時間：2023-05-29 17:19:54
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇連鎖經營業，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
自物美等為代表的民營連鎖企業在港上市以來,具有一定規模的各類連鎖企業正成為風險投資者的注資樂土,即使在金融危機之下,連鎖行業依舊備受資本青睞,湘鄂情、譚木匠、361度、利邦以及探路者等連鎖企業都在2009年成功上市,打開資本市場大門。
截至2010上半年中國特許經營連鎖120強中, 零售、餐飲酒店和服務類企業分別為52家、31家和37家,分布在59個細分業態。相比2008的特許經營連鎖120強, 120強新增的20家特許企業,主要集中在零售業和服務業,零售業以生產加工企業自建零售渠道為主,服務業中新增了美容、養生、商務服務, 如商貿行業、快消行業、圖文制作。可以說,具有一定連鎖概念的企業都受到了資本市場的強烈關注,從餐飲連鎖、酒店連鎖、到美容連鎖、教育連鎖、家電連鎖、服裝連鎖、家居連鎖等,風險投資幾乎無處不在。
連鎖經營業投資回暖
從2007年起,中國連鎖經營類企業創投市場投資案例逐漸增多。縱橫合力(EZCapital)統計數據顯示,2009年中國連鎖經營類企業共披露23起財務投資案例,涉及金額53.96億元人民幣。2010年上半年,中國連鎖經營類企業共披露10起財務投資案例,涉及金額30.32億元人民幣。相比2008年,投資規模下跌幅度較大。
2010年中國仍然處于經濟危機和復蘇并存的階段,VC/PE投資機構由于對未來的經濟走勢不確定性的判斷和已經投資項目受沖擊,紛紛放緩了投資速度,國內零售連鎖企業私募股權融資的狀況明顯好于其他行業。貝恩資本以18.04億港元(約合人民幣15.88億元)投資國美電器有限公司的優勢穩居連鎖經營投資規模位居第一位。
投資行業分類
連鎖經營類企業的投資案例主要涉及餐飲旅游、建筑行業、教育產業、快消行業、商貿行業、文體娛樂、醫療健康和制造行業8個行業領域。按行業分類,商貿行業和教育產業獲得投資事件最多,分別占總投資事件的36%和30%。
從行業分類融資金額來看,商貿行業類連鎖經營企業所獲已披露財務投資金額最高33.69億元人民幣,占所有連鎖經營企業所獲投資額的62%,其次是制造行業10.05億元人民幣,占19%,再次是教育產業 6.06億元人民幣,占11%。
2009年中國創投市場連鎖類企業發生了7起戰略性的投資事件,主要集中在餐飲旅游和商貿零售行業,涉及金額最大的為百盛集團斥資4.93億港元收購小肥羊有限公司19.99%的股份事件。2010年上半年中國創投市場連鎖類企業發生了3起戰略性的投資事件,主要集中在餐飲旅游和商貿行業,其中,雅戈爾集團以68,800.00億元人民幣投資蘇寧電器股份有限公司高居戰略投資榜首。
在VC/PE投資機構紛紛放緩投資速度的情況下,2010年國內餐飲連鎖企業的私募股權融資狀況,與其他行業相比仍然紅火,依然是VC/PE投資機構關注的行業之一。這表明VC/PE投資機構看好餐飲食品行業的抗周期性,餐飲連鎖企業在經濟低谷時期同樣具有投資價值,是很好的投資目標。
廣東省在80年代中期就對連鎖經營業進行大膽嘗試，經過多年實踐，連鎖商業已成為廣東省的一種重要的商業模式。根據廣東省連鎖經營協會最新的《廣東連鎖經營發展報告》顯示，廣東省連鎖經營業態涵蓋購物中心、百貨公司、超市、便利店、專賣店、專業店等，覆蓋百貨、食品、醫藥品、家電、珠寶、服飾、餐飲、家居建材、通訊產品、美容美發、汽車分銷、教育培訓、家政服務、法律顧問、管理咨詢、展覽、物流、房地產等行業。僅廣東連鎖五十強企業，全年銷售規模就達到4112億元，占全省社會消費品零售總額的14.4%，門店總數73552間。可見，連鎖經營業的多元化發展將創造廣闊的就業前景，提供數量可觀的就業崗位。
與行業迅速發展相匹配的是相關專業人才的需求。但是目前，連鎖經營業的人才數量遠遠跟不上行業的發展速度，高層次和復合型人才不足，基層店長稀缺，物流等一線操作環節人才嚴重不足，剛畢業的就業人員崗位能力不足，人才缺乏已成為制約行業發展的瓶頸。鑒于此，筆者認為研究連鎖經營與管理專業建設，對于培養連鎖經營業管理人才，解決人才供需失衡的問題有很大的現實意義。
二、連鎖經營與管理專業教育存在的問題
連鎖經營與管理專業是一個新興的專業，近年來許多職業院校紛紛開設該專業，為企業輸送相關人才，但是企業普遍覺得畢業生的綜合職業能力比較欠缺，實踐能力不強，這與該專業的專業建設存在問題相關，主要表現在以下四個方面。
1.專業定位模糊
經管專業的學生經常會對自己的專業感到困惑，不知道這個專業到底學什么，感覺自己什么都學了，但什么都不精通，也不知道畢業以后的就業方向。許多職校學生在根本不了解經管專業的情況下選擇該專業，甚至有一部分學生是從市場營銷、電子商務專業調劑過來的。可見連鎖經營與管理專業的普及面不廣，沒有一個明確的定位。該專業主要是向連鎖經營企業輸送各種操作人員和管理人員，由于該行業的多元化特點，其崗位性、實踐性和綜合性非常強。模糊的專業定位導致學生不能明確自己的就業方向，就業時往往處于一種模棱兩可的尷尬境地。據統計，許多經管專業的學生畢業以后基本不從事與本專業相關的工作，大部分從事與市場營銷和電子商務專業相關的工作。
2.課程設置專業特征不明顯，缺乏核心專業課程
連鎖經營管理專業是一門涉及市場營銷、門店營運、信息管理、企業管理、物流、法律等多方面知識的綜合性學科。這個“綜合性”使專業課程設置陷入“大雜燴”的誤區，認為這個專業就應該什么都要學，什么都要會。目前，大多數學校的連鎖經營管理專業多以營銷理論課和管理課程為主，連鎖經營類的核心課程并未被提到同等重要的地位。授課以理論傳授為主，連鎖經營特色并不突出，培養的學生與一般的營銷專業學生沒有明顯的區別，只是懂得一些營銷和管理的基本理論，對連鎖經營企業并不熟悉。因此，如何科學合理地設置課程體系，使學生在全面掌握本專業知識的基礎上，兼具專業特色和核心競爭力，是一個亟待解決的難題。
3.缺乏必要的硬件投入
傳統的“有教室就能授課”的觀念已不適應中職學校的辦學思路和教學理念。特別是對于強調實踐性的連鎖經營管理專業，要培養學生的實踐操作能力，在教室里憑著老師一張嘴是辦不到的，需要實驗室、實訓基地以及現代化的模擬實訓軟件的投入。目前，連鎖經營與管理專業缺乏系統的校內實訓場所、模擬實驗室和有效的校企合作模式，實踐教學基地管理機制運行不通暢，急待加強對實驗室和實訓基地的建設。
4.師資結構不完善，不能完全適應人才培養的需求
目前，我國高等院校不設置連鎖經營與管理專業，只有高職高專和中職院校設置該專業，導致沒有優秀的師資力量輸入。并且連鎖經營與管理專業起步較晚，該專業的教師大部分來自工商管理、市場營銷、電子商務、物流管理等專業，具備連鎖經營專業知識和實戰經驗的“雙師型”教師隊伍嚴重不足。在實踐教學方面，教學活動容易脫離崗位實際，陷入從書本到書本的“空對空”境地，從而導致連鎖經營管理人才培養在技能上難以滿足企業的用人需求。
三、對連鎖經營與管理專業建設的建議
針對以上連鎖經營與管理專業教育存在的問題，筆者以職業能力培養和工作崗位實踐相對接為出發點，根據就業和創業雙線并行的理念，對中職學校連鎖經營與管理的專業建設提出四點建議。
1.根據區域經濟發展和行業特點，制定人才培養方案，指明專業發展的總體方向
人才培養方案是學校進行人才培養的綱領性文件，目的是培養出具備行業高素質的勞動者和技能型人才，合理的人才培養方案促動下的職業教育，對區域經濟和行業的發展起著重要促進作用。不同地區資源狀況、經濟發展情況和產業結構是不同的，制定人才培養模式應該因地制宜，從區域內的行業特點出發，避免人才培養與區域經濟發展相脫節，為企業培養相關人才。
連鎖經營與管理專業人才培養方案的制定，需建立在對連鎖經營業現狀以及未來發展趨勢深入調研的基礎上，合理利用區域內的有效資源，了解連鎖經營業運營特點和工作細分，了解區域連鎖業對人才培養的需求和期望，了解已畢業學生在用人單位的表現，從而確保人才培養方案既具有時代性，又具有一定的前瞻性，為該專業的總體發展指明方向。
2.細分行業業態，劃分工作崗位，制定專業核心課程，把握專業發展的核心環節
連鎖專業人才培養幾乎面向全行業和全領域，課程設置涵蓋了市場營銷、電子商務、財務會計、物流等絕大部分管理類課程，學生學而不精，不知道自己到底要做什么，能做什么，自己的核心競爭力在哪里。就目前企業人才需求現狀而言，連鎖經營專業學生供不應求，人才培養定位不需要求多求全，輻射所有領域和行業。應先做好行業業態細分，抓住行業的共性，才能更好地界定連鎖專業就業崗位，并根據工作崗位培養學生的核心能力，從而打造出連鎖專業的特色。
廣東省連鎖經營業態雖然涵蓋面廣，但對這些行業的工作領域進行分析，一般可細分為三個區域，即連鎖門店、配送中心和連鎖總部，每一區域對應不同的工作崗位，可根據該工作崗位的特點，把握該崗位的核心工作任務，設置專業核心課程。職業資格證書是進入行業發展的“敲門磚”，在能力培養的同時，應鼓勵畢業證書和職業資格證書的“雙證”培養模式。結合以上分析，對經管專業的專業核心課程設置具體見專業核心課程設置表。
對該專業中職學生的就業方向進行分析，大致有三種。一些文化基礎相對薄弱的學生就讀于職校，是希望擁有一技之長，在畢業后找到一份工作；一部分思想活躍的學生，心理素質較好，抗風險意識和情商比較高，他們更傾向于畢業后自主創業；潮汕地區有許多家族企業，這些學生家族中已有一定規模的連鎖門店，選擇該專業學習是為了更好地繼承家族事業。
2009年國家商務部指出，加盟連鎖創業的成功率高達80%。無論是自主開店還是加盟開店，連鎖專業的學生在專業知識和技能上都更具優勢。為了保證連鎖專業的系統性發展，應根據就業創業雙線并行的人才培養理念，結合學生職業發展方向，理論聯系實際，設置專業實踐項目和課程體系，強化專業認識能力，提高專業應用能力，提前進行社會適應性教育，為畢業后的就業或創業打下良好的基礎。經管專業的專業實踐項目和課程體系見專業實踐項目表和課程體系圖。
4.校企轉變觀念，實現深度融合，推進專業發展的時代性
校企合作是人才培養創新的關鍵，也是職業教育的重要特征。要實現校企深度融合，首先必須找準企業的利益訴求點。對于連鎖專業來說，學校可依托內部市場和人才兩大資源，聯合企業開設實訓門店或建立創業孵化園，校企雙方共建共管。企業可以借此樹立品牌形象、提高市場占有率、提升營業額，提前搶占人才資源。學校則可以緩釋因獨立投資在資金以及經營等方面的壓力，實現連鎖專業核心課程教學的“崗位化”和專業實踐項目的“體驗化”，同時提高師資水平。
