時(shí)間：2022-10-28 18:31:17
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇營(yíng)銷方案，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
酒店宴會(huì)營(yíng)銷方案范文1四川鐵道大酒店擬定于9月試營(yíng)業(yè)，她經(jīng)過精心的設(shè)計(jì)和改造，將以三星級(jí)的新面貌面向市場(chǎng)。但面臨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，酒店高層為激勵(lì)全體員工積極地參予營(yíng)銷工作,特草擬以下全員營(yíng)銷獎(jiǎng)勵(lì)方案：
一、全員營(yíng)銷定義
全員營(yíng)銷即每位員工(前廳部的總臺(tái)接待、總臺(tái)收銀和營(yíng)銷部所有人員除外)都可作為酒店的一名銷售人員，通過自身的人脈關(guān)系(即親戚、朋友等)為酒店介紹客源(團(tuán)隊(duì)和散客)，以此增加酒店的銷售收入。
二、團(tuán)隊(duì)定義
一次性用房在四間房以上稱為團(tuán)隊(duì)。
三、營(yíng)銷收入界定
酒店客房、會(huì)議室、堂吧收入。
四、全員營(yíng)銷實(shí)施細(xì)則
1、對(duì)外報(bào)價(jià)
對(duì)散客、團(tuán)隊(duì)、會(huì)議室的消費(fèi)統(tǒng)一按營(yíng)銷部的對(duì)外執(zhí)行價(jià)報(bào)價(jià)。
2、統(tǒng)計(jì)管理
全員營(yíng)銷的預(yù)訂單統(tǒng)一由營(yíng)銷部下單并統(tǒng)計(jì)，每月末交財(cái)務(wù)部審核。如未經(jīng)營(yíng)銷部下單，直接到前臺(tái)預(yù)訂或登記，不計(jì)入全員營(yíng)銷的獎(jiǎng)勵(lì)范圍。
3、獎(jiǎng)勵(lì)比例
A、散客銷售獎(jiǎng)勵(lì)比例
銷售價(jià)格240元/間.夜(含早)獎(jiǎng)勵(lì)10元/間
銷售價(jià)格260元/間.夜(含早)獎(jiǎng)勵(lì)20元/間
銷售價(jià)格300元/間.夜(含早)獎(jiǎng)勵(lì)40元/間
B、團(tuán)隊(duì)銷售獎(jiǎng)勵(lì)比例
銷售價(jià)格180元以上(含早，四間以上)獎(jiǎng)勵(lì)5元/間
C、會(huì)議銷售獎(jiǎng)勵(lì)措施
按照客戶消費(fèi)總額部分的2%，獎(jiǎng)勵(lì)給員工個(gè)人。
4、獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)間
每月月末經(jīng)財(cái)務(wù)部審核確認(rèn)后，統(tǒng)一發(fā)放。
5、獎(jiǎng)勵(lì)辦法
A、如果是網(wǎng)絡(luò)訂房公司、旅行社來店消費(fèi)的房間或會(huì)議，獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)象只針對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂房公司或旅行社，不再獎(jiǎng)勵(lì)其他人。
B、散客自己來店消費(fèi)的，不能作為員工業(yè)績(jī)而獎(jiǎng)勵(lì)給個(gè)人。
C、營(yíng)銷部要核實(shí)消費(fèi)者的真實(shí)情況，嚴(yán)禁弄虛作假，偽造證明，虛假消費(fèi)。一經(jīng)查實(shí)除收回獎(jiǎng)勵(lì)外，給予營(yíng)銷部經(jīng)濟(jì)處罰500-1000元，當(dāng)事者經(jīng)濟(jì)處罰200-500元，并視情況給予行政紀(jì)律處分。
酒店宴會(huì)營(yíng)銷方案范文2為了提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，激發(fā)全體員工的營(yíng)銷意識(shí)與競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，本著激勵(lì)與約束、效益與利益相結(jié)合的原則，特制定此營(yíng)銷方案。
一、辦卡提成：
1、前臺(tái)及其他部門員工銷售會(huì)員卡按每張3元計(jì)提(會(huì)員卡29元/張)。
2、儲(chǔ)值卡提成：一次性充值5000元以下按2%計(jì)提，5000元以上(含5000元)按3%計(jì)提。
二、酒店全體員工，根據(jù)個(gè)人渠道介紹而來的客戶，根據(jù)房?jī)r(jià)不同，比例不同給予記提。
1、門市價(jià)入住：25元入住房間數(shù)天數(shù)
2、9折入住： 20元入住房間數(shù)天數(shù)
3、8.5折入住：15元入住房間數(shù)天數(shù)
4、8折入住： 10元入住房間數(shù)天數(shù)
入住房?jī)r(jià)低于8折，不予計(jì)提。
所有銷售，必須由所介紹員工提前預(yù)訂，入住當(dāng)日必須由介紹員工本人、前臺(tái)當(dāng)班員工、前廳經(jīng)理同時(shí)簽字確認(rèn)，未提前預(yù)訂或未簽字確認(rèn)的，不予計(jì)提。
領(lǐng)導(dǎo)介紹、門市散客、網(wǎng)絡(luò)訂房、協(xié)議單位住宿、客戶自己上門聯(lián)系住宿的會(huì)議團(tuán)隊(duì)不計(jì)入個(gè)人業(yè)績(jī)。
三、出租車提成
凡出租車司機(jī)持本酒店出租車提成卡送客人，入住成功后，發(fā)放此編碼提成卡的員工每次給予5元提成獎(jiǎng)勵(lì)。
四、發(fā)放方法
前廳經(jīng)理于每月初將營(yíng)銷統(tǒng)計(jì)表、出租車提成獎(jiǎng)勵(lì)統(tǒng)計(jì)表交于財(cái)務(wù)室，財(cái)務(wù)根據(jù)所提交的營(yíng)銷金額核對(duì)是否現(xiàn)金到賬，并簽字確認(rèn)。到賬結(jié)算，一月一結(jié)，隨工資發(fā)放。未到帳的，提成計(jì)入到賬當(dāng)月發(fā)放。
酒店宴會(huì)營(yíng)銷方案范文3一、目的
調(diào)動(dòng)員工全員營(yíng)銷意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量;
二、操作方案
適應(yīng)對(duì)象一：各部門員工
1、提成方案
凡自己顧客在酒店任何部門消費(fèi)都按實(shí)際消費(fèi)金額提成2%算做個(gè)人業(yè)績(jī)提成;
2、業(yè)績(jī)確認(rèn)
員工客戶必須由本人親自向消費(fèi)部門經(jīng)理在客到之前提前預(yù)定有效;
適應(yīng)對(duì)象二：各吧臺(tái)收銀、接待、預(yù)定員、DJ、足浴技師、部門主管、部門經(jīng)理
1、提成方案
凡自己的客戶除去本部門消費(fèi)外，在酒店其它部門消費(fèi)都按實(shí)際消費(fèi)金額提成2%算做個(gè)人業(yè)績(jī)提成;
2、業(yè)績(jī)確認(rèn)
員工客戶必須由本人親自向消費(fèi)部門經(jīng)理在客到之前提前預(yù)定有效;
三、操作規(guī)定
1、當(dāng)日員工業(yè)績(jī)統(tǒng)計(jì)，由各營(yíng)業(yè)部門經(jīng)理次日在上班之前，將統(tǒng)計(jì)表交到陳玲處;
2、員工業(yè)績(jī)提成月底統(tǒng)一在財(cái)務(wù)室領(lǐng)取;
3、同一批顧客在酒店的消費(fèi)由第一預(yù)定人負(fù)責(zé)接待到底，其他接待人全力協(xié)助接待;業(yè)績(jī)算第一預(yù)定人的;
4、各營(yíng)業(yè)部門經(jīng)理必須認(rèn)真履行好自己的職責(zé)，如出現(xiàn)不公、瀆職、處理不好各種協(xié)調(diào)工作或給員工解釋不到位等情況，將受到相應(yīng)處理;
5、顧客主動(dòng)打電話到酒店任何部門預(yù)定都不算做個(gè)人業(yè)績(jī);
6、遠(yuǎn)大公司客戶均不算業(yè)績(jī);(集團(tuán)公司、工廠、貿(mào)易、房產(chǎn)、酒店內(nèi)部)
7、以下幾種行為將受到酒店嚴(yán)厲調(diào)查處理;
(1)適應(yīng)對(duì)象二利用職務(wù)之便將本部門業(yè)績(jī)倒賣或饋贈(zèng)給其他部門員工的;
(2)接受他人利用職務(wù)之便饋贈(zèng)業(yè)績(jī)者;
(3)因搶客戶造成顧客不適應(yīng)、不滿意者;
(4)因利益或者私人恩怨怠慢顧客者;
(5)以任務(wù)為借口或者透露酒店?duì)I銷方案，從而給社會(huì)帶來對(duì)酒店不良評(píng)價(jià)者;
一、客房目標(biāo)任務(wù)：萬(wàn)元/年。
二、餐飲目標(biāo)任務(wù)：萬(wàn)元/年。
三、起止時(shí)間：自年月----年月。
第二章形勢(shì)分析
一、市場(chǎng)形勢(shì)
1、2008年全市酒店客房10000余間，預(yù)計(jì)今年還會(huì)增加1~2個(gè)酒店相繼開業(yè)。
2、競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)會(huì)相當(dāng)激烈，“僧多粥少”的現(xiàn)象不會(huì)有明顯改善，削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)仍會(huì)持續(xù)。
3、今年與本店競(jìng)爭(zhēng)團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)的酒店有：
4、與本店競(jìng)爭(zhēng)散客市場(chǎng)的有：
5、預(yù)測(cè)：新酒店相繼開業(yè)團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈；散客市場(chǎng)仍保持平衡；會(huì)議市場(chǎng)潛力很大。
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)、劣勢(shì)
1、三星級(jí)酒店地理位置好。
2、老三星酒店知名度高、客房品種全。
3、餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施全。
4、四周高星級(jí)酒店包圍、設(shè)施設(shè)備雖翻新，但與周圍酒店相比還是有差距。
第三章市場(chǎng)定位
作為市內(nèi)中檔旅游商務(wù)型酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢(shì)，餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施優(yōu)勢(shì)，瞄準(zhǔn)中層次消費(fèi)群體：（1）國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)隊(duì)。（2）境外旅游團(tuán)隊(duì)。（3）中檔的的商務(wù)散客。（4）各型會(huì)議。
一、客源市場(chǎng)分為：
（1）團(tuán)隊(duì)-------本省旅行社及島外旅行社（北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等）
（2）散客-------首先長(zhǎng)沙及周邊地區(qū)，再島外北京、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。
（3）會(huì)議-------政府各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機(jī)構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司
二、銷售季節(jié)劃分
1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黃金周月份：10、2、5，三個(gè)月)
2、平季：7、8月份
3、淡季：6、9月份
三、旅行社分類
1、按團(tuán)量大小分成A、B、C三類
a類：省中旅、海王、風(fēng)之旅、民間、山海國(guó)旅、金圖旅行社、事達(dá)國(guó)旅、、山海、港澳國(guó)旅、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。
b類：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國(guó)航、春秋、東方假期、天馬國(guó)旅、神州、明珠國(guó)旅、華能旅行社等。
c類：其它。
*按不同分類制定不同旅行社團(tuán)隊(duì)價(jià)格
（1）穩(wěn)定A類客戶，逐步提高A類價(jià)格。
（2）大力發(fā)展B類、C類客戶，擴(kuò)大B、C類比例。
2、境外團(tuán)旅行社：
（1）香港市場(chǎng)：港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵旅游。
地接社：港澳國(guó)旅、海王國(guó)旅、山海國(guó)旅
（2）馬來西亞東南亞市場(chǎng)
地接社：天馬國(guó)際
（3）新加坡：山海國(guó)旅
（4）韓國(guó)市場(chǎng)--------熱帶浪漫度假之旅
地接社：京潤(rùn)國(guó)旅
3、確定重點(diǎn)合作的旅行社：
省中旅、事達(dá)、東方假期、神州、、省職旅、華能、山海、港澳國(guó)旅、海王、明珠、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、民間、海航商務(wù)、國(guó)航風(fēng)情等。
第四章不同季節(jié)營(yíng)銷策略
在本章節(jié)中根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價(jià)格，月日?qǐng)F(tuán)隊(duì)、散客比例，每天營(yíng)業(yè)收入，月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn)。
1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份
2008年1月（31天）3月（31天）、4月（30天）、2001年11月（30
天）、12月（31天）：
A、每天團(tuán)隊(duì)與散客預(yù)定比例：6:4，
B、房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：110元/間，散平均價(jià)：180元/間
C、月平均開房率：90%即161間/日
D、每日收入：團(tuán)隊(duì)：9666元，散客：10948元
E、五個(gè)月總（153天）收入：315.3942萬(wàn)元，月平均：63.0788萬(wàn)元
F、各月工作重點(diǎn)：
2008年1月份：
1、加強(qiáng)對(duì)春節(jié)市場(chǎng)調(diào)查，制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。
2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。
4、加強(qiáng)婚宴促銷。
2008年3月份：
1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷。
2、加強(qiáng)婚宴促銷。
3、“五一”黃金周--------客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。
2008年4月份：
1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷。
2、加強(qiáng)婚宴促銷。
3、加強(qiáng)對(duì)五一節(jié)市場(chǎng)調(diào)查，制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。
4、制定“母親節(jié)”活動(dòng)方案并促銷；母親節(jié)------以“獻(xiàn)給母親的愛”為主
題進(jìn)行餐、房組合銷售。
（五月第二個(gè)星期天）
2001年11月、12月份：
1、加強(qiáng)對(duì)春節(jié)市場(chǎng)調(diào)查。
2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。
3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。
4、加強(qiáng)婚宴促銷。
其中黃金周月份：10、2、5，三個(gè)月
各黃金周及月收入：
*2001年10月（31天）:
A“十一”黃金周：全部七天
1）2、3、4、5日，團(tuán)隊(duì):散客=6：4，
房?jī)r(jià)：團(tuán)：160元/間，散：280元/間
開房率：95%即170間/日
每日收入：團(tuán)：16320元，散：19040元
2）1、6日，團(tuán):散=7:3，房?jī)r(jià)：團(tuán)：120元/間，散：220元/間
開房率：90%即161間/日
每日收入：團(tuán)：13524元，散：10626元
3）7日，團(tuán)隊(duì):散客=7:3
房?jī)r(jià)：團(tuán)：100元/間（含雙早），散：160元/間
開房率：80%即143間/日
每日收入：團(tuán)：10010元，散：6864元
4）黃金周收入：20.67萬(wàn)元
B當(dāng)月余下24日收入：49.4736萬(wàn)元，
預(yù)定比例：團(tuán)：散=6:4
房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：100元/間，散平均價(jià)：170元/間
開房率：90%即161間/日
每日收入：團(tuán)：9666元，散：10948元
C、本月總收入：70.1436萬(wàn)元
D、本月工作重點(diǎn)：
1、加強(qiáng)會(huì)議促銷。
2、加強(qiáng)婚宴促銷。
3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。
4、同餐飲部擬定圣誕節(jié)促銷方案。圣誕節(jié)----圣誕大餐。10月上旬餐飲部、
銷售部完成制作圣誕菜單、
廣告宣傳促銷及抽獎(jiǎng)游戲設(shè)計(jì)方案及環(huán)境布置方案，各項(xiàng)工作逐步開展。
5、春節(jié)--------客房、家宴或年夜飯-------元宵節(jié)--------情人節(jié)
（1）餐飲部10月下旬完成制作方案。
（2）銷售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣傳促銷方案及環(huán)境布置方案，由于春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)時(shí)間相近，可貫穿起來。
*2008年2月份(本月只有28天)：
A春節(jié)黃金周：全部七天
1）2、3、4、5日，團(tuán):散=5:5
房?jī)r(jià)：團(tuán)：180元/間，散：280元/間
開房率：98%即175間/日
每日收入：團(tuán)：15750元，散：24500元
2）1、6日，團(tuán):散=6:4，
房?jī)r(jià)：團(tuán)：150元/間，散：220元/間
開房率：92%即165間/日
每日收入：團(tuán)：14850元，散：14520元
3）7日，團(tuán):散=7:3
4）房?jī)r(jià)：團(tuán)：100元/間（含雙早），散：160元/間
開房率：80%即143間/日
每日收入：團(tuán)：10010元，散：6864元
4）黃金周收入：23.6614萬(wàn)元
B當(dāng)月余下日收入：43.2894萬(wàn)元(21天)，
預(yù)定比例：團(tuán)：散=6:4，
房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：100元/間，散平均價(jià)：170元/間
開房率：90%即161間/日
每日收入：團(tuán)：9666元，散：10948元
C、本月總收入：66.9508萬(wàn)元
D、本月工作重點(diǎn)：
1、加強(qiáng)會(huì)議促銷。
2、加強(qiáng)婚宴促銷。
3、加強(qiáng)“三八節(jié)”活動(dòng)促銷。
*2008年5月份（31天）
A五一黃金周，全部七天
i>2、3、4、5日，團(tuán):散=6：4，
房?jī)r(jià)：團(tuán)：150元/間，散：260元/間
開房率：90%即161間/日
每日收入：團(tuán)：14490元，散：16744元
ⅱ>1、6日，團(tuán):散=7:3，房?jī)r(jià)：團(tuán)：120元/間，散：220元/間
開房率：90%即161間/日
每日收入：團(tuán)：13524元，散：10626元
ⅲ>7日，團(tuán):散=7:3
房?jī)r(jià)：團(tuán)：110元/間（含雙早），散：160元/間
開房率：80%即143間/日
每日收入：團(tuán)：11011元，散：6864元
iv>黃金周收入：19.1111萬(wàn)元
B當(dāng)月余下日24天收入：49.4736萬(wàn)元，
預(yù)定比例：團(tuán)：散=6:4，房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：100元/間，散平均價(jià)：170元/間
開房率：90%即161間/日
每日收入：團(tuán)：9666元，散：10948元
C、本月總收入：68.5847萬(wàn)元
D、本月工作重點(diǎn)：
1、加強(qiáng)對(duì)六月份市場(chǎng)調(diào)查，六一兒童節(jié)------以“享受親情、歡樂無限”為
主題推出兒童歡樂節(jié)進(jìn)行餐、娛樂組合銷售。制定父親節(jié)-------以
“父親也需要關(guān)懷”為主題進(jìn)行餐、房組合銷售。（六月第三個(gè)星期天）
2、加強(qiáng)“六一”兒童節(jié)、父親節(jié)活動(dòng)促銷。
3、加強(qiáng)商務(wù)促銷。
2、平季：7、8月份
*A、2008年7月（31天），2001年8月（31天）：
預(yù)定比例：團(tuán)：散=7:3
房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：90元/間，散平均價(jià)：160元/間
開房率：85%即152間/日
每日收入：團(tuán)：9576元，散：7296元
二個(gè)月總（62天）收入：104.6064萬(wàn)元，月平均：52.3032萬(wàn)元
A、各月工作重點(diǎn)：
7月份：
1、加強(qiáng)署期師生活動(dòng)促銷，加強(qiáng)商務(wù)散客促銷。
2、制定“學(xué)生謝師宴”方案、中秋節(jié)活動(dòng)方案和促銷-------7月中旬餐飲部
完成菜譜方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項(xiàng)工作逐步開展。
3、中秋節(jié)----------月餅促銷，7月中下旬餐飲部完成制作方案、銷售部完成
廣告宣傳促銷方案、各項(xiàng)工作逐步開展。
8月份：
4、加強(qiáng)署期師生活動(dòng)促銷。2、加強(qiáng)“學(xué)生謝師宴”促銷。
5、加強(qiáng)商務(wù)散客促銷，制定出9月份團(tuán)、散用房與月餅獎(jiǎng)勵(lì)促銷方案。
6、國(guó)慶節(jié)客房、節(jié)后婚宴-------8月下旬餐飲部完成制作圣誕菜單方案，餐
