時間：2022-08-14 04:05:38
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇商務禮儀知識，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
選擇適當的化妝品和與自己氣質、臉型、年齡等特點相符的化妝方法，選擇適當的發型來增添自己的魅力。
① 化妝的濃、淡要視時間、場合而定。
② 不要在公共場所化妝。
③ 不要在男士面前化妝。
④ 不要非議他人的化妝。
⑤ 不要借用他人的化妝品。
⑥ 男士不要過分化妝。
服飾及其禮節
1.要注意時代的特點，體現時代精神;2.要注意個人性格特點3.應符合自己的體形
白領女士的禁忌禁忌一：發型太新潮禁忌二：頭發如亂草禁忌三：化妝太夸張禁忌四：臉青唇白禁忌五：衣裝太新潮禁忌六：打扮太性感禁忌七：天天扮女黑俠禁忌八：腳踏松糕鞋
中國紳士的標志和破綻
1.中國紳士的十個細節：
① 有一雙干凈修長的手，修剪整齊的指甲。
② 雖然不吸煙，但隨身攜帶打火機，以方便在周圍的女士吸煙時為其點煙。
③ 天天換襯衫，保持領口和袖口的平整和清潔，有的還會使用袖扣。
④ 腰間不懸掛物品，諸如手機、呼機等等。
⑤ 在與女士相處時，不放過每一個細節以對女士加以照顧，并且幾乎在完全下意識的狀態下操作，百戰不殆。
⑥ 在吃飯時從不發出聲音。
⑦ 較常人使用禮貌用語更為頻繁。
⑧ 偏愛孤獨，尋求寧靜的心靈、安靜的肉體及激情的冥想。紳士們故此好思想、好舞文、好文學藝術方面的經典名著，絕少拜讀浮華喧囂的弄潮作品，包括影視。翻看一兩眼，倘若認為俗，便絕不再拿起，包括討論。
⑨ 喜怒不形于色，在人群中獨自沉默。
⑩ 在對待愛情的態度上思慮過重，常常顯得優柔寡斷。
2.中國紳士的十大破綻：
① 手形清潔美觀，可是一旦進入需要脫鞋的房間，空氣中就會產生一種異樣氣味。
② 雖然隨身攜帶打火機，但卻是一次性的塑料打火機。
戴名牌手表時，手腕揚得飛揚跋扈。
④ 雖然天天換襯衫，但總是系同一條領帶。
⑤ 腰間雖然沒有懸掛手機和呼機，但是在公共場合常常大聲對著手機說話，在劇院里任自己的手機鈴聲響起。
⑥ 盡管對女士尊重異常，但是在與同性朋友相處時反差過大，叛若兩人。
⑦ 吃飯時不發出聲音，但喝湯時卻引人側目。
⑧ 雖然較常人使用禮貌用語更為頻繁，但是頻繁到了令人起疑的程度。
⑨ 偏愛孤獨到了怕見生人的程度。
⑩ 在對待愛情的態度上思慮過重并不是拿不定主意選擇，而是根本不打算相信。
二、舉止禮儀
【關鍵詞】商務禮儀 商務英語 培養
隨著社會的不斷發展進步，“講文明、學禮儀、樹新風”的口號得到了越來越多的認可和響應。講究禮儀，不僅是個人道德修養及個性特征的直接反映，更是一個國家、民族精神文化風貌的綜合體現。對于商務英語專業的學生來說，通過對商務禮儀的學習，可以全面地了解、掌握商務活動中的交際準則及行為規范，并且能夠將所學的理論知識充分融入到實際交往過程中去，不斷提高自身的綜合素質和商務交往能力。
一、商務英語禮儀教學過程中出現的問題
1.學校的重視程度不夠。目前，我國很多學校沒有充分認識到專業禮儀的重要性，沒有意識到在新形勢下不僅要提高學生的專業技能，還要促進學生的社交能力、文明素質等方面的共同發展。由于學校對商務英語專業禮儀教學的重視程度不夠，直接導致了學校商務禮儀課程教學資源的匱乏，以及配套教學設施的簡陋。甚至很多學校認為商業禮儀課程可有可無，因而并未開設這一門課程。
2.理論教學實用性不強。在商務禮儀課程教學中，教師通常會采用講授型的傳統教學模式。雖然教師會結合不同的教學內容為學生布置針對性的練習，然而整個教學過程都是在室內進行的，并未開設實訓，因而學生很難進入角色。由于缺乏在職場環境中的練習，加之中外文化差異較大，因而學生難以充分、熟練地掌握商務禮儀知識。等到學生真正參與進商務活動中時，所學知識早已忘記。
3.缺乏專業教師隊伍。商業禮儀課程的教學要求教師具有較強的綜合素質，需要專業化的教師隊伍。然而，目前我國各個學校中缺乏專業出身的商務禮儀課程教師，該門課程的教師大多是由其他專業課程教師兼任，有時甚至是現學現教。這部分教師自身的知識儲備有限，也并沒有參加相關的培訓來提升自己，因而對商務禮儀的教學質量產生十分不利的影響。
4.考核機制尚不完善。目前，各個學校針對商務禮儀課程制定的考核機制并不夠完善。教師通常是通過兩個板塊考核學生的期末成績，一個板塊是學生的平時成績，也就是學生的課堂考勤、課上表現以及作業的完成情況，占總成績的30%；另一個板塊是學生期末考試的卷面成績，占總成績的70%。這樣的考核方式側重于對學生理論知識水平的考核，并不能對商務英語專業學生的禮儀素養做出綜合、全面的考察。
二、提高商務專業學生商務禮儀素養的具體措施
1.加強建設商務禮儀課程教學。學校應加強建設商務禮儀課程的教學，建立實訓中心，如：語言室、商務實訓室、多功能語言實驗室等，為學生提供更多模擬操作的機會。并且，要提高實訓模擬環境的仿真程度，讓學生如同置身于職業交易會現場，完成由業務關系的建立到合同條款簽訂的全過程，在各個洽談環節中強化學生的商務英語口語及商務禮儀素養。此外，學校還積極開展企業家講座、商務禮儀知識競賽等。
2.提高商務禮儀課程教學的實用性。商務禮儀這門課程涵蓋量廣泛，學校應大力加強對學生實踐能力的培養。1）通過各種渠道加強對學生商務禮儀技能的培養，并適當增加實訓課程所占的比例。2）積極采用能夠激發起學生學習興趣的教學方法，根據教學內容設計相應的學習情境，如：一位商務人員在與客戶成功簽訂合同后，于一家高檔酒店宴請客戶，宴請結束后，客戶堅持要買單，并且要將發票交給這位商務人員拿回去報銷，如果你是這位商務人員，那么What would you do in the situation？或者直接向學生提出“You company is launching a new product in four month’s time，agree on the details is likes the wentue for launch，the date and time of the event，enent programme and so on.Then present the ideas to the class.”
3.提高商務禮儀教師的教學水平。前文中提到，教師的專業化水平對于商務禮儀課程的教學質量具有十分關鍵的作用。所以，學校應積極組織相關教師參加專門的禮儀培訓或者參加禮儀研討會，或者與專門從事禮儀培訓的機構以及其他專門開設這一課程的學校間建立合作發展關系。以切實提高商務禮儀課程教師的專業化水平，進而提高該課程的教學質量，提高學生的商務禮儀素養。
4.完善商務禮儀課程的考核機制。學校應采用階段性與終極性相結合的考核方式對學生的商務禮儀素養進行考核，也就是將學生平時成績所占的比例提升至60%，將卷面成績所占的比例降至40%。考核的重點應是：1）學生對于商務禮儀基本知識的掌握情況，對于西方文化背景的了解情況；2）學生對于商務禮儀基本技能的掌握情況，比如：與國外企業代表初見面時的著裝情況、見面儀式、稱謂方式，與人交流時的目光、動作等等。
總之，商務禮儀在商務活動中具有不可或缺的地位和作用，學習并掌握好商務禮儀是現代商務人員或組織的身份證以及通行證。因此，要大力促進學校、教師、以及社會等多個方面的交流合作，積極展開對商務英語專業學生的商務禮儀培訓，為他們的學習提供良好、文明、和諧的環境，以不斷提高商務禮儀課程的教學質量，不斷提高學生們的商務禮儀素養。
參考文獻：
關鍵詞：商務禮儀；商務日語教學；應用；思考
隨著經濟全球化的發展，各國企業也呈現出“走出去”的趨勢，商務活動所涉及的范圍越來越廣，內容也更加復雜，社會、文化以及生活等因素逐漸滲透于各種商務活動中，甚至成為決定企業成敗的關鍵。商務日語的應用離不開教學的作用，只有運用更適當的教育方式才能保證商務日語教學成果可觀。商務禮儀是為商務日語教學服務的重要輔助手段，當前所倡導的商務日語教學應該采納全新的商務日語學習理念，為學生們強調商務日語文化對未來職業生涯的促進意義。根據日語教學的基本規律，使學生們融入多元化發展的行列，在百花齊放的時代背景下，提高自身流暢溝通的能力，并且積極的發揮解決商務問題的效能。
一、商務日語專業課程的教學現狀
