時間：2023-06-06 09:31:55
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇教師課堂禮儀，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
摘要：對外漢語教師扮演著“語言教練”的身份，也是課堂上的“外交官”。教師的穿著打扮、言談舉止都直接或間接得影響著教學效果。本文從課堂上語言和非語言的信息入手，論述了對外漢語教師應遵循的基本禮儀規范。
關鍵詞：漢語; 職業素質; 教學禮儀
課堂教學是教師“傳道授業”的主要方式，教室是教師教書育人的重要場所。在課堂教學的過程中，教師不僅僅將知識傳授給了學生，也通過舉止言談、一顰一笑展現了個人的魅力。
對外漢語教師在課堂上就如同一個語言教練，解釋并演示學習內容，組織學生開展課堂上的語言操練，糾正學生的語言錯誤。對外漢語教師面對的是來自不同國家不同文化背景的學生，不僅應遵守一般的儀表儀容、舉止行為等方面的禮儀規范，第二語言教學的特殊性也對教師們提出了更高的要求。
美國對外漢語教師曾做過一項調查，總結出優秀的外語教師所引導的課堂教學具有的32條特征 。可以說，這32條特征也是對語言教師的行為規范，綜合且具體地描述了外語教師語言表達、教學組織以及人際交流等方面的能力。其中，有12條涉及了教師在課堂中語言和肢體語言的運用。列舉如下：(1)教學活動中，教師和學生所使用的課堂語言都是正在學習的語言；(2)教師對所教的語言具有非常好的語言能力；(3)即使在初級的班級，教師也盡量減少使用學生的母語；(4)教師很少用習慣性的口頭禪；(5)課堂教學中，教師所說的話，占的比例較少；(6)教師進入課堂后，主動向學生問好；(7)教師盡量用手勢或表情啟發學生，而少用語言；(8)教師都極富于表情，活潑生動；(9)教師經常在課堂中走來走去； (10)教師經常微笑、贊賞，并有風趣；(11)教師對學生的贊賞都比較久而又多樣化，并且常常拌以手勢的贊賞；(12)(必要時)教師很輕松地用目光提醒學生不要有不適當的行為。 從這12條中我們可以看到課堂教學中教師正確使用語言和肢體語言的重要性。
下文將分別從儀表、語言、肢體語言以及教學態度諸方面討論對外漢語教師在課堂教學中應遵循的禮儀規范。
一、端莊整潔的儀表
整潔是儀表美的基本要求。教師首先要做到身體各部位的潔凈，無異味和污垢。女教師適當的美容化妝也是可以的，這能表現出對職業的尊重和熱情。服飾方面，若教學機構沒有制定統一的職業裝，教師可以根據自己的個性和審美較隨意地選擇得體合身的服裝。但是，這種“隨意”應以“別致而不奇特，明快而不妖艷，深沉而不老氣”的原則為前提，切忌過分追求時髦，這與課堂莊重的教學氛圍相沖突，也容易分散學生的注意力。總之，教師濃妝艷抹或不修邊幅，服飾出格出奇或者裸、露、透，不僅僅有損于教師形象，也是對學生的不尊重。
對外漢語教學課堂上，教師同樣應遵循以上的儀表禮儀規范。另外，對外漢語教師是否應該在著裝上體現出中華文化的特色，讓身上的服飾服務于教學呢？筆者認為，在適當的時機，并且在教師自身條件允許的情況下，對外漢語教師可以穿著民族化的服裝。例如，當學生學習“中國傳統服裝”相關內容時，女老師可以穿上旗袍，男老師也可以穿上唐裝，但這都應以合身得體為前提。又比如，在學習“京劇”相關內容時，教師則沒有必要去弄一身京劇的行頭，這就過于喧賓奪主了，這時，可以采用多媒體圖片或視頻的方式向學生展示京劇服裝。
二、正確得體的語言
任何類型的教師在課堂上均應使用普通話，并且做到吐字清楚、語音適度、語速適中。而作為一名合格的對外漢語教師，教學語言運用得是否恰當，直接影響著學生學習漢語的成效。
對外漢語教師的課堂用語和中國其他學科的課堂用語有許多不同之處。在對外漢語教學課堂上，教學語言不僅僅是組織、輔助教學的手段，對學生來說也是重要而直接的語言輸入，是他們學習漢語的范本。另外，對外漢語教師的教學語言是一種在自然語言的基礎上經過加工的語言，在做到普通話標準的基礎上，應做到發音部位到位，展現出字正腔圓的語言美以起到良好的示范作用。
另外，口頭禪也是語言教師應杜絕的現象。一是因為部分口頭禪并不禮貌，例如“我告訴你……”“你得了吧……”這樣的傲語常常給人自以為是的感覺。對外漢語教師在課堂上頻繁使用類似的口頭禪，學生耳濡目染也就學會了。但外國學生往往并不能自覺出這類話語中的“不禮貌”，這就容易給他們的交際帶來障礙。二是因為一些口頭禪在語言表達中沒有實際意義，反而會讓句子更加拖沓繁雜，這就讓學生理解課堂語言變得更加困難。因此，教師在課堂上應糾正講口頭禪的習慣，以免影響到學生。
三、文雅適度的肢體語言
對外漢語課堂教學的目標是采用合理的語言輸入形式實現語言輸入的有效性，簡單地說，就是老師所教授的內容和所用的教學語言是學生所理解的。然而，學生漢語水平較低常常會造成語言理解的障礙，有時教師若用語言解釋某些現象或知識點，學生往往難于理解。這時，有效的肢體語言就成了教師得力的輔助教學手段，能起到良好的解釋溝通作用，使教學環節得以順利進行。
正如上面提到的，一方面準確的肢體語言有助于教學內容的闡釋，其教學效果往往甚于千言萬語。另一方面，恰當的肢體語言能讓課堂變得活潑生動，準確得體的手勢、身姿和表情，也會留給學生端莊穩重、和藹可親的印象，這更是對外漢語教師人格魅力的體現。但是，肢體語言畢竟只是一種輔助的手段，不能過度地使用，過于頻繁多變的肢體語言不但不利于語言教學，還會分散學生的注意力。
下面，將以表情、手勢、站姿三點為例具體談談課堂上使用肢體語言應遵循的規范。
1.表情
教師的面部表情是學生關注的核心，作為一種無聲的語言，能表達出豐富的感情。教師友善熱情的表情，有利于營造出和諧愉快的課堂氛圍。教師面帶微笑地進行授課，可以迅速縮短與學生的心理距離；學生回答問題時，教師應投以鼓勵的眼光，回答正確后投以贊賞的目光或徐徐點頭；學生開小差時老師可投以提醒的目光。
學生從老師表情中不僅僅能讀出贊揚、啟迪、批評等感情，更能從中感覺到老師對自己的關注。
2.手勢
手勢是教師教學常用的輔助動作，是最頻繁使用也最為好用的“教具”。教師使用手勢要做到自然適度、準確有力。教師應盡可能減少和消除無效的手勢，過多或無用的手勢反而會產生喧賓奪主的后果；并且，教師運用手勢的幅度不宜過大，以免顯得過于夸張或做作。
例如，在請同學回答問題時，教師應用整個手掌，掌心向上，手臂自然彎曲，動作舒展到位。切忌用手指指指點點或勾動手指來示意學生。
3.站姿
一般情況下，站立是教師授課的基本姿勢。抬頭、挺胸、收腹的站姿能展現教師在課堂上良好的精神面貌。男教師雙腿可適當分開，但不宜超過肩寬，女教師應將雙膝自然合攏，雙腳可呈“丁”字或“V”字型站立。為了適度緩解疲勞，教師可以把雙手放在講臺上支撐雙臂。但不應將整個身體的重心依靠在講臺或黑板上。另外，站立時也切忌來回擺動身體。
除了上訴基本的站姿禮儀外，作為一名語言教師，為了活躍課堂和便于師生互動，對外漢語教師往往也要在教室中來回走動。但是，應注意腳步不宜過快，也不應走動得過于頻繁。
四、平等包容的教學態度
對外漢語教師所從事的不僅是語言教育，也是在為不同語言、不同文化背景的人群架起相互溝通的橋梁。從這個意義上講，對外漢語教師的工作也就是一種跨文化交際。這就要求對外漢語教師在教學過程中處處給予不同文化背景的學生以充分的尊重。
教師首先應該明確自己在課堂上的第一身份是“語言老師”，在課堂上的首要任務是教授語言。在教學過程的討論環節中，學生與老師的意見不同時，老師應注意合理的處理分歧，避免因不同意見而影響教學進度。例如，當學生提出“臺灣是否屬于中國”這類敏感的政治問題時，老師切忌因愛國情感而粗脖子紅臉地和學生發生爭執。這時，可以用“中國絕大部分人都認為……”“國際上很多國家也同意……”等句式表明自己的愛國態度和立場，并反問學生“為什么”。以此形成良性的討論，借助分歧鼓勵學生說漢語。
此外，對外漢語教師在面對不同膚色不同國度的學生時，要做到平等對待。例如，英語是漢語教師最常借助的媒介語，而國內的漢語班級里往往混合著說不同母語的學生。此時，老師既不應該過于頻繁地使用英語，也不能對以英語為母語的學生表現出特別的喜愛。
總之，對外漢語教學課既是教學場所，也是一個微型的外交場所，教師是各國學生管窺中國的重要一環，教師的言談舉止多多少少都會影響到外國學生對中國以及中國人的看法，直接或間接地影響不同國家或文化的相互理解和認同。因此，對外漢語教師應遵守必要的課堂教學禮儀規范，做好中國教師形象的代言人。
參考文獻：
[1]程偉民．論對外漢語教師的素質[J]．清華大學教育研究．2000年第2期.
