時間：2022-10-02 09:57:09
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇檢驗實訓總結，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
關鍵詞：專業課程；技能學習；高職院校；檢驗技術
醫學檢驗技術專業學生在校期間學習7門專業核心課程：臨床檢驗基礎、微生物檢驗技術、生化檢驗技術、免疫檢驗技術、寄生蟲檢驗技術、血液學檢驗、化學檢測技術，每門專業課程都有相對應的專業技能。訓練這些專業技能主要是通過校內實訓、校外實訓、頂崗實習等方式，所開展的實訓項目都以“真實”為主設計學習過程，選用模擬臨床標本，按照崗位操作程序，以醫院檢驗科為主，校內實訓室為輔的崗位教學，融學習工作于一體，實現校內學習與崗位實際工作的一致性。
一、校內實訓
每門專業課程都創建了以崗位典型工作任務為載體、以項目導向為主線的教學任務，并設計了各個學習情景和學習項目，以完成每個項目為主線實施教學。學生通過課內項目實訓、開放實訓、網上虛擬訓練、自主開展項目等完成學習任務。
1.課內項目實訓。在學習專業課程的過程中，每一個項目由指導老師按照“項目理論學習—項目實訓計劃設計—技術指導—實施操作—觀察結果—自我評價、教師評價”等六個步驟完成訓練過程。在老師提出項目，并介紹所要學習的理論知識點，在觀看教師的關鍵技術示范及實驗技能操作視頻的前提下，學生開始項目的實訓操作，記錄實訓過程，總結項目實訓的結果，對所得的結果進行分析評價。每個項目的完成不僅可以學會相應的理論知識，還能培養相應的職業技能。
2.開放實訓。除課內實訓的時間外，學生使用自己的課余時間對各個項目的知識進行進一步的學習和鞏固，在開放實訓的過程中，整個項目的操作程序完全由自己自主完成，學生按照“確定項目—制定計劃—實施計劃—觀察結果—自我評價”等五個步驟完成。確定項目后，學生需要自己查閱相應的資料來制定整個項目實訓的過程，根據自己制定的計劃有效地開展項目實訓操作，項目完成后需要對自己所做出的結果進行記錄總結，請老師對自己整個項目實訓的過程進行評價。在開放實訓的過程中學生不僅鞏固了已有知識技能還鍛煉了思考能力和與同學之間的團結協作的團隊精神，所以這不單單只是一個理論和技能學習的過程，也是培養個人素質的過程。
3.網上虛擬訓練。這是除開放實訓外自主學習的又一個途徑，是利用網上設計的項目程序完成整個項目操作的過程，是一個新穎的學習方法。網上虛擬訓練所設計的項目程序中，每一個項目的操作過程標記都很明確，按照標記的步驟一步步完成，直到整個項目操作完成，就像玩游戲，使人樂此不疲。網絡的虛擬訓練的學習方式不僅僅只是一個學習知識的方法，更是一個復習的好工具。網上虛擬訓練是高職生這個年齡段的學生最好的學習方式，一改一味死讀書的舊學習方式。
4.科技文化活動項目。科技文化活動是學生在校期間豐富課外生活的又一重要形式，旨在培養和鍛煉大學生的創造發明意識和科學研究能力。一般由指導老師帶隊和班級部分同學組成項目組，一起商討項目的名稱，制定項目實施計劃，根據計劃操作完成項目的過程，最后獲得結果。科技文化活動是學生綜合素質培養的有效載體，更提供了學生與教師相互學習、交流和合作的平臺。在此期間學生學到的不只是理論知識和職業技能，還鍛煉了心里素質，面對一次次的失敗，反思—總結—再接再勵，直至得到理想效果。
二、校外實訓
由于校內的實訓有限，所以在校學習期間學生有很多時間和機會到所在學校的附屬醫院和附近的醫院、中心血戰、疾病控制中心等進行臨床見習、崗位現場學習，在學習的過程中可以看到大量的最先進的檢驗儀器并了解檢驗學科發展的現狀和前景。通過觀察醫院老師的工作過程和聽他們講述崗位訓練項目的原理，以及親臨崗位的操作，學生可以初步體驗以后工作的內容和工作環境。
三、頂崗實習
頂崗實習是整個檢驗技術學習的最后一個階段，學生到各級醫院檢驗科通過10個月的實習，以獲得醫院所需要的檢驗技能。實習的過程是在校期間所學的知識技能在現實中驗證和提高的過程，也是綜合職業能力提高的必經途徑，使學生養成良好的職業素養，培養責任心、生物安全意識，認真、細致、一絲不茍、實事求是的科學態度和團結協作的團隊精神，為適應今后工作崗位打下堅實的基礎。
四、結語
作為高職院校的學生，珍惜在校的有限時間學習職業技能，除注重上述技能學習途徑外，在課余時間也要做一個有心人，通過學校組織的各項專業技能比賽，也是提高技能水平的不錯途徑。總之，要利用一切技能學習途徑，使自己成為高素質、高技能、具有良好職業道德的醫學檢驗技術人才。
參考文獻：
［1］ 方露燕，泮昱欽.職業技能對高職院校專業建設作用的初探［J］.中國高等醫學教育，2012，（5）.
動物性食品衛生檢驗項目教學任務《動物性食品衛生檢驗》是關于動物屠宰加工，常見傳染病鑒定與處理，動物性食品加工與檢驗，動物性食品污染與控制等內容的學科，它既與獸醫科學、食品科學、公共衛生等學科密切相關，又是獸醫科學前沿的極具潛力的獨立學科，也是一門專業性、技術性、實踐性很強的實訓科學，是動物防疫與檢疫專業的必修課。
1課程的定位
1.1課程的性質和作用
動物性食品衛生檢驗是動物防疫與檢疫專業的專業核心課程。本課程是以動物醫學和公共衛生學的理論為基礎，從預防的角度出發，研究肉蛋乳等動物性食品的生產、加工、存，運輸銷售及食用過程的衛生監督及衛生檢驗，以保障使用者安全、防止人畜共患病和其他動物疫病傳播的綜合性應用學科。通過本門課程的學習，為我國的動物及動物產品的檢疫檢驗崗位培養合格的檢疫檢驗人才。
1.2課程的教學目標
突出能力與素質并重的培養目標，使學生掌握動物性食品衛生檢驗必備的基礎理論知識，著重培養學生掌握畜產品企業質量品控員、動物性食品加工工應知的理論、應會的技能，如能根據不同種類動物的特點制定合理的檢疫方案、能夠對屠宰加工流程中的檢驗工作進行技術指導，能夠對常見的動物性食品進行衛生檢驗，具備一定的生產項目的管理能力，同時具有較好的自主學習的能力、較好的邏輯思維和知識運用的能力，具備敬業愛崗、團結協作的能力、具備吃苦耐勞、學檢愛檢的勞動品質和環保及自我保護意識，把學生培養成食品企業產品質量控制崗位的高技能人才。
2課程設計的理念與思路
2.1課程設計的理念
以崗位的職業能力培養為核心，在教學過程中，做到教學目標與工作任務相對應，在工作任務重融入相應的職業標準，并且按照屠宰過程設計檢疫檢驗流程，把學生培養成會看會檢嚴執法的檢疫檢驗人才。
2.2課程設計的思路
2.2.1針對崗位職業能力設計教學目標
使學生掌握動物性食品常規的檢驗的技術，同時具備法律安全意識，熟悉國家有關食品的法律法規和動物性食品衛生的相關標準，如動物防疫法、生豬屠宰管理條例、食品安全法等，把學生培養成具備高水平檢驗技能和良好的職業素養的高技能人才。
2.2.2教學項目對接工作任務
按照動物產品生產流通組織教學，教學項目劃分為五大項目，項目一畜禽的宰前檢驗，項目二屠宰加工過程中的檢驗，項目三畜禽的宰后檢驗，項目四畜禽病的檢驗與處理，項目五肉蛋乳的衛生檢驗，對接相應的工作任務，其中項目一、項目二、項目三、項目四對接動物宰前、屠宰中、屠宰后的檢疫檢驗任務，項目五對接主要動物性產品的檢驗。
2.2.3將職業標準融入工作任務
將獸醫化驗員、畜產品檢驗工、動物檢疫檢驗工、乳品檢驗工的國家標準融入相應的工作任務中。
2.2.4按照屠宰過程設計檢疫檢驗流程
宰前檢疫包括收購檢疫、運輸檢疫，屠宰加工檢驗包括淋浴、致昏、放血、燙毛、褪毛、凈毛、頭部檢驗、開膛、凈膛中的檢疫檢驗，宰后檢驗包括“紅下水”的檢驗、“白下水”的檢驗、旋毛蟲檢驗、胴體檢驗、皮膚檢驗、肉及肉制品的檢驗包括品質異常肉的檢驗、冷凍肉的檢驗、熟肉制品的檢驗、肉類罐頭的檢驗，其他動物性食品的檢驗只要包括乳及乳制品的檢驗、蛋及蛋制品的檢驗，從而完成整個檢疫檢驗流程。
3教學內容的組織與安排
由改革前的分散章節整合為基于工作過程5大項目：畜禽的宰前檢疫、屠宰加工過程中的檢驗、畜禽的宰后檢驗、畜禽常見傳染病、寄生蟲病的檢疫與處理，而后又劃分為20個學習性的工作任務。任務一：畜禽的收購、運輸檢疫；任務二：屠畜禽的宰前檢驗；任務三：屠畜（豬）屠宰加工工藝的衛生監督；任務四：家禽屠宰加工工藝及衛生要求；任務五：生產人員的個人衛生與防護；任務六：屠畜（豬）宰后檢驗方法；任務七：屠畜（豬）被檢淋巴結的選擇和淋巴結的常見病變；任務八：屠畜宰后檢驗的處理；任務九：家禽的宰后檢驗；任務十：畜禽常見傳染病的檢驗與處理；任務十一：畜禽常見寄生蟲病的鑒定與處理；任務十二：冷凍肉的衛生檢驗；任務十三：分割肉的衛生檢驗；任務十四：腌制肉的衛生檢驗；任務十五：肉類罐頭的衛生檢驗；任務十六：熟肉制品的衛生與檢驗；任務十七：鮮乳的衛生檢驗；任務十八：乳制品的衛生檢驗；任務十九：蛋的衛生檢驗；任務二十：蛋制品的衛生檢驗。
4總結與體會
動物性食品衛生檢驗教學改革，在基本技能的訓練方面通過開放實訓室，使學生有更多時間練習實訓操作，有更多時間參與實訓過程，開放實訓內容，使教學項目與實踐技能緊密結合，符合人才培養的要求。
4.1構建適合于人才培養要求的知識和技能體系
動物性食品衛生檢驗教學體系所涵蓋的內容，不僅涉及感官檢驗也涉及理化學檢驗，而且還涉及法律法規的相關知識。如何使學生在充分掌握理論知識的同時，將各自獨立的知識通過跨學科實踐項目有機的結合起來，使學生們系統全面的掌握動物性食品衛生檢驗知識的技能。
4.2構建適應培養應用型創新型人才培養需求的教學模式
傳統的實踐教學是以學校實訓室為主要實習場所，以教師演示實訓為主，學生實訓多為機械模仿、被動接受。這種教條式的教學模式嚴重的約束了學生行為，限制了學生的思維發展，妨礙了學生對事物本質的認識，扼殺了學生創造性，達不到實習目的，收不到良好的教學效果。我們采用指導、啟發、探索三個階段的教學方法，摒棄了以往老師全程帶領、學生機械模仿、被動接受的教學方式，使學生們對每一個教學項目都有全面系統的掌握；再通過自己的動手操作、過程的實施，，使學生的觀察能力、分析能力以及表達能力得到了全面的訓練，培養了學生的創新意識和解決問題的能力，充分發揮了學生在實訓教學中的主體地位。
4.3突出了實踐項目考核的操作性、應用性及法規性
通過教學項目的綜合訓練，特別是采取了現場實習或者模擬現場實訓，使實踐教學更接近生產實際，體會到了實際工作的復雜性，領悟到了動物性食品衛生檢驗的可操作性和應用性以及相關法規性的實際意義。
參考文獻：
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關鍵詞：實驗室；實訓室；校企合作；社會服務
The research of strategies of inner practical training base construction of higher vocational colleges
Jia Qingshui
Beijing information technology college, Beijing, 100015, China
Abstract: In order to improve the quality of teaching in higher vocational colleges, and enhance social service ability, this paper presents basic ideas of inner practical training base construction, according to different function of the laboratory and training room, combined with a variety of regional economic development situation, proposed the inner practical training base construction of a variety of strategy, and sums up the strategy of producible training base construction, all of these have strong guidance.