伴隨著市場經濟的調控，國內很多高職院校都開設了日語專業。但是就目前的教學情況分析，高職商務日語專業設立的目的就是為塑造復合型人才、應用型人才而存在的獨立課程。在學習商務日語的過程中不僅要讓學生們掌握理論知識，同時也應該重視培養他們的實踐能力。實際的授課過程中，對于這樣的教學出發點似乎落實不到位，較為明顯的就是重理論宣傳，輕實踐過程。針對當前存在的這一現狀，很多老師雖然已經意識到問題的嚴重性，但是付諸于實際的行動中還是少之又少。面對信息化發展的新時代，社會對于商務日語人才的需求越來越大，變革傳統的教學方式迎合當前的時代需求至關重要。雖然高職院校中會設置外語等課程，但是目前的就業競爭力較大，學生們只會外語很難獲得較大的出路，由此看出加強日語課程的學習是為學生們贏得就業籌碼的關鍵。日語課程的設立多是伴隨著商務類課程的存在，需要選擇系統的商務課程來進行綜合傳授，提升學生在日語上的表達能力，重視學生們在日語上的人際交往與職業應用能力。
二、商務禮儀課程設置的重要意義
商務禮儀課程的設置伴隨著商務日語的教學過程而存在。商務禮儀同屬于必修課程，重在提升學生的職業素養與能力、道德水平為基本出發點。商務禮儀介紹了人際交往的重要意義，并且提出了人際交往的主要模式，針對學生在人際交往中出現的問題做出了具體分析，并且為更好地發展人際關系提出了具體要求。商務禮儀的學習，先向學生們展示了完整的商務禮儀知識框架和具體的學習方法，讓學生們在掌握基本的要領之后系統的明確商務禮儀各分支包含的禮儀規范，如服裝儀表禮儀、商務會話禮儀以及會務用餐禮儀等，使他們能夠在學習專業知識的基礎上，全面掌握人際交往活動中的禮儀姿態，為未來的就業及發展方向做準備。
商務禮儀具有較強的實踐性，同時也是一門實用性較強的課程，學生們需要在充分的了解相關專業課程之后對這門課程進行專修，通過了解一般的禮儀文化和商務禮儀的基本內容上，重點掌握各種實用而具體的商務禮儀規范與要求，以理論為主要指導，將知識化為品行，努力在教學的過程中提升學生基本的禮儀修養與素質，并且重在提升學生的職業素質及品行，其中也包括職業形象，使他們可以在未來的就業中努力勝任職位要求，推動商務活動的順利進行。
三、商務禮儀在商務日語教學中的應用
（一）課程目標的設計
商務禮儀被應用于商務日語教學中，應該重視任務驅動的重要作用，并且以此為主要教學手段，通過結合現實的案例，讓學生們積極的參與到角色扮演實踐中，在表演的過程中感受商務禮儀的重點內容，同時并通過自己的理解來深化、完善，老師則扮演輔助的作用，積極的對學生們參與的角色作出理性點評，讓學生們也可以進行自評互評，通過對每一個章節知識的認真學習，及時鞏固學習的成果，提高自身的學習能力。
（二）職業能力的培養
商務禮儀屬于一種實用性學科，課程的結構設計都會按照課程的教育形態進行分類，在商務日語教學過程中應該搭配商務禮儀的宣傳，重視學生職業能力與基本素質的養成，時刻關注課程與企業的密切配合度，重點是了解商務禮儀的開放性。商務日語教學需要商務禮儀的配合，通過基礎的語言知識運用，按照語言習得的基本規律，從最基本的聽力會話付諸于商務禮儀的實踐過程，努力成為適應社會的商務日語復合型人才。
（三）多元化教學手段
在商務日語的學習中，無論是應用于哪種商務場合，都應該具備日語的正確知識和基本能力。商務禮儀的規范應該落實到會議、商談以及電話對話中，正確的姿態理解與對方的談話內容，正確理解公司的商務規范與商務習慣。當前多媒體技術的應用優化了商務日語教學手段，改革了傳統的商務禮儀教學條件，更好的為學生營造出輕松愉快的學習氛圍，使他們的自覺性與積極性得到提升。教師們改變了傳統的講解模式，通過多媒體對日本文化背景導入，通過啟發式與研討式的教學手段結合多媒體應用的過程增加了商務日語學習的直觀趣味性，為優化課堂教學成果創造了條件。
四、結語
通過商務禮儀與商務日語教學的結合，使學生們不僅可以輕松理解日本相關的商務習慣，也能更好的體會從事國際貿易與發達國家之間的往來時所應該具備的職業素養。這是一種實用性的結合，能夠讓他們在實踐的過程中體會從事日本商務活動時各個環節上所需要的禮儀規范，真正的讓學生們可以將學與做融為一體，更加真實的體會實踐的重要意義。
作者：鐘暉
參考文獻：
[1]周密.淺談情景教學法在《商務日語談判》課程教學中的應用研究[J].企業導報，2015，16：82-83.
[2]韓愛群.淺談任務驅動法在商務禮儀教學中的應用[J].科技經濟市場，2011，09：100-101.
[關鍵詞]商務禮儀；教學方法；翻轉課堂
[DOI]1013939/jcnkizgsc201614148
1《商務禮儀》課程教學方法改革及應用翻轉課堂教學方法的必要性
《商務禮儀》作為一門實踐性很強的素質教育類課程，其教學目的旨在通過向學生傳授商務交往、日常工作中的禮儀規范和交往技巧，不斷提升學生的職業素質和職業道德水平，從而塑造良好的職業形象。好的教學方法對于教學目的的達成起到良好的推動作用，能起到事半功倍的效果。選擇合理適用的教學方法有利于調動學生的學習興趣、增進對所學知識的理解和掌握，進而取得良好的教學效果。然而目前高職院校商務禮儀課的教學多采用傳統的“以教室為中心、以教師為中心、以教材為中心、期末考試一錘定音”的教學模式。對于以就業為導向，培養實踐型、應用型人才的高職院校來說，傳統的教學方法的局限性越來越突出，難以適應時代的發展，改革傳統的商務禮儀課程教學方法勢在必行。
翻轉課堂作為一種新型的授課方式和教學方法方興未艾。翻轉課堂這一教學方法自應用以來，其在國內外教育實踐中已經被證明了是一種提高教學效果的有效手段。翻轉課堂也叫顛倒課堂或反轉課堂，是相對于傳統的教學方式而言的，傳統教學方式是老師在課堂上講授新課，布置家庭作業讓學生們課后去完成，考核方式則主要是以期末考試為主。與之相對應的翻轉課堂則是教師把新知識搬到了學生家里，利用多媒體等手段布置教學內容，讓學生們自己回家學習新知識，而傳統課堂則是變成了師生之間或學生之間討論、答疑解惑和應用知識的場所。這就突破了傳統教育以教師為主體，學生被動接受導致的教學效果不佳的局限性，符合素質教育的教育理念，充分調動了學生學習的積極性和主動性，增強了學生自主學習的能力，因此翻轉課堂教學方法在商務禮儀的教學實踐中被廣泛采用。
2翻轉課堂教學方法在《商務禮儀》課程中的應用
21課前學習
課前學習是翻轉課堂教學模式的一個重要環節，直接影響后續教學環節的開展和整個教學過程的效果。教師充分利用網絡多媒體技術，課前布置教學任務給學生，由學生自己在家里完成新課的學習。教師應根據教學任務建立一個在線視頻資源數據庫，收集或創建的視頻既要根據教學任務安排教學內容，也要符合學生的興趣，具有吸引力，讓學生在家中能夠愉快的學習，并根據學生的反饋不斷調整與完善，以適應不斷變化的商務禮儀知識和不同學生的學習習慣和學習方式。為避免學生的不自覺，教師可以通過計算機技術來監控學生的網上學習情況，并通過設置一些作業來檢測學生有沒有在學習。
22課堂學習交流討論
課堂學習交流是整個翻轉課堂的核心，就像傳統教學的課堂教學一樣，都是整個教學過程的重中之重。在課堂上，教師應通過多種方式對學生課前在家中所學的知識進行講解、答疑解惑，師生或學生之間進行交流。具體到商務禮儀課程中教師可通過講授、答疑解惑、行為性引導教學、示范演示與行為訓練、情景模擬與角色扮演、競賽與社會實踐等方式來實現翻轉課堂教學模式的教學效果的最大化。
在翻轉課堂教學的課堂環節，教師應該對學生所學知識點進行梳理，并以答疑解惑為主，形成師生和學生之間的坦誠交流討論，通過對某一問題的討論交流，學生們不僅能夠對此內容掌握地更精、更深，而且還能舉一反三、觸類旁通。不但激發了學生的學習潛能，而且還培養了他們對學習方法的總結能力，真正地把所學知識消化吸收，并為學以致用打下堅實的基礎。
在課堂上，教師可以通過行為性引導教學，通過規范自身形象和行為禮儀對學生形成潛移默化的影響，達到潤物細無聲的效果。因為在商務禮儀教學過程中，除了通過必要的講授進行理念和觀念上的引導之外，教師作為這門課程的形象代言人，教師的形象氣質，一言一行都對學生產生直接的影響，因此顯得尤為重要。一個職業道德素養較高、個人形象氣質佳、談吐文明、舉止優雅、禮儀實踐經驗豐富的商務禮儀任課教師，將能通過自身的“言傳身教”直觀地實施禮儀教育，對學生產生積極的認知和引導作用，從而有力地促進了教學活動的開展。
在翻轉課堂上進行另一個重要內容就是通過示范演示與行為訓練來開展課堂教學活動。對于商務禮儀課程來說，由于知識的應用性、操作性比較強，例如儀態禮儀、著裝禮儀、商務往來禮儀、商務宴請禮儀等教學內容如果僅僅依靠教師的講解或者讓學生自學的話，學生則很難真正領會。在教學過程中，任課教師要根據教學內容親身進行正確的動作示范和演示，同時講解相關的動作要領和禮儀規范，便于學生模仿領會。教師的示范演示之后，接下來要學生開展行為訓練，即學生在觀摩了教師對于基本禮儀規范的具體做法后進行實踐訓練。訓練方式可以分組進行，然后輪流演示，每組演示后先由學生進行互評，指出操作不當或動作不規范的地方，教師做補充，最后再由教師集中點評。
