時間：2023-01-03 12:04:56
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇養(yǎng)殖技術(shù)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
近年來，利辛縣山羊養(yǎng)殖發(fā)展較快。2012年上半年，全縣山羊存欄36.20萬只，出欄33.14萬只。約70%為農(nóng)戶散養(yǎng)，山羊養(yǎng)殖已成為農(nóng)民致富的一條重要途徑。筆者在農(nóng)村隨處可以看到一群群山羊在河堤、路邊吃草。山羊養(yǎng)殖呈現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢。為進一步提高養(yǎng)羊效益，根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件及山羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀，現(xiàn)將養(yǎng)羊技術(shù)總結(jié)如下。
1 羊舍建造
羊舍的建造應(yīng)選擇地勢較高、地下水位低、排水良好、空氣流通、朝南向陽處。要遠(yuǎn)離居民區(qū)、交通要道以及其他畜禽場。根據(jù)各羊群的利用方式不同，建成8～10 m2的小圈，圈外的活動場地為圈內(nèi)面積的2～3倍。羊舍的地面應(yīng)高出舍外地面30 cm。地面做成水泥或磚鋪地面均可（地面不要太光滑），以有利于糞便清掃和衛(wèi)生消毒為宜。羊舍的高度一般為2.5～2.8 m，后墻不低于2 m，有些農(nóng)戶飼養(yǎng)的山羊量較少，圈的高度可適當(dāng)?shù)托Ｑ蛏嶂車梢苑N植葫蘆、絲瓜等藤蔓植物，以保證羊舍夏季遮蔭，調(diào)節(jié)周圍環(huán)境。羊場的生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)應(yīng)分開并建有隔離舍[1-2]。
2 品種選擇
要想養(yǎng)好羊，品種的選擇至關(guān)重要，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境條件、農(nóng)戶的飼養(yǎng)管理技術(shù)、資金等情況而定。利辛縣引進的山羊品種有波爾山羊、南江黃羊、小尾寒羊等。但從近幾年的生產(chǎn)情況看，仍以飼養(yǎng)當(dāng)?shù)攸S淮白山羊和波爾山羊雜交羊效益最好。特別是黃淮白山羊，耐粗飼，抗病力強，繁殖率高，板皮優(yōu)質(zhì)。隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的提高，山羊肉需求量日趨增加，目前市場上活羊及羊肉銷售良好。黃淮白山羊是地方優(yōu)質(zhì)品種，很適合當(dāng)?shù)剞r(nóng)村飼養(yǎng)條件，飼養(yǎng)當(dāng)?shù)攸S淮白山羊可以防止因引種帶來新的疫病。筆者認(rèn)為剛開始飼養(yǎng)山羊的農(nóng)戶應(yīng)選擇當(dāng)?shù)仄贩N黃淮白山羊為宜。 本文由收集整理
3 飼養(yǎng)管理
當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的山羊多以舍飼、半舍飼養(yǎng)殖。各類羊群都應(yīng)有棚或舍，以避免陽光曝曬和大風(fēng)冰雪的侵襲。注意羊群的日常飼養(yǎng)管理：一是早晚必須把羊舍打掃干凈，保持羊舍的干燥，把羔羊、成年羊、懷孕母羊、種公羊分圈飼養(yǎng)。二是放牧?xí)r要有專人看管。放牧的時間，春季以5～7 h為宜，夏秋季以8～10 h為宜，羊群趕出圈之前要了解放牧的地方噴灑農(nóng)藥的情況，以免誤食噴灑農(nóng)藥的青草，引起誤食中毒造成經(jīng)濟損失。三是羊舍消毒。一定要將羊群全部趕出圈舍，進行空圈空舍消毒，應(yīng)注意的是飼槽用具重新使用前要用清水反復(fù)沖洗干凈，方可使用。圈舍、地面及飼槽用具消毒用10%～20%生石灰水，也可用干石灰、草木灰撒于地面消毒。如用燒堿、百毒殺等藥劑，應(yīng)避免與羊體接觸。四是嚴(yán)禁飼喂霉變飼料，每天飼喂精料時，詳細(xì)查看飼料是否霉變，放置的飼料是否被污染及其他不宜繼續(xù)使用的情況，若發(fā)現(xiàn)飼料霉變及時丟棄。五是注意飲水衛(wèi)生。要讓羊每天自由飲水1～2次，飲水以清潔的自來水、井水、河水為宜，為滿足機體新陳代謝的需要，適當(dāng)補充食鹽，補充量：成羊每天7～10 g/只，羔羊每天3～5 g/只。六是備足冬季所需的草料，可以飼用的農(nóng)作物秸稈主要是豆秸、花生秧、玉米秸稈、紅芋秧、干青草和無毒的干樹葉等。為避免冬季維生素缺乏，適當(dāng)喂些胡蘿卜、大白菜葉。七是定期驅(qū)蟲。羊在生長過程中容易感染體外寄生蟲，使羊生長緩慢，抗病力下降，嚴(yán)重的可造成羊只死亡，根據(jù)寄生蟲流行情況，春、秋季用蟲克星各驅(qū)蟲1次，用量為0.3 mg/kg。冬季可用0.5%～1.0%敵百蟲溶液驅(qū)蟲1次。八是適時出欄，把握好出欄時機，為降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效益，應(yīng)根據(jù)市場行情，適時出欄。育肥羊最好選擇在入冬掉膘前出欄或屠宰，以提高養(yǎng)殖效益。九是飼養(yǎng)過程中不使用違禁獸藥，保證肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。
4 疫病防控
認(rèn)真貫徹“防重于治”的方針，避免疫病的發(fā)生[3-5]。一是加強飼養(yǎng)管理，按羊群不同階段的營養(yǎng)需求，提供均衡的營養(yǎng)，提高機體的抗病能力。二是針對周邊傳染病發(fā)生情況制定免疫程序。三是免疫接種，對羊痘、羊快疫、腸毒癥、口蹄疫、布氏桿菌病等按免疫程序進行免疫。四是若發(fā)現(xiàn)羊只生病及時隔離、治療。五是一旦發(fā)生重大傳染病，采取果斷措施，就地?fù)錃ⅲ磭矣嘘P(guān)規(guī)定將羊尸體做無害化處理。防止疫病傳播蔓延，并及時上報。六是實行自繁自養(yǎng)，確需引進種羊，應(yīng)在隔離舍飼養(yǎng)1個月以上，嚴(yán)格檢疫。七是保證夏季圈舍的通風(fēng)良好和冬季圈舍的保暖。八是放牧?xí)r仔細(xì)觀察羊群有無異常表現(xiàn)，如掉群、瘸腿等，若發(fā)現(xiàn)及時查明原因。
(阜平縣畜牧水產(chǎn)局，河北 阜平 073200)
鱘魚幼魚飼養(yǎng)1個月左右，體長一般可達(dá)到15 cm，馴化好后均能以顆粒餌料為食，這時就可轉(zhuǎn)入成魚的養(yǎng)殖。根據(jù)筆者近幾年的鱘魚養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，現(xiàn)將鱘魚成魚健康養(yǎng)殖技術(shù)簡要介紹如下，供養(yǎng)殖戶參考。
1成魚養(yǎng)殖的基礎(chǔ)設(shè)施
1.1水源選擇
鱘魚成魚對水環(huán)境的變化不如苗種敏感，對水質(zhì)的要求雖不及苗種嚴(yán)格，但也較普通魚類高。較小的水源如井水，在重復(fù)使用時必須經(jīng)過處理，如沉淀、過濾、除氨和消毒等。在選擇水源時，除需查清水質(zhì)狀況外，要重點弄清水溫變化規(guī)律，盡可能選擇適宜養(yǎng)鱘水溫或有恒定水溫的水源。選擇水源或建池時，最好能自流供水和排水。流水養(yǎng)殖，供水量大，若要機械提水和排水，消耗能源多，無疑會增加養(yǎng)殖成本。因此，能夠自動流入和流出魚池的水源更好，設(shè)計時要注意落差合理。具體常用的水質(zhì)要求可參考表1。
1.2工廠化成魚養(yǎng)殖池
工廠化養(yǎng)殖是鱘魚養(yǎng)殖的主要方式。魚池一般為水泥池。室外的微流水養(yǎng)殖池也可以是泥底，但要用混凝土護坡和修建一定面積的混凝土餌料臺。
養(yǎng)殖池以圓形和長方形為主。室內(nèi)的魚池面積一般為20～50 m2，室外的魚池一般為100～200 m2，土池面積可為1 333～3 333 m2。養(yǎng)殖初期的水深一般為0.8～1 m，后期一般為1.5～2 m。
圓形魚池進水口的位置位于池頂或魚池中部，呈切向供水，以便供水的沖力定向轉(zhuǎn)動。長方形或多方形池的進水口應(yīng)開在其中一條邊的一側(cè)，目的是將魚的殘餌和糞便等污物通過水流旋轉(zhuǎn)，不斷集中至中央，排出魚池。上述各類魚池的排水口一般設(shè)在魚池的底部中央。排水口上設(shè)有底排水?dāng)r網(wǎng)、外接水位控制管。水位控制管高，則池內(nèi)的水位就高，否則就低。長方形魚池的進水口一般在短邊一側(cè)的上方，出水口在對側(cè)的池底。室外養(yǎng)殖池要有遮陽篷，至少部分水面上方有遮陽設(shè)施。
