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開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇旅游管理從業方向，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
【關鍵詞】財經類院校 旅游管理 人才培養 特色
【中圖分類號】 G 【文獻標識碼】A
【文章編號】0450-9889（2014）01C-0080-03
隨著中國旅游業的不斷發展和對旅游管理人才的需求增強，我國旅游管理高等教育局發展迅速，不同學科背景的學校紛紛依托各個學科辦起了旅游管理專業。各高校旅游管理本科專業雖然依托的學科不同，但是培養的目標卻大體相同，比較寬泛，沒有自己的特色和重點，導致社會經濟發展對旅游管理人才需求量很大，但畢業生低就業率和高流失率的情況出現。財經類院校是諸多開辦旅游管理本科專業的院校中的一支重要力量，財經類院校旅游管理本科專業應根據自身教育資源的特點，避開其他院校人才培養的重心，發揮自身優勢，走差異化人才培養道路，為社會培養具有獨特競爭力的旅游專業人才。
一、財經院校旅游管理本科專業應培養基于“四種能力”導向的應用型人才
（一）培養應用型人才是旅游業發展對高等旅游教育提出的迫切要求。培養什么人是高校辦學的一個基本問題。對于人才類型的劃分及標準，學術界眾說紛紜，但比較認可的分法是將本科高校培養的人才劃分為學術型（理論型）人才和應用型人才兩大類。學術型人才即研究客觀規律、發現科學原理的人才，從一般研究人員到中科院院士都屬于這類人才；應用型人才即應用客觀規律和科學原理為社會直接創造財富、謀取利益的人才，從一般技術員、工程師到工程院院士都屬于這類人才。隨著我國經濟社會的發展及高等教育大眾化的不斷推進，培養應用型人才已經成為高等教育中規模最大的一類。《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》中提到高等教育優化發展結構時也指出：“重點擴大應用型、復合型、技能型人才培養規模。”旅游高等教育人才培養的服務領域是旅游業，旅游業是服務業，只有牢牢把握這個產業特質，培養產業需要的人才，人才培養才能落到實處。服務業要求從業者在職業素養上有高度的服務意識，在技能上要求實踐性和操作性，在管理上要以人為本。對旅游者來說，旅游的過程就是體驗的過程。對旅游從業者來說，旅游就是要從游客出發，為旅游者提供各種體驗的過程。由此，旅游業的特質決定了旅游專業具有高度的應用性而非學術性，要求旅游人才的培養模式緊密地與實踐相結合。不論是在專科層次還是本科層次，其產業性質是不變的，就是要求學生不僅要有相關的理論素養和知識，更要有實戰技能。產業發展需要應用型、技能型人才。在高等旅游本科教育中，許多高校沒有把握好旅游業的產業特質，辦學中過多地注重學科知識的體系性、邏輯性，對實踐教學不夠重視，旅游本科人才培養目標與市場的產業需求相脫節，教學方式未與實踐緊密結合，導致本科旅游管理人才就業率和高流失率的情況出現。因此，培養應用型人才是旅游業發展對高等旅游教育提出的迫切要求。
（二）財經類院校旅游管理本科專業應突出以實踐能力為核心，以管理能力、營銷策劃能力、外語能力為導向。財經類院校旅游管理本科專業人才培養模式要突現特色，必須在培養方向上有所導向，這個導向要緊密結合社會發展特別是旅游業發展對高等旅游教育人才培養提出的要求以及依托財經類院校的學科優勢及辦學優勢進行思考。結合廣西財經學院旅游管理本科專業的辦學歷史和辦學實踐經驗，筆者認為財經類院校旅游管理本科專業應突出以實踐能力為核心，以管理能力、營銷策劃能力、外語能力為導向。
1.實踐能力是旅游管理本科應用型人才培養的核心能力。學術型人才是研究客觀規律、發現科學原理的人才。應用型人才是應用客觀規律和科學原理為社會直接創造財富、謀取利益的人才，應用型人才的顯著特征就是他們具備較強的實踐能力和操作技能，所學能所用。突出實踐，是指理論與實踐相結合，為了實踐需要去掌握理論，學習理論是為了更好地從事實踐活動。旅游管理學科與其他學科一個顯著的不同點在于，它是一門應用型學科，旅游業是服務業，服務是實踐性、操作性很強的工作，它要求學生不僅要有相關的理論素養和知識，更要有實戰技能。旅游管理本科學生的實踐能力是指學生能夠運用所學的旅游管理專業知識及相關知識解決旅游管理工作中出現的各種情況和問題的能力。解決問題、注重操作是實踐能力的關鍵。
2.管理能力、營銷策劃能力是財經類旅游管理本科專業人才培養的特色。截至2011年，全國已經有505所普通高校開設了旅游管理的本科專業，在校本科生人數達到了14萬。開設旅游管理本科專業的高校有綜合性大學、林業院校、師范類院校、財經類院校、經濟管理類學科等，類型多樣。財經類院校旅游管理本科專業要辦出特色，必須充分發揮財經院校的特色和優勢。財經類院校培養的是適應國家經濟社會發展需要的經營管理人才，經濟管理類學科是財經類院校的優勢學科，經營管理能力、營銷策劃能力是經濟管理類院校學生的十分重要且突出的能力。著重培養學生的管理能力、營銷策劃能力，使其成為在企事業單位及政府部門從事旅游管理以及教學等方面工作中高級管理人才應該成為財經類旅游管理本科專業人才培養的特色。
3.外語能力是旅游業對從業人員的基本要求和經濟全球化背景下旅游管理專業學生的必備能力。旅游業是一種跨地區、跨國界的廣泛的人際交往活動，具有明顯的涉外性，外語能力是旅游業對從業人員的基本能力要求。隨著經濟全球化的不斷推進，物資、人員在全世界范圍內的流動，世界范圍內各國和各地區的旅游業日益融合成整體，旅游國際化是經濟全球化必然引發的效應之一，無論是在覆蓋范圍、時間跨度還是經濟、文化內涵上都在不斷拓展與深化。旅游行業的國際化對旅游管理人才培養的一個基本要求就是要掌握扎實過硬的外語應用能力。因此，外語應用能力應該成為財經類院校旅游管理本科專業人才的基本能力要求。
二、基于“四種能力”導向的財經類院校旅游管理應用型本科專業人才培養模式改革路徑
（一）以應用型人才培養為目標、以財經教學為特色，進一步改革人才培養目標。財經類旅游管理本科專業的培養目標決定著財經類旅游管理本科人才培養的特色，與人才培養模式、課程設置、教學方法、畢業生的就業去向、畢業生核心競爭力等問題息息相關。隨著我國經濟社會的發展和高等教育的改革不斷深入，培養應用型人才是旅游業發展對高等旅游教育提出的迫切要求，也已經成為許多財經類高校旅游管理專業辦學的共識。應用型人才，即應用客觀規律和科學原理為社會直接創造財富、謀取利益的人才，強調教學、研究與實際應用相結合。應用型人才也有層次之分：一是技能型人才，即在旅游業一線從事實際操作活動的人才；二是技術型人才，指從事旅游業的管理、策劃工作人才；三是工程型人才，即把旅游管理學術科研成果轉化為生產力的人才。專科教育培養的是技能型人才，應用型本科教育的培養目標應側重于后兩種，而財經類本科院校的優勢學科是經濟管理類學科，經營管理能力、營銷策劃能力是經濟管理類院校學生的十分重要且突出的能力。因此，財經類院校旅游管理本科的培養目標應側重于培養旅游管理技術型人才。具體的人才培養目標可以確定為：培養適應社會主義市場經濟建設需要，德、智、體、美全面發展，系統掌握經濟與管理基本理論、基本知識，具備旅游行業知識和技能，熟悉旅游企業服務、管理流程，旅游營銷、策劃能力突出，能在各級旅游行政管理部門、旅游企、事業單位從事旅游管理工作的應用型人才。
（二）以實踐能力為核心，以管理能力、營銷策劃能力、外語能力為導向，進一步優化課程設置。2012年教育部頒布了《普通高等學校本科專業目錄和專業介紹》，財經類院校旅游管理本科課程設置應在參照上述規定的前提下，突出以實踐能力為核心，以管理能力、營銷策劃能力、外語能力為導向。一是重視實踐課程和實踐教育，提高實踐課程占總學分的比例。課程體系結構可分為理論課與實踐課兩大模塊，理論課包括公共基礎課、專業基礎課、專業主干課和選修課。旅游管理專業是一門理論與實踐高度結合的專業，要貫徹應用型本科人才培養的要求，提高學生實踐能力，建議在課程設置中實踐課程所占總學分的比例在20%左右。二是在理論課程中突出管理能力、營銷策劃能力、外語能力為導向。在專業基礎課和專業主干課中應主要包括管理類、經濟類學、旅游學類學科。其中，工商管理方面的課程應為核心課程，主要包括管理學、戰略管理、市場營銷學、會計學等。經濟學是管理的基礎，政治經濟學、西方經濟學等經濟學課程也應作為專業基礎課，專業主干課主要指旅游學類課程，包括旅游學概論、旅游經濟學、旅游地理學、旅游心理學、旅游外語、旅游文化學、旅游美學等旅游學基礎課程。此外，專業主干課還可根據各財經類高校旅游管理的主要就業方向設置專業主干課程，酒店管理方向可開設酒店管理概論，旅游管理方向可開設旅行社經營與管理，景區管理方向可開設旅游資源與開發。三是選修課主要根據旅游業的需求方向開設課程，讓學生以特定的方向作為自己的發展目標，學習并熟悉崗位要求和掌握相應技能。同時，還可根據財經類學校的師資力量開設相應課程，提高學生的策劃能力。如會展策劃、旅游產品設計、旅游電子商務等。
（三）以認知實習、教學實驗、專業實習為三個系統，進一步改革實踐教學體系。一是建立認知實習系統。在第一個學年的兩個學期內安排若干個學時，教師可結合專業基礎課的學習，組織學生到本地的旅游線路及線路上的一些景區景點、飯店、導游過程等，通過參觀、與旅游從業人員交流、實地體驗等多種方式讓學生初步了解旅游行業的構成要素、管理環節、工作內容等，提高學生對旅游專業的學習興趣，為學好專業學習打下基礎。二是建立教學實驗系統。教學實驗一般在實驗室進行，通過實驗，加強對學生對基本知識和基本技能的掌握。實驗室可以根據就業方向分別設置飯店管理模擬實驗室、模擬導游實驗室、旅游企業管理實驗室等。在第二、第三學年根據專業課程學習，在不同的實驗室中通過開設不同的實驗項目讓學生掌握不同崗位的基本流程、基本技能等，提高學生的綜合能力。三是建立專業實習系統。主要由頂崗實習、畢業實習、畢業論文組成，在第三學年的第二個學期或第四學年第一學期組（下轉第90頁）（上接第81頁）織學生在校外實習基地進行。可以按學生的就業方向設不同的實習模塊，如飯店實習、旅行社實習、旅游景區實習等。由企業給學生安排崗位，實習時間為3至6個月，通過實習實訓，提高學生的崗位適應性。四是實踐教學應注重把實踐教學與取得旅游業的各種從業資格證結合起來，如導游證、全國計算機技術等級證書、大學英語等級考試證書等職業資格證書，使學生“一專多能、一人多證”，促使其向應用型、職業型、技能型方向發展。