校企雙方轉變觀念，是實現校企融合的保證。學校要理解企業的盈利訴求，盡量按照市場規律經營管理門店，還要注意維護和提高企業的形象。企業也要讓渡一部分商業利益，把培養人才視為自己應該承擔的社會責任。只有雙方換位思考，增進理解，才能找準學校人才培養與企業盈利的平衡點。
時間: 4月25日
地點:鼎龍國際酒店
形式：講座+參觀
人數:70人
在后危機時代與通脹的雙重壓力下，中國連鎖零售行業受一系列利好政策的影響正在進入新一輪擴張的快車道，同時也在新一輪擴張中尋求新的發展思路和彌補影響自身發展的短板。值得注意的是，連鎖零售企業進一步增強自身物流系統能力，創新物流服務模式已經為大多數企業所認同。
4月25日，在廣東省經濟和信息化委員會的指導下，廣東省連鎖經營協會和華南物流經理人俱樂部攜手Infor（北京恩富軟件）和摩托羅拉中國有限公司在廣州召開“創新型連鎖零售行業最佳物流實踐，連鎖零售業與物流業對接暢享會”。同期，舉行了“廣東省連鎖經營協會倉儲與配送專業委員會”的成立儀式。
如今連鎖零售企業之間的競爭已發展成為供應鏈與供應鏈之間的競爭，廣東省作為中國連鎖經營業較早起步，也是連鎖經營業比較發達的地區，物流業與連鎖經營這兩個新興的行業必須抓住當前蓬勃發展的大好時機，建立良好的對接機制。
廣東省經濟和信息化委員會生產服務處張燕副處長表示，“在激烈的市場競爭環境下，連鎖經營企業已經從原來的粗放經營逐步轉向品牌化，集約化和精細化經營。”她指出，“連鎖零售業建立透明的、高效的、全程監控的供應鏈已經面臨著迫切的要求。”
廣東省連鎖經營協會孫雄會長認為，“連鎖零售經營企業和物流企業在后臺服務方向存在的共性問題，應該合作開展實質性的對接服務。”全球頂尖的連鎖零售企業都有著強大的物流（配送）能力和先進的管理技術、豐富的管理經驗。例如沃爾瑪、麥德龍、宜家。”
連鎖企業在經營模式的創新實則是在向更加精準的經營模式演進的結果，在這個過程中離不開相關技術的支持。會上，全球零售物流兩個領域擁有領先經驗的Infor及MOTO分別對連鎖零售物流運作中關鍵技術支持做了專題演講。在商品同質化和經營模式趨同的背景下，供應鏈的競爭將成為連鎖零售業競爭的根本出發點。
會后，華南物流經理人俱樂部率與會代表參觀了SPAR廣東會員――東莞嘉榮超市配送中心。作為極具代表性的連鎖業物流配送中心，東莞嘉榮SPAR超市被譽為“本土零售商建倉的得意之作”。
SPAR的廣東會員東莞嘉榮超市有限公司首期投資2億元，在東莞建立了一個華南目前最大的（總面積近14萬平方米）零售物流基地。總體規劃分為辦公區、常溫倉、低溫倉、中央廚房、碼頭區五大部分。光是常溫區，其建設的SKU就達8100個，設置的最大吞吐量為10萬箱/天。
關鍵詞：連鎖經營；發展對策
中圖分類號：F717.6
文獻標識碼：A
文章編號：1672-3198(2009)09-0011-02
1 連鎖經營的優勢
1.1 提高企業的市場占有率
連鎖經營企業在市場中選擇合適的地理區域開設分店，以擴大市場覆蓋面，提升企業的市場知名度，增加企業產品銷售量，從而提高產品的市場占有率，進而可以實現連鎖經營的規模效益，這也是連鎖經營最吸引人的優勢。
1.2 提升企業競爭力
企業的連鎖經營可以將優秀的管理制度、方法、經驗迅速有效地在各分店內貫徹實施，從而優化企業的成本管理，實現良好的經濟效益。企業根據各分店的實際情況選擇投入適當的人力、物力、財力來實施經營戰略，不斷地改革與創新營銷方式與方法，使整個企業的經營管理能力始終保持在一個很高的水準上。這些都大大加強了連鎖企業的總體競爭力，為企業贏得了發展空間。
1.3 物流管理優勢
連鎖經營的物流管理將企業的采購、倉儲、流通、裝卸、配送和信息處理集成為一個整體系統，為企業物流的合理化提供了基礎。物流合理化可以壓縮產品庫存，降低物流費用，減少商品的銷售成本。同時，連鎖經營的物流管理優勢可以為企業產品進入市場贏得時間，從而迅速占領市場空間。
2 連鎖經營發展現狀和問題
2.1 我國連鎖經營業的發展現狀
我國的連鎖經營產生在上世紀80年代中期，經過近30年時間的發展，超市成為我國連鎖經營的主力軍。從1994年起，我國連鎖超市的年平均增長率就一直保持在50％以上。有數據表明，大中型連鎖超市企業銷售規模逐年遞增，為擴大內需拉動經濟增長做出了重大貢獻，并呈現出持續、穩定的增長態勢。但是，高速發展也使得競爭進入了白熱化。國際零售業巨頭，如沃爾瑪、家樂福等的加入，推進了我國市場國際化的程度，給我國的連鎖零售企業帶來了巨大的壓力和挑戰，規模較小的連鎖企業隨時都有被兼并收購的可能。
2.2 我國連鎖經營發展中存在的問題
(1)管理思想落后，缺乏現代連鎖經營意識和整體戰略意識。
我國許多連鎖企業的連鎖經營管理缺乏知識化，運作不規范，表現為缺少市場競爭和整體戰略意識。企業決策者的連鎖意識還比較落后，還屬于粗放型經營方式，只顧擴張，不計成本。另外，連鎖經營是一種先進的現代化經營方式，對從業人員的素質提出了更高的要求，相應管理人才的缺乏都制約了連鎖企業的發展。
(2)資金短缺，店鋪建設緩慢，難以形成規模經濟。
連鎖經營努力通過規模經濟取得效益，若店鋪較少，則通過集中進貨和統一管理帶來的價格優勢和成本降低都無從實現，從而難以獲取規模效益。連鎖經營的九個統一：統一店名、統一店貌、統一采購、統一價格、統一配送、統一核算、統一管理、統一服務、統一宣傳需要較多的資金，企業在起步階段難以承受，致使店鋪開設緩慢。由于資金和店鋪的制約，企業難以形成規模經濟。
(3)連鎖經營的物流配送落后。
配送中心是連鎖企業的核心，關系到整個企業的營運效率和效益，集中采購、統一配送是連鎖經營的兩大特色，也是連鎖經營的規模優勢。我國連鎖企業與國外企業自動化、現代化的配送相比有很大差距。這種狀況導致配送效率低下，而配送過程中的物耗和物流成本極高。
(4)相關政策法律不夠完善。
連鎖經營在一個國家的發展，離不開良好的政策環境和健全的法律保障。寬松的政策環境和健全的法律保障機制是保證連鎖經營順利發展的重要影響條件。我國的地方保護主義、地區分割、行業壟斷現象嚴重，公平競爭的市場環境尚未形成，亟需政策支持。同時，我國的市場監管機制和稅收機制給企業連鎖經營的發展帶來一定的阻礙，影響了連鎖企業擴大經營的積極性。
(5)基礎設施落后，信息化程度低。
配送中心是連鎖經營系統中最重要的職能部門之一。其任務除了大批量采購適銷對路的商品外，就是保證適時適地地將商品送達到每個成員店。當前我國城市交通狀況落后，運力嚴重不足，導致配送中心難以盡職盡責。給連鎖經營集中供貨和快速分撥帶來困難。同時，我國連鎖經營中的信息管理系統發展落后，自動化、電子化程度低，通訊設施不夠發達，致使分店無法及時向總部發送市場信息，總部也不能及時對分店進行業務指導。信息管理系統的缺乏，制約了連鎖經營企業的發展。
由此可見，雖然連鎖經營在我國發展迅速，但是還存在著諸多問題，連鎖經營的健康發展需要借鑒國外發達國家發展連鎖企業的成功經驗，結合我國實際，為連鎖企業的經營發展提供良好的外部環境。
3 我國連鎖經營業發展對策分析
3.1 學習國外企業經驗，培養連鎖經營人才
市場競爭歸根到底是人才的競爭，人才的素質是企業生存與發展的關鍵。連鎖經營的特殊性，對從業人員的連鎖經營知識有很高的要求。學習與掌握西方先進的營銷理念和經營管理手段，提高連鎖企業從業人員的素質，以國際通行標準為基礎，緊密結合我國市場和企業特點，按照“標準化、專業化、單純化”的原則，規范企業內部經營管理。總而言之，要借鑒和吸收國外的先進經驗，并結合我國實際，培養和造就一批批連鎖經營的專門人才，以保證和促進我國連鎖經營的順利、持續發展。
3.2 合理布局經營網點，建立現代化配送中心
連鎖企業門店在進行布局時，首先應考慮利用已經存在的營業場所和設施。建立健全現代化配送體系，保障物流暢通。從我國實際情況出發，在連鎖企業規模比較小、每店貨運量不大的情況下，可采用社會化配送。就是將原來由許多連鎖配送系統或廠家分別向分散在某個地區的連鎖店鋪送貨，改為先將許多廠家的商品集中到社會化配送中心，心將商品按要送往的各個店鋪進行分揀、配貨，然后統一向各店鋪送貨。在連鎖經營已初具規模的企業，可建立本企業的配送中心。
3.3 發揮國家政策支持，完善法律法規
據了解，連鎖經營在發達國家幾乎都得到政府的政策扶持，如日本從70年代初期開始，政府對自由連鏤的發展給予稅收、利率、設備更新、營業場所選擇等多方面的扶持。發展連鎖業是一個漸進過程，從我國連鎖業目前面臨的宏觀環境與微觀環境條件來看，亟需從政策、法規資金和財政方面給與支持。因此，政府應盡快出臺一些相應政策，扶持連鎖經營在我國的發展。其中，除了應大力改革財稅體制，消除行政壁壘、行業壁壘，為發展連鎖經營提供良好的宏觀環境外，還應在稅收、資金等方面給予一定的優惠條件。與此同時，抓緊制訂連鎖經營的法規和服務規范，努力與國際慣例接軌，特別是盡快從我國實際出發制訂連鎖經營的標準、管理條例等法規，除國家立法外，地方也可以在自己權限內制訂相應的法規條例，逐步完善具有中國特色的連鎖經營法規。
3.4 建立現代化連鎖信息支持系統
然而，冷靜地審視和分析一下我國農資行業的發展現狀，便不難發現在農資連鎖經營的實踐中還有不少風險因素存在，值得引起大家的重視。
產業資本和商業資本積累尚未充足
在由計劃經濟向市場經濟體制轉軌的過程中，由于國家的農資產業政策缺乏前瞻性和約束力，知識產權保護力度薄弱以及農資市場監管職能長期缺失等因素，使得農資產業進入門檻大幅度降低，農資生產企業數量激增、重復建設嚴重、產能過剩，這是導致農資企業惡性競爭和市場流通秩序混亂的根本原因。
惡性競爭和混亂的市場流通秩序不僅讓不法投機者有機可乘，還嚴重地制約了業內正規企業的健康發展和規模擴張速度，使得產業內資源整合難度加大，無法孕育出經營能力和資本實力異常突出的名牌農資生產企業和企業集團。
產業資本的嚴重不足，直接制約了單一農資生產企業開展農資連鎖經營的規模擴張效率，短期內加大其生產經營成本，影響主業的健康發展，放大財務風險。
計劃經濟體制下原有的農資流通企業由于體制和經營素質兩大因素的影響，自身無法實現原始商業資本的積累，反而因為經營不善和銀行債務負擔過重而紛紛陷入實質性破產的境地，系統內自下而上的分崩離析更使得其市場地位每況愈下、不足掛齒。
伴隨市場經濟體制建立而誕生的新興農資流通主體雖然擁有經營機制、技術咨詢和服務等諸多優勢，然而仍然受到來自現行管理體制和自身經營素質因素的制約而無法取得農資流通主渠道的地位，血淋淋的原始商業資本積累過程才剛剛開始，其經營力量的極度分散和實力弱小是不爭的事實。
行業外的商業資本雖然擁有一定數量上的比較優勢，但由于其缺乏行業背景和農村市場的經營經驗，面對諾大而分散的農村市場開發難度，其發展前途并不被業內企業看好，因而無法得到農資生產企業的足夠支持和配合，相對于可能支付的巨大進貨成本而言，其商業資本并不足夠雄厚。