在商務禮儀課程的翻轉課堂上，進行的一個最重要的教學內容，那就是情景模擬和角色扮演。學習了基本的禮儀規范之后，為了讓學生真正地把所學禮儀知識諳熟于心、融會貫通，提升學生的實踐能力，教師可以將各模塊的禮儀知識進行融合，設計不同的商務場景，讓學生以小組為單位進行情景模擬訓練。情景模擬訓練貴在真實，讓學生仿佛置身于真實的商務環境中，一言一行都代表著公司的形象。按照真實商務情景可以再在模擬商務接待和拜訪、商務談判、商務宴請等情景時，對其中的涉及電話禮儀、儀表儀態禮儀、見面禮儀、語言禮儀、儀式禮儀、宴請禮儀等諸多禮儀內容進行模擬，安排學生分組進行角色扮演，看看哪些學生扮演的最出色，將綜合表現作為課程考核的依據之一，以提升學生的重視度和教學效果。這種綜合性實戰模擬演練有助于加深學生對商務禮儀教學內容的理解和認識，提高解決實際問題的能力。
23課后活動
商務禮儀的教學不僅僅局限于課堂，而應該向課外延伸，因此開展課外相關競賽和社會實踐也是鞏固課堂教學效果、提升學生運用商務禮儀知識實踐能力的一種課外教學方法。例如開展各種形式禮儀知識競賽，商務形象設計大賽等活動。教師可以利用校企合作平臺，在相關企業舉辦大型會議、展銷會、慶典、開幕式等活動時為學生提供實踐機會，讓學生參與場地布置、會議接待等禮儀工作，讓學生親身參與實踐，感同身受，真正地把理論知識與社會實踐相結合，真正達到培養實踐性、應用型人才的目的。
3結論
隨著時代的發展，市場對于綜合性應用型人才的需求與日俱增，推動商務禮儀應用型人才的建設已是迫在眉睫。伴隨著課程改革的進行，結合商務禮儀課程的特點，進行商務禮儀課程教學方法的改革也是時代的呼喚，適應時展的需要。翻轉課堂作為一種新型的教學方式，契合了時代的發展和商務禮儀課程的特點和發展趨勢，因此不失為商務禮儀課程教學方法改革的方向。但是作為一種新興的教學模式，翻轉課堂也存在著學生自覺性不夠、對教師要求過高等問題，值得進一步的探討與研究。
參考文獻：
[1]王鳳毛商務禮儀教學中翻轉課堂式教學方法的應用[J].創新教育，2013（26）：111
商務禮儀心得體會
由于商務禮儀在我們的工作、生活的文明禮儀中扮演了越來越重要的角色，行里組織了一次“商務禮儀”培訓。通過這次培訓學習，我從老師那學到了很多關于商務禮儀的知識以及商務禮儀的重要性，不僅拓寬了知識面，而且許多東西在我的日常生活中已經用到。
我國是一個歷史悠久的文明古國，也有著“禮儀之邦”的美稱，講“禮”重“儀”是中華民族世代相傳的優秀傳統，源遠流長的禮儀文化是先人留給我們的一筆豐厚的遺產。在中國更加向世界開放的今天，禮儀不僅體現出豐厚的歷史優秀傳統，更富有鮮明的時代內涵。隨著人與人，國與國之間的交往日益頻繁，講究禮儀，禮尚往來，對營造和諧的人際關系，顯得尤為重要。
隨著“文明禮儀”宣傳活動日益深入，人們對禮儀知識的認知也越來越多，對職業的需求也越來越強烈。而職業禮儀中重要的商務禮儀需求，也達到了空前的高漲。
商務禮儀是人在商務交往中的藝術，比如索取名片：索取名片一是要能取過來，二是要給對方留下好印象。商務禮儀不僅體現著個人的素質，也折射出所在企業的企業文化水平和企業的管理境界。
在商務場合當中，禮節、禮貌都是人際關系的“劑”能夠非常有效地減少人與人之間的摩擦，最大限度的避免人際沖突，使商務場合的人際交往成為一件非常愉快的事情。在滿足人們的社會交往需求的同時，也滿足了人們被尊重的需求。良好商務禮節能營造良好的商務交往氛圍，為企業的合作奠定良好的基礎。相反，可能會給企業造成不良的影響帶來巨大的損失。
在學習商務禮儀之后，我恍然大悟，原來平時的工作和生活中我們有很多地方都做的不到位，從小小的鞠躬禮到文明用語，似乎我們都有太多的忽略，比如平時生活中的鞠躬禮不標準、文明用語聲音太小、面部無表情等常見問題我們好像都沒有多加注意。
這次的商務禮儀培訓，讓我受益匪淺。從個人的角度看，一是有助于提高個人的自身修養；二是有助于人美化自身、美化生活；三是有助于人們的社會交往，改善人們的人際關系；從企業的角度來說，可以美化企業形象，提高顧客滿意度和美譽度，最終達到提升企業的經濟效益和社會效益的目的。以前，總是認為自己服務的態度已經很好了，素質比一般人也不差，但是聽完這次培訓發現差距還很大。今后我要根據的勤奮學習、學以致用、有助于我今后的事業更一步的提升。
1《商務禮儀》課程教學方法改革及應用翻轉課堂教學方法的必要性
《商務禮儀》作為一門實踐性很強的素質教育類課程，其教學目的旨在通過向學生傳授商務交往、日常工作中的禮儀規范和交往技巧，不斷提升學生的職業素質和職業道德水平，從而塑造良好的職業形象。好的教學方法對于教學目的的達成起到良好的推動作用，能起到事半功倍的效果。選擇合理適用的教學方法有利于調動學生的學習興趣、增進對所學知識的理解和掌握，進而取得良好的教學效果。然而目前高職院校商務禮儀課的教學多采用傳統的“以教室為中心、以教師為中心、以教材為中心、期末考試一錘定音”的教學模式。對于以就業為導向，培養實踐型、應用型人才的高職院校來說，傳統的教學方法的局限性越來越突出，難以適應時代的發展，改革傳統的商務禮儀課程教學方法勢在必行。
翻轉課堂作為一種新型的授課方式和教學方法方興未艾。翻轉課堂這一教學方法自應用以來，其在國內外教育實踐中已經被證明了是一種提高教學效果的有效手段。翻轉課堂也叫顛倒課堂或反轉課堂，是相對于傳統的教學方式而言的，傳統教學方式是老師在課堂上講授新課，布置家庭作業讓學生們課后去完成，考核方式則主要是以期末考試為主。與之相對應的翻轉課堂則是教師把新知識搬到了學生家里，利用多媒體等手段布置教學內容，讓學生們自己回家學習新知識，而傳統課堂則是變成了師生之間或學生之間討論、答疑解惑和應用知識的場所。這就突破了傳統教育以教師為主體，學生被動接受導致的教學效果不佳的局限性，符合素質教育的教育理念，充分調動了學生學習的積極性和主動性，增強了學生自主學習的能力，因此翻轉課堂教學方法在商務禮儀的教學實踐中被廣泛采用。
2翻轉課堂教學方法在《商務禮儀》課程中的應用
21課前學習
課前學習是翻轉課堂教學模式的一個重要環節，直接影響后續教學環節的開展和整個教學過程的效果。教師充分利用網絡多媒體技術，課前布置教學任務給學生，由學生自己在家里完成新課的學習。教師應根據教學任務建立一個在線視頻資源數據庫，收集或創建的視頻既要根據教學任務安排教學內容，也要符合學生的興趣，具有吸引力，讓學生在家中能夠愉快的學習，并根據學生的反饋不斷調整與完善，以適應不斷變化的商務禮儀知識和不同學生的學習習慣和學習方式。為避免學生的不自覺，教師可以通過計算機技術來監控學生的網上學習情況，并通過設置一些作業來檢測學生有沒有在學習。
22課堂學習交流討論
課堂學習交流是整個翻轉課堂的核心，就像傳統教學的課堂教學一樣，都是整個教學過程的重中之重。在課堂上，教師應通過多種方式對學生課前在家中所學的知識進行講解、答疑解惑，師生或學生之間進行交流。具體到商務禮儀課程中教師可通過講授、答疑解惑、行為性引導教學、示范演示與行為訓練、情景模擬與角色扮演、競賽與社會實踐等方式來實現翻轉課堂教學模式的教學效果的最大化。
在翻轉課堂教學的課堂環節，教師應該對學生所學知識點進行梳理，并以答疑解惑為主，形成師生和學生之間的坦誠交流討論，通過對某一問題的討論交流，學生們不僅能夠對此內容掌握地更精、更深，而且還能舉一反三、觸類旁通。不但激發了學生的學習潛能，而且還培養了他們對學習方法的總結能力，真正地把所學知識消化吸收，并為學以致用打下堅實的基礎。
在課堂上，教師可以通過行為性引導教學，通過規范自身形象和行為禮儀對學生形成潛移默化的影響，達到潤物細無聲的效果。因為在商務禮儀教學過程中，除了通過必要的講授進行理念和觀念上的引導之外，教師作為這門課程的形象代言人，教師的形象氣質，一言一行都對學生產生直接的影響，因此顯得尤為重要。一個職業道德素養較高、個人形象氣質佳、談吐文明、舉止優雅、禮儀實踐經驗豐富的商務禮儀任課教師，將能通過自身的“言傳身教”直觀地實施禮儀教育，對學生產生積極的認知和引導作用，從而有力地促進了教學活動的開展。
在翻轉課堂上進行另一個重要內容就是通過示范演示與行為訓練來開展課堂教學活動。對于商務禮儀課程來說，由于知識的應用性、操作性比較強，例如儀態禮儀、著裝禮儀、商務往來禮儀、商務宴請禮儀等教學內容如果僅僅依靠教師的講解或者讓學生自學的話，學生則很難真正領會。在教學過程中，任課教師要根據教學內容親身進行正確的動作示范和演示，同時講解相關的動作要領和禮儀規范，便于學生模仿領會。教師的示范演示之后，接下來要學生開展行為訓練，即學生在觀摩了教師對于基本禮儀規范的具體做法后進行實踐訓練。訓練方式可以分組進行，然后輪流演示，每組演示后先由學生進行互評，指出操作不當或動作不規范的地方，教師做補充，最后再由教師集中點評。