Key words: laboratory; training room; school-enterprise cooperation; social services
實訓基地建設是高職院校內涵建設的重要方面，是推進校企合作的重要切入點。但很多高職院校的實訓基地建設仍處于單純的設備采購狀態，沒有發揮通過實訓基地建設搭建校企合作平臺、整合企業資源、提升學院辦學實力和社會服務能力的作用。因此從提高教學質量、提升服務能力的目標出發，把握好實訓基地建設的出發點和落腳點，找到實訓基地建設的有效措施，對當前高職院校教學改革與發展具有重要意義。
1實訓基地建設的功能需求
實訓基地建設是學校內涵建設的重要組成部分，因此要站在高職教育改革與發展的高度，根據高職教育特點和教學基本規律，通過實訓基地建設促進高職院校的內涵建設，提升辦學水平和服務能力，發揮高職院校的高技能人才培養、技術應用研究、面向社會服務的3大基本職能。
高職教育需要通過校企合作創新人才培養模式，以就業為導向，根據職業崗位典型工作任務，構建有利于技能型人才培養的新型課程體系，根據企業工作過程開發新型課程，開展多種工學結合形式的教育教學改革。培養高素質高技能人才，離不開先進的實訓條件，因此高職院校的實訓基地首先要滿足專業人才培養的需要，依據人才培養方案做出實訓基地建設規劃，實現專業教學的要求。
技術服務是高職院校的社會職能之一，面向企業開展技術服務是促進校企合作的主要動力，因此實訓基地要有科技創新、技術研發和技術服務的職能。
高職院校是終身教育的重要組成部分，肩負著開展終身教育的重任，因此開展社會培訓工作是校內實訓基地建設的出發點之一，另外還要把開展職業資格鑒定、產品檢驗等功能作為校內實訓基地建設的出發點來規劃。
2校內實訓基地建設的策略
校內實訓基地是在校園內為實現某一類職業技術或職業崗位(群)的技術技能訓練目標所建設的實踐教學環境。每個校內實訓基地通常包含少量的實驗室以及一定量的實訓室和實習車間，還可能擁有一套具有生產功能的設備設施(即生產性實訓基地)。下面分別討論各種實踐場地的建設策略。
2.1 實驗室建設策略
實驗是為了掌握儀器設備實驗方法或為了檢驗某種科學理論或假設而進行的操作或某種活動。實驗分實驗設備操作、理論驗證、實驗現象分析3類。
高職院校的實驗室建設，通常作為校內實訓基地建設的子項目來實施，它們在校內實訓基地中所占比例較小。在實驗室建設時，要根據實驗室的功能定位，緊跟當地經濟發展和技術應用的新形勢來確定技術水平，選擇合作企業，確定設備選型。
(1)針對以培養學生實驗基本操作能力為主的基礎性實驗項目，要跟蹤區域內多數企業的技術和設備應用現狀，在資金允許的情況下，盡量覆蓋多種技術水平和設備型號，開闊學生的視野，讓學生嘗試多種設備的操作，提高學生就業的適應力。
(2)針對成熟技術的驗證性實驗項目，如電工實驗室，要面向區域內多數企業的技術水平和設備應用，選擇流行的、成熟的、低成本的設備，利用有限的資金配備較多的設備臺套數，使更多的學生得到操作訓練的機會，使學生具有較強的就業能力。
(3)針對新技術應用的實驗項目，要瞄準世界500強企業和相關行業的領軍企業，跟蹤他們的設備使用和新技術應用情況，要立足高端，有“國際化”視野，選擇先進的設備，讓學生具備新設備操作能力，同時為利用新設備開展科學實驗、產品檢驗等社會服務活動創造條件。
在實驗室建設過程中，要重點關注訓練學生規范的實驗操作技能，尊重科學的學術態度，養成扎實認真的工作習慣等教育目標，要充分考慮實驗室的環境設計問題，進行必要的實驗室環境改造，營造良好的職業氛圍。
2.2 實訓室建設策略
實訓是為了熟練掌握某種技術或技能而在真實或仿真的環境中進行反復訓練的教學活動，目的是使學生熟練掌握職業技術技能，培養學生的職業素質。實訓室是開展單項職業能力訓練的實踐教學場所，是校內實訓基地的主要組成部分。
單個實訓室的建設要在學院做出專業或專業群實訓基地建設總體規劃的前提下進行，避免缺乏規劃的盲目建設，在實訓室建設前，要準確給出每一個實訓室的功能定位。針對不同類型、不同功能的實訓室，選擇相應的建設策略：
(1)作為專業課程“教學做一體化”教學的主要場所，實訓室的設備選型、設備布局、實訓室氛圍要努力實現與職業崗位實際工作保持高度的一致性，同時要具有提供學生反復訓練的基本條件。在實訓室建設過程中，必須與行業企業密切合作，校企共同設計出符合企業工作過程的實訓室建設方案，提供支持多項目、多任務的反復訓練條件，創設職業氛圍。一體化教學環境的實訓室建設要避免單純的設備采購行為。
(2)著眼于提升學生的就業能力和形成學校面向社會的新技術培訓能力，確定實訓室的設備選擇方案。學校要考察當地相關企業的產業狀況和技術應用情況，如果本行業當地企業有基本一致的技術應用狀況，則選擇通用的設備和與企業現場基本一致的建設方案，盡量提高設備臺套數，給學生更多的操作訓練機會。如果已經形成引領當地產業發展和技術進步的龍頭企業，實訓室建設方案要與龍頭企業合作確定，選購新型設備，建立技術資料共享、培訓教材共享、師資共享的機制。新技術培訓是高職院校服務社會的重要組成部分，與龍頭企業合作，立足高端，是成功開展新技術培訓服務的必要條件。
(3)針對實訓設備昂貴、實訓耗材成本高、工藝過程安全要求高、操作過程復雜的實訓項目，可以利用信息技術建立仿真實訓室，例如機車操作仿真實訓室、路由配置仿真實訓室、汽車技術仿真實訓室等。仿真訓練通常作為真實設備操作前的技能訓練環節，可以提升學員的設備操作能力、故障分析判斷能力、應急響應處理能力，也是企業員工崗前培訓和技能考核的重要手段，所以在仿真實訓室建設時，學校應對企業職工崗前培訓和技能比武的需求進行調研，爭取把仿真實訓室建成企業員工崗前培訓基地，提升社會服務能力。
(4)實訓室作為學生創新能力培養的重要場所，建成“創新工作室”。創新工作室要體現“高新化”特征，即擁有豐富的高新技術內涵，教學設備和所采用的技術具有一定的前瞻性，要與當地先進企業的儀器設備應用保持一致或適度超前，使學生在科技創新的過程中積累的工作經驗能夠適應高質量就業崗位的要求。為此，創新型實訓室的建設優選與區域內的世界500強企業和相關行業的領軍企業密切合作，采購最新的設備設施，引入最新的技術標準，力爭與企業建立技術更新共享機制，永葆創新實訓室的先進性，并做好師資培訓計劃，在實訓室建設過程中提升教師的業務水平。
(5)具有產品市場準入要求的職業領域，如農藥殘留檢測實訓室，要瞄準承擔產品準入資格審核鑒定任務，使實訓室成為具有“造血功能”的產品檢驗鑒定服務中心。為此，在實訓室建設過程中，學校要與檢驗鑒定機構合作，選擇檢驗鑒定規定的設備和最新的檢驗鑒定設備，將實訓室建成擁有高端設備的檢驗鑒定站，面向社會開展檢驗鑒定服務，面向相關企業開展鑒定人員培訓，提高社會服務能力。
(6)課程教學目標與職業資格鑒定標準基本一致的對應實訓室，在建設前要與行業企業、職業資格鑒定部門聯系，綜合考慮企業生產實際和職業資格建設的需要，合作設計實訓室建設方案，把職業資格鑒定標準引入相應課程，并使實訓室具備職業資格鑒定的條件。借此機會，學校與行業企業、職業資格鑒定部門建立合作關系，引入鑒定標準、培訓教材、企業操作手冊，把實訓室建成與社會接軌的、具有職業資格鑒定功能的多功能實訓室，開展面向學生、面向社會的職業資格證書培訓和鑒定服務。
2.3 生產性實訓基地建設策略
生產性實訓基地是指高職院校通過新建或改造原有實驗實訓室、引企入校、創辦專業公司和組建研究所等方式，依據工廠化、車間式進行布局和設備選型，參照企業管理模式，在校內建立起來的具有生產功能的實踐教學場所。教學功能和生產功能是校內生產性實訓基地的2大基本功能。校內生產性實訓基地最大的特點是學生在校內就可以親身感受真實的生產環境、真實的生產任務、真實的企業管理和市場化的評價標準，從而能夠滿足實際職業技能培訓和職業素養熏陶的要求，體現理論與實踐、教與做高度統一。
在校內生產性實訓基地建設方面，很多高職院校已經有了成功的經驗，在此進行簡單總結，提出校內實訓基地建設的幾種策略：
2.3.1 與技術服務類企業合作，引企入校共建生產性實訓基地
針對面向技術服務領域的職業領域，如軟件開發、電子商務、廣告設計、裝潢藝術設計、產品質量檢測、律師事務所、會計師事務所、網絡服務機構等，可以采取引企入校的措施，在校內校企共建生產性實訓基地。
技術服務型企業主要是利用自身的智力資源、先進技術和儀器設備，通過咨詢、調研、策劃、評價、方案設計、軟件開發、藝術加工等形式，為社會提供技術服務，其產品主要是智力勞動成果，表現形式往往是軟件產品、藝術作品、策劃書、營銷方案、發展規劃、鑒定意見書、設計圖紙、合同等。利用學校設備和場地資源，企業將項目“訂單”帶到學校，學生在實習過程中參加技術服務活動，安全風險小，質量控制容易實現，企業積極性較高。
北京信息職業技術學院的“軟件園”就是一個成功的范例。軟件園由學院出資，建成了擁有650個工位的開發環境。學校引入藍波今朝、中傳映畫、北京酷卡等多家高科技公司入園，形成了具有真實的工作環境、真實的工作身份和真實的工作過程的生產性實訓基地。2008年9月以來，接待學生生產性實訓近2000人次，讓學生在進入職場之前獲得了半年到一年的企業工作經歷，提升了IT類專業學生的就業競爭力。
2.3.2 探索“教學工廠”的建設模式，營造真實的職業環境
引進產品生產型企業共建生產性實訓基地，形成“教學工廠”，學生可以常年參與加工生產過程。引進產品生產型企業，要確定合作模式，明晰產權，以資產為紐帶實現“互利共贏”，例如，由學校出場地、出設備，企業帶來產品和訂單，學生常年參加企業生產勞動，校企雙方共同管理，企業向學校繳納租金、支付學生勞動補償等。也可以嘗試學校出場地，企業出設備的合作模式。