現存產業資本和商業資本的嚴重不足以及融資渠道受限，將無法使連鎖經營規模做大，沒有規模的連鎖經營則無法實現通過大規模采購降低營銷成本獲得規模效益的連鎖經營目的。
連鎖經營對企業基礎管理和創新經營素質提出嚴峻挑戰
由于國內農資生產流通秩序的長期混亂，導致行業內企業間的競爭手段和競爭層次普遍不高，無法帶動整個產業經營管理素質的大幅度提升。作為衡量企業經營管理整體素質的兩大要素，我國絕大多數農資生產經營企業在基礎管理和創新經營方面與其它許多行業相比顯得十分落后。
從現狀來看，我國絕大多數農資生產經營企業都急需進行組織管理體系再造、生產經營業務流程再造和人力資源管理體系再造，這些基礎管理的瓶頸不得到盡快解決，其管理優勢和人才優勢便難以確立，怎么能夠適應現代連鎖經營業態對業務管理和人才素質的更高要求呢？
在落后的基礎管理平臺上，企業很難談得上創新經營，沒有經營上的創新，企業則很難在激烈的市場競爭中取勝，這早已是鐵的法則。中國市場不同于外國市場，農村市場不同于城市市場，農資市場不同于其它產品市場，當起源于西方的現代連鎖經營模式面對中國的農村的農資的嶄新市場和現有農資流通渠道的頑強挑戰時，沒有很高水平的創新經營能力將很難找到一條適合自己的生存發展之路。
缺乏可資借用的強勢連鎖品牌
連鎖經營本質上是資本和品牌的規模擴張游戲，在沒有現存強勢經營品牌的情況下，依靠連鎖經營方式來建立品牌是一種風險極大的冒險行為。
縱觀我國農資行業內的大小企業，尚沒有一家具備在全國范圍內知名度、美譽度和顧客忠誠度三度俱佳的品牌資源優勢，就連在一定區域內的三度俱佳品牌也幾乎不存在。
要建立和擁有一個強勢品牌，不僅需要有雄厚的資本實力來支撐，更需要用一流的管理、創新的經營、一流的人才、一流的產品和服務質量一以貫之地為品牌注入極具價值的豐富內涵。這可能需要十幾年甚至更長時間的長期積累才能實現。
沒有強勢品牌的連鎖經營，將會面臨來自加盟者和顧客的雙重信任壓力，并進而轉化為高成本和高風險。而僅僅靠資本實力和連鎖形式想要確立起一個品牌的知名度的確可能，但缺乏豐富內涵的一個知名品牌并不能夠確保它能最終被顧客所接受。
農資產品的特點加大了連鎖經營的管理難度
農資產品包括的范圍很廣，不僅是種子、化肥和農藥，還有農機具、農膜等其它農用生產資料，具有明顯的品種多、規格多、占地大、不易陳列和碼放、技術含量高、季節性強、地域性強、易損易壞、售后服務麻煩等特點。這些與眾不同的特點將給連鎖經營中的貨品管理、倉儲、運輸、陳列、銷售、服務等業務環節帶來很多挑戰，如果不能進行恰當高效的管理，也將會出人意料地加大經營成本增加經營風險。
連鎖經營將為我們帶來什么
有人說，農資連鎖經營是大勢所趨；也有人說，不出五年，連鎖經營將革命性地改變現有農資流通格局。人們出于種種目的，對農資連鎖經營寄予了無比的厚望，希望通過連鎖經營方式徹底改變目前這種混亂的經營局面，給農資生產企業提供一個可以放心托付的分銷渠道選擇，還農資市場一片湛藍的天空。真會這樣嗎？
應該說，在中國大地上，用連鎖經營的方式培育和開拓出一個成熟的農村市場，是無數營銷人的一個偉大夢想，但殘酷的現實卻讓我們不得不真實面對。
【關鍵詞】 連鎖經營企業 會計核算 直營連鎖 特許連鎖 自愿連鎖
連鎖經營企業是一種新型的企業組織形式。這種企業組織形式將眾多分散的、經營同類商品或者提供同類服務的零售企業進行集中，由總部進行統一的領導和管理，采取統一采購、統一配送的等方式從事經營活動，各個零售企業進行相對獨立的銷售，提高整體的品牌效應和規模經濟，進而達到收益共享的目的。
根據總部對各零售企業的控制程度不同，連鎖經營企業分為不同的組織形式。目前我國連鎖經營企業也有多種組織形式，本文將根據連鎖企業的組織形式不同，探討他們各自適應的會計核算方式，并分析在進行具體的工作中應如何進行會計核算。
一、連鎖經營企業的組織形式
根據總部與各零售企業的控制關系，可以將連鎖經營企業分為直營連鎖、特許連鎖、自愿連鎖等形式。
1、直營連鎖
這種連鎖方式又稱為正規連鎖，是連鎖經營企業最為基本的組織形式，其他的組織大多是從這種方式演化而來的。直營連鎖的總部對零售企業的控制力度較高，各門店的人力、物力和財力都是在總部的控制下進行運營、流通的。
2、特許連鎖
這種連鎖方式又稱為加盟連鎖，即各零售企業是以加盟店的方式與總部達成契約進行連鎖經營的組織形式。這種組織形式比較具有代表性的案例就是肯德基、麥當勞。在這種連鎖方式下，總部擁有先進的技術和管理經驗，通過特許經營方式建立連鎖經營體系，并將其豐富的技術經驗傳授給各加盟店，相應的收取一定比例的費用，這種契約關系的組織形式就是特許經營。
3、自愿連鎖
自愿連鎖又稱為自由連鎖，是指在龍頭企業的統領下，各零售企業通過資源加盟的方式組成經營聯合體。顧名思義，在這種連鎖形式下，各加盟店的經營自較大，經營的收益和成本屬于自愿連鎖企業的所有者，僅僅使用的系統運作技術和龍頭企業的品牌等專有信息。
二、不同連鎖經營形式的會計核算方式的選取
根據企業的規模、經營范圍以及總部對各零售企業的控制程度的不同，連鎖經營企業在進行會計核算時可以采用兩種方式：獨立核算方式和統一核算方式。
1、獨立核算和統一核算方式
（1）獨立核算方式。這種會計核算方式的核算主體分別是總部和各零售企業，前者進行部分統一的會計核算，后者進行相對獨立的會計核算。在這種會計核算方式下，總部和零售企業都要設置獨立的會計機構。首先，總部對各零售店進行投資而具有經濟關系，總部將其作為“長期股權投資”進行核算，各零售店在收到投資時將其作為“實收資本”進行會計記錄。其次，在經營過程中，總部負責所有商品的采購、配送工作，總部按內部商品價格進行結算，并根據配送數量和價格開具增值稅專用發票或者是普通發票；各零售店根據發票內容相應的增加存貨。最后，在月末時，各零售店要計算并結轉當期經營成果，編制財務會計報告，上繳利潤；總部根據各零售店的財務報告和上繳利潤編制合并會計報表。
（2）統一核算方式。在這種方式下，會計核算主體是總部。總部通過將零售企業的經營活動進行匯總，實行統一的會計核算。總部會計機構在進行會計核算時，會對基層的零售企業的經營成果進行考核，根據經營業績相應地確定他們的勞動報酬，并設立備用金制度，其額度根據各零售企業的需要而定。各零售企業實行報賬制，并沒有單獨設立會計機構，只需要設立一名會計人員，負責對零售企業的業務活動設置部分會計賬簿，并核算本部門的營業收入和營業費用，將收入上繳總部，發放員工工資，并負責本部門備用的使用、保管工作。總部對本企業的所有經濟資源和經營活動擁有控制權，對商品進行統一的采購和配送，在商品配送時，總部和各零售企業不需要進行增值稅的計算，只需對庫存商品的明細科目進行調整。各零售企業將開展經營活動的全部收入上繳總部，總部根據各零售企業的經營情況編制個別會計報表。
2、連鎖經營企業的會計核算方式選擇
（1）直營連鎖形式下的連鎖經營企業適合采用統一核算方式。連鎖企業的總部對各零售企業的控制力度較大，負責分店所有的資產、負債和經營損益。直營連鎖企業實行集中核算制，即采用統一的會計核算方式，有助于總部更好地對各零售企業進行監督、管理。在具體實踐中，直營連鎖企業的會計核算方式有兩種模式：一是“總部—門店”方式。這種方式是指所有零售門店的賬目全部并入總部賬目，零售門店只是設置相應的輔助賬目，以便于定期與總部進行賬目的核對。這種模式適應于處于同一地區或者城市、企業結構較為簡單的直營連鎖企業。二是“總部—地區總部—門店”方式。在這種方式下，地區總部將管轄內的所有門店的賬目進行匯總，編制該地區的賬目。各零售門店建立輔助賬目，方便定期與地區總部進行賬目核對。只有在年度末，企業總部才會將所有的地區總部的會計報表進行合并，編制合并報表。在整個經營過程中，總部對各零售門店的資產、負債和損益實現電算化管理，商品在企業內部的轉移按照進貨價格進行核算。
（2）特許連鎖方式下的連鎖經營企業通常采用獨立核算方式。特許連鎖方式下，各加盟店具備法人資格，但需要向其特許者即總部支付與生產經營相關的特許權使用費，并計入管理費用。特許者將收到的特許權使用費計入其他業務收入。由于加盟店不需要總部進行投資，所以其利潤也不需要向總部上繳。因此，在這種情況下，加盟店有能力、也有必要進行獨立的會計核算。
（3）自愿連鎖方式下的連鎖經營企業通常采用獨立核算方式。自愿連鎖的各個零售門店保留原有的資本所有權，具有很大的經營自。按照協議支付給總部相應的服務費用，并計入管理費用。總部收到該費用后計入其他業務收入。總部與各零售門店的商品轉移按照獨立核算的企業進行進銷存的賬務處理。
三、連鎖經營企業會計核算的內容和方法
連鎖企業的會計核算時，根據總部與零售門店的關系不同，應該從商品配送、費用分攤、分店間商品往來和利潤計算、上繳等方面的內容進行相應的處理。
1、商品配送的核算
總部對直營店進行商品配送，相當于商品在同一企業內部的轉移，并沒有實現商品的銷售，因此，這種情況下，總部不能確認商品銷售收入，只能將商品的存貨明細進行調整，會計核算仍按成本價格計算。總部對加盟店和自愿連鎖的零售企業進行配送，屬于商品在不同產權主體之間的轉移，即總部實現了商品銷售，因此，總部應該按照收入確認進行會計核算，計價模式應該按照協議的規定進行處理。
2、總部與分店的費用分攤
總部與分店的費用的發生與會計處理可能不一致。有些分店經營費用，分店并不記錄，而是由總部記錄。比如，分店如果是總部的直營店，其固定資產記錄在總部的賬簿中，相應的折舊也由總部進行核算。總部收到分店的收入后，將凈收益用分店的折舊費用進行沖減并入賬，這導致了分店賬面凈收益由于缺少折舊費用的沖減而偏高。與折舊性質類似的壞賬費用也有同樣的效果。以此類推，如果總店將某筆費用分配給分店負擔，也做上述處理，即用分店上報的凈收益減去其應負擔的總店記錄的費用，作為分店的凈收益，總店將這些費用分擔給分店一部分，能夠真實反映總部和分店的真實經營業績。
3、分店間往來核算
如果總部下設多處分店，并且這些分店有直營店、加盟店、自愿連鎖店等不同的形式，那么在分店之間商品轉移就需要總部進行統一的調度和控制，會計核算也通過總店進行，而不是分店之間相互以對方的名義記賬。如果分店的資產調出，就借記“總店往來”科目，貸記有關資產類科目；如果分店調入資產，應借記有關資產類科目，貸記“總店往來”科目。相應的，為了與分店的賬目記錄保持一致，總部也應該做相應的調整。直營店之間的商品轉移處理比較簡單，而加盟店和自愿連鎖店由于性質的特殊性，在進行商品調撥時應注意商品所有權的問題，其中自愿連鎖店的處理同加盟店。