在商務禮儀課程的翻轉課堂上，進行的一個最重要的教學內容，那就是情景模擬和角色扮演。學習了基本的禮儀規范之后，為了讓學生真正地把所學禮儀知識諳熟于心、融會貫通，提升學生的實踐能力，教師可以將各模塊的禮儀知識進行融合，設計不同的商務場景，讓學生以小組為單位進行情景模擬訓練。情景模擬訓練貴在真實，讓學生仿佛置身于真實的商務環境中，一言一行都代表著公司的形象。按照真實商務情景可以再在模擬商務接待和拜訪、商務談判、商務宴請等情景時，對其中的涉及電話禮儀、儀表儀態禮儀、見面禮儀、語言禮儀、儀式禮儀、宴請禮儀等諸多禮儀內容進行模擬，安排學生分組進行角色扮演，看看哪些學生扮演的最出色，將綜合表現作為課程考核的依據之一，以提升學生的重視度和教學效果。這種綜合性實戰模擬演練有助于加深學生對商務禮儀教學內容的理解和認識，提高解決實際問題的能力。
23課后活動
商務禮儀的教學不僅僅局限于課堂，而應該向課外延伸，因此開展課外相關競賽和社會實踐也是鞏固課堂教學效果、提升學生運用商務禮儀知識實踐能力的一種課外教學方法。例如開展各種形式禮儀知識競賽，商務形象設計大賽等活動。教師可以利用校企合作平臺，在相關企業舉辦大型會議、展銷會、慶典、開幕式等活動時為學生提供實踐機會，讓學生參與場地布置、會議接待等禮儀工作，讓學生親身參與實踐，感同身受，真正地把理論知識與社會實踐相結合，真正達到培養實踐性、應用型人才的目的。
關鍵詞: 高職院校 商務禮儀 教學現狀 方法研究
在現代商務活動中,禮儀幾乎成了商務成功的一個關鍵因素,商務禮儀已經成為與每個人都密切相關的一個詞語。伴隨著高等教育改革的深入,在倡導全面素質教育的今天,禮儀教育成為素質教育中必不可少的內容。在高職院校中禮儀課程大多被列為必修課程,并成為學生學習、交往、溝通、求職的向導,引領學生不斷成長進步。但由于商務禮儀課程是一門開設時間較短的新課程,故而在教學內容、教學方法上還存在一些需要研究和探索的地方。我結合自身對商務禮儀課程的教學實踐,現針對該課程的教學現狀和方法進行初步探討。
一、教學現狀
(一)教師專業化水平偏低
商務禮儀課程屬于新興課程,很多教師在本科階段并沒有學習過這一門課程,理論知識欠缺。另外,大多數教師都是由一所高校畢業直接進入另一所高校,缺乏企業實戰經驗,在教學上更多的是現學現賣。其次,大多數高職院校在選擇商務禮儀課程的教師時,存在觀念上的誤區,領導大多認為商務禮儀是一門簡單的課程,任何一位教師都可以任教,不管教師是什么專業出身,不管教師本身素質、能力如何。
(二)教學上重理論輕實踐
首先是教師觀念上忽略了商務禮儀的最大特性――實踐性,采用傳統的教學方法進行理論教學,在課堂上滿堂灌輸,把禮儀的知識以理論形式傳達給學生,一方面使學生感覺到枯燥,另一方面也把禮儀教死了,不能活學活用,理論跟實踐嚴重脫節,導致很多學生在上完這門課程后就將其丟一邊,不能真正運用到實踐中去。
其次是教學條件的限制,導致商務禮儀教學偏于理論講解。很多院校在場地設施配置上比較落后,教師只能在大教室上課,很難讓全體學生真正體會學習,只能讓幾個同學做示范訓練。缺少仿真的職業環境和角色扮演讓學生難以融入真正的禮儀情景當中,故而很多禮儀都是停留在理論講解層面,沒有專門的訓練機會,教學內容上也難以出效果,比如個人儀姿儀態訓練所需的練功房,中西餐餐具,在模擬商務談判、簽字、剪彩過程中使用的教具、場地等,都比較缺乏。
二、改進對策
(一)提高教師專業化水平
學校在招聘商務禮儀教師時要盡可能選擇跟商業有關系的專業教師,其次是教授商務禮儀課程的教師自身在素質和外形上要具備一定的說服力。最后就是加強任課教師的課外禮儀知識運用學習,配合國家“雙師型”教師的培養制度,有計劃地安排教師到企業去掛職鍛煉或參加大型禮儀活動的組織和策劃,以提高教師的實踐能力。也可以選派教師到專門的禮儀培訓機構培訓、進修,以及參加研討會,切實提高教師的實踐教學水平。
(二)加強課程實踐性教學
造成教師在教學上重理論輕實踐的原因之一是學校對該課程的重視程度不夠,表現在課程設置上,很多高職院校并不是在所有專業所有班級開設,而是只有一部分班級開設。另外,大多數院校認為它并非專業課,在實訓場地上不舍得投入,所以要加強實踐性教學就要從以下方面努力。
首先,各院校要大力設置商務禮儀課程,以使學生滿足社會的需求。其次,要加強實訓場地建設,具備起碼的禮儀實訓場地。最后,教師要轉變教學觀念,在課堂內外增加學生的實踐機會,不滿足于滿堂灌輸,止步于課堂教學。
另外,在教學內容上也應該根據各系各專業的不同而有針對性地選擇重點內容講解。比如要從事辦公室工作,要著重講解辦公室禮儀;要從事酒店、旅游等工作,要著重講解接待禮儀、交際禮儀等。
三、教學方法
如何突破高職院校在教學場地和設施上的一些局限,變不利為有利,讓商務禮儀教學變得有意義又有趣,成為學生感興趣又學以致用的課程?我認為可以從課堂教學和課外教學努力。
(一)課堂教學
1.課堂講授趣味法
作為最基礎的教學方法,講授法在教學上有一定的枯燥性,教師要避免照搬禮儀課本上的知識,盡量用精彩生動的語言,插入一些與內容相關的禮儀傳統故事或者是商務故事,多分析案例,增加學生的興趣,使課堂氣氛生動活潑。另外,在制作多媒體課件的時候切忌把書本上條條框框的內容打上屏幕,而是要力求做到文字和畫面的和諧統一,讓學生能在視覺上有所刺激,激發學習興趣。
2.視頻插播講解法
根據場地限制的現狀,在課堂講解過程中,插入一些相關的視頻,對學生更好地理解內容、融入實踐場景有很好的幫助。比如講授剪彩儀式內容時,可以放一些相關的視頻,讓學生知道整個剪彩的流程,再配以適宜的講解,整個剪彩內容學生就會記憶深刻,很多注意事項也會牢記心里。
3.示范互動法
在整個課程的教學中,教師的示范是必不可少的,教師把整個動作規范準確地示范出來,再讓學生跟著學習演練,既能讓學生牢固掌握,又能增加學生的學習興趣。比如在講解儀表內容中的男士系領帶和女士系絲巾就可以采用這一方法,先由老師介紹領帶的由來、系領帶的幾種方法、不同系法的不同效果。在女士絲巾系法上也可講解不同絲巾和圍巾的系法,學生都會覺得實用又有趣。
4.行為動作訓練法
這一方法主要適用于個人的儀姿儀態,如站姿、走姿、坐姿、蹲姿,還有就是日常見面禮儀中的握手、名片禮儀、吃中西餐時的餐具的握法等。在這一內容里主要是教師先做動作的要領講解,然后由學生實踐,可以一對一,也可以單個或分組。如站姿,可以采用兩個學生背靠背的姿勢比較練習,也可以小組幾個同學同時上臺練習。練習完后一定不要忘記對每一位學生點評,這樣有助于糾正學生的錯誤,也可以讓臺下的同學點評,這樣可以激起學生的參與興趣。
5.情景模擬訓練法
為了模擬商務場景,在實踐課上可以采用情景模擬訓練法。這種方法一般是在一部分內容講解完成后的綜合實踐中用,可以將課堂里講解過的很多內容融合在一起表現出來,是對學生整體知識的一個考驗,所以一般可以整次課給學生做這樣的情景模擬,比如個人日常交際過程中的介紹、握手、遞送名片等內容,就非常適合情景模擬法,可以讓學生模擬不同場合、不同身份的人見面時的場景。這內容和方法一方面是考驗學生對綜合知識的靈活運用,另一方面也考驗了學生的團隊協作等能力,非常受學生的歡迎。應用這一方法時由于參與的人比較多,教師的作用比較大,要在學生演完之后對他們作出評價,另外就是要對每一位學生的表現作點評,所以教師在應用這一方法時要投入全部精力做好這個評委。
(二)課外教學
商務禮儀課程的實踐性決定了它不能僅僅局限在有限的空間里教學,我們要放開手腳,放眼外界,積極走出教室,進行課堂外的教學,讓學生在日常生活、工作中真正領會到禮儀的重要性。
1.校園內的禮儀活動
每年在高校校園內都會舉辦很多的活動,其實這些活動中都無不穿插著禮儀,那么教師可以起到引導作用,一方面讓學生注重這些活動中體現的禮儀,另一方面也可以專門舉辦這樣的禮儀活動。比如,在學校經常性舉行的一些大會中,我們可以布置課外作業讓學生了解當天的主席臺位次禮儀、引導禮儀、著裝禮儀等。另外,可以讓學生組織專門的禮儀大賽,專門展現禮儀過程中的不同知識。還有學校經常舉行模特大賽、導游大賽、演講比賽,其實都穿插了不同的禮儀知識。這些都為提高學生的禮儀實際運用能力和禮儀素質創造了良好的展示平臺。
2.校外禮儀的運用學習
其實商務禮儀的課外實踐可以和其他的專業課實踐聯系起來,使資源利用最大化。比如旅游英語專業、導游專業的學生主要學習的是接待禮儀,場地主要是在酒店、賓館和景點,所以我們可以把禮儀的課外實踐場地放到專業課的實踐基地去,在專門的酒店,讓學生現場體會酒店的接待禮儀。
綜上,商務禮儀課程作為新興課程,在教學中還需要不斷探索、不斷完善,授課教師要不斷提高自身的理論水平和實踐水平,綜合運用多種教學方法,尋求最佳的教學模式,以更好地駕馭課堂,讓學生更好地學習禮儀常識,運用禮儀常識。
參考文獻:
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我能通過本課程學到什么?
