時間：2022-11-03 15:09:32
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇文化資源論文，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
1．主食。
四川藏傳佛教地區以糌粑、面粉為主食。糌粑具有營養豐富、味香耐饑、攜帶方便且易于保存等特點，深受藏民的喜愛。糌粑主要由青稞、豌豆、玉米、燕麥炒磨而成。相對而言，青稞糌粑最為普遍，其中甘孜的水淘糌粑在州內最為著名。面粉主要有蕎麥、玉米和小麥三種。蕎麥面粉可以炕餅，也可以作蕎面“攪團”；玉米面粉，用以做饃饃和“攪團”；小麥面粉主要用來做饃饃、鍋塊、面皮。
2．輔食。
四川藏傳佛教地區的輔食分肉類、蔬菜、奶制品等。藏民主要吃牛肉、羊肉等。每逢吉日或重大宗教節日時，許多人只吃素，不吃葷。僧人食用的蔬菜種類較少，主要有土豆、蘿卜、白菜、青菜等，其中土豆是最常見最受歡迎的蔬菜。另外，藏民還經常采集野菜和菌類來吃。奶制品是農牧區人民生活中不可缺少的食物，主要有酥油、奶餅、奶渣等。酥油是藏族人民主要的食用油，主要通過人工或機器從鮮奶中提取出來的。酥油具有豐富的營養價值，除了脂肪含量高外，還含有蛋白質、鈣、磷、鐵等成分，僧人食用這種高熱量的食物可以增強抵抗低溫的能力。
3．茶和酒。
藏族人民喜歡喝茶，主要是因為茶不僅有助消化和提神解困外，還可以補充氧氣和維生素。茶的種類主要有清茶、奶茶和酥油茶。其茶葉來自漢地，在鍋中熬制即成清茶。奶茶是清茶熬好后，在茶中倒入適量的鮮奶制成。酥油茶是在清茶中加鹽、加酥油，在茶桶中打制而成。酥油茶的營養豐富，有解除疲倦、提神醒腦、生津止渴、抵御寒冷的作用，早已成為藏族人民日常生活中必不可少的飲料，也是款待遠方客人的飲料。藏族人民同樣喜歡喝酒，主要包括青稞酒和“咂酒”。其中青稞酒顏色微黃，酸中帶甜，有“藏式啤酒”之美譽，是藏民生活中不可缺少的飲料，也是歡度節日和招待客人的上品。
（二）四川漢地佛教飲食文化資源的類型
相對藏傳佛教而言，四川漢地佛教飲食和中國其他地區的漢地佛教飲食沒有什么區別，主食一般是米飯、粥、饅頭和面條等，這里主要介紹素食和茶，詳細情況如下：
1．素食。
素食通常指用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹筍、菌類、藻類和干鮮果等植物性原料烹制的菜肴。四川漢地佛教的寺廟素食較多，大多數集中于峨眉山和成都一帶。比如，峨眉山仙峰寺的雪水泡菜，萬年寺、圣水禪院的泉水豆花，大佛禪院的羅漢大齋。成都寶光寺的素餐館、昭覺寺的素香齋、文殊院的素宴廳也是遠近聞名。另外，在四川成都等城市開設了數十家素食餐廳，滿足了現代社會人們追求健康的需求。
2．茶。
佛教的興盛發達，對茶的廣為傳播和發展，有很大的影響。僧人在寺廟的附近廣植茶樹，精采細制，并十分注意烹茶技藝，以招待施主香客。四川地區盛產名茶，是古代茶馬古道的起點，比較有代表性的有蒙頂山茶和峨眉山茶。產于雅安名山縣蒙山的蒙山茶，有“仙茶”之稱，是我國的十大傳統名茶之一。蒙山茶運往藏族地區，成為藏民必不可少的飲品。作為峨眉山茶代表之一的竹葉青，產于峨眉山海拔800米到1100米的中山區，采用的鮮葉十分細嫩，加工工藝十分精細。竹葉青的特點是外形扁平、肥厚帶毫、兩頭尖細、形似竹葉。除此之外，其茶湯呈黃綠透明，喝起來有嫩竹葉的清香。
二、四川佛教飲食文化資源的特點
（一）原料的廣泛性
四川佛教飲食原料的廣泛性表現為舉凡當地所產，幾乎無一不可以入菜，甚至野菜亦可制成特色菜。以四川藏傳佛教的飲食為例，有動物性原料的牛、羊、豬等；種植的蔬菜有蘿卜、洋芋、青菜、白菜、四季豆、南瓜、韭菜等；采集的野菜有春尖菜、薄荷葉、苦菜、蕨菜、山油菜、羊角菜、麻芋子、石花菜等；采集的菌類主要有松茸、馬鹿菌、青杠菌、熊掌菌、刷把菌、羊肚菌、蕎巴菌、地蘑菇、包谷菌等。
（二）制作的獨特性
無論是藏傳佛教的飲食，還是漢地佛教的飲食，其制作方法都比較獨特。比如甘孜州雅江扎麥區和道孚扎巴區一帶，藏民殺豬不用刀，而是用繩子套住豬頸把其勒死，讓血存于體內。然后用青稞草或麥草點火燒掉豬毛，在豬的處割一孔，取出內臟，用干草或青稞、麥子、干酸菜塞于豬腹內，用針縫合，縫口處再用灶灰摻水攪合成糊狀密封，掛在室內，待其發酵，產生臭味時再食用。這樣制作的肉聞起來臭，吃起來香，而且細嫩。
（三）口味的復合型
四川佛教飲食的口味是復雜的，鮮、香、辣、酸、咸、甜、苦及各種復合味都有，其中以鮮、香、辣、酸四味最為突出。鮮和香是四川佛教飲食口味最基本的要求，辣是受了川菜的影響，酸則是地方的風格。四川地區人們在冬季則用青菜制作酸菜，將其保存在壇罐中，到一定的時候取出來，不變味，可炒吃，也可煮湯。康定魚通地區的酸菜遠近聞名，當地有俚語道：“三天不吃酸，走路打偏偏。”四川峨眉山一帶有一道菜叫酸菜苦筍湯，苦筍切成薄片，酸菜切成細條，干辣椒切成小段，兼具鮮、香、苦、辣、酸等味，頗受當地老百姓的喜愛。
（四）營養的健康性
佛教飲食崇尚清淡，無論是素食還是茶，對身體的健康是有益的。即使是四川藏傳佛教的飲食，也是對人體大有裨益的。比如牦牛終身無勞役，逐水草而居，在其成長的一生中攝入蟲草、貝母等名貴中草藥，這樣使得牦牛肉質細嫩，味道鮮美。牦牛肉富含蛋白質和氨基酸，以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量低，熱量高，對增強人體抵抗力均有顯著作用，有“肉牛之冠”的美譽。青稞具有豐富的營養價值和突出的醫藥保健作用，主要含有β－葡聚糖、膳食纖維、直鏈淀粉、稀有營養成分和微量元素，其中β－葡聚糖具有清腸、調節血糖、降低血脂和膽固醇、提高免疫力等作用。
三、四川佛教飲食文化資源保護存在的主要問題
（一）缺乏專門的保護規劃
要想保護好四川佛教飲食文化資源，必須要制定專門的保護規劃。四川省有關部門組織專家學者制定了《四川省川菜產業發展規劃（2013—2015）》，其中指出完善川菜產業導向和空間布局，打造包括川西北藏羌在內的共五個特色川菜區，要結合峨眉山作為佛教圣地的優勢，開發佛教素食菜品。這些內容只是涉及四川佛教飲食的開發規劃，對于如何保護這些佛教飲食文化資源卻沒有提及。作為川菜的重要組成部分，有必要對四川佛教飲食文化資源制定專門的保護規劃，這樣才能促進川菜的全面發展。
（二）保護管理體系不健全
任何文化資源的保護都需要健全的管理體系，佛教飲食文化資源也不例外。四川佛教飲食文化資源的保護不僅是寺廟和佛教協會的職責，同時也是政府和企業的職責。寺廟和佛教協會注重的是佛法和教義的宣揚，企業更多的是關注經濟效益，政府的主要職責是宏觀調控，他們三者之間要綜合協調才能取得較好的保護效果。但是，到目前為止，四川還沒有建立健全的保護管理體系，缺乏相應的保護機制，沒有相關的法律法規，保護工作只能是一句空談。
（三）本身特色逐漸消失
隨著旅游業的發展，四川一些寺廟和景區的素食餐廳關注的是怎么迎合食客的口味，實現預期的經濟效益。這樣導致佛教本身的飲食文化特色迷失，逐漸被外來飲食所代替，佛教飲食文化資源在無形中被轉移、被破壞，損壞了佛教真正的飲食文化吸引力。比如在相對偏遠的阿壩、甘孜藏區，開設了形形的藏餐廳，剛開始還能保留本地藏族飲食的特色，但是，隨著外來游客人數的增加和本地競爭的加劇，傳統的口味和烹調技藝受到了挑戰。這些藏餐廳不得不針對他們的需要，改變原有的食料，改進烹調技術，進行批量加工和制作，傳統的藏餐特色受到了很大的影響。
（四）研究工作有待加強
作為川菜的重要組成部分，學術界對四川佛教飲食的研究還不夠重視，表現為個人零星研究，沒有組建研究團隊來進行集體研究。這樣難以形成研究成果，也不能解決四川佛教飲食中的重大理論和實踐問題。四川的佛教飲食類型眾多，各具特色，幾乎每一道菜都有它的歷史背景、名人典故和文化內涵。盡管多年來，人們都努力地進行挖掘、整理，但至今仍未能將四川佛教飲食文化的各個組成部分進行系統研究和發掘整理。如何挖掘和整理四川佛教飲食文化的合理性和科學性，弘揚佛教飲食的綠色自然保健食療，就成了相關學者和飲食行業人士解決的難題。
（五）技藝傳承不通暢
由于佛教特色飲食的制作和傳承大都沿襲師徒相授、家庭相傳、口傳心授等古老的方式，真正留有文字性東西的很少，且文字性的東西大都過于簡化，使得四川佛教飲食中不少絕藝已達瀕危狀態。比如雅安南路邊茶制作技藝，唐宋時就開始傳承，形成一套獨具特色的制作技藝和標準。南路邊茶制作技藝主要分為采割、初制和成品茶加工三個部分，大部分靠手工完成。目前，一些工藝被完整保留下來，進行了改良完善。但很多手工操作的用具和工具正在消失，能操作使用的人也越來越少，其發展前景令人十分擔憂。
四、四川佛教飲食文化資源保護的措施
（一）制定專門的保護規劃
對于四川佛教飲食文化的保護，我們應該嚴格堅持“嚴格保護，統一管理，合理開發，永續利用”的原則，科學制定《四川佛教飲食文化資源保護規劃》。這就要求四川相關政府部門牽頭，成立專家小組，根據國家旅游局《旅游資源分類、調查與評價》的標準和范圍對四川佛教飲食文化資源進行全面普查，并做好相應的評價，參考佛教協會、餐飲協會、寺廟和企業的建議，編制出相應的保護規劃。該規劃中應該包括四川佛教飲食文化資源的類型和特點，包括如何保留四川佛教飲食文化的特色，如何加強四川佛教飲食手工技藝制作的傳承，如何協調四川佛教飲食文化和外來飲食文化的沖突等內容。
（二）健全保護管理體系
健全現有的保護管理體系，需要做到以下三點：首先，建立政府主導、社會參與、職責明確、協調運轉的保護工作機制，只有建立了恰當的保護工作機制，四川佛教飲食才能得到較好的保護。其次，頒布相關的保護法規，將四川佛教飲食文化保護工作納入行政調控和法律軌道。對任何破壞四川佛教飲食文化資源的行為進行嚴懲，真正把保護工作落到實處。最后，將四川佛教飲食文化保護納入各級政府的職責和經濟社會發展規劃，予以專項資金支持，這樣從經濟上保證工作的順利開展，讓各級政府有能力來管理。
（三）引導和增強全社會的保護意識
佛教飲食文化的制作技藝其實是一種非物質文化遺產，對待非物質文化遺產我們必須要樹立全社會的保護意識。首先，可以考慮在佛教圣地附近建立一個以四川佛教飲食文化為主題的博物館，博物館的項目設計注意動靜結合，游客可在這里了解其飲食歷史、欣賞飲食藝術和學習飲食技術。其次，應該盡量去組織申報高級別的非物質文化遺產，在已有的國家級和省級非物質遺產名錄中，有關四川佛教飲食的很少。申遺成功能夠引起全社會廣泛的關注，申遺過程本身也是梳理、完善、健全、提升形象的過程。最后，要加強對四川佛教飲食文化資源保護的輿論宣傳，讓廣大民眾了解飲食文化的價值和保護的重要性，樹立全民保護意識，形成全社會保護飲食文化遺產的良好環境和氛圍，這是做好飲食文化遺產保護的根本保證。
（四）加大佛教飲食文化的研究力度
首先，組建調查研究小組，對四川佛教特色飲食的形成和發展過程進行全面的調查與分析，以及以飲食為基礎的習俗傳統和思想進行歸納整理，建立相關的數據庫，方便查閱、統計和分析。其次，可以考慮借鑒國內外先進經驗，成立省、市（州）、縣三級飲食文化研究中心，組織各類文化單位、科研機構、大專院校及專家學者對四川佛教飲食文化的重大理論和實踐問題進行研究。最后，建設四川佛教飲食文化研究與應用基地，充分發揮學術研究的指導和推動作用，加快飲食文化的對策研究、傳播普及和成果應用開發工作。
（五）加強保護工作的人才培養
