時(shí)間：2022-08-12 15:53:39
開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
關(guān)鍵詞：有機(jī)農(nóng)業(yè)；技術(shù)方法；發(fā)展趨勢(shì)
所謂有機(jī)農(nóng)業(yè)，指的就是在農(nóng)產(chǎn)品的種植過(guò)程中，不使用對(duì)環(huán)境或者人體影響比較大的化肥品種以及農(nóng)藥品種，并且不使用轉(zhuǎn)基因的農(nóng)產(chǎn)品種子，在這一種植過(guò)程中，不采用對(duì)人體有害的添加劑等等。有機(jī)農(nóng)業(yè)的種植，主要是根據(jù)目前所流行的發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行相應(yīng)的完善和提升，有著比較先進(jìn)的種植思想以及種植意識(shí)，把綠色肥料以及有機(jī)肥料作為主要的種植肥料，并且在農(nóng)產(chǎn)品種植過(guò)程中使用生物以及物理方面的因素，來(lái)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種植時(shí)所遇到的雜草和蟲(chóng)害進(jìn)行相應(yīng)處理的種植技術(shù)。
1有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的方法和措施
1.1采用優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品種子和種苗
在國(guó)家的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中，有機(jī)農(nóng)業(yè)的種植逐漸引起廣大人民的關(guān)注，而如果想要得到高產(chǎn)的收益，就必須要在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種植期間就開(kāi)始進(jìn)行嚴(yán)格的篩選，必須要給予有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種子的選擇足夠的重視，因?yàn)橹挥羞x擇好的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種子品種，才能夠保證種植戶可以培育出比較好的并且優(yōu)良的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。如果想要挑選出比較適合種植的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的種植類型，就需要結(jié)合各方面的因素進(jìn)行綜合分析。需要著重分析種植有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種子的時(shí)間，需要充分結(jié)合天氣情況，根據(jù)天氣的特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的培育；在挑選適合種植的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，需要挑選一些比較耐受，并且具有一定程度抗病蟲(chóng)害性質(zhì)的種子，因?yàn)檫@樣可以使得有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的種子在根本上避免遭受到病蟲(chóng)害的影響；如果想要得到比較高產(chǎn)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，就需要在最開(kāi)始階段就選擇一些產(chǎn)量較高的種子，這樣就可以在很大程度上提升國(guó)家有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效率。
1.2在特定時(shí)間做好播種工作
在進(jìn)行有機(jī)農(nóng)作物的種植過(guò)程中，如何能夠更好地對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的種子進(jìn)行播種是非常重要的環(huán)節(jié)，只有好的播種過(guò)程，才能夠使得有機(jī)農(nóng)作物得到大豐收。對(duì)種子的播種工作進(jìn)行完善，對(duì)于種植有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)是非常重要的步驟，因?yàn)檫@一行為可以在根本上使有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的幼苗所種植的地點(diǎn)以及分布排列勻稱。因此，如果想把有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種植播種這項(xiàng)工作完成好，就需要選擇比較適合的時(shí)間段，這是非常重要的。農(nóng)產(chǎn)品種子播種過(guò)早或者播種過(guò)晚，都會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量造成非常大的影響，在種植過(guò)程中還要挑選溫度比較適合的地方來(lái)種植有機(jī)農(nóng)作物種子。如果選擇正確的時(shí)間，在正確的地點(diǎn)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的種植，不僅可以使得農(nóng)作物有非常高的產(chǎn)量，還可以在很大程度上節(jié)省人力、物力以及時(shí)間。
1.3做好有機(jī)農(nóng)作物的田間管理
在進(jìn)行有機(jī)農(nóng)作物幼苗的培育過(guò)程中，農(nóng)作物的田間管理同樣也是非常重要的種植環(huán)節(jié)。假如在這一環(huán)節(jié)發(fā)生了像有機(jī)農(nóng)作物幼苗缺苗斷垅等等情況，種植戶需要在危害剛剛發(fā)生時(shí)就對(duì)農(nóng)作物的幼苗采取比較合理措施，并且根據(jù)情況來(lái)進(jìn)行補(bǔ)苗。如果有作物的缺苗情況已經(jīng)變得非常嚴(yán)重，就不能夠再使用上述幾個(gè)方法，需要使用移栽種植手段來(lái)進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚怼?/p>
1 對(duì)特點(diǎn)進(jìn)行分析
1.1 提高農(nóng)作物自我保護(hù)和調(diào)控的能力
應(yīng)用混合種植方式不但可以對(duì)蟲(chóng)害進(jìn)行控制，還能夠?qū)﹄s草的生長(zhǎng)進(jìn)行合理管控。與此同時(shí)，還應(yīng)該應(yīng)用一些科學(xué)的栽培技術(shù)，例如：調(diào)整播種時(shí)間、應(yīng)用無(wú)公害的殺蟲(chóng)劑、增加農(nóng)作物實(shí)際覆蓋率等，進(jìn)而不讓蟲(chóng)害危害農(nóng)作物的生長(zhǎng)。
1.2 使種植區(qū)域具有連續(xù)性以及多樣性
想要預(yù)防水土流失現(xiàn)象的發(fā)生，可以將眾多種不同的植物種植在同一個(gè)區(qū)域內(nèi)，同時(shí)還要對(duì)非生產(chǎn)作物的相關(guān)生長(zhǎng)區(qū)域進(jìn)行保護(hù)。這樣不但可以促進(jìn)植物向著多樣性方向發(fā)展，還能夠增加田間益蟲(chóng)的數(shù)量和種類，進(jìn)而在控制田間害蟲(chóng)的繁殖和生長(zhǎng)速度的同時(shí)，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更加的穩(wěn)定。
1.3 確保養(yǎng)分可以進(jìn)行閉合循環(huán)
有機(jī)農(nóng)作物的生長(zhǎng)是以土壤養(yǎng)分、土壤含水量、所蘊(yùn)含能量以及一定量的廢物作為基礎(chǔ)，并在系統(tǒng)內(nèi)部使用閉合循環(huán)的方式來(lái)保證土壤肥力供應(yīng)。此外，還能夠從畜牧養(yǎng)殖中來(lái)獲得眾多有機(jī)肥料施加到田地中，進(jìn)而增加土壤的肥力。同時(shí)可以通過(guò)耕作的方式來(lái)提高土壤的肥力，這樣就不會(huì)因?yàn)槭┘舆^(guò)多的化學(xué)肥料而造成極其嚴(yán)重的環(huán)境污染。
2 存在于有機(jī)農(nóng)作物種植中的問(wèn)題
首先，有機(jī)農(nóng)作物的生長(zhǎng)需要使用科學(xué)、合理的管理方法作為支持，這樣便會(huì)增加一定量的資金和人力的投入。其次，想要快速發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，就必須應(yīng)用眾多的高科技的技術(shù)，如：轉(zhuǎn)基因技術(shù)。想要獲得更高的糧食產(chǎn)量，這樣的代價(jià)也是非常高的。
3 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的有關(guān)要求
最近這些年，有機(jī)農(nóng)業(yè)這種生產(chǎn)方式被100多個(gè)國(guó)家所使用，并且相應(yīng)種植人員以及種植面積逐漸增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)全世界有200多萬(wàn)公頃的土地面積上實(shí)施了有機(jī)農(nóng)業(yè)管理。除此之外，有1070多萬(wàn)公頃的土地面積被眾多機(jī)構(gòu)確認(rèn)成“野生收獲植物”。有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)不僅在北美以及歐洲得到了拓展，在其余眾多國(guó)家也不斷擴(kuò)大，其中美國(guó)以及西歐約2%的農(nóng)民都在生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)業(yè)。根據(jù)上述情況，筆者針對(duì)我市目前有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式提出了幾點(diǎn)建議，具體如下：
3.1 有機(jī)畜牧業(yè)和有機(jī)種植業(yè)進(jìn)行互相結(jié)合
首先需要分析市場(chǎng)在有機(jī)糧食方面的需求，然后有計(jì)劃的對(duì)有機(jī)作物進(jìn)行種植。同時(shí)，發(fā)展有機(jī)作物的過(guò)程之中，應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)氐挠袡C(jī)畜牧業(yè)一同進(jìn)行發(fā)展，進(jìn)而構(gòu)建一個(gè)閉合的養(yǎng)分循環(huán)體系，使有機(jī)農(nóng)作物可以健康成長(zhǎng)。在應(yīng)用有機(jī)農(nóng)作進(jìn)行種植時(shí)，需要對(duì)下述操作技術(shù)加以重視：其一，合理對(duì)免耕作技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用，進(jìn)而有效預(yù)防水土流失破壞土壤結(jié)構(gòu)。其二，生產(chǎn)有機(jī)肥料時(shí)，應(yīng)用的產(chǎn)品必須合格，使土壤養(yǎng)分得到保護(hù)，同時(shí)還要對(duì)水、空氣和陽(yáng)光等眾多自然資源進(jìn)行合理利用，以使有機(jī)農(nóng)作物可以健康成長(zhǎng)。其三，在種植生態(tài)農(nóng)作物時(shí)，一定要控制好雜草以及蟲(chóng)害的問(wèn)題，以免對(duì)農(nóng)作的生長(zhǎng)造成危害。此外還要有目的地進(jìn)行生產(chǎn)，有效維持生物的多樣性，促進(jìn)整個(gè)農(nóng)業(yè)體系穩(wěn)定發(fā)展。
3.2 建設(shè)高科技有機(jī)示范區(qū)
有機(jī)農(nóng)業(yè)在我國(guó)眾多大城市周邊具有較好的發(fā)展前景，對(duì)其原因進(jìn)行分析后可知，因?yàn)檫@些地區(qū)具備與有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展相關(guān)的政策，同時(shí)還建立了眾多農(nóng)業(yè)示范基地，使有機(jī)農(nóng)業(yè)快速的發(fā)展起來(lái)。應(yīng)用有機(jī)養(yǎng)殖業(yè)、旅游業(yè)和有機(jī)農(nóng)作物互相結(jié)合的方式，構(gòu)建屬于本市專門(mén)生產(chǎn)農(nóng)業(yè)的基地，通過(guò)人們的不斷努力，已經(jīng)獲得了良好的社會(huì)效益以及經(jīng)濟(jì)效益。示范基地中所應(yīng)用種植技術(shù)多數(shù)都是使用溫室種植方法來(lái)進(jìn)行有機(jī)農(nóng)作的生產(chǎn)，這與有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求相符合，在應(yīng)用溫室進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，要采用公開(kāi)化的規(guī)范生產(chǎn)操作流程，與此同時(shí)，還要大力向人們宣傳有機(jī)農(nóng)業(yè)，進(jìn)而起到非常好的示范效果。隨著城市化建設(shè)腳步的加快以及工作生活壓力的增大，使得人們不愿意在鋼筋混凝土的城市中生活，他們更加愿意親近大自然，因此，在生態(tài)農(nóng)業(yè)各個(gè)示范基地中結(jié)合人們具有的與大自然想親近的想法，建立具有濃厚鄉(xiāng)土氣息的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。譬如：我市采摘蔬菜的項(xiàng)目，與此同時(shí)，還必須確保資源可以被循環(huán)利用，農(nóng)業(yè)環(huán)境始終保持清潔，這樣不但能夠使生活垃圾大大減少，還能夠使有機(jī)肥料的質(zhì)量大大提高。
3.3 對(duì)耕作環(huán)境的要求
有機(jī)農(nóng)業(yè)種植與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植不相同，主要體現(xiàn)在農(nóng)作物的實(shí)際生長(zhǎng)環(huán)境方面。有機(jī)農(nóng)業(yè)的生長(zhǎng)環(huán)境一定要是封閉的，這是為了確保植物生存的土壤以及水和空氣等是沒(méi)有污染的。因?yàn)閭鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)種植使用大量的化肥和農(nóng)藥等，使空氣、水和土壤都被污染。除此之外，還應(yīng)該建立隔離帶，以使有機(jī)農(nóng)業(yè)的種植不會(huì)被水、土壤和空氣所污染。所以，種植有機(jī)農(nóng)業(yè)的環(huán)境一定要是密封的，同時(shí)還要與應(yīng)用傳統(tǒng)方式進(jìn)行耕作的農(nóng)田保持相應(yīng)距離，這樣才能夠使有機(jī)植物健康成長(zhǎng)。
3.4 對(duì)人工勞動(dòng)的要求
人工勞動(dòng)通常都是在田間進(jìn)行，因?yàn)橛袡C(jī)農(nóng)業(yè)在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中都沒(méi)有使用化肥和農(nóng)藥，只是按照自然方式進(jìn)行成長(zhǎng)。所以，幾乎每一項(xiàng)田間勞動(dòng)都需要由人工負(fù)責(zé)完成。例如：間苗、澆水以及除草等。除此之外，田間管理過(guò)程中存在的主要問(wèn)題就是怎樣對(duì)雜草進(jìn)行處理，因?yàn)椴荒軕?yīng)用除草劑，所以，處理雜草就變成田間管理過(guò)程中最為困難的一項(xiàng)工作，現(xiàn)在較為可行的方法就是應(yīng)用一些傳統(tǒng)的工具進(jìn)行除草，但是應(yīng)用這些工具進(jìn)行除草，效率非常低，并且除草質(zhì)量也非常的低。針對(duì)企業(yè)而言，可以引進(jìn)眾多先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備，通過(guò)建立較為完善的基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行除草工作。所以，需要在操作設(shè)備上投入大量的人力資源，這個(gè)問(wèn)題也較為突出。
[關(guān)鍵詞] 有機(jī)農(nóng)業(yè)種植 土壤培肥技術(shù) 有機(jī)肥 生物肥料
[中圖分類號(hào)] S158.5 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2017）02-0068-01
