時間:2022-07-28 10:51:47
開篇:寫作不僅是一種記錄,更是一種創造,它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感,將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇第三季度工作總結,希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友,陪伴您不斷探索和進步。
第三季度即將告一段落,第四季度即將來臨,現將第三季度的安全生產工作做如下總結:
1、第三季度接到管理中心《關于加強食品衛生安全的緊急通知》后,我嘉誠公司首先成立了食品衛生安全檢查小組,明確了任務,并對工作區和設備、庫房進行了責任區、責任人的劃分,使安全責任和衛生區的責任落實到位到人,強化了員工的安全意識和責任意識。
2、健全、完善有關食品衛生安全工作制度,在基礎上制定了《食品衛生安全預防措施》,《食品衛生中毒預案》,建立了食品衛生安全檢查制度,完善了食品采購,入庫檢查制度,做到層層把關,責任到人。
3、為使食品衛生工作能夠更加明晰,明確,保證各項崗位職責與操作規程更加規范,因而制作了各類制度牌15塊并張貼上墻;改造,新增食品存放加工等部位的設備設施,把陳舊的洗碗池更換上了不銹鋼池,還增加了兩個涼菜間,還安裝上了空調和紫外線消毒燈,還把后廚不規范的線路和開關重新進行了改造。
4、各公寓、平房、辦公樓除了每周兩次的班組安全學習外,這個季度,各部門每周又增加了關于“服務禮儀,職業道德”的電教課,并制作了300張溫馨提示“節約用電,小心地滑”;對新來的員工進行了安全知識培訓,除每周日檢查外我公司針對各部門進行了一次安全衛生大檢查,每月一次針對員工進行安全常識和如何正確使用消防器材進行抽考。
5、鍋爐班、維修班、綜合班,第三季度除了每周二次的班組安全學習以外,我們特意在八月份組織每周一次的電視電教課,內容包括“禮貌禮節”“職業道德”;鍋爐班八月份對東院鍋爐房陳舊的管道和設施進行了除銹補漆工作;維修班每周二次對箱變和配電室進行安全檢查和打掃衛生,發現隱患及時處理,并制作了“安全管理流程圖”1塊,“燃氣泄漏應急處理流程圖”2塊,“火警應急處理流程圖”2塊,“消防應急處理流程圖”1塊。
6、我公司每月1號對整個聯合基地274個滅火器,76個消防栓進行檢查,并填寫卡片。8月份我公司進行一次消防疏散演練和“安康杯”消防疏散演練簽名活動,參加人數:117人次;還對全體員工進行了一次關于“安全知識”,“服務禮儀、職業道德、職業技能”的考試,參加人數103人,還進行一次“安全知識”的電教課,參加人數:118人次。
小結:從第三季度的“安全生產”工作來看,我公司在今后的工作中仍然把“安全生產”做為主題,逐步推行“以人為本,預防為主”“預防為主,防消結合”的安全管理模式,安全管理從事后被動變為事前主動,從專人管理轉變為全員管理,今后除了繼續開展消防演練和疏散演練、設備安全大檢查、現場隱患大排查等系列活動外,重點推行,安全知識競賽和演講,安全座談會等安全文化建設活動,從而營造人人重視安全,人人維護安全,時時處處安全的和諧氛圍
2020年第二季度快檢站主要完成抽檢產品:
1、藥品抽樣檢測情況
藥品抽樣2批次,由涼山州食品藥品檢驗所檢驗,檢驗結果:抽檢中藥飲片2批次,2批次合格。在完成藥品抽樣的同時,也對各個醫療機構的醫療器械和麻醉藥品進行了監督檢查。
2、食品抽樣檢測情況
抽樣食品41批次,2個產品(竹蓀和竹筍)不合格,正在進行處罰處理,確保了全縣食品安全;州抽食品10批次,0批次不合格,合格率100%;省抽26批次,3批次不合格,不合格率為11.5%。
3、農資抽樣檢測情況
為加強農資產品質量監管,嚴厲打擊生產銷售假冒偽劣農資的違法行為。完成州抽農資抽樣2批次,2批次合格,合格率為100%。
4、產品質量抽樣檢測情況
為進一步規范和加強脫貧攻堅建筑工程質量源頭控制,保證原材料質量,結合我縣實際情況,抽樣產品10批次,2批次不合格,合格率80%;完成州抽抽樣12批次,不合格4批次,合格率為66.7%,3家磚廠正在復檢中,1家正在處理中。
5、食用農產品抽樣檢測情況
為全面掌握我縣食用農產品食品質量狀況,為食用農產品日常監督提供技術支撐和執法依據,根據省州文件要求2020年食用農產品抽樣150批次,第二季度已經完成80批次,合格80批次,0批次不合格,合格率為100%。
6、開展集貿市場肉類水分監測;
由于非洲豬瘟疫情期間且肉價格居高,為防止不良商家賣注水肉,我局開展了集貿市場肉類水分監測,共計檢測55家豬肉,未發現注水豬肉。
2020年第三季度快檢站工作計劃:
1、食用農產品計劃抽樣40批次,在第三季度完成;
2、食品計劃抽樣50批次,其中包含:秋季食堂抽樣15批次,秋筍抽樣5批次,中秋月餅專項抽樣15批次,市場監管和餐飲抽樣15批次;
3、藥品計劃抽樣18批次;
4、產品質量抽檢計劃抽檢20批次,其中農資抽樣10批次、市場產品10批次;
一、總結過去,展望未來,為以后的工作開展打下良好基礎?ANlang=EN-Ugt;
發展離不開歷史,只有認真總結過去工作情況,掌握過去的工作特點,肯定成績、正視不足,才能有的放失,才能有進步,有創新。20__年上半年,在全所員工的共同努力下,促進全線車型判別的統一、強化文明服務意識、提高文明服務水平、確保應收不漏等方面都取得了優異的成績。成績只能代表過去,仍然需要繼續努力,在管理水平、制度建設方面,都仍需不斷的去學習,不斷的去摸索,尋找新的突破,才能真正的與其他先進收費所接軌。為此,我所在20__年上半年的基礎上擬訂了新的工作計劃,對各項工作做了重新的部署和調整。并提出了“三視三提高”:即正視榮譽,重視制度建設,不忽視安全生產工作;提高文明服務水平,提高車型判別正確性,提高辨別真假行駛證能力。通過新年新思路,第三季度各方面的工作較上半年都有了較大的進步,為以后的工作開展打下了良好的基礎。
二、強化學習教育,帶好員工隊伍,使員工綜合素質明顯提高。
1、“十年種樹百年樹人”,我所堅持以人為本,堅持思想教育先行,把培養人、教育人、引導人作為我所建設的立足點,始終把加強員工思想政治教育放在重要位置。通過組織全所人員學習的方式,以“三個代表”重要思想和“十六大”精神為指導,對員工進行理論教育、愛國主義、集體主義和社會主義教育,革命精神和道德風范教育;積極引導廣大員工進一步解放思想、更新觀念、進一步提高競爭意識、效益意識、服務意識,增強危機感、緊迫感和責任感;積極鼓勵員工參加自考、函授等教育的學習,不斷提高自身素質。
2、運用各種方式,推動思想教育工作全面發展,加大投入完善各種活動硬件設施,辦好黨、團員活動室、乒乓球室、卡拉ok、籃球場地等為員工營造一個舒適的文化娛樂空間,開展系列活動,團結員工,增強凝聚力。
3、推行輪崗交流,6月份開展崗位輪換和管理人員下車道學習活動,通過崗位輪換和管理人員下車道學習,讓員工更全面的掌握業務技能,提高自己的業務能力和服務水平,提高個人綜合素質。
4、實行競爭上崗,8月底圓滿完成“公開、公平、公正”的競聘上崗、末位待崗工作,貫徹落實科學動態的用人管理機制,激勵了員工的發揮創造性,充分調動了大家的競爭意識和積極性,并使參加競聘人員都得到了很好的鍛煉與提高。
