時間：2023-06-04 10:49:48
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇零售市場現狀，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
隨著2010年京東商城的強勢進入，如今的網上圖書零售市場基本已穩定“三分天下”的格局。2013年1月，在當當網2013年度出版物經銷商大會上，易觀國際的最新數據顯示，2012年整個網上圖書的零售市場，當當網占有45%的市場份額，而亞馬遜卓越和京東商城分別占有23%和14%的市場份額。而很多人期待的“四強爭霸”局面尚未出現，蘇寧易購在2011年底開始進軍網上圖書零售市場，并曾計劃一年內實現領跑網上圖書零售市場，但是目前看來，“三分天下”的格局還難以被撼動。
1.“三分天下”格局難以改變
近年來，少兒書的零售發展異常迅猛，當當網抓住機遇用“超占”的策略同國內大部分出版少兒書的供應商成為了戰略合作伙伴，幾乎壟斷了少兒書在整個網上圖書零售市場的份額。據當當網2013年度出版物經銷商大會公布的數據顯示，少兒書零售的增幅目前已高達60%，2012年銷售碼洋占當當網整體圖書銷售的四分之一。少兒書這一塊也是讓亞馬遜卓越和京東商城頗為頭疼的。除此之外，當當網的“歷史積淀”使得它擁有最全的圖書品種，最廣大的消費人群，也讓它如今牢牢占據網上圖書零售市場的一大部分市場份額。相比當當網，亞馬遜卓越以其業界公認的世界一流的運營網絡和便捷高質的在線銷售服務吸引了一批固定的消費群體。在京東商城未進入網上圖書零售市場之前，亞馬遜卓越一直以其強大的物流配送系統同當當網瓜分著整個網上圖書零售市場，隨著以“快”出名的京東商城強勢進入后，亞馬遜卓越的物流優勢漸漸消失，并且由于它作為外企本身的一些閱讀特點，不被大多數國人所習慣，因而最近的增速緩慢，所占的市場份額也被京東商城迅速侵食。京東商城靠電器起家，一直以來以其“超低”的價格和“超快”的物流而為人津津樂道。進入圖書市場以后，京東商城依然保持其獨特的優勢，快速吸引了一大批消費者，并利用其在零售器材的優勢，搭配相關圖書，使得京東商城在短時間內就在計算機和攝影藝術兩個大品可以和當當網進行抗衡，且在這兩個品類有超越當當網的趨勢。但目前整個網上圖書零售市場傳統品類如科技、經管等品類增速較緩慢，而像少兒、文藝等品類增速迅猛，當當網利用其“超占”“獨家”的策略在這些增速迅猛的品類上占有很大的市場份額，間接抑制了京東商城在未來一段時間的快速增幅。蘇寧易購現在還處在起步階段，其自身的優勢相比目前的“三大巨頭”還并不明顯，不過據中國電子商務研究中心監測數據顯示，截止到2012年12月，B2c網絡零售市場占有率，蘇寧易購位列第三，排名前兩位的分別是天貓和京東商城，這讓我們可以有理由相信蘇寧易購在網絡圖書零售市場也是有著巨大潛力的。
2.“價格戰”依然硝煙彌漫
2012年可謂是網上圖書零售市場“價格戰”最慘烈的一年。以當當網、亞馬遜卓越、京東商城三大巨頭為主發起的“價格戰”使一些基本上現金流不夠充裕的企業已經倒在了血泊中。但是幾大巨頭并沒有因為虧損而放慢擴張的步伐。
客觀來說，“價格戰”并非完全是壞事，至少對消費者而言，這是一件好事，因為給消費者帶來了實實在在的打折實惠。而另一方面“價格戰”也是由于電商之間的激烈競爭而爆發的，競爭有助于行業的發展，電商會通過提高自身的“軟硬”實力使其更加有競爭力，逐步搶占競爭對手的市場份額。去年下半年，電商的競爭焦點放在了服務品質、配送速度、成本控制的比拼上面。在價格不高的情況下，提升自身的競爭力有多種方法。而且，電子商務一旦規模化，就會進一步拉低成本，使得贏利成為必然。
二、網上圖書零售市場的未來
據中國電子商務研究中心監測數據顯示，截至2012年12月我國網絡零售市場交易規模達13205億元，同比增長64.7%，占到社會消費品零售總額的6.3%，而這個比例數據在2011年僅為4.4%，這或許在昭示我們電商改變零售業格局的開始，越來越多的人加入到網購行列，對于整個網上圖書零售市場來說，無疑是件好事。
首先，網絡書店具有價格優勢。網絡售書成本更低，因為銷量大從而議價能力更強，又可以通過圖書的促銷打折聚攏人氣，帶動其他兼營商品的銷售，因此價格十分便宜。其次，讀者購買方便、快捷。通過互聯網特別是移動互聯網，網絡書店真正實現了購書的“任何時間、任何地點”，支付體系和物流體系也已經比較完善，為讀者節省了很多的時間和精力。最后，網絡書店很容易通過單個讀者的瀏覽歷史、購買行為和購買歷史，根據不同讀者的偏好，進行個性化、精準地推薦，更有利于擴大銷量。而“二維碼”的出現，無疑為網上圖書零售市場開辟了一個更加便捷的“綠色通道”。
早期網絡書店一個很大的劣勢就是消費者看不到實物，而如今的這一劣勢現在也在逐漸變小。如當當網的在線試讀，消費者可以在當當網圖書的頁面下點擊“試讀此書”就可以通過當當在線的閱讀工具閱讀該圖書的部分章節內容，相比當當網的在線試讀，京東的“曬單”更為直接，已經購買圖書的讀者可以將自己購買的圖書實物拍照片傳到京東網上，換取相應的曬單積分，這樣后續購買者可以在網上看到實物的照片，而不單只是看到圖書封面了。除此之外，網店的圖書頁面信息更容易直接刺激消費者購書，這是實體店無法做到的。編輯推薦、內容簡介、媒體評論、作者簡介等文字信息都可以在圖書頁面顯示，消費者可以透過這些文字輕易獲取他們想要了解的信息，而不是像在實體書店，通過自己將整本書瀏覽一遍再決定是否購買。目前當當網、亞馬遜卓越和京東商城都在圖書頁面信息這方面做了很多工作。
其實，零售市場的發展已經進入到了新一輪的價值需求節點，零售市場的寬度和深度早已擴展，2008年爆發和蔓延至今的市場危機只是零售市場發展轉向的一個導火索。作為全球最成功的零售企業和品牌，沃爾瑪在全球市場遭遇到前所未有的阻礙，從2006年起，先后退出德國、日本、韓國等國際市場，在中國，已經10年未見盈利，沃爾瑪這些年所發生的一連串市場敗績業已彰顯零售市場的需求轉變，表面上是企業經營成本日益累重，采購成本變化加重利潤侵蝕等因素直接所致，但零售市場的需求特點改變卻是關鍵之因。
現今的零售市場需求，已經從簡單的低價購物、系統的運營管理升級為以消費價值為主導，即全方位滿足顧客對高價值商品的需求，全方位是指零售場所的產品的豐富性，包括即時調整產品結構和快速推出創新品類，高價值是指產品的新奇特點及創新的節奏、真正意義的低價、品質保證、核心品類、產品的高體驗價值。
大潤發在中國市場的成功即為上述策略的堅定執行者，在通過對沃爾瑪、家樂福等巨頭們在系統的運營管理上的模仿和借鑒基礎上，開始真正聚焦顧客在消費價值上的核心需求，形成了有力對抗沃爾瑪、家樂福等零售巨頭的市場份額的競爭，在實際盈利上已收效巨大，直至坐享領先地位。
針對上述需求拐點，終端零售企業需要從價值鏈管理模式上需求新變化，主要聚焦五點：
一、上游渠道資源的整合。
要想維持真正意義上的低價，對供應商資源的整合變得越來越重要，第一，品類豐富性的要求使得遠距離離岸采購現成商品的成本越來越高，因此很難在終端形成切實的產品低價，第二，新的渠道模式已成燎原之勢，據有關資料顯示，在歐洲所有行業都處下滑的環境下，電子商務卻一枝獨秀，在過去3年，歐盟電商交易達到2000億歐元，增長了70%。第三，很多中小、微小企業正面臨巨大的生存壓力，正積極尋求下游合作商。這三種因素能夠使得零售企業能夠相對從容地需求更多的供應資源，形成有效的市場需求應對。
二、尋求創新品類。
零售企業的在品類上的布局和創新是提供終端消費價值的關鍵要素，因此，在洞悉市場主流消費特征的基礎上積極尋求和獲取相應的產品供應資源成為零售企業在未來企業及品牌經營中的重中之重。沒有這些符合市場主流需求的品類產品的持續性創新，再低的價格促銷，再龐大的產品種類只能造成利潤微薄和庫存積壓，家樂福轟動一時的泛商品低價促銷和沃爾瑪因盈利壓力銷售過期產品等就是最好的明證。因此，零售企業需要從源頭上保證品類創新為企業帶來良好的盈利預期和實際成效。
三、上游價值鏈的并向管理。
在與上游供應商合作的過程中，需要產品供應商能夠在產品品類的提供上符合市場主流需求，或能符合市場發展的潛在優勢產品，這就需要供應商能與零售商一起共同洞悉和研究市場現狀和發展趨勢，并共同捕捉消費機遇。上游價值鏈的并向管理能夠在3個方面形成零售企業的實際競爭力，一是供應商和零售企業能獲得一致的市場價值導向理念，以此展開統一行動，使零售企業對市場發展的把握更精準。二是通過供需平衡減少實際庫存，可實現相對的量產，改善企業盈利能力。三是創造強大的品類聚焦優勢，就像英國的瑪莎百貨，其店內的服裝品類就成為該店的核心品類之一，有力地強化和增大了品牌認知和業績能力。
四、打造系統供應模式。
摒棄傳統的單純產品采購，逐漸形成系統化的產品和增值服務供應模式，即供應商在提供符合消費需求的產品基礎上，增加諸如產品前期研究、設計、包裝、創意、促銷、物流等相應的系統服務，甚至可以建議根據產品的特色理念開發更多的終端體驗活動，這種系統供應模式集產品、服務、推廣等為一體，使得零售終端的體驗價值極度彰顯。
關鍵詞：零售市場 業態格局 規模格局 政策選擇
加入WTO以后，我國經濟的改革及對外開放進一步深化，中央及地方政府也擴大了招商引資規模。外資的引入，加劇了零售市場競爭格局的變化。在加速我國零售業發展的同時，對我國目前的零售業態格局產生了較大影響，增加了零售業未來發展局面的不確定性。當前，在外資零售業的影響下，超市（含便利店）、專業（賣）店、購物中心等新業態相互角逐，并不斷蠶食著傳統百貨業的原有領地，其中超市（含便利店）發展最為迅猛；整體而言，我國零售企業跨地區、跨所有制的商業戰略重組和整合雖如火如荼，一些大型商業企業集團相繼出現，原有市場格局亦漸趨緊湊，但從規模角度看與國外零售巨頭仍不可同日而語，而且集中度仍然較低。
我國零售市場業態格局與規模格局
零售業態的競爭格局現狀
本文就百貨商店、連鎖超級市場、倉儲式商場、專業店、便利店和購物中心這六類主要零售業態的競爭格局的現狀作出分析。
