時間：2023-02-06 07:51:03
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇畜牧業(yè)畢業(yè)論文，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
【關(guān)鍵詞】高職院校；畜牧獸醫(yī)專業(yè)；人才培養(yǎng)；教學(xué)改革
隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)的規(guī)?；?、集約化、自動化發(fā)展，需要專業(yè)知識和專業(yè)技能過硬，創(chuàng)新實(shí)踐能力強(qiáng)以及具有優(yōu)良的職業(yè)道德的高技能人才，而高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生長期受應(yīng)試教育的影響，其動手實(shí)踐能力、自學(xué)創(chuàng)造能力和解決實(shí)際問題的能力都存在一定的差距，本文依據(jù)河南省畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，結(jié)合周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)改革實(shí)踐，就高職高專如何培養(yǎng)適應(yīng)社會需要的畜牧獸醫(yī)人才作初步的探索。
1 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)狀
從事畜牧獸醫(yī)的工作人員待遇不高，工作地點(diǎn)偏遠(yuǎn)，條件艱苦，工作環(huán)境較差等，從而導(dǎo)致畜牧獸醫(yī)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生不愿下到基層工作，即便到畜牧生產(chǎn)一線的高職高專畢業(yè)生，由于操作技能與實(shí)踐能力不強(qiáng)，需要很長的時間來適應(yīng)專業(yè)工作崗位。具有一定理論知識，同時又擁有較強(qiáng)的技術(shù)應(yīng)用能力的人才非常稀缺，大大妨礙了畜牧業(yè)的迅速發(fā)展。尤其是我國當(dāng)前畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢，急需既懂畜牧業(yè)生產(chǎn)技術(shù)又懂生產(chǎn)管理，具備較強(qiáng)解決生產(chǎn)實(shí)際問題的能力的高等應(yīng)用型技術(shù)人才。
2 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)改革的指導(dǎo)思想
高職院校要與社會需求的專業(yè)技術(shù)人才緊密結(jié)合起來，開展畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能型、應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。一要，結(jié)合當(dāng)前高職院校本專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀的分析，結(jié)合企業(yè)對人才的需求，進(jìn)一步優(yōu)化本專業(yè)課程體系，教學(xué)內(nèi)容、方法、手段，考核措施等，二要，突出特色，做好人才規(guī)格的定位，使本專業(yè)畢業(yè)生具有一定深度的專業(yè)知識、動手實(shí)踐能力和良好的綜合素質(zhì)。能夠很好地完成滿足畜牧業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐工作。
3 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)改革的具體內(nèi)容
3.1 培養(yǎng)目標(biāo)定位的改革
根據(jù)市場經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展需求，結(jié)合當(dāng)前畜牧獸醫(yī)專業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)，人才培養(yǎng)的目標(biāo)是適應(yīng)社會畜牧業(yè)發(fā)展需要，掌握動物養(yǎng)殖和疾病防治所必需的基礎(chǔ)理論知識和基本技能，能夠很好地完成養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理及服務(wù)。
3.2 授課方式的改革
改變先前的以課堂講授、教師為中心的教學(xué)模式，形成以學(xué)生為中心、教學(xué)為主導(dǎo)的教學(xué)模式，讓學(xué)生充分的參與進(jìn)來，要求學(xué)生動手查資料，相互討論，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。充分利用幻燈片、錄像、動畫等多種手段，并與案例示范、現(xiàn)場模擬、項目化教學(xué)等緊密結(jié)合，提高學(xué)生對專業(yè)知識、技能的理解和消化的效率。
3.3 專業(yè)教師職能的轉(zhuǎn)變
畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教師不僅要加強(qiáng)本專業(yè)理論知識和行業(yè)前沿知識的學(xué)習(xí)，還要把握和創(chuàng)造各種機(jī)會，加強(qiáng)實(shí)踐操作和動手能力的培養(yǎng)，以便出色的完成新形勢下高職院校的教學(xué)工作。
3.4 課程體系的改革
根據(jù)高職教育的特點(diǎn)，畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系的構(gòu)建應(yīng)把畜牧業(yè)生產(chǎn)實(shí)際和工作崗位作為重要的參考指標(biāo)，以應(yīng)用和能力培養(yǎng)為核心，準(zhǔn)確把握行業(yè)企業(yè)對高技能人才在知識能力素質(zhì)等方面的具體要求，比如，市場營銷、經(jīng)營管理和寵物的疫病防治和訓(xùn)導(dǎo)。
3.5 考核方式的改革
傳統(tǒng)的閉卷考試成績作為學(xué)生學(xué)習(xí)課程效果的重要指標(biāo)，為了適應(yīng)新形勢下考核標(biāo)準(zhǔn)的需要，一門課程的總成績可以分為理論成績和實(shí)踐成績，理論成績和實(shí)踐成績各占50%，理論成績包括課堂的考勤、提問、作業(yè)和期末考試成績等，實(shí)踐成績包括實(shí)踐課的考勤、表現(xiàn)、實(shí)踐報告和實(shí)踐課成績等，課程實(shí)踐成績以采用現(xiàn)場操作為主，附以口述的方式進(jìn)行考核評定。
4 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)改革的具體措施
4.1 成立專業(yè)教學(xué)改革指導(dǎo)委員會
聘請校外教授、專家，企業(yè)的高級管理人員和能工巧匠，本專業(yè)的優(yōu)秀教師代表等成立專業(yè)教學(xué)改革指導(dǎo)委員會。目的是：依據(jù)企業(yè)需求論證人才需求，確定專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、崗位能力；制定切實(shí)可行的教學(xué)規(guī)劃；加強(qiáng)和協(xié)助院內(nèi)外教學(xué)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)和學(xué)生專業(yè)技術(shù)崗位能力訓(xùn)練；為教學(xué)改革指明方向，為學(xué)生講授本專業(yè)最新知識的研究進(jìn)展，開拓學(xué)生的視野；對畢業(yè)生進(jìn)行有針對性的就業(yè)指導(dǎo)。
4.2 加強(qiáng)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)
加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)驗室、實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院加大了畜牧獸醫(yī)專業(yè)的投入力度，已建成飼料分析檢測與電腦配方實(shí)驗室，模擬企業(yè)現(xiàn)場操作規(guī)程，能夠完成學(xué)生實(shí)訓(xùn)和考核工作?，F(xiàn)已投資建立了周口市動物防疫與檢疫中心、獸醫(yī)院、規(guī)?；默F(xiàn)代養(yǎng)豬場、養(yǎng)羊場和養(yǎng)雞場等。