5、針對車型判別率居高不下的問題,收費所研究制定相關制度,把車型改判作為業務考核中的一項內容來對個人、班組以及收費科進行考核,并經常與各兄弟所加強聯系、溝通,在業務方面加強收費員對車輛型號的學習,以此來提高車型判別準確率,減少車型誤判。
6、組織宣傳小組,孕育文化特色。組織所里宣傳小組,搜集信息資料,利用網站、黑板報、期刊、簡報等多種形式,宣傳我所和外界的新風新貌、傳遞工作動態,以依托宣傳陣地來加強職工的綜合素質教育,加強我所對外的透明度,提高文明服務。
三、圍繞目標任務,創新思路,規范管理,使營運工作運作良好,收費管理取得顯著成效。
1、建立科學有效的工作評價機制,突出考核兌現,強化崗位責任管理。我所根據績效考核辦法,建立員工業績考核檔案,以稽查管理為突破口,開展定期與突擊、對內與對外相結合的錄像稽查、現場稽查等稽查活動,嚴格規范崗前、崗上、崗下工作流程,減少誤操作,對發現的問題及時指正,督促整改,并作好相關記錄,定期召開月度考核會,實行獎懲兌現。
2、建立競爭激勵機制,形成比業績、比服務、比水平的良好氛圍。緊緊圍繞征費工作這個中心,與效能建設緊密配合,做到相互協調、相互促進。每月對員工從車型錯判率、車型小改大和勞動紀律等進行綜合考核,并與落實經濟責任制相結合,特設立月度考核公開欄,對收費日均狀元、車型小改大狀元、文明示范員、文明班長、班組等表現良好的班組和個人予以上榜公布,并給予數額不等的獎勵,切實加強了費源管理,極大調動了員工工作積極性與主動性。
3、重點班組管理,強化細胞建設。各班每月完成一 次工作部署會、一次學習交流會、一次月度總結會,做到工作有計劃、學習有記錄、管理有進步。注重培養班長管理水平的提升,經常性進行工作指導與監督,并協助開展好各項班組活動,增強小集體凝聚力與戰斗力。
4、規范內業管理,強化內業達標。按照上級部門要求,加強內業帳表的規范裝訂,收費數據的分析核查及IC卡的收發、保管工作,做到專人負責,分項統計,專柜管理。認真分析收費形勢,及時上報車輛流量與通行費收繳等情況,預測問題的關鍵,凡事做到早準備、早安排、早落實。
四、注重窗口形象,文明服務常抓不懈,使創建工作取得突破性進展,社會影響力明顯上升。
1、接待司乘有熱情,服務司乘有真情,關心司乘有溫情。以創建“文明窗口”為主題,以“四個滿意”(服務態度、服務質量、服務效率、服務環境)、“四個規范”(服務程序、服務標準、服務承諾、服務言行規范)為準則,在崗亭上配備便民服務設施,即:一個茶水桶、一個藥品具箱、一個工具箱、一個滅火器、一張服務卡、一張行車指南。對外服務堅持做到“四個一”,即一杯茶水潤心田、一張笑臉樂相迎、一句良言三冬暖、一個動作送真情。行動上做到“來有迎聲、問有答聲、去有送聲、常有謝聲”,受到廣大旅客和車主的普遍好評。
2、工作態度要專心,業務知識要專業,服務環節要專注。用制度的管理,目標的考核,來促使每一位員工保持端正的工作態度,增強工作緊迫感與服務意識,在自己的工作崗位上發揮最專業的技能,并專注每一個服務環節,提高服務質量。
3、創建一天不拖。繼續堅持找準著力點,服務實際工作,全面推進兩個文明建議,在去年取得>!衛生先進單位、青年文明號等榮譽稱號的基礎上,繼續開展深層次的文明創建活動,年初我所召開了所務會議,對開展文明創建活動進行討論,總結了過去一年創建成果和不足,并在過去一年的文明創建基礎上,繼續申報“市級文明單位、市級衛生先進單位、”和爭創“文明示范窗口”等文明活動,并專人負責創建活動,開展分階段實施。以文明創建活動為載體,抓好文明建設,提高全所的“文明”程度。
五、加大綜合規范管理力度,員工工作責任感與自律意識明顯增強。
1、按照管理要求并結合實際,對環境衛生、安全、水電、食堂等方面嚴格管理,做到勤檢查、勤記錄、勤指導、勤改進;資產管理做到及時登錄,及時清查;公文檔案管理分類歸檔,裝訂整齊,能迅速查閱。
2、紀律管理嚴格化。為了加強員工的組織紀律性,我所10名員工參加9月份管委會組織未軍訓過的員工到金華預備役工兵團參加軍訓,使全體員工的個人素質得到了提高。通過對軍訓、操練、交接班、休息、內務衛生、請銷假等方面,規范了員工的工作和生活,增強了員工組織紀律性,做到有令并行,有禁必止,培養了全體員工步調一致,團結協作,辦事雷厲風行的作風。
3、入夏以來,氣候變化異常。為認真做好防臺抗臺工作,我所根據管理處的指示要求,及時召開管理人員及收費班長會議,全所組織設施大檢查,及時發現和排除隱患;對機電設備進行安全檢測,防止供電中斷造成的系統癱瘓;要求當班收費員增強安全意識,提醒司乘人員上路注意安全,全面協助高速交警、路政部門做好相關工作,將臺風所造成的損失降到了最低限度,臺風過后,立即組織人員對整個收費所的設備、設施進行全面的檢修和登記。
三季度,在全所員工不怕吃苦,勤奮扎實的工作下,各項工作都取得了可喜成績,但同時也存在著不足,我們將根據存在的問題,努力做好以下幾項工作:
1、明確管理人員職責分工,擬訂責任目標,充分發揮管理人員的骨干作用。
2、固化各項工作的工作流程,增強工作的規范性與嚴整性。
本季度是軟環境建設年活動的具體組織實施階段,我局圍繞《市軟環境建設年活動方案》的安排部署和所承擔的重點任務,真正把解決投資、營商等軟環境中存在的突出問題作為重要內容,理清職責權限,梳理出軟環境建設方面的有關問題,建立問題清單,制定切實可行的整改措施,主要做了以下工作:
一、征求和聽取社會各界意見。
通過召開被審計對象座談會、監督員座談會、問卷調查,以及采取對群眾來信來訪進行梳理等形式,集中梳理軟環境建設中的突出問題,重點解決審計監督中的不規范行為,并形成整改基礎清單。
二、突出服務重點。
立足審計監督,找準審計工作服務中心、服務大局的切入點,把審計工作置身于經濟社會發展的大局中去思考、去謀劃。切實做到我市宏觀決策部署的重點到哪里,財政資金投入的重點到哪里,審計就及時跟進到哪里。全力抓好重點領域、重點資金、重點項目的審計監督,促進國家各項政策的貫徹落實,確保財政資金使用的安全有效,切實維護人民群眾利益,優化政務和創業環境。
三、加強監督檢查。
通過審計回訪、審計項目現場監督、受理舉報等方式,加強對審計執法責任制、審計紀律“八不準”等制度和規定執行情況的檢查;要嚴格按照審計質量責任追究、黨政領導干部問責等制度,對內部管理、審計質量、審計紀律等方面履行職責不到位而發生問題的情況進行責任追究。
四、開展整改活動。
緊盯整治任務目標,列出問題清單,細化責任、設立臺賬,逐項整改、逐一銷號,不解決問題絕不松手,確保活動不走過場取得實效。
XX年上半年工作總結二次會戰施工情況
XX年第三季度施工計劃
哈爾濱鐵路建設集團公司陽平高速公路NO.2合同段項目經理部
二六年七月十四日
一、XX年上半年工作總結
XX年上半年已經結束,回顧半年來在業主和兩級監理單位的正確方針指導下、在項目部的精心組織和管理下及各施工隊伍全體員工齊心協力的積極配合下,我陽平高速公路NO.2合同段在這半年里取得了一定的成績,在工程安全、質量及進度方面都做的較好,為下半年的工作及工程的最終竣工驗收奠定了良好的基礎。
當然,在施工過程中也存在一些不足和欠缺的地方,在兩級監理和業主的監督指導下也進行了改正。
(一)、工程簡介