飲、銷售部完成接待及促銷方案。
3、淡季：6、9月份
*A、2008年6月（30天），2001年9月（30天）：
預(yù)定比例：團(tuán)：散=7:3，房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：80元/間，散平均價(jià)：150元/間
總開房率：70%即125間/日
每日收入：團(tuán)：7000元，散：5625元
二個(gè)月總（60天）收入：75.75萬(wàn)元，月平均：37.875萬(wàn)元
B、各月工作重點(diǎn)：
*6月份：
1、加強(qiáng)對(duì)“高考房”市場(chǎng)調(diào)查。
2、加強(qiáng)署期師生活動(dòng)促銷。
3、加強(qiáng)商務(wù)促銷。
*9月份：
1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。
2、加強(qiáng)商務(wù)促銷。
3、加強(qiáng)對(duì)國(guó)慶節(jié)市場(chǎng)調(diào)查，制定國(guó)慶節(jié)促銷方案和國(guó)慶節(jié)的團(tuán)、散預(yù)訂。
4、制定“圣誕”活動(dòng)方案。
4、預(yù)算全年客房營(yíng)業(yè)收入：萬(wàn)元
年平均開房率：86.065%
每日可供租房數(shù)：179間
計(jì)劃每日出租房數(shù)：154間（其中：團(tuán)隊(duì)96間/日，散客58間/日）
平均房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)：100元/間，散客：165.8元/間。
每天收入：團(tuán)隊(duì)：0.96萬(wàn)元，散客：0.9617萬(wàn)元
5、會(huì)務(wù)設(shè)施和其它收入：18.5703萬(wàn)元
總計(jì)：萬(wàn)元
第五章市場(chǎng)推廣方法
開拓市場(chǎng)沒有多大捷徑可走，吃苦是最根本的出路。為什么這樣說，因?yàn)闇?zhǔn)確的定位、合理的房?jī)r(jià)、良好的合作信譽(yù)都具備的同時(shí)，信息輸出（宣傳促銷）是最關(guān)鍵。酒店銷售在廣告宣傳上不可能象做日用品，大量投放媒體廣告，即使有也是小范圍內(nèi)在開業(yè)初期，那么人員促銷是最主要的手段。所以定期回訪是最重要的。
一、銷售部：
1、旅行社客源
（1）把價(jià)格做杠桿，在旺季追求利潤(rùn)最大化，在淡季時(shí)追求高的出租率，吸引各社團(tuán)隊(duì)。
（2）穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國(guó)內(nèi)主要游覽地的旅行社合作，力爭(zhēng)為指定酒店。主要是島內(nèi)旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場(chǎng)的開發(fā)，主要以價(jià)格為杠桿，接待好各社的老總，保證節(jié)日用房，障礙基本不存在問題，而價(jià)格是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手最容易做到的。怎樣在同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的情況下保證較高的開房率，那就必須對(duì)計(jì)調(diào)部人員進(jìn)行公關(guān)。
（3）積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團(tuán)體客源。
（4）推出“年價(jià)團(tuán)隊(duì)房”（一年一個(gè)價(jià)）。
（5）為擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，團(tuán)隊(duì)要求含早餐、正餐。
（6）加強(qiáng)日本團(tuán)、韓國(guó)團(tuán)、會(huì)議等促銷。
2、會(huì)務(wù)客源促銷
（1）促銷時(shí)間：上半年1至4月
下半年10至12月
（2）促銷對(duì)象：（a）政府各職能部門（b）本地商務(wù)公司（c）島外商務(wù)公司
（3）以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對(duì)接會(huì)務(wù)、散客。
（4）建全制，組織省內(nèi)外會(huì)務(wù)客源。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類的，學(xué)術(shù)研討，培訓(xùn)班會(huì)議和事業(yè)單位的會(huì)議。
3、散客客源
散客市場(chǎng)客源的開發(fā)，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場(chǎng)，要在有限的房數(shù)提高總量，散團(tuán)比例的改變是根本途徑。在開拓散客市場(chǎng)，重點(diǎn)是海口市場(chǎng)，其次是島內(nèi)其它縣市，從戰(zhàn)備方向上來講最后的重點(diǎn)移向島外，廣東、上海和北京等地。
1、參加行業(yè)的連鎖服務(wù)網(wǎng),加強(qiáng)與各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，大力開發(fā)新客戶，本地市場(chǎng)客戶要逐一登門拜訪。
2、針對(duì)散客，客房、餐飲捆綁銷售，客戶在酒店住房，可同時(shí)在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。
3、根據(jù)不同客人的需要，設(shè)計(jì)多種套餐（包價(jià)），含客房、餐飲、。
4、大力發(fā)展長(zhǎng)住客戶;制定內(nèi)部員工合理的客房提成獎(jiǎng)勵(lì)制度。
5、擴(kuò)大司機(jī)拉客量，對(duì)出租車司機(jī)的促銷。建全中介差價(jià)規(guī)定和訂房差價(jià)提差方法。
6、開辟網(wǎng)上訂房,加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)促銷，擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房，
二、餐飲部
（1）增加品種和特色菜，降低價(jià)格，提高質(zhì)量。
（2）舉辦“美食節(jié)”，中西餐培訓(xùn)班。
（3）根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長(zhǎng)壽宴、婚慶宴等。
（4）開展有獎(jiǎng)銷售活動(dòng)，如福壽宴、良緣宴、，贈(zèng)送客房，或免費(fèi)接送及小禮品、鮮花贈(zèng)送和在報(bào)刊祝賀廣告、電視臺(tái)、電臺(tái)送歌活動(dòng)。
（5）增加旅行社指定用餐、給導(dǎo)游折扣，增加團(tuán)隊(duì)自點(diǎn)餐和風(fēng)味餐消費(fèi)。（每天前臺(tái)都給餐飲提供一份導(dǎo)游姓名和房號(hào)單，以便銷售部和餐飲部聯(lián)系。）
三、內(nèi)部消費(fèi)鏈建立
A、通過內(nèi)外促銷宣傳鏈完成內(nèi)部消費(fèi)鏈
1、外部宣傳和促銷
（1）島內(nèi)外新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時(shí)抓住時(shí)機(jī)策劃和炒作一些臨時(shí)性的新聞報(bào)道宣傳，提高酒店的知名度和美譽(yù)度。
（2）交通工具上的宣傳：
如：飛機(jī)上的介紹和訂房業(yè)務(wù)，海口、三亞豪華巴士的宣傳和訂房業(yè)務(wù)。
（3）人員促銷、交易會(huì)促銷、信函促銷，通過旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等。通過以上方法和其它宣傳促銷宣傳網(wǎng)，把客人吸引進(jìn)來。
2、內(nèi)部宣傳網(wǎng)
客人進(jìn)店要促成每項(xiàng)消費(fèi)，就必須把每項(xiàng)服務(wù)介紹給他們，這樣就需要建立內(nèi)部宣傳網(wǎng)-----自走進(jìn)酒店的大廳開始，就能了解酒店的基本設(shè)施情況（制作總體設(shè)施燈箱和圖片），走進(jìn)電梯，又能進(jìn)一步看到圖文并茂的宣傳廣告，到了客房，除了一些重點(diǎn)介紹的項(xiàng)目外，還有一本圖文并茂的服務(wù)指南，除了各項(xiàng)設(shè)施的介紹圖片，計(jì)費(fèi)方法、電視節(jié)目、菜譜（含圖片）外，還有酒店的背景資料和名人來訪圖片資料及企業(yè)文化的內(nèi)容等，。同時(shí)還有酒店位置圖。各項(xiàng)交通設(shè)施和旅游景點(diǎn)的介紹、相應(yīng)的地方風(fēng)土人情等。打開電視應(yīng)在整點(diǎn)插播酒店介紹專題片。
3、內(nèi)部消費(fèi)鏈的促成
通過內(nèi)部交叉宣傳網(wǎng)將內(nèi)部各營(yíng)業(yè)部吸引客人的方法介紹給客人，并制作住房折扣卡贈(zèng)送等完成內(nèi)部的消費(fèi)鏈的構(gòu)成。
四、提高回頭率
通過促銷，把客人引進(jìn)來，留住客人，提高回頭率是最關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率（當(dāng)然指在準(zhǔn)確的價(jià)格定位的前提下）才能提高存量，只有積累，才會(huì)有存量的增加，才能保證相對(duì)穩(wěn)定和較高的開房率。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件（包括服務(wù)、餐飲出品質(zhì)量、其它營(yíng)業(yè)部門高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)），同時(shí)還可以采用一些贈(zèng)送和讓利----------推行“住房消費(fèi)積分卡”：消費(fèi)達(dá)到一定的金額或住房，享受贈(zèng)送房，憑此卡享受優(yōu)惠折扣，住房一定數(shù)量后，憑卡可申請(qǐng)VIP金、銀卡，贈(zèng)送娛樂消費(fèi)。
五、改變客源結(jié)構(gòu)
通過市場(chǎng)分析，除留住客人外，改變客源結(jié)構(gòu)是提高效益的重要手段。首選改變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)，再是改變團(tuán)散比例。改變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)，提高團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)。先增加合作旅行社（中小社），不求每社單量，當(dāng)求積少成多（中小社因量相對(duì)較小，價(jià)格相對(duì)較高）第二個(gè)提高旅行社接團(tuán)檔次，一是提高開房客人檔次，減少對(duì)客房物品的損耗，增加入住后的潛在消費(fèi)。采用交替更換的方法，達(dá)到提高團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)的目的。
改變團(tuán)散比例是指散客市場(chǎng)開拓客源穩(wěn)定增加的情況下，降低團(tuán)隊(duì)接待量，力爭(zhēng)在一年內(nèi)為能達(dá)到散團(tuán)各占50%，這是除營(yíng)業(yè)指標(biāo)外的另一個(gè)重要指標(biāo)，也是酒店后期發(fā)展的根本途徑。
六、增收節(jié)流、強(qiáng)化管理
1、建全團(tuán)、散下單程序、復(fù)查程序，公開旅游、車、票等價(jià)格，堵塞銷售漏洞。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化銷售員工培訓(xùn)、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。
3、調(diào)配部門層級(jí)設(shè)制，定崗定編，降低銷售成本。
4、目標(biāo)考核，制定內(nèi)外激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)全部員工積極性。
第六章激勵(lì)方案
A、銷售部
1、目標(biāo)考核指標(biāo)：按方案中淡旺季各月任務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
2、工資發(fā)放：
1）總監(jiān)、經(jīng)理（助理）：50%保底，30%按完成部門目標(biāo)比例發(fā)給，20%按酒
店完成目標(biāo)比例發(fā)給，每月扣除，半年總評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。
2）部門員工按工資總額50%保底，50%浮動(dòng)（按當(dāng)月部門完成任務(wù)比例發(fā)給）
每月扣除，半年總評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。
3、超額完成任務(wù)，按超出比例╳工資總額獎(jiǎng)勵(lì)，當(dāng)月兌現(xiàn)超出部分獎(jiǎng)金。
4、給散客銷售代表房?jī)r(jià)提成獎(jiǎng)勵(lì)：
（1）每天散客開房數(shù)：按方案中標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
（2）散客房達(dá)到160元/間或以上獎(jiǎng)勵(lì)：5元/間（給散客銷售代表4元，部門1
元）當(dāng)月兌現(xiàn)獎(jiǎng)金。
（3）為了便于對(duì)代表考核，凡協(xié)議單位、銷售部下單散客均計(jì)散客任務(wù)和
提成（總公司客人計(jì)入任務(wù)，但不計(jì)提成）。
*以此給全部員工壓力，也給動(dòng)力。
5、給旅行社計(jì)調(diào)團(tuán)隊(duì)用房倒扣：
（1）按當(dāng)月酒店定團(tuán)隊(duì)價(jià)給旅行社計(jì)調(diào)部倒扣五間以上：1元/間、散客：5元/
間（為了在淡旺季同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的情況下保證較高的開房率，
對(duì)計(jì)調(diào)部人員進(jìn)行的公關(guān)）。
（2）為防止漏洞、確保倒扣促銷費(fèi)到位，由財(cái)務(wù)部辦理空銀行卡、銷售部
按排兩人以上進(jìn)行記名派發(fā)，每月底由銷售部統(tǒng)計(jì)各社用房數(shù)，
財(cái)務(wù)部核對(duì)，次月10日前轉(zhuǎn)帳至各社銀行卡。（請(qǐng)按時(shí)結(jié)算，此事僅限
總經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、會(huì)計(jì)、銷售部知會(huì)，誰(shuí)泄漏消息，嚴(yán)肅處理）
6、銷售部編制：6人。
（1）總監(jiān)：1人。
（2）助理：1人（負(fù)責(zé)旅行社團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)）。
（3）主管：2人（負(fù)責(zé)商務(wù)、會(huì)務(wù)散客）。
（4）文員：1人（負(fù)責(zé)日常工作、網(wǎng)絡(luò)訂房銷售業(yè)務(wù)）。
（5）美工：1人。
7、銷售費(fèi)用：
通訊、交通、招待、辦公等費(fèi)用可按財(cái)務(wù)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；但總監(jiān)個(gè)人交通、通訊費(fèi)
盼總經(jīng)理有明確標(biāo)準(zhǔn)。各項(xiàng)宣傳促銷費(fèi)用按促銷方案提前另制定方案。
B、前廳部
1、目標(biāo)考核指標(biāo)：15萬(wàn)元/月（在客房銷售總?cè)蝿?wù)之內(nèi)）。
2、工資發(fā)放：
（1）經(jīng)理（助理）：50%保底，30%按完成部門目標(biāo)比例發(fā)給，20%按酒店完
成目標(biāo)比例發(fā)給，每月扣除，半年總評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。
（2）部門員工按工資總額50%保底，50%浮動(dòng)（按當(dāng)月部門完成任務(wù)比例
發(fā)給）每月扣除，半年總評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。
3、超額完成任務(wù)，按超出比例╳工資總額獎(jiǎng)勵(lì)，當(dāng)月兌現(xiàn)超出部分獎(jiǎng)金。
4、給散客高價(jià)房提成獎(jiǎng)勵(lì)：
a)每間普標(biāo)散客房?jī)r(jià)達(dá)到180元/間、豪標(biāo)200元/間、套房350元/間以上部分
50%獎(jiǎng)勵(lì)，其中給當(dāng)班人（組）40%，部門10%，當(dāng)月兌現(xiàn)獎(jiǎng)金。
b)為了便于考核，除協(xié)議單位、銷售部下單散客外均計(jì)入前廳部散客任務(wù)
和提成。
C、餐飲部
1、目標(biāo)考核指標(biāo)：40萬(wàn)元/月。
2、工資發(fā)放：
（1）經(jīng)理（助理）：50%保底，30%按完成部門目標(biāo)比例發(fā)給，20%按
酒店完成目標(biāo)比例發(fā)給，每月扣除，半年總評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。
（2）部門員工按工資總額50%保底，50%浮動(dòng)（按當(dāng)月部門完成任務(wù)
比例發(fā)給）每月扣除，半年總評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。
3、超額完成任務(wù)，按超出比例╳工資總額獎(jiǎng)勵(lì)，當(dāng)月兌現(xiàn)超出部分獎(jiǎng)金。
4、成本節(jié)約獎(jiǎng)勵(lì)：餐飲成本在財(cái)務(wù)規(guī)定的比例以下節(jié)約部分的50%獎(jiǎng)勵(lì)，
其中給當(dāng)班人（組40%，部門10%，當(dāng)月兌現(xiàn)獎(jiǎng)金。
說明：
一、實(shí)戰(zhàn)性。因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是一種變化相對(duì)快速的營(yíng)銷模式，如果沒有豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，那么制定的策劃可能是不合時(shí)宜的，是滯后的，是沒有操作性的，這會(huì)浪費(fèi)大量的時(shí)間，換句話說，它是指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)的綱領(lǐng)性文件;
二、動(dòng)態(tài)性。互聯(lián)網(wǎng)的主流渠道(搜索，門戶，電子商務(wù)，社區(qū)等等)時(shí)刻在變，并且是在飛速變化，往往這些主流渠道的一個(gè)變化，就會(huì)導(dǎo)致一個(gè)策略方案徹底報(bào)廢或基本報(bào)廢，那將浪費(fèi)大量的人力，物力與時(shí)間，這需要策劃人對(duì)互聯(lián)網(wǎng)有敏銳的感覺，能夠直觀地感覺到互聯(lián)網(wǎng)的變化并及時(shí)改變自己的戰(zhàn)法;
三、互動(dòng)性。互聯(lián)網(wǎng)是互動(dòng)經(jīng)濟(jì)，尤其是web2.0的擴(kuò)張，使得互聯(lián)性更強(qiáng)。這里講的互動(dòng)性不光指的是用戶體驗(yàn)的互動(dòng)性，也講的是方案執(zhí)行過程中的互動(dòng)性，需要使用豐富的工具監(jiān)測(cè)執(zhí)行過程，以掌握其變化的趨勢(shì)，并隨時(shí)加以調(diào)整，使?fàn)I銷效果最大化。
方案策劃的互動(dòng)性與方案策劃的運(yùn)營(yíng)有直接的關(guān)系。
方案策劃的運(yùn)營(yíng)力度與水平將直接關(guān)系到網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的最終效果，因此，從這個(gè)角度來說，它比方案策劃更加重要。
因?yàn)椋鞣桨?一流運(yùn)營(yíng)>一流方案+三流運(yùn)營(yíng)。
網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方案的三個(gè)重要特征決定網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方案運(yùn)營(yíng)的艱巨性。因?yàn)?它實(shí)際上是在打造自己的虛擬渠道。渠道建設(shè)從來就不簡(jiǎn)單。
一、運(yùn)營(yíng)。原則上方案制定者一般為方案運(yùn)營(yíng)者，這是效果最高，成本最低的做法。當(dāng)然，如果其他運(yùn)營(yíng)者有多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，并且對(duì)方案了如指掌，對(duì)互聯(lián)網(wǎng)主流渠道的特征一清二楚，有著豐富的互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷資源，同時(shí)要求方案制定者隨時(shí)加以指導(dǎo)、糾正執(zhí)行過程中的錯(cuò)誤;
二、技術(shù)。在執(zhí)行過程中，根據(jù)出現(xiàn)的問題不斷調(diào)整與制定執(zhí)行計(jì)劃，采取最優(yōu)的組合營(yíng)銷手法，以迅速擴(kuò)大效果，促使?fàn)I銷目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。由于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是種與技術(shù)結(jié)合緊密的營(yíng)銷手法，要求運(yùn)營(yíng)者精通網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，能夠迅速提出更為有效的技術(shù)以加快營(yíng)銷效果,因此，我們往往看到運(yùn)營(yíng)者一般為技術(shù)出身;
三、監(jiān)控。在運(yùn)營(yíng)當(dāng)中，監(jiān)控是非常重要的一關(guān)，如果監(jiān)控不到，則對(duì)執(zhí)行在實(shí)際上就會(huì)處于失控狀況，這是一般人常犯的錯(cuò)誤，往往是花了很長(zhǎng)時(shí)間去做了，但是結(jié)果如何不知道，或者過了一段時(shí)間，最后發(fā)現(xiàn)效果不好，卻不知道原因是什么，這就是監(jiān)控缺失或失當(dāng)。而監(jiān)控又是與技術(shù)相關(guān)性較強(qiáng)的東西。
四、調(diào)整。包括方案的調(diào)整與運(yùn)營(yíng)的調(diào)整。在上面說的三個(gè)階段中，會(huì)不斷的組合手法，不斷地監(jiān)控，然后不斷地調(diào)整。就如打仗一般，要根據(jù)戰(zhàn)場(chǎng)的情況做出及時(shí)的戰(zhàn)術(shù)調(diào)整，甚至戰(zhàn)略調(diào)整，以隨時(shí)掌握戰(zhàn)場(chǎng)的主動(dòng)權(quán)，只有這樣，才能夠?qū)崿F(xiàn)方案的營(yíng)銷目標(biāo)。
08年以來，不斷有企業(yè)進(jìn)入到獨(dú)立營(yíng)銷平臺(tái)的建立，但成功的很少，why?
