時間：2023-07-30 10:22:46
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇旅游管理專業(yè)背景，希望這些內容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
（一）民族旅游的涵義
民族旅游是指游客在異域被具有獨特的自然生態(tài)和民族文化的少數民族所吸引，而前往“異域文化”人群去體驗異域風情的一種短暫的旅游經歷。強調的是旅游的一種類型，發(fā)生在特定區(qū)域、特定的人群、特定的文化范圍，旅游目的地位于少數民族聚居區(qū)，具有民族文化[1]。民族旅游往往具有民族性、神秘性、鄉(xiāng)土性、參與性、原則性的特征。民族旅游的發(fā)展往往依托了民族旅游地的旅游資源，民族旅游地往往因為其自然優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境和特色鮮明的少數民族民風民俗吸引游客，成為了游客追逐的旅游目的地。
（二）民族旅游地對人才的需求
旅游是涉及面極廣的服務性產業(yè)，涵蓋了吃、住、行、游、購、娛六個方面，旅游人才是旅游業(yè)生產要素組合的必要條件和結合點，是旅游經濟持續(xù)發(fā)展的最主動和最活躍的因素。民族地區(qū)旅游資源豐富，發(fā)展旅游業(yè)具有廣闊的空間和巨大的經濟潛力。民族旅游業(yè)正面臨著經濟全球化、知識經濟、市場經濟等多重背景的復雜形式，而人才是民族旅游業(yè)發(fā)展和創(chuàng)新的原動力。而培養(yǎng)、發(fā)展符合民族旅游發(fā)展地域性、適用性、可操作性等特點的旅游管理專業(yè)人才，是提升民族地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展的創(chuàng)造力和競爭力的保障之一。
二民族旅游背景下旅游管理專業(yè)學生職業(yè)生涯規(guī)劃教育的作用
所謂職業(yè)生涯規(guī)劃，就是指個人和組織相結合，在對一個人職業(yè)生涯的主客觀條件進行測定、分析、總結、研究的基礎上，對自己的興趣、愛好、能力、特長、經歷及不足等各方面進行綜合分析與權衡，結合時代特點，根據自己的職業(yè)傾向，確定其最佳的職業(yè)奮斗目標，并為實現(xiàn)這一目標做出行之有效的安排[2]。科學的職業(yè)生涯規(guī)劃必須是一個持續(xù)的、動態(tài)的過程，在民族旅游發(fā)展背景下加大對旅游管理專業(yè)大學生職業(yè)生涯規(guī)劃教育，有助于幫助學生進行正確的自我評估，有助于旅游管理專業(yè)大學生在保證個體可持續(xù)發(fā)展的基礎上，增加對民族旅游的發(fā)展背景、發(fā)展前景和行業(yè)需求的認識，提高學生從事民族旅游業(yè)的興趣和熱情，增加學生對民族旅游發(fā)展的信心與決心，有助于培養(yǎng)民族旅游地發(fā)展的后備人才。
（一）有利于旅游管理專業(yè)學生認識自我
對旅游管理專業(yè)學生加強職業(yè)生涯教育，能幫助他們正確認識自我。從學生進校初始即對大學生進行旅游職業(yè)生涯規(guī)劃的教育，幫助學生了解自身的價值觀、人生觀、興趣愛好、性格特點等，在職業(yè)生涯認知、規(guī)劃過程中，學生也不斷提高自身素質，不斷對自身、對職業(yè)選擇進行合理的調整，大大提高職業(yè)生涯規(guī)劃的針對性和有效性。
（二）有利于旅游管理專業(yè)學生明確民族旅游發(fā)展背景下的職業(yè)目標
旅游管理專業(yè)大學生在自我認識、認識旅游、認識民族旅游、了解社會的基礎上，從自身實際情況和民族旅游行業(yè)人才需求出發(fā)，確定未來職業(yè)發(fā)展的方向與目標。當學生根據自身特點、興趣和愛好決定將來從事民族旅游行業(yè)時，進而明確學習目的，激發(fā)學習潛能，了解旅游管理專業(yè)和相關專業(yè)知識，擴大對旅游業(yè)的了解和對相關學科的認識，制定適合自己特點的大學學目標和階段的人生目標。
（三）有利于提升旅游管理專業(yè)學生在民族旅游地的就業(yè)能力
雖然民族旅游地對旅游管理人才需求迫切，但是隨著社會進步，其對就業(yè)人員的要求越來越高。因此旅游管理專業(yè)學生可通過實施及時的職業(yè)生涯規(guī)劃教育，幫助其積累職業(yè)發(fā)展的各種潛能，包括學習能力，思考能力、實踐能力、適應能力、責任感、基本技能、推理和解決問題的能力、健康和安全習慣、個人特質等，提升其在民族旅游地的就業(yè)能力。
三民族旅游背景下旅游管理專業(yè)學生職業(yè)生涯教育存在的問題
（一）民族旅游地的問題
民族旅游地迫切需要高素質的旅游管理專業(yè)大學生融入到民族旅游開發(fā)當中，為其帶來新鮮的血液，把握住民族旅游開發(fā)的特色和方向，開發(fā)個性的文化底蘊，提高民族旅游商品競爭力。但民族旅游開發(fā)起步較晚，從業(yè)人員文化專業(yè)素質偏低，管理水平待提高，民族地區(qū)經濟水平落后，信息閉塞，人們的思想觀念、思維方式也落后于經濟水平較高、旅游資源開發(fā)較早的發(fā)達地區(qū)。外加民族旅游地容易存在景區(qū)管理模式落后，產權關系不清晰、利益分配不合理等問題，致使民族旅游地無論是從經濟層面還是精神層面對他們都難以形成吸引力，致使旅游管理人才需求缺口大。
（二）旅游管理專業(yè)學生的問題
我國旅游行業(yè)前景廣闊，旅游管理專業(yè)學生就業(yè)面相對較廣，現(xiàn)在越來越多的學生不滿足于在旅游相關行業(yè)就業(yè)，紛紛選擇服務相關的行業(yè)或者其他行業(yè)就業(yè)。而學生在應試教育、學歷教育的影響下，在職業(yè)發(fā)展的探索階段很少正面接觸職業(yè)世界的豐富信息，致使學生職業(yè)教育意識薄弱，對職業(yè)生涯規(guī)劃普遍不重視，尤其是對民族旅游發(fā)展背景了解不多，看不到其光明的發(fā)展前景，學生愿意選擇到經濟發(fā)達地區(qū)就業(yè)，不愿意留在經濟相對落后的民族旅游地工作，加大了民族旅游地旅游人才的缺口。
（三）旅游管理專業(yè)院系教育的問題
目前國內各高校在2007年教育部辦公廳發(fā)出的《大學生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導課程教學要求》通知的指導下，紛紛開始職業(yè)生涯教育相關課程，并將其納入到《就業(yè)指導》課程當中，致使現(xiàn)階段職業(yè)生涯教育帶著很強的就業(yè)指導痕跡。特別是在民族旅游背景下旅游管理專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃教育中，缺乏對民族旅游發(fā)展背景的整體把握，對民族旅游地具體旅游行業(yè)的研究和對學生自我認知的教育。同時，學校從事職業(yè)規(guī)劃教育人員素質參差不齊，大多沒有接受過專門的業(yè)務訓練，缺乏系統(tǒng)的理論指導和科學的操作技巧，以及行業(yè)工作背景。外加教學方式以課堂授課+講座+報告居多，形式簡單，不能全面鍛煉學生的能力，不利于提高學生的綜合素質，滿足不了民族旅游地旅游管理專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃教育的需求。
四民族旅游背景下旅游管理專業(yè)職業(yè)生涯教育發(fā)展對策
（一）重視教育引導，凸顯民族旅游背景下職業(yè)生涯規(guī)劃教育的重要性
目前我國各大高校，政府和高校已經高度重視職業(yè)生涯規(guī)劃教育的重要性，但是還要加強對職業(yè)生涯規(guī)劃教育的輿論宣傳，尤其是民族旅游背景下職業(yè)生涯規(guī)劃教育的重要性。學校，尤其是民族地區(qū)的各大高校要統(tǒng)一認識，在教學管理系部、授課老師、學工口工作老師方面統(tǒng)一認識，在與學生接觸時和授課時有意識地提到職業(yè)生涯規(guī)劃教育的重要性，并穿插介紹民族旅游業(yè)發(fā)展的前景，潛移默化地引導學生從認識到接受再到重視旅游職業(yè)生涯規(guī)劃教育，引導學生有志于投身從事民族旅游業(yè)當中。
（二）強化教育理念，突出民族旅游背景下職業(yè)生涯規(guī)劃教育階段性
旅游職業(yè)生涯規(guī)劃教育作為有計劃的系統(tǒng)性教育活動，貫穿了大學生教育的全過程。為了適應民族旅游地旅游行業(yè)人才市場發(fā)展需求，在大學學習過程中，要強化職業(yè)生涯教育的理念，并有意識地融入到不同的課程中，讓學生及早地認識民族旅游業(yè)的發(fā)展特點，發(fā)展方向，并有針對性地結合自身性格特色，以謀求自身全面發(fā)展和終身發(fā)展為目標，分階段、有針對性、不斷地提升自己的綜合素質（見表一）。
（三）理論聯(lián)系實踐，提升民族旅游背景下職業(yè)生涯規(guī)劃教育的實用性
社會實踐是大學生了解社會和深化自我認識的重要途徑，不僅對大學生的社會化和健康成長具有重要意義，對增強大學生的職業(yè)感性認識和職業(yè)適應能力也具有十分重要的作用[3]。因此可以通過多途徑的方式加強理論聯(lián)系實習，提升學生對民族旅游背景下職業(yè)生涯規(guī)劃教育的認知，增加其實用性。諸如在旅游管理專業(yè)的實踐教學過程中，充分利用好民族院校或學校所在民族地區(qū)等各方面的資源，讓學生在教學環(huán)節(jié)的實習、寒暑假的社會實踐、參觀學習、生產實習等環(huán)節(jié)當中，開展職業(yè)實踐活動，深入了解民族旅游地的旅游行業(yè)發(fā)展動態(tài)，讓學生未出校門先到相關的工作崗位上鍛煉，提前體驗工作內容，積累經驗，縮短了從事民族旅游工作的適應期；其次是吸引學生參與學校老師承擔的課題，尤其是涉及到民族地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展的課題，讓他們在課題研究的過程中增加對民族旅游發(fā)展的認知與好感，增加畢業(yè)工作的決心；最后是調動學生積極參與各項實踐活動的積極性，引導學生在各項實踐當中準確地認識自己，認識社會，了解自己的知識能力與社會的差距，及時調整和補充，合理規(guī)劃自己未來的職業(yè)發(fā)展，為將來從事民族旅游業(yè)打下良好的基礎。
（四）提高教學水平，強調民族旅游背景下職業(yè)生涯規(guī)劃教育的專業(yè)性
民族旅游背景下旅游管理專業(yè)學生職業(yè)生涯規(guī)劃教育要取得良好的效果，勢必要有一批高水平的教師。具備較廣博的職業(yè)生涯規(guī)劃知識和較開闊的視野以及一定的旅游管理實戰(zhàn)經驗，高素質的職業(yè)生涯規(guī)劃教師能夠運用所學的知識進行研究創(chuàng)新，采用多形式、多渠道、多層面的方法幫助學生正確認識職業(yè)發(fā)展的背景、現(xiàn)狀、問題、對策及前景，結合民族旅游發(fā)展的實際情況對學生職業(yè)生涯的發(fā)展提出可行的規(guī)劃方案，能夠幫助學生確立職業(yè)發(fā)展目標，并為之實現(xiàn)而不斷努力奮斗。
參考文獻
[1]劉暉.旅游民族學[M].北京：民族出版社，2006（4）.