建立穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)基地。加強(qiáng)與省內(nèi)外多家相關(guān)專業(yè)大、中型企業(yè)開展校企合作，與一些條件成熟的畜牧獸醫(yī)企業(yè)簽署校外實(shí)`教學(xué)基地協(xié)議，為學(xué)生的校外實(shí)訓(xùn)搭建平臺。逐步建立了高職院校與企業(yè)“互惠、互利、互動”的產(chǎn)學(xué)研運(yùn)行機(jī)制，形成高職院校、企業(yè)、學(xué)生共贏的局面。
根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際的需要，高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生可利用寒、暑假和第六學(xué)期的時間相對集中到校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行飼料的配方、生產(chǎn)、銷售，動物的疫病防治、飼養(yǎng)管理等崗位進(jìn)行實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)和生產(chǎn)實(shí)際的有機(jī)結(jié)合，讓學(xué)生進(jìn)入提前職業(yè)角色，熟識將來的就業(yè)工作崗位，除了學(xué)習(xí)從事本專業(yè)領(lǐng)域職業(yè)崗位必備的基本能力和技能，還要現(xiàn)代管理的理念、方法和手段，鍛煉學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力與學(xué)生解決生產(chǎn)實(shí)際問題的能力，使學(xué)生對社會和企業(yè)有充分的了解和適應(yīng)，畢業(yè)后能盡快適應(yīng)畜牧獸醫(yī)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的工作崗位。
4.3 師資隊伍建設(shè)
高素質(zhì)畜牧應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，需要良好的師資隊伍的建設(shè)。高職院校要緊密結(jié)合社會市場的人才需求，不斷完善自身的教育教學(xué)能力，一是，出臺獎勵、激勵政策，大力支持本校教師外出進(jìn)修學(xué)習(xí)，提高學(xué)歷、學(xué)位和學(xué)識；二是，充分利用各種資源，創(chuàng)造各種機(jī)會，為本校教師到企業(yè)掛職鍛煉，頂崗鍛煉等提供便利，定期選派中青年骨干教師到飼料加工、獸藥生產(chǎn)、養(yǎng)殖等相關(guān)企業(yè)進(jìn)行每年不少于一個月的實(shí)踐鍛煉。目的是提高教師的生產(chǎn)實(shí)踐、技能操作能力，加強(qiáng)新知識和企業(yè)文化的學(xué)習(xí)，為培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)需求的高等技術(shù)應(yīng)用型人才奠定基礎(chǔ)。
4.4 實(shí)行“4.5+1.5”教學(xué)模式
周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)行的是“4.5+1.5”教學(xué)模式。前四個學(xué)期和到第五個學(xué)期的11月中旬，學(xué)生參加院內(nèi)的課堂教學(xué)和院內(nèi)外的實(shí)習(xí)基地實(shí)訓(xùn)，完成基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課的理論教學(xué)和實(shí)踐實(shí)習(xí)課程的學(xué)習(xí)任務(wù)。第五學(xué)期11月中旬，學(xué)生參加學(xué)院召開的人才招聘會之后，根據(jù)企業(yè)對人才的需求，針對具體崗位技術(shù)能力的要求，將崗位實(shí)訓(xùn)分成飼料配方與檢測、動物的飼養(yǎng)管理、動物疫病防治等方向，在企業(yè)的相對應(yīng)的崗位進(jìn)行實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)，由帶隊教師與企業(yè)技術(shù)人員共同指導(dǎo)，以產(chǎn)學(xué)結(jié)合方式開展有針對性的崗位實(shí)訓(xùn)，畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文設(shè)計等也在實(shí)訓(xùn)中根據(jù)具體要求來完成。
4.5 加強(qiáng)專業(yè)教學(xué)改革的研究
定期聘請相關(guān)專家、教授來學(xué)院講授教學(xué)改革的經(jīng)驗與方法，并不斷學(xué)習(xí)新的教學(xué)模式和教學(xué)手段，增加教學(xué)內(nèi)容，加大對學(xué)生實(shí)踐動手能力的培養(yǎng)。以專業(yè)方向為單位，引導(dǎo)和支持畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師積極開展教學(xué)研究、科研立項工作?？蒲辛㈨椧淖儌鹘y(tǒng)的單純的理論研究向，轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)實(shí)踐服務(wù)，突出應(yīng)用性、實(shí)用性，為專業(yè)的教學(xué)改革提供理論支持。
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新建本科院校是指1997年后我國高校規(guī)模擴(kuò)張后新成立或發(fā)展起來的一類高校，目前全國約有270所左右。目前該類院校多處于快速發(fā)展期，建校之初的教育基礎(chǔ)薄弱、師資隊伍、實(shí)驗室條件相對較差等狀況得到很大改善。這類高校多數(shù)以招生本二批次學(xué)生為主，這也是適應(yīng)我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和人民群眾對高等教育的需求而誕生的一類高校。金陵科技學(xué)院動物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院（以下簡稱“我校”）的辦學(xué)指導(dǎo)思想是培養(yǎng)有實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的應(yīng)用型人才。如何在課程教學(xué)活動中貫徹這一指導(dǎo)思想，培養(yǎng)出合格的社會實(shí)用型高層次人才，本文就此進(jìn)行了一些探討。
一、認(rèn)清“家畜傳染病學(xué)”課程的性質(zhì)，堅持培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用實(shí)踐能力的方向
“家畜傳染病學(xué)”是動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的一門專業(yè)課，主要介紹和研究動物傳染病的發(fā)生發(fā)展規(guī)律、主要發(fā)病特征及診斷和防制方法，其中診斷是關(guān)鍵，防制是目的。其中診斷和防制這兩個節(jié)點(diǎn)的實(shí)踐性、應(yīng)用性特點(diǎn)非常明顯。我校是一所剛剛升本不久的本科院校。按照教育部專家的解讀，新建本科院校是指1992年以后成立或升格的學(xué)校。這類學(xué)校的共同特點(diǎn)是教育基礎(chǔ)比較薄弱，師資隊伍、實(shí)驗室條件尤其科研和學(xué)術(shù)基礎(chǔ)與老本科院校相比尚有相當(dāng)大的差距。目前該類學(xué)校、尤其是我校主要以教學(xué)為主，多數(shù)學(xué)校尚未有研究生招生資格，作為培養(yǎng)本科生為主的理工科院校，學(xué)生應(yīng)用實(shí)踐能力的培養(yǎng)一直是我校教育的主線。
二、理論與實(shí)踐相結(jié)合，重在實(shí)踐
