時間：2022-03-16 00:19:12
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇酒店工程部規章制度，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
一、部門管理工作
加強對部門的管理。日常行為中，依照集團的管理制度和工程部各崗的崗位職責為準則。按酒店的規章制度、員工日常行為規范約束每一位員工。日常工作中，落實崗位職責，要求管理人員多作現場巡查，抓工作的落實，如檢查計劃工作準備情況，檢查平安操作情況，督導計劃維修工作的實施；巡查大樓，檢查設備運行情況、設施完好情況、節能情況；抓工作進度、工作質量和任務完成情況；抽查設備運行記錄和工作記錄。制度管人的模式下，加強了各級人員的責任心，部門的工作效率、勞動紀律、文明施工情況都有了較大的改進和提高。
二、完成的主要任務
很多設備設施已陳舊老化，大廈設備設施已經運行20多年。有些已進入了壽命期，因此，設備設施的維修任務越來越重。人員減少的情況下，通過加強內部管理，充分發揮部門領班的作用，發揮每個員工的特長和積極性，部門合理安排日常工作，保質、保量完成了酒店領導下達的任務和每日的維修任務。
工程部完成主要工作項目
供配電方面：
年未進行）1高壓設備檢修（由專業公司進行。
每月檢查油箱油位及檢查機油油位，2發電機頤養:3月份更換了發電機空氣濾清器兩只。每季度更換水箱水。按有關規定每月對發電機做空載試車和帶負荷試車。
3電容柜保養：更換燒毀的指示燈18只；6月份對2變電容柜進行故障排除；更換2及3變電容柜損壞的電容組。
4低壓配電柜：及時更換下列配電柜的觸點夾具：34冷凍冷卻泵、熱水機組、客用電梯、2及3制冷主機。
空調設備方面：
1空調主機的維保、加雪種
更換13冷凍泵的軸承、油封、水封，2冷凍泵、冷卻泵的維保：視情況對所有泵工作加填料作業。對磨損的軸進行加工處置。
其中對4塔的風葉進行更換作業。3冷卻塔的維保：對4臺冷卻塔進行更換軸承、油封、軸磨損加工的工作共計12次。
4局部閥門的更換
5風柜維保：按規定進行慣例維保；更換磨損的軸承。
按工作單對問題風機進行維修。6清洗盤管風機：按規定對客房所有風機盤管做清洗。
7熱水機組：對供水的軟接頭進行5次急修。
消防設備方面：
1更換4~6臺補壓泵
2對主泵進行維修
為了方便開展人事工作，規范管理人員情況，部門根據工作需要，在趙總的指導下，建立了相關人事表格，包括《招工登記表》《入職審批表》《人動表》《假期申請表》《調資表》等，也加強了各部門與人力資源部之間工作的溝通性。
招聘與檔案管理
招聘為了對酒店人員進行及時補充，跟進保障各部門用人時有人可用，有人可選，通常來說，招聘可分為常規招聘，和非常規招聘，常規招聘即指到滕州人才市場進行招聘，但滕州人才市場，還未形成一定規模，此類招聘對客房服務員、傳菜員的職業有一定效果，除了常規招聘外，我部還準備下一步與各大中專院校取得聯系，在有畢業生的季節，及時與學校聯系溝通，為方便人才進行儲備。
以上招聘的方法效果不是很明顯，除此之外，人力資源部加強與部門員工之間的聯系，鼓勵員工推薦身邊的朋友，介紹到酒店，這是一種人才來源途徑較廣的方法。
員工檔案是隨時掌握員工基本資料情況的資源庫，也是建立員工人才儲備的一個重要環節，它包括員工手寫檔案，包括在職人員員工檔案，離職人員員工檔案，以及應聘人員檔案存檔三部分，檔案的建立以及有效管理，有利于人力資源部，隨時掌握在職人員以及人員流動情況，對于凡是來到酒店來應聘的人員，均建立檔案資料，作為人才儲備資料，以便于部門需要人時隨時查閱，可大大減低招聘率。
人員在崗情況
酒店現有人員共計169人，其中行政辦公室8人，財務部18人，后勤部8人，市場營銷部14人，餐飲部25人，客房部30人，工程部17人，保安部14人，廚房24人，質檢部2人，人事部1人，前廳部8人，在所有人員中董事長、總經理、副總經理、總助5人，總監2人，經理8人，副經理7人，主管5人，領班12人，員工138人，督導層以上人員占人數的18%，員工占總人數的82%。
勞動工資
自董事長接管后，根據酒店人員工資情況，對各部門工資進行了一系列的調整，通過調整，員工在崗情況是比較穩定的，加之現在的工資能體現出優秀與一般的差別，對于員工來講，能起到一定的激勵作用。
人員定編審核
人力資源部根據酒店實際情況，結合部門意見，淡旺季最低編制如下
淡季人員旺季人員
客房部：30人+3人
餐飲部：25人+3人
廚房：24人+4人
市場營銷部：14人
后勤部：8人
財務部：18人
行政辦：8人
工程部：17人
保安部：14人
人事、質檢部：3人
前廳部：8人
計：169人共：+10人計：179人
但從實際看，人員的有效利用與經營狀態應成正比，在商務型酒店中更重要的是，初步設想為，進行交叉培訓后，部門之間相互調配人員，是最理想的辦法。
以上對2011年10月11日到崗后的工作總結，本人和部門的工作還存在許多不足之處，需要繼續加強學習，給自己充電，努力的去充實完善自己。主要包括：
1、制度方案有待完善，形成一套適合酒店運行的規范化的制度才有利于在今后的工作中，形成有法可依的“法制”環境。
2、培訓工作應加強，應在酒店范圍內形成主動學習的氛圍，培養酒店員工的學習積極性以及能動性，只有有了好學的員工，酒店才能進步的更快。
3、員工招聘方式單一，補給不及時，造成各部門人員短缺，
4、員工考評工作不到位，本年度員工的考評工作，總體來講缺少一種統籌安排和周期性，也未能較廣泛的聽取員工意見進行綜合分析。
5、檔案管理不到位，檔案記錄著酒店發展的足跡，一個好的檔案材料，能夠便于領導回顧與總結，并從中汲取經驗和教訓，但是就本部而言，只是初步建立了員工人事的檔案，未能涉足酒店整體檔案，更缺少一些圖片、音、像檔案?？梢哉f這是檔案管理的一大缺憾。
6、業務能力欠缺一直是影響本部管理提高的瓶頸，缺乏超前的管理意識，無私的管理精神，由于知識面窄，導致管理視角不廣，并且在日常工作中出現了較低的錯誤。
針對上述問題，我部將進一步解放思想，更新觀念，強化措施，認真加以解決，計劃在明年的工作中按照以下思路開展工作。
個人操作
(1)密切關注勞動力市場信息，和同行各級崗位信息，根據酒店經濟效益和工資總額增加情況，適時提出員工工資及福利調整建議方案。
(2)針對酒店的行業特點，貫徹實施政府有關的各項勞保政策，協助建立完善勞動用工規章制度，嚴格依法用工，針對員工提出的合理要求，認真妥善的予以處理。
(3)依據酒店規章制度審批各類休假申請，加班及補休。
(4)根據酒店實際經營情況，分析酒店人員需求，提出合理調整人員結構方案，確保人力資源的共享，及合理使用。例如：餐飲的員工如果也能做客房服務員，前臺的接待員也能做迎賓員、禮儀小姐，保安員也可以做門僮和傳菜員。這樣既可以壓縮人員編制節約開支，又給了員工多掌握服務技能的學習的機會，可謂是兩全齊美。
(5)根據酒店人員的變動和領導的要求編輯員工通訊錄。
(6)按照酒店制度落實人事年度、月度工作計劃及工作總結。
(7)跟進落實人員招聘、考評、調動、晉級、晉升、辭退等工作。
(8)計劃在春、夏、秋季酒店接待任務不繁重的時間段，進行如：春游、歌詠比賽、演講比賽、象棋比賽、打撲克比賽等文體活動、放松員工的心情，調整員工心態，以飽滿的精神狀態投入到對客服務當中去，有快樂的員工才會有快樂的客人。
(9)做好人力資源開發工作，不斷提高酒店管理人員和員工的整體素質，為酒店各部門準備好后備人才，隨時為酒店補充好各級員工。
(10)定期與各部門溝通，檢查、監督酒店有關人力資源方面的各項規章制度的落實，避免出現編外員工、逃跑員工等情況。
(11)針對酒店的用人需求和酒店的實際情況進行招聘、人員篩選、面試。
(12)對員工提出的薪酬問題，要深入了解情況，處理調解，既要維護酒店利益又要使員工理解接受。
(13)保持與各酒店同行，旅游院校及人才交流中心等到單位的友好關系互相交流，及時掌握同行最新信息。
(14)做好所有員工的人事檔案的保密工作，落實好人事保密制度和員工檔案管理制度。
(15)完成好上司交辦的其他工作及參加酒店例會。
2、人事培訓
制定部門的培訓計劃，并協助策劃酒店各部門的培訓工作。實施交叉培訓計劃，讓酒店員工都能成為多面手。
3、辦公物料
本著節約每一張紙，每一支筆的原則，進行部門耗用物料的申購和領用。
4、安全責任
做為部門的安全責任人，隨時注意部門的日常防火及安全隱患。
5、跨部門及分部門協調
(1)與其他部門溝通及轉達人力資源部的使用及培訓信息給有關部門和分管老總。
(2)與其他部門做好溝通，配合質檢部處理員工的投訴。
6、需進一步掌握的知識和技能
作為工程經理自然明白自身職責的重要性，因此當一年的工作完成以后應該要做好述職報告，整理一下工作以來的情況給領導和同事們說說自己的工作報告吧!下面小編為大家整理2021工程部經理個人述職報告5篇，歡迎閱讀，希望對大家有幫助!
工程部經理述職報告(一)尊敬的領導、各位同仁：
大家好!
自2021年_月18日從事工程部經理工作以來，在各位領導的關懷指導和酒店同仁的大力支持下，主要進行以下幾方面的工作：在酒店管理層明確12月18日開業后，工程部的工作壓力比較巨大，在工程部同仁的共同努力下，完成了工程方面的施工工作，如消防報警系統的安裝調試、發電機組的維保調試，采暖系統的調試運行等，使酒店的設備設施運行正常，滿足了開業的需要。
1、初步完成了工程部的人員編制架構且按酒店營業的需要運行。
2、完成其它酒店各部需工程部配合施工的工作(如客房壁畫、皂液盒安裝等)。
開業前期，酒店各部有大量的工作需工程部完成，集中體現在一線三部上，大量的壁畫、皂液盒、漂香機是在動員工程部員工在不怕苦，不怕累的情況下安裝完畢的。
3、配合高管領導完成消防驗收工作，為酒店正常運營奠定了基礎。
消防驗收合格是酒店按時開業的一個基本條件。因我酒店工程時間長的特殊原因，消防驗收難度相對較大。在高管領導的安排下，工程部按時的完成和處理工程方面的遺留問題，保證了消防驗收的順利通過。
如上所述，我認為自己在近一年的工作中，在高管領導的關心和指導下，工作上有一定的成績，思想上有一定的進步。但仍有缺點和不足：
1、受自身條件的限制，綜合素質有待提高。
2、管理能力和技巧有待加強。
3、配合其它部門工作的意識需更好。
回想反思這年的經歷，思緒萬千，感慨多多。喜各位同仁為之努力工作多年的酒店，今朝終于開業。憂從開業至今，暴露出的前期工程中問題多少影響酒店客人衣、食、住、娛的舒適度，工作中的不足和失誤讓人痛楚。通過這段時間的工作，我堅信自己在今后的工作中一定會努力進取，揚長避短，作一名合格的工程部經理。
祝酒店發達興旺，愿朝陽常照鳳凰。
此致
敬禮!
述職人：___
2021年_月_日
工程部經理述職報告(二)尊敬的領導、各位同仁：
大家好!
