時間：2022-07-11 10:35:31
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇綜合實訓(xùn)總結(jié)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
關(guān)鍵詞 中職 教改 專業(yè)綜合實訓(xùn)
中圖分類號：G718 文獻標識碼：A
1專業(yè)綜合實訓(xùn)
自2012年起，學校經(jīng)過多方面調(diào)研，將各專業(yè)課程設(shè)置作了重大的改革，開設(shè)了專業(yè)綜合實訓(xùn)，即在學生外出頂崗實習前，針對實習崗位的素質(zhì)、技能要求，以及學生在校所學技能，進行綜合性的應(yīng)用，就像一次實戰(zhàn)前的“練兵”，收到了很好的效果。
2專業(yè)綜合實訓(xùn)課程特點
（1）針對性強：學生頂崗實習前，學校已安排好了對口實習企業(yè)，有了明確的工作崗位要求。“專業(yè)綜合實訓(xùn)課程”就是針對實習崗位，將企業(yè)的培訓(xùn)課程前移至校園，根據(jù)學生特點“訂制”而成，針對性強。通過綜合實訓(xùn)，提高適崗能力，更快融入工作。
（2）綜合性強：綜合實訓(xùn)的項目，不是一個單個的零件，而是一個較綜合性的產(chǎn)品，所以比單項訓(xùn)練難度大，需要用到多方面的知識和技能，還要查資料，綜合性強。
（3）真實性強：綜合實訓(xùn)的項目，緊密聯(lián)系生產(chǎn)實際，具有實用性和挑戰(zhàn)性，才能激發(fā)學生學習的興趣和熱情，而不純粹是“紙上談兵”的項目。在實訓(xùn)過程中，也要以真實的生產(chǎn)過程為導(dǎo)向，安排好從設(shè)計、生產(chǎn)、檢測的各個環(huán)節(jié)，符合真實的技術(shù)要求，以保證質(zhì)量。
（4）協(xié)作性強：綜合實訓(xùn)的項目，由于工作量大，一般采用分組完成。由組長組織3～5位同學，分工協(xié)作，共同完成任務(wù)。這也能充分鍛煉“團隊協(xié)作”精神。組長安排得好，同學齊心協(xié)力，任務(wù)就完成得又快又好，若全組只是靠一兩個同學“單打獨斗”，實訓(xùn)效果就差。
（5）能力性強：在綜合實訓(xùn)中會碰到新問題，需要學生的自主探究，培養(yǎng)學生的探索精神、創(chuàng)新精神、科學精神，進一步提高實踐能力，為每一個學生的個性發(fā)展創(chuàng)造了空間。
3專業(yè)綜合實訓(xùn)實施步驟
3.1制訂專業(yè)綜合實訓(xùn)實施方案
為保證專業(yè)綜合實訓(xùn)的順利實施，必須制訂詳細的計劃，具體包括：
（1）選定實訓(xùn)項目。實訓(xùn)項目的選擇非常重要，做到實用性、真實性、綜合性，既適合崗位需要，最好是一個典型的產(chǎn)品，又要能激發(fā)學生興趣。比如數(shù)控專業(yè)的綜合實訓(xùn)，任務(wù)就是每組完成一套沖壓模或注塑模。
（2）明確實訓(xùn)要求：首先對學生，強調(diào)紀律要求，明確完成的任務(wù)，上交的材料，讓學生知道做什么。其次對實習指導(dǎo)老師，強調(diào)工作規(guī)范，要對問題有預(yù)見性，哪些地方是有特別要求的，容易出錯的，及早提醒學生；指導(dǎo)學生搜集資料、自學攻關(guān)，教育學生怎么做；把握好質(zhì)量關(guān)。
（3）實施組長負責制：確定分組名單，實行組長負責制，做好組內(nèi)人員主要工作安排。
（4）推進工作進度：各組作好計劃，確定時間、工作內(nèi)容、負責人。
（5）實行考核評比：按照過程考核、結(jié)果考核相結(jié)合；自評、互評相結(jié)合；以100分制，并評出優(yōu)秀組、優(yōu)秀個人。
3.2分組實施
按照產(chǎn)品生產(chǎn)的工作流程，分工協(xié)作。如機電類產(chǎn)品，先設(shè)計零件圖，再小組討論確定加工工藝方案，評分標準，經(jīng)指導(dǎo)老師審核，再進行加工，還要確定QC人員，自評零件加工質(zhì)量。
3.3完成項目書
設(shè)計統(tǒng)一格式的項目書，如機電類產(chǎn)品項目書內(nèi)容包括以下幾個部分：項目簡介；畫裝配圖；畫零件圖；制作零件加工方案、評分表；組員分工；個人總結(jié)；小組總結(jié)；小組考核表；個人考核表。
3.4組長答辯
以組長為代表，制作課件，對完成實訓(xùn)情況進行10分鐘總結(jié)陳述，并回答評委老師提問，時間不超過5分鐘。
3.5考核評優(yōu)
（1）實訓(xùn)完成后應(yīng)交的材料：產(chǎn)品、項目任務(wù)書。
（2）學生要寫個人總結(jié)，組長要寫小組總結(jié)，按填寫實訓(xùn)鑒定表，作為學生成績存檔。
（3）實訓(xùn)成績由兩部分構(gòu)成，一部分為小組得分，由作品質(zhì)量和項目任務(wù)書完成情況評分，占60分；另一部分個人得分，占40分，應(yīng)包括學生的職業(yè)素質(zhì)、勞動態(tài)度、勞動紀律、工作量、實踐技能等內(nèi)容。實訓(xùn)成績通過自評、組評、教師評定。
4結(jié)語
中職學校在學生離校前開展專業(yè)綜合實訓(xùn)，是一項重大教學改革，是積極應(yīng)對企業(yè)需求，十分必要，很有成效。專業(yè)綜合實訓(xùn)課程對教師來說，也是一個新課題。怎樣把這一門沒有教材的綜合課程，上得學生滿意、學校滿意、企業(yè)滿意？做到既訓(xùn)練學生核心技能、專項技能、綜合技能，又注重職業(yè)道德、職業(yè)素質(zhì)，還要做到崗位針對性強，綜合實訓(xùn)項目的開發(fā)，需要教師的智慧。學校開設(shè)綜合實訓(xùn)課程不僅培養(yǎng)學生，同時培養(yǎng)“一專多能”的教師隊伍，促進教師的專業(yè)化成長，形成與學生共同發(fā)展的良好局面。
參考文獻
一、教師專業(yè)素質(zhì)的內(nèi)涵及結(jié)構(gòu)
1.教師專業(yè)素質(zhì)的界定教師專業(yè)素質(zhì)是教師作為專業(yè)人員應(yīng)該具備的多方面的專業(yè)要求，是順利進行教育活動的前提，也是教師勝任工作的基本條件。
2.教師專業(yè)素質(zhì)的結(jié)構(gòu)教師的專業(yè)素質(zhì)具有結(jié)構(gòu)性特征。其結(jié)構(gòu)素質(zhì)包括教育理念、專業(yè)知識、專業(yè)能力、專業(yè)道德、身體素質(zhì)、心理素質(zhì)等方面。教育部2012年2月下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)〈幼兒園教師專業(yè)標準（試行）〉、〈小學教師專業(yè)標準（試行）〉和〈中學教師專業(yè)標準（試行）的通知〉》，其基本內(nèi)容包括三個維度、十四個領(lǐng)域：三個維度是專業(yè)理念與師德、專業(yè)知識、專業(yè)能力；分別對應(yīng)的領(lǐng)域有職業(yè)理解與認識、對學生的態(tài)度與行為、教育教學的態(tài)度與行為、個人修養(yǎng)與行為、教育知識、學科知識、學科教學知識、通識性知識、教學設(shè)計、教學實施、班級管理與教育活動、教育教學評價、溝通與合作反思與發(fā)展。同時，每個領(lǐng)域都有具體的基本要求。
3.綜合文科教育專業(yè)課程教學模式設(shè)計應(yīng)著眼于培養(yǎng)教師專業(yè)素質(zhì)對于進行教師職前培養(yǎng)的綜合文科教育專業(yè)，筆者認為，其課程教學模式的設(shè)計應(yīng)著眼于教師專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，如綜合文科學科知識與教育教學知識的積累、教學設(shè)計與教學評價能力的獲取、教學實施及反思與發(fā)展的體驗、教師專業(yè)情感與教育教學態(tài)度的養(yǎng)成等，為將來能夠走上或適應(yīng)中小學教師工作崗位做準備。
二、多元化教學模式的構(gòu)建
1.改進學科課程課堂教學模式，培養(yǎng)學生的教師專業(yè)素質(zhì)在培養(yǎng)學生的教師專業(yè)素質(zhì)的課程目標下，依據(jù)學科課程的特點，專業(yè)任課教師探索和嘗試運用多種教學方法，如人文社會科學概論課程的自學輔導(dǎo)式教學方法、政治經(jīng)濟學的案例教學法、自然地理學的直觀教學和讀圖分析法、世界通史的探究式教學法、中學政史地教學論的項目實訓(xùn)教學法等，在此基礎(chǔ)上，形成綜合文科教育專業(yè)多元化的課堂教學模式。其中，以教師專業(yè)能力培養(yǎng)為課程主要目標的是中學政史地教學論課程的項目實訓(xùn)四階段教學模式。依據(jù)初中政史地教材內(nèi)容體系與特點，我們分別將中學歷史教學論、中學政治教學論、中學地理教學論課程設(shè)計為5~6個實訓(xùn)項目，并將課程理論內(nèi)容融入貫穿到項目實訓(xùn)過程當中。該模式是把項目實訓(xùn)過程分為項目實訓(xùn)任務(wù)布置—實訓(xùn)準備—實訓(xùn)展示—總結(jié)提升四大階段，指導(dǎo)學生完成項目實訓(xùn)的教學模式。第一階段，項目實訓(xùn)任務(wù)布置。該階段需教師組織，以發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用。每個項目需要有相關(guān)的理論做背景，均有教師素質(zhì)訓(xùn)練的側(cè)重點，需要任課教師做相關(guān)說明。如教學設(shè)計與模擬教學項目，往往側(cè)重于教材內(nèi)容的分析、教案的設(shè)計及教態(tài)的訓(xùn)練，需要任課教師和學生一起分析初中教材的內(nèi)容結(jié)構(gòu)，每一部分內(nèi)容有什么特點，教學內(nèi)容如何設(shè)計才能符合邏輯性，在此基礎(chǔ)上怎樣將教學內(nèi)容呈現(xiàn)出來才能讓學生接受，并將教學設(shè)計編寫為教案，教案與教態(tài)有哪些要求以及注意事項等，必要時還要展示以往學生的模擬教學視頻加以說明，之后布置該項目實訓(xùn)任務(wù)，發(fā)放項目實訓(xùn)指導(dǎo)書。第二階段，實訓(xùn)準備。該階段由項目實訓(xùn)小組長組織，以發(fā)揮學生的主體作用，培養(yǎng)學生的教學設(shè)計能力。事先將學生分為6人一個小組，每組準備一套該學科初中教材、配套教學參考書及課程標準，每個學生選擇好內(nèi)容，依據(jù)項目實訓(xùn)指導(dǎo)書的要求和課上所學內(nèi)容，利用課下時間，研讀教材、教參和課程標準，并查找相關(guān)資料，小組進行集體備課，做教學設(shè)計，編寫教案，制作課件，小組長組織試講、試評。第三階段，實訓(xùn)展示。該階段還是由項目實訓(xùn)小組長組織，其中一組在多媒體教室模擬教學、模擬說課或見習交流，教師全程跟隨，適當評價，小組成員詳細記錄教學過程，依據(jù)評價標準評分，教師組織自評、互評。其他小組同時在微格教室模擬教學展示，同一小組成員記錄、評分，小組長組織自評、互評。該階段重點培養(yǎng)學生教學實施能力與教學評價能力。第四階段，總結(jié)提升。各小組項目實訓(xùn)展示結(jié)束后，全體同學集中起來，由教師組織有針對性的總結(jié)，回放學生模擬教學錄像視頻或微格視頻，指出存在的問題，學生反思、改進、提高。該模式對教師的要求比較高，教師要有駕馭全程的組織指導(dǎo)能力。首先，需要教師依據(jù)初中教材的內(nèi)容特點及課程教學目標，設(shè)計并確定實訓(xùn)項目，每個項目要有具體的實訓(xùn)指導(dǎo)方案；第二，教師要研讀初中教材、教參、課程標準，并經(jīng)常到中學聽課，研究中學相應(yīng)學科的教材、教法，以便對項目實訓(xùn)實施指導(dǎo)。我們有的任課教師有中學相應(yīng)學科教學經(jīng)歷，運用該教學模式得心應(yīng)手；第三，教師要結(jié)合學生的項目實訓(xùn)展示進行理論提升，需要精心篩選學生展示實例，做到理論與實踐緊密結(jié)合，不僅要學生知道怎樣做，更重要的是讓學生知道為什么這樣做。由于該模式各實訓(xùn)項目將課堂教學形式生動化，將實訓(xùn)任務(wù)布置、實訓(xùn)準備、實訓(xùn)展示、實訓(xùn)總結(jié)緊密銜接，將“全班”與“小組”“、小組”與“個體”有機結(jié)合，學生全程參與體驗，既有現(xiàn)場指導(dǎo)，又有總結(jié)提高，體現(xiàn)了目前倡導(dǎo)的“任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向、教學做一體化”的特點。并且，在中學政史地教學論項目實訓(xùn)教學模式的帶動下，其他學科課程也依據(jù)課程的特點，設(shè)計1~2項實訓(xùn)項目，以培養(yǎng)學生的教師專業(yè)知識與教師專業(yè)技能。
