時(shí)間：2023-07-10 17:34:00
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇對茶文化的理解，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
音樂元素融入茶文化中，可以在一定程度上激發(fā)學(xué)生對藝術(shù)的想象力、理解能力和創(chuàng)造能力。將音樂元素融入茶文化，加深人們對茶文化的理解，并且人們可以從茶文化中感受到音樂的魅力之處，增強(qiáng)人們對藝術(shù)的審美和感悟。
關(guān)鍵詞：
音樂元素；茶藝文化；想象力
茶文化是我國悠久傳統(tǒng)文化的重要組成部分，歷史久遠(yuǎn)，其將道家、儒家等百家的文化進(jìn)行有機(jī)的融合，對人們的日常行為和思維方式施加著影響。茶藝作為茶文化的重要表現(xiàn)形式，依靠表演者、解說員、音樂等多方面的元素進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，并且搭配表演者專業(yè)的表演和優(yōu)美的舞姿等，讓參與者在和諧靜謐的環(huán)境中感受茶文化的魅力。教育機(jī)構(gòu)在進(jìn)行音樂教育時(shí)，將茶藝和音樂兩者進(jìn)行融合，是對教學(xué)方式和方法的有力補(bǔ)充，并借此可以提高學(xué)生對藝術(shù)的審美能力和鑒賞能力，同時(shí)對我國傳統(tǒng)的茶文化進(jìn)行學(xué)習(xí)和繼承。
1茶文化與音樂的融合
“茶”起源于中國，發(fā)展于中國。從漢朝開始，文獻(xiàn)資料中就有關(guān)于飲茶的記載，隨著時(shí)間的推移，飲茶習(xí)慣在魏晉南北朝時(shí)期慢慢興起，到唐朝時(shí)達(dá)到鼎盛。唐代是我國歷史上物質(zhì)文明和精神文明極大發(fā)展的重要時(shí)期，人們對物質(zhì)和精神文明生活的要求較高，飲茶風(fēng)俗在當(dāng)時(shí)風(fēng)靡全國。茶圣陸羽在其文學(xué)專著中對茶文化進(jìn)行了系統(tǒng)的論述，并且借此推動了茶文化的發(fā)展。音樂可以讓人們輕松舒緩，聆聽著優(yōu)美的音樂可以使人們慢慢釋放內(nèi)心的壓力，也能夠在一定程度上培養(yǎng)審美能力和鑒賞能力。在飲茶時(shí)加入音樂，可以將內(nèi)心的雜念和浮躁排除，放松身心。漢唐時(shí)期，人們已經(jīng)逐漸將音樂、舞蹈、書畫等多種藝術(shù)形式與飲茶行為相結(jié)合。古代的文人墨客均喜歡飲茶，并且在飲茶的同時(shí)演奏音樂，尤其古箏的演奏更有意境，這種飲茶方式逐漸上升為茶藝和茶道。茶藝傳遞的是一種清新脫俗、質(zhì)樸典雅、內(nèi)心平靜的意境，伴隨著美妙的音樂，可以幫助人們體會到茶帶來的種種感悟和享受，體會到大自然的魅力和親和力。隨著社會的快速發(fā)展，人們的壓力越來越大，對茶文化更加的重視。清香撲鼻的茶加上美妙的音樂，讓人沉醉在精神世界中，身心得到極大的放松。茶文化和音樂的有機(jī)融合，可以幫助人們理解茶文化，鑒賞音樂，培養(yǎng)人們對藝術(shù)的審美和追求。自古以來，茶和音樂都是互相伴隨，在品茶中融合音樂情境，在聆聽中品評茶文化，是人們在對物質(zhì)生活滿足的前提下對精神生活的追求和平靜安逸的向往。
2音樂在茶文化中的作用
2.1音樂信息傳達(dá)的共性
音樂是人們相互溝通最有效的方式之一，可以從音樂中了解和認(rèn)識到不同國家人們的興趣愛好和風(fēng)俗習(xí)慣。音樂之所以可以無障礙地進(jìn)行溝通主要是有以下幾方面的原因:第一，音樂是以聲音進(jìn)行傳遞的，并且是相對自由的一種傳遞情感的方式；第二，音樂的作詞者和作曲者具有一定的專業(yè)水平和專業(yè)的音樂體系知識，可以借助自身的專業(yè)水平和專業(yè)知識對音樂作品進(jìn)行分析和理解，從而對音樂作品進(jìn)行完美的演繹，帶給人們視聽盛宴。不同國家由于文化不同，茶文化所代表的意義也不盡相同，人們在品茶、賞茶的時(shí)候，可以借助音樂和自身對茶的理解去感受茶文化的魅力和茶文化所要傳遞的思想。由此可以看出，音樂和茶文化在傳播信息的方式上具有相同的屬性，并且也存在一定的聯(lián)系。
2.2深層思想的共性
音樂是歷史長河中人們智慧的結(jié)晶，音樂詞曲中包含了歷史因素和作詞者的情感，然而，我們對復(fù)雜或者純的音樂卻無法從中解讀出創(chuàng)作者的內(nèi)心情感和所要傳遞的思想。人們在欣賞茶藝表演時(shí)，只是覺得表演者的動作優(yōu)美，但是難以從表演者的行為中理解茶藝師所要傳遞給人們的情感和思想內(nèi)涵。人們無法借助想象力來對茶藝師所要表達(dá)的思想進(jìn)行感悟。但是將音樂和茶藝進(jìn)行融合就可以起到意想不到的效果。音樂是具有魔力的，人們可以借助音樂來理解茶藝師所要傳遞的內(nèi)容，并且發(fā)掘深層次的思想內(nèi)涵，豐富人們的精神生活和物質(zhì)生活，激發(fā)人們的創(chuàng)造力和想象力。音樂和茶藝文化具有相同的屬性，并且也正是這種共性，使得人們更加輕松和有效地理解兩者所要傳遞的情感和內(nèi)容，使得人們對藝術(shù)的鑒賞能力大大提高，豐富欣賞者的內(nèi)心世界，提高人們的幸福指數(shù)。
2.3音樂是具有流動性的藝術(shù)表現(xiàn)
音樂是靠聲音進(jìn)行傳遞的，具有一定的律動性，是看不見摸不著的，只能借助內(nèi)心去感受。但是，音樂的律動性并不只是單純地進(jìn)行傳遞或持續(xù)一種聲音，而是將多種音樂元素按照一定的規(guī)律進(jìn)行排列，一首完整的音樂作品中不僅僅包含多種樂器的結(jié)合，而且還包含作詞者和作曲者的感情。音樂的律動性滿足了人們精神生活的需要，并且隨著音符的變化，觸動人們的內(nèi)心，觸發(fā)人們內(nèi)心深處隱藏的感情，從而引起共鳴。音樂之所以可以喚醒人們內(nèi)心隱藏的情感，主要是由于音樂音符具有一定的規(guī)律性和節(jié)奏性，通過一系列不同的表現(xiàn)方式來傳遞中心思想。在茶藝表演的時(shí)候，是依靠表演者的肢體語言和節(jié)奏感來進(jìn)行信息的傳遞，隨著表演的不斷深入進(jìn)行，人們的思維和情感也在不斷地變化著，并且借助茶香融入新的情境中去，從而使得人們更加深入地了解茶文化的精神內(nèi)涵。另一方面，在人們欣賞茶藝表演的時(shí)候，可以更加直接地將茶文化傳遞給欣賞者，使得茶藝的表演更加得飽滿，茶藝的藝術(shù)形象更加完整。對音樂來講，欣賞者需要完整地賞析一首音樂作品后，才能理解音樂作品背后蘊(yùn)藏的情感和思想，茶藝和音樂的有機(jī)結(jié)合，使得茶藝的藝術(shù)形象更加完整生動，人們對音樂的鑒賞能力不斷提高。
3茶文化在音樂教育中的運(yùn)用方法
對音樂教育和茶文化兩者之間的關(guān)系進(jìn)行分析之后，需要迫切解決的問題是如何有效地將音樂教育融入到茶文化中去。隨著社會的不斷發(fā)展，人們對精神生活的追求越來越重視，逐漸興起了茶文化，越來越多的人開始對茶文化產(chǎn)生興趣，并且對茶文化和音樂教育之間的關(guān)系進(jìn)行重新審視。
3.1重視音樂鑒賞，建立音樂與茶藝文化表演的聯(lián)系
將音樂教育融入到茶文化過程中，主要采取的方式是讓學(xué)生對音樂作品進(jìn)行賞析，并且借此發(fā)揮學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力，對音樂作品進(jìn)行自發(fā)的創(chuàng)作或改編。教師可以從音樂作品的改編中了解到學(xué)生對音樂的感知能力、理解能力和鑒賞能力，并且可以從中看出學(xué)生在音樂課的學(xué)習(xí)情況。音樂的發(fā)展經(jīng)歷了漫長的過程，隨著時(shí)間的推移和歷史的沉淀，音樂作品在發(fā)展中形成了多種類型和風(fēng)格，其中具有典型代表的就是民俗派、古典派、印象派和浪漫主義。我國的歷史非常悠久，音樂的類型也是多種多樣，在課堂上進(jìn)行音樂賞析，可以培養(yǎng)學(xué)生對藝術(shù)的感知能力和鑒賞能力，并且教師將茶藝文化和音樂教育進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，可以幫助學(xué)生深刻地理解到茶藝文化和音樂的情感、內(nèi)涵，發(fā)掘出茶藝文化的精髓之處。如音樂作品《漁舟唱晚》，教師可以在播放作品時(shí)，搭配茶藝表演，音樂作品本身的特點(diǎn)，使得茶藝表演者的表演更加的流暢，學(xué)生在欣賞作品的同時(shí)，內(nèi)心世界可以得到放松，學(xué)生在欣賞茶藝表演的同時(shí)也可以理解音樂作品的意境和創(chuàng)作內(nèi)涵。
3.2通過民歌學(xué)唱，提升學(xué)生對茶文化的體悟能力
茶文化在我國的歷史較為久遠(yuǎn)，在歷史的長河中，形成了多元化的茶藝文化。不同地區(qū)所形成的茶藝文化，所具有的文化魅力也不盡相同。我國具有五十六個(gè)民族，茶文化也具有不同的民族性，并且在不同的民族中產(chǎn)生了不同的民族音樂。茶文化和民族音樂的有機(jī)結(jié)合，使得民族文化的傳遞方式更加的多元化。我國少數(shù)民族在茶藝表演中將民族音樂作為背景，使得茶文化的寓意更加的深刻，思想內(nèi)涵更加的豐富，從而展現(xiàn)了我國民族文化的多元性。因此，將民族音樂教育融入茶文化中，使得學(xué)生可以對少數(shù)民族的音樂知識和茶文化進(jìn)行學(xué)習(xí)理解。茶文化的發(fā)展，衍生出了大量關(guān)于品茶、賞茶、評茶的歌曲，這些作品的出現(xiàn)都是人們在辛勤勞作中所創(chuàng)作的。學(xué)習(xí)這類歌曲，內(nèi)心世界得以放松，精神生活得到解脫，將自身的情感和茶藝表演者所傳遞出來的情感進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，從而產(chǎn)生思維火花，使得學(xué)生的精神世界和內(nèi)心世界得以豐富，也提高了學(xué)生對藝術(shù)的鑒賞能力以及對茶文化更深的理解。
3.3借助音樂實(shí)踐活動，幫助學(xué)生提升茶文化音樂選擇能力
經(jīng)過對茶文化和音樂之間的關(guān)系分析，使得學(xué)生對茶藝表演的理解更加深刻，并且對茶藝表演的思想精髓更加容易理解，教師需要引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入更深的領(lǐng)域?qū)Σ栉幕M(jìn)行探索。音樂作品的實(shí)踐活動，就是要求學(xué)生對音樂作品的思想內(nèi)涵進(jìn)行分析和感悟，然后借助自身的想象力和創(chuàng)造力來對音樂作品進(jìn)行二次創(chuàng)作和理解，可以有效地促進(jìn)學(xué)生對更深層次茶文化的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生對抽象事物的理解能力和對音樂作品的鑒賞能力。教師可以積極開展一些校內(nèi)音樂實(shí)踐活動，由此來培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和鑒賞能力。比如，教師借助“賞樂茶會”將學(xué)生組織在一起，進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)和訓(xùn)練，分層次地對學(xué)生進(jìn)行藝術(shù)講解，幫助其進(jìn)行藝術(shù)的鑒賞和品味。然后，借助賞樂茶會來對學(xué)生的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行展示和檢驗(yàn)，從中掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和理解情況。賞樂茶會是教師對自身教學(xué)成果的檢查，也是檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)情況和知識掌握情況的活動。學(xué)生可以通過自己的理解，來根據(jù)老師所出的題目進(jìn)行音樂類型的選擇，并且進(jìn)行表演，借此大大提高教師的教學(xué)成果，也使得學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動性和自主性得到提高，提升學(xué)生對音樂作品的鑒賞能力和創(chuàng)造力。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：茶文化；漢語言文學(xué)教學(xué)；運(yùn)用機(jī)制；研究策略；文化融合
結(jié)合當(dāng)前漢語言教學(xué)活動的整體特點(diǎn)看，我們在利用茶文化元素開展該教學(xué)活動時(shí)，不僅要充分發(fā)揮茶文化的知識內(nèi)容，提升學(xué)生的審美理念，同時(shí)也要應(yīng)用茶文化的價(jià)值，完善實(shí)踐應(yīng)用體系，構(gòu)建生動、內(nèi)涵化的課堂，從而實(shí)現(xiàn)該教學(xué)活動的真正創(chuàng)新。
1文化詮釋與價(jià)值利用：茶文化的內(nèi)涵與價(jià)值分析
在當(dāng)前傳統(tǒng)文化復(fù)蘇的今天，在全新教學(xué)理念應(yīng)用下，整個(gè)茶文化實(shí)現(xiàn)了多種形式的創(chuàng)新呈現(xiàn)。盡管茶文化的表達(dá)方式，出現(xiàn)了多種革新，但是茶文化中所具體詮釋的文化內(nèi)涵，并沒有變化。茶文化的價(jià)值底蘊(yùn)，始終存在。茶文化中所詮釋的豐富文化內(nèi)涵，不僅是當(dāng)前茶文化，實(shí)現(xiàn)最大價(jià)值呈現(xiàn)的重點(diǎn)，同時(shí)，茶文化中所包含的豐富元素，也是茶文化的價(jià)值詮釋。茶文化是我國文化的精髓，更是該文化機(jī)制的重要詮釋，通過對茶文化的價(jià)值理念，進(jìn)行綜合分析之后，我們看到時(shí)代性與內(nèi)涵性，正是推動該文化發(fā)展的重要動力。特別是基于時(shí)展的茶文化理念，才會闡釋更大價(jià)值。基于內(nèi)涵的文化理念是茶葉產(chǎn)業(yè)成熟發(fā)展的重要呈現(xiàn)。當(dāng)前，茶文化應(yīng)用過程中，不再是單一的文化展示，而是注重實(shí)用性與文化內(nèi)涵的價(jià)值整合。隨著當(dāng)前茶文化發(fā)展機(jī)制不斷成熟，如今已經(jīng)形成了相對獨(dú)立和極具價(jià)值內(nèi)涵的文化機(jī)制，因此，茶文化的精神內(nèi)涵正是基于大眾的廣泛認(rèn)同與傳播之后，所形成的內(nèi)涵理解。尤其是茶文化中所包含的諸多素材，都是人們生活中所形成的內(nèi)容，特別是茶文化中所包含的文化素材，更多是基于大眾理解和生活實(shí)踐所形成的內(nèi)容。所以，更能被學(xué)生所理解和認(rèn)可，這就大大優(yōu)化了教學(xué)活動的鮮活性內(nèi)涵。
2課堂死板、實(shí)踐缺失：當(dāng)前漢語言文學(xué)教學(xué)的問題不足認(rèn)知
漢語言文學(xué)課程，不是一門普通的學(xué)科教育，幾千年的茶文化發(fā)展歷史，也不可能僅僅通過幾節(jié)課程就能全部呈現(xiàn)。所以，如何讓學(xué)生積極參與，并且形成基于學(xué)生興趣，全面廣泛參與的教學(xué)機(jī)制，就極為必要。在這一教學(xué)活動中，不僅注重發(fā)揮老師的主導(dǎo)“教學(xué)”價(jià)值，同時(shí)更要充分注重發(fā)揮和詮釋學(xué)生的主動學(xué)習(xí)精神，尤其是倡導(dǎo)學(xué)生自身通過不斷探索與自我學(xué)習(xí)，從而真正意義上實(shí)現(xiàn)茶文化元素在整個(gè)漢語言文學(xué)課程教學(xué)的理想效果。漢語言文學(xué)教學(xué)已經(jīng)進(jìn)入發(fā)展與改革的新時(shí)期，在該教學(xué)活動中，存在諸多影響該教學(xué)效果的問題。只有對其中問題進(jìn)行合理解析，才能真正實(shí)現(xiàn)該教學(xué)的創(chuàng)新。實(shí)際上，由于缺乏對學(xué)生主導(dǎo)性的合理理解，大大影響了學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的參考與理解。比如，對學(xué)生的興趣了解不夠，對學(xué)生的價(jià)值發(fā)揮不足等等。同時(shí)在整個(gè)教學(xué)活動中，也未能合理融入文化因素和時(shí)代精神，這就限制了學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)造理念。當(dāng)前大眾對漢語言教學(xué)活動的價(jià)值認(rèn)同不足，從而使得該專業(yè)教學(xué)中，存在諸多困難。不僅如此，由于缺乏合理的應(yīng)用機(jī)制和實(shí)踐體系，進(jìn)而使得學(xué)生自身的實(shí)踐應(yīng)用水平，明顯弱于其他專業(yè)。就漢語言教學(xué)的本質(zhì)特點(diǎn)看，關(guān)鍵在于該教學(xué)活動中，需要將人文關(guān)懷理念融入到具體的文學(xué)教學(xué)活動中。老師通過合理使用教學(xué)素材，深入挖掘教學(xué)素材中所包含的人文屬性和價(jià)值內(nèi)涵，并且將教學(xué)內(nèi)容傳遞給廣大學(xué)生，從而使得學(xué)生體會傳統(tǒng)文化的價(jià)值魅力。在當(dāng)前該專業(yè)教學(xué)中，我們需要對傳統(tǒng)文化元素，進(jìn)行合理改造與有效借鑒，從而使得漢語言教學(xué)實(shí)現(xiàn)良好發(fā)展。對于漢語言文學(xué)教學(xué)來說，其突出特點(diǎn)在于該教育中，需要學(xué)生對文學(xué)作品有著極強(qiáng)的感知與理解水平。當(dāng)然，也需要為學(xué)生理解和掌握、應(yīng)用所學(xué)文學(xué)知識，提供重要的實(shí)踐機(jī)制。
3當(dāng)前漢語言文學(xué)教學(xué)活動的創(chuàng)新訴求
