時(shí)間：2023-03-24 15:47:19
開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇葡萄酒文化論文，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
[論文摘要]隨著生活水平的提高和葡萄酒行業(yè)的發(fā)展,在高檔葡萄酒的消費(fèi)中,功效與質(zhì)量已不再是消費(fèi)者考慮的重點(diǎn),而與精神及文化因素緊密相聯(lián)的消費(fèi)體驗(yàn),則在消費(fèi)決策中起決定作用。文章用伯恩特·施密特體驗(yàn)管理的戰(zhàn)略五模塊,分析了高檔葡萄酒的體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)策略。
一、體驗(yàn)與體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)
《體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》的作者約瑟夫·派恩二世和詹姆斯·吉爾摩提出,體驗(yàn)是“當(dāng)一個(gè)人達(dá)到情緒、體力、智力甚至精神的某一特定水平時(shí), 他意識(shí)中所產(chǎn)生的美好感覺(jué), 是某個(gè)人本身心智狀態(tài)與那些策劃事件之間互動(dòng)作用的結(jié)果”。 而體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)則是以產(chǎn)品為道具,以服務(wù)為舞臺(tái),給消費(fèi)者提供某種體驗(yàn)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。
伯恩特·施密特在他所著的《體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)》一書(shū)中,從心理學(xué)的角度把體驗(yàn)分為感官體驗(yàn)、情感體驗(yàn)、思考體驗(yàn)、行動(dòng)體驗(yàn)和關(guān)聯(lián)體驗(yàn)等五種體驗(yàn),把這五種體驗(yàn)作為對(duì)顧客體驗(yàn)進(jìn)行管理的戰(zhàn)略模塊。它是營(yíng)銷(xiāo)者站在消費(fèi)者的角度,對(duì)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的方式和與營(yíng)銷(xiāo)理念進(jìn)行重新的設(shè)計(jì)與定義。與傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)相比,體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)更強(qiáng)調(diào)消費(fèi)者的參與,更注重為消費(fèi)者創(chuàng)造感性?xún)r(jià)值,更關(guān)注消費(fèi)者的感覺(jué)、感受。
二、高檔葡萄酒體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)的必要性
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的不斷提高,消費(fèi)者的消費(fèi)能力日益增強(qiáng),越來(lái)越多的人加入葡萄酒的消費(fèi)行列。縱然葡萄酒的適量飲用有益健康,如能夠防治多種疾病,提高人體免疫力,并具有養(yǎng)顏美容的作用,但很多的消費(fèi)者選擇葡萄酒并非僅僅出于健康之故,而是為了追求精神上的體驗(yàn)與滿(mǎn)足。尤其是高檔葡萄酒,其目標(biāo)消費(fèi)者是收入較高的白領(lǐng)階層,他們一般具有較高的文化水平,愿意接受新的思想觀念,講求生活品質(zhì)。對(duì)他們而言,作為舶來(lái)品的葡萄酒不僅僅是一種酒,而是包含著很多的意味,意味著一種氛圍、一種情感、一種生活方式、一種文化,甚至一種身份與地位。在葡萄酒中的消費(fèi)中,他們會(huì)獲得獨(dú)特的體驗(yàn)與感受,正是這種體驗(yàn)與感受驅(qū)使他們成為葡萄酒的愛(ài)好者、葡萄酒文化的追隨與傳播者、企業(yè)的忠實(shí)消費(fèi)者。因而對(duì)高檔葡萄酒的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō),消費(fèi)者的體驗(yàn)已成為他們關(guān)注的重點(diǎn),而能否為目標(biāo)消費(fèi)者提供獨(dú)特的體驗(yàn)則是決定其經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵因素。
三、高檔葡萄酒的體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)策略
高檔葡萄酒的經(jīng)營(yíng)者可以從感官、情感、思考、行動(dòng)、關(guān)聯(lián)五個(gè)方面實(shí)施體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)策略:
(一)感官體驗(yàn)策略
感官體驗(yàn)就是通過(guò)各種感覺(jué),如視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)和嗅覺(jué)等建立感官上的體驗(yàn),促使消費(fèi)者產(chǎn)生美學(xué)的愉悅、興奮、美麗與滿(mǎn)足。感官體驗(yàn)是基礎(chǔ)體驗(yàn),企業(yè)靠感官體驗(yàn)來(lái)吸引消費(fèi)者。高檔葡萄酒經(jīng)營(yíng)者主要從視覺(jué)、嗅覺(jué)和味覺(jué)等方面來(lái)打造感官體驗(yàn)。
視覺(jué)體驗(yàn):經(jīng)營(yíng)者應(yīng)從消費(fèi)者可視的一切元素著手來(lái)打造視覺(jué)體驗(yàn)。目前國(guó)內(nèi)的高檔葡萄酒主要采用商場(chǎng)專(zhuān)柜、星級(jí)酒店、酒吧、專(zhuān)賣(mài)店及直銷(xiāo)等方式進(jìn)行銷(xiāo)售,同時(shí)輔以一定的宣傳手段,與消費(fèi)者進(jìn)行溝通。因而葡萄酒的外包裝、柜臺(tái)、店面、經(jīng)營(yíng)者網(wǎng)站及宣傳資料的設(shè)計(jì)就變得尤為重要。如其外包裝的造型、所選的材質(zhì)、包裝容量的大小、酒標(biāo)圖案與色彩的設(shè)計(jì),均應(yīng)體現(xiàn)產(chǎn)品的特點(diǎn)與品質(zhì);而柜臺(tái)的設(shè)計(jì)除了用材外,還要考慮柜臺(tái)的形狀、燈光等方面,店面應(yīng)考慮裝修的風(fēng)格、設(shè)施的陳列及裝飾物的選擇。所有這些均應(yīng)與目標(biāo)消費(fèi)者的審美觀念相契合,以達(dá)到吸引消費(fèi)者的目的。
味覺(jué)和嗅覺(jué)體驗(yàn):葡萄酒這種產(chǎn)品與白酒、啤酒的豪飲文化不同,葡萄酒的消費(fèi)講究的是品飲,即小口地喝、慢慢地品、細(xì)細(xì)地體會(huì),通過(guò)味覺(jué)和嗅覺(jué)仔細(xì)地進(jìn)行辨認(rèn)。其品嘗與鑒賞需要具備一定的知識(shí)和技巧,通過(guò)感官的鑒賞,消費(fèi)者能夠知道酒的品質(zhì)、風(fēng)格、釀造原料的品種與產(chǎn)地。高檔葡萄酒的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開(kāi)辟一塊產(chǎn)品鑒賞專(zhuān)地,由富有經(jīng)驗(yàn)的品酒師示范品酒的動(dòng)作,教會(huì)消費(fèi)者如何通過(guò)感覺(jué)來(lái)體會(huì)不同的產(chǎn)品,吸引消費(fèi)者前來(lái)品嘗產(chǎn)品,學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識(shí),從而促進(jìn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。
此外,以葡萄酒專(zhuān)賣(mài)店、酒吧為主要經(jīng)營(yíng)渠道的經(jīng)營(yíng)者還可在店堂內(nèi)播放目標(biāo)消費(fèi)者喜歡的音樂(lè),與其產(chǎn)品的陳列、店面的設(shè)計(jì)等其他方面共同營(yíng)造出目標(biāo)消費(fèi)者喜歡的或浪漫、或輕松、或具有其他情調(diào)的氛圍,以增強(qiáng)消費(fèi)者的體驗(yàn)。
(二)情感體驗(yàn)策略
