時間：2023-08-01 17:39:42
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇旅游管理專業綜合理論，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
從上個世紀八十年代開始，我國的高職院校的旅游管理專業走出了一條從無到有，從簡單到復雜的發展過程，為了更好的適應市場對旅游管理人才的需求，高職院校旅游管理專業教育改革不斷進行。而旅游管理專業術語應用性和實踐性較強的學科，在人才培養方面需要能夠從事服務和管理的綜合性人才。近期高職院校旅游管理專業教育改革更加關注了學生實踐能力的培養，課程改革的實踐化趨勢日益增強，但是在改革過程中存在的問題是十分突出的，因此加強對改革問題的研究和分析就顯得十分重要了，本文主要對高職院校旅游管理專業課程改革存在的問題進行了分析和說明，并提出了解決的對策。
一、高職院校旅游管理專業課程基本體系
旅游管理專業設立之初就是為了旅游市場和旅游企業而設置的，根據旅游產業的結構，高職旅游管理專業主要為旅行社、飯店、景區等旅游企業單位培養人才。目前國內職業院校旅游管理專業課程體系設置基本包括了公共基礎課程、專業基礎課程、專業必須課程、專業選修課程、公共選修課程等幾種類型。各個學校的專業課程設置存在較大的差異性，并對各個院校的資源比較優勢和旅游發展對課程設置進行改革，但總體趨勢是減少了理論課程的數量，增加了實踐課程的內容，呈現出實踐化改革的趨勢。
二、高職院校旅游管理專業課程改革實踐化中存在的問題
1. 實踐內容設置不合理
高職旅游管理專業實踐化導向的課程改革趨勢不可逆轉，各個院校分別開始借助課程改革提高學生的實踐技能。但是在設置課程過程中，如果合理的設置相關課程的實踐內容成為一個突出的問題。很多院校在實踐操作課程上要么設置的課程多，要么設置課程以后缺少有實踐經驗的教師講授，這是目前我國旅游教育中存在的一個嚴重的問題。在理論課程和實踐課程的比例方面，部分院校減少了專業課程的學習，增加了純粹的實踐課程，也有不少院校減少了公共基礎課程和專業理論課程的課時，增加了專業選修課程和專業選必修課程的課時，還有很多學校也存在一些院校要求每一門專業課程必須安排一定課時的實訓。這些課程設置方式在一定程度上忽視了課程的性質和課程教學的基本目標，缺乏對課程體系和學生能力培養的綜合考慮，其設置的科學性值得思考。
2.課程內容實施不完整
旅游專業增加了實踐內容主要是為了增加學生到企業實踐的機會，但學生到旅游企業實踐還需要更多的旅游資源，而在我國目前還存在一定的差距，很多學校要求學生必須實習，但其實也就是要求學生在畢業前的一個學期自主實習，而國際上主要旅游專業的學生學習期間就會參與到各種社會實踐，這種形式在我國還沒有形成，這是我國旅游專業教育的癥結所在。旅游市場的高速發展加速了旅游管理專業學生的擴招，但是相關教材的內容和實踐內容難以滿足課程實踐的的要求，相關專業的教師也是十分緊缺。此外，高職院校整體課時安排在客觀上也難以完全適應課程實訓的需求，這些因素都在一定程度上使得院校要實施設置的課程實踐內容存在很大的困難，很容易出現有課程無教材，有教材無教師的場景。
3.課程實踐內容評估體系不完善
旅游管理專業課程實踐內容的評估考核是一個相對松散的體系，在實際的操作中很容易出現形式主義。很多學校的內部存在評估標準制定不完善，教師實踐技能不精湛等現象，對一般院校來說用于實踐的空間比較少，學生實踐實踐也不能滿足實踐的需要。學生在校外實際績效評價中存在的評價主體不全面，評價方法不科學的現象，缺乏過程性的評價和總結性評價，評價是很難反應出學生的實際能力。在評價過程中很多院校只重視崗位技能的培訓和考評，忽視了的職業道德的考核和評價，專業的內涵性表現不突出。
三、基于實踐化導向的高職院校旅游管理專業課程改革發展對策
1.優化課程實踐的內容
首先，明確院校的專業人才培養方向，明確該專業學生的具體職業素質、道德素質和基礎知識、基礎理論、業務基本技能等要求；其次，合理的設置公共基礎課程、專業必修課程等結構體系，包括每一項課程的數量、名稱和課時的數量；再次，根據人才培養的方向、學校的實踐條件以及師資情況明確時間內容的課時數量和時間，并明確課程時間教學的方式。
2.夯實課程基礎理論
首先，基礎課程的教學課時不能隨意減少，并嚴格對學生基礎知識的了解情況和運用能力進行考核；其次，知識理論的選擇和理論深度的講解應該與相應的綜合素質以及實踐能力相對應，不斷強化理論在旅游企業與旅游市場的應用。真正做到理論和實踐相結合；再次，積極的鼓勵學生主動的學習基礎理論課程，不斷對學生的職業生涯進行規劃，讓學生明白堅實的理論基礎是提高實踐能力的重要支撐。
3.加強校企合作
高校應該與有條件的旅游企業建立長期的合作關系，讓學生能夠在校內模擬練習，并在次基礎上深入到旅行社、飯店和景區等單位去接觸實際的業務，感知旅游企業的現狀和真實的服務過程，通過在企業中實習不斷培養學生的綜合素質和服務意識以及對自己職業的忠誠程度，不斷培養學生適應誰的綜合素質、服務意識。合作企業作為學生校外實訓實習的固定場所，避免放任自流式的綜合實習方式，教師、實習單位與實習學生共同評估學生的實習過程與實習結果，制定評估指標與層次分析法等評估方法，完善校外實訓實習評估體系。
參考文獻
[1] 羅許伍. 本科旅游管理專業課程設置的優化――以大學為例[J]. 成都大學學報（教育科學版）. 2010（02）
[2] 于成國. 論高職旅游管理專業課程體系設計的目標、原則與程序[J]. 統計與咨詢. 2010（02）
[3] 岳冬菊，李海民，楊瑞. 基于復合型應用人才培養的高校旅游管理專業課程體系改革[J]. 西安文理學院學報（自然科學版）. 2010（02）
[4] 謝莉. 旅游管理專業課程體系改革探索[J]. 湖南環境生物職業技術學院學報. 2010（03）
[關鍵詞]高校 旅游管理 課程 改革
伴隨著我國經濟的飛速發展,旅游行業也隨著發生了日新月異的變化。處于快速發展之中的我國旅游行業急需大量的旅游管理人才。高校旅游管理專業作為培養高質量旅游管理人才的主力軍,已經為旅游行業培養了大批人才。然而,不可否認的是,目前高校旅游管理專業所培養的人才質量,與社會需求還有較大差距,難以適應旅游行業從勞動密集型產業向技術密集型產業轉型的要求。鑒于旅游管理專業的應用性與實踐性較強,我們應當依據旅游市場的需求,深入認識旅游高等教育的特點與規律,進一步深化課程體系改革,讓旅游管理專業課程體系符合社會發展的需要。
一、當前我國高校旅游管理專業課程體系中存在的問題
1.課程設置不符合企業用人需要
當前我國高校旅游管理專業課程缺乏統一的指導思想與設置原則,沒有規范與系統的理論依據。課程設置上未能充分結合旅游企業對人才在知識與能力、素質等方面的需要,難以充分體現出地方旅游特色與發展需要。
2.培養目標定位不夠明確
高校旅游管理專業向企業提供的是管理人才,但企業的管理人員不可能從應屆畢業生中產生,這就導致了供需之間形成嚴重錯位。一些高校旅游管理專業的大學生在實踐能力、專業理論水平上都有欠缺,難以符合高校人才的培養目標。
3.實踐教學普遍較為薄弱
目前,在高校旅游管理專業中,實踐教學課程明顯不足,導致實踐與理論出現嚴重脫節,課程體系未能實現整體優化,選修課所占比重過低,學生缺乏自主選課權利,而且課程內容重復,內容陳舊過時,與旅游管理的實際需要差距甚大,課程前后次序的安排不盡合理。
二、實施高校旅游管理專業課程改革的幾點建議
1.結合實際調整培養目標
培養目標一直是高等教育的核心問題。高等學校要培養合格的旅游管理專業人才,一定要明確人才培養的目標與方向。高校旅游管理專業的培養目標應當堅持專業知識、創新能力及綜合素質的辯證統一,面向旅游單位,培養具備扎實基礎知識、較強操作能力、良好職業道德和服務意識的專業化人才。鑒于旅游教育是一種應用型人才培養教育,因而在教學中要引導學生準確理解管理人才的內涵,要讓學生理解:要想成為一名出色的管理人員,首先必須要熟悉基層工作,具備良好的業務能力。在工作之初不要有不切實際、盲目攀比的心態。所以,在課程設置上要突出旅游管理專業的應用型特點,從而有利于旅游專業人才培養,既給學生奠定扎實而深厚的理論基礎,又能讓學生擁有較強的實踐技能,以滿足用人單位對旅游管理人才的需求。
2.科學合理地設置課程