（1）加盟店之間商品調撥的會計核算。由于加盟店是獨立的經濟實體，他們的產權不屬于總部，可以進行獨立的經濟活動，因此加盟店之間的商品調撥不需要總部進行會計記錄。但是，加盟店之間的商品調撥應該服從于總部的安排和監控，防止沒有總部允許的私自調撥商品的情況。總部為這種商品的余缺進行調劑、商品運輸和貨款的結算提供了方便，雖然不需要進行商品調撥的會計記錄，但是應該在財務上反映商品調撥的方向和數量、額度等內容。
（2）加盟店與直營店間商品調撥的會計核算。加盟店與直營店之間的商品調撥性質相同，但商品轉移的方向相反。直營店向加盟店調撥商品時，相當于連鎖企業的商品銷售，連鎖企業按照收入確認進行會計核算。反之，加盟店向連鎖店調撥商品，實質上是加盟店的商品退回，連鎖企業應該將原來已經確認的銷售收入進行沖銷。
4、分店利潤計算及上繳
（1）在月末時，分店應該計算并結算當月已銷產品的進銷差價，即借記“商品成本差異”科目，貸記“商品銷售成本”科目。而加盟店的利潤不上繳總部，故總部不作會計處理。對于直營店的利潤，總部收到后做會計處理，并生成合并報表，在結算時不做會計分錄。
（2）月末分店結轉利潤。分店與一般企業的結轉利潤處理方法類似，借記“商品銷售收入”科目，貸記“本年利潤”科目；借記“本年利潤”科目，貸記“商品銷售成本”、“經營費用”等科目。總店不做分錄。
（3）分店計算應將利潤上繳總部。直營店應計算利潤并將利潤上繳總店。分店上繳利潤時應做會計分錄如下：借記“利潤分配—應交分店利潤”科目，貸記“其他應收款—應交總店利潤”科目。總部收到分店上繳的利潤時，做會計分錄：借記“其他應收款—應收分店利潤”科目，貸記“本年利潤”科目，將整個企業的利潤進行匯總核算。
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關鍵詞：亳州市；農村連鎖經營；萬村千鄉市場工程
中圖分類號：F324 文獻標志碼：A 文章編號：1000-8772（2013）15-0240-03
1 引言
“三農”問題是全國實現小康社會的關鍵性問題，也是影響國家全局的重要問題。為從根本上解決“三農”問題，中央在十六屆五中全會上做出建設社會主義新農村建設的重大舉措，并將農村現代商業模式列為新農村建設當中重要組成部分。2005年2月，商務部啟動以連鎖經營為載體，以安徽省等作為首批試點省份，在全國農村構建現代流通網絡的“萬村千鄉市場工程”。本文以安徽省亳州市為代表，研究分析中小城市農村連鎖經營存在的主要問題，并針對性提出相關解決思路。
自商務部實施“萬村千鄉市場工程”以來，亳州市農村連鎖經營形勢發展迅猛，各種品牌專賣店海爾、榮事達、豪爵、速派奇等大力發展，蓋勝祥超市，金色華聯超市，蓋福祥藥房作為本土連鎖經營企業在亳州市農村也取得了較好的發展成績。
2 連鎖經營在亳州市農村發展的背景
2.1國家政策導向
中央為推進新農村建設，多個文件以政策層面引導連鎖經營在農村的發展，如：在2005年2月，國家商務部推出“萬村千鄉市場工程”，并要求以連鎖經營構筑現代農村商業流通網絡；2009年商務部、財政部聯合下發的《加快實施“萬村千鄉市場工程”的通知》，要求2009年，在全國新建和改造15萬家農家店和1000個農村商品配送中心，形成以城區店為龍頭、鄉鎮店為骨干、村級店為基礎的農村現代流通網絡；2012年財政部、商務部聯合下發的《關于2012年開展萬村千鄉市場工程有關問題的通知》，通知要求把2012年作為“萬村千鄉市場工程”強網促優年，繼續建設“萬村千鄉”農家店，進一步提高網點覆蓋率。
2.2拉動內需
隨著世界經濟一體化趨勢的加強，西方國家金融危機直接影響著我國經濟的發展，特別在2008年的金融危機給中國經濟帶來嚴重的打擊，因此拓展農村市場，發展農村連鎖經營可起到拉動農村市場需求的作用。為減少亳州市經濟增長對外貿出口的依賴和金融危機對我過經濟的沖擊，就需要在城市消費品市場越來越飽和的今天大力拓展農村市場，發展農村連鎖經營，加速經濟增長。
2.3提高本土企業的市場競爭力
自我國加入世貿組織以后，亳州市本土零售企業不僅要面對國內企業的競爭還要面多國外企業乃至國際零售巨頭的競爭，這些國外企業進入中國就開始跑馬圈地，現在在我國一線城市和二線城市站穩腳跟以后，就把目光瞄準我國的中小城市甚至我國的農村市場。對于亳州市來說也不例外，最近幾年肯德基、麥當勞、沃爾瑪，家樂福等國際零售企業已經開始在亳州市安營扎寨，但其在亳州市的成熟運轉尚需一段時日，還無暇顧及亳州市的農村市場，這就給當地的本土企業提供了足夠的發展空間，因此本土企業要想在新一輪的競爭中獲得較好發展空間就需把握好本次競爭機遇，讓企業進入農村，開展好農村的連鎖經營，繼而實現企業的經營利潤。
2.4連鎖經營在亳州市農村市場具有較大的市場發展潛力
自2006年，國家取消對農民征收農業稅后，大大減輕了農民的負擔，國家又相繼出臺了一系列惠農政策，很多農民脫貧致富，收入不斷增加，另外農民在消費時還可享受一些補貼：如農民在購買家電時可享受家電下鄉補貼，購買汽車時可享受汽車下鄉補貼等。另外隨著新農村建設步伐的不斷推進，國家相關政策的支持，農村道路、通信、水電等基建設也不斷完善。最后受到各種信息渠道的影響，農村消費者的消費觀念也在不斷更新，他們對商品質量和服務方式的要求也在不斷提高，這就使得在亳州市農村實施連鎖經營極具現實可能性。
3 連鎖經營在亳州市農村發展中存在的問題
幾年來，在政府相關的稅收，銀行貸款等優惠政策的幫助下，連鎖經營在亳州市農村的發展取得初步成果，但也遇到一些急需解決的問題。
3.1基層政府對連鎖經營在農村的支持力度不夠
很多地方政府認為連鎖經營在農村的發展像在城市發展一樣，屬于企業自身的事情，與政府無關，但實踐證明：連鎖經營在農村的發展政府不能缺席。由于農村市場的特殊性和經濟發展的滯后性，使得連鎖經營在農村發展面臨很多顯示的問題，如農村物流體系較為落后，無法適應現代連鎖企業發展，農村的購買力分散，基礎設施還較落后等一系列問題都會制約連鎖經營在農村的發展。自2005年商務部推出的“萬村千鄉市場工程”之后，財務部、建設部、發改委、全國工商總局、食品藥品監督管理局等單位都在各自的管轄范圍之內做出了最大的優惠政策保障“萬村千鄉市場工程的實施”和新農村建設的順利進行。但是相對于這些，很多基層政府的支持力度還不夠。
3.2連鎖經營業態結構不合理
農村的連鎖經營發展相對于城市的來說，規模較小，經營層次偏低，各種連鎖零售業態的密集度也遠遠低于城市水平，受到資金和管理水平制約，大多數零售企業仍然實施個體經營，農村市場的連鎖經營方式的存在主要體現在超級市場，對于購買力較分分散的農村市場，企業就一窩蜂的在集鎮上發展連鎖超市，認為超市才能實現連鎖經營，而沒能真能與農村的實際情況結合起來，發展農村連鎖經營業態。
3.3連鎖經營企業照搬照抄城市的經營模式
多數連鎖經營企業在開拓農村市場時沒有經過市場調研和規劃，忽略農村市場的消費分散，購買力低等特殊性，盲目的開店，片面地追求開店的數量，盲目的在農村復制城市經營的商品和服務，制定著農村居民接受不了的跟城市連鎖企業統一的價格和促銷策略，像在城市里經營一樣只提供生活消費品，增加了在農村來經營的難度。如：在農村市場銷售的家用電器的款式，性能和結構方面還跟城市里經營的家用電器一樣，這樣就導致農村消費者無法購買；農村市場除了需要一般的生活消費品之外還需要大量的用于農業生產的生產資料；城市里的購買力較強，因此零食適合采用大包裝，但是在農村，購買力較低，孩子是零食的主要消費者，那些大包裝的零食在農村市場就會遭到冷落等這些問題都會困擾著連鎖經營在農村的發展。
3.4缺乏現代連鎖經營管理人才
現在亳州市農村經營的連鎖經營企業很多還是靠傳統的手工管理，仍未使用計算機技術和信息管理系統，這就浪費了大量的人力資源，致使管理水平較為低下。連鎖經營企業在城市發展的時候就受到“人才瓶頸”的制約，經常因為工資低，激勵機制不完善等原因致使員工流失嚴重，很難適應連鎖企業的發展。這種現象在亳州市農村表現的尤其嚴重，亳州市是一個以中藥種植、加工和銷售為主要產業的城市，農村勞動力在家里種植藥材，農閑時期農村勞動力還可以到一些制藥廠務工，這些收入往往高于在連鎖企業的收入。連鎖企業的經營管理難度較大，要求的技術水平較高，就需要一些熟悉現代企業管理，有較強的創新能力和信息管理能力的人員。
4 亳州市農村連鎖經營發展思路
4.1加大基層政府扶持力度
在農村連鎖經營發展過程中，連鎖企業應居于主體地位，政府應能在自己的能力和管轄范圍內支持連鎖經營的發展，可從以下幾個方面著手：
積極引導農民的消費觀念，使農民更多的了解商品的質量，并樹立商品安全意識，向農民大力宣傳假冒偽劣產品對人類的危害，引導農民在購物時應選擇那些有充分質量保證的超市。政府還應對連鎖經營企業在信貸、稅收、產業政策等方面給與一定的傾斜，以解決連鎖經營企業在亳州市農村發展的資金制約，還可以協助成立農村連鎖經營協會，為企業提供連鎖經營相關的管理、信息等方面的指導。為企業在亳州市農村的發展開辟綠色通道；加強對連鎖經營企業的檢查和監督，從根本上杜絕假冒偽劣商品流入農村市場，凈化市場環境，樹立連鎖經營企業的品牌形象。各級政府應能加大農村基礎設施建設力度，如；修建農村公路的，可以方便完善農村連鎖經營企業的物流配送系統，從而降低配送成本；改造農村電網，為連鎖經營在亳州市農村的發發提供穩定的電力供應；改善農村通訊、水利、等基礎設施的改造，隨著通訊、水利等基礎設施的改善還會增加農村市場對廚房用品、衛生間用具、通訊產品的需求。政府還應貫徹落實國家各項政策和稅收優惠政策，并在農村大力宣傳，使在亳州市農村發展連鎖經營的企業真正享受到各項優惠政策，提高連鎖經營企業在亳州市農村發展的積極性，真正推動亳州市農村連鎖經營的發展。
4.2促進各種連鎖經營業態全面發展
農業生產過程中需要大量的優質的農業生產資料；農副產品的銷售可以解決農民對農產品銷售問題的后顧之憂，有效的增加農民收入；農民收入的增加就會帶動農村日用消費品的銷售。亳州市農村連鎖經營應圍繞農村日常消費品銷售，農業生產資料銷售和農產品的銷售三個方面的內容發展，并把以上三者有機的結合起來，因此亳州市在發展農村連鎖經營時可以有效地統籌農業生產資料經營網絡，策劃農產品收購網絡和日常消費品現代經營網絡，已達到規模產業，促進亳州市連鎖經營的全面發展。
