時間：2023-07-05 17:03:48
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇茶文化的知識，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
關(guān)鍵詞：茶文化；英語教學(xué)引言英語教學(xué)方式應(yīng)該更加多元化，不管是理論，還是實(shí)踐，都要體現(xiàn)出英語的魅力，針對不同的學(xué)生，要采用不同的教學(xué)方法，不斷豐富教學(xué)內(nèi)容和方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，構(gòu)建更加完善的英語教學(xué)模式。而茶文化背景下的英語教學(xué)，能夠喚醒學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，茶文化在我國具有扎實(shí)的群眾基礎(chǔ)，能夠激發(fā)社會各階層對英語學(xué)習(xí)的熱情，茶文化與英語語言之間有著極為密切的聯(lián)系，并且深受中國人民以及西方國家人民的喜愛，因此在英語教學(xué)中融入茶文化，不僅可以提升英語教學(xué)整體質(zhì)量和效率，同時還能夠促進(jìn)中西方國家之間的文化交流。
1大學(xué)英語與英國茶文化的關(guān)系概述
中國有幾千年的茶文化歷史，并深深影響著世界的茶文化發(fā)展。其中以英國茶文化最具代表性。隨著現(xiàn)代人對茶文化的重視程度日益提高，許多院校已將茶文化與教學(xué)內(nèi)容相融合，保證開展教學(xué)課程的過程中，同時講解茶文化的背景以及文化理論，讓茶文化被更多的年輕人所熟知。在開展英語課程教學(xué)的過程中，由于西方國家同樣重視茶文化，因此，可以適當(dāng)引入西方的茶文化知識，讓學(xué)生有一定的文化功底，才能更準(zhǔn)確的掌握英語語言的學(xué)習(xí)方法和技巧。由于學(xué)生需要掌握大量的語法、句法以及語言場景的使用，教師可以以茶文化為背景，不斷融入茶文化教學(xué)理念，確保學(xué)生對英語教學(xué)更感興趣，提高學(xué)生對英語語言的駕馭能力。截至目前，多所高校已將文化教育與語言教育相結(jié)合，提高了英語教學(xué)的利用價值，并確保在融入茶文化以后的英語教學(xué)課程變得更有意義。學(xué)生了解基礎(chǔ)茶文化內(nèi)容以后，可以更準(zhǔn)確的理解英語詞匯，并掌握重、難點(diǎn)英語語法和句法的使用方法，既保證學(xué)到了更多的英語文化知識，又可以對中國的傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行學(xué)習(xí)和弘揚(yáng)，讓英語課程教學(xué)變得更有意義。
2高校進(jìn)行茶文化教學(xué)的有效措施
隨著中國茶文化流入英國，英國本土漸漸接受了這種特殊的文化形式，并將其內(nèi)容變得更為豐富，形成了獨(dú)有的茶文化內(nèi)容。
2.1增加選修課
與其他學(xué)科的授課方式不同，茶文化的教學(xué)課程重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的文化素質(zhì)，讓學(xué)生可以以良好的心態(tài)和高尚的道德品質(zhì)，完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。由于學(xué)生掌握了茶文化的相關(guān)內(nèi)容，因此，在學(xué)習(xí)其它文化科目的同時，可以適當(dāng)引薦茶文化的基礎(chǔ)知識，并要求教師對相關(guān)茶文化歷史進(jìn)行講解，加深對其他文化的印象。學(xué)生有了一定的文化底蘊(yùn)，才能在文化底蘊(yùn)的基礎(chǔ)上陶冶情操，順利完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。
2.2不同的渠道推廣
茶文化在我國生活中十分常見，教師也在課堂上大力宣講茶文化的內(nèi)容，因此，學(xué)生有了更多渠道來了解茶文化的相關(guān)知識，進(jìn)一步對茶文化進(jìn)行推廣。為確保學(xué)生了解更多的茶葉品種，并在推廣的同時，融入自身對茶文化的理解和看法，各大院校可以在圖書館設(shè)立茶展覽區(qū)，并提供相關(guān)介紹書籍，讓學(xué)生完成茶文化知識的自主學(xué)習(xí)任務(wù)。適當(dāng)開展以茶文化為主題的詩詞大會，要求學(xué)生在大會舉辦之前，不斷積累茶文化的知識和內(nèi)容，以便提高答題過程的精彩程度。校園內(nèi)部也應(yīng)大力宣傳茶文化的知識，鼓勵更多學(xué)生普及茶文化，讓學(xué)生積極主動的學(xué)習(xí)茶文化的相關(guān)理論，確保我國優(yōu)秀的茶文化可以傳播得更快、更廣。利用校園廣播的宣傳方式，能夠迅速提高茶文化在校園的影響力，有針對性的對茶文化的知識進(jìn)行宣講，滿足了茶文化愛好者的學(xué)習(xí)要求，提高了學(xué)生對茶文化知識的學(xué)習(xí)興趣。
2.3將茶文化與學(xué)生自身的專業(yè)內(nèi)容結(jié)合
由于學(xué)生需要學(xué)習(xí)英語課程知識，因此，教師將茶文化知識在英語課堂上推廣，能夠彌補(bǔ)學(xué)生茶文化知識的空白。教師引入的文化內(nèi)容以西方茶文化為主，英國的茶文化是西方茶文化的代表，為避免學(xué)生對學(xué)習(xí)茶文化知識不感興趣，教師可以采取中西方文化結(jié)合的教學(xué)模式，既保證滿足學(xué)生對漢語文學(xué)的學(xué)習(xí)需求，又可以在潛移默化中傳播英國茶文化知識，讓學(xué)生了解不同國家茶文化知識的精髓，進(jìn)一步體會茶文化內(nèi)容的價值。外語專業(yè)的學(xué)生需要用英語與外國友人進(jìn)行交談，在了解英國茶文化的內(nèi)容以后，可以滿足特定語境的交流需求，讓交流的內(nèi)容變得更加完整，提高了學(xué)生英語口語表達(dá)的流暢性。
3茶文化在高校英語教學(xué)中的實(shí)踐
與傳統(tǒng)的英語教學(xué)課程不同，融合了中西茶文化后的教學(xué)內(nèi)容，可以更好的幫助學(xué)生搭建英語課程基礎(chǔ)，確保學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中可以彌補(bǔ)知識的空缺。由于學(xué)生首先了解了中西方茶文化之間的差異，所以在對英語課程進(jìn)行學(xué)習(xí)時，可以有針對性的學(xué)習(xí)不同的內(nèi)容，并有階段性的進(jìn)步和提高。
3.1閱讀中西茶文化文學(xué)作品，豐富英語教育內(nèi)容
學(xué)生想要更好的了解英語的重要內(nèi)容，可以先從閱讀西方茶文化文學(xué)作品開始。為全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和語言學(xué)習(xí)能力，英語教師可以為學(xué)生推薦符合學(xué)生閱讀能力的茶文化文學(xué)作品。首先，教師可以為學(xué)生講解具有西方文化特色的文學(xué)作品，并讓學(xué)生有針對性的開展閱讀課程，全面了解西方文化的知識，并以此為基礎(chǔ)，了解英語的使用方法和表達(dá)技巧。因?yàn)檫@種學(xué)習(xí)方式滿足了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣需求，因此，學(xué)生可以在短時間內(nèi)了解更多的英語知識，加強(qiáng)英語知識的儲備量；其次，教師要鼓勵學(xué)生盡量閱讀原著，以免在進(jìn)行漢英互譯的過程中，受盜版錯誤翻譯的影響。學(xué)生積極閱讀優(yōu)秀的文學(xué)作品，并深入了解茶文化的知識，感受作者在茶文化氛圍中的思想和情緒變化，才能更真切的了解茶文化的歷史價值，并進(jìn)一步提高學(xué)習(xí)英語知識的興趣；最后，教師應(yīng)為學(xué)生提供平等的交流空間，讓學(xué)生提出對閱讀作品的看法，檢驗(yàn)學(xué)生英語水平提升的狀況，才能順利完成下一步教學(xué)方案的制定任務(wù)。奧斯汀的《曼斯菲爾德莊園》、《諾桑覺寺》以及最為著名的《傲慢與偏見》進(jìn)行閱讀。這些作品各有各的藝術(shù)風(fēng)格，且與茶文化息息相關(guān)，同時也對英國飲茶方面的風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征等進(jìn)行了詳細(xì)的概述。所以，教師在教學(xué)中將這些作品推薦給學(xué)生，或定期的舉辦英語優(yōu)秀作品心得交流座談會、懇談會等，這將使學(xué)生在作品的交流中不斷的增長自己對英國茶文化以及不同區(qū)域風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征的理解能力，同時也有助于學(xué)生了解東西文化差異，提高學(xué)生基于英語文化理解英語知識的能力。
3.2立足于中西茶文化的差異，培養(yǎng)學(xué)生正確的認(rèn)知觀
諸多高校開展英語教學(xué)課程，都要先讓學(xué)生了解中西茶文化之間的差異性，才能讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語課程的同時，有選擇性的進(jìn)行學(xué)習(xí)。不斷完善教學(xué)方法和教學(xué)理念，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的交際習(xí)慣和規(guī)范用語習(xí)慣，才能確保學(xué)生在與國外友人進(jìn)行交流時，語言更為嚴(yán)謹(jǐn)，口語表達(dá)能力明顯提高。由于中英文化之間存在差異性，所以學(xué)生在翻譯時一定要注意，翻譯的內(nèi)容應(yīng)避免與中西方文化產(chǎn)生沖突，避免翻譯以后的文章難以被理解。教師應(yīng)注重中西方文化差異性特點(diǎn)，有針對性的開展英語課程教學(xué)任務(wù)。由于某些學(xué)生存在英語成績較差的狀況，因此，教師在為學(xué)生講解茶文化的同時，為避免學(xué)生出現(xiàn)理解歧義或無法理解茶文化根本內(nèi)涵的狀況，教師需要先讓學(xué)生做好預(yù)習(xí)工作，在課后自行上網(wǎng)查閱與茶文化相關(guān)的資料，了解茶文化的起源以及相關(guān)歷史背景，然后教師針對這一類學(xué)生增設(shè)培訓(xùn)科目，比如單獨(dú)出課后復(fù)習(xí)題，讓學(xué)生的個人能力有質(zhì)的飛躍。學(xué)生需要謹(jǐn)遵教師給出的教學(xué)方法，接受教師的指導(dǎo)性意見，才能經(jīng)過不斷努力，既可以了解了中西方茶文化之間的差異性特點(diǎn)，又可以以英國本土的茶文化思想，完成英語知識的學(xué)習(xí)任務(wù)，達(dá)到事半功倍的效果。
3.3注重茶文化導(dǎo)入的層次性，尊重學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律
英語專業(yè)的教學(xué)課程需要教師有階段性的開展教學(xué)任務(wù)，也需要學(xué)生個人能力有層次的提高，才能確保學(xué)生在規(guī)定的時間內(nèi)達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)效果。教師為進(jìn)一步提高自身的教學(xué)能力，需要不斷學(xué)習(xí)，并適當(dāng)?shù)膶⒉栉幕R在課堂上進(jìn)行宣講，讓學(xué)生在一定的文化背景下，順利的完成英語課程的學(xué)習(xí)任務(wù)。教師應(yīng)尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和興趣愛好，有針對性的開展茶文化的教學(xué)任務(wù)，為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)語境，讓學(xué)生的語言能力逐步提高。由于教師講解的理論知識更有邏輯性，學(xué)生學(xué)起來也更為方便，為進(jìn)一步提高教學(xué)效果，學(xué)生應(yīng)根據(jù)教師的指導(dǎo)性辦法，在課堂上認(rèn)真思考，并做好相關(guān)的記錄工作。另外，學(xué)生應(yīng)利用課余時間對不懂的知識進(jìn)行補(bǔ)充，或者找老師進(jìn)行詢問，彌補(bǔ)茶文化知識的空缺。教師也應(yīng)與學(xué)生共同討論，充分了解學(xué)生的愛好興趣，才能將制定的理論教學(xué)方法更好的應(yīng)用于實(shí)際，讓學(xué)生的個人成績穩(wěn)步提高。教師應(yīng)注重教學(xué)方法的使用，避免在短時間內(nèi)為學(xué)生灌輸過多的知識內(nèi)容，假如學(xué)生無法消化和理解，那么這些知識內(nèi)容的講解也就失去了意義。因此，開展以茶文化為基礎(chǔ)的教學(xué)課程，還需教師有階段地制定教學(xué)計(jì)劃，讓學(xué)生慢慢融入這種學(xué)習(xí)氛圍，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。
結(jié)束語
英國文化歷史悠久、淵源流傳，因此在進(jìn)行英語教學(xué)的過程中，要想讓學(xué)生更好的掌握英語文化知識，就可以從茶文化方面入手，通過優(yōu)秀茶文化作品的分析，幫助學(xué)生更好的掌握英語重點(diǎn)、難點(diǎn)知識。在英語教學(xué)的過程中，通過積極的引入英國茶文化，進(jìn)一步提高學(xué)生的文化素養(yǎng)與品位。教師在教學(xué)中可以以閱讀西方優(yōu)秀文化作品為基礎(chǔ)，先讓學(xué)生在茶文化的海洋中暢游，從而用茶文化去感染、熏陶每一位學(xué)子，豐富學(xué)生的見解，提高學(xué)生的英語知識理解能力。因此，教師在教學(xué)的時候，要鼓勵學(xué)生去閱讀英國優(yōu)秀的著名原著作品，若存在問題，教師可以推薦學(xué)生閱讀英漢互譯本，從而幫助學(xué)生通過學(xué)習(xí)英國茶文化，更好的掌握英語語法、語感等方面的知識，提升學(xué)生的英語綜合能力。
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關(guān)鍵詞：高校；茶文化課程；文化素養(yǎng)；途徑
茶文化，是深刻扎根于我國本土的、歷史悠久、影響深遠(yuǎn)的我國傳統(tǒng)文化之一，茶文化教學(xué)在高校中的開展對于高校學(xué)生傳統(tǒng)文化素養(yǎng)的提升可以起到突出的推動作用。當(dāng)前，很多高校在意識到茶文化的重要價值后，掀起了高校“茶文化”熱潮，先后開設(shè)了茶文化教學(xué)的相關(guān)課程。可以說，在大學(xué)課程體系中將茶文化教學(xué)與素質(zhì)教育結(jié)合起來，是一種非常積極的嘗試并且取得了良好的效果。在這樣的背景下，從理論層面挖掘和弘揚(yáng)茶文化的精髓，推動茶文化課程的發(fā)展建設(shè)，進(jìn)而提升大學(xué)生傳統(tǒng)文化素養(yǎng)，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
1高校茶文化課程在提高學(xué)生文化素養(yǎng)方面的積極作用