引入產品加工型企業要慎重，要進行前期的深入考察和分析，要選擇有豐富社會資源的企業入校(有訂單)，要引入處于成長期或成熟期的產品(有市場)，引進產品的加工技術要處于中等難度或產品有典型教學意義(工藝和技術太簡單容易形成簡單用工)，引進的產品加工過程要求無污染、無噪音或低噪音。
我校在探索“教學工廠”建設模式上進行了有益的探索。學校利用地緣優勢，在學校附近的798藝術區租用企業的場地，由學校投資購買設備，建成“北信數字傳媒中心”，交由擁有豐富社會資源的第三方經營，承接電視臺的節目錄制工程，每天都有生產任務。傳媒中心長期承接藝術類專業的學生實習，使學生得到實際工作的鍛煉。
2.3.3 設立“創業園”，為學生提供真實的創業環境
學校創造條件為學生在校內提供創業環境，探索“創業園”的建設模式。學校可以與社會服務企業(如連鎖店、旅行社、保險公司等)建立合作關系，由學校出資，在校內設立分支機構，學生以員工身份參加工作，不以盈利為目的地開展企業化運行，每天進行工作交接、工作總結、教師點評，提高實訓的效果，讓學生積累工作經驗和經歷，培養就業創業能力。
北京財貿職業學院在學校建設了面向社會的“大學生實習一條街”，面對真實的顧客，進行店長、營業員、收銀員和網絡營銷等崗位體驗，不斷培養學生的實踐應用能力。寧波職業技術學院開設對內“學生創業一條街”，在學生宿舍附近建設了30多家店鋪，由該校學生以低廉的價格承包開店，使學生創業能力得到鍛煉。
2.3.4 在政府主導下，創建共享型實習實訓基地
實訓基地的利用率是目前學校和財政部門關注的重點問題之一，不少學校建設的實訓室由于使用范圍窄，設備利用率低，造成了一定的浪費。因此對于周邊地區學校較多的高職院校，立足學院的專業優勢，發揮地域優勢，在政府主導下，可以申請創建共享型實訓基地，實現周邊地區教育資源共享，擔負起對周邊院校學生的實訓、教師培養以及職業技能鑒定等任務。
3 結束語
從實現高職院校人才培養、技術研發、社會服務職能的高度出發，把校內實訓基地建設作為促進校企合作的重要因素來考慮，把實現高職教育內涵發展作為重點考慮因素，要把提升學院服務能力作為重要因素來考慮，在建設過程中總結經驗，創新機制，使校內實訓基地具有以下基本功能：(1)能夠開展專業課的教學做一體化教學；(2)提供具有“生產功能”的生產性實訓教學；(3)承載職業技能鑒定的功能；(4)支持科技創新活動和技能競賽集訓；(5)具有技術研發和服務功能；(6)具有面向企業、面向社會開展培訓服務的職能。
參考文獻
【關鍵詞】茶葉感官審評 崗位技術標準 課程內容選擇
一、茶葉生產企業質量檢驗員崗位的技術標準與要求
（一）茶葉生產企業質量檢驗員（評茶員）崗位的基本要求
食品質量安全市場準入制度的核心內容是生產許可證制度。《茶葉生產許可證審查細則》明確規定：企業和質檢機構承擔茶葉感官審評的人員，必須經統一的培訓，取得國家特有工種“評茶員”的職業資格后，才能從事相應的檢驗工作。由此可見，茶葉生產企業除了要配備普通意義上的質量檢驗員外，還要同時配備“評茶員”。評茶員是茶葉生產企業通過茶葉生產許可證審查獲得QS認證的必要硬件。具備良好的茶葉感官審評技能是茶葉生產企業質量檢驗員崗位的基本要求。
（二）茶葉生產企業質量檢驗員（評茶員）崗位的技術標準
茶葉產品的質量安全基礎是生產過程必須嚴格遵照食品安全標準進行。根據《茶葉生產許可證審查細則》的規定要求，茶葉生產企業的評茶員進行茶葉感官審評必須要嚴格按照GB/T 23776-2009《茶葉感官審評方法》的國家標準來進行，該標準是茶葉法定檢驗的國家標準，更是茶葉生產企業評茶員崗位的技術標準。所以評茶員只有熟練掌握該國家標準，才能按照標準對茶葉樣品進行正確的感官審評，成為合格的評茶人員，這也是中職學校《茶葉感官審評》課程的培養目標。
二、中職學校《茶感官審評》課程教學實施過程中存在的問題。
（一）當前中職學校教育中存在的一些共性問題
目前，我區中職學校普遍采用“2+1”的培養模式。由于前半段集中在校學習的時間過長，生產實習滯后，加之中職學生文化基礎比較差，普遍存在畏難情緒，因此學生出現學習目的不明確，動機不強，自覺性較差，學習興趣不高等問題的比率比較大。同時中職學校教師一般比較少有到企業一線實踐鍛煉的機會，對生產企業的崗位技術標準了解不透，容易造成教、學、做嚴重脫節，無法實現在做中學、學中做， 結果學生走上工作崗位后適應能力較差。
（二）《茶感官審評》課程操作能力要求與學生實際情況之間的矛盾
1. 《茶感官審評》課程對學生的基本要求
茶葉感官審評是一門專業性很強的技能，根據GB/T 23776-2009《茶葉感官審評方法》的要求，評茶人員應能通過對茶葉品質的外形、香氣、滋味、湯色和葉底等因子的評定來判定茶葉樣品的優次，并根據各項因子的優次給出相應的評語和評分。從茶葉感官審評的特點看，茶葉審評結果正確與否，關鍵在于人的因素，茶葉品質的色、香、味、形是依靠人的各種感覺器官（視覺、觸覺、嗅覺、味覺）正常的敏感性將接收到的“信息”（品質實況）傳遞給大腦，然后由大腦經過綜合分析做出判斷。這就要求評茶人員除了具備正常的感覺器官機能外，還必須積累相當豐富的茶葉生產及茶葉品質的經驗，才能具有專業評茶人員特有的對于茶葉各項因子優次感應的敏感性。
2. 中職學生在學習《茶感官審評》課程中面臨的實際困難
中職學生由于年紀、生活閱歷及興趣愛好等原因，90%以上的學生在日常生活中基本沒有接觸過茶葉，對于茶葉的各項品質因子的優次體驗基本是零體驗，更不用說對茶葉品質優次與茶葉生產的關系有所認知。而評茶人員需要依靠自身的感覺器官的正確感知來評定茶葉樣品的各項因子的優次，這本身就需要評茶人員自身有一定量的實踐經驗積累。比如在茶葉香氣因子的審評中，綠茶香氣中的熟板栗香屬于綠茶香氣中比較優質的香氣，但是有不少的學生在生活中沒有吃過熟板栗，根本沒有熟板栗香氣的體驗。再比如在茶葉滋味的審評中，茶葉滋味的醇厚和平淡，苦澀的程度，回甜的速度等這些體驗，不可能由教師講授學生就可以理解，只能是通過學生在實踐過程中的自我體驗，在教師的幫助提示下慢慢地建立自己正確的感覺體驗，最后才可能具備相應的茶葉因子優次審評的能力。
由此可見，《茶感官審評》課程的基本要求與中職學生的實際情況存在巨大的差距。
《茶感官審評》課程內容設置與中職學校教學計劃的矛盾。在目前國內可以選用的教材中，沒有專門為中職學校編寫的教材。例如我校選用的中國農業出版社出版的《茶感官審評與檢驗》教材由于是用于高等職業技術學院學生培養的，所以理論部分所占比例比較多且編寫比較細致，實訓內容也同樣是容量很大，需要的課時數至少120課時。而我校實際教學過程中可以分配給這門課程的課時最多只有50個課時，加上中職學校培養學生的目標是培養在生產服務一線工作的高素質勞動者和技能型人才，所以有必要根據中職學校的實際情況對現有的《茶感官審評》教材內容進行選擇，以培養學生實際操作能力為目標實施針對性的教學。
三、中職學校《茶葉感官審評》課程內容的選擇、設置及反思
（一）課程內容選擇設置的指導性標準、實施的主要途徑及教學基本目標
1. 以茶葉生產企業評茶員的崗位技術標準作為課程內容選擇設置的基礎
GB/T 23776-2009《茶葉感官審評方法》是茶葉生產企業評茶員的崗位技術標準，是所有茶葉感官審評工作的基準。茶葉感官審評操作過程是否正確，茶葉樣茶各項因子優次審評打分是否準確，對茶葉樣品各項因子出具的評語是否精準，都要建立在審評過程是否嚴格遵守GB/T 23776-2009《茶葉感官審評方法》的基礎上。熟練理解、掌握GB/T 23776-2009《茶葉感官審評方法》的內容，是學生學習《茶感官審評》課程的首要目標與基本要求。對于初次接觸《茶感官審評》課程的學生來說，首要任務是學習、掌握GB/T 23776-2009《茶葉感官審評方法》的內容，樹立正確的茶葉感官審評理念，為茶葉感官審評實訓操作打下堅實的理論基礎。
2. 把強化教學實訓作為課程內容實施的主要途徑
《茶感官審評》是一門實踐性非常強的課程，茶葉感官審評要求評茶人員自身有一定量的實踐經驗積累，才能依靠自身感覺器官的正確感知來評定茶葉樣品的各項因子的優次。茶葉感官審評的這個特點與中職學生對于茶葉的各項品質因子的優次體驗基本是零體驗的實際情況互相矛盾，這就決定了中職學校在《茶感官審評》課程的教學過程中必須以開展教學實訓為主，在有限的時間內讓學生通過不斷實訓達到積累茶葉感官審評各項因子優次的感覺體驗，讓學生能盡快具備單獨地、正確地進行茶葉感官審評操作的技能。
3. 確定《茶感官審評》課程教學設計思路及教學基本目標
在《茶感官審評》課程的教學設計過程中，理論部分以國家標準GB/T 23776-2009《茶葉感官審評方法》為重點，理論課授課課時占總課時的32%；以實訓為教學的主要形式，實訓課時數占到總課時的56%；課程考核也是以學生對3種綠茶進行審評的實際操作過程與結果為依據，對學生進行考核評分。這種理論課與實訓課課時數接近1∶2比例的教學過程設計，能最大限度地激發學生潛能，最快的讓學生融入茶葉感官審評的工作情境中，迅速地積累茶葉感官審評的經驗，初步成為具備一定茶葉感官審評能力的評茶人員，實現《茶感官審評》課程的教學基本目標。
（二）以綠茶感官審評內容為核心，充分激發學生學習興趣，夯實學生茶葉感官審評操作的基本技能
1. 把綠茶感官審評確定為《茶感官審評》課程的核心教學單元