具體來說可以從以下幾個方面著手：第一，加快農資店在亳州市農村的連鎖經營發展。運用直營連鎖、特許加盟、股份合作等運營方式加快農業生產資料銷售企業在亳州市鄉鎮和村莊的建設，例如：農藥、化肥、果苗、中藥材種子、農業器械、農用車等農村需求較明顯，針對以上需求情況，可以在亳州市農村成立一些專業的農資店。第二，構建農產品購銷網絡。構建農產品生產、加工、配送、銷售一條龍的購銷網絡。通過成立一些農產品生產基地或農業合作社，培育一批農產品運輸和配送企業，建立一些有亳州區域特色的農產品交易市場，如：苔干交易市場、地產中藥材交易市場、蔬菜交易市場。第三，繼續推進日常消費品在亳州市農村的連鎖經營發展。日常消費品的連鎖經營在亳州市農村市場已取得一定的成績，但還應利用國家的利好政策在已經形成的農村日常消費品連鎖經營網絡和物流配送的基礎上，繼續優化和提升其連鎖經營水平，并進一步向農村擴張和輻射，還可在生活較富裕的村莊、農村的公路邊、車站、醫院、學校等場所附近建設以生活必需品為主的營業時間長，終年無休的便利店，也可以在一些大的集市上發展一些以批量銷售為主，設備簡陋的倉儲式商店，從而真正使連鎖經營深入農村市場。
4.3堅持走農村特色的連鎖經營發展之路
眾多的專家學者都認為農村人口數量多，農村市場潛力巨大。但是我們也深知：農村市場是一個特殊的市場，他不同于城市市場，那些在農村連鎖經營發展過程中直接復制城市市場經驗的做法也是不可取的。農村市場較城市市場而言，購買力較分散，人口密度低等因素都會影響到連鎖經營企業在農村的發展。如城市居民收入較高，對品牌比較看重，但品牌知名度的高低對農村消費者來說是不是決定是否購買的關鍵性因素，農村消費者更多的是喜歡那些商品質量較好，包裝相對簡單，價格相對來說較便宜的商品。亳州市金色華聯有限公司的相關負責人給我們介紹到，開在農村連鎖經營的超市貨架上最好能銷售一些小包裝的生活日用品和一些簡單包裝的食品，或者是連鎖企業的自由品牌商品，因此連鎖經營企業聯合生產企業或者供貨商生產一些適合農村市場消費特點的商品也應成為連鎖經營企業發展中關注的問題之一。農村消費者相對于城市消費者來說身份具有其自身的特殊性，農村消費者既是連鎖企業的直接消費者，又是農副產品的生產者，因此連鎖企業可以為農村消費者提供多樣化的商品或服務，如可以提供一些適合農村消費者消費的工業品，還可以提供科學的售前，售中和售后服務，還可以幫助解決農產品的銷售問題。
農村市場的特殊性就要求連鎖經營企業在發展過程當中應熟悉當地的市場環境，連鎖經營企業在農村發展之前就要充分了解當地的市場環境，包括消費者數量、消費者收入水平、消費水平、消費觀念、消費習慣、基礎設施建設情況、競爭者經營情況等相關的影響因素，以確定能否開辦連鎖經營企業、開店的地址、開店的規模、經營商品或服務的范圍、價格的制定以及促銷方案的策劃等。因此亳州市農村在發展連鎖經營時就要區別于城市市場，堅持走農村特色的連鎖經營發展道路。
4.4加強對連鎖經營人才的培養
為發展農村連鎖經營，就需要培養一些懂得電腦操作，連鎖經營管理，現代推銷藝術的不同學歷層次的，在人才招聘上可采取以下三種方式進行：第一，與當地在連鎖經營管理專業建設較成熟的亳州職業技術學院合作共同培養適合企業亳州市農村連鎖經營管理的人才，這種方式招聘的員工一般有較好的職業素養，懂得現代管理方式，還可以加強校企合作；第二，從連鎖企業總部選派工作經驗豐富的員工到農村直營店里任店長，這種招聘方式可使店長在管理直營店的同時定期對周邊農村的連鎖店進行指導；第三，在當地招聘一些基層工作人員，通過簡單的培訓就可以掌握勞動技能，這種方式招聘的人員不僅方便工作還可以起到在當地宣傳連鎖企業的作用。另外連鎖企業應注意人才的培養，特別是高層及中層管理人才的培養，適時組織管理人員參加相關的培訓，連鎖經營企業總部還應加大對分店和加盟店的監督和管理，制定行之有效的薪酬激勵體系。
一、推進農村現代流通網絡體系建設
新農村現代流通網絡工程建設是推進社會主義新農村建設，重塑供銷合作社形象的戰略舉措。年初我們結合區域、交通、人口密度、農村購買力狀況等客觀現實和供銷社企業的自身條件，制定了切實可行的工作規劃，明確了發展數量、建設布局、工程標準、管理模式、推進措施。20*年啟動建設的鄉鎮超市5處。店子供銷超市：由店子供銷社投資180萬元，在店子鎮供銷社駐地新建超市一處，建筑面積2765平方米。湖濱供銷超市、社區服務中心：由湖濱供銷社投資200萬元，在西閘老村委院新建超市一處，占地面積1500平方米。超市南側是占地1300平方米的健身廣場，超市北側是占地800平方米的社區服務中心，為西閘村民提供購物、科技、醫療、法律咨詢、體育健身和休閑娛樂等綜合。目前，兩處超市和一處社區服務中心選址已定，拆遷工作已經完成，預計20*年9月1日竣工，10月1日正式營業。*、*、*三處鄉鎮超市正在緊鑼密鼓籌劃之中。
二、完善農資連鎖經營
為進一步整頓、規范農資市場秩序，充分發揮供銷社在農資經營中的主渠道作用，推進我縣農資連鎖經營健康發展，更好的為“三農”服務，與縣工商局聯合，成立博興縣農業生產資料行業協會。以*中心社生資市場為依托，由縣供銷社成立博興縣興農農資連鎖有限公司，建設農資連鎖配送中心20處，整合系統內180家農資經營店，吸引社會上更多的經營門店加盟，成立農資連鎖經營基本網絡。引導有經營實力的農資經營單位加盟經營服務網絡，對連鎖經營網絡范圍內的化肥、農藥、農地膜等主要農資商品實行“統一配送、連鎖經營”。在農資連鎖經營網點的設置上，本著“合理布局、方便群眾、便于管理”的原則，逐步建立起每個村都有經營網點的網絡格局，選擇有經營實力、誠實守信的經營戶加盟連鎖。三個月來共發展農資加盟店120家，取得了良好的經濟效益和社會效益。
1、加大投入，完善軟件硬件。為確保協會舒暢、高效運轉，我們起草了《博興縣農業生產資料行業協會章程》，對協會管理、會員責任和義務進行了明確規定，為協會規范運作提供了基礎保障；先后
制定《博興縣農資商品監督巡查制度》、《博興縣農資商品備案制度》等制度，確定協會內部及會員管理規程，規范了協會運作的軟件。從有效發揮協會職能入手，專門設置了化驗室、樣品檔案室等，協會投資6萬元購買了化驗設備、留樣器材、微機、打碼機、驗碼機等，為協會開展工作提供了有效的物質保障。
2、備案管理，嚴格形式審查。在指導農資經營企業健全落實“帳
票卡書”管理制度的同時，按照章程規定，協會必須對批發企業購進
農資(化肥)的十類材料予以備案。包括生產企業營業執照、生產許可
證、產品合格者、生產企業商標注冊或商標使用許可證、進貨發票、
產品質量檢驗報告書、購銷合同、購進數量等，備案材料齊全發放《農
資商品備案證明，截止目前，協會已備案化肥76批次。
3、貼標入市，嚴格質量把關。協會化驗室工作人員依據《農資
商品備案證明》，按照抽樣檢驗操作規程，現場提取農資樣品，進行
初檢，建立農資商品檔案，對初檢合格的農資商品，協會打印條碼標識，工作人員現場貼標，確立入市資格準予流通；對初檢不合格農資商品，及時送法定機構檢驗，檢驗合格的，貼標入市；復檢仍不合格，在監督退回生產企業的同時，及時通報工商部門，對流通環節同類農資和生產企業進行重點監管。對名優企業的國家免檢農資產品，協會確認備案材料齊全無誤后，免于初檢，貼標入市。截止目前，已抽檢化肥61批次，涉及化肥35000余噸；對初檢涉嫌不合格的一個批次化肥送檢，法定檢測合格后入市經營；11批次國家免檢企業農資產品備案材料齊全后，直接貼標入市。
4、強化工商行政監管執法。協助縣工商局分別農資經營業戶不同情況，有的放矢地實施監管。一是協會稽查大隊強化日常監管。對農資配送中心，堅持沒有舉報不檢查；對備案貼標農資，屬地工商所使用條碼識別器，以確認條碼與備案信息是否一致為重點，進行一般檢查；對未備案貼標農資，突出五查五看管理，即：重點查證照，看有無經營資格；查質量，看許可證、批準文號、保質期；查包裝，看有無仿冒；查廣告，看是否存在虛假宣傳；查登記，看進銷制度是否健全。二是開展專項整治。結合春耕備播、夏種秋收等重點季節，以種子、化肥、農藥及農機具為重點，適時開展專項整治。今年以來，共開展專項整治7次，檢查農資經營業戶312戶（次），取締無照經營農資業戶26戶，對13家農資掛靠經營業戶進行了規范。三是查辦大要案件。根據舉報電話和日常監管發現的案源，今年已對11起涉及案件進行了查處。
關鍵詞：高職；連鎖經營管理；改革與發展
一、連鎖經營行業發展面臨新的變革
1.新業態下的發展契機
大部分人特別是剛入校的高職新生對連鎖經營第一印象是“做超市的”，至今這種觀念依然深入人心。不可否認，超市是連鎖經營發展中最有特色，且最為成功的，但這僅僅是一種業態，不能完全代表連鎖經營的商業經營模式。自2013年以來，超市業態的新開店數量、毛利率、利潤率等經營指標，都顯示超市經營進入一個緩慢下降的周期，而便利店、各種專業店則成為年輕一代消費者的新歡，成為零售領域中新的增長點。2015年連鎖經營協會公布的報告中指出：“2015年，各業態的銷售增幅分化明顯。增長最快的是專業專賣店，增幅達到16.1%，便利店的銷售增幅達到15.2%，超市的銷售增幅為4.1%，百貨店的銷售增幅為-0.7%。”
2.成本壓力下對人才素質的要求提升
近幾年，零售企業對經營業績的評價中，除傳統的開店數、毛利率、利潤率外，將人均勞效、坪效等指標引入評價體系，原因將在于連鎖零售行業人工、房租持續上漲，中國連鎖經營行業最初快速發展的兩大天然優勢逐漸消失。成本壓力帶來開店放緩，用工減少。2015年連鎖經營協會公布的報告中指出：“為緩解人工成本上漲壓力，企業通過優化組織結構等手段減員增效。2015年，百強企業正式用工人數下降3.1%。報送數據的企業中，56%的企業用工數增幅低于門店增幅，25%的企業用工數降幅大于門店的降幅”。用工數量的下降，人工成本增加，從側面反映出連鎖企業對人力資源的素質要求也將進一步提升，引入“人均勞效”這個指標就是要看每個人工是否能發揮出最大效用，畢竟人工成本在上升，那么每個人的效率就必須提高。
3.企業在創新中獲取發展潛力
在經濟增長放緩、競爭加劇、成本上漲等一系列不利因素下，不同連鎖零售企業開始思考如何通過創新、變革獲得未來生存發展的潛力。有的擁抱互聯網，通過網上零售、跨境電商來獲取新的銷售渠道；有的積極進行企業內部管理改革與升級，通過優化組織架構，提高管理效率來推動企業整體發展；有的則轉變傳統門店銷售的思想觀念，著重提升消費者門店體驗感，加緊對傳統實體門店的升級改造，通過引入多種支付手段、改造門店內部環境、提升服務品質來吸引更多客源。但無論何種變革都需要不同類型的零售人才創新，實操才能實現。因此，即使由于成本原因，零售企業用工人數在下降，但對于具有創新思維的零售人才的需求依然是巨大的。
二、高職連鎖經營管理專業發展現狀及困境
現實連鎖零售行業的變革對連鎖經營管理專業人才需求帶來了新的變化，但現階段高職連鎖經營管理專業發展現狀與現實需求之間卻面臨一些困境。
1.人才培養目標單一
超市經營人才仍是許多高職連鎖經營管理專業的培養目標，因此在專業課程體系、雙師型教師、校企合作單位、學生頂崗實習等方面的選擇都偏向于超市經營。而在就業過程中，招聘企業經營超市的畢竟是少數，更多是其他類型的零售企業或服務業，導致學生所掌握的技能與企業需求之間存在著一定差距。同時，學生的就業選擇也更趨向于其他零售商業。