——通過學習本課程，您將實現以下轉變：
1、全面掌握商務禮儀知識，塑造職業人士形象；
2、熟悉專業商務禮儀知識的具體運用，推動事業成功；
3、了解商務禮儀中的諸多忌諱，規避人際交往中的尷尬；
4、掌握待人接物的技巧實現有效的時間管理；
5、掌握的文件資料管理、處理、檔案管理能力。
參加對象:經常出席各種社交場合的管理者、活動社交場合的公關人員、希望提升個人修養與交際水平的各界人士
時間:2006年3月18-19日
地點:北京
精彩授教:丁欣：
企業網景特聘高級培訓師、北京大學現代工商管理高級總裁研修班特聘培訓師。8年知名外企培訓經驗，中國第一代企業培訓講師。歷任北京首信諾基亞移動通信有限公司培訓講師，北京九州同創信息技術有限公司首席顧問講師、北京偉利訊科技發展有限公司人力資源部經理。任職期間，多次與同行參與國內最新培訓項目的課件制作，并親自授課，在培訓領域有極深的見地。曾參與設計的課程有《員工職業化培訓》、《商務禮儀與職業化形象塑造》《績效管理》、《變化管理》、《員工激勵》等。在幾年的培訓經歷中，丁老師總結了很多現代成功理念，其中比較經典的有：“快樂來源于智慧”、“沒有第一，只有動態第一”、“有高山的地方必有低谷”、“一切問題皆因溝通不利”等等。丁老師授課風格靈活幽默，鼓勵學員參與，注重實用性。自97年至今，培訓人數近萬人，并獲得學員好評。服務過的客戶有：諾基亞、京華時報、中房集團、華洋海事、中科信、柏麗櫥俱、山西老萬爐業、工化國際物業、卓輪（天津）機械公司、泰士特……
課程內容:第一天：商務禮儀
一.禮儀概論
1.禮儀的起源與定義
2.禮儀的特點與原則
3.成功職業禮儀的影響力
二.“儀容儀表”禮儀
1.著裝的TPO原則
2.男士著裝（西服、襯衫以及領帶的搭配）
3.女士著裝（套裝的選擇）
4.發型發式、面部修飾/化妝
5.皮鞋與襪子的搭配
6.飾物的選擇與顏色搭配技巧
三.“商務交往”禮儀
1.訪客接待
2.會見禮儀（預約、介紹、握手、互贈名片、迎送）
3.舉止禮儀（標準姿勢、表情、眼神、手勢語）
四.“電話”禮儀
1.電話禮儀的重要性
2.接聽電話的禮儀
3.撥打電話的禮儀
[關鍵詞]商務禮儀， 企業成長， 意義， 原則
一、商務禮儀沿革
中國是四大文明古國之一，一直極為重視禮儀，被譽為“文明古國，禮儀之邦”。早在兩千五百年前，孔子說過“為國以禮”，可見古人把禮儀看得多么重要。
而發展到現代，禮儀成為禮節和儀式的總稱，也被稱為人際關系的“劑”，具體表現為禮貌、禮節、儀表等。禮儀是人類文明和社會進步的重要標志，既是交往活動的重要內容，又是道德、文化的外在表現形式，更是實現社會穩定、融洽人際關系的重要途徑和手段。
禮儀用到商業中，就是商務禮儀了。商務禮儀作為禮儀的重要組成部分，是人在商務交往中的藝術。企業要求人才不僅要具有精湛的業務技能，而且還需要具備良好的綜合能力。在市場經濟高度發達的今天，很多人把商業競爭看成是無硝煙的戰場，隨著市場競爭日益激烈，人們更加青睞文明經商。商務禮儀作為商務活動中企業形象的重要因素，也顯得越來越重要，甚至是商業競爭成功的關鍵。
二、商務禮儀對企業成長的意義
1.人性化管理
現在，很多企業為了使本企業能穩健的發展，進行很多企業管理的改革和創新，但一個觀點是永恒不變的，那就是不管什么時代企業都需要人性化管理。人性化管理包含對人的尊重，充分的物質激勵和精神激勵給人提供各種成長與發展機會，注重企業與個人的雙贏戰略，制訂員工的生涯規劃等等。從禮儀和人性化管理的概念里我們可以看到，禮儀滲透在人性化管理中，如果沒有禮儀，就根本談不上人性化的管理。
（1）建立良好的人際關系，提高凝聚力。在工作中想做到讓別人認可首先需要學會的便是禮節，需要發自內心的去尊重他人，這樣才使得工作更容易開展。尊重上級是一種天職，尊重同事是一種本份，尊重下級是一種美德，尊重客戶是一種常識，尊重所有人是一種教養。在商務交往中做到“約束自己，尊重他人”才能使人們更輕松愉快地交往。所以說學習并正確的運用商務禮儀，有助于提高人們的自身修養、美化自身，美化生活，并能很有效的促進的社會交往，改善人際關系。
（2）增強員工幸福感。人性化管理以尊重員工為基礎，采取“情感管理、民主管理、自主管理、文化管理”等方法，能讓員工形成正確的企業價值觀，增強歸屬感，避免管理過程中產生的諸多不必要的問題。梅奧的霍桑試驗告訴我們，人既是經濟人，也是社會人，他們不是單純地追求金錢收入，還要追求人與人之間的友情、安拿感、歸屬感和相互尊重等心理欲攀的滿足。馬斯洛的需要層次理論研究也告訴我們，人具有自然屬性，同時具有社會屬陸，呈現出不同層次的需要，分別是生理上的需要、安全上的需要、感情上的需要、尊重的需要、自我實現的需要。
（3）促進創新，提高競爭力。企業以人為本的管理模式，會促進企業創新，新產品的開發和生產力的快速發展，以至提高企業的效率和效益，大大提高它的凝聚力和核心競爭力，幫助企業處于不敗競爭地位。創新需要激勵，但對于創新型人才，僅依靠物質手段是不夠的，如果僅把他們當作企業的“高級打工仔”，盡管薪酬不低，但也很難保持持久的創新動力。企業要著眼于滿足他們深層次的精神需求，自我價值的成就感不是物質激勵能夠滿足的。
2.樹立企業形象
禮儀手段的恰當運用，是企業形象的反映之一。要樹立良好的企業形象，除建立產品信譽，運用象征性標記外，企業員工的精神風貌、服務態度、業務水平、裝束儀表，都是組織形象的一部分。
（1）塑造員工形象。商務禮儀既是一個人內在修養和素質的外在表現，又是人際交往中適用的一種藝術。修養體現于細節，細節展示素質。待人接物時應盡量欣賞、贊美別人的優點；在工作場合中應依據地點、身份的需要，講合適的話、作合適的舉止；有良好素養的員工在商務交往中著裝是大方得體的。
（2）員工素質代表企業形象。在商務活動中，商務人員的個人形象不但代表自己，還代表著為之工作的企業。在商務場合中，商務人員的儀容、儀表、儀態、言行舉止都很重要。每個員工的良好形象，在商務交流對象眼里都是企業的良好形象，而任何一個員工的不良形象，都會破壞整個企業的良好形象，使企業的競爭處于不利之地。在商務活動中，比爾?蓋茨講“企業競爭，是員工素質的競爭”。掌握優勢乃成功之道，隨著中國加入世貿，商機蓬勃，位處中國的商務人員若能掌握國際商務禮儀之知識，對企業形象也是一個很好的昭示與提升，成為企業成長的助推力。
3.商務合作與企業發展
著名禮儀專家金正昆教授說“禮是尊重別人，儀是尊重的形式。”為了更好的進行現代商務來往，必須重視商務禮儀培訓與教育，更好的發揮其積極作用。
（1）展示企業的文明程度、道德水準。從企業的角度來說，掌握一定的商務禮儀不僅提高顧客滿意度和美譽度，還能最終達到展示企業文明程度、道德水準，提高企業社會效益的目的。“言必信，行必果”，是對企業誠信經營的要求。“水滿則溢，月圓則虧”，則要求企業在合作之間相互尊重，以禮待人，不能傲視對方，否則會傷害對方，導致合作的破裂。商務禮儀是企業在平等互利、公平公正、相互尊重的前提下愉快合作的有力保證。良好的商務禮節能營造良好的商務交流氣氛，為企業的合作奠定良好的基礎，相反，可能會給企業造成不良的影響和帶來巨大的損失。
（2）促進商務談判和合作。在商務活動中，雙方人員的高尚道德情操，彬彬有禮的言談舉止，淵博的知識，得體的禮遇，都會給對方留下深刻的印象，并對企業產生好感，減少談判阻力，推動交易成功。企業與企業、人與人之間因商務活動而產生的沖突，不是對抗，更不可把交易中的矛盾變為對某個企業或個人的攻擊，而要把人和事區分開來。在商務談判雙方相持不下的時候，也要注意禮儀規范，通過理解和勾通，找出雙方都能接受的方案，通過交易，雙方建立友誼，成為長期的合作伙伴。即使交易不成，由于待人真誠，禮儀有加，雙方也會溝通感情，建立友誼，日后會尋找其他的合作途徑。
4.企業國際化經營
在商務活動中不同民族對于不同價值觀念有不同取向，在商務文化中，不同國家有不同的風俗習慣、不同的禮儀習慣等。中國和西方國家在文化上存在的巨大差異，就必然導致中西方商務禮儀千差萬別。國內企業要走出去，跨文化交際不可避免。走出國門，讓世界人民更多地了解本企業形象，讓本企業的品牌立于不敗之地，是全體企業界與商家的愿望。而要同世界打交道，必須具備跨文化交際能力。
（1）應對跨文化沖突。企業開展跨國經營，也就意味著從一種文化的經營跨越到另一種文化的經營。不同的國家有著不同的。一個國家中獨特的傳統和習俗塑造著本國人民的態度和行為，構成了一個國家區別于另一個國家的獨特的民族文化。對此，跨國公司就必須加以考慮，特別是在生產經營、商貿活動當中要入境隨俗，盡量避免沖突，維護好與合作國的關系。在國際交往中，既要禮貌地對待其他國家和民族的禮俗，又要熟知自己國家和民族的禮俗，保持不卑不亢的交往形象，如此才能在交往過程中相互欣賞、相互了解、相互認可，達到交往的目標。
（2）順利開展跨國商務活動。入世以來，國內企業界與商家面臨著大量涌入的跨國公司的激烈競爭，企業家和商家走出國門的機會越來越多。而中西文化中不同的價值觀、時間觀、語言習慣及非語言習慣等，都要求在商務交際中注意差異。成功的交際不僅包括語言方面，而且也包括非語言方面。為了獲得有效交際，企業界與商界老總或經理應該具備一些交際禮儀常識。特別是在商務談判中，選擇正確的交際尺度，可以使我們贏得談判主動。對于從事國際商務交際的人員來說，無論到那一個國家，了解不同文化間的差異――“Do in Rome as the Romans do”――對有效地從事國際商務活動、提高交際效果具有十分重要的現實意義。
三、企業層面的禮儀原則
1.3A原則
商務禮儀的3A原則是商務禮儀的立足資本，是由美國學者布吉尼教授提出來的。3A原則實際上是強調在商務交往中處理人際關系最重要的需要注意的問題，告訴我們在商務交往中不能只見到物而忘掉人。3A原則講的是對交往對象尊重的三大途徑:第一是接受對方，寬以待人，不要難為對方，讓對方難看，客人永遠是對的。比如在交談時有"三不準：