關鍵詞：商務禮儀；教學策略；職場技能
隨著全球經濟一體化的進程加快，社會、企業對人才的需要早已不滿足于僅有較強的職業技術工作能力，更多的要求是從每一個員工上面看到企業的良好形象。商務禮儀已成為職校生必修的課程之一，商務禮儀是指在商務活動中，對交往對象表示尊敬與友好的行為規范和活動程序，是一般禮儀在商務活動中的運用和體現。學生熟悉各類商務活動中的禮儀規范和相關要求，為進入職場的學生提升職業素養、順利就業夯實基礎。教師改革商務禮儀的課堂教學，合理選擇教學策略，創建和諧的課堂氣氛，激發學生自主性學習，為學生就業增加砝碼。
一、課堂教學中存在以下幾個問題
通過對實習學生的商務禮儀教學情況反饋問卷調查，以及和本課程任課教師的討論，相關人士的訪談，目前在商務禮儀課堂教學中的教與學存在以下幾個問題：①在教學中的學生儀態訓練不到位。學校沒有專門實訓室，空間相對有限，所以很難讓全班同學都有機會得到儀態訓練。②在教學內容整體安排上，實踐部分安排的課時較少，學生動得少。③課堂教學中，教師常采用“講授型”模式，缺少仿真的商務情境，學生無法將自己當成真正的商務人員來練習。④商務禮儀教師大多非專業出身，很多都是擔任自己的專業課的同時兼任商務禮儀教師，本身對商務知識儲備就不足，通常都是現學現賣。
為了完成特定的目標，改革商務禮儀課堂教學是非常必要的。教師要總體考慮到其所選擇用的教學順序、程序、形式、方法以及教學媒體等，合理選擇教學策略通過不同教學策略的運用，使教與學互動建立師生和諧、民主、平等的關系，教師和學生共同探求新知識，發揮學生主體性學習的優勢，讓學生學禮儀、知禮儀、用禮儀，在社會實踐中活學活用，提升自己的職業素養，為進入職場做好準備。
二、改革禮儀的課堂教學，合理選擇教學策略
1.在教學過程中，抓住學生的興趣，激發學生主體性學習
眾所周知，主動學習的原動力是興趣，想要一直保持學生對學習的興趣，需要對學生的思想動向了如指掌，教師在課堂采用生活案例教學，并且能夠用課本用的知識去解決一些實際生活中他們感興趣的問題。具體做法有：
（1）教師要做學生的偶像
作為一名禮儀教師，自身的禮儀素養、形象氣質，是對學生最好的直觀教育。教師在課余時間不僅需要不斷的加強禮儀理論知識的學習，更需要加強對自身素養的提升，努力做到以自身良好的禮儀修養感染學生。平時要對自己的儀態、舉止、語言、等多加注意，用真誠的微笑、豐富的閱歷以及較強的社交能力和敬業精神去感染學生，讓學生覺得老師的行業舉止都是值得自己學習的。并以老師為學習的對象，從而激發學生想學禮儀、學會禮儀并且喜歡用禮儀社交的習慣。許多班級的同學說：“老師的舉止行為很有氣質，讓人忍不住的想要學習，想要成為他那樣的人。”
（2）讓優秀畢業生現身說法
主要是結合學生的年齡特點，搞一些偶像教育。請一些優秀畢業生現身說法，結合在進入職場的社交禮儀，辦公禮儀，商務活動禮儀以案例形式進行演講，讓學生明確學禮儀，用禮的重要性。
（3）借助豐富的教學資源充實課堂內容
組織學生觀看如《禮儀大賽實況》《商務禮儀規范演示》《金正昆教授的講座》等資料片，讓學生觀看有關禮儀的視頻，提升審美標準，讓學生形成正確的評價標準，增加學生的感性認識，積極審視自身的不足，完善自我。
2.適時組織模擬教學，引導學生自我訓練
（1）教師引領學生動起來
在課堂上對禮儀運用技巧的訓練，大多學生認為所謂禮儀就是幾句文明的話語，幾個優雅的動作，比打籃球、學習數理化容易多了，不用反復的艱苦訓練，所以常會輕視禮儀課，認為其不甚重要，面對這種情況，需要教師引領學生主動訓練，并且為學生創造實踐平臺，如：讓學生完成學校及系里的不重要的接待任務，有的學生因為初次實踐會很緊張：按照站姿要求站好后像是一個木頭人杵在那兒，笑不像笑，哭不像哭，一副滑稽的表情，不知所措的行著來來往往的客人，不知道該什么時候以何種方式打招呼，氣氛十分尷尬。這樣的訓練可以讓學生充分的認識到自己在禮儀素質方面的缺陷，讓學生發現自己的社交能力與社會的要求相差甚遠。并讓學生認識到，不認真學習禮儀的后果是十分嚴重的。
（2）適時設置常規訓練且要形成制度化
商務人員儀表風度禮儀訓練，要堅持不懈的進行，如：“真誠甜美的微笑”不僅是對禮儀的要求，更是職業素養的表現。“咬筷子”“照鏡子”“詞語訓練”每次上課前，老師都會復習訓練。提醒學生起立后適時訓練站姿，課堂上督促坐姿，每天的廣播操站隊、入場，都是站、坐、行的好時機。與師生見面微笑打招呼，課間與老師的交流溝通，將日常禮儀融入進來，學生通過每天適時訓練，既陶冶了情操，受到了職業道德的教育，同時也養成了良好的禮儀習慣，為進入職場樹立信心。
（3）適時組織模擬實訓教學
①教師示范，學生模擬訓練，教師指導糾偏
在課堂教學中教師親自示范更直觀，學生模擬訓練有利于增加自信心，如學習儀態禮儀時，教師示范站姿、坐姿、行姿、表情、動作就會更有說服力。禮儀教學中非常重要的一個教學方法是模擬實訓教學法，要求根據職校學生的身心特點和認識問題、理解問題的規律進行教學。商務禮儀課的教學要活潑有趣、生動形象，能夠調動學生的積極性并讓學生樂于配合教師教學，若按部就
班、死搬教條不僅無法激發學生的學習興趣，更會使學生產生厭煩心理。課堂的主體是學生，只有把學生的學習興趣調動起來，才能活躍課堂氣氛，若得不到學生的配合，那教師也就只能自己在講臺上唱獨角戲。教師分別接正確的和錯誤的動作示范一遍，讓學生從中找出哪個動作是正確的，哪個動作是錯誤的以及它正確或錯誤的原因，形成正確的認知標準后，讓學生再模擬訓練，能高效率完成教學目標。
②學生觀看視頻，教師總結要領，模擬訓練
如領帶的打法可以先讓學生觀看視頻后，教師示范分步講解，對打法編口訣，讓同學們邊看邊練，學得好的同學示范，帶領小組同學學習，當老師的助手，對于共性的問題，可以集體糾偏，老師總結錯誤產生的原因，如何修正，學生多次進行模擬操作訓練，直到學會為止，這樣印象非常深刻。教師還可以結合小組比賽的形式，給出評分標準，讓學生自查自糾，讓學生不僅會打領帶，而且要打得漂亮、打得快。
③學生市場調研窗口優秀服務人員的禮儀，小組討論總結，模擬訓練
課前布置學案，讓學生以小組的形式，結合本專業對相關的崗位窗口優秀服務人員的禮儀進行調研，學生將調研的資料：照片、視頻制作成ppt在課堂進行展示、談感悟，并各小組進行討論，對優秀的服務禮儀進行模仿訓練，這對于提高學生的學習積極性和培養職業素養，激發他們的學習動機和興趣都是行之有效的
④適時設置情景，學生角色模擬
在商務禮儀課堂的教學中，教師結合教學實踐經驗，設定不同情境，然后由學生根據所學的相關禮儀知識編寫劇本，設定正反角色如，我們在教授了商務社交禮儀后，根據班級人數設定6～7人一組，由組長負責進行情景小品的編排，必須融入稱呼禮、握手禮、致意禮、介紹禮、名片禮等內容，每組展示的同時，其他同學進行觀摩、小組討論，找問題挑茬子，老師最后做點評，糾偏，充分發揮教學生的積極性。在商務禮儀課程的教學中，適時設置情景，學生角色模擬，是一種非常有效的教學方法。
模擬實訓教學，具有以下功效：通過訓練可以提高學生職業素養，不僅可以使學生積極參與課堂活動，表演過程中找到成就感，也可以激發學生的學習熱情，能自主、探究、合作地學習，養成良好的行為習慣，這將在學生今后的生活、工作中呈現出來。使自己成為一個有魅力的人，為進入職場做好充分的準備。
一、在體育課堂上對小學生禮儀培養有得天獨厚的條件
1.體育教學場合的特殊性符合禮儀教育
體育教學在課堂組織形式上靈活多樣，教學手段豐富多彩，學生間協作、競爭、對抗的活動也較多，經常涉及個人與個人、個人與集體、集體與集體之間的關系問題，學生的學習態度、動機、注意力、情緒、意志、自覺性、紀律性等心理活動和思想問題很容易體現在教學手過程中，所有教師應抓住這有利條件，及時對學生進行廣泛的禮儀培養，用現身說法使學生直接接受禮儀實踐。
2.學生的年齡段是實施禮儀培養的黃金時間
有句古話叫“三歲看大七歲看老”就是這個道理。在小學時代，孩子的心靈還是一片凈土，通過課堂的禮儀教育，為他們未來修身立世打下深厚的基礎。孩子的心理可塑性大，有好模仿和從眾的心理特點，教師可以通過身體的形態訓練，文明言行的來體驗強化訓練，給孩子樹立一個榜樣，創造一個崇尚禮儀的成長環境。
二、教師要注重禮儀教育在體育教學中的滲透
1.教師應該時時處處為人師表
孔子曰：“其身正，不令而行，其身不正，雖令不從”，教師是教育者，是學生模仿的對象，若不能“正其身，如正人何？”。因此，講究禮儀規范要從教師自身做起，教師要做禮儀的典范。儀表是禮儀教育的重要組成部分，是對學生和其他人的尊重的表現形式。在教學的過程中，教師要做儀表和舉止方面的表率。教師的儀表要符合兩個要求：具有職業美，即衣著、發式要整潔大方，不穿金戴銀，不濃妝艷抹，符合教師形象；還要有風度美，舉止穩重端莊，姿態動作落落大方，有著教師的內在修養。所謂 “身教重于言教”，教師良好的禮儀素養在課堂教學中具有潛移默化的作用，教師的儀表服飾、神態氣質等都對學生起著積極的良好的禮儀表率。
2.教師在語言上也應該突出對禮儀的培養
體育教學是動態教學，教學組織比較復雜，有效地利用口頭語言和肢體語言，能提高體育教學的教學效果。在體育教學中，教師響亮準確的口令，端正的體姿，都能給學生帶來質感的變化，為課堂營造良好的氛圍。口頭語言是教學過程中的主導語言，要合理運用好講授、表揚和批評語言，使聽者在繪聲繪色中獲取知識，受到禮儀的教育和啟迪。體態語言是教學活動中的無聲語言，教師的一舉一動、一顰一笑極易受到學生的模仿。在課堂上，千萬要注意控制自己的情緒，遇到學生不聽話或者沒有按照口令去執行動作的時候，不要發脾氣，更不能說不符合禮儀的言語，以免給學生造成不好的印象。
3. 在課堂上的禮儀培養
課堂上應該向學生進行文明禮貌、組織紀律、思想作風等禮儀素養的教育過程。課前領取器材不能拖、拉，課中練習領取籃球、排球、羽毛球拍等器材時不許哄搶、用腳踢，不能扔。課前要檢查學生身上不符合課堂要求的首飾、手表、帽子、圍巾等，上課鈴響后，師生互相致敬問好，遲到的同學必須喊“報告”向老師說明原因，經老師允許后方可入列且要排到隊尾。下課前，師生應互相致敬道別，待教師宣布“解散”后，學生方可解散。使學生做到與集體保持步調一致，以此培養學生聽從指揮、遵守紀律、服從組織的良好禮儀習慣。
