時間：2024-03-05 14:33:59
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇生物化學(xué)的認識，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
1結(jié)合生物化學(xué)發(fā)展史，促使兩者的有機融合
生物化學(xué)是應(yīng)用化學(xué)的理論和方法來研究生命現(xiàn)象，是生物學(xué)和化學(xué)交叉形成的學(xué)科，它的發(fā)展和化學(xué)－－尤其是有機化學(xué)緊密的聯(lián)系在一起，許多對生物化學(xué)發(fā)展起推動作用的生物化學(xué)家對有機化學(xué)的研究也有著很深的造詣。在學(xué)習(xí)有機化學(xué)時，學(xué)生對法國杰出的化學(xué)家巴斯德有著很深的印象，因為巴斯德在年僅28歲的時候就闡明了具有相同化學(xué)結(jié)構(gòu)的酒石酸由于其立體結(jié)構(gòu)上的不同而分為兩種分子，這兩種分子呈鏡象關(guān)系，并由此提出了對映異構(gòu)現(xiàn)象［5］，而在學(xué)習(xí)生物化學(xué)發(fā)展史時，我們不得不提的是生物化學(xué)是由于巴斯德在解決發(fā)酵本質(zhì)的著名論中所產(chǎn)生的，所以巴斯德被稱為生物化學(xué)的鼻祖。再如學(xué)生們所熟知的化學(xué)家鮑林，提出了共振論和雜化軌道理論，對有機結(jié)構(gòu)理論的發(fā)展做出了杰出的貢獻，而鮑林在40年代中期以后提出纖維狀蛋白質(zhì)的螺旋結(jié)構(gòu)，及蛋白質(zhì)是具有多肽鏈結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，打開了通往蛋白質(zhì)與DNA分子奧秘的大門，并由此獲得了1954年的諾貝爾化學(xué)獎。據(jù)統(tǒng)計表明百余年來諾貝爾化學(xué)獎的頒發(fā)過程中，多位化學(xué)家都是因為在生物化學(xué)領(lǐng)域內(nèi)的杰出貢獻獲得了諾貝爾獎。通過生化發(fā)展史中這些具體的例子，能夠激發(fā)學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣和優(yōu)越感，會深刻的感受到生物化學(xué)和有機化學(xué)自發(fā)展之始就是有機的融合體，扎實的有機化學(xué)理論和知識是研究生物化學(xué)所必備的，否則生物化學(xué)的研究就是無本之木，無源之水。而生物化學(xué)是有機化學(xué)研究的最終歸屬，因為任何學(xué)科的發(fā)展都將應(yīng)用于生命體，為生命服務(wù)。
2通過有機化學(xué)的觀點和理論解決生物化學(xué)
問題，促使兩者的有機融合生物化學(xué)課程知識覆蓋面廣，物質(zhì)代謝復(fù)雜，涉及反應(yīng)多，知識體系和化學(xué)學(xué)科有很大的區(qū)別，學(xué)習(xí)方法和思維方式也有別于化學(xué)學(xué)科知識體系的學(xué)習(xí)，基于此，化學(xué)專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)生物化學(xué)時往往感到不適應(yīng)。我們認為在教學(xué)過程應(yīng)在保證學(xué)生對生物化學(xué)整體知識框架的系統(tǒng)認識的前提下，充分發(fā)揮化學(xué)專業(yè)學(xué)生系統(tǒng)、扎實的有機化學(xué)知識，通過有機化學(xué)的理論和觀點來討論生命過程中的化學(xué)問題，對緩解學(xué)生的這種現(xiàn)狀有很大的幫助。如有機化學(xué)的學(xué)習(xí)主線“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反應(yīng)結(jié)構(gòu)”在學(xué)生的腦海中根深蒂固，所以學(xué)生很容易理解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能之間的關(guān)系。從化學(xué)的觀點出發(fā)，學(xué)生很容易理解人造奶油反式脂肪酸為什么給我們帶來了巨大的災(zāi)難，其原因就在于比起反式構(gòu)型的雙鍵結(jié)構(gòu)，順式不飽和脂肪酸有較低的熔點，能夠保證在生理溫度油脂的液體狀態(tài)。曬太陽能補鈣的這個生活小常識用化學(xué)的理論解釋是:鈣的吸收需要維生素D的參與，而人的皮膚中含有維生素D原，在光照條件下，會發(fā)生周環(huán)反應(yīng)生成維生素D，所以才有了曬太陽能補鈣這一說法。類似的例子在生化內(nèi)容比比皆是。通過有機化學(xué)的理論和觀點來解決生化問題，可以讓學(xué)生自然而然的融入生化課程的學(xué)習(xí)，發(fā)揮學(xué)生扎實的有機理論和知識的優(yōu)勢，降低學(xué)習(xí)生化的難度，變死記硬背為邏輯推理，在潛移默化中將兩者進行了有機的融合，激起學(xué)生學(xué)習(xí)生化的興趣。
3結(jié)合生活實例，促使兩者的有機融合
