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開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇鄉村旅游論文，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
一、鄉村旅游發展中存在的主要問題
我國鄉村旅游由于起步晚，存在著經營管理粗放，服務層次和水平低，服務設計落后，流放產業的類型單一粗糙，對旅游景區、家業生產的收獲活動及傳統節慶活動過分依賴，經濟效益低等特點。正確認識當前鄉村旅游發展中的問題和不足，是發揮以旅游促進社會主義新農村建設的重要前提。
1、缺乏正確觀念和認識，發展思路不清。在發展鄉村旅游的過程中，社會各界對鄉村旅游的內涵、特點、性質等知識了解不夠全面；一些地方政府對鄉村旅游的資源優勢把握不準，對鄉村旅游重視程序不夠，主導意識不強，未能形成系統的鄉村旅游發展觀。其表現為農產經營理念陳舊落后，一些地方政府角色不到位，未能完全站在新農村建設的高度，將鄉村旅游作為有效解決“三農”問題，實現城鄉協調發展的戰略措施來抓，對鄉村旅游的經營農戶缺乏有力支持。
2、缺乏科學規劃。有些地方政府急于發展經濟，缺乏科學的整體規劃，一哄而上，盲目開發，造成旅游布局不合理，功能雷同，無法實現區域內旅游資源的有效整合，使得鄉村旅游的巨大潛力不能有效發展；一些農民急于致富，既不做市場調查和投資分析，也不做產品規劃設計，只是簡單地利用現有的農田、果園、牧場、養殖場發展旅游，市場定位不明確，只利用了資源的原始價值，不能創造資源的再生價值，開發層次低，產品品味不高，因而逐漸衰落停業。
3、政策措施不到位。盡管以旅游促進“三農“發展是中央及地方各級政府的共同認識，但相關的配套政策措施還很不完整，甚至是一片空白，如投資開發優惠政策、保護政策、稅收政策、信貸政策、經濟扶持政策、鼓勵吸引外資政策等等方面，還有待于出臺并完善。這些配套政策措施的滯后或空白，嚴重制約了鄉村旅游的快速發展。
4、監管力度弱。目前鄉村旅游行政管理部門主要是地方農業部門和旅游部門，各部門之間存在著協調難的問題，常常出現“兩張皮”現象，從而使旅游監管出現“掛空擋”現象。另外由于鄉村旅游處于“小”、“散”、“雜”的局面，使得鄉村旅游管理部門難以形成中心角色，監管力度較弱。許多旅游項目的開業、停業都較隨意，居民旅館、餐飲店等項目無證（照）經營的現象比較普遍，有些農戶開辦多年而極少上繳稅費；有些政府對旅游項目考察不認真，跟蹤管理不經常，缺乏定期評估和淘汰，造成鄉村旅游整體服務質量較低。
5、產品缺乏特色及品牌。我國現階段鄉村旅游活動主要停留在觀光、采摘、垂釣等常規項目上，產品單一雷同，各地的鄉村旅游產品和服務同質化趨勢較嚴重，缺乏精品和亮點，致使游客重游率低。一些“農家樂”、“民俗游”、“村寨游”等活動內容趨同，缺乏體驗、休閑項目，缺乏文化內涵，地域性、個性化特色不突出，難以滿足游客的深層次需求，造成游客逗留時間短，消費支出受抑制。
6、服務設施落后。因為缺乏規劃，許多景區沒有相關配套的設施設備。有些景區道路凹凸不平，狹窄難行，可進入性非常差；有些景區村戶面貌落后，屋內擺設陳舊，衛生及住宿條件讓人望而生畏，讓游客感覺是在花錢買罪受。
7、專業人才匱乏，經營管理不規范。鄉村旅游的經營主體是鄉村居民，他們在長期的生產活動中形成了自由、散漫的習慣，又因多未受專業培訓，旅游服務意識較差，服務質量較低，經營過程簡單粗放，而作為主管部門的旅游管理部門也普遍缺乏專家型的管理人才，現有管理者對鄉村旅游理論掌握不夠，實踐研究不足，往往憑經驗辦事，缺乏對鄉村旅游經營特點和規律的深層認識，影響了鄉村旅游的健康發展。
8、缺乏產業鏈，綜合經濟效益低。現有的鄉村旅游產品類型集中在吃、住、游等幾個主要環節，而行、購、娛等環節的產品尚為空白或嚴重缺乏，沒有形成完整的旅游產業鏈，鄉村旅游上下游相關產業缺乏融通，無法進一步產生更多的延伸產品和服務，影響了鄉村旅游綜合經濟效益的提高。
另外，鄉村旅游發展中出現了一些負面影響，如生態環境的惡化、文化的變異以及物價上漲等。
二、對策與借鑒
1、制定扶持政策，建立鼓勵機制。政府應發揮主導作用，制定各項優惠政策促進扶持鄉村旅游。如每年安排一定數量的財政資金投入，作為鄉村旅游開發的專項資金，主要用于景區配套基礎設施；同時廣開渠道多方籌資，形成以社會投資為主體的多元化投資格局，按照“誰投資誰受益”的原則，充分調動和鼓勵社會力量投資開發，鼓勵準許當地居民以土地、房屋、資金或勞務等方式進行開發，全面推動鄉村旅游的發展。
2、加大資金投入，完善基礎設施建設。鄉村旅游首先必須解決可進入性問題。各級政府、旅游主管部門要加強農村旅游發展的支持，加大資金投入，利用各種社會資金，搞好交通、郵電、通信、衛生等基礎設施的建設。村容村貌既是鄉村文明的載體，也是鄉村旅游的重要依存，村級集體、鄉村旅游經營者和村民要摒棄將鄉村環境的“臟”、“土”等同于“返璞歸真“的思想，搞好村莊環境整治，美化村莊環境，切實實現以鄉村促進新農村建設的目標。
3、加強從業人員培訓，提高從業人員整體素質。鄉村旅游的投資經營主體是農民，要使鄉村旅游健康發展，避免出現一些景區常見的村民為爭客源而強行拉客、兜售等破壞景區秩序和旅游環境的現象，就必須加強對鄉村旅游經營者、從業人員及村民的教育和培訓。首先可以采取多種形式，對農民進行農業科技、職業道德、民俗文化、旅游接待經營管理等方面的培訓，提高農民在鄉村旅游中的技能和水平；其次還可通過舉辦專題講座、外出考察學習等多種途徑進行培訓，提高從業人員的綜合素質，為鄉村旅游發展提供人才資源保障，促進鄉村旅游的科學化經營、規范化服務方面發展。
4、規范接待服務體系，提升服務水平。政府要逐步健全規范的鄉村旅游接待服務體系，完善鄉村旅游行業分類標準，從接待設施、接待條件、接待能力和衛生狀況等方面規范農民家庭的接待服務標準，提升鄉村旅游的服務接待水平，提高服務質量，促進旅游經營者“合法經營、誠信服務”觀念的形式。
5、保持鄉村文化本色，注重優良民風的培育。鄉村環境的獨特性形成了城市居民對鄉村旅游的巨大需求，鄉村旅游開發應立足于自身的生態農業特色和文化特點，重點體現“真味”、“原味”。保持農村原始風貌及當地傳統社會風尚、淳樸厚道的自然秉性，才是成功的鄉村旅游開發。不論是產品和服務，還是各種體驗活動的設計；不論是村莊環境，還是農家居所，都必須強調鄉村特有的情趣和格調，避免鄉村旅游發展中產品和服務的城市化趨向。
鄉村淳樸的民風是鄉村旅游的重要吸引力之一。然而旅游經營活動的開展，經濟利益的凸現，都會給原有的樸實民風帶來沖擊，因此需要在關注村民經濟利益與保持樸實民風之間，尋找最佳契合點。培育優良的民風，不僅有利于促進鄉村旅游的可持續發展，更可為鄉村旅游創造一個良好社會環境，從而吸引更多的游客。
6、打造旅游品牌，創新營銷策略和發展模式。21世紀是體驗經濟的時代，品牌則是體驗的基礎和靈魂。鄉村旅游實施品牌戰略，可增強旅游者對鄉村旅游產品和服務的認可度及感受強度。富有個性和內涵的鄉村旅游品牌，能充分調動游客的感官，有效強化體驗心理。打造鄉村旅游品牌，也是解決鄉村旅游產品和服務同質化趨向的較好方式。
7、努力拉長產業鏈，提升綜合效益。針對目前鄉村旅游市場開發不足的狀況，應著力拉長產業鏈，提升鄉村旅游經濟綜合效益：重點加強分類指導，引導雷同的“農家樂”向“一村一品”和“一家一藝”的方向發展，注重突出農村生活特點，強化鄉土氛圍；依托鄉村特點，開發具有傳統特色的手工藝品和特色農產品；拓展和深化觀光型鄉村旅游，強化參與性；提升鄉村旅游的休閑功能，增加游客的重游率；返延伸旅游線路，實現城鄉旅游線路互通，實現工業旅游產品與農業旅游產品的對接。
8、創新特色產品，擴大產品促銷。針對鄉村旅游產品雷同，市場競爭激烈的狀況，應重點創新特色產品，具體可以從以下幾個方面著手：一是開發差異化特色產品，如針對不同消費群體，結合鄉村環境，推出“尋幽探險游”、“健身游”等產品；二是增加特色文化產品，結合本地人文資源，挖掘獨特的文化素材，提高文化品味，增強游客的參與性；三是拓展產品組合，增加產品的深度和廣度。
鄉村旅游景點地理位置多相對偏僻，知名度不高，旅游地主管部門應采取多種方式進行促銷，充分利用廣播、電視、報紙、網絡等現代傳媒廣泛宣傳介紹，吸引游客，增強客流量；政府部門除了采用推廣節慶活動等方式促銷外，還應與企業聯合，有計劃地建立營銷網絡；此外還可發揮旅行社的推銷外聯作用，吸引外地游客。
9、借鑒國外鄉村旅游的先進經驗。泰國近年來實施的CBT（Community-basedTourism,社區旅游）項目，對我國的鄉村旅游發展有一定的借鑒意義。
根據CBT原則，游客在到達旅游目的地第一時間，就會與各自的接待家庭見面，了解當地的概貌、特點，這樣可以使旅游者很快地了解當地的文化習俗，在隨后的游覽中減少盲目性。這與國內鄉村旅游游客只在吃住環節上與當地居民接觸，對旅游地文化習俗只是走馬觀花的了解有很大不同。
CBT的第二個原則就是建立社區學校。社區學校的教師由村里的老人或老僧人擔當，主要是告訴游客當地歷史文化，告誡游客珍惜當地的樹木、水、土地等。社區學校的形式可以使游客了解和尊重當地文化，同時通過強化游客的環保意識，可以使鄉村原有的自然風貌得以保持良好。
CBT的第三個原則是集體接待原則。游客每到一個家庭參觀，周圍的鄰居都會來幫忙接待，不會出現國內鄉村游中的搶客拉客現象；游客用餐往往是集體就餐，由村里的每家女主人端來拿手好菜，讓游客在品嘗當地不同美味時，進一步了解“社區基礎”的含義。
依據CBT的一些原則，泰國的鄉村游能夠健康發展，旅游給當地村民們帶來了可觀的收入，富足的生活，并且泰國鄉村的原有的文化特色、自然風貌依然能很好地保留下來。
【參考文獻】
[1]王時陽、劉德謙：發展鄉村旅游的三個重要條件[N]中國旅游報,2007年1月10日。
日前,中國鄉村旅游開發呈現如下形式和特征:
從空間分布上看,主要有三種類型區。一是景區邊緣地區型,它主要依托一些著名的風景名勝區發展起來的附屬產品,是中國最早發展起來的鄉村旅游區;二是都市郊區型,它主要是適應現代都市人日益渴望擺脫快節奏、過繁雜、甚喧囂、多污染的都市環境的需求,利用都市郊區相對城區良好的自然生態環境和獨特的人文環境、地緣優勢和便利的交通條件,在近年迅速發展起來的;三是老少邊貧地區型,他主要是近年來在國家旅游扶貧政策的指導下陸續發展起來的。
從旅游項目和活動類型看,主要有三種類型。一是觀光型,它主要是以觀賞農村自然田園風光、現代生態農業園區、傳統民居和民俗節慶活動為主題;二是參與型,它主要是采摘旅游、購物旅游和務農旅游,尤其是秋季采摘旅游在都市郊區最盛行,參加人數最多、影響力最大、影響面最廣;三是度假型,它主要是到觀光農園或農家“住農家房,吃農家飯,干農家活,享農家樂”的體閑度假娛樂旅游。
從游客停留時間和活動空間看,主要以近程一日游“城郊型”為主。由于中國鄉村度假型旅游日前才剛剛開發,條件還很不成熟;加上鄉村旅游熱點區域的城市郊區交通區位的優化,城市對鄉村的輻射在增強。因此,日前中國鄉村旅仍然以短程不過夜一日游為主,符合中小尺度旅游者空間行為特征的規律。
從客源市場看,主要以國內市場,尤其是本地及周邊都市團體游客為主,散客和國際游客少。受距離、價格、交通、信息、旅游地的接待條件和知名度等因素影響,參加這類特種旅游的散客和外地遠程游客甚少。
二、目前鄉村旅游存在問題
1.規劃開發不夠科學,盲目開發現象嚴重。目前鄉村旅游發展過程中的盲目性和無序性依然存在,鄉村旅游遍地開花。部分鄉村旅游點,沒有根據自身的實際情況進行整體規劃、科學布局,缺乏資源論證、規劃與策劃。特別是由于鄉村旅游進入門檻相對較低,有許多鄉村旅游項目僅對原有鄉村資源稍加景觀修改加工,就盲目上馬、批量開發,最終導致鄉村旅游核心資源迅速耗損。
