時間：2023-09-25 11:36:02
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇提高農產品品質，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
所謂合理施肥，就是針對植物營養特性、土壤特性、作物生育期需要選擇肥料，堅持有機肥與無機肥相結合；堅持因土壤、因作物合理施肥，堅持缺素補素，平衡施肥；確定合理的輪作施肥制度，合理調配養分；采用合理的施肥技術，提高化肥利用率。
1 針對土壤特性選擇肥料。中國南北土壤差異很大，南方地區的紅壤、磚紅壤、黃壤、黃棕壤、棕壤呈酸性或微酸性，磷肥宜用偏堿性的鈣鎂磷肥；北方土壤黑鈣土、栗鈣土、灰鈣土、褐土等多呈堿性，磷肥宜用偏酸性的過磷酸鈣；連續施肥多年的大棚、老菜田也逐步酸化，且鈣鎂缺乏，磷肥宜選用堿性鈣鎂磷肥、磷礦粉等，既可調節土壤酸度，又可供應鈣鎂元素；有鹽漬化特征的堿土、鹽土，尤其是濱海鹽土，宜施用磷石膏，鉀肥宜選用硫酸鉀。
2 針對植物營養特性選擇肥料。植物種類、品種不同對養分需求不同，同一植物品種不同生育期、不同產量水平對養分需求數量和比例不同；不同植物對養分種類有特殊反應；不同植物對養分吸收利用能力也有差異，選擇化肥品種應根據作物營養特點來科學選擇。據研究，銨態氮肥與硝態氮肥對蔬菜硝酸鹽含量的影響沒有顯著差異。
一般蔬菜是喜硝態氮的作物，氮肥宜選用硝酸銨、硝酸鈣等；鱗莖類蔬菜對硫的需要量較大，宜選用含硫較多的肥料，如過磷酸鈣、硫酸鎂、硫酸鉀等；十字花科的蔬菜對硼的需要量較大，宜選用含硼較多的硼酸、硼砂等；鮮食性的瓜菜如西瓜、甜瓜以及茶葉等對氯毒害敏感，不宜選用氯化銨、氯化鉀等含氯化肥；大白菜、番茄等易出現缺鈣癥狀（干燒心、蒂腐病），宜用含有效鈣較多的過磷酸鈣和硝酸鈣；水果、茶葉需要大量的有機肥。
3 針對作物生育期選擇肥料。作物生長的不同時期對肥料的吸收不同，因此，需要針對不同的生長時期選擇不同的肥料。種肥選用中性高濃度的復合肥料，拌種肥一般選擇專用性強的肥料；基肥可選用低濃度肥料，也可選用高濃度復合肥料；追肥多選用高濃度速效化肥如尿素、磷酸二銨、磷酸二氫鉀等；灌溉施肥及葉面噴肥時，要選用高濃度、易溶解、殘渣少的肥料如尿素、硝酸銨、磷酸二氫鉀及種類繁多的葉面肥等。
有機肥與化肥配合使用增施有機肥對發展可持續農業、無公害農產品生產更顯重要。研究表明，有機肥與化肥配合使用，有利于土壤有機質更新，激發原有腐植質的活性，提高土壤陽離子的代換量，有利于提高土壤酶的活性，增加作物對養分的吸收性能、緩沖性能和作物的抗逆性能；有利于協調氮素均衡穩定、長效，提高氮、磷、鉀肥利用率，緩解施肥比例失調狀況；有利于改善農作物品質，提高蛋白質、氨基酸等營養成分含量，減少蔬菜、水果等中的硝酸鹽、亞硝酸鹽含量
4 選擇合理的施肥方法。蔬菜中硝酸鹽含量與蔬菜種類、品種、不同部位有關，又與施肥技術和環境條件有關。在育種方面，把低硝酸鹽含量作為育種目標之一是有意義的；在施肥技術與環境條件方面，蔬菜中硝酸鹽含量與土壤中氮的濃度和氮的種類等有密切關系，土壤中氮濃度越高，蔬菜中硝酸鹽含量越高，尤其在后期。所以，施用氮肥宜早，且不宜過多。
5 使用專用、復合、特種肥。由于優質農產品對土質、肥料要求不同，更需要專用肥。例如，生產大蒜需要含硫較高的肥料，生產啤酒大麥需要減少氮肥的比例，生產500千克小麥與600千克小麥的配比不同。
果樹施肥要進行葉色診斷，對癥補充肥料。而且除氮、磷、鉀肥外，還有各種鈣、鎂、硫肥，微量元素肥料、葉面肥等。肥料的專用化、復合化、多樣化是世界肥料發展趨勢。
另外，針對人體營養需要可生產特種肥。有研究表明，施用含硒有機復合肥，可以提高食品硒的含量。在菜花上施用含硒有機復合肥，菜花中硒含量可達0.149毫克/千克，是普通菜花含硒的75倍。
食品的安全和營養是人們對食品的基本要求。作為食品，首先是要保證其安全，即不得含有毒有害物，要保證食品在適宜的環境下生產、加工、儲存和銷售，減少其在食物鏈各個階段所受到的污染，以保障消費者身體健康，此外，還應保證食品應有的營養和色、香、味、型等感官性狀，無攙假、偽造，符合相應衛生標準的要求。
農產品是一切食品加工的原料，農產品品質的好壞，是否安全，不僅涉及到消費者的健康，還關系到一個國家經濟的正常發展，甚至關系到社會的穩定和政府的威望，特別是近年來國際上發生的瘋牛病、二惡英等重大食品安全事件，使公眾對食品安全的重視程度提高到了一個前所未有的水平。中國是一個農業大國，傳統農業比較發達，高效農業還處于起始階段，如何提高農產品品質，保證農產品的安全，是值得廣大農民和農業科技工作者深思探究的課題。正是在這種背景下，我們課題研究小組進行了這次課題研究。
在指導老師的協助下，我們課題研究小組分成三個行動小組，第一行動小組負責采集農產品標本，第二行動小組負責組織實驗操作，第三行動小組負責個行動小組之間的協調。
1、第一行動小組在××農貿市場選購了白菜、辣椒、扁豆、冬瓜、大蒜等五種農產品樣品，并分頭到自己的菜地里選摘了上述五種樣品，把這幾種樣品帶回了學校的實驗室，進行實驗分析。
2、第二行動小組對第一行動小組帶回來的農產品樣品分別進行了實驗，實驗內容主要有：外觀、色澤、口感、營養成分、細菌群落檢測、農藥殘留檢測等幾個方面。在實驗過程中，各行動小組緊密協作，仔細觀察，認真記錄實驗數據，對感到懷疑的一些數據，反復進行實驗，力求試驗數據的科學性和準確性。
關于農產品品質的簡易鑒定，經過我們課題研究小組反復查閱資料，咨詢老農，我們總結出一條行之有效的方法，即一看、二聞、三辧、四嘗。
農產品的表面顏色是反映農產品品質的一個重要特征，因此，觀察農產品的外觀形狀和色澤是判定農產品品質的第一步。二聞就是聞農產品的氣味。帶香味的農產品聞聞它的香味是否純正，沒香味的農產品，聞聞它是否有異味，如果有異味，那就說明該農產品腐爛變質。三辧，就是用手辧開所選購的農產品，看看是否爽脆，汁水是否正常。四嘗，就是用口去嘗嘗農產品（這主要針對能夠生吃的農產品），辨別農產品口感是否正常，是否有其他的異味。
經過我們課題研究小組的反復實驗，發現我鄉生產的農產品，大多數品質較好，但遠未達到“綠色”農產品的品質要求，要實現高效農業，發展“綠色”農業，增加農民收入，任重道遠。
在實驗過程中，我們發現我鄉農產品外觀形狀、顏色較好，色澤光艷，看上去能引人食欲，營養成分符合標準，但口感不是很好，像白菜，吃起來有點淡。細菌群落超標，農藥殘留嚴重超標，這是我鄉農產品存在的不足之處。從謝玉劍那里選購來的白菜、大蒜，品質較好，白菜口感好，帶點甜，大蒜香味濃郁。
為提高我鄉農產品的競爭力，發展我鄉的“綠色”農業，針對我們在實驗中發現的問題，我們的建議是：
1、建議政府加大宣傳力度，培養廣大農戶的品牌意識和安全、衛生、“綠色”的產品意識。
摘要：農產品品牌化經營對農業發展有很大的帶動作用。農產品品牌化經營通過降低農業企業的成本來實現農業企業利潤最大化，通過促進農戶增加優質農產品的生產和銷售來增加農民收入。
關鍵詞：農產品品牌；選擇成本；作用機理
由于農產品生產過程的長期性，種植、養殖空間上的廣泛性及質量的隱蔽性等特點，農產品市場存在嚴重的逆選擇現象。逆選擇導致農產品生產者不愿提供成本較高的優質農產品，只愿提高普通或者劣質農產品。農產品是消費者日常食物的主要成分，農產品質量直接影響消費者的健康。如何增加優質農產品的供給，提高農產品生產經營者的積極性，是關系廣大消費者健康和整個農業經濟發展的大問題。在策略選擇上，除政府組織實施農產品質量認證等措施外，農產品實施品牌化經營是實現以上目標的有效手段。
一、農產品品牌化經營對農業企業的作用機理
隨著農產品市場的競爭，農產品種類和品牌出現“爆炸式增長”，消費者面臨的可選擇信息越來越多。生產者獲得消費者的“選票”難度越來越大，農產品生產經營者推介產品、吸引消費者購買的成本也變得越來越高。
(一)農產品品牌化經營可降低農業企業產品推介成本。農業企業為生存、發展，必須考慮降低推介成本，提高推介效率。由于市場上農產品的品種繁多，競爭激烈，消費者被紛繁的信息所困擾，農業企業在市場上采取逐一介紹農產品的功能、特點、質量的做法不容易引起消費者的信任和注意。消費者陷入信息的“爆炸式增長”，對新信息有排斥情緒，給企業的產品推介帶來困難；推介沒有品牌的產品會使消費者難以信任或記憶凌亂的信息。但農業企業如果采取品牌策略，用品牌將農業企業和產品信息“打包”呈現給消費者，就能達到事半功倍的效果，達到降低農業企業推介成本、增加銷售的目的。
(二)農產品品牌化經營可促進農業企業利潤增長。農產品品牌可以克服農產品市場的逆選擇現象，有利于促進農業企業利潤的增長。隨著經濟發展和收入水平的提高，消費者對優質農產品的需求旺盛，只是苦于不能分辨農產品質量的優劣，而不敢購買生產者自己宣傳優質農產品。如果有一個制度保證農產品生產者供給的是優質農產品，消費者將會毫不猶豫地購買此產品。“品牌”作為一個制度被長期受益的生產者所遵守，消費者就可以放心購買那些自己信得過的品牌農產品。由于品牌農產品受到育種、栽培、養殖等農業技術水平及生產土壤、水質等自然條件的限制，品牌農產品的種植面積、養殖數量都不能夠滿足所有消費者對品牌農產品的需求，品牌農產品長期處于供不應求的狀態。品牌農產品的價格一定高于均衡價格，也就會產生生產者剩余。供不應求狀態越明顯，生產者剩余將會越多，企業利潤越大。因此，品牌在解決農產品市場逆選擇的同時，將直接增加消費者的有效需求，促進企業利潤的增長。