原因很多，但是最主要的方面就是沒有網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方面的人才資源，往往用公司原來的業(yè)務(wù)員來做，而業(yè)務(wù)員一是對(duì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷可能了解不全，傳統(tǒng)營(yíng)銷雖做得不錯(cuò)，但是對(duì)整體網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷缺乏經(jīng)驗(yàn);二是業(yè)務(wù)員根本不懂網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，導(dǎo)致建立的平臺(tái)整個(gè)像垃圾。至于方案與運(yùn)營(yíng)，那是基本上從來沒有弄過，只是零打碎敲。失敗也很正常。另一個(gè)重要原因就是線上線下營(yíng)銷的沖突沒有處理好。
網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷不比線下營(yíng)銷，線下營(yíng)銷對(duì)業(yè)務(wù)員依賴性非常大，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷一旦成功，等于是渠道的成功，而渠道本身就是個(gè)超級(jí)業(yè)務(wù)員，這時(shí)，一般來說，依附于渠道的業(yè)務(wù)員素質(zhì)要求大大降低，只要普通客服即可。這可解析為什么阿里巴巴公司的客服基本上應(yīng)屆畢業(yè)生就行，做網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷平臺(tái)的公司的客服只要音色甜美，相關(guān)專業(yè)的人員就行的。從這個(gè)角度說，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷要求的只是精通網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的團(tuán)隊(duì)維護(hù)好這個(gè)渠道，然后把客服，生產(chǎn)(外包除外)、物流與財(cái)務(wù)弄好就行。傳統(tǒng)業(yè)務(wù)下的對(duì)業(yè)務(wù)員的依賴性大大減弱。不會(huì)出現(xiàn)一個(gè)業(yè)務(wù)員出走會(huì)影響業(yè)務(wù)的情況出現(xiàn)，因?yàn)槿坑善脚_(tái)代做(如新客戶開發(fā)，老客戶管理與追銷，售后等等平臺(tái)做了大部分的工作)了。
我曾經(jīng)服務(wù)過一個(gè)服裝企業(yè)，它公司原來的營(yíng)銷總監(jiān)是老板的親戚，做傳統(tǒng)營(yíng)銷不錯(cuò)，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷也接觸過，不過了解非常不全面，他認(rèn)為寫寫博客發(fā)發(fā)貼，弄弄產(chǎn)品，建個(gè)免費(fèi)的網(wǎng)店，這些就是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。認(rèn)識(shí)之差，令人驚訝。并且總對(duì)我說，他做了五六年了，對(duì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷太了解了。呵。。。結(jié)果呢，我與老板討論后，老板決定把他暫時(shí)調(diào)離新公司，去工廠，免得他影響新公司的運(yùn)作。
不然，如果他一直呆在新公司，難以想像，方案如何實(shí)施?
而另一家公司更絕，一個(gè)老業(yè)務(wù)員經(jīng)手的商城就是網(wǎng)絡(luò)上隨時(shí)可下載的程序，從權(quán)限中可看出來，權(quán)限中的功能比他實(shí)際提供的功能多很多，網(wǎng)絡(luò)公司盡量說服她如何做如何做。結(jié)果一個(gè)爛東西花了幾萬(wàn)。商城完全與公司定的整體營(yíng)銷策略不符，其效果可想而知。
中小企業(yè)要做自己的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，不懂策略，框架扯淡，不懂運(yùn)營(yíng)與技術(shù)，效果扯淡，沒有團(tuán)隊(duì)，整個(gè)扯淡。而這種扯淡的事還在不少的企業(yè)發(fā)生著。他們總幻想著能否只要一人，三天完成，永久見效的美事。金融危機(jī)帶來的觀念變化讓人感覺好笑。這是要命的想法。更好笑的是認(rèn)為只要方案好了，那么就高枕無憂了。
餐飲營(yíng)銷策劃書主要包括市場(chǎng)背景分析、消費(fèi)心理解構(gòu)、新聞炒作成功案例分析、市場(chǎng)定位、品牌塑造以及產(chǎn)品路線分析。以下是小編精心收集整理的餐廳營(yíng)銷策劃方案，下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。
餐廳營(yíng)銷策劃方案1活動(dòng)主題：我光棍，我快樂
活動(dòng)口號(hào)：讓光棍節(jié)見鬼去吧
活動(dòng)目的：提升餐廳營(yíng)業(yè)額，提升餐廳知名度
活動(dòng)地點(diǎn)：大廳
活動(dòng)時(shí)間：20__年11月11日
活動(dòng)背景：今年的光棍節(jié)也格外引人關(guān)注，社會(huì)上越來越多的光棍們，想擺棍的生活狀態(tài)，因?yàn)槲覀儾蛷d推出光棍節(jié)活動(dòng)滿足光棍們的需求，避免下一個(gè)光棍節(jié)的光棍。
活動(dòng)內(nèi)容：
1、活動(dòng)當(dāng)晚兩人男女通行，免費(fèi)一個(gè)。
最低消費(fèi)需要150元。時(shí)間在當(dāng)天7點(diǎn)至23點(diǎn)
2、憑埋單收據(jù)，參與大轉(zhuǎn)盤，(獎(jiǎng)品設(shè)計(jì)有玫瑰花、公仔、精美小禮品)
活動(dòng)宣傳：
1、一樓大門口大型海報(bào)一張、店內(nèi)K展架3幅、電梯小海報(bào)4張;
2、策劃部市場(chǎng)單位_展架13幅、不同規(guī)格海報(bào)3張
宣傳內(nèi)容：(短信、展架、網(wǎng)頁(yè))
讓光棍節(jié)見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。
快快行動(dòng)吧，在花容酒樓告別你的單身!
11.11光棍節(jié)，給單身的你找尋另一“半”的機(jī)會(huì)!
餐廳營(yíng)銷策劃方案2火鍋夏季慘淡經(jīng)營(yíng)成了投資火鍋或是火鍋類餐飲的攔路虎。而炎熱的夏季成了正在經(jīng)營(yíng)的__火鍋及火鍋類餐飲的煞星，火鍋夏季如何經(jīng)營(yíng)?路在何方?
1.啤酒免費(fèi)
夏季，炎熱的夏季。冰鎮(zhèn)啤酒，一想起就覺得如火山爆發(fā)天降大雨。心里就咯吱一聲的涼爽。提前將啤酒冰鎮(zhèn)到位，無限量供應(yīng)。可能有的人認(rèn)為會(huì)虧損，事實(shí)證明相當(dāng)于全單打八折。以前本人在重慶騎龍火鍋任職總經(jīng)理的時(shí)候，包括重慶的直營(yíng)店都是這樣的一個(gè)營(yíng)銷策略，不僅賺來了十足的人氣，更是賺得盆滿缽滿。有事實(shí)作為依據(jù)，大家就不用懷疑。
最后說明一點(diǎn)，光大家聽到啤酒免費(fèi)就足以吸引眼球。是你，難道不去?
2.火上加火策略
既然大家覺得吃火鍋上火，我們到不如來個(gè)火上加火策略。這也是營(yíng)銷策略之一，實(shí)際操作方法就是“上火，你更火!”的主題營(yíng)銷活動(dòng)“天上掉餡餅，火鍋免費(fèi)整”。
活動(dòng)規(guī)則：
(1)每天前來就餐的顧客，有一桌將會(huì)獲得全免單的機(jī)會(huì)。
(2)如果你餐廳有68張臺(tái)位，在抽獎(jiǎng)箱里放置68個(gè)乒乓球。其中有一個(gè)球是免費(fèi)的。
(3)在運(yùn)營(yíng)高峰期，舉例晚上8點(diǎn)是客人入座率的時(shí)候，將入座的客人進(jìn)行扎帳。
(4)挨桌讓客人摸獎(jiǎng)，若摸到免費(fèi)那個(gè)乒乓球，則在扎帳之前的消費(fèi)全由店買單。哪怕客人消費(fèi)了2000塊，只要他又那么好的運(yùn)氣和膽量。
此策略的做法就是火上加火，營(yíng)造一種人們都希望自己火的美好向往。重點(diǎn)要把這種氣氛做出來，用互動(dòng)的氣氛轉(zhuǎn)移人們對(duì)火的另外一種期盼。同時(shí)這種營(yíng)銷策略也符合中國(guó)人買彩票的四兩撥千斤的賭博心理。如果我免單了，我幸運(yùn)，如同中了彩票頭獎(jiǎng);如果我沒中，那么我也無所謂。反正自己消費(fèi)了。
3.其他營(yíng)銷小策略
(1)免費(fèi)冰激凌。
(2)免費(fèi)涼茶。
(3)免費(fèi)綠豆湯。
以及其他，但小策略的營(yíng)銷活動(dòng)不要單獨(dú)使用。配合其他大型促銷活動(dòng)使用，增加顧客對(duì)我們的映像。
餐廳營(yíng)銷策劃方案3開業(yè)滿一周年各企業(yè)都會(huì)為此而策劃周年慶典活動(dòng)，那么餐飲企業(yè)如何結(jié)合周年慶活動(dòng)策劃出切實(shí)餐飲企業(yè)的文化的方案呢?并以此來進(jìn)行有針對(duì)性的推廣呢?周年慶活動(dòng)除了是慶祝以外，更多的是為了吸引新客戶，維護(hù)老客戶客戶關(guān)系。但怎樣才能讓周年店慶做得有特色，吸引眼球，提升品牌效應(yīng)。
前言：
傳統(tǒng)的開業(yè)慶典促銷模式已經(jīng)形成固定的模式，漸漸流入程序化，打折+返金+禮品三套促銷手段已經(jīng)很難有效的吸引目標(biāo)客戶了，往往商家投入了大量的人力、物力財(cái)力，而消費(fèi)者根本不買帳，根本無法達(dá)到理想的廣告宣傳效果。本次開業(yè)慶典促銷欲想達(dá)到熱鬧、超人氣的效果，必須大膽采用全新的餐飲營(yíng)銷模式，創(chuàng)造___餐飲業(yè)促銷最新浪潮。
促銷整體策略分析：根據(jù)番禺餐飲業(yè)目前狀況，___在消費(fèi)者心目中一家經(jīng)營(yíng)川菜為主的特色性餐廳，不管從裝修風(fēng)格和菜品口味來講在同行業(yè)中都屬于獨(dú)樹一幟的。川菜的博大精深和___餐廳名字的親和力更為彰顯出本次促銷活動(dòng)的主題性---強(qiáng)烈的飲食文化氛圍帶動(dòng)濃厚的餐飲促銷氛圍。以系列性主題活動(dòng)貫穿整個(gè)促銷活動(dòng)當(dāng)中去，限度的和目標(biāo)消費(fèi)者互動(dòng)起來，達(dá)到理想的促銷效果。
促銷策略一、軟文硬做
以___餐廳開業(yè)一周年以來，整個(gè)餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為宣傳主線，貫穿餐廳對(duì)客人的服務(wù)承諾，員工服務(wù)素質(zhì)的培養(yǎng)、菜品質(zhì)量的要求以及客戶對(duì)餐廳的意見反饋等為輔助宣傳，在媒體上出現(xiàn)。并為宣告本次促銷活動(dòng)拉開序幕。
策略重點(diǎn)：1、盡量以非廣告的形式出現(xiàn)在媒體上，以本報(bào)訊或者通訊稿的形式為佳。2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內(nèi)容，做到讓讀者有可信度，對(duì)于消費(fèi)者反饋的宣傳內(nèi)容能以真實(shí)顧客的經(jīng)歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。
促銷策略二、主題互動(dòng)。
1、活動(dòng)方案：評(píng)選番禺人最喜歡的餐廳
活動(dòng)目地：暗喻___的特色性，并提升餐廳的知名度
互動(dòng)形式：和餐飲協(xié)會(huì)合作，列出比較出名的10家有特色的飯店餐廳，讓消費(fèi)者通過手機(jī)短信、網(wǎng)站的參入方式進(jìn)行投票，并從中抽取幸運(yùn)者贈(zèng)送獎(jiǎng)品。
2、活動(dòng)方案：征集___餐廳特色菜肴的名稱
活動(dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出餐廳菜肴的特色性。
互動(dòng)形式：在媒體上列出___餐廳主要特色菜的主要配料，主料及做法。根據(jù)色香口味讓消費(fèi)者給出菜肴的適合名字。并且餐廳一旦采用以后這個(gè)菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并設(shè)立獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)參加者或者以后針對(duì)本次中獎(jiǎng)的消費(fèi)者對(duì)來___餐廳消費(fèi)本菜肴一律實(shí)現(xiàn)免費(fèi)。
3、活動(dòng)方案：征集番禺食客最喜歡的菜肴
活動(dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出___餐廳對(duì)消費(fèi)者的重視
互動(dòng)方式：通過各種媒體對(duì)外公開征集番禺食客自己的特色菜肴或者是最喜歡的菜肴，要求有原創(chuàng)性，講究一定的營(yíng)養(yǎng)平衡因素和烹飪制作的可行性。入圍者可獲取獎(jiǎng)品并由___餐廳作成實(shí)際菜肴推出。而且入圍者對(duì)本菜肴有冠名權(quán)或者免費(fèi)權(quán)。
促銷策略三、親和待客
盡管本次促銷活動(dòng)要避免傳統(tǒng)的促銷手段，但一些切實(shí)可行的促銷手段不妨一用。
1、贈(zèng)品方面：餐廳應(yīng)有特色的紀(jì)念周年慶典的小工藝贈(zèng)品，讓顧客覺得到___餐廳吃飯，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。
它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發(fā)放上可以根據(jù)消費(fèi)的高低，贈(zèng)品與之相配，但需要專人負(fù)責(zé)。
2、建立和收集《客源人事檔案》，如市委_×領(lǐng)導(dǎo)×年×月×日生日，×公司×年×月×日年慶，_×領(lǐng)導(dǎo)結(jié)婚紀(jì)念日，到時(shí)提前發(fā)放賀信以此用來加強(qiáng)與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源。
可以這樣計(jì)算，若建立有5000客源檔案，一年有一次就餐機(jī)會(huì)，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。
3、餐后服務(wù)：就餐后，客人除得贈(zèng)品、優(yōu)惠券外，安排一兩個(gè)人為客人免費(fèi)洗車(憑餐券或其它手續(xù))事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對(duì)的印象，從而更好的為酒店創(chuàng)造效益。
促銷策略四、媒體整合
任何一項(xiàng)活動(dòng)策劃的成功，廣告投放策略重要，按照番禺廣告投放有效到達(dá)率來看，排序是：報(bào)紙、戶外、廣播、電視。因此本次活動(dòng)廣告投放密度比例為：報(bào)紙50%戶外20%廣播20%電視10%。
餐廳營(yíng)銷策劃方案4餐飲淡季營(yíng)銷管理的方案是什么呢?春節(jié)過后，餐飲業(yè)將迎來一年中最漫長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)淡季，基本上要延續(xù)到4月份，在這期間還是需要盈利的，但如何應(yīng)對(duì)節(jié)后“門前冷落鞍馬稀”的營(yíng)銷重?fù)?dān)，早已沉沉地壓在了酒樓老板的心坎上。
餐飲淡季營(yíng)銷管理的要注意以下幾點(diǎn):
一、做好旺季與淡季的營(yíng)銷轉(zhuǎn)換
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計(jì)。由于中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會(huì)的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因?yàn)槟愕臓I(yíng)銷工作做得多么出色。真正考驗(yàn)營(yíng)銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營(yíng)，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽(yù)度，在同行企業(yè)中是不是屬于方陣的。
成功酒樓營(yíng)銷的目標(biāo)都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計(jì)劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營(yíng)銷策略的轉(zhuǎn)換。
“旺季取利，淡季取勢(shì)”，這應(yīng)該是酒樓營(yíng)銷的核心思想。取利，就是要奪取的銷量，獲取的收益;取勢(shì)，則是獲取制高點(diǎn)，爭(zhēng)取有價(jià)值的東西，包括經(jīng)營(yíng)人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長(zhǎng)期的戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)。這“勢(shì)”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的，沒有淡季的“勢(shì)”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢(shì)”。往往淡季營(yíng)銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營(yíng)銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營(yíng)銷工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面:
1、老客戶的維護(hù);
2、新客源的開發(fā);
3、品牌形象的塑造。
要做好這三方面的工作，適度的營(yíng)銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營(yíng)成本。這個(gè)階段應(yīng)相對(duì)輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實(shí)現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。
二、認(rèn)清市場(chǎng)變化，從容應(yīng)對(duì)
這需要根據(jù)酒樓的市場(chǎng)定位，從客源構(gòu)成、消費(fèi)動(dòng)機(jī)，以及節(jié)后餐飲市場(chǎng)的調(diào)整趨勢(shì)等
方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營(yíng)銷資源投入到最有效的目標(biāo)市場(chǎng)。
對(duì)于中、高檔酒樓來說，春節(jié)旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊(duì))、商務(wù)以及其他社會(huì)團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi)，這期間很多酒樓對(duì)一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時(shí)期，餐飲市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi)，節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會(huì)降低，消費(fèi)的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會(huì)顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場(chǎng)，比如象會(huì)展、旅游團(tuán)隊(duì)等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會(huì)成為餐飲市場(chǎng)不可忽略的部份。
針對(duì)這些市場(chǎng)變化，酒樓應(yīng)根據(jù)自身的定位調(diào)整營(yíng)銷的手段，做到有的放矢、簡(jiǎn)單有效。比如，中檔酒樓可推出較為實(shí)惠的家庭套餐、白領(lǐng)午餐，以吸引家庭和白領(lǐng)上班族的消費(fèi);推出“平價(jià)酒水超市”，以此降低客人的酒水消費(fèi)成本，且有效克服客人自帶酒水的矛盾;策劃更加細(xì)致、周到的婚壽宴、百日宴營(yíng)銷預(yù)案，以更多的優(yōu)惠贈(zèng)送項(xiàng)目以吸引預(yù)定婚壽宴、百日宴的消費(fèi)，等等。當(dāng)然，對(duì)中、高檔酒樓來說集團(tuán)消費(fèi)仍然是主流，那針對(duì)這部份客源也應(yīng)該有相應(yīng)的營(yíng)銷舉措，切不可顧此失彼了。
三、把握淡季中的小_
在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費(fèi)熱點(diǎn)，比如3.8婦女節(jié)，很多單位就會(huì)組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費(fèi)者也會(huì)跟朋友相約一起享受美食。各地也會(huì)有一些各不相同的展會(huì)商機(jī)，短期內(nèi)會(huì)掀起一股不小的餐飲消費(fèi)熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營(yíng)銷預(yù)案，有條不紊地開展?fàn)I銷促進(jìn)工作，力爭(zhēng)在這些淡季中的小_有不錯(cuò)的斬獲。
四、配合淡季的營(yíng)銷活動(dòng)，保持適度的廣告宣傳
旺季的時(shí)候，你的廣告往往會(huì)被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營(yíng)銷活動(dòng)再配合適度的廣告宣傳，會(huì)使得你的酒樓在整個(gè)行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會(huì)更好，營(yíng)銷活動(dòng)的效果也會(huì)更好。
五、砍柴磨刀兩不誤
淡季里的營(yíng)銷工作應(yīng)該兩手抓，一手抓市場(chǎng)，即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場(chǎng)的一些策略，關(guān)于練內(nèi)功，我有如下一些建議:
1、總結(jié)旺季營(yíng)銷工作的得與失，不斷改進(jìn)營(yíng)銷的思路和方法;
2、對(duì)已經(jīng)制定的后續(xù)的營(yíng)銷工作計(jì)劃重新檢討，進(jìn)行修正和完善;
3、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)就是的營(yíng)銷，所以淡季里在經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)不是很忙的情況下，開展系統(tǒng)的服務(wù)和生產(chǎn)技能培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)品質(zhì);
4、淘汰不合格的營(yíng)銷人員，招募新的營(yíng)銷人員，并進(jìn)行全面的強(qiáng)化培訓(xùn);
5、檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實(shí)品牌內(nèi)涵，努力打造高品位的品牌形象。
春節(jié)后餐飲業(yè)淡季形勢(shì)嚴(yán)峻，因此要做好營(yíng)銷管理的方案，這樣才讓自己的企業(yè)贏取更多的利益。
餐廳營(yíng)銷策劃方案5(一)餐廳概況與任務(wù)
餐廳分為上下兩層，各70平方米，一樓餐桌總數(shù)為10桌，二樓大包廂2個(gè)，蒙古包(小包廂)4個(gè)。餐廳可同時(shí)容納人數(shù)為140人。營(yíng)業(yè)時(shí)間從早上10:00至晚上23:00。
餐廳提供的食品服務(wù)主要有:西式扒類、中晚大眾餐、西式面(粉)食類、西式沙律/拼盤類、冰激凌(情侶冰激凌)、壽司、炸雞漢堡等!
