時間：2023-12-18 10:11:35
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇養殖水產技術，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
關鍵詞：水產養殖 技術 問題 措施
一、我國水產養殖現狀
1、缺乏科學的水產養殖
目前我國水產養殖的數量及面積正在不斷增加，但漁民的專業養魚水平卻不高，亂用、濫用藥物的現象還常有發生。漁民安全用藥的意識過于淡薄，政府部門對此的監督和指導較少，導致不規范的行為不斷出現。在用藥的過程中，漁民對藥物的用途和藥性沒有進行了解，甚至不看說明書，對藥物的劑量、給藥方式、用藥部位等模糊不清。加之平時不注意魚病的預防，魚類一旦發病，局面就變得非常難以控制。
2、技術水平有待提高
我國漁藥發展起步較晚經驗不足，且從事專門研究的人才匱乏，缺乏最基礎的理論研究。而魚藥的生產沒有專門的機構，多是順帶著生產。由于缺少研究和實踐上具體的數據，很多藥物在應用過程中存在著很多風險，如毒副作用大、效果差、藥物殘留等問題。
二、水產養殖技術問題探究
1、適宜魚類生長的環境
（1）加注新水來調節水質
水是魚類生活的載體，水質的好壞是水產養殖中的關鍵問題。水質調節的常規方法主要有適當施肥和加注新水。
調節水質最有效的主要措施是加注新水。在生長旺季（6～9月份）每隔7～10天要加一次新水；早春與晚秋則每隔10～15天加一次。每次加水約20～30cm。具體情況也要根據水池及所養殖魚類的實際情況來確定。
（2）沖水壓制或藥物殺滅的方法來調節水質
池塘中浮游生物過多時就威脅到池塘的氧平衡。此時就要采取沖水壓制或藥物殺滅的方法來解決。大量沖水對水蚤數量有非常明顯的效果。潑灑不同濃度的敵百蟲可以選擇性的殺滅各種浮游動物，效果非常明顯。對于池水中過多的藍藻，可以全池潑灑硫酸銅。但由于硫酸銅對魚類有很大的毒性，因而在不得已使用后，要立即大換水，即換掉池水的1/2～2/3。
（3）化學方法改良水質
在池水中施放一些化學藥劑，能夠達到改良水質的目的。如生石灰能夠調整池水的PH值及增大水的硬度，且生石灰法價格優廉、用法簡單，是目前最為實用的一種方法。除此之外，用于改良水質的生氧劑還有二硫酸銨、過氧化鈣等。
（4）水位的控制
水是魚類的必要生存環境，對于水產養殖中水的相關問題的研究是保證水產養殖順利進行的必要舉措。水位的控制在很大程度上影響魚類的生長還有一些浮游生物的生長，適和的水位可以減少魚類與魚類、魚類與浮游生物之間的競爭，適當的水位還可以使魚類與浮游生物能夠充分地利用水里的各種資源。總之，一定要保證水環境的生態平衡，保證能夠形成簡單的食物鏈。
2、挑選魚種及最佳的生長密度
（1）選擇優質魚種
魚類能夠成長為健康成魚的前提是要選擇優良的魚種。優質魚種具有生長快、成活率高、病害少的特點。在選種時要注意魚種的來源。提倡由自己或附近的池塘進行培育的方法。這樣既能夠生產自己所需的魚種，又能在品種搭配、數量和規格上靈活選擇。放魚種時要選擇晴天進行，放魚時操作要輕柔、細心，不能將魚體弄傷，避免魚病的發生。
（2）魚最佳的生長密度
池塘在一定條件下所最多能飼養魚的總重量是有限制的，即魚栽力。因而要把握好最合理的飼養密度。若存塘魚重量達到魚栽力時，魚就會停止生長并出現養殖事故，造成產量上的損失。因此在魚類飼養時要根據池塘條件、放養品種、管理措施和水平等掌握好魚類飼養的密度。
（3）魚食的挑選與投放時間
我國目前魚類養殖的餌料主要有兩種，分別是人工生產顆粒飼料和經施肥而培養出來的天然餌料。
在進行餌料的投放時，一般對已經養過魚的塘口，可以根據以往經驗大致確定全年的飼料用量。對于初次養魚或條件發生較大變動的養過魚的池塘，全年飼料的用量需要通過計算來確定。
（4）防治魚得病及傳染
魚類養殖是否能夠達到高產，與魚類是否得病及病情的傳染程度有很大的關系。因而魚類養殖時務必注意魚病的防治。魚病防治主要有清塘、魚種消毒及合理放養三個基礎工作。清塘可以首選生石灰清塘法，這種方法更為經濟實用。其次為漂白粉清塘法，清塘時操作人員務必注意做好防護措施，順風潑灑。魚體消毒通常使用食鹽水、漂白粉、硫酸銅和敵百蟲的方法。
做好魚病的防治工作殺蟲是必不可少的。殺蟲后要進行水質調控、適時消毒并采用科學喂養措施，這樣在較為正常的條件下，可以實現魚類疾病發病率很低甚至不發病。
1研究現狀
在當前水產養殖工程中，水體凈化技術作為其重要組成部分，它直接關乎著水產養殖事業的未來發展，具體是指在水產養殖生產過程中，引入最新工程原理與現代方法，改善原有的養殖方式。在1975年已經開始出現與水體凈化技術相關的報道，經過長期發展，截至目前，已經取得了一定成績。現階段，池塘高密度養殖是一種應用最廣的水產養殖手段，雖然它可有效提升水產養殖產量，但是因污染物的大肆排放也涌現出了較多的不足，導致水產品面臨嚴重疾病威脅，頻頻發生死亡事故，使得人們愈發重視水體凈化技術，并進行深入研究。
1.1生物方法生物方法作為一種重要的水體凈化技術，它在水體凈化中發揮著關鍵性作用。具體是指借助硝化細菌，轉換氨氮與亞硝酸鹽，消除氨氮等不利于水產品生長的物質。
1.1.1藻類藻類凈化水質是指通過微藻、鹵蟲來維持養殖系統的平衡，確保生物總量穩定，達到優化水提條件的目的。研究調查指出，微藻的實際生長速率以及水體的酸堿含量是影響水體凈化效果的主要因素。
1.1.2生物過濾器生物過濾器可有效消除水體中不利于微生物生長的水溶性物質，它是保障封閉循環水處理系統正常運轉的重點，且能量消耗量以及成本投入均較大。
1.1.3微生物制劑微生物制劑與當前漁業發展目標相符，它是一種有效的防治方法，也被稱作有益微生物，其中最常用的微生物為光合細菌，該菌具有固氮、氧化等功效，生理功能具有多樣性，可分解水體中不利于水產品生長的物質，可加快有機物循環速率，并可大幅縮氨氮含量。
1.1.4人工濕地人工濕地作為自然凈化系統，可轉換污染物，無需能源輸入，也可不用進行定期維護，擁有自給自足的顯著優勢，它是一種經濟、環保、便于操作的技術。在水產養殖過程中，利用人工濕地進行處理，仍是一個新興領域，它主要建立在城市污水濕地處理之上，最開始是被應用在淡水養殖中[1]。
1.2物理方法
1.2.1納米材料納米材料是一種新型材料，其在水體養殖中的應用正處在探索階段。現階段，在納米材料方面的研究主要體現在以下兩方面：一方面，借助納米材料來凈化水質；另一方面，借助納米材料進行消毒殺菌，其中在此方面的研究較多；
1.2.2泡沫分離泡沫分離是指借助氣液界面中所包含中的物質持續提供氣泡，進而消除水體中的污染物、雜質等。經過大量研究調查可知，在水產養殖過程中，由于水體深度達到1m，在泡米分離操作中無需壓縮空氣，主要借助回轉翼，外加水體的流動性來分化氣泡。如果使用負壓空氣，將會獲得更高的效率；