百貨商店 指在一個大建筑物內，根據不同商品部門設銷售區，開展各自的進貨、管理、運營的零售業態。目前，中國百貨商場的發展呈現出規模大型化、組織集團化、經營多元化和向新業態延伸的特點。從市場形式看，百貨商場表現為如下現狀：
經濟效益日益下滑。雖然全社會消費品零售額整體呈上升趨勢，但百貨零售企業的毛利率確呈下降態勢，企業的效益增長遠低于銷售額的增長。同業過度擴張競爭。從2005年的發展情況來看，多數城市的百貨零售企業建設速度遠遠超過了居民實際購買力增長水平。市場缺乏特點，消費需求明顯斷層。城鄉居民收入水平有了一定提高，普及型、溫飽型需求已基本飽和，而新的高水平的購買能力尚未形成，加之居民購買力多渠道大量分流，商品消費需求在近幾年內將會逐漸減弱。因此，消費品市場難以出現熱點商品。
連鎖超級市場 超市是指采取自選銷售方式，以銷售生鮮商品、食品等大眾化實用品、向顧客提供日常必需品為主要目的的零售業態。在百貨商場擴張受到影響的情況下，連鎖超市成為新的發展方向，具備競爭力的大型連鎖超市將成為下一輪發展熱點：
中國連鎖超市已成為商業領域最具活力的業態。尤其是近幾年來，大中型連鎖超市銷售規模逐年遞增，銷售增長明顯高于社會商品零售總額的增長和傳統百貨商店的增長。
競爭激烈，連鎖超市進入整合時期。同國外的連鎖超市公司相比，中國的連鎖超市規模明顯偏小。目前連鎖超市公司擴大規模的主要方式是對國有網點進行連鎖化改造和通過租賃、購買、新建網點等方式擴張，這些都屬于單一資本的擴張，要想擴大企業規模，建造內資連鎖超市的“航空母艦”，只有進一步轉變觀念，通過聯合、兼并、收購和加盟等多種形式，突破行業界限、地區界限，才能真正形成經營規模大、競爭實力強的大型連鎖超市公司。
外資進入速度加快。國外著名的超市集團公司看好了中國商業領域的發展潛力，紛紛搶灘中國，不斷加大投資力度，并取得了很好的經濟效益。如美國的沃爾瑪，法國的家樂福，已經逐步在我國形成了一定的網絡規模，而且擬定了進一步拓展中國市場的計劃。
倉儲式商場 指在大型綜合超市經營的商品基礎上，篩選大眾化實用品銷售，并實行儲銷一體，以提供有限服務和低價商品為主要特征的，采取自選方式銷售的零售業態。
由于國外大型著名倉儲式商場紛紛進駐我國市場，不僅對國內倉儲式商場的發展起到示范作用，同時加劇了倉儲商場之間的競爭，我國倉儲式商場逐步注重人才的培養和內部經營管理的規范運作使之進入規范化發展階段。新經營理念的引入，使我國倉儲式商場的優勢較為明顯：倉儲式商場一般都實行私人商場，即PB（PRIVATE BRAND）戰略。零售企業自己籌劃開發并貼有本公司特定商標的商品。倉儲式商場定位于中低檔次。中國目前仍有60%―70%消費者消費水平較低，因而倉儲式商場的定位仍適應當前消費狀況，再加上商場推出一系列便民服務，因而頗受歡迎。自主的購物形式。消費者購買的自主心理日益增強，對營業員的依賴性減弱，而倉儲式商場已適應了這種心理。倉儲式商場實行會員制，把一些收入較高、消費量較大但同時對讓利銷售比較敏感的消費者吸收為自己的會員，并對其大量消費進行獎勵，從而成為自己固定的消費群體。實行會員制也便于商家進行市場分析，確定消費趨向，以便制定出各種營銷策略。經營管理機構精簡、高效。
專業店 指經營某一大類商品為主，并且具有豐富專業知識的銷售人員和提供適當售后服務的零售業態。專業店的發展呈現以下特點：發展迅速，總量大幅度增加；專業細分化；經營形式多樣化。專業店的發展速度明顯加快，在一些大城市發展異常迅猛，逐漸成為與綜合百貨商場、超市并駕齊驅的一種商業業態。這些專業店以相對價格較低、專業服務、連鎖經營等優勢，迅速分割了原有大型百貨商店的市場份額，但其發展同樣面臨人才缺乏，經營管理水平落后，經營規模限制等問題。
便利店 指滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業態。便利店適應了我國現階段的經濟發展水平和消費需要，是我國零售業態中較有發展潛力的一種，估計今后的發展速度將會更快。
購物中心 近幾年，購物中心在全國大城市處于興建中，建筑面積5―20萬平方米不等，全國正在興建的約有200處左右，基本上是以娛樂、餐飲、服務、休閑購物為一體的綜合性購物場所。
除了上述幾種主要業態，電視購物、郵購等作為新興的商貿形式，以其自身獨特的優勢在市場上嶄露頭角。
零售企業規模格局
我國目前零售企業規模競爭格局表現為：首先，企業規模化趨勢逐漸明顯，產業集中程度有較大幅度的提高，同時零售企業間并購進程加快，集團規模增大，出現了一批初具規模的大型企業集團。并且零售業向超大型零售企業的發展開始加速。其次，外商企業占有相當優勢，增長也十分迅速。2004年我國零售業外商投資法人企業數264家，分店2200多個，比上一年增長了89%；2004年零售企業前30名中國內企業銷售額增幅為17.8%，而外商企業為21.6%，銷售額占零售企業30強銷售總額比例為20.8%，優勢較為明顯。通過對上述零售企業規模競爭格局進行分析，可以得到以下結論：
基于物流、營銷以及客服等方面的規模經濟對處于流通末端的零售業來說至關重要。作為零售市場自身結構優化的趨勢，零售企業必然走向大規模與集團化，行業集中度進一步提高；再者連鎖經營方式的大規模引入及廣泛流行，也是零售企業規模化發展的一個誘因。
長期以來小、散、亂、差的競爭格局導致零售市場中的過度競爭和無序競爭，嚴重影響了零售企業的平均利潤水平，無益于企業的發展和效益的提高，也無益于整個零售行業的發展，要改變這一局面，必須走規模化、集團化發展的道路，而我國零售業目前無論是規模還是集中程度與合理的市場結構都相差懸殊，因此作為一種趨勢，零售企業的規模仍將繼續增大，零售市場的集中度必將進一步提高。
外資的大量涌入，高投入、掠奪性布局及其迅速壯大，顯示出了對零售企業乃至整個行業的威脅，也在客觀上刺激和加速了我國零售企業的規模化整合及行業集中程度的提高，唯有自我發展壯大，方可應對外資在各方面的大沖擊，保護本國零售企業的市場地位。
從現狀來看，外資掠奪性戰略布局階段初步完成，隨之而來的必然是增店擴容時期，尤其是零售業全面對外資開放，限制進一步放寬后，外商投資將會更加自由，領域也將更加深入，這些因素決定著外商規模必將隨之增大，市場份額也將進一步提高。在近5―10年內，外商投資的商業企業在規模上將會保持在一個較高的增長水平上。
我國零售市場業態與規模格局的政策選擇
業態政策選擇
通過對我國零售業主要業態現狀的研究，我國零售市場要想成功面對新的機遇和挑戰，筆者認為可采取以下應對措施：
改革以百貨為主的原有傳統業態，對不適合當前消費需求的業態形式進行現代化改造。當前百貨店在滿足消費者需求上已明顯落后于其它業態，因此應對百貨店在數量上加以控制，在其功能上加以改革。
大力發展適合當前市場環境及消費需求的業態形式，如超市、專業店和購物中心等，制定相關政策，降低區域性政策壁壘，加速連鎖經營的拓展，使其合理、健康、有序的發展，并在此基礎上，結合我國現階段的狀況進行創新，探索適合我國國情的新型業態，例如在大中城市的居民區附近，發展小規模超市與雜貨店相結合并帶有一定便民服務項目的類似便利店性質的業態；在中西部廣大農村地區，發展小型折扣商店等。
規模政策選擇
鼓勵跨地區、跨所有制的企業重組 政府應在適度規模的原則下，以市場為導向，采取稅收、金融等支持手段，積極推進大型企業集團的發展，促進零售企業間的資產重組，打破體制的限制，通過政府制定和實施零售企業聯合政策，通過組建跨地區、跨部門的零售企業大集團，以實現規模經濟和競爭活力相兼容的有效競爭；制定有關政策，打破地區封鎖，大力推進連鎖經營組織向更大范圍、更深層次發展和延伸，促進企業間的跨地區重組，例如建立統一法規，解決企業跨地區跨省市開店在工商登記、稅務交納等營業正常開放環節等方面的問題。
先本土化再國際化 本土化和國際化是相輔相成的，沒有本土化，國際化就無從談起，成功的本土化是國際化的前提，本土化競爭程度和競爭優勢決定著國際化進程和競爭實力；反之，如果沒有國際化理念和標準管理下的產品或服務作支撐，本土化也就失去了根本。對于我國零售業跨地區的重組和整合應首先側重于本國范圍內進一步拓展市場的深度和廣度，擴大企業規模，提升自身競爭力，培養企業開拓國內外市場的能力，為進軍國際市場積蓄力量。
支持中小企業的發展 合理的市場競爭格局必然是以大企業集團為主導、中小商業企業為主體的相互競爭、相互支持、相互補充的塔形結構。中小企業通過細分市場及合理定位，在維持自身生存的基礎上有利于填補相對于大企業存在的需求空白，對于滿足多樣化需求有著不可替代的作用；同時，由于中小企業的存在，中小商業企業提供了廣泛的就業機會，可以吸收大量的勞動力就業，對于社會的穩定和社會福利的增加起到了一定的作用。因此，政府要對中小企業采取切實可行的扶持政策，扶持發展零售市場中由于規模原因和地位原因而處于劣勢的、對維持行業競爭又十分必要的中小企業。在大力推進中小連鎖企業整合、提升競爭力的同時，要建立健全相關法規，維護公平競爭的正常秩序，使中小企業免受大企業集團的惡意侵害，為其創造有利的外部環境。
參考文獻：
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[關鍵詞]蔬菜零售；流通模式；轉型升級
[DOI]10.13939/ki.zgsc.2016.05.081
1 北京市蔬菜零售市場發展現狀
近年來，北京市蔬菜零售規模不斷擴大、多種零售方式并存，從蔬菜零售網點類型層次上看，北京市已基本形成菜市場、農貿市場為主要供應渠道，社區便民菜店和超市為輔助，早晚市和周末市場為補充的蔬菜供應網絡基本格局。
截至2014年10月，北京市豐臺區社區菜市場和菜店/果品店等網點共計752個，其中，菜店/果品店等網店614個，菜市場138家。菜店/果品店總面積23949平方米，菜市場總面積311948.8平方米。按千人指標計算，豐臺區每千人菜場面積152.6平方米。這一指標若折算為居住面積比例，菜市場面積占常住人口居住面積的比例為0.59%。
豐臺區蔬菜零售網點情況
類別[]數量（個）[]面積（平方米）菜店/果品店[]614[]23949.0
菜市場[]138[]311948.8
總計[]752[]335897.8[BG）F][HT]
