開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇酒店保潔部工作計(jì)劃，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。

第1篇

? ? ? ?酒店一周工作計(jì)劃范文【1】

一、前廳部:

1、維護(hù)前廳整體形象,安排保潔對大廳內(nèi)外玻璃擦拭清掃,(需要田經(jīng)理配合,周二開始)。

2、前臺更衣柜跟進(jìn),本周到位。更衣柜到位后將更衣室整體規(guī)范化,制定衛(wèi)生管理制度并落實(shí)(更衣柜到位后,進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查,每天如此)

3、前臺儀容儀表規(guī)范化,要求工裝、頭花工鞋規(guī)范化、化淡妝(周二開始發(fā)夏裝)

4、強(qiáng)化對客服務(wù)語言規(guī)范化、簡練化、業(yè)務(wù)培訓(xùn)加強(qiáng)業(yè)務(wù)熟練度

5、培訓(xùn)前臺積極與各部門配合,減少摩擦,做好與各部門中轉(zhuǎn)調(diào)度工作(中層管理對員工進(jìn)行培訓(xùn),各部門加強(qiáng)溝通)

6、做好前臺銷售計(jì)劃,將前臺銷售知識,貫徹下去,落實(shí)到每個(gè)人(將之前所定銷售技巧貫徹執(zhí)行每天督促檢測)

7、賬務(wù)跟進(jìn),配合財(cái)務(wù)將團(tuán)購賬務(wù)結(jié)算!股東簽單賬務(wù)、結(jié)算流程更加規(guī)范化!

8、出租車提成跟進(jìn)

9、周四增加前臺新規(guī)章制度,規(guī)定制定后報(bào)徐店審批。10、周例會再次進(jìn)行突發(fā)事件案例處理培訓(xùn)。

二、銷售部:

1、當(dāng)月營業(yè)額任務(wù)為16萬,截止20號目前僅完成當(dāng)月任務(wù)50%。8萬6千元。

2、與銷售部經(jīng)理共同制定本周銷售計(jì)劃,銷售量。

3、宣傳單頁已經(jīng)發(fā)完,需要印發(fā)單頁,印發(fā)銷售名片

4、網(wǎng)絡(luò)銷售再次跟進(jìn),協(xié)商團(tuán)購價(jià)格。

5、原有客戶進(jìn)行電話拜訪每天下午15:00至16:00

6、銷售部提成核算、及提成標(biāo)準(zhǔn)、報(bào)銷規(guī)定落實(shí)(需要徐店指導(dǎo))

三、安防部

1、增加保安對消防認(rèn)識,本周開始每天對消防器材巡查檢驗(yàn)(逐步完善、預(yù)計(jì)六月份消防安全整體培訓(xùn))

2、加強(qiáng)保安安防意識、夜間巡查樓層,停車場,有異常情況即可匯報(bào)。(加強(qiáng)培訓(xùn),不能間斷)

3、停車場衛(wèi)生(下月1號開始統(tǒng)一清理,因本周只有兩名保安都是夜班,停車場光線不足)

4、本周停車場畫停車線(工程部、保安部合作)需要徐店指導(dǎo)(預(yù)計(jì)周四)四、本周先規(guī)范各部門基本流程,相互配合,六月份制定酒店各部門詳細(xì)工作計(jì)劃!不足之處請徐店指示。目前尚欠缺正規(guī)化服務(wù)理念,欠缺品牌形象認(rèn)識,對客服務(wù)規(guī)范性不到位!

酒店一周工作計(jì)劃范文【2】一、基本確立酒店各項(xiàng)制度體系,形成較為規(guī)范的人事管理根據(jù)管理體制的總體要求,已經(jīng)完成各項(xiàng)管理規(guī)章制度、員工獎(jiǎng)懲制度和日常培訓(xùn)管理規(guī)定,讓日常管理工作更制度化、規(guī)范化和更具操作性。員工手冊等制度初稿的編制完畢。

除了完善原有人力資源管理制度外,根據(jù)勞動(dòng)法和勞動(dòng)政策法規(guī),結(jié)合酒店的實(shí)際情況,明晰了獎(jiǎng)懲、考核、調(diào)動(dòng)與選拔、休假、勞動(dòng)關(guān)系等內(nèi)容,逐步完善勞動(dòng)人事管理制度。

二、為適應(yīng)酒店發(fā)展和員工個(gè)人發(fā)展需要,大力加強(qiáng)培訓(xùn)工作

為了不斷增強(qiáng)酒店的競爭實(shí)力,提高員工素質(zhì)和能力,滿足酒店及員工個(gè)人發(fā)展的需要,人力資源部制定了相關(guān)培訓(xùn)管理規(guī)定,并施行了日常培訓(xùn)檢查。在培訓(xùn)規(guī)劃與協(xié)調(diào)方面做了相應(yīng)的工作。

1、通過精心組織,認(rèn)真做好各類培訓(xùn)工作

對新進(jìn)員工進(jìn)行上崗培訓(xùn),共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓(xùn)共50余人參加。第二期員工集訓(xùn)是在管理公司來后協(xié)助進(jìn)行的。

2、各部門日常培訓(xùn)工作效果顯著。

以客房部為例,一方面,各班組重點(diǎn)抓好員工素質(zhì),工作態(tài)度、服務(wù)禮節(jié)培訓(xùn);另一方面,認(rèn)真落實(shí)當(dāng)月培訓(xùn)計(jì)劃,完成培訓(xùn)任務(wù),組織日常性的崗位業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。

3、組織員工參加比賽,檢驗(yàn)了員工的教育培訓(xùn)工作。

組織服務(wù)員參加滕州市職工技能比武,獲得團(tuán)體第二名,廚師烹飪比賽團(tuán)體金獎(jiǎng)等。

三、嚴(yán)格“執(zhí)法”,有效整治了違紀(jì)

管理和獎(jiǎng)罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。

因此,在質(zhì)檢部沒有成立前,人力資源部嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度、員工守則,做到有功必獎(jiǎng),有過必罰,制度面前人人平等,維護(hù)了酒店及員工的正常利益。

人力資源部采取批評教育,督促檢查,每日通報(bào),罰款處分等一系列措施來解決員工違規(guī)現(xiàn)象。并加大質(zhì)檢力度,嚴(yán)格落實(shí)服務(wù)區(qū)各項(xiàng)制度的實(shí)施,嚴(yán)肅處理違反酒店規(guī)定的行為。

四、強(qiáng)化管理,精簡機(jī)構(gòu)。

2017年,是老板更換的一年,我部結(jié)合濟(jì)寧香港大酒店管理模式,逐漸形成了能體現(xiàn)新酒店自身的人事管理系統(tǒng)。在組織結(jié)構(gòu)上,以精簡、必需、合理為原則,根據(jù)各部門功能和職權(quán)情況,設(shè)置了合理的三級垂直管理模式,初步達(dá)到了機(jī)構(gòu)簡、人員精、層次少、效率高的目的。

酒店一周工作計(jì)劃范文【3】一、做好部門的管理工作

1、 酒店開業(yè)初期，員工自律性差、服務(wù)意識不足，以家長式管理為主，使員工的自律性和服務(wù)意識在短時(shí)間內(nèi)得到提高；

2、隨著員工自律性、服務(wù)意識的提高和部門運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制的成熟，將實(shí)施人性化管理，尊重員工意見，充分發(fā)揮員工的積極性，激勵(lì)員工表現(xiàn)自我，培養(yǎng)人才。

二、做好部門服務(wù)工作

1、做好接待服務(wù)，讓客人賓至如歸；

2、 做好清潔衛(wèi)生工作，為客人提供舒適的居住環(huán)境；

3、不斷地對員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量

個(gè)性化服務(wù)、無干擾服務(wù)

三、做好客房及其他酒店產(chǎn)品的銷售工作

1、 收集市場信息，對客房的經(jīng)營提出合理建議，提高客房營業(yè)收入；

2、培訓(xùn)員工銷售意識，提高員工的銷售技巧，積極銷售酒店產(chǎn)品。

四、收集賓客意見，不斷提高客人的滿意度

收集賓客意見，是提高酒店管理與服務(wù)水平，改善服務(wù)質(zhì)量的重要途徑。

五、加強(qiáng)與客人的溝通交流，建立良好賓客關(guān)系

六、參觀、學(xué)習(xí)其他酒店先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，不斷創(chuàng)新服務(wù)

七、做好固定資產(chǎn)的管理和設(shè)備設(shè)施的管理

做好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，避免固定資產(chǎn)流失和減少設(shè)備設(shè)施的損壞，提高設(shè)備設(shè)施的效率。

1、建立設(shè)備設(shè)施檔案；

2、建立設(shè)備設(shè)施日常管理制度；

a、做好培訓(xùn)工作

b、制定保養(yǎng)制度

c、做好相關(guān)記錄

d、制定報(bào)損、賠償制度

e、 定期盤點(diǎn)

3、 做好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作

a、 設(shè)備日常維修保養(yǎng)

b、 設(shè)備的逐級檢查

c、設(shè)備的維修處理

4、 做好設(shè)備的更新改造工作

a、 常規(guī)維護(hù)

b、部分更新

c、全面改造

八、做好客用品管理與控制，降低經(jīng)營成本

在滿足客人要求的前提下，合理制定客用品、生財(cái)用品消耗額，控制物品消耗，減少浪費(fèi)和流失，降低經(jīng)營成本。

1、 客房用品定額管理

確定客用品的數(shù)量定額加強(qiáng)計(jì)劃管理

a、一次性消耗品的消耗定額

b、多次性消耗品的消耗定額

c、確定客房用品的儲備定額

2、 客房用品的日常管理

a、 定期發(fā)放

b、正確存放

c、控制流失

建立客用品管理責(zé)任制、樓層領(lǐng)班對服務(wù)員的控制、客房部對客用品的控制

三級控制：中心庫房對客用品的控制、樓層主管部門對客用品的控制、防止盜竊行為

d、推行“4r”做法

減少、再利用、循環(huán)（重復(fù)使用）、替代品

e、 做好統(tǒng)計(jì)分析工作

九、 做好安全管理工作

1、客人資料保密工作；

2、防盜工作；

3、防火工作；

4、意外事故的防范工作；

5、意外事故的處理工作。

第2篇

技能知識培訓(xùn)，隨著公司不斷發(fā)展，保潔工作的標(biāo)準(zhǔn)和要求也會越來越高。員工除了具備基本的保潔知識外還需要掌握更多的保潔技能知識才能更好地做好保潔工作。比如：設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)、地磚的清潔保養(yǎng)、石材的清潔保養(yǎng)等，這里給大家分享一些關(guān)于2021商場保潔主管個(gè)人工作計(jì)劃，供大家參考。

商場保潔主管個(gè)人工作計(jì)劃1一、認(rèn)真抓好保潔組的整體素質(zhì)建設(shè)

加強(qiáng)員工的思想教育工作,讓每位員工都能認(rèn)識到“大洋是我家”、“我們大家是一個(gè)整體”、“保潔的榮辱就是我們大家的榮辱”。狠抓員工的服務(wù)意識,樹立“業(yè)主至上、服務(wù)第一”、讓每位員工在服務(wù)中都能設(shè)身處地的為住戶著想——“想住戶之所想,憂住戶之所憂”,讓住戶深刻的感受到家的溫馨。同時(shí)我們還著力開展一些專業(yè)技能知識的學(xué)習(xí),因?yàn)橹挥性诓粩嗟膶W(xué)習(xí)進(jìn)取中才能力求發(fā)展。

二、進(jìn)一步建全了保潔組的各項(xiàng)規(guī)章制度。

以相關(guān)的規(guī)章來嚴(yán)格規(guī)范每位員工的日常工作、行為準(zhǔn)則,做到“定人定崗,責(zé)任到人”讓每位員工都能認(rèn)識到自己的不足之處,并積極尋求改進(jìn)。

三、推出“定點(diǎn)服務(wù)”方案。

從實(shí)行“定點(diǎn)服務(wù)”以來,保潔組通過自己的不斷努力,在管理處的具體要求提供定點(diǎn)服務(wù)，進(jìn)一步拉近了住戶與我們的距離。

四、配合大洋完成各項(xiàng)服務(wù)工作

堅(jiān)持配合管理處下達(dá)的各項(xiàng)指令使保潔服務(wù)能順利完成，為入駐住戶提供清潔的環(huán)境，始終把事情做細(xì)，確保住房能順利交接。

五、逐步規(guī)范保潔清潔用品的管理。

為響應(yīng)大洋公司的節(jié)能降耗號召,保潔組根據(jù)自身的實(shí)際情況采取了在每天的工作中對各設(shè)備勤檢查多清理,從而減少因設(shè)備保養(yǎng)不到位引起的報(bào)修;每位保潔員要做到人走燈滅,不用水時(shí)要及時(shí)關(guān)水龍頭,從一點(diǎn)一滴的小事做起,盡可能為大洋公司節(jié)約開支。

六、注意安全事故的防范與意識的培訓(xùn)。

在管理處的組織下進(jìn)行了消防安全知識的培訓(xùn)與考核,在動(dòng)基部維修員工的指導(dǎo)下對各電器的正確使用的講解,使每位員工對危險(xiǎn)的防范意識有了進(jìn)一步的提高。

七、各員工入駐小區(qū)住戶衛(wèi)生的規(guī)范管理。

為了使入住的每一個(gè)住戶都有一個(gè)良好的生活環(huán)境,保潔組對各樓層衛(wèi)生進(jìn)行了督促監(jiān)管。確保空房不污染，其他樓層垃圾隨時(shí)清理,無亂貼亂畫現(xiàn)象。

八、與物管處一起完成內(nèi)部檢查工作。

為了更好的迎接大洋造船主管部門的檢查,保潔員工對各處環(huán)節(jié)進(jìn)行了的細(xì)致清潔保養(yǎng)工作。確保樓層各處無蛛網(wǎng)、蚊蠅、金屬設(shè)備無污跡透跡,死角無垃圾等,其次對各崗位記錄進(jìn)行了整理,對不足之處進(jìn)行了補(bǔ)加。

九、回顧一年的工作實(shí)踐我們在各方面比前一年都有所改進(jìn),然而面對甲方對我們專業(yè)化技能要求的不斷提高,我們?nèi)源嬖诖罅康牟蛔阒?主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

1、專業(yè)技能掌握不夠全面。

我們在清潔知識的方法上還無法全

面的進(jìn)行徹底清潔,為日后工作中可能造成的工作失誤留下了隱患,我們還要在日后的工作中不斷學(xué)習(xí),努力豐富自己的知識面為日后工作的順利展開鋪好路。

針對以上的不足之處,保潔組將在來年把工作重點(diǎn)放在專業(yè)技能知識的學(xué)習(xí)和加強(qiáng)各員工的服務(wù)規(guī)范上,讓我們“個(gè)性化服務(wù)”能夠更好的向外發(fā)展出去,適應(yīng)甲方的不同需求,以一支專業(yè)性能強(qiáng)、服務(wù)熱情周到的保潔隊(duì)伍來回報(bào)甲方對我們的關(guān)注,讓我們這個(gè)大家庭不斷的繁榮,壯大下去。

商場保潔主管個(gè)人工作計(jì)劃2我自20----年5月份進(jìn)入--------公司，到現(xiàn)在已有--年的時(shí)間，主要負(fù)責(zé)商場賣區(qū)的保潔主管工作，像招聘人員，人才管理、培訓(xùn)，溝--系等很多工作幾乎是從零開始學(xué)起。在公司領(lǐng)導(dǎo)的精心指導(dǎo)和大力幫助領(lǐng)導(dǎo)下，按照我司的工作要求，經(jīng)過各轄區(qū)員工的共同努力，兢兢業(yè)業(yè)，以“商場之家當(dāng)我家”的心態(tài)保質(zhì)保量順利的完成了一系列的保潔服務(wù)工作，在此對過去的一年做以工作心得總結(jié)?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，找出不足，為下一年的工作打好基礎(chǔ)。一、20--年工作總結(jié)

1、以因地制宜，分清工作重點(diǎn)。

在工作中，通過一年的培訓(xùn)及溝通，使保潔員詳細(xì)了解各樓層的基本情況，掌握清潔的重點(diǎn)。大廳和衛(wèi)生間是工作人員出入最頻繁的地方，也是最易臟的地方，清潔的重點(diǎn)放在大廳和衛(wèi)生間。特別是衛(wèi)生間的便池、死角，做到便池?zé)o污物，衛(wèi)生間干凈無異味;地面光潔、無塵、無腳印;墻面無污漬。

2、恪盡職守，遵守規(guī)章制度。

對于工作中，只要嚴(yán)格按工作流程進(jìn)行工作，正確合理的使用保潔工具和清潔用品，就能保證工具使用的長期性。在紀(jì)律方面，對保潔人員加強(qiáng)思想作風(fēng)建設(shè)，常檢查，常監(jiān)督，做到嚴(yán)格按獎(jiǎng)懲制度辦事，表現(xiàn)好的獎(jiǎng)勵(lì)，差的進(jìn)行批評。形成激勵(lì)機(jī)制，使保潔工作形成良心循環(huán)。

3、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，注重協(xié)調(diào)配合。

對于工作中出現(xiàn)的維修現(xiàn)象，我們做到了積極配合維修人員，發(fā)現(xiàn)跑冒滴漏現(xiàn)象及時(shí)上報(bào)公司及維修人員，以便及時(shí)處理，以免造成大的損失，并做好維修后的保潔工作。使我們都有一種集體意識，積極為企業(yè)做貢獻(xiàn)，維護(hù)好公司形象。

4、親力親為，注重團(tuán)隊(duì)合作。

要在工作中及生活中，要用自己的親和力團(tuán)結(jié)每一位員工，能與保潔員工打成一片，在對她們嚴(yán)格要求的同時(shí)，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性、主動(dòng)性，就能使使員工端正服務(wù)態(tài)度，對工作盡職盡責(zé)，不怕臟、不怕累，及時(shí)與他們做好溝通，做到生活上多關(guān)心她們，有困難及時(shí)幫助她們，解決她們的后顧之憂，使其專心工作。

5、節(jié)能減材，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)。

對于工作8年的企業(yè)，早已經(jīng)有當(dāng)家的感覺，在工作中，本著節(jié)約從簡的心態(tài)，兢兢業(yè)業(yè)，努力付出，提高保潔工具的使用效率，保證清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。在20--的一年中具體有以下實(shí)例。例：從20--年初購買了10個(gè)線拖把(主要賣場用)，經(jīng)過1年的使用，目前還有5個(gè)新的在倉庫中，塵推(主要清理地面用)其中包含塵推架、塵推套。對于已壞的塵推架，在保持能焊就能用的情況下，自己主動(dòng)找人焊接。矬子一年中一個(gè)沒賣，笤帚去年買11個(gè)，才用5個(gè)，壞的不斷用鐵絲加固使其耐用。扎水車頭經(jīng)常壞，一年中沒買一個(gè)，各類數(shù)據(jù)雖不起眼，但能從小處入手，從細(xì)微中為企業(yè)減輕負(fù)擔(dān)，我深感高興。二、20--年存在的不足：清潔知識還需要不斷的學(xué)習(xí)。還要在日后的工作中不斷學(xué)習(xí)，努力豐富自己的知識面為日后工作的順利展開鋪好路。管理能力還需要不斷的提高。因?yàn)楣芾斫?jīng)驗(yàn)不足，很多事情處理的不夠理想，在日后的工作中要不斷像他人學(xué)習(xí)，多看多學(xué)多問。節(jié)能減材還需要不段的創(chuàng)新。根據(jù)工作實(shí)際情況，逐步規(guī)范保潔清潔用品的管理，做到精心維護(hù)清潔用品，盡可能延長工具設(shè)備的使用壽命。要注意節(jié)約責(zé)任區(qū)的水電，及時(shí)關(guān)燈，關(guān)水，從一點(diǎn)一滴的小事做起。

三、20--年工作計(jì)劃

1、提高自我意識，加強(qiáng)學(xué)習(xí)能力。

在以后的工作中，通過“學(xué)、比、看”不斷發(fā)現(xiàn)自身缺點(diǎn)，積極主動(dòng)學(xué)習(xí)同行同業(yè)的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身專業(yè)知識技能，提高管理能力。使保潔部門發(fā)揮更大的作用

2、提升工作效率，保證工作質(zhì)量。

在工作中，不斷把握“效率、質(zhì)量”雙輪驅(qū)動(dòng)，使工作時(shí)間得到合理利用，進(jìn)一步提高保潔員的業(yè)務(wù)技能，精益求精，加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度。提高員工的自覺性，學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。

不斷節(jié)能減材，嚴(yán)格管理物資。在保潔工具使用中，不斷闡述節(jié)約意識，能修理的必定修理，杜絕浪費(fèi)，為公司節(jié)約成本，提高效益。

3、加強(qiáng)人文關(guān)懷，提高團(tuán)隊(duì)績效。

不斷學(xué)習(xí)人與人處事的技巧，正確處理好與員工的關(guān)系，為工作創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。八年的工作給我留下了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)，也是我成長道路上的一筆財(cái)富，但是我的工作還有很多需要改進(jìn)的地方，我要認(rèn)真總結(jié)過去的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，發(fā)揚(yáng)成績，克服缺點(diǎn)，在公司的指導(dǎo)下，全身心地投入到工作當(dāng)中，在新一年里作出更大的努力。

商場保潔主管個(gè)人工作計(jì)劃320--年即將成為過去，我們將迎來嶄新的一年，在過去的一年里，在公司各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)、在各部門的大力協(xié)助配合、在全體保潔員工的共同努力下，保部按照公司的要求完成了商場內(nèi)外的保潔各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)將保潔部的一年整體工作情況匯報(bào)如下：

一、完善保潔部各項(xiàng)規(guī)章制度。本年度為規(guī)范保潔員工言行、提高工作效率，

對《保潔崗位職責(zé)》《保潔行為規(guī)范》《保潔日?？己思?xì)則標(biāo)準(zhǔn)》《保潔流程標(biāo)準(zhǔn)》《績效考核條例》等相關(guān)管理制度進(jìn)行了重新修定，并新制定了《保潔安全操作管理?xiàng)l例》《客流量高峰期保潔要求》《突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案》《離崗簽到規(guī)范》等管理制度，使員工的日常工作都有章可循、有制可約，各項(xiàng)制度的實(shí)施對提高員工工作積極性、主動(dòng)性和自律性等方面起到了實(shí)效性作用，讓員工自動(dòng)自發(fā)地履行各自的崗位職責(zé)，使商場內(nèi)外的保潔工作在原來的基礎(chǔ)上有了大的改善和提高，使各區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量都達(dá)到公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

二、控制保潔材料成本，節(jié)能降耗。貫徹公司節(jié)能降耗的精神，本著節(jié)約就

是為公司省錢的思想，加強(qiáng)了保潔節(jié)約意識的引導(dǎo)，號召員工本著從自我做起，從細(xì)節(jié)做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象。其一，衛(wèi)生間的水不用時(shí)及時(shí)關(guān)閉，減少洗塵推、拖拍的次數(shù)。清理垃圾時(shí)，在袋子里的垃圾不到三分之二的情況下，把幾個(gè)袋子的垃圾折合在一個(gè)袋子里。其二，對甩干機(jī)的使用進(jìn)行了實(shí)際操作培訓(xùn)，制定相關(guān)管理制度，減少使用頻率，延長了甩干機(jī)的使用壽命。其三，對保潔日常工具及設(shè)施設(shè)備的使用進(jìn)行嚴(yán)格的掌控，深入了解工具及設(shè)施設(shè)備的使用情況，工具按照計(jì)劃用量合理領(lǐng)用;設(shè)施設(shè)備定期進(jìn)行維護(hù)，并協(xié)同行政部門進(jìn)行物料、設(shè)施配件更換的質(zhì)量及價(jià)格把關(guān)，把保潔費(fèi)用支出合理地控制在預(yù)算范圍內(nèi)，真正做到了開源節(jié)流。

三、員工綜合素質(zhì)提升。員工的素質(zhì)是公司形象的重要組成部分，為了提高

保潔員工的整體素質(zhì)，對保潔員工進(jìn)行了管理規(guī)范流程、保潔禮儀禮貌、服務(wù)安全意識的多次培訓(xùn)及考核，取得一定的成效，使員工在安全意識、服務(wù)意識、整體形象上有了很大的提高;明白自身的素質(zhì)及保潔服務(wù)質(zhì)量好壞和公司的形象息息相關(guān)，全年度有六名員工拾到顧客的手機(jī)、錢包、物品上交后歸還顧客，受到顧客好評。沒有發(fā)現(xiàn)一例顧客及商戶投拆員工服務(wù)不到位的現(xiàn)象，為商戶、顧客營造一個(gè)舒適整潔的經(jīng)營、購物環(huán)境打下一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

四、本年度所做的主要工作：

其一，商場日常保潔工作

1，對外包單位藍(lán)天保潔進(jìn)行了有效的監(jiān)督，使外圍襄棉路段、人民路段、長虹路段的地面保潔工作基本達(dá)到我司的要求。

2，完成商場節(jié)日期間客流量高峰期的保潔工作;對商場重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行人員的合理調(diào)整安排、引導(dǎo)員工提高區(qū)域整體兼管意識，完成商場節(jié)日期間的全面保潔工作;

3，完成雨雪天氣的商場保潔工作;雨雪天氣的保潔工作采取防護(hù)措施：四個(gè)大門的主要出入口、扶梯上下出入口的防滑提示、吸水地毯的鋪設(shè)、主要通道的人員增補(bǔ)、五樓樓頂?shù)孛娴牡芈╇s物清理、調(diào)動(dòng)員工對門外主通道進(jìn)行鏟雪清理、對地下停車場的污漬滲水的清理;4，完成商場綠植及五樓綠植的日常管理工作;

其二、年度保潔工作

1，完成地下停車場高空管網(wǎng)設(shè)施設(shè)備的除塵及a座b座多處污水管網(wǎng)的全面清掏，確保管網(wǎng)設(shè)施的清潔達(dá)標(biāo)及污水管網(wǎng)的正常運(yùn)作;

2，完成外圍的玻璃雨蓬、步行街的景觀燈、二號門上方龍骨的全面清洗工作;并根據(jù)春、夏、秋、冬不同季節(jié)的保潔工作、商場內(nèi)外的保潔服務(wù)內(nèi)容及要求做了充分的安排和計(jì)劃，并全面地落實(shí)到位。

其三、計(jì)劃外的保潔工作

1，完成集團(tuán)辦公室遷移到酒店后新辦公區(qū)域的開荒保潔工作;

2，完成了商場改建玻璃門的多次清洗工作;

3，完成五樓辦公室改建期間垃圾雜物的清理、外墻玻璃的高空清洗及改建完畢后地面及細(xì)節(jié)的全面開荒保潔;

4，完成步行街展臺周邊的墻面清洗及展臺內(nèi)外的全面保潔工作;

5，完成長虹路、人民路施工改建期間對我司外圍玻璃雨蓬、商場主要通道、地下停車場造成的灰塵污染的相關(guān)保潔工作;

其四、班長及員工的培訓(xùn)工作

1，為提高基層管理人員的管理水平，在4月份對班長進(jìn)行了崗位職責(zé)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、執(zhí)行力提升的培訓(xùn)工作，讓班長了解部門的各項(xiàng)規(guī)章制度、了解崗位職責(zé)、了解各崗位操作流程、用行動(dòng)和自身的形象來影響員工，教育員工，要求員工做到的自己先要做到，更好地發(fā)揮承上啟下的管理作用;2，6月份，10月份對員工進(jìn)行了團(tuán)隊(duì)意識、服務(wù)意識、節(jié)能降耗意識、績效考核細(xì)則標(biāo)準(zhǔn)、安全管理操作條例、突發(fā)事件應(yīng)急處理流程等綜合培訓(xùn)，為提高保潔員工的服務(wù)安全意識、應(yīng)變能力、工作效率起了很好地推進(jìn)作用;

五、保潔工作中存在的問題

其一，保潔安全意識不足。客流量高峰期及雨雪天氣的商場的日常保潔，各種

液狀的污染物質(zhì)稍處理不及時(shí)就會帶來不可預(yù)知的安全隱患;閉店后地面的清洗操作、安全通道的清洗、外圍項(xiàng)目的高空清洗操作等都涉及到安全，個(gè)別員工在操作過程中防范意識不夠，沒有按照規(guī)定時(shí)間而提前操作、還有些員工在操作過程中不采取任何提示措施而進(jìn)行清洗操作;安全操作保潔工作才能保證商場的正常經(jīng)營環(huán)境，為此，每天例會對員工進(jìn)行安全意識的強(qiáng)化學(xué)習(xí)，讓員工從思想上重視安全的重要性，讓員工意識到保潔安全操作不能有一絲一毫的大意、懈怠，任何的疏忽都會給自身、他人及公司帶來嚴(yán)重的后果;

其二，保潔員工年齡偏大，文化程度較低，保潔工作時(shí)間長、工作單調(diào)枯燥，

其三，專業(yè)技能知識不足：公司在不斷發(fā)展壯大，高科技材料也層出不窮，我

們現(xiàn)有的保潔知識已無法保證對高科技材料的清潔保養(yǎng)，在今后的工作中，要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，豐富部門的專業(yè)技能知識，為做好保潔工作打下良好的基礎(chǔ);七、20--年工作計(jì)劃：

其一，調(diào)整人力年齡結(jié)構(gòu)，提高保潔員工整體素質(zhì);根據(jù)公司要求，結(jié)合保潔?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽畢腫矗詒Vけ＝嗾9ぷ韉那榭魷輪鴆酵瓿啥圓環(huán)瞎疽蟮娜嗽鋇髡?并配合人力行政做好新招聘員工的入職試用審批工作;其二，按照部門的預(yù)算目標(biāo)，加強(qiáng)對日常保潔物料的使用控制及設(shè)施設(shè)備的

監(jiān)管維護(hù)，把費(fèi)用控制在合理有效地范圍內(nèi)，在保證日常工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的前提下，更好地完成公司制定的目標(biāo)任務(wù);

其三，團(tuán)隊(duì)工作建設(shè)加強(qiáng)：任何工作都需要和諧的工作氛圍、全身心地投入

才能有效地完成，無論是不同時(shí)間段員工的工作強(qiáng)度還是員工在工作中的異常表現(xiàn)，都需要管理人員能夠從多方面了解員工，了解她們的思想動(dòng)態(tài)，及時(shí)找出問題所在，引導(dǎo)和疏通員工的不滿情緒，避免影響保潔整體工作;在工作之余加強(qiáng)員工活動(dòng)的組織工作，給員工提供一個(gè)溝通平臺，同時(shí)要求管理人員在員工中不但要發(fā)揮標(biāo)桿作用還要起到很好的協(xié)調(diào)作用，在搞好班組員工關(guān)系的同時(shí)，也要搞好和其他部門之間的關(guān)系，更好地帶動(dòng)員工做好團(tuán)隊(duì)建設(shè)工作;

其四，員工培訓(xùn)工作：

保潔培訓(xùn)工作是一項(xiàng)長期的工作，每年都要對保潔員工進(jìn)行保潔相關(guān)知識的培訓(xùn)，不斷地提高員工的綜合素質(zhì)、改進(jìn)工作態(tài)度，增強(qiáng)員工對公司的歸屬感、責(zé)任感、促進(jìn)公司與員工及管理人員與員工的溝通，本年度的培訓(xùn)工作主要有以下幾點(diǎn)：

1，消防安全意識的培訓(xùn)，配合消防部門對員工進(jìn)行消防知識的培訓(xùn)，分階段對員工進(jìn)行安全

意識的強(qiáng)化培訓(xùn)，提高員工對突發(fā)事件的應(yīng)變處理能力、節(jié)日高峰期對區(qū)域保潔的掌控力、安全操作能力、盡可能減少污漬滯留地面的時(shí)間，減少潛在的安全隱患，并嚴(yán)格按照安全操作規(guī)范流程保潔，杜絕隱患事故發(fā)生;

2，儀表儀容、服務(wù)意識培訓(xùn)，保潔工作的區(qū)域遍布商場各個(gè)地方，員工的儀容儀表及服務(wù)意識的好壞直接影響公司的對外形象。所以日常員工的著裝規(guī)范統(tǒng)一，員工服務(wù)意識的提高也是保潔培訓(xùn)工作中的重點(diǎn);