桂林至梧州高速公路陽朔至平樂段第二合同段。主線長3Km,K74+000~K77+000;蒙村互通立交匝道四條,共計5.1 Km;改路三條,共計1.3 Km;蒙村互通一號跨線中橋1座;蒙村互通二號跨線大橋1座;涵洞共計33座,包括:鋼筋混凝土圓管涵14座,鋼筋混凝土蓋板涵8座,鋼筋混凝土蓋板通道9座,鋼筋混凝土箱涵2座。路基填方84.95萬m3、路基挖方51.82萬m3、粉噴樁82980延米、路基排水漿砌片石14126 m3、路基防護漿砌片石628 m3、路基防護鋪草皮127167m2、路基防護三維植被網14779m2。合同總價5436.07萬元,根據業主XX年3月份最新批復單價調整后總價為4518.10萬元。本工程開工日期:XX年03月28日,計劃完成日期:XX年09月13日。
(二)、項目管理
1、質量工作常抓不懈
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各分項、分部工程開工前后,組織項目全體人員針對本工程特點做好前期準備工作,熟悉圖紙,學習規范標準,制定各項管理措施,編制現場物資計劃,做好材料進場準備,同時做出工程的進度計劃,并分解到分部分項工程上,以利工期控制。施工過程中,項目部全體人員各司其責,重點把握過程控制,盡量做到在施工過程中發現問題,解決問題,避免了不必要的返工浪費;嚴格按照計劃進行工期控制,工期拖延及時找原因,并采取措施彌補或修正計劃,做好現場的變更和簽證管理,及時處理各種與經濟有關的問題。分部分項完成后,我部管理人員認真檢查評定,做到工程質量萬無一失,同時及時總結施工管理經驗。
2、搞好安全控制,確保施工安全文明
項目施工均嚴格按國家及省市有關規定執行,工程進展過程中,時時對所有施工人員進行安全教育,學習安全生產法律、法規、制度和安全紀律,講解安全事故案例。制定了一系列的安全措施和預案,有效的杜絕了安全事故的發生。同時按照業主、監理的要求和指導下布置施工現場臨時設施,做到了現場安排合理,工程施工文明。為創建安全文明標準化工地創造條件。
3、合理安排生產,確保經濟指標完成
按照實際情況編制施工計劃,合理安排施工工序,克服一些自然的和客觀的因素,主觀能動地創造施工條件,加快施工進度。受陰雨天氣影響,當路基施工困難時,重點進行構造物施工。經過全體員工的積極努力,嚴格執行各項規章制度,現場管理抓好協調組織,加強計劃管理和控制,同時加強控制各項費用開支,不浪費每一分錢,最大限度降低工程成本,實現了從管理上創造效益。
由于天氣不做美,陰雨天氣較多等因素,施工進度沒有達到預定目標。
XX年上半年(XX.1.1~6.30)我部完成產值1095.26萬元,開累完成產值2847.46萬元。具體完成產值及實物工程量詳見附表《XX年上半年產值完成情況統計表》、《XX年上半年完成實物工程量統計表》。
4、公共關系的建立
在工程質量、施工安全、施工管理及合理經濟利用得到保證的前提下,積極協調施工與建設、監理、當地政府以及其它施工單位的關系。經常與各相關單位進行現場協商,處理了各種現場突發的實際問題,同時進行了一些施工方案的完善工作,盡最大努力協調各方面的關系,使大家的想法能基本上得到統一,維護好各方面的關系和利益。
5、工程社會影響力
整個施工過程中,我部在工程質量和履約信譽方面,一直受到建設單位和有關部門的一致好評,取得了建設單位的充分信任。建設及監理單位領導在不定期檢查和評定中,對我部施工的外觀質量和效果表示認可。工程質量一直受到有效的控制,并建立了廣泛的社會信譽度,贏得了良好的口碑。
(三)、對項目管理工作的認識和反思
1、在人員管理上,要積極創造學習條件,提高員工的業務水平,同時要進一步做好組織和規劃、團隊的建設和項目班子建設等一系列工作,保證所有人員的積極性都得到最有效的發揮,真正使項目部成為“來之能戰,戰之能勝”的優秀施工管理隊伍。
2、在項目管理上,進一步做好安全管理、質量管理、成本管理、進度管理、合同管理、計劃管理等工作,在確保工期、質量的前提下,盡可能高效地完成項目目標。共2頁,當前第1頁1
3、繼續嚴格執行業主、監理單位的各文件和指令,按照合同要求進行施工管理,積極配合上級領導單位做好各項工作的落實工作。
4、反思情況:在施工過程中出現的一些不足已經積極進行了返工處理,自身在管理上也存在一定的不足,以后加強質量體系的完善和質量控制。
二、第二次會戰施工情況
(一)、二次會戰期間施工產值情況
根據華通公司要求,我標段在XX年4月1日組織開展了第二階段施工生產大會戰活動。經過精心組織及不斷克服一些困難,在極其不利的自然條件下組織施工安排,我標段自XX年4月1日至XX年7月13日累計完成產值645.65萬元,占第二次會戰計劃總產值1289.44萬元的50.07%。具體完成工程數量及產值情況詳見附表《第二次施工會戰產值完成情況統計表》及《第二次施工會戰完成實物工程量統計表》。
(二)、計劃未完成原因
1、房屋拆遷問題XX年6月20日剛剛得到部分解決,目前村民正在拆除磚、石及鋼筋等材料,依然影響施工進度。
2、計量批復手續復雜、繁瑣,導致批復不及時,施工資金緊張。柴油等材料物價飛漲,且供不應求,導致施工緩慢。
3、受降雨影響極為嚴重,自XX年1月至今路基填方施工進度一直十分緩慢。
4、取土場在NO.3合同段范圍內,但由于前段時間雨天等不利因素影響,便道無法通行。建設辦已協調解決此事,但由于降雨等一些因素的影響,至今為止仍不具備通行條件,嚴重影響路基施工進度。
5、K75+838.48蒙村互通一號跨線中橋、CK0+780.66蒙村互通二號跨線大橋施工組織有弊端,導致工序銜接不暢,施工進
度緩慢。
三、XX年第三季度施工計劃
(一)、XX年第三季度施工計劃產值及工程量情況
截止XX年6月30日,我標段已累計完成產值2847.46萬元,剩余產值1670.64萬元。經認真研究與分析,我部XX年第三季度計劃產值1006.34萬元。具體計劃產值及工程數量情況詳見附表《XX年第3季度計劃產值情況統計表》及《XX年第3季度計劃實物工程量統計表》。
(二)、確保季度計劃期間安全、質量及進度的措施
要求施工現場質量監控人員要腿勤、眼勤、手勤,要在施工現場發現問題,解決問題,讓安全及質量事故消滅在萌芽狀態中;在確保質量和安全的前提下,充分利用良好的天氣狀況精心組織,加大投入,力爭實現或超過計劃產值,實現安全、質量及進度同步快速發展。
以上敘述的內容為我標段“XX年上半年工作總結”、“二次會戰施工情況”、及“XX年第三季度施工計劃”等情況,請上級領導審查。
附件:
1、《XX年上半年產值完成情況統計表》、《XX年上半年完成實物工程量統計表》;
2、《第二次施工會戰產值完成情況統計表》及《第二次施工會戰完成實物工程量統計表》;
3、《XX年第3季度計劃產值情況統計表》及《XX年第3季度計劃實物工程量統計表》。
時光如梭,轉眼年股份制運作已走過三個季度,回顧過去的一個季度,餐飲部在酒店及公司領導的正確指導下,在酒店兄弟部門的密切配合下,在部門全體干部員工的大力支持和努力下,大膽經營、勇于創新、銳意進取,超額完成了公司及酒店制定的各項經營任務指針,為實現公司及酒店領導“發展餐飲”這一戰略目標打下了良好的基礎……下面餐飲部就第三季度主要工作總結、報告如下:
一、第三季度經營情況