（四）以崗位職業能力為重點，進一步開展豐富多彩的第二課堂活動。第二課堂活動是提高學生實踐能力，增強其崗位技能的重要途徑，是第一課堂的有效延伸，在專業學習之余，要以崗位職業能力的培養為重點，組織學生開展各種講座、學術科研活動及各種學科競賽和專業競賽等活動，成立旅游協會等學生團體，搭建更多的活動平臺。建議探索以“211”行動為載體和平臺增強學生管理能力、營銷策劃能力、實踐能力、溝通能力的途徑和方法。“211”行動，是指在一個學年中，開展“兩個比賽”，即模擬導游比賽、旅游營銷策劃比賽等；組織好“一個節慶”，即旅游文化系列活動，重點向全校介紹旅游文化；舉辦“一個學術節”，即旅游管理專業學生年度的某個月份進行學術交流，開展以學生為主體的學術活動。
【參考文獻】
[1]陶金國.財經類本科應用型人才培養的探索與實踐[J]. 中國大學教學，2010（4）
[2]張德江.應用型人才培養的定位問題及模式探析[J]. 中國高等教育，2011（18）
[3]熊婧，劉華梅，高萍.關于應用型人才及其培養的思考[J].教育學術月刊，2012（9）
[4]陳才. 對旅游管理專業（本科段）課程體系改革的幾點思考[J].旅游學刊，2003（7）
【基金項目】2013年度廣西高等教育教學改革工程一般項目（2013GJA2242013A05）
論文摘 要： 文章主要從廣西高職院校旅游管理專業前景、專業設置、人才培養模式三個方面進行了闡述。分析認為，針對區域經濟發展的要求，靈活調整和設置專業，以就業為導向，培養高素質的旅游人才；旅游管理專業教育應該結合實踐需求，設置專業要突出細化原則；人才培養模式上應突出養成訓練，注重教師的培養，完善教材建設，創新教學手段，加強實習基地建設。
2010年全國教育工作會議的召開和《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010—2020年）》的頒布，為職業教育改革發展提供了良好的輿論環境、政策環境和社會環境，同時也對職業教育的進一步改革與發展提出了新的更高要求。“綱要”特別指出發展職業教育是推動經濟發展、促進就業、改善民生、解決“三農”問題的重要途徑，是緩解勞動力供求結構矛盾的關鍵環節，必須擺在更加突出的位置。
“十一五”期末，《國務院關于進一步促進廣西經濟社會發展的若干意見》明確了廣西“三基地一中心”（區域性現代商貿物流基地、先進制造業基地、特色農業基地和信息交流中心）和“兩區一帶”（北部灣經濟區、桂西資源富集區、西江經濟帶）的戰略定位。自治區黨委、政府作出了“打造西江黃金水道，推動區域經濟協調發展”的重要決策。我市地處西江經濟帶的地理中心，是珠三角、北部灣和大西南經濟圈結合部的水陸交通運輸樞紐，區位優勢、資源優勢和城市發展優勢獨特，有潛力打造成為西江黃金水道的航運中心，建設成為西江經濟帶核心城市，成為自治區“三黃”（黃金水道、黃金經濟帶、黃金效益）戰略的新亮點。
經濟發展方式的轉變，對高素質技能型專門人才提出了更高要求。為此，要及時調整旅游管理專業發展和社會服務方向。這就促使我們對如何改革與建設旅游管理專業進行思考。下面我就旅游管理專業教育的前景、旅游管理專業學科建設和旅游管理人才培養模式三方面進行闡述。
一、旅游管理專業的前景
旅游業是當今世界發展迅猛的行業之一，也是世界經濟的重要組成部分。我國旅游產業有著極其可觀的發展前景，是未來最熱門的行業之一。據國家旅游局統計，在“十一五”期間每年旅游業新吸納就業50萬人，到2010年旅游直接就業人數達到1000萬人。世界旅游組織的研究成果也表明，到2020年中國將成為第一大旅游目的地。
2011年1月8號，廣西旅游業發展戰略與“十二五”規劃征求意見會在南寧召開。根據規劃，未來廣西旅游將圍繞建設旅游強省的發展戰略，將廣西打造成為國內外知名的一流旅游目的地和中國面向東盟的區域性國際旅游集散地。力爭到2015年實現地區生產總值比2010年翻一番，財政收入翻一番以上，實現富民強桂的目標。按照官方網站公布，2010年廣西旅游總收入達600億元計算，保守估算，那么到2015年應該達到1200億元。這就引發了一個問題，1200億的總收入需要多少各類旅游人才?據廣西壯族自治區旅游局《廣西壯族自治區旅游產業發展總體規劃——近期重點實施計劃》中的預測，至2010年廣西旅游業直接從業人員需求總數為13.60萬人，以目前在校生人數和全區各旅游管理專業發展情況分析，如不采取有效措施，將難以滿足需求，尤其在提高在職從業人員學歷方面。旅游從業人員的素質不高，直接導致旅游業服務質量不高、旅游開發不完備，甚至造成旅游市場混亂，嚴重降低旅游業的競爭力。所以未來五年，除了增加培養旅游管理專業人才數量以外，還必須著重培養和提升人才的質量。
二、旅游管理專業設置應突出細化
從學科建設的角度看，旅游是一個包含了很多專業的領域，比如酒店管理專業、旅行社管理專業、會展專業等。因此，旅游管理專業的設置，應該以市場需求，就業為導向進行細化。在實踐中不斷發現新的東西，發現新的發展方向。
目前，我們旅游教育現在多數還瞄著全國13507家星級飯店（根據《中國星級飯店指南（2009—2010版）收錄》和14000多家旅行社，貴港職業學院設置的旅游管理專業只是針對酒店管理方向，就充分說明了這一點。而對蓬勃發展起來的“農家樂”旅游專門人才的培養卻不怎么關注。廣西旅游部門統計顯示，截至“十一五”末，廣西鄉村旅游產業規模初步形成，共有鄉村旅游點1000多個，“農家樂”3000多家，接待旅游人數3500多萬人，旅游收入約70億元廣西旅游部門近日公布的廣西鄉村旅游“十二五”發展規劃綱要征求意見稿提出，廣西將在“十二五”期間創建10個休閑農業與鄉村旅游示范縣、100個特色旅游鄉鎮、1000家特色旅游村、培育10000家“農家樂”。這意味著如果開設這個專業，那么就業前景非常好，讓來自農村的孩子，接受這方面知識的培訓，將來再回到農村去，服務農村。
從旅游未來發展方向的角度看，旅游專業同樣需要細化。中國旅游業未來的發展方向必然是休閑旅游。“何為休閑旅游？簡言之，是以休閑為目的旅游。它更注重旅游者的精神享受，更強調人在某一個時段內而處于的文化創造、文化欣賞、文化建構的存在狀態；它通過人的共有的行為、思想、感情，創造文化氛圍，傳遞文化信息，構筑文化意境，從而達到個體身心和意志的全面和完整的發展；它為激勵人在當代生活中的許多要求創造了條件。人們通過身體放松、競技活動、藝術欣賞、科學好奇心和接觸大自然等方式，為豐富生活提供了可能性”［1］。休閑旅游涉及到休閑領域，休閑領域是個很廣泛的概念，包括很多內容，美國學者穆森提出：賓館、汽車旅館，飯店；田徑運動場；高爾夫球場；網球俱樂部；健身俱樂部；劇院；主題公園（如迪斯尼樂園）；游泳池；私人經營的可供游泳的湖泊；劃船俱樂部和碼頭；馬術場；收費的垂釣園；釣魚船只出租；天然小徑探險；巖洞探險；風景游覽；狩獵向導；射擊場；臺球廳；保齡球館；滑雪場；溜冰場；假日農場和度假牧場；度假宿營地；野營中心；探險旅行和野炊場所，等等。這些都需要專門的旅游管理人才，也是市場最需要的。如果高職院校把這些領域進行細分，有針對性地設置相關專業，發展前景一定很好。或者是“假設旅游院校的一批經過專業化教育的職高畢業生進入了酒吧、咖啡屋等休閑企業，那整個城市休閑體系的素質就會大幅度提高；而如果一個城市形成了完善的城市休閑體系，產業集群自然就形成了，專業設置的回旋余地自然也就更大了”。［2］
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因此，“針對區域經濟發展的要求，靈活調整和設置專業”，旅游管理專業“要根據市場需求與專業設置情況，建立以重點專業為龍頭、相關專業為支撐的專業群，輻射服務面向的區域、行業、企業和農村，增強學生的就業能力”［3］。
三、旅游管理專業人才培養模式
旅游管理專業作為實證性很強的學科，在人才的培養方面必須注重實踐，在人才培養模式方面，應該堅持以培養能力為主的思路。根據這一思路，我認為，必須做到以下幾點。
（一）注重旅游管理專業教師的培養。
首先，在旅游專業教師培養方式上，走校企結合、產學研結合的路子。讓旅游專業教師到企業實踐，把解決教師理論脫離實際的問題作為提高教師素質的突破口。同時，要求旅游專業教師朝“雙師型”方向發展。其次，聘用旅游企業的管理者、旅游行業行政官員、現行旅游行業資深從業人員作兼職教師，建立起一支專職與兼職相結合的教師隊伍，以此達到對旅游專業教師要具有豐富的旅游業閱歷和經驗、廣博的知識、開闊的視野及能從事旅游實證問題研究能力的要求。實踐證明，這確實能在短期內迅速提高教師的綜合素質。比如我院于2009年就派遣了三位教師分別到旅行社和酒店去掛制職鍛煉。我院旅游管理專業從中遠期發展來看，一是繼續招收一批旅游專業優秀碩士以上畢業生以充實本專業的教學力量；二是從現有的基礎外語教師隊伍中選派有發展潛力的老師進修旅游管理專業為第二學歷，提高旅游專業外語教學的針對性和專業性；三是采取相應措施鼓勵教師考取相關職業資格證，盡快提高雙師型教師的實際操作能力。通過三到五年的努力，逐漸把本專業建設成為一個具有雄厚雙師師資實力的專業。
（二）不斷完善旅游管理專業的教材建設。
在旅游管理學科的教材建設要突出自己的特色。在完善教材建設過程中，注重突出教材的實用性。為提高教學質量、深化教學改革，本專業根據學院的要求，在教材體系建設上嚴格教材的選用和評價制度。在選用各課程的教材時，原則上參照該課程教學大綱的要求和規定，結合我院的實際情況，選用一種已經正式出版、適合本專業、高職層次學生使用的教材。所選用的教材應是被推薦的國家級或省、市級優秀教材。如果不能滿足教學需要，則考慮選用學院批準的輔助教材或補充講義。同時注意教材的前瞻性、實用性、先進性和代表性。
（三）教學手段的多樣化和創新。
在教學過程中為了增強教學過程的生動性和形象化，可采取以下多種形式。
1.旅游案例教學。案例教學的過程應可遵循以下步驟：分析問題，出現問題的原因，解決問題的辦法。此外，還可以通過旅游案例討論、旅游案例書面分析報告、旅游案例角色模擬、旅游案例課堂演講、旅游案例辯論等，讓學生感受、體會和把握旅游管理的真諦和精髓，提升發現、分析判斷和解決旅游管理中的決策能力。
2.旅游管理學習法。旅游管理專業課程中的許多教學內容，都可以在限定條件下的模仿練習解決。比如模擬導游學，要求學生模擬帶團到南山公園玩，教師可以說出一些要求，然后把學生分成幾個自愿的小組。每個小組根據自己的判斷作出分析和決定，然后進行比較，在小組之間決出勝負。
3.旅游行業角色扮演法。教師可以把旅游行業中的某些工作崗位，比如酒店管理的前臺接待員等，讓學生進行角色扮演，從而加深理解，改進和提高自己的職位表現。
（四）加強專業實驗室和校內外實習基地建設，給學生更多的實踐機會，提高學生綜合能力。
我院旅游管理專業目前校內實踐基地正在建設中，校外實訓基地有12個。這些還不能很好地滿足課堂學生實訓的需要。必須盡快構建和完善實踐教學體系，更新實訓教學內容，增加綜合性、設計性實訓項目。加強專業實踐基地建設，既要重視基地的教學功能，又要考慮基地的科研功能，以基地為基礎，建立教學、科研、生產三結合的教學模式，提高學生的實踐能力與創新能力。
參考文獻：
［1］xywy.com/shzl2/ydxx/xxrz/200411031517中國自然辯證法研究會.未來10年，中國休閑旅游業發展前景瞭望.