(三)農產品品牌化經營促進農業企業可持續增長。農業企業建設品牌的目的就是希望通過建設品牌，發揮品牌價值的功能，使農業企業可持續增長。“品牌”建設成功與否決定企業增長是否永續。品牌決定消費者選擇行為，消費者選擇行為的依據是產品的利益點。產品的利益點是通過品牌體現出來的。農業企業的可持續增長可以分解為兩個變量，一個是“可持續”，即長久，時間上的長期；另一個是增長，即空間上的擴大，具體指經營上的增長，一般是指銷售量的增長。如上所述，消費者尋求信息搜尋成本和選擇成本的最小化，而品牌能夠降低信息搜尋和選擇成本。在品牌建設者遵循品牌承諾的情況下，消費者自然愿意在信息搜尋和選擇成本最小化的同時，忠誠于自己所信任的品牌。這種“忠誠”導致消費者的重復購買，重復購買的結果就是“可持續”，“可持續”的購買實現了農業企業的增長。品牌建設成功的農業企業在凝聚了一部分忠誠的消費者外，又不斷地吸引新的消費者。品牌的實質是信用，一個企業通過品牌向消費者展示企業的信用，通過擴大品牌知名度來宣傳擴大企業的聲譽，從而吸引越來越多的消費者。越來越多的消費者帶來越來越多的銷售收入及利潤的增加，這也就是實現“增長”。實踐充分證明，品牌的成功建設必然帶來企業的可持續增長。
二、農產品品牌化經營對農戶的作用機理
一般情況下，農戶銷售產品有兩種形式，一種是將產品直接銷售給消費者，不經過中間加工環節，由于個體農戶銷售的產品數量有限，農戶不會自己出資建設品牌。另一種形式是農戶將產品銷售給農產品加工企業，農產品加工企業進行加工處理后銷售給消費者，農產品加工企業為長期利益進行品牌建設，這時農戶的角色是農產品品牌的參與主體而不是建設主體。
(一)農產品品牌化經營增加農戶對優質農產品的供給。根據新古典經濟學的經濟人假定，農戶生產經營的目的不僅是為滿足于自身的消費需要，也是為追逐利潤最大化。一般情況下，由于農產品的生產與產品特征所形成的質量信息不對稱，消費者不能從外觀上辨別其質量情況，在農產品市場上不同質量的農產品具有“形的同質性”而具有相同或相近的價格，但由于生產質量較高的優質農產品需要投入較多的成本、需要支付更多的生產技術轉讓費用及為區別其他普通農產品所需要優質農產品的營銷費用等，所以生產優質農產品的投入成本要遠遠大于生產普通農產品和劣質農產品。而逆選擇使優質農產品售價與劣質農產品相同或相近，而成本要高出很多，農戶生產安全優質農產品的利潤遠低于生產普通甚至劣質農產品所獲得的利潤，有時可能是負值。逆選擇使農戶不愿意生產安全優質的農產品。在價格一定的情況下，農戶最大限度地降低生產經營成本(如使用價格便宜的劣質化肥和帶有毒性的農藥、激素等)來增加收益；或在投入一定的情況下，最大限度地增加產量(如過度地濫用化肥農藥、生長激素等)來增加收益，這就為農戶進行不安全生產行為創造了條件，使他們能夠在生產經營普通或劣質農產品時獲得不錯的利潤，而優質農產品的農戶僅能獲得較少的利潤甚至虧損，進而使他們逐步退出市場或轉為生產普通農產品甚至劣質農產品，最終結果就是農產品市場的整體質量水平越來越低。雖然農產品生產者不得不提供低價劣質農產品，但優質農產品市場需求旺盛，消費者盼望優質農產品的供給。在國內市場，隨著消費者生活水平的不斷提高，消費者對優質農產品的需要越來越強烈。國際市場方面，我國是農業大國，農民人口隊伍龐大，為提高農民收入，必須進軍國際市場，國際市場的農產品品質標準一般要高于國內生產的普通農產品的質量水平，多年來的農產品市場逆選擇現象導致農產品內在質量嚴重不符合國際市場要求，再加上我國人世后，國際農產品大量涌入，對我國農產品市場造成嚴重沖擊，高端農產品市場被國外的品牌占據，本土農業企業只能在低端市場競爭。因此，提高我國農產品質量，提升農產品國際競爭力，是我國農業企業的必然選擇，國際、國內兩個市場對優質農產品的旺盛需求為我國農產品生產經營農業企業生產高質量農產品提供外部動力。
(二)農產品品牌化經營增加農戶收入。長期以來，受人口與耕地的雙重壓力，我國農業一直是以追求產量增長為目標，農產品品種結構單一，品質普遍不高，地區結構趨同，產后加工技術落后。盡管這種數量型農業在人均收入和農產品數量水平低、國內與國際貿易不發達的情況下，曾為我國農業發展和保證有效供給做出巨大貢獻。然而，隨著農產品的日益豐裕和人們收入的提高及農產品市場發育程度的上升，這種數量型農業模式已不適應人們消費需求的變化，導致農業生產結構和產品結構嚴重偏離消費結構，從而不斷引發農產品周期性“賣難”危機和農民增產不增收的矛盾。分析農民收入增幅不大的一個主要原因是農業產業結構不合理，低檔、無特色農產品占據市場主導地位，消費者的支付預期不高，尤其農產品的逆選擇現象長期影響市場，使消費者追求高質量農產品的愿望難以實現，農產品市場長期處于買者、賣者均不滿意的尷尬局面，農戶收入水平長期增幅低于城市居民的收入增幅。農戶之所以長期生產普通農產品或劣質農產品是因為農產品市場的逆選擇現象和選擇成本過高導致消費者不敢購買優質農產品，致使有利于農民也有利于消費者的優質農產品的生產供應得不到實現，市場充斥著劣質和普通農產品。農產品品牌能夠起到降低消費者選擇成本，解決農產品市場上逆選擇現象的作用，使制約農民生產供應優質農產品的逆選擇現象和選擇成本過高現象不復存在，農戶的生產對象自然轉向利潤高的優質產品上面來，農民也將獲得比生產普通或劣質農產品獲得更多的收入，農產品品牌也就起到增加農民收入的作用。
(三)農產品品牌化經營增強農戶可持續經營能力。農民收入的增加，必然會增強農戶的可持續經營能力。當前農民收入不高，農民用于提高生活質量的支出增幅較小，用于生產的資金也十分有限，更談不上用于提高農產品質量的資金。在這種情況下，農戶為解決當前生活生產中急需解決的難題，在沒有形成農產品品牌帶動的生產經營的格局下，農戶只能按照市場能賣什么就生產什么的原則進行生產，不考慮可持續發展的問題。當農戶供給農產品的農業加工企業的品牌建設成功后，農戶可以生產優質農產品并能得到比生產普通農產品或劣質農產品的收入更高的收益。農戶收入的增加，不僅使農戶生活水平提高，更能使農戶有充足的資金投入在優質農產品的生產上，形成可持續發展。農產品品牌化經營可以提高農戶生產優質產品的自覺性。當農戶在農產品品牌制度的約束下進行生產經營時，農戶收入大幅增加，農戶的生產經營就會進入良性循環狀態，在這過程中農戶也是學習者，慢慢知道品牌能使自己致富，自己生產經營的農產品必須符合優質農產品的標準等等。這些認識逐漸變成農戶的自覺意識，農民就會把增加優質農產品生產投入，提高產品質量作為自覺行為。
黑龍江龍綠食品有限公司成立于2007年，總投資2000多萬元，是一家集有機農產品產品開發、收購、生產、加工和銷售為一體的企業。公司先后通過IS090001質量管理體系認證，IS022000食品安全體系認證，公司生產的有機糯玉米先后通過中綠華夏有機認證，ECOCERT認證，2009年公司有參加了農墾農產品質量追溯系統。這樣就為公司產品長盛不衰奠定了一個良好的基礎。公司自創建以來始終堅持視質量為企業的生命，堅持打造高標準的優質產品。在管理方面把質量管理放在首要位置。
公司在生產經營在原材料采購、生產加工、倉儲及運輸環節都有嚴格的質量控制程序。
一、原材料采購
黑龍江龍綠食品有限公司嚴把原材料關，在龍鎮農場建立有機種植基地，與種植戶簽訂《種植收購合同》嚴格按照有機種植標準約束種植戶，公司安排專人全年監控種植戶的種植過程，實時記錄，對于有違反有機種植規定的種植戶堅決不收購其原料。公司還聘請有機專家為種植戶做技術指導。確保原料的種植品質。收購方面為保證原料的成熟度、保證原料收購與生產加工的匹配，避免原料積壓，公司安排專人在收獲季節在種植基地考察，按原料的成熟度及公司的生產加工能力向種植戶派發“采收單”。對于積壓超過8小時的原料公司堅決不加工，全部做成糖化青儲飼料。為保證公司收購原料的質量。
二、生產加工
為保證產品質量公司品質保障部在各個生產環節設置專門質檢監督人員，對各個生產環節的每一個生產加工單元進行抽查監督，對于抽檢不合格率超過2％的生產環節，禁止進入下一生產環節，要擴大對該環節的抽檢范圍查找不合格原因，解決該生產環節問題后才能繼續生產。公司通過對各個生產加工環節的嚴格控制，確保產成品質量。符合有機生產加工標準?。
三、儲存和運輸
龍綠公司嚴格按產品保存要求和衛生要求進行儲存和運輸。公司共建有成品庫10個，其中暖庫2個、速凍庫3個、冷凍庫5個。產品分類劃區存放，嚴禁與非食用物質或易潮易腐敗、有毒、有害物品混存或混運。運輸工具必須耐腐蝕、易清洗、消毒，保持清潔干燥，符合有機產品倉儲運輸要求。
四、生產技術革新
黑龍江龍綠食品有限公司為提升產品品質、提高生產效率，通過不斷研發，多次改善生產線、引進先進生產設備。2008年共投資300萬元用以引進先進設備。引進包裝機10臺、高溫滅菌釜6臺、美國十方玉米扒皮機一臺，每小時可加工玉米30000穗，不但節省了人工、提高了生產效率。同時減少了玉米從扒皮到包裝的時間間隔，而保持玉米的鮮嫩口感。2009年共投資400萬元引進美國OXBO玉米收割機一臺、自動切分生產線一套，包裝流水線一套。玉米收割機加快了玉米收割速度，減少了玉米從離開秸稈到進入扒皮環節的時間，從而保持玉米的最佳口感。“自動切分生產線”代替人工切刀、分等不但提高了工作效率。而且使成品規格更加標準分等更準確，更加減少去皮后的玉米在空氣中的時間，而保證產品的最佳品質。包裝流水線代替人工裝屜推車運輸，不但提高了效率，也減少了經過包裝后的玉米在常溫狀態下的存放時間，避免由于玉米自身呼吸而產生氣體影響玉米的品質。