1.2.3物理過濾物理過濾是一種比較重要的水體凈化技術，旨在通過物理過濾手段來消除水體中的懸浮物。
1.3物理化學方法在高密度養殖模式中，水體中不僅包含致病因子，還存在致病菌，他們會消耗一定的溶解氧，進而制約水產品的正常生長。水體凈化系統通常包含消毒殺菌設備，通過物理、化學方法來降低致病因子和致病菌對水產品的負面影響程度。紫外線、臭氧消毒等是較為常用的消毒手段，其中紫外線消毒具有較高的安全性，但消毒效果稍微較差。
2最新研究成果
水產養殖既是引發環境污染的根源，也是環境污染的主要承受者。為在增加水產養殖密度，提升水產養殖業發展水平的同時，保護水資源，一些發達國家已經開始嘗試將生物和工程技術融合到一起，充分利用現代技術手段，有效凈化養殖水體。而我國是水產養殖大國，更加重視水體凈化技術，專家學者也針對水體凈化開展了深入研究，格外注重生物技術方面的研究，并研制出了許多新型微生物制劑和現代過濾材料，還進行了生物制劑在檢測環節中的研究，主要體現在生物處理、全封閉式健康養殖系統等方面。
3發展策略
3.1重視基礎研究對水體凈化技術的進一步研究離不開物理、化學等方面的支撐，應重視基礎研究，進而準確剖析水質改良技術，借助邏輯基礎有效溝通水體凈化技術所包含的各個工程。
3.2有效利用現代技術和新型材料目前，水產養殖業愈發重視資源和能源的節約，世界各國紛紛在節約工程中投入了大量的物質和人力來進行研究，涌現出了較多的現代技術和新型材料，而這有利于水體凈化技術的發展。在此背景下，我國應從多種渠道著手，加強和其他國家之間的合作，進而將水體凈化技術推向更高的水平。積極扭轉高效、產量不高，節能、成本較大的局面。同時，著重研究現代技術和新型材料與水產養殖業的統一性，盡可能低降低成本投入，縮減運行成本，提高清潔能源的利用率，節約水資源。
關鍵詞：水產養殖；技術推廣；現狀；問題；對策
近些年，我國水產養殖業發展并不樂觀，普遍存在一些問題，應當引起人們的重視，大力推廣水產養殖技術能夠有效提高養殖的效率、對環境優化也有一定促進作用。但是推廣過程并不如想象順利，出現一些阻礙，解決阻礙就需要各個相關部門研究解決，與養殖者共同渡過難關，突破技術推廣過程中出現的問題[1]。
1水產養殖技術推廣現狀
現階段，我國水產養殖大多數規模較大，所以養殖的方式大多數采用集體養殖，方式比較粗獷，而且以池塘養殖為主[2]。養殖屬性基本上屬于高端農業，產業鏈也比較長，能夠帶動很多行業共同發展，所以將產業技術推廣至關重要，能夠有效提高市場需求，給養殖戶也會帶來巨大收益。
2水產養殖技術推廣中的問題
2.1養殖者綜合素質不高
當前水產養殖技術推廣，需要十分重要因素就是綜合素質較高的養殖團隊，一個好的養殖技術推廣團隊能夠給水產養殖業帶來事半功倍的效果，但是當前我國的團隊綜合素質高低不平，一般省級推廣人員素質還是較高的，但到下一級就比較低，專業理論掌握情況較差，實際應用技能更加不盡人意，這就使水產養殖業技術推廣工作出現阻礙[3]。除此之外，水產養殖技術培訓比較簡單，缺乏對新品種引進和開發，導致水產養殖業發展停滯。
2.2缺乏先進的推廣手段
當前市場競爭十分激烈，水產養殖技術推廣對市場上養殖業是一項有效發展手段，在此推廣過程當中，養殖者為達到獲利目的，最終實現最大利益，不斷完善自身服務、提高質量、降低成本，同時不斷策劃更加適合當前市場發展推廣策略，也使我國市場的產品份額擴大。這種市場現象看似正常，但是在實際市場操作過程中，會因為技術手段不夠先進，技術推廣出現供需矛盾，我國的水產技術推廣過程中存在各個部門聯系不夠緊密的問題，成果轉化也缺乏高效手段，所以市場需求也就不能及時被養殖者所掌握，對技術人員的素質培訓較少，不能更好的反饋給上級有關部門，所以水廠養殖技術的推廣也就缺乏全面性，而且我國有關養殖者對養殖技術推廣過程中的思維不夠牢固，缺乏一定立場，所以在操作過程也不到位，不能有效完成技術推廣工作[4]。
2.3技術推廣資金不足
水產養殖技術的推廣，還有一個問題就是技術的推廣資金存在不足的現象，制約了水產養殖業的發展[5]。水產養殖業的技術推廣需要一定的經費支持，才能正常的進行，但當前大部分地區這一技術推廣并沒有足夠的經費，所以很多技術推廣人員就沒有足夠的積極性，工作沒有動力，推廣人員的待遇也不高，留不住人才，造成人才流失，阻礙水產養殖業發展。
3水產養殖技術推廣對策
3.1加強培訓、提高養殖者綜合素質
我國水產養殖技術推廣人員數量少，推廣技能較陳舊，缺乏新理論，不能滿足水產養殖業當前發展需要，所以要不斷加強這一部分人員的培訓工作，加強隊伍建設，提高養殖者的綜合素質。培訓加強能夠有效提高養殖者的基本技能，優化推廣手段，引導養殖者學到更多、更新的技術，以此來提高綜合素質，除此之外，還有對水產養殖技術推廣人員的理論知識培訓，將養殖技術做到掌握穩固、扎實，通過激勵和引導的辦法，使養殖者主動、積極的學習新技術，打消對新技術的抵觸心理，敢于改變、敢于創新，進而更好地推廣養殖技術。
3.2完善水產技術推廣體系
水產技術的推廣需要不斷加強對市場的分析和預測，政府的干預要適度減弱。除此之外，水產養殖技術的推廣還要不斷完善體系，滿足市場需求，推廣手段要不斷豐富、優化，運用多種多樣的手段發展技術推廣，轉化水產技術的運作方式，規范發展，對教育推廣給予統一的發展和經費的分配，進而促進我國水產養殖業與科研技術的完美結合，使教育機構人才能夠有施展之地，引進人才帶動水產養殖業的發展。改變傳統的宣傳模式,創新工作方法,想辦法吸引養殖戶的目光，切合實際的為養殖戶考慮，讓推廣人員走進養殖戶家中，針對不同養殖戶的需求給予不同的技術幫助，并對養殖戶的整個技術改造過程進行跟蹤，讓他們從內心接受技術推廣人員。
3.3加大資金投入
當前基礎水產養殖技術推廣出現資金不足的現象，所以國家要給予一定支持，加大資金投入，國家制定更加完善的政策支持，根據當地水產發展情況，制定科學的資金分配方案，使水產養殖業的發展能夠有效發展和推進。資金的預算也要充分考慮推廣過程需要的資金，要通過各種方法，吸引社會資金投入，使資金來源更加豐富，水產養殖業不會因為資金鏈斷裂而停滯不前。根據當地實際情況，做好調查研究工作，工作中要有創新意識，可以嘗試水產養殖技術推廣試點，試點效應帶動整個區域的技術推廣，進一步加快漁業發展的步伐。
4結語
水產養殖受氣候和水質等諸多條件的影響，對養殖技術要求比較嚴格。為促進水產養殖業發展，保證養殖戶的收益，必須不斷推廣水產養殖技術。為此，人們要在提高養殖戶科學養殖技術的基礎上，做好水產養殖示范園和養殖合作社的管理工作，提高行政部門工作水平，為水產養殖業的發展打下堅實的基礎。
參考文獻：
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[4]蔣高中.20世紀我國淡水養殖技術對淡水養殖業發展的作用及存在問題初探[J].南京農業大學學報（社會科學版），2015（4）：109-116.