1.3養(yǎng)殖機械
養(yǎng)殖成魚所需的機械設(shè)備有增氧設(shè)備、餌料機械、應(yīng)急發(fā)電設(shè)備、抽水設(shè)施，還要準(zhǔn)備捕撈網(wǎng)具、運輸工具等。
2工廠化高密度養(yǎng)殖技術(shù)
2.1放養(yǎng)前的準(zhǔn)備
放養(yǎng)鱘魚苗種前要用2%～4%的食鹽水浸浴5～10 min，或用1 g/m2漂白粉遍灑魚池，并且要用幾尾魚先試水。一些新建的水泥池往往堿性很大，稍不注意就很容易導(dǎo)致大批量死魚。
2.2放養(yǎng)密度
鱘魚的放養(yǎng)密度與水中的溶氧和水溫密切相關(guān)，而溶氧的多少又與水體的交換率有關(guān)。在一定范圍內(nèi)，水體交換率越大，放養(yǎng)密度就相對越高；水溫越低，放養(yǎng)量也越高（見表2）。通常50 m2的魚池，池水的交換率可保持在每小時2～4次。
2.3投喂技術(shù)
工廠化養(yǎng)殖鱘魚成魚，使用全價配合餌料投喂。成魚養(yǎng)殖的投喂量隨體重和溫度的不同而異。一般幼魚的投餌率高于成魚，在適宜范圍內(nèi)，溫度較高時的投餌率高于較低時的投喂量。在生產(chǎn)實踐中，投餌率為魚體重的2%～4%。投喂后要仔細(xì)觀察其吃食情況，若餌料很快被吃完，說明投喂不足，應(yīng)適當(dāng)增加投喂量；若很長時間餌料還沒吃完，則要相應(yīng)減少投喂量，并要分析或檢查攝食量減少的原因。如發(fā)現(xiàn)魚病就要及時治療或采取相應(yīng)措施。天氣、季節(jié)的變化也會導(dǎo)致鱘魚的攝食量變化。一般陰雨天、冬天的氣溫低，溫差變化大等自然因素都會影響鱘魚的攝食。氣溫低時（如在寒冷的冬天）可少投喂，遇天氣悶熱、氣壓低、霧天時，應(yīng)暫停投喂。餌料一般分5～6次投喂，每次的間隔時間為3～4 h，成魚后期，每次間隔時間為7～8 h。
投喂要遵循“四定”原則，即定時、定點、定質(zhì)、定量。
2.4日常管理
2.4.1水質(zhì)管理每天對魚池進行清淤，清除池底的糞便、殘餌及其他排泄沉積物，并監(jiān)測水質(zhì)的變化。每天上下午各測量1次水溫，每周監(jiān)測1次溶氧量和pH值。水交換量不大的魚池，每天24 h要向池水中充氧；水交換量大的魚池，在天亮前及惡劣的天氣也要適當(dāng)充氧。
對于微流水養(yǎng)殖，每天上午投喂前，排出1/3～1/2的水量，然后清淤，再注入新水，待恢復(fù)到原來的水位時，停止注水。為了使鱘魚更好地生長，可用抽水機或潛水泵造成養(yǎng)殖中水的流動，刺激其活躍游動，鍛煉體質(zhì)。微流水養(yǎng)殖，每天要向池中不間斷充氧。
經(jīng)常檢查進排水口有無堵塞，及時清除堵塞物以保證水流暢通、均衡。及時撈出魚池中的病死魚和其他漂浮物。
2.4.2水溫調(diào)控大多數(shù)的鱘魚對強光都有明顯的回避行為，室外養(yǎng)殖池在夏季應(yīng)搭建遮陽篷，防止陽光直射使水溫上升過快。若是微流水養(yǎng)殖池還要通過增加換水次數(shù)和換水量來調(diào)節(jié)水溫。
2.4.3攝食檢查注意每次投喂后觀察魚的攝食情況，及時調(diào)整投喂量，如魚的攝食量明顯減少，應(yīng)查明原因，若是疾病引起的要進行治療。
2.4.4增加營養(yǎng)提高魚類對疾病的抵抗力
2.4.4.1投喂無機鹽營養(yǎng)餌將250 g無機鹽用水溶解后拌入100 kg餌料，投喂給經(jīng)過長途運輸和體表損傷的魚種和成魚。可調(diào)節(jié)魚體內(nèi)滲透壓，促進體表粘膜生長，加快傷口愈合。
2.4.4.2投喂VC與蜂蜜營養(yǎng)餌將10 g VC溶于少量水中，與1 kg蜂蜜攪勻后拌入100 kg餌料，每10 d投喂一次。可增強魚對蛋白質(zhì)和脂肪的利用，促進生長和骨骼發(fā)育。
2.4.4.3投喂VE與食用油營養(yǎng)餌將5 gVE與1 kg油攪勻拌入100 kg餌料每半月投喂一次，可增加魚體對蛋白質(zhì)和脂肪的利用，增強魚體的抗貧血功能。
關(guān)鍵詞 青蝦;健康養(yǎng)殖;措施
中圖分類號 S966.12 文獻標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739(2009)13-0321-01
青蝦又名河蝦,學(xué)名為日本沼蝦,是目前特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中發(fā)展?jié)摿艽蟮膬?yōu)勢品種,在豐縣有較大的養(yǎng)殖規(guī)模。筆者根據(jù)多年的生產(chǎn)實踐和推廣經(jīng)驗得出青蝦健康養(yǎng)殖的技術(shù)要點,現(xiàn)總結(jié)如下,以供養(yǎng)殖戶參考。
1 嚴(yán)格選擇親蝦,把好青蝦苗種質(zhì)量關(guān)
在傳統(tǒng)的青蝦育苗中,一般從養(yǎng)殖塘中直接選留存塘的抱卵蝦作為親蝦,但是這種蝦經(jīng)多代養(yǎng)殖,近親,品種優(yōu)勢退化,苗種質(zhì)量較差。因此,要從改良品種入手,選用健康優(yōu)質(zhì)的大水域生活的野生蝦為青蝦親本,這種蝦經(jīng)歷了自然選擇,保持了本品種的優(yōu)良性狀,個體規(guī)格大,抗逆能力強,生長迅速,品質(zhì)良好。在人工繁育蝦苗時,要采用無公害育苗技術(shù),培育的蝦種標(biāo)準(zhǔn)是:體色晶瑩透亮,體質(zhì)健康活潑,彈跳力強,附肢完整,無病無傷,規(guī)格整齊,具備本品種優(yōu)良性狀。
2 因地制宜,選擇不同的放養(yǎng)模式
青蝦的養(yǎng)殖方式有多種,可因地制宜,選擇適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的放養(yǎng)模式。其養(yǎng)殖方式如下:一是青蝦2茬養(yǎng)殖。由于青蝦生長較快,池塘單養(yǎng)可以1年養(yǎng)2茬。春茬蝦3月下旬放種,以越冬的大規(guī)格蝦種為主,體長為2.5～3.0cm,即放規(guī)格為1 000尾/kg的蝦種45萬尾/hm2左右。秋茬蝦8月初放種,以當(dāng)年培育的蝦種為主,放規(guī)格為8 000尾/kg的蝦種90萬尾/hm2左右,同時加強管理,適時捕獲,2茬蝦產(chǎn)量可達(dá)1 500kg/hm2以上,純收益2.25萬元/hm2以上。二是蝦―魚混養(yǎng)。可選用對青蝦無害的魚類與青蝦混養(yǎng)。如鰱、鳙、魴、銀鯽、草魚等。7月初,放養(yǎng)蝦種30～45萬尾/hm2,規(guī)格要求2cm以上,放蝦2個月后可開始用蝦籠等漁具捕捉,捕大留小。在不影響魚產(chǎn)量的條件下,增產(chǎn)青蝦450kg/hm2左右,增收約7 500元/hm2。三是蝦―蟹混養(yǎng),以蟹為主。放規(guī)格為120只/kg的扣蟹7 500只/hm2、規(guī)格為2 000尾/kg的越冬蝦種30萬尾/hm2,經(jīng)過精心管理,可產(chǎn)規(guī)格為150g/只以上的河蟹1 500kg/hm2以上,商品蝦產(chǎn)量600kg/hm2以上,純效益3萬元/hm2以上。
3 種植適量水草,創(chuàng)造適宜的生態(tài)環(huán)境
青蝦屬于甲殼類動物,有脫殼和互殘現(xiàn)象。為提高青蝦的脫殼成活率,促進青蝦生長,在青蝦養(yǎng)殖水域必須設(shè)置一定數(shù)量的隱蔽物。從實踐上看,水草是青蝦最優(yōu)質(zhì)的隱蔽物。青蝦可以在水草叢中棲息、攀附、脫殼、攝食。水草還能吸收水體中的無機鹽類及其他物質(zhì),同時通過光合作用可增加水體中的溶氧量,在高溫季節(jié),水草還能遮蔭降溫,為青蝦提供優(yōu)質(zhì)的生活環(huán)境。生產(chǎn)上種植的水草有2類:一類是水花生、空心菜、水浮蓮等,種植于池邊淺水帶;另一類是苦草、輪葉黑藻、黃絲藻等沉水植物,分布于池底,水草面積占水域面積30%左右為宜。
4 堅持四定投餌,滿足青蝦的營養(yǎng)需求
在飼料的投喂上,一是把好飼料質(zhì)量關(guān)。青蝦養(yǎng)殖應(yīng)以投喂全價配合顆粒餌料為主;其次是多種原料粉碎混合而成的糜狀餌料,切忌只喂1種餌料,以滿足青蝦對營養(yǎng)的需求。顆粒料的粗蛋白含量應(yīng)在35%以上,粒徑一般為1.5～2.2 mm,以保持餌料的適口性。還可增喂一些以豆餅、花生餅、麩皮、米糠、小雜魚、魚粉、血粉等為原料的混合料,粉碎的越細(xì)越好,并使用粘結(jié)劑保持一定的穩(wěn)定性。如投喂螺、蚌、蜆等動物性餌料,則需軋碎再投,使青蝦吃足、吃好、吃勻。二是科學(xué)合理地掌握每天的投餌量,堅持少量多次和定時、定質(zhì)、定量的原則。每天投餌2～4次,以晚上投喂為主,應(yīng)占全天投喂的2/3以上,上午投喂日投餌量的1/3,日投餌量控制在蝦體重的2%～6%,餌料要定點均勻投放于離岸1m的水草帶上,便于青蝦取食。具體投喂量還要根據(jù)天氣、水質(zhì)、水溫、季節(jié)、蝦的生長情況及攝食情況靈活掌握。