大學(xué)生群體，是一個特殊的群體。大學(xué)生既處于學(xué)生時期，又處于學(xué)生向社會工作者的過渡時期，在這樣的時間段內(nèi)，大學(xué)生群體具有思維活躍、參與感強(qiáng)、求知欲強(qiáng)、對客觀事物有一定判斷能力但又容易判斷失準(zhǔn)等特點(diǎn)。大學(xué)生群體的特殊性，決定了大學(xué)生群體的社會閱歷不深，尤其表現(xiàn)在對傳統(tǒng)文化的理解存在欠缺，因此，提升大學(xué)生的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)，就成為了培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的一個重要的方向。我國茶文化有著悠久的歷史和深遠(yuǎn)的影響，集中體現(xiàn)了很多我國傳統(tǒng)文化中的精髓，以茶文化為切入點(diǎn)對大學(xué)生的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)進(jìn)行塑造，不失為一個非常良好的嘗試。具體來說，高校茶文化課程的開設(shè)，可以在提高大學(xué)生文化素養(yǎng)方面至少可起到這么幾方面的作用：一是完善大學(xué)生自身知識結(jié)構(gòu)。大學(xué)生雖然具備了一定的知識儲備，但在知識結(jié)構(gòu)方面仍然較為單一，基本以書本知識、理論知識為主，對于傳統(tǒng)文化方面的知識所知甚少，而茶文化課程的開設(shè)，可以對大學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)進(jìn)行一定的完善，在傳統(tǒng)文化方面為大學(xué)生注入更多的營養(yǎng)，間接完善大學(xué)生的思維能力和判斷能力，為大學(xué)生走入社會做好準(zhǔn)備。二是提高大學(xué)生在人文方面的思維能力。人文學(xué)科是一個看似簡單實(shí)則復(fù)雜的學(xué)科，涉及到多個社會領(lǐng)域和科學(xué)領(lǐng)域，以茶文化為切入點(diǎn)帶領(lǐng)學(xué)生深入淺出地理解當(dāng)代社會的人文內(nèi)涵，掌握基本的人文價值觀念，透過我國茶文化實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)文化和潮流文化的融會貫通，以“隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲”的方式潛移默化地提升學(xué)生的人文科學(xué)素養(yǎng)和思維能力，非常有助于大學(xué)生的成長、成才。三是增加大學(xué)生對我國傳統(tǒng)文化的熱愛。我國傳統(tǒng)文化可謂博大精深，茶文化就是其中一個典型的代表，我國茶文化在當(dāng)代被漠視甚至丟棄，很大一部分原因不是傳統(tǒng)文化失去了魅力和價值，而是傳統(tǒng)文化沒有被很好地發(fā)揚(yáng)和傳承，以茶文化課程的開設(shè)為切入點(diǎn)，向?qū)W生傳授我國傳統(tǒng)茶文化的深刻內(nèi)涵和其中蘊(yùn)含的人文智慧、道德情操，可以使學(xué)生真正體驗(yàn)到茶文化的魅力所在，進(jìn)而對我國傳統(tǒng)茶文化產(chǎn)生熱愛之情，并有效增加大學(xué)生對我國傳統(tǒng)文化的熱愛之情。
2高校茶文化課程開設(shè)現(xiàn)狀與存在的突出問題
基于茶文化的諸多積極意義，高校在茶文化課程的開設(shè)方面投入的精力較多，也取得了明顯的效果，但客觀來看，我國高校茶文化教學(xué)仍然存在一些突出的問題：一是對茶文化深刻內(nèi)涵的傳授方式存在缺陷，導(dǎo)致大學(xué)生對茶文化內(nèi)涵的理解不夠深刻、不夠全面，甚至無法準(zhǔn)確領(lǐng)會茶文化中的基本內(nèi)涵，這對茶文化的傳承、傳播不利，也對大學(xué)生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)不利。二是茶文化課程的教學(xué)內(nèi)容過于陳舊、老套，缺乏具有現(xiàn)代氣息的內(nèi)容載體，在依托歷史、偏重茶史的教學(xué)方法下，學(xué)生對茶文化課程的學(xué)習(xí)興趣不高，并在一定程度上降低了茶文化在學(xué)生心中的實(shí)用性和魅力，這對茶文化在當(dāng)代的繼續(xù)發(fā)展不利。三是茶文化課程教學(xué)過于重視理論教學(xué)，而缺乏學(xué)生實(shí)踐環(huán)節(jié)，在有理論、無實(shí)踐的教學(xué)模式下，學(xué)生對茶文化的理解成了“紙上談兵”，在連泡茶、飲茶、品茶都沒有接觸過，連茶具、茶服、茶室都沒有見識過的情況下，學(xué)生對茶文化的理解就很難深入，偏重理論的教學(xué)方式也很難充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)熱情。四是茶文化課程教學(xué)的目標(biāo)不夠明確和細(xì)化，雖然一直在強(qiáng)調(diào)通過茶文化課程教學(xué)提升學(xué)生的基礎(chǔ)文化素養(yǎng)，但這樣的目標(biāo)僅僅是泛泛而談，并未進(jìn)行進(jìn)一步的細(xì)化規(guī)定，這也間接導(dǎo)致不少茶文化課程教師缺乏授課動力，甚至在授課中存在應(yīng)付了事的情況。
3高校茶文化課程提升學(xué)生文化素養(yǎng)的途徑分析
從理論角度進(jìn)行分析，茶文化課程的開設(shè)，有助于提升大學(xué)生的文化素養(yǎng)，有助于幫助大學(xué)生形成基于良好文化素養(yǎng)的更加完善的思維方式和判斷能力。基于當(dāng)前高校茶文化課程客觀存在的缺點(diǎn)和不足，有必要對高校茶文化課程提升學(xué)生文化素養(yǎng)的途徑進(jìn)行客觀分析，以幫助高校通過茶文化教學(xué)將茶文化的魅力和茶文化對學(xué)生的積極影響效果充分發(fā)揮出來。
3.1理論教學(xué)和充分的實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合
眾所周知，茶文化雖然體系龐大、內(nèi)涵豐富，但卻是從基本的飲茶活動中發(fā)展起來的。因此，在高校茶文化課程教學(xué)中，為向?qū)W生充分傳授茶文化的內(nèi)涵，就必須首先讓學(xué)生親身體驗(yàn)飲茶活動的魅力，這即是茶文化課程的實(shí)踐環(huán)節(jié)，也是茶文化課程教學(xué)中基礎(chǔ)性的內(nèi)容。實(shí)現(xiàn)茶文化課程理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的良好結(jié)合，應(yīng)當(dāng)做到以下幾點(diǎn)：一是通過基礎(chǔ)性的茶文化理論講授，帶領(lǐng)學(xué)生初窺茶文化的內(nèi)涵和魅力，基礎(chǔ)性的茶文化理論講授應(yīng)當(dāng)涉及茶文化的來源與定義、茶之道、茶之善、茶之美等，使學(xué)生對茶文化產(chǎn)生求知欲和喜愛感，在奠定了這樣的茶文化教學(xué)基礎(chǔ)和教學(xué)基調(diào)后，茶文化的深入教學(xué)將會更加容易開展，學(xué)生對茶文化也更容易由淺入深地深入理解；二是開展茶文化實(shí)踐活動，包括飲茶和品茶，參觀茶藝博物館，感悟茶藝館，品味茶藝精神等，在實(shí)踐教學(xué)中，通過充分調(diào)動學(xué)生的實(shí)踐能力，帶領(lǐng)學(xué)生親身體驗(yàn)茶藝文化的魅力，感悟茶藝精神內(nèi)涵，體會茶文化內(nèi)在精髓，逐步形成對茶文化的深刻理解，并最終通過茶文化的學(xué)習(xí)實(shí)現(xiàn)個人文化素養(yǎng)的提升和知識結(jié)構(gòu)的完善。
3.2茶文化教學(xué)的層次性和階段性劃分
茶文化的內(nèi)容是非常豐富的，如果向?qū)W生全盤傳授茶文化內(nèi)容，相對難以做到，而且耗時耗力，因此需要根據(jù)授課對象的不同和培養(yǎng)目標(biāo)的不同，對茶文化的教學(xué)劃分層次性和階段性。從茶文化教學(xué)的層次性來說，對于非茶葉專業(yè)的學(xué)生，應(yīng)當(dāng)重視茶文化基礎(chǔ)應(yīng)用知識的講授，將茶文化的通俗內(nèi)容和精髓表現(xiàn)教授給學(xué)生，使學(xué)生對傳統(tǒng)茶文化形成初步的、正確的理解，對于深入的茶文化內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)有選擇性地決定是否以授課的形式進(jìn)行教授；而對于茶葉專科的學(xué)生，茶文化教學(xué)則應(yīng)當(dāng)適當(dāng)深入，不僅要幫助學(xué)生充分掌握基礎(chǔ)性的茶文化內(nèi)容，也要幫助學(xué)生拓寬對茶文化的理解，以茶文化為工具實(shí)現(xiàn)學(xué)生人文思考能力的提升，以茶文化授課為切入點(diǎn)塑造學(xué)生的人文價值觀，幫助學(xué)生形成基礎(chǔ)扎實(shí)的、以茶文化為支撐的文化理論體系和文化理論能力。從茶文化教學(xué)的階段性來說，茶文化教學(xué)應(yīng)當(dāng)由淺入深、層層推進(jìn)，以階段性、銜接性的教學(xué)方式，帶領(lǐng)學(xué)生一層一層地品味、掌握茶文化的內(nèi)涵，形成基礎(chǔ)牢固的茶文化知識理解和理論能力。
3.3對于茶文化中“真、善、美”的教學(xué)主線的把握
我國傳統(tǒng)茶文化中，“真、善、美”是茶文化的主線，在高校茶文化課程中，“真、善、美”也是教學(xué)的主線。茶文化中“真、善、美”三者相互獨(dú)立又緊密聯(lián)系，“真”所體現(xiàn)的是茶葉之真，指的是茶葉來自自然、清新脫俗的本性、本質(zhì)，“善”所體現(xiàn)的是茶文化內(nèi)在的和諧、包容的精神，是我國民族性的象征，“美”所體現(xiàn)的是茶文化中追求美好、熱愛美好的精神，對人的精神形成良好的啟發(fā)。在茶文化教學(xué)中，把握“真、善、美”的主線，要做到以茶葉發(fā)展史實(shí)為依據(jù)，傳達(dá)茶文化的精神實(shí)質(zhì)，上升茶文化的內(nèi)涵和本真，展示茶文化在調(diào)節(jié)社會生活、人與人的關(guān)系乃至國家、民族關(guān)系中的積極作用，探索茶文化中蘊(yùn)含的人們對于美好生活、美好未來的向往。為幫助學(xué)生理解茶文化中蘊(yùn)含的“真、善、美”，必須通過良好的、富有情感的教學(xué)，讓茶文化真正以民族精神代表的姿態(tài)走進(jìn)學(xué)生的心中，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化的過程中，真正領(lǐng)略到我國土生土長的、老祖宗流傳下來的茶文化中蘊(yùn)含的深刻意義和文化魅力，感受茶文化在當(dāng)代的魅力所在，并以此為契機(jī)完善自身的價值觀、文化觀。
3.4對于茶文化課程授課者能力的較高要求
基于茶文化所蘊(yùn)含的深刻內(nèi)涵以及傳授茶文化內(nèi)涵的較高難度，在高校茶文化課程的開設(shè)過程中，必須為其配備教學(xué)能力突出并且對茶文化乃至我國傳統(tǒng)文化理解深刻的教師。具體來說，高校茶文化課程對于授課教師能力的要求包括：一是必須深刻理解茶文化的內(nèi)涵和外延，對于茶文化的淵源、定義、發(fā)展以及茶文化中蘊(yùn)含的道德品質(zhì)、人文精神、時代精神等要有深入的理解，并能以此形成茶文化的完善理論體系；二是茶文化授課教師必須本身是愛茶、敬茶的，這是茶文化課程老師應(yīng)當(dāng)具備的文化價值取向，在愛茶、敬茶的基礎(chǔ)上，教師才會產(chǎn)生傳播茶文化的熱情，對于茶文化的教授才會更加一針見血、有理有據(jù)；三是茶文化授課教師應(yīng)當(dāng)能夠做到將茶文化和其他學(xué)科的文化知識融會貫通，這將幫助學(xué)生在已經(jīng)掌握的知識的基礎(chǔ)上，更加順暢地理解茶文化內(nèi)涵、掌握茶文化精髓，提升授課的效率，優(yōu)化授課的方式；四是茶文化授課教師本身必須具備足夠的授課能力和表達(dá)、溝通能力，在有限的課時內(nèi)，要通過良好的、高效的授課，將茶文化內(nèi)涵有效傳授給學(xué)生，幫助學(xué)生形成對茶文化內(nèi)涵的深入理解。
4結(jié)語
實(shí)踐已經(jīng)充分證明，高校茶文化課程的開設(shè)，的的確確可以在提升學(xué)生的文化素養(yǎng)方面起到良好的推動作用。為進(jìn)一步提升茶文化課程的開設(shè)效果，以此實(shí)現(xiàn)大學(xué)生自身文化底蘊(yùn)和文化素養(yǎng)的繼續(xù)提升，必須深入挖掘茶文化的優(yōu)秀品質(zhì)內(nèi)涵，深入探索茶文化課程的開設(shè)方式，在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)揮茶文化教學(xué)在提升大學(xué)生文化素養(yǎng)方面的積極作用，推動大學(xué)生的全面成長、成才，助力我國高校文化素質(zhì)教育的發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：《建筑攝影》；課程教改；茶文化；思考
《建筑攝影》課程教學(xué)以提高學(xué)生的攝影技巧和審美能力為主要目的，但是目前的《建筑攝影》攝影并沒有達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。這主要是傳統(tǒng)教學(xué)與學(xué)生能力的培養(yǎng)相脫離的教學(xué)模式。而將茶文化引入到《建筑攝影》課堂上就是需要提煉茶文化中的有益成分，將其充實(shí)到《建筑攝影》的課堂上，提高學(xué)生的攝影實(shí)踐能力和審美能力。
1傳統(tǒng)的《建筑攝影》課堂教學(xué)面臨的問題
1.1傳統(tǒng)《建筑攝影》教學(xué)中出現(xiàn)的困境
盡管各個學(xué)校的攝影專業(yè)對《建筑攝影》課程教學(xué)十分重視，在平時的教學(xué)中安排了大量的時間進(jìn)行《建筑攝影》課程的教學(xué)活動，將《建筑攝影》的知識作為學(xué)生必修的課程之一。教師在課程教學(xué)中主要通過講述法進(jìn)行教學(xué)活動，學(xué)生學(xué)習(xí)的形式比較單一，對于很多專業(yè)性比較強(qiáng)的知識，很難在短時間內(nèi)理解和接受，缺少對學(xué)生的實(shí)踐操作能力的關(guān)注，在測試中也以專業(yè)知識的測試為主，與其他課程的測試方式并沒有大的區(qū)別，因此，學(xué)校的課堂教學(xué)不僅不能夠?qū)崿F(xiàn)預(yù)期的培養(yǎng)目標(biāo)，反而會使學(xué)生在功利作用下，進(jìn)行理論知識的學(xué)習(xí)。
1.2目前《建筑攝影》課程教改面臨的問題
近些年各個高校已經(jīng)認(rèn)識到《建筑攝影》課程教學(xué)中面臨的問題，很多高校的《建筑攝影》課程改革與實(shí)際的教學(xué)情況并不相符合，缺乏教學(xué)的時效性。很多改革措施要求提高學(xué)生的參與性和實(shí)踐操作能力，但是很多學(xué)校的硬件設(shè)備并不能跟上高校的教學(xué)需求。因此，《建筑攝影》改革必須重視時效性，完成相關(guān)課程目標(biāo)的要求，最終提高學(xué)生的攝影水平。
1.3今后《建筑攝影》課程教育面臨的挑戰(zhàn)
目前，學(xué)校的學(xué)生存在著巨大的就業(yè)壓力，而對于學(xué)生的實(shí)踐能力的培養(yǎng)是提高學(xué)生就業(yè)能力的重要方面。因此，學(xué)校也在轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)的思路，將實(shí)踐能力的培養(yǎng)放在重要的位置，進(jìn)行了課程改革，但是現(xiàn)在的課程改革流于形式，并沒有通過課程教學(xué)來提高學(xué)生的實(shí)踐能力。在今后的《建筑攝影》課程教學(xué)中要與素質(zhì)教育緊密結(jié)合在一起，使學(xué)生將理論與實(shí)踐結(jié)合起來。
2對將茶文化引入《建筑攝影》課堂的思考
茶在我國具有悠久的種植歷史，在長江以南的地區(qū)有廣泛的種植。我國古代很早以前就有飲茶的習(xí)慣，人們在飲茶活動中領(lǐng)略這個過程中的美好意境，形成了一種文化現(xiàn)象，被稱為茶文化。這種茶文化是中國人們對世界飲食文化的重要貢獻(xiàn)，反映中國民族的文明和禮貌。而茶文化中的精神層面上的一些元素，是攝影專業(yè)學(xué)生需要具備的，因此，將茶文化引入《建筑攝影》課堂十分必要。在引入之前需要從三個方面對茶文化引入《建筑攝影》課堂進(jìn)行思考：
2.1茶文化的元素解構(gòu)
茶文化在中華文明中具有重要的地位，在漫長的歷史中對于我國人民產(chǎn)生了巨大的影響。我國的茶文化具有很強(qiáng)的地域性，在漫長的發(fā)展過程中不同地區(qū)都形成了具有地方特色的茶文化。為了很好地將茶文化融入到《建筑攝影》課堂中去需要對茶文化的元素進(jìn)行解構(gòu)。根據(jù)《建筑攝影》目前注重知識傳輸?shù)那闆r，需要將茶文化中的隱性元素融入到教學(xué)之中，即在教學(xué)過程中體現(xiàn)茶文化的精神層面，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中提高自身的氣質(zhì)和審美能力。但是茶文化具有極強(qiáng)的地域性，而學(xué)生都來自不同的地區(qū)，很難理解某個地區(qū)性文化，因此為了考慮到大多數(shù)學(xué)生的需求狀況，在《建筑攝影》教學(xué)中要注意提取中原地區(qū)的茶文化元素融入到教學(xué)之中，以提高教學(xué)的效果。