一、首先明確智慧旅游發(fā)展概況及新常態(tài)
智慧旅游是基于新一代信息技術，為滿足游客個性化需求，提供高品質、高滿意度服務，而實現(xiàn)旅游資源及社會資源的共享與有效利用的系統(tǒng)化、集約化的管理變革。其本質是指包括信息通信技術在內的智能技術在旅游業(yè)中的應用，是智慧地球及智慧城市的一部分。國內智慧旅游發(fā)展是政府主導下的旅游業(yè)中長期發(fā)展戰(zhàn)略，是落實國務院關于加快發(fā)展旅游業(yè)發(fā)展的系列戰(zhàn)略部署的重要舉措。隨著該戰(zhàn)略的逐步探索與實踐，目前國內大部分省市已經提出智慧旅游發(fā)展計劃，旅游企業(yè)的經營活動信息化也在逐步推進，在線旅游市場在旅游產業(yè)經濟總量中的比重明顯提升，旅游行業(yè)管理和旅游公共服務信息化水平明顯提高，形成了一大批引領作用強、示范意義突出的智慧旅游城市、智慧旅游企業(yè)。
放眼“十三五”，隨著經濟增長速度換擋、結構調整陣痛、前期刺激政策消化“三期疊加”下“經濟新常態(tài)”的提出，智慧旅游建設在新的經濟環(huán)境、新的旅游發(fā)展態(tài)勢下，也將迎來了“新常態(tài)”下的新發(fā)展。專家預測：新常態(tài)下智慧旅游的建設將適應大眾旅游和散客潮時代的來臨，將在市場作用和政府作用有機統(tǒng)一、相互補充、相互協(xié)調、相互促進下持續(xù)健康發(fā)展；將通過公共管理績效轉化為公共服務品質提升的轉變，把旅游業(yè)真正建設成為“人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務業(yè)”；將針對智慧旅游建設人才所需要的精通物聯(lián)網、云計算、移動互聯(lián)網等高新技術的專業(yè)隊伍相對匱乏的現(xiàn)狀，依托院校強大的教育資源與國內智慧旅游行業(yè)領軍企業(yè)合作，多種方式培養(yǎng)智慧旅游建設的人才。
二、把握智慧旅游背景下，旅游業(yè)對應用型本科旅游管理專業(yè)人才的新需求
旅游人才是落實國家旅游局“515戰(zhàn)略”的智力支持。智慧旅游背景下，旅游業(yè)發(fā)展對應用型本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)提出了新的要求，體現(xiàn)在以下幾個方面。
1.需要“智慧旅游人才”，即有創(chuàng)意、會網絡、懂技術的人才
隨著互聯(lián)網對旅游業(yè)影響的與日俱深，互聯(lián)網改變了旅游業(yè)的市場基礎、產業(yè)鏈和生態(tài)圈，乃至于整個產業(yè)形態(tài)，線上旅游綜合平臺OTA、專業(yè)旅游服務ETA、旅游搜索平臺等新概念企業(yè)快速成長。新業(yè)態(tài)的發(fā)展，新企業(yè)的成立為在校大學生提供了創(chuàng)業(yè)、擇業(yè)、就業(yè)的新機會與新平臺，更需要有創(chuàng)意、會網絡、懂技術的“智慧旅游人才”。
2.強調專業(yè)技能的實用性
從旅游行業(yè)的需求來看，無論是旅行社、酒店還是旅游景區(qū)，缺乏的主要是掌握實際技能的從事一線工作的操作人員。他們需要熟練掌握旅行社、旅游景區(qū)、旅游飯店業(yè)務流程等旅游管理職業(yè)技能，需要勝任旅行社、酒店、景區(qū)等旅游行業(yè)經營與管理工作。
3.強調學生各種能力的綜合性
不僅要求學生具有營銷組織的能力、應變能力、人際交往能力和口頭表達能力，還需要學生具有良好的學習能力，以適應行業(yè)不斷發(fā)展變化的需要。同時也要求學生要具備良好的心理素質，具備吃苦耐勞的精神，這樣才能勝任本專業(yè)的工作，這樣才能有效地解決旅游專業(yè)人才的行業(yè)就業(yè)意愿低、行業(yè)流失率高的問題。
三、應用型本科旅游管理專業(yè)在“智慧旅游”背景下的人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新
1.認識應用型本科旅游管理專業(yè)生存現(xiàn)狀
近些年，在政府主導下，部分院校完成了由傳統(tǒng)本科教育向應用型本科教育的轉變，但大部分應用型本科旅游管理專業(yè)無法完全適應智慧時代的要求，表現(xiàn)在以下幾個方面：第一，課程體系的目標不清。我國的旅游管理高等教育體系的形成是從相鄰學科、職業(yè)教育、專科教育發(fā)展成為旅游本科教育的，因而目前的本科旅游管理專業(yè)教育的目標不明晰，普遍存在旅游人才培養(yǎng)目標大而空、不清晰的狀況。第二，旅游類基礎課程薄弱。目前旅游管理專業(yè)課程設置中的管理類和經濟類的課程都已經發(fā)展得相當成熟，但是旅游類的核心課程還不夠成熟和完善，各高校在旅游類的核心課程設置中差異度較大，缺乏更高的共識度與統(tǒng)一性。第三，課程設置創(chuàng)新度不夠。“智慧旅游”背景下，目前各高校在此領域的課程設置上仍然處于摸索階段，旅游管理專業(yè)的課程設置調整與創(chuàng)新不夠，基本上沒有涉及信息技術的課程，無法滿足快速發(fā)展的旅游業(yè)對多樣化旅游人才的需求。
2.“智慧旅游”背景下應用型本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新探索
【論文摘 要】文章在市場調研及網絡資料收集基礎上，對重慶市七所普通本科院校的旅游管理專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進行分析，提出在激烈的高校市場競爭中，重慶七所高校的旅游管理專業(yè)存在著一定的競爭，突出表現(xiàn)為專業(yè)發(fā)展方向的細化，專業(yè)認知度存在較大差異，專業(yè)依托背景與專業(yè)需求存在一定缺口，專業(yè)發(fā)展方向和教師個人研究方向存在一定偏差等問題，提出了旅游管理專業(yè)差異化發(fā)展定位，認知度提高，專業(yè)需求和教師個人研究統(tǒng)一的發(fā)展對策。
旅游管理專業(yè)是隸屬于工商管理一級學科下的二級方向，其主要培養(yǎng)目標是適應我國旅游業(yè)高速發(fā)展的需要，培養(yǎng)旅游業(yè)急需，具備旅游業(yè)管理的基本理論、知識和技能，具有較強的創(chuàng)新精神和實踐能力的高級專門人才。學生畢業(yè)后可在各類旅游業(yè)管理部門、星級飯店、大中型旅行社、名勝景區(qū)、院校和科研單位從事相關工作。主干課程有管理學、微觀經濟學、宏觀經濟學、統(tǒng)計學、會計學、財務管理、人力資源管理學、旅游營銷學、經濟法、旅游學概論、旅游經濟學、飯店管理原理、旅游法規(guī)、資源規(guī)劃與開發(fā)、導游業(yè)務、旅行社經營管理、旅游英語等。
重慶市設置本專業(yè)的普通本科高校數量較多。據統(tǒng)計，重慶設置旅游管理專業(yè)或方向的普通本科高等學校有12所，每年在校學生人數約為5000～10000人。學校類型有公立和私立民辦兩種。本研究選取有一定知名度的七所院校西南大學經濟管理學院旅游管理專業(yè)、重慶交通大學人文學院旅游管理專業(yè)、重慶師范大學旅游學院、重慶教育學院旅游系、三峽學院旅游系、重慶理工大學管理學院旅游系、重慶工商大學旅游與國土資源學院進行分析，以期對其發(fā)展進行分析并找到發(fā)展對策。
一 研究方法介紹
一個專業(yè)的合理發(fā)展需要從依托背景、師資隊伍、學生認知、專業(yè)定位及課程設置入手，找到四方的最佳契合點，因此對一個專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析需要從這五個方面入手。
1．依托背景
任何專業(yè)都依托其所在學校或學科而存在。學校性質和發(fā)展將影響到一個專業(yè)的長遠發(fā)展。文科類院校較注重感性描述和一定程度的建模分析，其宏觀思維能力較強；理工科院校則邏輯思維能力和動手操作能力較強，思維較為規(guī)范和有條理性；綜合性院校則二者兼?zhèn)洌徊娑容^高。學科背景對專業(yè)發(fā)展競爭也有較大影響，我國旅游管理所開辦學科背景主要有三類：一是地理學科背景，其空間思維能力較強，適合旅游規(guī)劃總體設計，這部分比重最大，約為40%多；二是管理學科背景，其突出宏觀管理理念應用，具有較高的宏觀管理能力；三是歷史學學科背景，在旅游文化管理和旅游人才文化素質提高上具有優(yōu)勢。
2．專業(yè)定位及課程設置
專業(yè)定位是基于對相同專業(yè)市場競爭對手、自身實力和社會對專業(yè)需求分析基礎上的專業(yè)人才培養(yǎng)目標制訂。它決定專業(yè)課程設置方向和學生將來的專業(yè)就業(yè)競爭力。專業(yè)課程設置是基于專業(yè)定位基礎上的課程合理安排設計，主要體現(xiàn)為課程開出的先后順序、課程群性質合理劃分及配置等。
3．師資隊伍
專業(yè)發(fā)展和競爭實力關鍵在于師資力量。專任教師學歷背景、研究方向最好與專業(yè)方向有機統(tǒng)一；其職稱高低反映出其研究實力，同時也將影響到專業(yè)競爭優(yōu)勢。
4．實驗體系
專業(yè)競爭必須考慮實驗體系因素。旅游管理專業(yè)具有在重視基本理論基礎上更突出實踐動手能力、專業(yè)個性，實驗體系中的師資配置、儀器設備、實踐體系等都直接關系到專業(yè)培育人才的合格與否。
5．社會認知
社會認知主要是指社會對本專業(yè)的認知認同度。社會認知度高低將決定和影響專業(yè)招生效果和專業(yè)學生就業(yè)意向選擇，同時也是檢驗專業(yè)所在院系人才培養(yǎng)質量高低的一個重要指標。
二 重慶市旅游管理專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
通過實地走訪和網上資料收集，按照前面專業(yè)發(fā)展分析路徑，我們將重慶市內七所高校相近專業(yè)各要素進行態(tài)勢分析。
1．依托背景
背景依托包含專業(yè)所依托學科背景和學校背景，其影響到學生對其認知度和專業(yè)競爭地位。據分析，七所高校所依托的學校背景存在較大差異，有的是具有博士授權點的211重點建設高校，有的是無碩士授予權的普通院校。所依托的學科背景也有較大區(qū)別，總體看分為三類：一類是依托管理學學科背景，如西南大學、重慶理工大學；一類是依托地理學學科背景，如重慶師范大學旅游學院、重慶教育學院、重慶三峽學院；一類是依托文學學科背景，如重慶工商大學依托思想政治專業(yè)和中文專業(yè)，重慶交通大學旅游系設置在人文學院下。
2．師資力量
師資力量也是反映一個專業(yè)實力的重要指標。它主要通過師資數量、師資結構（年齡結構、職稱結構、學歷結構）、師資科研成就、研究方向等指標來綜合體現(xiàn)。七所高校本專業(yè)師資競爭態(tài)勢：在職稱結構上，七所本科院校高級職稱比重分別為58%、16.9%、47%、46%、51%、54%、40%，具有較大的差異。究其原因較復雜。在研究方向上，就專業(yè)接近程度上，地理學和管理學與旅游管理專業(yè)知識結構接近度最高，重慶工商大學和重慶交通大學專業(yè)接近度存在一定問題。在科研獲獎上，西南大學最靠前，重慶師范大學次之。在學歷結構上，七所院校中，重慶三峽學院和重慶理工大學稍為落后，但總體結構較為合理。
3．實驗體系
旅游管理專業(yè)的高應用性、專業(yè)特性要求實踐實驗體系的完備。實驗實踐主要體現(xiàn)在實驗體系構成、實驗基地（研究所、中心等）、實驗人員配置等。七校實驗體系如下：在實驗師資配備上，三所院校無專業(yè)實習實驗老師，一般由任課老師擔任實習員，這會增加教師工作負擔，影響教師開設實習環(huán)節(jié)的積極性。在實習基地和實習體系建設上，西南大學明顯落后其他院校，這可能是該專業(yè)不太受學校重視所致。在實驗儀器和設備上，西南大學、重慶理工大學和重慶三峽學院較為滯后，可能是認為旅游管理專業(yè)實習訓練只要場地，不需要太多的儀器和器材設備所致，也有可能是專業(yè)定位所致。
4．專業(yè)定位及課程設置
專業(yè)定位是否準確、清晰和有特色化是判斷專業(yè)定位的重要指標，一般可以通過專業(yè)描述和授予學位體現(xiàn)。課程設置是否匹配專業(yè)定位，課程開出先后順序是否合理，專業(yè)基礎課、專業(yè)主干課、專業(yè)選修課配置比例是否合理以及其是否與專業(yè)定位符合也是考量指標之一。總體看來，七所高校都偏重于旅游管理大背景下進行差異化定位，有的偏重于傳統(tǒng)的酒店方向，如重慶工商大學、重慶教育學院、重慶三峽學院；有的偏重于前沿的會展旅游、旅游策劃等，如重慶師范大學、重慶理工大學、重慶交通大學。就課程匹配度看，七所高校專業(yè)定位和課程匹配度都還尚可，但課程群比重搭配上存在較大差異，重慶工商大學選修課比重過大，西南大學專業(yè)主干課比重大，其余學校都是3∶3∶4，一般來講，旅游管理專業(yè)課程群專業(yè)要求3∶3∶4比重較合理。
5．認知度