4.教學內容要注意對孩子以后的發展奠定基礎
關鍵詞： 中職學校 禮儀教學 教學質量
中職學校的教育目標是培養符合社會要求的現代技能型人才，要達到這一教育目標，學校教育既要注重對學生的技能培養，又要重視對學生的文明道德修養的培養。禮儀修養是一個人文明修養和道德修養水平的體現，學好禮儀，用好禮儀，是中職學生重要的學習目標。教學質量是學校的生命，是學校工作的主線，關系著學校的生存和教育的發展。提高教學質量是學校永恒的主題，也是教師不懈的追求。
一、重視禮儀教育是提高禮儀教學質量的前提
中職學校要培養的是符合社會要求的技能型人才。何謂“人才”，德才缺一不可，只有“才”沒有“德”，或是只有“德”沒有“才”的人都不可稱之為“人才”。“人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧”，禮儀是一個人道德修養水平的體現，是一個國家文明發展水平的重要標志。不少學生雖掌握了一定的專業知識與技能，但在人際交往中卻不懂得禮貌待人、尊敬師長，有些學生個人衣冠整潔，卻隨手扔垃圾、隨地吐痰，這都是由于禮儀修養欠缺和人際交往能力不足造成的。中職學校學生處在人生發展、發育的關鍵階段，正是人生觀、價值觀形成的關鍵時期。這時期的學校德育教育工作將會對學生健康人生觀、價值觀的形成起到至關重要的作用。禮儀教育是德育教育的重要組成部分之一，應該得到學校的重視、教師的重視、學生的重視，當然還有家庭教育的重視，只有學校教育與家庭教育、社會教育并舉，師生共同努力，才能取得良好的教育教學效果。
二、提升教師涵養是提高禮儀教學質量的基礎
教師在教育教學工作中起著主導作用。教師的一言一行直接影響著學生各方面的發展。首先，教師的教學態度直接影響著教學質量的提高。如果沒有強烈的責任感，教師就很難把課上好，更談不上提高教學質量。其次，教師必須具備較廣博的專業知識和文化知識。禮儀教師不僅要具有較高的禮儀知識水平，自身也要具有較高的文明禮儀修養。教師的一言一行、一舉一動均要符合禮儀規范，體現文明禮儀風尚。我們明白“言傳身教”的重要意義，在課堂上教導學生要講文明懂禮貌，如果課后路遇自己的同事都不打招呼，或是學生向我們問好時不予理會，那么在學生的眼里老師還有何威信可言。身教重于言傳，尤其是禮儀教學。禮儀是一門操作性很強的課程，檢驗教學成果的關鍵并不是看學生考了多少分，而是學生的日常行為舉止是否符合文明禮儀規范，文明禮儀修養能否得到提高。教師在課堂上的教學示范和表現，以及教師日常行為舉止都對學生具有實踐指導意義，對學生起到潛移默化的作用。因此，禮儀課教師更要從言行舉止各方面嚴格要求自己，做到儀表儀態端莊、自然，表情親切，語言文明、規范，課堂講授生動、形象，在各方面均能成為學生的楷模。
三、激發學習興趣是提高禮儀教學質量的關鍵
興趣是最好的老師，是求知欲的源泉，是推動學生學習的動力。要提高教學質量，激發與提高學生的學習興趣是關鍵。要讓學生愛上學習，先要讓學生愛上老師。
首先，教師對學生要有足夠的愛心與耐心。俄國偉大作家、思想家和教育家列夫?托爾斯泰曾說：“如果教師只有對事業的愛，那么他是個好教師，如果教師對事業的愛和對學生的愛融為一體，他就是一個完善的教師。”教師應以愛執教，熱愛學生、尊重學生、關心學生，用愛去感化每一個學生的心靈，用愛點燃學生智慧的火把。當學生在學習上遇到困難時，教師應給予耐心指導，當學生取得進步時，教師應給予及時的鼓勵與表揚，而當學生做錯事時，教師則要幫助他們分析原因，更正錯誤。讓學生能在快樂中學習，在快樂中成長。相信在對學生付出愛的同時，我們也能收獲學生對教師的愛。
其次，教師要激發學生對禮儀的熱愛，提高學生參與課堂的積極性。中國素有“文明古國”、“禮儀之邦”之美稱，講究文明禮貌，是我們中華民族的優良傳統。禮儀是指人們在社會交往中，為表示相互尊重、敬意、友好而約定俗成的、共同遵守的行為規范和交往程序。禮儀的核心是尊重與友好，體現的是人性的真、善、美，只有符合禮儀規范的才是美的。教師應讓學生充分認識禮儀的美與魅力，領會學習禮儀的重要意義，從而愛禮、學禮、用禮。
四、優化課堂教學是提高禮儀教學質量的手段
現代教學理論認為：教學過程既是學生在教師指導下的認知過程，又是學生能力的發展過程。教師在教學過程中起的是主導作用，教學的真正主體是學生。教師要摒棄傳統“填鴨式”的教學方式，強化學生的課堂參與意識，主動為學生參與教學過程創設條件、創設情境，讓學生真正成為學習的主人，變“要我學”為“我要學”。所謂“教學有法，但無定法”，教學方法是影響課堂教學質量的關鍵。禮儀是一門理論與實踐操作緊密結合的課程，其理論知識通俗易懂，實踐指導意義強，可操作性也強。禮儀課教師應針對課程特點和學生情況，不拘一格，采用靈活多樣的教學方法和手段，提高課堂教學質量。
【關鍵詞】高校；教師；禮儀修養；教育教學
1前言
禮儀是個人修養和素質的表現，是社會發展和進步的標志，是國家和民族文明程度、道德風尚的體現;修養是人們在思想、道德、學術以至技藝等方面所進行的勤奮學習和刻苦鍛煉的功夫，以及經過長期努力所達到的一種品質和能力。高校教師作為高層次教育人才，不僅要道德高尚、知識淵博、身心健康，而且要為人師表、言傳身教。高校教師在教育教學活動過程中所表現出來的淵博學識、創新能力及個人魅力等，會對大學生的成長、發展產生潛移默化的作用，同時，教師的精神面貌、禮儀修養及價值取向也會在無形中影響大學生綜合素質的發展。
2高校教師禮儀修養的內涵
高校教師的禮儀修養是指教師在從事教育教學活動的過程中所表現出來的待人接物、為人處世的禮貌、禮節及所持的儀表、儀容、儀態。筆者認為，高校教師禮儀修養應包括以下幾點:
2．1良好的職業道德
禮儀是個人修養和素質的表現。對于高校教師而言，要具有良好的禮儀修養，必須有高尚的職業道德。具體表現為:愛崗敬業，樂于奉獻，甘為人梯;熱愛學生，誨人不倦，言傳身教;追求新知，嚴謹治學，博學多才;正確處理好個人與集體的關系，增強大局意識、主人翁意識和服務意識。
2．2端莊的儀表儀容
儀表儀容是教師自身素質的外在表現，也是一種教育因素，它能體現一個人的文化修養、知識水平、品德情操、身份地位等。高校教師必須了解和懂得著裝的基本原則。一般來說，高校教師參加教育教學活動時，不論其服裝質量、新舊程度，首先，要整潔、大方，要根據年齡、體型、膚色、時間、地點、場合選擇符合個人氣質的服裝。其次，男教師出入正式場合穿著西裝時，要遵循“三色原則”，上衣、襯衫、領帶、褲子、鞋襪、包等顏色不宜超過三種，切忌著短褲、吊帶、背心、拖鞋等出入教學或辦公場合。
2．3儒雅的言談舉止
言談舉止是人與人之間思想表達、情感傳遞的重要方式。語言表達是高校教師完成教學任務、與學生溝通的主要方式。良好的語言修養應是高校教師必須具備的素質。教師在授課過程中，要表述清楚、音量適當、語氣語調適宜、適度表現幽默。
2．4禮貌的交際方式
禮儀作為行為準則和規范，其核心是“尊重”。高校教師在與人交往的過程中，首先應該做到的是“尊重”對方。與學生相處時，要親疏適宜、遠近有度。對待學生要如子、如親、如友，要尊重、關心、愛護、理解、寬容學生，同時在學生面前要保持老師應有的尊嚴，做到莊重自尊。與同事相處時，貴在和諧，要積極主動地完成學校安排的各項教育教學工作，坦然面對領導的批評;同事之間交往重在禮貌謙讓，寬容友善，相互尊重，真誠以待。
2．5規范的日常行為
平常在校園里，教師隨便一些雖能理解但不可失禮，因為教師的身份規范著教師的言行。然而有的教師在公共場合過于隨便，如上課看手機玩微信，與學生座談時旁若無人地抽煙，時不時還夾雜著一些不文明的用語等，均會給學生造成不好影響。所以作為高校教師在任何場合都應自覺地保持良好的禮儀修養，待人接物誠懇而溫和，舉止態度謙恭而自信，這樣，方能得到學生的愛戴和社會的尊重。
3高校教師在教學過程中講究禮儀修養的重要性
3．1幫助教師樹立良好的“第一印象”
很多學生的好奇心、求知欲都很強，他們第一次接觸教師時，會特別注意老師的儀表儀容、言談舉止，在一定程度上主觀地為該老師定位。教師整潔的儀容、大方的儀態、恰當的言談和得體的服飾會給學生帶來積極的、正面的教師形象，從而樹立良好的“第一印象”。調查表明，很多學生偏愛某一學科、喜歡某一老師，很大程度上取決于第一堂課的影響。當學生認可了教師良好的外在形象和不凡的內在修養后，他們會更喜歡該教師，從而調動學生學習該門課程的主動性和積極性。
3．2有利于樹立學生的形象
近朱者赤，近墨者黑，教師自身形象能直接影響學生形象的塑造。教師在施教的同時，學生通過對教師形象的觀察和模仿，形成對自己形象的定位。雖然大學生的價值標準、審美標準已經基本形成，但當代大學生具有極強的可塑性，他們個性獨立、思維活躍、視野開闊、善于展現自我、易于接受新事物。高校教師的言行對大學生的自我形象塑造具有重要的影響力，教師所展現出的良好的外在形象、優雅的言談舉止、豐富的知識底蘊、崇高的職業道德，會吸引學生模仿，從而形成自身的形象定位。
3．3形成和諧、融洽的課堂教學氛圍
在教學過程中，教師要通過自然大方、莊重得體的著裝和言行舉止向學生傳遞有效信息，吸引學生注意力，讓學生更好地融入課堂學習中。穿著樸素、舉止端莊、談吐儒雅的教師形象，有助于在學生中建立威信，這樣的課堂更容易得到學生的認可，從而形成和諧、融洽的課堂教學氛圍。反之，不注意個人儀表儀容、形象欠佳的教師，不容易在學生中樹立起威信，甚至會成為學生茶余飯后議論的對象，嚴重的還會影響課堂教學質量。
3．4構建文明校園，推動社會主義精神文明建設
禮儀不僅是個人修養和素質的表現，而且是社會發展和進步的標志，更是國家和民族文明程度、道德風尚的體現。在社會交往過程中，人們借助禮儀表達對彼此的尊重與友好，可以弱化人與人之間關系的冷漠，促進社會和諧。高校教師作為高校校園生活的重要參與者，其良好的禮儀修養是教育活動過程中精神文明的外在表現，可以帶動大學生自覺習禮，促進文明禮讓、健康向上的校園氛圍的形成，進而推動社會主義精神文明建設。
4加強高校教師禮儀修養的途徑
加強高校教師的禮儀修養是一項復雜的系統工程，不僅需要從思想上高度重視，還要有必要的設施和手段做保證，更需要有一個和諧的氛圍。因此，必須積極行動，切實加強高校教師的禮儀修養。
4．1提升高校教師禮儀修養認識