強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)，注重學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力的培養(yǎng)，打破了過去“以教師為中心”、“以教材為中心”、“以教室為中心”的傳統(tǒng)的以知識教育為主的灌輸式教學(xué)模式，在應(yīng)用實(shí)踐教學(xué)中強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主動參與和教師的組織引導(dǎo)，建立和諧互動的師生關(guān)系。將學(xué)生的知識學(xué)習(xí)和技能提高有機(jī)結(jié)合起來。如在家畜傳染病教學(xué)中，對許多動物病癥的認(rèn)知需要在生產(chǎn)實(shí)踐中觀察、比較、分析，我們就將學(xué)生集中到生產(chǎn)現(xiàn)場作深入的了解和分析。這樣通過課堂講授、實(shí)驗室中探討，農(nóng)牧場生產(chǎn)一線的認(rèn)證、比較，從活的動物病例中間疏理傳染病課堂教學(xué)中的脈絡(luò)，從而更深入地理解教材中的內(nèi)容，總結(jié)體會出一套動物傳染病的診斷和防治規(guī)律來。這樣將課程的部分內(nèi)容貫穿于實(shí)踐教學(xué)中，讓學(xué)生在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問題，再帶著問題去學(xué)，最后完成所設(shè)計的實(shí)踐，從而使學(xué)生較好的掌握了相關(guān)的知識。這種教學(xué)方法的著眼點(diǎn)不僅在于解決書本中或?qū)嵺`中遇到的問題，而在于取得實(shí)踐性的成果，了解和體會理論和實(shí)踐的不同并完成相關(guān)知識點(diǎn)的教學(xué)，同時又能夠激發(fā)學(xué)生求知的興趣，鍛煉學(xué)生的實(shí)踐動手能力。
有些教學(xué)內(nèi)容受教學(xué)時數(shù)所限，以及內(nèi)容的時空特點(diǎn)，在課堂上難以完全實(shí)現(xiàn)教學(xué)效果，必須將這些教學(xué)內(nèi)容延伸到生產(chǎn)實(shí)踐場所中去。比如大型牧場的消毒、隔離操作，綜合防控措施的實(shí)施，如疫苗的接種計劃、抗體水平的抽查與測定在現(xiàn)場教學(xué)的效果要遠(yuǎn)勝于課堂理論教學(xué)。
對于一些帶有研究性、探索性或綜合性的理論和技術(shù)，則盡量安排學(xué)生參加老師的科研項目或科技推廣項目，使其從中加深理解并牢固掌握所學(xué)的內(nèi)容。比如雞群不同時期血清抗體的變化要在雞場實(shí)踐中觀察和測定；病原分離的一些基礎(chǔ)工作也需要在實(shí)踐中進(jìn)行，一些基因片段的分析和克隆，除要掌握基本操作技術(shù)外，還要根據(jù)在實(shí)踐中的變化進(jìn)行周密思考，不斷調(diào)整方案和手段，最終完成實(shí)驗的目的。通過組織和引導(dǎo)學(xué)生參加老師的科研活動，可以培養(yǎng)學(xué)生的參與意識、競爭意識和創(chuàng)新意識，是創(chuàng)新人才培養(yǎng)的一種模式。這種理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)模式，融知識的學(xué)習(xí)于實(shí)踐能力的培養(yǎng)過程中，較好地解決了知識教育與能力培養(yǎng)的問題，使專業(yè)培養(yǎng)盡可能與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合。
三、把畢業(yè)設(shè)計和畢業(yè)實(shí)習(xí)作為培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用性技能的重要階段
畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計是本科生大學(xué)教育的最后一個階段，也是對學(xué)生綜合運(yùn)用并總結(jié)前三年所學(xué)知識的一個檢驗。“家畜傳染病學(xué)”是動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的一門重要課程，包括獸醫(yī)微生物與免疫學(xué)組成的預(yù)防獸醫(yī)學(xué)，占據(jù)了學(xué)生畢業(yè)論文題目與內(nèi)容的“半壁江山”。根據(jù)我校的人才培養(yǎng)目標(biāo)和辦學(xué)指導(dǎo)思想，要求學(xué)生選擇的畢業(yè)論文題目80%以上為實(shí)驗性項目和綜合性項目，其中60%的題目要來自于生產(chǎn)實(shí)踐，即題目必須在生產(chǎn)實(shí)踐中或結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐來完成，所以與家畜傳染病學(xué)相關(guān)的論文題目也大部分需要和生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合才可完成。
建立實(shí)踐教學(xué)基地。為了滿足應(yīng)用型人才培養(yǎng)的要求，我校和近四十家企事業(yè)單位簽訂了教學(xué)科研實(shí)踐教學(xué)基地協(xié)議，做為長期的人才培養(yǎng)合作基地。教學(xué)基地多為各類養(yǎng)殖場、獸醫(yī)診療單位、獸藥飼料生產(chǎn)或營銷單位、動物疫病防治所（站）、動物免疫與獸醫(yī)公共衛(wèi)生服務(wù)單位等。這些基地可有效地保證學(xué)生教學(xué)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、科技下鄉(xiāng)和科技服務(wù)活動，還可供青年教師生產(chǎn)實(shí)踐鍛煉，開展一些科研項目，有些實(shí)踐基地也作為接收畢業(yè)生的就業(yè)基地。這樣在學(xué)生完成畢業(yè)論文的過程中，根據(jù)學(xué)生所選畢業(yè)論文題目不同，將學(xué)生分成3-5人一組，分別到不同的企業(yè)或不同的工作崗位去，開展實(shí)驗，收集數(shù)據(jù)，為畢業(yè)論文準(zhǔn)備素材。在實(shí)習(xí)中間，師生也會幫助企業(yè)進(jìn)行一些技術(shù)方面的指導(dǎo)，學(xué)校也會請企業(yè)的工程技術(shù)人員為同學(xué)做一些技術(shù)講座，輔導(dǎo)一些技術(shù)操作，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校和企業(yè)間的互幫互助，為互利共贏打下良好的基礎(chǔ)。
嚴(yán)格學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)的指導(dǎo)和考核監(jiān)控。
為了充分利用教學(xué)實(shí)習(xí)基地的技術(shù)和人才資源，確定學(xué)生的指導(dǎo)教師由生產(chǎn)單位和學(xué)校雙方共同產(chǎn)生，學(xué)校要求企業(yè)委派責(zé)任心強(qiáng)、實(shí)踐經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員擔(dān)任學(xué)生的指導(dǎo)教師，學(xué)校也派一名指導(dǎo)教師協(xié)助指導(dǎo)，并協(xié)同組織學(xué)生的實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文工作，兩名指導(dǎo)教師根據(jù)培養(yǎng)計劃和教學(xué)大綱，結(jié)合生產(chǎn)企業(yè)不同階段的生產(chǎn)情況，協(xié)調(diào)學(xué)生的實(shí)習(xí)工作。學(xué)生在實(shí)習(xí)基地期間的日常管理由指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)，學(xué)生在基地期間的工作表現(xiàn)、完成畢業(yè)論文（設(shè)計）的情況由基地指導(dǎo)教師及時反饋給學(xué)校，以便學(xué)校來綜合評估學(xué)生的實(shí)習(xí)效果。
對學(xué)生的實(shí)習(xí)成績和畢業(yè)論文的評定，邀請企業(yè)的同志共同參與。在對學(xué)生的考核、評價中，不僅對學(xué)生的學(xué)業(yè)成績、畢業(yè)論文進(jìn)行評價，還要對學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的思想作風(fēng)、個人素質(zhì)、分析問題和解決問題的能力、務(wù)實(shí)態(tài)度和合作精神等進(jìn)行綜合評價。企業(yè)對表現(xiàn)突出的同學(xué)可要求其留下來工作。通過這樣的過程，我們則獲得了包括成績在內(nèi)的對學(xué)生的全面了解，有利于修正人才培養(yǎng)方案和實(shí)習(xí)實(shí)踐措施。
轉(zhuǎn)貼于
四、充分利用校外資源，豐富教學(xué)內(nèi)容
由于我校是一所升本不久的新建院校，師資力量相對不足，和老院校相比具有相當(dāng)大的差距。為了給學(xué)生提供較好的教育資源，我們就利用附近老牌大學(xué)的教師資源，還利用省農(nóng)科院、省畜牧獸醫(yī)站、省市的家禽研究所等單位的工程技術(shù)人員或行業(yè)的專家，定期來校為學(xué)生做學(xué)術(shù)報告或?qū)ｎ}講座，不僅講包括專業(yè)知識和基本技能方面的內(nèi)容，還向?qū)W生介紹他們在工作實(shí)踐中遇到的問題案例、解決這些問題的基本思路和措施。請來的高校的老師則更多地向?qū)W生介紹這門課程、這個專業(yè)當(dāng)前研究的一些熱點(diǎn)或最新進(jìn)展，把國外已經(jīng)使用國內(nèi)尚未應(yīng)用的新知識、新技術(shù)、新概念推薦給學(xué)生，使學(xué)生及時了解本課程、本專業(yè)的最新進(jìn)展，有利于開闊學(xué)生的視野，啟迪學(xué)生的思維，培養(yǎng)其探索精神和創(chuàng)新意識。