2.形成實踐課程體系，探索實踐課程教學模式，提高學生教師專業(yè)素質(zhì)本專業(yè)的實踐課程包括教育見習、社會調(diào)查、綜合技能訓(xùn)練與考核、教育實習等。2012年，結(jié)合《中、小學教師專業(yè)標準（試行）》，我們對綜合文科教育專業(yè)人才培養(yǎng)方案進行修訂，實踐課程課時有所增加，其中教育實習增加到480學時（14.5周），目前已形成學科課程項目實訓(xùn)教學、教育見習和社會調(diào)查、綜合技能訓(xùn)練與考核、教育實習在時間上前后銜接，在內(nèi)容上相互貫穿的實踐課程體系，教學模式也為四階段，即：課程實訓(xùn)奠基—教育見習（包括調(diào)查）感知—綜合訓(xùn)練強化—實習體驗。對于綜合文科教育專業(yè)，實踐課程體系對于學生教師專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)起到?jīng)Q定性的作用，其操作過程及特點是：一是在時間安排上，人才培養(yǎng)方案教學計劃體現(xiàn)課程內(nèi)容及課程目標的銜接性。在大二下學期配合教育學課程，安排1~2天的教育見習，初步感知中小學的教育教學；在大二結(jié)束后的假期，安排1周的社會調(diào)查，綜合文科教育專業(yè)的內(nèi)容是教育調(diào)查，進一步探討中小學、教育問題；在大三上學期，配合中學政史地教學論，安排2天的教育見習，學生觀摩優(yōu)秀教師課堂教學，改進、教學設(shè)計、模擬教學及教學評價；大三下學期，首先安排4.5周的教師綜合能力訓(xùn)練與考核，將教師的基本能力綜合為幾個大的項目，逐一訓(xùn)練，集中考核，考核合格，才具備實習資格。之后安排14.5周的教育實習，一般是8周的集中實習，統(tǒng)一組織到初中進行課堂教學、班主任工作實踐。其余時間學生自主分散實習，進一步強化教師職業(yè)素質(zhì)。二是在組織形式上，自大三上學期的教育見習始，對應(yīng)中學政史地教學論課程，學生自主選擇學科（歷史、地理、政治任選其一），依據(jù)選擇該學科的人數(shù)，再分成小組，分別配備指導(dǎo)老師全程跟蹤指導(dǎo)，包括教育見習、綜合能力訓(xùn)練與考核、教育實習、集中考核、總結(jié)交流。該模式以培養(yǎng)學生教師綜合能力為主要任務(wù)，形成了從組織方法到組織形式都具有可操作性的教學體系。三是在管理方式上，采取系主任監(jiān)督，教學主任主管協(xié)調(diào)，教研室主任落實，中學政史地教學論任課教師、初中學科教師協(xié)同具體指導(dǎo)的組織結(jié)構(gòu)。充分發(fā)揮學生的自我管理的作用，設(shè)置活動課程組長（由班長或?qū)W習委員擔任）、學科組組長（由學科教學論成績最優(yōu)秀的學生擔任）、學習小組長（小組推選）三級管理體系，負責活動課程的紀律、安全、活動項目的準備、練習、與指導(dǎo)教師溝通等工作，使各門活動課程在實施過程中能夠按計劃有序、高效運行。由于學生自我管理與教師督促指導(dǎo)相結(jié)合，充分發(fā)揮了學生的積極性與主動性，各門實踐課程教學效果非常好。四是在實踐課程評價上，各門實踐課程均制定了課程教學評價方案，采取綜合評價的辦法，實行校內(nèi)指導(dǎo)教師評價、校外中學指導(dǎo)教師評價相結(jié)合。在評價形式上，實行書面評價與學生實踐表現(xiàn)評價相結(jié)合，書面評價包括教育見習報告、教育調(diào)研報告、教學設(shè)計方案、教育實習參與活動的記錄及教育實結(jié)的評價；在評價方法上，探索采用定性評價與量化評價相結(jié)合、過程性評價與結(jié)果性評價相結(jié)合；在評價內(nèi)容上，不僅關(guān)注學生教師專業(yè)技能，還關(guān)注教師專業(yè)態(tài)度、教育教學反思等的考查。
三、結(jié)語
學科課程教學模式與實踐課程教學模式相互銜接，成為統(tǒng)一的整體，使課堂教學與小組實訓(xùn)、校內(nèi)學習與校外實踐、教師指導(dǎo)與學生練習，學科知識與教師素質(zhì)有機結(jié)合，共同構(gòu)成綜合文科教育專業(yè)課程教學模式體系。該專業(yè)課程教學模式的改進，目標比較明確，效果也是比較明顯的。一方面，學生學習的積極性、主動性和創(chuàng)造性有所增強，在專業(yè)課程的學習、項目訓(xùn)練中，要研究學科內(nèi)容、進行教學內(nèi)容設(shè)計；要研究教學方法、教學手段，使模擬教學達到教學目標；要相互評價，反思改進；要學理論、觀察、實踐、總結(jié)，交流提升……以上各階段，使學生的專業(yè)知識、教學設(shè)計能力、組織教學能力、評價能力、表達能力、教研能力、交往能力、班主任工作及教師的教育情感等教師專業(yè)核心能力得到有效培養(yǎng)與提升，增強了學生的就業(yè)競爭力與入職后的專業(yè)發(fā)展后勁。通過近幾年來的畢業(yè)生就業(yè)情況統(tǒng)計，應(yīng)屆畢業(yè)生能夠走上政、史、地教師工作崗位的逐年增加，2014年在高校畢業(yè)生就業(yè)形勢依然嚴峻的情況下，綜合文科教育專業(yè)（專科）的應(yīng)屆畢業(yè)生通過三支一扶、西部志愿者、地方教師招考、應(yīng)聘等方式走上教師工作崗位的達到65%。另一方面，教師的組織指導(dǎo)能力有較大提升。教師指導(dǎo)學生的過程，是自我提高的過程，學生教學設(shè)計、模擬教學、教學評價、總結(jié)提升，以及實踐課程的組織實施，都需教師指導(dǎo)、引導(dǎo)、教導(dǎo)，需教師設(shè)計過程與實施環(huán)節(jié)，需解決實施的過程中出現(xiàn)的問題，需研究教學模式的可行性……在多元化教學模式的實施過程中，教師邊研究、邊實踐、邊總結(jié)，真正起到主導(dǎo)、專家的作用。總之，作為新專業(yè)的綜合文科教育專業(yè)，課程多元化教學模式是推進教師職前專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)及教育教學改革的有益探索，但本專業(yè)課程的教學模式還需進一步探討，如有效溝通學科課程、教師教育課程及實踐課程三大類課程教學模式的融合與銜接等，以促進我區(qū)綜合文科教育專業(yè)建設(shè)走上新的臺階，使專業(yè)培養(yǎng)的人才更加符合自治區(qū)基礎(chǔ)教育對師資的需求。
作者：潘寶紅單位：內(nèi)蒙古師范大學青年政治學院基礎(chǔ)教育系
一、課程開設(shè)基礎(chǔ)
這門課程是一門綜合實訓(xùn)課，必須開在學生學習專業(yè)技能的最后一學期，是最后的專業(yè)核心課程，我校是高職院校，學生在校學習兩年半，大三下半年去企業(yè)頂崗實習，所以我校把該門課程安排在大三第一學期的期末，是很合理的。
除了開設(shè)時間合理，前面的專業(yè)學習鋪墊也很重要。首先，學生學習了《基礎(chǔ)會計》、《財經(jīng)法規(guī)與會計職業(yè)道德》等專業(yè)基礎(chǔ)課，還學習了《初級財務(wù)會計》、《企業(yè)納稅實務(wù)》、《成本會計》、《商品流通企業(yè)會計》、《報表編制與分析》等專業(yè)核心課程，這些課程的學習為最后的崗位綜合實訓(xùn)打下良好的理論基礎(chǔ);其次，各個崗位實訓(xùn)為該門課程提供了實踐基礎(chǔ)。學生在大二的時候，就已經(jīng)進行了各項會計崗位的實踐，比如《出納崗位實訓(xùn)》、《涉稅崗位實訓(xùn)》、《成本核算崗位實訓(xùn)》、《報表編制》等，所以，在打下良好的理論和實踐的基礎(chǔ)上，來進行會計崗位的綜合實訓(xùn)，保證了這門課程的學習質(zhì)量，此外，我校還有一個特色實訓(xùn)項目就是“會計綜合實訓(xùn)室”，學生一般在大二的時候，就會被安排到“實訓(xùn)室”去實習一周，“實訓(xùn)室”是模擬企業(yè)運行的，分不同的工作部門，學生可以百分百模擬企業(yè)工作環(huán)境，從開支票、蓋章，到各部門之間傳遞原始單據(jù)，各位部門領(lǐng)導(dǎo)簽章等企業(yè)日常與會計相關(guān)的工作情景，在實訓(xùn)室都會演練到，體會到，所以，有了這些理論和實踐的基礎(chǔ)，當學生拿到難度較大的該門課程的實訓(xùn)資料時，可謂輕車熟路，可以馬上上手操作。
二、課程編排
以前課程開設(shè)科學、合理，學生基礎(chǔ)好，上手快，并不代表學生可以毫不費力的把實訓(xùn)操作完，相反，學生依然覺得這套實訓(xùn)很有難度，原因是本套實訓(xùn)資料完全模擬一家中型制造業(yè)一個月的購進、生產(chǎn)、銷售、利潤分配、報表分析等業(yè)務(wù)，有些業(yè)務(wù)學生以前沒有接觸過，而實訓(xùn)時間很短暫，可謂時間緊、任務(wù)重，所以這就要求任課老師帶領(lǐng)學生，以學生為主體，教師為指導(dǎo)，做好這套實訓(xùn)的指導(dǎo)，使學生把兩年半的專業(yè)理論學習和實踐操作融會貫通，解決企業(yè)真正的財務(wù)問題，為下學期去企業(yè)頂崗實習打下一個好的基礎(chǔ)。那么如何編排該門課程呢，我總結(jié)了一下幾點。
1、課程時間安排和教師指導(dǎo)學生人數(shù)的控制。我校會計系學生多，老師少，師資很緊張，所以該門課程只安排了兩周，而且每名老師都指導(dǎo)100名以上學生，兩周的時間，學生經(jīng)常熬夜操作賬目，而且每名老師指導(dǎo)學生數(shù)太多，根本照顧不到每名學生的情況，以至于一些跟不上進度的學生最后只好抄襲別的同學的賬目，少了自己思考的步驟，這樣該門課程的教學效果就大打折扣了，我認為要想真正發(fā)揮這門課程對學生的作用，課程時間安排最少三周，而且每名老師指導(dǎo)學生人數(shù)不能超過50人。
2、實訓(xùn)方法的設(shè)計。本套實訓(xùn)是模擬企業(yè)實際工作分角色的，分別是財務(wù)部、銷售部、倉庫等部門，每一個部門下設(shè)中層經(jīng)理和基層員工，每一個業(yè)務(wù)都會涉及兩到三個部門，按照實訓(xùn)要求，是要分角色操作的，可是分了角色，就會導(dǎo)致有的角色工作量非常大，有的角色工作量就相對少些，而且分了角色，每一名同學都無法完整的站在會計進行核算的角度進行憑證、賬簿、報表的流程，這是一個很大的遺憾。所以針對這種矛盾，我采取了“先分散，后集中”的方法。具體說來，就是先拿出月初前幾個案例，讓學生分角色扮演不同崗位，然后再讓每一名學生從頭至尾把所有實訓(xùn)題目全部操作一遍。由于學生在大二的時候都去過我系的實訓(xùn)室進行過分角色扮演，所以這對他們并不是難事，而且進行的很順利，學生經(jīng)過幾個業(yè)務(wù)的角色扮演，了解了這家企業(yè)的業(yè)務(wù)流程和內(nèi)部控制流程，能夠很快的熟悉了企業(yè)和企業(yè)的業(yè)務(wù)。經(jīng)過一整天的角色扮演，后面就是每名學生重頭至尾把該企業(yè)該月業(yè)務(wù)全部操作一遍，每個人都要建賬、填制原始憑證、登記記賬憑證、登日記賬和明細賬、登總賬、對賬和結(jié)賬、編制報表、分析報表。經(jīng)過這種“先分散、后集中”的方法，解決了上面說的矛盾，學生學習效果也很好。
3、在指導(dǎo)學生操作過程中，注意一定是教師指導(dǎo)，學生主體。每一個業(yè)務(wù)都是有學生先完成，教師可以針對共性的問題進行講解，決不能不經(jīng)學生思考，就先把每一個業(yè)務(wù)都講解一遍，再讓學生操作，這樣學生少了思考分析的過程，對他們是一個很大的損失。
4、實訓(xùn)資料確實有一定的難度，學生經(jīng)常是操作一段時間，就厭倦了，不想再做了，針對這個問題，我一般在中間穿插一些小插曲，比如放一些與會計有關(guān)的錄像，比如點鈔比賽等，或者讓同學們練練數(shù)碼字，相互比較、學習。
三、成績考核
摘要：本文通過分析筆者學院精餾實訓(xùn)舊的教學評價系統(tǒng)，提出了可行的評價改革方案，建立了新的精餾實訓(xùn)綜合評價體系。新建立的綜合評價體系能全面反映學生的操作水平和綜合素質(zhì)，對精餾實訓(xùn)教學有著積極的影響。
關(guān)鍵詞 ：精餾實訓(xùn) 綜合評價體系 主觀能動性
一、精餾實訓(xùn)舊的教學評價體系簡介
筆者學院精餾實訓(xùn)裝置是目前國內(nèi)化工院校內(nèi)比較先進的精餾實訓(xùn)裝置。每套精餾實訓(xùn)裝置分為現(xiàn)場精餾裝置和DCS控制系統(tǒng)。精餾操作可以通過現(xiàn)場儀表閥門的調(diào)節(jié)而實現(xiàn)，也可以在控制室內(nèi)通過DCS控制系統(tǒng)的調(diào)節(jié)來實現(xiàn)，實現(xiàn)了與工廠自動化控制的接軌。
美中不足的是對于學生操作的過程評價沒有形成完備的體系。任課教師主要從操作結(jié)果對學生進行評價。操作結(jié)果主要是從產(chǎn)品產(chǎn)量和濃度進行考察，但由于缺乏數(shù)據(jù)，不能有準確的濃度多少對應(yīng)多少分，產(chǎn)量多少對應(yīng)多少分，只能靠橫向比較幾套設(shè)備，操作好的得分高。這樣不能全面反映學生的操作水平。
這種評價方法太過依賴主觀性，對于正常上課來說，一個教師同時對8臺裝置進行評分，十分困難。同時，筆者學院精餾實訓(xùn)裝置作為山東省化工行業(yè)職業(yè)技能大賽的比賽設(shè)備，只靠主觀進行評價，有失公平。綜上所述，迫切需要建立一套新型的評分系統(tǒng)。
二、精餾實訓(xùn)裝置綜合評價體系的建立
新建立的精餾實訓(xùn)評價系統(tǒng)是從客觀評分（電腦評分系統(tǒng)）和主觀評分（學生的主觀能動性）兩方面綜合考慮的，能全面反應(yīng)學生的操作水平和綜合素質(zhì)。
1.客觀評價系統(tǒng)（電腦自動評分系統(tǒng)）的建立過程
電腦評分系統(tǒng)基于DCS控制系統(tǒng)采集的數(shù)據(jù)進行自動評分，從再沸器液位（塔釜液位）、塔釜壓力、塔板溫度的穩(wěn)定性、調(diào)節(jié)系統(tǒng)穩(wěn)定的時間、產(chǎn)品產(chǎn)量、產(chǎn)品濃度、產(chǎn)品總收率、電耗、水耗等方面進行考核并制定評分標準，通過大量實驗對各項評分內(nèi)容進行檢測，最終建立了電腦自動評分系統(tǒng)。