餐廳已有的特色服務(wù):會(huì)員制度，情侶套餐，生日送花，免費(fèi)包廂，包廂含KTV等!
(二)市場(chǎng)分析
1、前景分析:
當(dāng)前的消費(fèi)市場(chǎng)中，大學(xué)生作為一個(gè)特殊的消費(fèi)群體正受到越來越大的關(guān)注。由于大學(xué)生年齡較輕，群體較特別，他們有著不同于社會(huì)其他消費(fèi)群體的消費(fèi)心理和行為。一方面，他們有著旺盛的消費(fèi)需求，另一方面，他們尚未獲得經(jīng)濟(jì)上的獨(dú)立，消費(fèi)受到很大的制約。大學(xué)生的消費(fèi)心理總體上處于成長(zhǎng)健全期。他們?cè)谫|(zhì)量、價(jià)格、品牌、情緒等諸多影響購(gòu)買的因素里面，他們首先考慮質(zhì)量的因素，但更注重價(jià)格與情緒的影響。
我們餐廳的就餐環(huán)境優(yōu)雅，更加考慮就餐者的感性訴求，這也更符合大學(xué)生的消費(fèi)心理。
2
據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示:大學(xué)生日常餐飲消費(fèi)主要在400~600.其中聚餐與戀愛支出占很大比重，而我們推出的特色服務(wù)正迎合了這一市場(chǎng)需求。
在價(jià)格方面我們充分考慮了大學(xué)生的消費(fèi)能力，價(jià)格公道，更在適當(dāng)時(shí)機(jī)推出各種促銷策略。2、供給分析
據(jù)調(diào)查，南信大周邊現(xiàn)有西式餐廳2家(主要是西式快餐)，有一定規(guī)模的中式餐廳有3家，而其中的大番茄意式西餐廳環(huán)境氛圍與我們的非常6-1的構(gòu)想有相似之處，但產(chǎn)品過于單一，價(jià)格較高。
值得一提的是，市場(chǎng)上缺少中西結(jié)合的餐廳，并且情侶市場(chǎng)并未得到充分開拓，具有很大的發(fā)展前景;一家中西食餐廳(修身閣)更偏向于中餐，規(guī)模較小，環(huán)境欠佳;這使得我們非常6-1時(shí)尚餐廳具有更廣闊的市場(chǎng)前景。3、需求分析
受學(xué)生個(gè)人消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣的影響，學(xué)生個(gè)人對(duì)西餐的消費(fèi)頻率相對(duì)較低。從我們的調(diào)查結(jié)果來看，學(xué)校附近的這家西式快餐廳經(jīng)營(yíng)狀況并不好，客流量低，收益也不是很理想。有很多同學(xué)希望在畢業(yè)前去體驗(yàn)一下西餐文化，這是一個(gè)巨大的潛在市場(chǎng)。所以在此后的一段時(shí)間內(nèi)對(duì)西餐的需求有進(jìn)一步提高的可能。
此外，大學(xué)生情侶市場(chǎng)也是一個(gè)具有巨大潛在的市場(chǎng)，而且是主要目標(biāo)市場(chǎng)之一。由于大學(xué)生中談戀愛的學(xué)生占有相當(dāng)?shù)谋戎兀?/p>
據(jù)有些學(xué)校的調(diào)查，大學(xué)生中談過或正在談戀愛的學(xué)生比例達(dá)65%。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，大學(xué)城里，談戀愛的學(xué)生數(shù)約占到學(xué)生總?cè)藬?shù)的40%。而環(huán)境好的西餐廳是情侶們“約會(huì)”的首選地之一。因?yàn)榍閭H在就餐
他們一般選擇環(huán)時(shí)對(duì)就餐環(huán)境要求相對(duì)較高，它有自身的需求特點(diǎn):
境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對(duì)較高的地方就餐，調(diào)查中，34.7%的同學(xué)會(huì)選擇和情侶一起去吃西餐。
(三)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象
確定競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象的方法有許多，這里主要以一定范圍內(nèi)的檔次相同、提品相似的餐廳作為確定競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象的依據(jù)。
學(xué)校旁邊的盤城路沿路地區(qū)僅有兩家西餐廳，但無論是餐廳環(huán)境還是產(chǎn)品質(zhì)量，非常6-1時(shí)尚餐廳的構(gòu)想都在它們之上。我們以顧客的身份走訪了這一些餐廳，考慮了餐廳的設(shè)備、面積及顧客容量等因素，我們選擇了三家餐廳作為非常6-1的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象。(重慶辣子村剛開業(yè)不久)
2、非常6-1與這三家餐廳的產(chǎn)品及店面設(shè)施狀況比較
(四)餐廳SWOT分析(優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)和機(jī)會(huì)、威脅分析)
(五)市場(chǎng)營(yíng)銷目標(biāo)
1、目標(biāo)市場(chǎng)
根據(jù)上述分析，餐廳的目標(biāo)市場(chǎng)主要是:學(xué)生個(gè)人、情侶、學(xué)生團(tuán)體、校內(nèi)協(xié)會(huì)等。
學(xué)生個(gè)人市場(chǎng):主要以家庭水平較好而且對(duì)西餐文化感興趣的學(xué)生為主。調(diào)查中65.5%的同學(xué)對(duì)體驗(yàn)西餐文化有興趣。
學(xué)生團(tuán)體市場(chǎng):包括生日宴、同學(xué)聚會(huì)、社團(tuán)聚餐、班級(jí)活動(dòng)等。
情侶市場(chǎng):學(xué)校內(nèi)及附近環(huán)境好，又有氣氛的餐廳店并不多。而餐廳的地理位置優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，可吸引情侶學(xué)生前來就餐。調(diào)查顯示，34.7%的同學(xué)去吃西餐時(shí)會(huì)選擇和伴侶一起。(并且隨著情侶數(shù)量的增加，這個(gè)數(shù)字有進(jìn)一步增長(zhǎng)的趨勢(shì)。)
校內(nèi)協(xié)會(huì):由于學(xué)校正在建設(shè)，校內(nèi)設(shè)施不完善，學(xué)生組織活動(dòng)的場(chǎng)所較少。因此一些協(xié)會(huì)需要有個(gè)較好的環(huán)境來舉行各種活動(dòng)。
2、銷售目標(biāo)
鑒于對(duì)今年的市場(chǎng)分析，情侶學(xué)生和學(xué)生團(tuán)體是主要的目標(biāo)市場(chǎng)，人員增減不會(huì)太大。消費(fèi)主要以牛排、漢堡類、壽司、冰激凌為主。適當(dāng)經(jīng)營(yíng)大眾餐類以及面食等。據(jù)調(diào)查問卷得知:同學(xué)們?nèi)ノ鞑蛷d消費(fèi)，選擇的食品中，排類占53.3%，漢堡類占31.6%。
(六)餐廳營(yíng)銷戰(zhàn)略(具體營(yíng)銷方案)1.產(chǎn)品策略
(1)提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品
①要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴(yán)格把關(guān)，特別是原材料的采購(gòu)和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。
②嚴(yán)格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對(duì)廚師進(jìn)行培訓(xùn)，提高其廚藝。
(2)重視產(chǎn)品組合
產(chǎn)品組合的目的是增強(qiáng)產(chǎn)品的吸引力、增加銷售量。合理計(jì)劃餐飲產(chǎn)品與節(jié)假日的組合。
以排類、扒類為主，以漢堡為輔。精心制作情侶套餐、生日套餐、個(gè)人消費(fèi)套餐等，形成自己特色。
具體設(shè)想有以下幾個(gè)組合:
產(chǎn)品組合一:情侶組合
情侶在就餐時(shí)對(duì)就餐環(huán)境要求也相對(duì)較高:他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對(duì)較高的地方就餐。特別是在某些特殊的日子，
他們要求有較多的私人空間，不希望有人頻繁地打擾;其次，對(duì)菜的品種、樣式、口味、也有較高的要求。因而，環(huán)境好的餐廳就是情侶們“約會(huì)”的首選地之一。
經(jīng)營(yíng)策略具體操作為:
①充分利用靠窗口的有隔墻的位子和陽(yáng)臺(tái)的蒙古包
非常6-1餐廳在整體結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)和裝潢上都是很適合情侶對(duì)就餐環(huán)境的要求。前后的隔墻，距離適中，給了情侶們足夠的兩人世界!而蒙古包的異域風(fēng)情則給情侶們制造了足夠的情趣。
②氛圍和氣氛的制造
浪漫溫馨的就餐氣氛，柔和溫馨的燈光，輕松浪漫的音樂，以及在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)榍閭H們點(diǎn)上幾根蠟燭，讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。
③附加服務(wù)(特色服務(wù))對(duì)于消費(fèi)滿一定金額(如50元以上)的情侶們贈(zèng)送一枝玫瑰等!
產(chǎn)品組合二:生日組合
餐廳的服務(wù)理念是顧客就是上帝!因此，如何讓來非常6-1過生日的同學(xué)們?cè)谝荒暌淮蔚纳绽镞^得開心、過得有意義，是餐廳應(yīng)重點(diǎn)考慮的問題之一。畢竟，顧客的口碑就是餐廳的宣傳!
具體操作:
生日消費(fèi)99元套餐系例(以4~5人為主，約每人消費(fèi)20元)
生日消費(fèi)198元套餐系列(以10~12人為主，約每人消費(fèi)20元)
使用本餐廳生日套餐，情侶套餐就可以免費(fèi)使用包廂，或者餐廳優(yōu)惠提供蛋糕、鮮花等附加產(chǎn)品。
產(chǎn)品組合三:周末特價(jià)
在周五晚上、周六、周天這三個(gè)時(shí)間段，推出優(yōu)惠產(chǎn)品或提供特價(jià)服務(wù)。
顧客對(duì)象主要是情侶和小型同學(xué)聚會(huì)，但事先應(yīng)需要做好校園宣傳等工作。
(3)不放過任何可能的節(jié)日，不斷推出新組合
這點(diǎn)石山水西餐廳做得較不錯(cuò)，可以作為借鑒。在元旦(1月1日)，元宵節(jié)(農(nóng)歷正月十五)，西洋情人節(jié)(2月14日)，_節(jié)(3月7日)，七夕情人節(jié)(農(nóng)歷七月初七)，中秋節(jié)(農(nóng)歷八月十五)，感恩節(jié)(11月最后一個(gè)星期四)，圣誕節(jié)(12月25日)這幾個(gè)主要的節(jié)日里可以推出一些適合節(jié)日氣氛的新產(chǎn)品。
(4)創(chuàng)造輕松、溫馨、浪漫的氣氛
“氣氛”在組成餐廳產(chǎn)品諸要素中起著重要作用。氣氛是服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技術(shù)、服務(wù)員的形象、餐廳的建筑裝潢、設(shè)施設(shè)備的布局、色彩、背景音樂等因素的綜合，體現(xiàn)了一種文化品味。因此，非常6-1應(yīng)在原有優(yōu)雅環(huán)境的優(yōu)勢(shì)下，充分營(yíng)造一種輕松、溫馨、浪漫的就餐氣氛。
2.價(jià)格策略
按成本并參照校外同類餐廳的價(jià)格，適當(dāng)做微幅調(diào)整。
主要的價(jià)格策略為:每天都推出幾種特價(jià)商品，以此作為吸引顧客的主要手段。
按照這一訂價(jià)策略，使得消費(fèi)者每天都能有新鮮的感覺。3.銷售渠道策略
依據(jù)餐廳的校園特點(diǎn)，宜采用直接銷售和一級(jí)銷售渠道二種形式，以前者為主。
直接銷售:對(duì)到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費(fèi)，形成一部分穩(wěn)定的客源。
一級(jí)銷售:選擇社團(tuán)或?qū)W校活動(dòng)，與之建立關(guān)系，可以將抵用券作為獎(jiǎng)品等等，或其它形式，從而增加客流量。
建立電話或短信預(yù)定系統(tǒng)，及時(shí)地提供送餐服務(wù)。4.促銷策略
(1)廣告宣傳(具體內(nèi)容參考營(yíng)銷預(yù)算)
(2)讓客戶填寫客戶滿意度調(diào)查表，每周一次
(七)營(yíng)銷預(yù)算(單位:元)
內(nèi)容:校電臺(tái)廣播、平面宣傳、地面?zhèn)鲉?包括調(diào)查表)、售后跟蹤服務(wù)等
校電臺(tái)廣播:1500元/學(xué)期或50元/天
平面宣傳:以公告欄的廣告為主!約100~200元/月地面?zhèn)鲉?新產(chǎn)品推出時(shí)適當(dāng)使用0.08元/張
售后跟蹤服務(wù):短信電話回訪約50元/月
預(yù)計(jì):平均每月支出600元
以上方案可根據(jù)實(shí)據(jù)情況及需要，有選擇地協(xié)調(diào)進(jìn)行!