眾多的教學(xué)研究表明，在教學(xué)過程中生活實例的結(jié)合能夠促使學(xué)生“學(xué)”和“用”的有機結(jié)合，讓學(xué)生感受到學(xué)習(xí)的重要意義，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的產(chǎn)生，促進學(xué)生書本知識向?qū)嵺`能力的轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新思維的發(fā)展。生物化學(xué)是一門基礎(chǔ)的自然科學(xué)，是通過化學(xué)的理論和方法來研究生命體內(nèi)的化學(xué)變化，所以在實際生活和生產(chǎn)中的廣泛用既以生化原理為基礎(chǔ)，又和化學(xué)知識密不可分。因此在教學(xué)的過程中，結(jié)合具體的應(yīng)用事例，以此為橋梁，促進有機化學(xué)和生物化學(xué)的有機融合，提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣。如日常生活中的燙發(fā)，其原理是以生物化學(xué)為基礎(chǔ)，頭發(fā)是角蛋白，角蛋白的螺旋多肽鏈間有很多的二硫鍵交聯(lián)，二硫鍵的生成的位置是決定著頭發(fā)的形狀，二硫鍵是巰基通過氧化反應(yīng)生成的［6］。燙發(fā)的過程實際就是通過還原劑破壞頭發(fā)原有的二硫鍵，通過還原劑使二硫鍵在新的位置生成，從而達到了改變發(fā)型的目的。其中涉及到的還原劑就是一種小分子有機物，燙發(fā)質(zhì)量的好壞和還原劑有很大的關(guān)系，了解到這一點，思維活躍的學(xué)生就會考慮，在學(xué)習(xí)過的類似結(jié)構(gòu)的有機化合物中，有沒有可以充當改良的還原劑，從而達到降低燙發(fā)的副作用，改善燙發(fā)的效果。通過類似實例的引入，作為學(xué)生會深刻的感受到，要使自己已有的有機化學(xué)理論和知識發(fā)揮更大的作用，為人類造福，學(xué)習(xí)和掌握一定的生化知識是非常必要。顯而易見，結(jié)合生活實例的教學(xué)過程，進一步將有機化學(xué)和生物化學(xué)進行了融合，使學(xué)生學(xué)習(xí)生化的興趣進一步得到提升，亦有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。
4通過有機化學(xué)的前沿科學(xué)研究成果的學(xué)習(xí)，促使兩者的有機融合
在教材中并不能體現(xiàn)，為了讓學(xué)生對這些前沿的研究成果有一定的了解和認識，使學(xué)生更深刻的認識和體會到有機化學(xué)與生物化學(xué)的緊密聯(lián)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生化的熱情，提高生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，我們將利用豐富方便的網(wǎng)絡(luò)資源，查找相關(guān)的文獻資料，利用4課時左右的時間，與學(xué)生一起討論有機化學(xué)領(lǐng)域的最新研究成果在生物化學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用，同時，給學(xué)生指定內(nèi)容，利用業(yè)余時間進行相關(guān)小論文的撰寫。在教學(xué)實踐中，我們查閱了小分子有機化合、藥物等與蛋白質(zhì)、DNA的之間相互作用的文獻，讓學(xué)生了解這些前沿的研究成果。通過這樣的學(xué)習(xí)方式，一方面可以彌補傳統(tǒng)生物化學(xué)內(nèi)容更新慢的缺點，有助于學(xué)生了解有機化學(xué)與生物化學(xué)交叉發(fā)展的最新研究成果，有助于學(xué)生的科研素質(zhì)水平的提高，知識視野的開闊;另一方面，使學(xué)生認識到有機化學(xué)和生物化學(xué)的發(fā)展是相互依存，相互促進，兩者的最終的目標是一致的—即從分子水平研究生物學(xué)問題。
5結(jié)語
教學(xué)內(nèi)容是進行教學(xué)活動的依據(jù)，確定教學(xué)內(nèi)容是開課的基本前提，但是適合化學(xué)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)教材并不多。為了達到良好的教學(xué)效果，我們以化學(xué)專業(yè)的學(xué)生有扎實的有機化學(xué)基礎(chǔ)為切入點，在保證生物化學(xué)課程體系完整的基礎(chǔ)上，從以上四個方面使生化內(nèi)容“有機”化，讓學(xué)生從有機化學(xué)的角度來學(xué)習(xí)生物化學(xué)。教學(xué)實踐表明我們這種教學(xué)理念達到了良好教學(xué)效果，不僅激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣，而且使學(xué)生所學(xué)的有機知識得到了進一步提升，同時我們得教學(xué)經(jīng)驗和教學(xué)成果對其它類似課程的教學(xué)有著一定的借鑒作用。
作者：康海霞 馮勛 傅玉琴 單位：洛陽師范學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院
【關(guān)鍵詞】教學(xué)反思 生物化學(xué) 高職藥學(xué)
教學(xué)反思是指教師對教育教學(xué)實踐的再認識、再思考，并以此來總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，進一步提高教育教學(xué)水平。教學(xué)反思一直以來是教師提高個人業(yè)務(wù)水平的一種有效手段。現(xiàn)在很多教師會從自己的生物化學(xué)教育實踐中來反觀自己的得失，通過教育案例、教育故事、或教育心得等來提高教學(xué)反思的質(zhì)量[1]。
1. 反思內(nèi)容
1.1 教學(xué)對象的反思。隨著近幾年高職院校擴招，藥學(xué)專業(yè)學(xué)生有：文、理科學(xué)生、普通高中、三校生等，他們的基礎(chǔ)理論知識都有個自不同的特點。面對多層次的學(xué)生情況，這給生物化學(xué)這門課的教學(xué)帶來了棘手的問題。現(xiàn)如今藥學(xué)專業(yè)是崗位針對性很強的專業(yè)，畢業(yè)生就業(yè)崗位是在藥品生產(chǎn)、調(diào)配處方、等業(yè)務(wù)工作。這就要求在生物化學(xué)的教學(xué)過程中找到課程在專業(yè)設(shè)定上的作用及意義。