鄉村旅游開發一般應選擇在城市近郊或風景名勝區的周邊地帶。城市近郊由于交通便利,客源穩定,區位優勢明顯,因而適宜發展鄉村旅游;而在風景名勝區的周邊地帶,由于有風景區豐富的旅游資源為依托,有風景區大量的客源為基礎,因而也便于發展鄉村旅游。而一些既無資源優勢,又無區位優勢和客源基礎的地方,若盲目地進行鄉村旅游開發,出很難收到預期的效果。因為本地居民對農業并不陌生,因而也就難以激發他們的旅游興趣。
2.模式雷同,缺乏特色。中國疆域遼闊,農業旅游資源類型多樣,地域性明顯,有利于各地形成自己的農業特色。但是目前具有地方特色的農業旅游項目尚不多見,各地農業旅游資源開發模式雷同,開發利用多限于果園、林地、魚塘等類型,開發項目也多為觀光果園、森林公園、垂釣園等,觀賞型蔬菜園、瓜果園、花卉園、租賃果園、租賃花圃、租賃菜地、民俗觀光村、民俗農莊開發較少,耕作、栽培、牧羊、賽馬、駕船、捕魚等農事活動以及民俗資源開發不夠。
3.文化含量不夠。多數鄉村旅游產品往往只片面強調對鄉村自然資源的開發,而忽視了對鄉土文化、鄉村民俗等文化內涵的開發;同時,所推出的鄉村旅游服務項目,也往往只停留在提供食宿和餐飲的低層次服務上,而對于那些有很強參與性、知識性、娛樂性的鄉村文化傳統和民風民俗資源的挖掘還顯得十分不夠,致使鄉村旅游的游覽方式主要還是觀光旅游,知識性、趣味性和參與性的旅游產品普遍缺乏。
4.沒有建立科學的管理制度與方法。中國目前的鄉村旅游項目大都是在一些村鎮和農戶的基礎上發展起來的,隨著鄉村旅游的開發,這些農戶的村鎮領導自然就成為了這些旅游項目的經營者和管理者。由于主客觀條件的限制,他們中的大多數人顯然缺乏相應的行業法律知識和經營管理能力,造成服務不到位和管理工作混亂,因而制約了鄉村旅游的發展,嚴重影響了旅游效益的提高。
三、中國鄉村旅游的發展策略
1.科學制定發展規劃。鄉村旅游的發展必須堅持保護性開發原則,根據鄉村旅游總體發展規劃,結合山水資源、歷史文化、特色農產品生產等,因地制宜,科學合理地對有優勢旅游資源的鄉村進行整體規劃設計,防止出現一轟而上、產品雷同、布局混亂、破壞資源、污染環境等問題。
2.注重對鄉村旅游文化內涵的發掘及保護。獨具特色的鄉村民俗民族文化是鄉村旅游的靈魂,文化可以提高鄉村旅游的品位和豐富性。同時,鄉村旅游也可以成為保護民族文化的重要方式,因為要使民族文化得以保護和傳承,必須在利用和發展中尋找出路,通過經濟效益和社會效益,喚醒本民族自覺保護、傳承、弘揚民族文化的意識。只要科學合理地發展鄉村旅游,對當地民眾進行正確、充分地引導和規范,完全可以實現在發展和利用中保護民族文化。
3.是要加強人員培訓,實行規范化管理。通過人員培訓,提高人員素質。通過正確宣傳和科學引導,幫助旅游開發者和管理者樹立正確的觀念,把握鄉村旅游產品的內涵和本質,提高產品的質量和品位。創造寬松的政策環境,通過政府引導和市場運作,鼓勵和促進鄉村旅游的發展。制定和完善旅游行為規范,加強對經營者的檢查與監督,為鄉村旅游的健康發展提供有力的人才保證和良好的發展環境。
4.注重保護鄉村生態環境與傳統文化。在發展鄉村旅游中,要牢固樹立可持續發展理念,努力改善農村生態環境。要注意保持傳統文明和本地特色,不盲目跟風、重復建設。要保持鄉村的特色風貌以及當地居民良好的社會風尚,加強鄉村自然生態和人文景觀的保護,對古村民居、古樹名木等文物古跡應保持原貌,妥善維護。
鄉村旅游開發建設應嚴格執行環境影響評價制度,明確各項環境保護措施,規范建設施工行為。鄉村景區、旅游農莊內的污水、煙塵、垃圾處理等設施建設應與旅游開發同步進行,實現達標排放和科學處置,把鄉村旅游活動控制在資源環境的承載能力范圍內,實現旅游產業可持續發展。
參考文獻:
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關鍵詞：歐美國家；鄉村旅游；特征
歐美國家鄉村旅游的發展大多數是從20世紀60年代開始的；到80年代，進入快速發展時期。到90年代，進入成熟發展時期。而到20世紀與21世紀之交，其鄉村旅游更呈現出持續發展的強勁勢頭。鄉村旅游已成為當代歐美國家的主要旅游形式之一。如2003年，美國去農場度假的有1800萬人次；法國的鄉村旅游收入達100億法郎,占該國當年旅游總收入的1/4。
歐美國家鄉村旅游從產生到現在已有近50年的發展歷史，經歷了從起步、發展，到相對成熟的一個較為完整的過程。其鄉村旅游的發展，呈現出許多基本特征。其鄉村旅游發展上所呈現出的基本特征,對我國鄉村旅游的發展具有極其重要的啟示和借鑒意義。
1．旅游景點的經營特征
1．1私營化
歐美國家的鄉村旅游大多是在私營農場基礎上發展起來的。隨著鄉村旅游的發展，其農場主同時也是旅游業經營者；其鄉村旅游景點的經營則為家庭私營。在美國這樣的“度假農莊”吸引了大批游客前往度假。他們可以住在農家與農場主人一起生活。游客在觀光度假之余，亦能盡情欣賞田園風光，體驗農家生活，親身參與農場生產活動。度假農莊的民宿房舍大多利用農家空出來的房間或農舍稍加改建整理而開放經營。
1．2小型化
歐美國家鄉村旅游的基本經營單位，大多數為一個農場或一個家庭。這種小型化的經營特征，既符合其鄉村旅游是在家庭農場基礎上發展起來的歷史,同時也恰好迎合了旅游市場的需求。英國開展鄉村旅游的農場就是如此。從旅游開發經營的面積看,雖然各個家庭農場的面積大小各異,但是，旅游者在其中活動的空間卻都不大。政府為了防止農莊走上商業化經營，規定農莊了的民宿床位，一般為2~6個房間，可提供4~15個床位，低于這個限度可以享有免稅優惠。從所雇傭的旅游從業者看,開展鄉村旅游的農場，其農場主平均雇傭全日制的旅游從業者大多數只有10名左右,農場主化在旅游上的投資，大多數平均也只有5萬英鎊左右。由此可見，其旅游經營規模是很有限的。
1．3兼營化
歐美國家的農場主，大都是一方面在從事農業生產的同時開展多種經營，另一方面在開展鄉村旅游經營時依托農業生產的支撐。在他們看來，鄉村旅游與農業生產密切結合，不可分離，彼此雙贏，和諧共進；即使是鄉村旅游的收入遠遠大于農業生產的收入,也不可對農業生產輕視、懈怠、甚至放棄，相反，要真真實實進行，一絲不茍經營；否則，如果將農業生產表演化，那就勢必失去鄉村旅游的原汁原味，削弱鄉村旅游對外來游人的應有魅力。
1．4分散化
歐美國家龐大的鄉村旅游需求市場與小型化的鄉村旅游經營規模，必然導致鄉村旅游多點式、分散化的發展格局。近年來，歐美國家鄉村旅游分散布局表現十分明顯。到2006年底，法國推出的“農莊旅游”,全國有1.6萬戶農家建設了家庭旅館，開展旅游接待；意大利開展的“綠色鄉村旅游”，其農莊已有6500家；巴西有5000家農場旅館；美國僅紐約就有1500家開展鄉村旅游的農場,而夏威夷州則多達5500個農場。眾多的鄉村旅游景點分散吸引了龐大的鄉村旅游群體,在滿足旅游市場需求的同時，又保證了農場的旅游產品質量不會因游人的過度集中而受損。這種多點分散、小型化的布局是旅游市場需求的必然產物。
2．旅游產品的類型特征
2．1觀光參與性產品
鄉村的觀光參與性旅游產品，是近幾年來隨著旅游市場的需求而產生出來的旅游產品。鄉村旅游觀光有兩層含義。其一是觀賞整體農村的自然風光,接觸大自然，欣賞大自然，體驗大自然，回歸大自然；其二是觀賞鄉村的生產方式、生活習俗和田園風光,這種產品是絕大多數鄉村旅游產品經營者都自然或不自然地為外來旅游者提供的產品。為了更好地觀賞鄉村的生產方式和生活習俗,農場主往往有意將一些生產方式和生活習俗呈現出來,讓旅游者參與進去，借以延長旅游者的滯留時間，增加旅游業的經濟收入。夏威夷的農場主就將自家咖啡加工的全過程有計劃地展示給旅游者，并讓有興趣參與咖啡加工的旅游者當一回咖啡加工工人。一些地方在開展鄉村旅游時十分注重這種參與性旅游活動。在秋收季節，或果實采摘季節，旅行社組織城市居民到鄉村去參加生產勞動。有的城市居民甚至到鄉村租種耕地，全過程地從事農業生產勞動和農業經營活動。而農場主則成了旅游者的田園看護人。針對旅游市場的這種需求變化，許多農場都紛紛推出旅游者可以參與、能夠參與和樂于參與的游覽項目，如家畜家禽飼養、成熟果實采摘、秋季莊稼收割和捕魚生產活動……此舉，既可延長旅游者的滯留時間，又能增加農場主的經濟效益。
2．2娛樂休閑型產品
農場為了更好地滿足旅游者追新獵奇、求樂求知、求健求美等需求，往往開展多種形式的娛樂休閑活動。美國許多農場就舉辦西紅柿節、甜洋蔥節、土豆裝袋節等活動。而更多的農場則因地制宜，相繼推出騎馬、乘馬拉車、雪橇、滑翔、登山、漂流、徒步、釣魚等活動。還有的農場請專家將玉米地種植設計成迷宮形式,推出玉米地迷宮游覽活動，給旅游者帶來了極大的樂趣。因場制宜地推出娛樂休閑型旅游產品,雖然有的已超出了鄉村旅游范圍,但是這種擴展對鄉村旅游的發展卻十分有益。這不僅拓展了鄉村旅游的項目產品，而且避免了農場資源的閑置浪費。
2．3住宿餐飲服務產品
為旅游者提供住宿和餐飲服務，既是鄉村旅游服務中最基本的服務，也是開展鄉村旅游的最重要服務項目,更是能否接待旅游者和接待多少旅游者的最基本的條件保證。而且，這往往是歐美各國衡量其鄉村旅游發展水平的最重要的標準。目前為旅游者提供住宿和餐飲服務的農場旅館，巴西有5000家，意大利有6500家,法國有16000家。這些農場旅館為旅游者提供的旅館及床位是當地的風格，為旅游者提供的飲食是當地風味，使當地鄉村旅游的特色得到了充分展示。
2．4旅游購品
歐美各國各個農場在開發鄉村旅游時往往推出一些旅游購品以滿足旅游者購物需求,并借此推銷農副產品,以從中獲取更多的收益。這些旅游購品,首先是農場出產的農產品和農副產品。如蔬菜、瓜果、糧食、咖啡、干酪、奶油等土特產品。其次是農場推出一些編織等手工藝品和旅游紀念品。這些旅游購品銷售收入往往是全部鄉村旅游收入的重要來源之一。夏威夷來自農副產品的直接銷售收入竟占其鄉村旅游總產值的1/3。在一般情況下，外來旅游者在同類產品中更愿意從農場直接購買。特別愿意購買自己直接從農場親手采摘的蔬菜水果和農場當面加工的奶油、咖啡及從農場酒窖中取出的葡萄酒等。
3．旅游市場的取向特征
3．1本地化
在歐美鄉村旅游市場中，本地旅游者在旅游者總人次中往往占七成以上。在英國，這些本地旅游者從居住地到旅居地為2~3小時車程之內；在西班牙，這些本地旅游者從居住地到旅居地為100~200公里范圍內。產生這種格局的原因有二：其一是鄉村旅游景點眾多,廣泛分布在各個地區,人們對鄉村旅游景點有較大的選擇余地；其二是鄉村旅游者對鄉村旅游景點的選擇性并不很強,只要有較好的環境、和諧的氛圍、相應情境，就可滿足游客需求,他們不會對具體內容過分苛求,也就無需跨區旅游。
3．2城市化
歐美國家的城市人口在總人口中的比重大都在70%以上。城市人口既是國家人口的主體，又是國家旅游人口的主體,更是鄉村旅游市場的主體。鄉村旅游市場正是立足城市人口的旅游需求而產生的。繁忙的工作生活壓迫著城市居民的神經，他們更加向往重返沒有城市污染和工業污染的大自然,向往能使人耳目一新的異域環境,這就構成了城市居民進行鄉村旅游的主要動機。有的城市居民甚至在鄉村擁有一塊土地，每年用于度假之用。
3．3家庭化
據英國一些農場的旅游景點調查分析結果表明,以家庭為組織形式的鄉村旅游客人占景點旅游者總數的40%左右。由此可見家庭游客的比重是比較大的。在歐美國家，近距離經常性地利用雙休日進行以家庭為組織形式的自駕車旅游也是較普遍一種的形式。鄉村旅游也是如此。鄉村旅游中的觀光、休閑和參與性旅游更是如此。
3．4學生化
學生是鄉村旅游的重要群體。其主要原因是，城市學生需要學習知識，認識自然,了解社會，特別需要了解和認識農村、農業和農民。針對這種情況，學校或旅行社便有意識地組織學生開展鄉村旅游。農場也針對學生旅游市場需求，開發鄉村旅游產品。德國、法國等許多開展鄉村旅游的農場都開設農業課堂。生長在城市的學生對農村、農業和農民完全陌生。他們有著追新獵奇、求樂求知的迫切需求和強烈愿望。因此，鄉村旅游的學生市場有著巨大潛力。
參考文獻:
［1］(英)約翰·斯沃布魯克.景點開發與管理［M］.張文譯.中國旅游出版社,2001.