1.1水產養殖戶缺乏先進養殖理念與扎實養殖知識
因為從事水產方面的群眾類似于從事農產品的，零門檻，文化以及受教育水平較低，養殖經驗嚴重不足，所以造成水產養殖技術很難普及到群眾。另各個高校對水產養殖也不太重視，對此方面高端人才的培養不足，形成緊缺態勢。
1.2技術的學習與培訓問題
這個問題事關高校以及相關部門層面，水產養殖的技術提升也需要經過大量的試驗以及高新人才的參與。但是目前由于相關方面的重視不夠，相關性的專業人才極度緊缺，加上投入資源不足，所以研制方面幾乎沒有什么突破性進展。對水產養殖培訓的宣傳不到位，導致大部分需要接受培訓的養殖戶根本沒得到消息，培訓的目的沒有達到，所以一些高科技的技術手段也得不到推廣與普及，非常不利于水產養殖業的長期穩定發展。
1.3水產養殖管理部門不專業
我國現在的水產養殖管理是極其不專業的，首先是培訓的宣傳管理，大部分養殖者沒有收到相關消息足以說明這方面的松懈，還有監管制度也不完善，導致水產養殖養殖技術根本無法很好的擴散，這些問題反映出管理體制不夠完善。
2水產養殖技術推廣策略
2.1加強對水產養殖戶的專業知識培訓與指導
因為各方面原因我國對于水產養殖培訓可謂是相當的不重視了，養殖戶對培訓開展一無所知的情況就可以看出，現在水產養殖戶文化水平相對薄弱。各個地區由各自負責尋找專業人才來開展培訓，不如直接由國家組織專家，分別配送到水產業發達的地區開展公眾講堂，也可利用中央教育頻道直接插播講座信息，或者直接在衛視或者廣播開展公開普及教育。或者“先者帶動后者”，先進技術的推廣一定是遠遠超出舊技術的，只要有第一個吃螃蟹的人，就一定會有顯著的成績，這樣才會帶動全村共同富裕的念頭，才會激發養殖戶學習的熱情。
2.2積極建立和推廣示范園區的成功經驗，做好水產養殖示范工作
村民個別的成功案例可能還無法吸引部分守舊者改變，如果大的水產基地都成功了，那對他們的影響肯定更大。所以國家應該花費一些心思建立水產養殖的示范基地，這樣既能提起大家對技術的追求，也能方便養殖戶在改革過程中遇到難題去就近的示范基地詢問，實現帶動全國水產養殖業品質的提升，讓高科技的養殖技術有了其用武之地，同樣也方便示范基地隨時與有創新性的養殖戶交流技術。
一、堅持實用原則，改革教學內容
在明確水產養殖專業高職層次培養方案的基礎上，名特優水產動物養殖技術理論教學講授過程中不追求系統性和完整性，采取“實用”原則。例如講授“海蜇的養殖技術”時，重點講述了海蜇的苗種培育以及近幾年興起的海蜇大規模苗種養殖技術。在講授“河豚的養殖技術”時，重點講授了遼西沿海興起的河豚網箱養殖技術。在講授“大菱鲆的養殖技術”時，針對遼寧葫蘆島沿海地區是我國大菱鲆的養殖基地，以及大菱鲆養殖過程中藥殘問題，重點講授了大菱鲆的健康養殖技術。在講授“牙鲆的養殖技術”內容時，增加了全雌牙鲆苗種培育技術等內容。由于近幾年來海參養殖業在遼寧沿海地區發展迅速，所以在講授“海參的養殖技術”時，海參苗種的培育技術和海參的池塘養殖技術都作為重點進行了講解，另外還增加了逐漸成熟的海參苗種網箱培育技術。
二、理論教學方式改革
1．多媒體教學手段的運用
傳統的水產專業養殖課教學方式是教師對書本知識進行課堂講授，教師寫板書，學生記筆記，造成教學內容枯燥無味，學生學習熱情不高，教學效果不理想[1]。在信息技術飛速發展的今天，多媒體在許多領域已廣泛應用，并且發揮著越來越重要的作用[2]。通過在水產專業養殖課教學中引入多媒體這一教學手段，課堂講授過程中增加大量的生產圖片，同時配合視頻錄像，大大增強了學生的感性認識，讓學生更直觀地看到水產動物育苗及養殖過程中各種設施，同時也增強了學生的專業學習興趣。通過近幾年教學效果評價來看，采用多媒體教學可促進學生主動學習，體現學生的主體地位，發展學生個性，提高學生整體素質，從而收到良好的教學效果。
2．重視緒論講解
雖然大多數選擇水產養殖專業的學生對水產這一行業都有一定的愛好和興趣，但是在教學過程中也發現學生會慢慢對枯燥的理論課失去興趣。如何讓學生把這門課程學好，該課程的第一節課也就是緒論內容講解就顯得尤為重要[3]。緒論對任何一門課來講都有著舉足輕重的作用，它是引發學生對該課興趣的關鍵所在，因此筆者對該課程的緒論內容進行了一些改革。首先介紹近五年水產專業畢業生的就業情況，由于近幾年來大多數畢業生從事海參的苗種培育工作，所以要求學生學好本門課程的理論知識就非常關鍵。在緒論這節課時首先需要和學生進行面對面心貼心地探討與交流，讓學生在腦海中對這門課程有理性認識。其次，讓大家對一些知名企業有所了解，以及這些知名企業家的創業致富過程。通過這些內容激發學生對水產行業的興趣和激情。
三、實踐教學方法改革
高職水產養殖技術專業的培養目標是培養適應生產一線的高級技術人才[4]。名特優水產動物養殖技術是一門實用性很強的課程，為提高學生實踐技能，我們采取了校內實驗實訓、校外生產實習相結合的辦法來加強學生技能。實驗課主要包括牙鲆、大菱鲆等品種的生物學特征的認識和雌雄鑒別等內容。實習實訓課安排學生去海參育苗生產廠家，直接參與海參的人工繁殖、苗種培育等過程；并組織學生參觀海參養殖場、牙鲆、大菱鲆養殖場。通過切身體會，增強所學到的知識，提高學生的實踐能力。
總之，通過以上幾個方面的改革，使名特優水產動物養殖技術這門課程的內容對學生來說更具有實用性。學生增強了對課程的學習興趣，也使該課程更符合遼寧沿海地區水產養殖專業的特點。筆者今后將不斷努力，爭取早日將名特優水產動物養殖技術建設成精品課程。
作者：張安國劉革利王宏單位：遼寧醫學院畜牧獸醫學院盤錦職業技術學院
[關鍵詞] 水產養殖；餌料；投喂技術
在漁業生產過程中，投飼技術是直接影響飼料系數和養殖生產效果的重要因素。飼料的投喂技術在水產養殖生產中十分重要，是現代水產養殖生產者必須熟練掌握的一項實用技術。
一、投飼原則
為了提高飼料的利用率，降低飼料系數，在養殖魚類投喂飼料時，要堅持“四定”和“三看”的投飼原則，以提高飼料效率。
1.定時：即天氣正常時，每天的投飼時間應相對固定。
2.定量：投喂飼料一定要科學、定量，防止忽多或忽少，以免饑飽不均，從而影響養殖魚類的消化吸收和生長。
3.定質：投喂的飼料必須新鮮，清潔、適口，營養相對平衡并盡量符合養殖魚類的日常需求。腐敗變質的飼料不能投喂。
4.定位：投喂飼料必須有固定的食場和飼料臺，使養殖的魚類養成在固定點吃食的習慣。
5.看天氣：要注意天氣狀況、水溫狀況隨時觀察魚類的吃食情況。
6.看水質：注意觀察水質和水體溶氧量的變化，依據水質好壞適當增減投餌量。
7.看養殖魚類的生長和攝食：養殖魚類不同的生長階段對餌料投喂有不同要求。根據具體情況，隨時調節投飼量。在溫度適宜養殖魚類的季節，天氣晴朗時適當增加投飼量；陰雨天氣、溶氧低時應停止投喂或減少投喂次數和數量。
二、投飼數量