烹飪藝術獨特當地菜肴既承襲了川菜“一菜一格，百菜百味”的鮮明個性風格，又有麻、辣、鮮、香的特點。烹飪既講究生理味覺的美，也注重心理味覺(即味外之味)的美，從而使人們在飲食之中得到物質與精神交融的滿足，陸游曾有“玉食峨眉木耳，金齏丙穴魚”的詩句盛贊。名吃西壩豆腐在選、泡、磨、燒、濾、包的六道工序上，道道都有特別的講究。同時當地自古有“講究食補、以食助療、藥食并重、以食養生”的傳統，在保持風味特色的同時，十分注意菜肴的滋補營養價值，因此飲食具有“醫食同源，藥膳合一”的美譽，萬年寺、報國寺的素食宴聲名遠播。當地居民秉承了四川火鍋的精髓，以生態養生為主題，豐富了傳統火鍋的形式，以“天然、美味、健康、生態”為餐飲理念，采集當地特色野菜和藥材，開創了峨眉藥膳火鍋等多種深受人們喜愛的餐飲產品形式。
佛、釋、道文化底蘊深厚峨眉山既是中國四大佛教名山中普賢菩薩的道場，又是洞天福地道教活動的重要基地之一，峨眉山第一寺廟“報國寺”前身“會宗堂”曾是儒、釋、道三教會宗之地，積淀了豐富的儒、釋、道文化內涵。中華民族的傳統文化源遠流長、博大精深，最具代表性的就是儒釋道文化，三種文化流派在長期的發展中相輔相成，互相借鑒與吸納。儒釋道三家都重視人生與道德的關系，強調心性修養的必要性，特別是佛教的飲食文化屬于一種修行教化，豐富了我國飲食的功能作用，除了通常的療饑、求營養、求滋味、交際應酬、養生之外，還被賦予了祭祀、修心養性及教化的功能，佛教飲食文化意味深長，峨眉山—樂山大佛的佛教飲食文化更是如此。樂山市餐飲界根據當地儒釋道文化以及現代人飲食健康需求，精心研發了以保健、養生等為主題的系列宴席，在食的世界里體現“一粒米中藏世界，半邊鍋里煮乾坤”的哲學思想和儒釋道文化精神。
樂山市飲食文化資源開發現狀分析
(一)飲食文化資源旅游開發初具成效但開發起點偏低樂山市餐飲業界對飲食文化資源進行了一定程度的開發，取得了一定的成績，如擁有日漸完善的餐飲活動配套設施和四家中華餐飲名店，多個國內知名節目在宣傳推廣其美食。但旅游業界相關人士在飲食文化資源的旅游開發上，仍將其界定為整體旅游產品的配角部分，未能完成旅游餐飲向餐飲旅游的轉化。不少旅游項目在開發規劃時，側重點放在旅游自然資源的開發、旅游路線的設計與旅游商品的銷售上，餐飲規劃未得到足夠重視。游客在旅游的過程中，飲與食更多是以快餐的形式出現，旅游的重心大都被放在對景區景點的觀光以及旅游購物上。峨眉山、樂山大佛為主要游覽景點的旅游線路均存在重游覽輕飲食的現象。2011年峨眉山、樂山大佛“二日游”常規報價為380元上下，包括交通費、景點門票費、住宿費、餐飲費和導游服務費等。其中，正餐餐標為每人次15元，是整條旅游線路收費項目中最便宜的，用餐地點均為住宿的賓館。旅行社在行程安排中，每天的用餐時間亦十分有限。故整條旅游線路的餐飲環節設計不到位，用餐僅為旅行社線路中一種必需的內容而已，鮮有旅行社把旅游餐飲作為一個重點旅游項目進行設計，直接導致游客在裹腹的基礎上參觀游覽，無法品嘗到樂山的美食佳肴，這必然難以提高游客的旅游餐飲消費水平和吸引眾多的回頭客。同時，旅游業界缺乏對餐飲產品的宣傳意識和宣傳力度，使游客對樂山市的飲食文化特色、地方特產了解不全面、不深刻，這不僅影響到旅游餐飲產品的開發和銷售，亦影響到旅游業的綜合經濟效益。
(二)飲食文化資源旅游開發深度與品味不足在飲食文化資源的旅游開發過程中，由于菜品是飲食文化中體驗性最強的表現形式，能直接反映著地方飲食文化的特色，開發的難度系數低，投資回報率較高，故樂山市餐飲開發的重心大都傾向于菜品資源。星級酒店與具有地方特色的酒樓在樂山市比比皆是，游客在這些場所雖能品嘗到菜的口味，但無法深刻體會樂山市飲食文化發展的歷史淵源、飲食思想、飲食風俗等飲食文化中的精髓，餐飲產品尚缺乏精品與品牌產品。之所以存在這樣的問題是因為目前樂山市飲食文化資源的旅游開發尚處于起步階段，在旅游開發過程中更多關注的是飲食文化資源利用所產生的經濟效益，卻忽視了游客在旅游過程中了解地方飲食文化資源后所產生的社會效益與飲食文化在旅游文化傳播中的作用。
(三)餐飲業政策法規與標準建設不夠建全樂山市的餐飲以傳統餐飲為主。與現代餐飲相比較，傳統餐飲市場定位不準確，餐飲生產缺乏標準化與產業化，行業利潤水平不高，但由于前期資金投入不多，不需要高素質餐飲從業人員，準入門檻較低，所以樂山市餐飲市場被大量小型餐飲企業分割。由于政府對餐飲業法規政策滯后，缺乏標準化與產業化管理，直接導致樂山市餐飲業在快速發展中存在盲目、無序和低水平發展的現象，餐飲經營粗放、產品雷同、競爭無序，如峨眉山下位于白龍南路的好吃街就屬于這種情況，這使得游客深度體驗當地飲食文化成為空談。商務管理部門作為餐飲行業主管部門，管理手段和管理法規欠缺，管理難以深入。而其他相關職能部門，如衛生、食品監督、環保等，尚缺乏有效的溝通協調與配合，市場管理和行業管理跟不上形勢發展需要。旅游六要素之首為吃，但樂山市餐飲產業的發展與品牌戰略、經營與管理對策、行業自律、企業誠信建設、餐飲從業人員素質建設等均缺乏政府層面的有效支持，這勢必會影響樂山市旅游業的進一步發展。
樂山市飲食文化資源旅游開發建議
(一)建立飲食文化數據庫，分類、調查、研究飲食文化資源對飲食文化資源進行調查、分類，建立資源信息系統，并給予準確的評價，分析其吸引力和開發潛力［2］。有效的舉措是建立富有特色的飲食文化數據庫，為研究樂山市飲食提供查閱、統計與分析的便利，數據庫文獻應包含樂山全部食事的總和，如當地飲食生活方式、過程、功能等，以及以飲食為基礎的習俗、傳統、思想和哲學［3］;有計劃有組織地運用現代科學技術對原料、制作工藝、菜品、設備、營養、口味、管理等進行全面的系統的研究，同時評估飲食文化吸引物的知名度、歷史價值、可接受性、開發的可行性、開發的環境和社會影響、與其他旅游文化資源的關系等。構建樂山市飲食文化數據庫應堅持理論性和實踐性相統一，定性與定量研究相結合、兼顧國內與國際飲食文化研究，以及多學科交叉研究三大原則，使數據庫簡明易用、功能完備、性能高效、導航清晰、多種檢索方式并存、廣泛兼容。
(二)培育樂山市飲食文化項目品牌文化的飲食，就是要把千百年來人類飲食實踐產生的合乎科學的、具有文明風尚和體現美學韻味的東西提煉出來，反饋于飲食實踐，自覺地運用和貫徹于飲食活動中，以提高生活質量和促進文明進程，品牌是一種很重要的表現方式。品牌是餐飲業發展的催化劑和無形資產，集企業的品質、產品、服務、經驗為一體，是現代餐飲市場拓展的有效競爭利器。樂山市雪蘑芋、雪芽已成為國家地理標志保護產品，地理標志對于消費者來說是有利的［4］。政府應該因勢利導，結合樂山餐飲業發展的實際，圍繞餐飲業的行業標準，挖掘樂山傳統餐飲文化的商業價值，通過管理規范化、質量標準化建設，整合、保護、培育并創新樂山市特色飲食文化項目系列品牌;同時做好品牌延伸、強化和推薦工作，加強公共信息服務和經營策略引導，幫助企業加大品牌形象宣傳，促進餐飲業走產業化發展道路。質量管理方面，若能建立一個類似于樂山市博覽局性質的政府職能機構專門管理餐飲業，一是可以表明政府對餐飲業發展的極大關注和重視，增加餐飲企業的信心和減少消費者的顧慮;二是通過餐飲局協調企業與發展改革委、財政、稅務、工商、質檢、衛生、市政、交管等政府職能機構之間的關系，讓企業能更專注于產品的開發、服務質量的提升與品牌的樹立，能促使餐飲行業整體良性高效發展;三是充分發揮餐飲行業協會的作用，支持行業協會做好加強行業協調與自律、維護企業的合法利益、創造良好的市場競爭秩序、加強業務交流、推廣先進技術以及人員培訓等方面的工作。品牌不是越大越好、越全越好，而是越有個性越好，主題要深入下去，如將峨眉山的佛家泡菜、佛茶做專、做精，使其不僅成為樂山市的品牌，也是四川的品牌，中國的品牌。品牌在營銷過程中要充分依托峨眉山—樂山大佛雙遺地特有的旅游地位，根據樂山飲食文化資源和產品特色，對接目標市場，正確選擇大眾媒體進行廣泛宣傳。
(三)傳承百味，策劃與推薦樂山飲食文化項目產品傳承百味、創新食尚是樂山市飲食文化資源優勢得到突破發展的關鍵。吃透當前旅游市場特點，根據游客需求發展變化趨勢，在餐飲經營發展上應立足傳統與推陳出新相結合。如針對來樂山旅游的中外游客鮮有機會品味地方特色美食之不足，可考慮建設“峨眉山—樂山美食博覽園”，美食博覽園是峨眉山—樂山飲食文化的綜合展示，項目設計注意動靜結合，游客可在這里了解飲食歷史、參與飲食故事、欣賞飲食藝術、學習飲食技術，既是生態農業，又是觀光景點。博覽園里可隆重推出峨眉山—樂山“山水宴”等飲食文化項目，使游客品味美食，體會當地山水飲食文化的獨一無二;第二，要成功打造峨眉山—樂山飲食文化節慶，節慶應在政府引導下市場化運作，積極開展主題促銷活動，營造氛圍，活躍市場;第三，立足樂山市飲食文化資源，有效地串聯和整合特色突出、表演性強或是可參與性高的飲食文化項目，設計出以飲食文化為主題的旅游線路。基于樂山市境內飲食旅游資源豐富且差異性強，可考慮設立飲食文化“主題年”，每年可重點推出一至二條主題飲食旅游線路，把每個主題做深入化、細致化，做到吃透市場的特點，使飲食成為游客感官和心靈的盛宴;第四，在旅行社整體旅游產品的開發中，考慮目標市場的需求，可設計豐富的與飲食文化相關的活動項目與活動內容有機融入到線路設計里并進行實效推廣。
(四)打造樂山飲食文化項目地標地標是一個城市的標志性區域或地點，飲食文化項目地標必然是能夠充分體現城市飲食風貌及發展建設的區域或地點。在建設樂山國際旅游目的地的進程中，打造飲食文化項目地標以強化文化符號象征是必須的，餐飲老字號、餐飲名店、美食街均可作為樂山飲食文化項目地標。“老字號”作為一種賣點獨特的品牌，有著餐飲界賴以自豪的無形資產，擁有世代傳承的產品、技藝或服務，代表著飲食文化發展過程中的一種遺跡，具有鮮明的地方傳統文化背景和深厚的文化底蘊，體現著多元化的文化價值，在發展歷程中贏得了一定的市場占有率，樹立了企業的形象，享有較高的美譽［5］。與同行相比，“老字號”的主要優勢在于兼有品味與懷舊雙重職能，在社會影響力、飲食文化和優化餐飲企業組織結構中有著難以復制的品牌優勢，故有必要挖掘老字號的民間傳說，渲染歷史傳承感。而美食街則應既有便民之實，又無擾民之憂，特色經營，各得其所，良性競爭，形成合力，展現地方特色的風采。樂山市也應盡快完善飲食文化旅游的宣傳標識引導系統，以傳播弘揚樂山美食文化為宗旨，制作各類富有吸引力的美食地圖，可以讓人按圖索驥。
（一）檔案信息化建設投入不足。
文化藝術檔案資源開發利用的基礎是檔案工作信息化，這是“十五”期間一項戰略性任務。檔案信息化設包括硬件設施、軟件建設、標準規范建設，特別是檔案數字庫建設，需要把傳統載體的海量檔案電子化，投入的人力、物力、財力不可低估，很多單位因為在資金方面欠缺，只能暫緩檔案工作信息化進程，而這無疑也影響了檔案資源的開發再利用。
（二）編研課題經費不足。
文化藝術檔案編研工作是檔案信息資源開發利用的重要方法，文化部門承擔著本地區史志、地方志、三集成、名人檔案以及非物質文化遺產檔案的整理任務，每項編研課題都要經歷選材、加工、編排、撰寫等一系列工作程序，有時候需要組建一個專門的編寫委員會，花上很長一段時間，期間卻往往因為經費不足而陷入停滯甚至流產。
（三）數字檔案室建設經費不足。
當前我們提出加快檔案信息“三大體系”建設（檔案信息資源體系、檔案信息服務體系、檔案信息安全保障體系），而這必然需要大量的基礎設施投入，做好文件接收歸檔、傳統載體檔案數字化、數字檔案資源整理、數字檔案資源庫建設都需要大量資金，網站建設、軟件外包，隊伍建設更是長期投資，而這些明顯不是一朝一夕可以具備的，需要長期規劃實施。
二、解決藝術檔案資源開發工作資金問題的途徑
（一）依法申請檔案事業經費。
在正常“人頭經費”的基礎上，依法申請檔案資源開發經費。根據《中華人民共和國檔案法》中有關經費保障問題的規定，在每年度單位經費預算中充分考慮檔案工作各項經費需求，包括硬件、軟件以及基礎設施建設等方面，報請財政部門同意撥款。
（二）爭取信息化項目建設經費。