目前，廣西綠茶產量和銷售量都占全區茶葉總量的70%以上，其中名優綠茶產量占到總產量的20%以上。根據廣西茶葉生產的現狀，以及針對中職學校《茶感官審評》課程課時安排少，學生零基礎的特點，把綠茶感官審評選擇確定為《茶感官審評》課程的核心教學單元，并把綠茶感官審評內容作為學生必須掌握并進行操作考核的核心內容。以一種方法――茶葉品質順序排列（五項因子）審評法為突破點，化繁為簡，可以讓學生消除畏難情緒，讓學生在GB/T 23776-2009《茶葉感官審評方法》的指導下，直接參與綠茶樣品感官審評的實訓，充分激發學生的學習興趣，更好更快地積累茶葉感官審評各項因子優次的感官體驗，促進學生對綠茶審評各因子優次鑒別能力的提高。與此同時，通過反復的綠茶感官審評實訓，讓學生在綠茶感官審評的操作步驟、結果判定、評定分數、合理運用評茶術語的反復實踐、總結過程中，更進一步地理解茶葉感官審評的理論知識，從而扎實地掌握茶葉感官審評的基本技能。
2. 《茶感官審評》課程核心教學單元的教學內容選擇與設置
（1）理論教學內容：GB/T 23776-2009《茶葉感官審評方法》（綠茶審評為例），課時數6節。
（2）實訓內容：綠茶精制茶審評（4次）（普通綠茶），課時數12節。
（3）實訓總結講評內容：針對每個學生在每次實訓中存在的具體問題、結果判定及評茶術語運用的合理性進行總結講評，課時數4節。
（4）考核內容：三種綠茶樣茶的感官審評，課時數4節。
（三）以花茶、紅茶、烏龍茶、黑茶等茶葉的感官審評為補充，舉一反三，不斷促進學生對茶葉感官審評各項因子優次的感知能力的提高
1. 在學生初步掌握綠茶感官審評基本技能的基礎上，把花茶、紅茶、烏龍茶、黑茶的感官審評內容作為輔助學習單元，要求學生選擇其中的3種種類的茶進行茶葉感官審評的實訓，引導學生拓展學習內容，漸進式的比較學習八項因子、對樣評審方法等內容，可以到達舉一反三的學習效果，進一步促進學生對茶葉感官審評各項因子品質優次的感知能力的提高。
2. 《茶感官審評》課程輔助教學單元的教學內容選擇與設置。
（1）理論教學內容：八項因子審評方法，茶葉對樣審評方法，花茶、紅茶、烏龍茶、黑茶的感官審評。課時數10節。
（2）實訓內容：茉莉花茶、紅茶、鐵觀音、普洱茶、六堡茶的感官審評，課時數12節（學生選擇參加其中3種茶葉的感官審評實訓）。
四、總結與反思
根據茶葉生產企業崗位技術標準重新選擇設置《茶感官審評》課程內容，有利于解決我校授課課時有限，中職學生對于茶葉各項因子品質優次感知體驗零基礎等實際問題，激發學生的學習興趣，讓學生較快的掌握茶葉感官審評的基本操作技能。但是在實踐中還存在如何針對學生茶葉感官審評操作技能的全面性加強培養的問題，這將是未來我校《茶感官審評》課程內容怎樣進一步整合、優化及選擇的思考實踐目標和方向。
【參考文獻】
[1]農艷芳.茶感官審評與檢驗[M].中國農業出版社出版，2012.
1中藥制藥技術專業崗位群及其所需職業能力分析
面向中藥制藥技術行業，以藥物制劑技術專業為龍頭，帶動中藥制藥技術專業建設，共享實訓設備、師資和課程開發成果等教學資源，提高專業群的整體建設水平及輻射、帶動作用。針對人才培養規格，開展社會調研，分析學生的就業崗位（或崗位群）所需的職業資格，進行職業崗位能力分析。通過對貴州省神奇制藥、貴州百靈制藥、貴州益佰制藥、貴州德昌祥制藥、銅仁地區藥品檢驗所、銅仁市民生大藥房、銅仁地區第一人民醫院中藥房、梵凈山生態藥業等大中型企事業醫療機構進行調查分析，確定中藥制藥技術專業畢業生所從事的職業崗位（群）有：中藥種植員、中藥檢驗員、中藥調劑員，中藥提取員等，分析勝任這些崗位所具備的職業基本素質和崗位核心能力。
2人才培養總體思路
以服務為宗旨、就業為導向，依據中藥材種植、中藥檢驗、中藥制劑生產、中藥調劑、中藥供銷崗位群對知識、能力和素質的要求，以魚“水中游”游技項目任務為導向優化和重構適應就業崗位核心能力和職業素質要求的課程體系，構建“校內實訓基地（魚塘）和校外實習基地（江河）”聯合的校企合作機制，共同制訂、實施滿足職業崗位要求的人才培養方案，著力加大校內外實訓基地輪崗、頂崗實習的管理力度，搞好各教學環節的銜接與質量監控，建立教學質量校企評價機制，使所培養的人才能勝任中藥材種植、中藥檢驗、中藥制劑生產、中藥調劑、中藥供銷崗位群工作，實現與企業“零”對接。（1）依據中藥材種植、中藥檢驗、中藥制劑生產、中藥調劑、中藥供銷崗位群對知識、能力和素質的要求，在校內，依托中藥材GAP創業園、附屬醫院中藥房、銅仁地區民族制藥廠、銅仁-地區民族醫藥研究所、銅仁市民生大藥房等“校內魚塘”對學生進行校內實訓，校內實訓基地教師根據不同工作崗位在校外聯系對接“校外江河”企業———梵凈山生態藥業、銅仁地區第一人民醫院中藥房、貴州德昌祥制藥、銅仁地區藥品檢驗所、湖南懷仁藥業，對學生進行頂崗實習，建立“工學一體、校企結合”的“養魚”人才培養模式。（2）學生是“魚”，學校和行業企業是“水”，以“放魚投餌”的教學理念大膽改革課程，構建突出勝任力、學習力、創新力的“魚塘、溪流、江河”課程體系。（3）科學設計教學情境，推行學生“水中游”的任務驅動教學模式改革，由“抓魚喂食”教學逐步轉向“放魚投餌”，再到“自己覓食”教學，教師自始至終是觀魚者，根據學生工作崗位技能掌握情況進行“投餌”，直至學生自己“覓食”。（4）教師將“抓魚”教學改為“放魚”教學后，就會有更多精力與“校外江河”有效溝通合作，實現校內實訓與校外頂崗實習、就業有效銜接。（5）建立學校、企業和醫院共同考核的人才評價體系，完善過程考察與關鍵點考核相結合的課業形成性考核評價制度。
3人才培養模式運行機制
3.1準確定位專業人才培養目標
依據貴州中藥制藥行業發展需要，通過對銅仁梵凈山生態藥業（中藥材種植基地）、銅仁地區藥品檢驗所（中藥檢驗科室）、銅仁民生大藥房（中藥銷售區）、貴州德昌祥藥業（中藥制劑車間）、銅仁地區第一人民醫院（中藥房調劑室）企事業現狀及發展要求的調研，結合國內外職業標準，培養與就業崗位縱、橫發展要求相適應的，具有高級中藥制劑工、中藥調劑工等職業資格證書的高素質技能型專門人才，能勝任中藥種植、檢驗、制劑、調劑、供銷工作。
3.2深化校企合作，建立有利于“校企醫共養人才”的運行管理制度
在現有基礎上，進一步落實教師聯系和駐扎企業制度，幫助企業解決工作中的技術問題，加強學生實訓及頂崗實習指導，推進教學密切型、技術合作型校企醫三方合作。重構課程體系，優化教學內容，建立與企業合作開發專業課程的系列課程建設制度和辦法，專業核心課程主要由企業醫院技術骨干與校內專任教師共同策劃和組織實施，提高人才培養質量。
3.2.1建設專業建設管理委員會
根據專業工作崗位群要求聘請銅仁梵凈山生態藥業（中藥材種植基地）、銅仁地區藥品檢驗所（中藥檢驗科室）、貴州德昌祥藥業（中藥制劑車間）、銅仁地區第一人民醫院（中藥房調劑室）等企事業單位的負責人、技術骨干等充實到專業建設管理委員會，建立和完善專業建設例會制度和專業調研制度，召開每年兩次以上的專業建設例會和一次以上的專業調研工作，加強專業建設和發展，實現人才的校企共養、過程共管、資源共享。
3.2.2開設學生活動課程，培養學生創業就業能力
學生進校第一學期就參加“中草藥采集識別應用”興趣小組，使其對中藥原植物有一個初步的感性認識，激發他們對專業的學習興趣；第二學期學生參加中藥材GAP科技開發興趣小組，了解中藥材種植技術，激發他們種藥致富的創業熱情；第三學期學生參加中藥材加工銷售興趣小組，積累中藥材加工銷售經驗，激發他們中藥材收購銷售創收的熱情；第四學期至第六學期，學生進入學院中藥材GAP創業園，對種植技術簡單的中藥材進行規模化種植，實現增收創業就業。學院出臺《鼓勵大學生創業就業優惠政策和獎勵辦法》，為中藥材種植創業就業的學生提供技術支撐和創業資金支持。
3.2.3修訂和完善專業教學管理制度
依據高素質技能型專門人才成長成才規律，明確各主要教學環節的質量標準，規范教師的教學行為，在學院《銅仁職院教學督導委員會工作條例》《銅仁職院教師教學質量評估辦法（試行）》及《銅仁職院教學事故認定及處理辦法》等制度基礎上，建立專業課程教學實施管理辦法和專業教師績效考核制度，實現專業教學質量管理的經常化、規范化，推進校企共育人才有序進行。
3.2.4規范校企合作管理
組建校企對接的專業實訓項目部，全面負責校內外實訓項目、時間、地點的安排和運行管理、質量監控及成績評價等工作，使校企合作的人才培養模式能夠真正落到實處。
3.2.5規范頂崗實習管理
依據《銅仁職院學生頂崗實習管理暫行辦法》，建立專業頂崗實習校企共管制度，規范“一人一崗、定期尋訪、以師帶徒、出師定薪”的頂崗實習管理制度，做到頂崗實習計劃、指導教師、實習企業、實習崗位、實習待遇、實習考核和實習教學標準“七落實”；抓好頂崗實習的前期準備、初期安排、中期檢查、后期總結“四環節”；同時成立以專業主任為組長、企業參與的頂崗實習與就業工作領導小組，全面負責頂崗實習的過程管理和督察，做好頂崗實習工作總結和經驗交流。企業選派工作一線的技術骨干、能工巧匠擔任實習指導教師，負責對學生進行崗位技能、職業道德和企業文化等方面的指導和培訓；學校選派專任教師通過帶教實習、指導學生論文寫作、解答學生生活、心理等有關問題，配合企業做好頂崗實習學生的管理工作，確保學生頂崗實習的時間和質量。
4結語
通過本階段的實訓,培養我們的具體營銷策劃能力. 主要培養以下能力:
1.培養企業運作與管理的理念與運用營銷策劃理論的能力; 2.培養創新精神與創新管理能力;
3.培養觀察環境,配置資源,制定計劃的能力; 4.培養分析界定問題,科學決策的能力;
5.培養分析組織結構,協調職權關系,制定組織規范的能力; 6.培養樹立權威,有效指揮的能力; 7.培養協調關系和與他人溝通的能力; 8.培養對工作有效控制的能力;
9.培養搜集與處理信息的能力,特別是利用網上資源的能力; 10.總結與評價的能力.