時間飛逝、日月如梭，轉眼又到了2021年年終，新年的鐘聲即將響起。一年來在公司班子領導下，我團結、帶領工程部全體員工，按照公司的統一布署和要求，緊緊圍繞__廣場項目等工作，各項工作以低耗、高效、保質、按期為目標全面履行工程部管理職能，在工程管理工作中認真負責，勇于創新，協調配合，較好地完成了公司下達的各項任務，工程部的全面建設也躍出了一個新臺階，下面扼要把我一年來工作中所取得的成績向領導及同志們做以下匯報：
一、配合做好__廣場項目整改工程工作
由于我是__廣場項目完成后才進入公司的，__廣場項目整改情況我不甚了解，所以對老項目的整改我主要是熟悉和配合袁經理的工作。在這一年間，先后配合完成了__創業園的弱電安裝;二樓、四樓的扶梯補空;一樓前坪的花壇與附屬廣場磚整改;四樓花園及空調雨棚工作;A、B區過道的幕墻施工;二樓、三樓5號電梯的增加層門改造;完善了地下室物業用房;__入伙整改工作;協助物業做好__空調的售后維保工作;配合__裝飾、__亮化公司訴訟鑒定工作的現場銜接及資料提供，及時采購項目整改材料;引導物業后期整改打包;亮化施工(發光字)，處理物業外墻玻璃自爆砸壞車輛;21，22樓公衛打包整改;協助物業完成省六外墻屋面漏水;垃圾池改造;噴泉改造;十樓花園防水整改;處理創業園整改(四樓);地下室食堂隔斷;檢查物業整改驗收;處理物業整改移交業委會的未完成部分;物業整改材料市場調查等等。
整改和協調工作是非常煩瑣的，尤其在處理__入伙整改經過反反復復，面對業主的刁難，不氣餒，不妥協，堅持做好自己的本分工作。
二、以__廣場項目建設為重點充分發揮個人工程管理職能，使工作取得新實效
1、從6月中旬起開始進入現場，進行地質勘察前的障礙物清理，協調關系，了解情況，避免拆遷戶阻工造成更大的損失。
為設計院出具地質勘察工程施工圖設計提供依據，同時經過學習、咨詢，將地質勘察工程設計施工圖進行優化，將原有46個鉆探點調整到40個點，為公司節約幾萬元(每點約2000元)。
2、9月下旬再次進入現場，開始進行地質勘察前現場的三通一平工作，帶領工程部全體人員深入現場調查了解現場地貌，尤其是準確估算水塘內淤泥方量并且將約2000立方淤泥在紅線外進行填埋，再將附近紅線外好土回填水塘，避免了水塘回填外購土方，即節約了幾十萬元的費用(每立方淤泥外運約20元，每立方好土運回回填約30元)。
3、為了地質勘察完滿順利完成，帶領工程部全體人員克服了沒水，沒電，沒施工暫設等困難，協助、監督勘察單位按時完成了地質勘察任務，及時為設計院的工程施工圖設計提供了依據。
4、在__廣場項目陷入困難的時候，本著對企業負責，對老板負責的態度，針對__廣場項目所遇到困難的現狀，積極主動提出建議，供公司領導參考。
5、在基坑支護及土方工程方案設計中，帶領設計人員到項目場地勘察，根據自己所學專業及總結的經驗，確定項目基坑支護采用兩套方案，一套作為評審專用，一套作為項目施工專用。
經過測算，項目施工專用方案能夠為公司節約20萬元左右。
6、針對__廣場項目無設計任務書，沒有項目設計的具體要求，組織工程部相關技術人員對__廣場項目提出相關設計細節要求，并及時發往設計單位。
三、以打造素質過硬的工程管理隊伍，制定和完善工程部各項規程和制度
工程部現有各專業員工4人，作為這支技術型隊伍的領頭人，在上任之初我就感到責任重大帶好隊伍和完成公司目標任務，則成為我日常工作中的首要任務。
今年工程部緊緊抓住__廣場項目建設這條工作主線以打造素質過硬的員工隊伍為切入點，積極的開展為工程開工做好準備，打好基礎的工作，我就工程相關配套管理制度的工作做出了完善和補充。
通過探尋工程管理成敗得失的經驗與教訓，出主意，想辦法，解決問題，使企業能夠健康成長發展。我編制了《施工合同技術規程》，以后可以通過學習這種規程要求，提高工程管理人員發現問題、分析問題，解決問題的能力，實現管理藝術升華。使工程管理人員接受并培育出智慧的靈性和善于管理工程的能力。在工程管理過程中為了更好地開展現場工程管理，杜絕或減少工程質量通病。同時它還可以在與施工單位簽訂施工合同時作為附件，強制要求施工單位按照規程要求施工，否則視為違約，將進行工程索賠。
我編制了《住宅審圖及設計要求》，根據住宅設計及審圖的規律編輯的要求要點?！蹲≌瑢張D及設計要求》既可以方便公司審查圖紙時，工程技術人員確定圖紙審查要點;同時編制的可行、實用的住宅設計統一技術措施，也可以為設計單位提供設計參考依據，使設計處于受控狀態，杜絕設計常見錯、漏、碰、缺等問題出現，提高住宅品質;同時也為公司領導提供設計技術參考依據，便于公司領導決策。
我還編制了《工程部現場管理手冊》，全體工程管理人員必須嚴格按照本手冊的有關規定、流程的要求、崗位的職責盡心盡責地努力完成工程項目的各項工作任務。規范工程管理人員，便于開展項目各項工作，確保各項工作處于受控狀態。
另外我還根據公司現狀，建議并且編制了《評審會議制度》，公司在經營管理活動中，對重要計劃、規劃、方案、合同、制度等專題材料，組織有關人員、專家進行評估、論證或審定，提高公司各類評審會議的工作效率，規范評審會議的組織工作和議事程序及方法。
四、克服困難組織領導，確保完成今年任務，為完成明年任務創造條件
1、完成既定的工作目標
工程部在部門同事的共同努力下，截至2021年12月底，我們已先后完成了__廣場項目整改工程和各項整改協調;工程部各項規程、制度的制定;__廣場的前期地質勘探，并且及時與設計單位協調完成前期方案設計及圖紙的初步設計工作;韶山項目也配合其他部門完成方案總體設計;協助造紙研究所現場摸底和投標標書配合。
2、選擇一支好的施工隊伍
通過__廣場項目，明確項目施工隊伍的重要性。選擇一個優秀的施工隊伍必須要有良好的企業信譽、強大的資金實力與充分的合作意愿，豐富管理經驗的項目經理、相對穩定協作的項目班子，強有力的技術力量?，F在我們正按照這些條件考察選擇一支好的施工隊伍，以便明年__廣場項目能夠優質，高效，順利。
五、工作中存在的不足
1、需要更進一步完善、細化工程管理體制，理清管理程序，使工程管理更加順暢，更加高效。
明確了內部分工和職責，建立了上傳下達、團結協作、規范有序的工作秩序，有力地推動各項工作順利開展。
2、根據工程質量、安全不斷創新的高要求新標準，需要努力提升自己的技術水平，提升管理水平，工作相互借鑒，取長補短。
3、工作方式還有待調整和提升。
工作的拖拉和滯后，對于時間點關鍵點的把控不嚴格，有時沒有及時發現問題和解決問題，造成工作的被動和解決問題的緩慢。
六、個人工作認識與感悟
感謝各位領導給我一次在房地產開發公司工作的機會，在這1年的時間里，自己的技術水平和業務水平都得到了很大的提高，其他生活、社交等各個方面也都得到長足的發展和健康的成長。之所以有這么大的進步，首先得益于各位領導的賞識和大力栽培，同時還要感謝各位同事們的幫助和照顧，使我真正的感受到了公司這個大家庭的溫暖和溫馨。這一切都使我不得不每時每刻都要不住得提醒自己，認真工作、努力學習、盡自己最大的努力為我們的大家庭貢獻自己的一份力量，使我們的大家庭更加美麗更加溫暖。
想到，更要做到。作為工程部經理，就我本人理解，工作上的事情，只要不斷努力去做，就能取得一定的成果。但如果只是想到而停下來不做，那只是畫餅充饑，永遠也達不到目標。每一個分部、(子分部)分項工程，在施工前期我都在不斷考慮，結合公司領導會議精神，在工程保證質量的前提下、減少資金投入、確保安全使用功能。想到、更要做到，這是一切工作得以圓滿完成的保證。
回首過去，展望未來。在新的一年里，我將繼續加強自己的工作，并努力學習專業知識，完善自己的能力。處理好各方面關系，與領導和同事們攜起手來，盡自己最大的努力，同公司一起壯大成長，一起描繪公司的美好明天。
我的述職完畢，謝謝大家!
此致
敬禮!
述職人：___
2021年_月_日
工程部經理述職報告(三)尊敬的領導、各位同仁：
大家好!
我叫__，20__年7月進入公司，至今一直擔任工程部經理職位。我自入職以來，得到了公司的重托，領導的信任。在公司同事們的大力支持幫助下，使我一步步的走向管理崗位，使得各項工作快速進入正規，順利開展。在此，首先感謝集團公司!感謝集團公司領導!感謝各位同事!現將我一年來的工作情況向各位領導匯報如下：
一、本年度主要工作簡述
1.1.年初復工開始，著手落實2.2期室外總體排管工程的全面施工，施工期間由于遭遇連續陰雨給施工造成極大阻礙，為不影響下一步工作能確保按公司計劃目標，充分利用時間合理安排工作，想辦法克服按時完成工作任務;
1.2.室外總體配套工程完成后立即組織室外回填土，計劃啟動2.2期綠化工程施工，通過隊伍考察，組織報價，參加項目開標，協助合約部完成合同的簽訂隊伍落實工作，并抓時抓點組織施工開展，確保4月底完成了2.2期的景觀綠化工作，為五一銷售工作提供了有利條件;
1.3.落實完成二期電梯調試與驗收工作，并提前拿到電梯合格證，按公司要求在計劃時間內，完成2.2期項目的臨時圍墻砌筑、消防道路、強電排管和電纜敷設工作，落實小區的臨時用電，確保了順利交付;
1.4.完成組織地下室交通標識安裝隊伍、車道頂棚安裝隊伍的方案設計及確認工作，組織隊伍報價協助合同簽訂，并按時保質完成了任務;
1.5.協助合約部完成電白一隊前期零星工程結算審核，配合做好電白二隊項目(安慰銅陵單位)對外拖欠工程款的資料整理收集以及協調工作，以及落實三家施工隊伍竣工資料的收集歸檔、竣工結算資料的審核工作，協助合約部對外審計的配合工作;
1.6.落實協調兩家燃氣公司對1.1期天燃氣接駁的工作事宜，因原施工的江申燃氣公司無法提供相關資料后者無法接受，經同公司領導反應協商決定，由華潤燃氣公司進行改造，目前已完成改造圖設計，由涉及到后期強電排管工程尚未落實實施，最終與領導溝通定暫緩施工;
1.7.因當地水廠排水系統不規范，加于居住業主較少長時間儲水不流通，部分業主提出水質有問題，接領導安排落實了小區生活水過濾排管的駁接工作，其他除正常的日常維修工作外，為促進銷售落實了前1.2期與3.1期外墻裝飾板更改，以及為迎接五一前一些工程零星維護工作落實等事宜;
二、管理中存在的不足及今后工作的改進與措施
2.1.我認為在一切事物和工作中，“成績不說跑不了，問題不找不得了”。
今年起初我就規定自己，就是“干好領導交給我的那點些事，不管他人瓦上霜”。不辜負領導器重，不違背公司領導囑咐，“敢于大膽管理、敢于承擔責任”。經通過一年來的時間管理，發現工程管理中確實存在著諸多問題，質量、安全、進度、隊伍管理中都存在著不盡人意的地方，我結合多年來從事建筑工程管理中的經驗，經過一段時間的深思熟慮，總覺得好人主義要不得，老好人是害人害己誤工作。針對我自身存在的這一問題，認真進行了剖析，并認真對照了公司有關制度，認識到自己的做法不利工程管理、不利于工作。
2.2.通過認識反思，調整思路，本著事事為公司利益著想，認真做好每一項工作。
針對當前工程部在工程管理中有很多不妥之處，責任劃分不明確的現象，人員管理不到位的現象，導致了工程管理、質量、進度都受到了不同程度的影響。我及時對這些問題進行分析，查找原因。針對部門及時組織制定了工程管理制度、崗位責任制以及工程管理規定。通過自身努力，部門配合，工程部的全面工作以及我本人探索進步。深知“安全重于泰山，質量就是企業生命”，工程質量終身負責制。質量是企業的形象，是企業的效益，在抓工程質量管理方面我基本做到了從嚴把關，從嚴控制。
2.3.對于工程部的管理，落實執行公司制度上有一定的差距。
我本人介入較晚，流程掌握不熟練，對該項工作沒有足夠的重視，造成了個別工作進行不暢。對項目部隊伍建設方面也沒有盡到責任心，管理不到位，造成了個別員工思想散漫，工作不求上進，責任心差，使得項目部的有些工作不能正常推進。針對以上所存在的問題，我將在下年工作從以下幾個方面給予改進：
1、首先本著干好自己的本職工作，本著為公司負責、為股東負責、為自己負責，對得起公司給的機會，對得起公司給的一切待遇。
2、嚴格要求自己，以身作則，認真負責，做好傳幫帶，為公司培養人才做一些有益的工作。
3、繼續完善部門制度，自覺遵章辦事，以制度規范自己行為，從而帶動工程部、項目部的全面工作推進。
4、進一步完善安全管理制度，從我做起，從我抓起，做到說做一致，帶頭查不安全因素、帶頭落實安全責任制，把安全工作放在首位去抓，安全工作不到位，就是本職工作的失職。
5、堅決落實質量終身負責制。
為了杜絕質量問題的發生，把質量通病徹底解決。首先要解決自己思想不到位的通病，推行項目專人負責制，責任到人終身負責。
6、認真學習集團公司綱領文件，熟練掌握工作流程，并帶領全體員工認真學習，讓員工真正地為公司發展做出貢獻，讓員工真正懂的，“公司發展、我發展、公司富有、我富有、公司強大、我強大”的發展硬道理而努力工作。
三、20__年本人工作計劃目標
20__年新項目開發，對于公司來說是非常重要的一年，在工作中我將繼續堅持不斷的深入學習，貫徹公司制度文件精神和各級領導的要求，腳踏實地、求真務實、高效創新的工作態度與工作方式。帶領工程部、項目部全體員工努力工作，真正的把公司的事情當成自己家的事情來做。真正的調動員工的積極性，讓全體員工為公司發展發揮更大的作用。我有信心、有能力帶領全體員工發揚團隊精神，共同做好明年的各項工作。明年我將從以下幾個方面推進：
1、抓好全面施工管理，是我必須做好的一項重要的工作，作為我本人首先要端正態度，理清思路，抓重點促全面，抓好部門團隊建設，同時配合抓好項目部的各項工作，做到共同為工程管理負責。
2、團結協作，加強與公司各部門的工作溝通，密切配合各項工作，做到處理問題不推委不扯皮，一切為干好工作讓路。
3、狠抓安全管理，堅持“安全第一、預防為主”的方針，必須做到靠前指揮、靠前管理、親自落實，教育參建人員，學習安全知識、遵守安全規定，使安全工作真正落到實處。
4、質量是企業的生命，質量是效益。
抓質量必須做到認真負責，從嚴管理，嚴格執行驗收規范，堅決杜絕質量事故的發生。
5、嚴格控制工程成本，堅決按公司制度操作每一項工作、施工每一項工程，購進每一類材料。
控制工程合格率達100﹪，堅決杜決反工?？刂片F場簽證，同時加大對部門內不可控成本的管理，把不可控成本轉換為有計劃、有定額的開支范圍。
6、認真落實集團公司工程進度計劃，并嚴格組織實施。
四、結言
明年新項目開發在即，在集團公司股東、高管的正確領導下，我們定將振奮精神，堅定信心，以奮發有為的良好精神狀態和扎扎實實的工作作風，正視、克服、解決項目所面臨的諸多困難和問題，理清工作思路，再接再厲，努力推進項目建設，為全面出色完成20__年既定的工作目標而努力奮斗。搞好與各部門團結協作，帶領工程部，認真組織工程施工，抓好安全管理、保證工程質量，按公司節點要求實施控制管理，堅持盡心盡責，再接再厲為下期項目建設打下一個奠定的根基，給公司提交一份滿意的答卷。
本人述職完畢，不妥之處請各領導批正!