(八)成本和盈利的預(yù)測(cè)與分析
1、開業(yè)初期投入:
1.裝修費(fèi)用:8萬(wàn)(可與房東商討共同擔(dān)負(fù))
包括墻面、天花板、燈具、包廂配置等
2.設(shè)備:3萬(wàn)
包括廚具，餐桌、音響設(shè)備等
共計(jì)11萬(wàn)
2、日常費(fèi)用:
1、員工工資:廚師三名2000元/月
服務(wù)員兩名800元/月
共計(jì)7600元/月
2、租金:15000元/月
水、電、氣費(fèi):1000元/月
原料采購(gòu)費(fèi):4000元/月
如今，東方鴨王酒樓是在東方美食苑基礎(chǔ)上新生的奇葩。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈、變幻莫測(cè)的餐飲市場(chǎng)，鴨王酒樓作為新牌烤鴨在宣化餐飲界的代表將如何籌劃發(fā)展呢？
一、前言
中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。*烤鴨，是*名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。
當(dāng)今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為*新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>
二、市場(chǎng)/企業(yè)分析
宣化餐飲市場(chǎng)同樣存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，各式各樣的大小酒店、飯店，爭(zhēng)奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下條件：（1）、擁有自己的特色；（2）、全面的（質(zhì)量）管理；（3）、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金；（4）、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運(yùn)營(yíng)，已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量（行家點(diǎn)評(píng)稍差），加強(qiáng)人員培訓(xùn)、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。
三、營(yíng)銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤(rùn)；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營(yíng)銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機(jī)會(huì)，應(yīng)以顧客滿意營(yíng)銷、內(nèi)部員工營(yíng)銷和文化營(yíng)銷三者結(jié)合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。
1、本次活動(dòng)的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度；提升“東方”形象，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力；提高員工服務(wù)意識(shí)、工作積極性；進(jìn)一步提升“東方”的企業(yè)文化；提升銷售額，增加利潤(rùn)；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
2、活動(dòng)時(shí)間：7月1日——15日，共計(jì)15天。
3、參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新
四、具體方案策劃
（一）sp方案
1、“微笑服務(wù)”
在活動(dòng)期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值。具體實(shí)施如下：
7月5日前召開動(dòng)員大會(huì)，6日——15日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”，在大廳設(shè)一個(gè)專門的版面，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
2、特價(jià)
（1）每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。
（2）隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜；200元以上，加贈(zèng)2道涼菜；500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等。
（3）打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。
注：本店的特色為烤鴨，烤鴨的價(jià)格勿降！！！
（二）內(nèi)部營(yíng)銷方案
內(nèi)部營(yíng)銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前，現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一個(gè)員工將所面對(duì)的其他員工視為自己的顧客，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營(yíng)銷固定下來。
2、征文比賽
內(nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個(gè)的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新東方”！）
要求：（1）題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語(yǔ)等。（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。（3）截止日期為7月13日。
鼓勵(lì)全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽
通過系列活動(dòng)，對(duì)內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。
（三）產(chǎn)品營(yíng)銷方案
1、在推特色餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、
48元、58元等（對(duì)餐飲不明，僅供參考）。
2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房推出！！！
（四）文化營(yíng)銷方案
向消費(fèi)者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強(qiáng)東方企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力。
在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(hào)（東方鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康），讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。
五、廣告營(yíng)銷方案
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理的進(jìn)行市場(chǎng)定位和目標(biāo)顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。
硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。
六、效果分析
1、宣傳造勢(shì)，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。
2、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的忠信度。
3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。
從需求上來說，不同的行業(yè)，對(duì)微信商城有不同的出發(fā)點(diǎn)：金融行業(yè)注重的是服務(wù)，快消品行業(yè)的消費(fèi)者更在意體驗(yàn)效果，服務(wù)型行業(yè)更注重便利性、多選擇性……
而通過對(duì)這種需求的發(fā)掘，找到其核心點(diǎn)，形成“視覺化的賣點(diǎn)設(shè)計(jì)”、“功能化的服務(wù)設(shè)置”、“體驗(yàn)化的品牌形象”這三個(gè)層面完成微信商城的策略基礎(chǔ)。微信商城的主陣地在微信上，而營(yíng)銷策略不一定是全部發(fā)生在網(wǎng)絡(luò)。
究其本質(zhì)而言，微信只是一個(gè)社會(huì)化營(yíng)銷“利器”，而不是一個(gè)占據(jù)它就能夠占據(jù)未來的“戰(zhàn)場(chǎng)”。
微信商城不是“美容院”，所以我們不能期望王寶強(qiáng)進(jìn)去就變成王力宏，然后遇上范冰冰，開始了沒羞沒臊的童話生活……這是傳統(tǒng)營(yíng)銷思維中的推廣模式。
而在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的社會(huì)化營(yíng)銷思維模式下，“王力宏”可能是最好的，但喜歡王寶強(qiáng)的“女神”未必要少。在社會(huì)化營(yíng)銷時(shí)代，所有的營(yíng)銷原點(diǎn)不再是產(chǎn)品丶品牌，而是專注于
我們的產(chǎn)品和品牌的那群人——即我們的“粉絲群體”。 而在與客戶的合作過程中，我們都會(huì)從兩個(gè)問題出發(fā)，來解決客戶需求和疑問。首先是我們（客戶）能做什么？粉絲營(yíng)銷，本質(zhì)是人的營(yíng)銷。而我們所做的，就是幫助客戶努力擺正位置，去找準(zhǔn)并滿足粉絲的愛好和需求。
從實(shí)際過程來說，就是要根據(jù)自己的企業(yè)特色和戰(zhàn)略規(guī)劃，要首先做好微信的“定位”和“形象”構(gòu)建。要專注并滿足于我們的“粉絲”群體的喜好和品味，把我們的產(chǎn)品或這服務(wù)做到極致化。以金融行業(yè)的客戶為例，消費(fèi)者關(guān)心的是這家公司的收益怎么樣，服務(wù)態(tài)度好不好，風(fēng)險(xiǎn)高不高等等。
消費(fèi)者的需求很多，如果我們?nèi)ヒ灰粷M足他們，把王寶強(qiáng)打造成王力宏，那么，我們勢(shì)必要泯然于眾。
實(shí)際上，我們通過對(duì)現(xiàn)有消費(fèi)者的研究，與消費(fèi)者達(dá)成這樣的共識(shí)——我們的客戶在交易的便捷性和自主性方面，確實(shí)要?jiǎng)龠^其他競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)很多。
于是，我們形成了這樣的思路：
第一步，通過極致快的服務(wù)形成話題，吸引更多的關(guān)注和體驗(yàn)。
第二步，對(duì)現(xiàn)有體驗(yàn)者進(jìn)行深度影響，迅速轉(zhuǎn)化為實(shí)際購(gòu)買，創(chuàng)造出更好的服務(wù)和口碑。
兩個(gè)過程周而復(fù)始，從而形成一個(gè)良好的營(yíng)銷生態(tài)圈。
其次，微信能做什么？解決這個(gè)問題，不僅要求我們對(duì)微信定位丶微信策略的了解，更需要我們要對(duì)微信營(yíng)銷有一個(gè)企業(yè)戰(zhàn)略層面上的認(rèn)知。
“旅游天下保險(xiǎn)相伴安全無憂快樂無限”
二、保險(xiǎn)險(xiǎn)種及組合方案
a方案：“旅游景點(diǎn)游客意外傷害保險(xiǎn)”（景點(diǎn)/區(qū)銷售）
保險(xiǎn)費(fèi)保險(xiǎn)金額每人最多購(gòu)買份數(shù)以條款解釋為準(zhǔn)。撕?jiǎn)问奖?/p>
0.5元10000元10份
1元20000元5份
保險(xiǎn)期限自進(jìn)入景點(diǎn)至離開景點(diǎn)時(shí)止
b方案：“旅游意外傷害保險(xiǎn)”(兩套方案)
b1方案:保險(xiǎn)金額10萬(wàn)元(適合旅行社/旅游公司銷售)
保險(xiǎn)費(fèi)保險(xiǎn)責(zé)任
旅游類別保險(xiǎn)期限、保險(xiǎn)費(fèi)調(diào)整1、意外、罹患急性病身故金；*2、死亡處理、遺體遣返費(fèi)；3、傷殘保險(xiǎn)金；*4、意外、罹患急性病醫(yī)療保險(xiǎn)金一日游10元
國(guó)內(nèi)旅游10日內(nèi)10元,每超一日加收1元
入境旅游20日內(nèi)15元,每超一日加收1元
出境旅游20日內(nèi)15元,每超一日加收1元
以“旅游意外傷害保險(xiǎn)條款”為準(zhǔn)。
*2此項(xiàng)費(fèi)用為保險(xiǎn)金額的5%；
*4此項(xiàng)費(fèi)用為保險(xiǎn)金額的10%，絕對(duì)免賠額100元。
b2方案:保險(xiǎn)金額1萬(wàn)元(適合旅游景點(diǎn)/區(qū)銷售)
保險(xiǎn)費(fèi)保險(xiǎn)期限保險(xiǎn)責(zé)任
1元自游客購(gòu)票進(jìn)入景點(diǎn)/區(qū)至離開景點(diǎn)/區(qū)，最長(zhǎng)不超過10天。1、意外、罹患急性病身故金；*2、死亡處理、遺體遣返費(fèi)；3、傷殘保險(xiǎn)金；*4、意外、罹患急性病醫(yī)療保險(xiǎn)金。
以“旅游意外傷害保險(xiǎn)條款”為準(zhǔn)。
*2此項(xiàng)費(fèi)用為保險(xiǎn)金額的5%；
*4此項(xiàng)費(fèi)用為保險(xiǎn)金額的10%，絕對(duì)免賠額100元。
c方案：“旅游安全人身意外傷害保險(xiǎn)”
保險(xiǎn)金額8萬(wàn)元方案(適合旅行社/旅游公司銷售)
保險(xiǎn)費(fèi)1~3日游10元備注意外補(bǔ)充包括：1、誤工補(bǔ)貼2、急救交通補(bǔ)貼3、異地轉(zhuǎn)診交通補(bǔ)貼4、遺體送返交通補(bǔ)貼5、異地安葬保險(xiǎn)金6、異地直系親屬探望補(bǔ)貼
三、各方案賣點(diǎn)分析及銷售模式
1、a方案為定額式、撕?jiǎn)问奖危僮骱?jiǎn)便易行；收費(fèi)低，游客容易接受。適合景點(diǎn)、景區(qū)銷售。
銷售模式：
1）、捆綁銷售：門票中含5角或1元保險(xiǎn)費(fèi),相當(dāng)于景點(diǎn)/景區(qū)免費(fèi)為游客提供了10000元或20000元的保險(xiǎn)，以此提高景點(diǎn)/區(qū)的知名度，吸引更多游客。，
2）附加銷售：售票同時(shí)附加銷售本保險(xiǎn)。返給售票員部分費(fèi)用會(huì)擴(kuò)大本險(xiǎn)種的銷售。
2、b方案附加了意外醫(yī)療保險(xiǎn)金和死亡處理、遺體遣返保險(xiǎn)金，給外出旅游提供了更加全面的保障，解決了游客在旅行途中較輕微意外受傷的賠償問題，這必將大大減少旅行社組團(tuán)旅游中的糾紛，以此賣點(diǎn)來說服旅行社銷售該產(chǎn)品成功率應(yīng)該很高；更能打動(dòng)游客和旅行社的是該方案含有罹患急性病的意外賠償，這是所有旅游產(chǎn)品中唯一含有該賠償項(xiàng)目的產(chǎn)品，所以銷售起來更加容易；
3、c方案除附加了意外醫(yī)療保險(xiǎn)金外，又增加了意外補(bǔ)充保險(xiǎn)金，該意外補(bǔ)充保險(xiǎn)金包含6方面的內(nèi)容，保障更加全面，而且保險(xiǎn)費(fèi)不高，游客和旅行社都能接受。
4、d方案中的“旅行社責(zé)任保險(xiǎn)”為法定強(qiáng)制性保險(xiǎn),任何一家旅行社必須投保“旅行社責(zé)任保險(xiǎn)”才能獲準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)旅游業(yè)務(wù)，所以適合業(yè)務(wù)員直接與旅游局、旅游公司、旅行社接觸洽談，保險(xiǎn)費(fèi)收入可觀。
5、旅游公司、旅行社銷售b1方案“旅游意外傷害保險(xiǎn)”和c方案“旅游安全人身意外傷害保險(xiǎn)”的好處：
（1）、通過向游客銷售以上兩種旅游保險(xiǎn)產(chǎn)品為游客獲得最大的安全保障，同時(shí)降低了自身的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)；
（2）、在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈的情況下把以上兩種產(chǎn)品作為競(jìng)爭(zhēng)武器免費(fèi)贈(zèng)送給游客，以此來吸引客戶，提高自身的知名度，且費(fèi)用不高；
（3）、可以得到部分費(fèi)用，增加經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)；
（4）、b1方案中的罹患急性病的醫(yī)療費(fèi)賠償是“旅行社責(zé)任保險(xiǎn)”所不具備的，是旅行社潛在的風(fēng)險(xiǎn)，銷售該保險(xiǎn)產(chǎn)品可以避免游客在旅行中罹患急性病引起的身故、住院醫(yī)療費(fèi)用糾紛。
四、激勵(lì)方案
公司對(duì)實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)的員工和公司進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)：
1、成功簽下第一張“旅行社責(zé)任保險(xiǎn)”保單的員工：榮獲“開拓獎(jiǎng)”，公司頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)金100元；
商場(chǎng)舉辦影營(yíng)銷活動(dòng)是促進(jìn)消費(fèi)者消費(fèi)的很好方式之一，但是要好好的準(zhǔn)備和策劃才能使活動(dòng)達(dá)到想要的效果。以下是小編精心收集整理的商場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)策劃，下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。
商場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)策劃1一、活動(dòng)背景：
春節(jié)過后，“五一”節(jié)將是我們面對(duì)的第二個(gè)銷售旺季，在此期間，“五一”長(zhǎng)假，客流增加，需求旺盛，為了更好的抓住這一契機(jī)，特推出本次特別企劃活動(dòng)，本次促銷活動(dòng)將通過一定的低價(jià)敏感商品及應(yīng)季商品的促銷，拉動(dòng)周遍顧客群，穩(wěn)固周遍顧客群，從而樹立好當(dāng)家的形象。
二、活動(dòng)主題：家的感覺，價(jià)的樂趣
三、活動(dòng)時(shí)間：4月28日~5月10日
四、活動(dòng)目的：讓顧客朋友們度過一個(gè)輕松、休閑、娛樂、省錢的假期，享受一家人購(gòu)物的幸福快樂，從而促進(jìn)假日消費(fèi)，提高賣場(chǎng)的銷售額。
五、活動(dòng)地點(diǎn)：店內(nèi)促銷
店外聯(lián)系日化類、奶制品等廠家做場(chǎng)外促銷，聯(lián)系一家做場(chǎng)外大型促銷(演出)等活動(dòng)。
六、促銷的形式：買贈(zèng)、現(xiàn)場(chǎng)試吃、抽獎(jiǎng)等。
七.活動(dòng)內(nèi)容：
1.“五一”，我想要的五元、一元商品集中營(yíng)，組成商品商品特賣區(qū)(小食品、小百貨、日化類等)，做封面。
2.商品折扣購(gòu)：一次性購(gòu)物滿38元的顧客可享受大米/500g的折扣，五一折每人限1kg
3.凡一次性購(gòu)物滿38元以上的顧客朋友，憑電腦小票，可參加幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，78元2次，買的多機(jī)會(huì)多，中獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)就越多，以此類推小票不累計(jì)，最多不超3次(外場(chǎng)專柜、家電不參與此項(xiàng)活動(dòng))。
可幸運(yùn)獲得以下豐厚獎(jiǎng)品：(見獎(jiǎng)品設(shè)置：)
一等獎(jiǎng)：價(jià)值300元禮品一份(總計(jì)5份)
二等獎(jiǎng)：價(jià)值30元禮品一份(5份)
三等獎(jiǎng)：價(jià)值10元禮品一份(20份)
四等獎(jiǎng)：價(jià)值3元禮品一份(100份)
五等獎(jiǎng)：價(jià)值1元禮品一份(500份)
注：1.當(dāng)日現(xiàn)場(chǎng)抽取獎(jiǎng)品，購(gòu)物小票不予累計(jì)(多買多重)。
2.店內(nèi)所有員工一律不允許參加此次活動(dòng)。
八、促銷品的選項(xiàng)(共計(jì)150個(gè)單品)
生鮮類：促銷品項(xiàng)25個(gè)(驚爆價(jià)商品要求5個(gè))
驚爆價(jià)蔬菜每天1個(gè)單品，
二、活動(dòng)主題：五一大促銷
活動(dòng)內(nèi)容：
一、深呼吸海的味道在4月28日到5月3日期間，凡在某超市各分店購(gòu)物滿300元的顧客，可進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)，抽取幸運(yùn)海南四日游的名額，到海南天涯海角去感受“海的味道”
特等獎(jiǎng)2名(5個(gè)店共10名)各獎(jiǎng)海南四日游名額一個(gè)
一等獎(jiǎng)3名(5個(gè)店共15名)各獎(jiǎng)美的吸塵器一個(gè)
二等獎(jiǎng)10名(5個(gè)店共50名)各獎(jiǎng)立邦電飯煲一個(gè)
鼓勵(lì)獎(jiǎng)100名(5個(gè)店共500名)各獎(jiǎng)柯達(dá)膠卷一卷
二、服裝打折自己做主
在4月27日到5月26日期間，凡在某超市商場(chǎng)購(gòu)買男裝、女裝、睡衣等的顧客，憑電腦小票可轉(zhuǎn)動(dòng)幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤，轉(zhuǎn)到幾折，顧客即可享受幾折的現(xiàn)金折扣。
活動(dòng)期間還將有服裝秀和服裝搶購(gòu)活動(dòng)。服裝搶購(gòu)活動(dòng)，每天舉行兩次，最低達(dá)到2折。
三、五一驚喜三重奏
一重奏：全城至低(各種商品價(jià)格全城至低，便宜至極)
二重奏：二十萬(wàn)積分卡顧客“五一”傾情大回饋
4月28日至5月3日期間，所有積分卡顧客憑積分卡可以在某超市特惠購(gòu)買指定商品。
三重奏：開心購(gòu)物幸運(yùn)有您
5月1日至3日，一次性在某超市購(gòu)物滿30元的顧客可參加現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品豐富，永不落空。獎(jiǎng)品有：精美盒紙、1公斤大米、500ml食用調(diào)和油。
四、超市“五一”部分特價(jià)商品：五一期間某超市共推出了近千種的特價(jià)商品，包括了日用百貨、食品、電器、服裝、生鮮等各種商品。
商場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)策劃2一、活動(dòng)目的：
中秋節(jié)、中國(guó)傳統(tǒng)三大節(jié)日之一，國(guó)慶節(jié)、國(guó)定的長(zhǎng)假。本次活動(dòng)為“中秋篇”與“國(guó)慶篇”。中秋篇圍繞“中秋情濃意更濃”這個(gè)活動(dòng)主線，全力突出中秋節(jié)的“團(tuán)圓”“情意”“禮品”三大節(jié)日特征，利用極富人情味的活動(dòng)來打動(dòng)消費(fèi)者。而國(guó)慶篇?jiǎng)t以“歡樂國(guó)慶歡樂頌”為主線，分“幸運(yùn)”“實(shí)惠”“會(huì)員”“時(shí)尚”四個(gè)系列進(jìn)行，透過國(guó)慶系列商品促銷活動(dòng)，我們將力求既爭(zhēng)取商品的銷售高峰，又得個(gè)性化的商品口碑、價(jià)格口碑，從而真正做深做透我們的節(jié)假日市場(chǎng)。
二、活動(dòng)時(shí)間：
__年9月23日——__年10月8日
7號(hào)就結(jié)束了國(guó)慶長(zhǎng)假，而中秋送禮，吃團(tuán)圓飯更是在6號(hào)之前的事，所以此次活動(dòng)的時(shí)間定為以上的時(shí)間。
三、活動(dòng)主題：
“同喜同賀中秋國(guó)慶，同歡同樂精彩華聯(lián)”
四、活動(dòng)資料：
中秋篇：“歡樂中秋，情濃意濃”
(本來想做歡樂中秋禮品展的，但總覺得沒有一種氣勢(shì)。)
“歡樂在華聯(lián)，情濃意更濃”
1、__年中秋美食節(jié)——月餅展
結(jié)合美食節(jié)舉辦“名月賀中秋——月餅大聯(lián)展”，集中推出月餅廠家各具特色、口味各異的新款月餅。
2、__年滋補(bǔ)保健品節(jié)
中秋節(jié)歷來就是保健品的銷售旺季，尤其是經(jīng)過近幾年保健品廣告大規(guī)模“送禮送健康”的宣傳，中秋節(jié)送禮選取保健品的消者已越來越多，從另一方面看，由于保健品具有相豐厚的利潤(rùn)空間，故而供應(yīng)商無論是在促銷、，還是在配合上力度都是就應(yīng)相當(dāng)大的。因此，充分整合各保健品廠家的中秋促銷活動(dòng)，開展一屆滋保健品節(jié)，一方面能夠有效降低促銷成本，另一方面也能夠有效刺激保健品在節(jié)日期的銷售。
3、__年名酒名特產(chǎn)薈萃展
中秋節(jié)本就是酒的銷售旺季，再加之國(guó)慶婚宴高峰，酒的消費(fèi)潛力相當(dāng)大，因此透過開展名酒名特產(chǎn)薈萃展能夠進(jìn)一步刺激酒銷售的增長(zhǎng)。(煙不讓做活動(dòng)，我們能夠用煙、酒、保健品等做成禮籃，再降價(jià)銷售，便能夠避免。
4、“華聯(lián)送情意，中秋禮上禮”
凡在本超市購(gòu)月餅或滋補(bǔ)品滿200元，即送精美禮品一份。(禮品推薦為紅酒、打火機(jī)等時(shí)尚物品)
國(guó)慶篇：“歡樂國(guó)慶歡樂頌，華聯(lián)大禮樂翻天”
1、“歡樂幸運(yùn)頌”
幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)不停，大禮連連送!