截至2014年10月，北京市通州區共有農貿和集期市場42個，占總量的58.3%；占地面積約59.3萬平方米，約占總占地面積的33.9%；建筑面積約35.1萬平米，約占總建筑面積的34%；經營面積約36.1萬平米，約占總經營面積的32.2%；商戶數5781個，約占總商戶數的38.6%。
截至2014年10月，北京市大興區目前擁有269個蔬菜零售網點，其中菜市場17家，蔬菜經營面積約1.01萬平方米，日均銷售蔬菜約1.02萬公斤；農貿市場24個，蔬菜經營面積約6.2萬平方米，日均銷售蔬菜約2.65萬公斤；便民菜店（菜站）131個，蔬菜經營面積約0.53萬平方米，日均銷售蔬菜約2.29萬公斤；早晚市4個，蔬菜經營面積約1萬平方米，日均銷售蔬菜約0.89萬公斤；周末市場26個，蔬菜經營面積約785萬平方米，日均銷售蔬菜約1.3萬公斤；67家超市搭載蔬菜經營，經營面積0.3788萬平方米，日均銷售蔬菜約2.04萬公斤。
大興區蔬菜零售網點業態類型分布[HJ]
2 北京市蔬菜零售市場發展存在的問題
近年來，北京市積極實施“社區便民菜籃子工程”，取得了一定進展，如構建“地頭餐桌直供模式”，創新直供直銷模式；大力發展網上銷售與實體網點相結合的網絡超市，協調上游生產企業和大興農民合作組織與“網絡超市”對接，減少了中間環節開支，降低了流通成本；推行“兩網一平臺”社區生活服務業雙覆蓋服務新模式，多元化發展便民蔬菜零售終端；積極引導物美大賣場、樂購超市、世紀聯華、華堂商場等大型零售企業合理布局，協調擴大蔬菜經營面積，增加銷售品類，方便居民消費；持續開展“農超、農餐、農廚、場店”四對接活動，規模不斷擴大；保障周末車載菜市場供應等。但仍存在一系列的問題：
一是社區蔬菜網點建設與居民分布不完全相符，直接導致個別地區出現網點業態及功能雷同、競爭激烈，而其他一些地方卻又商業網點缺位、群眾購物不便的情況。二是社區蔬菜網點規模化、連鎖化、規范化發展取得一定進展，便民菜店發展態勢良好，但發展規模尚小，需要連鎖化、規模化發展提升經營效益。三是規模化發展后的運營模式仍需進一步探索完善。便民菜車作為緩解空間緊缺情況下的買菜問題的作用明顯，但規范有序的菜車經營需要所屬街道投入較大的監管力度，監管成本并未計入目前菜價中，將其作為“菜籃子”工程長效機制的成本過高。
因此，探索新型的流通模式，發展更高效的替代模式是必然趨勢。
3 國際蔬菜市場發展借鑒
在新加坡，按照新加坡鄰里中心規劃指標，一個設有輕軌站或地鐵站的鄰里中心商業面積可達到2萬平方米，服務人口6000戶，約2萬居民。其中菜市場面積為4000～5000平方米。以此計算，新加坡鄰里中心菜市場每千人標準為200～250平方米。按照新加坡人均居住面積30平方米的數據進行換算，新加坡鄰里中心菜市場建筑面積約占住宅面積的0.67%～0.83%。
香港正規菜市場由食物環境衛生署擁有并管理，食環署下轄79個菜市場（其中39個設有熟食中心）及25個獨立式的熟食市場，共設15000個攤位，總建筑面積估算約為100萬平方米，服務人口約為500萬人。若不考慮其他非正規的生鮮蔬菜售賣攤點及超市生鮮面積，按此指標測算香港菜市場每千人面積為200平方米。按照香港人均居住面積以建筑面積換算約為17平方米，菜市場建筑面積占住宅面積的比例達到11.8%。
4 北京蔬菜零售市場轉型升級探索
（1）規范提升實體蔬菜零售市場。對于實體蔬菜零售市場從符合區域功能定位要求方面對場地環境、設施設備質量管理、商品管理、商品交易等，特別在經營范圍、防火材料等方面進一步予以規范提升，保障交易商品安全和來源合法，建設符合區域功能定位要求的綠色蔬菜零售市場。
對于傳統型農貿市場，促進現有經營資質和經營能力的城區農貿市場向城市綜合菜市場轉型；對于現有社區菜市場通過升級改造，改善經營環境，強化管理。
（2）探索設置生鮮直投站，實現生鮮產品O2O網訂店取。將傳統線下菜場零售與現代電子商務進行融合，為市民提供24小時的買菜服務。如“食行生鮮”的農副產品宅配項目計劃建設2000家社區生鮮直投站，提供包括蔬菜、水果、糧油、調料、牛奶、肉類、蛋類等近千余種生鮮產品，消費者可通過其官方網站、自助終端、呼叫中心、手機應用、微信五種途徑24小時不限時訂購生鮮產品，以現金和網上在線支付等多種方式進行支付，在社區生鮮直投站刷卡，就能自助領取到生鮮包裹。
（3）設置恒溫自助售菜機，方便社區居民自主選購。實現生鮮產品O2O網訂店取，將傳統線下菜場零售與現代電子商務進行融合，為市民提供24小時的買菜服務。如上海強豐企業的恒溫無人售菜終端可以為每個社區增添一個“小菜場”。終端內的農副產品全部經過強豐種植基地凈菜車間分揀、包裝，通過全程冷鏈車運輸到達社區內的恒溫自助智能終端。居民自主挑選生鮮產品后，投幣、刷會員卡等均可付款，操作簡易方便。根據規劃，這一終端還將擴展話費充值、信用卡還款、水電煤繳費、銀聯支付等功能。
（4）以生鮮菜場實體交易帶動線上互聯網服務。可以探索在菜場開設蔬菜專柜，以線下實體交易帶動線上互聯網服務。如康品匯原本是一家線上生鮮電商，依靠互聯網訂購、基地直供和小區推廣，開展生鮮電商業務。一方面，在線下設置專柜，把專柜作為配送中轉站，實現線上訂菜、線下一小時送菜上門。另一方面，線上菜場往下走，培養回頭客，提高配送效率。
參考文獻：
[1]賴陽.淺論農產品流通[J].中國市場，2012（7）.
1我國藥品零售市場的現狀及存在問題
隨著市場經濟的發展，我國的國民收入逐年增加，人民生活水平日益提高，自我保健意識逐漸增強，特別是近幾年來公費醫療制度改革的進一步深化，使得“大病去醫院，小病進藥店”成為一種普遍現象。因此我國的藥品零售業有了很大的發展，零售藥房的數量大幅度增加。近幾年來，我國藥品零售業有很大的發展，藥品零售額的比重己由原來的5%左右逐步上升到15%，少數地區已上升到20一30%;特別是醫療保險制度和藥品分類管理制度實施以后，藥品零售業的快速發展，取得了可喜的業績。現有藥品零售市場存在的問題
1.1零售藥房的布局不合理我國的藥品消費市場結構由城鎮居民用藥市場和農村用藥市場組成，我國擁有9億多農民，占全國人口的3/4，具有很大的藥品消費市場，但目前藥品的零售網點卻分布的較少。全國的零售網點中，約2/3在縣級以上的城市，l/3在農村，約4-5萬農村居民才有一家藥房，農村藥品零售尚未形成網絡，有的農村鄉鎮藥品零售網點還是空白，結構分布不合理。一些偏遠地區缺醫少藥，廣大農民的用藥需求難以滿足。
1.2零售藥房進貨渠道不穩定，藥品質量難以保證隨著市場經濟的發展，開放搞活，零售藥房的藥品進貨渠道五花八門。有的直接從藥品生產企業采購藥品，有的為藥廠代銷產品，有的從國有藥品批發企業購進藥品。除了這些正常渠道外，有的零售藥房為謀取暴利，從非法的藥品集貿市場或變相的藥品集貿市場購進藥品，甚至從藥販子手中進貨;而這種流通渠道中假劣藥泛濫，藥品質量難以保證。
1.3執業藥師嚴重短缺，與零售藥房的發展不成比例據有關資料統計，我國藥師人數約21.5萬人，其中94.2%工作在醫院:到2000年底，全國執業藥師只有26200人。目前我國零售藥店已有11.9萬多家，而從事藥品零售的藥學技術人員只有1萬多人，比例嚴重夫調。可見我國執業藥師數量嚴重不足。以遼寧省為例，全省共有零售藥店6900家，只有執業藥師1213個，平均16家單位分得1名執業藥師;而在沈陽市有1808家零售藥房，有執業藥師451個，平均13個單位分得1名執業藥師。在對沈陽市1024家藥店的抽樣調查中發現100家零售藥店有不到2個執業藥師。由此可見，中國零售藥房大鬧執業藥師荒，無執業藥師何談藥品分類管理，又怎么能夠保證藥品使用的安全有效，執業藥師缺乏已經成為嚴懲影響推進處方藥與非處方藥分類管理的最大障礙。
1.4藥品零售企業管理不善，經營水平低下經營場所擁擠，倉儲條件差。隨著市場經濟的發展，從事藥品零售活動的個體業戶越來越多，個體零售藥店的比例逐漸增加。這些個體藥房投資較少，經營場地不大，藥品儲存條件差。有的營業面積只有10多平方米，前屋賣藥，后屋住人，當管理部門檢查時，把1個柜臺挪到后屋以擴充營業面積，蒙混過關，經營條件難以滿足藥品儲存要求。經營人員素質差，藥房的服務水平不盡人意。目前零售藥房的經營人員層次跨度很大，有多年從事藥品經營工作的人，有離退休人員，有個體戶，還有下崗職工等。他們當中大多數人了解一些醫藥常識，能做到熱情服務，盡可能滿足消費者的需要，但也有部分人文化水平低、素質差，缺乏相關的醫藥知識，難以適應當前醫藥體制改革的需要，滿足患者自我醫療的要求。
2我國藥品零售市場混亂的成因
造成這種現象的原因主要有以下幾點：
2.1藥品流通管理體制不順，政府監督管理職能失調多年來，藥品經營企業的審批由醫藥、衛生、工商等三個部門負責，而藥品流通領域的管理是由醫藥、衛生、工商、技術監督、物價等部門共管，由于多頭管理職能的交叉各自為政，導致權力分散，職責不清，配合不當，造成政令不暢，管理不利。
2.2藥品監督法律、法規不健全、不完善有關流通領域的法律、法規不健全、不完善是藥品市場難以治理整頓使其好轉的一個重要原因。1985年頒布實施的藥品管理法極不規范、不完善，且責權不配套、權益不明確，缺乏權威性，造成政府對藥品市場監管不力。
2.3政府對藥品零售市場的監管不利藥監局成立后，明確了“以監督為中心，監、幫、促相結合”的工作方針，加大了打擊假劣藥品的力度，為保證人民群眾用藥安全有效做出了一定的貢獻，取得了較好的成效。但是由于法律、法規的不健全、不配套，特別是原《藥品管理法》的內容陳舊過時，未明確藥品監督管理局的執法主體地位，在實際工作中造成許多問題沒有正確、準確的法律依據，使得藥監局在行政執法中無法可依。
3如何改善藥品零售市場
3.1建立世界一流水準的藥品監督管理體系在新型的藥品管理體制基礎上，要繼續推進改革，不斷創造。政府的職能劃分應明確、合理，有利于推動藥品零售業的發展。藥品監督管理局的職能應進一步調整，把零售藥店的審批職能劃出，藥品監督管理部門負責制定藥品零售市場的準入條件，制定藥品監管的法律規，并依法實施行政執法監督。醫藥行業管理部門負責制定藥品零售業的發展產業政策，并組織實施，地方政府依照城市建設規劃，按照藥品零售市場的準入原則，對藥房進行批準注冊，對藥店的經營管理進行檢查。政府各部門職責清晰，職能明確，形成一個高效的藥品監督管理體系。