一是要將課程的知識體系與理論體系建立在科學研究的基礎上,也就是要將最新的科學知識引入課程,經過時間的考驗,作為成熟的科學知識后,再為課程所選擇。凡是存在爭議的思想與觀點、不成熟的理論等,都不能引入到課程中。二是要對各門課程進行最佳組合與系統優化。專業課程中,先開什么課程、后開什么課程,都要符合教育發展與學生心理成長的規律。當前,高校旅游管理本科專業的課程安排,基本都是一年級學習基礎理論知識,二年級學習旅游管理方面的專業課程,到了三、四年級再學習基本操作,呈現出由深入淺的狀態,這并不符合本科教學的客觀規律,對此一定要進行改革,也就是在一年級學習基礎理論知識,二年級學習基本操作并進行實踐,三、四年級則要結合實踐學習專業理論,并開展管理培訓,還要在相應階段頒發行業證書形式。如此,由淺入深、從實踐到理論,不但可以防止學習理論過程中的大而空,又能防止學生越學越沒興趣現象的出現。當然,在課程設置中還要注意到專業的發展趨勢及學科動向。因為專業在不斷發展變化,部分課程可能會逐漸失去原有的作用,而一些未設置課程也有可能成為該專業課程,這就要求及時對課程設置做出恰當調整,從而使整體課程體系保持合理化、科學化。
一、泛北部灣區域少數民族旅游管理人才的需求分析
泛北部灣民族旅游業是廣西旅游產業的后起之秀，憑借優厚的民族旅游資源，獨特的民族魅力，使得泛北部灣民族旅游業有著巨大的潛力和廣闊的發展前景，是區域旅游不可或缺的特色組成部分，是民族精神文化的載體。以泛北部區域為紐帶的東盟區域各國的經濟交流與合作與日俱增。這對民族旅游管理人才創造了機遇，同時也提出了挑戰。民族旅游管理人才現狀不容樂觀存在著，總量不足、流失嚴重、結構失衡、與市場需求失衡等有待改善的問題。所以就要深入了解泛北部灣的旅游人才供求特點，制定出滿足泛北部灣發展需求的民族旅游管理人才培養目標和培養模式，更好的服務泛北部灣的經濟發展。
二、泛北部灣視野下的旅游管理教育存在的問題
(一)課程設置不當。許多高校的旅游管理專業在課程設置上存在較多問題，集中表現在課程設置盲目性大、內容空泛，教材缺乏特色。由于條件限制，師資力量等因素出現理論教學有余，實踐教學不足。導致學生實踐動手能力有限，與當前區域經濟發展人才需求脫節。
(二)教學方式陳舊。旅游管理專業教學方式依舊是以傳統的講授為主。而以情景模擬、實踐動手的實踐教學比例太低，沒有突出學生的主體地位，無法很好地調動學生的積極性，教學效果較差，不利于學生職業意識的培養與職業習慣的養成。
(三)考核方式單一。目前高校考核方法還是以筆試為主，考試側重對理論知識的考察，憑借考試成績評定學生課程學習情況，學生的實踐、技能等在考核中沒有能很好體現。形成學生學習只為考試的導向，容易出現所謂的高分低能，不利于全面、真實地考核學生的知識與能力。
三、泛北部灣視野下的民族旅游管理人才的培養目標
泛北部灣經濟視野下旅游管理應用型人才的培養目標是：立足廣西，面向泛北部灣區域，通過理論教學與實踐教學雙輪驅動，校內實習與校外實習雙管齊下，使學生成為理論基礎扎實、實踐創新能力突出、知識結構完善、適應未來市場需求的民族旅游管理人才，并在總目標總要求下制定出的具體目標。
(一)國際化的民族旅游管理人才。民族旅游管理人才熟悉泛北部灣區域內有關國家的民族文化、地理、歷史、語言、風土人情，能深入了解區域內各國的民族旅游資源特色、民族旅游產品特征、民族旅游消費需求、民族旅游文化內涵、民族旅游企業特色，掌握國內外市場經濟運作規律，熟悉國際規則和慣例，以國際化的個人素質參與國際競爭。
(二)專業化的民族旅游管理人才。所培養學生具備扎實的民族旅游專業理論基礎，能夠深入理解本區域的民族旅游經濟發展戰略、旅游交流與合作對策、旅游發展措施手段。具備扎實的民族旅游管理理論知識，在民族旅游、經濟管理、合作交流等方面具有良好的職業基礎。既有一定專業的理論水平又掌握實踐操作技能，既能真抓實干有能開拓創新的專業化人才。
(三)應用型民族旅游管理人才。所培養學生理論上具有民族旅游、景區管理等方面綜合性的專業基礎知識;語言上具備民族一門或多門聽說讀寫能力、邏輯思維能力、良好的判斷能力;適應性上能較快融入異國文化，能在異國文化差異中調整心態;溝通上具有較好的協調溝通能力、善于與人交流;處事上具有百折不撓的精神、能夠靈活處理突發事件;
四、泛北部灣視野下應用型旅游管理人才的培養模式
為適應泛北部灣視野下民族旅游業發展的需求，結合高校的教育資源與辦學特色，對學生的知識、能力和素質等方面進行全方位的培養，探索科學合理的培養模式。
(一)市場需求模式。充分考慮泛北部灣民族旅游市場的實際需求，以市場需求為導向。在進行了相關的專業理論學習的同時，能適當的開展實踐課程，理論教學與實踐交替進行，將理論學習運用于實踐鍛煉中。通過對相關人才需求的調研訪問，對就業學生的情況跟蹤回訪，加派教師到企業學習鍛煉等方式，深入了解企業人才需求，根據需求調整完善人才培養方式，更為科學合理的進行課程設置。
(二)產學研模式。培養高素質的旅游管理專業人才，前提是要建設一支高水平的師資隊伍。首先，制定高效的教師培訓計劃，知識總有老化的時候，滿足教師繼續學習的需要，調動教師的積極性，保證保持教師隊伍的先進性與活力。其次，通過抽調教師到企業掛職鍛煉，引進具有企業經驗的教師，提高教師在實踐環節的綜合素質，更好的將實踐融入教學，使教學方法適應人才的培養需要。再次，重視學術研究水平的提升，鼓勵教師學習、鉆研教育理論學習，積極參加課題研究，提高教師的理論水平和科研能力。
(三)語言提升模式。加強外語綜合素質培養，是民族旅游業向國際化發展的需要。首先，在核心課程中加大旅游外語課程的比例，設置以著重提高學生外語聽、說、讀、寫能力的外語課程。其次，旅游專業外語的學習要改變以往單一的期末筆試的形式，根據語言類課程的考核需要改革考試方法，有利于促進學生外語應用能力的提升。最后，通過第二課堂的輔助，提升學生外語的學習興趣，營造良好外語學習氛圍。
(四)實踐教學模式。根據旅游管理專業實踐教學的基本特點，開設三層實踐教學，分別是課堂實踐、業務實訓和綜合實習。首先在課堂層面，旅游管理專業應開設旅游化妝禮儀、服務技能、市場調研等實踐針對性強，動手能力要求高的課程。其次利用校內實驗室，通過老師演示，學生實踐操作的形式，模擬仿真的實訓，讓學生對旅游企業有個直觀感受和認知。最后，讓學生走出校園，把一些課程開設在校企合作的酒店、公園、景區進行，開展認知實習、專業實習和畢業綜合實習，讓學生有更多實習實踐的機會。
引言
在傳統的旅游管理專業人才培養模式中，存在很多不足之處，主要包括專業設置不合理，缺乏專業特色，重理論知識傳輸，輕就業技能培訓等。所以，旅游管理專業人才培養模式的構建，應該建立在旅游行業特點、市場狀態和市場未來發展趨勢的基礎上，通過能力培養為導向，結合校內專業知識學習和校外實習培訓等方式，增強旅游管理專業人才的實踐能力和就業競爭力。
一、旅游管理專業人才培養的目標定位
旅游管理專業人才培養的目標決定著專業教學內容和培訓體系的方向，可以為人才培養模式的構建打好基礎。旅游行業是一門綜合性強，涉及面廣的專業，而旅游管理專業又具有明確的專業指向性，所以多學科理論知識交叉培養和強化知識的實際應用能力是旅游管理專業人才培養的目標。從專業內容上看，旅游管理專業是以管理學為基礎的一門專業課程，同時又涉及到經濟學、心理學和社會學幾個方面，這就要求旅游管理專業人才必須具備扎實的專業基礎和廣泛的知識涉獵。從崗位職責要求上看，旅游管理專業人才必須熟悉基層崗位的工作內容，而且要具備業務操作和管理的能力，這就要求人才培養模式需要注重理論教學和實踐教學的結合。
旅游管理專業的發展前景和旅游行業息息相關，目前我國旅游行業逐漸渡過了低層次、高增速的階段，已經進入重質量、高效益的換擋期，低技能人才和單一技能人才逐漸被高技能復合型人才所替代，高校應試教育人才逐漸被實踐型人才所替代。為適應未來旅游行業的發展，旅游管理專業人才必須能對旅游行業的性質、特點和規律有科學、系統的認識，能夠在實際工作中發現問題，并且有效解決問題，能夠獨立組織旅游項目的開發，在旅游管理中實現實干能力和創新意識的有效結合。所以，旅游管理專業人才培養及要拓寬專業知識和專業技能的培訓，又要提高專業人才的適應能力和自學能力，能夠適應未來旅游行業發展的需要。
二、旅游管理專業人才培養模式的構建
人才培養模式是需要在教育思想和教育理念的引導下，根據市場對人才的要求和培訓單位自身的特點，為人才培養提供知識、能力和素質的培訓需求。結合高校旅游管理專業人才培養的目標，通過旅游管理專業教學和實踐的有機結合，為旅游管理專業人才搭建旅游實踐的平臺，真正活化理論知識，讓其能夠學以致用。
（一）教學導
對比國內外旅游管理專業人才培訓的經驗，針對我國旅游行業的市場特點，可以在人才培養的模式中形成以教育引導為基礎的旅游管理專業課程，通過該專業基礎知識的講解和對相關學科的拓展，建立起廣泛的專業口徑，提高人才培訓的效果。在教學引導中，旅游管理專業基礎課程主要包括思想政治、文學、計算機、英語等內容，專業基礎課程主要包括管理學、旅游學、心理學等內容，其目的是學生讓具備良好的思想品德、心理素質和職業素養。在專業課程的設置上，可以分為專業理論課程和專業技能課程，通過多層次的教學方法來強化學生的文化素質和技能要求，特別是強調旅游管理專業對于人才的規范性要求，目的在于培養學生的工作適應能力和創造能力。