1.2 教材的反思。目前，高職藥學(xué)專業(yè)的生物化學(xué)課程的教材用的是潘文干主編人民衛(wèi)生出版社的《生物化學(xué)》十二五規(guī)劃教材，在用這本教材對高職藥學(xué)專業(yè)學(xué)生教學(xué)的過程中，和藥學(xué)相關(guān)的章節(jié)知識點聯(lián)系的比較少，或者是沒有，這就對教師的個人素質(zhì)和備課質(zhì)量提出了很高的要求，編撰一套高職藥學(xué)專業(yè)的特色生物化學(xué)教材已是一件迫在眉睫的問題。
1.3 教學(xué)目標的反思。生物化學(xué)的主要任務(wù)是了解生物的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及生命過程中各種化學(xué)變化，如對生物大分子的功能及結(jié)構(gòu)進行分析，以及它們特定的結(jié)構(gòu)關(guān)系生物化學(xué)的一門基礎(chǔ)課程。而對于高職類藥學(xué)專的學(xué)生而言，基礎(chǔ)知識及教育背景的限制，給他們對這門課程的學(xué)習(xí)的很大困難。對于一位生物化學(xué)老師來說，積極的課后教學(xué)反思將對提高學(xué)生對生物化學(xué)的學(xué)習(xí)有著重要的作用。
1.4 教學(xué)內(nèi)容的反思。生物化學(xué)作為一門基礎(chǔ)課，課程設(shè)定的章節(jié)共有13章，但是作為高職藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生來說，需要掌握和熟悉的章節(jié)統(tǒng)計共為9個章節(jié)，故而在上這門課的過程中，章節(jié)知識的篩選、重難點的選擇、章節(jié)課時設(shè)定都要考慮到學(xué)生在日后藥學(xué)專業(yè)課程的作用。
1.5 教學(xué)方式方法的反思。多生物化學(xué)這門課程的教學(xué)方式多采用的是多媒體和板書綜合的方法，但是大多數(shù)情況下，更多的老師在上這門課的時候大部分的時間都是在用多媒體，板書和多媒體有其各自的優(yōu)勢和不足，這就要求教師在上課的過程中恰當?shù)膮f(xié)調(diào)兩種教學(xué)方式之間的轉(zhuǎn)換，讓學(xué)生在熟悉更多知識的同時，掌握更多的基礎(chǔ)知識。
2.生物化學(xué)教學(xué)反思的意義
多層次的教學(xué)反思能讓生物化學(xué)這門課程的教學(xué)活動循序漸進、螺旋上升， 符合學(xué)生的認知規(guī)律。突破了學(xué)生的認知障礙，突破了難點，優(yōu)化了課堂。充分調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。這樣才能真正體現(xiàn)了“以學(xué)生為中心”的教學(xué)思想，使學(xué)生從情感上樂于學(xué)習(xí)、愛學(xué)、主動去學(xué)的愿望。使枯燥單調(diào)的生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容變得豐富生動。
【關(guān)鍵詞】高職高專護理 《生物化學(xué)》緒論 教學(xué)體會
生物化學(xué)是護理專業(yè)的一門重要基礎(chǔ)課程，具有學(xué)習(xí)內(nèi)容繁多、空間結(jié)構(gòu)抽象、代謝途徑復(fù)雜、知識更新速度快等特點，使文科為主的護理專業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中容易形成畏難情緒，影響學(xué)習(xí)效果。學(xué)生只有具備對學(xué)習(xí)的“熱愛”和“探索”精神，才能樂在其中，才能勤奮地學(xué)習(xí)。緒論課作為一門課程的開始，是課程的入門向?qū)АＩ虾镁w論課可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、求知欲、責(zé)任感和使命感，堅定學(xué)生學(xué)好課程的信心，提高教學(xué)效果。筆者總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗，淺談對于護理專業(yè)《生物化學(xué)》緒論課程的教學(xué)體會。
一、深入淺出介紹生物化學(xué)定義，讓學(xué)生了解和把握學(xué)科性質(zhì)
《生物化學(xué)》教材上對于學(xué)科的定義相對抽象，在介紹時可橫向聯(lián)系學(xué)生已有基礎(chǔ)學(xué)科知識和日常生活相關(guān)現(xiàn)象進行講解，使學(xué)生真正了解和把握學(xué)科的性質(zhì)。如聯(lián)系解剖學(xué)知識講解人體組成層次為：人體系統(tǒng)器官組織細胞，《生物化學(xué)》學(xué)科緊隨其后進一步從分子水平上進行認識和探討。生活中的眾多現(xiàn)象其原理也是和《生物化學(xué)》知識密切相關(guān)，如女士燙發(fā)原理是利用毛發(fā)中蛋白質(zhì)的變性；“三鹿奶粉”事件與蛋白質(zhì)含量計算相關(guān)；名噪一時的核酸廣告宣傳的營養(yǎng)價值沒有理論依據(jù)；白化病患者體內(nèi)缺乏酪氨酸酶；血清中丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶的含量是病毒性肝炎判定的指標之一；節(jié)食減肥可能會造成頭暈、出冷汗甚至休克的現(xiàn)象是由于血糖濃度過低等。通過相關(guān)基礎(chǔ)學(xué)科知識的導(dǎo)入和眾多生活中學(xué)生可感知的現(xiàn)象探討，激發(fā)學(xué)生全面認識學(xué)科性質(zhì)，熱愛并愿意學(xué)習(xí)。
二、 串并聯(lián)講解生物化學(xué)發(fā)展史，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和愛國熱情