三季度,部門共實現營業收入元,完成季度任務指針的,較去年同期元增加了元,上升率為,實現利潤元,完成季度利潤指針的,較去年同期元平均每月元相比,利潤增長了,增長率為。第三季度,部門共接待婚、壽喜宴趟次桌,金額達元,接待標準平均為元桌,較去年同期元桌增加了元桌,散臺接待了人次,上座率為,包房共接待人次,包房出租次,出租率為。
二、主要工作與作法
×年第三季度不僅是餐飲部在上半年良好經營局面中持續上升的一個季度,也是酒店以參加市旅游飯店服務技能比武為楔機,原創:提升餐飲品牌與市場占有率的一個季度,更是餐飲部為實現公司及酒店“發展餐飲”這一戰略目標奠定良好基礎的一個季度,為此部門在總結上半年成績的同時,找準了存在的問題與薄弱環節,并結合部門實際,著手開展了以下五個方面的工作
一是創新經營,突出“創收、贏利”這一主題
創收、贏利是一個企業永不變的主題,為提高部門創收能力,部門根據年度總體工作安排,作了以下幾方面的工作:
①為進一步提升部門人氣及懷大餐飲知名度,部門以店慶活動為楔機,深入落實了店慶特價酬賓促銷活動的相關工作,促銷期間,部門共銷售特價菜余份,金額達萬余元,得到的消費者的一致好評。
②為加強對外影響及大宴的宣傳效果,部門綜合歷年冬季大宴菜單的編排成功做法,部門擬定并出臺了冬季大宴菜單,三季度,部門共接待各類大小宴席場次桌,金額達元,平均元桌。
③為增強酒店在客戶中的知名度和品牌效應,搶占更大、更多的高檔消費客源,充分展示和體現酒店大型宴會承辦效果及組織能力,部門成功接待了由酒店主辦的余人圣誕節自助餐及四季花城簽約儀式自助餐,借助部門接待自助餐的成功經驗,部門給四季花城的負責人提出了多條寶貴意見,得到了主辦方的一至好評。
④為進一步宣傳酒店品牌,挖掘全員促銷意識與潛能,鞏固與搶占更大的市場份額,餐飲部在經營情況較好、工作量大的情況下,克服重重困難,配合酒店做好了圣誕票的推銷工作。期間,部門共銷售圣誕票張,金額為元,同時在此次圣誕票銷售中也涌現出如劉紅梅、唐孜等一批促銷能手。
⑤為強化廚部創新意識,確保餐飲產品在花色品種上做到常換常新,達到用新菜留住與穩住老顧客的目的,三個月來部門共推出新菜余道,并涌現出了一批如何興志、楊平、范家杏、何發明、劉芳華等一批新菜開發能手;
二是轉變觀念,強化“質量建設”這一根本
質量就是根本,質量就是企業發展的生命線,質量是企業永恒的主題。三季度,為實現公司及酒店領導年初提出的“發展餐飲”這一戰略目標,并持續保持上半年餐飲良好的發展局面,部門在“質量建設”上著手開展了以下六個方面的工作:
①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務技能大賽,部門根據總體工作安排,早于月份就著手擬定并實施了《餐飲部參加市技能比武人員實施進度表》,在酒店領導及部門人員的的高度關注下,在參賽人員的共同努力下,餐飲部在此次技能比武大賽中,榮獲中餐臺面設計一等獎、中餐宴會擺臺三等獎,為酒店、為部門爭得了榮譽。
②部門根據上半年經營情況較好的實際,為保持這種良好的經營勢頭,并在菜肴制作的創新和優質原材料的引進上得到進一步的提升和信息的了解,在分管領導賈副總的帶領下,組織后廚部分骨干赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會餐館進行了一次全面的考查,不僅開拓了廚師視野,同時也引進了巴西烤肉、懷大養生大寶、鄉里臘肉等一批特色菜肴及優質原材料,受到了廣大顧客的一致好評。
③為進一步提高后廚烹飪水平,加強廚部烹飪技藝的交流,逐步提高廚師隊伍切、配、裝的整體技術水平,并不斷強化后廚質量意識,部門于月日在后廚舉辦了一次技能比武大賽,通過此次技能比武,共推出新菜余道,不僅激發了廚師的創新意識,同時也找準了廚部存在的薄弱環節,為第四季度后廚工作再上新臺階打下了良好的基礎。
④為規范后廚物品擺放及量化管理,降低餐具破損率,提高工作效率,結合后廚日常工作的實際,部門于十二月份擬定并實施了《餐飲部后廚餐具、物品規范擺放及日常管理暫行辦法》,同時為統一廚部裝盤器皿,提升席面效果,提升酒店餐飲形象,根據經營需要,部門對廚部部分器皿進行了一次購置工作;
⑤為進一步提高大宴接待質量,了解懷化大宴市場的總體口味與發展趨勢,建立一套完整的大宴接待客史檔案,在分管領導賈副總的指導下,擬定并實施了《大宴菜肴質量跟蹤表》,為逐步提高大宴接待水平和找準大宴服務中存在的問題提供了很好的依據;
⑥針對餐飲前臺服務員基礎工作欠扎實,廚部菜肴質量欠穩定的實際,結合餐飲包房和散臺生意回升的現狀,為了進一步提升“兩個質量”,穩定消費客源,強化餐飲全員客人意識,改變服務觀念,積極落實《懷化大酒店誠信經營管理條例》中的各項舉措,為賓客提供高效、優質、快捷的服務,部門于每周三、周六召開前臺、后廚協調會,理清了上菜慢等存在的部分投訴,同時擬定并實施了《餐飲冬季暖經營舉措方案》。
三是積極溝通,把握了客源市場這一關鍵
為進一步穩定客源,增強顧客對酒店的忠誠度,保持并提升餐飲上半年良好的經營局面,部門積極發揮外聯工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作:
①定期對常客及消費大戶進行電話聯絡,并對某段時間突然消費較少的客戶進行了電話聯絡或實地拜訪,了解其不來消費或消費較少的原因,并做好了記錄及整改,第三季度,部門共電話聯絡及實地拜訪常客達余次,通過部門的努力,天舟教育、客運段、三醫院等消費單位較上半年明顯增加;
②為進一步體現酒店人性化服務,部門對來店過生日的客人及時贈送了鮮花或蛋糕,如興業公司的張總及其家人、部分市委領導等;
③為體現酒店對消費常客的重視,通過部門外聯小組及時將新菜研制推出的信息及時的反饋給消費常客,并請客人前來消費品嘗和提出寶貴意見;
通過以上舉措的實施,不僅穩定了消費客源,而且拉近了與消費常客的距離,擴大了酒店餐飲對外知名度,樹立了良好的社會口碑,同時也提升了包房出租率,年三季度,部門包房出租率為,較去年同期上升了個百分點。
四是張馳有度,奠定了隊伍穩定這一基礎
第三季度是部門新老員工交替的一個季度,也是員工隊伍容易出現波動的一個季度,為此部門為提高整體凝聚力,緩解員工工作壓力,分批組織員工前往生意較好的社會餐館(王朝食府、湘水人家等)聚餐,不僅加深了員工間的相互了解,而且吸取了社會餐館的長處;
其次部門分樓層和分前后臺定期召開樓面會,對每周工作進行講評與總結,并根據個人在一周內的工作表現、推銷能力及有無投訴等情況進行獎懲,并利用后廚每月推新菜之機,組織部分表現較好、推銷能力較強的員工參加新菜的品嘗和評議,此舉不僅起到的現場培訓的效果,而且增強了員工的自信心和榮譽感,總之通過以上舉措的實施,較好的穩定了員工隊伍,為部門經營創收打下了良好的基礎。
五是狠抓班子建設,形成了爭抓落實這一氛圍
為強化部門骨干的責任意識,轉變骨干的工作觀念,形成爭先恐后抓落實的工作氛圍,部門成立由領班以上骨干擔任組員的質檢小組,每周輪流協同質檢對部門各區域進行質量檢查,并對每次檢查最差或問題最多的區域責任人實施處罰或責令其限期整改,并在部門部委會上進行通報批評,同時對每次檢查表現較好的區域責任人進行獎勵;其次部門還每月對領班以上骨干進行工作講評,實施獎優罰劣并對下一步工作提出要求,為提高骨干整體駕馭能力和管理水平,原創:部門專門對領班層骨干實施了一次專業培訓,不僅了解了骨干在實施管理中存在的問題及薄弱環節,同時也強化了骨干的學習意識和危機意識。