（二）階段實踐
旅游管理專業對于從業者的實踐經驗要求非常高，既要具有實際操作能力，又要學會處理各種突發事件，所以，實踐是從事旅游管理行業工作中不可或缺的一部分。在實踐活動中，學生不僅可以獲得專業技能和從業經驗，促進綜合素養的全面提高，還能加深學生對于理論知識的理解和掌握，通過理論來指導實際操作能力，并在實際工作經驗中檢驗所學理論知識是否合理。另外，學生還可以在實踐活動中學會人際交往和隨機應變的能力，比如學會處理同事之間的關系，掌握工作、生活和學習之間的協調，認清自身在行業中的定位等。
（三）強化德育教育
德育教育是人才培養的基礎，德育教育應該由傳統的封閉式校內教育轉變為開放式的社會和職業素養教育，這一要求的轉變意味著德育教學方向的改變。所以，高校在制定旅游管理專業人才培養模式時就要強化德育方面的教育，除了要開設思想政治方面的課程外，還應該開設職業道德規范方面的課程，通過課程的學習來完善學生的行為規范和思想品德，增進學生心理狀態的穩定性。高校要克服重專業知識傳授、輕德育教育的思想觀念，必須把握好旅游管理專業學生的思想脈搏，把學生個人成才需求和市場崗位要求相結合，并且把德育教育納入到人才培養的整理規劃中，在教學的各個環節中具體體現，真正實現教好書、育好人的要求。
（四）加強校企合作
校企合作是職業化教育和生產勞動相結合的延伸，是培養專業人才的有效途徑。校企合作不單單是企業給專業人才提供實習的崗位，它應該是貫穿于人才培養目標、教學內容、教學方法和畢業實習等整個人才培養的過程。校企合作關系到企業、學校和學生三方的利益，為了保證校企合作機制的正常運作，可以建立旅游管理專業委員會來進行運作，委員會成員主要由學校、旅游管理部門、旅行社、酒店等負責人擔任。通過隨時了解旅游管理崗位要求來調整人才培養的方法，讓學生能夠更加符合市場的需求，并且對培養出來的專業人才進行后續跟蹤，分析旅游管理崗位用人標準和要求的反饋信息，以便于完善旅游管理專業人才培養的模式。
（作者單位：四川旅游學院）
關鍵詞：新形勢；旅游管理；教學改革；探索分析
伴隨著我國宏觀國民經濟事業建設發展水平的不斷改善提升，在基層普通民眾群體的基礎性物質生活條件不斷改善優化背景之下，其實際形成和面對的休閑娛樂生活需求逐步展現出了多樣化的變化趨勢，因而也在一定程度上誘導和支持了我國現代旅游產業進入了繁榮有序的歷史發展階段。遵照目前已經獲取的調查研究報告資料，伴隨著我國旅游產業的持續發展改善，我國旅游產業各類企業組織在具體化經營發展實踐過程中所面對和涌現的具體問題，也逐漸展現出多樣化和復雜化的發展變化趨勢，需要引起相關領域從業者的持續密切關注。在上述實踐背景之下，想要切實有效且充分地解決和處置我國現代旅游產業在實際經營發展實踐過程中所面對和遭遇的多元化具體問題，必須從我國現代略有產業從業者的基本素質水平的切入視角，借由針對現階段我國旅游管理專業在校學生學生群體的教學工作組織開展方案展開改革優化，通過切實培養和輸出數量充足的具備較高素質水平的旅游管理人才，以切實保障和支持我國旅游產業從業者的綜合性自身素質水平，實現程度顯著的整體性改善優化，有鑒于此，本文將會圍繞新形勢下旅游管理教學的改革探索展開簡要闡釋。
1新形勢下旅游管理專業教學改革工作的重要意義
（1）社會發展的必然需求旅游產業是現階段我國基礎服務綜合發展版圖中的重要組成內容，也是我國宏觀國民經濟建設發展版圖中的重要支柱產業，切實做好旅游產業企業組織的經營發展實踐工作，對于保障和支持我國經濟社會建設事業順利實現最佳發展狀態具有重要意義。最近幾年以來，伴隨著我國宏觀國民經濟事業的快速穩定有序發展，以及我國基層普通民眾群體的基礎性物質生活水平的不斷改善優化，旅游產業正在逐步演化成為現階段我國宏觀國民經濟事業建設發展版圖中的重要支柱產業。在我國民眾參與旅游活動行為的數量規模的不斷增加過程中，旅游服務經營企業中旅游管理崗位工作人員實際面對的工作實踐壓力和挑戰也在不斷加劇，因而為切實滿足現階段我國旅游管理工作的綜合性人員素質需求，針對現有的旅游管理專業教學工作組織開展方案展開改革優化，具備不容忽視的實踐影響意義。（2）人才發展的必然需求通過針對現階段我國高等院校旅游管理專業在校學生群體的教學培養工作組織開展方案展開調查分析，不難發現，在現有的實踐發展背景之下，我國現有的絕大多數高等院校，在具體針對旅游管理專業在校學生群體展開教學督導工作實踐過程中，往往片面側重于關注旅游管理專業基礎性理論知識要素，在教學呈現過程中的科學性和完整性，而未能針對我國高等院校旅游管理專業在校學生群體，切實展開基于實踐應用技能層面的教學督導工作，誘導我國現有的高等院校旅游管理專業在校學生群體，無法借由具體參與的在校學習體驗過程，具體學習和掌握科學有效的旅游管理業務實踐活動運用技能要素，在給我國高等院校旅游管理專業在校學生群體的成長發展質量水平造成嚴重不良影響的背景條件之下，也在一定程度上充分揭示了組織開展旅游管理專業教學改革實踐工作的重要意義。
2旅游管理專業教學工作的現存問題分析
第一，基礎性教學思想理念存在落后性和局限性。近年來，伴隨著我國現代旅游產業領域的快速穩定繁榮發展，我國現有的各級高等院校均設置和建設形成了數量眾多的旅游管理專業教學工作單位，為我國正在組織開展的旅游產業經營發展實踐活動，創造和提供了數量充足的基礎性后備人才支持條件。調查資料顯示，受多元化主客觀因素的共同影響干預，現階段我國高等院校旅游管理專業任課教師群體，在其基礎性的教育思想指導觀念的建構和認知狀態層面，依然存在落后性和局限性，因而直接誘導相關專業現有的任課教師群體，在高等院校旅游管理專業日常化課堂教學活動的組織開展過程中，片面側重于關注基礎理論知識要素，在教學呈現狀態層面準確性和完整性，未能針對我國高等院校現有的旅游管理專業在校學生群體，展開基于旅游管理專業實踐應用技能層面的系統有效的教學督導工作，在一定歷史時期之內，給我國高等院校旅游管理專業在校學生群體的良好優質成長發展，造成了極其顯著的不良影響。第二，高等院校旅游管理專業教學單位在教師隊伍建設水平層面存在局限性。在多種影響因素的共同干預作用之下，我國高等院校絕大多數旅游管理專業教學單位，均依然處于初始性的建設發展階段，因而在一定程度上導致我國現有的高等院校旅游管理專業教學管理單位，在旅游管理各專業教師群體的建設和配備狀態層面，依然存在著表現程度較為鮮明的落后性和局限性，導致實際配備的高等院校旅游管理專業任課教師群體，在基礎性旅游管理專業理論知識和專業實踐應用技能的學習掌握狀態層面，均存在一定程度的局限性和缺位性，誘導其在實際上崗工作之后，無法為我國高等院校現有的旅游管理專業在校學生群體，創造和提供科學且專業的旅游管理理論知識要素，以及應用技能要素教學督導支持條件，給我國高等院校旅游管理專業在校學生群體良好優質的成長發展，造成了極其顯著的不良影響。
3新形勢下旅游管理專業教學改革工作的實踐策略
第一，想要在我國現代旅游產業蓬勃有序經營發展的歷史背景之下，切實獲取到我國各級高等院校旅游管理專業教學改革工作的最優化預期效果，應當借由擇取和運用恰當合理的督導控制手段，積極主動且系統有效地針對我國高等院校旅游管理專業教學管理單位，現有的專業課程教學內容構成結構，展開科學合理且全面充分的改良優化，確保實際建設形成的高等院校旅游管理專業課程教學內容構成體系，在基礎性理論知識要素，以及基礎性實踐應用技能要素的數量比例關系的設置狀態層面，切實實現科學合理控制，以切實保障和支持我國高等院校旅游管理專業在校學生群體，能夠切實實現自身基礎能力的平衡性發展。第二，想要在我國現代旅游產業蓬勃有序經營發展的歷史背景之下，切實獲取到我國各級高等院校旅游管理專業教學改革工作的最優化預期效果，應當采取有效措施切實做好我國高等院校旅游管理專業基礎教師隊伍的建設優化工作，切實改善提升現有教師隊伍的專業理論知識和應用技能的學習掌握水平，保障和支持我國高等院校旅游管理專業在校學生群體的綜合素質建構發展水平不斷改善優化。
4結束語
針對新形勢下旅游管理教學的改革探索論題，本文擇取新形勢下旅游管理專業教學改革工作的重要意義、旅游管理專業教學工作的現存問題分析，以及新形勢下旅游管理專業教學改革工作的實踐策略，三個具體方面展開了簡要的論述分析，旨意為相關領域的研究人員提供參考借鑒。
參考文獻
[1]林琳.新形勢下旅游管理教學的改革探索[J].黑龍江教育學院學報,2014,09:85-86.
[2]楊柳,江雯.新形勢下旅游管理教學的改革探索[J].科技展望,2015,31:295.
[3]張靜.新形勢下旅游管理教學改革模式探析[J].職業,2015,27:46-47.