五、在課程及專業(yè)教學(xué)中把專業(yè)實(shí)踐能力的培養(yǎng)放在關(guān)鍵位置
作為本二批次的新建本科院校來說，學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)主要是適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會的需要即順利“就業(yè)”，因此學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力就成為人才培養(yǎng)的核心內(nèi)容。能力是一個人運(yùn)用知識發(fā)揮智力、借助技能完成一項實(shí)踐活動的綜合體現(xiàn)。在家畜傳染病的教學(xué)活動中，首先要讓學(xué)生掌握疾病診斷的能力，包括病原學(xué)診斷、流行病學(xué)診斷、實(shí)驗室診斷。對比較新的或比較復(fù)雜的診斷技術(shù)包括分子生物學(xué)診斷技術(shù)，也要讓學(xué)生有所了解和掌握，以適應(yīng)學(xué)生將來畢業(yè)后工作的需要。人的能力結(jié)構(gòu)決定著人才潛在的創(chuàng)造性，強(qiáng)調(diào)以專業(yè)實(shí)踐能力為核心的綜合能力的培養(yǎng)，也有利于學(xué)生潛在能力的培養(yǎng)。在學(xué)生能力的培養(yǎng)和形成過程中，專業(yè)能力的培養(yǎng)是基礎(chǔ)，如掌握和運(yùn)用專業(yè)知識的能力，一定的專業(yè)研究能力等。對以本科教育為主的院校來說，應(yīng)著重強(qiáng)化以下幾種綜合能力的培養(yǎng)：如就業(yè)實(shí)踐能力、社會適應(yīng)能力、創(chuàng)新創(chuàng)造能力、組織管理能力、信息處理能力和溝通交流能力。
六、應(yīng)突出應(yīng)用型人才能力培養(yǎng)的教學(xué)特色
古人說的好，盡信書，不如無書。教師根據(jù)學(xué)生出席卡反饋的內(nèi)容，要求學(xué)生對提出的課程外延內(nèi)容作陳述，教師和其他同學(xué)提出觀點(diǎn)和意見，增加學(xué)生發(fā)言機(jī)會，提高學(xué)生認(rèn)識問題、分析問題和獨(dú)立思考的能力，拓寬學(xué)生知識面，增強(qiáng)學(xué)生自信和適應(yīng)社會的能力。
2教學(xué)形式的開放
教學(xué)形式是教學(xué)的方法，不同的教學(xué)方法產(chǎn)生不同的教學(xué)效果。單一的教學(xué)方法乏味，引不起學(xué)生的興趣。教學(xué)方法是為了完成一定的教學(xué)任務(wù)，師生在共同活動中采用的手段，它包括教師教的方法和學(xué)生學(xué)的方法，是教師引導(dǎo)學(xué)生掌握知識技能、獲得身心發(fā)展的方法。一直以來，我國傳統(tǒng)的教學(xué)方法以講授式為主，只強(qiáng)調(diào)教師的教法，而忽視了學(xué)生的學(xué)法，將教學(xué)活動看成是一個單向流動的過程，而不是一個雙向甚至多向交流的過程。開放式教學(xué)的教學(xué)方法將教學(xué)活動定位為教師—學(xué)生的雙向交流活動，既重視教師的“教”—教會學(xué)生學(xué)習(xí)，又重視學(xué)生的“學(xué)”—學(xué)會如何學(xué)習(xí)。在教學(xué)過程中，積極采用啟發(fā)式、討論式、答辯式、問題式等現(xiàn)代教學(xué)方法，采用多媒體演示和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，這無疑是教學(xué)方法的一大進(jìn)步，對于提高教學(xué)水平，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考意識和創(chuàng)新精神有積極的作用。針對“生物技術(shù)概論”課程的特點(diǎn)，我們在授課過程中部分章節(jié)采用多媒體教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)和分組討論是授課過程常用的教學(xué)方法，根據(jù)學(xué)生自己的興趣，結(jié)合課程內(nèi)容寫綜述性論文，鼓勵學(xué)生發(fā)表，并要求學(xué)生在課堂試講，陳述個人觀點(diǎn)。借助網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，每周提出一些問題，要求學(xué)生選擇性的完成，課余時間帶領(lǐng)學(xué)生參觀學(xué)校研究測試中心，校外產(chǎn)學(xué)研實(shí)習(xí)基地，增強(qiáng)學(xué)生對專業(yè)的認(rèn)識。
3教學(xué)過程的開放
開放式教學(xué)倡導(dǎo)師生之間精神世界的開放，從而使師生關(guān)系呈現(xiàn)出民主、平等的特征。開放式教學(xué)認(rèn)為，面對知識的學(xué)習(xí)師生都是認(rèn)識的主體，教師是有主導(dǎo)作用的主體，學(xué)生是有研究探索的主體，二者的主客體地位在教學(xué)實(shí)踐過程中不斷進(jìn)行著相互轉(zhuǎn)化。教師由于聞道在先，在教學(xué)過程中積累了豐富的經(jīng)驗和策略，是研究的先行者、組織者。但師生在知識、經(jīng)驗上的差異不能造成人格上的差異，學(xué)生的學(xué)習(xí)經(jīng)驗和研究能力同樣具有其獨(dú)特的價值。教師應(yīng)處在與學(xué)生平等的地位上，充分尊重、信任每個學(xué)生，傾聽學(xué)生的聲音，理解學(xué)生的情感、意愿等內(nèi)心世界，讓學(xué)生有足夠的表達(dá)自己思想和情感的機(jī)會，學(xué)生的個性中往往蘊(yùn)藏著創(chuàng)造性的萌芽，對學(xué)生的任何創(chuàng)新都應(yīng)予以及時的肯定。開放教學(xué)理論認(rèn)為，互相信任和尊重的氣氛可以產(chǎn)生最好的學(xué)習(xí)效果，從而有效地刺激和促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展。因此，開放式教學(xué)中的師生關(guān)系應(yīng)該是民主、平等的關(guān)系，教師與學(xué)生相互尊重，創(chuàng)造和諧融洽的學(xué)習(xí)氛圍。
4教學(xué)效果分析
授課結(jié)束后，我們利用同一套試題對開放教學(xué)班和正常教學(xué)班進(jìn)行了閉卷測試，卷面總分100分，我們對兩個班級的卷面最高成績、最低成績、平均成績等進(jìn)行了統(tǒng)計(見表1)。從表1可看出，開放式教學(xué)班最高成績?yōu)?6分，正常班為93分，開放式教學(xué)班平均成績顯著高于(P＜0．01)正常班，正常班最低分低于開放式教學(xué)班9分，優(yōu)秀率、良好率和及格率在開放式教學(xué)班均高于正常班，不及格人數(shù)在正常班多于開放式教學(xué)班。這些指標(biāo)反映出，開放式教學(xué)班教學(xué)效果優(yōu)于正常教學(xué)班。試卷題型包括填空(10分)、選擇(20分)、術(shù)語解釋(20分)、判斷(10分)，簡答(20分)和論述(20)六種題型。其中，客觀題60分，主觀題40分。對卷面主觀題和客觀題等在兩個班的得分進(jìn)行了統(tǒng)計(見表2)?？陀^題得分在開放式教學(xué)班和正常教學(xué)班差異不明顯，主觀題得分差異比較明顯，差距接近9分，兩個班在填空題、選擇題、判斷題、術(shù)語解釋4個題型的平均得分都比較接近，但是簡答題和論述題得分，開放式教學(xué)班的均分均顯著(P＜0．05)高于正常教學(xué)班，差距均在4分以上，說明開放式教學(xué)班學(xué)生對主觀知識的掌握優(yōu)于正常教學(xué)班。
5討論