要提高高校教師的禮儀修養，首先要提升教師的禮儀意識，高校教師要清楚地認識到:教師禮儀修養不僅是教師自尊自律的基本要求，影響教師本身的事業發展以及自我實現，而且關系到受教育者的健康發展，關系到國家和民族的文明程度、道德風尚。這樣，學習者會在思想認識上高度重視，把學習教師禮儀變成一種習慣，一種自覺行為，并滲透到日常生活和教學活動的方方面面，最終成為一種自然流露，體現出一種良好的個人修養和風范。其次，加強對道德理論的學習。提高高校教師的道德理論水平，是指導其禮儀修養的重要理論依據，也是高校教師傳承中華民族優良道德品質的重要途徑。
4．2嚴格高校教師準入制度
首先，各級教育行政部門應嚴把高校教師質量關、強化高校教師職業道德規范，制定切實可行的高校教師行為規范準則，將教師禮儀列入其中，并使其制度化，引導高校教師規范自己的儀表儀容和言談舉止.其次，強化個人禮儀修養的學習和訓練。將禮儀學習納入高校教師崗前培訓課程中，通過學習基本知識、配以具體訓練，使其具備基本的禮儀修養。再次，全民創造良好的社會環境。通過相關政策維護、保障高校教師的權益，使高校教師形成較高的職業自豪感和工作幸福感，將加深教師形象塑造與禮儀修養內化為自身的動力。
4．3加強高校教師禮儀培訓
首先，將教師禮儀納入高校招聘的考察范圍。這就要求學校既重視應聘者的專業知識又重視其禮儀修養，以此保證高校招聘到專業知識扎實、禮儀修養良好的雙優教師。其次，將教師禮儀納入師德建設的重要內容。高校領導應將教師禮儀素質的培養作為高校師資隊伍建設的重要環節，根據教師的具體情況，定期、不定期開展禮儀培訓、禮儀實踐和禮儀輔導等。同時，對教師職業道德和禮儀行為進行評估，將其列入教師年終考核的指標范圍，使之制度化與終身化。再次，創造良好的全員禮儀環境。高校要制定規章制度規范師生員工的基本形象和言行舉止，充分發揮“環境育人”的作用，在教室、樓梯、走廊等學生經常出入的地方張貼文明禮貌用語、宣傳標語等，在一些重要入口處安放鏡子，讓師生隨時關注自己的儀容、儀表。
4．4培養高素質的禮儀教師隊伍
名師出高徒，教師的素質是素質教育成敗的關鍵，教師禮儀教育也是如此。禮儀教育涉及到心理、形象、語言、體態、人際交往等方方面面的知識和技能，要求禮儀教師具備厚實的專業功底，廣博的知識面，熟知各種禮儀規范操作及科學的訓練方式。禮儀教師形象好，審美能力強，語言表述風趣，富有人格魅力，這樣的教師一出現在學生面前，本身就具有很強的示范性和說服力。所以，作為禮儀教師，一定要從自身做起，在課堂內外營造一種文明的氛圍，以自己的一舉一動來實際詮釋良好禮儀規范的教育價值和無窮魅力。在教師日常的教育教學活動中，當教師文明優雅的口語與體態語、有聲語言與無聲語言有機的融為一體時，就會構成和諧的課堂教學整體旋律，彈撥出教書育人的最美樂章，這也是一名教師駕馭事業走向成功的基石。
4．5營造良好的禮儀環境和氛圍
如今的大學校園，已過多的受社會大環境的影響，有些教師在文明禮儀方面，不僅沒有為人師表，反而成了反面教材。比如上課不注意形象，不修邊幅，蓬頭垢面，出口成“臟”，著奇裝異服，嚴重影響了教師的整體形象和教學效果。因此，各高校都應出臺規范教師職業道德和行為習慣的規章制度，以營造良好的校園風氣和氛圍。高校應配備完善的硬件設施，比如垃圾箱、標示牌等，時時提醒大家注意衛生，打造清潔優美的自然環境，各種文明規范隨處可見。總之，要讓禮儀像空氣一樣無所不在，讓師生在其中耳濡目染，以達到環境育人的要求和效果。
5結語
禮儀是一種文化，是人格魅力的重要因素，是外在形象、內在素質的綜合表現。高校教師的禮儀修養水平，直接影響著課堂教學效果和學生的成長，在深入認識和理解高校教師禮儀修養的內涵和重要性的基礎上，通過學校層面的規范要求和高校教師自身的反思改進，高校教師隊伍的禮儀修養會有較大程度提高，從而切實提高教育教學的質量，更好的為教育工作服務，培養出德智體美全面綜合發展的高素質人才。
參考文獻:
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1.禮儀課程的重要意義
1.1提高學生個人素質
禮儀是社會交往自然形成的行為準則，是公認的良好文明行為。提高禮儀素養對提升學生的個人素質具有重要的意義。學校開展禮儀課程，通過對學生文明行為方面的實踐教學，可提升學生的個人素質。學校開展禮儀課程的實踐教學，能夠有效減少社會對中職及專職學生個人素質差的負面評價，為學生打造和諧的學習及工作環境。提升學生的個人素質，對于學生良好未來發展都有促進作用，使學生向著高素質的人才發展方向前進。
1.2建立良好的人際關系
人們在生活交往中難免會發生各種沖突事件，如果處理不當，將會產生嚴重后果。通常面對交往中的沖突，人們采用禮儀調節與和緩人們之間的關系。學生參與禮儀實踐課程，能夠鍛煉自己的言談舉止行為，在以后的實際生活中自然而然地運用，對于學生的表達能力是一個培養機會。學生在將來的工作生活中遵守尊重寬容的原則，能夠建立良好的人際關系，對學生的發展是一個有力的促進。
2.當前存在的問題
2.1對禮儀課程實踐教學重視不夠
對于禮儀課程，不僅學校要重視，學生也要重視。在學校方面，很多中職專職學校很少開展禮儀課程，通常將教學重點放在對學生專業知識的教育，如何使學生學會一門技術，如何使學生的就業問題得到解決是這些學校的工作重心。而對于學生來講，很多學生更注重專業知識的學習而忽視禮儀課程的學習，學好專業對于自己的未來發展有很大的好處，相比之下禮儀課程就沒有那么重要了。而這恰恰是學生的偏見，禮儀對于學生的未來生活工作有著極大的現實意義，對于人生的發展有著很大的促進作用。
2.2師資力量不足
缺乏教師力量，教育工作將得不到有效落實，一定程度上來說，教師各方面的素質水平對教學的效果有很大的影響。目前，中職學校教師的來源渠道頗多，特別是在某些不發達的地區，在一些層次較低的中職學校，教師的素質、能力水平參差不齊的情況更甚。教師的教學水平、教學能力、教學方法等都亟待改善和提高。
2.3缺乏禮儀實踐課程
某些學校開展禮儀課程只是應教育大綱的要求開設，大多都是空架子。學校通常的觀念中，禮儀課程只需要理論教學即可。所以某些學校的禮儀課程只停留于書本的教學或加以觀看影片的輔助教學手段，沒有很完善地開展禮儀實踐教學。禮儀行為需要實踐的練習，才能成為人們的習慣，沒有實際的運用就只是人們腦海里的理論知識，實現不了開展禮儀實踐教學的目標。
3.強化禮儀課程實踐教學
3.1教學計劃重視實踐教學
學校應制訂合理的教學計劃，提升對禮儀課程實踐教學的重視。合理制訂禮儀課程教學計劃，為禮儀課程教學立下可行的目標，在建立教學大綱的條件下，明確每個教學時期的教學目標，將每個教學目標整合成專題進行。各中職學校不應忽視禮儀實踐課程，規范禮儀課程在專業課程中所占的比重，個別專業應視情況增大禮儀課程所占的比重。例如，在需要禮儀程度高的旅游專業中，可以將禮儀課程比重增加到40%。在增加理論課的同時，增加實踐課程的比重。
3.2提高實踐教師水平
在中職學校的教育教學當中，教師時刻都扮演著非常重要的角色，因為要讓教育目標順利、成功地實現，離不開教師的努力與不斷實踐。教學是教師的“教”及學生的“學”的雙邊活動，離開哪一方，都無法取得良好的教學效果。職業院校和普通學校開展的是兩種類型不相同的教育，所以在實施不同類型的教育教學當中，教師的配備也應該與之相對應，使教學更具針對性。在注重理論老師招聘的同時，還應兼顧專門負責實踐老師的招聘，不能只圖成本，讓理論教師長期兼任實踐課程的教學。
3.3重視實踐教學過程
3.3.1體驗感受
重視發揮禮儀課程中學生的自發性，重視學生對禮儀課程的自身領悟，發揮他們的主觀能動性。要在增加學生禮儀理論學習時間的同時，讓學生有更多的時間進行禮儀的訓練。可為學生建立模擬環境讓學生自由進行模擬，鼓勵學生進行實踐活動，加強對實踐課程的學習。例如在實踐教學中，可以在課堂中模擬酒店的環境，讓學生自由發揮，扮演服務角色，極大地激發學生的表演欲。部分學生進行演示，其他學生進行評論，教師只需在關鍵地方進行講解，對學生錯誤的地方進行糾正，不完善的地方進行指導。這樣學生領悟的效果會比教師只進行理論講授要好，充分激發學生的學習熱情。
3.3.2強化操作
在課堂教學過程中，不應只是口頭理論的教學，還應增加實際的操作。將知識的獲取放入訓練當中，建立不同教學時期不同的訓練方案，注重因人而異的訓練方法，力爭讓每個學生都能得到訓練進而獲取禮儀理論知識。例如在禮儀課程實踐教學中，如果此堂課的目的是教給學生穿著方面的禮儀，掌握一種或者幾種關于服飾禮儀的技能、技巧，例如讓學生學會打領帶這個教學目標，教師就不應只是對書本上的步驟加以論述，還應拿出實物領帶，實際操作演示給學生看，并且給每個學生練習打領帶的機會，讓學生練習往往能達到更好的效果。在課程結束之后，老師可讓學生自主練習，增進學生對于課堂禮儀知識的領悟程度。
3.3.3課后練習
禮儀課堂時間畢竟是有限的。在課堂中，學生的禮儀體驗不多，需要在課后進行練習。學校對于禮儀教師的招聘要注重調節理論課老師和實踐老師的比重，在課內，由理論老師教導；在課后，由實踐老師進行禮儀的練習指導。學校可在校園中為學生的練習提供條件，建造各種工作崗位的模擬環境。教師對每個禮儀專題的規劃都應增加實踐練習部分，對于學生在練習中展現不熟練的地方，教師應對其糾正，鼓勵學生多次練習。學生在實踐練習過程中認真對待每次的練習機會，不應只是應付差事，可在休息時間與同學進行模擬練習，強化禮儀實踐操作。
3.3.4課后反饋
禮儀實踐教學的意義是讓學生自己熟練運用。在禮儀課程結束后，給學生創造練習的機會，讓學生自我運用，并且進行教學效果評價，對教學工作進行反饋。對于實踐課程，學生提出的合理要求應給予采納，對于教學過程中不合理的地方進行改善，力爭實現禮儀實踐課程效果的最大化。課后反饋既是對以前課堂的不足進行改善，還是對將來的教學工作進行指導。
關鍵詞：禮貌禮節 模塊教學 情境演練 科學評價