[4]賈紅國.新形勢下旅游管理教學改革[J].旅游縱覽(行業版),2012,01:78.
[5]許宏.新形勢下俄語教學的改革與探索——“新世紀俄語專業本科教學改革”國際研討會側記[J].中國俄語教學,2007,02:62+5.
關鍵詞：旅游管理；實踐教學；教學體系
實踐教學是旅游管理專業建設中不可或缺的重要內容。在旅游行業對旅游管理專業人才要求越來越高的背景下，旅游管理專業理論教學有余而實訓教學不足的現狀無法適應旅游業對復合型人才的需求。對此，高校要切實抓好旅游教學實踐，為國家培養出優秀的旅游管理專業人才。
一、旅游管理專業開展實踐教學的必要性
（一）社會發展的需求
現階段，我國旅游業快速發展，這也使得旅游行業對旅游管理專業人才的數量及標準提出新的要求。特別是旅游管理用人單位在選用人才時，除了要求畢業院校和成績之外，更關注應聘者的實際動手操作能力。然而，當前高校教學仍然遵循傳統的教學思維，注重培養管理型與研究型的人才，對實踐教學并不重視。旅游管理專業的學生畢業后，往往無法滿足社會或者用人單位的需求。
（二）旅游管理專業教學的需求
旅游管理專業的快速發展，也使高校旅游管理師資極為緊張。因此，為了解決教學需求問題，很多旅游管理專業的教師往往都會由管理學、歷史學、經濟學或者地理學等專業的教師來擔任。這種由其他專業教師轉行而來的旅游管理教師，一般只會采用傳統的教學模式。他們在課程設計方面缺乏創新，只是遵循國家教育部設置的目標來設計課程，這種實踐教學內容嚴重匱乏的課程，很難培養出社會需求的人才[1]。
（三）實現人才培養目標的需求
我國旅游業發展涉及行業多，關系復雜，加之不能正常發揮協調作用的機制，致使我國的旅游業競爭異常激烈，旅游企業要想在激烈的市場競爭中脫穎而出和實現長遠發展，必須要重視人力資源管理與人才的運用。這就要求高校旅游管理專業更加關注市場對人才的需求變化，實時調整教育教學內容，實現人才培養目標。而加強旅游管理專業的實踐教學，可以增加學校與旅行社、旅游景區等部門的合作，為學生提供更多的旅游實踐操作機會，從而培養出高素質、高水平、高能力的綜合型旅游管理人才[2]。
二、旅游管理專業實踐教學的現狀
（一）目標不明確
高校的旅游管理專業的實踐活動安排過于集中，理論與實踐脫節，實踐內容沒有與理論教學相對應，這些都是旅游管理專業培養目標不明確造成的。從根本上講，高校旅游管理專業需要滿足旅游行業的需求，為其輸出足夠的實踐操作能力強的管理型人才。但由于高校應試教育理念根深蒂固，使得確定的培養目標存在偏差。同時，高校本身的教育結構和布局不合理，加之缺少必要的市場需求調查渠道，使得高校難以準確定位旅游管理專業的人才培養目標。
（二）專業課程的實踐性不足
高校旅游管理專業的課程偏重于理論知識，存在實踐性知識和應用性知識偏少的問題。究其原因，是高校對實踐教學不夠重視，主要表現為：第一，實踐教學內容設置不科學。高校大部分實踐教學只設置實習環節，認為安排實習就等于完成實踐教學。且實踐課程的應用性和操作性過于籠統，使得學生無法掌握實際的操作技能。甚至有些高校由于師資力量不足取消實踐教學，這種情況導致高校旅游管理教學失去了活力和教學特色。第二，高校旅游管理專業實踐教學的方法落后、陳舊。一些高校的旅游管理專業教師在教學中慣用一講到底的方式，單純的灌輸式教學難以提升學生的實踐能力[3]。
（三）校外實踐基地條件落后
近年來，我國旅游管理專業一直致力于實訓基地建設。雖然取得了一定的成績，但是落后的條件制約著旅游教育的發展。學校與旅游企業的合作，也多是實習教師或者學生自己聯系，這種實習合作關系比較松散，缺乏穩定性和可靠性。同時，實訓基地的一切物質條件均源于辦學經費和高校的資金投入。但是，由于部分院校奉行以數量、規模取勝的辦學理念，有些院校一心追求經濟利益，不講究教學資源的合理配置，致使實踐基地的建設不符合教學實際需求[4]。
三、旅游管理專業實踐教學發展的對策
（一）制定明確的實踐教學目標
為了推進旅游管理專業實踐教學的發展，高校要重視實踐教學，制定旅游管理實踐教學目標。為此，首先，高校要從本校的實際情況出發，以就業為導向，理清思路。其次，高校要借助政府和社會的力量對旅游市場的需求進行調查，掌握旅游經濟和旅游產業結構的發展現狀，分析旅游市場對專業人才的具體要求，確定旅游管理專業的人才培養目標，并選擇恰當的旅游管理專業人才培養模式。
（二）構建科學、合理的教學體系
高校旅游管理專業實踐性課程要根據學生的認知規律來設置。在完善基礎課程與專業課程的前提下，要由淺入深，由感性到理性地安排課程，形成“基礎課、專業課、實踐課”的模塊化課程體系。其中，旅游管理專業的基礎課程模塊設置主要是為學生的專業學習打下深厚的理論基礎，因而一般會安排公共基礎課與專業基礎課兩部分內容。而設置旅游管理專業的專業課程模塊，旨在培養和提高學生的專業能力、專業素養，培養學生從事旅游管理工作所具備的實際動手操作能力，在安排課程時，涉及旅游飯店管理、旅行社管理、旅游資源開發和管理等課程。在前兩個模塊之后，安排旅游管理實踐課程，一般包括與旅游業相關的學科課程，主要是培養學生的職業能力與職業素養，滿足旅游業對復合型人才的需求[5]。
（三）加強實習基地的建設
實習基地建設是提升旅游管理專業實踐教學質量的重要環節，包括校內和校外兩種實習基地。其中，校內實習基地，仿真實際崗位的環境，使學生通過模擬訓練等方式，熟悉未來就業崗位的流程和要求，幫助學生掌握旅游管理專業的基本技能。通常，校內實習基地包括模擬導游實訓室、旅游管理信息系統實訓室等。而校外實習基地，主要是通過校企合作形式實現的，主要是高校與酒店、旅行社或者旅游景區等合作，學生可以在真實的企業環境中學習專業技能[6]。
（四）加強師資隊伍建設
高校旅游管理對理論和實踐的高度重視，要求旅游管理專業教師不僅要具備深厚的理論知識，而且要具備一定的實踐能力。針對當前任課教師缺乏實踐經驗的現狀，高校應有意識地引進理論與實踐兼具的旅游業資深人士到學校參與教學。同時，鼓勵本校教師到旅行社、酒店進行實踐鍛煉，由此使教師加深對旅游業現狀的了解，豐富教師的實踐知識。此外，高校還應當為旅游管理專業教師提供外出學習和交流的機會，定期或者不定期地組織學術訪問和進修，與優秀教師與內外知名旅游院校教師進行交流學習，開闊其眼界，從而幫助教師創新教學模式，豐富教學內容。
四、結語
社會經濟的快速發展，也帶動了旅游業的發展，社會對旅游業人才的需求也越來越緊迫。未來旅游業人才既要具備扎實的理論知識，還要掌握動手實踐操作能力。因此，本文指出了實踐教學在旅游管理專業中的必要性，并針對存在的問題提出了相應的對策，以實現旅游管理專業實踐教學的發展與應用，為社會培養旅游管理的綜合型應用人才。
參考文獻：
[1]張淑賢,劉海洋.高等學校旅游管理專業實踐教學模式探討[J].長春師范學院學報,2006(3):127-129.
[2]龔艷.本科院校旅游管理專業實踐教學研究[J].商業經濟,2009(19):116-118,120.
[3]朱秋影.淺談旅游管理專業實踐教學[J].教育創新學刊,2012(6):37-38.
[4]定琦.淺析旅游管理專業實踐教學中的改革[J].大觀,2014(4):59.
[5]李銘.淺談旅游管理專業實踐教學改革[J].科學時代,2011(12):315.