開放式教學(xué)是培養(yǎng)跨世紀(jì)創(chuàng)新型人才的需要，它是在改革傳統(tǒng)教學(xué)方法的基礎(chǔ)上提出來的，是對教學(xué)系統(tǒng)的改革。生物技術(shù)概論是高校動物科學(xué)專業(yè)、水產(chǎn)專業(yè)和生物技術(shù)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。學(xué)好這門課程對動物科學(xué)、水產(chǎn)專業(yè)和生物技術(shù)專業(yè)本科學(xué)生來說，是他們對基因工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、酶工程、蛋白質(zhì)工程、生物技術(shù)與農(nóng)業(yè)、食品、能源、人類健康、環(huán)境保護(hù)和生物安全等知識的掌握必不可少的一門課程，而且通過學(xué)習(xí)這門課程，能使學(xué)生的視野得到開闊，想象力有所啟迪，分析問題和解決問題的能力得到提高，特別是能掌握和了解現(xiàn)代生物技術(shù)在畜牧業(yè)中的應(yīng)用以及研究原理，以適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)科學(xué)技術(shù)和生命科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展的需要。為學(xué)生完成畢業(yè)論文打下堅實(shí)的理論基礎(chǔ)，并具有制定分子水平研究路線的能力。本研究將開放式教學(xué)引入生物技術(shù)概論，經(jīng)過詳細(xì)的調(diào)查和研究，初步構(gòu)建了生物技術(shù)概論開放式教學(xué)體系。實(shí)踐表明開放式教學(xué)可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和工程實(shí)踐能力，提高教師的綜合素質(zhì)，促進(jìn)生物技術(shù)概論課程理論教學(xué)體系的完善和發(fā)展。
6結(jié)語
1．1“3”的改革
1．1．1改革課程體系，優(yōu)化教學(xué)資源，強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)制定與生產(chǎn)實(shí)踐、社會發(fā)展需要相結(jié)合的課程體系，即注重基礎(chǔ)和實(shí)踐技能的培養(yǎng)，增設(shè)交叉性、前緣性學(xué)科課程，合理壓縮理論課課時比例，特別是全校公共基礎(chǔ)課（如《基礎(chǔ)化學(xué)》、《高等數(shù)學(xué)》等）。制定符合動物醫(yī)學(xué)專業(yè)需要的教學(xué)大綱，適當(dāng)增大專業(yè)選修課比例，增加實(shí)驗實(shí)踐課時。以2011級動物醫(yī)學(xué)專業(yè)課程設(shè)置為例，理論課2090學(xué)時，其中選修課297學(xué)時，實(shí)驗實(shí)踐課1421學(xué)時，達(dá)到理論課時的40．5％；實(shí)驗實(shí)踐課中，在企業(yè)完成的專業(yè)實(shí)習(xí)課為720學(xué)時，占總實(shí)驗實(shí)踐課課時的50．7％，保障了在總學(xué)時數(shù)不變甚至下調(diào)的情況下，理論教學(xué)與實(shí)踐環(huán)節(jié)學(xué)時數(shù)的合理分配。充分利用現(xiàn)有教學(xué)資源，打通相近專業(yè)的基礎(chǔ)課程。例如，將《生物化學(xué)》和《動物生物化學(xué)》統(tǒng)一為《生物化學(xué)》；《微生物學(xué)》、《獸醫(yī)微生物學(xué)》、《食品微生物》統(tǒng)一為《微生物學(xué)》，分方向的內(nèi)容安排在專業(yè)課中。特別注重在課程中增加與生產(chǎn)實(shí)際相關(guān)的內(nèi)容，并側(cè)重與企業(yè)合作研究的內(nèi)容。淡化動物科學(xué)和動物醫(yī)學(xué)專業(yè)界限，以適應(yīng)現(xiàn)代養(yǎng)殖模式的需求。充分利用研究所這一教學(xué)實(shí)踐平臺，提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，如《傳染病學(xué)》實(shí)驗項目均在研究所通過實(shí)際病例開展，增加學(xué)生臨床診斷的學(xué)習(xí)機(jī)會。此外，還增設(shè)了《分子生物學(xué)》、《動物行為學(xué)》等較新的課程，強(qiáng)化現(xiàn)代診斷技術(shù)在臨床上的應(yīng)用。
1．1．2邀請相關(guān)產(chǎn)業(yè)和領(lǐng)域的專業(yè)人員進(jìn)入課堂為提高教學(xué)質(zhì)量，不斷邀請省內(nèi)外高校教授、行業(yè)專家等來校講課。如邀請福建農(nóng)林大學(xué)肖天放教授講授《動物遺傳學(xué)》；選修課《小動物疾病防治》由深圳瑞鵬寵物醫(yī)療機(jī)構(gòu)多名執(zhí)業(yè)醫(yī)師根據(jù)自身特長分別講授小動物內(nèi)科學(xué)、外科學(xué)、藥理學(xué)、保定、護(hù)理等課程內(nèi)容。在大學(xué)三年級下學(xué)期，即進(jìn)入實(shí)習(xí)前的1個學(xué)期，每周安排2個學(xué)時讓合作企業(yè)進(jìn)入課堂，與學(xué)生分享當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展的狀況和需求以及先進(jìn)養(yǎng)殖理念。
1．1．3建立教學(xué)科研協(xié)同的實(shí)驗教學(xué)模式教師將科研滲入本科實(shí)驗教學(xué)，著力培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗技能與研究、創(chuàng)新能力，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與科研的資源共享。打通教學(xué)科研實(shí)驗室壁壘，堅持重點(diǎn)實(shí)驗室、技術(shù)研究中心與實(shí)驗室教學(xué)中心“一體化”，有意識地將一些科技成果及時轉(zhuǎn)化為創(chuàng)新性實(shí)驗項目，加強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新型實(shí)驗?zāi)芰?。針對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的動物醫(yī)學(xué)問題，引入科研成果，使理論教學(xué)與實(shí)驗教學(xué)、基礎(chǔ)與前沿、生產(chǎn)實(shí)踐應(yīng)用與實(shí)驗教學(xué)內(nèi)容有機(jī)地結(jié)合，為學(xué)生全面發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
1．1．4依托龍巖學(xué)院動物醫(yī)學(xué)研究所，建立開放式教學(xué)模式動物醫(yī)學(xué)研究所不分節(jié)假日全天候面向?qū)W生開放，動物科學(xué)和動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生可利用課余、周末、寒暑假在研究所學(xué)習(xí)。為了實(shí)現(xiàn)更好地開展實(shí)踐教學(xué)，研究所制定了學(xué)生實(shí)踐的內(nèi)容與要求，把學(xué)生的實(shí)踐多次穿插在理論教學(xué)之間同步進(jìn)行。例如，《獸醫(yī)傳染病學(xué)》等課程重新修訂了實(shí)驗項目，豐富、生動的病例加深了學(xué)生對《獸醫(yī)傳染病學(xué)》、《獸醫(yī)外科學(xué)》等課程理論知識的理解。動物醫(yī)學(xué)研究所已發(fā)展成為動物醫(yī)學(xué)專業(yè)課程實(shí)驗教學(xué)平臺、畢業(yè)論文平臺和教師實(shí)踐技能培訓(xùn)平臺，解決了校內(nèi)外實(shí)踐環(huán)節(jié)的結(jié)合問題。
1．2“1”的改革
1．2．1嚴(yán)格選擇實(shí)習(xí)合作企業(yè)選擇生產(chǎn)規(guī)模大、管理規(guī)范、知名度高的畜牧行業(yè)企業(yè)，通過到企業(yè)充分調(diào)研，深度洽談合作事宜，在雙方自愿、互惠的前提下，簽訂校企合作協(xié)議。共同制定實(shí)綱、實(shí)習(xí)計劃、實(shí)習(xí)方案，制定管理制度，建立學(xué)校、用人單位和行業(yè)部門共同參與的學(xué)生考核評價機(jī)制。
1．2．2采用“雙導(dǎo)師制”每個實(shí)習(xí)企業(yè)均有一名專任教師為帶隊實(shí)習(xí)教師，帶領(lǐng)學(xué)生下企業(yè)實(shí)習(xí)，組織實(shí)習(xí)計劃的落實(shí)，會同實(shí)習(xí)單位的技術(shù)人員具體指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)。并每周審閱學(xué)生實(shí)習(xí)周記，定期到實(shí)習(xí)單位檢查實(shí)習(xí)開展情況。聘請企業(yè)技術(shù)骨干為實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師，指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)踐環(huán)節(jié)。同時，企業(yè)也可聘請教師為專業(yè)技術(shù)顧問，參與企業(yè)的管理。