[關鍵詞]新農村建設模式鄉村旅游
一、江蘇新農村建設現狀
1.新農村建設的提出與實踐
自2005年以來，關于新農村建設研究是全國各地所關注的熱點問題。國內對于新農村建設，做了很多嘗試，并形成眾多建設模式。在農村社區發展模式上，我國創造了以華西村為代表的蘇南模式，以柳市鎮為代表的溫州模式，以深圳萬豐村為代表的萬豐模式，以河南為代表的模式，以遵義市鎮隆村為代表的鎮隆模式，以長溝沿村為代表的鐵嶺模式，以黑龍江省甘南縣興十四為代表的興十四模式等。江蘇新農村建設模式，不可能是單一的模式，但不論選擇構建何種模式，都必須遵循科學發展觀和構建和諧社會的要求。
2.江蘇新農村建設困境
2006年江蘇省2.7萬進城務工農民返鄉創業，創辦各類企業8927個，帶動9.1萬農村勞動力就地轉移。不容置疑，江蘇新農村建設取得了一定的成績，同時也存在一些問題。
首先，農民持續增收有一定的難度。目前江蘇農民增收主要途徑：一是勞務輸出。在未來勞務輸出的空間有限：(1)勞動力轉移，農村現形成大量留守人員，以及留守兒童教育等；(2)科技進步，企業對于員工的要求越來越高，而農村進城務工人員技術水平很難跟上其要求；(3)隨著經濟全球化，競爭加劇，勞動力成本增加，使得企業勞動力優勢明顯降低甚至不復存在，尤其鄉鎮企業；(4)企業發展存在容量及邊界的瓶頸。二是支持農民返鄉創業致富，提高經營性收入。其次，區域發展差距，南北地區經濟社會發展差異較大，縮小差距任務仍很艱巨。目前已達全面小康的縣（市），均名列全國百強縣的前50強，而未達小康的縣（市）中，不少地區的人均GDP還低于全國平均水平。第三，社會結構失衡、城鄉二元化格局、社會事業發展相對滯后的矛盾依然存在。與農業經濟問題相比，農村的社會問題顯得更為嚴峻。一些地方不僅生產靠老人婦女，而且出現了許多“留守兒童”，家庭內部的很多矛盾很難協調；再加上一些基層組織松懈、制度渙散、文化生活缺失；農村的治安、社會保障、養老、救助等問題日趨復雜。
二、發展鄉村旅游與江蘇新農村建設互動
1.發展鄉村旅游，繁榮農村經濟，增加農民收入
國內外經驗證明，鄉村旅游與城市旅游互動，可以增強旅游吸引力，增加外來游客的駐留期，拉動旅游消費，促進旅游經濟發展。據不完全統計,到目前為止,全省鄉村旅游區(點)能夠向游客提供的農產品、自制工藝品和深度加工農產品等品種已經多達數百個，其中一大批已經成為旅游市場上的知名品牌。從2003年～2006年上半年，僅蘇州實現鄉村旅游收入25億元，接待旅游者2100萬人次，培育了以農家樂、漁家樂和農業旅游示范點為代表的各類鄉村旅游區（點）300余處，建成全國農業旅游示范點5家。
2.能夠順利轉移農村勞動力，緩解社會結構失衡、社會事業發展相對滯后的矛盾
“九五”以來，我省旅游從業人員總數年均遞增8.9%，比全省服務業從業人員增幅高5.8個百分點。工業旅游、農業旅游的興起,還轉移了大量企業和農村富余勞動力的就業,目前全省間接旅游從業人數已突破325萬，僅蘇州市鄉村旅游吸納農村勞動力轉移就業2萬人，間接就業人員5萬人。2005年，江蘇旅游業直接從業人員12.5148萬人。在農業剩余勞動力轉移受阻之際，充分利用旅游業的就業優勢。通過開展旅游活動，引進城市資金，發揮旅游增量資源價值，增加新的就業渠道，調整農業產業結構，促進農業發展，增加農民收入還可以改變農村破舊的面貌、穩定農村社會、緩解或解決留守兒童教育、家庭矛盾、基層組織渙散等一系列社會問題,促進江蘇的新農村建設。
3.新農村建設的同時也促進鄉村旅游的發展
鄉村旅游蓬勃發展起來，對建設社會主義新農村有巨大的驅動作用。同時農民不離鄉、不離土，增加收入，幸福指數高。社會主義新農村的建設又會推動鄉村旅游的發展。新農村建設也為鄉村旅游的發展提供了商業環境,發展空間和政策支持。這樣，形成以鄉村旅游帶動社會主義新農村建設，以社會主義新農村的建設促進鄉村旅游發展的互動機制。
三、江蘇發展鄉村旅游資源稟賦
2006年度江蘇旅游國際旅游接待445.1921萬人次，外匯收入278664萬美元，國內旅游接待19935.79萬人次，旅游收入達2012.15億元。到2010年，預計旅游增加值達到2100億元，占全省地區生產總值的比重上升到6%以上。
1.發展鄉村旅游進入壁壘相對較低
江蘇鄉村旅游依托河湖港汊、山林原野、島嶼灘涂、果林苗圃、鄉居民宅以及獨特豐厚的鄉土文化資源，深入挖掘和充分整合利用優勢自然生態資源、農業生產過程、農民勞動生活場景和濃郁的鄉風民俗等人文民俗資源，已經突破初期單一的“農家餐”、“農家樂”模式，開發出生態觀光、休閑度假、民俗風情欣賞、自助農莊和農業主題公園等多種旅游項目，產業規模也越來越大。從江蘇旅游業的自身特點看，旅游行業屬于服務貿易業，不存在產業雷同也不容易被壟斷。因此，旅游業是一個市場準入較為寬松的行業，貿易壁壘比較少，同時鄉村旅游企業所需要的資金、人才、技術等同其他（如工業）企業要求相對較低。
2.居民可支配收入的增加、閑暇時間的增多為其提供條件
收入的增加、休假安排，為居民出行、購物和休閑提供了便利，對拉動內需、刺激消費、促進經濟增長期到一定的作用。2000年江蘇城鎮居民家庭人均可支配收入6800元，城鎮居民家庭恩格爾系數41.1%；2006年江蘇城鎮居民家庭人均可支配收入14084元，城鎮居民家庭恩格爾系數36%。居民家庭文教娛樂支出比重15.24%。1999年，我國對法定節假日調整,形成了“春節”、“五一”、“十一”三個連休7天的長假。2007年進一步調整，總天數不僅有所增加，清明節、端午節、中秋節、農歷除夕等民族傳統節日還被定為國家法定節假日，以及職工帶薪休假規定，為居民外出旅游提供了時間和經濟上的可能。
3.交通等基礎設施的日益完善，可進入性強
2003年～2005年，江蘇累計建成通車農村公路4.1萬公里，行政村灰黑化等級公路通達率達到93%，2006年新改建農村公路1.1萬公里，新改建農村公路大中橋梁1050座，鄉鎮衛生院改造、鄉村綜合文化站室建設和以“三清一綠”為重點的環境整治等工作均取得成效，農村生產生活條件進一步改善。“十一五”期間，新改建農村公路4萬公里。全面實現縣到鄉通二級、鄉到鄉通三級、鄉到村通四級的發展目標，逐步把農村公路延伸到規劃的農村居住點，實現真正的“村村通”。
4.農村剩余勞動力為其提供了大量勞動力
2006年江蘇鄉村勞動力2656.80萬人。截至2005年6月底我省農村勞動力累計轉移人數為1518.19萬人（包括地域轉移和產業轉移），目前還有約560萬人需要轉移，可供輸出的農村勞動力僅有175萬人，且技能素質，年齡性別結構、文化層次難以滿足勞動力市場日趨專業化、技能化需求。在我省農村發展旅游業，一方面可以就地吸納農村剩余勞動力從事旅游接待工作；另一方面，由于鄉村旅游業就業崗位層多面廣，所需技術相對難度不大，只需短期培訓就可上崗工作，有利于農村勞動力的轉化。一旦鄉村旅游形成一定的規模，成為江蘇農村地區的重要產業后，就可以實現當地勞動力的長期甚至永久轉化。
綜上所述，圍繞社會主義新農村建設的總體目標，按農村實際和旅游經濟規律辦事，發揮農業和旅游兩個行業的優勢，著力解決制約鄉村旅游發展的瓶頸因素。具備資源稟賦的鄉村發展旅游，構建以鄉村旅游發展為江蘇新農村建設的新模式，拓展農業、旅游產業發展空間，增加農民收入，提高新農村建設的效率與效益。
參考文獻：
[1]王素琴:鄉村旅游與社會主義新農村建設的互動模型[J].濟論壇，2007.1:P122～124
[關鍵詞]鄉村旅游社會主義新農村武隆
隨著競爭的加劇,都市人的工作生活壓力不斷加大,渴望回歸自然,放松身心。而以自然、清新的田園風光和濃郁的鄉村民俗文化為特色的鄉村旅游，相比出境觀光游具有省時、省錢的優勢，正滿足了市民的需求，近年來發展十分迅速，前景廣闊。
筆者認為鄉村旅游的概念包含兩個方面：一是發生在鄉村地區；二是以鄉村性作為旅游吸引物，二者缺一不可。概括來說，基本認同“鄉村旅游是指利用鄉村獨特的自然環境、田園風光、生產經營形態、民俗風情、農耕文化、鄉村聚落等資源，為旅游者提供觀光、休閑、度假、體驗、健身、娛樂和購物的一種新型的旅游活動。”
鄉村旅游其核心是鄉村旅游的社區，鄉村旅游時發生在鄉村地區所提供的鄉村環境、鄉村遺產、鄉村生活與鄉村活動[2]。鄉村旅游與新農村建設相互促進、相互影響。
一、鄉村旅游發展促進新農村建設的作用機制
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黨的十六屆五中全會提出了“生產發展、生活寬裕、村容整潔、鄉風文明、管理民主”的社會主義新農村建設任務，鄉村旅游發展依托的多數資源分布于農村，以農業生產、村民生活、農村風貌、民俗文化等為主要內容，是集農業生產和觀光休閑為一體的農業生產經營模式。鄉村旅游與新農村建設具有高度的內在統一性，鄉村旅游可以帶動新農村建設，新農村建設又可以促進鄉村旅游發展（見上圖）。
1.鄉村旅游業關聯性強，能有效帶動產業結構調整，促進生產發展
旅游產業的關聯度很大，據測算，旅游產業對相關產業的拉動比為1:4，作為傳統農業的后續產業，鄉村旅游的發展可以延長農副產品供求鏈，有效地帶動當地農副產品和手工藝品加工、餐飲服務、交通運輸、房地產和商業貿易等相關產業的發展，不僅可以有效推動農村剩余勞動力向第二、第三產業的轉移，優化產業結構，實現“生產發展”的目標,推進農村地區經濟和生產的發展。
2.村民參與旅游服務可以增加經濟收入，實現脫貧致富
農民收入的增長是社會主義新農村建設的關鍵。發展鄉村旅游的直接效益就是創造就業機會，增加農民收入。農民既可通過打工、開店、土特產品加工和銷售增加收入，也可通過旅游項目的入股分紅增收；以游養農，以農促游，農游合一。同時達到增加農民收入，充分吸收閑散勞動力的目的。
3.旅游需求驅動農村地區環境的改善
旅游業具有強大的內需驅動力，旅游業的各個要素(食、住、行、游、購、娛)對鄉村旅游的服務和接待設施提出了更高要求。為了適應旅游業的發展，獲取更多的經濟利益，村民會自覺改善內在環境(人居環境、旅游服務水平等)和外在環境(村寨的整潔度、鄉土景觀的塑造等)，村民的環境意識得以強化，村容的整潔度得以提升。
4.在旅游業示范效應的影響下，可以較為普遍提高當地居民素質
旅游業的進入門檻比較低，在開展鄉村旅游的地區，服務主體是當地居民。通過發展旅游業，開展住宿、飲食、娛樂等旅游服務，打破了鄉村較為封閉的生活空間，可以開闊眼界、接受新事物。在經濟利益驅動下，村民也愿意學習新知識，掌握新技能，從而使村民文化素質和文明程度得到提高。
5.旅游業促使鄉村基層民主制度建設和管理觀念更新
發展鄉村旅游可以促進農村地區制度的建設、觀念的更新和管理的民主化。現代企業制度理念下的旅游管理機構在運行過程中，可以有效地牽動從業者的法制觀念、道德觀念、民主觀念等，把村民引入到一個依靠管理和民主化才能解決自身實際問題的視野下，可以為其他地區的民主建設提供經驗。二、武隆縣鄉村旅游發展概況
1.武隆縣鄉村旅游發展現狀
武隆縣鄉村旅游資源和旅游產品非常豐富,境內山巒密布，綠樹成蔭，農田果園錯落有致，氣候涼爽宜人，自然風光獨具特色，生態環境良好。武隆屬旅游大縣，有芙蓉洞、天生三橋等世界自然遺產、仙女山等國家AAAA級旅游區等品牌旅游產品作支撐。
近年來，武隆縣依托自身特有的自然、人文資源，積極推進農業觀光、休閑、度假旅游的發展，使鄉村旅游呈現出方興未艾的良好發展態勢。