認知度是一個人或社會對某事的整體看法及評價。社會對一個專業(yè)的認知了解程度將影響其專業(yè)方向選擇，認知模糊或認知度較低則要求專業(yè)在發(fā)展時必須進行改進或調整。認知度包含專業(yè)知曉度和專業(yè)美譽度。知曉度可以通過利用Google搜索引擎進行網絡資料收集，其結果為：西南大學旅游系1710000條，重慶理工大學旅游系1020000條，重慶交通大學旅游管理系987000條，重慶工商大學696000條，重慶三峽學院旅游管理系659000條，重慶師范大學旅游學院636000條，重慶教育學院旅游系606000條。西南大學的網絡認知度比最后一名的教育學院整整多出一倍。專業(yè)美譽度通過專業(yè)就業(yè)率和專業(yè)就業(yè)流失率測算，據中國旅游報報道，重慶地區(qū)旅游專業(yè)學生專業(yè)就業(yè)率僅為30%，專業(yè)就業(yè)流失率則高達到65%。
三 重慶市旅游管理專業(yè)發(fā)展存在的問題
1．各院校專業(yè)定位特色度不夠，同質化現(xiàn)象突出，與市場接軌性不高
按現(xiàn)代市場競爭理論，高校專業(yè)發(fā)展需要尋求差異化定位，以求立于不敗之地。據前統(tǒng)計，僅有重慶理工大學、重慶師范大學、重慶交通大學進行了專業(yè)方向上的差異化發(fā)展；其余四所高校都是傳統(tǒng)的旅游管理大專業(yè)下的傳統(tǒng)方向（酒店和旅行社）。另外，七所高校在進行專業(yè)拓展時考慮市場變動需求不夠，主要是旅游行業(yè)發(fā)展變動趨勢和地區(qū)經濟社會發(fā)展特征方面，會議會展和專題旅游方向并沒有得到應有重視。
2．專業(yè)社會認知度不高
根據前面分析，在知曉度上，七所高校存在較大差異度，導致學生選擇報考學校時，存在較大偏好度。專業(yè)就業(yè)率上總體偏低，說明專業(yè)教育存在較大問題。專業(yè)就業(yè)流失率較高說明專業(yè)市場吸引度不高，這與旅游業(yè)屬于朝陽產業(yè)不相匹配。
3．師資背景與專業(yè)匹配協(xié)調度不高
在教育部學科專業(yè)設置中，旅游專業(yè)隸屬于管理學學科，但僅有兩所高校選擇設立在管理學背景下，其余五所院校的教師師資大都具有地理學或中文學科背景，雖然可以從不同學科角度拓展旅游研究內容，但旅游專業(yè)思維畢竟不能等同于地理學的時空思維，中文文學的想象發(fā)散思維。
四 重慶旅游管理專業(yè)發(fā)展對策
1．拓展專業(yè)范圍，實時發(fā)展特色方向
前述七所設置旅游管理專業(yè)高校中，除西南大學外，其余高校的生源80%來自于重慶本地，所以其專業(yè)定位和拓展面臨較大競爭壓力。考慮重慶其余高校競爭實際情況和重慶經濟社會發(fā)展需求，旅游管理專業(yè)可以進行放大或縮小兩個層面專業(yè)發(fā)展定位。所謂放大型專業(yè)定位就是突破傳統(tǒng)旅游專業(yè)局限于遠距離和長時間研究特征，進行全方位休閑專業(yè)定位。這樣一方面學生就業(yè)面較寬，另一方面也可以結合教師不同的學科專業(yè)特長。縮小型專業(yè)定位就是在傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)大方向基礎上進行分市場群體的專業(yè)定位。如酒店管理方向新增商務酒店課程群設置，瞄準重慶商務客源日益增大趨勢；旅行社方向深化專題旅游課程群設置，瞄準旅游發(fā)展的個性化需求日益增大趨勢；同時新增會議展覽服務管理方向應對重慶建設長江上游經濟中心需要。新增旅游策劃方向，因為本科旅游專業(yè)競爭不是服務技能競爭，而是營銷策劃競爭，是創(chuàng)新能力競爭。
2．外引內聯(lián)，提高社會專業(yè)認知水平
所謂外引，就是進行培養(yǎng)方式的改革，改變傳統(tǒng)的、單一的課堂閉門式模式，通過進行與旅游產業(yè)界、旅游政府部門的聯(lián)合合作進行訂單式復合型人才培養(yǎng)；內聯(lián)指旅游管理專業(yè)開設在地理學科和中文學科背景基礎上的高校可以與校內外管理專業(yè)進行聯(lián)合培養(yǎng)，提高學生的宏觀戰(zhàn)略管理能力。
3．培養(yǎng)師資隊伍，專業(yè)發(fā)展與研究方向有機統(tǒng)一
通過進修、在職攻讀學位、學術交流、企業(yè)顧問等方式提高部分非專業(yè)教師的專業(yè)水平。可與國內外知名的旅游管理專業(yè)院校進行合作與專任教師培養(yǎng)。讓教師參與國內外知名酒店、景區(qū)、旅行社和旅游規(guī)劃公司實踐合作，擔任見習經理或管理咨詢顧問。鼓勵教師積極參加旅游學術年會交流或論壇研討，積極與旅游理論前沿領域接軌。
參考文獻
［1］樊信友.關于我校旅游管理專業(yè)建設的幾點思考［J］.重慶交通大學學報（社會科學版），2007（S1）：25～26
［2］田鳳.旅游管理專業(yè)本科生：畢業(yè)了，就業(yè)了嗎？［N］.中國旅游報，2010.7.28
［3］胡弼成、陳遠位.盡快為高校學生開設思維課程［N］.科學時報，2010.6.1
一. 對旅游管理專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析
旅游管理專業(yè)的高應用性、專業(yè)特性要求實踐實驗體系的完備。實驗實踐主要體現(xiàn)在實驗體系構成、實驗基地（研究所、中心等）、實驗人員配置等。在實驗師資配備上，一般院校無專業(yè)實習實驗老師，一般由任課老師擔任實習員，這會增加教師工作負擔，影響教師開設實習環(huán)節(jié)的積極性。在旅游管理專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀中，專業(yè)定位是否準確、清晰和有特色化是判斷專業(yè)定位的重要指標，一般可以通過專業(yè)描述和授予學位體現(xiàn)。課程設置是否匹配專業(yè)定位，課程開出先后順序是否合理，專業(yè)基礎課、專業(yè)主干課、專業(yè)選修課配置比例是否合理以及其是否與專業(yè)定位符合也是考量指標之一。同時社會對一個專業(yè)的認知了解程度將影響其專業(yè)方向選擇，認知模糊或認知度較低則要求專業(yè)在發(fā)展時必須進行改進或調整。這些在旅游管理專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀都得以體現(xiàn)。
二. 旅游管理專業(yè)發(fā)展存在的問題
(一)師資背景與專業(yè)匹配協(xié)調度不高
在教育部學科專業(yè)設置中，旅游專業(yè)隸屬于管理學學科，但僅有很少部分的高校選擇設立在管理學背景下，很多的院校的教師師資大都具有地理學或中文學科背景，雖然可以從不同學科角度拓展旅游研究內容，但旅游專業(yè)思維畢竟不能等同于地理學的時空思維，中文文學的想象發(fā)散思維。
（二）各院校專業(yè)定位特色度不夠，同質化現(xiàn)象突出，與市場接軌性不高
按現(xiàn)代市場競爭理論，高校專業(yè)發(fā)展需要尋求差異化定位，以求立于不敗之地。有些院校進行了專業(yè)方向上的差異化發(fā)展；但是有很大一部分都是傳統(tǒng)的旅游管理大專業(yè)下的傳統(tǒng)方向（酒店和旅行社）。另外，很多高校在進行專業(yè)拓展時考慮市場變動需求不夠，主要是旅游行業(yè)發(fā)展變動趨勢和地區(qū)經濟社會發(fā)展特征方面，會議會展和專題旅游方向并沒有得到應有重視。
（三）專業(yè)社會認知度不高
根據前面分析，在知曉度上，高校間存在較大差異度，導致學生選擇報考學校時，存在較大偏好度。專業(yè)就業(yè)率上總體偏低，說明專業(yè)教育存在較大問題。專業(yè)就業(yè)流失率較高說明專業(yè)市場吸引度不高，這與旅游業(yè)屬于朝陽產業(yè)不相匹配。
三．旅游管理專業(yè)發(fā)展對策
（一）培養(yǎng)師資隊伍，專業(yè)發(fā)展與研究方向有機統(tǒng)一
通過進修、學術交流、企業(yè)顧問、在職攻讀學位等方式提高一些非專業(yè)教師的專業(yè)水平。可與國內外知名的旅游管理專業(yè)院校進行合作與專任教師培養(yǎng)。讓教師參與國內外知名景區(qū)、酒店、旅游規(guī)劃公司與旅行社實踐合作，擔任管理咨詢顧問或者是見習經理。鼓勵教師們積極參加旅游的學術年會交流或者是論壇研討，積極和旅游理論前沿的領域接軌。
（二）拓展專業(yè)范圍，實時發(fā)展特色方向
在那些設置旅游管理專業(yè)高校中，大部分高校的學生80%來自于本地，所以其專業(yè)定位和拓展面臨較大競爭壓力。考慮他們的經濟社會發(fā)展需求與高校競爭實際情況，旅游管理專業(yè)可以進行縮小或者是放大兩個層面專業(yè)發(fā)展定位。所謂的放大型專業(yè)定位那就是突破傳統(tǒng)旅游專業(yè)局限于長時間與遠距離研究特征，進行全方位休閑專業(yè)定位。這樣一方面學生就業(yè)面就比較寬，另一方面也可以結合教師不同的學科專業(yè)特長。縮小型專業(yè)定位就是在傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)大方向基礎上進行分市場群體的專業(yè)定位。比如旅行社方向深化專題旅游課程群設置，瞄準旅游發(fā)展的個性化需求日益增大趨勢；酒店管理方向新增商務酒店課程群設置，瞄準重慶商務客源日益增大趨勢；同時新增會議展覽服務管理方向應對重慶建設長江上游經濟中心需要。新增旅游策劃方向，因為本科旅游專業(yè)競爭不是服務技能競爭，而是營銷策劃的競爭，是創(chuàng)新能力的競爭。
（三）外引內聯(lián)，提高社會專業(yè)認知水平
所謂的外引，那就是進行培養(yǎng)方式的改革，改變傳統(tǒng)的、單一的課堂閉門式模式，通過進行與旅游產業(yè)界、旅游政府部門的聯(lián)合合作進行訂單式復合型人才培養(yǎng)；內聯(lián)指旅游管理專業(yè)開設在地理學科和中文學科背景基礎上的高校可以與校內外管理專業(yè)進行聯(lián)合培養(yǎng)，提高學生的宏觀戰(zhàn)略管理能力。
四．小結
使用案例教學法進行旅游管理專業(yè)的教學，在西方管理研究和教學中較為流行，并且儼然成為一種主流教學趨勢。然而，其在我國旅游管理專業(yè)中的運用卻尚在起步，相關成型的案例參考也較少。這點與當下我國旅游專業(yè)學生缺乏學以致用現(xiàn)狀，急切需要通過案例教學法強化理論運用的情況相互矛盾。從整體上看，案例教學法在我國旅游管理專業(yè)中的運用現(xiàn)狀主要存在以下幾個方面的問題：
（一）可選用的案例數量有限，其內容質量良莠不齊
數量不足是當前旅游管理專業(yè)運用案例分分析法所面臨的主要困境。眾所周知，案例分析法在旅游管理上的運用還處在初級階段，相關旅游管理案例也正在推廣，尚未成熟。也正是因為這一層面的影響，導致可選擇并運用到相關教學過程中的案例數量少之又少，可以參考的僅僅只有屈指可數的基本旅游管理類書籍、教材以及少部分的網絡案例材料。這對于當下旅游管理專業(yè)相對龐大的需求不相適應。同時，在為數不多的案例選擇中，還存在案例質量良莠不齊的問題。一些濫竽充數的案例，一旦被搬上課堂，不僅影響了課程教學的專業(yè)性，而且也極大程度地損害了案例教學的效果。就以當下人人都可接觸的網絡案例來說，網絡上流傳的案例大多以描述性為主，對案例的解讀，以及相關案例背景介紹等內容都不夠詳實。學生在接觸并學習這些案例過程中，很容易對其進行誤判。除了網絡上流傳的案例具有資源不規(guī)范、針對性不強等問題外，相關旅游管理教材上所記錄的案例同樣也存在或大或小的問題。旅游管理是一門與時代聯(lián)系很強的學科，需要教師不斷更新教學思路和內容，然而教師可選擇的參考教材十分有限，盡管一些教材中所列舉的案例內容規(guī)范、材料完整，然而其大部分是以前的案例，存在不同程度的案例老化現(xiàn)象。對于此類案例，規(guī)范度足夠，實用價值卻并不高。由此可見，案例資源的缺乏以及案例質量的良莠不齊，是旅游管理課堂教學實施案例教學法的一大阻礙。
（二）對旅游管理案例的整理欠缺，造成大量案例的錯失
近幾年，隨著我國經濟的飛速發(fā)展，人們生活水平也得到很大程度地改善與提升。與此同時，人們對旅游的需求也與日俱增。在此背景下，我國旅游產業(yè)也隨之不斷地發(fā)展。在旅游業(yè)高速發(fā)展的過程中，也涌現(xiàn)出許許多多生動、優(yōu)秀的案例。然而，由于我們對這些案例的疏于整理和歸類，導致大量優(yōu)秀的案例被浪費和錯失，未能及時地被搬到教學課堂中去。同時，我國各類院校之間的交流與溝通也存在明顯不足，這也客觀造成一些優(yōu)秀的案例難以被有效的分享和共用，是旅游管理案例相關圖庫的建設成本不斷增加，但取到的成效卻未能得以提升。
二、旅游管理專業(yè)學生對案例教學法運用的幾點思考
在認清旅游管理專業(yè)使用案例教學法存在的問題之后，作者針對性地提出四點解決策略：
（一）加強案例資源庫的建設
從上述分析得知，案例數量不足，質量不齊是當期旅游管理專業(yè)實施案例教學課堂的主要障礙之一。對此，要強化對旅游管理案例資源庫的建設，積極組織教師編寫、審定相關旅游案例資源，并做到統(tǒng)一入庫，已備查詢。同時，有條件的院校，還可以考慮創(chuàng)建專門的旅游管理案例相關雜志，廣泛向社會征集豐富的旅游管理案例資源，不斷豐富案例資源庫的建設。
（二）加強案例資源的分享
為了更大程度地發(fā)揮案例資源庫的效用，同時降低資源庫建設成本，故提倡對案例資源庫進行交流與分享。這樣一來，既為那些原本資源豐富的院校獲得更多、更全的案例資源，又能讓那些資源相對短缺的院校也能獲得平等的資源共享機會。不僅如此，推行案例資源共享策略，還能促進案例資源庫的更新?lián)Q代，使其更具有時效性，進而提升案例教學課堂的效率。