（1）不要打斷別人；
（2）不要輕易的補充對方；
（3）不要隨意更正對方；第二要重視對方，欣賞對方。
重視對方的技巧：
（1）在人際交往中要善于使用尊稱；
（2）記住對方；
（3）贊美對方。
對交往對象應該給予的一種贊美和肯定，贊美對方也有技巧：
（1）實事求是，不能太夸張；
（2）適應對方，要夸到點子上。
2.白金法則
白金法則是美國最有影響的演說人之一托尼?亞歷山德拉博士與人力資源顧問邁克爾?奧康納博士研究的成果。白金法則的精髓在于“別人希望你怎樣對待他們，你就怎樣對待他們”。在現今價值多元的社會里，大家的喜好需求也隨著社會的變革千變萬化，所以當我們在待人接物、處理人際關系的時候，若再從自己的觀點出發“我希望別人如何對待我，我就如何對待別人”時，往往只能達到“自已”猜測對方滿意，而未必是“對方”真正滿意。現今大家耳熟能詳的“以客為尊”、“顧客滿意”其實就是這個道理。“人之所欲，才施于人”，這是人際經營的白金定律。白金法則指導你根據他人的性格特征、興趣愛好，采取相應的行動，使事業獲得更大的成功。
3.細節突破原則
良好的修養體現于細節，細節決定命運。關注細節，完美細節，留下良好印象，事半功倍。心理學家指出，我們于別人心目中的印象，一般在十五秒內形成。如果你平時多一個溫馨的微笑，一句熱情的問候，一個友善的舉動，一副真誠的態度，處處都能以禮待人，那么就會使我們顯得很有修養。細節決定成敗，天下大事必做于細。唐納?希爾頓就是一個“做于細”的高手，每到一家希爾頓飯店，他問得最多的就是：“你今天對客人微笑了沒有?”良好的禮儀使希爾頓飯店度過了20世紀30年代美國大蕭條時期，走出困境，步入坦途，并帶來了巨額豐厚利潤。
4.實踐強化原則
根據專家研究，要使一個行為變成習慣，就必須把這種行為強化17遍。因而，企業要通過灌輸的方式將企業所需的商務禮儀知識，滲透到員工的頭腦中去，內化為行為，潛移默化地運用。在企業生活中，IBM制訂了一系列工作禮節，例如要求員工每天第一次見面都要相互行禮，并說聲“早”或“好”；要求員工上下電梯時，要請客人先行并對先乘的客人微笑示意，以展示企業文明形象...為使這些工作禮節得到落實，IBM專門制訂了工作禮節的自我檢查手冊，人手一冊，隨時對照檢查。同時，為檢查員工是否遵守必要的禮節，托馬斯?沃森在各個基層中，任命1~2名“禮節委員”來監督禮節的推行，從而在公司內形成文明禮貌、友愛互助的良好風氣。
四、結語
對于現代企業來說，學習商務禮儀、普及商務禮儀，已成了企業塑造組織文化、提高員工工作滿意度、增強組織凝聚力、提升核心競爭力的重要手段。卡耐基說，一個成功的企業，18％需要專業技術，82％需要有效的人際關系的溝通。商務禮儀作為溝通的藝術，是時代商業競爭的需要，也是人類文明的進步。隨著商務活動越來越全球化，商務禮儀更成為國際商務活動中必不可少的交流工具，越來越多的企業都把商務禮儀培訓作為員工的基礎培訓內容。商務禮儀為企業的成長和壯大保駕護航，為企業的提升和前進提供源源不斷的動力。
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\[關鍵詞\]職業素養；三類課堂；課堂教學
\[中圖分類號\]G712\[文獻標識碼\]A\[文章編號\] 2095-3712（2014）10-0073-04\[基金項目\]2013年浙江省高等教育課堂教學改革研究項目“職業素養理念下職場仿真型課堂教學的探索與實踐――以‘商務禮儀與溝通’課程為例”（kg2013895）；浙江省高職高專院校專業帶頭人專業領軍項目“基于外貿產業鏈的校企鏈條式合作模式探索”（lj2013188）；浙江省科技計劃項目“外貿轉型升級背景下商務類高技能人才培養研究”（2013R30043）；2012―2013年嘉興職業技術學院課堂教學改革課題“基于職業素養理念的職場仿真型課堂教學改革研究與實踐――以‘商務禮儀與溝通’課程為例”。
\[作者簡介\]王艷（1980―），女，浙江舟山人，碩士，嘉興職業技術學院外語與貿易分院副教授，研究方向：商務禮儀與溝通教學。
引言
商務禮儀不僅是一種技巧、一種學問，更是一種品格。在商務活動中，商務禮儀不僅有助于塑造良好的個人形象和企業形象，它還是人際關系的劑、企業利潤的無形創造者。隨著社會分工的不斷細化，員工商務禮儀、商務溝通能力、商務談判能力在各個行業發揮出越來越重要的作用；在激烈的市場競爭背景下，產品間的差異化已經越來越小，人們逐漸發現了商務禮儀、商務溝通和商務談判能力的差異化將直接影響企業的生存和發展。因此，商務禮儀、商務溝通及談判課程成為了高校商貿類專業的必修課。
商務禮儀、商務溝通、商務談判知識的獲取和能力的形成需要優質的課堂教學。2009年開始，“商務禮儀與溝通”課程組教師在走訪相關院校和企業后，從課程開發、設計、內容安排、課程的實施、課程的評價上做了大量的有益嘗試，通過實踐教學后發現：1.在教學理念上應注重技能教育與職業素養教育雙重培養。2.應采取層層遞進的教學方法。3.應注重理論與實際工作崗位的適應，強化仿真型教學。
針對“商務禮儀與溝通”傳統課堂教學中存在的問題，基于多年教學實踐經驗，筆者將從以下三個方面探討相關課堂教學的改革。
一、教學認識方式的變革
“商務禮儀與溝通”課程是具有很強的實用性的。根據課堂教學改革的要求，課程組教師與企業專家共同制訂以“校內（企業專家指導實驗實訓）校外（企業實戰）工作室（自主創業）”模式為主線的課堂教學方案，形成校內（實驗實訓室）、校外（企業）、禮儀策劃工作室三個課堂。在“商務禮儀與溝通”課程的教學上，把素質教育融入課堂教學的全過程，關注學生的實踐能力和職業素養能力的雙重培養，全面提高教學質量。因此，在實際教學時，要求主講教師在教學認識上做到以下兩點：
（一）注重教學的實踐性和職業性
教師應加強與企業的緊密性合作，按照“確定職業崗位了解崗位需求分配典型工作任務確立教學項目構建教學情境”的思路來組織教學。力求每個學期的課堂授課都有主講教師和企業人員共同參與。特別是實驗實訓課，主要形成以企業專家指導為主、校內主講教師為輔的教學模式。
（二）堅持職業素養教育與技能教育并重
通過仿真職場氛圍的布置和真實情境的再現，在操作的過程中傳授相關的專業知識和人文素養知識，以求商務禮儀與溝通專業能力和職業素養能力的共同提高。例如在商務溝通部分，選取復雜的交易會談判環節，利用學校的模擬會展中心，對班里同學進行分組，每4～5人組成一組，每組都會邀請一個企業參與辦展（學校的職教集團成員單位派出企業的業務人員指導學生完成工作，企業提供真實產品，全程協助學生布置展位）。通過模擬會展談判，既可以鍛煉學生的英語口語能力，同時也使學生對如何布展及產品知識都有了更深的了解，并且在這期間可以適時地補充交易會的禮儀，讓學生的專業知識和職業素養都有進一步的提高。
二、課堂教學模式的改革
重視學生在校學習與實際工作的一致性，積極地推進工學交替、任務驅動、情景教學、課堂與校內外實訓基地一體化等行動導向的教學模式。
（一）課堂仿真教學力求與工作實際情境無縫對接
“商務禮儀與溝通”課程的課堂教學模擬企業真實商務情景再現的形式，將“教、學、做”融為一體，注重崗位職業素養能力的培養。可以真實企業為依托，實現仿真教學與工作實際的無縫對接，將大大地提高課堂教學的針對性和效率。為此，針對每個模塊的教學內容，都會有一個高度仿真的商務情景設置。表1為部分授課內容與仿真情境的創設。
表1部分授課內容與仿真情境的創設
〖XB,HT10.H,J*2;Z2〗授課內容仿真情境商務形象通過化妝及著裝搭配，塑造一個職場達人的形象商務社交模擬客戶來訪參觀公司。主要有機場接機、安排客戶住宿、安排晚宴等面試溝通模擬外貿業務員的應聘工作營銷溝通模擬電話營銷商鋪上司溝通與老板談漲工資等事宜同事溝通與工廠的同事確認包裝刷嘜下屬溝通了解下屬訂單的跟進情況交易會談判邀請企業人員，模擬產品會展合同談判一般貨物買賣合同的模擬談判索賠與
爭議談判處理因包裝不當引起的爭議（二）營造濃厚的職場化氛圍
“商務禮儀與溝通”課程的課堂教學打破了傳統在教室里進行教學的模式，把課程實驗實訓教學放在仿真外貿工作場景的商務談判實訓室、商務接待室、模擬會展中心和禮儀策劃工作室，讓師生都以職業人的身份參與教與學，營造了濃厚的職場氛圍，體現了教學過程的實踐性、開放性和職業性。從以下表2中可以發現：針對每個仿真情境都可選擇相應的職場化教室與之匹配，并且不少職場化教室已實際投入真實業務的操作中。如商務接待室（經理接待室）、商務談判室已成為校企共用場所。學院通過引企入校，把真實的外貿企業引入學院辦公，其中經理接待室就是外貿公司老總的辦公室，商務談判室也同時成為企業商談業務的場所。這不僅使課堂教學的職場化氛圍更為濃厚，也解決了外貿類專業頂崗實習、畢業實習難以集中管理的問題。
表2部分仿真情境對應的職場化教室
仿真情境職場化教室通過化妝及著裝搭配，塑造一個職場達人的形象禮儀策劃工作室模擬客戶來訪參觀公司。主要有機場接機、安排客戶住宿、安排晚宴等商務接待室（內設臥室、中西餐桌等）模擬外貿業務員的應聘工作商務接待室（經理接待室）模擬電話營銷商鋪商務情景室與老板談漲工資等事宜經理接待室與工廠的同事確認包裝刷嘜樣品間了解下屬訂單的跟進情況商務情景室邀請企業人員，模擬產品會展模擬會展中心一般貨物買賣合同的模擬談判商務談判實訓室處理因包裝不當引起的爭議商務談判實訓室（三）實現課堂與校內外實訓基地一體化，實施三類課堂教學
“商務禮儀與溝通”課程實施工學交替的教學改革，該項目主要解決實踐（實訓）課堂教學與實際脫節的問題，把教學課堂從傳統的教室改造成“教、學、做”職場化教室（第一課堂），其中實驗實訓環節邀請企業兼職教師授課；延伸到商務談判人員的實際工作崗位，及外貿企業和外貿談判工作相關的實務部門（第二課堂：一般選取的是與我校有校企合作協議的基地）；再延伸到以禮儀策劃工作室作為學生課外自主創業的第三課堂（該工作室已為幾十家嘉興周邊的企事業單位提供商務禮儀、商務溝通的培訓，累計服務人次達1000人，獲得企事業單位高度評價）。工作室每次業務訂單的獲取都是學生在專業教師的指導下通過尋找目標客戶報價議價接受跟進形成自己的客戶群，使學生在校期間就能獨攬業務和跟進業務。這不僅鍛煉了學生的商務溝通能力、合同談判能力，而且使學生在每次禮儀服務的同時讓自身的職業素養得到提升。