關鍵詞：農產品市場；競爭力；對策
中圖分類號：F712 文獻標識碼：A
一、我國農業的現狀和存在的問題，一定程度上制約了農產品的市場競爭力
1.傳統的農業結構，是影響農產品市場競爭力的主要因素
近年來，盡管從中央到地方各級政府都在大力調整農業結構，但由于歷史、區域、經濟、科技運用等各方面的原因，農業結構調整的速度仍然較緩。傳統的農業結構在目前仍然占主流。這主要表現在：①種植業，特別是傳統的大宗農產品（如大米、小麥、玉米、大豆等）仍占著整個農業的主導地位，畜牧水產業、名優特產品種植業、農產品加工業，特別是深加工業，（如食糖、食用植物油等）相對處于從屬地位；②農業生產呈現規模小、分散粗放等特點，規模化、產業化程度不夠。因此，在市場上，如大米、小麥、玉米等供大于求，造成積壓嚴重和銷售價格下跌，而名、優、特產品、品牌產品、深加工產品卻相對不足，只有通過大量進口來填補市場的需求。
2.“大眾化”的產品品質，是影響農產品市場競爭力的關鍵因素
我國是農業大國，但農產品在國際市場上的競爭力很弱，真正打入國際市場的農產品很少。據專家預測，加入WTO后的我國，50%的農產品將受到較大的沖擊壓力，如小麥、大米、棉花、植物油及羊毛等。究其原因，則在于產品的品質。目前，我國主要農產品品質的狀況，經中國醫學院測量，蛋白質的含量：春小麥13%-15%；冬小麥13%-14%；粳稻8%-9%；雜交粳稻7%-8%；玉米8%-9%；這個指標和國外相比只居中上等。但其中一些最主要的營養指標――賴氨酸等卻含量偏低。在小麥方面比較僅蛋白質，賴氨酸含量比國外品種低1個百分點，且都是弱面筋，制成面包體積小、掉渣。
3.落后的市場信息是影響農產品市場競爭力的一道屏障
當今時代是一個信息的時代，是一個信息網絡的時代。信息就是速度，信息就是經濟。西方一些農業發達國家，已形成了較健全的信息體系。他們的觸角遍布整個世界市場的每個角落，而且內容相當廣泛，當大量的信息反饋回本國時，通過專業人士的分析研究，然后提取最有價值的信息，用來指導本國的農業生產和產品銷售。
二、增強農產品市場競爭力的對策
1.加大調整政策力度、完善農業立法，確保農業可持續發展
（1）完善農業支持立法，提高農產品競爭力。過去農業立法基本上把發展農業生產，增加農產品供給作為唯一目標。隨著農業的發展，農業多功能性的日益明顯。當前和未來農業的立法目標，必須把農業發展與農民問題，農村發展、農業環境保護等聯系起來。烏拉圭回合談判結束后，美國、歐盟、日本、韓國等一些西方發達國家對農業支持政策都進行了調整。對于我們這個農業大國來說，應該制定農業補貼條例、農業災害救助條例，穩定增加對農業的投入。
（2）完善農產品貿易與國際合作的立法。首先，要確定統一的農產品貿易管理體制。目前，我國主管農產品貿易的部門分割，內外貿分割，同時貿易與生產又脫節，農業部負責農產品生產，但不管貿易，而管內外貿的兩個部門不管生產，這種管理體制導致了農產品生產與市場的脫節，不能對市場變化做出靈活準確反映。根據我國在入世談判中的承諾；對小麥、大米、玉米、棉花、豆油等大宗農產品實行關稅配額管理。因此，應盡快制定農產品關稅配額管理辦法，明確配額發放要集中歸口農業部門管理，規范發放程度，按照效益、公開和公正的原則，實行配額招標，拍賣或者其它規范化方式分配；再次，要建立農產品反傾銷和反補貼機制。目前關鍵在于解決以下兩個問題：①確定農業行業協會和農民專業合作組織的法律地位，解決反傾銷，反補貼和保障措施糾紛中主體資格問題。②盡快制定農產品反傾銷和反補貼調查以及采取反傾銷和反補貼措施的具體規定。
（3）完善農產品市場主體立法。市場主體立法是市場準入立法的一個方面，是WTO規則和成員方最為關注的問題。我國農業和農村經濟市場主體主要有農村集體經濟、國有企業、合伙企業、獨資企業、股份合伙企業和個體工商戶等形式。目前，除國有企業、公司、合伙、獨資和個人可以適合有關法律外，其它農產品市場主體尚無明確的法律規范。因此，確立所有市場主體的法律地位，賦予其貿易糾紛主體資格是實現農產品貿易自由化和增強市場競爭力的重要條件。
（4）建立一套完整的有利于保護國內農產品的技術法規，農產品檢測檢驗程序等合理的技術壁壘措施。貿易技術壁壘是當今世界各貿易國保護國內產品的通行做法。我國也應利用WTO技術壁壘措施這一貿易空間，抓緊制定我國農產品技術標準，包括包裝、標簽規范，動植物檢測檢疫等。從而形成技術壁壘，保護本國相應產品。
2.合理配置資源，優化企業產業結構，擴大農產品的市場占有率
目前，發達國家向國外（大多是發展中國家）轉移大量產品，資本和技術，旨在擴大發展空間，實現國際范圍內的資源優化配置，減輕國家財政負擔，加強本國環境保護，獲取消費多樣化的多種利益。就我國當今的現實而言，向國外轉移產品，資本和技術的能力不可同日而語。我國自然資源相對短缺，尤其是耕地資源不足，而且在資源分布上，區域性差異十分顯著，很不平衡。
實現資源合理配置的過程，也是調整和優化產業結構的過程。針對我國長期以來產業結構的單一，各地區嚴重趨同、質量普遍不高，產后加工技術較為落后和市場營銷體系不完善的現狀，以及國際農產品市場的多樣性和易變性的特點，結合農產品消費結構復雜多變的現實情況，我國農產品生產應盡快扭轉品種單一，和只注重產量的局面，宜多發展一些適銷對路的新品種，并根據農業不同生態特點和農產品的生物學特性，實施優勢區域生產，確保農業生產資源的最佳利用和農產品品質的最佳表現，同時對區域優勢產品實施基地化建設，以形成一定的規模和商品量，實現農產品的專業化、商品化和市場化，從而使農產品形成品種豐富、季節互補的優質產品，充分占有市場，參與市場競爭。
農產品結構優化，除對農產品的品種品系、生產規模結構的優化外，還應創建精深加工和綜合研究的新體系，大力發展品質好、檔次高的農產品。由于過去農產品的總量不足，供不應求，長期以來都處于鮮銷狀況，加之農產品的生產，加工和收貯在體制上不夠協調，故導致了我國農產品多重產前和產中，輕產后和加工的局面。因此，必須大力發展農產品精深加工和系統加工、擴大特色產品比重、不斷延伸產業鏈條、拓寬加工層次，增加產品附加值。
3.改善生產設施，增加科技含量，提高農產品的市場競爭力
農產品參于市場競爭，成功與否的關鍵因素在于其自身品質的高低，要提高農產品的品質，除合理配置農業資源，優化產業產品結構外，更主要的則是要改善農業生產設施，增加產品的科技含量。農業生產設施是發展農業生產，提高產品品質的基礎。近年來，大力發展的設施農業就是改善農業設施的代名詞，它的著重點就在：以設施條件促生產發展，以設施條件促品質提高。現代的農業設施為種植業、養殖業及產品的貯藏保鮮等提供了良好的環境條件，可以將農業生物的遺傳潛力變為現實的巨大生產潛力，獲得速生、高產、優質、高效的農產品。現代化設施可調節生物生長要素，能把外界環境不良影響減少到最低限度。
4.廣開渠道，建立健全的信息體系，拓寬農產品的市場透明度
信息已進入當今經濟社會的前沿陣地，一套可靠的健全的信息體系，能準確地指示市場的供需變動、價格走勢和產品變化動向，從而使一個國家、農業生產組織和個體經營者能及時調整生產經營決策、改正產品結構、轉化市場途徑，減少不必要的損失和盲目競爭。
其它，如：改革我國現行農業管理體制、擴大農業經營者的自、大力創建自己的“名牌產品”、加強農產品的“包裝”等也是增強我國農產品的市場競爭力具體有效對策。
作者單位：永州職業技術學院信息工程學院
參考文獻：
高品質化策略
隨著人們生活水平的不斷提高，以農產品品質的要求越來越高，優質優價正成為新的消費動向。要實現農業高效，必須實現農產品優質，實行”優質優價”高產高效策略。把引進。選育和推廣優質農產品作為搶占市場的一項重要的產品市場營銷策略。淘汰劣質品種和落后生產技術，打一個質量翻身打仗，以質取勝，以優發財。
低成本化策略
價格是市場競爭的法寶，同品質的農產品價格低的，競爭力就強。生產成本是價格的基礎，只有降低成本，才能使價格競爭的策略得以實施。要增強市場競爭力，必須實行”低成本低價格一策略。領先新技術。新品種。新工藝。新機械。減少生產費用投入，提高產出率;要實行農產品的規模化，集約化經營，努力降低單位產品的生產成本，以低成本支持低價格，求得經濟效益。
大市場化策略
農產品銷售要立足本地，關注身邊市場，著眼國內外大市場，尋求銷售空間，開辟空白市場，搶占大額市場。開拓農產品市場，要樹立大市場觀念，實行產品市場營銷策略，定準自己產品銷售地域，按照銷售地的消費習性，生產適銷對路的產品。
多品種化策略
農產品消費需求的多樣化決定了生產品種的多樣化，一個產品不僅要有多種品質，而且要有多種規格。引進。開發和推廣一批名。特。優。新。稀品種，以新品種，引導新需求，開拓新市場。要根據市場需求和客戶要求，生產適銷對路。各種規格的產品，如螃蟹要生產大規格的蟹，西瓜要生產小個子的瓜。要實行”多品種。多規格。小批量。大規模”策略，滿足多層次的消費需求，開發全方位的市場，化解市場風險，提高綜合效益。
反季節化策略