3，技能知識培訓(xùn)，隨著公司不斷發(fā)展，保潔工作的標(biāo)準(zhǔn)和要求也會越來越高。員工除了具備基本的保潔知識外還需要掌握更多的保潔技能知識才能更好地做好保潔工作。比如：設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)、地磚的清潔保養(yǎng)、石材的清潔保養(yǎng)等都需要具有專業(yè)知識的人員來操作。本年度會對重點(diǎn)加強(qiáng)員工技能知識的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以適應(yīng)公司的發(fā)展需要;新的一年里我們?nèi)w保潔員工會以更加飽滿的熱情和積極地工作態(tài)度投入到保潔工作中，為公司的全面發(fā)展盡一份力。

商場保潔主管個(gè)人工作計(jì)劃4(一)繼續(xù)鞏固成果。

新的一年，我局將進(jìn)一步完善檢查考核體系，細(xì)化檢查內(nèi)容，量化檢查標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新檢查方法，提升檢查效果，完善長效管理機(jī)制，嚴(yán)格獎(jiǎng)懲制度。不斷完善生產(chǎn)、費(fèi)收、環(huán)管、機(jī)關(guān)等各項(xiàng)工作的考核體系，實(shí)現(xiàn)考核全覆蓋。我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“特別能吃苦、特別能奉獻(xiàn)、特別能忍耐、特別能戰(zhàn)斗”的拼搏精神，鞏固我市“省級衛(wèi)生城市”、“省級文明城市”、“省級園林城市”創(chuàng)建成果，為爭創(chuàng)“國家園林城市”、“國家衛(wèi)生城市”、“全國文明城市”、“省級環(huán)保模范城市”盡己之責(zé)，創(chuàng)優(yōu)爭先。

(二)加大宣傳教育工作力度。

采取有力措施從源頭上解決清掃保潔的問題。借助新聞媒體力量，做到電臺有聲，報(bào)刊有字，以建設(shè)全國文明衛(wèi)生城市為目標(biāo)，以“環(huán)衛(wèi)是我家，衛(wèi)生靠大家”為主題，開辟宣傳欄，發(fā)放溫馨提示，大張旗鼓地進(jìn)行宣傳，讓大家自覺養(yǎng)成良好文明的衛(wèi)生習(xí)慣，共同維護(hù)我們美麗的家園，從源頭上解決垃圾亂丟亂倒問題。

(三)加大安全生產(chǎn)管理力度。

進(jìn)一步加大安全生產(chǎn)管理力度。認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，堅(jiān)持每月召開安全生產(chǎn)例會，教育大家嚴(yán)格遵守交通法規(guī)，做到文明行車、安全生產(chǎn)，增強(qiáng)所有駕駛員和各類操作員的社會責(zé)任感和安全意識。建立健全安全生產(chǎn)管理制度，繼續(xù)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。

(四)加大規(guī)費(fèi)征收和爭取政府、財(cái)政等部門扶持力度。

為拓寬環(huán)衛(wèi)資金來源渠道，夯實(shí)我局經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。一方面轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，提升服務(wù)意識，強(qiáng)化宣傳溝通，使市民深刻認(rèn)識繳納生活垃圾處理費(fèi)的必要性和重要性，加大市區(qū)生活垃圾處理費(fèi)的征收力度，保障環(huán)衛(wèi)有償服務(wù)費(fèi)應(yīng)收盡收。嚴(yán)格貫徹落實(shí)市委、市政府關(guān)于招商引資、園區(qū)落戶工業(yè)企業(yè)優(yōu)惠政策;另一方面努力爭取政府支持，盡快解決職工住房問題;積極爭取財(cái)政、城投、人社部門的支持，力爭解決環(huán)衛(wèi)正式職工編制和財(cái)政全額供給問題;逐步提高環(huán)衛(wèi)工人工資待遇，努力改善“人難招、人難留”的現(xiàn)狀。

(五)加大環(huán)衛(wèi)設(shè)施建設(shè)力度，確保環(huán)衛(wèi)事業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

201x年擬計(jì)劃：購置280萬元環(huán)衛(wèi)設(shè)備(勾臂車、勾臂斗)、爭取700萬元建設(shè)大型中轉(zhuǎn)站(城東新區(qū)、禹王工業(yè)園各一座)，建設(shè)環(huán)衛(wèi)工人休息間(集體宿舍)。為環(huán)衛(wèi)局持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)后盾。

(六)穩(wěn)步推進(jìn)環(huán)衛(wèi)作業(yè)市場化。

面對新形勢新要求，我們將進(jìn)一步深化環(huán)衛(wèi)市場化改革工作。有條不紊地將環(huán)衛(wèi)作業(yè)與市場化機(jī)制接軌，促進(jìn)環(huán)境衛(wèi)生管理水平再上新臺階。

(七)加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)和法制建設(shè)。

嚴(yán)格貫徹“一崗雙責(zé)、黨政同責(zé)”工作方針，依法公開辦事程序，簡化手續(xù)。轉(zhuǎn)作風(fēng)、除，堅(jiān)決杜絕不文明、不廉政現(xiàn)象發(fā)生，將權(quán)力關(guān)進(jìn)制度的籠子，民主決策公平，公開選人用人。

(八)發(fā)揮工、青、婦群團(tuán)組織橋梁紐帶作用。圍繞中心、服務(wù)大局，解放思想，創(chuàng)新工作方式，主動(dòng)作為，充分發(fā)揮群團(tuán)組織的橋梁紐帶和凝聚人心作用，廣泛開展各種形式、有益身心健康的活動(dòng)，激發(fā)大家積極投身環(huán)衛(wèi)事業(yè)的熱情。

(九)做好環(huán)衛(wèi)項(xiàng)目申報(bào)工作。一是亞行貸款基礎(chǔ)項(xiàng)目申報(bào)立項(xiàng);二是武漢城市圈環(huán)衛(wèi)城鄉(xiāng)一體化項(xiàng)目申報(bào)立項(xiàng);三是國家“十三五”環(huán)衛(wèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目的申報(bào)立項(xiàng);四是其它項(xiàng)目申報(bào)工作。

商場保潔主管個(gè)人工作計(jì)劃51、大門口玻璃推門兩天必須洗1次，保證把手無污跡，玻璃無浮塵;

玻璃幕墻每半月至少擦拭1次，保證玻璃幕墻明亮清潔，無污跡和--網(wǎng)等。

2、每天地面打掃一次，保持地面光潔，無污跡、污水、紙屑;

保持墻面良好，無明顯污跡、--網(wǎng)、浮塵。

3、前臺窗口兩天擦一次，保證無污跡，玻璃無浮塵。

4、前臺和走廊盆景、花木每天清理一次，每三天澆水一次，盆內(nèi)無污物，花木無枯黃。

衛(wèi)生間：

每天必須打掃1次，及時(shí)清理垃圾桶里的紙巾等，保證廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無雜物、無積水，無異味。

茶水間：

飲水機(jī)、桌面保持整潔，無污跡、紙屑、雜物。

會議室：

地面、會議臺、報(bào)刊架、辦公桌、辦公椅、必須打掃1次，因會務(wù)需要，應(yīng)按辦公室要求，做到隨時(shí)打掃，保證會議室清潔。

總經(jīng)理辦公室：

1、地面、桌椅、沙發(fā)、茶幾、電話等每天打掃1次，保證地面清潔，桌椅、沙發(fā)等無浮塵。

2、窗玻璃、書櫥及陳列品每天至少擦試1次，保持書籍資料以及陳列品擺放整齊，無浮塵。

3、經(jīng)理室盆景、花木每天清理一次，每三天澆水一次，盆內(nèi)無污物，花木無枯黃，生長旺盛。

第3篇

時(shí)間飛逝，又是新的一年。制定新的計(jì)劃，下面是的酒店領(lǐng)班個(gè)人工作計(jì)劃資料，歡迎閱讀。

酒店領(lǐng)班個(gè)人工作計(jì)劃時(shí)間飛逝，又是新的一年。新的一年開啟新的希望，新的起點(diǎn)引領(lǐng)新的夢想。我作為酒店餐飲領(lǐng)班，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排及去年的工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)作出今年的工作計(jì)劃。

一、廳面現(xiàn)場管

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。

2、班前堅(jiān)持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合.的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管.公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。

各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放.齊、無傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較.中，往往會出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù).體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收.制度，減少顧客投訴幾率，收.餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管.及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收.的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào).好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，請保留此標(biāo)記員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心.上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

2、注重員工的成長，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管.更加規(guī)范有效。

并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和.解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合.，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

四、2021年工作計(jì)劃

1、做好內(nèi)?a

href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽憊芾?，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。

2、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。

5、加大力度對會員客戶的維護(hù)。

五、對餐廳.體管.經(jīng)營的策劃

1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級，增強(qiáng)員工競爭意識，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。

2、增強(qiáng)員工效益意識，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。

培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合.用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管.。

5、開展多渠道宣傳，促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會員率。

酒店前臺主管工作計(jì)劃20__年至20__年一直在北京____有限公司做前廳總經(jīng)理一職。我認(rèn)為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點(diǎn)：

⑴協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營工作，并對人員進(jìn)行合理的安排，安排好店員工的住宿問題;

⑵每天能按時(shí)做3次例會，并在例會中提出一天工作的不足，并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對措施，同時(shí)要對當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié)，做好記錄;⑶制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù)，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度;

⑷掌握每天的客流量和營業(yè)額，并對周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，制定相應(yīng)的營銷方案，同時(shí)根據(jù)周周之間、月月之間的營業(yè)額進(jìn)行對比，找出其中的不足，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對措施;

⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓(xùn)，每月一演習(xí)，并做好相應(yīng)的記錄;

⑹督導(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿足客人的合理要求;

⑺參加前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行記錄，同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案;⑻制定培訓(xùn)計(jì)劃。正確的對員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步的加強(qiáng)，避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹立正確的價(jià)值觀和酒店道德;

⑼與前臺收銀的緊密配合，要對每天的營業(yè)額進(jìn)行記錄。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用，合理安排零錢，保證收銀員的正常結(jié)賬;

⑽對客人投訴的處理?？屯吨饕譃椋骸爱?dāng)面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種，酒店主要以當(dāng)面投訴較多。無論哪種投訴，都要站在客人的立場，首先要在感情上獲得好感和信任，對于客人提出的要求，如果能當(dāng)面解決的就立即解決。如果解決不了，要第一時(shí)間通知上級領(lǐng)導(dǎo)，并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案，在第一時(shí)間給客人解決。

如果出現(xiàn)指定人員投訴的話，首先要和當(dāng)事人進(jìn)行了解情況，如果在自己的權(quán)限能解決的問題，就自己解決，如果超出了自己的工作能力，就應(yīng)立即請示上級領(lǐng)導(dǎo)，如實(shí)匯報(bào)情況，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案，并提出自己的想法，在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決，并告知客人對指定投訴人員的處理意見，然后給客人進(jìn)行道歉，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。

酒店前臺領(lǐng)班工作計(jì)劃一、培養(yǎng)員工的觀察能力，提供個(gè)性化服務(wù)，創(chuàng)服務(wù)品牌

隨著行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個(gè)性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時(shí)，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個(gè)枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘?部門將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣，來提供個(gè)性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓勵(lì)培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等，使這成為員工的自覺行動(dòng)，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。

1.鼓勵(lì)培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚(yáng)的服務(wù)員，部門會將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流服務(wù)。

2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場管理，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔。

3.系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過渡。

4.培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過對比找差距補(bǔ)不足，以此提高員

工的認(rèn)識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)，使員工能形成爭先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。

商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。

日常服務(wù)中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提供“五心”服務(wù)。

簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要。

便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便。

快：客人的需求要以最快的速度得到滿足。

捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對，然后進(jìn)行服務(wù)

好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。

五心服務(wù)：

為重點(diǎn)客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。

二、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換

自2010年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由PA員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶。

現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達(dá)成協(xié)議，徹底解決這一問題。

六、商務(wù)樓層客用品的更換

目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。

三、減少服務(wù)環(huán)節(jié)，提高服務(wù)效率

服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因?yàn)榉?wù)缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服務(wù)都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行。客人入住酒店以后，對各種服務(wù)電話均不清楚，雖然我們在電話上制作了一個(gè)小小的電話說明，但大多數(shù)客人都不會認(rèn)真看，需要服務(wù)時(shí)都是拿起電話隨便撥一個(gè)電話號碼，而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，如此很不方便客人，使客人對我們的服務(wù)滿意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率。

(一)成立賓客服務(wù)中心

目前總機(jī)和服務(wù)中心均是通過電話為客服務(wù)的兩個(gè)崗位，有很多客人需要服務(wù)都是將電話打到總機(jī)或其他分機(jī)上，總機(jī)或其他分機(jī)接到服務(wù)后再轉(zhuǎn)給服務(wù)中心，這樣很容易造成服務(wù)延緩或服務(wù)信息丟失，因?yàn)槠渌麔徫桓静涣私饪腿说男枨螅羰诸^工作忙就會將服務(wù)指令延緩傳達(dá)或忘記傳達(dá)，給我們的服務(wù)帶來極大的不便，很容易遭到客人的投訴。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情，清楚客人真正的需求，更清楚哪個(gè)服務(wù)最急于去辦，合理的去通知服務(wù)。為了減少服務(wù)環(huán)節(jié)方便客人，將總機(jī)和服務(wù)中心合并成立賓客服務(wù)中心，酒店所有的服務(wù)和查詢只需撥電話“0”，一切均可解決。

1.賓客服務(wù)中心的職能

賓客服務(wù)中心也是酒店的信息中心，收集酒店所有的信息和外部對酒店有關(guān)的信息，并進(jìn)行分揀、傳遞;統(tǒng)一接收服務(wù)信息，并準(zhǔn)確傳遞服務(wù)指令，確保服務(wù)能及時(shí)提供。

2.賓客服務(wù)中心的工作內(nèi)容

①接聽電話并提供服務(wù)?？倷C(jī)和服務(wù)中心合并以后，酒店所有的外線電話和服務(wù)均由賓客服務(wù)中心接轉(zhuǎn)，特殊情況時(shí)可親自為客人提供服務(wù)，如此一來不僅提高了服務(wù)效率，保證了服務(wù)的準(zhǔn)確性，還減輕了樓層服務(wù)員的工作量。

②接受電話預(yù)定和查詢。前臺接待處目前有電話分機(jī)3部，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：9至11月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務(wù)量就可達(dá)20余起，加上內(nèi)部打進(jìn)的電話每天的話務(wù)量可達(dá)70余起，如此高的話務(wù)量使中科軟件園接待員根本無法全力去接待客人。客人從外面趕到酒店辦理入住手續(xù)時(shí)均希望

越快越好，但接待員接待客人時(shí)，往往要被電話打斷好幾次，使我們的服務(wù)無法保障。若賓客服務(wù)中心電腦與前網(wǎng)，所有的電話預(yù)定和電話查詢均可由賓客服務(wù)中心操作，不僅方便了客人，還給前臺接待員更多的時(shí)間去對客服務(wù)。

③及時(shí)更改房態(tài)確保房間出租。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務(wù)中心進(jìn)行電話更改房態(tài)，賓客服務(wù)中心接到通知后可立即更改房態(tài)，確保房間能及時(shí)出租。

④鑰匙的管理?？头克械蔫€匙均由賓客服務(wù)中心來保管、分發(fā)，并進(jìn)行登記。

⑤失物處理。賓客服務(wù)中心負(fù)責(zé)整個(gè)酒店遺拾物的儲存保管與招領(lǐng)，并根據(jù)規(guī)定做出處理。

第4篇

保安隊(duì)明年工作計(jì)劃一

xx年，保安部緊緊圍繞賓館“加強(qiáng)細(xì)節(jié)管理，更好的為干警、賓客服務(wù)”的經(jīng)營管理目標(biāo)，認(rèn)真做好安保工作，首先：在20xx年工作的基礎(chǔ)上堅(jiān)守優(yōu)點(diǎn)、改正不足;第二：進(jìn)一步提高員工素質(zhì)和服務(wù)技能，加強(qiáng)細(xì)節(jié)管理和培訓(xùn)，從而使保安部工作提升到一個(gè)新的高度，為此，特將20xx年工作計(jì)劃制定如下：

一、自身方面：

(1)在工作中，起模范帶頭作用，要求員工做到的自己首先做到，如：勞動(dòng)紀(jì)律方面，工作方面等，不斷總結(jié)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì)和管理水平;

(2)進(jìn)一步完善各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)程，實(shí)行制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理，并在工作中對保安進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，從而使每個(gè)細(xì)節(jié)工作都落到實(shí)處;

(3)在平時(shí)的工作中，我將進(jìn)一步加強(qiáng)與保安之間的溝通與交流，了解員工的思想動(dòng)態(tài)，關(guān)心他們的生活，幫助他們解決工作中和生活中出現(xiàn)的問題和困難，使他們能感覺到大家庭的溫暖，提高他們的工作積極性和集體凝聚力，從而提高他們的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平;

二、加強(qiáng)對員工的思想教育，提高員工的安保意識，從而加強(qiáng)他們的責(zé)任心和服從意識;

三、進(jìn)一步加強(qiáng)對保安工作流程和工作制度及細(xì)節(jié)的培訓(xùn)，(如：內(nèi)外勤人員的交接崗制度，巡視制度，勞動(dòng)紀(jì)律等)要求員工嚴(yán)格按流程和標(biāo)準(zhǔn)工作，從而提高員工工作技能和服務(wù)水平。

四、車輛管理方面：

(1)加強(qiáng)對員工車輛管理方面的培訓(xùn)，如：車輛指揮停放、檢查、提示提醒等;

(2)要求員工一如既往的做到：五個(gè)到位：(即：①保安人員到位;②指揮停放到位;③車輛檢查到位;④提示提醒到位;⑤：登記規(guī)范到位)，尤其是電動(dòng)車、摩托車、自行車的提示提醒和管理工作：

(3)加強(qiáng)巡視和檢查工作，嚴(yán)格按巡視和檢查制度工作;

(4)總之，做到：每輛車停放有秩序，每輛車有檢查，每輛車有提醒，每輛車有記錄，從而保證大車、小車的車輛安全。

五、在消防方面：

(1)加強(qiáng)對員工消防知識與操作的培訓(xùn)和考核， 增強(qiáng)員工消防安全意識和防范能力，從而使員工能夠懂得火災(zāi)的危險(xiǎn)性，并且讓員工做到一懂三會;

(2)平時(shí)的工作中，加強(qiáng)與各部門經(jīng)理的溝通與交流，共同商討對員工消防知識和操作的培訓(xùn)和考核方法，從而使每個(gè)員工能夠做到一懂三會;

(3)加強(qiáng)巡視，增加巡視次數(shù)，并且在巡視的過程中多聞、多看，注意消防隱患

(4)接到前臺的火情警報(bào)，立即去查看，并向總值班或總經(jīng)理報(bào)告;

(5)每晚8:30鎖廚房時(shí)，對廚房用電、用氣情況進(jìn)行認(rèn)真檢查，若有情況，立即處理;

(6)每天對消防設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢查和保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題立即處理，確保設(shè)備完好有效;

(7)進(jìn)一步完善各種消防制度和消防檔案(如：滅火預(yù)案、安全疏散預(yù)案、巡查記錄等)

六、治安方面，做好以下工作：

(1)加強(qiáng)對員工安全意識方面的培訓(xùn)，如：注意可疑人員，對客的提示提醒等，從而提高員工的安全意識;

(2)進(jìn)一步完善和建立各項(xiàng)突發(fā)事件預(yù)案。如：客人與前臺糾紛預(yù)案、防搶劫預(yù)案、防食物中毒預(yù)案等，努力培訓(xùn)和提高保安的整體業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力，從而減少賓館與客人不必要的財(cái)產(chǎn)損失;

(3)每天加強(qiáng)對個(gè)樓層、倉庫、地下室、辦公室、大廳、門口等隱蔽死角的巡視和監(jiān)控，對客人的車輛和物品做好提示和提醒工作，并對發(fā)現(xiàn)問題做相應(yīng)的處理和記錄。

七、加強(qiáng)對員工宿舍的管理，制定宿舍管理制度，衛(wèi)生制度，并每周對各宿舍進(jìn)行衛(wèi)生檢查及用電情況的管理。從而為員工創(chuàng)造一個(gè)良好的衛(wèi)生環(huán)境和生活環(huán)境。

八、加強(qiáng)成本控制，首先：從我做起，合理用人和排班，減少不必要的加班;第二：從節(jié)約一張紙、一度電、一滴水做起，杜絕浪費(fèi)，第三：對員工進(jìn)行思想教育，增強(qiáng)員工節(jié)約意識，從而為賓館的正常經(jīng)營做貢獻(xiàn)。

保安隊(duì)明年工作計(jì)劃二

一、 人員配置

根據(jù)目前崗位需求安排

A班：行政、保稅、冷庫各1人，物流2人(其中一名組長)、三方4人，共9人 B班：行政、保稅、冷庫各1人，物流2人(其中一名組長)、三方4人，加隊(duì)長10人 C班：行政、保稅、冷庫各1人，物流2人(其中一名組長)、三方4人，共9人 每日當(dāng)班28人，排休需要3人，共計(jì)需要31人，現(xiàn)有保安24人，尚缺7人。

二、 在人員配備齊的情況下

A班共巡查5次，0點(diǎn)開始到早上6：30結(jié)束;B班可分區(qū)域進(jìn)行至少4次巡查;C班分區(qū)域進(jìn)行3次巡查。

如需要更頻密的巡查，BC班每班至少還需增加1人。

三、 合理安排好餐費(fèi)補(bǔ)貼，杜絕在崗做飯

BC班包吃，不愿吃的補(bǔ)貼6元/班次，A班每班次補(bǔ)貼10元(與倉管一樣)，堅(jiān)決杜絕在崗位做飯。

四、 每月進(jìn)行一次例行會議、培訓(xùn)，不定時(shí)進(jìn)行組長會議

每月末進(jìn)行一次總結(jié)會議，總結(jié)本月工作、部署下月工作;不定時(shí)舉行組長會議。

五、 嚴(yán)格獎(jiǎng)懲制度，績效考核制度

加強(qiáng)監(jiān)督，嚴(yán)格執(zhí)行績效制度，考勤制度，做到及時(shí)獎(jiǎng)、及時(shí)罰，保持員工工作積極性。

六、 合理配置選拔組長，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)，提高工作效率

目前在崗保安70%年齡在45周歲以上，視力下降，動(dòng)作遲緩，嚴(yán)重影響工作效率，也是工傷事故的重要隱患(尤其夜間巡查時(shí)更危險(xiǎn));新招保安年齡必須控制在40以下為宜，一來可以彌補(bǔ)整個(gè)隊(duì)伍的年齡結(jié)構(gòu);二來可以為保安隊(duì)伍的后續(xù)增添動(dòng)力。 配置3—4名有能力的組長，做好組長選拔、監(jiān)督和任免。

七、 建議：部門獨(dú)立

根據(jù)我部門工作性質(zhì)及員工數(shù)量，可獨(dú)立成立一個(gè)安保部門，直接隸屬于總經(jīng)理管轄、獨(dú)立執(zhí)法，減少干擾，增強(qiáng)保安權(quán)力，可提高工作效率和執(zhí)法力度。

保安隊(duì)明年工作計(jì)劃三

在過去的一年里，保安部每個(gè)崗位的工作都得到了一定發(fā)展，也有不少需要改進(jìn)的地方。在新的一年里，保安部應(yīng)該在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，將圍繞公司的總體經(jīng)營發(fā)展目標(biāo)，加強(qiáng)保安部管理，增強(qiáng)保安員的責(zé)任、安全意識，進(jìn)一步提高保安員的服務(wù)水平，全面做好公司的安全保衛(wèi)工作，為公司創(chuàng)造良好的經(jīng)營管理環(huán)境，全面總結(jié)20xx年安保工作的薄弱環(huán)節(jié)和不足，制定20xx年度工作計(jì)劃。

一.加強(qiáng)保安部內(nèi)部管理，明確各個(gè)崗位職責(zé)。

東塔大堂崗：

1. 大堂門口的車輛停放秩序。

2. 早6:30至8:00保安員站至電梯廳處勸阻施工人員地下車庫進(jìn)入大廈。

3. 若業(yè)主需搬運(yùn)家具征得主管領(lǐng)導(dǎo)同意后，可以打開酒店東側(cè)門，使用運(yùn)貨電梯進(jìn)行家具的搬運(yùn)。

4. 全天24小時(shí)1人值崗，無特殊情況嚴(yán)禁聚崗。

5. 來訪人員做好登記。

6. 夜間23:30將東塔大堂照明關(guān)閉，以節(jié)省電能。

西塔大堂崗：

1. 來訪人員的接待。(若有人來找田總，事先通知辦公室，征得同意后，才允許進(jìn)入)。

2. 西塔施工人員進(jìn)入大廈必須佩戴出入證。

3. 西塔運(yùn)貨管理(運(yùn)貨時(shí)間為18:30—23:30，必須先填寫運(yùn)貨申請單，征得同意后才能使用運(yùn)貨電梯運(yùn)貨。運(yùn)貨時(shí)一人看護(hù)電梯，一人看守西塔大堂。若貨物較少時(shí)，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意后，可以臨時(shí)運(yùn)送貨物)

4. 早6:00將專用車位指示牌擺放好，晚20:00將專用車位指示牌收回。

5. 全天24小時(shí)1人值崗，無特殊情況嚴(yán)禁聚崗。

6. 夜間22:30將西塔大堂、電梯廳等處照明關(guān)閉，以節(jié)省電能。

車庫門崗：

1. 東塔施工人員進(jìn)入必須佩戴出入證。

2. 東塔運(yùn)貨管理(所需運(yùn)送貨物必須堆放至指定區(qū)域，先填寫運(yùn)貨申請單，征得同意后才能使用運(yùn)貨電梯運(yùn)貨。嚴(yán)禁運(yùn)送超高、超長、易燃易爆物品

3. 地下車場管理(非內(nèi)部人員車輛禁止入內(nèi))

4. 由于冬季來臨，上午7:00—9：00，下午16:30—18:30開啟車庫門。

5. 進(jìn)出車輛要注意檢查。

巡邏崗：

1. 步行巡邏，隨時(shí)注意消防設(shè)施設(shè)備的工作情況，保證消防樓梯的暢通。

2. 發(fā)現(xiàn)可疑人或事件時(shí)，及時(shí)作出反應(yīng)和處理。

3. 每周六對大廈內(nèi)所有垃圾堆放處進(jìn)行統(tǒng)計(jì)匯總并上報(bào)行政部。

中控室值機(jī)：兩人值機(jī)，一人看守消防主機(jī)，一人看守監(jiān)控。人員進(jìn)出要登記。

1. 出現(xiàn)火警時(shí)，一人值機(jī)，一人去現(xiàn)場查看。

2. 監(jiān)控中有可疑人員出現(xiàn)時(shí)，立即上報(bào)當(dāng)班主管進(jìn)行處理。

3. 密切配合車庫保安，管理好車輛的進(jìn)出。

4. 運(yùn)送貨物時(shí)，嚴(yán)密監(jiān)控。

5. 夜間0點(diǎn)至早7點(diǎn)監(jiān)控輪流看護(hù)，每人一小時(shí)，以防止出現(xiàn)偷盜、打砸事件。

材料和垃圾的運(yùn)送：

1. 運(yùn)送貨物必須填寫運(yùn)貨申請單，征得同意后才允許運(yùn)貨。

2. 運(yùn)貨時(shí)間：東塔上午9:00—11:00 下午14:00—19:30西塔：18:30—23：30。

3. 運(yùn)送零散、無包裝貨物時(shí)必須裝袋或裝車運(yùn)送。

4. 運(yùn)送貨物時(shí)，必須事先做好電梯內(nèi)外的保護(hù)工作。

5. 運(yùn)送貨物時(shí)，必須有保安員看守。

6. 嚴(yán)禁運(yùn)送超高、超長、易燃易爆物品。

夜間酒店巡查：

1. 巡查時(shí)間為0點(diǎn)—早7點(diǎn)。

2. 巡查次數(shù)為6次。

3. 巡查區(qū)域?yàn)榫频?—11層，四層公共區(qū)域、地下車場和外圍車場。

4. 夜間加強(qiáng)酒店車場巡邏，酒店內(nèi)部巡邏，禁止無故逗留較長時(shí)間。遇警察查房時(shí)，請警官出示證件。

白班主管與帶班主管分工：

白班主管負(fù)責(zé):

1. 保安員的考勤。

2. 施工現(xiàn)場巡查。

3. 運(yùn)營板塊的防火巡查。

4. 保安部設(shè)備和公共財(cái)產(chǎn)的管理，設(shè)備維修的督促。

帶班主管負(fù)責(zé)：

1. 本班組人員的招募和培訓(xùn)。

2. 本班組人員的崗位分配。

3. 地下車場管理。

4. 運(yùn)營板塊的安全巡查和運(yùn)營板塊的員工班前班后的防火巡查。

5. 交接班時(shí)，施工現(xiàn)場巡查。

6. 酒店夜間安全巡查。

7. 保安部晨訓(xùn)。

8. 本班組人員公共財(cái)產(chǎn)管理。 施工現(xiàn)場巡場注意事項(xiàng)：

1. 巡查次數(shù)為3次。

2. 巡查時(shí)間：第一次時(shí)間為早上晨訓(xùn)結(jié)束后，第二次為下午15時(shí)左右，第三次下午吃完晚飯后。

3. 第一次巡查人為交接班時(shí)，除在崗人員外其他所有保安員，第二、三次巡查為白班主管負(fù)責(zé)。

4. 巡查必須認(rèn)真仔細(xì)，表格填寫必須認(rèn)真負(fù)責(zé)。

二.加強(qiáng)對員工基本素質(zhì)與崗位作業(yè)水平培訓(xùn)工作

根據(jù)公司規(guī)定安排，每月月對保安部員工進(jìn)行了4次培訓(xùn)，時(shí)間為每周日上午9:00。主要針對隊(duì)員自身素質(zhì)，隊(duì)員團(tuán)隊(duì)配合意識，保安員崗位職責(zé)，施工人員管理，施工現(xiàn)場管理五個(gè)方面進(jìn)行培訓(xùn)。每天晨訓(xùn)結(jié)束后由訓(xùn)練指揮員對保安員進(jìn)行晨會，對一天工作進(jìn)行安排，并對日常工作中工作的不良行為進(jìn)行指正和批評。每周帶班班長對本班組人員進(jìn)行一次培訓(xùn)，主要針對工作安排、工作完成質(zhì)量等方面。目前保安部保安經(jīng)理一名、保安主管4人，男保安員15人，女保安員2人，共計(jì)21人。

三.健全保安部各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)抓落實(shí)。

1. 人員錄用制度

保安部員工大多缺少保安工作經(jīng)驗(yàn)，因此錄用員工后，要進(jìn)行長達(dá)一個(gè)月的培訓(xùn)，使其能夠熟練掌握保安員作業(yè)技能。要經(jīng)過考試合格后，然后才能進(jìn)入班組，獨(dú)立工作。

2. 考勤制度

保安部試用期員工上班時(shí)間為：7:30—17:30。

白班主管上班時(shí)間：冬季11月—5月 8:30—18:30 夏季6月—10月 9:00—19:：30 女保安員上班時(shí)間：冬季11月—5月 8:00—17:30 夏季6月—10月 8:00—18:：00 班組員工上班時(shí)間：冬季 白班：早7:30—18:30 夜班：18:30—次日8:00 夏季 白班：早7:30—19:30 夜班：19:30—次日8:00

所有保安員上下班按時(shí)打卡，若因特殊情況需請假或調(diào)班先填寫請假條或調(diào)班條，找到主管簽字后，才能休假或換班。

3. 晨訓(xùn)制度

保安部每周一至周六早7:30—8:00為晨訓(xùn)時(shí)間，若無極特殊情況，晨訓(xùn)準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行。晨訓(xùn)科目為保安員業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)、保安員消防技能培訓(xùn)、保安員體能培訓(xùn)、停電事故培訓(xùn)、電梯急救培訓(xùn)、冒水事件培訓(xùn)、員工文明用語培訓(xùn)。并下發(fā)保安部晨訓(xùn)詳解，以提高訓(xùn)練質(zhì)量。