5 強化水質(zhì)管理,做好防病工作
青蝦對水質(zhì)的要求較高,必須采取有效措施來調(diào)控水質(zhì),使水體透明度保持在35～40cm,溶氧5mg/L以上,pH值7～8,池底的淤泥10cm左右,有機質(zhì)含量較少,水質(zhì)清新活爽。主要措施有:適時注換水,使水位控制在1.2m左右,靈活使用(微孔)增氧機,保持溶氧充足;定期潑灑生石灰水(10～15mg/L);適時施用EM菌、光合細(xì)菌等微生物制劑;定期對食場、生產(chǎn)工具、投喂的餌料以及食物等進行嚴(yán)格消毒,為青蝦生長創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。對青蝦病害,應(yīng)堅持以防為主,做好各項消毒工作,防止蝦病發(fā)生。一旦發(fā)生病害,立即查明病因,對癥下藥,及時治療。
6 參考文獻
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應(yīng)用“沼液—牧草—養(yǎng)殖”生態(tài)循環(huán)原理，養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生的尿、糞便等排泄物，經(jīng)過固液分離處理后，進入沼氣工程工藝（主要是發(fā)酵），發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣用于生活、畜禽魚保暖等，沼氣池殘留的廢液種高效牧草（消化能、粗蛋白含量高，營養(yǎng)較全面的牧草），再用牧草配合適量的玉米，或糧食加工副產(chǎn)品（如麥皮、米糠）等飼料養(yǎng)豬。有效地使廢物再利用，達(dá)到降低養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟效益的目的。同時，養(yǎng)殖生產(chǎn)后的廢物，得到了充分利用，最大限度地減少了由于養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)帶來的環(huán)境污染。動物的排泄物經(jīng)過發(fā)酵，也可以大量殺死細(xì)菌，降低空氣污染和周圍環(huán)境污染，保證畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。以牧草為主要原料，配合粗糧養(yǎng)殖，杜絕使用違禁藥物、激素、添加劑預(yù)混料等，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，保證肉蛋味道鮮美可口，營養(yǎng)價值豐富，質(zhì)量安全。
由于各種因素影響，許多養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖收益不高，有的甚至虧本。究其原因，主要由于缺乏市場引導(dǎo)，盲目生產(chǎn)，成本過大，管理欠缺，再由于大工業(yè)、大加工、大發(fā)展的發(fā)展需要，造成嚴(yán)重環(huán)境污染，生態(tài)嚴(yán)重被破壞，防疫措施、防疫技術(shù)不到位，造成畜禽魚發(fā)病率、死亡率大，產(chǎn)品質(zhì)量下降，所有這些不僅制約著畜牧業(yè)自身的可持續(xù)發(fā)展，而且嚴(yán)重影響社會和國民經(jīng)濟的發(fā)展。推廣應(yīng)用綠色養(yǎng)殖技術(shù)是有力地推動畜牧業(yè)良性發(fā)展的必然之路。“沼液—牧草—養(yǎng)殖”綠色養(yǎng)殖技術(shù)以科技為依托，以“合作社+農(nóng)戶”集約化生產(chǎn)為模式，統(tǒng)一市場引導(dǎo)、統(tǒng)一技術(shù)支撐、統(tǒng)一發(fā)酵工程設(shè)計、統(tǒng)一防疫措施、統(tǒng)一種苗供應(yīng)和統(tǒng)一定單收購，才能保證養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展。通過嚴(yán)格考證和評價對比的結(jié)果，充分證明：該項目技術(shù)程度高，先進性強，能較大地降低養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟效益；也能大大地凈化環(huán)境，適合畜牧業(yè)向科學(xué)化、規(guī)模化、集約化發(fā)展，取得良好的社會效益和生態(tài)效益。
“沼液—牧草—養(yǎng)殖”綠色養(yǎng)殖技術(shù)措施：
一、種草養(yǎng)殖技術(shù)
以牧草為主要原料，配合粗糧養(yǎng)殖，是重要綠色養(yǎng)殖技術(shù)措施。下面主要推薦奇可利和雜交類兩種牧草。
奇可利牧草葉片柔嫩，表面，葉面沒有鋼硬的絨毛，葉中有豐富的乳漿，是適口性最好的飼草品種之一，能夠顯著增加動物的采食量，促進生產(chǎn)增重。奇可利牧草是目前粗蛋白含量最高、營養(yǎng)最全面的飼草品種，干物質(zhì)中粗蛋白含量高達(dá)30%，比黑麥草的粗蛋白含量高12%，比紫花苜蓿和一般的菊苣的粗蛋白含量高8%。含17種氨基酸，特別是動物生長所必需的10種氨基酸含量豐富。粗脂肪8.59%，無氮浸出物30.34%。維生素、礦物質(zhì)含量非常高而且均衡。在長江流域以南地區(qū)，畝產(chǎn)可達(dá)5～6萬斤以上（濕草重量，下同）；在長江流域以北地區(qū)，畝產(chǎn)可達(dá)3～4萬斤以上[1]。與其他葉菜類飼草相比，增產(chǎn)極其顯著。它表現(xiàn)出良好的品質(zhì)優(yōu)勢和高產(chǎn)優(yōu)勢，具有極高的飼喂價值，深受廣大養(yǎng)殖戶的歡迎。
雜交類牧草以橡草為草本，通過與墨西哥類玉米、蘇丹草雜交培育而來。該種牧草產(chǎn)量高，無性繁殖，一種多年生，抗病力強，抗衰老，適合山地荒地種植，成本低；草質(zhì)柔軟，粗纖維含量低，適口性好，含有豐富的消化能、游離氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，是家禽家畜良好飼料資源。雜交類牧草以切碎或青貯發(fā)酵處理后飼喂家畜，效果較好。青貯發(fā)酵可以提高飼草的適口性和利用率，營養(yǎng)，質(zhì)地柔軟，具有濃郁的酸香氣味，符合家畜的采食特性[2]。
根據(jù)畜禽魚的消化利用能力差異，制定科學(xué)供給牧草措施，定量配給，減少不必要的浪費。
1.喂豬
牧草切碎0.5cm以下或發(fā)酵，喂豬效果最佳。豬的不同品種、性別、年齡和生長階段對牧草的消化利用能力，也存在較大差異。實踐證明：以日糧總量計算，小豬可飼喂牧草1/4，中大豬可飼喂牧草1/3。
2.喂兔、鵝
兔在斷奶一周，鵝雛從出殼后一周開始添加牧草，兩周后開始大量用牧草飼喂直至出欄，可以代替70%飼料。
3.喂牛、草食魚
幾乎可以全部使用牧草代替飼料。
利用牧草代替飼料養(yǎng)殖的好處有：
3.1飼養(yǎng)成本大大降低
3.2提高瘦肉率，改善肉質(zhì)
牧草配合飼料養(yǎng)殖，能夠平衡營養(yǎng)，提高瘦肉率，改善肉質(zhì)。玉米飼料基本營養(yǎng)成分是碳水化合物，主要滿足動物熱量和體能需要。過多飼喂玉米飼料，會造成熱量過剩，脂肪過多，畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品過肥。
3.3畜體更健康，甚至可以調(diào)治腹瀉
牧草一般具有清熱祛火、調(diào)理腸道的作用。可以增強畜體免疫力，有效預(yù)防夏、秋季各類疾病發(fā)生，可以有效調(diào)治腹瀉。
3.4改善圈舍環(huán)境，臭味小
利用牧草飼喂畜禽，有效養(yǎng)分能夠基本被消化和吸收，糞便臭味很小，圈舍蒼蠅少，更干凈，保證畜體健康。
二、“生豬-沼液-牧草”生態(tài)工程工藝
畜牧業(yè)生產(chǎn)的排泄物，使用密閉排污設(shè)備，集中送到專門固液分離處理的地方，用固液分離機分離出來的固體，作為有機肥原料。污水和尿液用作沼氣發(fā)酵材料，使用密閉管道輸送到沼氣池，發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣用于生活、畜禽魚保暖等。沼氣池殘留的廢液，作為種植牧草的肥料，使用密封管道輸送到自動噴灑系統(tǒng)淋牧草，減少中間二次污染環(huán)節(jié)。種植牧草的運營成本主要是種子費用、人員工資等。牧草加工（鮮草切碎或者青貯發(fā)酵）后喂豬，這樣循環(huán)利用，達(dá)到增收節(jié)支，創(chuàng)造更高經(jīng)濟效益的目的。