引言
有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種可持續(xù)的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，它的基本目標(biāo)是，在農(nóng)業(yè)種植過(guò)程中不破壞周圍環(huán)境，維護(hù)生物物種多樣性，并且還要為人們提供優(yōu)質(zhì)而又健康的食品。此外，有機(jī)農(nóng)業(yè)注重農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，從生產(chǎn)到餐桌的全過(guò)程都應(yīng)該加強(qiáng)管理與控制，保證食品的安全、環(huán)保、無(wú)污染。同時(shí)，為確保食品安全，促進(jìn)該目標(biāo)順利實(shí)現(xiàn)，推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植活動(dòng)順利進(jìn)行，合理利用土壤培肥技術(shù)是必要的。本文將結(jié)合有機(jī)農(nóng)業(yè)種植需要，探討土壤培肥技術(shù)的作用，并提出相應(yīng)的培育路徑，希望能為實(shí)際工作開(kāi)展提供參考。
1 有機(jī)農(nóng)業(yè)種植土壤培肥技術(shù)的作用
采取有效的技術(shù)措施，做好土壤培肥工作，不僅能提高土壤肥力，對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植也具有積極作用，主要表現(xiàn)在以下方面。
1.1 能夠提高土壤肥力。有機(jī)農(nóng)業(yè)的種植和發(fā)展，離不開(kāi)土壤培肥技術(shù)利用。作為種植人員，應(yīng)該善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況和種植需要，對(duì)土壤進(jìn)行培肥，進(jìn)而提高土壤肥力，為有機(jī)農(nóng)業(yè)種植創(chuàng)造條件。
1.2 滿足作物生長(zhǎng)需要。有機(jī)農(nóng)作物的有效成長(zhǎng)，需要綜合發(fā)揮土壤、氣候、病蟲(chóng)害防治藥物的作用，為農(nóng)作物生長(zhǎng)創(chuàng)造便利。而采取土壤培肥技術(shù)，能更好適應(yīng)和滿足農(nóng)作物的種植要求，確保各種養(yǎng)分和營(yíng)養(yǎng)元素充足，為有機(jī)農(nóng)作物生長(zhǎng)創(chuàng)造便利。
1.3 提升作物種植水平。隨著人們生活質(zhì)量提升和對(duì)食品安全要求的提高，有機(jī)農(nóng)業(yè)種植過(guò)程中，需要綜合采取有效措施，提高農(nóng)作物種植技術(shù)水平。而土壤培肥技術(shù)的應(yīng)用，能有效滿足這種需要，為作物種植和生長(zhǎng)創(chuàng)造便利，有利于確保作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。
2 有機(jī)農(nóng)業(yè)種植土壤培肥技術(shù)的培育路徑
雖然土壤培肥技術(shù)具有重要作用，但一些人員未能有效掌握該技術(shù)的培育路徑，對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)生不利影響。為改變這種情況，為農(nóng)業(yè)種植創(chuàng)造有利條件，可以從以下方面采取完善措施。
2.1 擴(kuò)大有機(jī)肥的來(lái)源。目前，由于化肥的使用便捷，見(jiàn)效快，導(dǎo)致有機(jī)肥的使用量減少，對(duì)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生不利影響。為更好進(jìn)行土壤培肥，應(yīng)該擴(kuò)大有機(jī)肥來(lái)源，拓展綠肥種植面積，科學(xué)安排綠肥品種，進(jìn)行科學(xué)管理，提高綠肥單位面積產(chǎn)量。重視綠肥對(duì)土壤養(yǎng)分的供應(yīng)，采用不同作物輪作、間作、混作方式，最大限度提高綠肥單位面積產(chǎn)量。發(fā)展牛、馬、羊、豬等養(yǎng)殖業(yè)，有效利用廄肥，為有機(jī)農(nóng)業(yè)種植提供營(yíng)養(yǎng)元素。廄肥營(yíng)養(yǎng)元素豐富，不僅可以提高土壤肥力，還能增加農(nóng)作物產(chǎn)量。
2.2 發(fā)展沼氣和秸稈還田技術(shù)。沼氣是優(yōu)質(zhì)肥源，發(fā)展沼氣既能獲得優(yōu)質(zhì)無(wú)害肥料，還能為居民提供能源，改善農(nóng)村環(huán)境。因此，應(yīng)該對(duì)農(nóng)家肥、雜草、垃圾等進(jìn)行綜合利用，大力發(fā)展沼氣，增加農(nóng)業(yè)種植的有機(jī)肥源。發(fā)展秸稈還田技術(shù)，秸稈中的有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)養(yǎng)分豐富，是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥來(lái)源。因此，應(yīng)該發(fā)展該項(xiàng)技術(shù)，為有機(jī)農(nóng)業(yè)種植提供條件。
2.3 注重生物肥料的研究和施用。合理應(yīng)用微生物肥料，主要包括根瘤菌、硅酸鹽細(xì)菌、放線菌等。微生物肥料不會(huì)污染環(huán)境，具有固氮、解磷、解鉀、促進(jìn)有機(jī)肥分解等優(yōu)勢(shì)。并且還可以改善農(nóng)作物的營(yíng)養(yǎng)條件，刺激作物生長(zhǎng)，增強(qiáng)抵抗病蟲(chóng)害能力，保持土壤肥力，因而應(yīng)該注重該技術(shù)的應(yīng)用。
2.4 利用蚯蚓進(jìn)行土壤培肥。蚯蚓能讓土壤中的枯枝落葉以及還田的秸稈分解，促進(jìn)有機(jī)質(zhì)分解，加速有機(jī)肥養(yǎng)分釋放，對(duì)增強(qiáng)土壤肥力具有重要作用。蚯蚓活動(dòng)能疏松土壤，增加土壤孔隙度。蚯蚓死亡之后又是含氮量很高的動(dòng)物蛋白，分解后還是優(yōu)質(zhì)的含氮肥料。因此，增加土壤中蚯蚓的數(shù)量，能取得良好的培肥效果，讓土壤保持肥力。
2.5 合理進(jìn)行施肥及科學(xué)安排農(nóng)作物種植。有機(jī)農(nóng)業(yè)種植過(guò)程中，應(yīng)該根據(jù)農(nóng)作物種植需要，合理進(jìn)行施肥。除秸稈之外，一般要經(jīng)過(guò)堆漚處理，使其充分腐蝕后才能施肥。人畜糞尿是含氮量高的有機(jī)肥，適合做追肥使用，施用前需要進(jìn)行無(wú)害化處理。堆肥、漚肥、沼渣肥含大量腐殖質(zhì)，常做基肥使用，有利于土壤培肥。作物秸稈和山草是高纖維含量的有機(jī)肥料，應(yīng)該與鮮嫩綠肥配合使用。此外在施肥過(guò)程中，還要考慮有機(jī)農(nóng)作物的品種特性、生長(zhǎng)規(guī)律、土壤性質(zhì)等因素，有利于更好進(jìn)行土壤培肥，為有機(jī)農(nóng)業(yè)種植創(chuàng)造條件。
2.6 防治土壤污染。土壤培肥過(guò)程中，防治土壤污染是非常重要的h節(jié)。常見(jiàn)土壤污染源包括施肥污染、水源污染、大氣污染、土壤底部有害重金屬污染等。種植過(guò)程中堅(jiān)持不用未經(jīng)無(wú)害處理的人畜糞便、城市垃圾和有害物質(zhì)超標(biāo)的礦物質(zhì)肥料，不得使用污染水灌溉。一般選擇遠(yuǎn)離城市，土壤有害物質(zhì)符合要求的地方發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，設(shè)立隔離區(qū)，避免土壤受到污染，為有機(jī)農(nóng)業(yè)種植提供保障。
3 結(jié)束語(yǔ)
綜上所述，采取有效措施，落實(shí)土壤培肥技術(shù)，不僅能有效滿足有機(jī)農(nóng)業(yè)種植需要，還能推動(dòng)農(nóng)業(yè)種植各項(xiàng)活動(dòng)順利進(jìn)行，為農(nóng)作物生長(zhǎng)創(chuàng)造條件，促進(jìn)農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量提升。作為工作人員，應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)土壤培肥技術(shù)的作用，創(chuàng)新思路，善于充分利用有利條件，提高土壤培肥技術(shù)水平，進(jìn)而為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量提高提供保障。
參考文獻(xiàn)
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【關(guān)鍵詞】有機(jī)水稻 種植技術(shù) 防治
水稻是我國(guó)重要的糧食作物之一，播種面積非常遼闊。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平不斷提高，對(duì)食品安全越來(lái)越重視，有機(jī)水稻逐漸倍受青睞。筆者根據(jù)多年的有機(jī)水稻種植經(jīng)驗(yàn)，將其種植技術(shù)與要點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)，報(bào)告如下。
1有機(jī)農(nóng)業(yè)定義
有機(jī)農(nóng)業(yè)（Organic Agriculture）有三個(gè)原則：health（健康），ecology（生態(tài)），care and fairness（關(guān)愛(ài)與公平）。它是一種新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，按照規(guī)定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)準(zhǔn)則，生產(chǎn)過(guò)程中不使用含化學(xué)成分的化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)劑、添加物等物質(zhì)，也不使用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物及其有關(guān)生物，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不破壞自然規(guī)律與原生態(tài)，同時(shí)平衡養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)維持續(xù)穩(wěn)定，達(dá)到可持續(xù)發(fā)展的目的。有機(jī)水稻的種植生產(chǎn)，是指人為制造適合水稻生長(zhǎng)的自然生態(tài)條件，利用生物之間循環(huán)產(chǎn)生的有益物，增強(qiáng)水稻自身同化能力與優(yōu)良特征遺傳能力，從而增強(qiáng)對(duì)外界惡劣環(huán)境抵抗能力，提高其產(chǎn)量與質(zhì)量。
2品種選擇
有機(jī)水稻品種選擇十分關(guān)鍵，選擇的品種需具有適應(yīng)性廣、耐冷性強(qiáng)、穩(wěn)產(chǎn)性好、抗病性高和熟期適中的優(yōu)點(diǎn)，選擇好稻種需做去除雜質(zhì)、病蟲(chóng)害與雜草種子的篩選處理，籽粒飽滿、粒型整齊純度高的稻種發(fā)芽率更高[1]。
3種植地選擇
有機(jī)水稻種植地選擇非常重要，這與國(guó)家制定的有機(jī)水稻標(biāo)準(zhǔn)有直接關(guān)系。所以，選擇種植地必須符合國(guó)家規(guī)定的三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，其中，土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB15618-1995一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084-92三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家空氣環(huán)境一級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐證明，有機(jī)水稻種植地土壤需有較高肥力，便于排灌水，其他地塊與之有自然隔離屏障，周圍不能存在固體廢棄物、廢水、廢氣或污染源[2]。
4播種
有機(jī)水稻播種宜選擇在晴朗溫和，平均氣溫維持在12.5～13.0℃的天氣進(jìn)行。地面有凍土?xí)r需待凍土完全融化后再播種，以免影響出芽率。旱作床面必須過(guò)水浸床，使床底土和盤(pán)土最大程度澆足澆透，排水晾床后方可進(jìn)行播種，防止發(fā)生營(yíng)養(yǎng)土落干導(dǎo)致“禿瘡”缺苗的情況。水作床面根據(jù)床面水分可選擇適當(dāng)過(guò)水或不過(guò)水，保持床面水分飽和均勻。覆土厚度一般為0.8～1.0cm，覆土完成后，總厚度應(yīng)為2.5～3.0cm，過(guò)厚或過(guò)薄都不利于水稻生長(zhǎng)。插秧密度需根據(jù)品種特性、種植地土質(zhì)情況、氣候等不同因素，控制在適合范圍內(nèi)。
5稻田管理
水稻生長(zhǎng)過(guò)程中應(yīng)對(duì)稻田及時(shí)管理。首先是溫度管理，播種到出苗期間，適當(dāng)?shù)脑黾痈采w進(jìn)行保溫處理。出苗初期多通風(fēng)，保持田間溫度，不得超過(guò)28.0℃；秧苗1.5～2.5葉期，加大通風(fēng)量，注意日夜溫差帶來(lái)的凍害，溫度維持在20.0～25.0℃，防止高溫?zé)缁蜓砻缤介L(zhǎng)；秧苗2.5～3.0葉期，需晝夜通風(fēng)，時(shí)同對(duì)秧苗晝揭夜蓋，溫度維持在20.0℃，最低氣溫不得少于7.0℃[3]。育苗過(guò)程中要特別注意低溫凍害，溫度過(guò)低進(jìn)及時(shí)加厚覆蓋物，如出現(xiàn)高溫或大風(fēng)天氣，對(duì)其采取相應(yīng)遮陰通風(fēng)措施。其次是水分管理，出苗前使稻種保持一定濕度，但不能出現(xiàn)積水，對(duì)出現(xiàn)的積水或干裂進(jìn)行晾床或澆水。根據(jù)秧苗發(fā)芽不同時(shí)期需要及時(shí)補(bǔ)水，可早晚澆水或者一次澆足澆透[4]。
6施肥
有機(jī)水稻施肥有嚴(yán)格要求，主要包括生物肥和有機(jī)肥，通常施用的有餅肥雞糞等非化學(xué)類肥料。插秧前需做好施肥工作，可將發(fā)酵的雞糞均勻撒入田中，盡量避免肥料堆積造成燒苗。對(duì)于條件許可的苗床地可結(jié)合整地，有機(jī)肥與腐熟餅肥作為基肥，旋耕平地，田面高低差異保持在3.0cm以內(nèi)。播種后再施適量有機(jī)肥，提高出苗率與成活率。秧苗的分蘗始盛期、擱田中期、促花期及保花期需進(jìn)行追肥，16：00以后噴施新寶佳，如果噴施內(nèi)6h出現(xiàn)降雨，必須重新噴施。有機(jī)水稻所施底肥要量足品質(zhì)優(yōu)，追肥宜少量多次，同時(shí)根據(jù)地力、底肥、秧苗不同情況合理追肥，分蘗肥、調(diào)節(jié)肥和穗粒肥的追施非常重要，追肥不當(dāng)可影響水稻生育期營(yíng)養(yǎng)吸收。
7病蟲(chóng)草害防治與綜合防治
有機(jī)水稻的病蟲(chóng)草害防治主要包含以下幾方面：1）物理防治：通過(guò)設(shè)置誘殺燈防蟲(chóng)害；2）生物防治：藥劑與天敵結(jié)合防病蟲(chóng)草害；3）農(nóng)業(yè)防治：加強(qiáng)品種栽培，提高水稻自身防抗能力；4）輪作防治：防病與驅(qū)蟲(chóng)草輪作進(jìn)行；5）共養(yǎng)防治：稻蟹共養(yǎng)、稻鴨共養(yǎng)、稻魚(yú)共養(yǎng)等，例如稻鴨共養(yǎng)，可在稻田內(nèi)設(shè)置圍網(wǎng)，于稻田中池梗交叉的地方建造鴨棚，建5個(gè)hm2，放養(yǎng)200～400只鴨雛，時(shí)間選擇在水稻返青5～7d后，稻鴨共養(yǎng)同時(shí)需注意稻瘟病，一般采用濃度為10%的蜂膠醇防治2～3次，水稻孕穗末期方可收鴨。
除病蟲(chóng)草害防治外還要注意綜合防治，做好預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，發(fā)生意外情況，立即采取措施防治，盡可能避免自然災(zāi)害帶來(lái)的損壞。適時(shí)進(jìn)行人工除草，以達(dá)到疏松土壤，增強(qiáng)田地通透性，促進(jìn)秧苗根部發(fā)育的目的[5]。
參考文獻(xiàn)
[1]王允東，杜海龍，張潤(rùn)超，等.有機(jī)水稻生產(chǎn)過(guò)程中主要技術(shù)環(huán)節(jié)的經(jīng)驗(yàn)與探索.黑龍江科技信息，2011（14）：33-46.