投飼數量是否科學，對飼料的利用和養殖的成本影響很大。投飼量過低時，養殖的魚處于饑餓狀態，生長發育緩慢；投飼過量，不但飼料利用率低，水質易受污染，增加了魚病的發病機會，且造成飼料浪費，人為增加養殖戶的養殖成本。因此，正確確定投飼量，合理投喂飼料，對提高魚產量，降低生產成本有著重要意義。養殖魚類的增重與投飼量有著密切的關系，科學確定投飼量是投飼技術的一個關鍵問題。
1.影響投飼數量的因素
投飼數量的多少，主要受養殖魚類的品種、規格、大小、天氣、水溫、水質、飼料質量以及養殖對象的不同生長特點等諸因素的影響。不同魚類因對其飼料的消化利用能力不同，攝食量亦不同，故對投飼量的要求也不一樣，一般草食性魚類的攝食量高于雜食性負類和肉食性魚類。隨著魚類的生長，體重增加，攝食量增大，絕對投飼量增高。但隨著魚體重的增加，投飼率反而下降，魚類的攝食量與體重呈負相關。池塘水質好環對魚類攝食量影響很大，水質清新、溶氧充足，魚類攝食量大。反之攝食量則減少；同時投飼數量的多少還與飼料的質量、養殖對象不同的生長階段和生長特點有關。
2.養殖魚類的日投飼量的計算方法
在生產中，確定日投喂量有兩種方法：飼料全年分配法和投喂率表法。①飼料全年分配法：首先按池塘或網箱等不同養殖方式估算全年凈產量，再確定所用飼料的飼料系數，估算出全年飼料總需要量，然后根據季節、水溫、水質與養殖對象的生長特點，逐月、逐旬甚至逐天的分配投飼量。②投喂率表法：即參考投喂率和池塘中魚的重量來確定日投喂量，（即日投喂量=池塘魚的重量×投喂率，池中魚的重量可通過抽樣計算獲得。）目前，我國的池塘養魚對幾種主要養殖魚類的投餌率一般掌握在3%～6%為宜，當水溫在15～20℃時，可控制投餌率在1%～2%，水溫20～25℃時，可控制投餌率在3%～4%，水溫在25℃以上時，可依據養殖品種、天氣、水質的狀況控制投餌率在4%～6%。此外，還應根據魚的生長情況和各階段的營養需求，可在7日左右對日投喂量進行一次調整，這樣才能較好滿足魚的生長需求。
3.攝食狀態與實際投飼量
養殖魚類的攝食狀態受“魚”“、水”“飼”及氣候條件等諸多因素的影響。用以上方法確定的投飼量，有時是不能滿足魚的攝食量的；魚體重量的推算也有一定的誤差。必須邊投喂，邊仔細觀察魚群的攝食狀態，靈活掌握實際投飼量，才能確保魚飼料的高效利用。
為此，根據實際養殖經驗，提出投飼量掌握和控制在“七八成飽”的范圍內。保持養殖魚類有旺盛的食欲，以提高飼料效率。“七八成飽”的原則有兩層意思：（1）是指只喂到養殖魚飽食量的七八成；（2）養殖魚有70%～80%能吃飽，余下的30%～20%吃不飽。
“七八成飽”的原則從表象觀察：攝食狀態先水面后水底，先大魚后小魚，先中間后周邊。攝食表現為先急后緩，直到平靜。平靜而不搶食則投飼停止。這才是真正的投飼量。
三、投飼技術
1.投飼方法
魚類飼料的投喂方法有：手撒投喂、飼料臺投喂、投餌機投喂等三種。手撒投喂使用比較普遍。手撒投喂方法簡便、利于觀察魚群的吃食和活動情況，投飼準確集中，使用靈活，易于掌握，而且有節約能源的優點；其缺點是耗費人工和時間，對于中小型漁場，勞動力充足，或者養殖名、特、優水產動物時投喂飼料值得提倡這種投飼方法。手撒投喂飼料利用率高而穩定，投喂有效率可達86%以上。利用投餌機投喂，這種方式可以定時、定量、定位，同時也具有省時、省工的優點。但是，應指出的是利用機械投飼機不易掌握魚的攝食狀態，不能靈活控制投飼量。另外機械投飼成本較高，增加了養殖者的養殖成本。
2.投喂次數
科學的投喂數量確定之后，一天中分幾次投喂，同樣關系到提高飼料利用率和促進養殖魚類的生長問題。投喂次數的確定也由水溫、水質、天氣、飼料質量及養殖魚類品種、大小和其消化器官的特性以及攝食特點決定。鯉、鯽、團頭魴、草魚等都是無胃魚，攝取飼料由食道直接進入腸內消化，一次容納的食物量遠不及肉食性的有胃魚，是攝食緩慢的魚類，一天內攝食的時間相對較長，采取多次投喂有助于提高消化吸收率和提高飼料效率。用配合飼料飼養，要根據其攝食特點和季節、水溫的變化，確定科學的投喂次數，對于提高這些魚對飼料的消化吸收，減少飼料成分在水中的流失是非常必要的。但是，投喂次數太多，魚較長時間處于攝食興奮狀態，過多消耗體能，這也是不科學的。如鯉魚乃典型的無胃魚，投喂次數和投喂時間應長些。在適于鯉魚生長的溫度范圍內，投喂次數增加，鯉魚的攝食量和消化率隨之提高。對鯉魚苗，每日投喂6～8次生長效果好，每次投喂20～30min；對鯉魚種，每日投喂5～6次生長效果好。我國的池塘養魚是以鯉科魚類為主，應以連續投飼為好，但是由于養殖場規模較大，限于人力等因素，成品魚養殖階段，每天投喂次數一般以2～4次為宜。投飼技術的科學掌握，需要我們水產科技工作者不懈的實踐和研究，使這項技術的可操作性更實用和科學。本文只起到拋磚引玉的作用，旨在引起同行對水產養殖投飼技術的科學性深入研究。
3.投喂時間
配合飼料投喂投喂時間與養殖方式有關，通常情況下網箱養魚時，每天第一次投喂的時間應在早上7：00開始，而最后一次的投喂的時間應該在18：00左右結束；池塘養魚條件下，每天第一次投喂時間一般在上午9：00左右，最后一次投喂的時間應該在下午17：00結束。人工投喂需控制投喂速度，投喂時要掌握兩頭慢中間快，即開始投喂時慢，當魚絕大多數已集中搶食時快速投喂，當魚攝食趨于緩和，大部分魚幾乎吃飽后要慢投，無論網箱養魚還是池塘養魚，每次投喂投喂時間一般應控制在30分鐘左右，7月底到8月中旬，天氣晴好，溫度在32℃左右時，魚類攝食量大，可適當延長投喂時間，但是一般也不要超過45分鐘為宜。對于池塘養魚和網箱養魚人工投喂時可以靈活掌握投喂量，能夠做到精心投喂，有利提高飼料效率。
魚類養殖過程中，投飼技術水平的高低可直接影響養殖者養殖魚類的產量和經濟效益的高低，因此，廣大漁民朋友應對日常投餌技術給予高度重視，才能有效提高池塘生產力，取得較好的經濟效益和社會效益。
參考文獻
[1] 廖朝興，賈敬德.魚飼料配制與投喂技術160問[M].北京：農業出版社，2007
1魚種的選擇
魚類能夠成長為健康成魚的前提是要選擇優良的魚種[4]。優質魚種具有生長快、成活率高、病害少的特點。在選種時要注意魚種的來源。提倡由自己或附近的池塘進行培育的方法。這樣既能夠生產自己所需的魚種，又能在品種搭配、數量和規格上靈活選擇。降低了成本，又防治魚在運輸過程中受傷或帶病。其次在魚種放養時，適宜放養大規格魚種。放養魚種的規格越大，成魚規格越大，成長時間也能相應的縮短。同時還要注意魚種的放養時間，提倡提早放養。目的是延長成魚的生長期。放魚種時要選擇晴天進行，放魚時操作要輕柔、細心，不能將魚體弄傷，避免魚病的發生。
2飼養密度的設置
池塘在一定條件下所最多能飼養魚的總重量是有限制的，即魚栽力。因而要把握好最合理的飼養密度。若存塘魚重量達到魚栽力時，魚就會停止生長并出現養殖事故，造成產量上的損失。因此在魚類飼養時要根據池塘條件、放養品種、管理措施和水平等掌握好魚類飼養的密度。此外在放養魚種時，多品種、多規格的魚類可以放在同一池塘中進行養殖。充分利用魚類棲息水層及食性不同的特點來進行立體養殖，充分發揮池塘的經濟效益。
3餌料的選擇及投放