三、倡導(dǎo)“合作社+農(nóng)戶” 養(yǎng)殖模式，更好地推廣“沼液—牧草—養(yǎng)殖”綠色養(yǎng)殖技術(shù)
關(guān)鍵詞 鯉魚；生態(tài)；養(yǎng)殖技術(shù)
中圖分類號 S96 文獻標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2014）06-0275-01
近年來，舒城縣百神廟鎮(zhèn)結(jié)合灌溉用水，大力發(fā)展池塘養(yǎng)殖。截至2012年底，全鎮(zhèn)0.67 hm2以上大塘達(dá)216口，可用水面達(dá)333.3 hm2，推動了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，池塘養(yǎng)魚規(guī)模逐年擴大，成為名副其實的養(yǎng)殖大鎮(zhèn)。鯉魚是底層魚類，最適生長水溫為25～32 ℃[1]，高于35 ℃或低于8 ℃基本上停食。適宜在溶解氧4 mg/L以上、pH值為6.3～8.4的環(huán)境中生長，鯉魚的性成熟年齡為2齡，在14 ℃以上就能產(chǎn)卵和繁殖，孵化水溫為20～22 ℃。因鯉魚生長的速度較快，適合集約化養(yǎng)殖，經(jīng)濟效益可觀，精養(yǎng)的農(nóng)戶越來越多。也有少數(shù)養(yǎng)殖戶因片面追求產(chǎn)量或魚苗退化、操作不當(dāng)?shù)龋~病的發(fā)生率越來越嚴(yán)重，漁民的經(jīng)濟效益受到損失。現(xiàn)將鯉魚生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下，以供參考。
1 池塘條件
百神廟鎮(zhèn)大多數(shù)鯉魚池塘面積0.67 hm2以上，塘底平坦，水源方便，四周塘埂堅固，大多數(shù)池塘水深2 m以上，光照充足，配備4 kW以上葉輪增氧機2臺，有充足的無污染水源[2]，有相對獨立的排水渠道，以及便利的交通。
2 放養(yǎng)前的準(zhǔn)備
2.1 池塘清整
冬季時干塘，讓池塘曝曬10～20 d，清除過多的淤泥，加固池塘四周的塘埂，在全池中潑灑生石灰化漿，一方面可以讓有害氣體揮發(fā)，另一方面可以疏松板結(jié)的淤泥。
2.2 水質(zhì)調(diào)節(jié)
池塘在放養(yǎng)前7 d，注水1 m左右，將發(fā)酵雞糞施入池塘內(nèi)，施用量為2 500～3 000 kg/hm2，用光合細(xì)菌和肥水型氨基酸培肥水質(zhì)，再用芽孢桿菌穩(wěn)定水色。
3 魚苗放養(yǎng)
3.1 魚種選擇
選擇無傷無病的1齡鯉魚苗種，而且規(guī)格整齊，色澤鮮艷，體質(zhì)健壯，鱗片完整。放鯉魚2.7萬尾/hm2，規(guī)格為2.8～3.5 g/尾。放養(yǎng)前先放試水苗，對放養(yǎng)的苗種進行嚴(yán)格消毒，用5%食鹽水浸泡消毒10 min左右，以確保苗種成活率。
3.2 投放時間
一般為上年10月中下旬或11月上旬。第2期在6月中下旬第1期魚出塘并清塘消毒后放苗。
4 養(yǎng)殖管理
4.1 飼料投放
投放飼料時，堅持“四定”，即定人、定時、定質(zhì)、定量。從3月下旬開始，隨著溫度和魚攝食量的加大，適當(dāng)增加投喂次數(shù)和投喂量，以8成飽為宜。投喂次數(shù)如下：3月為1次/d，4月為2～3次/d，5月為3～4次/d，6―9月為4次/d，10月為3～4次/d，11月為1～2次/d。每天第1次投喂時間不可過早，最后一次不可過晚。在晴天中午開啟增氧機2 h，陰天清晨亦開機，魚將要浮頭時提前開機。夏季每隔15 d在晴天下午人工攪動池底，以消除池水底層缺氧，防止魚浮頭。實行分批輪捕，及時捕撈成魚，以減少池塘負(fù)載和溶解氧的消耗，有利于存塘魚的生長。
4.2 水質(zhì)管理
傳統(tǒng)養(yǎng)魚的水質(zhì)是不要太肥，也不能太瘦[3]，即保持池塘中有一定的浮游生物餌料，水中溶解氧的主要來源是浮游生物的光合作用，浮游植物數(shù)量不足造成溶解氧偏低。一般來說保持25～40 cm的水體透明度。
4.2.1 溶解氧。雖然鯉魚對溶解氧的要求并沒有其他魚類那么高，但是仍然盡量保持在4 mg/L以上，低于2 mg/L時，就會造成泛塘或魚浮頭，影響了鯉魚正常的新陳代謝，影響了飼料轉(zhuǎn)化率，無法達(dá)到高產(chǎn)的目的。該鎮(zhèn)技術(shù)人員在平時的技術(shù)服務(wù)中，要求配備2 kW增氧機45～75臺/hm2。有的養(yǎng)殖戶雖然有增氧機，但沒能正確使用，只是到了魚浮頭時，才開動增氧機，沒有發(fā)揮增氧機的增氧、曝氣、攪水的作用，把增氧機變成了“救魚機”。尤其對于水深超過2 m的池塘，在高溫季節(jié)，池塘出現(xiàn)了分層現(xiàn)象，底層水嚴(yán)重缺氧，水中硫化氫含量增加。一旦向池塘中大量注水，池水分層被破壞，很容易形成魚浮頭或泛塘，因此在晴天中午盡量打開增氧機或其他增氧設(shè)備，傍晚時關(guān)閉增氧機。
4.2.2 池水的藻相。在養(yǎng)殖鯉魚的過程中，日常管理重要工作以培養(yǎng)單細(xì)胞藻類為主的水體，應(yīng)以金藻、硅藻、綠藻、黃藻和隱藻為優(yōu)勢藻相形成的淡黃色、黃褐色、黃色和綠色為好。
5 魚病防治
5.1 魚病預(yù)防
堅持“以防為主，防治結(jié)合”的原則，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早治療。在投放魚苗前用生石灰2.25 t/hm2徹底清塘外，還要進行定期消毒，用生石灰和消毒精全池潑灑[4]，以及通過喂藥餌增強魚體的抗病能力。
5.2 魚病癥狀
主要有細(xì)菌性魚病和寄生蟲性魚病。細(xì)菌性魚病表現(xiàn)為魚體發(fā)黑、鱗片脫落、爛腮、體表出血等；寄生蟲性魚病，表現(xiàn)為煩燥不安、跳躍、鉆泥、腮部和體表黏液增多。
5.3 魚病治療
一是殺蟲，可用滅蟲王、敵百蟲、硫酸銅及中藥制劑和一些農(nóng)藥。滅蟲王、敵百蟲主要用來殺錨頭鳋、蠕蟲等；硫酸銅主要用來殺有鞭毛的原生動物；有些蟲需要幾種藥配合一起進行治療。二是滅菌，有內(nèi)服和外用2種治療方法。內(nèi)服藥有金霉素、土霉素、氟哌酸和中草藥等，這些藥按照一定的比例進行治療常規(guī)性細(xì)菌病。外用藥包括生石灰、無機氯、有機氯和中藥制劑，用水溶液潑灑整個池塘以達(dá)到滅菌的作用。
6 參考文獻
[1] 侯和菊.鯉魚高效養(yǎng)殖技術(shù)[J].漁業(yè)致富指南，2008（5）：40-41.
[2] 朱洪利.鯉魚池塘高產(chǎn)高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)[J].河北漁業(yè)，2010（8）：21-22.
[關(guān)鍵詞]土雞;規(guī)模化養(yǎng)殖;經(jīng)濟效益;生態(tài)養(yǎng)殖;飼養(yǎng)管理
土雞養(yǎng)殖是我國當(dāng)前雞肉行業(yè)中具有特色的產(chǎn)業(yè)，優(yōu)質(zhì)土雞的養(yǎng)殖可以直接應(yīng)用到生產(chǎn)中，與普通雞肉相比，優(yōu)質(zhì)土雞雖然有增重比較慢的缺點，但是其優(yōu)勢是所有普通雞肉都無法達(dá)到的。隨著市場需求的不斷擴大，土雞飼養(yǎng)向規(guī)模化生產(chǎn)不斷擴大，但是在實際飼養(yǎng)過程中，技術(shù)和管理方面存在問題，導(dǎo)致經(jīng)濟效益不高，為了改善這一狀況，積極進行優(yōu)化，土雞規(guī)模化高效益生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)得到廣泛應(yīng)用。
1養(yǎng)殖場地
1.1選址
在土雞養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖場地的選擇是比較重要的，在進行選址時首先應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離人口聚居地，或者距離居民生活區(qū)500m以上，并且地勢的高度應(yīng)當(dāng)不高于20°，另外養(yǎng)殖環(huán)境中必須具備水源充足、交通便利以及林蔭稀疏等良好條件。在選擇養(yǎng)殖場地時林蔭疏密的程度在一定程度上會影響?zhàn)B殖效果，如果過于稀疏會產(chǎn)生大量雜草或者灌木，不利于土雞的活動，但是過于稠密又會影響透光性，滋生大量害蟲，所以對養(yǎng)殖場地的稀疏程度應(yīng)當(dāng)控制在70%左右最好。在選址以后需要對養(yǎng)殖場地進行改造和清理，將雜草和灌木等進行清理，同時改善養(yǎng)殖環(huán)境的透光性，為土雞飼養(yǎng)提供優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。
