開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的1篇酒店設(shè)計(jì)論文，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。

酒店設(shè)計(jì)論文:經(jīng)濟(jì)型酒店設(shè)計(jì)分析論文

1所謂“經(jīng)濟(jì)型酒店”是指經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)約、酒店規(guī)模小;設(shè)施相對(duì)簡(jiǎn)單,但裝飾布置考究;注重功能性,力求在提供的優(yōu)秀服務(wù)“b&b”(住宿和早餐)上精益求精的酒店。經(jīng)濟(jì)型酒店又稱(chēng)為有限服務(wù)酒店,其最大的特點(diǎn)是房?jī)r(jià)便宜,因此減免了大型輔助設(shè)施,投入的運(yùn)營(yíng)成本大幅降低。經(jīng)濟(jì)型酒店最早出現(xiàn)在20世紀(jì)50年代的美國(guó),如今在歐美國(guó)家已是相當(dāng)成熟的酒店形式。經(jīng)濟(jì)型酒店在我國(guó)作為一種新興業(yè)態(tài),正進(jìn)入蓬勃發(fā)展期,特別是在奧運(yùn)前后,出現(xiàn)了“井噴”式增長(zhǎng)、并購(gòu)、“洗牌”、聯(lián)盟、變革等現(xiàn)象。

但在后奧運(yùn)時(shí)期,在國(guó)內(nèi)連續(xù)遭遇嚴(yán)重自然災(zāi)害后,我國(guó)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行面臨異常復(fù)雜的局面。美國(guó)次貸危機(jī)在反復(fù)中終于演變成世界性的金融危機(jī),使得世界各國(guó)經(jīng)濟(jì)增速普遍下滑,主要經(jīng)濟(jì)體在衰退的邊緣苦苦掙扎。在新經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響下,商務(wù)活動(dòng)和旅游這兩個(gè)酒店市場(chǎng)未來(lái)增長(zhǎng)的主要因素開(kāi)始進(jìn)入了緊縮期。

雖然新的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)使得國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展面臨著巨大的挑戰(zhàn),但是在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),新經(jīng)濟(jì)形勢(shì)也使得國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店遇到了變革創(chuàng)新的發(fā)展契機(jī)。如今,大部分企業(yè)、公司、單位、個(gè)人都感受到次貸危機(jī)所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)沖擊,于是開(kāi)始實(shí)施緊縮開(kāi)支。商務(wù)活動(dòng)以及文化旅游的群體開(kāi)始明顯排斥以前講究的、相對(duì)比較奢侈星級(jí)高檔酒店作為住宿場(chǎng)所,而偏好選擇經(jīng)濟(jì)型酒店,特別是一些比較有特色的經(jīng)濟(jì)型酒店。

面對(duì)這一新形勢(shì)的挑戰(zhàn)和機(jī)遇,國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店如何在建筑設(shè)計(jì)上去變革創(chuàng)新,使其在講究經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的前提下,既提升酒店的整體品質(zhì),又增強(qiáng)自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),是建筑設(shè)計(jì)師需要重視和考慮的問(wèn)題。

2國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展概況

2.1國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的階段性十分明顯

20世紀(jì)30年代末期到50年代末期是經(jīng)濟(jì)型酒店的萌芽與發(fā)展初期。20世紀(jì)30年代,隨著美國(guó)大眾消費(fèi)的興起,以及公路網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,汽車(chē)旅館開(kāi)始出現(xiàn),為平民的出游提供廉價(jià)的住宿服務(wù)。

60年代初到80年代末期,經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入蓬勃發(fā)展時(shí)期。酒店數(shù)量迅速增長(zhǎng),而且產(chǎn)品形態(tài)呈現(xiàn)豐富的層次性,開(kāi)始朝著多元化經(jīng)營(yíng)方向發(fā)展。連鎖經(jīng)營(yíng)開(kāi)始取代傳統(tǒng)的分散經(jīng)營(yíng)模式,單體酒店開(kāi)拓出快速發(fā)展的擴(kuò)張途徑,一些發(fā)展得比較成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)始并購(gòu)整合單體酒店。同時(shí),經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)始了國(guó)際化的發(fā)展,從美國(guó)傳播到加拿大、中美洲、南美洲以及歐洲。這種擴(kuò)張同時(shí)刺激了各地本土經(jīng)濟(jì)型酒店的興起,尤其是歐洲的經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)始快速發(fā)展。到80年代末期經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)成為歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的成熟酒店業(yè)態(tài)。

80年代末期到90年代末,經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)開(kāi)始進(jìn)行品牌調(diào)整。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的快速發(fā)展,經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入了市場(chǎng)的成熟期,高速增長(zhǎng)和大規(guī)模擴(kuò)張的動(dòng)力逐漸減弱。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)淘汰了一些管理力量薄弱,資金運(yùn)營(yíng)不通暢的品牌,一些大而強(qiáng)的品牌則得益于資本實(shí)力和管理實(shí)力變得越發(fā)強(qiáng)大。競(jìng)爭(zhēng)的加劇迫使企業(yè)轉(zhuǎn)向服務(wù)質(zhì)量管理和品牌建設(shè)。品牌建設(shè)、質(zhì)量管理、市場(chǎng)細(xì)分、產(chǎn)品多元化等企業(yè)內(nèi)部管理得到前所未有的重視。

進(jìn)入21世紀(jì),經(jīng)濟(jì)型酒店步入了又一輪快速發(fā)展時(shí)期。這主要表現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展中國(guó)家的市場(chǎng)開(kāi)拓和本土品牌的發(fā)展。在中國(guó)、東南亞等地區(qū),經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張非常迅速。世界著名的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌宜必思、速8、假日快捷等都紛紛瞄準(zhǔn)了亞洲市場(chǎng)。

2.2國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店在不同地區(qū)的發(fā)展形成了各自的特色

美國(guó):分布廣泛

美國(guó)酒店業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)顯示,美國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店約有6萬(wàn)家,約占旅館總數(shù)的75%,客房平均出租率70%,經(jīng)濟(jì)型酒店的營(yíng)業(yè)收入約占美國(guó)旅店?duì)I業(yè)總收入的65%。美國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店大都建在高速公路的出口處、機(jī)場(chǎng)和車(chē)站附近、城市邊緣地區(qū)等交通便利的地方,往往幾家甚至十幾家旅館匯集一起組成經(jīng)濟(jì)旅館群。收費(fèi)比高檔星級(jí)酒店低得多,但基本服務(wù)周到齊全。每間客房約30平方米,一般分吸煙房和無(wú)煙房。而且,絕大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型旅館都提供免費(fèi)停車(chē)、免費(fèi)早餐、免費(fèi)上網(wǎng)等項(xiàng)服務(wù)。

匈牙利:精打細(xì)算

在匈牙利的經(jīng)濟(jì)型連鎖旅館中,法國(guó)雅高集團(tuán)旗下的“宜必思”(ibis)經(jīng)營(yíng)模式較為典型。“宜必思”精打細(xì)算,如床頭燈、電視機(jī)“小巧”,不占太大空間,家具多采用“板式”結(jié)構(gòu)。在用工方面,“宜必思”也極“節(jié)省”,一家酒店全部員工只有16人。

新加坡:四字秘技

新加坡頗有名的經(jīng)濟(jì)型酒店“飛龍酒店”,經(jīng)營(yíng)秘技可以用4個(gè)英文字母A、B、C、D概括:A(affordablerate),指價(jià)格合理,普通人住得起;B(baby-sit),并不是字面“照顧嬰兒”的意思,而是指酒店把所有的顧客都當(dāng)成嬰兒般細(xì)心照顧;C(cleanroom),指提供干凈、舒適的客房等設(shè)施;D(dealing),指酒店員工使用恰當(dāng)?shù)姆绞胶皖櫩徒涣?盡量滿足顧客的需要。

3國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的設(shè)計(jì)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)

由于經(jīng)濟(jì)型酒店這種新興業(yè)態(tài)對(duì)市場(chǎng)的廣泛適應(yīng)性,中國(guó)本土的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌也同時(shí)開(kāi)始發(fā)展起來(lái)。自1996年上海錦江集團(tuán)開(kāi)始醞釀旗下的經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)始,中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌雨后春筍般破土而出。據(jù)初步估計(jì),迄今,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌近100個(gè),全國(guó)目前擁有近1000家經(jīng)濟(jì)型酒店,客房數(shù)量超過(guò)10萬(wàn)間,成為一種全新的綜合業(yè)態(tài),可快速?gòu)?fù)制的商業(yè)模式(圖1)。盡管如此,經(jīng)濟(jì)型酒店在我國(guó)發(fā)展空間依然很巨大。根據(jù)歐美成熟酒店市場(chǎng)結(jié)構(gòu),經(jīng)濟(jì)型酒店為70%,截至到2006年底,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)份額僅為7.5%,且從替代低檔酒店靜態(tài)角度分析,至少有10倍以上的發(fā)展空間。

3.1國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的設(shè)計(jì)現(xiàn)狀

在我國(guó),經(jīng)濟(jì)型酒店的設(shè)計(jì)呈現(xiàn)兩極分化的現(xiàn)象:

一方面,我國(guó)國(guó)情致使現(xiàn)代全服務(wù)酒店與國(guó)內(nèi)需求的契合度還不夠,經(jīng)濟(jì)型酒店的恰當(dāng)身份使其得到蓬勃發(fā)展,品牌化、連鎖化的經(jīng)濟(jì)型酒店在不斷的涌現(xiàn)。這些經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)者在設(shè)計(jì)上也十分注重,他們需要建筑在設(shè)計(jì)投入使用時(shí)不光講求“經(jīng)濟(jì)”,而且力求標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化。另外,在現(xiàn)代全服務(wù)酒店的影響下,國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店在設(shè)計(jì)上也在不斷地模糊與星級(jí)酒店距離。

另一方面,國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)住宿業(yè)在經(jīng)濟(jì)型酒店的優(yōu)勢(shì)面前曝露了極大的弊端,使得傳統(tǒng)住宿業(yè)在受到不斷的沖擊下紛紛盲目尋求轉(zhuǎn)型。然而,在轉(zhuǎn)型設(shè)計(jì)時(shí),業(yè)主往往只看重短期內(nèi)的經(jīng)濟(jì)利益,大部分設(shè)計(jì)都照搬照抄,或者僅限于門(mén)頭更換,內(nèi)部設(shè)計(jì)也草草了事,使得酒店的設(shè)計(jì)缺乏變化。經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)有的系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化都得不到有力的實(shí)施,更談不上個(gè)性化、特色化的設(shè)計(jì)了。

3.2國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展趨勢(shì)

第一,經(jīng)濟(jì)型酒店正成品牌化、連鎖化的發(fā)展趨勢(shì)。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō),規(guī)模是管理的基礎(chǔ),品牌高于有形資產(chǎn)。只有在若干個(gè)知名品牌的旗下聚集了一定規(guī)模的企業(yè)群,才可以說(shuō)經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)發(fā)展到了相對(duì)成熟的業(yè)態(tài)。

第二,經(jīng)濟(jì)型酒店的標(biāo)準(zhǔn)化要求越來(lái)越高。對(duì)于連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō),全面的質(zhì)量控制和質(zhì)量管理是企業(yè)的品牌和聲譽(yù)的保證。同時(shí),標(biāo)準(zhǔn)化程度越高的酒店所體現(xiàn)的時(shí)代感越強(qiáng)。

第三,經(jīng)濟(jì)型酒店越來(lái)越具有個(gè)性化。“一個(gè)主題不一定適合所有人,但喜歡的人卻會(huì)特別喜歡,這符合個(gè)性時(shí)代的要求。”這應(yīng)該成為今后經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)。

4新形勢(shì)下國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的設(shè)計(jì)思路

在分析國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展概況和國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展趨勢(shì)后,通過(guò)比較可以看出,經(jīng)濟(jì)型酒店在我國(guó)還處于比較初期的階段,要發(fā)展完善還有很長(zhǎng)的一段路。在這個(gè)新的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下,我們嘗試著摸索國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的一些設(shè)計(jì)思路。

4.1以標(biāo)志性方法處理經(jīng)濟(jì)型酒店的外部空間,創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)型酒店的個(gè)性化和易識(shí)別性

外部空間是大部分建筑向人傳達(dá)的“第一印象”,在建筑要素中占據(jù)十分重要的地位。酒店作為一類(lèi)特殊的建筑,更需要在設(shè)計(jì)時(shí)很好在表達(dá)其外部空間。

酒店類(lèi)建筑歷來(lái)都十分注重外部空間的利用。在古代,我國(guó)的酒館都以立于建筑旁邊的木桿酒旗作為標(biāo)志性構(gòu)件來(lái)表示建筑的身份特征,而且也以迎風(fēng)飄揚(yáng)的酒旗來(lái)吸引顧客(圖2)。在現(xiàn)代,全服務(wù)酒店以其高大的建筑體量以及豪華氣派的入口來(lái)處理外部空間,使得顧客在比較遠(yuǎn)的距離就能得到信息,從而達(dá)到吸引客源的目的。一般經(jīng)濟(jì)型酒店都是體量比較小,外部空間相對(duì)也比較狹小,如何處理才能達(dá)到表征身份和吸引客源雙重目的呢?在國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店中,已經(jīng)有比較優(yōu)秀的例子作為設(shè)計(jì)思路的導(dǎo)向。例如,“7天”連鎖酒店就把“7”字十分巧妙地體現(xiàn)在建筑立面處理上,并統(tǒng)一立面色調(diào),在表征身份和吸引客源雙重目的上起到了很好的效果(圖3)。

4.2抓住潮流元素塑造個(gè)性的內(nèi)部空間,在講求“經(jīng)濟(jì)”的同時(shí)使經(jīng)濟(jì)型酒店更具時(shí)代感

由于受經(jīng)濟(jì)疲軟的影響,商務(wù)及旅游的客源開(kāi)始從全服務(wù)酒店轉(zhuǎn)向經(jīng)濟(jì)型酒店。這時(shí),經(jīng)濟(jì)型酒店就可以對(duì)內(nèi)部空間做適當(dāng)調(diào)整。

相對(duì)于商務(wù)客源,其對(duì)高科技的通訊設(shè)施的需求增加,酒店就可以參照一些全服務(wù)酒店,在酒店客房?jī)?nèi)增設(shè)網(wǎng)絡(luò)服務(wù),還將一些高科技潮流元素加進(jìn)來(lái),如可以將酒店內(nèi)部空間的主格調(diào)設(shè)計(jì)為高科技體驗(yàn)空間或者外太空空間之類(lèi),這樣不僅僅改變以往簡(jiǎn)約、明快的“經(jīng)濟(jì)”格調(diào),還可以使酒店別具一格,形成自己的特色。對(duì)以文化旅游和軟探險(xiǎn)活動(dòng)為主要客源的經(jīng)濟(jì)型酒店,內(nèi)部空間的變化則有更多的選擇。國(guó)內(nèi)也有一些成功的例子,這些酒店將其內(nèi)部空間以水果為主題,將住宿的房間設(shè)計(jì)成“蘋(píng)果”之屋、“草莓”之屋等等,這樣在以水果為統(tǒng)一主題下,每個(gè)房間的感覺(jué)又不相同,既形成了自身特色,又起到吸引客源的目的(圖4)。還有一些酒店針對(duì)特定客源將酒店內(nèi)部空間設(shè)計(jì)成特殊的形式,如田園風(fēng)光、水下世界之類(lèi),也取得了很好的效果。這些都可以是經(jīng)濟(jì)型酒店內(nèi)部空間設(shè)計(jì)變革的參考。

4.3把握當(dāng)?shù)匚拿},將地方文化融入設(shè)計(jì),創(chuàng)造出帶有地方特色的經(jīng)濟(jì)型酒店

國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的蓬勃發(fā)展之勢(shì)使得經(jīng)濟(jì)型酒店不再局限在主流大城市,地方城市的經(jīng)濟(jì)型酒店也如雨后春筍。從客源角度分析,對(duì)于旅游者來(lái)說(shuō)位于文化或遺產(chǎn)地的位置比品牌更重要。進(jìn)入地方的經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該把握當(dāng)?shù)匚拿},將地方文化融入設(shè)計(jì)之中去,形成有文化特色的酒店。我國(guó)的地方文化豐富多樣,在不同地方的酒店可以根據(jù)當(dāng)?shù)匚幕瘉?lái)變革酒店的主格調(diào)。這樣酒店不僅融入當(dāng)?shù)亟ㄖ幕?還形成了具有地方特色的經(jīng)濟(jì)型酒店,為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展開(kāi)辟了新的道路。

5結(jié)語(yǔ)

隨著住宿市場(chǎng)的不斷發(fā)展,隨著市場(chǎng)的細(xì)分化,隨著差異化、個(gè)性化潮流的涌動(dòng),在中國(guó)住宿市場(chǎng)多元結(jié)構(gòu)的環(huán)境中,面臨新經(jīng)濟(jì)形勢(shì)所帶來(lái)的機(jī)遇與挑戰(zhàn),經(jīng)濟(jì)型酒店的設(shè)計(jì)應(yīng)該抓住各個(gè)要素,在講究經(jīng)濟(jì)的同時(shí),又讓酒店更具有時(shí)代感、個(gè)性化和特色化,開(kāi)創(chuàng)出中國(guó)經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)型酒店的新時(shí)期。

酒店設(shè)計(jì)論文:星級(jí)酒店設(shè)計(jì)論文

一、星級(jí)酒店設(shè)計(jì)的動(dòng)態(tài)趨向

進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái),我國(guó)酒店的設(shè)計(jì)因經(jīng)濟(jì)環(huán)境、客源結(jié)構(gòu)、管理制度等的轉(zhuǎn)變而發(fā)生著較大的變化,呈現(xiàn)了動(dòng)態(tài)化、可持續(xù)的發(fā)展趨勢(shì)。主要反映在以下幾方面:

(一)設(shè)計(jì)理念的變化

酒店社會(huì)形象由注重標(biāo)志性而趨向社會(huì)服務(wù)性,其空間組織由封閉型趨向開(kāi)放型,服務(wù)項(xiàng)目由綜合性趨向特色與個(gè)性。裝修風(fēng)格由單一趨向多元化,由只注重社會(huì)效益趨向更注重經(jīng)濟(jì)效益。

(二)服務(wù)項(xiàng)目的變化

1.客房

作為酒店主要服務(wù)項(xiàng)目之一的客房,其類(lèi)別由過(guò)去雙人標(biāo)準(zhǔn)型客房為主趨向由含有單床間,雙床間、靈活的三床間、商務(wù)套房等多元型客房組成,客房平面形狀,面積大小也更趨多樣化。

2.餐飲空間

餐飲空間是酒店的重要組成部分,也是酒店變化最大的項(xiàng)目。過(guò)去酒店餐飲主要以住店客人為主,并較多的考慮“涉外”因素,普遍要求咖啡廳、正式西餐廳,封閉式酒吧等設(shè)置,因此,脫離了中國(guó)日益開(kāi)放的國(guó)情,影響酒店餐飲經(jīng)濟(jì)效益。

(三)服務(wù)功能的變化

星級(jí)酒店已脫離過(guò)去僅僅“涉外”的封閉狀態(tài),而面向全社會(huì),其服務(wù)功能呈社會(huì)化、大眾化的趨向,酒店餐飲、通訊錄健休閑、娛樂(lè)購(gòu)物等都有市民參加,市民的婚慶、高考、會(huì)友等光顧酒店客房也是常事,而酒店客人也常依托社會(huì)設(shè)施進(jìn)行多樣化消費(fèi),使之得以更好地生存和發(fā)展。

另外,由于酒店客源結(jié)構(gòu)的變化,不同客源需求不同層次的市場(chǎng),要求市場(chǎng)定位和分工更加細(xì)化,使其服務(wù)功能更加專(zhuān)業(yè)化,服務(wù)功能多層次化。

二、星級(jí)酒店設(shè)計(jì)的基本理念

(一)人性化的設(shè)計(jì)準(zhǔn)則是星級(jí)酒店設(shè)計(jì)的主要方向

酒店是當(dāng)?shù)厣鐣?huì)和商業(yè)人士聚集的場(chǎng)所,表現(xiàn)地位,顯示財(cái)富。在大量高檔材料的堆砌之下,裝修的豪華掩蓋了對(duì)消費(fèi)者身心的關(guān)注與呵護(hù)。隨著社會(huì)的和諧發(fā)展,這種浮躁逐漸被人性化的設(shè)計(jì)理念所代替,并勢(shì)必成為星級(jí)酒店動(dòng)態(tài)化設(shè)計(jì)的主要方向。因此,酒店設(shè)計(jì)應(yīng)為“舒適性設(shè)計(jì)”,滿足客人的精神追求,營(yíng)造更為溫馨的環(huán)境氛圍,滿足人們求新、求異、求變的本性;擯棄繁瑣奢華、彰顯財(cái)富的設(shè)計(jì)手法,體現(xiàn)文化內(nèi)涵,以更親近自然的設(shè)計(jì)語(yǔ)匯體現(xiàn)設(shè)計(jì)文化,反映創(chuàng)新意識(shí)。

(二)體現(xiàn)生態(tài)價(jià)值觀是酒店動(dòng)態(tài)化設(shè)計(jì)的技術(shù)準(zhǔn)則

酒店設(shè)計(jì)認(rèn)真實(shí)行綠色設(shè)計(jì)的原則。對(duì)生態(tài)系統(tǒng)和生物圈內(nèi)不可再生資源建立循環(huán)資源系統(tǒng),積極利用再生資源,充分利用自然光、太陽(yáng)能,積極組織被動(dòng)式的自然通風(fēng),節(jié)約能源,加強(qiáng)天然資源的利用和保護(hù),積極開(kāi)發(fā)和使用真正環(huán)保型的裝飾材料。

(三)追求全新的時(shí)代氣息是酒店設(shè)計(jì)的生命力

概念是設(shè)計(jì)的原動(dòng)力。時(shí)尚的設(shè)計(jì)則反映出時(shí)代氣息。

隨著科技的進(jìn)步,新材料、新技術(shù)、的層出不窮,為設(shè)計(jì)行業(yè)追求全新的時(shí)代氣息提供了取之不盡的語(yǔ)匯;木材、石材等天然材料繼續(xù)運(yùn)用反映著人類(lèi)追尋淵源,親近自然的情懷,金屬和玻璃等富有時(shí)代特點(diǎn)的新材料,給人們帶來(lái)全新的時(shí)代情趣,也傳遞著豪華、穩(wěn)定、氣派、永恒。當(dāng)今信息時(shí)代的到來(lái),改善著全人類(lèi)的生活模式,而酒店設(shè)計(jì)中智能技術(shù)的應(yīng)用,提高了室內(nèi)環(huán)境的整體品質(zhì)。

(四)尋求地域文化與國(guó)際審美情趣的有機(jī)結(jié)合是酒店設(shè)計(jì)的文化取向

酒店設(shè)計(jì)既是一項(xiàng)建筑活動(dòng),又以酒店形象反映一種文化氣量。由于其存在于某一地域環(huán)境之中,主要服務(wù)于某一人類(lèi)群體而呈現(xiàn)其地域性。設(shè)計(jì)中容入地域文化,追求個(gè)性化理念,彰顯獨(dú)特風(fēng)格是做好酒店動(dòng)態(tài)化設(shè)計(jì)的一個(gè)重要方向。高星級(jí)酒店作為一個(gè)開(kāi)放性的服務(wù)空間,在面向世界的社會(huì)環(huán)境中,建筑文化的外來(lái)元素逐漸滲透于傳統(tǒng)文化內(nèi)涵之中,并與其重新整合形成相對(duì)統(tǒng)一的國(guó)際審情趣;高星級(jí)酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)是最能反映和代表當(dāng)?shù)爻绷鞯囊粋€(gè)領(lǐng)域,也成為時(shí)尚性的重要載體。

三、星級(jí)酒店設(shè)計(jì)的技術(shù)措施

(一)將星級(jí)酒店融入城市聚居的大環(huán)境

建筑學(xué)科涵蓋了城鄉(xiāng)規(guī)劃、建筑設(shè)計(jì)、景觀環(huán)境規(guī)劃、室內(nèi)設(shè)計(jì)等諸方面,是研究人類(lèi)聚居環(huán)境的綜合性學(xué)科。星級(jí)旅游酒店的動(dòng)態(tài)設(shè)計(jì)需要建筑設(shè)計(jì)與室內(nèi)設(shè)計(jì)相結(jié)合,更需要立足于建筑學(xué)科進(jìn)行分析與綜合相結(jié)合。要做好酒店的動(dòng)態(tài)設(shè)計(jì),需在更為宏觀的角度上去深入了解酒店所在城市的聚居總體環(huán)境,去研究酒店在這總體環(huán)境中的地位和作用及將來(lái)發(fā)展趨向,這是做好的酒店動(dòng)態(tài)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。

(二)在星級(jí)酒店設(shè)計(jì)中引入“城市廣場(chǎng)”的理念

追溯人類(lèi)城市建設(shè)發(fā)展史,“城市廣場(chǎng)”起著不可低估的作用。當(dāng)今開(kāi)放的社會(huì)大環(huán)境,使功能綜合,設(shè)施齊全的酒店越來(lái)越成為城市生活的組成部分,酒店客人消費(fèi)的多元化依托于社會(huì)環(huán)境的支撐,而酒店經(jīng)營(yíng)者也希望借助社會(huì)消費(fèi)來(lái)提升酒店的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。在酒店設(shè)計(jì)的空間安排與人流組織上引入“城市廣場(chǎng)”的理念;在保證酒店客人活動(dòng)相對(duì)獨(dú)立的同時(shí),公共活動(dòng)空間向社會(huì)開(kāi)放,組口血未干社會(huì)人流便捷地到達(dá)各個(gè)服務(wù)項(xiàng)目。另外酒店作業(yè)城市廣場(chǎng),應(yīng)注重與城市大環(huán)境的“銜接點(diǎn)”與“綿延帶”的處理。酒店的各種動(dòng)線的出入口即是與城市環(huán)境的“銜接點(diǎn)”,而人們視覺(jué)上,心理上與城市空間的交流面即是“綿延帶”。