漢語言文學(xué)教學(xué)在當(dāng)前正在面臨轉(zhuǎn)型發(fā)展的時(shí)代任務(wù)，作為一種綜合性的教學(xué)機(jī)制，在該教學(xué)活動中，需要教學(xué)者精心挑選合適的教學(xué)素材，通過清晰設(shè)置教學(xué)內(nèi)容與體系，從而實(shí)現(xiàn)漢語言文學(xué)教學(xué)機(jī)制的全新的構(gòu)建。有的時(shí)候，人們往往會以標(biāo)簽化的方式來看待文化的價(jià)值，對于漢語言文學(xué)教育來說，文化素材的影響力極為深厚，除了內(nèi)涵上的深遠(yuǎn)歷史外，與文化元素的天然關(guān)聯(lián)，也成就了該教學(xué)活動的實(shí)施價(jià)值。所以，選擇合適的文化內(nèi)容與文學(xué)素材，至關(guān)重要。漢語言文學(xué)教學(xué)活動，作為我國高校教學(xué)專業(yè)的核心專業(yè)，在該專業(yè)教學(xué)發(fā)展中，其中所詮釋的內(nèi)涵，也在日益豐富。除了公共教學(xué)外，相關(guān)專業(yè)也開設(shè)了專業(yè)化的課程知識。通過對學(xué)生實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化的漢語知識與文化教學(xué)，從而有效提升學(xué)生的具體文學(xué)素養(yǎng)。對于漢語言文學(xué)教學(xué)來說，其中與我國傳統(tǒng)文化之間，有著不可分割的天然聯(lián)系，所以，想要真正有效的做好該專業(yè)教學(xué)，就必須側(cè)重與文化內(nèi)涵的豐富，文化素材的有效完善。結(jié)合當(dāng)前時(shí)代特征而言，諸多學(xué)校都將我國傳統(tǒng)文化，作為該專業(yè)中教學(xué)活動的課程知識，這對該專業(yè)教學(xué)活動提出了本質(zhì)意義上的要求。選擇合適的文化素材內(nèi)容，就發(fā)展成為該專業(yè)教學(xué)活動實(shí)施的前提與基礎(chǔ)。
4漢語言文學(xué)教學(xué)創(chuàng)新中茶文化元素的具體運(yùn)用策略
在漢語言文學(xué)教學(xué)中，不僅需要注重發(fā)揮老師自身的“教學(xué)”價(jià)值，同時(shí)更加充分注重發(fā)揮和詮釋文化素材的啟迪意義和人文精神，尤其是倡導(dǎo)學(xué)生通過具體探索與文化學(xué)習(xí)，從而實(shí)現(xiàn)該教學(xué)活動的最佳效果。比如，通過使用茶文化素材來構(gòu)建漢語言教學(xué)活動時(shí)，可以發(fā)揮茶文化的內(nèi)涵性與引導(dǎo)力，從而實(shí)現(xiàn)漢語言文學(xué)教學(xué)課程的有效探索。在漢語言教學(xué)過程中，無論是選擇的內(nèi)容素材，還是我們需要使用的教學(xué)技巧，更多是老師來完成的教學(xué)活動。所以，在當(dāng)前教學(xué)過程中，只有有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，尤其是要站在漢語言教學(xué)的實(shí)際訴求，選擇極具文化內(nèi)涵的教學(xué)元素，從而有效激發(fā)學(xué)生參與漢語言教學(xué)的價(jià)值和積極性。我國文化內(nèi)涵深厚，合適的文化素材對于當(dāng)前我們更好應(yīng)用茶文化和發(fā)揮茶文化的價(jià)值，有著重要影響。我們對茶文化的價(jià)值理解，實(shí)現(xiàn)了成熟認(rèn)知。特別是對于當(dāng)前我國茶文化的具體傳承與發(fā)展來說，合理詮釋茶文化的內(nèi)涵，能夠彌補(bǔ)當(dāng)前漢語言文學(xué)教學(xué)活動中，文化素材不足、生活屬性不夠這一問題。因此，立足文化的價(jià)值多樣性，從茶文化的價(jià)值底蘊(yùn)出發(fā)，構(gòu)建科學(xué)、完善的茶文化應(yīng)用機(jī)制極為重要。事實(shí)上，就漢語言文學(xué)教學(xué)的本質(zhì)特點(diǎn)看，只有立足該專業(yè)教學(xué)活動實(shí)際，豐富教學(xué)理念，創(chuàng)新該專業(yè)教學(xué)機(jī)制，選擇合適的文化素材和教學(xué)資源，才能真正實(shí)現(xiàn)漢語言文學(xué)教學(xué)的實(shí)質(zhì)性創(chuàng)新。客觀的看，通過發(fā)揮茶文化元素的價(jià)值內(nèi)涵，積極開展?jié)h語言教學(xué)，將在大大豐富教學(xué)素材的前提下，展示茶文化的精神內(nèi)涵，從而實(shí)現(xiàn)該專業(yè)教學(xué)的最佳效果。茶文化是我國文化機(jī)制中，極具大眾屬性，且被大眾所所熟知和認(rèn)可的文化機(jī)制。合理認(rèn)知和發(fā)揮茶文化的價(jià)值內(nèi)涵，將能實(shí)現(xiàn)對該文化資源的合理應(yīng)用。因此，在該專業(yè)教學(xué)活動中，將其融入到該教學(xué)活動中，不僅能夠豐富教學(xué)素材，同時(shí)有效激發(fā)學(xué)生自身參與學(xué)習(xí)的價(jià)值興趣。樹立自主學(xué)習(xí)的價(jià)值理念，從而真正引發(fā)學(xué)生對茶文化的理解與認(rèn)知。當(dāng)然，利用漢語言文學(xué)課堂向?qū)W生詮釋茶文化的價(jià)值思維，也將實(shí)現(xiàn)該教學(xué)活動的最佳應(yīng)用。
摘要：現(xiàn)代英語教學(xué)是一種雙向互動的文化教學(xué)，將中英茶文化比較融入到教學(xué)過程中，可以突出文化語境的地位，增強(qiáng)學(xué)生的語感，提高教學(xué)效率與教學(xué)效果。本文從歷史起源、品茶禮儀和精神內(nèi)涵三個(gè)方面探討了中英茶文化的異同，而后從茶文化術(shù)語學(xué)習(xí)、茶文化作品研究以及文化教學(xué)等三個(gè)方面分析了中英茶文化比較在英語教學(xué)中的運(yùn)用方式，以期為現(xiàn)代英語教學(xué)提供借鑒、指導(dǎo)，幫助學(xué)生提升語言能力，促進(jìn)中英文化之間的順利交流，最終推動中國文化的海外傳播。
關(guān)鍵詞：中英；茶文化；比較；英語教學(xué)；運(yùn)用
中國是茶葉的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)祥地。近五千年來，偉大的中華民族在種茶、制茶和飲茶的過程中創(chuàng)造出光輝燦爛的文明，與各時(shí)代、各地區(qū)的典型文化形態(tài)緊密糅合，集自然靈氣與哲學(xué)光華為一身，博大精深、兼收并蓄，是我國傳統(tǒng)文化不可分割的一部分。十六世紀(jì)，伴隨海上貿(mào)易的發(fā)展，茶葉作為與絲綢、陶瓷并重的特色民族產(chǎn)品，從福建等省份的通商口岸進(jìn)入歐洲，茶文化也由此踏上了“東學(xué)西漸”的旅途。在英國，它積極融入當(dāng)?shù)氐拿褡逦幕厣詺v史、地理、文化、心理等因素為依托，催生出以“下午茶”為代表的英國茶文化，對英國文化及民族的發(fā)展都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。改革開放以后，我國逐步與國際社會接軌，政治、經(jīng)濟(jì)、文化、生態(tài)等方面的對外交流越來越多，英語作為世界公認(rèn)的“橋梁性”語言，正發(fā)揮著愈加重要的作用，我國的英語教學(xué)事業(yè)也被提升至關(guān)乎民族文化傳承與發(fā)展的顯著地位。然而，由于東西方地理氣候、歷史文化、民族性格、價(jià)值觀念等各不相同，要讓中國學(xué)生完全把握英語的內(nèi)涵及外延并非易事，如若要打破這一僵局，較為有效的方法在于對中英之間存在的相似或相通之處進(jìn)行對比研究，茶文化作為東西方文化的共有之物，無疑肩負(fù)著推動英語教學(xué)、促進(jìn)文化傳播的光榮使命。在英語教學(xué)中引入茶文化比較這一媒介，可以幫助學(xué)生理解兩種語言誕生的文化背景及民族地域差異，站在科學(xué)的語境上學(xué)習(xí)英語，增強(qiáng)語感，繼而提升對英語的理解能力和駕馭能力，不斷提升語言運(yùn)用的綜合能力，實(shí)現(xiàn)高效的語言習(xí)得，最終成為優(yōu)秀的雙語人才，為中華傳統(tǒng)文化的傳播盡一份力量。
1中英茶文化比較
中國茶文化與英國茶文化的差異主要體現(xiàn)在歷史起源、品飲禮儀和精神內(nèi)涵三個(gè)方面。從歷史起源上來說，中國茶文化的形成可以追溯到上古時(shí)期，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”，這是我國現(xiàn)存最早的關(guān)于茶的記錄。起初人們將野茶栽培為家茶主要是看中了茶葉消炎、鎮(zhèn)靜、解毒的醫(yī)學(xué)功效，后來人們才發(fā)現(xiàn)茶葉有提神醒腦、排毒養(yǎng)顏的保健功能，并逐步將茶發(fā)展成為“全民飲品”。唐宋時(shí)期，茶文化邁向成熟階段，“茶圣”陸羽《茶經(jīng)》詳盡介紹了茶葉的種植、制作、沖泡以及茶器的選擇等問題，是世界上現(xiàn)存最早的茶學(xué)專著，也是我國茶道藝術(shù)的理念根基。時(shí)至今日，茶文化已經(jīng)成為我國傳統(tǒng)文化大花園中最為瑰麗的花朵，各種國內(nèi)外活動都會以上好的茶葉招待賓客，有些還會組織茶藝表演與鑒賞活動，各類茶博會更是比比皆是。可見，茶文化已經(jīng)融入到中華兒女的骨髓之中，是民族氣質(zhì)的源泉。英國茶文化則全然不同。十六世紀(jì)，茶葉經(jīng)由葡萄牙進(jìn)入歐洲，隨葡萄牙公主凱瑟琳與英王查理二世聯(lián)姻傳至英國，先是受“飲茶皇后”凱瑟琳的影響在貴族社會掀起“飲茶之風(fēng)”，而后公爵夫人安娜開創(chuàng)“下午茶”，飲茶之風(fēng)迅速覆蓋大街小巷，下午茶則逐漸成為人們休閑娛樂、拓展社交的必要方式。從品飲禮儀上來看，中國茶文化崇尚至簡、至真、至純，主張“清飲”，強(qiáng)調(diào)茶的原汁原味。普通人飲茶只需將茶放入專門的茶具之中以熱水沖泡即可，講究之人則會奉《茶經(jīng)》為圭臬，對水、火、茶、爐、人、境等都有較高要求，真正的茶客甚至要在飲茶之前沐浴更衣，在飲茶之際撫琴伴奏，飲茶結(jié)束后則要思考人生、吟詩作賦。中國人飲茶并沒有固定的時(shí)間，人們可以根據(jù)需要隨時(shí)飲茶。英國茶文化則反其道而行之。英國人飲茶的功利性比較明顯，強(qiáng)調(diào)飲茶的實(shí)際效用，主張“混飲”，即根據(jù)個(gè)人喜好往茶中加入牛奶、蜂蜜、餅干等各類輔食，飲用時(shí)也有各種美食相伴，并且飲茶是以休閑、交友以及展現(xiàn)自我為目的的，所以英國人飲茶通常是一種群體活動，對于儀表、舉止、談吐等都有較高要求。另外，英國下午茶是有固定時(shí)間的，正所謂“雷打不動下午茶”，無論這一天多么忙碌、多么勞累，人們都要抽出時(shí)間去享用下午茶，實(shí)現(xiàn)身心放松，滿足人際交往的需求。從精神內(nèi)涵上來說，中國茶文化內(nèi)涵豐富、意義深刻，它融合了儒家、道家和佛家文化的精髓，是我國主流文化的集中體現(xiàn)，也是我國民族文化的核心要素，彰顯出中華兒女熱愛自然、崇尚和諧、主張自省的民族品格。人們以茶明志、品茗暢談，在飲茶過程中抒懷、提升境界、完善自我，所以，對于中國人來說，茶是一種崇高的精神文化，無論形式是否復(fù)雜、茶具是否精美、茶葉是否精良，都絲毫不影響人們通過飲茶來寄托情感、書寫理想。與之相對，英國茶文化則是一種物質(zhì)文化，強(qiáng)調(diào)飲茶所帶給人們的實(shí)際利益，將英國文化中的個(gè)人主義和功利主義展現(xiàn)得淋漓盡致。英國人飲茶講究品位、注重形式，用茶的場所、飲茶的器具、輔茶的食物等都要盡可能地精美，人們出席下午茶要身著盛裝、舉止得體、談吐優(yōu)雅，彰顯騎士風(fēng)度和淑女風(fēng)范，為人們留下美好的印象，從而在休閑放松之余拓展自己的朋友圈子，實(shí)現(xiàn)交際目的。
2中英茶文化比較在英語教學(xué)中的運(yùn)用
中英茶文化之間在形式與內(nèi)容上均有顯著差異，對中英兩種語言文字的發(fā)展也產(chǎn)生了較大影響。因此，在英語教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)積極主動地將茶文化融入其中，通過對比分析兩者的異同，揭示兩種語言異同的根源，幫助學(xué)生更好地理解和掌握英語，提升教學(xué)課堂的有效性、趣味性和文化性。首先，英語教師可以根據(jù)茶文化的發(fā)展背景，以茶文化用語為例，展現(xiàn)對應(yīng)詞匯在不同文化語境下的不同含義，拓展教學(xué)范圍，提升學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生對傳統(tǒng)文化術(shù)語的掌握。詞組、短語、習(xí)語等是英語語言體系的基本構(gòu)件，是民族文化特色的綜合反映，通過對茶文化用語的教學(xué)，可以提升學(xué)生對英語這門語言的整體感知度和對英國文化的綜合理解力，令后續(xù)相關(guān)文化教學(xué)達(dá)到事半功倍的效果。漢語中關(guān)于茶的詞句數(shù)不勝數(shù)，茶社、茶室、茶館等比比皆是，茶盤、茶托、茶杯、茶碗等琳瑯滿目，茶文化術(shù)語更是精彩紛呈。無獨(dú)有偶，在英語中也有大量與茶相關(guān)的短語，比如茶室（tearoom）、茶會（teaparty）等，還有很多意義豐富的習(xí)語，比如“acupoftea”，它并不僅僅指代“一杯茶”，還可以用來表示一個(gè)人對于他人或事物的喜愛或是一個(gè)人所擅長的領(lǐng)域，因此，“That’sjustmycupoftea”這句話的真正含義為“這恰恰是我所擅長/喜愛的”；“Story－tellingisnotmycupoftea”的含義則為“講故事并非我的強(qiáng)項(xiàng)”。再如，“adifferentcupoftea”帶有較強(qiáng)的對比語氣，表示“完全不同的人或事”，所以，“LondoninwartimeisaverydifferentcupofteafromWinchester”所要表達(dá)的是“戰(zhàn)時(shí)的倫敦與溫徹斯特完全不同”。另外，茶葉剛進(jìn)入英國的一兩百年間非常稀有，曾被王室貴族視為奢侈品和財(cái)富，因此便出現(xiàn)了用“alltheteainChina”表達(dá)“巨額財(cái)富”的說法。在英語教學(xué)中引入中英茶文化對比研究，以學(xué)生所熟悉的內(nèi)容為媒介去理解他們所未曾接觸過的文化背景，更具針對性和趣味性，可以極大地提高學(xué)習(xí)效率。其次，文學(xué)藝術(shù)是無國界的，可以為各地人民所共同欣賞和解讀。茶文化在中國和英國都擁有長足的發(fā)展歷史，已經(jīng)深深地滲透到中華民族和不列顛民族的血液之中，融入到當(dāng)?shù)氐恼巍⒔?jīng)濟(jì)以及文學(xué)藝術(shù)之中。在中國，圍繞茶文化所創(chuàng)作的文學(xué)作品不計(jì)其數(shù)，既有《茶經(jīng)》、《茶典》、《茶學(xué)》等茶文化專著，又有《紅樓夢》、《茶館》、《茶人》等著重突出茶文化的文學(xué)巨著。在英國，茶被諸多偉大詩人譽(yù)為“世間的甘露”、“靈感的源泉”、“生命的希望”，在《傲慢與偏見》、《匹克威克外傳》以及浪漫主義詩人濟(jì)慈和雪萊的眾多詩歌中都有茶的參與，例如在《致瑪利亞•吉斯伯思》中有如下片段：“那藥師醫(yī)士抱怨的飲品，而我會不顧勸誡大口痛飲，當(dāng)死神來臨我們將拋硬幣決定為飲茶而死誰第一。”英國文學(xué)泰斗塞繆爾•約翰遜則將自己視為“與茶為伴歡娛黃昏，以茶為伴撫慰良宵，以茶為伴迎接晨曦，典型頑固不化的茶鬼”。由此可見，茶在中英文學(xué)藝術(shù)之中都是人們歌頌及贊美的對象，具有較強(qiáng)的可比性與關(guān)聯(lián)性，因此，在英語教學(xué)中教師可以將英國文學(xué)研究納入其中，通過學(xué)習(xí)茶文化相關(guān)作品，讓學(xué)生在體驗(yàn)藝術(shù)美的同時(shí)看到活靈活現(xiàn)的英語文化世界，其學(xué)習(xí)積極性無疑會得到較大提升，促使學(xué)生自覺主動地展開英語學(xué)習(xí)。此外，教師還應(yīng)當(dāng)善于運(yùn)用多媒體設(shè)備，播放由茶文化相關(guān)作品改編而成的電視劇或電影片段，開展詩歌散文賞析活動，組織學(xué)生進(jìn)行茶文化詩歌朗誦比賽，提升學(xué)生的文學(xué)素養(yǎng)與文化內(nèi)涵。在原汁原味的英語作品的潛移默化之中，學(xué)生對英語的語感會大大增強(qiáng)，對英語的靈活運(yùn)用程度也將大幅提高。最后，現(xiàn)代英語教學(xué)已經(jīng)不再是傳統(tǒng)意義上“填鴨式”及“應(yīng)試”的單向教學(xué)，它講究語境上的對等或?qū)?yīng)，把英語文化的傳達(dá)置于重要位置，努力挖掘?qū)W生的主導(dǎo)作用及主動意識，它歸根結(jié)底是一種以文化教學(xué)為基礎(chǔ)、以語言理論為中心的“雙向性”及“互動性”教學(xué)。中英茶文化都是本民族傳統(tǒng)文化的集中體現(xiàn)，可以反映出一個(gè)民族的歷史文化、價(jià)值觀念、思想意識、審美趣味等，是語言得以形成和發(fā)展的根本保障，所以，英語教學(xué)可以嘗試以茶文化教學(xué)為先導(dǎo)，為語言的差異性學(xué)習(xí)做好鋪墊。教師可以茶文化為出發(fā)點(diǎn)，以英語課本理論為落腳點(diǎn)，兩者結(jié)合歸納出科學(xué)、系統(tǒng)而合理的茶文化教學(xué)框架，以文化內(nèi)涵拓展教學(xué)內(nèi)容，再由茶文化拓展到文化的其他領(lǐng)域，使教學(xué)內(nèi)容更加廣泛、更為全面，幫助學(xué)生建立起更為豐富多彩的語言文化體系。此外，教師要特別注重講解那些在不同文化語境下?lián)碛胁煌x的表達(dá)，比如“teaparty”既有“茶宴”、“茶會”的意思，也有“吸大麻的聚會”這個(gè)意思，究竟選取何種意義必須要根據(jù)當(dāng)時(shí)的場景來決定，教師在傳授基本語言結(jié)構(gòu)和語法結(jié)構(gòu)知識的同時(shí)，還要著重突出文化意義的傳達(dá)，綜合提升學(xué)生分析語法和語境的能力，確保他們能夠根據(jù)不同的上下文特點(diǎn)選擇恰當(dāng)?shù)奈幕谜Z，更加順利地使用英語，從而促進(jìn)中英文化之間的有效交流以及中國文化的對外傳播。