關鍵詞：旅游管理；課程體系；優化改革
高等教育改革包括培養模式改革、教學方式改革和教學內容改革三個方面。課程內容優化與課程體系設置是教學改革的重要方面，也是高等教育改革的基本任務之一。針對當前大量招生等教育改革的背景，加強旅游管理專業的實踐教學課程尤為必要，需要構建起深入認識旅游管理知識的教育體系，建立起“科學―人本”的教學理念。
一、目前旅游專業課程教學存在的問題
旅游管理專業是隨著我國旅游經濟的發展、旅游產業的發育而建立的一個新興學科。在我國，這門學科的產生只有二十年的時間，但已成為工商管理學科體系中的一個重要的學科部門，培養具備旅游管理專業的相關知識，可以在各種旅游管理機構、旅游企業或事業單位擔任旅游管理職務的高級專門人才。
特別是近年來我國旅游教育職業有了極大地發展，為旅游行業培養了大批的人才，但是我們國家的旅游教育事業與發達國家相比還存在著明顯的差距。重點出現在：教材內容是教學的載體，但是目前教材內容陳舊與實際相脫離，已經不能適應企業發展對人才的需求，更大的問題是理論多實踐少。
二、改革旅游專業課程體系的重要性
當前旅游專業的課程教學模式大致沿襲了普通高校的課程教學體系，即按照通識課、專業基礎課以及專業必修課的體系構建課程教學網絡。這種體系的教學方式比較傾向于縱向框架式的課程體系，它的核心目標要使學科知識結構更加完整、系統和全面，使學生具備扎實的專業理論知識、寬廣的思維邏輯面以及較高的科學創造力。這種體系適合于普通高校培養工程設計類、學術和開發研究類的人才。但這種專業教育注重培養人才的技術管理、技術運用以及服務應用等方面的技能。以往的課程體系設置方式，對旅游專業來說不對口，違背了學生專業素質的培養原則，嚴重阻礙了實踐教學的應用，致使專業教學的實際效果不斷降低。此外，還浪費了學生很多的學習時間，限制了學生實踐能力與個人素質的發展。雖然也有很多應用專業領域比較注重課程的設置，但是仍以理論專業知識教學為根本，不注重實踐的環節，缺乏科學、合理、完整的課程體系。因此，要想更好地實現旅游專業的教學目標，就必須對現有的課程體系設置進行優化和調整，從根本上改變當前的狀況。
三、對旅游專業課程體系設置改革的思考及措施
1.優化課程組織結構
旅游專業要制訂旅游管理和服務的綜合型高級人才培養目標。它要求學生的專業知識、文化課常識和社會實踐能力必須過硬，這樣才會適應社會的各種需求。依據旅游管理專業的教學大綱，可以在課程改革的過程中，將課程設置為三種，即通識課、專業理論、專業實踐。通識課，主要是一些常識課，比如哲學、中國近現代史綱要、大學計算機基礎、經濟管理學等基礎課程；專業理論主要是與旅游管理有關的課程教學，比如酒店服務、旅行社服務、旅游資源及旅游法律和規范等等；專業實踐主要指在學校的基礎技能訓練和在崗位實習的訓練課程，比如導游實習、賓館客服實習、酒店餐飲實習等等。值得一提的是，以上三種課程要合理安排，具有科學的比例關系。科學的課程結構使旅游專業教學注重橫向模塊式的教學體系，主要培養學生崗位實踐技能。
2.課程設計與實際效果相結合
現在的課程教育要注重與社會企業相結合，課程內容的修訂與效果的評估要有該專業的企業或者是相關行業參加，還可以有校內外的專家學者、行業精英組成指導委員會直接領導教學，這樣就可以使教學與社會的需要緊密地結合起來。教學時時刻刻隨著市場的變化修訂計劃這樣不僅能增強教學基礎，又將學校的教學科研工作與教學一線緊密結合起來。
3.科學理論與實踐相結合
旅游是一個理論與實踐結合十分緊密的學科，它不僅要求從業者有專業的理論素質更要求從業者要有實踐能力，以及處理突發事件的能力，這就要求我們合理分析橫向式的課程體系，逐步突破傳統的學科劃分界限，進而合理優化課程的內容，有針對性地對學生的學習做必要的指導。要強調課程內容的質量，不必深究理論知識的嚴謹性和整體性，而是注重理論知識的實際運用。
四、旅游管理專業課程體系的探索
1.通識課的開發要重視學生基本素養
基本素養是指人的思想素質、人文素養、心理健康等。它在學生的情感、觀念、心理和行為等方面都有體現，并具有獨立的價值聚向性、情感鼓勵性和審美導向性等特征，是培養學生身心全面發展的重要因素。因此，在學生德育教學中，要將良好的擇業觀、創業觀等思想觀念的教育融入旅游課程體系當中。此外，還要在生活實踐中積極鍛煉和提升高校學生的思想政治素質，合理利用課余時間，倡導學生步入社會，體驗生活，深入群眾百姓，使他們在實際生活中積極為社會服務。豐富的生活實踐活動，一方面加深了學生對國家政策、方針的理解，培養對廣大人民的感情，樹立服務社會的理念；另一方面培養了學生實事求是、堅強不屈、敢于創新、不斷攀越的時代精神，從而使他們的思想覺悟進一步升華和飛躍。值得一提的是，高校還應大力建設校園文化，開發潛在的課程。
2.開發理論課資源，突出專業綜合性
旅游管理專業屬于一門邊緣專業，它的專業特征決定了其理論知識教學務必綜合考慮。專業理論課資源的開發與利用過程，實際上就是專業綜合化的過程。專業綜合化其實強調了各種課程的一致性和關聯性，避免讓各個課程產生較大的差別和限定，有效預防各個課程之間彼此孤立。比如以往的課程開發使各個課程經常重復或者脫節，因此必須全面考慮課程開發的環節。專業綜合化的方式有很多種，最主要的是“合科設計”方式，它把兩門或兩門以上的課程按同等地位綜合運用，不再對這些課程進行單獨設置。比如，原有的旅游專業中主要有三門專業必修課，包括中國旅游文化、中國旅游地理以及旅游美學。它們在涉及旅游資源的教學時，會有很多類似的地方，教學內容過于重復。因此，對于旅游資源的教學，要采取“夠用為度”的教學原則，設置一套完整的、綜合性強的課程體系，將旅游資源理論與實踐應用完美結合，從而迅速提高教學的質量與效果。又如，旅游學概論這門課程系統地講述了旅游主客體及旅游業等方面的知識，而這些知識又會在旅行社管理、旅游市場營銷以及旅游酒店管理等課程中學到。因此我們要合理安排旅游學概論這門課程，避免不必要的重復，緩解由于增加實踐課程而造成的課時緊張的問題。此外，還可以應用問題中心式的合科設計模式，它主要采用問題解決的方式開展學習，讓學生親身感受某個論題的緣由和過程。具體的設計有這幾個方面：背景材料、相關理論知識和研究活動、鞏固練習、閱讀材料、相關概念檢索等。
在旅游專業被邊緣化的今天，我們要不斷地加以改革和創新，堅持與時俱進，將所學的理論知識與實踐相結合，使旅游專業的課程更加實際，更加有應用性。本文是對旅游課程設置優化改革的一些淺見，希望能與大家一起學習進步。
參考文獻：
[1]李雯.基于工學結合的旅游專業課程體系的構建[J].時代教育：教育教學刊，2011（10）.
[2]鄒伏霞.基于工作過程的高職涉外旅游專業課程體系開發[J].佳木斯教育學院學報，2011（04）.
關鍵詞 高職院校 旅游管理 課程改革
中圖分類號：G718.5 文獻標識碼：A
我國正在進行深化經濟改革和發展方式轉變的重要時期，國家大力推進產業結構的優化升級，各地都在根據自己的實際特點努力轉變傳統的經濟發展模式。我國旅游業也在快速發展。
1高職旅游管理專業實施課程改革的緊迫性分析
高職旅游管理專業旨在培養我國當代旅游企業和管理部門發展所需的專業化職業技能人才，我國社會在進行著深刻變革，旅游管理部門的服務意識不斷增強，市場倒逼旅游管理部門提高管理質量和服務效率，緊跟社會和時展的快速步伐。旅游企業從一開始誕生就面臨著國內外較為復雜殘酷的市場競爭，企業只有不斷地提升適應市場變化能力，只有持續增強企業的核心競爭力，才能在激烈的市場競爭中站得住腳。高職旅游管理專業面臨辦學的競爭壓力也是與日俱增，高職院校既面臨著普通本科院校的生源分流，又要應對同類院校的參考生源爭奪大戰，面臨生存和可持續發展的巨大壓力。而這其中最為根本的就是人才質量，管理企業和部門需要高素質的人才提高服務和經營能力，高職院校需要依靠培養高素質人才增強生存和發展后勁。因此，從學生發展的角度來看，從社會需求的角度，以學校自身發展來考慮，高校必須注重旅游管理專業課程設置改革，真正結合社會發展需求，不斷改革當前的課程教學模式。
2高職旅游管理專業課程設置改革的方向分析
改革首先應該明確方向，才能進行有效改革，才能真正促進學生發展，培養高素質人才，才能真正實現教育的根本價值。改革的根本目的是提高教育質量，是培養適應社會發展需要的高素質人才，改革的定位是高職院校自身，不能模仿普通本科院校，又要和中職院校拉開層次，真正凸顯高等職業院校的特點。職業教育就是培養社會發展需要的高素質技能型人才，學生的專業技能是根本，學生的綜合素養是核心，改革就是為了真正提高學生的職業能力，讓學生能夠勝任我國的旅游事業的發展，能夠在自己的崗位上獨當一面，成為企業的緊俏人才。
2.1課程設置體現職業性，重點突出綜合能力
高職院校重點培養職業人才，從課程上就應該凸顯職業能力，以職業能力培養為綱，重視專業技能，又要突出職業素養，全面培養學生從事旅游行業所需的綜合能力。比如，以旅游英語來替代傳統的大學英語公共課程，將英語學習與專業發展及行業需要相結合，真正培養學生的旅游交際口語表達能力。以旅游文化來替代傳統的大學語文課程，強化學生的專業知識、職業技能以及綜合文化素養的融合，訓練學生的旅游攝影能力，促進學生全面發展。