因農產品生產的季節性與市場需求的均衡性的盾帶來的季節差價，蘊藏著巨大的商機。要開發和利用好這一商機，關鍵是要實行”反季節供給高差價賺取”策略。實行反季節供給，主要有三條途徑：一是實行設施化種養，使產品提前上市;二是通過儲藏保鮮，延長農產品銷售期，變生產旺季銷售為生產淡季銷售或消費旺季銷售;三是開發適應不同季節生產的品種，實行多品種錯季生產上市。實施產品市場營銷策略。要在分析預測市場預期價格的基礎上，搞好投入――產出效益分析，爭取好的收益。
嫩乳化策略
人們的消費習慣正在悄悄變化，糧食當蔬菜吃，玉米要吃青玉米，黃豆要吃青毛豆，蠶豆要吃青蠶豆，豬要吃乳豬，雞要吃仔雞，市場出現崇高嫩鮮食品的新潮。農產品產銷應適應這一變化趨向，這方面發展潛力很大。
土特化策略
改革開放以來，各地從國外引進不少農業新品種，其產量高，但與國內的土特產品相比，品質。口味較差，一些洋品種已不能適應市場追求優質化的需求，大掉身價。人們的消費需求從盲目崇洋轉向崇尚自然野味。熱衷土特產品，蔬菜要吃野菜，市場要求搞好地方傳統土特產品的開發，發展品質優良。風味獨特的土特產品，發展野生動物。野生蔬菜，以特優質產品搶占市場，開拓市場，不斷適應變化著的市場需求。
加工化策略
發展農產品加工，既是滿足產品市場營銷的需要，也是提高農產品附加值的需要，也是提高農產品附加值的需要，發展以食品工業為主的農產品加工是世界農業發展的新方向。新潮流。世界發達國家農產品的加工品占其生產總量的90%，加工后增值2～3倍;我國加工品只占其總量的25%，增值25%，增值此30%;我國農產品加工潛力巨大。
標準化策略
我國農產品在國內外市場上面臨著國外農產品的強大競爭，為了提高競爭力，必須加快建立農業標準化體系，實行農產品的標準化生產經營。制定完善一批農產品產前。產中。產后的標準，形成農產品的標準化體系，以標準化的農產品爭創名牌，搶占市場。
[關鍵詞]欠發達地區；農產品；品牌整合；戰略
[中圖分類號]F306 [文獻標識碼]A [文章編號]1006-5024(2009)02-0087-03
[基金項目]本文是2007年浙江省哲學社會科學規劃課題“欠發達地區農產品品牌戰略問題研究：以麗水市為例”的階段性成果
(批準號：07FCYJ001YB)
[作者簡介]江小毅，浙江省麗水學院經管學院副教授，研究方向為企業管理。(浙江麗水323000)
隨著市場經濟改革的不斷深入，近年來，農業部在前幾年實施名果、名茶戰略的基礎上，進一步開展品牌農業建設，為農產品品牌創建工作提供了良好基礎。經濟欠發達地區各級農業部門依靠科學技術，積極創立品牌、爭創名牌，走上“農產品品牌化建設之路”，著力打造品牌農業，獲得有關部門認定的名、優品牌的農產品逐年增多。通過調查顯示，目前大部分經濟欠發達地區雖然品牌眾多，但名牌不多，大多數農產品品牌知名度不高，產品競爭力不強，面對著當前農產品國際化的嚴峻挑戰，如何進一步整合品牌資源，突出重點，推進名牌戰略，提高市場競爭能力，已迫在眉睫。
一、農產品品牌整合的含義和意義
品牌整合是近十年來出現的一種新的品牌管理方法，所謂農產品的品牌整合是指農產品生產企業通過改造、改組、跨地區、跨行業開展經濟聯合和兼并，實現品牌擴張目的的一種行為，是快速擴大生產規模、做大做強品牌的最佳實現形式。它包含三層含義：①對現有小品牌進行提煉，逐漸形成一批強勢品牌；②對現有強勢品牌進行錘煉，逐漸形成一批農產品名牌；③對現有農產品方面的質量安全認證進行規范，特別是應對目前的無公害農產品、綠色農產品和有機農產品三套認證體系進行“整合”，以改變農業生產者和經營者“無所適從”的局面。
市場競爭經歷了價格競爭、質量競爭和服務競爭，已過渡到品牌競爭階段，品牌競爭的核心體現在是否塑造了強勢品牌，是否培育出了名牌。農產品與工業品相比具有較強的地域性，人們記得的往往是一個地域的一個特色優勢產品的總體名稱，如西湖龍井、金華火腿、黃巖蜜桔等，因此以往天女散花式的品牌結構已經顯現出了種種弊端，若要使我們現有的品牌進一步做大做強，必須進行品牌資源的整合，通過小品牌之間、小品牌與大品牌之間的重組兼并和引導，提高農產品的集中度和知名度，進而培育特色名牌、拉動地域經濟增長。實踐證明，一個農產品品牌成長的過程，就是品牌整合的過程，誰率先推進品牌整合，誰就獲得競爭的優勢。
二、欠發達地區農產品品牌戰略實施中的主要問題
1．品牌建設主體分散，開發規模不經濟。從世界農產品品牌的成功經驗看，多為先有規模，后有品牌，規模支撐品牌。但我國農產品組織化程度低，經濟實力薄弱，農業企業小規模分散經營的生產特點，使農產品品牌不論在地域上還是在產業鏈環節上，都存在一定的分散性。目前雖然我國有很多特色農產品已經建立了自有品牌，但多品牌、少名牌，品牌的覆蓋面相對較小的現實格局，難以形成合力，無法與國際化的知名品牌相競爭。
2．名牌戰略認識不足，缺乏長效機制。由于長期小農經濟的影響和計劃經濟思想的束縛，一些地方政府對品牌農業引導不力，認為創品牌是企業的事，與政府關系不大，缺乏有力的政策支持，對品牌戰略管理工作不到位，對名牌評選，缺乏統一規范，也沒有體現市場選擇，大多是重申報、重評選，但缺乏品牌后續跟蹤管理；政府品牌扶持政策連續性不夠，扶持效應不明顯。
3．缺乏品牌危機管理機制。地域農產品品牌由于其共享性，有著“一榮俱榮、一損俱損”的特點。近年來，不少知名地域農產品品牌如“重慶火鍋底料”、“龍口粉絲”、“金華火腿”等發生食品安全事故被媒體曝光后，其直接后果是地域產品遭到“封殺、撤柜、禁止出口”，導致空前信任危機，銷量一落千丈，許多知名企業蒙受不白之冤，也給產地形象抹黑。因此，即使是具有良好形象的地域農產品品牌也應加強危機管理。
4．產品質量不穩定，農產品質量標準體系不健全。從“三鹿”有毒奶粉事件引起的全國乳制品行業的信任危機告訴我們：質量是農產品的生命線，是農產品創品牌的根本。沒有高質量，就沒有市場，也就沒有品牌。商品質量是品牌資產的物質基礎，標準化生產是創品牌前提，農產品的易腐性和季節性，決定了其“保鮮”是農產品銷售中的重要問題。然而由于我國農業生產主要是粗放的小生產經營，產前、產中、產后技術操作沒有統一的標準，在生產經營中，往往帶有極大的盲目性，難以建立符合名牌產品的運作程序，這種生產分散經營，缺乏統一的管理體系是很難保證名牌產品的質量。
5．農產品深加工不足，科技含量和附加值低。欠發達地區大多數農產品普遍存在產品檔次不高，缺乏科技含量的問題。在農產品品牌化經營過程中，從種苗的培育到產品的生產，從農產品的加工、包裝到銷售，各個環節都需要相應的科技支持。
三、影響品牌整合戰略的主要成因分析
1．政府因素。一個農產品優秀品牌的創立，首先需要政府的大力扶持，包括政府資源的投入。雖然品牌整合歸根結底是市場運作的過程，但是讓眾多品牌在市場競爭中自然淘汰，需要一個漫長的過程，就有可能會錯失農產品品牌建設的最佳機遇期，影響農業產業化進程，不利于農業產業化經營的穩定發展。因此，政府應轉變職能，牽頭起草品牌整合的原則、目標以及方法、步驟，提出具體配套措施。并引導企業進行兼并、重組，讓其通過市場競爭，用高品質的產品、科學的市場運作，盡快整合同類的小品牌，使優勢產品向優勢企業集中、優勢企業向優勢產區集中。
2．農戶和企業因素。在實施品牌戰略中農戶和企業主體建設是關鍵，因為農產品品牌的創立，其基礎和重點在于農產品的產出過程，自實行家庭承包經營制度以來，農戶和農業企業共同成為我國農產品的生產和市場主體。如果農戶和農業企業缺乏市場主體意識，就會影響市場主體創立品牌、經營品牌、保護品牌的積極性和主動性。分散的小農戶由于其生產規模極小，獲取市場信息的能力弱，對市場反映較慢，往往生產極具盲目性，產出的農產品市場認同度低，不利于農產品品牌的打造；而農產品加工企業作為生產企業，往往只注重提高其附加值，忽視農產品自身的品質。
3．農產品自身的差異性。品質是打造農產品品牌的基礎，隨著科學技術的發展，農產品品質差異越來越大。一方面不同的農產品品種，其在色澤、風味、香氣、外觀和口感等品質上會有很大差異。這些直接影響消費者的需求偏好。另一
方面不同區域的地理、氣候等環境的差異，直接影響到農產品品質的形成，即使同一品種，在不同的區域生產，其品質也存在差異。其次不同的農業生產方式，會對農產品的品質產生很大的影響。
4．生產規模和經營方式。品牌的創立需要一定的生產規模和經營規模，使生產的產品占有一定的市場份額，從而擴大某一品牌對市場的影響力。長期以來，我國農業生產規模很小，農產品的商品率低，技術含量低，難以獨立建立各自的市場營銷渠道，穩定農產品的市場占有率，成為影響品牌形成的又一障礙。因此，隨著中國農產品市場的日益國際化。必須設法擴大農業生產的規模，提高農業生產的規模效益，促進中國農產品積極參與國際市場的競爭。
四、實施品牌整合戰略的對策
1．政府制定激勵扶持政策，引導建立一個開放式的品牌資源共享機制。針對目前農業企業數量多，規模小，組織化程度低，政府有必要從全局出發，協調配合、集中政策及財政支持體系的力量，每年安排一定的財政預算作為實施農業名牌戰略的啟動資金。通過適當提取農業技改費、返還土特產品稅等辦法，以及以經濟利益為紐帶，按照“誰投資、誰受益”的原則，吸引國內外客商進行農業投資，整合品牌資源，并對農產品品牌的整合加以必要的引導、激勵和扶持，逐步淘汰、合并一些規模小、素質低、效益差的雜亂品牌，以行業協會、龍頭企業、農民合作社為載體，創立行業集體商標，建立統一的行業準入標準、生產操作規程、質量安全保障措施、經營行為規范等行業規則，實行行業自律，建立地域性農產品品牌資源共享機制，提高區域內農產品整體的市場競爭力。