電腦自動評分系統(tǒng)是從操作過程的多個方面進行考慮設(shè)立的，能全面反映學生的操作水平，運用到教學中，可以提高教師的工作效率，同時，適用于各類競賽的進行。
2.學生主觀能動性的評價方法
學生主觀能動性的評價是教師評價和學生相互評價相結(jié)合的。由于學生操作時人員分工是按照企業(yè)實際生產(chǎn)過程進行的班組制，每組由組長、內(nèi)操和外操組成，所以學生的相互配合比較多，讓他們的相互評價能基本反映學生的主觀情況。教師在這個過程中起統(tǒng)領(lǐng)作用，要把握各組操作情況，調(diào)動他們的學習積極性。主觀評價主要從以下幾個方面考慮：
（1）工作態(tài)度。一個人做不好事情的原因有兩方面：態(tài)度和方法。一個人的態(tài)度決定了他對待工作是盡心盡力還是敷衍塞責，是安于現(xiàn)狀還是積極主動。所以培養(yǎng)學生積極的工作態(tài)度至關(guān)重要。工作態(tài)度的評價主要是看學生能否積極參與，看學生的主觀能動性的大小。
（2）分析問題能力。分析問題的能力對于學生走向工作崗位也很關(guān)鍵。學生必須養(yǎng)成遇事多分析、多動腦的習慣。分析問題的能力對于精餾操作來說，主要體現(xiàn)在異常現(xiàn)象的處理上面。
（3）總結(jié)歸納能力。在學習過程中，對知識進行總結(jié)和歸納很重要。知識通過總結(jié)歸納之后，無論是記憶、理解還是應(yīng)用，都要輕松方便許多。
（4）方案實施能力。方案實施能力是整個考評的核心。操作人員必須能進行設(shè)備操作。按規(guī)程進行操作，能調(diào)節(jié)控制設(shè)備也是我們實訓(xùn)的目的所在。
（5）語言表達能力。語言表達能力是現(xiàn)代人才必備的基本素質(zhì)之一。能在大眾面前清晰地表達自己的想法是學生必備的能力。
（6）團隊合作意識。團隊合作是一種為達到既定目標所顯現(xiàn)出來的自愿合作和協(xié)同努力的精神。在操作過程中，僅靠一個人是不能完成整個精餾操作的，需要大家合作才能實現(xiàn)。合作的狀況決定了操作的好壞。
三、精餾實訓(xùn)綜合評價體系確立后對教學的影響
綜合評價系統(tǒng)建立后對精餾實訓(xùn)教學有了很大影響，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。
第一，學生的學習積極性得到了提高。由于有了公平、公正、嚴格的評價體系，學生的學習積極性得到了提高。學生操作水平能進行直觀體現(xiàn)，小組與小組之間的競爭意識加強。學生意識到如果他們不提高自己的操作水平，就會落后于其他小組同學。這種競爭意識和獲得好評后的成就感促使學生樂于學習。
第二，學生的綜合素質(zhì)得到發(fā)展。由于建立了完善的評價系統(tǒng)，學生有意識地訓(xùn)練自己的分析問題能力，總結(jié)歸納能力，語言表達能力以及團隊合作意識。這些能力的提高意味著學生綜合素質(zhì)的提高，為他們走向工作崗位奠定了良好的基礎(chǔ)。
第三，教師教學觀念得到改變。新的綜合評價系統(tǒng)改變了教師只關(guān)注傳授學生知識，忽視學生素質(zhì)提高的局面，促使教師關(guān)注學生的分析問題能力、總結(jié)歸納能力、語言表達能力以及團隊合作意識的提高。同時，電腦自動評分系統(tǒng)的建立，減輕了教師的工作負荷。
隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，尤其是工業(yè)企業(yè)的發(fā)展對工業(yè)工程專業(yè)人才巨大需求，使得國內(nèi)設(shè)立工業(yè)工程專業(yè)的高等院校不斷增多。高等院校如何培養(yǎng)適合我國工業(yè)企業(yè)發(fā)展需求的工業(yè)工程專業(yè)人才，成為眾多高校人才培養(yǎng)面臨的重要問題。工業(yè)工程本身是一個實踐性非常強的學科，各高校在自身定位的基礎(chǔ)上都提出了各自不同的培養(yǎng)要求［1-4］。青島理工大學工業(yè)工程專業(yè)自開辦以來就立足于培養(yǎng)應(yīng)用型工業(yè)工程人才，立足企業(yè)基層工業(yè)工程人員的培養(yǎng)。近年來，我們不斷遵循這一目標，不斷整合和優(yōu)化課程體系，完善教學大綱和課時計劃，正探索一個新的綜合實訓(xùn)教學內(nèi)容，在部分學生中開展，取得了一定的成效，希望能夠給其他院校提供借鑒。
1工業(yè)工程專業(yè)實踐教學情況
實踐教學環(huán)節(jié)包括實驗、課程設(shè)計、社會調(diào)查、各類實習、實訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計等。實訓(xùn)能夠使學生把所學的各種理論知識綜合運用到一個事件當中去，對提高學生的綜合素質(zhì)、培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神與實踐能力有著特殊作用。
通過文獻分析和調(diào)研等方法，分析各高校在工業(yè)工程實踐教學方面主要根據(jù)教育部管理科學與工程教育指導(dǎo)委員會的要求，開設(shè)課程實驗、課程設(shè)計、各類實習和畢業(yè)設(shè)計等環(huán)節(jié)［5-8］。課程實驗主要為基礎(chǔ)工業(yè)工程課內(nèi)實驗，包括人機操作分析、動作分析、雙手操作分析等;各高校會根據(jù)各自不同的學分要求，設(shè)置不同的課程設(shè)計，如技術(shù)經(jīng)濟學課程設(shè)計、企業(yè)資源計劃課程設(shè)計、生產(chǎn)運作管理課程設(shè)計、設(shè)施規(guī)劃課程設(shè)計、人因工程課程設(shè)計、基礎(chǔ)工業(yè)工程課程設(shè)計等，時間在1～3周不等。實習環(huán)節(jié)主要包括，工業(yè)工程認識實習、生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習。最后是畢業(yè)設(shè)計環(huán)節(jié)，不同高校要求學生完成畢業(yè)論文寫作或者工業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的工業(yè)設(shè)計。
課程實驗主要以驗證性實驗為主，課時少、內(nèi)容單一，主要目的為加深對于理論理解和方式方法的簡單認知;部分教指委規(guī)定的核心課程未能開設(shè)部分實踐內(nèi)容，僅有理論教學部分，缺乏實踐運用過程;課程設(shè)計方面，各課程設(shè)計相對獨立，多為具體的課程服務(wù)，無法同時針對各個學科的知識進行綜合型的科學實踐，設(shè)計內(nèi)容與理論內(nèi)容缺少銜接紐帶，缺乏有效的綜合實踐;實習環(huán)節(jié)由于目前各高校所處環(huán)境不同，能夠接觸到的校外企業(yè)差別較大，對于統(tǒng)一提升學生實踐能力幫助有限;畢業(yè)設(shè)計環(huán)節(jié)更是在很多時候，由于學生就業(yè)壓力的沖擊而缺乏系統(tǒng)性，不能完整體現(xiàn)對所學的總結(jié)和再認識。
對于解決以上問題，尤其是在學生所學理論知識綜合運用能力方面，有必要在立足培養(yǎng)應(yīng)用型工業(yè)工程人才的目標下，以增強學生綜合實踐能力為核心，增加校內(nèi)綜合實訓(xùn)環(huán)節(jié)，形成課程實驗、課程設(shè)計、綜合實訓(xùn)、學科競賽、畢業(yè)設(shè)計等一體化的實踐教學過程。
2開展實訓(xùn)教學的重要性
實訓(xùn)教學是加深學生對理論知識的鞏固和利用理論解決實際問題的有效途徑，是培養(yǎng)學生具有創(chuàng)新意識，鍛煉實踐能力的最佳方法。隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，社會各領(lǐng)域?qū)θ瞬判枨蟮睦砟畎l(fā)生了變化，大多數(shù)用人單位要求應(yīng)聘的高校畢業(yè)生取消見習期，能直接上崗工作，而且對人才素質(zhì)的要求已由原先的專業(yè)單一型轉(zhuǎn)向復(fù)合型。無論是工業(yè)企業(yè)的基礎(chǔ)工業(yè)工程工作還是工業(yè)工程師資格，不但要求從業(yè)人員必須具備相關(guān)的專業(yè)理論，更注重從業(yè)人員的實際應(yīng)用和解決問題的能力。
為了在工業(yè)工程專業(yè)人才培養(yǎng)方面更好地與企業(yè)實際銜接起來，中國機械工程分會工業(yè)工程分會開展了見習工業(yè)工程師資格認證工作，其目的，就是為了提高普通高校工業(yè)工程專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)能力，提高新進入工業(yè)工程領(lǐng)域的工程技術(shù)人員的從業(yè)適應(yīng)能力，強化這類人員的綜合能力和專業(yè)技能，滿足用人單位對人才的需求。
以此為指導(dǎo)，在學生學完大部分專業(yè)理論和完成單項課程設(shè)計等環(huán)節(jié)之后加入綜合實訓(xùn)環(huán)節(jié)，通過對所學的理論知識、操作技能的綜合運用，將一個個獨立的知識、技能進行融合、提升形成一個完整的知識技能體系，用以完成實際工作中的任務(wù)。這樣可以更好地讓畢業(yè)生融入企業(yè)生產(chǎn)實踐，提升學生上手工作的能力。
綜合實訓(xùn)課程在整個教學體系中有特殊的地位，開發(fā)綜合實訓(xùn)環(huán)節(jié)更加有效地實現(xiàn)就業(yè)導(dǎo)向目標。以就業(yè)為導(dǎo)向體現(xiàn)在內(nèi)容上，就是建設(shè)好實訓(xùn)內(nèi)容與崗位的密切聯(lián)系，努力實現(xiàn)畢業(yè)就能上崗的目標。綜合實訓(xùn)環(huán)節(jié)是教學與時間最近距離銜接的橋梁。
3工業(yè)工程綜合實訓(xùn)模式的建立
綜合實訓(xùn)環(huán)節(jié)的建立是一項系統(tǒng)工程，需要各專業(yè)課程知識的協(xié)調(diào)統(tǒng)一、相關(guān)教師密切配合。對于這項工作必須做好總體設(shè)計方案和具體實施方案。根據(jù)我校具體情況，確立以校內(nèi)實訓(xùn)為主，校外實訓(xùn)為輔的原則。重新整合校內(nèi)實驗實踐條件，在整個實踐環(huán)節(jié)中增加綜合實訓(xùn)環(huán)節(jié)，建立新的專業(yè)實踐教學體系［9-10］，如圖1所示。
綜合實訓(xùn)環(huán)節(jié)主要是為了鍛煉學生多方面綜合運用工業(yè)工程相關(guān)知識的能力，這些知識包括:基礎(chǔ)工業(yè)工程方面，人因工程學方面，生產(chǎn)計劃方面，設(shè)施布置方面以及質(zhì)量管理方面。按照我校的教學培養(yǎng)計劃，綜合實訓(xùn)環(huán)節(jié)開設(shè)在完成基礎(chǔ)工業(yè)工程，人因工程，生產(chǎn)計劃與控制，設(shè)施布置與物流分析等課程結(jié)束后，把質(zhì)量管理方面的課程放在實訓(xùn)環(huán)節(jié)之后進行學習。這種設(shè)置方式是為了在實訓(xùn)過程中激發(fā)學生自主學習的能力，讓學生在實訓(xùn)過程中真實感受到質(zhì)量的重要，自學相關(guān)質(zhì)量控制統(tǒng)計方法，并運用到實訓(xùn)過程中。按照這種思路，我們編寫了綜合實訓(xùn)教學大綱，為專業(yè)知識的系統(tǒng)性和連貫性提供保障。我們把實訓(xùn)環(huán)節(jié)分為5個階段來實施，并且在綜合實訓(xùn)結(jié)束后鼓勵學生參加中國機械工程學會的見習工業(yè)工程師資格考試，對自己的在工業(yè)工程方面的基本素質(zhì)和實際運用能力進行初步的認證。
(1)實訓(xùn)的前期準備階段。對如何進行產(chǎn)品在流水線上的裝配設(shè)計，學生在之前的理論學習和課程設(shè)計中并未接觸過，為了讓學生更好的了解這個過程，完成整個實訓(xùn)過程，我們采取案例分析的方法。首先，讓學生對所給案例進行詳細分析。這些案例，來自于教師多年的科研實踐和對往屆學生的畢業(yè)設(shè)計的提煉總結(jié)。我校為了培養(yǎng)學生的解決實際問題的能力，在畢業(yè)設(shè)計環(huán)節(jié)一直要求學生完成一個生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計或優(yōu)化，不允許采用論文的形式完成畢業(yè)環(huán)節(jié)。這個要求，不僅全面檢驗了學生在4年中對學習工業(yè)工程，也收集了大量的企業(yè)真實案例。這些資料通過總結(jié)提煉作為很好的案例提供給學生進行分析，讓學生從整體上了解組裝設(shè)計的工作過程和工作內(nèi)容，建立對綜合實訓(xùn)這個環(huán)節(jié)的整體認識，便于進行其后的工作。