3結(jié)語
中國茶文化與英國茶文化同根同源，兩者既有共性，也有差異。在現(xiàn)代英語教學(xué)中引入對中英茶文化的對比分析，可以幫助學(xué)生樹立起語言運(yùn)用的文化語境意識，確立對英語這一科學(xué)體系的整體認(rèn)知，全面提升學(xué)生對英語語法及語言結(jié)構(gòu)的理解和把握，教學(xué)效率和學(xué)習(xí)效果都會得到顯著提升，加之文學(xué)藝術(shù)、文化習(xí)語、多媒體技術(shù)的綜合運(yùn)用，學(xué)生的審美情趣、思想境界、文化寬度、學(xué)習(xí)興趣都會得到較大改善，是促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展、推動英語教學(xué)改革的重要舉措，也是實(shí)現(xiàn)中英文化順暢交流、中國文化海外推廣的重要途徑。
作者:徐梅 單位:鄭州工商學(xué)院
關(guān)鍵詞：茶文化；當(dāng)代音樂教育；價(jià)值；運(yùn)用
1茶文化和音樂之間的歷史淵源
中國的茶文化發(fā)展歷程源遠(yuǎn)流長，歷史底蘊(yùn)極其深厚，是經(jīng)過數(shù)千年歷史洗禮留下來的精華，發(fā)展至今依然被人們廣為推崇。認(rèn)真回想書籍中有關(guān)采茶、飲茶方面的詩詞歌賦不難發(fā)現(xiàn)，茶文化和音樂早已被古人融合在了一起，并被歷代人們所傳頌。比如，大家熟知的《行香子•茶詞》、《宿杜曲花下》、《鷓鵠天•湯詞》等作品，都提到了琵琶、笛子、古箏等一系列古典樂器的應(yīng)用。與此同時(shí)，當(dāng)代茶樓中經(jīng)常播放的音樂也均以古典歌曲為主，奉行了“茶適合凈室與古曲”這一從古到今永不改變的文化與旋律。茶藝與茶道即是能夠培育人們精神情操的藝術(shù)形式，也是能夠培養(yǎng)人們審美情趣的美學(xué)形式。因而，茶道學(xué)習(xí)不僅可以利用沏茶、賞茶增進(jìn)茶友間的溝通與友誼，[1]同時(shí)，還能夠通過品茗讓自己樹立求真、溫婉、廉潔、清和的高尚情操。另外，茶道作為能夠提升氣質(zhì)且極具意義的美學(xué)儀式，同古代文人、墨客等儒雅之士所提倡的儒家、道家與佛家的茶文化精神不謀而合。茶文化和音樂是相生相容的關(guān)系，如我們熟知的采茶歌。來源于日常生活但又高于日常生活的采茶歌，經(jīng)過發(fā)展又衍生出了采茶舞、采茶戲等，且這些極具特色的民間藝術(shù)都已成為中華傳統(tǒng)文化的主要構(gòu)成部分。尤其是采茶戲，其為我國有且僅有的獨(dú)特劇種。即便是在現(xiàn)代生活中談?wù)摰讲栉幕鸵魳返南嗳菹嗌鷷r(shí)，很多人也會想起一些經(jīng)典的傳統(tǒng)采茶歌，如《請茶歌》、《采茶舞曲》等。當(dāng)然，當(dāng)代音樂在吸收傳統(tǒng)茶歌的基礎(chǔ)上，也極其重視對其的發(fā)展與創(chuàng)新，促使茶文化和當(dāng)代音樂不斷發(fā)生碰撞和交流，推動了茶文化在當(dāng)代音樂教育中的更好發(fā)展。比如，在精湛的茶藝表演中，將水從壺中傾斜而注到茶杯中的動作，配之以古典曲目《高山流水》，可以讓整個(gè)畫面充滿詩情畫意，營造濃厚的文化氛圍與藝術(shù)環(huán)境。
2茶文化在當(dāng)代音樂教育中的重要價(jià)值
2.1增強(qiáng)審美感知力音樂屬于聲音藝術(shù)的一種，也是情感最為豐富的藝術(shù)形式。因此，采茶戲、茶詩歌、茶藝表演等各種茶文化在當(dāng)代音樂教育中的應(yīng)用，不僅要蘊(yùn)含深厚的審美意境與茶道精神，而且還要增強(qiáng)動作的“神韻”與美感度，這樣學(xué)生才能通過聆聽與觀賞真切感悟到茶文化的精神內(nèi)涵及美的享受。[2]伴隨著學(xué)生在音樂知識方面的不斷積累與提升，促使學(xué)生對音樂的表達(dá)方式產(chǎn)生了更多理解，也更易于把握音樂作品中蘊(yùn)含的茶道精神、表達(dá)意境等，進(jìn)而提升其審美感知力。2.2有效拓展想象力從某種角度去講，豐富的想象力主要是指從對象的表現(xiàn)形式中獲取更為廣闊的思考與想象空間。將茶文化應(yīng)用于當(dāng)代音樂教育中，不僅能夠有效幫助學(xué)生體驗(yàn)美、發(fā)現(xiàn)美以及拓展美，獲得豐富的情感體驗(yàn)，深化學(xué)生對人生、對生活的感悟，增加想象的彈性空間，而且有助于學(xué)生通過音樂科學(xué)表達(dá)自己的內(nèi)在情感，深入理解與把握音樂作品的本質(zhì)內(nèi)涵與文化蘊(yùn)意。例如，在當(dāng)代音樂教學(xué)中學(xué)習(xí)作品《十二月采茶》時(shí)，蘊(yùn)意飽滿的曲詞不僅僅能讓學(xué)生體會到茶農(nóng)愉悅歡快的心情與奮發(fā)向上的積極態(tài)度，雖有無奈但卻毫不氣餒的偉大精神，更為關(guān)鍵的是能讓學(xué)生在此基礎(chǔ)上對茶園的景象、茶農(nóng)的情感及辛勤勞作的畫面等展開豐富的想象，讓學(xué)生在欣賞美、感受美的同時(shí)，還能有效拓展想象力。2.3建立健全高尚人格茶自古就被中華民族視為高尚情操與健全人格的重要象征符號。因而自古至今數(shù)不清的文人騷客均是在茶的陪伴下洞悉事故人情，領(lǐng)悟清凈為懷、虛懷若谷的道理，將茶作為支撐自己精神家園的重要支柱，當(dāng)然也創(chuàng)作出了一部部膾炙人口的茶詩詞、采茶戲、茶歌曲等。在當(dāng)代音樂教育中引入這些與茶息息相關(guān)的作品，對學(xué)生深入理解茶文化內(nèi)涵與音樂本質(zhì)有極大幫助。[3]古代人們對茶味、茶秉性的解讀實(shí)質(zhì)是對茶的意蘊(yùn)與精神的贊美，是為了塑造更為高尚的品質(zhì)與人格，是為了樹立正確的價(jià)值觀與人生觀。所以，在當(dāng)代音樂教育中運(yùn)用茶文化，可以讓學(xué)生認(rèn)識到自身的不足并及時(shí)予以改正，對促進(jìn)學(xué)生的人格健全與道德情操塑造具有積極的推動作用。
3茶文化在當(dāng)代音樂教育中的運(yùn)用路徑
3.1增加教材的茶文化內(nèi)容比重在我國的中小學(xué)教育階段，音樂課程常被列為“副科”，始終處于教育的邊緣地位，所采用的音樂教材也是長期未得到調(diào)整與創(chuàng)新的陳舊教材。但是，伴隨著時(shí)代的發(fā)展演變，音樂內(nèi)容卻在不斷變化，如果一直沿用傳統(tǒng)教材開展教學(xué)，不僅會使教學(xué)效果大打折扣，而且會降低學(xué)生的音樂學(xué)習(xí)興趣。為實(shí)現(xiàn)茶文化的有效應(yīng)用，需要相關(guān)人員緊扣茶文化對當(dāng)代音樂教材進(jìn)行改進(jìn)與創(chuàng)新，適當(dāng)增加教材中的茶文化內(nèi)容比重。譬如，在教材中詳細(xì)介紹我國各地區(qū)比較經(jīng)典的采茶歌，將茶藝、茶道與當(dāng)代音樂教育內(nèi)容相融合，提升學(xué)生對我國茶文化的認(rèn)知與了解，最大程度地發(fā)揮茶文化對當(dāng)代音樂教育的帶動作用。只有在當(dāng)代音樂教育中注入更多的茶文化內(nèi)容，才能讓學(xué)生對茶文化在當(dāng)代音樂教育中的價(jià)值與應(yīng)用路徑有更為清晰的理解，也才能真正發(fā)揮茶文化在當(dāng)代音樂教育中的積極作用。3.2發(fā)揮多媒體的音樂教育功能新時(shí)代的多媒體技術(shù)發(fā)展十分迅速，已被廣泛應(yīng)用到包括學(xué)校在內(nèi)的多個(gè)領(lǐng)域，多媒體教學(xué)已成為現(xiàn)代教師進(jìn)行教學(xué)的重要輔助手段，有利于促進(jìn)當(dāng)代音樂教學(xué)內(nèi)容的積極開展。根據(jù)近年來的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，諸多音樂教師仍以“唱練結(jié)合”的傳統(tǒng)教學(xué)方式為主，這種單一的、機(jī)械的教學(xué)模式缺乏專業(yè)性，而且易于出現(xiàn)走音、氣息不穩(wěn)等現(xiàn)象。[4]然而，多媒體作為集聲音、圖像、文字、視頻等多種元素于一體的現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)，如果當(dāng)代音樂教師能夠充分發(fā)揮多媒體技術(shù)的功能與作用，將多媒體技術(shù)應(yīng)用于教學(xué)之中，不僅可以提高音樂示范的精準(zhǔn)性與逼真性，而且豐富多彩的教學(xué)畫面可以有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與動力。具體而言，可以在課堂教學(xué)過程中播放有關(guān)茶文化音樂的音頻、視頻以及有聲讀物等，從而提高學(xué)生的直觀認(rèn)識，幫助學(xué)生深入了解茶文化在當(dāng)代音樂教育中的重要影響力。3.3開設(shè)茶文化的音樂欣賞課程在當(dāng)代音樂的課堂教學(xué)中，我們可以選取不同朝代中極具特色的有關(guān)茶的舞蹈、歌曲或詞曲等作品，以此當(dāng)作茶文化的音樂欣賞課程的重點(diǎn)內(nèi)容。例如，《茶歌》、《全唐詩》、《西山蘭若試茶歌》、《茶中雜詠序》等。同時(shí)，茶歌的一個(gè)重要來源是由民謠改編而成的歌曲，即民謠經(jīng)過文人墨客的整理、配曲與雕琢，再放置于民間進(jìn)行傳唱，如在明清時(shí)期廣為流傳的茶歌曲《貢茶鰣魚歌》；同時(shí)茶歌還有一個(gè)重要來源，即由茶工和茶農(nóng)自己創(chuàng)編而成的山歌或民歌等，如在清代的武夷山采茶區(qū)廣為流傳的勞工歌等。通過鑒賞這些描述茶文化的音樂曲目，可以增強(qiáng)學(xué)生的歌詞理解力，提升學(xué)生的音樂學(xué)習(xí)效率，感悟到歌曲的內(nèi)在魅力與文化氣息。[5]另外，當(dāng)代音樂教師在茶文化的音樂欣賞課堂上，還應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生針對茶文化的賞析及見解進(jìn)行討論，充分發(fā)揮自身的想象力與創(chuàng)造力，深切領(lǐng)會中國茶文化的浩瀚與精深。開設(shè)該課程的重要目的是鼓勵學(xué)生學(xué)習(xí)鑒賞茶文化音樂的內(nèi)容和方法，初步具備基礎(chǔ)的文化賞析水平與能力，促使學(xué)生將自己對人生的領(lǐng)悟、文化的認(rèn)知以及自然的萬物等融入到當(dāng)代音樂的學(xué)習(xí)之中，進(jìn)而創(chuàng)作出經(jīng)典的、觸動心靈的現(xiàn)代音樂。3.4重視實(shí)踐活動的科學(xué)合理組織加強(qiáng)茶文化在當(dāng)代音樂教育中的實(shí)踐性教學(xué)活動，可以幫助學(xué)生提高茶文化的音樂選擇水平與能力。學(xué)生在當(dāng)代音樂教學(xué)中學(xué)到豐富的茶文化知識之后，已經(jīng)對茶藝表演中的音樂選擇、音樂形式等有了系統(tǒng)性的了解，此時(shí)就需要音樂教師有目的、有計(jì)劃地引導(dǎo)學(xué)生參與音樂實(shí)踐活動。從本質(zhì)上講，音樂實(shí)踐就是在學(xué)生了解音樂內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，感悟音樂中的茶文化精髓，實(shí)現(xiàn)音樂感知與音樂能力升華的一系列過程。科學(xué)有效開展當(dāng)代音樂教育實(shí)踐活動，有助于幫助學(xué)生通過音樂與茶文化學(xué)習(xí)，更好的樹立形象思維和鑒賞思維。諸如，教師可以舉辦賞樂茶會、音樂茶談會、茶音樂競技等實(shí)踐活動，對學(xué)生應(yīng)用茶文化的音樂能力進(jìn)行系統(tǒng)化、集中化的訓(xùn)練，對學(xué)生的藝術(shù)品位進(jìn)行層次化的練習(xí)，甚至可以通過舉辦音樂欣賞茶會等活動，全面展示參與實(shí)踐活動的學(xué)生的實(shí)際訓(xùn)練成果。[6]這種實(shí)踐模式，既能讓學(xué)生積極主動的參與到當(dāng)代音樂的學(xué)習(xí)之中，還有助于教師形成學(xué)生學(xué)習(xí)成果記錄，對學(xué)生的整體學(xué)習(xí)狀況進(jìn)行全方位的把握，從而為提高當(dāng)代音樂教育的針對性發(fā)揮重要功能。更為重要的是在此學(xué)習(xí)過程中，廣大學(xué)生通過實(shí)踐活動，結(jié)合茶藝表演的具體類型，選用最為合理的音樂曲目，然后在音樂茶會活動中進(jìn)行表演，不但可以讓學(xué)生充分展示自己，而且能提升教學(xué)質(zhì)量與成效，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性與積極性，提高學(xué)生的表現(xiàn)力、創(chuàng)造力以及審美能力等。
總而言之
歷經(jīng)數(shù)千年的茶文化，不但是中華民族的文化瑰寶，還是全人類文化的主要組成部分，同時(shí)中國茶文化還影響著英國、日本等國家的茶文化形成。當(dāng)代音樂教育如果能夠?qū)⒉栉幕茖W(xué)引入到課程之中，則可以有效鞏固茶文化在當(dāng)代音樂教育中的重要地位和功能。從微觀視角去看，有利于提高學(xué)生的感知力與審美力，有益于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力與想象力，有助于增強(qiáng)學(xué)生的道德情操與整體素養(yǎng)；從宏觀視角去看，也是傳播與發(fā)揚(yáng)中國茶文化的主要路徑，對提高整個(gè)社會的品德素質(zhì)、人文素養(yǎng)以及精神文明等有突出作用，更有助于提升中國文化在國際舞臺上的影響力。
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關(guān)鍵詞：茶文化；大學(xué)生素質(zhì)教育
一、茶文化的精神內(nèi)涵
(一)茶文化與美學(xué)
茶文化的美在于物質(zhì)之美和精神之美。物質(zhì)之美在茶的色、香、味。茶之色清新怡人，茶之香悠遠(yuǎn)輕盈，茶之味甘爽清冽。品茶的物質(zhì)之美，是茶給人生理帶來直接的愉悅感受。精神之美則是品茶之美的另一境界――意境之美。這是因茶的清香、甘爽帶來的愉悅感受，并由此幻化出的意境：松濤、田園、高山、流水……意境之美將人緊張的壓力、煩惱的心情帶入一個(gè)輕松、閑適的氛圍中。另外由飲茶而產(chǎn)生的詩、畫等藝術(shù)作品則是意境之美的升華。詩歌因其獨(dú)有的韻律和意境表現(xiàn)力，使其與茶文化的結(jié)合更為緊密。歷朝文學(xué)名家都曾留下不少有關(guān)茶的名詞佳句。杜甫曾在《重游何氏五首》中的第三首詩中寫到：“落日平臺上，春風(fēng)啜茗時(shí)。石欄斜點(diǎn)筆，桐葉坐題詩”。詩人把他同友人品茶時(shí)的愉悅心情、優(yōu)美的環(huán)境描繪得如同一幅清新雅致的山水畫。可以說茶文化與美學(xué)有密不可分的天然聯(lián)系。
(二)茶文化與傳統(tǒng)哲學(xué)
茶文化中蘊(yùn)涵了豐富的哲理。最突出的儒家的中庸、和諧思想，道家的“道法自然”思想。
儒家哲學(xué)的中庸、和諧思想的核心是“和”。所謂“和”是恰到好處，是理性的節(jié)制。“和”是事物兩端間的平衡。中庸不是沒有原則的調(diào)和主義和折中主義，而是對立中求統(tǒng)一。目的在于將事物保持在一個(gè)相對穩(wěn)定的秩序中，既非“過”又非“不及”，是一種事物內(nèi)部矛盾雙方以及事物與外部之間保持一種相對穩(wěn)定、有序的存在狀態(tài)。茶文化中蘊(yùn)含了儒家的中庸和諧思想。茶性平和，飲茶之人在飲茶時(shí)享受的是一種輕松、平和的氛圍。傳統(tǒng)儒士多飲茶，就是在飲茶時(shí)感受那種和諧的意境。儒家把這種思想引入茶文化中，主張?jiān)陲嫴柚袦贤ㄋ枷耄瑒?chuàng)造和諧氣氛。
道家所謂“道法自然”，出自《老子》第二十五章中的“人法地，地法天，天法道，道法自然”。其語意是抽象哲學(xué)范疇的“道”要“法”“自然”，且須“法”“自然”。這表明，自然是道家最尊崇的哲學(xué)層次。一切萬物皆應(yīng)效法自然，并從中汲取規(guī)律適應(yīng)自然。在茶文化中，飲茶是人與自然的直接交流。從茶湯的品嘗中感受到大地山川等自然之物的奇妙。從飲茶中體味不斷微妙變化的真味、真香、真氣，從而領(lǐng)悟自然之真諦，享受人與自然相互交融的精神感受。
(三)茶文化與個(gè)人修養(yǎng)
茶文化精神內(nèi)涵的另一方面是通過品茶陶冶情操，修身養(yǎng)性。茶性溫和，飲茶使人保持一種清醒自然的狀態(tài)，是一種人與自然的精神交流。古代人品高潔的君子通常在飲茶中寄托自己高風(fēng)亮節(jié)的精神追求。飲茶亦成為一種高雅的時(shí)尚，同時(shí)也是一種陶冶情操和交流友誼的方式。另外，烹茶、煮茶對器具、水源都要求嚴(yán)格，需要十分潔凈，不能有其他物質(zhì)摻雜其中。因此，人們常將茶與人品相關(guān)聯(lián)，強(qiáng)調(diào)茶的君子特性。韋應(yīng)物在《喜園中茶生》里寫到：“潔性不可污，為飲滌煩塵。此物性靈味，本自出山原。”在這里詩人把茶的淳樸特性升華到人格品質(zhì)的高度來贊美。由此可見茶對當(dāng)時(shí)人們的人品修養(yǎng)產(chǎn)生的影響。
二、茶文化對大學(xué)生素質(zhì)教育的功能作用
(一)茶文化的知識傳承功能
茶文化源遠(yuǎn)流長，包羅萬象。茶文化外延包含廣泛。茶文化中包含有飲茶的起源，茶飲在古代各歷史時(shí)期的演變和發(fā)展。茶中珍品，十大名茶，茶具制作的技藝文化。另外還有飲茶風(fēng)俗，茶與文學(xué)：茶詩、茶詞等。這些內(nèi)容都可以有選擇性的在大學(xué)生素質(zhì)教育中進(jìn)行綜合提煉，形成一門在大學(xué)生中開設(shè)的文化教育通識課。通過傳授茶文化，讓青年人更多地了解傳統(tǒng)文化的魅力，增長見識、開闊視野。
(二)茶文化的精神培育功能