此致
敬禮!
述職人：___
2021年_月_日
工程部經理述職報告(四)尊敬的領導、各位同仁：
大家好!
20__年9月，根據__分公司的工作安排，我作為分公司工程部經理，負責分公司工程建設方面的管理工作。自就職以來，我嚴格遵守國家法律法規，遵守公司的各項規章制度，敢于承擔責任，有效利用組織協調能力，能理論聯系實際的開展工作，與各同事團結進取，對__、___、__、__島分水嶺及云南牟定一期共5個工程建設項目開展工程管理協調工作。任職期間在安全管理方面，工程建設未發生影響安全績效的事故事件，安全管理處于受控狀態。在工程質量管理方面，嚴抓施工質量管理，未發生質量事故事件。在進度控制方面，組織編制各在建項目的一級進度計劃，以計劃指導施工。在成本控制方面，開展各新建項目完成項目概預算編制工作。結合一直以來開展的工程管理工作，我對個人工作報告如下：
一、20__年工作情況
作為工程部負責人，安全一直是我最為關注的重點，安全是根本，是效益的保證。在實際工作當中，認真落實風電公司和分公司的各項規章制度，建立分公司工程安全管理制度，加強對各在建項目的安全管理力度。針對各在建項目的實際情況，制定切實可行的安全保證措施，對安全薄弱環節部位進行整治，有效的杜絕了違章作業，降低安全事故發生的概率，順利的通過了風電公司各部門和分公司組織的各項安全檢查。工程部內部多次組織進行安全檢查活動，從車輛安全管理、消防安全、飲食衛生及應急預案等方面，組織進行全面的安全檢查，對檢查存在的安全隱患嚴格按照“三定”原則要求各項目進行落實，并定期進行復查，確保消除各項安全隱患，保證施工安全。質量是企業永恒的主題，更是施工管理追求的目標，工作中我經常向部門員工及各項目第一責任人灌輸“安全第一，質量第一，追求卓越”的企業安全質量理念。要求每個工程項目在開工前，都編制《質量管理規劃》，明確質量管理目標，編制合理的進度計劃，從設備進場到各項工序的施工，嚴格執行“三控，三檢”制度，從基礎管理上保證了各項工程的施工質量，嚴格要求施工單位的各項報檢、報驗合格率必須達到100%。定期組織開展質量整治活動，提升工程建設質量管理水平。
對各項目實施進度控制，嚴格按照進度計劃落實各項工作。根據各項目的施工條件和合同工期，制定科學合理的進度計劃。隨著各項目工程的進行，在不同階段編制各層次的進度計劃，根據各項目的特殊情況進行特殊調整，使進度始終處于受控狀態，做到始終對各項目進行嚴謹的進度控制。在20__年7月組織工程?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽北嘀屏薩_項目、__項目、__項目及__項目的一級進度計劃，順利通過了分公司和風電公司工程部的審批。
配合各項目開展執行概預算實施工作。完成了___項目、__項目的執行概預算編制工作，并通過了分公司及風電公司的審批，得以實施。
完成了工程部組織機構及人員的確定，并按風電公司要求開展日常工程管理工作。積極做好人員的思想工作，培養業務骨干人員，為后續工程項目的開展儲備人才。
每周定期召開工程協調例會，利用會議對各項目及部門內部工作進行安排和落實，對施工過程中存在的問題及困難進行探討和解決，對會議的決策進行跟蹤落實，對各項目工程進展起到了良好的促進作用。
協助各項目開展與當地政府的征地協調工作。自___項目、__項目核準后，多次與當地政府進行溝通，開展征地工作，提前介入，避免處于被動狀態。多次與__政府就__風電場項目及分水嶺項目征地事宜進行洽談，并取得了一定的進展。
完成了對___項目、__項目施工圖紙的審查工作，從道路施工圖、風機基礎圖紙到升壓站圖紙以及技術規范，全部組織進行了審查，并與設計院就設計過程中存在的問題進行了溝通協調，從設計階段開始介入，避免在施工過程中出現重復、冗余的工作，造成成本增加和資源浪費。
二、不足之處
在__分公司工程建設管理過程中，雖然在取得了一定的進展，但是仍存在一些不足之處。第一，在征地協調方面，介入不夠迅速，未找準關鍵點，致使征地工作處于被動狀態。由于種種原因致使了__項目施工發生了滯后的情況，而項目、___項目及分水嶺項目的征地同樣存在問題，與公司的進度目標存在差異。第二，和部門員工的溝通不到位，這主要取決了我工作的安排。今年下半年主要在外跑征地事宜，大部分的時間都在和政府及各相關部門做工作，與部門員工的溝通比較少，未能很好了解員工的思想動態和困難，未很好的就公司及工程部的目標進行溝通，達成一致的目標，未能迅速的充分的調動員工積極性，致使部門工作較為被動。第三，在工程資料建設方面投入的資源不足，未能迅速建立起工程部的文件體系。
三、結語
在各項目工程施工管理中，我將付出更大的努力，充分利用分公司給我的這個平臺，加強溝通協調，加強施工管理，嚴抓落實，確保分公司在建和新建的各項工程順利完成目標指標。
20__年很快就過去，我知道這不是終點而是一個新起點，也是充滿希望和機遇的一年。接下來一年我不負所望，帶領工程部全體成員，努力完成分公司的績效指標，為分公司創造更高的效益，贏得更多的榮譽。
此致
敬禮!
述職人：___
2021年_月_日
工程部經理述職報告(五)尊敬的領導：
感謝公司領導的信任，由本人擔任公司工程部經理一職，主持工程部日常工作。在任職期間，基本上能按公司要求完成工作任務，但也存在一些問題和不足?，F對本年度工作報告如下：
一、工作完成情況
掌握工地在建工程情況，各工地總包、各分包單位的人事架構、工程進度、質量控制、遺留問題等進行分析和初步判斷，制訂各階段的處理措施。熟悉公司人事架構、工作方法;熟悉工程部人員配置，與各個專業工程師單獨溝通，以迅速掌握工作現狀;處理解決在建工程歷史遺留問題，召開各工地工程例會，制定新的工作例會方法，將過去拖拉疲沓的工作例會改變為能處理解決工地實際問題的工作例會;
明確工程部各專業工程師職責，改變過去無目標、胡子眉毛一把抓的現象，制定周工作計劃，提高工作效率;明確各個工地具體責任人，由本人任總責任;落實上周的工地存在的問題，明確責任人和監督人，有效的解決問題;敦促各工地總包、分包單位提供施工組織設計九份、進度計劃九份，對不合格的發回重做;對各個工地關鍵工程工序實時跟進驗收，發現問題的，即時與施工單位和監理單位溝通，以求用最快的速度解決。
二、遵守公司規章制度，著重執行力
適應了公司考勤打卡的工作制度，改變了過去從不打卡的習慣，至今為全勤。遵照領導的指示，開展工程部各項工作，建立總包單位和分包單位平行管理體系，嚴格按照公司對工程質量、安全、進度管理各項目。著力打造工程部的執行力，追求結果，強調執行;對待公司變革，推行的各項制度，首先是堅決地執行。修改、完善在做中思考，在做中完善，發展中的問題要在發展中解決。
三、目前在工作中的管理方法
按照專業劃分了管理范圍，工程部每星期五上午召開部門會議，按照公司指定的節點，制定下周項目內控里程碑節點;由各專業工程師帶著里程碑節點，與所管轄的總包、分包單位進行充分溝通，排布本專業工程的內部工作分解結構和內部時間節點;在前兩步工作完成的基礎之上，工程部組織各專業工程師、監理工程師、總分包單位項目經理共同討論，識別專業工程之間的工作接口關系。
四、存在不足之處，需改進部份
我雖然完成了很多工作任務，也總結出了一些工作經驗，但由于工作時間較短，與公司的高標準要求相比照，還存在著不小的差距，還有許多不足之處需要努力克服，專業學習需要進一步加強，文字綜合能力需要進一步提高。面對紛繁復雜的工作任務容易產生急躁情緒，思考問題有時不夠全面周延。組織協調和靈活變通處理問題能力不足，團隊意識需進一步加強。
五、對今后的工作想法
將工程部的人員工作分解為兩個部分進行考核。工程實體進展情況、實體質量的考核，專業工程師從事管理工作進展情況考核，定期考核，問題消項。工作分解，溝通，風險預控有效降低了管理風險。經常召開不定時專題(現場)項目會議。從各專業工程師的角度識別工程關鍵控制點、存在的風險;然后制作問題列表，分發給大家共同討論和制定對策，分析消除這些過程風險的預控措施。定期溝通：定期與部門員工進行溝通，消除工作隔閡，融洽項目氛圍，激發大家主動工作的積極性。對于不同的合作單位，要容忍差異，采用不同的方法應對變化。
各分項項目切實執行樣板引路制度，是實施工程質量有效途徑：在工序展開前進行詳細的質量交底，使施工人員在樣板施工時，能夠感受到項目部嚴格的質量要求。從而統一認識，在思想上統一質量標準。發揮樣板的參照作用，在施工過程中不斷地參照對比，發現問題隨時通知相關單位實施整改。及時總結樣板做法，在不同施工單位之間開展質量評比，推廣好的施工做法和管理方法，提高質量管理工作的覆蓋面。
以上為我一年來的述職報告，不足之處請公司批評指正。
此致
敬禮!
述職人：___
工作鑒定是為了在之后的日子里更好的完成我們的工作，讓我們可以更好的提高自己的能力。下面是小編為大家整理的部門自我鑒定五篇，希望對您有所幫助。歡迎大家閱讀參考學習!