統籌規劃藝檔信息化項目建設，爭取檔案信息化建設經費。把檔案信息化工作納入單位工作長期目標，分階段實施項目安排，逐步建立健全檔案信息化標準規范建設，每年初確立檔案工作信息化進程，做好經費預算保障以及專項經費申報，協同各部門有條不紊開展工作。
（三）積極爭取專項課題資金。
在免費開放的背景下，在建設公共文化示范區的過程中，要努力做好藝檔為人民服務的工作，積極爭取專項課題資金；在城市重大文化項目建設上，要把檔案建設經費考慮進去；在社科聯課題研究中，前期確定藝術檔案創研項目，爭取專項課題資金。
（四）用編研成果換取經費。
根據藝檔工作的實際情況可知不可能完全靠行政部門出錢補貼，藝檔的作用和地位很容易被領導“輕視”，大家應該轉變思路，用編研成果去引得領導重視，讓編研成果換取獎勵經費，促進藝術檔案的開發利用。成果可以是圖書，可以是音像制品，也可以是帶有檔案特色的文化產品，讓這樣的成果發揮商品價值，滿足特殊人群的文化需求，進而收獲創研投入資金。
（五）創特色品牌爭取財政支持。
文化部門僅靠自身很難大規模開發檔案資源信息化項目，如果創立自己的文化特色品牌，就有可能得到地方財政的鼎力支持。譬如2011年，慈溪市文化館就依靠地方特色項目“慈溪農民畫”，爭取到宣傳部的專項資金，31幅具有濃郁鄉土氣息的作品在波蘭華沙維斯瓦大學展出并被收藏，這也是檔案信息資源開發利用的成功范例。
（六）市場化運作尋求合作資金。
檔案資源開發利用工作的發展前景，呈現社會化多方合作的趨勢。在市場經濟的大背景下，藝檔的開發利用也要嘗試走市場化路線，尋求各館之間、不同行業、多部門的縱橫聯合，開發豐富的系統文化產品，把檔案信息資源轉化為有形的特色文化產品，在市場化背景下形成產業鏈，獲取經濟和社會效益的雙豐收。
三、結語
關鍵詞：企業文化企業管理人力資源。
在企業的人力資源管理過程中，企業文化是影響人力資源管理成敗的一個非常重要的因素。企業文化是指企業在長期的生存和發展中所形成的，為企業多數成員所共同遵循的最高目標、基本信念、價值標準和行為規范。企業文化是提升企業競爭的無形資產，更是企業生存和發展的源動力。在風云變幻的市場經濟中，要使企業順應改革開放的大趨勢并得以健康發展，離不開企業文化建設。
一、企業文化的內涵。
企業文化的內涵非常廣泛，即包括企業內部大家共同認可的企業觀念，也包括企業外在的，看得見的行為表現。一切有形的物品、設施、辦公環境、企業產品、品牌形象等等都是企業文化所擁有的內涵。
企業文化是企業的無形資產，隨著企業的創立和不斷積累，每一家企業都會形成自己獨特的價值理念，行為規范，產品形象，品牌形象等等，這就是特定企業獨特的企業內涵。另一方面，作為企業文化，任何企業都有企業文化，不同企業的企業文化的獨特性強弱不一樣，內在的精神力量的強弱也不一樣。若有幾十年歷史的企業，品牌理念就會非常明顯，深入人心，問任何一個員工，都知道企業推崇什么樣的價值觀，員工應該怎樣工作，這種企業文化的獨特性就非常強，精神內涵也非常強。
二、人力資源管理的職能。
現代人力資源管理分成兩個層次的職能，一個是基礎層次的職能，一個是深層次的職能。基礎層次的職能也叫員工優化，包括員工招聘、員工培訓、績效管理、薪酬福利管理、員工的信息系統等，它的中心目的就是圍繞整個職能的目標讓企業擁有最優秀的員工，讓員工成為企業的核心競爭力。深層次職能叫組織優化，包括組織的設計、組織文化、組織變革與發展、管理層領導風格與技能等等。大部分企業的人力資源工作都是在基礎層面展開的，而在經濟高速發展的今天，企業的價值觀已成為企業能否在市場經濟中取得更大發展的前提，這就要求人力資源工作必須向深層次職能展開。
三、人力資源倡導企業文化。
若把企業文化看成企業的大系統，人力資源就是系統的建設者、捍衛者和輔導設計者。人力資源的組織優化管理，直接導致企業文化的深入開發，導致企業文化的優化變革。
1.人力資源是企業文化的建立者。大量的研究和實踐證明，企業文化建設的關鍵在于要讓文化經歷從理念到行動、從抽象到具體、從口頭到書面的過程。要得到員工的理解和認同，轉化為員工的日常工作行為，這就要求人力資源要圍繞企業文化，圍繞核心價值觀開始工作，廣泛征求員工意見，共同探討企業文化，然后再在各個層面征求意見，取得對原有文化糟粕和優勢的認知，最后采取揚棄的辦法，保留原有企業文化的精華部分，并廣泛進行宣揚，讓全體員工都知道公司的企業文化是怎么產生的，洞察把握企業已經形成的價值理念，提煉簡化成文，使隱含的企業文化形成質的飛躍。
2.人力資源部門是企業文化的捍衛者。企業文化形成過程中，人力資源部門和企業領導層應做一個有效溝通，確認企業文化是不是把握到位，把握準確。在形成了新的企業文化理念同時，高層領導者應是塑造企業文化的楷模，同人力資源部門一起用企業文化激勵和約束員工，將企業文化導入工作中，也就是把理念轉化為行動的過程，使自己的工作與文化相結合。
3.人力資源部門是企業文化的輔導設計者。一方面人力資源部門應有意識地用比較先進的理念來更新優化現有理念，從而促進企業經營效益的提升，另一方面，隨著企業價值觀實踐管理的進一步深入，隨著企業內外環境的改變及企業對于環境認知的變化，又會逐漸形成企業新的思想和理念。這就要求人力資源隨時深入企業內部，提煉新的理念，對原有價值觀體系進行調整或者就原有價值觀具體內涵進行更好的闡釋，從而對整個企業行為和個人行為提出新的要求，確保企業始終能在市場中保持正確的航向。
四、企業文化指導人力資源管理。
企業文化一旦形成，它將反過來指導企業人力資源管理，使企業具有強大的生命力和發展動力。
1.用企業文化優化企業的組織架構。最佳的組織架構有利于組織價值觀的應用。一是總體的組織架構要適應企業的價值觀，二是企業各個組成部分（某一部門或者某一崗位）的具體職責和勝任素質要與價值觀緊密結合。只有在價值觀的作用下，企業才能把管理降到最少，把效果提高到最大。
2.把企業文化運用到招聘和培訓體系。在招聘方面，應該對申請者進行兩個方面的考察，即他們的能力以及他們是否與組織的價值觀相吻合。比如，團隊合作是軟件開發最基礎的價值理念，那么人力資源部門在招聘新的員工是就會考慮新員工團隊意識強不強，有沒有團隊合作能力，進而招聘的成功率也提高了。培訓方面，一是針對成員進行廣泛的企業價值觀培訓，重點是企業價值觀的認同以及價值觀對于每一個員工的意義。二是針對公司的價值觀進行相關的技能（包括領導力）方面的培訓。共同的價值觀和精神理念是企業最好的最強的凝聚力，員工若有了一個共同的價值觀和精神理念，就會自發地形成共同目標，形成和諧默契的團隊合作，去爭取最佳的團隊績效和企業績效。
1.1企業文化的特點
1.1.1人本性人本性是企業文化最為顯著也最具突破性的特點。企業的發展是以人為基礎的，人是企業發展中最為重要的資源。如果企業文化和“人”相脫離，那么企業文化就失去了賴以生存的根基。企業在塑造自身企業文化的過程里，必須樹立以人為本的觀念，提高對于員工地位的重視程度，使員工在企業的經營過程中能夠更好的體會到自身的認同感，更好的發揮員工的主體性作用，讓員工能夠更好的參與到企業建設中來，這樣的企業文化才能最大程度的發揮員工的創造性，推動企業的發展。
1.1.2創造性創造性是企業文化另外一個重要的特點，創造性能夠幫助企業塑造正確的企業價值觀，從而使企業在打造企業文化的過程中形成向心力、凝聚力以及吸引力。所以在塑造企業文化的過程中必須把“價值觀”融入到企業的建設過程中，制定企業發展的戰略化規劃，并將企業發展的規劃和企業員工自身的職業規劃相互結合，才能實現企業的長遠發展。
1.1.3和諧性除了創造性與人本性之外，企業文化另外一個重要的特點就是環境和諧化。環境的和諧化能夠促進企業的發展，有助于企業的科學管理和企業員工的健康發展。企業文化的建設過程中必須融合“和諧文化”的理念，通過加強企業高層領導與企業普通員工之間的關系，提升員工之間的信任度和理解度，從而在企業內部形成和諧的氛圍，為企業的發展注入活力。
1.2人力資源培訓的含義與特點
人力資源培訓是企業發展過程中一個至關重要的環節。人力資源培訓體系包括人力資源管理體系與人力資源課程，以及實施體系和評估體系。人力資源培訓的內容主要包括作業技能的培訓、員工素質的培訓以及理論知識的培訓等。通過人力資源培訓可以為企業源源不斷的提供適應不同工作內容、不同工作層次的高素質人才。人力資源培訓是企業獲得能夠充分適應職位需求人才的重要途徑，通過人力資源培訓企業可以從全局對員工的職業興趣以及才能特長有一個主觀的判斷，從而能夠為員工安排更加合適的職位以發揮其能力與創造性價值。另一方面，通過人力資源培訓企業還能夠定向獲取所需要的技能型人才，因此人力資源培訓具有一定的方向性和需求導向性。
2、人力資源培訓與企業文化之間的關系
2.1人力資源培訓是企業文化的重要組成部分
企業文化是企業核心競爭力以及企業價值觀和經營理念的集中體現。人力資源培訓作為人力資源管理工作中最為重要的組成部分，也是企業文化的重要組成部分。人力資源培訓涉及企業文化建設的各個方面，最根本部分就是圍繞企業的價值觀進行培訓。人力資源培訓中培訓的主體、培訓的內容以及培訓的形式和培訓的地點都對企業文化的建設起著助推的作用。通過人力資源培訓能夠更好的實現企業文化的建設，使得全體的員工都可以更加清楚認識到企業文化的內涵，增強員工對于企業文化的認同度、忠誠度與依存度，從而使得企業文化能夠更加深刻的貫徹到經營行為中。
2.2企業文化的建設可以促進人力資源培訓工作的推進
企業文化能夠正確的引導企業的發展與建設，同時也能對人力資源培訓起到正確的導向作用，有效推動人力資源培訓的進行。人力資源培訓過程必須能充分的結合“以人為本”的管理理念，將企業的發展與員工自身的發展聯系起來，讓員工在企業文化的建設過程中達到自身發展的目的。人力資源培訓是一個長久的過程，企業在探索人力資源培訓方式的過程中一定要逐漸在員工心中樹立終身學習的思想，讓員工時刻以一種追求進步、緊跟時代步伐的心態參與工作。通過這樣的方式能夠達到在建設企業文化的同時實現高效人力資源培訓的目的。
2.3企業文化建設與企業人力資源培訓具有一定的共通性
企業進行人力資源培訓工作其中一個重要的目的就是加強企業的文化建設，通過人力資源培訓能夠幫助新員工更好的認識到企業文化的內涵，更快的融入到企業的氛圍中，從而更加積極地投入到工作之中，推動企業的建設。另一方面，企業文化的建設也是為了打造企業健康的價值體系，培育出更高素質的員工。企業文化建設過程中所應該堅持的一條重要的原則就是“以人為本”，“以人為本”即是培育素質更高，品質更佳的員工，這一點也是和人力資源培訓的最終目的相互契合的。所以說，企業文化建設與人力資源培訓是共通的，二者具有相互促進，相互融合的特點，只有把兩者有機的結合在一起才能實現對于企業發展的雙重推動。
3、企業文化背景下人力資源培訓的措施
3.1以企業文化為先決條件科學制定人力資源培訓的規劃
隨著知識經濟的不斷深入，人力資源的培訓也要緊密的結合時展的要求才能更好地達到理想的效果。企業在開展人力資源培養工作之前一定要從全局角度制定合理的培訓規劃，培訓規劃的制定一定要和企業文化建設緊密結合起來，要緊緊的圍繞企業的發展目標，實現員工進步與企業發展的雙豐收。人力資源培訓規劃的制定要把影響企業發展的各類因素進行科學合理的整合以保證人力資源培訓能夠達到預期的效果。另外，人力資源培訓規劃的制定還要把企業發展的目的和人力資源培訓的目的相互結合。不僅要立足當下還要著眼于企業的長遠發展；不僅要注重經濟效益的提升還要注重社會效益的提升。所以說，企業人力資源培訓一定要把企業文化的傳播作為重要的培訓內容，通過人力資源的培訓讓員工更加清醒的認識到企業的文化價值體系，發揮出員工的積極性與創造性，持續助推企業的發展。
3.2形成以企業文化為背景的人力資源培訓氛圍