1．2．3定期召開實(shí)結(jié)報告會和企業(yè)座談反饋會為了進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)踐基地與學(xué)院的聯(lián)系，強(qiáng)化實(shí)踐基地對學(xué)生實(shí)習(xí)方案的落實(shí)，增加校外實(shí)踐基地對學(xué)院學(xué)生實(shí)習(xí)的認(rèn)同，討論和解決實(shí)習(xí)過程中存在的問題，完善“3＋1”應(yīng)用型獸醫(yī)人才培養(yǎng)方案，定期邀請各實(shí)踐基地負(fù)責(zé)人和學(xué)生代表召開實(shí)習(xí)經(jīng)驗交流會，并對實(shí)習(xí)基地建設(shè)和學(xué)生實(shí)習(xí)過程中存在的困難和問題進(jìn)行剖析，不斷改進(jìn)實(shí)綱和實(shí)習(xí)方案。
1．3教師隊伍的改革鼓勵專任教師到相關(guān)產(chǎn)業(yè)和領(lǐng)域的一線學(xué)習(xí)交流，同時邀請相關(guān)產(chǎn)業(yè)和領(lǐng)域的技術(shù)人員到學(xué)校兼職授課，建立良好的交流機(jī)制。校企合作為培養(yǎng)“雙師型”人才提供了一個良好的環(huán)境，具體途徑有：
（1）充分利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地———動物醫(yī)學(xué)研究所為平臺，鼓勵教師進(jìn)入研究所參與疾病的診斷與治療；
（2）根據(jù)需要分批選送教師到企業(yè)參加專業(yè)實(shí)踐活動或到高等院校、科研院所進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，請實(shí)踐經(jīng)驗豐富的專業(yè)人員到學(xué)校進(jìn)行培訓(xùn)，以提高“雙師型”教師的實(shí)踐能力；
（3）支持專業(yè)教師在合作辦學(xué)的企業(yè)中擔(dān)任技術(shù)員、管理部門經(jīng)理、技術(shù)顧問；
（4）建立有效的激勵機(jī)制，激發(fā)教師的內(nèi)在動力，促進(jìn)教師的自學(xué)自培，并積極組織教師參加國家級執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師資格培訓(xùn)考試。
2“3＋1”新型獸醫(yī)人才培養(yǎng)模式的應(yīng)用效果
2．1推動了教學(xué)平臺建設(shè)
通過培養(yǎng)模式改革，促進(jìn)了專業(yè)發(fā)展，先后獲得了“教育部首批本科專業(yè)綜合改革試點(diǎn)項目”、福建省“獸醫(yī)學(xué)一級重點(diǎn)學(xué)科”、“預(yù)防獸醫(yī)學(xué)與獸醫(yī)生物技術(shù)省級重點(diǎn)實(shí)驗室”、“福建省生豬疫病防控工程技術(shù)研究中心”、“動物醫(yī)學(xué)省級特色專業(yè)”、“動物醫(yī)學(xué)省級實(shí)驗教學(xué)示范中心”、“動物疫病防控校企合作省級實(shí)踐教學(xué)基地”等省級質(zhì)量工程項目建設(shè)，以及《微生物學(xué)》和《獸醫(yī)傳染病學(xué)》省級精品課程建設(shè)。動物醫(yī)學(xué)專業(yè)教師隊伍也先后獲得了“預(yù)防獸醫(yī)學(xué)省級教學(xué)團(tuán)隊”和“預(yù)防獸醫(yī)學(xué)省高校科技創(chuàng)新團(tuán)隊”建設(shè)。
2．2實(shí)習(xí)生受到企業(yè)高度認(rèn)可
經(jīng)過4年的實(shí)踐證明，采用這一新型培養(yǎng)方案培養(yǎng)出來的學(xué)生既有較強(qiáng)的理論基礎(chǔ)知識，又有較強(qiáng)的實(shí)踐操作技能。通過近1年的企業(yè)實(shí)踐，學(xué)生在實(shí)際工作中既能從事獸醫(yī)工作，又具有畜牧經(jīng)營管理、衛(wèi)生檢驗和檢疫等方面的能力，同時還具備能下到一線接受任何形式的就業(yè)、一生中多次就業(yè)和轉(zhuǎn)向就業(yè)的心理素質(zhì)和能力。合作企業(yè)對該專業(yè)畢業(yè)生的政治素質(zhì)、道德品質(zhì)、工作態(tài)度、基礎(chǔ)理論水平、獨(dú)立工作能力、組織管理能力、動手操作能力和健康狀況等皆評價較高。
2．3畢業(yè)生就業(yè)比例升高
學(xué)院與企業(yè)建立了穩(wěn)定的良性合作關(guān)系，實(shí)習(xí)期間表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生經(jīng)學(xué)生、企業(yè)雙向選擇，可自愿留在原實(shí)習(xí)企業(yè)就業(yè)。2011年4月、2012年2月和2013年5月分別舉辦了畜牧獸醫(yī)專場招聘會，每次參加招聘的企業(yè)達(dá)到50家以上，供需比約1∶3．5，學(xué)生選擇就業(yè)單位機(jī)會增加。4年來共培養(yǎng)了3屆292名畢業(yè)生，學(xué)生就業(yè)率逐年升高，達(dá)94％以上。畢業(yè)后的動物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生不管是走上科研崗位還是走入生產(chǎn)、銷售企業(yè)，都表現(xiàn)出了獨(dú)特的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)才能，用人單位都給予了較高的評價。經(jīng)用人單位反映，龍巖學(xué)院培養(yǎng)的學(xué)生具有5個方面的特色：一是安心基層、腳踏實(shí)地；二是專業(yè)實(shí)踐能力強(qiáng)；三是創(chuàng)業(yè)能力強(qiáng)；四是適應(yīng)能力強(qiáng)；五是綜合素質(zhì)高。
2．4考研錄取率明顯提高
“3＋1”獸醫(yī)人才培養(yǎng)方案一方面強(qiáng)化了實(shí)踐能力，另一方面仍然非常重視理論基礎(chǔ)知識教學(xué)，理論和實(shí)踐兩手并抓。除就業(yè)率升高外，考研率也呈逐年上升趨勢，據(jù)初步統(tǒng)計，由2011屆的1％上升到2013屆的20．8％，錄取的院校有華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、揚(yáng)州大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)等，且考研錄取總分名列前茅，受到錄取院校導(dǎo)師的好評。
2．5促進(jìn)了雙師型教師的培養(yǎng)
動物專業(yè)教師隊伍學(xué)歷高，博士占61．1％，但實(shí)踐技能亟待提高。“3＋1”新型獸醫(yī)人才培養(yǎng)模式的生產(chǎn)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，不僅培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐能力，也強(qiáng)化了教師與生產(chǎn)實(shí)踐的對接，解決了教師缺乏生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)歷的問題，教師由原先的“教學(xué)型”、“研究型”轉(zhuǎn)變?yōu)椤半p師型”，“雙師型”教師比例由原11．1％提高到55．6％，促進(jìn)了“雙師型”師資隊伍的建設(shè)。
3小結(jié)
關(guān)鍵詞：察布查爾縣；農(nóng)民專業(yè)合作社；現(xiàn)狀；對策建議
中圖分類號：F32 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A
收錄日期：2012年12月17日
農(nóng)民專業(yè)合作社是致力于農(nóng)民增收致富的一種合作經(jīng)濟(jì)組織，是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，是促進(jìn)農(nóng)民增收致富的有效途徑。孫浩杰運(yùn)用合作博弈理論分析了我國農(nóng)戶非合作的原理和現(xiàn)實(shí)原因，進(jìn)而結(jié)合實(shí)際情況分析了促進(jìn)農(nóng)戶合作的現(xiàn)實(shí)途徑，運(yùn)用新制度經(jīng)濟(jì)學(xué)的相關(guān)理論對我國農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織運(yùn)行機(jī)制的現(xiàn)實(shí)情況做出了合理的解釋。一些西方學(xué)者認(rèn)為，“產(chǎn)權(quán)是一個社會強(qiáng)制實(shí)施的選擇一種經(jīng)濟(jì)品的使用的權(quán)利。”也認(rèn)為“產(chǎn)權(quán)不是人與物之間的關(guān)系，而是只有由物的存在和使用引起的人們之間一些被認(rèn)可的行為關(guān)系?！碑a(chǎn)權(quán)分配格局具體規(guī)定了人們那些與事物相關(guān)的行為規(guī)范，每個人在與他人的相互交往中都必須遵守這些規(guī)范，或者必須承擔(dān)不遵守這些規(guī)范的成本。這樣，社會中盛行的產(chǎn)權(quán)制度便可以被描述為界定每個人在稀缺資源利用方面的地位的一組經(jīng)濟(jì)和社會關(guān)系。