3.2建立科學的、完整的醫藥法律法規體系制定的法律、法規，要經過實踐的檢驗，并通過修訂逐步加以完善，使之更加規范。因此，要建立健全社會主義市場經濟醫藥法規體系是一項長期復雜的任務，以我國目前的狀況來看，需要我們堅持不懈的努力，在實際工作中，按照國際規則不斷制定新的法律、法規，修訂和完善現行的各項法律、法規和規章，以適應不斷發展的市場經濟的要求。通過加強對執法法律、法規的監督工作，真正形成和完善醫藥法律法規體系。
連鎖零售企業的發展與壯大，始終來自終端消費者的消費，主動權都在消費者手中，顧客的消費意識不僅是對購物環境、賣場大小、商品齊全、價位合理、包裝好看、口碑良好、人氣吸引、服務態度好壞、活動促銷多、消費習慣性、交通便利、會員積分等因素的影響，而且更重要的是這家連鎖零售業的影響力很大才吸引更多的消費者。
放眼當今市場，中國的本土零售業一樣遭受到了外資連鎖零售業的沖擊和渠道的擠壓，面臨了這樣殘酷的競爭，以全球零售巨頭沃爾瑪、家樂福等連鎖零售企業，是目前在中國零售市場上可說是具有實力牛差的外資零售企業，而且每年都在中國零售市場上占有份額都有所提升。在終端市場上，總有部分連鎖零售業面臨競爭的壓力和挑戰，而且甚至淘汰出局。以外資連鎖零售企業和本土連鎖零售企業的優勢和弱勢做對比，今天筆者就以以往的經驗來總結分析和大家一起探討，希望能給到眾多的連鎖企業和一些從事零售業人士作參考與幫助，筆者認為以下兩方面。
第一方面：外資零售企業優勢：資金雄厚，規模大，口碑良好，影響力大，歷史悠久，體系成熟。
第二方面：本土零售企業弱勢：資金缺乏，規模小，影響力小，發展時間短，體系不成熟。
對于過去的連鎖零售企業來看，連鎖零售企業的發展速度加快，擴張力度也越來越成體系，特別是對于外資企業在中國的大盛其行都取得了不錯的業績，同樣影響帶動了本土零售業的發展。但從本土零連鎖售業的實際角度來看：本土連鎖零售是很嫩的，無法跟外資零售企業抗衡，都是在學習和模仿階段，都是在市場探索中和外資零售企業中吸取和借鑒別人的經驗。這對黃金十年來說，中國零售市場經濟有所猛突發展，利潤增長點不斷提升，成了中國眾多本土零售企業的關注。
本土連鎖零售業的分析與面臨挑戰
過去的連鎖企業快速發展，帶動了當今社會零售業市場經濟的高速增長，在零售業中取得了非常不錯的成績，以全球連鎖巨頭零售業沃爾瑪、家樂福為代表的企業，留給中國本土連鎖企業的思考又是怎么樣的？到底他們在中國市場環境中又有什么樣的發展現狀，對于中國本土的連鎖超市又是什么樣的拷問和思考？在強大的零售業企業沃爾瑪、家樂福為代表的外資分子，在中國市場，他們只不過是眾多連鎖企業的模仿對象，同樣在這個新的環境中又是如何突破和面臨前所未有的巨大挑戰呢？
以上種種相關問題，帶給這些外資連鎖企業在中國新環境下的拷問成了他們不可忽視的一個重要話題，為何要進軍中國市場？從中國發展的角度來說：只不過是看好中國這么大的發展中國家，人口多，市場需求量大。從國際經濟發展來看，中國這塊肥沃的市場一直以來都成為眾多國家所瞄準的肥肉市場，無論是不同的行業領域都是大市場，從此中國市場成為國際市場中最主要的一塊區域市場。
于此至今，企業要發展，應該求得創新，尋找市場的突破口。在筆者認為，外資零售企業進駐中國市場越來越洶涌，來勢洶洶，本土零售企業遭到沖擊和面臨前所未有的挑戰和競爭重重，那本土零售企業如何走出這樣的困境，如何走出這樣的困局呢？筆者之言：一切從實際出發，遵循市場的發展規律。
連鎖零售企業是收縮還是擴張
以本土連鎖零售企業北京華聯、上海世紀聯華、華潤萬家等本土零售巨頭來看呢？在過去的發展當中都取得相當可觀的業績，也是在加速擴張開店，提供更加多的物美價廉的商品給到眾多消費者。對于中國的本土零售企業來說，還是做得比較符合國情消費路線的。
以本土連鎖零售企業來看，最能在市場上表現為突出的的一面，華潤萬家卻是眾多消費者和業內所看好的一家連鎖零售企業。
華潤萬家——中國最具規模的零售連鎖企業品牌！
華潤萬家有限公司是中央直屬的國有控股企業集團——華潤（集團）有限公司旗下優秀的零售連鎖企業品牌，同時也是中國最具規模的零售連鎖企業品牌之一。截止2008年12月，華潤萬家在全國擁有門店2698家，員工人數超過15萬人，2008年實現銷售638億元，位居中國連鎖超市第一位。
華潤萬家秉承“全國發展、區域領先、多業態協同”的發展戰略，堅持“時尚、品質、貼心、新鮮、低價、便利”的經營理念，以持續改善大眾生活品質為己任，引領現代、健康的生活方式。以大賣場為主的多種業態優勢互補，為消費者提供高質、超值、安全的商品與服務，最大限度的滿足消費者的各種購物需求。目前，華潤萬家的業務發展區域已遍布華東、華南、華北、西北、東北、中原以及香港等16個省（直轄市）、近100個城市。
隨著中國經濟在金融危機中率先企穩向好，外資商業巨頭加緊在華布局擴張，中國零售市場新一輪的競爭已經開始。但連續多年蟬聯中國零售行業“門店數冠軍”的家樂福將退居第二位了。據悉，目前沃爾瑪在中國已經有160多家門店，而家樂福目前門店數為145家，沃爾瑪門店數首度超過了家樂福，成為中國門店數量最多的外資零售企業。家樂福中國區公關總監陳波近期透露，今年上半年家樂福僅增開了8家門店。
據悉，在不久前，家樂福首席執行官羅盛中表示，將退出其銷售業績排名第三位以后的國家，準備加大在中國和印度的擴張步伐。
有業內人士認為，沃爾瑪在中國的大舉擴張，將會令家樂福在中國的地位更加尷尬。公開資料顯示，2009年家樂福業績不夠理想，并曾兩次下調業績預期目標，曾有傳言稱家樂福將退出中國市場，其老對手沃爾瑪接盤，但遭到家樂福的官方否認。
家樂福在退出西安的同時，正謀劃擴大在河北的門店數量。家樂福（中國）公司北方區負責人陳鵬日前在一個論壇上透露了其大規模的擴張計劃：“預計今年年底，人們就會看到在河北省新增十幾家家樂福門店。”記者了解到，家樂福與河北保龍倉商業連鎖經營有限公司已進入實質性談判階段。如收購成功，家樂福將控股保龍倉，從而完成其進入中國市場以來第一筆收購業務。
同時，另一家國際巨頭沃爾瑪也加大了在中國的發展步伐。“2009年，沃爾瑪在中國開出55家店，超出了中國競爭對手全年開店的總和。未來沃爾瑪在中國的道路將走得更快更遠。”沃爾瑪（中國）投資發展有限公司高級地產經理呂志品說。
而新晉的競爭對手樂購在2009年新增17家門店、3家購地自建的購物中心和3家試水階段的便捷店，年增速超過30%，增幅也超過了家樂福。
財報顯示，家樂福2009年凈利潤從2008年的12.7億歐元降至3.27億歐元，下滑幅度高達74%。然而，家樂福在中國的業績獨好，第四季度同店銷售額增長3.1%，全年增長1.8%。2008年家樂福中國銷售額為338億元人民幣。
中國連鎖零售企業的出路在何方
對于外資連鎖零售業在華擴張的速度已經被中國的本土連鎖企業所關注，不管是王府井、華潤萬家、人人樂等連鎖超市，在中國市場，只不過是外資企業看不上的小東西。當中國本土連鎖零售企業沒這個資金實力、管理體系、團隊規模、技術管理、服務體系、商品管理、品牌知名度、創新能力成熟的時候，問問本土企業應該如何學習外資企業的經驗和操作模式，有沒從中國國情出發，對終端市場情況了解如何，零售企業的戰略是什么樣的？外資零售企業的進入又是留給中國本土企業的什么樣的拷問和思考呢？
從零售市場來看，本土零售企業有沒有抓準市場實際情況，到底對消費市場了解有多少，對當地市場消費能力如何做分析，對消費者需求欲望掌握如何，市場時機需求怎么樣？有沒了解競爭對手狀況？以上的這些問題，本土零售企業從市場戰略是如何規劃呢？
筆者認為，一套成熟的企業體系缺乏，阻礙了整個企業的發展，因此，本土零售企業無法跟外資零售企業抗衡的原因，主要諸多方面的原因。
其一，選址不專業。國內本土零售企業，在進行開店經營時候，有一個誤區，覺得地方大就選這個地段作為主營位置，都沒進行科學合理的分析，你多經營是什么樣的商品，針對什么樣的人群，在這個地段分析人流量大與不大，有多少萬人口，交通是否方便，這些是導致本土零售企業經營失敗的重要環節。
其二，資金實力缺乏。相對本土零售企業來說，資金鏈是企業的生命線，如何控制，如何管理，如何投入有相應的盈利發展，有沒成正比，這個是企業最重要的管理機制了。
其三，市場經驗缺乏。本土零售企業在目前的發展現狀來看，跟外資零售企業無法抗衡，主要方面市場經驗缺乏，是零售業操作模式不成熟，對經營管理上欠缺。
其四，企業團隊不專業。在與外資零售企業相比，本土企業的團隊缺少眾多的專業知識，如操作與管理，欠缺綜合方面的認識，操作管理都難以熟練。
其五，規模不夠顯大。與外資企業相比，本土零售企業規模還很小，處于發展階段，市場還沒成熟，在規模小的環境中，給消費者有種不良的現象，顯而沒寬松的購物環境和不專業的超市。
其六，商品管理不到位。與外資零售企業相比，中國本土零售企業管理機制比較落后，除了人員的管理，缺乏電字系統的管理，往往是人員的管理商品，但是對于商品量大的話，就用手筆記很難以登記到很準確的數據，往往會出出錯，應該人員結合電子系統管理商品，比較又節約時間，數據又準確。
其七，賣場布局與商品陳列落后。對于中國本土零售企業來看，缺乏科學的合理布局，整體布局一設計不好，都會影響賣場商品的銷量，整體賣場布局是整個框架設計給顧客在這樣的環境下購物的，要讓顧客感覺布局比較有特色話，商品陳列也比較特色，對于整體高、中、低價位商品都有所分區陳列，這樣才易于消費者的選購，要創新，新的商品進入要如何擺放與陳列，這樣就比較吸引顧客購買。
其八，活動促銷策略跟不上。本土零售企業在終端活動時候，沒有鮮明的主題，吸引不了顧客消費者，應該了解終端顧客的需求，了解當地市場消費能力，了解當地市場現狀，了解本期季節性活動的目的，比如活動：打折銷售、買多少送多少、積分會員銷售、抽獎活動、體驗活動、送禮品活動、送現金活動、表演活動等等一系列活動，這些都是拉動中斷促銷的途徑。