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關(guān)鍵詞：有機(jī)農(nóng)業(yè)；有機(jī)產(chǎn)業(yè)；生產(chǎn)
有機(jī)農(nóng)業(yè)是按照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、獸藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，采用一系列可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)行的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，生活水平的提高，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，特別是對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)特別關(guān)注，期待更多的綠色、生態(tài)、環(huán)保、健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品滿足物質(zhì)的需求。
1唐河有機(jī)農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀
目前，唐河有機(jī)農(nóng)業(yè)剛剛起步，生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)和合作組織少，生產(chǎn)基地面積小，普遍處于自發(fā)的生產(chǎn)階段，存在著生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、生產(chǎn)技術(shù)不規(guī)范、認(rèn)證機(jī)構(gòu)不一致、基地管理不落實(shí)、監(jiān)督管理不到位、市場(chǎng)準(zhǔn)入不嚴(yán)格、產(chǎn)品質(zhì)量難保障等問(wèn)題。
2遠(yuǎn)景目標(biāo)
（1）指導(dǎo)思想。以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式為主線，進(jìn)一步完善推進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)體系建設(shè)，科學(xué)規(guī)劃、合理布局、強(qiáng)化管理、打造品牌，全面提升農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量。（2）基本要求。著眼市場(chǎng)需求，開(kāi)發(fā)天然、健康、安全、無(wú)污染的農(nóng)產(chǎn)品；要突出特色，培育品牌，發(fā)展瓜、菜、果、糧、食用菌等優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品；重視建設(shè)基地，推廣有機(jī)種植技術(shù)；嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把生產(chǎn)、加工、貯運(yùn)、銷售各環(huán)節(jié)，確保質(zhì)量安全。（3）建設(shè)目標(biāo)。到2020年，全縣建立健全有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)體系和產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)得到基本普及，規(guī)劃建設(shè)10個(gè)面積在66.67公頃以上、達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)示范園區(qū)，發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地2000公頃，重點(diǎn)發(fā)展蔬菜、糧油、食用菌、小雜糧、干鮮果品等有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，新增認(rèn)證有機(jī)（轉(zhuǎn)換）農(nóng)產(chǎn)品20個(gè)。
3推進(jìn)措施
（1）規(guī)劃有機(jī)產(chǎn)業(yè)。蔬菜、瓜果板塊，重點(diǎn)發(fā)展“西瓜”、“大蔥”、“小辣椒”、“草莓”等蔬菜、瓜果產(chǎn)業(yè)；發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)梔子；發(fā)展有機(jī)桃葡萄等林果產(chǎn)業(yè)；還有有機(jī)紅薯、大米、面粉、花生、雜糧等特色糧油產(chǎn)業(yè)。（2）支持建設(shè)基地。一是支持企業(yè)建基地。鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)企業(yè)自建基地，或非農(nóng)企業(yè)以工商資本投資基地建設(shè)，鼓勵(lì)企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合建設(shè)基地，以多種形式為農(nóng)民提供種子（苗）、有機(jī)肥料、生物農(nóng)藥和技術(shù)服務(wù)，統(tǒng)一訂單、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一收購(gòu)。二是支持專業(yè)村、專業(yè)合作組織建基地。鄉(xiāng)鎮(zhèn)走“一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品”的路子，鼓勵(lì)農(nóng)民采用土地承包、租賃、入股等形式流轉(zhuǎn)土地，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。三是支持批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、超市、社會(huì)團(tuán)體等通過(guò)簽訂采購(gòu)協(xié)議、直接投資等形式，通過(guò)投資、參股、補(bǔ)貼等方式，建設(shè)基地。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對(duì)接、農(nóng)超對(duì)接。四是注重發(fā)揮大戶能人的示范作用，鼓勵(lì)種植大戶、科技能人帶頭建設(shè)基地，形成一人帶一村、一村帶一片的能人效應(yīng)。（3）加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)。完善技術(shù)推廣體系，培訓(xùn)技術(shù)骨干，建立技術(shù)網(wǎng)站，搞好技術(shù)服務(wù)，確保新技術(shù)的推廣應(yīng)用。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)編制本行業(yè)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)程。選擇國(guó)家認(rèn)可的、有資質(zhì)、信譽(yù)好的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，積極鼓勵(lì)企業(yè)、合作組織和個(gè)人申請(qǐng)基地或產(chǎn)品認(rèn)證。（4）落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。對(duì)管理規(guī)范、質(zhì)量達(dá)標(biāo)、認(rèn)證有效的基地鼓勵(lì)其保證質(zhì)量、提高效益，對(duì)生產(chǎn)基地產(chǎn)品、產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督檢查實(shí)行例行檢查制度。
4工作保障
關(guān)鍵詞：有機(jī)水稻；生物；實(shí)驗(yàn)研究
中圖分類號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
1 基本概況
樂(lè)業(yè)縣位于廣西西北部，處于云貴高原的邊緣，是邊遠(yuǎn)山區(qū)縣，國(guó)定貧困縣，交通不便，經(jīng)濟(jì)發(fā)展滯后，生態(tài)環(huán)境良好，自然資源十分豐富，雨水充沛，四季如春，獲得“全國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)示范基地”、“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”、“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”、“世界地質(zhì)公園”等榮譽(yù)稱號(hào)。年降雨量為1100～1500mm，“冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑”，被譽(yù)為“天然空調(diào)”，年平均氣溫為16.3℃，縣城海拔970m，森林資源豐富，森林覆蓋率達(dá)到77.11%。
樂(lè)業(yè)縣總面積2633km2，管轄4鄉(xiāng)4鎮(zhèn)88個(gè)村民委員會(huì)，總?cè)丝跒?7萬(wàn)，耕地面積為1.16萬(wàn)hm2。糧食作物以中季水稻和中季玉米為主，冬季休閑輪歇田地居多，冬季種植油菜、小麥、豌豆、綠肥、蔬菜等作物0.32萬(wàn)hm2左右，種植模式多為中稻加冬油菜（小麥、綠肥、豌豆、蔬菜、草莓等）、中玉米加冬油菜（小麥、綠肥、豌豆、蔬菜等）、新化鎮(zhèn)和幼平鄉(xiāng)部分水田的種植模式是春烤煙加中稻模式。
2 有機(jī)農(nóng)業(yè)
有機(jī)農(nóng)業(yè)是指遵照特定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原則，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。
本試驗(yàn)是為了選擇在有機(jī)水稻生產(chǎn)過(guò)程中適合樂(lè)業(yè)縣推廣種植的有機(jī)水稻優(yōu)良品種和最佳施肥數(shù)量，以便減少投入，獲得最高經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)民增收、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效目標(biāo)。
3 材料與方法
3.1 材料
3.1.1 水稻品種
非轉(zhuǎn)基因水稻品種：豐優(yōu)香粘、宜香2292、新香占、兩優(yōu)2186、八桂香。
3.1.2 生物有機(jī)肥
樂(lè)業(yè)縣自然資源十分豐富，采用自制生物有機(jī)肥方式以滿足水稻秧苗營(yíng)養(yǎng)需要，原料為羊糞、廄肥、桐麩、沼氣渣液、生物菌劑，比例為35%羊糞、30%廄肥、15.5%桐麩、19%沼氣渣液、0.5%生物菌劑，生物菌種為非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物。
3.1.3 病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)設(shè)備與生物農(nóng)藥
頻振式誘蟲(chóng)燈10臺(tái)（每2hm2有機(jī)水稻田塊用1臺(tái)誘蟲(chóng)燈）、基地總面積為20hm2，黃色粘蟲(chóng)板每1hm2用225張、每1hm2有機(jī)水稻田塊養(yǎng)鴨300只、印楝素1批用于蟲(chóng)害大發(fā)生時(shí)期。
3.1.4 專用包裝材料
有機(jī)水稻稻谷在包裝運(yùn)輸過(guò)程中均使用專用包裝袋，分戶分品種進(jìn)行不同批次編號(hào)進(jìn)行包裝與運(yùn)輸，不能混雜，確保實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯。
3.2 方法
3.2.1 簡(jiǎn)易排列法
采用簡(jiǎn)單的隨機(jī)排列法進(jìn)行有機(jī)水稻品種試驗(yàn)，不設(shè)重復(fù)，排列如圖1所示。處理1為八桂香、處理2為豐優(yōu)香粘、處理3為新香占、處理4為兩優(yōu)2186、處理5為宜香2292。
3.2.2 試驗(yàn)地點(diǎn)
樂(lè)業(yè)縣同樂(lè)鎮(zhèn)上崗村萬(wàn)安屯二隊(duì)，戶主為張德文，田塊總面積1086m2，試驗(yàn)小區(qū)面積20m2，肥力均勻。秧苗數(shù)量與常規(guī)生產(chǎn)一致。
3.2.3 播種與移栽日期
2012年4月17日進(jìn)行育秧，5月19日大田移栽，生物有機(jī)肥用作底肥施入大田，秧田同樣安插黃板殺蟲(chóng)，在秧田旁邊安裝1臺(tái)誘蟲(chóng)燈，晚上20：00時(shí)開(kāi)燈～早上8：00時(shí)，誘殺趨光性害蟲(chóng)。
3.2.4 生物有機(jī)肥用量對(duì)比試驗(yàn)
4 結(jié)果與分析
4.1 有機(jī)水稻品種試驗(yàn)結(jié)果與分析
2012年9月25日后開(kāi)始收獲各個(gè)品種，用于試驗(yàn)的有機(jī)水稻品種生育期不盡相同，成熟1個(gè)收獲1個(gè)，至2012年10月4日陸續(xù)收獲完畢，產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀統(tǒng)計(jì)如表1所示。
從上表可以看出，品種上，產(chǎn)量最高為八桂香、其次為宜香2292、第3為豐優(yōu)香粘、第4是兩優(yōu)2186、第5是新香占。八桂香產(chǎn)量最高，但食用時(shí)口感不是很好，品質(zhì)不理想，新香占是常規(guī)品種，產(chǎn)量太低，目前市場(chǎng)前景不是很好，有機(jī)米的銷售價(jià)格不高，利潤(rùn)也不高的情況下難以推廣，豐優(yōu)香粘抗逆性稍弱，宜香2292品質(zhì)較好，產(chǎn)量也高，多年來(lái)成為有機(jī)水稻示范基地的主打品種，今后也將繼續(xù)成為有機(jī)水稻種植的重要品種之一。
4.2 生物有機(jī)肥用量試驗(yàn)結(jié)果與分析
生物有機(jī)肥用量試驗(yàn)結(jié)果如表2所示。從表2和圖3得知，生物有機(jī)肥最佳用量為每667m2施用450kg，這時(shí)的產(chǎn)量與投入比例為最佳比例，投入產(chǎn)出比最大，因此這個(gè)數(shù)據(jù)為推廣應(yīng)用提供了科學(xué)參考。
從上表可以看出，隨著生物有機(jī)肥用量的增加，水稻產(chǎn)量也在不斷增加，但是從處理4以后的增加幅度明顯減小，說(shuō)明投入增大，效果顯著變小，經(jīng)濟(jì)效益沒(méi)有繼續(xù)明顯增加，處理4、處理5和處理6的產(chǎn)量很接近，成本增加的情況下，收入沒(méi)有成正比增加。也就是說(shuō)處理4是最佳的施肥用量，從圖3上看得很清楚。
5 討論與建議
有機(jī)水稻是有機(jī)大米的生產(chǎn)原料，要有優(yōu)質(zhì)的原料才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，隨著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不斷引起人們的重視，有機(jī)大米越來(lái)越成為人們生活上向往的糧食，放心糧食，市場(chǎng)占有率在逐年增加，有機(jī)大米的市場(chǎng)需求量日益增長(zhǎng)，樂(lè)業(yè)縣具有得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展有機(jī)大米前景廣闊。
樂(lè)業(yè)縣從2004年開(kāi)始發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，到現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展了有機(jī)茶、有機(jī)大米、有機(jī)獼猴桃、有機(jī)刺梨、有機(jī)八角和有機(jī)山茶油等產(chǎn)業(yè)，獲得認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)達(dá)到7個(gè)，2012年12月獲得農(nóng)業(yè)部綠色食品管理辦公室批準(zhǔn)，正式成為“全國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)示范基地”，這將給樂(lè)業(yè)縣帶來(lái)空前的發(fā)展機(jī)遇，自然資源優(yōu)勢(shì)將迅速轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，成為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的重要途徑。
由于樂(lè)業(yè)縣是貧困縣，農(nóng)民底子薄，建議財(cái)政、環(huán)保、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、發(fā)改、金融等相關(guān)部門(mén)引導(dǎo)與支持有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，促進(jìn)環(huán)境保護(hù)、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、社會(huì)發(fā)展協(xié)調(diào)進(jìn)行。
參考文獻(xiàn)
[1] 杜相革，王慧敏，王瑞剛.有機(jī)農(nóng)業(yè)原理和種植技術(shù)[J].北京中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2002（03）.