三、存在的主要問題
第三季度,餐飲部的工作雖然取得了較好的成績,但仍存在不少問題和薄弱環節,距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距,其主要表現在:
⒈部門安全防范意識較為淡薄,對員工的安全知識培訓不夠,從而導致月日晚餐包條軟包芙蓉王煙被騙事件的發生;
⒉對參加市技能比武重視程度不夠,從而導致參加市技能比武部門中餐宴會擺臺爭一保二的任務沒有完成;
⒊后廚部崗的日常工作流程還有待于進一步規范,因上菜慢和菜肴制作標準不統一的投訴還時有發生;
⒋在對前臺員工實施針對性的培訓方法和力度不夠,被叫服務還時有發生;
⒌部門對后臺管理缺乏力度和有效的方法,從而導致員工日常違紀違規現象較其它部室較多;
四、四季度主要工作安排
四季度不僅是酒店深化利潤目標股份制經營管理第二年的最后一個季度,更是餐飲為年工作打好基礎,再上臺階的一個季度。第四季度,部門將以前三季度大好經營形勢為基礎,以春節、元宵節、情人節“三節”促銷活動及搞好大宴旺季的接待和服務為契機,以持續穩定、提高包房出租率和消費檔次為重點,以狠抓“兩個質量”(產品與服務質量),強化兩個意識(競爭意識與危機意識)為中心,以穩定員工隊伍為前提,轉變班子工作作風,齊心協力,努力拼博,力爭在利潤目標股份制經營管理的第四個季度實現餐飲創收萬元,重點從以下幾方面著手開展工作:
一是著力抓好冬季暖經營舉措的落實與效果的督導,確保效益和口碑雙豐收;
二是做好春節促銷系列工作安排,確保春節創收較去年同期上升,人員穩定,安全無事故;
三是以四季度各類婚、壽喜宴的接待和服務為楔機,著力抓好大宴的出品及服務質量,為搶占年大宴市場份額打下堅實的基礎;原創:
四是在二樓大廳的經營思路上堅持低起點、多實惠的大眾消費經營思路,狠抓出品及快捷服務的保障,力爭散臺上座率較前三季度有較大幅度的上升;
五是利用春節、元宵節、情人節促銷活動結束后的經營淡季,對月日廚部技能比武中存在的問題進行認真梳理,并有針對性的實施培訓和整改,確保后廚出品質量再上新臺階;
總之,我堅信,在公司及酒店領導的正確指導下,在兄弟部門的大力支持、協助下,在部門全體干部員工齊心協力,努力拼搏下,第四季度的工作任務一定能完成,公司及酒店領導提出的“發展餐飲”這一目標一定能夠實現!
1、常規工作:制定每月工作計劃,完成結核病、精神病督導,完成居民死亡原因調查;每月上門服務訪視≥90戶,完成第二季度重點人群的隨訪指導工作;每月根據安排刊出健康宣教黑板報一期,組織大型多媒體健康宣教一次;按時參加例會,及時上報各類信息報表,完成領導委派的各項臨時指令性工作;
2、完成社區居民花名冊填寫,掌握參保人數,為開展農民健康體檢工作打下基礎;
3、熟悉農民健康檔案信息軟件,完善家庭和個人健康檔案信息數據,及時將隨訪信息記錄入信息管理系統;
4、完成**流動人口調查摸底,完成**從業人員調查摸底,完成查螺篩查工作;
5、做好社區惠民政策宣傳,配合做好一卡通的發卡工作;
6、規范填寫各類臺帳表冊,迎接公共衛生半年度考核;
第二季度:1、與**村委主任、書記建立聯系,確定公共衛生聯絡員,移交公共衛生聯絡員臺帳,健全通暢**公共衛生信息管理聯絡渠道;
2、熟悉**基本衛生情況和居民健康狀況,掌握**常住人口數、季度出生人數、季度人數、兒童人數、60歲以上老年人數、慢病人數、孕產婦人數、流動人口數,重點是流動兒童和孕產婦信息;
3、根據衛生院公共衛生年度總體部署制訂工作計劃,按照責任醫生臺帳要求,規范填寫責任醫生臺帳日志;掌握**60歲以上老年人群、慢病人群基數情況,高血壓、糖尿病人分級管理,完成第一季度隨訪工作;
4、完成**居民死亡原因調查報告、結核病人督導用藥、新發精神病人的線索調查排查、從業人員信息收集報告等工作;刊出春季傳染病防治健康宣教黑板報一期,開展第13個世界防治結核病日宣傳工作,發放外來建設者健康手冊資料50份;
5、3月底前上報公共衛生信息報表,完成領導委派的各項臨時指令性工作。
第三季度:
1、常規工作:制定每月工作計劃,完成結核病、精神病督導,完成居民死亡原因調查;每月上門服務訪視≥90戶,完成第三季度重點人群的隨訪指導工作;每月根據安排刊出健康宣教黑板報一期,組織大型多媒體健康宣教一次;按時參加例會,及時上報各類信息報表,完成領導委派的各項臨時指令性工作;
2、根據半年度考核情況查漏補缺;
3、完成**改水改廁工作,落實水質監測;
4、配合完成中小學生健康體檢。
第四季度:
1、常規工作:制定每月工作計劃,完成結核病、精神病督導,完成居民死亡原因調查;每月上門服務訪視≥90戶,完成第三季度重點人群的隨訪指導工作;每月根據安排刊出健康宣教黑板報一期,組織大型多媒體健康宣教一次;按時參加例會,及時上報各類信息報表,完成領導委派的各項臨時指令性工作;
2、完成本年度責任醫生全部工作,包括各類臺帳表冊,**家庭和個人檔案建檔率達到80%,重點人群建檔率達到85%,慢病隨訪信息整理,健康檔案信息化合格率80%以上,對各類信息進行匯總整理,做好年度工作總結,積極迎接衛生局考核評估。
(一)人事工作
1.按照集團批準的xx年海天編制規劃,全面展開各招聘崗位的招聘工作,重點跟進“行政主管、企管部經理、企管專員(審計)”三個崗位的招聘工作;本月“企管部經理助理”已正式到崗為企管部補充了新鮮血液;
2.策劃組織全員參加的專題培訓、基層經理參加的新任主管培訓、部門經理參加的領導力提升培訓;落實全員壓力管理培訓及非人力資源的人力資源管理培訓,批準后組織實施;
3.完成中層干部續聘前各項工作與360度考核結合;
4.編制xx年海天公司各部門職責與崗位職位說明書;
5.完成8月績效考核評定工作,以及6月人力資源動態報告;
6.完成三位員工的續聘及競升考核工作;
(二)行政管理
1.做好日常行政管理、行政協調、后勤保障、信息平臺公文流轉等工作;
2.迎接國資委審計組進駐海天公司協調、接待及薪酬解釋方面的工作;
3.完成公司一屆五次董事會組織協調和接待工作,并提交董事會會務組織工作報告;
4.確定辦公樓租賃方案,支付國際航運大廈保證金,全力跟進租賃合同的審核和談判,并與小業主協商租賃合同事宜并達成初步意向,租賃合同已報集團公司審核同意并具出書面意見;
5.新辦公樓設計招標,最終從三家投標裝修設計公司確定dms為入圍者,修改辦公樓設計方案;
6.與浦東政府落實5號地文件審批進度,跟進蓋辦公樓地點的選址;
7.完成新車購買和拍牌相關手續;
8.《人事行政手冊》相關制度進一步修訂完善,并上信息平臺報批;
9.上報8月份中國航油集團海天公司任務分解表完成情況;
10.參加季度經營分析會,匯報人事行政部第二季度工作;
11.完成第二季度預算差異分析及第三季度預算分解,并且將第三季度部門預算分解到費用管控者;
12.六月份員工考勤報表、分機話費、辦公用品臺帳等數據統計分析;
13.做好網絡設備日常維護,保證安全、正常使用。
(三)完成其他工作
出差天津xxxx公司組織落實“xxxxx”輪首航儀式;
(四)未完成工作及說明