(三)組織“可持續(xù)發(fā)展”星級(jí)酒店的空間構(gòu)架

星級(jí)酒店作為一棟(組)建筑,在其物質(zhì)生命周期中會(huì)發(fā)展、變化、其服務(wù)項(xiàng)目會(huì)有增減,服務(wù)內(nèi)容也會(huì)有調(diào)整,各個(gè)裝修周期中裝修風(fēng)格流派紛呈,作為星級(jí)酒店動(dòng)態(tài)設(shè)計(jì),必須組織“可持續(xù)發(fā)展”的空間構(gòu)架。首先以交通流線為脈絡(luò),動(dòng)線即客流、物流、服務(wù)人員交通流線要分明且流暢;其次各功能空間按其內(nèi)容和服務(wù)對(duì)象,組織各功能分區(qū)成為單元,要分區(qū)明確,布置合理。

論文關(guān)鍵詞:星級(jí)酒店動(dòng)態(tài)趨向人性化設(shè)計(jì)可持續(xù)發(fā)展

論文摘要:本文試圖從發(fā)展的角度去探討未來(lái)星級(jí)酒店設(shè)計(jì)趨向,以人性化的設(shè)計(jì)、生態(tài)價(jià)值觀、尋求地域文化與國(guó)際審美情趣等設(shè)計(jì)理念為依托,力求展現(xiàn)“可持續(xù)發(fā)展”星級(jí)酒店的空間構(gòu)架。

酒店設(shè)計(jì)論文:建筑節(jié)能在酒店設(shè)計(jì)中的應(yīng)用實(shí)踐

摘要：目前，我國(guó)正積極倡導(dǎo)節(jié)約能源、可持續(xù)發(fā)展的理念。建設(shè)節(jié)能型建筑成為今后城市建設(shè)的重點(diǎn)發(fā)展方向，在酒店建筑設(shè)計(jì)中加強(qiáng)節(jié)能技術(shù)的應(yīng)用，不僅能提高能源的利用率、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、提高人們的居住環(huán)境，對(duì)于緩解現(xiàn)能源危機(jī)也相當(dāng)重要。文章論述了實(shí)現(xiàn)我國(guó)酒店建筑的節(jié)能措施。

關(guān)鍵詞：住宅建筑；節(jié)能設(shè)計(jì)；節(jié)能措施；建筑設(shè)計(jì)

隨著酒店建筑進(jìn)入高速增長(zhǎng)期，與之相伴的是建筑的使用能耗也在逐年增長(zhǎng)，造成的一系列環(huán)境問(wèn)題將最終影響住宅建設(shè)的可持續(xù)發(fā)展。推進(jìn)酒店建筑節(jié)能，對(duì)促進(jìn)建筑建設(shè)可持續(xù)發(fā)展具有相當(dāng)重要的意義。酒店建筑節(jié)能技術(shù)的研究不斷深化，建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)不斷完善，加上隨著公眾節(jié)能意識(shí)不斷增強(qiáng)，酒店節(jié)能設(shè)計(jì)的理念也為越來(lái)越多的人所接受。本文將結(jié)合某酒店所采取的建筑節(jié)能措施對(duì)住宅建筑節(jié)能的措施進(jìn)行一系列的探討研究，以更深刻了解節(jié)能減排在酒店實(shí)際工程中的應(yīng)用。

一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介

大姚縣政府接待中心地處云南省楚雄大姚縣，周邊環(huán)境優(yōu)美，地理位置得天獨(dú)厚，交通購(gòu)物便捷。政府接待中心以全新的經(jīng)營(yíng)理念，詮釋了經(jīng)營(yíng)新概念：“賓客至上，服務(wù)第一，不求最大，但求最佳”，并堅(jiān)持“以人為本，突出特色”服務(wù)方針，全力營(yíng)造安全衛(wèi)生、綠色環(huán)保的酒店氛圍。政府接待中心擁有充滿綠色園林式的院內(nèi)風(fēng)景，舒適溫馨的居住空間，美味可口的飲食佳肴，設(shè)施齊全的配套項(xiàng)目，細(xì)致入微的個(gè)性化服務(wù)，其成為本地效益最好的特色酒店。

二、酒店建筑節(jié)能設(shè)計(jì)原則

從酒店的建筑規(guī)劃到酒店的功能布局，以及酒店內(nèi)部的高雅的格調(diào)、風(fēng)格都應(yīng)體現(xiàn)以人為本的設(shè)計(jì)理念。在這些設(shè)計(jì)中，尤其重視酒店節(jié)能降耗方面的設(shè)計(jì)。為了能讓酒店有效地達(dá)到酒店節(jié)能設(shè)計(jì)效果，結(jié)合筆者工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，可從以下幾個(gè)方面入手：(1)從功能布局和房間布局充分利用酒店所處地區(qū)的自然采光；(2)在人流進(jìn)出頻繁的地方采取專(zhuān)用設(shè)備，以能有效地隔斷內(nèi)外氣流交換，從而減少室內(nèi)冷暖氣的消耗；(3)建筑材料上應(yīng)采用保溫、隔聲、節(jié)能、防水等新型材料。而在自然采光部位則應(yīng)選用熱反射玻璃、中空玻璃等隔熱、密封材料；(4)在酒店照明設(shè)計(jì)方面，應(yīng)采用節(jié)能電光源。當(dāng)在環(huán)境特定需要增加光源檔次時(shí)，照明設(shè)計(jì)中應(yīng)采取“目的性照明”設(shè)計(jì)理論，并合理設(shè)計(jì)公共場(chǎng)所的照明控制線路。

三、酒店建筑節(jié)能途徑

整個(gè)接待中心堅(jiān)持以低成本和軟技術(shù)為優(yōu)秀的綠色建筑設(shè)計(jì)理念，從而實(shí)現(xiàn)酒店建筑能源高效與節(jié)能，達(dá)到有效保護(hù)環(huán)境與減小污染為目的。其將成為一座極具云南地方特色，以及綠色科技的綠色酒店建筑。

該接待中心的酒店建筑節(jié)能主要通過(guò)減少建筑物冬季失熱量和夏季得熱量來(lái)實(shí)現(xiàn)。主要途徑是：減少建筑物外表面積和加強(qiáng)墻體結(jié)構(gòu)保溫，以減少傳熱耗熱量；提高門(mén)窗的氣密性，以減少空氣滲透耗熱量。冬季，在減少建筑物總失熱量的前提下，盡量利用太陽(yáng)輻射得熱和建筑物內(nèi)部得熱，最終達(dá)到節(jié)約采暖設(shè)備供熱量的目的；夏季，在減少建筑物得熱的前提下，充分利用自然通風(fēng)，減少空調(diào)耗電量，充分利用天然采光，采用高效率的燈具，減少照明耗電量等。

為此，大姚縣政府接待中心在建筑設(shè)計(jì)上采取功能立體疊加的方式，根據(jù)各功能分區(qū)以及空間需求而安排在不同的豎向空間體塊中，同時(shí)結(jié)合不同需求而采取適當(dāng)?shù)慕ㄖ鈬o(hù)構(gòu)造，有效地使得整個(gè)建筑從內(nèi)而外地自然生成。其經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益尤為顯著，預(yù)計(jì)整個(gè)接待中心每年減小排放800t的CO2。

四、酒店節(jié)能建筑設(shè)計(jì)特性

(一)自然通風(fēng)設(shè)計(jì)

在該接待中心的建筑物中，窗重點(diǎn)節(jié)能設(shè)計(jì)的部位。從冬季耗熱來(lái)講，窗的傳熱、耗熱與空氣滲透耗熱約占全部耗熱量的一半，所以希望窗的面積越小越好；但窗同時(shí)又擔(dān)任著采光、夏季通風(fēng)以及冬季利用太陽(yáng)能加熱房間的作用。這要求窗面積應(yīng)滿足使用的基本要求，不宜過(guò)小。

為此，本酒店節(jié)能設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)對(duì)建筑場(chǎng)地的環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測(cè)，根據(jù)所得到的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)模擬分析建筑風(fēng)環(huán)境，并以此作為建筑綠色設(shè)計(jì)方案的關(guān)鍵考慮要素。結(jié)合室外風(fēng)場(chǎng)規(guī)律，對(duì)窗墻比進(jìn)行控制，研究建筑不同立面采用不同的外窗形式，同時(shí)結(jié)合采用遮陽(yáng)反光板、外窗朝向以及形式考慮外部噪聲影響。在建筑平面上，采用大空間和多通風(fēng)面設(shè)計(jì)，從而實(shí)現(xiàn)了室內(nèi)舒適通風(fēng)環(huán)境，開(kāi)窗各種功能需求自然地確定出大樓的建筑外圍護(hù)構(gòu)造選型，即由功能需求決定形式。

改善門(mén)窗絕熱性能的一項(xiàng)重要措施是增加玻璃層數(shù)，在內(nèi)外層玻璃之間形成密閉空氣層或者充惰性氣體。雙層窗的傳熱系數(shù)比單層窗降低一半，三層窗的傳熱系數(shù)比雙層窗又降低1／3。封閉的空氣間層不僅隔熱，還能有效隔聲。空氣間層的厚度可由計(jì)算或經(jīng)驗(yàn)值獲得。使用中空玻璃窗是改善建筑質(zhì)量，達(dá)到節(jié)能要求的有效途徑。如今出現(xiàn)的各種新型窗體材料和構(gòu)造，氣密性和保溫效果很好。所以在制作門(mén)窗時(shí)要注意提高門(mén)窗的制作質(zhì)量，采用新材料，加設(shè)密封條，以提高氣密性，而加設(shè)密閉條是提高門(mén)窗氣密性的重要手段之一，提高門(mén)窗氣密性。最后，在經(jīng)濟(jì)狀況允許的條件下，可考慮使用新型保溫節(jié)能門(mén)窗，能耗低的節(jié)能材料制造的新型保溫節(jié)能門(mén)窗可大大提高熱工性能。

(二)自然采光與噪聲控制設(shè)計(jì)

酒店建筑設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)充分考慮到采光與噪聲控制需要，充分利用窗的設(shè)置以達(dá)到采光與噪聲減小效果。本酒店節(jié)能設(shè)計(jì)時(shí)充分考慮到這一點(diǎn)，通過(guò)采取玻璃采光項(xiàng)以達(dá)到加強(qiáng)采光效果。

在噪聲控制措施上，重點(diǎn)是采用結(jié)構(gòu)措施防噪。在非辦公房間則通過(guò)減少開(kāi)窗面積，以減少室外噪聲對(duì)人員的影響；同時(shí)采取雙層窗，在受室外噪聲影響較大的房間中還采用LOW E中空玻璃，可有效地隔熱以及防噪，確保其計(jì)權(quán)隔聲量不小于30dB，另外對(duì)于局部地方還采取室內(nèi)吸聲降噪措施。

(三)屋面節(jié)能措施在酒店中的應(yīng)用

在本酒店建筑屋頂構(gòu)造設(shè)計(jì)中，采用了高效保溫材料、架空型保溫、倒置保溫等進(jìn)行合理的保溫和隔熱設(shè)計(jì)，這樣可充分確保了在冬季低溫地區(qū)、夏季高溫地區(qū)給室內(nèi)提供適宜的生活溫度，同時(shí)為冬季的暖氣用能、夏季的空調(diào)降溫用能節(jié)省出大量能源。我國(guó)冬季的采暖大多數(shù)地區(qū)還在用煤，夏季的降溫一般都是用電，合理的屋頂保溫和隔熱設(shè)計(jì)可省出大量的能耗。在不斷改進(jìn)建筑外墻、外窗的保溫性能后，還必須進(jìn)一步加強(qiáng)屋面保溫隔熱的研究。

屋面節(jié)能措施的要點(diǎn)：其一是屋面保溫層不宜選用密度較大、導(dǎo)熱系數(shù)較高的保溫材料，以免屋面重量、厚度過(guò)大；其二是屋面保溫層不宜選用吸水率較大的保溫材料以防屋面濕作業(yè)時(shí)因保溫層大量吸水而降低保溫效果。如選用吸水率較高的保溫材料，屋面上應(yīng)設(shè)置排氣孔以排除保溫層內(nèi)不易排出的水分。現(xiàn)在，高效保溫材料已經(jīng)開(kāi)始應(yīng)用于屋面。一些建筑的屋面保溫，采用膨脹珍珠巖保溫芯板保溫層代替常規(guī)的瀝青珍珠巖或水泥珍珠巖做法，就克服了常規(guī)作法的諸多缺點(diǎn)。這種保溫芯板施工方便、價(jià)格低廉、不污染環(huán)境；芯板為柔性制品，不僅適用于具有平面的屋面，也可用于帶有曲面的屋面，其保溫工程更可顯示出它的優(yōu)越性。

(四)可再生能源利用

為了充分體現(xiàn)本酒店的建筑節(jié)能設(shè)計(jì)，有效地采用了可再生能源。太陽(yáng)能是一種天然的潔凈能源，在綠色建筑設(shè)計(jì)上被廣泛推廣。從近年來(lái)的能源使用和發(fā)展情況來(lái)看，太陽(yáng)能應(yīng)該由“補(bǔ)充能源”向“替代能源”發(fā)展。一般來(lái)說(shuō)，夏天是太陽(yáng)能最充足的時(shí)候，氣溫也相對(duì)較高，這時(shí)人們需要的是空調(diào)降溫。太陽(yáng)能制冷空調(diào)有兩種不同的途徑：(1)太陽(yáng)能光電轉(zhuǎn)換，利用電力制冷；(2)太陽(yáng)能光熱轉(zhuǎn)換，以熱能制冷。

對(duì)于耗能巨大的建筑物空調(diào)降溫，以保持環(huán)境舒適度或特定溫度和濕度要求為目標(biāo)，需要從多方面著手才能解決，一方面通過(guò)各式各樣的降溫方式來(lái)實(shí)現(xiàn)空調(diào)。另一方面盡量減少建筑物夏季冷負(fù)荷，包括完善建筑物本身的設(shè)計(jì)及建筑材料熱性能的改善等。

五、結(jié)語(yǔ)

建筑節(jié)能是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，而酒店的節(jié)能設(shè)計(jì)更是酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)中重要的組成部分之一，其為酒店整體系統(tǒng)的環(huán)保性和舒適性提供關(guān)鍵的基礎(chǔ)，本文結(jié)合某接待中心酒店的節(jié)能設(shè)計(jì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，著重介紹了建筑節(jié)能減排的創(chuàng)新方法以及節(jié)能措施，為類(lèi)似工程的建筑節(jié)能設(shè)計(jì)提供參考實(shí)例。

酒店設(shè)計(jì)論文:酒店設(shè)計(jì)論文:青島CBD商務(wù)酒店設(shè)計(jì)

[摘 要]青島CBD商務(wù)酒店是一座面向并從屬于城市空間系統(tǒng)的建筑。基于地理位置、周邊環(huán)境、基地現(xiàn)狀等因素，在青島CBD商務(wù)酒店的設(shè)計(jì)中，L形的總體布局，A、B、C的功能分區(qū)，板式與塔式結(jié)合的建筑造型，從各方面闡釋了“燈塔泛歸航”的設(shè)計(jì)理念，使其在城市空間中形成了個(gè)性鮮明、具有很強(qiáng)識(shí)別性與地域性的建筑形象。

[關(guān)鍵詞]商務(wù)酒店設(shè)計(jì)；城市空間；地域性；可識(shí)別性

青島兩面臨海，風(fēng)光秀麗，氣候宜人，是中國(guó)的適居城市之一，它以其得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)成為中國(guó)重要的區(qū)域經(jīng)濟(jì)中心城市和沿海開(kāi)放城市。

青島CBD商務(wù)酒店設(shè)計(jì)方案位于青島中央商務(wù)區(qū)3號(hào)地帶。青島的中央商務(wù)區(qū)位于青島市北區(qū)，規(guī)劃建筑面積450萬(wàn)m2，青島市計(jì)劃用10年左右的時(shí)間將中央商務(wù)區(qū)建成環(huán)境優(yōu)美、城市功能齊全、基礎(chǔ)設(shè)施完善、能夠展現(xiàn)現(xiàn)代化都市形象的新城區(qū)，并成為集行政辦公、商務(wù)、商貿(mào)、商住及文化娛樂(lè)為一體的國(guó)際商務(wù)區(qū)。商務(wù)酒店位于青島中央商務(wù)區(qū)西部，徐州北路以西、敦化路以北，北側(cè)海泊河蜿蜒流過(guò)，周邊用地及建設(shè)用地都有待開(kāi)發(fā)。就城市脈絡(luò)與空間塑造而言，基地?zé)o所依托。作為一個(gè)典型的新區(qū)開(kāi)發(fā)的案例，設(shè)計(jì)者的首要任務(wù)是在缺乏周邊城市空間依托的情況下，營(yíng)造出合理宜人的城市空間形象，在中央商務(wù)區(qū)建立之初即能獨(dú)立發(fā)揮城市空間的作用，而在中央商務(wù)區(qū)建設(shè)成熟之后還能和商務(wù)區(qū)其他城市空間一起共同形成有機(jī)整體，這也是大型公共建筑理應(yīng)擔(dān)負(fù)起的職責(zé)。筆者參與設(shè)計(jì)的青島CBD商務(wù)酒店就是一座面向并從屬于城市空間系統(tǒng)的建筑。

一、總體分局

整個(gè)建筑共分為三個(gè)大區(qū)（見(jiàn)圖1）：北部是沿徐州北路的板式高層（A區(qū)），基地中段是鄰近交叉路口的點(diǎn)式高層（B區(qū)），南側(cè)是沿敦化路的銀行辦公區(qū)部分（C區(qū)）。其中A區(qū)與B區(qū)底層由商業(yè)裙房部分連接。整個(gè)建筑的平面呈L形。鑒于基地內(nèi)高差較大，東南側(cè)高出西側(cè)與北側(cè)約6m，因此在布局中設(shè)置了兩個(gè)標(biāo)高的平臺(tái)讓人從較高的平臺(tái)進(jìn)入沿街的商業(yè)區(qū)，而車(chē)流則從西側(cè)與北側(cè)由較低的標(biāo)高進(jìn)入基地內(nèi)部，實(shí)現(xiàn)人車(chē)分流。

基地西北側(cè)為由主體建筑半圍合而成的景觀庭院區(qū)。設(shè)計(jì)者結(jié)合基地高差特征在此地設(shè)計(jì)了若干個(gè)錯(cuò)落有致的景觀平臺(tái)，與銀行辦公區(qū)的屋頂花園共同形成了高低起伏的景觀帶。綠化帶、水池、噴泉、庭園、雕塑作品等有機(jī)結(jié)合，營(yíng)造了一個(gè)充滿活力而又具有高貴典雅氣質(zhì)的休閑場(chǎng)所，給人一種多維度、全方位回歸自然的感受。

敦化路與徐州北路沿街設(shè)置線性商業(yè)廣場(chǎng)，建筑盡量退后，將空間還給城市。景觀帶貫穿銀行辦公入口廣場(chǎng)、塔樓入口廣場(chǎng)、城市轉(zhuǎn)角廣場(chǎng)、商場(chǎng)購(gòu)物沿街帶、板樓酒店入口廣場(chǎng)空間，營(yíng)造出熱鬧繁華的商業(yè)氣氛。

二、交通組織

兩條城市干道與基地內(nèi)的道路形成環(huán)形通道，使各功能區(qū)之間形成良好的車(chē)行路線。沿敦化路方向在B區(qū)與C區(qū)之間開(kāi)設(shè)兩條通向不同標(biāo)高的道路：一條通向點(diǎn)式高層酒店A區(qū)入口廣場(chǎng)；一條聯(lián)系基地內(nèi)景觀庭院，緊急時(shí)刻作為消防通道之用。

設(shè)計(jì)者采用了區(qū)域周邊停車(chē)與內(nèi)部順道式停車(chē)相結(jié)合的方式解決車(chē)流輸送問(wèn)題：基地北側(cè)與西側(cè)設(shè)有少量停車(chē)位，為銀行辦公及商場(chǎng)地面停車(chē)臨時(shí)停靠之用；大部分車(chē)輛則進(jìn)入兩層地下停車(chē)場(chǎng)，出入口分別位于A區(qū)和C區(qū)基地入口處，方便地下車(chē)輛出入。

進(jìn)入銀行辦公區(qū)、酒店區(qū)與商業(yè)區(qū)的人行通道全部在沿城市干道一側(cè)，與車(chē)行交通分別處于不同標(biāo)高的平臺(tái)，二者通過(guò)室外大臺(tái)階相聯(lián)系。

三、平面功能

A區(qū)為板式酒店公寓，位于基地北側(cè)，層數(shù)為12層，層高選用3.6m，標(biāo)準(zhǔn)層面積為960m2，公寓酒店客房沿內(nèi)廊雙側(cè)布置。地下一層及一層為大堂門(mén)廳、服務(wù)臺(tái)、商務(wù)辦公及茶室，二層為廚房、餐飲、娛樂(lè)部分，三、四層為商用部分，五層及以上樓層為標(biāo)準(zhǔn)客房，八至十層設(shè)置空中花園、健身休閑會(huì)館等，以提升酒店品質(zhì)。

酒店客房部分由標(biāo)準(zhǔn)間、豪華套間、行政套房與單人間組合而成。合理的功能布局使房型呈現(xiàn)出多種組合的變化樣式，使用起來(lái)較為靈活。酒店特色空間包括空中休閑健身區(qū)、空中咖啡吧、空中商務(wù)會(huì)議區(qū)、空中休閑會(huì)所等。

商場(chǎng)部分為A區(qū)與B區(qū)的聯(lián)系空間。商場(chǎng)部分布置于裙房一至四層，最大限度擴(kuò)展商業(yè)沿街面及營(yíng)業(yè)面積。內(nèi)部空間劃分可大可小，靈活多樣，便于形成大小組合豐富的購(gòu)物空間，提升其商業(yè)價(jià)值，同時(shí)布置休閑娛樂(lè)空間與餐飲場(chǎng)所，創(chuàng)造商場(chǎng)的復(fù)合用途。商業(yè)部分沿敦化路與徐州北路成線性連續(xù)布置，采用框架結(jié)構(gòu)形成商場(chǎng)大空間，便于布置店鋪，可內(nèi)置精致商品或百貨區(qū)、時(shí)尚品牌專(zhuān)營(yíng)超市、餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所等，方便CBD人們的休閑購(gòu)物需求。鑒于商場(chǎng)人員較為復(fù)雜，為在功能布置上盡量減少對(duì)酒店的干擾，設(shè)計(jì)者在內(nèi)部設(shè)置了休閑場(chǎng)所、專(zhuān)用餐飲場(chǎng)所等，盡可能地引導(dǎo)周邊人群來(lái)消費(fèi)購(gòu)物；主題百貨區(qū)與精品購(gòu)物區(qū)相結(jié)合以提升商場(chǎng)品位，為CBD營(yíng)建高檔商業(yè)社區(qū)。

B區(qū)塔樓酒店位于基地的中段，高度為100 m，共25層。塔樓分為高低兩區(qū)運(yùn)行。一、二層為酒店大堂，三、四層為酒店內(nèi)商場(chǎng)部分，五層及以上樓層為酒店客房部分，在十四層處設(shè)置避難層，同時(shí)進(jìn)行高低區(qū)轉(zhuǎn)換。酒店公寓內(nèi)置四部客用電梯及一部消防電梯。B區(qū)塔式酒店與A區(qū)板式酒店在功能上有機(jī)聯(lián)系，有連廊可以互通，對(duì)于酒店的餐飲、娛樂(lè)、會(huì)議等公用部分實(shí)現(xiàn)資源共享。

塔摟頂部東南側(cè)逐層收分退臺(tái)，形成一個(gè)由玻璃幕墻包圍著的空中花園，晶瑩剔透，既豐富了造型及立面效果，又給客人們提供了一處可以俯瞰整個(gè)CBD中心區(qū)的景觀平臺(tái)。暮色四合，空中花園內(nèi)燈光亮起，整個(gè)塔樓如同燈塔一般照亮夜空，將獨(dú)特的視覺(jué)意象傳達(dá)給整個(gè)城市，地標(biāo)性效果十分顯著。

考慮到銀行辦公的特殊性，在設(shè)計(jì)中將C區(qū)脫開(kāi)主體，單獨(dú)設(shè)立于鄰近敦化路一側(cè)，并通過(guò)三層的空中連廊與底層的商業(yè)裙房部分聯(lián)系。一、二層為營(yíng)業(yè)大廳，三、四層為銀行內(nèi)部辦公區(qū)，在體量上由方形疊合退臺(tái)處理，形成室外屋頂花園，并與庭院景觀區(qū)有機(jī)融合。

建筑主體后退，留出入口廣場(chǎng)，并以透明玻璃幕墻、巨幅廣告來(lái)塑造立面形象，展現(xiàn)出簡(jiǎn)潔、明快、現(xiàn)代、高效的新型商業(yè)形態(tài)，顯示出蓬勃的生機(jī)與不竭的商機(jī)。

四、造型意向

CBD商務(wù)酒店的設(shè)計(jì)，首先關(guān)注的不是內(nèi)部空間的組織布局，而是建筑與城市的關(guān)系。基于對(duì)地域性特征的理解與隱喻和人們內(nèi)心深處的認(rèn)知與共鳴，設(shè)計(jì)者將“燈塔泛歸航”作為CBD的設(shè)計(jì)理念。大海作為青島最顯著的地緣特征，承載著當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)這座臨海城市的深厚感情。高聳的燈塔、遠(yuǎn)航的巨輪、海岸的礁石，都能勾起人們無(wú)限的遐思，觸發(fā)建筑師的設(shè)計(jì)靈感。

對(duì)現(xiàn)實(shí)情境中物化的典型特征加以抽象，形成了一個(gè)具有鮮明時(shí)代性與地域性特征的城市商業(yè)綜合體形象。A區(qū)板式高層與底層的商業(yè)裙房共同構(gòu)筑了“巨輪”的形體，而B(niǎo)區(qū)高聳的塔樓則象征了“燈塔”，C區(qū)的銀行辦公樓錯(cuò)落疊合的體量隱喻海岸邊的礁石。三者共同營(yíng)造了在燈塔的指引下，遠(yuǎn)航巨輪劈波斬浪、緩緩駛?cè)肭鄭u港灣的意向。