茶文化中的美學(xué)功能對培養(yǎng)大學(xué)生的審美有積極引導(dǎo)作用。當(dāng)前大學(xué)生處在一個(gè)信息時(shí)代，多元的審美思潮影響著大學(xué)生的美學(xué)意識。在紛繁的審美意識中，讓大學(xué)生保持一種積極、健康的審美態(tài)度需要多方面的共同努力。運(yùn)用茶文化中傳統(tǒng)的美學(xué)功能為大學(xué)生審美樹立一個(gè)良好的標(biāo)志，引導(dǎo)他們對傳統(tǒng)文化審美的認(rèn)同和接受，提高他們的審美層次。
茶文化的精神功能還在于引導(dǎo)和修正因現(xiàn)代社會高速發(fā)展引發(fā)的“快餐文化”所帶來的負(fù)面影響。“快餐文化”源自西方發(fā)達(dá)國家，是現(xiàn)代社會中工業(yè)文明極度發(fā)達(dá)的產(chǎn)物。“快餐文化”既給生活帶來方便快捷的同時(shí)，也給人的價(jià)值取向帶來不少負(fù)面影響，容易產(chǎn)生功利主義、享樂主義的價(jià)值觀。青少年因心智的尚未成熟更易受其影響。茶文化有厚重的文化底蘊(yùn)。有質(zhì)樸、平和的精神品質(zhì)。在大學(xué)生中加強(qiáng)茶文化的教育，有利于發(fā)掘傳統(tǒng)文化中的思想精髓，促進(jìn)大學(xué)生充分理解和諧思想，理解人與自然的相互統(tǒng)一包容，從而擯棄浮躁，踏踏實(shí)實(shí)做事，認(rèn)認(rèn)真真做人。
在茶文化中，強(qiáng)調(diào)茶的君子品質(zhì)對大學(xué)生素質(zhì)教育中的德育有相當(dāng)裨益。通過對茶質(zhì)樸的君子品性進(jìn)行闡釋，教育大學(xué)生培養(yǎng)自審和寬以待人的品質(zhì)。以茶中的君子之道告誡大學(xué)生克服性格中的個(gè)人弱點(diǎn)，以寬厚、包容的心態(tài)對待他人，形成健全的人格品質(zhì)。
茶文化的推廣，有利于多元文化視野下加強(qiáng)大學(xué)生思想教育。通過對茶文化的理解和領(lǐng)悟，讓大學(xué)生感受中華傳統(tǒng)文化的博大精深和源遠(yuǎn)流長，增強(qiáng)他們的民族自信心和自豪感。在全球化的浪潮中，以“西方中心觀”為主的發(fā)展思想對世界各國的都產(chǎn)生了巨大的沖擊。尤其當(dāng)前我國仍處在現(xiàn)代化的發(fā)展階段，大學(xué)生青年在這個(gè)不斷變化的社會浪潮中如何正確對待自己國家固有的傳統(tǒng)文化精髓，這對國家未來發(fā)展具有關(guān)鍵意義。
(三)茶文化中的養(yǎng)生功能
通過對茶文化的推廣，可以增進(jìn)大學(xué)生對茶文化中養(yǎng)生功能的理解。讓他們了解飲茶對緩解個(gè)人緊張壓力，排解心中煩悶，形成平和穩(wěn)定的心理狀態(tài)都有一定幫助。而且通過飲茶可以體味到自然世界的淳樸之美，達(dá)到返璞歸真一種精神境界。另外，茶味甘洌，茶中含有蛋白質(zhì)、氨基酸等。飲茶還能提神醒腦，消除疲勞，幫助消化等功能，有助于養(yǎng)生和健體。
三、在素質(zhì)教育中推廣茶文化的措施
1.在通識教育的公選課中設(shè)立專門探討茶文化的科目。目前個(gè)別高校已開設(shè)此門文化課，但影響力和傳播程度卻無法與文學(xué)、藝術(shù)賞析等傳統(tǒng)文化素質(zhì)課相提并論。往往視講授老師個(gè)人對茶文化的研究而定，屬于非常設(shè)科目。那么，提高茶文化素質(zhì)課的地位，提升任課老師的研究深度，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。將該課規(guī)范化和體系化，從而便于在高校中進(jìn)行普及，提高大學(xué)生的人文素養(yǎng)和個(gè)人素質(zhì)。
2.通過講座、展覽等形式，擴(kuò)大茶文化在大學(xué)生中的影響。可以邀請?jiān)诓栉幕芯糠矫嬗幸欢ㄔ煸劦膶＜覍W(xué)者開設(shè)專門的茶文化講座，通過網(wǎng)絡(luò)、電視等形式進(jìn)行推廣傳播。也可以利用各高校的文化素質(zhì)教育基地、圖書館等機(jī)構(gòu)舉辦展覽、播放教學(xué)片等形式，傳播茶文化的基礎(chǔ)知識。
3.圍繞茶文化，鼓勵大學(xué)生結(jié)合自身專業(yè)知識開展與茶文化相關(guān)的研究、調(diào)查等。例如：經(jīng)管專業(yè)學(xué)生可以思考茶文化的品牌推廣，茶葉的包裝銷售。歷史專業(yè)學(xué)生可以就各地茶俗、茶的文化歷程進(jìn)行研究。文學(xué)專業(yè)學(xué)生可思考茶文化與文學(xué)藝術(shù)的關(guān)系。外語專業(yè)可以考察韓日茶文化以及中國茶文化在中華文化圈中的影響和地位。
四、在素質(zhì)教育中推廣茶文化的積極意義
關(guān)鍵詞：茶文化；計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)；應(yīng)用
1淺談茶文化
1.1茶的基本歷史
“漢文化基本上是農(nóng)耕文化”。茶作為古代十分重要的農(nóng)產(chǎn)品，其發(fā)展植根于這種深厚的漢文化基礎(chǔ)之上，可謂是源遠(yuǎn)流長。《神農(nóng)本草經(jīng)*卷一*上經(jīng)》將茶列為“苦菜”，“一名茶草”。陸羽《茶經(jīng)*六之飲》指出：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞與魯周公。”此中表明，茶在我國于“神農(nóng)氏”時(shí)代就已經(jīng)有“飲”的功能，而“飲”則為飲食。而我國神農(nóng)氏生與至今大概6000年至5500年左右的厲山，據(jù)說茶葉知識最早于公元前200年從中國傳至日本，于是開啟了茶葉的國際性，在這之后先后分別流入土耳其、朝鮮、荷蘭、俄國、英國等十幾個(gè)國家。1980年印度萬隆召開國際茶葉會議，1989年在北京舉辦了“首屆茶與中國文化展示周”，之后在國際上召開的大型茶文化交流會十余次。
1.2茶文化的定義及內(nèi)涵
有關(guān)茶文化的定義有多種，廣義的茶文化是指人類在社會歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造出的有關(guān)茶的物質(zhì)財(cái)富與精神財(cái)富的總和。而一些學(xué)者認(rèn)為茶文化是茶在備用過程中所產(chǎn)生的文化和社會現(xiàn)象，即通過茶所表達(dá)的人與人、人與自然之間的種種思想、理念、情感、信仰等。茶文化具有它自己獨(dú)特的歷史性、民族性、時(shí)代性、國際性和地域性。茶文化是一種中介文化，是物質(zhì)文化與精神文化的完美結(jié)合，也是一種雅俗共賞的文化，“琴棋書畫詩酒茶”體現(xiàn)是它在雅致生活的一面，“柴米油鹽醬醋茶”則點(diǎn)出茶也是老百姓生活中的一種平常之物。中國茶文化歷經(jīng)幾千年的積累，已經(jīng)是一個(gè)多民族、多層次的文化整合體系，它蘊(yùn)涵著儒家的理念、道家的清寂和佛家的禪機(jī)。茶被稱之為“禮儀和純潔的化身”，是“靈魂之飲”，而茶文化包羅真、善、美的東西，此中含有秩序、敬意、仁愛、友誼。而名茶又具有“四美”，以“和、敬、寂、清”為美，教人講和氣、講和平；教人敬賢敬老又敬幼；教人寂靜，摒棄私心雜念；教人要境清幽雅。
1.3推廣茶文化的意義
1.3.1茶文化在教育方面的意義推廣茶文化可以提高大家對禮儀重要性的認(rèn)識。“茶文化”是一種健康的生活方式，受到了現(xiàn)在最求健康社會的廣大歡迎，越來越多的高校也以開設(shè)“茶文化”課程的方式，以茶文化所蘊(yùn)含的真、善、美的東西，拓展高校學(xué)生知識結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)優(yōu)雅氣質(zhì)，陶冶個(gè)人情操，激發(fā)個(gè)人對禮儀重要性的自我認(rèn)識。茶文化最突出的文化表現(xiàn)則是茶藝，通過茶藝的傳授，以熱水沖泡，精品慢飲的方式，直接感受茶的視覺之美和味覺之美，做到“有禮有節(jié)”。茶禮儀也是茶文化的重要組成部分，中國人習(xí)慣以茶待客，在學(xué)習(xí)“鳳凰三點(diǎn)頭”“酒滿敬人，茶滿欺人”、奉茶禮、環(huán)抱手勢等茶禮儀中，體會禮儀行為規(guī)范的重要性，“茶之廉，推行清廉、勤儉有德”，以廉儉為德，不以虛華為榮；“茶之美，名品為主，共嘗美味，共聞清香，共敘友情，康爾長壽”，茶的美在于情；“茶之和，德重茶禮，和誠相處”，和氣真誠，友好待人；“茶之敬，敬人愛民”，懂得尊敬人，助人為樂。1.3.2茶文化在旅游方面的意義茶文化滿足人們在旅游過程中對文化、歷史、審美的需求。從旅游心里的角度來講，人們到居住地以外的地方旅游，常常帶著沖破精神枷鎖，獲得心靈超越的目的。現(xiàn)代生活給人們帶來的困惑、疲倦、壓力、痛苦在旅行中得以釋放。而追求自由淡薄的茶文化在歷史上往往都是失意者的“心靈撫慰劑”。1.3.3茶文化在經(jīng)濟(jì)方面的意義茶葉是世界三大飲料之一，隨著人們物質(zhì)文明的發(fā)展，健康意識的不斷提高，以及對精神文化需求的增強(qiáng)，茶產(chǎn)品及茶飲料獲得了較大的發(fā)展。現(xiàn)代社會的發(fā)展，購物不僅僅是追求物質(zhì)的優(yōu)廉，更追求的是文化上的獲取，茶文化的向心力主要是指我國茶文化的凝聚力，不斷增強(qiáng)我國茶文化的向心力，是發(fā)展差事業(yè)的重要前提之一，許多茶葉都是通過茶文化的推廣來實(shí)現(xiàn)茶葉的推銷。積極開展香道展、茶具展、新茶上市品鑒會等形式多樣的活動，營造一個(gè)和消費(fèi)者有效感應(yīng)的體系，提高消費(fèi)者對茶文化的理解和創(chuàng)新高度，使消費(fèi)者欣賞茶文化，直至接納。弘揚(yáng)茶文化的同時(shí)培養(yǎng)更多的消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
2傳統(tǒng)茶文化推廣過程中的不足
隨著人們健康意識的提高，使得中國茶文化價(jià)值功能日益顯著，但是由于歷史和現(xiàn)實(shí)中的各種因素，茶文化的推廣過程中存在著些許的不足。在茶文化推廣過程中有一些誤區(qū)，首先，容易將茶葉本身的營銷與茶文化的推廣相混淆。這會使傳播主體和受眾會將茶文化局限在茶葉品類、制作工藝、包裝、售價(jià)等商品屬性上，而忽視了茶文化中所包涵的歷史和精神。其次，為了更快地獲取利益，商家將茶葉當(dāng)做普通商品營銷，更嚴(yán)重的出現(xiàn)以次充好，欺騙消費(fèi)者，使茶的健康飲品定位淪為空談，影響茶文化的推廣。最后，由于中國人將飲茶當(dāng)成一種習(xí)慣，丟失了茶文化中重要組成部分茶禮和茶藝等文化內(nèi)涵，而媒體又將茶作為傳統(tǒng)文化或者老年人和隱士飲品宣傳，使得茶文化變得庸俗化。在茶文化傳播方式上也存在較大的弊端。第一個(gè)是人際傳播方式，這是指個(gè)人與個(gè)人之間的信息傳播，這種傳播方式局限性相當(dāng)大，傳播面十分小。第二個(gè)是貿(mào)易與組織交流傳播，這種傳播方式不穩(wěn)定，切局限在較少的人群。第三個(gè)是大眾媒體傳播，這種傳播方式傳播范圍相對較大，但是經(jīng)費(fèi)花銷高。這些問題使茶文化得不到很好的推廣。
3茶文化推廣中計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用
3.1茶文化推廣中應(yīng)用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)
3.1.1擴(kuò)大茶文化的傳播范圍茶文化想要提高在人們生活中的影響力，必定需要一些全新的推廣方式。在現(xiàn)代社會發(fā)展中，計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)在人們的日常生活中的到來廣泛的應(yīng)用，計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)最大的優(yōu)點(diǎn)是就是將不易于被理解、抽象的內(nèi)容轉(zhuǎn)化成具體的知識，而茶文化大多具有難，必須加大出現(xiàn)在人們面前的機(jī)會，而傳統(tǒng)的媒體廣告費(fèi)用高，不太適合茶文化的推以理解、抽象的特點(diǎn)，而將計(jì)算機(jī)技術(shù)運(yùn)用到茶文化的推廣中可以將這些抽象的文化轉(zhuǎn)化成視頻、圖片音頻等便于人們接受和理解。不僅如此，計(jì)算機(jī)技術(shù)的應(yīng)用突破了時(shí)間和空間的限制，是人們可以利用分散的時(shí)間來了解茶文化。3.1.2實(shí)現(xiàn)茶文化信息資源共享推進(jìn)計(jì)算機(jī)在茶文化推廣中的應(yīng)用，拉近茶文化與人們的距離，大大拓展了茶文化的空間，從茶文化的特點(diǎn)出發(fā)，積極探索互聯(lián)網(wǎng)與茶文化共同發(fā)展的新模式，加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)建設(shè)，建設(shè)健全茶文化的數(shù)據(jù)采集、分析、、服務(wù)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)茶文化信息資源的共享開放。這樣將大大防范茶文化的丟失以及文化與實(shí)際不符合的弊端。
3.2茶文化推廣中計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的具體應(yīng)用
采用供求信息平臺、門站網(wǎng)站等服務(wù)，進(jìn)而借助其網(wǎng)絡(luò)品臺的影響力推廣茶文化。茶文化推廣中應(yīng)當(dāng)重視對搜索引擎的應(yīng)用。目前，搜索引擎已經(jīng)成為眾多領(lǐng)域推廣宣傳的重要途徑和方式，能極大地提高茶文化的知名度和曝光率。另外，還可以融合博客群發(fā)消息、微信推廣、新聞廣告、郵件營銷等多種方式，利用計(jì)算機(jī)技術(shù)和以計(jì)算機(jī)技術(shù)為主的各種多媒體技術(shù)、社交平臺等，從我國現(xiàn)階段文化推廣的狀況看來，這種茶友之間的互相學(xué)習(xí)和宣傳往往比科研機(jī)構(gòu)、學(xué)者直接推廣的模式更有效果，提高茶文化的宣傳力度，增強(qiáng)茶文化的推廣速率。
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關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)茶文化；軟裝飾材料；室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)
茶文化是在我國民間飲茶過程中逐漸形成的藝術(shù)表達(dá)，包含詩詞、器具、音樂、舞蹈等多種形式，兼具藝術(shù)審美和實(shí)用性。軟裝飾材料起源于十九世紀(jì)初的歐洲，包括窗簾、靠墊、鐵藝等具有審美情趣的小件材料，區(qū)別傳統(tǒng)裝修一次成型、風(fēng)格固定的情況，在材料的使用、更替相對靈活，滿足了現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計(jì)中戶主的個(gè)性化要求和環(huán)保經(jīng)濟(jì)需求。軟裝飾材料的出現(xiàn)為設(shè)計(jì)師提供了更多選擇，解決了傳統(tǒng)室內(nèi)裝修預(yù)算不足的問題，房間使用者也可以根據(jù)自己的喜好對內(nèi)部裝飾材料進(jìn)行變更。茶文化軟裝飾材料的出現(xiàn)是我國傳統(tǒng)民族文化與現(xiàn)代審美重疊的具體表現(xiàn)，通過圖案、材料、配色的獨(dú)特變化，衍生出種類繁多的裝飾器物，實(shí)現(xiàn)人們對生活藝術(shù)的不斷追求，使特色民族文化融入到一般百姓生活中。通過對茶文化軟裝飾材料與室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)研究，有助于加深設(shè)計(jì)師對傳統(tǒng)文化元素與現(xiàn)代設(shè)計(jì)關(guān)系的理解程度，滿足現(xiàn)階段多元化藝術(shù)要求，在改變傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)理念的同時(shí)，全面提高人們居住環(huán)境。
1茶文化軟裝飾材料
1.1茶文化軟裝飾材料現(xiàn)狀
世界經(jīng)濟(jì)一體化的不斷發(fā)展，發(fā)達(dá)的信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)全球范圍內(nèi)的數(shù)字共享，外部條件的變化對我國傳統(tǒng)裝修模式造成了一定沖擊。與西方發(fā)達(dá)國家相比，我國軟裝修材料發(fā)展尚處于起步階段，材料風(fēng)格主要是對現(xiàn)有設(shè)計(jì)風(fēng)格的學(xué)習(xí)，大多偏歐美化，對傳統(tǒng)文化的兼容性不是很好。其中，茶文化軟裝飾材料采取“拿來主義”，即設(shè)計(jì)師將茶文化中本來存在的茶具、茶席、木質(zhì)桌椅等已有器物進(jìn)行插入擺放，只適用于風(fēng)格鮮明的中式裝修，沒有很好地調(diào)和現(xiàn)代設(shè)計(jì)與茶文化關(guān)系。傳統(tǒng)裝修的功能主要集中于空間規(guī)劃和功能型家具設(shè)計(jì)，在現(xiàn)代室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)過程中加入軟裝飾元素可以為室內(nèi)環(huán)境帶來生動感的同時(shí)也可以實(shí)現(xiàn)對傳統(tǒng)茶文化的探索。現(xiàn)階段，茶文化軟裝飾材料主要存在三點(diǎn)問題：首先，節(jié)能環(huán)保功能不足，傳統(tǒng)茶具及家具大多以木質(zhì)或竹質(zhì)為主，在家裝中開辟出茶室空間并配置相應(yīng)器具花費(fèi)不菲，無法起到軟裝飾材料節(jié)能環(huán)保作用；其次，設(shè)計(jì)理念固化，我國茶文化軟裝飾材料的應(yīng)用時(shí)間較短，在現(xiàn)有室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中受國外流行設(shè)計(jì)元素影響大，設(shè)計(jì)師往往無法兼顧裝修與裝飾的一致性；最后，設(shè)計(jì)師對茶文化的理解不足，由于設(shè)計(jì)師對傳統(tǒng)茶文化的了解程度不同，在軟裝飾材料的運(yùn)用中對其中人文理念的把握還不足夠。