2018年第三季度,在領導和同事的支持及幫助下,通過自身不懈的努力,我在科技信息崗位的工作中得到了鍛煉,取得了一定成績,但也存在不足。主要情況匯報如下:
一、2018年三季度工作取得的成績:
(一)、完成我行日常網絡維護、系統管理、機具設備維護和技術支持、機房管理等科技工作。積極實時和總行科技對接,完成中成村鎮銀行網銀自建CA證書改造,上報給人行《大理古城中成村鎮銀行科技運維2018年3季度報告》、《大理古城中成村鎮銀行網絡應急預案》、《2018年金融科技活動周材料和科技成果概況報告》,上報大理信息技術科《大理古城中成村鎮銀行金融城域網網絡安全自查報告》,積極配合完成好信息技術工作,保障我行日常工作穩定運營;
(二)、完成日常行政事務工作。認真貫徹銀監和人行等監管部門的政策要求,積極完成廣告和宣傳活動。積極開展了:“2018年金融科技活動周”宣傳活動,并積極上報活動匯報材料,接受中國人民銀行大理中支科技科對我行的金融城域網網絡安全檢查,滿足監管要求并擴大了我行的知名度;完成我行公務用車管理工作;
(三)、完成全行后勤保障工作。完成了2018-2020保安合同、2019年駕駛員合同、2019年植物租賃合同、2018年2代UK采購合同的簽訂,2019年大理村行所有質保金的報銷工作,積極做好日常水、電、網絡保證、做好日常辦公用品和耗材采購發放、及時處理各種房屋和機具故障維修工作、積極進行草木修剪和綠化維護工作、及時完成辦公室布置調整安裝工作、完成日常郵寄快遞工作、完成日常培訓和會議保障、做好固定資產和低值易耗品實物管理等工作,保障我行正常運營;
(四)、完成日常財務部分工作。積極做好年度和月度預算編制和上報工作、完成全行日常采購和比價工作、及時完成全行各類費用報銷處理工作、完成全行各類合同管理工作、完成固定資產和低值易耗品盤點及臺帳管理工作、完成全行重要空白憑證管理工作。
(五)領導安排的其他工作任務。
二、2018年三季度工作存在的問題:
伴隨著取得的成績,我在工作中也存在一些不足,面臨著一些問題和挑戰。我目前工作中主要面臨的問題具體情況如下:
(一)、績效考核財務指標完成不理想,沒有達到設定的目標責任。
三、工作改進措施及方法
對于上述存在的問題和挑戰,我認為今后應該從以下方面進行改進和調整:
(一)、針對績效考核財務指標完成情況,這是我面臨的一個挑戰。首先,目前大部分時間完全忙于信息工作和日常行政繁雜事務,客戶資源有限。為解決該現狀必須堅持走出去,在做好本職工作的前提下統籌安排、做好規劃,從我身邊的親朋好友開始拓展業務,爭取完成好財務指標。
(二)、在現有工作完成情況下更進一步提高工作效率。今后要注重工作上的方式方法,加強與其他部門和同事的溝通交流。我自身平時也會加倍努力,有計劃的把日常工作慢慢梳理,把今后工作按部就班地開展,使我們的工作達到良好有序的狀態。
四、2018年四季度工作計劃:
一、經營情況:
冬季了,火鍋店的生意承上升趨勢,經營情況較為穩定,客源也較為穩定,為即將來臨的旺季我們已做好了準備工作。
二、工作情況:
1.員工的整體接待服務水平有所提高:
我們每周六的15:00是固定不變的培訓時間,都會給員工做培訓,練好各項基本功,減少不必要的投訴;
2.海鮮直貨銷售情況良好:
為保證太多的直貨海鮮能夠在新鮮期內銷售完畢,及時和梁雪濤做好溝通、匯報工作,申請了海鮮特價的銷售,銷售情況良好,除了鮑魚因養殖技術原因產生了直貨較多,現已漸
漸銷售,1000多顆的鮑魚直貨通過大家的推銷,截止到今天還剩顆,直到月才調撥給了店200顆鮑魚,店100顆,,在此表示對這兩家門店的感謝,謝謝支持。
同時,希望區域的每家門店能及時將真實的庫存數告訴,每家門店齊心協力,互相配合,在完成本店直貨銷售一空的情況下主動去問有沒有其他店需要幫忙代售的,
盡可能在短時期內銷售完畢,否則會影響口感和質感。
3.管理方面任然在繼續加強管理方式和管理技巧的鍛煉:
在月份進來的幾名從基層員工提拔的實習領班,經過自身的努力、學習、實踐,現在已經進入了管理狀態,日后將繼續加強對她們的培訓工作。提高各項管理技能。
4.人員招聘上面,前廳是招了十來位兼職的大學生,經過培訓和鍛煉已可以單獨操作;緩解了服務員緊缺的情況;但是基層員工依然缺乏,招聘員工已納入我店的工作重點。
5.客訴方面有所下降,基本上就是客訴忙的時候上菜慢了、菜里發現小蟲等異物,忙的時候人員不夠,都已做好解釋工作,沒有大的事件發生。現在我也常給員工總結些案例,加
強處理客訴的應變能力,及時安撫客人受傷的心,讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點中。
6.溝通方面:
在客人面前,培養領班的工作積極性,多做好與客戶的溝通、巡臺,及時傳達和了解客人反饋的意見,必要時做好回訪記錄,做好售后服務工作;
在員工面前,培養了大家的團隊意識,多做員工和領導層之間的溝通,一邊安撫和支持、指導、考核領班的工作,一邊做好員工支持實習領班的工作情況,減少矛盾和誤會的產生
,從而影響工作的安排和執行力度不夠的壓力。
7.團隊方面:
經常給員工灌輸團隊精神,抨擊個人主義者,經常給員工樹立正確的思想教育觀,培養大家熱愛企業的觀點。
一是創新經營,突出“創收、贏利”這一主題
創收、贏利是一個企業永不變的主題,為提高部門創收能力,部門根據年度總體工作安排,作了以下幾方面的工作:
①為進一步提升人氣及知名度,在海鮮直貨較多和滯銷菜品較多情況下,推出了特價酬賓促銷活動,得到的消費者的一致好評。
②加強優惠券的大力宣傳情況,讓中低擋消費層次的顧客走進來,嘗出味道、嘗出品味來,改變澳門豆撈在百姓心中‘貴’的印象。
③為增強在vip客戶中的知名度和品牌效應,搶占更大、更多的高檔消費客源,充分展示和體現酒店承辦效果及組織能力,
服務上,建議在店內培養一批骨干力量(如氣質上、形象上,技能上)的服務人員,貴賓來時最好領班級以上親自服務;
促銷上,建議在店內培訓一批促銷能手,要求口才較好、應變能力強的員工、領班親自針對為不同消費檔次的客人點菜;
⑤為強化廚部創新意識,確保餐飲產品在花色品種上做到常換常新,達到用新菜留住與穩住老顧客的目的,
二是轉變觀念,強化“質量建設”這一根本
質量就是根本,質量就是企業發展的生命線,質量是企業永恒的主題。三季度,為實現公司及酒店領導年初提出的“發展餐飲”這一戰略目標,并持續保持上半年餐飲良好的發展局面,部門在“質量建設”上著手開展了以下六個方面的工作:
①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務技能大賽,部門根據總體工作安排,早于月份就著手擬定并實施了《餐飲部參加市技能比武人員實施進度表》,在酒店領導及部門人員的的高度關注下,在參賽人員的共同努力下,餐飲部在此次技能比武大賽中,榮獲中餐臺面設計一等獎、中餐宴會擺臺三等獎,為酒店、為部門爭得了榮譽。
②部門根據上半年經營情況較好的實際,為保持這種良好的經營勢頭,并在菜肴制作的創新和優質原材料的引進上得到進一步的提升和信息的了解,在分管領導賈副總的帶領下,組織后廚部分骨干赴等地的原材料市場、社會餐館進行了一次全面的考查,不僅開拓了廚師視野,同時也引進了巴西烤肉、懷大養生大寶、鄉里臘肉等一批特色菜肴及優質原材料,受到了廣大顧客的一致好評。