1.2雞舍建造
進行雞舍建造也是比價講究的，應(yīng)當(dāng)遵循坐南朝北的規(guī)律，在建設(shè)時需要注意的是雞舍的養(yǎng)殖密度，一般每個雞舍的容量應(yīng)當(dāng)不得超過2000只，建設(shè)時還要考慮到雞舍的通風(fēng)性和排水的便利性。雞舍建設(shè)完成以后需要在周邊建立起柵欄，柵欄使用防銹鋼絲圍網(wǎng)或者尼龍網(wǎng)等材質(zhì)即可。雞舍建設(shè)完成以后并不是一成不變的，需要根據(jù)土雞的成長進行變化，不同階段的土雞使用不同的雞舍。在育雛雞舍中的采用發(fā)酵床技術(shù)可以控制呼吸道疾病的發(fā)生的概率，并且改善空氣環(huán)境。在中雞和大雞的雞舍中，為了防止土雞之間進行打斗一般會設(shè)置不同的棲架，良好的棲架還可以降低土雞與糞便的接觸，防止消化道疾病的發(fā)生，同時為雞舍增加單位面積中的飼養(yǎng)量。尤其注意的產(chǎn)蛋的土雞，必須設(shè)置好產(chǎn)蛋箱，保證雞蛋的質(zhì)量。
2土雞飼養(yǎng)
2.1不同成長幾段，飼養(yǎng)方法不同
育雛階段，必須保證雞舍中清潔，并及時進行消毒，將雞舍的溫度控制的合適的范圍內(nèi)，一般是在33℃左右，濕度需要控制在60%以上，一般雛雞出殼10h左右就可以進食。當(dāng)土雞的毛干以后可以將其放入育雛室進行初飲，初飲的水溫應(yīng)當(dāng)與室溫接近，并且不可斷水，每天定時對飲水器進行清理。針對3周齡以上的土雞和產(chǎn)蛋期的土雞，采取放牧式養(yǎng)殖方法，在進行放牧之前應(yīng)當(dāng)適當(dāng)喂養(yǎng)少量精飼料，放牧以后適當(dāng)增加飼料的量。雨天不可進行放牧。對土雞的放牧范圍應(yīng)當(dāng)是遵循由大到小的規(guī)律，同時逐漸加長放牧?xí)r間。對放牧場地的選擇應(yīng)當(dāng)以1個月為周期經(jīng)常進行輪換。夏秋季節(jié)一般是采取自然光照，冬春季節(jié)可以適當(dāng)增加人工補充光照，尤其是在產(chǎn)蛋之前，適當(dāng)增加人工光照有利于保證雞蛋的質(zhì)量。但是需要注意的是補充光照時間應(yīng)當(dāng)由短到長，早晚補充最佳，在補充光照初期，時間一般控制在每周1h左右，光線的強度應(yīng)當(dāng)遵循逐漸明亮或者逐漸變暗的規(guī)律。
2.2飼料與補飼
飼料和補飼對土雞的養(yǎng)殖有重要影響，一般在育雛期采用全價顆粒料，但是這種飼料會導(dǎo)致土雞在后期的放養(yǎng)階段對粗飼料的吸收和消化降低，針對這一問題在育雛期可以在飼料中適當(dāng)添加一些飼草或者谷物，促進雛雞的腸道發(fā)育。另外土雞也可以從昆蟲和青草中攝取部分營養(yǎng)，所以在進行土雞飼養(yǎng)過程中，可以適當(dāng)喂養(yǎng)一些紫花苜蓿、白三葉等飼草，蘿卜和白薯也可以作為補飼的食材。在土雞養(yǎng)殖中飼喂昆蟲可以提高土雞的增重率和產(chǎn)蛋量，提高經(jīng)濟效益。
3疾病防治
土雞發(fā)生比較頻繁的疾病一般是球蟲、大腸桿菌、雞痘、呼吸道疾病等，如果在飼養(yǎng)過程中沒有對這些病情進行控制會直接影響飼養(yǎng)效果。球蟲、大腸桿菌以及呼吸道疾病等一般是采用發(fā)酵床技術(shù)進行防治，通過改善雞舍的環(huán)境降低疾病發(fā)生概率。在使用發(fā)酵床技術(shù)的同時還可以采用中草藥進行預(yù)防，可以減少抗菌藥的使用，保證土雞的肉質(zhì)。在放牧?xí)r期，尤其重視土雞疾病的控制，因為這一時期土雞很容易受到寄生蟲的感染，針對這一問題，在進行放牧飼養(yǎng)之前，可以給土雞適當(dāng)?shù)奈故骋辆S菌素與阿苯達(dá)唑等藥物，防止寄生蟲的出現(xiàn)，同時使用板藍(lán)根和黃芪多糖散等對病毒性疾病急性控制和預(yù)防，在進行疾病控制時期，需要注意必須在上市之前的一個月取消使用抗生素類藥物。土雞飼養(yǎng)中的最嚴(yán)重的疾病是新城疫，這一疾病可以通過對抗體水平進行實驗室檢測制定相關(guān)的免疫程序，其目的是保證土雞抗體保持在科學(xué)范圍之內(nèi)。在使用新城疫疫苗時，雛雞一般是使用新城疫Ⅳ逐羽點眼或者滴鼻，中大土雞可以使用新城疫Ⅰ對頸部皮下或者胸部肌肉進行注射。
4結(jié)束語
土雞養(yǎng)殖行業(yè)得到廣泛發(fā)展，雖然在增重上比較緩慢，但是其安全無污染的優(yōu)勢受到廣大歡迎。在進行土雞飼養(yǎng)時，為了保證土雞的質(zhì)量，獲得更好的經(jīng)濟效益，必須對養(yǎng)殖技術(shù)進行研究，分析普通養(yǎng)殖中存在的問題，并進行優(yōu)化和改造。本文通過規(guī)模化高效益生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的分析，優(yōu)化土雞生長環(huán)境，根據(jù)不同的階段采取不同的飼養(yǎng)手段，以科學(xué)化素養(yǎng)技術(shù)進行飼喂和補飼以及疾病防治，保證土雞的健康成長，獲得更好的經(jīng)濟效益。
作者:周小閩 單位:重慶市渝北區(qū)玉峰山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心
參考文獻
[關(guān)鍵詞] 動物 豬的養(yǎng)殖 技術(shù) 發(fā)展
[中圖分類號] S828 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）04-0235-01
一、前言
豬肉是現(xiàn)如今人們食用的較多肉類之一，每天都要消耗大量的豬肉。如何保障豬養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，保障豬肉的供應(yīng)成為人們關(guān)注的對象。
二、豬場的建設(shè)與環(huán)境保障
1.場地選擇理想的豬場應(yīng)當(dāng)建在地勢高燥、排水良好、背風(fēng)向陽、略帶緩坡的地帶。一般不選擇谷地、山坳和上坡的北坡。從土壤和水質(zhì)水源看，土壤要求透水、透氣性能良好，吸潮和導(dǎo)熱性能低，質(zhì)地均勻和抗壓性強；水源充足，水質(zhì)良好，符合無公害食品《畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。同時，要求交通方便，保障電力供應(yīng)，有利于防疫衛(wèi)生。
2.規(guī)劃布局豬場的場地規(guī)劃可分為生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、隔離區(qū)以及生活區(qū)4個部分。生產(chǎn)區(qū)是豬場的核心，一般應(yīng)設(shè)置在防疫安全、環(huán)境較佳的位置；管理區(qū)因與社會聯(lián)系頻繁，應(yīng)有圍墻與生產(chǎn)區(qū)分隔；隔離區(qū)應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)保持一定距離。
3.豬舍設(shè)計豬欄面積應(yīng)該根據(jù)豬只性別、年齡、體重、飼養(yǎng)密度和飼養(yǎng)方式等情況而定。豬舍開間多控制在3～4m，縱向長度應(yīng)按開間的整數(shù)倍確定，一般控制在40～70m，豬舍跨度一般為8―13m，舍內(nèi)凈高以2.3～2.6m為宜。
三、全面的飼糧營養(yǎng)
飼糧是養(yǎng)豬的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全豬肉的基礎(chǔ)。配制飼糧要樹立全面營養(yǎng)的觀念，糾正那種過分夸大激素、添加劑作用，忽視基礎(chǔ)營養(yǎng)供應(yīng)的傾向。飼糧配方要根據(jù)瘦肉型肉豬的生長發(fā)育階段來搭配，每個階段的飼糧要逐漸過度更換，從各地的飼料資源情況出發(fā)，盡量講究原料的多樣化，以改善飼糧的適口性和豬胴體質(zhì)量。
1.適宜的能量蛋白質(zhì)水平
肉豬體內(nèi)脂肪的沉積取決于飼糧中能量的高低，而瘦肉的增長則取決于飼糧中的蛋白質(zhì)和必需氨基酸水平。蛋白質(zhì)在飼糧中要按照豬生長發(fā)育特點，前、中期是豬長瘦肉的階段，飼糧中蛋白質(zhì)含量要達(dá)到15% ～16% ，后期是長脂肪的階段，含量要降為12% ～14%。能量決定豬的生長速度，一般情況下，能量越高豬生長速度越快，但過高的能量容易使背膘和體脂增加，導(dǎo)致商品豬瘦肉率下降。故飼養(yǎng)瘦肉型肉豬，可采取前高后低的飼養(yǎng)方式，即前期供給高能量、高蛋白飼糧，以保證肉豬的增重，后期降低飼糧能量水平，以提高胴體瘦肉率。