在一系列問(wèn)題的解答中，設(shè)計(jì)者試圖在空間、形體、界面等多方面來(lái)探討城市空間和建筑的對(duì)話與交融，進(jìn)而在城市空間和形態(tài)中形成個(gè)性鮮明、識(shí)別性與地域性很強(qiáng)的建筑形象。首先，捕捉已有的城市脈絡(luò)，由此設(shè)定空間秩序，并作為建筑形態(tài)的依據(jù)；其次，在功能分區(qū)的秩序下，考慮建筑體量的變化，應(yīng)對(duì)復(fù)雜的城市環(huán)境；再次，采用富含變化的幕墻體系，配合城市肌理，營(yíng)造建筑的個(gè)性和表情。

建筑師不僅是城市生活的參與者，更是城市發(fā)展的積極推動(dòng)者。注重建筑精神、體現(xiàn)生態(tài)意識(shí)、強(qiáng)調(diào)和諧共生、尊重城市脈絡(luò)、處理好城市與建筑的關(guān)系，是成就優(yōu)秀建筑設(shè)計(jì)的前提。

酒店設(shè)計(jì)論文:對(duì)星級(jí)酒店設(shè)計(jì)關(guān)注點(diǎn)的探討

摘 要：星級(jí)酒店設(shè)計(jì)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。本文試圖通過(guò)分析，探究和思考酒店設(shè)計(jì)的關(guān)注點(diǎn)對(duì)星級(jí)酒店設(shè)計(jì)中建筑師角色的作用。

隨著社會(huì)生產(chǎn)力、旅游業(yè)的不斷發(fā)展，中國(guó)酒店業(yè)隨著經(jīng)濟(jì)的騰飛而迅速發(fā)展，而酒店設(shè)計(jì)作為酒店不可分割的一部分也隨之發(fā)展起來(lái)，并受當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐奈幕⑺囆g(shù)、建筑思潮的深刻影響。在當(dāng)今社會(huì)，以高度發(fā)達(dá)的科技水平為條件，建筑設(shè)計(jì)的語(yǔ)言極其豐富，以多元化的趨勢(shì)刻劃現(xiàn)代酒店的特征。如何體現(xiàn)酒店自身特色、地域性和文化特征？個(gè)人認(rèn)為，對(duì)星級(jí)酒店設(shè)計(jì)應(yīng)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行關(guān)注。

1 星級(jí)酒店的前期開(kāi)發(fā)

1.1 酒店設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)更多突出所在地域的文化特色

現(xiàn)代觀點(diǎn)認(rèn)為無(wú)論是商旅客群還是度假客群，更多的需求是體驗(yàn)地方文化。我們國(guó)家由于其自有的地理特性，導(dǎo)致地域文化具有明顯差異，酒店特色同樣需要具有地方特色設(shè)計(jì)的支撐。強(qiáng)烈的地域特色以及文化沉淀能使客人達(dá)到享受、體驗(yàn)的目的。另外中國(guó)氣候差異明顯，南方氣候溫暖，需更多注重遮陽(yáng)、通風(fēng)。北方氣候干燥、冬季寒冷，對(duì)于酒店建筑的設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)更多注重節(jié)能，形式上也應(yīng)體現(xiàn)地域性氣候的特點(diǎn)以及對(duì)本地材料的使用。

1.2 酒店專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的提升及競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

國(guó)外投資建設(shè)酒店標(biāo)準(zhǔn)主要考慮投資回報(bào)和潛在市場(chǎng)資源等因素，而中國(guó)星級(jí)酒店有相當(dāng)數(shù)量的客戶對(duì)象是企業(yè)高管、政府官員，這部分客源追求高檔、豪華的設(shè)施，注重服務(wù)，對(duì)價(jià)格不敏感。很多高檔酒店在會(huì)議、餐飲、娛樂(lè)等服務(wù)上收入占較大比例，因此國(guó)際酒店品牌公司入華后都提高酒店檔次、進(jìn)行品牌升級(jí)。所以國(guó)內(nèi)酒店的開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)，不能簡(jiǎn)單照搬國(guó)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，更要注意國(guó)內(nèi)客群消費(fèi)特點(diǎn)，在酒店的功能布局、面積標(biāo)準(zhǔn)、裝修檔次方面進(jìn)行調(diào)整，以適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)，爭(zhēng)取高端客群。隨著國(guó)內(nèi)酒店投資主體的多元化，高星級(jí)酒店需求的旺盛，消費(fèi)需求的升級(jí)，高星級(jí)品牌的同階層競(jìng)爭(zhēng)加劇等變化，奠定了專(zhuān)業(yè)酒店設(shè)計(jì)公司具備絕對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)公司具備絕對(duì)優(yōu)勢(shì)和優(yōu)秀競(jìng)爭(zhēng)力，不僅提高優(yōu)美的建筑形象，合理高效的使用空間，同時(shí)能有效地控制節(jié)約工程成本，降低運(yùn)營(yíng)投資成本，縮短投資回收期，增強(qiáng)酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加經(jīng)濟(jì)收益，引領(lǐng)酒店設(shè)計(jì)向人性化、特色化、品牌化、多元化、生態(tài)化等方面創(chuàng)新與發(fā)展。

1.3 酒店管理公司的前期介入

管理公司首先要開(kāi)展系統(tǒng)的前期策劃工作，其中非常重要的一項(xiàng)工作是項(xiàng)目決策策劃。在決策策劃中，管理公司要通過(guò)科學(xué)的管理方法協(xié)助業(yè)主依次確定項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)策劃、功能布局策劃和項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)策劃，最終形成設(shè)計(jì)要求文件（設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)），這些前期策劃的工作成果是后期專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)公司開(kāi)展設(shè)計(jì)工作的重要基礎(chǔ)和依據(jù)。

因此，本人建議酒店管理公司在前期策劃階段介入，共同參與項(xiàng)目目標(biāo)及定位分析、環(huán)境調(diào)查與分析、項(xiàng)目功能、規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)論證等前期策劃工作，將自身具有鮮明特點(diǎn)的品牌理念或經(jīng)營(yíng)理念灌輸?shù)角捌诓邉澾^(guò)程中以指導(dǎo)后期設(shè)計(jì)工作的開(kāi)展。這樣不但可以在很大程度上避免設(shè)計(jì)過(guò)程中出現(xiàn)重大變更，減少各方損失，加快項(xiàng)目進(jìn)展，而且能夠?qū)⒕频旯芾砉镜慕?jīng)營(yíng)理念在最終交付成果中得以更好的體現(xiàn)。

2 星級(jí)酒店設(shè)計(jì)本身

2.1 國(guó)內(nèi)酒店大堂設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì)是建筑的靈魂。大堂作為顧客進(jìn)入酒店的第一個(gè)駐足點(diǎn)，是酒店公共空間的重中之重。現(xiàn)代的國(guó)內(nèi)酒店大堂設(shè)計(jì)并不像過(guò)去一樣只講究實(shí)用，而是在保證實(shí)用性的同時(shí)大大提高了對(duì)于審美的要求，所以作為設(shè)計(jì)人員，要對(duì)國(guó)內(nèi)酒店大堂設(shè)計(jì)有自己獨(dú)到的見(jiàn)解。針對(duì)不同的酒店對(duì)其大堂進(jìn)行不同風(fēng)格的設(shè)計(jì)。本人就在這里提出一些國(guó)內(nèi)酒店大堂設(shè)計(jì)構(gòu)想。

對(duì)于國(guó)內(nèi)任何風(fēng)格的酒店，都應(yīng)該首先確定酒店大堂的流線組織以及具體布置。因?yàn)檫@一類(lèi)項(xiàng)目往往要求首先考慮其酒店自身經(jīng)營(yíng)的需要，所以就要求我們?cè)谶M(jìn)行酒店大堂設(shè)計(jì)的時(shí)候，不能只顧自己的想法，任何一名設(shè)計(jì)師都希望按照自己的風(fēng)格和想法設(shè)計(jì)出完美的酒店，但是現(xiàn)實(shí)條件制約著我們，而這些現(xiàn)實(shí)條件就是設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)，例如資金、環(huán)境等等，這些制約條件才使酒店有了他們的獨(dú)特之處。在如今經(jīng)常出現(xiàn)的高層酒店中，在進(jìn)行酒店大堂設(shè)計(jì)時(shí)，我們可以設(shè)置兩個(gè)大堂這一設(shè)計(jì)方案解決問(wèn)題，將酒店大堂設(shè)計(jì)的首層設(shè)計(jì)中的過(guò)渡大堂作為酒店的前廳，再通過(guò)穿梭電梯這一運(yùn)輸工具將顧客送至高區(qū)的酒店大堂。

2.2 國(guó)內(nèi)酒店客房設(shè)計(jì)

國(guó)內(nèi)酒店客房設(shè)計(jì)是酒店的中心，酒店客房設(shè)計(jì)方案的好壞和是否全面，將直接決定該酒店今后的運(yùn)營(yíng)效益的高低。再加上現(xiàn)在已經(jīng)步入了信息化和數(shù)字化時(shí)代，客房的軟硬件都要上升一定高度，提高使用功能。并且根據(jù)運(yùn)營(yíng)策劃的要求，在酒店客房設(shè)計(jì)中設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)客房、行政套房、商務(wù)套房以及總統(tǒng)套房等等。

國(guó)內(nèi)酒店客房設(shè)計(jì)中的標(biāo)準(zhǔn)客房設(shè)計(jì)是酒店的主體，所以可將標(biāo)準(zhǔn)客房設(shè)計(jì)分為多種標(biāo)準(zhǔn)客房，例如根據(jù)面積的不同，床位及家具的擺放不同，設(shè)計(jì)出不同的裝修風(fēng)格，使客人感覺(jué)到各自的不同，提高新鮮感，吸引客人。這樣不僅僅能夠滿足酒店客房使用功能，還能夠在此同時(shí).無(wú)意中將酒店客房標(biāo)準(zhǔn)客房的特色展現(xiàn)得淋漓盡致。

酒店客房設(shè)計(jì)中的行政套房設(shè)計(jì).應(yīng)該設(shè)置在酒店專(zhuān)門(mén)規(guī)定的行政層，并且在行政套房設(shè)計(jì)之中配備行政客廳，在進(jìn)行行政客廳設(shè)計(jì)時(shí)，要堅(jiān)持簡(jiǎn)單、莊重的原則.酒店客房設(shè)計(jì)中的商務(wù)套房設(shè)計(jì)應(yīng)該分為三個(gè)區(qū)域，這三個(gè)區(qū)域分別為：工作區(qū)、休息區(qū)以及會(huì)客區(qū)。酒店客房設(shè)計(jì)中的總統(tǒng)套房設(shè)計(jì)應(yīng)該最為私密，所以在進(jìn)行總統(tǒng)套房設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)該設(shè)置高檔的只為少數(shù)貴賓進(jìn)行服務(wù)的設(shè)施。

2.3 國(guó)內(nèi)酒店消防設(shè)計(jì)

國(guó)內(nèi)酒店消防設(shè)計(jì)最應(yīng)該引起我們的重視，因?yàn)閲?guó)內(nèi)酒店消防設(shè)計(jì)能夠在危急時(shí)刻起到拯救和保護(hù)的作用，所以，在進(jìn)行國(guó)內(nèi)酒店消防設(shè)計(jì)時(shí)，酒店的消防設(shè)計(jì)往往高于相關(guān)部門(mén)對(duì)酒店消防系統(tǒng)和設(shè)施的規(guī)范和要求。例如，國(guó)內(nèi)酒店必須設(shè)置消防控制中心，并且將消防控制中心設(shè)置于首層，而國(guó)內(nèi)酒店客房設(shè)計(jì)中的客房門(mén)應(yīng)該為乙級(jí)防火門(mén)。在進(jìn)行國(guó)內(nèi)酒店消防設(shè)計(jì)時(shí)，還應(yīng)該根據(jù)實(shí)際工程的具體要求，酒店設(shè)計(jì)中的酒店部分隔墻須采用輕鋼龍骨石膏板，并且嚴(yán)格按照酒店消防規(guī)范的相關(guān)要求進(jìn)行耐火等級(jí)的選擇。

2.4 隔聲設(shè)計(jì)

在星級(jí)酒店設(shè)計(jì)中，隔聲也是非常重要的部分。宴會(huì)廳的噪聲較大，但是不能傳遞到其他空間，影響其他空間的使用；而客房設(shè)計(jì)時(shí)更要注意客房與客房之間不能互相干擾，保護(hù)隱私。例如五星級(jí)酒店的客房必須滿足隔聲量大于50dB，必須采取相應(yīng)的構(gòu)造措施做保障。

3 星級(jí)酒店的設(shè)計(jì)管理

專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)公司除了具備提升建筑形象的能力以外，還要具備規(guī)劃、建筑、生態(tài)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、酒店設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)等綜合知識(shí)，擁有專(zhuān)業(yè)整合能力，通過(guò)設(shè)計(jì)突出主題，形成酒店特色。同樣，酒店管理公司不但要具備設(shè)計(jì)管理和項(xiàng)目管理的豐富實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)，有效控制并節(jié)約工程成本、降低運(yùn)營(yíng)投資成本、縮短投資回收期、增加經(jīng)濟(jì)收益，同時(shí)還要具備酒店管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面的綜合知識(shí)，對(duì)酒店住宿、娛樂(lè)、餐飲等配置提供合理建議，引領(lǐng)酒店設(shè)計(jì)向人性化、特色化、品牌化、多元化、生態(tài)化等方面創(chuàng)新與發(fā)展，增強(qiáng)酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4 結(jié)束語(yǔ)

進(jìn)行星級(jí)酒店設(shè)計(jì)的機(jī)會(huì)越來(lái)越多，希望通過(guò)對(duì)設(shè)計(jì)關(guān)注點(diǎn)的探討，能使大家對(duì)星級(jí)酒店設(shè)計(jì)加深了解，設(shè)計(jì)出更多更好的作品。

酒店設(shè)計(jì)論文:尊受思想對(duì)中國(guó)酒店設(shè)計(jì)的啟示

本文以中國(guó)酒店為研究對(duì)象，對(duì)其形式多樣的風(fēng)格進(jìn)行分析，目的是通過(guò)研究石濤畫(huà)論里“尊受”一章，來(lái)分析和探究其中哲理對(duì)現(xiàn)代中國(guó)酒店設(shè)計(jì)的啟示，將“尊受篇”中所蘊(yùn)含的道理更好地運(yùn)用到酒店設(shè)計(jì)當(dāng)中，在繼承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展，不斷打造出完全現(xiàn)代化、全球化的具有深層次中國(guó)文化思想的酒店。

酒店的出現(xiàn)已有近600多年的歷史，中國(guó)應(yīng)該是世界上最早出現(xiàn)旅館的國(guó)家，最古老的在當(dāng)時(shí)稱(chēng)為驛站，是一種非常官方的住宿之處。殷商時(shí)期，官方就設(shè)有驛道，所謂：十里有廬，三十里有宿，五十里有市。但真正能代表中國(guó)酒店誕生的標(biāo)志應(yīng)該是20世紀(jì)初建成的北京飯店和之后建在上海外灘之上的和平飯店。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的同時(shí)給各行各業(yè)都帶來(lái)了前所未有的機(jī)遇。近年來(lái)，旅游行業(yè)的蓬勃發(fā)展也給酒店設(shè)計(jì)行業(yè)帶來(lái)了新希望。我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)際間的交流與合作的加強(qiáng)，把更多的國(guó)際思潮引入了中國(guó)，對(duì)各行業(yè)的沖擊巨大，大到科技制造，小到日常美妝。在這種思潮的影響下，中國(guó)酒店的設(shè)計(jì)更國(guó)際化。但不得不提的是，在這種國(guó)際化的酒店設(shè)計(jì)中，不少設(shè)計(jì)師忽視了對(duì)不同民族、不同地域的研究，而是一味采取同樣的設(shè)計(jì)手法，甚至功能和布局都相同。這個(gè)世界之所以繽紛燦爛，就是因?yàn)椴煌瑖?guó)家、不同民族之間的差異性，以及地域的差異、文明的差異、膚色的差異等。這就需要設(shè)計(jì)師對(duì)酒店門(mén)面及內(nèi)部進(jìn)行設(shè)計(jì)，以吸引更多的顧客、提升品牌形象、加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。而酒店設(shè)計(jì)既是物質(zhì)創(chuàng)造，也是精神創(chuàng)造。石濤先生在《畫(huà)語(yǔ)錄》的“尊受篇”中提到加強(qiáng)自我的認(rèn)識(shí)，尊重自己的感受。這不僅反映于社會(huì)，反映于畫(huà)，而且反映于酒店設(shè)計(jì)之中。

一、O計(jì)中的傳統(tǒng)文化

石濤老先生在“尊受篇”中提出“受與識(shí)”的議題，目的是要說(shuō)明“受”的重要性和“受”的不同境界，用來(lái)衡量“受”的那些不一樣的標(biāo)準(zhǔn)。石濤先生的“尊受篇”中提出要尊重自己，加強(qiáng)對(duì)自己的認(rèn)識(shí)，將其運(yùn)用到當(dāng)代的酒店設(shè)計(jì)中，要考慮到以下兩點(diǎn)：其一，僅局限于目前有的認(rèn)識(shí)對(duì)酒店進(jìn)行設(shè)計(jì)，這是非常狹隘的，也是非常不足的；其二，酒店的設(shè)計(jì)應(yīng)該是貫穿于酒店與人的最優(yōu)秀內(nèi)容。這種設(shè)計(jì)不僅要把人放在首位，還要把當(dāng)?shù)氐淖匀灰蛩亍⑽幕蛩嘏c人之間的關(guān)系考慮進(jìn)去。因此，酒店的設(shè)計(jì)中一切都應(yīng)該在以人為本的基礎(chǔ)上考慮到所在位置的地域性和文化性。

那么自然因素、文化因素就是設(shè)計(jì)中不得不去思考的設(shè)計(jì)問(wèn)題――地域性。地域性應(yīng)該是一個(gè)民族、一個(gè)地區(qū)，在歷史的長(zhǎng)河中遺留和沉淀下來(lái)的一種特有的氣質(zhì)，也是最具識(shí)別性的。

一方面，有些非常具有民俗風(fēng)情或擁有地域文化物品的地方，很多都是在與世隔絕情況下演變過(guò)來(lái)的，比如藏族人民的生活方式、服裝文化、建筑風(fēng)格等。就算后來(lái)與外界進(jìn)行文化交流或貿(mào)易，被異化的程度也是非常有限的。所以，這些地域的可識(shí)別性都是非常強(qiáng)的。

另一方面，同一個(gè)地方，但不同的時(shí)期所呈現(xiàn)出來(lái)的文化氣質(zhì)和民俗特征也是非常不同的。如同是蘇州園林的家具，但明代與清代時(shí)期的差別還是很大的。明式家具的設(shè)計(jì)遵循的是“宜簡(jiǎn)不宜繁”，造型樣式各異，但是“簡(jiǎn)潔”“合度”以及簡(jiǎn)潔形態(tài)之中具有“雅”的韻味，卻是明代家具一貫的品格。而與簡(jiǎn)潔典雅的明代家具相比，清代家具風(fēng)格十分厚重、繁瑣，實(shí)用功能也被淡化了。

那么地域性形成的主要因素有哪些呢？包括自然條件、氣候環(huán)境、歷史傳統(tǒng)、生活方式、宗教信仰、民俗風(fēng)情等。正是因?yàn)檫@些因素的存在，才構(gòu)建出了不同地域的不同文化風(fēng)貌。在現(xiàn)代建筑設(shè)計(jì)中，從現(xiàn)代建筑到后現(xiàn)代建筑再到解構(gòu)主義建筑，這些建筑的風(fēng)格一直在變，也一直在探尋。我們要正確看待外來(lái)文化，外來(lái)文化有其先進(jìn)性，但不同的民族、文化、地域也有其古老而獨(dú)特的魅力。我們與其不加批判地模仿不熟悉的他國(guó)文化，不如尋找到我們自己的根源，對(duì)實(shí)際問(wèn)題、地域文化進(jìn)行研究。從遵循自然、遵循社會(huì)、遵循人性與時(shí)代的角度，把古老的根源和記憶辯證融合到所設(shè)計(jì)的建筑中去，真正理解所謂的“地域性”。

（一）對(duì)傳統(tǒng)設(shè)計(jì)的重新詮釋

對(duì)傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)重新詮釋這種方式與后現(xiàn)代主義的某種手法非常相似。其主張使用傳統(tǒng)建筑符號(hào)來(lái)強(qiáng)調(diào)建筑的文脈感，但總體形式則給人以現(xiàn)代感。比較突出的代表作品如日本建筑家WaroKishi（岸和O）1995年設(shè)計(jì)的日本京都的一個(gè)餐館“中京之家”。這個(gè)建筑位于京都傳統(tǒng)的建筑群中，采用了非常樸素的鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，建筑的支撐使用混凝土柱和鋼梁，而且全部暴露無(wú)遺，具有一些“構(gòu)成主義”的特點(diǎn)，但是立面采用了成片垂直的木墻面，占了整個(gè)立面一半以上的面積。木頭是傳統(tǒng)建筑的符號(hào)，室內(nèi)也非常整潔樸素，方方正正，體現(xiàn)了日本傳統(tǒng)的工整特征。

（二）文化性

帶有文化性的設(shè)計(jì)應(yīng)該是人內(nèi)心對(duì)文化需要的反映，文化應(yīng)該是文明的一種表達(dá)，像中華五千年文明、古老的兩河流域文明等。在文化的表現(xiàn)上都是不同的，運(yùn)用在設(shè)計(jì)上的表現(xiàn)手法也是不一樣的，最終萃取出獨(dú)特的文化元素。當(dāng)然這些文化元素要進(jìn)行重新提煉和改造，也要遵循現(xiàn)代人的生活方式和標(biāo)準(zhǔn)，這也是要從地域角度來(lái)思考的問(wèn)題。設(shè)計(jì)的文化性和社會(huì)組織、傳統(tǒng)、宗教、生活方式、審美情趣以及經(jīng)濟(jì)條件都是密不可分的，它們共同構(gòu)建出了不同地域的文化特征。在多元化設(shè)計(jì)的今天，很多設(shè)計(jì)領(lǐng)域不可避免地融入了文化性的設(shè)計(jì)理念，從而達(dá)到內(nèi)涵的提升，或某種隱喻性。設(shè)計(jì)中的將地域文化的特性提煉融合也是現(xiàn)代設(shè)計(jì)師極為重視的一點(diǎn)。

二、對(duì)中國(guó)酒店設(shè)計(jì)的啟示

隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，各行各業(yè)都受到極大的沖擊，從經(jīng)濟(jì)到文化都未能逃脫沖擊帶來(lái)的影響。在中國(guó)無(wú)論我們?cè)谀膫€(gè)城市入住星級(jí)酒店，似乎都是在一家酒店里一樣，從酒店的規(guī)劃到內(nèi)部的功能、布局，甚至材料的使用都驚人相似。忽視了地域文化的特性，也沒(méi)有考慮自然環(huán)境可能會(huì)對(duì)建筑及空間帶來(lái)的影響，忽略了氣候、地形、光照和人們之間密切的關(guān)系。導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)疲軟、競(jìng)爭(zhēng)無(wú)力，給國(guó)家和投資方造成極大的損失。

建筑應(yīng)該是獨(dú)特的，每個(gè)酒店因?yàn)樗幍某鞘小?dāng)?shù)厝宋暮蜕鷳B(tài)環(huán)境的不同，都應(yīng)有不同的氣質(zhì)和特色。不同的思想觀念、習(xí)俗和行為模式都應(yīng)該在設(shè)計(jì)中被考慮進(jìn)去。酒店的設(shè)計(jì)應(yīng)該讓入住的旅客、住戶切實(shí)感受到該區(qū)域的文化或意識(shí)形態(tài)。在國(guó)外的發(fā)達(dá)國(guó)家，一個(gè)酒店從項(xiàng)目立案到完全建成最短也要三到五年時(shí)間，每位設(shè)計(jì)師都要花費(fèi)大量的時(shí)間去了解所設(shè)計(jì)的酒店的文化背景、所處的地域文化。全面合理地把握酒店的形象以及使用功能，最終才能成功建造一個(gè)酒店。無(wú)論從大的建筑來(lái)說(shuō)還是酒店本身設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，若缺乏自身的文化性、藝術(shù)表現(xiàn)力和地域文化性，那么，這對(duì)建筑設(shè)計(jì)或室內(nèi)設(shè)計(jì)而言是不利的。因此，酒店設(shè)計(jì)要堅(jiān)決反對(duì)抄襲，真正地挖掘出每一個(gè)酒店的特色。

“尊受篇”要求以自己的感受為主，中國(guó)傳統(tǒng)文化講究“天人合一”，用現(xiàn)代語(yǔ)言表達(dá)就是“追求生態(tài)美學(xué)，營(yíng)造綠色空間”。其旨在引入或再現(xiàn)自然景觀來(lái)創(chuàng)造宜人的生態(tài)環(huán)境，賦予室內(nèi)空間勃勃生機(jī)，更好地滿足人的心理與生理需求。自然環(huán)境的引入，即自然界的要素如行云、流水、花鳥(niǎo)、魚(yú)蟲(chóng)、草木、野獸等的加入。甚至我們可以通過(guò)室內(nèi)外的流通設(shè)計(jì)手法，將外面的自然借一部分到室內(nèi)來(lái)，讓人們感覺(jué)到這種人與自然共處一室的意趣。

三、結(jié)語(yǔ)