人力資源培訓一定要創造出健康、科學、突出企業文化的培訓氛圍，黨的十“人才強國”的戰略提出后更加凸顯了人才的重要性，所以企業一定要不斷的在內部開展創建“學習型企業”的活動，使企業的員工充分的認識到學習進步的重要性[4]。另外，企業還要構建高層領導與基層職工交流的平臺，讓領導能夠及時的了解員工的需求，同時也能在第一時間解決企業職工的緊迫問題，這樣能夠促進企業中人與人之間關系的和諧化發展。除此之外，企業還可以積極的開展座談會、意見匯報和評比表彰等活動來培養優秀的企業人才。在企業發展的過程中，一定要打破固步自封，坐井觀天的人才培訓模式。建立良性的人才使用機制，為所有有能力、有想法、有抱負的知識型員工提供廣闊的舞臺以及發展的機會，使其能夠在公司發展的過程中，充分發揮自己的才能。
3.3實行以企業文化為背景的人力資源職業設計
新時代的人力資源培訓要深入的貫徹落實“特色化、分類化”的培訓特點，要更好的發展員工的個性，提高員工創新精神和實踐精神的發揮。同時企業在進行職業設計的過程中要把員工的需求同企業的需求相互結合，深入對于企業人力資源需求的分析，從不同工作崗位、不同工作層次對企業員工的要求與職業興趣等問題出發滿足員工發展的個人需求，達到人力資源培訓在個人層面與組織層面的一致性、合理性與全面性。要讓員工充分的體會到主人翁的優越感與自由感，讓員工在工作的過程中更加的放松，更加的自如，更能發揮出自己的才能優勢，既能實現自己的人生價值也能幫助企業更好更快的發展。
3.4以企業文化背景為依托，完善人力資源培訓機制
人力資源的培訓是一個長久、需要不斷探索的過程，但是人力資源培養又是企業發展過程中一個至關重要的環節，也是企業壯大的必經之路。通過人力資源培訓能讓企業員工緊緊的跟上時展的步伐，滿足知識經濟的需求。所以在企業發展的過程中一定要不斷地完善人力資源培養的機制，并把企業文化建設作為完善人力資源培訓機制的重要依托。完善人力資源培訓機制一定要不斷建立和健全人才培養的體系，要不斷的融合新的人才培養方式，加大企業對于人才培養的資金投入。在人力資源培訓的過程中可以對培訓的課程內容進行不斷的優化，培訓的課程內容一定要和工作的實際需求緊密結合，把網絡技術應用于培訓過程中，讓培訓和高效的信息時代產物建立聯系，從而提高培訓的效率。另外，企業還可以把在人力資源培訓過程中員工的表現以及培訓考核的結果作為員工晉升的一個重要的指標，以促進員工更加認真的投入到人力資源的培訓之中，提升員工對于人力資源培訓的重視程度。
3.5以企業文化為標準，建立人力資源培訓的評估機制
人力資源培訓效果的好壞以及對于企業的發展是否能夠切實地起到正面的推動作用，需要相關的評估體系進行檢驗與認證。所以在企業完善人力資源培訓體系的過程中一定要加強對于評估體系的建設。新時代條件下以企業文化為背景的人力資源培訓的評估機制中必須把員工對于培訓的評價，以及培訓結束后企業員工的工作效率提升度作為考量人力資源培訓效果的重要指標。通過對于這一系列數據的獲取與分析能夠清楚的得到人力資源培訓的效果，使高層了解培訓的有效性。在進行評估的過程中可以對企業員工的工作習慣、工作環境以及對自己工作的滿意程度等問題進行研究，這樣能夠更加深刻的了解企業的文化價值觀是否貫徹落實到了員工的工作之中，有沒有切實的為企業的發展添磚加瓦。企業文化背景下的人力資源培訓應該更能夠滿足員工的合理需求，更能適應企業長遠健康發展的需求，實現員工與企業的共同發展。
4結語
摘要：我國有著遼闊的地域、悠久的歷史和燦爛的文化。在長期的政治、經濟、文化和社會歷史變遷中，不同區域逐步形成并擁有別具一格的文化資源優勢。只有積極挖掘、有效保護和充分利用好當地獨特的文化資源，進一步加大文化資源產業化創新力度，才能更好、更快地實現區域文化資源優勢向產業優勢、經濟優勢和發展優勢的轉換。
關鍵詞：區域文化；資源優勢；產業優勢；經濟優勢。
豐富多彩的區域文化資源是發展文化產業的寶貴財富。新的歷史時期，怎樣挖掘和保護好歷史文化資源，如何利用和發揮好區域文化資源優勢；怎樣發展有地方特色的文化產業，如何實現區域文化資源優勢向區域產業優勢和經濟優勢轉換？這些問題已經成為各級政府決策遇到的難點和理論界研究的熱點。本文擬從區域文化資源產業化視角，試圖對區域文化傳承與文化資源產業化之間的內在關系、當前我國區域文化產業化面臨的挑戰以及區域文化資源產業化路徑選擇做些分析探討。
一、區域文化資源優勢與區域文化資源產業化的內在關系。
區域文化資源與產業化之間相互依存、相互促進、相互制約。文化資源產業化不僅有助于彰顯區域文化的時代價值，實現區域文化資源的產業價值，而且還可以更好地宣傳、保護和傳承優秀區域文化。
1.文化資源產業化：彰顯區域文化資源優勢的重要方式。
“進入20世紀后半葉之后，人們對于文化的產業化已經有了越來越深刻的認識，并認為它將在今后的整個文化發展和經濟發展中，具有獨特的地位。”[1]區域文化資源是一定區域內的歷史文化積淀，是區域文化產業的核心要素和靈魂。區域文化資源產業化則是實現區域文化社會價值和經濟價值的重要途徑。區域文化產業一旦離開區域文化，就會失去其獨特的文化魅力和現實競爭力。當今社會，文化不僅成為經濟社會發展的深厚底蘊和持久動力，而且成為新一輪區域競爭的新焦點和新亮點。
富有地方特色的文化產業及其文化產品所產生的文化力已經開始成為帶動區域經濟快速發展的新引擎。文化的地域性或民族性差異越大，區域性文化產品的特色就越鮮明，也就越容易受到文化消費者的青睞，區域文化資源的經濟開發價值也就越明顯。
此外，區域文化資源產業化還通過文化產品凸顯其宣傳效應，更好地激發人們熱愛家鄉、熱愛故土、熱愛民族和熱愛祖國的情懷。區域文化產品折射出的優秀傳統觀念和人文精神對提高人們的文化素質、加強思想道德修養、增進社會和諧也都有不可替代的作用。
2.文化資源產業化：保護區域文化資源的有效手段。
“就一國內部而言，許多國家都是多文化、多民族的，維護文化多樣性主要在于對少數群體權利的尊重。”[2]隨著外來文化的滲透和市場經濟的沖擊，文化資源保護問題越來越顯得重要和迫切。區域文化資源保護可以通過立法途徑進行強制性保護，也可以通過普查、建立數據庫、復制等傳統手段進行保護。然而對文化資源最好的保護方式莫過于文化資源產業化。通過文化資源產業化不僅可以實現文化資源的有效開發利用，而且可以使文化資源在開發利用中得到保護和升華。區域特色文化資源保護不是簡單地為搶救而搶救、為保護而保護，而是為了更好地弘揚民族優秀文化，更好地滿足人民群眾日益增長的精神文化需求。近年來，各地的文化旅游產業發展勢頭日益強勁。在其刺激下，各地進一步加強了對當地文化資源的保護、利用工作。民俗館的修建使一些瀕臨絕跡的生產、生活用具得到保護和再現，地方特色文化節目的表演挖掘了當地歷史文化的深刻內涵，大量富有地方特色的文化產品開發，使當地歷史文化資源通過有效的開發利用，于無形中得到了保護和傳承。
3.文化資源產業化：推進區域文化互動的獨特途徑。
“多樣文化的共存是一種包容，是對差異性文化的欣賞。只有平心靜氣地看待一個多文明并存和文化互動的世界，才能實現。”[3]文化之間的差異性要求區域文化之間相互交流、相互溝通，在多樣性文化的互補共榮中吸取營養，不斷發展，從而更好地為區域經濟社會發展提供精神支撐和不竭動力。從某種意義上講，文化產品的生產和銷售過程也是一種文化交流和文化互動的過程。不同區域的文化資源特質賦與其文化產品某種特別的文化內涵。文化產業化過程不僅推動了經濟社會的發展，而且借助于文化產品的銷售，使某種文化觀念和價值理念在潛移默化的文化消費中，得到更為廣泛、更為有效的傳播。一些文化產業比較發達的國家正是憑借其具有強勢地位的文化產品，傳播其文化理念和價值觀。如美國的電影業不僅贏得全球市場，獲取豐厚的商業利益，而且在傳播美國文化、輸出美國價值觀方面起到了不容忽視的重要作用。因此，當人們通過文化產品來了解不同國家、不同民族以及不同區域之間文化差異的時候，其本身就在自覺或不自覺地進行一種文化交流活動。通過發展文化旅游產業，使每個前來觀光的游客深深地領略到當地文化的獨特韻味，從而激發游客對當地文化產品的極大興趣，并通過他們將當地的文化和文化產品帶回自己的家鄉。正是通過這種獨特的方式，不同區域文化之間在無形中碰撞、交流、互動與融合。
二、當前我國區域文化資源優勢向產業優勢轉換面臨的挑戰。
近年來，各地積極探索特色文化資源產業化發展之路，文化產業得到較快發展，已經開始成為國民經濟新的增長點和重要增長極。畢竟，我國區域文化資源產業化實踐還處在探索階段，還存在這樣或那樣的困難和問題需要我們去克服和解決。
1.區域文化資源優勢向產業優勢轉換的認識不足。
在區域文化資源優勢與區域文化產業優勢的轉換問題上，上到黨政機關干部下到普通群眾，至今仍有不少人在思想認識上還存在不足甚至誤區。一是守著區域文化資源金礦當乞丐。我國絕大多數地區都有自己獨特的區域文化資源，有的甚至還是文化資源的富礦區。這本來是文化產業發展得天獨厚的優勢，可是不少人不是認識不到就是無視這種優勢在發展文化產業中的作用。整天守著文化資源優勢不去動腦子、想辦法。其實，文化資源優勢是不會自然而然地轉變為產業優勢和經濟優勢的。這個轉化過程不僅需要投資、需要技術，而且需要創意。二是抱著文化資源優勢到處炫耀。在現實生活中，有的地方政府到處宣揚甚至炫耀自己的文化資源優勢，卻不知道文化資源是非獨占性的。如果我們一味地強調自己的文化資源優勢，而不去采取積極有效的措施加以開發利用，就完全有可能隨著宣傳力度的不斷加大而被別人異地開發，最終使當地文化資源由優勢變成劣勢。三是盲目開發利用文化資源。一提到文化資源優勢轉化問題，有的人就不顧當地現有經濟環境和經濟條件，完全不顧經營性文化資源和非經營性文化資源的區別，對那些不能產業化或還沒有條件進行產業化的文化資源也不加選擇地提出要走產業化發展道路。實際上，并不是所有的文化資源都可以開發成文化產品或文化服務。一些概念性的地域文化、部分宗教文化以及部分歷史名人等，所承載的更多的是一種形象價值、宣傳價值和教化價值，難以轉化成直接帶來經濟價值的文化產品。
然而，有的地方官員為了追求政績最大化，在文化產業發展熱潮的推動和刺激下，喪失應有的理智和清醒，恨不得在一夜之間把一切與文化沾邊的東西都弄成能夠立足市場的拳頭產品，于是不惜人力、物力和財力，忙于做一些不切實際的規劃，盲目上一些很難看到市場前景的項目。結果往往是得不償失，既造成大量浪費又在不同程度上對當地的文化資源造成了破壞，更為嚴重的是大大挫傷了人們發展文化產業的積極性。
2.區域文化資源優勢向產業優勢轉換的能力不強。
我國不少地方雖然擁有相當豐富的區域文化資源，發展文化產業的比較優勢非常明顯，但是由于種種原因，將區域文化資源轉變為產業優勢和經濟優勢的能力還不強。這一點在中西部地區表現得尤為突出。一是開發利用文化資源發展文化產業的資金不足，文化產業基礎薄弱。投入不足一直以來就是制約地方經濟快速發展的瓶頸，也是區域文化資源優勢向產業優勢轉換面臨的一個重大問題。二是開發利用文化資源發展文化產業的創意人才缺乏。人才資源是全球化時代首要的戰略資源，也是實現文化資源優勢向產業優勢、經濟優勢和競爭優勢轉化的關鍵性資源。現在的高校畢業生數量雖然一直呈上升趨勢，但真正懂文化產業的人才不多，創意人才更少。更為嚴重的是絕大多數高校畢業生向往的是北京、上海、廣州等大城市，不愿意到偏遠的地方去創業。三是文化產業市場機制不健全。文化產業管理上存在著政出多門、交叉管理、多頭管理現象，一些地方依然存在政府大包大攬，習慣于用計劃經濟手段管文化、辦文化，把經營性文化產業與公益性文化事業混為一談，政企不分、政事不分、管辦不分的管理機制依然未能得到徹底有效地改觀。四是文化資源產業化水平普遍不高。從目前來看，大部分地區的文化資源產業化還處在起步階段，有的偏遠地區仍然是守著資源睡大覺。中西部地區無疑是我國文化資源的富礦區，尤其是多姿多彩的民族文化資源更是令人艷羨。但多數中西部地區經濟社會發展水平相對較低，發展現代文化產業的條件和基礎還不夠堅實。如果這些問題得不到及時解決，我國區域文化產業發展的總體實力就難有實質性的提升。