2．加強以品牌生產為龍頭的農業企業化組織建設。推動農產品品牌發展。政府各級各相關部門要以品牌開拓市場，市場引導企業，組建農民生產專業化團體，進行規模化的生產和經營。支持以品牌生產為龍頭的農業企業化建設，對其擴大再生產給予優先貸款，在區域開發、基地建設和產品生產項目等方面給予重點支持，集中優勢，爭創名牌。通過龍頭企業基地、訂單、股份合作等途徑，以利益為紐帶，以品牌為載體，將分散的千家萬戶聯合成一個利益共同體，形成品牌農產品群體，作為農產品品牌戰略的組織依托，積極推行標準化“統一”管理，輻射帶動基地和周邊農戶，帶動農產品品牌發展。對于已經形成一定規模的農業生產組織，給予必要的經濟幫助，促進其生產水平和經營能力的提高。
3．整合產業資源，形成區位品牌。區位品牌往往蘊含了具有地理特征、資源優勢和悠久的人文歷史淵源內涵，它可以有效提高農產品的市場競爭力，并使該地區的資源優勢和區位優勢轉化為農產品的競爭優勢。地理標志產品保護制度是20世紀以來世界上多數國家為有效保護本國特色產品而采取的重要制度體系，也是世界貿易組織的“與貿易有關的知識產權協議”(TRIPS協議)中所認可的通行保護規則，地理標志產品由國家質檢總局審核批準，在法律上受永久保護，對推進區位品牌具有明顯作用。因此，要積極開展品牌經營，盡快把一些條件比較成熟的農產品申請成為地理標志產品，形成區位品牌。產業區位是品牌的重要組成要素，空間布局是規模經營的前提，而規模經營則是品牌整合的基礎。由于農產品的規模化生產經營有賴于大面積的生產基地和大量的生產經營者為其提供統一質量標準的農產品，因此要以各地自然條件、產業基礎為前提，加強產業發展的規劃和引導，積極培育農業特色塊狀經濟，努力建設一批擁有一定規模的綠色農產品基地，做大做強一批具有較強競爭力的優勢農產品產業帶、產業區。
4．建立地域農產品品牌危機管理機制。企業除加強農產品安全生產、保障質量外，必須建立地域農產品品牌危機管理機制，以應對突如其來的危機，針對地域農產品品牌危機的預防、處理以及如何挽回地域農產品品牌的聲譽等，編制專門的應急預案，以備不時之需。鑒于農產品影響面往往較廣，建議政府牽頭成立會同工商、質監、經貿、農業等相關部門組成的地域農產品品牌危機處理領導小組，建立危機善后處理機制，在發生農產品品牌危機時，協調一致，及時控制危機的蔓延。企業做好溝通披露信息工作，處理好與各級新聞媒體、政府、專家與公眾的關系，認真解決暴露出來的問題，盡快恢復地域農產品品牌形象，爭取化危機為轉機，使原有的品牌繼續生輝。
5．加強農產品質量控制，建立品牌質量認證體系。在實施農產品品牌戰略過程中，按標準組織生產管理，是提高農產品質量，保證農產品安全最有效的措施和手段，是打造品牌的基石。一整套健全的農產品質量標準體系主要應包括產前、產中和產后技術標準系列體系、農產品質量監督檢測體系、農業標準化技術推廣體系。堅持把全面質量管理貫穿始終，嚴格按照生產操作規程，認真做好農業環境質量監測、產品質量監測，穩定農產品的內在品質，實現品牌標準化管理。針對品牌整合之后產生一些區位品牌，更要注意品牌質量認證和質量監管，除注意一般性產品質量認證標準外，還應特別注重產品保真認證和產地認證，這是保護區位品牌的基本手段，防止產業聚集區以外的產品濫用區位品牌，損害品牌形象。
以綠色植保為理念的植保工作是生態農業的一項基礎工作，也是不斷提高農業生產水平、增加農民收入的重要手段。隨著農業發展環境和生產方式的變化，綠色植保在生態農業生產中的作用和地位越來越重要。
1綠色植保是建設生態農業的重要環節
建設“生態農業”是貫徹落實市委、市政府提出的“生態立市”目標的重要內容，生態農業是經濟社會發展與生態環境相協調的基礎產業，有利于加速傳統農業向現代農業轉變，有利于自然資源和生態系統的持續利用，是參與國內外競爭，提高市場競爭力的有效措施，對促進農業可持續發展，加快農業現代化進程有十分重要的意義。農業生產有害生物不可能消失，化學農藥在一定時期內發揮了不可替代的作用。而化學農藥不合理使用等因素造成的農業面源污染日益嚴重，單位面積農藥的使用量仍居高不下，農業面源污染治理任務十分艱巨。從建設綠色農業的總體思路和目標任務來看，綠色植保是如何降低農藥使用量，嚴格控制農業污染，保護農業環境，發展生態農業，生產綠色農產品的關鍵環節，是從根本上減輕農藥等化學投入品對作物、環境和人類的污染，從而為生產綠色農產品，營造綠色家園創造有利條件。毫無疑問，綠色植保今天是，今后仍然是現代農業發展的基礎，是打造生態農業的關鍵。
2綠色植保是生態農業生產安全的有力保障
據統計，在全國發生的1648種農作物主要病蟲草鼠害中，大多在我市有發生危害，僅水稻上發生的病害、蟲害就達十幾種，對農業造成的損失較為嚴重。特別是近年來受種植業結構調整、耕作制度改變和異常天氣影響，農作物病蟲災害呈多發趨勢，威脅著我市農業生產。綠色植保根據綜合防治的原則和農業生態的特點，以作物及新的防治技術進行組裝，協調地發揮農業防治壓基數，保護天敵促平衡、科學用藥控為害的作用。化學農藥使用有效低劑量，挑治、兼治相結合，不但能夠減少用藥面積和用藥次數，有效地控制病蟲草鼠害發生，而且極大地穩定了糧食等作物產量，生態農業生產安全得到有利保障，也是生態農業建設的必然要求。
3綠色植保是農產品質量安全的有力支撐
隨著經濟社會的發展和人民生活水平的提高，人們對農產品質量提出了更高的要求，要求優質、安全、營養。保障農產品質量安全，源頭在生產環節。近年來，由于氣候原因、老基地重茬種植以及復種指數的提高，致使我市農作物病蟲害呈混合、交替、頻繁、復雜、趨多、趨重發生，頻繁超劑量使用農藥是一個影響農產品質量安全重要因素。面臨著國內和國際市場競爭的雙重壓力，加快提高農產品質量衛生水平已成為當務之急。農業植保工作者與農戶形成合力，牢固樹立生態意識，堅定不移地貫徹“綠色植保”理念，堅持“預防為主，綜合防治”的植保工作方針，宣傳和應用科學的綠色植保技術，按照無公害農產品生產標準，綜合運用農業的、物理的、生物的手段，不僅可以極大地減少化學農藥的使用量，降低農藥殘留，減少環境污染，達到無害化生產，給農產品質量安全構筑了堅固防線，而且還可大大地提高農產品的品質和市場競爭力，給農產品質量安全以支撐。
4綠色植保是農業生態環境安全的有效措施
環境資源是農業發展的基本要素，良好的自然資源，協調的生態環境是實現農業可持續發展的前提條件。農業要高產出、高效益、可持續，高效、生態農業是今后方向，是對效益農業的提升。但目前我市的農作物病蟲害防治仍以“一家一戶”分散防治為主，農業標準化實施不到位。農藥不合理使用、超量使用現象普遍存在，不僅農藥有效利用率不高，而且影響生物多樣性和農產品質量安全，易造成農業生態環境污染，生態平衡造成破壞，害蟲抗藥性增加，農業生產環境安全性存在著隱患。而綠色植保倡導的農業、生態、物理、生物防治則維護了生態平衡，無污染和無抗性，保證了人畜安全，能夠避免化學防治所帶來的許多弊病，也是生產無公害農產品的有效措施。從造福子孫后代的高度，堅決禁用“兩高”農藥勢在必行，積極推進新農藥替代。應用綠色植保防控和科學施藥技術，不僅可有效的防治病蟲害，而且還能有效減少化學農藥的使用量，降低和避免化學農藥對農田環境的污染，保護天敵和生物多樣性。農業生態環境得到改善，農產品品質得到提高，也保障了人民群眾的身體健康和財產安全。
作者：柳國華單位：黑龍江省大慶市大同區老頭山鄉政府農業中心
《農產品市場周刊》：這些年舟山農產品有長足的發展，您能否向我們介紹一下貴市農產品發展策略？
劉宏明：舟山市的農產品發展戰略在我市農業產業化經營規劃中有充分體現。發展農業產業化經營，必須依靠科技進步，著重強化質量和品牌建設，為此，我們要加大種子種苗工程實施的力度，培育發展具有海島農業特色的種子種苗，抓好良種提純和傳統品種的更新換代，特別要開發我市獨特的海島農產品資源；制定和完善“五個二”特色農產品質量標準，嚴格按技術規程實行標準化生產，提高農產品質量；加強農產品的商標注冊、儲藏包裝和品牌宣傳，擴大社會影響，繼續保持“五個二”特色農產品申報綠色農產品品牌，著力提升農產品的檔次，提高我市農產品在國內外市場上的知名度和競爭力。
《農產品市場周刊》：作為海島城市，舟山農產品發展戰略有何部署？
劉宏明：市委、市政府明晰了我市農產品發展的外向戰略：把握農業發展市場化和國際化的趨勢，充分發揮我市地處沿海、緊鄰上海的區位優勢，依托大都市積極主動地參與國際分工和國際合作，大力發展外向型農業。充分挖掘我市特有的資源優勢，利用“普陀水仙”、“普陀佛茶”等“五個二”特色農產品在國內外的知名度，形成全市不同特色農產品品牌一體化。扶持“定海百勝食品有限公司”、“普陀特產公司”、“綠洲柃木有限公司”等外向型龍頭企業的發展，加快農產品出口基地建設，拓寬海內外市場，提高農產品出口創匯能力。充分發揮我市傳統僑鄉的優勢，進一步擴大農業的對外開放，積極引進外資、先進技術、先進設備和科學管理方法，加快對傳統農業的改造，提高我市農產品的生產、加工、儲藏、保鮮、包裝技術水平。加強與市外、省外的農業科研、教育機構和經濟組織的合作，加快提升我市特色農業產業化發展步伐。
《農產品市場周刊》：在特色農產品示范基地建設方面，舟山有著怎樣的舉措？