二實訓要求
1、學生必須高度重視營銷策劃實訓的重要作用，明確實訓要達到的目的。
2、在實訓前要熟悉市場營銷的基本理論，掌握市場營銷的基本方法。
3、嚴格按照營銷策劃的基本程序、技巧和方法獨立完成每一個實訓項目。
4、實訓一般分組進行，每組 4 5 人，在教師指導下開展策劃活動，完成規定任務，提交營銷資料和策劃PPT并進行演講。
5、在每個實訓項目完成后，學生必須提交工作情況、營銷資料和策劃報告書。
三實訓時間
本學期9到18周
四實訓地點
商學院營銷實驗室
五實訓項目總數
在9周實訓中，我們共完成3項大任務
六實訓內容
實訓一：
以利用依云的品牌為它設計新的產品 logo就是依云礦泉水，做一個依云品牌的化妝品，不做化妝水，以高端入手，認為什么樣的產品適合男性或者女性消費者使用
1.化妝品的包裝和其他競爭對手之間的突出賣點、差異化、品牌全稱;
2.主要客戶，例如女性用戶的專業美容人士; 3.主要消費渠道 4.消費行為適用的場合 5.產品的機會點。利潤點在哪?
我們組的成果：在阿榮娜主要構思下，我們設計了一款專門為孕婦提供的護膚產品 依孕美，并用以PPT形式根據老師要求進行了產品介紹。
實訓二：
為一個產品尋找招商渠道 誰來幫我賣這個產品，為這個產品做一個渠道商的經銷廣告，例如給他利潤或者市場。 例如商界特別關注的后頁招商廣告 1.特別關注或者商界書上的招商廣告找一個 2.設計某一個產品的招商廣告
3.要求建立一個樣板城市，找一個城市銷售我選擇的產品，選擇這個城市的原因，市場機遇
4.每個組開一個經銷商大會，招到愿意銷售的經銷商。營銷產品實訓總結報告營銷產品實訓總結報告。經銷商大會的內容，大會致辭，企業給經銷商的哪些政策
我們組的成果：在蔡忠亮主要構思下，我們成功的以PPT進行了
旅游衛視媒體優勢廣告招商，并以 大中國、泛旅游 的傳播理念為主要招商亮點。 實訓三：
為一個產品做一份策劃書。
這是本次實訓最后一項任務，我們全組一起分工協作，給這次實訓完美的劃上了句號。
七實訓心得
在實訓的過程中我們整個組感受最深有以下幾點:
其一,實訓是讓每個同學檢驗自己的綜合能力.要想做好任何事,除了自己平時要有一定的功底外,我們還需要一定的實踐動手能力,操作能力,因此,每個同學都應該多在實踐中提高自己的能力.
其二,此次實訓,我深深體會到了積累知識的重要性.在這個競爭如此激烈的社會中, 只有努力充實自己才能夠站得住不被淘汰.
其三，實訓中，讓我們明白 創新 在營銷策劃過程中是非常重要的，但是這同時也需要我們在生活中重視發現細節并進行相應的思考，在可以培養出來的。
【關鍵詞】食品檢驗；實訓教學；教學改革
食品質量分析與檢驗技術實訓是我院綠色食品生產與檢驗專業的一門具有很強的實用性和實踐性的課程，其內容涉及食品加工過程中原料、半成品、成品以及輔料和添加劑的分析，為食品的品質和生產控制提供必要的依據[1]。該課程在各校相關專業課程體系中通常都被列為專業核心課，對于高職學生職業能力的培養具有十分重要的作用。因此如何提高該實訓課的教學質量，使學生熟練掌握檢驗過程的各項技能，滿足相關工作崗位的需要成為一項急需解決的問題。結合實際教學，在教學內容、教學方法及考核等方面提出了食品質量分析與檢驗技術實訓課程的幾點課堂教學改革的建議。
1 改革教學內容
食品檢驗的一大特點是檢驗項目繁多，食品種類多種多樣。如何在有限的時間內使學生盡可能多地掌握知識，是值得教師深思的一個問題。在教學內容的改革上，首先根據專業人才培養目標，結合企業發展需要，圍繞學生的就業及相關的食品檢驗崗位所需的知識、能力和素質要求，突出職業能力為核心，專業技能訓練為主導，確定課堂教學內容[2]。
本課程教學內容在檢驗對象的選取上，基本涵蓋了典型的食品種類，如果蔬、肉制品、乳及乳制品、飲料、蜜餞制品、調味品等；在檢驗方法上，囊括了常用的檢驗方法，如重量分析法、滴定分析法、分光光度法、氣相色譜分析法、液相色譜分析法、薄層色譜分析法等；在工作任務的難度上，采用了逐級深入的難度分配。在具體項目的選擇上，選擇那些能體現食品檢驗的基本操作技能，又較有普遍性的檢驗項目作為課程內容，既代表目前食品常規檢驗技術，又涵蓋了當前食品檢驗的新技術、新方法，既能讓學生的基本理論知識和操作能力得到鍛煉，又能使學生有一定的拓展空間[3]。如食品中一般成分檢測中的水分、灰分、蛋白質、還原糖等的測定，作為食品檢驗的經典項目，也是實際應用中使用最普遍和廣泛的項目，要重點講授，同時也是一種入門和過渡學習。而食品中防腐劑、抗氧化劑、著色劑等添加劑的檢測和農藥、獸藥等有毒有害物質的檢測則作為食品檢驗的深入和拓展項目，也要重點講授。
2 優化教學方法
傳統的教學方法多以教師講授為主，學生按照實驗講義機械操作，缺乏對實驗的思考，做完就算，嚴重影響和限制了學生的積極性和主動性。針對這一問題，我們實施引導式教學，形成“以學生為主體、以教師為主導”的教學模式。以典型產品為載體，按“項目布置學生自主策劃采集樣品、分組討論查閱資料、制定檢驗方案教師講解注意事項、操作示范學生修訂檢驗方案檢驗準備檢驗操作數據處理檢驗報告檢驗總結”的方式進行[2]。使學生更注重對實驗方案的設計，各種試劑的配制，原始記錄表的設計和記錄、實驗過程的規范性、數據的可靠性等。這個過程強化了學生對問題的深入思考，如實驗方法從何而來，我該如何篩選，我需要的儀器設備實驗室有嗎？需要準備哪些試劑、玻璃器皿呢，試劑怎么配，配多少？我測出來的數據可靠嗎，應該如何評判？如果數據不可靠，問題可能出現在哪？
在整個教學過程中要注重培養學生嚴謹的工作態度，讓學生清楚自己作為一名檢驗人員的使命，在學習過程中逐漸融入一種責任感。首先，進入實驗室之前要清楚檢驗方法，不是從書本上照搬照抄，而是要學會從網絡上下載最新的標準。其次，進入實驗室始終保持臺面整潔，注重儀器設備的維護，雜亂無章的工作環境中得到的數據是站不住腳的。第三，安全操作，隨時注意水、電、氣、火、試劑的安全問題，保障人身安全和實驗室安全，尤其不可出現頻繁的玻璃破碎等低級錯誤。如索氏提取法測定脂肪這一實驗中要用到乙醚，針對這個試劑就有若干安全問題：1）乙醚是一種有機試劑，有毒，沸點低，揮發性很強，因此操作時要在通風櫥中進行，帶口罩、手套。2）乙醚易燃，實驗室中不能有明火，那么酒精燈、打火機、電爐就不能同時使用。3）鑒于乙醚沸點低，易燃等問題，加熱時要用水浴加熱，不能用電爐加熱。因此，實驗操作不能流于表面，要引導學生深入思考。第四，學會自我質量控制評價，樣品檢驗時要做空白試驗、平行試驗和加標回收試驗要重復3次以上，平行試驗誤差小于5%，加標回收試驗95%左右，達到這個要求說明質檢人員的操作是合格的，然后再開始測定樣品，以確保檢驗結果的準確可靠。若達不到要求，則重做樣品，并分析原因。
3 改革考核方法
在考核方式上，著眼于工作態度、學習能力、操作能力、終結性考核四個考評項目進行整體評價，滿分100分。其中在工作態度上，重點考察學生在實訓課程中的出勤情況、工作表現等，共20分；在學習能力上，重點考察學生信息的收集情況、實訓報告的撰寫情況，共20分；在操作能力上，重點考察動手操作能力和結果的準確性，共30分；終結性考核分為理論和操作兩部分，共30分。試卷構成方面，采用綜合性大題目，讓學生有充分發揮的空間，既有利于學生創造性的發揮，又可以防止作弊現象。如情景法給出食品某檢驗項目原始數據，要求學生進行計算，提供檢驗報告或者是設計原始記錄表等。
4 展望
針對教學內容、教學方法及考核等方面對食品質量分析與檢驗技術實訓課程的課堂教學方面進行了優化，在實踐過程中，加深了學生對理論知識的理解，提高了實踐操作技能，鍛煉了綜合職業能力。我們將繼續結合高職特點深入研究教學方法，不斷提高學生的綜合素質，為食品行業輸送更多的技能型人才。
【參考文獻】
[1]韓晉輝，瞿培，王爾茂.食品理化檢驗技術實驗實訓教學探索[J].高校實驗室工作研究，2010（2）：104-105.
