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開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇現(xiàn)代畜牧業(yè)的概念，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
關(guān)鍵詞：新疆；現(xiàn)代畜牧業(yè)；路徑
中圖分類號：S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X（2016）02-0059-01
生態(tài)保護(hù)在二十一世紀(jì)變得越來越重要，無論是國家的經(jīng)濟建設(shè)還是產(chǎn)業(yè)能力增長，都不能忽視環(huán)境的保護(hù)和合理開發(fā)。而在中國新疆地區(qū)的草地畜牧業(yè)已經(jīng)開始出現(xiàn)草地面積大規(guī)模退化的現(xiàn)象，尋找現(xiàn)代畜牧業(yè)的新型發(fā)展路徑刻不容緩。我國新疆地區(qū)一直是畜牧業(yè)的產(chǎn)能大省，隨著經(jīng)濟發(fā)展帶來的對傳統(tǒng)畜牧業(yè)的沖擊，傳統(tǒng)畜牧業(yè)的一些客觀弊端不斷暴露出來，經(jīng)濟增長方式滯后、科技水平與當(dāng)今經(jīng)濟不符以及產(chǎn)業(yè)的動能逐漸降低等。
1 現(xiàn)代畜牧業(yè)的經(jīng)濟內(nèi)涵
現(xiàn)代畜牧業(yè)作為一個歷史性的概念，包括兩方面含義：它是指畜牧業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展到一定的歷史階段才出現(xiàn)的，就是說它是在現(xiàn)代科學(xué)和現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)應(yīng)用于畜牧業(yè)之后才出現(xiàn)的；是指現(xiàn)代畜牧業(yè)不是靜止的，而是在不斷發(fā)展變化的，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和生產(chǎn)力的發(fā)展，其內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)將會發(fā)生一定的變化。隨著時間的推移和社會的進(jìn)步，現(xiàn)代畜牧業(yè)的內(nèi)涵也會不斷的擴大 。
現(xiàn)代畜牧業(yè)就是在傳統(tǒng)畜牧業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，用現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)科學(xué)技術(shù)和裝備及經(jīng)營理念武裝，基礎(chǔ)設(shè)施完善，營銷體系健全，管理科學(xué)，資源節(jié)約，環(huán)境友好，質(zhì)量安全，優(yōu)質(zhì)生態(tài)、高產(chǎn)高效的產(chǎn)業(yè)。以布局區(qū)域化、養(yǎng)殖規(guī)模化、品種良種化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、商品市場化、服務(wù)社會化為特征。以生態(tài)學(xué)、生態(tài)經(jīng)濟學(xué)、系統(tǒng)學(xué)、可持續(xù)發(fā)展理論為指導(dǎo)，以畜牧生態(tài)系統(tǒng)為研究對象，應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)、信息技術(shù)、生物化學(xué)和生理學(xué)的研究方法與手段，開展集約化條件下的畜牧業(yè)生產(chǎn)體系中經(jīng)濟與生態(tài)良性循環(huán)以及對環(huán)境的影響研究，全面而又系統(tǒng)地進(jìn)行畜牧業(yè)生產(chǎn)活動，使畜牧業(yè)生產(chǎn)向著高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效和穩(wěn)定協(xié)調(diào)的方向發(fā)展。
2 現(xiàn)代畜牧業(yè)的意義
整個世界經(jīng)濟體制都在變革，原有的傳統(tǒng)經(jīng)濟體暴露了很多經(jīng)濟上的弊端，傳統(tǒng)經(jīng)濟發(fā)展方式已經(jīng)跟不上當(dāng)今科技的進(jìn)步和經(jīng)濟的迅速發(fā)展。這便為新型的現(xiàn)代畜牧業(yè)提供了發(fā)展空間，要求原有的小型個體生產(chǎn)要逐步轉(zhuǎn)換腳步融入到發(fā)展迅速的大型經(jīng)濟市場，要求原有的脫節(jié)的經(jīng)濟鏈條要重新扣緊，形成系統(tǒng)規(guī)范的產(chǎn)-銷一體經(jīng)營模式。畜牧業(yè)要得到真正的發(fā)展，必須從根本上解決發(fā)展滯后，固步自封的發(fā)展模式。作為連接工業(yè)和農(nóng)業(yè)的中間鏈條，畜牧業(yè)發(fā)展要真正思考新型經(jīng)濟下的發(fā)展步伐，才能產(chǎn)生與時代同軌的經(jīng)濟效益。
3 新疆地區(qū)發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的對策
現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的過程是一個循序漸進(jìn)的過程，要尊重規(guī)律，按照科學(xué)發(fā)展觀的要求，不能不顧現(xiàn)實的超越，更不能消極滯后。實現(xiàn)新疆從畜牧業(yè)大區(qū)向強區(qū)的轉(zhuǎn)變，打造全國最強的畜牧產(chǎn)業(yè)體系，建成最重要的優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工基地，充分發(fā)揮畜牧業(yè)在我區(qū)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟中的支撐作用，新特的自然資源、人文環(huán)境是優(yōu)勢，發(fā)展現(xiàn)代化是方向，科學(xué)技術(shù)是支撐，保持和發(fā)揚區(qū)域特色是關(guān)鍵，強化政策措施和組織領(lǐng)導(dǎo)是保障。
首先，要重視有機畜牧業(yè)的發(fā)展，就當(dāng)今社會經(jīng)濟體制而言，有機畜牧業(yè)不僅能最大化的優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)體系，也能真正意義上改善畜牧業(yè)所帶給土地的壓力，緩解一直存在于家畜飼養(yǎng)和草地利用之間的矛盾，而且這樣的經(jīng)濟機制也能很好的詮釋人與自然協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)經(jīng)濟與環(huán)保的有機結(jié)合。并且，就我國經(jīng)濟而言，有機商品市場的前景越來越好，市場潛力越來越大，這也是有機畜牧業(yè)的重大商機。積極促進(jìn)有機畜牧業(yè)在新疆地區(qū)的發(fā)展能合理的拉動地區(qū)經(jīng)濟增長，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)模式。因此，有機畜牧業(yè)的發(fā)展和扶持是建立健全新疆畜牧業(yè)發(fā)展的路徑之一。
其次，當(dāng)今社會已經(jīng)大規(guī)模引進(jìn)“標(biāo)準(zhǔn)化”一詞。各行各業(yè)開始逐漸形成自己的標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)文化，標(biāo)準(zhǔn)化流程、標(biāo)準(zhǔn)化手續(xù)、標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)禮儀等。而現(xiàn)代畜牧業(yè)也同樣需要標(biāo)準(zhǔn)化的行業(yè)要求，地區(qū)應(yīng)全面推行標(biāo)準(zhǔn)化的畜牧業(yè)養(yǎng)殖。在現(xiàn)有畜牧業(yè)中樹立行業(yè)的標(biāo)桿效應(yīng)，規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化的完成產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建，大規(guī)模加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型。將標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)模養(yǎng)殖作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的原動力，逐步樹立產(chǎn)業(yè)的品牌效應(yīng)，聯(lián)動效應(yīng)，最大程度的促進(jìn)經(jīng)濟一體化進(jìn)程。
[關(guān)鍵詞] 云南 畜牧業(yè) 生產(chǎn)
[中圖分類號] F326.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）11-0195-01
畜牧業(yè)無論在古代還是現(xiàn)代，都是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是農(nóng)民創(chuàng)收致富的好途徑。從全球范圍來說，畜牧業(yè)在各個國家整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的比例要超過百分之五十，而我國目前的畜牧業(yè)僅占農(nóng)業(yè)比例的百分之三十五。我們要總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，探索出適合我國畜牧業(yè)發(fā)展的正確途徑和方法，組織各農(nóng)戶進(jìn)行科學(xué)集約化畜牧產(chǎn)生與加工。本文從云南地區(qū)實際情況出來，說明了云南地區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)的自然條件和已經(jīng)取得的成績，同時總結(jié)歸納出當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的弊端以及未來發(fā)展建議。
一、美麗云南，沃土肥疆
云南地區(qū)位于我國云貴高原，緯度較低而海拔相對較高，得天獨厚的地理位置早就云南獨一無二的自然氣候。在這片神奇的沃土肥疆上，冬暖夏涼，氣候宜人。這也為當(dāng)?shù)氐男竽翗I(yè)發(fā)展提供了不可多得的有利條件，如豐沛的水熱資源吸引著各種動植物的棲息繁衍。所以，我們可以看到云南發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)的雄厚背景條件。
云南省委省政府切合實際，創(chuàng)新發(fā)展。把畜牧業(yè)定性為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和扶植產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)民群眾增收提供了政策支持和資金技術(shù)幫扶。從而進(jìn)一步加快了云南地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的步伐。
二、云南畜牧業(yè)近年來的成績
幾年前，甲流和三聚氰胺危機的爆發(fā)沖擊了整個畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，云南當(dāng)?shù)卣c人民齊心協(xié)力，共同應(yīng)對危機。加強管理水平，改善養(yǎng)殖環(huán)境，沉著應(yīng)對突發(fā)危機，力保畜牧產(chǎn)業(yè)安全平穩(wěn)地發(fā)展前進(jìn)。成績主要體現(xiàn)在以下四個方面。
1.畜牧業(yè)生產(chǎn)跨進(jìn)新的階段，畜牧業(yè)產(chǎn)值穩(wěn)定快速增長
2009年，云南地區(qū)肉類累計產(chǎn)量達(dá)到304.6萬噸，同比增長5.7%，其中，豬牛羊三畜肉產(chǎn)量達(dá)到270.95萬噸，同比增加5.3%，出欄生豬數(shù)達(dá)到2824.5萬頭，同比增長4.5%，牛奶為48.38萬噸，同比增長8.3%，數(shù)據(jù)證明，云南肉類生產(chǎn)已經(jīng)從不能滿足需求轉(zhuǎn)變?yōu)樽越o自足的局面。
2.人均占有量大幅提升
在2009年末，以全省人口為4571萬為標(biāo)準(zhǔn)，肉、蛋、奶人均占有量達(dá)到81.76公斤。
3.畜牧業(yè)產(chǎn)值大幅增長
2009年末，畜牧業(yè)產(chǎn)值貢獻(xiàn)飆升并打破500億元標(biāo)準(zhǔn)，最終定格為557.76億元，同比增長7.9%，這一數(shù)字在全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中達(dá)到30.6%的比例。
4.農(nóng)民創(chuàng)收突破
2009年，農(nóng)業(yè)方面的人均純收入為3369元，同比增長266元，畜牧業(yè)收入貢獻(xiàn)達(dá)到30%左右，成為農(nóng)民收入的最主要來源之一。
三、云南畜牧業(yè)發(fā)展隱患
盡管在最近幾年云南地區(qū)畜牧業(yè)有了長足的進(jìn)步與發(fā)展，為社會經(jīng)濟向前邁進(jìn)貢獻(xiàn)了自己堅實的一份力量，但不可忽視的是，云南地區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)高速騰飛的背后隱藏著不少危機與制約因素，這些問題亟待我們給予充分的重視并提出切實可行的解決辦法。
1.科學(xué)技術(shù)投入低
不可否認(rèn)的是，現(xiàn)階段云南地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科學(xué)技術(shù)投入量十分有限，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)生管理仍是農(nóng)民們采取的主要措施。在一些交通不便的邊遠(yuǎn)山區(qū)，科技力量更是難以到達(dá)，農(nóng)民們采取粗放式的飼養(yǎng)管理模式，這樣一來，畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量水平得不到提高和保證，導(dǎo)致商品轉(zhuǎn)化率低下。
2.生產(chǎn)較為松散
在全省范圍內(nèi)的標(biāo)志性畜牧企業(yè)數(shù)量較少，不能帶動整個畜牧產(chǎn)業(yè)集約性商品轉(zhuǎn)化，農(nóng)民們更多的是采取各自為戰(zhàn)的方法，未能打造出屬于全省的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和經(jīng)營模式。
3.產(chǎn)品加工能力弱
有能力的加工企業(yè)較少，影響產(chǎn)品加工能力，現(xiàn)有的加工企業(yè)也未能施行高水平的加工工藝，導(dǎo)致畜牧產(chǎn)品的產(chǎn)品附加值低下，在市場上難以和其他先進(jìn)產(chǎn)品較量，市場競爭力缺失。
4.疾病因素制約
云南地區(qū)良好的氣候條件不但為畜牧業(yè)發(fā)展提供了有利條件，同時，也為各類細(xì)菌和疾病的滋生提供了溫床。由于地理位置特殊，病原來源復(fù)雜，基礎(chǔ)獸醫(yī)隊伍建設(shè)又不完善，導(dǎo)致疫病控制難度很大。
四、當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)未來發(fā)展建議
1.做好科技普及工作
要以使農(nóng)民群眾增收這一核心問題為基礎(chǔ)，加快先進(jìn)科技、合理規(guī)矩規(guī)劃下鄉(xiāng)進(jìn)村的步伐，提高科技在產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)中的比重。農(nóng)民群眾要積極配合政府工作，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)思想，樹立科學(xué)養(yǎng)殖和管理的概念，雙方齊心協(xié)力共筑科技長城。
2.扶植帶頭企業(yè)發(fā)展
優(yōu)秀的帶頭企業(yè)能為行業(yè)樹立規(guī)范和標(biāo)桿，同時也為產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營做出貢獻(xiàn)，政府應(yīng)適當(dāng)給予龍頭企業(yè)政策傾斜和發(fā)展鼓勵，擴大企業(yè)經(jīng)營規(guī)模，使企業(yè)走上正規(guī)化，國際化發(fā)展的道路。企業(yè)應(yīng)該做到結(jié)合云南特色畜牧產(chǎn)品研發(fā)先進(jìn)加工工藝，提升產(chǎn)品附加值。同時，企業(yè)需要與養(yǎng)殖戶良好的合作關(guān)系，監(jiān)督養(yǎng)殖戶進(jìn)行科學(xué)集約化飼養(yǎng)和管理，保證畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量并提高其市場競爭力。
3.建設(shè)疾病防控體系
重視疾病防控體系的建設(shè)和發(fā)展，狠抓主要動物疫病防控工作，具體來說需要做出以下幾個方面的努力。第一，需要加強檢測技術(shù)，對動物的疫病日常檢測是基礎(chǔ)性的任務(wù)，加強檢測技術(shù)有利于提升疾病防控基礎(chǔ)能力。第二，制定緊急預(yù)案措施，一定出現(xiàn)規(guī)模化的疫病爆發(fā)，緊急預(yù)案能夠在最短時間內(nèi)遏制疫病的蔓延。第三，加強動物自身免疫，日常生產(chǎn)管理中，注意動物飼養(yǎng)環(huán)境的及時清理，盡可能降低飼養(yǎng)密度。這樣有利于增強動物自身免疫能力。
五、結(jié)語
云南地區(qū)的畜牧業(yè)發(fā)展已經(jīng)取得令人驚喜的成果，如今也正在穩(wěn)步向前發(fā)展，盡管我們背負(fù)著諸如科技和管理等方面的缺失和漏洞，但我們已經(jīng)認(rèn)識到其重要性，并著手研究對策和方法，相信在不久的將來，云南的畜牧業(yè)生產(chǎn)在正確發(fā)展觀念和措施的引導(dǎo)下，能夠一步一個臺階，走出省區(qū)，邁向全國，沖向世界。
參考文獻(xiàn)
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按照會議的要求，我就畜牧業(yè)承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的一些認(rèn)識作一簡要發(fā)言。
一、承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移是建設(shè)現(xiàn)代畜牧經(jīng)濟強省的重要實現(xiàn)途徑
省委九屆四次全會確定了“加快發(fā)展、科學(xué)發(fā)展、又好又快發(fā)展”總體工作取向，提出了打造“一樞紐、三中心、四基地”、建設(shè)西部經(jīng)濟發(fā)展高地目標(biāo)。就畜牧業(yè)而言，主要任務(wù)是建設(shè)全國畜牧資源開發(fā)基地和畜產(chǎn)品深加工基地，主動承接省內(nèi)外產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移是重要實現(xiàn)途徑。近年來，全省畜牧業(yè)在政策引導(dǎo)、市場拉動和承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的共同推動下，保持了快速發(fā)展的良好勢頭。據(jù)統(tǒng)計，今年一季度全省肉類總產(chǎn)量達(dá)到272.69萬噸，同比增長5.2%，禽蛋產(chǎn)量39.3萬噸，同比增長9.03%，奶類產(chǎn)量10.15萬噸，同比增長5.37%。畜牧業(yè)產(chǎn)值446.2億元，同比增長4.2%，農(nóng)民人均畜牧業(yè)現(xiàn)金收入340.55元，同比增長27.45%。