《生物化學(xué)》學(xué)科發(fā)展歷史悠久，近年來又有許多重大的進展和突破，頻頻與諾貝爾獎發(fā)生淵源，在講解中可以時間為線串聯(lián)、國別為線并聯(lián)講解學(xué)科發(fā)展史。并重點講解我國人民與科學(xué)家為生物化學(xué)的發(fā)展所做出的努力和成績。早在四千多年前，我國勞動人民就會用糧食釀酒，而釀酒用的曲實質(zhì)就是酶。“藥王”孫思邈已探究中草藥治療維生素缺乏疾病；《本草綱目》一書中記載了444種動物代謝產(chǎn)物和分泌物。近代留美生物化學(xué)家吳憲對于國際生物化學(xué)貢獻斐然，但熱愛祖國，終身保留中國國籍。1965年我國科學(xué)家實現(xiàn)了世界上首次人工合成蛋白質(zhì)的壯舉；1994年中國作為唯一發(fā)展中國家參與了人類基因組計劃，協(xié)助了這項盛大計劃的順利實施和完成。2002年中國科學(xué)家宣布中國水稻“精細圖”完成。這些知識既體現(xiàn)中國人民的傳統(tǒng)智慧，又展現(xiàn)了現(xiàn)代科學(xué)家們利用所學(xué)建設(shè)祖國回報祖國的偉大。作為青年學(xué)生，要用飽滿的學(xué)習(xí)熱情和扎實的專業(yè)知識投入學(xué)習(xí)和工作，實實在在地?zé)釔圩鎳徒ㄔO(shè)祖國。
三、系統(tǒng)介紹生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生對學(xué)習(xí)內(nèi)容脈絡(luò)清晰
《生物化學(xué)》教材不論版本和層次，其教學(xué)內(nèi)容均包含四個板塊：生物體的分子組成；生物體的物質(zhì)代謝及調(diào)控；遺傳信息表達和調(diào)控；專題生物化學(xué)（肝膽血液篇）。在緒論課程中，結(jié)合目錄章節(jié)給學(xué)生分析四個板塊內(nèi)容，如我校護理專業(yè)目前使用人民衛(wèi)生出版社潘文干主編《生物化學(xué)》第6版，全書共19章。其中第2～5章是生物體的分子組成板塊，是學(xué)習(xí)過程中理解的難點；第6～10章是生物體的物質(zhì)代謝及調(diào)控，是學(xué)習(xí)內(nèi)容的重點；第11～16章是遺傳信息表達和調(diào)控，學(xué)習(xí)方式以自學(xué)為主，教師串講；第17～19章是專題板塊，其重點在于肝的生物化學(xué)。通過分解使學(xué)生對教材所有章節(jié)的歸屬板塊建立起清晰的脈絡(luò)。在學(xué)期學(xué)習(xí)過程中，即使某一板塊學(xué)習(xí)中出現(xiàn)小問題，也能及時進行查漏補救學(xué)習(xí)，形成更好的學(xué)習(xí)效果。
四、 聯(lián)系臨床講解生物化學(xué)與醫(yī)藥學(xué)的關(guān)系，使學(xué)生認識到生物化學(xué)對于臨床護理工作的指導(dǎo)性
生物化學(xué)是一門基礎(chǔ)學(xué)科，護理專業(yè)學(xué)生開設(shè)于一年級第二學(xué)期。生物化學(xué)與醫(yī)藥學(xué)均關(guān)系密切，生物化學(xué)的學(xué)習(xí)利于學(xué)生更好的學(xué)習(xí)護理后續(xù)專業(yè)課程，順利通過護士（師）資格考試和臨床的實習(xí)工作。為了使學(xué)生認識到這一點，在緒論課程的講解中教師就可通過臨床護理實例等進行引入，加以啟發(fā)。如講解氨基酸的混合輸液原理是來自于蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值互補作用；肝性腦病病人的腸道透析選用弱酸性液體來自于蛋白質(zhì)代謝章節(jié)；磺胺類藥物的用藥要注意劑量來自于《酶》章節(jié)；低溫保存蛋白類藥物制品來自于《蛋白質(zhì)》章節(jié)；空腹抽檢血液標本來自于脂代謝章節(jié)；低血糖的危害及處理來自于《糖代謝》章節(jié)等。眾多實例的引入使學(xué)生感受生物化學(xué)與醫(yī)藥學(xué)的密切關(guān)系，愿意全身心投入學(xué)好生物化學(xué)。
五、介紹生物化學(xué)的學(xué)習(xí)方法，樹立學(xué)生學(xué)好生物化學(xué)的信心
生物化學(xué)是一門具有先進性和系統(tǒng)性的學(xué)科，并以眾多相關(guān)學(xué)科為基礎(chǔ)，內(nèi)容抽象、復(fù)雜、文科背景的護理專業(yè)學(xué)生常會感到有一定的學(xué)習(xí)難度。在緒論課程教學(xué)中，教師要對學(xué)習(xí)方法提出一些建議，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中做得有“法”可循，有“法”可依，避免走彎路。如：
①建立理念、明確重點；如生物體內(nèi)代謝過程相互聯(lián)系，相互制約，結(jié)構(gòu)決定功能的理念等。
②抓住特色、記住要點；強調(diào)學(xué)習(xí)過程中側(cè)重于生物分子的結(jié)構(gòu)特點、生物學(xué)功能、理化性質(zhì)、生物學(xué)意義等，而不要死記結(jié)構(gòu)式和反應(yīng)式。
③歸納總結(jié)、前后聯(lián)系；學(xué)習(xí)過程中加強生物化學(xué)前后內(nèi)容相關(guān)性的比較、歸納和總結(jié)。
④畫圖列表、強化記憶；采用畫圖或列表的方式便于對知識點進行理解。
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；教學(xué)；改革；探索
生物化學(xué)是研究生物體中的化學(xué)進程的一門學(xué)科，是在分子水平上探索生命奧秘的一門學(xué)科，其教學(xué)內(nèi)容主要偏重于利用化學(xué)合成中的方法來解答生物化學(xué)所發(fā)現(xiàn)的相關(guān)問題。因此相對來說，生物化學(xué)的教學(xué)難度是比較大的，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中也普遍反映知識點較為復(fù)雜。在高校生化學(xué)的教學(xué)過程中，如何實現(xiàn)高質(zhì)量的教學(xué)，是教師應(yīng)當著重考慮的一個問題。充分認識到當前生物化學(xué)教學(xué)中教學(xué)改革的重要性，并根據(jù)現(xiàn)狀中的不足來制定相對應(yīng)的改革策略，進而促進生化學(xué)教學(xué)效果的提升對高校學(xué)生更好地理解生化學(xué)知識，培養(yǎng)在實踐中應(yīng)用生化學(xué)知識的能力有非常重要的意義。