其九，缺乏創新模式。本土零售企業在市場上整體運作，依然陳舊，對終端市場沒有進行科學的合理分析。缺乏一套創新的商業發展模式，運作上沒能尋找到終端市場上的突破口，應該科學的合理分析，了解市場，了解終端，了解當地消費能力，了解顧客的需求，制定一套創新的商業模式。
其十，服務體系缺乏。零售企業最不能缺少的是服務了，因為服務是帶動消費者成交的基礎，不管是在超市還是在商店也好，服務至關為重要，零售企業要意識到服務是企業發展的重要準則，如在超市可以幫顧客解決他們需求的一些問題，可以幫顧客迪籃子，可以幫拿東西，可以指明顧客需求的購買商品專區等等。
國內本土零售企業的發展都往往都遭受到外資零售企業的控制和瓜分市場，在這個競爭激烈的市場當中，沃爾瑪、家樂福的挺進中國業務，給中國本土零售企業最大的痛處在于出路？這個問題是國內眾多本土零售企業多敏感的話題，也是經常會生病的地方。無論是在主觀和客觀方面，對于本土零售企業來看，總之就是缺乏一套創新的商業操作模式。
筆者認為，在未來的中國零售業市場，中國市場將會有越來越多的外資企業進駐中國，企圖是市場，占領中國市場份額。
國家經濟增速的放緩、三公消費的壓縮以及電子商務的沖擊，中國零售業面臨著從未有過的危機和挑戰。零售危機的原因是什么，如何化解，零供矛盾又如何看待？壓力本身蘊藏著巨大的生機，中國零售市場依然是世界上最大、最有活力以及最有潛力的市場。
有為數不少的人認為目前中國零售的現狀是我國的商品沒有市場，但實際上是現有的市場沒有匹配的商品。如果有商品而沒市場，就只能說明這個商品是低檔次的、同質化的，必須通過加強促銷、優惠和獎勵來完成銷售。
那么，中國零售的市場在哪里呢？中國的兒童、老年市場遠遠沒有得到深入的開拓。中國有3.5億兒童，如此龐大的市場還處于粗放狀態。在國外，兒童市場細分成嬰兒、幼兒、少兒和少年，分檔非常清楚。甚至會以1歲、2歲等來劃分市場。而按照品類，又有兒童服裝、兒童食品、兒童玩具、兒童藥品和兒童圖書之分；同時中國已經進入老齡化時代，2億多老年人的消費需求遠未得到滿足。一項調查顯示，按照國際標準，中國目前提供的老年商品和服務僅能滿足17%的需求，還有83%的市場等待生產商、供應商和零售商來開拓。
當然，還有服務市場的開拓。商品供應僅能滿足特定消費群體的需要，商品市場的增長是漸進式的。但服務市場關系到居民生活質量和整體素質的提高，它將是倍增的速度。
滿足消費者多元化需求
一般來說，世界經濟只要每年有2%～3%的增長就可維持穩定。為什么中國的零售業在7%～8%的增長率時就感到了危機四起？關鍵的一個問題是，我們的產銷率沒有達到100%。國外都是訂單經濟，按需生產。而國內是按產能和就業安排生產的，目前的產銷率只有95%～96%，意味著4%～5%的產品沒有實現價值。這就是包括零售在內的中國零售高增速、低效益的原因。未來若按市場需要生產、按訂單生產，就能夠進入正常的運行狀況。
傳統的克隆、復制商業模式已經結束了。中國的零售市場要滿足消費者的深層和多層次需要，從數量型轉向質量型，從品種型轉向品牌型，理想的商業模式是以小康商品和公共服務為主，兼顧溫飽型社會需要，積極創造條件發展富裕品類，促進奢侈品、進口商品的發展。
零供矛盾在于治亂
零售業進入轉型期之際，零供矛盾也顯得格外尖銳。零供矛盾重點不在于收費不收費、誰收費，既存在著進店費，也存在著進場費，關鍵在于取得“有理、有序、有度”。而當前的尖銳矛盾，在于零售商“三亂一拖欠”，使供應商不堪其擾，無章可循，難以應付。
當前零供關系之所以突出表現在進店費上，主要表現是個別商業企業趁機提高或調整進店費；而另一方面部分供應商也趁機漲價或采取變相漲價，把原因歸結為商家身上，尋找借口，其實這兩者做法都是不正確的，違反了抑制通脹的共同任務。
[關鍵詞] 跨國公司并購 中國零售企業 效應分析
近年來，中國經濟的騰飛加快了跨國企業來華投資的規模和步伐，而零售業則日漸成為跨國企業來華投資的熱點領域，其投資項目數和投資額均保持持續上升的趨勢，并已成為中國增長速度最快的行業。2004年～2006年三年，跨國零售業在華的投資項目數分別達到1700個、2602個、4664個；投資額分別達到7.4億美元、10.39億美元、17.9億美元。此外，2006年全年社會消費品零售總額達到7.6萬億元，比上年增長13.5%；僅2007年上半年，中國零售品銷售總額就達到42044億元，同比增長15.4%。這表明，在以消費為代表的內需成為拉動中國經濟增長引擎的環境中，跨國企業對中國零售業的直接投資將進一步增大。
而與此同時連續三年來,中國零售百強企業總銷售額僅占社會消費品零售總額11%左右,與美國前10名零售企業18%的市場集中度相比,中國零售行業的集中度相當低。而低集中度下的高度競爭帶來的15%行業平均毛利率,與美國的30%相比,存在較大差距。面對如此低的集中度和利潤水平,如果跨國零售業以新建方式進入,則集中度將進一步低下,隨之利潤水平的更低下。而并購既利于跨國零售企業在華迅速布置網點,實現連鎖經營,又可以迅速擴大自身規模,提高市場集中度,從而提高整個市場的利潤水平。
一、跨國公司并購中國零售企業的現狀
近年來零售業外資并購活躍，并購企業實力強，涉及金額大；并購業態全面，涉及到了包括賣場、超市、家電，甚至眼鏡業等專業零售領域。在現有的中外合資公司內，外方通過收購合作公司的股權，加快了獨資經營的步伐。
總的說來，跨國企業在中國零售業并購包括兩大基本內容：
1.并購外資企業在華業務
2004年7月，英國TESCO公司與臺灣頂新集團全額控股的樂購連鎖店簽署合資協議，以1.4億英鎊的價格取得頂超控股的50%股份。因此，TESCO在中國市場由一無所有搖身一變成為了擁有25家連鎖超市零售大鱷，同時也一改外資零售商自建或合建單店進入中國的方式，打響了外資并購中國零售企業的第一槍。
2005年7月，控制著百安居的英國翠豐集團宣布收購全球第四大建材零售商“歐倍德”的中國業務，拉開新一輪密集的外資搶灘零售市場大戰。
2007年2月，沃爾瑪收購好又多門店101家，其187家的門店總數超越了其最大的競爭對手家樂福。
2.并購內資企業
2005年6月，荷蘭HAL Investments(Asia)B.V公司以2.14億元人民幣收購上海老字號紅星眼鏡78%的股權；7月，Luxottica Group以1.69億元人民幣收購北京雪亮眼鏡。
2006年1月，法國家樂福與中國臺灣樂購接盤劉永好旗下樂客多位于上海、南京等城市黃金地段的7家門店。
2006年5月，全球最大家電連鎖巨頭百思買以1.8億美元控股中國第四大家電連鎖商五星電器，五星與百思買的合作誕生了中國第一家外資控股的家電連鎖零售企業。作為年銷售額超過300億美元的全球最大家電連鎖企業，百思買十分看好中國市場。
2006年12月，美國家得寶以7億人民幣收購國內三大建材超市品牌之一的“家世界”。
2007年，華潤萬家收購了北方的家世界超市和原屬于上海百聯集團的廣州聯華超市,從而一舉使得華潤萬家的在華零售份額進一步擴大。
二、跨國公司并購中國零售企業的效應分析
1.正面效應
(1)促進中國零售業的競爭格局形成。跨國零售企業的在中國零售業的并購，提高了中國零售企業的競爭意識：中國大型連鎖企業在外資進入之前，其擴張策略非常謹慎，如上海的聯華，1995年之前小心翼翼進行同城擴張，在家樂福、麥德龍等跨國公司進入上海之后，其擴張速度迅速提高，門店數以每年200家～300家的速度增加，銷售規模年增長率都在兩位數以上。同時，超市、便利店、大賣場以及倉儲式商場等新型零售業態的進入，打破了中國零售業百貨店業態一枝獨秀的單一格局，形成各種零售業態共同發展的多元化格局。
(2)推動了零售相關產業的發展。中國零售業發展起步較晚，規模較小，資金不充足。外資以戰略投資者的身份進入，為中國大型零售企業的發展以及規模的擴大提供資金。通過跨國零售企業對它們的并購，整合了中國零售市場上這些規模小且發展不規范的小企業或者已經喪失了經營能力的倒閉企業，從而有助于改革中國零售行業小而雜的局面。
另外跨國零售企業在中國擴張，也繁榮了中國零售市場，帶動中國上游零售制造業的繁榮。以沃爾瑪為例，已經在國內建立了深圳、東莞、上海、福建和大連五個采購中心，2004年～2006年其在中國的采購額基本維持在180億美元～200億美元左右，如此龐大的采購，將中國制造產品納入了世界零售市場的體系，促進了中國上游制造業的發展。
(3)培養了中國零售業所需的高素質人才。中國零售業雖有很大的發展，但仍然缺乏高素質的現代零售業經營人才，而跨國零售企業實施的“本土化戰略”，非常注重對本土管理人才的培養。通過接收國際化系統科學的培訓，參與到跨國零售企業的國際化運作，從中不斷地獲取知識、提高自身能力，最終培養出一批優秀的零售業管理人才，為中國零售業的發展積極儲備人才。
2.負面效應
(1)市場結構效應
①容易形成壟斷。跨國零售企業進入中國市場，提高了市場集中度，擴大了產品服務差異化,從而進一步提高了中國零售市場的進入和退出壁壘。同時,跨國零售企業還利用其資本優勢,通過大型連鎖超市這種輻射范圍廣的業態,不斷進行擴張并購,吸引顧客,從而改變了零售業的格局,逐步形成壟斷，阻礙中國本土零售企業的發展。
②濫用壟斷勢力。一旦跨國零售企業在中國零售市場的壟斷勢力形成，將大大遏制中國上游零售供應商和制造商的發展，使其喪失生產和分銷自。另外，寡頭零售商可能會濫用市場勢力,壓低采購價格,侵蝕零售制造商的自主生產權利。同時,跨國零售企業將會利用壟斷勢力提高制造商品的“進場費”,提高成本,吞噬上游零售制造商本應該獲得的利潤,阻礙中國零售制造業的長期自主發展。
(2)“抽逃訂單”的危險
全球大的跨國零售企業已經相繼將其全球采購中心搬到了中國，同時其在中國市場的并購擴張仍在繼續，一旦它們在中國的壟斷勢力形成后，中國部分零售供應商和制造商的發展將取決于跨國零售企業是否向其采購。目前中國擁有豐富的資源以及廉價的勞動力，全球大跨國零售企業在中國本土市場下訂單仍有利可圖。但隨著中國經濟的發展和人民生活水平的提高，中國低廉的勞動力成本優勢將逐步減弱，“抽逃訂單”危險將會大大威脅到中國零售制造業的發展。如果將其采購目標轉移到中國周邊勞動力成本更低的國家，中國將有很多零售制造商由于沒有銷貨渠道而倒閉，失業人口增加，給社會穩定將造成比較大的威脅。