凡在本超市購(gòu)物滿66元以上的顧客皆有轉(zhuǎn)動(dòng)幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤一次的機(jī)會(huì)，132元兩次，以此類推!可得到指針指中的相應(yīng)的獎(jiǎng)品。
2、“歡樂實(shí)惠頌”
國(guó)慶7天假，每一天推出一款超驚爆價(jià)。讓顧客能感到實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠。
3、“歡樂會(huì)員頌”
推出數(shù)百種會(huì)員商品，讓會(huì)員能感到，拿會(huì)員卡與不拿會(huì)員卡有實(shí)質(zhì)的不同。讓不是會(huì)員的顧客看到會(huì)員的好處，也想成為我們的會(huì)員。要讓華聯(lián)的會(huì)員卡變成隨身必帶的物品之一。
4、“歡樂時(shí)尚頌”
時(shí)尚家紡又送禮，開心贈(zèng)券送不停!
凡在家紡購(gòu)物滿100元，便可得到20元的家紡購(gòu)物券一張。購(gòu)物200元可得到兩張，以次類推!(推薦：家紡還能夠針對(duì)國(guó)慶婚慶_，以套餐形式刺激新婚夫婦成套購(gòu)買。)
五、活動(dòng)配合：
采購(gòu)處：與供應(yīng)商洽談活動(dòng)、贈(zèng)品的相關(guān)適宜。
營(yíng)運(yùn)處：場(chǎng)地、地堆的帶給。
企劃處：場(chǎng)地的布置，dm的制作與發(fā)放，活動(dòng)的監(jiān)督執(zhí)行。
商場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)策劃3活動(dòng)時(shí)間：
201_年3月10日15日
活動(dòng)主題：
情系315愛心連萬(wàn)
活動(dòng)地點(diǎn)：
購(gòu)物廣場(chǎng)業(yè)態(tài)、綜合超市
副題：
關(guān)注315投訴有理更有禮
活動(dòng)內(nèi)容：
一、超市五優(yōu)鄭重承諾
1、優(yōu)雅的購(gòu)物環(huán)境：布置各大賣場(chǎng)，營(yíng)造熱鬧的賣場(chǎng)氣氛和環(huán)境。
2、優(yōu)質(zhì)的商品質(zhì)量：活動(dòng)期間，凡在賣場(chǎng)內(nèi)找到過期商品以及存在質(zhì)量題的商品，均可獲得小禮品一份。
3、優(yōu)異的服務(wù)品質(zhì)：315當(dāng)日，凡到超市購(gòu)物的顧客均可到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取一份服務(wù)質(zhì)量有獎(jiǎng)?wù){(diào)查活動(dòng)表，填好后交回，即可獲得佳用好口杯一個(gè)。
4、優(yōu)價(jià)的特賣活動(dòng)：活動(dòng)期間，推出一批特賣商品(確保質(zhì)量和品質(zhì))，超低價(jià)促銷。
5、優(yōu)厚的促銷內(nèi)容：推出一批百貨和小食品進(jìn)行買3送1活動(dòng)。
二、超市誠(chéng)信與互動(dòng)
1、消法咨詢：3月15日上午，由市消費(fèi)者協(xié)會(huì)在第一購(gòu)物廣場(chǎng)門前設(shè)立咨詢臺(tái)，向消費(fèi)者宣傳消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法的有關(guān)條款，并現(xiàn)場(chǎng)接受和處理維權(quán)投訴。
2、請(qǐng)監(jiān)督：提前招募消費(fèi)者代表50名，3月15日下午在第一購(gòu)物廣場(chǎng)門前舉行授權(quán)儀式，聘請(qǐng)他們?yōu)榧延霉镜谋O(jiān)督員，本篇文章來自資料管理下載。
負(fù)責(zé)佳用各超市的商品質(zhì)量監(jiān)督工作，定期給公司提出各種整改意見和建議，根據(jù)所提建議的采用價(jià)值高低，佳用為其提供價(jià)值20100元不等的紀(jì)念品。
三、真情回饋消費(fèi)者
1、的新衣我的心意
①告別冬天服飾特賣：凡一次性購(gòu)買所有特價(jià)冬季休閑服裝、西裝、風(fēng)衣、羽絨服、羊絨衫滿80元均可獲贈(zèng)價(jià)值10元左右的手套一雙或精美紗巾一條;滿120元獲贈(zèng)價(jià)值30元左右的棉拖鞋一雙或圍巾一條;滿160元獲贈(zèng)價(jià)值50元的保暖內(nèi)衣一套。(多買多送，送完為止)
②走進(jìn)春天新品熱賣：凡一次性購(gòu)買各品牌新品春裝、休閑服飾、鞋類滿120元均可獲贈(zèng)價(jià)值10元的禮品一份;滿180元獲贈(zèng)價(jià)值20元的禮品一份;滿220元獲贈(zèng)價(jià)值30元的禮品一份。(多買多送，送完為止)
③童裝展示：在時(shí)代店組織兒童時(shí)裝表演，進(jìn)行精品童裝秀，盡顯童真童趣，促進(jìn)銷售。凡購(gòu)買模特身上的童裝，均可獲贈(zèng)精美風(fēng)箏一只;購(gòu)買別的童裝也可獲得精美禮品一份。(多買多送，送完為止)
2、雞年有好味養(yǎng)好的胃
①食品區(qū)：一批休閑小食品驚爆價(jià)促銷。
②生鮮區(qū)：⑴凡一次性購(gòu)買生鮮滿20元均可獲贈(zèng)鮮雞蛋3只。(多買多送)
③特價(jià)水果1元1斤。(315當(dāng)天早上9：0010：00、下午3：004：00、晚上8：009：00;每人限買2斤)
四、特別企劃：
情涌柳北超市購(gòu)物淘金在柳北來柳北超市，獲幸運(yùn)之獎(jiǎng)：315當(dāng)天，在超市內(nèi)不同的地方放置10套加蓋佳用印章的電腦打印字(佳用誠(chéng)信購(gòu)物放心)，本篇文章來自資料管理下載。如能找齊一套，即可到服務(wù)臺(tái)換取價(jià)值50元的獎(jiǎng)品一份。
商場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)策劃4一、活動(dòng)時(shí)間
2020年__月__日——2020年_月_日。
二、活動(dòng)主題
__珠寶“搖錢樹”送禮百分百。
三、活動(dòng)目的
通過__珠寶光棍節(jié)“搖錢樹”活動(dòng)活躍光棍節(jié)節(jié)日歡樂氣氛，同時(shí)通過現(xiàn)金利是包、新年禮品等切實(shí)回報(bào)消費(fèi)者。
四、活動(dòng)形式
1.主題活動(dòng)：
凡在__珠寶全國(guó)加盟店/柜購(gòu)買任何一款__鉆飾的顧客即可參加“搖錢樹”活動(dòng)：
搖搖__珠寶專店門口或?qū)９衽赃叺膿u錢樹(圣誕樹裝扮而成)，即可從樹上搖掉下來的幸運(yùn)號(hào)碼(以膠紙粘住100個(gè)幸運(yùn)號(hào)碼)，以第一個(gè)掉下來的幸運(yùn)號(hào)碼兌換10-100元不等的現(xiàn)金利是包、__珠寶的精美掛歷、抱枕等，保證每個(gè)參加活動(dòng)的顧客都有獎(jiǎng)。
兌換規(guī)則如下：
1-18號(hào)兌換利是包;
19-68號(hào)兌換_珠寶抱枕;
69-100號(hào)兌換__珠寶掛歷。
2.宣傳造勢(shì)：
(1)在活動(dòng)前(約__月__日)和活動(dòng)中(_月__日、_月__日)在各大報(bào)紙予以活動(dòng)宣傳報(bào)道，主題是“__珠寶‘搖錢樹’送禮百分百”(1/4-1/8版)，介紹活動(dòng)的獎(jiǎng)品及參與細(xì)則。
(2)在活動(dòng)前印制活動(dòng)宣傳單頁(yè)在店前派發(fā)(有條件還可在人流匯集區(qū)及社區(qū)派發(fā))，擴(kuò)大活動(dòng)影響力和宣傳力度。
(3)在店前做好活動(dòng)宣傳海報(bào)，在柜臺(tái)安排咨詢活動(dòng)咨詢員(如有條件可設(shè)立咨詢電話)。
(4)店頭POP：__展架宣傳活動(dòng)，同時(shí)增加熱賣場(chǎng)氛圍。
五、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算
1.“__”費(fèi)用：50元×18=900元;
2.抱枕：30元×49=1470元;掛歷：30元×31=930元;
3._展架：65元/個(gè)×2=130元，噴繪海報(bào)：120元;
4.宣傳頁(yè)(DM)：0.5元/張×1000份=500元;
5.廣告宣傳費(fèi)約5000元;
6.總計(jì)：9050元。
商場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)策劃5前言
春節(jié)是一年當(dāng)中最重要的節(jié)日，對(duì)于客流量較大的超市業(yè)態(tài)，即是不做活動(dòng)生意也不會(huì)淡，但是在有競(jìng)爭(zhēng)的情況下，好的企劃方案不僅是提高客單價(jià)的有效途徑，同時(shí)也是增強(qiáng)顧客好感度，提升企業(yè)美譽(yù)度的良好契機(jī)。
在做方案之前，我們可以把前來購(gòu)物人群按購(gòu)物的目的性分為三大類------
第一類：普通百姓家庭為儲(chǔ)備年貨而進(jìn)行的較大金額的購(gòu)物。
消費(fèi)高峰從臘月二十三開始到臘月三十。一般消費(fèi)金額在50、100或200不等，所購(gòu)商品主要是柴米油鹽和特色年貨，那么針對(duì)這類人群一定要在采購(gòu)上下大功夫把一些相對(duì)實(shí)惠的民生用品或是比較有特色的年貨精品采回來，這樣在宣傳環(huán)節(jié)可以把這些做為主推產(chǎn)品，吸引顧客前來購(gòu)買。企劃方案可以從提高客單價(jià)入手，以100為單位進(jìn)行操作，從而達(dá)到提高銷售的目的。當(dāng)然為了突出春節(jié)的喜慶氣氛，活動(dòng)可以溶趣味性和參與性于一體給顧客留下深刻的印象。
第二類：普通百姓家庭為走親訪友而準(zhǔn)備的煙酒副食類禮品。
消費(fèi)高峰應(yīng)該在正月十五之前。因?yàn)樽哂H訪友一般會(huì)帶至少兩樣禮品，我們可以考慮捆綁銷售的方案，但是根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，要捆綁銷售的商品一定得是暢銷品，而且必須得讓顧客感覺實(shí)惠，例如火腿腸+牛奶+方便面+桶油=?錢或牛奶+桶油=?錢等，可以定為兩件套，三件套，四件套等，要么從價(jià)格上給予優(yōu)惠，要么以實(shí)物買贈(zèng)的形式。為了突出“套”這一亮點(diǎn)，可以把這幾件東西做上同一標(biāo)示或系上飄帶等，增加喜慶的氣氛以促進(jìn)銷售。
第三類：個(gè)別單位的大宗團(tuán)購(gòu)。
消費(fèi)高峰期從進(jìn)入臘月便陸續(xù)開始，針對(duì)這一群體，往年我們僅僅做的是宣傳口號(hào)，沒有明確的優(yōu)惠措施，今年可以嘗試把不同金額的團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠在DM單上詳細(xì)的進(jìn)行宣傳，明碼標(biāo)示，刺激銷費(fèi)。
經(jīng)過以上分析，搞清楚目標(biāo)客戶群的不同消費(fèi)特點(diǎn)，今年的春節(jié)要從年貨宣傳入手，把活動(dòng)時(shí)間拉長(zhǎng)，并且把活動(dòng)內(nèi)容多樣化真正突出“節(jié)”的氣氛，實(shí)現(xiàn)老百姓開心購(gòu)物，享受實(shí)惠的心愿。
一、活動(dòng)主題：佳美精品年貨節(jié)
二、活動(dòng)時(shí)間：__年2月10日(農(nóng)歷十二月二十三)------3月5(正月16)
三、整體活動(dòng)廣告語(yǔ)--------
歡樂佳美中國(guó)年購(gòu)物驚喜不間斷
說明：可用作公交車前后的宣傳、一店前廳入口、一店店內(nèi)氣氛、各店對(duì)聯(lián)等
四、活動(dòng)內(nèi)容
(一)新春到，“福”送到!活動(dòng)時(shí)間：2月10日開始
購(gòu)物送福送到家，福運(yùn)連連，驚喜不斷!
凡在佳美各店購(gòu)物滿50元者，送價(jià)值5元的金字“福”聯(lián)一個(gè)(共2000個(gè)送完為止)
(二)新年送“鯉”年年有“魚”活動(dòng)時(shí)間：2月7日------2月17
新年送吉祥，新年有“禮”年年有“魚”,風(fēng)調(diào)雨順，天降鯉魚，購(gòu)物滿200元送一條!
(三)特別企劃情人節(jié)專版活動(dòng)時(shí)間：2月7日------14日
我親愛的情人節(jié)，特供商品樂開懷，玫瑰、鮮花、巧克力一個(gè)也不能少!
買情人節(jié)特供商品滿38元送情裝玫瑰一支
凡購(gòu)物滿60元者免費(fèi)包裝情人節(jié)禮物
服裝區(qū)購(gòu)物滿300元送價(jià)值38元的巧克力一盒+玫瑰花一支
(三)新年“福”運(yùn)一把抓，抓到什么送什么
活動(dòng)時(shí)間：2月18日------2月27日(初一至初十)
新年到福運(yùn)到，佳美讓您購(gòu)物樂陶陶，購(gòu)物滿額抓，福運(yùn)帶回家，購(gòu)物滿100元抓一把
說明：這其實(shí)是一個(gè)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，與以往不同的是在獎(jiǎng)品的設(shè)置上可以多樣化，可以設(shè)一個(gè)大獎(jiǎng)造出轟動(dòng)效果，也可以不設(shè)大獎(jiǎng)，把禮品直接寫在獎(jiǎng)券上，抓到什么送什么，如果采用后者方案，可以把企劃部以前所剩的獎(jiǎng)品以及以前業(yè)務(wù)爭(zhēng)取的贈(zèng)品統(tǒng)計(jì)一下，按數(shù)量分寫在獎(jiǎng)券上抓到什么送什么，如果禮品不足可以買一些小的中國(guó)結(jié)或小吊墜補(bǔ)充，雖然這些東西很小很便宜但因?yàn)槭窃谶^節(jié)期間，人們往往更加在意的是“福”運(yùn)一把抓活動(dòng)喜氣洋洋的參與過程。
注：可設(shè)一二三四五等獎(jiǎng)及參與獎(jiǎng)。一等獎(jiǎng)：1000元禮券2名(1名)二等獎(jiǎng)：500元禮券5名(2名)三等獎(jiǎng)：100元禮券(3名)四等獎(jiǎng)：50元禮券20名(10名)五等獎(jiǎng)：20元禮券50名(30名)
(四)團(tuán)購(gòu)價(jià)低更有禮，財(cái)運(yùn)吉祥送到家!