客觀分析我省畜牧業(yè)保持持續(xù)快速發(fā)展的原因，一個重要因素是在政策有力、市場有利和主要畜產(chǎn)品供求趨緊的形勢下，省內(nèi)二、三產(chǎn)業(yè)大量社會資本向畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖和加工業(yè)轉(zhuǎn)移；省外發(fā)達(dá)地區(qū)畜牧業(yè)受土地、資源、環(huán)境等生產(chǎn)要素的制約，發(fā)展受到限制，不斷把資金、技術(shù)、人才、市場轉(zhuǎn)移到中西部地區(qū)。
當(dāng)前，我省正處于傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)跨越的關(guān)鍵時期。搶抓新一輪產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移重大機遇，要實施充分的開放合作，創(chuàng)造和發(fā)揮我省畜牧業(yè)比較優(yōu)勢、資源優(yōu)勢，打造承接載體，優(yōu)化承接產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境，加強信息溝通和畜牧業(yè)項目規(guī)劃、包裝、推介工作，主動承接發(fā)達(dá)地區(qū)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，最大限度地把發(fā)達(dá)地區(qū)的資金、技術(shù)、人才、市場等生產(chǎn)要素引入四川，把我省建設(shè)成為集生產(chǎn)、加工、飼料、獸藥為一體的全國畜牧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移重要承接地；積極引導(dǎo)省內(nèi)部分實力雄厚的二、三產(chǎn)業(yè)企業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)和深加工環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)移，構(gòu)建畜牧業(yè)多梯度、多層次承接轉(zhuǎn)移新格局，是加快建設(shè)現(xiàn)代畜牧經(jīng)濟強省、建設(shè)西部經(jīng)濟發(fā)展高地的最佳路徑和必然選擇。
二、我省畜牧業(yè)承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移優(yōu)勢明顯
畜牧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移中，我省畜牧業(yè)的承接條件在中、西部地區(qū)擁有明顯的比較優(yōu)勢，具體表現(xiàn)在以下四個方面。
（一）政策扶持力度大。近年來，省政府高度重視畜牧業(yè)發(fā)展。一是明確發(fā)展思路。提出了“把發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)作為突破口，努力實現(xiàn)畜牧業(yè)在推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)中率先跨越，在全省掀起一場畜牧業(yè)現(xiàn)代化革命”的要求，投入大量資金在資陽、遂寧、眉山三市進(jìn)行現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)試點，營造了加快推動畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好氛圍。二是加強規(guī)劃引導(dǎo)。制定了生豬、牦牛、肉羊、家禽、家兔五大優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和資陽、遂寧和眉山三個丘陵市現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，啟動了全省《現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃》制定工作。三是強化政策激勵。研究制定了《關(guān)于加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的意見》，在全國率先開展了育肥生豬政策性保險試點工作和生豬貸款擔(dān)保風(fēng)險補助制度試點工作，為我省加快發(fā)展以生豬為主的現(xiàn)代畜牧業(yè)提供了有力的政策支撐。四是加大投入力度。去年，省財政投入38850萬元支持以生豬為主的現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展，同比增長2.5倍以上。市縣也加大了財政扶持畜牧業(yè)發(fā)展的力度。如去年成都市對2007年投資新建常年存欄500頭以上生豬規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)（場），按投資總額10%予以補助，共安排專項資金1.3億元，扶持建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)（場）1000個。同時，金融系統(tǒng)加大了畜牧業(yè)信貸投入。去年1至10月，省農(nóng)行、農(nóng)發(fā)行、農(nóng)村信用社投放生豬養(yǎng)殖、收購和加工貸款225.7億元。五是創(chuàng)新融資投入方式。成都、資陽、遂寧等許多市（州）建立了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展投資公司，通過擔(dān)保、投資等方式，粘合金融和社會資金投入生豬等畜牧產(chǎn)業(yè)，為加快發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)搭建了良好的融資平臺。
（二）產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)好。我省是傳統(tǒng)畜牧業(yè)大省，也是全國最大的畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。長期以來，生豬和水禽存出欄、肉兔出欄、蜜蜂存欄及肉類產(chǎn)量均居全國第一。畜牧業(yè)是我省農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的半壁江山；生豬產(chǎn)業(yè)是我省畜牧業(yè)中比較優(yōu)勢明顯的特色產(chǎn)業(yè)，生豬年出欄占全國1/8，世界的1/20，其中省內(nèi)需求近70%，30%的豬肉產(chǎn)品外銷和出口。2007年，外調(diào)豬肉117萬噸，出口5萬噸以上，占全國豬肉外銷出口總量的1/3以上。良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，悠久的生產(chǎn)發(fā)展歷史，重大動物疫病的有效防控和畜產(chǎn)品質(zhì)量水平的不斷提高，長期以來在京、滬、粵、港、澳等省外市場和俄羅斯、新加坡和中亞、東南亞、歐盟等國際市場形成的影響力，為承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移創(chuàng)造了優(yōu)勢條件。
（三）后發(fā)優(yōu)勢突出。一是自然稟賦優(yōu)越。我省大部分地區(qū)處于亞熱帶氣候帶，有豐富的草山草坡資源，適宜畜禽生產(chǎn)發(fā)展，有利于重大動物疫病防控，降低養(yǎng)殖自然風(fēng)險。二是生產(chǎn)增量空間大。散養(yǎng)仍是我省畜牧業(yè)生產(chǎn)的主要形式，生豬的家庭零星分散飼養(yǎng)占養(yǎng)殖總量的70%，生豬的規(guī)模飼養(yǎng)面低全國平均水平12個百分點，比河南、江蘇、湖北分別低23、13、11個百分點。通過科學(xué)規(guī)劃，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖的增量空間大。三是加工業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ蟆Ｎ沂⌒竽翗I(yè)龍頭企業(yè)的年銷售收入只有內(nèi)蒙的68%；畜產(chǎn)品綜合加工率不到30%，低于全國15個百分點，低內(nèi)蒙、山東省35個百分點；精深加工率不到5%，總量不及河南雙匯集團的一半。穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)、豐富的畜產(chǎn)品加工資源和流通加工的發(fā)展滯后，為精深加工業(yè)強勢發(fā)展提供有利條件。
（四）體制機制不斷創(chuàng)新。在全國率先總結(jié)推廣了“六方合作+保險”運行機制和“寄養(yǎng)、托養(yǎng)”等生產(chǎn)模式，探索建立了推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的利益分享機制、多方投入的投融資機制和風(fēng)險防范機制，構(gòu)建了一個功能強大、產(chǎn)業(yè)互動、多方共贏、良性發(fā)展的產(chǎn)業(yè)發(fā)展框架體系，為承接畜牧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移提供了良好的體制機制保障。
三、畜牧業(yè)承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移應(yīng)避免兩個誤區(qū)堅持四個結(jié)合
承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移中，我們在思想和工作方法上要避免兩個誤區(qū)，堅持四個結(jié)合。
（一）承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，就是承接別人的落后項目。有的同志擔(dān)心我們承接的是別人淘汰的、落后的、對可持續(xù)發(fā)展有可能帶來負(fù)面影響的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。實際上，這種擔(dān)憂大可不必。在市場經(jīng)濟下，任何產(chǎn)業(yè)在地域間的空間轉(zhuǎn)移，都不會是原物原樣原水準(zhǔn)原機制的復(fù)制，所轉(zhuǎn)移的項目，為適應(yīng)自身發(fā)展的需要和市場競爭新的要求，總會自覺站在新的平臺上去建設(shè)發(fā)展。同時，先進(jìn)與落后是一個相對的概念，在符合國家法律法規(guī)政策的前提下，凡是市場認(rèn)同、接受或者歡迎的項目，就不是落后的產(chǎn)業(yè)。成都“十五”期間實施的東郊工業(yè)企業(yè)調(diào)遷就是一個例證。因此準(zhǔn)確地說，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移是發(fā)達(dá)地區(qū)產(chǎn)業(yè)快速升級，為欠發(fā)達(dá)地區(qū)留出的成熟產(chǎn)業(yè)空白和發(fā)展機遇。
（二）承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移主要是承接工業(yè)項目轉(zhuǎn)移，與農(nóng)牧業(yè)關(guān)系不大。毫無疑問，我省承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移應(yīng)當(dāng)以工業(yè)為主導(dǎo)，但這并等于其他行業(yè)沒有產(chǎn)業(yè)可以“承接”。承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的重點是工業(yè)，也決不僅僅是抓工業(yè)項目的轉(zhuǎn)移。承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移應(yīng)當(dāng)堅持一二三產(chǎn)業(yè)并舉。在第一產(chǎn)業(yè)的種植、養(yǎng)殖業(yè)中和第三產(chǎn)業(yè)的物流、金融、信息、服務(wù)等產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域也蘊藏著巨大的商機。近年來，廣東溫氏集團、河南雙匯集團、南京雨潤集團、蒙牛等龍頭企業(yè)紛紛進(jìn)入四川，就是畜牧業(yè)承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的結(jié)果；浙商、浦發(fā)等地方性銀行進(jìn)入四川，就是金融業(yè)承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的結(jié)果。
（三）堅持承接產(chǎn)業(yè)顯性轉(zhuǎn)移和產(chǎn)業(yè)隱性轉(zhuǎn)移相結(jié)合。通過招商引資等方式，將發(fā)達(dá)國家或地區(qū)需要更迭的產(chǎn)業(yè)搶抓、吸引過來，這是我們一般認(rèn)識的顯性產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。隱形產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移則是指發(fā)達(dá)地區(qū)已經(jīng)不斷弱化或者退出的、但具有巨大市場空間的產(chǎn)業(yè)，我們在現(xiàn)有基礎(chǔ)上加以扶持，做大做強，去填補發(fā)達(dá)地區(qū)留下的產(chǎn)業(yè)空白。比如生豬產(chǎn)業(yè)，一些發(fā)達(dá)國家和我國東部沿海發(fā)達(dá)省份，近幾年產(chǎn)業(yè)規(guī)模明顯縮小，有的省市甚至明確表示限養(yǎng)生豬。而四川則應(yīng)抓住這一機遇，轉(zhuǎn)變畜牧生產(chǎn)方式，發(fā)展規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，從“品種——養(yǎng)殖——加工”整個產(chǎn)業(yè)鏈做強做大，填補沿海退出的產(chǎn)業(yè)空間，這也是一種產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的承接。
（四）堅持承接國外、省外的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移與省內(nèi)市州間的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移相結(jié)合。決定產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的因素包括區(qū)域位置、資源要素狀況、基礎(chǔ)設(shè)施、政策軟環(huán)境、產(chǎn)業(yè)聚集配套狀況、消費市場等因素，各個市州情況不同，各具優(yōu)勢和制約，因此應(yīng)當(dāng)揚長避短，因地制宜抓承接。同時省內(nèi)成都經(jīng)濟相對發(fā)達(dá)，在成為全省承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移主陣地的同時，不在市州間爭奪項目，而應(yīng)該主動擔(dān)負(fù)起“成都責(zé)任”，成為全省承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的“接件窗口”和“會客廳”，并促進(jìn)成都經(jīng)濟區(qū)向省內(nèi)市州的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。
1對畜牧業(yè)強省的內(nèi)涵和特征的認(rèn)識和理解
“畜牧業(yè)強省”五個字，包涵三層意思：一是畜牧業(yè)，二是強，三是省。
畜牧業(yè)：是一種產(chǎn)業(yè)的形態(tài)，有三個方面的涵義。首先，畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的一部分，相對于種植業(yè)和水產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)有自己的特征和發(fā)展規(guī)律。近幾年，湖北省畜牧業(yè)在規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化上發(fā)展較快，就充分體現(xiàn)了畜牧業(yè)的自身特性；其次，在全國畜牧系統(tǒng)，相對于其他區(qū)域，有不同的比較優(yōu)勢、比較特色和比較劣勢；三是在畜牧業(yè)內(nèi)部，必須力求各子產(chǎn)業(yè)基于優(yōu)勢、特色和結(jié)構(gòu)上的一種相對、合理的均衡發(fā)展。
強：是一種強度狀態(tài)，既有量的狀態(tài)，也有質(zhì)的狀態(tài)，是在充足的量的基礎(chǔ)上體現(xiàn)的質(zhì)的狀態(tài)，是量和質(zhì)的高度統(tǒng)一和融合。強，是一個相對的概念，它有幾個比較優(yōu)勢。與自身比較，是由相對較弱向強的一種嬗變；與其他產(chǎn)業(yè)比較，是畜牧業(yè)能夠充分利用資源，充分發(fā)揮優(yōu)勢，比較效益更高的一種能力；與其他區(qū)域比較，是突出優(yōu)勢、克服劣勢，提高市場競爭力，擴大市場份額的一種表現(xiàn)。
省：是一種區(qū)域狀態(tài)。從全國范圍來看，與其他省市比較，基于不同的地域、氣候、環(huán)境、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展由相對較弱向相對較強乃至在全國領(lǐng)先的地位轉(zhuǎn)變；從全省內(nèi)部來看，是各市、州、縣發(fā)揮各自的優(yōu)勢和特色，總體推進(jìn)，相對平衡的一種發(fā)展?fàn)顟B(tài)。
畜牧業(yè)強省的特征，外在表現(xiàn)為六個強。一是保障供給能力強。主要畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量位居全國前列，人均占有量排名靠前，保障市場供給能力強。二是資源利用能力強。畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，在立足資源稟賦的基礎(chǔ)上，畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量與土地、水、環(huán)境、氣候、飼料等資源基本匹配，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)基本均衡，既有突出的優(yōu)勢，又具備鮮明的特色。三是市場競爭能力強。主要畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量在全國市場份額不斷提升，市場競爭能力不斷提高。四是為農(nóng)民增收貢獻(xiàn)能力強。充分發(fā)揮畜禽產(chǎn)品增量發(fā)展的優(yōu)勢和能力，養(yǎng)殖效益不斷提高，為農(nóng)民新增收入的貢獻(xiàn)能力越來越高。五是支撐保障能力強。在動物疫病防控技術(shù)、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保障、政策資金項目投入，以及金融、信息、物流等生產(chǎn)業(yè)方面都有較強的支撐能力。六是可持續(xù)發(fā)展能力強。畜牧業(yè)抵御自然災(zāi)害能力強；畜產(chǎn)品市場價格監(jiān)測體系完善，規(guī)避、調(diào)控市場風(fēng)險機制完備；重大動物疫病防控機制健全，重大動物疫病平穩(wěn)可控；畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)有機協(xié)調(diào)，可持續(xù)發(fā)展能力強。