隨著中國(guó)的入世，旅游資源日益被開(kāi)發(fā)，旅游行業(yè)的蓬勃發(fā)展也給酒店設(shè)計(jì)行業(yè)帶來(lái)影響。無(wú)論是在建筑設(shè)計(jì)領(lǐng)域還是其他的設(shè)計(jì)領(lǐng)域，設(shè)計(jì)的民族性和地域性都已經(jīng)成為人們非常好的一個(gè)切入點(diǎn)，所謂民族的就是世界的。所以，越來(lái)越多的設(shè)計(jì)師都在不斷研究建筑的地域性和文化內(nèi)涵，在設(shè)計(jì)中融入當(dāng)?shù)氐奶厣O(shè)計(jì)理念。但在設(shè)計(jì)中要在繼承的基礎(chǔ)上把控地域性，這樣能夠更具有目的性。不能單純進(jìn)行復(fù)制、模仿原有的形式，要對(duì)傳統(tǒng)的文化、傳統(tǒng)的材料進(jìn)行重新解讀和提煉。結(jié)合現(xiàn)代設(shè)計(jì)手段，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代文明協(xié)調(diào)地融合在一起，再通過(guò)建筑與空間表達(dá)出來(lái)。全球一體化的趨勢(shì)是物質(zhì)和文化的共享，我們不僅要加強(qiáng)保護(hù)人類(lèi)文化遺產(chǎn)，更要正確面對(duì)外來(lái)文化，開(kāi)創(chuàng)現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)新局面。

（滁州城市職業(yè)學(xué)院）

酒店設(shè)計(jì)論文:主題酒店設(shè)計(jì)中的文化特征探析

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，服務(wù)行業(yè)開(kāi)始逐漸興起，酒店業(yè)也成為了主要發(fā)展的對(duì)象，現(xiàn)代酒店大多都是以主題的形式進(jìn)行設(shè)計(jì)和規(guī)劃，弘揚(yáng)了主題文化的精髓和魅力。主題酒店屬于經(jīng)濟(jì)型酒店，消費(fèi)水平處于中低等水平，一般的消費(fèi)者都愿意選擇的居住場(chǎng)所之一。不同的酒店主題展現(xiàn)不同的文化內(nèi)涵，由于文化元素充分發(fā)揮作用吸引了越來(lái)越多消費(fèi)者的目光和喜愛(ài)，成為了人們外出選擇住所的最佳決策。本文通過(guò)對(duì)主題酒店文化設(shè)計(jì)的研究現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，為本文提供理論支撐，歸納了主題酒店文化設(shè)計(jì)的原則和特征，從不同的角度和層次分別做出詳細(xì)地介紹，通過(guò)表達(dá)主題酒店文化的巨大作用和影響論證了主題文化的重要性，為今后酒店設(shè)計(jì)提供理論基礎(chǔ)和依據(jù)，進(jìn)一步促進(jìn)酒店行業(yè)的快速崛起和發(fā)展。

引言

隨著信息化時(shí)代的到來(lái)，人們對(duì)物質(zhì)和精神的追求越來(lái)越高，現(xiàn)代酒店行業(yè)進(jìn)入了文化管理、文化經(jīng)營(yíng)、文化競(jìng)爭(zhēng)的新階段，體現(xiàn)酒店的優(yōu)秀競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)適應(yīng)能力。主題酒店近年來(lái)發(fā)展比較快，為人們提供更多個(gè)性化和人性化的服務(wù)，通過(guò)精神、理念、價(jià)值觀塑造企業(yè)品牌形象，一方面激發(fā)了企業(yè)員工的工作熱情和積極性，另一方面吸引更多的消費(fèi)者參與和感受酒店獨(dú)特的藝術(shù)環(huán)境氛圍。酒店文化一般以酒店本身的歷史背景、自然環(huán)境、時(shí)代特征、人文精神、品牌特色、藝術(shù)文化為一體進(jìn)行融合的產(chǎn)物，滲透在企業(yè)的任何活動(dòng)之中，成為酒店長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)和運(yùn)作的靈魂。近年來(lái)，主題酒店成為了學(xué)術(shù)界關(guān)注的熱點(diǎn)，說(shuō)明主題酒店的文化設(shè)計(jì)具有其必然性和趨勢(shì)性，同時(shí)證明了本文研究的價(jià)值和意義，為主題酒店的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展奠定深厚的理論基礎(chǔ)和支持。

一、主題酒店設(shè)計(jì)中的文化特征研究現(xiàn)狀

通過(guò)對(duì)近幾年的相關(guān)文獻(xiàn)搜索，了解到目前對(duì)于主題酒店文化設(shè)計(jì)方面的研究比較多，說(shuō)明該問(wèn)題已經(jīng)引起了廣大學(xué)者的關(guān)注和研究。如王淑華主要以主題酒店為研究目標(biāo)，將其文化特征為研究?jī)?yōu)秀，充分分析了文化創(chuàng)新和綜合能力提升的重要因素，適應(yīng)了市場(chǎng)多元化要求；丁凡通過(guò)對(duì)我國(guó)酒店發(fā)展階段的了解，突出主題酒店的時(shí)代性和必然性，說(shuō)明主題酒店是現(xiàn)代酒店行業(yè)一次重要的飛躍，通過(guò)學(xué)者提出的理論為實(shí)際操作提供了可能；徐和平主要突出文化設(shè)計(jì)作為主題內(nèi)容的表達(dá)，強(qiáng)調(diào)了酒店中文化性主題的起源、發(fā)展以及變化趨勢(shì)，為現(xiàn)代酒店業(yè)提供有力的支撐。學(xué)術(shù)界越來(lái)越多的學(xué)者提出酒店文化方面的研究理論，促進(jìn)了我國(guó)酒店行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步，同時(shí)也拉動(dòng)了經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)。

二、主題酒店設(shè)計(jì)原則

（一）市場(chǎng)適應(yīng)性原則

品牌的生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)都需要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，深度挖掘市場(chǎng)環(huán)境中潛在的價(jià)值，主題酒店設(shè)計(jì)同樣應(yīng)該尊重市場(chǎng)，適應(yīng)市場(chǎng)。市場(chǎng)中主要活動(dòng)者為廣大消費(fèi)者，我們生產(chǎn)的產(chǎn)品一定能夠迎合消費(fèi)者的喜好和支持，準(zhǔn)確地進(jìn)行市場(chǎng)定位，作為主題酒店，管理層需要根據(jù)顧客需求劃分來(lái)開(kāi)發(fā)具有針對(duì)性的產(chǎn)品和文化服務(wù)，同時(shí)應(yīng)該與所在地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r相聯(lián)系，根據(jù)市場(chǎng)的實(shí)際情況掌握主題酒店應(yīng)該采取的生產(chǎn)方向和生產(chǎn)內(nèi)容，只有與市場(chǎng)變化和現(xiàn)實(shí)生活保持高度的一致，才能夠使主題酒店越來(lái)越受到歡迎，在市場(chǎng)激烈的環(huán)境下長(zhǎng)久不衰。

（二）彰顯主題的原則

所謂主題酒店，就說(shuō)明酒店以所塑造的主題環(huán)境和主題產(chǎn)品為主要經(jīng)營(yíng)的對(duì)象，那么彰顯主題文化成為了酒店最重要的原則。隨著市場(chǎng)和客戶需求的不斷變化，主題酒店的產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)也隨著動(dòng)態(tài)地調(diào)整，具有一定的周期性和時(shí)效性，但是徹底更換和改變主題文化并不是酒店能夠長(zhǎng)期采取的方法，因?yàn)轭l繁地大規(guī)模改動(dòng)會(huì)為企業(yè)帶來(lái)一定的成本花費(fèi)和主題效應(yīng)影響，雖然人們追求的層次和方向隨時(shí)更新變化，但是都是在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)步和完善，對(duì)于主題酒店同樣應(yīng)該保持原有的基礎(chǔ)文化氛圍，能夠不斷延續(xù)酒店的優(yōu)勢(shì)，在根本的文化基礎(chǔ)上深度挖掘時(shí)代性的文化元素，將酒店的主題文化長(zhǎng)期傳播在市齷肪持校不斷成長(zhǎng)和進(jìn)步。

（三）系統(tǒng)性和整體性原則

對(duì)于主題酒店的設(shè)計(jì)是依靠系統(tǒng)性和整體性?xún)蓚€(gè)方面的構(gòu)思和規(guī)劃才能完成的工作，考慮酒店外在的設(shè)計(jì)和內(nèi)在精神文化的建設(shè)，從整體上體現(xiàn)酒店的主要風(fēng)格和主題文化。通過(guò)酒店外在體現(xiàn)的美好使顧客留下深刻的印象，促進(jìn)顧客在心中鎖定了消費(fèi)目標(biāo)和對(duì)象，所以外觀的設(shè)計(jì)風(fēng)格起到了吸引顧客的作用；酒店的精神文化氛圍能夠?yàn)轭櫩蛶?lái)精神上的熏陶和提升，如以綠色生態(tài)環(huán)境為主題的酒店，消費(fèi)者體會(huì)著大自然的美好氣息，忘記了所有的煩惱和城市的喧囂，贏得了片刻的寧?kù)o和舒適，作為每天為生活和工作奔波勞碌的人們自然會(huì)喜歡輕松自然的環(huán)境。因此，主題文化的內(nèi)在精神流露也是十分重要的，設(shè)計(jì)者必須雙向設(shè)計(jì)主題酒店的內(nèi)在與外在各自特點(diǎn)展現(xiàn)，依據(jù)系統(tǒng)性原則進(jìn)行結(jié)合，使整體協(xié)調(diào)一致，搭配合理，為酒店創(chuàng)造和諧的文化氛圍。

（四）經(jīng)濟(jì)性原則

主題酒店面向的消費(fèi)群體一般消費(fèi)水平處于中等水平，同樣對(duì)于酒店的設(shè)計(jì)也不需要過(guò)于奢華，一方面與實(shí)際情況不符，另一方面也會(huì)為酒店帶來(lái)不必要的成本損失，所以，主題酒店的設(shè)計(jì)需要遵循經(jīng)濟(jì)性原則。所謂經(jīng)濟(jì)性原則，并不代表在設(shè)計(jì)上敷衍了事，采用的裝飾材料和基礎(chǔ)設(shè)施質(zhì)量必須達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)，主要從設(shè)計(jì)和裝飾中節(jié)約成本花費(fèi)，針對(duì)營(yíng)造主題環(huán)境為主要設(shè)計(jì)內(nèi)容。對(duì)于主題酒店，顧客關(guān)注的是如何為自己提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和文化感染，增加酒店的歸屬感，酒店不僅僅需要設(shè)計(jì)、裝飾和管理，更需要廣泛地宣傳和營(yíng)銷(xiāo)，所以從成本來(lái)看是一筆不可小覷的花費(fèi)，管理者必須擁有經(jīng)濟(jì)頭腦合理規(guī)劃成本花費(fèi)，保證酒店經(jīng)營(yíng)能夠成本最低化。

（五）先進(jìn)性原則

主題酒店是現(xiàn)代居住領(lǐng)域具有時(shí)代性特征的產(chǎn)物，為出行的人們提供方便快捷的服務(wù)，隨時(shí)享受家一般親切周到的服務(wù)，現(xiàn)代人們?yōu)榱诉m應(yīng)時(shí)展的腳步，無(wú)論從生活習(xí)慣還是穿著打扮等等各個(gè)方面都增加了要求，具有滯后性的產(chǎn)品已經(jīng)成為了市場(chǎng)淘汰的對(duì)象，所以，主題酒店需要與時(shí)俱進(jìn)，保證先進(jìn)性原則。所謂先進(jìn)性，一方面保證酒店設(shè)計(jì)和經(jīng)營(yíng)管理的先進(jìn)性，從外在表現(xiàn)酒店具有的發(fā)展前景和時(shí)代特征，與消費(fèi)者的生活更加貼近和密切聯(lián)系；另一方面主要針對(duì)的是酒店人才和技術(shù)的高端水平，酒店員工是作為服務(wù)的執(zhí)行者，其態(tài)度、素質(zhì)、精神面貌、行為舉止都能夠代表酒店的品牌形象，同時(shí)對(duì)于產(chǎn)品的更新?lián)Q代同樣需要人才和技術(shù)的共同支撐，先進(jìn)的技術(shù)能夠?yàn)槿藗兲峁┤妗⒓皶r(shí)、高效的服務(wù)，使人們?cè)僖膊恍枰L(zhǎng)時(shí)間的排隊(duì)、酒店無(wú)空房等等現(xiàn)象的擔(dān)心和憂慮。因此，酒店的先進(jìn)程度也作為管理層經(jīng)營(yíng)酒店的評(píng)價(jià)指標(biāo)，以發(fā)展的眼光謀劃酒店的未來(lái)和進(jìn)步。

三、主題酒店設(shè)計(jì)中的文化特征

（一）主題性特征

“主題”一詞來(lái)源于音樂(lè)術(shù)語(yǔ)，是指音樂(lè)中具有最重要地位的音樂(lè)主旋律，是音樂(lè)的優(yōu)秀代表。對(duì)于主題酒店同樣如此，酒店的主題性是設(shè)計(jì)者研究和規(guī)劃過(guò)程中總結(jié)出來(lái)的思想結(jié)晶，它通過(guò)酒店本身的經(jīng)營(yíng)和文化傳播進(jìn)行體現(xiàn)，同時(shí)也集中表達(dá)了設(shè)計(jì)者的評(píng)價(jià)、主觀認(rèn)識(shí)和理解。每個(gè)主題性的建設(shè)都圍繞一個(gè)中心思想展開(kāi)，存在客觀性、時(shí)代性、觀念性以及主觀性于一體，是酒店環(huán)境的靈魂。酒店文化的主題性特征能夠決定產(chǎn)品的價(jià)值、質(zhì)量以及發(fā)揮的作用，滲透著各文化元素的融合。酒店的主題性充分提高了消費(fèi)者的視覺(jué)效果，增加顧客的滿意度和忠誠(chéng)度，也正是由于主題特色，才能夠給顧客留下深刻的印象。主題性特征能夠被復(fù)制和取代，所以要求酒店選取主題時(shí)考慮主題更換的容易性，隨著時(shí)代的發(fā)展，不斷地完善和更新主題特色，打造滿足人們需要和追求的藝術(shù)產(chǎn)品，促進(jìn)酒店同經(jīng)濟(jì)發(fā)展的腳步前進(jìn)和提升。

（二）獨(dú)特性特征

主題酒店設(shè)計(jì)的文化具有獨(dú)特性特征，形成差異性文化精髓和理念。主題酒店的差異性主要表現(xiàn)在主題差異性、產(chǎn)品差異性、服務(wù)差異性、價(jià)格差異性、技術(shù)差異性等等多個(gè)方面，每個(gè)酒店都不可能擁有完全一樣的經(jīng)營(yíng)管理和規(guī)劃設(shè)計(jì)，也正是由于存在差異性，導(dǎo)致酒店的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)有所不同，說(shuō)明酒店之間的差異構(gòu)成了市場(chǎng)獨(dú)特性，通過(guò)獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)和文化理念吸引廣大消費(fèi)者，也強(qiáng)有力的打壓了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。當(dāng)然，酒店的立性是可能被復(fù)制的，但是酒店的品牌是無(wú)法被替代的，可以從實(shí)行品牌戰(zhàn)略方面制定獨(dú)特的影響理念和渠道，如果能夠堅(jiān)持走獨(dú)立品牌路線，也將成為酒店長(zhǎng)久運(yùn)營(yíng)的重要前提和基礎(chǔ)。酒店的差異性和獨(dú)特性雖然是一種優(yōu)勢(shì)，但是之所以酒店表現(xiàn)出來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)力不同，也是由于差異性和獨(dú)特性存在缺陷和不足，因此，作為酒店管理者應(yīng)該從兩方面入手，首先將自身的獨(dú)特性與平等競(jìng)爭(zhēng)的其他酒店進(jìn)行比較，彌補(bǔ)不足和弱勢(shì)之處，其次發(fā)揚(yáng)酒店獨(dú)特的文化內(nèi)涵和經(jīng)營(yíng)理念，這樣才能使酒店維持品牌和服務(wù)的獨(dú)特性特征。

（三）體驗(yàn)性特征

隨著經(jīng)濟(jì)從工業(yè)經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變?yōu)轶w驗(yàn)式經(jīng)濟(jì)的快速轉(zhuǎn)型，酒店也也開(kāi)始展現(xiàn)新方式的優(yōu)勢(shì)和特征。體驗(yàn)性是指酒店以服務(wù)理念為行為導(dǎo)向，將產(chǎn)品作為推銷(xiāo)對(duì)象，為顧客帶來(lái)值得回憶的價(jià)值和感受，體驗(yàn)性充分發(fā)揮服務(wù)的偉大作用，再一次將酒店打造為服務(wù)行業(yè)的主要組成部分，而經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品成為了酒店的道具，成為為打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)而生產(chǎn)的商品。酒店的體驗(yàn)性文化特征要求觸及顧客的情感、感官以及情緒等主觀意識(shí)，通過(guò)情感性語(yǔ)言可以充分表達(dá)體驗(yàn)性，同時(shí)體驗(yàn)性是通過(guò)服務(wù)環(huán)境引發(fā)的主觀行為意識(shí)，每個(gè)酒店給人們帶來(lái)的體驗(yàn)性各不相同，無(wú)法用量化指標(biāo)衡量，但是可以建立科學(xué)的體系進(jìn)行評(píng)價(jià)。管理者需要有效利用主題酒店的文化設(shè)計(jì)的體驗(yàn)性特征，使消費(fèi)者的新奇和與眾不同的感覺(jué)能夠長(zhǎng)久保持下去，這才是體驗(yàn)性營(yíng)銷(xiāo)和服務(wù)的根本目的。

（四）服務(wù)性特征

主題酒店無(wú)論是有形的資產(chǎn)還是無(wú)形的文化環(huán)境都是具有服務(wù)性特征的，包括視覺(jué)服務(wù)、精神服務(wù)、實(shí)質(zhì)性服務(wù)、體驗(yàn)式服務(wù)等等多各方面，酒店屬于服務(wù)行業(yè)的一個(gè)分支，所以酒店的文化設(shè)計(jì)體現(xiàn)出服務(wù)性特征是十分必要的。酒店的服務(wù)性是無(wú)形的，通過(guò)有形的產(chǎn)品、員工幫助、環(huán)境熏陶等等將抽象的服務(wù)有形化，使顧客切實(shí)感受到服務(wù)真實(shí)存在，可以看出服務(wù)性依賴(lài)于真實(shí)的事物和人，不能夠單獨(dú)發(fā)揮其作用，消費(fèi)者也需要參與到可服務(wù)的范圍內(nèi)才能接觸到酒店的服務(wù)性。服務(wù)性是不可代替的，因?yàn)槭澜缟蠜](méi)有完全相同的顧客，沒(méi)有完全相同的員工，也沒(méi)有完全相同的酒店設(shè)計(jì)，那么服務(wù)性就不可能出現(xiàn)完全相同的效果，也正是由于多方面因素構(gòu)成服務(wù)特性，酒店才能夠深度挖掘可創(chuàng)新和完善的價(jià)值因素，提高酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，增強(qiáng)消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可和支持。

四、主題酒店設(shè)計(jì)中的文化具有的影響和意義

酒店文化是管理者和企業(yè)員工共同累積和營(yíng)造出來(lái)的，積淀和傳承了企業(yè)歷史文化遺產(chǎn)，成為了企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的深厚基礎(chǔ)。酒店管理者通過(guò)將無(wú)形化的服務(wù)轉(zhuǎn)變到具體的實(shí)踐中，增強(qiáng)企業(yè)優(yōu)秀競(jìng)爭(zhēng)力和凝聚力，形成企業(yè)同員工共有的價(jià)值取向，主題酒店設(shè)計(jì)中的文化具有如下作用。

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（一）為酒店經(jīng)營(yíng)注入活力

酒店的文化使酒店具有長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的動(dòng)力，通過(guò)文化的設(shè)計(jì)和傳播使冰冷的建筑成為富有活力的溫馨場(chǎng)所。現(xiàn)代人們不只是需要一個(gè)安身之所，更需要找到休閑放松的環(huán)境減輕個(gè)人的壓力，那么，酒店的文化成為了顧客精神的寄托，成為了活躍人們內(nèi)心的工具。對(duì)于消費(fèi)者而言，酒店文化成為了不可或缺的組成部分，甚至是顧客慕名而來(lái)追求的體驗(yàn)內(nèi)容。在某種意義上已經(jīng)不單單是經(jīng)營(yíng)管理的企業(yè)資源配置和優(yōu)化，更是酒店精神內(nèi)涵和活力的構(gòu)成元素，伴隨著時(shí)代的進(jìn)步和發(fā)展的，為靜態(tài)的設(shè)計(jì)和規(guī)劃注入新鮮的活力和氣息，使酒店的環(huán)境和氛圍更加的滿足消費(fèi)者的心理需求以及市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。

（二）吸引顧客，刺激消費(fèi)

酒店的文化同酒店的品牌一樣重要，每個(gè)酒店的設(shè)計(jì)和產(chǎn)品都有所不同，但是從質(zhì)量和技術(shù)水平來(lái)看大部分相似，對(duì)于顧客而言不會(huì)去絞盡腦汁地體會(huì)質(zhì)量上的差異性，也不愿意研究酒店之間產(chǎn)品的優(yōu)劣，因?yàn)閺恼w上來(lái)看基本相同，與其花費(fèi)大量的精力研究產(chǎn)品細(xì)微的不同，不如從酒店的文化氣氛角度選擇適宜的居住環(huán)境。再相似的酒店給人的感覺(jué)終究是不同的，尤其是文化氣息的表現(xiàn)更加會(huì)吸引消費(fèi)者的眼球，酒店通過(guò)文化理念不僅僅是員工團(tuán)結(jié)一致，更加吸引了顧客融入其中，感受酒店的與眾不同，目前的消費(fèi)者已經(jīng)把酒店的文化環(huán)境作為決策的首選條件，因此，酒店文化的宣傳和營(yíng)造更加吸引顧客的消費(fèi)。

五、結(jié)語(yǔ)

傳統(tǒng)的酒店將文化表現(xiàn)集中在物質(zhì)上，缺少人文精神的體現(xiàn)，這并不能夠滿足現(xiàn)代人們對(duì)精神的追求，已經(jīng)是物質(zhì)無(wú)法替代的境界需要。酒店的優(yōu)秀文化設(shè)計(jì)融合了物質(zhì)與精神兩個(gè)方面，站在員工和顧客的角度考慮文化元素設(shè)計(jì)，為員工搭建展現(xiàn)自我和超越自我的舞臺(tái)，為顧客實(shí)現(xiàn)舒適安逸的精神感受，從而發(fā)揮主題酒店的特色和優(yōu)勢(shì)，長(zhǎng)期保留住顧客。主題酒店以質(zhì)量為基礎(chǔ)、以員工為中心、以文化為源泉、以顧客為宗旨實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化服務(wù)和管理，通過(guò)本文的研究能夠充分證明該服務(wù)和管理有利于酒店的長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)，有利于通過(guò)文化感染顧客的效果，從而提高主題酒店的經(jīng)濟(jì)效益和持久發(fā)展。

（作者單位：渤海大學(xué)旅游學(xué)院）

酒店設(shè)計(jì)論文:建筑節(jié)能在酒店設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究

摘要:建筑活動(dòng)是人類(lèi)對(duì)自然資源、環(huán)境影響最大的活動(dòng)之一。建筑的整個(gè)生命周期,從建造、使用直至最后被拆除都需要消耗大量能源和材料,產(chǎn)生很多對(duì)環(huán)境有害的廢棄物,對(duì)環(huán)境的影響巨大。因此要想實(shí)現(xiàn)人類(lèi)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo),建筑行業(yè)必須改變目前高能耗、高物耗、高污染的現(xiàn)狀。

0引言

降低能耗,為客人提供一個(gè)健康、舒適、環(huán)保的休閑環(huán)境,這是酒店建筑節(jié)能研究的根本目的。也是建筑界對(duì)于世界整體發(fā)展思路的回應(yīng),是人類(lèi)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要一環(huán),也是今后建筑業(yè)發(fā)展的必由之路。

1酒店建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)的節(jié)能設(shè)計(jì)

1.1 墻體的保溫隔熱措施墻體是建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)中的主要組成部分,它是自然界不同氣候與室內(nèi)怡人生活環(huán)境的分界線,其保溫隔熱性能直接關(guān)系到酒店節(jié)能設(shè)計(jì)的成敗。外墻系統(tǒng)的保溫隔熱做法,可以從兩個(gè)方面來(lái)考慮:一是選用導(dǎo)熱系數(shù)小、強(qiáng)度高的建筑材料,如陶粒混凝土、蒸壓加氣混凝土砌塊等;二是優(yōu)化建筑表皮的構(gòu)造設(shè)計(jì),即利用強(qiáng)度高的承重材料和導(dǎo)熱系數(shù)小的輕質(zhì)保溫材料進(jìn)行組合。在現(xiàn)實(shí)的酒店工程中,我們常選用后一種保溫做法。

復(fù)合保溫墻體構(gòu)造主要分為外保溫、內(nèi)保溫和夾心保溫三種類(lèi)型。目前公共建筑中常見(jiàn)的保溫構(gòu)造做法,以外保溫復(fù)合墻體做法效果最好。就科學(xué)的合理性而言,外保溫形式是一種先進(jìn)的、應(yīng)用前景廣闊的保溫節(jié)能技術(shù),通過(guò)在主體結(jié)構(gòu)外側(cè)粘貼、錨固一層保溫材料來(lái)實(shí)現(xiàn)良好的保溫性能。外墻外保溫的基本構(gòu)造中基本墻體,目前廣西常用的新型墻體材料和保溫材料有粘土燒結(jié)多孔磚、頁(yè)巖燒結(jié)多孔磚、混凝土空心砌塊、蒸壓加氣混凝土砌塊等新型墻材砌塊,保溫材料為EVB無(wú)機(jī)保溫砂漿、無(wú)機(jī)玻璃化微珠保溫砂漿等,其中以EVB無(wú)機(jī)保溫砂漿為主。它的優(yōu)點(diǎn)顯著:①外保溫墻體對(duì)建筑主體結(jié)構(gòu)有保溫作用,可避免主體結(jié)構(gòu)產(chǎn)生大的溫差變化,減少溫度應(yīng)力,減少主體結(jié)構(gòu)產(chǎn)生裂縫、變形、破損的可能性,延長(zhǎng)酒店使用年限。②外保溫墻體能有效阻止或減弱建筑物熱橋的影響,提高墻體保溫的整體性和有效性,并可避免內(nèi)保溫墻體的表面潮濕、結(jié)露、發(fā)霉等問(wèn)題。③保溫層在外側(cè),結(jié)構(gòu)墻體在內(nèi)側(cè),墻體蓄熱能力強(qiáng),房間的熱舒適性好。但外保溫復(fù)合墻體的保溫層施工較內(nèi)保溫困難,在實(shí)際工程中由于酒店的地理位置各不相同,保溫飾面層的使用環(huán)境惡劣,要經(jīng)受得起風(fēng)吹、雨淋、凍融和曝曬的考驗(yàn),工程造價(jià)相對(duì)偏高。