3.區域文化資源產業化過程中資源保護的力度不夠。
在現代化生產技術、高科技手段和創意能力不足的條件下，文化資源只能是粗放式的、簡單的、低水平的開發利用，由此生產出來的文化產品大多只是附加值較低的初級產品。這樣必然會對一些市場潛質極高的文化資源造成浪費甚至埋沒，并且有可能失去再度開發的機會。與此同時，在發展文化產業的進程中還或多或少地存在文化資源開發的短期行為，從而對文化資源造成不同程度的破壞。如許多古跡、文物被改頭換面，重新包裝，失去了古跡、文物的原貌；許多民間舞蹈、儀式、風俗習慣被庸俗化、簡單化，失去了原有的神韻；不少地方的古跡、文物在開發名義下遭到嚴重破壞，有些甚至是毀滅性的破壞。沒有保護的掠奪式開發，無異于竭澤而漁，最終必然導致資源枯竭。古樸濃郁的民俗風情、神奇獨特的古跡只有保持原汁原味，才能吸引更多喜歡異質文化的游客。時下，不少地方為了招徠游客，不惜投入大量資金打造旅游景觀，文化資源越來越受到“偽文化”的侵蝕。“偽文化”的泛濫不但降低了人們的審美水平，使人們的文化追求變得廉價和膚淺，而且對真實的文化失去了一種自我維護的抵抗能力。這顯然不利于文化資源保護。我國許多城市中新建的大量的微縮景觀主題公園，采用現代化的復制手段，把一些世界各國著名文化遺產加以拷貝，濃縮在公園中。這種所謂的文化資源開發，開發的并不是真正意義上的文化，而是為了商業目的向人們提供了一種虛假的文化幻象而已。這是“偽文化”思潮泛濫的表現。因此，保護文化資源就是要保護文化的歷史真實性，引導人們去體驗真實的文化內涵，在真實的文化情境中去了解歷史。這對于提高人們的文化素養無疑具有不可替代的作用。要做到這一點，首要的就是保護文化資源的完整性與真實性，防止被庸俗化。
三、區域文化資源優勢向產業化優勢轉換的路徑。
產業化是將文化資源優勢做強做大的重要途徑。只有改革創新文化資源的開發利用模式，建立和完善區域文化資源產業化制度機制，培育催生文化產業新業態，才能實現區域文化資源優勢向產業優勢、經濟優勢和發展優勢的有效轉換。
1.改革創新文化資源開發利用模式。
文化資源是歷史發展的產物，隨著時代的發展需要賦與新的時代內涵。文化資源的動態性特點要求我們對歷史文化資源的開發利用也要做到解放思想、與時俱進，要牢牢把握其發展變化規律，以發展的辯證的眼光來看待它。在開發利用文化資源發展文化產業的過程中，首先，要有一種開放的目光和創新的意識，不能墨守成規，要善于把文化資源開發與文化資源創新有機結合起來。其次，要因地制宜，分類指導。由于不同區域的區位、地理環境、民族、經濟發展狀況以及文化傳統等諸多方面存在這樣或那樣的差異，不同國家、不同地區乃至同一個地區的不同區域，其文化資源的類型和特點都會有所不同，因此，要對文化資源進行分類評估，區別對待；要允許各地根據當地實際情況探索最適合自身資源類型和特點的開發利用模式，絕不能簡單地模仿和套用固定統一的開發模式。最后，要整合當地優秀文化資源，進行優化組合。區域文化產業發展的競爭優勢往往最初來源于當地特有的歷史文化資源比較優勢。要想上規模、上檔次，一方面要將本地區相關文化資源打包；另一方面，還要與當地的地理資源、生物資源、人力資源、信息資源等捆綁，從而形成產業發展的綜合優勢。隨著信息時代的到來，整個地球變成了一個地球村，文化資源也逐漸喪失其獨占性，成了文化再造的資料。在當地缺乏歷史文化資源的情況下，照樣可以發展文化產業。美國人利用中國的花木蘭傳說和恐龍蛋化石加工創造出動畫片《花木蘭》和《侏羅紀公園》就是典型的例子[4]。總之，在開發利用文化資源、發揮區域文化資源優勢的過程中，要八仙過海，各顯神通，創新文化資源開發利用模式，提高文化資源開發利用的能力和水平。
2.建立和完善區域文化資源產業化制度機制。
為有效發揮區域文化資源優勢，大力發展文化產業，必須沖破觀念、體制、資金和人才等瓶頸，建立和完善區域文化資源產業化制度機制。首先，要制定和完善相關制度、政策和法規。法制保障是國外開發利用文化資源、發展文化產業的成功經驗。用法制化手段來約束和規范文化資源開發行為，也就是說，要根據文化資源開發行為的發展變化，制定相應的政策、法規，使文化資源開發逐步走上法制化軌道。我國雖然制定了一些與文化產業相關的保護條例和政策，但大都是一些宏觀性的政策或法規，缺乏可以階段性實施的、符合當地實際情況的可操作性強的具體細則。這樣，在文化資源開發利用方面往往出現急功近利、盲目上馬、隨心所欲、無序開發等非規范，不僅破壞了文化生態，而且不利于可持續發展。其次，要優化文化資源開發利用的協調機制。開發文化資源、發展文化產業是一種集多種要素于一體的綜合行為，必須建立健全有效的協調機制。比如，政府管理部門與開發者之間的協調、民族民間文化傳承和宣傳教育之間的協調、投入與產出之間的協調、長遠目標和短期目標之間的協調、外來投資收益與當地社區利益之間的協調、區域之間特別是行政區劃之間的協調等。只有建立和完善各種協調機制，才能有效避免文化資源開發的雷同及低層次的同質化競爭。最后，要建立和完善文化資源開發保護互動機制。盡管文化資源在很大程度上可循環利用、反復開發，但同樣存在保護的問題。為此，確立科學的開發利用觀念，尊重文化發展規律，正確處理保護與開發的關系，做到在保護中開發、在開發中保護，形成保護與開發并舉、以保護為重的良好局面。同時還要在文化資源開發過程中強調“誰開發、誰受益、誰保護”的原則，把部分開發收益應用到資源的保護上。
3.培育催生文化產業新業態。
文化產業新業態是用先進的科學技術糅合傳統的文化藝術因子，采用新的管理模式和體制，在傳統產業基礎上加入文化內容和科技成分的一種新的生產與盈利模式。要想盡快實現區域文化資源優勢向產業化優勢轉換，必須沖破觀念、體制、資金和人才等方面的發展瓶頸，積極培育文化產業新業態。其一，進一步解放思想，更新觀念。突破“文化搭臺，經濟唱戲”老框框，樹立“經濟文化一體化”發展理念，積極運用現代科學技術，不斷拓展文化產業主營業務；突破陳舊經營管理方式，樹立自主經營、自負盈虧、自我發展、自我約束、開拓進取、敢想敢試的市場競爭意識，大力發展新興特色文化產業。其二，加大政策扶持力度。根據當地實際情況，選準一兩個有地方特色和發展前途的文化產業項目，制定可行的實施方案、開發規劃和相關配套措施，從土地使用、項目審批、稅收減免等政策方面進行重點扶持和重點突破，以體制性“松綁”和政策性推動來培育和催生新的文化業態。其三，打破長期形成的文化管理條塊分割的管理模式，樹立文化產業集群發展理念，積極采用高新技術和科技手段如文博、動漫、游戲、網絡傳輸等新興文化產業，延伸文化產業鏈條。其四，強化人才支撐體系。
一是建立和創新用人機制。對現有文化創意人才的利用要突破資歷、職稱等限制，根據個人素質、能力和業績量才選用。二是建立和創新人才培養機制。建立集產、學、研于一體的文化創意人才培訓基地，定期組織開展文化產業從業人員的培訓學習，從中選拔優秀骨干到高校進修。三是建立和創新人才按需流動機制。采取公開招聘、客席聘用、簽約等多種形式，從基層選拔和從省外甚至國外引進高級經營和管理人才，建構梯級人才隊伍。四是制定文化創意人才的獎勵措施，營造培養和吸引文化人才的良好政策環境。其五，拓寬融資渠道。一要降低市場準入門檻，逐步取消已經產業化的國有文化單位享有的特殊政策保護和壟斷地位，放寬民間資本和外資進入文化產業的種種限制，真正實現市場主體間的公平競爭。二要組織專業服務機構，積極引導和鼓勵文化企業通過發行股票、企業債券等途徑吸引民間閑散資本進入文化產業尤其是新興文化產業。允許和鼓勵文化企業通過直接上市、與上市公司合作成立子公司或收購上市公司進入資本市場。三要不斷完善文化產業投融資服務體系。政府可以安排專款、采取銀行貸款貼息辦法支持金融機構參與動漫、創意等新興文化產業發展，并對各種投資行為加以規范，以確保我國文化產業資本市場的形成和健康發展。
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【關鍵詞】企業文化；人力資源管理；績效評估
20世紀七八十年代，企業文化作為一種管理理論和管理方法逐漸從管理科學叢林中分化出來，受到越來越多的關注。但如何建設好企業文化在我國大部分企業中還存在著一些問題。如管理層對企業文化認識不夠清楚，使企業文化只停留在一些空架子上，僅作為一種向外界宣傳的包裝，沒有得到員工的理解和認同；即使有足夠的認識，但在建設上總是照搬照抄成功企業的方法與模式，缺乏創新；或者刻意創新，卻沒有與企業管理結合起來，沒有形成一套行之有效的企業文化建設的思路。文章試圖說明怎樣有效地在人力資源管理中塑造和傳播企業文化，真正把企業文化的建設落到實處，從而形成良好的企業文化。
一、企業文化的內涵
企業文化是指企業在長期生產經營過程中逐步形成與發展的，帶有本企業特征的經營哲學，以價值觀念和思維方式為核心所生成的企業內部全體成員共同認可和遵守的價值標準、行為準則、基本信念、風俗習慣和傳統以及與之相應的制度載體的總和。企業文化的核心是員工們的共同信念與價值觀，企業文化主要是通過價值觀的塑造激發員工使其有共同的價值觀取向。
企業文化滲透于企業的一切活動之中。它是一種管理理念,即肯定人的主觀能動性,以文化引導作為手段，激發員工的自覺行為，從而達到管理的效果。
二、企業文化與人力資源管理密不可分
企業文化和人力資源管理二者有著內在的聯系，二者的聯接點是人——這個企業中最大的財富。企業文化是人的觀念層次上的一種群體價值觀，它滲透在人力資源管理的各個方面，人力資源管理也反過來促進企業文化的生成、鞏固與發展，二者有著相互依賴、相互依存、密不可分的關系。
人是企業中的最重要的資源，對人的管理是在一定的文化環境中進行的。企業文化是人力資源管理的軟件。企業文化所提供的企業價值道德標準、道德規范和行為準則，不僅成為企業人力資源管理運作中的精神與行為依據，同時又為企業培育高素質的員工隊伍創造了良好的環境和氛圍。
企業文化對人力資源管理的作用是巨大的，也是無形的，它將企業的觀念、價值、制度、以一種權威的形式潛移默化地輸入給每一個成員，讓他們遵從它，從而使企業獲得一種整體凝聚力。企業文化一旦形成，就會成為約束員工行為的非正式控制規則，令員工放棄一些不適宜的行為習慣和利益取向，員工最終共享統一的價值觀、榮辱感和獻身精神，企業的人際關系將更加融洽，人與組織的互動關系將得到更好地處理，企業文化的凝聚、規范和激勵作用有了更加突出的體現。因此，通過或利用企業文化進行管理，是人力資源管理發展到今天的必然要求，也應是企業管理層所追求的最高管理境界，是人力資源管理的核心任務。
另一方面，被企業文化所滋潤、加強的人力資源管理反過來又會促進企業文化的營造。企業文化蘊含的道德規范和價值精神固然是在一種文化環境、氛圍中生成的，但最終必須內在化為職工的一種統一的精神力量才能實現。但這種內在化的過程是必須有一定外在形式作保障的，尤其是在企業文化建設的初期。
總之，企業文化和人力資源管理作為企業戰略的兩個方面統一在現代企業以人為本的基本理念上，畢竟一切企業行為都是通過人來實現的，但企業行為對人是有要求的，這些要求可以通過引進適合的員工和培育員工等途徑來實現，這一實現是一個內在的和外在的雙重化過程，而這正好是企業文化建設和人力資源管理這兩種企業行為的功能，二者的結合和相互促進必會造就符合企業要求的人去推動企業的發展。
三、在人力資源管理中推進企業文化建設
在人力資源管理的關鍵環節——選人、育人、用人中塑造與傳播企業文化,使員工了解、認同并遵循它，逐漸形成一種深入人心的企業文化；有了員工對企業文化的認同，在建設企業文化的同時最終也達到了人力資源管理的目的，從而提高企業的競爭力。