劉宏明：發揮比較優勢，發展優勢產業，優化資源配置，優化全市農業的區域布局，必須建立一批高質量的舟山特色農產品示范樣板基地。我市建立水仙種球繁育基地，香柚、舟山新木姜子、香樟苗木基地等種子種苗基地。加強省市縣（區）兩級科技示范園區建設。重點搞好省級曙光高新科技示范園區和市樹市花苗圃基地建設。以市場為導向，明確投入主體，實行企業法人管理。按照科研技術規程操作要求，加強對特色農產品和鄉土特色樹木種子種苗的管理。加速先進技術改造傳統基地步伐，全面優化農產品品種質量。與此同時，主動同省級科研部門掛鉤，引進專業人才，共同開發舟山特色農產品。而且，還加大基礎設施投入，引進新品種，培養新產品，提高園區品位檔次。通過園區科技支撐解決農戶一家一戶難以解決的種子種苗培育難的問題，提升農業園區和基地的創新能力、輻射能力、帶動能力。
《農產品市場周刊》：農產品增值擴銷，農業龍頭企業帶動很重要。
劉宏明：對，我市一直注重對農業龍頭企業的扶持。具體舉措是，圍繞舟山“五個二”特色產業和海島畜牧業的發展，引進和扶持一批農業龍頭企業，市重點引進和扶持一批起點高、規模大、覆蓋面廣、競爭力強、在全市有較強示范帶動作用的農業龍頭企業。通過合同契約或產權聯結等多種形式，與農民形成穩定的產銷關系和利益聯結，帶動農民發展生產、進入市場。要積極探索建立農業信用擔保公司，努力搞好試點工作，以促進企業帶動農戶共增效益。積極扶持農業龍頭企業加快技術改造，加快農產品的加工、保鮮、儲運技術和設備的引進、開發，提高農業龍頭企業的技術創新能力，大力發展農產品的精深加工，延長農業產業鏈，實現農產品的綜合利用和多次增值，不斷提高農產品加工水平。
《農產品市場周刊》：農產品標準化生產方面，舟山的舉措同樣引人注目。
劉宏明：建設農業標準化體系，實施農產品標準化生產，這些年一直是舟山農業的一項重要工作。加快農產品生產、加工和營銷的標準化建設，逐步制定完善主要農產品生產技術標準、產品質量標準、衛生安全標準和農產品包裝、儲運、營銷標準，力爭與國際標準接軌。我們要重點建立和完善“五個二”產業農產品質量標準的管理工作，幫助企業與農戶狠抓質量標準落實，更好地為“五個二”產業的發展提供銷一條龍服務。搞好普陀水仙等生產與產品標準，帶動普陀水仙產業發展。按照省有檢測中心，市有檢測站、縣有檢測點的要求，逐步完善農產品質量監督、檢驗檢測體系和控制手段，建成覆蓋全市農業主導產業的標準化體系和產品質量檢驗檢測體系，實現我市食用農產品從田頭到餐桌全過程的質量安全管理。特別是實施農產品的市場準入制度。我市逐步實行標準化生產、加工、包裝、儲運、營銷，全面提高我市農產品品質和市場競爭力。
《農產品市場周刊》：舟山農產品流通充滿活力，“舟山經驗”值得好好總結、推介。
關鍵詞：福建；農產品；區域品牌；培育策略
中圖分類號：F327文獻標志碼：A文章編號：1673-291X（2008）19-0070-03
隨著經濟的高速發展，市場競爭不僅表現為企業與企業之間的競爭以及產業集群之間的競爭，另一種新的競爭方式即區域與區域之間的競爭也開始出現了。提高農業市場競爭力是農業市場發展的主要目標，也是中國落實科學發展觀、構建和諧社會、解決三農問題的迫切需要。市場經濟是品牌經濟，加大農產品區域品牌的建設，實施農產品創區域品牌戰略，挖掘農業的潛在能力，提高農副產品在競爭市場上的占有率，是弱質農業向強質農業發展的戰略問題。只有實施農產品創區域品牌，創名牌戰略，才能不斷增強福建省農產品在國際、國內市場上的競爭力，從而推動福建省農村經濟的健康、快速、全面發展。
一、福建創建農產品區域品牌的必要性
1.有利于形成農業主導產業，提高農業經營層次
實施農產品區域品牌、名牌戰略，必須依托農業標準化，以標準化規范、帶動千家萬戶生產，并以農業龍頭企業為載體，形成農業產業鏈，逐漸形成一個主導產業。農產品區域品牌、名牌戰略的實施必須發揮比較優勢，大力發展特色農業，實施農產品差異化策略。但特色農業的做大做強，要有恰當的組織形式，產業化經營提供了特色農業發展的一種有效組織形式。因此，實施農業品牌、名牌戰略能有利于形成主導產業，主導產業的形成，反過來又促進了農產品區域品牌的建設，通過兩者之間的相互推進，相互作用，相互影響，可以進一步增強農產品市場競爭力，提高農業經營層次和水平。
2.有利于品牌資源整合，提高農業經營效果和經濟效益
一個品牌的成長要靠長期的市場考驗，靠用戶的考驗，要使一個農副產品成為名牌，不僅是質量的競爭，價格的競爭，服務的競爭，而更主要是一種文化和智慧的競爭。由于品牌具有十分豐富的內涵，特別是要培育出著名品牌，往往需要很好的文化底蘊。一個地方的品牌資源是有限的，在市場經濟條件下，農業創牌必須以利益最大化為目的，而農業規模的大小直接影響到農業品牌名牌的創造速度和市場競爭力。因此實施農業大品牌可以合理利用資源，整合各種優勢，減少浪費，保證品牌資源效益的最大化。
3.有利于克服農業經營的高度分散性
目前，中國農業的突出特征是非企業化的小規模，具有高度的分散性。在中國從事農產品生產經營活動的主體主要是農戶和進行農產品批發與零售的個體戶，而農業企業非常少。這種非企業化小規模經營，難以對農產品進行品牌化經營，而且在經濟上也不合算，因為實行品牌化要付出成本，如品牌的設計制作和注冊、產品包裝的設計與制作、品牌形象的塑造及其推廣、品牌的管理與維護等，都需要花費一定的成本，如果經營規模過小，農產品生產與銷售量過低，就會導致單位農產品成本大幅度提高。這種小規模經營，建立單個品牌是不現實的。而同一區域范圍生產經營同一農產品的生產經營者聯合起來，建立一個共同使用的共有品牌――區域品牌則是可行的。
4.有利于提高農業產業化和集約化水平
農業生產、加工、銷售與流通各個環節，都要根據市場機制來進行，要圍繞某種商品生產，形成種養加、產供銷、服務網絡為一體的專業化生產經營系列，做到每個環節的專業化與產業化相結合，使每一種產品都將原料、初級產品、中間產品制成最終產品，以區域品牌的形式進入市場，從而有利于提高產業鏈的整體經濟效益。
二、福建農產品區域品牌的現狀分析
福建雖不是農業大省，但福建省的農業已初步形成了三大產業帶，即閩東南沿海臨海產業帶、閩西北綠色產業帶、閩東南高優農業帶，食用菌、水果、茶葉、蔬菜和林產品、水產品等十大類農副產品生產基地也已初具規模，福建不少的農產品產量、銷量、創匯在全國名列前茅，當前，福建省僅綠色食品就達300個左右。近年來福建省農產品品牌創建意識逐漸增強，如2006年全省農產品注冊商標達到4萬件，在全省新認定的257件福建省著名商標中，52件為農產品商標，占20.2％。
近年來，福建各地十分注重農產品區域品牌培育，以品牌促規模，以品牌拓市場，農產品名牌效益呈現。在福建出現了許多有一定名氣的農產品區域品牌，如榕城的橄欖、柘榮的太子參、漳州的柚、安溪的鐵觀音等等，這些農產品區域品牌的打造，極大地提高了農產品的經濟效益和社會效益。以安溪鐵觀音為例，目前，安溪全縣各類茶葉加工企業1000多家，龍頭茶企十多家，骨干茶企100多家。擁有全國最大的烏龍茶精制廠――安溪茶廠有限公司，以及安溪八馬茶業有限公司、安溪縣華芳茶廠、安溪縣興溪茶廠、安溪縣遠榮茶廠、安溪縣恒發茶廠等骨干企業。全縣有茶園50萬畝，主要分布在內安溪，其中感德、祥華、西坪、長坑等十個鄉鎮種植烏龍茶面積在1萬畝以上；全縣年產茶葉5萬噸，占全省烏龍茶總產量的二分之一，約占全國烏龍茶總產量的三分之一，涉茶產值達50億元，從業人員30多萬，受益人口近80 萬。其中感德、祥華、西坪、長坑等十個鄉鎮年產茶葉達到1 000噸以上；以發展成集生產、加工、機械制造、包裝印刷等產業為一體的大產業格局。創造了茶園總面積、茶葉年產量、茶葉平均單價、茶農年均收入和茶業受益人口等十多項全國第一，“安溪鐵觀音”還在茶業界受摘中國馳名商標，安溪縣被國家農業部命名為“中國烏龍茶（名茶）之鄉”。
三、福建農產品區域品牌發展中存在的問題
1.缺乏宏觀統一規劃和指導
福建農產品區域品牌開發中一個突出問題是缺乏宏觀統一規劃和指導，造成了農產品品牌較為混雜的現象。農村生產在計劃經濟時期，絕大多數農民或農業經營者幾乎沒有商標的概念，隨著市場競爭的日益激烈，人們也越來越清醒地認識到品牌的重要性。由于缺乏統一規劃指導，許多企業對品牌簡單隨意，品位較低，根本談不上什么文化內涵，出現了農產品品牌較為混亂雜的現象。農業經營的迅速轉軌，給管理帶來了一些新問題。農產品種類繁多，加上千家萬戶的分散經營，客觀上給品牌管理帶來了困難。
2.思想觀念落后
商標是品牌的標志，農產品有了自己的商標，只是品牌戰略的第一步，要使品牌成為名牌，還需要在提高農產品品質的基礎上，下大力氣抓好農業質量標準體系、農產品質量監督體系和農業標準化技術推廣體系建設，做到質量有標準、生產有規程、產品有標志、市場有監測，只有各個環節緊密相連，形成完整的品牌質量系統，步步為營，才能創造出優質名牌產品來。我省多數農民，特別是福建西部山區的農民受交通落后、信息閉塞等原因影響，小農意識較濃，缺乏長遠目光，只顧眼前利益、短期行為，對農產品質量意識、品牌意識較為淡薄，把商標與品牌等同起來，認為農產品只要有了商標就是有了好品牌，對品牌創建在思想上較簡單。
3.農產品區域品牌的經營規模過于分散和細小，知名度不高