1.2 酒店節(jié)能窗戶與玻璃幕墻體系在酒店建筑中,為了獲得良好的景觀視野和采光,增強(qiáng)立面效果,常常采用大面積開(kāi)窗甚至玻璃幕墻體系。這樣就使透明的圍護(hù)結(jié)構(gòu)占了很大的比例,而這些透明圍護(hù)結(jié)構(gòu)和傳統(tǒng)的砌體結(jié)構(gòu)相比,屬薄壁輕質(zhì)構(gòu)件,其保溫隔熱性能往往差強(qiáng)人意。要提高窗戶的保溫隔熱性能,首先要提高玻璃的保溫隔熱性能。各種不同的玻璃對(duì)光的透射性也是不一樣的,普通玻璃雖能有效的阻隔長(zhǎng)波紅外線輻射,但對(duì)于可見(jiàn)光和波長(zhǎng)3μ以下的短波紅外線來(lái)說(shuō)幾乎是透明的。因此,當(dāng)太陽(yáng)直射在普通玻璃窗上時(shí),絕大部分可見(jiàn)光和短波紅外線會(huì)透過(guò)玻璃,這樣就會(huì)對(duì)室內(nèi)的熱環(huán)境造成較大的影響。

隨著現(xiàn)代科技的不斷發(fā)展,在這一領(lǐng)域陸續(xù)出現(xiàn)了吸熱玻璃、熱反射玻璃、低輻射玻璃、調(diào)光玻璃、中空玻璃等。設(shè)計(jì)師可通過(guò)將它們分類(lèi)組合形成復(fù)合的構(gòu)造形式,達(dá)到酒店建筑的防護(hù)、保溫和采光要求,如:吸熱中空玻璃、熱反射中空玻璃、硅氣凝膠夾層玻璃等,這些先進(jìn)的復(fù)合玻璃可使門(mén)窗的保溫隔熱性能大幅度提高。

2可再生能源在酒店節(jié)能設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

據(jù)有關(guān)資料記載南寧屬于亞熱帶夏熱冬暖地區(qū),年平均氣溫21.5-22℃,全年日照數(shù)為1400-2200h,每平方米年內(nèi)接受的太陽(yáng)輻射總量為4190-5016MJ。氣候濕潤(rùn),雨水充沛,多年平均降雨量達(dá)1241-1753毫米。域內(nèi)河流低價(jià)地下部的砂礫石層地下水滲流速度高,分布范圍廣,厚度分布較穩(wěn)定,埋藏淺,是良好的熱交換層位;市區(qū)內(nèi)階地第四系砂礫石層和巖溶平原碳酸鹽巖分布有豐富的孔隙水和裂隙溶洞水,水量水溫穩(wěn)定。利于形成太陽(yáng)能光熱利用、江水源熱泵、土壤源熱泵等多種類(lèi)型的可再生能源應(yīng)用的聚集示范基地。

南寧是目前廣西可再生能源應(yīng)用面積最多、應(yīng)用類(lèi)型和應(yīng)用效果最好的城市,全市地源縶泵應(yīng)用面積已達(dá)312萬(wàn)平方米,太陽(yáng)能應(yīng)用面積160萬(wàn)平方米。本市成功的新建建筑案例諸如:位于南寧市民族大道111號(hào),建筑面積63000平方米的廣西發(fā)展大廈東樓地源熱泵空調(diào)熱水冷熱聯(lián)供系統(tǒng)在土壤換熱器、空調(diào)熱水系統(tǒng)等方面的優(yōu)化設(shè)計(jì);經(jīng)分析表明,土壤換熱器以熱負(fù)荷為設(shè)計(jì)依據(jù)并設(shè)計(jì)為套管式換熱器能極大地減少換熱器占地面積,從而有效利用土地資源;空調(diào)熱水機(jī)組系統(tǒng)設(shè)計(jì)為空調(diào)熱水冷熱聯(lián)供方式和地源熱泵與冷卻塔耦合制冷方式,能較大降低投資和運(yùn)行成本并且有效保持系統(tǒng)周?chē)寥赖臒崞胶狻＜从薪ㄖ?jié)能改造項(xiàng)目諸如:廣西南寧喜相逢大酒店,該項(xiàng)目采用污水源熱泵技術(shù),工程位于南寧市長(zhǎng)湖路28號(hào),建筑面積:16000m2,2009年8月投入使用,每年節(jié)省運(yùn)行費(fèi)約45%,具有極大的經(jīng)濟(jì)效益。南寧市憑借強(qiáng)有力的組織工作及政策保障機(jī)制、豐富的可再生資源、可再生能源應(yīng)用技術(shù)體系、已有的示范工程規(guī)模、潛在的最大化示范效應(yīng),本市完全有條件、有能力通過(guò)示范效應(yīng),引領(lǐng)廣西乃至泛北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)城市可再生能源的規(guī)模化建筑應(yīng)用。

3結(jié)束語(yǔ)

隨著時(shí)代不斷進(jìn)步、能源的日勢(shì)緊張及低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展的社會(huì)大背景下,新型墻體材料、節(jié)能保溫材料及可再生能源在建筑中的應(yīng)用將。這種對(duì)節(jié)能環(huán)保的追求是人類(lèi)保護(hù)我們賴(lài)以生存的地球家園的需要,是人類(lèi)可持續(xù)發(fā)展的需要,它將成為推動(dòng)酒店業(yè)、建筑業(yè)乃至整個(gè)人類(lèi)環(huán)境和諧發(fā)展的重要?jiǎng)恿Α９P者相信,通過(guò)建筑師對(duì)建筑節(jié)能技術(shù)、綠色建筑和建設(shè)領(lǐng)域節(jié)能減排事業(yè)的不斷地探索,綠城南寧的康居工程建設(shè)將越來(lái)越好。

酒店設(shè)計(jì)論文:簡(jiǎn)論星級(jí)酒店設(shè)計(jì)管理

隨著國(guó)家的發(fā)展，人們生活品質(zhì)的提高，我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展迅速。眾多世界知名的酒店集團(tuán)以及國(guó)內(nèi)公司均在各大城市和度假勝地開(kāi)展酒店的建設(shè)。這為國(guó)內(nèi)的建筑設(shè)計(jì)市場(chǎng)帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

酒店設(shè)計(jì)項(xiàng)目涉及多個(gè)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域，技術(shù)要求高，管理對(duì)象復(fù)雜，銜接環(huán)節(jié)多，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)多，利益相關(guān)者眾。因此，對(duì)項(xiàng)目設(shè)計(jì)管理的系統(tǒng)性和規(guī)范性提出了較高要求。

1.酒店設(shè)計(jì)項(xiàng)目管理的特征

酒店設(shè)計(jì)項(xiàng)目管理指被委托工程設(shè)計(jì)單位或咨詢(xún)單位以酒店設(shè)計(jì)項(xiàng)目為管理對(duì)象，對(duì)酒店建設(shè)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)工作與相關(guān)資源進(jìn)行統(tǒng)一的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制，并且在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，按照事先確定的設(shè)計(jì)范圍、設(shè)計(jì)深度、質(zhì)量目標(biāo)，不超過(guò)或者在規(guī)定預(yù)算偏差范圍內(nèi)，完成酒店項(xiàng)目的設(shè)計(jì)工作，并輔助完成各項(xiàng)施工，按時(shí)移交酒店管理公司開(kāi)業(yè)。

A.項(xiàng)目管理對(duì)象復(fù)雜，技術(shù)要求高，銜接環(huán)節(jié)多。

與一般項(xiàng)目相比，酒店設(shè)計(jì)項(xiàng)目是一個(gè)涉及幾十個(gè)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域協(xié)作的復(fù)雜工程。不僅有傳統(tǒng)的：建筑、結(jié)構(gòu)、暖通空調(diào)、給排水、電氣、智能化、概預(yù)算等專(zhuān)業(yè)工種，還涉及酒店管理、室內(nèi)設(shè)計(jì)、景觀、幕墻、消防、人防、廚房洗衣房特殊工藝、數(shù)字化管理等專(zhuān)項(xiàng)專(zhuān)業(yè)。具有周期長(zhǎng)、投資大、專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)、技術(shù)要求高、過(guò)程變更多、風(fēng)險(xiǎn)高、工作銜接復(fù)雜、溝通協(xié)調(diào)煩瑣等特點(diǎn)。在項(xiàng)目設(shè)計(jì)過(guò)程中眾多專(zhuān)業(yè)進(jìn)度不一或某一專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)未從全局考慮、忽略與其他專(zhuān)業(yè)的配合，都會(huì)導(dǎo)致項(xiàng)目超期、超成本、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題。究其根本均可歸結(jié)為設(shè)計(jì)管理的失誤。

B.利益相關(guān)者眾多，必須關(guān)注多目標(biāo)間的平衡，實(shí)現(xiàn)多目標(biāo)管理。

酒店設(shè)計(jì)項(xiàng)目涉及眾多利益相關(guān)者，如投資方、施工方、酒店管理方、設(shè)計(jì)承包 / 分包商等。每一利益相關(guān)者關(guān)注的目標(biāo)不盡相同。如投資方希望能夠降低造價(jià)，縮短工期，提高客房銷(xiāo)售回報(bào)的等待周期；但酒店方卻反對(duì)這種急功近利，損害自身品牌和利益的做法。甚至在設(shè)計(jì)審核標(biāo)準(zhǔn)上，酒店是以使用舒適度和感受品質(zhì)決定設(shè)計(jì)做法，同時(shí)希望項(xiàng)目后期運(yùn)營(yíng)成本低，甚至成為地標(biāo)性建筑吸引更多客戶，而投資方則千方百計(jì)尋找各種規(guī)范和評(píng)判的尺度底限，以求減免一切可以規(guī)避的成本增加; 設(shè)計(jì)方要求設(shè)計(jì)獲利，高質(zhì)量的施工圖，滿足利益相關(guān)者的各項(xiàng)需求; 建設(shè)方要求項(xiàng)目按時(shí)、按質(zhì)、預(yù)算內(nèi)順利交付; 政府要求設(shè)計(jì)符合國(guó)家政策、強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)、帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)等。然而由于資源的有限性，項(xiàng)目滿足不同利益相關(guān)者的不同要求難度較大，這就需要設(shè)計(jì)管理人員建立一個(gè)多層次分層級(jí)的目標(biāo)管理體系，識(shí)別并首先滿足項(xiàng)目主要利益相關(guān)者的訴求，與此同時(shí)平衡其他目標(biāo)訴求，實(shí)現(xiàn)多目標(biāo)管理，盡可能避免未滿足 利益相關(guān)者目標(biāo)所帶來(lái)的負(fù)面影響。

C.項(xiàng)目規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)較多。

酒店的設(shè)計(jì)較一般設(shè)計(jì)工作復(fù)雜，除了要滿足國(guó)家規(guī)范、地方標(biāo)準(zhǔn)外，還必須遵從酒店管理公司的標(biāo)準(zhǔn)和要求。一些國(guó)際五星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)和要求與國(guó)內(nèi)現(xiàn)有規(guī)范并不完全一致。此外，一些新標(biāo)準(zhǔn)還在陸續(xù)頒布中。所以項(xiàng)目要滿足多方標(biāo)準(zhǔn)需要，大大增加了酒店設(shè)計(jì)管理的難度，必須建立系統(tǒng)完善的控制機(jī)制 ，協(xié)調(diào)安排。

2.酒店設(shè)計(jì)項(xiàng)目的流程

對(duì)于設(shè)計(jì)管理團(tuán)隊(duì)來(lái)說(shuō)，酒店項(xiàng)目中有眾多不可控因素，均會(huì)造成設(shè)計(jì)效率低下，項(xiàng)目失敗。其中有設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)自身技術(shù)水平和管理力度不夠的原因，但更多影響卻是來(lái)自外部的因素。其根本原因是因?yàn)樵O(shè)計(jì)管理團(tuán)隊(duì)是項(xiàng)目各方部門(mén)要求的落實(shí)者，但又不是項(xiàng)目推進(jìn)和開(kāi)展的主導(dǎo)者。

酒店本身的復(fù)雜性，確定了其建設(shè)過(guò)程中，需要多方專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)的共同努力，共同協(xié)作，才能完成。與酒店項(xiàng)目設(shè)計(jì)相關(guān)的團(tuán)隊(duì)和部門(mén)有：投資方（業(yè)主）、酒店管理公司、政府管理部門(mén)、建筑設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、酒店弱電智能化團(tuán)隊(duì)、廚房專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)、洗衣房專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)、機(jī)電/結(jié)構(gòu)顧問(wèn)公司、室外景觀團(tuán)隊(duì)、人防設(shè)計(jì)、幕墻設(shè)計(jì)、特殊聲學(xué)設(shè)計(jì)、泛光照明等。所以理清酒店設(shè)計(jì)過(guò)程中各方的職能，介入項(xiàng)目的時(shí)間，以及其對(duì)設(shè)計(jì)的影響，對(duì)酒店項(xiàng)目的管理將起到綱領(lǐng)性的作用。

酒店項(xiàng)目設(shè)計(jì)工作流程圖

A.投資方（業(yè)主）：項(xiàng)目的主體部門(mén)，項(xiàng)目管理工作的組織者，若無(wú)酒店管理經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)委托有經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行項(xiàng)目管理，同事和酒店管理公司明確項(xiàng)目的定位，投資及運(yùn)營(yíng)模式，按時(shí)間順序選擇并安排相關(guān)團(tuán)隊(duì)進(jìn)入項(xiàng)目，并對(duì)其成果進(jìn)行確認(rèn)，從而循序漸進(jìn)地推動(dòng)項(xiàng)目。無(wú)專(zhuān)業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，又無(wú)專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)支持的業(yè)主，容易出現(xiàn)管理混亂，定位錯(cuò)誤，流程顛倒等較大問(wèn)題，引起設(shè)計(jì)工作的較大調(diào)整。

B.酒店管理公司： 作為酒店管理和運(yùn)營(yíng)的直接人或顧問(wèn)必須在編制設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)時(shí)，進(jìn)入項(xiàng)目，與業(yè)主共同確定酒店的經(jīng)營(yíng)模式、運(yùn)營(yíng)體系以及籌建、組織、培訓(xùn)等工作。其中酒店的星級(jí)等級(jí)的確定，配置標(biāo)準(zhǔn)、建筑室外風(fēng)格、設(shè)備選型等重大決策，直接影響建筑設(shè)計(jì)。

C.室內(nèi)設(shè)計(jì)公司： 酒店室內(nèi)裝修工作，是酒店非常重要的部分。其好壞確定酒店的風(fēng)格和品質(zhì)，其造價(jià)可能超過(guò)土建總裝的總價(jià)。故受到業(yè)主和酒店管理公司的重視。因此，建筑設(shè)計(jì)有時(shí)需配合室內(nèi)設(shè)計(jì)進(jìn)行修改，甚至是重大的結(jié)構(gòu)調(diào)整。故在開(kāi)展初步設(shè)計(jì)前，室內(nèi)裝修方案應(yīng)完成并獲得業(yè)主及酒店管理公司的認(rèn)可。

D.酒店弱電公司：其為酒店設(shè)計(jì)中重要部分，涉及酒店運(yùn)營(yíng)模式和品質(zhì)。根據(jù)業(yè)主及酒店管理公司的標(biāo)準(zhǔn)和要求，確定智能化系統(tǒng)的種類(lèi)、功能和機(jī)房大小等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，直接影響建筑設(shè)計(jì)。

E.廚房、洗衣房專(zhuān)業(yè)公司：廚房和洗衣房作為酒店日常運(yùn)作中重要的一部分，每天有大量工作在其中展開(kāi)。運(yùn)轉(zhuǎn)正常與否，關(guān)系到整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和品質(zhì)。其內(nèi)部流線，工程流程及各設(shè)備機(jī)房設(shè)置、總荷、內(nèi)部構(gòu)造等要求，均需專(zhuān)業(yè)公司確定，并最后落實(shí)在建筑設(shè)計(jì)中。在初步設(shè)計(jì)階段，專(zhuān)業(yè)公司應(yīng)開(kāi)始介入設(shè)計(jì)。

F.結(jié)構(gòu)/機(jī)電/聲學(xué)設(shè)計(jì)顧問(wèn)公司：作為專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)公司，有些管理公司聘請(qǐng)一些業(yè)內(nèi)有著豐富經(jīng)驗(yàn)的顧問(wèn)公司，幫助設(shè)計(jì)，高效、經(jīng)濟(jì)的落實(shí)其要求。顧問(wèn)公司在項(xiàng)目中的作用大小，視其與管理公司的關(guān)系，但對(duì)設(shè)計(jì)院起著監(jiān)督作用。

G.室外景觀公司： 若是有著大面積室外景觀面積的項(xiàng)目，業(yè)主一定會(huì)請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的景觀公司，景觀公司最好在初設(shè)結(jié)束后就進(jìn)入設(shè)計(jì)，在施工圖結(jié)束前，提供給設(shè)計(jì)院其景觀方案和施工圖，以便設(shè)計(jì)院在地下室頂板設(shè)計(jì)，室外管線綜合設(shè)計(jì)及時(shí)調(diào)整。

H.人防部門(mén)：專(zhuān)業(yè)的技術(shù)部門(mén)，對(duì)項(xiàng)目的技術(shù)有著強(qiáng)制性要求。人防等級(jí)和面積的大小對(duì)地下室的使用和成本造價(jià)有著比較大的影響。在初步設(shè)計(jì)階段就要落實(shí)人防方案。避免施工圖階段進(jìn)行調(diào)整。

I.消防審批部門(mén)：履行政府的管理職責(zé)的部門(mén)。具有一定強(qiáng)制性。無(wú)論是建筑設(shè)計(jì)，還是室內(nèi)設(shè)計(jì)等設(shè)計(jì)，均要消防部門(mén)審批通過(guò)才行。故在方案設(shè)計(jì)階段就需解決主要的消防問(wèn)題。避免后期出現(xiàn)較大的修改和返工。

3.酒店項(xiàng)目設(shè)計(jì)管理控制點(diǎn)

從以上的流程可以看出，到最后的施工結(jié)束，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)時(shí)貫徹始終的。其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)有變化，均會(huì)影響到設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)。結(jié)合目前國(guó)內(nèi)的情況，是無(wú)法完全按照流程表上那樣控制各部門(mén)的工作的。因此，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)就面臨著大量的協(xié)調(diào)工作。為此，需要在項(xiàng)目管理上對(duì)外理清工作界面，確保各個(gè)專(zhuān)業(yè)高效完成本專(zhuān)業(yè)工作，同時(shí)保留增補(bǔ)費(fèi)用的可能；對(duì)內(nèi)加強(qiáng)管理和控制，從而最大限度的減少自身原因帶來(lái)的負(fù)面影響。在日常的管理情況下，還需注意：

A.細(xì)化和明確合同條款的內(nèi)容

?清晰表達(dá)建筑設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)內(nèi)容以及不含內(nèi)容；

?清晰明確每個(gè)階段工作開(kāi)啟時(shí)，所需的工作條件；

?明確非設(shè)計(jì)方原因引起的修改調(diào)整工作量，超過(guò)某一限值，是需簽補(bǔ)充協(xié)議另外付費(fèi)的。

B.了解業(yè)主的項(xiàng)目管理方式和團(tuán)隊(duì)配置

由于在實(shí)際項(xiàng)目中，沒(méi)有專(zhuān)門(mén)專(zhuān)業(yè)以獨(dú)立的姿態(tài)進(jìn)行項(xiàng)目多專(zhuān)業(yè)的協(xié)調(diào)管理。業(yè)主酒店項(xiàng)目管理意識(shí)是否專(zhuān)業(yè)，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)展和推動(dòng)就影響巨大。因此建筑設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)的管理者，需對(duì)業(yè)主方及整個(gè)項(xiàng)目各部門(mén)摸底，明確業(yè)主的項(xiàng)目管理模式，從而對(duì)整個(gè)項(xiàng)目進(jìn)程進(jìn)行預(yù)判。

C.項(xiàng)目計(jì)劃

針對(duì)業(yè)主方的管理方式和部門(mén)配置，判定相應(yīng)的工作計(jì)劃，并和業(yè)主方協(xié)商，提醒某些節(jié)點(diǎn)的風(fēng)險(xiǎn)和反復(fù)的可能性，以及對(duì)項(xiàng)目進(jìn)度的影響，從而為設(shè)計(jì)工作的開(kāi)展打下基礎(chǔ)。

D.項(xiàng)目預(yù)算和項(xiàng)目進(jìn)度的監(jiān)督提醒

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部POC進(jìn)度的監(jiān)督是非常重要的。因?yàn)椴皇敲恳淮握{(diào)整都能獲得額外的補(bǔ)充費(fèi)用的。但若是項(xiàng)目成本超出計(jì)劃控制，則需找個(gè)方式向業(yè)主提出增補(bǔ)費(fèi)用。

4.結(jié)束語(yǔ)

現(xiàn)代的項(xiàng)目管理理論，已發(fā)展到第3代。在復(fù)雜的酒店項(xiàng)目中作用越發(fā)明顯。對(duì)于酒店設(shè)計(jì)管理來(lái)說(shuō)，必須加強(qiáng)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中的監(jiān)控、風(fēng)險(xiǎn)任務(wù)識(shí)別、變更管理等方面的管理，為項(xiàng)目成功運(yùn)行的打下基礎(chǔ)。

酒店設(shè)計(jì)論文:中式元素在酒店設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究

摘 要：在眾多的現(xiàn)代設(shè)計(jì)元素中，中式風(fēng)格占著舉足輕重的位置，前幾年歐洲古典主義比較流行，但隨著時(shí)代的發(fā)展，國(guó)際設(shè)計(jì)界開(kāi)始越來(lái)越重視中式元素和符號(hào)的使用。如今在我國(guó)的室內(nèi)設(shè)計(jì)作品中中國(guó)元素的廣泛運(yùn)用正是說(shuō)明它在設(shè)計(jì)中所處的位置極其廣泛的使用基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：設(shè)計(jì) 酒店 中式元素

酒店文化是指酒店自成體系的思想觀念，文化觀念，價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)，管理模式，經(jīng)營(yíng)理念和物質(zhì)文化環(huán)境的總和。每一個(gè)成功的酒店，都具備有反映自己特色、個(gè)性和精神面貌的酒店文化。酒店的文化定位基于酒店本身的自然環(huán)境、民族歷史淵源、人文環(huán)境、時(shí)代特征、政治和經(jīng)濟(jì)背景、藝術(shù)色彩、經(jīng)營(yíng)特色等。讓客人從酒店的氛圍到建筑的視覺(jué)都感受到地理環(huán)境給人的啟迪，文化藝術(shù)元素的加入，可增加其深遠(yuǎn)，具地區(qū)性個(gè)性特征。

1 酒店的定義

對(duì)酒店或飯店一詞的解釋可追溯到千年以前，早在1800年《國(guó)際詞典》一書(shū)中寫(xiě)到：“酒店飯店是為大眾準(zhǔn)備住宿、飲食與服務(wù)的一種建筑或場(chǎng)所。”一般地說(shuō)來(lái)就是給賓客提供歇宿和飲食的場(chǎng)所。具體地說(shuō)飯店是以它的建筑物為憑證，通過(guò)出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供服務(wù)，從而獲得經(jīng)濟(jì)收益的組織。

2 中式元素在酒店中的作用和效果

酒店屬于公共空間，需要美，需要反映文化的內(nèi)涵，因?yàn)楝F(xiàn)代人必須花大多數(shù)時(shí)間利用公共空間。公共空間的美，更需一個(gè)完整的規(guī)劃，內(nèi)涵豐富，審美高尚的中式元素進(jìn)入公共空間與的規(guī)劃與設(shè)計(jì)當(dāng)中。中式精神內(nèi)容十分豐富。深入研究這些精神層面，有利于理解中國(guó)室內(nèi)設(shè)計(jì)乃至室內(nèi)設(shè)計(jì)整體的形成與發(fā)展；有利于理解室內(nèi)設(shè)計(jì)何以有多種多樣的風(fēng)格特征；也必將有利于提高當(dāng)代室內(nèi)設(shè)計(jì)的文化內(nèi)涵和設(shè)計(jì)的多樣性。

3 中式元素在酒店設(shè)計(jì)中包含的主要內(nèi)容

中式元素在酒店中包含的內(nèi)容眾多，不僅有流傳下來(lái)的家具，經(jīng)典造型和圖案文樣，裝飾等一些看的見(jiàn)的元素，還包含了中國(guó)傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)思想，建筑理念，還有各種歷史文化和地域文化所表現(xiàn)出來(lái)的文化氛圍。在酒店空間之中主要被運(yùn)用到的中式元素主要就是酒店中最基本的中式家具，各種中式裝飾圖案和中式的各種文化三種。

3.1 中式基本元素

在中式酒店設(shè)計(jì)中在最基本的元素就是中式家具了。

3.2 中式裝飾元素

中式的裝飾手法是人們含蓄氣質(zhì)的體現(xiàn)。在酒店裝修設(shè)計(jì)運(yùn)用最多的中式裝飾就是裝飾圖案和字畫(huà)兩類(lèi)。