特征是外在的表現(xiàn)，畜牧業(yè)強省的內(nèi)涵則反映畜牧業(yè)發(fā)展的內(nèi)在規(guī)律和總體趨勢，決定了畜牧業(yè)發(fā)展的方向，包括五個方面：
（1）從發(fā)展理念上看，畜牧業(yè)強省是以第一產(chǎn)業(yè)為載體，但是超越第一產(chǎn)業(yè)，充分融合現(xiàn)入品工業(yè)、現(xiàn)代加工業(yè)、現(xiàn)代物流業(yè)以及金融、信息等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，是一、二、三產(chǎn)業(yè)高度融合的現(xiàn)代畜牧業(yè)。
（2）從發(fā)展方式上看，正逐步從傳統(tǒng)的家庭經(jīng)營式、分散的養(yǎng)殖方式過渡到目前的基本實現(xiàn)規(guī)模化、逐步推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化，再發(fā)展到在規(guī)模化基礎(chǔ)上實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)方式的根本轉(zhuǎn)變，最終形成具有湖北特色的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系。
（3）從發(fā)展形式上看，畜牧業(yè)生產(chǎn)從邊緣化、副業(yè)化轉(zhuǎn)變到專業(yè)化、組織化上來。專業(yè)養(yǎng)殖戶依靠畜牧業(yè)獲得的收入應(yīng)超過總收入的60％以上；養(yǎng)殖戶從分散、獨立的養(yǎng)殖主體向以產(chǎn)業(yè)協(xié)會、專業(yè)合作的組織化形式轉(zhuǎn)變，市場主體抗風(fēng)險能力得到根本性的提高，80％的養(yǎng)殖戶都實現(xiàn)組織化。
（4）從發(fā)展動力上看，實現(xiàn)資本、科技的雙輪驅(qū)動。資本是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前提，科技是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的脊椎。科技動力方面，從傳統(tǒng)經(jīng)驗式的養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變?yōu)榭萍紝Ξa(chǎn)業(yè)的全面武裝，科技貢獻(xiàn)率提高到70％以上；資本動力方面，養(yǎng)殖戶從自我積累、簡單投入向產(chǎn)業(yè)積累資本、工商資本投入齊頭并進(jìn)轉(zhuǎn)變。為此，我們要仔細(xì)算一筆帳，即實現(xiàn)湖北省既定的5000萬頭豬、10億只雞的發(fā)展目標(biāo)，80％以上按照設(shè)施農(nóng)業(yè)、按照規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖方式，需要多少資本存量？目前已經(jīng)在畜牧業(yè)上的資本投入是多少？中間差多少？算好這筆帳，向社會交待這筆帳，對今后吸引外來資本、社會資本的投入，意義非常重大。
（5）從發(fā)展目標(biāo)上看，從以滿足市場有效供給為主的生產(chǎn)性指標(biāo)體系，向既重數(shù)量保供給，又重質(zhì)量、重效益、重為農(nóng)民增收能力提高的綜合性指標(biāo)轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)以建設(shè)高效農(nóng)業(yè)為核心內(nèi)涵的畜牧業(yè)強省。
2湖北省建設(shè)畜牧強省的優(yōu)勢和劣勢分析
2．1優(yōu)勢方面
（1）與全國同行業(yè)比。①資源條件好。湖北畜牧業(yè)生產(chǎn)資料和畜禽品種資源豐富，發(fā)展條件得天獨厚；畜牧科技力量雄厚，技術(shù)推廣機構(gòu)健全、體系完善，智力支撐系統(tǒng)完整。②生產(chǎn)水平高。相對于全國來說，湖北省的生豬和蛋雞產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)水平較高。③養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)高。湖北規(guī)模化養(yǎng)殖位于全國前列，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖在全國領(lǐng)先，特別是以生豬“150”等為代表的家庭式標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式在全國一枝獨秀。④發(fā)展環(huán)境好。對資本的吸引力逐漸增強，正在形成資本競相投入的洼地。⑤產(chǎn)業(yè)化勢頭猛。湖北省產(chǎn)業(yè)化起步較晚，基礎(chǔ)薄弱，但近年來以襄大、同星、神丹等企業(yè)為代表，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展勢頭迅猛，后勁十足。
（2）與本省其他行業(yè)比。①增量發(fā)展的資源相對豐富，發(fā)展的空間較大。②相對于其他產(chǎn)業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖水平相對較高。③隊伍建設(shè)相對較好，建立了較為完整的行政管理、綜合執(zhí)法、技術(shù)服務(wù)三支隊伍，應(yīng)急反應(yīng)能力相對較強。
2．2劣勢方面
（1）與全國同行業(yè)先進(jìn)水平相比。①總量上爭先進(jìn)位的壓力大，在全國排名前五名的目前只有生豬出欄一項。②產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不優(yōu)，特別是肉雞產(chǎn)業(yè)，與山東、河南相比差距較大。③產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)不強。本省龍頭企業(yè)的競爭能力、市場影響力、產(chǎn)品的美譽度與外省龍頭企業(yè)相比差距很大。④種畜禽的遠(yuǎn)慮和近憂，這個劣勢也是全國普遍存在的。⑤專業(yè)合作組織發(fā)展數(shù)量不夠，且不夠規(guī)范。⑥產(chǎn)業(yè)發(fā)展省級投入不夠，與部分好的省份相比差距較大。
（2）與省內(nèi)其他行業(yè)相比。①在總量上缺乏在全國領(lǐng)先的大宗農(nóng)產(chǎn)品，沒有叫得響的品牌。種植業(yè)上有油菜子、水產(chǎn)業(yè)上有淡水魚，均在全國排名第一，而湖北省畜牧業(yè)除了生豬排名全國第五，禽蛋加工和品牌全國第一，其他方面沒有叫得響的品牌，與畜牧強省的要求相距甚遠(yuǎn)。②與糧食、茶葉等產(chǎn)業(yè)相比，畜牧產(chǎn)業(yè)化起步較晚，龍頭企業(yè)較少。③畜牧業(yè)受市場和疫病的影響，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的波動性相對較大。
3對建設(shè)畜牧業(yè)強省的重要領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的認(rèn)識
3．1從畜牧業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)來看，要“抓兩頭、促中間”
湖北省畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中間相對較強，兩頭相對較弱。“中間”指的是生產(chǎn)環(huán)節(jié)；“兩頭”中前面的“頭”是投入品工業(yè)，后面的“頭”是食品加工業(yè)。在中間的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，湖北省已經(jīng)形成了一整套完整的運作模式，只需要按照既定方案加大措施推進(jìn)發(fā)展。但是，投入品和食品加工業(yè)這“兩頭”是湖北省的薄弱環(huán)節(jié)，特別是獸藥工業(yè)、飼料工業(yè)，在全國排位偏后，還不能滿足本省需求。湖北省在獸藥方面大約有60個億的市場份額，而本省產(chǎn)值尚不足20個億。“兩頭”發(fā)展滯后，反過來制約生產(chǎn)環(huán)節(jié)的發(fā)展。因此，從產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)看，必須下大力氣“抓兩頭”，通過“抓兩頭”，“帶中間、促中間”。
3．2從產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各個品種的發(fā)展態(tài)勢和發(fā)展?jié)摿矗浞职l(fā)揮優(yōu)勢品種的市場價值，重點挖掘特色品種的潛在價值
建設(shè)畜牧強省，不可能全面開花，要有所強，有所不強；有所大，有所不大；有所為，有所不為。要突出生豬、禽蛋、肉雞三大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和水禽、草食畜牧業(yè)、蜂業(yè)三大特色產(chǎn)業(yè)，集中優(yōu)勢兵力，以此為突破點，推進(jìn)畜牧強省建設(shè)。
生豬產(chǎn)業(yè)：生豬產(chǎn)業(yè)強省是畜牧業(yè)強省的基礎(chǔ)和支柱，這是由湖北的特點和發(fā)展現(xiàn)狀所決定的。要堅定不移地打造“千億元的生豬產(chǎn)業(yè)工程”，形成5000萬頭的生豬生產(chǎn)能力。建設(shè)生豬產(chǎn)業(yè)強省，種源建設(shè)是基礎(chǔ)。要不斷鞏固湖北省現(xiàn)有的種豬生產(chǎn)優(yōu)勢，進(jìn)一步做好地方品種的保護(hù)、開發(fā)和利用。建設(shè)生豬產(chǎn)業(yè)強省，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是重點。萬頭豬場、中等規(guī)模豬場，包括農(nóng)戶散養(yǎng)，都要實行標(biāo)準(zhǔn)化。“十二五”期間，全省要力爭建成1000個萬頭豬場，形成1500萬～1800萬頭的生產(chǎn)能力；建成標(biāo)準(zhǔn)化“150”豬舍5萬棟，形成1500萬～2000萬頭的生產(chǎn)能力；加快對中等規(guī)模養(yǎng)豬場的標(biāo)準(zhǔn)化改造，形成1000萬頭的生產(chǎn)能力；不斷探索建立農(nóng)戶散養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，形成農(nóng)戶散養(yǎng)1000萬頭的生產(chǎn)能力。建設(shè)生豬產(chǎn)業(yè)強省，屠宰加工是突破重點。要著力抓好肉制品加工業(yè)以及相應(yīng)的產(chǎn)品開發(fā)、市場開拓、品牌建設(shè)、品牌培育等問題，唱響湖北思樂“恩施土豬肉”品牌，推動宜城襄大生豬加工全產(chǎn)業(yè)鏈條建設(shè)，下大力氣予以扶持、壯大本土企業(yè)。
禽蛋產(chǎn)業(yè)：湖北省禽蛋產(chǎn)業(yè)在全國優(yōu)勢明顯，在養(yǎng)殖總量，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、加工能力、產(chǎn)品研發(fā)能力、市場開拓能力、國際市場占有率、品牌建設(shè)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等方面均處于領(lǐng)先地位，擁有8個全國第一稱號。禽蛋產(chǎn)業(yè)最有條件成為湖北省畜牧業(yè)強省建設(shè)的突破口，要率先提出建設(shè)禽蛋強省。“十二五”期間，要立足國際國內(nèi)兩個市場，再造一個百萬噸蛋品大省。近幾年，湖北省圍繞做大做強禽蛋產(chǎn)業(yè)做了大量的基礎(chǔ)性工作，包括成立禽蛋產(chǎn)業(yè)協(xié)會，在香港召開蛋品展銷會，還要舉辦湖北蛋品文化節(jié)等。全方位為禽蛋強省建設(shè)造勢、做鋪墊。禽蛋產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在面臨難得的發(fā)展機遇，全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式已經(jīng)形成，關(guān)鍵是要抓好、抓落實。要切實把神丹、靈星、神地、宇祥等一批企業(yè)扶持好。
肉雞產(chǎn)業(yè)：堅定不移地實行“肉雞倍增計劃”，使之成為畜牧業(yè)強省建設(shè)的重要增長點。與其他省份相比，湖北省肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿ψ畲蟆Ｉ綎|等肉雞傳統(tǒng)養(yǎng)殖大省因為前期養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)較低，密度過大，疫病防控壓力大，造成養(yǎng)殖成本高，銷價低，已很難拓寬發(fā)展空間。而湖北省從一開始就注重提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，生產(chǎn)成本低、產(chǎn)品質(zhì)量好、市場售價高，最具發(fā)展?jié)摿Α崿F(xiàn)肉雞“倍增計劃”，要突出快大雞、黃羽雞、林下生態(tài)雞三個重點品種，抓好龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地三個重點環(huán)節(jié)，圍繞同星、襄大、雨潤、溫氏等龍頭企業(yè)，做好服務(wù)，幫助企業(yè)建立和完善產(chǎn)業(yè)鏈條。
以上三個優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)是我們發(fā)展的重中之重，要優(yōu)先保證其做大做強，同時還要抓好三大特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
水禽產(chǎn)業(yè)：實施“倍增計劃”，特別是肉鴨產(chǎn)業(yè)要加快發(fā)展。目前湖北省肉鴨產(chǎn)業(yè)有加工能力，有知名品牌，有優(yōu)良產(chǎn)品，有市場容量，還有市場潛力，缺的是養(yǎng)殖能力和科技水平（如夏季高溫季節(jié)如何養(yǎng)好鴨的問題）。目前，新希望集團已經(jīng)探索出了肉鴨標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式，可以較好地解決夏季養(yǎng)鴨的問題。該集團計劃在湖北按照投資1000萬元建100萬只肉鴨生產(chǎn)基地的模式，共投入3億元，建3000萬只鴨的養(yǎng)殖基地。我們將全力支持，搞好服務(wù)，并借機參與進(jìn)去，推進(jìn)湖北肉鴨產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。
草食畜牧業(yè)：實行“精品肉牛肉羊計劃”和“百萬噸優(yōu)質(zhì)奶計劃”。湖北省草食畜牧業(yè)優(yōu)勢在于地方特色品種開發(fā)利用比較好，專業(yè)合作社發(fā)展勢頭比較好，重點地區(qū)領(lǐng)導(dǎo)重視程度比較高。我們要根據(jù)現(xiàn)有的政策支持能力，將這些產(chǎn)業(yè)做出特色，抓好品牌創(chuàng)建和市場開拓，在產(chǎn)品精深加工上做文章。在奶牛發(fā)展上，按照100萬t奶的發(fā)展目標(biāo)，做好兩個滿足，即滿足本地的消費、滿足加工產(chǎn)能。
蜂業(yè)：蜂業(yè)雖是一個小產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)值不到10個億，但在湖北是特色產(chǎn)業(yè)，在全國是優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。蜂業(yè)在湖北省有養(yǎng)殖傳統(tǒng)，有加工能力，有知名品牌，有市場影響，有出口優(yōu)勢，薄弱環(huán)節(jié)是標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，重點要建立標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，要認(rèn)真總結(jié)蜂業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式，在全省大力推廣，率先在全國建成蜂業(yè)強省。
3．3從差異化發(fā)展策略來看，要以點帶面，以局部促全局
建設(shè)畜牧強省不可能各個地方齊頭并進(jìn)，要根據(jù)各地自身的發(fā)展基礎(chǔ)、發(fā)展條件、政策環(huán)境、工作積極性和工作能力等，有先有后，各個擊破，通過發(fā)展重點地區(qū)帶動全省。要以“湖北省現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)暨畜牧業(yè)強市（縣、區(qū)）創(chuàng)建”活動為載體，通盤謀劃，將基礎(chǔ)比較好的地方納入規(guī)劃，廳（局）、市（縣、區(qū)）共建。省局先制定創(chuàng)建活動方案，市（縣、區(qū)）按程序申報，經(jīng)省廳（局）篩選批準(zhǔn)后，省市共建。示范區(qū)要制定詳細(xì)的實施方案，有具體的創(chuàng)建目標(biāo)、任務(wù)和工作措施。經(jīng)驗收合格后，力爭省政府授牌表彰。
3．4從生產(chǎn)要素的配置能力和對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐能力來看，要加大產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“一大拉力”，提升“五大推力”，克服“四大阻力”
“一大拉力”就是畜牧業(yè)對各種生產(chǎn)要素的吸引力。高效畜牧業(yè)模式的總結(jié)和推廣就是一種拉力，其本質(zhì)就是用這種模式，畜牧業(yè)持續(xù)盈利能力強，經(jīng)濟效益好。我們今后工作的重點要加強這方面的研究，盡快將原有的標(biāo)準(zhǔn)化模式轉(zhuǎn)換成高效模式。“五大推力”就是科技、資本、物流、信息、人才。科技方面，2012年中央1號文件就是談農(nóng)業(yè)的科技問題，我們現(xiàn)在有很多問題要研究。要著力研究如何提高良種供應(yīng)能力、提高重大動物疫病防控能力、提高產(chǎn)品研發(fā)能力。資本方面，已經(jīng)闡述的較多，有了資本產(chǎn)業(yè)才能發(fā)展，我們要通過各種手段，將產(chǎn)業(yè)資本、外來資本、引進(jìn)資本、工商資本、社會資本等向產(chǎn)業(yè)聚集。物流方面，現(xiàn)代物流業(yè)是非常重要的生產(chǎn)力，要在武漢市建立一個大型的畜禽物流中心，加強冷鏈、運輸、交易等體系建設(shè)。信息方面，現(xiàn)在我們的硬件裝備已經(jīng)初步建立，比如疫病遠(yuǎn)程診斷系統(tǒng)、市場監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)等等，關(guān)鍵是要利用好，提高覆蓋范圍，充分發(fā)揮作用。人才方面，既要有推廣人才，還有著力培育高端人才。省畜牧獸醫(yī)局既是行政管理部門又是專業(yè)技術(shù)部門，沒有成果，沒有人才是不行的。今后，在人才培養(yǎng)方面要下大力氣，既要注重培養(yǎng)管理型干部，又要注重培養(yǎng)專家型干部，培養(yǎng)學(xué)科帶頭人。要建立獎勵、激勵機制，鼓勵干部多鉆研業(yè)務(wù)，多出成果。“四大阻力”，即疫病風(fēng)險帶來的阻力，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來的阻力，環(huán)境污染帶來的阻力，市場波動帶來的阻力，這幾個因素對產(chǎn)業(yè)發(fā)展起制約作用，稍做不好就會影響產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
關(guān)鍵詞：分類 農(nóng)業(yè)類型 農(nóng)業(yè)地域類型 判斷