4. 大廈巡查制度

大廈巡查包括保安部大廈巡查，保安部施工現(xiàn)場巡查，保安部施工現(xiàn)場夜間巡查，保安部夜間酒店安全巡查，保安部員工班前班后防火檢查，保安部防火巡查和保安部防火檢查七大部分。

(1)保安部大廈巡查

保安部每天對財(cái)富中心大廈包括外圍車場進(jìn)行6次巡查，白天4次，夜間2次。主要針對大廈整體消防設(shè)備設(shè)施，大廈內(nèi)、外衛(wèi)生，大廈消防通道暢通情況，大廈內(nèi)施工人員等情況進(jìn)行巡查。

(2)保安部施工現(xiàn)場巡查

保安部每天對施工現(xiàn)場進(jìn)行三次巡查，巡查時(shí)間：第一次時(shí)間為早上晨訓(xùn)結(jié)束后，第二次為下午15時(shí)左右。第三次下午吃完晚飯后。主要針對施工現(xiàn)場用水用電、防火、施工人員管理進(jìn)行巡查。

(3)保安部施工現(xiàn)場夜間巡查

保安部夜間對施工現(xiàn)場進(jìn)行4次巡查，巡查時(shí)間：0點(diǎn)之前兩次，0點(diǎn)之后2次，巡查不定時(shí)。主要針對大廈夜間留宿的施工人員，防止出現(xiàn)斗毆、偷盜事件。

(4)保安部夜間酒店安全巡查

保安部夜間對酒店安全巡查6次，巡查時(shí)間：夜間0點(diǎn)—早6點(diǎn)。巡查區(qū)域?yàn)椋篈座5層—11層、四層公共區(qū)域、外圍車場和地寫下車場。主要針對酒店安全，嚴(yán)防斗毆、偷盜、打砸事件。

(5)保安部員工班前班后防火檢查

保安部員工班前班后防火檢查每天兩次由帶班主管負(fù)責(zé)，巡查時(shí)間：員工交接班時(shí)間。巡查區(qū)域?yàn)楦窳趾捞┚频瓴糠?。主要針對酒店部分有無違章用電情況，易燃可燃危險(xiǎn)品存放是否符合規(guī)定，有無遺留火種，消防設(shè)備設(shè)施是否正常運(yùn)行，疏散通道、安全出口是否暢通，疏散指示標(biāo)志、應(yīng)用照明是否正常。

(6)保安部防火巡查

保安部防火巡查每天兩次由白班主管負(fù)責(zé)，巡查時(shí)間：上午9:00，下午16:00.巡查區(qū)域?yàn)楦窳趾捞┚频瓴糠?。主要針對酒店部分有無違章用電情況，消防設(shè)備設(shè)施是否正常運(yùn)行，疏散通道、安全出口是否暢通，疏散指示標(biāo)志、應(yīng)用照明是否正常，消防安全重點(diǎn)部位人員在崗情況，防火門、防火卷簾開啟情況。

(7)保安部防火檢查

保安部防火檢查每月一次，主要針對格林豪泰酒店部分。巡查人員由單位消防安全責(zé)任人負(fù)責(zé)安排。主要檢查火災(zāi)隱患是否及時(shí)整改，消防設(shè)備施舍是否正常運(yùn)行、員工消防知和應(yīng)急預(yù)案是否掌握。

5. 內(nèi)務(wù)衛(wèi)生管理制度

為了給每一名隊(duì)員提供一個(gè)良好的工作環(huán)境，保安備勤室，中控室都有值日制度。公司行政部每日有專人進(jìn)行衛(wèi)生檢查和督導(dǎo)工作。每周日上午進(jìn)行一次徹底的大掃除。 值日標(biāo)準(zhǔn)：

(1)地面干凈，無紙片、垃圾，無塵埃，無污跡。

(2)桌子、更衣柜、椅子保持干凈整齊。

(3)室門擦凈，保持無塵土、污跡。

(4)衛(wèi)生工具按規(guī)定位置擺放整齊。

(5)室內(nèi)張貼物保持光亮整潔。

(6)室內(nèi)其他設(shè)備、物品擺放整齊。

衛(wèi)生值日制度：

熱愛勞動(dòng)，認(rèn)真對待，精細(xì)要求，積極合作

(1) 當(dāng)班班組負(fù)責(zé)當(dāng)班日衛(wèi)生，有打掃衛(wèi)生的義務(wù);接班班組有監(jiān)督的權(quán)利。

(2) 帶班主管按值日要求完成最后衛(wèi)生鑒定，幷負(fù)全責(zé)。

(3) 值日必須在30分鐘內(nèi)按要求完成。

(4) 帶班主管在值日后做好問題記錄，總結(jié)要在周會上匯報(bào)。

(5) 帶班主管時(shí)刻監(jiān)督室內(nèi)衛(wèi)生，隨機(jī)打掃維持。

(6) 每一個(gè)班組值日時(shí)，要檢查值日工具的損壞情況，并聯(lián)系主管領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)更換。

(7) 全體保安員有自覺維護(hù)室內(nèi)衛(wèi)生的權(quán)利和義務(wù)，不得有意破壞室內(nèi)衛(wèi)生。

四.加強(qiáng)各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，提高工作效率。

1、完善維保制度，明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程，確保我部門的設(shè)備處處有人管，件件有人護(hù);制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，確保設(shè)備在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng)。

2、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況，整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平;加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行。

五.密切配合公司各個(gè)部門工作，確保公司良好的經(jīng)營管理。

保安部的基本職責(zé)就是維護(hù)大廈正常的辦公、施工和運(yùn)營秩序。保安部員工做好本值工作的同時(shí)還要密切配合其他部門工作，做好大廈的安全保衛(wèi)工作。認(rèn)真貫徹公司的“三員精神”，即我們不光是公司保安員，也是公司保潔員，還是公司客服文員。工作中不怕苦，不怕累，任勞任怨，一絲不茍的完成領(lǐng)導(dǎo)交予的任何任務(wù)。

總之，我們要通過不斷深化管理，培育一種職業(yè)精神，激勵(lì)廣大保安員繼續(xù)堅(jiān)持求真務(wù)實(shí)的精神面貌，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，努力打造一個(gè)高效、務(wù)實(shí)、文明的保安新形象。為大廈的發(fā)展做好保駕護(hù)航的工作。

保安隊(duì)明年工作計(jì)劃四

一、工作目標(biāo)

1.認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會和全面貫徹落實(shí)公司經(jīng)營工作的一系列指示精神和決策部署，完成各項(xiàng)工作任務(wù)，完成公司確定的指標(biāo)。

2.完善部門工作，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明、訓(xùn)練有素、熱情服務(wù)、文明執(zhí)勤、作風(fēng)頑強(qiáng)、保障有力的保安隊(duì)伍。

3.做好與公司全體部門在各項(xiàng)工作的溝通、協(xié)調(diào)、協(xié)助工作。

4.抓好公司保安隊(duì)伍建設(shè)，做好招聘、培訓(xùn)、訓(xùn)練工作;形成良好的從招聘、吸收人才---- 培訓(xùn)人才----培養(yǎng)人才----留住人才的良性循環(huán)機(jī)制。

二、主要工作計(jì)劃措施

(一)、保安部結(jié)合公司實(shí)際情況做好20xx年安全保衛(wèi)工作。

1.正確處理好與場館各部門之間的關(guān)系。

2.嚴(yán)格控制出入場館的人員與車輛，杜絕無關(guān)人員、車輛進(jìn)入場館;維護(hù)場館的安全，創(chuàng)造舒適、放心的辦公環(huán)境。

3.做好各片區(qū)的巡查工作，特別是對重點(diǎn)部位的檢查，夜間、節(jié)假日期間加強(qiáng)巡查力度，確保安全。

4.與公司全體員工、大運(yùn)安保部形成群防群治，聯(lián)防保衛(wèi)巡查制度。

5.做好治安管理工作、消防工作及監(jiān)控系統(tǒng)管理和保密工作。

(二)、配合人力資源部門把好本部門的用人關(guān)，做好隊(duì)伍建設(shè)，打造一支穩(wěn)定、團(tuán)結(jié)、素質(zhì)高、崗位技能突出、責(zé)任心強(qiáng)的安保隊(duì)伍，確保公司業(yè)務(wù)經(jīng)營正常運(yùn)作。

全面總結(jié)20xx年安保工作存在的薄弱環(huán)節(jié)和不足之處，加強(qiáng)部門工作、工作紀(jì)律、崗位責(zé)任、崗位技能的管理、教育、培訓(xùn)，充分調(diào)動(dòng)全體保安隊(duì)員工作的積極性和主動(dòng)性，增強(qiáng)服從意識、服務(wù)意識、責(zé)任感，使全體隊(duì)員用飽滿的工作熱情全身心地投入到日常的工作中。

(三)、公司安保部參照行業(yè)規(guī)范將對在職保安員進(jìn)行一系列的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)。物業(yè)保安培訓(xùn)工作的總體目標(biāo)是培養(yǎng)高質(zhì)量的、合格的保安人才，崗前培訓(xùn)和在崗輪訓(xùn)是提高物業(yè)保安素質(zhì)的重要途徑。

1.每周一次的車輛指揮、隊(duì)列訓(xùn)練、消防知識等培訓(xùn)，通過講解、學(xué)習(xí)和培訓(xùn)使全體保安員在思想認(rèn)識和日常工作中有不同程度的提升，從而增強(qiáng)保安隊(duì)伍的工作能力。

2.定期對全體保安人員進(jìn)行公司簡介、發(fā)展方向、公司動(dòng)態(tài)、公司精神的宣傳教育，積極營造員工的榮譽(yù)感、上進(jìn)心與責(zé)任感。

3.在日常工作中引導(dǎo)保安員提高服從意識、服務(wù)意識、文明執(zhí)勤、禮貌待客，從而提高服務(wù)能力，在工作中尊重客戶，教育員工從心里明白我們所做的工作，都是為了客戶的滿意。

4.結(jié)合部門的實(shí)際情況對保安人員的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、行為規(guī)范等問題進(jìn)行不定期的檢查，提高全員落實(shí)制度的自覺性。

5.每季度公司舉行有針對性的軍事隊(duì)列、消防等比賽活動(dòng)，從而激發(fā)公司各服務(wù)處保安隊(duì)伍的團(tuán)隊(duì)意識和榮譽(yù)感，增強(qiáng)積極向上的工作熱情和向心力。

(四)、認(rèn)真做好安保部全年的安全生產(chǎn)全方面工作。

1.嚴(yán)格按照安保部內(nèi)控目標(biāo)，建立目標(biāo)管理責(zé)任制，分解落實(shí)工作任務(wù)，責(zé)任到人，有效解決員工干與不干、干好干壞都一樣的被動(dòng)局面。制定全年工作任務(wù)，將各項(xiàng)工作分解落實(shí)到各隊(duì)各班組及員工，使全員思想意識全面提升，感到人人有任務(wù)，個(gè)個(gè)有壓力、有動(dòng)力。

2.每月進(jìn)行一次安全檢查，對本部門存在的問題認(rèn)真做好記錄并按公司要求發(fā)出整改通知和整改要求及時(shí)進(jìn)行整改，真正做到以檢查促隱患整改，以整改保企業(yè)安全。

(五)、加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，提高工作效率。

1.完善維保制度，明確責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程，確保所轄設(shè)備處處有人管，件件有人護(hù);制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，確保設(shè)備在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)得到維護(hù)保養(yǎng)。

第5篇

廚房為了向客人及時(shí)地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿足客人的一切需求，對產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對此，制訂本計(jì)劃：

一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，并對各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。

二、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo)，按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。

三、加工原料堅(jiān)持先進(jìn)、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進(jìn)行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報(bào)廚師長處理。

四、堅(jiān)持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認(rèn)真對待，不任意改變風(fēng)味特點(diǎn)，嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時(shí)間。

五、嚴(yán)格把好食品

衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作 都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。

六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對廚師進(jìn)行編號，署名制度，進(jìn)行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。

七、隨時(shí)根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進(jìn)行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。

廚房產(chǎn)品開拓計(jì)劃

餐飲經(jīng)營要善于及時(shí)地分析不同層次的需求欲望，才能開發(fā)出多種多樣的適應(yīng)各種不同層次需求的新產(chǎn)品。滿足人們需求的產(chǎn)品才能為顧客所接受。因此，制訂產(chǎn)品的開拓計(jì)劃：

一、 廚房與其它部門（營銷部、采購部、廣告部），緊密聯(lián)系，隨時(shí)了解市場信息的需求，對產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)和開發(fā)。

1、 對菜品的營養(yǎng)、質(zhì)量、原料、器皿的要求進(jìn)行了解。

2、 對菜品價(jià)位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進(jìn)行了解。

3、 對市場容量，顧客需求，消費(fèi)心理趨向，對產(chǎn)品質(zhì)量反映進(jìn)行了解。

二、廚房將面對整體員工進(jìn)行溝通和交流，讓全體員工為產(chǎn)品開發(fā)出謀劃策，并相應(yīng)地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進(jìn)行有效獎(jiǎng)勵(lì)，并使其制度化，提倡和鼓勵(lì)創(chuàng)新意識。

三、成立產(chǎn)品開拓小組，由廚房牽頭，有采購、營銷部門參與。根據(jù)市場信息，不斷研制開發(fā)新產(chǎn)品。

四、定期收集新產(chǎn)品開發(fā)建議書，通過評估、鑒定。制定新產(chǎn)品計(jì)劃任務(wù)書，通過試制、鑒定再研究產(chǎn)品的銷售與服務(wù)方式。

五、定期對員工進(jìn)行崗位和技術(shù)培訓(xùn)，對各班組廚師長、主廚進(jìn)行評估、考核，根據(jù)地工作實(shí)績進(jìn)行獎(jiǎng)懲。

廚房衛(wèi)生管理計(jì)劃

民以食為天，食以潔為本，衛(wèi)生管理是餐飲企業(yè)管理工作中一項(xiàng)經(jīng)常性的非抓不可的工作，對于促進(jìn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和提高企業(yè)的信譽(yù)、知名度，有著不可低估的作用，為此，特制訂本計(jì)劃。

一、建立衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)。酒店派出一名重要負(fù)責(zé)人主持、主管衛(wèi)生工作（建成立衛(wèi)生保潔部）并設(shè)置衛(wèi)生專干（兼）對衛(wèi)生工作實(shí)行全方位管理。每個(gè)部門推選幾名兼職衛(wèi)生監(jiān)督員。定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查。（生產(chǎn)制作間由主管每天安排清潔衛(wèi)生工作，并設(shè)立四名專職環(huán)境衛(wèi)生工作人員，負(fù)責(zé)隨時(shí)清掃制作間地面衛(wèi)生。兼職衛(wèi)生臨督員負(fù)責(zé)檢查，督促每天衛(wèi)生工作）。

二、層層簽訂衛(wèi)生工作責(zé)任狀。衛(wèi)生工作實(shí)行目標(biāo)管理方式。每年年底，由主管領(lǐng)導(dǎo)與公司各部門主管與主管領(lǐng)導(dǎo)簽定第二年的衛(wèi)生工作責(zé)任狀，按責(zé)任狀的規(guī)定條款驗(yàn)收檢查，獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)。突擊檢查及例行檢查中，如發(fā)現(xiàn)哪個(gè)環(huán)節(jié)，哪個(gè)班組出了問題，直接追究當(dāng)事人的責(zé)任，由主管領(lǐng)導(dǎo)提出處理及整改意見，由班組主管執(zhí)行。

三、 環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“地域分工、包干負(fù)責(zé)、落實(shí)到人”的原則。

1、 地面、天棚整潔、無垃圾、臟物。

2、 墻壁潔凈，堅(jiān)持“五無”既無污物、無蛛網(wǎng)、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。

3、 制作間各種主、配料陳列有序，不同的餐具有固定的擺放位置，制作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛(wèi)生。

4、 墻角保持清潔，列雜物、無亂堆碼，對于臨時(shí)的堆放應(yīng)及時(shí)干凈地清掃。

5、 垃圾應(yīng)倒在專用的垃圾箱（桶）內(nèi)。

6、 為保證下水管道暢通，如遇堵塞應(yīng)立即通過主管部門和領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)處理。

四、 食品衛(wèi)生嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生“五四”制的要求執(zhí)行，杜絕中毒事故發(fā)生，對人們的身體健康負(fù)責(zé)。

1、 嚴(yán)格堅(jiān)持“四隔離”制度，即生與熟，成品與半成品，食品與雜物，藥物，零售食品應(yīng)使用食品夾，嚴(yán)防中毒事件發(fā)生。

五、加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生管理，督促員工搞好自身衛(wèi)生。

1、 酒店生產(chǎn)經(jīng)營的第一線制作員和服務(wù)員須持證上崗，“健康證”、“衛(wèi)生培訓(xùn)證”并每年進(jìn)行休格檢查。

2、 患有傳染性疾病者，須經(jīng)治療后持醫(yī)院及衛(wèi)生部門的健康證方能重新報(bào)到上班。

3、制作員必須穿戴好工作服（帽）上班，上崗操作過程中，不準(zhǔn)穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準(zhǔn)穿短褲或超短裙，不準(zhǔn)穿背心或袒胸露背的衣服，不準(zhǔn)抽煙、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準(zhǔn)留長發(fā)或蓄胡須，不準(zhǔn)戴戒指或涂指甲油。

六、凡違反上述條款者，嚴(yán)格按照《員工獎(jiǎng)條例》有關(guān)規(guī)定從嚴(yán)處罰。

廚房組織結(jié)構(gòu)

為了酒店的營銷運(yùn)作，根據(jù)生產(chǎn)目標(biāo)控制生產(chǎn)過程的浪費(fèi)，制定切合實(shí)際有用的組織結(jié)構(gòu)，建立明確的崗位分工，將人員進(jìn)行科學(xué)的勞動(dòng)組合，使每項(xiàng)生產(chǎn)都有具體的人直接負(fù)責(zé)。

二、廚房各崗位職責(zé)

設(shè)計(jì)廚房組織機(jī)構(gòu)最終目的是為了有效地組織生產(chǎn)，使廚房各部門運(yùn)轉(zhuǎn)正常，各項(xiàng)工作都有人負(fù)責(zé)。對崗位規(guī)定工作職責(zé)、組織關(guān)系、技能要求、工作程序和標(biāo)準(zhǔn)。使崗位的每個(gè)員工都明確自己在組織中的位置，工作范圍，工作職責(zé)和權(quán)限，知道向誰負(fù)責(zé)，接受誰的督導(dǎo)，同誰在工作上有必然的聯(lián)系，知道工作要承擔(dān)責(zé)任。

1、行政總廚職責(zé)

工作計(jì)劃：

①、根據(jù)餐飲部的經(jīng)營目標(biāo)、方針和下達(dá)的征稅指標(biāo)，負(fù)責(zé)各餐廳的菜單籌劃更換，負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格的制訂。

②、對大型的、重要的宴會、酒會、冷餐會親自制訂菜單，親自制定進(jìn)貨計(jì)劃和生產(chǎn)安排，并進(jìn)行檢查和督導(dǎo)，保證獲得信譽(yù)盈利。

③、根據(jù)市場情況，作好食品節(jié)和食品周的計(jì)劃。同時(shí)根據(jù)廚房的技術(shù)情況、市場貨源情況、庫存情況作好特選菜和推銷菜的籌劃。

④、根據(jù)銷售和預(yù)測，作好日常生產(chǎn)量的下達(dá)計(jì)劃，嚴(yán)格控制庫存和剩余食品。

⑤、制訂廚房生產(chǎn)運(yùn)行程序的工作和工作規(guī)范。

⑥、根據(jù)產(chǎn)品要求，組織制訂原料的質(zhì)量規(guī)范并對采購部門提出上述要求。

⑦、制訂新產(chǎn)品開發(fā)，試驗(yàn)和運(yùn)用方面的計(jì)劃，樹立本店的餐飲風(fēng)格。

⑧根據(jù)生產(chǎn)要求，制訂廚房設(shè)備、工具、用具的更換添置計(jì)劃。

⑨負(fù)責(zé)菜肴的規(guī)格制度，組織制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜或分別制訂各流程的生產(chǎn)規(guī)格，并以此來檢查生產(chǎn)規(guī)范。

⑩制訂廚師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃。

組織管理：

①、組織和指揮廚房工作，監(jiān)督食品制備，按規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，滿足顧客需求。

②、計(jì)劃各餐、督導(dǎo)，檢查協(xié)調(diào)各廚師長的工作，負(fù)責(zé)對他們考核，評估。

③、根據(jù)各廚房的生產(chǎn)特點(diǎn)，編制工作時(shí)間表，檢查下屬出勤情況。

④、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長，決定各崗人員的安排和調(diào)度工作。

⑤、根據(jù)酒店要求，制訂廚房工作的規(guī)章制度和直接下屬的崗位職責(zé)。制訂各項(xiàng)工作的控制、檢查表。

食品制作：

①檢查開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備作。

②檢查食品制備方法和操作規(guī)范。

③檢查各份菜肴的數(shù)量規(guī)格。

④對已烹調(diào)的菜肴品嘗試味。

⑤檢查裝盤規(guī)格和盤飾要求。

⑥檢查生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生情況。

⑦檢查出菜肴速度和溫度。

⑧指導(dǎo)廚師長和廚師做精細(xì)的烹調(diào)。

⑨對食品原料的利用，貯藏進(jìn)行檢查控制，保證菜肴符合成本核算。

食品銷售：

①、定期征求餐廳對產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)供應(yīng)方面的意見，并將意見實(shí)施解決。

②、對直接下屬與餐廳協(xié)作的原則和要求，并進(jìn)行協(xié)作方面的指導(dǎo)。

③、重視客人意見，處理客人對廚房生產(chǎn)方面的投訴。

其它方面：

①、負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)任務(wù)的安排和協(xié)調(diào)。

②、負(fù)責(zé)對廚房環(huán)境和生產(chǎn)過程中的安全檢查。

③、檢查員工的儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生，使之符合酒店的要求，提醒員工遵守員工守則，并對他們的行為負(fù)責(zé)。

④、做好廚師的技術(shù)檔案工作的行為負(fù)責(zé)。

⑤、監(jiān)署有關(guān)工作方面的報(bào)告與申請。

2、湘、粵、西餐總廚職責(zé)：

①、接受行政總廚的指令，并匯報(bào)工作。

②、制訂主管工作職責(zé)，負(fù)責(zé)對主管的考核評估，根據(jù)其工作實(shí)績提出獎(jiǎng)懲意見，報(bào)行政總廚批審。督導(dǎo)和協(xié)調(diào)班組工作。

③、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)水平，提出崗位人員的安排和調(diào)動(dòng)方面的建議，根據(jù)生產(chǎn)要求編排工作班次。

④、參與菜單，產(chǎn)品規(guī)格、食品采購規(guī)格的制訂，參與新產(chǎn)品的開發(fā)和研究。

⑤、對本廚房的生產(chǎn)進(jìn)行策劃，根據(jù)菜單和銷售情況，每天提出所需原料的訂貨要求。

⑥、每天根據(jù)菜單和生產(chǎn)任務(wù)，指揮各組做好工作。

⑦、開餐供應(yīng)時(shí)現(xiàn)場指揮，并督促檢查，保證菜品質(zhì)量、規(guī)格和出菜速度符合酒店要求。餐飲人的微信平臺canyin360

⑧、親自負(fù)責(zé)和參與大型宴會和重要客人的菜肴烹調(diào)工作。

⑨、制備供應(yīng)工作結(jié)束，督導(dǎo)各班組做好清掃、收藏、安全工作。

⑩、督導(dǎo)廚房員工人儀表，衛(wèi)生，提醒下屬對員工守則的執(zhí)行并對他們的行為承擔(dān)責(zé)任。鑒署有關(guān)材料告假等申請。

3、主管的職責(zé)：

①、作班次編排，合理安排休息。

②、制訂各崗位的工作職責(zé)，考核本班廚師的工作，依據(jù)工作實(shí)績提出獎(jiǎng)罰建議。

③、參與崗位工作、承擔(dān)崗位職責(zé)。

④、掌握當(dāng)天菜單和任務(wù)情況，并將任務(wù)明確分配給各崗。

⑤、開餐的準(zhǔn)備情況檢查和實(shí)施，保證產(chǎn)品質(zhì)量，工作標(biāo)準(zhǔn)。

⑥、指揮班組衛(wèi)生工作和能源開關(guān)安全，負(fù)責(zé)設(shè)備和食品貯存。

⑦、每天提出本部的訂貨要求，定期向總廚匯報(bào)工作，使上級清楚班組的工作，生產(chǎn)情況。

⑧、每周進(jìn)行工作班次編排，合理安排休息。

4、廚師職責(zé)：

①、接受主管的工作指令，掌握當(dāng)天的供餐菜單，明了工作任務(wù)，按手續(xù)領(lǐng)取原料。做好每餐的開餐準(zhǔn)備工作。

②開餐前對工作檢查一次，并承擔(dān)責(zé)任，對不能解決的問題及時(shí)匯報(bào)。

③操作中嚴(yán)格按操作程序和產(chǎn)品規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，注意衛(wèi)生、安全檢查和節(jié)約。

④操作中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)匯報(bào)：

食品質(zhì)量不符合要求；

上道工序的操作不符合要求；

操作的設(shè)備有異?，F(xiàn)象；

工具或用具不敷使用；

⑤負(fù)責(zé)操作處的設(shè)備保養(yǎng)和工具清潔及收藏。

⑥負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏，工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉。

⑦接受上級的其它任務(wù)。

5、衛(wèi)生、設(shè)備主管職責(zé)：

①、該職位由各班組主管輪值擔(dān)任或各班組員工擔(dān)任，使整個(gè)廚房員工對衛(wèi)生設(shè)備工作加以重視。

②、每天工作中督促衛(wèi)生專干加強(qiáng)廚房衛(wèi)生工作。

③、加工食物原料用的設(shè)備、廚具（如廚刀、絞切機(jī)、拌面機(jī)等）保持清潔衛(wèi)生。

④、控制烹調(diào)設(shè)備和工具不良?xì)馕兜漠a(chǎn)生，并提

高設(shè)備效率。

⑤、對冷藏清潔消毒設(shè)備加以維護(hù)，根據(jù)操作程序，督促清潔衛(wèi)生工作。

a、設(shè)備種類；

b、清理時(shí)間；

c、拆卸、洗刷、安裝步驟；

d、安全注意事項(xiàng)。

e、洗刷沖洗、消毒用的潔劑、消毒劑的性質(zhì)、數(shù)量和水溫。設(shè)備、餐具以及環(huán)境的衛(wèi)生程度取決于管理者和全體員工對清潔衛(wèi)生的重要性認(rèn)識程度和對自身的要求及自身的具體工作，因此設(shè)置該主管，以輪值形式是教育、訓(xùn)練員工的重要崗位。

房員工獎(jiǎng)懲條例

對有如下表現(xiàn)的員工，應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)：

一、完成銷售計(jì)劃或工作任務(wù)，成績突出的。

二、對于酒店提出合理化建議被采納，并取得效果的。

三、維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出的。

四、技術(shù)熟練，受到顧客表揚(yáng)或在有關(guān)重在比賽中獲得獎(jiǎng)勵(lì)的。

五、當(dāng)場抓獲或揭發(fā)摸、拿、偷、盜商品，銷售或其它有價(jià)值的憑單，情況屬實(shí)的。

六、一貫忠于職守，奉公廉潔，拒收賄賂，謀私利有突出事跡的。

七、利用業(yè)余時(shí)間修舊利廢，為酒店節(jié)約費(fèi)用開支，有突出貢獻(xiàn)的。

八、其它值得獎(jiǎng)勵(lì)的行為。有關(guān)部門根據(jù)情況給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。

對有下列行為的應(yīng)以行政處罰或罰款。

一、在店內(nèi)打架斗毆，造成嚴(yán)重影響的醫(yī)藥費(fèi)自理，假期工資，損環(huán)的公共財(cái)物由當(dāng)事人照價(jià)賠償。同時(shí)視情節(jié)輕重，給予行政罰款。

二、因工作失誤造成火災(zāi)、火警、被偷、被盜、被騙或其它事故的，除由當(dāng)事人賠償全部損失之外，還須視情節(jié)重輕給予不同程度的處罰。

三、員工在店內(nèi)拿商品不付款或有意少付款的除補(bǔ)付余額外還須觀其認(rèn)錯(cuò)態(tài)度和商品金額的多少，處于 倍的罰款。

四、當(dāng)班制作人員因自已有事與其它當(dāng)班人員私搭協(xié)議，擅自調(diào)換，頂替以致影響出菜速度和產(chǎn)品質(zhì)量的作曠工論處，并予以罰款 元。

五、上班時(shí)間不穿戴工作服（帽）或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛(wèi)生管理?xiàng)l例的予以罰款。

六、制作人員不按菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求做菜，產(chǎn)品粗制濫造，影響產(chǎn)品質(zhì)量，酒店信譽(yù)的除按價(jià)賠償損失外，還應(yīng)按菜肴同等數(shù)量或 倍予以罰款。

七、故意摻和佐料，造成浪費(fèi)，故意消耗原材料影響酒店經(jīng)營毛利水平和產(chǎn)品質(zhì)量的破壞行為。應(yīng)給予嚴(yán)從重的行政處分和罰款。

八、制作人員不經(jīng)服務(wù)員傳菜，直接給親友，熟人等顧客配菜、炒菜，份量擅自加多的罰款 元。

九、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜，以低價(jià)菜換實(shí)際高價(jià)菜，菜單與實(shí)際不符的按炒出菜價(jià)的 倍罰款。

十、制作人員用餐是私自開設(shè)“小灶”，挖酒店“墻角”的，一次罰款 元。

十一、員工進(jìn)入廚房。涼菜間偷拿、偷吃食品的罰款 元，制作人員在場，不予制止的并罰。

第6篇

工作總結(jié)是做好各項(xiàng)工作的重要環(huán)節(jié)。通過工作總結(jié)，可以明確下一步工作的方向，少走彎路，少犯錯(cuò)誤，提高工作效益。今天小編整理了2021客房工作總結(jié)優(yōu)秀范文五篇供大家參考，共同閱讀吧!