一、指導(dǎo)思想
在保證全年糧食種植面積和糧食安全的前提下，增加高粱種植面積，改變傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，走訂單農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展道路，大力調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，以茅臺(tái)酒集團(tuán)為依托，以發(fā)展有機(jī)高粱為主線，以資源優(yōu)勢(shì)為保障，以農(nóng)民增收、環(huán)境建設(shè)和環(huán)境保護(hù)為中心，以有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)為動(dòng)力，以抓特色、抓基地、抓管理、抓流通、抓投入、抓認(rèn)證為重點(diǎn)，促進(jìn)我縣有機(jī)高粱向市場(chǎng)化、區(qū)域化、產(chǎn)業(yè)化和有機(jī)化方向發(fā)展，積極探索赤水河上游生態(tài)環(huán)境保護(hù)和建設(shè)的有效途徑，確保國(guó)酒茅臺(tái)等名優(yōu)白酒的生態(tài)環(huán)境安全，努力實(shí)現(xiàn)農(nóng)民—國(guó)酒茅臺(tái)—生態(tài)環(huán)境—經(jīng)濟(jì)社會(huì)共同發(fā)展的新局面。
二、目標(biāo)任務(wù)
一是生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)、健康的有機(jī)高粱產(chǎn)品，有機(jī)高粱的合格率達(dá)到100%；滿足有機(jī)茅臺(tái)酒釀造對(duì)生產(chǎn)原料的需求，使茅臺(tái)酒股份有限公司對(duì)有機(jī)高粱的滿意率達(dá)98%以上。
二是促進(jìn)有機(jī)高粱基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植戶收入不斷增加。
三是促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
三、工作職責(zé)
（一）縣農(nóng)牧局
1.提出年度有機(jī)高粱發(fā)展計(jì)劃，并組織實(shí)施。
2.組織協(xié)調(diào)縣直有關(guān)部門(mén)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展有機(jī)高粱產(chǎn)業(yè)相關(guān)事宜，確保有機(jī)高粱產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
3.組織協(xié)調(diào)與茅臺(tái)酒股份公司關(guān)系，確保有機(jī)高粱銷售逐年遞增，確保種植戶增產(chǎn)增收，同時(shí)爭(zhēng)取上級(jí)有關(guān)部門(mén)和茅臺(tái)酒廠的資金、項(xiàng)目對(duì)產(chǎn)業(yè)支持，確保我縣基地良性發(fā)展。
4.提出有機(jī)高粱發(fā)展總體戰(zhàn)略，并為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)、物資支持，確保有機(jī)高粱產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大。
（二）縣工業(yè)能源局
1.縣工業(yè)能源局根據(jù)年度發(fā)展計(jì)劃，安排收儲(chǔ)部門(mén)作好年度工作計(jì)劃，并組織實(shí)施。一是指導(dǎo)、監(jiān)督光明儲(chǔ)備公司做好合同簽訂、種子肥料發(fā)放等工作；二是督促光明儲(chǔ)備公司搞好年度收購(gòu)和銷售工作；三是加強(qiáng)對(duì)光明儲(chǔ)備公司的財(cái)務(wù)監(jiān)督管理。
2.會(huì)同縣農(nóng)牧局搞好與上級(jí)有關(guān)部門(mén)和茅臺(tái)酒股份有限公司的衍接工作，爭(zhēng)取項(xiàng)目、資金對(duì)高粱產(chǎn)業(yè)的支持。
3.積極與縣農(nóng)發(fā)行等有關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)關(guān)系，力爭(zhēng)年度收購(gòu)資金足額按時(shí)到位，確保種植戶利益。
4.加強(qiáng)對(duì)違規(guī)生產(chǎn)、違規(guī)收購(gòu)、違規(guī)銷售的監(jiān)管力度，嚴(yán)格控制有機(jī)高粱質(zhì)量，確保各收儲(chǔ)公司良性運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)配合相關(guān)執(zhí)法部門(mén)加強(qiáng)對(duì)不法商販的打擊力度，保護(hù)各收儲(chǔ)公司的合法利益。
（三）縣高粱辦
1.按照縣委、縣政府對(duì)全縣有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略部署，提出全縣有機(jī)高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體構(gòu)想并編制有機(jī)高粱產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的總體規(guī)劃，科學(xué)組織實(shí)施全縣有機(jī)高粱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展工作。
2.了解掌握全國(guó)乃至全球有機(jī)食品發(fā)展新動(dòng)向、新知識(shí)、新經(jīng)驗(yàn)，以推動(dòng)我縣有機(jī)高粱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；積極發(fā)展與國(guó)環(huán)有機(jī)食品發(fā)展中心的合作關(guān)系，研究有機(jī)高粱生產(chǎn)新技術(shù)，培養(yǎng)有機(jī)高粱生產(chǎn)技術(shù)人才；按照國(guó)環(huán)有機(jī)食品認(rèn)證中心要求，做好一年一度有機(jī)食品認(rèn)證的各項(xiàng)工作；指導(dǎo)全縣有機(jī)高粱生產(chǎn)，協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)和各認(rèn)證基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)有機(jī)生產(chǎn)相關(guān)工作；抓好全縣16個(gè)基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)事記錄和有機(jī)食品知識(shí)、有機(jī)高粱種植技術(shù)培訓(xùn)工作；實(shí)施有機(jī)生產(chǎn)管理體系和各生產(chǎn)要素的內(nèi)部檢查，確保縣有機(jī)農(nóng)業(yè)走上健康、有序、可持續(xù)發(fā)展。縣高粱辦要對(duì)全縣有機(jī)生產(chǎn)管理者和種植戶的有機(jī)食品知識(shí)、有機(jī)高粱種植技術(shù)加強(qiáng)培訓(xùn)，同時(shí)也要對(duì)縣收儲(chǔ)企業(yè)及分公司的職工進(jìn)行有機(jī)食品相關(guān)知識(shí)（主要是倉(cāng)儲(chǔ)部分）的培訓(xùn)。
3.縣高粱辦要加強(qiáng)與茅臺(tái)酒股份公司的對(duì)接協(xié)調(diào)工作，爭(zhēng)取茅臺(tái)集團(tuán)對(duì)我縣有機(jī)高粱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供支持，確保對(duì)全縣有機(jī)高粱收購(gòu)量的持續(xù)增長(zhǎng)，使我縣高粱種植面積連年遞增。
4.要按規(guī)定和要求對(duì)不符合有機(jī)食品要求的事項(xiàng)提出整改意見(jiàn)并要求其限期整改，確保全縣有機(jī)高粱生產(chǎn)管理符合有機(jī)食品的要求。
5.做好全縣有機(jī)高粱示范樣板點(diǎn)規(guī)劃和有機(jī)高粱生態(tài)示范園建設(shè)，確保規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保連片種植，嚴(yán)格按照有機(jī)食品要求進(jìn)行生產(chǎn)，真正起到示范輻射作用。
（四）各基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)
1.各基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)要把有機(jī)高粱產(chǎn)業(yè)列為本鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的一個(gè)重要內(nèi)容來(lái)抓，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)。
2.根據(jù)縣下達(dá)的有機(jī)高粱年度種植任務(wù)作好本基地的年度實(shí)施方案，規(guī)劃區(qū)域必須在有機(jī)認(rèn)證圖斑內(nèi)，種植戶必須是圖斑內(nèi)的農(nóng)戶。
3.負(fù)責(zé)并監(jiān)督指導(dǎo)各自轄區(qū)內(nèi)的有機(jī)高粱農(nóng)事記錄，各基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)必須每村指派一名文化程度相對(duì)較高的村干部從事有機(jī)高粱農(nóng)事記錄，農(nóng)事記錄方法由縣高粱辦進(jìn)行培訓(xùn)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站負(fù)責(zé)本鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)事記錄指導(dǎo)、收集整理和及時(shí)上報(bào)，農(nóng)事記錄必須準(zhǔn)確無(wú)誤，若因農(nóng)事記錄不合格而被南京有機(jī)食品認(rèn)證中心取消其基地，而造成的一切責(zé)任由該鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)。
4.做好一年一度的有機(jī)認(rèn)證迎檢工作，各基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)必須制訂關(guān)于發(fā)展高粱產(chǎn)業(yè)的組織措施、實(shí)施方法等，同時(shí)要建立健全關(guān)于高粱產(chǎn)業(yè)的相關(guān)文件、資料、檔案，若因這塊工作的缺失而引起的取消基地認(rèn)證，責(zé)任由該鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)。
5.各基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)每年必須安排各村組織開(kāi)展對(duì)農(nóng)戶的有機(jī)知識(shí)和種植技術(shù)培訓(xùn)，各村必須把培訓(xùn)時(shí)間、內(nèi)容、農(nóng)戶等作詳細(xì)記錄，以迎接南京有機(jī)食品認(rèn)證中心的檢查。
（五）光明儲(chǔ)備公司
1.保質(zhì)保量完成年度收購(gòu)任務(wù)，不得弄虛作假，并足額交售年度銷售任務(wù)，確保公司利益、種植戶利益，維護(hù)高粱產(chǎn)業(yè)的良好形象。
2.嚴(yán)格按照收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行收購(gòu)，對(duì)于不合格高粱的種植戶，要多解釋，絕不允許有短斤少兩，超標(biāo)收購(gòu)等坑農(nóng)害農(nóng)的現(xiàn)象發(fā)生，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理。
3.要做好基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)有機(jī)高粱示范樣板點(diǎn)和生態(tài)示范園的規(guī)劃、落實(shí)，并做好樣板點(diǎn)和園區(qū)的合同簽訂工作，確保連片種植，同時(shí)加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，確保規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
4.要按照下達(dá)給各基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)的種植任務(wù)指標(biāo)做好基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)合同簽訂、種子、肥料發(fā)放等工作，同時(shí)積極配合各基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)做好高粱產(chǎn)業(yè)的各項(xiàng)工作，確保各基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)有機(jī)高粱產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展。
5.要做好有機(jī)高粱的倉(cāng)儲(chǔ)保管、入庫(kù)、清潔、運(yùn)輸?shù)扔涗洠_保我縣有機(jī)高粱記錄的完整性，同時(shí)積極配合上級(jí)有關(guān)部門(mén)工作，并做好一年一度的迎接南京有機(jī)食品認(rèn)民能知曉政策、理解政策、執(zhí)行政策。要認(rèn)真總結(jié)移民工作的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、著力推出移民自主創(chuàng)業(yè)先進(jìn)典型，形成移民工作亮點(diǎn)。要注重加強(qiáng)移民法制教育，正確引導(dǎo)廣大移民以理性合法方式表達(dá)利益訴求，做到依法行事，按政策辦事。要全面加強(qiáng)移民信息工作，做到客觀、真實(shí)、準(zhǔn)確和及時(shí)地捕捉、采集和編報(bào)有價(jià)值的信息，進(jìn)一步提升移民工作信息質(zhì)量。
1安康市有機(jī)農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀的SWOT分析
1.1Strengths—優(yōu)勢(shì)