關(guān)于農(nóng)業(yè)一塊內(nèi)容，考綱和考試說明明確了高考要求農(nóng)業(yè)區(qū)位因素、主要農(nóng)業(yè)地域類型的特點及其形成條件、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動對地理環(huán)境的影響。實際上農(nóng)業(yè)的區(qū)位因素分析及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動對地理環(huán)境的影響很大程度上和某一區(qū)域的農(nóng)業(yè)類型判斷有關(guān)系，而學(xué)生卻往往會在農(nóng)業(yè)地域類型的判斷上犯難，阻止了進(jìn)一步的解題過程，特別是在平時的練習(xí)題中碰到農(nóng)業(yè)判斷問題。在詢問了學(xué)生關(guān)于這一問題的難點后，我大概明白了學(xué)生的一些困惑，在做了相應(yīng)的準(zhǔn)備后對農(nóng)業(yè)地域類型的判斷進(jìn)行了一定的分析。
一、學(xué)生自主整理農(nóng)業(yè)的一般分類和幾種常見的農(nóng)業(yè)地域類型
二、學(xué)生分析討論
討論：
（1）農(nóng)業(yè)類型和農(nóng)業(yè)地域類型的區(qū)別。
中國青藏高原區(qū)的河谷農(nóng)業(yè)、西北地區(qū)的灌溉農(nóng)業(yè)等是從什么角度來劃分的，是不是農(nóng)業(yè)地域類型？
（2）畜牧業(yè)和大牧場放牧業(yè)以及乳畜業(yè)的區(qū)分。
（3）季風(fēng)水田農(nóng)業(yè)和水稻種植業(yè)的區(qū)別。
三、教師梳理
學(xué)生討論之后雖然都會對這三個問題有一定的了解，但是在具體的題目當(dāng)中如何來區(qū)分又是更深層次的問題。在不同的區(qū)域背景中，某種農(nóng)業(yè)活動會有很多種不同的稱呼，而且由于命題老師的出題意圖不同在同一地區(qū)會對某些方面有不同的側(cè)重。很多時候不要說學(xué)生，老師本身也會產(chǎn)生各種各樣的疑問。
1、農(nóng)業(yè)類型和農(nóng)業(yè)地域類型
農(nóng)業(yè)類型按生產(chǎn)對象不同，劃分為種植業(yè)、畜牧業(yè)和混合農(nóng)業(yè)；按生產(chǎn)資料和勞動力投入程序劃分為粗放農(nóng)業(yè)和密集農(nóng)業(yè)；按農(nóng)產(chǎn)品商品化程序劃分為自給農(nóng)業(yè)和商品農(nóng)業(yè)。
農(nóng)業(yè)地域類型指在一定地域內(nèi)形成的比較穩(wěn)定的、成型的區(qū)域性農(nóng)業(yè)類型，按動植物的地域分布、自然條件、社會經(jīng)濟條件的地域差異分為：熱帶雨林遷移農(nóng)業(yè)，種植園農(nóng)業(yè)、水稻種植業(yè)、商品谷物農(nóng)業(yè)、混合農(nóng)業(yè)、游牧業(yè)、大牧場放牧業(yè)、乳畜業(yè)。
農(nóng)業(yè)類型強調(diào)農(nóng)業(yè)部門結(jié)構(gòu)，農(nóng)業(yè)地域類型側(cè)重于農(nóng)業(yè)的區(qū)域特點。農(nóng)業(yè)類型是農(nóng)業(yè)分類的概念，包含有系統(tǒng)的或分類的特征，著重農(nóng)業(yè)地域結(jié)構(gòu)的形成，是農(nóng)業(yè)客觀現(xiàn)實的反映，在空間分布上往往不連片，可重復(fù)出現(xiàn)。農(nóng)業(yè)地域類型可作為基層的農(nóng)業(yè)區(qū)，是農(nóng)業(yè)區(qū)劃的基礎(chǔ)；較高層次的農(nóng)業(yè)區(qū)是若干農(nóng)業(yè)類型的地域組合。
河谷農(nóng)業(yè)、灌溉農(nóng)業(yè)、綠洲農(nóng)業(yè)、壩子農(nóng)業(yè)這些只能說是地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特色。按中圖版（北師大王民編）對農(nóng)業(yè)地域類型的分類，世界農(nóng)業(yè)地域類型共分三大類十三小類：即：
（1）、原始農(nóng)業(yè)——含原始遷移農(nóng)業(yè)、初步定住農(nóng)業(yè)、游牧業(yè)。
（2）、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)——傳統(tǒng)旱作谷物農(nóng)業(yè)、稻作農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)混合農(nóng)業(yè)、地中海農(nóng)業(yè)。
（3）、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)——現(xiàn)代商品谷物農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代混合農(nóng)業(yè)、大牧場放牧業(yè)、乳畜業(yè)、種植園農(nóng)業(yè)、市場園藝業(yè)。
任何事物的分類都有多個系統(tǒng)，看你從哪個角度分。農(nóng)業(yè)的分類也會有多個系統(tǒng)。上述系統(tǒng)是按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平等為依據(jù)的。例如綠洲農(nóng)業(yè)、壩子農(nóng)業(yè)應(yīng)該是以某個方面的特色為依據(jù)的。通常中學(xué)講的農(nóng)業(yè)地域類型不應(yīng)該包括綠洲、壩子之類。西北地區(qū)的農(nóng)業(yè)類型，按我們從圖冊上看到的，應(yīng)該包括如下幾種——游牧業(yè)、傳統(tǒng)旱作谷物農(nóng)業(yè)（普通農(nóng)戶經(jīng)營）、現(xiàn)代谷物農(nóng)業(yè)（生產(chǎn)建設(shè)兵團經(jīng)營）、還有名氣很大的水果類生產(chǎn)，應(yīng)該屬于傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的園藝業(yè)。正式因為不同版本的教材對農(nóng)業(yè)的劃分不同，而平時練習(xí)時多是各地區(qū)不同教材的題目，學(xué)生會越做越糊涂。
2、乳畜業(yè)、大牧場放牧業(yè)和畜牧業(yè)
大牧場放牧業(yè)是一種面向市場的農(nóng)業(yè)地域類型，主要分布在美國，澳大利亞，新西蘭，阿根廷，南非等國家地區(qū)有大面積的干旱、半干旱氣候區(qū)。這些地區(qū)植被稀疏，不適宜經(jīng)營種植業(yè)，只能用于放牧牲畜，因而形成了這種農(nóng)業(yè)地域類型。畜牧業(yè)屬于農(nóng)業(yè)類型，既常說的農(nóng)（種植業(yè)）林牧副漁中的一種，而不屬于農(nóng)業(yè)地域類型。乳畜業(yè)和大牧場放牧業(yè)都是農(nóng)業(yè)地域類型，且都是畜牧業(yè)的一種（除此外還有與種植業(yè)結(jié)合的家庭飼養(yǎng)業(yè)，如我國南方水稻產(chǎn)區(qū)養(yǎng)的家畜）。問一個地方的農(nóng)業(yè)地域類型是什么只能說是乳畜業(yè)或者大牧場放牧業(yè)，而不能籠統(tǒng)地說畜牧業(yè)。
3、季風(fēng)水田農(nóng)業(yè)和水稻種植業(yè)
季風(fēng)水田農(nóng)業(yè)和水稻種植業(yè)都是農(nóng)業(yè)地域類型，只是兩者的側(cè)重有所不同，同一個問題不同的專家有不同的側(cè)重。季風(fēng)水田農(nóng)業(yè)側(cè)重季風(fēng)氣候區(qū)的水田（多數(shù)時候就是說水稻田）。水稻種植業(yè)側(cè)重水稻，可包括季風(fēng)區(qū)的，也可包括其它適宜種植區(qū)的。
四、練習(xí)延伸應(yīng)用
（1）C區(qū)向東，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由以 業(yè)為主變?yōu)橐詷I(yè)為主。
（2）2011年浙江文綜卷選擇題5-6題
十八世紀(jì)墨累—達(dá)令盆地開始種植小麥，飼養(yǎng)綿羊，現(xiàn)已成為澳大利亞主要的農(nóng)產(chǎn)品輸出地。隨著農(nóng)場規(guī)模、數(shù)量的擴大和墨累河河水引用過多，陸續(xù)出現(xiàn)了一些環(huán)境問題。讀圖2（粗箭頭代表主要流向，細(xì)箭頭代表次要流向），完成5—6題。
5．下列農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式中，最能說明上述農(nóng)業(yè)地域類型特征的是
A．①B．②C．③D．④
6．目前該盆地最有可能產(chǎn)生的環(huán)境問題是
①土地鹽堿化②河水流量增多，河口附近侵蝕作用增強
③湖中的水生動植大量繁殖④濕地萎縮，牧草生長不良
論文摘要：新疆要使畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中占主導(dǎo)地位，建設(shè)現(xiàn)代化畜牧業(yè)，必須抓住草業(yè)這個關(guān)鍵，而且要按錢學(xué)森院士提出的草業(yè)理論和實際去執(zhí)行和完善。草業(yè)要運用系統(tǒng)工程的理論和方法，去組織、經(jīng)營和管理，建立草地科學(xué)經(jīng)營體系。新疆發(fā)展草業(yè)要因地制宜，興辦草業(yè)龍頭企業(yè)，把草料加工辦成大企業(yè)，改變草地經(jīng)營“大鍋飯”狀況，加大對草業(yè)的投入，并培養(yǎng)草業(yè)科技、經(jīng)營隊伍。
1新疆農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重大調(diào)整
2002年8月3013，新疆維吾爾自治區(qū)黨委、人民政府召開畜牧工作會議，對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)作出了重大調(diào)整，決定把新疆農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)從種植業(yè)為主導(dǎo)地位改為以畜牧業(yè)為主導(dǎo)地位，并要把傳統(tǒng)畜牧業(yè)過渡到現(xiàn)代畜牧業(yè)。在《關(guān)于加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的意見》中明確提出：“畜牧業(yè)是當(dāng)前面對國內(nèi)外市場最具發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)。大力發(fā)展畜牧業(yè)，是當(dāng)前實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的最有效途徑”。
這是一個根本性的轉(zhuǎn)變，是總結(jié)我區(qū)幾十年農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗教訓(xùn)，國內(nèi)外成功的經(jīng)驗，以及得天獨厚的自然資源、人文資源等條件，特別是市場經(jīng)濟的需求而作出的決策。發(fā)展新疆畜牧業(yè)，已經(jīng)是勢在必行。
2新疆發(fā)展畜牧業(yè)的基本條件和存在的主要問題
2．1基本條件
新疆是我國的重要牧區(qū)之一，有草地(有效)面積4860．68萬ha，占土地總面積的34．4％，占全國草地總面積的21．7％，占全區(qū)綠地面積的86％；草地分布在天山、阿爾泰山、昆侖山和準(zhǔn)噶爾盆地、塔里木盆地邊緣及河流沿岸；草地季節(jié)利用明顯。全疆約有70％以上的牲畜不同程度在草地放牧，包括四季、三季或二季在草地放牧。另外，還有幾千萬畝的農(nóng)林副產(chǎn)品可以利用。
2．2存在的主要問題
2．2．1四季草地不平衡，草畜矛盾尖銳，尤其是冷季飼草不足據(jù)測，草地載畜能力只有3，202．77萬頭(只)，但至20世紀(jì)末，我區(qū)牲畜已達(dá)4，525萬頭(只)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過載畜能力。
2．2．2天然草地退化13逐嚴(yán)重?fù)?jù)測普遍退化已達(dá)85％，其中嚴(yán)重退化的高達(dá)37、5％。表現(xiàn)草質(zhì)變劣，植被變稀，草層變矮，產(chǎn)量減少50％。
2．2．3草地長期投入不足，建設(shè)緩慢牧業(yè)、草業(yè)的投入只占全區(qū)投入的l％左右，占大農(nóng)業(yè)投入的7％～8％，但牧業(yè)產(chǎn)值占大農(nóng)業(yè)的25％左右。正如原農(nóng)業(yè)部部長何康視察新疆牧區(qū)時所說“三多三少”現(xiàn)象，即產(chǎn)出多，投入少；要得多，給的少；講得多，落實少。
2．2．4盲目追求牲畜存欄頭數(shù)有專家認(rèn)為，新疆牲畜頭數(shù)的增加，實際是掠奪式侵占草地而取得的。靠天養(yǎng)畜完全依靠天然，一遇風(fēng)雪災(zāi)害，牲畜大量死亡，還增加了冬季草地的壓力，形成惡性循環(huán)。
3草業(yè)在新疆發(fā)展的重要意義
3．1草業(yè)的概念
草業(yè)是建立在草地資源開發(fā)基礎(chǔ)上的，集生態(tài)、經(jīng)濟和社會效益于一體的綜合性產(chǎn)業(yè)。以草地各類資源為基礎(chǔ)，通過家畜、生物、化工、機械和經(jīng)濟等現(xiàn)代科技手段，建立高度綜合的、能量循環(huán)的、科學(xué)管理的、多層次、高效益的科學(xué)技術(shù)密集型的產(chǎn)業(yè)。
3．2錢學(xué)森院士對中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的論述
3．2．1 20世紀(jì)80年代，錢老在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，分析國情，以求實的精神，從理論和實踐中提出建立農(nóng)業(yè)型的知識密集產(chǎn)業(yè)。他認(rèn)為第六次產(chǎn)業(yè)革命就是農(nóng)業(yè)上的大革命，把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)分為農(nóng)業(yè)、林業(yè)、草業(yè)、沙業(yè)、海業(yè)。并把前“四業(yè)”定為“綠色農(nóng)業(yè)”，海業(yè)為“藍(lán)色農(nóng)業(yè)”。
3．2．2草業(yè)要逐步形成產(chǎn)業(yè)，用系統(tǒng)工程形式、方法把他們發(fā)展下去，可以創(chuàng)造有中國特色社會主義新型草業(yè)產(chǎn)業(yè)。
3．2．3草業(yè)產(chǎn)業(yè)的觀點，切合客觀實際，適應(yīng)社會經(jīng)濟發(fā)展和自然生態(tài)運行規(guī)律，很快得到了科技界、各級政府和社會的認(rèn)同和采納。
3．2．4草產(chǎn)業(yè)理論和實踐取得了很好的效果，在我國有了一定進(jìn)展，將把中國草地科學(xué)推進(jìn)到一個新的階段。
3．3草業(yè)的重要意義
3．3．1草業(yè)不僅對畜牧業(yè)發(fā)展，而且對生態(tài)環(huán)境建設(shè)、綠化、美化環(huán)境等有著重要的作用，是我國最有發(fā)展前途的產(chǎn)業(yè)之一，得到國家的重視。1987年國務(wù)院批轉(zhuǎn)《全國牧區(qū)工作會議紀(jì)要》中就提出“牧區(qū)要實行以牧為主，草業(yè)先行……”的方針。
3．3．2草業(yè)在我國人多、地少、生態(tài)惡化、西部治理、開發(fā)和發(fā)展少數(shù)民族經(jīng)濟、鞏固邊防中起著重要的作用，對西部的治理和開發(fā)尤為重要。
3．3．3草業(yè)在20世紀(jì)80—90年代通過農(nóng)業(yè)部業(yè)務(wù)部門和各省(區(qū)、市)對口部門的努力和試點，已經(jīng)取得了很好的成果。包括：制定《草原法》；草地有償承包；牧草繁育、生產(chǎn)；建設(shè)人工草地、改良草場、圍欄草地；草地牧業(yè)綜合發(fā)展示范項目；建立科研教育、推廣、國際交流。
3．4草業(yè)對新疆的特殊意義
3．4．1全國全面奔小康，關(guān)鍵在農(nóng)業(yè)，新疆更為突出。現(xiàn)在區(qū)黨委和人民政府已經(jīng)深深意識到這個問題，要使農(nóng)牧民富起來，關(guān)鍵在發(fā)展現(xiàn)代化畜牧業(yè)，發(fā)展牧業(yè)的重中之重在于發(fā)展草產(chǎn)業(yè)，包括：牧區(qū)草業(yè)、農(nóng)區(qū)草業(yè)、林區(qū)草業(yè)、沙區(qū)草業(yè)、漁區(qū)草業(yè)。
3．4．2對草業(yè)應(yīng)該有個新的看法，要用生態(tài)學(xué)的概念重新認(rèn)識草原。使草地產(chǎn)生出生物(通過光合作用、合成有機化合物，供家畜、動物食用)與環(huán)境(覆蓋地面，保護(hù)土壤免受侵蝕)協(xié)調(diào)的最高生產(chǎn)力。
3．4．3新疆生態(tài)建設(shè)中草業(yè)起著骨干作用。新疆屬于干旱地區(qū)，尤其占5／6的平原地區(qū)，除了部分河流兩岸外，大多屬于荒漠、半荒漠植被，都以草本植物為主，也有部分灌木。有專家認(rèn)為，從生態(tài)作用而言，草與林各有千秋，不可厚此薄彼。應(yīng)該合理的建立草林灌木復(fù)合植被，既促進(jìn)牧業(yè)等生產(chǎn)發(fā)展，又保護(hù)了環(huán)境，達(dá)到生態(tài)平衡。
3．4．4國家農(nóng)業(yè)部最近在《關(guān)于加快西部地區(qū)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的意見》中明確提出，西部地區(qū)特色種植業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)歷史悠久，產(chǎn)品質(zhì)量好，具有進(jìn)一步發(fā)展的潛力。所以，向西部推薦重點發(fā)展五類特色農(nóng)業(yè)，其中有一項就是“草業(yè)和草地畜牧業(yè)”和“特色農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)”，在國內(nèi)外草、畜產(chǎn)品需求量日益增長的情況下，發(fā)展草業(yè)是新疆農(nóng)牧民脫貧致富的新興產(chǎn)業(yè)。
4草業(yè)系統(tǒng)工程與草地科學(xué)經(jīng)營體系建設(shè)
4．1草業(yè)系統(tǒng)工程
按錢學(xué)森院士的觀點，就是運用系統(tǒng)工程理論和方法，研究草業(yè)系統(tǒng)生產(chǎn)、生態(tài)、經(jīng)營、管理，達(dá)到高效益的科學(xué)。他說：“草產(chǎn)業(yè)就是一個非常復(fù)雜的生產(chǎn)體系，為了管好．就一定要用系統(tǒng)工程的科學(xué)方法，這才是草業(yè)系統(tǒng)工程”。所以，草業(yè)系統(tǒng)工程實際是草產(chǎn)業(yè)組織、經(jīng)營、管理的學(xué)問。而生態(tài)草業(yè)也應(yīng)該是草業(yè)系統(tǒng)工程的一個重要基礎(chǔ)。
4．2通過全國草業(yè)工作者十幾年的不懈努力，已逐步形成了草業(yè)系統(tǒng)工程的理論，為進(jìn)一步實踐創(chuàng)造了良好的基礎(chǔ)
4．2．1草業(yè)系統(tǒng)工程的基礎(chǔ)是草地資源，全國有豐富的草地類型(18類)6700余種飼用牧草，有牲畜、動物、水、礦、光、熱、風(fēng)能、旅游、人文資源；資源上的牧草可作綠色飼草、改良土壤、保持水土、美化環(huán)境、工業(yè)原料、燃料等多功能性。
4．2．2草業(yè)系統(tǒng)工程的理論基礎(chǔ)。主要包括：發(fā)展草業(yè)生產(chǎn)力，推動草業(yè)技術(shù)革新、生產(chǎn)專業(yè)化；發(fā)展多種形式的草業(yè)商品生產(chǎn)；發(fā)展牧工商一體化，產(chǎn)供銷一條龍的經(jīng)濟聯(lián)合體；學(xué)習(xí)國外先進(jìn)經(jīng)驗，國際合作，促進(jìn)發(fā)展。