三、面對負面并購效應，中國零售企業的應對措施
1.組建大型零售企業集團
與國外大型零售企業相比，中國大中型零售企業在規模上處于劣勢，因此要把中國零售業的規模做大做好，形成一些規模大、實力強、形象好、潛力大的零售企業集團，使之成為與國外大型零售企業競爭的中堅力量。形成大型零售企業集團的基本途徑主要有三種：一是靠企業自身積累增強其經濟實力，逐步擴大經營范圍，以形成大型零售企業。二是通過兼并形成大型零售企業。三是突破部門、地區界限，組建大型零售企業。
2.加強企業內部建設與自身管理水平
目前中國零售企業的技術含量不高，伴隨著信息技術的迅速發展和電子計算機、互聯網絡的逐漸普及和進一步完善，電子商務已經成為目前零售業一種極為重要的營銷工具，也將成為未來零售業主要技術支撐。就企業內部的管理而言，在零售業的每一個環節上的管理都要精細管理，最大限度地實現利潤。作為大量占有資金的行業，零售業在高速的發展中，尤其要注意在財務資源、經營效率、增長規模這三方面實現均衡，使其達到最優發展。
3.加強對人才的培養和吸引
一流的人才是造就一流企業的決定性因素，企業之間的競爭最終表現為人才的競爭。所以我們要加強培育和管理人才，對員工進行上崗前培訓和在職培訓，使其具備足夠的知識和技能為顧客服務，建立有效的激勵機制，增強員工的責任感和積極性。特別要注意優秀人才的培養和保護。
4.積極開拓中西部和農村地區市場
隨著“西部大開發”和“中部崛起”戰略的實施，中西部地區的經濟也得到快速的發展。廣大中西部地區和農村市場擁有豐富的資源、優惠的政策，蘊含著巨大的市場潛力和商業機會。向中西部地區發展，積極開拓農村市場已成為跨國零售企業在中國擴張重要戰略，中國本土零售企業更不應該落后。
參考文獻:
[1]許京婕:外資并購的發展及影響分析.中國集體經濟(下半月)，2007，(02)
[2]宋大力:如何應對外資并購對我國經濟發展的影響.中國科技信息，2007，(09)
全年上半年，我縣共完成社會消費品零售總額68.42億元，同比增幅12.6%，高于去年同比增幅0.3個百分點，增幅居全市第五位。
1、與縣（區）比，社零增速位次有所前移，但增速不快。今年上半年，我縣社零增速是12.6%，居縣（區）第五位，較第一季度前移了3位，較去年同期前移4位。但增速仍然不快，低于全市平均水平0.3個百分點。
2、從規模看，限上單位增速較快，但貢獻率不足。今年上半年，我縣限額上單位實現零售總額22.05億元，增長13.2%，高于社會消費品零售總額增速0.6個百分點，高于限額以下零售額增速0.9個百分點。但限上單位零售額占社會消費品零售額的比重才32.2%，遠遠低于全省、全市平均水平17.1個、10.1個百分點。
3、按城鄉分，城鄉消費差距巨大。今年以來，城鎮完成社會消費品零售總額66.07億元，同比增幅12.6%，占整個社會消費品零售總量的96.5%。農村消費占比只有3.5%，分別低于全省、全市平均水平6.3個、1.8個百分點。
4、分行業看，住餐業疲態盡顯。今年上半年，我縣批零業零售額60.33億元，增長13.2%，高于去年同期1.2個百分點。，占社會消費品零售額的88.1%；住餐業實現零售額8.08億元，增長8.2%，同比回落6.8個百分點。正是住餐業的疲軟，直接導致消費品市場增長的放緩。
1、消費熱點單一，農村消費不旺。從統計數據來看，傳統的餐飲、超市仍然是零售的主體部分，新興的消費增長點還沒有完全體現出來，如汽車銷售、電子產品等消費占比不足3%。農村消費市場較弱，與全省、全市平均水平差距加大，這與射陽農村人口和農民人均純收入在全市位次很不相稱。
2、餐飲行業發展“滯后”。自中央出臺八項規定與群眾路線教育活動開展以來，高端消費得到有效遏制。上半年，我縣餐飲收入7.55億元，同比增幅8.1%，低于去年同期增幅7.8個百分點。究其原因：其一，餐飲大個體沒能及時新增。大個體餐飲業基本上代表我縣的大眾消費，而大眾消費是消費品市場的主角。但餐飲業大個體今年不但沒有新增，反而退出2家。這與我縣餐飲行業現狀極度不符的，也是造成我縣餐飲消費停滯不前的原因所在；其二，規上餐飲企業一定程度上代表了我縣高端消費，在相關政策的影響下，不景氣度日益上升。
3、指標結構不盡合理。從限上企業數看，全市共有貿易定報企業1463家，而我縣僅有106家，企業個數占比不到8%。定報企業數全市最少，且差距巨大（如阜寧196家，建湖204家）。從社零指標總量看，我縣社零總額占全市社零總額的20%，說明我縣社零數據的形成與外縣不同，規模企業支撐作用弱化，培育力度不大，新增定報企業不多。若再不加以重視，勢必影響我縣社零指標在全市的位次，拉大與外縣總量的差距。
1、 進一步優化消費結構。在保證餐飲、超市百貨等傳統領域消費穩定增長的同時，及時把汽車產業納入一套表系統，同時建議積極加強新興消費市場主體的招商引資，豐富人民的其他物質消費，引導構建綠色、健康、積極的消費品市場。
1我國零售藥店的現狀分析
1.1醫療衛生體制改革滯后，存在不公平競爭
由于我國長期存在“以藥養醫”的現象，醫療機構藥品銷售額占藥品市場的85％以上，零售藥店藥品銷售比例極低。隨著醫療體制改革的不斷推進和醫療定點藥店的設置，我國醫藥零售業呈現了強大的發展勢頭，但目前普遍存在因醫院控制處方外流而導致藥店處方量不足的現象，所以，醫藥零售業的發展需要公平的競爭環境，而競爭環境的改善有待醫療體制改革的不斷深入。
1.2市場競爭狀況日趨激烈
近幾年來隨著中國醫療保障體制、醫療衛生體制和藥品流通體制改革的進一步深化，我國的藥品零售市場特別是大城市中的藥品零售市場逐步走向成熟，而隨著處方藥和非處方藥分類管理制度以及醫療機構藥品分業制度改革的實施，更是使得藥品零售市場變得越來越重要，從而競爭也越來越激烈。但是另一方面隨著市場經濟改革的進一步深化和我國成功加入WTO，外資被允許在2004年進入我國的藥品零售市場，外資以及國內其他行業的資本大舉進入藥品零售行業必將加劇藥品零售行業的競爭，這也給我國的醫療、藥品零售業帶來了巨大的挑戰。
1.3零售藥店經營水平普遍較低
目前我國零售藥店的經營普遍存在經營模式陳舊、營銷方式落后、競爭手段缺乏的情況。價格戰、贈品促銷方法仍是主流。而價格戰對藥店經營而言是一把雙刃劍，雖然在短期內可以贏取一定的市場，但大幅度降價帶來行業利潤水平的回落將與藥店經營成本的走高形成一對更為突出的矛盾，如果企業把營銷工作的中心轉到以降價為主上來，是對企業的巨大傷害。用贈品促銷方法以贏得消費者，可能引起消費者囤積藥品，從而帶來用藥不安全的隱患，該種營銷方式實為國家所不允許。因此，零售藥店應如何正確促銷藥品，已成為企業經營管理人員必須面對的問題。
1.4藥學專業人員不足，執業藥師的配備缺口大
目前我國零售藥店的從業人員業務素質普遍偏低，多數人員沒有專業技術職稱，導致藥店從業人員在指導消費者安全用藥上發揮的作用不太明顯，人們用藥的安全性得不到保證。有關調查數據顯示，在我國醫藥零售業中，擁有大專以上（包括大專）學歷的藥學人員比例約為15％，高中學歷占了約40％，中專學歷占了約34％，初中以下學歷占11％。以上數據說明，我國藥品零售業藥學人才嚴重缺乏。且由于目前我國執業藥師制度不完善，導致執業藥師嚴重短缺，與零售藥房的發展不成比例。我們在對廣東省119家藥店的抽樣調查中發現，這119家藥店僅有17名執業藥師，僅占專業工作人員總數的2%。零售藥店這種狀況，如何保證藥品使用的安全有效，如何保證藥品分類管理的順利實施，令人生憂。
1.5藥品零售業藥學服務工作差距大
由于長期以藥物為中心的傳統觀念的束縛，以及對臨床醫學、藥物治療學等知識的欠缺，我國藥品零售企業絕大多數還不能適應以病人為中心的工作理念之轉變，通常只是滿足于對藥物的管理、調配、銷售，而將病人用藥的目的、過程、結果只視為醫院醫師之責任，難以勝任向病人提供負責的藥學服務工作。藥學服務包括用藥咨詢、上門服務、藥物不良反應監測、健康關懷等，同時要求藥品零售企業利用不同形式定期或不定期跟蹤回訪顧客，向顧客征集合理化意見和建議，加強與消費者的情感溝通，以全新的經營理念給顧客以全新的感受，在讓消費者感到精神滿足的同時，提高藥店的經濟效益和社會效益。在這方面，我國的藥品零售業還有很長的路要走。
2零售藥店的市場營銷策略
2.1產品策略
藥品零售應根據市場的需求，及時調整產品結構，以適應消費者的需求。具體措施包括：優化產品種類，實現產品組合多樣化，制定產品上貨架的清單制度，讓銷售額增長快的產品優先上架；提供低價和高檔產品線，以滿足不同收入和購買力人群的需求；儲存在某個類別里的領先品牌產品，很多消費者非常注重與品牌藥品的購買，如果企業僅能提供低價藥品給消費者，可能就失去對品牌的追求消費群；密切注視新的“重磅產品”，即廣告投入很大的產品，它能帶來藥店在某段時間很大的人流和銷售的產品。
2.2價格策略
價格在中國永遠是最鋒利的武器，但價格也是一把雙刃劍，有利有弊。美國的連鎖藥店常常采取兩種定價策略：每日低價策略和高／低價策略。我國藥店可以從美國藥店定價策略中受到啟發，在定價時，應該考慮是否可采取每日低價的形式，并進行相應的促銷策略。如果企業具有成本優勢，與供應商有良好的關系，各項流通費用、運營費用比競爭對手低，而且所經營的藥品又具有可比性，不妨采用這種定價方式。我國“天天好”藥房之所以受到歡迎，與這種策略有很大關聯，而且這種定價策略是著眼于降低成本，通過低成本競爭戰略來獲益，但藥店的利潤率并不低。我國藥店也可以考慮高／低價策略，尤其是對于常用藥、保健品而言，這種策略具有一定的優勢。通過短期的、定期的價格促銷或廣告促銷，可以對顧客形成緊張的氣氛，促使其采取集中購買行為。此外，對于多元化經營的藥店來說，這種策略還能起到招徠顧客的作用，帶動顧客購買其他的產品。
2.3渠道策略