武隆縣鄉村旅游發展主要呈現四方面的特點：一是開展“綠色走廊”、“綠色家園”、“綠色基地”建設，啟動仙女山休閑度假區、獼猴桃生產基地觀光園、“百草園”、“百果園”等生態項目建設，為武隆縣增添了新的鄉村旅游資源和產品。二是特色鄉村旅游商品豐富。武隆縣盛產豆腐干，晶絲苕粉，羊角老醋，雪錦花茶等，擁有“中國豆腐干之鄉”之稱。三是鄉村旅游產業蓬勃發展。“農家樂”旅游項目的興起，推動了全縣鄉村旅游的進一步發展，已初步形成以農家燒烤（烤羊、烤土雞、烤魚等），頗具農家特色的中餐小吃（土雞蛋、厥基粉、老臘肉、竹筍、苕粉、土豆花、紅苕稀飯、新鮮蔬菜等），自助餐；獨享野外帳篷露宿、山地跑馬、原始森林探險等為代表的旅游特色產業群，以仙女山地區觀光美食和特色旅游產品相結合的農業生態旅游發展格局正在逐步形成。四是鄉村旅游品牌得到推介。通過舉辦重慶市首屆森林旅游節、生態景觀攝影節、武隆烏江文化節、武隆土家民族風情節、黃柏渡漂流節等大型節慶活動，使武隆縣鄉村旅游已具有一定知名度。
武隆縣鄉村旅游發展潛力巨大，客源市場有保證。武隆距離重慶主城區僅2個小時左右的車程，公路、鐵路、水路都可通達，客源充足。
2.武隆縣鄉村旅游發展存在的問題
(1)功能單一，結構不全
由于鄉村旅游在武隆縣發展的時間較晚，因此武隆縣鄉村旅游資源的開發經營總體規模偏小，檔次較低，有效利用不足，從而缺乏對客源市場強有力的吸引。從功能上看，武隆的鄉村旅游活動還主要停留在提供餐飲和住宿等低層次的水平上，而在發掘當地的民俗風情、提高活動的娛樂性和游客的參與性等深層次開發方面還做得不夠。
(2)缺乏區域合作，統籌安排
武隆縣許多地方的農家樂，沒有進行科學規劃和策劃，統籌安排，而任由經營者進行盲目的投資與開發，出現了遍地開花和重復建設的現象，導致資源開發的形式單一、水平不高、檔次低下、特色不強，造成“農家樂”樂不起來，效益不佳。
(3)旅游產品缺乏特色，經營管理水平低
旅游產品要吸引游客，必須具有自身的特色和較高的文化品味。而武隆的大部分鄉村旅游產品在重慶都有類似的或相同的替代項目，會造成旅游客源的大量流失。武隆的地方特產在檔次、包裝等方面缺乏特色和品位，跟不上市場需要，而且沒有形成規模生產和經營，產品質量參差不齊，嚴重影響市場銷售，而經營者和管理者大多是農戶和村鎮領導，未受正規培訓，缺乏現代管理服務體系和相關的配套法規和政策，管理體制不健全，制約了鄉村旅游的發展。
鄉村旅游不僅僅可以讓人們體現到來自鄉村的獨特樂趣，給人們提供一個放松心情的良好場所，更為重要的是鄉村旅游對于農業經濟的發展也有積極的促進作用。具體來說，主要體現在以下幾個方面：
1.鄉村旅游對農業經濟結構的優化作用
中所周至，農業要想真正實現可持續化發展，就必須要有不斷優化農業經濟的結構，而鄉村旅游恰恰可以很好地達成這一目標。在我國傳統的農業經濟結構中，種植業為主，養殖業和畜牧業以及農產品的加工為輔，它們共同構成了我國的農業經濟，但是上述這些往往對自然環境具有很大的依賴性，而且科技性也不強，為此特別需要有新的經濟增長點出現，對現有的產業結構起到良好的調整作用。鄉村旅游可以有效拉動農作物的供需關系，同時對于農村一些諸如道路、運輸等硬件設施的改善具有良好的推動作用等，由此可見，憑借鄉村旅游的這些獨特的優勢，恰恰可以很好地優化現有的農業經濟結構。事實上，這種優化與促進是星湖的，因為這些產業的增長和加強反過來也能幫助鄉村旅游進一步發展。因此可以說，鄉村旅游與農業、第一產業、第二產業和第三產業的關系是相輔相成的。農業、加工業、貿易、以及餐飲業這些產業都能對鄉村旅游有很大幫助，同時鄉村旅游也能拉動這些產業快速增長，從而實現聯動效應。
2.鄉村旅游帶來了大量就業機會
實現農民收入的增加，促進農業經濟的發展鄉村旅游的出現同時帶來了大量的就業機會，可以讓更多的村民找到合適的工作，實現了農民收入的增加，進一步縮小城市和鄉村居民之間的收入差距，與此同時，由于鄉村旅游的火熱，也拉動了當地其它產業的經濟增長，促進了農業經濟的快速發展。
二、發展鄉村旅游振興農業經濟的策略分析
要想更好地發展鄉村旅游，更好地發揮鄉村旅游對農業經濟的促進作用。筆者認為我們應該從以下幾個方面著手努力。具體來說，主要體現在以下幾個方面：
1.進一步加強鄉村旅游產業鏈
實現農業經濟的協調發展提及旅游的產業鏈，我們通常認為它就是以旅游者為核心，以全面滿足旅游者的各種實際需求為主要目的將旅游者最關注的目的定義為鏈核，其他一些如農產品、自然景光、服務質量等相關產業為鏈條，提供給旅游者以一整套的服務整體，幫助旅游者完成從出發地到目的地的旅行和游覽。簡單地說，就是以自然景光為產業鏈的鏈核，將旅行社、飯店、住宿、當地特產等行業鏈接成一個旅游鏈提供給旅行者。而通過加強旅游產業鏈的作用就是在于將這些鏈條上的資源強化，比如產業鏈上的飯店就需要主打城市里吃不到的當地特色食物；農業鏈就需要以價格低、無污染的農業產品來吸引旅游者、土特產就需要在質量上和便攜性上做文章；當這些產業鏈條都得以加強時，就會極大的刺激旅游者在鄉村旅游過程中付出消費，從而達到拉動當地農業經濟各個行業協調發展的目的，促進農村產業結構向著更高、更強、更廣的方向發展。
2.進一步深化城鄉旅游合作
有效推動農業經濟發展進一步深化城鄉之間的旅游合作，就是要盡可能地實現資源的共享以及優勢的互補等。舉個最簡單的例子，當下特別流行的城市的名片效應，就可以有效吸引更多的投資來推動農村經濟的發展。事實上，鄉村的旅游雖然頗具特色，但是在經營的理念、經營的意識以及信息化的建設等方面依然存在著不少的差距，通過城鄉之間的旅游合作，可以有效改善鄉村旅游在上述諸多方面的不足，更好地發揮出其應有的積極效用。
3.發展鄉村旅游循環經濟
實現農業經濟的可持續發展對于鄉村旅游而言，最為核心的部分當然要數自然風光了。換句話說，自然風光是鄉村旅游的有效載體，如果這個載體一旦遭受了破壞，勢必會產生某種程度的不良影響。為此，我們一定要有效保護這種自然風光，實現其可持續發展。為此，筆者認為在對鄉村旅游進行規劃和建設的過程中，一定要嚴格秉承可持續發展的基本原則，對當地的旅游資源和環境進行科學化、規范化和合理化的開發與保護，切忌不可過度開發，真正實現農業經濟的可持續發展。
三、結語
關鍵詞：鄉村旅游，社會變遷，影響
20世紀80年代后期，我國的鄉村旅游悄然興起，進入90年代中后期，我國鄉村旅游進入了發展較為快速的階段。國家旅游局1998年推出了“華夏城鄉游”，1999年推出了“生態旅游年”，全國各地紛紛抓住機遇，形成了一股鄉村旅游熱。這一旅游形式和農村以及農民生活息息相關。鄉村旅游對農村社會的生產方式、農民生活、農村文化等產生了方方面面的影響。免費論文。免費論文。
一、鄉村旅游吸引力的內在機制
鄉村旅游吸引力的本源在于城市與鄉村文化勢差。文化在旅游的發展過程中總是最活躍的因素。現代旅游已然不再僅僅停留在自然景觀的表層，它更需要文化元素的充實。古老而厚重的鄉村文化積聚著中華上下5000年文化的精華，千百年來歷史不斷沖刷而形成風格各異的村落民居，承載了豐富的文化、民俗等人文信息，傳承著中國傳統的農耕文化。在傳統的鄉村文化面前，中國城市文化呈現著另一番文化形態。中國城市文化在發展過程中受到西方文化的沖擊，滲透了西方文化的因子，它是中西文化的混血兒，難以保存中國本身最為原真的文化面貌。兩者之間出現了文化勢差，這正是鄉村旅游形成的吸引力本源。這是一種現代人追求的生存質量，更是一種生活時尚。這種文化勢差是建立在空間勢差、視覺勢差、心理勢差的基礎之上。城市的喧囂繁雜與鄉村的寧靜悠然、城市的鋼筋水泥與鄉村的磚瓦木房、城市快速的生活節奏與鄉村的慢調節奏，這些形成了鮮明的對比，是文化勢差的表層現象。生活在城市的人們空前地渴求著遠離城市的喧囂，返璞歸真，親近泥土，將情感、智慧和理想納入一片寧靜平和之中。鄉村性是鄉村旅游的中心和獨特的賣點，客源地的城市性與目的地的鄉村性級差或梯度是鄉村旅游的動力源泉。都市人在追求清新寧靜的鄉村環境，釋放心理積郁的同時，他們更深層的是在體驗與城市文化截然不同的鄉村文化。
二、鄉村旅游與農村社會變遷的關系
鄉村旅游是發展鄉村旅游地區農村社會變遷的加速器，社會變遷促進或影響鄉村旅游的發展。鄉村旅游作為一種旅游形式，反映出了旅游動態的一個特征――流動。最基本的一點是鄉村旅游帶動了人的流動。人的流動又帶動了信息，資金和人才的流動,把現代文明,外部信息帶進了鄉村，促進了當地農民思想觀念，價值觀念的改變。作為鄉村旅游接待者，他們開始注意到科學文化知識,經營管理知識和精神文明建設的重要性和緊迫性，他們開始放棄過去頭腦中長期形成的小農經濟觀念，不斷參與就業市場競爭，他們開始以商品經營者的身份，按照市場經濟的規律和要求去生產經營。鄉村旅游加速了鄉村人觀念的轉變，進而加速了鄉村社會的變遷。社會變遷之于鄉村旅游有一個先被動后主動的過程，鄉村旅游首先帶動和促進了鄉村社會變遷，隨著旅游產業的發展，鄉村社會又會主動改變自己以適應旅游產業進一步發展的需要。社會變遷促進或影響鄉村旅游的進一步發展。
三、鄉村旅游對農村社會變遷的影響
鄉村旅游對農村社會變遷的影響牽扯到方方面，包括人口變遷、經濟變遷、社會結構變遷、社會價值觀念和生活方式的變遷、風俗文化的變遷等。當然，影響社會變遷的因素有很多，和大時代的發展息息相關，但在發展鄉村旅游的地區，旅游產業的發展是影響農村社會變遷的主導因素。
1. 人口變遷
旅游業屬于勞動密集型產業，發展鄉村旅游需要一整套的服務設施，不僅需要導游、管理人員、服務人員，還需要住宿、飲食、商場、交通、文化等行業，能吸收利用大量勞動力就業。根據乘數效應理論估算，旅游業每創造1個直接就業機會，將產生另外3個間接就業機會。這將在一定程度上解決農村剩余勞動力問題。
2. 經濟變遷
鄉村旅游是經濟發展的產物,其吸引力之一就是具備一定的生態環境、一種為人類提供各種服務的特殊資源。在人類社會早期，良好的生態環境就像陽光，空氣，水一樣，是自然界本身提供的，并不具備經濟意義。隨著經濟的發展，城市污染日益加劇，人們對鄉村清新的空氣、優美的自然風光產生強烈的需求，使鄉村生態環境成了稀缺資源，具有了經濟價值。鄉村旅游能夠使生態效益轉化經濟效益,成為充分利用資源,促進經濟發展的手段，而這種促進反映在鄉村旅游中就是鄉村旅游的發展勢必對鄉村旅游地的農民和農業經濟發展起到一個帶動作用。表現在：
（1）鄉村旅游的發展，使一大批老少邊貧地區走上了脫貧致富的道路。貧困地區依托本地旅游資源開發旅游業，是脫貧致富征途上做出的一種實事就是、因地制宜的選擇。這種選擇，使脫貧致富的路子越走越寬廣。據河南省有關調查，全省通過發展旅游業而脫貧致富的農村即達到1200多個，30萬戶，近百萬人。據此推算，全國通過發展旅游業而脫貧致富的村莊不會少于1萬個，人口不會少于300萬人。這是發展旅游業對我國農村經濟發展所做出的一個具有重大意義的貢獻，同時，對促進我國旅游業更好更快地發展產生積極影響。
（2）鄉村旅游的發展，為閑散的勞動力開辟了廣闊的就業門路。旅游業是勞動密集型行業，能夠創造大量的就業機會，當地居民圍繞著游客吃、住、游、購、娛的需要，興辦了各類企業，圍繞旅游點而發展起來的餐飲業、運輸業、旅館業等比比皆是。人們通過開展各種為旅游者服務的活動，找到就業機會，有了生財之道。促進了農村剩余勞動力的就地轉移，減輕了各級政府解決勞動就業問題的壓力。
（3）發展鄉村旅游縮小了城鄉差別。在我國大城市的郊區縣，具有發展鄉村旅游的區位優勢，其主要表現就是直接面對周末假期、民俗佳節、慶典活動等需求的穩定而龐大的城鎮居民市場。在大城市發達的工業文明的輻射下，都市附近的縣郊區已經進入現代化農業文明階段。發展起來的鄉村旅游，不僅使本地的經濟有了較大的發展，也使當地農民增加了收入，加快了大城市的城鄉一體化進程,城鄉落差已越變越小。
3. 社會結構變遷