4．2．3草業(yè)系統(tǒng)工程的實踐的探討。20世紀(jì)80年代起至世紀(jì)末，在農(nóng)業(yè)部主管部門的主持下，在20個省區(qū)，進(jìn)行了40多個試點(新疆5個點)，開展了“發(fā)展草地牧業(yè)綜合經(jīng)濟的草業(yè)系統(tǒng)工程項目”，總結(jié)出：一個目標(biāo)、三個三結(jié)合、五項改革措施等一套辦法。“試點”順利圓滿地進(jìn)行著，并在全國得到了推廣。
4．3草地科學(xué)經(jīng)營體系建設(shè)
草業(yè)系統(tǒng)工程包括：草業(yè)生產(chǎn)體系；草業(yè)管理體系；草地科學(xué)經(jīng)營體系。
錢學(xué)森院士把草業(yè)系統(tǒng)工程的草產(chǎn)業(yè)列入第六次產(chǎn)業(yè)革命之一，知識密集型草產(chǎn)業(yè)，就是把高科學(xué)技術(shù)用在草業(yè)生產(chǎn)(種草、養(yǎng)畜、加工)管理(經(jīng)濟、生態(tài)、技術(shù)、社會)和經(jīng)營上去。歸結(jié)起來，草業(yè)發(fā)展，一個是產(chǎn)業(yè)化問題，用企業(yè)帶農(nóng)牧戶，加第二個是高科技，就一定能把草產(chǎn)業(yè)搞上去。
草業(yè)關(guān)鍵在于造就既懂經(jīng)營善于經(jīng)營又掌握科學(xué)技術(shù)的人才，才能建設(shè)起科學(xué)的經(jīng)營體系。目前，我國已初步建設(shè)起如下草地科學(xué)經(jīng)營體系：
4．3．1草地法制管理經(jīng)營體系《草原法》公布實施已經(jīng)20多年了，近期國家又在修改、完善已經(jīng)公布實施，其核心就是運用法律手段，對草地資源實行科學(xué)的管理經(jīng)營，從而保證不斷提高其生產(chǎn)力，實現(xiàn)牧業(yè)現(xiàn)代化、草產(chǎn)業(yè)化和生態(tài)環(huán)境的最優(yōu)化。建立一支草原監(jiān)理隊伍，把外部破壞草地與內(nèi)部過度超載放牧的現(xiàn)象堅決剎住，按法管好草地，按經(jīng)濟規(guī)律經(jīng)營好草地。特別是固定草地使用權(quán)后，實行農(nóng)牧民草地承包有償責(zé)任制，用經(jīng)濟補償?shù)霓k法管理經(jīng)營草地，就能發(fā)揮農(nóng)牧民保護(hù)建設(shè)草地的積極性。
4．3．2草地保護(hù)和合理利用經(jīng)營體系草地保護(hù)是草原管理經(jīng)營的最基本任務(wù)。防止草地繼續(xù)破壞，為農(nóng)牧民創(chuàng)造良好的生產(chǎn)生活條件，保證草地生產(chǎn)力的不斷提高，確保牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展；同時，保持良好的生態(tài)環(huán)境，創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的人類及動、植物的生存環(huán)境。對那些亂墾、超牧、濫挖草地植被者要按法處理，根據(jù)破壞的程度罰款，甚至繩之以法。要制定各季草地的放牧強度，實行輕牧、禁牧、休牧、輪牧、舍飼等制度；退化嚴(yán)重的草地，也可采取封育、補播牧草、機械松耙、施肥、灌溉等改良措施；更為嚴(yán)重的甚至可以重新建立人工草地。總之，要加強管理、合理經(jīng)營、科學(xué)利用，嚴(yán)防再次退化，充分發(fā)揮草地資源再生利用的最高價值。
4．3．3草地建設(shè)管理經(jīng)營體系草地建設(shè)是實現(xiàn)草地集約化經(jīng)營，發(fā)展現(xiàn)代化草業(yè)、牧業(yè)的基礎(chǔ)。世界上畜牧業(yè)、草業(yè)發(fā)達(dá)的國家，如：美國、澳大利亞、加拿大、新西蘭等都非常重視草地建設(shè)。我國、我區(qū)從20世紀(jì)80年代初開始，至今在草地建設(shè)中投入了很大一部分資金，從人工種草、飛機播種牧草、退化草地改良、退耕還草等方面取得了較好的成績，效益明顯。在草地建設(shè)中，要動員各方面力量一起建，國家、集體、企業(yè)、個人都上，實行誰使用、誰建設(shè)、誰所有；國家投入的資金為了達(dá)到建一塊，成一塊，取得高效益，要形成一套管理經(jīng)營體系，層層都有人管，有計劃、有監(jiān)督、有檢查、有驗收。
4．3．4草地科研、培訓(xùn)、推廣經(jīng)營體系要發(fā)展草業(yè)，關(guān)鍵要造就一大批既懂科學(xué)技術(shù)、又掌握經(jīng)營管理的人才。把草地上的許多研究，落實到區(qū)、地(州)縣(市)，鄉(xiāng)草地工作者身上，給他們解決物資、待遇、資金等方面的實際問題，及時研究保護(hù)、改良，人工種植草地等方面的課題，取得成果，經(jīng)過培訓(xùn)各級人員，從而大面積推廣下去。建立一個熱愛草業(yè)，懂得草業(yè)，專心草業(yè)，會規(guī)范管理、集約化經(jīng)營的草業(yè)專業(yè)隊伍。要建立一個科研、培訓(xùn)、推廣的三結(jié)合經(jīng)營管理體系。今后要按經(jīng)營和公益性職能分開的要求改革科技推廣體制，變科研成果為生產(chǎn)力，直接推動草業(yè)蓬勃發(fā)展。
5發(fā)展草產(chǎn)業(yè)關(guān)系到新疆大開發(fā)命運
盡管草業(yè)在我國發(fā)展尚處于初級階級，但它對畜牧業(yè)、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境以及市場開發(fā)潛力巨大。“西部大開發(fā)不是大開荒”，必須草業(yè)先行，這是我區(qū)大農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗教訓(xùn)的總結(jié)。新疆如何發(fā)展草產(chǎn)業(yè)?我們的主要建議：
5．i因地制宜發(fā)展草業(yè)
長期以來在“三重三輕”(重農(nóng)輕草、重畜輕草、重林輕草)的影響下。草地資源破壞嚴(yán)重．力口之天旱等自然因素，草地退化嚴(yán)重，從而導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境破壞嚴(yán)重。最近，國家準(zhǔn)備投入巨資保護(hù)1667萬ha被破壞的草地，并建設(shè)了200萬ha人工草地暫時取而代之。這是一項重大措施，必能為我區(qū)發(fā)展草業(yè)、牧業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。破壞的草地首先是圍欄保護(hù)封育。禁止繼續(xù)亂牧，同時，可采取松土、補播、灌溉等措施，封育5年左右即可恢復(fù)。人工草地建設(shè)主要放在開荒后的棄耕地、闖田、低產(chǎn)田上，這是個既快又省的辦法。新疆有133萬ha棄耕地，67萬ha旱地、闖田、低產(chǎn)田，還有近133萬ha平原和山區(qū)天然打草地需要改良提高。農(nóng)田種植苜蓿面積從目前的4％左右(133萬ha，主要是生產(chǎn)建設(shè)兵團各團場種植的)提高到10％(33萬ha)，再慢慢達(dá)到15％～20％(50～60萬ha)，搞好草田輪作(兵團各團場，地方農(nóng)牧場都有經(jīng)驗)，可提供大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼草，又培土肥田，近田養(yǎng)畜，達(dá)到畜草豐收。
關(guān)鍵詞：農(nóng)村；散戶；適度規(guī)模化；養(yǎng)牛
中圖分類號：S816.53 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A
1 農(nóng)村適度規(guī)模化養(yǎng)牛概述
近年來，隨著社會主義市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，我們國家的新農(nóng)村建設(shè)和城鎮(zhèn)化發(fā)展的步伐逐步加快，生產(chǎn)效率和社會化大分工的要求逐年提高，舊時代農(nóng)村原有的低效率生產(chǎn)化方式隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展自然解體，單戶畜牧業(yè)生產(chǎn)方式逐步減少。而適度規(guī)模化養(yǎng)殖開始逐漸發(fā)展起來。
農(nóng)村散戶適度規(guī)模化是一個相對的概念，依據(jù)農(nóng)村各地不同的資源優(yōu)勢，集合人力、物力土地資源、飼料來源等一系列因素，以及綜合考慮環(huán)境污染問題等因素，在符合可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略要求和社會主義新農(nóng)村建設(shè)目標(biāo)規(guī)劃的前提下，能夠最大程度上契合農(nóng)村散戶畜牧業(yè)發(fā)展的養(yǎng)殖規(guī)模的一種模式。
豐都縣畜牧技術(shù)推廣站就是從這個原則出發(fā)，鼓勵發(fā)展散戶適度規(guī)模化飼養(yǎng)模式，大力發(fā)展散戶家庭式規(guī)模養(yǎng)牛模式，一般一家的規(guī)模設(shè)置在肉牛飼養(yǎng)數(shù)量20～30頭之間，其最主要的特點就是能夠充分利用農(nóng)牧結(jié)合的優(yōu)勢，在全面提高農(nóng)業(yè)資源的利用效率的前提下，為農(nóng)村畜牧業(yè)的規(guī)模化、生態(tài)化發(fā)展起到一定的推動促進(jìn)作用，這在一定程度上也是對我國社會主義新農(nóng)村建設(shè)事業(yè)的發(fā)展的推動。
2 豐都縣農(nóng)村散戶適度規(guī)模化肉牛飼養(yǎng)模式發(fā)展的現(xiàn)狀
豐都縣畜牧技術(shù)推廣站成立至今，推行農(nóng)村散戶適度規(guī)模化養(yǎng)牛模式的推廣和普及，并致力于幫助肉牛養(yǎng)殖散戶與相關(guān)的肉制品銷售商達(dá)成了長期的肉牛收購協(xié)議，幫助解決肉牛飼養(yǎng)散戶的銷售問題，為廣大農(nóng)戶的經(jīng)濟效益的保障提供了大力支持，帶領(lǐng)更多的農(nóng)民走向富裕之路。
3 農(nóng)村散戶適度規(guī)模化養(yǎng)牛模式目前存在的問題
3.1 國家的相關(guān)政策的扶植力度不夠
相比周邊各縣城的發(fā)展情況，豐都縣畜牧業(yè)規(guī)模小、基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善、可供自身發(fā)展的儲備資金極其有限，一家一戶平均20～30頭的肉牛飼養(yǎng)規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到國家一些政策扶植的標(biāo)準(zhǔn)要求，比如良種補貼、生產(chǎn)大縣等。
3.2 發(fā)展資金缺口較大
豐都縣地處偏遠(yuǎn)地區(qū)，自身財力極其有限，尤其是發(fā)展畜牧養(yǎng)殖的廣大散戶更是缺乏養(yǎng)殖資金。另外再加上農(nóng)村地區(qū)融資渠道少，主要金融部門接待門檻高、手續(xù)繁瑣，許多渴望發(fā)展畜牧業(yè)的農(nóng)戶往往力不從心，不敢投入太多。同時再加上肉牛養(yǎng)殖的周期長、成本需求大、資金回收周期長、回收慢等特點，制約著廣大農(nóng)戶發(fā)展適度規(guī)模化肉牛養(yǎng)殖的積極性和主動性。
3.3 廣大肉牛養(yǎng)殖散戶組織化意識薄弱
在豐都縣的廣大農(nóng)村地區(qū)，從事肉牛養(yǎng)殖的散戶大多年紀(jì)偏大，受教育程度較低，很多人在發(fā)展的過程中不愿意接受新觀念，盲目守舊，不愿意接受豐都縣畜牧技術(shù)推廣站提供的新型肉牛飼養(yǎng)技術(shù)，以至于局限在家庭式業(yè)余飼養(yǎng)階段，對肉牛的生長特點、飼養(yǎng)方式?jīng)]有專門的研究，生產(chǎn)出來的肉牛質(zhì)量不高。
4 推進(jìn)農(nóng)村散戶適度規(guī)模化養(yǎng)牛的建議
4.1 拓寬融資渠道，為廣大散戶提供充足的資金支持和保障
任何一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都離不開穩(wěn)定的資金鏈條。對農(nóng)村散戶適度規(guī)模化養(yǎng)牛來說，更是如此。豐都縣畜牧技術(shù)推廣一直存在著資金短缺的問題，融資方式單一，解決這一問題一定要大規(guī)模的加大招商引資力度，加大對肉牛飼料生產(chǎn)加工的重視，為廣大農(nóng)村散戶的家庭式養(yǎng)殖提供支出和服務(wù)。
4.2 加強對散戶的組織管理，建立規(guī)范化的合作機制
在推進(jìn)農(nóng)村散戶適度規(guī)模化養(yǎng)牛技術(shù)的同時，充分加強農(nóng)戶之間的相互溝通與交流，密切散戶同屠宰場、超市等加工銷售環(huán)節(jié)的相互聯(lián)系，加強政府與養(yǎng)殖散戶之間的溝通和交流，充分保護(hù)散戶的合法權(quán)益，堅持國家惠農(nóng)、全心全意為人民服務(wù)的宗旨，建立一套完善的規(guī)章制度充分激發(fā)出廣大農(nóng)民的生產(chǎn)積極性和主動性。在積極協(xié)調(diào)更多優(yōu)惠政策的同時，帶動廣大肉牛養(yǎng)殖散戶發(fā)家致富。
4.3 加強對廣大散戶的教育培訓(xùn)，培養(yǎng)出一批具有專業(yè)肉牛飼養(yǎng)技術(shù)的專門人才
農(nóng)村散戶適度規(guī)模化養(yǎng)牛技術(shù)的推廣對相關(guān)飼養(yǎng)人員的技術(shù)水平要求很高，專業(yè)性強的技術(shù)人才正是農(nóng)村適度規(guī)模化肉牛養(yǎng)殖發(fā)展的必備條件。所以加強對廣大散戶的教育培訓(xùn)，培養(yǎng)出一批具有專業(yè)肉牛飼養(yǎng)技術(shù)的專門人才十分有必要。加強肉牛養(yǎng)殖理論和實用技術(shù)的培訓(xùn)推廣，實施科技入戶的原則，定期不定期的開展理論學(xué)習(xí)和技能培訓(xùn)活動。
4.4 必須關(guān)注規(guī)模化養(yǎng)牛帶來的環(huán)境污染問題
與散戶單養(yǎng)模式相比，適度規(guī)模化養(yǎng)殖將帶來的一個突出問題就是環(huán)境問題，因為隨著養(yǎng)殖數(shù)量的增多，每個散戶養(yǎng)牛產(chǎn)生的糞便也會增多，這些糞便如果不能得到及時處理，將會對水資源和空氣造成一定程度的污染。因此，必須要關(guān)注散戶適度規(guī)模化養(yǎng)牛后的環(huán)境保護(hù)問題，要建立相應(yīng)的糞便利用和處理池，確保不會對環(huán)境造成污染。
5 結(jié)語
改革開放30a以來，我國的畜牧業(yè)在經(jīng)濟飛速發(fā)展進(jìn)程的帶動下也取得了長足的進(jìn)步和巨大的成就。農(nóng)村養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)模化、集約化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展模式越來越快。畜牧業(yè)產(chǎn)品的競爭從過去數(shù)量競爭發(fā)展到今天的以質(zhì)取勝，技術(shù)和資金實力都取得了質(zhì)的飛躍。但是，在經(jīng)濟條件欠發(fā)達(dá)的農(nóng)村地區(qū)，畜牧業(yè)的發(fā)展規(guī)模的布局應(yīng)該充分考慮到農(nóng)村的經(jīng)濟水平、牲畜的衛(wèi)生防疫條件以及會不會給環(huán)境造成嚴(yán)重污染等。要堅持全面分析、綜合考慮，只有這樣，才能確保我國農(nóng)村散戶適度規(guī)模化養(yǎng)牛模式的長足有效地發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
關(guān)鍵詞 微生物發(fā)酵；生態(tài)養(yǎng)豬；循環(huán)經(jīng)濟
中圖分類號F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼A 文章編號1004-8421（20m）08-985-01
新時期社會主義新農(nóng)村建設(shè)要求把畜牧業(yè)建設(shè)成為環(huán)境良好、以人為本、自然社會資源合理利用、產(chǎn)業(yè)和諧發(fā)展的可持續(xù)型畜牧產(chǎn)業(yè)。所以，必須從產(chǎn)業(yè)與社會等各方面綜合考慮適度規(guī)模養(yǎng)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展模式和管理方法。為探求解決當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)主要面臨的三大難題（質(zhì)量安全、效益提高和環(huán)境治理）帶來的藥物殘留、能源缺乏、飼料短缺、疫病頻繁和環(huán)境污染等已成為限制我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸因素。發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)是目前國內(nèi)外正在興起和提倡的新型養(yǎng)殖模式，它以全新的概念、采用高新微生物發(fā)酵技術(shù)，遵循動物生態(tài)福利的自然規(guī)律，符合國家無污染、零排放養(yǎng)殖要求等，受到各級各地政府部門的支持和重視。采用該法飼養(yǎng)的動物（豬），具有疾病少、抗病力強，成本低，節(jié)水省工、肉質(zhì)好、藥物無殘留、口味好、圈內(nèi)無異味等諸多優(yōu)點。因此，開陽縣龍崗鎮(zhèn)大金公司從產(chǎn)業(yè)與社會等各方面綜合考慮適度規(guī)模養(yǎng)豬的發(fā)展模式和管理方法。解決了當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)主要面臨的“三大難題”，一是保護(hù)生態(tài)環(huán)境的需要，豬場對環(huán)境的污染主要來源于排泄物對水體、大氣、土壤及生態(tài)系統(tǒng)造成的直接或間接的影響。
1 應(yīng)用微生物發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬的必要性
1.1減輕環(huán)境的污染，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量 通過微生物降解處理豬糞尿，為保護(hù)生態(tài)環(huán)境開辟了一條切實可行的發(fā)展道路。我國是豬肉生產(chǎn)大國，豬肉消費占人們?nèi)粘Ｈ忸愊M的60%，但我國豬肉出口量卻極其有限，其主要原因就是我國豬肉產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)不到進(jìn)口國的要求，而導(dǎo)致這一問題的原因主要是藥物殘留超標(biāo)等。隨著人們生活水平的不斷提高和保健意識的增強，社會上對食品安全的關(guān)注度也越來越高，迫切需要我們生產(chǎn)出更安全、更優(yōu)質(zhì)的豬肉產(chǎn)品。利用微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬可提高豬的抗病力，減少疫病的發(fā)生，避免藥物殘留，提高豬肉品質(zhì)。因此，微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)對提高產(chǎn)品質(zhì)量、增強產(chǎn)品市場競爭力、保障人民身體健康具有重要意義。
1.2是維護(hù)公共衛(wèi)生安全的需要 目前，各類動物疫病有220多種，其中，一些是人畜共患病，這些疫病不僅直接影響畜牧業(yè)的健康發(fā)展，還嚴(yán)重威脅到公共衛(wèi)生安全。畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染與人畜共患病有著密切的關(guān)系，這些人畜共患病的主要傳播載體就是畜禽糞尿排泄物。微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)利用微生物在發(fā)酵降解豬糞尿的過程中所產(chǎn)生的高溫將病原菌殺死，從源頭切斷了疫病的傳播，降低了公共衛(wèi)生安全風(fēng)險。