情感體驗(yàn)是指通過(guò)激發(fā)消費(fèi)者內(nèi)在的感情和情緒,觸動(dòng)顧客的內(nèi)心情感, 創(chuàng)造出顧客的喜好進(jìn)而使顧客對(duì)某種品牌產(chǎn)生強(qiáng)烈的偏好;情感體驗(yàn)是消費(fèi)者內(nèi)心的感情體驗(yàn),企業(yè)靠情感體驗(yàn)來(lái)打動(dòng)消費(fèi)者。情感體驗(yàn)是通過(guò)企業(yè)與消費(fèi)者的溝通來(lái)實(shí)現(xiàn)的,溝通方式包括廣告、促銷(xiāo)、營(yíng)銷(xiāo)人員及公關(guān)等。與中低檔產(chǎn)品不同,高檔葡萄酒的目標(biāo)消費(fèi)者在付出高價(jià)購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的同時(shí),對(duì)服務(wù)及其他方面同時(shí)有著較高的要求。他們不僅關(guān)注他們所購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品,也在意購(gòu)買(mǎi)的過(guò)程,他們希望在這過(guò)程中能夠得到尊重與關(guān)懷,這種尊重與關(guān)懷主要通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)人員來(lái)體現(xiàn)的。因而高檔葡萄酒的經(jīng)營(yíng)者在與消費(fèi)者的溝通中應(yīng)做好兩個(gè)方面的工作:一方面在溝通中不僅要傳遞產(chǎn)品、企業(yè)信息,還要傳遞情感信息,讓葡萄酒成為企業(yè)傳遞情感的媒介;另一方面要加強(qiáng)對(duì)相關(guān)人員的培訓(xùn)和激勵(lì),調(diào)動(dòng)起他們對(duì)顧客的熱情與真誠(chéng),使他掌握與顧客溝通的技巧,熟練服務(wù)顧客的技能,從而與顧客建立起高質(zhì)量的情感,并能有效地進(jìn)行維護(hù)。
(三)思考體驗(yàn)策略
思考體驗(yàn)指訴求于智力讓顧客獲得認(rèn)知和解決問(wèn)題的體驗(yàn);思考體驗(yàn)是用知識(shí)、邏輯給消費(fèi)者以心智的啟迪,從理性的角度來(lái)說(shuō)服消費(fèi)者。從葡萄酒的誕生到現(xiàn)在已有上萬(wàn)年的歷史。其漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中,有關(guān)葡萄酒的知識(shí)、技術(shù)不斷發(fā)展豐富,國(guó)外已形成了豐富多彩的葡萄酒知識(shí)與文化,從葡萄品種與種植地的選擇、葡萄的種植、采摘、加工釀造工藝,到葡萄酒消費(fèi)用餐的搭配、相關(guān)的禮儀、高檔葡萄酒品鑒、高檔葡萄酒投資與收藏等,這些形成了葡萄酒的獨(dú)特味道與品飲文化。葡萄酒進(jìn)入中國(guó)較晚,雖然國(guó)內(nèi)越來(lái)越多的消費(fèi)者加入葡萄酒消費(fèi)的行列,但葡萄酒對(duì)于他們來(lái)說(shuō)還是比陌生的,他們對(duì)葡萄酒的知識(shí)知之甚少,高檔葡萄酒消費(fèi)者也不例外,他們中相當(dāng)一部分人也只是具備基本知識(shí)而已,遠(yuǎn)談不上了解和掌握葡萄酒文化。而他們?cè)谙M(fèi)葡萄酒的過(guò)程中追求的則是其文化,他們希望通過(guò)這種產(chǎn)品的消費(fèi)來(lái)享受這種文化、體現(xiàn)這種文化,如果他們不掌握相關(guān)的知識(shí)和文化,葡萄酒對(duì)他們的意義則大打折扣。因而他們渴望通過(guò)知識(shí)的掌握和文化的了解來(lái)真正體驗(yàn)葡萄酒為其生活帶來(lái)的變化。高檔葡萄酒的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)針對(duì)消費(fèi)者的知識(shí)狀況用多種方式進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的宣傳與培訓(xùn),如在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所定期開(kāi)展葡萄酒鑒賞培訓(xùn),在目標(biāo)消費(fèi)者經(jīng)常出入的場(chǎng)合如高級(jí)酒店、俱樂(lè)部開(kāi)品酒會(huì)、經(jīng)理培訓(xùn)班開(kāi)設(shè)葡萄知識(shí)培訓(xùn)課程等,在企業(yè)的網(wǎng)站、相關(guān)的媒體開(kāi)辟葡萄酒專(zhuān)欄進(jìn)行廣為宣傳。
(四)行動(dòng)體驗(yàn)策略
行動(dòng)體驗(yàn)則通過(guò)提高人們的生理體驗(yàn)、展示做事情的其他方式和另一種生活方式來(lái)豐富顧客的生活,其重點(diǎn)在于調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的積極性與主動(dòng)性。由于消費(fèi)者注意、理解和記憶的選擇性,具有豐富內(nèi)容的葡萄酒文化,僅通過(guò)宣傳與培訓(xùn)對(duì)很多消費(fèi)者很難達(dá)到理想的效果。因而企業(yè)可通過(guò)舉辦各種各樣活動(dòng)來(lái)吸引消費(fèi)者參與,通過(guò)他們的參與,為其帶來(lái)更多的感性認(rèn)識(shí),以此來(lái)增強(qiáng)其切身體驗(yàn),從而培養(yǎng)其對(duì)葡萄酒及企業(yè)產(chǎn)品的興趣。高檔葡萄酒中大多是在酒莊生產(chǎn)的,經(jīng)營(yíng)者可在葡萄酒莊園舉辦游覽活動(dòng)、組織葡萄酒沙龍等,另外還可舉辦富有趣味的各種比賽與游戲活動(dòng),如品酒比賽、調(diào)酒比賽、葡萄酒知識(shí)有獎(jiǎng)競(jìng)賽等,通過(guò)這些活動(dòng),將各種體驗(yàn)融在一起,同時(shí)向消費(fèi)者展示葡萄酒消費(fèi)文化,讓消費(fèi)者在輕松愉快的氛圍中接受葡萄酒知識(shí),體驗(yàn)葡萄酒文化,消費(fèi)經(jīng)營(yíng)者的產(chǎn)品。
(五)關(guān)聯(lián)體驗(yàn)策略
關(guān)聯(lián)體驗(yàn)包含了感官、情感、思考與行動(dòng)的很多方面,但超越了個(gè)人情感、個(gè)性,并使個(gè)人與理想自我、他人或是文化產(chǎn)生關(guān)聯(lián),從而建立對(duì)某種品牌的偏好,同時(shí)讓使用該品牌的人們形成一個(gè)特定群體。關(guān)聯(lián)體驗(yàn)是前述幾種體驗(yàn)的綜合與升華,是消費(fèi)者忠誠(chéng)的重要來(lái)源。關(guān)聯(lián)體驗(yàn)的形成需要企業(yè)從多個(gè)方面做出長(zhǎng)期不懈的努力。
在高檔葡萄酒的目標(biāo)消費(fèi)者中,有相當(dāng)一部分是社會(huì)組織中的領(lǐng)導(dǎo)者、各界知名人士,他們的需求很多是個(gè)性化的需求。如有的消費(fèi)者是葡萄酒文化的熱愛(ài)者,他們追求有葡萄酒相伴的生活方式;有的消費(fèi)者是葡萄酒的收藏者,他們將葡萄酒作為一項(xiàng)有價(jià)值的投資;有的消費(fèi)者將葡萄酒作為交際的媒介,希望通過(guò)葡萄酒能夠結(jié)識(shí)更多的事業(yè)上、生活中的朋友;還有消費(fèi)者將葡萄酒作為一種標(biāo)志,標(biāo)志著他的生活品味、身份與社會(huì)地位。高檔葡萄酒的經(jīng)營(yíng)者可通過(guò)多方式來(lái)滿(mǎn)足目標(biāo)消費(fèi)者的這些個(gè)性化的需求,如開(kāi)展俱樂(lè)部營(yíng)銷(xiāo),對(duì)俱樂(lè)部會(huì)員的資格進(jìn)行限定,將俱樂(lè)部打造成企業(yè)提供個(gè)性化服務(wù)、會(huì)員之間進(jìn)行深度溝通的平臺(tái);開(kāi)發(fā)適合投資的產(chǎn)品,吸引消費(fèi)者前來(lái)投資;與其他行業(yè)具有共同目標(biāo)消費(fèi)群體的知名品牌開(kāi)展合作營(yíng)銷(xiāo),共同分享客戶(hù)資源,共同提供互補(bǔ)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)等。通過(guò)這些營(yíng)銷(xiāo)方式的開(kāi)展,企業(yè)可在足消費(fèi)者個(gè)性化需求的同時(shí),將葡萄酒知識(shí)與文化、企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與品牌內(nèi)涵傳遞給消費(fèi)者,獲得他們的理解,并在其內(nèi)心深處產(chǎn)生共鳴,讓其愿意選擇和消費(fèi)該品牌,成為品牌的傳播者,并為此而感到榮耀。
參考文獻(xiàn)
[關(guān)鍵詞]：中國(guó)紅酒市場(chǎng) 消費(fèi)者 消費(fèi)能力
紅酒一般指葡萄酒，依據(jù)其顏色主要分為紅、白及粉紅葡萄酒三種。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的收入及消費(fèi)心理都發(fā)生了變化，紅酒成為生活的重要組成，紅酒的消費(fèi)呈不斷提升的趨勢(shì)。
紅酒主要產(chǎn)自歐洲，紅酒的產(chǎn)量也逐年增加。統(tǒng)計(jì)資料顯示，國(guó)外的紅酒正積極的開(kāi)拓中國(guó)市場(chǎng)，然而國(guó)內(nèi)的紅酒品牌也很多。對(duì)消費(fèi)能力不同的消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)的紅酒進(jìn)行分析，并對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)紅酒的行為是否科學(xué)，都要進(jìn)一步研究。
一、中國(guó)紅酒市場(chǎng)現(xiàn)狀
1、中國(guó)紅酒市場(chǎng)現(xiàn)狀