(2)產(chǎn)品組裝設(shè)計階段。在這個階段，學生分成8～15人的小組，集體討論確定對一種產(chǎn)品，由于校內(nèi)條件的限制，我們對產(chǎn)品的選擇提出了具體的要求:①尺寸大小合適，不能超過流水線傳送尺寸;②結(jié)構(gòu)上不能過于簡單，也不能過于復(fù)雜;③產(chǎn)品及其各個零部件足夠牢靠，要能夠滿足多次拆裝而不易損壞的要求;④具有可檢測性，用以檢測裝配結(jié)果;⑤考慮實驗的性質(zhì)，產(chǎn)品價格要合適［11］。因此，我們選擇小型閥門、繼電開關(guān)、鎖具等產(chǎn)品作為本環(huán)節(jié)的主要裝配產(chǎn)品。選定產(chǎn)品后，學生要完成對產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)分析、零部件裝配順序的選擇、工序工位的確定、流水線速度的選擇、節(jié)拍的分析以及相應(yīng)的人因工程學問題。
(3)流水線裝配改善階段。確定好產(chǎn)品裝配設(shè)計以后，學生要把自己的設(shè)計落實在小型流水線上，分派小組人員工作，實現(xiàn)裝配加工過程，檢驗組裝設(shè)計。自主完成人員工作空間的確定，各工位工作人員的動作分析，雙手操作分析等內(nèi)容，通過不斷實踐修改，形成最滿意的該產(chǎn)品流水線裝配設(shè)計，并確定各工位的標準作業(yè)指導(dǎo)書，工時定額和生產(chǎn)過程的各種參數(shù)等內(nèi)容。
(4)系統(tǒng)仿真階段。本階段，根據(jù)教師指定的工期和產(chǎn)量等約束條件，以修正的裝配線設(shè)計相關(guān)參數(shù)為依據(jù)，運用FLEXSIM仿真軟件對生產(chǎn)過程進行仿真，并完成對生產(chǎn)線的布置和生產(chǎn)計劃安排，計算具體結(jié)果［12］。
(5)演示交流階段。學生最后完成一個綜合實訓(xùn)報告，對實訓(xùn)過程進行詳細記錄，并總結(jié)實訓(xùn)過程的收獲。以小組為單位用答辯的形式評定小組方案的實用性和效率性。充分調(diào)動參與同學的積極性，通過演示交流中，各小組交流方案，分享成果。
經(jīng)過這5個階段，作為一個實踐體系的延續(xù)，在學生完成整個綜合實訓(xùn)環(huán)節(jié)之后，組織學生參加中國機械工程協(xié)會工業(yè)工程分會的見習工業(yè)工程師資格考試和全國性的工業(yè)工程應(yīng)用大賽，多渠道的拓展和鍛煉學生的實踐能力，增強學生就業(yè)能力。
4結(jié)語
通過綜合實訓(xùn)教學鍛煉，學生們學會了在解決實際問題中，鞏固理論知識和應(yīng)用理論知識的能力，拓寬思維的廣度和深度，充分鍛煉了自己的綜合能力，取得了良好的效果。
(1)培養(yǎng)了學生學習的自主性。綜合實訓(xùn)的教學模式，為學生提供了更多的自主學習空間和時間，學生們在實訓(xùn)過程中發(fā)現(xiàn)自己哪部分理論環(huán)節(jié)薄弱，就自覺自動地去學習，提高了對理論知識的理解和學習興趣。
(2)提高了學生綜合實踐能力。經(jīng)過實訓(xùn)鍛煉，使學生有了理論應(yīng)用于實踐的過程，提高了他們的綜合能力。
(3)培養(yǎng)了學生團隊合作精神。在實施實訓(xùn)教學中，所有的實訓(xùn)內(nèi)容，實訓(xùn)課題都要求按照小組的形式開展，這就鍛煉、培養(yǎng)了學生的團隊意識和合作精神。
(4)縮短了學校與企業(yè)的距離。經(jīng)過實訓(xùn)鍛煉，使學生走向工作崗位后，很快進入角色。
(一)教學計劃實現(xiàn)實踐教學和理論教育相互配合
高校教學應(yīng)在講授理論知識前提下，把培養(yǎng)學生綜合素質(zhì)和管理能力作為主要方向，實踐教學不是理論知識教學的附屬品，而是獨立的教學體系。有些高校因為實踐教學無需考試，所以根本不重視。例如:《客房服務(wù)與管理》實訓(xùn)課只在實訓(xùn)室上過一兩次實際操作，多數(shù)學生根本不會鋪床，甚至連中西鋪床方法都分不清。酒店管理專業(yè)在實踐教學計劃制訂和修訂時，要充分體現(xiàn)實踐教學的重要地位。只有實踐教學與理論教學緊密聯(lián)系，制定和實施科學的實踐教學計劃，才能真正做到實訓(xùn)操作課程與專業(yè)理論教育相輔相成。
(二)能力培育堅持專業(yè)技能與綜合素質(zhì)相互配合
酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)不應(yīng)僅是知識傳授，更應(yīng)是操作能力、管理能力、溝通能力、學習能力等綜合能力培養(yǎng)。酒店行業(yè)國外客人比較多，所以要求一線崗位員工具備一定外語水平。在酒店實踐教學中高校不僅要注重學生動手能力培養(yǎng)，還要加強職業(yè)道德素質(zhì)、吃苦耐勞品質(zhì)、上下級溝通協(xié)調(diào)能力、同客人交往能力、同事之間團隊合作能力的培養(yǎng)，使學生在學習知識、提高技能基礎(chǔ)上，形成較強自主學習新知識能力和全面適應(yīng)社會的職業(yè)能力。
(三)課程設(shè)置和選用教材要相互配合
高校酒店實踐教學普遍存在注重考“雙證”卻忽視職業(yè)整體素質(zhì)培養(yǎng)現(xiàn)象，而一些高校學生雖然考取了如《前廳服務(wù)員資格證書》《客房服務(wù)員資格證書》《餐飲服務(wù)員資格證書》等，但這些證書含金量并不高。因此，課程設(shè)置應(yīng)“以應(yīng)用為目的”，加大實踐教學環(huán)節(jié)，為保障實踐教學質(zhì)量，課程設(shè)置要符合酒店人才需要實用型人才標準。在選用和編寫教材上，要經(jīng)過廣泛調(diào)查研究，選用針對性和操作性強的教材，及時調(diào)整更新教學內(nèi)容，選用案例要適合酒店管理專業(yè)實踐理論。
二、三個“對應(yīng)”努力做到理論教學與實踐教學統(tǒng)一
(一)校內(nèi)模擬室實訓(xùn)教學與傳統(tǒng)教學對應(yīng)
目前各高校酒店管理專業(yè)已基本具備了一定規(guī)模和數(shù)量的示范操作實訓(xùn)室，但和真實酒店環(huán)境仍有較大差別，主要表現(xiàn)在環(huán)境和氛圍還不完全真實等。教師在實訓(xùn)室教學可更多采取具有實訓(xùn)特點的“模擬教學法”。讓學生感受實訓(xùn)和真正演練的區(qū)別。《客房服務(wù)與管理》實訓(xùn)課，要讓學生實際操作，熟練掌握鋪床要領(lǐng)，了解中西鋪床法和特點，多練習。前廳接待服務(wù)實訓(xùn)課上，學生可分別模擬客人、行李員和前廳接待，模擬一個完整服務(wù)過程，包括站立問候，介紹酒店特色，辦理入住手續(xù)，填寫各種單據(jù)，各種銀行卡的使用，送客引路等。
(二)校外實習基地實踐教學與校內(nèi)實訓(xùn)室教學對應(yīng)
條件許可的學校應(yīng)盡可能建立自己的校內(nèi)實訓(xùn)實驗室，實踐課在實訓(xùn)實驗室進行，可增強學生動手能力，學生也會感覺比在傳統(tǒng)教室上課更有興趣。酒店管理專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)室，根據(jù)教學需要，可分別建設(shè)酒店前臺、酒店餐飲、酒店客房等模擬部門實訓(xùn)室。還可與一些知名品牌酒店通過多種合作方式建設(shè)一批固定實習基地。建立校外實習基地，不但為學生實習提供方便，還可為學生和酒店提供一個共贏的發(fā)展平臺。
(三)專業(yè)實習與社會實踐活動相對應(yīng)
實習是實訓(xùn)的重要環(huán)節(jié)，只有課堂理論教學與校外社會實踐緊密結(jié)合起來，才能把理論知識真正轉(zhuǎn)化為操作實踐能力。高校酒店管理專業(yè)應(yīng)把社會實踐作為實踐教學一部分，納入教育教學大綱中來。必修課應(yīng)規(guī)定相應(yīng)的學時和學分，把社會實踐活動與酒店專業(yè)實踐實習真正結(jié)合起來，把課堂知識真正運用到實踐中。
三、三個“加強”促進教學實踐管理，提升學生綜合素質(zhì)
(一)加強學生綜合素質(zhì)教育
酒店管理專業(yè)培養(yǎng)的不僅是一線崗位實際操作優(yōu)秀人才，更是素質(zhì)全面的綜合性人才。現(xiàn)代酒店從業(yè)人員只有規(guī)范的操作技能和熱情的服務(wù)是遠遠不夠的，只有加強學習社會所需的綜合知識和能力，才能更好地為顧客服務(wù)。因此，高校酒店管理專業(yè)實踐教學加強學生職業(yè)認同教育比加強實際操作技能教育更重要，要使職業(yè)認同教育與學生思想品德教育相互促進，要讓學生綜合素質(zhì)得到全面提升的同時，也能滿足旅游酒店行業(yè)需求和社會需要。
(二)在實踐中鞏固理論知識
從實踐中產(chǎn)生知識，用知識指導(dǎo)實踐，在實踐中發(fā)展知識，這是的認識論。讓學生參與教學實踐是為了改變從課堂理論知識到課堂理論知識的傳統(tǒng)教學模式，將其轉(zhuǎn)變成從課堂理論知識到實踐再提高到理論知識的模式。高校實踐教學主要方式是結(jié)合學生在課堂所學，按教學計劃統(tǒng)一安排，讓學生提前步入社會，進入酒店等相關(guān)企業(yè)學習，讓學生在實踐中檢驗自己所學知識，實現(xiàn)學校與社會對接。
(三)實習結(jié)束后總結(jié)
組織學生認真寫好畢業(yè)實習報告書，在實習結(jié)束后，及時總結(jié)個人在酒店操作技能應(yīng)用和綜合素質(zhì)方面優(yōu)缺點以及今后努力方向。對實習全面總結(jié)，可實現(xiàn)從校園學生心態(tài)向企業(yè)員工心態(tài)的轉(zhuǎn)變，使每個畢業(yè)生對自己的管理水平、專業(yè)操作技能水平、綜合素質(zhì)有一個總體自我評價，及時總結(jié)和升華體驗，為今后就業(yè)做好心理、知識和能力準備，并初步設(shè)計出自己的職業(yè)生涯規(guī)劃。
四、結(jié)語
本文旨在對燕京理工學院等應(yīng)用型高校的化學工程與工藝專業(yè)綜合實訓(xùn)進行了課程改革的思考與實踐，從教學理念、師資團隊、實訓(xùn)內(nèi)容、實訓(xùn)形式、實訓(xùn)考核方法等五個方面進行了總結(jié)。
關(guān)鍵詞：
產(chǎn)教融合；化學工程與工藝專業(yè)綜合實訓(xùn)；課程改革
1燕京理工學院產(chǎn)教融合背景
“產(chǎn)教融合、校企一體”，是當前應(yīng)用型本科院校的一條新的發(fā)展之路，所謂的產(chǎn)教融合，“產(chǎn)”是基礎(chǔ)，“教”是目的，“產(chǎn)”不是單純的工業(yè)生產(chǎn)，而是必須與教學緊密的結(jié)合在一起，這樣才能達到學生學到真本領(lǐng)，教師教出真水平的目的。燕京理工學院重視學生實踐能力的培養(yǎng)，與200多家優(yōu)秀企業(yè)合作，為學生搭建了實習與就業(yè)的平臺；大力推進國際化戰(zhàn)略，先后與北美、亞洲、歐洲多所大學建立了友好合作關(guān)系，特別是在加拿大投資建設(shè)了“海外課堂”學習實踐基地；與合作企業(yè)搭建掛職鍛煉平臺，學校組織了教職工赴京津冀地區(qū)合作企業(yè)掛職鍛煉。學校實行“集團+學校、學院+公司”的產(chǎn)教緊密結(jié)合的教學模式，學院和合作公司能夠形成“專業(yè)建設(shè)與行業(yè)需求相結(jié)合，教學與企業(yè)的實際案例相結(jié)合，專業(yè)教師與企業(yè)員工相結(jié)合，專業(yè)綜合實訓(xùn)與實際項目相結(jié)合，學生實習與企業(yè)崗位相結(jié)合”的體系，這個體系能夠極大的提高教師和學生的能力，提高辦學質(zhì)量。
2燕京理工學院化學工程與工藝專業(yè)綜合實驗課程改革的思考與實踐
對于燕京理工學院化學工程與工藝專業(yè)綜合實訓(xùn)這門課程來說，通常是由多個固定的實驗項目組成，同時過去常常以這些固定的實訓(xùn)項目進行教學。但是，以學生的簡單分組來進行實訓(xùn)，依據(jù)操作情況和實訓(xùn)報告來評定考核，不能充分的調(diào)動學生的積極性，同時對化學工程與工藝的各個關(guān)鍵操作分開，會造成學生缺乏對工藝的整體把握。基于以上問題，同時鑒于學校始終堅持校企產(chǎn)教合作，堅持能力培養(yǎng)為主線，那么如何在學生進行綜合實訓(xùn)的過程中使企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)工藝形成一個完整的體系？如何縮短知識學習和企業(yè)實踐之間的距離？如何使學生在校學習期間了解企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品及工藝？就成了關(guān)鍵性問題。筆者針對以上問題，針對目前我國化學工程與工藝的發(fā)展和應(yīng)用型本科院校教學的特點，進行了一下幾方面的思考和探索：
（1）加強產(chǎn)教結(jié)合，改變實訓(xùn)教學理念實訓(xùn)的教學大綱由學校和企業(yè)共同制定，能夠真正的體現(xiàn)教學內(nèi)容、學習要求與學生實習、就業(yè)相融合。同時在實訓(xùn)的過程中融入企業(yè)的管理理念和策略，讓學生進一步了解化工相關(guān)企業(yè)文化，熟悉企業(yè)運作，實習或就業(yè)時則能很快適應(yīng)新崗位、新環(huán)境。對于打算在化工領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)的同學來說，也是非常重要的。