禮貌禮節課是中職旅游服務與管理專業的一門專業基礎課程，它主要培養學生良好的禮儀道德修養、優雅的言談舉止、規范的禮儀操作，對提升學生的個人形象，提高相關職業能力和職業素養打下良好的基礎，對學生就業后迅速立足于社會有著非常重要的作用。但傳統的單一化、灌輸式的教學方式，使學生對禮儀課興趣不濃，對禮儀知識只是被動接受，能學以致用并養成良好職業禮儀習慣的極少。怎樣使學生喜歡學并學有所得呢？筆者認為關鍵是要解決怎么教、如何學的問題。教師首先要注重教學互動，激發學生學習禮儀的興趣，充分調動學習的積極性，使學生積極主動地參與課堂教學。其次應運用多種教學方法和教學組織形式，寓教于樂，讓學生在情境體驗中，掌握職業禮儀要求，取得良好的教學效果。
一、整合課程內容，由淺入深，循序漸進
良好的習慣是成功的開始，針對中職生的現狀和職業特點，我們認為應把禮貌禮節課程的重點放在對學生職業禮儀習慣的培養上。通過該課程的學習，培養學生良好的禮貌意識，使學生掌握和運用人際交往和服務接待中禮貌禮節的各種基本知識，并拓展學習世界主要客源國的風俗習慣和不同場所的禮節要領，做好針對。
此外，根據中職生的認知和能力形成規律，結合旅游接待職業崗位實際工作任務對知識、能力和素質的要求，我們對《禮貌禮節》書中的“禮儀概述”“旅游服務人員文明禮貌的基本要求”“旅游行業主要崗位接待禮儀”“我國少數民族及港澳臺地區禮儀”“我國主要客源國禮儀”“國際交往禮儀”“宗教禮儀”等七大章節的教學內容，重新整合和序化，在此基礎上構建了“基礎理論模塊”“個人形象塑造模塊”“日常交際禮儀模塊”“旅游服務模塊”“儀式項目模塊”“禮俗知識拓展模塊”六大學習型任務模塊，由淺入深，以“禮儀有什么用—如何讓人喜歡我—如何與身邊的人相處—工作場合我該如何做—我如何做得更好”為線，讓學生從個體到職業崗位，從簡單禮儀動作到綜合禮儀項目完成，循序漸進地接受知識。為了全面培養學生的綜合素質，我們采用“教、學、練”一體的教學模式，讓學生在教中學，在學中做，從而達到把書本的禮儀知識外化為自己的言談舉止的學習目標，體現出訓練有素的良好形象。
課程工作任務模塊化教學內容如下。
1.基礎理論模塊
主要包括禮儀的概念、原則、功能、作用、服務與禮儀的關系等，在這個模塊中要求學生對禮儀的基本理論有所了解和掌握，對服務的角色有所認識，了解在服務過程中禮儀規范的重要性。
2.個人禮儀規范模塊
主要包括儀表儀態語言和日常交往禮儀，要求學生掌握儀容、儀表、儀態及言談禮儀，使學生在服務過程中注重個人形象及禮儀規范，提升個人的氣質與修養。
3.日常交往禮儀模塊
主要包括各種場合的接待拜訪、饋贈、電話、會議等禮儀規范，讓學生在對客人服務過程中使用正確的禮儀規范，維護客戶關系。
4.旅游服務禮儀模塊
主要包括酒店、導游服務過程中的禮儀規范，使學生能夠在旅游接待的工作崗位上進行規范化服務。
5.儀式綜合禮儀模塊
主要包括會議禮儀和涉外禮儀。在這個模塊中要求學生掌握各種會議中的接待服務禮儀、慶典禮儀及迎送禮儀、會談會見等。使學生在服務過程中能夠協助客人設計、完成商務禮儀活動或儀式，使禮儀的深度和廣度得以提升。
6.知識拓展模塊
主要包括宗教和習俗禮儀，要求學生了解中國部分節日習俗、少數民族習俗，世界部分國家和民族傳統節日習俗以及世界三大宗教禮儀，拓展禮儀知識可以更好地為各方客人提供服務。
二、因材施教，讓學生自覺養成禮儀習慣
這幾年，中職學校的學生文化素質和專業素質普遍下降，學習上的懶散和不重視使他們對課堂的興趣大打折扣。如何讓學生從被動學習到主動學習，從自由散漫變為彬彬有禮，我們可以從以下幾個方面下功夫。
1.身正為范，影子教學
教師應注重言傳身教，注重自身言行對學生潛移默化的影響。課堂禮儀教學是禮儀教學的基礎性教育和主渠道，禮儀教師自身服飾得體、儀表大方、儀態端莊、神情自然、舉止優雅、談吐有禮，就是對學生最好的示范和引導。
教師給學生講站、坐、行、走等日常生活中的基本禮儀動作要領時，除了課堂內要一邊親自示范各種規范動作，將動作一一分解，讓學生對規范儀態有一個直觀、形象的認識外，還可以請學生與教師一同練習，讓學生在生動、直接的練習中把握對儀態禮儀的理解。更重要的是教師要自始至終、課上課下、校內校外把挺拔的站姿、優雅的坐姿、瀟灑的走姿留給學生，形成人格魅力，使學生在“崇拜老師”的心理下影子般地“有樣學樣”，對學生潛移默化，從而營造良好的教育氛圍，達到事半功倍的效果。
2.授人以漁，師生互動
在以前傳統禮儀教學模式中，我們是“授人以魚”，即以教師為主體，以教室為中心，以知識灌輸為基本方式，“教”始終是整個課堂活動的中心，實踐教學的缺乏使得學生對禮儀課程興趣不濃，良好的禮儀習慣也無從養成。如何有序地組織教學，將理論知識與實訓內容有機地糅合在一起，做到在教中學，在學中做，在做中學，教、學、做合一是我們所面臨的一個問題。所以我們要擺脫“授人以魚”的舊理念，并代之以“授人以漁”的新思想。所謂“授人以漁”則是以學生為中心，著重培養學生的能力，使學生成為學習的主人。我們在第一堂課就對全班學生進行分組，以6人為一組，按好、中、差及普通學生和寄宿生這兩種方式結合分組。每堂課抽簽布置下堂課任務，每組既整合打分，又經常結合任務個體打分，這樣既能充分體現學生的主體參與作用，又能夠培養學生的團隊協作精神。比如日常交際禮儀模塊，在各組基本訓練完成的基礎上，抽簽完成不同的情境表演，根據表演效果對各組進行打分，組與組進行競賽；而在中外禮儀模塊，則讓各組用抽簽的方式，課后完成某少數民族或客源國的PPT，并讓各組在課堂上自己主講。這種分組合作競賽的方式，把課堂氣氛推向，學生的積極性、主動性被充分地調動起來，課堂成為師生共同參與、生生合作探究的課堂。正是通過這一次次的任務布置，學生由被動的接受者、服從者、執行者變成了主動的研究者、探索者、發現者。禮儀課堂也從45分鐘延伸到學生的8小時以外，完成任務的成就感和不甘落后的拼搏感，成為激發學生自主學習的強大動力。
3.情境演練，全面檢查學生的職業禮儀習慣養成
禮儀教學成功與否，關鍵在于學生能否通過課程學習，在日常生活工作中養成良好職業禮儀習慣。禮儀訓練是強化禮儀習慣養成的重要部分，通常占全部教學內容的一半以上。在多年的禮儀教學探索中，筆者認為情景模擬教學法是學習禮儀的一種好方法。它不僅能通過情景讓學生對禮儀知識領悟深刻，而且對學生自覺養成良好禮儀習慣有顯著的效應。
所謂情景模擬是指教師按照禮儀訓練的目的和要求，設計模擬的情景、環境、人物身份等，指導學生在模擬環境中以模擬身份進行禮儀訓練。這種教學方法經常會要求學生在課外了解和準備大量與情景模擬相關的內容，并在課堂上采用適當的形式表現出來。通過這種方式，不僅大大豐富了學生的專業禮儀知識，使學生切實體會到服務禮儀的魅力，也提高了學生解決工作崗位實際問題的能力，真正做到了“理論與實踐結合、課堂與企業合一”。
比如設計出不同的見面介紹情境，以組為單位，請學生分飾不同角色，體驗真實感受。如上下級之間、男女之間、主人客人之間等不同對象和場合的見面介紹情境。演示前，學生首先要了解介紹的禮節，同時自己設計名片，相互進行自我介紹、鞠躬禮、握手禮和名片禮等的模擬演示。演示結束，同學一起運用所學的禮儀知識對表演的學生進行綜合評價，如儀態、表情、眼神、語言、禮節等方面表現如何？有哪些不符合規范？需要怎樣改進？最后由教師總結評價，肯定成績，指出不足。
真實、準確、到位的演示，不僅能讓學生在親身的體驗中得到有效的禮儀訓練，也激起學生學習禮儀的興趣和積極性。同時模擬操作也使學生對禮儀規范深刻印于心中，個人形象和氣質得到了較全面的提升。
4.用現代化教學手段豐富課堂教學
禮儀課的特點是實踐性強，僅靠教師口頭敘述和演示往往達不到應有的教學效果。而多媒體教學融文字、圖像、動畫、音頻為一體， 視聽結合，使學生更清晰、直觀、準確地把握教學內容，提高了學生學習的興趣，豐富了課堂教學，彌補了傳統教學手段的不足。
比如在個人禮儀中各式絲巾的結法以及領帶的打法，就可借助影像向學生分步演示基本技法和要領，并請學生同步練習，教師進行個別指導。經過多次練習后，學生就能掌握絲巾和領帶的基本技法。解決了以往教師示范、學生圍觀，教師示范不準確、學生被貽誤的問題。
三、科學評價，促進學生自主發展
禮儀課程是一門實踐性很強的課程，簡單的一學期兩三次的考試評價既不能全面、真實地反映學生的禮儀修養水平，也不利于學生個人氣質的培養和職業禮儀習慣的養成。考核評價是反思教學和督促學生學習的重要手段，隨著教學方法與手段日趨多樣化，我們的考核內容和方式也要由傳統的單一試卷考核方法向多樣化考核方式轉變，使考核更具針對性和準確性，更好地達到考核目的。我們在禮儀課程中，采用了以考核能力為目的，以形成性考核為主要手段的考核方式，力求考核項目涵蓋學生的能力、知識、態度，突出能力考核。同時評價主體由教師評價變為了學生自評、小組互評、教師評價相結合的方式，既可從多個方面、多個角度對學生的學習活動進行全面、客觀、科學的評價，而且使學生由評價對象成為主體，創造了積極的學習氣氛，給學生成功的情感體驗，增強了學生主動參與課堂學習活動的信心。
1.職業素養考核（20%）
考核內容為個人儀表儀容、言談舉止、出勤、上課表現等，重在考核學生平時的個人禮儀習慣養成情況，循序漸進地對學生進行職業素質的培養。
2.學習過程考核（30%）
考核內容主要是平時作業和單項禮儀技能的訓練。平時作業能幫助學生在學習過程中加深對基本概念和知識的理解，而禮儀單項能力訓練則有利于學生初步掌握生活和工作中的基本禮儀技能，為進一步完成后續綜合項目能力訓練以及加強分析、解決崗位工作實際問題的能力打下基礎。每次作業和單項能力訓練都有一定的分數，目的在于激發學生的學習熱情，調動他們的學習積極性、主動性。
3.綜合應用能力考核（30%）
綜合項目的實施旨在培養學生靈活運用禮儀知識、處理工作問題的能力，同時在運作中還能使學生養成團隊協作精神。如情景模擬中的見面與拜訪、慶典與剪彩儀式等。
4.職業所需的理論素質考核（20%）
這一部分主要通過筆試，要求學生掌握必要的基礎理論與專業知識，注重知識的應用。
實踐證明，職業禮儀習慣的養成是一個自我認識、自我養成、自我提高的長期漸進過程。在這個過程中，學生必須自覺地學習、勇于實踐，并持之以恒。教師在禮儀課中要靈活采用多種教學方法，激發學生學習禮儀的興趣，充分調動學生學習禮儀知識的積極性，讓學生在“實踐”中發現、在“活動”中學習、在“主動”中發展、在“合作”中增智，從而加強學生對禮儀知識的掌握，提高禮儀課堂教學效果。
參考文獻：
[1]王祥林，孫靜文.淺析項目教學法在高職禮儀教學中的應用實踐[J].中國校園導刊，2011（2）.