鄉村旅游產業的發展，促進農村管理層面的全面改革，旅游產業增加了村莊管理者的業務量，促使管理者改進管理方法，使許多管理者由原來的“兼職”管理村內事務的同時，農業生產是其家庭收入的主要來源，變為“全職”，家庭收入的主要來源是參與管理所得。隨著旅游產業的發展，管理機構的主體也發生了變化。原先村委會負責村內的所有事務，現在可能很大一部分事務由村民組建的“股份公司”處理，經濟組織與政治組織呈現相分離的趨勢。社會成員地位結構也隨著旅游經濟的發展而產生顯著的變化。旅游業的發展增加了村民生產致富的機會，但是由于村民們資源條件的差異以及抓住機遇的能力不盡相同，總有一部分人更快發財致富，貧富差距進一步擴大。經濟地位影響社會地位，對于不同村民來說，旅游產業的發展在提高他們收入水平的同時，也帶來了不同的社會地位體驗，這就是農民階層的分化。農民的分化是由于財產關系與職業系統的變遷，出現了多樣化的職業類型、生產資料的所有形式及經營形式的背景下產生的。也就是說，當農村在集體經濟之外引入了個體經濟與私營經濟、所有權與經營權相分離的雙層經營形式，在農業勞動之外引入了其他多種職業類型之后，農民相互之間的地位差別才變得明顯起來。此外，鄉村旅游業很好的結合了第一產業和第三產業，村民職業由原來的“純”農民轉變為服務業從業者與農民的混合職業者，村民職業由單一向多元化轉變。
4. 社會價值觀念和生活方式的變遷
社會價值觀念的變遷主要是通過人們的行為規范和思想體系表現出來。人們的社會活動都是程度不同地在價值觀念指導下發生的，社會價值觀念的變化往往成為整個社會變遷的先聲。鄉村旅游帶動了人的流動，而人的流動又帶動了信息，資金和人才的流動,把現代文明,外部信息帶進了鄉村，對鄉村傳統價值觀念產生了最強烈、最直接的沖擊，促進了當地農民思想觀念，價值觀念的改變。他們轉變了對待傳統和變革的態度，由恪守古訓，求穩怕變轉變為主動迎接新時代，接受新觀念；轉變了傳統村民知足常樂、固步自封的態度，轉而積極進取，主宰命運；他們轉變了怕冒風險和膽小守舊的處世態度，逐漸提高了風險意識和承擔風險的承載能力；他們轉變浪費時間、不講效率的勞動態度，使“時間就是金錢，效率就是生命”的觀念日益深入人心；他們轉變了對待知識與科學的態度，更加重視對自身知識水平的提高和對下一代的教育投入。
生活方式由價值觀念所主導。農民的衣食住行不斷追求品質與高效。例如中國民間飲食結構逐步由過去的主食消費向主副食相結合轉變，傳統的粗糧細吃、稀稠搭配也有了新的內涵。
5. 鄉村文化的變遷
這是分析社會變遷內容的一種綜合角度，主要是指文化內容或結構的變化，包括因文化的積累、傳遞、傳播、融合與沖突而引起的新文化的增長和舊文化的改變。發展鄉村旅游使得社會文化的表現更加豐富多彩。
（1）鄉村旅游本身存在的傳統文化對旅游者產生的影響。旅游者（主要是城市居民）離開居住地到鄉村地區旅游的最大起因就是城鄉之間在自然景觀、自然環境、社會經濟、生活方式、文化特征等方面具有差異性,因此決定了傳統鄉村文化在旅游產品的生產和組合中可以作為最重要的素材和著眼點的地位。天人合一式的環境,健康、樸素、簡單的生活,可以讀到歷史,可以看見的美德,正是這些傳統鄉村地區所獨有的魅力,也是鄉村與現代化城市環境,生活的差異成就了鄉村的旅游吸引,因此可以說,鄉村傳統文化是鄉村活動的最大特點。鄉村旅游注重傳統事物和傳統價值,將旅游活動和旅游者融入鄉村生活之中,為旅游者提供一個安靜、自然和原原本本的鄉村生活體驗。免費論文。
（2）鄉村旅游有助于保護鄉村文化和歷史遺產，增強鄉村社區的自豪感。有一種觀點認為，發展鄉村旅游將對旅游地造成較大的文化沖擊，破壞傳統的鄉村文化，同時游客的大量涌入將對旅游地的古建筑等歷史遺產造成破壞。而國外的很多研究案例表明的情況則恰恰相反，在鄉村旅游開發之前，鄉村社區的一些獨特文化和歷史傳承很少為人所知，處于逐步衰微的狀態，鄉村旅游的開發不僅沒有破壞鄉村的獨特文化，而且在保留歷史傳承、發掘鄉村文化上起到了較好的作用。開發鄉村旅游，通過發掘、包裝和宣傳當地的歷史傳承和獨特文化，提高了鄉村的知名度，增強和復興了鄉村社區的自豪感。事實上，鄉村旅游的經營者和當地政府總是會逐漸認識到鄉村文化在旅游業中的核心作用而加以保護開發。某些鄉村文化和歷史遺產，其最好的保護方法是讓它成為鄉村旅游項目的組成部分。
參考文獻
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[關鍵詞]鄉村旅游；弱勢群體；原因；對策
[作者簡介]文軍，廣西大學生態與旅游科學研究所所長，環境景觀科學研究中心主任，副教授，博士；李星群，廣西大學商學院講師，碩士；陸明，廣西大學商學院2005級旅游管理碩士研究生，廣西南寧530005
[中圖分類號]F592.3 [文獻標識碼]A [文章編號]1672―2728(2007)05―0066―03
一、調研背景
近20年來，我國的鄉村旅游得到快速發展，迅速成為旅游業中的一個新亮點。目前國內對鄉村旅游的研究已比較成熟，根據中國期刊全文數據庫的檢索結果，近5年以“鄉村旅游”為專題研究的學術論文就已超過400篇。這些研究已廣泛涉及鄉村旅游的概念界定、產品開發、景點區規劃、市場營銷、發展模式、經濟文化沖擊、資源基礎與保護等主題。相比之下，對于已開發鄉村旅游村落中的經濟弱勢群體卻鮮有關注，相關研究顯得嚴重不足，相關論述零星分散，缺乏對已開發鄉村旅游村落中經濟弱勢群體的研究。雖然近幾年來廣西的鄉村旅游經濟得到了快速發展，鄉村旅游經濟的發展在廣西農民脫貧致富中發揮了重要作用，但當前對廣西鄉村旅游的研究還比較少，且不系統，從中國期刊全文數據庫檢索只有10余篇論文對廣西鄉村旅游進行了探討。研究層面主要基于宏觀和個案研究，研究內容基本是如何開發鄉村旅游，缺乏對廣西已開發鄉村旅游的村落中的經濟弱勢群體的關注。
二、研究目的與方法
在經濟相對發達的旅游鄉村經濟弱勢群體的存在，對旅游鄉村的經濟發展和社會穩定都十分不利。旅游鄉村經濟弱勢群體的問題得不到有效解決，將極大地影響廣大村民開發鄉村旅游的積極性，不利于廣西鄉村旅游經濟的可持續發展。基于對廣西鄉村旅游開發尚缺乏比較系統的研究，尤其還缺乏對廣西旅游鄉村經濟弱勢群體方面的研究，“廣西研究生教育創新項目”課題組于2006年5月～2006年12月分批對廣西已開發鄉村旅游的村屯進行了調研，旨在系統研究廣西鄉村旅游開發現狀、存在問題以及鄉村旅游開發對廣西農民脫貧致富的作用，以期揭示鄉村小型民營旅游經濟發展機制等問題。調查范圍涉及整個廣西區域，主要調研的縣市包括龍勝、陽朔、恭城、臨桂、靈川、資源、靈川、桂林市近郊、樂業、田東、田陽、南寧市近郊、武鳴、靖西、東興、北海市近郊等縣市，調查村屯或鄉村旅游景點共32個，調查對象為鄉村旅游經濟實體及對照樣本(未進行鄉村旅游經營的村民)。為保證本次調查的科學性和有效性，本次調查通過實地調查、問卷法與深度訪談獲得第一手調查資料。問卷采用面對面的調查方法，調查完即回收問卷，未能完成調查的樣本不列入統計分析中，共完成調查樣本250份，其中有效樣本213份，對照樣本264份，其中有效樣本232份。深度訪談在征得被采訪人同意的前提下進行錄音后整理，每次時間為2～3小時，共完成12份樣本調查。本論文的內容取自調研中與廣西已開發鄉村旅游村落中弱勢群體的收入現狀調查模塊和一些實地調查內容的總結。雖然鄉村旅游經濟實體樣本與其對照樣本數不一致，考慮到樣本比較多，分析的準確率會高一些，加上本論文的分析是用百分比來表示，因此，對照樣本多出部分在分析中沒有剔除。
三、經濟弱勢群體的特征分析
弱勢群體是社會弱勢群體中最主要的組成部分，是指城鄉中那些被排除在社會經濟發展進程之外，不能享受社會經濟發展的成果，缺乏必要而穩定的經濟來源，處于貧困狀態或接近貧困狀態的人群。農村經濟弱勢群體是經濟弱勢群體中的一部分，是指農村中的貧困人口及低收入者的集群，它包含了農村絕對貧困人口和相對貧困人口兩部分。農村經濟弱勢群體也指現階段我國城鄉中那些落后于社會經濟發展進程乃至被排除在社會經濟發展進程之外的不能平等享受或不能享受社會經濟發展的成果，以至于缺乏必要的、穩定的經濟來源而已經處于貧困狀態、接近貧困狀態和趨向貧困狀態的具有農民身份的人群。唐玉鳳等(2006)認為農村弱勢群體也指目前在我國農村社會結構中參與社會生產和分配的能力較弱、經濟收入較少的社會階層。
在項目研究中，我們將廣西已開發鄉村旅游村落中的經濟弱勢群體界定為鄉村民營旅游經濟實體及其對照樣本中經濟收入處于“下等”和“中下”的村民群體。與其他社會弱勢群體相比，旅游鄉村中經濟弱勢群體具有明顯的特征，除具有經濟收入低、生活質量差、社會地位低、承受能力差等一般特征之外，其特殊性還體現在以下幾個方面：其一，經濟收入是指相對收入而不是絕對收入，即強調其經濟狀況是與本村其他居民進行比較，可能純粹就經濟狀況而言，在全國范圍內，這些弱勢群體并不是真正意義上的農村經濟弱勢群體；其二，這些弱勢群體一般擁有改善自身條件的機會，但由于經濟基礎差、文化水平低、年齡過大等諸多因素導致貧困或相對貧困；其三，鄉村旅游開發村落經濟弱勢群體是一個相對的概念，不同的旅游鄉村其經濟弱勢群體的狀況是有區別的。
四、經濟弱勢群體的現狀與產生的原因分析
在廣西鄉村民營旅游經濟實體調查樣本中，收入處于“下等”和“中下”的有37例，占總數的17.4％。在未創辦民營旅游經濟實體村落中村民收入處于“下等”和“中下”的有110例，占調查樣本總數的48％。以全部樣本來分析，廣西旅游鄉村經濟弱勢群體的比例為33％。在廣西開發鄉村旅游的村落中，已創辦鄉村旅游經濟實體的37例樣本中，我們發現其文化程度普遍偏低，僅有4例具有高中或中專學歷，其他均為文盲或小學學歷，占總數的89.2％。對于未創辦鄉村民營旅游經濟實體的對照樣本，具有高中或中專學歷僅有3例，其余均為初中及以下學歷，占總數的97.3％。綜合課題的前期研究，旅游鄉村經濟弱勢群體與其最高學歷具有明顯的相關性。即文化的貧乏是導致其家庭收入少的主要因素之一。從未創辦鄉村民營旅游經濟實體的調查數據我們得出，232個有效樣本中，缺乏經濟基礎的占有185個樣本，占總人數的比例為80％。數據證明了經濟因素是廣西旅游鄉村經濟弱勢群體不能生產自救或脫貧致富的一個主要原因。其他因素導致鄉村居民創業難的主要有年紀大、身體差或有殘疾、有病、要帶小孩、擔心風險、性格不適合、沒興趣等諸多因素，這些因素占
樣本總數的20％。經濟弱勢群體是任何時代任何社會都存在的普遍現象，綜合調查結論，廣西旅游鄉村經濟弱勢群體產生的原因主要有幾下幾個方面：經濟因素，主要有絕對貧困和相對貧困者，如缺乏創業基金等的村民；文化因素，主要指擁有信息、知識資源量少的人，如由于文化水平不高，缺乏創業的能力等無法創業的弱勢群體；生理因素，主要有殘疾人、老年人、婦女兒童與病人等。
五、經濟弱勢群體的幫扶對策
(一)建立健全經濟弱勢群體的幫扶機制
建立合理和高效的運行機制是實施旅游開發鄉村中經濟弱勢群體幫扶戰略的重要保證。應根據“幫扶戰略”的要求構建一套制度化、常規化、人性化的運行機制，為解決旅游開發鄉村中經濟弱勢群體問題提供各種保障，并注意措施和運行機制的靈活性。幫助旅游鄉村中經濟弱勢群體提高素質、轉變觀念、開闊思路，增強主動參與和自我發展的意識，以教育培訓為主，增強已開發鄉村旅游村落中經濟弱勢群體的自我造血功能。
(二)改進扶持方法。完善二次分配機制
改變當前對旅游鄉村弱勢經濟群體的救助方式，變生活救助為旅游扶貧開發救助，在旅游扶貧開發中，方式由現金和實物援助為主轉變為培育自我發展能力的援助為主，擴大在技術、項目、培訓和銷售等方面的有效援助。將鄉村經濟弱勢群體的援助納入發展鄉村旅游開發的大環境中加以考慮，旅游開發項目和人工需求應該重點照顧村落中的經濟弱勢群體。積極穩妥地推進旅游開發鄉村的分配制度改革，既要使資源在市場調節作用下實現優化配置，又要兼顧社會公平，特別關注村落中的經濟弱勢群體。進一步完善稅收制度，利用稅收杠桿加大對高收入群體的收入調解力度，建立健全鄉村旅游開發村落村民社會保障體系，加大對旅游鄉村經濟弱勢群體的轉移支付力度，有效地保護和救助旅游鄉村經濟弱勢群體。
(三)重視鄉村教育培訓，健全科教扶貧長效機制