（一）在企業價值觀的指導下選人
企業文化的核心是價值觀，因此企業在選人時就要將企業的價值觀與用人標準聯系起來,選好企業所需的人才。企業要在企業價值觀的指導下制訂招聘要求，在招聘甄選過程中要選擇對本企業文化認同度較高的人員，對被聘者進行嚴格的培訓和企業文化的傳播，這樣選擇的人員既可以滿足企業的要求，又可以減少企業人才的流失，尤其可以防止那些經過企業培育并在生產中獲得較高技術的人員，最終因沒有認同企業而“跳槽”。
（二）結合企業文化進行育人
企業文化建設的目的是讓員工樹立良好的職業道德和真正的職業資格。加強培訓，不斷提高企業員工基本素質，是建設企業文化的基礎保證。
員工培訓是人力資源管理中重要的一環，是企業必不可少的育人環節。培訓不僅是包括使員工掌握基本的崗位、技術知識，更重要的是將企業的價值觀傳達給員工，也就是進行企業文化的培訓。這是塑造企業價值觀的關鍵步驟。培（下轉第42頁）（上接第22頁）訓是從思想上要用企業文化去整合和占領員工的思想，讓所有員工都必須認可企業的企業文化，并用這種企業文化在現實中指導自己的行為，使員工自覺地把個人目標納入到企業目標的軌道，激勵員工的責任感。
因此，企業應全方位的重視企業文化的教育工作，并投以一定的人力、經費，要盡最大努力，給員工提供良好的培訓和學習機會，讓他們真正學到自己想學的東西，不斷豐富自己的知識面，拓寬視野，不斷進步。
（三）企業文化與用人
企業人力資源管理用人的目的就是為了達到人的最大效能，績效評估可作為衡量用人結果的標準。企業文化對業績也有很大的貢獻。良好的企業文化具有使全體員工團結一致的凝聚作用，使員工產生“認同感”，積極參加企業的事務，為企業做出自己的貢獻，還可以提高企業經營管理水平，優化企業結構，提高企業整體素質，從而提高企業業績。
績效評估的有效實施需要有優秀的企業文化，因為優秀的企業文化可以調整員工的行為準則、價值觀，使他們在特定條件下采取正確行動，促進組織績效的改進。設計績效估評方案時，以定義績效為基礎。企業文化與企業戰略為定義績效確定了明確的方向；同時企業文化對績效反饋的方式、重視程度都有很大影響。因此在員工的評估體系內，將企業價值觀念的內容注入，營造一個坦誠和信任的企業文化氛圍，并建立健全獎勵制度，作到遵守企業文化的人受到獎勵，不遵守企業文化的人受到懲罰，通過獎懲的辦法，使企業文化根植于員工的頭腦之中。
我國企業文化建設與人力資源管理正處在探索階段，面對經濟全球化及加入WTO后我們面臨的嚴峻挑戰，只有結合我國國情，借鑒國外先進的管理經驗，重視企業文化的建設，用企業文化理論進行管理，同時在人力資源管理中注重企業文化的建設，才能提高企業的競爭力。
【參考文獻】
[1]劉光明.企業文化[M].北京：經濟管理出版社，2002．
本論文主要由六部分組成：
導言部分主要介紹了研究背景、研究的理論意義和實踐意義；
第二部分主要對國內外有關理論進行了綜述研究；
第三部分主要介紹了本論文的創新點和研究方法；
第四部分是對旅行社人力資源管理戰略進行理論分析；
第五部分是以“天津經典假期國際旅行社”為例進行了案例分析；
第六部分以結語的形式對本論文研究進行了總結，闡述本論文的研究成果和今后的課題。
目 錄
一、導言 1
（一）本論文的研究背景 1
（二）本論文研究的理論意義和實踐意義 2
二、國內外文獻研究綜述和歸納 3
（一）國內外文獻研究綜述 3
（二）本論文對國內外文獻研究的歸納 5
三、本論文的創新點和研究方法 5
（一）本論文的創新點和獨創性 5
（二）本論文的研究方法和手段 6
四、文化對旅行社發展影響的理論研究 8
（一）企業文化的相關概念 8
（二）旅行社人力資源管理與企業文化的關系探析 10
五、案例分析—以天津經典假期國際旅行社為例 12
（一）介紹天津經典假期國際旅行社的企業基本情況 12
（二）探討天津經典假期國際旅行社人力資源管理戰略 13
（三）分析天津經典假期國際旅行社現階段人力資源管理存在的問題。 14
（一）利用多媒體教學輔助畢業生論文指導現狀分析
為了進行此項研究，筆者對在甬高校設有日語專業的大學進行了調查和深入的研究。調查表明，設有日語專業的94%在甬高校將日語專業的畢業論文輔導安排在第四學年，第二學期，即實習的同時撰寫畢業論文。在畢業論文指導初期，學生們還能夠準時參加導師的輔導，但是后期由于實習單位崗位責任的嚴格管理及時間要求等多方面原因，許多學生不能如期回校參加導師的畢業論文指導，這樣就影響了畢業論文的寫作質量。因此，筆者認為有必要引導教師們運用計算機網絡技術及多媒體數字技術，在數字化環境下對大四的日語專業畢業生們進行遠程指導式的學習與寫作。開展多媒體教學輔助畢業論文指導，教師可以通過系統選用合適的計算機網絡技術及多媒體數字技術指導畢業生創作畢業論文，演示適用于畢業論文教學的模塊與資料，鏈接指導畢業論文寫作所需要的內容。教師需要指導學生畢業論文中所要求的開題報告、文獻綜述、外文翻譯等內容，并根據每個人的不同選題，提供畢業論文學習的相關視頻與文字資料，提供教科書以外的相關學習內容，以此拓展學生的視野。在此期間，教師指導學生利用網絡進行信息的獲取、分析、加工，從而培養學生獲取信息的能力，同時也提高學生學習的主動性。
（二）利用多媒體教學輔助畢業生論文指導的探究
我校通過多媒體輔助教學的改革與實踐，即多媒體與互聯網絡融會于日語專業畢業論文教學的各個環節，努力營造多媒體輔助教學畢業論文指導的環境，收到了較為理想的教學效果。教師可以利用網絡資源的共享性，為畢業論文的寫作提供用之不竭的各種素材和信息，突破單個老師輔導時難以達到的從抽象到形象的難題，從而擴大學生的知識面。利用多媒體教學輔助畢業論文指導，能充分利用現代教育技術生動、形象、感染力強的特點，可激發學生的學習興趣，促使學生積極地參與論文寫作過程，改善教學效果。但少數教師認為，大多數教師只簡單地運用計算機網絡技術，已有的教學資源不能充分共享，上網指導畢業論文寫作對他們來說不但費時費力，而且設計的課件質量也不佳。故而不建議使用多媒體輔助畢業論文指導。綜上分析，實證研究多媒體輔助畢業論文指導教學與教學質量兩者之間的相互關系具有重要的現實意義。基于以上認識，本研究試圖以寧波工程學院為例就多媒體課堂教學來探討以下兩個問題：（1）寧波工程學院利用多媒體教學輔助畢業論文指導的教師的教學質量是否提高；（2）運用多媒體計算機網絡技術輔助教學時，真正影響教師的教學質量的因素是哪些。
二、研究設計
（一）研究的總體思路
日語專業本科畢業論文，是對畢業生在校期間運用語言能力的綜合性考察，也是對學院教學水平的全面檢驗。日語專業本科畢業論文，是大學本科教學中的一個重要環節，是實現專業培養目標和要求的重要體現。它能夠培養學生綜合運用所學的基礎理論、專業知識和基本技能的能力，同時提高分析、解決實際問題的能力和科學研究工作的初步能力，并可培養大學生的綜合實踐能力、創新能力和創業精神。通過圖像、視頻等多媒體手段創設情境、化不可見為可見，化靜為動、化抽象為形象，最大限度地調動學生積極性，激發學生學習興趣。利用多媒體教學輔助畢業生論文指導是本研究的重點，即教師在畢業生論文指導中變革傳統的教學方式而采用多媒體教學輔助畢業生論文指導的教學過程。
（二）研究方法
1．研究對象
我校日語專業成立于2004年，共有9名教師。基于日語專業小班制的授課特點和研究獲取數據的客觀條件限制，本研究的研究對象必須符合以下三項基本要求：（1）該教師在2004年9月起教授畢業論文指導課程，并能獲取最近一次的教學評估分值；（2）該教師在2005年9月后開始使用多媒體教學；（3）教師在本項研究期間即2004年－2010年教授本課程。經調查核實，寧波工程學院日語專業9名教師都符合上述條件，現對他們進行研究，其具體分布如下表（表1）：
2.研究工具
本研究所使用的測量工具包括寧波工程學院本院教師教學質量評價表（學生用）和多媒體課堂教學傳播系統評估表（學生用）。寧波工程學院本院教師教學質量評估表（學生用）共為兩大部分。第一部分有21項指標，采用五級評分作答，從1~5分別是：差、較差、一般、較好、好。第二部分，主要為三道開放式問答題。多媒體輔助畢業論文指導評估表由四個組成部分構成，包括學生因素、教師因素等，每個部分由4－7個問題組成，采用五級評分回答，分別為：差、較差、一般、較好、好。
3.數據收集和分析
本研究由教學評估處施行，調查對象為相關班級的學生，做答前給予統一指導語，評價級別為差、較差、一般、較好、好，由學生獨立完成，當場收卷。共發放寧波工程學院教學質量評價表（學生用）211份和多媒體輔助畢業論文指導評估表（學生用）211份，其中回收有效量表：寧波工程學院教師教學質量評價表（學生用）198份，多媒體輔助畢業論文指導評估表（學生用）196份。本研究對多媒體輔助課堂教學系統評估表的數據采用馬爾柯夫鏈評估法進行技術處理，使用MicrosoftExcel2000進行統計處理進行分析。
三、相關數據與分析情況
（一）多媒體輔助畢業論文指導系統評估表的信度、效度分析
本研究采用克龍巴赫的α系數法來計算內部一致性系數，最后得到多媒體輔助畢業論文指導教學系統評估表的α系數，計算的結果表明本研究的信度較高，能夠較好地反映出學生對此教學的真實評價。
（二）多媒體輔助論文指導的效果分析
1.多媒體輔助畢業論文指導的個體效果分析
本研究考察了本院的9名任課教師，以下為不使用多媒體教學和使用多媒體教學的教學質量分值表，其結果見下表（表2）：從上表中我們可以看出：是否使用多媒體教學輔導日語畢業論文，與教學質量高低有關。我們可以通過這組數值進行對比，看出兩者存在著明顯的差異，即教師使用多媒體后的教學質量高于未用多媒體時的教學質量。
2.多媒體輔助畢業論文教學的總體效果分析
按照外語教育規律組織外語教育活動，通過管理，體現文化內涵和人文關懷；外語教師要通過自己的言行，體現出對祖國文化和他國文化的欣賞、尊重、領悟、理解、包容。教師要以對文化的追求和學習為內趨力，把對不同文化的理解與共生，作為教學的根本追求之一，以影響和推動學生對多種文化的追求。除了要借助外環境之外，我們注意獨立建造一個自我營養的個人文化環境。要擁有一定量的母語文化、對象語文化、世界文化的圖書、光碟、音像資料和設備，以此來培植對多元文化的興趣。為了考察此研究的教學效果，我們對這9名教師的總體教學效果進行了比較，并作了差異性檢驗，其結果如表3：從以上結果可以看出，這9名教師中，用多媒體時的平均分高于未用多媒體時的平均分。從中可以看出教師使用多媒體教學，好于不使用多媒體教學。從以上結果可以看出，嚴格按教學計劃完成各個教學環節，執行情況良好。課程及實踐環節設置合理，培養模式等環節又能體現國家對人才培養的共性要求。
3.多媒體輔助畢業論文指導教學的硬件模式分析
從上表中，我們可以清晰地看到，9位教師的計算機網絡技術水平處于中等偏上，學生對教師的多媒體數字技術的內容較為滿意。
（三）多媒體輔助畢業論文指導教學與教學質量的關系研究
1.學生因素和教學質量的相關分析
教師和學生是教學賴以進行的兩個并行且統一的活動體系，學生是學習的主體。在教學過程中，學生因素與教學質量有著重要的關系。課堂語言實踐的目的是提高學生實際運用語言的能力，包括在教師指導下的語言技能實踐活動和學生的自主學習、學生的學習能力、學生的學習興趣、學生的學習方式與教師指導下的語言技能實踐活動和學生的自主學習。從表5中可以看出，學生的學習能力和教學質量相關，此外，教師在使用網絡技術和多媒體輔助畢業論文的指導后對他們的學習興趣、學習方式同教學質量也都存在著極為明顯的正相關關系。（r為相關關系的顯著性，數值愈大，相關程度愈高，下同）
2.教師因素與教學質量的相關分析