1.2茶文化軟裝飾材料功能
茶文化軟裝飾材料以其獨(dú)特的藝術(shù)表現(xiàn)和豐富的精神內(nèi)涵，受到廣泛喜愛，在為設(shè)計(jì)師帶來全新設(shè)計(jì)靈感的同時(shí)，也為居住者帶來了舒適的居住環(huán)境和審美享受。茶文化軟裝飾材料作為軟裝飾材料的具體分類，是現(xiàn)代室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的重要組成，其基本功能包括：分隔空間、愉悅身心、文化表達(dá)三點(diǎn)。分隔空間的功能，即通過裝飾物件實(shí)現(xiàn)對室內(nèi)環(huán)境的空間劃分，比較典型的有裝飾屏風(fēng)、茶簾、室內(nèi)景觀等，直接從物理上隔開使用區(qū)域。也有設(shè)計(jì)師通過顏色變幻或不同風(fēng)格圖案設(shè)計(jì)，從視覺上劃分不同區(qū)域，達(dá)到居住者規(guī)劃室內(nèi)空間的目的。愉悅身心的功能，在相對固定的室內(nèi)裝修中，靈活的茶文化軟裝飾材料可以調(diào)節(jié)人們的視覺感受，柔軟的織物、小型綠色盆景、特色小擺件都可以為室內(nèi)環(huán)境帶來新意和生機(jī)。隨著物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們開始關(guān)注自身居住環(huán)境情況，符合居住者審美的茶文化軟裝飾材料可以在符合室內(nèi)設(shè)計(jì)主題的同時(shí)使屋主身心愉快。文化表達(dá)的功能，茶文化軟裝飾材料中本來蘊(yùn)含的文化元素，是設(shè)計(jì)師及屋主對民族文化理解與喜愛的表達(dá)，直接反饋出居住者的審美喜好和藝術(shù)修養(yǎng)。在軟裝飾材料銷售上，美觀實(shí)用的裝飾材料可以有效吸引人們了解相關(guān)文化元素，幫助我國傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行推廣。
2茶元素室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)應(yīng)用
2.1茶元素室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的應(yīng)用原則
茶元素軟裝飾材料在室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)過程中需要遵循：協(xié)調(diào)主次、風(fēng)格一致、安全實(shí)用三大原則。首先，協(xié)調(diào)主次原則，本質(zhì)上來說，室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)運(yùn)用茶元素就必須在最主要的裝飾設(shè)計(jì)上采用茶文化元素。這代表室內(nèi)環(huán)境的整體風(fēng)格，而一些次要的裝飾可以根據(jù)設(shè)計(jì)師或者主人的喜好進(jìn)行變通，但是軟裝飾材料不宜過多。一些缺乏經(jīng)驗(yàn)的設(shè)計(jì)師或屋主盲目增加軟裝飾物品數(shù)量，導(dǎo)致室內(nèi)裝修與裝飾關(guān)系顛倒，使室內(nèi)整體環(huán)境過于繁雜，茶元素軟裝飾材料無法起到應(yīng)有的作用；其次，風(fēng)格一致原則，在設(shè)計(jì)開始前設(shè)計(jì)師和屋主需要充分溝通室內(nèi)環(huán)境的主要風(fēng)格和創(chuàng)作基調(diào)，在明確整體設(shè)計(jì)風(fēng)格的基礎(chǔ)上進(jìn)行后期修飾，注意軟裝飾材料的色彩及圖案風(fēng)格是否與其他家具相配，避免對某一元素的生硬加入；最后，安全實(shí)用原則，即設(shè)計(jì)師需要掌握軟裝飾材料的根本意義，是對室內(nèi)環(huán)境的視覺美化和功能輔助，避免華而不實(shí)或過度裝飾帶來的鋪張浪費(fèi)，在裝飾材料的選擇上注重環(huán)保和使用者健康（例如：一些質(zhì)量不合格織物產(chǎn)生的靜電會造成大量灰塵吸附影響人們健康），確保滿足居住者審美的同時(shí)提高裝飾功能性。
2.2茶元素室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的應(yīng)用方法
針對上文提到的茶元素軟裝飾材料發(fā)展現(xiàn)狀與使用原則，其在現(xiàn)代室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用需要以傳統(tǒng)茶文化思想為核心，在保持茶文化思想精髓的基礎(chǔ)上通過器物造型、色彩上的創(chuàng)新使軟裝飾材料適用于一般室內(nèi)環(huán)境。正確看待現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與茶文化元素間關(guān)系，必要時(shí)通過先進(jìn)技術(shù)手段完善傳統(tǒng)工藝（例如：多功能功夫茶杯的出現(xiàn)，完美解決了傳統(tǒng)茶壺在沖泡功夫茶時(shí)反復(fù)燒水、洗茶、茶渣過濾的困擾），幫助強(qiáng)化茶文化軟裝飾材料的實(shí)用性。目前，現(xiàn)代主流室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)風(fēng)格主要集中于簡約與歐美兩派，其中符合人們綠色環(huán)保理念的簡約風(fēng)提倡盡可能簡化裝修部分，為軟裝飾材料的運(yùn)用提供了廣闊空間。設(shè)計(jì)師通過不同民族文化的深入了解，在正確理解茶文化元素與我國居民精神文化關(guān)系的基礎(chǔ)上進(jìn)行設(shè)計(jì)，將現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念與茶文化元素結(jié)合，使我國室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)發(fā)展具備特色人文底蘊(yùn)。茶文化中親近自然、天人合一的理念可以與當(dāng)代可持續(xù)發(fā)展觀相適應(yīng)，在軟裝飾材料中滲入綠色環(huán)保的先進(jìn)理念，除了美化裝飾室內(nèi)環(huán)境外更多的強(qiáng)調(diào)材料的靈活性，吸引其他地區(qū)消費(fèi)者對我國茶文化元素軟裝飾材料興趣，使我國茶文化元素實(shí)現(xiàn)世界范圍內(nèi)的傳播，推動茶文化與室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的共贏發(fā)展。
3結(jié)束語
茶文化軟裝飾材料的出現(xiàn)是我國傳統(tǒng)文化的延伸，在室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中融入茶元素可以加深大眾對茶文化的了解，幫助設(shè)計(jì)師把西方現(xiàn)代設(shè)計(jì)觀念本土化，將歷史文化財(cái)富轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代設(shè)計(jì)元素。在充分了解軟裝飾材料特性基礎(chǔ)上，平衡室內(nèi)裝修與裝飾關(guān)系，不斷增加軟裝飾材料的類型和范圍，營造出符合現(xiàn)代審美的全新居住環(huán)境，在材料多樣性上全方位、多角度地滿足設(shè)計(jì)師創(chuàng)作需求，提高居住者的審美情趣和文化素養(yǎng)。隨著全球范圍內(nèi)可持續(xù)發(fā)展觀念的不斷深入，“輕裝修、重裝飾”理念得到了設(shè)計(jì)師和居住者的廣泛認(rèn)可，軟裝飾材料的施工過程簡單，后期更改與維護(hù)比較容易實(shí)現(xiàn)，價(jià)格上明顯優(yōu)于一次成型的裝修材料，符合當(dāng)前綠色環(huán)保的可持續(xù)家居理念。茶文化軟裝飾材料中的人文情懷和綠色元素滿足了現(xiàn)代社會發(fā)展趨勢，無論是小件的茶元素?cái)[件還是風(fēng)格鮮明的茶元素竹藝家具都可以很好地滿足現(xiàn)代審美需求，突出房屋主人的生活情趣和對傳統(tǒng)民族文化的了解。茶文化元素中提倡的生活態(tài)度（例如：天人合一、人與自然關(guān)系等）在裝飾材料中的體現(xiàn)，有效的實(shí)現(xiàn)我國民族文化軟著陸，茶文化軟裝飾材料在設(shè)計(jì)中的廣泛應(yīng)用與交流，為中華民族文化走向世界提供了良好載體，對文化推廣有著重要現(xiàn)實(shí)意義。
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茶和茶文化本都起源于我國，經(jīng)歷華夏千載風(fēng)雨，沉淀出深厚的歷史文化底蘊(yùn)。隨著世界各地不同文明的興起和互相交流，茶和茶文化也伴隨外交步伐走出國門，聲名遠(yuǎn)播。其中尤其受歐美人民的歡迎和推崇，并藉此形成了以英美為代表的具有顯著西方文化特點(diǎn)的茶文化。因中西方文化基礎(chǔ)、行為習(xí)慣、禮儀風(fēng)俗和語言環(huán)境等方面各不相同，故兩地在英語教學(xué)上的側(cè)重點(diǎn)也必然不同。因此，本文將圍繞中西方茶文化差異這個(gè)主題，對兩地茶文化進(jìn)行跨文化比較，并淺析其對中國大學(xué)英語教學(xué)所產(chǎn)生的影響。
關(guān)鍵詞：
茶文化；跨文化比較；大學(xué)英語教學(xué)
1茶文化源流和英語教學(xué)
茶和茶文化都起源于我國，且種茶飲茶歷史淵遠(yuǎn)，最早可溯及神農(nóng)氏。我國第一部茶葉百科全書《茶經(jīng)》記載道：“茶者，南方之嘉木也。”這說明茶葉多產(chǎn)于我國南方地區(qū)，我國南方地區(qū)以其得天獨(dú)厚的地理和人文環(huán)境，孕育出了獨(dú)一無二而又神秘幽靜的茶文化。它經(jīng)歷過漫漫歲月的精雕細(xì)琢，終于自成一體，成為泱泱華夏的象征之一。而世界各種文明的興起和發(fā)展，以及海陸商路的不斷開拓，也為我國茶葉和茶文化的傳播奠定了客觀條件。茶葉在中世紀(jì)的英國雖沒有廣泛種植，但也不算是一種罕見的植物，當(dāng)時(shí)英國人對茶葉的認(rèn)識僅限于粗淺的藥物作用方面，對于其食用價(jià)值和食用方式尚未加以研究，以至于在茶葉初期流行的時(shí)候鬧過笑話。該笑話說英國商人和使團(tuán)最初和我國進(jìn)行貿(mào)易時(shí)，發(fā)現(xiàn)天朝上至皇親貴族，下至平民百姓都十分喜歡飲茶，于是便購買了許多茶葉回國，一時(shí)在英國皇室和權(quán)貴間引發(fā)了茶熱，但許多吃過茶的貴族都表示不解，這么苦澀難吃的茶葉，中國人怎么還能吃得津津有味呢？后來雙方使團(tuán)交流時(shí)，英方向中方提出了這個(gè)對他們而言十分費(fèi)解的問題，這時(shí)候大家才發(fā)現(xiàn)，原來英國人是這么“吃茶”的———他們把茶葉一股腦倒進(jìn)大鍋里煮沸，再加上許多調(diào)料，然后撈葉子吃。中國人啼笑皆非，這件事也讓當(dāng)時(shí)的國人堅(jiān)定了西方蠻夷不化的印象。當(dāng)然，這只是調(diào)侃歷史的一個(gè)笑話，認(rèn)知觀念的局限由當(dāng)時(shí)局限的信息獲取能力所決定。事過百年，如今的英國卻和中國一樣，變成了一個(gè)嗜茶如命的國家。常言道：“一方水土養(yǎng)一方文化。”茶傳入英國后，的確受當(dāng)?shù)匚幕眨珟霞澥棵弊樱┥闲∥餮b的茶文化，同樣十分可愛。而英語作為一門使用范圍最廣泛、應(yīng)用渠道最多樣化的語言，成為世界大多數(shù)國家的必修外語課程之一。就我國而言，英語課在我國教育中開設(shè)時(shí)間早，普及范圍廣，幾乎可算得上是除了國語以外最流行的語種。但盡管我國大學(xué)生自小就開始學(xué)習(xí)英語，卻因在學(xué)習(xí)英語的過程中，部分教師和學(xué)生慣用母語習(xí)慣來幫助記憶英語語法和理解英語語境，造成了英語教學(xué)中式化的現(xiàn)象，即所謂的“changlish”。中式化英語教學(xué)最大的弊端在于某種程度上埋沒了原語言文化背景，它的確能讓外來語種和本土文化相兼容，但是亦容易讓人忘卻該語種的本來面貌。然而就如同茶文化在中國和英美地區(qū)有所差異一樣，我們雖不能強(qiáng)求在異國他鄉(xiāng)的背景中做到傳授真正地道的牛津英語，但可在理解異國文化的前提下盡可能更好地學(xué)習(xí)異國語言。下文筆者將對中國和英美茶文化進(jìn)行跨文化比較，并且通過比對結(jié)果，淺析其對我國大學(xué)英語教學(xué)的啟示和影響。
2中國和英美茶文化的異同點(diǎn)
中國茶文化起源甚早，傳說神農(nóng)氏嘗百草身中奇毒，便是茶救了他一命，才有《神農(nóng)百草經(jīng)》的流芳千古。傳說歸傳說，但中國作為四大文明古國之一，早在千百年前便對繁雜的植物世界，不論是在藥食方面還是在紡織方面，都有了深刻的理解和認(rèn)識。茶便是成千上萬種植物中既普遍又特殊的一種。言其普遍是因神州地大物博，適合茶葉生長的地方十分廣泛，故而茶葉也十分常見；言其特殊，則是因?yàn)橄啾炔枞~，其他作物并未有相應(yīng)成熟的文化，就比如我國江南地區(qū)的主食大米，并沒有聽說有古人擺了一桌炒飯、蒸飯、粥飯大肆宣揚(yáng)米飯文化，此種場景，大多數(shù)見于祭祀和設(shè)宴，大米相比于茶過于貼近日常生活，反而沾染了一絲俗氣，難以做到像茶那般不食人間煙火。因此，茶和茶文化無論在古代中國還是現(xiàn)代中國，都是一種清淡典雅氣質(zhì)的象征，茶香裊裊，茶煙飄飄，十分夢幻，藉此所發(fā)展出的茶道，更是在清淡之上多了自律、自制等等意志元素。再者，古代中國無論哪個(gè)朝代，茶文化都跟當(dāng)時(shí)的政治環(huán)境相互掛鉤。周朝時(shí)期舉國上下崇拜敬畏鬼神，于是茶便成了祭祀鬼神的祭品之一；魏晉時(shí)期文人大夫之風(fēng)盛行，于是品茶便成了墨客文人花前月下談詩論道的借口；隋唐初時(shí)國力昌盛，飲茶樂事便飛入尋常百姓家，從此茶文化得到社會各階層的全面補(bǔ)充，變得更為完善；明清時(shí)期茶葉已經(jīng)成了跟外國交互貿(mào)易的主要商品之一，因奉行閉關(guān)鎖國政策，使得茶葉和茶文化變得更為神秘和誘人。相比之下，英國茶文化的起始便較晚，但是茶葉到底是何時(shí)從中國傳入英國的，筆者查閱了許多文獻(xiàn)，都沒有發(fā)現(xiàn)有明確具體的記載，但是有點(diǎn)可以肯定的便是，在英國稱霸海上，成為“日不落帝國”的那段時(shí)間，曾經(jīng)把許多國家變成了它的殖民地，荷蘭便是其中一個(gè)國家。因此，筆者推測，在英法聯(lián)軍尚未用堅(jiān)船利炮敲開天朝大門之前，英國的茶葉最早是經(jīng)由荷蘭東印度公司輸入的。而英國的茶文化，一開始便與權(quán)力和權(quán)利的象征———皇室有了直接聯(lián)系。因受當(dāng)時(shí)條件的限制，東方國家對于在開辟新航路的各個(gè)西方國家而言都是十分神秘又誘人的存在，再加上當(dāng)時(shí)的中國閉關(guān)鎖國，排斥外商，這在神秘基礎(chǔ)上又罩上了一層面紗。故而在和中方最初的貿(mào)易中，英商一直處于被動的狀態(tài)，他們亦認(rèn)為東方的產(chǎn)物便是最好的產(chǎn)物，因而貿(mào)易得來的上好茶葉和綾羅，最后都落入了貴族的手中。也即是說，茶葉在一開始傳入英國，變成了富貴和奢華的象征。再加上“飲茶皇后”凱瑟琳的宣傳，茶便徹底在英國盛行了起來，尤其在1840第一次之后，英國從中國和其他殖民地掠進(jìn)大量茶葉絲綢瓷器，茶變得十分普遍和便宜，從此，茶便在英國各階層人士間盛傳，這個(gè)習(xí)慣一堅(jiān)持就是上百年。美洲地區(qū)的茶文化最初由英國侵略時(shí)植入，英美本來生活習(xí)俗差距不大，因而英美茶文化十分相似便不再多敘。總體說來，中國茶文化和中國文化一脈相承，都秉承了“天人合一”的核心理念，在此基礎(chǔ)上發(fā)展出“淡泊明志”、“清靜典雅”、“天然淳樸”的茶道精神，在我國盛傳千年而不衰。而英美茶文化初始便帶了明顯的階級和個(gè)人主義，后經(jīng)英美文化的熏陶，在茶中加入奶糖精等調(diào)料，更是自成一體，概括而言便是“活潑鮮明”、“傲然自信”等文化的集合體。
3對我國大學(xué)英語教學(xué)的影響和啟示
英語是我國教育體系中不可缺少的一環(huán)，早在1980年代末期至1990年代初期，我國就開始設(shè)置英語教學(xué)，而且在全日制普通大學(xué)推行英語等級考試，作為對選擇英語作為第一外語必修課課程的達(dá)標(biāo)要求。因?yàn)榉N種緣由，英語教學(xué)雖然在中國進(jìn)行得如火如荼，但是許多大學(xué)生并未能理解英語文化，更不用說詳細(xì)追究其語法語境的來龍去脈，如此一來反倒令人產(chǎn)生舍本逐末、買櫝還珠的感覺。因此，若要細(xì)細(xì)鉆研一門語言，將其學(xué)精學(xué)好，是必須在該語言的文化背景之下進(jìn)行的，就如同上文所提及的中國茶文化和英美地區(qū)的茶文化，就有著非常顯著的差異性。舉個(gè)簡單的例子，“紅茶”在中文稱為“紅茶”，若學(xué)生用”redtea”來直譯指代紅茶，便會顯得十分不專業(yè)，而英文所說的”blacktea”也顯然并不是“黑茶”，而就是我們所說的紅茶。許多學(xué)生弄清楚”redtea””blacktea”的差異后便不再深究。但記憶是有時(shí)間規(guī)律的，時(shí)間一長，學(xué)習(xí)的東西一多，學(xué)生們就很容易忘記該掌握的知識點(diǎn)了。還是用“紅茶”舉例，”blacktea”的稱呼由來是因英國最初在中國收購的茶葉便是廈門的半發(fā)酵茶———武夷茶，武夷茶茶色偏黑，所以被稱為”blacktea”，這個(gè)叫法也一直延續(xù)至今。由此看來，學(xué)習(xí)英語，不僅要掌握英語單詞，還應(yīng)該了解熟識英語的背景文化，否則不僅記憶不扎實(shí)，還會犯低級錯(cuò)誤。還是以茶舉例，英美茶文化跟中國茶文化迥然不同，如英國人的喝茶方式和中國人的喝茶方式不一樣，英國人一天三餐要佐茶，相當(dāng)于他們一天三分之一的時(shí)間都與茶度過，飲茶時(shí)還會佐配許多別致的茶點(diǎn)，茶點(diǎn)這個(gè)詞最早也是出于此處。喝茶的這個(gè)時(shí)間是漫長而又悠閑的，因此英國民謠歌手LongJohnBaldry唱到：”whentheclockstrikesfour,everythingstopsfortea.”（當(dāng)時(shí)鐘敲響四下時(shí)，世上的一切瞬間為茶而停）。因此，當(dāng)大學(xué)生從文化本源上追究英語用詞習(xí)慣和中國漢語用詞習(xí)慣的不同，英美行為上的喜好和中國行為喜好的差異，英美習(xí)俗和中國習(xí)俗的區(qū)別時(shí)，才能牢固掌握英語，才能嫻熟運(yùn)用英語。這點(diǎn)便是從中英茶文化比較分析上得出的啟示。