從產(chǎn)權(quán)經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來看，合作社的部分財產(chǎn)和勞務(wù)存在產(chǎn)權(quán)沒有清晰的界定情況，因此容易引起合作社的收益分配矛盾和投資激勵缺乏等問題，這會影響農(nóng)民專業(yè)合作社的正常運(yùn)行和健康發(fā)展。本文根據(jù)察布查爾縣實(shí)際調(diào)查數(shù)據(jù)和成功案例，分析察布查爾縣示范農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織的各部門職責(zé)、機(jī)構(gòu)管理、資金管理，運(yùn)用新制度經(jīng)濟(jì)學(xué)的產(chǎn)權(quán)理論對察布查爾縣專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織的運(yùn)行機(jī)制進(jìn)行分析，并提出合理的改進(jìn)建議，為察布查爾縣農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織今后的長遠(yuǎn)發(fā)展提供理論依據(jù)。
一、察布查爾縣農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展現(xiàn)狀
察布查爾縣位于新疆伊犁州的邊陲，是全國唯一以錫伯族為主體的多民族聚居的自治縣，發(fā)展比較緩慢，全縣總面積為4，485平方公里，總?cè)丝?8.4萬人，其中農(nóng)業(yè)人口114，360人。
成立于2005年8月24日的良繁場食用菌合作社是察布查爾縣最早的合作社。從2007年開始，該縣農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展迅速，每年新成立的合作社在6個以上，其中2008年和2009年新成立的農(nóng)民專業(yè)合作社73個。2010年農(nóng)民專業(yè)合作社成員數(shù)達(dá)1，601個，其中農(nóng)民成員數(shù)1，594個，輻射帶動農(nóng)民11，096人。2011年農(nóng)民專業(yè)合作社成員數(shù)達(dá)1，629人，其中農(nóng)民成員數(shù)1，610人，輻射帶動農(nóng)民10，893人。2012年合作社成員數(shù)達(dá)1，645人，其中農(nóng)民成員數(shù)1，630個，輻射帶動農(nóng)民12，000人。察布查爾縣農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展帶動的輻射人口增加最快，2010～2012年增長率為7.53%。2010年底統(tǒng)一組織銷售農(nóng)產(chǎn)品3，695萬元，返還成員總額為667.3萬元。
察布查爾縣農(nóng)業(yè)以種植業(yè)和畜牧業(yè)為主，其農(nóng)民專業(yè)合作社也是如此。種植業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社有37個，主要是蔬菜、水稻、紅花、棉花等專業(yè)合作社；從事畜牧業(yè)的農(nóng)民專業(yè)合作社46個，其他如林業(yè)的農(nóng)民專業(yè)合作社8個，服務(wù)業(yè)的農(nóng)民專業(yè)合作社7個（其中農(nóng)機(jī)服務(wù)4個）。有注冊商標(biāo)名稱的專業(yè)合作社5個，有三品認(rèn)證的專業(yè)合作社5個。
二、察布查爾縣農(nóng)民專業(yè)合作社成功案例分析
（一）蒙霍爾村蔬菜合作社基本概況。察布查爾鎮(zhèn)蒙霍爾村位于縣城以南5公里處，交通條件優(yōu)越，區(qū)位優(yōu)勢明顯。全村現(xiàn)有村民306戶、1，512人，全村耕地面積6，600畝，以水稻、蔬菜、棉花、甜菜等農(nóng)作物為主要生產(chǎn)對象。由于長期種植溫室大棚，多年來蒙霍爾村村民積累了豐富的蔬菜種植成功經(jīng)驗，成為他們發(fā)展蔬菜專業(yè)合作社的一個基點(diǎn)。全村蔬菜種植面積已達(dá)2，400畝，種植品種不斷豐富，經(jīng)濟(jì)收入逐年增加。
2007年蒙霍爾村蔬菜專業(yè)合作社被察布查爾鎮(zhèn)人民政府規(guī)劃為蔬菜種植發(fā)展基地，在資金和政策方面給予大力扶持，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的進(jìn)程，帶動全鎮(zhèn)蔬菜發(fā)展。2009年在合作社的示范帶動下，已有500余戶菜農(nóng)加入合作社。
（二）蒙霍爾村蔬菜合作社運(yùn)行機(jī)制
1、合作社的管理機(jī)構(gòu)。從農(nóng)民社員中選舉一些懂技術(shù)會管理、在農(nóng)戶中有一定威望的農(nóng)戶推舉為理事會或監(jiān)事會成員，對合作社的經(jīng)營管理、營銷渠道、技術(shù)改進(jìn)等方面負(fù)責(zé)。監(jiān)事會監(jiān)督理事會在種子采購、蔬菜銷售、生產(chǎn)要素分配和利益分配等方面的工作。由于在同一個村內(nèi)，聯(lián)系比較方便，便于解決臨時出現(xiàn)的問題，而重要的決策開會進(jìn)行討論解決。
2、合作社的服務(wù)內(nèi)容。舉辦種植技術(shù)培訓(xùn)班與現(xiàn)場觀摩會發(fā)放技術(shù)資料，科技人員現(xiàn)場指導(dǎo)等方式，提高菜農(nóng)科學(xué)種植水平。特別對新種植戶和少數(shù)民族種植戶、貧困戶進(jìn)行手把手的技術(shù)指導(dǎo)重點(diǎn)幫扶，與農(nóng)戶建立產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的聯(lián)結(jié)關(guān)系。參加蒙霍爾村蔬菜合作社的農(nóng)民社員可以獲得合作社提供的無償或低償服務(wù)，可以提高農(nóng)戶的收益率。2009年專業(yè)合作社組織5次培訓(xùn)班，培訓(xùn)人數(shù)達(dá)545人次。此外，利用多媒體播放了5場錄像片，讓菜農(nóng)更直觀地掌握無公害蔬菜生產(chǎn)栽培技術(shù)，提高栽培水平，從而提高生產(chǎn)效益和增加經(jīng)濟(jì)效益。
3、利益聯(lián)結(jié)方式。采用合同契約聯(lián)結(jié)方式。以合作社為龍頭，從引種開始即與農(nóng)戶簽訂合同，采取全程技術(shù)監(jiān)管、統(tǒng)一收購，以公司+合作社+社員（農(nóng)戶）的方式全部收購。合作社與供銷社成立的進(jìn)出口公司簽訂收購合同，菜農(nóng)與蒙霍爾村蔬菜合作社簽訂種苗銷售與蔬菜收購合同等。
4、利益分配機(jī)制。按照“公積金積累、交易量返還和股金分紅”的利益分配機(jī)制?？煞峙溆嗔堪唇灰琢糠颠€占到60%以上，提取公積金總額占到14%，剩余盈余分配占到26%。基本符合了《農(nóng)民專業(yè)合作社法》的最低規(guī)定。從整體情況來看，雖然服務(wù)受益不同程度上得到體現(xiàn)，但盈余受益在總體上仍顯不足，對會員的盈余分配比例較小，再分配所占的比例很小。
（三）蒙霍爾村蔬菜專業(yè)合作社發(fā)展中的成功經(jīng)驗
1、統(tǒng)一推廣蔬菜種植新技術(shù)。合作社成立以來，先后引進(jìn)多項新品種、新技術(shù)，經(jīng)篩選、示范，向廣大種植戶推廣，由于使用新技術(shù)、新品種，所生產(chǎn)蔬菜價格較同類蔬菜單價高0.3～0.8元。
2、加強(qiáng)在日常生產(chǎn)管理中的技術(shù)培訓(xùn)。舉辦種植技術(shù)培訓(xùn)班與現(xiàn)場觀摩會發(fā)放技術(shù)資料，科技人員現(xiàn)場指導(dǎo)等方式，不斷提高菜農(nóng)科學(xué)種植水平。特別對新種植戶和少數(shù)民族種植戶、貧困戶進(jìn)行手把手的技術(shù)指導(dǎo)重點(diǎn)幫扶，使他們當(dāng)年建棚當(dāng)年見效，在病蟲害及災(zāi)害性天氣來臨前拿出防治措施和解決辦法。
