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旅游管理定義

時間:2023-07-28 17:32:26

開篇:寫作不僅是一種記錄,更是一種創造,它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感,將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇旅游管理定義,希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友,陪伴您不斷探索和進步。

旅游管理定義

第1篇

一、游客管理的概念、目的及原則

1.游客管理的概念

對游客管理的定義,爭議甚多,尚未形成統一的概念。

何方永將游客管理定義為:游客管理是旅游目的地管理者使用現代管理手段,通過游客責任管理與游客體驗管理,實現游客滿意與旅游目的地滿意的過程。張文等人認為,游客管理是指旅游管理部門或機構運用科技、教育、經濟、行政、法律等手段組織和管理游客的行為過程。郭紅艷認為,游客管理指景區經營管理者以游客為管理對象,對游客在景區內活動全過程的組織、管理,以保證景區內的旅游活動能長期穩定的發展。郝艷麗等人認為,游客管理是旅游管理部門或企業為了降低游客對目的地資源環境的負面影響、提高游客的體驗質量,而進行的對游客行為的調控及為游客服務的各種合法管理手段和管理計劃的總和。顏紅提到,游客管理是旅游目的地管理者使用現代管理手段,通過游客體驗與游客責任管理,實現游客滿意與目的地滿意的過程。

2.游客管理的目的

何方永在城市游客管理研究中提出城市游客管理的目標具有多元性,并提出城市游客管理旨在實現滿意的游客、負責任的游客、目的地責任、目的地滿意與高質量的旅游目的地五個目標。曹霞等人提出游客管理的目標是,在不破壞旅游地資源環境質量的前提下,最大限度地滿足游客需求和提供高質量的游客體驗,同時實現旅游地經濟、社會和環境三大系統的可持續發展。李燕琴認為,資源敏感型旅游目的地的游客管理目標是雙重的,即:(1)提供高質量的游客體驗;(2)將旅游者對自然環境的破壞程度降低到最小。

3.游客管理原則

何方永提出了任何旅游目的地都必須遵循的基本原則:遵循管理活動特點的原則,可打操作性原則,公平性原則。周富廣提出了城市游客管理的六條原則:目標性原則,系統性原則,針對性原則,可操作性原則,關鍵性原則,服務性原則。

二、游客管理理論及其模式

游客管理理論及其模式歷來是研究的重點,也為游客管理活動提供了系統的理論指導與實踐經驗。國外游客管理理論眾多,國內部分尚有欠缺。

1.游客管理的理論

①游憩承載能力理論(RCC,RecreationCarryingCapacity)。②可接受的改變極限理論(LAC,LimitofAcceptableChange)。③游客活動管理理論(VAMP,VisitorActivityManagementProcess)。④游客影響管理理論(VIM,VisitorImpactManagement)。⑤游客體驗與資源管理理論(VERP,VisitorExperienceAndResourceProtection)。

2.游客管理的模式

①環境導向型游客管理模式。該模式的主要目標是通過某種手段防范或阻止游客可能的不良行為而實現環境保護。其以環境保護為價值取向,傾向于采用一些“硬“性管理方法。②游客導向型游客管理模式。重視游客的價值取向,以提高游客的體驗質量為目標,整個景區的功能與項目設計都圍繞游客進行。③環境-游客導向型游客管理模式。為了在保護資源和環境的同時滿足游客的旅游需求,環境-游客導向型游客管理模式應運而生。④關系型游客管理模式。其實質是對旅游過程中游客關系的管理,即通過協調游客與旅游目的地各利益相關者的關系,實現游客與旅游目的地的共贏,最終實現旅游可持續發展。⑤人本管理模式。張亞麗提出要強調旅游目的地利益相關者的和諧,以人為本;并利用“博弈理論“提出了游客、經營者和社區三輪驅動勢的相互配合的和諧關系理論。陳麗麗提出了新的游客管理模式人本管理模式,其闡述了人本管理模式的核心是對人的管理,滿足人的個性需求,實現人與自然的和諧發展。⑥體驗管理模式。賈縣民等人基于體驗經濟對游客管理進行研究,將游客體驗管理劃分為三要素:游客參與、游客關系、游客體驗質量,并將此三要素定義為產品,也即關系就是一種產品,并強調要處理好這三要素(產品)之間的關系。⑦多維目標模式。該模式包含游客、環境、管理部門、服務企業、社區五要素,指出任意兩要素之間的責任和利益是雙向的,以游客和環境的關系為核心,以維持系統內各要素之間利益平衡為目標。