4結(jié)束語
總之，茶文化最早產(chǎn)生于中國，但英美賦予了茶文化新的內(nèi)容和靈魂，使得茶文化在英美地區(qū)更加的光鮮奪目，富有特色。無論是淡泊優(yōu)雅的中國茶文化還是鮮明活潑的英美爵士茶文化，都在同一個(gè)世界屋檐下和平共存，大放異彩。文化的差異性告訴我們學(xué)習(xí)語言不能只拘泥于語言，還要深刻理解語言所產(chǎn)生的背景和語言所運(yùn)用的環(huán)境，這樣才能更好地指導(dǎo)英語教學(xué)，使大學(xué)生更好地掌握英語。
作者：羅燁 李智勇 單位：承德醫(yī)學(xué)院 承德旅游學(xué)院
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：茶文化；大學(xué)生；文化素養(yǎng)
中圖分類號：S571 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2012）03-0252-02
茶文化是中國傳統(tǒng)文化之一，是以茶為載體傳播各種文化，是茶與文化的有機(jī)結(jié)合。茶文化具有修身養(yǎng)性、陶冶情操、促進(jìn)社會進(jìn)步和豐富文化生活等社會功能。
大學(xué)生是國家的棟梁之才，必須要德才兼?zhèn)洌粌H要掌握一定的科學(xué)文化知識，而且要有較高的思想政治素質(zhì)，這也是國家提倡素質(zhì)教育的宗旨。所以對高校學(xué)生進(jìn)行人文素質(zhì)教育顯得非常重要。
一、茶文化在提高大學(xué)生文化素養(yǎng)中的作用
現(xiàn)在大學(xué)生對茶文化基礎(chǔ)和歷史知識了解很少；對茶的健康與保健作用了解不多也不夠全面；對茶文化的社會功能作用理解還不夠深刻等。因此，在高校中開展茶文化學(xué)習(xí)與教育，對于傳承我國的傳統(tǒng)文化，增加大學(xué)生的歷史和生活知識，培養(yǎng)大學(xué)生良好的道德情操和健全的人格，都是十分有益的。
1.茶文化的知識傳承功能。茶文化的內(nèi)容非常廣泛，茶文化的結(jié)構(gòu)體系包括有關(guān)茶的物質(zhì)文化、制度文化和精神文化三個(gè)層次。這些內(nèi)容在大學(xué)生素質(zhì)教育中進(jìn)行開展，能讓大學(xué)生更多的了解中國的茶文化，豐富學(xué)生的茶文化知識、拓展視野，有利于祖國傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)揚(yáng)，同時(shí)也可以增強(qiáng)大學(xué)生的民族自豪感。另外，茶文化已成為具有豐富的內(nèi)容、深刻的思想內(nèi)涵的動態(tài)文化體系。社會上也需要復(fù)合型人才，所以，有關(guān)專業(yè)的大學(xué)生有必要將茶文化納入自己的知識結(jié)構(gòu)中，以便走上社會，帶來豐富多彩的生活。
2.茶文化的精神教化功能。茶文化的內(nèi)容十分廣泛，不僅介紹茶文化的概念、內(nèi)涵，同時(shí)還介紹了在茶藝表演時(shí)要用到的禮儀以及與茶有關(guān)的各種禮俗。引導(dǎo)學(xué)生講禮儀、尊禮節(jié)，形成良好的社會公德。同時(shí)還特別強(qiáng)調(diào)茶文化對個(gè)人生活和社會生活的作用，通過茶中蘊(yùn)含的思想和道德觀來影響大學(xué)生的人生觀和價(jià)值觀。同時(shí)中國茶文化所倡導(dǎo)的“和、靜、怡、真”的精神，將飲茶與人生處世哲學(xué)相結(jié)合，上升至哲理高度，形成茶德、茶道，茶道是茶文化的最高層次，也是茶文化的核心。把人們崇尚的道德情操、追求的高尚品質(zhì)及人格賦予具體的茶及各種茶事活動中，不但可以促進(jìn)身體健康，而且還可以修身怡情，有利于人的心態(tài)平衡，解決現(xiàn)代人的精神困惑，提高人的文化素養(yǎng)。①茶文化思想可引導(dǎo)樹立正確的人生態(tài)。大學(xué)生通過對茶文化的學(xué)習(xí)，及通過對茶德思想的領(lǐng)悟，可調(diào)節(jié)心態(tài)，這樣就有利于調(diào)整人際關(guān)系，解決現(xiàn)代人的精神困惑，對維持和諧社會和精神文明建設(shè)有著重要作用。可以說，茶德思想可以為當(dāng)代大學(xué)生培養(yǎng)健康向上的人生理想提供若干方面的深刻啟迪。②茶道精神有助于思想道德修養(yǎng)。茶文化是以德為中心，倡導(dǎo)無私奉獻(xiàn)，反對見利忘義和唯利是圖。主張義重于利，注重協(xié)調(diào)人與人之間的相互關(guān)系，提倡對人尊敬，重視修生養(yǎng)德，有利于人的心態(tài)平衡，解決現(xiàn)代人的精神困惑，提高人的文化素質(zhì)。茶文化最大的影響是可以使大學(xué)生能調(diào)節(jié)好自己的心態(tài)，靜下心來，以一種積極向上的心態(tài)去迎接學(xué)習(xí)和生活中的各種挑戰(zhàn)。學(xué)習(xí)了茶藝，可以潛移默化的陶冶了情操，升華了思想，提高文化素養(yǎng)。
3.茶文化的美學(xué)功能。中國茶道人美、茶美、水美、器美、藝美和境美。在安靜幽雅的品茗環(huán)境中進(jìn)行茶事活動，感受茶之美、器之美、藝之美、人之美。在此種意境中使人產(chǎn)生一種積極的心理暗示與行為約束，并在潛移默化中使自己的思想境界得到提升。大學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化，會把茶文化作為一種美的享受、美的提升來對待，從而達(dá)到培養(yǎng)審美情趣和陶冶性情的目的。
4.茶文化的保健功能。飲茶有益人體健康，從神農(nóng)得茶解毒始已有幾千年歷史。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，茶中含有大量的營養(yǎng)成分和藥效成分，對于維持人體正常生理活動需要，提高人體免疫功能具有重要的作用。比如茶能提神醒腦、利尿強(qiáng)心、清熱降火、止渴生津、溶解脂肪、幫助消化、醒酒解毒、殺菌消炎、預(yù)防齲齒、消除口臭、預(yù)防動脈硬化、降低血壓、降低輻射危害、抗癌抗突變等多種功效。這些功效已不只是古代相傳的偏方和經(jīng)驗(yàn)，而是從生物化學(xué)、藥理學(xué)、生理學(xué)、病理學(xué)等不同角度、不同學(xué)科加以證實(shí)。
二、茶文化在大學(xué)生中推廣的措施
1.在大學(xué)的素質(zhì)教育選修課中開設(shè)茶文化課程。目前有個(gè)別高校已開設(shè)此門文化課，通過老師的講解，讓大學(xué)生們了解茶文化的起源，弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化，掌握茶的種類、制茶的基本理論、泡茶技藝及茶葉保健功效，一方面可以拓寬知識面，另一方面，通過了解中國茶文化和茶藝，可以陶冶情操，使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。
2.通過講座、展覽等形式，擴(kuò)大茶文化在大學(xué)生中的影響。可以邀請?jiān)诓栉幕芯糠矫嬗幸欢ㄔ煸劦膶＜覍W(xué)者開設(shè)專門的茶文化講座，通過網(wǎng)絡(luò)、電視等形式將每年不同地區(qū)舉辦的茶文化節(jié)視頻節(jié)目進(jìn)行推廣。也可以利用各高校圖書館等機(jī)構(gòu)舉辦展覽、播放教學(xué)片等形式，傳播茶文化。
3.根據(jù)茶文化，大學(xué)生結(jié)合自身專業(yè)知識開展相關(guān)的研究、調(diào)查等。例如：旅游管理專業(yè)的學(xué)生可以思考茶文化與旅游的關(guān)系，擴(kuò)展旅游業(yè)。經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)學(xué)生可以思考茶葉的包裝銷售。歷史專業(yè)學(xué)生可以對各地、各民族茶俗進(jìn)行研究。文學(xué)專業(yè)學(xué)生可思考茶文化與文學(xué)藝術(shù)的關(guān)系。外語專業(yè)可以考察韓、日茶文化以及中國茶文化在中華文化圈中的影響和地位。
通過以上的措施，在大學(xué)生中進(jìn)行茶文化的教育與宣傳，讓大學(xué)生補(bǔ)充知識，開闊視野，完善思維，陶冶情操，平和心態(tài)，怡情悅性，感受生活的美好與詩意，啟發(fā)對美的追求與向往。
培養(yǎng)大學(xué)生良好的道德修養(yǎng)，塑造健全的人格品質(zhì)是學(xué)校素質(zhì)教育的一個(gè)重要方面。同時(shí)中國茶文化作為中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之一，其思想與當(dāng)今世界面臨著“和平與發(fā)展”的主題想融合，以及與學(xué)校的校園文化建設(shè)相結(jié)合，作為一項(xiàng)長期的活動來開展，這樣不但可強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)知識，而且也可將一種潛在教育滲透到學(xué)生身上，這對于提高大學(xué)生文化素養(yǎng)、心理素質(zhì)，更具有深遠(yuǎn)的歷史意義和現(xiàn)實(shí)意義。
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1從概念辨析茶學(xué)與茶文化的關(guān)系
茶學(xué)：園藝學(xué)的分支學(xué)科。研究茶樹的栽培、繁育、制茶，茶葉質(zhì)量及其審評、檢驗(yàn)方法，茶銷售、流通學(xué)等經(jīng)濟(jì)活動以及茶文化[1]。
茶文化是人類在社會發(fā)展過程中圍繞著茶葉所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。
茶文化的概念雖然籠統(tǒng)卻一攬無遺。茶學(xué)概念在“園藝學(xué)的分支學(xué)科”的定性上，毫無疑問比茶文化概念要狹窄得多，如果從概念范疇的大小出發(fā)排序，茶文化理所應(yīng)該凌駕在茶學(xué)之上。但是，茶學(xué)概念在定性之后，又用例舉的辦法將概念具體化，而例舉出來的相關(guān)研究方向遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了園藝學(xué)范疇。如果將這些研究方向分別放入所屬學(xué)科分類里，對于茶葉經(jīng)濟(jì)活動的研究恐怕要列入屬于社會科學(xué)的經(jīng)濟(jì)學(xué)中，更何況最后還加上了茶文化，關(guān)于茶學(xué)與茶文化的關(guān)系問題再次埋下了伏筆。
文化概念有多重含義，人們對文化的理解以及使用文化概念時(shí)很容易產(chǎn)生歧義。對于文化的理解有三個(gè)層次，第一個(gè)層次主張文化包含人類所有文明成果，也就是上面茶文化概念所依據(jù)的大文化觀。第二個(gè)層面將文化限定在精神成果上，而第三個(gè)層面則進(jìn)一步縮小到文學(xué)、藝術(shù)、音樂等范圍，在現(xiàn)實(shí)生活中一般使用第三層面來理解文化。從茶學(xué)定義的行文上看，最后所提到的茶文化與自然科學(xué)、甚至與社會科學(xué)也是并列關(guān)系，可見是指茶的文學(xué)、藝術(shù)、音樂、戲劇等最高雅的精神成果，是最狹義的理解方式。如果理解例舉方法不可能周全的局限性，“茶學(xué)是關(guān)于茶葉的學(xué)問”，茶學(xué)與茶文化就成了完全同等的概念，只不過，前者以研究對象的茶統(tǒng)合所使用的理論與方法，后者以各種理論與方法研究同一個(gè)對象——茶。
茶學(xué)與茶文化的重疊沖突有一個(gè)過程，主要反映在茶學(xué)概念的出現(xiàn)及迅速擴(kuò)張上。在使用茶學(xué)概念之前，主要使用茶業(yè)的說法，王澤農(nóng)[2]闡述其定義：茶業(yè)是為獲得飲料茶葉而進(jìn)行栽茶、制茶、茶葉銷售等經(jīng)濟(jì)活動的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分支部門之一。為了發(fā)展茶葉生產(chǎn)，獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的原料和制品，需要研究培育茶樹優(yōu)良品種、茶樹栽培和茶園管理措施，還要研究茶樹生物學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶樹病蟲害防治和采茶、制茶技術(shù)及茶業(yè)機(jī)械，研究、制訂茶葉審評和檢驗(yàn)方法。對茶業(yè)政策和銷售、消費(fèi)等經(jīng)濟(jì)問題的探討，興辦茶業(yè)教育培養(yǎng)茶業(yè)專業(yè)人員，都是發(fā)展茶業(yè)不可缺少的工作。
上述茶業(yè)的定義是在上世紀(jì)八十年代末，相距十來年后的茶學(xué)定義最大的區(qū)別就是增加了茶文化的內(nèi)容。這十來年，正是茶文化宣傳活動最欣欣向榮的時(shí)期，結(jié)果之一就是引起了茶學(xué)的關(guān)注，呈現(xiàn)出統(tǒng)合茶文化的強(qiáng)烈意欲。可是新興的茶學(xué)一方面明確學(xué)科性質(zhì)為園藝學(xué)，另一方面卻將學(xué)科范圍擴(kuò)大到整個(gè)圍繞著茶葉而形成的人類文明成果，不僅超出農(nóng)學(xué)的范疇，甚至連自然科學(xué)也無法涵蓋。茶學(xué)概念的這種矛盾表面看來是茶學(xué)界尚不明確自己的研究范圍，根本的原因是茶學(xué)是一個(gè)橫向應(yīng)用型學(xué)科，本來就具有在研究與教學(xué)中涉及大量的基礎(chǔ)理論學(xué)科與其它應(yīng)用學(xué)科的特點(diǎn)。伴隨著時(shí)代的發(fā)展，社會提出不同的課題，茶學(xué)的范圍逐漸擴(kuò)大，主導(dǎo)學(xué)科出現(xiàn)了一定程度的序位變化或更迭，已經(jīng)被普遍承認(rèn)是茶學(xué)重要組成部分的茶業(yè)機(jī)械、茶業(yè)經(jīng)濟(jì)就是最典型的例子，現(xiàn)在又想收編茶文化。
茶學(xué)對于茶文化的吸收非常積極，上述茶學(xué)概念在一定程度上指導(dǎo)著茶學(xué)研究者的實(shí)踐活動，這個(gè)實(shí)踐活動不僅表現(xiàn)在一些茶學(xué)學(xué)者研究茶文化課題上，而且更主要的方式是在農(nóng)學(xué)或者說園藝學(xué)的學(xué)科平臺上培養(yǎng)茶文化研究生。同時(shí)，茶文化研究者對于茶學(xué)卻體現(xiàn)了比較充分的理解和尊重，在茶文化提起之初，王玲[3]就在《中國茶文化》中明確指出：研究茶文化，不是研究茶的生長、種植、制作、化學(xué)成分、藥學(xué)原理、衛(wèi)生保健作用等自然現(xiàn)象，這是自然科學(xué)家的工作；也不是簡單把茶葉學(xué)加上茶葉考古和茶的發(fā)展史。我們的任務(wù)，是研究茶在被應(yīng)用過程中所產(chǎn)生的文化和社會現(xiàn)象。
就是說在擁有無所不包容的茶文化概念的同時(shí)，茶文化研究卻是在人文科學(xué)、社會科學(xué)范圍內(nèi)展開，這個(gè)矛盾或者說差異建立在文化概念的廣義與狹義的區(qū)別之上，而這個(gè)廣狹兼具的思考方式也指導(dǎo)著茶文化研究者心態(tài)平穩(wěn)地選擇自然科學(xué)以外的課題。下面看一下《辭海》中的文化定義[4]：從廣義來說，指人類社會歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。從狹義來說，指社會的意識形態(tài)，以及與之相適應(yīng)的制度和組織機(jī)構(gòu)。文化是一種歷史現(xiàn)象，每一社會都有與其相適應(yīng)的文化，并隨著社會物質(zhì)生產(chǎn)的發(fā)展而發(fā)展，作為意識形態(tài)的文化，是一定社會的政治和經(jīng)濟(jì)的反映，又給予巨大影響和作用于一定的政治和經(jīng)濟(jì)。在有階級的社會中，它具有階級性。隨著民族的產(chǎn)生和發(fā)展，文化具有民族性，通過民族形式的發(fā)展，形成民族的傳統(tǒng)。文化的發(fā)展具有歷史的連續(xù)性，社會物質(zhì)生產(chǎn)發(fā)展的歷史連續(xù)性是文化發(fā)展歷史連續(xù)性的基礎(chǔ)。
狹義的茶文化除去了廣義的前半部分，僅指人類社會歷史實(shí)踐過程中圍繞著茶葉所創(chuàng)造的精神財(cái)富。茶文化學(xué)者擁有這兩個(gè)茶文化概念，分別應(yīng)用于認(rèn)識理念與研究實(shí)踐兩個(gè)不同的層面。茶學(xué)學(xué)者中同樣也有兩種主張與實(shí)踐，或積極參與茶文化研究，或主張茶學(xué)不應(yīng)該把茶文化納入研究范圍。在提出進(jìn)一步的意見之前，先從文化的分類與結(jié)構(gòu)理論出發(fā)探討茶文化研究的基本屬性。
2從文化的分類與結(jié)構(gòu)理論看茶文化研究的屬性