（2）加強產(chǎn)教結(jié)合，培養(yǎng)技能型綜合實訓(xùn)師資團隊目前我校綜合實訓(xùn)教師以校內(nèi)專業(yè)教師為主，雖然我校教師隊伍的學歷已經(jīng)符合要求，但是真正熟悉企業(yè)生產(chǎn)線并能將企業(yè)的實際生產(chǎn)及工藝運用到教學當中的教師較少，特別是有些專業(yè)老師剛畢業(yè)走出校門就直接走上講臺，雖然知識功底足夠，但是缺乏實際的企業(yè)鍛煉，指導(dǎo)化學工程與工藝專業(yè)綜合實訓(xùn)對教師的專業(yè)技能、教學方法等要求較高，并且專業(yè)發(fā)展迅速，一些老工藝老設(shè)備已經(jīng)滿足不了現(xiàn)在化工企業(yè)的需要，所以作為專業(yè)教師，必須不斷的進行知識的更新和能量的提高。專任教師到企業(yè)掛職鍛煉是培養(yǎng)“雙師型”素質(zhì)的重要途徑。教師深入企業(yè)了解產(chǎn)品、先進的工藝、先進的設(shè)備，與經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員交流，可以迅速的提高實踐能力，同時將企業(yè)的優(yōu)秀案例和相關(guān)設(shè)備、工藝的圖片應(yīng)用的化工綜合實訓(xùn)的教學過程中，使教學過程更加生動，更加有畫面感，學生在做實訓(xùn)的過程中更能深入的了解各個設(shè)備和工藝，提高學習的積極性。同時，學校教師也可以發(fā)揮自身優(yōu)勢，為企業(yè)解決相關(guān)的難題。通過產(chǎn)教結(jié)合，學校每年都會從企業(yè)聘請技術(shù)水平高、企業(yè)經(jīng)驗豐富、知識廣博的專家到學校做報告，通過這種方式，也可以很好的實現(xiàn)高效和企業(yè)的對接，提高師資團隊的實力。
（3）加強產(chǎn)教結(jié)合，改革實訓(xùn)內(nèi)容化學工程與工藝綜合實訓(xùn)安排在大三，學生進行綜合實訓(xùn)時已經(jīng)學習了化工原理、化學反應(yīng)工程、化學工藝學、化工設(shè)備機械基礎(chǔ)能課程，具有一定得理論知識，如何使學生所學的知識能夠成一條線通過綜合實訓(xùn)來鍛煉成了關(guān)鍵所在。過去我校綜合實訓(xùn)只有化工方面的專業(yè)實訓(xùn)，我校實行產(chǎn)教融合后將化工仿真實訓(xùn)加入綜合實訓(xùn)當中，使學生能夠通過實際操作鍛煉動手能力的同時，通過仿真實訓(xùn)能對化工的單元操作、反應(yīng)設(shè)備、工藝流程有更全面的了解和認識。另外筆者建議建立化工專業(yè)綜合實訓(xùn)項目庫，該庫包括多個化工實訓(xùn)項目，每個項目都包括化工各種綜合能力的實訓(xùn)。
（4）加強產(chǎn)教結(jié)合，改革實訓(xùn)形式為了鍛煉學生的團隊合作意識，學生在綜合實訓(xùn)時成立實訓(xùn)小組，有些實訓(xùn)項目是讓學生以項目小組的形式查閱資料、擬定方案、教師通過學生答辯的方式對方案進行可行性評定、完成實際操作并分析數(shù)據(jù)。
（5）加強產(chǎn)教結(jié)合，改革實訓(xùn)考核方法綜合實訓(xùn)項目、實訓(xùn)形式都進行了改革，相應(yīng)的實訓(xùn)考核方法也要創(chuàng)新。根據(jù)產(chǎn)品項目實訓(xùn)各個環(huán)節(jié)建立涵蓋不同的內(nèi)容來制定相同的考核標準。考核的內(nèi)容具體分為資料查閱、項目答辯、實際操作、實訓(xùn)結(jié)果、仿真實訓(xùn)得分、綜合實訓(xùn)總結(jié)幾部分，同時也要考察學生的團隊協(xié)作能力，對小組中的每個成員根據(jù)在實訓(xùn)中的差別進行成績考核，然后綜合評分。
綜上所述，通過產(chǎn)教融合，使燕京理工學院化學工程與工藝專業(yè)綜合實訓(xùn)得到了根本性的改革，通過改革實訓(xùn)的教學理念、師資團隊、實訓(xùn)內(nèi)容、形式、考核方式等，使產(chǎn)教結(jié)合的比較成熟，再逐步向“產(chǎn)、學、研”發(fā)展，應(yīng)用型高校會更好的適應(yīng)市場的需要。
參考文獻
[1]薛鶴娟.“產(chǎn)教結(jié)合校企合作”人才培養(yǎng)模式研究一以機電一體化專業(yè)為例[J].職教探索,2014(8):145-147.
[2]甘聃.加強校企產(chǎn)教結(jié)合,改革生物化工專業(yè)綜合實訓(xùn)[J].化學工程與裝備,2010(4):213-215.
[3]蘇文平,薛永毅.加強實踐教學培養(yǎng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)[J].實驗技術(shù)與管理,2006,23(11):121-124.
【關(guān)鍵字】高職教育 四級實訓(xùn)體系 建設(shè)
一、“四級實訓(xùn)體系”介紹
（一）、“會計核算流程認知”實訓(xùn)。我系一般把《基礎(chǔ)會計》課程開設(shè)在大一第一學期，最近幾年，會計證考試難度有所加大，有些老師認為講授《基礎(chǔ)會計》要以理論講授為主從而取消了原本設(shè)置的實訓(xùn)環(huán)節(jié)，筆者并不認同這一觀點。正是因為會計證考試難度加大，所以更要加強“會計核算流程認知”的實訓(xùn)，學生在大學以前從未接觸過會計相關(guān)理論和操作，枯燥的理論講解對他們來講很難理解，我對我所任課的班級堅持進行完“會計核算流程認知”實訓(xùn)后組織學生填寫了我自制的調(diào)查問卷。90%的同學都給予了積極的回應(yīng)，認為這樣的實訓(xùn)方式很好，一是知道了會計核算是干嘛的，沒學之前覺得會計很神秘，操作完之后對整個會計流程都以了然于胸，很有成就感；二是通過實訓(xùn)，增強了對理論知識的理解，更能夠熟記會計證考試要求的理論。
（二）、“崗位”實訓(xùn)。這些崗位實訓(xùn)課程我系一直作為實訓(xùn)類課程的重點，一般安排在大一下半學期和大二，都是專門的實訓(xùn)課程，時間一般是一周到兩周，即20或40課時。這樣的實訓(xùn)一般都有專門的教材。教材里面有針對性的原始憑證，要求學生能夠根據(jù)自己的崗位會判斷原始憑證、知道原始憑證的傳遞、填制，會根據(jù)崗位要求登記賬簿，編制報表等。這類實訓(xùn)一般教師采取“分角色”的教學方法。通過表演的形式，真實還原業(yè)務(wù)的流程。
經(jīng)過幾門課程的訓(xùn)練，學生能夠認知不同會計崗位所見的原始憑證、審核流程、記賬流程等。對會計核算流程的認知更深一層，專業(yè)技能也更上一層樓。
（三）、“綜合”實訓(xùn)。“綜合”實訓(xùn)一般安排在學生大三第一學期。在以前兩年訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，學生在“綜合”實訓(xùn)中，要自己操作一套真實的中型制造企業(yè)12月的賬目。包括填制原始憑證、審核原始憑證、成本計算與分析、登記記賬憑證、審核記賬憑證、登記明細賬、審核明細賬、根據(jù)科目匯總表登記總賬、對賬、結(jié)賬（包括月結(jié)和年結(jié)）、編制12月分的資產(chǎn)負債表和利潤表還有全年的利潤表、分析會計報表等工作。這一實訓(xùn)是學生三年學習的全面總結(jié)，包括了學生三年學到的全部理論、實踐和企業(yè)大部分的業(yè)務(wù)類型。通過這一實訓(xùn)，學生更加強化、系統(tǒng)了自己的會計技能，為下一步去企業(yè)實習打下基礎(chǔ)。
（四）、“頂崗實習”。最后一階段是真正的去企業(yè)“實習“，而不是在學校“實訓(xùn)”了，一般安排在大三最后一學期，大概三個月的時間。這種實習系里采取推薦實習單位和學生自找實習單位相結(jié)合的方式，派專門的實習指導(dǎo)老師進行指導(dǎo)，解決學生在單位實習期間遇到的專業(yè)問題。經(jīng)過這一最后階段的實習，學生完成了從學生到員工的轉(zhuǎn)換，有的就留在了實習單位，成為一名會計專業(yè)人員；有的學生有了工作經(jīng)驗，為下一步找到會計相關(guān)工作奠定了基礎(chǔ)。
二、“四級實訓(xùn)體系”總結(jié)
（一）“四級實訓(xùn)體系”特點
1、系統(tǒng)性。這四級實訓(xùn)體系一定是一個系統(tǒng)的工程，是一環(huán)扣一環(huán)的，每一級都是在下一級基礎(chǔ)上的升華和提高。這里尤其強調(diào)第一級“會計核算流程認知”實訓(xùn)的重要性，因為它是“地基”。如果基礎(chǔ)沒有打好，后面的實訓(xùn)效果也會事倍功半。
2、教師要加大學生訓(xùn)練力度，學生才能熟練掌握。由于我們的學生大部分是統(tǒng)招生之前從沒接觸過會計一切事是從零開始，三年的時間若要想他們能熟練操作會計各崗位相關(guān)技能，唯一的途徑就是大量練習。例如《會計崗位綜合實訓(xùn)》的教學，當教師帶領(lǐng)學生操作有關(guān)出納涉及的業(yè)務(wù)時，很多學生竟然對以前大二的《出納崗位實訓(xùn)》沒什么印象了，而相同年級的對口班做綜合實訓(xùn)，就很駕輕就熟了，原因是對口的學生在職高時就開始操練了，所以統(tǒng)招學生僅靠出納崗位實訓(xùn)的20個學時實訓(xùn)顯然是不夠的。要想讓學生熟練操作，唯一途徑就是加大實訓(xùn)力度。
三、我系在實訓(xùn)體系建設(shè)中的可取之處
我系多年重視學生的實訓(xùn)，當然有不少經(jīng)驗，這其中筆者最想談的是我系的會計模擬實訓(xùn)中心的建設(shè)，這是我系對于學生實訓(xùn)方面的一項特色。模擬實訓(xùn)中心不同于課堂，它完全模擬企業(yè)的會計工作環(huán)境，配套有銀行、稅務(wù)部門等與會計相關(guān)的工作環(huán)境，是理論與實踐相結(jié)合的教學場所，主要有會計模擬操作臺、支票打印機、稅控機、報表打印機、點鈔機、塑封機、會計資料裝訂機等設(shè)備。這種仿真的模擬實訓(xùn)一般安排在第二級“崗位”實訓(xùn)中或“崗位”實訓(xùn)后，學生可以在課堂練習之后，通過完成全仿真模擬訓(xùn)練，使學生在校就能熟悉出納、會計崗位設(shè)置、工作流程及主要環(huán)節(jié)需要的實際操作環(huán)境，縮短學生實際工作的適應(yīng)期，提高學生就業(yè)競爭力，滿足了會計崗位對新時期會計專業(yè)人才的需求。
四、對我系會計訓(xùn)體系建設(shè)的建議
（一）加強實訓(xùn)體系的系統(tǒng)性
1、單列《會計核算流程認知》實訓(xùn)課程。學生大一的《會計核算流程認知》實訓(xùn)課程的建設(shè)很重要。它的好處前面已經(jīng)講過，這里不再贅述。所以系里要想讓學生打好基礎(chǔ)，必須把“會計核算流程認知”實訓(xùn)作為一門課程，至少20課時，由專門的教師帶學生訓(xùn)練。
2、將所有的實訓(xùn)看成一個整體，進行資源的整合和調(diào)整。目前我系除了第一級實訓(xùn)外，其他三級都是有相應(yīng)課程的，只有當把這些課程看成一個整體時，才會綜合考慮教學思路、教學效果、教學保障等等方面，就會整合相應(yīng)的資源，比如教師的安排、課程的安排、課時的分配等。
（二）加大實訓(xùn)量
要加大各各層級的實訓(xùn)量，讓學生熟練掌握。目前我系的各種實訓(xùn)課程的量都是不夠的，學生實訓(xùn)完了，過一段時間也就忘了，只有強化練習，學生才能熟練掌握。筆者認為每一級的第一次實訓(xùn)必須通過正式課堂教學來完成，由老師手把手的教，然后每一級實訓(xùn)完成后還要有強化實訓(xùn)，除此之外還要將實訓(xùn)融入理論教學中，理論與實訓(xùn)相互交融，實訓(xùn)時刻不離手。只有經(jīng)常這樣訓(xùn)練，學生才能將熟能生巧，再進行更高一級實訓(xùn)時，效果也能事半功倍。
參考文獻：
[1]申屠新飛.高職會計專業(yè)建設(shè)之思考.財會月刊，2014；10
引入一個企業(yè)真實設(shè)計項目，根據(jù)項目完成所需要的知識、能力展開，細分為11個工作任務(wù)：
1.成立項目組。
引入企業(yè)真實項目，企業(yè)全程參與，學生、老師角色轉(zhuǎn)換，培養(yǎng)學生團隊合作，全案設(shè)計的能力；教學內(nèi)容包括企業(yè)項目見面會，學生角色轉(zhuǎn)換—從學生到項目負責人，教師角色轉(zhuǎn)換—從指導(dǎo)老師到項目總監(jiān)；教學場地為企業(yè)、多媒體教室、工作室、校內(nèi)實訓(xùn)室之間相互切換！
2.市場調(diào)研。
告知學生設(shè)計調(diào)研的重要性，做任何設(shè)計都必須強調(diào)“設(shè)計之前調(diào)研先行”只有調(diào)研之后才有發(fā)言權(quán)，培養(yǎng)學生全面準確調(diào)研的能力；教學內(nèi)容包括項目相關(guān)背景、產(chǎn)品屬性研究，現(xiàn)有包裝、材料、工藝、賣場陳列方式分析，同類產(chǎn)品分析，消費者分析；教學場地為多媒體教室、校外包裝市場、企業(yè)相互切換，強調(diào)理論結(jié)合實踐，教、學、做一體！
3.項目分析。
培養(yǎng)學生善于總結(jié)提煉和分析問題的能力，找到設(shè)計的切入點；教學內(nèi)容包括項目組討論分析總結(jié)，企業(yè)參與，項目組向企業(yè)匯報調(diào)研結(jié)果，和初步的設(shè)計，教學場地為多媒體教室！
4.材料與工藝。
要求學生熟悉常用包裝材料的特性和制作工藝，并能運用合適的包裝材料進行創(chuàng)作設(shè)計。教學內(nèi)容包括包裝材料實訓(xùn)行現(xiàn)場教學，材料與產(chǎn)品屬性的關(guān)系，常用材料特性及制作工藝，走訪包裝材料市場，實地教學；教學場地為材料實訓(xùn)室、材料市場，多媒體相互切換。