1.1.1全國(guó)最大的硒資源分布區(qū)安康市委市政府組織的土壤、農(nóng)作物等抽樣調(diào)查和檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，安康市下轄9縣1區(qū)均不同程度地處于富硒狀態(tài)，含量可高達(dá)2.5～6.9mg/kg，深度達(dá)40～50m，橫跨400～500km，具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：1）富硒面積大，9縣1區(qū)均不同程度富硒；2）地層厚度深，可達(dá)40～50m；3）硒品質(zhì)好，不含有毒元素；4）易被動(dòng)植物吸收轉(zhuǎn)化[1]。1.1.2地理環(huán)境獨(dú)特安康市地處北亞熱帶與暖溫帶過(guò)渡帶，位于秦嶺山脈之中，與大巴山、漢江形成“三山夾兩川”地形地貌，四季分明，濕潤(rùn)溫和，雨量充沛，為動(dòng)植物提供了有利的繁衍生長(zhǎng)環(huán)境，被譽(yù)為“中藥材搖籃”和“天然生物基因庫(kù)”。1.1.3交通便利、便捷、快速安康市目前已擁有鐵路、公路、水路交通網(wǎng)絡(luò)，其中鐵路有襄渝、陽(yáng)安、西康雙線，公路有國(guó)道376（東西）和210（南北）、省道S310紫（陽(yáng)）漁（渡壩）公路、S207安嵐公路、平鎮(zhèn)公路、安白公路及旬（陽(yáng)）鎮(zhèn)（安）公路等，水路有漢江二級(jí)航道[2]，使處于川、陜、鄂、渝四省市的結(jié)合部位的安康市交通便利—安康至西安市2h，到重慶市3h，到武漢市4h。而且連接西北、西南及華中地區(qū)，并規(guī)劃建設(shè)7條高速、4條鐵路和1個(gè)4C級(jí)機(jī)場(chǎng)，預(yù)計(jì)至2020年可全面建成發(fā)達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。1.1.4部分特色產(chǎn)業(yè)已初具發(fā)展基礎(chǔ)陜南特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶中，中藥材、瘦肉型豬、農(nóng)蠶、茶葉、食用菌和油菜等發(fā)展良好，其中絞股藍(lán)、魔芋等是全國(guó)獨(dú)一無(wú)二的生物資源，極具地域特色。2013年，安康市生物醫(yī)藥產(chǎn)值達(dá)49.64億元，富硒食品產(chǎn)值達(dá)129.66億元，絲產(chǎn)量達(dá)3620.42t，產(chǎn)值16.00億元[2]。豐富的自然資源條件，無(wú)疑為將來(lái)安康市特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。
1.2Weakness—劣勢(shì)
1.2.1經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平低2014年安康市實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值689.00億元，城鎮(zhèn)居民人均可支配年收入僅2.50萬(wàn)元，農(nóng)村居民人均年收入7490元。安康市貧困人口100.5萬(wàn)人，有22.6萬(wàn)戶88.0萬(wàn)人急需改善生活條件，貧困片區(qū)220個(gè)，貧困村1269個(gè)[3]，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平低，農(nóng)民收入低是制約安康市農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)因素。1.2.2農(nóng)業(yè)發(fā)展意識(shí)不強(qiáng)，商業(yè)化水平低傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是以農(nóng)民人工耕作為主，多采用人力和畜力相結(jié)合進(jìn)行生產(chǎn)，外加化肥、農(nóng)藥的使用能取得較好的收成。人們不愿加大對(duì)有機(jī)肥的使用，大多農(nóng)民仍停留在盲目爭(zhēng)產(chǎn)而不重視作物品質(zhì)，對(duì)于生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)認(rèn)識(shí)較低。生產(chǎn)過(guò)程中存在使用不可降解的地膜、任意焚燒秸稈等嚴(yán)重污染環(huán)境的行為。農(nóng)作物產(chǎn)品大多只是簡(jiǎn)單直接出售，深加工環(huán)節(jié)幾乎為零，導(dǎo)致商業(yè)化水平低，商品觀念不強(qiáng)。1.2.3勞動(dòng)力資源相對(duì)缺乏，農(nóng)業(yè)知識(shí)與科技缺乏隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城鄉(xiāng)差距越來(lái)越大，導(dǎo)致大多青壯年進(jìn)城務(wù)工。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市2014年末在外從業(yè)的勞動(dòng)力人數(shù)達(dá)70.4萬(wàn)人[3]，村中僅留老幼婦孺。有文化、懂技術(shù)、有體力的勞動(dòng)力的流失，使原有農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)遭到嚴(yán)重破壞，致使農(nóng)村出現(xiàn)大量的荒地、荒山，極大地威脅到農(nóng)業(yè)發(fā)展。例如，旬陽(yáng)縣勞動(dòng)力缺失，煙草種植面積明顯減少。1.2.4產(chǎn)業(yè)鏈短，產(chǎn)業(yè)化薄弱，附加值低安康市除幾個(gè)農(nóng)業(yè)園區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品專業(yè)用于對(duì)外出售外，大多數(shù)糧油種植用于農(nóng)民自身消費(fèi)。而對(duì)于煙草、魔芋等經(jīng)濟(jì)作物，產(chǎn)出后進(jìn)行粗加工或直接出售，產(chǎn)業(yè)鏈極短，幾乎沒(méi)有附加值，加工程度低下，高精加工和產(chǎn)業(yè)化深加工較少。1.2.5缺乏國(guó)家知名品牌和大型龍頭企業(yè)的帶動(dòng)初步形成了漢濱陽(yáng)晨、健民、鴻盛現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，漢陰城關(guān)五一、綠硒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)等，但已認(rèn)定為無(wú)害的農(nóng)產(chǎn)品基地僅57個(gè)，品種16個(gè)；綠色食品2個(gè)，有機(jī)食品3個(gè)，省級(jí)名牌僅1個(gè)，6個(gè)市級(jí)名牌[4]，國(guó)家知名品牌缺乏，也沒(méi)有大型龍頭企業(yè)，致使剛剛起步的安康市有機(jī)農(nóng)業(yè)充滿挑戰(zhàn)，也使得前期宣傳和廣告費(fèi)用耗資過(guò)高，極不利于有機(jī)農(nóng)業(yè)建設(shè)。
1.3Opportunities—機(jī)遇
1.3.1提出了一系列“一帶一路”戰(zhàn)略，促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的逐步加快，提出了絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶的建設(shè)戰(zhàn)略，以西安市為起點(diǎn)，構(gòu)造一條通往西亞、歐洲，甚至運(yùn)至非洲的陸上貿(mào)易鏈，對(duì)我國(guó)西北建設(shè)具有決定性作用。這對(duì)于安康市有機(jī)農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)，是一次絕佳的崛起機(jī)遇，打開(kāi)以西安市為代表的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，甚至可以沿絲綢之路遠(yuǎn)銷歐非。1.3.2消費(fèi)觀念綠色化，有助于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售近年來(lái)，國(guó)內(nèi)陸續(xù)出現(xiàn)“毒奶粉”“紅心蛋”等重大食品安全問(wèn)題，引起了國(guó)家和人民的重視，扭轉(zhuǎn)了以前大眾消費(fèi)的“便宜消費(fèi)觀”。人們對(duì)于食品質(zhì)量要求普遍提高，開(kāi)始追求食品的綠色化和有機(jī)化，這種消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，有利于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品擴(kuò)大市場(chǎng)，能極大地調(diào)動(dòng)農(nóng)民對(duì)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的積極性，促進(jìn)我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展。1.3.3農(nóng)業(yè)貸款政策作出了較大調(diào)整國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)貸款政策作出了一系列調(diào)整，提高了對(duì)農(nóng)扶持力度，這在一定程度上緩解了廣大農(nóng)民生產(chǎn)生活的壓力。信貸額度上調(diào)促使更多人利用貸款擴(kuò)大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，提高生產(chǎn)技術(shù)和管理方法，極大地促進(jìn)了有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，使力度和規(guī)模與日俱增。1.3.4市委市政府的高度重視安康市委市政府已意識(shí)到安康市要發(fā)展，必須從綠色、生態(tài)出發(fā)，打造“綠色陜南”和“和諧安康”。不斷派出工作組推進(jìn)知識(shí)下鄉(xiāng)、科技入村，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)水平，邁向高質(zhì)量、高水平的綠色化生產(chǎn)行列。同時(shí)，加大對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施的修建，為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)的交通、電力等基礎(chǔ)，尋找更多更大的銷售市場(chǎng)，以確保農(nóng)產(chǎn)品的出售不受阻礙。
1.4Threats—挑戰(zhàn)
1.4.1品牌建設(shè)耗費(fèi)巨資，經(jīng)費(fèi)缺乏在現(xiàn)代的商業(yè)化時(shí)代中，廣告費(fèi)成本一路飆升，大型企業(yè)每年在廣告宣傳上投入了大量資金。對(duì)于一個(gè)新興的品牌來(lái)說(shuō)，提高知名度迫在眉睫，但面對(duì)巨額廣告費(fèi)，很多企業(yè)只能畏縮，致使品牌打不響，經(jīng)濟(jì)效益差。1.4.2國(guó)內(nèi)外同行的惡性競(jìng)爭(zhēng)與壟斷越來(lái)越開(kāi)放的社會(huì)環(huán)境也帶來(lái)了更多的大企業(yè)，對(duì)于剛起步的安康市有機(jī)農(nóng)業(yè)極具挑戰(zhàn)性。這些大企業(yè)利用集約化生產(chǎn)來(lái)降低成本，控制價(jià)格，打壓小型企業(yè)，使得安康市有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)加工企業(yè)發(fā)展緩慢。1.4.3市場(chǎng)不穩(wěn)定，缺乏保障機(jī)制由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)未能脫離傳統(tǒng)的“靠天吃飯”（即天氣對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有決定性作用），其生產(chǎn)具有一定的隨機(jī)性，產(chǎn)量與品質(zhì)變化較大，同時(shí)也決定了產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格。因此，其價(jià)格波動(dòng)較大。國(guó)家在此方面每年會(huì)給予相應(yīng)的補(bǔ)貼，但力度和廣度仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，缺乏相適應(yīng)的社會(huì)保障體制。
2發(fā)展建議和對(duì)策
2.1加強(qiáng)特色有機(jī)農(nóng)業(yè)建設(shè)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值
政府應(yīng)帶頭組建農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，培育專業(yè)技術(shù)過(guò)硬的技術(shù)指導(dǎo)員，同時(shí)繼續(xù)加大“科技下鄉(xiāng)”“知識(shí)進(jìn)村”等科技普及活動(dòng)，提高農(nóng)民的科學(xué)生產(chǎn)水平，增強(qiáng)生產(chǎn)的積極性，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品的商品化意識(shí)。延長(zhǎng)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)深加工，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)-加工-包裝-銷售一體化建設(shè)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。同時(shí)與養(yǎng)殖業(yè)合作，構(gòu)建地方有機(jī)肥生產(chǎn)鏈，減小成本，擴(kuò)大生產(chǎn)，互惠互利，共同發(fā)展。
2.2進(jìn)一步加大科技投入，強(qiáng)化科學(xué)研究與創(chuàng)新
發(fā)動(dòng)西安市相關(guān)高校、研究院所和一線生產(chǎn)的農(nóng)民相互團(tuán)結(jié)、共同創(chuàng)新，培育新優(yōu)良品種；改良或創(chuàng)新新興培育技術(shù)，提高種植技術(shù)；加大力度研發(fā)無(wú)公害保鮮、貯存技術(shù)，確保農(nóng)產(chǎn)品的貯存。
2.3加強(qiáng)生產(chǎn)管理，提高自身檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
關(guān)鍵詞：新型農(nóng)業(yè)；農(nóng)業(yè)機(jī)械化；協(xié)調(diào)；關(guān)系
我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展由來(lái)已久，是眾所周知的農(nóng)業(yè)大國(guó)。現(xiàn)階段我國(guó)各行各業(yè)都處于轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，農(nóng)業(yè)發(fā)展同樣在發(fā)生著改革性的變化，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式逐步被淘汰，新型農(nóng)業(yè)正在崛起，特別是在中國(guó)制造的飛速前進(jìn)中，農(nóng)業(yè)機(jī)械化已經(jīng)成了新型農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，本文通過(guò)對(duì)新型農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)機(jī)械化的協(xié)調(diào)關(guān)系進(jìn)行研究，為我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供參考。