關鍵詞：課程設計；教學模式；教學效果
中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1674-9324（2012）07-0245-02
培養與醫藥企業發展相適應，具有較寬泛的專業理論知識和較強的分析技術應用能力，同時具有較強的管理能力，能在藥品生產企業從事原輔料、原料藥、制劑的分析檢驗以及藥品生產過程質量監控的高素質技能型專門人才，是高等職業院校藥品質量檢測技術專業的培養目標。為了實現這一目標，同時適應高職院校課程改革要求，本課程組以職業核心能力為標準，開發了工作過程系統化課程，本課程的建設對于提高教學效果、提升學生職業素質和對于藥品質量檢測技術專業建設具有積極推動作用。
一、以藥物檢驗工作任務為中心，實現工作過程系統化來組織課程內容
通過市場調研，以及對藥檢所、制藥企業的走訪，了解藥物分析具體工作任務和工作流程。校企共同確定以具體藥物的檢驗任務作為課程教學內容，改變了原來學科體系的以講授類經典藥物的分析，以理論為主，在講授完理論后再安排此類藥物分析的實驗。課程改革后，在完成任務的操作過程中構建相關理論知識，并發展職業能力。本課程設計維生素類原料藥，巴比妥類原料藥，抗生素類藥物制劑，芳胺類藥物制劑4種學習情境，25個具體任務為教學內容。所采用的分析方法基本囊括了目前生產中常用的分析方法：容量分析法、光譜法、色譜法、基本涵蓋了藥物分析所涉及的檢測技術和專業理論知識，具體見表1。
二、精心設計教學過程，提高教學效果
1.教學模式的設計。①項目引領，以具體藥物的質量檢測作為實訓項目，在此項目的引領下完成實踐技能的培養和相關理論知識的構建。教學過程設計為：學生課前準備—課上分組討論、解析質量標準—教師提問、歸納，共同確定具體檢測方案—教師講授、操作示范—學生動手實踐—檢測方法以及結果評價—教師將此類藥物的結構特點和分析方法聯系起來講授、提煉相應理論知識和拓展知識—師生互動小結。學生通過對分析標準解析，理清了思路，操作過程嚴謹有序。從具體藥物的檢驗過程中，深刻體會藥物結構與分析方法之間的關系，加強了分析能力的培養。②工作過程真實模擬，實訓室完全模擬真實的藥品檢驗場所，從檢驗工作每一環節的文件資料到實際操作，與藥品檢驗工作完全相同。在實踐教學過程中突出學生主體性，通過解析后列出的實驗用品清單進行準備，自己動手配制試藥，配制的試藥量，既保證夠用又不能浪費，這一方面嚴格要求。增強學生的成本意識，改變其環保行為。便于學生日后工作中能更快地融入工作環境。對于分析儀器，由于學校的儀器型號、工作軟件與企業儀器的差別，所以要求學生注重儀器的構造、原理以及應用知識的學習，在儀器操作過程中，感受有關原理是如何在儀器中實現的。特別注重每一類儀器的整個工作程序的掌握，便于工作后盡快適應不同企業的儀器。
2.教學方法的運用。“原料藥和制劑品質檢驗”是一門實踐性極強的課程，因此，在教學過程中，應用下面的主要教學方法，提高學生學習興趣和自主學習能力。①討論法，課堂中學生是真正的主體，以五人為一小組，將課前準備的資料帶到課堂互相討論，對檢驗質量標準進行深入解析，并做好討論記錄。通過解析，確定執行標準的具體分析方案，包括一些不了解的藥品的性質、毒性、稱量，試劑的具體配制過程、試劑的用量、儀器、具體操作細節、實驗注意事項等。在這個過程中，培養了學生的交流能力和團隊合作精神。②實例法，從大家熟悉的日常食品藥品安全問題開始，以三聚氰胺事件的分析方法，齊齊哈爾第二制藥廠事件問題為例，引入實訓項目，不僅提高學習興趣，而且增強了質量責任意識和法律意識。③師生互動，實訓前的質量標準解析過程，師生互動討論，實訓項目結束后由教師和學生共同分析、總結和探討實訓中出現的相關問題，對藥物結構和分析方法之間的關系作總結歸納，對分析結果進行評價。培養學生分析問題、解決問題的能力。
三、強化課程考核，實現教學目標
課程考核采用過程性評價和終結性評價相結合的評價方法。在過程性評價中，既有學生在完成具體檢驗任務中的自我表現性評價，也有對分析結果評價。引導學生對自己在工作過程中的表現進行“自我反思”，對自己的技術應用能力進行自我鑒定。還有教師對學生的評價。在終結性評價中，采用閉卷與開卷相結合、理論與實踐相結合等形式進行考核。閉卷形式主要考核學生有關藥物分析基本理論、原理等。開卷形式主要考核學生知識應用能力、完成具體檢驗任務的能力以及分析問題與解決問題的能力。這樣，教學組織及學習效果評價都緊緊圍繞學生職業能力的培養，提高了學生的實踐能力和就業能力，凸顯了職業教育的特色。圍繞真正意義上的高職職業教育目標，我院的藥物分析與檢驗技術課程通過對課程教學目標、課程結構內容、課程教學模式及課程考核等方面進行全方位的改革嘗試，取得了一定的教學效果。
參考文獻：
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安排數控實訓的基本目的，在于通過該課程的學習，使學生熟悉地掌握數控設備的手工編程方法和自動編程。熟練掌握典型零件工序加工的數控機床加工操作方法，初步掌握數控機床精度檢驗和維護技能，并能達到中級或中級以上的水平。通過本次實訓我要達到以下幾點目的：
1、重視培養自己良好的工作習慣
雖然自己從事此行業，但此次實訓我要以一個新學員的身份重新要求自己，鍛煉自己，從每一個細節做起，從零件的準備調試加工直到測量完成，確保合格，這期間的每一個步驟都要細心認真地對待，讓自己形成良好的思想意識，養成良好的工作習慣
2、提高自己的個人水平
在實訓其間，自己給自己制定合理的實訓安排計劃，在實訓過程中，不斷的從工作中反思，自己給自己提出問題并且自己想辦法解決問題，讓自己的認知水平不斷的提高，不斷的要求自己完善自己讓自己成為一名優秀的人才。
3、精益求精不斷開拓
實訓是以工作單位現場為實訓地點，我們工作單位現有多種數控線切割機床，每一種的型號設備其操作方法系統的硬件連接、控制原理、控制軟件編制、安裝調試均有所不同，我們所要做的是要熟練掌握每一種設備，不管自己操作那臺設備都要能夠得心應手，不但要掌握他的操作方法，還要對其軟件硬件等各組成部件熟悉了解，對自己嚴格要求，要讓自己不斷開拓精益求精，讓自己的才能充分的展現出來。
二、實訓任務
這次實訓要求實訓學員根據自己所在實訓單位實際情況選擇一種零件，由學員自己親自操作完成，并且根據課程要求，在實訓結束之前完成一份心得體會，總結一下自己這次的感受。在指導老師的全力指導下，我迅速地完成了本次實訓的所有任務。
學校為了調動學生的積極性保證實訓效果，學校對實訓學生的成績評定分為兩個部分：
一是實訓期間，由任課老師對學生的平時表現和加工情況做出鑒定；
二是由任課教師對學生完成的實訓作業進行評定，用百分制打分。
兩者的結合最后形成學生實訓的成績計入學生學籍。
三、實訓取得的效果
實訓教學是理論與實踐相結合的一種教學手段，有力的促進了人才培養計劃的完善，是教育的重要組成部分。
實訓達到了專業預期目的。在實訓之后，普遍感到不僅實際動手能力得到了前所未有的提高，絕大多數學生達到了數控中級工的要求，更重要的是通過具體的實踐，進一步激發了廣大同學對專業知識的興趣，并能夠做到理論與實踐相結合，為后繼課程（如畢業設計）和今后自身的發展打下了扎實的基礎。
技能大賽是我國職業教育的一項重大自主創新，本屆技能大賽強調賽項教學資源的轉化。通過技能大賽賽項與常規教學在教學內容、教材編寫、教學方式等方面的有機結合，讓更多的學生能夠參與到大賽中，凸顯技能大賽對職業教育教學改革的引領作用。
【關鍵詞】
常規教學；技能大賽；結合
自2008年以來，全國技能大賽已經成功舉辦了6屆，參賽規模越來越大，組織水平越來越高，對社會的影響力也越來越大。技能大賽即是各職業院校的學子同臺競技的舞臺，也是展示職業教學發展最新成果的舞臺。通過技能大賽的參與，從指導教師到參賽選手，指導水平和操作水平都有很大提高。但由于參賽隊伍及選手的名額限制，僅有小部分學生能夠直接或間接參與競賽選拔和相關活動，大賽參與面的普惠性還不夠廣。在總結參與幾屆大賽經驗的基礎上，本著以賽促教、以賽促改、以賽促學的原則。以化學檢驗課程為例，探討常規教學過程如何與技能大賽進行有機結合方式。讓技能大賽真正為教學改革服務。
1 教學內容與技能大賽的有機結合
為了提高學生的實踐技能，在課程改革過程中，教學內容以任務驅動為導向，進行項目化的教學設計，加大學生學習的參與度，提高學生的實踐比例。最初教學任務設計的環節較多，知識點雜，也比較廣，教學設計的初衷是拓展學生的知識面、為就業面試打基礎。但在教學效果反饋中，發現學生在學習的過程中出現學了后面、忘了前面，學生在學習過程中忙于應付老師安排的各項自主學習清單、小組方案討論、分析報告匯報。學生學習主動性有很大提高，但就分析操作技能來說，由于沒有單個項目的反復訓練討論，學生的技能沒有明顯的提高，同時在分析報告結果討論環節，相當一部分學生針對分析結果不能進行很好的自我歸納和總結，甚至查找不到原因，技能的提高自然也無從談起。針對這些情況，我們在教學內容上進行大膽的改革，以技能大賽的考核點為切入點，設計教學內容，將考核的技能點分解到各個任務中，各個任務之間又有相互的交叉點，交叉點就是學生的反復訓練和提高點，這樣以點帶面，任務之間環環相扣，以達到提高學生綜合技能的目的。以工業冰乙酸的分析和工業氫氧化鈉分析兩個項目為例，項目中設定的工作任務是液體試樣的采集和保存、溶液的配制、分析結果計算等。學生要完成這些任務，需要掌握采樣器的使用、電子天平的使用、滴定儀器的操作、滴定劑的配制和滴定終點的判斷等各項技能。兩個項目既有聯系又有區別，聯系點在于技能操作點，區別點在于理論知識點。通過兩個項目的完成，學生能夠在彼此聯系點中強化學習稱量、配液、移液、定容、滴定等基本操作，同時結合大賽，又加入儀器校正、誤差分析、有效數字讀取等練習，將常規教學過程與大賽有機結合，提高大賽的普及率。