紅酒在其功能上有一定的保健功效，不僅能夠改善肌肉的張度、增加食欲、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、軟化血管、防治血栓等功效。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，引用葡萄酒最多的法國(guó)、意大利等國(guó)家中，心臟病的發(fā)病率最低。
隨機(jī)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)外葡萄酒積極的開(kāi)拓中國(guó)紅酒市場(chǎng)。2002年前，葡萄酒尚未出現(xiàn)大眾化消費(fèi)模式，紅酒銷(xiāo)售在小范圍內(nèi)進(jìn)行，其購(gòu)買(mǎi)群體也僅限品酒人群；隨著時(shí)間的推移人們對(duì)紅酒的認(rèn)識(shí)逐步增加，到了2008年國(guó)內(nèi)不僅涌現(xiàn)長(zhǎng)城等品牌，而且銷(xiāo)售市場(chǎng)良好。低端高端紅酒充滿(mǎn)了整個(gè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。預(yù)計(jì)2013年將會(huì)有更多資本及企業(yè)參與到紅酒市場(chǎng)中，這必然會(huì)對(duì)當(dāng)前的市場(chǎng)造成一定的影響，但對(duì)于中國(guó)紅酒也將是一種機(jī)遇。
2、中國(guó)紅酒市場(chǎng)現(xiàn)階段存在的問(wèn)題及解決辦法
當(dāng)前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有很多的假冒紅酒，比如上千元一瓶的紅酒，其出廠價(jià)為一歐元，而且也許是假酒貼上標(biāo)簽，而很多消費(fèi)者對(duì)此無(wú)法識(shí)別。在國(guó)內(nèi)，紅酒價(jià)值的區(qū)別不是酒質(zhì)量的問(wèn)題，而是銷(xiāo)售商的膽量問(wèn)題。名酒“拉菲”在法國(guó)年產(chǎn)量為二十萬(wàn)瓶，而國(guó)內(nèi)一年消費(fèi)的“拉菲”則是上百萬(wàn)？？瓶。而國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的紅酒質(zhì)量差別很大，很多產(chǎn)品都存在著勾兌等情況，無(wú)法與世界知名品牌競(jìng)爭(zhēng)。
這就需要相應(yīng)的措施。首先，對(duì)紅酒市場(chǎng)的維護(hù)需要國(guó)家的相關(guān)調(diào)控措施，同時(shí)也要求紅酒行業(yè)企業(yè)的的配合。確保銷(xiāo)售商本著誠(chéng)信的心態(tài)進(jìn)行銷(xiāo)售，并以商業(yè)道德規(guī)范為原則。
其次，同時(shí)還有強(qiáng)化其品牌策略，積極的提升其品牌的名氣。也可以生產(chǎn)有著地方特色的紅酒，以滿(mǎn)足各方面的需求。
再次，加大對(duì)企業(yè)的宣傳，積極的開(kāi)拓市場(chǎng)。紅酒在當(dāng)前尚未達(dá)到啤酒或白酒的認(rèn)可程度，需要采取適當(dāng)?shù)拇胧┫蛳M(fèi)者積極的宣傳紅酒的知識(shí)、文化，以及紅酒的選擇及存放，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行正面的引導(dǎo)。
二、中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)紅酒行為
1、不同消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)紅酒的不同
當(dāng)前，高端政務(wù)及商務(wù)人士是紅酒消費(fèi)的主體，大眾在這方面的消費(fèi)較低。在城市中，紅酒的消費(fèi)對(duì)象也是高收入人群，消費(fèi)者對(duì)知名紅酒認(rèn)可度高，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)也僅依據(jù)品牌進(jìn)行選購(gòu)。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，購(gòu)買(mǎi)人群的地位及收入與其所買(mǎi)紅酒的品質(zhì)有密切關(guān)系。地位、學(xué)歷、消費(fèi)能力較高，同時(shí)又時(shí)尚、新鮮的人群都是紅酒總銷(xiāo)售的主要群體。
以紅酒的認(rèn)知，消費(fèi)者可以分為專(zhuān)業(yè)型及非專(zhuān)業(yè)型兩類(lèi)。專(zhuān)業(yè)型具有紅酒的文化，對(duì)紅酒有較好的認(rèn)知，又喜歡品味紅酒，同時(shí)也是理智型消費(fèi)紅酒的人群。非專(zhuān)業(yè)型對(duì)紅酒認(rèn)識(shí)不深刻，僅注重紅酒的品牌及價(jià)格等因素，其在購(gòu)買(mǎi)時(shí)常受到銷(xiāo)售人員的誤導(dǎo)，具有一定的盲目性。
隨著時(shí)代的發(fā)展，個(gè)性化、時(shí)尚一族已逐漸成為紅酒消費(fèi)人群。其受歐美文化的影響，認(rèn)為紅酒的品味是一種時(shí)尚的生活方式。
而另外一類(lèi)人群，主要是利用紅酒的保健效果。研究資料表明紅酒能夠?qū)⑷梭w血管軟化，增加體內(nèi)血液循環(huán)質(zhì)量，同時(shí)還減少人體膽固醇的含量，以及抗衰老、紫外線輻射、癌癥等效果。
2、消費(fèi)者何時(shí)購(gòu)買(mǎi)紅酒
節(jié)假日是紅酒銷(xiāo)量最大的時(shí)期，很多人都購(gòu)買(mǎi)紅酒跟朋友或同事一起暢飲或當(dāng)做禮物。對(duì)于紅酒愛(ài)好者，受到高品質(zhì)的紅酒會(huì)愛(ài)不釋手。當(dāng)前，紅酒以作為一種時(shí)尚的表達(dá)謝意的方法。
紅酒的酒精度數(shù)較低，且具有喜慶色彩，檔次高的氣質(zhì)，受到婚宴的偏愛(ài)，已成為必備的酒之一。
3、消費(fèi)者何地購(gòu)買(mǎi)紅酒
當(dāng)前，國(guó)內(nèi)紅酒的銷(xiāo)售主要分為零售和即飲兩種。像酒樓、酒店KTV、酒吧等都成為紅酒的主要銷(xiāo)售場(chǎng)地。其他還有紅酒的專(zhuān)賣(mài)店以及大型的購(gòu)物中心。
紅酒的銷(xiāo)售終端還有賣(mài)場(chǎng)、超市以及便利店等。消費(fèi)者對(duì)于紅酒的使用方式?jīng)Q定了其在選購(gòu)時(shí)的品牌及價(jià)格因素。另外，電子平臺(tái)也是紅酒銷(xiāo)售方式之一，雖然現(xiàn)在銷(xiāo)售額不高，但其潛力非常的巨大。已逐漸興起各種團(tuán)購(gòu)的活動(dòng)，將帶動(dòng)紅酒的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售。
三、影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)紅酒的因素
1、社會(huì)環(huán)境影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)紅酒行為
隨著時(shí)代的發(fā)展，在中國(guó)各種思想相互碰撞、融合，各種文化也是相互的影響。隨著國(guó)民消費(fèi)能力的提升，以及食品安全意識(shí)的提高，健康的飲食概念必然成為以后酒領(lǐng)域的趨勢(shì)。紅酒這種健康的酒精飲料受到國(guó)際相關(guān)政策的扶持，隨著國(guó)內(nèi)紅酒與國(guó)際的接軌，將受到眾多消費(fèi)者的青睞。
2、文化因素影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)紅酒行為
文化是消費(fèi)行為最重要的影響因素，這主要是因?yàn)槲幕瘺Q定了人們的欲望以及行為。文化人們?cè)谏顚?shí)踐中樹(shù)立的價(jià)值、道德觀念的總括。不同的文化背景，使的紅酒的需要及選購(gòu)也不一樣。在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中，人們特別在意其他人對(duì)自身的看法，這也是國(guó)內(nèi)奢侈品泛濫消費(fèi)的主要因素。通常，文化越高其對(duì)商品品質(zhì)要求越高。當(dāng)然文化群體都有其小范圍的亞文化概念。其成員在價(jià)值觀、生活情趣以及行為等有很多相同之處。這些群體具有的獨(dú)特信仰和生活態(tài)度也是消費(fèi)者選購(gòu)不同的原因。
紅酒已成為一種含有文化內(nèi)涵的酒精飲品，消費(fèi)者在使用時(shí)不但是品味紅酒，是生活狀態(tài)及品質(zhì)的象征。很多消費(fèi)者選紅酒的原因就是其具有的象征意義。消費(fèi)者不在乎紅酒，而主要是在意他人對(duì)擁有紅酒的他的一種看法。隨著消費(fèi)者文化水平的提升以及生活品質(zhì)的提高，都以極大的熱情選擇紅酒。在中國(guó)傳統(tǒng)的禮節(jié)文化中，國(guó)人喜歡在節(jié)日時(shí)給予親朋一些禮品。同時(shí)酒文化也已經(jīng)在國(guó)人的概念中非常的牢固，每逢節(jié)日都會(huì)購(gòu)買(mǎi)很多酒，特別是重要的宴會(huì)中紅酒成為必備酒之一。
3、消費(fèi)者個(gè)人因素的影響