部門自我鑒定120__年來在公司領導下，我團結、帶領工程部全體工程人員，按照公司的統一布署和要求，緊緊圍繞以_小區如期交付為目標，在工程管理工作中認真負責，協調配合，真扎實干千方百計確保全年各項即定目標的實現，較好地完成了公司下達的各項任務，下頭扼要把我工程部一年來的工作成績向公司領導做以下匯報:
一、項目簡要概況
本項目由地上9幢12~18層高層、地下2個地下車庫及自行車庫組成，地上規劃面積82380平米，實際地上竣工實測面積82887.64平米，超出規劃面積507.64平米。工程總投資約2.7億，09年度工程實現投資約0.6億。到目前為止整個小區已順利超過了90%的交房率，應當說在整個業內也是到達了比較高交房率。整個項目順利完成了公司既定的目標，并且得到了廣大業主的好評，異常是在小區景觀綠化、外圍效果及施工材料的使用質量是得到了業主的一致認同。
二、做好_項目的施工工作
以年初_小區的工程現場狀況來說，當時土建項目基本完成了建筑施工但仍有大部分的細節施工未完成，安裝項目大部分電線電纜未穿，景觀綠化及室外配套工程全面進入施工階段，整個項目的施工進度是嚴重滯后。由其是景觀綠化及室外配套工程全面進入后給整個現場的施工帶來了嚴重影響，當時由于為我項目景觀綠化施工的單位為外地企業，與在杭的各個如電力、自來水及電信等配套單位未有合作的經驗，所以在施工過程中協調困難造成經常性的工序打架相互影響工程的進度。異常是由于電力公司進行了內部改革，小區電力施工隊伍有原先的電托施工改成統一由電力公司進行施工隊伍的招標。雖然在成本上給我司節省了約100萬元的造價，但所招的隊伍為非本地單位，所以在施工送電等環節上給我項目在施工及后續驗收上帶來了電梯無法使用、各個系統無法調試等諸多不便，嚴重打亂整個項目的進度時間計劃。但在公司領導的帶領下我們工程?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽奔岫ㄐ判模懦髦植煥蛩卣攵緣筆鋇南殖∽純觶莨こ灘咳嗽鋇奶匭允適鋇髡爍鞴こ倘嗽鋇?a href='//xuexila.com/fanwen/gangweizhize/' target='_blank'>崗位職責，讓各工程人員進取參與各施工單位的協調溝通在其中穿針引線盡量使各配套單位能相互配合讓項目得以進展順利。經過我工程部人員的努力，_項目最終在__年7月初全部完成了施工項目，為
后續的綜合竣工驗收鋪平了道路。
三、做好_項目的驗收工作
自_項目在7月份完成現場的各項施工后，項目也正式進入了綜合竣工驗收階段。所以我工程部針對公司無項目前期部并且新老員工調整較大的情景下，根據工程部人員的原有工作安排結合竣工驗收及辦證資料作業指引的驗收資料進行了內外分工的適當調整。由于我司為外來單位也是在_的第一個項目，所以在質監竣工驗收、電力驗收、消防驗收、人防驗收、規劃驗收、交警驗收及房管測繪等驗收是困難重重。異常像規劃驗收上我項目因在面積上超出了規劃面積的1%規定，按現_市現有文件規定對超出規劃面積1%的項目將進行停工處罰并重新報_市建委作項目審批手續，如按此規定我項目的交付能夠說是遙遙無期。為此我工程部人員與規劃、測繪的相關人員多方溝通，并于設計及測繪人員多次實測計算提出了拆除1#2#樓頂層玻璃雨蓬及更改2#樓底層消防通道為公共通道的具體措施。雖然在上述的各種驗收過程中出現了各種各樣的不可預見的困難，但在各種驗收過程中由公司領導的帶領下我工程部群策群力晚上加班趕做資料白天跑各個驗收部門，異常是公司領導以身作則利用自我的休息時間動用身邊一切力量不分晝夜的與相關部門溝通做工作。最終是趕在了17年10月22日完成了所有的交付手續工作到達了交房條件。
四、做好_項目的交付工作
自_項目從__年9月30日完成綠化驗收后，進駐_小區的_物業按現有_市在交房過程中經常性出現的問題進行了相對的一戶一驗工作。針對一戶一驗過程中出現的陽臺地漏滲水、室內空鼓及進戶門表面油漆損傷等問題，組成由工程部負責人牽頭施工單位負責人及物業負責人協助的專項整改小組，并分棟落實到工程部人員到職責制，進取組織施工人員力量進行加班突擊。針對進戶門油漆損傷的修補需要專業的家具修漆師傅進行修補，所以我工程部協調總包單位與各分包單位各自承擔應負的職責，專門從外組織修復力量進行了相應的修復。從09年10月28日交房起我工程部人員進取配合物業進行交房工作，在此期間針對業主在交房過程中提出的各種各樣的問題進行了專業性的回答并適時的參加現場驗房工作。截止目前_小區的交付率已經超過了90%，順利完成了公司既定的交付目標。
五、做好_項目交付后的整改工作。
自_交付后，我工程部人員加班整理_置業有限公司房屋交付驗收清單，將業主在清單中提出的問題加以整理歸類，并立刻組織相關人員對清單中相應的問題進行了現場復驗，在規定的時間內我工程部人員一對一的對所有住戶進行了電話回訪。針對整理后的主要問題飄窗滲水、墻面空鼓、鋁合金安裝損傷此三項，我工程部組織相關單位的負責人及技術人員進行現場察看召開專項碰頭會議并落實職責人制度，嚴格督促各個整改的施工單位在限定時間內進行切實有效的整改工作。對于業主提出的如空調機位等設計缺陷等事宜，我工程部進取響應在不損害公司利益的前提下為業主著想，匯同設計、物業部門根據現場實際情景提出相應的改造方案。截止目前_小區整改已經基本完成，1號樓的整改也定于2010年1月底完成，空調機位的水管改造也將在20__年1月中旬全部完成。
一年來在工程部人員的共同努力下我帶領工程部取得了令人較為鼓舞的業績，以上業績的取得離不開公司領導的支持和幫忙，離不開兄弟部門的幫忙，離不開工程部全體工程持術人員的辛勤努力。雖然取得了一些成績，但距領導的要求還有很多差距和不足，工程人員的素質有待提高，現場管理經驗需要增強，團隊合作的意識不強因加以引導。同時作為工程部負責人在管理經驗上的欠缺導致了在部門管理及工程管理上的不到位，所以需改變管理思路加強部門和工程上的管理力度，評價項目在設計、施工及驗收上的得失避免以后的管理漏洞，切實有效的控制項目進度和質量，合理的控制工程成本使項目到達效益最大化。以上是本部門一年來的工作情景，望公司領導批評指證。
部門自我鑒定2一、營銷部的工作重點
根據年初的工作認真的落實每一項，20__年營銷部的工作重點放在商務散客和會議的營銷上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的營銷部散客入住率為，我們加大商務客人的營銷力度，拜訪重要公司簽署商務協議，同時根據季節的不一樣制定不一樣的營銷方案，有針對性的走訪，比如旅游旺季，我們把地接較好旅行社認真的回訪與，12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經銷商聯系。為旺季的酒店整體營銷量做好鋪墊。平時在整理顧客檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發新顧客，截止年底共簽署協議454份。
20__年9月份我到酒店擔任營銷部經理，20__年10份酒店正式掛牌三星，這對營銷部供給對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的營銷工作。
隨著網絡的高速發展，網絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，并且經過網絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網絡訂房公司簽定了網絡合作協議。我們對重要的網絡公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓客人經過網絡詳細了解商大酒店，比如攜程、藝龍、恒中偉業等幾家網絡公司;
同時在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運多家摩托車公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業中醫藥大學，鐵道與環球國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合營銷部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在那里由衷的感激各個部門的領導及員工對我們營銷部工作的支持。
二.對內管理
酒店擁有自我的網站，由營銷部負責網站的維護和網頁資料的更新，經過網絡進行宣傳擴大影響力，并及時準確的把酒店的動態、新聞出去，讓的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網站建設方案，這為今后酒店網站的發展奠定了基礎。
三.不足之處
1.對外營銷需加強，此刻我們散客相比較較少;
對會議信息得不到及時的了解，在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節上不太注意，研究的問題也不夠全面。有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確;影響了酒店整體的營銷與接待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。
四、2017年工作計劃
1.營銷部的主要的工作以提高散客入住率的基礎上，加大會議及旅游團隊的營銷工作，雖然酒店地理位置不很夢想，但我們存在其他優勢，因為大型會議能夠享受獨處的環境旅游團隊為其供給合理的價格和優良服務才是最重要的。
同時經過網絡訂房的客人不容忽視，爭取今年網絡的入住率有一個新的提高，改變現有的工作方式，增加我們的商務散客的群體，提高顧客質量，加深顧客對我們酒店的了解，所以我們要加強營銷部整體營銷力量，提高營銷水平，為保證酒店必須的出租率和效益，客房的價格也應隨行就市，根據淡、平、旺季，與不一樣的客源市場的特點，制定較為靈活的價格對策首先對哈市同檔次酒店進行市場調查，準確的掌握旅游市場的信息和動態，以及其它酒店出租率分析競爭形勢，給酒店供給準確的參考數據，調整酒店營銷對策，提出酒店價格政策實施方案。
適應市場競爭需要。同時根據旅游市場淡旺季做出相應的營銷計劃，提出自我的促銷方案與老顧客加強聯系與溝通，同時建立新的顧客，積累會議信息在旅游淡季的時候，加強餐飲的營銷力度，做好招待工作，確保服務質量。對酒店的網站重新設計，要具有商大酒店特色的網頁。同時營銷部要及時準確對網頁進行更新與維護，讓的客人經過網絡了解商大酒店。
最終我相信營銷部在總經理的正確的領導與各部門的通力協助下，營銷部今年的工作能夠再上新的臺階。
部門自我鑒定3在公司總經理室支持和關懷下，在公司各部門及生產部員工的大力配合下，評價這一年來的質檢部的工作，我們全體員工仍然堅持原有的團隊精神，一年來經過對原材料進廠到產品出廠進行全過程的質量控制，努力確保發出產品質量。
一、原材料質量管理:根據《原材料標準》的要求對到廠的每一船砂、采礦碎屑、石料進行各項目的檢測。1-11月共自檢了個批次，全部樣品檢驗均合格。砂、石料質量較穩定。采礦碎屑的細度模數堅持在3、4左右，含粉量也堅持在6%-8%之間，今年使用的白水泥(阿爾博)和灰水泥的質量比較穩定。
二、1-11月份我們根據原材料的質量檢測數據產品的外觀質量，生產適應性等因素，制定生產配合比，共制定了試驗配合比份，生產配合比份，并到達了預期的技術要求。一年來，我們針對不一樣產品特點和銷售要求，制定了不一樣的配合比，在確保產品質量的前提下，盡最大努力把成本降到最低。
如“目前生產的高強度達科它100，我們在原有配合比的基礎上再加以改善，不但質量有所提高，二次布料用華源KZWP130顏料，基料用顏料全部產品改用聯合130S，今年消耗43噸。
三、1-11月份我們嚴格按照企業《成品標準》要求自檢了批次，外觀質量，尺寸偏差全部貼合要求?？箟簭姸让恳惶斐闄z全部合格。及時做好3天、28天強度的檢測報告，及時掌握產品質量的動態，為領導決策供給依據。對入庫產品和不合格品數量進行每月統計，計算每班次不合格率，班次不合格率超2%通知生產部分析原因，采取相應糾正措施。
生產過程質量管理，我們在生產車間放了工藝點檢表，跟班質檢員對每班生產過程，各工序巡回質量監督檢查，1-11月份共檢查批次，質檢員對上料、攪拌、成型、碼垛、養護、包裝、堆垛嚴格按照相關文件把關。今年，應對產品品種多、顏色多的現狀，一個班次往往生產幾個品種，質檢員的監督管理力度必須加強才能保證產品質量。
四、為了確保計量器具的準確性與可靠性，必須對量具定期檢定、校準、及時發現，解決問題。1-11月份，我們供進行了23種計量器具的檢定工作，種產品的送檢工作，均拿到了合格證書和報告。
五、安全方面，今年我們部門無重大安全事故發生，每一天在班前會都強調生產安全。
部門自我鑒定4過去的一年里綜合部緊緊圍繞服務公司強化管理、不斷提升工作的理念突出工作重點努力增強工作主動性和創造性充分發揮綜合部“參謀、組織、協調、服務”的職能作用充分發揮好綜合部工作承上啟下聯系左右協調內外、溝通四方的樞紐綜合部工作無小事事事處處都代表著公司的形象現將工作匯報如下
一、工作回顧
一強化自身建設規范行政內務管理促進綜合部工作規范有序運轉。綜合部首先在制度建設上下功夫認真抓好行政內務管理提高內務管理水平。一是修改完善了公司行政管理制度包括收發文、文件傳閱制、提前計劃制度、食堂管理制度、車輛管理制度電話費、行李費定額補助制度等逐漸提高內務管理效率。二是樹立高度的服務意識并自覺地落實到各項工作的細節之中。綜合部都能服從大局、服務大局。
二切實做好人力資源規劃人員招聘、人才培訓開發、員工績效與薪酬管理以及合法的勞動關系管理工作
綜合部20__年收到簡歷103份共組織兩次大面試和無數次小型面試其中錄用了34人實習學生16人。
三20__年綜合部主要負責了水門塘大酒店的CI策劃以及組織實施同時協助蛟河凱迪生物質項目部進行CI實施水門塘目前的CI工作基本告一段落對其中未按照中建六局企業形象視覺識別規范手冊實行的CI形象進行整改完善并下整改記錄力求嚴格按照中建形象實施努力到達黃山杯與局CI金獎的要求。
四時時與總公司人力資源部堅持聯系做好上情下達的溝通橋梁并且經常登陸工程局平臺關注工程局的動態以及信息對各種文件進行下載宣傳。
二、工作中的不足之處
部門工作紛繁復雜工作中不夠大膽要在不斷的學習過程中改變工作方法不斷創新完善。
1、加強學習提高自身素質提高工作效率當好領導的參謀助手。