（三）不斷豐富視聽案例
有效的結合多媒體手段實施教學是當前教學的流行趨勢。在旅游管理專業(yè)案例教學課堂中，利用多媒體手段豐富課堂教學十分重要。而視聽類案例資料是實施旅游管理課堂多媒體教學的基礎，因此，要多角度、多渠道增加多媒體案例資源，不斷豐富視聽類型案例資源，促進學生更加有效的掌握課程知識。
三、總結
關鍵詞：“一帶一路”跨文化交際旅游英語翻譯
一、研究背景
《2016中國旅游投資報告》分析，隨著國家“一帶一路”建設的深化實施，旅游投資空間及領域將不斷擴張。2016年的《“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》明確提出了未來五年中國“一帶一路”旅游業(yè)的發(fā)展路徑和發(fā)展目標。2017年9月，中國國家旅游局將于聯(lián)合國世界旅游組織（UNWTO）共同舉辦“一帶一路”國家旅游部長院長會議，會議將倡議成立“一帶一路”國家和地區(qū)旅游合作共同體。這一系列的利好消息無疑將給中國的旅游業(yè)發(fā)展帶來新的契機。中國的旅游業(yè)必然會在不遠的將來實現(xiàn)跨越式增長。但與之形成巨大反差的是，我國高素質的復合型旅游人才缺乏，這對現(xiàn)有的旅游人才提出新要求。在這種背景下，旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)模式必須與時俱進，順應“一帶一路”戰(zhàn)略的人才需求，達到以服務新形勢下我國旅游業(yè)對旅游人才的要求。英語作為世界上通用的公共語言之一，是進行對外交流時重要的載體。未來的旅游業(yè)發(fā)展離不開具有國際化視野的復合人才，這些高素質人才必須兼?zhèn)湓鷮嵉挠⒄Z溝通能力，還要有跨文化交際所需的背景知識，因此對高校的旅游管理專業(yè)旅游英語課程提出更高的要求。此外，傳統(tǒng)的旅游英語教學存在諸多弊端，因此改革勢在必行。
二、旅游管理專業(yè)旅游英語課程教學改革的必要性
1.教學目標、內容與教學理念過時“一帶一路”戰(zhàn)略實施之后，旅游作為促進國家和地區(qū)之間交流的最佳方式之一，受到中國及沿線國家人民的推崇。各國人民迫切希望通過旅行的方式重走“絲綢之路”，以加深對別國的了解。在這種背景下，旅游英語課程的授課老師應該及時對教學內容和教學理念進行調整，摒除過時的內容。原有的旅游英語課程的教學目標一般為培養(yǎng)既懂專業(yè)知識又能用英語交流的復合人才。但是在新的形勢下，這個目標設置已不能滿足快速發(fā)展的旅游業(yè)對旅游人才的需求。2.大量旅游英語教材過時陳舊從2013年9月份主席第一次提出“一帶一路”的發(fā)展理念到現(xiàn)在已近四年。2013以前的教材沒有“一帶一路”相關的內容，但近年出版的教材鮮有與“一帶一路”相關內容的出現(xiàn)。究其原因可能是“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略涉及眾多行業(yè)和領域，沿線國家不斷增加，數字不斷變化，剛編入教材的內容可能很快就會發(fā)生變化。這就導致大量涉及我國旅游業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的旅游英語教材難以及時更新，繼而變得過時。還有一些旅游英語教材存在內容設計不合理、有練習沒答案、沒有配套音頻和視頻等諸多問題。3.旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)形勢嚴峻一方面旅游業(yè)的快速發(fā)展帶來眾多的就業(yè)機會，另一方面不少畢業(yè)生就業(yè)不易。一些旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學生放棄在本專業(yè)就業(yè)，選擇在金融、房地產等行業(yè)求職。這種奇怪現(xiàn)象背后深層次的原因在于學生缺乏實踐能力，對社會的認知不足，在學校里未得到足夠的理論和實踐知識的學習。某些旅游管理專業(yè)的學生通過了大學英語四六級考試，但缺乏用英語進行口語交際的能力。4.旅游英語教師現(xiàn)狀大學里旅游英語老師一般來自兩種不同的專業(yè)背景，要么英語專業(yè)畢業(yè)生，要么是旅游相關專業(yè)畢業(yè)生。英語專業(yè)畢業(yè)的老師求學時研究方向大都為英美文學、英語語言學等，缺乏旅游管理方面的專業(yè)知識。旅游管理專業(yè)畢業(yè)的老師缺乏英語教學經驗，畢竟能學好英語和能教好英語是兩個完全不同的概念。這兩種專業(yè)背景的老師普遍缺乏旅游行業(yè)一線的實踐經驗，容易照本宣科，使得其教學理念脫離社會對旅游英語專業(yè)人才的實際需求。面臨國家實行“一帶一路”戰(zhàn)略，旅游英語老師缺乏系統(tǒng)的培訓，既不了解國家政策，又不知曉“一帶一路”專業(yè)詞匯，更不懂得“一帶一路”沿線國家風土人情和文化習俗，這種現(xiàn)狀必須改變才能適應時代的發(fā)展。
三、“一帶一路”戰(zhàn)略下的旅游管理專業(yè)旅游英語課程教學改革方向
1.在課程中強化跨文化交際的內容“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略涉及亞洲、中東歐、獨聯(lián)體及非洲的眾多國家。雖然這些國家都有本國語言，但是英語作為世界最廣泛使用的語言，仍是我國與沿線國家在眾多領域合作交流的必不可少的語言手段。在旅游英語課程的教學過程中，授課教師必須著重培養(yǎng)學生的跨文化意識，教會學生有意識地學習和了解別國的社會文化習慣和思想觀念，避免觸犯他人的和民族禁忌。2.在課程中強化旅游英語翻譯的內容旅游翻譯的重要性取決于旅游業(yè)的重要性，但是旅游英語翻譯能力的培養(yǎng)在實際教學過程中容易被老師和學生忽視。旅游行業(yè)包羅萬象，幾乎每個行業(yè)都能與旅游業(yè)扯上關系。如果旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學生只能進行“淺層次”的翻譯，那么根本無法體現(xiàn)出其專業(yè)優(yōu)勢。在“一帶一路”戰(zhàn)略背景下，中國的旅游業(yè)承載著向全世界推介中國博大精深文化的責任，要把旅游景點的名稱、背景介紹、文化名詞等翻譯正確絕非易事。不僅如此，旅游英語翻譯還要完成與本土文化的對接，這就對旅游管理專業(yè)學生提出了更高層次的要求。因此，旅游英語課程教學不僅要講解翻譯的基本方法，還要適當地增加一些翻譯理論的教學。3.在課程中強化學生的英語口語交際和實踐能力旅游英語作為專門用途英語的一種，具有鮮明的特點，即特別強調在具體的旅游工作環(huán)境中進行實際溝通的能力。旅游管理專業(yè)學生常見的就業(yè)單位有旅游企業(yè)、酒店、景區(qū)等。這些單位都要求學生具有較強的口語交際和實踐能力。因此，旅游英語教學必須為學生提供大量的場景模擬。可綜合運用各種多媒體手段，大量采用情景教學法和交際教學法，讓學生在模擬的真實環(huán)境里進行語言訓練，既可以進行單人模擬景點講解，又可以按小組進行角色扮演，反復操練旅行社、機場、酒店、景點等相關的對話。4.及時更新調整教學內容旅游業(yè)發(fā)展日新月異，新的政策新的業(yè)態(tài)層出不窮。近年來，旅游業(yè)不斷涌出熱詞，如近年出現(xiàn)的鄉(xiāng)村旅游、會展旅游、研學旅游等，近期國家體育總局推出的“運動休閑特色小鎮(zhèn)”項目與旅游業(yè)有著千絲萬縷的關系。這些內容需要授課教師及時增加到旅游英語課程教學中。此外，授課老師要時刻保持學習狀態(tài)，及時了解旅游業(yè)相關的政策變化，及時了解中國旅游業(yè)發(fā)展新的特點，這樣才能引導學生學習最新的知識。教學內容不僅要包括傳統(tǒng)的內容，還要增加“一帶一路”沿線國家的風土人情介紹，以加深學生對這些國家的了解。5.加強旅游英語師資隊伍建設教學是任何一個學校的中心任務和工作，教師是完成教學任務的根本保證，也是參與教育教學改革提高教學質量的根本力量。目前，國家實施“一帶一路”戰(zhàn)略，需要大批復合型人才，對旅游英語老師提出挑戰(zhàn)。旅游英語老師不僅要懂得通用英語知識、傳統(tǒng)的商務英語教學內容，更要懂得“一帶一路”相關知識背景、國家戰(zhàn)略及“一帶一路”沿線國家風土人情。因此，學校和教育主管部門應該設立旅游英教師專項培訓經費，搭建“一帶一路”相關平臺，積極選送優(yōu)秀旅游英語老師參加專題培訓，優(yōu)化教師知識結構，豐富“一帶一路”專業(yè)知識，打造一支適應“一帶一路”戰(zhàn)略的專業(yè)旅游英語教師隊伍。
四、結語
國家實施“一帶一路”戰(zhàn)略影既給旅游管理專業(yè)的學生和旅游英語老師帶來了新的機遇又提出了挑戰(zhàn)。學習好旅游英語課程能夠幫助學生成為具有國際化視野的高素質復合人才，從而抓住好的發(fā)展機遇，自信從容地應對未來的挑戰(zhàn)。旅游英語老師要積極參與國家戰(zhàn)略，推動旅游英語教學改革；高校要大力支持旅游英語教學的改革和發(fā)展，加強校企合作，為學生提供更多的實踐機會。多管齊下，在“一帶一路”戰(zhàn)略的惠及下，旅游管理專業(yè)的旅游英語教學定能尋到一條有效的創(chuàng)新之路。
作者:王振宇 袁靜 單位:安徽大學
參考文獻：
［1］吳俊等．“一帶一路”的旅游愿景如何實現(xiàn)［N］．中國旅游報，2015-04-01（001）：1.
案例教學是一種典型的啟發(fā)式教學方法，指教師在教學中針對典型的管理事件或政策問題為學生提供背景資料，指出面臨的困難和可供選擇的方案，但不給出明確的答案，由教師組織學生展開討論，為學生提供創(chuàng)造性分析和解決問題的機會。它強調教師在精心選擇并具體描述案例的基礎上，組織學生對案例進行分析和討論，最早運用于法學界、醫(yī)學界，其后運用于管理學界，并在管理教育中得到普遍認可。在西方管理教育中，案例教學法已有近百年歷史，比較成熟，并已建成世界三大案例研究中心(HaivajdvyFCCH）湘其他一些較為著名的案例資源庫。我國在上世紀80年代引入MBA教育時就比較全面地引入了案例教學法并將其大力推廣。
案例教學在旅游管理專業(yè)有關課程中是連接理論和實踐的橋梁，它以系統(tǒng)理論為基礎，以案例講述、分析、討論、評價為手段，幫助學生掌握旅游領域的實戰(zhàn)技術，成為學以致用的人才。這一啟發(fā)式的教學方法在當前的旅游管理教育、教學中發(fā)揮了重要作用。在以教師為主導，學生為主體的教學過程中，案例教學以激發(fā)學生自主學習為導向，幫助學生開拓視野，培養(yǎng)思維和學習能力，發(fā)展專業(yè)技能技巧，鞏固專業(yè)思想，樹立職業(yè)意識。但不能否認，案例教學在我國管理教育中的基礎是比較薄弱的，還有許多不成熟的地方。在旅游管理專業(yè)教育中，由于旅游行業(yè)正處在快速發(fā)展和轉型的階段，理論研究有很多滯后的領域，實際案例進入課堂教學有較多的局限，因而案例教學法在旅游管理專業(yè)課程的教學中表現(xiàn)出本土化特色的缺失，教師較多地采用國際上較為著名的案例進行教學，缺少針對性和適應性。對于這一局限，許多管理學者和教育專家已經提出明確的意見，即要加快案例教學的本土化發(fā)展。本文將結合旅游管理專業(yè)的發(fā)展來探討推進旅游管理教育中案例教學本土化進程的若干問題。
2.案例教學本土化的含義
案例教學本土化主要指教學案例的本土化，即教師在教學中主要采用源自本土、地方特色鮮明、符合國情的案例作為分析、討論、評價的對象。與之相對的概念是案例教學國際化，主要指在案例教學中借鑒國際上具有較高影響力和良好代表性的案例作為分析、討論和評價的對象。國際化不是國外化，本土化也不是本地化、模仿化，二者實際上是案例教學法相輔相成的兩個方面，不可偏廢。本土化是案例教學發(fā)展的重要基礎，可以幫助學生把握本國、本地的行業(yè)發(fā)展趨勢并獲得相應的專業(yè)技能。國際化是案例教學提升的重要手段。可以賦予學生國際視野，使其深入理解該行業(yè)的國際發(fā)展水平和發(fā)展方向。案例教學的國際化正是以各具特色的本土化案例為基礎的，對特定的國家而言，只有本土化發(fā)展成熟了才能促進本國教學案例進入國際間的交流，提高其教育教學資源的國際化競爭能力，同時也可提高有關企業(yè)、行業(yè)的國際影響力和競爭力。
3.案例教學本土化的意義
案例教學作為一種教學方法，其意義不僅體現(xiàn)在提高教學質量，培養(yǎng)學生創(chuàng)造性思維和職業(yè)素質這一微觀層面，還體現(xiàn)在傳播企業(yè)管理思想，促進企業(yè)發(fā)展更為廣泛的領域。就旅游管理專業(yè)而言，案例教學本土化的意義表現(xiàn)在以下幾個方面。
3.1突破案例教學國際化的局限