2021客房工作總結(jié)1光陰似箭，進(jìn)進(jìn)酒店工作至今已有三年了，不能不感慨，時(shí)間腳步永久都是那末快。工作以來，在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培養(yǎng)和教導(dǎo)下，通過本身的不斷努力，不管是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上，都獲得了長足的發(fā)展和巨大的收獲。

一、思想上

自覺遵守酒店的的規(guī)章制度，堅(jiān)持參加酒店的每次的培訓(xùn)。要求積極上進(jìn)，酒店的一磚一瓦，一直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱忱投身于學(xué)習(xí)和工作中，固然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日趨劇烈的社會竟?fàn)幰彩刮页浞值厥煜さ匠蔀橐晃坏轮求w全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。在學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己，憑著對專業(yè)知識和技能的強(qiáng)烈尋求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實(shí)際;除專業(yè)知識的學(xué)習(xí)外，還留意各方面知識的擴(kuò)大，廣泛的瀏覽其他部分、學(xué)科的知識，從而進(jìn)步了本身的一專多能的優(yōu)點(diǎn)及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱忱大方，老實(shí)取信，樂于助人，具有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。

二、工作上

本人自工作以來，前后在餐飲部、總臺、房務(wù)中心等部分工作過，在往房務(wù)中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓(xùn)，那時(shí)候是學(xué)習(xí)客房的操縱技能，不管在哪一個(gè)部分，都嚴(yán)格要求自己，刻苦研究業(yè)務(wù)，就是憑著這樣一種堅(jiān)定的信念，爭當(dāng)行家內(nèi)行。為我以后的工作順利展開打下了良好的基礎(chǔ)。

記得，剛進(jìn)餐廳時(shí)，那時(shí)候的酒店生意爆滿，而我固然是剛從母校那學(xué)習(xí)了一些理論知識，但這一現(xiàn)狀不能滿足工作的需求。為了盡快把握服務(wù)行業(yè)，天天堅(jiān)持來到酒店學(xué)習(xí)酒店制度及理論知識等等，到了工作時(shí)間，就和那些先輩們學(xué)習(xí)實(shí)際操縱及幫忙做點(diǎn)小事情，到了晚上思家的心情與日俱增，那時(shí)經(jīng)理知道后常給我們開會，聊聊工作的不便及心中的不滿加上本身不足，以給予工作上支持精神上的鼓勵(lì)，經(jīng)過較長時(shí)間的鍛煉、克服和努力，使我成為一位合格的服務(wù)者，就樣度過一年半的餐飲工作，讓我收獲最多的也就是在餐飲的時(shí)候，它讓我了解到了人們最基本的交際場合中的禮節(jié)，對待客人要熱忱、友好、耐心、周到。這也是我本人性情中所缺少的、所沒有的，也讓我明白與同事之間相處也是這類精神。實(shí)在這也是改變不好性情的良好途徑。

我后來工作的時(shí)間大部份在客房，為了能更好的服務(wù)客戶，針對不同層次、不同需求的客戶，我給予不同的幫助和服務(wù)，這就要求著我不但要有全面的專業(yè)知識和廣泛的信息來源，與各部分也要保持緊密的聯(lián)系。更重要的是傳達(dá)信息的急時(shí)性、正確性。這些從前廳所學(xué)到的也就讓我在房務(wù)中心的工作得心應(yīng)手。于此同時(shí)加強(qiáng)與同事間的密切配合、團(tuán)結(jié)協(xié)作、彼此之間相互體諒，構(gòu)成一個(gè)團(tuán)體氣力，這樣更能進(jìn)步工作的效力和進(jìn)度。

最后，我想說的是，上面只是我工作中獲得的一點(diǎn)成績，這與單位的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助是分不開的。我始終深信一句話一根火柴再亮，也只有豆大的光。但倘若用一根火柴往點(diǎn)燃一堆火柴，則會熊熊燃燒。我希看用我亮麗的青春，往點(diǎn)燃四周每位客人，感化鼓勵(lì)著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻(xiàn)、進(jìn)取、創(chuàng)下美好明天。

不足的地方就是情緒波動(dòng)較大，不夠溫順，我在今后的工作中一定會不斷的鍛煉完善自己，爭取作一位優(yōu)秀的酒店工作者。

2021客房工作總結(jié)2房務(wù)部根據(jù)酒店總體計(jì)劃，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下，房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個(gè)方面開展工作，現(xiàn)將去年以上工作具體開展情況予以匯報(bào)：

一、培訓(xùn)方面

根據(jù)員工的實(shí)際情況，部門制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，并采取了多種培訓(xùn)方式進(jìn)行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導(dǎo)，讓員工掌握基本的操作技能?；竟毢昧?。只要多練習(xí)，提高工作效率的目標(biāo)就會實(shí)現(xiàn)。

二、在服務(wù)方面

服務(wù)方面，酒店制定的計(jì)劃及已經(jīng)實(shí)施的工作，及其效果進(jìn)行描述

三、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)

四、產(chǎn)品的出品質(zhì)量

房務(wù)部的產(chǎn)品就是為客人提供清潔、衛(wèi)生、安全舒適的房間。

1、在衛(wèi)生方面

房務(wù)部嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對房間的物品進(jìn)行消毒。

堅(jiān)持床上用品一客一換，巾類根據(jù)客人要求隨時(shí)更換。床上用品及巾類在洗滌時(shí)要求高溫消毒，衛(wèi)生間潔具堅(jiān)持使用帶消毒功能的清潔劑，房間的杯具采用84浸泡消毒和高溫消毒，電話、電視遙控器、所有開關(guān)采用酒精消毒。

2、房間清潔方面

為了保證客人有一個(gè)整潔的生活居住環(huán)境，部門要求住客房每天的清掃不得少于三次。早上九點(diǎn)以后，十二點(diǎn)以前必須對所有的住客房全面清理一次，下午14點(diǎn)以后，17點(diǎn)以前對房間進(jìn)行一次小整理，晚上18點(diǎn)以后22點(diǎn)以前對房間開夜床并整理房間一次。除了必須要做的三次清掃之外還隨時(shí)接受客人清掃房間的要求，哪怕是在后半夜有客人要求整理房間。我們也安排有專人服務(wù)。

3、在安全方面

五、針對上面的總結(jié)，提出工作計(jì)劃

然后最后一段總結(jié)全文

任重而道遠(yuǎn)，機(jī)遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距，都要我們?nèi)ッ鎸?，去迎接挑?zhàn)。在此，本人會切實(shí)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，號召部門全員團(tuán)結(jié)拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。

2021客房工作總結(jié)3____年是我們上海松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第一年，各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)和員工都付出辛勤的汗水，酒店逐步走向正常的運(yùn)行軌道，__年?duì)I收也突破了億元大關(guān)，通過了國家的五星評審。值此辭舊迎新之際，我們有必要總結(jié)過去一年里的工作成績，經(jīng)驗(yàn)與不足，這樣我們才能揚(yáng)長避短，開拓進(jìn)取，在20__年里取得更大的進(jìn)步?，F(xiàn)將20__年的主要工作總結(jié)如下：

(一)嚴(yán)查衛(wèi)生質(zhì)量，確保出售優(yōu)質(zhì)客房

客房的設(shè)備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個(gè)人的基本骨架，而優(yōu)質(zhì)服務(wù)好比人的靈魂和血液，能給人注入靈氣?？腿巳胱∥覀兙频暌院螅苯痈惺艿木褪强头吭O(shè)施和衛(wèi)生怎么樣，不滿意的結(jié)果就是不再光顧。因此我一直告誡員工，衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個(gè)人做完一個(gè)房間就好比畫家畫完一幅畫，必須要有對其負(fù)責(zé)，要有成就感。因此，在每日的早會上我都會強(qiáng)調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進(jìn)，計(jì)劃衛(wèi)生必須按部就班完成。同時(shí)，我加大了檢查的力度，對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不

合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個(gè)樓層60間房分給員工。讓每個(gè)員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復(fù)的檢查與督導(dǎo)，8F到10F的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后，我改上中班領(lǐng)班。我繼續(xù)強(qiáng)調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量，我要求員工在開夜床的`同時(shí)，必須打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生，清除毛發(fā)和垃圾，為客創(chuàng)造一個(gè)舒適的，干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的，衛(wèi)生工作是我們一個(gè)永久的話題，必須長期不懈的長抓不放。

(二)服務(wù)水平顯著提高，但還須從很大程度上改進(jìn)和提高。

服務(wù)水平相對于開業(yè)之初，在這一年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，各個(gè)服務(wù)的程序在工作中得到了完善和發(fā)展，員工在實(shí)踐中也得到了鍛煉，增長了不少對客服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)。有很多的員工也是因?yàn)閷头?wù)做的比較好，而受到了賓客的表揚(yáng)。特別是今年內(nèi)的幾個(gè)大型團(tuán)隊(duì)的成功接待，更是證明了這一點(diǎn)。但我們也必須清醒地看我們接待服務(wù)過程中的明顯不足，導(dǎo)致客人的投訴，歸納起來主要

有以下幾個(gè)方面：

(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生，主要是因?yàn)榉?wù)員填寫出錯(cuò)，收衣未檢查出錯(cuò)，算帳出錯(cuò)，送衣不及時(shí)，送衣送錯(cuò)房號，未向客人說明相關(guān)事項(xiàng)，衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓(xùn)，教會她們細(xì)心，提醒她們?nèi)菀壮鲥e(cuò)的地方。

(2)對客服務(wù)及時(shí)性方面;我做過早班領(lǐng)班，現(xiàn)在做中班領(lǐng)班，我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下，接到服務(wù)指令時(shí)并不是立即就去，而是忙完手頭活才去。還有一個(gè)就是我們樓層上準(zhǔn)備的東西不全，為一個(gè)客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時(shí)信號不好，影響信息傳達(dá)。

(3)交接方面容易出錯(cuò);往往是代班時(shí)發(fā)生事項(xiàng)未做交接，或是員工在忙時(shí)將發(fā)生事項(xiàng)忘記交接，或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚，還有就是未對交接事項(xiàng)核實(shí)。

(4)員工的業(yè)務(wù)知識和能力有待提高;員工對相關(guān)業(yè)務(wù)知識特別應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容掌握不好。對外賓的服務(wù)能力較差，從接待最近M3劇組外賓就能看出來這點(diǎn)。做好以上四點(diǎn)，也只是做好了一般性的服務(wù)工作，而距離真正的個(gè)性化服務(wù)，優(yōu)質(zhì)化服務(wù)我們要走的路依然很長，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實(shí)現(xiàn)。

(三)規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度。

我先后制定了中班公區(qū)計(jì)劃衛(wèi)生表，讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后，重點(diǎn)做好一到兩個(gè)方面的衛(wèi)生保養(yǎng)，并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表，明確夜床要求和規(guī)范。同時(shí)要求員工加大力度巡視樓層，保管好鑰匙，嚴(yán)格開門程序開門，以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴(yán)格按照規(guī)定開啟，各種消耗用品做好回收，杜絕流失和浪費(fèi)。

(四)做好員工培訓(xùn)和溝通工作。

員工是對客服務(wù)和工作的主體，員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務(wù)水平。本年度主要做了相關(guān)設(shè)備保潔和中班服務(wù)的培訓(xùn)，同時(shí)加大與員工的溝通工作，及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)，動(dòng)員員工通過自己的努力實(shí)現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。

總之，本年度是獲得極大豐收的一年，酒店順利評上了五星，生意也是蒸蒸日上，相信20__年能做的更好!

2021客房工作總結(jié)4伴隨著新年鐘聲的敲響，我們告別了競爭激烈、碩果累累的20__年，滿懷熱情地迎來了光明燦爛、充滿希望的20__年。在年終之際，對客房部一年所作的工作總結(jié)匯報(bào)如下：

20__年度客房完成的營業(yè)總額是__萬，月均完成__萬，客房的出租率為，各項(xiàng)指標(biāo)較20__年有所上升，但離酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)還有一定的距離。

本年度的具體工作：

1、前臺是酒店對外的窗口，為加強(qiáng)對前臺的規(guī)范化管理，本年度重點(diǎn)對前臺工作人員進(jìn)行了多次專業(yè)培訓(xùn)，包括服務(wù)意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項(xiàng)具體工作;

堅(jiān)持每天對OK房進(jìn)行檢查;對客史情況進(jìn)行了收集整理，建立了完整的客史檔案。

2、為了給客人創(chuàng)造一個(gè)衛(wèi)生舒適的環(huán)境，樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每走一客進(jìn)行布草更換，杯具、衛(wèi)生間堅(jiān)持消毒;

在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面，對客房墻面進(jìn)行了全面清洗，保持地面的光亮;采取節(jié)約成本的措施，如把報(bào)損布草縫補(bǔ)好進(jìn)行利用等。

3、酒店于十月底對咖啡廳進(jìn)行改造，開發(fā)安化擂茶特色經(jīng)營項(xiàng)目，經(jīng)過前期人員培訓(xùn)、物品采購、宣傳推廣等系列準(zhǔn)備工作，于十月二十八號正式對外營業(yè)，從兩個(gè)月的市場推廣情況來看，客人逐漸接受安化擂茶，營業(yè)額穩(wěn)步上升。

4、九月份酒店把PA部劃分由客房部管理，對PA人員進(jìn)行了調(diào)整、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，明確了崗位職責(zé)，提高了工作積極性、責(zé)任心，酒店的衛(wèi)生情況煥發(fā)出新的面貌，較以前有了較明顯的進(jìn)步。

本年度在酒店領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下，部門所有人員共同努力，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務(wù)理念深入各項(xiàng)工作，默契合作，追求完美，取得了喜人的成績，如員工拾金不昧的精神多次受到客人表?xiàng)?、熱情周到的服?wù)態(tài)度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足，如服務(wù)意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強(qiáng)，還需要在以后的工作中不斷改進(jìn)，自我完善。

2021客房工作總結(jié)520__年以來，在賓館各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在各部門和同志們的幫助配合下，客房部全體工作人員團(tuán)結(jié)一心，扎實(shí)工作，不斷提高服務(wù)水平和質(zhì)量，取得了一定成績，圓滿地完成了年度工作任務(wù)。現(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)如下：

一、建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，為做好各項(xiàng)工作提供有力保障

年初，根據(jù)全年的工作計(jì)劃和往年工作經(jīng)驗(yàn)，針對客房部的工作實(shí)際，我們研究制定了《客房部員工須知與規(guī)范》，大家通過學(xué)習(xí)改進(jìn)，加強(qiáng)了部門的質(zhì)量管理。

同時(shí)，根據(jù)當(dāng)前工作中出現(xiàn)的新問題、新情況，對部分規(guī)章制度進(jìn)行了修改、完善，建立了一套嚴(yán)格的部門管理體系。對員工在工作中使用的各類表格重新進(jìn)行補(bǔ)充和調(diào)整，將每周的部門工作檢查改為各崗位主管每日巡查制度，加大了主管的監(jiān)督權(quán)和管理權(quán)。通過以上措施，加強(qiáng)了員工隊(duì)伍的管理，提高了工作人員的自覺性和積極性，有力地保障了各項(xiàng)工作的開展。

二、創(chuàng)新服務(wù)理念，提高服務(wù)質(zhì)量

面對嚴(yán)峻的市場環(huán)境和激烈競爭，為了提高經(jīng)濟(jì)效益，我們在創(chuàng)新服務(wù)上做文章，把精心制作的天氣預(yù)報(bào)卡和溫馨提示卡放置在客人床頭，有重大體育比賽和節(jié)日期間為客人送上一份當(dāng)日的節(jié)目預(yù)告卡，為住宿客人的起居生活和出行提供了方便，多次受到客人的好評。為客人提供超出他們期望值的服務(wù)一直是我們的工作目標(biāo)。

為此，我們號召每一個(gè)員工都做有心人，注意留心觀察客人的生活習(xí)慣，掌握他們的基本資料，包括哪里人、民族、來淄目的等，在此基礎(chǔ)上提供有針對性、個(gè)性化的服務(wù)。目前我市旅游事業(yè)高速發(fā)展，來淄的游客不斷增加，針對這部分客人，加大了信息量的提供，如交通信息、旅游資訊、各區(qū)縣的旅游景點(diǎn)和特色商品介紹等，從而更好地為游客提供方便。

三、抓好安全促生產(chǎn)

安全生產(chǎn)責(zé)任重大，一年來，我們堅(jiān)持貫徹“安全第一”的工作方針，正確處理好與安全有關(guān)的各種關(guān)系，并做到常抓不懈。年初，部門分別與賓館和部門員工簽訂了安全責(zé)任書，分解任務(wù)，明確責(zé)任，做到誰主管誰負(fù)責(zé)。根據(jù)保衛(wèi)部要求，從三月份開始部門定期召開安全例會，強(qiáng)化員工安全意識，提高了員工的“兩個(gè)能力”，同時(shí)，部門還完善了各項(xiàng)與安全有關(guān)的措施和制度，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。

針對部門員工流動(dòng)性大的實(shí)際情況，制定了《客房部員工檔案》，對新招員工必須留有身份證復(fù)印件，促進(jìn)了人員的安全管理。我們還重視食品安全和消毒管理，部門制定和落實(shí)了各項(xiàng)消毒管理制度和消毒措施，健全了各項(xiàng)消毒紀(jì)錄，消毒間由專人負(fù)責(zé)管理，使消毒工作在制度和管理上得到保障。

我們還定時(shí)對房間和公共區(qū)域進(jìn)行消毒，對客人使用的毛毯、被褥進(jìn)行定期清洗、消毒。為了更好地滅“四害”，我們每半月對房間和所轄區(qū)域進(jìn)行噴藥，并購買了大量的滅蚊燈、噴壺等器材，在安全部門和衛(wèi)生監(jiān)督部門的多次檢查中，都未出現(xiàn)問題，受到了主管部門的好評。

四、做好培訓(xùn)工作，提高工作效率

針對人員流動(dòng)性大的問題，20__年我們制定了部門人員內(nèi)訓(xùn)計(jì)劃，對新、老員工和業(yè)務(wù)骨干分別進(jìn)行了有針對性的培訓(xùn)。對新錄用員工，我們進(jìn)行不少于4天的內(nèi)部封閉式培訓(xùn)，從基本知識、工作程序、標(biāo)準(zhǔn)要求和禮儀規(guī)范等方面逐項(xiàng)訓(xùn)練，然后根據(jù)每個(gè)員工的掌握情況安排上崗，同時(shí)加大跟崗力度，使新員工更快、更好地進(jìn)入角色，改變了以往師傅帶徒弟這種老方式所產(chǎn)生的各種問題。

在日常工作中，我們也加大了對老員工的繼續(xù)培訓(xùn)，通過跟崗和班前會，將出現(xiàn)的問題及時(shí)加以分析和糾正。同時(shí)，我們也將部門制定的各項(xiàng)管理制度作為培訓(xùn)和考核的一個(gè)內(nèi)容，在做好業(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時(shí)，還加大了安全教育工作，主要包括：消防知識、防盜知識、消毒知識以及員工在工作中的自身安全知識等。通過開展各個(gè)方面的培訓(xùn)工作，促進(jìn)了部門工作有條不紊的開展，也更好地體現(xiàn)了員工的精神面貌和部門接待水平。

五、開源節(jié)流，增收節(jié)支

創(chuàng)造利潤化是企業(yè)的最終目標(biāo)，在競爭激烈的酒店業(yè)，制定合理的成本費(fèi)用考核制度、控制成本是今年以來我們重點(diǎn)抓好的問題之一。

首先，針對賓館住店客人的特點(diǎn)，我們改變了房間配備的環(huán)?？ǎ诓挥绊懣腿说那闆r下，提倡和鼓勵(lì)客人多次和重復(fù)使用我們配備的六小件和布草，大大節(jié)約了成本，僅拖鞋全年節(jié)約了八千多雙，香皂六千多塊。同時(shí)，針對許多客人香皂、浴液、香波一次使用不了，形成浪費(fèi)的情況，我們收集起來，送到洗衣房用來清洗布草，一項(xiàng)洗衣房去年節(jié)約洗衣粉兩千多元。

其次，我們制定了嚴(yán)格的用電、用水、用氣制度，不分時(shí)段進(jìn)行巡查，觀察各區(qū)域的光源照明和水、氣有無“跑、漏、冒、滴”現(xiàn)象的發(fā)生，杜絕浪費(fèi)。20__年10月份我們配合維修部將西樓全部和南樓一、二樓公共區(qū)域照明改用節(jié)能燈，全年共節(jié)約用電__度，不但節(jié)電而且使用壽命長，起到了很好節(jié)約的效果。

六、幫助員工，激發(fā)員工積極性

首先，堅(jiān)持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個(gè)良好的工作氛圍。部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為依據(jù)，堅(jiān)持每月評出2位優(yōu)秀員工，每人獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金一百元，并在部門全體會議上進(jìn)行表揚(yáng)，物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)與精神獎(jiǎng)勵(lì)并重，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性。

其次，建立談心制度，多渠道、不同場合征求員工意見。特別是針對新員工，鼓勵(lì)他們從思想、工作等方面提建議、找問題，集思廣益、凝聚人心。

第三，積極幫助員工解決生活和工作中的困難，員工生病或家庭有困難，部門及時(shí)組織人員到家中看望走訪，并積極幫助解決，讓他們安心本職工作。這些人性化的管理極大地激發(fā)了員工的工作熱情和以賓館為家、干事創(chuàng)業(yè)的積極性，對各項(xiàng)工作起到了積極的促進(jìn)作用。

第7篇

餐廳領(lǐng)班協(xié)助經(jīng)理負(fù)責(zé)前廳的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的食品和良好的服務(wù)來吸引客源，今天小編為大家精心挑選了關(guān)于餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)的文章，希望能夠很好的幫助到大家。

 

 

餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)一

轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20__年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就2016年的工作打算作簡要概述。

一、廳面現(xiàn)場管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。

2、班前堅(jiān)持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管理

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

2、注重員工的成長，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

四、2016年工作計(jì)劃

1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。

2、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。

5、加大力度對會員客戶的維護(hù)。

五、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃

1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級，增強(qiáng)員工競爭意識，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。

2、增強(qiáng)員工效益意識，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。

5、開展多渠道宣傳，促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會員率。

餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)二

一、工作的整體回顧：

一個(gè)企業(yè)贏利是第一目標(biāo)，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障，一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章?？头坎孔鰹橐粋€(gè)服務(wù)性部門，做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團(tuán)的利潤。

二、__年我完成了以下工作：

1.學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅(jiān)持，貴在溫故而知新，我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。

2.開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。客房部是公司的主要?jiǎng)?chuàng)收部門，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。

3.為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時(shí)有無不規(guī)范、不科學(xué)的問題，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實(shí)踐，認(rèn)真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了。

4、領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動(dòng)。對什么是個(gè)性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識，整個(gè)集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。

三、由于各種原因，使我的工作中存在一些問題：

1.容易將個(gè)人情緒帶到工作中，高興時(shí)熱情周到，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。

2：房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。

3：各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

4.設(shè)施設(shè)備維保計(jì)劃未落實(shí)到位。

5.交接班時(shí)由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯(cuò)，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯(cuò)。

四、關(guān)于明年，我的計(jì)劃是：

1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。

2、細(xì)化服務(wù)措施，提高賓客滿意度。

3、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)。

4、規(guī)范管理，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展。

5、加強(qiáng)市場營銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。

6、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。

7、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額。

8、規(guī)范留言服務(wù)，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。

9、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。

實(shí)踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應(yīng)革新觀念，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。

在__年即將到來的日了里，我們又要起航，踏上新的征程，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。

餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)三

過去的一年，是不平凡的一年。從去年開始籌備到今年8月5日的試營業(yè)，酒店在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們緊緊圍繞集團(tuán)提出的工作思路和目標(biāo)，堅(jiān)持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，狠抓經(jīng)營管理。酒店董事長、總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)班子明確了我們酒店的發(fā)展愿景、發(fā)展目標(biāo)、經(jīng)營理念、及企業(yè)文化，以此為動(dòng)力和我們的目標(biāo)，帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

第一　科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)三點(diǎn)業(yè)績

（一）經(jīng)營創(chuàng)收

__年（8-12月）經(jīng)營收入　萬元，其它業(yè)務(wù)收入　萬元，總收入達(dá)　萬元（其中：餐飲部為　萬元，房務(wù)部為　萬元，全年客房平均出租率為%，年均房價(jià)　元。營業(yè)成本　萬元，毛利額　 萬元，綜合毛利率為，營業(yè)費(fèi)用為萬元，營業(yè)稅金為萬元，管理費(fèi)用為萬元，財(cái)務(wù)費(fèi)用為　萬元，營業(yè)外支出　萬元，利潤總額虧損　萬元。

（二）管理制度創(chuàng)利

俗話說“人管人氣死人，制度管人人服人”，規(guī)章制度是一切工作開展的基石。酒店自試營業(yè)以來，隨著各項(xiàng)工作的深入和當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)的特性，試營業(yè)時(shí)由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現(xiàn)出來，并制約一些工作的順利開展。

各部門根據(jù)實(shí)際工作中的遇到的問題，逐步建立了與本部門工作相適宜的規(guī)章制度，落實(shí)到每一個(gè)工作崗位，并以每月的績效考核為檢查標(biāo)準(zhǔn)，且與個(gè)人的工資掛鉤。

目前酒店各項(xiàng)制度規(guī)范，政令暢通，有章可循，有據(jù)可依，“制度管人”真正落到了實(shí)處。

（三）安全創(chuàng)穩(wěn)定

酒店通過制定“大型活動(dòng)緊急預(yù)案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，經(jīng)理級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。

第二　品牌管理，酒店主抓工作

（一）以對外協(xié)調(diào)為主，建立良好社會關(guān)系

酒店自__年8月15日試營業(yè)以來，一直處于半施工半運(yùn)營的試營業(yè)期，酒店的消防未驗(yàn)收，致使?fàn)I業(yè)執(zhí)照及相關(guān)的手續(xù)未進(jìn)行辦理，也導(dǎo)致了各相關(guān)職能部門對我酒店進(jìn)行了多次檢查并下發(fā)處罰單，通過總經(jīng)理辦公室的對外協(xié)調(diào)、溝通，申請免除了市文化稽查大隊(duì)、市衛(wèi)生防疫站、市衛(wèi)生局、派出所等部門的近10萬元的罰款，避免了酒店的經(jīng)濟(jì)損失，并借此也與這些職能部門建立了良好的社會關(guān)系。

（二）以財(cái)務(wù)管理為目標(biāo)，抓好每一項(xiàng)工作

1、會計(jì)基礎(chǔ)工作方面

為了確保財(cái)務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，在遵守財(cái)務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮了會計(jì)工作的重要性。

2、會計(jì)管理方面

第8篇

廚房管理是現(xiàn)代餐飲業(yè)管理的重要組成部份。不光從對于客人不斷改變的餐飲要求方面看，僅從餐飲業(yè)獲得最佳利潤和長遠(yuǎn)發(fā)展的方面來看，廚房管理都是重要的。

在談及廚房管理之前，我首先對于廚房員工乃至整個(gè)餐飲部、酒店將倡導(dǎo)和崇尚的風(fēng)氣加以陳述。

一、倡親密風(fēng)尚

所謂親密，即全體員工，包括管理者與員工，員工與員工，員工與顧客彼此融洽如一家。

二、提倡團(tuán)結(jié)風(fēng)尚

所謂團(tuán)結(jié)，即全體員工分工明確，又互相合作，是目標(biāo)一致下的團(tuán)結(jié)。這種團(tuán)結(jié)是企業(yè)實(shí)現(xiàn)自已目標(biāo)的根本保證，是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，團(tuán)結(jié)才能使員工同心同德，并肩工作。

三、提倡互助風(fēng)尚

所謂互助，即員工無論在工作中，還是生活中都彼此互相關(guān)心互相愛護(hù)和幫助。

四、提倡友愛，

即員工彼此友好相處，互相厚愛，友愛以“仁”為基礎(chǔ)，只有“仁”才能與別人友愛友善。員工都有要求做到嚴(yán)于律已，寬于待人。

五、提倡勤儉風(fēng)尚

所謂勤儉，就是勤勞儉樸。勤儉是企業(yè)的寶貴財(cái)富，而厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)，同樣是企業(yè)興業(yè)之道。

六、提倡尊重風(fēng)尚

所謂尊重，即是企業(yè)內(nèi)部盡管有職務(wù)，工種之分，但企業(yè)的每個(gè)成員都要能彼此尊重，不輕視他人，多看別人的優(yōu)點(diǎn)，多向別人學(xué)習(xí)，能尊重別人的人格、知識、技術(shù)和勞動(dòng)乃至生活習(xí)慣。

七、提倡合作風(fēng)尚

所謂合作，即工作盡管有分工，但能做到分工不分家，能分工合作，不以鄰壑，不論份內(nèi)外的事才都能關(guān)心，盡心盡力地去做，主動(dòng)幫助別人。

八、提倡信任風(fēng)尚

所謂信任，即企業(yè)的管理者與員工之間能彼此理解，不猜忌，信得過，不以勢壓人，不欺上瞞下，能選賢任能，知人善任，唯才是舉，做到用而不疑。上下都能坦誠相見，熱忱相待。

總之，企業(yè)風(fēng)尚所涉及的方面很廣，它實(shí)際是企業(yè)員工長期自覺形成的良好風(fēng)氣。這種風(fēng)氣，做為廚房管理者將極力指導(dǎo)，使整個(gè)廚房組成員都具有良好的風(fēng)尚和精神面貌，也相信整個(gè)酒店都表現(xiàn)出良好的風(fēng)氣，因?yàn)檫@些將是企業(yè)的巨大精神財(cái)富。

綜上所述，我相信員工在這樣良好的氛圍內(nèi)工作，再加以管理必然會樹立良好的企業(yè)形象，才能無暇地參與到市場競爭中去，為利于開拓市場與產(chǎn)品。擴(kuò)大影響和信譽(yù)，制訂該系列管理計(jì)劃。

廚房生產(chǎn)流程控制計(jì)劃

廚房生產(chǎn)流程包括加工，配份和烹調(diào)三個(gè)程序。三個(gè)程序?qū)⒎譃椴煌嘟M或崗位，這其間有許多環(huán)節(jié)，要使每個(gè)環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系又明顯劃分，就要對廚房生產(chǎn)流程加以控制。

廚房生產(chǎn)控制是對生產(chǎn)質(zhì)量、產(chǎn)品成本、制作規(guī)范，在三個(gè)流程中加以檢查指導(dǎo)，隨時(shí)消除一切生產(chǎn)性誤差。保證達(dá)到預(yù)期的成本標(biāo)準(zhǔn)，消除一切生產(chǎn)性浪費(fèi)，保證員工都按制作規(guī)范操作，形成最佳的生產(chǎn)秩序和流程，計(jì)劃如下：

1、對菜譜、菜單進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)最化制訂。

2、對三個(gè)流程的產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)加以規(guī)格化，包括加工規(guī)格、配份規(guī)格、烹調(diào)規(guī)格、加工規(guī)格主要對原料的加工規(guī)定用量要求，成形規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。配份規(guī)格是對具體菜肴配制規(guī)定用量品種和數(shù)量。烹調(diào)規(guī)格是對加熱成菜規(guī)定調(diào)味汁比例、盛器規(guī)格和裝盤形式。以上每一種規(guī)格將制成文字表格張貼于工作處隨時(shí)對照執(zhí)行，使每個(gè)參與制作的員工都明了自己的工作標(biāo)準(zhǔn)。（或制成卡片如制備方法卡，制作程序卡……）

3、按生產(chǎn)流程實(shí)行程序控制，每一道流程生產(chǎn)者，對上一道流程的食品質(zhì)量，實(shí)行嚴(yán)格的檢查控制，不合標(biāo)準(zhǔn)的要及時(shí)提出，幫助前延程序糾正。使整個(gè)產(chǎn)品在生產(chǎn)的每個(gè)過程都受到監(jiān)控。

4、廚房的生產(chǎn)分工，實(shí)行責(zé)任控制法。每個(gè)崗位都擔(dān)任著一個(gè)方面的工作，崗位責(zé)任要體現(xiàn)生產(chǎn)責(zé)任。首先每個(gè)員工必須對自己的生產(chǎn)質(zhì)量負(fù)責(zé)。其次，各部門負(fù)責(zé)人必須對本部門的生產(chǎn)質(zhì)量實(shí)行檢查控制，并對本部門的生產(chǎn)問題承擔(dān)責(zé)任，把好菜品質(zhì)量關(guān)，對菜肴產(chǎn)品的質(zhì)量和整個(gè)廚房生產(chǎn)負(fù)責(zé)。

5、對那些經(jīng)常和容易出現(xiàn)生產(chǎn)問題的環(huán)節(jié)或部門，作為控制的重點(diǎn)，這些重點(diǎn)是不固定的，哪個(gè)時(shí)期，哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量問題，就把哪個(gè)環(huán)節(jié)作為重點(diǎn)來檢查控制，隨著重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，逐步杜絕生產(chǎn)質(zhì)量問題，不斷提高生產(chǎn)水平，向新的標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)。

廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理計(jì)劃

廚房為了向客人及時(shí)地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿足客人的一切需求，對產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對此，制訂本計(jì)劃：

一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組，世界秘書網(wǎng)版權(quán)所有,各班組在廚師長和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，并對各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。

二、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo)，按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。

三、加工原料堅(jiān)持先進(jìn)、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進(jìn)行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報(bào)廚師長處理。

四、堅(jiān)持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認(rèn)真對待，不任意改變風(fēng)味特點(diǎn)，嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時(shí)間。

五、嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。

六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對廚師進(jìn)行編號，署名制度，進(jìn)行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。

七、隨時(shí)根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進(jìn)行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。

廚房產(chǎn)品開拓計(jì)劃

餐飲經(jīng)營要善于及時(shí)地分析不同層次的需求欲望，才能開發(fā)出多種多樣的適應(yīng)各種不同層次需求的新產(chǎn)品。滿足人們需求的產(chǎn)品才能為顧客所接受。因此，制訂產(chǎn)品的開拓計(jì)劃：