3、統(tǒng)一采購農(nóng)資。采取統(tǒng)一采購農(nóng)資、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一銷售價格、統(tǒng)一銷路等方式，打造“綠派”無公害蔬菜品牌，增加菜農(nóng)經(jīng)濟(jì)收益。在2012年標(biāo)準(zhǔn)日光節(jié)能溫室示范區(qū)建造過程中，統(tǒng)一采購鋼架一項，就為菜農(nóng)節(jié)約資本16，000元。
4、建立“無公害基地項目”。蒙霍爾村蔬菜合作社于2009年申請無公害基地建設(shè)。合作社以創(chuàng)品牌蔬菜種植基地為目標(biāo)，由品牌化向規(guī)?；由?，生產(chǎn)和銷售地方特色的品種蔬菜（西紅柿、芹菜、韭菜、豌豆尖等），目前日產(chǎn)蔬菜已達(dá)25噸，銷售收入5萬余元。同時，合作社積極與蔬菜收購商洽談聯(lián)系，把種植的蔬菜通過中介組織已營銷到伊犁、霍爾果斯口岸、北疆地區(qū)各大城市并出口哈薩克斯坦等國家。察布查爾鎮(zhèn)蒙霍爾村蔬菜專業(yè)合作社2010年以來超市或流通企業(yè)建立產(chǎn)銷關(guān)系達(dá)成交易額150萬元。2010年以來在公益性農(nóng)貿(mào)市場和社區(qū)菜市場開設(shè)直銷店銷售額達(dá)到100萬元。
三、察布查爾縣專業(yè)合作社發(fā)展中存在的問題
（一）主體地位不突出，產(chǎn)權(quán)模糊。目前，在工商部門登記的合作社，雖是經(jīng)工商登記的獨(dú)立市場主體，但與其合作的農(nóng)民并沒有作為其股東或合伙人的身份出現(xiàn)，雙方實(shí)際上是一種被動的訂單合同買賣關(guān)系。
（二）外部環(huán)境不夠?qū)捤?，組織總體實(shí)力不強(qiáng)。農(nóng)村的許多要素，如土地、技術(shù)、人才、資金、市場等不健全，農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織在創(chuàng)建階段既缺乏政策上的引導(dǎo)與支持，又無法得到各級政府的良好服務(wù)和幫助，使本區(qū)農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織相比北天山發(fā)展帶地區(qū)的同類組織而言，總體實(shí)力不強(qiáng)，經(jīng)營規(guī)模和覆蓋面都比較小，大多數(shù)農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織的區(qū)域跨度僅限在鄉(xiāng)鎮(zhèn)村范圍內(nèi)，其會員多局限于周邊的一些經(jīng)營同一產(chǎn)品的農(nóng)戶。
（三）運(yùn)行機(jī)制不規(guī)范。一是大部分專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織的章程不夠規(guī)范。2010年察布查爾縣共有合作社82個，其中符合規(guī)定的只有33個；2011年共有合作經(jīng)濟(jì)組織86個，規(guī)范合作社22個。截止到2011年3月，察布查爾縣專業(yè)合作社在工商局注冊登記的有99個，通過三品認(rèn)證的只有6個，其中5個為無公害認(rèn)證，1個為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，只占到了注冊登記合作社總量的6%，比例很低；二是組織機(jī)構(gòu)不健全。從目前來看，察布查爾縣的農(nóng)民專業(yè)合作社的財務(wù)管理和財務(wù)人員管理都比較混亂，90%以上的農(nóng)民專業(yè)合作社沒有會計賬簿，也從未編制過會計報表和接受過任何部門的專業(yè)審計。已有的會計基本上都屬于委托和家族式管理，對本縣農(nóng)民專業(yè)合作社的調(diào)研和檢查中發(fā)現(xiàn)建立專門的會計檔案和保管設(shè)備少，沒有規(guī)范的檔案管理要求；三是內(nèi)部制度不夠健全。日常運(yùn)作主要由大戶說了算，民主管理意識淡薄，社務(wù)不夠公開，會員的加入和退出手續(xù)不夠完備。合作社主要帶頭人雖然是種植能手，雖然有自己多年積累的市場經(jīng)驗，但是對現(xiàn)今的市場還是缺乏一定的經(jīng)營意識，對市場的發(fā)展和波動并不能很好地把握。
另外，社與社員之間的經(jīng)濟(jì)利益關(guān)系松散，出資社員或合作社債權(quán)人的合法權(quán)益難以得到有效的保護(hù)。
（四）合作社規(guī)模小，市場競爭力弱。首先，合作社受到的政策扶持力度并不是很大，上級政府對合作社的重視程度也不高。蒙霍爾村合作社120戶社員只有溫室500座，按合作社銷售優(yōu)質(zhì)菜苗180萬株計算，僅夠1，000座溫室種植，種苗需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足；其次，溫室的建造需要大量的資金，僅僅靠農(nóng)戶的集資是不夠的；最后，農(nóng)民市場意識不強(qiáng)，只愿意以很小的風(fēng)險獲得最大的收益，對市場持有一種懷疑的態(tài)度，制約了合作社的發(fā)展壯大。
四、察布查爾縣農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展建議
（一）加強(qiáng)宣傳，做好培訓(xùn)。充分發(fā)揮廣播、電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體作用，向農(nóng)民宣傳普及合作知識，介紹合作原則，使更多農(nóng)民了解合作社，增強(qiáng)合作意識；同時積極培育一批章程比較規(guī)范，組織比較健全，制度比較完善，利益連接比較好的示范合作社，樹立典型形象，通過觀摩交流、開現(xiàn)場會等形式，讓農(nóng)民認(rèn)識到成立農(nóng)民專業(yè)合作社對于抵御市場風(fēng)險、增加個人收入等方面的積極作用，增強(qiáng)創(chuàng)辦農(nóng)民專業(yè)合作社的自信心和主動性。
（二）規(guī)范章程和制度。按照農(nóng)業(yè)部《農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織示范章程（試行）》，結(jié)合自身實(shí)際來規(guī)范農(nóng)民專業(yè)合作社章程，建立健全農(nóng)民專業(yè)合作社崗位職責(zé)、生產(chǎn)管理、收購營銷、財務(wù)會計、檔案管理等切實(shí)可行的內(nèi)部管理制度。
（三）規(guī)范內(nèi)部管理。按照財政部、農(nóng)業(yè)部制定的《農(nóng)民專業(yè)合作社財務(wù)制度》、《農(nóng)民專業(yè)合作社會計制度》的有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)農(nóng)民專業(yè)合作社財務(wù)管理，獨(dú)立建賬，規(guī)范會計核算，定期向成員公布財務(wù)狀況，接受農(nóng)業(yè)行政主管部門的審計和監(jiān)督。財務(wù)人員應(yīng)實(shí)行持證上崗，會計和出納不得相互兼任，正副理事長、理事、監(jiān)事及其親屬不得擔(dān)任本組織的財會人員。
實(shí)行民主決策、民主管理和民主監(jiān)督。重大事項應(yīng)由農(nóng)民專業(yè)合作社成員（代表）大會討論決定。成員（代表）大會表決一般應(yīng)實(shí)行一人一票，也可以按交易額與股金額相結(jié)合實(shí)行一人多票等方式進(jìn)行。
（四）規(guī)范盈余分配。年終盈余在農(nóng)民專業(yè)合作社合理提取風(fēng)險基金、公積金、公益金后，應(yīng)按股金額和交易額相結(jié)合的方式進(jìn)行統(tǒng)籌分配，充分調(diào)動理事會人員和一般成員兩方面的積極性。要以對內(nèi)服務(wù)不以盈利為目的，通過無償服務(wù)、保護(hù)價收購、二次返利等辦法，增加會員收入，保護(hù)會員的合法權(quán)益。
（五）強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，優(yōu)勢互補(bǔ)，促進(jìn)合作社做大做強(qiáng)，增強(qiáng)市場競爭力。對于那些經(jīng)營范圍相同，經(jīng)營方式單一的合作社，鼓勵和引導(dǎo)它們根據(jù)自身特點(diǎn)，加強(qiáng)聯(lián)合，發(fā)揮最大的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，使合作社之間融會貫通，互利互惠，從而搭建更廣的信息和銷售渠道。提高農(nóng)民專業(yè)合作社盈利和抵御市場風(fēng)險的能力，為合作社和社員創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益，從而形成規(guī)模效益和精品效益，做大做強(qiáng)合作社，提高農(nóng)民專業(yè)合作社的市場競爭力。
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