2.2茶文化的進(jìn)入《建筑攝影》課堂的途徑
要想使茶文化在《建筑攝影》課堂發(fā)揮重要的作用，需要找到一個很好的途徑與課堂教學(xué)融合在一起。筆者經(jīng)過多年的教學(xué)實(shí)踐得出了以下幾個需要注意的事項(xiàng)：第一，要積極利用現(xiàn)有的教學(xué)模式，不宜于對整個教學(xué)情況做出過多的改變，以免為教師的備課過程增加大的負(fù)擔(dān)，這樣才能在短時間內(nèi)將茶文化融入到《建筑攝影》課堂教學(xué)中去。第二，茶文化進(jìn)入到《建筑攝影》課堂中要考慮到邏輯性，使整個的融合過程顯得十分自然，不唐突，這易于被學(xué)生接受，給茶文化的傳入創(chuàng)造有利的條件。第三，茶文化的引入要根據(jù)教學(xué)的需要選取適當(dāng)?shù)膬?nèi)容，與教學(xué)板塊需要的教學(xué)目標(biāo)緊密結(jié)合在一起，以最終達(dá)到良好的教學(xué)效果。這三個方面是茶文化在融入到《建筑攝影》之中需要具備的要求，在堅(jiān)持這三個方面要求的基礎(chǔ)上，教師可以根據(jù)自己的教學(xué)需求進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭?chuàng)新，以提高學(xué)生的知識水平和攝影技巧。
2.3茶文化進(jìn)入《建筑攝影》課堂的評價
由于將茶文化引入《建筑攝影》課堂是一種新的教學(xué)模式，整個程序并不十分完善，需要教師根據(jù)教學(xué)的需要，發(fā)揮自己的教學(xué)智慧，在教學(xué)完成之后，需要對引入后的教學(xué)效果進(jìn)行評價。茶文化引入《建筑攝影》的目的是提高學(xué)生的攝影水平和審美鑒賞能力，因此，學(xué)生的各方面的能力表現(xiàn)情況應(yīng)該是評價的重點(diǎn)，在評價過程中需要采取一些辦法來反映學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的隱性信息。
3茶文化功能分析
在《建筑攝影》教學(xué)中不僅需要進(jìn)行專業(yè)知識和專業(yè)技巧的教學(xué)，還需要在教學(xué)過程培養(yǎng)學(xué)生的自身能力，包括學(xué)生的涵養(yǎng)、心性、耐心等方面，這些方面的素質(zhì)是一個專業(yè)的攝影師需要具備的重要素質(zhì)，因此，在《建筑攝影》教學(xué)中也要注意這方面能力的培養(yǎng)。
3.1增加涵養(yǎng)功能
學(xué)生的涵養(yǎng)是專業(yè)素質(zhì)的重要方面，對于學(xué)生今后的就業(yè)是一個無形的幫助，在學(xué)校的教學(xué)中缺乏對于學(xué)生進(jìn)行涵養(yǎng)的教育，而將茶文化引入到《建筑攝影》教學(xué)中，可以很好地培養(yǎng)學(xué)生的涵養(yǎng)。茶文化作為文化系統(tǒng)重要的組成部分，其本身具有提高涵養(yǎng)的功能，通過飲茶、品茶等各種程序來提升學(xué)生的精神境界，因此，將茶文化引入課堂十分必要。
3.2修養(yǎng)心
目前學(xué)生中的個性意識十分強(qiáng)烈，他們善于表現(xiàn)自己，希望自己的能力能夠得到別人認(rèn)可，競爭意識比較強(qiáng)烈。這對學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性有著重要的作用。但是學(xué)生由于受到網(wǎng)絡(luò)快餐文化的影響比較嚴(yán)重，內(nèi)心極其浮躁，對于很多事情缺乏耐心和毅力，這不利于學(xué)生今后的發(fā)展。而《建筑攝影》課程對于學(xué)生的心性的要求也比較高，這就使茶文化在《建筑攝影》課程中的融合出現(xiàn)了可能性。3.3培育耐心功能目前，學(xué)生在《建筑攝影》課程的學(xué)習(xí)中缺乏一定的耐心，很多學(xué)生覺得自己只要努力學(xué)習(xí)，就一定能夠?qū)W會，一旦遇到難以解決的困難就會出現(xiàn)為難情緒，最后失去了學(xué)習(xí)的信心。而茶文化具有培育學(xué)生耐心的功能，需要積極引入茶文化。
4對將茶文化引入《建筑攝影》課堂途徑的探索
通過以上的闡述可以看出，將茶文化引入到《建筑攝影》課堂對于提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)有著重要的作用。茶文化引入課堂可以通過以下四個方面來解決。
4.1采取集體備課制訂茶文化進(jìn)入課堂模式
將茶文化引入到《建筑攝影》課堂是一種新的教學(xué)形式，之前各個學(xué)校并沒有教學(xué)先例，所以，要充分發(fā)揮集體的力量來制訂茶文化進(jìn)入課堂的模式，組織攝影專業(yè)的教師組建教研組，對茶文化進(jìn)入課堂的模式進(jìn)行深入的探討，使教師們根據(jù)自己的教學(xué)實(shí)踐各抒己見、發(fā)表自己的看法，如茶文化如何在《建筑攝影》課堂上提高學(xué)生的涵養(yǎng)、心性和耐力。對教師的看法進(jìn)行總結(jié)以促進(jìn)茶文化在《建筑攝影》課堂上發(fā)揮其功能。最后，按照總結(jié)出來的模式進(jìn)行試點(diǎn)教學(xué)，教師還需要開展觀摩教學(xué)，通過觀摩不斷總結(jié)，對自己的教學(xué)模式進(jìn)行改進(jìn)，最終促進(jìn)學(xué)生素質(zhì)的提高。
4.2對攝影專業(yè)教師進(jìn)行茶文化知識的培訓(xùn)
要使茶文化在《建筑攝影》課堂上發(fā)揮重要的作用，首先該專業(yè)的教師就應(yīng)該具備相關(guān)的茶文化知識。這就需要學(xué)校安排一些專門的培訓(xùn)課程，由茶文化專業(yè)人員和具有茶文化知識的教師。對該專業(yè)教師進(jìn)行茶文化培訓(xùn)。培訓(xùn)的內(nèi)容包括茶文化的知識、茶文化與《建筑攝影》的聯(lián)系、茶文化與攝影專業(yè)的學(xué)生各方面能力的培養(yǎng)。對于這些內(nèi)容的培訓(xùn)可以采用教師之間進(jìn)行討論的形式，也可以采用講座的形式，最終使教師對茶文化和將其融入到課堂之中有充分的認(rèn)識，從而使教師在課堂教學(xué)中充分發(fā)揮自己的主觀能動性，提高課堂的教學(xué)質(zhì)量。
4.3應(yīng)增強(qiáng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的軟實(shí)力
與傳統(tǒng)的《建筑攝影》關(guān)注學(xué)生專業(yè)知識不同，將茶文化引入到課堂教學(xué)中，應(yīng)該突出茶文化對于攝影專業(yè)學(xué)生軟實(shí)力的影響。只有這樣才能夠真正使教師在課堂教學(xué)中真正的將茶文化融入到其中，提高學(xué)生對于《建筑攝影》課程的學(xué)習(xí)興趣，給學(xué)生一個全新的學(xué)習(xí)模式，提高學(xué)生學(xué)習(xí)建筑攝影知識的興趣。為了更好的發(fā)揮茶文化的影響力，可以采用專題的形式進(jìn)行知識的傳授，以便于將茶文化知識與建筑攝影知識有效結(jié)合在一起，以增強(qiáng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的軟實(shí)力。
4.4建立以學(xué)生為指導(dǎo)的教學(xué)評價機(jī)制
傳統(tǒng)的《建筑攝影》課程評價都是通過相關(guān)人員進(jìn)行評價的，這種課程教學(xué)效果評價存在著一定的主觀性，并不能夠很好地反映課堂教學(xué)的真實(shí)情況，忽略了學(xué)生對于這種新型教學(xué)模式的感受，不利于日后的改進(jìn)。所以要建立教學(xué)評價機(jī)制。通過調(diào)查問卷的形式對課堂的教學(xué)效果進(jìn)行評價，對教師的教學(xué)水平進(jìn)行評價，并提出改進(jìn)教學(xué)形式的看法，真正為教改深入提供借鑒和指導(dǎo)。總結(jié)攝影專業(yè)學(xué)生的內(nèi)在品質(zhì)對于學(xué)生以后的發(fā)展有著重要的作用，要注意學(xué)生內(nèi)在素質(zhì)的培養(yǎng)，將茶文化融入到《建筑攝影》教學(xué)中，可以很好地將二者的優(yōu)點(diǎn)融合在一起，使學(xué)生在新的教學(xué)模式下、在學(xué)習(xí)專業(yè)知識的過程中、充分體會茶文化的巨大魅力，受到茶文化的影響和熏陶，促進(jìn)學(xué)生的涵養(yǎng)、心性、耐心提高，使學(xué)生成為具備各方面綜合素質(zhì)的人才，以滿足社會的需求，提高學(xué)生的就業(yè)競爭力。
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關(guān)鍵詞：茶道思想；素質(zhì)；能力
截至2016年底，我國普通本專科在校學(xué)生數(shù)量達(dá)到26958433人。大學(xué)生作為我國的重要人才儲備，對于我國未來的經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的作用。因此，國家高度重視對大學(xué)生的培養(yǎng)教育問題。對大學(xué)生進(jìn)行素質(zhì)教育是為了幫助大學(xué)生在掌握理論知識的同時，全面提升自己，幫助他們在畢業(yè)之后更好地融入到社會。茶文化作為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，已經(jīng)被很多高校應(yīng)用到教育工作當(dāng)中，本文首先對我國茶文化的教育現(xiàn)狀進(jìn)行分析。
1.我國茶文化教育現(xiàn)狀
茶文化中蘊(yùn)含著很多優(yōu)秀的精神品質(zhì)，例如無私貢獻(xiàn)，堅(jiān)韌等。學(xué)習(xí)茶文化知識不僅可以幫助學(xué)習(xí)者拓展視野，還能幫助學(xué)習(xí)者建立良好的品質(zhì)。目前，茶文化的作用得到越來越多人的認(rèn)可，許多高校也積極開設(shè)文化相關(guān)專業(yè)、茶道的系統(tǒng)課程。除此之外，茶文化還被用于對學(xué)生的教育管理工作中，目前很多高校將茶道思想用于學(xué)生的素質(zhì)教育工作中，取得了一定的成績，也存在一些不足。這些不足主要體現(xiàn)在以下幾方面：首先，我國的茶文化教育方法缺乏創(chuàng)新，高校教師在向?qū)W生傳授茶文化知識時，多以傳統(tǒng)的教學(xué)方式進(jìn)行，茶文化知識具有豐富的內(nèi)涵，以單一的灌輸教育形式進(jìn)行授課，難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，導(dǎo)致學(xué)生難以領(lǐng)會茶文化的精髓，因此，茶文化教育的方法需要進(jìn)行創(chuàng)新；其次，高校的茶文化學(xué)科教學(xué)內(nèi)容較為落后，茶文化學(xué)科的知識以茶文化歷史或者茶藝方法為主，未能與時俱進(jìn)。同時，茶文化學(xué)科的授課老師以理論講述為主，導(dǎo)致茶文化教學(xué)課堂較為沉悶，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性比較低；茶文化未能充分發(fā)揮在高校學(xué)生素質(zhì)教育中的作用。這主要是因?yàn)槲覈璧浪刭|(zhì)教育還處于探索階段，未能形成規(guī)模，茶道思想在大學(xué)生素質(zhì)教育中的應(yīng)用有待進(jìn)一步探索。
2.茶文化在當(dāng)代學(xué)生素質(zhì)教育中的作用
2003年開始，大學(xué)畢業(yè)生規(guī)模增長迅猛，然而大學(xué)生就業(yè)能力與崗位要求不匹配使得其在面臨就業(yè)時遭遇尷尬。此時勞動力市場中大學(xué)生就業(yè)難與技工荒現(xiàn)象并存，社會上出現(xiàn)了“大學(xué)生熱衷回爐”、“一紙文憑不如一門手藝”、“新讀書無用論”等現(xiàn)象。大學(xué)生就業(yè)難的問題之所以難以解決，主要是因?yàn)楹芏啻髮W(xué)生的能力與素質(zhì)達(dá)不到企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。茶道思想對于我國大學(xué)生的素質(zhì)教育具有積極的作用，這種作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
2.1激發(fā)大學(xué)生愛國熱情
茶對于我國居民而言，不僅是一種重要的飲品，同時還是傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的載體。我國是茶道的起源國，茶道融合了我國古代人們的智慧，茶道文化與思想流傳到很多國家，在世界范圍內(nèi)具有重要的影響力。隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展，大學(xué)生可以在網(wǎng)絡(luò)上獲取大量的信息。目前，西方文化對我國大學(xué)生的影響很大，部分大學(xué)生盲目崇拜西方文化，而忽視了我國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化。茶文化作為我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，沒有受到大學(xué)生的重視。茶道思想也沒有得到廣泛的宣傳。在大學(xué)生素質(zhì)教育中融入茶道思想，能夠幫助大學(xué)生了解優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，激發(fā)大學(xué)生的愛國情懷。
2.2提高大學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)
我國古代的居民將品茗當(dāng)作一種享受，品茗的過程也是自我反思提高的過程。茶是一種大眾飲品，以茶為載體的茶文化也是一種大眾文化。茶文化涉及到多方面的內(nèi)容，例如飲茶禮儀，自身修養(yǎng)相關(guān)的文化等。我國的茶道精神包含了深刻的哲學(xué)思想。茶道精神能夠幫助學(xué)習(xí)者修身養(yǎng)性、開闊心懷，茶道思想的這些作用對于幫助我國大學(xué)生提升綜合素質(zhì)具有積極的作用。在競爭日益激烈的社會，大學(xué)生需要保持堅(jiān)韌、樂于奉獻(xiàn)的品質(zhì)，而這也是茶道思想推崇的品質(zhì)。伴隨著人民收入水平的普遍提升，少部分人已經(jīng)丟失了奉獻(xiàn)的精神。作為我國社會主義事業(yè)的接班人，大學(xué)生應(yīng)當(dāng)保持樂于奉獻(xiàn)的精神品質(zhì)。
2.3豐富大學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)
茶文化包含的內(nèi)容眾多，涉及到多門學(xué)科，例如文化、宗教、哲學(xué)等。我國早期的茶文化作品《茶經(jīng)》，具有十分深遠(yuǎn)的影響力。隨著我國對外開放的深入發(fā)展，我國的茶文化也流傳到其他國家。目前，茶文化在世界范圍內(nèi)具有重要的影響力，各個國家的茶文化具有自身的特色。茶文化的內(nèi)涵也在不斷深入發(fā)展。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會對人才的要求也在轉(zhuǎn)變，復(fù)合型人才在社會中更具有競爭力。學(xué)習(xí)茶道知識能夠幫助大學(xué)生豐富知識結(jié)構(gòu)，學(xué)習(xí)茶道知識還能引起大學(xué)生對實(shí)踐的重視，《茶經(jīng)》也是由作者陸羽跋山涉水，實(shí)地考察撰寫而成。
2.4開拓眼界，樹立正確的價值觀
茶文化推崇勤儉奉獻(xiàn)的精神，還包含茶德的思想。茶德強(qiáng)調(diào)對心靈的洗滌。目前，大學(xué)生可以通過互聯(lián)網(wǎng)獲取大量的信息，這些信息中不乏低俗、違法的信息，可能會誘導(dǎo)大學(xué)生形成錯誤的價值觀。例如，目前的一些網(wǎng)紅、主播，為了吸納人氣，不惜做出一些低俗的舉動。學(xué)習(xí)茶道文化，能夠幫助大學(xué)生在浮躁的社會風(fēng)氣下，保持寧靜的心，建立正確的價值觀。2.5樹立良好的校風(fēng)高校是大學(xué)生學(xué)習(xí)成長的場所，也是大學(xué)生進(jìn)入社會前的過渡場所。為了幫助大學(xué)生順利融入社會，高校應(yīng)當(dāng)樹立良好的校風(fēng)，幫助大學(xué)生健康成長。茶道中包含了很多積極向上的精神品質(zhì)，這些精神品質(zhì)也是我國很多大學(xué)生所缺乏的。將茶道中推崇的內(nèi)容引入到高校校風(fēng)建設(shè)中，有利于建立良好的校風(fēng)，例如茶道推崇的寧靜致遠(yuǎn)、堅(jiān)忍不拔。同時，學(xué)校可以組織茶道學(xué)習(xí)講座和其他茶文化活動，這樣能夠促進(jìn)高校學(xué)生間建立良好的關(guān)系，減少校園暴力事件。