活動(dòng)時(shí)間：2月7日------2月27日(初十)
團(tuán)購(gòu)滿2000元送價(jià)值50元的一件
團(tuán)購(gòu)滿3000元送價(jià)值99元的酒
一、 性質(zhì)及內(nèi)容范圍
銷售服務(wù)行業(yè)，主要業(yè)務(wù)是銷售校園服裝、時(shí)尚服裝、獨(dú)具個(gè)性的適合大學(xué)生的服裝、校園運(yùn)動(dòng)服裝。
二、 市場(chǎng)背景
在桂林電子科技大學(xué)北海校區(qū)中，學(xué)生不出校門就幾乎可以買到所有的東西，除了衣服。表明服裝店為學(xué)校中的一個(gè)空白。在這種背景下，面向?qū)W生開一家學(xué)生自己的挑衣服的，前景總體來說還是樂觀的。此計(jì)劃可行性指數(shù)比較大。
三、 市場(chǎng)調(diào)查
大多數(shù)學(xué)生是支持在校園中開一家服裝店的。原因主要有兩個(gè)：一是大學(xué)生幾乎成為時(shí)尚與潮流的生力軍，買衣服幾乎可以說是家常便飯了；二是市區(qū)離學(xué)校比較遠(yuǎn)，外出購(gòu)物比較浪費(fèi)時(shí)間，如果校園中有就方便多了。
四、 市場(chǎng)預(yù)測(cè)
價(jià)格預(yù)測(cè)：消費(fèi)對(duì)象主要為學(xué)生，出價(jià)位應(yīng)定在偏低水平上。
需求預(yù)測(cè)：學(xué)生們的衣服與社會(huì)聯(lián)系緊密，除了衣服外，一般隨季節(jié)與潮流更換都比較快比較頻繁，加之一些大眾化的衣物如牛仔褲，在價(jià)格合理的情況下銷售絕對(duì)有保障。 并且女生是買衣服的主力軍，所以女生的衣服是主打產(chǎn)品。
五、 營(yíng)銷方案
當(dāng)一切都就緒之后，就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招攬顧客，辦一些促銷活動(dòng)勢(shì)不可免，促銷活動(dòng)不外乎打折、贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類型。同時(shí)在宿舍散發(fā)些傳單。學(xué)校地域略小，學(xué)生是最好的廣告媒介，只要維持店牌的信譽(yù)開張前后的推銷與正常營(yíng)業(yè)之后的宣傳可以省掉很多環(huán)節(jié)和費(fèi)用。
六、 店址選擇
在綜合樓，學(xué)生流量大，并且旁邊是一家超市，學(xué)校去購(gòu)買的人數(shù)多，而且店面承攬申通快遞，所以綜合樓下面的位置是不錯(cuò)的，旁邊還有兩家銀行的ATM機(jī)，也方便同學(xué)們?nèi)″X購(gòu)買。
七、 投資金額分析，每月費(fèi)用分析
初期費(fèi)用粗算
房租：1500元/月 裝修費(fèi)：1000 元 第一次衣服貨款：5000元 其他費(fèi)用：1000元
八、 投資收益預(yù)算
經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)：桂林電子科技大學(xué)北海校區(qū)有在校學(xué)生約兩萬(wàn)人，再加上校職工教師，保守?cái)?shù)字可以定為2000人。這些人對(duì)服裝的消費(fèi)即使是最低標(biāo)準(zhǔn)20元/月，服裝店每月將有六十萬(wàn)元的銷售收入。各項(xiàng)成本在之前已列出，計(jì)算之后得出服裝店最保守的稅前利潤(rùn)也將會(huì)是40000元/月。且從項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)性分析，投資服裝店從各因素分析風(fēng)險(xiǎn)性都是極低的。
社會(huì)效益評(píng)價(jià)：如果服裝店按正常預(yù)算營(yíng)業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)，學(xué)生們將用最低的價(jià)格買到滿意的服裝。這對(duì)于支持學(xué)生學(xué)業(yè)是一大貢獻(xiàn)；二是學(xué)生們節(jié)約了去校外購(gòu)物的時(shí)間；三也是最重要的，是給學(xué)校增加了收益，學(xué)生提供了勤工儉學(xué)的機(jī)會(huì)。
九、 組織形式及員工
服裝店為自由創(chuàng)業(yè)的小型個(gè)體私營(yíng)企業(yè)。 銷售人員將從學(xué)生中招聘，利用學(xué)生課余時(shí)間勤工儉學(xué)鍛煉自己。
十、選貨及進(jìn)貨的渠道
1、選貨
品牌以雜牌為主。進(jìn)貨要適銷、適量，編制進(jìn)貨計(jì)劃，當(dāng)然在進(jìn)貨過程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時(shí)，首先到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實(shí)進(jìn)貨。少進(jìn)試銷，然后在適量進(jìn)貨。因?yàn)槭切碌觊_張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。進(jìn)貨盡量安排在每個(gè)星期的六或周日，正好這時(shí)是學(xué)生放假出去玩的機(jī)會(huì)，而且周日桂林電子科技大學(xué)北海校區(qū)會(huì)進(jìn)行晚點(diǎn)名，學(xué)生就沒空去逛店鋪。每個(gè)星期店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著周末上！
2、進(jìn)貨渠道
各品牌折扣店，網(wǎng)購(gòu)，淘寶服裝批發(fā)市場(chǎng)
1.序言
之所以策劃本次活動(dòng)，是為了在天貓商城活動(dòng)中分一杯羹的同時(shí)，宣傳我們的品牌，挖掘潛在的客戶。
2.營(yíng)銷俯瞰
2.1.光棍節(jié)的由來
光棍節(jié)是一種流行于單身青年的娛樂性節(jié)日。光棍節(jié)發(fā)源于校園，通過互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)民傳播開來，逐漸發(fā)展出一種叫光棍節(jié)的文化。1月1日是小光棍節(jié)，中光棍節(jié)是1月11日和11月1日，因?yàn)?1月11日有4個(gè)1，所以叫做大光棍節(jié)。而11月11日是大光棍節(jié)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局調(diào)查顯示為，目前男女出生人口比例將近120:100，全世界。據(jù)推算，到2020年，中國(guó)處于婚齡的男性將比女性多出3000萬(wàn)到4000萬(wàn)。
光棍節(jié)的起源有多種說法，廣為認(rèn)可的一種是說它起源于1990年代南京高校的校園趣味文化。
11月11日，光棍節(jié)，源于這一天日期里有四個(gè)阿拉伯?dāng)?shù)字1形似四根光滑的棍子，而光棍在中文有單身的意思，所以光棍節(jié)是單身一族的一個(gè)另類節(jié)日，這個(gè)日子便被定為光棍節(jié)(One'sDay)。于上世紀(jì)九十年代初誕生于南京高校，是校園趣味文化的代表產(chǎn)品之一。
大光棍節(jié)是：11月11日，小光棍節(jié)是：1月1日，中光棍節(jié)是1月11日和11月1日。
2.2所面對(duì)的主要人群
a.與日劇增的龐大網(wǎng)民群體
b.樂于接受新興購(gòu)物方式的年輕群體
c.追求更多實(shí)惠的居家群體
2.3購(gòu)物節(jié)促銷實(shí)際成果
20xx年11月11日零點(diǎn)，人們開始瘋狂了。剛開始一小時(shí)，淘寶商城交易額已達(dá)4.39億元，截至12日零點(diǎn)結(jié)束，淘寶商城支付寶交易額突破33.6億元，為20xx年同日交易額的近4倍，淘寶網(wǎng)和淘寶商城總支付寶交易額則突破52億元。這一天是網(wǎng)民的購(gòu)物狂歡日，據(jù)統(tǒng)計(jì)，GXG、博洋家紡、駱駝服飾3家品牌店銷售額破4000萬(wàn)元，杰克瓊斯超3000萬(wàn)元，B2C網(wǎng)站名鞋庫(kù)、富安娜、真維斯、水星家紡4家超過20xx萬(wàn)元，另有38家過1000萬(wàn)元、75家過500萬(wàn)元。
同樣創(chuàng)造奇跡的還有支付寶(微博)。魄天列舉了三個(gè)數(shù)據(jù)：3000萬(wàn)筆一天，1分鐘5.5萬(wàn)筆支付成功。無線支付超過171萬(wàn)筆。淘寶商城的手機(jī)版當(dāng)天突破1億。當(dāng)天不單單是淘寶平臺(tái)，還有是商家、賣家，支付寶體系也經(jīng)受住了考驗(yàn)，這是第三個(gè)創(chuàng)新高的。
2.4宣傳傳播途徑
不僅在線上，更在線下做了大量推廣。有電視媒體、戶外媒體，從整體上營(yíng)造了一個(gè)絢爛節(jié)日氣氛。淘寶商城將一個(gè)促銷活動(dòng)打造成為一個(gè)新聞事件，使信息落地，引發(fā)媒體的主動(dòng)報(bào)道，使成為了一個(gè)真正的節(jié)日。
3.產(chǎn)品市場(chǎng)定位分析
3.1選擇11月進(jìn)行淘寶商城促銷的實(shí)際因素
a.大多公司企業(yè)都是選擇在每月10日進(jìn)行工資的結(jié)算，在11日進(jìn)行促銷活動(dòng)，買家手中擁有更多可支配資金，提高買家的購(gòu)買積極性和購(gòu)買量。
b.每年11、12月為大多數(shù)賣家進(jìn)行尾貨處理，回籠資金，進(jìn)行會(huì)計(jì)核算以及整合規(guī)劃第二年公司企業(yè)銷售運(yùn)作，因此對(duì)于達(dá)到或增加整體本年?duì)I業(yè)額以及利益的實(shí)現(xiàn)，11月的銷售是一個(gè)較為重要的銷售時(shí)段。
c.隨著電商這一行業(yè)的不斷壯大擴(kuò)展，作為一直一家獨(dú)大的淘寶網(wǎng)也漸漸感受到來自諸如京東、騰訊等各個(gè)逐步發(fā)展起來的電商平臺(tái)，因此淘寶網(wǎng)需要通過塑造相對(duì)固定并能與其品牌相適應(yīng)的促銷活動(dòng)，而通過近幾年對(duì)于光棍節(jié)購(gòu)物促銷節(jié)的運(yùn)作，讓淘寶網(wǎng)也加大了對(duì)淘寶商城購(gòu)物節(jié)的重視。d.電商與線下實(shí)體商戶之間與日俱增的競(jìng)爭(zhēng)，致使電商企業(yè)需要通過各種更為直接的降價(jià)或給與顧客實(shí)際利益的促銷活動(dòng)及營(yíng)銷方案，獲取更多的客戶群體以及更為龐大的營(yíng)業(yè)額。因此對(duì)于20xx年進(jìn)行最為瘋狂的5折購(gòu)物是穩(wěn)定淘寶商城客戶源以及增加品牌效應(yīng)的不二選擇。
3.2產(chǎn)品在市場(chǎng)上的優(yōu)劣勢(shì)
隨著天氣的轉(zhuǎn)冷，消費(fèi)者對(duì)家紡產(chǎn)品大量的需求，家紡市場(chǎng)開始進(jìn)入旺季，此時(shí)正適逢、雙十二圣誕、元旦等一系列節(jié)，正是做促銷活動(dòng)的大好時(shí)機(jī)，提高這段時(shí)間的銷售額。xxx家紡是加拿大的一個(gè)品牌，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)有一段時(shí)間了，得到了中國(guó)消費(fèi)者的一定認(rèn)可，xxx家紡天貓商城做到現(xiàn)在剛好有一年的時(shí)間，但是和同行業(yè)的水晶、博洋、羅萊等知名品牌相比還是有一定的差距。xxx在中國(guó)紡織之鄉(xiāng)南通設(shè)有工廠，依靠工廠設(shè)在紡織之鄉(xiāng)的優(yōu)勢(shì)，其在做品牌宣傳時(shí)還是相對(duì)較容易，能夠較快得到消費(fèi)者的認(rèn)同。因?yàn)橹苯酉蛏a(chǎn)廠商進(jìn)貨，所以在價(jià)格上有了一定的優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)品樣式及品種也可以得到及時(shí)的更新及補(bǔ)足。有正規(guī)的權(quán)，是xxx家紡在天貓商城指定的商。但是其做工和質(zhì)量相較于國(guó)內(nèi)的博洋、羅萊等還是有一定的差距。本次活動(dòng)目的就是產(chǎn)品薄利多銷，賺足人氣，贏得消費(fèi)者好的評(píng)價(jià)，謀求在電子商務(wù)這個(gè)新市場(chǎng)的更長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
4.目標(biāo)設(shè)定
可能有人會(huì)問，這種大活動(dòng)如何來設(shè)定目標(biāo)?這的確是一個(gè)比較難以估算的問題。要從從幾個(gè)因素來考慮的：去年的業(yè)績(jī)、淘寶商城今年的增長(zhǎng)比率、進(jìn)入商城的一二線品牌的增長(zhǎng)量、以及淘寶今天對(duì)的期望和市場(chǎng)投入力度;最終我們通過多次的討論，估算了一個(gè)區(qū)間值，6萬(wàn)至10萬(wàn)，前者作為我們的保底目標(biāo)，后者作為我們的沖刺目標(biāo)，所有的推廣費(fèi)用和活動(dòng)投入按6萬(wàn)來計(jì)算，商品規(guī)劃、物流配貨發(fā)貨能力、客服人員配備按10萬(wàn)來準(zhǔn)備。由于當(dāng)天是全場(chǎng)5折的活動(dòng)，各項(xiàng)基礎(chǔ)準(zhǔn)備資源再以*2要求來計(jì)算。
5.商品準(zhǔn)備
兵馬未動(dòng)，糧草先行，對(duì)于這場(chǎng)戰(zhàn)役，商品的重要性不言而喻，因?yàn)榧壹彽纳a(chǎn)周期基本上在2個(gè)月，所以我們的商品準(zhǔn)備工作在8月中旬就開始，在8月下旬完成商品規(guī)劃及下單，同時(shí)敦促供應(yīng)廠商務(wù)必在10月中旬完成發(fā)貨入倉(cāng)。我們將商品做了詳細(xì)的分類，按熱銷、主推、引流三個(gè)維度進(jìn)行了劃分，選擇有深度的商品(200件以上)進(jìn)行單獨(dú)的策劃包裝，做成明星商品，同時(shí)還定義了在明星商品、引流商品同頁(yè)面呈現(xiàn)的關(guān)聯(lián)銷售商品，定義活動(dòng)當(dāng)天的首頁(yè)陳列商品及替換商品，以保證當(dāng)流量進(jìn)來時(shí)，化的拉動(dòng)銷量。
6.系統(tǒng)準(zhǔn)備
6.1物流
此次活動(dòng)淘寶商城非常強(qiáng)調(diào)用戶體驗(yàn)，明確規(guī)定參與的商家必需保證在二天內(nèi)發(fā)完京、滬、廣、深、杭五地的貨，七天內(nèi)發(fā)完全部的貨。去年我們一共是1000單，500平米的倉(cāng)庫(kù)面積，7天發(fā)完。今年根據(jù)5萬(wàn)的發(fā)貨要求，預(yù)計(jì)將產(chǎn)生1200-1500單，我們?cè)?00平米的倉(cāng)庫(kù)里安排了10條流水線，按每天可發(fā)500單來設(shè)計(jì)流程和配備人員。物流的改造確定在10月中旬完成，在10月下旬完成一次盤點(diǎn)，以再次確定實(shí)際的倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存。
讓我們結(jié)合藝龍旅行網(wǎng)的微信號(hào)，一起來解讀微信公眾號(hào)的推廣運(yùn)營(yíng)之道：
1、微信公眾號(hào)做好內(nèi)容定位
筆者一直特別看重微信的內(nèi)容定位問題，微博其實(shí)也是如此，筆者從最早期就開始接觸到藝龍旅行網(wǎng)，覺得其是一個(gè)非常專業(yè)的旅游愛好者的微博，后來確實(shí)也證實(shí)藝龍微博的定位非常到位，截至今日其在新浪微博已經(jīng)有171萬(wàn)的粉絲，同樣微信的定位也就顯得非常的關(guān)鍵。
筆者自微信公眾平臺(tái)于2012年8月18日開通以來一直帶領(lǐng)著幾千余名V5推推微信的愛好者一起運(yùn)營(yíng)微信。從剛開始微信運(yùn)營(yíng)者一定要做好微信內(nèi)容的定位。必須精耕細(xì)作，無價(jià)值的內(nèi)容、純粹的廣告推送，往往引起用戶的普遍反感。內(nèi)容的形成，建立在滿足用戶需求基礎(chǔ)之上，包括休閑娛樂需求、生活服務(wù)類的應(yīng)用需求、解決用戶問題的實(shí)用需求等等。
企業(yè)希望推送的信息和用戶想要的信息，應(yīng)高度尊重訂閱用戶的意愿。拿藝龍旅行網(wǎng)來說其采用和微博上一樣的定位就是為旅行愛好者提供服務(wù)的平臺(tái)， 因?yàn)橥扑痛螖?shù)的寶貴，也減少了心靈雞湯類的推送，這種內(nèi)容其實(shí)在微信時(shí)代已進(jìn)行不通了，微信公眾號(hào)需要推送的內(nèi)容一定是高質(zhì)量的原創(chuàng)或者轉(zhuǎn)載率高的內(nèi)容為 主。
2、微信盡快完成認(rèn)證
很多人問筆者微信公眾號(hào)開通后是否需要認(rèn)證，在筆者看來是非常必要的。因?yàn)檎J(rèn)證的微信號(hào)會(huì)有搜索中文的特權(quán)，而微信認(rèn)證的門檻也相對(duì)較低，只需要有500名訂閱用戶，綁定您的個(gè)人或者企業(yè)的認(rèn)證微博即可。
認(rèn)證后的最大益處就是可以直接在微信的添加好友內(nèi)搜索中文即可。而且還支持模糊查找，你只要輸入“藝龍”就可以搜索到“藝龍旅行網(wǎng)”這個(gè)微信公 眾號(hào)。如果您確實(shí)短期內(nèi)無法認(rèn)證那么建議您選擇好記的微信ID或者是申請(qǐng)微信公眾號(hào)的QQ號(hào)碼在6位之內(nèi)，好記些，因?yàn)閷?duì)于口碑傳播來說需要簡(jiǎn)潔、明了。
3、靈活利用所有線上線下推廣渠道
很多人不曾了解，早期的時(shí)候那些微信的草根運(yùn)營(yíng)者擁有幾十萬(wàn)訂閱用戶的微信公眾號(hào)大多是來自于社交平臺(tái)的推廣，比如人人網(wǎng)、微博等，筆者就曾經(jīng)接觸過某草根運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，運(yùn)營(yíng)幾十個(gè)微信公眾號(hào)，其通過人人網(wǎng)在短短的2個(gè)月就獲取了上百萬(wàn)的真實(shí)訂閱用戶，轉(zhuǎn)化率非常之高。
藝龍旅行網(wǎng)其實(shí)也深諳此道，在微博、人人網(wǎng)等平臺(tái)的皮膚模版右側(cè)都加上了微信公眾號(hào)的宣傳，在其的內(nèi)容中也多次通過文字圖片植入關(guān)注微信公 眾號(hào)的信息。另外，還有不少的微信運(yùn)營(yíng)者建立了粉絲QQ群，比如V5推推的微信QQ群就容納了幾千名微信愛好者，據(jù)藝龍旅行網(wǎng)透露其在自建的旅行愛好者多 個(gè)QQ群內(nèi)的推廣也獲得立竿見影的效果，特別是這些訂閱用戶的忠誠(chéng)度會(huì)非常高。
同時(shí)qq賬號(hào)與微信的打通，大大增加了用戶轉(zhuǎn)化便捷度。通過qq郵件、好友邀請(qǐng)等方式，都能批量實(shí)現(xiàn)qq用戶的導(dǎo)入。通過小規(guī)模試驗(yàn)，證明具有一定的可行性和回報(bào)率。包括他們也在自建的官網(wǎng)等所有可以網(wǎng)上宣傳的地方都放上了微信公眾號(hào)，線上全渠道全面推廣。