5.結(jié)構(gòu)與造型。
培養(yǎng)學生具備運用合適的材料，進行產(chǎn)品包裝內(nèi)部結(jié)構(gòu)和外部造型的設(shè)計能力；教學內(nèi)容以紙制材料包裝結(jié)構(gòu)造型設(shè)計為主；教學場地為材料實訓(xùn)室結(jié)合包裝操作實訓(xùn)室和多媒體教室之間相互切換。
6.容器設(shè)計。
培養(yǎng)學生具備運用三維造型設(shè)計進行包裝容器外觀設(shè)計的能力；教學內(nèi)容為液體類產(chǎn)品包裝容器造型設(shè)計；教學場地為材料實訓(xùn)室結(jié)合包裝操作實訓(xùn)室和多媒體教室之間相互切換。
7.草模試驗。
培養(yǎng)學生具備精細手工制作的能力，和細心、耐心的工作態(tài)度；教學內(nèi)容為指導(dǎo)學生進行包裝草模的制作；教學場地為材料實訓(xùn)室結(jié)合包裝操作實訓(xùn)室和多媒體教室之間相互切換。
8.視覺設(shè)計。
培養(yǎng)學生具備視覺元素分析、提煉、設(shè)計排版的綜合設(shè)計能力；教學內(nèi)容包括視覺設(shè)計構(gòu)成要素，視覺設(shè)計的構(gòu)思方法，視覺元素版面編排設(shè)計；教學場地為包裝設(shè)計多功能機房。
9.制作與印刷。
要求學生掌握包裝印前的印刷常識和印后的各種印刷工藝流程；教學內(nèi)容包括包裝印前印刷常，包裝印后各種印刷工藝流程，考察包裝印刷制作企業(yè)；教學場地為多媒體教室和校外實訓(xùn)基地！
10.項目提案。培養(yǎng)學生表達能力和設(shè)計過程提案匯報的能力；教學內(nèi)容為企業(yè)參與，項目組向企業(yè)匯報設(shè)計過程和設(shè)計方案；教學場地為企業(yè)、多媒體教室。
11.總結(jié)分析。
培養(yǎng)學生善于總結(jié)過程，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題的能力；教學內(nèi)容為指導(dǎo)學生撰寫項目總結(jié)書；教學場地為多媒體教室
二、課程教學方法與手段改革
針對上述課程體系的11個教學任務(wù)，在課程教學方法和手段上也采取了相應(yīng)的改革措施。首先是四合一教學模式的導(dǎo)入。
1.教室和設(shè)計工作實訓(xùn)室合一。
教室和設(shè)計工作實訓(xùn)室的合一，實訓(xùn)室的設(shè)計模擬設(shè)計公司辦公的格局，有集體討論聽課區(qū)、設(shè)計區(qū)，制作區(qū)，作品點評提案區(qū)，加強實訓(xùn)室的設(shè)計氛圍。再次是教室和企業(yè)辦公室合一，學生在專業(yè)課程期間、定期安排到企業(yè)進行實習，學習、實習交替進行，實現(xiàn)教室和企業(yè)辦公室的合一
2.指導(dǎo)老師和企業(yè)項目負責人合一。
指導(dǎo)老師和企業(yè)項目負責人合一：①學校靈活調(diào)整傳統(tǒng)教學管理模式和課時計算方法引進更多的企業(yè)一線設(shè)計師到學校任課；②從企業(yè)兼課到企業(yè)深度參與設(shè)計專業(yè)課程結(jié)構(gòu)，讓企業(yè)設(shè)計人員成為教學團隊的中堅力量；③企業(yè)為教師提供掛職崗位，專業(yè)教師得到更多的一線實踐機會和經(jīng)驗；④通過深度合作，企業(yè)設(shè)計師帶來大量的實操項目、專業(yè)任課老師通過掛職鍛煉積累實操項目，學生得到大量進行實操訓(xùn)練的機會，最終實現(xiàn)企業(yè)、學校，項目負責人、指導(dǎo)老師之間的角色互換合一。
3.學生和企業(yè)設(shè)計師合一。
因教室和工作實訓(xùn)室的合一，學生在工作室內(nèi)完成角色的轉(zhuǎn)換；因教室和辦公室合一，學生在實習學習過程中完成角色的轉(zhuǎn)換；因指導(dǎo)老師和企業(yè)項目負責人合一，學生在實操訓(xùn)練中完成角色的轉(zhuǎn)換。
4.理論教學和動手實踐合一。
藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)技能強調(diào)動手能力，實做的能力，這就需要有足夠的時間留給學生進行實踐操練！但高職教育也決不是單純的培養(yǎng)技術(shù)操練工，實踐操練應(yīng)有一定的理論知識支撐，如何有效的將理論知識灌輸在實踐操練中？這里提出理論教學和動手實踐的合一，強調(diào)邊實踐操練邊理論教學，邊理論教學邊實踐操練，兩者相輔相成，互為互補，缺一不可。其次是多形式的教學環(huán)境更替。充分利用各種教學場所，校內(nèi)包裝材料實訓(xùn)室、包裝制作實訓(xùn)室，電腦后期處理實訓(xùn)室，多媒體教室，校外個大商場、超市，材料市場，校外實訓(xùn)基地，企業(yè)等，學生在各種教學場所中進行角色的轉(zhuǎn)換，實現(xiàn)了課內(nèi)課外，校內(nèi)校外“教、學、做”一體化教學的模式。再次是啟發(fā)式、鼓勵式、卡片式、頭腦風暴式等創(chuàng)新教學方法的交替循環(huán)實施。
三、教學評價
教學評價采用過程評價的方式，按單元教學獨立評價，每個教學單元根據(jù)工作任務(wù)設(shè)計要點進行考核評價，考核評價的標準側(cè)重點會根據(jù)教學內(nèi)容以及學生需要掌握的工作能力去衡量，同時每個教學單元的評價成績匯總?cè)∫黄骄譃檎n程的平時成績，占課程總評成績的75%，其中包括企業(yè)對于學生任務(wù)完成情況給予的成績，如“項目分析”和“項目提案”單元教學中，企業(yè)直接參與到教學中，教學評價的標準以企業(yè)的要求為主；在注重學生工作能力培養(yǎng)的考核，同時也強調(diào)學生綜合創(chuàng)新素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)考核，占課程總評成績的25%。課程結(jié)束后的綜合評價，按各工作任務(wù)的評價成績和綜合創(chuàng)新素質(zhì)、職業(yè)素質(zhì)考核成績直接生成。課程評價應(yīng)強調(diào)目標評價和理論與實踐一體化評價，注重引導(dǎo)學生改變學習方式，注重考核學生所擁有的綜合職業(yè)素質(zhì)及能力。
四、結(jié)語
關(guān)鍵詞：項目教學法；會計教學；運用
中圖分類號：G718文獻標識碼：B文章編號：1672-1578（2015）07-0483-02
1.傳統(tǒng)教學中存在的不足
目前中職院校會計專業(yè)課的教學存在三個嚴重的缺點（1）由于教學內(nèi)容基本是通過教材的安排來制定的，受其系統(tǒng)性影響，每個教學內(nèi)容往往只會根據(jù)單一知識點安排，這極不利于學生對知識和技能的掌握。（2）教學內(nèi)容由于只為知識的掌握而設(shè)立， 且教材的編寫大多都落后于經(jīng)濟的發(fā)展速度，教學內(nèi)容往往與現(xiàn)實情況相脫節(jié)，因此大大降低了學生所學知識和技能的有效性。（3）不管是講授課還是實訓(xùn)課，由于多是單獨為某一個知識點進行，因此往往都忽視了對學生全面能力的培養(yǎng)。尤其是實踐教學環(huán)節(jié)由于設(shè)備投入不足，往往缺乏必要的案例教學、實務(wù)操作、技能訓(xùn)練，實驗和實訓(xùn)內(nèi)容相對不足，無法體現(xiàn)中等職業(yè)教育以崗位技能培訓(xùn)為重點，以實踐能力為本位的職業(yè)特色，大大制約了學校培養(yǎng)人才目標的達成。
學生畢業(yè)后既無精通的專業(yè)知識，又無過硬的操作技能，專業(yè)培養(yǎng)缺乏合理的定位，綜合素質(zhì)較低， 有許多此專業(yè)在讀學生"尚未畢業(yè)，就已失業(yè)"。要改變此現(xiàn)象，就必須設(shè)立一個具有現(xiàn)場性、綜合性，以及對學生進行全面能力培養(yǎng)的教學項目。 因此，項目教學法應(yīng)運而生。
2.項目教學法的優(yōu)勢
項目教學法就是在老師的指導(dǎo)下，將一個相對獨立的項目交由學生自己處理，信息的收集、方案的設(shè)計、項目實施及最終評價，都由學生自己負責，學生通過該項目的進行，了解并把握整個過程及每一個環(huán)節(jié)中的基本要求。綜合概括起來項目教學法有三點優(yōu)勢：
2.1"項目教學法"打破了傳統(tǒng)教學中注重學習的循序漸進和積累的老套路，不再按照教學內(nèi)容從易到難的順序，而是以"項目"作為引擎來驅(qū)動教學任務(wù)的完成。采用項目教學法，學生可以更明確地感知學習目標和知識技能的作用，在實踐操作完成項目任務(wù)的過程中，不斷獲得成就感，增強自信心，激發(fā)求知欲望和學習興趣，調(diào)動學習積極性。同時，在整個教學過程中，遵循中等職業(yè)教育"以能力為根本、以就業(yè)為導(dǎo)向"辦學方向，充分發(fā)揮了教師主導(dǎo)、學生主體的作用，使課堂教學的質(zhì)量和效益得到了大幅度的提高。
2.2"項目教學法"遵循了學生從感性知識到理性知識、從理性知識到實際應(yīng)用的認知規(guī)律，強調(diào)培養(yǎng)學生的自學能力。變學生被動地接受知識為主動地尋搜索掌握知識信息，改變學生傳統(tǒng)的學習觀念，由"學會"變"會學""愛學"，極大地提高學生自學能力。
2.3學生在完成"項目"的過程中，必然認真思考、積極探索。每個人的思路、想法不盡相同，合理引導(dǎo)他們進行討論、交流，分工協(xié)作，共同完成項目工作任務(wù)，使他們相互取長補短，既調(diào)動學生的積極性，又培養(yǎng)了他們的創(chuàng)新意識和團結(jié)協(xié)作精神。
3.項目教學法的運用
3.1項目計劃階段。通常由教師提出-個或幾個項目任務(wù)的設(shè)想，然后同學生一起討論，最終確定項目的目標與任務(wù)。實際操作方法：會計模擬實訓(xùn)是多個會計崗位的綜合演練，它重在通過實際演練各個會計崗位及工作流程，達到提高學生對理論知識的理解和實際工作能力的提高。實際設(shè)計時我們應(yīng)根據(jù)會計實訓(xùn)的內(nèi)容出發(fā)，針對實習的過程進行目標的制定。當然并不是所有的會計內(nèi)容都適合使用項目教學法，因此在篩選時要注意其內(nèi)容是否符合滿足項目教學實施條件。同時項目設(shè)計要采用循序漸進的方法，由淺入深，要有層次感，使學生易于接受。
3.2項目準備階段。在實訓(xùn)中制訂訓(xùn)練計劃，一般可以由學生制定實訓(xùn)的項目工作計劃。然后按照具體的計劃和環(huán)節(jié)進行分組、分工，并讓學生按照分工來組織實訓(xùn)
的硬件和軟件，輔助完成其角色任務(wù)。實際操作方法：目標制訂后，讓學生開展討論，通過討論完成目標所需的各個步驟和環(huán)節(jié)，相應(yīng)制訂出具體計劃和步驟。然后根據(jù)實訓(xùn)中所需的角色，對參訓(xùn)的學生分組、分工，再根據(jù)分工、分組由學生自行討論其工作流程和環(huán)節(jié)，并提出自己的具體工作需求。例如，可根據(jù)崗位：財務(wù)總管、會計、出納、審核，按實際項目情況安排小組人數(shù)；也可參照會計師事務(wù)所的模式，設(shè)置一名項目經(jīng)理，其余幾名學生為組員。項目經(jīng)理或財務(wù)主管為這個小組的組長，要負責項目的具體實施和管理。團隊協(xié)作可以鍛煉學生的組織、決策和協(xié)調(diào)能力。
3.3項目實施階段。根據(jù)實訓(xùn)計劃確定工作步驟和程序，進入模擬實訓(xùn)中學生按照之前的分組、分工進行互相配合，按照已確立的工作步驟和程序開展工作。實際操作方法：學生根據(jù)自己的分工，實際操作相關(guān)的會計核算，通過集體的協(xié)作來完成實訓(xùn)的目標。教師要在一旁留意觀察學生的具體操作，記錄學生操作中的優(yōu)點和不足，為課后總結(jié)做準備。
3.4項目評價階段。實訓(xùn)結(jié)束后要對實訓(xùn)過程進行檢查評估，先由學生自己進行評估，再由教師對項目工作成績進行檢查評分。實際操作方法：會計實訓(xùn)結(jié)束后，師生共同討論、評判在模擬實訓(xùn)中出現(xiàn)的問題，討論階段可以從個人或各組先開始，可以提出自己的不足，也可是發(fā)現(xiàn)和總結(jié)其他環(huán)節(jié)的不足。經(jīng)過討論和記錄，由學生總結(jié)出具體的意見和解決辦法，最后教師做出評價結(jié)果，找出問題的原因，并適時地講解問題、解決方法。
3.5總結(jié)階段。指導(dǎo)學生認真進行思路總結(jié)和技巧總結(jié)，幫助學生明晰完成項目的思路，找到自己知識理論上的不足，掌握解決問題的各種方法和技巧，全面吸收整個項目活動的精髓，最后將項目研究的經(jīng)驗成果進行歸納整理，提升理論高度，及時歸檔，為以后的教學準備素材。
4.總結(jié)
在會計教學中，"項目教學法"的引入可以規(guī)范會計教學的內(nèi)容設(shè)計，按照項目教學的步驟設(shè)計會計教學課程，能夠更好的激發(fā)學生的學習主動性，提高中職會計的教學質(zhì)量。同時也促使學生了解專業(yè)動向，為今后走向社會，找到適合自己的工作崗位奠定良好的基礎(chǔ)。
參考文獻：
[1]張敏. 《中學生導(dǎo)報?教學研究》2013年第34期.