2.2更新課程內容，淡化學科界限，課程設置體現科學性
高職旅游管理專業不能用舊的知識教育現代人才來應對未來發展，我國的旅游專業存在課程設置落后，教學內容相對陳舊，知識構成不能適應社會發展需求，教學理論與現實具有較大差距等問題。高職旅游管理專業畢業淡化相關學科界限，根據旅游行業所需要的相關的能力，開設更多的適合學生發展的課程，比如旅游信息系統、旅游電子商務等，讓學生的專業知識結構和能力結構更加科學合理。旅游管理專業涉及到諸多學科，課程設置應該淡化學科界限，讓學生能夠真正結合旅游市場需求和行業需求學習知識，譬如將《動物學》《植物學》《生態學》等合編成《旅游環境與生態概論》等，這樣可以減少課程設置的數量，豐富教學內容，讓學生的知識面得到最大限度的拓展。
2.3立足地方旅游，突出課程設置的區域性
我國旅游專業課程設置應該立足于當地或者某一區域性的旅游實際，課程設置更好地服務于區域旅游發展。我國有著非常遼闊的疆土，又有著不同的旅游資源和文化，不同地區的旅游資源和行業的發展水平也具有非常大的不同，因此，必須針對學校實際，圍繞學校所處的地理環境區域特點和旅游資源特點，課程設置立足地方旅游實際，更好地促進地方旅游事業的發展。
3做好課程改革保障，確保改革措施得到落實
高職旅游管理專業的課程改革的成功既取決于改革本身的科學性、合理性，又要注重相關保障措施的跟進和落實，做好配套改革，才能更好的促進旅游管理專業課程改革，真正地提高學生綜合能力，培養和造就高素質旅游人才。
3.1強化師資隊伍建設，提升教師整體水平
高職旅游管理專業課程改革也應該注重教師隊伍的整體素質提升，改革教師教學理念，提升教師的教學能力和實踐應用能力，培養和造就更多的雙師型教師。為此，高職旅游管理專業應該加強師資隊伍建設，確保管理專業教師隊伍素質優良、結構合理。可以通過引進大量的優秀高質量人才充實到教師隊伍，也可以通過教師培訓進修等方式不斷提高現有教師的教學能力、管理水平以及它們的實踐應用能力；同時也可以到相關旅游企業聘請管理人員任教，這樣能夠更好地把理論和實踐相結合，實施教學內容改革。
3.2加強實訓基地建設，注重校企合作辦學
高職旅游管理專業實施課程設置改革，還應該加大實訓基地建設，做好校內實訓和校外實習基地的建設。通過校企合作的方式，為學生聯系更多的實習企業，在實踐當中不斷地提高他們的感悟能力，培養他們較為前衛的眼光和思想認識，提升他們的實踐技能，滿足實踐技能課程教學需要。
總之，市場和社會對旅游管理人才的要求層次隨著社會競爭的不斷加劇而逐步提升，高職旅游管理專業是培養我國旅游專業人才的重要基地，肩負著為我國培養和輸送大量旅游人才的重要使命。高職旅游管理專業課程改革勢在必行，以更好地培養和造就更多的適應社會發展需要的有競爭力的高素質人才。
參考文獻
一、交替式實踐教學模式的概念介紹及理論支撐
交替式實踐教學模式是專業教學過程實現教學與企業生產周期規律吻合的優化教學模式。其使得專業教學與行業生產需求更加契合，學生也能合理地安排學習與實習，在真實的職場氛圍中實現旅游技能的提升。其以旺進淡出為組織原則。無論是專業課程的設置還是教學的有效組織，無論是素質能力的綜合評定還是就業創業的指導都以其為指導原則，與能力本位教學思想契合。是對國外旅游專業教學模式的借鑒與優化調整。是當前職業教育教學模式的優化體現。旺季頂崗實習和專業其他實訓相互配合，旨在解決專業教學理論與實踐脫節的問題，實現高職旅游專業學生實踐能力與崗位應用能力的雙重提升，奠定其扎實理論基礎的同時并提升應用技能。
二、我國現階段高職旅游專業實踐教學既存問題剖析
其一理論教學與實踐教學相脫節。作為高職旅游專業實踐教學的基本內容，理論與實踐相輔相成，相互促進。理論教學奠定實踐鍛煉的基礎，而實踐教學是理論教學深化應用的延伸體現。我國目前高職旅游管理專業教學中卻存在理論與實踐脫節的情況，對實踐教學過于側重，忽視理論教學，兩者教學分配的不均衡使得旅游專業教學整體質量不高，也不利于學生職業素養與專業技能的提升完善。其二忽視了旅游職業素養的實踐培養。專業技能實踐教學作為高職旅游專業教學的重點與核心，備受關注，但是對其關注過度使得旅游專業學生職業素養培養被忽略被輕視，在整個教學中呈現出重技能，輕素質培養的傾向，而這與國際職業教育關注素質培養的綱要相背離。其三缺乏對交替式實踐教學體系建構的關注。我國各大高職院校在旅游專業管理教學中沒有實現校內資源的高效整合，也無法搭建信息化教學背景下多層次多元化的教學實踐平臺，專業實踐教學依賴校內實習基地，校內實訓和頂崗實習為主要實施手段，立體化交替式教學實踐體系急需建立。傳統實踐教學模式下，違背學生認知規律與認知實際，不利于學生綜合素質的培養提升，專業應用技能不高。正是基于這三方面的教學局限性，在高職旅游管理專業中建構交替式實踐教學模式勢在必行。
三、高職旅游管理專業交替式實踐教學研究
（一）教學進程和教學內容的交替式分配
隨著經濟的發展，人們的旅游出行意愿越來越強烈，在眾多出行影響因素中，時間節點是不可忽略的方面。這也是旅游呈現出明顯淡旺季的原因。而對于高職旅游管理專業實踐教學來說，交替式教學模式就是抓住了旅游的淡旺季，實現教學資源的均衡化處理，達到教學實效性的提升。對于高職院校旅游管理專業教學來說，其根據旅游旺季與淡季合理安排教學進程。交替式教學模式最主要的一點就是把實習作為學生三年學習期間的實踐教學與理論教學交互式進行的一項學習任務。第一學年主要是專業行業知識的學習，每學期一周，持續兩周，激發學生旅游職業的興趣，提升其課程學習的積極性主動性。側重于理論的講解，奠定后期實習的知識基礎。參觀、考察和邀請行業專家講座是主要的開展形式。第二學年安排在旺季5-6月份安排為期2個月的課程實習，由核心課程任課教師根據教學課程教學內容，組織學生進行有針對性的課外實習，深入了解旅游行業的操作和運行，提高綜合實踐能力。第三學年，安排為期6個月的旅游企業實習，讓學生在一線服務部門有一次輪崗機會，讓學生充分了解服務知識和技能。
（二）交替式實踐教學組織與管理機構
交替式實踐教學組織實施得益于有效的管理。可以建立系主任領導、系副主任分管體管理體系，此外輔助系部實訓中心、專業教研室和企業對口部門，校企雙方聯合管理，分工明確。其中專業教研室和企業對口部門主要負責實習技術的制定、實習任務的分配、實習指導教師的安排及對應的交互式實踐教學考核監督。系主任領導和系副主任主要負責交互式實踐教學的日常運行管理，解決教學實施中的突發問題，從宏觀上做好交互式教學的把控。
（三）旅游管理專業交替式實踐教學考核
如何做好淡旺季的交替式教學分配，必須以考核為保障。特別要重視旺季實習期間考核管理。淡季主要是理論知識的學習，奠定旺季實習期間素養與技能的基礎。傳統的教學實踐考核往往弱化理論知識，在交替式實踐教學實施中必須關注理論考核，引導學生扎實掌握專業知識。而優化旺季企業實習期間的考核。企業指導者的成績評定占70%，學校教師成績認定占比30%。前者成績占比的提升要求其在考核時必須全面而客觀。綜合企業各個階層的意見，關注學生實習態度、實習表現、工作效率、工作質量等多個方面。評價考核方式的優化將為高職旅游管理專業實踐教學起到積極助推作用。
四、結語
論文關鍵詞:獨立學院 旅游管理專業 實踐教學
論文摘 要:旅游管理專業是一個應用性非常強的學科，這就決定了實踐教學在該專業人才培養中具有重要的作用。在人才競爭日益激烈的形勢下，作為獨立學院開辦的旅游管理專業，怎樣提高實踐教學水平，促進人才培養，還處于探索階段。本文通過分析獨立學院旅游管理專業實踐教學的現狀，研究提高實踐教學的措施，為獨立學院培養高質量的旅游管理人才提供幫助。
隨著我國旅游業的快速發展，我國對旅游人才的需求迅速增長。面對市場的需要，我國許多綜合性大學相繼開辦了旅游管理專業，辦學層次各不相同。近年來，我國高等教育的規模迅速增長，一些新的辦學機制和辦學模式不斷涌現，獨立學院就是其中之一。所謂獨立學院是指實施本科以上學歷教育的普通高等學校與國家機構以外的社會組織或者個人合作，利用非國家財政性經費舉辦的實施本科學歷教育的高等學校。簡而言之，就是我們通常所說的三本院校。作為新型的院校，獨立學院在人才培養上，要有自己的定位，既要不同于母體的一本、二本，也要有別于專科層次的高職高專學校和職業學校。作為一門應用性非常強的學科，實踐教學在獨立學院旅游管理專業的人才培養上顯得尤為重要。它是培養學生專業技能、管理能力、創新能力的重要環節，在整個教學體系中具有不可替代的作用。
一、 獨立學院旅游管理專業實踐教學現狀
(一) 在培養模式和課程設置上對實踐教學重視不夠