三、教學評價模式的創新
（一）評價的指導思想更新
學習評價是教學環節的重要組成部分，對提高學生知識和能力的培養起著重要作用，對提高教學質量具有重要的意義。“商務禮儀與溝通”的評價思想是：以學生為中心，強調對學生商務禮儀、商務溝通能力的考核；強化過程性考核和多樣化考核，力求考核結果的客觀性。
（二）評價方法的改革
1.學生成績的組成由原先采取平時成績和考試成績兩個部分組成的方式，轉變成過程性測試。改革后的總成績（100%）=考勤成績（10%）+實驗成績（20%）+實訓成績（15%）+課堂內職業形象的打造（10%）+技能比賽（20%）+技能考試（25%）。
2.測評人員由單純的教師評分轉變為學生自評、他評+教師測評+企業指導教師評價三位一體的評價方式。
3.考試標準從書面考核轉變為多元化考核模式。影響學生成績的不單是其個體的表現，還有其在團體中的表現。
（三）實際案例
下面以模擬商務談判這個實驗來說明新的評價模式在課堂教學中的應用。
1.具體操作：每4～5人組成一組，其前當事人3人，負責接待人員1～2人。臺前又分工為主談人、輔談人、記錄員。接待人員服務完后可離開談判現場，然后由主談人作為直接交涉人，輔談人提供技術支撐與參謀，記錄員負責做談判記錄。要求：模擬談判雙方的談判計劃與實際談判的多數內容相吻合；如果談判順利的話，提交方案文本和合同。
2.具體評分標準如下：
（1）分數組成：個人表現占40％，團體表現占60％。
（2）技能要求：
個人記分內容：A.談判員氣質風度和精神面貌（10分）；B.談判員的說詞，討價依據切合實際，對產品熟悉及表述邏輯合理（10分）；C.談判員思維機敏、淡定自如，對市場分析正確，臨場反應良好（10分）；D.談判員語言熟練準確、術語嫻熟、表達清楚、語速恰當（10分）。
團體記分內容：A.目標的實現（10分）；B.談判的技巧（10分）；C.內容資料（10分）；D.思辨能力（10分）；E.協調配合（10分）；F.商務禮儀（10分）。
3.評分團隊組成：外貿企業經理2名、主講教師1名、學生代表2名（1名為本組成員，1名為他組成員）。其中外貿企業的2名經理作為模擬談判中的客商直接參與談判。相比于兩個隊都由學生組成來進行談判，真實企業的參與更增加了商務談判的不可預測性，也解決了模擬商務談判環節因存在“壓力缺失”而影響真實效果的問題。
總之，這種課堂教學的評價模式是自評、互評與他評相結合、個體與團隊相結合、學校與企業相結合的評價模式。這個新型的評價模式不僅可以減少課堂教學評價主觀性帶來的弊端，而且能大大提高評價的客觀性和可操作性。
四、課堂教學改革的成效
（一）學生綜合素質有了明顯的提升
課堂教學模式的改變和“三類”課堂的實施極大地調動了學生學習的積極性，鍛煉了學生的實務
操作能力和對問題的分析判斷能力，使學生實現了從“被動學”向“主動學”的轉變。多環節實踐能力的鍛煉，使應屆畢業的學生不僅能在職場上游刃有余，而且在商務禮儀、商務談判技能競賽方面碩果累累。優異的比賽成績的取得充分說明了“商務禮儀與溝通”課堂教學改革的成效。
（二）教師專業能力有了質的飛躍，并逐步形成一支專兼結合的優秀教學團隊
本課程團隊成員中既有學院骨干教師又有來自企業的談判專家、商務禮儀專家。近兩年來，團隊中有2名教師晉升職稱，4名教師下企業鍛煉。教師不僅成為課堂教學中學生的引導者，更成為業務能手。其中1名教師下企業半年時間里成交了2個訂單。此外，自課堂教學改革以來，教師在教學教研方面取得了令人矚目的成績：1名教師獲學院“教學名師”稱號，1名教師獲學院“教壇新秀”稱號，3名教師分別在學院教學技能比賽中獲一、二、三等獎，團隊成員共發表與課程教學相關的論文6篇，主持了市級及以上課題5項，出版相關教材2本、實訓實驗指導書1本。整個教學團隊結構合理、積極向上、充滿活力。
目前，“商務禮儀與溝通”課程的課堂教學改革取得了較為明顯的效果，然而也存在一些問題和不足，如缺少形體禮儀實踐環節的專業教師，缺少專業的形體房，模擬展會已無法滿足教學實際所需，對校外企業兼職教師的監控方法有待研究等。然而，我們相信，在學校領導的支持和課程組成員的共同努力下，“三類課堂”的建設一定會有更多的精彩呈現。
參考文獻：
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關鍵詞：商務禮儀；教學方法；改革
中圖分類號：G630 文獻標識碼：A 文章編號：1003-2851（2013）-04-0036-01
商務禮儀課是一門實踐性非常強，并且有較高的形象、視覺要求的課程。中職院校培養的學生應具有較強的語言與文字表達能力、人際溝通能力、信息獲取能力、組織協調能力。“商務禮儀”不僅可以提升學生的內在修養和素質，又能加強學生的人際交往藝術。商務禮儀，對中職院校的學生來說具有非常重要的意義。教師在授課時就要避免采用“一言堂”、“填鴨式”的教學方法，而要做到把書面知識鮮活生動地展現在學生面前，筆者長期從事商務禮儀教學，由此就“商務禮儀”課的教學方法，談幾點體會。
一、言傳身教法
古語說：其身正，不令則行，其身不正，令而不行。禮儀教學的特點告訴我們，在禮儀的教學過程中，如果教師只是一味的講解要求和標準，不能給學生良好的示范，學習過程會很乏味。假如老師在講姿態禮儀時，自己站在講臺上彎腰駝背；穿著涼拖上課講服飾禮儀學習效果可以想像。要求禮儀教師時時處處給學生以良好的示范，讓學生欣賞你，從而樂意跟你學習，由要我學變成我要學，教學效果當然也是不言而喻的。
二、情境模擬教學法
所謂情境模擬教學法是在教學中通過創設生動、形象、具體的情境和氛圍，來認識問題，理解問題。以啟發學生悟性，加深學生對所學知識的印象，活躍課堂氣氛，提高學生學習興趣的一種教學方法。生動活潑，風趣幽默的教學，才能調動學生積極參與課堂教學，只有把學生調動起來，課堂氣氛才能活躍，學生學習的興趣才濃。
1.是實情演示，模擬情境。如見面禮儀，根據這個內容，同學們設計了這樣幾種見面介紹的情境：一種是將他家人介紹給老師，一種是將客戶介紹給經理，演示之前學生首先要搞清楚介紹他人要注意哪些禮貌、禮節，被他人介紹應如何表現等等。演示過程中，我不失時機地抓住要點，即姿態、動作、語言。真實、準確、到位的演示情境，加強了印象，強化知識要點。
2.是扮演角色，進入情境。演示情境有利于培養學生由具體到抽象，由感性到理性，由形象思維到抽象思維能力的形成，能使學生有身臨其境之感。如在學習面試禮儀時，結合職校學生特點和專業特色，設計應聘情境，讓學生扮演不同角色，進行模擬。模擬之前對學生提出要求，要用心體會此情此景。課堂上的這種情景扮演訓練，學生興趣很大，課后感到收獲不小。如果學生能把每一個角色扮演的很成功，那么他對有關的禮儀知識的學習、體會、理解也就越深刻了。實踐證明，采用情境模擬教學法，是加深學生對禮儀知識的理解，訓練學生禮儀知識運用的一種有效手段。
三、細節懸念設置法
細節懸念設置法是給學生設疑，讓學生討論，自然接受新知。
禮儀課從理論上講并沒有多少深奧的東西，但它涉及面廣，生活氣息濃，實用性強。懸念的設計需要導演對蛛絲馬跡的敏感。雖然課堂是相對穩定的環境空間，但仍有許多可利用的細節。當學生回答問題站起來移動椅子碰響地面時，就提醒此時樓下同學被噪音干擾的煩惱；當學生偶爾無意識而又無所顧忌地伸伸懶腰、打打哈欠時，就告訴他們此刻老師切身的感受：“是不是我的課堂很乏味呢？”學生會感覺到非常自我的細小行為也會影響著別人的感受。
四、直觀比較演示法
直觀比較演示法是給學生演示，讓學生選擇，主動產生體會。
禮儀是一個追求完善的境界的過程，通過直觀演示，正反對比，讓學生在選擇中體會。如講面試問候語時，我用三種不同的說話方式說您好：用平淡的語氣說“您好”；用微微上揚的升調說“您好”；用升調并配以眼神、微笑、鞠躬說“您好”，之后問學生感覺如何。學生總是不假思索地說：“第三種比第二種親切，第二種比第一種親切。”再問為什么？并解釋說：“因為有了聲音變化，有了非語言的力量”，于是因勢利導地引出了我所要講解的一條溝通禮儀公式：信息溝通的總效果=8%言辭+37%聲音變化+55%非語言。
五、行為教學法
行為教學法是讓學生參與實踐，獲得技能的一種有效教學法。
我們通過結合校企合作的方式，組織學生參與社會實踐，使學生在實踐中掌握禮儀理論知識和技能。比如在講授商務拜訪和接待模塊后，讓學生參加各種展覽展銷活動、慶典活動、新聞會以及由政府或企業舉行的大型活動，讓學生頂崗實習，參與這些活動中的對領導、嘉賓、媒體、參展商等人員的接待工作，包括機場或車站的接待、會議和宴會的接待。通過親身實踐，增強學生的實際操作能力，提高學生的禮儀綜合素質及待人接物的禮儀技巧。
六、案例教學法
商務禮儀是一門實踐性非常強的課程，在教學中采用案例教學具有十分重要的意義。從學生接受的角度講，如果教師只是介紹一些商務禮儀知識而不是與實際運用聯系起來，會給人枯燥乏味之感，也不能充分調動學生的學習興趣；從促進學生能力發展的角度看，案例教學是學生了解現實問題的重要媒介，可以培養學生分析問題、解決問題的能力，促進所學知識的靈活運用。在實施案例教學的過程中，要注意根據教學內容，精選案例。因為案例是案例教學的核心，案例的選編是案例教學的基礎和關鍵。一般來說，選擇案例要考慮到案例的典型性、真實性和分析價值等。案例中所涉及的知識應當是學生已學過的或即將學習的知識，這樣才能保證案例教學的順利進行。
參考文獻
[1]金正昆.社交禮儀教程[M].北京：中國人民大學出版社，2009.