三、游客管理的內容

曹霞等人指出,國外游客管理的理論和實證研究主要集中在:游客需求與偏好,游客容量管理,游客行為管理,游客安全管理,游客體驗管理,游客沖擊管理;其同時指出我國旅游地游客管理研究主要集中在游客容量及管理。周富廣在廈門城市游客管理實際應用中將游客管理劃分為容量管理、行為管理、影響管理、體驗管理、安全管理和投訴管理六個方面,并指出其是相互關聯、相互重疊的。本文據文獻側重點分類如下。

①游客容量管理

吳志華等認為游客量受旅游心理容量、旅游資源容量、旅游生態容量、旅游經濟容量、旅游地域容量等五個基本容量限制。周富廣指出,游客容量一般分為空間容量、設施容量、生態容量和社會心理容量四類;并強調在保護旅游目的地資源和環境的基礎上,考慮旅游地所能承載的游客數量。

②游客行為管理

潘海穎從生態學的角度提出了多種游客行為管理的措施。在飲食方面,設計、使用生態化餐具,樹立游客生態消費的觀念;鼓勵游客使用距產地近的食品,減少流通環節中的能源消耗;提醒游客適量點菜;鼓勵游客打包剩菜。在住宿環節,對游客進行集中的教育。在交通方面,實行環保包車,開辟換乘中心,且讓游客深入了解實施這些措施的目的。避免旅游項目的泛化和庸俗化。馬耀峰等提到旅游者行為包括決策過程、旅游活動、旅游后活動。

③游客體驗管理

游客體驗管理實質就是滿足游客體驗需求,提高游客旅游滿意度。

盧軍霞認為游客體驗是旅游者在旅游過程中通過與旅游產品取得聯系而改變其心理水平并調整其心理結構的過程,根據旅游需求把旅游體驗分為情感體驗、文化體驗、生存體驗、民族風情體驗、學習體驗、生活體驗、自然體驗、夢想實現體驗、娛樂體驗等九種。馮海燕提出了游客體驗管理的現實性和必要性,及其評價方法,并提出了對游客管理的構想:分析游客體驗世界、設計品牌旅游體驗、營造體驗旅游氛圍、建立與游客的接觸。曹水群提到體驗旅游是旅游發展到高級階段的一個標志,強調游客對文化的、生活的、歷史的體驗,重視游客參與性與融入性,并按照游客參與及體驗的深刻程度將旅游體驗分為表層體驗、中度體驗、深度體驗三個層次。

魏小安在旅游項目體驗設計中提出,其設計應從旅游者直接體驗出發、從旅游內容功能出發,并提出其應達到全身心、全方位、創新、創異等目標和五可、五看的要求。

④游客投訴管理

周富廣提出要建立一套完善的游客投訴處理方案,即:建立城市旅游投訴受理系統,當接到投訴時,要重視游客意見,尊重游客人格,及時拿出使游客滿意的處理方案。

⑤游客安全管理

谷慧敏提出要建立一個正式的和適合的旅游危機管理機制,要建立相應的組織將共同的危機管理知識和經驗進行整合。

張麗梅等認為旅游安全指旅游者在旅游過程中的人身、財產和心理安全;其認為,旅游安全離不開各級政府和有關部門的有效監管、旅游企業的規范經營、旅游教育工作者和旅游者的積極配合、對旅游者出行安全意識和自我保護技能的普及和教育。

⑥游客影響管理

游客影響管理主要針對的是游客在旅游活動中所產生的負面和消極作用。例如游客數量過多造成的擁擠,游客對景區景點的破壞,由于過度發展旅游造成目的地土地占用、樓價上升、環境污染等。

四.游客管理中存在的問題及對策

韋原蓮等針對游客對資源環境的影響和游客對自身的影響等問題,提出了一些可供選擇的管理策略。一,運用科學的計劃管理框架指導決策,以生態環境承載力為決策原則,建立資源監督系統,實現對保護區的限制性管理。二,運用配額法、收費法、集中選擇法、強制規定法、調控法等應對策略有針對性的進行最優化方案的游客管理。