3.高校茶道思想與素質(zhì)教育融合的措施
3.1完善高校茶文化教學(xué)模式
目前，高校開展茶道教育時還存在著一些不足，為了提升高校茶道教育在素質(zhì)教育中的作用，高校可以從三方面著手：首先，茶道教學(xué)要由淺至深。茶道所涉及的內(nèi)容很廣，茶道內(nèi)容對于初學(xué)者而言，也具有一定的難度。初學(xué)者很難深刻了解茶道思想。因此，在高校的茶道教學(xué)工作中，必須結(jié)合茶道蘊(yùn)含的哲學(xué)思想，合理安排教學(xué)課程，避免為了完成教學(xué)任務(wù)，采取填鴨式灌輸?shù)慕虒W(xué)方法；其次，茶道教學(xué)要適當(dāng)增加實(shí)踐課程。目前的茶道課程以茶文化歷史為主，局限于理論層面，實(shí)踐課程比較少。高校可以增設(shè)茶文化相關(guān)的實(shí)踐課程，讓學(xué)生參與到采茶、制茶過程中，提升學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化知識的動力；最后，高校教師在開展茶文化課程時，要創(chuàng)新教學(xué)方式。教學(xué)內(nèi)容不能局限于課本，可以適當(dāng)引入與茶有關(guān)的名人軼事等來活躍課堂氣氛。
3.2運(yùn)用茶道思想提升大學(xué)生素質(zhì)的措施
要想充分發(fā)揮茶道思想在大學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)的作用，可以從兩方面進(jìn)行：第一，增加茶文化選修課程。高校通過增設(shè)茶文化選修課程，能夠讓高校學(xué)生具有更多的選擇，為大學(xué)生創(chuàng)造更多的茶文化知識學(xué)習(xí)機(jī)會。增設(shè)的茶文化選修課程內(nèi)容可以多元化，不用局限于茶史、茶藝方面，還可以與茶經(jīng)濟(jì)、茶文化有關(guān)。在開展茶道課程教學(xué)時，可以采取多元化的教學(xué)方式，例如多媒體教學(xué)、教師茶藝表演等，這樣能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)茶道課程的興趣；其次，高校可以從多個渠道對茶道的重要性進(jìn)行宣傳。高校可以在學(xué)校圖書館建立茶文化交流區(qū)，定期舉辦茶道講座，組織與茶道相關(guān)的競賽等。通過多樣化的活動吸引學(xué)生積極學(xué)習(xí)茶道文學(xué)，并通過相互間的交流，加深對茶道思想的感悟，并將茶道思想中的品質(zhì)作為自身努力的目標(biāo)；最后，茶道課程可以多個專業(yè)結(jié)合，例如《茶經(jīng)》可以作為文學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)茶道的材料。經(jīng)濟(jì)專業(yè)的學(xué)生，可以通過學(xué)習(xí)茶經(jīng)濟(jì)知識，來加深對茶文化的理解。外語專業(yè)通過開辦茶名翻譯課程能夠讓外語專業(yè)的學(xué)生對茶文化有更深刻的認(rèn)識。將茶文化與各個專業(yè)的課程融合，能夠幫助大學(xué)生更為深入的了解茶文化，進(jìn)而領(lǐng)悟茶文化中的思想。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：漢語言文學(xué)；課堂教學(xué)；茶文化；融入
1茶文化概述
我國的茶文化有著豐富完善的理念。在對于這一文化的發(fā)展與應(yīng)用中，要注重對其內(nèi)涵的傳承與發(fā)揚(yáng)，更要注重與多種文化元素的融合。整個茶文化不論從精神層面還是從物質(zhì)層面，都對中國傳統(tǒng)文化的發(fā)展發(fā)揮了積極的作用，是整個中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化體系的重要基礎(chǔ)。認(rèn)識茶文化的內(nèi)涵以及它的應(yīng)用價值，是我們對于茶文化傳承的關(guān)鍵所在。
1.1茶文化包含的內(nèi)容
茶文化在我國的傳承與發(fā)展已經(jīng)有上千年的歷史，它所包含的內(nèi)容也豐富多彩非常廣泛，從茶葉種植過程中的耕作到茶葉制作的復(fù)雜工藝，再到喝茶時茶葉的泡制和茶湯的烹煮，整個過程中衍生出了茶歌、茶舞、茶詩、茶聯(lián)、茶文以及茶藝和禮儀等等茶文化。而且這些茶文化還和宗教信仰緊密的結(jié)合在一起，它和道教的天人合一、崇法自然，以及佛教的清凈無為、清心寡欲形成了有機(jī)的契合，衍生出了對精神層次的更進(jìn)一步探索與理解。同時，中國人還在酒文化的更高層次上形成了茶文化的以茶會友，在相較于酒文化更加和諧雅致的精神形態(tài)上協(xié)調(diào)著人際關(guān)系。因此，中國的茶文化是建立在茶這一基礎(chǔ)上的眾多優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的融合和集大成。
1.2茶文化的內(nèi)涵實(shí)質(zhì)
現(xiàn)階段，文化范疇所講的茶文化偏重于其的人文科學(xué)性，因此它已經(jīng)成為了一個具有明顯的人文科學(xué)的獨(dú)立的學(xué)科體系，它的內(nèi)涵實(shí)質(zhì)更多的表現(xiàn)為與宗教以及養(yǎng)生的有機(jī)結(jié)合。中國的傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵體現(xiàn)了一個“和”精神，這一文化旨在欣賞茶品的過程中，人與人之間不斷地進(jìn)行思想上的溝通，從而協(xié)調(diào)人與人之間的關(guān)系，營造一個和諧雅靜的氛圍。通過烹茶過程中的按部就班、有條不紊，以及品茶時茶味的香味幽長，使人達(dá)到回歸自然物我兩忘的崇高境界，從而使人襟懷豁達(dá)、氣定神閑，進(jìn)而讓人修身養(yǎng)性、益壽延年。
1.3茶文化體系的應(yīng)用價值
文化是各種綜合元素的組合體，在各個文化體系的傳承與發(fā)展過程中，都有機(jī)地融入了各種積極的多樣化元素，因此，文化的理念與價值歸根結(jié)底就是文化體系在發(fā)展過程中逐漸包容成熟的表現(xiàn)。中國的茶文化體系經(jīng)過了漫長的歷史演變，在這一過程中，它兼容并蓄不斷地傳承和揚(yáng)棄，形成了目前以茶藝和茶飲為載體的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化形式。由于它博大精深，且蘊(yùn)含著優(yōu)秀的文化素質(zhì)，因此，它能夠融入價值理念，對一些具體事物做出基于更高精神層面的積極的詮釋，因此具有明顯的教育、感化、陶冶功能。
2漢語言文學(xué)課堂教學(xué)中茶文化融入的重要意義
2.1引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的閱讀心態(tài)
漢語言文學(xué)是高等教育的公共選修基礎(chǔ)課程，它具有廣泛的實(shí)踐應(yīng)用性，因此也是學(xué)習(xí)其它學(xué)科的重要基礎(chǔ)。而漢語言文學(xué)的課程設(shè)置和教學(xué)目標(biāo)，主要是對中國優(yōu)秀文化中的文學(xué)作品的學(xué)習(xí)與解讀，在教學(xué)過程中培養(yǎng)學(xué)生對文學(xué)作品的閱讀興趣，是漢語言文學(xué)課堂教學(xué)的主要任務(wù)和關(guān)鍵所在。因此，教師要注重對學(xué)生良好的閱讀心理的培養(yǎng)，要引導(dǎo)學(xué)生拋開快節(jié)奏、高壓力社會生活所帶給人們的普遍的浮躁心理，養(yǎng)成幽靜雅致、思索探究的閱讀興趣。這就要求教師要根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，為學(xué)生選擇適合他們閱讀的、能夠被他們所喜歡的、并且能夠?qū)λ麄冃纬捎绊懙臐h語言文學(xué)作品，讓他們靜下心來認(rèn)真研讀，以吸取其中的知識，感受文學(xué)藝術(shù)帶給他們的陶冶。中國茶文化所突出的“靜”，與學(xué)生的閱讀正好形成有效的契合，因此，可以把中國的茶文化作為學(xué)生閱讀心理培養(yǎng)的有效手段。
2.2引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成積極思考的習(xí)慣
相較于其它各民族的文學(xué)作品，漢語言文學(xué)從表達(dá)習(xí)慣到表達(dá)方式上都和它們有著很大的差異。受價值取向、思想觀念、生活習(xí)俗、生活環(huán)境的影響，中國的文學(xué)作品更加傾向于用委婉含蓄的表現(xiàn)手法表達(dá)作者的思想和情感，它不像西方文學(xué)作品那樣表達(dá)得直白而強(qiáng)烈，這一點(diǎn)在中國的傳統(tǒng)文學(xué)作品中體現(xiàn)得尤為明顯。而且許多作者在文學(xué)作品中，更喜歡通過事物的比興來襯托自己的思想與情感，這和我們中華民族幾千年來形成的含蓄內(nèi)斂的處世態(tài)度息息相關(guān)，而這也正是中國傳統(tǒng)茶文化的精髓。通過傳統(tǒng)茶文化的融入，可以培養(yǎng)學(xué)生在閱讀過程中的靜與思的良好閱讀習(xí)慣。通過對文學(xué)作品的細(xì)細(xì)研讀和默默體味，領(lǐng)會文學(xué)作品中深藏與內(nèi)蘊(yùn)的思想內(nèi)涵，和作者進(jìn)行更深層次的心靈溝通，從而接受作者人文思想的浸潤和藝術(shù)氣息的熏陶。
2.3提高學(xué)生的閱讀能力
對于漢語言文學(xué)來說，學(xué)生要想學(xué)好這門課程，僅僅只依靠課堂教學(xué)是不行的。在課堂學(xué)習(xí)中，學(xué)生只能夠結(jié)合教材在教師的指導(dǎo)下對所學(xué)的文學(xué)知識形成一個大體的框架，要把這些知識有機(jī)的融會貫通，并且形成有效的聯(lián)系構(gòu)成網(wǎng)狀知識結(jié)構(gòu)，必須要有針對性的讀一些優(yōu)秀的漢語言文學(xué)作品，做到重點(diǎn)理解，鞏固知識要點(diǎn)，豐富知識結(jié)構(gòu)。并且還要養(yǎng)成博覽群書的好習(xí)慣，廣泛涉獵中國傳統(tǒng)文化中的優(yōu)秀文學(xué)作品，通過對各種文學(xué)藝術(shù)形式的借鑒與選擇，改變自己的思維方式，拓展自己的文化視野，豐富自己的情感和人文情懷，提高自己的文學(xué)素養(yǎng)，中國傳統(tǒng)茶文化中所蘊(yùn)含的“雅”正是這些綜合文學(xué)素質(zhì)的集中體現(xiàn)。閱讀教學(xué)中融入傳統(tǒng)的茶文化，可以陶冶學(xué)生的情操，讓學(xué)生能夠坐下來安安靜靜的認(rèn)真閱讀，并且逐漸提高自己的閱讀品味，提高學(xué)生的閱讀能力，使學(xué)生養(yǎng)成終身閱讀、終身學(xué)習(xí)、潛心思考并且能夠通過閱讀而學(xué)有所成的能力，這也正是漢語言文學(xué)教學(xué)的最終目標(biāo)。
3漢語言文學(xué)課堂教學(xué)中茶文化融入的積極措施
通過以上的論述我們能夠意識到，把傳統(tǒng)茶文化融入到漢語言文學(xué)教學(xué)中來，對于學(xué)生學(xué)習(xí)漢語言文學(xué)并把其作為各學(xué)科學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，從而形成有效的思維方式、科學(xué)合理的知識結(jié)構(gòu)具有積極的意義，因此是非常必要的。要想做到二者的有機(jī)融合和高效作用，必須要首先指導(dǎo)學(xué)生系統(tǒng)的學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)茶文化的有關(guān)知識，了解其中的積極因素，領(lǐng)會其對于中華民族幾千年優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承的積極意義。并且通過對這些優(yōu)秀因素的積極踐行，逐漸的領(lǐng)會傳統(tǒng)茶文化中所蘊(yùn)含的靜雅、包容、博大、含蓄等文化因素，再通過以下這些措施，把傳統(tǒng)茶文化融入到漢語言文學(xué)教學(xué)中來，從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。
3.1找準(zhǔn)茶文化優(yōu)化學(xué)生閱讀的突破口
把傳統(tǒng)的茶文化元素融入到漢語言文學(xué)課堂教學(xué)中來，首先必須要準(zhǔn)確掌握茶文化對于學(xué)生閱讀習(xí)慣的培養(yǎng)所起的積極作用。根據(jù)對各個高校許多學(xué)生的調(diào)查情況來分析，目前大學(xué)生普遍沒有養(yǎng)成良好的閱讀習(xí)慣的原因。關(guān)鍵在于他們受當(dāng)前社會快節(jié)奏生活和浮躁氛圍的影響，利益至上急功近利，沒有足夠的閱讀耐心靜下心來安安靜靜的讀書，認(rèn)認(rèn)真真的思考。因此，教師就要以這一點(diǎn)作為突破口，利用傳統(tǒng)茶文化中的靜這一積極因素，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真審視當(dāng)前的社會環(huán)境，理智的分析當(dāng)前的社會問題和社會現(xiàn)實(shí)，從李莊哲學(xué)的角度培養(yǎng)學(xué)生清靜平和的處事之道，從而改善學(xué)生的閱讀習(xí)慣，提高他們漢語言文學(xué)作品的閱讀質(zhì)量。
3.2通過茶文化中的優(yōu)秀因素對學(xué)生形成積極影響
中國具有悠久的歷史燦爛的文化，在這其中，傳統(tǒng)茶文化有著舉足輕重的地位，不乏許多優(yōu)秀的與茶文化有關(guān)的文學(xué)作品。因此，在漢語言文學(xué)課堂教學(xué)中，教師要刻意向?qū)W生傳遞茶文化信息，要選取一些典型的能代表茶文化的文學(xué)作品和學(xué)生一起進(jìn)行學(xué)習(xí)、探索與交流，從中了解作者的生活態(tài)度和思想境界。通過茶文化對作者思想意識的影響所形成的文學(xué)作品的風(fēng)格，以及這種文學(xué)風(fēng)格和深邃思想的表達(dá)所具有的藝術(shù)感染力，讓傳統(tǒng)茶文中的優(yōu)秀因素對學(xué)生的思想起到積極的引導(dǎo)與熏陶，從而讓學(xué)生進(jìn)一步領(lǐng)會到傳統(tǒng)茶文化在現(xiàn)實(shí)生活中的重要作用。反過來學(xué)生利用這種影響，對漢語言文學(xué)的學(xué)習(xí)形成更加積極的態(tài)度，這樣就使二者形成了有機(jī)的融合，發(fā)揮出了相互的作用。
3.3引導(dǎo)學(xué)生開展豐富多彩的茶文化體驗(yàn)活動
學(xué)生通過漢語言文學(xué)的學(xué)習(xí)對茶文化的理解畢竟是膚淺的，它遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及傳統(tǒng)的茶文化中那種茶藝形式的儀式感帶給學(xué)生的感染效果，因此，各高校要充分整合教學(xué)資源，積極拓展?jié)h語言文學(xué)教學(xué)的路徑，以擴(kuò)展它的教學(xué)深度與廣度。在教學(xué)實(shí)踐中，教師要積極組織學(xué)生開展各種形式的、豐富多彩的茶文化實(shí)踐體驗(yàn)活動，并且要請專業(yè)的茶藝人員來學(xué)校進(jìn)行這方面的知識講座。通過“我學(xué)茶藝的體會”、“茶藝與閱讀”、“茶藝與職業(yè)素養(yǎng)”等主題活動，為學(xué)生創(chuàng)沒體驗(yàn)與表現(xiàn)的機(jī)會，從而使學(xué)生具有優(yōu)秀的茶文化素質(zhì)，并且能夠?qū)倪@些實(shí)踐活動中學(xué)習(xí)到的茶文化積極因素，應(yīng)用于漢語言文學(xué)的學(xué)習(xí)中來，從而形成良好的閱讀習(xí)慣，提高自己的閱讀品味和學(xué)習(xí)能力。
3.4培養(yǎng)學(xué)生的茶文化修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的閱讀