相關資料表明，在福建省已注冊的眾多農副產品商標中，真正在國內外市場上享有知名度和形成規模的不多，產品結構單一，既缺乏微觀基礎上的組織規模和產品系列，也缺乏產業規模。各地都有熱衷于以行政區域為單位搞開發，商標注冊也同樣存在各自為政現象，沒有形成合力。產品特色也不明顯，不論是品質、加工，還是名稱、包裝設計，甚至在宣傳上都有雷同之處。由于生產者和企業間在各自小圈子里惡性競爭，往往造成相互殘殺，難以形成品牌效應，任其發展下去，很有可能是自毀生路。
4.沒有建立統一的農產品供應鏈
農產品區域品牌的創建必須依賴農產品供應鏈，農產品供應鏈是指農產品沿著農戶、合作組織、加工企業、物流中心、零售商以及消費者運動的一個網狀鏈條。農產品區域品牌與完善的農產品供應鏈關系密切。這是因為在農產品供應鏈中出于整體利益的考慮，它要求整個鏈條中各節點的農戶、加工企業、零售商必須遵守統一的質量標準，以及根據統一標準制定的各環節標準。此外，供應鏈上下游也依靠統一的標準相互約束。比如，農產品加工企業出于本環節的質量與利益考慮，它就會嚴格要求供應鏈的上游――農戶必須遵循供應鏈統一標準，農戶為了能夠存在于本供應鏈中并依靠供應鏈獲得利益，它就不得不根據統一的標準組織生產。由于供應鏈整體利益的要求，就會使得位于該供應鏈所有節點上的個人、企業形成一個利益共同體，從而保證了農產品區域品牌建設。
四、福建農產品區域品牌的培育策略
1.區域政府加強宏觀的規劃和指導，搞好特色農產品區域布局
和企業的經營模式相一致，農產品區域品牌建設的主導者是區域政府。因為在經營手段上，我們雖然強調用市場經濟杠桿，但區域作為一個經濟整體必須由區域政府根據區域資源及市場狀況對區域進行規劃、指揮、協調，認清區域優勢，整合區域資源，使區域經濟在一個開放的分工體系中獲得分工利益，同時塑造區域品牌形象，打造區域品牌，創造區域競爭優勢，實現區域經濟利益最大化。
不同區域地理環境、土質、溫濕度、日照等自然條件的差異，直接影響農產品品質的形成。各級政府應根據本地的農業資源狀況，有計劃有組織地進行農產品區域布局，避免特色農產品生產的無序性和盲目性，真正做到特色農產品有特色。
2.區域政府要積極建立和完善農產品區域品牌的供應鏈體系
目前，農產品進入超市銷售為農產品供應鏈的建立提供了基礎，現代物流要求農產品在配送和銷售過程中，符合現代物流的技術標準，并要對流通過程中的包裝、搬運、庫存等質量進行控制。因此，建立農產品區域品牌供應鏈體系，并整合供應鏈中各部門、各單位的資源，按照相關的統一標準，實施農產品的生產、加工、流通和銷售，才能切實保證農產品的質量和標準體系的完善。具體來說要做到以下幾點：（1）大力實施農業標準化。要廣泛采用國際標準和國內先進標準，制定和實施農業產前、產中、產后各個環節的技術要求和操作規范，開展全程質量控制。（2）完善農產品質量安全檢驗檢測體系。結合特色農產品區域布局，以特色主導產業為重點，建成布局合理、職能明確、專業齊全、運行高效的農產品質量安全檢驗監測體系。優化整合檢測資源，配備現代化監測儀器設備，加強檢測機構技術人員隊伍建設，全面提升檢驗檢測能力和水平。（3）增加科研投入，積極開發新品種。
3.區域政府要積極建立和完善品牌管理體系
農產品生產經營主體的分散性，給農業品牌的開發、培育、管理和使用，以及在運作機制上帶來了很大的難度，分散的農民作為市場主體在直接面對市場時，很容易受自身眼前利益驅駛而出現不規范的市場競爭行為。農產品品牌建設中表現出品牌不名、有牌無品；同品異名、一卵多生；缺乏規劃、管理滯后等諸多方面的問題，歸根結底是農業品牌管理體系問題。農產品品種繁多的自身特點決定了農業品牌沒有必要每種產品都要去注冊一個商標，更不可一哄而起，搞形式主義，造成社會資源的浪費。品牌應該具有豐富的內涵，特別是要培育出著名品牌，往往需要很好的文化底蘊，因此，一個好的地方品牌資源是有限的。實施農業大品牌可以合理利用資源，整合各種優勢，保證品牌資源利益最大化。建設有特色、有規模、有競爭優勢、有效益的品牌，才能創出農業馳名品牌。為確保農產品名牌的長盛不衰，必須建立和完善農業品牌管理體系，加強對品牌農產品的管理。
4.區域政府要大力推動企業與農戶聯合運作機制的建立
企業與農戶聯合運作機制是采用“龍頭企業+基地+農戶”的農業產業化經營模式，以龍頭企業、專業合作組織、協會作為載體，一頭牽著千家萬戶的生產，一頭連著千變萬化的大市場。同時要著力培育以產業服務為主體的專業協會，讓協會去組織農業名牌戰略實施。可先由市政府牽頭，成立福建省主導農業的市級各類產業協會組織，由協會制定統一品牌、統一包裝、統一宣傳、統一質量等“幾統一”標準，對品牌實行有序管理。
5.區域政府要支持和鼓勵農產品區域品牌中的龍頭企業上市
政府要積極爭取發改、財政、科技、工商、稅務、質檢等部門的理解和支持，努力創造條件，從人才、資金、稅收等方面予以支持，盡快形成“政府推動、企業主動、市場拉動”的良性互動格局，共同推進農產品區域品牌建設。 政府重點要鼓勵農產品區域品牌中的龍頭企業上市。資本市場對農業企業發展的推動作用十分明顯，首先，資本市場可以給龍頭企業提供一個更為廣闊的多元化資本運作平臺。其次，龍頭企業上市能夠提高農產品區域品牌的知名度和市場形象，對業務拓展和區域品牌建設也有正面的幫助。
參考文獻：
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The Fujian Regional Trademark PRE-TEST of Agricultural Products
WANGQing
（Fuzhou university sunshine college， Fuzhou 350015， China）
關鍵詞：高原特色農業；特色；高效；規模；區域；云南省
隨著國家對農業改革的不斷推進，中國農業進入觀念變革、機制創新、結構轉型、產業重塑的關鍵時期[1]。發展特色農業一直是國家乃至世界農業發展的一個重要領域，現在特色農業模式大致可以分為3類：一是以提高土地生產效率，種植高附加值農產品為主要特色的耕地資源短缺型特色農業發展模式。以日本精品果蔬種植和荷蘭花卉園藝為代表。二是以大范圍使用農業機械代替勞動力來提高農業生產效率和農產品總產量為主要特色的勞動短缺型特色農業發展模式。三是以中小農場經營為主，注重農業生產綜合效益為主要特色的土地勞動力適中型特色農業發展模式[2]。云南擁有得天獨厚的地理、位置、氣候及人文資源優勢，但云南特色農業還處在一個緩慢發展的階段，與日本等特色農業大國相比還有很大差距，可能是因為還未形成一個完整的特色農業體系。特色農業的性質及消費定位不同使其在發展中有別于普通農業，它要求有更高程度的區域特色性、更為全面的產業融合性、更迅速的農業信息傳輸性以及更為精確的市場導向性，從而被人們所接受，實現更好的經濟效益并最終創建一個可持續的高質量農業生態系統。特色農業在現在諸多的學者定義中可概括為：特色、高效、規模、區域[2]。本文從這4個方面進行展開，來分析云南高原特色農業。
1特色
特色本質上是相對而言的，在比較中形成差異與特色。當然這種特色的定義不只局限于種植品種及品質的特色，而是特色農業的生產、銷售、管理、運輸、服務等有別于其他農產品的地方。基于科勒的《市場管理：分析、計劃、執行與控制》，可以將任何一種產品分為3個層次：核心利益、有型產品、附加產品[3]，普通農產品的價值結構是成正三角形分布的，它大多滿足的是人們最基礎的生理需要，而特色農產品的定位應為更高階層的產品，所以它不單是滿足人們的生理需要，還應該潛在地滿足人們的文化心理需要。因此，特色農業只有抓好以高品質為基礎，以特色的區域品牌發展，才能真正做出農產品的特色。將當地的民族文化與人文精神融入到特色農業中形成“品牌特色”是特色農業發展的一個重要階段。當然，產品的品牌建設必須以產品極高的質量為基礎。
1.1品質特色
現在云南許多特色農產品面臨的最主要的問題便是生產加工小而散，難以把控在優質農業生產區生產農產品的品質問題。在云南許多優質農作物產區很多都還是個人或者小作坊在進行農產品的生產，由于沒有統一的加工規定、科學的養殖及加工技術，導致一個產區內的產品品質參差不齊，難以形成一個穩定的地域品質標識。因此，只有強化優質農業生產區域內的集體組織管理，以質量控制為核心，才能突顯出特色農產品的品質優勢。如統一產品銷售渠道、標定產品生產流程及標準、嚴格監管、構建淘汰機制和信息反饋機制，才能保障優質農業生產區的產品質量，形成一個優質農產品的地域標識，為該地區特色農業的發展奠定堅實基礎。目前，我國食品安全與生態環境的認證標準主要為無公害食品、綠色食品、有機食品3類，食品質量管理體系正在逐步完善，但是我國農產品大多數仍處于無公害食品甚至更低的水平，要想較為全面地提高我國農產品品質，不僅需提高國家對于食品安全及生態環境認定的標準及處罰力度，還要解決我國農民生產力分散及種植水平低等問題。小農種植在當今農業發展中存在很大的局限性和不科學性，一個有效的農業合作組織對于特色農業來說是至關重要的，只有大力推行農業組織化進程，使用統一的科學種植方法來管理特色農業，特色農產品品質才會提高。
1.2品牌特色