2、加強協調提高服務質量更好地服務于全體同事。
3、加強制度建設健全公司各項管理制度使公司工作上臺階、上檔次。
4、加強工作人員的培養教育工作建立一個朝氣蓬勃富有戰斗力的工作團體。
5、加強公司機構合理配置從領導工作的實際需要出發合理調整現有機構使每個部門、每個工作人員都能各司其職、各盡職守、提高整體工作效率。
三、今年工作打算
1、建立健全各項規章制度1負責公司內部各項行政辦公管理制度的完善和執行。
2掌握試行管理制度的執行情景及時反饋意見對出現問題進行研究論證并修改完善。3對全體員工進行管理制度的宣傳及解釋。
2、盡職盡責做行政。
要嚴格按照發文標準提高發文質量做到文件及時收發、傳閱、送閱明確印鑒管理程序完善使用登記制度禁止無登記、無審批用印現象的發生完善各項規章制度按照各項制度辦事做到收文有規范、辦事有制度有紀律各項工作都有章可循有據可依。
3、努力做好新的職能工作。
對領導安排的接待工作要提前學習要不斷加強個人修養自覺抬高接待標準利用網絡學習其它企業在接待工作上的先進工作方法努力適應接待工作的需要樹立企業良好形象。
部門自我鑒定5回顧過去一年，在公司各級領導和同事們的正確領導與關心支持下，文印室認真完成領導交給的各項工作任務，努力做好本職工作，按照崗位基本要求，努力做到五勤(眼勤、耳勤、腦勤、手勤、腿勤)。秉承踏實、認真做人的作風，以高度的職責感和事業心來為公司服務。下頭，就今年以來的工作情景簡要評價如下:
一、處理各科室文件、圖版、圖紙等
(一)按時按量完成公司及子公司各科室交待的材料、文件、圖版等。
完成公司及子公司各科室文件的排版、錄入、復印以及簡單的校對;各種圖版的排版、設計、噴裱及后期裝框;各類工程圖紙、礦用圖紙的復印、打印以及簡單的修改工作。保證打、復印材料準確、整潔、清晰，貼合正式文件、圖紙的規格。文字排版盡量設計的美觀些，讓人一眼看上去就很舒服、很滿意。對這點。文印室一向不斷的在提高，努力做到讓打印出來的文件或資料更便于大家使用。
建立完善文件錄入檔案。將一年來所有資料文件全部都分類存檔在電腦中，并做到硬盤備份。
(二)在文字錄入的同時，也能認真執行保密制度
1、文字材料的底稿能妥善保管，印后能及時把作廢的底稿銷毀，不泄露保密材料及文件的資料。
2、大部分校對過的廢、舊材料和文件的紙張，也都能夠妥善處理。
(三)建立健全規章制度
建立了《文印室管理制度》、《文印室復印標準》等制度。
二、硬件使用情景
1、對于文印室里的計算機、復印機、一體機等設備和其它物品，能夠嚴格管理好，保證文印工作順利進行，并在工作中學會這些設備的簡單維修與保養。
2、為了明確文印室里的辦公耗材使用情景，特地制作了“文印登記簿”，對復印和速印件都有如實登記，“厲行節儉，杜絕浪費”。
3、提高防火意識，消除火災隱患。
對文印室內各電線插座勤檢查。一是有無任何可能引起火災的安全隱患因素存在。二是不私接亂拉電線，不超負荷用電，插座上不要使用過多的用電設備，不用銅、鐵、鋁絲等代替刀閘開關上的保險絲。三是配備消防器材。四是離開辦公室下班前，切斷用電設備，長期不使用的用電設備切斷電源或拔下插頭。
三、文印室存在的不足
(一)首先調整心態，服務機關。根據文印室工作的特點，相對而言事情很多。異常是舉行大型會議的時候，人手十分緊缺，在做好本職工作的同時，有時還要全力投入到公司其他科室的工作中，工作量十分大。常常有懈怠、消極思想出現。在今后工作中還要做到處事要豁達，不要求全責備，斤斤計較，對于工作中存在的問題和矛盾，需要以寬容之心去協調，去處理。可是在處理矛盾時，必須要相互諒解，支持，處事須謹慎，不要隨心所欲，我行我素。粗心大意，不是謹小慎微，而是嚴謹慎行，待人要真誠。
(二)學習理論知識，提高技術本事。一個人的理論素質越豐富，預測和解決問題的本事就越強，所以必須善始善終地把學習放在第一位。扎實認真地學習，要擴展知識的領域，更新知識結構，既要明白知識的全面性，又要講求學習的系統性，還要注重學習的針對性，做到在學習理論上“精益求精，務求實效”。社會在日益更新，職業涉及的范圍逐步擴大，所以我們在學習過程中，應正確有效地去疏理理論知識，在工作中不斷創新自我，使理論與實踐相輔相成，相互促進。
(三)最終還要有一套過硬的技術。在任何時候都要有一種緊迫感與危機感，對知識永遠持一種旺盛的心，深入實踐的功夫也不可少。理論來源于實踐，離開基層，離開實踐，任何工作都成為“無源之水，無本之木”。所以任何一項工作都要與實踐緊密結合，在工作中獲取的理論知識才是最具說服力的。其次善于表達的本事?？陬^和書面表達本事是人與人之間交流的主要形式。把別人的困難當成是自我的困難，而不能以不耐煩的態度對待周圍的人，時刻記住自我的職責。
一年來，我們文印室雖然取得了一些成績，但距離上級要求、和其他單位的工作相比，在全面發展上，在創先爭優上，都還存在必須差距。在今后的工作中，我們要認真履行職責，開拓創新，把我們的工作提高到一個新的水平。
20__年工作計劃
一、以績效考核為手段，加強文印室人員的勞動紀律和工作質量的管理，力爭我們的工作再上新臺階。
二、加強文印室成員的業務知識的學習，逐步提高科室成員的專業知識、技能和職業確定本事。進一步端正科室成員的工作態度，以進取的心態應對工作，經過各方面的學習培養員工獨立完成工作的本事。
工程工作計劃書一
一、工程部今年的總體工作
工程部要確保酒店動力正常運行，要進一步加強設備的維護運行管理，加強計劃檢修保養，設備巡檢，保證好熱泵，電梯，配電，中央空調，供水系統，廚房設施等正常運行，特別要提高客房，餐廳，娛樂部設施的完好率和舒適度，工程部工作計劃書。進一步加大能源管理力度，加強成本意識，完善物耗材料管理，設施備件定置管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。
加強人員培訓，服務意識培訓，服務技能培訓，爭取人員一專多能，充分利用人力資源，控制人員總數，實施末位淘汰，改善服務，改善后臺形象，促使工作質量更上臺階。
二、工程部重點抓好如下工作
1、狠抓工程部員工的培訓考核工作，從禮節禮貌、儀容儀表、服務意識、服務程序、服務質量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專多能，培養和招聘綜合型技工，如電工一定要從強電維修到配電，電梯等方面技術綜合化。對工程部技工實行優勝劣汰，技能比武考核。留用優秀骨干員工，針對有的老員工疲沓情緒，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競爭和淘汰機制，常言道：戶樞不蠹，流水不腐。只有在人員聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的辦法，才能使整個團體隨時有競爭，有活力。希望通過培訓、考核，使工程部后勤員工都以滿懷熱情，去創建舒適的硬件環境，為客人提供舒適的服務產品，要徹底改變游擊隊，救火隊，油子兵形象，使后臺服務也充滿濃郁的酒店氛圍。
2、改進工作服務程序，加強主動性，協調性，協調好與各部門之間特別前后臺部門間，班組之間，上、下級之間的工作及時性，有效性，不推諉，多做事。每個班組加強對設本文來源：公務員在線 施的日常巡檢，按標準路線巡查，責任分區，責任到人。并且由維修班組定期對前線使用人員講述使用保養知識，杜絕野蠻操作。
3、按照檢修保養制度，抓好 本文來自文秘114 ，轉載請保留此標記。 對大型關鍵設備的計劃檢修保養，做好電梯、中央空調、熱泵、配電、供水系統的換季檢修，日常維護，特別是對中央空調主機及其配套冷卻塔、水泵，末端風機盤管、風柜的清洗保養，精心調試，確保中央空調順利運轉安全度夏。加強對客房、卡拉ok包房內電器、裝飾、水暖等各種設施，廚房設備、餐廳設備的周期保養巡檢。保養必須經使用部門確認到位與否，作為對各班組考核的依據。
4、樹立成本經濟概念，發揮利潤中心作用，健全并按照能源、物料、修舊利廢管理制度和辦法，控制降低物耗，能耗成本，加強修舊利廢，爭取更進一步降低萬元收入電費比，控制萬元收入水費比，降低萬元收入物耗比。
(1)把握工程配件質量關，對重大配件材料掛牌登記使用日期，跟蹤使用質量和壽命。加強對配件價格的市場調查，包括對用于裝修改造的裝飾工程材料的價格調查控制。
(2)修舊利廢加強考核統計，每月檢查通報每個班組的修舊利廢情況，工作優秀者可給予適當獎勵，堅決杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風，工作計劃《工程部工作計劃書》。
(3)合理調控設備經濟運行，杜絕跑冒滴漏現象。
(4)貫徹落實能源管理辦法，加強對各點水、電能源使用檢查，每天抄水電表并進行對比，水電表計量的使用量每月通報各使用部門，便于使用部門成本控制。
(5)加強材料，設備配件定置管理。建立好設備備件臺帳，詳細各配件材料價格，便于控制。
(6)嚴格控制外委項目，水、電安裝能自行解決者自行安裝。設備維修嚴格控制外委，盡量控制維修成本。
5、工程部員工要增強美學美感意識，學習掌握星級新標準，為酒店創建***的美麗環境。
總之，事情無論大小，要干就干最好，我們也相信，沒有最好，只有更好，只有我們不斷自我加壓，尋找工作的興奮點，對事業充滿***，對工作充滿熱情，對企業傾注深情，對顧客滿懷親情，對社會奉獻真情，一個舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。
1、電力及動力設備的保養，本部門工作場所的環境衛生
堅持大型設備有專人負責管理，落實到個人，并形成制度。每周定期一次徹底清掃，洗抹設備的外表，使設備表層不積土，保持光亮，并及時除銹補涮油漆。定期按說明書的要求對動力設備的內部結構進行清洗、加油等。確保設備的完好率100%。徹底清除滴、跑、冒、堵及電氣開關保護失靈等現象。
2、堅持值班崗位責任制度，做好交***手續。堅持每天早晨***人必須交衛生的良好習慣，優質一個良好的衛生環境。
3、開源節流
根據季節和氣候變化，適時調節和修正各種技術參數，在保證和滿足客人對空調水、熱水俱求的基礎上，調正好用水溫度及水的流量，降低熱耗，盡量節省電力和燃油，使成本消耗減至最低限度。爭取比同期降耗10%以上。
重視功率因素的補償，大型電機設備投入使用后，及時觀察cos中的變化，保持cox中必須在0.9以上，從而達到節電的目的。
做好每天水、電、油、氣的消耗記錄，及時分析和總結消耗量的原因，找出多消耗的原因后及時采取措施進行清除，每周、每月做出報表上報總經理、提供有關收據有利決策時作參考。
每月底按時做好館外用水、用電單位的抄表記錄，及時上報財務部門，配合財務及時收回水、電費用，管理和監督好在用的水表和電表及管路和電氣線路，堅決拒絕竊水、竊電現象發生，防止水電流失。
管好用了維修材料，材料出庫必須有維修使用部門的簽字證明，做到物必有主，出入庫平衡，手續齊全，防止維修材料流失和浪費。
4、人性化管理
關愛員工的生活，盡最大力量熱心幫助員工解決生活中出現的具休困難，做到團結友愛，要讓每個員工感覺在這個大家庭的溫暖，從而激發每個員的積極性、重要性，更有利今后工作的開展。
5、確保動力、電力設備的正常運行，配合各部門及時保質、保量安全完成各項維修任務。
現有客房的空調溫控開關、照明搖控開關因存在質量不過關的問題，損壞率較高，且價格又非常貴，今后如再損壞，逐步更換簡易價格便宜實惠的開關面板，逐步修改現有的線路，做到經濟實用。
做好夏季中央空調開放的準備工作，四月底至五月初中央空調機組進行一次系統清洗和調試工作，確保中央空調隨時投入使用。
工程工作計劃書二
新的一年，為實現公司長遠發展，現結合公司和我部門的實際情況，我們工程部201x年工作的重點，著力于工程部各項工作的落實，并在原來工程部工作的基礎上，不斷提高服務質量，主動配合物業服務中心完成各項維修任務，特擬定工作計劃如下：
一、人員安排
按照運作模式及崗位管理的要求，工程部的人員維持目前的的人數，保證水電系統的運行。為保證應急事件得以及時有效的處理，在現有人員編制中，夜間實行聽班制度。
二、工作計劃
(1)加強工程部的服務意識。目前在服務上，工程部需進一步提高服務水平，特別是在方式和質量上，更需進一步提高。本部門將定期和不定期的開展服務意識和方式的培訓，提高部門人員的服務質量和服務效率。
(2)完善制度，明確責任，保障部門良性運作。為發揮工程部作為物業和商家之間發展的良好溝通關心的紐帶作用，針對服務的形態，完善和改進工作制度，從而更適合目前工作的開展。從設備管理和人員安排制度，真正實現工作有章可循，制度規范工作。通過落實制度，明確責任，保證了部門工作的良性開展。
(3)加強設備的監管、加強成本意識。工程部負責所有的設施設備的維護管理，直接關系物業成本的控制。熟悉設備運行、性能，保證設備的正常運行，按照規范操作時監管的重力區，工程部將按照相關工作的需要進行落實，做到有設備，有維護，出成效;并將設施設備維護側重點規劃到具體個人。
(4)開展培訓，強化學習，提高技能水平。就目前工程部服務的范圍，還比較有限，特別是局限于自身知識的結構，為進一步提高工作技能，適當開展理論學習，取長補短，提高整體隊伍的服務水平。
(5)針對設施設備維護保養的特點，擬定相應的維護保養計劃，將工作目標細化。
三、做好能源控制管理
能耗成本通常占物業公司日常成本的很大比例，節能降耗是提高公司效益的有效手段。能源管理的關鍵是：
(1)提高所有員工的節能意識。
(2)制定必要的規章制度。
(3)采取必要的技術措施，比如進行市場廣告和路燈的照明設施設備的改造，根據季節及時調節開關燈的時間，將能耗降到最低;將樓道的燈改造為節能型燈具控制開關改造為觸摸延時開關。
? ? ? ?酒店一周工作計劃范文【1】
一、前廳部:
1、維護前廳整體形象,安排保潔對大廳內外玻璃擦拭清掃,(需要田經理配合,周二開始)。
2、前臺更衣柜跟進,本周到位。更衣柜到位后將更衣室整體規范化,制定衛生管理制度并落實(更衣柜到位后,進行衛生監督檢查,每天如此)
3、前臺儀容儀表規范化,要求工裝、頭花工鞋規范化、化淡妝(周二開始發夏裝)
4、強化對客服務語言規范化、簡練化、業務培訓加強業務熟練度
5、培訓前臺積極與各部門配合,減少摩擦,做好與各部門中轉調度工作(中層管理對員工進行培訓,各部門加強溝通)
6、做好前臺銷售計劃,將前臺銷售知識,貫徹下去,落實到每個人(將之前所定銷售技巧貫徹執行每天督促檢測)
7、賬務跟進,配合財務將團購賬務結算!股東簽單賬務、結算流程更加規范化!