郭紅艷認為我國旅游業部分服務人員的整體技能、職業水平參差不齊,并存在大量的流動性兼職導游,提出應加強游客管理人員及導游人員的培訓和管理。

周富廣針對廈門游客管理中管理者意識薄弱,管理內容單一,側重使用間接管理手段等問題,其提出了相對系統的對策,一、制定系統的城市游客管理規劃;二、建立完善的旅游信息資訊系統;三、實施游客分流技巧;四、做好熱點景區的排隊管理;五、加強旅游服務質量的管理;六、建立高效的游客投訴體系;七、鞏固城市的游客安全管理;八、培養旅游者環保意識。

李欣針對旺季游客量過大,提出了三條管理策略,一、預防“與“治理“雙管齊下,調節景區游客流量;二、增加游客體驗活動,應用現代科技,實現管理系統的自動化;三、營造良好的景區環境,促使游客自我管理。

張驍鳴等人針對香港郊野公園的游客管理問題,提出了“內外兼修“的游客管理模式。外修方面,加大法律法規的制定與實施,明確游客在旅游景區的權利與義務。內修方面,一、促使游客積極參與法律法規和管理條例的制定;二、加大科普知識的宣傳與教育,增加游客的體驗式學習與活動;三、搭建游客與旅游管理人員溝通交流的橋梁;四、發揮社會力量的監督與配合作用。

張文等總結了我國游客管理的不足之處。首先,過度追求經濟效益,增加游客數量,缺乏游客管理的意識;其次,缺乏對旅游從業人員的管理能力和管理意識的培訓;再次,旅游景區的硬件設施不完善,未能形成行之有效的景區管理體系或方案。其也提出了具體舉措:一,出臺游客管理的行為準則和管理條例,加強宣傳教育;二,加強旅游從業人員的培訓,提高其職業道德素質;三,采用“激發型“和“約束型“雙管齊下的游客管理方法,實現游客行為管理的目的;四,完善硬件服務設施建設,營造良好的旅游氛圍。

付健針對香山公園中游客對環境的沖擊,游客的各種不良行為,管理監管力度不夠,公共管理欠缺等現象提出游客限制策略,游客分散管理,游客環境教育與宣傳,增加資源的耐久使用長遠利益等建議。

第2篇

關鍵詞 管理學;雙語教學;改革

一、管理學雙語教學改革的背景

(一)中國-東盟框架帶來的機遇與挑戰

2004年11月以來,中國-東盟博覽會已成功舉辦了五屆,連續取得商品貿易與投資合作的雙豐收,中國-東盟的貿易以年均20%以上的速度增加。而每年的東盟會議都在廣西南寧舉行,這就需要廣西有大批熟悉東盟各國知識的人才,包括國際貿易,語言翻譯,市場經濟,旅游開發、物流等等。而管理學課程是這些學科的基礎,不但要加入東盟各國的環境因素,為將來服務于中國-東盟經濟發展提供必要的理論基礎,同時,通過雙語教學,提高學生對英語的實際運用能力。也正是基于這樣,廣西師院需要培養造就熟悉東南亞市場環境的戰略管理型人才。

(二)現代管理水平發展趨勢對人才培養的機遇與挑戰

中國-東盟經濟發展勢必會加大廣西的開放程度,在今后5至10年間的發展將會是政府重點支持型的大中型企,如:金融行業、地產行業、物流貿易行業帶動與之相關的中小型的以服務為主的企業。隨著外來企業的涌入,行業間的競爭與聯系將會不斷加強。企業間的組織結構、企業文化的識別,IT技術的應用也相應的發展。這種發展趨勢勢必對人員素質的要求更進一步,不但需要相關的專業知識與技術,更多的向通才、全才的綜合能力發展,比如必要的計算機軟件的運用,基本的公關關系經營,以及一至兩門的外語。這些將是企業與所有利益相關者的進行的雙向溝通活動。