2 教材編寫與技能大賽的有機結合
在教材編寫方面，除了本校教師主編的工學結合教材外，重點又優化實訓教程。實訓教程包括實訓方案設計、實訓方案準備、實訓方案實施和實訓結果分析等環節。實訓方案設計主要是學生進行課前預習，國家標準的查找，對要實施的實訓內容有個整體概念；實訓方案的準備主要是學生對實訓過程中用到的藥品、儀器進行歸納整理，在操作前做到心中有數；實訓方案的實施是老師要求學生以文字或圖示的方式對實訓內容進行梳理，達到一種知識點鞏固的目的；實訓結果分析是很重要的環節，大家要對自己的結果進行很好的總結，找出存在的問題，為下次提高做準備，同時結果計算過程、數據分析方式以技能大賽為標準進行衡量，每次對每個學員的結果都要進行分數統計，以帶動學員學習的競爭意識。
3 教學方式與技能大賽的有機結合
化學檢驗工是技能性較強的工種之一，比賽過程中對選手操作的準確度、精密度都有很高的要求，為了在教學過程中培養學生的參與度和競爭意識，教學方式尤其是在實訓教學環節進行了比較大的改動。采用“基礎實訓——綜合實訓——實訓考核”三遞進的方式。人少的班級采用一人一組，人多的班級采用2～3人一組，其中人多的班級采用小組指導學習、監督操作、相互評價的方式，以提高學生學習的主觀能動性。基礎實訓的操作練習重點是訓練學生的精密度和準確度，綜合實訓重點是訓練學生的實訓方案分析、分析結果計算能力。而實訓考核則是以技能大賽的比賽項目為主要考核題目，模擬大賽考核環境及步驟，讓學生全程參與，以考核結果作為期末考試成績的一部分。讓學生既有壓力也有動力。
常規教學過程與技能大賽的有機結合，對教師的課程改革提出的新的要求，我們要將大賽的經驗進行教學資源的有效轉化，提升常規教學水平，讓越來越多的學生能在學習過程中使自身的技能有更大的提高。使技能大賽能更好的引領教學改革發展。
【參考文獻】
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摘要：電子技術專業實訓是職業學校技能實踐教學的重要環節之一，電子技術專業實訓教學對培養學生的動手能力和技能操作意識起著重要作用，而且對學生的后續專業基礎課程、拓展課程等都起著先導性的作用。本文從電子技術專業實訓教學中對學生的管理、教師的管理和教學文件制度的管理等幾個方面做了闡述。
關鍵詞：中職校；電子技術專業；實訓教學管理
電子技術專業實訓是職業學校技能實踐教學的重要環節之一，對于剛進入職業學校學習的學生來說，通過電子電工實訓可以提高學生的學習興趣，培養學生在電子電工方面的基本技能，還可以讓其掌握更多的專業基礎知識。電工電子類專業的實訓教學涉及到許多專業基礎課程，包括電工基礎、電子線路、電子測量、電氣控制（包括可編程控制器）、單片機、電子裝配與調試、電子CAD、電子仿真等，實訓教學內容根據具體專業有所選擇和側重。電子技術專業實訓教學對培養學生的動手能力和技能操作意識起著重要作用，而且對學生的后續專業基礎課程、拓展課程等都起著先導性的作用。
本課題的研究是與實訓教學密切相關的教學管理問題。實訓教學是一項非常繁煩、責任重大（如安全問題）的工作，管理工作貫穿于教學過程的始終。從實訓教學的準備、實施直至總結和反思都離不開管理的問題。本文所涉及到的管理問題主要是如何建立一個完善、高效的管理體系，研究方向主要包括電子技術專業實訓教學中對學生的管理、教師的管理和教學文件制度的管理等幾個方面。
一、電子技術專業實訓教學中對學生的管理
注重基本技能的訓練是加強電子技術專業實訓教學中學生管理的一重要環節。電子電工實訓的主要內容包括常用元器件的識別與測試，基本焊接訓練及產品的焊接、調試和組裝。整個實訓實際就是一個電子產品生產的全過程，是生產工藝的濃縮，稍有疏忽就有可能造成電子產品的報廢。所以我們教師要注重學生基本技能的訓練。有的學生急于動手焊接制作電子產品不重視基礎訓練，以至于眼高手低，做出的產品不僅外觀不美，性能參數也不合格，因焊接不仔細而造成的漏焊、虛焊、連焊的現象很多，尤其是排線焊接的錯誤率較高。針對這種現象，首先安排學生利用廢舊印刷電路板進行拆卸、焊接實訓，對此提出具體要求：焊點無虛焊、表面光潔且大小一致。經過焊接練習合格后，再發放實訓產品的配件正式安裝。利用這種循序漸進的方式進行教學，不僅大大提高了電子產品的合格率，而且也使學生的基本焊接技能得到了強化。
在教學過程中，教師要以提高學生動手能力為主，采取精講多練的形式，啟發學生思維。如以手工電焊接線作為基本訓練，讓學生在廢舊電路板上反復練習，然后，帶著問題聽教師講操作要領并作示范和解答問題。再用正式印刷電路板練習，學生自己檢驗質量，小組互檢，小組長寫評議。這樣可以讓學生熟練掌握使用電烙鐵焊接的基本功。為了達到培養應用型技術人才的目的，我們課題組采取的做法是嚴格要求，嚴格考核，認真總結。嚴格要求，是為了確保電子電工實訓的順利進行，要求學生進入電子電工實訓室，必須學習實訓規定的有關規章制度，每人自覺遵守。實行分組、組長負責制，責任落實到人，提高管理的自覺性。強調“必須安全用電”的意識，了解安全用電知識。嚴格考核，要結合電子電工實訓的內容嚴格考核，采取“優、良、中、及格、不及格”等級制評分辦法，由學生根據訓練內容自檢、小組評議和教師驗收實習產品質量綜合評定成績。認真總結，電子電工實訓結束，要求每人寫一份書面總結，總結在實訓中思想政治、理論知識、動手能力等各方面素質有哪些認識、收獲和體會以及對電子電工實訓有哪些意見和好的建議。
二、電子技術專業實訓教學中對教師的管理
電子技術專業實訓教學是電子、機電以及工科類專業的重要教學環節，是培養學生綜合運用所學知識分析問題、解決問題及加強動手能力的系統工程。面對21 世紀電氣、電子信息技術的快速發展和技能性人才的緊缺局面，對電子技術專業實習指導教師提出了更高的要求。作為電子技術專業實訓教學的指導老師，具備綜合實踐技能是指導學生更好提高實踐技能的關鍵。
作為教師，應從以下幾方面加以強化自己的實踐技能。一是熟練地使用電工、電子儀器檢測元件的能力。電工電子實習指導教師要對常用的電工電子測量儀表熟練應用。如：萬用表、功率表、電壓表、電流表、示波器、穩壓源、晶體管特性儀、掃頻儀等儀表。二是熟練使用常用電工電子工具的能力，如剝線鉗、斜嘴鉗、壓接頭鉗、電工刀、螺絲刀、電筆和電烙鐵等。三是要具有應用現代電工電子設備的能力。現代電工電子設備主要以微電腦控制，如利用變頻原理、PLC 控制器控制各種現代自動化設備。
在教學過程中，教師應根據實訓對象調整實訓教學內容。我們學校是一所中等職業學校，以培養應用型技能人才為主。生源基礎較差，但他們性格活潑、好動，對實訓很感興趣。電子電工實訓課程的安排時間為四到五周。我們根據學生的這一特點，本著因材施教的教學原則，對中專班學生側重基本技能訓練環節，加強動手能力的訓練；對“對口單招班”學生則在理論基礎知識上和基本技能訓練上全面兼顧。在實訓教學中我們以“啟發式”教學為主。讓每一個學生都自己動手制作產品。對于部分懶惰的學生采取賞識教育的方法，鼓勵學生大膽實踐，勇于實踐；對于一些難點、疑點，讓學生們相互研究、相互討論，培養他們團結協作的精神。
三、電子技術專業實訓教學中對相關教學文件的管理
為加強對電子技術專業實訓教學中相關教學文件的管理，我們制定了相關教學培養目標，并對教學基本要求的應用做了要求。
知識教學目標，主要有以下幾點：1.了解電工電子儀表、儀器的基本結構及正確使用與維護；2.掌握常用電子元器件的正確識別與檢測方法；3.理解常用電子電路和簡單電子整機電路的分析、檢測與常見故障排除方法；4.掌握電子電路安裝的工藝知識。
能力培養目標：1.能正確使用常用電工電子儀表、儀器；2.能正確閱讀分析電路原理圖和設備方框圖，并能根據原理圖繪制簡單印刷電路；3.初步學會借助工具書、設備銘牌、產品說明書及產品目錄等資料，查閱電子元器件及產品有關數據、功能和使用方法；4.能按電路圖要求，正確安裝、調試單元電子電路、簡單整機電路；5.處理電子設備的典型故障。
關鍵詞：習慣環境環節機制保障。
引言：
培養大學生（學前教育專業）的良好行為習慣，重要的是，首先讓學生們認識、了解這其中的深遠意義。在培養的過程中，使學生真正體會到培養良好的習慣是他們身心健康成長的需要、是輕松愉快地完成學業的需要、是未來職業的需要、是欲成為一名對社會有價值的人所必需具備的條件。