一、廚房與其它部門（營銷部、采購部、廣告部），緊密聯(lián)系，隨時(shí)了解市場信息的需求，對產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)和開發(fā)。

1、對菜品的營養(yǎng)、質(zhì)量、原料、器皿的要求進(jìn)行了解。

2、對菜品價(jià)位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進(jìn)行了解。

3、對市場容量，顧客需求，消費(fèi)心理趨向，對產(chǎn)品質(zhì)量反映進(jìn)行了解。

二、廚房將面對整體員工進(jìn)行溝通和交流，讓全體員工為產(chǎn)品開發(fā)出謀劃策，并相應(yīng)地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進(jìn)行有效獎(jiǎng)勵(lì)，并使其制度化，提倡和鼓勵(lì)創(chuàng)新意識。

三、成立產(chǎn)品開拓小組，由廚房牽頭，有采購、營銷部門參與。根據(jù)市場信息，不斷研制開發(fā)新產(chǎn)品。

四、定期收集新產(chǎn)品開發(fā)建議書，通過評估、鑒定。制定新產(chǎn)品計(jì)劃任務(wù)書，通過試制、鑒定再研究產(chǎn)品的銷售與服務(wù)方式。

五、定期對員工進(jìn)行崗位和技術(shù)培訓(xùn)，對各班組廚師長、主廚進(jìn)行評估、考核，根據(jù)地工作實(shí)績進(jìn)行獎(jiǎng)懲。

廚房衛(wèi)生管理計(jì)劃

民以食為天，食以潔為本，衛(wèi)生管理是餐飲企業(yè)管理工作中一項(xiàng)經(jīng)常性的非抓不可的工作，對于促進(jìn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和提高企業(yè)的信譽(yù)、知名度，有著不可低估的作用，為此，特制訂本計(jì)劃。

一、建立衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)。酒店派出一名重要負(fù)責(zé)人主持、主管衛(wèi)生工作（建成立衛(wèi)生保潔部）并設(shè)置衛(wèi)生專干（兼）對衛(wèi)生工作實(shí)行全方位管理。每個(gè)部門推選幾名兼職衛(wèi)生監(jiān)督員。定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查。（生產(chǎn)制作間由主管每天安排清潔衛(wèi)生工作，并設(shè)立四名專職環(huán)境衛(wèi)生工作人員，負(fù)責(zé)隨時(shí)清掃制作間地面衛(wèi)生。兼職衛(wèi)生臨督員負(fù)責(zé)檢查，督促每天衛(wèi)生工作）。

二、層層簽訂衛(wèi)生工作責(zé)任狀。衛(wèi)生工作實(shí)行目標(biāo)管理方式。每年年底，由主管領(lǐng)導(dǎo)與公司各部門主管與主管領(lǐng)導(dǎo)簽定第二年的衛(wèi)生工作責(zé)任狀，按責(zé)任狀的規(guī)定條款驗(yàn)收檢查，獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)。突擊檢查及例行檢查中，如發(fā)現(xiàn)哪個(gè)環(huán)節(jié)，哪個(gè)班組出了問題，直接追究當(dāng)事人的責(zé)任，由主管領(lǐng)導(dǎo)提出處理及整改意見，由班組主管執(zhí)行。

三、環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“地域分工、包干負(fù)責(zé)、落實(shí)到人”的原則。

1、地面、天棚整潔、無垃圾、臟物。

2、墻壁潔凈，堅(jiān)持“五無”既無污物、無蛛網(wǎng)、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。

3、制作間各種主、配料陳列有序，不同的餐具有固定的擺放位置，制作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛(wèi)生。

4、墻角保持清潔，列雜物、無亂堆碼，對于臨時(shí)的堆放應(yīng)及時(shí)干凈地清掃。

5、垃圾應(yīng)倒在專用的垃圾箱（桶）內(nèi)。

6、為保證下水管道暢通，如遇堵塞應(yīng)立即通過主管部門和領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)處理。

四、食品衛(wèi)生嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生“五四”制的要求執(zhí)行，杜絕中毒事故發(fā)生，對人們的身體健康負(fù)責(zé)。

1、嚴(yán)格堅(jiān)持“四隔離”制度，即生與熟，成品與半成品，食品與雜物，藥物，零售食品應(yīng)使用食品夾，嚴(yán)防中毒事件發(fā)生。

五、加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生管理，督促員工搞好自身衛(wèi)生。

1、酒店生產(chǎn)經(jīng)營的第一線制作員和服務(wù)員須持證上崗，“健康證”、“衛(wèi)生培訓(xùn)證”并每年進(jìn)行休格檢查。

2、患有傳染性疾病者，須經(jīng)治療后持醫(yī)院及衛(wèi)生部門的健康證方能重新報(bào)到上班。

3、制作員必須穿戴好工作服（帽）上班，上崗操作過程中，不準(zhǔn)穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準(zhǔn)穿短褲或超短裙，不準(zhǔn)穿背心或袒胸露背的衣服，不準(zhǔn)抽煙、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準(zhǔn)留長發(fā)或蓄胡須，不準(zhǔn)戴戒指或涂指甲油。

六、凡違反上述條款者，嚴(yán)格按照《員工獎(jiǎng)條例》有關(guān)規(guī)定從嚴(yán)處罰。

廚房組織結(jié)構(gòu)

為了酒店的營銷運(yùn)作，根據(jù)生產(chǎn)目標(biāo)控制生產(chǎn)過程的浪費(fèi)，制定切合實(shí)際有用的組織結(jié)構(gòu)，建立明確的崗位分工，將人員進(jìn)行科學(xué)的勞動(dòng)組合，使每項(xiàng)生產(chǎn)都有具體的人直接負(fù)責(zé)。

二、廚房各崗位職責(zé)

設(shè)計(jì)廚房組織機(jī)構(gòu)最終目的是為了有效地組織生產(chǎn)，使廚房各部門運(yùn)轉(zhuǎn)正常，各項(xiàng)工作都有人負(fù)責(zé)。對崗位規(guī)定工作職責(zé)、組織關(guān)系、技能要求、工作程序和標(biāo)準(zhǔn)。使崗位的每個(gè)員工都明確自己在組織中的位置，工作范圍，工作職責(zé)和權(quán)限，知道向誰負(fù)責(zé)，接受誰的督導(dǎo)，同誰在工作上有必然的聯(lián)系，知道工作要承擔(dān)責(zé)任。

1、行政總廚職責(zé)

工作計(jì)劃：

①、根據(jù)餐飲部的經(jīng)營目標(biāo)、方針和下達(dá)的征稅指標(biāo)，負(fù)責(zé)各餐廳的菜單籌劃更換，負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格的制訂。

②、對大型的、重要的宴會、酒會、冷餐會親自制訂菜單，親自制定進(jìn)貨計(jì)劃和生產(chǎn)安排，并進(jìn)行檢查和督導(dǎo)，保證獲得信譽(yù)和盈利。

③、根據(jù)市場情況，作好食品節(jié)和食品周的計(jì)劃。同時(shí)根據(jù)廚房的技術(shù)情況、市場貨源情況、庫存情況作好特選菜和推銷菜的籌劃。

④、根據(jù)銷售和預(yù)測，作好日常生產(chǎn)量的下達(dá)計(jì)劃，嚴(yán)格控制庫存和剩余食品。

⑤、制訂廚房生產(chǎn)運(yùn)行程序的工作和工作規(guī)范。

⑥、根據(jù)產(chǎn)品要求，組織制訂原料的質(zhì)量規(guī)范并對采購部門提出上述要求。

⑦、制訂新產(chǎn)品開發(fā)，試驗(yàn)和運(yùn)用方面的計(jì)劃，樹立本店的餐飲風(fēng)格。

⑧根據(jù)生產(chǎn)要求，制訂廚房設(shè)備、工具、用具的更換添置計(jì)劃。

⑨負(fù)責(zé)菜肴的規(guī)格制度，組織制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜或分別制訂各流程的生產(chǎn)規(guī)格，并以此來檢查生產(chǎn)規(guī)范。

⑩制訂廚師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃。

組織管理：

①、組織和指揮廚房工作，監(jiān)督食品制備，按規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，滿足顧客需求。

②、計(jì)劃各餐、督導(dǎo)，檢查協(xié)調(diào)各廚師長的工作，負(fù)責(zé)對他們考核，評估。

③、根據(jù)各廚房的生產(chǎn)特點(diǎn)，編制工作時(shí)間表，檢查下屬出勤情況。

④、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長，決定各崗人員的安排和調(diào)度工作。

⑤、根據(jù)酒店要求，制訂廚房工作的規(guī)章制度和直接下屬的崗位職責(zé)。制訂各項(xiàng)工作的控制、檢查表。

食品制作：

①檢查開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備作。

②檢查食品制備方法和操作規(guī)范。

③檢查各份菜肴的數(shù)量規(guī)格。

④對已烹調(diào)的菜肴品嘗試味。

⑤檢查裝盤規(guī)格和盤飾要求。

⑥檢查生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生情況。

⑦檢查出菜肴速度和溫度。

⑧指導(dǎo)廚師長和廚師做精細(xì)的烹調(diào)。

⑨對食品原料的利用，貯藏進(jìn)行檢查控制，保證菜肴符合成本核算。

食品銷售：

①、定期征求餐廳對產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)供應(yīng)方面的意見，并將意見實(shí)施解決。

②、對直接下屬與餐廳協(xié)作的原則和要求，并進(jìn)行協(xié)作方面的指導(dǎo)。

③、重視客人意見，處理客人對廚房生產(chǎn)方面的投訴。

其它方面：

①、負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)任務(wù)的安排和協(xié)調(diào)。

②、負(fù)責(zé)對廚房環(huán)境和生產(chǎn)過程中的安全檢查。

③、檢查員工的儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生，使之符合酒店的要求，提醒員工遵守員工守則，并對他們的行為負(fù)責(zé)。

④、做好廚師的技術(shù)檔案工作的行為負(fù)責(zé)。

⑤、監(jiān)署有關(guān)工作方面的報(bào)告與申請。

2、湘、粵、西餐總廚職責(zé)：

①、接受行政總廚的指令，并匯報(bào)工作。

②、制訂主管工作職責(zé)，負(fù)責(zé)對主管的考核評估，根據(jù)其工作實(shí)績提出獎(jiǎng)懲意見，報(bào)行政總廚批審。督導(dǎo)和協(xié)調(diào)班組工作。

③、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)水平，提出崗位人員的安排和調(diào)動(dòng)方面的建議，根據(jù)生產(chǎn)要求編排工作班次。

④、參與菜單，產(chǎn)品規(guī)格、食品采購規(guī)格的制訂，參與新產(chǎn)品的開發(fā)和研究。

⑤、對本廚房的生產(chǎn)進(jìn)行策劃，根據(jù)菜單和銷售情況，每天提出所需原料的訂貨要求。

⑥、每天根據(jù)菜單和生產(chǎn)任務(wù)，指揮各組做好工作。

⑦、開餐供應(yīng)時(shí)現(xiàn)場指揮，并督促檢查，保證菜品質(zhì)量、規(guī)格和出菜速度符合酒店要求。

⑧、親自負(fù)責(zé)和參與大型宴會和重要客人的菜肴烹調(diào)工作。

⑨、制備供應(yīng)工作結(jié)束，督導(dǎo)各班組做好清掃、收藏、安全工作。

⑩、督導(dǎo)廚房員工人儀表，衛(wèi)生，提醒下屬對員工守則的執(zhí)行并對他們的行為承擔(dān)責(zé)任。鑒署有關(guān)材料告假等申請。

3、主管的職責(zé)：

①、作班次編排，合理安排休息。

②、制訂各崗位的工作職責(zé)，考核本班廚師的工作，依據(jù)工作實(shí)績提出獎(jiǎng)罰建議。

③、參與崗位工作、承擔(dān)崗位職責(zé)。

④、掌握當(dāng)天菜單和任務(wù)情況，并將任務(wù)明確分配給各崗。

⑤、開餐的準(zhǔn)備情況檢查和實(shí)施，保證產(chǎn)品質(zhì)量，工作標(biāo)準(zhǔn)。

⑥、指揮班組衛(wèi)生工作和能源開關(guān)安全，負(fù)責(zé)設(shè)備和食品貯存。

⑦、每天提出本部的訂貨要求，定期向總廚匯報(bào)工作，使上級清楚班組的工作，生產(chǎn)情況。

⑧、每周進(jìn)行工作班次編排，合理安排休息。

4、廚師職責(zé)：

①、接受主管的工作指令，掌握當(dāng)天的供餐菜單，明了工作任務(wù)，按手續(xù)領(lǐng)取原料。做好每餐的開餐準(zhǔn)備工作。

②開餐前對工作檢查一次，并承擔(dān)責(zé)任，對不能解決的問題及時(shí)匯報(bào)。

③操作中嚴(yán)格按操作程序和產(chǎn)品規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，注意衛(wèi)生、安全檢查和節(jié)約。

④操作中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)匯報(bào)：

食品質(zhì)量不符合要求；

上道工序的操作不符合要求；

操作的設(shè)備有異?，F(xiàn)象；

工具或用具不敷使用；

⑤負(fù)責(zé)操作處的設(shè)備保養(yǎng)和工具清潔及收藏。

⑥負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏，工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉。

⑦接受上級的其它任務(wù)。

5、衛(wèi)生、設(shè)備主管職責(zé)：

①、該職位由各班組主管輪值擔(dān)任或各班組員工擔(dān)任，使整個(gè)廚房員工對衛(wèi)生設(shè)備工作加以重視。

②、每天工作中督促衛(wèi)生專干加強(qiáng)廚房衛(wèi)生工作。

③、加工食物原料用的設(shè)備、廚具（如廚刀、絞切機(jī)、拌面機(jī)等）保持清潔衛(wèi)生。

④、控制烹調(diào)設(shè)備和工具不良?xì)馕兜漠a(chǎn)生，并提高設(shè)備效率。

⑤、對冷藏清潔消毒設(shè)備加以維護(hù)，根據(jù)操作程序，督促清潔衛(wèi)生工作。

a、設(shè)備種類；

b、清理時(shí)間；

c、拆卸、洗刷、安裝步驟；

d、安全注意事項(xiàng)。

e、洗刷沖洗、消毒用的潔劑、消毒劑的性質(zhì)、數(shù)量和水溫。設(shè)備、餐具以及環(huán)境的衛(wèi)生程度取決于管理者和全體員工對清潔衛(wèi)生的重要性認(rèn)識程度和對自身的要求及自身的具體工作，因此設(shè)置該主管，以輪值形式是教育、訓(xùn)練員工的重要崗位。

房員工獎(jiǎng)懲條例

對有如下表現(xiàn)的員工，應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)：

一、完成銷售計(jì)劃或工作任務(wù)，成績突出的。

二、對于酒店提出合理化建議被采納，并取得效果的。

三、維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出的。

四、技術(shù)熟練，受到顧客表揚(yáng)或在有關(guān)重在比賽中獲得獎(jiǎng)勵(lì)的。

五、當(dāng)場抓獲或揭發(fā)摸、拿、偷、盜商品，銷售或其它有價(jià)值的憑單，情況屬實(shí)的。

六、一貫忠于職守，奉公廉潔，拒收賄賂，謀私利有突出事跡的。

七、利用業(yè)余時(shí)間修舊利廢，為酒店節(jié)約費(fèi)用開支，有突出貢獻(xiàn)的。

八、其它值得獎(jiǎng)勵(lì)的行為。有關(guān)部門根據(jù)情況給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。

對有下列行為的應(yīng)以行政處罰或罰款。

一、在店內(nèi)打架斗毆，造成嚴(yán)重影響的醫(yī)藥費(fèi)自理，假期工資，損環(huán)的公共財(cái)物由當(dāng)事人照價(jià)賠償。同時(shí)視情節(jié)輕重，給予行政罰款。

二、因工作失誤造成火災(zāi)、火警、被偷、被盜、被騙或其它事故的，除由當(dāng)事人賠償全部損失之外，還須視情節(jié)重輕給予不同程度的處罰。

三、員工在店內(nèi)拿商品不付款或有意少付款的除補(bǔ)付余額外還須觀其認(rèn)錯(cuò)態(tài)度和商品金額的多少，處于倍的罰款。

四、當(dāng)班制作人員因自已有事與其它當(dāng)班人員私搭協(xié)議，擅自調(diào)換，頂替以致影響出菜速度和產(chǎn)品質(zhì)量的作曠工論處，并予以罰款元。

五、上班時(shí)間不穿戴工作服（帽）或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛(wèi)生管理?xiàng)l例的予以罰款。

六、制作人員不按菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求做菜，產(chǎn)品粗制濫造，影響產(chǎn)品質(zhì)量，酒店信譽(yù)的除按價(jià)賠償損失外，還應(yīng)按菜肴同等數(shù)量或倍予以罰款。

七、故意摻和佐料，造成浪費(fèi)，故意消耗原材料影響酒店經(jīng)營毛利水平和產(chǎn)品質(zhì)量的破壞行為。應(yīng)給予嚴(yán)從重的行政處分和罰款。

八、制作人員不經(jīng)服務(wù)員傳菜，直接給親友，熟人等顧客配菜、炒菜，份量擅自加多的罰款元。

九、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜，以低價(jià)菜換實(shí)際高價(jià)菜，菜單與實(shí)際不符的按炒出菜價(jià)的倍罰款。

十、制作人員用餐是私自開設(shè)“小灶”，挖酒店“墻角”的，一次罰款元。

十一、員工進(jìn)入廚房。涼菜間偷拿、偷吃食品的罰款元，制作人員在場，不予制止的并罰。

十二、酒店組織召開的各種大小會議，員工都應(yīng)該參加，有急事須向召集人請假，沒有請假的，無故缺席的罰款元。

以上條例由廚師長、主管負(fù)責(zé)實(shí)施，罰金額由各種部門用于獎(jiǎng)勵(lì)。如發(fā)現(xiàn)各部門對處罰行為沒有兌現(xiàn)的，將對各部門負(fù)責(zé)人罰款元。

附一關(guān)于餐飲營銷方案的計(jì)劃

餐廳營銷是餐廳經(jīng)營經(jīng)者為滿足顧客需要，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)展開的一系列有計(jì)劃有組織的活動(dòng)，是一個(gè)完整的過程。營銷是餐廳利益與公眾利益的協(xié)調(diào)者，要依靠一整套營銷活動(dòng)不斷地追蹤顧客的需求和要求變化，及時(shí)調(diào)整餐廳整體經(jīng)營活動(dòng)，努力滿足顧客的需要，獲得顧客信賴，通過顧客的滿意來實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)營目標(biāo)。達(dá)到公眾利益與餐廳利益的一致。

餐廳營銷特殊的營銷活動(dòng)，它有無形產(chǎn)品（如服務(wù)、餐廳氣氛…………）和有形產(chǎn)品（如餐廳設(shè)施、菜肴…………）兩大類組合型產(chǎn)品的影響，必須通過廣告、宣傳，真實(shí)可信的向公眾傳達(dá)。而且受季節(jié)，一周不同的日期，每天不同的營業(yè)時(shí)間所影響，必須通過市場分折才能通過創(chuàng)造性的訂價(jià)，促銷來達(dá)到。再者受產(chǎn)品的不一致性及質(zhì)量難以控制的影響，那么必須通過對餐廳人員（包含廚師）的培訓(xùn)和激勵(lì)，使產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)通過檢查制度來衡量客人對產(chǎn)品的滿意程度來減少產(chǎn)品不一致和質(zhì)量不穩(wěn)定而完成促銷活動(dòng)。

對于營銷方案，我認(rèn)為必須通過營銷分析計(jì)劃、組織執(zhí)行和控制才能制訂。

綜上所述，關(guān)于營銷方面的計(jì)劃暫只能就廚房產(chǎn)品制作方案加以規(guī)劃。

（1）、菜系的經(jīng)營

①、湘菜：

a湘菜的傳統(tǒng)產(chǎn)品（經(jīng)過改良的品種，有廣泛知名度，人們常接觸和認(rèn)識的品種）。

b、湘菜的品牌產(chǎn)品（在烹飪大賽獲獎(jiǎng)和獲部、省嘉獎(jiǎng)的品種）。

c、湘菜的流行產(chǎn)品。（時(shí)下風(fēng)行的湘菜品種，受廣泛歡迎的品種）。

d、湘式的海鮮烹制產(chǎn)品。

e、湖南特產(chǎn)的瓦缸煨菜產(chǎn)品。

②粵菜：

a、粵菜的高中低檔的各類產(chǎn)品。

b、粵菜的燒臘鹵味產(chǎn)品。

c、粵菜的燕鮑翅產(chǎn)品。

d、粵菜的海鮮產(chǎn)品。

③西餐：酒店必備的部門。

④干凈的無油煙烹調(diào)方式，最能有效保留營養(yǎng)，可于餐廳烹調(diào)，增進(jìn)顧客進(jìn)食氛圍，興趣的微被烹調(diào)產(chǎn)品（建議休閑餐廳，以取代西餐廳。）

（2）、開展湖湘餐飲文化節(jié)

①、通過文化節(jié)介紹湖湘風(fēng)光、旅游經(jīng)典。

②、介紹菜肴與湖湘文化的關(guān)聯(lián)及趣聞和湖湘人物與菜肴的典故。

③、湖湘特產(chǎn)的烹制。（傳授烹調(diào)方法，贈(zèng)送土物產(chǎn)品。）

④、餐飲產(chǎn)品促銷活動(dòng)。（通過消費(fèi)金額制訂不同的世界秘書網(wǎng)版權(quán)所有,獎(jiǎng)勵(lì)方式，如土特產(chǎn)、紀(jì)念品及至旅游湖南）

（3）、不定期的請來湖南和大師級烹調(diào)師來店表演獻(xiàn)藝。

關(guān)于營銷更多的只能在生產(chǎn)經(jīng)營中加以策劃。需要通過餐廳、采購、營銷、廣告等部門共同計(jì)劃、制定。

附二

廚房人員配備和工資計(jì)

廚房為確保完成酒店的經(jīng)營業(yè)務(wù)，接待指標(biāo)，根據(jù)經(jīng)營服務(wù)方式，設(shè)備條件，人員業(yè)務(wù)技術(shù)要。本著防止人浮于事，勞逸不均等弊端的原則對廚房售人員如下配備及工資計(jì)劃

一、行政總廚：一人元

湘菜總廚：一人元

粵菜總廚：一人元

二、湘菜總計(jì)：38人，其中主管6人，廚師23人，助理廚師9人。

1、爐灶：主管（頭鍋）一人元

廚師（二鍋）元/人

（三鍋）元/人

（四鍋）元/人

（五鍋）元/人

（煨燉）元/人

助理廚師一人元/人

2、切配：主管（主案）一人元

廚師（頭砧）元/人

（二砧）元/人

（三砧）元/人

助理廚師三人元/人x3

3、初加工：主管一人元

廚師五人元/人x5

4、中點(diǎn)：主管一人元

廚師五人元/人x3

助理廚師二人元/人x2

5、荷臺：主管一人元

廚師二人元/人x2

助理廚師二人元/人x2

6、蒸鍋：主管一人元

廚師三人元/人x1元/人x2

二、粵菜總計(jì)24人，其中主管4人，廚師15人，助理廚師5人

1、燒鹵：主管一人元

廚師（燒臘）一人元

（鹵水）二人元/人x2

（涼菜）四人元/人x4

2、切配：主管一人元

廚師三人（頭砧）元

（二砧）元/人

助理廚師三人元/人x3

3、爐灶：主管（頭鍋）一人元

廚師（二鍋）元

（三鍋）元

（四鍋）元/人

4、鮑翅：主管一人元

廚師三人元/人x2元/人x1

助理廚師二人元/人2

三、廚工總計(jì)：48人

初加工：12人

切配：12人

荷臺：14人

勤雜：10人

五、西餐總廚1人

主管三人（西點(diǎn)、切配、爐灶）

廚師三人

助理廚師三人

廚工四人

、休閑餐廳總廚一人

廚師二人

第9篇

千萬不要因?yàn)橐粫r(shí)挫折就灰心、放棄，快樂與否，完全掌握在自己的手中，當(dāng)我們把工作當(dāng)成生活的一種樂趣時(shí)，我們自然就樂在其中了。下面是小編為大家?guī)淼墓こ滩抗ぷ髯晕以u價(jià)簡歷五篇，但愿對你有借鑒作用!

工程部工作自我評價(jià)1轉(zhuǎn)眼間20__年在緊張忙碌中飛快的過去，新的一年即將到來，回顧工程部這一年來的工作歷程，評價(jià)這過去這一年來的工作經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)。工程部全體職工在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)下，以為公司創(chuàng)造最大利潤為宗旨，時(shí)刻做到努力工作，將公司所分配給工程部的工作如期順利完成工作?；厥走^去，需評價(jià)歸納，持續(xù)待進(jìn);展望未來，工作依然艱巨漫長，任道重遠(yuǎn)。以下為今年工程部的工作評價(jià)。

一、工程部工作亮點(diǎn)

__工程受到領(lǐng)導(dǎo)重視，社會關(guān)注。但目前來說，大家都期望早日用上天然氣這一新能源且擺脫加氣排隊(duì)這一現(xiàn)狀，天然氣進(jìn)入__就如下了一場及時(shí)雨，__工程的建設(shè)正解決了車主這一燃眉之急。在公司領(lǐng)導(dǎo)正確帶領(lǐng)和員工的努力下，__工程順利完工，很快就能投產(chǎn)使用!

二、工作中的提議

每接到一個(gè)工程，根據(jù)項(xiàng)目工程的特點(diǎn)和規(guī)模，組織人員從組織結(jié)構(gòu)上入手，把工程范圍內(nèi)的工作做好。為明確職責(zé)，實(shí)行目標(biāo)管理，工程部分別與各職責(zé)單位負(fù)責(zé)人簽訂目標(biāo)職責(zé)書。目標(biāo)職責(zé)書對工程質(zhì)量、工期、禮貌施工、安全生產(chǎn)和工程造價(jià)等都有明確要求，有力保障改造工程的實(shí)施。

進(jìn)一步摸清工程的基本情景，為工程的施工奠定良好的基礎(chǔ)。重視人員技術(shù)和專業(yè)學(xué)識，利用業(yè)余時(shí)間加強(qiáng)專業(yè)知識的培訓(xùn)和現(xiàn)場實(shí)地工作，做到理論與實(shí)際相結(jié)合。使部門整體自我知識得到更新，技術(shù)工作又上一個(gè)新臺階。工作過程中，不是靠人管人，而是靠規(guī)章制度約束、規(guī)范人的行為，靠制度督促每一位人員去主動(dòng)工作，真正做到“凡事有人負(fù)責(zé)、凡事有人監(jiān)督、凡事有章可循、凡事有據(jù)可查”。

三、今后工作努力的方向

協(xié)調(diào)好與本公司生產(chǎn)部、安全部等其他部門的關(guān)系，還要協(xié)調(diào)好與外界的關(guān)系。工程部是公司中與外界交流比較多的一個(gè)部門，無論是施工方，還是監(jiān)理方，都要調(diào)動(dòng)氣他們的進(jìn)取性，發(fā)揮他們自身最大的潛能配合我們的工作。努力保證工程的前瞻性和先進(jìn)性，本著節(jié)儉的原則做好每一樣工程，避免不必要的浪費(fèi)和重復(fù)建設(shè)。

在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指引下，我們在不斷發(fā)展中取得了更大的提高，過程充滿艱辛，克服施工環(huán)境復(fù)雜、天氣寒冷等因素，豐收了碩果，這是我們所期待的。在下一步的工作中，我們會務(wù)真求實(shí)，為工程工作盡心盡力，再上一步臺階!