學(xué)校在漢語言文學(xué)課程設(shè)置中要安排茶藝培訓(xùn)課時，通過定期的茶藝學(xué)習(xí)、品茶交流、茶文化講座等活動，使學(xué)生通過親生的實(shí)踐與體會仔細(xì)品味茶文化中和、雅、靜、思的精髓，從而培養(yǎng)自己平和寧靜的生活態(tài)度，養(yǎng)成博雅、細(xì)思的生活習(xí)慣。同時，教師要為學(xué)生選擇優(yōu)秀的茶文化文學(xué)作品，指導(dǎo)學(xué)生以這樣的學(xué)習(xí)態(tài)度研讀這些作品，從而提高學(xué)生的茶文化素養(yǎng)。并且通過天長日久的茶文化熏陶和感染，讓學(xué)生從內(nèi)心深處喜歡上茶文化，并通過自己的言行和文學(xué)表達(dá)積極的去傳承和發(fā)揚(yáng)這一優(yōu)秀文化。
1茶文化發(fā)展歷程概述
隨著茶的不斷發(fā)展，其已經(jīng)不再單純地是一種飲品，而是一種精神的寄托、一種情感的寄托。中國的茶文化有著幾千年的發(fā)展歷程，其中囊括了非常多的古代文學(xué)元素、近現(xiàn)代文學(xué)元素以及人文情感元素。正是由于這些元素的影響，使我國茶文化表現(xiàn)出非常獨(dú)特的性質(zhì)，成為人們爭相研究的對象。在我國茶文化的發(fā)展過程中，其客觀的物質(zhì)屬性和主觀的情感屬性都發(fā)生了一些變化。在過去，茶就是一種簡單的飲品，就像喝水一樣，人們并沒有賦予它非常“高貴”的形象，也沒有發(fā)揮出情感寄托的作用。而隨著茶的不斷發(fā)展，逐漸形成了茶文化的雛形，人們越來越熱衷于對它的研究，不僅讓它客觀的物質(zhì)屬性價值有所提高，同時還賦予了其主觀上情感的意義，使得茶這種簡單的飲品由于茶文化的形成而脫胎換骨，形成了一個龐大的文化體系。茶文化在不斷發(fā)展的過程中，其所表現(xiàn)出的生態(tài)之美、人文之美也越來越明顯，給人們帶來很大的精神享受，提高公眾在品茶過程中的精神修養(yǎng)，讓飲茶成為一種時尚、一種習(xí)慣。茶的影響力已經(jīng)擴(kuò)展到了全球，英國人民具有飲茶的習(xí)慣，在不斷發(fā)展的過程中，英國也形成了別具一格的茶文化，對于提高茶文化的影響力產(chǎn)生了非常大的作用。事實(shí)上，對于很多研究者而言，茶文化所代表的是大自然的生動之美與藝術(shù)界的靈動之美，讓人們可以從更高雅的角度來看待茶文化，去品味茶的內(nèi)在魅力。發(fā)展至今，傳統(tǒng)中國茶的發(fā)展與傳承有兩個走向，一是采用過去的農(nóng)業(yè)思想來種植、生產(chǎn)、銷售茶品，主要以茶葉原材料作為發(fā)展基礎(chǔ)；二是保持原有的發(fā)展模式不變，但是在每個環(huán)節(jié)都融入相應(yīng)的茶文化，來提高茶的文化韻味，相當(dāng)于給茶披上一層光鮮亮麗的外衣。很顯然，第二種發(fā)展思路更符合人們對高雅飲茶行為的需求。事實(shí)上，茶文化的發(fā)展歷程就是人們對品茶行為不斷規(guī)范的歷程，尤其是隨著人們生活水平的提高，他們對精神方面的需求要比單純地物質(zhì)需求更緊迫，這也是促使茶文化不斷發(fā)展的根本動力所在。茶文化是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是中華兒女必須傳承和發(fā)展的文化類型之一。研究茶文化的起源、發(fā)展歷程，不僅可以讓人們從更全面、更系統(tǒng)的角度學(xué)習(xí)、理解、應(yīng)用茶文化，同時還可以更好地將茶文化融入到自己的生活中。
2中國古代文學(xué)與茶文化的結(jié)合策略
茶文化的發(fā)展離不開中國古代文學(xué)這片肥沃的土壤，將中國古代文學(xué)與茶文化有機(jī)結(jié)合到一起，不僅是茶文化發(fā)展到一定時期的必然選擇，同時也是豐富中國古代文學(xué)的有效手段。而隨著茶文化的不斷發(fā)展，其所包含的內(nèi)容越來越多，包括有茶道、茶德、茶精神，茶聯(lián)、茶藝等。中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的起源地，雖然全世界有一百多個國家和地區(qū)的人民喜歡飲茶，但是最正宗、最有代表性的仍然是中國的茶品。只有通過對中國古代茶文化深入地研究，他們才能學(xué)習(xí)、了解茶的本質(zhì)，才能在品茶的同時感受到茶的內(nèi)在魅力-茶文化。為了使人們更好地學(xué)習(xí)茶文化，同時更全面地了解中國古代文化，我們有必要將兩者結(jié)合起來，形成一種相互依存、相互促進(jìn)、相互影響的關(guān)系。為了將中國古代文學(xué)與茶文化有機(jī)結(jié)合起來，我們可以采取以下幾個策略：
2.1積極宣傳、推廣茶文化知識
茶文化是支撐中國古代文學(xué)的力量來源之一，也是提高其影響力的重要保證。雖然國內(nèi)外有很多人有飲茶的習(xí)慣，但是他們對于茶文化卻并不了解，每次喝茶就是簡單地將茶葉放入水中，一會兒過后就開始飲茶，周而復(fù)始，根本就沒有考慮其中所涉及到的茶文化。他們的這種行為就是對茶文化缺乏認(rèn)知的外在表現(xiàn)。中國古代文學(xué)博大精深，是古代文人墨客留下的寶貴財(cái)富，傳承和發(fā)展茶文化其實(shí)就是發(fā)展中國古代文學(xué)的一種手段。先知先覺，只有讓人們對茶文化有一定的了解，他們才能體會到中國古代文學(xué)與茶文化之間的區(qū)別和聯(lián)系，才能在學(xué)習(xí)中國古代文學(xué)的同時有意識地翻閱有關(guān)茶文化方面的典籍；相應(yīng)的，在有關(guān)描寫茶文化的典籍中，必然會涉及到有關(guān)中國古代文學(xué)的內(nèi)容，所以學(xué)習(xí)茶文化就是學(xué)習(xí)中國古代文學(xué)，而當(dāng)人們有學(xué)習(xí)茶文化知識的意識以后，他們研究中國古代文學(xué)的同時才會著重研究中國茶文化。因此，為了讓人們更好地傳承和發(fā)展中國古代文學(xué)和茶文化，就必須加強(qiáng)對這方面知識的宣傳力度，幫助人們養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)行為，使他們心甘情愿地成為繼承者、傳承者，讓這些寶貴的精神財(cái)富得以發(fā)揚(yáng)光大。
2.2鼓勵民眾學(xué)習(xí)中國古代文學(xué)與茶文化
中國古代文學(xué)與茶文化都是前人留下的寶貴財(cái)富，都是中華兒女應(yīng)該繼承并發(fā)展的重要內(nèi)容。而從目前的情況來看，國人學(xué)習(xí)中國古代文學(xué)與茶文化的興致并不高，他們只是將飲茶當(dāng)成了一種行為習(xí)慣，并沒有將飲茶看成是多么高大上的事情。但事實(shí)上，單純地飲茶而不去學(xué)習(xí)其中所蘊(yùn)含的文學(xué)元素是不值得提倡的行為，因?yàn)檫@不僅不利于茶文化的發(fā)展，同時也影響到了人們對中國古代文學(xué)的理解。任何一種文化的發(fā)展都離不開傳承者這個媒介，所以相關(guān)部門應(yīng)該鼓勵公眾積極主動地學(xué)習(xí)中國古代文學(xué)與茶文化，研究它們的本質(zhì)，看看茶文化與對聯(lián)、茶文化與詩詞、茶文化與曲子有什么樣的關(guān)系，只有搞清楚這些關(guān)系，我們才能更快、更好地將中國古代文學(xué)與茶文化結(jié)合到一起。作為國家發(fā)展未來的大學(xué)生群體，更應(yīng)該主動承擔(dān)自己的社會責(zé)任，在日常學(xué)習(xí)和生活過程中就要具有學(xué)習(xí)中國古代文學(xué)與茶文化的意識，并且付諸于行動，利用網(wǎng)絡(luò)資源學(xué)習(xí)這方面的內(nèi)容，做一名優(yōu)秀的茶文化與中國古代文學(xué)繼、承者傳承者。
2.3追本溯源，探索中國古代文學(xué)與茶文化的內(nèi)在聯(lián)系
中國人在飲茶的同時，注重的是一個“品”字，要求的是“唇齒留香”。好的茶葉不僅具有養(yǎng)生的功效，同時還可以讓人們在飲茶的同時聯(lián)想到一些高雅的詞匯去形容它、贊美它、歌頌它，這在一定程度上促進(jìn)了中國古代文學(xué)的發(fā)展。在當(dāng)前的社會環(huán)境中，用茶水來招待客人已經(jīng)成為一種待客之道、一種生活習(xí)慣，但是絕大多數(shù)人卻并不知道這種行為習(xí)慣的來源是哪里，也不知道其中所涉及到的茶文化有哪些，更不知道他們的這種行為與中國古代文學(xué)有什么樣的聯(lián)系。所以，這種以茶待客的方式并不見得有多么悠久的生命力，一旦出現(xiàn)新的待客飲品，那么茶水的地位將岌岌可危。所以，這就要求人們應(yīng)該追本溯源，去研究茶文化與中國古代文學(xué)的內(nèi)在聯(lián)系，在此基礎(chǔ)上去更好地應(yīng)用茶水去招待客人，增強(qiáng)它的文學(xué)底蘊(yùn)。
關(guān)鍵詞：茶文化；英語教學(xué)；應(yīng)用價值
茶文化的傳播不能忽略的一個重要載體就是英語，可以說英語在促進(jìn)我國茶文化的傳播方面發(fā)揮著積極的作用。任何一門語言的學(xué)習(xí)都不是獨(dú)立的，不同國家語言的形成與發(fā)展自然是與其文化相輔相成的，因而想要學(xué)好英語必須對講英語國家的文化進(jìn)行一定程度的了解[1]。茶文化雖然起源于中國，但是在傳入西方國家之后也獲得了很大的發(fā)展，可以說不管是東方國家還是西方國家對茶文化都存在一定的認(rèn)同感，那么在英語教學(xué)過程中就可以憑借這種認(rèn)同感來對茶文化進(jìn)行滲透，進(jìn)而更好地幫助學(xué)生開展英語知識的學(xué)習(xí)。
1英語教學(xué)中的文化滲透現(xiàn)狀
語言在的本質(zhì)上還是屬于文化的范疇，可以說是文化的一種符號體現(xiàn)。我國英語語言教學(xué)還沒有形成一套系統(tǒng)的語法與句法教案，在英語教學(xué)的過程中只有對文化進(jìn)行滲透才能將文化元素滲透到具體的教學(xué)過程中。雖然我國的英語教育正在如火如荼地開展，但是英語教育甚至與文化教育完全背離，在具體的英語教學(xué)過程中并沒有注重對文化知識的滲透[2]。文化滲透的教學(xué)模式對英語知識的教學(xué)能夠起到事半功倍的效果。因而英語教師在具體的教學(xué)過程中需要對講英語國家的文化進(jìn)行一定程度的了解，只有在對文化透徹了解的情況下才能更好地指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行英語知識的學(xué)習(xí)。茶文化雖然起源于中國，但是在傳入西方國家之后也受到西方人民的青睞，從某種層面來講這是一種文化認(rèn)同感，英語教師可以借助這種文化認(rèn)同感來對學(xué)生開展英語知識的教學(xué)，進(jìn)而更好的促進(jìn)學(xué)生對英語知識的了解。
2東西方國家茶文化的差異分析
中國與西方國家的文化存在很大的差異，茶文化僅是其中的一個代表而已。上文已經(jīng)明確的闡述了語言在本質(zhì)上就是一種文化，因而在學(xué)習(xí)英語之前需要對東西方文化之間的差異有一定程度的了解[3]。在了解不同文化之間的差異之后，學(xué)生對英語語言環(huán)境也有了更深刻的了解，雖然東西方國家都有茶文化，但是不同的國家茶文化也是不同的，在英語教學(xué)中開展茶文化的差別教學(xué)，能夠幫助學(xué)生更好地窺探中國文化與西方國家文化的不同，進(jìn)而更好地指導(dǎo)學(xué)生對的英語知識的教學(xué)。中國人與英國人都熱衷于茶飲，在飲茶的過程中形成了自身獨(dú)特的茶文化。下面就中西方茶文化的差別進(jìn)行具體的分析：
2.1中國茶文化的發(fā)展歷程
我國的茶文化流行于唐朝，宋朝可謂是達(dá)到一定的頂峰。在唐宋期間人們一直將茶作為最主要的飲品。在唐朝之前，茶是奢侈品，只有達(dá)官顯貴才能飲到，自唐朝之后，茶逐漸地普遍化，甚至普通的百姓都能品嘗到茶的芳香。我國的茶文化也是伴隨著社會的變遷而不斷地發(fā)展的，在發(fā)展的過程中逐漸形成了一個系統(tǒng)，關(guān)于茶的詩詞歌賦也是大放光彩，形成了我國最為珍貴的茶文化。
2.2西方茶文化簡介
茶在沒有傳入到西方之前對于西方民眾而言是充滿神秘感的，中國的茶文化首先在英國得到了傳播，在1700年左右只有英國皇家才能品嘗到茶，自此之后，英國商人開始將中國的茶引進(jìn)本國，導(dǎo)致英國的茶葉價格暴跌，民眾也能夠喝得起茶了，中國茶文化在英國獲得很大的發(fā)展，直至今天依舊有品茶的風(fēng)俗，茶葉的銷量也呈現(xiàn)逐年增長的趨勢。隨著英國民眾飲茶風(fēng)尚的形成，英國也形成了獨(dú)特的茶文化，與喜歡喝綠茶的中國相比，英國更加熱衷于紅茶，以往中國銷售到英國的基本上都是紅茶，但是近些年隨著兩國文化的融合發(fā)展，綠茶的銷量逐漸的提升。
2.3飲茶習(xí)慣的差異
就飲茶習(xí)慣而言，東西方國家也存在很大的差別。本文主要對中國與英國進(jìn)行比較分析。我國茶文化歷史悠久，在某種程度上彰顯了文學(xué)家的生活情趣，品茶就是單純地享受茶葉的芳香，但是英國民眾與中國民眾在飲茶上卻存在很大的差別，英國人喜歡喝紅茶，喝茶還有一定的時間段，比如上午茶與下午茶等。英國人喝茶喜歡在紅茶中加入奶或者糖，形成了自己獨(dú)特的茶文化[4]。
3茶文化在英語教學(xué)中的實(shí)際應(yīng)用和價值
3.1注重茶文化經(jīng)典的講授
在英語教學(xué)過程中注重茶文化的滲透對于學(xué)生而言是一種心靈的熏陶，如何讓學(xué)生更加全面的掌握茶文化可以在教學(xué)的過程中引經(jīng)據(jù)典，比如注重對茶文化經(jīng)典的講授。這樣學(xué)生不僅對茶文化有了一定程度的了解，同時還對文學(xué)著作有了更深層次的理解。注重茶文化經(jīng)典的講授是學(xué)習(xí)英語的重要渠道。很多的英文名著中都涉及到茶文化，作者在對文章進(jìn)行描述的過程中，字里行間彰顯了英國人的紳士風(fēng)度以及隨性的生活態(tài)度，比如《傲慢與偏見》中就對茶文化進(jìn)行了很好的融入，在描寫的過程中讀者仿佛置身于古老的茶園中，一邊品茗一邊與文人進(jìn)行心靈的溝通，久而久之學(xué)生的情操就能在一定程度上得到陶冶[5]。在日常的教學(xué)過程中，教師要注意對這類文學(xué)著作介紹與教授，同時還可以定期的開展閱讀交流會，在閱讀交流會上鼓勵學(xué)生講出自己的閱讀體會，這樣也能幫助學(xué)生更好地理解文學(xué)知識，從而在文學(xué)名著中提高英語的認(rèn)知能力。
3.2注重東西方文化差異的認(rèn)知觀教育
在日常的教學(xué)過程中，教師要注重對學(xué)生講解中西方文化的差異，但是要避免純理論性的教學(xué)，可以結(jié)合實(shí)踐進(jìn)行。上文已經(jīng)說明了中西方茶文化之間的差異，因而教師在教學(xué)的過程中可以從茶文化的差異進(jìn)行引入，進(jìn)而來對英語語法進(jìn)行教學(xué)。在教授茶文化時，不可避免地會涉及到一些有關(guān)于茶的英語名詞，比如“Softdrinks”以及“Blacktea”等，教師在傳授這些英文單詞時，可以對紅茶的歷史進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕榻B，進(jìn)而在的不同文化認(rèn)知的前提下幫助學(xué)生更好地掌握英語詞匯[6]。
4結(jié)語
綜上所述，英語語言環(huán)境畢竟與母語環(huán)境不同，在英語知識的學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生難免會因?yàn)槲幕牟町惗鴮τ⒄Z知識產(chǎn)生一定的距離感。面對這種問題，教師可以將文化知識滲透到英語教學(xué)當(dāng)中，比如茶文化的滲透就是英語教學(xué)成功的案例。通過對這種文化的認(rèn)同感學(xué)生能夠在此基礎(chǔ)上更好地掌握英語知識，進(jìn)而提升英語的應(yīng)用能力。
參考文獻(xiàn)
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摘要：在教學(xué)改革不斷深入的背景下，思政教育教學(xué)方式應(yīng)該更加多元化，從理論到實(shí)踐，都應(yīng)該緊跟時代步伐。要注重大學(xué)正確思想的樹立，以及完人格的塑造。茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的精髓核心，將茶文化與大學(xué)思政教育進(jìn)行有機(jī)整合，不僅能夠喚醒學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，而且還能夠更好的傳承和發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化，提高學(xué)生勤儉節(jié)約、助人為樂的思想道德水平，總之茶文化中蘊(yùn)藏著豐富的人文思想，以及思政教育素材。當(dāng)代大學(xué)思政教育工作者應(yīng)該充分利用茶文化的豐富思想內(nèi)涵，更好的為教育教學(xué)的服務(wù)。