在具體實施過程中，牢牢地把握引導、置換、對比、體驗、總結、升華的各個教育、教學環節，達到學生們在實踐中認識，在認識中反思，在反思中內化，在內化中覺悟，在覺悟中升華的目的。把積累、沉淀良好的行為習慣，視為人生最大的財富。把積累、沉淀的過程作為提高生命質量的動力。不僅如此，還要讓學生們體驗到良好的行為習慣濃縮著一個人內在的修養、人格的魅力、綜合的素質、潛在的能力等。它關系到一個人智慧的展發，能力的提升、身心的健康，學習、工作的效率，以及人的生命質量和價值的體現。總之，它是人的首要資本。所以這項工作是系統的大工程。
一、引導學生客觀地認識自我
現在的學生將成為未來引領新生命的幼兒教師，他們是幼兒潛移默化的行為榜樣。這樣的一個重要的角色意味著什么？他們對社會將承擔什么樣的責任？又將給那些鮮活的生命注入些什么？學生們的客觀現狀與未來的職業要求的差距，都是教育、教學要完成的工作目標。
這一切的實施，不僅要有科學嚴謹的規劃思路，更重要的是要深入細致地納入在教學的工作環節之中并轉化為學生們的各種良好的行為習慣。而這一切對于經歷蒼白的十幾歲孩子而言，難度是非常大的。只憑理論或知識的傳授都是無法觸及到他們的心靈深處的。所以，只有結合學生們的生活、學習的廣泛實踐，幫助他們認識自身的問題，在分析、解決中置換不正確的思想、觀念，使學生們在非常和諧、自然的氣氛下，主動地生起想完善自己的愿望，進而愉快、積極地去實踐完成培養良好習慣的訓練。
（一）幫助學生認識學習困難的原因
幫助學生認識學習困難的原因是非常重要的第一個教育環節，是不容忽視的。學生們從主觀的愿望上講，沒有不想好好學習的，但所形成的學習效果卻常常很不盡意，差異極大。同樣的一個老師教，同樣的環境作用，結果如此不同。究其根源到底是什么呢？往往人們會盲目地拋出一個結論——要么是智商問題，把一個不可更改的責任推給了父母；要么是小時候基礎沒打好，不是學習的料，又把一個責任推給了過去……這樣的結論，給老師和學生找到了一個充分的不教、不學的理由。其實教學的過程、就是認識和解決問題的過程，是透過傳授知識祛除學生學習障礙的過程，最終是幫助學生建立良好的學習行為和習慣的過程。尤其是建立良好的學習習慣，它可成為學習興趣、學習能力的堅固基石。由此可見，學習困難這個現象，其根源也在于建立良好的學習習慣。
（二）幫助學生們建立學習的信心
這項工作是非常重要的第二個教學環節，那么如何達到這個目的呢？首先是幫助學生正確總結過去；其次是找到突破畏懼學習的心理的具體方法；其三是創建一個能有效使學生們反復咀嚼體驗突破畏懼和品位學習的環境氛圍；最后仍是幫助學生們正確總結，使之回歸到已設置的建立的良好習慣的實訓內容上。繼續升華、強化為意識，固化成思維。
二、如何使教學過程成為實訓的保障機制
建立良好的習慣，首先需要的是穩定的保障，這種穩定提供了實現重復性的可能。那么學習習慣的建立也是如此——不是說的概念，講的大道理，它是需要以身心為實驗室，成百、上千、上萬次的反復訓練、從堅固直至到固化。所以它的完成需要一整套嚴謹、科學的系統規劃，既遵循教學規律的要求、又要符合學生們能實現學習運用的需要。不僅要有可操作性、可多重復性，還要有“機制”的保障，以確保實訓的順利進行。這就需要在課程設置上大做文章。圍繞著一個理論為指導，以實踐為基礎，以能轉化為可重復的實訓為目的，以學生快樂輕松學習為檢驗標準，來滲透理論，使建立良好的學習習慣。
（一）教學環節與建立良好行為習慣統一的一套規范化、自制化、標準化、程序化的實訓流程
在實施教學活動的過程中，教學的環節是教學規律的反應點。它是整體教學活動承上啟下的樞紐。是教師和學生雙方共鳴的和諧之聲。它既可檢驗教師對課程的設置和教學活動的駕馭能力，又可檢驗學生對學習的接受狀態。所以需要教師站在教學環節這個全息點上，確立教學思路、明確教學目標、貫通教學內容、實施教學方法。充分思考、準確的判斷學生的客觀學習狀態，把培養學生的良好習慣、提高學習興趣、學習能力放在教學的首位。
（1）第一環節：把培養學習習慣與教學結合
學生們的學習狀態，決定了學習的效果。而學習狀態又取決于良好習慣的積累，所以強化學習習慣就是調整學生的學習狀態。由此，在設置課程和實施教學工作時，建立一整套的培養學習習慣的流程，圍繞的核心是調和感官的協調統一，達到專注和思維活躍的目的。具體方法如下：
A、筆記規范化，統一書寫格式；
B、聽讀和隨記結合，使學生專注，不分神；
C、把學習的難點、重點，變成提問的形式，培養學生的思考能力；
D、將實訓的內容納入量化分，作為平時的考核成績；
這樣從引起學生的注意開始，才可能改善他們對學習的態度，進而強化學習習慣，為學生主動學習打下堅實的基礎。
（2）第二環節：思維習慣的訓練
學習的過程，實質上是培養正確的思維習慣的過程。同時，這個過程又是艱苦枯燥的，是客觀反映學生積累狀態的。若只一味地從學上強調，很難達到學的目的。要在這過程中，對學生的心態進行梳理調整，使他們認識到學會什么不是唯一目的，更不是終極目標，而真正透過學習的過程，認識到：自己存在的學習障礙是什么？排除障礙的思路以及解決的方法是什么？建立起正確的認識才能把握學習的方向和目標，那么學習的目的也自然能達到。具體方法如下：
A、建立正確的思維方式。
當學生們遇到學習障礙時，往往是心里動蕩不安立時，也是思維無序混亂之時。此刻給一句針對解決問題的話，會使他們心安。有了一刻安穩、才會有思考；有了思考，人會安靜理智。這種心態是做抉擇的基礎，再加上一些思維方式的內容，如：“審視當下的行為，會清楚自己的身心積累”、“自信來源于無我的利他實踐”、“做該做的而不是想做的”、“自私會帶你走進幽深的黑洞”、“踏實的努力是你忠實的朋友”等。
B、界定清楚概念，是正確實踐后的升華。
建立良好的習慣實例，是正確認識的途徑，同時也是界定清楚概念的基礎。若實訓是盲目或主觀的，那么，認知也一定會出現偏差的。所以，實訓、認知和界定概念要相結合，方可幫助學生正確總結自己的實踐行為，激發學生們自我指導和自主接受實訓以及鞏固效果的目的。這種思維習慣不僅會使學生們心里踏實，還可以培養超強的預測結果的能力，并且在實踐的過程中，思路清晰、萬法隨心自然。如：上課前要求全體起立，同學們一同問：“老師好”，老師回應：“同學們好”，看起來一個簡單常規的課前、課后的實訓，潛移默化地在滲透著一個概念，那就是：什么是尊重老師，什么是課堂的嚴肅性。同時，在課前學生站起的瞬時，可以放下手中與課無關的小動作，打起準備。
（3）第三環節：內化知識的訓練
對于內化的過程，在教學過程中，以討論的形式，設置三個內化環節：一是復述（可強化對知識的了解）增強語言的表達能力，同時認識自己對所學知識的了解狀況，以便及時補充；二是幫助學生找尋所學知識與自身的結合與提高對所學內容的興趣；三是對知識的再認識過程，是對知識內化后的檢驗，也就是同樣的知識具體每個人卻是非常不同的理解，這種差異最終導致了對知識運用的差異。所以在教學的過程中抓住這個環節并加以正確引導決定了學生最終的學習興趣和駕馭知識的思維和行為等諸多能力。具體方法如下：
A、復述的重要性：
“復述”，從形式上看，的確非常簡單。但它無論以滲透教學整體質量上講，還是從個人諸多能力的培養上講，都是需要十分重視的一個教育環節，或者說是學習的重要環節。對它的重視，需要在行為上無數次地重復，并堅固成為習慣。因為復述是接受外在信息后的第一個內化環節，人往往在處理外來信息時，常常會以個人的心態進行取舍，難以完全地吸收，這個環節若不得到重視是很容易出差錯的。再是具體的分類，處理和重新排列組合，而達到知識的內創造。通過復述這項行為上的訓練，可使學生體會到梳理知識過程的重要性，強化復述的意識，為主動學習打下基礎。
B、學習與自身需要的結合：
學生對學習的不注重與被動，最根本的問題是在于與自身不能結合：覺得沒意思，沒興趣，不能把精力投入到學習中。我們常常看到一些孩子明知道玩游戲影響學業卻無法自拔，為什么呢？其實也很簡單，游戲的設置符合了人的天性——人內心是追求愉悅的。若能在教學的過程中，也讓學生體會愉悅，他們也一定會投入精力的。所以這個環節最主要的就是幫助學生體會：學習的知識與他們以及他們的未來有著密切的關系。透過討論這個方法，每個人結合自身的成長講出了各自對知識的不同理解或知識打寬了他們的視野，把枯燥的知識變成了他們分析自己，梳理自己成長的具有指導性的理論，所以學生們越學越愛學。很多同學說這些課程對學其他課程也非常必要，因為這些習慣的養成是能學習、會學習的基礎。
C、對知識的再認識：
對知識的再認識過程，實質上是理論與自身結合的過程，那么如何指導學生們的實踐？必須首先為他們創造實踐的環境。這個過程是幫助學生如何學以致用。除了課堂上抓各個環節的訓練之外，還讓學生把這些訓練帶回宿舍、家庭之中：以宿舍（家庭）為單位，以生活、學習、各種活動為內容，分工合作，深化、重復課堂上的行為訓練和思維訓練。久而久之，他們感受到了自己的成長變化，把常規的訓練當成了身心不可缺少的一部分。
小結
在兩年中，以180名學生的文字實訓統計，共12060萬字，分三部分：
1.課堂筆記約1368萬字；
（180人*19周*1000字*2年*2科）
2.實踐體會心得2052萬字；
（180人*19周*1500字*2年*2科）
3.每日的《計劃總結》8640萬字。