一、 我國(guó)新型農(nóng)業(yè)的發(fā)展情況
在我國(guó)的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，先進(jìn)的種植技術(shù)和生產(chǎn)資料越來(lái)越多，生產(chǎn)力也逐年提高，但是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)形式已經(jīng)無(wú)法滿足人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求。在這種情況下，新型農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，從目前發(fā)展較好的新型農(nóng)業(yè)來(lái)看，主要有以下幾種：
從上面的表格可以看出，新型農(nóng)業(yè)是在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上精分細(xì)化了發(fā)展形式和方向，每種農(nóng)業(yè)形式都有自己的發(fā)展特色，對(duì)農(nóng)業(yè)機(jī)械化作業(yè)的要求都不盡相同，但是，要想發(fā)展好這些新型農(nóng)業(yè)必須利用好農(nóng)業(yè)機(jī)械化的協(xié)調(diào)關(guān)系。
二、 新型農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)機(jī)械化的協(xié)調(diào)關(guān)系
新型農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然選擇，農(nóng)業(yè)機(jī)械化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，二者只有協(xié)調(diào)發(fā)展，充分發(fā)揮出農(nóng)業(yè)機(jī)械化的優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)作用，才能實(shí)現(xiàn)新型農(nóng)業(yè)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)目標(biāo)，不斷地提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展水平。根據(jù)我國(guó)的新型農(nóng)業(yè)主要形式，本文對(duì)新型農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)機(jī)械化的協(xié)調(diào)關(guān)系進(jìn)行了探索分析，主要成果如下：
（一）有機(jī)型農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)機(jī)械化的關(guān)系
有機(jī)型農(nóng)業(yè)是英國(guó)的農(nóng)學(xué)家霍華德在1930年左右提出的新型農(nóng)業(yè)概念，最早也是在英國(guó)展開(kāi)實(shí)踐。在有機(jī)型農(nóng)業(yè)的發(fā)展中，主要特點(diǎn)就是杜絕化學(xué)污染，完全不用化肥、農(nóng)藥等人工合成養(yǎng)分和藥劑。最近幾年，這種農(nóng)業(yè)形式發(fā)展得比較好，廣受市場(chǎng)歡迎。有機(jī)農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)機(jī)械化的協(xié)調(diào)關(guān)系是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要研究課題，首先，我們必須研究符合本國(guó)國(guó)情的有機(jī)農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備，建立為有機(jī)型農(nóng)業(yè)服務(wù)的機(jī)械化建設(shè)目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)。其次，在有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展中，必須大力推廣農(nóng)業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)模式，把針對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)的農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的生產(chǎn)力。最后，在有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)管理上應(yīng)全面借助信息技術(shù)，精準(zhǔn)選擇和調(diào)配農(nóng)業(yè)機(jī)械，從而帶動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)機(jī)械的協(xié)同向前發(fā)展。
（二）生態(tài)型農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)機(jī)械化的關(guān)系
生態(tài)型農(nóng)業(yè)最早是由美國(guó)的土壤學(xué)家Albreche W在上世紀(jì)70年代提出，主要是指在生態(tài)上能自我維持運(yùn)轉(zhuǎn)的農(nóng)業(yè)發(fā)展形式。生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式一般遵循生態(tài)系統(tǒng)循環(huán)運(yùn)行的基本原理，從我國(guó)目前的生態(tài)型農(nóng)業(yè)發(fā)展情況來(lái)看，具體發(fā)展思路如下：
從上圖可以看出，生態(tài)農(nóng)業(yè)相對(duì)于其他農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)比較完整的循環(huán)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，這種形式的農(nóng)業(yè)既能保持土壤的肥力可持續(xù)利用，又能減少環(huán)境污染，還能維護(hù)大自然的生態(tài)平衡功能，是一種比較理想的新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。從我國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)機(jī)械化的協(xié)調(diào)關(guān)系來(lái)看，主要包括：
1、 研l(wèi)出符合生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展需求的農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備，充分挖掘現(xiàn)代制造技術(shù)對(duì)自然生態(tài)利用和保護(hù)的潛力。
2、 研究出符合當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)發(fā)展趨勢(shì)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，把生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)管理和相關(guān)的農(nóng)業(yè)機(jī)械應(yīng)用結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)全領(lǐng)域的協(xié)同發(fā)展。
3、 開(kāi)發(fā)適用于生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及農(nóng)業(yè)機(jī)械制造的數(shù)據(jù)平臺(tái)，把生產(chǎn)需求和制造目標(biāo)統(tǒng)一起來(lái)，實(shí)現(xiàn)特色農(nóng)業(yè)和高精尖制造技術(shù)的無(wú)縫對(duì)接，達(dá)成雙贏的發(fā)展目標(biāo)。
（三）普通型農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)機(jī)械化的關(guān)系
在我的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中，雖然呈現(xiàn)百花齊放的多元化發(fā)展模式，但是主要還是以普通型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式為核心，針對(duì)目前大規(guī)模的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)機(jī)械化極大程度地減輕了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)強(qiáng)度，實(shí)現(xiàn)了科學(xué)化管理目標(biāo)。普通的新型農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)機(jī)械化已經(jīng)形成了密不可分的伙伴關(guān)系，在未來(lái)的發(fā)展方向上，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域和農(nóng)機(jī)領(lǐng)域必須全面深化改革，以先進(jìn)的農(nóng)機(jī)促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的提升，同時(shí)又以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為農(nóng)機(jī)技術(shù)的創(chuàng)新提供支持，實(shí)現(xiàn)二者的協(xié)同發(fā)展。
結(jié)束語(yǔ)
新型農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，農(nóng)業(yè)機(jī)械化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力。在新型農(nóng)業(yè)的建設(shè)生產(chǎn)中，我們應(yīng)全面把握農(nóng)業(yè)機(jī)械化帶來(lái)的積極影響，利用好二者之間的促進(jìn)作用，在發(fā)展好新型農(nóng)業(yè)的同時(shí)也提升農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平，實(shí)現(xiàn)最大的經(jīng)濟(jì)效益。
參考文獻(xiàn)：
有人預(yù)計(jì)，在今后10年，中國(guó)的有機(jī)食品占國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)的比例有望達(dá)到0.3%～0.5%，中國(guó)出口的有機(jī)食品占全球有機(jī)食品國(guó)際貿(mào)易的份額則有望達(dá)到5%，甚至更高。毫無(wú)疑問(wèn)，開(kāi)發(fā)有機(jī)食品是實(shí)現(xiàn)中國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇。
“目前，隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人們生活水平的提高以及對(duì)健康的重視，我們的有機(jī)水稻產(chǎn)品越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞”，10月9日，承德隆泉米業(yè)有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱“隆泉米業(yè)”）董事長(zhǎng)李國(guó)剛在接受《快公司》記者采訪時(shí)說(shuō)道。
李國(guó)剛領(lǐng)導(dǎo)的隆泉米業(yè)是國(guó)內(nèi)較早從事有機(jī)食品生產(chǎn)的企業(yè)，自2000年創(chuàng)辦以來(lái)，就一直專注于“健康農(nóng)業(yè)”的發(fā)展，依靠科技進(jìn)步，不斷推出“關(guān)愛(ài)生活，健康人生”的有機(jī)食品，并通過(guò)誠(chéng)實(shí)守信的經(jīng)營(yíng)，讓消費(fèi)者感受綠色、享受健康。
打造健康品牌
“公司產(chǎn)品目前已通過(guò)綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證、無(wú)公害食品認(rèn)證，其中有機(jī)食品認(rèn)證是2003年通過(guò)的；同時(shí)，產(chǎn)品被國(guó)家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用‘愛(ài)比美’生態(tài)食品標(biāo)識(shí)”，李國(guó)剛介紹道。
作為隆泉米業(yè)的掌舵手，今年42歲的李國(guó)剛出身于農(nóng)民家庭，1989年大學(xué)畢業(yè)后回到家鄉(xiāng)，先后擔(dān)任過(guò)農(nóng)業(yè)技術(shù)員、土地所長(zhǎng)、副鄉(xiāng)長(zhǎng)、農(nóng)委主任、鄉(xiāng)長(zhǎng)等職務(wù)。十幾年的農(nóng)村工作、生活，使他與農(nóng)民結(jié)下了深厚的緣份。
短短8年，他靠著農(nóng)民的樸實(shí)，認(rèn)真遵循企業(yè)、職工、農(nóng)民利益統(tǒng)籌兼顧的原則，使一個(gè)資產(chǎn)僅100萬(wàn)元的大米加工廠，發(fā)展成為總資產(chǎn)5200萬(wàn)元、年銷售收入6000萬(wàn)元、利稅597萬(wàn)元，河北省首家集無(wú)公害、綠色、生態(tài)、有機(jī)稻谷、生態(tài)雜糧、有機(jī)雜糧、品種繁育、基地建設(shè)、加工銷售為一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
據(jù)記者了解，有機(jī)水稻是今后水稻生產(chǎn)的發(fā)展方向，目前隆泉米業(yè)在這方面已走在國(guó)內(nèi)的前列。