關(guān)鍵詞：茶文化；思政教育；大學(xué)生意識
當(dāng)社會高速發(fā)展，人們的生活節(jié)奏也越來越快，大學(xué)生的就業(yè)壓力也日漸增加。而茶文化能夠洗滌人們的心靈，在遇到苦難或者是一些煩惱時，喝一壺茶，從頭進(jìn)行思考，就會將一切煩心事都拋開，身心放松。茶文化在高校中的融入，能夠幫助很多的大學(xué)生學(xué)會調(diào)節(jié)自己的情緒，老師在整個思想政治的課程授課時，要將茶文化的這些益處進(jìn)行講解，使得學(xué)生能夠?qū)Σ栉幕信d趣。能夠自主進(jìn)行一些茶類活動，能夠在適當(dāng)?shù)臅r候?qū)⒆约旱膲毫M(jìn)行緩解。這要求高校思政教師應(yīng)該積極進(jìn)行茶文化與大學(xué)生思政教育以及思想意識塑造的整合。幫助大學(xué)生能夠以更加積極、健康的心態(tài)面對生活和學(xué)習(xí)。
1高校思想政治教育中存在的問題
1.1教學(xué)內(nèi)容理論性過強(qiáng)，學(xué)生理解吃力
在很多的高校中教師在進(jìn)行思政教育時，都會發(fā)現(xiàn)學(xué)生在對于思政的內(nèi)容和理論理解存在一些偏差或者是很多的學(xué)生對于一些思政內(nèi)容根本就不理解。學(xué)生在學(xué)習(xí)中出現(xiàn)這種問題的原因有兩方面：一方面是雖然高校的學(xué)生已經(jīng)具有一個很高的理解能力，但是因?yàn)槠淅斫饽芰€沒有形成一個完整的體系，使得學(xué)生在學(xué)習(xí)這些思政內(nèi)容時，理解會感到吃力。另一方面，教師在教學(xué)時，只是將一些思政理論內(nèi)容直接拿到課堂中，并沒有進(jìn)行一些相應(yīng)的解釋，使得學(xué)生理解起來很困難，進(jìn)而造成學(xué)生對思政學(xué)習(xí)產(chǎn)生一種排斥的心理。最終教師在思政教學(xué)中沒有取得一個良好的教學(xué)效果。
1.2教學(xué)活動多停留在課堂上，缺乏課外實(shí)踐活動
一般情況下高校中開展思政教育都是在學(xué)校的課堂中進(jìn)行，教師對一些思政內(nèi)容的理論知識進(jìn)行講解，進(jìn)而使得思政知識能夠?qū)W(xué)生產(chǎn)生一些影響，期望學(xué)生能夠在人際交往以及行為表現(xiàn)上對自己進(jìn)行約束，樹立正確的價值觀。但是因?yàn)樗颊逃旧砭哂幸欢ǖ膶?shí)踐性，思政教育只依靠課堂教學(xué)是不能夠?qū)⑵澉攘Τ浞终故境鰜淼摹Ｋ越處煈?yīng)該對這種教學(xué)方式進(jìn)行改善，應(yīng)該在課堂教學(xué)的基礎(chǔ)上增加一些實(shí)踐活動，使得學(xué)生能夠?qū)σ恍┧颊?nèi)容的理論有一個更好的理解，進(jìn)而能夠?qū)崿F(xiàn)思政教育的目的。
1.3教學(xué)素材多依賴課本，缺乏課外素材融入
因?yàn)檎n堂教學(xué)是學(xué)生學(xué)習(xí)思政內(nèi)容的主要場所，所以教師應(yīng)該將課堂這個主戰(zhàn)場充分的利用好，將其的作用發(fā)揮到最大，提高課堂的教學(xué)質(zhì)量。隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，一些教師在進(jìn)行思政教育時會將多媒體作為輔助工具，但是教師所使用的教學(xué)課件中的內(nèi)容也都是對教材內(nèi)容的一些轉(zhuǎn)述，并沒有結(jié)合實(shí)際添入一些課外的素材，使得學(xué)生在熟悉多媒體課件之后就會對思政教學(xué)感到乏味。教師應(yīng)該認(rèn)識到思政教育不單單是對思政內(nèi)容的知識的理解，還是學(xué)生對生活中一些事物產(chǎn)生新的認(rèn)知過程。所以教師應(yīng)該將一些生活的素材引入到課堂教學(xué)中，使得學(xué)生能夠?qū)φn堂知識進(jìn)行良好的掌握。
2茶文化在高校中的德育教育功能應(yīng)用
茶文化作為我國傳統(tǒng)文化的一種，具有源遠(yuǎn)流長的歷史，博大精深的文化內(nèi)涵。在高校的思政教育中引入茶文化，也是一種創(chuàng)新的教學(xué)方式，茶文化對思政教育能夠產(chǎn)生哪些作用，主要可以從以下三個方面進(jìn)行分析：
2.1茶性對高校的德育教育的啟迪功能
茶性在高校的德育教育能夠發(fā)揮一定的啟示作用：
2.1.1茶主要有這樣三個特性，首先，其生長在土中，卻是不蔓不枝，潔身自好。其次，茶具有天然的香氣，這種香氣自然清冽不妖嬈。最后，茶具有很多的功能，但是它一直低調(diào)的存在。茶的這些特性對于現(xiàn)代的高校大學(xué)生的德育教育有良好的啟示作用。在這個付出要求回報(bào)的時代，學(xué)生對于家庭和社會都只是一味地索取，并沒有任何的回報(bào)，所以在對學(xué)生進(jìn)行德育教育時，應(yīng)該將茶的這種低調(diào)奉獻(xiàn)的茶性對學(xué)生進(jìn)行宣傳。
2.1.2在我國茶樹多數(shù)分布在多臺風(fēng)的江浙一帶，或者是一些名山山頂。茶本身具有的這種堅(jiān)韌不拔的品質(zhì)對高校的學(xué)生而言具有很強(qiáng)的啟示作用。
2.2茶道對高校的德育教育的靜心功能
首先，隨著茶文化的發(fā)展，茶道也形成了一種具有一定特點(diǎn)的文化，茶道中對于茶具以及茶飲等多個方面都具有嚴(yán)格的要求，體現(xiàn)其精益求精的品質(zhì)，將茶道的這種精神在高校的德育中進(jìn)行引用，使得學(xué)生養(yǎng)成一種精益求精的品質(zhì)。其次，茶道中追尋的是“天人合一”的思想，這是對生命的另一種追求。在現(xiàn)代這個快節(jié)奏的時代，應(yīng)該將這種天人合一的思想應(yīng)用到高校學(xué)生的德育教育中，使得學(xué)生能夠平心靜氣，有一個良好的心理狀態(tài)。最后，茶道中的這種茶禮對高校學(xué)生也具有一定的教育意義，茶道能夠幫助學(xué)生放下手機(jī)，敞開心扉和身邊的人多些交流，進(jìn)而能夠在思想和情感上不在孤獨(dú)。
2.3茶德對高校的德育教育的升華功能
茶德是整個茶文化中的一種核心精神，茶文化中的這種“廉美和敬”的茶德能夠使得高校中的德育教育產(chǎn)生一定的作用，不會拘于形式。在這種茶德的影響下，學(xué)生的精神和思想都能夠得到一定的感染，進(jìn)而能夠使得高校的德育教育工作得到一定的升華。
3茶文化在高校思想政治教育中的應(yīng)用價值的實(shí)現(xiàn)路徑探索
3.1明晰茶文化在高校思想政治教育中的教育目標(biāo)和價值
首先，在將茶文化融入到高校中的思政政治教育之前，應(yīng)該知道茶文化對于高校思政教育的目標(biāo)和價值。其次，應(yīng)該讓學(xué)生對茶文化中的內(nèi)涵進(jìn)行充分的了解，進(jìn)而學(xué)生能夠成為茶文化的傳承者。再次，要使得學(xué)生能夠充分感悟茶文化中的內(nèi)涵和魅力，進(jìn)而使得茶文化成為高校思政教育的一個創(chuàng)新起點(diǎn)。最后，高校在對學(xué)生進(jìn)行思政教育時，應(yīng)該將茶文化進(jìn)行良好的傳輸，使得學(xué)生能夠?qū)Σ栉幕M(jìn)行弘揚(yáng)，同時還應(yīng)該適應(yīng)時代以及學(xué)生的發(fā)展要求，使得茶文化能夠在不斷的優(yōu)化創(chuàng)新，大學(xué)生的創(chuàng)新能力能夠有所提高。茶文化對思政教育所起到的作用充分發(fā)揮出來。在高校的思政教育中明確茶文化對其產(chǎn)生的價值中，首先應(yīng)該意識到茶文化在思政教育中所具有的非功利性的價值。其次，應(yīng)該意識到茶文化在思政教育中具有一定的可持續(xù)性發(fā)展的價值。最后要使得學(xué)生的道德情感能夠與茶文化相聯(lián)系，使得茶文化的人文價值充分得到體現(xiàn)，進(jìn)而促進(jìn)高校大學(xué)生的人格和思想的健康成長。
3.2創(chuàng)新茶文化在高校思想政治教育中的手段和方法
將茶文化引入到思政課堂中之后，增加一些課外的教學(xué)活動，因?yàn)椴栉幕牟┐缶睿皇且恍┖唵蔚恼n堂教學(xué)能夠講解清晰，所以應(yīng)該開展一些具有茶文化性質(zhì)的思想政治活動，比如，在學(xué)校中開展一些茶文化的知識技能大賽等，還可以將一些茶文化的知識做成一個視頻文件，吸引學(xué)生的興趣，使得學(xué)生能夠主動的進(jìn)行學(xué)習(xí)，使得茶文化在思政教育中的傳播手段能夠被不斷的創(chuàng)新。
3.3豐富茶文化在高校思想政治教育中的內(nèi)容
第一，高校可以將茶文化融入到更多的課程中，使得茶文化的內(nèi)容能夠影響到學(xué)生的更多方面。比如，可以讓學(xué)生參加一些關(guān)于茶的實(shí)踐活動，參與一些茶藝表演、茶藝實(shí)踐活動，使得學(xué)生能夠在這個過程中充分的感受到茶文化的魅力。第二，高校中在開展專題活動時，可以將茶文化融入進(jìn)去，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生能夠形成一個良好的心理狀態(tài)。教師可以對學(xué)生開展一些類似“品茶論友”的專題輔導(dǎo)活動，使得學(xué)生不僅在思想上能夠受到很大的啟發(fā)，還能夠在心理上得到一個良好的發(fā)展，形成一個健康的心理狀態(tài)。
3.4結(jié)合學(xué)生的實(shí)際進(jìn)行教學(xué)
在高校中，教師在將茶文化引入到思政教育中進(jìn)行教學(xué)時，還應(yīng)該將茶文化進(jìn)行合理的引入，使得二者之間形成一個良好的組合，這樣不僅能夠?qū)崿F(xiàn)思政教育的教學(xué)目標(biāo)，還能夠使得學(xué)生進(jìn)行良好的成長。教師在教學(xué)中應(yīng)該緊緊的抓住實(shí)際，使得教學(xué)內(nèi)容能夠與學(xué)生相符合，在新時代下，教師還應(yīng)該不斷的提高自己的教學(xué)水平，同時也應(yīng)該對教學(xué)方式進(jìn)行一定的優(yōu)化，結(jié)合一些先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)對教學(xué)手段進(jìn)行豐富，結(jié)合多媒體等信息工具，及時對學(xué)生進(jìn)行了解。
3.5豐富教學(xué)的形式
高校中進(jìn)行思想政治教育一方面是要讓每一個大學(xué)生都能夠成為一個符合社會道德要求的人，另一方面是要學(xué)生能夠在這種思想政治教育的影響下，能夠樹立一個正確的人生觀、價值觀和世界觀。所以思政教師在對學(xué)生進(jìn)行教學(xué)時，應(yīng)該能夠抓住學(xué)生的關(guān)注點(diǎn)，進(jìn)而使得教學(xué)更加輕松簡單，學(xué)生能夠完成教學(xué)目標(biāo)。學(xué)生只有感到到教學(xué)的實(shí)質(zhì)時，才能夠發(fā)揮其主觀性。茶文化作為傳統(tǒng)文化中的一種，對學(xué)生有重要的影響作用，所以在思政教育中引入茶文化，不僅能夠豐富教學(xué)的形式，還能夠使得學(xué)生對思政教育的內(nèi)容有一個更好的踐行。通過帶著學(xué)生參觀一些茶文化基地，使得學(xué)生能夠在豐富茶文化知識的同時形成一個良好的思想道德品質(zhì)。
結(jié)束語
茶文化背景下，進(jìn)行大學(xué)生思政教學(xué)以及思想素質(zhì)培養(yǎng)，是當(dāng)代茶文化傳承發(fā)展的需求，也是大學(xué)生思政教學(xué)創(chuàng)新發(fā)展的需求，這就要求大學(xué)思政教師應(yīng)該積極轉(zhuǎn)變教學(xué)方法與理念，重視茶文化的開發(fā)和利用，為學(xué)生創(chuàng)建更加和諧、更富文化氣息的學(xué)習(xí)環(huán)境，陶冶學(xué)生情操，塑造學(xué)生品格。
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關(guān)鍵詞：茶文化；高職院校；心理健康教育；功能；策略
茶文化是我國傳統(tǒng)文化中不可或缺的組成部分，這種文化所具有多元化的內(nèi)容與功能，并且隨著社會的發(fā)展仍舊在持續(xù)地延伸與拓展。將茶文化滲透到高職院校教育當(dāng)中，不僅有利于拓展學(xué)生的文化視野、豐富學(xué)生的知識儲備，而且能夠在學(xué)生社交能力、禮儀水平、藝術(shù)素養(yǎng)和思想修養(yǎng)的提升中發(fā)揮出重要的作用，這對于提升高職院校學(xué)生心理健康教育工作成效具有著重要意義。
1茶文化的心理健康教育功能
1.1社交教育
我國茶文化中的“和合”思想，有利于調(diào)整社會個體所具有的社交關(guān)系，并促使社會個體能夠在與他人的交往過程中實(shí)現(xiàn)彼此的團(tuán)結(jié)與矛盾的化解。在我國茶文化發(fā)展過程中，茶會是結(jié)交朋友、款待賓客的重要禮節(jié)，同時也是古代文人群體結(jié)交摯友的重要手段，甚至在封建社會的統(tǒng)治階層，茶經(jīng)常出現(xiàn)在國事的討論中，如唐宋時期的茶宴，有著莊重、簡樸而又活潑生動的特點(diǎn)，在“清茶一杯談國事”的氛圍下，并不會產(chǎn)生酒宴上的俗氣與奢華，并可以拉近交流者之間的心理距離。文人以茶會友的事例在許多詠茶詩歌、詠茶畫作中都能夠得到展現(xiàn)，如唐代詩人杜牧在《寒夜》中寫道：“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。”這一詩句寫出了作者與友人在火爐旁飲熱茶的場景，而這種場景中儒雅和諧的氛圍也令人神往。另外，明代畫家文征明所創(chuàng)作的名畫《惠山茶繪圖》，同樣呈現(xiàn)出了古代文人以茶會友的場景，并體現(xiàn)出了文人茶會對意境的追求。顯然，隨著我國茶文化的發(fā)展，茶文化的功能已經(jīng)不僅僅局限在滿足社會大眾的娛樂需求，而且也逐漸滲透到社會大眾的日常生活、社會準(zhǔn)則以及審美理想當(dāng)中，引導(dǎo)高職院校學(xué)生通過學(xué)習(xí)茶文化、參與茶會，必將能夠有效提升高職院校學(xué)生的社交能力，并促進(jìn)高職院校學(xué)生在人際交往中的和諧，這對于拓展高職院校學(xué)生的社交手段，確保他們能夠在社交中獲得心理愉悅、緩解心理壓力具有不容忽視的作用。
1.2禮儀教育
在中華民族源遠(yuǎn)流長的發(fā)展歷史中，不僅創(chuàng)造出了豐富璀璨的文化、構(gòu)建起了系統(tǒng)的社會道德標(biāo)準(zhǔn)，同時也形成了完整優(yōu)秀的利益規(guī)范，也正因?yàn)槿绱耍袊疟皇廊朔Q作“文明古國”與“禮儀之邦”。中國這一“禮儀之邦”的發(fā)展，與儒家文化中所提倡的政治倫理關(guān)系以及封建社會時期所推崇的仁政與禮治有著緊密的關(guān)聯(lián)。而中國茶文化的發(fā)展，也受到了這些傳統(tǒng)文化以及社會政治因素的影響，因此，中國的茶文化自然就具備了禮儀教化功能。從中國茶文化所包含的禮儀內(nèi)容來看，沏茶、端茶、奉茶、倒茶、飲茶、續(xù)茶乃至主客、長幼之間的座次順序等，都有著系統(tǒng)且嚴(yán)格的禮儀要求，雖然這些禮儀十分復(fù)雜并且看似乏味，但卻是在我國茶文化發(fā)展過程中逐漸精煉而成的，因此，每一項(xiàng)禮儀要求都有著相對應(yīng)的價值，并且是茶事活動中不可或缺的重要部分，只有如此，茶文化所具有的技藝美和豐富的文化底蘊(yùn)才能夠得以展現(xiàn)。禮儀教育是高職院校心理健康教育中不可缺少的部分，如果一個人不懂禮儀、“不拘小節(jié)”，也自然會在生活別是在人際交往中處處受挫，并最終成為一個不受歡迎和孤獨(dú)的人。而由于我國茶文化中蘊(yùn)含著豐富的禮儀文化元素，所以，在高職院校針對學(xué)生開展心理教育的過程中，可以將茶文化的滲透當(dāng)作禮儀教育的切入點(diǎn)，幫助學(xué)生在提升自身素質(zhì)、優(yōu)化自身形象的過程中，更好地獲得他人的認(rèn)可與肯定，并更好地融入到集體生活當(dāng)中，從而避免各類心理健康問題的產(chǎn)生。
1.3藝術(shù)教育