按照文化的分類與結(jié)構(gòu)理論，文化由物質(zhì)生產(chǎn)文化、制度行為文化和精神心理文化等三個(gè)部分構(gòu)成。落實(shí)到具體文化項(xiàng)目上面時(shí)，同樣可以進(jìn)一步細(xì)分為這三類。拿茶文化來說，首先它是一種物質(zhì)文化，種植加工技術(shù)是基礎(chǔ)，同時(shí)，茶文化也擁有榷茶專賣、吃講茶等制度行為文化和詩詞歌賦、趙州吃茶等精神心理文化方面豐富的內(nèi)容。廣義的茶文化涵蓋所有的人類圍繞著茶而創(chuàng)造的所有文明成果，也就是以上所說三個(gè)部分的文化的總和，狹義的茶文化指的是后兩個(gè)方面。茶文化的物質(zhì)文化基本屬性決定了它與其它以制度行為文化和精神心理文化為特征的文化項(xiàng)目相比具有更強(qiáng)的實(shí)踐性特征。這種文化結(jié)構(gòu)與人類知識人文科學(xué)、自然科學(xué)、社會科學(xué)的分類有著相當(dāng)程度的對應(yīng)性。
傳統(tǒng)茶學(xué)以茶樹種植、茶葉加工、深加工產(chǎn)品的研發(fā)以及基礎(chǔ)理論研究為主，是中國現(xiàn)在唯一一個(gè)以單種作物命名的二級學(xué)科。廣義茶文化中的物質(zhì)生產(chǎn)文化的部分就是其研究范圍，中國有著相對強(qiáng)大的科研、教學(xué)隊(duì)伍。不過在一般所說的茶文化中不包括這一部分。人類在社會實(shí)踐中建立了各種規(guī)章制度，形成了各種風(fēng)俗習(xí)慣，構(gòu)成了人類的制度行為文化。茶葉的經(jīng)濟(jì)、經(jīng)營、近期尤其成為熱門話題的綠色壁壘等法律問題屬于制度文化。而圍繞著茶葉在社會生活中形成的一系列風(fēng)俗習(xí)慣、應(yīng)用方式則屬于行為文化。中國在飲茶習(xí)俗形成之初，茶就是一種經(jīng)濟(jì)作物，并且迅速發(fā)展成國際貿(mào)易的重要商品，在以自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為特色的中國，類似茶葉的商品并不多見。早在第一個(gè)高校的茶葉專業(yè)的復(fù)旦大學(xué)茶葉組，就把茶葉貿(mào)易列入主要課程。上世紀(jì)八十年代，各校茶葉系大多開有經(jīng)濟(jì)類甚至管理類課程，安徽農(nóng)學(xué)院還設(shè)立了茶業(yè)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易專修科，可見茶葉專業(yè)的學(xué)者擁有注重經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的傳統(tǒng)。但是學(xué)術(shù)背景是農(nóng)學(xué)，相對缺乏經(jīng)濟(jì)學(xué)或管理學(xué)的系統(tǒng)修養(yǎng)，二十多年以來，對于中國茶業(yè)的發(fā)展沒能起到應(yīng)有的作用。另外，在這近二十年里，茶業(yè)的發(fā)展變化非常大，在餐飲、旅游等行業(yè)開拓了前所未有的市場。既有的茶文化產(chǎn)品需要維護(hù)、提升，更需要開發(fā)量多質(zhì)優(yōu)的茶文化產(chǎn)品。經(jīng)濟(jì)學(xué)、法學(xué)、政治學(xué)、社會學(xué)、文化人類學(xué)、管理學(xué)等是相應(yīng)基礎(chǔ)學(xué)科，大多直接與茶文化產(chǎn)業(yè)相關(guān)。
制度文化有意識形態(tài)的基礎(chǔ)，行為文化則有社會心理文化的根底，兩者組成精神心理文化。哲學(xué)、文學(xué)、歷史學(xué)、心理學(xué)等是相應(yīng)基礎(chǔ)學(xué)科。人類社會實(shí)踐和意識活動長期孕育而成的價(jià)值觀念、思維方式、道德情操、審美趣味、宗教感情、民族性格等因素構(gòu)成了精神心理文化。精神心理文化反映了人的內(nèi)心世界，隱藏在文化的最底層，由于遠(yuǎn)離經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，無形無色，往往被人們忽視。但是，就是因?yàn)榫裥睦砦幕幍奈恢茫沟盟蔀槿祟愇幕衅饹Q定性作用的部分。文化產(chǎn)業(yè)的源泉就在這里。要想開發(fā)一個(gè)成功的茶文化產(chǎn)品，要想提升一個(gè)茶文化產(chǎn)品，不把精神心理文化作為其出發(fā)點(diǎn)，恐怕只能停留在空想的層面上，不可能成為有生命力的合格產(chǎn)品。在當(dāng)今中國“科學(xué)主義”占絕對優(yōu)勢的時(shí)代，真正認(rèn)識到精神心理文化重要性的學(xué)者屈指可數(shù)，最普遍的現(xiàn)象是抽象地肯定，具體地否定。畢竟是“文化人”，沒有裸地否定文化的勇氣。茶界更是以文化實(shí)用主義為理所當(dāng)然的指針，把“文化為經(jīng)濟(jì)服務(wù)”奉為顛撲不破的真理，指導(dǎo)科研和教學(xué)。
從以上文化的分類與結(jié)構(gòu)上可以看出，雖說是建立在狹義的文化概念之上，但是茶文化仍然包含了制度行為文化和社會心理文化兩大部分，對于這些文化的研究涉及社會科學(xué)與人文科學(xué)的各種基本理論與方法。從茶文化學(xué)科的性質(zhì)上看，可以得出完全一致的結(jié)論。茶文化研究作為橫向應(yīng)用型研究，在理論上可能使用所有的基礎(chǔ)學(xué)科的理論與方法，在實(shí)踐上則視課題性質(zhì)和研究者所屬學(xué)科而定。因此，無法用現(xiàn)在通行的一、二級學(xué)科的分類方法為茶文化定位。
3從嚴(yán)密分工回到學(xué)科協(xié)同
茶學(xué)是中國學(xué)科分類的產(chǎn)物，是中國教學(xué)、科研的傳統(tǒng)。茶文化則從人類文明成果的角度審視茶葉，對于中國茶界來說是一個(gè)嶄新的認(rèn)識方法。茶學(xué)學(xué)者已經(jīng)意識到文化在茶業(yè)發(fā)展中的重要作用，嘗試吸收這些內(nèi)容。而茶文化研究也同樣意識到茶學(xué)基礎(chǔ)的不可或缺，于是在茶文化研究中也在理念上將茶的自然科學(xué)研究納入自己的范疇。學(xué)科重組也好，學(xué)科內(nèi)涵外延的擴(kuò)展也罷，這些努力在理念上應(yīng)該得到鼓勵。然而，茶學(xué)與茶文化的學(xué)科基礎(chǔ)完全不同，在學(xué)術(shù)分工日益細(xì)致化的今天，無論是研究機(jī)構(gòu)還是研究者個(gè)人，想做這種跨學(xué)科的學(xué)術(shù)研究不說是不可能的，至少是很困難的。因此，茶學(xué)可以在理念上包含茶文化，就像廣義的茶文化包含茶學(xué)一樣，在學(xué)術(shù)上關(guān)照茶文化，卻不宜以現(xiàn)有研究者的知識結(jié)構(gòu)直接從事茶文化研究。如果不從根本上改變茶學(xué)的學(xué)科屬性，把研究范圍限定在自然科學(xué)范疇是明智的選擇。這樣一來，茶學(xué)與茶文化也就成為互補(bǔ)的關(guān)系。
同時(shí)，必須明確的一點(diǎn)是茶學(xué)孕育了茶文化，因此第一批成績卓著的茶文化研究者是茶學(xué)學(xué)者。“新學(xué)科在生長初期往往是寄生性的，其價(jià)值信念需要從其他較成熟學(xué)科領(lǐng)域里獲取，并始終受著社會文化的影響，學(xué)術(shù)自主性和獨(dú)立性始終是相對的。”[5]
茶學(xué)學(xué)者提出茶學(xué)不應(yīng)該把茶文化作為研究方向，從正面看是對與茶文化研究的尊重與發(fā)展成果的肯定，覺得茶文化已經(jīng)達(dá)到獨(dú)立發(fā)展的程度，應(yīng)該離開哺育他的茶學(xué)，因?yàn)樗麄兊膶W(xué)科基礎(chǔ)完全不同；從反面看是對與茶文化研究的批評與激勵，茶文化研究的水平還沒有達(dá)到與茶學(xué)平等對話的程度，通過分離手術(shù)培養(yǎng)自主能力，促使茶文化走自己的發(fā)展道路。
在茶葉研究中專業(yè)的精細(xì)分工是茶葉研究成熟的標(biāo)志，茶葉研究屬于橫向應(yīng)用型研究，如前所述涉及大量的基礎(chǔ)學(xué)科，在精細(xì)分工之后，各學(xué)科的研究將會出現(xiàn)更加迅猛的發(fā)展，進(jìn)而產(chǎn)生學(xué)科協(xié)同效應(yīng)，可能獲得高水平的科研成果。“這種效應(yīng)具體表現(xiàn)為不同學(xué)科之間日益交叉、滲透、融合，即通過知識對流、模式組合、方法碰撞等，形成學(xué)科的協(xié)同共生效應(yīng)。”[6]
茶學(xué)與茶文化的相互關(guān)照已經(jīng)為產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)打下了良好的基礎(chǔ)，原則上不存在觀念上的隔閡，前提是茶文化研究需要進(jìn)一步學(xué)術(shù)化，盡快建設(shè)到能夠與茶學(xué)對話的程度。教育學(xué)學(xué)者羅云把學(xué)科協(xié)同效應(yīng)分為三種類型，最后從這三種學(xué)科協(xié)同效應(yīng)展望茶葉研究的未來，盡管展望得太遠(yuǎn)了一點(diǎn)，就看作一種激勵吧，以結(jié)束本文。
第一，學(xué)科綜合效應(yīng)。茶葉研究使用了各種學(xué)科的理論與方法，吸收各種學(xué)科的長處，從具體課題出發(fā)，積累大量不受學(xué)科拘束的研究成果，一旦這些成果自成體系，新的學(xué)科也就應(yīng)運(yùn)而生。茶文化作為學(xué)科尚未形成，學(xué)科綜合效應(yīng)的成果既可能是茶文化學(xué)科，也可以是綜合了現(xiàn)在茶學(xué)與茶文化的新學(xué)科。
關(guān)鍵詞：漢語；國際教育；文化交往；茶文化
1引言
隨著中國經(jīng)濟(jì)實(shí)力的不斷提升，逐漸走向世界。一方面，以孔子學(xué)院、中外文化年等形式為基礎(chǔ)的溝通渠道進(jìn)一步完善，中國文化交往進(jìn)入空前發(fā)展時(shí)期。世界上越來越多的地區(qū)和國家知道中國文化，而中國文化的傳播途徑也進(jìn)一步豐富和完善。這為中國影響力的不斷提升提供了重要基礎(chǔ)。另一方面，中國自身經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，政治文化等各項(xiàng)生活要素日趨完善，越來越多的國家和人們愿意了解中國文化。
2漢語國際教育發(fā)展的背景與方向分析
教育是育人的過程，也是文化傳播與知識掌握的重要階段。以往在接觸世界教育時(shí)，更多的了解到的是以英語文化為核心歐美發(fā)達(dá)地區(qū)文化，中國的漢語文化事實(shí)上缺乏一定的影響力，屬于東亞地區(qū)的區(qū)域性語言。在以往，對漢語這門語言來說，無論是其傳播地區(qū)，還是掌握人群，實(shí)際上都較為有限。教育是一種以文化為核心的意識影響，了解文化的前提和基礎(chǔ)是語言，無論是聽，還是看，都需要用語言做保障。同時(shí)隨著語言交往范圍的逐漸擴(kuò)大和語言體系化的不斷成熟，文化的魅力和認(rèn)同感也進(jìn)一步明顯。事實(shí)上，文化在傳播過程中，語言是保障，但經(jīng)濟(jì)溝通才是重點(diǎn)。只有國家強(qiáng)大了，發(fā)展了，才會有地區(qū)和國家愿意去了解你的文化。如果你自身經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后，基本沒有對外溝通和交往，那么文化交往基本上就沒有開展的土壤和先天要素。正是我國對外開放程度日益提高，經(jīng)濟(jì)實(shí)力進(jìn)一步加強(qiáng)，社會發(fā)展不斷成熟，使得中國的吸引力逐漸增強(qiáng)。在這一背景下，漢語作為中國文化傳播的重要紐帶，作用更加明顯。隨著我國文化建設(shè)不斷完善，如今對外溝通、文化交往已經(jīng)成為國家軟實(shí)力的重要考量。我國逐漸完善對外文化交往的渠道和途徑，無論是文化年建設(shè)，還是向全球多個(gè)國家開設(shè)孔子學(xué)院，加大留學(xué)生選派及交往人數(shù)，完善留學(xué)服務(wù)政策，豐富對外漢語人才培養(yǎng)等等，都是國家針對漢語教育發(fā)展趨勢所作出的重要舉措。從其發(fā)展方向來看，在未來，漢語教育的國際化、復(fù)合化程度將進(jìn)一步明顯。而這一過程也將是讓世界各地區(qū)了解和熟知中國傳統(tǒng)文化的重要過程。同樣正是漢語國際教育日益成熟，使得中國傳統(tǒng)文化傳播更有保障和基礎(chǔ)。這就為我們豐富普及中國茶文化的相關(guān)知識內(nèi)容、完善茶文化研究體系提供了重要幫助。
3以茶文化為傳播中國傳統(tǒng)文化的可行性———基于二者融合點(diǎn)分析
茶文化并不是一種獨(dú)立于傳統(tǒng)文化的文化元素，其可以說是我國傳統(tǒng)文化的精髓。傳統(tǒng)文化中對做人、處事的相關(guān)要求和規(guī)范，對人們掌握道德、禮儀規(guī)范的客觀約束等等，實(shí)際上都在茶文化中有所涉及。對外文化傳播過程中，其落腳點(diǎn)只能是文化內(nèi)容的宣貫與傳播，通過充分發(fā)揮漢語的工具性指導(dǎo)作用，從而實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)文化的有效傳播。而在傳播中國傳統(tǒng)文化時(shí)，選擇以茶文化為切入點(diǎn)，實(shí)際上是可行。
3.1文化縮影———茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分
文化是人類活動的集中反映，也是一個(gè)地區(qū)幾千年傳承發(fā)展的寶貴繼承。我國是世界四大文明古國，也是唯一一個(gè)文化傳承未出現(xiàn)斷層的國家和地區(qū)。在今天，隨著文化傳播形式的不斷發(fā)展和變化，要想將我國傳統(tǒng)文化有效、體系化的成功推出，需要我們選擇有效的切入點(diǎn)進(jìn)行推廣和宣傳。而在這一背景下，茶文化就可以充分代表中國傳統(tǒng)文化被有效傳播。究其實(shí)質(zhì)，則是因?yàn)椴栉幕侵袊鴤鹘y(tǒng)文化的縮影。茶文化是幾千年傳統(tǒng)文化中的一部分，也是對傳統(tǒng)文化繼承和發(fā)展過程中，必須要了解的內(nèi)容。茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，經(jīng)過幾千年成熟發(fā)展，如今通過茶文化，就能從客觀上清楚中國傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵和整體內(nèi)容。
3.2核心涵蓋———茶文化有效融入了傳統(tǒng)文化的核心內(nèi)容
之所以說茶文化可以代表傳統(tǒng)文化進(jìn)行傳播，其重要的原因之一就是，傳統(tǒng)文化的核心和要點(diǎn)都在茶文化中得到一一體現(xiàn)。我國是禮儀大國，傳統(tǒng)文化中，所提倡的重要內(nèi)容之一就是我國是禮儀典范，無論是客人，還是親屬，以及各種事物的處理規(guī)范都做了相應(yīng)的要求。這就是傳統(tǒng)文化的核心和精髓。傳統(tǒng)文化所提倡的謙讓、靜心，也在茶文化中被良好繼承和成熟應(yīng)用。同時(shí)傳統(tǒng)文化更重要的是對個(gè)人的要求與約束，包括個(gè)人性格、喜好、正確的處事方式，如何做人與做事等等，這些都在茶文化中有具體的體現(xiàn)。茶文化所倡導(dǎo)的生活理念與我國傳統(tǒng)文化所倡導(dǎo)的理念，從本質(zhì)上看是一致的。正是茶文化對傳統(tǒng)文化的核心涵蓋，恰恰說明了因?yàn)椴栉幕谌肓藗鹘y(tǒng)文化的核心內(nèi)容，因此通過推廣茶文化，可以很好闡述中國傳統(tǒng)文化。
3.3實(shí)質(zhì)一致———兩者都是中國文明的集中反映
實(shí)質(zhì)一致，是評判兩個(gè)內(nèi)容是否一樣的重要標(biāo)準(zhǔn)。對于茶文化與中國傳統(tǒng)文化來說，茶文化能否代替?zhèn)鹘y(tǒng)文化，其依據(jù)和前提就是兩者的實(shí)質(zhì)與根本是否一致。在文化交往高度開放的今天，想要向全世界推廣傳統(tǒng)文化，就必須選擇能夠集中代表中國傳統(tǒng)文化的內(nèi)容來傳播。中國傳統(tǒng)文化是中華文明的集大成之反映，也是能夠代表中國精髓的重要元素。而茶文化也是如此，茶文化是我國幾千年文明的重要集合，是不斷發(fā)展的中國文化的見證。正是二者都是中國文明的集中反映，才使得在文化高度發(fā)達(dá)的今天，可以以茶文化為傳播的接入點(diǎn)。通過充分融入漢語國際教育發(fā)展趨勢和背景，在傳播茶文化的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化的有效發(fā)展。
4結(jié)合漢語國際教育背景有效實(shí)施茶文化研究的思路分析
文化是其他地區(qū)和人們了解該地區(qū)風(fēng)俗、風(fēng)情面貌的基礎(chǔ)，也是展示一個(gè)地區(qū)形象的窗口。通過文化展現(xiàn)，能讓人們對該地區(qū)形成相應(yīng)的直觀了解。如今，隨著漢語國際教育發(fā)展不斷成熟，傳播茶文化，推廣傳統(tǒng)文化的機(jī)遇日趨完善，這也使得我們需要充分結(jié)合時(shí)展的客觀變化，調(diào)整傳播形式，豐富茶文化研究思路。通過變革茶文化的認(rèn)知方式、認(rèn)知思維，從而實(shí)現(xiàn)對茶文化的深度研究。
4.1以更加開放的思維———構(gòu)建茶文化傳播的新高度
所謂開放的思維，實(shí)質(zhì)上講的就是任何文化都是可以相互融合、互相貫通的。要打破傳統(tǒng)的舊觀念和封閉思維。我們必須清楚隨著時(shí)代的發(fā)展，如今文化之間的隔閡與界限逐漸模糊，文化的融合與互通可能逐漸明顯。所謂開放的思維，實(shí)際上是一種理論認(rèn)知基礎(chǔ)和前提，也是處理茶文化傳播的基本思維。隨著漢語國際教育日益成熟，如今世界上越來越多的人了解到中國傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵與核心，對中國文化的價(jià)值觀念也有了更為直觀的了解，這是時(shí)展的必然要求。茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的核心和精髓實(shí)質(zhì)，想要達(dá)到茶文化傳播的新高度，就必須以更加開放的姿態(tài)和思維來看待這一文化傳播與溝通過程，實(shí)現(xiàn)文化的融合發(fā)展，通過漢語國際教育這一渠道，為茶文化的“國際化”打下堅(jiān)定基礎(chǔ)。