雖然案例教學國際化有突出的優(yōu)勢，在案例信息組織、問題設計等方面較為成熟，教師使用起來比較方便，也有利于學生把握國際上旅游管理方面的經典經驗和教訓，但是其局限性也是顯而易見的。首先，案例教學本身是連接理論和實踐的橋梁，過多地依靠國際化的案例將會降低其實際效用。國際化案例中的社會背景不同于我國的社會環(huán)境，因此從該案例中總結出來的管理思想、技能技巧未必符合中國企業(yè)的需要。以之為教學材料會在一定程度上導致教學與實際需要的脫節(jié)，學生從中學到的知識和經驗有可能在今后的實際工作中水土不服。其次，案例教學中，教師需要向學生提供豐富的背景資料，這是引導學生充分討論的前提條件。而教師獲取國際化案例有關背景資料的途徑相對較少，這就局限了教師引導作用的發(fā)揮。同時學生對其他國家和地區(qū)的認知相對要膚淺一些，即使教師提供了相關信息資料，學生也難以形成感性認識，在信息獲取方面明顯處于劣勢。信息的不對稱會降低學生的積極性和主動性，降低案例教學的質量。其三，案例作為一種教學資源必須與社會發(fā)展同步，因而具有一定的時效性。國際化的案例從采寫到引入我國，再到進入課堂的周期偏長，案例資源更新緩慢，其中包含的教學信息時效性、針對性和適應性相應降低。其四，國際化案例沖擊了本土企業(yè)進入課堂的機會，不利于學生了解本土企業(yè)的發(fā)展，而國際化案例所涉及的企業(yè)往往又與學生今后的實際工作環(huán)境相隔甚遠，不利于鞏固學生的專業(yè)思想和職業(yè)意識。
推進案例教學本土化建設可以突破國際化案例的局限。首先我國旅游業(yè)和旅游企業(yè)的發(fā)展與轉型為旅游管理案例教學提供了大量的素材。以中國經濟社會發(fā)展為背景學習專業(yè)知識，教學雙方都能獲得較為豐富的背景資料，學生對特定事件容易產生共鳴，學習積極性和主動性更容易被調動起來，案例教學的質量能夠得以提升。在教學過程中，國內代表性旅游企業(yè)的管理思想和方法有助于鞏固學生職業(yè)意識，優(yōu)化學生職業(yè)生涯規(guī)劃，提高學生對旅游行業(yè)、旅游企業(yè)的適應能力。
3. 2挖掘我國旅游企業(yè)的潛力
我國現(xiàn)代旅游業(yè)起步晚、發(fā)展快，在我國的改革開放事業(yè)中一直處于領先地位。在這樣的快速發(fā)展和轉型過程中出現(xiàn)了很多典型案例，其中既有成功的經驗，也有經典的教訓，正是旅游管理專業(yè)教育理論聯(lián)系實踐的良好切入點。發(fā)展案例教學本土化的基礎和關鍵是案例教學資源的本土化。旅游管理領域的專家學者和教育工作者以客觀的立場來采寫、評析、討論案例，提煉旅游企業(yè)的管理思想和管理方法，可以給企業(yè)的生存發(fā)展注入更多的智力因素，挖掘企業(yè)的潛力，為企業(yè)的經營管理提供良好的建議和意見，進而形成旅游管理教育和旅游企業(yè)發(fā)展的良性互動。
3. 3促進我國旅游企業(yè)的國際化發(fā)展
案例資源是人類文化財富的一個組成部分，案例教學的發(fā)展向我們展示了一條企業(yè)走向世界的全新道路，即通過教育和文化傳播的途徑走向世界。各國經典成熟的案例可以通過有償使用的方式在全球通用，這是目前全球各大案例研究中心通行的方法。從企業(yè)發(fā)展角度來講，這是一個樹立企業(yè)形象，提高企業(yè)知名度和美譽度的捷徑。我國目前已有三大案例庫研究中心，即北京大學管理案例研究中心、清華大學經濟管理學院案例中心、大連理工大學管理學院案例研究中心，其中北京大學管理案例中心是歐洲案例信息中心（BCCH)的會員，其采寫和收錄的許多案例通過該中心向全球銷售。加快旅游管理案例教學本土化發(fā)展可以加速我國優(yōu)秀的旅游管理案例的積累，讓更多的具有代表性的旅游企業(yè)案例在全球范圍內使用，為國際市場了解我國旅游企業(yè)創(chuàng)造機會，也為我國旅游企業(yè)走向國際市場提供了新的影響力和競爭力。
4.當前旅游管理案例教學本土化的障礙
教學案例的選用是案例教學成功與否的重要因素，是否選擇本土教學案例也是案例教學本土化的重要標志。盡管目前發(fā)展本土化案例的重要性已有目共睹，但除管理學科外其他專業(yè)的本土化建設還沒有形成規(guī)模，尚處于起步階段。旅游企業(yè)在20多年的改革歷程中經歷了由計劃經濟向市場經濟轉變的重大變化，涌現(xiàn)出了許多具有代表性的管理思想、管理方法，但是由于案例教學理論研究和案例采寫不足的局限，大量的具有借鑒意義的旅游管理事件還沒有納入專業(yè)教學內容體系中來，已經進入課堂的一部分旅游管理案例由于信息獲取途徑、采寫水平的限制，多數還是初級案例的形式，案例的潛在價值還沒有充分地發(fā)揮。
案例教學本土化建設需要教育界和企業(yè)界的聯(lián)動，需要大量的教師深入企業(yè)進行調研。但是在目前的教育管理體系下，高校教師缺少走進企業(yè)調研、采寫案例的動力，極大地局限了我國本土化案例的積累和推廣。
5.推進旅游管理案例教學本土化進程的建議
5.1調動高校教師的積極性，鼓勵深入旅游企業(yè)采寫案例
我國已經積累了一定數量的旅游企業(yè)本土化的教學案例，但從數量和層次上看遠遠不能滿足案例教學的需要。教學案例有使用周期，國外案例庫的資源是滾動更新的，一個案例的壽命大約是2到3年。目前我國還沒有建成專門的旅游管理學科案例庫，多數已有的本土案例是以教材或教參的形式出現(xiàn)，更新速度慢，與旅游企業(yè)的發(fā)展步伐不匹配，所以要加快開發(fā)本土化教學案例資源。高校教師具有深厚的專業(yè)理論知識，是開發(fā)本土化教學案例資源的理想隊伍。而成功的案例采寫除了需要專業(yè)理論知識以外還需要豐富的管理經驗、職業(yè)技能等實踐知識，這都需要教師在日常工作中堅持理論聯(lián)系實際，在企業(yè)進行充分地鍛煉。有關教學單位和部門應該建立激勵機制(如將案例采寫和案例教學實踐納入教學評價體系、將案例采寫納入科研工作考核體系等）鼓勵教師走進企業(yè)，積極參與實際工作，利用專業(yè)理論知識來采寫案例，提煉有關旅游企業(yè)的管理經驗或教訓。
案例采寫往往涉及到企業(yè)的一些內部信息，還需要企業(yè)的積極配合。教育部門、旅游行業(yè)管理部門應該為教師提供支持，積極牽頭與企業(yè)溝通聯(lián)系，協(xié)調教學單位和企業(yè)之間的關系，消除企業(yè)的顧慮，使企業(yè)愿意公開自己的真實情況，接受客觀中立的調研，為教師采寫高質量的案例掃清障礙。
5. 2建立旅游管理本土化案例資源庫
加大旅游管理案例采寫和積累的力度可以保證本土化教學案例的來源，但真正持久地發(fā)展案例教學本土化還需要建立長效機制。借鑒國際上管理教育案例庫建設發(fā)展的成功經驗，參照我國目前管理學科案例本土化建設的成果，旅游管理本土化案例資源開發(fā)應該及時建立案例資源庫，將零散的旅游管理案例資源集中管理，以便于信息交流、資源共享、案例更新。案例資源庫提供的是案例資源集中管理和使用的平臺，通過商業(yè)運作機制，向各有關的教育教學單位和企業(yè)培訓機構有償提供適用的教學案例，所獲的經濟利益反過來又可以投入到案例采編收錄工作中，以確保案例能夠滾動更新，保證案例資源庫的生命力和時效性、適用性。專業(yè)的案例資源庫建設和發(fā)展也可以為案例的質量提供保障，充分發(fā)揮旅游管理案例資源的教育價值。
5.3加強教師案例教學法的培訓
案例教學過程是實現(xiàn)本土化案例資源價值轉化的重要環(huán)節(jié)。因此在旅游管理案例教學本土化進程中，強化對教師案例教學方法的培訓是確保實現(xiàn)案例教學本土化建設的重要保證。
案例教學法需要教師的精心設計和準備，其方法和技巧體現(xiàn)在課堂設計、課堂組織和教學評價反饋等多個環(huán)節(jié)中。案例教學方法培訓應該使教師明確有關案例教學的下列內容：（1)案例教學的含義；（2)案例編寫方法和選擇標準；（3)教師導演角色和學生主演角色的定位；（4康例教學過程設計技巧；（5)案例展示介紹的方法；（6)課堂討論的引導和組織方法；(7集例教學評價標準。上述培訓內容應當融入高校的師資培訓項目中，由有經驗的案例教師進行培訓，從而提高高校教師案例教學的整體水平。案例教學的設計、組織過程也是教師綜合知識能力的展示過程，除了方法上的培訓以外，教師還應主動地加強與旅游行業(yè)的聯(lián)系，提高自身的專業(yè)理論水平和實際工作能力，才能更好地引導學生關注案例、學習案例。有望建立起來的旅游管理案例資源庫的管理機構其實在商業(yè)運作的過程中也可以作為案例教學的培訓主體參與到案例教學方法的推廣中來，通過教學方法培訓和案例資源信息的培訓來提高案例教學的整體水平，進一步發(fā)揮旅游管理本土化案例的價值。
文章結合旅游業(yè)發(fā)展以及高校旅游管理專業(yè)教育的特點，提出了建設重要世界旅游目的地的戰(zhàn)略背景下，高校旅游管理專業(yè)教學體系改革的基本思路和研究內容。文章認為，知識結構的創(chuàng)新、課程體系的創(chuàng)新、教材建設的創(chuàng)新、教學方法的創(chuàng)新、考核方式的創(chuàng)新和制度建設的創(chuàng)新是未來高校旅游管理本科專業(yè)教學改革應該重點關注的內容。研究結果對于指導高校旅游管理專業(yè)本科生教育的創(chuàng)新實踐具有重要的指導意義，對于培養(yǎng)符合世界旅游目的地建設所需的一流人才，具有較強的參考價值。
關鍵詞：
高校；旅游管理專業(yè)；教學體系改革
是我國新興的旅游目的地，進入21世紀，中央和地方政府不斷地制定相關政策發(fā)展旅游業(yè)，并不斷提升旅游業(yè)在的戰(zhàn)略地位。在2005年的“中歐旅游論壇”上，拉薩被評為“歐洲旅游者最喜歡的旅游城市”，布達拉宮被評為“歐洲旅游者最喜歡的旅游景點”。除了布達拉宮之外，珠穆朗瑪峰、哲蚌寺、扎什倫布寺、雅魯藏布大峽谷、南迦巴瓦峰、岡仁波齊峰、納木錯、瑪旁雍錯等，同樣對國內外游客有著巨大的吸引力。21世紀的旅游業(yè)呈現(xiàn)高速發(fā)展態(tài)勢，年度接待游客人次從2000年的56.5萬到2013年的1291.06萬，足足增加了近22倍，旅游收入從6.5億元增加到165.18億元，增加近25倍。在其他方面，旅游業(yè)也完成了由傳統(tǒng)向現(xiàn)代轉變的關鍵步驟。2010年的中央第五次工作座談會，提出要把建設成世界重要旅游目的地，2015年的中央第六次工作座談會，特別強調要“建設好重要的世界旅游目的地”。旅游業(yè)的迅猛發(fā)展以及旅游業(yè)戰(zhàn)略地位的不斷提升，對旅游專業(yè)人才素質提出了更高的要求，同樣地，高校在旅游管理專業(yè)發(fā)展方面面臨著新的機遇和挑戰(zhàn)。以民族大學為例，民族大學旅游管理專業(yè)是自治區(qū)成立較早的培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才、針對特點開展研究的專業(yè)，為各旅游企事業(yè)單位培養(yǎng)了大批高層次專門人才。為了適應新形勢下旅游業(yè)發(fā)展的需要，本單位不斷創(chuàng)新旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式，并取得了積極的成果。如2011年，正式開始招收生源的旅游管理專業(yè)本科生，提升人才培養(yǎng)層次；不斷拓展實踐教學環(huán)節(jié)，提升學生的專業(yè)實踐能力，一方面，延長本科生的實踐教學時間，另一方面，增加區(qū)內外包括景區(qū)、酒店、旅行社在內的實踐教學基地，目前已經確立十余家；此外，為了提升教學質量，積極培育中青年教師的專業(yè)成長，鼓勵專業(yè)教師在學歷、科研、實踐等方面的深造，并取得積極效果，當前95%以上專業(yè)課教師具有碩士及以上學位，教師中承擔國家及省部級教學、科研項目的比重逐漸增加。在此背景下，學校旅游專業(yè)學生的素質不斷提高，尤其在就業(yè)選擇方面，有越來越多的學生選擇離開公務員崗位而自己創(chuàng)業(yè)。但從整體而言，通過教學環(huán)節(jié)的互動，仍然有十分突出的問題需要予以關注。調研的結果顯示，此類問題同樣存在于自治區(qū)另一所主要高校大學的旅游管理專業(yè)教育中。
一、高校旅游管理本科教育中的主要問題
第一，廣大學生對旅游學科的專業(yè)認同感仍然較為薄弱。筆者的一項內部調研顯示，民族大學旅游管理專業(yè)學生中，有相當一部分學生不熟悉旅游管理專業(yè)的核心課程，在就業(yè)預期方面將“旅游”等同于“導游”、“酒店服務員”等所謂的“吃苦”型行業(yè)，對世界旅游目的地背景下的高層次人才需求沒有清晰的認知。對旅游管理作為一門學科認識模糊，認為旅游管理是“管理”旅游的行業(yè)，具體而言，就是旅游行政管理。而對于旅游行業(yè)的服務性本質認識不到位。以上種種導致旅游管理專業(yè)的學生在校期間興起“轉專業(yè)”之風，統(tǒng)計顯示，每年新招的學生提出轉專業(yè)的比例在一半以上，而成功率超過20%，并且畢業(yè)之后脫離旅游崗位現(xiàn)象較為普遍。第二，大部分學生的綜合素質離世界旅游目的地建設的要求仍然有相當的距離。國內外的實踐以及研究表明，世界旅游目的地建設需要一流的人才，一流的人才主要表現(xiàn)在擁有較高的外語水平、熟練的實踐操作、扎實的專業(yè)理論。教學經歷表明，當前的旅游專業(yè)學生在上述三個方面仍有著較大的提升空間。突出的就是外語水平和實踐操作能力較差，因此，需要在這兩方面提高培養(yǎng)質量。第三，專業(yè)培養(yǎng)中產、學、研的結合度仍然較低。由于地域以及專業(yè)發(fā)展時間原因，民族大學的旅游管理專業(yè)教學和科研與自治區(qū)內的產業(yè)發(fā)展實踐有著一定的距離，應用型研究較少。而在教學和科研過程中，廣大的本科生的參與度也非常低，從而使得學生對于的旅游產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢、內在機制等缺乏基本認知。因此，亟須提高旅游專業(yè)學科發(fā)展的產學研結合度以及其中學生的參與度。