3.3 中式文化元素

中式的文化元素包含的內(nèi)容眾多，主要有中式設(shè)計(jì)思想和建筑理念，還有文字文化元素、地域文化元素、歷史文化元素、民族文化元素等眾多文化元素組成，稱(chēng)為中式文化元素。

4 中式元素在酒店設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

中式風(fēng)格的酒店中近來(lái)是設(shè)計(jì)師“舞文弄墨”的熱點(diǎn)，一來(lái)可以吸引大批國(guó)外獵奇的消費(fèi)者，二來(lái)也同樣深受?chē)?guó)內(nèi)懂得享受生活人的歡迎。中式元素真正包容了不同的文化的元素，當(dāng)然中國(guó)的傳統(tǒng)設(shè)計(jì)思想在其中占有很大的比例。

4.1 中式基本造型元素在酒店設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

中式酒店餐廳的設(shè)計(jì)，離不開(kāi)案，桌，椅這些基本的元素。

案--又細(xì)分為供案、畫(huà)案、書(shū)案。供案通常在廳堂中陳設(shè)，多采用雕刻作裝飾。案出現(xiàn)在神圣的場(chǎng)合，后來(lái)出現(xiàn)的畫(huà)案、書(shū)案則是案類(lèi)家具的生活化，很能體現(xiàn)中國(guó)文人的審美特點(diǎn)。

4.2 中式裝飾元素在酒店設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

中式裝飾圖案常用的有“梅、蘭、竹、菊”、“歲寒三友”等圖案則是一種隱喻，借用植物的某些生態(tài)特征，贊頌人類(lèi)崇高的情操和品行。竹有“節(jié)”，寓意人應(yīng)有“氣節(jié)”，梅、松耐寒，寓意人應(yīng)不畏強(qiáng)暴、不怕困難，是酒店中常用的裝飾圖案。

4.3 中式文化元素在酒店設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

中式文化元素主要有中式的設(shè)計(jì)思想、建筑理念和中國(guó)文字文化元素、中國(guó)地域文化元素、中國(guó)歷史文化元素和中國(guó)民族文化元素等。

4.3.1 文字元素在酒店設(shè)計(jì)中的運(yùn)用

漢字代表了中國(guó)的文字文化，以酒店名字延伸的文化意念空間是設(shè)計(jì)師喜好的表現(xiàn)手法。海南恒濤錦江花園酒店以”花園酒店”命名，并且位于萬(wàn)興市興隆旅游區(qū)，從建設(shè)環(huán)境和建筑風(fēng)格來(lái)看，她屬于格調(diào)高尚的度假酒店。

4.3.2 地域文化在酒店設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

以地域文化為底蘊(yùn)的酒店空間充滿生命。酒店空間營(yíng)造往往也以地方文化為背景，使裝飾充滿可持續(xù)發(fā)展的生命力。

4.3.3文化歷史元素在酒店設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

名勝古跡與文化歷史結(jié)合使酒店空間文化氣息濃郁。復(fù)合鋁板構(gòu)成新的層次，它與以木色塑鋁型板做成的檐口一樣，都是運(yùn)用現(xiàn)代環(huán)保、科學(xué)、健康的新材料表現(xiàn)新中式風(fēng)格建筑。在青山綠水中顯得那樣的幽雅寫(xiě)意且有一股文人氣質(zhì)，給度假者帶來(lái)全新的身心感受，以歷史文化為內(nèi)涵，天造地設(shè)的江南自然風(fēng)光為衣帶，酒店建筑翩翩如飛，雖置身山野林間，仍清新高潔，倍受世人矚目。

4.3.4 民族文化元素在酒店設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

民族化的酒店空間更富國(guó)際化。西南民族賓館位于四川成都，四川是一個(gè)多民族聚居的地區(qū)，是我國(guó)民族種類(lèi)最多的省份，素有“民族走廊”之稱(chēng)。自有史記載以來(lái)，有數(shù)十個(gè)民族先后在這里活動(dòng)、生息、繁衍和相互融合。

5 結(jié)束語(yǔ)

酒店空間經(jīng)歷了從當(dāng)初的單純住宿功能到現(xiàn)在具有各式各樣功能的過(guò)程。住宿、飲食、會(huì)議和宴會(huì)、購(gòu)物、娛樂(lè)、健身、夜總會(huì)及酒吧等功能，使其成為24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)的活生生的有機(jī)體。它的裝飾設(shè)計(jì)與社會(huì)、客人需求同步，不同國(guó)度、地域、民族，其取向各異；不同時(shí)代的社會(huì)觀念導(dǎo)致思維方式的不同；每個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和價(jià)值理念不同；酒店具有更強(qiáng)的人情味和文化意識(shí)，所以未來(lái)酒店空間的設(shè)計(jì)更是融合設(shè)計(jì)師、業(yè)主對(duì)精神的追求和審美的取向。

酒店設(shè)計(jì)論文:淺談新中式風(fēng)格酒店設(shè)計(jì)中傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化的融合

摘要：隨著我國(guó)國(guó)際地位的提升，中國(guó)的傳統(tǒng)文化在世界范圍內(nèi)得到廣泛的認(rèn)可。酒店設(shè)計(jì)在注重人性化、舒適化的同時(shí)，文化意蘊(yùn)和精神內(nèi)涵也是酒店設(shè)計(jì)中需要考慮的方面。本文，主要針對(duì)商酒店設(shè)計(jì)過(guò)程中氛圍設(shè)計(jì)的重要性、在現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)中融入傳統(tǒng)元素的優(yōu)勢(shì)、新中式風(fēng)格的設(shè)計(jì)理念以及設(shè)計(jì)要點(diǎn)、新中式風(fēng)格在酒店設(shè)計(jì)中的整體思路的設(shè)計(jì)研究展開(kāi)分析，能為有關(guān)方面的需要提供有益的參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)文化，精神內(nèi)涵，新中式

前言

新中式風(fēng)格是中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格元素在當(dāng)代的時(shí)代背景下融合現(xiàn)代設(shè)計(jì)元素產(chǎn)生的以自然、真實(shí)的感觀來(lái)復(fù)興古典中式藝術(shù)為宗旨，通過(guò)現(xiàn)代人的審美打造的富有傳統(tǒng)韻味的一種風(fēng)格，是對(duì)東方古老、含蓄、唯美的傳統(tǒng)精神境界的追求。傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化的融合在現(xiàn)代酒店的設(shè)計(jì)中得到了比較廣泛的運(yùn)用，以傳統(tǒng)設(shè)計(jì)理念進(jìn)行現(xiàn)代酒店的設(shè)計(jì)，能有效增強(qiáng)酒店的競(jìng)爭(zhēng)力。

一、酒店設(shè)計(jì)過(guò)程中氛圍設(shè)計(jì)的重要性

根據(jù)世界范圍內(nèi)酒店經(jīng)營(yíng)者的共同認(rèn)識(shí)，酒店的氛圍對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)狀況起到?jīng)Q定性的作用。“酒店的整體氛圍代表著酒店的經(jīng)營(yíng)特色，在目前酒店業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中，缺乏自身特色的酒店不會(huì)得到客戶的好評(píng)；作為服務(wù)性機(jī)構(gòu)存在的酒店，酒店的氛圍也會(huì)影響到雇員對(duì)待客戶的服務(wù)態(tài)度，在酒店中得到的服務(wù)是否滿意，將直接影響到客戶對(duì)酒店的評(píng)價(jià)。”因此在酒店的設(shè)計(jì)過(guò)程中，需要利用現(xiàn)代的裝飾材料營(yíng)造出具有特色的氛圍，以?xún)?yōu)雅宜居的居住環(huán)境安撫現(xiàn)代人煩躁不安的情緒，使客戶在酒店中獲得家的感受，從而獲得客戶的認(rèn)可，并以此為基礎(chǔ)帶動(dòng)潛在客戶量的有效增加，最終實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營(yíng)的良性發(fā)展。

二、在現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)中融入傳統(tǒng)元素的優(yōu)勢(shì)

我國(guó)目前的酒店設(shè)計(jì)大多數(shù)都是以西方設(shè)計(jì)風(fēng)格，比較典型的中庭以及繽紛的玻璃墻，配套的旋轉(zhuǎn)餐廳和觀光電梯成為酒店的特征符號(hào)，純粹的西方裝飾風(fēng)格不符合中國(guó)人的審美觀點(diǎn)，對(duì)比中國(guó)千年來(lái)悠久的傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)，更顯出單薄之感，因此在現(xiàn)代的酒店設(shè)計(jì)中應(yīng)該融入一定的傳統(tǒng)元素。

1、體現(xiàn)中國(guó)特色，強(qiáng)酒店的優(yōu)秀競(jìng)爭(zhēng)力

隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升，居民的出行需求和在外居住要求也越來(lái)

越高，客觀上帶動(dòng)著我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)水平的不斷提升，在此契機(jī)下酒店業(yè)也得到了比較快速的發(fā)展。在酒店的服務(wù)對(duì)象越來(lái)越廣泛的前提下，行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈，而酒店作為地方服務(wù)行業(yè)的標(biāo)志，應(yīng)該體現(xiàn)出一定的地方特色，一味地模仿和復(fù)制無(wú)法形成自身的特色。在現(xiàn)代材料行業(yè)的技術(shù)不斷進(jìn)步的前提下，傳統(tǒng)的裝飾風(fēng)格可以利用現(xiàn)代裝飾材料，得到完美地呈現(xiàn)，既有效減輕了傳統(tǒng)裝飾風(fēng)格防火壓力，也有助于降低酒店采用新中式裝飾風(fēng)格的投資。

2、以永不過(guò)時(shí)的設(shè)計(jì)思路實(shí)現(xiàn)酒店的可持續(xù)發(fā)展

縱觀東西方的建筑設(shè)計(jì)歷史，中國(guó)的建筑文化從未出現(xiàn)斷層并且傳承有序，經(jīng)過(guò)歷史沉淀之后的傳統(tǒng)設(shè)計(jì)理念更是精辟而獨(dú)到，重視舒適性和良好觀感的設(shè)計(jì)思路，也比較契合現(xiàn)代人對(duì)居住環(huán)境的要求，在酒店的設(shè)計(jì)中采用中國(guó)的傳統(tǒng)設(shè)計(jì)方法，能夠有效滿足現(xiàn)代人的審美要求。這種設(shè)計(jì)思路不會(huì)過(guò)時(shí)，并且會(huì)隨著時(shí)間的流逝而體現(xiàn)出更豐富的韻味，以深刻理解和體現(xiàn)民族文化為基礎(chǔ)的設(shè)計(jì)理念，借助于現(xiàn)代裝飾材料豐富的表現(xiàn)力，可以使新中式風(fēng)格的酒店獲得持久的發(fā)展動(dòng)力。

三、新中式風(fēng)格的設(shè)計(jì)理念以及設(shè)計(jì)要點(diǎn)

新中式風(fēng)格是我國(guó)建筑設(shè)計(jì)中傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代元素碰撞的結(jié)果，在進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)在保留中國(guó)傳統(tǒng)設(shè)計(jì)風(fēng)格的神韻的基礎(chǔ)上，融合了現(xiàn)代的建筑工藝以及材料技術(shù)，是我國(guó)傳統(tǒng)建筑設(shè)計(jì)理念現(xiàn)代化的探索方式，具有比較強(qiáng)的實(shí)踐意義，有利于我國(guó)的民族建筑風(fēng)格的形成，有效增強(qiáng)了我國(guó)建筑設(shè)計(jì)行業(yè)的活力。

①新中式風(fēng)格的設(shè)計(jì)理念

新中式風(fēng)格的設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)和諧，注重觀感上的美與居住過(guò)程中的實(shí)用性，以舒適為基本要求的設(shè)計(jì)理念，能有效滿足現(xiàn)代人對(duì)居住環(huán)境的要求使用要求。從室內(nèi)空間的布局上來(lái)說(shuō)，注重功能性、美學(xué)原則與文化性的結(jié)合，在明確的建筑主題的指導(dǎo)下，整體的藝術(shù)效果清新明朗，充分體現(xiàn)我國(guó)傳統(tǒng)設(shè)計(jì)理念的優(yōu)勢(shì)。現(xiàn)代生活的節(jié)奏很快，客觀上導(dǎo)致了現(xiàn)代風(fēng)格的文化底蘊(yùn)的確實(shí)，新中式風(fēng)格的設(shè)計(jì)理念摒棄了傳統(tǒng)設(shè)計(jì)中復(fù)雜繁瑣的部分，利用現(xiàn)代工藝對(duì)其功能上的缺陷進(jìn)行完善，打造出具有古典韻味的現(xiàn)代風(fēng)情。

②新中式風(fēng)格的設(shè)計(jì)要點(diǎn)

新中式風(fēng)格在設(shè)計(jì)的過(guò)程中注重中式元素的合理利用，室內(nèi)陳設(shè)的家具一般線條流暢，具有細(xì)致精巧為特點(diǎn)的內(nèi)部設(shè)計(jì)，整體風(fēng)格含蓄而大氣，端莊而高雅；在室內(nèi)的配飾上，可以采用有明顯文化象征意義的現(xiàn)代裝飾物品，如瓷器、古典字畫(huà)、陶藝等，在不提高整體裝修投資的前提下，為酒店的內(nèi)部裝修增加了一定的文化含義；為了體現(xiàn)空間的縱深感，增強(qiáng)室內(nèi)布局的層次感，在需要阻隔的地方一般用中式的屏風(fēng)或者博古架；在色彩的選擇上，大多數(shù)家具以深色為主，墻面的選擇以蘇州園林和京城舊居使用較多的黑白灰為基調(diào)，配以皇室建筑使用的紅黃藍(lán)綠等局部色彩。

四、新中式風(fēng)格在酒店設(shè)計(jì)中的整體思路

現(xiàn)代人對(duì)居住環(huán)境的要求以簡(jiǎn)單舒適為主，酒店的設(shè)計(jì)應(yīng)該滿足這樣的要求，新中式風(fēng)格以簡(jiǎn)約實(shí)用為設(shè)計(jì)理念，能在利用現(xiàn)代裝飾材料的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化的目的，能夠形成酒店獨(dú)特的氛圍，獨(dú)特的入住體驗(yàn)將有效增強(qiáng)酒店在行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力。

①色彩的選擇要配合酒店整體的氣氛

新中式風(fēng)格的特點(diǎn)是傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代元素之間的以及融合，在色彩的選擇上也有這樣的特點(diǎn)，隨著現(xiàn)代裝飾材料技術(shù)的發(fā)展，酒店在進(jìn)行室內(nèi)的裝修時(shí)，可以選擇的色彩越來(lái)越豐富，傳統(tǒng)的中式裝修中采用大面積的深紅色或者淺棕色，會(huì)給人帶來(lái)一種壓抑感，因此新中式設(shè)計(jì)風(fēng)格中應(yīng)該注重裝飾色彩與酒店氣氛的契合。在色彩的使用上，以色塊的形式較為多見(jiàn)，以增加色彩在整體布局中的沖擊力，以色彩和空間之間的對(duì)比形成色彩的動(dòng)態(tài)效果，增加色彩的表現(xiàn)力。

②園林風(fēng)格應(yīng)用于酒店室內(nèi)綠化的思路

酒店內(nèi)部一般有一定的室內(nèi)綠化需要，在植物的選擇上可以利用中國(guó)園林的造園手法，進(jìn)行恰當(dāng)?shù)氖覂?nèi)布置，以合理構(gòu)圖和均衡的布局實(shí)現(xiàn)色彩和形態(tài)的協(xié)調(diào)。酒店內(nèi)的室內(nèi)綠化是為了緩解人與環(huán)境之間的緊張關(guān)系，在進(jìn)行造景時(shí)應(yīng)該兼顧休閑和社交功能，以綠色植物實(shí)現(xiàn)裝飾效果，同時(shí)以自然的方式對(duì)室內(nèi)空間進(jìn)行分隔，在不適宜綠色植物生長(zhǎng)的室內(nèi)環(huán)境中，應(yīng)該注意選擇合適的替代材料；“在景窗以及景門(mén)的選擇上，要注意園林設(shè)計(jì)中借景技巧的運(yùn)用，營(yíng)造酒店內(nèi)雅致而富有情趣的氣氛。

③書(shū)畫(huà)藝術(shù)與室內(nèi)設(shè)計(jì)之間的高度契合

書(shū)畫(huà)藝術(shù)與室內(nèi)設(shè)計(jì)之間的聯(lián)系也比較豐富，在具有傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的酒店設(shè)計(jì)上，也應(yīng)該注意充分利用傳統(tǒng)的書(shū)畫(huà)藝術(shù)，除了以實(shí)體的書(shū)畫(huà)作品進(jìn)行室內(nèi)的裝飾以外，在設(shè)計(jì)思路上也可以借鑒書(shū)畫(huà)藝術(shù)的文化精神。中國(guó)傳統(tǒng)的書(shū)畫(huà)中由文人用筆墨表現(xiàn)出來(lái)的意趣，通過(guò)一定的象征涵義表達(dá)出畫(huà)者的思考，表現(xiàn)出人們內(nèi)心深處對(duì)自然的感悟，這與新中式設(shè)計(jì)理念中包容而內(nèi)斂的氣質(zhì)不謀而合，在進(jìn)行室內(nèi)設(shè)計(jì)時(shí)，也可以有效利用象征的表現(xiàn)手法來(lái)增強(qiáng)設(shè)計(jì)中的文化含義。

五、酒店設(shè)計(jì)中新中式設(shè)計(jì)風(fēng)格的應(yīng)用原則

當(dāng)今建筑裝飾材料不斷的更新?lián)Q代，現(xiàn)代的工藝已經(jīng)越來(lái)越精堪，而以現(xiàn)代工藝制造的表現(xiàn)傳統(tǒng)中式風(fēng)格的裝飾材料，運(yùn)用在新中式設(shè)計(jì)中可以說(shuō)是相得益彰。這些傳統(tǒng)的中式建材使得傳統(tǒng)近乎完美的呈現(xiàn)出傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)風(fēng)格，但由于其現(xiàn)代工藝以及設(shè)計(jì)師新穎的設(shè)計(jì)使其煥發(fā)出了新的生命力。這使得酒店經(jīng)過(guò)這樣的裝飾之后呈現(xiàn)出的民族文化內(nèi)涵能夠觸動(dòng)現(xiàn)代人的認(rèn)同感，增強(qiáng)了酒店自身的競(jìng)爭(zhēng)力，有利于其發(fā)展，更好的服務(wù)于民眾。酒店設(shè)計(jì)中利用新中式風(fēng)格，需要注意整體氣氛上的協(xié)調(diào)性，從整體風(fēng)格到室內(nèi)陳設(shè)以及員工服裝和服務(wù)方式，都要保持高度的一致，具體說(shuō)來(lái)包括以下幾個(gè)方面：

①大堂設(shè)計(jì)要注重空間的互補(bǔ)性

酒店的大堂是酒店服務(wù)的起點(diǎn)和重點(diǎn)，是客戶進(jìn)入酒店之后首先會(huì)關(guān)注的地方，具有特色的大堂設(shè)計(jì)會(huì)給客戶留下深刻的印象，因此大堂設(shè)計(jì)應(yīng)該集中體現(xiàn)酒店整體設(shè)計(jì)的風(fēng)格，注意展示酒店的設(shè)計(jì)理念。大堂的天花需要注重中國(guó)特色的運(yùn)用，以獨(dú)特的造型形成空間上的互補(bǔ)，多層次疊加的天花造型加之中央具有中國(guó)風(fēng)的吊燈，可以在大廳中營(yíng)造出宮廷氣氛；根據(jù)酒店大堂的功能特性，在設(shè)計(jì)時(shí)會(huì)使用較多的石材以增加整體的光感，大堂的背景可以以浮雕或者石雕展示出來(lái)；或者使用中國(guó)畫(huà)的襯托，以現(xiàn)代的裝飾工藝對(duì)邊框以及背景進(jìn)行雕琢，可以有效烘托出酒店大堂的高雅氣氛。

②走廊的設(shè)計(jì)要注重縱深的氣度

酒店內(nèi)部因客房眾多，走廊的設(shè)計(jì)也比較關(guān)鍵，客戶在到達(dá)自己居室之前由大堂乘電梯或者步梯到達(dá)所在樓層，首先看到的就是酒店的走廊，走廊的設(shè)計(jì)應(yīng)該注重縱深方向的氣度，以合理的設(shè)計(jì)方式呈現(xiàn)出視覺(jué)震撼效果，可以使客戶更好地感受到酒店獨(dú)特的中國(guó)氣質(zhì)。傳統(tǒng)的中國(guó)建筑比較注重空間的縱深性，長(zhǎng)廊是這種縱深感的具體體現(xiàn)，在走廊的地板以及墻面的設(shè)計(jì)上，可以用具有傳統(tǒng)文化意義的現(xiàn)代裝飾材料，如有云紋的瓷磚，以及壁畫(huà)形式的墻面裝飾，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代裝飾材料與傳統(tǒng)裝飾風(fēng)格的和諧統(tǒng)一。

③客房的設(shè)計(jì)要注重美感以及舒適性

客房是客戶入住酒店以后的主要活動(dòng)區(qū)域，在設(shè)計(jì)上要注重美感和舒適性，應(yīng)該從細(xì)節(jié)上體現(xiàn)出中國(guó)元素，使客戶在入住的過(guò)程中得到心靈上的休息。客房的整體設(shè)計(jì)原則應(yīng)該以功能齊全為主，并且注意空間上的私密性。在不同層次的客房設(shè)計(jì)中也有不同的重點(diǎn)，如小型客房應(yīng)該以舒適寧?kù)o為主，以白色為基調(diào)進(jìn)行房間設(shè)計(jì)，采用中式宮燈以及書(shū)法墻紙等裝飾材料，彰顯出客房安靜淡雅的氣質(zhì)；大客房以及總統(tǒng)客房則以傳統(tǒng)家居的設(shè)計(jì)方式為主，以紅木色為基調(diào)進(jìn)行室內(nèi)布置，呈現(xiàn)出古色古香的典雅氛圍。

④餐廳的設(shè)計(jì)要注重氛圍的營(yíng)造

餐廳是酒店服務(wù)的重要部分，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)文化中有豐厚的文化底蘊(yùn)，飲食文化也同樣博大精深，在餐廳的設(shè)計(jì)上要注重中國(guó)元素的運(yùn)用，燈飾上可以選擇宮燈以及中式吊燈，在現(xiàn)代裝飾工藝不斷進(jìn)步的趨勢(shì)下，宮燈和吊燈的燈光色彩可以進(jìn)行調(diào)整，對(duì)氣氛的@染作用比較明顯；包廂或座位之間多用移動(dòng)式的屏風(fēng)來(lái)進(jìn)行分隔，這樣既能有效地分隔空間，并且隨時(shí)按客人的要求改變空間的大小適應(yīng)不同的人群，又能起到裝飾空間的目的，不會(huì)一成不變，讓人耳目一新。餐廳的整體風(fēng)格要與酒店的主題相一致，酒店內(nèi)的西餐廳在設(shè)計(jì)上也可以有中國(guó)元素的滲透，此處不能以完全的中式風(fēng)格代替，否則會(huì)造成比較t她的使用效果。在酒店設(shè)計(jì)過(guò)程中運(yùn)用新中式風(fēng)格時(shí)，應(yīng)該注意與當(dāng)?shù)氐奈幕尘耙约暗赜蛱厣嘟Y(jié)合，為了營(yíng)造具有現(xiàn)代特色的中國(guó)式酒店，在酒店的設(shè)計(jì)過(guò)程中應(yīng)該注重現(xiàn)代元素與中國(guó)傳統(tǒng)設(shè)計(jì)思路的平衡點(diǎn)，以對(duì)稱(chēng)布局營(yíng)造出雅致的酒店氛圍，在色彩和風(fēng)格的搭配上注重自然情趣，總體上要貫徹簡(jiǎn)約低調(diào)和舒適實(shí)用的設(shè)計(jì)理念，滿足現(xiàn)代人的審美要求和入住要求。

結(jié)語(yǔ)

本課題分析了裝飾材料在酒店室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)中的運(yùn)用，在設(shè)計(jì)中將我國(guó)的傳統(tǒng)文化與其他國(guó)家的民族文化，風(fēng)俗文化相結(jié)合，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代美學(xué)及設(shè)計(jì)理念融入到酒店設(shè)計(jì)中去。運(yùn)用現(xiàn)代材料、技術(shù)，復(fù)活傳統(tǒng)，創(chuàng)造出具有時(shí)代氣息的新中式室內(nèi)空間環(huán)境。

酒店設(shè)計(jì)論文:酒店設(shè)計(jì)是理性設(shè)計(jì)與感性設(shè)計(jì),細(xì)節(jié)決定成敗

隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)專(zhuān)業(yè)化分工的必然趨勢(shì)，酒店設(shè)計(jì)已逐漸作為一個(gè)獨(dú)立的體系而存在。參照酒店的現(xiàn)狀和酒店的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，親自體會(huì)酒店環(huán)境感受酒店氛圍，了解酒店服務(wù)流水線。為酒店的設(shè)計(jì)提供必要的素材，制定一個(gè)功能完全的設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)，為將要進(jìn)行的設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)一個(gè)符合規(guī)范的酒店。為了突破固有的模式，體現(xiàn)人文精神，同時(shí)具有時(shí)尚趣味，設(shè)計(jì)營(yíng)造了一個(gè)現(xiàn)代的具有傳統(tǒng)東方韻味的空間。

酒店設(shè)計(jì)理性設(shè)計(jì)感性設(shè)計(jì)

高星級(jí)飯店在“忘我”中奔騰時(shí)，猛然發(fā)現(xiàn)自己正在被變換的市場(chǎng)摒棄。因營(yíng)養(yǎng)不良所導(dǎo)致的只開(kāi)花不結(jié)果的艱難處境正彌漫著眾多高端酒店。即便使出了渾身解術(shù)，也撼動(dòng)不了冷酷的市場(chǎng)。現(xiàn)提出四星及五星級(jí)酒店籌建期所需注意的一些細(xì)節(jié)及要求，可供參考用，具體還得根據(jù)酒店的裝修設(shè)計(jì)及現(xiàn)場(chǎng)施工情況而定，多走現(xiàn)場(chǎng)才能發(fā)現(xiàn)更多問(wèn)題。