消費(fèi)者在紅酒的選購(gòu)過(guò)程都是依據(jù)其經(jīng)濟(jì)能力為基礎(chǔ)。人們的經(jīng)濟(jì)收入對(duì)其消費(fèi)能力及范圍有著重要的制約作用，同時(shí)也對(duì)其消費(fèi)的層次及購(gòu)買(mǎi)力有決定作用。通常中高段人群會(huì)選擇較高層次的紅酒，像進(jìn)口紅酒以及國(guó)產(chǎn)的高端等是其首選。而經(jīng)濟(jì)能力一般的人群，首先考慮其自身的溫飽問(wèn)題，對(duì)紅酒的消費(fèi)非常少。
消費(fèi)群體的年齡也會(huì)對(duì)其購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)出影響。在實(shí)際生活中，各年齡斷的人群在紅酒的欲望及購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣上也存在很大的區(qū)別。青年人對(duì)于紅酒的品質(zhì)有較高的要求，同時(shí)容易受外界誤導(dǎo)進(jìn)行過(guò)激消費(fèi)。青年群體在紅酒的消費(fèi)上了解比老年人群高，老年人群在消費(fèi)上變化不確定。中老年人群注重產(chǎn)品的實(shí)用等特點(diǎn)，會(huì)依據(jù)自身的習(xí)慣及經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行選購(gòu)，不收廣告等信息的誘惑。紅酒已成為時(shí)尚的代名詞，深受青年人群的偏愛(ài)。年老人群消費(fèi)觀已經(jīng)成熟加之豐富的閱歷，具有計(jì)劃性的紅酒消費(fèi)。更注重紅酒的保健功能。
消費(fèi)人群的職業(yè)及其學(xué)歷也對(duì)紅酒購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)生影響。這主要是由于職業(yè)和教育是個(gè)人的社會(huì)階層的一種反應(yīng)。職業(yè)不同的人群其對(duì)于紅酒的需要不一樣，像有些人群則注重紅酒品質(zhì)及內(nèi)涵的認(rèn)知。消費(fèi)人群的學(xué)歷越高，其學(xué)習(xí)及接受越高，同消費(fèi)人群的教育程度也與其經(jīng)濟(jì)收入有密切關(guān)系。因此教育程度高的人群，對(duì)紅酒有較深刻的認(rèn)知，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)會(huì)更加關(guān)注紅酒的品質(zhì)及其內(nèi)涵。相反，教育程度低的人群，其收入也較低，在紅酒的選購(gòu)時(shí)僅關(guān)注紅酒的價(jià)格以及品牌。
消費(fèi)人群的個(gè)性在其選購(gòu)過(guò)程中也起著重要的作用。個(gè)性是指在既定的環(huán)境中經(jīng)一段時(shí)期培養(yǎng)而而成的能反應(yīng)其特點(diǎn)的態(tài)度及習(xí)慣的行為方式，個(gè)性不同的人其在選購(gòu)時(shí)決定不同。紅酒的愛(ài)好人群其交際的能力通常較好，且具有獨(dú)特的個(gè)性。紅酒已成為交際場(chǎng)合的重要媒介之一，其深受相關(guān)消費(fèi)人群的歡迎。
4、消費(fèi)者心理因素的影響
在紅酒的選購(gòu)過(guò)程中，品牌至上的心理會(huì)決定這消費(fèi)人群的購(gòu)買(mǎi)紅酒的品質(zhì)。具統(tǒng)計(jì)資料顯示，很多消費(fèi)人群在紅酒的選購(gòu)中十分在意紅酒的品牌，同時(shí)很多人也都會(huì)選購(gòu)當(dāng)前特別暢銷(xiāo)的紅酒。在實(shí)際的選購(gòu)中，消費(fèi)人群通常更樂(lè)于挑選市場(chǎng)占有率大的紅酒。這在一定程度上反應(yīng)出消費(fèi)人群在葡萄酒的消費(fèi)上海沒(méi)有達(dá)到成熟，具有很大的從眾消費(fèi)心態(tài)。這同時(shí)也反應(yīng)出當(dāng)前國(guó)內(nèi)葡萄酒酒市場(chǎng)的混亂狀態(tài)，消費(fèi)人群在選購(gòu)時(shí)更注重廣告效應(yīng)及推廣措施良好的一些紅酒，消費(fèi)人群對(duì)于紅酒制造過(guò)程及工藝不了解，在紅酒的質(zhì)量上更是知之甚少。很多消費(fèi)人群在紅酒的選購(gòu)時(shí)僅將紅酒的口感作為選擇的標(biāo)準(zhǔn)，還有很多的消費(fèi)人群甚至認(rèn)為紅酒是有酒精和香料及色素勾兌而成。
而且，中國(guó)的消費(fèi)者有很強(qiáng)的面子情緒，在面子心理的驅(qū)動(dòng)下，中國(guó)人的消費(fèi)會(huì)超過(guò)自己的購(gòu)買(mǎi)或者支付能力。因此，部分消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)高端紅酒有可能是因?yàn)橹袊?guó)人好面子的心理。這種不根據(jù)自己的實(shí)際經(jīng)濟(jì)能力進(jìn)行消費(fèi)的行為不值得提倡。
紅酒有益健康的消費(fèi)心理促使消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)紅酒，近年來(lái)的醫(yī)學(xué)研究表明，飲用紅酒有助于身體健康，紅酒中的各種有機(jī)物、無(wú)機(jī)物的存在使它成為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的酒精飲品，這些發(fā)現(xiàn)激發(fā)了人們對(duì)紅酒的需求，掀起了飲用紅酒的熱潮。紅酒在國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)中所占份額很大，這歸功于葡萄酒廠家和經(jīng)銷(xiāo)商的推廣，對(duì)于消費(fèi)引導(dǎo)有直接的關(guān)系。大部分的消費(fèi)者認(rèn)同紅酒有益身體健康，但是比分消費(fèi)者缺乏對(duì)紅酒的成分的真正了解，有這種消費(fèi)心理的消費(fèi)者以女性和中老年人居多。
四、中國(guó)紅酒市場(chǎng)前景與展望
隨著中國(guó)整體經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，未來(lái)的中國(guó)紅酒市場(chǎng)發(fā)展之路將是光明與黑暗并存。在紅酒銷(xiāo)售方面，無(wú)論是國(guó)產(chǎn)紅酒，還是進(jìn)口紅酒，2013年的整體價(jià)格逐漸向下游延伸的趨勢(shì)已經(jīng)明顯，中低檔紅酒產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售額會(huì)得到逐步提升，這源于理性消費(fèi)者的增多。其中進(jìn)口紅酒的表現(xiàn)，將隨著中國(guó)消費(fèi)者對(duì)紅酒需求的日益多元化而繼續(xù)保持較高的增長(zhǎng)速度。
中國(guó)紅酒市場(chǎng)，中產(chǎn)階層的逐漸增長(zhǎng)，增加了普通民眾的消費(fèi)能力，紅酒市場(chǎng)具有很大的潛力，但也迫切需要發(fā)展。？當(dāng)前中國(guó)紅酒的消費(fèi)大多集中在百元左右的中低檔消費(fèi)上，而國(guó)外紅酒則在進(jìn)一步強(qiáng)化高端品牌力度，并有意加強(qiáng)中、低檔產(chǎn)品的市場(chǎng)擴(kuò)張策略，從而為自己品牌的中、低檔紅酒找到將來(lái)的市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道。這在未來(lái)的中國(guó)紅酒市場(chǎng)發(fā)展中必然成為國(guó)產(chǎn)紅酒品牌的有力競(jìng)爭(zhēng)者。
隨著電子商務(wù)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售技術(shù)逐漸提升，越來(lái)越多的消費(fèi)者會(huì)選擇網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)紅酒。而2012年節(jié)假日網(wǎng)絡(luò)促銷(xiāo)中葡萄酒銷(xiāo)量達(dá)到了300多億的成交量，更刺激了紅酒網(wǎng)售的興起。
在西方國(guó)家，利用網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)紅酒已經(jīng)蔚然成風(fēng)，而在中國(guó)只是初步發(fā)展階段。目前越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)紅酒廠商通過(guò)網(wǎng)絡(luò)將最新的紅酒產(chǎn)品、紅酒活動(dòng)安排、紅酒拍賣(mài)信息等傳播出去。酒商們已經(jīng)開(kāi)始了這方面的推進(jìn)，他們?cè)诰W(wǎng)建立了自己的紅酒銷(xiāo)售主頁(yè)，有自己的品酒網(wǎng)站，不僅讓自己的紅酒銷(xiāo)量提升，還方便了消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。因此，未來(lái)紅酒銷(xiāo)售的道路上，互聯(lián)網(wǎng)有可能發(fā)展成最便捷，降低成本的渠道。
五、結(jié)束語(yǔ)
如今的中國(guó)紅酒市場(chǎng)空間很大、發(fā)展很快，但是處于混亂無(wú)序的競(jìng)爭(zhēng)之中。當(dāng)然在整個(gè)市場(chǎng)是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，我們要抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)。