在鄉村旅游開發村落，科教扶貧是對經濟弱勢群體最根本、最徹底的扶貧，是扶貧的長效機制。實施對經濟弱勢群體救助單靠一時的送錢送物勢必陷入“扶則解貧，不扶返貧”的怪圈，難以從根本上讓弱勢群體走出困境，應該著眼于建立救助弱勢群體長效機制。研究表明，旅游鄉村中經濟弱勢群體的文化素質低是造成其收入低的主要原因，村民的收入與他們所具備的文化素質的高低密切相關。要做到鄉村旅游開發與提高農民文化素質同步進行，對于經濟弱勢群體要改變傳統的生活救助為科技救助。加大教育援助將有效促進旅游鄉村經濟弱勢群體文化素質的提高，增強其在鄉村旅游開發中的獲利能力。加強對農村弱勢群體的就業培訓，建立“校一村”科技幫扶體系是一種行之有效的手段。為弱勢群體提供多種職業、多種技能的培訓服務，以改變其文化低、勞動技能單一的狀況，使其盡快就業。此外，解決好旅游鄉村經濟弱勢群體的子女受教育問題，不使家長的貧困和弱勢延續到下一代也非常重要。
(四)建立鄉村旅游股份公司。探索多種形式的發展模式
當前廣西各地鄉村旅游經濟多是各自為政，鄉村旅游開發村落的旅游開發多以市場化形式進行調節。為加強對鄉村旅游開發村落中經濟弱勢群體的扶持力度，在鄉村旅游開發村落中成立旅游公司，建立村級董事會是一種行之有效的手段，其目的是以分散的農戶為基礎，組合成團體，在協作中提高競爭力，從而在市場上求生存、圖發展，以統一的面孔對外。董事會要以旅游鄉村的公共旅游資源為基礎，村民均是公司的股東，每戶村民都有基本股份，村民通過多種投資獲得更多的股份。公司可以由村民自己經營，也可委托經營或聘請管理公司進行經營管理，也可將經營權作股份轉讓經營權，村民從分紅中獲得利益，從參與管理或被聘為工作人員之中獲得就業機會。
(五)加強村級組織建設，大力發展集體經濟
在發展市場經濟的條件下，旅游鄉村經濟弱勢群體的保障問題僅靠一家一戶是無法解決的，要從加強村級領導班子建設人手，強化村級組織功能，大力發展集體經濟，積極幫助、扶持有脫貧致富愿望和條件的經濟弱勢群體盡快脫貧致富。在搞好村級班子組織建設和思想建設的基礎上，引導農村大力發展集體經濟，調整產業結構，開展多種經營，村民依據自身條件，“因地制宜，益農則農，益旅則旅”，積極為廣大村民特別是那些經濟弱勢群體搞好服務，依靠集體的力量改變旅游鄉村的整體面貌，走向共同富裕。
[論文內容提要我國鄉村旅游由于起步較晚,鄉村旅游產品在發展過程中還不盡完善;本文就如何設計出更好的鄉村旅游產品,提出幾點構想;
國際鄉村旅游最早起源于19世紀中期的歐洲,1865年意大利“農業和旅游全國協會”的成立標志其誕生;我國鄉村旅游的廣泛興起始于1998年“華夏城鄉游”,目前已在北京;成都;重慶;上海;西安等大中城市迅速發展;鄉村旅游作為促進我國農村農業結構調整;增加農民收入;充分利用農村剩余勞動力資源;維護農村社會經濟可持續發展的重要途徑,引起了社會的廣泛關注,也逐漸成為學術界探究的熱點之一;今后我國將進一步加快發展鄉村旅游,預計到2010年在全國建成100個鄉村旅游特色縣;1000個鄉村旅游特色鄉;10000個鄉村旅游特色村,初步形成領域寬廣;規模較大;特色突出的鄉村旅游格局,成為國內旅游的主要支撐,滿足1/2的市場需求;但我國鄉村旅游由于起步較晚,鄉村旅游產品在發展過程中還不盡完善;在此,提出幾點構想,以期設計出更好的鄉村旅游產品;
一;鄉村旅游產品應符合美學要求
美好的事物可以令人心情愉快;精神愉悅,對美的體驗應貫穿于旅游者的整個活動中;鄉村旅游產品的設計和開發首先就是要在旅游資源中發現美,并按照美學原理創造美,使分散的美集中起來,形成相互聯系的有機整體,使復雜;粗糙;原始的美經過設計變得更純粹;更精致;更典型化,符合旅游審美的要求;其次要通過文化內涵的挖掘,通過展示;陳列;表演,以及賓主之間的互動,讓游客不僅能在感官上得到享受,也能在心靈上得到升華;
以農家樂為例,目前大多鄉村旅游地都開展了吃農家飯;住農家屋的“農家樂”旅游活動,多數經營者一般只注重能給他們帶來直接經濟效益的食宿服務,而對旅游項目的設計不愿投入較多的精力和財力;但有的經營者卻在房屋的特色裝修;菜肴的原生態風味;服務的鄉土味等方面花了很多的心思;比如他們可以種出“色彩田”摘要:春之麥苗最先給大地帶來綠色;金燦燦的油菜花渲染著春的風采;夏之荷;稻;秋之蕎;葵;桃花紅時楊柳吐翠,稻麥黃處綠蔭成行;“色彩田”如同繪在大地上的漂亮圖畫,會吸引更多游客留連其中;他們還會“導演”自家的耕作起居;他知道自家的“農耕生活方式”是鄉村旅游的一種“產品”;他珍惜自己的“竹籬茅舍”;他會用“轆轤”提水澆地;他戴“笠”荷“鋤”;他用“雞黍”款待游客;他會自釀村酒;他會以“雞犬之聲”來反襯鄉居的寧靜;本質地講,鄉村旅游區的農民應是“藝術家”;種地是種“圖畫”,居家過日子是“演繹農耕文化”,從而為游客們提供高品位;符合美學要求的旅游產品;
二;鄉村旅游產品應注重產品特色
目前,我國鄉村旅游產品的同質競爭十分明顯,有時甚至一個鄉鎮內,村和村之間的競爭也非常厲害;再加上大多鄉村旅游地都沒有經過科學的規劃和項目的可行性論證,造成低水平重復投資現象普遍存在;不僅造成旅游資源的巨大浪費,而且競爭導致經營者之間互相壓價,使游客形成了鄉村旅游產品就是低價位消費的固定思維;由于價格低又造成服務質量低下,最終產品形象遭到破壞;
應該強調的是,特色是旅游產品的靈魂,是旅游吸引力的主要源泉,是旅游業的生命;因為旅游很大程度是對“他文化”的一種欣賞和探求;鄉村旅游就是向都市游客銷售“特“;“異”,異于都市人文化常態的田園風光和古樸的農耕情調,是都市人夢寐以求的“心靈故鄉”;新西蘭的旅游人類學專家科林;比姆指出,“一個地方的獨特之處就是這個地方的主要財富……假如你們有獨特的建筑,那么就保護它們,并讓它依舊是古雅的模樣；假如你們有獨特的音樂;歌謠或舞蹈,那么你們就保護它們,讓它古色古香；假如你們有獨特的耕作方法,那么你們就保護它們,并教給他人；假如你們有傳統的文化信仰,那么就保護它們,并熏陶他人;千萬不要破壞這些資源!”因此,發展鄉村旅游就是要保留本地特色,不能盲目跟風;
假如鄉村旅游產品沒有特色,其中的旅游活動和項目,各地都可以模擬,甚至超過原旅游地,那么此地旅游業的可持續發展將遭遇重大打擊;消除和避免這一現象的基本途徑是從鄉村的地方性探究開始,結合地方文化,提出適合自己的發展主題;總體上說,發展主題和都市文化的對比度越大,田園意味越濃,對都市人的吸引力越大;具體做法如突出鄉村自然景觀的優勢,引導游客領略獨特的田園風光;山水景觀,開展具有特色的鄉村生態旅游,滿足游客旅游審美的需求;突出鄉村的傳統文化優勢,充分挖掘古村;古鎮的文化內涵,包裝具有特色的傳統鄉土工藝技術,展示現代農業的科技水平,使游客在鄉村旅游過程中,獲得更多的歷史知識;農業知識;現代科技知識,滿足游客物質和精神享受的需求;突出體現地方民族特色,在建筑;服飾;飲食;歌舞乃至旅游活動的規劃設計等方面,要盡可能體現出民族風貌;風情;習俗等特色,滿足游客對跨文化差異的了解;感受和體驗,增強鄉村旅游的吸引力等等;
有一個值得注重的新問題摘要:旅游是當地文化和外來文化交匯;沖撞的窗口,旅游活動本身就有“消弭文化差異”的功能,并且都市文化屬“強勢文化”,其對傳統文化的吸附和沖擊力可想而知;久而久之,旅游地極易出現一種現象摘要:趨同于都市文化失卻本身特征,進而喪失鄉村旅游文化魅力;這就要求旅游地經營者“知己知彼”,能清醒識別地方文化和都市文化的區別所在,也清楚兩種文化各自的精華及互補元素,不盲目自卑,也不盲目自負;以開放的胸襟和氣勢堅守一種立場摘要:在多種文化的交流沖撞中吸收“他文化”來營養自己,以“他文化”做自身文化的比較樣本,進一步“做大差異”,使自身文化特色更加彰顯;
三;鄉村旅游產品應明確主題定位
鄉村旅游地準確的主題定位是其成功開發和可持續發展的關鍵;明確定位首先必須以客源為導向;鄉村旅游地依托城市經濟,以城市居民為主要客源;充分了解和分析城市客源市場需求特征,有利于避免都市近郊鄉村旅游地開發的盲目性,提高旅游主題定位的針對性;城市居民長期生活在高樓林立;喧囂擁擠;空氣污染;景觀呆板的城市,加之快速的生活節奏;激烈的社會競爭,使許多人產生了向往大自然;渴望放松身心;回歸大自然的強烈愿望;針對市場需求,我們必須積極創造美麗的環境;便利的交通;優質的服務;特色的項目,做到處處特色突出;品位高雅;文化悠遠;民風淳樸,充分體現人和自然的和諧融合;讓消費者在緊張的工作之余,下榻農家庭院,品嘗山野菜;農家飯；或游走古宅深處,欣賞先人的杰作,感悟歷史的久遠；或圍坐篝火旁,燒烤野炊;享盡人間美食,觀民俗表演;盡享民風鄉土之情；或垂釣于田野池塘,體味鄉村文化；或徜徉田園,采摘時令蔬菜;新鮮水果,分享收獲的喜悅,讓消費者真正得到心靈的放松;其次,鄉村旅游地主題定位必須建立在相應的自然條件基礎之上;地貌;氣候;水文;土壤等自然因素將影響鄉村旅游開發的可進入性;景觀豐度及組合;生物類型及分布等;再次,鄉村旅游地主題定位需綜合考慮周邊資源類型;結構;交通等狀況等區位條件,區位條件是指特定旅游地相對于其它旅游地的位置和空間關系;最后,鄉村旅游地主題定位應進行社會經濟條件分析;社會經濟條件分析主要包括摘要:區域經濟發展水平;旅游區農業發展狀況;資金投入;規劃建設用地條件等;
四;鄉村旅游產品應實施旅游品牌戰略
鄉村旅游產品的不可移動性,決定了旅游產品要靠形象傳播使其為潛在的旅游者所認知,由情感認知度上升為美譽度,從而產生旅游動機,并最終實現出游計劃,也就是要實施旅游品牌戰略;所謂旅游品牌戰略,就是探究;設計;確定旅游目的地品牌形象,通過不斷宣傳;推介進行廣泛傳播,使之深入人心;形成共識,并以此推動旅游目的地各項工作,提升旅游地區綜合形象的過程;
品牌戰略的核心是要形成獨特的旅游品牌形象,旅游品牌形象是旅游地區人文;自然;歷史;現代等方面的綜合體現,涉及旅游產品的定性;定類;定位,關系到旅游產品對潛在游客的綜合吸引力;因此,旅游品牌形象的確立是一個復雜的系統過程,必須綜合運用美學;心理學;地理學;市場分析學;管理學等綜合學科對旅游地區進行科學;準確的評價;定位,才能真實;全面;準確地提煉出旅游地區的主題定位,反映出旅游地區的綜合形象;
同時,要全方位開展品牌營銷;采取專業化的營銷手段,對旅游品牌進行整體營銷;按品牌推廣區域;推廣對象,采用電視媒體;平面媒體;網絡媒體;廣播媒體;戶外媒體等品牌推廣媒體,綜合運用視覺;聽覺;口碑;體驗等多種形象推廣方式,制定品牌營銷戰略和規劃以及中短期品牌營銷計劃,并按規劃計劃分階段實施;積極開展品牌推廣活動,召開品牌形象導入會,配合旅行社開展推廣宣傳活動,組織策劃旅游主題活動,開展重點城市定期推廣活動和海外宣傳活動,廣泛利用各種因素傳播旅游品牌形象;整合營銷渠道,有效整合政府;旅行社;旅游企業等營銷力量,統一營銷口徑,推出統一的宣傳片;宣傳畫冊;宣傳詞;解說詞;導游圖;宣傳徽標等宣傳資料,真正讓旅游品牌成為一件成熟的作品向受眾推出;
五;鄉村旅游產品應堅持可持續發展道路
[論文摘要]當前，在金融危機下，鄉村旅游已成為拉動內需、擴大消費的關鍵角色。鄉村旅游能否長遠地抓住當前的發展契機，本項目組認為鄉村旅游應該由傳統的觀光游覽型向休閑度假型轉變。具體說來，應處理好鄉村旅游本身幾個相互矛盾、相互關聯的問題：一、鄉土性與現代性；二、物質性與精神性；三、功利性與非功利性。
最近，國家旅游局對外的統計數據顯示，2009年1月份我國入境旅游人數為1033.19萬人次，同比下降4.42%；過夜旅游人數392.44萬人次，同比下降10.82%；入境旅游外匯收入為27.69億美元，同比下降18.99%。作為彈性消費品，旅游行業與經濟周期的關系比較密切，在經濟增長較快的時期，旅游消費較為旺盛。隨著國際金融危機的不斷蔓延，全球旅游市場正進入寒冬時期。但是，整個旅游市場并非鐵板一塊，根據《經濟日報》2009年2月1日的報道，鄉村旅游正成為居民歡度春節的重要選擇。許多鄉村旅游點、溫泉度假地、滑雪度假村等預訂爆滿。鄉村旅游已成為拉動內需、擴大消費的關鍵角色。