③為進一步提高后廚烹飪水平,加強廚部烹飪技藝的交流,逐步提高廚師隊伍切、配、裝的整體技術水平,并不斷強化后廚質量意識,部門于月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽,通過此次技能比武,共推出新菜道,不僅激發了廚師的創新意識,同時也找準了廚部存在的薄弱環節,為第四季度后廚工作再上新臺階打下了良好的基礎。
④為規范后廚物品擺放及量化管理,降低餐具破損率,提高工作效率,結合后廚日常工作的實際,部門于十二月份擬定并實施了《餐飲部后廚餐具、物品規范擺放及日常管理暫行辦法》,同時為統一廚部裝盤器皿,提升席面效果,提升酒店餐飲形象,根據經營需要,部門對廚部部分器皿進行了一次購置工作;
三是積極溝通,把握了客源市場這一關鍵
為進一步穩定客源,增強顧客對酒店的忠誠度,保持并提升餐飲上半年良好的經營局面,部門積極發揮外聯工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作:
①定期對常客及消費大戶進行電話聯絡,并對某段時間突然消費較少的客戶進行了電話聯絡或實地拜訪,了解其不來消費或消費較少的原因,并做好了記錄及整改,第三季度,部門共電話聯絡及實地拜訪常客達次,通過部門的努力,天舟教育、客運段、三醫院等消費單位較上半年明顯增加;
②為進一步體現酒店人性化服務,部門對來店過生日的客人及時贈送了鮮花或蛋糕,如興業公司的張總及其家人、部分市委領導等;
③為體現酒店對消費常客的重視,通過部門外聯小組及時將新菜研制推出的信息及時的反饋給消費常客,并請客人前來消費品嘗和提出寶貴意見;
通過以上舉措的實施,不僅穩定了消費客源,而且拉近了與消費常客的距離,擴大了酒店餐飲對外知名度,樹立了良好的社會口碑,同時也提升了包房出租率,年三季度,部門包房出租率為57.1,較去年同期45上升了百分點。
四是張馳有度,奠定了隊伍穩定這一基礎
第三季度是部門新老員工交替的一個季度,也是員工隊伍容易出現波動的一個季度,為此部門為提高整體凝聚力,緩解員工工作壓力,分批組織員工前往生意較好的社會餐館(王朝食府、湘水人家等)聚餐,不僅加深了員工間的相互了解,而且吸取了社會餐館的長處;
其次部門分樓層和分前后臺定期召開樓面會,對每周工作進行講評與總結,并根據個人在一周內的工作表現、推銷能力及有無投訴等情況進行獎懲,并利用后廚每月推新菜之機,組織部分表現較好、推銷能力較強的員工參加新菜的品嘗和評議,此舉不僅起到的現場培訓的效果,而且增強了員工的自信心和榮譽感,總之通過以上舉措的實施,較好的穩定了員工隊伍,為部門經營創收打下了良好的基礎。
五是狠抓班子建設,形成了爭抓落實這一氛圍
為強化部門骨干的責任意識,轉變骨干的工作觀念,形成爭先恐后抓落實的工作氛圍,部門成立由領班以上骨干擔任組員的質檢小組,每周輪流協同質檢對部門各區域進行質量檢查,并對每次檢查最差或問題最多的區域責任人實施處罰或責令其限期整改,并在部門部委會上進行通報批評,同時對每次檢查表現較好的區域責任人進行獎勵;其次部門還每月對領班以上骨干進行工作講評,實施獎優罰劣并對下一步工作提出要求,為提高骨干整體駕馭能力和管理水平,部門專門對領班層骨干實施了一次專業培訓,不僅了解了骨干在實施管理中存在的問題及薄弱環節,同時也強化了骨干的學習意識和危機意識。
三、存在的主要問題
第三季度,餐飲部的工作雖然取得了較好的成績,但仍存在不少問題和薄弱環節,距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距,其主要表現在:
1、部門安全防范意識較為淡薄,對員工的安全知識培訓不夠,從而導致月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發生;
2、對參加市技能比武重視程度不夠,從而導致參加市技能比武部門中餐宴會擺臺爭一保二的任務沒有完成;
3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進一步規范,因上菜慢和菜肴制作標準不統一的投訴還時有發生;
4、在對前臺員工實施針對性的培訓方法和力度不夠,被叫服務還時有發生;
5、部門對后臺管理缺乏力度和有效的方法,從而導致員工日常違紀違規現象較其它部室較多;
四、四季度主要工作安排
四季度不僅是酒店深化利潤目標股份制經營管理第二年的最后一個季度,更是餐飲為年工作打好基礎,再上臺階的一個季度。第四季度,部門將以前三季度大好經營形勢為基礎,以春節、元宵節、情人節“三節”促銷活動及搞好大宴旺季的接待和服務為契機,以持續穩定、提高包房出租率和消費檔次為重點,以狠抓“兩個質量”(產品與服務質量),強化兩個意識(競爭意識與危機意識)為中心,以穩定員工隊伍為前提,轉變班子工作作風,齊心協力,努力拼博,力爭在利潤目標股份制經營管理的第四個季度實現餐飲創收元,重點從以下幾方面著手開展工作:
一是著力抓好冬季暖經營舉措的落實與效果的督導,確保效益和口碑雙豐收;
二是做好春節促銷系列工作安排,確保春節創收較去年同期上升20,人員穩定,安全無事故;
三是以四季度各類婚、壽喜宴的接待和服務為楔機,著力抓好大宴的出品及服務質量,為搶占年大宴市場份額打下堅實的基礎;
四是在二樓大廳的經營思路上堅持低起點、多實惠的大眾消費經營思路,狠抓出品及快捷服務的保障,力爭散臺上座率較前三季度有較大幅度的上升;
我是今年四月份到公司工作的,五月份開始組建綜合事業部,在沒有負責綜合事業部工作以前,我負責了一個月的商務9部。在來公司之前本人在家休息了一年多,為了迅速融入到這個行業中來,到公司之后,一切從零開始,一邊學習產品知識,一邊摸索市場,遇到銷售和產品方面的難點和問題,我經常請教公司領導和其他有經驗的同事和經理。一起尋求解決問題的方案和對一些比較難纏的客戶研究針對性策略,取得了良好的效果。通過不斷的學習產品知識,收取同行業之間的信息和積累市場經驗,現在對鹽城市場有了一個大概的認識和了解。現在我逐漸可以清晰、流利的分析客戶所提到的各種問題,準確的把握客戶的需要,指導同事和客戶進行良好的溝通,所以經過三個月的努力,也取得了一定的成績,對市場的認識也有一個比較透明的掌握。在不斷的學習產品知識和積累經驗的同時,自己的能力,業務水平都比以前有了一個較大幅度的提高,但是本職的工作做得不好,感覺自己還停留在一個銷售人員的位置上,對銷售人員的培訓,指導力度不夠,影響了綜合事業部的整體銷售業績。
部門工作總結
在將近五個月的時間中,經過綜合事業部全體同事共同的努力,使我們綜合事業部的業績漸漸被公司所認識,同時也取得了寶貴的銷售經驗。這是我認為我們做的比較好的方面,但在其他方面在工作中我們做法還是存在很大的問題。
下面是綜合事業部第三季度的銷售情況:
7月總業績: 166700
8月總業績: 241800
9月總業績: 252300
從上面的銷售業績上看,我們的工作做的是不好的,可以說是銷售做的十分的失敗。在鹽城市場上,雖然網絡公司眾多,但思科一直處于壟斷地位!那為什么我們的業績和開展市場有這么大的壓力?客觀上的一些因素雖然存在,在工作中其他的一些做法也有很大的問題,主要表現在:
1)銷售工作最基本的客戶訪問量太少。綜合事業部是今年五月開始工作的,在開始工作倒現在有記載的客戶訪問記錄有313個,加上沒有記錄的概括為46個,三個月的時間,總體計算銷售人員一個月拜訪的客戶量平均為9個。從上面的數字上看我們基本的客戶拜訪工作沒有做好。