廣西師范學院隨著高等教育產業化的進程中,應該將自身當作一個企業來為學生提供高等培訓,同時為整個社會各個用人單位培養出優秀的人才資源。現在的用人單位在招聘中對人才的實踐能力、自我學習能力、外交能力以及吃苦耐勞的品質尤為看重。而以往的高校培養的學生理論強于實踐,導致能力的價值建立在分數的高低和對知識的記憶上,而忽視了知識的應用和基本技能的掌握。因此,學院要想把教育上升一個檔次,就要建立有本院特色的學生素質優勢,提高競爭力,達到適應社會各用人企業需求的多樣化、差異化、個性化的發展。

(三)管理學雙語教學改革存在的主要問題

外語作為獲取國內外管理新知識、新技術的必備工具,是未來人才知識結構的重要組成部分。目前,我區的英語教學水平的確得到很大提高,學生的英語基礎水平也有了長足的進步。但專業英語畢竟不同于普通日常用語,它對學生的英語學習和專業知識的學習是個很大的挑戰。況且,我院的生源來源于全區內各地,學生英語水平參差不齊,個別從邊遠山區來的學生英語聽力較差。這時候的專業教師在課堂上實施雙語教學,無疑對他們專業知識的理解造成較大的障礙。怎樣平衡這種專業知識的學習難度和英語學習的難度,以及怎樣平衡這種雙語教學中漢語和英文的使用量,這些,都是我們教師思考的難題。

二、管理學雙語教學改革的實踐

(一)課程內容高度整合

當今,進入信息時代,課程范式是一種新的立體知識結構體系,包括各種知識的比例、相互關系、相互作用以及由此而形成的整體結構,而且這個知識結構還包括對理論知識、科學方法和技能的整合。雙語教學要注重吸取課程結構化的思想,對新信息、新動態、新進展進行結構化的處理,注重培養科學觀念、科學精神、科學態度和科學品質,并培養學生的探究精神和開放態度。介紹與管理學相關的新學科、新方向及其前沿領域,并逐步形成具有一定綜合性的課題,以提高學生的綜合能力。例如筆者上課前會有3分鐘的信息交流時間,目的在于培養學生對時事狀況的關注同時也能集中學生的注意力。課堂當中穿插國外讀書與在外企工作的體驗,為理論提供現實中的案例說明。

(二)雙語教學改革與專業課教學改革相結合

雙語教學是中文和英語同時進行的教學方式。通過教學能夠培養學生在不同語言環境下,運用母語和外語交流的專業人才。比如在講解某些管理定義、概念、案例時使用標準的英語來講解,中間穿插用漢語講解。雙語教學的改革必須以正確認識英語與專業課的關系為前提。用英語講授專業課,不僅僅是學習相關的英文詞匯,更重要的是掌握語言所表達的內容,兩者不能脫節。例如,在上領導職能時,筆者先用英文概括敘述了領導的定義,然后講述了網上拍賣業的巨頭已去ebayCEO惠特曼的故事,并引發學生對激勵手段、領導風格的思考。其間穿插中文解釋惠特曼的案例如何與領導的概念相結合,以便幫助學生理解領導風格的類型等等。

(三)選用合適的原版教材

筆者在教學中對國內外同類或相近學科專業的教材使用狀況做比較深入的了解與比較,包括教材的大綱體系和教學內容。國內的學科專業名稱及課程的教學內容與國外相比還是有一定區別的。因此,在教材選用時筆者就采取收集相近學科的原版教材,然后根據教學需要進行刪減集成,對原有的課程體系和教學內容進行調整和重新組合,自己編寫教材。例如在選用周三多的管理學為主要教材的同時,絕大部分的案例是從美國商業評論(BusinessReview)以及國外原版教材ContemporaryManagement中引用和參考。比如在激勵原理,就新添了國外教材的社會學習原理。

(四)采用靈活多樣的教學方法和手段

在教學方法上采用多種教學手段,如游戲、模擬管理方案競賽,演講等。例如為了充分調動學生學習的主動性,筆者決策這一章的教學中采用了海上遇險的游戲,在游戲當中讓學生體會到集體決策和個體決策的優缺點。此外還采用課堂演講式的教學方式。從整體的教學計劃中安排幾個主題,如“Hofstede文化四維相在跨國管理中的應用”,“IT在管理角色中所起的作用”等,由學生分組查找相關資料,討論分析總結知識點,各組派代表用英語演講獲得的知識和看法,再由教師評點和糾正。讓學生積極參與到教學活動中來,加強師生互動,用外語進行專業與情感上的交流,營造學生用外語去理解和掌握專業知識,用外語去思考問題、解決問題的氛圍,提高學生的外語應用能力。