2.學生專業認識不足
學生對連鎖經營管理專業認識不足，大多數人仍停留在超市層面，因此其專業認同感較低。由此，學生學習積極性不高，不服從學校的教學實踐安排，熱衷于打工、學車等非專業學習事務。在畢業時，這些問題可能轉化為學生工作態度與企業期望之間的差距。
3.頂崗實習操作困難
目前，專業實踐集中于“理論+頂崗實踐”，也就是學生在校內集中學習理論知識，通過校內實訓課程掌握一定信息化系統、商務活動的能力，而更多的實踐技能則通過集中頂崗實習來實現。但這種模式在操作中面臨著許多問題，首先，學校與企業之間目標不一致，學校希望學生能多學技能，多輪崗，而企業則關注經營，二者之間很難調和；其次，學生固有的觀念導致他們不喜歡學校安排的實踐，許多學生甚至認為打工比實習更有意義，因此在實習階段需要指導教師不斷引導。
三、高職連鎖經營管理專業改革方向
1.小型門店經營
近年來連鎖行業發展趨勢變化下，高職連鎖經營管理專業人才培養目標應從單一的超市經營人才培養轉變為新業態環境下小型門店創新型經營人才培養。在課程內容上不在單一講解超市的經營與發展，應將便利店、專業店等新型業態經營作為主體，特別是要隨時關注現實中成功的小型門店經營案例，提升學生對專業發展的認識。畢竟，與超市、百貨等大規模經營業態相比，小規模新型門店的成功更能增強學生在今后創業、就業的信心，進而使學生關注專業學習，提升未來職業發展的信心。學校應積極擴大校企合作企業類型，多與新業態、新模式的零售企業開展合作，且這類企業正處于擴張期，也需要與院校開展專業合作。教學方法上，不局限于課堂、教室，而應引導學生走出去，通過網絡資源、現實經營來學習新知識、新技能。
2.創新創業教育
連鎖經營管理專業多面向零售業，現階段零售業面臨巨大變革，小規模創新型門店大量出現，其中很多都是初次創業者針對市場需求開發的。另外，新一代的高大學生職業規劃不再局限于某個企業既定的崗位，更多地偏向于如何用創業來實現自我人生價值。同時，連鎖零售企業為了突破現有經營、管理瓶頸，也需要具有創新意識、技能的人才。因此，高職連鎖經營管理專業必須融入創新創業教育。除了在大學階段鼓勵學生開展創業實踐，在就業階段為其創業提供政策支持外，更要在教學內容中加入創業知識，在校內構建創業環境，在教師培養上趨向創業型。
3.校園零售實訓環境
目前，連鎖經營管理專業實訓環節比較關注門店經營技能，主要是通過在企業頂崗實習、校內模擬信息化系統和商務模擬活動進行培養，比較忽視連鎖企業中高層管理能力、策劃能力、整體協調布局能力。由于頂崗實習時間、合作企業實習任務安排等原因，這些能力很難在此環節中實現。因此，學校要利用現有的校園設施條件，結合創新創業，構建校園零售實訓環境。校園本身就是一個小規模的零售社區，不同類型的零售業態在這里為學生提供商業服務。學校管理層可以從政策支持、專業教育、創業指導三個層面引導連鎖經營管理專業學生將一部分校園商業服務功能承擔起來。比如，在校園開一間小店，這個過程可以讓學生熟悉整個商業零售流程，培養其市場調查、門店選址、門店布局、營銷策劃、門店經營服務等多種能力。
參考文獻：
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內容摘要：在新時期，市場交易媒介發生的變化使得農村零售業的經營環境更趨復雜。基于物流、信息以及資金等的競爭，如何構建農村零售業與供應商、顧客及其他利益相關者之間的價值鏈、發展戰略以及經營戰略等，不斷適應現代網絡發展的特點，成為農村零售業不可回避的關鍵問題之一。本文探討了我國農村零售業連鎖經營的現狀、類型等問題，深入分析了在現代電子商務環境中其經營戰略與選擇，并提出相應發展對策。
關鍵詞：農村 零售業 連鎖經營 戰略
問題的提出
在新時期，基于物流、信息以及資金等的競爭，如何構建農村零售業與供應、顧客及其他利益相關者之間的價值鏈、發展戰略以及經營戰略等，不斷適應現代網絡發展的特點，成為農村零售業不可回避的關鍵問題之一。隨著科學技術與知識經濟的迅猛發展，以知識、網絡等為特征的電子商務應用日益廣泛，而市場交易媒介的發生的變化促使農村零售業的經營環境更趨復雜，也導致其經營面臨無經驗可循的難題。在現代電子商務環境下，選擇結合農村零售業實際的經營戰略，不僅可以幫助我國農村零售業進一步降低生產經營成本，而且可以進一步提高產品的質量，并且可以找到合適的顧客或供應商，還可以為農村零售業研究開發新產品提供渠道。此外，現代電子商務本身既可以改變農村零售業原有的經營結構，又可以幫助農村零售業在發展價值鏈、經營戰略等尋找到新的機遇。由此可見，選擇符合我國農村零售業自身實際的經營發展戰略，具有重要的意義與作用。本文探討了我國農村零售業連鎖經營的現狀、類型等問題，深入分析了在現代電子商務環境中其經營戰略與選擇，并提出相應的對策及措施。
農村零售業連鎖經營現狀
據統計，進入20世紀80年代以后，我國農村進入城鎮化快速發展階段，農村城鎮化水平增速平均每年達到了0.63%。在我國，多數農村的零售連鎖經營幾乎為空白，因而零售業在商品流通、營銷模式以及經營策略等方面亟待提高。我國的農村人口達到9.5億之多，占全國總人口的70%以上。但是，農村社會消費零售額僅為全國社會消費零售總額的40%左右。所以，相對而言，來自城市的競爭更為激烈，而農村零售業連鎖經營前景廣闊。2005年3月，商務部制定了《關于開展“萬村千鄉”市場工程試點的通知》，標志著我國農村的“萬村千鄉”市場工程正式啟動，也由此大大加快了農村零售業連鎖經營的全面發展。
2012年，我國連鎖零售企業總計實現銷售額3.76萬億元，比2008年的2.05萬億元增長了83.41%；門店總數達到18.62萬個，比2008年的16.85萬個增長了10.5%；年末從業人數279.88萬人，比2008年增長了24.3%（見圖1）。由此可知，我國零售業連鎖經營企業由于網點的快速擴張、規模效應的增強以及其他業務收入的大幅增加和贏利水平逐步提高，其經營業績表現出持續快速增長的良好發展勢頭，不僅促進了經濟的增長，還對推動零售業連鎖經營上下游產業的發展、緩解就業壓力、提高就業率等產生了積極的促進作用。
農村零售業連鎖經營的類型
（一）橫向一體化
所謂橫向一體化戰略，亦稱為企業內部價值鏈戰略，是指企業通過所有權控制價值鏈或其多個關鍵的環節，包括企業核心競爭能力等，以不斷降低企業價值鏈的不確定性，進而不斷提高企業的整體發展能力。一般情況下，我國農村零售業連鎖經營橫向一體化戰略的形成，首先要考慮其發展經營目標與任務，這是因為價值鏈和經營策略就是其競爭優勢之一。而其競爭優勢，則直接來源于其內部的發展經營能力，其中包括生產技術、產品設計、產品質量、合理程度、經營管理、員工意識以及生產能力等。由此可見，農村零售業連鎖經營的競爭優勢是橫向一體化價值鏈戰略的根本出發點和落腳點。橫向一體化戰略主要強調其內部價值系統功能整合和共享資源，不斷優化生產、經營以及人力資源管理等來突出自身的競爭優勢。在新時期，電子商務快速發展，農村零售業連鎖經營需要根據科技信息，準確識別價值鏈的內在聯系，科學設定績效衡量系統，把價值鏈上的行為績效與既定目標進行比較，對出現的偏差進行分析，并隨著內部及外部環境的發展變化不斷修正或調整自身的發展目標。
（二）縱向一體化
所謂縱向一體化戰略，亦稱為企業外部價值鏈戰略，是指企業充分利用外部資源，快速響應市場需求而采取的發展戰略。縱向一體化戰略側重于合作方之間的協作配合，其主要考慮在生產、經營和銷售等外部活動聯為一體時，如何適應并滲透到快熟變化的市場中去。在新的時期，電子商務日趨完善，為了爭奪消費者（即顧客），合作各方都展開激烈的競爭。這種競爭，一般都不只是涉及合作方，且廣泛存在于所有農村零售業連鎖經營企業之間，并且形成了相對獨立的具有比較優勢的增值環節。這也就意味著，農村零售業連鎖經營的范圍不僅在于自身的資源，而且還應延伸到供應商以及顧客當中，還意味著企業創造的價值必須通過外部串聯，吸納新參與者進入。這樣，縱向一體化由此產生。縱向一體化戰略的核心，就是充分利用我國農村零售業連鎖經營的外部資源，并通過利用價值鏈上的外部資源對企業價值最終增值產生影響。可見，在電子商務環境下，農村零售業連鎖經營必須要站在戰略的高度，通盤考慮如何利用外部資源，不斷降低經營成本，并充分利用競爭對手以及市場需求逐步調整自身的價值與結構。
（三）戰略聯盟
所謂價值鏈戰略聯盟，就是一種集成的企業價值鏈。其主要是基于合作、雙贏的經營理念，聚合企業價值鏈系統中企業內部、外部的資源，發揮彼此在企業價值鏈上的核心優勢，進而獲得企業價值的共同增值。在新時期，網絡為農村零售業連鎖經營帶來了高效運行的環境與條件，也為其提供了進行價值鏈上組織協作與產品交換的良好機遇。反之，戰略聯盟也適應了電子商務環境開放性的特征，在資源、人員、技術、物流以及安全等資源利用方面，打破了農村零售業連鎖經營的局限，把外部資源，如供應、制造、銷售以及顧客等都納入了其價值鏈中。由此可見，共同受益是戰略聯盟的目標，其以農村零售業連鎖經營為核心，供應、制造、銷售、顧客以及內部資源共同構成了價值鏈網絡，在該網絡中，人們追求競爭中的合作。
農村零售業連鎖經營的方式
（一）支付方式
從圖2中可以看出，支付方式占農村零售業連鎖經營的33.3%。而支付方式安全與否，不僅是電子商務網站的薄弱環節，而且也是我國電子商務發展面臨的較為重要的問題。對此，農村零售業連鎖經營采用了在市場環境中進行交易的支付方式。一般情況下，商家只能看得到訂單的具體數據，而對于付款的數目則需要現場了解。這樣，有效保證了支付交易以及付款信息安全。此外，有的農村零售業連鎖經營采用了網絡在線支付方式，如支付寶、財付通、易寶、首信易支付、貝寶等，還可以采用貨到以后再支付款項方式等，滿足不同客戶的具體需求。
（二）物流配送
健全完善的物流配送體系，對于農村零售業連鎖經營尤為重要。但是，這卻一直是制約我國農村零售業連鎖經營發展的重要瓶頸問題。由于缺乏相對獨立和完善的物流配送體系，使得農村零售業連鎖經營很難保證物流配送的質量，也無法對售后服務等進行有效的監督監管。這樣，就為交易欺詐等不良行為提供了可乘之機。由圖2可知，物流配送占農村零售業連鎖經營的42.2%，表明了物流配送方式在農村零售業連鎖經營中發揮著重要的作用。目前，大部分農村零售業連鎖經營都采取一些積極的策略措施，努力探索解決物流配送的有關問題，如跨地區同業聯盟、與物流公司合作等，取得積極的成效，大大提高了農村零售業連鎖經營的物流配送質量與效率。
（三）盈利模式
由圖2可以看出，盈利模式占農村零售業連鎖經營的24.1%。而農村零售業連鎖經營的盈利，主要依靠直接銷售和連鎖經營，并通過壓低制造商（或零售商）的價格，在采購價與銷售價之間賺取差價。此外，還有一定數額的廣告、流通等環節的收入。