2.全價的飼糧
全價的飼料營養(yǎng)是豬生產(chǎn)能力得到充分發(fā)揮的保證，還可改善豬的免疫功能和胴體品質(zhì)。瘦肉型豬比地方品種豬生長快，對飼糧全價性的要求也就更高。大型豬場可購買專門技術(shù)過硬廠家的“預(yù)混料”或“濃縮料”，自己配制成合乎要求的全價飼料，至于條件未成熟的一般農(nóng)戶可直接向正規(guī)飼料廠家購買全價飼料。
四、科學(xué)免疫與保健，提高機體免疫力
1.科學(xué)免疫
在豬病的防控中，牢固樹立預(yù)防為主、防重于冶的觀念，制定合理的免疫程序，做好免疫接種工作，做到一頭豬一支針，要根據(jù)不同季節(jié)當(dāng)?shù)氐囊卟“l(fā)生流行情況，通過檢測母源抗體，根據(jù)其消長規(guī)律來確定首免時間。同時應(yīng)當(dāng)盡量減少免疫應(yīng)激反應(yīng)，建立詳細(xì)的免疫檔案。免疫程序參考：①待產(chǎn)母豬和哺乳仔豬的免疫。為培育健壯的保育豬打下堅實的基礎(chǔ)，剛出生的仔豬進行豬瘟超前免疫圓，疫苗用量以1頭份的細(xì)胞苗較安全，為防止哺乳仔豬的黃白痢.除在母豬產(chǎn)前6周和產(chǎn)前2周分2次注射K88、K99進行預(yù)防外，還可以在仔豬出生后7 d進行注射；15日齡注射大腸埃希氏菌三價滅活苗；25日齡注射藍(lán)耳病疫苗等。②保育豬的免疫：40～45日齡五號高效滅活苗lmL，60--65日齡2免豬瘟疫苗4頭份、五號高效滅活苗2mL，70目齡偽狂犬疫苗1 mL（哈爾濱）。
防疫中應(yīng)注意的問題：疫苗接種7 d內(nèi)禁止使用激素類、磺胺類、抗病毒類、氟苯尼考等藥物，加強對免疫應(yīng)激反應(yīng)的觀察和應(yīng)對，觀察時間為免疫后2 h，若出現(xiàn)嚴(yán)重的免疫反應(yīng)，如站立不安、呼吸困難、口吐白沫、倒地抽搐、休克等，可皮下注射0.1%鹽酸腎上腺素1 mL，休克的豬采取耳尖、尾根放血等措施，蘇醒后靜脈滴注10%葡萄糖500 mL+5%碳酸氫鈉100 mL+Vc1g。
2.藥物保健
規(guī)模化豬場的豬瘟凈化是多年來未攻克的難題，小規(guī)模豬場更是難以實現(xiàn)，因此在加強防疫的同時要做好藥物保健工作，增強豬只抗病能力，在不同季節(jié)有針對性地使用疫苗和藥物。如每年的年初、年末是口蹄疫、豬瘟、呼吸道疾病及傳染性胃腸炎易發(fā)季節(jié)，免疫接種前在整個豬群投喂黃芪多糖等免疫增效劑，連喂7 d；在高溫、多雨且吸血昆蟲繁殖滋生的季節(jié)，豬附紅細(xì)胞體病、豬繁殖與呼吸綜合征、圓環(huán)病毒、高熱綜合癥多發(fā)，為控制疫病的發(fā)生，可選擇一些成本不高、效果理想的飼料添加劑，如能進行早期預(yù)防藍(lán)耳病、副豬嗜血桿菌等感染的愛已愛牧公司生產(chǎn)的先克、愛樂威等產(chǎn)品。
3.添加微生態(tài)制劑。增強非特異性免疫力
在飼料中適當(dāng)添加微生態(tài)制劑來代替抗生素，是一種新技術(shù)，也是綠色生態(tài)養(yǎng)豬的需求。有益菌在豬腸道大量繁殖代謝，將產(chǎn)生一系列營養(yǎng)物質(zhì)，如B族維生素、維生素K、胡蘿卜素、氨基酸和消化酶，可有效抑制有害菌的繁殖，降低有害菌的數(shù)量，并促進保育豬的消化吸收，減少腹瀉，還可降低豬舍內(nèi)硫化氫、氨氣的濃度，同時達(dá)到生物除臭、減少呼吸道疾病發(fā)生的效果，產(chǎn)生一種良性循環(huán)。
五、結(jié)語
總的來說，在進行豬的養(yǎng)殖時將會面臨著來自各方面因素的影響，例如品種、飼料、環(huán)境等，這些都將嚴(yán)重影響豬的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。因此，我們需要加強豬養(yǎng)殖技術(shù)的研究。
參考文獻
[1]朱占勝，劉廷俊 “360、135”生豬養(yǎng)殖技術(shù)――用360斤玉米，從母豬產(chǎn)出乳豬到體重達(dá)100kg用時135天 [J] 《中國畜禽種業(yè)》 -2011年10期-
黃辣丁，也叫黃顙魚，為鲿科，是一種魚類。在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出。廣泛分布于中國東部各太平洋水系。
養(yǎng)殖技術(shù)：
池塘主養(yǎng)。投放人工繁育的苗種，若投放天然苗，則生長速度慢，規(guī)格不整齊，成活率低。混養(yǎng)。黃辣丁套養(yǎng)在其它養(yǎng)魚池中。水質(zhì)管理。黃辣丁的耐低氧較常規(guī)魚差，喜清潔水，要定期加注新水，且池水不宜堿性過強。魚病防治。黃辣丁的抗病能力強，養(yǎng)殖中一般無大病。但養(yǎng)殖中也要注意觀察，針對異常情況提前預(yù)防。餌料投放。用專用的人工配合餌料或新鮮小雜魚喂養(yǎng)。日常管理。注意保持水質(zhì)清新，溶氧充足加強防病，定期對池水進行消毒。
（來源：文章屋網(wǎng) ）
1.1良好的養(yǎng)殖環(huán)境
鹿寨縣在進行旱鴨養(yǎng)殖的過程中非常注重于營造良好的養(yǎng)殖環(huán)境，主要體現(xiàn)在活動場地的選擇以及鴨舍的建造。
1.1.1活動場地的選擇鹿寨縣的旱鴨養(yǎng)殖分為喂養(yǎng)與放養(yǎng)2種，其中以放養(yǎng)的方式為主。因此，旱鴨放養(yǎng)會選擇一些土壤和水源比較好的林地，這樣放養(yǎng)的鴨子可以給農(nóng)作物進行除蟲、除草，而且鴨子的糞便還可以作為農(nóng)作物的肥料，從而實現(xiàn)了生態(tài)的養(yǎng)殖。但是，放養(yǎng)對作物的主干高度有一定的要求，且進行喂養(yǎng)的活動場地一般會選擇在離水源比較近以及地勢比較平坦的地方。
1.1.2鴨舍的建造鹿寨縣在進行雛鴨養(yǎng)殖的過程中主要采用發(fā)酵菌網(wǎng)上養(yǎng)殖新技術(shù)，一般選用網(wǎng)眼為1cm左右的網(wǎng)進行養(yǎng)殖，這樣可以使雛鴨不接觸地面，從而降低其染病的機率。而且，鴨舍的建造分為單層式和立體式2種。其中，單層式的鴨舍其網(wǎng)離地面約50cm左右，而立體式的鴨舍則是在單層式的基礎(chǔ)上使用金屬或者毛竹進行分層。在進行鴨舍建造的時候還需要保持其內(nèi)部的恒溫，設(shè)置專門的飼料槽和飲水槽。
1.2選種
鹿寨縣的旱鴨養(yǎng)殖在品種的選擇上以體型大、肌肉豐滿，且肉質(zhì)鮮美、易繁育、抗病能力強和易于飼養(yǎng)等優(yōu)勢比較明顯的北京鴨、番鴨、櫻桃谷鴨為主。而且大都選擇那些毛色均勻、富有光澤，眼睛大而有神，叫聲清脆、響亮，行動靈活以及體型比較均勻的雛鴨。
1.3鴨舍的消毒
鹿寨縣在進行旱鴨養(yǎng)殖的過程中十分注重于鴨舍的消毒工作，一般在飼養(yǎng)雛鴨前的1周左右對鴨舍進行通風(fēng)，使得鴨舍保持干燥，并且對于鴨舍的飲水槽、飼料槽等進行清洗，并且使用一定劑量的消毒液對這些器具進行浸泡消毒，再放在陽光下進行曬干。而對于整個鴨舍的消毒一般采取3個步驟：第1步，使用2%左右氫氧化鈉溶液進行噴霧消毒；第2步，使用福爾馬林和高錳酸鉀按2：1的比例來進行2次熏蒸消毒；第3步，使用1：600的菌毒殺溶液噴霧進行封閉殺毒。
1.4科學(xué)的放養(yǎng)和喂養(yǎng)方法
鹿寨縣的旱鴨養(yǎng)殖之所以能夠取得如此的成績，與其科學(xué)的放養(yǎng)、喂養(yǎng)方法是分不開的。
1.4.1科學(xué)放養(yǎng)鹿寨縣的旱鴨放養(yǎng)一般選擇在一些農(nóng)作物主干比較高的林地，且放養(yǎng)的時間一般選擇在每年的4～10月份，因為這段時間林地的各種蟲類、草類等可供鴨子食用的物種非常多，從而可以為養(yǎng)殖的鴨子提供豐富的食物和營養(yǎng)。在進行旱鴨放養(yǎng)的密度上主要采用稀疏放養(yǎng)的方式，以保證鴨子食物的充足，放養(yǎng)密度一般保持在30～50只/667m2。還有，鹿寨縣在進行旱鴨養(yǎng)殖的過程中根據(jù)所放養(yǎng)鴨子的數(shù)量以及林地的面積用圍欄將其分成幾個區(qū)域來進行分開放養(yǎng)，一般每一個區(qū)域的面積大概在3335m2左右，每一個區(qū)域所放養(yǎng)的鴨子數(shù)量在200只左右；如果進行放養(yǎng)的林地面積比較小，不足以進行分區(qū)的話，則可以采取間斷放養(yǎng)的方法，以保證林地內(nèi)草蟲等食物的數(shù)量。在旱鴨放養(yǎng)區(qū)域內(nèi)設(shè)置好水槽，以保證鴨子的飲水情況。