鄉村旅游在金融危機中所面臨的發展契機并非偶然。黃潔根據心理學家榮格(carl gustavjung) 的情結理論，認為鄉土情結是引發鄉村旅游的根本動機。2在工業化和城市化進程日益加速的今天，城市居民其實承受著生理和心理的雙重壓力，在他們的內心深處，蘊藏著貼近自然、貼近泥土的渴望。在金融危機的大背景下，經濟發展的速度慢下來了，人們的工作節奏和生活節奏也隨之慢下來了，人的心態在經過一段時間的懷疑、猶豫之后會變得從容、淡定。在這種時候人們開始有時間回過頭來觀察、反思過去的生活，重新思索生活的意義。鄉村區域優美的自然景觀、清新潔凈的自然環境、淳樸的鄉風民俗、獨特的農家情調都在吸引著城市居民疲憊的身心。
盡管鄉村旅游面臨前所未有的發展契機，但返觀我國鄉村旅游的發展現狀，對鄉村旅游能否抓住機遇，我們尚無法作出肯定的答復。從總體上來看，我國目前鄉村旅游點大多處于初級階段。在金融危機下如何發展我國鄉村旅游？本文認為，鄉村旅游地大多環繞城市外圍、與中心城市交通聯系便捷，具有觀光、度假、娛樂、康體、運動、教育等不同功能，是特別適合“短期休閑度假模式”的游憩空間。在金融危機下，政府方面應加強規劃，加大對基礎設施和公用設施的投入，經營者方面應不斷創新鄉村旅游經營模式，提高服務質量，這是目前發展我國鄉村旅游的根本途徑。具體說來，應處理好以下幾個相互矛盾、相互關聯的問題：
一、鄉土性與現代性
毫無疑問，鄉土性是鄉村旅游的根本屬性。，保持鄉土性應防止標準化、商業化和城市化等現代性對鄉土性的侵蝕。但是我們也注意到，過度強調鄉土性、強調鄉村生活的原汁原味并不符合游客的審美心理。雖然城市居民是為了體驗鄉村的鄉土味而來，但是作為本身已經高度現代化的人，對鄉村生活本身必不可免的落后方面無法容忍。城市居民心中的鄉村是詩意的鄉村，與我國現階段真實的鄉村距離遙遠。鄉村旅游點如何在真實性和理想性之間定好位，是關系到其未來發展的根本問題。為此，政府要加強管理和引導，在建筑風格改造、公共廁所、停車場、垃圾處理、清潔能源等方面提供支持，把以上公共設施設計成與農村的鄉村性和諧的形式，如麥秸垛式的停車場、豆柵瓜架下的餐廳、拱頂綠坡式的垃圾場等等。
二、物質性與精神性
目前，我們注意到，全國各地、市相繼推出了旅游消費券，這些消費券可以到某些指定的鄉村旅游點使用。南京、江西的某些地、市還特地推出了專門的鄉村旅游消費券。消費券一般和現金套用，在給游客以實惠的同時，也確實推動了地方經濟的發展。各地現在正在蓬勃開展的自助摘草莓活動就是最好的例證。但是，我們還應該注意到，文化灌注才是鄉村旅游發展的關鍵。如果鄉村旅游點僅僅以物美價廉的農貿市場樣態存在，那么是不會長遠的。鄉村旅游本身應該是一種大規模的文化交流，鄉村旅游的內在價值及附加值都經由文化表現出來。精神資源永遠是用之不竭的，源源流傳的各種神話、傳說、詩歌、故事、諺語、謎語、歇后語等民間文化為鄉村旅游增添了無窮的樂趣和傳奇色彩。文化是鄉村旅游的靈魂，是鄉村旅游可持續發展的動力。當然，這里的文化概念非常寬泛，不僅包括音樂、舞蹈、雕塑等狹義的文化范疇，也包括手工藝品、方言、飲食、歷史遺跡、建筑、宗教、服飾等都可被視為文化范疇。縱觀國內外鄉村旅游勝地，無不以文化特色作為鄉村旅游發展的基石。
處理好鄉村旅游物質性與精神性的關系，是提升旅游品位的關鍵環節。在提升鄉村旅游的文化品位方面，有以下幾種類型的資源可以挖掘：一、節事活動；二、飲食文化。鄉村旅游節事活動的主題是否具有特色，是能否產生吸引力的關鍵所在。飲食是旅游重要的六要素之一。鄉村飲食文化資源的挖掘主要可以從以下幾個方面入手：1、古代菜譜；2、文人詩詞；3、地道祖傳。
三、功利性與非功利性
要處理好鄉村旅游的功利性與非功利性的關系，本項目組認為應強調鄉村旅游的休閑審美功能。其中很重要的一點就是轉變鄉村旅游的經營理念與模式，實現鄉村旅游由觀光游覽型向休閑度假型轉變。目前中國的鄉村旅游大多還停留在以“吃農家飯、住農家屋、干農家活”為主要內容的農家樂水平上。實現鄉村旅游由觀光游覽型向休閑度假型轉變，本項目組認為當前應抓住金融危機契機。
首先，建議政府進一步加大對鄉村旅游工作的扶持力度：一是加大財政投入力度，完善鄉村基礎設施建設，加強對鄉村旅游點衛生環境的整治，同時注意對周邊生態環境的保護。在當前金融危機下，對鄉村旅游加大投入不失為當前政府加大投資、拉動內需的良策；二是要加大統籌管理力度，加強對鄉村旅游的整體規劃。
其次，鄉村旅游點本身應抓住契機，提高自身服務質量和管理水平。實現城市和鄉村生活的對接，本項目組認為目前應充分利用農民工資源。金融危機下，大量來自農村的大學畢業生、農民工找不到合適的工作。農民工階層和來自農村的大學畢業生作為農村與城市的連接者，對農村非常了解，對城市生活也有非常深刻的體驗。如果對部分符合條件的農民工進行鄉村休閑旅游管理人員崗位職務培訓，不僅對推動鄉村旅游的管理規范化、提高鄉村旅游管理水平具有重要的作用，而且對解決當前金融危機下我國嚴峻的就業形勢也有非常重要的作用。
參考文獻
中圖分類號：F590
文獻標志碼：A
文章編號：1000—8772（2015）19-0023-04
1引言
鄉村旅游業是出現在鄉村地區的一種新型的旅游形式。據介紹，全國農業旅游示范點已經達到359家，遍布內地的31個省區市，覆蓋農業的各種業態。每年的三個黃金周，全國城市居民出游選擇鄉村旅游的比例約占70%，每個黃金周形成大約6000萬人次的鄉村旅游市場，鄉村旅游已經成為旅游業發展的經濟增長點。[1]
在鄉村旅游的發展中，采摘型鄉村旅游業由于和農業融合度較高，成為各地農村因地制宜發展的重要產業。但是由于在采摘型鄉村旅游的開展過程中，由于季節的制約，使得旅游淡旺季劃分十分明顯，在采摘旺季的時候游客較多，而在淡季的時候，游客則寥寥無幾。采摘型鄉村旅游地的這種“冷熱不均、淡旺不平衡”，直接影響了鄉村旅游的收益與健康發展。通過文獻的查閱，發現目前國內外對于鄉村旅游季節性研究的不多，尤其對于采摘型鄉村旅游地規劃中的季節性的研究成果較少。因此，加強采摘型鄉村旅游季節性的研究，有效地解決和平衡季節性問題成為擺在我們面前的重要課題。
2理論背景
目前國內外對鄉村旅游的研究成果有很多觀點。世界經濟合作與發展委員會（OECD）（1994）將鄉村旅游定義為：“鄉村旅游是在鄉村或鄉村周邊開展的以體驗田園風味（rurality）為主要特征的旅游方式”。[2]美國學者AdyMilman（2009）認為：“鄉村旅游是以農村為基本區域的鄉土化旅游，是農業與旅游業的融合，不僅拘泥于農業活動，更包括了休閑、度假、體驗、觀光等多種活動形式的旅游。”[3]當前國內對于鄉村旅游的研究成果也較多，李肇榮（2007）對鄉村旅游進行比較全面地概括，指出鄉村旅游是建立在農耕文化的基礎上，通過對鄉村農耕文化的開發，進行鄉村民俗文化、鄉村村落和民居文化、鄉村飲食文化、鄉村人文古跡的展示，從而更好的留住游客。[4]余驥（2010）將鄉村旅游概括為：“將鄉村作為主要活動場所，進行觀光、體驗、休閑度假等產品開發，將文化習俗作為重要的旅游產品對象，從而達到吸引游客目的的過程。”[5]
綜合眾多學者們對鄉村旅游的研究成果，筆者認為鄉村旅游指的是發生在鄉村地區，以城市居民為主要目標市場，以具有鄉村性的鄉村自然人文景觀、活動等為吸引物的一切旅游休閑活動。主要特征上具有鄉村性，與區別于其他的旅游活動。基于目前存在的農村旅游、農業旅游、生態旅游等旅游界相近的高頻詞如何區別呢？農村，一個農字，通常寓意了居民以農業為主要謀生手段的區域范圍。可是改革開放到現在，我們的鄉村區域的產業結構已經發生了很大的變化，是一個動態的過程。居民不僅從事農業，而且從事加工業、交通運輸業、礦業、商業、服務業等第二、三產業。因此，鄉村旅游比農村旅游、農業旅游表述更為達意，外延也更為廣泛些。如果仍用農村旅游、農業旅游來描述，會將“工業村”、“服裝加工村”、“旅游村”等排除在外。
采摘型鄉村旅游是一種新型的鄉村旅游形式，我國對于它的研究稍顯滯后，國內學界對它的研究也顯欠缺，甚至尚無采摘型鄉村旅游概念的相關界定，這也直接導致了各界對這一概念認知上的模糊不清。在我國，與采摘型鄉村旅游相關的概念有觀光采摘園、采摘農家樂等。隨著采摘型鄉村旅游在我國的日益發展，越來越受到城市居民的青睞，我國對于它的研究必然會越來越多。筆者認為采摘型鄉村旅游必須有三大特征：一是必須發生在鄉村或城郊區域，以城市居民為主要目標市場，鄉土性明顯。其次以鄉村或城郊內的旅游資源如自然、人文景觀、活動等為旅游吸引物。第三，必須以采摘活動如采摘蔬菜、水果等為主要內容的一種新的鄉村旅游活動。因此，結合我國具體實情，在此本文將采摘型鄉村旅游的概念界定為：采摘型鄉村旅游是指發生在鄉村或城郊地區，以城市居民為主要目標市場、以采摘活動為主要內容、以鄉村或城郊內的自然、人文景觀、活動等為吸引物的一種新的鄉村旅游活動。而與此相對應的采摘型鄉村旅游地指的就是那些以城市居民為主要目標市場，以采摘活動為主要內容，以鄉村或城郊內的自然、人文景觀、活動等為吸引物的鄉村或城郊區域。
通常用旅游月均指數來衡量旅游的季節性，ni為季節性月均指數，x為年份序號，x=l，2，…，m（m表示年數）。計算公式為：
由于在公式2－1中，將每個月都看成相等的天數，但是在實際中，由于有的月份為30天，有的月份為31天，2月為28天或29天，顯然該計算方面的誤差較大，為了解決誤差較大的問題，本文引入鄉村旅游各月日均指數的概念，來進行某一地區旅游的季節性的計算。
公式2－2中，Si為鄉村旅游每個月的日均指數，通過將（公式2－1）的“月”細化到（公式2－2）的“日”來有效的減小計算中的誤差。在該公式中，將各月的游客量（收入）的日平均數與全年的游客量（收入）日平均值進行相比，將Si大于1的月份定義為旅游旺季，將Si小于1且大于0.8的月份定義為旅游平季，將Si小于0.8的月份定義為淡季。
旅游季節性集中指數通常來表示旅游季節性的強度，鄉村旅游季節性的集中指數類似于“方差”的計算，美國經濟學家Butler經過研究，發現旅游季節性集中指數的計算公式為：
在公式中，R表示旅游的季節性集中指數，Xi為一年之中每個月的游客數量或收入占全年游客數量或收入的比率。旅游季節性集中指數的數值越大，表明不同月份之間的淡旺季的差別越大，而當旅游的季節性集中指數趨向于“0”時，則處于理想的平均狀態。而在現實生活中，旅游季節性集中指數無法等于“0”，也是由于大月、小月、平月、閏月天數不同所決定的。為了有效消除計算誤差，使得公式具有可操作性，有必要對公式2－3進行完善，得出以下公式：
在公式2－4中，，R’為完善后鄉村旅游季節性集中指數，D為天數，Mi為第i月日均旅游數量或旅游收入。
3研究設計
3.1福建省鄉村旅游概況
福建的鄉村，讓你“望得見山，看得見水，記得住鄉愁”。福建省鄉村旅游資源類型較為豐富，體現出數量多、類別多的特點。筆者對相似功能的類型進行合并同類項，最后將福建省鄉村旅游資源歸納為采摘娛樂、古村名鎮、森林人家、民俗風情、水鄉漁村、休閑度假等6種類型（如表3.1所示）。
3.2福建省采摘型鄉村旅游各月日均指數
由于當前對于“鄉村”旅游與“普通”旅游沒有嚴格的界定，導致在相關數據的統計客串上，關于福建省“鄉村”旅游的相關資料較少，為了更好的探析福建省采摘型鄉村旅游的各月均指數，筆者通過與省旅游局、統計局、各大旅行社取得聯系，將福建省采摘型鄉村旅游研究的對象聚焦在“廈門同安竹壩農場、廈門同安云洋麗田園農家樂、廈門蓮花葡萄園、漳州長泰后坊村桃李采摘園、漳州平和柚海布達拉宮、漳州漳浦蜜原生態農場、漳州長泰福友生態農場、漳州長泰格林美提子觀光園、漳州龍海浮宮鎮高超果蔬觀光園、泉州玖玖天誠葡萄園、泉州泉港綠笛山莊、泉州晉江恒山農莊、泉州惠安在水一方·鼎模農場、泉州泉港紅星生態園、閩侯棋盤寨、閩侯白沙灣生態農莊、閩侯龍臺山生態園、閩清豐達農業生態園、連江六福村生態農業園、永泰千江月休閑農場、長樂九龍山莊、馬尾綠豐農業休閑觀光園、南山臍橙基地、龍巖市上杭縣才溪鎮福如農莊、上杭五龍農家樂、三明三元月亮灣山莊、將樂祿豐農業觀光園、寧德蕉城上金貝村、寧德六都草莓園、福安溪塔葡萄溝”等30個與“采摘”活動有關的且相關統計數據較為完整的“鄉村旅游示范點”上。