1.3促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染已成為制約畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要瓶頸，使畜牧業(yè)經(jīng)濟步入惡性循環(huán)。因此，畜牧業(yè)發(fā)展必須堅持可持續(xù)原則。畜牧業(yè)在生產(chǎn)大量畜產(chǎn)品提高經(jīng)濟效益的同時，要保持良好的環(huán)境狀況，這是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基本要求，關(guān)系到人類長遠(yuǎn)生存的重大問題，所以必須堅持發(fā)展與治理相結(jié)合的原則，真正做到既推動畜牧業(yè)高速發(fā)展，又要解決養(yǎng)殖業(yè)的污染問題。微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)利用微生物系統(tǒng)中的生物降解處理生豬生產(chǎn)過程中的各種廢棄物，變廢為寶，為養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造了一種新的途徑。
2 龍崗鎮(zhèn)大金公司生態(tài)養(yǎng)豬的循環(huán)經(jīng)濟實踐
龍崗鎮(zhèn)大金公司結(jié)合國內(nèi)外多年養(yǎng)豬經(jīng)驗，利用微生物發(fā)酵技術(shù)完善和改進(jìn)了該公司豬舍建造和飼養(yǎng)管理模式，形成了系統(tǒng)的生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)。它集養(yǎng)豬學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、生物學(xué)、土壤肥料學(xué)于一體，以養(yǎng)豬業(yè)為主體進(jìn)行開發(fā)、利用發(fā)酵微生物對豬排泄物的科學(xué)處理，實行農(nóng)牧結(jié)合，做到科學(xué)利用、互相促進(jìn)，低投入，高產(chǎn)出，無污染的良性循環(huán)的養(yǎng)豬系統(tǒng)工程。到目前為止，該公司使用發(fā)酵床面積達(dá)到17000m2，年出售商品豬2.4萬頭，產(chǎn)生了極大的經(jīng)濟效益和社會效益。
2.1取得成績 公司生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)經(jīng)過近幾年的使用推廣，在取得了零污染零排放的顯著成果之上，不僅增加了養(yǎng)豬場的效益收入，而且得到了國家政府的大力支持。同時為縱深推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、示范化快速發(fā)展，使之實現(xiàn)“五化”（畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化和糞污無害化）生產(chǎn)。該公司現(xiàn)建有種豬舍5000m2，標(biāo)準(zhǔn)化商品豬舍16400m2，其他建筑（飼料加工房、辦公樓、員工宿舍、獸醫(yī)室、采精室和門衛(wèi)消毒室等）等共8000m2，建筑面積共29400mm2，定位欄800個，產(chǎn)床250張，能繁母豬存欄1 200頭，商品豬存欄7 000多頭。
2.2科學(xué)管理 采用科學(xué)先進(jìn)的生產(chǎn)流程，建有嚴(yán)格防疫制度和人事管理、銷售等管理制度，糞污采用沼氣池和發(fā)酵床方式進(jìn)行處理，通過項目創(chuàng)建，公司將新建豬舍等相關(guān)設(shè)施，可存欄能繁母豬1400頭，年出欄育肥豬達(dá)到2.4萬頭以上。發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)是該公司養(yǎng)殖技術(shù)和工程技術(shù)用于現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的一種綜合性技術(shù)，發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)“以豬為本”，追求動物體（豬）內(nèi)外生態(tài)環(huán)境的和諧、優(yōu)化和健康。利用發(fā)酵床微生物菌群降解轉(zhuǎn)化豬糞尿，消除氨氣等異味，從源頭上解決豬糞尿污水的污染，創(chuàng)造良好的養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境。同時，通過在飼料中添加微生物飼料添加劑，使豬腸道內(nèi)有益菌占主導(dǎo)，抵抗有害菌生長；有益菌產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物如抗菌肽、酶、益生素等，可提高豬的免疫力、抗病性和飼料的利用率；豬糞中有益菌數(shù)量提高，可增加發(fā)酵墊料中有益菌的來源和數(shù)量，促進(jìn)豬糞尿及時、快速分解，延長發(fā)酵床使用壽命。同時，發(fā)酵床和微生物發(fā)酵產(chǎn)生熱能，適合冬季養(yǎng)殖環(huán)境的溫度。
關(guān)鍵詞：三江源；生態(tài)移民；社會福利；機制；構(gòu)建
中圖分類號：F127.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1003—4161（2012）02—0070—05
建立健全社會福利制度是當(dāng)今社會人們的普遍追求，我國已經(jīng)開始實施的《十二五規(guī)劃綱要》把建立健全社會福利體系作為建設(shè)有中國特色社會主義的重要內(nèi)容。三江源（黃河、長江、瀾滄江）生態(tài)移民是為保護(hù)和恢復(fù)三江源地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，按照2005年1月26日國務(wù)院第79次常務(wù)會議通過的《青海三江源自然保護(hù)區(qū)生態(tài)保護(hù)和建設(shè)總體規(guī)劃》（以下簡稱《總體規(guī)劃》）進(jìn)行的移民，移民規(guī)模為10 142戶55 774人，涉及4個藏族自治州的16個縣，從2004年開始至2010年基本完成搬遷。自移民工程實施以來，國內(nèi)外專家及其他理論工作者，在對三江源進(jìn)行科學(xué)考察和實際調(diào)研的基礎(chǔ)上，分別從不同角度就生態(tài)移民的必要性和重要性，移民與環(huán)境保護(hù)關(guān)系，移民權(quán)利保障、社會適應(yīng)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式選擇等方面，進(jìn)行了有針對性的研究，提出了許多有價值的見解。所有這些都對三江源生態(tài)移民工程的實施提供了指導(dǎo)。但他們?nèi)狈恼w上對三江源生態(tài)移民作通盤考慮，所以難以達(dá)到解決生態(tài)移民問題的標(biāo)本兼治之效。從長遠(yuǎn)來看，三江源生態(tài)移民社會福利機制的建構(gòu)，是實現(xiàn)生態(tài)移民“搬得出、穩(wěn)得住、能致富、不返遷”目標(biāo)的根本之策。那么，在如何把握生態(tài)移民實際生產(chǎn)生活狀況的基礎(chǔ)上，深入分析當(dāng)前生態(tài)移民社會福利面臨的主要問題，進(jìn)而提出建構(gòu)三江源生態(tài)移民社會福利機制的對策措施，就顯得重要而迫切。
一、三江源生態(tài)移民社會福利現(xiàn)狀
社會福利是一個具有廣泛含義的概念，國內(nèi)外學(xué)者尚有不同看法和理解。美國學(xué)者巴克爾主編的《社會工作詞典》把社會福利定義為：第一，一種國家的項目、待遇和服務(wù)制度，它幫助人們滿足社會的、經(jīng)濟的、教育的和醫(yī)療的需要，這些需要對維持一個社會來說是最基本的；第二，一個社會共同體集體的幸福和正常的存在狀態(tài)。在我國，這一概念被人們所接受和認(rèn)同。社會福利既是具體的社會服務(wù)制度，又是社會共同體的存在狀態(tài)。作為一種存在狀態(tài)，社會福利表征著社會共同體良好的幸福的生存狀態(tài)。作為具體的社會制度，社會福利是指國家和社會為實現(xiàn)“社會福和”狀態(tài)所做的各種制度安排，包括旨在增進(jìn)收入安全的社會保險、社會救助，住房、教育、醫(yī)療服務(wù)以及社會工作和個人社會服務(wù)。那么三江源生態(tài)移民社會福利現(xiàn)狀如何呢？
（一）生態(tài)移民生產(chǎn)生活方式開始從傳統(tǒng)向現(xiàn)代轉(zhuǎn)變
三江源生態(tài)移民原先大部分生活在4000米以上的高海拔地區(qū)，氣溫低，降水少，空氣稀薄，日溫差大，大部分地區(qū)不適合人類長期居住。由于受自然環(huán)境的制約和千百年傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的影響，大部分牧民至今仍然沒有擺脫以游牧為主的生產(chǎn)、生活方式。生態(tài)移民工程的實施，牧民遷移至城鎮(zhèn)周圍，形成新型聚居村落，生產(chǎn)生活方式發(fā)生了根本變化，生產(chǎn)方式由以放牧為主向非農(nóng)轉(zhuǎn)變。文化生活方面，移民前由于受所處環(huán)境限制單調(diào)而貧乏，移民后可以看報紙、雜志、電視而且還能上網(wǎng)，閑暇生活逐漸豐富。居住方式由游牧走向定居，飲食結(jié)構(gòu)及衣著打扮也都更多地趨向城里人方向轉(zhuǎn)變。
（二）住房、學(xué)校、衛(wèi)生所和社區(qū)等社會福利設(shè)施得以建立
根據(jù)《總體規(guī)劃》，三江源生態(tài)移民工程為生態(tài)移民建設(shè)戶均45m。住房一幢和120m。畜牧業(yè)生產(chǎn)用畜棚一座，現(xiàn)已經(jīng)基本完成搬遷入住，另有搬遷補助費每人400元，移民居住條件大為改善。與此同時，在各安置點，按照所在區(qū)人口增加狀況，對一些基本福利設(shè)施進(jìn)行了擴建或新建。如對遷入人口在1500人以上的城鎮(zhèn)，建立小學(xué)1所，衛(wèi)生所1處，遷入人口規(guī)模在1500人以下的在原建制學(xué)校校舍和衛(wèi)生所基礎(chǔ)上進(jìn)行擴建。在移民規(guī)模多于100人的定居區(qū)設(shè)立社區(qū)管理機構(gòu)，配備相應(yīng)設(shè)施，包括辦公室、治安室、娛樂場所等，使移民不僅上學(xué)看病變得十分方便，而且公共服務(wù)水平有了很大提高。
（三）生態(tài)移民技能培訓(xùn)有了一定成效
生態(tài)移民遷進(jìn)城鎮(zhèn)后，基本失去了原來以畜牧為主的生產(chǎn)方式，就必須轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)，但三江源生態(tài)移民普遍缺乏從事非牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)技能。為此，青海省三江源辦廣泛開展了舍飼和半舍飼畜牧業(yè)技術(shù)，人工飼草種植、機動車輛駕駛、摩托車修理、蔬菜種植、藏毯編織、紡紗、環(huán)衛(wèi)、家政等形式多樣內(nèi)容豐富的技術(shù)培訓(xùn)。截至2007年6月，三江源自然保護(hù)區(qū)累計培訓(xùn)農(nóng)牧民及轉(zhuǎn)產(chǎn)牧民6000人，管理干部和技術(shù)人員2000余人。從培訓(xùn)效果來看，相當(dāng)一部分牧民經(jīng)過牛羊飼養(yǎng)管理技術(shù)培訓(xùn)后，提高了生產(chǎn)技能，養(yǎng)殖效益顯著提高，極大促進(jìn)了農(nóng)牧民增收。經(jīng)過轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)培訓(xùn)的牧民參與工程建設(shè)，外出打工、經(jīng)商、開展修理等，收入也逐步提高。
（四）后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好
三江源移民屬于生態(tài)移民，由生態(tài)環(huán)境的惡化而引發(fā)。要實現(xiàn)移民“遷得出，穩(wěn)得住”的目標(biāo)，就必須有穩(wěn)定持續(xù)的收入做保證，而穩(wěn)定持續(xù)的收入增長是建立在產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)之上的。為此，在實施三江源生態(tài)移民工程過程中，當(dāng)?shù)卣ε嘤桶l(fā)展后續(xù)產(chǎn)業(yè)，除發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)外，著重發(fā)展二、三產(chǎn)業(yè)。總體來看，發(fā)展后續(xù)產(chǎn)業(yè)勢頭良好。從三江源地區(qū)生態(tài)移民后續(xù)產(chǎn)業(yè)收入構(gòu)成來看，主要有：生態(tài)畜牧業(yè)，每戶年收入大約0.2萬元；中藏藥材采集業(yè)，年收入0.2萬—0.8萬元，收入占移民收入的20%～30%；商貿(mào)飲食服務(wù)業(yè)，年收入0.6萬—1.2萬元；農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)，年人均收入增加600元。而勞務(wù)產(chǎn)業(yè)，受移民素質(zhì)、勞動技能等因素的影響，移民務(wù)工人數(shù)只是零星的，收入較少，移民每天務(wù)工的收入20～30元。
二、三江源生態(tài)移民社會福利存在的主要問題
（一）生態(tài)移民生活水平較低
雖然三江源生態(tài)移民遷入地諸條件優(yōu)于遷出地，但仍未出三江源區(qū)，仍是青海省社會、經(jīng)濟發(fā)展的落后地區(qū)。據(jù)《總體規(guī)劃》，貧困人口占三江源區(qū)牧民總?cè)丝诘?5.5%，三江源生態(tài)移民大都為無畜戶或少畜戶，90%是貧困戶。移民進(jìn)入城鎮(zhèn)后，居住環(huán)境雖然有所改善，在項目實施期內(nèi)有國家補助，按人均計算收入并不會比原來有所降低，但日常生活費用如水、電、燃料及食物等明顯增加，這在一定程度上影響移民的生活水平。尤其是冬春季節(jié)的取暖問題并不能完全保證。還有轉(zhuǎn)產(chǎn)后由于受移民自身能力所限，就業(yè)困難極大，導(dǎo)致長期無所事事。總之，改變牧民千百年來遵循的傳統(tǒng)生產(chǎn)、生活方式是一件艱難的工作，有時這往往比教會一種生產(chǎn)技能更加困難。
（二）經(jīng)濟結(jié)構(gòu)單一，產(chǎn)業(yè)發(fā)展程度低
三江源地區(qū)2005年第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值分別占區(qū)內(nèi)生產(chǎn)總值的54.2%、16.7%、29.1%。在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中，牧業(yè)占66.3%。近幾年來，雖然著力發(fā)展二、三產(chǎn)業(yè)，但其比例變化并不十分顯著。由此可見，特殊的地理環(huán)境決定了其主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)畜牧業(yè)，二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，所占比重很小。第一產(chǎn)業(yè)中以傳統(tǒng)的畜牧業(yè)為主，種植業(yè)大部分地區(qū)不具備基本的光熱條件；第二產(chǎn)業(yè)受地理、環(huán)境、牧民素質(zhì)等條件制約，發(fā)展空間和前景也不大；第三產(chǎn)業(yè)基本上處于起步階段，所占的比重很小。畜牧業(yè)是三江源地區(qū)農(nóng)牧民主要的經(jīng)濟和生活來源。但生態(tài)移民后要禁牧、減畜，生態(tài)移民的生產(chǎn)生活已經(jīng)不能依靠傳統(tǒng)畜牧業(yè)，而必須從事其他產(chǎn)業(yè)。但遷入地普遍存在中小企業(yè)發(fā)展不足，特色經(jīng)濟發(fā)展薄弱的現(xiàn)象，產(chǎn)業(yè)布局不合理，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平和經(jīng)營水平低下。
（三）教育滯后，生態(tài)移民普遍文化程度較低
三江源生態(tài)移民搬遷前由于居住分散、地處偏遠(yuǎn)、交通不便，許多藏族群眾不愿讓自己的孩子上學(xué)，致使牧民受教育程度普遍較低。據(jù)調(diào)查，三江源區(qū)生態(tài)移民50歲以上人口大部分為文盲，小學(xué)文化程度及以上的不足30%；18—50歲的人口中高中及以上文化程度的約占15%，初中文化程度的約占30%，小學(xué)文化程度的約占45%，10%為文盲或半文盲。農(nóng)牧民的文化素質(zhì)低、勞動技能差，基本不掌握其他生產(chǎn)勞動技能，甚至大多數(shù)牧民不能用漢語交流，導(dǎo)致?lián)駱I(yè)渠道非常窄。當(dāng)前三江源區(qū)民族教育發(fā)展存在的突出問題，主要有師資缺編、基礎(chǔ)設(shè)施不足、不同階段教育銜接不暢等。盡管近幾年來在不斷努力解決，但因投入、創(chuàng)新不夠，民族教育現(xiàn)代化進(jìn)程緩慢。
（四）對移民文化適應(yīng)問題缺乏足夠關(guān)注
在三江源生態(tài)移民工程實施過程中，由于過分關(guān)注生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和經(jīng)濟的發(fā)展，缺乏對生態(tài)移民原生態(tài)文化的足夠關(guān)注。其實三江源生態(tài)移民有多方面的文化需求，其中既有宗教領(lǐng)域的，還有世俗方面的。三江源區(qū)人口主體為藏族，藏族全民信仰佛教，宗教氣息濃烈，可以說宗教生活是其社會生活的首要組成部分。在遷出地社區(qū)，牧民與大大小小的藏傳佛教寺院和活動點，發(fā)生著長久的互動和相互依存關(guān)系。牧民遷居城鎮(zhèn)后，盡管大部分遷入地?fù)碛袛?shù)量不等的藏傳佛教寺院，但仍然無法滿足移民的信仰需求。與此同時，牧民大量遷居城鎮(zhèn)后，隨著其生產(chǎn)生活方式變革，民族文化有不斷流失、損壞和被弱化的危險。
（五）旅游業(yè)發(fā)展相對滯后
三江源地區(qū)旅游資源豐富，既有獨特而多樣的自然景觀資源，又有古老而淳樸的人文景觀資源。三江源區(qū)平均海拔4 000米以上，冰川、濕地、湖泊、河流遍布其中，是科學(xué)考察、探險、旅游的極佳場所。三江源又是藏民族聚居區(qū)，具有豐富多彩的文化遺產(chǎn)和獨特的民俗風(fēng)情。為此，由青海省旅游局負(fù)責(zé)編制的《青海省三江源地區(qū)生態(tài)旅游發(fā)展規(guī)劃》，現(xiàn)已通過評審。據(jù)此將在三江源地區(qū)設(shè)立35個生態(tài)旅游重點項目，建設(shè)6個重點景區(qū)，設(shè)計了黃河源、長江源、瀾滄江源科考線路及高原森林生態(tài)旅游線路等八條精品生態(tài)旅游線路，涵蓋了游、住、行、食、購、娛六方面的內(nèi)容。近幾年來已經(jīng)開始吸引著大量游客來此觀光旅游，但仍處于起步階段，目前該區(qū)年旅游人數(shù)不足全省旅游人數(shù)的2%，旅游收入不足全區(qū)總收入的3%，嚴(yán)重制約了相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
（六）后續(xù)產(chǎn)業(yè)仍需著力推進(jìn)