二、教學改革的內容
1.高校旅游管理專業(yè)本科知識結構的創(chuàng)新。為了適應世界旅游目的地建設對高層次人才培養(yǎng)的需求，高校旅游管理專業(yè)本科生的知識結構應該進行較大的調整，具體表現(xiàn)在：自然及人文社會科學的基本素養(yǎng)，包括高等數學、計算機、哲學、文學藝術、歷史、地理等；專業(yè)基礎課知識的豐富，包括管理學、經濟學等基本概念的普及；專業(yè)課知識，包括旅游學概論、旅游經濟學、旅行社經營管理、導游業(yè)務、旅游心理學等；溝通能力和語言工具的掌握，如外語水平的提升，漢語普通話水平提高等。
2.高校旅游管理專業(yè)本科教學課程體系的創(chuàng)新。高校旅游管理專業(yè)本科課程設置應該在維持通識教育課、學科基礎課、專業(yè)必修課、專業(yè)選修課、公共選修課五大板塊的基礎上，優(yōu)化各板塊內部的課程設置。增加中國傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)文化、英語教育等課程的課時或比重，減少理論課課時，增加實踐環(huán)節(jié)，突出旅游專業(yè)應用性強的特點。
3.高校旅游管理專業(yè)本科教材建設的創(chuàng)新。針對高校以及旅游業(yè)發(fā)展的實際，除了一些通識性課程教材，如基本原理、思想道德修養(yǎng)和法律基礎、思想和中國特色社會主義理論體系概論等外，其他大部分專業(yè)課程教材也應隨著知識結構和課程體系的改革而變化。專業(yè)課教材除了保留一些專業(yè)基礎理論之外，應該大量增加與旅游產業(yè)實踐緊密聯(lián)系的特色內容，凸顯特色，拉近基礎理論與產業(yè)實踐之間的距離。
4.高校旅游管理專業(yè)本科教學方法的創(chuàng)新。高校旅游管理專業(yè)本科教學要始終與產業(yè)實踐相結合，增加聘請業(yè)界人士集中授課的環(huán)節(jié)，從而使得學生可以有效、及時地將專業(yè)理論和產業(yè)實踐進行融合，提升專業(yè)能力。增加課堂討論環(huán)節(jié)，將每一個學生都納入課堂教學過程，使得在思想的碰撞中加深對旅游專業(yè)理論和產業(yè)實踐的理解和認知。
5.高校旅游管理專業(yè)本科考核方式的創(chuàng)新。除了現(xiàn)有的每學期一度的期末考試外，課堂討論、外出實踐以及小論文寫作等，都納入最終考核的范疇，以考促學，轉變學生思路，而不再是一味地背誦書本知識。通過這樣長期的強化，使得廣大學生認識到旅游專業(yè)的學科特性以及旅游業(yè)發(fā)展需要什么樣的人才。
6.高校旅游管理專業(yè)本科教學創(chuàng)新的制度建設。在提高師資隊伍和加強教學質量監(jiān)控、保障體系的基礎上，應充分認識到旅游管理專業(yè)人才標準的特殊性，學校應該加大實踐教學的投入并制訂相關政策，鼓勵教師進修、科研，鼓勵學生專業(yè)創(chuàng)新、積極參與各類項目等。
三、教學改革的方法
為了實現(xiàn)上述教學改革的內容，文章認為在未來的教學中，高校旅游管理專業(yè)應該采用調研、問卷調查、就業(yè)單位訪談、專家咨詢、文獻研究等方法，在注重應用研究的同時，積極開展理論探討。通過整體與局部結合、校內與校外結合、宏觀與微觀結合、理論研究與實踐探索結合，實行“邊研究、邊改革、邊建設、邊推廣”的研究模式。通過實地調研，了解掌握旅游產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及未來趨勢，綜合分析其對旅游專業(yè)人才的需求趨勢。通過問卷調查，了解掌握旅游專業(yè)本科生的專業(yè)認知和就業(yè)展望及其相關影響因素。通過主要旅游企事業(yè)單位的訪談，了解掌握其對現(xiàn)有高校旅游專業(yè)畢業(yè)生的評價以及新的要求。通過專家咨詢，了解掌握旅游專業(yè)創(chuàng)新性人才培養(yǎng)的教學機制以及國內相關院校的培養(yǎng)模式。通過文獻研究，了解掌握國內外最新旅游人才培養(yǎng)的相關理論。
作者：章杰寬 單位：民族大學管理學院
參考文獻：
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1.要不斷加強自身專業(yè)素質和實際問題解決能力的提高
社會對中職學校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的要求越來越高，擁有扎實的旅游管理專業(yè)知識是基礎，更重要的是具備旅游管理相關的實踐經驗和良好的解決實際問題的能力，這也對旅游管理專業(yè)的教師提出了更高層次的要求。相對于傳統(tǒng)的教師而言，新時代背景下的旅游管理專業(yè)教師必須具備專業(yè)知識和實踐能力兩個必備條件，否則，就無法勝任現(xiàn)代旅游管理專業(yè)教師的工作。對于在職教師，學校要定期給教師安排實戰(zhàn)訓練。學校可以聯(lián)系相關的企業(yè)和機構，尋找進入旅游管理相關行業(yè)的機會，為教師提供一個更深入了解旅游行業(yè)發(fā)展脈絡和方向的機會，同時使解決旅游行業(yè)相應問題的能力得到提升。唯有如此，教師的課堂才能更貼近旅游行業(yè)的實際發(fā)展情況，使學生的相應素質逐漸提高。對于新教師招聘工作，學校要做到嚴格把關，除了對新應聘者的理論知識進行嚴格考核，還要考查其解決旅游管理行業(yè)實際問題的解決能力，為學生聘請高素質的教師。
2.要積極尋求旅游管理行業(yè)相關企業(yè)的合作
積極尋求旅游管理行業(yè)相關企業(yè)的合作，是提高實訓管理水平的有效措施和模式。旅游管理專業(yè)的教師要加強與相關企業(yè)和機構的聯(lián)系，爭取與它們發(fā)展長期的合作關系，為學生爭取實訓的機會，是學生能夠在具體的工作崗位上進行體驗和工作，不斷增強自身的實踐能力，彌補課堂教學中的缺陷。校企合作途徑有以下幾種：第一，學校定期召開旅游管理的講座，聘請優(yōu)秀企業(yè)管理人才傳授學生最新的旅游管理理念和實用技巧；第二，學校要按照企業(yè)通用的旅游管理標準來制定教學計劃，安排教學內容；第三，對傳統(tǒng)旅游專業(yè)實訓管理取其精華、去其糟粕，改革實訓管理中存在的問題，充分吸取傳統(tǒng)管理中的長處。此外，中職學校不能對教師的管理模式統(tǒng)得過死，而應該給旅游管理教師一定的空間和自由，讓教師充分根據實際工作中的具體情況作出相應的管理調整。
3.注重畢業(yè)頂崗實習制度與理論+實踐學制的完善
旅游管理專業(yè)的教師要注重將學生的實訓經歷和就業(yè)結合起來，而不能使二者脫節(jié)，否則，實訓就毫無意義可言。教師要充分靈活地利用寒假和暑假，以及一些比較長的假期和短學期，統(tǒng)一科學地安排旅游管理專業(yè)學生的畢業(yè)實習時間和單位，并為學生安排好相應的指導教師。做到靈活合理，不能一刀切。對于不愿接受統(tǒng)一安排而想自行找實習單位的學生，應該予以準許，為了確保學生在該單位參加實習，教師應該要求學生出示相應的實習證明。而對接受學校統(tǒng)一安排實習的學生，要盡量站在學生的立場上考慮，要顧及到學生去實訓單位的路線和時間，并根據具體情況與實訓單位提前做好協(xié)商，避免實訓中產生不必要的矛盾，從而保證學生能夠順利進行旅游管理的實習工作。要適當延長旅游管理專業(yè)學生進行實訓的時間。有些學校將理論學習的時間拉得過長，而實際實訓的時間太少，有的甚至不到1個月，這起不到實訓的效果，學生最多只能對企業(yè)基本工作流程有一個大致了解，而不能真正掌握實際解決問題的能力。
4.采取靈活多樣的畢業(yè)設計考核制度和“多證”人才培養(yǎng)制度
目前，各大中職學校旅游管理專業(yè)的畢業(yè)設計考核形式單一、方式傳統(tǒng)，不能真實考核學生旅游管理方面的能力。因此，需要對其加以豐富和改革。在對旅游管理專業(yè)的學生進行畢業(yè)設計考核時，可以采取一些符合時展和社會要求、比較新穎獨特的形式，如個人技能展示說明、實習單位的成績評定等，這樣就不會使旅游專業(yè)的畢業(yè)設計考核流于形式，而沒有發(fā)揮其實質的作用。“多證”人才培養(yǎng)制度的制定和實施是一種切實有效的提高學生旅游管理綜合能力的辦法。綜合中職旅游管理專業(yè)的特點，將學生的創(chuàng)業(yè)訓練、參加各項技能競賽和考取行業(yè)相關資格證書等逐步納入到“多證”人才培養(yǎng)制度當中，對提高學生旅游管理行業(yè)的認識深度和水平具有顯著的成效。開展旅游管理專業(yè)實訓課的目的是更高效地培養(yǎng)適合社會生產和服務管理的實踐性人才，這也是培養(yǎng)旅游業(yè)應用型人才最有效的途徑。
二、結語
關鍵詞：職業(yè)技能鑒定；展覽講解員；旅游管理
中圖分類號：G710 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）14-0238-02
一、《展覽講解員》職業(yè)技能鑒定方案制定的背景
中國旅游業(yè)的發(fā)展起步于改革開放時期，即20世紀70年代末80年代初，旅游教育幾乎與旅游發(fā)展同步并行[1]。經過近30年的發(fā)展，中國旅游業(yè)從起步，到發(fā)展，再到細化和分化，旅游專業(yè)也隨之呈現(xiàn)出細分化和專門化的趨勢。如2008年公布的《江蘇省五年制高等職業(yè)教育專業(yè)目錄》（試行）中即顯示旅游管理類專業(yè)包括了旅游管理、涉外旅游、導游、旅行社經營管理、景區(qū)開發(fā)與管理、酒店管理、會展策劃與管理七個專業(yè)[2]。這些專業(yè)雖然名稱不同、人才培養(yǎng)目標不同、課程體系不同、學生就業(yè)面向不同，但由于同屬旅游管理類，同根同源，彼此在諸多方面又關系緊密，相互滲透、彼此融合。
考慮到專業(yè)設置既要做到專業(yè)化，又要保證學生盡可能廣闊的就業(yè)面，在目前江蘇省的五年制高職院校中，除少數旅游專科院校能夠開設較為細分的專業(yè)外，大部分院校的旅游管理類專業(yè)僅開設其中一兩個專業(yè)，更常見的做法是在旅游管理專業(yè)下開設專業(yè)方向，如蘇州旅游與財經高等職業(yè)技術學校開設了旅游管理、涉外旅游和酒店管理專業(yè)，其中的旅游管理專業(yè)下設景區(qū)方向和會展方向；涉外旅游專業(yè)下設旅行社方向和旅游電子商務方向。旅游管理和涉外旅游兩個專業(yè)在平臺課的基礎上，又設置了相應的方向課，實現(xiàn)了方向設置與市場需求、學生特點與就業(yè)面向、平臺教育與方向教育的有機融合。
在這樣的背景下，如何開發(fā)一個既有鮮明旅游管理專業(yè)特點，又能兼顧旅游管理類細分專業(yè)需求的技能鑒定方案，成為了一個值得探索的問題。受蘇州市勞動和社會保障局委托，蘇州旅游與財經高等職業(yè)技術學校旅游管理專業(yè)所制定的《展覽講解員》職業(yè)技能鑒定方案便是一次積極的嘗試。
二、職業(yè)技能鑒定制定的依據
早在2006年，教育部就下發(fā)了《關于全面提高高等職業(yè)教育教學質量的若干意見》，文件中明確提出了高職教育要構建專業(yè)認證體系，開展職業(yè)技能鑒定工作，推行“雙證書”制度，強化學生職業(yè)能力的培養(yǎng)[3]。職業(yè)技能鑒定是一項基于職業(yè)技能水平的考核活動，屬于標準參照型考試。它是由考試考核機構對勞動者從事某種職業(yè)所應掌握的技術理論知識和實際操作能力做出客觀的測量和評價。職業(yè)技能鑒定是國家職業(yè)資格證書制度的重要組成部分。
展覽講解員屬于旅游及公共游覽場所服務人員，具體是指對展覽內容進行講解、宣傳的人員。其主要工作內容包括：接待；講解；講解詞編寫；業(yè)務指導與宣教活動組織。其對應崗位主要為博物館講解員、展覽館講解員、景區(qū)講解員等。該工種分為五個級別，即五級（初級）、四級（中級）、三級（高級）等。在江蘇聯(lián)合職業(yè)技術學院五年制旅游管理指導性人才培養(yǎng)方案中要求畢業(yè)生應具備三級（高級）職業(yè)技能認定。
蘇州旅游與財經高等職業(yè)技術學校所處的蘇州市，僅有講解員初級工鑒定方案，是由旅游局組織認定的，主要針對景點講解。該講解員工種沒有職業(yè)技能鑒定國家標準，屬地方性工種，且僅有初級工鑒定方案，沒有中、高考試方案。
而《展覽講解員》職業(yè)技能鑒定是按照職業(yè)技能鑒定國家標準的要求，結合蘇州地方旅游業(yè)發(fā)展特點，滿足旅游市場需要以及學生獲取技能鑒定證書的實際需要，而開發(fā)的具有實用性和推廣性的題庫和考試方案。
三、《展覽講解員》職業(yè)技能鑒定方案的特點
1.以職業(yè)技能鑒定國家標準為基礎。職業(yè)技能鑒定國家標準是職業(yè)教育培訓課程開發(fā)的依據。它描述了該職業(yè)崗位從業(yè)人員所需具備的能力，也反映了企業(yè)和用人單位的用人要求。職業(yè)技能鑒定方案以《展覽講解員》職業(yè)技能鑒定國家標準為基礎，以中國勞動社會保障出版社出版、中國就業(yè)培訓技術指導中心組織編寫的四本教材（《展覽講解員》基礎知識、初級、中級、高級）為主要參考資料，進行職業(yè)技能鑒定方案的制定，并在此基礎之上進行題庫開發(fā)。根據方案，運用試題庫，按照國家職業(yè)標準規(guī)定的時間和方式，組織對鑒定對象的職業(yè)能力進行測試。