在數據調研上我充分發動了我的學生們和同事們。畢業和沒畢業的學生多次往返于各自家鄉的采摘型鄉村旅游目的地和景區負責人周旋，為論文收集數據。還有不少在旅行社工作的學生利用自己在旅行社的人脈關系為本文提供了寶貴的第一手素材。通過微觀研究來反映整個福建省采摘型鄉村旅游季節性特征，對“福建省2009年－2013年采摘型鄉村旅游的游客流量（旅游收入）各月日均指數進行計算，利用公式2－2，計算過程如下：
從《表3.2福建省采摘型鄉村旅游2009年－2013年游客流量各月日均指數》和《表3.3福建省采摘型鄉村旅游2009年－2013年旅游收入各月日均指數》可以計算出福建省采摘型鄉村旅游2009年－2013年旅游游客流量及收入時間分布圖（如圖3.1所示）。從福建省采摘型鄉村旅游2009年－2013年游客流量各月日均指數計算結果來看，Si>1的月份為3月、5月、7月、8月、9月、10月、11月，從福建省采摘型鄉村旅游2009年－2013年旅游總收入各月日均指數計算結果來看，Si>1的月份為3月、5月、7月、8月、9月、10月、11月、12月。因此，根據淡旺季劃分標準，福建省采摘型鄉村旅游旺季大體可以劃分為每年的3月、5月、10月，淡季為每年的1月、4月，其余月份基本為平月。從旅游總收入來看，曲線與客流量時間分布曲線變化規律類似。
對比全省的鄉村旅游流量及游客的時間分布，福建省采摘型鄉村旅游2009年－2013年旅游游客流量及收入時間分布與全省的情況大體上較為相似，唯一不同的是從全省旅游角度看，3月為淡季，但是從采摘型鄉村旅游來看，由于3月正值初春，為采摘旅游的開展帶來了先天性條件，因此3月也是季節性旅游的旺季。福建省采摘型鄉村旅游2009年－2013年旅游游客流量及收入時間分布呈現出“M”型上升的趨勢，尤其以“三月初春采摘”、“五一、十一”假期為代表的旺季分布，旅游流量激增。主要特征是以3月、5月、10月為“峰”，以1月、4月為“谷”的“M型”季節性特點。
3.3福建省采摘型鄉村旅游季節性集中指數
根據公式2-4，對2009年－2013年福建省采摘型鄉村旅游人數客流量與旅游總收入的季節性集中指數進行計算，計算結果如表3－4所示：
從《圖3.2福建省采摘型鄉村旅游2009－2013年流量與總收入季節性集中指數》可以看出，2009年－2013年福建省采摘型鄉村旅游流量的季節性集中指數呈現出波動上升的趨勢，說明福建省游客流量的季節性在一定程度上不斷的增強。對于福建省采摘型鄉村旅游來說，游客流量與旅游總收入的季節性集中指數相互同步。
4結論與討論
本文探討了福建省采摘型鄉村旅游的季節性特征，得出：2009年－2013年旅游游客流量及收入時間分布主要呈現出：以3月、5月、10月為“峰”，以1月、4月為“谷”的“M”型季節性特點，而且福建省游客流量的季節性在一定程度上呈現不斷增強的趨勢。因此，相對于全省的季節性不斷改善，如何進一步消除采摘型鄉村旅游的季節差異性，成為亟待解決的問題。
由于本文的樣本有限，在福建省采摘型鄉村旅游目的地季節性的研究過程中，僅以30個采摘型鄉村旅游目的地作為研究樣本，可能存在一定的誤差。對于“采摘型鄉村旅游”的研究，還有待于進一步深入。緩解采摘型鄉村旅游目的地季節性不是一蹴而就的，而是一項系統工程。在未來的發展中，必須做到“與時俱進、與時偕行、與時消息”，做好福建省采摘型鄉村旅游目的地的規劃布局，并積極與省外進行大旅游環線的構建，實現鄉村旅游的差異化發展。
參考文獻：
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[4]李肇榮，鄭宇飛.旅游產業規劃理論體系及實證分析.商業時代，2007，11（03）：30~31
[5]余驥.發展城郊型鄉村旅游.天津市經理學院學報，2010，23（02）：15~16
基金項目：本研究受2014年福建省教育廳A類社科項目（JAS14467）資助。
作者簡介：林琴玉（1978-），女，福建福安人碩士在讀，副教授，研究方向：旅游文化與區域旅游發展戰略。吳光玲（1962-）男，寧德市委黨校副教授，研究方向：經濟地理與鄉村旅游。張??敏（1984-）男，碩士研究生，寧德職業技術學院講師，研究方向：鄉村旅游旅游文化。
[論文摘要]運用景觀生態學原理對城郊景觀特點進行分析,重點突出景觀與行為的相容性分析,確定鄉村旅游景觀觀賞型和農產品開發利用型鄉村旅游產品為主導產品。
一、引言
鄉村旅游以鄉村旅游資源為中心吸引物,它符合生態學的基本要求,是能促進環境、社會、經濟協調發展的旅游產品,因此具有生態旅游產品的一些特征。其中最重要的方面表現在對自然、社會、文化和環境的影響達到最小化原則。參照《綠色環球：國際生態旅游標準》確定鄉村旅游產品的生態化標準。一是要盡量減少對環境的破壞,不造成環境危害。二是實施生物多樣性保護。在鄉村旅游產品開發過程中要保護旅游地的瀕危物種、生物多樣性、鄉土植被、自然水系和自然風景。三是旅游產品在開發和經營階段都必須保持對當地文化的尊重和敏感。
二、景觀生態學理論的應用
景觀生態學主要研究的是中、宏觀尺度的景觀結構（空間格局）、景觀功能（生態學過程）和景觀動態,近年來這一概念已越來越廣泛地為旅游研究者所關注和采用。
1.景觀結構理論與城郊旅游開發
Forman和Godron認為,組成景觀的結構單元不外有三種斑塊、廊道和基質。斑塊是指在外觀或性質上與周圍環境存:在差異,同時又具有一定內部均質性的空間區域,如植物群落、湖泊、草原、農田、居民區等。廊道是指景觀中與相鄰環境不同,如林帶、狹長河流、道路交通線、峽谷等,對的線性或帶狀結構廊道的研究主要關注的是廊道的寬度、內容、形狀、連續性以及與周邊斑塊、基質的相互作用關系等。基質是指斑塊和廊帶所在的背景區域,也是景觀中分布最廣、連續性最大的背景結構,常見的有森林基底、草原基底、農田基底等,數目多而面積小的斑塊使景區的景觀多樣性增大,具有較高的美學價值。
在城郊旅游開發與規劃中借用景觀生態學理論,斑塊代表的是城郊旅游產品,比如旅游景區（點）、特殊景觀、住宿設施、娛樂設施等；廊道代表的是城市中心區與城郊地區的連接通道以及城郊地區內部和旅游斑內部的交通線路或旅游線;基質是指除此之外的背景,主要是指鄉村旅游景觀,由此形成一個由斑塊、廊道、基質構成的網絡結構。
2.鄉村旅游景觀特征
從景觀特征來看,鄉村旅游景觀是人文和自然景觀的復合體,由村落、農田、道路、溝渠、小片林地、水面等以類似方式重復出現,當組合方式發展變化或出現了明顯不同的新的組成成分時就形成新景觀。鄉村旅游景觀作為基質,在通常情況下面積超過現存的任何其他景觀要素的總面積。當景觀的環境背景或干擾狀況發生顯著變化,作為景觀重要組成部分的基質也會產生相當顯著的變化,甚至發生基質替代。
在城郊由于特定的地域環境和復雜的人際關系,生態旅游景觀的穩定性受人類活動的影響特別大,如修建旅游道路及相關設施、修建旅游渡假村等都會對景觀造成極大的影響和破壞。在規劃設計旅游產品時,要特別注意運用景觀生態學的思想，將景觀要素進行合理組合,以保持景觀的可持續性實現功能優化。同時根據旅游景觀的異質性原理、多樣性原理、邊緣效應原理,針對城鄉交錯帶景區的特點,選取不同的景觀生態設計模式。
三、鄉村景觀相容度分析
確定了城郊景觀的格局再對景觀的相容度進行評價。鄉村景觀相容度評價主要從三個方面來衡定。一是行為與景觀價值功能的匹配特征。行為與景觀價值的匹配特征表現在鄉村景觀資源的合理開發與利用程度,及景觀滿足城鄉居民引致需求行為的程度和能力。二是行為對鄉村景觀的破壞性。相互沖突的行為導致鄉村景觀的質量（如美景度等）下降，景觀生態破壞，自然生產性降低和景觀類型退化等結果。減少或杜絕這種行為對鄉村景觀的破壞性在鄉村規劃上具有的積極意義。三是行為對鄉村景觀的建設性。相容度較高的行為會促進景觀的建設。
王云才將都市郊區開放空間景觀類型依照獨立景觀形態進行分類,并進行人類干擾行為的具體劃分,建立相容性判斷矩陣,以判斷值為0、1、3、5、7、9代表景觀類型與行為類型之間的不相容、幾乎不相容、弱相容、中等相容、相容性較強和完全相容六個等級。根據對郊區行為與開放空間景觀價值功能的匹配特征分析、提出相容度較高的景觀行為的建設性意見。
四、鄉村旅游產品開發類型
本人認為城郊鄉村旅游產品中比較有代表性,并且具有良好發展前景的旅游產品主要有以下幾種類型。
1.鄉村旅游景觀觀賞型
旅游產品包括傳統觀光和人造鄉村旅游景觀旅游。傳統觀光鄉村旅游是以自然生產和環境為基礎,以自然生態系統為主體,以鄉村旅游資源和鄉村風情為基礎,以生態旅游為主題,感受和參與生態鄉村旅游包括生態鄉村旅游觀光、鄉村風情及務農旅游等,領略大自然情趣的一種旅游形式。人造鄉村旅游景觀旅游的特點是以人工生態系統為主,人造景觀、景點較多,投資較大,面積有限,因此生產性能差,鄉村特征不明顯。高科技鄉村旅游觀光旅游是融觀光旅游、現代高科技農業旅游科研、生產于一體的高科技鄉村旅游資源。具有科技含量高、教育性和觀賞性強的特點。
2.農產品開發利用型
本人所指的是大鄉村旅游下的各種農產品類型。旅游產品是旅游業和鄉村旅游生態系統有機結合的自然、社會、經濟復合系統的產出。在不違背生態規律的前提下,可根據旅游業的需要,優化選擇符合景觀生態學原理和滿足市場需求和游客需求及興趣的農作物種植和林、牧業、漁業的各種農產品。如利用租賃、教育農園形式開發的旅游產品。農民將土地出租給市民,農園平時由農地提供者代管。種植糧食、花草、瓜、果、蔬菜等市民喜愛的農作物類型,栽種的作物主要是享受耕作的樂趣,并以休閑體驗為主。同時使用的農具和采用的耕作方式等都要具有較強的教育意義。通過這種形式,可提高旅游產品的層次,保持游客有較高的回頭率。
3.農村文化體驗型
文化體驗旅游就是以鄉村特有的民俗文化、農耕文化和飲食文化等為載體,開展民俗節慶體驗、節事活動反映了一地的文化底蘊,是有著豐富文化內涵的文化產業。農耕文化和飲食文化的魅力在于通過游客的親身參與體驗到原汁原味的鄉村生活。務農體驗旅游是通過親身參加農事活動,真實體驗農村生活,盡享勞動、豐收后的喜悅,真正達到回歸自然、融入自然的精神享受。
4.綜合功能型
主要是融上述三種功能于一體,利用農村或山區優美的自然環境,豐富的鄉土文化,吸引游客前去度假,使旅游者獲得鄉村生活的體驗和享受淳樸的鄉野之趣。近郊環城市游憩帶的短線生態旅游產品的開發有非常穩定的客源市場。應注重開發康體、休閑、娛樂項目,可依托森林風景資源開展“森林浴”活動。利用森林中優美的環境,清新的空氣,含量較高的氧氣、負離子、植物精氣等,使人體的神經系統和呼吸系統得以康復,從而恢復人體健康。可開展野餐、露營、漂流、水上活動、康體娛樂等,在旅游項目開發時利用生態系統具有豐富的野生生物種類和適宜的康體氣候特點,多開發反映自然野趣和參與性強的旅游項目。
五、結語
鑒于城郊地區特殊而獨特的景觀條件和生態環境,在鄉村旅游產品開發中運用景觀生態原理來構建合理的產品結構,不但要突出鄉村旅游和農事特色,更要突出鄉村旅游的生態效益,提供豐富的旅游產品,避免向游客提供城市化的娛樂項目和接待服務的傾向,保持鄉村旅游自身的優勢和特色,制定科學的產品規劃,對旅游產品實施動態管理,促進當地生態效益的提高。
參考文獻：
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