李國(guó)剛告訴記者，隆泉米業(yè)的有機(jī)水稻生產(chǎn)技術(shù)是以國(guó)家環(huán)保總局、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)為依托，應(yīng)用未經(jīng)過(guò)基因工程改造的優(yōu)質(zhì)品種，采用泉水灌溉、增施農(nóng)家肥、人工防治病蟲(chóng)害等生態(tài)措施施行田間管理，實(shí)施全程監(jiān)測(cè)。
首先，水稻種子未經(jīng)基因工程技術(shù)改造，具有米質(zhì)好、安全、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)；其次，水稻基地全部選在水資源豐富、土壤肥沃、無(wú)工業(yè)污染的灤河上游水源地；第三，谷物基地近三年未使用過(guò)任何農(nóng)藥、化肥等化學(xué)物質(zhì)。在生產(chǎn)過(guò)程中，均采用人畜糞便漚制而成的農(nóng)家肥。在人工防治病蟲(chóng)害上，承德優(yōu)越的氣候致使病害較少，對(duì)于粘在稻葉上的主要蟲(chóng)害――負(fù)泥蟲(chóng)，只需用樹(shù)枝就可將其掃落，而它一旦沾水就會(huì)馬上死掉，因而可以利用人工達(dá)到有效防治病蟲(chóng)害的目的；最后，在田間管理與全程監(jiān)測(cè)上，公司從春播開(kāi)始就下派技術(shù)人員下鄉(xiāng)蹲點(diǎn)，指導(dǎo)農(nóng)戶水稻種植技術(shù)，從種、收到貯，都有人全程跟蹤。公司每年都無(wú)償派30名農(nóng)藝師、技術(shù)人員下鄉(xiāng)蹲點(diǎn)，面對(duì)面地傳授技術(shù)。
隆泉米業(yè)目前擁有優(yōu)質(zhì)安全的水稻生產(chǎn)基地8萬(wàn)畝，輻射全縣6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)36個(gè)行政村，其中有機(jī)水稻的生產(chǎn)基地面積達(dá)到5000畝，有太平莊，灣溝門(mén)、舊屯、韓家店四個(gè)基地。
公司與農(nóng)戶實(shí)行訂單生產(chǎn)，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式。公司與農(nóng)戶簽訂種植合同，農(nóng)民按規(guī)定的品種和技術(shù)組織生產(chǎn)，公司以高于普通水稻40%以上的市場(chǎng)價(jià)格全部回收。據(jù)悉，隆泉米業(yè)有500畝的育種基地，種子全部由公司統(tǒng)一發(fā)放給農(nóng)戶，而與農(nóng)戶的種植合同是一年一簽。
那么，如何保證農(nóng)戶長(zhǎng)期種植隆泉米業(yè)的有機(jī)水稻?“農(nóng)戶愿意種植咱們的有機(jī)水稻，主要是因?yàn)樗幕厥諆r(jià)格要比常規(guī)水稻價(jià)格高出很多。而且，對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，種什么都無(wú)所謂，只要收成好，能多掙錢(qián)就行”，隆泉米業(yè)的一位工作人員對(duì)記者表示。如果有農(nóng)戶違背了簽訂的種植合同，那么，隆泉米業(yè)就不再收購(gòu)該農(nóng)戶的水稻了，甚至危及到相連基地的有機(jī)水稻也都不收購(gòu)了。這樣，便在種植戶之間形成彼此監(jiān)督的機(jī)制。
隆泉米業(yè)擁有國(guó)際一流的全自動(dòng)加工生產(chǎn)線二條，具有年產(chǎn)無(wú)公害大米，綠色、生態(tài)大米，有機(jī)大米等30000噸，生態(tài)雜糧1000余噸的生產(chǎn)能力。公司設(shè)有產(chǎn)品檢驗(yàn)室，擁有先進(jìn)的檢驗(yàn)檢測(cè)儀器和有資質(zhì)的檢驗(yàn)人員，負(fù)責(zé)半成品及產(chǎn)成品的檢驗(yàn)工作。產(chǎn)品在加工完成后，由化驗(yàn)室檢驗(yàn)人員進(jìn)行檢驗(yàn)，一旦發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題，本批次產(chǎn)品絕不許包裝為產(chǎn)成品。產(chǎn)成品在出廠前還會(huì)由檢驗(yàn)人員抽檢，不合格的產(chǎn)品，絕不出廠。
李國(guó)剛始終把產(chǎn)品質(zhì)量放在第一位，視產(chǎn)品的質(zhì)量如企業(yè)生命，采取產(chǎn)品質(zhì)量與職工工資掛鉤的方法，層層把關(guān)，哪道工序出錯(cuò)就追究哪道工序人員的責(zé)任，以責(zé)論處。
由于產(chǎn)品質(zhì)量上乘，用戶口碑好，隆泉米業(yè)迅速地發(fā)展起來(lái)。而今，“隆泉”牌大米以其優(yōu)越品質(zhì)和安全、營(yíng)養(yǎng)、健康、方便的特點(diǎn)贏得了消費(fèi)者青睞，先后榮獲“中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品”、“河北省名牌產(chǎn)品”、“河北省放心糧油產(chǎn)品”、“河北省消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。
市場(chǎng)“錢(qián)景”看好
目前，有機(jī)農(nóng)業(yè)受到各國(guó)政府重視。我國(guó)不少省份從農(nóng)村發(fā)展和保護(hù)生態(tài)環(huán)境出發(fā)，陸續(xù)出臺(tái)了一些鼓勵(lì)政策，對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品開(kāi)發(fā)實(shí)行補(bǔ)貼，加大投資，推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展。
“對(duì)于有機(jī)食品未來(lái)的市場(chǎng)，我很看好”，對(duì)于未來(lái)，李國(guó)剛非常樂(lè)觀。
目前，隆泉米業(yè)的產(chǎn)品已暢銷上海、北京、廣東、福建、河北等國(guó)內(nèi)10多個(gè)省市，部分產(chǎn)品還進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。李國(guó)剛表示，公司產(chǎn)品的發(fā)展前景廣闊，市場(chǎng)潛質(zhì)巨大，他們將開(kāi)辟更多的銷售網(wǎng)絡(luò)。
據(jù)記者了解，我國(guó)有機(jī)食品不僅有著廣闊的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，同時(shí)也有著良好的國(guó)際市場(chǎng)。在國(guó)內(nèi)，人們對(duì)食品污染問(wèn)題日益關(guān)心，城鄉(xiāng)人民特別是城市中富裕了的“中產(chǎn)階層”渴望得到純天然、無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)食品，開(kāi)發(fā)有機(jī)食品可滿足人們的這一要求。
此外，國(guó)際上對(duì)我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有著濃厚的興趣，許多外商想進(jìn)口我國(guó)的有機(jī)稻米、大豆、花生、茶葉等，而目前我國(guó)很少出口這些食品。尤其是近年來(lái)，歐美等國(guó)家和地區(qū)對(duì)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品提高門(mén)檻，設(shè)置了許多非關(guān)稅貿(mào)易壁壘，控制普通食品進(jìn)口，這為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的出口增加了機(jī)會(huì)。
從世界范圍看，目前有機(jī)食品的銷售量還不到食品銷售量的1%，但其發(fā)展速度相當(dāng)快，而且銷售潛力相當(dāng)可觀。根據(jù)預(yù)測(cè)，在21世紀(jì)初，全球有機(jī)食品銷售量將占全部食品銷售量的5%。
因此，綜合分析國(guó)外歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的需求趨勢(shì)以及未來(lái)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的逐步成長(zhǎng)，隆泉米業(yè)的有機(jī)稻米無(wú)疑有著廣泛的市場(chǎng)前景。
未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略
從1990年我國(guó)大陸首次出現(xiàn)通過(guò)國(guó)外有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)場(chǎng)和企業(yè)，到今天，在北京、上海、廣州、南京等大中城市的超市中可以很方便地買到經(jīng)過(guò)各種有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)食品。毋庸置疑，經(jīng)過(guò)近20年的發(fā)展，我國(guó)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)已今非昔比。
近十年來(lái)，隨著政府對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的認(rèn)可以及消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品需求的增加，有機(jī)食品的市場(chǎng)份額上升較快。對(duì)此，隆泉米業(yè)也抓住機(jī)遇，憑借承德資源優(yōu)勢(shì)，依托濃厚的皇家底蘊(yùn)，水稻產(chǎn)業(yè)取得了長(zhǎng)足進(jìn)步發(fā)展。
當(dāng)記者問(wèn)及隆泉米業(yè)的未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略時(shí)，李國(guó)剛坦言，“隨著公司的進(jìn)一步發(fā)展，未來(lái)會(huì)有融資的需求。但目前隆泉米業(yè)實(shí)施穩(wěn)步發(fā)展的戰(zhàn)略：首先，立足于現(xiàn)在，先把基地?cái)U(kuò)大規(guī)模，提高產(chǎn)品檔次，優(yōu)化品種；其次，搞好食品安全生產(chǎn)與安全水稻建設(shè)；再次，努力擴(kuò)展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。”
此外，李國(guó)剛還透露出了他對(duì)我國(guó)有機(jī)食品安全的擔(dān)憂：隨著消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的認(rèn)可，需求量定會(huì)增加。因此對(duì)于一些從事有機(jī)食品生產(chǎn)的企業(yè)為了追求效益，很可能生產(chǎn)的不是真正的有機(jī)食品，給消費(fèi)者造成誤導(dǎo)，從而損害消費(fèi)者利益。
[關(guān)鍵詞] 有機(jī)蔬菜 種植栽培技術(shù) 研究
[中圖分類號(hào)] S31 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）10-0042-02
一、有機(jī)蔬菜的概念
有機(jī)蔬菜是一種健康無(wú)污染純天然的蔬菜產(chǎn)品，其特點(diǎn)為：蔬菜本身并沒(méi)有使用基因工程改造，在栽培過(guò)程中也不借用外部化學(xué)藥劑，因此，這種蔬菜吃起來(lái)放心，環(huán)保。目前，有機(jī)蔬菜的市場(chǎng)非常廣闊，價(jià)格雖然比普通的蔬菜價(jià)格高很多，但是很多大型超市里面都有售賣而且銷量不錯(cuò)。
目前，有機(jī)蔬菜市場(chǎng)主要存在以下幾個(gè)缺陷：一是，難以辨認(rèn)。有機(jī)蔬菜行業(yè)的進(jìn)入門(mén)檻較高，價(jià)格高，因此，部分不法商販和超市，利用蔬菜供應(yīng)鏈漏洞，以次充好，謀求不法利益。而廣大消費(fèi)者由于缺乏足夠的辨別知識(shí)，無(wú)法對(duì)有機(jī)蔬菜真?zhèn)芜M(jìn)行辨別。二是，價(jià)格太高。由于有機(jī)蔬菜的種植門(mén)檻高，投入成本高，規(guī)模化生產(chǎn)程度較低。因此，有機(jī)蔬菜的價(jià)格也非常高，無(wú)法滿足大眾需求。
二、有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的研究
1.有機(jī)蔬菜的品種選擇
品種選擇是做好有機(jī)蔬菜種植的第一步，一般采用獲得有機(jī)蔬菜行業(yè)認(rèn)證的種子進(jìn)行種植，如果條件不許可，也可以利用常規(guī)種子代替。有機(jī)蔬菜的品種選擇需要注意以下幾點(diǎn)：一是，無(wú)論使用哪種品種種植，必須保證有機(jī)蔬菜的種子沒(méi)有進(jìn)行基因工程改造以及其他物理技術(shù)處理，保證種子的原始性。二是，選擇種子必須要綜合外部和內(nèi)部條件。外部條件主要是指當(dāng)?shù)氐募竟?jié)特征和氣候特征，保證有機(jī)蔬菜種植可以得到足夠的光照和熱量；內(nèi)部條件主要是指可以選擇抗性強(qiáng)的品種。
2.有機(jī)蔬菜制定有機(jī)蔬菜輪作計(jì)劃
制作有機(jī)蔬菜輪作計(jì)劃是有機(jī)蔬菜種植成功的保障。輪作是指在同一塊土地上在一定年限內(nèi)種植不同作物，以保證地力資源的可持續(xù)使用，其主要形式是休耕和換茬。制定有機(jī)蔬菜輪作計(jì)劃有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：一是，有利于防治有機(jī)蔬菜種植過(guò)程中的“三害”蟲(chóng)害、草害和病害。由于三害發(fā)生必須要滿足一定的條件才能發(fā)生，因此使用輪作制度既可以有效避免三害的發(fā)生，而且還可以利用環(huán)境的改變對(duì)三害進(jìn)行一定的抑制。二是，有利于保持地力。地力并不是無(wú)窮無(wú)盡的，比如，部分地區(qū)砍伐森林以后，在其上開(kāi)墾土地進(jìn)行作物種植，雖然開(kāi)始幾年由于地力豐富，作物的收成會(huì)非常好，但是過(guò)一段時(shí)間以后，作物生長(zhǎng)和收成會(huì)下降，此后雖然使用化肥等其他手段補(bǔ)充地力，但是作物的收成和生長(zhǎng)無(wú)法恢復(fù)。使用輪作，通過(guò)在同一土地上種植不同作物甚至休耕，有利于調(diào)節(jié)地力，保持地力的可持續(xù)利用。
3.清潔土地
有機(jī)栽培不用化肥、農(nóng)藥及生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等無(wú)機(jī)化肥農(nóng)藥，全部施用農(nóng)家肥（人畜糞尿、草木灰等）天然的肥料，沒(méi)殘留及污染。采取積極的措施防止水土流失、土壤污染，重視生態(tài)環(huán)境和生物多樣化的保護(hù)，提倡運(yùn)用秸稈覆蓋獲間作的方法避免土壤等措施以保證土壤及水資源的持續(xù)利用及清潔。
4.有機(jī)蔬菜的配套栽培技術(shù)