一、客房過(guò)道的設(shè)計(jì)

1、過(guò)道寬度要求：?jiǎn)蚊孢^(guò)道1.55米以上，雙面過(guò)道在1.8米以上，建議做到1.89～1.98米；

2、過(guò)道吊頂后層高為2.5米～2.6米，頂棚盡量不要做得太復(fù)雜，中國(guó)移動(dòng)及中國(guó)聯(lián)通的信號(hào)增強(qiáng)設(shè)備不要采用吸頂外露式，考慮放置在頂棚內(nèi)部，過(guò)道的監(jiān)控探頭也盡量做成隱蔽式；

3、客房過(guò)道要考慮設(shè)置中央空調(diào)風(fēng)口；

4、過(guò)道燈光要柔和并且沒(méi)有眩光，亮度適中但必須要保證監(jiān)控畫(huà)面清晰。建議采用壁光或墻邊光反射照明，在門(mén)的上方最好設(shè)計(jì)一個(gè)開(kāi)門(mén)燈，方便客人；

5、過(guò)道盡量不要選用淺色的地毯，要考慮耐臟耐用；

6、過(guò)道轉(zhuǎn)角處墻壁陽(yáng)角裝飾時(shí)考慮內(nèi)嵌鋁合金防撞條或外貼木質(zhì)防撞條；

7、過(guò)道每隔10米在墻壁上距地875px處考慮設(shè)計(jì)一不間斷電源插座，供員工做衛(wèi)生用；

8、過(guò)道管道井：

①最好設(shè)計(jì)成縱向形式，以便衛(wèi)生間內(nèi)的分區(qū)布置；

②管道井門(mén)考慮裝修成可活動(dòng)的壁嵌式，頂部設(shè)置兩只射燈，面上張貼裝飾品或畫(huà)，將管道井門(mén)裝飾成一藝術(shù)品；

③若管道井為貫通式，則管井門(mén)應(yīng)采用防火門(mén)。

9、設(shè)計(jì)中盡可能做到過(guò)道兩側(cè)的客房門(mén)不要正對(duì)；

10、過(guò)道裝修可張貼墻紙或刷漆或考慮其他材料，盡量不采用局部鏡面及玻璃；

11、客房門(mén)入口處墻壁上需考慮設(shè)置請(qǐng)勿打擾、門(mén)鈴、請(qǐng)稍候、請(qǐng)即打掃、插電顯示（以方便服務(wù)員知道房間有無(wú)人）等功能。

二、客房門(mén)的設(shè)計(jì)

1、客房走道的門(mén)可以凹入墻面，凹入的地方可以使客人開(kāi)門(mén)駐留時(shí)而不影響其它客人的行走，但凹入不要太深，最好在450M左右；

2、客房門(mén)尺寸為：880～900mm（寬）×2110～2190mm（高），此處是綜合考慮到客人個(gè)子較高以及魯班尺中較為吉祥的數(shù)字；

3、客房門(mén)不能中空，門(mén)與門(mén)框之間須有防撞膠條，保證隔音良好；

4、門(mén)上安裝貓眼，距地1.5m；

5、門(mén)鎖為感應(yīng)門(mén)鎖（不采用插卡感應(yīng)）；

6、閉門(mén)器、防盜鏈、消防疏散圖（用熒光涂料處理）等皆按星級(jí)評(píng)定要求進(jìn)行安裝。

三、客房室內(nèi)過(guò)廊設(shè)計(jì)

1、過(guò)廊寬度最好做到1.2～1.4米，過(guò)廊頂棚層高不少于2.4米；

2、過(guò)廊地面采用石材；

3、過(guò)廊靠近床的一面墻上要考慮留有足夠的位置可以安裝全身鏡；以免全身鏡安裝在過(guò)廊斜對(duì)床的一面墻壁上時(shí)，人站在門(mén)口就能通過(guò)全身鏡反射而看到臥室里床上場(chǎng)景；

4、衣柜：進(jìn)深不低于550mm，寬度不低于1200mm，內(nèi)凈高度1800mm；內(nèi)部保證至少1000mm的吊掛空間；保險(xiǎn)箱及其電源插座位置考慮在1330mm高度處，以方便客人使用；客房的強(qiáng)弱電控制箱設(shè)置在衣柜上層，方便維修；（以前經(jīng)常采用的是放置在過(guò)廊頂棚內(nèi)檢修口附近，易弄臟檢修口且不方便維修）。但須滿足以下要求：電箱箱體接地必須做好；箱體與衣柜的木質(zhì)結(jié)構(gòu)必須用防火墊或防火巖棉隔離；箱體最好選用帶安全操作窗的塑料箱門(mén)的箱體；箱體最好采用暗裝箱體；箱體安裝高度最好不低于1.80米（客人不會(huì)輕易觸及）；箱體安裝必須留有可維修的空間；箱體有通氣孔；

5、過(guò)廊與臥室之間的墻壁轉(zhuǎn)角，安裝木質(zhì)防撞線條或內(nèi)嵌式鋁合金防撞條；

6、過(guò)廊頂燈設(shè)置為感應(yīng)式照明燈；

7、將夜燈設(shè)置在過(guò)廊墻面距地300mm處，不要設(shè)計(jì)在臥室墻面上。

四、客房衛(wèi)生間設(shè)計(jì)

1、淋浴設(shè)施應(yīng)簡(jiǎn)潔、實(shí)用，建議采用“固定大花灑+手持噴頭”，給水管道做成入墻式，做好相應(yīng)的防陋、保溫處理；

2、洗面盤(pán)水龍頭要選用輕柔出水、出水面較寬的類(lèi)型；

3、衛(wèi)生間內(nèi)需使用防霧鏡；

4、衛(wèi)生間防滑地磚及墻面磚均應(yīng)選用淺色調(diào)，地磚與墻磚的收邊處應(yīng)打上白色防水膠。高檔客房?jī)?nèi)的衛(wèi)生間均采用花崗石及大理石分別做地面和墻面；

5、洗面盆上方考慮選用防眩光的鏡前燈或采用日光燈槽加燈箱片，浴缸正上方及恭桶上方設(shè)置防霧筒燈；

6、衛(wèi)生間的門(mén)套離地200mm位置設(shè)計(jì)為石材或砂鋼飾面以防止門(mén)套浸蝕發(fā)霉，頂部做封漆處理；

7、淋浴房的地面要做防滑設(shè)計(jì)，浴缸也要選擇有防滑型；

8、洗面盆墻面上設(shè)置：帶放大效果的化裝鏡、110～220v轉(zhuǎn)換電源插座（帶防水罩）、干發(fā)器、干發(fā)器電源插座（帶防水罩）；

9、恭桶及洗浴區(qū)域分別在墻面上設(shè)置“請(qǐng)稍候”按鈕，另一端在門(mén)外顯示給仿客；

10、恭桶背靠墻面上掛一幅小裝飾畫(huà)；

五、客房?jī)?nèi)臥室區(qū)、休閑區(qū)等等的設(shè)計(jì)：

1、空間：設(shè)計(jì)柱網(wǎng)尺寸時(shí)就要考慮客房臥室的面積，最少不得低于24O，裝修后的層高不得低于2.8米，否則實(shí)難談什么舒適感。以標(biāo)準(zhǔn)雙人間為例：客房若是采用長(zhǎng)9.8m×寬4.2m（軸線）的建筑柱網(wǎng)，衛(wèi)生間按8O、過(guò)廊寬度按1.4米來(lái)算，則客房除開(kāi)衛(wèi)生間和過(guò)廊的面積為長(zhǎng)6.2m×寬4m=24.8O。從星評(píng)得分要求及舒適感方面來(lái)說(shuō)，最好選用1.35米寬的臥床，按照兩張床中間放一床頭柜、床與衛(wèi)生間玻璃墻面距離300mm、床與床頭柜距離50mm、床頭柜寬600mm來(lái)計(jì)算，則臥室區(qū)域（行李柜、電視柜等）所占面積為：（長(zhǎng)=0.3m+1.35m+0.05m+0.6m+0.05m+1.35m=3.7m）長(zhǎng)3.7m×寬4m=14.8O，余下的休閑區(qū)域面積為長(zhǎng)（6.2-3.7）m×寬4m=10O。這樣，休閑區(qū)域就較為寬敞了，可以放置1個(gè)休閑躺椅沙發(fā)+1個(gè)方型沙發(fā)凳+1個(gè)三人沙發(fā)+1個(gè)長(zhǎng)方茶幾+1組辦公桌椅，這樣就可以談得上真正有舒適度了。

客房在相鄰分隔時(shí)，會(huì)造成客房一端的結(jié)構(gòu)梁懸露過(guò)多，裝修時(shí)或采用全吊頂，或采用局部吊頂來(lái)遮住該梁。若采取全吊頂，那什么都解決了：煙感、噴淋、照明、美觀等，但造價(jià)上去了。若想降低該處成本，就得采用局部吊頂：在該梁下做局部吊頂，或在吊頂上裝筒燈，或做成燈槽形式。煙感、吸頂燈的管線埋設(shè)較麻煩，噴淋可采用側(cè)噴形式。床頭一側(cè)設(shè)計(jì)在未吊頂?shù)牧硪粋?cè)，以減少頭頂?shù)膲浩雀校?

2、照明：增加整個(gè)客房?jī)?nèi)的照度，除常規(guī)的臺(tái)燈、落地?zé)簟⒋差^燈、廊燈、夜燈、吧臺(tái)燈外，另外再增加吸頂燈，分組控制，客人可隨其喜好和要求進(jìn)行控制；

吧臺(tái)處使用射燈，房間內(nèi)除床頭上方，其他位置的墻面掛畫(huà)上方頂棚均要考慮設(shè)置一可旋轉(zhuǎn)45度角的射燈，直射掛畫(huà)；床頭上方頂棚堅(jiān)決杜絕使用射燈：第一，不安全，射燈爆炸時(shí)易傷害客人；第二，無(wú)多大實(shí)際用處，設(shè)想，你住店時(shí)會(huì)半躺在床上開(kāi)著頭上的射燈看書(shū)？？?jī)H僅是外觀效果好點(diǎn)而已。一些設(shè)計(jì)師往往只重視視覺(jué)效果而忽視實(shí)際使用及影響。若換成普通筒燈，又體現(xiàn)不出所謂的效果了。床頭燈采取固定在墻面或用床頭臺(tái)燈形式，搖臂式床頭燈因易損壞而已經(jīng)被淘汰；客房除衛(wèi)生間的鏡前燈外，都應(yīng)采用暖光源。

3、強(qiáng)弱電端口（以標(biāo)準(zhǔn)間為例）：不間斷電源插座考慮設(shè)置3處：小冰箱位置后一處，距地300mm；過(guò)廊墻面一處，距地300mm（供員工做衛(wèi)生用）；床頭柜（高450mm）上方一處，高出柜面100mm，距地550mm（供客人手機(jī)充電用）。過(guò)廊及床頭柜處的不間斷電源插座需帶異型插孔或另配異型轉(zhuǎn)換插座；寫(xiě)字桌面上50mm（距地810mm）處并排齊布4個(gè)面板：電源插座（1個(gè)）、網(wǎng)絡(luò)端口（1個(gè)）、電話端口（2個(gè)，電話+傳真機(jī)，設(shè)置為不同的兩個(gè)號(hào)）；電視柜位置距地810mm處（電視可遮擋住），并排齊布5個(gè)面板：電視光纖端口（1個(gè)）、電源插座（2個(gè)，一用一備）、音頻輸出插座（1個(gè)，連到衛(wèi)生間）、RJ45數(shù)據(jù)端口（1個(gè)，作為備用）；床頭柜背后距地300mm處設(shè)置電話端口（1個(gè)，與寫(xiě)字桌上電話同號(hào)）；計(jì)劃放置落地?zé)舻奈恢茫ㄒ话阍诳拷蓍e沙發(fā)處）距地300mm處設(shè)置電源插座（1個(gè)）；吧臺(tái)位置距臺(tái)面100mm處設(shè)置電源插座（1個(gè)）；另在靠窗合適位置的墻面距地300mm處設(shè)置電源插座（1個(gè)），以備用；床頭柜上方齊布四個(gè)面板：床頭燈調(diào)光開(kāi)關(guān)（1個(gè)，兩只按鍵分別控制兩只床頭燈）、總控開(kāi)關(guān)（1個(gè)）、吸頂燈及夜燈開(kāi)關(guān)（1個(gè)，兩按鍵，分別控制吸頂燈和夜燈）、不間斷電源插座（1個(gè)）。過(guò)廊靠近進(jìn)戶門(mén)的墻面距地1300～1330mm處，并排齊布三個(gè)面板：插卡取電開(kāi)關(guān)（1個(gè)）、房燈總控開(kāi)關(guān)（1個(gè)）、請(qǐng)勿打擾開(kāi)關(guān)（1個(gè)）；過(guò)廊衛(wèi)生間門(mén)口，距地1300～1330mm處，布衛(wèi)生間照明及排氣扇開(kāi)關(guān)（1個(gè)，三極按鍵），空調(diào)調(diào)速開(kāi)關(guān)（1個(gè)）。

4、家具：考慮到投資成本上的控制，一般現(xiàn)代派酒店客房較少采用全實(shí)木家具，建議使用表面為天然材質(zhì)的人造板結(jié)合實(shí)木制作或人造板結(jié)合金屬、石材、玻璃等材料。寫(xiě)字臺(tái)、電視柜、行李柜、床頭柜、茶幾等平整的臺(tái)板和立面部分的表層主要使用人造板，收邊和腳、腿等支撐或獨(dú)立部分使用實(shí)木；切忌再在臥室中使用化妝鏡，試問(wèn)：按以往設(shè)計(jì)的昏暗的客房里，有哪位女士會(huì)坐在臥室的化妝鏡前化妝而不到明亮的衛(wèi)生間里的大面鏡子跟前？另外，從風(fēng)水的角度說(shuō)，中國(guó)人是最忌諱鏡子對(duì)著床的；全身鏡也不要設(shè)計(jì)在臥室中。

有相當(dāng)數(shù)量的五星級(jí)酒店，其客房床頭一面的墻壁上也對(duì)稱(chēng)型地設(shè)計(jì)了局部鏡面，有的是靠近頂棚的一塊長(zhǎng)方型，有的是分立兩床頭柜上方。本人建議不可取，第一：按風(fēng)水講，臥室有鏡面不利；第二：容易讓人產(chǎn)生幻覺(jué)受驚嚇；第三：容易損壞不方便維修；第四：可能會(huì)對(duì)客人造成人身傷害；

所有家具的角都應(yīng)做成鈍角或倒成圓角；床靠背不做成固定軟靠式，否則不易清洗；

5、飾品（以標(biāo)準(zhǔn)間為例）：一般酒店客房?jī)?nèi)的裝飾品基本是以掛畫(huà)為主，而且為數(shù)不少的酒店客房?jī)?nèi)的掛畫(huà)是抽象派的，入住客人極少有能弄懂是要表達(dá)什么意思的，建議不要采用。掛畫(huà)內(nèi)容可采用自然、植物、人物、書(shū)法等題材；建議不要將掛畫(huà)掛在床頭正上方，那樣總讓客人感覺(jué)畫(huà)會(huì)脫落掉在頭上之嫌；掛畫(huà)最好選用原創(chuàng)的國(guó)畫(huà)、油畫(huà)或書(shū)法作品，相比印刷品類(lèi)掛畫(huà)更有檔次些。

六、客房用電負(fù)荷的考慮：

1、標(biāo)準(zhǔn)客房：不超過(guò)1.8kw；

2、帶簡(jiǎn)易廚房的套房：不超過(guò)3kw；

七、客房隔音的處理：

1、樓板：隔音效果與其質(zhì)量成正比，建議采用厚度為120mm的混凝土樓板（表面為水泥砂漿墊層）；客房過(guò)廊處：在石材下加上10mm厚的軟墊物做避震處理，以減少撞擊噪聲。

2、相鄰客房間墻：建議采用四層石膏板做間墻，實(shí)踐證明效果較好。切忌：千萬(wàn)不能采用150mm厚的加氣混凝土砌塊或加氣石膏砌塊！其隔音效果是一塌糊涂！若已經(jīng)采用了該材料做隔墻，無(wú)論是正在施工中還是已經(jīng)投入使用中，都建議進(jìn)行改造：依順序在加氣混凝土砌塊表面層+一層隔音氈+吸音棉及龍骨+第一層石膏板+第二層石膏板。這樣達(dá)到的效果是：隔壁電視開(kāi)到最大音量時(shí)（80～90分貝），勉強(qiáng)能聽(tīng)到但無(wú)法完全聽(tīng)清楚；相鄰房間相同位置埋裝強(qiáng)弱電線盒時(shí)，一定要錯(cuò)開(kāi)位置，避免將墻體鑿穿而影響隔音效果；間墻上，所有板與板間，地臺(tái)及吊頂接口之間都應(yīng)該加上連續(xù)性的填縫膠。所有電線管道、線槽等等通過(guò)間墻及電力插座邊緣，都應(yīng)該加上隔聲填縫膠以及擠滿在所有形成之空隙里。如果是多層式石膏板墻，所有石膏板之間應(yīng)為交錯(cuò)連接。石膏板墻上的檢修口位必須以發(fā)泡膠密封。因穿孔造成的縫隙，在25mm以下的，可使用玻璃棉或防火涂料密封。

3、客房門(mén)：客房進(jìn)戶門(mén)至少使用厚度為45mm的實(shí)心木門(mén)，并裝有門(mén)框和底門(mén)隔聲門(mén)條。客房與客房之間的連接門(mén)：建議雙層實(shí)心木門(mén)。盡量增加門(mén)與門(mén)之間的空氣層，并掛上軟性吸聲隔聲簾。

4、衛(wèi)生間恭桶的沖水噪音：選用靜音恭桶。

5、空調(diào)的風(fēng)機(jī)盤(pán)管：風(fēng)機(jī)盤(pán)管的安裝位置不能太靠墻，因?yàn)轱L(fēng)機(jī)電機(jī)長(zhǎng)進(jìn)間運(yùn)轉(zhuǎn)，軸承及線圈都容易損壞，若太靠墻，后期維修時(shí)沒(méi)有維修空間，電機(jī)無(wú)法拆下，很多酒店在初期安裝時(shí)未考慮到此問(wèn)題，到后期需要維修時(shí)帶來(lái)很大的工程量。

酒店設(shè)計(jì)論文:當(dāng)代酒店設(shè)計(jì)中的問(wèn)題及其探索

【摘要】：隨著我國(guó)生產(chǎn)力的突飛猛進(jìn)以及城市建設(shè)的不斷發(fā)展，國(guó)內(nèi)設(shè)計(jì)行業(yè)也快速發(fā)展。同時(shí)，我國(guó)的當(dāng)代設(shè)計(jì)也出現(xiàn)了各種各樣的問(wèn)題，伴隨著設(shè)計(jì)文脈的覺(jué)醒和對(duì)自身文化的責(zé)任心，很多設(shè)計(jì)師開(kāi)始尋求中國(guó)當(dāng)代設(shè)計(jì)突破的途徑。

[關(guān)鍵詞]：文脈；東方美；人文關(guān)懷；規(guī)范；標(biāo)準(zhǔn)；包容；創(chuàng)新

【引言】：隨著居住區(qū)和景觀的設(shè)計(jì)審美需求不斷提升，設(shè)計(jì)更加關(guān)注居民生活的舒適性，設(shè)計(jì)不再停留在工藝的精巧，材料的奢華而更關(guān)注與人的互動(dòng)與體驗(yàn)。設(shè)計(jì)師們都力求做到設(shè)計(jì)不僅為人所賞，還為人所用。創(chuàng)造自然、舒適、親近、宜人的室內(nèi)外空間，是設(shè)計(jì)的一大趨勢(shì)。

1、當(dāng)代中國(guó)酒店設(shè)計(jì)問(wèn)題淺析

1.1 酒店設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀

酒店設(shè)計(jì)近年來(lái)大為流行，似乎成為一個(gè)展現(xiàn)設(shè)計(jì)公司實(shí)力和設(shè)計(jì)檔次的一個(gè)重要標(biāo)簽。酒店設(shè)計(jì)越來(lái)越受到重視，這是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然結(jié)果，是人們?nèi)找嬷匾暽钯|(zhì)量的直接體現(xiàn)。一個(gè)設(shè)計(jì)成功的酒店，不僅能給人們帶來(lái)美好的居住體驗(yàn)，更能成為一個(gè)城市的名片。

縱觀現(xiàn)階段的酒店設(shè)計(jì)，感覺(jué)行業(yè)規(guī)則還有待規(guī)范，很多酒店設(shè)計(jì)公司不能真正抓住設(shè)計(jì)的方向，體現(xiàn)酒店當(dāng)?shù)氐奈幕７潞透L(fēng)現(xiàn)象明顯，不能積極轉(zhuǎn)化設(shè)計(jì)思想，形成自己的設(shè)計(jì)文脈，發(fā)掘和繼承優(yōu)秀的文化傳統(tǒng)，也不能很好的吸收和消化外來(lái)的文化精髓。

2、酒店設(shè)計(jì)的誤區(qū)

2.1行業(yè)缺乏規(guī)范

行業(yè)的不規(guī)范集中反映在設(shè)計(jì)文脈、教育及市場(chǎng)管理等幾個(gè)方面，其中主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：

2.1.1設(shè)計(jì)文脈：經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于西方文化的涌入和一些業(yè)主自己的偏好，往往設(shè)計(jì)出來(lái)的酒店一味強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)的繁瑣與奢華而忽略了設(shè)計(jì)的酒店有沒(méi)有符合當(dāng)?shù)氐娜宋沫h(huán)境，反映當(dāng)?shù)匚幕瑏G失了設(shè)計(jì)文脈，失去了這個(gè)酒店作為展現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕瑐鞒形拿}的功能，最終的結(jié)局可能會(huì)被人們所詬病，而淪為一個(gè)簡(jiǎn)單的酒店并且無(wú)法逃脫被推翻、拆除重新設(shè)計(jì)的命運(yùn)。

2.1.2設(shè)計(jì)教育：酒店設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)教育如同上述混亂一樣。現(xiàn)在的高校當(dāng)中，鮮有酒店設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)，而大多與酒店設(shè)計(jì)沾邊的設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)往往被歸類(lèi)為室內(nèi)設(shè)計(jì)和公共空間設(shè)計(jì)，而沒(méi)有系統(tǒng)的去歸納教學(xué)。酒店設(shè)計(jì)應(yīng)該有明確完善的教學(xué)大綱，而且要與國(guó)際接軌，并制定一系列的從業(yè)規(guī)范，最終實(shí)行與建筑和城市規(guī)劃一樣的執(zhí)業(yè)注冊(cè)制度，徹底實(shí)現(xiàn)行業(yè)的規(guī)范化管理。

2.1.3市場(chǎng)管理：酒店設(shè)計(jì)因?yàn)槠渚C合性和特殊性，需要多方面的要求，對(duì)于安全性等要求很高（如消防等），具有很強(qiáng)的設(shè)計(jì)感和很高的設(shè)計(jì)要求，同時(shí)建設(shè)主管部門(mén)對(duì)酒店設(shè)計(jì)和施工資質(zhì)管理把關(guān)不嚴(yán)，中小設(shè)計(jì)公司招標(biāo)壓低設(shè)計(jì)費(fèi)用更是損害了一些知名設(shè)計(jì)公司利益，這樣的形勢(shì)下如何保證設(shè)計(jì)質(zhì)量，如何讓酒店設(shè)計(jì)行業(yè)良性發(fā)展？

1.2設(shè)計(jì)盲目追求“檔次”

“檔次”原本是酒店設(shè)計(jì)師應(yīng)該追去的設(shè)計(jì)理念。問(wèn)題出在對(duì)“檔次”的理解上，“檔次”往往被理解為宏大的氣派或者用的豪華考究，它意味著大量的財(cái)力投入。決策者往往在項(xiàng)目開(kāi)始便定了高調(diào)，而不管該酒店在整個(gè)城市和景區(qū)中的位置，而且能否反映當(dāng)?shù)靥厣Ｒ虼艘晃兜淖非蟆皺n次”而忽視了酒店設(shè)計(jì)本身要具備的社會(huì)文化價(jià)值，不必要的鋪裝浪費(fèi)追求豪華而浪費(fèi)了業(yè)主資金也是不人性的表現(xiàn)。

1.3模仿之風(fēng)盛行

我們中的不少人重“榜樣”不重創(chuàng)新。創(chuàng)新常常被當(dāng)做異類(lèi)加以排斥。酒店設(shè)計(jì)它最終還是將以空間的視覺(jué)形式展現(xiàn)給人們，是人們可以享受其中的藝術(shù)產(chǎn)品。同所有門(mén)類(lèi)的藝術(shù)一樣，創(chuàng)新是其生命力的源泉，模仿抄襲必將導(dǎo)致生命之水的枯竭。

創(chuàng)新不應(yīng)簡(jiǎn)單地理解為“與眾不同的形式”。每一個(gè)酒店設(shè)計(jì)都具有其不同的文脈和文化特征，不同的環(huán)境特征、功能要求、資金投入量以及酒店設(shè)計(jì)師本人的創(chuàng)造力等等因素決定了該酒店與眾不同。模仿之風(fēng)盛行不衰，成功的創(chuàng)新之作一旦問(wèn)世，便被毫無(wú)節(jié)制的復(fù)制翻版。面對(duì)這種現(xiàn)象我們必須冷靜地探討現(xiàn)象背后的原因。唯有植根于傳統(tǒng)文化之中，不斷發(fā)掘東方文化，并結(jié)合現(xiàn)代西方設(shè)計(jì)和科技，兼容并蓄、海納百川、推陳出新，才是當(dāng)代酒店設(shè)計(jì)值得探索的道路。