工程部工作自我評價(jià)220__年即將過去，工程部全體員工在公司的方針指引下、在各級領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷下，以及同各部門的密切配合、團(tuán)結(jié)一致，圓滿完成公司領(lǐng)導(dǎo)交付的各項(xiàng)工作任務(wù)，保證基地所有設(shè)備的安全運(yùn)行。取得了必須的好成績，為完成公司整體目標(biāo)做出進(jìn)取貢獻(xiàn)。

一、工作目標(biāo)和任務(wù)完成情景

1、設(shè)備設(shè)施維修：工程部根據(jù)具體情景，結(jié)合以往的工作經(jīng)驗(yàn)，全應(yīng)對各系統(tǒng)開展了解。

學(xué)習(xí)預(yù)防維修，努力提高設(shè)備功效，不一樣程度的延長了設(shè)備設(shè)施的使用年限。對強(qiáng)、弱電系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、太陽能系統(tǒng)、消防系統(tǒng)﹑給、排水、系統(tǒng)按計(jì)劃、有步驟地進(jìn)行了深入了解和學(xué)習(xí)維修保養(yǎng)知識;

2、在配電系統(tǒng)中，在現(xiàn)有的環(huán)境上，對配電室進(jìn)行了長期的打掃與保潔，因?yàn)槭┕挝浑S時(shí)進(jìn)去施工。

對基地密集型母線槽實(shí)行每一天巡查制，發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象，及時(shí)組織人員進(jìn)行搶修;處理系統(tǒng)線路故障跳閘多起，確保了基地正常運(yùn)行;

3、在太陽能系統(tǒng)中，我們采取了24小時(shí)8次的巡檢制度，其中白天晚上各4次，發(fā)現(xiàn)多處隱患及時(shí)處理，處理不了的及時(shí)與廠家取得聯(lián)系，確保熱水供應(yīng)正常。

堅(jiān)持每一天對控制箱檢查、儀表檢查、線路檢查，水泵檢查、設(shè)備檢查。確保機(jī)組運(yùn)行良好無滲漏;

4、在中央空調(diào)系統(tǒng)中，因?yàn)橐患壒芫W(wǎng)管路比較臟，雜質(zhì)比較多，從11月15日供暖以來，我們清洗過濾器6次，確保基地供暖正常運(yùn)行。

堅(jiān)持每周對控制箱、線路檢查，機(jī)房設(shè)備的保養(yǎng)檢查;定期對空調(diào)制熱機(jī)組進(jìn)行全方位檢修保養(yǎng)，確保機(jī)組運(yùn)行良好無滲漏。嚴(yán)格控制用水量，確保空調(diào)水指標(biāo)在安全范圍內(nèi)。因?yàn)槭┕挝辉跇菍有蘩盹L(fēng)機(jī)盤管，每一天都放水;

5、日常維修：__年度10月以來，共接報(bào)完成800余項(xiàng)維修安裝工作，其中有研發(fā)中心區(qū)域維修，還有接待中心區(qū)域維修、伙房、公司各部門維修等。

得到了各部門的好評與認(rèn)可;

以制度服人，使人人都以公司利益為上，用制度嚴(yán)格要求自我。物品領(lǐng)用管理，做到專人負(fù)責(zé)，出、入庫明細(xì)，領(lǐng)用人簽，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可等，保證了公司材料的利用率。工程部設(shè)立評比制度，做到周周檢查、評價(jià)，使設(shè)備設(shè)施更加具體化、明細(xì)化、清潔化。工程部順利地完成了值班制度，配電室、空調(diào)機(jī)房實(shí)行了三班輪班制，公共維修實(shí)行了正常休班制。

6、能源統(tǒng)計(jì)及節(jié)能降耗：工程部在上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在公司、部門的支持下，進(jìn)取采取各種措施，群策群力，較好地做到節(jié)能工作，做到日日有統(tǒng)計(jì)，周周有評價(jià)，月月有匯報(bào)使領(lǐng)導(dǎo)對各項(xiàng)能源有充分的了解。

較好的完成了基地公共照明、外部照明燈的調(diào)節(jié)，空調(diào)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，太陽能系統(tǒng)調(diào)節(jié)等;

7、管理外維工作：工程部密切配合各外維單位工作，順利完成了基地的各項(xiàng)工作，及時(shí)配合處理“接待中心空調(diào)不供熱”突發(fā)故障;

完成了消防設(shè)備設(shè)施日常檢修工作，為大廈創(chuàng)造了良好的運(yùn)行環(huán)境。工程部緊密團(tuán)結(jié)，共同努力，全面配合施工單位，包括臨時(shí)用電單位，完成對樓層配電系統(tǒng)、消防系統(tǒng)﹑給排水系統(tǒng)﹑中央空調(diào)系統(tǒng)的設(shè)備了解工作。對各設(shè)備實(shí)施管理工作。

二、存在問題

自開業(yè)以來，工程部的全體員工盡心盡力地為基地做了很多的工作，不論是份內(nèi)還是份外的工作都能進(jìn)取主動(dòng)的去做，可是有些工作還是存在不足，與公司的要求存在差距。我們將在今后的工作中，認(rèn)真的去彌補(bǔ)不足，進(jìn)一步提高每位員工的思想素質(zhì)及個(gè)人的技能，為公司的發(fā)展做出的貢獻(xiàn)。

1、專業(yè)技術(shù)水平還比較欠缺，一專多能的水平還達(dá)不到;

2、工作流程中，規(guī)范操作的統(tǒng)一性不強(qiáng)，對外圍單位監(jiān)督檢查工作做得不夠細(xì)致;

3、維修單寫的不是很規(guī)范，跡不夠工整;

4、個(gè)別工作進(jìn)度均比計(jì)劃拖延滯后，維修工作的效率和維修質(zhì)量有待提高，與采購部門溝通有待提高;

5、和各部門工作銜接還不是很完美。

三、20__年工作安排

針對以上提到的問題和薄弱環(huán)節(jié)，__維修工作初步設(shè)想主要圍繞“計(jì)劃，完善，規(guī)范，落實(shí)”。等幾個(gè)方面開展計(jì)劃。主要對__年的工作做一個(gè)全年工作計(jì)劃，月月有進(jìn)展，周周有活忙，天天有落實(shí)。根據(jù)基地實(shí)踐工作需要進(jìn)行合理分配人員，把工作落實(shí)到人，職責(zé)到人，具體計(jì)劃如下：

1、按照年度保養(yǎng)計(jì)劃對設(shè)備設(shè)施進(jìn)行保養(yǎng);

2、對高﹑低壓配電柜負(fù)荷開關(guān)進(jìn)行檢查及保養(yǎng);對高、低壓設(shè)備，高、低壓配電柜，變壓器進(jìn)行檢測、保養(yǎng);

3、對空調(diào)制熱機(jī)組、閥門進(jìn)行保養(yǎng)。

空調(diào)管道進(jìn)行檢測維修;

4、對太陽能熱泵機(jī)組、輔助加熱機(jī)組、閥門管路等檢修保養(yǎng);

5、對中央空調(diào)系統(tǒng)冷卻塔進(jìn)行檢修清理;

6、及時(shí)完成公司交辦的各項(xiàng)工作。

二完善：根據(jù)公司“精細(xì)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)”的方針，對工程部的工作進(jìn)一步細(xì)化，將精細(xì)化服務(wù)落實(shí)到日常工作的所有階段和環(huán)節(jié)，構(gòu)成一套完整的從工程維修單看各部門服務(wù)的滿意程度。

嚴(yán)格規(guī)范結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)要求，對上述工作存在的問題以及其它方面的工作環(huán)節(jié)進(jìn)一步規(guī)范，一切以標(biāo)準(zhǔn)為規(guī)范，一切以業(yè)主滿意為目標(biāo)，(包括對外圍單位的管理，一切以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為規(guī)范)做到各個(gè)工作環(huán)節(jié)有計(jì)劃，有制度，有實(shí)施，有檢查，有改善，并構(gòu)成相關(guān)記錄

三落實(shí);對計(jì)劃工作必須落實(shí)到位，職責(zé)到人，提高我們維修人員的職責(zé)心，督查外圍單位必須做到定時(shí)與不定時(shí)相結(jié)合，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決，促使各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)到實(shí)處。

從開業(yè)到此刻，根據(jù)物業(yè)管理的經(jīng)驗(yàn)，基地設(shè)備的故障率將逐步明顯提高，部分設(shè)備的配件將有一個(gè)逐步更新的過程。所以20__年工程部將在20__年的基礎(chǔ)上制定出更加詳細(xì)的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃加大對基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)力度，增加重點(diǎn)設(shè)備的點(diǎn)檢頻次。同時(shí)將制定出更加合理的管理制度讓基地的重要設(shè)備和具體的職責(zé)人掛鉤。還有對外圍單位的維保工作，工程部將加大監(jiān)管力度，保證設(shè)備的周檢、月檢、年檢能保質(zhì)保量地完成。另外在節(jié)能工作方面工程部將再接再厲節(jié)儉每一度電和每一立方水，為“加快建設(shè)節(jié)儉型社會，全力打造節(jié)能型部門”做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。請公司領(lǐng)導(dǎo)相信20__年物業(yè)工程部必須會進(jìn)取配合公司為保證基地的正常運(yùn)轉(zhuǎn)、延長設(shè)備設(shè)施的使用壽命和降低大廈運(yùn)行成本等方面作出更大的努力!

工程部工作自我評價(jià)3回顧過去的一年，所走過的路程，心中感慨萬千。因?yàn)?0__年對于我們工程來說，可算是充滿了艱辛與挑戰(zhàn)的一年，下頭我就把20__年度的工作向在座的各位領(lǐng)導(dǎo)及同事們做以評價(jià)與匯報(bào)：

一、工程部的職責(zé)

如果將酒店比做一個(gè)人，我們工程部好比是一個(gè)人的心臟，而我們工程部的水、電、油、暖就好比是向各個(gè)部門輸送的血液、氧氣和營養(yǎng)，無論任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都將會給酒店帶來無法挽回的經(jīng)濟(jì)損失，直接影響酒店的聲譽(yù)和形象。為此我們建立了巡檢制度，發(fā)現(xiàn)問題急時(shí)解決，把一切事故都消滅在萌芽狀態(tài)之中，例如：今年冬天進(jìn)九以來，我們接到餐飲部門的投訴，說我們酒店來用餐的客人普遍都反映室內(nèi)溫度不夠，空調(diào)吹冷風(fēng)的問題。得知這一情景后我們大家經(jīng)過仔細(xì)的分析和認(rèn)真研究，發(fā)現(xiàn)是由于鐵路鍋爐房供給的熱源溫度過低，也因?yàn)槲覀兊膿Q熱系統(tǒng)由于老化而造成的換熱效率降低所至，針對這一問題，將怎樣解決呢我經(jīng)過反復(fù)思考后，果斷的做出決定，把低區(qū)的換熱罐，改造為空調(diào)系統(tǒng)換熱，把鐵路鍋爐房供應(yīng)僅有的50多度熱能，全部轉(zhuǎn)換出來，從而到達(dá)空調(diào)所需要的溫度，確保各部門營業(yè)。

二、節(jié)能降耗，向固有的設(shè)備要效益

節(jié)水：有一段時(shí)期，我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)低區(qū)供水系統(tǒng)不正常，時(shí)常有丟水的現(xiàn)象。我們經(jīng)過對地溝管網(wǎng)進(jìn)行了實(shí)地考查發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)上出現(xiàn)了問題，為使這一問題能得到很好的解決，我們將原先直起供水，改造成變頻恒壓供水，并對水箱增加了電磁閥控制，其中水位控制器是利用一些廢舊門的電路板改造而成的，這樣即保證了水壓的平穩(wěn)供應(yīng)，而每個(gè)月又可節(jié)儉用水1500噸。

節(jié)電：酒店在裝修期間為了提高視覺效果并為客人營造舒適的就餐環(huán)境，我們增加了排風(fēng)設(shè)備，同時(shí)使用了很多的高功率的光源，可是開業(yè)后每月的電量與以往相比增加了百分之0.42在這種情景下，我常常在想怎樣工作才能既不影響光照度又能把電量降下來呢經(jīng)大家集思廣益，最終決定將91間客房的地?zé)簦_燈由原先40瓦蘑菇泡改成11瓦節(jié)能燈，把40瓦床頭燈改成25瓦燭光泡，這樣可節(jié)儉8.8千瓦，據(jù)此我們又把一至三層的格柵燈由原先的50瓦降至35瓦可節(jié)電2.2千瓦，而同時(shí)我們又把停車場的10盞400瓦鈉燈，降至3盞，可節(jié)電，3.88千瓦，經(jīng)過采取這些措施，使耗電量比開業(yè)初期降低了百分之0.13。

降耗：由于客房的小冰箱以全部超過保修期，而每次制冷裝置維修都是由廠家更換，全套的制冷裝置，成本是160元，那么90多臺冰箱要這樣下去，是必造成很大的費(fèi)用，我們的助理工程師諸英春師傅，經(jīng)過在網(wǎng)上查閱很多的技術(shù)資料以冰箱經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，最終找出問題的關(guān)鍵所在，只要更換制冷片即可解決問題，其成本只需要26.5元，一項(xiàng)，就可節(jié)儉1萬多元。可是廚房的冰箱又給我們帶來了新的問題，由于蒸發(fā)器泄漏，無法修補(bǔ)。如果所以而報(bào)廢十分可惜，重新購買則需要幾千元，為降低成本，節(jié)儉資金，我們經(jīng)過認(rèn)真仔細(xì)的研究決定，用紫鋼管制做蒸發(fā)器。將其固定在物品架上，既不破壞箱體又增加了制冷量，類似這種情景的冰箱我們修復(fù)了三臺，為酒店節(jié)儉資金一萬兩千余元。

三、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神、展示多技能本領(lǐng)

1、在次客房裝修過程中，原計(jì)劃只是進(jìn)行刮大白和換壁紙可是在實(shí)施過程中，卻發(fā)現(xiàn)很多樓層的棚項(xiàng)都有開裂和起層的現(xiàn)象，異常是8層、9層的棚面已經(jīng)脫落下來，如果要重新做水泥灰層，則需要有有段時(shí)間的養(yǎng)生期，并且是既費(fèi)人才又費(fèi)物力。

在這種情景下，我們立刻向領(lǐng)導(dǎo)請示，并說明如果由我們自我有石膏板吊棚，不但能夠省時(shí)，還能夠在人力上節(jié)儉一大筆資金，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)過了認(rèn)真的研究，最終采納了我的薦意，還有就是在每層樓裝修前，我們工程部負(fù)責(zé)必須將室內(nèi)所有的家具全部保護(hù)起來，并且把所有的電器設(shè)施全部拆除，等裝修結(jié)束后，再將其全部重新恢復(fù)。當(dāng)時(shí)在我們電工少，工期又緊的情景下，我們在工作中不怕苦，不怕累，敢闖、敢干而得名的小老虎領(lǐng)班王鐵巖，帶領(lǐng)兩名倒班電工，不分白天，黑夜，加班加點(diǎn)，按時(shí)完成了工作任務(wù)。

2、為了維護(hù)我們酒店的勞動(dòng)紀(jì)律，加強(qiáng)院內(nèi)的保安措施，領(lǐng)導(dǎo)決定由我們工程部負(fù)責(zé)在后院建一所房屋來做為保安辦公室我們接到這個(gè)任務(wù)后，大家群策群力，各自發(fā)揮了自我的特長，只用了六、七天時(shí)間，就將保安辦公室成功的砌筑起來了，并得到了領(lǐng)導(dǎo)的贊賞。

3、在十月份的消防檢查中，消防部門提出了我們油、汽路管線的材料不合乎標(biāo)準(zhǔn)，需要進(jìn)行改造。

這了不影響正常營業(yè)，必須利用晚市后的時(shí)間開始做業(yè)。將原鋁朔管線全部改為鍍鋅管線，我們的王鐵巖、官子新、丁振忠三位同志，在不影響白天上班的情景下，連續(xù)工作了3個(gè)通宵，將所有的油、氣路管線全部改造完畢。順利地經(jīng)過了消防部門的檢查驗(yàn)證。

四、20__年中工作的不足之處

20__年的工作已經(jīng)告一段落，有成績也有不足因?yàn)槲业男郧楸容^耿直，有時(shí)難免還有此急躁，所說出來的話就會容易傷人，這勢必會給工作帶來不必要的麻煩。在今后的工作中，我將調(diào)整好自我的心態(tài)，努力掌握電器方面的知識，在工作和學(xué)習(xí)中不斷地善自我，進(jìn)一步提高工程部的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和員工的技能，為在20__年更好的為各部門服務(wù)，打下了良好的基礎(chǔ)。

五、20__年工作計(jì)劃

我們已擬定了在20__年將要計(jì)劃實(shí)施的幾個(gè)專項(xiàng)工程：

1、為保證全酒店的空調(diào)，能在夏季正常使用，我們要對空調(diào)機(jī)組進(jìn)行全面地大修。

2、我們酒店的水資源受外界的控制，為防止因外界停水給酒店帶來的經(jīng)濟(jì)損失，我們準(zhǔn)備制做一個(gè)儲備水箱。

3、按市局的要求，也為了確?？腿说慕?jīng)濟(jì)財(cái)產(chǎn)不受損失，我們要為客戶的每個(gè)樓層都要安裝上監(jiān)控系統(tǒng)。

4、各部門所使用的電量免遭非議，我們準(zhǔn)備為各部門分增設(shè)電表，以便于監(jiān)控。

5、客房裝修期間所有房的外墻均已損壞，我們決定為0a房的外墻全部重新粘貼瓷磚，即保證了形象、美觀，又能預(yù)防雨水從窗口侵入。

以上的幾項(xiàng)工作計(jì)劃不是很全面，還需要在實(shí)施中逐步的進(jìn)行完善。最終我要對工程部的全體同事們說：“你們辛苦了!我十分感激你們!因?yàn)槭悄銈兊闹С纸o了我自信與勇氣!是你們的付出成就了我們的期望和夢想，我要贊美你們吃苦耐勞的精神?！痹谛碌囊荒昀镂覀儽仨殨賱?chuàng)佳績。

工程部工作自我評價(jià)4__年對公司而言是提升的一年，自從今年__月份的文件改編到員工的文件培訓(xùn)，使大家的工作更趨標(biāo)準(zhǔn)化，內(nèi)部管理更趨規(guī)范化，我司的物業(yè)服務(wù)得到業(yè)主認(rèn)同，與業(yè)主構(gòu)成良性互動(dòng)。我有幸與公司各級領(lǐng)導(dǎo)和同仁共同經(jīng)歷，分享公司每一點(diǎn)成功的喜悅。這也是我人生路上一段彌足珍貴的經(jīng)歷，現(xiàn)將一年來的工作評價(jià)如下：

一、工作方面：今年年初，安聯(lián)大廈的西立面led幕墻燈進(jìn)行整體維修改造，任務(wù)緊，工期短，狠追施工單位，按計(jì)劃順利的完成了施工監(jiān)管任務(wù)，保證了工期，有效地控制了質(zhì)量。led幕墻燈運(yùn)行近一年以來，基本無故障，實(shí)現(xiàn)原定目標(biāo)。5月份左右，參與公司的文件改編，對原文件的不足之處提出改善意見，于7月份全部改編完成。在文件改編前的兩個(gè)月，已實(shí)行新老文件合用的現(xiàn)象，在此期間出現(xiàn)過新老文件不適應(yīng)的過程，在經(jīng)過多次的培訓(xùn)、多次的改正后，于新文件下發(fā)后基本已能按照新標(biāo)準(zhǔn)、新規(guī)程進(jìn)行操作。做為強(qiáng)電領(lǐng)班，帶領(lǐng)員工按照年度計(jì)劃做好設(shè)備的保養(yǎng)工作，嚴(yán)格按照新編文件的規(guī)范操作，并填寫相關(guān)的表格。并做好周工作計(jì)劃、員工排班、材料采購計(jì)劃等等。

今年9月，職位調(diào)整為運(yùn)行主管以來，主要是對維修單的跟進(jìn)及各部門之間的協(xié)調(diào)工作，合理安排，充分調(diào)動(dòng)員工的工作進(jìn)取性，在10月、11月班組缺人手的情景下，進(jìn)行各班組穿叉合作。高效率的完成前期的維修單，讓員工互幫互助，到達(dá)不拖單的良好習(xí)慣。當(dāng)然，在初期，我也曾迷惘過，困惑過，我甚至懷疑我不適合這份工作。之后我發(fā)現(xiàn)，只要自我不斷的調(diào)整心態(tài)，雖然沒有人說，但我自然而然的就明白了作為工程總調(diào)度應(yīng)當(dāng)做的一些什么事情，一些不懂的東西也就迎刃而解了，頓時(shí)讓我豁然開朗。如今只要工作，我都會以充分的熱情來干好事情。心態(tài)的調(diào)整使我明白在各個(gè)崗位都有發(fā)展才能、增長知識的機(jī)會。11月公司進(jìn)行客戶意見調(diào)查，我有幸參與其中，雖然做為一個(gè)運(yùn)行主管要經(jīng)常與客戶進(jìn)行溝通，但做為意見調(diào)查回訪這種事，我還是第一次，我以十二分的精神、熱情的態(tài)度參加此次意見回訪，客戶對我們的回訪表示滿意，異常是33f的新入住公司美國優(yōu)羅普洛對我司工程技術(shù)人員的維修質(zhì)量及工作的細(xì)心表示贊許，并提出多對員工進(jìn)行客戶單元的服務(wù)收費(fèi)培訓(xùn)，讓每一個(gè)員工都了解工程部的維修工作流程，標(biāo)準(zhǔn)化的完成維修工作。

二、團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面：

作為工程部的總調(diào)度，要激發(fā)他人與你一齊工作，以取得共同目標(biāo)，并且能創(chuàng)立一種機(jī)會和成長并存的環(huán)境。在了解的基礎(chǔ)上信任員工，不僅僅能夠讓員工體驗(yàn)解決難題、分享成功的樂趣，并且能夠讓員工認(rèn)識到他們是這個(gè)團(tuán)隊(duì)的一部分，每個(gè)人都是這個(gè)團(tuán)隊(duì)有價(jià)值的貢獻(xiàn)者。經(jīng)過及時(shí)有效的溝通不僅僅能解決許多工作中現(xiàn)存的和潛在的問題，更能讓團(tuán)隊(duì)成員明白團(tuán)隊(duì)需要他們，激發(fā)他們的工作熱情，構(gòu)成和諧的團(tuán)隊(duì)。作為調(diào)度必須要了解團(tuán)隊(duì)中每個(gè)人有形的和無形的需求，盡力滿足他們的需求或引導(dǎo)改變他們的需求。隨著這方面本事的加強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)成員會更有活力、更有凝聚力、更有戰(zhàn)斗力。

三、不足之處與目標(biāo)方向

過去的一年，是豐收的一年，喜悅的一年，在日歷上記錄了自我前行的一些點(diǎn)滴，在看到自我成績的同時(shí)也清醒的看到自我的不足，如在溝通方面有時(shí)主動(dòng)性不夠，核心技術(shù)掌握程度不夠，個(gè)人有些急躁，大局觀有些差距等等，自我的不足有時(shí)自我反而看不清楚，在工作中真誠期望領(lǐng)導(dǎo)和同事多提寶貴意見。今后的工作中，我將繼續(xù)堅(jiān)持“寬以待人，嚴(yán)以律己”的工作格言，并將在不斷完善細(xì)化自我工作的同時(shí)，經(jīng)過參加學(xué)習(xí)來進(jìn)一步充實(shí)自我，從而提高自我的管理本事。

四、評價(jià)

我始終遵崇這樣一句哲言——天行健，君子自強(qiáng)以不息。我自我也所以而提高。公司的輝煌需要我們用努力去創(chuàng)造，個(gè)人的發(fā)展需要自我用拼搏去實(shí)現(xiàn)，為了這些崇高的目標(biāo)，我一向都在不懈努力、奮力拼搏。在以后的工作當(dāng)中，我將繼續(xù)戒驕戒躁、艱苦奮斗，與大家一道緊密的團(tuán)結(jié)在公司這個(gè)大家庭當(dāng)中，用自我燦爛的青春去實(shí)現(xiàn)公司最大的目標(biāo)。

工程部工作自我評價(jià)5充實(shí)而忙碌的20__年即將過去了，回首過去的一年雖然沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也經(jīng)歷了一段不平凡的考驗(yàn)和磨礪。十分感激各位領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)成長的平臺，令我在工作中不斷學(xué)習(xí)、提高，慢慢的提升自身的素質(zhì)與才能，同時(shí)也十分感激同事們這兩年多來對我的支持與關(guān)愛，正是有你們的協(xié)助才使我在工作中更加得心應(yīng)手，較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。在此我向大家表示衷心的感激!

在這辭舊迎新之際，我對這一年來工程部的工作做簡要匯報(bào)：

一、工程建設(shè)方面

20__年是緊張而忙碌的，躍進(jìn)港新增大中小型工程建設(shè)項(xiàng)目十幾項(xiàng)，其中有南大門工程、大堤支護(hù)工程、7#泊位碼頭及碼頭后方堆場工程、備用煤堆場硬化及港區(qū)一些生產(chǎn)、生活輔助設(shè)施建設(shè)等工程。現(xiàn)工程建設(shè)已全部完成并投入使用，有力的保障了港區(qū)生產(chǎn)、業(yè)務(wù)、生活的順利進(jìn)行。

在工程招標(biāo)過程中堅(jiān)持低價(jià)中標(biāo)的原則，嚴(yán)格控制預(yù)算造價(jià)限度的節(jié)儉公司投資。其中一些工程我們多次請到相關(guān)專家反復(fù)論證反復(fù)比較，比如大堤支護(hù)工程在工程建設(shè)前期我們做了很多的工作，前期方案的制定：有內(nèi)河水工專家的方案、有著豐富海港工程施工的專家、還有一些水利工程的專家，當(dāng)然方案都是不一樣的、意見也是不一致的，最終我們選定的方案比較一些專家方案節(jié)儉資金100多萬元，此刻工程已經(jīng)竣工得到了大多數(shù)專家的認(rèn)可及好評。同樣其他所有工程招標(biāo)項(xiàng)目始終堅(jiān)持把公司利益放在第一位，僅有做到公正廉潔自律才能做好本職工作，才能給領(lǐng)導(dǎo)供給正確的決策依據(jù)。

二、團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面

工程部是一個(gè)年輕的團(tuán)隊(duì)，平均年齡僅有28歲，個(gè)個(gè)充滿活力，干勁十足，但因?yàn)楣ぷ鹘?jīng)驗(yàn)少，不可避免的出現(xiàn)臨機(jī)處理問題本事不足，現(xiàn)場動(dòng)態(tài)管理不到位等問題。對此，我在工作上嚴(yán)格要求自我的同時(shí)，學(xué)習(xí)上時(shí)時(shí)督促，利用自我的經(jīng)驗(yàn)和技能進(jìn)行“傳、幫、帶”;并且敢于給他們壓擔(dān)子，鼓勵(lì)他們放手工作的同時(shí)，倡導(dǎo)公司管理格言的激勵(lì)理念，激發(fā)員工的工作活力，做到工作著眼于細(xì)、事事求精細(xì)。加上臧總對人力資源的重視和先進(jìn)的用人理念，他們將盡快在工作中成熟起來，共同打造一支朝氣蓬勃、堅(jiān)強(qiáng)有力的年輕團(tuán)隊(duì)。

三、現(xiàn)場管理、溝通協(xié)調(diào)方面

工程管理是一個(gè)系統(tǒng)工程，現(xiàn)場施工就是一個(gè)大兵團(tuán)作戰(zhàn)，僅搞好工程部自身建設(shè)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。工程部要想充分發(fā)揮承上啟下的同時(shí)，必須進(jìn)取協(xié)調(diào)公司內(nèi)外各部門各單位的工作。尤其面臨地方的一些干擾，既要著眼于維護(hù)公司穩(wěn)定大局、又要堅(jiān)定維護(hù)公司利益的原則不能動(dòng)搖。

第10篇

前臺工作也是一項(xiàng)極為鍛煉人，使人快速成長的工作，想讓自己的工作做得更好，各位前臺職員不妨在年底寫一份工作總結(jié)。下面就是小編給大家?guī)淼?020前臺職員年終工作總結(jié)5篇，希望能幫助到大家!

2020前臺職員年終工作總結(jié)一即將過去的____年是充實(shí)忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際，我站在新舊交替的時(shí)間站臺，回首過去，展望未來，不禁思緒萬千。過去的一年里，在集團(tuán)的指引下，在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學(xué)習(xí)得到了長足的發(fā)展。

一、廳面現(xiàn)場管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。

2、班前堅(jiān)持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。

各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管理

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

2、注重員工的成長，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。

并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

四、20__年工作計(jì)劃

1、做好內(nèi)?a

href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽憊芾恚詮芾砩獻(xiàn)齙街貧妊廈鰨止っ魅貳?/p>2、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。

5、加大力度對會員客戶的維護(hù)。

我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時(shí)也難免會出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問題我會引以為戒，在今后的工作中要再接再厲。

2020前臺職員年終工作總結(jié)二一年來，在機(jī)關(guān)事務(wù)管理局的指導(dǎo)下，在接待中心李主任的具體領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞工作中心，切實(shí)履行服務(wù)職責(zé)，創(chuàng)造性地開展接待工作，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導(dǎo)的一致好評，圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。同時(shí)，個(gè)人也在不同方面取得了一定的成績，主要體現(xiàn)在一下幾個(gè)方面：

一、提高認(rèn)識

酒店行業(yè)作為一項(xiàng)服務(wù)工作，本質(zhì)就是為來賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲、休息環(huán)境。而前臺接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié)，也代表著酒店的第一印象。前臺服務(wù)人員必須高度認(rèn)識工作的重要性，始終牢記“賓客至上，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨，始終面帶微笑，認(rèn)真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認(rèn)識，才能做好前臺工作，只有立足本職工作，注重每個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)，才能保證各項(xiàng)工作的有序健康開展。

二、扎實(shí)工作

一年來，本人對待工作勤懇扎實(shí)，嚴(yán)格按照關(guān)于前臺工作的各項(xiàng)規(guī)定和要求，認(rèn)真履行前臺服務(wù)職責(zé)，積極主動(dòng)開展各項(xiàng)工作。在工作期間，本人按時(shí)值班，從無遲到早退，保證了接待中心的正常營業(yè)秩序。對待客人能夠禮貌熱情，友善微笑，對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時(shí)與相關(guān)單位積極協(xié)調(diào)和解決，妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的好評。在對待同事方面，能夠做到團(tuán)結(jié)互助，友善和諧，妥善處理好個(gè)人生活上的各種問題。

三、加強(qiáng)學(xué)習(xí)

扎實(shí)工作的同時(shí)，本人堅(jiān)持對各項(xiàng)文化知識的學(xué)習(xí)，主要在酒店管理、法律、會計(jì)等方面的進(jìn)行了系統(tǒng)深入的學(xué)習(xí)。一個(gè)人學(xué)習(xí)能力多大，就能決定走多遠(yuǎn)。只有不斷的學(xué)習(xí)各方面的只是，才能在工作主動(dòng)性、創(chuàng)新性上有所提高，才能適應(yīng)不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè)。

當(dāng)然，在總結(jié)成績的同時(shí)，本人也存在一些缺點(diǎn)，如全局意識和積極主動(dòng)行還不夠強(qiáng)，有待下一步重點(diǎn)提高。

總之，在20__年的歲末，我在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫助下，取得了一些成績，但面對新情況新問題，還需站在新的起點(diǎn)上，迎接新的困難和挑戰(zhàn)，再接再厲，繼續(xù)認(rèn)真履行工作職責(zé)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，創(chuàng)造性地開展工作，為接待中心的全面發(fā)展貢獻(xiàn)自己的光和熱。

2020前臺職員年終工作總結(jié)三星光文化藝術(shù)中心前臺工作總結(jié)一年過去了，回顧自己的工作，做了些成績，也還存在一些不足之處。任職以來，我努力適應(yīng)工作環(huán)境和前臺這個(gè)嶄新的工作崗位，認(rèn)真地履行了自己的工作職責(zé)，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)將一年多來的學(xué)習(xí)、工作情況總結(jié)如下：

一、在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，努力適應(yīng)工作。這是我進(jìn)入培訓(xùn)學(xué)校之后的第一份工作，作為一個(gè)新人，剛加入時(shí)，我對學(xué)校的運(yùn)作模式和工作流程都很生疏，多虧了曉敏老師和蒲老師耐心指導(dǎo)和幫助，讓我在較短的時(shí)間內(nèi)熟悉了前臺的工作內(nèi)容還有職責(zé)所在。也讓我很快完成了從學(xué)生到培訓(xùn)學(xué)校前臺的轉(zhuǎn)變。(都說前臺是學(xué)校形象的窗口，一年以來也讓我對這句話有了新的認(rèn)識和體會。前臺不是花瓶，一言一行都代表著學(xué)校，接待家長要以禮相迎，接聽家長來電要以禮相待，處理平常日常事務(wù)要認(rèn)真仔細(xì)，對待同事要虛心真誠點(diǎn)點(diǎn)滴滴都讓我在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中進(jìn)步，受益匪淺。)

二、學(xué)習(xí)學(xué)校文化，提升自我。才真正體會了“勤奮，專業(yè)，自信，活力，創(chuàng)新”這十個(gè)字的內(nèi)涵,我想也是激勵(lì)每個(gè)人前進(jìn)的動(dòng)力，我也以這十個(gè)字為準(zhǔn)則來要求自己，以積極樂觀的工作態(tài)度投入到工作中，踏踏實(shí)實(shí)地做好本職工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)工作中的不足，及時(shí)地與老師進(jìn)行交流，爭取把工作做好，做一個(gè)合格，稱職的員工。這也一直是今后工作努力的目標(biāo)和方向。

三、拓展自己的知識面，不斷完善自己。這一年來也讓我產(chǎn)生了危機(jī)意識，工作中難免會碰到一些坎坷，所以單靠我現(xiàn)在掌握的知識和對學(xué)校的了解是不夠的，我想以后的工作中也要不斷給自己充電，拓寬自己的知識，減少工作中的空白和失誤。初入培訓(xùn)學(xué)校前臺工作，難免出現(xiàn)一些小差小錯(cuò),這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時(shí)考慮得更全面，為了防止類似失誤的發(fā)生，在今后的工作中請領(lǐng)導(dǎo)多多指教!

茍欽

20__年10月8號

2020前臺職員年終工作總結(jié)四即將過去的一年是充實(shí)忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際，回首過去，展望未來!在公司的指引下，在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下，我們的工作學(xué)習(xí)得到了不少的進(jìn)步。以下是我的年終工作總結(jié)。

一、提高服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范前臺服務(wù)

前臺是展示公司的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對于客戶來說，前臺是他們接觸我們公司的第一步，是對公司的第一印象，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時(shí)，公司對客戶的服務(wù)，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識，所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。

努力提高服務(wù)質(zhì)量。認(rèn)真接聽每一個(gè)電話，對反應(yīng)的問題認(rèn)真解答做好記錄同時(shí)根據(jù)信息涉及的部門或責(zé)任人進(jìn)行調(diào)度、傳遞、匯報(bào)。客戶來訪時(shí)我們將時(shí)刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度，熱情的接待。在合適的環(huán)境下巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致、溫馨提示等。在業(yè)余時(shí)間我們將加強(qiáng)學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和服務(wù)禮儀知識。不斷的為自己充電，以適應(yīng)公司的快速發(fā)展。

二、做好倉庫管理，按時(shí)盤點(diǎn)倉庫，做好物品歸類

嚴(yán)格接照公司制度，做到每件物品進(jìn)出都有登記。及時(shí)查看物品的完好情況，對缺少或損壞的物品及時(shí)上報(bào)相關(guān)部門進(jìn)行采購或維修。根據(jù)統(tǒng)計(jì)今年共辦理各部門各項(xiàng)物品入庫__余次，入庫物品都配有相應(yīng)出庫記錄。

三、應(yīng)以大局為重，不計(jì)較個(gè)人得失

不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間，公司有臨時(shí)任務(wù)分配，我們都服從安排，積極去配合，不找理由推脫。

作為__的一員，我們將奉獻(xiàn)自己的一份力量為公司效命。平時(shí)積極參加公司組織的活動(dòng)，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。

雖然前臺的工作有時(shí)是比較的瑣碎，但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我們都會用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我們的機(jī)會;通過今年的前臺工作，我也清醒地看到了自己還存在許多不足，在以后的日子里我們將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力把工作做得更好!