2.初、中、高級鑒定方案一脈相承。《展覽講解員》職業(yè)技能鑒定方案和題庫根據不同級別展覽講解員所要求的知識和技能進行了分類，分為三級（高級）、四級（中級）和五級（初級），并把教材中的知識點進行了具體化和典型化處理，以此來測量鑒定對象是否具備展覽講解職業(yè)能力。等級之間進行了梯度化處理，在結構上保持一致，在難度上逐級遞增，在體系上一脈相承。同時，該方案還強調了展覽講解知識和能力的發(fā)展性。例如，中級方案中考核一般講解詞的編寫，高級方案中則考核針對不同對象講解詞的編寫；高級方案中還增加了高級講解員對初、中級講解員進行業(yè)務指導的相關內容。
3.以蘇州地方旅游資源和行業(yè)需求為特色。《展覽講解員》職業(yè)技能鑒定方案一方面要建立在職業(yè)技能鑒定國家標準的基礎上，另一方面，也可以結合地方產業(yè)資源特點和行業(yè)需求進行制定。蘇州旅游資源豐富，旅游景點和博物館眾多，且資源品位較高。《展覽講解員》職業(yè)技能鑒定方案中不僅涵蓋了展覽接待、講解、講解詞編寫等通用知識和技能，還結合了蘇州旅游資源和行業(yè)需求情況，加入了蘇州地方旅游知識，如蘇州園林、民俗、工藝美術、評彈、昆曲、古城、建筑等多個知識模塊。這樣，通過《展覽講解員》職業(yè)技能鑒定方案，獲取職業(yè)資格的人員將更加能夠勝任地方產業(yè)發(fā)展和工作崗位的需要。
4.以專業(yè)方向化、融合化為抓手。以蘇州旅游與財經高等職業(yè)技術學校的旅游管理專業(yè)為例來看，該專業(yè)分為景區(qū)方向和會展方向，景區(qū)和會展這兩個方向存在差異性的同時，也有一定的交集。如景區(qū)中的活動策劃與會展中節(jié)事活動策劃類似；景區(qū)、會展都與旅行社有著緊密的聯(lián)系等。因此，可以理解為，旅游管理專業(yè)雖然明確了不同的方向，但方向間也呈現(xiàn)出相互融合的特點。在這樣一個旅游管理專業(yè)的特點之下，開發(fā)出來的職業(yè)技能鑒定方案應以不同專業(yè)方向的交集處為切入點，再融合各方向特點。《展覽講解員》職業(yè)技能鑒定方案正式以專業(yè)方向化、融合化為抓手，找準了會展講解與景區(qū)講解的融合點，抓住“講解”所需具備的一般接待、講解、講解詞編寫等知識和技能，在此基礎上，再融合會展講解和景區(qū)講解各自的特點，做到兼容并蓄。
5.以實用性、廣泛適用性為生存之道。《展覽講解員》職業(yè)技能鑒定方案的實用性體現(xiàn)在它融合了一般展覽講解知識和技能，與地方景區(qū)講解知識和技能，這也決定了它的適用性，不僅局限于博物館、展覽、展示中心，還囊括了更加廣泛的市場――景區(qū)。這是職業(yè)教育的要求，也是旅游管理專業(yè)方向化之后再融合的要求。從鑒定對象的角度來看，不論其是會展行業(yè)的從業(yè)者，還是景區(qū)行業(yè)的從業(yè)主，都可以通過《展覽講解員》職業(yè)技能鑒定獲取相關的知識和技能，以及從事講解員崗位的資質；從培訓和教育機構的角度來看，一個職業(yè)技能鑒定方案，可以適用于培訓和培養(yǎng)展覽講解員和景區(qū)講解員，甚至其他相關崗位的從業(yè)人員。這樣一個具有實用性和廣泛適用性的職業(yè)技能鑒定方案也將是一個符合行業(yè)要求，在企業(yè)中有口碑的高含金量、強說服力的技能鑒定方案。
6.命題兼顧綜合能力與發(fā)展能力。《展覽講解員》職業(yè)技能鑒定方案中題庫中的應知、應會的題目大致可以分成兩類，即綜合能力相關題目和發(fā)展能力相關題目。綜合能力表現(xiàn)在講解員基本的接待、講解、講解詞編寫等通用知識，它是從事講解員最基本的知識和能力，也綜合了博物館常識、禮儀知識、語言知識等多方面知識，充分考慮了考查綜合能力的需要。而發(fā)展能力則表現(xiàn)在對考核對象知識面廣度和深度的要求上，如鑒定方案中融入了蘇州地方博物館、景區(qū)的相關知識，但又不僅僅停留在這些知識的表面，更強調尋根溯源，要求考核對象知其然，并知其所以然，以便在工作崗位上能夠有更長遠的發(fā)展能力。兼顧綜合能力和發(fā)展能力反映出，《展覽講解員》職業(yè)技能鑒定方案不僅是鑒定考核對象是否能夠成為展覽講解員，更在于培養(yǎng)其成為一個優(yōu)秀的展覽講解員。
四、總結
職業(yè)教育的專業(yè)方向化是產業(yè)細化、市場分化的產物，方向間的融合也是職業(yè)教育不能割裂學科、專業(yè)內各種關聯(lián)和交融的必然要求。職業(yè)技能鑒定方案應充分考慮到職業(yè)教育專業(yè)方向化與融合化的這一特點和趨勢，這樣才能從做到從實際出發(fā)，植根于行業(yè)，著眼于發(fā)展，培養(yǎng)出既精又專的綜合型職業(yè)人才。
《展覽講解員》職業(yè)技能鑒定方案是在旅游管理類專業(yè)方向化和融合化的背景下，既注重考核對象講解基本能力的培養(yǎng)和訓練，也兼顧到不同方向學生具體知識和能力的需要，是一個既適用于會展方向，又適用于景區(qū)方向，甚至還能適用于其他旅游管理類其他相關專業(yè)、相關方向的需要，是一個具有實用性和廣泛適用性的職業(yè)技能鑒定方案。
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關鍵詞：高校 旅游管理專業(yè) 課程設置
隨著中國經濟的飛速發(fā)展，作為社會經濟重要組成部分的旅游業(yè)也面臨著轉型升級的壓力。我國旅游業(yè)能否順利實現(xiàn)轉型升級和產業(yè)融合協(xié)同發(fā)展，除技術與資金外，最為關鍵的還是人才資源。當前，許多高校都圍繞經濟結構調整，將自己的人才培養(yǎng)目標定位于應用型人才培養(yǎng)，而人才培養(yǎng)是以專業(yè)為單位的，專業(yè)建設又以課程設置為基礎。因此，旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)，必須通過專業(yè)課程這一重要載體和媒介來完成。本文在分析高校旅游管理專業(yè)課程設置中存在問題的基礎上，提出了優(yōu)化課程設置的對策與建議，以期待對旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)課程建設有所幫助和啟示。
一、我國高校旅游管理本科課程設置的現(xiàn)狀
目前，我國高校旅游管理類本科包括4個專業(yè)，分別是旅游管理、酒店管理、會展經濟與管理、旅游管理與服務教育。其中，旅游管理與服務教育為特色專業(yè)[1]。在課程設置上，一般分為兩大類，即理論課程和實踐課程。這些課程一般包括通識課程（公共課）、專業(yè)基礎課（必修課）、專業(yè)主干課、專業(yè)方向課（選修課）和實踐教學環(huán)節(jié)幾大模塊。主干類專業(yè)課程所涉及的學科領域比較廣，包括管理學、經濟學、地理學、心理學等，課程覆蓋面廣。
我國的旅游管理本科專業(yè)從開設到現(xiàn)在已有30多年，已經發(fā)展成為管理學門類下的一級大類專業(yè)。旅游管理本科專業(yè)是依托其它學科發(fā)展而來，學科背景差異較大，有的依托地理學科起源發(fā)展，有的依托管理學科而生存，有的依托歷史學科而演變，這使各高校往往會依據自身優(yōu)勢來開設相應的專業(yè)課程。旅游管理本科所開設的主干課程中，除管理學原理、西方經濟學等課程較為統(tǒng)一外，其他主干課程差異很大。哪些課程應設為專業(yè)必修課，哪些課程設置為專業(yè)選修，至今尚未得到統(tǒng)一，目前仍未就旅游管理本科專業(yè)的核心課程形成共識。
二、高校旅游管理本科課程設置存在的問題
旅游管理專業(yè)是應用性和交叉性很強的專業(yè)，受學科發(fā)展背景的影響，各高校旅游管理專業(yè)所開設的主干課程五花八門，暴露不少問題。
（一）課程結構不合理
主要表現(xiàn)在：第一，基礎課比重大，專業(yè)課比重小，科目門數多，課程過于龐雜，缺乏行業(yè)的指向性。據初步調查統(tǒng)計分析：我國旅游專業(yè)課程結構比例大致為：基礎課約占41%――43%，專業(yè)課約占37%[2]，主要集中在管理、經濟、財務、心理、旅游等課程，而相關技能型課程，以及領導能力、溝通能力、職業(yè)素養(yǎng)等有關學生綜合素質的課程設置較少，甚至根本沒有開設。第二，實踐課比重小，理論課比重大。現(xiàn)階段，大多數高校都把重點放在理論學習上，在公共課、專業(yè)課、選修課和實踐環(huán)節(jié)的教學計劃中，對于課程見習和服務技能課的安排較為模糊，實踐課明顯不足。多數學校的專業(yè)實踐部分僅為總課時的10%――15%，實習時間多為3――5個月，實踐模式基本以頂崗實習為主，幾乎沒有崗位交叉培訓及管理實習，學生很難對行業(yè)特征有深刻認識。
（二）課程內容重復現(xiàn)象嚴重
目前，各高校旅游管理本科都以管理學、經濟學作為專業(yè)基礎課，專業(yè)主干課和專業(yè)方向課，如旅行化管理、酒店管理概論、旅游景區(qū)管理、會展項目策劃與管理等都會涉及到管理學相關知識，而旅游市場營銷、旅游財務管理等也會與經濟學的知識點有所重復。另外，部分專業(yè)課程從不同角度來分析旅游活動過程中的具體問題和現(xiàn)象時，缺乏有效整合，從而導致不同專業(yè)方向課程之間出現(xiàn)基本相同的授課內容，這不僅浪費基本教學課時，還影響教學效果。
（三）課程設置無特色
旅游管理專業(yè)知識包羅萬象，涉及多個學科和領域，導致專業(yè)課程來源多樣化，但缺少特色課程。大部分專業(yè)課程設置雷同，差異性過小，涉及到的主干課程，如經濟學、管理學、營銷學等，課時大致相同。我國地大物博，受地理位置、氣候條件、歷史沿革變化等因素影響，各地的旅游資源千姿百態(tài)，各具特色。加之各地經濟發(fā)展水平不一，旅游市場發(fā)展狀況不同，對旅游人才的市場需求和人才培養(yǎng)要求也不盡相同。多數高校幾乎都沒有設置能充分利用本地資源，將地域文化與專業(yè)知識融為一體，且服務于地方經濟的特色課程，結果導致課程設置與行業(yè)需求存在差距，學生缺乏行業(yè)的核心競爭力。
（四）課程設置創(chuàng)新性不夠
近年來，我國旅游業(yè)發(fā)展的主要特征之一，就是強調創(chuàng)新。在這一背景下，旅游產業(yè)融合，旅游企業(yè)轉型升級，旅游產品不斷推陳出新，這意味著旅游人才需求有了根本變化。旅游教育是旅游人才培養(yǎng)的基地，必須根據新的人才培養(yǎng)要求，在培養(yǎng)目標，培養(yǎng)途徑、師資建設等方面進行創(chuàng)新，課程設置也應作相應調整。然而現(xiàn)在多數學校旅游管理專業(yè)本科的課程設置沒有與時俱進。大多數高校的主要課程設置仍然是旅游學概論、管理學原理、旅游經濟學等。此外，開課計劃是本科生入學初期就擬定的，分四年按計劃修學分，較少中途變動。這就使課程設置按部就班，缺乏靈活性，不能根據國家產業(yè)結構的調整和業(yè)態(tài)發(fā)展變化來調整人才培養(yǎng)方案，導致課程設置滯后于行業(yè)發(fā)展和需求。
三、優(yōu)化旅游管理專業(yè)課程設置的對策
旅游管理專業(yè)的特點是有較強的應用性和實踐性，在課程設置上應充分考慮其專業(yè)特點進行重新構建。
（一）圍繞人才培養(yǎng)目標，優(yōu)化課程結構
近年來，為滿足社會對應用型人才的需求，各高校旅游管理專業(yè)紛紛提出以應用型人才為目標的培養(yǎng)方案，作為人才培養(yǎng)載體和手段的課程體系也必將隨之進行改革。過去那種以“公共課+專業(yè)基礎課+選修課”的模式已不能滿足需要，各高校可根據情況設計諸如公共基礎課、學科基礎課、專業(yè)核心、專業(yè)選修和實踐拓展等課程平臺，在平臺的基礎上設置專業(yè)方向的模塊課程。學生根據自己的學習層次和就業(yè)意向選修不同的模塊課程。在專業(yè)選修一塊，可結合地方社會經濟發(fā)展和市場需求，設置一些體現(xiàn)地方特色和行業(yè)發(fā)展趨勢的模塊課程。不同的模塊可由相應的課程構成。這種課程設置保證了國家教育部對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的基本規(guī)格和綜合素質的要求，又注意了學科性、專業(yè)性、特色化、地方性的要求，更好地體現(xiàn)了學生主體、能力本位和就業(yè)導向的價值取向。
公共基礎課要加強與專業(yè)課之間的聯(lián)系，服務于專業(yè)培養(yǎng)目標。基礎課內容應圍繞專業(yè)需求來選擇。如大學英語要側重于旅游行業(yè)英語，就不必再開設《旅游英語》，大學計算機要側重于旅游信息系統(tǒng)的學習等。
在優(yōu)化課程設置過程中，還必須處理好公共基礎課、專業(yè)理論課和實踐教學課的關系，大幅度增加實踐課的比例和學生實習學分的比重。旅游管理專業(yè)可考慮將實習改為一年，分階段進行。兩次實習時間安排可根據各校的具體情況而定。此外，在四年的學習過程中，還可以在不同學期安排多次的實踐活動，如教學見習、專業(yè)考察、校企合作項目等。通過這些不同內容、頻率和周期的教學實踐活動，以期達到最大程度發(fā)揮實踐課對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的作用。