（一）我國旅游管理所處的大環境
信息技術的出現，使得我國旅游產業呈現了不一樣的經營方式。旅游企業都上網尋找新的機會，這些企業紛紛利用新技術以及配置先進的軟硬件環境，拓寬銷售渠道。眾多旅游企業紛紛利用信息技術得天獨厚的優勢宣傳企業自身的優勢并開展全國范圍內至全球范圍的直銷業務，這已經成為當今世界不可逆轉的一種現實。因此，旅游產業的發展經歷了一次翻天覆地的革新。
（二）我國旅游管理的特點
網絡時代最顯著的特點是它的前沿性，網絡時代，信息傳遞快且傳遞量大，這也在客觀上要求旅游產業的管理必須務實、高效。旅游行業管理人員不僅要熟悉先進的管理理念，還要掌握前沿的管理方法，而且在實踐摸索中要學會運用這些理念和方法對旅游企業進行有效地管理。通過信息技術技術，在企業網頁上體現新穎別致的風格，通過詳實的描述和引人入勝的畫面吸引顧客，可利用多媒體技術和技巧，將精彩的旅游景點展現在網頁上，勾起顧客的欲望，并在服務階段提供優質高效的服務。
（三）我國旅游管理存在的弊端
雖說當前形勢下，社會主義市場經濟框架體制中，我國旅游企業應該與國際接軌、與時代接軌。但是，我國旅游企業發展存在許多制度上的弊端，這些弊端嚴重的干擾了我國旅游產業的正常發展，隨著經濟改革的不斷深入以及信息技術的飛速發展，若是不能走在時代的前沿，就要被時代所遺棄，因此，我國旅游管理制度改革迫在眉睫，旅游管理體制的改革是一種社會發展到一定程度的必然趨勢。
二、信息時代下旅游管理的途徑
（一）針對旅游行業從業人員進行必要的培訓和指導
由于旅游產業的飛速發展，旅游產業的競爭也逐漸演變成為優秀人才的競爭。是否注重旅游產業從業人員的培養以及人才的吸引等工作也直接關乎旅游企業的生存和發展。這樣一來，旅游高等教育便迎來了飛速發展的春天。為了有效地促進旅游行業的發展，也為了提供優秀的旅游行業從業人員，有針對性的旅游高等教育顯得十分重要。旅游相關培訓和教育工作是培育優秀人才的關鍵。在具體的培訓教育中要以旅游景點為載體，以學校培訓為促進，通過舉辦各種形式的培訓班，強化從業人員對旅游行業的培訓，不斷提高從業人員素質和管理水平。另外，還要重視時效性培訓，旅游行業管理人員要從管理質量、從業人員服務水平等不同方面對其進行考核，量化打分，考核后上崗。要善于督促各涉旅單位深化對旅游行業從業人員培訓重要性的認識，要鼓勵相關從業人員積極參加到各式各樣的專題培訓中，還要通過開展企業內部培訓教育活動，切實發現存在的問題并進行相應整改，提高旅游企業接待能力和水平。另外，旅游行業要從可持續發展的角度出發，對旅游行業管理人才應該作以下幾點要求。第一、要切實理解什么是導游以及如何做好一名導游，要實地摸索調查游客的需求，協調好旅游線路中各項事宜，做到令群眾滿意、領導放心。一個好的導游往往會帶來一次成功的旅行，而一個失敗的導游往往會毀掉一次精心安排的旅行。第二、要具備豐富的旅游相關知識，要能夠像文學家那樣具備淵博的豐富的知識，要像歌唱家那樣能夠歌唱出動人的歌曲，要像幽默家那樣能夠帶來妙語連珠。第三，要具有人性化的思想以及人性化的服務，對待游客要如同親人般，提供主動的服務，熱心的服務，讓游客感覺到家的溫暖，有賓至如歸的感覺。第四、優秀的管理人員應該熱情友好，愛崗敬業，具有良好的團隊協作精神以及創新的思維。
（二）實施信息化旅游管理的具體方案
旅游產業是一個關聯性極強的產業，涉及眾多行業以及許多相關部門，發展旅游產業，是一項復雜的系統工程，應堅持可持續發展的觀念。旅游產業和農業、工業、商業、城建、文化、教育、交通等相關產業或相關部門的互動和聯系緊密。如今，經濟全球化不斷深入的大背景下，同國際接軌，發展跨國合作項目也顯得極為必要，我們要打破常規，敢于標新立異。首先，考慮旅游管理的主體的話，應該在信息技術的推動下，不斷推進旅游管理主體的多元化發展。由于當前，我國旅游管理模式正處于轉型換代的關鍵時期，正在逐步向信息化管理方向改變，這就對旅游管理者提出了更高的要求。要求旅游管理者在做好當前旅游業務工作的同時，協調各方各面以應付各方面的挑戰，同時，還有充分利用各種發展機遇，促進旅游企業更好更快發展。另外，我們需要注意到，旅游產業的多元性，應該為游客提供多樣性的選擇，提供令游客滿意的服務。利用現代信息化途徑，對游客的要求進行采集并盡量滿足，聽取游客的意見并及時反饋。
（三）利用現代化信息技術，切實提高旅游管理效率
鑒于旅游業是一種新興的產業，發展至今，應該與時代接軌，特別是如今信息化技術飛速發展，旅游企業應該充分利用這一優勢，早日采用現代化信息技術管理，為旅游企業的管理增添注入新的活力。旅游企業要充分發揮政府的職能，響應政府頒布的政策方案。另外，要借鑒國內過優秀旅游企業的先進管理經驗，促進旅游企業的健康、快速發展。
三、小結
關鍵詞：旅游管理；大學生；就業
2003年，畢業生人數首次突破200萬人(達到212萬人)，之后平均每年都要增長五六十萬人，2009年首次突破600萬人(達到611萬人)，今年則增至630萬人。人保部門的最新統計數據顯示，2010年，全國高校畢業生為630萬人，比2009年的611萬多19萬人①，就業形勢非常嚴峻，高校畢業生則是所有就業群體中就業的難點。本文主要從旅游管理專業學生就業問題入手，分析其主要原因，提出一些建設性的建議。
一、旅游企業人力資源發展現狀及問題分析
旅游業的發展靠人才，人才的培養靠教育。旅游教育是培養旅游人才的活動，是旅游業發展的重要支撐。
（一）旅游企業人力資源發展現狀
旅游管理專業的學生主要就業方向是旅行社和旅游酒店，從事旅游交通的很少，在這里以旅游酒店為例來探討旅游管理專業大學生就業。在知識經濟時代，擁有一大批高素質的旅游從業人員，以滿足旅游業飛速發展的需要已成為當務之急。目前旅游管理專業的大學生從事本行業的不到30%，這一現象已經嚴重影響旅游業的發展[1]。在我國的旅游行業隊伍中，高中文化程度的人員占90%；服務人才流失嚴重。在其他行業正常的流失率一般在5%～10%左右，而旅游企業員工的流失率竟高達20%以上[2]。
（二）旅游企業用人需求狀況問卷調查
通過向旅游企業、旅游管理專業畢業生同時發放問卷調查，當面訪談等方式進行旅游管理專業學生就業狀況調研。調查問卷內容設計分為兩大部分，即：旅游企業招聘、聘用人才傾向；被聘用的我校旅游管理專業畢業生的知識結構、能力狀況等的反映。本次調查設計調查問卷并有計劃地發放，回收率為95%，有效率為93%。
調查問卷資料經過整理和統計，得出如下結果：用人旅游企業聘用我校畢業生主要分配在企業的中層、基層管理或技術崗位，比較注重畢業生的道德品質、溝通能力、協作能力、執行能力等，有實習經驗者是聘用單位比較注重的，他們認為能力比專業更重要，當前的畢業生眼高手低；對于我們學校的畢業生而言，基本操作能力較好，具有較好的職業道德和服務精神，但缺少創新精神和靈活應變的能力。
（三）當前旅游酒店人才需求問題分析
目前旅游酒店服務的現狀不容樂觀，企業人力資源的配置上還存在一系列的不足。具體表現為：
1．基層人員數量龐大，素質低下
服務性很強的行業，基層工作雖然是一些體力上的勞動，需要基層工作人員具有較強的實際操作能力。同時，直接面對顧客，能處理各種突發狀況，要善于和客戶溝通，能快速準確地處理好與客戶之間的關系。現階段酒店的基層工作從業者主要是技校畢業生或者社會待業人員，數量雖然龐大但質量不高，素質偏低，很難保證企業的服務質量，導致客源減少，效益降低。
2．中高層管理人員緊缺，專業水平低
中高層管理人員應該具備豐富的社會經驗和管理經驗，具有很強的辦事能力和獨到的見識見解。這種能力是需要大量時間，處事經驗和豐富的社會閱歷積累的。旅游管理專業的畢業生后只有一少部分從事酒店管理工作，而且大部分因為種種原因而短期改行。旅游企業培養出來的人才往往在幾年后因為薪水待遇等因素“跳槽”，作為把經濟效益放在第一位的酒店，往往直接從別的酒店“挖”來人才，導致酒店中高層管理人員緊缺的問題沒有從本質上解決，并且近幾年來越來越嚴重。
二、高校旅游管理專業學生培養現狀
1990年到2000年期間，旅游院校凈增980所，其中旅游高等院校凈增197所；旅游在校學生凈增27.89萬人，其中高等院校在校學生凈增6.53萬人。直到2004年底，我國每個省(自治區/直轄市)都有開設旅游院系或專業的高等院校，全國共計574所，旅游專業在校生274701人。伴隨旅游高等教育迅猛發展，高等本科院校“招生容易，就業難”。分析其主要原因時，旅游專業的實踐性環節薄弱是其病灶。事實上，國際上主要旅游專業的學生在學習期間參加各種社會實踐和教學中大量引入實踐的做法在我國還未形成，這也正說明目前中國旅游高等教育的存在課程設置等諸多方面的問題[3]。
三、高等院校旅游管理專業學生培養模式的完善
1.高職旅游管理專業的特點
高職學校一般是以培養學生職業技能為教學目的，其在教學的過程中，更加重視學生的知識的理解能力與專業技能的掌握程度。旅游管理專業的性質比較特殊,其在工作的過程中，不斷需要應用在學習中學習到的理論知識，更具有很大的靈活性，考驗其的實踐能力與靈活應變的能力。所以,髙職學校在制定旅游管理專業的教學內容時，應該強調理論與實踐結合的教學方式,這樣也可以保證學生可以更早的了解所學專業的用途，提高學習的主動性與積極性。旅游管理專業有很大的特點，其相比較其他專業，靈活性更強，所以更應該注重實踐性教學，培養學生的職業素養。而且旅游管理專業的職業方向比較明確,學生畢業后的工作方向比較統一,旅游管理專業在社會的工作類型種類比較少,其畢業的學生多從事旅游行業，而且多選擇專業對口的職業，而且其在學校學到的知識具有很強專業性,可選擇的職業一般是旅行社或者其他與旅游相關的行業。所以高職學校作為培養高技能型人才的培訓基地,需要多考慮各種行業對人才的需求面,旅游管理專業的教學人員應該多和旅行社溝通，了解其需要具備什么樣技能的人才，以這些要求作為教學的根本目的，這樣才能培養出高水準的人才，才能使學生在投人工作后能更好的適應。綜上所述，旅游管理專業具有一定的特殊性，其實踐性教學相比較而言對學生更好的投人社會尤為重要,所以這門專業的教學方式應該是厚基礎、重實踐，使學生在學校的學習中多了解所學專業的從業方向以及專業性質，多了解從事這門職業應該掌握的知識與技能，從而在投人社會后能更好的適應。
2.提離高職旅游管理專業實踐性教學水平的措施
高等職業學校在教學的過程中，應該多重視實踐性教學的工作意義，使理論知識與實踐活動相結合,這樣才能保證學生在學校所學的知識可以更好的應用的工作中，使學生在學習的過程中，更加更加了解以后的從業方向與工作性質。為了提高高職旅游管理專業的教學水平，筆者結合自身經驗，介紹了幾種有效的措施，希望可以為相關工作人員提供參考與幫助。
2.1 明確教學目標,培養全方位人才
高等職業院校旅游管理專業的培養目標定位在:培養掌握旅游專業知識,具備交際能力的旅游管理人才。從旅游市場的需求及畢業生的反饋信息來看，多數畢業生無法達到旅游企業單位的要求。為此,我們要認真探索高職教育的質量標準.深人研究經濟社會發展對各類人才需求的趨勢，以培養學生創新精神與實踐能力為出發點，以學生的可持續發展為基本要求，明確應用型創新人才培養目標，構建與社會發展和專業特色相適應的人才培養方案。