目前，從我國獨立學院旅游管理專業整體的現狀來看，大部分學校在人才培養模式和課程設置上還有很多不合理的因素，對實踐教學重視不夠。從培養模式上看，大多院校仍然延續傳統精英教育思維方式，對旅游管理專業學科應用性強的特點認識不足，重理論輕實踐，片面強調理論知識的掌握，忽視了學生專業技能、實踐能力的培養。這顯然不符合我國高等教育發展的需要，也不符合我國社會經濟發展的需要。從課程設置上看，相當一部分獨立學院旅游管理專業依舊是按照公共課20%、專業基礎課30%、專業課40%、專業實習10%的課程體系比例結構進行教學。這種課程體系呈現出“基礎課多、專業課少，理論課多、實踐課少，課堂教學集中、實踐教學滯后”的特點。學生雖然可以扎實的掌握深厚的基礎理論知識，但是操作技能和實踐應用能力嚴重不足。從而導致學生畢業不適應行業的需求，就業率低以及轉向其他行業，進一步造成旅游人才的短缺。
(二) 師資力量不足，缺乏實踐經驗
旅游管理專業應用型強的特點決定了這個專業的教師不僅要具有深厚的專業理論基礎、靈活多樣的教學方式，還需要具有全面的綜合知識結構和開闊的知識視野，更重要的是具有豐富的實踐經驗和產業閱歷。目前，多數獨立學院旅游管理專業的教師是由相鄰的歷史、地理、經濟、管理、外語等學科轉軌過來的，專業理論基礎相對薄弱，沒有實踐經驗。大部分專業教師較為年輕，從學校畢業后直接從事教學工作，雖然做過一些兼職工作，但仍然缺乏豐富的實踐經驗和行業工作經歷。另外，由于經費投入的原因，專業教師缺少在實踐經驗和能力方面的進修和培訓。這就導致了獨立學院旅游管理專業師資力量不足，缺乏實踐經驗，滿足不了專業實踐教學的要求，從而影響了該專業教學質量的提高以及學生實踐能力的培養。
(三) 實踐教學設施和基地建設不完善，難以發揮功能
大多數獨立學院建校時間較短，正處于擴大辦學規模的階段，大部分的資金都投入到了基礎建設、基本教學建設中，致使實踐教學設施和基地建設不完善，難以發揮相應的教學功能。這主要表現在:1.實踐教學配套設施不完善。旅游管理專業是一個應用性非常強的專業，僅僅依靠課本教學是遠遠不夠的，像前廳接待服務、餐飲擺臺、調酒、果盤制作、客房做床、茶事服務、茶藝表演、形體和禮儀、導游服務帶團和講解藝術、旅游事故處理技能、音樂欣賞、文物鑒賞等操作性強的實踐技能只有在配套設施完善的模擬實訓室內才能熟練掌握。一些獨立學院不是因經費不足不建設實踐教學相應的配套設施，就是對設施的維護和更新不到位，跟不上市場發展的需要。2.實習基地建設不穩固，作用難以發揮。目前，獨立學院旅游管理專業學生實踐能力的培養，多數集中在第七或第八學期的專業實習中。但是由于學校和旅游企業之間合作和聯系不緊密，各自利益的出發點不同，合作的目的存在較大差異，導致實習基地建設不穩固，實踐能力培養目標不能實現，基地作用難以發揮。
(四)學生對實踐認識不足
獨立學院旅游管理專業的學生對實踐的認識不足，認為管理就是監督和指導工作，不用做具體的工作。這種眼高手低的思想直接影響了學生行業觀念正確的樹立，影響了學生實踐能力的培養。學生們雖然在模擬實訓中表現出一定的興趣，但是，進入專業實習后，面對基層的工作環境、實習單位嚴格的規章制度、較大勞動強度和工作壓力，學生們心理承受能力弱，缺乏吃苦耐勞精神，不能盡快的適應實習要求，逃避實習的事情時有發生。即便留下繼續實習的學生也只關注自我的工作，對于其他方面的實踐能力培養關注較少，實習流于形式，影響了學生綜合素質的提高。 (五)實踐教學評價體系缺失
大多數獨立學院旅游管理專業缺乏實踐教學評價體系。對教師來說，沒有明確規范對實踐教學的目標、過程、效果的要求，對教師的教學也沒有專門的評價標準，從而導致教學要求降低，教學內容多變，使本就十分單薄、弱化的實踐教學更顯不足，效果更差。對學生來說，學生的實踐實習，缺乏跟蹤反饋，僅僅通過一張簡單的鑒定表評價效果。這很難保證評價結果的科學性、客觀性和直觀性，對實踐教學的指導性不強。
二、 提高獨立學院旅游管理專業實踐教學的措施
(一) 改善培養模式，合理課程設置
培養模式和課程設置是教學的綱領和指南。要提高獨立學院旅游管理專業的實踐教學質量，培養合格的旅游管理人才，必須改善培養模式，合理課程設置。我國的高等教育已經進入“大眾化”階段，作為應用型強的旅游管理專業，獨立學院在培養模式上不能因循守舊，要注重素質教育、職業教育，把知識傳授、能力培養和素質提高融為一體，要明確培養應用型人才的方向，在夯實基礎理論的同時，強化操作技能和實踐能力的培養，以符合旅游行業對人才的要求。在專業課程方面，要打破傳統的教學結構比例，增大實踐教學的比重。同時，要注意實踐教學的時間安排，不要把實踐教學的時間都集中在校外實習階段。對于一些操作型、應用型較強的課程，如飯店管理、導游業務、禮儀等課程，應該及時進行實踐教學環節，增強學生對理論知識的理解，促進學生操作技能和實踐能力的培養。另外，還可以聘請一些旅游企業的高級管理人員作為顧問，共同參與課程設置，這樣能夠加快課程優化更新的速度，適應市場和行業發展的需求。 轉貼于
(二) 強化師資力量，注重加強教師實踐能力
教師在實踐教學環節中的作用至關重要。一支專業基礎扎實、實踐能力過硬的師資隊伍是實現實踐教學目標，培養具有較高實踐能力學生的關鍵所在。旅游管理專業的學科特點決定了該專業教師不僅要善于理論知識的講授，更要具有豐富的實踐經驗。只有強化師資力量，注重加強教師實踐能力才能提高獨立學院旅游管理專業實踐教學水平，從而實現人才培養目標。首先，作為獨立學院可以利用人事制度靈活的優勢，在引進師資方面可以實現多種途徑、多種方式。比如，在引進學歷層次和綜合素質較高的教師同時，可以考慮聘請一些從業經驗和行業背景比較豐富的旅游企業的高級管理人員擔任兼職教師。第二，建立教師進入行業鍛煉的長效機制。加強與旅游企業的合作，鼓勵教師定期去旅游企業進修和培訓，學習企業先進的管理經驗、操作技能和服務標準，加強自身實踐能力。
(三) 加強和完善實踐教學基地建設
旅游管理專業的學科實踐性非常強。獨立學院要想培養出具有競爭性的行業人才，就必須加強和完善實踐教學基地建設。實踐教學基地分為校內實訓基地和校外實訓基金。校內實訓基地包括模擬客房、模擬餐廳、模擬酒吧、模擬接待、模擬旅行社、模擬導游、模擬旅游策劃和研發等專業實驗室，其目的是培養學生的基礎理論素養、基本技能以及服務與管理技能。獨立學院要重視校內實訓基地的完善和建設，保持校內基地與旅游企業高度相近，提高實訓基地的利用率，及時維護和更新基地的設施。校外實習基地主要是一些管理規范、設施先進、客源豐富的旅游企業。獨立學院應加強與旅游企業“產、學、研”的交流與合作，共同參與制定實訓(實習)計劃，合理安排實訓(實習)，規范實訓(實習)制度，從而建立穩固的校外實訓基地，實現實踐教學的目的。
(四) 加強學生思想教育，增強學生對實踐能力培養的重視
學生是實踐教學的對象，學生對實踐能力培養的重視程度，影響著實踐教學的各個環節能否順利的進行，實踐教學的目的能否實現。獨立學院應加強對學生的思想教育，轉變學生對管理人員“眼高手低”的錯誤認識，通過對學生要進行心理素質培訓、職業素養培訓、相關技能培訓等，培養學生吃苦耐勞的精神，增強學生的心理承受能力，形成較好的職業素養，從而讓學生認識到實踐能力的重要性和實踐能力培養的重點內容。學生對實踐能力培養重視程度的提高，就能積極地配合教師的實踐教學，很好的進行實踐活動，提高自身綜合素質和實踐能力。
(五) 建立全面的有效的實踐教學評價體系
全面有效的實踐教學評價體系對提高實踐教學的規范性和科學性，提高和保證教學質量，真正培養出具有較高水平的旅游管理專業人才具有非常重要的意義。獨立學院可以把教師和學生都作為評價對象，把課堂教學、校內外實訓都納入評價的范圍，把教學目標、教學內容和教學效果列為主要評價內容。對教師，可以通過聽課、教案、評教、檢查教師及學生的實踐操作技能、實訓基地評價等形式進行，從而保證實踐教學的質量。對學生，可以針對不同的課程，確定不同的考核方式，把理論考試和技能考試結合起來，將口試、筆試、技能操作、設計、論文、報告、調研、專題制作、答辯、基地反饋等融入到考試當中。通過全面有效的實踐教學評價體系的，才能確保培養出真正的旅游管理專業人才。
旅游管理專業應用性較強的學科特點，決定了實踐教學是培養合格專業人才的重要環節。在人才市場競爭激烈的形勢下，獨立學院旅游管理專業必須重視實踐教學對專業人才培養的作用，要逐漸加強、不斷探索、創新思路、勇于改革，形成一套行之有效的實踐教學體系，從而培養出行業所需要的具有較強實踐能力的復合型人才。
參考文獻
[1] 蘇小燕，高校旅游管理專業實習的問題及對策，鄭州航空工業管理學院學報(社會科學版)，2009(10)
[2] 龔艷，本科院校旅游管理專業實踐教學研究，商業經濟，2009(10)
[3] 唐燁、覃勤、黃娟， 獨立學院旅游管理專業實踐教學創新淺析， 科協論壇，2009(9)下
[4] 王金超、魏鳳云，旅游管理專業本科實踐教學中存在的問題及對策研究，長春師范學院學報(自然科學版)，2009(2)
[5] 呂妍，旅游管理專業實踐教學體系構建探析，經濟研究導刊，2004(32)
通過對相關旅游企業的調查發現，本科院校所培養的旅游管理專業人才與旅游企業所期望的存在一定的差距。從社會需求的角度來看，社會對旅游管理專業人才的需求主要表現在基本技能和綜合素質兩方面。
（一）基本技能需求分析。