其實(shí)微信公眾號(hào)的線下推廣也尤為重要，筆者就了解到某營(yíng)銷專家通過各地的社會(huì)化媒體營(yíng)銷的活動(dòng)宣講，給自身運(yùn)營(yíng)的微信公眾號(hào)帶來不小的微信關(guān)注度。所以對(duì)于有實(shí)力的微信愛好者來說可以通過在自身的營(yíng)銷會(huì)議中植入宣傳，獲得更多學(xué)院的關(guān)注。另外繼續(xù)以藝龍旅行網(wǎng)為例，其在多個(gè)合作的酒店、機(jī)場(chǎng)放置自己的微信公眾號(hào)二維碼海報(bào)、易拉寶，通過用戶掃一掃優(yōu)惠的方式獲得了大量的新增訂閱用戶。
4、搭建自定義回復(fù)接口
自定義回復(fù)接口的想象空間超出我們的預(yù)計(jì)，通過自定義回復(fù)接口，微信路況這樣的微信公眾號(hào)居然可以實(shí)現(xiàn)查詢周邊路況、查詢違章，更厲害的是可以在微信內(nèi)生成微信賀卡，可以當(dāng)微信電子狗，后期估計(jì)還會(huì)實(shí)現(xiàn)微信導(dǎo)航。
另外我們通過這個(gè)callback接口還可以做出一整套行業(yè)微信服務(wù)解決方案，比如在藝龍旅行網(wǎng)的微信公眾號(hào)里面就內(nèi)置了不少智能對(duì)話服務(wù)。通 過發(fā)送“攻略”關(guān)鍵詞就可以返回預(yù)設(shè)的旅游攻略，查天氣、查列車、查景點(diǎn)同理。據(jù)了解，有很多用戶通過這些功能來和微信公眾號(hào)大量互動(dòng)，并提出不少寶貴的 修改意見，逐步豐富服務(wù)內(nèi)容。
特別要提出的就是我們還可以通過地理位置來獲取周邊的數(shù)據(jù)，比如當(dāng)您按照提示發(fā)送您的定位請(qǐng)求給這個(gè)微信公眾號(hào)的時(shí)候，就會(huì)迅速返回給您周邊的 酒店信息，并且告知您酒店的價(jià)位，您可以直接點(diǎn)進(jìn)去到html5的頁(yè)面完成在線訂房。其實(shí)這個(gè)業(yè)務(wù)邏輯很簡(jiǎn)單：用戶發(fā)送請(qǐng)求–>微信接收到請(qǐng)求之后 傳給微信公眾號(hào)–>微信公眾號(hào)對(duì)需求做處理，返回?cái)?shù)據(jù)給微信–>微信返回?cái)?shù)據(jù)給用戶。目前通過微信公眾號(hào)預(yù)定酒店的已經(jīng)有挺多了，據(jù)了解通過 這個(gè)功能微信預(yù)訂酒店的用戶正在不斷快速增長(zhǎng)。
5、策劃大量有獎(jiǎng)互動(dòng)活動(dòng)
“日均互動(dòng)超50萬(wàn)次 微信活動(dòng)引爆營(yíng)銷熱點(diǎn)”這塊了，這不是本人信口開河，可以看圖中的截圖。這么強(qiáng)大的互動(dòng)數(shù)字證實(shí)了筆者始終認(rèn)為針對(duì)企業(yè)類微信公眾號(hào)的運(yùn)營(yíng)來說，活動(dòng)尤其重要。讓我們來了解下藝龍旅行網(wǎng)策劃的一次非常成功有效的微信活動(dòng)。
讓我們來了解下這次有獎(jiǎng)活動(dòng)的情況，活動(dòng)的名字結(jié)合藝龍旅行網(wǎng)的外號(hào)：“小藝”，起名為：與小藝一戰(zhàn)到底。從圖中可以看到主要是基于自定義回復(fù) 接口開發(fā)的app，將答題贏獎(jiǎng)品的模式植入到微信中采取了有獎(jiǎng)答題闖關(guān)的模式，設(shè)置了每日有獎(jiǎng)積分，最終積分最高的獲得豐厚大禮，藝龍還專門針對(duì)參與游戲 的幸運(yùn)樓層送上好禮，這樣就大大的促進(jìn)了游戲參與的積極性，加上在活動(dòng)推出后還在其微博和其他可宣傳的渠道大力推廣，根據(jù)后臺(tái)真實(shí)的數(shù)據(jù)每日參與的互動(dòng)活 躍度高達(dá)五六十萬(wàn)，微信的訂閱用戶也同步新增幾萬(wàn)。
而整個(gè)活動(dòng)的資金投入也比微博活動(dòng)少得多，取得了非常讓人滿意的效果。如果結(jié)合到商家完全可以效仿提供試用裝或者產(chǎn)品來做互動(dòng)活動(dòng)，通過官博和網(wǎng)店的聯(lián)合宣傳，必然會(huì)取得很好的效果。
讓我們來解讀下微信互動(dòng)活動(dòng)的運(yùn)營(yíng)要點(diǎn)：
1、活動(dòng)規(guī)劃前需要先了解微信訂閱用戶的屬性，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研后策劃并進(jìn)行全方位預(yù)熱推廣，在包括微博、線下廣告、官網(wǎng)等多方面都宣傳本次微信活動(dòng)的情況。
2、活動(dòng)運(yùn)營(yíng)期間需要有專門的客服在后臺(tái)記錄和解答問題，引導(dǎo)用戶積極參與活動(dòng)，并通過自定義回復(fù)接口不斷推送活動(dòng)參與說明，利于關(guān)注用戶快速參與。
3、基于自定義接口開發(fā)有獎(jiǎng)問答平臺(tái)，根據(jù)自身微信公眾號(hào)的定位來植入和品牌相關(guān)的問題，也可以聯(lián)合多個(gè)相關(guān)品牌一起聯(lián)合植入營(yíng)銷，提供多款各品牌產(chǎn)品提升中獎(jiǎng)度。
4、通過設(shè)置多重獎(jiǎng)品來刺激參與者，并且在推廣渠道不斷的宣傳來刺激參與度。獎(jiǎng)品方面不光設(shè)置單次的大獎(jiǎng)還可以設(shè)置多個(gè)參與獎(jiǎng)，這樣調(diào)動(dòng)用戶的積極性。
5、由于微信的互動(dòng)是隱秘的，所以特別適合設(shè)置和企業(yè)品牌有關(guān)的問題來設(shè)置有獎(jiǎng)答題，首個(gè)答對(duì)的就可以獲得獎(jiǎng)勵(lì)，利于統(tǒng)計(jì)中獎(jiǎng)名單。當(dāng)然也可以 設(shè)置只要答對(duì)就有積分，通過后期統(tǒng)計(jì)的總積分來獲得獎(jiǎng)勵(lì)，目前這塊暫時(shí)還是需要手工統(tǒng)計(jì)，后期估計(jì)會(huì)有基于后端活動(dòng)的平臺(tái)出來。
6、對(duì)參與用戶進(jìn)行二次分組，每個(gè)參與的用戶都可以根據(jù)其基本屬性按照性別、地域等分組，后期非常有利于二次營(yíng)銷。
7、要注意互動(dòng)的便利性，盡量讓用戶采用選擇的方式來參與，可以設(shè)置多個(gè)問題的總積分模式，用戶只需要輸入簡(jiǎn)單的數(shù)字或者英文即可參加，大大的提升活動(dòng)度。
8、抓住節(jié)日時(shí)效性活動(dòng)營(yíng)銷熱潮：活動(dòng)的策劃建議多多采用節(jié)日性和熱門事件結(jié)合。比如“微信曬罰單 送祝福”這樣非常有創(chuàng)意的服務(wù)就值得學(xué)習(xí)。 采用微博節(jié)日營(yíng)銷活動(dòng)思路來策劃評(píng)估微信的節(jié)日營(yíng)銷，效果一樣會(huì)好。只需在微信上更多的注意對(duì)新關(guān)注用戶的引導(dǎo)即可。
6、搭建自定義公眾號(hào)模版
由于微信內(nèi)置瀏覽器完美兼容HTML5代碼，所以現(xiàn)在不少有開發(fā)能力的企業(yè)都會(huì)自己搭建基于H5的響應(yīng)式頁(yè)面布局，比如藝龍旅行網(wǎng)就支持通過自 定義回復(fù)接口返回做好的wap頁(yè)，在頁(yè)面中可以構(gòu)建多種功能并且展示更多華麗視覺頁(yè)面設(shè)計(jì)效果，比如直接選擇附近的酒店完成預(yù)定、通過外部支付完成訂購(gòu)、 通過會(huì)員卡系統(tǒng)發(fā)放會(huì)員卡，這些都可以一鍵完成非常方便。
未來微信公眾號(hào)還將可以設(shè)置自定義菜單，完全可以當(dāng)成一個(gè)展示企業(yè)的全方位網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。現(xiàn)在微信已經(jīng)開始低調(diào)內(nèi)測(cè)自定義菜單功能。可以看到已經(jīng)可以通過底部的tab，觸發(fā)分類和目錄，也就是說未來媒體微信號(hào)就是一本圖文并茂的電子雜志，隨著自媒體作者的逐漸增多，價(jià)值的不斷提升，電子雜志app必然會(huì)受到巨大沖擊。
另外如果沒有代碼開發(fā)能力還可以選擇類似“皮皮微信”這樣的第三方載體，通過選選模版，構(gòu)建微信公眾主頁(yè)往期雜志等多模版效果，并可以通過后臺(tái)統(tǒng)計(jì)了解真實(shí)活躍度。
7、通過口碑傳播
軟文中的口碑推廣，比如您如果看的本文推廣的方式比較靠譜就會(huì)轉(zhuǎn)給其他的朋友，那么自然會(huì)獲得關(guān)注。藝龍旅行網(wǎng)就是經(jīng)常通過搜集的旅行日記，讓旅行愛好者感興趣自發(fā)的微信內(nèi)分享給朋友和朋友圈，從實(shí)際效果來看口碑傳播是最具黏性和擴(kuò)散性的。
另外您也可以多加微信交流有關(guān)的QQ群、微信群，在里面介紹自己運(yùn)營(yíng)某微信公眾號(hào)的心得，分享干貨讓大家關(guān)注，而不是上來就丟小廣告。還可以通 過訂閱自身的微信公眾號(hào)，把自己號(hào)的優(yōu)秀內(nèi)容分享到朋友圈并加以評(píng)論，前提是您需要關(guān)注盡量多的微信好友，這樣才能確保效果。對(duì)于精辟的原創(chuàng)好文章還可以 加上您的微信公眾號(hào)，讓比您更有影響力的微信公眾號(hào)轉(zhuǎn)載或者推薦。
那么，怎么制定可執(zhí)行、可操作的方案呢?
本文所說的營(yíng)銷方案包括：品牌、營(yíng)銷戰(zhàn)略規(guī)劃、營(yíng)銷計(jì)劃、產(chǎn)品上市、推廣、促銷方案等等，基本涵蓋了營(yíng)銷方方方面的文本和執(zhí)行的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷培訓(xùn)細(xì)則。
以下是幾種典型的對(duì)營(yíng)銷方案的認(rèn)識(shí)。企業(yè)認(rèn)為：營(yíng)銷方案嘛，就是做什么事情，但企業(yè)和執(zhí)行人員看完之后不知道如何下手。還有幾種：一些是把規(guī)劃寫成了一個(gè)創(chuàng)意和定位;另一些把營(yíng)銷方案整成了一個(gè)分析報(bào)告，更有一些僅僅是列出了問題，沒有解決問題的思路和策略。
以上是幾種典型的方案誤區(qū)。
企業(yè)銷售人員的方案，簡(jiǎn)單是簡(jiǎn)單了，但問題也很明顯。最主要的是沒有分析，沒有策略和方法，也就是系統(tǒng)性不夠。曾經(jīng)一個(gè)客戶這樣跟我說：你們的方案太復(fù)雜了，分析的部分和數(shù)據(jù)的部分可以不要，就告訴我們?cè)趺醋鼍托辛恕Ｖ螅堰@些作為了附件，提交了修改后的方案，他又說：你們策劃的方案不行啊，總是感覺差點(diǎn)什么。
你看出問題出在哪里了嗎?
我跟他說，為什么你會(huì)覺得方案缺了點(diǎn)什么呢，就是因?yàn)槟玫袅四切┓治龊蛿?shù)據(jù)，因?yàn)檎沁@些分析和數(shù)據(jù)是得出“策略”的基礎(chǔ)，也就是告訴你為什么要這么做。現(xiàn)在沒有了這些分析，你自然會(huì)感覺“缺了點(diǎn)什么”了。這時(shí)，他似乎也恍然大悟了!就是啊，為什么要這么做，得有說服力嘛。
另外一種是“紙上談兵型”，坐在家里憑借著一個(gè)想法和二手資料，以及一些零散的經(jīng)驗(yàn)開始了“創(chuàng)作”，方案寫的頭頭是道，資料非常詳實(shí)，數(shù)據(jù)也一大堆，運(yùn)用了很多的模型，PPT做得也很有邏輯性和精美絕倫。但是，幾百頁(yè)的PPT之后，僅僅是得出了一個(gè)策略和定位。也就是“看似非常強(qiáng)大”，實(shí)則毫無用處。
為什么呢?第一，可執(zhí)行的營(yíng)銷方案不是在家里或者訪談一次就能做出來的，需要跟客戶反復(fù)的溝通，親臨一線市場(chǎng)，看現(xiàn)狀，找問題;第二，方案的“策略”往往不是最優(yōu)的策略就是最好的，要看企業(yè)所處的位置以及資源的整體情況而定，這更加需要溝通和商量;第三，是渠道和團(tuán)隊(duì)的情況，整個(gè)渠道能否支持這樣的方案;第四，是領(lǐng)導(dǎo)的重視程度，如果高層很重視，往往可以事半功倍，反之很難;最后，不要僅僅為寫了一個(gè)營(yíng)銷方案而寫方案，方案最后一定要可以執(zhí)行，否則有什么用?漂亮的方案不是目的，能落地的才是最好的。還有一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)必須明白：整個(gè)營(yíng)銷方案一定是在整體營(yíng)銷戰(zhàn)略之下的，為了達(dá)成一個(gè)或者兩個(gè)目標(biāo)而制定的，不要忘記了最后的評(píng)估和改正。
可執(zhí)行的幾個(gè)要點(diǎn)：
1、好看不如實(shí)用。
有些方案前面有一大堆公司、團(tuán)隊(duì)、工具、作業(yè)流程的介紹，看了基本不想看方案了，這大概就策劃、咨詢公司的通病。另外就是過于追求形式而放棄了內(nèi)容。為了顯得強(qiáng)大，生硬的堆砌一大推資料、案例、工具，看了頭都大了，其實(shí)，有一般的內(nèi)容可以省略。找到關(guān)鍵問題，并制定策略，然后有一個(gè)解決問題的步驟和計(jì)劃，對(duì)于規(guī)劃這就夠了。如，品牌規(guī)劃案，很難解決所有問題，再如，一個(gè)產(chǎn)品上市案，又怎么能解決渠道所有的積弊呢。
2、套路不如關(guān)鍵點(diǎn)。
任何問題就要按照慣有的思路來進(jìn)行分析，從市調(diào)開始，規(guī)劃、傳播、產(chǎn)品、營(yíng)銷、執(zhí)行做完收工，至于行不行，有多行，效果怎樣，沒人管了，反正方案做好了。其實(shí)，很多時(shí)候，客戶并不需要什么都做，客戶有時(shí)候可能還不知道自己真正需要什么。如果客戶對(duì)自己很了解，你給出一套放之四海而皆準(zhǔn)的套路，客戶會(huì)阻止你;如果客戶不知道自己真正需要什么，那就很難辦了。
去年服務(wù)的一個(gè)客戶，客戶認(rèn)為自己的產(chǎn)品和品牌都很好，而且對(duì)渠道網(wǎng)絡(luò)和終端也比較滿意，唯一覺得差距大的是：團(tuán)隊(duì)。并不難理解，老牌國(guó)有企業(yè)嘛，人員問題一般是主要問題。為啥啊?進(jìn)入這個(gè)團(tuán)隊(duì)做銷售的，都是一些關(guān)系戶，大都是沒有辦法拒絕的，再有，就算有點(diǎn)能力，也被壓制住了。很多東西執(zhí)行下去當(dāng)然就會(huì)走樣，高層領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)然會(huì)覺得團(tuán)隊(duì)的能力不夠了。
既然團(tuán)隊(duì)能力不夠，當(dāng)然要培訓(xùn)了。高層就決定要引入一些培訓(xùn)課題，接觸下來，發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)解決不了根本問題。為什么?首先，觀念和心態(tài)短期內(nèi)可以調(diào)整，但長(zhǎng)期還得靠自動(dòng)自發(fā)的目標(biāo)和激勵(lì)制度;其次，渠道問題首當(dāng)其沖，而不是團(tuán)隊(duì);第三，團(tuán)隊(duì)只要做三件事：一是計(jì)劃、二是工作內(nèi)容、三是工作標(biāo)準(zhǔn);最后是激勵(lì)機(jī)制。
三板斧下去，問題解決了大半，至于終端、產(chǎn)品線、新品、推廣的問題都基本迎刃而解了。
3、理論不如經(jīng)驗(yàn)資源。
以前，經(jīng)常看到銷售部門和市場(chǎng)部門在年終的會(huì)議上相互指責(zé)和推諉;現(xiàn)在又見到做過銷售的人進(jìn)入策劃行業(yè)時(shí)跟“純策劃人員”的格格不入。純銷售經(jīng)歷的人會(huì)認(rèn)為策劃很虛，講了一半天不知道講什么，還不如直接干一場(chǎng)最好;而策劃和咨詢?nèi)擞终J(rèn)為銷售人眼光短淺，沒有策劃和規(guī)劃，只知道銷售思維。但如果落實(shí)到可執(zhí)行的方案，我認(rèn)為理論不如經(jīng)驗(yàn)資源。比方說：一個(gè)新品要操盤，你該怎么做、要做什么、策略是什么、要注意什么，你知道嗎?
做策劃的人大概就不知道怎么做了吧。還得要有營(yíng)銷和的思維的。如新產(chǎn)品的開發(fā)思路，趨勢(shì)、口味、組合、包裝，列出計(jì)劃和時(shí)間表;市場(chǎng)部分：賣點(diǎn)提煉，推廣的策略;渠道招商、終端鋪貨，推廣，所謂動(dòng)銷部分。關(guān)鍵點(diǎn)的把握，如果沒有做過怎么會(huì)操作呢。
4、強(qiáng)壓不如溝通協(xié)調(diào)。
如果高層很重視，推進(jìn)壓力自然少了很多，但也不能總靠上層來壓。如果中層大多數(shù)人沒有動(dòng)力，不想?yún)⑴c，就成干不成。所以，要將中層調(diào)動(dòng)起來，只要他們有目標(biāo)感和積極性，推動(dòng)力自然很強(qiáng)。
美國(guó)著名未來學(xué)家約翰奈斯比特說：“未來競(jìng)爭(zhēng)是管理的競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)在于每個(gè)社會(huì)組織內(nèi)部成員之間及其與外部組織的有效溝通上”。是的，要溝通，更要有效溝通甚至是高效溝通，沒有效率的“溝通”有時(shí)候適得其反。溝通起到的作用是“了解需求，建立彼此的信任，使目標(biāo)更清晰”。
5、宏大不如分階段步驟。
宏大目標(biāo)有了，但要分成一些階段性的目標(biāo)。因?yàn)樘蟮哪繕?biāo)，反而讓人覺得高不可攀，失去了追逐的勇氣和興趣。比如：某區(qū)域市場(chǎng)，新品在旺區(qū)、旺點(diǎn)的鋪貨率第一階段要達(dá)到40%，第二階段要達(dá)到60%以上其他小店、二批商、特約分銷商、BC類終端的產(chǎn)品組合、陳列、廣宣、促銷、試飲、買贈(zèng)等等都可以制定階段性目標(biāo)。
可執(zhí)行還需看效果：
其一，執(zhí)行的效果取決于什么?你的方案是否告訴客戶要做什么、怎么做、分幾個(gè)步驟做、誰(shuí)來做，而且要條理清晰、策略得當(dāng)、計(jì)劃明確、分工到人。
其二，效果是檢驗(yàn)營(yíng)銷方案的唯一標(biāo)準(zhǔn)，很多方面的問題，沒去做之前可能會(huì)大致考慮到一些，但真正去操作會(huì)出現(xiàn)很多意想不到的問題，所以需要調(diào)整和修正。
其三，評(píng)估，階段性的評(píng)估，不但需要調(diào)整和修正，更需要達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)沒有，達(dá)到了接下去怎么做，達(dá)不到又要怎么做，問題主要是哪些等等。
不可脫離整體營(yíng)銷戰(zhàn)略及目標(biāo)：