四、來年工作計(jì)劃

今年已過，未來的日子依然會很漫長，接下來會如何發(fā)展沒人能預(yù)料，我總覺得所要做的就是努力和堅(jiān)持著，看似容易的一句話，做起來卻是相當(dāng)?shù)牟灰祝粩嗟奈?，不斷的總結(jié)，吸取別人的優(yōu)點(diǎn)，總結(jié)自己的缺點(diǎn)，學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點(diǎn)通過自己的方式表達(dá)出來，這就是我做人的觀點(diǎn)，未來的一段時(shí)間內(nèi)，我會按照這個(gè)想法努力做下去。

曾經(jīng)的一位朋友對我說過一句話“不斷的努力和堅(jiān)持是一種真正的等待，等來的也許就是屬于自己的一個(gè)機(jī)會”。是啊!我相信這句話，等待，等待的背后是需要不斷的努力，始終認(rèn)為，只要努力了，不用自己去宣揚(yáng)，自然會有人去說，也自然會有人來認(rèn)可。明年我會加強(qiáng)本職工作，技能學(xué)習(xí)使自己本職工作能力得進(jìn)一步提高于加強(qiáng)。樹立終身學(xué)習(xí)的觀念，加強(qiáng)自身文化素質(zhì)學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)。工作中做到積極主動(dòng)，團(tuán)結(jié)同事，結(jié)合不同的工作環(huán)境及個(gè)人脾氣、性格做好一線工作配合，使各種人際關(guān)系更加融洽和諧。

路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索，在來年中，我將加強(qiáng)自主管理的意識，勇于開拓創(chuàng)新，加強(qiáng)理論和設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)，不斷提高專業(yè)技術(shù)水平。也將會遇到很多困難，我相信，在領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心培養(yǎng)下、同事的幫助下、自己的努力下，我將不斷提升自己的工作技能水平和個(gè)人文化素質(zhì)，為企業(yè)建設(shè)做應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

2020前臺職員年終工作總結(jié)五前臺接待，又叫“行政前臺”，與“行政后臺”對應(yīng)，歸屬公司行政部管轄，它是現(xiàn)代企業(yè)典型職位之一，屬于面向于公司外部的公司門面，代表著企業(yè)的形象，必須形象氣質(zhì)佳，由于此崗位需要值班，不得脫崗，故此職位人數(shù)最低不得少于2人;大多數(shù)企業(yè)通常會依人員流動(dòng)性提供周期性內(nèi)調(diào)的規(guī)定

在行政部從事前臺三個(gè)多月以來，工作主要可以歸納總結(jié)如下：

1 認(rèn)真做好來電的接聽、訪客的接待工作，做好訂水工作;

2 做好每月的考勤工作;

3 做好倉庫的管理工作;

4 做好公司的檔案管理工作;

5 做好公司網(wǎng)站上傳文件的工作;

6 協(xié)助做好招聘工作;

7 完成領(lǐng)導(dǎo)交待的各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)。

總的來看，這三個(gè)月我是盡職的，但也有不少的遺憾;工作的確不夠飽和，時(shí)有不知該干什么的感覺。

今后的日子里我要努力提高服務(wù)質(zhì)量, 做事麻利, 有效率, 不出差錯(cuò)。服務(wù)態(tài)度要良好, 接待客人要不斷積累經(jīng)驗(yàn), 要給客人留下良好印象。接電話時(shí),也要不斷提高用語技巧;巧妙的問答客人。盡量讓每一個(gè)客戶滿意。加強(qiáng)禮儀知識學(xué)習(xí);加強(qiáng)與公司各部門的溝通。

了解公司的發(fā)展?fàn)顩r和各部門的工作內(nèi)容，有了這些知識儲備，一方面能及時(shí)準(zhǔn)確地回答客戶的問題,準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接電話。如果知道某個(gè)部門沒人, 會提醒來電方, 并簡要說明可能什么時(shí)間有人, 或者在力所能及的范圍內(nèi), 簡要回答客戶的問題,同時(shí)也能抓住適當(dāng)機(jī)會為公司作宣傳。努力打造良好的前臺環(huán)境。要保持好公司的門面形象, 不僅要注意自身的形象, 還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,讓客戶有種賞心悅目的感覺。

第11篇

述職報(bào)告主題一般是明晰的，但是，比起一般的事務(wù)性公文寫作來說主題要集中、新穎、深刻得多，下面就讓小編帶你去看看工程經(jīng)理個(gè)人工作述職報(bào)告范文5篇，希望能幫助到大家!

工程經(jīng)理述職報(bào)告1尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好。

20__年即將過去，為推進(jìn)構(gòu)建和諧、促進(jìn)物業(yè)服務(wù)品質(zhì)。作為一名基層干部來說，具有良好的思想作風(fēng)、工作作風(fēng)。工作求真務(wù)實(shí)，力求高效，在公司大力支持和幫助下，通過自身努力，較好的完成我工程部維修工作。就這一年里所做的工作做以述職：

1、帶頭完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)維修任務(wù)，其中有公共區(qū)域，部分商戶維修等。

得到業(yè)主商戶的好評和認(rèn)可。

2、加強(qiáng)商場鋪面的裝修管理，對商場裝修施工按工程管理規(guī)章制度進(jìn)行監(jiān)督，使之不影響商場外貌和安全的要求。

并對商鋪的用電安全進(jìn)行監(jiān)督和線路改造。

3、在中央空調(diào)部分，組織工程?a

href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽倍隕壇≈醒肟盞饗低持械乃謾⒗淙此緇冀辛宋蘚臀?，并对各楼层的勘K骰胤緲誚辛碩ㄆ誶逕?，盫ぶ醒肟盞饗低車惱T誦小?/p>4、制訂了崗位責(zé)任和工作交接，在此基礎(chǔ)上把工作落實(shí)到了實(shí)處。

5、在雷雨期間及時(shí)對商場的明、暗溝進(jìn)行疏通，做好排洪防汛工作。

6、完成監(jiān)控系統(tǒng)維修，以使監(jiān)控系統(tǒng)能正常運(yùn)行。

7、發(fā)電機(jī)每月進(jìn)行一次保養(yǎng)，保養(yǎng)時(shí)例行開機(jī)運(yùn)行15分鐘，確保停電時(shí)能快速進(jìn)行發(fā)電。

8、弱電設(shè)備保養(yǎng)工作，對樓內(nèi)弱電管井進(jìn)行了全面清潔、整理工作，配合電信、移動(dòng)、聯(lián)通等公司進(jìn)行設(shè)備的安裝維修和保養(yǎng)工作。

9、在能源管理、降低消耗方面，將車庫照明、樓內(nèi)通道照明、大廳照明、電梯廳照明及樓梯間照明等分時(shí)關(guān)電控制;

在保證整體照明需求和造型完整有序的前提下，盡量減少燈具使用數(shù)量。我對商場內(nèi)的公共電氣設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行摸底排查，找出節(jié)能降耗的方法。本作凡是能自己能維修的設(shè)施設(shè)備不請外協(xié)，自己動(dòng)手修理以節(jié)約費(fèi)用開支。對大型設(shè)備方面，如電梯、中央空調(diào)、柴油發(fā)電機(jī)在維修過程中進(jìn)行監(jiān)督把關(guān)，在保證能正常運(yùn)行的前提下盡量節(jié)約，在必須更換的元器件中對采購數(shù)量和價(jià)格進(jìn)行控制。做好修舊利廢工作，對更換出的零部件、燈具等進(jìn)行維修，通過更換零件或重新拼裝等方式修理舊件，減少新件的使用。

在即將到來的20__年，我會進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)敬業(yè)精神和奉獻(xiàn)精神，真抓實(shí)干，開拓創(chuàng)新，不斷把自己的工作提高到一個(gè)新的水平，為我公司推進(jìn)構(gòu)建和諧、平安商場，做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。也望各位領(lǐng)導(dǎo)同事們一如既往的幫助我、支持我謝謝!

述職人：

二0__年一月五日

工程經(jīng)理述職報(bào)告2公司領(lǐng)導(dǎo)：

自20__年8月18日從事工程部經(jīng)理工作以來，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)和酒店同仁的大力支持下，主要進(jìn)行以下幾方面的工作：

1、完成了工程方面的施工工作，保證酒店在12月18日順利開業(yè)。

在酒店管理層明確12月18日開業(yè)后，工程部的工作壓力比較巨大，在工程部同仁的共同努力下，完成了工程方面的施工工作，如消防報(bào)警系統(tǒng)的安裝調(diào)試、發(fā)電機(jī)組的維保調(diào)試，采暖系統(tǒng)的調(diào)試運(yùn)行等，使酒店的設(shè)備設(shè)施運(yùn)行正常，滿足了開業(yè)的需要。

2、初步完成了工程部的人員編制架構(gòu)且按酒店?duì)I業(yè)的需要運(yùn)行。

工程部9-10月期間在人力資源部的幫助下完成了新員工的培訓(xùn)和入職，員工人數(shù)有20余名。新員工的加盟，老員工的轉(zhuǎn)型，工程部的各級管理人員花了大量的精力和員工溝通認(rèn)識，積極做員工思想意識方面的工作，使工程部的運(yùn)行按酒店?duì)I業(yè)的要求進(jìn)行。

3、完成其它酒店各部需工程部配合施工的工作(如客房壁畫、皂液盒安裝等)。

開業(yè)前期，酒店各部有大量的工作需工程部完成，集中體現(xiàn)在一線三部上，大量的壁畫、皂液盒、漂香機(jī)是在動(dòng)員工程部員工在不怕苦，不怕累的情況下安裝完畢的。

4、配合高管領(lǐng)導(dǎo)完成消防驗(yàn)收工作，為酒店正常運(yùn)營奠定了基礎(chǔ)。

消防驗(yàn)收合格是酒店按時(shí)開業(yè)的一個(gè)基本條件。因我酒店工程時(shí)間長的特殊原因，消防驗(yàn)收難度相對較大。在高管領(lǐng)導(dǎo)的安排下，工程部按時(shí)的完成和處理工程方面的遺留問題，保證了消防驗(yàn)收的順利通過。

如上所述，我認(rèn)為自己在最近半年的工作中，在高管領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，工作上有一定的成績，思想上有一定的進(jìn)步。但仍有缺點(diǎn)和不足：

1、受自身?xiàng)l件的限制，綜合素質(zhì)有待提高。

2、管理能力和技巧有待加強(qiáng)。

3、配合其它部門工作的意識需更好。

回想反思這半年的經(jīng)歷，思緒萬千，感慨多多。喜各位同仁為之努力工作多年的酒店，今朝終于開業(yè)。憂從開業(yè)至今，暴露出的前期工程中問題多少影響酒店客人衣、食、住、娛的舒適度，工作中的不足和失誤讓人痛楚。通過這段時(shí)間的工作，我堅(jiān)信自己在今后的工作中一定會努力進(jìn)取，揚(yáng)長避短，作一名合格的工程部經(jīng)理。

祝酒店發(fā)達(dá)興旺，愿朝陽常照鳳凰。

工程部

20__/12/18

工程經(jīng)理述職報(bào)告3尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

我叫倪思偉，20__年7月進(jìn)入公司，至今一直擔(dān)任工程部經(jīng)理職位。我自入職以來，得到了公司的重托，領(lǐng)導(dǎo)的信任。在公司同事們的大力支持幫助下，使我一步步的走向管理崗位，使得各項(xiàng)工作快速進(jìn)入正規(guī)，順利開展。在此，首先感謝集團(tuán)公司!感謝集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)!感謝各位同事!現(xiàn)將我一年來的工作情況向各位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)如下：

一、本年度主要工作簡述

1、年初復(fù)工開始，著手落實(shí)室外總體排管工程的全面施工，施工期間由于遭遇連續(xù)陰雨給施工造成極大阻礙，為不影響下一步工作能確保按公司計(jì)劃目標(biāo)，充分利用時(shí)間合理安排工作，想辦法克服按時(shí)完成工作任務(wù);

2、室外總體配套工程完成后立即組織室外回填土，計(jì)劃啟動(dòng)綠化工程施工，通過隊(duì)伍考察，組織報(bào)價(jià)，參加項(xiàng)目開標(biāo)，協(xié)助合約部完成合同的簽訂隊(duì)伍落實(shí)工作，并抓時(shí)抓點(diǎn)組織施工開展，確保4月底完成了景觀綠化工作，為五一銷售工作提供了有利條件;

3、落實(shí)完成二期電梯調(diào)試與驗(yàn)收工作，并提前拿到電梯合格證，按公司要求在計(jì)劃時(shí)間內(nèi)，完成__項(xiàng)目的臨時(shí)圍墻砌筑、消防道路、強(qiáng)電排管和電纜敷設(shè)工作，落實(shí)小區(qū)的臨時(shí)用電，確保了順利交付;

4、完成組織地下室交通標(biāo)識安裝隊(duì)伍、車道頂棚安裝隊(duì)伍的方案設(shè)計(jì)及確認(rèn)工作，組織隊(duì)伍報(bào)價(jià)協(xié)助合同簽訂，并按時(shí)保質(zhì)完成了任務(wù);

5、協(xié)助合約部完成電白一隊(duì)前期零星工程結(jié)算審核，配合做好電白二隊(duì)項(xiàng)目(安慰銅陵單位)對外拖欠工程款的資料整理收集以及協(xié)調(diào)工作，以及落實(shí)三家施工隊(duì)伍竣工資料的收集歸檔、竣工結(jié)算資料的審核工作，協(xié)助合約部對外審計(jì)的配合工作;

6、落實(shí)協(xié)調(diào)兩家燃?xì)夤緦?、1期天燃?xì)饨玉g的工作事宜，因原施工的江申燃?xì)夤緹o法提供相關(guān)資料后者無法接受，經(jīng)同公司領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)協(xié)商決定，由華潤燃?xì)夤具M(jìn)行改造，目前已完成改造圖設(shè)計(jì)，由涉及到后期強(qiáng)電排管工程尚未落實(shí)實(shí)施，最終與領(lǐng)導(dǎo)溝通定暫緩施工;

7、因當(dāng)?shù)厮畯S排水系統(tǒng)不規(guī)范，加于居住業(yè)主較少長時(shí)間儲水不流通，部分業(yè)主提出水質(zhì)有問題，接領(lǐng)導(dǎo)安排落實(shí)了小區(qū)生活水過濾排管的駁接工作，其他除正常的日常維修工作外，為促進(jìn)銷售落實(shí)了前__期外墻裝飾板更改，以及為迎接五一前一些工程零星維護(hù)工作落實(shí)等事宜。

二、管理中存在的不足及今后工作的改進(jìn)與措施

1、我認(rèn)為在一切事物和工作中，“成績不說跑不了，問題不找不得了”。

今年起初我就規(guī)定自己，就是“干好領(lǐng)導(dǎo)交給我的那點(diǎn)些事，不管他人瓦上霜”。不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)器重，不違背公司領(lǐng)導(dǎo)囑咐，“敢于大膽管理、敢于承擔(dān)責(zé)任”。經(jīng)通過一年來的時(shí)間管理，發(fā)現(xiàn)工程管理中確實(shí)存在著諸多問題，質(zhì)量、安全、進(jìn)度、隊(duì)伍管理中都存在著不盡人意的地方，我結(jié)合多年來從事建筑工程管理中的經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過一段時(shí)間的深思熟慮，總覺得好人主義要不得，老好人是害人害己誤工作。針對我自身存在的這一問題，認(rèn)真進(jìn)行了剖析，并認(rèn)真對照了公司有關(guān)制度，認(rèn)識到自己的做法不利工程管理、不利于工作。

2、通過認(rèn)識反思，調(diào)整思路，本著事事為公司利益著想，認(rèn)真做好每一項(xiàng)工作。

針對當(dāng)前工程部在工程管理中有很多不妥之處，責(zé)任劃分不明確的現(xiàn)象，人員管理不到位的現(xiàn)象，導(dǎo)致了工程管理、質(zhì)量、進(jìn)度都受到了不同程度的影響。我及時(shí)對這些問題進(jìn)行分析，查找原因。針對部門及時(shí)組織制定了工程管理制度、崗位責(zé)任制以及工程管理規(guī)定。通過自身努力，部門配合，工程部的全面工作以及我本人探索進(jìn)步。深知“安全重于泰山，質(zhì)量就是企業(yè)生命”，工程質(zhì)量終身負(fù)責(zé)制。質(zhì)量是企業(yè)的形象，是企業(yè)的效益，在抓工程質(zhì)量管理方面我基本做到了從嚴(yán)把關(guān)，從嚴(yán)控制。

3、對于工程部的管理，落實(shí)執(zhí)行公司制度上有一定的差距。

我本人介入較晚，流程掌握不熟練，對該項(xiàng)工作沒有足夠的重視，造成了個(gè)別工作進(jìn)行不暢。對項(xiàng)目部隊(duì)伍建設(shè)方面也沒有盡到責(zé)任心，管理不到位，造成了個(gè)別員工思想散漫，工作不求上進(jìn)，責(zé)任心差，使得項(xiàng)目部的有些工作不能正常推進(jìn)。針對以上所存在的問題，我將在下年工作從以下幾個(gè)方面給予改進(jìn)：

1、首先本著干好自己的本職工作，本著為公司負(fù)責(zé)、為股東負(fù)責(zé)、為自己負(fù)責(zé)，對得起公司給的機(jī)會，對得起公司給的一切待遇。

2、嚴(yán)格要求自己，以身作則，認(rèn)真負(fù)責(zé)，做好傳幫帶，為公司培養(yǎng)人才做一些有益的工作。

3、繼續(xù)完善部門制度，自覺遵章辦事，以制度規(guī)范自己行為，從而帶動(dòng)工程部、項(xiàng)目部的全面工作推進(jìn)。

4、進(jìn)一步完善安全管理制度，從我做起，從我抓起，做到說做一致，帶頭查不安全因素、帶頭落實(shí)安全責(zé)任制，把安全工作放在首位去抓，安全工作不到位，就是本職工作的失職。

5、堅(jiān)決落實(shí)質(zhì)量終身負(fù)責(zé)制。

為了杜絕質(zhì)量問題的發(fā)生，把質(zhì)量通病徹底解決。首先要解決自己思想不到位的通病，推行項(xiàng)目專人負(fù)責(zé)制，責(zé)任到人終身負(fù)責(zé)。

6、認(rèn)真學(xué)習(xí)集團(tuán)公司綱領(lǐng)文件，熟練掌握工作流程，并帶領(lǐng)全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)，讓員工真正地為公司發(fā)展做出貢獻(xiàn)，讓員工真正懂的，“公司發(fā)展、我發(fā)展、公司富有、我富有、公司強(qiáng)大、我強(qiáng)大”的發(fā)展硬道理而努力工作。

三、20__年本人工作計(jì)劃目標(biāo)

20__年新項(xiàng)目開發(fā)，對于公司來說是非常重要的一年，在工作中我將繼續(xù)堅(jiān)持不斷的深入學(xué)習(xí)，貫徹公司制度文件精神和各級領(lǐng)導(dǎo)的要求，腳踏實(shí)地、求真務(wù)實(shí)、高效創(chuàng)新的工作態(tài)度與工作方式。帶領(lǐng)工程部、項(xiàng)目部全體員工努力工作，真正的把公司的事情當(dāng)成自己家的事情來做。真正的調(diào)動(dòng)員工的積極性，讓全體員工為公司發(fā)展發(fā)揮更大的作用。我有信心、有能力帶領(lǐng)全體員工發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，共同做好明年的各項(xiàng)工作。明年我將從以下幾個(gè)方面推進(jìn)：

1、抓好全面施工管理，是我必須做好的一項(xiàng)重要的工作，作為我本人首先要端正態(tài)度，理清思路，抓重點(diǎn)促全面，抓好部門團(tuán)隊(duì)建設(shè)，同時(shí)配合抓好項(xiàng)目部的各項(xiàng)工作，做到共同為工程管理負(fù)責(zé)。

2、團(tuán)結(jié)協(xié)作，加強(qiáng)與公司各部門的工作溝通，密切配合各項(xiàng)工作，做到處理問題不推委不扯皮，一切為干好工作讓路。

3、狠抓安全管理，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，必須做到靠前指揮、靠前管理、親自落實(shí)，教育參建人員，學(xué)習(xí)安全知識、遵守安全規(guī)定，使安全工作真正落到實(shí)處。

4、質(zhì)量是企業(yè)的生命，質(zhì)量是效益。

抓質(zhì)量必須做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，從嚴(yán)管理，嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)收規(guī)范，堅(jiān)決杜絕質(zhì)量事故的發(fā)生。

5、嚴(yán)格控制工程成本，堅(jiān)決按公司制度操作每一項(xiàng)工作、施工每一項(xiàng)工程，購進(jìn)每一類材料。

控制工程合格率達(dá)100%，堅(jiān)決杜決反工?？刂片F(xiàn)場簽證，同時(shí)加大對部門內(nèi)不可控成本的管理，把不可控成本轉(zhuǎn)換為有計(jì)劃、有定額的`開支范圍。

6、認(rèn)真落實(shí)集團(tuán)公司工程進(jìn)度計(jì)劃，并嚴(yán)格組織實(shí)施。

四、結(jié)言

明年新項(xiàng)目開發(fā)在即，在集團(tuán)公司股東、高管的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們定將振奮精神，堅(jiān)定信心，以奮發(fā)有為的良好精神狀態(tài)和扎扎實(shí)實(shí)的工作作風(fēng)，正視、克服、解決項(xiàng)目所面臨的諸多困難和問題，理清工作思路，再接再厲，努力推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)，為全面出色完成20__年既定的工作目標(biāo)而努力奮斗。搞好與各部門團(tuán)結(jié)協(xié)作，帶領(lǐng)工程部，認(rèn)真組織工程施工，抓好安全管理、保證工程質(zhì)量，按公司節(jié)點(diǎn)要求實(shí)施控制管理，堅(jiān)持盡心盡責(zé)，再接再厲為下期項(xiàng)目建設(shè)打下一個(gè)奠定的根基，給公司提交一份滿意的答卷。

本人述職完畢，不妥之處請各領(lǐng)導(dǎo)批正!

匯報(bào)人：

時(shí)間：

工程經(jīng)理述職報(bào)告4時(shí)間過得真快，不知不覺又年終了。在這一年里，我忙碌的從事著自己的本職工作。在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和同事們的協(xié)作下，我能夠圓滿的完成各項(xiàng)工作任務(wù)，回首過去，一年來走過的風(fēng)雨歷程，我克服了諸多困難才有了今天的些許成績，回顧一年來的工作情況我做如下匯報(bào)。

一、主要工作

1、為確保規(guī)范化管理，建立高效的管理體制、規(guī)范的工作流程，在年初期制訂物業(yè)管理方案、業(yè)主手冊，裝修手冊，和客戶問答，制定并細(xì)化各項(xiàng)工作流程，組織員工進(jìn)行禮儀禮貌、服務(wù)流程、客戶問答等方面的培訓(xùn)和演練。

2、配臵完善了工程部人員組織架構(gòu)，以更符合工程維修部的運(yùn)作規(guī)律，使部門的運(yùn)作更合理和高效

3、規(guī)范工程維修的工作流程，細(xì)化落實(shí)崗位責(zé)任制。

4、在技術(shù)培訓(xùn)方面。

每月帶領(lǐng)工程部員工抽部分時(shí)間作為“技術(shù)學(xué)習(xí)”時(shí)間，鼓勵(lì)大家互相交流、互相討論、互相提問、多方面解答問題，介紹自身的工作經(jīng)驗(yàn)。很大程度上提高了員工的技術(shù)水平和自信心，進(jìn)一步提高了員工的工作積極性。

5、按照物業(yè)前期接管的規(guī)范要求，本著對業(yè)主負(fù)責(zé)的精神，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。

從今年3月初至9月底，我?guī)ьI(lǐng)工程人員對26棟住宅樓進(jìn)行了不低于6次的全面質(zhì)量驗(yàn)收。雖然工程部的兄弟們頂酷暑，強(qiáng)大的工作量，但沒有一個(gè)員工退卻，憑借的是工程部員工對工作的熱情和對工程質(zhì)量嚴(yán)格要求的狠勁。通過如此反復(fù)檢驗(yàn)，給下一步的業(yè)主收房及以后的管理打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

6、在業(yè)主入住初期，各施工單位仍在進(jìn)行局部施工，造成樓宇衛(wèi)生臟亂，為此及時(shí)聯(lián)系保潔公司加大人員投入，對前期入住__棟樓進(jìn)行開荒清潔，保障了業(yè)主正常入住的條件。

20__年5月28日至5月31日辦理入住320戶，順利圓滿的完成了第一批業(yè)主的入住工作，并于9月1日順利辦理了第二批49戶的入住。6月中旬對配合開發(fā)、監(jiān)理、施工單位剩余16棟樓、園區(qū)所有設(shè)備設(shè)進(jìn)行了多次施的驗(yàn)收工作，把發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯總并提交書面整改單上報(bào)開發(fā)工程部。開發(fā)通知各施工單位再一次維修、整改，并由監(jiān)理人員進(jìn)行現(xiàn)場跟蹤維修、整改質(zhì)量，工程人員下現(xiàn)場跟蹤整改以此確保業(yè)主順利入住。

7、初來，對這里的環(huán)境、設(shè)備都是完全不熟悉，通過現(xiàn)場摸索，思考和總結(jié)，再加上開發(fā)各部門主管多次到時(shí)現(xiàn)場講解，培訓(xùn)，現(xiàn)在我對這里的地理位臵、用電設(shè)備、高低壓電路系統(tǒng)、消防系統(tǒng)、生活用水和電梯系統(tǒng)維修養(yǎng)護(hù)工作等都一定的了解。

8、我還以身作則，要求工程部員工遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，加強(qiáng)員工的責(zé)任心培訓(xùn)，認(rèn)真做好設(shè)備的檢查工作和運(yùn)行記錄工作。

對上級安排的工作，合理安排，調(diào)動(dòng)員工，迅速處理。對業(yè)主的來電報(bào)修，認(rèn)真記錄報(bào)修內(nèi)容以及故障的位臵等，迅速調(diào)動(dòng)員工迅速處理，對較大的故障或不能處理的問題認(rèn)真向客戶解釋并上報(bào)處理。

9、在項(xiàng)目整體接管驗(yàn)收后，我?guī)ьI(lǐng)工程部員工加大了對各樓宇、園林、配套設(shè)施現(xiàn)場巡視力度，通過多次巡視檢查發(fā)現(xiàn)，還存在一些問題。

園區(qū)各樓宇地下室存在不同程度的漏水現(xiàn)象(含28號樓地下室)，原因是強(qiáng)弱電進(jìn)線口漏水、部分墻體滲水造成，尤其是D區(qū)6棟樓的地下室沒有排水設(shè)施，嚴(yán)重危及配電柜的正常使用。

園區(qū)市政道路上的閥門井內(nèi)的閥門與管線大部分被積水、雜物覆蓋掩埋，造成無法確認(rèn)其使用功能，如有突發(fā)事件，無法進(jìn)行緊急處理。通過幾場大雨發(fā)現(xiàn)園區(qū)市政雨污水無法順利排出，造成園區(qū)排水管線、化糞池存有積水。

所有電梯在每月__號左右都會出現(xiàn)電梯不能使用現(xiàn)象，原因是由于電梯主板密碼為臨時(shí)密碼造成，需每月更換一次臨時(shí)密碼才能正常使用。

配套設(shè)施無法正常使用(有線電視、電話、網(wǎng)絡(luò)、燃?xì)?，給業(yè)主的生活帶來不便。

園區(qū)窗戶沙扇、百葉在入住后出現(xiàn)脫落現(xiàn)象。

樓頂太陽能集熱管損壞336根，原因是由于真空管密封不嚴(yán)造成，經(jīng)過開發(fā)協(xié)調(diào)目前已更換入住樓宇的60根，剩余將在明年入住前進(jìn)行更換。

園區(qū)市政中水加壓系統(tǒng)漏水點(diǎn)16處，自來水加壓系統(tǒng)漏水點(diǎn)5處，目前已維修完畢。

就上述所存在的問題，我整理出書面資料多次向開發(fā)有關(guān)部門提出，經(jīng)過開發(fā)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)召開現(xiàn)場協(xié)調(diào)會，給予及時(shí)解決，保障了園區(qū)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

二、安全管理

操作安全：由于部門工作的特殊性，員工經(jīng)常要接觸用電器具，動(dòng)電焊，用明火、攀高等作業(yè)。為了確保員工的人身安全，每周列會首先對員工進(jìn)行安全教育，加強(qiáng)部門員工的安全操作意識，在動(dòng)電、攀高等危險(xiǎn)作業(yè)時(shí)，確保有人在場監(jiān)護(hù)。全年部門人員無安全事故發(fā)生。對部門員工進(jìn)行了設(shè)備安全使用常識的培訓(xùn)，提高了全體員工安全的意識。

設(shè)備設(shè)施安全：要求員工定期對各部設(shè)備專項(xiàng)安全檢查，每月對樓宇配電室，管道井設(shè)備進(jìn)行安全檢查;對重點(diǎn)運(yùn)行設(shè)備進(jìn)行一日一次的安全巡查，發(fā)現(xiàn)事故苗頭，立刻處理。并有計(jì)劃的對低壓配電柜進(jìn)行安全檢修、除塵。每逢節(jié)假日前都要組織對進(jìn)行設(shè)施設(shè)備安全大檢查。

三、存在不足及改進(jìn)措施：

過去的一年，我努力做好本職工作，在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和同事們的關(guān)照下，積累了許多經(jīng)驗(yàn)，但我認(rèn)為，我自身還存許多不足之處。有時(shí)對工作不能做到求真，不能進(jìn)行更深的鉆研，掌握的技術(shù)還不夠更專業(yè);還有因?yàn)榈胤搅?xí)俗的原因，有時(shí)在處理維修項(xiàng)目時(shí)，不能和業(yè)主進(jìn)行更好的溝通，主要有以下幾點(diǎn)：

1、工作效率存在滯后現(xiàn)象，有時(shí)積極性不高，未能全面調(diào)動(dòng)員工的士氣。

改正措施：首先要統(tǒng)一思想，團(tuán)結(jié)一致，把提高服務(wù)作為一個(gè)主要目標(biāo)，加強(qiáng)自身物業(yè)管理服務(wù)意識的學(xué)習(xí)，以此來調(diào)動(dòng)員工的工作積極性。

2、人員素質(zhì)、技術(shù)水平需進(jìn)一步提高。

改正措施：結(jié)合20__年的實(shí)際工作，對部分人員進(jìn)行調(diào)整，并實(shí)行全員持證上崗制度;通過員工培訓(xùn)強(qiáng)化操作規(guī)范的執(zhí)行，提高整體技能、服務(wù)水平。

3、工作中處理業(yè)務(wù)的思路不清晰，目標(biāo)不明確;

改正措施：改變舊的思想觀念、把工作效率、經(jīng)濟(jì)效益作為開展工作的目標(biāo)。

四、工作重點(diǎn)設(shè)想

在20__年這即將到來的新一年里，我要努力改正過去一年里工作中的缺點(diǎn)，不斷提升自己的業(yè)務(wù)水平，多向經(jīng)驗(yàn)豐富的同事們學(xué)習(xí)，更要加強(qiáng)學(xué)習(xí)與業(yè)主溝通的技巧，做好工程部日常管理工作，20__年對我的主要工作初步設(shè)想主要圍繞計(jì)劃、完善、規(guī)范、落實(shí)等幾個(gè)方面開展。

計(jì)劃：主要對20__年的工作做一個(gè)全年工作計(jì)劃，月月有進(jìn)展，周周有活忙，天天有落實(shí)。根據(jù)園區(qū)的實(shí)際情況進(jìn)行合理分配人員，把工作落實(shí)到人，責(zé)任到人。

完善：根據(jù)公司“細(xì)化服務(wù)”的方針，對工程部的工作進(jìn)一步細(xì)化，將細(xì)化服務(wù)落實(shí)到日常工作的所有階段和環(huán)節(jié)，形成一套完整的從工程維修養(yǎng)護(hù)單看為業(yè)主服務(wù)的滿意程度。