為推動三江源生態(tài)移民適應(yīng)新生活，使他們走向脫貧致富之路，青海省各部門采取了一系列積極措施扶持移民發(fā)展后續(xù)產(chǎn)業(yè)，但總體來說還顯得措施乏力，一方面是發(fā)展后續(xù)產(chǎn)業(yè)的空間有限，三江源生態(tài)移民的安置模式是以本區(qū)域為主，區(qū)內(nèi)自然環(huán)境嚴(yán)酷，生態(tài)系統(tǒng)脆弱，只是較之生態(tài)保護(hù)核心區(qū)要好一些。因此，這種遷移必然使遷入地自然環(huán)境承載超負(fù)荷的密集壓力。再加上安置區(qū)的社會發(fā)育程度低、產(chǎn)業(yè)發(fā)展不合理，后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間受限；另一方面，其主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平較低，龍頭企業(yè)少，優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)格局未形成，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后社會化服務(wù)體系不完善，主要原因是選擇移民點時沒有結(jié)合特色經(jīng)濟進(jìn)行研究和規(guī)劃，所以在培育后續(xù)產(chǎn)業(yè)方面顯得措施乏力。當(dāng)然，牧民傳統(tǒng)觀念和生產(chǎn)生活習(xí)慣，也限制了生態(tài)移民后續(xù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
三、構(gòu)建三江源生態(tài)移民社會福利機制的基本內(nèi)容
三江源生態(tài)移民社會福利機制的構(gòu)建，是一個包括老年福利、婦女兒童福利、勞動福利、教育福利、住房福利和文化福利等方面建立、發(fā)展和不斷完善的動態(tài)過程。
（一）確立老年社會福利
為了實現(xiàn)三江源生態(tài)移民區(qū)老年人“老有所養(yǎng)、老有所醫(yī)、老有所為、老有所樂”的社會目標(biāo)，就必須確立：（1）老年經(jīng)濟保障，即對三江源生態(tài)移民中因年老已退出勞動領(lǐng)域或無勞動能力的老年人實行的生活保障和社會保護(hù)；（2）老年生活照料，指對三江源生態(tài)移民中因年事已高而在生活中存在困難的老年人所進(jìn)行的包括吃、穿、住、行以及醫(yī)療保健等方面的照顧；（3）老年休閑福利。即為引導(dǎo)老年人愉快而平靜地安度晚年，開展一些兼顧動靜態(tài)等性質(zhì)的文體娛樂活動，以增進(jìn)老年人生活之豐富性。此外，還有如老年人合法權(quán)益保護(hù)、老年醫(yī)療、康復(fù)和保健服務(wù)等。
（二）進(jìn)一步發(fā)展教育福利
教育是國民立足社會的基石。一般而言，教育福利主要體現(xiàn)在國民教育方面。教育福利主要有幼兒教育、小學(xué)和初中教育、高中教育、職業(yè)教育和高等教育等。從當(dāng)前三江源生態(tài)移民實際來看，今后應(yīng)著力做好：一是大力發(fā)展幼兒教育。學(xué)前教育在三江源地區(qū)是一個十分薄弱的環(huán)節(jié)，移民前基本沒有進(jìn)行，為達(dá)到我國的《教育規(guī)劃綱要》提出的到2020年基本普及學(xué)前教育的目標(biāo)，應(yīng)在建設(shè)移民聚居點時要搞好幼兒園規(guī)劃建設(shè)，把學(xué)前教育納入義務(wù)教育范圍；二是在確保小學(xué)和初中九年義務(wù)教育的基礎(chǔ)上，要采取多種措施，力爭到2020年實現(xiàn)高中階段義務(wù)教育；三是大力發(fā)展職業(yè)教育。要把職業(yè)教育納入三江源地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展和產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，促使職業(yè)教育規(guī)模、專業(yè)設(shè)置與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展需求相適應(yīng)，要實行中等職業(yè)教育免費制度。
（三）抓好醫(yī)療保健福利
醫(yī)療保健福利是使社會成員在疾病的治療和預(yù)防方面享受免費或優(yōu)惠待遇的一種制度。從三江源移民區(qū)實際來看，今后應(yīng)著重抓好以下幾個方面：一是老人醫(yī)療保健，主要包括老人健康教育、健康檢查，老人醫(yī)療費支付制度，在家老人功能恢復(fù)訓(xùn)練和對老人實行全方位服務(wù)等；二是婦女保健，即為三江源生態(tài)移民中婦女提供的如免費婚檢、孕產(chǎn)婦優(yōu)生優(yōu)育教育以及孕產(chǎn)婦住院分娩制度等；三是兒童保健，主要指為兒童提供的兒童常見病、多發(fā)病防治、兒童預(yù)防接種等服務(wù)；四是社會公共衛(wèi)生服務(wù)，即為生態(tài)移民提供的以維護(hù)公共衛(wèi)生安全為目標(biāo)的醫(yī)療保健，如傳染病控制、藥品與食品安全、飲用水衛(wèi)生、重大災(zāi)害及事故的醫(yī)療救護(hù)及處理等；五是加快建立健全以縣級醫(yī)院為龍頭、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院為骨干、村衛(wèi)生室為基礎(chǔ)的農(nóng)村三級醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，從而為廣大農(nóng)牧民提供方便、優(yōu)質(zhì)、廉價服務(wù)，有效地保障人民的健康。
（四）搞好勞動福利即就業(yè)指導(dǎo)與培訓(xùn)
無論對個人還是家庭，就業(yè)是避免貧困和消除個人對政府依賴的可靠途徑，是最大的社會保障。為此就必須下大氣力加強轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)培訓(xùn)，培訓(xùn)應(yīng)按非農(nóng)安置和仍然從事農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)分別進(jìn)行。從事農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的主要有舍飼和半舍飼畜牧業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、高效人工飼草種植技術(shù)培訓(xùn)以及農(nóng)牧實用技術(shù)培訓(xùn)（如農(nóng)機具修理技術(shù)、駕駛技術(shù)等）。非農(nóng)安置的主要有勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)、生態(tài)保護(hù)和建設(shè)工程培訓(xùn)、勞務(wù)輸出培訓(xùn)、改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)生活習(xí)慣培訓(xùn)等。培訓(xùn)方式應(yīng)根據(jù)移民需求，有計劃有步驟分階段進(jìn)行。牧民的素質(zhì)決定了讓其一下子接受現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)有一定難度，所以必須采取其能夠接受的方式，如通過建立科技示范區(qū)或示范戶，以現(xiàn)場教學(xué)為主，將集中授課與實際操作相結(jié)合，以真實事例和手把手的培訓(xùn)方式，由點到面，由部分到更廣大范圍推廣和普及。通過培訓(xùn)使之能適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)，能從事二、三產(chǎn)業(yè)，使其收入不斷增加，從而達(dá)到“能致富”的移民目標(biāo)。
（五）加強三江源生態(tài)移民文化保護(hù)與建設(shè)
為了滿足三江源生態(tài)移民精神需求，今后要加強文化建設(shè)，如修建圖書館、文化館、影劇院、廣播電視電臺等文化設(shè)施，保證移民戶廣播電臺（尤其是藏語廣播電視）的正常接轉(zhuǎn)，以不斷滿足移民日益增長的現(xiàn)代文化需求。與此同時，可按照移民意愿，適當(dāng)修建一些寺院，以滿足移民群體的宗教需求。此外，政府可通過組織賽馬節(jié)、藝術(shù)節(jié)等活動，調(diào)動移民參與多種形式的文化創(chuàng)建活動，這有利于移風(fēng)易俗，建立健康的生活方式，創(chuàng)造文明、和諧的社會環(huán)境。
（六）加快后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
根據(jù)三江源區(qū)域資源稟賦、社會經(jīng)濟發(fā)育特點，其后續(xù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應(yīng)突出重點，體現(xiàn)特色。移民后仍然從事農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的，發(fā)展后續(xù)產(chǎn)業(yè)以提升和改造傳統(tǒng)畜牧業(yè)為主，今后要大力發(fā)展人工草地和飼料草加工業(yè)，特別是加大優(yōu)質(zhì)牧草的種植力度，以解決舍飼圈養(yǎng)的飼草需求；通過引入新的畜種和改良原來畜種發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)，積極推進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。非農(nóng)安置的后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展要：一是要依托當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，發(fā)展特色產(chǎn)品如漢藏藥材、各種畜產(chǎn)品、藏毯以及保健飲料加工業(yè)；二是在加強商品交換、城鄉(xiāng)交流的基礎(chǔ)上，搞好商貿(mào)流通，在促進(jìn)發(fā)展傳統(tǒng)第三產(chǎn)業(yè)的同時，大力發(fā)展信息、咨詢技術(shù)服務(wù)、法律服務(wù)、會計服務(wù)、金融保險、房地產(chǎn)等新興服務(wù)業(yè)；三是大力發(fā)展如暖棚維修保養(yǎng)、家用電器維修以及洗浴、縫紉、理發(fā)等涉農(nóng)（牧）服務(wù)和生活服務(wù)業(yè)。
（七）大力發(fā)展旅游業(yè)
隨著經(jīng)濟社會發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，旅游已經(jīng)成為人們的一種普遍追求，特別是人們對天然、原生態(tài)的旅游持續(xù)上升。如今青藏鐵路的開通，為人們到三江源地區(qū)旅游帶來了便利。為此，要緊緊抓住西部旅游升溫的有利時機，加大對旅游基礎(chǔ)設(shè)施的投入力度，開通三江源地區(qū)生態(tài)旅游線路，如世界屋脊科考游，山岳冰川探險游，草原風(fēng)光休閑游，高原湖泊、河流、生物觀賞游，神秘宗教文化游等。要挖掘具有本地特色的工藝品，制造出售與旅游相關(guān)的產(chǎn)品，拓寬移民就業(yè)渠道。通過發(fā)展旅游業(yè)，帶動餐飲、住宿、商貿(mào)、交通、社會服務(wù)等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，帶動安置區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展。
（八）加大政府財政支持和政策扶持力度
【關(guān)鍵詞】生態(tài)養(yǎng)殖；節(jié)能減排；畜禽
隨著我國畜牧業(yè)的迅猛發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，規(guī)模化、集約化的養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)不斷增加，畜禽養(yǎng)殖數(shù)量也急劇擴增，大量糞尿、墊料以及廢棄物對養(yǎng)殖環(huán)境的空氣、土壤、水質(zhì)等造成了嚴(yán)重的污染危害。畜禽生態(tài)養(yǎng)殖通過一定的技術(shù)和飼養(yǎng)管理，將畜禽糞便等廢棄物進(jìn)行無害化和熟化等技術(shù)處理，循環(huán)利用于能源和農(nóng)作物種植，既減少了污染物的排放，也實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)自然循環(huán)、生態(tài)平衡的可持續(xù)發(fā)展。
1.廢棄物的資源化利用
1.1再生飼料
將收集的新鮮畜禽糞便通過烘干、高溫滅菌、除臭、發(fā)酵、微波處理、化學(xué)處理等方式處理，經(jīng)機械粉碎后，作為其他畜禽的飼料或飼料添加劑利用。據(jù)報道，雞糞發(fā)酵處理后其蛋白質(zhì)含量達(dá)50%；與適量玉米、麩皮和米糠等青貯后的雞糞具有酒香味、營養(yǎng)豐富、含粗蛋白20%和粗脂肪57%，高于玉米等糧食作物，是牛、豬和魚的廉價而優(yōu)質(zhì)的再生飼料。
1.2食物鏈飼料
利用畜禽糞便養(yǎng)殖蚯蚓、蠅蛆、蠅蛹和培育浮游生物等。將食物鏈條中的這些中間生物進(jìn)行回收，作為畜禽飼料等，從而提高糞便利用率和利用的安全性。該模式具有方法簡單、糞便利用降解效果好、二次污染風(fēng)險小的優(yōu)點。
1.3再生有機肥
在畜禽糞便中添加人工培養(yǎng)的微生物發(fā)酵菌株，促使糞便快速發(fā)酵，通過烘干、殺菌、消毒、粉碎、造粒、包裝等一系列工藝的處理，生產(chǎn)有機肥料。該模式具有效率高、除臭效果好等優(yōu)點，發(fā)酵后的生物有機肥有利于提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)，適用于無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品生產(chǎn)。但是該技術(shù)投資大、工藝技術(shù)復(fù)雜，適合工廠化的規(guī)模生產(chǎn)。
1.4沼氣能源
沼氣能源生產(chǎn)是利用受控厭氧細(xì)菌的分解作用，將有機物碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪經(jīng)過厭氧消化轉(zhuǎn)化，利用厭氧微生物活動將糞便中的有機物分解為甲烷、二氧化碳和水，實現(xiàn)廢棄物的綜合利用，變廢為寶、化害為利。沼氣能源工程是實現(xiàn)集約化養(yǎng)殖糞便污染防治、對畜禽糞便污水進(jìn)行工程化治理的一條主要途徑。
2.生態(tài)養(yǎng)殖基本模式
2.1“種―養(yǎng)”結(jié)合型或“種―養(yǎng)―加”結(jié)合型模式
畜禽糞便中含有大量的有機質(zhì)和氮、磷、鉀等作物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，是一種寶貴的有機肥源，施于農(nóng)田后有助于改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤有機質(zhì)含量，促進(jìn)農(nóng)作物的增產(chǎn)。
2.2“種―養(yǎng)―沼”模式
畜禽糞污在產(chǎn)生沼氣的發(fā)酵過程中，糞便中的病原菌、寄生蟲卵可減少95%以上。沼氣用作能源，供做飯、采暖（如溫室大棚等）、照明、發(fā)電。沼液是一種速效性有機肥料，用來浸種、浸根、澆花，并可對作物、果蔬葉面、根部施肥，浸種可使有殼種子的發(fā)芽率達(dá)98%以上，成活率可提高16%，用沼液作蘑菇的生物助長激素，不僅可以提前10d左右上市。提高產(chǎn)量15%左右，沼液噴施果樹苗，能明顯提高果樹葉片的抗凍能力；沼液作為優(yōu)質(zhì)餌料，用以喂雞、喂豬、養(yǎng)魚、養(yǎng)蝦等效果較好。沼液喂豬具有增重快（縮短育肥期25%左右）、成本低（節(jié)約飼料15%左右）、飼料轉(zhuǎn)化率高等優(yōu)點。
2.3“種―禽―林”模式
利用林樹、果樹間空地，進(jìn)行家禽的放養(yǎng)，讓其在林中自由活動，采食林間的雜草和蟲蟻，充分利用自然生態(tài)飼料，糞便還田。該模式益處有三：①養(yǎng)殖的家禽可以充分利用林地閑置空間生長，既可除草、滅蟲，又可充分利用生畜肥增加地力，有利于樹木的生長；②家禽在林地內(nèi)生活，活動范圍大，肉質(zhì)好、無污染，養(yǎng)殖效益高；③林地內(nèi)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，節(jié)省開支，見效快、風(fēng)險低、管理簡便，是致富的好門路，經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益實現(xiàn)“三贏”。
2.4“種―養(yǎng)―果（林、茶）”模式
利用林園、果園、茶園空地，進(jìn)行家畜圈養(yǎng)。糞尿分離后，糞便發(fā)酵生產(chǎn)有機肥，糞尿等經(jīng)沉淀處理后用作附近果（林、茶）園的肥料。
2.5“種―養(yǎng)―菇”模式
是將畜禽糞便在陽光下曬干后粉碎或堆積發(fā)酵，以一定比例與粉碎后的秸稈等混合，制作成蘑菇的培養(yǎng)料。該模式使畜禽糞便中的營養(yǎng)物質(zhì)得到了充分利用，種植蘑菇的廢料還可以繼續(xù)利用種植其他的菇類，或者還田種菜、種糧。
3.節(jié)能減排在生態(tài)養(yǎng)殖中的應(yīng)用
3.1基本原則
3.1.1減量化
在畜禽養(yǎng)殖過程中通過干濕分離、雨污分離、飲污分離等技術(shù)手段減少廢棄物的產(chǎn)生，降低治理成本。如豬的飼養(yǎng)過程采用“改自來水沖圈為無水打掃，改滴供水為自動乳嘴式飲水，改稀料喂為濕料飼喂，推廣“良種縮短飼養(yǎng)周期”等技術(shù)措施可減少糞尿排泄。
3.1.2無害化
將廢棄物進(jìn)行無害化處理，控制環(huán)境污染。通常的做法是將糞便干濕分離，干糞經(jīng)堆積自然發(fā)酵后用作肥料，污水經(jīng)蓄糞池沉淀后，做到達(dá)標(biāo)排放。
3.1.3資源化
通過制作有機肥、再生飼料等綜合利用途徑，減少污染物排放，如養(yǎng)殖場可建設(shè)沼氣池和有機復(fù)合肥料廠或再生飼料廠，變廢為寶。
3.1.4生態(tài)化
將養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、林業(yè)等進(jìn)行有機結(jié)合，推廣多種生態(tài)養(yǎng)殖模式，大力推行飼料、肥料的轉(zhuǎn)化技術(shù)，提高農(nóng)、畜廢棄物的轉(zhuǎn)化利用率，降低能耗，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生態(tài)循環(huán)發(fā)展。
3.2具體措施
3.2.1畜禽飼養(yǎng)前期
①合理選址、合理規(guī)劃、適度規(guī)模是防止畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染的重要途徑。在選擇上應(yīng)遠(yuǎn)離人口稠密區(qū)、遠(yuǎn)離環(huán)境敏感區(qū)；②新建、改建、擴建畜禽養(yǎng)殖場（區(qū)），必須進(jìn)行環(huán)境影響評價，場區(qū)建設(shè)必須做到：畜禽糞肥資源綜合利用措施及污染防治設(shè)施在畜禽養(yǎng)殖場投入運用的同步落實；生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、管理區(qū)相互隔離；養(yǎng)殖場的排水系統(tǒng)應(yīng)推行干濕分離、雨污分離、料水分離的方法，減少污水濃度和排放量；設(shè)置防滲處理工藝的畜禽糞便貯存設(shè)施，防止污染地下水；③提倡發(fā)展中小型集約化養(yǎng)殖場，有計劃地推廣生物發(fā)酵舍零排放技術(shù)。
3.2.2飼養(yǎng)管理期間