首先，國(guó)家應(yīng)該充分利用宏觀調(diào)控來(lái)控制紅酒市場(chǎng)，制定有利于維護(hù)紅酒市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的法律，并鼓勵(lì)中外紅酒企業(yè)家在中國(guó)發(fā)展紅酒事業(yè)，在保證國(guó)外紅酒進(jìn)口量的同時(shí)，保護(hù)國(guó)產(chǎn)紅酒品牌，可以大膽嘗試開(kāi)發(fā)民族品牌。
其次，紅酒商人要及時(shí)地了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。了解消費(fèi)者的需求很重要，如果有必要，調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略，努力開(kāi)發(fā)一些適應(yīng)高品質(zhì)生活的新產(chǎn)品，盡量保持有序的市場(chǎng)發(fā)展，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量，合理的價(jià)格，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，通過(guò)媒體上刊登廣告等方式，讓消費(fèi)者了解紅酒文化和紅酒品牌，回報(bào)廣大客戶(hù)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在消費(fèi)者心中建立忠實(shí)可信的品牌。
最后，作為紅酒消費(fèi)者，應(yīng)該理智消費(fèi)，根據(jù)自身的需求購(gòu)買(mǎi)適合自己的紅酒，多了解紅酒的文化底蘊(yùn)，不要僅限于價(jià)格和口感，膚淺的看待紅酒，多多支持國(guó)產(chǎn)紅酒品牌，這樣中國(guó)紅酒市場(chǎng)必將迎來(lái)一個(gè)新的消費(fèi)時(shí)代。
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論文關(guān)鍵詞：技術(shù)創(chuàng)新路徑 行業(yè)特色 路徑選擇 酒行業(yè)
論文摘 要：面對(duì)全球競(jìng)爭(zhēng)的加劇，我國(guó)行業(yè)要在國(guó)際市場(chǎng)上獲得一定地位，必須選擇合適的路徑，進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。然而不同行業(yè)具有各自的特色，技術(shù)創(chuàng)新路徑的選擇不能一概而論。從行業(yè)特色入手，基于前人的研究，對(duì)影響行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇的因素進(jìn)行了分析，并以酒行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑的選擇加以論證。
經(jīng)濟(jì)全球化使國(guó)內(nèi)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)擴(kuò)展到國(guó)際市場(chǎng)，面對(duì)資金雄厚、技術(shù)力量強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，我國(guó)行業(yè)要在國(guó)際市場(chǎng)上獲得一定地位，就必須充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，尋找合適的路徑，提升技術(shù)能力，進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。
1 行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑概念界定
技術(shù)創(chuàng)新路徑就是創(chuàng)新主體通過(guò)掌握自身的知識(shí)分布，判斷對(duì)內(nèi)源知識(shí)和外源知識(shí)的需求，選擇正確的組合方式，并在選擇后對(duì)創(chuàng)新進(jìn)行管理。行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑的研究是從行業(yè)的角度，從相對(duì)宏觀的視角，基于行業(yè)的特色，分析行業(yè)現(xiàn)況，挖掘、尋找內(nèi)源知識(shí)和外源知識(shí)，并對(duì)其進(jìn)行有效組合管理。
關(guān)于技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇國(guó)內(nèi)外有很多研究。魏江認(rèn)為不同企業(yè)可采用三種不同的創(chuàng)新途徑：“技術(shù)引進(jìn)”途徑、“完全自主創(chuàng)新”途徑、“技術(shù)合作”途徑。韓輝認(rèn)為中小企業(yè)要結(jié)合自身技術(shù)創(chuàng)新的因素，合理定位，選擇合適的技術(shù)創(chuàng)新路徑。翁華強(qiáng)等，針對(duì)我國(guó)創(chuàng)新戰(zhàn)略中的失誤，對(duì)其中的創(chuàng)新路徑選擇問(wèn)題進(jìn)行了研究。以上大都以企業(yè)為研究對(duì)象，而本文借鑒上述思想從行業(yè)角度，選擇適合行業(yè)初始條件和長(zhǎng)遠(yuǎn)利益的技術(shù)創(chuàng)新路徑。國(guó)外多西從技術(shù)軌道角度對(duì)企業(yè)、產(chǎn)業(yè)和國(guó)家的技術(shù)創(chuàng)新路徑進(jìn)行了研究。凱斯帕維特等學(xué)者分析了不同行業(yè)技術(shù)變革來(lái)源和方向的差異并對(duì)不同行業(yè)的創(chuàng)新路徑做出了客觀的定位。本文將在這些研究的基礎(chǔ)上，分析影響我國(guó)行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇的因素，并對(duì)酒行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑進(jìn)行選擇。
2 影響行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇的因素
我國(guó)國(guó)內(nèi)的各種類(lèi)型的技術(shù)創(chuàng)新路徑，以我國(guó)特有的國(guó)情為背景都有其存在的合理性，行業(yè)可根據(jù)自身的性質(zhì)和條件來(lái)選擇。影響我國(guó)行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇的因素分為行業(yè)內(nèi)部因素和行業(yè)外部因素，內(nèi)部因素包括行業(yè)目標(biāo)、行業(yè)內(nèi)企業(yè)家精神、行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新資源、行業(yè)文化、市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)、行業(yè)的市場(chǎng)進(jìn)入壁壘、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和技術(shù)發(fā)展水平等，而外部因素包括市場(chǎng)需求、國(guó)家政策、社會(huì)服務(wù)環(huán)境等。對(duì)行業(yè)而言最為顯著的影響因素為：
行業(yè)目標(biāo)。行業(yè)目標(biāo)包括附加值更大化、持久成長(zhǎng)兩個(gè)方面。附加值更大化指具有明顯產(chǎn)業(yè)鏈分工的行業(yè)，如汽車(chē)、家用電器等，它們的成品需要許多零部件來(lái)完成，從而形成分工明顯的產(chǎn)業(yè)鏈，而使最后的集成者獲得最多的附加值。持久成長(zhǎng)指行業(yè)目標(biāo)是否可保持可持續(xù)性增長(zhǎng)。
行業(yè)文化。行業(yè)文化是指整個(gè)行業(yè)內(nèi)呈現(xiàn)出的對(duì)技術(shù)創(chuàng)新路徑的認(rèn)可程度。比如黃酒是我們國(guó)家的自有品牌，黃酒釀造技術(shù)在我國(guó)有著悠久的歷史，黃酒行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新就是立足于自有技術(shù)，走自主創(chuàng)新的道路。而葡萄酒本來(lái)就是舶來(lái)之品，外加歷史原因限制了其發(fā)展，現(xiàn)在葡萄酒釀制技術(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，其創(chuàng)新的固有路徑就是引進(jìn)吸收再創(chuàng)新。