我國目前魚類養殖的餌料主要有兩種，分別是人工生產顆粒飼料和經施肥而培養出來的天然餌料。其中施肥培養天然餌料是實現高產的重要措施。魚種放養后，要根據池塘水質的具體情況進行全階段適時的施肥。保證水中的營養物質能夠不斷地被補充。施肥時刻采取“三看”的方法，即看季節、看天氣、看水質。在進行餌料的投放時，一般對已經養過魚的塘口，可以根據以往經驗大致確定全年的飼料用量。對于初次養魚或條件發生較大變動的養過魚的池塘，全年飼料的用量需要通過計算來確定。月投餌量要根據各月分水溫、魚生長情況等來確定。日投餌量主要根據季節、水色、天氣及魚攝食情況而定，并根據實際情況進行增減。
4魚病的防治
魚類養殖是否能夠達到高產，與魚類是否得病及病情的傳染程度有很大的關系。因而魚類養殖時務必注意魚病的防治。魚病防治主要有清塘、魚種消毒及合理放養三個基礎工作。清塘可以首選生石灰清塘法，這種方法更為經濟實用。其次為漂白粉清塘法，清塘時操作人員務必注意做好防護措施，順風潑灑。魚體消毒通常使用食鹽水、漂白粉、硫酸銅和敵百蟲的方法。做好魚病的防治工作殺蟲是必不可少的。主要針對的是環蟲、車輪蟲、中華鳋及錨頭鳋四大蟲害。殺蟲后要進行水質調控、適時消毒并采用科學喂養措施，這樣在較為正常的條件下，可以實現魚類疾病發病率很低甚至不發病。魚病的防治重點在于調水，即養護魚生活的環境、改善和修復。調水工作主要有調水、改底、肥水和抗應激。而調水的重點在于增氧、改底和保持水質穩定。池中氧含量的增加，一方面要補充溶氧，一方面還要減少耗氧量。要適時滅藻抑藻減少耗氧。
5結束語
在我國經濟飛速發展的大形勢下，魚類養殖業得到了一定的發展。但目前仍存在理論指導缺乏、養殖技術落后等問題。為此，在魚類養殖時要注意將水質調節到最符合魚類生存的狀態，選擇強壯健康的魚種并設計好合理的養殖密度，餌料要根據各塘的實際情況選擇合適的人工餌料，并高度重視魚病的防治工作。這樣才能進一步增加魚類養殖的經濟效益和社會效益。
作者：王建 單位：農安縣水產技術推廣站
[關鍵詞] 阜南縣水產 高效健康養殖 關鍵技術 應用措施
[中圖分類號] S96 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）05-0288-01
阜南縣水產養殖相關技術人員必須要積極應用高效健康養殖的關鍵技術，保證可以提升養殖業的經濟效益，培育出較為健康的水產養殖產品，為其后續發展奠定基礎。
1 阜南縣水產水質管理分析
阜南縣的水資源較為豐富，水資源體系主要由自然降水組v成，其中河道過境水與地下水較多，阜南縣每年的降水量可以超過17萬億立方米，有利于養殖水產品，在阜南縣境內河流中，淮河水系占重要位置，主要包括淮河水系、洪河水系、谷河水系等，可以促進水產養殖業的長遠進步。在此期間，水產養殖管理人員必須要重視水質管理工作，保證可以達到預期的管理目的。具體措施包括以下幾點：
1.1 養殖水源水質管理
阜南縣水產養殖部門必須要做好養殖業的水質管理工作，保證可以提升水質的清潔性，避免出現水質污染的現象，進而提升其管理效率與質量。在實際管理的過程中，相關管理人員可以利用無工業廢水與農業廢水的河流與湖泊作為水資源，保證水源可以滿足養殖戶的用水需求，并且養殖戶可以方便的取水。同時，還要保證水源附近電力設施充足，不會出現各類取水問題。另外，養殖戶需要在養殖池塘附近設置排水閘，保證提升排水效率，避免出現交叉感染的現象。
1.2 水質調控措施
在水質調控的過程中，相關技術人員必須要制定完善的管理制度，保證可以提升技術的應用效率。
1）保證理化指標達到相關規定。養殖戶在水質調控過程中，必須要保證水質的理化指標符合相關規定，理化指標主要包括：溶解氧、pH值等。其中，溶解氧較為重要，因為養殖戶中的水資源溶解氧含量高，就可以減輕水資源中亞硝酸鹽的毒害作用，提升魚類的進食效率，增強餌料的使用效果。在此期間，技術人員可以在水資源中投放一些增氧制劑，或是安裝增氧管道基礎設施，保證可以提升魚類的生長效率。如果水資源中的pH值不能滿足相關要求，就會導致魚類生長受到影響，無法健康的生長。所以，技術人員在養殖過程中，必須要嚴格的對餌料投放量進行控制，保證不會出現過多的殘食，減少水資源中氨氮超標等問題。對于亞硝酸鹽的轉化工作而言，技術人員需要控制魚餌投放量，降低水資源中亞硝酸鹽的濃度。
2）保證生物指標達到相關標準。水產養殖技術人員必須嚴格控制水資源的生物指標，在投放魚苗之前，技術人員需要全面分析池塘的水質，保證水資源的透明度達到46cm左右，當水資源透明度達到相關標準的時候，就要施加一些無機肥料繁殖浮游生物，確保在投放魚苗前期就做好餌料的準備工作。
2 魚苗管理措施
魚苗管理是高效健康養殖技術中的重點內容之一，阜南縣水產養殖技術人員必須要做好魚苗管理工作，保證可以提升魚苗的存活率，達到預期的管理目的。
2.1 相關管理人員需要全面分析魚苗生產廠家的實際情況，對魚苗生產廠家的生產品種、生產出苗率等進行仔細的分析，并且要求魚苗生產廠家出示生產合格證書等。同時，技術人員還要檢測魚苗養殖中是否喂食了違禁藥物，保證魚苗的健康性[1]。
2.2 為魚苗生產廠家提供先進技術。阜南縣政府部門與相關技術部門必須要重視魚苗的繁育，保證可以委派專業素質較高的技術人員到魚苗生產廠家中指導，階段性的對魚苗的生產進行檢查，保證可以提升魚苗的生產質量。同時，還要積極監督魚苗生產廠家的實際生產情況，合理優化魚苗生a體系，嚴格控制魚苗繁育的用藥情況，避免出現各類質量問題。
2.3 第三，制定完善的檢驗檢疫制度。阜南縣水產管理部門必須要制定完善的檢驗檢疫制度，保證可以提升魚苗的繁育質量與效率。一方面，要求魚苗生產廠家在經過法定檢驗檢疫之后，才能將魚苗流放到相關市場，在出售魚苗之后，定期到養殖戶家中做出技術指導，保證可以實現全程服務。另一方面，阜南縣水產管理部門需要嚴格要求魚苗生產的藥物殘留程度，及時發現藥物殘留程度較高的魚苗，并且采取有效措施對其進行處理，避免影響養殖戶的經濟效益[2]。
3 餌料的管理措施
在阜南縣水產高效健康養殖的過程中，相關技術人員必須要做好餌料管理工作，積極應用綠色化投食技術，逐漸提升餌料的喂食質量，保證可以增強水產養殖效果，達到預期的管理目的。
3.1 購買質量較高的餌料。阜南縣水產養殖戶必須要購買質量較高的餌料，保證餌料是正規廠家生產，及時發現其中存在的各類問題，并且采取有效措施解決問題。同時，養殖戶需要保證餌料蛋白質符合相關規定，滿足魚類的營養需求，加快魚類的生長速度，提升餌料的利用效率。在購買餌料之后，相關技術人員需要留好發票作為憑證，以便于日后的管理。
3.2 制定完善的投食制度。阜南縣水產養殖技術人員必須要制定完善的投食制度，保證可以提升投食工作效率，利用綠色的投食技術對其進行管理，保證可以減少餌料的浪費數量，降低餌料的購買成本，提升養殖戶的經濟效益。
4 積極應用安全用藥技術