①節(jié)約用水、減少液體肥和污染物排放總量。雞場、豬場宜采用飲水器，以降低飲用水量的浪費和污物排放量。采用節(jié)水型的圈舍清洗方式，降低用水量，減少液態(tài)水糞的形成，減少養(yǎng)殖場污水排放量；②通過營養(yǎng)調(diào)控降低畜禽對有毒有害物質(zhì)的排出量。在飼料中合理使用合成氨基酸、植酸酶、益生素和非淀粉多糖（NSP）降解酶、有機微量元素、除臭劑等，以相應(yīng)地降低糞尿中氮、磷、不可消化營養(yǎng)素、微量元素的排出量，以及有害氣體的產(chǎn)生；③做好固體糞肥、畜禽場污水、臭氣處理。
4.結(jié)語
生態(tài)養(yǎng)殖效應(yīng)體現(xiàn)于畜牧業(yè)生產(chǎn)，不是簡單地擴大畜牧生產(chǎn)數(shù)量，而是要在養(yǎng)殖畜禽品種結(jié)構(gòu)布局、調(diào)整、區(qū)域性發(fā)展上科學(xué)規(guī)劃，重點發(fā)展特色型、節(jié)能型、生態(tài)型、適合規(guī)模型、市場適應(yīng)型的現(xiàn)代養(yǎng)殖企業(yè)。著力改進(jìn)養(yǎng)殖飼養(yǎng)工藝，提高飼料的利用率，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約能源，減少和降低畜禽糞便廢棄物的排放和污染；采取生物有機肥、飼料生產(chǎn)、沼氣發(fā)電等綜合技術(shù)無害化處理和利用養(yǎng)殖廢棄物，變廢為寶，實現(xiàn)資源的再生利用的循環(huán)發(fā)展。■
【參考文獻(xiàn)】
關(guān)鍵詞：蛋雞“153”養(yǎng)殖模式；推廣；應(yīng)用
中圖分類號：S831.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）04-0059-02
1 蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式的概念
蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式，要求1棟蛋雞舍飼養(yǎng)規(guī)模達(dá)到5 000只以上，采用390型或4128型籠具，實行濕簾風(fēng)機、喂料機、清糞機3機配套，人工撿蛋。蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式總結(jié)了襄陽市多年的規(guī)模化商品蛋雞養(yǎng)殖經(jīng)驗，結(jié)合無公害鮮蛋生產(chǎn)技術(shù)要求，以家庭農(nóng)戶蛋雞養(yǎng)殖為條件，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為手段，以生產(chǎn)“放心蛋”為目的，從而實現(xiàn)蛋雞生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、安全。
1.1 飼養(yǎng)規(guī)模
要求1棟雞舍的蛋雞飼養(yǎng)數(shù)量必須達(dá)到5 000只以上，與當(dāng)前農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展水平相適應(yīng)。目前就國內(nèi)1棟蛋雞舍人工集蛋的設(shè)備配套能力而言，飼養(yǎng)蛋雞20 000只以內(nèi)是可以解決的。提倡農(nóng)戶飼養(yǎng)蛋雞20 000只以內(nèi)只建1棟蛋雞舍，不僅減少雞舍數(shù)量、擴大雞舍規(guī)模，從而做到以場為單位的“全進(jìn)全出”，更有利于雞場疫病控制。同時雞舍規(guī)模的擴大，便于實行機械配套，有利于提高設(shè)施裝備的利用效率和降低只平蛋雞的投資規(guī)模。
1.2 3機配套
3機配套是蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的重要體現(xiàn)，以建封閉式雞舍為宜。通過3機配套，可較好地控制雞舍環(huán)境與養(yǎng)雞生產(chǎn)的小氣候，提高生產(chǎn)水平、勞動生產(chǎn)率以及雞群的健康水平，從而減輕勞動強度。用蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式，一個勞動力可以飼養(yǎng)蛋雞8 000～10 000只，其勞動效率是人工清糞、人工喂料的一倍以上。這樣的養(yǎng)雞模式，雖然投入稍高，但獲得的是高水平、高品質(zhì)、高效益。
2 推廣蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式的意義
2.1 蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式的推廣是襄陽市蛋產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的需要
近年來，襄陽市蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，已成為襄陽市畜牧業(yè)中僅次于養(yǎng)豬業(yè)的第二大支柱產(chǎn)業(yè)。但在襄陽市蛋產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時，市場風(fēng)險、污染、疫病等問題也成為蛋產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展不可回避的制約因素。要解決襄陽市蛋雞生產(chǎn)條件低端化與產(chǎn)品質(zhì)量要求高端化、疫病防控復(fù)雜化與蛋雞疫病防控簡單化之間的矛盾，必須加快飼養(yǎng)方式改革，提高襄陽市蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。借鑒國內(nèi)外蛋雞養(yǎng)殖的經(jīng)驗教訓(xùn)，根據(jù)當(dāng)前蛋雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，蛋雞養(yǎng)殖要獲得成功，必須注重“優(yōu)良品種+設(shè)施裝備+精心管理+品質(zhì)保證”4個關(guān)鍵要素的整合。只有這樣才能實現(xiàn)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變和養(yǎng)殖效益的提高。
2012年，蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式在襄陽市已經(jīng)達(dá)751戶，共1 899棟。蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式的推廣能促進(jìn)襄陽市蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，從而帶動鄂西北禽蛋業(yè)的快速發(fā)展，為襄陽市乃至湖北省蛋雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展起到推動作用。
2.2 蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式的推廣是襄陽市新農(nóng)村建設(shè)的需要
推廣標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖是改善農(nóng)村人居環(huán)境、維護(hù)生態(tài)安全、惠及民生的迫切需要。標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖就是在正確處理好發(fā)展和環(huán)境保護(hù)的同時，對畜禽污染采取“減量化、無害化、資源化”。合理規(guī)劃畜牧業(yè)發(fā)展，實行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖并積極探索有效的治污模式，徹底改變了過去人畜混居、養(yǎng)殖環(huán)境差、養(yǎng)殖場污染嚴(yán)重的局面。但是，全市各地農(nóng)村散養(yǎng)還占較大的比例，維護(hù)生態(tài)安全的任務(wù)還十分艱巨。實施標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖和對已有的畜禽養(yǎng)殖場實行標(biāo)準(zhǔn)化改造，改善農(nóng)村人居環(huán)境是廣大農(nóng)民的迫切愿望，是惠及民生的具體措施。
通過蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式的推廣，將規(guī)范襄陽市的蛋雞養(yǎng)殖模式和改善農(nóng)村人居環(huán)境，提高襄陽市蛋雞養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，對襄陽市蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的壯大產(chǎn)生了巨大的促進(jìn)作用，為襄陽市新農(nóng)村建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)。
3 蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式中雞舍建設(shè)的投資與效益
3.1 雞舍費用
采用有窗開放式雞舍，兩列三走道布局。（1）390型籠具：雞舍建筑面積約為舍長59.95 m、寬8.80 m，總建筑面積約528 m2，其中雞舍凈面積459.73 m2。按建筑面積以每平方米240元，528 m2×240元/ m2=12.67萬元。（2）4128型籠具：雞舍建筑面積舍長42.00 m、寬9.05 m，總建筑面積約為380 m2，其中雞舍凈面積330.05 m2。按建筑面積以每平方米240元，380 m2×240元/ m2=9.12萬元。
3.2 設(shè)備費用
3.2.1 390型籠具 雞籠：5 000只÷90只/組×500元/組=2.78萬元；喂料機：2.00萬元；清糞機：0.50萬元；風(fēng)機、濕簾共0.90萬元。設(shè)備費共6.18萬元。
3.2.2 4128型籠具 雞籠：5 000只÷128只/組=39組≈40組×860元/組=3.44萬元；喂料機：2.00萬元； 清糞機：0.50萬元；風(fēng)機、濕簾共0.90萬元。設(shè)備費共6.84萬元。
3.3 雞場建設(shè)費
3.3.1 390型籠具雞場建設(shè)費 雞舍12.67萬元+設(shè)備6.18萬元=18.85萬元。
3.3.2 4128型籠具雞場建設(shè)費 雞舍9.12萬元+設(shè)備6.84萬元=15.96萬元。
因此，建1棟5 000只蛋雞舍需投資16萬～19萬元（4 128型籠具雞舍15.96萬元、390型籠具雞舍18.85萬元），一次性飼養(yǎng)5 000只蛋雞需流動資金7萬元，共需投入23萬～26萬元左右。按只平獲利20元計算，5 000只蛋雞一個周期可獲利10萬元。
4 國內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢
4.1 美國蛋雞生產(chǎn)模式
被稱為“現(xiàn)代蛋雞業(yè)”的典型代表，其特征表現(xiàn)為：規(guī)模化、機械化和設(shè)備化；精飼料、資本和技術(shù)密集型的高投入高產(chǎn)出模式。美國地域廣闊、土地資源豐富，但勞動力緊缺、人力成本高，而資金、技術(shù)實力雄厚，因此，利用現(xiàn)代企業(yè)組織形成規(guī)模化、機械化和設(shè)備化大生產(chǎn)的畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式，有利于有效提高稀缺勞動力資源的勞動生產(chǎn)率，同時也大大提高了資金和技術(shù)的使用效益。
4.2 歐洲蛋雞生產(chǎn)模式
適度規(guī)模化的蛋雞業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式。指西歐的德國、法國、荷蘭、奧地利等幾個歐盟成員國的蛋雞業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式。這些國家的共同特點是土地和勞動力資源相對稀缺，資本和技術(shù)實力雄厚，因此，在發(fā)展蛋雞業(yè)經(jīng)濟過程中，選擇了資本、技術(shù)密集，以機械作業(yè)為主的集約化家庭農(nóng)場的發(fā)展道路。歐美養(yǎng)禽業(yè)具有朝更大規(guī)模化方向發(fā)展的趨勢。一方面是因為資本對于規(guī)模化效益的追逐；另一個方面是飼料業(yè)的發(fā)展也向著規(guī)模化生產(chǎn)的方向發(fā)展，而主要的飼料生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)成為畜牧業(yè)企業(yè)生產(chǎn)鏈條中的一環(huán)。
4.3 襄陽市目前存在的成功模式
襄陽正大有限公司，建成于1995年，注冊資本5 900萬元，固定資產(chǎn)9 000萬元，公司下設(shè)飼料廠、種雞場、孵化場和生態(tài)農(nóng)業(yè)示范村，年可生產(chǎn)飼料18萬t，飼養(yǎng)種雞24萬套，是鄂、豫、川、陜交界區(qū)域最大的飼料加工、雞苗生產(chǎn)基地，先后被評為“全國外商投資雙優(yōu)企業(yè)”、“湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”、“湖北省先進(jìn)技術(shù)企業(yè)”。公司從美國引進(jìn)先進(jìn)的飼料加工成套設(shè)備，采用正大集團統(tǒng)一提供的科學(xué)配方，生產(chǎn)5大系列50多個品種飼料。公司種雞場、孵化場、蛋雞場的雞舍與孵化設(shè)備均采用國際新型設(shè)計與技術(shù)。
襄大農(nóng)牧有限公司，一個小型飼料廠起家，走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化科學(xué)發(fā)展之路，規(guī)模擴張，僅用十年時間形成“飼料加工、種禽孵化、種豬繁育、放養(yǎng)回收、屠宰冷凍及肉食品加工”全產(chǎn)業(yè)鏈，鑄就湖北省畜牧產(chǎn)業(yè)第一艘“航母”，成為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。
【關(guān)鍵詞】 中職教育 畜牧專業(yè) 素質(zhì)教育
一、中等職業(yè)學(xué)校畜牧教學(xué)的不足之處
1、教師動手能力較差，實訓(xùn)指導(dǎo)能力薄弱。教師在教學(xué)中處于主導(dǎo)地位，教師的實訓(xùn)能力、水平，決定著實訓(xùn)的成效。目前，在畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中，教師年齡結(jié)構(gòu)趨于年輕化，且45歲以下的青年教師占的比例較大，多數(shù)青年教師缺乏實訓(xùn)執(zhí)教經(jīng)驗，實踐動手能力差已成為現(xiàn)實。
2、教學(xué)內(nèi)容陳舊，滿足不了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐的需要。21世紀(jì)，我國農(nóng)業(yè)實現(xiàn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，而作為職業(yè)高中畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)的教材卻還是原地踏步，仍沿襲傳統(tǒng)畜牧業(yè)的管理技術(shù)，現(xiàn)代畜牧業(yè)的知識內(nèi)容占比例很少，讓學(xué)生感受不到新技術(shù)發(fā)展的迅猛，更滿足不了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的需要。
3、辦學(xué)模式封閉，服務(wù)功能單一。近年來，職業(yè)教育受大氣候影響，招生和就業(yè)問題日顯突出，因此工作重點有向招生、就業(yè)方面傾斜的趨勢。職業(yè)學(xué)校在強化專業(yè)教學(xué)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟和農(nóng)村經(jīng)濟方面較為薄弱。師資素質(zhì)和知識結(jié)構(gòu)與快速發(fā)展的農(nóng)村經(jīng)濟不相適應(yīng)，在社會服務(wù)和信息調(diào)查反饋方面欠缺，先進(jìn)技術(shù)不能及時轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)力，學(xué)校開門辦學(xué)教學(xué)改革力度不夠。
4、綜合實訓(xùn)環(huán)節(jié)薄弱，學(xué)生動手能力較差。實訓(xùn)教學(xué)規(guī)模化程度低，尚未形成完善的體系，造成這種情況的主要原因是：實訓(xùn)基地建設(shè)步伐緩慢，校內(nèi)實訓(xùn)基地規(guī)模小，設(shè)備簡陋，只能開展一些傳統(tǒng)獸醫(yī)的實訓(xùn)，且校外基地的建設(shè)目前有些學(xué)校尚處于起步階段，很難形成具有區(qū)域特色的現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)實訓(xùn)基地。這樣學(xué)生得不到應(yīng)有的技能訓(xùn)練，學(xué)生實踐動手能力較差。
5、學(xué)生學(xué)業(yè)成績考核辦法單一，只重視知識的考核。當(dāng)前農(nóng)村職業(yè)學(xué)校中，學(xué)生學(xué)業(yè)成績的考核辦法一般采用閉卷筆試，考試重點也放在基本概念、基本知識和基本技能的考核上，試題的題型基本是復(fù)習(xí)題的翻版，為了取得好的考試成績，學(xué)生通常被這種考試方式引到題海戰(zhàn)術(shù)和死記硬背的路子上去，直接扼殺了學(xué)生對畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)興趣。
6、教學(xué)方法不靈活，教學(xué)手段相對落后。畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中，教師習(xí)慣于填鴨式的“滿堂灌”。不善于運用啟發(fā)式教學(xué)和現(xiàn)場教學(xué)及探究式教學(xué)等生動活潑的教學(xué)方法；由于資金等條件限制，有些學(xué)校先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施短缺。先進(jìn)的教學(xué)手段不能很好地應(yīng)用到教學(xué)實踐中。
因此，在中職畜牧教學(xué)方面，我們必須在教育思想、教材內(nèi)容及教學(xué)方法上進(jìn)行改革創(chuàng)新，以適應(yīng)現(xiàn)實及時展的需要。面對中職畜牧教學(xué)的實際情況，我們應(yīng)當(dāng)改革傳統(tǒng)的教育思想和教學(xué)模式，要在教學(xué)當(dāng)中注重學(xué)生素質(zhì)方面的培養(yǎng)，推行素質(zhì)教育。
二、中職學(xué)校畜牧教學(xué)中的素質(zhì)教育內(nèi)容
所謂素質(zhì)教育，就是根據(jù)人的發(fā)展和社會的發(fā)展的實際需要，以全面提高學(xué)生的基本素質(zhì)為目的，以尊重學(xué)生為主體，注重學(xué)生潛能的開發(fā)，注重形成人的健全個性為特征的教育。素質(zhì)教育是一個綜合的概念，學(xué)生在接受了一定程度的教育后，在思想品德、人文知識、心理及生理上得到一定程度的提高，讓學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)、學(xué)會做人、學(xué)會發(fā)展。
那么，中職學(xué)校畜牧教學(xué)中的素質(zhì)教育指的又是什么呢？具體來說，通過畜牧教學(xué)，讓學(xué)生具備以下素質(zhì)：第一，文化素質(zhì)方面：⑴正確掌握教材理論知識；⑵具有用應(yīng)用理論去指導(dǎo)實踐的能力；⑶具有一定的自學(xué)能力。第二，思想品德方面：⑴有團結(jié)協(xié)作的團隊精神；⑵有刻苦耐勞的毅力和良好的職業(yè)道德。第三，技能素質(zhì)：掌握一些基本操作，為以后更高的發(fā)展打好基礎(chǔ)。
三、在中職畜牧教學(xué)中實施素質(zhì)教育的具體措施