關鍵詞：體育禮儀教育；高效體育教學；構建措施
中圖分類號：G64 文獻標識碼：A
文章編號：1005-5312（2012）24-0218-02
我國是一個擁有5000年歷史的文明大國，素有“禮儀之邦”的盛譽。禮儀是整個人類社會賴以生存的最基本的道德行為規范，體育禮儀則是人們在體育活動中保持親善、友好所需共同遵守的行為規范，它既包括參加體育比賽的禮儀，還包括觀看大型賽事的禮儀。在社會經濟發展，人民生活水平提高的今天，體育越來越受到廣大人民群眾的喜愛，體育本身和體育文化所共同具有的魅力使得體育交流越來越頻繁，因此，體育禮儀作為禮儀教育的教學內容之一，對于它的學習也就顯得十分必要，所以，在體育教學中應把教學目的放在增強學生的身體素質和提高學生的運動技能方面，與此同時，又要發展學生智力和規范學生的運動行為。
一、高校體育禮儀教育的現狀
隨著高校教學體制的改革，高校體育禮儀的教育也越來越受到重視，然而，在實際體育禮儀教學中卻出現了一些的問題，這些問題主要表現在師生之間和體育實踐活動中，具體表現如下：
（一）在體育課堂中，師生之間基本禮儀的缺失
在體育課程教學中，學生對體育禮儀方面知之甚少，一些傳統的體育課堂禮節被漸漸地淡出課堂。例如：課前師生的問好，課后師生的道別；體育課堂上學生的著裝不符合上課要求，上課遲到等，相當一些學生不懂禮讓，不聽體育老師的組織安排，在操場上隨意亂吐亂扔，粗話臟話脫口而出，甚至在體育課中對有身體缺陷或體育成績不好的同學嘲諷相加，在集體體育活動中不合群，不遵守規則，隨心所欲；而有些體育教師則是在上課期間任意撥打電話，發送手機信息等。這些現象說明了師生對體育禮儀已經開始漠視，而對這種基本禮儀的模式的態度則嚴重影響了體育教學課堂的效果。
（二）在體育具體實踐活動中體育禮儀的欠缺
一直以來，高校體育教學只注重提高學生的身體素質和學生的運動技能方面，卻很少關注體育教學的禮儀教育方面。所以，在體育具體實踐活動展開時，就會自然而然地表現出一些失禮的舉動。例如：在運動場上雙方球員之間發生斗毆現象；在比賽時，故意沖撞甚至是摔倒對方隊員，球員在賽場上不服裁判員的判罰而頂撞裁判員，球迷們的蓄意辱罵球員、喝倒彩等現象時常發生，這都與高校體育教學有著千絲萬縷的聯系和責任。
二、高校體育禮儀教育缺失的原因
（一）社會以及教育層面
當今社會的典型特征是浮躁與功利，在它的驅動下，嚴重影響人們的價值判斷和價值觀念，進而影響體育禮儀的教育。在我國的體育事業中，重視金牌，重視成績以及輕視健康等現象時刻影響著學生的體育觀念，從而造成學生參加體育運動的動機不純，在功利心的影響下，學生參加體育運動已經不再是為了掌握更多更好的體育鍛煉方法和手段，而是為了其他的學習目的，如為了獲得獎學金、優秀學生稱號等目的刻意地提高體育成績，而完全忽視體育學習的目的，更別提體育禮儀的培養。在我國素質教育的大力推行下，應試教育卻經久不衰。繁重的學業壓得學生喘不過氣，最為重要的是，在學生人生的關鍵時期幾乎沒有時間進行體育鍛煉，缺失了體育教育的大好時機，這樣不僅對學生身體健康造成影響，更是給學生心理健康造成巨大的影響，從而影響學生在體育禮儀方面的行為。
（二）家庭方面
目前的學生大多是獨生子女，從小就擁有優越的生活條件，更有著時尚和前衛的思想。但是正是由于生活在這種自我中心的環境下，在體育教學課程中，學生不是把自己當作德育知識的學習者，而是帶著無所謂的心態進行體育學習，將體育課堂視為可有可無的東西，學生的這種不重視的態度，嚴重地影響了體育活動中語言的文明，體育著裝和體育規則的遵守。
（三）教師方面
如今，高校體育教師的教學工作量十分繁重，教師既要承擔基本的教學任務，又要面對一群比以往更難管理的學生，如何把握好管理的尺度是體育教師在體育教學中需要反復思考的問題。目前，體育教師很少在體育課程中涉及體育禮儀教育，甚至有些體育教師自身在體育禮儀知識方面也有缺乏，原因在于，我國高校體育教師基本上沒有接受過體育禮儀方面的系統教育，所以，教師對體育禮儀知識掌握不夠，他們只是通過自學掌握一些淺顯的禮儀知識，教師專業知識的匱乏和綜合素質的缺失，既不利于教師自身的發展，更不利于高校體育教學的發展。
三、高校體育教學中實施體育禮儀教育的途徑
針對高校體育禮儀的缺乏，學校、社會以及家庭要采取積極的措施從根本上提高學生對體育禮儀的重視程度，改變這種不利于學生長遠發展的局面。具體途徑有如下幾種：
（一）學校應將體育禮儀和體育文化相結合
高校體育文化的首要目標是培養學生的體育文化修養，而學生體育文化修養則是通過體育禮儀表現出來的，因此，建設高校體育文化的側重點之一是注重體育禮儀的教育傳播，學校可以利用校內外各種體育賽事，形成高校體育禮儀的文化氛圍，使學生從中得到更多更好的禮儀文化熏陶。例如：舉辦體育禮儀大賽、體育禮儀知識競賽以及體育禮儀文化論壇等各種活動。
（二）在體育教學中將體育禮儀作為重要的教學內容
體育禮儀教育是體育教學的重要組成部分，同時也是學生德育水平和社會適應力的重要體現。體育禮儀所展現出來的體育素養也應該是檢測一個學生體育成績的內容之一，所以，體育教學和考核中應該把體育禮儀作為重要的教學內容，引起學生自覺地重視，并激發其對體育禮儀方面的意識。因此，要認真抓好體育課堂教學這個重要環節，在教學過程中，教育學生互相尊重、互相互讓，在練習時互幫互助、團結合作；在體育競賽時遵守規則、尊重裁判、尊重對手；在觀看比賽時保持安靜、鼓掌要適時適度等等，使每一堂課都充滿生機和活力。
（三）加強體育教師的禮儀教育
學校、社會以及家庭在提高對體育禮儀重視的同時，要加強對體育教師的體育禮儀素養，因為體育老師在體育教學活動中具有傳播優勢，可以將體育禮儀的理念直接傳遞給學生，所以加強體育教師的禮儀教育是十分必要的。這就要求學校體育部門對體育教師開展體育禮儀的教育和訓練，當然，學校可以通過各種體育賽事，對體育教師進行賽式禮儀以及裁判員等體育禮儀知識的培訓，促使教師形成體育禮儀規范。同時，及時更新體育教師的觀念，促使體育教師掌握最新的禮儀文化并規范自己的禮儀行為，從而培養出一支高素質的優秀教師隊伍。
（四）體育教師注重學生基本禮儀的教育
關鍵詞：中職教育；公關禮儀；現狀問題；改進對策
為了培養現代社會需要的專業化、高素質應用型人才，中職院校紛紛開設公關禮儀課程，這對廣大中職生的個人形象、職業發展和品德修養的發展都有著非常重要的正面作用。因此，加強對中職公關教育現狀與改進對策的研究，具有非常重要的現實意義和指導價值。
一、中職公關禮儀教育存在的問題
目前，中職公關禮儀教育有以下兩方面問題：一方面，中職院校對公關禮儀教育的重視度不夠，缺乏專業的公關禮儀課程教師，大多由負責教育教學管理的教師兼任，最終導致了教學理念落后、教學模式單一、教學內容陳舊、教學過程不規范、實踐平臺不足等問題，造成學生學習積極性不高，甚至產生了抵觸心理，嚴重制約了公關禮儀教育的落實。另一方面，中職生普遍缺乏對禮節禮儀的正確認識，存在概念模糊、意識淡薄的問題，具體包括缺乏個人禮節禮儀常識、尊敬長輩和師長意識淡薄、不文明的習慣較多等。調查發現，許多中職生沒有使用謝謝、您好、再見等文明用語的習慣，同時在日常生活和學習中也存在許多不文明行為，如亂扔垃圾、破壞公物、亂涂亂畫等。
二、中職公關禮儀教育的改進對策
針對中職公關禮儀教育存在的問題，相關教育主體必須采取有效措施加以改進，以充分發揮中職公關禮儀教育的教學服務作用，為培養優秀中職人才提供保障。1.列入必修，提高重視。由于中職院校培養的學生基本是應用型人才，他們的技能相對單一，且在身心發展方面不夠成熟，再加上社會、家庭等因素的影響，導致他們存在許多不良行為習慣。為有效解決這些問題，促進中職生的全面發展，中職院校必須加強公關禮儀教育，最好將其列入中職生專業必修課程之內，將其與學分掛鉤，提高學生對公關禮儀的重視度。同時，相關任課教師要進行嚴格管理，一旦有學生出現公關禮儀課不及格的現象，要堅決讓其重修，進而在思想理念上促使學生強化禮節禮儀常態化概念。2.理實結合，促進內化。在中職教育中，公關禮儀教育有別于專業教育，它具有非常強的實踐性、實用性和功利性，所以，在開展公關禮儀教育時，教師必須全面落實理實結合的理念，讓學生在理論指導下，將公關禮儀運用到實際生活中。一方面，在公關禮儀課上，學生應統一著裝，然后教師講解相關職業穿著技巧和生活禮節禮儀常識，并做好示范，讓學生充分掌握未來生活和工作中各種場合的禮儀；另一方面，中職院校要為學生提供公關禮儀實踐平臺，加強公關禮儀教學基地和實訓室建設，以促進中職生公關禮儀知識的內化與遷移。3.多元教學，強化興趣。公關禮儀教育并非一門獨立學科，而是一種實用性較強的禮節禮儀教育。所以，在開展公關禮儀教育時，教師必須摒棄傳統教學理念，積極構建多元化教學模式，精心創設生活化禮儀情境，激發學生學習興趣，營造多維互動課堂，進而提高公關禮儀教育實效性。一方面，教師要結合教學內容和學生實際，充分利用多媒體技術和微課優化課堂結構，營造輕松愉悅、活潑生動的課堂情境，以充分調動學生公關禮儀學習積極性；另一方面，教師要靈活創設問題式、生活式、探究式教學情境，引導學生以小組比賽的形式展開合作探討、即興表演等活動，為學生創造充分的自我展示與自我表達機會，以培養和提高學生的應變能力；同時，教師要做好課堂評價，對表現優秀的學生予以及時肯定和獎勵，這樣才能充分調動學生學習積極性，讓學生在持續興趣支撐下將公關禮儀化為內在素養和習慣。