阜南縣水產養殖戶必須要重視安全用藥技術的應用，保證可以提升用藥的安全性與合理性，減少其中存在的各類問題。制定完善的管理制度，保證可以提升用藥安全性。首先，技術人員需要嚴格控制用藥產品，不可以使用國家違禁的藥物，必須使用通過相關部門檢驗合格之后的藥物，保證產品具有批準文號，并且保留相關小票。其次，在水產用藥的時候，相關部門需要對技術人員進行安全用藥技術專業知識的培訓，要求技術人員做好事先預防工作，逐步提升用藥安全性與合理性，保證可以達到相關標準，為其后續發展奠定基礎。
5 結語
在阜南縣水產養殖過程中，技術人員必須要重視高效健康養殖關鍵技術的應用，制定完善的管理制度，提升餌料與用藥的管理水平，逐漸創新魚苗的管理技術。
參考文獻
一、水產養殖檔案管理工作的重要意義
信息文明是以現代信息技術為手段，以信息經濟為基礎，以信息資源的有效開發和在此基礎上對物質資源的充分利用為核心，以實現人類社會各領域、各方面的協調發展和人類社會的整體進步為目的，以實現人類社會可持續發展和人類最高社會理想為終極目標的新時代。水產養殖檔案是一定時期水產養殖情況的真實反映和記錄，記錄著水產養殖的過去和現在,承載著未來的發展方向。完善水產檔案管理工作,對于推進水產養殖規范化管理，全面提升水產養殖水平，為保障水產品質量安全打下堅實的基礎。
二、傳統水產養殖檔案管理方式的缺點
檔案管理系統是一個水產養殖單位不可缺少的部分,它的內容對于單位來說至關重要,所以檔案管理應該提供充足的信息和及時的查詢手段。傳統的人工管理檔案方式存在著一些缺點：
（一）效率低下
傳統人工的方式管理文件檔案，使檔案的檢索極為煩瑣，嚴重影響著檔案管理的工作效率。而且在大數據時代，信息呈爆炸式涌來，過往的人工管理方式往往會讓檔案工作者應接不暇。
（二）保密性差
傳統人工的方式管理文件檔案，檔案所接觸的主體較多，給檔案的保密工作帶來了很大的威脅。沒有良好的分級保密制度，只會讓檔案的保密性一降再降。
（三）檔案查找、更新和維護困難
在傳統檔案管理模式下，若檔案積累的時間一長，大量的文件和數據將幾乎呈指數倍增長，這對于檔案的查找、更新和維護都帶來了不少的困難。
三、水產養殖檔案管理信息化的優點
（一）檔案管理不再費時費力
1.數據一次性錄入即可多次利用。數據無論從文書管理錄入還是從檔案管理錄入只需錄入一次，即可在檔案管理內部進行數據共享，提高了工作效率。
2.各種報表可以自動打印。數據錄入后不論是文書管理還是檔案管理，可以方便打印出相關的收發文單據、匯總表，可以方便打印出檔案的背脊、封面、案卷目錄、文件目錄等。
3.自動統計檔案信息。檔案庫中的信息需要統計，并形成報表,此工作由計算機處理，可以極大地提高管理人員的效率。
（二）檔案查詢更為方便
1.提供多種查詢手段。檔案管理人員可以從模糊查詢、組合查詢、分類查詢中選取最佳的查詢方式，在檔案庫中檢索出需要的檔案信息。
2.提供網上查詢手段。單位內部員工可以根據檔案管理權限從網上自行查詢檔案信息,極大地減輕了員工的負擔。
（三）可以解決檔案損壞丟失的問題
依靠手工方式來收集檔案,隨著時間的久遠，有時候會造成個別檔案的丟失和損失，檔案管理實行信息化后可以避免檔案的損壞及丟失。
四、實現水產養殖檔案管理信息化的路徑
為適應當前社會經濟發展的需要，水產養殖應建立起現代化的檔案管理系統，走檔案管理信息化之路。檔案管理工作從實體管理上升到知識管理等方面都需要引進大數據技術。作者認為實現水產養殖檔案管理信息化應從通過途徑實行：
（一）提高檔案標準化、規范化水平
檔案管理實現信息化，首要的是檔案業務要規范，檔案標準要建立健全和真正實施。檔案標準和規范本身也是一個系統工程，要推進檔案管理信息化建設，就必須把握好兩者相輔相成、互相促進的辯證關系。
（二）抓好水產養殖檔案數據庫的建設
目前，檔案信息自動化系統從總體上看仍處于由文件處理向信息管理系統的過渡階段，完成這一步的關鍵在于數據庫建設。數據庫的含義是依托先進的信息技術對資料進行科學的管理和方便的使用。目前，檔案館知識服務的技術核心為技術引擎。新型知識服務引擎包括資源及學術搜索引擎、資源及服務推薦引擎、知識服務社區實體（包括用戶及資源）行為智能分析引擎、用戶知識需求預測引擎和多維度信息資源獲取、組織、分析及決策引擎等，利用大數據技術可以構建檔案館的新型知識服務引擎。
（三）檔案工作者必備良好的素質
水產養殖的方式主要有靜水土池塘養殖、微流水養殖、流水養殖、工廠化養殖、水庫和湖泊放養以及稻田養殖等，養殖產量以網箱養殖、流水養殖、工廠化養殖等方式最高，產量可達100公斤/m3以上，靜水土池塘產量一般7.5噸/公頃左右。集約化高密度的網箱、流水和工廠化養殖為什么產量高？主要是因為單位水體放養密度高，養殖環境優越，養殖品種優良，投入飼料營養全面。為了提高靜水土池塘單位水體的產量，我們可以借鑒集約化養殖方式的條件，設法提高靜水池塘的放養密度，營造優越的水環境，選擇優良的品種，投喂營養全面的飼料。
二、水產養殖對象生長存活的關鍵
1.環境：無論何種養殖方式，要使養殖對象存活，就必須有一個適宜的環境，水產養殖對象的主要環境因素是水質和水溫。
①水質：水產養殖對象必須依賴水來生存，它不僅要在水中棲居，還要在水中生活，呼吸水中的溶解氧，而且還要在水中排泄代謝物。因此，要使養殖對象能存活，更好的生長，就必須在水產養殖過程中維持一個良好的水質條件，主要是設法提高水中的溶解氧、降低水中的養殖對象代謝物，溶解氧和養殖對象的生長呈正相關，而代謝物和養殖對象的生長負相關。
②水溫：水產養殖對象幾乎都是變溫動物，它們的體溫和水溫有著很大關系，隨著水溫的升高而升高，隨著水溫的降低而降低，養殖對象的生理活動和新陳代謝和水溫存在著正相關關系，在養殖對象的適溫范圍內，水溫越高，其新陳代謝的能力越強，生長就越快。因此在水產養殖活動中，在養殖對象的適溫范圍內，要設法提高水溫，加快養殖對象的生長速度。
2.營養：養殖對象要存活、要生長，就必須進行新陳代謝，新陳代謝的物質基礎是營養。由于養殖對象的不同，它們對營養的要求是不一樣的，在自然條件下，鰱、鳙主要以水中的浮游生物為食，鱖、鱸以水生昆蟲和小型魚類為食。在人工養殖條件下，我們就要根據養殖對象來選擇最適宜的飼料，盡量達到養殖對象的最佳營養要求，這樣，才能維持養殖對象的最快生長需要，在具體養殖生產中，不僅要讓養殖對象吃飽，還要讓它吃好，養殖對象攝食的飼料要最大可能來長肉。
3.品種：我國地域廣闊，南北地理氣候條件差異很大，在自然條件下，各地都有自己獨特的土著品種，因此，我們在具體養殖過程中，不僅要選擇生長、經濟性狀優良的品種，還要考慮選擇品種對環境的適宜性，還要考慮養殖對象的市場情況，更重要的是在確定了要養殖的品種后，必須要選擇有資質的正規場家的苗種。
進行靜水土池塘養殖，首先要選擇一個優良的適宜本地自然條件和市場需要的品種；然后在養殖過程中必須營造一個優良的水環境，具體就是提高水中的溶解氧，降低水中的代謝物，在養殖品種的適溫范圍內盡量提高水溫；再次，要投喂營養全面的全價飼料；最后選擇一個最佳時機捕撈銷售養殖的產品。