2.2改革創新教學手段和教學方法
突出“能力本位”，引進“合作學習”。旅游管理專業應突出培養學生的職業能力,其中包括旅游管理的業務操作能力、溝通能力、團隊協作能力等。合作學習的形式可多種多樣，如兩人對話、小組討論、小組作業、組間交流、組間競賽、角色扮演等。課前，教師把學習任務布置給學生，例如上模擬導游課時，教師要求各小組課前收集某一旅游景點的材料,在課堂上進行小組討論、交流,然后模擬旅游景點現場，讓各組選派學生分角色扮演導游員和游客進行模擬導游訓練,最后，進行組間互評、競賽。通過這一系列的活動，不但激發了學生的學習興趣,提高了語言交際能力，更重要的是培養了個人和同伴之間相互尊重、相互依靠、相互幫助、相互配合、相互促進并且相互妥協讓步的團隊精神和責任意識。
2.3加強和完善“雙師型”教師隊伍建設
“人才是最寶貴的資源”，教師是人才培養的關鍵。由于旅游專業是應用性、實踐性很強的專業，實踐教學耍求老師不但要具備廣博深厚的專業理論知識，還必須具有一定實踐能力，因此培養“雙師型”師資隊伍，提高教師復合教學能力是非常重要的。旅游專業教師隊伍逐漸成長為一支“雙師型”的師資隊伍，為旅游管理專業教學質量的提高提供必要的保證。
2.4建立穩定的實習基地
為了保證實踐教學的效果，學校不但應該建立專業實驗室或實習基地，讓學生按教學計劃定期到實驗室或實習基地進行專業性或綜合性的實踐學習，還應該通過協作關系，選擇一些與旅游專業對口的、急需此專業的行業企業作為校外實訓基地，開展聯合辦學。學校利用自身的優勢，配合企業搞一些技術培訓、管理策劃、開發規劃等工作:企業方面則為學生的實習提供便利條件，使學生形成基本職業能力,完成由學生到職業人的過渡，縮短了畢業生上崗適應期。
3.結論
關鍵詞：旅游一線人員 旅游管理教學 參與
1.引言
近年來，中國旅游教育事業蓬勃發展。現階段，我國現有旅游院校1336所，在校生56.65萬人。其中，中等職業學校643所，在校生25.81萬人；旅游高等院校693所，在校生30.85萬人；碩士研究生培養單位75所，在校生1256人；博士研究生培養單位16所，在校生100余人。旅游高等教育用了近30余年的時間，構建了由專科、本科、碩士、博士完整的高等教育體系。
雖然中國旅游教育發展速度快，規模龐大，但是尚有許多問題需要研究解決。其中最突出的問題就是旅游理論教學與旅游實踐相結合的問題。本論文就此問題分四步進行了研究，第一步對國內外同類工作現狀進行調研，總結其經驗和教訓；第二步對旅游相關院系學生進行調研，調研同學們對教學現狀的意見和建議，以及對聘請相關旅游一線從業人員進行授課（講座）的建議；第三步綜合第一步和第二步調研情況設置課程（授課、講座題目內容，方式方法等），并聘請旅游相關政府及企業人員進校授課；第四步對旅游系學生進行調研，就相關人員授課效果等情況進行評估，根據評估效果構建旅游一線人員參與旅游管理教學的路徑模式。
2.國內外相關理論與實踐
2.1國外研究情況
項目負責人查閱了歐美、日本的相關資料，歐美、日本旅游管理教育歷史悠久，在旅游管理人才培養方面研究成果很多，其旅游管理人才培養能做到理論與實踐緊密結合，培養的人才能適應旅游業的發展。在日本，日本大學在旅游管理教學中都能采取社會和企業合作教學的學生教育培養模式。著名的日本立教大學，旅游管理學生從本科到碩士、博士，培養門類齊全，發展很好，其各個層次的旅游管理專業畢業生都供不應求，最主要的原因就是因為其旅游管理教學采取了這種培養模式，培養的學生不但理論知識豐富，而且有著極強的社會適應能力。立教大學聘請了日本國土交通部（日本政府旅游主管部門）相關官員以及日本交通公社、日本近畿國際旅行社、日本旅行等多家日本大中型旅游相關企業的一線從業人員，上至領導，下至普通員工擔任本科生的教學指導老師，還挑選了一些特別出色的一線人員組成專家組，建立專家庫，擔任研究生、博士生導師，參與旅游管理的理論教學及實習指導工作，這些一線人員處在旅游業一線，觸摸著旅游業發展的脈搏，深知現時的旅游業發展狀況，可以根據旅游業實際情況，很快更新旅游書本理論知識。另外他們在一線旅游管理教學過程中，可以發現旅游管理高端人才，錄用人才，為自己所在的旅游企業發展儲備足夠的合格人才，使企業發展長久興盛不衰。這些也極大的提高了高校旅游管理學生的就業率，為學校旅游管理專業的發展帶來了機遇。歐美一些國家也采取這種教學培養模式，使旅游管理學校教學和社會實際緊密聯結，取得了豐碩的成果。
2.2國內研究情況
在旅游管理專業人才培養方面，旅游、教育等相關專家學者進行了很多的研究，在知網進行相關論文搜索，共有此類論文160余篇。這些研究成果偏重兩個方面，一方面在旅游理論教育強化方面，一方面在強化旅游實習基地建設等實踐教學方面。但在研究中把旅游一線從業人員引入旅游管理教學中并使之常態化的學者還很少，雖有十數篇此類研究論文，但其可操作性和實用性比較差，在實際應用中不能很好的指導旅游管理教學的實際工作。旅游管理專業培養通識教育與專業技能的矛盾、理論緊密聯系實際的問題始終沒有得到很好的解決，與寬口徑、厚基礎的高等旅游管理教育要求，與實踐操作技能的行業需求差距等等問題也沒有得到很好的解決，這些問題一直困擾著旅游管理專業的教育工作者。旅游教學工作中的這些不足之處導致許多科班旅游專業畢業生沒有成為旅游行業的主流人才和管理精英，旅游行業的管理骨干仍然由其他途徑進入或者替換，要解決好這個問題，聘請旅游一線人員參與旅游教學是一種很好的途徑。
3.調研情況
本論文研究的基礎數據，一是總結分析以往的教學實踐數據，二是發放問卷，實地調查。通過廣泛的同學、同行關系獲得，通過各地協作人員、網絡等手段調查獲取。
3.1調研對象
本論文實際調查選取西安財經學院商學院旅游系、西安外國語大學旅游學院、西北大學經管學院旅游系、陜西師范大學旅游與環境學院等本地大專院校旅游相關院系的學生和老師進行調研，對日本立教大學、香港理工大學、南開大學、中山大學等旅游專業較強的國內大學進行電話訪談、網絡交流等形式進行調研，另外對陜西省、西安市政府旅游管理部門管理人員、旅游相關企業一線從業人員、旅游相關專家學者等方面人士進行訪談，然后綜合各個方面的考察調研結果得出科學實用的結論。以便使旅游專業學生的旅游理論教育能和社會實際緊密結合，能夠培養出理論功底扎實、實際操作經驗豐富的、能夠充分就業的社會急需的旅游人才，提高旅游專業學生就業率。
3.2存在的問題
在國內外聘請旅游相關政府企業一線人員參與旅游管理教學的過程中，存在著一些問題，例如聘請的授課者沒有經過正式的授課培訓和學習，對學生的心理、知識的接受能力等方面不能很好的把握，另外由于身份和年齡等的差距，與學生之間有一些距離障礙，在課時、課程、模式、方式方法上存在較多問題，這些問題嚴重降低了教學效果，有時甚至會產生一些不良的影響。另外對于沒有授課經驗的一線人員來說，其備課和講課也是一種新的嘗試和挑戰，學校如何協助他們克服這些困難，以取得效果最大化，也是一件非常重要的問題，須認真對待。
西安財經學院在以往的旅游管理教學工作中，在導游實務、餐飲管理、酒店管理、旅游資源開發等課程教學中，安排了多次實踐課程，帶領學生前往曲江賓館、城堡大酒店、德發長餃子館、漢陽陵等地參觀實習，也安排學生聽他們的講座，另外還聘請曲江賓館、城堡大酒店等酒店營銷部、客服部總監來校做講座，和同學們互動探討一些問題，取得了一定的效果，但是還是存在著諸如面窄，內容不多、時間短、次數少等情況，需要研究解決。
在本論文研究中，為了檢驗學生對外聘旅游一線相關政府企業人員的講課興趣及其效果，在對學生進行先期調研的基礎上，確定講座課題和內容，在2010-2011學年第二學期進行一些旅游專題講座，另外配合課表中已有的實習課程，帶領學生到旅游相關政府企業參觀學習，邊參觀邊聽講解。講座和實習課程結束后，筆者進行了認真研究，總結了經驗教訓，最后綜合對比，得出一些結論。
在對西安5所相關大學本科旅游相關專業學生進行調研時發現：76%的學生認為，就當前旅游專業教育本身而言，應積極采取措施，改變旅游教育中理論與實踐脫節的情況，要加強和旅游業內聯系，充分了解旅游業最新信息和行業發展現狀。在充分征求學生意見的基礎上，在2010-2011學年第二學期，為旅游系學生聘請了旅游行政管理機關及酒店人力資源部、國際旅行社一線外聯人員進行了五次講座，題目分別為“陜西旅游業發展現狀及趨勢”、“酒店從業人員知識技能要求”、“旅游產品設計與營銷”，學生外出赴西安君樂城堡酒店、德發長餃子館聆聽一線從業人員講解酒店與餐飲管理知識。在校參加講座學生沒有限定在某一年級，三次聽講座人數較多，每次都在110人以上，講座以后，對聽講座的學生進行口頭訪談，對講座的滿意度達到了68%以上，出外現場觀摩學習，學習效果滿意度更高，達到了76%，兩種教學模式都取得了良好的效果，但是學生也對五次講座和現場觀摩提出了意見和建議，特別是在聘請人員、講座頻率、講座涵蓋面、講座時間等提出了較多建議。
4.建議與對策
4.1聘請參與教學一線人員的職業選擇
通過調研得知，聘請一線人員參加理論與實踐教學是非常必要的，但是在具體操作中應該認真思考，以取得事半功倍的效果。
從調研數據可以看出，學生期望聘請以下方面的人員：旅游行政管理人員；旅行社從業人員，應涵蓋國際旅行社、國內旅行社、中外合資旅行社、外資獨資旅行社從業人員；酒店從業人員，應涵蓋不同星級賓館酒店、國內外連鎖賓館酒店的從業人員；景區管理人員，應涵蓋歷史人文景區、自然風景名勝景區、人造景區等從業人員等。這里邊沒有學生提出來需要旅游業三大支柱產業的旅游交通從業人員來做講座。
4.2聘請參與教學一線人員的學歷與職稱選擇
在2010-2011學年第二學期學校進行的三次講座實踐中，所聘請的一線人員1人為碩士，2人為本科，2人為大專，從教學效果來看，在旅游局工作的本科人員效果最好，據分析，有兩個原因，一是在旅游行政主管部門工作，手頭有大量的一手資料聊，講課的實質內容豐富，說服力很強，二是其具有良好的教育背景，講課的語言邏輯性、組織性、生動性也很強，講座的實際效果非常好。相對來說，大專畢業的從業人員，講課的組織性和邏輯性就比較差一些。所以在聘請一線人員參與教學時，以本科以上學歷為宜。
4.3聘請一線人員參加教學項目設計
從調研數據可以看出，學生對以下教學內容感興趣：旅游業發展現狀及趨勢；旅游專業學生就業前景；酒店從業人員知識技能要求；旅游產品設計與營銷；世界遺產深度之旅—從兵馬俑談起；導游服務中的常見問題及對策分析；論旅行社集團化經營管理；文化與旅游；生態旅游；試論旅游企業員工心理與領導策略；旅游企業員工流失現象剖析及對策研究；提高我國旅游從業人員心理素質的途徑分析等等。參考學生意見，應進行所列舉題目的相關講座。
4.4聘請一線人員參加教學時間選擇