8、出租車提成跟進
9、周四增加前臺新規章制度,規定制定后報徐店審批。10、周例會再次進行突發事件案例處理培訓。
二、銷售部:
1、當月營業額任務為16萬,截止20號目前僅完成當月任務50%。8萬6千元。
2、與銷售部經理共同制定本周銷售計劃,銷售量。
3、宣傳單頁已經發完,需要印發單頁,印發銷售名片
4、網絡銷售再次跟進,協商團購價格。
5、原有客戶進行電話拜訪每天下午15:00至16:00
6、銷售部提成核算、及提成標準、報銷規定落實(需要徐店指導)
三、安防部
1、增加保安對消防認識,本周開始每天對消防器材巡查檢驗(逐步完善、預計六月份消防安全整體培訓)
2、加強保安安防意識、夜間巡查樓層,停車場,有異常情況即可匯報。(加強培訓,不能間斷)
3、停車場衛生(下月1號開始統一清理,因本周只有兩名保安都是夜班,停車場光線不足)
4、本周停車場畫停車線(工程部、保安部合作)需要徐店指導(預計周四)四、本周先規范各部門基本流程,相互配合,六月份制定酒店各部門詳細工作計劃!不足之處請徐店指示。目前尚欠缺正規化服務理念,欠缺品牌形象認識,對客服務規范性不到位!
酒店一周工作計劃范文【2】一、基本確立酒店各項制度體系,形成較為規范的人事管理根據管理體制的總體要求,已經完成各項管理規章制度、員工獎懲制度和日常培訓管理規定,讓日常管理工作更制度化、規范化和更具操作性。員工手冊等制度初稿的編制完畢。
除了完善原有人力資源管理制度外,根據勞動法和勞動政策法規,結合酒店的實際情況,明晰了獎懲、考核、調動與選拔、休假、勞動關系等內容,逐步完善勞動人事管理制度。
二、為適應酒店發展和員工個人發展需要,大力加強培訓工作
為了不斷增強酒店的競爭實力,提高員工素質和能力,滿足酒店及員工個人發展的需要,人力資源部制定了相關培訓管理規定,并施行了日常培訓檢查。在培訓規劃與協調方面做了相應的工作。
1、通過精心組織,認真做好各類培訓工作
對新進員工進行上崗培訓,共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓共50余人參加。第二期員工集訓是在管理公司來后協助進行的。
2、各部門日常培訓工作效果顯著。
以客房部為例,一方面,各班組重點抓好員工素質,工作態度、服務禮節培訓;另一方面,認真落實當月培訓計劃,完成培訓任務,組織日常性的崗位業務學習。
3、組織員工參加比賽,檢驗了員工的教育培訓工作。
組織服務員參加滕州市職工技能比武,獲得團體第二名,廚師烹飪比賽團體金獎等。
三、嚴格“執法”,有效整治了違紀
管理和獎罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。
因此,在質檢部沒有成立前,人力資源部嚴格執行各項規章制度、員工守則,做到有功必獎,有過必罰,制度面前人人平等,維護了酒店及員工的正常利益。
人力資源部采取批評教育,督促檢查,每日通報,罰款處分等一系列措施來解決員工違規現象。并加大質檢力度,嚴格落實服務區各項制度的實施,嚴肅處理違反酒店規定的行為。
四、強化管理,精簡機構。
2017年,是老板更換的一年,我部結合濟寧香港大酒店管理模式,逐漸形成了能體現新酒店自身的人事管理系統。在組織結構上,以精簡、必需、合理為原則,根據各部門功能和職權情況,設置了合理的三級垂直管理模式,初步達到了機構簡、人員精、層次少、效率高的目的。
酒店一周工作計劃范文【3】一、做好部門的管理工作
1、 酒店開業初期，員工自律性差、服務意識不足，以家長式管理為主，使員工的自律性和服務意識在短時間內得到提高；
2、隨著員工自律性、服務意識的提高和部門運轉機制的成熟，將實施人性化管理，尊重員工意見，充分發揮員工的積極性，激勵員工表現自我，培養人才。
二、做好部門服務工作
1、做好接待服務，讓客人賓至如歸；
2、 做好清潔衛生工作，為客人提供舒適的居住環境；
3、不斷地對員工進行培訓，提高服務質量
個性化服務、無干擾服務
三、做好客房及其他酒店產品的銷售工作
1、 收集市場信息，對客房的經營提出合理建議，提高客房營業收入；
2、培訓員工銷售意識，提高員工的銷售技巧，積極銷售酒店產品。
四、收集賓客意見，不斷提高客人的滿意度
收集賓客意見，是提高酒店管理與服務水平，改善服務質量的重要途徑。
五、加強與客人的溝通交流，建立良好賓客關系
六、參觀、學習其他酒店先進經驗，不斷創新服務
七、做好固定資產的管理和設備設施的管理
做好設備設施的維護保養工作，避免固定資產流失和減少設備設施的損壞，提高設備設施的效率。
1、建立設備設施檔案；
2、建立設備設施日常管理制度；
a、做好培訓工作
b、制定保養制度
c、做好相關記錄
d、制定報損、賠償制度
e、 定期盤點
3、 做好設備設施的維修保養工作
a、 設備日常維修保養
b、 設備的逐級檢查
c、設備的維修處理
4、 做好設備的更新改造工作
a、 常規維護
b、部分更新
c、全面改造
八、做好客用品管理與控制，降低經營成本
在滿足客人要求的前提下，合理制定客用品、生財用品消耗額，控制物品消耗，減少浪費和流失，降低經營成本。
1、 客房用品定額管理
確定客用品的數量定額加強計劃管理
a、一次性消耗品的消耗定額
b、多次性消耗品的消耗定額
c、確定客房用品的儲備定額
2、 客房用品的日常管理
a、 定期發放
b、正確存放
c、控制流失
建立客用品管理責任制、樓層領班對服務員的控制、客房部對客用品的控制
三級控制：中心庫房對客用品的控制、樓層主管部門對客用品的控制、防止盜竊行為
d、推行“4r”做法
減少、再利用、循環（重復使用）、替代品
e、 做好統計分析工作
九、 做好安全管理工作
1、客人資料保密工作；
2、防盜工作；
3、防火工作；
4、意外事故的防范工作；
5、意外事故的處理工作。
當今的餐飲市場，竟爭異常激烈，一個餐飲企業能否在競爭中站穩腳跟、擴大經營、形風格，廚房的管理者--廚師長（或行政總廚）肩負重任，責無旁貸。
關于廚房管理，本人有些許經驗，是多年廚房管理生涯的結晶，現將其奉獻出來，供大家參考井指正。
一、崗位分工臺理明確
合理分工是保證廚房生產的前提，廚層應根據生產情況、設施、設備布局制寶崗位，然后再根據備崗位的職能及要求作明確規定，形成文字，人手一份，讓每位員工都清楚自己的職責，該憲成什么工作，向誰負責，都要明白無誤。
二、制度的憲善和督促
制度建立以后，應根據運作情況來逐步完善，員工的獎罰等較為敏感的規定應加以明確，界定清楚。為避免制度流于形式，應加強督查力度，可設置督查管理人員，協助廚師長落實、執行備項制度（管理員和員工比例應參照1：12），改正大多數廚房有安排，無落實的管理通病，確保日常工作嚴格按規定執行，使廚房工作重安排、嚴落實。廚層的規章制度是員工工作的指導，制走了崗位職責、規章制度、督查辦法后，再進一步加強對人員的管理時就有章可循了。
三、人本管理
合理的崗位分工、健全的制度，配有高素質的人員，才能使之良好運作，現代廚層應轉變傳統觀念里的只重技藝不重真自身文化素養的弊病。要知道，技藝水平只能代表過去，育經驗、乏理論的工匠是很難有所建樹的，況且，在煙熏人燎的廚房里，如果人員素養不好，極容易滋生是非。誠然，廚房在聘用員工時不能忽略真技能基礎，但更應該提高在文化教養方面的要求。只有擁有豐富的工作經驗，扎實的技藝墓礎，結合有效的理論指導，再灌輸經營者的理念，菜肴出品才能有所突破，形成風格，在日常生活中也較容易溝通與協調。
四、成本管理直接原料成本
除了做好質量的檢驗、價格的監督外，利用下腳料也是一個降低成本的遞徑。具體可采取利用和外售的辦法，利用下腳料經過一定的工序制成宴席菜品，如制作手工菜，安排工作餐等。對一些無法及時處理的下腳料可以聯系一些食堂、餐棺、飼料加工廠等進行外賣處理，魚頭、肉頭、黑油等，以此來降低成本支出。此外，廚師長還應制定一套收支的平衡表，進行財務分析、測算，對大宗、固定的原料開支定期與營業額做比照，控制原料成本。間接成本，主要指燃料、水、電、洗滌、維修、物品消耗及辦公費籌，屬于廚師長管理范疇的成本。
首先應根據營業及實際情況精確制定各項開支。指數如燃料約占菜金營業的1．6％一1．9％，水、電約占菜金營業的1．2％-1.5％，如開支報表超過計劃指數，再找出原因，進行整改。關于廚房設備，廚師長須享握墓本的維護保養知識，制定標準的使用。清潔辦法，再責任落實到崗位組長。維修方面，針對廚房設施、設備的專業性，一般水電工不熟悉，應建議酒店培養或配備專業性較強的工程人員，以應付實發故障和降低維修費用，提高廚房設備的使用率等于提高酒店效益。
五、部門協調
現今的廚房，除了保證出品供應，還應很好的與備相關部門協調好關系。以獲取多方面的配合與支持，來確保廚房順利運作和獲得較好的聲音，特別是前廳部、公關銷售部、工程部等。另外．廚師長作為餐飲部的主要管理人員，應熟悉前廳的備個工作環節，經詢服務人員和賓客對菜肴的反饋意見，定期組織廚竅與前廳服務員進行交流、溝通，促進餐廚間的了解、協作。
一、主要工作表現及成績
1、嚴格遵守公司各項規章制度。上班伊始,我認真學習了《工程質量管理細則》，并將其牢記于心,時刻提醒自己要嚴格遵守公司的各項規章制度,維護公司形象。
2、認真學習各種規范文件。從最開始的《檔案編制指南》，包括技術交底清單、貫標實施表格、質量體系實施指南等到《建筑施工手冊》、《建筑施工質量通病防治手冊》、《建筑工程施工質量驗收細則》等等各種規范規程；除此以外，還有《××酒店工程施工招標文件及投標文件》、《××招標文件及投標文件》、《房屋建筑和市政基礎設施工程招投標編制指南》等文件。
3、對于一個剛畢業的學生來說，雖然在學校也有過一個多月在施工現場實習的經歷，但是在真正的施工過程中，我所了解的還只是鳳毛麟角。所以,從到公司上班開始,工程部的兩位前輩就帶著我去各個現場。跟隨他們一起檢查質量、安全、文明施工等情況的那段時間，是我吸取知識、總結經驗的最佳時機，也是我對于施工現場學到最多、最全面的階段。所以我忠心的感謝他們的傳授、教導和關心。
4、認真學習遼寧省概預算編制資料。我首先對遼寧省概預算編制資料、計價清單規范等進行了認真系統的學習,并堅持邊學習邊實際計算練習,借××項目投標之際，參與了技術標的編制過程，并針對其中11號樓施工圖加以計算，由于大學畢業設計做的就是投標編制，所以較快的掌握了其中的要領,雖然還沒有真正獨立完成任務的機會，但是我個人認為我已經具備一定的獨立完成任務的能力;與此同時,我還學會了使用“廣聯達預算軟件”編制預算和抽算鋼筋,通過對××施工圖的預算練習，雖然是首次接觸，但是已經有了很大的進步，可以進行部分獨立操作。在今后的工作中,我將不斷的摸索和鉆研,把工作做得更加精細、完美。
5、