有機(jī)蔬菜配套栽培技術(shù)主要是指通過(guò)改善農(nóng)作物配套條件，提高蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量。一是，做好配套栽培技術(shù)就必須要做好植物生長(zhǎng)外部條件的調(diào)節(jié)。植物外部主要的生產(chǎn)條件主要是光和熱。可以通過(guò)大棚蔬菜，無(wú)土栽培等方式，進(jìn)行調(diào)節(jié)控制。二是，做好配套栽培技術(shù)就必須要做好植物生長(zhǎng)內(nèi)部條件的調(diào)節(jié)。目前，主要的方式有培育壯苗、嫁接換根、起壟栽培、地膜覆蓋、合理密植、植株調(diào)整等技術(shù)。
配套栽培技術(shù)還包括緩沖帶。緩沖帶是指有機(jī)蔬菜基地建設(shè)過(guò)程中，在有機(jī)蔬菜土地與常規(guī)蔬菜土地或者其他土地進(jìn)行一定距離的隔離，通過(guò)緩沖帶，有機(jī)蔬菜基地可以有效隔離外部物理污染，保證有機(jī)蔬菜的獨(dú)立性、無(wú)污染性。目前，有機(jī)蔬菜基地的緩沖帶的范圍不同國(guó)家有不同標(biāo)準(zhǔn)，但大多在8米以上。
5.有機(jī)蔬菜的肥料選擇
有機(jī)蔬菜的肥料選擇非常嚴(yán)格。一是，有機(jī)蔬菜的栽培必須使用專業(yè)生產(chǎn)的肥料，這些肥料大多采用的糞便及殘?bào)w、植物漚制肥、綠肥、草木灰、餅肥等，保證肥料的有機(jī)性。二是，肥料不能立即投入有機(jī)蔬菜中作為底肥，必須經(jīng)過(guò)堆肥。一般堆肥需要將有機(jī)蔬菜的肥料需要在使用之前的兩個(gè)月前進(jìn)行消毒作業(yè)，然后通過(guò)堆肥形式，使肥料在充分發(fā)酵的基礎(chǔ)上，將自帶的病蟲(chóng)害危害降到最低。三是，施肥。有機(jī)蔬菜的施肥是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹Ｊ紫龋刂剖┓柿俊Ｓ袡C(jī)蔬菜施肥為底肥，底肥雖然可以補(bǔ)充土地多種元素，改善土壤條件，防治土地板結(jié)現(xiàn)象的發(fā)生，同時(shí)，過(guò)多的施肥容易出現(xiàn)燒根現(xiàn)象，造成有機(jī)蔬菜的減產(chǎn)。因此，有機(jī)蔬菜的肥料使用量必須要綜合土地和植物實(shí)際需要，進(jìn)行科學(xué)施用。其次，針對(duì)底肥的養(yǎng)分釋放和元素補(bǔ)充需要一定過(guò)程的情況，要做好追肥工作。比如，在蔬菜長(zhǎng)至3-4片葉時(shí)進(jìn)行，可開(kāi)溝條施或開(kāi)穴穴施，亦可將肥料均勻撒到菜地，并及時(shí)澆水。
6.有機(jī)蔬菜的病蟲(chóng)草害防治
防治病蟲(chóng)草害是有機(jī)蔬菜種植栽培技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)。有機(jī)蔬菜和其他蔬菜不同，是不可以使用農(nóng)藥進(jìn)行殺三害作業(yè)的，因此栽培有機(jī)蔬菜要重視尊重自然界規(guī)律，通過(guò)調(diào)節(jié)不同的自然因素，營(yíng)造良好的蔬菜生態(tài)環(huán)境。
6.1雜草控制
雜草雖然也是植物，但并不能被人們所利用，同時(shí)蔬菜大多為人工繁育，雜草為自然產(chǎn)物，生命力和競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，過(guò)多的雜草會(huì)爭(zhēng)奪蔬菜生存空間，阻礙蔬菜的正常生長(zhǎng)。因此，有機(jī)蔬菜栽培必須做好雜草控制。目前，雜草主要通過(guò)人工和生物技術(shù)控制。首先，是人工控制。在有機(jī)蔬菜栽培的整個(gè)過(guò)程中，人工鋤草是必不可少的，既可以實(shí)現(xiàn)鋤草目的而且對(duì)有機(jī)蔬菜沒(méi)有損害，是真正的無(wú)污染。其次是栽培技術(shù)。栽培技術(shù)主要是利用秸稈覆蓋或者休耕和輪耕方式進(jìn)行作業(yè)，實(shí)驗(yàn)證明這種技術(shù)可以有效降低降低雜草的生產(chǎn)率。部分地區(qū)使用醋進(jìn)行鋤草作業(yè)，也取得了一定的效果。
6.2蟲(chóng)害控制
防治蟲(chóng)害是有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)的重點(diǎn)。有機(jī)蔬菜不能和其他蔬菜種植一樣，使用化學(xué)制劑進(jìn)行除蟲(chóng)害作業(yè)，同時(shí)蟲(chóng)害的影響非常大，如果控制不住，很容易導(dǎo)致有機(jī)蔬菜栽培計(jì)劃的失敗，造成一定的經(jīng)濟(jì)和技術(shù)損失。目前，有機(jī)蔬菜控制蟲(chóng)害的手段有以下幾種：一是，利用生物之間的聯(lián)系進(jìn)行病蟲(chóng)害作業(yè)。部分有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地利用捕食螨進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，而且取得了非常好的效果，利用害蟲(chóng)天敵進(jìn)行除害時(shí)必須要考慮到害蟲(chóng)天敵是否會(huì)對(duì)蔬菜產(chǎn)生不良影響，特別是這些動(dòng)物的蟲(chóng)卵。二是，利用生物技術(shù)。蟲(chóng)子一類的生物對(duì)光源和氣味比較敏感，因此可以在有機(jī)蔬菜培養(yǎng)地區(qū)使用特制的殺蟲(chóng)燈或者其他物品吸引害蟲(chóng)聚集，然后利用人工或者其他方式集中銷毀。
6.3病害控制
防治有機(jī)蔬菜病害是有機(jī)蔬菜栽培過(guò)程中的關(guān)鍵一環(huán)。無(wú)論是采用哪種栽培技術(shù)，蔬菜大棚還是無(wú)土栽培，有機(jī)蔬菜必不可免會(huì)受到植物病害威脅。有機(jī)蔬菜一旦發(fā)生病害，一定要做到早發(fā)現(xiàn)早治療，防治出現(xiàn)大面積傳播現(xiàn)象。一是，有機(jī)蔬菜栽培過(guò)程中，要有富有有機(jī)栽培技術(shù)的人員進(jìn)行蔬菜病害防治檢查工作，做到定崗定位定時(shí)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)有機(jī)蔬菜中的病害，記錄并提交相關(guān)部門(mén)或組織進(jìn)行防治。二是，做好有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)早期防病害作業(yè)。目前，有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)早期防病害作業(yè)的經(jīng)驗(yàn)較為豐富，可以使用石灰石、硫磺、波爾多液、醋、高錳酸鉀等。
三、結(jié)語(yǔ)
有機(jī)蔬菜的綠色、健康無(wú)污染符合群眾對(duì)食品的要求。因此，有機(jī)蔬菜具有非常廣闊的市場(chǎng)前景和需求。但是，目前，國(guó)內(nèi)有機(jī)蔬菜價(jià)格偏高，高出普通消費(fèi)者的消費(fèi)能力，而且，雖然有機(jī)蔬菜的市場(chǎng)價(jià)格高，但是有機(jī)蔬菜的種植成本，因此國(guó)內(nèi)利潤(rùn)偏低，無(wú)法吸引更多資源進(jìn)入該行業(yè)。做好有機(jī)蔬菜種植栽培技術(shù)的研究，有利于實(shí)現(xiàn)有機(jī)蔬菜的規(guī)模化生產(chǎn)，降低有機(jī)蔬菜價(jià)格的同時(shí)，提高行業(yè)利潤(rùn)。
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關(guān)鍵詞 有機(jī)蔬菜；生產(chǎn)；栽培管理
中圖分類號(hào) S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2013）08-0072-01
隨著廣大城鄉(xiāng)居民收入的不斷提高，人們對(duì)蔬菜的消費(fèi)理念也在發(fā)生改變，對(duì)產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)豐富、質(zhì)量安全的有機(jī)蔬菜的需求越來(lái)越大。發(fā)展有機(jī)蔬菜生產(chǎn)，可以帶動(dòng)農(nóng)民增收，有利于最大限度地保護(hù)生態(tài)環(huán)境和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
1 有機(jī)蔬菜的內(nèi)涵、特點(diǎn)及發(fā)展前景
有機(jī)蔬菜是根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)的種植技術(shù)要求生產(chǎn)，經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)食品監(jiān)測(cè)部門(mén)全程質(zhì)量控制和審查，生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)禁使用農(nóng)藥、肥料等化學(xué)物質(zhì)以及生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等基因工程技術(shù)產(chǎn)物，具備無(wú)污染、營(yíng)養(yǎng)充分、品味優(yōu)和質(zhì)量高等特點(diǎn)的蔬菜。近年來(lái)，人類的環(huán)保和健康意識(shí)不斷增強(qiáng)，有機(jī)蔬菜因其自身優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，市場(chǎng)前景較廣闊。
2 有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地的基本要求
有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地周邊環(huán)境條件要求不得有任何化工廠，應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場(chǎng)等，環(huán)境空氣符合《保護(hù)農(nóng)作物的大氣污染物最高允許濃度（GB9137—88）》質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；蔬菜栽培所用的澆灌水應(yīng)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)，灌溉水質(zhì)必須符合《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GB5084—92）》質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；土壤要經(jīng)過(guò)2～3年的有機(jī)轉(zhuǎn)換期，期間嚴(yán)禁施用農(nóng)藥、肥料[1]；基地必須在有機(jī)和常規(guī)地塊之間設(shè)置緩沖帶或物理障礙物，保證有機(jī)地塊不受污染。
3 有機(jī)蔬菜栽培管理技術(shù)
3.1 品種選擇
一是選擇適合當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂蛱攸c(diǎn)，抗性強(qiáng)，且獲得認(rèn)證的有機(jī)蔬菜種子和種苗；二是禁止使用任何轉(zhuǎn)基因種子；三是考慮作物遺傳多樣性，合理進(jìn)行品種布局。
3.2 清潔田園
對(duì)田園中的垃圾進(jìn)行徹底清理，并將土壤深翻曬白，做好栽培地、苗床的土壤消毒，一般采用高溫消毒、設(shè)施和生石灰消毒，以達(dá)到消滅土傳病蟲(chóng)害的目的；及時(shí)消除病株、病葉、病果等[2]。
3.3 合理耕作制度，集成配套栽培措施
實(shí)行科學(xué)的間作、套種和輪作技術(shù)，避免連作障礙。輪作不僅可以均衡利用土壤中的營(yíng)養(yǎng)元素，還能免除和減少某些連作特有的病蟲(chóng)草危害。制定輪作計(jì)劃，在輪作不同種蔬菜的前提下，每年栽植1茬豆科或綠肥作物；在1 年只能生長(zhǎng)1茬蔬菜的地區(qū)，允許采用包括豆科作物在內(nèi)的2 種作物輪作。充分利用光、熱、氣等條件，配套培育壯苗、起壟栽培、嫁接換根、合理密植、地膜覆蓋、植株調(diào)整等技術(shù)[3]。
3.4 施肥
遵循“重施基肥、巧施追肥”的原則。應(yīng)做到種植蔬菜與改善土壤肥力同時(shí)進(jìn)行，蔬菜高產(chǎn)重在培肥地力。在改善土壤肥力的基礎(chǔ)上，通過(guò)土壤微生物的作用來(lái)供給蔬菜養(yǎng)分，以施用有機(jī)肥為主，生物肥料為輔，重視間種豆科綠肥培肥土壤的作物，施用動(dòng)物肥和植物肥的比例以1∶1為好。結(jié)合整地，基施腐熟的廄肥或生物堆肥4.5～7.5 t/hm2，或施有機(jī)復(fù)合肥作種肥，嚴(yán)格控制種肥用量，追種肥深度以5～10 cm為宜，忌與種子接觸。有機(jī)肥需要進(jìn)行無(wú)害化處理，施肥前2個(gè)月，將肥料潑水拌濕、堆積、覆蓋塑料膜，使其充分發(fā)酵腐熟，以殺滅病菌，促進(jìn)養(yǎng)分的吸收利用。可選堆肥、沼氣肥、廄肥、作物秸稈、根瘤菌肥料、腐殖酸類肥料、草木樨、紫花苜蓿、檉麻等、磷酸二氫鉀、液肥、人糞尿、豬圈糞、馬廄肥、羊圈糞、禽糞、秸稈堆肥等。在蔬菜旺盛生長(zhǎng)期結(jié)合澆水、培土等進(jìn)行土壤追肥；葉面施肥可在苗期、生長(zhǎng)期選取蔬菜有機(jī)葉面施肥，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。追肥按“保頭攻中控尾”的原則進(jìn)行，苗期多次施用以氮肥為主的薄肥，蔬菜生長(zhǎng)初期以追肥為主，注意氮磷鉀按比例配合，采收前少追肥或不追肥。另外，還應(yīng)根據(jù)肥料特點(diǎn)及不同的土壤性質(zhì)、不同的蔬菜種類和不同的生長(zhǎng)發(fā)育期靈活搭配肥料種類，選擇使用[4-5]。
3.5 病蟲(chóng)害防治
農(nóng)業(yè)措施：選擇抗病的蔬菜種類和品種、合理輪作、科學(xué)管理、推行壟作、保持適當(dāng)?shù)耐寥篮涂諝鉂穸取⒃O(shè)施栽培注意適時(shí)通風(fēng)換氣，控制設(shè)施內(nèi)的溫濕度，及時(shí)清潔田園。及時(shí)控制雜草，采用輪作、綠肥、休耕、用秸稈覆蓋除草、水旱輪作、人工或機(jī)械方法除草等。生物、物理防治措施：釋放赤眼蜂、瓢蟲(chóng)、捕食螨等寄生性捕食性天敵防治蟲(chóng)害。使用費(fèi)洛蒙性引誘劑、黑光燈捕殺蛾類，黃板誘殺蚜蟲(chóng)等，可殺滅害蟲(chóng)[6-7]。
4 參考文獻(xiàn)
[1] 龍霞.如何選擇有機(jī)蔬菜種子[J].科普天地，2012（1）：28.
[2] 朱興平，汪李平，趙慶慶.有機(jī)蔬菜病蟲(chóng)草害防治技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2013（3）：3-8.
[3] 汪李平，趙慶慶，張敬東，等.有機(jī)蔬菜基地生產(chǎn)計(jì)劃的制定[J].長(zhǎng)江蔬菜，2013（1）：5-10.
[4] 王曉東.淺談?dòng)袡C(jī)蔬菜栽培技術(shù)[J].科技創(chuàng)新與應(yīng)用，2013（1）：224.
[5] 有機(jī)蔬菜的病蟲(chóng)害防治技術(shù)[J].中國(guó)果菜，2012（12）：17-18.