藥品零售強勢企業紛紛進入上、下游，出現了企業打造完整產業鏈的勢頭。生產是控制成本的第一源頭，流通是優化商品與物流的重點保證，終端為王。強勢企業均想提高利潤、增強市場控制力，紛紛進入上下游，希望打通整個產業鏈。為了節約流通成本，降低藥品成本，藥品零售企業開始嘗試了一體化的發展戰略。具體策略包括：向下一體化策略，如大的制藥企業海王、桐君閣等先后涉足藥品零售終端，雙鶴等藥品批發公司干脆就自己開起了藥店；國控開始重視零售藥店的發展，國控的國大藥房和整合的一致1000多家連鎖藥店，把連鎖作為戰略來發展；廣藥集團健民北京店和采芝林北京店兩家旗艦店令人刮目相看；向上一體化策略，零售老大老百姓大藥房先后涉足制藥與醫藥物流，其醫藥物流公司組建不到一年時間，銷售額就達到6億元，另外的零售業強勢企業如益豐大藥房等也先后涉足醫藥物流與制藥；海王星辰利用自身品牌大力發展自有品牌銷售，通過和生產企業協約生產自有品牌，從而達到掌控生產，獲取更高利潤。
2.4促銷策略
零售中最基本的活動為廣告、銷售促進、公關宣傳和人員推銷。促銷活動可以為顧客提供比較多的信息，特別是像藥品零售市場這種存在嚴重信息不對稱的行業，就顯得尤其重要，這些信息可以幫助消費者作出比較好的購買決定，因為知道的信息多了，盲目購買的風險就小了。具體的促銷策略包括：精心設計在藥店正面入口處的裝潢、店名招牌、廣告招牌、展示櫥窗等。根據消費者偏好調整藥店陳列的櫥窗、櫥柜的形狀、大小和排列，調整藥品的展示以便于消費者易看、易拿、易挑選，店鋪的通道設計應當流暢以便于顧客行走；店堂的招牌、POP等廣告形式應當是藥品零售企業的主要廣告形式，這是由藥品零售市場的消費特點決定的，對于準備購藥的消費者來說，由于希望盡快買到藥品以消除疾病帶來的痛苦，廣告必須在他們方便的前提下才會起到理想效果。
2.5人員策略
目前，在藥品零售企業藥學人員的作用越來越重要，他們是向消費者提供藥學服務的主要方式，其素質的高低直接影響到企業的聲譽和競爭能力。零售藥店應不斷規范員工的形象和服務行為，樹立“讓顧客滿意”的服務宗旨。藥學人員的服務態度應熱情、耐心，服務用語應規范、文明，還應對處方進行審核，并給予消費者用藥指導。同時零售藥店還應對藥學人員進行藥品、醫療知識、銷售技巧、消費心理學知識以及人際關系學知識的培訓，提高其專業素質，可以更好地提高零售藥店的藥學服務質量。
內容摘要:連鎖經營已經成為零售業發展的重要形式。將連鎖經營引入農村零售業中,豐富我國農村市場商品流通的形式,對促進我國農村經濟發展和繁榮具有重要作用。本文從我國農村零售業特點入手,分析在農村零售業中引入連鎖超市經營形式的可行性與必然性,并以此為基礎,提出相應的策略和建議。
關鍵詞:零售業 農村經濟 連鎖經營
連鎖超市是以連鎖經營這一現代化商業組織制度為依托的新興零售業態。這種現代的商業零售形式已經在一、二線城市上受到了廣大消費者的認可。近年來,我國農村經濟迅速發展,在我國農村和大部分鄉鎮地區,市場范圍廣大,消費潛力亟待挖掘。連鎖超市進入農村不僅有利于解決農民的消費安全問題,豐富消費內容,同時也有助于農村經濟的持續快速發展。因此,將連鎖超市引入農村零售業成為農村經濟發展、農村零售業完善的新形式。本文探討了我國農村零售業的特點,并以此為基礎采用SWOT分析法對在我國農村零售業中引入連鎖超市經營形式的優勢、劣勢、機遇、威脅進行分析,最終提出相應的策略和建議。
我國農村零售業消費現狀
近年來,隨著經濟的發展和國家惠農政策的提出,農民的收入由過去單純的傳統收入向與多種類的其他渠道收入相結合的方向轉變。我國農村經濟實現了較好的發展態勢,農民生活水平得到了極大的提高。因此,農村市場也發生了深刻的變化,農村零售業呈現出新的消費特點:
膳食結構由過去單純的主食型向豐富多元方式轉變。根據我國農村恩格爾系數,雖然我國農村經濟已經有了比較顯著的發展,恩格爾系數具有下降的趨勢,但是其絕對值仍然高于城市地區。因此,農村零售業消費仍以食品為主的特征應當受到關注。當前我國農村食品消費中,主食類消費逐漸降低,農村人口開始向多元化、豐富性的食品需求轉化。因此,農村零售業消費中食品消費已經呈現了多元化需求的趨勢。
零售品消費的多元化趨勢顯現。由于農村地區恩格爾系數有所下降,因此,可以看出農村商品消費不再局限于食品。同時,隨著農民收入的提高,更多的消費向其他方向轉變。農村零售業市場迫切需要豐富的商品以滿足農村消費者的需求。
農村零售業開發不足。到目前為止,我國農村零售業仍然沒有得到有效的開發。更多的農村居民選擇到縣或以上行政區內進行零售商品的消費。可見,我國農村零售市場具有較高的需求,但是開發不足。這不僅與農村零售業發展的先天因素和環境有關,同時,零售業發展形式在農村地區的單一性也決定了農村零售業市場的缺失和不完善。
發展農村連鎖經營的SWOT分析
(一)優勢
首先,相對于農村零售業中原有的小規模雜貨店等零售形式而言,連鎖超市在規模、設施配備、經營集中程度上具有很大優勢。同時,連鎖超市的規模有助于企業形成規模效益,降低其成本,促進其集約化發展。其次,超市可以將各鄉鎮的農產品進行統一收購,這樣有利于形成區域內的供需產業鏈,推動農業產業化的發展。同時,由于連鎖超市具有一定的品牌意識,其內部管理水平也相對較高,因此,有利于消除我國農村零售業市場中存在的消費不安全現象,保障了農村零售業消費的健康發展。最后,農村連鎖超市與城市連鎖超市相比,具有比較明顯的成本優勢,發展連鎖式零售業的利潤率相對較高。本文認為可以借鑒沃爾瑪“農村包圍城市”的經營策略,以農村連鎖市場為開端進行原始資本積累,再向城市發展。
(二)劣勢
由于在農村地區,連鎖超市的經營形式尚未得到有效的實踐檢驗,并且在過去嘗試性的連鎖零售開發中,連鎖超市在農村零售業市場中所存在的一些劣勢也逐漸顯現:農民的消費觀念雖然有了一定的變化,但是仍然趨于保守。這使得在城市普遍適用的營銷模式無法在農村市場使用。農村具有鄰里親朋往來頻繁的特點,因此信息交換十分頻繁,在連鎖經營過程中與城市不同的是,購買經驗和口碑對其影響十分重大。這對以自助式為特點的連鎖經營提出了新要求;連鎖超市對產品質量的要求和規范經營的特點使得其銷售產品的價格要高于原有的農村零售形式。由于農村零售消費中價格仍然是十分重要的因素,因此,連鎖超市面臨著規范與價格之間的博弈;農村的購買力仍然相對低下,投資回收期相對較長。
(三)機會
雖然農村連鎖超市經營具有上述劣勢,但是同樣,農村經濟的發展以及農村零售業中需求多元化的特征也為連鎖超市的農村經營提供了較好的機會。對于連鎖超市形式的農村零售業發展而言,最有利的機會即農村居民收入的穩步增長和農村消費的持續上升。同時,促進農村經濟發展以及豐富農村市場的政策為連鎖超市的發展指明了方向,并提供了依據。
(四)威脅
連鎖超市進駐農村市場同樣面臨著巨大的威脅,主要包括以下幾個方面:首先,由于農村基礎設施建設,尤其是道路交通建設的不完善,以及農村布局的分散性,物流運輸及配送成為連鎖超市在農村發展的一個巨大挑戰。其次,由于農村市場的特殊性,城市連鎖超市的經驗無法復制到農村零售業,因此,農村連鎖超市的管理成為第二大挑戰。再次,來自原有農村零售形式的價格挑戰。由于對質量和規范性的要求,使得連鎖超市的定價往往高于農村原有的雜貨店,因此,舊有零售形式仍然對連鎖超市形成威脅。最后,開店規模難以把握。連鎖超市的規模與其成本密切相關,大規模容易形成企業的規模經濟效益,但是,農村市場的零售業需求是否能夠消化大規模供給存在疑問,這成為建立連鎖超市經營的一個威脅。
發展農村連鎖超市的策略
(一)按照農村零售市場需求優化商品配置
農村零售市場對商品的需求與城市不同。因此,要想發展農村連鎖市場首先就要了解農村消費需求,并在此基礎上合理優化商品結構。根據調查,我國國內1/3生產資料和耐用生活資料的消費在農村地區存在斷層。因此,應該合理設置百貨類商品與食品類商品之間的關系,增強總類的寬度,在滿足農村零售消費需求的基礎上多元化、豐富化連鎖超市的商品結構,優化其組合配置。并且應該考慮充分利用農村的原料優勢,與當地農業產業相結合發展二、三類品牌和自主品牌。其次,要提高核心產品的層次,針對農村消費者的實際需要,對農村市場進行細分,全面透徹地了解各細分市場的需求特點、消費潛力和產品適應性,為不同層次的細分市場提供最合適的消費品。最后,要注意對農村消費者基本觀念的引導,在滿足其消費需求的基礎上進行,主動帶動新的消費思路,開辟新的消費領域。
(二)實現連鎖品牌效應
連鎖超市與街邊店不同,其由于規范的管理而具備了優化產品和服務的可能性。因此,在經營中應當注重服務的個性化和產品的差異化。這樣才能建立連鎖超市的品牌形象,形成口碑效應,為其打開農村市場、擴大市場范圍做好準備。這是一個戰略的實現過程,在這一過程中,企業首先可以通過產品和服務的差異個性化樹立企業形象,繼而通過其導向作用整合產品品牌,引導供應方提供價廉物美的產品。在上述形象樹立的前提下,企業可以開發自主品牌,整合企業的品牌優勢和自有優勢,開辟跨區域的連鎖零售市場。在這一過程中,尤其需要考慮農村零售業消費中對購買經驗和口碑的要求。農村消費對口碑的強依賴與城市品牌建立不同,因此,要想通過品牌形象的建立擴大其未來發展,就要充分考慮到農村消費品市場的這一特點,通過符合這一特征要求的方式建立農村連鎖經營的品牌形象。
(三)建立符合農村條件的物流體系和組織方式
由于農村市場特有的布局分散的特點,連鎖超市在建設配送中心和強化物流能力時,要充分合理地考慮鄉鎮和村兩級的布局,合理布點,根據不同連鎖店的消費實際情況進行配送方式的選擇。同時,要根據實際情況創新物流方式,將長物流與短物流相結合,充分利用城市物流的經驗和優勢,建立城鄉間的物流網絡。在農村連鎖經營物流的建設中,可以考慮因地制宜地運用現代化的物流手段,提高農村連鎖超市的物流效率。
連鎖超市通過統一采購,統一配送,統一標識,統一服務的方式進行品牌的管理和運營。通過直營、加盟等方式將現代經營理念與連鎖網點一起由城市延伸向農村,逐步覆蓋了原有的以個人和家庭為主的農村零售消費模式。這是農村流通和消費領域內發生的重大變化。但是,這一新興的農村零售方式還有待進一步改進,其作用也有待進一步挖掘。
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關鍵詞：對外開放特點問題發展趨勢
中國零售業發展現狀