一、生物化學(xué)教學(xué)改革的必要性
隨著當前教育改革的不斷深入，對于各高校培養(yǎng)的學(xué)生的能力要求也越來越高，注重學(xué)生在學(xué)校的有效學(xué)習(xí)是當前高校應(yīng)該著重考慮的一點。在生物化學(xué)課程的教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)知識，提升學(xué)生的生物化學(xué)素養(yǎng)，就需要從課堂教學(xué)進行改變。對當前的生物化學(xué)教學(xué)實施改革，不但有利于提升生化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，促進學(xué)生對生化學(xué)知識的深入了解，使高校的生物化學(xué)教學(xué)取得良好的效果，同時還有利于提升高校學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)，為國家培養(yǎng)高素質(zhì)的人才。
二、對于生物化學(xué)教學(xué)改革的探索
（一）實現(xiàn)學(xué)生的主動探究學(xué)習(xí)
教學(xué)改革中的一個重要方面即是教師要看到學(xué)生在學(xué)習(xí)中主動探究的必要性，教學(xué)不只是教師單方面的為學(xué)生講授，更重要的是要學(xué)生理解所學(xué)知識，并加深對新知識的記憶。而這一點必須要學(xué)生自己主動去學(xué)習(xí)探索，自己總結(jié)出的相關(guān)知識比教師講授的效果要好很多。實現(xiàn)學(xué)生的主動探究學(xué)習(xí)，需要教師合理的進行引導(dǎo)，給學(xué)生指明學(xué)習(xí)探究的大方向，具體的細節(jié)知識學(xué)習(xí)則要發(fā)揮學(xué)生的主動作用，因此，教師在課堂上要講究一些技巧方法，盡量減少教師講解的時間，而將重點放在學(xué)生的主動探究上。例如在分析糖的生理功能時，教師可以組織學(xué)生進行討論，讓學(xué)生積極獨立思考，并尊重其想法，這樣就能夠起到很好的教學(xué)效果。在教學(xué)過程中，教師注重實現(xiàn)學(xué)生的主動探究學(xué)習(xí)，對生物化學(xué)學(xué)科的教學(xué)改革大有裨益。
（二）實現(xiàn)信息技術(shù)與教學(xué)融合
將信息技術(shù)應(yīng)用到教學(xué)中是當前社會發(fā)展的一大趨勢。隨著信息技術(shù)應(yīng)用的不斷加強，其功能也會日益完善。信息技術(shù)在教學(xué)領(lǐng)域中的應(yīng)用，對提高教學(xué)質(zhì)量有著非常重要的作用，因此，在高校生物化學(xué)教學(xué)改革中要重視這一資源的合理利用。實現(xiàn)信息技術(shù)與生物化學(xué)教學(xué)的融合，能夠?qū)?fù)雜的知識通過多種渠道展示給學(xué)生，加深學(xué)生的感性認識，為學(xué)生呈現(xiàn)不一樣的教學(xué)效果。這有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并調(diào)動其學(xué)習(xí)的積極性和主動性，同時也有利于學(xué)生更為直觀的了解所學(xué)習(xí)的知識點。例如在講解DNA和RNA分子結(jié)構(gòu)時，就可以通過多媒體技術(shù)直觀的展現(xiàn)給學(xué)生，易于學(xué)生理解掌握。除此之外，利用信息技術(shù)還可以將生物化學(xué)領(lǐng)域的新聞即時地展示給學(xué)生，這對學(xué)生的知識更新也有很大幫助。
（三）正確處理學(xué)生的學(xué)習(xí)差距
基于多個方面的原因，學(xué)生在學(xué)習(xí)中的水平是不盡相同的。每個學(xué)生的知識基礎(chǔ)都不一樣，有的生物化學(xué)方面知識了解得多，有的則缺乏興趣而知之甚少，這就導(dǎo)致了在學(xué)習(xí)中學(xué)生之間的學(xué)習(xí)差距，這也是當前生物化學(xué)教學(xué)中常見的問題，進行生物化學(xué)教學(xué)的改革，就需要正確處理學(xué)生之間的學(xué)習(xí)差距。教師應(yīng)該看到學(xué)生之間存在的差距是長時間的個人學(xué)習(xí)因素導(dǎo)致的，并不是一兩節(jié)課就可以改變的。所以在進行教學(xué)時，教師對這一問題要客觀看待，采取一些措施彌補學(xué)生之間的差距，例如可以將學(xué)生進行分組，合理安排學(xué)習(xí)效果強的學(xué)生和學(xué)習(xí)效果弱的學(xué)生的比重，并以小組綜合成績作為評判標準，這就有助于學(xué)生之間的互相幫助，也有利于學(xué)生之間差距的縮小。合理地處理學(xué)生間的學(xué)習(xí)差距，能夠使學(xué)生對于自己和他人之間存在的差距也會有一個正確的認識，并想辦法努力學(xué)習(xí)，縮小與同學(xué)間的差距。這對生化學(xué)的教學(xué)是非常有利的。
（四）實現(xiàn)學(xué)生合作探究式學(xué)習(xí)
生物化學(xué)教學(xué)的改革還要注重學(xué)生之間的合作探究式學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)過程中學(xué)生個人的單打獨斗勢必會有這方面或那方面的不足，如果長期如此，缺乏與其他同學(xué)的交流，則會導(dǎo)致學(xué)生的思維狹窄，學(xué)習(xí)能力下降，因此實現(xiàn)學(xué)生之間的合作探究是非常必要的。教師可以定期組織學(xué)生就某一知識點進行探討，促使學(xué)生之間取長補短，相互學(xué)習(xí)。這不但是當前生物化學(xué)教學(xué)改革中的一個重要部分，與此同時，合作探究式學(xué)習(xí)還培養(yǎng)了學(xué)生的合作精神，這對學(xué)生在以后的人生發(fā)展中無疑也具有十分積極的意義。