1.4.2科學(xué)的喂養(yǎng)在進行旱鴨喂養(yǎng)的過程中，鴨舍的通風(fēng)以及溫度根據(jù)氣候以及鴨舍內(nèi)空氣的流動情況來進行改變。在對旱鴨進行投喂的過程中，遵循“先水后料，無水不喂和自由采食”的飼養(yǎng)原則；實行多餐制，投喂次數(shù)以4次/d為宜；在鴨子成長的過程中，還應(yīng)該根據(jù)鴨子的不同生長階段進行更換飼料，以保證其生長所需的營養(yǎng)；隨著鴨子的不斷生長，還應(yīng)當(dāng)逐漸降低飼養(yǎng)的密度，以保證旱鴨具有足夠的生長和活動的空間。
1.5病蟲害防治
病蟲害的防治是鹿寨縣提高旱鴨存活率的一個非常重要的措施，其在放養(yǎng)的過程中將旱鴨放養(yǎng)的時間與林地噴灑農(nóng)藥的時間進行錯開，以防止旱鴨的中毒。養(yǎng)殖戶對鴨舍以及其活動區(qū)域進行定期的清理，以保持其干凈。鹿寨縣在進行旱鴨養(yǎng)殖的過程中積極做好旱鴨流行病的預(yù)防工作，對飼養(yǎng)的旱鴨定期進行疫苗接種；一旦發(fā)現(xiàn)病鴨，及時對其進行隔離，并對所有的鴨群以及活動區(qū)域進行全面消毒。加強巡邏，做好安全措施，以防止天敵的入侵。
2結(jié)語
一、肉山羊生活習(xí)性與主要品種
1.肉山羊的生物學(xué)特性
肉山羊的主要生物學(xué)特性：一是活動能力很強，喜登高；二是食性廣，消化力強，喜食樹葉嫩枝；三是抗病力及對蚊蠅騷擾的抵抗力強；四是喜歡干燥、愛清潔、合群性強；五是好斗，易馴養(yǎng)；六是早熟、多胎多產(chǎn)。
2.肉山羊的社群生態(tài)結(jié)構(gòu)
山羊的自然組群有兩種，一種是同期（批）購入的山羊基本上組成一個自然生態(tài)群，不論來源、年齡、性別，以一強壯的母羊為首領(lǐng)；另一種是以母系繁育后代組成一個生態(tài)群，以始祖母羊或年齡較大、體格健壯的母羊為首領(lǐng)。
二、肉山羊的飼料與飼養(yǎng)管理
肉山羊能充分利用粗纖維飼料，但對營養(yǎng)物質(zhì)的需要仍需注意平衡。要求碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等能滿足需要。肉山羊?qū)Φ鞍踪|(zhì)的要求不高。在礦物質(zhì)中，食鹽供給最為重要。
肉山羊可利用的飼料分為青綠飼料、多葉飼料、精飼料、礦物質(zhì)飼料及其他飼料。
在飼養(yǎng)管理中，要經(jīng)常檢查山羊的營養(yǎng)狀況，預(yù)防營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，對于妊娠后期母羊和羔羊更應(yīng)加以注意。防止采食霉?fàn)€的飼草、毒草和噴灑過農(nóng)藥的牧草。不能飲用污水，從而減少寄生蟲和病原微生物的侵襲，羊舍要保持清潔、干燥、通風(fēng)。若是長期圈養(yǎng)，要讓山羊有適當(dāng)?shù)倪\動。
三、肉山羊的營養(yǎng)
肉山羊的營養(yǎng)需要量=維持身體運轉(zhuǎn)需要+生長需要+泌乳需要+胎兒形成需要+運動能量需要。
1.母羊配種前的營養(yǎng)需要
母羊在配種前6～7周需要獲取優(yōu)良的日糧營養(yǎng)，每天攝入干物質(zhì)的量應(yīng)達(dá)體重的5%左右，這樣有增加泌乳量、養(yǎng)好羔羊盡早恢復(fù)母羊配種體況、滿足再次配種懷孕需要的重要作用。
2.母羊懷孕期的營養(yǎng)需要
母羊在懷孕的第二個月，營養(yǎng)需要稍高于空懷期。第三個月以后，隨羔羊體重的迅速增加其營養(yǎng)也需要增加，這時候母羊每天攝入的干物質(zhì)量應(yīng)達(dá)到體重的3.5%～4.0%才能滿足其需要。
3.母羊泌乳期的營養(yǎng)需要
母羊最高泌乳期營養(yǎng)需要大約為空懷時期的3倍，靠增加營養(yǎng)來滿足這種需要是根本不可能的，尤其是母羊泌乳期到30天左右，需要提高補飼的生產(chǎn)效果。一是黃豆不要單一喂養(yǎng)，應(yīng)同玉米等能量飼料配合飼喂；二是玉米投喂的方式，以整粒玉米生喂較好，可保持母羊在同等生產(chǎn)力情況下降低對蛋白質(zhì)的需要量。
4.羔羊的營養(yǎng)需要
初乳可增強羔羊?qū)σ卟〉牡挚沽ΑＫ裕M快吃到、吃好初乳以獲得足夠的能量，才是提高羔羊成活率的關(guān)鍵。山羊乳的能量來自于乳糖、酪蛋白質(zhì)和乳脂，首先供給能量的是乳脂、乳糖。羔羊吃到足夠乳汁，才能滿足其對能量的需求。
羔羊?qū)Φ鞍踪|(zhì)需求量變化很大，且各時期的需求水平不同。1月齡時日糧中所需的蛋白質(zhì)含量為16%～18%，以后逐漸降低，到成年時為12%。
四、肉山羊選種與繁殖
肉山羊選種應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)條件、市場的羊種需求、羊種引入成本和引種是否方便等情況而定，不可盲目行事。選種應(yīng)堅持看祖先、看本身、看后代。
種公羊的品質(zhì)對整個生產(chǎn)羊群的品質(zhì)影響很大。應(yīng)選擇在多胞胎、體型外貌符合品種特征、生殖器發(fā)育良好、雄性特征明顯的羊羔中去選擇種公羊。選擇種母羊應(yīng)從多胞胎、外貌結(jié)構(gòu)和生殖器官發(fā)育明顯的羊羔中去選擇種母羊。
五、利用雜交優(yōu)勢增產(chǎn)羊肉與山羊育肥
肉山羊的雜交，多以波爾山羊為父本，本地山羊為母本進行雜交，一代雜種羊育肥在周歲左右出售。
一、池塘改造
由于魚蝦蟹均屬于水生生物，所以對水質(zhì)環(huán)境具有較高要求，這就要求養(yǎng)殖人員需要結(jié)合池塘當(dāng)前的實際情況對其進行必要的調(diào)整與改造，改造工作應(yīng)該以水源充足、污泥少、水質(zhì)清新、洱源充沛為根本目標(biāo)。只有這樣，才能夠為魚蝦蟹的生長提供一個良好的生長環(huán)境，有利于產(chǎn)量的提高。
二、防逃設(shè)施建造
防逃設(shè)施的建造首先需要確定位置，通常設(shè)施應(yīng)該建在堤岸上，高度和內(nèi)傾斜角分別以50cm和15°為最佳，一般采用雙層塑料圍成即可。同時，在池塘周圍要用每隔2m左右埋一根木棍作為木樁，用相應(yīng)尺寸的雙層塑料貼靠在木樁內(nèi)側(cè)，夯緊壓實，將雙層塑料打上孔眼，用鐵絲固定在木樁上。
三、微孔管器的安裝
一般來說，微孔增氧養(yǎng)殖方式采用的多為短條式增氧系統(tǒng)，該系統(tǒng)大致由三部分組成，即主管、支管和微孔曝氣管。在安裝過程中，首先要在高于池塘水位15cm左右處架設(shè)總供氣管，架設(shè)位置應(yīng)位于池塘中間，并貫穿整個池塘。然后以總供氣管為中心，分別在左右兩側(cè)水鋪設(shè)一條微孔管，微孔管的兩端分別連接在總供氣管上和離池埂1m遠(yuǎn)處，并使其呈水平狀分布。
四、水草種植
水草的種植需要依靠水草帶來完成，一般來說，根據(jù)池塘規(guī)模不同，對于水草帶長度的設(shè)置也不盡相同，養(yǎng)殖戶需要結(jié)合實際規(guī)模來對水草帶的寬度和間距進行設(shè)定。水草帶設(shè)置完成之后，便可進行水草種植，目前應(yīng)用比較廣泛的水草主要包括伊樂藻、苦草以及輪葉黑藻幾種類型。水草種植過程中需要對其種植面積進行嚴(yán)格控制，一般不能超過總面積的30%，而且要分布均勻，避免水草種植過于集中，這樣不僅有利于蝦、蟹溝內(nèi)水流暢通無阻塞，而且還能夠幫助河蟹更好的攝食和躲避敵害。
五、苗種放養(yǎng)
上述工作完成之后，便可開展苗種的放養(yǎng)工作，放養(yǎng)的苗種主要以青蝦種和河蟹種為主。其中，青蝦種的放養(yǎng)應(yīng)該在春季開展，規(guī)格應(yīng)該在2000尾/kg，投放數(shù)量可以根據(jù)實際情況來具體設(shè)定，需要注意的是，所放養(yǎng)的蝦種規(guī)格需一致，附肢齊全，活動敏捷。河蟹種的放養(yǎng)應(yīng)該在3月上旬開展，規(guī)格應(yīng)該為60-150只/kg，同樣需要苗種附肢齊全、體質(zhì)健壯。
六、水質(zhì)調(diào)控
“新”和“優(yōu)”是水質(zhì)調(diào)控的根本目標(biāo)，想要將上述目標(biāo)順利實現(xiàn)，養(yǎng)殖人員首先要定期換水，根據(jù)月份不同，換水的周期也有所不同，比如說，3-5月水深應(yīng)控制在0.6m左右；6-8月水深應(yīng)控制在0.9m左右；9-11月水深應(yīng)穩(wěn)定在1m左右。同時，在養(yǎng)殖期間，應(yīng)該每隔一星期注水一次，每次15cm左右，還要在此基礎(chǔ)上經(jīng)常減少水質(zhì)，及時撈除剩食和污物，保持池水清潔，從而給青蝦和河蟹一個良好的生存環(huán)境。其次，養(yǎng)殖人員還要調(diào)節(jié)溶氧，溫季節(jié)微孔管增氧設(shè)施每天開啟時間應(yīng)保持在6小時，好天氣下，微孔管增氧設(shè)備從凌晨2點開至次日日出，雨天可視具體情況適當(dāng)延長增氧時間。