教師在教學中占主導地位。教師通過多媒體教學，可以對畢業論文指導內容進行精心設計，進一步加工處理教學信息，所以教師在利用多媒體輔助畢業論文指導教學中的作用不會低于傳統模式下的教學。而教師方面的因素與教學質量的相關關系見表6。表6數據顯示，教師使用多媒體教學的頻率與教學質量也存在明顯的相關關系。教師使用多媒體后的教學方法與教學質量亦存在顯著的相關關系，即，如果教師的教學方法得當，其教學質量分值也相對較高。
3.教學質量與多媒體輔助畢業論文指導的回歸分析
教學質量與教學大綱有密切的關系，教學大綱是教師組織教學、實驗實習和考試的指導性文件，是完成教學工作、培養應用開發型學生的重要依據。1）教學質量與學生因素的關系分析本研究以教學質量為因變量，以學生因素的3個子因素為自變量，由回歸分析建立線性模型。結果如表7：表7回歸分析數據顯示，學生的學習興趣與教學效果的相關程度最高，其次為學生的學習能力、學習方式。由此表明，教師通過多媒體教學的實施以增加學生學習的興趣，能夠在一定范圍內收獲良好的教學效果。
四、研究結論
（一）多媒體輔助畢業論文教學指導的效果分析
寧波工程學院日語專業自創建以來，圍繞日語情景教學的研究，進行了大膽的嘗試探索，自學校推行多媒體教學以來，在各專業都嘗試使用多媒體教學。9名教師的課件水平整體上處于中等偏上水平，而且教師對課件的內容的選擇也體現出較高的水平；1名教師在校青年教師比武中，榮獲一等獎。我院日語畢業生論文，在教育廳論文檢查工作中，獲得了優異成績。全體日語畢業生，除2名沒有按時完成畢業論文外，全部合格。運用計算機網絡技術及多媒體數字技術輔助指導畢業論文的教學活動，已經被廣大的日語教育工作者和學生認同，同時也得到學院教學行政主管部門的接受和扶植，這充分顯示出多媒體網絡教學與計算機網絡技術所潛在的巨大優勢。
（二）多媒體輔助畢業論文教學指導研究的欠缺
由于本研究的研究對象是日語教師，教師數量少，學校日語專業學生的招生數量少，受這個現實和客觀因素的限制，此項研究也僅局限于比較窄小的范圍之中，不能對多媒體輔助課堂教學傳播系統的解析做更細致的描述與分析。再則，在研究中所得到的教學評估分為學生評價所得數據，由于學生主觀方面的原因會給教師評估分造成誤差，這給本項研究也帶來了一定的困難和負面影響。在今后的日語教學工作中，應更加重視教學方法的研究與改革，通過學習、走訪、調查、論證，實施改革教學手段，改進教學方法。
（三）解決問題的途徑
[關鍵詞]論文寫作 選題方向 可行性
一、引言
畢業論文寫作是大學英語專業教學計劃中一個不可缺少的部分和實踐性環節。撰寫畢業論文不僅具有一般寫作的意義,而且有其特殊的作用:即培養科研創新意識,鍛煉思維組織能力,訓練語言運用能力,激活知識的輸出與輸入等。而選題是畢業論文寫作至關重要的一部分。然而,由于種種原因,論文選題多年來一直是學生和指導老師最為頭痛的問題。使學生在論文寫作過程中少走彎路,提高論文質量,從而提高學生的綜合能力,這是本論文的研究意義即價值。
二、論文寫作選題中存在的問題
目前,學生受其自身知識的局限,選題存在多種問題,主要表現在以下幾方面:其一,題目范圍過大。比如,有的同學選這樣的論題:“The Comparison Between Chinese Culture and English Culture”,“Translation of English Proverbs”。其二:題目不夠新穎,缺乏創造性。筆者發現,如果選題是文學方面的,題目大都集中在《紅字》、《苔絲》、《簡愛》、《了不起的蓋茨比》、《傲慢與偏見》、《飄》等少數幾部文學作品上。其三,學生思路太窄,部分題目存在某種雷同現象。以此為根據,筆者提出相關的解決辦法。
三、論文寫作中選題的方向
論文選題應該符合英語專業的培養方向,具有一定的現實價值與理論意義。要有新穎性,有一定的學術性,選題原則上要反映社會、經濟、文化中的實際問題、熱點問題。一般來說,英語專業的論文可以從以下幾個方向進行選題:
1.文學、文化方向
對文學的研究指的是對不同時期,不同作家,不同形式的英國文學、美國文學及其他以英語為母語的國家的文學作品進行評論以及對作品中的人物、主題、產生的背景、作家的風格、派別等進行分析和評論。學生可以閱讀一本或幾本英語文學作品,對其進行個案或對比研究,或對一個或兩個英美作家進行個案研究或對比研究,包括作家的出身,所受教育,經歷,愛情,家庭,所受其他作家思潮,哲學流派的影響等。也可以以文體分類的形式對文學作品進行研究,包括小說詩歌戲劇傳記散文等。
2.翻譯方向
口、筆譯在外語教學中占有重要的地位,在畢業論文的選題中也占有相當的比例。口、筆譯方面畢業論文的選題大致有以下范疇:中外翻譯史;翻譯理論;翻譯理論評介;譯文評價;翻譯與文化特殊用途語言翻譯(如外貿、體育、旅游等專門行業漢英翻譯);翻譯與文體、修辭;翻譯實踐等。
3.英語語言學方向
語言學與語法有相關、相連和包容的關系。語言學和語法選題大致包括:語音學,音位學,理論與實踐,教學與方言;語法學,詞法,句法,功能,轉換,對比等;詞匯學;構詞法;社會語言學;應用語言學;語言對比;外來詞語等。
4.英語教學法研究
目前,國內外流行的外語教學法;傳統教學法與新式教學法比較;各種教學法比較:優勢和不足,相輔與互補;分層次教學,優勢與弊端,可改進之處;充分利用現有條件,利用先進教學輔助設備和手段進行外語教學等。
四、論文寫作中選題方向的可行性
關于選題是否有研究的可行性,Creswell 建議可以先提出以下問題:首先,就時間、資源、語料收集而言,該題目研究是否可行? 其次,研究者個人是否對該題目感興趣,以保證在整個研究過程中給與足夠的重視? 另外,該研究是否在有關文獻的基礎上建立新的觀點?換句話說,應遵守論文選題的三原則:價值原則,能力原則,興趣原則。畢業論文要有新穎性,有一定的學術性,選題原則上要反映社會、經濟、文化中的實際問題、熱點問題。其次,應在自己能力范圍內選題,選擇自己能夠找到充足材料的題目。論文要表現出一定的深度和遠見,應該發人深思,使人受益且獲得新東西。
根據論文選題的可行性原則,結合學生選題的方向及常見問題,筆者提出以下建議:(1)文學文化方向選題。這方面的選題資源很多,也是大部分學生感興趣的話題,但是學生很難跳出一個思維定式,經典名著流傳了幾百年甚至上千年,該說的已經都說了,怎么創新呢?能夠有所突破很難。不過,為了避免學生選一些老掉牙的題目,可以選擇新的突破口。比如,選題“像魯濱遜一樣在逆境中創造精彩”;“《魯濱遜漂流記》看人的性格對命運的決定作用”;“從《哈利波特》看兒童的成長”等,筆者認為,這是比較好的題目,寫起來可以結合現在生活的方方面面,有意思也不乏味。還有,學生可以從所學課本取材,《高級英語》的課文大都來自原著,從這方面著手,既挖掘了課本,又開拓了知識,還完成了論文,不失為一個好方法。比如,有的同學就有這樣的選題:“On the Culture Conflict of”Everyday Use“ by Alice Walker”。再者,也可以從影視文學選題。(2)翻譯方向的選題。學生在這一方向選題思路很窄,容易集中,有可能選題部分或全部重復。諸如選題“Culture Difference in Advertisement and Its Translation”“Culture Difference in Proverb and Its Translation”“Culture Difference in Color Word and Its Translation”這些題目看似不同,其實寫起來可以換湯不換藥,可套用相同的寫作風格,相同的提綱。避免這方面的問題,學生可以擴大視角,比如,“關于對外交流翻譯中不足的反思”是一個較好的題目。可以從電影名的誤譯,旅游翻譯的誤譯等多方面入手。(3)英語語言學方向的選題。這方面的選題令一般作者望而卻步,因為涉及到抽象的理論知識,不是自己能把握的或感興趣的。但不容易與別的同學重復,也容易創新。比如,“網絡發展中的英語進化”就是個不錯的話題。(4)英語教學法方向的選題。此選題能查閱的文獻很多,也能激發作者的興趣,只是不太容易把握,涉及到實驗操作,數據的處理等。比如,選題“英語課堂的合作學習策略研究”,需要做相應的實驗。
綜上所述,學生要盡可能多地查閱書刊文獻資料,通過文獻閱讀,了解某一課題的研究歷史與現狀。每個方向的選題都有一定的學術價值。有能力的學生也可有選擇地把文學、語言學、翻譯學、文化學等結合起來,進行交叉研究,或對上述學科進行某種類型的比較,尋找一個突破口,建立自己獨特的課題,以便能夠產生“人云亦云我不云,老生常談我不談”的突破性效果,能夠形成“棄暗投明”、不落俗套乃至別開生面的選題風格。
五、結語
撰寫畢業論文前應當重視選題,深思論文的選題是否有新意、有創見性,是否具有可行性、是否與本專業有關系、選題范圍是否過大。而且應當特別考慮論文題目是否符合英語表達習慣、題目是否簡潔、大小寫是否符合規范等幾個環節,無論是中文,還是英文題目都不可晦澀難懂。
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高校社科學報“品牌欄目”如何良性、健康、可持續發展，是其發展中普遍遇到的最大難題，但若能在作者群、研究機構、運作方式、編輯、學術研討的常態化等方面加大思考和實踐的力度，就能有效地解決這一難題；高校社科學報也能與時俱進地匯入國家戰略和時代主潮之中，為繁榮發展哲學社會科學和當代文化建設作出貢獻。
關鍵詞：
高校社科學報 品牌欄目 可持續發展
教育部、全國高等學校文科學報研究會與全國地方高校學報研究會，近年來相繼評選出一批“名欄”“特色欄目”和“優秀欄目”等品牌欄目。這些已獲得社會認同并產生廣泛學術影響的品牌欄目如何良性、健康、可持續發展，是目前高校社科學報普遍遇到的最大難題，也是影響其發展壯大的最大瓶頸。可持續的科學發展既是當代社會改革發展的時代主題，同樣也是高校社科學報及其品牌欄目發展的重大課題。
一、構建高端化和國際化的作者群
眾所周知，學術質量是學報及其品牌欄目的核心價值與學術生命之所在，而學術質量取決于所刊論文的質量，論文質量又來自作者的水平。因此，圍繞品牌欄目形成相對穩定的高端化和國際化的作者群就十分重要。因為一個欄目具有旺盛的生命力、長久立足于學界的關鍵在于作者的學養以及由此而來的稿件質量。
一方面，要廣開門路吸納海內外知名學者的優質稿件，這是欄目保持學術生命強力的重要支撐；另一方面，要不斷發掘青年才俊的新說力作，這是欄目保持可持續發展的動力源泉。這兩個方面是許多學報努力的方向，例如安陽師范學院《殷都學刊》的“殷商文化研究”欄目，自1984年創立至2011年的20多年里發文547篇，一大批知名專家學者成為其穩定的作者群。這些作者遍布20多個國家和地區，有著名甲骨學家、考古學家和歷史學家。《中國地質大學學報》“資源環境”欄目的作者群，包括100多位中外著名學者，其中有國務院總理、工程院院士劉洪亮、生態經濟學家王松霈、環境經濟學家潘家華、環境法學家蔡守秋、環境資源法學家汪勁、美國自然環境保護委員會委員王立德等。這些著名學者覆蓋了環境資源法領域近90%的高端作者。而整個作者隊伍則涵蓋了“20后”到“80后”不同年齡段，為其可持續發展奠定了堅實基礎。曲阜師范大學《齊魯學刊》的“孔子?儒學?齊魯文化研究”欄目，1984年創設至今發文903篇，作者中的海內外著名專家有張岱年、任繼愈等幾十位以及他們培養扶持的學術新人如當年的李申、李炳海、楊國榮等年輕學人，如今都已成為孔子、儒學和齊魯文化研究方面的專家，不少已是教授、博導或知名專家。欄目與作者群之間應該形成這樣一種良性互動關系：欄目辦得好影響大就會吸引有影響力的名流大家，而高端作者群又反過來提高欄目的影響力，二者互動可以最大化地實現學報的學術價值和社會效益。在作者群的建構方面，社科學報要具有開放的胸襟和全球的氣度，努力做到名流與新銳結合，校內與校外結合、國內與國外結合。這樣，欄目就能保持長期性和可持續發展。