4.2以中外結(jié)合的方法———構(gòu)建茶文化研究的新渠道
事實(shí)上，中國的茶葉很早以前就已經(jīng)先于文化傳播到世界各個(gè)地區(qū)，曾經(jīng)一度，茶葉是我國重要的出口產(chǎn)品，為我國貿(mào)易順差做出了重要貢獻(xiàn)，而隨著茶葉出口數(shù)量的不斷增加，事實(shí)上，在國外，也形成了相應(yīng)的茶文化，而這也應(yīng)該屬于茶文化的一部分。此外，如今孔子學(xué)院這一漢語教學(xué)渠道的出現(xiàn)，使得越來越多的外地人可以在本國家、本地區(qū)了解中國文化。而人們在接觸中國茶文化的同時(shí)，也必然會形成相應(yīng)的理論認(rèn)知和體系化感受。而這些認(rèn)知也屬于研究茶文化過程中的重要部分，因此在研究茶文化時(shí)，必須融入這一新渠道，通過將中外研究思路相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)對茶文化研究渠道的有效延展。
4.3以互動、溝通的形式———構(gòu)建茶文化研究交往的新思維
任何文化都不是單純的講解，卻不接受反饋的過程。講解與反饋，互動、溝通才是文化交往、溝通發(fā)展的重要橋梁。一直以來，我們在進(jìn)行文化傳播時(shí)，由于語言溝通存在一定障礙和困難，使得整個(gè)交往過程并不徹底，但隨著文化溝通進(jìn)程不斷加快，想要發(fā)展自身文化，加深文化研究理解，就必須重視其他人和地區(qū)對該文化的理解和認(rèn)知，通過文化溝通的不斷深化，實(shí)現(xiàn)茶文化研究的升華與發(fā)展。
4.4以長遠(yuǎn)、前瞻的戰(zhàn)略思維———構(gòu)建茶文化推廣的新格局
茶文化的研究與推廣要充分結(jié)合漢語國際教育發(fā)展趨勢和特點(diǎn)，通過充分融合，實(shí)現(xiàn)茶文化的繼承與發(fā)展。而想要做好茶文化的推廣與發(fā)展，就需要我們樹立長遠(yuǎn)發(fā)展思維，超前布局。高速發(fā)展的時(shí)代背景，使得我們在進(jìn)行文化繼承和推廣發(fā)展過程中，必須以“超前量”的思維來對外自身發(fā)展。只有超前布局、提前謀劃，才能為茶文化成功推廣奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。而梳理長遠(yuǎn)前瞻的戰(zhàn)略思維，也是在文化溝通交往程度不斷提升的基礎(chǔ)上所作出的客觀要求。而這正是時(shí)展的必然所在。
5結(jié)語
隨著文化溝通與交往形式的不斷發(fā)展與變化，我們可以充分認(rèn)識到當(dāng)前已經(jīng)進(jìn)入國際化文化溝通、交流時(shí)代，而漢語的國際教育也成為趨勢和方向。在這一大的背景下，如何進(jìn)行茶文化的傳播，就需要我們在對茶文化進(jìn)行深入了解的基礎(chǔ)上，結(jié)合漢語教育的發(fā)展方向和潮流，實(shí)現(xiàn)其傳播與推廣。而深度研究茶文化，也需要對國外茶文化的內(nèi)容進(jìn)行了解。正是語言溝通障礙的有效解決，實(shí)現(xiàn)了茶文化交往的創(chuàng)新與發(fā)展，成功推動了中國傳統(tǒng)文化的革新與推廣。
參考文獻(xiàn)
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近些年高校都相繼增設(shè)了攝影專業(yè)，在攝影專業(yè)中《建筑攝影》是攝影專業(yè)的必修課，對于提高學(xué)生的攝影水平有著重要的作用。《建筑攝影》課程對于學(xué)生的攝影基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)技術(shù)知識有較高的要求。傳統(tǒng)的教學(xué)方法比較死板，不利于提高學(xué)生的攝影水平和學(xué)習(xí)興趣，需要對課程進(jìn)行改革，而將茶文化融入到《建筑攝影》課堂教學(xué)中是課程教改的重要內(nèi)容之一，教師需要在對茶文化進(jìn)行深入了解的基礎(chǔ)上將茶文化應(yīng)用到課堂教學(xué)之中，建立以學(xué)生為主導(dǎo)的教學(xué)機(jī)制。
關(guān)鍵詞：
《建筑攝影》；課程教改；茶文化；思考
《建筑攝影》課程教學(xué)以提高學(xué)生的攝影技巧和審美能力為主要目的，但是目前的《建筑攝影》攝影并沒有達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。這主要是傳統(tǒng)教學(xué)與學(xué)生能力的培養(yǎng)相脫離的教學(xué)模式。而將茶文化引入到《建筑攝影》課堂上就是需要提煉茶文化中的有益成分，將其充實(shí)到《建筑攝影》的課堂上，提高學(xué)生的攝影實(shí)踐能力和審美能力。
1傳統(tǒng)的《建筑攝影》課堂教學(xué)面臨的問題
1.1傳統(tǒng)《建筑攝影》教學(xué)中出現(xiàn)的困境
盡管各個(gè)學(xué)校的攝影專業(yè)對《建筑攝影》課程教學(xué)十分重視，在平時(shí)的教學(xué)中安排了大量的時(shí)間進(jìn)行《建筑攝影》課程的教學(xué)活動，將《建筑攝影》的知識作為學(xué)生必修的課程之一。教師在課程教學(xué)中主要通過講述法進(jìn)行教學(xué)活動，學(xué)生學(xué)習(xí)的形式比較單一，對于很多專業(yè)性比較強(qiáng)的知識，很難在短時(shí)間內(nèi)理解和接受，缺少對學(xué)生的實(shí)踐操作能力的關(guān)注，在測試中也以專業(yè)知識的測試為主，與其他課程的測試方式并沒有大的區(qū)別，因此，學(xué)校的課堂教學(xué)不僅不能夠?qū)崿F(xiàn)預(yù)期的培養(yǎng)目標(biāo)，反而會使學(xué)生在功利作用下，進(jìn)行理論知識的學(xué)習(xí)。
1.2目前《建筑攝影》課程教改面臨的問題
近些年各個(gè)高校已經(jīng)認(rèn)識到《建筑攝影》課程教學(xué)中面臨的問題，很多高校的《建筑攝影》課程改革與實(shí)際的教學(xué)情況并不相符合，缺乏教學(xué)的時(shí)效性。很多改革措施要求提高學(xué)生的參與性和實(shí)踐操作能力，但是很多學(xué)校的硬件設(shè)備并不能跟上高校的教學(xué)需求。因此，《建筑攝影》改革必須重視時(shí)效性，完成相關(guān)課程目標(biāo)的要求，最終提高學(xué)生的攝影水平。
1.3今后《建筑攝影》課程教育面臨的挑戰(zhàn)
目前，學(xué)校的學(xué)生存在著巨大的就業(yè)壓力，而對于學(xué)生的實(shí)踐能力的培養(yǎng)是提高學(xué)生就業(yè)能力的重要方面。因此，學(xué)校也在轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)的思路，將實(shí)踐能力的培養(yǎng)放在重要的位置，進(jìn)行了課程改革，但是現(xiàn)在的課程改革流于形式，并沒有通過課程教學(xué)來提高學(xué)生的實(shí)踐能力。在今后的《建筑攝影》課程教學(xué)中要與素質(zhì)教育緊密結(jié)合在一起，使學(xué)生將理論與實(shí)踐結(jié)合起來。
2對將茶文化引入《建筑攝影》課堂的思考
茶在我國具有悠久的種植歷史，在長江以南的地區(qū)有廣泛的種植。我國古代很早以前就有飲茶的習(xí)慣，人們在飲茶活動中領(lǐng)略這個(gè)過程中的美好意境，形成了一種文化現(xiàn)象，被稱為茶文化。這種茶文化是中國人們對世界飲食文化的重要貢獻(xiàn)，反映中國民族的文明和禮貌。而茶文化中的精神層面上的一些元素，是攝影專業(yè)學(xué)生需要具備的，因此，將茶文化引入《建筑攝影》課堂十分必要。在引入之前需要從三個(gè)方面對茶文化引入《建筑攝影》課堂進(jìn)行思考：
2.1茶文化的元素解構(gòu)
茶文化在中華文明中具有重要的地位，在漫長的歷史中對于我國人民產(chǎn)生了巨大的影響。我國的茶文化具有很強(qiáng)的地域性，在漫長的發(fā)展過程中不同地區(qū)都形成了具有地方特色的茶文化。為了很好地將茶文化融入到《建筑攝影》課堂中去需要對茶文化的元素進(jìn)行解構(gòu)。根據(jù)《建筑攝影》目前注重知識傳輸?shù)那闆r，需要將茶文化中的隱性元素融入到教學(xué)之中，即在教學(xué)過程中體現(xiàn)茶文化的精神層面，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中提高自身的氣質(zhì)和審美能力。但是茶文化具有極強(qiáng)的地域性，而學(xué)生都來自不同的地區(qū)，很難理解某個(gè)地區(qū)性文化，因此為了考慮到大多數(shù)學(xué)生的需求狀況，在《建筑攝影》教學(xué)中要注意提取中原地區(qū)的茶文化元素融入到教學(xué)之中，以提高教學(xué)的效果。
2.2茶文化的進(jìn)入《建筑攝影》課堂的途徑
要想使茶文化在《建筑攝影》課堂發(fā)揮重要的作用，需要找到一個(gè)很好的途徑與課堂教學(xué)融合在一起。筆者經(jīng)過多年的教學(xué)實(shí)踐得出了以下幾個(gè)需要注意的事項(xiàng)：第一，要積極利用現(xiàn)有的教學(xué)模式，不宜于對整個(gè)教學(xué)情況做出過多的改變，以免為教師的備課過程增加大的負(fù)擔(dān)，這樣才能在短時(shí)間內(nèi)將茶文化融入到《建筑攝影》課堂教學(xué)中去。第二，茶文化進(jìn)入到《建筑攝影》課堂中要考慮到邏輯性，使整個(gè)的融合過程顯得十分自然，不唐突，這易于被學(xué)生接受，給茶文化的傳入創(chuàng)造有利的條件。第三，茶文化的引入要根據(jù)教學(xué)的需要選取適當(dāng)?shù)膬?nèi)容，與教學(xué)板塊需要的教學(xué)目標(biāo)緊密結(jié)合在一起，以最終達(dá)到良好的教學(xué)效果。這三個(gè)方面是茶文化在融入到《建筑攝影》之中需要具備的要求，在堅(jiān)持這三個(gè)方面要求的基礎(chǔ)上，教師可以根據(jù)自己的教學(xué)需求進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭?chuàng)新，以提高學(xué)生的知識水平和攝影技巧。
2.3茶文化進(jìn)入《建筑攝影》課堂的評價(jià)
由于將茶文化引入《建筑攝影》課堂是一種新的教學(xué)模式，整個(gè)程序并不十分完善，需要教師根據(jù)教學(xué)的需要，發(fā)揮自己的教學(xué)智慧，在教學(xué)完成之后，需要對引入后的教學(xué)效果進(jìn)行評價(jià)。茶文化引入《建筑攝影》的目的是提高學(xué)生的攝影水平和審美鑒賞能力，因此，學(xué)生的各方面的能力表現(xiàn)情況應(yīng)該是評價(jià)的重點(diǎn)，在評價(jià)過程中需要采取一些辦法來反映學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的隱性信息。
3茶文化功能分析
在《建筑攝影》教學(xué)中不僅需要進(jìn)行專業(yè)知識和專業(yè)技巧的教學(xué)，還需要在教學(xué)過程培養(yǎng)學(xué)生的自身能力，包括學(xué)生的涵養(yǎng)、心性、耐心等方面，這些方面的素質(zhì)是一個(gè)專業(yè)的攝影師需要具備的重要素質(zhì)，因此，在《建筑攝影》教學(xué)中也要注意這方面能力的培養(yǎng)。
3.1增加涵養(yǎng)功能
學(xué)生的涵養(yǎng)是專業(yè)素質(zhì)的重要方面，對于學(xué)生今后的就業(yè)是一個(gè)無形的幫助，在學(xué)校的教學(xué)中缺乏對于學(xué)生進(jìn)行涵養(yǎng)的教育，而將茶文化引入到《建筑攝影》教學(xué)中，可以很好地培養(yǎng)學(xué)生的涵養(yǎng)。茶文化作為文化系統(tǒng)重要的組成部分，其本身具有提高涵養(yǎng)的功能，通過飲茶、品茶等各種程序來提升學(xué)生的精神境界，因此，將茶文化引入課堂十分必要。
3.2修養(yǎng)心
目前學(xué)生中的個(gè)性意識十分強(qiáng)烈，他們善于表現(xiàn)自己，希望自己的能力能夠得到別人認(rèn)可，競爭意識比較強(qiáng)烈。這對學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性有著重要的作用。但是學(xué)生由于受到網(wǎng)絡(luò)快餐文化的影響比較嚴(yán)重，內(nèi)心極其浮躁，對于很多事情缺乏耐心和毅力，這不利于學(xué)生今后的發(fā)展。而《建筑攝影》課程對于學(xué)生的心性的要求也比較高，這就使茶文化在《建筑攝影》課程中的融合出現(xiàn)了可能性。
3.3培育耐心功能
目前，學(xué)生在《建筑攝影》課程的學(xué)習(xí)中缺乏一定的耐心，很多學(xué)生覺得自己只要努力學(xué)習(xí)，就一定能夠?qū)W會，一旦遇到難以解決的困難就會出現(xiàn)為難情緒，最后失去了學(xué)習(xí)的信心。而茶文化具有培育學(xué)生耐心的功能，需要積極引入茶文化。
4對將茶文化引入《建筑攝影》課堂途徑的探索
通過以上的闡述可以看出，將茶文化引入到《建筑攝影》課堂對于提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)有著重要的作用。茶文化引入課堂可以通過以下四個(gè)方面來解決。
4.1采取集體備課制訂茶文化進(jìn)入課堂模式
將茶文化引入到《建筑攝影》課堂是一種新的教學(xué)形式，之前各個(gè)學(xué)校并沒有教學(xué)先例，所以，要充分發(fā)揮集體的力量來制訂茶文化進(jìn)入課堂的模式，組織攝影專業(yè)的教師組建教研組，對茶文化進(jìn)入課堂的模式進(jìn)行深入的探討，使教師們根據(jù)自己的教學(xué)實(shí)踐各抒己見、發(fā)表自己的看法，如茶文化如何在《建筑攝影》課堂上提高學(xué)生的涵養(yǎng)、心性和耐力。對教師的看法進(jìn)行總結(jié)以促進(jìn)茶文化在《建筑攝影》課堂上發(fā)揮其功能。最后，按照總結(jié)出來的模式進(jìn)行試點(diǎn)教學(xué)，教師還需要開展觀摩教學(xué)，通過觀摩不斷總結(jié)，對自己的教學(xué)模式進(jìn)行改進(jìn)，最終促進(jìn)學(xué)生素質(zhì)的提高。
4.2對攝影專業(yè)教師進(jìn)行茶文化知識的培訓(xùn)
要使茶文化在《建筑攝影》課堂上發(fā)揮重要的作用，首先該專業(yè)的教師就應(yīng)該具備相關(guān)的茶文化知識。這就需要學(xué)校安排一些專門的培訓(xùn)課程，由茶文化專業(yè)人員和具有茶文化知識的教師。對該專業(yè)教師進(jìn)行茶文化培訓(xùn)。培訓(xùn)的內(nèi)容包括茶文化的知識、茶文化與《建筑攝影》的聯(lián)系、茶文化與攝影專業(yè)的學(xué)生各方面能力的培養(yǎng)。對于這些內(nèi)容的培訓(xùn)可以采用教師之間進(jìn)行討論的形式，也可以采用講座的形式，最終使教師對茶文化和將其融入到課堂之中有充分的認(rèn)識，從而使教師在課堂教學(xué)中充分發(fā)揮自己的主觀能動性，提高課堂的教學(xué)質(zhì)量。
4.3應(yīng)增強(qiáng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的軟實(shí)力
與傳統(tǒng)的《建筑攝影》關(guān)注學(xué)生專業(yè)知識不同，將茶文化引入到課堂教學(xué)中，應(yīng)該突出茶文化對于攝影專業(yè)學(xué)生軟實(shí)力的影響。只有這樣才能夠真正使教師在課堂教學(xué)中真正的將茶文化融入到其中，提高學(xué)生對于《建筑攝影》課程的學(xué)習(xí)興趣，給學(xué)生一個(gè)全新的學(xué)習(xí)模式，提高學(xué)生學(xué)習(xí)建筑攝影知識的興趣。為了更好的發(fā)揮茶文化的影響力，可以采用專題的形式進(jìn)行知識的傳授，以便于將茶文化知識與建筑攝影知識有效結(jié)合在一起，以增強(qiáng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的軟實(shí)力。
4.4建立以學(xué)生為指導(dǎo)的教學(xué)評價(jià)機(jī)制
傳統(tǒng)的《建筑攝影》課程評價(jià)都是通過相關(guān)人員進(jìn)行評價(jià)的，這種課程教學(xué)效果評價(jià)存在著一定的主觀性，并不能夠很好地反映課堂教學(xué)的真實(shí)情況，忽略了學(xué)生對于這種新型教學(xué)模式的感受，不利于日后的改進(jìn)。所以要建立教學(xué)評價(jià)機(jī)制。通過調(diào)查問卷的形式對課堂的教學(xué)效果進(jìn)行評價(jià)，對教師的教學(xué)水平進(jìn)行評價(jià)，并提出改進(jìn)教學(xué)形式的看法，真正為教改深入提供借鑒和指導(dǎo)。
總結(jié)
攝影專業(yè)學(xué)生的內(nèi)在品質(zhì)對于學(xué)生以后的發(fā)展有著重要的作用，要注意學(xué)生內(nèi)在素質(zhì)的培養(yǎng)，將茶文化融入到《建筑攝影》教學(xué)中，可以很好地將二者的優(yōu)點(diǎn)融合在一起，使學(xué)生在新的教學(xué)模式下、在學(xué)習(xí)專業(yè)知識的過程中、充分體會茶文化的巨大魅力，受到茶文化的影響和熏陶，促進(jìn)學(xué)生的涵養(yǎng)、心性、耐心提高，使學(xué)生成為具備各方面綜合素質(zhì)的人才，以滿足社會的需求，提高學(xué)生的就業(yè)競爭力。
作者：李怡潔 單位：西安建筑科技大學(xué)影視攝影教研室
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