（二）以行業(yè)需求為依據，減少課程及課程內容的重復
課程設置優(yōu)化過程中，由于教學時空的有限性，在增加實用課程的同時，必然要精簡一些課程。這就要求各高校要整合現(xiàn)有基礎理論課程。因此，有些對于專業(yè)培養(yǎng)目標支撐力度較小、較弱的基礎課程完全可以刪減。應根據應用型人才培養(yǎng)目標和課程內容在學生“出口”中作用，對那些已經過時，陳舊甚至是無用的課程進行清理刪減，原則上清理的課程門數應占現(xiàn)有課程門數的四分之一左右。這些課程既包括學科專業(yè)基礎課，也包括專業(yè)課程。
為避免課程內容的重復，還要加強對現(xiàn)有的基礎理論課程的整合，優(yōu)化課程內容。如合并《旅游學》、《旅游管理》、《管理學原理》、《客房管理》、《前廳管理》等主要課程。由于旅游管理本科在2012年才上升為一級學科，有關其核心課程的設置，至今仍未形成共識。因此，各高校在課程整合中，還可將那些所包含知識并不是旅游從業(yè)人員開展工作所必備的核心知識的課程，從現(xiàn)有的專業(yè)課程模塊中刪除或壓縮課時，以解決課程內容重復問題。
（三）服務地方經濟，關注行業(yè)發(fā)展趨勢，開發(fā)特色課程
旅游管理專業(yè)在對課程設置優(yōu)化時，應在保證基本理論、保留旅游專業(yè)最核心與最有價值的學科專業(yè)基礎上，關注行業(yè)發(fā)展趨勢和圍繞地方經濟發(fā)展，結合高校的優(yōu)勢和特色，增設相關課程。所增課程主要包括兩類：一是面向行業(yè)的課程，二是面向地方的課程。
面向行業(yè)的課程應追蹤行業(yè)發(fā)展的趨勢來增設。如隨著國民旅游普遍化發(fā)展，旅游消費需求多元化趨勢明顯，傳統(tǒng)的觀光旅游逐漸轉向休閑、個性化方向發(fā)展。因此，在課程設置上應增加一些相關專業(yè)知識性課程。如康樂保健、飲食營養(yǎng)、文博知識、游輪旅游知識等。此外，還應增設一些知識服務型的課程，如旅游策劃，用來引導學生依靠專業(yè)知識，幫助客戶制定線路，實施方案。如旅游信息系統(tǒng)，引導學生如何從信息中獲取客戶的潛在需求和預測企業(yè)的生命周期等，以適應行業(yè)需求。
面向地方的特色課程應貼近本地社會經濟特征和市場需求來設置。如江西歷史文化、旅游目的地形象策劃，茶文化研究、湖泊溫泉旅游等，進一步豐富旅游專業(yè)知識結構，拓寬就業(yè)口徑。
四、培養(yǎng)崗位能力，注重創(chuàng)新實踐課程設置
近年來，旅游新業(yè)態(tài)層出不窮，具有創(chuàng)新能力的人越來越受到行業(yè)歡迎。因此，人才培養(yǎng)上要高度重視培養(yǎng)學生綜合素質能力和創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力，與此對應的課程設置也要注重前瞻性和創(chuàng)新性，不斷豐富專業(yè)課程的內容。要適應“互聯(lián)網+”的旅游發(fā)展趨勢，增加旅游電子商務、旅游網絡創(chuàng)建、大數據管理等課程的設置。要適應目前旅游需求多元化升級和產品更新?lián)Q代的需求，在課程設置上關注旅游產品設計、旅游線路策劃等創(chuàng)新型課程。要結合各種技能大賽，技能考試及大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目等活動，開發(fā)創(chuàng)新型課程。
總之，高校課程設置是人才培養(yǎng)培養(yǎng)的總體藍圖，是實現(xiàn)人才培養(yǎng)的主要依據。因此，用全新的思路設計和開發(fā)出科學合理、滿足市場和行業(yè)需求的課程體系，是落實人才培養(yǎng)目標的關鍵。
參考文獻
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基金項目：江西省高等學校教學改革研究省級課題“旅游專業(yè)應用型人才的課程設置優(yōu)化研究”，編號：JXJG-13-23-10
作者簡介：
關鍵詞：旅游管理 教學 團隊建設
一、基本情況概述
北京林業(yè)大學是教育部直屬、教育部與國家林業(yè)局共建的“211工程”國家重點大學。該校園林學院是我國建立早、規(guī)模大、師資力量強的園林教育基地。園林學院旅游管理系的前身為創(chuàng)始于1994年的森林旅游專業(yè)，1999年教育部學科專業(yè)調整為旅游管理專業(yè)，2002年獲得旅游管理碩士學位授予權，2010年成為首批獲得旅游管理碩士專業(yè)學位授予權的單位之一。截至2010年，為國家培養(yǎng)旅游管理本科畢業(yè)生600名、碩士40余名，并對全國各地高校和景區(qū)的進修教師、管理技術人員進行了專業(yè)培訓。圍繞人才培養(yǎng)建議重組旅游師資團隊，突破以往的教育理念與機構設置框架的束縛，整合院內或校內乃至校外各種旅游教育和人才資源優(yōu)勢，構建面向旅游景區(qū)的“六項全能”(滿足食、宿、行、游、購、娛需求)分類人才培養(yǎng)模式，打造北林大旅游管理專門人才培養(yǎng)特色，提升北林大旅游教育和人才培養(yǎng)的檔次。在培養(yǎng)人才的環(huán)節(jié)上樹立“以教學為基礎，以技能培訓為推動環(huán)節(jié)，以科研為發(fā)展導向”的大旅游教育觀，按照“產— 學—研”一體化的思路，構建教學—實訓—科研一體化的開放式、拓展型旅游人才培養(yǎng)新模式；實行旅游景區(qū)與院校結合的管理運作模式，配合旅游景區(qū)的運營，成立相應的培訓機構，為旅游人才培養(yǎng)鋪路架橋，保證旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生達到理論功底深厚、實踐技能熟練的標準；在辦學方式上以合作辦學、聯(lián)合培養(yǎng)、教師互訪、學術交流等形式，積極開展和加強國內外橫向聯(lián)系，實現(xiàn)教育理念和人才培養(yǎng)質量向國內高水平看齊、與國際接軌。依托所在的園林學院，面向旅游規(guī)劃、旅游景區(qū)的管理與建設，培植專業(yè)特色。應特別關注生態(tài)旅游景區(qū)的規(guī)劃、管理與建設，如自然保護區(qū)、風景名勝區(qū)、森林公園、農村生態(tài)景觀、濕地公園、地質公園、郊野公園、世界自然遺產等。
二、團隊建設任務
1、完善教學團隊的梯隊建設
完善教學團隊的梯隊建設，形成教授、副教授和講師的組合模式，重點在學科創(chuàng)新與發(fā)展方面下功夫，在整體上提升旅游管理學科的學術統(tǒng)一性，加速本學科的跨越式發(fā)展。
2、平衡教學團隊的專業(yè)結構
現(xiàn)有教師的專業(yè)背景集中在風景園林學、地理學、林學、外國語等方面，這與旅游管理學科的跨學科特點還有一定差距，這在很大程度上影響著學科體系的完善與發(fā)展，影響教學計劃的有效實施與教學改革的力度與廣度。旅游管理學科具有跨學科的特點，其研究多基于地理學、文化學、經濟學、心理學、管理學、環(huán)境科學、生態(tài)學、倫理學、人類學、美學、風景園林學和林學等多學科。在不斷完善學科專業(yè)結構的基礎上，最大限度地發(fā)揮該學科的優(yōu)勢力量，打造北京林業(yè)大學旅游管理學科特色。
3、構建教學團隊的教學與科研平臺
目前學科沒有教學科研載體，學科團隊在完成基本的教學任務之外，鮮有機會參加專業(yè)相關課題以及高水平學術交流活動，進一步造成社會影響力與學科知名度與國內同學科相較差距逐漸擴大，使得學科在專業(yè)前沿探求等方面機會少、后勁不足，從以往研究生畢業(yè)論文可以明顯發(fā)現(xiàn)，目前學科學術研究主要集中在旅游體驗、旅游影響、統(tǒng)計方法等方面，盡管這些研究對于夯實學科發(fā)展基礎具有重要作用，但卻較少涉及學科核心的旅游管理技術與方法、旅游規(guī)劃技術、生態(tài)旅游核心技術等的相關應用性的研究，這與目前碩士研究生培養(yǎng)注重應用研究的目標還有一定差距；由于沒有教學科研載體作為學科團隊交流的平臺，學科師資之間學術交流較少，出現(xiàn)研究方向與課題的重疊，無法更好地發(fā)揮學科交叉互初具優(yōu)勢，研究生導師指導研究生論文課題方向較為集中，也無法體現(xiàn)目前學科所具有的生態(tài)旅游、旅游地管理、旅游規(guī)劃和旅游文化四個研究方向。
三、團隊建設途徑
1、研究與建設
(1)團隊特色
①旅游管理學科團隊由從事旅游專業(yè)教學和科學研究工作的10名教師組成，其中，教授1人、副教授4人、講師5人；擁有博士學位者6人，另有3人博士在讀。此外，多為教師具有在美國、日本、英國、芬蘭等國的海外留學和訪學經歷，為學科的發(fā)展提供了堅實的基礎。
②團隊教育背景多元，由園林、林學、地理、管理等組成，學術結構交叉性好、互補性強，學科發(fā)展比較平衡。
③團隊以青年教師為主體，思想活躍、樂于進取，有較強的團隊凝聚力，勇于探索多樣化教學方法和前沿化的科研思路。
④注重與教學、科研與實踐緊密結合，團隊教師在旅游規(guī)劃、生態(tài)旅游等方面均具有豐富的實踐經驗，并得到了業(yè)界的高度認可。
⑤團隊重視學科交流與對外拓展，與學界與業(yè)界均建立了廣泛的交流機制，這些交流與合作為學科發(fā)展了拓展視野、加速了學科總體水平提升。
(2)專業(yè)特色
北京林業(yè)大學的旅游管理專業(yè)是在園林學科的基礎上發(fā)展起來的新學科，旅游管理教學團隊吸收了我校園林教育的經驗、融合了旅游學科的特點，形成了以園林學為背景，融生態(tài)旅游、旅游規(guī)劃設計、景區(qū)管理、旅行社、會展企業(yè)等方向于一體的特點鮮明的旅游管理專業(yè)特色。
(3)課程特色
①課程門數多，課程體系完備。目前，旅游管理專業(yè)課程設置分為專業(yè)基礎模塊、專業(yè)核心模塊和專業(yè)選修模塊三種類型，專業(yè)基礎模塊包括旅游學概論、旅游地理學、旅游資源學、旅游經濟學、旅游環(huán)境解說、旅游調查方法、節(jié)事及活動策劃、旅游英語、旅游綜合實習等，專業(yè)核心模塊包括旅游規(guī)劃、旅游文化、旅游景區(qū)管理學、旅游市場營銷學、會展旅游策劃與管理等，專業(yè)選修模塊包括生態(tài)旅游導論、旅游地學基礎、旅游心理學、旅游目的地管理、世界旅游地理、旅游英語口語、世界遺產概論、旅游社會學等，形成了“金字塔結構”的理論與實踐教學課程體系，體現(xiàn)“寬口徑、厚基礎、重特色”的培養(yǎng)目標。
②內容更新快，實踐應用性強。旅游業(yè)的高速發(fā)展，對旅游管理教學內容更新速度提出了更高要求；為著力提高學生的學習能力、表達與溝通能力、實際應用能力、創(chuàng)新能力、協(xié)作能力和組織管理能力，實踐環(huán)節(jié)的教學內容多，與產業(yè)活動結合緊密，教學內容緊密與行業(yè)特點相適應。
2、配套建設
圍繞項目目標開展的教學條件建設、隊伍建設(包括對教學和管理人員的培訓)，以及配套教學管理措施落實和制度建設等，簡要論述所在單位為保證項目研究的順利進行而采取的各項措施。
(1)創(chuàng)新性教學改革措施
①在對目前旅游行業(yè)發(fā)展和旅游教育對策研究基礎上，根據社會發(fā)展需要，重新制定了人才培養(yǎng)模式，并在此基礎上分布開展課程體系的改革和建設；
②根據不同課程的內容特點，靈活多樣地組織教學，鼓勵雙語教學、案例教學、情景模擬等新教學方法的嘗試與探索。
③注重學生的綜合能力培養(yǎng)，通過社會實踐、第二課堂和參加教師的科研項目等形式，推行與實踐緊密結合的教學模式，努力培養(yǎng)學生實際工作能力和創(chuàng)新能力。
(2)實驗教學或實踐性教學
①旅游管理專業(yè)實驗、實習課程數量較多，主干專業(yè)課程基本上都有與理論教學相配套的實踐教學環(huán)節(jié)，通過實踐環(huán)節(jié)的加強，提高學生綜合分析問題、解決問題的能力，加強學生動手能力和專業(yè)技能。
②畢業(yè)實習及畢業(yè)論文（設計）一般都給工作實習或指導教師的科研和設計實題進行，科研與實踐選題比例大于80％，學生的畢業(yè)論文與設計均有較強的實際應用價值。
(3)教學資源建設
根據新人才培養(yǎng)模式重實際工作能力和技能培養(yǎng)的特點，完善實踐教學體系。重點強化實踐基地建設，學科與國家林業(yè)局調查規(guī)劃設計院、北京市園林綠化局、北京市多家旅行社、飯店、會展公司建立了廣泛的業(yè)務聯(lián)系，為學生廣泛開展科學研究和實踐性課程奠定了基礎。轉貼于
(4)網絡教學
網絡教學建設主要是積極參加學校的網絡教學建設體系，部分課程已進入教學平臺，具有全套教學文件和教學課件，為學生學習創(chuàng)造了良好的條件。對照項目任務書中關于在項目執(zhí)行期間的改革活動規(guī)劃，深入總結自項目生效以來圍繞項目目標開展的各項研究與改革，如課程體系、教學內容和教學方法與手段改革，以及各類教學研究的初步成果等。重點論述項目研究的整體思想、調研結果、推進情況和初步實施效果。
參考文獻