（五）系統(tǒng)的總結(jié)課堂教學(xué)內(nèi)容
教學(xué)的過程需要特別注重系統(tǒng)性總結(jié)，這不僅是對教師的基本要求，還有利于學(xué)生對所學(xué)的知識有一個系統(tǒng)性的把握，因此生化學(xué)的改革探索還應(yīng)該注重對課堂教學(xué)內(nèi)容的總結(jié)。在課堂上為學(xué)生講解了全部的知識點只是課堂教學(xué)的一個部分，為了使學(xué)生對所學(xué)知識有一個宏觀的把握和全面的認識，在講解完新知識后進行總結(jié)也是教師應(yīng)該注重的。只有學(xué)生系統(tǒng)的了解了所學(xué)知識，并能夠?qū)⑵浜侠淼募右哉須w納，才能實現(xiàn)學(xué)生生化學(xué)學(xué)習(xí)水平的提高。因而重視總結(jié)課堂教學(xué)內(nèi)容對生物化學(xué)的教學(xué)十分有益。
三、結(jié)語
總之，當前高校生物化學(xué)教學(xué)中的改革已迫在眉睫，有效實現(xiàn)對教學(xué)理念及方法的變革有利于大幅提升生物化學(xué)課教學(xué)的質(zhì)量。高校教師應(yīng)該充分意識到進行生化學(xué)教學(xué)改革的必要性，看到其在目前高校教學(xué)中的重要地位，從尊重學(xué)生學(xué)習(xí)的主體地位開始，利用多種資源展開多樣性的生化學(xué)教學(xué)，豐富教學(xué)方式，使教與學(xué)都充滿趣味，進而實現(xiàn)生物化學(xué)教學(xué)的成功改革，促使教學(xué)效果有較大提升。通過對生物化學(xué)教學(xué)改革的實踐探索，不斷總結(jié)生物化學(xué)教學(xué)中的得與失，努力使生物化學(xué)課的教學(xué)水準更上一層樓。
參考文獻：
[1]侯新東,葛臺明,盛桂蓮.生物化學(xué)教學(xué)改革的研究與實踐[J].高師理科學(xué)刊,2012,(01).
Abstract: The problem teaching is conform to the requirements of education in the knowledge economy era. It is possible to get mastery of knowledge and development of thinking by question in the animal biochemistry teaching process. As different adult-education students， they are of different ages and of perse learners. The type of problem teaching instruction is benefit to the education. So the type of problem teaching instruction was established in this paper.
關(guān)鍵詞： 成人教育；問題性教學(xué)；動物生物化學(xué)；教學(xué)模式
Key words: adult education；problem teaching；animal biochemistry；type of instruction
0 引言
隨著知識經(jīng)濟時代的到來，對教學(xué)提出了新的要求，一方面既要學(xué)習(xí)者掌握基本理論和概念系統(tǒng)，另一方面又要學(xué)習(xí)者學(xué)會怎么學(xué)習(xí)，了解知識的形成過程，掌握學(xué)習(xí)和研究方法。那么傳統(tǒng)的以“知識”為中心和以“活動”為中心的教學(xué)理論就難以得到充分體現(xiàn)。而問題性教學(xué)是可以滿足知識經(jīng)濟時代的教學(xué)新要求的，問題性教學(xué)是教師根據(jù)教學(xué)目標的要求和教學(xué)內(nèi)容的特點，通過選擇能反映一般關(guān)系特性和方式的、具有概括性特點的問題，設(shè)計出問題情境，激起學(xué)生的認識興趣和情緒狀態(tài)，并通過調(diào)控，使學(xué)生原有認識結(jié)構(gòu)與問題情境中需要發(fā)現(xiàn)和解決的問題矛盾或出現(xiàn)差距，從而置教學(xué)過程于學(xué)生的創(chuàng)造性思維活動的邏輯之中，在高積極性和高自主性中促進學(xué)生掌握系統(tǒng)的科學(xué)知識，發(fā)展其創(chuàng)造力。動物生物化學(xué)是一門實驗性科學(xué)，在其自身的發(fā)展過程中，正是通過科研工作者對未知領(lǐng)域內(nèi)的問題的不斷探索，逐步積累成相應(yīng)的學(xué)科知識體系，這樣的過程是和問題發(fā)現(xiàn)與解決過程相一致的。而針對成人教育學(xué)生參差不齊，來源不同，學(xué)生的學(xué)習(xí)能力有很大差距，在動物生物化學(xué)的教學(xué)過程構(gòu)建問題性教學(xué)模式，可以避免由于存在大量的知識積累情況下注重知識的教學(xué)傳授，而提高學(xué)生思維的鍛煉。為滿足成人教學(xué)的要求，發(fā)揮動物生物化學(xué)作為實驗性科學(xué)在自身的發(fā)展和問題性探究相統(tǒng)一的優(yōu)勢，在動物生物化學(xué)的教學(xué)過程中通過問題而達到掌握知識和發(fā)展思維是可行的，問題性教學(xué)模式在動物生物化學(xué)教學(xué)中的構(gòu)建就具有相當大的實踐意義。在動物生物化學(xué)教學(xué)中構(gòu)建問題性教學(xué)模式，主要從以下方面來進行的。
1 通過知識性問題使學(xué)生激活已有的知識構(gòu)造相對同一的探索起點