綜上所述，面對中職公關禮儀教育存在的問題，既要將公關禮儀課列入必修，提高學生重視度，又要堅持理實結合理念，促進公關禮儀知識內化，同時要構建多元化教學模式，優化課堂結構，強化學生興趣。
作者:敖霞 單位:四川省水產學校
參考文獻：
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【關鍵詞】中職學校 《禮儀》課程 實踐教學 優化
【中圖分類號】G711 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）17-0033-01
禮儀教育目前已經成為道德實踐中的一個重要內容，中職學校為了與社會的不斷變化相適應，自身擔負著幫助學生與社會接軌的重要責任，這種情況下，對學生進行禮儀方面的教學非常重要。本文基于以上內容，從目前中職學校禮儀課程教學中存在的主要問題和教學實踐優化兩方面進行了簡單的闡述，希望可以為大家帶來一些啟示。
一、目前中職學校禮儀課程教學中存在的主要問題
（一）學校教育價值取向的偏離
目前我中職學校在教育教學上重視學生將來就業需要的技能，嚴重忽視了對學生內在品質的培養，技能培訓演變成了單純的職業教育，在課程內容的設計上普遍重視顯性課程的建設，隱性課程的建設受到了忽略。在課程設置上，普遍重視內容的職業性，對學生個性的教育受到了嚴重忽略。在學生指導上，過分關注學生禮儀中“儀”的強化，忽視了對學生“禮”的培養。總之，教育價值取向已經嚴重背離了原來的軌道，這對中職學生的發展來說是非常不利的。
（二）教師素質不足
在中職學校教師隊伍中，很多教師在普通師范學校畢業，他們并沒有接受過正規的技術性和專業性教育，從事禮儀課程教學的教師沒有經受過有關禮儀的培訓就上崗，這是肯定不能滿足實踐教學中對禮儀知識的需求的。另外，教師結構也存在不合理問題，重理論而輕實踐，使教學實踐效果受到了嚴重的影響。
（三）中職學校學生的適應能力不強
中職生的生源大多是以初中生為主，長期處于傳統價值觀與文化的影響之中，以往禮儀課程的實踐課程數量比較少，教師在課程教學中作為主角存在，學生只能被動的接受教師的講解。但是隨著時代的發展，以學生為中心的教學模式才能有效保證學生處于主體地位。所以在實際教學過程中，不僅需要學生主動參與到教學實踐中，還要對學生的獨立學習能力進行培養，這樣當學生面向社會時不僅具有相關的專業技能，最主要的是能適應工作崗位的現實需求，能自主學習，自我適應。
二、中職學校禮儀課程教學實踐優化策略分析
（一）充分重視課程實踐教學
為了對禮儀課程的教學進行保證，學校要制定和相關政策，利用這種方式對禮儀課程教學實踐的重要性進行宣傳。同時，學校教育管理人員應該對政策落實情況進行檢查，力爭做到獎罰分明，對一些表現好的教師和學生進行表揚及獎勵，對表現不好的進行指正和批評，并幫助其進行改正。同時學生應該積極轉變觀念，對禮儀課程教學實踐的重要性進行深刻的理解，學校還可以適當的組織學生觀看一些有關禮儀課程實踐的教學影像資料，使學生能夠更加深入的理解。例如，筆者在名片課上提出了這樣的問題：“初次認識的人怎樣拿到對方的名片？”利用教師啟發式的引導，在學生之間引起討論，引導學生充分參與到課堂討論中，幫助學生加深對禮儀的理解。
（二）不斷完善禮儀課程教學
首先，教學內容應符合學生自身特點，充分體現出基礎性和專業性之間的結合，選擇適合的教學內容，在禮儀知識基礎內容中應該包括傳統禮儀、校園禮儀以及社交禮儀等方面內容，專業內容應體現出針對不同崗位需求，將教學內容劃分成為不同的模塊，將教育的針對性和實用性充分體現出來。除此之外，在實踐教學過程中應注意理論與實踐教學之間的結合，這樣一來才能使學生對知識進行靈活的運用。教師在教學過程中應進行正確的示范，讓學生對自己的動作進行模仿，引導學生正確運用這些禮儀規范，充分理解禮儀文化背后的文化內涵。例如在講握手禮儀的時候，筆者設計了幾個問題，以期引發學生的思考。“當你和男士握手和女士握手時在力度上是否存在區別？”“剛認識的人和久別重逢的朋友，在握手力度上有何區別？”通過設計這些簡單的問題，學生可以將學習和自己的親身實踐結合起來，提升學生的學習興趣。
（三）大力展開量化考核
要想使禮儀實踐效果更好，中職學校應該加大考核的力度，將學生禮儀教育納入到必修的部分中，如果學生達不到相關標準，學校就不給于其就業推薦，嚴重的甚至可以不頒發畢業證書。在考核過程中應該將重點放在對學生日常行為的考核上，重點包括禮儀課堂教學評分、師生日常交往評分等。考核標準不僅要包括學生在平時課堂中的學習表現，同時還要體現出在一些動作上的強化，對學生日常生活與學習中的表現進行充分的考慮，培養學生形成一種言行一致的優秀品質，充分調動起學生在禮儀知識學習方面的熱情。
（四）教師提高自身的專業技能
在實踐教學過程中，教師應注重在專業技能上的訓練，促進自身在禮儀實踐教學方面素質的提高，不斷對現有的教學手段進行改革，不斷完善教學程序。教師在實踐教學過程中可以采用案例分析、項目教學等教學法展開教學，實施模擬教學等。例如筆者在介紹禮儀的時候，對未來工作中作為領導、主人、晚輩等情境進行模擬，在模擬過程中運用禮儀規范，并注意展現出良好的儀態。對學生的“表演”進行觀摩分析，在課堂上讓大家進行點評，課堂氣氛非常熱烈，學生也非常投入，這樣的課堂使得原來抽象的理論變成了直觀形象的體驗，極大的提高了禮儀實踐教學的效果。
三、結語
綜上所述，為了能夠更好的在中職學校中開展禮儀課程教學實踐活動，教師在教學過程中應不斷克服教學過程中存在的一些問題，并對禮儀課程教學實踐過程進行不斷的優化，在此基礎上，促進中職學生的全面發展，為社會培養合格的人才。
參考文獻：
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關鍵詞：教學設計；有效課堂；教學反思
傳統的課堂往往是教師“獨舞”的課堂，教師是臺上的主角，口若懸河、光彩奪目，而學生好像在看戲、聽說書，始終處于一種被動、壓抑的狀態。新課程、新課改的目標則是以學生的學習為中心，學會學習，促成學生的全面發展和終身學習，強調每位學生都有自己的思想，有自己的主見，重視培養學生發展潛力。在教學實踐中，教師要精講巧引，讓學生多思、多說、多做，培養學生的綜合素質，那么我們的課堂教學將充滿智慧和活力。
旅游專業是一個操作性、趣味性很強的專業，與其他學科相比，更注重對學生實踐能力和社會適應能力的培養。因此在《電話禮儀》這堂課的教學設計中，凸顯“以學生為主體，以能力為本位，把課堂還給學生”的教學理念，以“魚漁理論”為指導，以訓練為主線，引發學生自主探究，實現師生互動、生生互動，從而提高課堂教學的有效性。
一、教學背景
本堂課所面對的授課對象是旅游專業一年級學生，這些學生思想活躍，實踐模仿能力強，具有較強的表現能力，但因對自身禮儀交往的重要性理解尚淺，言行不拘小節，缺乏禮儀素養。如果用傳統的課堂講授，即單向的信息傳遞方式容易造成學生思維和學習的被動，不利于學生學習主動性的培養及實踐創新能力。根據新課改要求，筆者在教學中本著“以服務為宗旨，以就業為導向”，在專業課中注重學生技能的培養，因此在授課方式上，充分考慮學生的主體地位，根據專業特色，通過設置情境、小組討論、角色扮演，激發學生的學習興趣，以達到明知識、強技能、重探究的目的。
二、教學過程
1.教學設計思路
在課前的教學設計過程中，考慮到“電話禮儀”是社會人際交往中最常用的一項禮儀，是學生必須掌握的內容，同時使用電話的禮貌可以反映出一個人的修養，也影響著一個人的形象，由此設定了以下幾個教學目標。知識目標：認識電話禮儀的重要性，掌握基本的電話禮儀和技巧；能力目標：學會與他人電話溝通的技巧，提高社會交往能力；情感目標：感受電話禮儀的重要意義，通過學習電話禮儀，形成和諧、健康的人際關系，提高中職旅游專業學生的文明程度和職業素養，展現旅游專業學生良好的文明禮儀風采。
為了達成教學目標，提高課堂教學的有效性，在教學設計時，采用什么樣的教學方式，如何去實施教學手段，都要進行了反復的推敲。筆者一直奉行這樣的教學理念：學習是需要體驗的，能力不是教會的，而是學生在學習活動中通過接受、體驗、感悟、類化、遷移而逐步形成的。旅游專業教學涉及的是“理論”結合“實踐”的應用性課程，這就要求在教學中，教師要充分挖掘學生學習的主動性，讓學生成為課堂的主人，想方設法讓學生動手去學、去做，讓學生在“做中學”，而教師的作用就是引導學生不斷觀察、模仿、糾錯、實踐、創造。因此，考慮教學對象好奇心強、模仿性強和好動心理，在教學方法的選擇上，采用了情境設置、觀摩示范、角色模擬等，激發學生學習的積極性，啟迪了他們的思維。
2.課堂教學過程
（1）教室布置。為了充分調動學生的參與性以及團隊意識，以小組為單位，全班分成6個組，每組5～6入，并且把位置設置成半圓形（如圖）。
（2）創設情境，導入新課。教師創設一定的教學情境，可以調動學生學習興趣和積極性，因此在這個環節筆者以電影《手機》的部分視頻來導入，通過這些滑稽、幽默的視頻資料導入，并得出“接電話不禮貌，后果很嚴重”的結論，同時引出上課的主題：“你會接電話嗎？”這樣簡單的問題，學生的積極性第一次變得高漲，紛紛表示會，注意力馬上就轉入到了課堂，課堂便有了一個良好的開端。