市場(chǎng)進(jìn)入壁壘。所謂行業(yè)的市場(chǎng)進(jìn)入壁壘指行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)對(duì)潛在進(jìn)入企業(yè)所具有的優(yōu)勢(shì)地位，進(jìn)入壁壘的高低表現(xiàn)為新進(jìn)入企業(yè)進(jìn)入該行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)大小。如果行業(yè)的市場(chǎng)進(jìn)入壁壘較低，新進(jìn)入企業(yè)便會(huì)選擇創(chuàng)新難度相對(duì)小的創(chuàng)新模式進(jìn)入該市場(chǎng)，同樣我國(guó)國(guó)內(nèi)的企業(yè)可以采取同樣的方式進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，進(jìn)而提高整個(gè)行業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。相反，新進(jìn)入企業(yè)適宜通過(guò)選擇原始創(chuàng)新模式進(jìn)行產(chǎn)品技術(shù)開(kāi)發(fā)，開(kāi)辟新的市場(chǎng)。
行業(yè)的技術(shù)發(fā)展水平。它直接決定了行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑的選擇。行業(yè)技術(shù)發(fā)展隨時(shí)間的發(fā)展而表現(xiàn)出S型的演化規(guī)律，可分為四個(gè)發(fā)展階段：出現(xiàn)和緩慢增長(zhǎng)階段、快速發(fā)展階段、緩慢增長(zhǎng)階段和技術(shù)極限階段。不同行業(yè)技術(shù)發(fā)展階段，企業(yè)面臨的技術(shù)發(fā)展平臺(tái)是不同的，創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)也是不同的，選擇的創(chuàng)新路徑也因此而有差異。
3 酒行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑的選擇
3.1 白酒行業(yè)
3.1.1 行業(yè)特色
我國(guó)有著悠久的釀酒文化，白酒也是世界著名的六大蒸餾酒之一。通過(guò)獨(dú)特工藝釀制的白酒色、香、味備受各界人士的青睞，尤其是名酒，風(fēng)格獨(dú)特，有著廣闊的國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)。酒曲是我國(guó)在釀酒技術(shù)上的重大發(fā)明，更是世界上最早的復(fù)合酶制劑。歐洲人直到19世紀(jì)末，才了解到酒曲的作用，將其稱(chēng)之為淀粉發(fā)酵法。白酒在人民日常生活中有著特殊的地位，同時(shí)白酒的歷史文化氛圍極其濃郁。白酒按香型可以分為濃香型、醬香型、米香型、清香型和其他香型五種。在目前市場(chǎng)上，每種香型的白酒都有其傳統(tǒng)的標(biāo)志性的品牌。
3.1.2 技術(shù)創(chuàng)新路徑——品類(lèi)創(chuàng)新
白酒行業(yè)是我國(guó)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，有著悠久的歷史，技術(shù)相對(duì)成熟。曾有日本學(xué)者提出，酒曲一旦離開(kāi)其原有的地理環(huán)境，便無(wú)法釀造出原來(lái)品質(zhì)的白酒，這證明了白酒技術(shù)的不可模仿性。我國(guó)大力扶植白酒行業(yè)，在資源投入上是毫不吝嗇的，在國(guó)家政策上也是開(kāi)放的。外加上白酒具有很高的市場(chǎng)需求度，所以白酒行業(yè)的創(chuàng)新是很有必要的。白酒對(duì)歷史文化具有很強(qiáng)的依附性，尤其是高檔酒，而歷史是不可創(chuàng)造的，同時(shí)其釀造技術(shù)具有很強(qiáng)的地理依賴(lài)性，這導(dǎo)致白酒行業(yè)的創(chuàng)新必須充分挖掘自我成分，側(cè)重于選擇自主創(chuàng)新路徑。傅家驥在《技術(shù)創(chuàng)新學(xué)》一書(shū)中歸納出了自主
創(chuàng)新的三個(gè)特點(diǎn)：技術(shù)突破的內(nèi)生性；知識(shí)與能力支持的內(nèi)在性；技術(shù)與市場(chǎng)的率先性。而在白酒行業(yè)進(jìn)行自主創(chuàng)新最簡(jiǎn)單的路徑便是品類(lèi)創(chuàng)新，這也是市場(chǎng)所證明了的，比如保健酒的發(fā)展。
保健酒的代表—?jiǎng)啪疲瑥囊粋€(gè)區(qū)域品牌脫穎而出，發(fā)展成為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌。新生代市場(chǎng)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)的公布數(shù)據(jù)說(shuō)明，勁酒的認(rèn)知度以及提及率在全國(guó)保健酒品牌中長(zhǎng)期占據(jù)著第一的位置。勁酒依托“本草養(yǎng)生”文化，將傳統(tǒng)本草創(chuàng)新與現(xiàn)代釀造科技相結(jié)合，創(chuàng)新保健酒品類(lèi)并異軍突起。勁酒制定了以“健康飲酒”為核心的整合營(yíng)銷(xiāo)模式。一句“勁酒雖好，可不要貪杯哦”的口號(hào)，從消費(fèi)者健康的立場(chǎng)來(lái)審視飲酒文化，體現(xiàn)了人情味，并抓住了人們對(duì)健康的訴求。勁酒所推崇的健康飲酒養(yǎng)生理念，豐富了中國(guó)的飲酒文化，提升了自身品牌的美譽(yù)度。同時(shí)勁酒也使保健酒從原來(lái)的白酒行業(yè)中脫穎而出，帶動(dòng)了一個(gè)行業(yè)的興起。
3.2 啤酒行業(yè)
3.2.1 行業(yè)特色
啤酒在世界上歷史悠久，而我國(guó)在1903年才由德國(guó)釀造師在青島建立了第一家現(xiàn)代化啤酒廠。此后，1915年才在北京出現(xiàn)第一家由中國(guó)人出資建立的啤酒廠。我國(guó)啤酒工業(yè)起步較晚，卻發(fā)展迅速，至今我國(guó)已成為世界上第二啤酒生產(chǎn)大國(guó)。我國(guó)啤酒廠數(shù)量很大，但設(shè)備、規(guī)模參差不齊。最近幾年啤酒行業(yè)不斷引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，向著規(guī)模化、效益化發(fā)展。
3.2.2 技術(shù)創(chuàng)新路徑——合并
從如上啤酒行業(yè)特色分析中可以看到啤酒的生產(chǎn)技術(shù)也相對(duì)成熟，而且生產(chǎn)方式趨于標(biāo)準(zhǔn)化，所以在啤酒行業(yè)要想在技術(shù)上有所突破比較困難。而目前我國(guó)啤酒行業(yè)缺乏國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題是我國(guó)啤酒廠品牌雜亂，不具有規(guī)模優(yōu)勢(shì)。所以我國(guó)啤酒行業(yè)可以從組織創(chuàng)新的角度來(lái)尋找創(chuàng)新路徑，采取企業(yè)合并的方式，通過(guò)多個(gè)企業(yè)組織制度上的聯(lián)合創(chuàng)新，為行業(yè)注入新的活力。
事實(shí)上我國(guó)啤酒行業(yè)通過(guò)兼并尋求技術(shù)創(chuàng)新的案例已經(jīng)為數(shù)不少。青島啤酒集團(tuán)耗資約4億元完成對(duì)分散于國(guó)內(nèi)各地的8家啤酒廠的收購(gòu)，其中對(duì)上海嘉士伯75%股權(quán)的收購(gòu)，以及對(duì)美國(guó)亞洲戰(zhàn)略投資公司在“五星”62.46%的股權(quán)和在“三環(huán)”54%的股權(quán)的收購(gòu)，使青島啤酒集團(tuán)的生產(chǎn)能力達(dá)到180萬(wàn)噸，同時(shí)也為青島啤酒贏得了全國(guó)市場(chǎng)上的“啤老大”的稱(chēng)號(hào)。自2003年以來(lái)，中國(guó)啤酒市場(chǎng)上并購(gòu)事件不斷涌現(xiàn)：世界第三大啤酒釀造商比利時(shí)英特布魯收購(gòu)浙江開(kāi)開(kāi)集團(tuán)旗下啤酒業(yè)務(wù)70%的股權(quán)，丹麥啤酒集團(tuán)嘉士伯收購(gòu)云南大理啤酒，全球第二大啤酒集團(tuán)SABMiller收購(gòu)哈爾濱啤酒等。通過(guò)這些案例可以看出我國(guó)啤酒行業(yè)通過(guò)兼并實(shí)現(xiàn)組織創(chuàng)新，擴(kuò)大自身規(guī)模，搶占國(guó)際市場(chǎng)，這一發(fā)展趨勢(shì)是符合世界趨勢(shì)的。
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經(jīng)濟(jì)信息節(jié)目無(wú)論是形式或內(nèi)容都可稱(chēng)得上是一類(lèi)完全不同于一般的電視節(jié)目。它是綜合藝術(shù)，獨(dú)具匠心的創(chuàng)意，簡(jiǎn)單明了的用語(yǔ)，配以動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè)，與優(yōu)美的畫(huà)面密切配合，形成統(tǒng)一的整體。因?yàn)橐谟邢薜臅r(shí)間里，給觀眾以最大的信息量，表現(xiàn)難度大，所以一定要仔細(xì)揣摩，精雕細(xì)刻，節(jié)目才能吸引觀眾，獲得較高的效益。
經(jīng)濟(jì)信息可大體分為企業(yè)形象、商品促銷(xiāo)、電視直銷(xiāo)、質(zhì)量評(píng)論、功能介紹分析等諸多種類(lèi)，經(jīng)濟(jì)信息類(lèi)節(jié)目在中國(guó)問(wèn)世也是最近幾年的事，全國(guó)有部分城市電視臺(tái)紛紛開(kāi)辟經(jīng)濟(jì)節(jié)目。形式多種多樣，花樣層出不窮，但至今還處在一個(gè)不斷摸索，不斷前進(jìn)的階段。