三、提高靜水土池塘產量的關鍵進行靜水土池塘養殖，選擇優良優質的苗種，營造優越的水環境，提供營養全面的飼料，這樣，就使每個養殖個體達到最佳的生長速度。產量要求的是群體的生長量，要提高養殖產量，就必須提高放養量，加大投放密度。在人工養殖條件下，如果環境優越，水溫適宜、營養充足，在一定范圍內，密度越大，產量就會越高。因此，加大放養密度是靜水土池塘養殖產量提高的關鍵。
四、靜水土池塘高產增收的措施
1.池塘選擇：面積0.33公頃以上，池塘可以加注水1～1.5米，滲漏小、淤泥少，進、排水方便，有電力保障。
2.機械的準備：每0.33公頃配備自動投餌機一臺，1.5千瓦增氧機一臺，并配備相應的發電機。
3.池塘的清整：投放苗種之前將池塘水排干，用生石灰或漂白粉清塘，維修好進、排水系統，整理好電路，設置好增氧機和投餌機。
4.注水：將維護和設置搞好后就可以給池塘注水，盡量選擇干凈水源，進水口設置篩網，防止野雜魚進入。
5.放養：注水達到50厘米深就可以投放苗種，商品魚養殖主養的吃食魚放養數量根據具體情況確定。至少應在15000尾/公頃以上，規格80～150克/尾，每公頃可搭配規格為150克～300克/尾的3000尾鰱和1500尾鳙。放養時間選擇秋末或春初（水溫10℃左右）。
6.飼料：有條件的可以自己加工飼料，必須使配方達到營養全面。沒有加工條件的，選擇購買正規廠家的成品飼料。
五、靜水土池塘高產池塘的管理技術
1.苗種投放技術：選擇體質健壯、無病、無傷的苗種，同一品種的規格力求一致。夏花放養量45萬～75萬尾/公頃，并適當搭配鰱、鳙夏花，投放魚苗前十天清塘，然后注水到50厘米，每公頃施有機肥7.5噸，力爭投放魚苗時達到枝角類高峰前期，投放魚苗時進行緩苗處理。商品魚養殖，投放主養品種規格在80～150克/尾，密度15000尾/公頃以上，放養前5天清塘，然后注水到50厘米，不施有機肥，放養時用食鹽水在捆箱中浸浴消毒。
2.生態調溫技術：魚是變溫動物，在適宜溫度范圍內，溫度越高，魚的攝食量越大，新陳代謝快，生長也就越快。北方地區晝夜溫差大，早晨水溫較低，下午水溫較高，如何使太陽出來盡快提高水溫，這就是在具體養殖過程中必須重視的一個問題，在單位面積內，水越深，存水量就多，提高同樣的水溫需要的熱量就越多，在同一熱源的條件下，持續的時間就要長。在自然條件下，池塘的水溫和氣溫有著很大關系，另外和光照有關系，在同一面積情況下，池塘水越淺，太陽出來氣溫逐漸升高，水溫上升就快，而池塘水越深，水厴仙就慢，因此水溫和水深呈負相關。因此我們在生產過程中必須靈活掌握，在養殖前期，即每年的春末和夏初，水深可保持在50～80厘米，到了夏末，水深可保持在1～1.5米，這樣可以達到最佳利用氣溫和太陽調節水溫的效果。另外，在春末和夏初，剛投放的苗種重量較少，池塘單位載魚量也不是很大，以后隨著時間的推移，魚不斷增長，水也逐漸加深，單位面積載魚量增大，而單位水體的載魚量還是沒有增加。北方地區池塘養殖，前期切忌水深超過1米，水深水溫升高慢，魚類生長就慢，如果水較淺，水溫升高快，延長了魚的最佳生長時間，從而加快了生長速度，提高了產量。
3.生物調水技術：池塘中生活著許多微生物，它們分解魚類的糞便，將有機質變為無機質，給池塘中的浮游植物提供營養，浮游植物不僅生產氧氣，還是濾食性魚類的餌料。為了加快這個有益的過程，要定期（每10～15天）給池塘潑灑有益微生物制劑，并在飼料中添加有益菌類，最大限度的減少魚類代謝產物的存在。
4.機械增氧技術：靜水土池塘水中的溶解氧在自然條件下一是靠空氣中的氧氣溶解，另外是水中的浮游植物生產。而靜水土池塘要高產，就必須用增氧機來機械增氧，增氧機的具體開啟辦法是：晴天每天中午12：00～15：00開啟，晚上22：00開啟到早晨太陽出來；陰雨天24小時開啟。
5.自動投喂技術：配置自動投餌機，根據池塘存魚的總存量，確定全天總投喂量，分配每次的投飼量，調整好投餌機，每次投飼時間在30～40分鐘，每日投喂2～4次，投喂量根據水溫按魚體重的2%～5%投喂。商品魚養殖，投放密度比常規大，開始就可以使用自動投餌機馴化，先少量長時間投喂，待魚全部上浮攝食后正常投喂；魚苗養殖，投放密度是常規的許多倍，下塘后，池塘中的天然餌料很快就被魚苗吃光，先采用人工的辦法在投喂點投放少量飼料，等有大量魚苗攝食時開始使用自動投餌機馴化，方法和商品魚養殖用自動投餌機馴化一樣。
中國水產養殖業發展迅速、總量巨大，傳統的水產監控手段已不適用于現今的狀況，而基于物聯網技術的智能監控能較好地適應新世紀的需求，它協調了低成本、高效率兩種需求，提供詳盡且精確的數據，真正地將科學融入了生產之中。
【關鍵詞】水產養殖 智能監控 物聯網
中國的水產養殖歷史源遠流長，可以追溯到三千年前，而如今中國的水產養殖業沒有辜負這段歷史，在世界上擁有舉足輕重的產量比（占全球總產量的百分之七十五）。改革開放后水產養殖逐步地替代了傳統的捕撈，從八十年代起兩者的產量持平，到二十一世紀初水產養殖的產量占水產品總產量的百分之七十。故而陳舊的養殖手段已然無法適應當今水產養殖業的快速發展，伴隨物聯網技術的抬頭，新世紀的變革已悄然而至。
1 物聯網技術的優勢
陳舊的養殖手段存在著諸多問題，比如效率低、收益率低、破壞環境等等。但以上種種弱點皆是由缺乏科學性導致，以經驗為指導的舊養殖手段已經不適應當代的生產需求，而傳統的人力監控手段更是落后。但是物聯網技術的出現使得智能監控水溶氧含量、酸堿性等等環境數據成為了可能。
物聯網技術以ZigBee技術為核心，它基于IEEE802.15.4協議，簡單、方便、能耗小、續航能力高、價格親民。這將現代機械自動化與傳統的水產養殖結合在了一起，將節能、環保與高效率無縫結合在一起，最終實現了水產養殖業的智能化。
2 關鍵技術
2.1 傳感器技術
人類通過感覺來感知外界，除了視聽嗅味觸五感以外，還有冷熱感、方向感等等，人類也只能通過這樣來獲得外界的信息，所以基于傳感器的監控技術也僅僅是人類感覺的延長，倘若游離到感覺之外，那就稱不上所謂的監控技術了。一般用到的傳感器大致有光敏、聲敏、氣敏、味敏、壓敏、熱敏、濕敏等幾種傳感器。在本次設計中用到的主要有溶解氧傳感器、PH值傳感器、鹽度傳感器、濁度傳感器、氦氮傳感器等幾種。傳感器的原理很簡單，假如要監控水的酸堿度，那么用到的是PH值傳感器，水中PH值的高低將影響到傳感器的電阻值（因為傳感器中有對PH值變化敏感的半導體），換句話說不同的PH值對應不同的電阻值，再將電阻值轉變成肉眼可見的數值顯示在屏幕上，這就達到了監控PH值的效果。
2.2 ZigBee技術
假如說本次設計的監控系統是一只章魚，那么傳感器就是章魚的觸手，而ZigBee網絡則是章魚的神經。ZigBee其實對很多人來說并不陌生，小米的智能家居便是使用ZigBee協議，其最大的特征是短距離、低速率、低功耗，非常適合續航能力要求高的智能水產養殖。而另一個ZigBee的巨大優勢則是安全性極高，至今尚未發現一起破解的先例。雖然在各方面Z-Wave可以替代ZigBee，但Z-Wave所使用的頻段在國內是非民用頻段。