[2]肖勇.淺談項目教學法在中職會計實訓(xùn)教學中的應(yīng)用，2014
[關(guān)鍵詞] 高職教育 應(yīng)用日語 語言實訓(xùn)
應(yīng)用日語專業(yè)是寧波教育學院外語與經(jīng)貿(mào)學院根據(jù)社會就業(yè)需求和小語種發(fā)展前景設(shè)置的一門注重語言綜合素質(zhì)、打造語言應(yīng)用型人才的專業(yè)。無論是從基礎(chǔ)語音教學到綜合語言能力提升,還是從單純語言能力培養(yǎng)到外貿(mào)應(yīng)用實訓(xùn)設(shè)置,都嚴格遵照培養(yǎng)應(yīng)用型人才的教學宗旨。在這其中,如何設(shè)置和開展語言實訓(xùn)教學對于日語應(yīng)用人才培養(yǎng)起著舉足輕重的作用。
一、基于基礎(chǔ),超越基礎(chǔ),語言實訓(xùn)在專業(yè)基礎(chǔ)課程中的廣泛運用
高職應(yīng)用日語專業(yè)學生起點低,絕大部分學生從零起步全新接觸日語,專業(yè)基礎(chǔ)課程在三學年的教學計劃中占據(jù)很大部分。傳統(tǒng)的外語專業(yè)基礎(chǔ)課程主要以教師教授語言知識為主,理論分析往往滔滔不絕,課堂操練缺乏應(yīng)用性,語言的工具性在實際生活工作中得不到應(yīng)用,造成“填鴨式”的教師中心論。針對這種可能出現(xiàn)的局勢,應(yīng)用日語專業(yè)教師從一開始就進行了專業(yè)基礎(chǔ)課程課堂教學模式的創(chuàng)新,本著“學一點,會一點,用一點”的原則,把握“理論夠用,注重實踐”的高職教學尺度,實施語言實訓(xùn)。
(一)《基礎(chǔ)日語》課程:夯實語言基礎(chǔ),著重聽說技能的培養(yǎng),強化應(yīng)用實踐
《基礎(chǔ)日語》是一門綜合培養(yǎng)日語語言素質(zhì)和語言應(yīng)用能力的課程,四個學期每周課時分別為八、八、八、六,這充分說明了這門基礎(chǔ)課程的重要性。為加強語言實訓(xùn),充分利用寶貴的課堂學時,教師分步驟有側(cè)重地展開課堂語言實訓(xùn)環(huán)節(jié)。
1.突出語音,嚴格訓(xùn)練
教師設(shè)定計劃,在前四十課時中要求學生語音過關(guān),為達到這一教學目標,要求專業(yè)學生進行每天半小時晨讀,任課教師進課堂輔導(dǎo)操練,特別強調(diào)語音、語調(diào)、停頓、語速、輕重、語氣和表情。通過教師引導(dǎo)下的晨讀活動,縮小了學生間的差距,整體提高了新生的語音水平,更為重要的是,培養(yǎng)了學生開口說日語的良好習慣。
2.探求教法,提高實效
日語是以古代中國的吳音為發(fā)音基礎(chǔ)的,因而日語與江浙地區(qū)方言之間有著不少的同音字。根據(jù)日語的這一特點,教師采用對比法,結(jié)合地方方言的發(fā)音特征,使學生更易掌握日語的發(fā)音。比如,對于日語中的五個鼻濁音假名的發(fā)音,讓學生結(jié)合體會“外國”的“外”在方言中發(fā)音“ηa”;在起步階段,較多同學R和N不分的情況,可以先體會寧波方言中“六”的發(fā)音“ro”等。通過這樣的辨析講解,加深了初學者對語音的分辨和理解。
3.提供舞臺,加強實訓(xùn)
“每日演講”是《基礎(chǔ)日語》一個綜合的語言實訓(xùn)項目,學生在課外做好準備,利用課堂前五分鐘上臺表演。教師在開學初把“每日演講”的展開形式、具體要求、預(yù)期目標等向?qū)W生進行充分的剖析,要求學生思想重視,責任到人。教師對學生的課堂表現(xiàn)做現(xiàn)場評論,并要求其他學生參與評價。學生從準備、呈現(xiàn)到吸收評價反饋,是一個積極主動應(yīng)用日語的過程,不僅有效地鍛煉了學生的語言組織能力和口頭表達能力,同時提高了用日語思考問題的能力。學生開放式的演講主題豐富了教師的授課素材,有些還意外地生成了課堂教學的寶貴資源,通過師生評價,觸發(fā)了學生對語言學習和應(yīng)用本質(zhì)的理解,同時鼓勵學生學好和運用日語,加深了學生對本專業(yè)的熱愛。
(二)《日語聽力》:以“聽”帶“說”,以“說”助“聽”,增強學生聽說能力
“聽”和“說”在聽力教學中是一個相互補充、相互促進、不可分割的統(tǒng)一體。教師充分利用視聽教室齊全的聽力設(shè)備,開展課堂實訓(xùn),增強專業(yè)學生的聽說技能。
首先,教師收集與專業(yè)知識匹配的音像資料,利用現(xiàn)代化媒體,帶給學生富有時代氣息和專業(yè)應(yīng)用性突出的教學內(nèi)容,激發(fā)學生興趣,扎實專業(yè)基礎(chǔ)。其次,教師革新聽力教法。針對高職學生的實際水平和可接受性,分層次教學,根據(jù)話題難易程度,分配任務(wù),做到課堂參與度不斷擴大,使每位學生都能體會到課堂學習的成功。再次,鼓勵學生建立信心。“說”是學生的薄弱環(huán)節(jié),原因之一是學生缺乏信心,在課堂教學方式改革外教師還在課后聯(lián)系學生,疏通學生情感障礙,消除畏難情緒,使聽力課堂充滿生氣和活力。
(三)《日語會話》課程:營造語言氛圍,創(chuàng)設(shè)真實語境,提高表達技能
學以致用是《日語會話》課程的教學目標,教師通過創(chuàng)設(shè)現(xiàn)實生活的交際情景,引導(dǎo)學生積極、主動、創(chuàng)造性地活學活用書本知識,有效鍛煉學生運用語言的能力。本課程的實訓(xùn)手段分為表演對話、改編對話、自編對話。
1.表演對話。要求學生模仿課文錄音中的語言、語調(diào),用流暢的語言和自然的動作,生動形象地再現(xiàn)交際場景。教師在指導(dǎo)學生表演對話時,需注意糾正初學者容易犯的一個通病,即“背”對話而非“演”對話,循序漸進地引導(dǎo)學生把話“說”好。
2.改編對話。借助表演對話的經(jīng)驗,要求學生改編對話,鍛煉學生靈活運用知識的綜合語言能力,使原來書本上的對話轉(zhuǎn)化為屬于學生自己的對話。在對話改編中,學生的創(chuàng)新意識有所增強,同時還重溫學過的知識要點,從而更好地掌握語言知識。
3.自編對話。在上述兩個步驟的基礎(chǔ)上,教師可進一步指導(dǎo)學生自編對話,場景可設(shè)置為學生熟悉的校園、超市、廣場等符合高職學生發(fā)展需求的主題,要求學生充分發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力,構(gòu)思編排情節(jié),確定對話流程。
隨著學生語言能力的不斷提高,教師可結(jié)合商務(wù)貿(mào)易等專業(yè)知識,選擇商務(wù)活動中的主題設(shè)計成不同的場景,使得學生走出校園參加見習實習活動之前提前感受真實的商務(wù)環(huán)境,有的放矢地練習與今后工作密切相關(guān)的商務(wù)對話。
二、扎根課堂,走出課堂,語言實訓(xùn)在學生活動中的充分展現(xiàn)
形式多樣、內(nèi)容豐富的校園活動,一直來是學生課堂之余鍛煉綜合能力、展現(xiàn)自我的平臺,使學生既扎根課堂專業(yè)知識的學習又展現(xiàn)自我風采,體現(xiàn)了高職應(yīng)用型人才綜合素質(zhì)的培養(yǎng)理念。實例證明,此類應(yīng)用性專業(yè)技能活動,既有扎實的專業(yè)基礎(chǔ)做后盾,又有靈活的形式為載體,通過不斷的實踐和提煉,有著極大的發(fā)展空間,應(yīng)用日語專業(yè)借此加強學生的語言實訓(xùn)。
(一)組織語音語調(diào)測試
在專業(yè)基礎(chǔ)課堂中,學生首先需要過語音關(guān),為此,應(yīng)用日語組織學生參加日語語音語調(diào)測試,以賽促練,通過對參賽者現(xiàn)場朗讀的測試,考察學生在語音、語調(diào)、停頓、語速、輕重、語氣與表情等各方面的綜合表現(xiàn)。賽前的準備過程是學生強化正確流暢的語音語調(diào)的途徑,比賽中的開口展示培養(yǎng)了學生的表現(xiàn)能力,督促學生加強專業(yè)基礎(chǔ)課程的學習。
(二)舉辦日語卡拉OK比賽
日語卡拉OK比賽,是深受學生歡迎的一項校園文藝活動,既舒緩了較為緊張枯燥的專業(yè)學習生活,又為部分在音樂表演上有能力的學生提供了展示才能的大舞臺,體現(xiàn)了大學生朝氣蓬勃、迎接挑戰(zhàn)的良好精神面貌,鍛煉了學生的心理素質(zhì),同時一批日語發(fā)音標準、音樂底蘊上佳的校園歌手脫穎而出,極大地激起學生學習日語的興趣。學生用日語演唱,把語言應(yīng)用到實際生活之中,緊密了語言學習與實踐應(yīng)用的關(guān)系,促進了校園文化的建設(shè)。
(三)創(chuàng)辦日語節(jié)
秉承“院系搭臺、教師指導(dǎo)、學生唱戲”的原則,創(chuàng)辦日語節(jié),這是語言實訓(xùn)環(huán)節(jié)中全面綜合的一項活動。全體學生參與了節(jié)前的活動方案策劃、經(jīng)費預(yù)算、海報宣傳、活動用具采購等具體環(huán)節(jié),學生通過布置場景、臨場組織、設(shè)計應(yīng)急預(yù)案、進行節(jié)后總結(jié)、展示成果,全面地實施了語言實訓(xùn)。
以寧波教育學院外語與經(jīng)貿(mào)學院首屆和第二屆日語節(jié)為例,活動分為“節(jié)前演練”、“現(xiàn)場展示”、“經(jīng)驗總結(jié)”和“成果展示”四個部分。
1.節(jié)前演練。全體同學分組后,每位學生明確角色,投入準備,不斷演練,事先進行排演。組長全面負責,將本小組的策劃過程及實施步驟以PPT演示和現(xiàn)場示范形式進行講解,以便互相學習經(jīng)驗,提高組織策劃能力。
2.現(xiàn)場展示。充分演練之后,學生們結(jié)合實際,將所學的日語知識、日本文化融入到八項貼近實際、形式豐富的展示活動中。“日本世情”以日本傳統(tǒng)文化展示為主題,學生身臨其境地表現(xiàn)了“日本插花”、“日本茶道”以及其他體育文化的內(nèi)容,輔以展板和物品的呈列的,帶給觀眾日本的傳統(tǒng)文化的視覺沖擊;“和風庭苑”以梳丸子頭、穿戴日本服飾為主題,使參與者體驗到了日本服飾文化;“晴偶屋”和“美味壽司”兩個展位,需要學生動手制作,學生在制作過程中感受到了動手制作日式食物和日式飾品的成就感。其余的展位有,臨摹日本名著中的漫畫人物、經(jīng)典中日歌曲翻唱、日本知識趣味問答及姓名翻譯“留下真名,帶走假名”等展位,日語專業(yè)學生在向全校師生的展示中,扮演文化傳播者的角色,呈現(xiàn)了豐富多樣的活動內(nèi)容,同時增添了專業(yè)自豪感,增強了深化專業(yè)水平的意識。
3.經(jīng)驗總結(jié)。采取各小組總結(jié)匯報的形式,由各組負責人對活動開展的具體過程、遇到的實際困難、相對應(yīng)做出的臨時反應(yīng)等各方面內(nèi)容進行全面總結(jié)。全體同學一起共享成功的經(jīng)驗,共商存在的不足。通過經(jīng)驗總結(jié),提高了學生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力,也促使專業(yè)教師在如何規(guī)劃實訓(xùn)活動進程方面有所改進、有所創(chuàng)新。經(jīng)驗總結(jié),不單純是日語節(jié)活動的句號,更是對日語專業(yè)語言實訓(xùn)操作的階段總結(jié)和概括。
4.成果展示階段。在專業(yè)教師指導(dǎo)下,學生提煉日語節(jié)的各項成果,利用展板,向全校師生匯報成果。展板中的各項成果的匯集使學生重溫了日語節(jié)的各個環(huán)節(jié),增強了學生的學習信心。
日語節(jié)作為一個既扎根理論又走出課堂的實訓(xùn)活動,隨著不斷地上規(guī)模、上檔次,必將成為應(yīng)用日語專業(yè)學生擴展專業(yè)知識、展示日本文化、發(fā)揮個人才能的舞臺。
三、邁出校園,融入企業(yè),語言實訓(xùn)貼近求職就業(yè)
國家對高職教育確立的培養(yǎng)目標為:“學生應(yīng)在具備必備的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識的基礎(chǔ)上,重點掌握從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本技能和基本能力,具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神”。為達到這一目的,高職教育把見習實習作為就業(yè)前的一項重要實踐環(huán)節(jié)來抓,應(yīng)用日語專業(yè)的語言實訓(xùn)也在這個過程中得到不斷的鞏固。語言實訓(xùn)貫穿見習及實習階段,按“由淺入深,循序漸進,理論與實踐相結(jié)合”的指導(dǎo)原則,除通過對語言能力的整合提高外,還同時結(jié)合專業(yè)技能課程的知識,重點培養(yǎng)畢業(yè)生的職業(yè)關(guān)鍵能力。
(一)模擬日企面試,提高實戰(zhàn)能力
日企是應(yīng)用日語專業(yè)畢業(yè)生理想的就業(yè)單位,為使更多的學生能在日企面試中獲得成功,應(yīng)用日語專業(yè)在課堂教學中增設(shè)日企面試環(huán)節(jié),不僅使學生的日語語言基礎(chǔ)得到了訓(xùn)練,而且為學生求職就業(yè)作好鋪墊。
進行模擬日企就業(yè)面試時,教師以企業(yè)為中心設(shè)置問題,對學生進行全方位的考察。課前,教師就面試主題,把部分問題分發(fā)給學生,組織學生自行討論;課堂中,師生展開模擬面試;模擬面試之后,教師進行專題輔導(dǎo),講解日本的企業(yè)制度和文化以及公司對應(yīng)聘人員的基本要求,使學生更多地關(guān)注企業(yè),增加對企業(yè)的感性認識。
(二)實地參觀企業(yè),加強專業(yè)學習,增重就業(yè)砝碼
寧波作為長江三角洲一個重要的外貿(mào)進出躍的經(jīng)濟城市,市區(qū)及周邊匯集了一批日商獨資或中日合資的企業(yè),例如,寧波阿爾卑斯電子有限公司、寧波綜研化學有限公司等。寧波經(jīng)濟蓬勃發(fā)展,涌現(xiàn)出一大批積極尋求日本市場的本地企業(yè)和公司,例如維科紡織、戈凌藍服飾等。通過聯(lián)系這些企業(yè),尋求合適的參觀方式,組織學生走出校園去實地見習。見習實習時真正檢驗學生運用語言和專業(yè)技能的方式,學生在實地見習中對應(yīng)用更有感觸,對加強專業(yè)學習更有深刻的認識。
(三)實習中提高認識,縮短與企業(yè)的距離
實習階段語言實訓(xùn)是日語專業(yè)畢業(yè)實踐的一個重要環(huán)節(jié),內(nèi)容以指導(dǎo)教師布置實訓(xùn)任務(wù),學生結(jié)合工作實際,不斷查漏補缺為主。學生運用課堂內(nèi)外吸收的實訓(xùn)技能與實際工作情況相結(jié)合,既能用現(xiàn)有知識輔助工作的完成,又能豐富實際操作經(jīng)驗。例如,學生在辦公室文秘工作中,靈活運用日語會話和應(yīng)用文寫作的相關(guān)理論知識,能更好地迅速掌握辦公室工作的要領(lǐng)和宗旨;學生在外貿(mào)公司的業(yè)務(wù)操作中,參照外貿(mào)日語會話和外貿(mào)操作流程的理論實踐,以理論輔導(dǎo)操作,以操作補充理論,更好地過渡到實際工作中。
指導(dǎo)教師在學生的實習過程中,應(yīng)時刻關(guān)注學生的實習動態(tài),輔導(dǎo)學生注重將理論聯(lián)系實際,充分發(fā)揮語言實訓(xùn)的成效。在實習階段后期,根據(jù)學生反饋的實習心得和實結(jié),制作結(jié)合實訓(xùn)和實習環(huán)節(jié)的問卷表,由全體同學認真填寫,再由教師整理形成日語專業(yè)實踐實訓(xùn)的經(jīng)驗總結(jié),為實訓(xùn)模式研究和環(huán)節(jié)設(shè)計的改進提供素材。
在高職應(yīng)用日語專業(yè)中設(shè)置和開展語言實訓(xùn)環(huán)節(jié)雖然只是一個初步的嘗試和設(shè)想,但實際操作已經(jīng)證明多樣性的語言實訓(xùn)環(huán)節(jié)不但加固了學生的專業(yè)基礎(chǔ)語言知識,而且極大地培育了學生的專業(yè)技能,練就了學生的職業(yè)關(guān)鍵能力,從而實現(xiàn)應(yīng)用日語專業(yè)人才培育目標,推動應(yīng)用日語專業(yè)的專業(yè)建設(shè)。
參考文獻:
[1]浙江省寧波市人民政府關(guān)于深化服務(wù)型教育體系建設(shè)加快培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的若干意見(節(jié)選).