從調研得知，聘請一線人員參與旅游專業教學，應從大一第一學期開始。旅游管理專業學生從接到大學錄取通知書起就想迫切知道自己將要學習的知識以及將來努力發展的方向，所以從學生進入校門起就開始做一點旅游相關的專門講座，有利于學生了解本專業的情況，有利于學生堅強學習信心，找準學習目標，提前考慮要優先掌握的知識，做好導游證等旅游從業人員應具備證件的考試工作，以便做好將來的職業規劃，為將來就業打下堅實基礎。
4.5聘請一線人員參加教學地點選擇
聘請一線人員參與旅游管理專業教學，可選擇地點有兩處，一處是在學校教室進行，一處是在室外進行，室外的地點可選擇旅行社、酒店、景區等地，邊看邊講。選擇教室做講座，主要內容是關于理論方面的，比如旅游業發展現狀及趨勢、旅游政策法規例解等等，選擇室外，主要是相關一些技能方面的，比如旅行社營銷、導游接待、賓館酒店工作流程、餐飲接待、景區規劃等等，這方面如果能邊看邊聽一線從業人員講解，不但能改變理論與實際脫節的問題，而且能提高學生的學習興趣，必將取得非常好的教學效果。西安財經學院旅游系有6個教學實習基地，學校和實習基地相處關系融洽，其工作人員可為我校旅游系開設系列講座。
5.結語
本文就聘請旅游相關政府、企業人員參與旅游管理的教學，就其參與教學的身份、教學內容、教學課程課時設置、教學模式（方法方式）、教學地點、參與人員在行業內的分布狀況等進行了研究。探索了旅游管理專業由單純理論知識的掌握轉向能力的培養，探索了培養學生各種能力的有效方法和途徑，利于旅游創新性人才的培養，能普遍提高旅游系大學生的人文素質、科學素質、創新精神和實踐能力，增強社會競爭力和提高就業率。有利于拓寬實踐教學思路，提升實踐教學水平。
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1旅游管理專業大學生的職業生涯規化教育如何安排
職業生涯規劃教育是緩解旅游管理專業大學生就業壓力、幫助大學生應對市場需求、完善職業生涯發展的良策，是旅游教育中不可缺少的內容。職業生涯規劃教育應根據學生認識的特點并配合相關課程有計劃的進行，是一個循序漸進的過程，四年大學時間安排是否合理是旅游管理專業本科生能否成才的關鍵。
1.1專業認知期（大一）專業介紹做到詳細具體，利用形式多樣的方法。很多旅游管理高等院校的專業介紹是在新生入校的軍訓期間由專業負責人對專業的歷史沿革、師資配備、獲獎情況等的介紹。這樣的專業介紹完全是從專業宣傳的角度進行的，出發點不是讓學生了解“我將來干什么？”“、我將來能干什么？”“、我將來會干什么？”。專業介紹完之后很難達到專業介紹的初衷，學生仍舊對專業沒有印象，一些地方院校出現新生軍訓進行專業介紹之后部分旅游管理專業學生要求轉專業的現象。采取形式多樣的方法進行專業介紹，讓學生對旅游管理專業了解詳細和具體是專業認知的關鍵。例如：衡陽師范學院旅游管理專業的專業介紹分為了三個不同的階段采取了不同的形式：①看展板，主要是學生自己去了解。旅游管理專業做了很多的展板，同學們可以看自己關心的一個板塊，每一個展板有相應的老師或者高年級同學做補充說明，如果我們要知道專業有多少教授，多少博士，我就可以看師資板塊，旁邊的老師會給你詳細介紹每個老師的特長，研究領域等情況。如果我們要了解我們有哪些專業相關的課余活動，我們可以看我們的生活板塊，旁邊的高年級同學會給你介紹每年的比賽活動。這樣學生了解自己最關心和感興趣的一些東西，避免了學生對“填鴨式”教學的反感。②聽介紹，主要是老師來講。看完展板之后，學生有了大概的了解，單獨集中旅游管理專業學生對專業進行介紹。入學的時候對于旅游管理專業有所誤解或一無所知的學生而言，對很多專業方向所學的內容仍然會有錯誤的判斷，通過專業介紹讓學生了解學校的課程體系和教學的目的是什么，讓學生擺脫誤區，了解專業。這樣的介紹是在學生對專業有一定了解的基礎上，學生的收獲和感悟更多。③進現場，主要是讓學生多去問。讓老生帶著新生到旅游管理專業實訓和實驗的現場去走，走到衡陽師范學院三維導游實訓室，有學生會問這個實訓室價值100多萬到底有些什么功能呢？自己將來可以干什么？這樣學生就會對專業感興趣。模擬客房、模擬餐廳、模擬前臺、茶吧、酒吧等場所都會引起學生很大的興趣。新生會熱愛旅游管理專業，這樣給專業學習做好了充分的準備。專業認知做到全面深刻，利用不同教學資源。新生入學之后，在學校經過一段時間的適應之后進入專業認知階段。在大一的時候旅游院校會組織專業認知實習，很多院校對旅游管理專業認知實習理解不深刻、準備不充分、動員不到位導致學生參與性不高、積極性不強、收獲不大。旅游管理專業認知實習絕對不是一次簡單的旅游而是對旅游的一次全面認知，也不是游山玩水而是一路實踐一路學習。專業老師必須認真策劃旅游路線和學習任務，讓景點具有代表性，讓行程安排具有合理性，讓學習計劃具有可行性。讓學生帶著任務去旅游，讓學生旅游中學到專業知識。除了旅游專業認知實習外，學校要組織學生參觀旅游企業，幫助學生形成對將來可能從事工作的直觀認識。專業意識做到入心入骨，采取不同的教學方式。將旅游相關職業發展脈絡的講解融入到相關課程中，關于旅游相關職業發展脈絡的講解并不需要單獨開設課程，要求每個任課老師在自己所擔任的教學任務中結合實際運用多種教學方式加深專業意識。比如講解“旅行社經營與管理”的教師可以布置一些課后任務要學生了解旅行社具體操作流程。也可以在教學過程中實施情景教學，構造一些情景讓學生去處理，怎樣處理不行，怎么樣讓人感覺更好。這樣學生不僅愿意參與，而且教育的效果比較好。
1.2素質培養期（大二）邀請旅游行業知名的從業人員到學校講座，讓學生了解旅游行業需要哪些專業素養。旅游從業人員是與旅游行業相關工作接觸最密切，了解最全面的人，他們與學生進行交流是實實在在能夠讓學生了解未來可能所從事的工作，也能給學生帶來行業就業的最新信息，同時，他們是行業內的佼佼者，能夠給學生樹立榜樣和目標。旅游管理專業要不定期的聘請相關企業的人員到學校進行講座和交流，但是一定要避免講座內容上的重復和時間上的浪費，形成企業、畢業生和在校生三者有效的溝通。高校應把目光擴大到旅游業的普通從業者和在相關企業就業的本校畢業生，這些人的經歷和視野也許更加符合旅游管理專業學生的要求，對于學生樹立正確的個人定位也有一定好處。作為學弟、學妹對他們的講座會倍感親切，也易于接受他們的建議，這些過來人的建議更具代表性和針對性。
1.3實踐檢驗期（大三）旅游管理專業是理論性和實踐性都較強的專業，為了學生在畢業后更好地適應工作，必須對學校學習的知識進行檢驗。酒店實習是一個非常重要的檢驗過程，在酒店的實習工作中，學生接觸到的大多是較為基層的工作，它對學生的鍛煉價值比較大，學生在實習前或是實習過程中，必須加強思想認識，腳踏實地、虛心請教，嚴格的遵守酒店的各項規章制度。酒店實習能檢驗學生與顧客的溝通與交流能力、處理緊急事情的反應和應變能力、與同事工作時的團隊合作能力等，這些能力和素質對于旅游管理從業人員來說非常重要。
1.4契合選擇期（大四）大四是本科學習的最后一年，也是經過酒店實習（大部分高校酒店實習安排在大三，也有部分高校安排在大四）后，回歸校園學習的關鍵一年。經過前面三年的學習，對旅游行業有比較全面的了解，有自己比較深刻的認識。可根據自己圈定的旅游相關職業方向撰寫了畢業論文，寫畢業論文是對自己專業知識的總結和整理，在圈定的旅游相關職業方向上找到論題，既能夠寫出實用的論文，防止“走形式”，又能夠系統地對將來想要從事的工作做一個整理，是時間的有效利用。怎么樣利用好一些選修課程學習對自己在實踐中遇到不足進行補血，也是非常有必要的。在找工作的過程中必須對自己的職業發展有了清晰的認識。通過從理論方面了解到實踐的檢測，學生可以圈定在旅游行業大致的就業范圍。在這個時期老師也要適度的給學生以引導，讓學生盡可能的全面了解旅游相關職業，找到與自己相契合的職業，防止專業知識的浪費。
2結束語
據世界旅游組織預測，到2020年我國將成為世界上第一大旅游客源國和第四大旅游目的地國。而目前我國實有旅游從業人員約600萬人，距離所需還有至少200萬人的缺口，而這個缺口還將以每年20萬人次的速度遞增。由于高校的培養方式、旅游業的用人制度、社會各界對旅游行業的偏見、學生個人的就業偏好等原因，直接導致了我國旅游管理專業人力資源的嚴重浪費，加強對旅游管理專業本科生的職業生涯規劃教育，構建旅游管理專業應用型人才培養模式，具有十分重要的應用價值和實踐意義。
作者：董自雄吳月單位：衡陽師范學院
2016年我校經歷的教學合格評估工作全面推動了教學改革各項措施的出臺，也引發了深入熱烈的教育思想大討論。旅游管理專業畢業生的主要就業崗位集中在旅行社、飯店、景區等旅游企業，這類企業各崗位的最終服務對象是旅游者。學生要勝任這些崗位的工作，成為適用型創新型人才，主要應掌握計算機運用等基礎知識，掌握旅行社經營概況等旅游專業知識，重點掌握飯店、旅行社、景區等各崗位的一線服務與管理技能，在此基礎上培養良好的團隊合作等勾通合作能力。教學功能重在通過課堂與實踐教學等方式“培養”學生能力，而社會服務旨在實踐“考核”學生的能力，可見教學和社會服務的目標導向是一致的。因而，高校旅游旅游管理專業的教學和社會服務必須相互融為一體。
二、高校旅游管理專業社會服務的形式
1、文化引領。文化是旅游的靈魂，旅游是文化發展的重要途徑。旅游文化作為一種特定的文化形態，有其特定的內涵和相應的外延。它是以一般文化的內在價值因素為依據，以旅游諸要素為依托，作用于旅游全過程的一種特殊文化形態。它涉及文學、藝術、哲學、博物學、考古學、民俗學學等學科中與旅游相關的部分；它更體現在旅游觀光、旅游娛樂、旅游食宿、旅游服務、旅游購物、旅游環境，以及旅游專業隊伍建設等具體的旅游諸形態中。每個地區經過長期發展與歷史積淀，形成了獨具特色的區域旅游文化。高校作為文化機構，是地方文化先導的高地，引領先進文化就是其基本職責。高校應利用自身的人才與學科優勢，在挖掘、研究、發展和應用區域旅游文化成果中起示范和引領作用。
2、人才培養。面向地方社會經濟發展需求，培養高素質應用型人才，這既是高校人才培養職能的體現，也是高校服務于社會的最基本、最主要的形式和內容。旅游業作為一個應用性較強的跨學科、跨專業的新興行業，不僅需要知識結構完備和專業素養良好的理論型與研究型人才，更需要行業經驗豐富、專業技能高的應用型人才。所以，要做到能不斷地為旅游業輸送需要的合格人才，就需要高校時刻掌握旅游行業發展的趨勢，不斷調整專業設置與教學內容，著力培養學生的實踐能力、運用知識解決實際問題的能力和社會適應能力。
3、旅游規劃。所謂旅游規劃，是對特定區域未來一段時間內旅游發展目標、路徑和方式的計劃和規定，經相關政府部門審核批準后，成為區域旅游開發與建設的基本依據，旅游規劃需統籌全局，為區域的旅游實踐提供指導性的方針乃至具體的實施方案。伴隨著國內旅游業的迅速發展，旅游規劃熱潮應運而生。旅游規劃是一項涉及多目標多學科的系統工程，旅游規劃人員專業背景涵蓋面較廣，包括地理、城市規劃、風景園林、建筑設計、林業、旅游、文史等學科，而高校學科專業門類齊全，人才濟濟，具備了從事旅游規劃的智力資源。因此，國內許多高校成立了旅游規劃設計機構（如旅游規劃研究中心），并申請了旅游規劃設計資質，開展旅游景區景點的旅游開發與規劃實踐工作，為政府和企業在旅游資源的科學開發和旅游業規范發展方面提供了決策依據。