其他方面:①堅持每天上班提早到公司,打掃辦公室衛生,為同事創造一個干凈的工作環境。②管理辦公室內部分文件存放，以便需要時能夠及時找到③對部分事宜進行登記備忘，供以后對照④與分公司同事積極探討造價控制、合同管理、資料管理等內容。通過討論既增進了同事間的友情,又提高了自身能力⑤主動與同事交流,熱情幫助他人。
三、努力的方向
1、考慮到在建筑施工單位女同志的工作范圍有限，所以更需要給自身充電，著重向投標方向努力，積累投標經驗，爭取達到工作年限要求時，順利通過全國造成價工程師執業資格考試，充分利用通過全國造價工程師執業資格考試的優勢及以往的工作經驗,積極主動接觸各種相關業務,提高自身的實際操作能力,有可能的話能夠為公司在投標談判時奉獻力量，為公司的品牌建設作出自己應有的貢獻。
2、積極參加證書考核,鉆研專業技術,提高業務能力和專業水準;
3、發揮黨員的模范帶頭作用,爭當先進。
一、主要工作表現及成績
1、嚴格遵守公司各項規章制度。上班伊始,我認真學習了《工程質量管理細則》，并將其牢記于心,時刻提醒自己要嚴格遵守公司的各項規章制度,維護公司形象。
2、認真學習各種規范文件。從最開始的《檔案編制指南》，包括技術交底清單、貫標實施表格、質量體系實施指南等到《建筑施工手冊》、《建筑施工質量通病防治手冊》、《建筑工程施工質量驗收細則》等等各種規范規程；除此以外，還有《××酒店工程施工招標文件及投標文件》、《××招標文件及投標文件》、《房屋建筑和市政基礎設施工程招投標編制指南》等文件。
3、對于一個剛畢業的學生來說，雖然在學校也有過一個多月在施工現場實習的經歷，但是在真正的施工過程中，我所了解的還只是鳳毛麟角。所以,從到公司上班開始,工程部的兩位前輩就帶著我去各個現場。跟隨他們一起檢查質量、安全、文明施工等情況的那段時間，是我吸取知識、總結經驗的最佳時機，也是我對于施工現場學到最多、最全面的階段。所以我忠心的感謝他們的傳授、教導和關心。
4、認真學習遼寧省概預算編制資料。我首先對遼寧省概預算編制資料、計價清單規范等進行了認真系統的學習,并堅持邊學習邊實際計算練習,借××項目投標之際，參與了技術標的編制過程，并針對其中11號樓施工圖加以計算，由于大學畢業設計做的就是投標編制，所以較快的掌握了其中的要領,雖然還沒有真正獨立完成任務的機會，但是我個人認為我已經具備一定的獨立完成任務的能力;與此同時,我還學會了使用“廣聯達預算軟件”編制預算和抽算鋼筋,通過對××施工圖的預算練習，雖然是首次接觸，但是已經有了很大的進步，可以進行部分獨立操作。在今后的工作中,我將不斷的摸索和鉆研,把工作做得更加精細、完美。
5、
其他方面:①堅持每天上班提早到公司,打掃辦公室衛生,為同事創造一個干凈的工作環境。②管理辦公室內部分文件存放，以便需要時能夠及時找到③對部分事宜進行登記備忘，供以后對照④與分公司同事積極探討造價控制、合同管理、資料管理等內容。通過討論既增進了同事間的友情,又提高了自身能力⑤主動與同事交流,熱情幫助他人。
三、努力的方向
1、考慮到在建筑施工單位女同志的工作范圍有限，所以更需要給自身充電，著重向投標方向努力，積累投標經驗，爭取達到工作年限要求時，順利通過全國造成價工程師執業資格考試，充分利用通過全國造價工程師執業資格考試的優勢及以往的工作經驗,積極主動接觸各種相關業務,提高自身的實際操作能力,有可能的話能夠為公司在投標談判時奉獻力量，為公司的品牌建設作出自己應有的貢獻。
2、積極參加證書考核,鉆研專業技術,提高業務能力和專業水準;
3、發揮黨員的模范帶頭作用,爭當先進。
保證酒店的消防安全運轉，確保酒店消防安全，做到萬無一失，工作中不斷完善和遵守各項規章制度，用制度管理人，定期對酒店及周圍各種場所進行巡查，發現安全隱患，及時協同其它部門進行整改，杜絕一切安全事故的發生。這是酒店安保部工作下面是小編整理的《酒店安保部年工作計劃》，供您閱讀,參考。希望對您能有所幫助!
酒店安保部年工作計劃
一、做好保安人員穩定工作，控制人員流失
1、加強隊員思想政治教育，教育隊員認清現階段就業形式，珍惜來之不易的工作機會，報著對單位、對自己，對家人負責的態度，端正工作態度，積極做好本職工作。
2、加強與隊員的溝通交流，指明工作發展方向，指出機會是靠自己爭取的，公司發展較快，機會很多，提高隊員工作積極性與工作責任心;關心隊員日常生活，幫助隊員解決一些實際問題，提高隊員對保安職業、公司集體的認同感。
3、關心隊員業余生活，引導隊員參與健康有益的業余活動，如讀書、體育運動等;部門在人力、財力能安排的前提下，適當組織一些健康有益的文體活動，豐富隊員文化生活，活躍隊員身心。也可組織一下文體比賽、業務技能競賽等，凝聚人心，提高隊員團隊意思。
二、加強隊員日常管理與培訓，努力提高保安隊員思想素質和業務技能
1、嚴格落實公司規章制度，對于新入職隊員，加強二級培訓，使保安隊員盡快適應國際大廈管理;注重隊員在崗狀態的監督，通過保安班長來嚴格落實平常工作，提高管理的有效性。
2、加強隊員業務培訓，培訓內容包括：隊列訓練、體能訓練、消防培訓、禮節禮貌、車輛管理、物品管理、法律法規等方面，注重培訓形式的多樣化，采用集中講授和崗位指導相結合，理論教學與實際操作相結合，使保安隊員熟練掌握業務技能，適應國際大廈安全工作需要。
3、注重隊員思想政治教育，加強法律法規的培訓，積極培訓隊員遵守《中華人民共和國治安管理處罰法》、《中華人民共和國交通安全法》、《刑法》等。引導隊員提高思想認識，強化政治覺悟。預防隊員出現違法亂紀的事件。
4、鼓勵員工積極學習，追求進步，對于工作積極，有一定管理能力，具備管理人員基本素質的隊員，加強關注，引導其向更高層次發展。
三、注重安防設施設備維護，確保監控、消防設施完好
1、積極協同管理處工程部、維保單位對大廈消防設施、設備(消防主機、消防廣播、煙溫感、噴淋系統、防火卷簾門、消防器材及大廈消防防火重點區域等)進行檢查與測試，存在問題及時維保單位處理，如無法解決的由維保方出具報告，交管理處及大廈業主方審核。
2、協同管理處工程部定期或不定期對大廈安保系統(監視屏、電梯手控、雙鑒布防、巡更打點、緊急錄象等)的檢查與測試，存在問題及時修復。
3、在“消防、安保”設施、設備部分存在故障的前提下，加強“人防”管理，盡最大可能的保障大廈各方面安全。
四、規范進出人員管理，確保人員管理上不出現漏洞
1、中控、大堂及機動巡邏隊員密切配合，加強大廈及各樓層可疑、推銷及迷路人員的管理，及時做好制止與指引工作。
2、大堂、車庫崗加強施工人員進入大廈的監督，嚴格按制度執行，憑施工證(一人一證)核對放行。
3、外來送水、送貨、搬家人員，先客戶確認后，安排隊員指引通道全程跟蹤陪同，直至結束，人員離開。
4、在非辦公時間段(夜間、雙休日、及國假日)要進、出入大廈的人員要實行登記，并協調中控進行確認。
5、外來至大廈辦公人員(如：辦理公積金等業務)有領班、大堂隊員及時主動詢問并作指引，加強公共區域的管理，維護大廈的日常秩序。
五、加強車輛安全管理，維護管區內正常交通秩序，保障車輛安全
1、車輛進出車庫應按指定路行、車速行駛。
2、車輛進入時需認真檢查《出入證》、車況，登記進出時間。
3、每天對停在地下車庫車輛、過夜車輛進行車況檢查，發現問題及時與車主聯系處理，并登記。
4、外來車輛要進入大廈要事先問清事由，可以放行的應通知了下車庫保安指定其停車位置。
六、做好物品進出管理工作，控制物品流失
1、大廈內租戶要攜出物品時，出具物品出門證，出門證上必須有其單位蓋章，保安在各出入口進行核對確認后放行，出門證匯總后交部門存檔。
2、大廈內施工單位要攜出物品時，出具物品出門證，出門證上必須有其施工負責人簽字或單位蓋章，保安在各出入口進行核對確認后放行，出門證匯總后交部門存檔。
3、有業主租戶物品進入大廈的，各崗位隊員應根據實際情況準確指引途徑、路線，并有專人負責全程陪同。
酒店安保部年工作計劃
1、從內部治理入手，提高保安綜合素質。建立目標治理責任制，層層分解落實工作任務，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標，將各項任務分解落實到各班組及員工，使人人有目標、有任務，個個有壓力、有動力。
2、努力提高業務素質，增強處理突發事件的能力，培養一支紀律嚴明，作風頑強的保安隊伍。首先、做好思想工作，加強業務培訓，培養員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級治理人員要融入隊員中，和隊員一起練習，以便發現問題，有針對性地解決問題。其次、增強服務意識，提高為客服務能力。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須專心服務，注重細節，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無故指責，要采取引導和感化的方法，不能和客人發生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿足。
3、利用行業優勢，加強保安信息工作。首先，根據公安、消防部門的要求，充分發揮保安部的職能作用，嚴格治理，嚴格要求，切實落實好各項安全防范措施，保證酒店的正常秩序。其次，加強與公安、消防部門的溝通，協助酒店把好用人關，進一步凈化酒店的治安環境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發生，確保酒店各項消防工作安全順利。
4、加強各種設施設備的維護保養，提高技防工作效率。首先、完善維保制度，明確維保責任。根據不同設備、不同區域，明確維保責任和工作流程，確保設備處處有人管，件件有人護。其次、制定具體的維護保養計劃，確保設備在規定的時間內能得到維護保養。第三、執行正確的維護保養技術標準，以技術參數為核心準確的反映設施設備的運行狀態和維護保養的情況，整體提高維護保養的水平。第四、加強消防檢查人員的業務素質和業務水平，憑借過硬的業務技能，保證設施設備維護工作的有序進行。
5、做好協調工作，加強酒店員工的消防安全意識。廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，并組織酒店員工分時分批進行滅火疏散演練，即增加員工的安全知識又能檢驗員工的實戰能力。
總之，我們要通過不斷深化治理，培育新時代的職業精神，激勵廣大保安員繼續堅持自我加壓、奮發有為的精神面貌，高標準、嚴要求，把敢闖敢試的精神和求真務實的科學態度合起來，努力打造一個高效、務實、文明的酒店保安新形象。開拓新思路，大膽改革，完成好創收任務，為酒店的發展做好保駕護航的工作.