已有知識是進一步探索的基石，知識性問題主要針對存在于學(xué)生頭腦中可能已經(jīng)相對模糊了，并且是在教學(xué)過程中解決探究性問題所必備的知識點來進行提問的。對于學(xué)生個體而言知識性問題就是要激活已有的知識，對于一個教學(xué)班的學(xué)生而言，成人教育學(xué)生參差不齊，來源不同，存在于他們頭腦中的事實、概念和原理在遇到新問題時，所能夠浮現(xiàn)出來的相關(guān)內(nèi)容是不同的，這樣通過知識性問題的提出，使學(xué)生們頭腦中動物生物化學(xué)相關(guān)知識明晰起來，也使教學(xué)班整體對探究性問題的解決處于相對同一的起點上。
2 通過探究性問題使學(xué)生發(fā)現(xiàn)認知的差距激發(fā)探索本能
基于學(xué)生已經(jīng)活躍于頭腦中的動物生物化學(xué)知識，恰如其分地提出探究性問題，面對探究性問題會讓學(xué)生感到自身知識和問題之間的差距，或引起學(xué)生已知知識之間的矛盾，這樣激發(fā)學(xué)生利用已知來探索問題所涉及的目標狀態(tài)的未知。這種當前狀態(tài)的未知僅僅是相對于同一教學(xué)班大多數(shù)學(xué)生的知識水平而言，人都有探索的本能，這樣就強烈地調(diào)動起學(xué)生的思維活動，來完成主體對已發(fā)現(xiàn)的認知差距的彌補。對于探究性問題的提出要注意這四個方面：一是問題一定要涉及未知的動物生物化學(xué)知識內(nèi)容，這對于成人教育學(xué)生不同受教育背景是很難達到同步的；二是要引發(fā)學(xué)生的思考，這對于成人教育學(xué)生不同社會經(jīng)歷是很難達到統(tǒng)一的；三是要考慮學(xué)生思維力所能及，這對于成人教育學(xué)生不同教育程度是很難達到共同目標的；四是既要顧及學(xué)生的思維過程，也要重視思維過程中對動物生物化學(xué)知識的把握。
3 通過控制性問題引導(dǎo)學(xué)生思維控制探索方向
對于不同受教育背景、不同社會經(jīng)歷和不同教育程度的成人教育學(xué)生，學(xué)生自主進行的思考會形成不確定的方向，為確保教學(xué)班整體思維過程能夠沿著正確的方向進行，可以設(shè)定一些控制性問題，或列舉一些與探究性問題相類似的研究例子，使學(xué)生的思維相對集中，便于學(xué)生在思維活動過程中得出正確的結(jié)論，從而在思維活動中掌握知識和鍛煉思維。
4 通過發(fā)揮性問題激發(fā)學(xué)生探索的創(chuàng)新意識
在已有的動物生物化學(xué)知識框架體系中，引導(dǎo)思維僅僅有利于學(xué)生掌握已有的動物生物化學(xué)知識（相對于學(xué)生知識水平是未知的），但對于思維活動易產(chǎn)生思維的定式。為此，在動物生物化學(xué)教學(xué)過程中亦要提出發(fā)揮性的問題，讓學(xué)生的思維信馬由韁，讓學(xué)生自主地去從事認識活動和思維過程。
5 通過熱點性問題促進學(xué)生探索動物生物化學(xué)的學(xué)科前沿
就現(xiàn)在的教學(xué)而言，很少能夠脫離開教材、教學(xué)大綱，受學(xué)時的限制動物生物化學(xué)課程很難很寬松地涉及全部規(guī)定的知識點，這就要求學(xué)生要有強的自學(xué)能力，但不意為著教師就完全地放任，尤其是對于動物生物化學(xué)新知識，教師應(yīng)該通過熱點性問題聯(lián)系課程內(nèi)容，來促進學(xué)生知識的更新，并同時介紹一些新知識的獲取方法，使學(xué)生的自學(xué)能力有所加強。如此構(gòu)建的生物化學(xué)問題性教學(xué)模式，將把新的概念和原理的被動傳授式接受性學(xué)習(xí)，變成為有指導(dǎo)的發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的主動探索性學(xué)習(xí)。這就使成人教育學(xué)生不僅能更加深刻、牢固地掌握現(xiàn)成的理論原理，而且還能夠通過發(fā)現(xiàn)和解決問題的訓(xùn)練，逐步養(yǎng)成善于提出問題、分析和解決問題的能力，發(fā)展良好的個性，從而得到更多的思維鍛煉。
參考文獻
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1編制適合民族學(xué)生的大綱、教材、習(xí)題集
隨著教學(xué)改革的深入，為培養(yǎng)學(xué)生的素質(zhì)教育，醫(yī)學(xué)生的必修、選修課程數(shù)目在不斷增加。同時，隨著科技的發(fā)展，每門課程中的新進展、新內(nèi)容、新知識等也在不斷更新，致使教學(xué)內(nèi)容多與學(xué)時少的矛盾日益突出，生物化學(xué)課程尤其如此。而教學(xué)大綱是教學(xué)活動的指導(dǎo)性文件，它必須根據(jù)實際情況，在有限的學(xué)時內(nèi)合理安排教學(xué)內(nèi)容、進度、重點及難點，最終達到教學(xué)目的，所以需要針對民族學(xué)生的具體情況對教學(xué)大綱進行調(diào)整，如增加學(xué)時、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容等。與此同時，應(yīng)在大綱的基礎(chǔ)上，參考國內(nèi)外有關(guān)教材及兄弟院校教材，對教材進行適當?shù)奶幚恚心康牡膭h減、添加，并以“強調(diào)知識更新，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容”為指導(dǎo)思想編寫出版相應(yīng)的適合民族學(xué)生使用的配套教材，將體系復(fù)雜、知識點抽象的內(nèi)容用簡單易懂的文字解釋出來，這將對民族學(xué)生生物化學(xué)的學(xué)習(xí)起到“事半功倍”的效果。而且對于民族學(xué)生，記筆記的能力有限，為不影響聽課效果，學(xué)生可以將講授內(nèi)容劃到書本上，利于平時復(fù)習(xí)。同時，大學(xué)的學(xué)習(xí)與高中不同，教師不可能一一對學(xué)生輔導(dǎo)，這就需要學(xué)生自學(xué)，如果有合適的教材和習(xí)題集，可以使學(xué)生在課外時間能更好的復(fù)習(xí)課堂講授的知識，同時也方便學(xué)生自學(xué)、自測，達到好的教學(xué)效果。