關鍵詞：項目教學法；物流專業；商務禮儀
一、商務禮儀采用項目教學法的意義
物流人才被列為中國十二類緊缺人才之一。據報道，目前物流行業內的初級操作類職位已經趨于飽和，這類職位人員流動率較高，因此始終呈現出供需兩旺局面。一般來說，物流企業會長期進行操作人員的補充性招聘，如報關員、報檢員、單證員、貨代操作員、進出口操作員、客戶服務人員等。據廣東省物流專業就業統計，這些職位是吸納中職學校物流專業學生的主要職位。根據對某招聘網站在兩個月內的中專學歷（含中技及以下學歷）物流人員招聘需求統計，這些職位97.8%都對職業素養有明確要求。為更好地滿足企業用人需求，提升中職物流專業學生的職業素養，需要中職學校采取更有效的教學方法。項目教學法在物流專業商務禮儀課程的實施則是廣東省經濟貿易職業技術學校對有效培養物流人才職業素養的積極探索途徑之一。
二、中職學校物流專業商務禮儀課程有效采用項目教學法的保障
項目教學法是一種在建構主義學習理論指導下的教學法，是基于探索性學習和協作學習的一種模式。項目教學法主張先練后講，先學后教，是以培養實用型人才為直接目的的一種人才培養模式。中職物流專業是個重實操的專業。中職物流專業的學生也特別喜歡動手實踐。項目教學法在物流專業商務禮儀課程中的應用，不僅符合學生的學習口味，而且除了能讓學生掌握商務禮儀知識外，還能最大化的鍛煉并提升學生的隱性職業素養，更好地滿足用人單位的需求。
（一）中職學校物流專業商務禮儀課程有效采用項目教學法的基本保障
項目教學法在商務禮儀課程中的有效實施，需要四個保障，即時間的保障、費用的保障、師資的保障、實訓場所的保障。四個保障是項目教學法有效開展的前提。
1.商務禮儀項目課程實施的時間保障：時間保障包括項目課時的保障和項目學習的時間保障。根據商務禮儀項目課的項目性、項目的完整實施、活動組織安排的時間需要，商務禮儀項目課打破以往每周2課時的課時安排形式，采用集中每周10課時，持續6周的課時安排。安排在第8～13周，每周四4課時，每周五6課時。課時的連續性真正保障了項目課程開展的有效性和連續性。另外，該課程安排在第二學年第一學期，更適合中職學生學習需求。因中職學生學習風格存在明顯的年級差異，到了二年級以后，專業課的學習逐漸增加，學生需要更多的動手操作，理解學習內容，并付諸實踐，因而學習復制的學習觀、淺層加工的學習策略和外部調節的策略相對弱化了，學習的主動性和積極性開始增強，相對而言，二年級學生學習狀態最好。
2.商務禮儀項目課程實施的經費保障：以往教師在課堂上的耗材，基本都是教師花錢自己購買或者學生自備道具。隨著時間的推移，教師和學生在課堂耗材上的無償的付出，在一定程度上打擊了教師和學生實施項目課的積極性。不同以往的課堂，商務禮儀項目課的所有合理課堂耗材，只要教師提出合理范圍內的耗材購買申請，學校都給予經費支持，從而為項目課的有效實施提供了物質基礎保障。
3.商務禮儀項目課程的師資保障：商務禮儀項目課教師來源于企業，教師對商務禮儀具有豐富的企業實踐經驗，且經過教學技能技巧、項目教學法、小組工作法的教師教學能力提升培訓班學習。作為雙師型教師，其教學內容更貼近企業用人需求，教學方式更靈活多樣。雙師型教師為商務禮儀項目課的有效實施提供了必要的師資保障。
4.商務禮儀項目課程實訓場所的保障：商務禮儀以往的實訓，都是學生自行設計場景，學生在實訓中體驗不到真實的場景，總感覺像玩“過家家”。但商務禮儀項目課，所學內容都緊貼企業實際，內容實操性強。因此，必須充分利用校內資源進行實訓，不能再局限于課室。實訓，不僅在汽車實訓室（如客戶接待與拜訪禮儀：行進中的位次排列禮儀、乘坐轎車的禮儀項目）、商英辦公室實訓室（如客戶接待與拜訪禮儀綜合實訓項目）等實訓基地開展，而且，通過整合校內資源，提供更有利的實景實地實訓，如學校學術報告廳（如特定商務活動禮儀：公司慶典活動項目）、學校飯堂（如商務宴請禮儀綜合實訓項目）、學校會議室（如商務洽談禮儀：會議、簽字儀式的位次排列項目）等。實訓，不再拘泥于一個實習場所，而是根據項目內容選定最符合項目的實訓場景。實訓場所資源的有效整合，為真正實現課堂與實訓地點一體化提供了有效的保障。
（二）項目教學法在商務禮儀課程中實施的項目考核保障：注重過程性考核
商務禮儀項目課為考查科目，期中采取平時項目實訓給定成績，期末采取綜合項目考核方式。考核成績由平時成績（60%；其中課堂表現10%，作業5%，實訓、技能目標考核45%）和期末成績（40%；實操考試）綜合評價結合。無論是平時成績考核還是期末成績，都以過程性考核為主。考核項目包括平時教學過程中的出勤率、課堂紀律、課堂提問、小組討論以及角色扮演等教學活動中的參與度等。子項目采用通用評分表，綜合項目采用具體項目評分表進行評價。在學習過程的考核中，通過制定對學生合作意識、積極主動性、創新思維能力等方面的評價指標，關注學生隱性職業素養的培養，在教學過程中，教師及時給學生正面反饋，以激發學生的學習動機。
三、項目教學法在商務禮儀課程應用中值得探討的問題及對策
項目教學法，體現了由教師中心向學生中心轉變，由重理論向重實踐轉變，由重教室向重現場轉變，由重結果向重過程轉變，是非常值得推行的教學模式。在具體實施中，筆者也遇到不少問題，通過經驗分享和學習及實踐，提出相應的應對策略：
1.小組成員構成問題：因剛開始上課，老師對學生不熟悉，而學生之間卻已經比較熟悉，小組由學生自愿組合，難免有些小組出現惰性現象。對此，筆者采用給定小組構成要求確定小組成員，如每組必須有男女生搭配（調動小組成員積極性和氣氛）調配，再由學生自愿組合。綜合項目再突破原有小組構成，采用根據教師平時的觀察，教師指定小組成員，或單雙號組合，有意識地讓學生突破原有交際圈進行學習。
2.少數學生存在搭便車現象：小組成員在項目過程中，有些小組成員很積極主動，有些則以旁觀者的態度對待。對此，筆者在評價要素的制訂上，明確學生參與積極性、紀律評分標準，并課堂上著重說明，對學生課堂上的表現及時記錄，現場給予課堂反饋。為有效避免搭便車現象，在過程考核中采用子項目團體評價，綜合項目采用團體加個人表現評價的方式進行。
3.評價問題：因物流班以大班居多，以有效的團隊人數5～7人為一組進行組合，小組人數多，教師和學生在評價中，難以顧及每個學生，故評價會比較隨意。對此，筆者在小組互評中，采用每個小組選出一人，組成評價小組，對他組進行評價的方式評價。評價小組評價他組，以團體評價進行。教師則關注學生個人表現，采用個人評價的方式為主。這樣能夠有效改善課堂項目實施效果，提升評價效果。
綜上所述，通過項目教學法在中職物流專業《商務禮儀》教學中的實踐與探索，項目教學才能真正落到實處，并且提升教學效果，必須提供時間、費用、師資、實訓場所的基本保障，并且在項目內容和項目考核要采取相應的配套措施。這樣才能保障項目教學法實施的有效性。
參考文獻：