酒店安保部年工作計劃
一、進一步健全和完善安全防范體系
1.組織落實
自從10月10日接手保安部以來，根據酒店治安、消防的需要，建立了防火委員會?，F人員有變動，重新調整了防火委員會，總經理擔任防火委員會主任，副總經理擔任副主任，各部門經理任委員。按照“誰主管，誰負責”的原則，落實了三級安全管理目標責任書。
2.制度落實
為了確保酒店的安全，我們從酒店的實際情況出發，建立了一套安全防范的制度，使治安消防安全工作真真做到有章可循、有據可依。為此我們建立了火警火災處置預案、各重點部位崗位責任制、大門崗職責、巡邏崗位職責、停車場崗位職責、突發事件保衛工作程序、消防重點部位檔案等。同時落實了公安局、派出所規定的客人資料登記制度，做到認真登記，及時上傳。
3.宣傳教育落實
為了使消防、安全工作深入人心，增強員工的消防安全意識，我們采取有計劃多形式地對員工進行消防安全的宣傳、教育、培訓，今年以來我部共培訓員工怎么樣使用滅火機150人次，消防安全知識考試170人次，觀看消防安全影像資料140人次，同時將消防安全常識發放到各部門、租賃單位進行宣傳。使員工懂得防止火災的基本措施和撲救火災的基本方法，提高預防火災的警惕性。
二、落實安全檢查，確保酒店安全。
為了使消防安全工作落實到實處，我們貫徹落實酒店總經理、我部門每周一、三、五每次晨會強調安全防范的指示精神，布置安全防范的內容，加強安全檢查。針對二樓餐廳裝修的施工場地，時間長，任務重，我們落實重點防范，加強巡邏檢查次數，在裝修有幾個月中我們派保安專人現場進行監護，同時落實動火審批制度，做到不審批不準動火，沒有操作證，不準動火，真正地把安全工作落實到實處。
接手以來，落實安全巡邏檢查200余次，每半月組織安全大檢查4次，同時安全檢查發現不安全因素13起(例：1.滅火機過期失效。2.廚房操作間沒有配備滅火毯。3消防栓缺少配件。)等情況。針對查出來的問題，我們都已下達了整改通知書，責令其限期整改，除部分滅火器未年審外，其余均整改完畢。
三、樹服務品牌，抓學習、管理
1.組織學習
作為一個酒店，抓服務質量，首先是抓人，要抓自身建設，抓好員工的思想，素質。只有這樣才能使員工真正懂得服務的目的。我們落實每月4次全體保安會議。充分利用會議與員工交流，剖解正反案例，灌輸我們酒店為客人服務的宗旨。同時在會議時比較好的員工及時進行表揚，對表現不好的員工進行嚴肅批評，同時對員工要進行要加強鐵的紀律教育，尤其是我們大門崗的員工，接觸人多面廣，更加要做到這一點，例如：在今年11月9日那天，我們的領班孔維龍在大門崗看見一位客人亂停車，把汽車停在進口處，擋住了去后院的路，就去跟這位司機講，不要停在這里，影響其它車輛進出，他一定要停在這里，再次跟他講時，他不但不聽，反而罵人，并動手打了我們領班兩拳，踢了一腳，我們領班始終沒有還手，后被拉開。當時對面移動公司的人看了也非常生氣，對我們主管講，你為什么不幫你們員工打這位司機。從這件事看，正因為我們經常開會學習，強調鐵的紀律，使得我們從主管到員工都能夠做到這一點，能做到忍字。
為此在全體保安會議上大力表揚了領班孔維龍，同時剖解了這起案例：如果當時還手，心情得到平衡，但是損失會更大，會直接影響我們大門崗保安在客人及周圍群眾的聲譽。甚至會對我們保安產生不好的看法，正因為我們有這樣的保安，主要是酒店領導在平時教育，培養的果。
2.人性化管理
加強對員工的管理，是我們部門要經常做的.如何加強員工進行管理，是我們部門更應關注的，對員工我們采取人性化管理只有這樣，才能發揮出員工更好的積極性，在今后的工作中他們才能夠用敬業來報答企業。
四、服務質量
1.大門崗服務
大門崗是我們酒店為客人服務的最前沿，他的服務質量好壞，關系到住宿客人第一感覺，為此為了保證我們的服務質量，我們從以下二個方面落實：
第一.經常性組織員工開會學習，培養員工對企業要有敬業精神，只有這樣服務質量才會到家。
第二.服務質量，大門崗停車場保安服務，做到客人車輛來去時，指揮車輛服務，指路服務。尤其是是在天寒地凍，日曬雨淋，他們始終站在服務最前沿，為客人服務。
20__年的工作打算
新的一年，保安部緊緊圍繞“形象要有新變化”的思路，突出“變化”二字，樹立保安部新形象。全年工作的整體思路：
1、與各部門簽訂201x年度消防安全責任書;使人人肩上有擔子人人心里裝安全確保保酒店安全萬無一失。
2、完善各項規章制度，保酒店平安。必須保證酒店的消防安全運轉，確保酒店消防安全，做到萬無一失，堅持以防為主，防消合。工作中不斷完善和遵守各項規章制度，用制度管理人，成立安全巡查小組，定期對酒店及周圍各種場所進行巡查，發現安全隱患，及時協同其它部門進行整改，杜絕一切安全事故的發生。
3、與人力資源部配合對新入職員工進行崗前消防安全培訓考核，對于考核不合格的堅決不允許上崗。并且每季度組織一次全員消防安全培訓。
4、開展學習讀書活動，建設學習型組織。針對部門員工平時不太注重理論學習，制定詳細的學習計劃，改變這種不學習的習慣，多發一些酒店資料，或者寫學習心得的形式，督促和鼓勵部門員工的學習，特別是酒店業務知識的學習。做到月、季、年有檢查，有成果，有提高。全面提高部門員工的素質。
5、崗位采取輪崗制。對部門各個崗位，(立崗、停車指揮、消防監控、保安)進行兩個月一輪崗，改變過去那種固定崗位的模式，做到每一個人都熟悉和勝任各個崗位的工作，一專多能，全面發展。
6、加強內部考核，采取末位淘汰制。樹形象，統一制服(配齊皮帶、肩章、帽徽等)，部門員工一律上班著裝，以新的面貌展示。合人資部制定的考核標準，對每一位部門員工進行考核，采取末位淘汰。如連續三個月考核分最低，作下崗處理。人員的補充采用招聘高素質的退伍軍人。
學號：*
姓名：*
實習單位：*市*
實習時間：2009年7月19日至2009年8月20日
實習內容：餐飲部中餐廳服務員
2009年暑假，在政管系多名老師的努力聯系下，我們07級旅游、酒店管理專業的七名學生有幸進入*賓館，進行我們為期一個月的專業實習。我班近20名同學參加了酒店的面試，初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈，也看到了自身存在的問題和要注意的事項。也許是幸運,也許是專業底子較好，我和同行六名同學順利通過了酒店人事部門的面試，經過嚴格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到*賓館的中餐廳——漓江廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進了*賓館，開始了我們的實習。實習的一個多月里，我感受頗多，受益非淺。
一、準備工作
雖然我們只在酒店進行為期一個月的實習，但酒店還是按正規的實習生對我們進行了系統的培訓，培訓工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓，進行了四個課時的室內培訓和游覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解；第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解；第三是業務技能培訓，這一培訓貫穿著我們實習的一個月，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導，一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。
我們實習的單位——*賓館是一所成立于*年的老牌四星級涉外酒店，酒店管理先進，客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部（包括漓江廳、七星廳和多功能廳）和西餐部（包括酒吧和自助餐廳），我和同行3名同學的工作崗位就是中餐部的漓江廳。漓江廳是*賓館最大的也是最主要的一個餐廳，主要承擔的是團隊客人和散的用餐，有時候也承辦大型的宴會和其他活動，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領班及服務員數名，工作比較繁忙。
二、實習過程
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是7小時工作制，每周休息一天，主管根據我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經常根據實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當的時候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統一發放換洗，但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯堂進餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發發脾氣。
在服務過程中，我們接觸到了形形的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于*賓館是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數客人都是外國人，在服務的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。
三、心得看法
以上是我在實習過程中的一些感受，進而也談談在這一個月來我對*賓館的經營管理過程中出現的一些問題的個人看法：
一、各項規章制度落實不是特別到位。所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的，關鍵是要看誰落實的怎么樣，效果怎樣。*賓館的各項規章制度也很完善，但我個人認為貫徹的就不是很好，比如酒店規定在酒店公共區域員工一定要用普通話交流，但是實際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用桂柳話的員工大有人在，畢竟*賓館是一個涉外的高星級酒店，服務需要標準化，所以我覺得建立一套規范的服務執行和監督機制是酒店管理的一個當務之急。
二、加強對餐廳衛生的管理和監督。曾經在網上看過一個調查，有70%的人對酒店的餐飲衛生不放心。在餐廳實習的一個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛生要求的條例，而且員工的衛生意識也并不是很強，如沒有養成經常洗手的習慣。
三、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據我了解，很多老員工工作的時間已經很長了，個人服務意識和技能也達到了非常高的水平，但是由于酒店的相關機制的限制，他們并沒有獲得什么激勵和晉升，而個別員工表現的并不是很好卻能依舊留在原職；另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質上的激勵（最多也只是發錢），事實上，除了傳統的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。
四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。在一個月的實習過程中，我發現*賓館似乎并沒有一個深入人心的文化核心（可能是我工作的時間太短了），即員工在里面沒有一個統一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創造性。
四、總結
酒店實習的日子結束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業見習?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調整自己的心態，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業的艱辛，也看到酒店發展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側重點。
雖然我們只在酒店進行為期幾個月的實習，但酒店還是按正規的實習生對我們進行了系統的培訓，培訓工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓，進行了四個課時的室內培訓和游覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解;第三是業務技能培訓，這一培訓貫穿著我們實習的一個月，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導，一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。
二、工程部工作總結 實習過程
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是7小時工作制，每周休息一天，主管根據我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經常根據實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當的時候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統一發放換洗，但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的"辛苦了"都會讓人分外感動;在休息和飯堂進餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理層中的幾位經理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發發脾氣。
在服務過程中，我們接觸到了形形的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數客人都是外國人，在服務的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。
三、心得看法
以上是我在實習過程中的一些感受，進而也談談在這一個月來我對桂林賓館的經營管理過程中出現的一些問題的個人看法：
一、各項規章制度落實不是特別到位。所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的，關鍵是要看誰落實的怎么樣，效果怎樣。桂林賓館的各項規章制度也很完善，但我個人認為貫徹的就不是很好，比如酒店規定在酒店公共區域員工一定要用普通話交流，但是實際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用桂柳話的員工大有人在，畢竟桂林賓館是一個涉外的高星級酒店，服務需要標準化，所以我覺得建立一套規范的服務執行和監督機制是酒店管理的一個當務之急。
二、加強對餐廳衛生的管理和監督。曾經在網上看過一個調查，有70%的人對酒店的餐飲衛生不放心。在餐廳實習的一個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛生要求的條例，而且員工的衛生意識也并不是很強，如沒有養成經常洗手的習慣。
三、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據我了解，很多老員工工作的時間已經很長了，個人服務意識和技能也達到了非常高的水平，但是由于酒店的相關機制的限制，他們并沒有獲得什么激勵和晉升，而個別員工表現的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質上的激勵(最多也只是發錢)，事實上，除了傳統的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。
四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。在一個月的實習過程中，我發現桂林賓館似乎并沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了)，即員工在里面沒有一個統一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創造性。
四、總結
酒店實習的日子結束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業見習?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調整自己的心態，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道;同時，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業的艱辛，也看到酒店發展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側重點。
最后感謝老師的幫助，感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好，學院越辦越好。
以上就是我此次暑期社會實踐的一些感受和想法，請領導審閱心得下半年，酒店的生意一般都很好，特別是婚宴和接待更是做的頻繁。對于我們新員工主管更是幾次抽時間給我們培訓做婚宴的一些相關知識，別看講的內容很簡單，但真的做起來，一些細節的東西也就不那么容易了，因為婚宴時，新人兩方親戚素質不等，身份不同，經歷有別，所以在一些事情的想法，看法，做法也就讓你難以招架。