4、行?I培訓
（1）旅游行政管理人員培訓。組織各級旅游行政管理部門干部職工開展教育培訓和學習，可以提高旅游行政管理部門的工作效率和服務水平。
（2）旅游企業職業經理人培訓。組織旅行社、景區和星級酒店的總經理、副總經理及部門經理參加崗位職務培訓，可以增強旅游職業經理人的管理水平和技能。
（3）從業人員的崗位培訓。包括導游員的崗前和在崗培訓、星級酒店服務員的崗位技能培訓和景區從業人員及講解員培訓等三種類型，從業人員的崗位培訓注重實用，培訓內容重點為崗位服務技能。
（4）鄉村旅游從業人員培訓。高校旅游管理專業應充分發揮自身人才優勢，搞好鄉村旅游從業人員培訓服務，使鄉村旅游從業人員了解旅游知識，懂得一定的旅游服務禮儀和服務心理，接受一定的導游、餐飲和客房知識與技能培訓，提高鄉村旅游的服務水平。
5、信息咨詢
作為新興支柱產業的旅游業，其發展離不開旅游信息的支持與保障，高校應發揮在信息方面的優勢，為當地旅游業提供咨詢服務。高校旅游管理專業可依托當地旅游行政管理部門，合作成立公益性質的旅游咨詢中心。旅游咨詢中心的主要功能是：（1）為游客提供旅游地各種信息；（2）作好旅游企業宣傳促銷和市場調研的特殊媒介；（3）為旅游主管部門提供相關決策的依據。
三、提升高校旅游管理專業社會服務水平的措施
1、提升教師的社會服務能力，加強建設雙師型素質的教師團隊。專業教師要充分利用“產學研”的平臺加強對旅游企業與旅游市場的研究，教師應當走進旅游產業，要研究旅游產業發展等課題，也要研究前廳接待、旅行社計調、景區導游講解、旅游促銷等課題。同時引導學生從“被動學習”向主動“學、做”一體轉化。
2、重視教學與相關社會服務的銜接。
“頂崗實習、產學合作、工學交替”一直是我們專業的教學特色，讓學生在旅游服務的模擬或現實中學習基本的旅游服務技能，為未來更好的服務社會打下扎實的基礎。新版的人才培養方案還在認真修訂過程中，強調教學內容和社會服務的內容相互融合是必然方向。學生在企業的實踐工作安排應與課程內容銜接，給學生提供施展才華的場所并檢驗學生校內所學。
【關鍵詞】 職業高中 旅游管理 改革策略
隨著國家經濟的進一步發展和對外交流的不斷擴大，我國的旅游產業自上世紀九十年展至今一直呈穩步上升的態勢。但與旅游產業飛速發展不相匹配的一個客觀事實是高素質的旅游從業人員匱乏，旅游企業一線基層管理人才出現斷層。為此，職業高中學校的旅游教育與研究也在謀求長足發展，以便為旅游業各部門輸送大量專業人才，各個職業高中學校都為此做出了很多有益的探索，也取得了很多不錯的成績。
一、職業高中旅游管理專業教學現狀分析
實踐教學在現代職業高中教學實施中，具有與理論教學同等重要且不可替代的地位和作用。它是通過實驗、實習、專業實踐等一系列有目的、有計劃、有組織的實踐性教學活動。實現學生應用知識、掌握技能、熟悉未來職業及獲得新知識等教育目標的教學形式，也是遵循現代教育基本規律的有效教學手段之一。根據培養目標和專業特色，旅游專業教學一般包括理論教學和實踐教學兩個部分，其中實踐教學在實踐中包括：課程見習、階段崗位實習、旅游旺季實訓、畢業實習四個部分。這四個部分在教學中只有環環相扣、有機結合才能取得最大的教學效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理實踐教學模式，以達到職業高中旅游專業教育的目標。職業高中教育應以學生未來就業崗位的知識、能力和素質要求為主線，構建適合職業高中發展規律和旅游業自身特點的“能力本位”教學體系。職業高中旅游管理專業教學存在的問題：
1、理論課程與實訓環節脫節現象嚴重：大部分學校在實際操作中往往是理論教學是理論教學，實踐統一被安排在最后的畢業實習中。理論與實踐的脫節，學生感覺在學校學習的內容空洞與實際工作聯系少而缺乏學習積極性，出現了旅游管理專業學生在專業課上心不在焉的狀況。在學生實踐的過程中又出現了因為沒有系統的鍛煉而不能就任其任職的崗位，需要單位重新培訓的現狀。
2、專業教師缺乏實踐經驗：職業高中的教師大多是畢業的應屆畢業生，盡管有高學歷，但缺乏與學生就業崗位相關的工作經驗。很多學校不注意對教師的培訓，教師在講課的過程無法把理論與實踐結合，只能將空洞的理論，教學缺乏吸引力和實際作用。現在很多學校注意雙師型教師的培養，就是著力與解決現有的問題。雙師型教師的培養要注意不能陷入證書的迷障，而不注重考查教師真正的實操能力。
評估方式比較單一：學校對學生進行評估往往是通過理論考試進行評分，這樣的評估方式單一，也扼殺了學生的動手積極性，只能把學生培養成死讀課本的書呆子。對學生能力和素質的評估單靠考試是無法判斷的。
就業方向不明確： 有一部分學校沒有專業方向，以為寬就業口徑會幫助學生在找工作的時間多一些選擇。很多學生盲目選擇專業，對于未來從業方向不確定，在進行一段時間學習后發現并不喜歡自己的專業也是很多學生缺乏學習積極性的原因之一。
二、旅游管理專業教學改革策略
結合職業高中旅游管理專業現有的特點和存在的問題：
1、課程體的改進策略。模塊教學是適應現代職業高中教育的一種全新教學模式，較好地克服了傳統教學對提高學生實踐能力產生的弊端。很多專業有多年模塊教學的試點，這種新模式的教學工作取得了實質性成果。旅游管理專業應該引進者以教學模式，在運用教學模式的過程中應該注意以下問題：模塊的劃分、模塊教學評估量化細分、教師教學與學生互動。
2、實訓教育的改進策略。許多學校在實訓這一環節上一直采用固定的“在校學習兩年，出去實習一年”的機械做法，的確是減少了許多麻煩，但也使得許多學生完全的丟棄了前兩年所學的理論知識。應該打破這一局限，讓實訓環節靈活化、實用化，將實訓分為課程見習、階段崗位實習、旅游旺季實訓、畢業頂崗綜合實習。根據不同課程和進度需要，分階段逐一消化整合。課程見習：根據教學課程進行相應見習實訓，包括基本服務技能， 基本操作示范，企業運營，工作制度和相關的工作紀律，以完成上述單個課題為目的的實操練習或觀摩環節。階段崗位實習：各學期機動安排，由企業提供若干工作崗位，實訓人員直接上崗操作和服務。旅游旺季實訓：當旅游旺季來臨，合作企業將優先聘請能夠熟練操作業務的學生或老師。畢業實習：一般安排在第五～六學期，就本專業知識綜合實操運用。
實訓教育體系化的實現取決與實訓基地的建設程度，學校在沒有經濟實力建設實訓基地的情況下可以實行校企合作，從而能夠真正的完成實訓教育的體系化。
3、學生評價方式的改進策略。評估的多樣化要求課程設置合理，評估包括對學生理論課程、實踐能力、思想品德等多方面的評估，評估應該采取考試、考察、平時成績評定等多種方式相結合的方式，從而全面的考查學生的能力。在具體操作的過程中，可以采取理論課程考試與課程實踐評估成績相結合，實踐課程評估采取實踐操作與工作態度評定相結合等方式。
綜上所述，加強職業高中旅游管理專業的教學改革勢在必行，望廣大同仁共同努力，促進職業高中的發展。
參考文獻
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近幾年來，我國旅游業發展迅速，旅游業已經成為帶動國民經濟的重要產業。2015年全國旅游工作會議指出，2014年全國旅游業實現平穩增長，全國旅游總收入達到3.25萬億元，相比2013年增長11%。而隨著旅游經濟的蓬勃發展，旅游從業人員數量不斷擴大。早在2008年，國家發展和改革委員會、國家旅游局、人力資源和社會保障部、商務部、財政部、中國人民銀行聯合了《關于大力發展旅游業促進就業的指導意見》明確指出，到2015年，我國旅游就業規模從目前的6000萬人增加到1億人左右。而據中國旅游研究院研究顯示，2012年我國全部旅游就業已達7600萬人。旅游從業人員的大幅提升，離不開旅游教育的發展。
1978年，上海旅游高等專科學校的建立標志著我國旅游高等教育拉開了序幕。之后，我國旅游高等教育蓬勃發展，形成了從專科教育到博士研究生教育
的完整教育體系。但是在旅游產業和旅游教育業蓬勃發展的同時，旅游管理專業學生對本專業的認可度并不高，旅游管理專業學生非本專業就業一直是旅游教育界關注的熱點話題，旅游業供需失衡的矛盾_直沒有改善。一方面是旅游業的飛速發展，對人才需求強烈，另一方面是旅游管理畢業生有業不就，造成就業難。有學者研究發現，旅游管理專業學生本行業就業率約為50%，但是三年后的流失率高達90%。旅游管理專業教育的此種現象無疑是對旅游教育資源的極大浪費，因此探討旅游管理專業學生就業現狀，分析其就業觀，對于引導旅游管理專業學生就業，為旅游產業發展積累人才意義重大。
關于旅游管理專業就業傾向方面的研究成果頗多。在研究內容上，主要集中在就業因素及對策、就業傾向影響因素、就業觀等方面的探討上。在研究方法上，側重于定性研究，而缺乏定量探討。在研究角度上，側重于單角度的分析，而缺乏系統的視角。在研究層次上，側重于旅游管理本科專業的探討，而缺乏高職旅游管理專業的就業分析。高職旅游管理專業作為旅游人才培養的重要力量，在旅游教育中占有重要的地位，高職旅游管理專業從業人員是我國旅游從業人員的中堅力量。研究高職旅游管理專業學生的就業傾向，對于提高高職旅游管理專業學生就業，培養旅游專業人才具有重要意義。
本文在分析相關文獻的基礎上，采取問卷調查和深度訪談的方式，選取廣東工貿職業技術學院旅游管理專業即將就業的學生進行調查，此次調查發放問卷180份，收回問卷150份，其中有效問卷148份。問卷數據通過SPSS19.0進行匯總處理，綜合采用卡方檢驗、交叉列聯表分析、因子分析等定量方法，對學生的就業傾向特征進行系統分析，并在此基礎上提出促進高職旅游管理專業學生就業的對策。
二、研究結果
(—)就業意愿及行業感知分析
通過調查發現，總體上意愿選擇旅游行業就業的學生所占比例為48.9%，這與以前很多學者實證調查結果接近。大部分學生對旅游行業的就業前景持保守態度，認為旅游行業就業前景不確定和_般的比例達到了69.7%。這在總體上反映了高職旅游管理專業學生對本行業的認可度不高。為進一步探究旅游就業意愿及感知的細化特征，本文利用卡方檢驗和交叉列聯表對性別、生源地域和專業填報動機對旅游就業意愿及行業感知的關聯性進行詳細的探討。
通過卡方檢驗發現，性別(p=0.530>0.05)、地域來源(p=0.337>0.05)與本就業意愿的選擇關聯性不強，專業填報動機(p=0.028<0.05)與就業意愿的相關性很強。同時，性別(p=0.591>0.05)、地域來源(p=0.337>0.05)與就業認知的關聯性不強，專業填報動機(p=0.022<0.05)與就業認知則具備較強的相關性。