（3）情境探究，分組討論。前面的情境創設，讓學生投入到情境中，從而誘發學生的思考。觀看兩段視頻——不規范的電話禮儀，讓學生從中找出不合適的電話禮儀，這個環節的設置是要求學生帶任務去觀看視頻，同時也是對“會不會接電話”這個問題的承接，小組之間形成一種競爭，看哪個小組找出最多的錯誤，之后各個小組展示結果，可以使學生有成就感，也提高了學生的競爭意識，從而充分調動學生的積極性和參與性，讓學生保持較高的學習興致。然后學生分組討論，列舉電話中讓人產生不良印象和沒有修養的行為和表現，讓學生在討論的過程中發現問題，引起思考。在這個環節中，教師的作用就是啟發、鼓勵，更要注意讓每一個學生都參與到小組討論中區。情境預設，特別是視頻中許多都是學生生活中的所見所聞，這樣的方式，讓學生能夠意識到自身不文明的電話禮儀，同時引起學生的共鳴，學生發言積極，同時表現出了極強的團隊意識，課堂出現了一個小。
（4）觀摩學習，自主探究。學生是課堂學習的主體，是課堂的主人，教師的教要服從于學生的學，“以學為本，以學論教”。教師的作用就是在教學中創設情境，為自主學習提供條件，并組織、引導學生自主學習，指導、幫助學生逐步學會學習。因此在這個環節中，同樣準備了兩段視頻——規范的接電話禮儀和打電話禮儀，在觀看之前提醒學生注意觀察揣摩，通過小組合作，歸納總結出正確的接電話禮儀和打電話禮儀。觀摩學習，充分發揮學生學習的主動性，變被動接受知識為主動了解知識，同時也提高了學生發現問題、分析問題、解決問題的能力，將枯燥的理論知識在自主探究中輕松掌握。
（5）情境模擬，角色扮演。電話禮儀具有很強的實踐性，引導學生通過生動的角色扮演，真正體驗到所扮演角色的感受和行為，可以有效地啟發學生的創造性思維，培養學生的良好職業素質，提高學生的實踐操作能力。為了達成教學目標，在這個環節中，筆者設定了三種場景，分別是在寢室、公司辦公室、10086服務臺，學生自選一種場景，同時提供三種必選的情況：分別是接電話的是自己要找的人；接電話的不是自己要找的人；對方打錯電話。每一小組分別選擇相應的場景和一種情況進行準備，然后每小組派代表進行情境模擬、角色扮演。為達到更好的課堂效果，要設計一張評分表（詳見附1）來考核學生在情境模擬訓練中的表現，由學生相互點評，并進行打分，最后評出最佳表演獎。在這個環節中，通過情境模擬、角色扮演，學生有了深刻的感受，可以鍛煉學生的觀察能力、表達能力，增強學生的自信。在這個環節中教師要對學生進行充分的誘導，增強學生身臨其境的實際感受，激發他們在不同情境下的創造性，這不但有利于學生牢固掌握所學的理論知識，還有利于他們將理論更好地運用于實踐之中。特別要注意的是，學生遇到難題時教師可以稍加提示。
■
附1
（6）點評回顧，得出結論。教師對學生角色扮演的情況進行點評，引導學生總結出常用的電話用語，并得出打電話和接電話的相關注意事項。在課堂上以學生為本，為學生的學習創設條件，積極引導和激發學生學習潛能，讓學生學有所獲。
（7）拓展訓練，任務提升。作業環節其實是對本堂課教學效果的實踐，分享教材中的典型案例，思考正確的通信禮儀。運用正確的接聽電話禮儀，給自己的家人、師長、朋友打個電話。改變傳統筆頭作業形式，進一步培養學生的問題意識，同時讓學生進行實踐訓練，鞏固課堂知識。
三、教學反思
第一，本堂課的設計，主要是突出教師為主導，學生為主體的新課改教學理念。在教學過程中，通過情境模擬、小組討論、角色扮演訓練等教學方式，充分發揮學生的主動性和參與性，給予學生充分自我發揮與探究的空間，使得在整堂課中，學生能積極參與，情緒高漲。第二，在教學設計中讓學生借用已有的知識經驗和生活實際，有效地理解了正確接聽電話的禮儀，教師在教學過程中把對學生職業素養的教育有機地融入到課堂中，也基本體現了“以學生為主體，以能力為本位，把課堂還給學生”的教學理念。第三，教學過程中，從“視頻導入”到“情境探究”到“觀摩學習”到“角色扮演”幾個環節相輔相承，層層推進，讓學生在實戰演練中，得到知識，升華情感。第四，在課堂設計細節上未考慮充分，導致情境表演時有冷場的現象。作為教師，其實更應該參與到課堂中來，由教師承擔一個角色或者加入相應的小組，這樣學生的積極性和興趣就會更高，點評時由于時間的關系也未能進行細致的評價。
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【關鍵詞】中職學校；社交禮儀；情景教學；模擬
對中職學生開展禮儀指導與訓練教學，加強中職學生的禮儀修養，促進禮儀知識的學用并重。知行合一，多訓練模塊提升學生人際交往的成功，已成為適應市場經濟對人才的需要，培養學生為人處世的能力的一種必然手段。
在社交禮儀課程中有針對性的開展情境式教學，可以在短時間內提高學生的社交能力，改善一支粉筆、一張嘴、一本教案、一塊黑板的傳統教學模式和課堂沉悶氣氛，教師和學生缺乏有效互動的局面，解決在實際社會交往中學生無法準確鑒別和深度把握社交場合各種禮節的運用的難題。交禮儀課程中情景教學模式的應用情景教學模式，一般是指教師按照禮儀相關訓練目標和要求，根據課程設計模擬情景、環境、人物或身份等，有步驟地指導學生在特定環境中進行場景、身份的禮儀訓練。筆者在課堂教學中采用情境式教學方法起到了良好的教學效果。
情景模擬教學法，是在教學中通過設計生動、形象的情景和氛圍，解決課本中提出的相關問題，模擬過程更直觀，更具體，更貼近實際。
情景模擬教學包括情景創設及準備、課堂演示、課堂討論、分析總結四個階段，每個階段都要根據學生的特點做相應的工作。
一、情景創設
在情景創設階段應該以學生所學專業針對性的開展情景設置，模擬環境的設置要盡量接近于現實生活，使學生一進入模擬場景就能身臨其境，很快進入角色，并激發出學生的興趣。
如針對汽車專業即可設置在4s店的購車推薦場景，通過介紹車輛性能時的語言禮儀、接待顧客時的身體禮儀等方面著手，即培養了學生的專業素養，又使得學生在學習過程中充滿代入感，能夠更深刻的理解授課內容。
在學習求職面試禮儀時，可以設計招聘、應聘情景，讓學生了解招聘、應聘的禮儀以及應注意的問題，設計招聘公司，讓學生扮演不同角色，將公司的基本情況，要招聘什么樣的人才，等一一設計好。演結束后請學生們運用禮儀知識進行評價，總結。
禮儀是一門具有較強實踐性和操作性的應用科學，筆者在教學中加強對學生行為規范的指導訓練，使學生真正養成良好的禮儀習慣。在講到站姿、坐姿、行姿、引導客人、介紹、握手、奉茶等具體的禮節規范時，先講理論知識，然后進行適當示范，讓學生了解所講禮儀規范的具體做法，再對學生進行實踐訓練，安排學生分組練習，互相觀摩，糾正不雅行為。同時我們還布置一些模擬情景題，如推銷產品、接待客人等，安排學生以小組為單位進行練習，自己設計臺詞、活動內容，演示合乎禮儀規范的活動，老師對學生活動情況進行點評，指出不足，最后結合禮儀知識強調禮儀要求。學生對禮儀訓練大都興趣盎然，課堂氣氛異常活躍，效果頗佳。
二、課堂演示
在課堂演示環節，教學可首先以多媒體課堂講授為主，同時輔以相應的教學片案例分析及實物演示加以補充。使得學生對需要掌握的禮儀技能有基本、全面的了解。接著代入到設置的情景中去，通過學生在情景中的實際操作進行實務部分的教學。比如在進行個人基礎禮儀及商務場合的行為舉止方面練習時，可以將情景設置在一個正式的商務會見場合，通過情景式教學，使學生掌握個人禮儀的基本常識，對在社交活動中有關介紹、握手、問候、稱呼、致意、遵時守信、拜訪與接待、女士優先等原則有直觀的理解，引導學生就教學重點進行思考，通過情景模式下的實際操作，能幫助學生更好的理解和準確的運用所學到的知識。
三、課堂討論
講課時，將具有探討性的禮儀問題或者身邊發生的事例編成討論題，組織學生分組討論、發言，教師概括點評，這一方法，能夠讓學生更深刻地理解和掌握所學知識，開拓了學生的思路。學生在課堂中，通過教師啟發和誘導，積極討論，各抒己見，現場糾正錯誤理解，在討論中明白錯誤所在，這使學生成為課堂教學的主體，變被動學習為主動求知，充分實現了教學互動，尤其對提高中職學生的綜合素質發揮了重要作用。如，在講授現代交際禮儀中個人儀態禮儀時，讓學生觀察自己以及身邊同學的各種舉止行為，回憶一下自己所遇到的不文明行為，讓學生去親身體驗、發現生活中和校園里的違背禮儀規范的現象，說出自己的想法和看法，在課堂上展開討論。這樣做使學生在不知不覺、似教娛樂的氛圍里，從正、反兩方面掌握了解相關禮儀知識，把許多平時的小事擴大化、桌面化、透明化，使學生認識到錯誤并得到正解，印象十分深刻。
四、分析總結
在分析總結環節，應該拋棄原有的“一言堂”格局，改由老師點評為學生分組討論、推舉禮儀裁判評論的方式。所謂理越辯越明，在討論中即鞏固了所學知識，又可以提出新的觀念和新的模式。我們在中職教學中如果引入情景教學，將改變單一教學形式，調動學生學習的主動性和積極性，而且還能培養學生多角度、多層次分析解決問題的能力，從而為社會培養更多高素質的復合型人才。
對于中職學校的學生來說，在社交禮儀教學中運用情景教學方法，能夠激發學生對課程的興趣，調動了課堂積極性，這一教學方法在學生中得到了一致的好評，在教師同仁中也得到了一定的認可。根據教學現場是抽樣調查，100%的學生都非常喜歡這種教學方法，稱這種教學方法，能夠更一步加深他們對課本知識的印象，在不知不覺中學到了以往那種“枯燥”的內容，印象深刻且不易忘記，值得繼續和推廣，應用到中職學校其他相關的課程中去。
參考文獻：
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