濟(jì)南電視臺(tái)自94年創(chuàng)辦收費(fèi)性經(jīng)濟(jì)信息專(zhuān)題節(jié)目至今已有5年的時(shí)間，也經(jīng)歷了一個(gè)漫長(zhǎng)的探索過(guò)程。如何辦好節(jié)目，增加創(chuàng)收，提高欄目收視率，使欄目常換常新，觀眾喜聞樂(lè)見(jiàn)，一直是我們這些工作者的美好愿望。如何能使商業(yè)欄目更加貼近觀眾，可視性更強(qiáng)，更好的為商家服務(wù)，我想要從方方面面利用電視媒體的特長(zhǎng)，在視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)上下功夫，以期達(dá)到最佳效果。
創(chuàng)意是電視節(jié)目的起點(diǎn)和構(gòu)思體系的綜合產(chǎn)物。它是一剎那靈感的閃現(xiàn)，有了好的語(yǔ)言和優(yōu)美的畫(huà)面，成功就有了保障。經(jīng)濟(jì)節(jié)目每天播出新制作的節(jié)目，產(chǎn)品要推向市場(chǎng)，商家要招攬顧客，如何使節(jié)目抓住人心，要在宣傳主體的切入點(diǎn)上下功夫，以何種方式體現(xiàn)主體，以什么樣的角度宣傳主體，具體的詞語(yǔ)要精彩簡(jiǎn)煉，畫(huà)面要突出主體，要以嶄新的視角，并配以靚麗清新的畫(huà)面，在較短的時(shí)間內(nèi)，沖擊、震撼觀眾的心靈，在觀眾的腦海留下深刻的印象。
例：98年底《商業(yè)七色光》改版為《購(gòu)物樂(lè)園》，在主任李一平的帶領(lǐng)下，大家集思廣義，改變欄目的形式，使欄目風(fēng)格輕松活潑，不但從新制作了以欄目主持人為人物的新片頭，而且還自己作詞作曲制作了欄目的片頭曲，歌詞既符合《購(gòu)物樂(lè)園》欄目的風(fēng)格，又付予了節(jié)目新的含義。歌詞大義是：誰(shuí)都喜歡美，
誰(shuí)都喜歡甜，
誰(shuí)都喜歡好東西，
誰(shuí)都喜歡少花錢(qián)
………………，
愿你天天都喜歡，
購(gòu)物樂(lè)園天天見(jiàn)！
歌詞通俗易懂，曲調(diào)很容易上口，很容易給觀眾留下深刻印象。節(jié)目串聯(lián)也一改往常的慣例，由兩位女主持人以閑談的形式將節(jié)目串聯(lián)起來(lái)，既輕松又隨意，在不經(jīng)意間為后面播出的節(jié)目做了鋪墊，使觀眾能夠依照興趣有選擇性的收看不同節(jié)目。
一、經(jīng)濟(jì)信息類(lèi)節(jié)目實(shí)質(zhì)性的真實(shí)往往只是部分的真實(shí)。除了關(guān)于企業(yè)、商品或服務(wù)的信息要絕對(duì)真實(shí)外，所傳達(dá)的其他信息可以是虛擬的。大部分的商品宣傳是借助一些有代表性的事件，有典型的環(huán)境、情景和人物，只要包含實(shí)質(zhì)性合理的、可信的因素，都可用來(lái)增強(qiáng)信息傳達(dá)的效果。例如欄目中常有的保健類(lèi)產(chǎn)品的節(jié)目，常常通過(guò)一個(gè)典型形象來(lái)演繹使用的方法和過(guò)程，并且對(duì)產(chǎn)品有較詳盡的功能講解和使用說(shuō)明，使觀眾對(duì)產(chǎn)品有直觀的認(rèn)識(shí)和了解。
二、經(jīng)濟(jì)信息節(jié)目反復(fù)、重復(fù)的特性。新的產(chǎn)品需要向市場(chǎng)上推廣，已經(jīng)為觀眾所熟悉的商品也需要持續(xù)的宣傳，單一品種的產(chǎn)品和系列產(chǎn)品以及知名品牌的產(chǎn)品在做系列節(jié)目的時(shí)候，在文字和畫(huà)面上要力求新穎，這往往需要編輯記者投入大量的精力去制作節(jié)目。在功能和特點(diǎn)上尋求新的切入點(diǎn)，畫(huà)面也要以新的視角給觀眾新的信息，只有這樣才能跟得上大密度的播出節(jié)奏。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)信息節(jié)目的傳播是多次性的，它可以在某一個(gè)臺(tái)或多個(gè)臺(tái)滾動(dòng)播出，形成稠密地“大轟炸”宣傳，也可以在某一個(gè)臺(tái)經(jīng)年累月不斷的播出，以求給觀眾產(chǎn)生深刻的印象。
例：在以往的節(jié)目中，我們?cè)B續(xù)報(bào)道過(guò)海爾的電視機(jī)、洗衣機(jī)、洗碗機(jī)、冰柜、熱水器、空調(diào)等家電產(chǎn)品，以洗碗機(jī)為例，在體現(xiàn)其功能和使用上我就下了一翻功夫。如碗筷、盤(pán)子、杯子怎樣擺放才能節(jié)水、節(jié)電，如何在沖、洗烘干后不留污漬、水漬，明亮如新。對(duì)同樣一個(gè)洗碗機(jī)，怎樣擺放才能容納更多的餐具等。由于現(xiàn)在家庭洗碗機(jī)的擁有量比較少，站在觀眾的角度對(duì)適用于不同家庭的洗碗機(jī)的功能和型號(hào)進(jìn)行分析才能抓住觀眾的心，請(qǐng)海爾的工作人員將不同材質(zhì)及粘有各種油污的餐具放進(jìn)洗碗機(jī)，進(jìn)行示范，使整個(gè)過(guò)程一目了然，經(jīng)過(guò)清洗的碗盤(pán)光潔如新，很有說(shuō)服力。
三、經(jīng)濟(jì)信息節(jié)目的具體化、語(yǔ)言環(huán)境的具體化、觀眾角色的具體化也是欄目的一個(gè)特性。多數(shù)的節(jié)目都是直接通過(guò)片中的主持人之口來(lái)介紹商品，人物對(duì)話(huà)也常常被安排在家庭、社會(huì)交場(chǎng)所等特定的環(huán)境中，事實(shí)證明，擔(dān)任傳達(dá)信息任務(wù)的主持人往往擁有更多的觀眾，比單純的以客觀的畫(huà)外音的形式介紹商品的節(jié)目更能夠引起觀眾的注意，這要求攝像在拍攝主持人出鏡的畫(huà)面時(shí)，盡可能使畫(huà)面更完美。如環(huán)境要好，光線要充足，如果背景顏色比較亮麗，但環(huán)境較零亂，則可采取遠(yuǎn)拍人物，使背景虛化，突出人物。拍人物近景的時(shí)候，則要求人物化妝和穿著要精致一些。主持人也應(yīng)更貼近節(jié)目的形式，更注重儀表形象。
四、節(jié)目的家庭化。由于電視是一種家庭化的傳播媒介，經(jīng)濟(jì)欄目在創(chuàng)作的格調(diào)上應(yīng)該與家庭的和諧、安寧、輕松的氛圍協(xié)調(diào)一致。畫(huà)面盡量選擇形象好的鏡頭，避免出現(xiàn)恐怖的、丑惡的、反面的、刺激性很強(qiáng)的鏡頭。電視屬于情感媒介，節(jié)目盡可能以情動(dòng)人，寓廣告宣傳于藝術(shù)之中。就畫(huà)面而言，一般要清新、活潑、生動(dòng)，形象要好，富有魅力。就音響效果而言，一般要根據(jù)節(jié)目形式與節(jié)奏，選擇輕松、愉快、優(yōu)雅悅耳的音樂(lè)，語(yǔ)言一般要簡(jiǎn)潔明快，含蓄風(fēng)趣，并且言之有物，使觀眾看后有所學(xué)，有所悟，無(wú)論是視覺(jué)上還是聽(tīng)覺(jué)上都是一種享受。
例：《購(gòu)物樂(lè)園》獲獎(jiǎng)作品《魚(yú)缸》。魚(yú)缸做為一種裝飾品是近年來(lái)才走進(jìn)大眾家庭的，它以其獨(dú)特的魅力吸引了越來(lái)越多的愛(ài)好者。它既能裝飾家居，又能陶冶性情，花或多或少的錢(qián)都可以使自己的生活充滿(mǎn)情趣，為家庭增色不少。節(jié)目介紹了濟(jì)南市場(chǎng)上各種檔次的魚(yú)缸，對(duì)不同品種魚(yú)的觀賞、飼養(yǎng)以及如何成為養(yǎng)魚(yú)“發(fā)燒友”都作了詳細(xì)的敘述。畫(huà)面是鮮艷神奇的水底世界，話(huà)外音是養(yǎng)魚(yú)的基本知識(shí)和小竅門(mén)，配以舒緩動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè)，整部片子如行云流水，節(jié)目雖然只有三分多鐘，但象一股甘冽的泉水流入了人們的心田，喻教于樂(lè)，使人看后有神清氣爽、心曠神怡之感。
五、節(jié)目制作要精美，通過(guò)綜合的視聽(tīng)符號(hào)，突出傳播的特點(diǎn)。
1、觀眾要能通過(guò)電視畫(huà)面“看懂”節(jié)目，雖然可以運(yùn)用諸如視聽(tīng)的多種符號(hào)，但從本質(zhì)上說(shuō)，電視是一種視覺(jué)媒介，觀眾在收看電視時(shí)，是以“看”為主，以“聽(tīng)”為輔的，因此，電視節(jié)目畫(huà)面居于主導(dǎo)的地位，而文字、配音居于輔助的地位。
2、文字與畫(huà)面的“對(duì)位”在節(jié)目的制作過(guò)程，有一條重要的原則，即“聲畫(huà)對(duì)位”。我們可以從兩個(gè)方面來(lái)理解這一原則，一方面是文字的含義必須與畫(huà)面所表達(dá)的含義一致，另一方面是文字和畫(huà)面根據(jù)創(chuàng)意的要求各自承擔(dān)自己的傳播職能。畫(huà)面表達(dá)信息不明確之處，就由文字來(lái)表達(dá)，畫(huà)面本身已經(jīng)建立了正確的上下文關(guān)系，表達(dá)了明確的信息，就不要再把過(guò)多的文字塞進(jìn)去，節(jié)目所傳達(dá)的寫(xiě)作信息要和節(jié)目畫(huà)面相吻合，同時(shí)流動(dòng)的畫(huà)面和變化的音響要保持同步關(guān)系，而不能脫離畫(huà)面和音響。文字的結(jié)構(gòu)隨著畫(huà)面的發(fā)展而自然地呈現(xiàn)出來(lái)。同時(shí)，有了對(duì)畫(huà)面充分的想象，也更容易明了哪些信息可以通過(guò)畫(huà)面來(lái)傳達(dá)，哪些信息必須通過(guò)文字來(lái)傳達(dá)，哪能些畫(huà)面需要文字對(duì)畫(huà)面作必要的詮釋。這樣可以得到畫(huà)面與文字語(yǔ)言結(jié)合的最佳方法，使文字與畫(huà)面配合恰到好處。