旅游企業對于旅游管理專業人才的基本技能需求主要是英語水平、計算機水平和相關專業證書。首先，要求旅游管理專業本科畢業生具有較好的英語口語水平，在實踐應用中能進行日常的口語交流和英語寫作，對大學英語四六級的要求相對較低；計算機水平要求主要是對辦公自動化和旅游電子商務的操作要求較高，而對程序設計和網絡技術的相關要求則較低；旅游專業畢業生應具備的相關證書主要是“導游人員資格證書”、“服務職業資格證書”、“旅游星級飯店職業英語等級證書”，而對“全國計算機等級證書”、“人力資源管理證書”等證書的要求則不高。
（二）綜合素質需求分析。
旅游企業對旅游管理專業人才綜合素質的需求主要表現在知識、能力和技能等方面。知識素養方面，旅游企業要求旅游管理人才不僅具備有旅游專業知識、旅游專業英語知識，還要求其在旅游專業之外的相關知識有所儲備，如商務知識、企業管理知識、旅游業時事政策知識等；能力方面，旅游企業較為注重的是學生的創新能力、獨立解決問題的能力、人際交往能力、團隊合作能力、組織管理能力，而旅游管理畢業生往往缺乏獨立解決問題和創新能力；技能方面，旅游專業人才需具備語言表達技能、英語技能、自動化辦公技能、客戶行為分析技能、信息收集分析技能等，學生較為缺乏的是客戶行為分析技能和信息收集分析技能。
二、旅游管理專業實踐教學中存在的問題
（一）實踐教學重視程度不夠。
本科高等院校對于旅游管理專業的人才培養目標是，根據實際需要，培養出操作能力較強的管理型人才。盡管目標明確，但在實際的教學過程中，旅游管理專業的實踐教學的重視程度相對較低，著重追求學生的理論知識教育，或者實踐教學與理論教學脫節嚴重，很難實現理論結合實踐的教學效果。
（二）課堂實踐教學環節薄弱。
旅游管理專業的課堂教學，仍舊是以教師講授，學生聆聽為主，在課堂上學生的自主性和參與性較小，具體的實踐教學環節薄弱。在課程設置方面，實踐性的課程設置不合理，即便是實踐性較強的課程有的只是在教室內進行簡單的操作，并不符合實際情況下的操作，也制約了對學生動手能力的鍛煉。而有的院校甚至由于條件有限完全取消了實踐操作課，以純理論課來代替實踐課。這樣的課堂實踐教學嚴重阻礙了旅游管理專業人才實踐能力的培養。
（三）校外實踐教學不完善。
目前國內旅游管理專業的校外實習主要以實訓基地為主，雖然一些高校建立有自己的合作實習基地，但是穩定性相對較低。學生到實訓基地實習是實踐教學的一個必要環節，而一些企業是根據其自身的需要和學生的能力來進行挑選，忽視了學生真正需要實踐的內容，一些能力一般或較差的學生則得不到實習的機會。這些都制約著旅游管理專業學生實踐活動的發展。
三、加強旅游管理專業實踐教學的建議
（一）加強旅游管理專業實踐教學的重視程度。
在實際教學過程中，高等院校的旅游管理專業要意識到實踐教學的重要性。從學生的實際情況和社會旅游業發展的角度出發，著重培養旅游管理專業學生的實踐動手能力。基于這一培養目標要在課程設置和實際教學中加強對旅游管理專業實踐教學的重視程度。
（二）完善旅游管理實踐教學的課程體系。
高校旅游管理專業在課程設置時應加強并完善旅游管理專業的實踐課程設置。在設立理論課、專業課的基礎上，加入實踐課的設置。更為重要的是要保障實踐課能夠有效切實的進行。對于不具備上實踐課的院校要完善實驗室的設立，以保障實踐課正常進行的硬件設施。并且加強對實踐課的監督管理，謹防一些教師取消實踐環節的現象出現。
（三）加強校企合作，培養校外實習基地。
旅游管理專業的實踐性要求較高，其實踐教學離不開校外實習基地的設立。現在校企合作辦學已經成為歐美國家旅游院校辦學的一種模式。我國也應借鑒國外成功的辦學模式和經驗，來完成校企合作的校外實踐教學。高校應建立自己關系穩定的合作企業，與合作企業共同制定人才培養計劃，既結合在校學生的實踐課程設置情況，也結合企業的人才需求狀況，制定適合企業也適合學校的人才培養計劃。通過這種方式，加強校企合作，實現共贏。
（四）加強師資隊伍建設。
隨著國家經濟的進一步發展和對外交流的不斷擴大，我國的旅游產業自上世紀九十年展至今一直呈穩步上升的態勢。但與旅游產業飛速發展不相匹配的一個客觀事實是高素質的旅游從業人員匱乏，旅游企業一線基層管理人才出現斷層。為此，高校的旅游教育與研究也在謀求長足發展，以便為旅游業各部門輸送大量專業人才，各個高校都為此做出了很多有益的探索，也取得了很多不錯的成績。
1 高校旅游管理專業特點
高校旅游管理專業特點是以培養學生實際操作能力為基礎的教育體系，其人才培養目標是培養德、智、體全面發展的高素質人才為宗旨，培養既具有一定的旅游管理理論基礎，又能熟練掌握現代旅游行業的服務與管理技能，具有一定的外語交流能力、計算機應用能力、營銷策劃能力，具備良好旅游職業道德修養、較強的服務意識和綜合職業能力，能適應旅游企業一線需要的高素質技能型人才。總體而言，高校旅游管理專業有以下幾個特點：
1.1 專業實踐性強
高校旅游管理專業主要涵蓋以下幾個就業方向：旅行社、酒店、景區、旅游管理部門及其它。專業本身實踐性強，它要求學生有一定的實操經驗和很強的服務意識。
1.2 專業理論體系較完整
旅游管理專業因為建立時間較早，形成了自己一套完整的理論體系，理論體系的建立一方面有助于學生完整的掌握旅游管理專業的理論內容，另一方面給實操性強的旅游管理專業帶來了一定的瓶頸，很多院校局限于理論體系中而忽略了實操教學或者是偏向于理論教學輕實踐教學。
1.3 專業要求學生全方位發展
旅游管理專業屬于服務行業，不管是酒店管理還是旅行社經營都需要有很廣泛的知識面，本專業要求學生全方位發展。
2 高校旅游管理專業教學現狀分析
2.1 高校旅游管理專業教學現狀
旅游管理專業自創辦以來就以其與工作崗位相結合著稱，各個院校都在實踐環節上做出了很多的努力工作，但是因為各個學校師資條件的不同，實踐環節也出現了參差不齊的現象。師資雄厚的學校有自己的實訓基地，創建了自己的旅行社和酒店，為學生實踐建立了完整的實踐體系，為旅游管理實踐做出了很多嘗試。但是大多數院校都存在實訓基地不完善，實訓環節不完整的問題。
實踐教學在教學實施中，具有與理論教學同等重要且不可替代的地位和作用。實現學生應用知識、掌握技能、熟悉未來職業及獲得新知識等教育目標的教學形式，也是遵循現代教育基本規律的有效教學手段之一。根據培養目標和專業本文由收集整理特色，旅游專業教學一般包括理論教學和實踐教學兩個部分，其中實踐教學在實踐中包括：課程見習、階段崗位實習、旅游旺季實訓、畢業實習四個部分。
理論課程與實訓環節脫節現象嚴重：大部分院校在實際操作中往往是理論教學是理論教學，實踐統一被安排在最后的畢業實習中。理論與實踐的脫節，學生感覺在學校學習的內容空洞與實際工作聯系少而缺乏學習積極性，出現了旅游管理專業學生在專業課上心不在焉的狀況。
專業教師缺乏實踐經驗：高校的教師大多是畢業的應屆畢業生，盡管有高學歷，但缺乏與學生就業崗位相關的工作經驗。很多院校不注意對教師的培訓，教師在講課的過程無法把理論與實踐結合，只能將空洞的理論，教學缺乏吸引力和實際作用。
評估方式比較單一：學校對學生進行評估往往是通過理論考試進行評分，這樣的評估方式單一，也扼殺了學生的動手積極性，只能把學生培養成死讀課本的書呆子。對學生能力和素質的評估單靠考試是無法判斷的。
3 旅游管理專業教學改革建議
結合高校旅游管理專業現有的特點和存在的問題，筆者提出以下的改革建議：
3.1 課程體系模塊化
模塊教學是適應現代高校教育的一種全新教學模式，較好地克服了傳統教學對提高學生實踐能力產生的弊端。很多專業有多年模塊教學的試點，這種新模式的教學工作取得了實質性成果。旅游管理專業應該引進者以教學模式，在運用教學模式的過程中應該注意以下問題：模塊的劃分、模塊教學評估量化細分、教師教學與學生互動。
課程設置要注重以就業為導向，理論課程教學與實踐課程教學相互融合，注重突出實踐課程的比例。理論教學要精練，注重提高學生的理論水平和激發學生的專業興趣。旅游管理專業可以劃分為市場營銷模塊、口才。
3.2 實訓教育體系化
許多院校在實訓這一環節上一直采用固定的“在校學習兩年，出去實習一年”的機械做法，的確是減少了許多麻煩，但也使得許多學生完全的丟棄了前兩年所學的理論知識。應該打破這一局限，讓實訓環節靈活化、實用化，將實訓分為課程見習、階段崗位實習、旅游旺季實訓、畢業頂崗綜合實習。根據不同課程和進度需要，分階段逐一消化整合。
3.3 學生評估多樣化
評估的多樣化要求課程設置合理，評估包括對學生理論課程、實踐能力、思想品德等多方面的評估，評估應該采取考試、考察、平時成績評定等多種方式相結合的方式，從而全面的考查學生的能力。在具體操作的過程中，可以采取理論課程考試與課程實踐評估成績相結合，實踐課程評估采取實踐操作與工作態度評定相結合等方式。
3.4 教師培訓崗位化
安排相應對口方向教師或帶隊老師在實訓基地掛職，參與企業工作，承擔企業相應課題研究，并負責實訓學生的管理監督和實訓成績的鑒定。對于教師的培訓應該有計劃的進行，投入時間、金錢花大力氣去做，只有優秀的教師隊伍才能培養優秀的高校畢業生。