那么，如何吸引作者將高質量的論文投給某家學報的某個“品牌欄目”？學報界必須采取一些切實可行的優惠措施。其一，建立優稿優酬機制。雖然真正的學者追求的是學術境界，但優厚的稿酬畢竟是對其學問的社會價值的認可，對其或多或少地會有些潛在的吸引力，這樣，能最大限度調動作者投稿的積極性。因為做學問著實不容易，其中甘苦味，得失唯自知。江西財經大學《當代財經》的“理論經濟”欄目的名優稿件的稿酬是1000-2000元；《閩江學院學報》的“閩文化研究”欄目的特稿特酬最高是3000元；《鄭州大學學報》的“美學?環境美學”欄目面向國內外征集10篇左右對環境美學發展具有奠基性意義的重要稿件，每篇稿酬5000元。其二，設立論文評獎制度。如安陽師范學院《殷都學刊》設立“甲骨學與殷商文化研究優秀論文獎”，重獎有學術創建和貢獻的優秀論文；曲阜師范大學《齊魯學刊》擬設立年度學術論文獎，對孔子儒學齊魯文化研究的優秀論文予以獎勵。其三，實施欄目名家主持人制。為了高起點和高質量，許多社科學報的品牌欄目都設有主持人，均為著名學者。名家主持人的優勢在于可以利用其在學界較為豐富的資源、人脈和關系，吸納優秀稿件，確保欄目學術研究的深入和可持續性運作。其四，建立“欄目核心作者信息庫”。信息庫的建立，有益于及時跟蹤學者們的研究課題，把握學界最新發展動態。
二、依托優勢學科與研究機構
品牌欄目的可持續發展，除了向校外、省外、國外尋求優秀稿件以外，更重要的是要立足本校的學科資源和學術資源，做到“向外”延伸與“向內”挖潛相結合。每所大學基本上都有自己的優勢學科及其相關研究機構，學報欄目的設置一定要依托本校的這些學科資源優勢、學科研究優勢與研究隊伍資源優勢，這是欄目可持續發展的源頭活水和強力保障。
華南師大擁有教育學、心理學兩個博士學位一級學科授予點，有心理學和教育技術兩個國家重點學科；心理學有一個國家級教學實驗示范中心，一個教育部人文社科重點研究基地。《華南師范大學學報》“教育學/心理學論壇”欄目秉承“學術性、權威性、應用性”的辦欄宗旨，緊緊依靠學校的強勢學科。東南大學“藝術學”是其特色專業，目前是唯一的藝術學國家重點學科，《東南大學學報》“藝術學研究”欄目，也是依托學校的優勢學科和研究機構。這些大學的優勢學科、研究基地、創新平臺等，是其學報品牌欄目發展壯大的堅實后盾。
品牌欄目與優勢學科要形成良性互動關系，否則品牌欄目便成無源之水、無本之木。
三、問題化與專題化的運作方式
品牌欄目若想不斷做大做強，一定要采取并堅持“專題化”和“問題化”的操作方式，即在問題意識的統領下，突出組稿的主題和重點，每期要有一個相對集中的主題或重點，形成專題特征，切忌如有些學報欄目的雜蕪、散亂，處于低層的自然和自發狀態。
清華大學《裝飾》的“特別策劃”欄目在這一方面表現尤為突出。《裝飾》的辦刊宗旨是“立足當代，關注本土”。其“特別策劃”欄目不以學科分類為標志，而以問題和專題為主導，從2007年第4期至2011年第12期，共推出57個熱點話題，特色鮮明。諸如設計倫理、中國制造、奧運設計、國家形象、哥特藝術、看世博、廚房的變遷、何為奢侈、玻璃青年、青瓷今生、城市細節等專題策劃，跟蹤熱點，提出問題，影響很大。
當然，專題化與問題化選題獲得稿件的時間周期長，組稿難度大，但相應的學術價值也大，影響力也大，因為它會產生強大的“集束效應”。社科學報品牌欄目的核心價值在于其社會效益和學術效益，而專題化與問題化的運作方式無疑會提高學報的整體質量和學術水平，實現“綠色”的可持續發展目標。
高校社科學報質量高低的原因固然很多，但其中一個重要因素則來自編輯主體的水平。可以說，編輯的文化意識、主體意識與綜合業務能力是決定學報質量的關鍵。因此，培養和塑造具有較高文化素養和綜合業務素質的“文化學術型”編輯隊伍，是社科學報發展的主要任務和質量提升的重要保證。名刊要有名欄，名欄要有名編，而“名編”起碼應該是“學術型”專家與“文化型”雜家的結合。
一方面，編輯一定要努力成為社會科學某一領域的“學術型”專家，并對該領域有較為深入的研究，具有相當的學術水平和研究經驗；另一方面，編輯還要盡可能成為博覽群書的“文化型”雜家。今日世界已經進入一個全球化的信息時代和文化知識的噴發時期，每天都有大量新的文化信息挑戰知識者的閱讀盲區。因此，編輯要立足東方、放眼世界，不但要具有傳統的文化知識，也要及時吸納相對新興的文化知識。只有這樣，才能占領學術高地，凸顯主體意識，引領學術方向，才能慧眼識珠，發現并刊登有價值的高質量社科學術論文，提高學報的學術質量和學術品位。
五、學術研討與文集出版的常態化
2004年10月，教育部頒布《高校哲學社會科學學報名欄建設實施方案》，主旨在于加強高校社科學報專業化建設，突出高校社科學報的品牌效應，帶動高校社科學報整體水平和質量的提高，繁榮發展高校哲學社會科學研究。為此，全國高校社科學報都積極朝著“名欄”方向努力，紛紛采取切實可行的方略，成效顯著。其中，舉辦學術研討會和出版欄目文集便是常見的舉措。但學術研討和出版文集不能帶有非學術性的功利目的，并且要做到常態化。
一些社科學報圍繞各自的品牌欄目積極籌劃，主辦、聯辦或協辦一些重要的學術會議，推動品牌欄目的持久建設。譬如《齊魯學刊》為使“孔子?儒學?齊魯文化研究”欄目可持續發展，從20世紀80年代開始就常與其他學術團體聯辦研討會，如1989年的“孔子儒學與當代社會”學術研討會；1995年的“儒家倫理與21世紀社會道德”討論會；2006年的“儒學與現代化問題”、“儒學與實學”國際研討會。學術會議不僅能擴大欄目的國內外影響力，還可以為欄目提供優質稿源。
除了舉辦學術會議，一些社科學報還對其品牌欄目刊發的論文進行精選，予以出版。例如《濱州學院學報》編選“孫子研究”欄目的文章，出版了《名家論孔子》《兵法經營學縱論》兩書；《閩江學院學報》將其名欄“閩文化研究”精編為《閩文化的前史今聲》《閩文化的人文解讀》《閩文化的歷史思辨》三書。這些專題}生質的學術文集，集中為研究者提供本研究領域的最新成果與信息。如果說圍繞“欄目”舉辦研討會，可以不斷激發研究活力，把握最新學術動態，那么出版文集可以延伸品牌欄目的學術影響力，使其社會價值最大化。
關鍵詞：人力資源管理，績效管理，企業
一、問題的提出
績效管理起源于20 世紀70 年代的美國，在90年代傳入中國。博士論文，企業。它以完善的體系、流程和持續改進的良性循環深得管理者們的喜歡，被管理學家譽為管理的“圣杯”[1]。近年來，績效管理作為基礎管理的一項重要內容，越來越受到企業的重視。績效管理在人力資源管理中處于核心地位，研究如何做好績效管理，不僅有助于企業績效的提高也有助于提高員工的能力。
二、績效管理的基本內涵
績效是指人們為達成目標而進行的一系列活動的最終效果和效率。管理是指通過計劃、實施、檢查、調整來促成目標的達成。因此，績效管理就是通過績效計劃、績效輔導、績效考核、績效反饋與激勵四個環節，持續改善組織和個人的績效，最終實現企業戰略目標的完整管理過程。
三、從“治大國，若烹小鮮”的角度看人力資源管理中的績效管理
“治大國，若烹小鮮”，出自《道德經》第六十章。對于這句話有兩種解釋。一種解釋說，小鮮是很嫩的，如果老是翻過來、翻過去，就會弄碎了；因此治理大國也不能來回折騰。第二種解釋，懂得烹飪的人都知道，烹飪技術的核心部分，就是掌握火候。而小鮮，又是各種烹飪材料中最為嬌嫩的，更要仔細、細心伺侯。博士論文，企業。所以治理大國的最高境界，就是小心翼翼地掌握火候。能讓世界500強這樣的大象起舞的績效管理，在很多企業成了放不下、咬不動的雞肋，關鍵在于管理實施的細節和火候。很多企業的管理觀念中只是簡單地把績效考核等同于績效管理。而忽視了績效管理的其他環節。僅僅關注績效考核而忽視績效計劃和績效輔導無異于本末倒置。在績效計劃和輔導的過程中應該注重建設績效導向型的組織文化，有意識地建立支持組織業績、鼓勵創新與適應變化的組織文化；要在組織中提倡“按績分配”、“唯績是舉”；之所以鼓勵創新與適應變化的組織文化是因為，績效管理的難以模仿性。正如企業文化中南橘北枳的效果一樣，一個成功的企業文化很難成功的移植到另一個企業當中，績效管理亦是如此。究其原因在于企業管理的微觀環境千差萬別；不同的企業有不同的經營環境、核心能力、組織結構、業務流程和企業文化、管理理念和方式也有較大的差異。博士論文，企業。因此要勵創新與適應變化的組織文化。只有在以績效為導向的組織文化中，績效管理才能真正煥發出活力。
績效考核方面，核前要向員工解釋績效考核的目的和必要性、合理性。在設計、確定考核指標時，要和員工一起對有關工作業績、工作能力、工作態度等考核指標進行商討。設定明確清晰的便于衡量的績效目標。“如果你無法衡量你想衡量的東西，那么你就不能得到你想得到的東西”【2】。設計績效指標時必須注意幾個重點：1.績效指標設定，最好不超過7個。2.績效指標分解，必須從公司戰略目標層層分解到部門及崗位。3.績效指標權重，必須依照公司對于各部門側重的工作重點不同而有所差異。4.績效指標定義，必須詳細說明定義及目的。5. 績效指標設定，必須依照工作層級、性質不同而有所差異。6.績效指標考核標準，必須詳細說明分數計算方法及規則。確定目標的過程，是上下級進行面對面溝通，就某項工作如何開展、什么時間進展到什么程度，達成共識的過程。只有科學合理的量度方法，才能讓員工相信績效考核的公正性和可行性【3】。
績效反饋階段是績效管理過程中的一個重要階段，主要是通過考核者與被考核者之間的溝通，就被考核者在考核周期內的績效情況進行面談，在肯定成績的同時，找出工作中的不足并加以改進。績效管理的核心目標就是通過了解和檢驗員工績效及組織績效，及時進行結果反饋，最終實現員工績效和企業整體績效的共同提升。良好的溝通首先應建立并維護彼此的信賴。考核結果出來后，針對績效結果差的員工，上級不能因員工的低績效而指責他，要與其共同探討績效結果差的原因及改進的方法，為其職業生涯發展提供幫助。績效管理是以人為本的管理，在管理實踐中要讓員工參與管理，尊重員工，愛護員工，幫助其發展技能，給予其應得的報酬。博士論文，企業。只有這樣，員工的績效才能在考核中不斷提高，員工才會從內心接受績效考核【4】。
激勵機制作為企業人力資源開發與管理工作的重要組成部分，要與人力資源管理的其他環節相互聯結、相互促進。博士論文，企業。以鼓勵共同承擔責任作為激勵機制的前提。博士論文，企業。項目團隊的建設是項目成功的前提。項目團隊是由少數技能互補的人組成的，他們是一個共同協作的整體，每一個人對項目任務的完成都是必不可少的，不能將其割裂開來分別判別其業績并進行個別激勵。合理、有效的激勵機制能成為現代企業制度下企業規避員工道德風險的重要手段。創新績效激勵體系要在企業內部形成共同的價值觀和健康向上的文化，要很好地設計能配合實現企業戰略的關鍵業績評價指標，開展戰略性業績評價與激勵。戰略性激勵立足于企業的長遠發展戰略，是一套涵蓋共同價值觀形成、制度建設、崗位設計與晉升、責權利有機結合等重要內容的綜合性激勵方案，它注重團隊激勵，有助于實現責任與權利的協調統一，從而引導企業的全面可持續發展。
四．結語
績效管理是一個動態的循環過程，落實好績效管理的每一個環節，科學的實施管理可以提高員工的積極性，開發員工的潛力，增強企業的競爭力，使企業在市場同行業中處于優勢地位。
參考文獻
[1]李霞.人本原理在績效管理中的應用[J].大眾商務，2010（3）：124.
[2]肖鳴政.人力資源開發的理論與方法[M].北京：高等教育出版社，2004.124-126.