三、管理學雙語教學改革的思考與建議

(一) 雙語教學應分階段進行

根據雙語教學的慣例,雙語教學的要求是50%的外語50%的中文。但是目前情形對于完成該目標有難度。但是可以分階段進行。

1.雙語教學應從大一開始貫穿于整個本科教育的課程。大一因為剛剛進過高考,英語知識仍然熟悉,只是缺少管理學、社會方面的認識。

2.中英文的比例一開始設定應該為9:1,更多時候雙語體現在多媒體課件和閱讀材料上,讓學生一開始形成對英文的熟悉程度,解除他們對英語的恐懼感,真實體會到英語的應用不僅僅存在于考試的形式。而經過大一,大二對雙語教學形式習慣后,大三開始以4:6的比例進行教學。

3.在這期間學校也應該積極改變學生對英語學習的誤區,多以演講,表演等形式鼓勵學生“用”英文,而不是單純的“說”英語。這些學風建設能幫助雙語教學的進一步開展和實施。

(二)加強學科的教材建設

教材建設是高質量完成人才培養的關鍵之一。目前國內的教材的部分內容與實際情況存在一定差距。原因在于:①教材知識更新速度較慢。新的觀念、新的知識要被寫入新的教材,至少需要2~3年的時間,有可能新知識已經落后了,甚至可能已經被淘汰了。②教材內容理論性太強,操作性較差。③教材缺乏案例,綜合性和靈活性不夠。目前高校教材明顯不足是普遍缺少案例教學,內容比較死板,導致大多數學生很難將書本知識與實際聯系起來。因此,建議使用國外原版教材。國外管理學的教材用語較為通俗易懂,最重要的是例子非常多,基本每個小知識點都有例子說明,一方面,擴大學生的知識面,另一方面,幫助學生對原理的理解。但一般國外教材價格昂貴,不是一般學生或者老師能支付得起。為此,筆者建議,我們用國外教材進行教學,不必每個學生人手一本,教材可以作為教師用書,反映在每節課的多媒體課件上,因為上課時候學生主要還是聽教師講,而課前預習和課后討論可以通過在圖書館流通的其他教材和主要教材方式進行閱讀和傳閱。這樣也能培養學生自我管理和自我學習的意識和習慣。

(三)注重教學方式的多樣性和實踐性

管理的職能包括計劃、控制、領導、組織等。這些管理職能存在于個人、班級、整個學校,而不是僅僅是存在企業當中。因此可以配合情景假設的形式,具體到建立班級文化,班干部的管理,鼓勵創新,使得學生在管理學的學習中不局限在紙上,而是在個人生活和集體生活都能運用到管理理論。

管理中涉及的領導職能,無論是哪個專業,市場營銷還是旅游開發,都會涉及到演講的場合,無論是為了贏取項目還是激勵士氣,抑或崗位的競聘,演講的技巧應該涵蓋在管理學教學的形式中來。筆者在教學過程中曾采用以小組為單位,根據所設定的題目(理論拓展,情景假設,案例分析三種演講題型)進行學術演講。從大一開始鍛煉公眾演講的膽量與體驗到與組員合作以及說服的藝術,其效果很明顯。因此,筆者建議師院可以考慮與廣西東盟框架下的較為知名的企業合作,爭取在這些企業中推薦優秀學生進行實習的機會,同時這種機會也將是激勵學生的最好的方式。此外,廣西師院還可以嘗試性的開設與證書掛鉤的課程,例如旅游管理中的調酒師考試,注冊會計師考試,人力資源管理的培訓師的考試等等,這些不但完成學分同時也是為學生在4年后的工作是個人增值的機會。

管理學除了原理、理論的學習,還要注重應用和運用。在教學實踐這一環節上,廣西師院可以強化自身優勢,加強實踐環節。比如:同區內外知名企業合作,一方面可以將管理學院的老師進行交換實踐,另一方面也可以邀請這些知名企業的管理層來校進行演講,與企業名人面對面,加強學生與社會的接觸和認識。同時,可以開展模擬競聘、商業計劃的比賽,提高學生的實際動手能力,真正做到學習與實踐的結合。

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