七、餌料的投喂
餌料的選擇需要符合青蝦和河蟹的生長需求，一般以河蚌、優(yōu)質(zhì)雜魚為主。投放量需根據(jù)苗種的數(shù)量和具體的生長時期來具體設(shè)定。投餌的方法應(yīng)該堅持“四定”和“四看”。其中“，四定”主要是指定時、定量、定質(zhì)、定位；“四看”則主要是指看季節(jié)、看天氣、看水色和看苗種生長情況，然后在此基礎(chǔ)上合理確定餌料的投喂量。
八、日常管理
日常管理工作的有效性也是提高產(chǎn)量的主要手段。就目前日常管理工作而言，其重點主要集中在河蟹的管理上，青蝦管理為輔。不同天氣需要采取不同的管理手段，在高溫環(huán)境下，養(yǎng)殖人員需要每天巡塘，以此來對河蟹的生長情況做到全面、系統(tǒng)的掌握與了解，比如說，河蟹的攝食情況、活動情況、健康狀況以及是否存在逃走情況等。在大雨環(huán)境下，需要將管理重點放在河蟹防逃方面，一旦發(fā)現(xiàn)有河蟹逃走的跡象，應(yīng)該及時堵塞堤埂漏洞，更換損壞的防逃設(shè)施。除此之外，日常管理還應(yīng)做好對河蟹和青蝦的保護工作，防止青蝦和河蟹受到敵害的侵襲，第一時間排除有可能對其產(chǎn)生侵害的生物，比如說水老鼠和青蛙等。由于是人工養(yǎng)殖，所以不可避免會出現(xiàn)不同類型的病害，對于這一問題，養(yǎng)殖人員需要切實做好防病工作，可以定期或不定期的使用漂白粉等藥物來防止病害發(fā)生。一旦發(fā)現(xiàn)病蟹和死蟹，應(yīng)及時弄清患病原因，抓緊治療，排除致病、致死因素，確保青蝦和河蟹健康、快速的生長。同時還要確保水質(zhì)環(huán)境達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，定期對水質(zhì)情況進行測定，并做好記錄，以便采取相應(yīng)措施。
九、結(jié)語
【關(guān)鍵詞】肉雞；優(yōu)質(zhì)肉雞；養(yǎng)殖技術(shù)
近年來，肉雞養(yǎng)殖已成為推動我省農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民脫貧致富奔小康的重要抓手，肉雞養(yǎng)殖因其具有養(yǎng)殖周期短、出欄快、效益好等特點而備受廣大養(yǎng)殖戶的青睞。但隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，普通飼養(yǎng)的肉雞也很難被消費者接受，人們的消費理念也逐漸從普通肉雞向優(yōu)質(zhì)肉雞方向發(fā)展。因此，筆者根據(jù)多年從事畜禽養(yǎng)殖的經(jīng)驗，對如何飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)型肉雞的一些實踐經(jīng)驗進行了總結(jié)，現(xiàn)簡要介紹如下。
1 品種選擇
優(yōu)質(zhì)肉雞飼養(yǎng)效益的好壞與雞的品種有很大的關(guān)系。在選擇養(yǎng)殖品種的時候應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐氖袌銮闆r和人們對肉雞品種的喜好等特點來選擇適宜養(yǎng)殖的肉雞品種，在引進品種的時候最好從信譽度好、質(zhì)量好的正規(guī)養(yǎng)殖企業(yè)引種，只有保證雞苗品種純正、優(yōu)質(zhì)、健康、生長快、產(chǎn)肉或產(chǎn)蛋率高，才能為養(yǎng)好優(yōu)質(zhì)肉雞的提供好的基礎(chǔ)。
2 雞場環(huán)境及設(shè)施要求
普通肉雞對飼養(yǎng)條件的要求不高，大多數(shù)都是都以圈養(yǎng)的方式飼養(yǎng)；其次，其對環(huán)境及附屬設(shè)施的要求也不高，只要水、電、路通就行。圈養(yǎng)的優(yōu)勢就在于節(jié)約場地資源，便于管理，不足就在于容易患病，而且對飼料資源的消耗也較大。肉雞由于長時間關(guān)在籠子里，缺乏運動與空氣的流通，雞的體質(zhì)相對較弱，肉質(zhì)也較差。所以，要改變和提升雞的品質(zhì)，就必須改變飼養(yǎng)模式，散養(yǎng)（包括草場養(yǎng)雞、林果園養(yǎng)雞）是一種可以有效改變和提升肉雞品質(zhì)的方法，散養(yǎng)可以增加肉雞的運動能力，提高機體免疫力，同時還可覓食掉落的果實或掉落果實腐爛變質(zhì)后生成的蠅蛆，這既可節(jié)約飼料資源，又可增強免疫力，且雞糞還可以增強土壤肥力，促進果樹生長。但散養(yǎng)對環(huán)境及設(shè)施的要求較高，除須具有水、電、路外，還須修建防護欄、躲雨棚、隔離室等附屬設(shè)施，林地和果園地的面積也要相對較大，最好有一定的緩坡。這種方式養(yǎng)出來的肉雞品質(zhì)才能得到保證，在市場中才具有競爭力，也容易被消費者接受。
3 飼養(yǎng)管理技術(shù)
3.1 放養(yǎng)密度
散養(yǎng)肉雞的密度宜稀不宜密，一般每667㎡地放養(yǎng)150～200只為宜。密度太大，雞得不到充足的活動空間，對環(huán)境飼料資源的要求較高，容易引起飼料緊張，從而影響雞的品質(zhì)和增加養(yǎng)殖風(fēng)險；密度太小，則是浪費飼料資源和場地資源，養(yǎng)殖效益也相對較低，放養(yǎng)規(guī)模最好實行分群飼養(yǎng)，每群1500～2000只左右為宜，采進全出制。
3.2 放養(yǎng)時期
放養(yǎng)時期要根據(jù)場地資源和雞日齡來綜合確定。首先要對雛雞進行育雛，再其脫溫后再放入林地飼養(yǎng)；其次是選擇最佳放養(yǎng)時期，一般選擇3月中旬至10月底，這期間氣溫逐漸回暖，雜草叢生，蟲、蟻、果實等能被雞采食的食物較多，其他月份因氣候降低、天然食物較少等因素的影響，放養(yǎng)要采取以舍飼為主、放牧為輔的方式進行。通常30日齡以上的雛雞，夏天上午9時至下午5時前為最佳放牧?xí)r間，冬天上午10時至下午4時適度放牧，并按“早半飽、晚適量”的原則確定補飼量，即上午放牧前不宜喂飽，因為放牧?xí)r雞還可采食天然食物來補充能量。
3.3 補飼精料
放養(yǎng)時要對雞的體貌特征進行細(xì)致觀察，依據(jù)雞的精神狀態(tài)、糞便形狀等來判斷雞是否缺乏Ca、P、微量元素和是否患病等，同時還要結(jié)合雞的日齡大小來確定需補飼多少精料。
4 疫病防控
對放養(yǎng)雞要進行定期防疫與驅(qū)蟲，按肉雞防疫程序定期接種疫苗和預(yù)防性投藥、驅(qū)蟲、消毒，還可通過服用微生態(tài)制劑的方式來改變腸道環(huán)境或與腸道內(nèi)有益菌一起形成優(yōu)勢菌群，抑制致病菌群。有條件的養(yǎng)殖場還可種植一些中藥材，加工成粉添加到雞日糧中以達(dá)到防病治病、提高成活率、提升肉雞品質(zhì)和降低養(yǎng)殖成本的目的。
5 預(yù)防獸害
放養(yǎng)雞的天敵很多，放養(yǎng)時要做好防護措施，修建好防護欄。但有些天敵是不可避免的，如老鼠、蛇、鷹等，這些動物對不同日齡大小的雞都有可能造成危害。因此，在放養(yǎng)前要先對場地進行一次滅鼠和消毒，但要注意使用的藥物，以免被雞誤食，在放養(yǎng)的地邊可種植萬年青、半邊蓮、觀音竹等，可有效預(yù)防蛇的進入。
6 防止農(nóng)藥中毒
在果園地放養(yǎng)肉雞要注意防止農(nóng)藥中毒。為兼顧種植與養(yǎng)殖的有機結(jié)合，果園地最好選擇綠色、無毒害的生物農(nóng)藥，噴灑農(nóng)藥當(dāng)天及半個月內(nèi)需要把雞隔離飼養(yǎng)在非噴灑區(qū)或采取輪牧方式，在噴藥后的果園內(nèi)不能采集青綠飼料喂雞。另外，在外面采集的飼料也需要了解這些地方最近是否噴灑過農(nóng)藥，以保證安全。
7 精心管理
規(guī)模化放養(yǎng)肉雞的日常管理要做到“五勤”。
一是放雞時勤觀察。每天早晨放雞外出運動時，健康雞總是爭先恐后向外飛跑，弱者常常落在后邊，病雞不愿離舍或留在棲架上。通過觀察可及時發(fā)現(xiàn)病雞并及時治療和隔離，以免疫情傳播。
二是清掃時勤觀察。清掃雞舍和清糞時，觀察糞便是否正常。正常的雞糞便是軟硬適中的堆狀或條狀物，上面覆有少量的白色尿酸鹽沉積物；若糞過稀，則為攝入水分過多或消化不良；如為淺黃色泡沫糞便，大部分是由腸炎引起的；白色稀便則多為白痢病；而排瀉深紅色血便，則為雞球蟲病。
三是補料時勤觀察。補料時勤觀察雞的精神狀態(tài)，健康雞特別敏感，往往顯示迫不及待感；病弱雞不吃食或被擠到一邊，或吃食動作遲緩，反應(yīng)遲鈍或無反應(yīng)；病重雞表現(xiàn)精神沉郁、兩眼閉合、低頭縮頸、翅膀下垂、呆立不動等。