20世紀90年代以來，在流通體制改革和對外開放的推動下，中國零售業經過10多年的發展，取得了驚人的成績。到2003年，批發零售業商品零售額達到37693億元，比1991年增長5.5倍，年平均增長15%；到2003年，全國社會消費品零售總額達到45842億元，比1991年增長了近5倍。在行業規模迅速提升的同時，中國零售業的業態結構也發生了巨大變化。由單一的百貨商店為主導的業態結構，發展為百貨商店、超級市場、倉儲商店、專業商店并存的多元化業態結構。自2004年12月11日開始，我國零售業市場全面開放，這也使得外資零售企業大量進入我國，這直接影響著中國零售企業積極引進、吸收發達國家先進的管理方法和經營理念，使中國零售業的現代化水平不斷提高。具體看來，中國零售業的特點表現為：
零售業規模迅速提升
2003年社會消費品零售總額達到45842億元，比1991年增長了近5倍。其中，城市消費品零售額29777億元，年均增長17%；縣及縣以下消費品零售額16065億元，增長13%。分行業看，批發零售貿易業零售額37693億元，增長15%；餐飲業零售額6066億元，增長123%；其他行業零售額2083億元，增長0.3%。社會消費品零售總額穩步增長，部分商品的零售額增長十分迅猛，成為零售市場上的一些亮點。限額以上批發零售貿易業銷售額中，汽車類零售額比上年增長68.5%，通信器材類增長70.9%，家用電器和音像器材類增長18.3%，家具類增長28.2%。
從零售百強企業來看，商品銷售額和商品銷售的平均規模快速增長。與2001年的相比，2002年百強零售企業的商品銷售總額增長23.6%，商品零售額增長26.8%，零售增長速度比社會消費品零售總額高16.3%。2002年零售企業百強平均每家企業商品銷售總額為28.95元人民幣，零售額為24.13億元，比2001年分別高5.53億元和5.1億元。
新舊業態并存發展
對外開放以前，中國零售市場長期保持著百貨商店一統天下的單一格局，百貨商店的市場份額達到60%以上。對外開放以來，隨著消費者需求的變化和零售市場競爭的加劇，大型綜合超市、超級市場、便利店、專業店、專賣店、家居中心、倉儲商店等新型零售業態得到快速發展，成為中國零售業規模擴大的主要動力。在2003年零售企業百強中，以超級市場、專業商店等新型零售業態為主的零售企業已占47%，其商品銷售總額同比增長42.2%，比以百貨店業態為主的零售企業的增速高24.4％。
盡管受到新型零售業態的巨大沖擊，百貨商店并沒有消失，而是進入了一個調整和轉型期，并繼續保持著中國零售市場的主要業態地位。百貨店將原有的中低檔商品和五金家電等商品會分流出去，專注做精品化、品牌化、高毛利、低周轉的百貨，體現百貨公司的層次感、時尚感，引領時尚變化的潮流。百貨零售企業占全社會消費品零售總額的比重仍在穩步增加，其發展的絕對速度仍然維持在較高水平。在2003年中國零售百強企業中，百貨類企業仍占53%，百貨商店仍然是中國零售業的重要力量。
市場集中度提高
對外開放以來，中國零售百強企業迅速成長，市場份額逐步向優勢企業集中。2001年，零售百強占社會消費品零售總額的比重為5.06%，2002年提高了0.87個百分點，達到5.93%。2003年中國零售百強企業實現銷售額達4129.8億元，比2002年提高56.2%，占當年社會消費品零售總額的9%，比2002年提高了2個百分點。2002年排名前十位零售企業商品銷售總額占零售企業百強商品銷售總額的比重為38.8%，比2001年提高了4.7個百分點。零售行業市場集中度的提高，不僅發揮了穩定市場的作用，還將帶來工業、商業、消費者三者關系的調整。
零售業現代化水平提高
近年來，中國零售業現代化水平顯著提高。除了現代流通方式和新型零售業態發展較快外，更重要的是先進流通經營與管理技術得到快速推廣。北京、上海、廣東等地推廣先進流通經營與管理技術，發展現代流通，大中型商場90%以上都建立了銷售時點管理系統（POS），50％以上大中型商場應用了條形碼技術，一大批零售企業建立了管理信息系統（MIS），積極應用電子數據交換系統（EDI）和互聯網（INTERNET）等現代信息技術，推進企業信息化建設和電子商務，從而極大地提高了管理水平，降低了流通費用。一批現代化水平較高的零售企業應運而生。
外資大舉進入
據統計，從1992年開始，截至2003年9月，全國累計實際利用外資約30億美元，批準設立外資商業企業264家，分店2200多個，分布在國內20多個省市，主要集中在上海、北京、深圳、廣州、南京、杭州等大中城市。世界前50名大型零售商大多數已在中國占領了一席之地，知名的零售業巨頭如美國的沃爾瑪、法國的家樂福、德國的麥德龍、日本的伊藤洋華堂等，已經逐步在我國形成了一定的網絡規模。1998年，外資零售企業的零售額占全國零售總額的比重大約為1.5%，2000年增長至3%左右。
中國零售業存在的問題
在零售業迅速發展的同時，中國零售業存在的問題也不斷顯現，表現為：
企業規模偏小
從零售結構整體來看，中國的零售結構以小規模的商店居多，特別是個體商店的比重高達92％，每個個體商店的平均從業人員只有1.75人。即使是大型零售企業，其組織規模仍然偏小。2001年限額以上零售企業的平均規模為94人，而同期國內外資企業的平均規模超過了220人。將中國的零售企業上海華聯與沃爾瑪相比，其經營規模、盈利能力等方面都與之有相當的差距。從連鎖經營看，以連鎖經營發展最快的美國來說，其連鎖經營已占全國零售額的80%以上，而我國這一比重僅為25%左右。這種零售企業的小規模經營，嚴重阻礙了零售業規模經營優勢的發揮。
出現快速膨脹式擴張
中國零售企業在發展中出現的快速膨脹式擴張，主要表現為在擴張布點的同時，輕視了單個店鋪和單位面積經營的效益增長。比較家樂福和聯華近幾年的擴張業績，可以看出：家樂福銷售額1998年至2000年年均增速高達77％，新店開張速度僅為年均24％，每店銷售收入年均增速高達28％左右；聯華在1995年至2000年期間，銷售收入增長盡管也高達年均69％，但其開店的平均速度卻高達89％，這也意味著每家新店平均銷售額年均減少10％以上。這表明在一個總的高速增長市場環境中，單店收入潛在的同步增長效應似乎已經完全被新開店潛在的平均收入下降抵消了。在對外開放條件下，這樣的盲目擴張將制約零售企業的成長。經濟效益欠佳
在中國零售業市場規模快速膨脹的同時，零售企業的經濟效益并沒有保持同步增長。從限額以上零售企業的盈利情況來看，1998年實現利潤總額達到谷底，全行業凈虧損0.3億元，2002年利潤總額有所回升，達到54.3億元，但企業的盈利仍沒有恢復到90年代中期以前的水平。縱觀企業的盈利水平，差距更為明顯。2002年限額以上零售企業的銷售利潤率僅為0.84%，尚低于1996年0.9%的水平，而企業效益較好的1994年則為2.25%。效益欠佳的問題成為制約零售行業可持續發展的重要障礙。
區域差距擴大
受政策、自然條件、經濟基礎和勞動力素質等因素的綜合影響，目前，中國零售業發展的區域差距仍在擴大。2002年，東部地區批發零售業商品零售額為17481.6億元，比1995年增長1.1倍，年均增長率為11.3%，占全國的比重為61.8%，比重比1995年上升了2個百分點；中部地區為7487.6億元，比1995年增長1倍，年均增長率為10.6%，占全國的比重為26.5%，比重比1995年下降了0.3個百分點；西部地區為3329.1億元，比1995年增長79.3%，年均增長率為8.7%，占全國的比重為11.8%，比重比1995年下降了1.7個百分點。
從不同經濟地帶零售企業的效益情況看，2002年東部地區限額以上零售企業實現利潤總額50億元，占全國限額以上零售企業的92.1%，比重比1994年上升了13.6個百分點；而中部地區則為凈虧損；西部地區實現利潤總額4.7億元，占全國的6.7%，比重比1994年上升了3個百分點。可見東部地區零售企業的盈利能力仍強于其他兩個地區。
中國零售業發展趨勢
走規模化經營道路
目前，中國零售企業的規模與發達國家零售企業存在一定差距，而零售行業實現“低成本、高利潤”運營的一個重要途徑就是實施規模化經營。世界零售百強企業都是規模化發展的典范，位居前10位的企業店鋪數都超過1000家。世界上最大的商業連鎖企業沃爾瑪公司，目前在全球共擁有4150間門店，2001年以銷售收入2178億美元的成績榮登《財富》500強冠軍寶座。
縱觀世界零售百強企業，通過兼并重組，走聯合經營、連鎖經營的道路，是實現企業規模化的一條捷徑。由于中國政府正在醞釀出臺《城市商業網點條例》，加上中國很多大型城市零售店鋪已經處于飽和狀態，新增店鋪必然激化區域競爭，因此，兼并收購將成為中國零售市場重要的擴張方式。同時，全球著名的大型零售企業幾乎全部采取連鎖經營方式。由于大多數零售業態都可以以連鎖經營的形式存在，因此連鎖經營將成為零售業新的發展趨勢。
新型零售業態將進一步發展
大型綜合超市、以食品為主的超市、專業店等新型零售業態將進一步發展，折扣店、無店鋪銷售等將悄然興起。雖然大型綜合超市業態在中國一二類城市的發展受到了限制，但今后幾年大型綜合超市在中西部經濟較發達、地方產品較豐富的城市，將呈快速增長趨勢。以銷售生鮮商品、加工食品為主的超市，今后1000平方米以上的店鋪有增加發展的趨勢。在專業店中，除家電專業店、建材專業店、醫藥專業店、眼鏡專業店外，辦公用品專業店、家居飾品專業店、體育用品專業店等都將有大發展。折扣店業態，對一些有實力的連鎖企業或有品牌的食品加工企業、食品批發企業等，是一種極有吸引的新型業態，尤其在新型零售業態不太發達的地方或中小城市更具發展潛力。無店鋪銷售業態將隨著市場需求變化和中國營銷技術的提高出現發展態勢。
科學管理和先進技術成為核心
世界零售百強大多采用先進的技術，實現商業管理自動化。零售企業廣泛使用電子商務系統，如商業電子數據處理系統、客戶關系管理系統、管理信息系統、決策支持系統，形成以信息處理為手段的商業自動化管理模式。商業管理自動化滲透到企業的購銷、存儲業務的各個環節，進而提高商品流通的效率，降低經營成本，提高企業競爭力。世界零售百強企業的經驗表明，以信息技術為代表的科學管理技術代表了現代零售業發展的方向。中國零售企業的發展也必須遵循這一規律，在未來幾年內，科學管理將成為中國零售企業發展的主要手段。