[2]寧波教育學院2008級高職專業(yè)教學計劃.
[3]許陸華.高校日語聽力課教學改革的實踐探索.大連大學學報,1998,(6).
[4]吳麗娟.關(guān)于日語聽力教學的幾點思考.長春大學學報,2001,(6).
[5]任常毅.談高職的日語課堂教學.上海商業(yè)職業(yè)技術(shù)學院學報,2002,(4).
[6]司學會.運用對話教學提高高職學生的日語能力.遼寧高職學報,2008,(5).
[關(guān)鍵詞]網(wǎng)店運營 實訓(xùn)教學
2012年3月27日，國家發(fā)改委《電子商務(wù)“十二五”規(guī)劃發(fā)展》提出：各類教育機構(gòu)要積極與企業(yè)合作建立教學實踐基地，培養(yǎng)適應(yīng)電子商務(wù)發(fā)展需要的專業(yè)技術(shù)人才和復(fù)合型人才；2012年3月，汕頭市被國家授予“國家電子商務(wù)示范城市”的稱號，加快發(fā)展汕頭電子商務(wù)，培養(yǎng)實戰(zhàn)型電子商務(wù)人才，成為當務(wù)之急。
中職學校要及時抓住汕頭發(fā)展電子商務(wù)的機會，與眾多企業(yè)合作，打造網(wǎng)上學生實習基地，讓學生在校就能實現(xiàn)網(wǎng)上開店，鍛煉實際技能，提高學生競爭力。適時地培養(yǎng)電子商務(wù)網(wǎng)店運營實戰(zhàn)型人才。我教研室積極參與汕頭市教育科學“十二五”規(guī)劃課題《中職學校網(wǎng)店運營專才實訓(xùn)教學研究》，嘗試進行以實訓(xùn)帶動項目教學，加快課程教學改革，通過整個設(shè)計和教學過程，談幾點體會。
一、明確網(wǎng)店運營實訓(xùn)目標
“網(wǎng)店運營實訓(xùn)”是我校電子商務(wù)及計算機專業(yè)學生的一門專業(yè)技能訓(xùn)練核心課程，實訓(xùn)教學時間為一個學期，內(nèi)容采用淘寶大學系列叢書：美工、客服、推廣等，通過網(wǎng)店運營中典型工作任務(wù)或工作過程為主線來組織實訓(xùn)教學，利用開放的互聯(lián)網(wǎng)平臺，訓(xùn)練學生網(wǎng)店運營的專才能力，為畢業(yè)實習和就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)，培養(yǎng)既有良好職業(yè)道德和團隊協(xié)作精神，又能熟悉和靈活運用先進的網(wǎng)絡(luò)商務(wù)工具，服務(wù)于企業(yè)的技能應(yīng)用型人才。
實訓(xùn)教學目標突出學生職業(yè)能力培養(yǎng)，使學生在畢業(yè)后可以應(yīng)對不同的崗位需求，以真實網(wǎng)店為依托，根據(jù)網(wǎng)店崗位職能的需求，詳解網(wǎng)店運營各環(huán)節(jié)，用實戰(zhàn)型培訓(xùn)體系和真實的商業(yè)項目進行訓(xùn)練，提高學生網(wǎng)店運營的實戰(zhàn)技能，是培養(yǎng)實戰(zhàn)型人才的最佳模式。
二、網(wǎng)店運營實訓(xùn)教學實踐
1.利用項目教學、任務(wù)驅(qū)動、團隊協(xié)作等方式進行綜合實訓(xùn)
根據(jù)“項目引領(lǐng)、任務(wù)驅(qū)動、教―學―做一體化”的教學模式，以職業(yè)能力為主線，在課題設(shè)計中依據(jù)企業(yè)對本專業(yè)學生的職業(yè)能力要求，確定本課題教學內(nèi)容，涵蓋了網(wǎng)店美工、網(wǎng)店推廣、網(wǎng)店客服、職業(yè)素養(yǎng)四個項目，并將每個項目分解成若干任務(wù)，每個任務(wù)都提出明確的能力目標，使課程學習目標變得具體詳細、切實可行。教師根據(jù)項目課題和學生實際情況，將其分為若干任務(wù)，分配給不同的小組，學生團隊在有限的時間內(nèi)按時完成，教師再集中任務(wù)，給出團隊項目總得分。
2.基于項目實訓(xùn)過程，構(gòu)建項目實訓(xùn)具體教學內(nèi)容
根據(jù)項目工作要求、學生認知規(guī)律和課程設(shè)置情況，教師們整合實訓(xùn)教學內(nèi)容，將實訓(xùn)教學內(nèi)容按照由淺入深、由簡單到復(fù)雜的順序分為專項技能實訓(xùn)、綜合實訓(xùn)、頂崗實習三個階段，使學生能力逐步得到提高。項目實訓(xùn)教學內(nèi)容的構(gòu)建，主要分以下幾步進行：
第一階段進行專項技能實訓(xùn)。專項技能實訓(xùn)按周為單位進行實操訓(xùn)練，重點培養(yǎng)學生的專項技術(shù)應(yīng)用能力。通過采用項目管理的方法對學生進行實訓(xùn)，引導(dǎo)學生模擬進入崗位角色；第二階段進行綜合實訓(xùn)。綜合實訓(xùn)是整個實訓(xùn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，考慮到學生的基礎(chǔ)不同，可采取因材施教的方法，供學生選擇性完成，真正體現(xiàn)教學以人為本的精神；第三階段進行頂崗實習。安排在最后一月，由企業(yè)方聯(lián)系用人單位，學生到企業(yè)頂崗實習，在工作崗位中鍛煉職業(yè)能力。頂崗實習加快了學生向職業(yè)人的轉(zhuǎn)變，很多學生在畢業(yè)時就能與實習單位簽約就業(yè)。
3.加強校企合作，由企業(yè)師資參與實訓(xùn)環(huán)節(jié)的設(shè)計與教學
我校與汕頭正點電商培訓(xùn)機構(gòu)有著良好的合作關(guān)系，并聘請該公司的培訓(xùn)師和一線工作人員為學生進行實訓(xùn)課程的教學和實訓(xùn)指導(dǎo)，并由公司提供真實的項目讓學生參與實訓(xùn)。企業(yè)的上課實訓(xùn)，打破了學校的傳統(tǒng)的大班授課的方式，分批進行小班的教學，而且有很多激勵的機制，使學生完全融入課程中，主動參與度高。實踐證明，通過此種模式的學習和實訓(xùn)，使學生在較短時間內(nèi)了解了企業(yè)真實運作的客戶關(guān)系系統(tǒng)的功能和使用方法、了解了網(wǎng)店運營與客戶關(guān)系管理實務(wù)的各種方法和手段，掌握了淘寶的運營管理，美工、網(wǎng)頁制作、營銷和物流等多種能力等。
4.規(guī)范實訓(xùn)管理，保障實訓(xùn)實施
為了實現(xiàn)教學目標，必須規(guī)范管理，以確保教學內(nèi)容的實施。總結(jié)歸納出以下兩方面管理措施：
（1）規(guī)范課程實訓(xùn)教學的組織管理
實訓(xùn)教學前，教師確定實訓(xùn)教學目標、制定實訓(xùn)計劃、實訓(xùn)大綱、編寫實訓(xùn)項目指導(dǎo)書，形成教學項目；實訓(xùn)結(jié)束后，學生上交實訓(xùn)報告；教師、學生相互總結(jié)、評估。實訓(xùn)過程中，學校、企業(yè)方、教師、學生的良好互動是實訓(xùn)順利進行的重要保證，課題組嚴格各項工作管理環(huán)節(jié)，包括規(guī)范實訓(xùn)環(huán)節(jié)中的各項規(guī)章、實訓(xùn)項目的內(nèi)容與模塊、方式和時間分配、指導(dǎo)教師的分工與安排、實驗實訓(xùn)考核、成績評定方法與評分標準、實驗實訓(xùn)組織及管理、外出組織學生到校外實訓(xùn)基地參觀的安全保障等細節(jié)工作。
（2）實訓(xùn)環(huán)境保障
第一，為確保實訓(xùn)過程的正常運作，學校配備了足夠的實驗實訓(xùn)室和足夠的設(shè)備數(shù)量，課題組安排有關(guān)實訓(xùn)管理員定期維護和完善實訓(xùn)設(shè)備，保證實訓(xùn)室上機環(huán)境良好等；第二，為建立穩(wěn)定的校外實習基地。校企雙方簽定了合作合同書，確立合作關(guān)系，實習期間由校企雙方指導(dǎo)教師共同商定計劃書、任務(wù)書和指導(dǎo)書，制定考核方法，保證學生實習效果和質(zhì)量等。
電子商務(wù)網(wǎng)店運營專才的培養(yǎng)是一項系統(tǒng)的綜合工程，中職學校只有根據(jù)市場和企業(yè)需求，不斷創(chuàng)新專業(yè)實訓(xùn)體系，才能培養(yǎng)出滿足社會需要的實用型人才。我課題組通過開展電子商務(wù)網(wǎng)店運營實訓(xùn)教學研究，總結(jié)出實施項目驅(qū)動、校企合作、規(guī)范管理是中職學校培養(yǎng)電子商務(wù)網(wǎng)店運營應(yīng)用型人才的重要途徑，進一步的實訓(xùn)效果，還需要在以后的教學級實訓(xùn)實踐過程中不斷的探索，探索出一條真正適合電子商務(wù)學生的成才之路。
[參考文獻]
[1]張雪.中職院校電子商務(wù)人才培養(yǎng)的探討[J].吉林工程技術(shù)師范學院學報，2009，（5）.
[2]史勤波.網(wǎng)店運營概論―課程實驗教學內(nèi)容及體系建設(shè)初探[J].電子上商務(wù)，2007，（5）.
[3]徐慧劍.“網(wǎng)店運營概論”實驗教學改革與創(chuàng)新研究[J].科技資訊，2007，（12）.
[4]王業(yè)祥.淺析中職高專電子商務(wù)人才培養(yǎng)策略――基于中小企業(yè)需求角度[J].科教文匯，2008，（12）.
[5]鄭了、李峰.關(guān)于我國中職院校電子商務(wù)課程教學改革的研究[J].科技文匯，2009，（2）.