2)溝通不夠深入。銷售人員在與客戶溝通的過程中,不能把我們公司產品的情況十分清晰的傳達給客戶,了解客戶的真正想法和意圖;對客戶提出的某項建議不能做出迅速的反應。在傳達產品信息時不知道客戶對我們的產品有幾分了解或接受的什么程度,
3)工作沒有一個明確的目標和詳細的計劃。銷售人員沒有養成一個寫工作總結和計劃的習慣,銷售工作處于放任自流的狀態,從而引發銷售工作沒有一個統一的管理,工作時間沒有合理的分配,工作局面混亂等各種不良的后果。
4) 市場的開拓能力不夠,業績增長小,個別銷售同事的工作責任心和工作計劃性不強,業務能力還有待提高。
第四季度工作計劃
在第四季度的工作規劃中下面的幾項工作作為主要的工作來做:
1) 建立一支熟悉業務,而相對穩定的銷售團隊。
人才是最寶貴的資源,一切銷售業績都起源于有一個好的銷售人員,建立一支具有凝聚力,合作精神的銷售團隊是根本。在第四季度的工作中建立一個和諧,具有殺傷力的團隊作為一項主要的工作來抓。
2) 完善綜合事業部制度,建立一套明確系統的管理辦法。
銷售管理是老大難問題,銷售人員外出拜訪,見客戶處于放任自流的狀態。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發揮主觀能動性,對工作有高度的責任心,提高銷售人員的主人翁意識。
3) 培養銷售人員發現問題,總結問題,不斷自我提高的習慣。
培養銷售人員發現問題,總結問題目的在于提高銷售人員綜合素質,在工作中能發現問題總結問題并能提出自己的看法和建議,業務能力提高到一個新的檔次。
4)建立約訪專員。(建議試行)
根據銷售同事在外出拜訪過程中遇到的一系列的問題,約好的客戶突然改變行程,毀約,不在家的情況,使計劃好的行程被打亂,不能順利完成拜訪的目的。造成時間,資金上的浪費。
5)銷售目標
第四季度的銷售目標最基本的是做到日日有進帳的單子。根據公司下達的銷售任務,把任務根據具體情況分解到每月,每周 ,每日;以每月,每周,每日的銷售目標分解到各個銷售人員身上,完成各個時間段的銷售任務。并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業績。
我認為公司第四季度的發展是與整個公司的綜合素質,公司的指導方針,團隊的建設是分不開的。提高執行力的標準,建立一個良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環境是工作的關鍵。
具體的其他工作計劃如下:
第一步: 招聘員工
1、看銷售人員的心態及人品
2、讓他們清楚公司、我及他們自己的目標
3、建立一個和諧的具有凝聚力的團隊
第二步:培訓員工
1、讓員工學習產品知識及互聯網常 1
2、培訓員工的銷售和與人溝通的技巧
3、培訓員工的快速成交法
4、引發員工的積極性和責任感
5、使團隊的每個人與各個部門的員工和睦相處
第三步:發揮員工的個人優點
1、找出每個員工身上的閃光點 ( 每一周保證和員工每人一次以上的面對面談心,關心他們的身體健康,家庭生活。工作情況,及時糾正他們的錯誤思想及行為)。
2、幫助員工找出自己的位置,使之發揮自己最大的潛能(通過每月一次或兩次的集體活動來體現。活動中無上下級和大小之分。讓員工發表意見和見解)
3、保證每個員工都有家的感覺,讓他們無時無刻都能體現到公司的關懷
第四步:讓員工去市場上鍛煉
1、發現問題及時調整(思想積極地為公司服務)
2、具體問題具體分析(首先突破自己的懶惰、執著和擔心得罪人的心態,積極主動與員工溝通,引發他們的積極與責任感使他們與自己的目標達成一致)
3、不斷地修正自己,向高難度挑戰,每一周開3次綜合管理崗位會議,總結經驗取長補短。不斷擴展業務,提高效率。
第五步:凝聚團隊的力量
1、凝聚團隊的力量,發揮最大的潛能,月中組織一次集體活動。活動的目的讓整個公司更有凝聚力,團結互助進取,讓我的團隊更強大。
第六步:開發新客戶,同時挖掘老客戶
1、對前兩個月每個銷售人員的業務量進行檢查,分析業績有所下降的原因,找出原因及解決方法。
2、讓銷售人員發展更多新客戶,一個月內保證每個銷售人員完成與20個未曾有過業務來往的新客戶聯系,至少有2至4個客戶和我們合作,達成雙贏的局面
3、讓銷售人員加強與原有客戶溝通,讓他們了解我們公司的服務宗旨,更加相信我們企業,更加支持我們的企業,達到更好的收益,同時開拓更大的市場。
4、讓銷售人員保證月內與5個無意向客戶進行聯系溝通一次以上,保持更密切。更和諧的狀態,創造更佳的效益,使從無意向到簽單。
第七步 目標達成
1、自己和團隊中的每個人都成長起來,團隊壯大
2、公司也會更加的強大(目標:讓思科網絡做到蘇北互聯網的老大)
3、讓我的團隊成為互聯網的”虎狼”之獅。
4、讓自己擁有奧迪a6l。
5、本季度綜合事業部的目標是120萬,希望公司給予支持與幫助。
思科網絡——我人生的第二轉折點!!!!
祝愿: 思科網絡蒸蒸日上
以《檔案法》和《江蘇省檔案管理條例》為指針,認真貫徹實施《常熟市教育系統學校歸檔辦法》,圍繞學校“團結一致謀改革、凝心聚力求質量”的工作重點,強化率先、競爭、責任、效率、質量意識,運用新的檔案管理軟件加強學校檔案工作的管理,力求為學校教育發展提供優質服務。
二、工作目標、任務:
以《檔案法》頒布為契機,有計劃、有步驟地開展學習、宣傳、貫徹活動,增強全校教職員工的法制觀念和檔案意識,強化行政執法的力度,提高全員執法的自覺性,推動學校檔案工作向高標準持續發展。
1.組織學校全體教職員工和檔案管理網絡人員認真學習《檔案法》,參照蘇州市檔案局學習、宣傳、貫徹《蘇州市檔案管理辦法》活動實施方案,進行有計劃、有組織地宣傳、學習和落實。
2.在認真學習、貫徹《蘇州市檔案管理辦法》的基礎上,結合學校政治學習對全校教職員工進行宣傳、學習,通過印發宣傳材料、做檔案知識測試卷,提高法制意識和檔案意識。
3.按照《常熟市教育系統學校歸檔辦法》收集好各處、室、組等部門所形成的文件、材料,按分類方案進行裝訂、分類、排列、編號、裝合,并在今年8月底,完成年度各種檔案資料的立卷工作,寫好立卷說明及簽定報告。
4.做好檔案臺帳,對各項內容認真填寫,為迎接一年一度的檔案法規性檢查作好準備。
5.及時收取、處理各類文檔資料,為學校提供優質服務。
6.配合學校做好各類評估、評審、考核工作。
7.根據學校發展情況,及時做好資料的匯編、索引的延續工作,為學校擴大社會效益。
三、工作安排:
第一季度:
1.制訂學校年工作計劃
2.收集本校年各科室所形成的文件、材料
3.做好本校新年度的文書處理工作
第二季度:
1.整理本校年文件資料,按《常熟市教育系統學校歸檔辦法》規定做好裝訂、分類、排列、編號、裝合工作,確保門類齊全,完成立卷任務
2.參加教育系統開展的檔案法制宣傳周活動
3.檢查本校檔案保管情況,如有不到位之處,及時向校領導匯報處理
第三季度:
1.做好本校檔案編制專題匯編及索引的延續工作
2.做好局檔案室、協作組來校年度檢查的準備工作
3.做好年度安全檢查工作,迎接局檔案室對本校檔案安全情況的考核
第四季度:
1.收集本校各室所形成的文件、材料
2.做好各項工作的記錄與統計