1.4設(shè)計(jì)與施工脫節(jié)

一個(gè)優(yōu)秀的酒店設(shè)計(jì)必然是設(shè)計(jì)與施工密切配合的結(jié)果。如果沒(méi)有駐場(chǎng)設(shè)計(jì)師的現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)，是難以打到預(yù)期的效果。對(duì)于復(fù)雜的工藝和施工，現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)問(wèn)題的情況更是時(shí)有發(fā)生。置身于現(xiàn)場(chǎng)，酒店設(shè)計(jì)師更容易把握酒店的設(shè)計(jì)要求，可以說(shuō)，擅于處理現(xiàn)場(chǎng)是一個(gè)優(yōu)秀的酒店設(shè)計(jì)師的基本素質(zhì)之一。可是，不少酒店設(shè)計(jì)師并不樂(lè)于下工地，至少是缺乏主動(dòng)性，而越是施工水平差的隊(duì)伍越少與設(shè)計(jì)人員溝通，最終結(jié)果往往留下遺憾。

3、探尋中國(guó)當(dāng)代酒店設(shè)計(jì)的突破點(diǎn)

當(dāng)下的中國(guó)，城市化的進(jìn)程已經(jīng)不可避免，作為酒店設(shè)計(jì)師，我們要做的就是順應(yīng)歷史潮流，更多的設(shè)計(jì)出符合社會(huì)需要的優(yōu)秀設(shè)計(jì)，如何展現(xiàn)中國(guó)文化的風(fēng)采，這是值得我們深思的問(wèn)題。如果可以解決好這些問(wèn)題，就可以讓我們的文化在外來(lái)文化的沖擊下繼續(xù)良性的發(fā)展，同時(shí)也可以找尋到當(dāng)代酒店設(shè)計(jì)的突破口。

3.1室內(nèi)空間在追求現(xiàn)代化的同時(shí)，怎么樣做到既有較完善的功能，又體現(xiàn)出我國(guó)中華名族的文化特征。

3.2現(xiàn)代設(shè)計(jì)不再是一味的模仿，追求簡(jiǎn)潔和功能，而是吸收、融合、創(chuàng)新。

3.3設(shè)計(jì)的根本是東方審美，而設(shè)計(jì)的表現(xiàn)形式應(yīng)該不拘一格，無(wú)論是現(xiàn)代人親睞的傳統(tǒng)美，還是西方人眼里的東方美，最重要的是適應(yīng)現(xiàn)代人的生活方式。

3.4如何通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)知，將現(xiàn)代元素和傳統(tǒng)元素結(jié)合在一起，以現(xiàn)代人的審美需求來(lái)打造富有傳統(tǒng)韻味的事物，讓傳統(tǒng)藝術(shù)的脈絡(luò)以新的形式、新的思想，傳承下去。

4、如何多方面樹(shù)立國(guó)人民族自信心和歸屬感。國(guó)人居住信心的回歸是市場(chǎng)需求擴(kuò)大的根源，只有讓國(guó)人深入了解了東西方建筑和文化的不同居住本質(zhì)，對(duì)自身傳統(tǒng)文化和居住形式重新理性的加以選擇和審視，才能促進(jìn)酒店設(shè)計(jì)的長(zhǎng)足5、注重國(guó)人生活方式和社會(huì)倫理關(guān)系。中國(guó)的酒店設(shè)計(jì)必須充分了解國(guó)人的需求，充分滿足國(guó)人的生活方式和社會(huì)倫理關(guān)系，設(shè)計(jì)中應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)出傳統(tǒng)文化中“禮”的元素。

結(jié)語(yǔ)

當(dāng)代中國(guó)設(shè)計(jì)師一大重要的任務(wù)就是要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)刈冯S歷史實(shí)證所產(chǎn)生的文化效果，重新認(rèn)識(shí)從前，回歸到中國(guó)文化最豪邁活躍的時(shí)代。如何做到在尊重傳統(tǒng)文化和本土的藝術(shù)基礎(chǔ)上既突破又創(chuàng)新。當(dāng)代中國(guó)酒店設(shè)計(jì)界出現(xiàn)的設(shè)計(jì)思潮對(duì)中國(guó)的設(shè)計(jì)發(fā)展進(jìn)程大有裨益，是傳統(tǒng)建筑文化與當(dāng)代酒店設(shè)計(jì)發(fā)展有機(jī)融合的體現(xiàn)，具有迫切的現(xiàn)實(shí)意義和久遠(yuǎn)的文化意義。

酒店設(shè)計(jì)論文:旅游酒店設(shè)計(jì)中地域文化的應(yīng)用探究

摘 要：隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，經(jīng)濟(jì)隨之提升，人們的生活以及精神層面都獲得了提高，從而引發(fā)了旅游熱的高潮，也帶動(dòng)了相配套的貿(mào)易，比如酒店、娛樂(lè)、飲食等，本文通過(guò)對(duì)旅游酒店的探討，傳遞地域文化的魅力所在。

關(guān)鍵詞：旅游酒店；設(shè)計(jì)；地域文化

引 言

旅游酒店需要依賴(lài)游客進(jìn)行生存與發(fā)展，旅游游客通常想要在短時(shí)間里體會(huì)到別樣文化，觀看到異域風(fēng)景。所以旅游項(xiàng)目需要能夠具有吸引力，需要具備特有的地域文化。在旅游體驗(yàn)方面，酒店需要在設(shè)計(jì)中投入精力，運(yùn)用地域文化，打造富有人文氛圍以及自然環(huán)境的酒店，為游客帶來(lái)更加欣喜、滿足的感覺(jué)。

一、地域文化對(duì)旅游酒店設(shè)計(jì)的意義

在我國(guó)的旅游酒店之間，具有較大的競(jìng)爭(zhēng)力，旅游酒店從不同層面著手，令其存在自身的特點(diǎn)，需要加強(qiáng)酒店的管理、服務(wù)、價(jià)格以及檔次，以此進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。在旅游酒店的發(fā)展當(dāng)中，競(jìng)爭(zhēng)的形式也在不斷轉(zhuǎn)變，有的旅游酒店在競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)方面較強(qiáng)，已經(jīng)把地域文化融入到酒店的競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中，構(gòu)成了含有地域文化的經(jīng)營(yíng)理念以及競(jìng)爭(zhēng)方式。當(dāng)前時(shí)期，我國(guó)眾多旅游酒店為了在行業(yè)里獨(dú)占鰲頭，獲得競(jìng)爭(zhēng)的先決條件，已經(jīng)在進(jìn)行地域文化主題以及地域文化發(fā)展的方式。而最為讓人關(guān)注的則為旅游酒店的設(shè)計(jì)，顧客只要進(jìn)入酒店，酒店的設(shè)計(jì)則會(huì)成為第一評(píng)分因素，因此設(shè)計(jì)對(duì)旅游酒店的競(jìng)爭(zhēng)具有十分重要的意義。旅游酒店除卻最根本的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以外，設(shè)計(jì)則為酒店最具特點(diǎn)的方面，存在當(dāng)?shù)氐赜蛭幕攸c(diǎn)的酒店，一定會(huì)比普通星級(jí)酒店更加引人注目，更加吸引人去選擇[1]。

設(shè)計(jì)均以人為優(yōu)秀，通常入住旅游酒店的人大多是為了旅游而來(lái)，因此酒店的設(shè)計(jì)一定要符合旅行者的內(nèi)心。通常喜好旅游的人大多會(huì)走遍眾多著名的旅游城市，時(shí)常會(huì)入住不同的旅游酒店，感受過(guò)不同的旅游氛圍。因此，旅游者對(duì)酒店的標(biāo)準(zhǔn)較高，對(duì)酒店的特點(diǎn)都十分挑剔。存在地域文化特色的酒店，通常會(huì)在有意無(wú)意中為客人帶來(lái)較大的印象，引發(fā)客人的興趣與好奇，從而提高了旅游酒店的檔次以及入住率。

存在地域文化的酒店，可以更好的展現(xiàn)出當(dāng)?shù)氐奈幕L(fēng)土人情，客人能夠在入住期間，依照酒店的設(shè)計(jì)進(jìn)行體會(huì)，從而更加深刻的了解當(dāng)?shù)氐拿褡逄厣?

二、地域文化在旅游酒店設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

（一）總體造型的應(yīng)用

想要令一座酒店體現(xiàn)出與眾不同的狀況，先要從總體造型方面展現(xiàn)出特有的特點(diǎn)，令旅游者可以在較遠(yuǎn)的距離就感受到建筑特有的魅力。因此對(duì)于酒店的設(shè)計(jì)，應(yīng)當(dāng)從旅游景點(diǎn)的特征進(jìn)行研究，包含了景點(diǎn)的自然風(fēng)貌、地理風(fēng)貌、歷史人文乃至民族風(fēng)情，掌握這些方面以后，則能夠?qū)频甑娘L(fēng)格進(jìn)行設(shè)計(jì)，令兩者有效結(jié)合。當(dāng)總體造型風(fēng)格確定以后，還應(yīng)當(dāng)創(chuàng)新細(xì)節(jié)方面的造型，能夠在幕墻乃至庭院的設(shè)計(jì)中添加地域文化特點(diǎn)，或者結(jié)合池沼假山、方凳石桌，令酒店總體風(fēng)格不但可以具有地域性，還能夠具備其特色[2]。

所以對(duì)于設(shè)計(jì)而言，應(yīng)當(dāng)將酒店的風(fēng)格進(jìn)行定位，了解需要?jiǎng)?chuàng)建成哪種風(fēng)格的旅游酒店。例如對(duì)于黃山的風(fēng)景區(qū)酒店而言，則需打造成富含復(fù)古風(fēng)格的酒店，如此則會(huì)令酒店與景區(qū)相呼應(yīng)。可是我國(guó)其他地區(qū)的風(fēng)景區(qū)也具有眾多復(fù)古風(fēng)格的酒店，并且有很多相似之處。因此想要將黃山的特點(diǎn)體現(xiàn)出來(lái)，則需在酒店位置方面下功夫，可以依山而建，適時(shí)添加一些猶如宮殿、樓臺(tái)的氛圍，也能夠依水而立，適時(shí)添加一些靈氣之色，或者對(duì)于石階的設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)添加一些形態(tài)特色，可以在庭院當(dāng)中添加一些青松怪石，如此則會(huì)令黃山的特點(diǎn)一覽無(wú)遺。讓游客還未在景區(qū)游覽，則已經(jīng)感受到黃山自然的景色。

（二）酒店選材的應(yīng)用

在挑選酒店材料時(shí)，應(yīng)當(dāng)依照就地選材，如此不但可以展現(xiàn)出人們喜好當(dāng)?shù)夭牧系南敕ǎ€會(huì)加大歸屬感。石材、磚瓦、木料均包含在地方材料內(nèi)，通過(guò)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的工藝打磨材料，則會(huì)最大限度令當(dāng)?shù)氐赜蛭幕攸c(diǎn)獲得保護(hù)，令人們的情感所需獲得滿足。比如在東南亞地區(qū)，有些旅游酒店在設(shè)計(jì)方面時(shí)常會(huì)運(yùn)用當(dāng)當(dāng)?shù)匾恍┨烊画h(huán)保的材料作為主材，再結(jié)合一些綠色植被，打造出分外舒適、安逸的環(huán)境，讓游客倍感親切，置身于當(dāng)?shù)匚幕厣姆諊?dāng)中[3]。

（三）色彩設(shè)計(jì)的應(yīng)用

因?yàn)閰^(qū)域、種族、宗教的差異性，使得人們更加注重強(qiáng)烈色彩的偏好，能夠通過(guò)這一方式展現(xiàn)在旅游酒店當(dāng)中，從而令酒店的地域文化特色在色彩中彰顯出來(lái)。因此，旅游酒店設(shè)計(jì)色彩則需掌握當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)色彩，通過(guò)強(qiáng)烈的色彩渲染當(dāng)?shù)氐奈幕攸c(diǎn)。比如在香格里拉的酒店，在設(shè)計(jì)當(dāng)中，不但要令酒店外觀與周遭環(huán)境相統(tǒng)一，還要在室內(nèi)的設(shè)計(jì)中與主色調(diào)相呼應(yīng)，把旅游酒店內(nèi)的各類(lèi)家具和裝飾均通過(guò)這一顏色進(jìn)行設(shè)定，再搭配一些色彩絢爛的編織毯，讓旅游酒店既凸顯出個(gè)性，又凸顯出色彩，客人入住后，會(huì)感受到當(dāng)?shù)氐捻嵨叮钇淞⒖叹湍軌蛑蒙碛诓匚幕?dāng)中，展現(xiàn)出及其濃烈的地域文化特點(diǎn)。

結(jié)束語(yǔ)

總而言之，隨著旅游行業(yè)的興起，人們?cè)谏钇焚|(zhì)方面有所提升，所有行業(yè)的興盛都會(huì)帶動(dòng)一些其他相關(guān)的產(chǎn)業(yè)。通過(guò)對(duì)地域文化旅游酒店的設(shè)計(jì)，提出地域文化在旅游酒店設(shè)計(jì)中的應(yīng)用。假如旅游酒店沒(méi)有在設(shè)計(jì)當(dāng)中表現(xiàn)出應(yīng)有的地域性，則無(wú)法讓游客在旅游居住時(shí)感到滿足，較難吸引游客的目光。旅游酒店不僅僅要在環(huán)境中進(jìn)行設(shè)計(jì)，還需要在飲食方面進(jìn)行設(shè)計(jì)，綜合考量各種方面的融合，我國(guó)的旅游酒店愈發(fā)富有魅力，令國(guó)人無(wú)需再邁出國(guó)門(mén)，就可以在入住之后，感受到濃厚的地域文化特點(diǎn)。

酒店設(shè)計(jì)論文:酒店設(shè)計(jì)中的“留白”

摘 要：在當(dāng)今社會(huì)中，隨著中國(guó)設(shè)計(jì)行業(yè)的不斷深入發(fā)展與競(jìng)爭(zhēng)，在中國(guó)各地的室內(nèi)設(shè)計(jì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)師們都開(kāi)始不斷探尋地域文化與室內(nèi)設(shè)計(jì)中的影響，或時(shí)代浪潮與室內(nèi)設(shè)計(jì)的關(guān)系，以期使自己的設(shè)計(jì)能在理論中找有立足之地。現(xiàn)代學(xué)院派中的室內(nèi)設(shè)計(jì)，追根溯源的設(shè)計(jì)方式都為西方文化設(shè)計(jì)思想的產(chǎn)物，所以在中國(guó)現(xiàn)代社會(huì)的思考方式下首先要解決的問(wèn)題是如何將東方的審美思想與西方的設(shè)計(jì)思想契合進(jìn)來(lái)，使空間本身在表現(xiàn)手法上既是東方的亦是西方的，這也為學(xué)院派中如何教育新的一批設(shè)計(jì)師提供了些許靈感。

關(guān)鍵詞：酒店設(shè)計(jì)；傳統(tǒng)藝術(shù)表現(xiàn)手法；“留白”；空間

1 研究背景

在當(dāng)今社會(huì)中，隨著中國(guó)設(shè)計(jì)行業(yè)的不斷深入發(fā)展與競(jìng)爭(zhēng)，室內(nèi)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)也如其他相關(guān)專(zhuān)業(yè)一樣逐步進(jìn)行著專(zhuān)業(yè)間的細(xì)分。就像一棵樹(shù)一樣，在不斷發(fā)芽不斷壯大的同時(shí)，它并非懸于空中，樹(shù)要長(zhǎng)大，那得依托于埋于土壤內(nèi)的根。所以，在中國(guó)各地的室內(nèi)設(shè)計(jì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)師們開(kāi)始不斷探尋地域文化與室內(nèi)設(shè)計(jì)中的影響，或時(shí)代浪潮與室內(nèi)設(shè)計(jì)的關(guān)系，以期使自己的設(shè)計(jì)能在理論中找有立足之地。筆者先后著手于藝術(shù)創(chuàng)作、室內(nèi)空間的設(shè)計(jì)，不盡思考，現(xiàn)代學(xué)院派中的室內(nèi)設(shè)計(jì)，追根溯源的設(shè)計(jì)方式都為西方文化設(shè)計(jì)思想的產(chǎn)物，而不管是地域性設(shè)計(jì)或是帶有年代感的設(shè)計(jì)，在中國(guó)現(xiàn)代社會(huì)的思考方式下首先要解決的問(wèn)題就是如何將東方的審美思想與西方的設(shè)計(jì)思想契合進(jìn)來(lái)，形成一套行之有效的措施，使空間本身在表現(xiàn)手法上既是東方的亦是西方的，這也為學(xué)院派中如何培養(yǎng)新的一批設(shè)計(jì)師提供了些許靈感。

2 研究對(duì)象

2.1 酒店設(shè)計(jì)

酒店是為賓客提供歇宿和飲食的場(chǎng)所，而酒店設(shè)計(jì)主要是根據(jù)建筑空間的使用性質(zhì)，運(yùn)用物質(zhì)技術(shù)的手段，滿足使用者，即賓客的物質(zhì)和精神需求為目的而進(jìn)行的空間創(chuàng)造的活動(dòng)。可以說(shuō)，以酒店設(shè)計(jì)為研究對(duì)象最能體現(xiàn)西方設(shè)計(jì)思想中理性思考、科學(xué)使用技術(shù)、打造感性的宜人舒適環(huán)境的這一過(guò)程。

2.2 中國(guó)傳統(tǒng)山水畫(huà)中的“留白”概述

“無(wú)即是有，少即是多”――即便不懂畫(huà)的人，也能一眼看出中國(guó)畫(huà)和西洋畫(huà)中的不同之處，西洋畫(huà)寫(xiě)實(shí)，則滿，而中國(guó)畫(huà)寫(xiě)意，則空。

留白，是中國(guó)傳統(tǒng)繪畫(huà)中的一種獨(dú)特的視覺(jué)語(yǔ)言。如南宋馬遠(yuǎn)的《寒江獨(dú)釣圖》里，一只小舟，一個(gè)漁翁在垂釣，此外整幅畫(huà)中便無(wú)他物，沒(méi)有一絲江水，卻讓人感到煙波浩渺，滿幅畫(huà)卷皆是水。而這無(wú)他物的空白就是留白。中國(guó)歷代的書(shū)畫(huà)家們都喜用留白，在畫(huà)中留出不同大小，不同形狀的空白，這白你可說(shuō)她像雨像霧又像風(fēng)，但又可能什么都不是，只是意境的表現(xiàn)、又或氣氛的烘托，或只是聯(lián)想的一種畫(huà)面感覺(jué)。

3 “留白”表現(xiàn)手法分析

在中國(guó)畫(huà)中，物體所形成的具體的形象與留白所形成的大空間營(yíng)造了畫(huà)面的意境。當(dāng)觀賞者在欣賞畫(huà)作的同時(shí)也在進(jìn)行著思考的活動(dòng)，在觀看與思考的互動(dòng)中，觀賞者才能感受作者的意圖或注意到畫(huà)面中的精髓。而大面積的白則會(huì)主動(dòng)運(yùn)用觀賞者的思考以及聯(lián)想，產(chǎn)生更自由的畫(huà)面空間，也在無(wú)形中延伸了整個(gè)畫(huà)面的形象以及意境。當(dāng)我們看到畫(huà)中滔滔江水里的一葉扁舟時(shí)，我們不盡會(huì)想他來(lái)自哪里，他要去哪里，在那一片“白”的后面又有多遠(yuǎn)的旅程。

黑即是畫(huà)面中所具體描繪的實(shí)物對(duì)象。畫(huà)面中有實(shí)有虛，虛實(shí)對(duì)比，一定程度上豐富了畫(huà)面的節(jié)奏與韻律。虛實(shí)的對(duì)比就像陽(yáng)光與陰影一樣，對(duì)立統(tǒng)一。在中國(guó)畫(huà)的作畫(huà)過(guò)程中缺少了誰(shuí)都達(dá)不到預(yù)想的藝術(shù)效果。沒(méi)有虛實(shí)變化的畫(huà)面就缺少了節(jié)奏感與畫(huà)面張力，乏味平庸失去魅力。而加入了虛實(shí)變化或在畫(huà)面中的某一部分剛好留白后，觀賞者就被畫(huà)面所引導(dǎo)，更易被畫(huà)面中所描繪的形象吸引，而留白部位也符合人的生理特征，視線外為模糊的部分，突出了主題，使觀賞者能產(chǎn)生共鳴。除此意外，氣韻生動(dòng)爐火純青的山水畫(huà)大家們更能反其道而行之。在畫(huà)幅中央留下一片白，而畫(huà)幅的一邊則用淡墨輕輕渲染出的大山中小村落模糊的形象，使觀賞者在欣賞時(shí)第一眼即注意其“留白”進(jìn)而探索畫(huà)面，更能引人遐想。

4 “留白”在酒店設(shè)計(jì)中的運(yùn)用

酒店設(shè)計(jì)本質(zhì)上是根據(jù)建筑空間的使用性質(zhì)，運(yùn)用物質(zhì)技術(shù)的手段，滿足使用者物質(zhì)和精神需求為目的而進(jìn)行的空間創(chuàng)造的活動(dòng)。而文中留白主要是中國(guó)畫(huà)中技法的一種留下空間以展現(xiàn)意境的技巧，兩者有相似的共同點(diǎn)。以下即以淺談三亞柏悅酒店設(shè)計(jì)中的幾處設(shè)計(jì)亮點(diǎn)來(lái)闡述。

4.1 留白在酒店平面設(shè)計(jì)中的運(yùn)用

酒店地處海南島最南端，南面環(huán)抱太陽(yáng)灣，北面倚山。酒店的正門(mén)坐落在環(huán)山路一側(cè)。正門(mén)做了開(kāi)口虛空的設(shè)計(jì)，由虛空間過(guò)渡到小空間，再過(guò)渡到大空間。在大門(mén)前懸挑頂棚，下是簡(jiǎn)單立柱支撐，里面是古典的上海石磚紅瓦營(yíng)造的立面，立面上開(kāi)一道雙扇門(mén)，雙扇門(mén)后為長(zhǎng)長(zhǎng)走道，兩側(cè)深紅色牛皮長(zhǎng)椅，吊頂逐步升高，最終與高度將近十來(lái)米的大堂吊頂相連。在布局的節(jié)奏中，有著重通過(guò)顏色強(qiáng)調(diào)的物，也有極力虛化的開(kāi)口空間，而到了大門(mén)前，大門(mén)內(nèi)的則是要表達(dá)的物，而大片的紅瓦則又變?yōu)楫?huà)面的基底，則是一片虛無(wú)。留白使空間有張有弛，使人感受到震撼與探尋的動(dòng)力。

酒店大樓底部設(shè)計(jì)拱形長(zhǎng)廊，調(diào)節(jié)了北面的森林與南面的海洋的空氣流通，而在兩側(cè)則是由酒店的六棟建筑所圍合的敞開(kāi)式的中庭，中庭為敞開(kāi)式的水景，長(zhǎng)廊兩側(cè)有可供休息的布藝長(zhǎng)沙發(fā)，而水景的水面幾乎與平臺(tái)齊平，宛如長(zhǎng)廊與水融為一體，而水的使用則是在平面中的又一留白，長(zhǎng)廊宛如畫(huà)卷中簡(jiǎn)約的一筆，將室內(nèi)與室內(nèi)連接起來(lái)。

酒店的內(nèi)部長(zhǎng)廊每走過(guò)一段距離便會(huì)出現(xiàn)一些空間，空間內(nèi)部簡(jiǎn)約大方，有些中擺長(zhǎng)案，案上有供人閱覽的建筑藝術(shù)雜志等，而左右兩側(cè)則有相對(duì)應(yīng)的一對(duì)桌椅組合，有些空間則只在中央位置放置花束陳設(shè)，此外便無(wú)其余設(shè)置。我們可以聯(lián)想到，長(zhǎng)廊為提供客戶通往客房的通道，帶有目的性。而連接長(zhǎng)廊的空間則沒(méi)有明確的功能性、目的性。當(dāng)客戶要去往客房時(shí)，可將其看作單純的空間藝術(shù)的展現(xiàn)，審美的一種需求；而當(dāng)客戶只是漫步于走廊，盡情享受度假的悠閑懶散時(shí)，空間則像園林景觀中的亭子一樣，可供休憩、頭腦放空以及饒有興趣的看看窗邊景色。走廊中的這些空間就像有呼吸一樣有著韻律感節(jié)奏感，這種留白的手法使得建筑的內(nèi)部多了許多魅力。

4.2 留白在酒店立面設(shè)計(jì)中的運(yùn)用

酒店大堂的立面裝飾以及背景堪稱(chēng)該酒店的亮點(diǎn)。酒店大堂為近四層樓高的空間，空間視野寬闊，并完全不同于一般酒店追求的豪華寬敞，而使用調(diào)高天花，大堂背部為巨大的落地窗，她們讓陽(yáng)光灑滿整個(gè)大堂，一個(gè)無(wú)限延長(zhǎng)的水景引領(lǐng)賓客探知廣袤的海景。空氣、天空、海水，留白的空間既是背景又是主體，在賓客進(jìn)入該度假酒店時(shí)就引發(fā)了無(wú)限的聯(lián)想。

5 結(jié)語(yǔ)

要?jiǎng)?chuàng)造出既符合現(xiàn)代空間設(shè)計(jì)審美，又能體現(xiàn)傳統(tǒng)藝術(shù)表現(xiàn)形式的酒店設(shè)計(jì)，則需要我們不僅要接受新事物新設(shè)計(jì)的思想，還需要挖掘自身的傳統(tǒng)藝術(shù)精髓，提高設(shè)計(jì)師們的藝術(shù)修養(yǎng)，才能創(chuàng)造出屬于我們自身文化精髓的空間設(shè)計(jì)。使我們所掌握的各類(lèi)設(shè)計(jì)要素共同為設(shè)計(jì)內(nèi)容服務(wù)，提高本土設(shè)計(jì)師們?cè)O(shè)計(jì)作品的藝術(shù)境界。