規(guī)范：結(jié)合新版《運(yùn)行手冊》規(guī)范要求，對在20__年工作中存在的問題以及其它方面的工作環(huán)節(jié)進(jìn)一步規(guī)范，一切以標(biāo)準(zhǔn)為規(guī)范、業(yè)主滿意為目標(biāo)，做到各個(gè)工作環(huán)節(jié)有計(jì)劃，有制度，有實(shí)施，有檢查，有改進(jìn)，并形成相關(guān)記錄。

工程經(jīng)理述職報(bào)告5我是本公司項(xiàng)目經(jīng)理__，在20__年公司委任我擔(dān)任___項(xiàng)目的項(xiàng)目經(jīng)理，____項(xiàng)目自20__年2月開工，到現(xiàn)在已經(jīng)6年時(shí)間，在公司的大力支持和具體指導(dǎo)下，經(jīng)過項(xiàng)目部全體員工努力，____項(xiàng)目已經(jīng)按期交付業(yè)主使用，并且現(xiàn)在已完成工程結(jié)算，工程款也先后全部收回。

現(xiàn)將自己在___項(xiàng)目的工作情況向公司報(bào)告如下：

一、工程概況：

____項(xiàng)目由5棟樓組成，其中13#、30#、50#樓為磚混結(jié)構(gòu)，24#、25#樓為框架結(jié)構(gòu)，總面積為20000㎡。

二、項(xiàng)目部人員組成：

____項(xiàng)目是公司05年建設(shè)項(xiàng)目，我作為項(xiàng)目經(jīng)理被公司批準(zhǔn)后，立即開始了項(xiàng)目部的組建工作，從公司抽調(diào)了部分管理人員，建立了質(zhì)量管理體系，項(xiàng)目管理目標(biāo)和管理人員崗位責(zé)任制。本項(xiàng)目部由擔(dān)任項(xiàng)目副經(jīng)理，擔(dān)任技術(shù)負(fù)責(zé)人。項(xiàng)目部總體情況是年輕人居多并且多是是大中專院校的學(xué)生占很大比例，項(xiàng)目部管理人員能吃苦，是一個(gè)能打硬仗的團(tuán)隊(duì)。

三、工程特點(diǎn)、難點(diǎn)：

本工程總建筑面積不大但是單體結(jié)構(gòu)較多，并且由框架結(jié)構(gòu)、磚混結(jié)構(gòu)組成，俗話說麻雀雖小五臟俱全，因此在項(xiàng)目部有限的人員配置下多棟樓同時(shí)施工，做好各項(xiàng)工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)顯得尤為重要。

四、工作情況

1、明確任務(wù)，有計(jì)劃、有組織的抓好施工質(zhì)量生產(chǎn)

工程中標(biāo)后根據(jù)公司下發(fā)的項(xiàng)目管理措施和實(shí)施辦法。為保證整個(gè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，組織項(xiàng)目部管理人員根據(jù)自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合本工程的特點(diǎn)，項(xiàng)目部從質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)計(jì)劃的優(yōu)化、施工方案的編制、交底、落實(shí)等

每一項(xiàng)工作都細(xì)心做好。在工程開工前期項(xiàng)目部將圖紙上的多數(shù)問題通過圖紙會審予以解決，在施工中項(xiàng)目部通過努力自開工至竣工沒有因圖紙或設(shè)計(jì)問題而造成返工或做錯(cuò)問題的發(fā)生，在業(yè)主及監(jiān)理中留下了很好的口碑。

工程開工以后，從鋼筋、模板、混凝土各個(gè)分部分項(xiàng)的施工方案著手，首先項(xiàng)目編制各施工方案然后經(jīng)公司總工審批，在方案確定后項(xiàng)目部安排施工熟練的班組進(jìn)行樣板施工，然后給工人現(xiàn)場進(jìn)行交底，使各參建員工充分認(rèn)識到工程質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)及做法。

在保證工程進(jìn)展順利的前提下，本工程做到了每一道工序?qū)嵤┣岸家玫郊夹g(shù)負(fù)責(zé)人的批準(zhǔn)(含施工圖、材料、施工方案以及技術(shù)負(fù)責(zé)人認(rèn)為需要批準(zhǔn)的事項(xiàng))，批準(zhǔn)后方可施工。這項(xiàng)工作除了工作量非常巨大外，其難度也非常之大，此外監(jiān)理工程師對審批十分謹(jǐn)慎和嚴(yán)格，每一個(gè)技術(shù)提交都要符合國家規(guī)范和設(shè)計(jì)要求，另外許多圖紙、施工材料、永久設(shè)備和施工方案都要經(jīng)過二、三次甚至更多次提交才能通過審批。我經(jīng)常鼓勵(lì)大家不要?dú)怵H，堅(jiān)定信心，這個(gè)難關(guān)一定會闖過的。實(shí)踐證明，我們成功的攻克了技術(shù)難關(guān)，保證了工程的順利進(jìn)展。

2、加強(qiáng)安全管理工作，做到生產(chǎn)無事故

公司給項(xiàng)目部提出的安全目標(biāo)是工傷事故頻率控制在0.5%以內(nèi)，無死亡、重傷、火災(zāi)和坍塌以及重大設(shè)備安全事故，為了完成目標(biāo)項(xiàng)目安排了專人負(fù)責(zé)安全管理，從職工進(jìn)場的安全教育抓起到給每位職工進(jìn)行安全交底、班前安全教育等每一項(xiàng)工作逐步落實(shí)。

根據(jù)本工程專職安全管理人員少、施工場地大的特點(diǎn)，項(xiàng)目部要求所有管理人員參與安全管理，所有管理人員特別是分項(xiàng)主管工長要做到跟蹤管理，只要有工人在現(xiàn)場作業(yè)就必須有管理人員現(xiàn)場監(jiān)控，并且每天安排安全值班人員，以確保夜間施工、吃飯間隙、休息時(shí)間內(nèi)發(fā)生安全事故。

堅(jiān)持“以人為本”的理念和“安全第一、預(yù)防為主”的基本方針，加強(qiáng)對施工現(xiàn)場的監(jiān)督檢查力度，做到常抓不懈，警鐘長鳴;對施工人員、施工機(jī)具操作人員、起重機(jī)械駕駛?cè)藛T等加強(qiáng)安全教育，強(qiáng)化全員安全意識;切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，保證了本工程安全管理工作的平穩(wěn)運(yùn)行。

3、精打細(xì)算、控制成本

成本是項(xiàng)目管理的根本。__車城項(xiàng)目在成本管理中，對內(nèi)項(xiàng)目部在大中型材料、輔材、周轉(zhuǎn)材料租賃、機(jī)械租賃、人工、分包等各方面計(jì)劃使用、嚴(yán)格控制，對外在甲方處積極經(jīng)營，努力爭取，取得了不錯(cuò)的成績。

在大、中型材料采購上：項(xiàng)目部配合公司材料部積極詢價(jià)，多方比較，堅(jiān)持“優(yōu)質(zhì)低價(jià)”的原則，對進(jìn)場的材料嚴(yán)把數(shù)量關(guān)。如鋼材的進(jìn)場，不僅要求項(xiàng)目部材料人員對線材要認(rèn)真過磅，要把過磅單據(jù)附到收料單后面才能辦理驗(yàn)收，對直材要認(rèn)真清點(diǎn)數(shù)量，還要求項(xiàng)目部負(fù)責(zé)鋼筋的專業(yè)工長在每批鋼材進(jìn)材以前對鋼筋原材料堆場進(jìn)行盤點(diǎn)，并作好標(biāo)記，在鋼材進(jìn)場以后進(jìn)行新進(jìn)鋼材的清點(diǎn)和核對，簽字確認(rèn)，多方控制，嚴(yán)把漏洞。

輔材采購方面：項(xiàng)目部在開工初期便找了幾家輔材供應(yīng)商，對其價(jià)格和質(zhì)量進(jìn)行對比，并通過和兄弟項(xiàng)目的價(jià)格進(jìn)行比較，到市場詢價(jià)，最終確定了輔材供應(yīng)商及其價(jià)格。在施工過程中項(xiàng)目部還不定期的派不同人員到建材市場了解價(jià)格動(dòng)向，嚴(yán)格控制材料的價(jià)格。項(xiàng)目部需要使用的輔材，必須先由管理人員計(jì)劃申請并報(bào)項(xiàng)目執(zhí)行經(jīng)理簽字確認(rèn)后，項(xiàng)目材料部門才予以采購;采購進(jìn)場的輔材由申請使用的管理人員和項(xiàng)目材料人員共同確認(rèn)后才能辦理驗(yàn)收。

項(xiàng)目部在人工費(fèi)的控制方面：項(xiàng)目部在公司的幫助下，積極尋找合適的施工隊(duì)伍，報(bào)經(jīng)公司批準(zhǔn)簽定合同后進(jìn)場。班組進(jìn)場后，對于合同規(guī)定的內(nèi)容，項(xiàng)目部堅(jiān)決按照合同規(guī)定執(zhí)行，由內(nèi)業(yè)技術(shù)、現(xiàn)場工長和公司分管明宮新城項(xiàng)目的預(yù)算員三方分別計(jì)算工程量，以保證工程量的準(zhǔn)確;對于合同以外的工作內(nèi)容，本著不超出預(yù)算工程量或簽證工程量的原則，由現(xiàn)場工長、內(nèi)業(yè)技術(shù)工程師和項(xiàng)目執(zhí)行經(jīng)理三方確認(rèn)同意后才能予以給算;零星計(jì)時(shí)工，由用工管理人員在執(zhí)行經(jīng)理處申請后才能使用，并且要求當(dāng)天發(fā)生的計(jì)時(shí)工當(dāng)天進(jìn)行簽字確認(rèn)，有效地杜絕了人工的浪費(fèi)。

五、獲得榮譽(yù)

在工程施工過程中，我也做到了以當(dāng)?shù)卣邽橹?，緊密配合當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)局、質(zhì)檢站、安檢站、公安、消防部門、環(huán)保局、地稅局管委會等職能部門工作，為工程的順利進(jìn)行打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，，同時(shí)也給企業(yè)帶來了良好的口碑。

六、取得的經(jīng)濟(jì)效益：

本工程實(shí)際成本支出為__元，實(shí)際成本收入為__元，利潤為__元。

七、工作中存在的不足：

雖然在工作中做了一定的努力也取得了一定的成績，但與公司領(lǐng)導(dǎo)的要求和業(yè)主的期望相比，仍存在一些問題和差距，主要表現(xiàn)在：

1、平時(shí)因工作較忙，自身技術(shù)學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)水平還有待提高。

2、另外，因?yàn)橛屑庇谇蟪傻男睦?，總想以最短的時(shí)間把工作出色的完成，特別是進(jìn)入工地初期，生產(chǎn)各方面的任務(wù)繁重，致使工作在比較急躁，工作方法有待進(jìn)一步改進(jìn)，管理水平和管理藝術(shù)還需加強(qiáng)。

第12篇

辦公室年度工作總結(jié)【1】回顧20xx年，作為公司的行政文員，一年來，在公司各部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下，我勤奮踏實(shí)地完成了本年度的本職工作，也順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)，自身在各方面都有所提升，但也有不足，需要將來不斷學(xué)習(xí)、不斷積累工作經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用所掌握的知識彌補(bǔ)自身還存在的缺陷。

現(xiàn)將這一年的學(xué)習(xí)、工作情況總結(jié)：

一、踏實(shí)的工作態(tài)度：

一年來，我堅(jiān)持工作踏實(shí)，任勞任怨，自覺維護(hù)公司企業(yè)形象，妥善地做好本職工作，盡量避免工作中出現(xiàn)任何紕漏。

行政文員是屬于服務(wù)性質(zhì)的工作，且比較繁雜。

（1）每天我都認(rèn)真做好各項(xiàng)服務(wù)工作，以保障業(yè)務(wù)部、單證部、船務(wù)部、財(cái)務(wù)部及設(shè)計(jì)部門工作的正常開展。

（2）文員日常的工作內(nèi)容比較瑣碎，需要細(xì)心、謹(jǐn)慎，且不能疏忽大意，更不能馬虎潦草。

（3）在行政部經(jīng)理MAY的指導(dǎo)下，建立當(dāng)日備忘錄。我將當(dāng)天的工作列入到備忘錄里，一項(xiàng)一項(xiàng)的去完成，以免出現(xiàn)遺漏現(xiàn)象。

二、盡心盡責(zé)，做好行政人事工作：

1、認(rèn)真做好本職工作和日常事務(wù)性工作，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)保持良好的工作秩序和工作環(huán)境，使各項(xiàng)檔案管理日趨正規(guī)化、規(guī)范化。同時(shí)做好后勤服務(wù)工作，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事們避免后顧之憂，在部門經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，積極、主動(dòng)的做好本部門日常內(nèi)務(wù)工作。日常接待工作：接打電話時(shí)，使用文明語言，說話和氣、熱情，禮貌地接待工廠及國外客戶來訪人員，對于遇到相關(guān)問題來咨詢或者要求幫助的人員，我都會盡我所知給予解答或及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)給予解決。

2、物資管理工作：制定公司日常辦公用品購入和領(lǐng)用表，做好物資的領(lǐng)用管理，根據(jù)部門領(lǐng)用情況，進(jìn)行領(lǐng)用登記。

3、文件管理工作：根據(jù)工作需要，隨時(shí)制作各類表格、文檔等，同時(shí)完成各部門交待打印、掃描、復(fù)印的文件等，對公司所發(fā)放的通知、文件做到及時(shí)上傳下達(dá)。

4、人事檔案管理工作：將在職員工和離職員工檔案進(jìn)行分類存檔，并做掃描電子存檔，新員工評定表按年度排序裝訂成冊保存等。

5、招聘工作：查收郵件閱讀簡歷，預(yù)約安排應(yīng)聘人員進(jìn)行經(jīng)理面試以及總經(jīng)理復(fù)試。

6、商務(wù)會議及展會行程安排工作：制定出差計(jì)劃表，預(yù)訂國內(nèi)、國際機(jī)票和酒店，確保出差人員的行程正常進(jìn)行。

7、財(cái)務(wù)工作：辦公用品費(fèi)用、快遞費(fèi)用的核對及申請，機(jī)票、酒店費(fèi)用的支付，確保及時(shí)支付相關(guān)合作公司的月結(jié)費(fèi)用。

8、快遞工作：做好國內(nèi)國際寄件登記和簽收遞交工作，定期上DHL、ARAMEX網(wǎng)站跟蹤查詢客戶簽收情況，如發(fā)現(xiàn)有不正常的快件，及時(shí)反應(yīng)到對外業(yè)務(wù)人員和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

9、協(xié)助工作：協(xié)助部門經(jīng)理做好公司季度及年度活動(dòng)的組織和安排工作，以及搞好公司企業(yè)文化的宣傳活動(dòng)。

三、20xx年度所學(xué)知識：

1、行政部門經(jīng)理MAY的指導(dǎo)：學(xué)習(xí)正規(guī)化的文檔管理、規(guī)范的公文寫作、靈活的接待技巧、公共關(guān)系中的禮儀形象等。

2、單證部門經(jīng)理林祿文的指導(dǎo)：學(xué)習(xí)基本的外貿(mào)知識、國際快遞的運(yùn)費(fèi)核算及成本控制、基本的網(wǎng)絡(luò)維護(hù)及電腦方面知識、復(fù)印機(jī)和打印機(jī)的保養(yǎng)及維修。

3、船務(wù)部門經(jīng)理常虹的指導(dǎo)：英文軟件及學(xué)習(xí)方法的提供，還時(shí)刻提醒我加強(qiáng)英文的學(xué)習(xí)及鍛煉等。

4、設(shè)計(jì)部門經(jīng)理JACKY的指導(dǎo)：photoshop的正確使用及公司存檔文件的簡單封面設(shè)計(jì)。

5、業(yè)務(wù)部門經(jīng)理ECHO的指導(dǎo)：學(xué)習(xí)echo在工作中有條理處理事情的方法。

6、財(cái)務(wù)部同事的指導(dǎo)：費(fèi)用申請單的規(guī)范填寫、存檔文件的正確裝訂方法。

7、外貿(mào)業(yè)務(wù)員ALLY和LILIAN的指導(dǎo)：對外郵件IN&OUT的整理及歸檔方法，加強(qiáng)英文閱讀能力。

8、總經(jīng)理陳小姐的指導(dǎo)：INTERNET的廣泛運(yùn)用，用心做好每一件事。

9、董事熊先生的指導(dǎo)：認(rèn)為是對的事情，就放膽努力去做，就算最后沒有成功也沒關(guān)系，至少曾經(jīng)努力過。

四、20xx年度需要努力的方向及感想：

行政助理對于我來說是公司賦予我的一個(gè)新的挑戰(zhàn)以及肯定，希望能通過近2個(gè)月內(nèi)的學(xué)習(xí)，努力提高工作水平，適應(yīng)新形勢下工作的需要，在不斷學(xué)習(xí)的過程中改變工作方法揚(yáng)長避短，踏實(shí)工作，力求把今后的行政工作做得更好。

感謝##的栽培和給予學(xué)習(xí)的機(jī)會，感謝同事們的每一次幫助，今后我將不斷自我鞭策，自我激勵(lì)，時(shí)刻嚴(yán)格要求自己用心做好每一件事，希望自己能夠勝任這份文員工作！

辦公室年度工作總結(jié)【2】轉(zhuǎn)眼間又到了年終歲尾，這一年就要在很充實(shí)忙碌的工作中過去了。在這一年里，我收獲了很多也積累了不少的工作經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)在兩位領(lǐng)導(dǎo)和各位主管的幫助與支持下，我很好的完成了本職工作。作為一名辦公室文員，我深知自己的崗位職責(zé)與工作內(nèi)容，認(rèn)真地完成領(lǐng)導(dǎo)安排的每一項(xiàng)任務(wù)，也在不斷的提升自己的綜合能力，力求做到更好。

現(xiàn)把這一年來的工作情況總結(jié)如下：

一、認(rèn)真仔細(xì)的工作態(tài)度

文員日常的工作內(nèi)容比較瑣碎，需要踏踏實(shí)實(shí)的去做每件任務(wù)，仔細(xì)謹(jǐn)慎的去完成且不能疏忽大意，否則會產(chǎn)生不必要的麻煩，甚至造成嚴(yán)重后果。記得有次回公司送支票，由于自己的疏忽竟然把給送貨商的支票送到了公司，后來產(chǎn)生了很多不必要的麻煩才還了回去。從這件事上我吸取了教訓(xùn)，讓我在以后的工作中更要仔細(xì)地完成每一項(xiàng)任務(wù)。只有認(rèn)真仔細(xì)的工作態(tài)度才能更好的完成領(lǐng)導(dǎo)安排的工作任務(wù)。

二、盡心盡責(zé)做好人事工作

認(rèn)真做好本職工作和臨時(shí)性工作，使各項(xiàng)檔案管理日趨正規(guī)化、規(guī)范化。同時(shí)做好后勤保障服務(wù)工作，讓領(lǐng)導(dǎo)和主管們避免后顧之憂，在經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，積極主動(dòng)的做好兩部門日常內(nèi)務(wù)工作。

1、耐心細(xì)致地做好日常工作：負(fù)責(zé)來電的接聽，做好來電咨詢工作，重要事項(xiàng)認(rèn)真記錄并傳達(dá)給相關(guān)區(qū)域主管，不遺漏、延誤;負(fù)責(zé)來訪客戶的接待工作，保持良好的禮節(jié)禮貌;負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)辦公室以及會議室的衛(wèi)生清潔及桌椅擺放，并保持整潔干凈;負(fù)責(zé)各種文件的分類存檔及每天收發(fā)公司郵件。

2、物資管理工作：制定日常辦公用品清單及時(shí)訂購與發(fā)放，確保工作人員的正常使用。每個(gè)月10號之前去醫(yī)院財(cái)務(wù)處交清洗工服費(fèi)和電話費(fèi)并開發(fā)票。每月25號左右將各部門支票送至公司，并將簽字的復(fù)印件拿回存檔。

3、員工薪資工作：每月的13號報(bào)員工新增，15號報(bào)員工考勤，這些工作要求我必須認(rèn)真仔細(xì)地去做，去檢查每位主管的手記考勤表，確認(rèn)正確的加班工時(shí)，因?yàn)檫@直接關(guān)聯(lián)到項(xiàng)目的財(cái)務(wù)情況。

4、文件管理工作：根據(jù)工作需要，隨時(shí)制作各類表格、文檔等，同時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)及各位主管交待打印、掃描、復(fù)印的文件等，對公司所發(fā)放的文件通知做到及時(shí)上傳下達(dá)。對于主管完成的各種檢查報(bào)告、培訓(xùn)記錄、會議記錄等已及時(shí)進(jìn)行分類歸檔，以便查閱和管理。

5、員工檔案整理工作：將在職員工和離職員工檔案進(jìn)行分類存檔，每月新增報(bào)盤之后及時(shí)整理新員工檔案并及時(shí)更新存檔。

6、協(xié)助工作：協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)完成新的一年的各項(xiàng)工作計(jì)劃表格，有《日常保潔培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施表》、《年度溝通計(jì)劃表》、《年度活動(dòng)計(jì)劃表》等等，同時(shí)還要協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)及各位主管做好項(xiàng)目各項(xiàng)會議及年度活動(dòng)的組織和安排工作，從而更好的完成計(jì)劃實(shí)施和組織活動(dòng)。

三、不足之處

在這一年的工作中，我一直嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真及時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)工作，對于工作中遇到的問題虛心向領(lǐng)導(dǎo)和同事請教，不斷提高充實(shí)自己。我現(xiàn)在已經(jīng)能夠較好地處理本崗位的日常工作及其他一些相關(guān)工作。當(dāng)然，工作中也存在不少問題，主要表現(xiàn)在：

1、做事不夠細(xì)心：辦公室文員工作是一項(xiàng)瑣碎的工作，因此更考驗(yàn)人的細(xì)心。文員的每一項(xiàng)工作都要有條不紊的進(jìn)行，切不可三心二意，做完每項(xiàng)工作要養(yǎng)成檢查的習(xí)慣。記得有次填寫報(bào)銷通，當(dāng)我填寫完數(shù)據(jù)時(shí)簡單看了下就直接選擇了提交，本以為沒有問題，結(jié)果有個(gè)部分?jǐn)?shù)據(jù)填寫顛倒了，后來得到了領(lǐng)導(dǎo)的批評，當(dāng)時(shí)我明白了是自己做事不夠細(xì)心才導(dǎo)致了錯(cuò)誤的發(fā)生。

2、缺乏積極主動(dòng)性 ：不能積極主動(dòng)地去完成工作，而是被動(dòng)消極地適應(yīng)工作需要。領(lǐng)導(dǎo)交辦的事情基本上都能完成，但幾乎都只是為了完成工作而工作。對于問題的解決只是浮于表面，而沒有深入的了解。

3、工作不是很扎實(shí)：忙碌于日常小事，工作沒有上升到一定高度。不能專注于工作學(xué)習(xí)，很多知識雖然了解但卻不精。比如ISIS的使用、PPT的制作等都不是很精通。在今后的工作中，我將努力改正自身缺點(diǎn)，以更大的熱情投入到工作中去。

四、改善之處

作為一名辦公室文員，我充分認(rèn)識到自己的工作雖然瑣碎但也有它的重要性。在以后的工作中我一定嚴(yán)格要求自己，在工作中發(fā)揮自己最大的能力為公司服務(wù)。希望在以后的工作中，再接再厲，取得更大的成績。

1、不斷提高自己：抓住每一次讓自己學(xué)習(xí)和成長的機(jī)會，以飽滿的熱情全身心地投入工作學(xué)習(xí)，為自己的工作積累必要的基礎(chǔ)知識和基本技能。雖然辦公室的工作瑣碎、繁雜，但是我將從多方面努力進(jìn)一步提高自身的工作能力，以積極的心態(tài)面對每天的工作任務(wù)。

2、端正工作態(tài)度：要抱以一個(gè)正確的心態(tài)，踏踏實(shí)實(shí)、任勞任怨地完成上級交派的工作;在以后的工作中不斷的學(xué)習(xí)、進(jìn)取、完善自己，以便更好地完成自己的本職工作。

五、未來工作計(jì)劃

1、積極做好日常保障工作：

①維護(hù)好辦公室的干凈整潔工作;

②做好兩個(gè)部門日常工作的整理歸檔工作并按照公司標(biāo)準(zhǔn)完善ISIS的建立使用情況;

③做好各類郵件的收發(fā)工作;

④認(rèn)真、按時(shí)、高效率做地做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它臨時(shí)性工作。

2、提高個(gè)人修養(yǎng)和工作能力：

①繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)公司的文化理念及系統(tǒng)培訓(xùn);

②多向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)好的方法，快速提升自身素質(zhì)， 更好的服務(wù)于本職工作;

③加強(qiáng)與人的溝通協(xié)作能力。

六、總結(jié)

感謝兩位領(lǐng)導(dǎo)和各位主管在這一年里對于我工作的幫助和支持，今后我將嚴(yán)格要求自己用心做好每一項(xiàng)工作任務(wù)， 雖然我還有一些經(jīng)驗(yàn)上的不足和能力上的欠缺，但我相信努力就會有收獲，只要我們彼此多份理解與溝通，相互配合，相信北三的明天會更好。

辦公室年度工作總結(jié)【3】一、加強(qiáng)基礎(chǔ)管理

創(chuàng)造良好工作環(huán)境為領(lǐng)導(dǎo)和員工創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境是行政部重要工作內(nèi)容之一。一年來，行政部結(jié)合工作實(shí)際，認(rèn)真履行工作職責(zé)，加強(qiáng)與其他部門的協(xié)調(diào)與溝通，使行政部基礎(chǔ)管理工作基本實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化，相關(guān)工作達(dá)到了優(yōu)質(zhì)、高效，為公司各項(xiàng)工作的開展創(chuàng)造了良好條件。

如：做到了員工人事檔案、培訓(xùn)檔案、合同檔案、公章管理等工作的清晰明確，嚴(yán)格規(guī)范;做到了收、發(fā)文件的準(zhǔn)確及時(shí)，并對領(lǐng)導(dǎo)批示的公到了及時(shí)處理，從不拖拉;做到了辦公耗材管控及辦公設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)、日常行政業(yè)務(wù)結(jié)算和報(bào)銷等工作的正常有序。成功組織了室外文化拓展、羽毛球比賽、讀書征文、管理學(xué)、市場營銷學(xué)培訓(xùn)課、員工健康體檢等活動(dòng)，做到了活動(dòng)之前有準(zhǔn)備，活動(dòng)過程有指導(dǎo)，活動(dòng)之后有成果，受到一致好評;行政部在接人待物、人事管理、優(yōu)化辦公環(huán)境、保證辦公秩序等方面做到了盡職盡責(zé)，為公司樹立了良好形象，起到了窗口作用。

二、加強(qiáng)服務(wù)，樹立良好風(fēng)氣

行政部工作的核心就是搞好“三個(gè)服務(wù)”，即為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)、為員工服務(wù)、為廣場商戶服務(wù)。一年來，我們圍繞中心工作，在服務(wù)工作方面做到了以下三點(diǎn)：

1、變被動(dòng)為主動(dòng)。對公司工作的重點(diǎn)、難點(diǎn)和熱點(diǎn)問題，力求考慮在前、服務(wù)在前。特別是行政部分管的食堂、倉庫、采購、車輛、辦公耗材管控及辦公設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)等日常工作，工作有計(jì)劃，落實(shí)有措施，完成有記錄，做到了積極主動(dòng)。日常工作及領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性事物基本做到了及時(shí)處理及時(shí)反饋，當(dāng)日事當(dāng)日清。在協(xié)助配合其他部門工作上也堅(jiān)持做到了積極熱情不越位。

2、在工作計(jì)劃中，每月都突出1—2個(gè)“重點(diǎn)”工作。做到工作有重點(diǎn)有創(chuàng)新，改變行政部工作等待領(lǐng)導(dǎo)來安排的習(xí)慣。

3、在創(chuàng)新與工作作風(fēng)上有所突破。在工作思路、工作方法等方面不斷改進(jìn)和創(chuàng)新，適應(yīng)公司發(fā)展的需要，做到工作有新舉措，推動(dòng)行政部工作不斷上水平、上臺階。切實(shí)轉(zhuǎn)變行政部服務(wù)作風(fēng)，提高辦事效率，增強(qiáng)服務(wù)意識和奉獻(xiàn)精神。

三、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，形成良好的學(xué)習(xí)氛圍

行政部人員要具備很強(qiáng)的工作能力和保持行政部高效運(yùn)轉(zhuǎn)，就必須為切實(shí)履行好自身職責(zé)及時(shí)“充電”，做到基本知識篤學(xué)、本職業(yè)務(wù)知識深學(xué)、修身知識勤學(xué)、急需知識先學(xué)，不斷補(bǔ)充各等方面的知識和深入鉆研行政部業(yè)務(wù)知識。一年來，我部從加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)了公司業(yè)務(wù)流程、集團(tuán)制度等業(yè)務(wù)內(nèi)容，切實(shí)加強(qiáng)了理論、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的自覺性，形成了良好的學(xué)習(xí)氛圍。

四、認(rèn)真履行職責(zé)

1、狠抓員工禮儀行為規(guī)范、辦公環(huán)境辦公秩序的監(jiān)察工作。

嚴(yán)格按照公司要求，在公司員工行為規(guī)范和辦公環(huán)境等員工自律方面加大了監(jiān)督檢查力度，不定期對員工行為禮儀、辦公區(qū)域清潔衛(wèi)生進(jìn)行抽查，營造了良好的辦公環(huán)境和秩序。

2、培訓(xùn)工作：為了能切實(shí)提高員工素質(zhì)，以更好地適應(yīng)市場競爭，我部積極配合公司把優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)和提高員工素質(zhì)與企業(yè)發(fā)展目標(biāo)緊密結(jié)合。在“學(xué)習(xí)培訓(xùn)月”活動(dòng)中，成功舉辦了管理學(xué)、營銷學(xué)等近60課時(shí)的培訓(xùn)課，并把培訓(xùn)工作的規(guī)劃納入部門整體的工作計(jì)劃之中，大力加強(qiáng)對員工政治理論和專業(yè)技能等方面的培訓(xùn)。

3、人力資源管理工作：根據(jù)各部門的人員需求，在確保人員編制完全控制在標(biāo)準(zhǔn)編制內(nèi)，本著網(wǎng)上搜、報(bào)紙上招、內(nèi)部推薦等方法，協(xié)助部門完成人員招聘工作。對于新員工，定期與其面談，發(fā)現(xiàn)問題隨時(shí)溝通，深入的了解，幫助他解決思想上的難題，通過制度培訓(xùn)、企業(yè)文化的培訓(xùn)等等手段，讓員工喜歡公司的文化、了解企業(yè)的發(fā)展前景、設(shè)計(jì)員工的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。通過考核，肯定優(yōu)點(diǎn)，更不保留的指出欠失，使員工在企業(yè)中順利的渡過實(shí)習(xí)期。完成公司人事檔案信息的建立完善、公司員工勞動(dòng)報(bào)酬的監(jiān)督發(fā)放、公司人員進(jìn)出的人事管理等工作;并按時(shí)完成員工月考勤記錄、月工資報(bào)表的上報(bào)工作。

五、存在的不足

過去的一年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的重視和指導(dǎo)下，得到了各部門的大力協(xié)助下，行政部取得了一定的成績。盡管我們?nèi)〉昧艘欢ǔ煽兊源嬖谥芏嗖蛔阒?，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一是由于行政部工作常常事無巨細(xì)，每項(xiàng)工作我們主觀上都希望能完成得最好，但由于能力有限，不能把每件事情都做到盡善盡美。

二是對公司各部門有些工作了解得不夠深入，對存在的問題掌握真實(shí)情況不夠全面，從而對領(lǐng)導(dǎo)決策應(yīng)起到的參謀助手作用發(fā)揮不夠。

三是抓制度落實(shí)不夠，由于公司事物繁雜，基本檢查不到位，因而存在一定的重制度建設(shè)，輕制度落實(shí)現(xiàn)象。