新時期農村零售業連鎖經營的戰略聯盟新選擇
（一）農村零售業連鎖經營選擇戰略聯盟的原因
農村零售業連鎖經營選擇戰略聯盟，主要原因是其在價值鏈上所處的位置，僅僅有銷售、售后服務等部分，其本身并沒有從事商品研究、開發、生產以及配送等過程。即，農村零售業連鎖經營除辦公室等固定資產之外，所擁有的資源幾乎都屬于外部資源，而其自身的實體資源并不多。如2012年，我國連鎖零售企業實現銷售總額3.76萬億元，比2008年增長了83.41%。但是，進行一項商品的交易活動，一般都需要有多種資源的組合及參與才能完成。實際上，在商品交易過程中，實體資源作為必要的資源，是必不可少的。當農村零售業連鎖經營在與消費者進行商品交易的時候，就需要同價值鏈上的其它企業之間進行交換、取得資源等活動，并把所獲得的資源進一步轉換為自身的資源及客戶需要的資源。只有這樣，才能把商品完整地配送到消費者的手中。因此，當農村零售業連鎖經營實施戰略聯盟行為以后，便可以視為是一種資源交換和轉換的行為過程。更確切地說，網絡消費者在購買某一產品或服務時，關心的是該產品組合是否能夠滿足其需求。而對于該產品組合則不是太關心。所以，農村零售業連鎖經營通過實施戰略聯盟進行資源交換和轉換行為，進而不斷構建起適當的運作機制，進一步進行整合資源，不斷降低經營成本以及逐步形成強大的競爭優勢。
（二）戰略聯盟對農村零售業連鎖經營的促進作用
戰略聯盟對于農村零售業連鎖經營具有重要的促進意義與作用。這是因為，戰略聯盟不僅打破了過去串行的傳統工作方式，而且使得其與農村零售業連鎖經營的其他主體集合于同一平臺，共同分享市場及客戶信息，為電子商務主體協同工作創造了更多的機會，不斷提高農村零售業連鎖經營及其他企業間的合作效率，大大提升了經營質量與效率。總而言之，戰略聯盟策略使得農村零售業連鎖經營在市場領域的戰略性合作中，進行了有組織、有計劃的市場交易活動，從而節約了市場交易過程中的各種費用。而且建立聯盟組織，還有利于提高聯盟雙方對不確定性市場環境的反應能力，進一步降低了由此所帶來的交易風險。戰略聯盟可以利用組織化的潛在優勢，降低市場交易活動的費用。另外，戰略聯盟鼓勵合作方共同分享目標、標準及處理問題的方式，促進了協作配合，有效地戰略聯盟可以大大地增強自身的競爭優勢。
總之，戰略聯盟站在戰略的高度，對處于價值鏈上內部資源和外部資源進行協調、共享，重組技術、信息、資金以及市場資源，可以產生協作配合的良好效應。且戰略聯盟也可以使農村零售業連鎖經營在同等價格上為農戶提供更高的、更優的價值，贏得農戶的信賴與忠誠，也能夠在很大程度上避免行業間的價格競爭，使聯盟內各企業不斷提高自身優勢。因此，農村零售業連鎖經營選擇戰略聯盟的經營策略，是切實可行的。
參考文獻
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論文摘要：連鎖經營是一種新型的商業組織模式和經營方式，是現代商業的主流模式。但在其發展過程中，越來越多地呈現出與房地產的關系，甚至創造出“商業+地產”的經營模式。本文基于連鎖經營的概念及特征，分析了連鎖企業實施房地產戰略的背景及應用，以期使連鎖企業得到更好的發展。
連鎖經營作為一種新型的商業組織模式和經營方式，展現了其強大的競爭力和發展能力，在世界范圍內得到了迅速的發展，成為現代商業的主流模式。但在其發展過程中，越來越多地呈現出了與房地產的關系，不但在房地產的經營中廣泛采取了連鎖經營的方式，而且在連鎖商業中，房地產經營已成為連鎖企業的主要收入渠道，麥當勞公司的收入90%來自于房地產經營，我國發展最快的大型連鎖商業國美電器和蘇寧電器，均通過房地產輔助其擴張，甚至創造出了“商業﹢地產”的經營模式。因此，連鎖經營中的房地產戰略是一個值得研究的新問題。
連鎖經營的概念及特征
（一）連鎖經營的概念
一般認為，一個企業（或企業集團），以同樣的方式、同樣的價格，在多處同樣命名的店鋪里，出售某一種（或某一類、某一品牌）商品或提供某種服務，這種經營模式即稱之為連鎖經營。連鎖經營是一種新型的經營方式和組織形式，是商業制度的創新，被譽為零售業的“第三次革命”。
自1859年美國出現第一家連鎖企業——大西洋與太平洋茶葉公司后，連鎖經營得到了迅速的發展，在歐美國家，連鎖經營占到整個零售商業的60%-70%，銷售額占90%。美國連鎖大王“沃爾瑪”公司，其銷售額已連續七年超過美國通用和微軟公司，成為世界500強企業的第一名。
（二）連鎖經營的特征
標準化。標準化即指經營的商品、服務、企業整體形象的統一而標準化。連鎖企業擁有統一的企業名、企業徽，統一的建筑形式、統一的店堂陳列、統一的廣告宣傳、統一的服飾等。連鎖企業經營的商品具有同類性，服務的水平和風格也完全相同，從而樹立了統一的企業形象。
專業化。專業化是指連鎖企業的商品采購、儲存、配送、銷售及經營決策等職能的相互分離而專業化。連鎖企業對業務活動進行了詳細分工，甚至每個人的職責都趨向專業化，使其職責分明，各負其責。通過業務活動的專業化，從而保證了連鎖經營各項活動的決策正確以及有較高的工作效率。
集中化。分工越細的體系就越需要集中化管理。連鎖企業實行集中決策和分散經營的管理體制。即銷售計劃與經營戰略、店鋪選址、員工教育、商品采購等，均由總部負責；廣告及信息也都由總部控制，形成一整套的決策管理體系。連鎖分店負責商品銷售及提供服務。通過集中管理，實現連鎖企業的統一經營。
簡單化。連鎖企業在業務操作規范上化繁為簡，省去一些不必要的過程，起到了事半功倍的效果。連鎖企業崗位職責明確，業務操作規范簡單而好記，容易掌握，從而保證了連鎖企業服務的標準化和工作的高效率。
規模化。規模化是指連鎖企業在銷售網絡上、商品采購、商品配送、企業人員培訓、銷售廣告等各種經營資源方面的規模化利用。連鎖企業必須是若干個企業（店鋪）聯合而成的，形成規模經營，單個企業不能稱之為連鎖經營。如沃爾瑪全球有4000多家分店，麥當勞有30000多家分店。連鎖企業通過大量采購，從而降低商品進貨價格，增強了企業的競爭力；統一管理、標準化經營，使各分店商譽共享、經營管理技術共享，降低了經營費用；數量眾多的銷售網絡，大大增強了銷售能力。規模化為連鎖企業帶來了巨大的規模效益。
所以，連鎖經營從本質上看，是把獨立、分散的商業企業聯合起來，形成覆蓋面很廣的大規模銷售體系。它是現代工業發展到一定階段的產物，是社會化大生產的分工理論在商業領域里的運用。連鎖經營這一新型的商業組織形式和經營方式，以其自身的特點，發揮著巨大的“魔力”，掀起了現代零售業的“第三次革命”。
連鎖企業實施房地產戰略的背景
（一）房地產戰略是連鎖經營的本質要求
連鎖經營的開店戰略。開店即開設新店，增加新網點，以擴大營業規模和銷售能力。連鎖企業只有不斷開新店，才能擴大營業規模和銷售能力，降低進貨成本和管理費用，發揮規模效益，取得快速發展。
而開新店，首先就要確定開店的業態，即要開一個什么類型的店、經營什么、以什么方式經營？開一個與原有連鎖經營體系相同的店還是開一個完全不同的新店？零售商業的業態有很多種，分為便利店、專業店、超市、大型超市等18種。但從總體上分為有店鋪經營和無店鋪經營兩種業態。有無營業場所和營業場所的規模、結構不同，則連鎖分店的目標顧客、商品結構、商品銷售方式、服務功能等都有很大的不同。因此，連鎖企業開新店，首先必須確定開店的經營業態，以確定連鎖企業的經營目標。
就目前世界范圍零售業態的分布來看，有店鋪經營是零售經營的主要業態選擇。顯然，店鋪的開發和建設是有店鋪零售店的首要任務。鋪面規模、結構會影響連鎖經營的規模、商品結構和經營方式以及服務方式；鋪面建設資金的占用量會影響連鎖經營體系流動資金的使用量和資金的使用效率；鋪面建設的質量和速度會影響連鎖分店的開業時間是否正常和連鎖體系的開店戰略目標能否實現。而店鋪的開發和建設就是連鎖店的房地產開發，連鎖經營的開店戰略從本質上講就是房地產開發戰略。
連鎖經營的選址戰略。連鎖企業的選址戰略，就是要確定店鋪的選址標準、開新店的條件、商業區選擇、商圈調查、商圈市場評價，從而確定恰當的業態、優越的地理位置、合理的營業面積、有利的商業和購買環境，使店能夠經營成功。而這一切，正是商業房地產開發的要求。商業房地產開發符合了連鎖經營的要求，才能給連鎖店今后的經營帶來便利條件，如果商業房地產開發不符合連鎖經營的要求，店鋪選址不當、建筑結構布局不合理、規模過大或過小、購買力不足、交通不便、同業競爭過于激烈等等，都會給連鎖店今后的經營帶來致命的影響。因此，選址是連鎖經營成功的秘訣，選址戰略是連鎖經營的重要戰略。而連鎖經營選址戰略從根本上講就是商業房地產開發戰略。
連鎖經營的網絡戰略。營業網點多、銷售規模大是連鎖經營的最大優勢。連鎖經營必須開發許多的網點、達到相當的規模才能具有規模效益，發揮規模優勢。而規模的擴大，僅僅依靠擴大經營范圍和商業促銷已經不能奏效，只有依靠網點的增加，在更大地域范圍、更多目標顧客市場上，不斷增加新網點，擴大銷售網絡才能實現。因此，連鎖經營實質上是網絡經營戰略。不斷地在更大地域范圍、更多目標市場上選址、店鋪設計、建設及裝修、開業，這就是商業房地產開發。
連鎖經營的資本運營戰略。美國貿易法規定：連鎖店是至少有在一家總店控制下的10家以上的經營相同業務的分店。英國則認為，連鎖店必須符合以下四個標準：單一所有，即一個公司或一個合伙店或單個業主所有；集中領導，統一管理；設立的店要相同；有10個以上成員店。日本“連鎖店協會”則規定“連鎖店是在全國擁有11家以上的商店，每年銷售額不少于10億日元零售額的店”。
從以上世界各國連鎖經營的定義中可以看出一個共同的特點：連鎖經營是規模化的經營，通過規模經營來獲取規模效益。連鎖經營是商業資本集中、壟斷和擴張的產物。而其中，房地產是其最大的資本。因此，連鎖經營戰略首先是房地產資本運營戰略，其房地產運作的好，連鎖經營才能獲得最大的成功；其房地產運作的不好，將導致整個連鎖經營體系的失敗。
（二）連鎖企業實施房地產戰略的實踐背景
1.為了推進連鎖事業的發展，需要連鎖總部提供房地產支持。房地產開發是連鎖經營的先決條件，沒有經營場地無法開展經營。而房地產開發需要大量的資本，用于土地購置、店鋪建設和店堂裝修，少則上百萬，多則上億元。而且連鎖店要不斷的開設新店、增加新網點或吸收加盟店，以擴大規模獲得發展，這就需要更多的資金支持。為了減少資金壓力，有些連鎖企業不是自己買地開發，而是采取租用的方式獲得經營場地，甚至與地產商合作經營。而對于更多的加盟商來說，他們往往既缺加盟金、更缺建房款，正是資金的困難限制了連鎖加盟事業的發展。為了推進連鎖加盟事業的發展，也需要連鎖總部提供房地產支持，加盟店只需繳納少量的房租就可開業。麥當勞就是借此方式而實現了加盟店的迅速擴張。