如表1所示，調查樣本中男生所占比例為11.9%，女生所占比例為為74.1%，城市學生為25.9%。這在一定程度上說明了旅游管理專業的學生以農村學生和女生為主。在行業選擇上，相對于女生來說，男生選擇旅游行業就業的傾向比女生略強，而女生在旅游行業前景的感知上比男生略高。在行業選擇上，農村學生對進入本行業意愿和對于旅游行業就業前景的感知上較城市學生較低。在訪談中也發現很多農村學生覺得旅游行業目前工資較低，怕無法支持其在畢業后基本生活用度。且大部分農村學生的家長對旅游行業本身認知較差，在子女畢業擇業時，其思想觀念會對子女的就業選擇產生影響。
專業填報動機對學生對本行業的就業意愿和就業感知影響強烈。在專業志愿填報上，被調劑到旅游管理專業的學生比例高達很多學生都是被調劑的，這在_定程度上影響了學生前期對專業的認同，從而也導致與本專業磨合時間較長，后期也影響了其在本專業就業和對本專業前景的認知。但也有部分被調劑的學生通過專業學習，對旅游行業產生了興趣，愿意從事旅游行業。喜歡旅游(占26.7%)是學生選擇本專業的第二個動機，大部分喜歡旅游的學生愿意在本行業就業，并且對旅游行業的前景比較樂觀。隨機填寫在前期旅游專業選擇中也占有重要比例(占11.1%)，這部分學生大多對本行業就業意愿較低，對旅游行業的發展前景不太樂觀。在填報動機中，喜歡旅游行業的工作(占2.2%)、看好旅游行業就業前景(占5.2%)、感覺旅游專業比較容易學習(占4.4%)和親朋好友推薦(占5.9%)所占比例較低。先前填報旅游管理專業因為喜歡旅游行業工作和看好旅游行業前景的學生對旅游行業的前景依然樂觀，但是選擇行業就業的比例不高。通過訪談，有的學生談到，經過專業學習和一定的專業實踐，發現自己不適合做旅游行業，所以在就業時會放棄本行業就業。感覺本專業比較容易學習的學生對進入旅游行業的意愿較強，對旅游行業的就業前景也比較看好。通過訪談，這部分學生大多數是屬于知識學習能力較差，但是技能操作能力和實踐能力較強，而旅游行業重技能、實踐和經驗的特點適合此類學生就業。而因親朋好友推薦而填報旅游管理專業的學生，無論是本行業就業意愿，還是對本專業的就業前景，選擇比例都不高。
(二)就業領域及目標分析
在就業崗位方面，在意愿進入旅游行業進行工作的調查中，選擇旅行社行業的比例最高，占到了75.7%，選擇酒店行業的占到16.7%，選擇景點景區的占6%，選擇餐飲酒樓的占1.5%。在旅行社行業大部分領域里，高職學生接受從做導游和計調崗位等最基礎的工作做起，這與其他學者對旅游管理本科生就業“導游”是最不看好的現狀相反。很多高職學生限于知識水平和學歷的要求，能夠接受旅行社導游這一基礎的工作，并且看中這份工作的自由度和對自身綜合能力的塑造。但也有少部分學生擔心導游工作不穩定，而愿意選擇酒店行業。訪談中也得知，大部分學生剛從酒店實習結束，酒店工作辛苦勞累，讓很多學生也對參加實習較少的旅行社行業更感興趣。而非選擇旅游行業就業的學生，主要的就業方向是各類銷售、文秘、會計等工作，這些工作也是高職文科類學生的主要就業方向。
在就業地域方面，63.7%的學生選擇廣州、深圳兩個_線大城市作為主要就業地，這兩個一線大城市豐富的就業機會，對于即將畢業的學生充滿了吸引力。27.4%的學生會選擇機會相對較多的珠三角其他城市，僅有8.9%的學生會選擇廣東省其他地區和外省城市，并且這部分學生大多是選擇回到家鄉工作。而對于異地就業的學生，無疑珠三角經濟發達城市更有吸引力，這也在一定程度上反映了學生就業追求自我價值實現的需求。
在未來就業規劃方面，83.8%的學生接受先擇業再就業的擇業觀念。30.4%的學生有意愿選擇未來繼續深造，爭取獲得本科或者更高的學歷，為自己將來再就業積累基礎。46.7%的學生有創業意愿，大部分學生接受3年之后進行創業。14.8%的學生堅持找工作_步到位，期待將來能在自己喜歡的工作領域繼續發展。
(三)就業傾向影響因素分析
專家學者對學生就業傾向影響因素進行過探討，本文參照其他學者選取指標并結合高職旅游管理專業實際情況，選取了29個影響因素，采用SPSS19.0的主成分分析法對就業傾向影響因素進行實證分析。
分析首先根據最常用的克朗巴哈系數(Cronbach'sAlpha)對數據進行評估，整個數據的克朗巴哈系數為0.876，說明整個問卷信度系數良好，可靠性強。根據因子分析的前提條件，問卷KMO值為0.736，巴特勒球形檢驗的相伴概率為0.000，說明做因子分析的效果好。
1.公因子分析
采取主成分分析法提取公因子，對因子載荷矩陣進行四次最大正交旋轉，得到旋轉后的因子矩陣，共提取特征根大于1的公因子9個，其累積貢獻率為66.8%。將因子特征根大于0.5的主成分作為初始因子，對因子進行命名和闡釋。
2.影響因素闡釋
第一個公因子包含5個項目，反映的是工作技能、工作或實習經歷、溝通能力、創新能力、社會關系，工作技能相對來說因子載荷較低，體現的是學生在就業時具備的個人能力與人際關系，命名為擇職能力與人際技能因素。擇職能力與人際技能影響因素的特征根值最高，說明高職旅游管理專業的學生能夠認識到擇職能力在就業工作中的重要性。
第二個公因子包含6個項目，包含的信息是單位經濟效益、薪酬福利待遇、單位工作環境、單位發展前景、工作是否穩定，反映的是學生選擇單位目前所獲得的福利和未來發展前景，命名為單位保障因素。這個影響因素反映的信息直接關系到學生未來的生存狀況，也是很多學生在就業時考慮的重要因素之一。
第三個公因子包含課程設置和教學方法兩個項目，這兩個因素相對來說因子載荷都較高，反映了課程結構和教學對學生就業的影響，命名為課程教學因素。訪談中大部分學生認為學校開設的課程和教學方法對其將來就業影響重大，在_定程度上會影響其后期工作學習能力。
［關鍵詞］ 旅游管理專業； 高職院校； 人才培養
1 我國旅游人力資源現狀
改革開放30年來，中國旅游業從小到大，實現了從旅游資源大國向世界旅游大國的歷史性跨越。中國政府于2009年12月頒布了《關于加快發展旅游業的意見》，明確提出，“要把旅游業培育成國民經濟的戰略性支柱產業”，這標志著旅游業正式進入了國家戰略體系。根據規劃，到2020年，中國旅游業總收入將超過3．3萬億元，占全國GDP的8％，實現由旅游大國到旅游強國的歷史性跨越。屆時，中國將成為世界第一大入境旅游接待國和第四大出境旅游客源國，因此，未來十年將成為中國旅游業發展的“黃金十年”。
中國旅游業的持續快速發展引發了大量旅游人才需求。據初步估計，目前全國旅游業從業人員約600萬人。隨著旅游業的發展，實際需要旅游專業人才達800萬人，旅游業人才缺口至少有200萬人。今后，這個缺口還將以每年20萬人的速度遞增。而目前我國高職教育旅游管理類人才在校生僅為43萬多人，未來5年每年的畢業生人數在14萬~19萬人之間。旅游人才的巨大缺口與旅游教育的相對滯后，將影響國家建設世界旅游強國目標的實現。
在旅游人才存在缺口的同時，我國旅游從業人員素質也普遍偏低，主要體現在學歷偏低，初、中、高級人才比例失衡，中高級人才明顯偏少。2009年，全國旅游直接就業人數為1 350萬人，大專以上學歷的旅游人才272萬人，占全國旅游就業人數總量的20．15％。
另一方面，旅游業的發展對人才的需求多元化。旅游業產業鏈長，涉及范圍寬，新業態、新崗位、新職業層出不窮。“十二五”期間，伴隨著旅游市場需求的多樣化，特別是隨著我國旅游產業結構的進一步調整、改革的深入和社會經濟的快速發展，使得旅游產業內部分工更加細化，專業化程度更高，將不斷產生新的職業需要，為旅游管理專業大專生帶來新的就業領域，從而對高素質復合型人才的需求也將更為突出。
2 高職院校旅游管理專業人才培養存在的問題
目前，我國高職院校旅游管理專業人才培養主要有工學結合和訂單培養兩種模式，在培養目標、課程體系、師資團隊等方面都存在一定的發展瓶頸，主要體現在以下3個方面。
2.1 培養目標不明確
高職院校的人才培養有別于本科院校，它更加注重的是以職業教育為核心，培養學生的職業道德與理念、職業技能與素養。高職院校培養的是具有社會主義核心價值觀，具有良好的公共道德和職業道德，具有本專業綜合職業能力，具有團隊意識和協作精神，在酒店、旅游、景區、會展等相關行業從事服務與管理等第一線工作的具有較強的實踐能力、創新能力、就業能力、創業能力、學習能力、德智體美全面發展的高素質、高技能復合型人才。
但是，我國高職院校旅游管理專業人才培養目標卻始終擺脫不了本科的學科性、理論性教育的影響。在人才培養方向上，面面俱到，酒店、旅行社、會展等各個旅游行業都有涉及，偏向大而全式的定位，雖然人才的輸出口徑寬泛，但培養的人才缺少適應具體崗位、具體細分市場及旅游行業特點的專業技能和實踐。學生在學習中往往無所適從，看起來各類企業都適合，而真正實踐起來，有技能，卻不是高技能。
因此，在旅游管理專業人才培養方面，既要考慮到旅游行業的綜合性特點，又要針對旅游行業不同的方向有所細化和區分，使學生既具有旅游管理專業的綜合知識平臺，又具有一定的專業技能，而不是簡單地對各個方向知識課程進行累加，否則會使人才培養的目標含混不清，對人才的定位也失去方向。
2．2 課程設置無所不包
在課程設置方面，仍然沿襲本科教育的課程體系，而同培養目標寬泛相應的是，課程設置未實現模塊化，缺少方向課程，同時理論課程偏多，真正的實踐類課程不夠。課程的設置與職業的崗位需求相脫節。
2．3 師資隊伍缺乏實踐
大多數高職院校旅游管理專業的師資，都是從“學校”到“學校”，有學歷，有一定理論知識，但缺乏行業的實踐工作，缺乏過硬的行業崗位技能，與行業企業的聯系少，行業的影響力也無從談起。而旅游行業與其他行業不同的是，它的實踐性、經驗性的特點特別突出，因此師資隊伍的實踐能力不足，制約著旅游管理人才培養。
3 蘇州經貿職業技術學院旅游管理專業人才培養模式的改革思路
3．1 確立適應區域經濟發展和高職教育特點的旅游管理人才培養目標
蘇州經貿職業技術學院地處長江三角經濟發展帶，其人才培養的目標是：以服務蘇州以及長江三角洲的區域經濟發展為依托，以該區域旅游業發展為契機，以校企合作為主線，深化工學交替的人才培養模式改革，實現學生與員工的角色、教師與行家的身份、課堂與崗位的標準、教學與生產環境的融通。
3．2 基于工學交替的差異化人才培養模式
顧名思義，工學交替就是課堂學習和生產崗位頂崗實習交替進行。鑒于旅游行業實踐性強、經驗性強的特點，可以通過工學交替的人才培養模式，深化學生的技能和崗位實踐，同時培養學生、職業道德等方面的素質。
旅游管理專業的工學交替人才培養模式，應該突出差異化的特點，具體體現在以下兩個方面。
3．2．1 差異化的專業方向規劃
根據旅游產業的綜合性特點與多元化發展趨勢，將旅游管理專業進行不同方向的劃分，如可以分為酒店管
理方向、旅游管理方向、會展策劃與管理方向等。在此基礎上，開發模塊化的課程體系，為學生量身打造不同的專業發展方向，從而培養既有寬口徑的知識基礎，又具有專業技能的人才。
而通過工學交替，將每個專業方向與不同業態的旅游企業合作，具體劃分為差異化的訂單培養班，如高星級酒店班——“萬豪班”；經濟型酒店班——“漢庭班”；度假型酒店班——“環秀曉筑班”；旅游電子商務班——“同程班”；旅行社經營管理班——“青旅班”等。按照企業對人才的實際需求，設計工學交替的具體內容和課程體系，為企業定制人才，實現學生從學校到企業的零距離對接。