一個特色農業擁有自己的品牌特色是打入市場、吸引消費者、提高效益的關鍵所在。針對農業品牌的建立，筆者認為一個地區的民族文化從農業鄉土中來，也應回到農業鄉土中去，只有實現這樣一個循環才能實現經濟與文化的雙贏。法國以農業標準化建設為基礎，結合傳統文化及地方資源優勢制定了“原產地命名控制”認證體系，即AOC認證標志。它體現了農產品與其產地之間的密切關系，有著AOC認證標志的農產品在地理環境、氣候環境、種養技術和經營管理等方面都有著自身獨特的優勢，品質優良可被消費者長期認同。云南在特色農產品品牌建設方面也可以建立自己的“民族文化命名控制”認證體系，將區域民族文化做出自己的區域品牌，提高產品的文化底蘊及其附加值。云南是一個多民族聚居區，眾多的少數民族和風格迥異的民族風情構成了云南民族文化的多樣性和豐富性。將這些少數民族文化與特色農產品聯系結合起來，汲取當地民族文化內涵以優質的農產品為基礎，樹立自己的農業區域品牌，這不僅有利于提高產品的文化競爭力，在消費者的腦海中形成潛移默化的產品形象，還間接地保護與宣揚了當地民族文化，使文化與經濟發展形成良性循環。
2高效
特色農業必定是一個高效農業。它不僅要求農業投入與回報的高效，還在于特色農業與其他產業及相關市場需求聯系的緊密性，品牌塑造與宣傳的有效性等最終形成一整套高效的整合系統。現在大多數的特色農業示范區都呈現過度設施化及分散化的特點[4]，這代表的只是一種科學先進的種植方法，并不是一種實用高效的種植方法，對于農民來說并沒有太大的借鑒意義。對于特色農業“高效”，首先抓住現在消費者對特色農產品的消費心理，以市場需求為導向，充分合理利用當地現有的自然資源，適當使用科學農業技術。一方面，“高效”的定義在于農產品與消費需求的緊密契合。由于我國人均生活水平的不斷提高，居民的飲食消費需求結構有了由量到質的轉變，現在消費者追求有機、綠色的精品農作物，但是許多農產企業所追求的高效，往往是指農作物的高產量，而沒有以一個長遠的眼光來看待農業的高效，高效農業一定是以生態農業為基礎的，積極利用各種自然資源在保證安全綠色有機的基礎上提高產量[5]。另一方面，“高效”的定義還在于一份優質農產品從產出到被消費者積極接受的整個過程的高效利用。以日本農業為例，日本是公認發展精品農業與高效農業最好的國家之一，日本農業致力于提高土地生產效率與農產品附加值，屬于耕地資源短缺型的特色農業發展模式，它的高效不僅體現于單位耕地的高產量，更體現于質量、管理、物流、文化底蘊等各方面的高效利用，日本農業擁有高效嚴格的農業管理體系、高速發達的農產品物流體系、帶有區域特色的“區域品牌”戰略體系等。云南高原特色發展可以借鑒日本特色農業發展經驗，云南地處低緯度、高海拔的高原地區，垂直氣候明顯，生態環境優良，為農作物提供了良好的生態環境，多樣的民族文化為農產品提供了良好的文化環境，但是因為地形復雜、優質的農作物產區面積較小，所以云南在提高土地效率的同時，還應兼顧提高農產品的附加值，高效利用生態及文化資源，建立與市場緊密聯系的農產品物流體系。
3規模
特色農業因產品經濟價值較高、市場需求較普通農業小、供需彈性較大，所以種植規模更容易受到市場供需波動的影響。特色農業必定是規模化、集約化統一管理的，因而規模較小、管理分散的農業難以發揮特色農業的優勢，但特色農產品經濟價值較高，故會出現盲目擴張規模的現象，需要嚴格根據市場消費規模動態控制特色農業生產規模。特色農業有別于普通農業，主要在于一部分對農產品有更高需求的人群，所以特色農產品規模是“寧取仙桃一個不要爛杏一筐”。如果供過于求，再特色優質的產品也成為爛杏一筐。近幾年的瑪卡跟風種植導致瑪卡白菜價等案例表明，許多特色農產業沒有一個統一有效的規模調控機制，造成了農民沒有因此致富反而因此“致負”。特色農產品不同于普通農產品擁有廣大的消費需求，特色農產品滿足的是小眾人群特色或高質量的需求，所以特色農產品更需要一個有效的調控機制，保證特色農產品的供需平衡及產業的穩定發展。以日本農協為例，日本農協會對轄區內的農業生產和農村區域發展做出科學合理規劃，并且農協長期規劃為10年，每3年修改1次，形成中期規劃，以指導未來農業發展[6]。在農業規模控制預測方面，雖然有國家宏觀調控，但在基層還未建立健全統一專業的農業規模調控機制，普通的農民專業合作社等機構無此類調控功能。建立云南高原特色農業動態的規模調控機制，要從實際情況出發，在市場經濟為主導的基礎上，政府對于市場實際供需情況預測種植規模，在供需不平衡時預警進行適當動態調控。
4區域
云南省擁有獨特的地理環境和多樣的氣候，多元的農業區域有利于農業層次化、多元化發展。特色農業區域布局是一個綜合性、系統性的布局過程。在高原特色農業區域選定上，首先，應遵循因地制宜的原則，基于云南地理環境及氣候條件多樣發展多樣化農業，但不一定利于特色農業發展，因為云南地理氣候多樣且零碎，甚至有“百步不同天”的說法，其實適宜規模化發展特色農業種植的區域較少，在區域選擇上可由第三方評估機構對選址及種植的合理性及發展潛力進行專業評估，然后再進行規模開發。其次，特色農業區域選擇應考慮到消費市場和產業鏈集群情況，發展特色生鮮農產品，必須考慮選定區域的物流輻射范圍內的市場接受需求情況[7-8]。
5結語
1正確理解“綠色植保”理念
“綠色植保”是科學發展觀催生的植保新理念，即通過使用各種綠色植保技術，包括農業、生態、物理等非化學防控技術，以及生物農藥、高效低毒低殘留環境友好型農藥和農藥增效劑等應用技術，控制病蟲危害，減少化學農藥使用量，提高農藥利用率，減少農藥污染，確保生態環境和農產品質量安全，促進農業可持續發展和生態建設。民以食為天，食以安為先，農產品質量安全問題成為當前社會關注熱點。農藥殘留問題，已經成為當前農產品質量安全的主要障礙。一方面是農業有害生物數量增加、頻率加快、蔓延范圍擴大、危害加劇、經濟損失加重，另一方面是高毒高殘留農藥使用量居高不下，病蟲抗藥性增加，農藥殘留以及病蟲再猖獗現象日趨嚴重。諸多現象引起了專家學者們的關注，由此呼吁，病蟲害防治要大力推廣以物理誘控、生物防控等為主的綠色植保技術控害降殘，力保農產品質量安全，促進農業可持續發展。實現綠色植保對高產、優質、高效、生態、安全農業的保障和支撐作用，一方面要禁用高毒、高殘留農藥，推廣使用低毒、高效、環境友好型的化學農藥和生物農藥，另一方面要回歸自然，營造農田多樣性，避免大面積地種植同一品種農作物，比如種植抗蟲性不同的水稻品種，或者在水稻田里再養鴨養魚，它們不僅可以吃掉害蟲，還能肥田，農民為了保護魚鴨也不會濫打農藥，可謂一舉多得，實現“綠色家園”。現代社會生活呼喚生態農產品，呼喚綠色植保，綠色植保是現代農業的必然之義，推行綠色植保將為生態農業的發展發揮著重要的“保駕護航”作用。
2綠色植保在生態農業建設中的重要性
以綠色植保為理念的植保工作是生態農業的一項基礎工作，也是不斷提高農業生產水平、增加農民收入的重要手段。隨著農業發展環境和生產方式的變化，綠色植保在生態農業生產中的作用和地位越來越重要。
2.1綠色植保是建設生態農業的重要環節
建設“生態農業”是貫徹落實市委、市政府提出的“生態立市”目標的重要內容，生態農業是經濟社會發展與生態環境相協調的基礎產業，有利于加速傳統農業向現代農業轉變，有利于自然資源和生態系統的持續利用，是參與國內外競爭，提高市場競爭力的有效措施，對促進農業可持續發展，加快農業現代化進程有十分重要的意義。農業生產有害生物不可能消失，化學農藥在一定時期內發揮了不可替代的作用。而化學農藥不合理使用等因素造成的農業面源污染日益嚴重，單位面積農藥的使用量仍居高不下，農業面源污染治理任務十分艱巨。從建設綠色農業的總體思路和目標任務來看，綠色植保是如何降低農藥使用量，嚴格控制農業污染，保護農業環境，發展生態農業，生產綠色農產品的關鍵環節，是從根本上減輕農藥等化學投入品對作物、環境和人類的污染，從而為生產綠色農產品，營造綠色家園創造有利條件。毫無疑問，綠色植保今天是，今后仍然是現代農業發展的基礎，是打造生態農業的關鍵。
2.2綠色植保是生態農業生產安全的有力保障
據統計，在全國發生的1648種農作物主要病蟲草鼠害中，大多有發生危害，僅水稻上發生的病害、蟲害就達十幾種，對農業造成的損失較為嚴重。特別是近年來受種植業結構調整、耕作制度改變和異常天氣影響，農作物病蟲災害呈多發趨勢，威脅著農業生產。綠色植保根據綜合防治的原則和農業生態的特點，以作物及新的防治技術進行組裝，協調地發揮農業防治壓基數，保護天敵促平衡、科學用藥控為害的作用。化學農藥使用有效低劑量，挑治、兼治相結合，不但能夠減少用藥面積和用藥次數，有效地控制病蟲草鼠害發生，而且極大地穩定了糧食等作物產量，生態農業生產安全得到有利保障，也是生態農業建設的必然要求。
2.3綠色植保是農產品質量安全的有力支撐
隨著經濟社會的發展和人民生活水平的提高，人們對農產品質量提出了更高的要求，要求優質、安全、營養。保障農產品質量安全，源頭在生產環節。近年來，由于氣候原因、老基地重茬種植以及復種指數的提高，致使農作物病蟲害呈混合、交替、頻繁、復雜、趨多、趨重發生，頻繁超劑量使用農藥是一個影響農產品質量安全重要因素。面臨著國內和國際市場競爭的雙重壓力，加快提高農產品質量衛生水平已成為當務之急。農業植保工作者與農戶形成合力，牢固樹立生態意識，堅定不移地貫徹“綠色植保”理念，堅持“預防為主，綜合防治”的植保工作方針，宣傳和應用科學的綠色植保技術，按照無公害農產品生產標準，綜合運用農業的、物理的、生物的手段，不僅可以極大地減少化學農藥的使用量，降低農藥殘留，減少環境污染，達到無害化生產，給農產品質量安全構筑了堅固防線，而且還可大大地提高農產品的品質和市場競爭力，給農產品質量安全以支撐。
2.4綠色植保是農業生態環境安全的有效措施