3 系統設計架構
3.1 底層設計
底層是傳感器節點，密集分散在養殖區之中，包括溶解氧傳感器、PH值傳感器、鹽度傳感器、濁度傳感器、氦氮傳感器等多種傳感器，它們會自動搜索并參與到ZigBee的自組網中，同時也會把本節點的網絡IP一并發過去。
本傳感器的處理器采用CC2530處理器，除了處理器外，還包括電池、CCDBUGER調試接口、串口、功放模塊，并接有溶解氧、PH值、鹽度、濁度、氦氮等傳感單元，如果希望傳感器可以接受命令，還可以接上增氧泵、水泵等控制器。
3.2 中層設計
中層是ZigBee的無線自組網，需要有能對傳感器發起信息的響應能力。當傳感器收集到數據后，將自動上傳到無線自組網中，無線自主網就像神經一樣，將數據上傳到“大腦”，也就是上位機之中。而上位機想要對各節點下達命令的話，也是會將命令流入無線自組網中再通過自組網傳遞給傳感器節點的。當數據抵達無線自組網時，自組網本身還要對數據進行粗處理，以滿足上位機或傳感器的需求。
無線自組網由協調器節點產生，協調器節點同樣使用CC2530處理器，并包括了晶振、DB9串口、LED等各類外設模塊以滿足全方位的需求。值得注意的是為確保通信范圍足夠的大，協調器的RF前端正是TI公司的CC2591，并集成了包括功率放大器在內的一系列放大器。這使得僅需少量的電流便可以有效擴大網絡覆蓋范圍。
3.3 頂層設計
上層則包括了上位機、數據庫、遠程監控終端等等。數據上傳到上位機中時，上位機會將數據保存到數據庫中，并將處理過的數據呈現在遠程監控終端的屏幕上。這里可以將上位機與數據庫等合并稱為監控中心，其能力除了保存數據、顯示數據外還有調和數據、數據、命令等等。
4 結論
一方水土養一方人，水產品關系到人民的幸福，水產養殖本身就是一種需要和大自然緊密聯系起來的行業，以破壞環境為代價進行水產養殖本就是一件殺雞取卵的差勁交易，物聯網技術可以將人類科技同大自然聯系起來，已達到一種和諧的境界。傳統的人工養殖對水質變化反應遲鈍，遲鈍到等到無法挽回的時候才反應過來，這份遲鈍不知浪費了多少人力與自然資源，倘若想要做出敏捷的反應那就需要巨大的人力資源，直接提升了成本。智能水產養殖同時解決了兩種需求，它以物聯網技術為核心，實時檢測水質狀況，提供詳盡且精確的數據，還允許遠程控制，真正地將科學融入了生產。不僅如此，同樣的系統亦可以無縫鏈接到農業、畜牧業之中，具背了強大的潛在價值。
參考文獻
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關鍵詞：水產養殖；規劃現狀；分析與對策
中圖分類號：F326.4 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170133134
1 我國水產養殖現狀
我國水產養殖業的迅速發展是在改革開放之后，水產養殖的產量在1988年占水產品總量的50%，之后水產養殖的產量占比不斷上升，2013年我國水產水產品養殖的產量為4547萬t，2014年便又增加了200多t，聯合國糧農組織（FAO）統水產計，2015年我國養殖的水產品的產量在世界全部養殖產量中占有61.7%的份額，且我國2015水產年1―11月期間累計水海產品的總出口量為347萬t，金額達到了1743655.2萬美元。
近些年，我國的養殖方式發生了改變，網箱養殖是近些年出現的一種科學的養殖方法，將纖維或金屬網片等不同材水產料制成的箱體架設在水體中，使水體形成一個天然的漁場形式，網箱養殖投資的資本少，水產但收益比粗放養殖要高，而目水產品的更為優質，因此在國內的應用范圍不斷的擴大。我國水產養殖業的產量雖然居世界首位，養殖水域的面積也比較廣闊，但是我國的水水產產養殖模式、水域管理、養殖技術、人員培訓等方面較國外發達國家落后。水產在追求水產養殖產量逐年增長的同時，由于我國水產品的養殖水域范圍愈來愈大和水水產域管理的不善，在養殖過程中不斷增加養殖的密度，并為防止水生物因病害或密度過大死水產亡，大量的投入魚藥、餌料，這些餌料、魚藥以及水生物的排泄物不斷在水中堆積，造成水產了水質的富營養化和養殖水域及周邊水域的污染，水體的生態環境遭到破壞。
2 提高水產養殖規劃的對策建議
2.1 建立良好的水產養殖環境
強化對水產品質量的監管。政府必須大力推廣國內外的各類水產品質水產量標準，大力推廣無公害水產品生產技術造作規范，從苗種的生產放養、飼料、水產肥料、藥品等的使用、再到產品的捕撈、包裝等各個環節，將有毒有害物質殘留水產量控制在允許范圍內。完善各地區的水產質量檢測設施，提高檢測水平和檢測能水產力。對檢測結果采取獎懲措施，保護和獎勵優質水產品，曝光質量不合格產品，水產提高社會輿論對水產品質量的監督。
加快水產養殖標準的建立，推廣先進養殖技術。同時，加強水產品養水產殖過程中育種、捕撈、包裝等各個生產環節的技術研究與開發，確保水產品符合水產無公害水產品標準。
采取措施積極扶持本地水產品牌的發展，不斷擴大水產品牌的生產規模，形成市場經營優勢。
2.2 深化養殖結構、優化養殖品種
促進水產養殖業可持續發展，還要不斷深化養殖結構、優化養殖品種。水產改變養殖結構，可以從養殖屬性和養殖方向著手。在發展灘涂養殖的同時，也有必要嘗試工廠化作業養殖或水產者深海養殖，將養殖空間最大化擴張。利用養殖業天然的地域優勢來吸引消費，帶動地域化養殖業的發展，繼而帶動該地域的相水產關產業的共同發展。 水產在養育品種上，除了選擇一種穩定性較強的魚種，類似于草魚、鱸魚、大白水產魚等需求量較大的淡水魚類大規模養殖外，另外也可以引進其他有優勢的魚種進水產行實驗性養殖，例如一些高蛋白低脂肪的魚種在市場上就頗受歡迎。需要注意的水產是，養殖珍稀或者外地魚種過程中必須有相關技術專家的監督和指導，盡量避免水產因魚種養殖的技術性問題所造成的資源和資金的浪費。
2.3 制定科學的養殖容量和養殖密度，促進水產養殖可持續發展
科學的養殖容量和養殖密度是指在不破壞養殖水域生態環境和水產不削弱養殖能力的前提下特定養殖環境中所能承受的養殖容量和密度。當養殖規水產模和密度在科學范圍之內，水產養殖才有可能順利而持續的發展。為單純提高經水產濟效益而盲目加魚苗的投放，導致養殖密度遠遠超出合理范圍，是部分水產養殖區生態環境惡化和養殖能力不斷減弱的主要原因。因為養殖容量受到養殖品水產種和水域的影響，應當不同的水產養殖生物在特定養殖水域的養殖容量和密度進水產行深入研究，針對不同養殖區域制定單獨的科學養殖容量，為確定不同養殖階段、水產規格下，水產養殖生物的合理養殖容量和密度提供科學的依據。逐步降低因為養水產殖密度過大而導致的水產養殖產品質量下降、水產養殖區養殖能力減弱的問題。
3 結語
面對我國目前的水產養殖現狀，一定要不斷加強水產養殖的管理工作，只有這樣才能更好的推動我國水產養殖業健康順利的發展。
參考文獻