3．2．2 差異化的工學交替組織形式
基于旅游管理專業的不同方向和崗位群，根據企業的具體需求，通過同企業簽訂需求訂單的方式開展學期分段式、淡旺嵌入式、項目導入式等差異化教學組織形態。
學期分段式主要分布在酒店管理方向和旅游電子商務方向。如酒店管理方向人才培養采用“1．5＋0．5＋0．5＋0．5”的學期分段式，即學生在第三或第四學期由系部統一安排到酒店的各個崗位進行整個學期（共計6個月）的頂崗實習，結束后回校繼續校內學習。
淡旺嵌入式主要是旅行社經營管理方向和涉外旅游方向的工學交替形式，根據旅游行業旺季人才需求增加的特點，這兩個方向的學生在每年淡季時，在學校進行常規學習和企業的上崗培訓，在旅游旺季時，則會安排1～3個月的頂崗實習。
項目引導式作為對以上兩種形式的補充，根據旅游企業的一些需求，以真實的企業項目方式引導學生參加工學交替頂崗實習。
3．3 構建“內引外延，課證融通”的課程體系
3．3．1 引入旅游職業標準，定制課程標準
引入旅游職業標準，定制旅游管理專業的主干課程課程標準，通過職業標準與課程標準的對接，以職業的標準發展專業，以職業的標準指導課程建設，以職業的標準培養人才。
3．3．2 引入旅游職業資格鑒定標準，定制課證融通的課程
把旅游職業資格證書融入課程教學，按照考證的要求設置相應的課程體系模塊，結合職業資格證書的標準，改革課程考核方式和標準，將職業資格證書考證的成績作為課程考核成績，實現證書考核與課程考核的一體化。
另外與企業合作開發崗位實踐證書，并與工學交替頂崗實習教學環節融通對接，由學校、企業根據學生在頂崗實習過程中的綜合表現，頒發崗位實踐證書。崗位實踐證書是對學生在工學交替頂崗實習過程的考核評價，也是學生參與行業工作的支撐和證明，實現學生到員工的角色轉換，提高學生的創業就業能力。
3．3．3 引入旅游行業企業的個性需求，定制企業化課程
結合差異化訂單人才培養，按照企業標準共同研發課程標準，開發符合企業個性需求與特色的企業文化、職業素質、企業崗位（技能）培訓等課程；同時將企業對新員工的培訓環節引入課程，縮短學生頂崗實習的培訓期和適應期，使學生基本實現從課堂到崗位的零距離融通。
3．3．4 根據企業的真實工作崗位和工作過程，設置課程模塊和改革課程內容
根據專業調研分析，通過對畢業生跟蹤調查、用人單位信息反饋分析以及對學生首次就業崗位和發展崗位工作任務分析，針對旅游管理專業學生首次就業崗位發展崗位對職業素質、職業文化的要求，開設對應的課程模塊，形成模塊化的崗位課程體系。
在對旅游管理專業主要崗位群分析的基礎上，引入旅游企業真實工作過程，與行業企業合作，進行工作過程系統化課程改革，共同構建以工作任務為中心的工作過程系統化課程。
3．3．5 將校內課程外延到校外企業，情境結合，開展實景化教學
一方面，將一部分實踐性、操作性強的課程內容外延到真實的場景（如蘇州園林、景點景區）中，組織實景化教學。另一方面，結合學生在企業的頂崗實習，將實訓類課程延伸進企業，由專任教師和企業專家共同在企業真實的生產環境中組織實景化教學，學生邊實習邊學習，在工作中學習，在學習中實踐，情境結合，訓教一體。
3．4 建設校企互培、雙向滲透的“雙師型”教學團隊
以學校與企業的共同培養、互相聘用，打造企業專家和教師相互滲透的“雙師型”教學團隊為抓手，促進教學、生產、研發成果的相互滲透。一方面，建立教師企業掛職的實踐機制，安排教師到旅游企業實踐，同時將教師實踐與學生工學交替頂崗實習結合。學生實習企業與教師掛職單位實現統一，學生實習時間與教師掛職時間相互一致，這既是對專任教師進行的實踐鍛煉，也能夠提高專任教師自身的技能水平和處理問題的能力，最終促進專任教師向企業專家的轉變。
另一方面，聘請旅行社或酒店的總經理、部門經理開設講座并授課，他們的行業經驗豐富，有一定權威性，可以進行宏觀指導；另一方面可以聘請旅行社或酒店一線部門的優秀員工參與教學，優化教師隊伍結構，加強實踐教學，通過對兼職教師進行專業教學培訓、專任教師協助等形式，幫助企業專家向教學專家轉變，促進教學質量的提高。
在人才培養模式的評價體系中，創建學校、企業、學生、教師、社會等主體“多方參與，雙向互動”的專業質量監控機制，通過評價—反饋—調整，實現專業質量的動態過程管理。首先，形成以學生為主體，多方評價的立體化評價機制。即通過團學工作及班主任（輔導員）工作，對學生進行心理跟蹤評價；通過企業與學校對學生進行人才培養效果評價；通過專業指導教師和行業指導教師對學生進行人才培養過程評價；通過學生對參與工學交替管理的各個主體進行管理評價。其次，加強畢業生跟蹤調查與信息反饋。通過建設旅游人才庫，對專業畢業生實行長期跟蹤，動態管理，重點統計分析畢業生的就業率、就業崗位分布、企業行業評價，反饋專業質量信息，據此調整人才培養模式、課程結構，改進教學方法。
主要參考文獻
［1］ 林宙，肖文強． 高職院校人才培養的模式及現狀探討［J］． 中國電力教育，2011（25）．
摘要：針對目前我院旅游專業高職教育中學生實踐能力弱、綜合素質不高的現狀,在教育教學過程中,構建了針對專業實踐課程的“實踐+就業”教學新模式。本文對這種模式的內涵、解決問題的方法、創新點進行了描述和分析。提出有效地開展實踐教學,辦出旅游管理專業特色的措施和方法，使我院高職學生畢業后更適合當前市場經濟條件下旅游業的發展。
關鍵詞：高職教育；旅游管理；實踐+就業；教學改革
近年來,中國經濟強勁的增長勢頭,促進了境內外各種商業、旅游活動的不斷增加,帶動了我國酒店業的持續增長。但目前我國酒店業總體發展水平不均衡,呈現出從業人員水平參差不齊、整體素質不高的實際問題。而隨著社會的發展,顧客對酒店服務質量的期望值越來越高,又對酒店業的從業者提出了更高的要求。服務人員不再是一部復讀機，也不僅僅是一只引路蜂，而應該具有服務者與組織者的雙重身份，具備較強的綜合能力和應變能力，同時要求新的旅游人才培養方式也與之相適應。如何培養出既有專業水平又符合市場需求的旅游專業應用性人才,是我們高職院校旅游教育必須解決的一個問題。由于高職旅游管理專業，它還是一門比較新的學科，它的實踐性教學正處于逐漸摸索的過程。
一、目前旅游管理專業實踐教學現狀
1.實習面單一，側重酒店實習 。
2.酒店服務實習內容過于低層次，以低技能的簡單勞動為主。
3.酒店實習過程中，教師長期頂崗管理，鍛煉學生的效能不高。學生酒店實習的全過程，學院派一名專業教師長期駐扎配合酒店管理學生實習中出現的所有問題。
4.旅游實習對學生就業的指向性不強。高強度長時間的旅游酒店實習,內容單一、枯燥而且簡單,使得幾個月的實習下來,很多學生對從事的酒店工作產生畏懼,在某種程度上使學生產生了從事旅游業的離心作用,這顯然不是專業建設所希望的。
二、改革高職旅游管理專業立體化“實踐+就業”教學體系的設想
“實踐+就業”教學模式改革即教師指導學生在實際情景中學習,確定問題,進行“拋錨”,整個教學過程以學生為中心,教師作為組織者、指導者和促進者退至后臺,隨時觀察并記錄學生的表現,進行評價。學生則通過相互協作,在真實的工作中去感受、體驗,自主地理解知識、熟練技能。
高職旅游管理專業實踐教學內容體系必須是專業技術應用能力和專業技術理論有機結合的教學體系，它必須有利于培養學生的實際操作能力、研究問題的能力和開拓創新的能力。因此，高職旅游管理專業中實踐教學應與理論教學緊密結合，形成“認知實踐——模擬實踐——專業實踐——管理實踐”的全方位的立體化“實踐+就業”教學體系。
1.認知實踐+就業實踐
認知實踐的課程主要是專業基礎課和專業課；實踐的重點是對專業知識進行認知，讓學生對今后的工作產生感性認識；實踐的方式除參觀實習、考察，進行案例分析討論、課堂演示等多種形式的實際訓練外，還可在假期安排頂崗實習，如旅游資源調查實習、游客市場調查實習、旅游景點模擬規劃實習等。
2.模擬實踐+就業實踐
模擬實踐主要利用校內實驗室，如語音室、形體訓練房、多媒體教室、模擬餐廳、模擬客房、導游模擬實驗室、旅游規劃設計室，以及旅游信息系統等實驗室。在校內進行模擬實習是配合專業課的課程實習，也是校外實戰實習的前奏，它既減少了師生在學校與企業間的奔波，提高了實習效率，也節省了教學經費。
3.專業實踐+就業實踐
專業實踐目前主要有三大塊內容：一是旅行社實習，目的是了解和熟悉旅行社中的計調工作、接待工作、綜合業務工作及基本帶團規范服務流程等；二是酒店實習，目的是了解和熟悉酒店中的各主要部門的服務流程和基層管理等。三是旅游景區實習, 目的是了解和熟悉旅游景區的經營體制、運行模式、管理方法及景點導游講解的技能等。
專業實踐是為提升學生專業能力而設計的，主要利用校外實習基地進行，時間至少半年，最好實施輪崗實習。通過專業實踐，一方面，給學生提供了施展才華的場所、培養學生服務技能，另一方面，學生的到來給旅游企業帶來了無限的生機和活力，為旅游企業的改革和發展提出了合理化建議，同時旅游企業也能從中發現和選拔人才。
三、高職旅游管理專業實踐教學體系的實施保障
高職旅游管理專業的實踐教學體系是一個系統工程，為保障上述立體化的實踐教學體系的順利實施，應做到以下幾點。
1.調整旅游管理教學計劃
旅游管理專業的教學計劃應特別注重實踐教學環節的設立，應符由“理論實踐理論實踐”的認識論的教學規律，切不可將教學秩序打亂。而實踐教學計劃的內容應進一步增加實踐教學的課時，而且在上課時間、地點、方式、考核等方面都要考慮到旅游行業的實際，提高資金和時間的使用效率。另外，實踐教學相對來講動態性大，因此，教學計劃應保持一定程度的彈性，應根據旅游管理不同的培養方向有所不同，以滿足學生的多樣化需要。
2.調整實踐教學內容
旅游管理實踐教學內容應立足于學生、市場、社會和學校四個方面，且以當前和預測未來一段時間各方面的需要為依據進行調整和完善。學生的興趣是實踐教學過程應重點考慮的內容；市場、人才需求和社會有要求是實踐教學內容調整的依據；學校的實踐教學條件以及投入資金的力度是實施實踐教學計劃的關鍵。
3.改革實踐課的考核制度。一方面，是學校應建立教師實踐教學績效考核制度，鼓勵教師進行旅游實踐教學內容和方式的創新，同時把其作為業績考核的指標，與獎罰掛鉤。另一方面，學校應建立學生實踐能力的考核制度，可采用自我考評、企業考評、教師考評、實習作業相結合的方式，主要以學生實踐表現為依據來確定其實踐課的成績，從而提高學生實踐課參與的積極性和主動性。
在我國，作為朝陽產業的旅游業得以突飛猛進的發展，并且要與發達的國際旅游市場接軌日益加強的今天，旅游行業對相應人才的要求將會是越來越高，這就為我們高職院校對旅游專業人才培養的發展方向和教育模式提出了挑戰。作為實踐性、應用性非常強的旅游業，所需要的人才也應該是適應社會、行業發展要求的具有較強實踐能力的復合型人才。作為高職院校的旅游專業更應該真正意識實踐性教學在旅游管理專業中所起的重要作用，這樣才有利于培養出無論是在國內還是在同際旅游市場上，具有更強競爭力的復合性的旅游管理專業人才。
參考文獻：
[1]譚白英.旅游管理專業本科實踐教學規律與體系