在我國茶文化的發(fā)展中，茶事與哲學(xué)、美學(xué)、宗教文化之間產(chǎn)生了不可分割的聯(lián)系，這也讓茶事成為了具有綜合性、生活性、實(shí)用性與審美性的文化藝術(shù)活動。由于茶文化中包含了醫(yī)學(xué)、飲食文化、建筑園藝、文學(xué)等多元化的元素，因此，在對中國茶文化內(nèi)涵進(jìn)行品位的過程中，社會個體所具有的綜合素養(yǎng)能夠得到有效的提升。如在飲茶活動中，無論是茶室的布置還是茶具和插畫的選擇，都能夠體現(xiàn)出茶文化所具有的魅力以及茶人所具有的審美意識，在了解這些內(nèi)容的過程中，飲茶之人能夠感受到茶文化對協(xié)調(diào)美、自然美的追求，并被這些美所熏陶與感染，從而提升自身對美所具有的感受；再如，在觀看茶藝表演的過程中，飲茶者不僅能夠感受到茶事活動所具有的禮儀美，而且能夠感受到音樂藝術(shù)、環(huán)境藝術(shù)所帶來的審美體驗(yàn)，因此，觀看茶藝表演不僅能夠豐富飲茶者具有放松自身身心的途徑，而且可以為飲茶者提供一個可以提升自身藝術(shù)修養(yǎng)的渠道。當(dāng)然，中國茶文化不僅強(qiáng)調(diào)形式美，也強(qiáng)調(diào)心靈美，更加強(qiáng)調(diào)形式美與心靈美的統(tǒng)一，因此，中國茶文化在為飲茶者帶來藝術(shù)享受的同時，也要求飲茶者能夠具備樸實(shí)、真誠、自然的品格，并在養(yǎng)成良好風(fēng)度與舉止的基礎(chǔ)上，感受茶文化所具有的藝術(shù)底蘊(yùn)。在高職院校心理健康教育中，通過滲透茶文化并發(fā)揮出茶文化的藝術(shù)教育功能，可以為學(xué)生提供一種放松身心、宣泄情感的途徑，同時能夠在陶冶學(xué)生心靈、滿足學(xué)生審美需求、提升學(xué)生審美意識以及升華學(xué)生情感的基礎(chǔ)上，幫助學(xué)生塑造完整健康的人格，從而推動學(xué)生心理的健康發(fā)展以及自身的不斷完善。
1.4修行教育
茶圣陸羽提到：“茶之為飲，最宜精行儉德之人。”在茶圣眼中，茶具有著高潔的品性，以至于在飲茶之人中也具有“宜”與“不宜”之分。于此同時，茶圣陸羽的這句話，也反映出茶在修身養(yǎng)性方面具有不容忽視的價值。事實(shí)上，喝茶有著兩種截然不同的形態(tài)，一種形態(tài)為飲茶，另一種形態(tài)則為品茶，對于茶人而言，簡單的飲茶能夠滿足他們的生理需求，而品茶則是為了滿足他們的精神需求。在品茶過程中，茶人用茶來提升自身修養(yǎng)、陶冶自身琴操，并通過茶對人生進(jìn)行品位。在高職院校心理健康教育中，這種形式也可以作為學(xué)生開展自省、提升自身修養(yǎng)的有效途徑。另外，在茶與茶人的身上，也反映出了許多優(yōu)秀的品質(zhì)，從茶來看，這種植物生于深山，并在其成熟之時供人們采摘，而從茶人來看，他們吃苦耐勞、自強(qiáng)不息，二者所具有的奉獻(xiàn)精神，也是一種高尚的處世哲學(xué)與人生態(tài)度，更為重要的是，在中國茶文化的發(fā)展中，茶人用“儉、清、和、靜”來總結(jié)茶葉的秉性，即茶尚儉、貴清、導(dǎo)和、致靜，而茶所具有的這些秉性，也能夠引導(dǎo)高職院校大學(xué)生將節(jié)儉樸素、清正廉潔、和睦相處、恬淡安靜當(dāng)作自身的重要追求，這對于提升高職院校學(xué)生修生養(yǎng)性的境界、推動他們心理的健康發(fā)展具有著重要意義。
2高職院校心理健康教育中對茶文化的滲透策略
2.1茶文化校本課程的開發(fā)
當(dāng)前，一些高職院校開設(shè)了茶文化專業(yè)，也有一些高職院校則將茶文化課程作為選修課，這些專業(yè)與課程的開設(shè)，能夠引導(dǎo)學(xué)生對茶文化做出系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，并在開拓學(xué)生文化視野、豐富學(xué)生文化知識的基礎(chǔ)上，促使學(xué)生深化對茶文化的認(rèn)知。與此同時，由于茶文化在高職院校心理健康教育中能夠發(fā)揮出重要的推動作用，因此，這些課程的開設(shè)對于學(xué)生群體心理的健康發(fā)展也具有著重要意義。然而，在當(dāng)前高職院校所開設(shè)的茶文化專業(yè)和茶文化選修課程，缺乏全國性的課程規(guī)劃與教學(xué)大綱作為指導(dǎo)，這就要求高職院校能夠?qū)⑿１菊n程的開發(fā)作為重要的教學(xué)任務(wù)來抓。在此過程中，校本課程的開發(fā)不僅要以豐富學(xué)生的茶文化知識為出發(fā)點(diǎn)，而且需要以提升學(xué)生心理健康教育成效為出發(fā)點(diǎn)，重視將茶文化發(fā)展史中能夠推動學(xué)生心理健康發(fā)展的思想內(nèi)容以及事例體現(xiàn)在教材當(dāng)中。另外，為了強(qiáng)化茶文化課程的吸引力，高職院校還應(yīng)當(dāng)在校本課程的開發(fā)中重視本土茶文化資源的融入，以使學(xué)生能夠更加直接地接觸茶文化、感受茶文化，從而確保茶文化能夠在學(xué)生心理健康發(fā)展過程中充分發(fā)揮出自身的推動作用。
2.2積極開展茶文化活動
高職院校要在心理健康教育工作中發(fā)揮出茶文化的作用，就必須拓展茶文化在高職院校中的覆蓋面，推動茶文化走入學(xué)生的生活，以便讓學(xué)生更好地感受到茶文化所具有的魅力，并受到茶文化的熏陶，從而實(shí)現(xiàn)自身心理的健康發(fā)展。為此，高職院校心理健康教育中對茶文化的滲透，不能僅僅局限在課堂滲透，還應(yīng)當(dāng)重視課外滲透，通過開展各類有教育意義的茶文化活動來發(fā)揮出茶文化的心理健康教育價值。具體而言，當(dāng)前高職院校中可以開展的茶文化活動包括茶話會、名茶介紹征文活動、茶知識競賽活動、茶藝表演活動以及茶文化講座活動等，在這些活動中，茶文化所具有的審美功能、教育功能都能夠得到良好的體現(xiàn)。當(dāng)然，高職院校所開展的茶文化活動甚至可以向校外拓展，在此方面，高職院校可以組織學(xué)生對當(dāng)?shù)氐牟栉幕L(fēng)俗做出了解與收集，并參與到當(dāng)?shù)氐牟栉幕顒赢?dāng)中，從而使學(xué)生更好地感受到茶文化所具有的生活氣息，并強(qiáng)化茶文化在高職院校心理健康教育中的可接受性。
2.3優(yōu)化茶文化滲透方式
茶文化在高職院校心理健康教育中的價值是毋庸置疑的，但是這并不代表著高職院校可以僅僅依靠強(qiáng)化茶文化宣傳與教育，就可以對茶文化的心理健康教育功能做出充分的發(fā)揮，在此過程中，高職院校還應(yīng)當(dāng)重視茶文化滲透方式的優(yōu)化，特別是要重視提升茶文化滲透方式與高職院校學(xué)生特點(diǎn)的契合性。這要求高職院校在心理健康教育工作中所開展的茶文化滲透工作，不能使用純粹的單方面宣傳與教育方式，而應(yīng)當(dāng)重視體現(xiàn)出茶文化所具有的文化魅力、趣味性以及參與性，具體而言，首先，高職院校所選取的內(nèi)容要具有時代性特征，只有這樣的內(nèi)容才能夠符合高職院校學(xué)生的審美需求，也才能夠推動學(xué)生對茶文化的接受以及對茶文化內(nèi)涵的感悟；其次，茶文化教育過程應(yīng)當(dāng)與學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律相契合。高職院校在茶文化教育過程中，應(yīng)當(dāng)重視學(xué)生茶文化素養(yǎng)的逐步積累，而不能使用“速成法”，只有如此，學(xué)生才能夠?qū)Σ栉幕龀龈映浞值母形蚺c體驗(yàn)，也才能夠在茶文化中挖掘到有利于自身心理健康發(fā)展的內(nèi)容。同時，高職院校茶文化教育的開展，應(yīng)當(dāng)遵循循序漸進(jìn)的教學(xué)原則，并重視茶文化內(nèi)容與學(xué)生專業(yè)知識的結(jié)合。如在旅游專業(yè)的教學(xué)過程中，可以針對一些盛產(chǎn)茶葉的景區(qū)，將茶文化中的一些傳說、典故等呈現(xiàn)在學(xué)生面前，這種方式方法不僅可以有效提升學(xué)生對茶文化的關(guān)注、深化學(xué)生對茶文化內(nèi)容的印象，而且容易激發(fā)學(xué)生對茶文化做出深入探索的興趣，這對充分體現(xiàn)茶文化在高職院校心理健康教育中價值的具有重要作用。
3結(jié)語
我國茶文化有著深厚的文化底蘊(yùn)與豐富的內(nèi)容，在高職院校心理健康教育當(dāng)中，充分的挖掘與運(yùn)用茶文化的文化底蘊(yùn)與內(nèi)容，可以發(fā)揮茶文化在高職學(xué)生社交教育、禮儀教育、藝術(shù)教育、修行教育方面的重要作用，并引導(dǎo)高職院校學(xué)生實(shí)現(xiàn)自身人格的完善以及自身心理的健康發(fā)展，因此，高校應(yīng)當(dāng)重視茶文化在心理健康教育中的滲透，通過開發(fā)校本課程、開展課外活動來提升茶文化在高職院校中的覆蓋范圍，并在確保茶文化滲透方式符合高職院校學(xué)生特點(diǎn)的基礎(chǔ)上強(qiáng)化茶文化的可接受性。
作者:陳艷芳 單位:秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院
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【關(guān)鍵詞】商洛；茶文化；旅游
近年來，商洛茶文化旅游得到了巨大的發(fā)展。但茶文化旅游在發(fā)展當(dāng)中也不可避免的出現(xiàn)了一些問題，例如，茶葉生產(chǎn)者對茶文化認(rèn)識不足、缺乏資金的投入、茶文化旅游方式單一等問題。但問題的提出也能更好的幫助商洛茶文化旅游新型活動的開展。茶文化旅游作為一種比較傳統(tǒng)的旅游方式，也面臨著許多新興產(chǎn)業(yè)的挑戰(zhàn)。因此，商洛茶文化旅游必須開發(fā)設(shè)計(jì)出新鮮的元素來吸引游客的到來與駐足。
1 商洛茶文化旅游的問題分析
1.1 茶葉生產(chǎn)者對茶文化旅游認(rèn)識不足
雖然商洛種植茶樹的歷史已達(dá)上千年，但是商洛市在發(fā)展茶文化的旅游中也遇到了一些問題。譬如說，在發(fā)展過程中對茶文化旅游認(rèn)識不足。在發(fā)展過程中，商洛市茶文化旅游主要是重“茶”輕“游”。在經(jīng)營過程中，茶葉生產(chǎn)者只是注重茶產(chǎn)量和茶品種的開發(fā)，未注重茶文化旅游的長遠(yuǎn)發(fā)展以及發(fā)展機(jī)制。文化旅游說到底是一種長遠(yuǎn)的旅游方式，應(yīng)該制定長遠(yuǎn)的發(fā)展計(jì)劃、完善機(jī)制，尋找亮點(diǎn)，吸引游客，在其以后的發(fā)展中會起到積極的作用。
1.2 缺乏資金投入
茶文化旅游的開展，需要資金的大力支撐。商洛市對于產(chǎn)茶、制茶、加工工藝等方面的技術(shù)一直處于較落后的狀態(tài)，并且至今商洛市采用的都是最傳統(tǒng)的工藝方法，在品種的開發(fā)研制力度方面還須大力投入。據(jù)2011年數(shù)據(jù)顯示茶葉精加工廠有11家，加工生產(chǎn)能力在每年100噸的只有4家，可見在茶葉生產(chǎn)與技藝方面急需提高。此外由于缺乏資金的投入，商洛市在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面也比較落后。例如：交通、住宿、旅游景區(qū)建設(shè)、餐飲、服務(wù)質(zhì)量方面有所欠缺。而上述的落后都會進(jìn)一步導(dǎo)致商洛市茶文化旅游活動與旅游者對于茶文化旅游參與方式與次數(shù)的減少，直接會影響到商洛市茶文化旅游的發(fā)展。
1.3 茶文化旅游方式單一
茶文化旅游是一種比較傳統(tǒng)的旅游活動，已經(jīng)存在約上千年的歷史。商洛市在發(fā)展茶文化旅游活動的過程中，采取的還是之前較原始的旅游方式。通過，采茶、炒茶、舉辦茶文化節(jié)等方式開展自己的茶文化旅游活動。在發(fā)展茶文化旅游的過程中，不能離開當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境，而把茶文化旅游單獨(dú)提出來。而商洛市在發(fā)展的過程中就把二者分開來了，造成了現(xiàn)在的茶文化旅游方式單一。
2 商洛茶文化旅游發(fā)展對策
2.1 利用培訓(xùn)班的開展提高茶葉生產(chǎn)者對茶文化旅游認(rèn)識
通過培訓(xùn)班的培訓(xùn)提高對茶文化旅游的認(rèn)識。茶葉生產(chǎn)者通過培訓(xùn)班老師系統(tǒng)的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)者對其的認(rèn)識。重點(diǎn)側(cè)重在茶葉生產(chǎn)者對旅游方面的認(rèn)識。培訓(xùn)班只是一種手段來輔助茶葉生茶者更好的了解對茶文化旅游的認(rèn)識，主要還是要靠茶葉生產(chǎn)者通過自主學(xué)習(xí)加強(qiáng)對茶文化旅游的認(rèn)識，茶葉生產(chǎn)者可以通過網(wǎng)絡(luò)平臺、書籍翻閱的方式，增強(qiáng)茶文化相關(guān)知識和有關(guān)的旅游知識，提高自身的文化修養(yǎng)內(nèi)涵與認(rèn)識。
2.2 加大招商引資的力度
企業(yè)的發(fā)展運(yùn)營，離不開資金的投入。商洛市本身的經(jīng)濟(jì)發(fā)展并不是很好，僅靠商洛自身的來支撐茶文化旅游是一件極具難度的事情。因此，商洛本市需加大招商引資的力度。商洛市也要擴(kuò)大招商引資的渠道。可以整體招商，也可以通過分項(xiàng)目招商，可以獨(dú)資，也可以以合資的形式；可以通過租賃，也可以通過承包的方式，還可以通過市場機(jī)制加大招商引資的力度，只要是有利于商洛市茶文化旅游發(fā)展的形式，都可以采納。
2.3 多種參與方式并存、激發(fā)游客興趣
在旅游活動過程中，旅游方式的多樣化對于旅游者有極大的吸引力，也可激發(fā)出游客的興趣。旅游方式的參與必須依據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源分布情況和游客需求狀況相關(guān)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗民俗，發(fā)掘出特色的一些旅游方式。可根據(jù)周圍的地理風(fēng)景狀況分布，舉辦與周圍風(fēng)景有關(guān)的主題型的旅游活動、茶文化節(jié)，發(fā)揮出其社會經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。
2.3.1采茶
采茶本來是南方漢族茶農(nóng)的一種生產(chǎn)活動，隨著傳統(tǒng)文化的發(fā)展與沖擊，采茶逐漸形成了一種漢族的民間歌舞。采茶是進(jìn)行飲茶、泡茶的前提。這是一項(xiàng)要求采茶者格外小心、謹(jǐn)慎的生產(chǎn)活動，需要手巧的人來完成。為了提高旅游者在旅途中的興趣，采茶這一步驟現(xiàn)在可通過旅游者親自來完成，讓旅游者通過親身的體驗(yàn)來感受勞動者的不易，并且在采茶的過程中了解到中國的傳統(tǒng)文化，感受以前采茶人為中國創(chuàng)造的寶貴財(cái)富，重現(xiàn)昔日情景。
2.3.2茶品茗
據(jù)研究表明，茶葉當(dāng)中所含有的咖啡因、兒茶素等成分，具有降低人體中的膽固醇、三酰甘油的效果，可明顯降低血脂，清除已分解進(jìn)入血管壁內(nèi)的脂肪，還有預(yù)防心肌梗塞、腦血管梗阻的作用。所以，商洛市也積極開辦了茶文化節(jié)邀請四面八方的游客品茶，這種文化交流活動讓更多的人認(rèn)識到茶對人體的益處。
2.3.3茶飲食
根據(jù)史料記載，吃茶法距今已有三千多年的歷史了。而現(xiàn)如今將茶摻雜在其他食物中則是對古代吃茶法的延伸，現(xiàn)在稱為茶食。旅游是食、住、行、游、購、娛的過程，吃排在第一位，則說明飲食的重要性，以茶作為食材，能夠很好的避免浪費(fèi)茶葉中對人體有益的成分，達(dá)到食補(bǔ)和醫(yī)療的雙重效果。例如，商洛市推出的抹茶麻薯、五香茶蛋、清蒸茶鯽魚等都是不錯的茶制飲食。在茶文化旅游的發(fā)展過程中，茶飲食的形式與種類也應(yīng)該呈現(xiàn)出百花齊放的格局，進(jìn)行一些創(chuàng)新。例如，可以加大對茶飲食新菜品的開發(fā)，商洛版的“滿漢全席”―全茶宴、商洛版的“佛跳墻”―茶膳，以達(dá)到食補(bǔ)與醫(yī)療的雙重效果。隨著時代的發(fā)展，人們對養(yǎng)生的重視甚于從前。茶火鍋、西餐茶宴等形式。
2.3.4茶表演
茶表演的方式多不勝數(shù)。其中，最基礎(chǔ)最核心的方式就屬茶藝表演。茶藝表演是在茶藝的基礎(chǔ)上延伸而來的，是對茶葉沖泡形象的深刻展示。茶藝表演的開展可以加深旅游者對茶文化的深刻認(rèn)識，而且旅游者可親自進(jìn)行茶藝表演。茶藝表演只是吸引游客的一種方式，也可通過舉辦茶情景劇表演、茶歌茶舞、茶字畫書畫展、茶俗等方式來吸引旅游者，激發(fā)旅游者的興趣。
參考文獻(xiàn)：