3、語(yǔ)言文字易于理解是節(jié)目的基本要求。在風(fēng)格上打破了各種文體間的界限，將各種有助于吸引觀眾，有助于使經(jīng)濟(jì)信息得到更好的傳播，并收到理想效果的風(fēng)格結(jié)合起來(lái)。論文的嚴(yán)謹(jǐn)、散文的隨意、詩(shī)歌的優(yōu)美、新聞的紀(jì)實(shí)，都可以為節(jié)目所用，使整體風(fēng)格呈現(xiàn)出豐富多彩的特性。
寫(xiě)作時(shí)要嚴(yán)格遵守各種法規(guī)，特別是《廣告法》。同時(shí)要注意尊重和民族風(fēng)俗習(xí)慣。
節(jié)目有多種表達(dá)方式，既可以以畫(huà)外間的形式表現(xiàn)，也可以以人物語(yǔ)言或者字幕的形式表現(xiàn)。因此，畫(huà)外音、人物語(yǔ)言、字幕的運(yùn)用及其比例，也是我們需要重點(diǎn)考慮的內(nèi)容。一些客觀評(píng)述性的語(yǔ)言，如果直接通過(guò)畫(huà)面中的人物之口說(shuō)出，會(huì)顯示得生硬、呆板；一些屬于人物內(nèi)心獨(dú)白的語(yǔ)言，如果在片中直接作為人物語(yǔ)言出現(xiàn)，也會(huì)令觀眾感覺(jué)極不自然；而一些重要的、觀眾一時(shí)不一定理解或者需要觀眾產(chǎn)生深刻印象的內(nèi)容，則可以以字幕、畫(huà)外音或人物語(yǔ)言的形式同時(shí)出現(xiàn)。字幕是表現(xiàn)電視節(jié)目?jī)?nèi)容的一種常用的方式，尤其是某些以“無(wú)聲”的方式來(lái)創(chuàng)造特殊的傳播效果的節(jié)目，更是經(jīng)常使用字幕這種方式。
六、商品和企業(yè)形象節(jié)目是傳遞信息，是說(shuō)服性的。它將有關(guān)商品的信息傳遞給觀眾，使觀眾對(duì)商品產(chǎn)生認(rèn)知。它通過(guò)對(duì)商品優(yōu)勢(shì)的展示和對(duì)觀眾的承諾引發(fā)觀眾對(duì)商品的興趣，從而指導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)，促使觀眾產(chǎn)生持續(xù)的購(gòu)買(mǎi)行為，加強(qiáng)觀眾購(gòu)買(mǎi)商品后的滿(mǎn)足感，并形成對(duì)品牌的一貫認(rèn)知性。商品和企業(yè)形象宣傳是有目的、有計(jì)劃、有對(duì)象、有連續(xù)性廣泛傳遞信息的特點(diǎn)。節(jié)目要講究藝術(shù)性，目的是樹(shù)立企業(yè)形象，提高商品的知名度。
寫(xiě)商品介紹時(shí)應(yīng)注意：
1、突出此種商品的優(yōu)點(diǎn)。例如功能和功能優(yōu)勢(shì)，或功能更多，在某些方面功能更強(qiáng)，發(fā)明了同類(lèi)商品不具備的新功能等。商品的材質(zhì)和材質(zhì)優(yōu)勢(shì)，如使用了特別的材料，使用了天然的材料，使用了新型材料等等。商品的技術(shù)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)地和產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)。如原裝進(jìn)口，名牌、名廠出品，來(lái)自著名產(chǎn)地等。歷史優(yōu)勢(shì)，如生產(chǎn)歷史悠久，生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富，生產(chǎn)工藝成熟等等。品牌和品牌優(yōu)勢(shì)，如著名品牌、傳統(tǒng)品牌、外國(guó)品牌等內(nèi)容。服務(wù)和服務(wù)優(yōu)勢(shì)，如免費(fèi)保修，免費(fèi)安裝，24小時(shí)服務(wù)等等。價(jià)格和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，同等質(zhì)量、重量，價(jià)格如何等。
例：孟氏中藥拔罐。孟憲忠所長(zhǎng)突出“不用火，不用電，哪里疼拔哪里，會(huì)擰水管就會(huì)擰拔罐”，簡(jiǎn)單易學(xué)，朗朗上口。罐體采用聚脂材料，不變形，不易裂碎，并繼承了傳統(tǒng)針灸拔火罐的原理，免費(fèi)試用，免費(fèi)保修，還贈(zèng)送穴位掛圖和拔罐指南叢書(shū)。新發(fā)明的活血通絡(luò)液（純中藥制劑、外敷），配合使用效果更佳。
2、要根據(jù)商品在生命周期中所處的階段的不同，來(lái)分別進(jìn)行寫(xiě)作，市場(chǎng)導(dǎo)入期商品的宣傳側(cè)重傳達(dá)觀眾未知的新信息，讓觀眾在最短的時(shí)間內(nèi)認(rèn)識(shí)該產(chǎn)品，并產(chǎn)生好感和購(gòu)買(mǎi)行為。市場(chǎng)成長(zhǎng)期商品的宣傳側(cè)重對(duì)觀眾已知品牌信息的深化，并繼續(xù)提供新的信息，以加深觀眾的印象，促進(jìn)商品市場(chǎng)占有率的提高。市場(chǎng)成熟期商品的宣傳側(cè)重商品信息的表達(dá)方式的不斷變化，以使觀眾對(duì)已經(jīng)非常熟悉的信息能再次引起注意，從而起到不斷提醒觀眾購(gòu)買(mǎi)商品的作用。
3、在寫(xiě)作食品、酒類(lèi)、化妝品、保健品的節(jié)目時(shí)，必須符合有關(guān)部門(mén)的法律法規(guī)。使用的內(nèi)容要準(zhǔn)確無(wú)誤，不要超越使用范圍，誤導(dǎo)觀眾消費(fèi)。
例：某某保健食品、健康食品或補(bǔ)酒等，在采訪使用過(guò)的人服用效果時(shí)，說(shuō)食用了或飲用了某種產(chǎn)品后，治好了多年不愈的疾病，比吃藥打針還管用，真是神了，效果最好。這種形式聽(tīng)起來(lái)沒(méi)什么，但它違背了相應(yīng)的法律法規(guī)，誤導(dǎo)了消費(fèi)者，所以是不可行的。
4、以情動(dòng)人，以悠久的歷史增添恒久的魅力。例如98年干紅葡萄酒正熱銷(xiāo)市場(chǎng)的時(shí)候，張?jiān)８杉t葡萄酒就以酒的生產(chǎn)歷史作為創(chuàng)意的契機(jī)，并配以酒文化，如何品酒、如何飲酒，吃什么菜配以什么酒，來(lái)詮釋干紅葡萄酒的妙處，同時(shí)在《市場(chǎng)特快》和《購(gòu)物樂(lè)園》兩個(gè)欄目中集中地大密度地播了一段時(shí)間。酒作為一種最能夠寄托情感的商品，往往代表著喝酒人的某種情感和個(gè)性，因此，在品牌、產(chǎn)地、歷史、口味等基本的內(nèi)容之外，將酒與觀眾的感受相聯(lián)系，營(yíng)造一種或溫馨浪漫，或熱烈奔放或沉靜或莊重的氛圍。同樣，與之相聯(lián)系的酒的消費(fèi)者的個(gè)性也常常在文字中得到充分的張揚(yáng)。
我們?cè)谧銎髽I(yè)形象宣傳時(shí)，目的是向觀眾傳達(dá)有關(guān)的企業(yè)信息，傳達(dá)企業(yè)良好的形象，經(jīng)營(yíng)理念，包括企業(yè)的技術(shù)形象、企業(yè)的精神形象、企業(yè)的社會(huì)形象等等。確立企業(yè)在同行業(yè)中的地位，顯示企業(yè)的實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。通過(guò)良好的企業(yè)形象促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的商品和服務(wù)的認(rèn)同。
例：貴和購(gòu)物中心的宣傳方式。開(kāi)業(yè)之初，我在做節(jié)目時(shí)就側(cè)重于它是由山東魯能集團(tuán)投資，北京賽特集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理的中高檔購(gòu)物中心，所售商品都是名優(yōu)名牌，并且保真，許多世界知名品牌在貴和設(shè)有專(zhuān)柜，是山東省高檔豪華商廈之代表。在以后的節(jié)目中，與貴和公關(guān)部配合拍了不少關(guān)于企業(yè)文化的片子，類(lèi)似于貴和消夏交響音樂(lè)會(huì)、貴和商場(chǎng)內(nèi)的美術(shù)、攝影展，時(shí)裝表演等活動(dòng)。同時(shí)，也詳實(shí)地為觀眾介紹了f1層名貴大堂、f2層秀美天地、f3層英俊世界、f4層休閑樂(lè)園、f5層新生活之家，節(jié)目文字輕松活潑，畫(huà)面體現(xiàn)了商場(chǎng)的豪華、氣派，伴著動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè)，節(jié)奏有張有弛，充分體現(xiàn)了貴和“薈萃中外名優(yōu)精品，傳播現(xiàn)代消費(fèi)文化”的經(jīng)營(yíng)宗旨和“精品與人品共存，贏心與贏利并重”的服務(wù)準(zhǔn)則。