2.房地產的稀缺迫使連鎖企業必須開展房地產經營。隨著經濟和社會的發展，城市土地成為稀缺和珍貴資源，地價飛漲，土地競爭十分激烈。連鎖店為了開新店，紛紛在各個城市圈地布點。但是，由于土地競爭激烈，好的地塊早已拿不到，即使是拿到了，拿地成本也很高。而零售商業又十分強調在城市商業中心、人口稠密地區、交通便利地區開店，這些地區往往是城市土地資源最少、競爭最激烈的地方，因此拿地成本就最高，甚至是天價土地。再加上不斷上漲的建筑材料費、人工費等，使得開店的成本越來越高，經營收益彌補不了漲價的損失，企業無法承受。在我國每年遞增5％至10％的房租成本，已成為企業開店的最大難題。這就迫使連鎖企業不得不考慮房地產開發的問題，考慮如何才能以較低的價格得到較好的位置和良好的經營環境。
另外，房地產價格的快速的增值保值性，迫使（或者說是吸引）連鎖企業開始考慮投資房地產業。這樣不僅可以保證連鎖企業自己開店的需要，而且還可以通過房地產的開發經營，消除地價的上漲、增加房租收益，增加連鎖店的總收益。房地產高達20%-30%的毛利率，使商業地產成為商業資本又一個很好的投資選擇。
這也是很多連鎖商業與房地產經營聯合的主要原因，許多連鎖店同時成立房地產公司，許多房地產公司也同時經營連鎖商業，“商業﹢地產”的經營模式在商業和地產界已開始流行。麥當勞的快速擴漲就主要依靠麥當勞房地產公司的運作，我國國美集團也擁有鵬潤房地產公司。如果沒有房地產運作的支持，國美電器要實現2003年后連續四年的利潤暴漲和國美股票上市，幾乎是不可能的。
3.零售經營的特殊性、復雜性，要求必須與房地產開發相結合。零售店獲得經營場地的方式有兩種，自建開發或租賃經營。自建開發，往往得不到好的地塊，或拿地的成本過高，影響連鎖企業的開店步伐和經營收益。通過租用經營可以找到好的位置（因已經有房地產公司先搶到好的地塊進行了商業開發），但由于房租上漲過快，經營利潤會被漲租吞掉；并且無法對店鋪進行改造，租房的結構、布局甚至水電設施，都會對連鎖經營的商品構成及經營方式帶來很大的限制。因此，是自建開發還是租賃經營，必須與連鎖經營的整體戰略聯系在一起考慮。而商業房地產的開發也必須與商品經營的需要相結合。我國商業地產空置率高達30%，商鋪銷售后期經營不佳，其主要原因就是地產商脫離了商業經營的需要，單純搞房地產開發，商鋪的規模、結構不適應商業經營的需要造成的。所以，房地產戰略是連鎖經營的必然要求，商業房地產開發必須與商品經營相結合。
房地產戰略在連鎖經營中的應用
美國的麥當勞（Mcdonalds）原來只是賣快餐的，但當它總結出一套科學合理的制造快餐的程序、店面擺設的規則、店鋪選址的秘訣，并最終利用麥當勞的牌子以特許經營的方法擴張時，麥當勞在很大程度上已變成了一家經營房地產的店。麥當勞總部如今基本上不具體經營快餐業務，而更多地分析哪個地段是一個城市將來人流最旺的地方。論證完畢后，就買下看中的地塊并建立快餐店，然后尋找特許經營的合作伙伴，將快餐店租給他們經營，向他們收取特許經營費和這塊商業旺地的鋪租。只要承租的加盟者能夠生存,麥當勞至少可以在房地產上賺取40%的利潤,而且隨著物價上漲,麥當勞的租金只漲不跌。
以租賃為主的房地產經營成為麥當勞主要的盈利模式。由于加盟者一般都沒有足夠的資金支付3萬美元的土地費用和4萬美元的建筑費用，也常無力爭取貸款，麥當勞公司就負責代加盟商尋找合適的開店地址，并長期以低價承租或購進土地和房屋，然后將店面出租給各加盟店，獲取其中的差額。這是麥當勞公司收入的主要來源。這實質是麥當勞房地產公司（為實施房地產策略而成立的公司）用各加盟店的錢買下房地產，然后再把它租給出錢的加盟店。這種房地產經營策略，實際上是把第一債權人的權利轉讓給了麥當勞房地產公司，以使它能具備從銀行取得貸款的資格。這既解決了加盟者開店的資金困難，又增加了麥當勞公司的收入，同時，通過控制房地產，更有利于麥當勞加強對受許人的管理。資料表明，至20世紀80年代中期，麥當勞的近萬家餐館中，有60％的房地產權屬于麥當勞總部，另40％是由總部出面向當地房地產主承租的，使麥當勞成為全美價值最高的零售房地產公司，僅在帳面上，就值41億美元。麥當勞收入的1/3來自直營店，其余來自加盟店，其中，房地產收入占這部分收入的90％，由此，房地產收入成為麥當勞的主要收入。如今，麥當勞有30000家快餐廳，其收入就可想而知了。
麥當勞在中國開設的第一家分店，在北京東單大街與長安街接口處的黃金地段。20世紀80年代末麥當勞進駐時，人們還沒有意識到土地可以轉化為資本，后來王府井的改造使麥當勞僅因拆遷而得到大筆的土地補償，此時人們才知道麥當勞投資房地產眼光的犀利。
其實，在地產中淘金的非地產企業，遠不止麥當勞一家。如世界第一、第二大零售連鎖商業沃爾瑪和家樂福，以及國美、蘇寧等國內的很多品牌零售店，其實就是商業用房的最大房東，因為這些店是一個知名品牌，同時它要的商業用房的量很大，所以他可以用一個很低的價格租到房子，如沃爾瑪的租金就比其他中小零售商低20%-80%。由于沃爾瑪是一個品牌，對地段的商業前景有較專業的分析，所以可以用比較高的價格把店鋪分成很多塊租給小業主，租金差價就是這些店的一個重要的收入來源。因而，這些零售店不僅僅在自己的業務范圍內賺取利潤，而且以自己的方式經營房地產賺取巨額利潤。
目前，我國連鎖業的發展正處在快速擴張，遭遇國外跨國連鎖集團的滲透，競爭激烈和地價飛速上漲，經營成本過高的不利環境下。連鎖經營中的房地產戰略，給我國連鎖企業提供了可以借鑒的、有利于困境突圍的經營之道。
參考文獻：
1.李晉源.從一到無限——連鎖店的經營與管理[M].中國經濟出版社，1995
2.王吉芳.連鎖經營管理教程[M].中國經濟出版社，2005
摘 要 本文研究的是成都地區商業健身俱樂部的連鎖經營模式。文章首先簡要闡述了商業健身俱樂部連鎖經營模式的優勢，然后又具體分析了成都地區商業健身俱樂部連鎖經營現階段所面臨的兩個主要問題，即：組織化程度低，管理水平和管理技術無法滿足企業的發展；培訓機制不夠健全，影響了企業的擴展與上升兩點，并據此進一步提出了相應的完善建議，希望能夠對連鎖經營與商業健身俱樂部的科學結合有所啟發。
關鍵詞 商業健身俱樂部 經營模式 連鎖經營 成都
近些年，隨著我國國民經濟的快速發展和居民生活水平的不斷提升，人們的健康意識也開始逐漸的提高，越來越多的人開始產生了健康投資的觀念。而商業健身俱樂部，作為面向社會公眾提供有償健身服務的盈利性機構，則恰好滿足了現階段我國居民健康投資的需求。所以，近幾年我國商業健身俱樂部的數量也開始逐年增長，同時連鎖經營的模式也開始在健身俱樂部的運營管理活動中被越來越廣泛的應用。鑒于此，為了加深對于健身俱樂部連鎖經營模式的認識，實現連鎖經營模式與健身俱樂部的高效結合，本文就以成都地區為切入點，針對成都地區商業健身俱樂部的連鎖經營模式進行了簡要的分析。
一、商業健身俱樂部連鎖經營模式的主要優勢
首先，有助于企業規模的迅速擴大。在商業健身俱樂部的連鎖經營模式中，特許總部并不擁有加盟店的所有權，所以，總部不需要擁有很大的資產，就可以利用加盟店的集資能力，在多個地區和城市迅速的形成連鎖網絡，并在此基礎之上，實現企業規模的迅速擴大；其次，有助于規模經濟效益的獲得。由于在采取連鎖經營的模式時，企業可以通過統一采購、統一配送以及統一進行大規模的生產制作等方式來降低俱樂部的成本投入，獲得規模經濟效益；最后，有助于俱樂部管理水平的提升。通常來說，采用連鎖經營模式的健身俱樂部，其管理模式與其它類型健身俱樂部的管理模式有著明顯的區別，能夠通過給予各加盟店支持服務的方式來實現緊密型和標準化的管理，其中包括了市場調研、人員培訓、銷售策略等多個方面，而這無疑對于俱樂部管理水平的提升具有積極的促進意義。
二、成都地區商業健身俱樂部連鎖經營模式面臨的主要問題
（一）組織化程度低，管理水平和管理技術無法滿足企業的發展
商業健身俱樂部的連鎖經營模式，簡單來說，實際上就是企業以低成本投入、快速擴張來占領市場，獲取規模效益的一種經營方式。對于這種經營方式而言，規范化、標準化的管理是其在快速擴張過程中提高組織化程度，形成規模，實現商業自動化的重要前提條件。之所以這樣說是因為，商業健身連鎖企業的高效率與合理分工后健身俱樂部運作的標準化之間有著密切的關系，只有實現了物流流程、信息流流程以及管理流流程和作業流流程等各個環節的規范化運作和以上各個環節相互之間銜接的標準化設計，才能夠確保商業健身連鎖企業的統一控制管理的實現。但是，在針對成都地區的商業健身俱樂部進行走訪和調查時卻發現，現階段，成都地區部分采用連鎖經營模式的商業健身俱樂部，卻存在企業組織化程度低，管理水平和管理技術無法滿足企業發展需求的狀況，這些企業在發展之初往往是較為理想的，但是，隨著俱樂部的不斷擴張，運作的復雜程度也會越來越高，管理控制的難度也會相應的提升。所以，在組織程度較低、管理水平和管理技術跟不上企業發展需求的情況下，這些企業很多都或多或少的出現了管理混亂的問題，并因此影響到了自身的健康、可持續發展。
（二）培訓機制不夠健全，影響了企業的擴展與上升
上文所分析的，成都地區商業健身俱樂部連鎖經營所面臨的管理水平和管理技術無法滿足企業發展需求的問題，實際上與培訓機制不夠健全之間有著直接的關系。商業健身俱樂部連鎖經營，需要大批優秀的經營管理人員和專業技術人員來發展連鎖經營業務，同時還需要大批高素質的教練員和會籍顧問來開展具體的業務工作，而要滿足商業健身俱樂部連鎖經營上述的人員需求，就必須要有一個健全的培訓機制來開展人員培訓工作。然而，現階段成都地區商業健身俱樂部連鎖經營，卻普遍缺乏健全的培訓機制，以至于影響了企業的擴展與上升。
三、成都地區商業健身俱樂部連鎖經營模式的應用建議
首先，強化俱樂部的規范化管理。為了改變成都地區商業健身俱樂部組織化程度低、管理水平和管理技術無法滿足企業發展需求的狀況，就必須要注意強化俱樂部的規范化管理工作，通過將規范化、標準化貫穿于從決策到具體運作的各個環節，來提高俱樂部的組織化程度，促進管理水平和管理技術的發展提高。在強化俱樂部規范化管理的過程中，要重視“八個統一”，即：統一采購與配送、統一人員培訓、統一俱樂部標識、統一經營策略、統一銷售價格、統一宣傳推廣方案以及統一結算和統一服務規范，只有做到了上述的“八個統一”才能夠確保商業健身俱樂部連鎖經營過程中規范化、標準化管理的實現。
其次，要注意建立健全人員培訓機制。通過建立健全人員培訓機制，確保員工統一培訓活動的科學組織和定期開展，如：崗前培訓、服務培訓、運營管理培訓等等，以此來全面提升經營管理人員和員工的專業素養和綜合能力，為商業健身俱樂部連鎖經營提供優秀的人才保障。
基金項目：四川省教育廳人文社會科學重點研究基地――四川休閑體育產業發展研究中心課題，項目編號：XXTYCY2015D04。
參考文獻：