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為此我們特意采訪了山東大學(xué)管理學(xué)院旅游管理系主任王德剛教授，以及山東省農(nóng)業(yè)廳果茶技術(shù)指導(dǎo)站副站長、中國茶葉學(xué)會常務(wù)理事段家祥先生，請他們?yōu)椴栉幕糜沃更c(diǎn)迷經(jīng)。
L=《旅游世界》，W=王德剛教授， D=段家祥先生
什么是茶文化旅游？茶文化旅游有何益處？
W：茶文化旅游屬于旅游產(chǎn)品分類中主題文化旅游的一種，是以茶及茶文化為主題，以茶文化體驗(yàn)為手段、以達(dá)到積極的休息和娛樂，獲取知識等目的，而開展的系列旅游活動。茶文化旅游，對游客來說，不僅能親到茶園地頭、欣賞茶園美景，還能在制茶車間學(xué)習(xí)如何做茶，以及中國悠久的茶文化，增長知識、陶冶情操。對于茶產(chǎn)地的茶葉企業(yè)來說，絡(luò)繹不絕的游客不僅能給他們帶來經(jīng)濟(jì)效益，更是一種絕佳的品牌營銷。
D：茶文化游是以悠久的茶文化為主題開展的文化旅游活動。中國茶文化旅游內(nèi)容豐富，包括茶文化訪古旅游、考察茶文化風(fēng)尚、觀賞茶藝表演、參與各地茶道活動、領(lǐng)略各地茶館風(fēng)情、品嘗茶點(diǎn)、茶食活動等等。
這些活動對于弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，豐富精神生活等都有非常重要的意義.。
目前中國茶文化旅游做得比較好的地方或者景區(qū)是哪個？好在哪里？
W：我個人認(rèn)為中國茶文化旅游做的比較好的地方應(yīng)該是杭州梅家塢茶文化鄉(xiāng)村旅游區(qū)，梅家塢是著名的龍井茶鄉(xiāng)，在那里品龍井茶、吃農(nóng)家土菜，享受茶文化村生態(tài)自然之美、農(nóng)家風(fēng)情之樂。目前這里已經(jīng)成為一處具有國際吸引力的茶文化與鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合的文化休閑、度假旅游地。
D：我個人覺得廣州雁南飛茶田度假村的茶文化旅游做的比較成功，他們以生態(tài)農(nóng)業(yè)為開發(fā)方向，盡力滿足人們回歸自然、回歸傳統(tǒng)的心理需求，大力弘揚(yáng)純生態(tài)茶文化，在茶葉種植的同時結(jié)合了果樹的種植和園林綠化，讓人身在茶園之中，頓感心曠神怡。
當(dāng)下茶文化旅游有何不足之處？
W：快節(jié)奏的工作，使城市人養(yǎng)成了快餐式的生活方式。他們來鄉(xiāng)間參加茶文化旅游活動，大都是走馬觀花，沒有多少人能夠定下心來坐一坐，慢悠悠地泡上一杯茶，在品茶中感悟人生。近些年興起“茶旅游”熱，更多的是停留在茶的物質(zhì)形態(tài)上，沒有涉及到茶文化精神形態(tài)。甚至很多的所謂茶文化旅游實(shí)際打著茶文化的旗號在做賣茶的生意。
D：茶文化旅游存在的主要問題：旅游市場中茶文化內(nèi)涵挖掘不夠，很多茶文化產(chǎn)品僅僅停留在研究、保護(hù)、塑造企業(yè)形象的基礎(chǔ)上，未真正與旅游市場接軌。例如，現(xiàn)有的一些茶文化旅游路線的設(shè)計(jì)上，較多的停留在游覽層次，但能夠讓游客靜心領(lǐng)會，參與到茶文化中并達(dá)到修身養(yǎng)性，可以清心的行程較少 。
您對茶文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀有何意見和建議？
W：我認(rèn)為，茶文化旅游應(yīng)該有兩個層面：一是茶文化的人文旅游，以源遠(yuǎn)流長、博大精深的中華茶文化為脈絡(luò)。讓旅游者在深刻感受茶歷史的同時，得到一種文化上的啟悟與收獲。中國有句老話叫“茶由禪生”，做真正的茶文化旅游要有境界，要塑造“茶鏡”，讓游客能夠體悟茶文化的博大精深。這是一種小眾的旅游。
二是茶文化的自然旅游，諸多名山大川中的茶蘊(yùn)含著土地靈氣，旅游者在游覽大自然中感受到茶文化。這也是一種大眾的旅游，但真正的茶文化旅游必然是小眾市場。所以，未來的茶文化旅游可以根據(jù)游客的需求不同分層次定位市場。做到小眾與大眾并存。
D：我國的茶文化博大精深，我們需要不斷推出系列茶文化核心吸引物，將無形的文化、歷史資源借助建筑、茶具、茶藝、旅游路線等方式可視化，讓游客有直觀的視覺感受和真實(shí)的切身體驗(yàn)；其次，繼續(xù)完善景區(qū)配套設(shè)施，讓游客可以行得暢、玩得好、吃得美、購得愉、住得舒。
能否為游客推薦幾處比較好的茶文化旅游地？
傳統(tǒng)文化教學(xué)是大學(xué)英語教學(xué)的重要部分，作為國際通用語言，英語是世界范圍內(nèi)流通最廣泛的語言種類，在我國教育體系中一直占著不可取代的地位。大學(xué)英語以培養(yǎng)學(xué)生綜合能力為主要教學(xué)目標(biāo)，而在培養(yǎng)學(xué)生這些能力的時候，必須要輔以文化教學(xué)，學(xué)習(xí)者在深入了解“以英語為語言的國家文化”后，才能夠更加深刻的體會到英語魅力。本文以中西方茶文化差異為例，對英語教學(xué)中的傳統(tǒng)文化教學(xué)進(jìn)行分析。
關(guān)鍵詞：
中西方茶文化；傳統(tǒng)文化；英語教學(xué)
隨著經(jīng)濟(jì)全球化，社會信息化進(jìn)程的加快，世界各國之間的溝通交流更加頻繁。中國在英語人才的培養(yǎng)上一直非常重視。英語不僅僅是一門語言學(xué)科，它所容納的文化內(nèi)涵非常豐富，其中茶文化是英語系統(tǒng)中不可缺少的一部分。以中西茶文化差異為視角，開始英語文化教學(xué)，勢必能夠有效提升學(xué)生的語感，以及語言駕馭能力，對學(xué)生“聽、說、讀、寫”綜合能力的發(fā)展都會有所促進(jìn)。
1文化與語言的關(guān)系
1.1語言是文化發(fā)展的重要標(biāo)志
語言作為文化中不可缺少的一個方面，也是文化發(fā)展的重要標(biāo)志。首先，語言是用來記錄人類發(fā)展歷程的載體，是文化流傳至今的工具。語言作為媒體符號的一種，是人們智慧的結(jié)晶，也是文化不可缺少的內(nèi)容。古往今來，人們的生活與語言緊密相連。在英語系統(tǒng)中，將紅茶稱之為“blacktea”，直接翻譯成中文，實(shí)際上是“黑茶”，造成這種差異的原因，是由于中英兩國的文化差異，由于最初紅茶從中國福建武夷傳入英國的時候，這種茶葉的外表顏色是黑色，故將其稱之為“blacktea”，從這一點(diǎn)也能夠看到中英兩國的文化差異，英國人重視茶葉本身的顏色，而中國人則重視茶湯的顏色。所以說從語言能夠看到一個國家文化的發(fā)展情況，是一個國家文化發(fā)展的重要標(biāo)準(zhǔn)。
1.2文化是語言實(shí)現(xiàn)價值的載體
語言是文化發(fā)展的標(biāo)志，而文化則是語言價值得以實(shí)現(xiàn)的載體。中國文化是經(jīng)由語言記錄，語言在此過程中也實(shí)現(xiàn)了自身的價值，語言記錄擁有具體的記錄內(nèi)容，這些內(nèi)容包括情感、事業(yè)以及藝術(shù)等各個方面。中國文化必須要借助語言才能夠表現(xiàn)出來。同時，人們在進(jìn)行交流或者表達(dá)自己意見的時候，都是通過語言實(shí)現(xiàn)的，也正是因?yàn)槿绱耍艅?chuàng)造出我國博大精深的文化系統(tǒng)。以茶文化為例，它具有巨大的包容力，不僅可以吸納眾多外來文化，為自己所用。而且也可以被其他文化所吸納，實(shí)現(xiàn)中國文化的傳播和發(fā)揚(yáng)。總之，文化與語言是不可分割的兩個部分，在語言教學(xué)過程中，離不開文化的輔助，恰當(dāng)輔以文化背景，學(xué)生們的語感、語境才能夠更好。
2中西方茶文化差異
茶文化的發(fā)源地是中國，目前世界各國的茶文化都是由中國茶文化衍生、發(fā)展、變化而來的。在茶文化從中國傳播到西方國家的過程中，受到當(dāng)?shù)鼐用裆盍?xí)慣以及思維方式等各方面的影響，中西茶文化之間產(chǎn)生了巨大的差異。下面針對這些差異進(jìn)行具體分析：從中西茶文化差異來看，其中最突出的就是飲用方式以及社交禮儀方面的不同。首先，中國人飲茶非常簡單，一般都是清茶一杯，不會添加任何輔料，有些考究的人，會使用專門的茶具，在煮茶、泡茶的順序上十分講究。隨便什么時間，約上幾個好友，圍坐一起，品茗暢談，這就是最為簡單的中國茶文化的應(yīng)用方式以及社交禮儀。當(dāng)然，中國作為一個多民族國家，每個民族或者地區(qū)的飲茶方式各不相同，并且各具特色。我國少數(shù)民族飲茶，往往會加入一些奶、糖等輔料一同飲用。漢族居民則是以“清飲”為主，漢族是我國人口最多的民族，因此“清飲”是中國大部分人飲茶的方式。如果追溯我國茶文化的起源，最初發(fā)于神農(nóng)，而后興盛于唐代，在宋代得到更加的普及。在唐宋時期，“煮茶”是最為流行的做法，到了明清兩代則以“泡茶”為主，由于中國人熱愛“清飲”，所以對水質(zhì)要求很高。最后，中國人飲茶并沒有固定的時間，一般都是閑暇之時，興致所致。其次，西方國家以英國為代表，英國人飲茶以“混引”為主，喝茶的時候，會將奶、糖等輔料加入茶湯，人們根據(jù)自己的喜好，選擇自己所喜歡的輔料。另外英國人熱衷“紅茶”，英國人每天都會喝茶，喝茶已經(jīng)成為了他們一天中不可缺少的一部分。這是他們放松身心的方式，也是英國人生活品位的象征。從這些內(nèi)容來看，茶文化傳入英國之后，在形式與內(nèi)容上發(fā)生了巨大變化，它被賦予了鮮明的西方特征。英國人也會邀請朋友一同喝茶，但是與中國人不同，英國人會準(zhǔn)備各種點(diǎn)心，與茶品一同食用，他們將其稱之為“茶會”。英國茶文化是最具代表性的西方茶文化，英國人對茶的堅(jiān)持，主要是體現(xiàn)在對生活的享受以及人際交往需求等方面。最后，中國茶文化與西方茶文化在茶道精神的體現(xiàn)上也存在很多差異。中國是世界茶文化的發(fā)源地，因此中國的茶文化包容了非常豐富的中國傳統(tǒng)內(nèi)涵以及文化思想。集中體現(xiàn)了儒、佛、道三家的思想內(nèi)涵。它是中國五千年文明的核心，也是最具代表性的中國傳統(tǒng)文化。中國茶道內(nèi)涵極為豐富，當(dāng)代茶道精神以“和”為核心，倡導(dǎo)和諧、平和，以和為貴。而西方茶道精髓與中國則完全不同，他們比較重視飲茶的形式，將飲茶視為品味的象征。
3中西茶文化差異下的傳統(tǒng)文化英語教學(xué)策略
3.1文化教學(xué)在英語教學(xué)中的地位
我國教育體系中引入英語教學(xué)是在20世紀(jì)后期，英語教學(xué)與中國現(xiàn)代化建設(shè)緊密相連。脫離文化背景的語言教學(xué)，是架空的教學(xué)，學(xué)生根本無法真正理解其中的內(nèi)涵。在教學(xué)中引入傳統(tǒng)文化教學(xué)后，學(xué)生基于中西文化的差異，能夠更加深刻的理解英語詞匯的內(nèi)涵，同時在語境、語感也會越來越好。以英國為例，英國是西方國家中茶文化發(fā)展最快速，體系最完善的國家，正是因?yàn)橛藷釔埏嫴瑁暡铻闀r尚、最健康的飲品，因此茶葉自傳入英國以來，就迅速得到了普及和發(fā)展，進(jìn)而形成了非常具有英國特色的英式茶文化。而中國作為茶的發(fā)源地，自然也是茶文化的發(fā)源地，中國擁有四千多年的茶文化歷史，其中蘊(yùn)藏了太多傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，具有極高的歷史價值。從世界范圍來看，即便是英國，其茶文化體系的形成與發(fā)展也難免會受到中國的影響，紅茶在英國大范圍普及，英國才演變成今天以紅茶為主的品飲文化，而英語作為英國人的母語，在以整個文化背景為基礎(chǔ)的發(fā)展條件下，茶文化的滲透，必然會帶給英語巨大的影響。在英語教學(xué)中將中英茶文化作為媒介，可以更好的提升學(xué)生對于英語的理解能力、駕馭能力以及語感、語境分析能力等等，同時也可以有效的傳承中國傳統(tǒng)文化，借助這個契機(jī)，讓學(xué)生體會到中國傳統(tǒng)文化的博大精深與豐富內(nèi)涵，激發(fā)學(xué)生的民族自豪感與自尊心，進(jìn)而更加積極地投入到理論知識的學(xué)習(xí)中，在理論教學(xué)與文化教學(xué)并重的教學(xué)模式下，學(xué)生的綜合素質(zhì)會得到巨大提升，才能夠不斷成長為承擔(dān)中華民族偉大復(fù)興的歷史重任。
3.2茶文化在英語傳統(tǒng)文化教學(xué)中的落實(shí)
為了能夠促進(jìn)英語教學(xué)效率，提升英語教學(xué)質(zhì)量，教師必須要將文化教學(xué)與理論教學(xué)相結(jié)合，在一定的文化背景下，設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，組織教學(xué)設(shè)計(jì)，學(xué)生在文化情境中體悟英語詞匯的內(nèi)涵和使用方法，語言駕馭能力以及分析能力都會因此而進(jìn)步。首先，英語教師要以中西文化的差異作為基礎(chǔ)，將中西文化比較分析，學(xué)生從中體會到不同文化的不同價值觀念、思維方式，由于價值觀念以及思維方式的不同，導(dǎo)致交際風(fēng)格以及行為模式也存在巨大差異，以茶文化為切入點(diǎn)，將中國與西方國家茶文化的不同展現(xiàn)給學(xué)生。上文對中西方茶文化的顯著差異已經(jīng)進(jìn)行了分析，在此基礎(chǔ)上，教師為學(xué)生進(jìn)行更加深入的講解，幫助學(xué)生建立整體文化認(rèn)知結(jié)構(gòu)，掌握雙方語言體系中交際規(guī)范、詞匯使用方法以及句法之間的不同，進(jìn)而解決很多實(shí)際交際過程中存在的問題。比如：以中英兩國的茶文化差異為例，英語教師在傳統(tǒng)文化教學(xué)的時候，有意識的將這些具有差異的茶文化只是引入課堂，如“聽力教學(xué)”，新詞匯結(jié)合茶文化背景進(jìn)行介紹，像blacktea，softdrinks等詞匯充分反映了英國人的飲茶習(xí)慣以及生活習(xí)慣，通過為學(xué)生講解這些內(nèi)容，讓學(xué)生了解英國人的語言習(xí)慣，從而更好的理解和掌握英語詞匯和使用方法。這樣在聽取“聽力材料”的時候，才會更準(zhǔn)確、更快速的理解對話的意思，其次，在英語傳統(tǒng)文化教學(xué)的時候，教師必須做好文化導(dǎo)入設(shè)計(jì)，由于英語傳統(tǒng)文化對于中國學(xué)生來說，屬于外來文化，外來文化的學(xué)習(xí)和吸收，需要一定的媒介和橋梁，因此文化導(dǎo)入就成為了文化教學(xué)的前提和基礎(chǔ)。英語教育領(lǐng)域的相關(guān)學(xué)者提出：文化導(dǎo)入分為三個方面，這三個方面是層層遞進(jìn)的關(guān)系。第一個層次是語言知識結(jié)構(gòu)的導(dǎo)入，在導(dǎo)入這個部分的時候，教師要注意消除由于文化差異而帶來的認(rèn)知障礙，將與課文相關(guān)的文化背景傳遞給學(xué)生。第二個層次是系統(tǒng)地導(dǎo)入文化知識，以課本內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)為依據(jù)，將重點(diǎn)、難點(diǎn)有條理地歸納；最后一個層次是導(dǎo)入廣泛的文化內(nèi)容，包括一個民族的歷史以及傳統(tǒng)等等。這些內(nèi)容豐富了英語文化教學(xué)課堂，使學(xué)生擺脫了枯燥乏味的知識理論學(xué)習(xí)，尤其是各種傳統(tǒng)民族文化的引入，更能激發(fā)學(xué)生的興趣。比如：茶文化中有關(guān)飲茶習(xí)慣的對話和文學(xué)段落等等。“dishoftea”這種短語，在英國都非常常見，還有成語“foralltheteainChi－na”，這一句體現(xiàn)了中國茶文化對于英國茶文化的影響，也肯定了中國茶葉在世界范圍內(nèi)所帶來的影響。正是因?yàn)椴栉幕l(fā)源于中國，而茶葉也是從中國進(jìn)口的，雖然目前茶葉已經(jīng)十分普及，但是在世界范圍內(nèi)，西方國家依舊將茶葉視為比較珍貴的物品。它也象征著一種財(cái)富。而“alltheteainChina”就是代表一大筆財(cái)富的意思。
結(jié)束語
基于中西茶文化的英語傳統(tǒng)文化教學(xué)，會使英語教學(xué)效率更高，也能夠豐富學(xué)生的知識體系，完善學(xué)生的語言結(jié)構(gòu)，文化與教育是不可分割的，本文針對茶文化差異下的英語傳統(tǒng)文化教學(xué)進(jìn)行了幾點(diǎn)分析，希望能夠?qū)ο嚓P(guān)的教育工作提供一些建議和幫助。
作者：廖寧芳 單位：成都理工大學(xué)工程技術(shù)學(xué)院
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