2課堂教學(xué)中應(yīng)注意的幾個問題
2.1教學(xué)內(nèi)容應(yīng)簡單化，并合理應(yīng)用多媒體
學(xué)過生物化學(xué)的學(xué)生都深有體會，生物化學(xué)這門課程難、不好學(xué)、內(nèi)容復(fù)雜、抽象、枯燥、乏味。受到語言的影響，少數(shù)民族學(xué)生在學(xué)習(xí)生物化學(xué)上遇到的問題就尤為突出，大多數(shù)同學(xué)的反映是“聽不懂”，這既與學(xué)生的漢語水平有關(guān)，也與授課老師的授課方式有關(guān)。作為老師，我們能做的就是通過不斷探索合適的授課方式使“聽不懂”的學(xué)生越少越好。有研究顯示，如果老師講課發(fā)音標準、講課速度也比較慢、講課內(nèi)容是書里面的東西，學(xué)生就容易懂。而大學(xué)課堂中出現(xiàn)的講授內(nèi)容多、而且許多知識是課外知識、及現(xiàn)代教育技術(shù)如多媒體的使用，使講課的速度和效率大大提高，但這種快節(jié)奏的教學(xué)方式對于少數(shù)民族學(xué)生來說很難適應(yīng)，使得他們在上課時經(jīng)常出現(xiàn)聽不懂、跟不上、理解不了上課內(nèi)容的現(xiàn)象。所以，授課教師必須將上課內(nèi)容精煉，并通過一些常用、簡單的詞語引出概念、分解概念中的關(guān)鍵詞，使概念通俗易懂，盡量做到形象化，具體化；對于較復(fù)雜的化學(xué)結(jié)構(gòu)式和化學(xué)反應(yīng)等，只重點講解其特點、聯(lián)系、功能等；也可通過生活事件引出講解內(nèi)容，做到舉例恰當，便于學(xué)生理解。多媒體教學(xué)是一種輔助教學(xué)手段，是幫助學(xué)生理解的工具。它圖文并茂，可把文字轉(zhuǎn)化成生動的語言和多彩的畫面和動畫，使抽象的內(nèi)容變得直觀、枯燥的內(nèi)容變得生動，給學(xué)生多方面的感官刺激，幫助學(xué)生形象直觀的理解教學(xué)內(nèi)容，在理解的基礎(chǔ)上有利于學(xué)生對知識點的掌握和記憶。但是多媒體課件的使用必須掌握字少圖多原則，如果文字太多，會讓學(xué)生分不清主次，反而影響教學(xué)效果。
2.2密切聯(lián)系臨床，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性
學(xué)習(xí)是學(xué)習(xí)者自覺、主動、積極的心智認知活動。古代教育家孔子說:“知之者不如好之者,好之者不如樂之者”。因此，學(xué)習(xí)者的主觀因素，即動機、情緒、努力程度等對學(xué)習(xí)的影響和作用不可忽視。所以，想讓學(xué)生學(xué)好生物化學(xué)，就要激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使其感覺生物化學(xué)有趣、有用，從而想學(xué)、樂學(xué)。目前大多數(shù)學(xué)生學(xué)習(xí)目的不明確，對生物化學(xué)深廣度的把握不夠，在知識拓展能力方面欠缺，不能很好地把生物化學(xué)知識與臨床學(xué)科相結(jié)合，致使學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不濃厚、造成其盲目學(xué)習(xí)而勞無所得的結(jié)果。生物化學(xué)是生命科學(xué)及其相關(guān)領(lǐng)域的基礎(chǔ)學(xué)科，從物質(zhì)在體內(nèi)消化、吸收、代謝，到人體的各種疾病，無一不與生物化學(xué)密切相關(guān)。因此，教師在講課時應(yīng)運用比喻教學(xué)、用理論聯(lián)系實際的方法將生物化學(xué)的基本理論、基本知識與日常生活、臨床工作等聯(lián)系起來講授生物化學(xué)課程，可使生疏、枯燥、抽象的理論知識變成“有血有肉”的感性認識，使學(xué)生容易接受、易于理解，進一步加深了學(xué)生對生物化學(xué)與臨床緊密相連的認識，有助于生物化學(xué)課程與后期臨床課程和臨床實踐的密切配合，并充分調(diào)動其學(xué)習(xí)積極性。例如將蛋白質(zhì)變性原理與“食物為什么煮熟了易消化？”和高溫滅菌、酒精消毒等聯(lián)系，這樣，學(xué)生聽起課來感覺特別有趣，不再覺得生物化學(xué)內(nèi)容抽象、深奧、難懂，認識到生物化學(xué)課程的重要作用和在醫(yī)學(xué)中的地位，大大提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的積極性。
3建立良好的師生關(guān)系
教師必須在教學(xué)中具有強烈的情感意識，熱愛教學(xué)、熱愛學(xué)生，尊重學(xué)生的人格，保護學(xué)生的自尊心，要與學(xué)生建立起一種平等、信任、理解和相互尊重的師生關(guān)系。對于民族學(xué)生，應(yīng)要有耐心，多給予表揚與鼓勵，使學(xué)生產(chǎn)生積極的情感體驗，鼓勵民族學(xué)生大膽發(fā)言，特別是鼓勵他們自己組織語言來表達，培養(yǎng)學(xué)生的自信心和創(chuàng)造力，從而更大限度地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)潛力。經(jīng)過幾年的教學(xué)實踐來看，筆者真切感到對于民族學(xué)生的課堂教學(xué)的研究，要真正達到完善還需要一個過程，這個過程不僅是一個思考的過程，更是一個學(xué)習(xí)的過程。對于一位真正對學(xué)生負責(zé)、能力達標的教師而言，只要勤動腦筋，多加實踐，都會根據(jù)所教課程的特點，設(shè)計出合適的教學(xué)方法的。
作者：黃靜靜黃國虹庫熱西·玉努斯單位：新疆醫(yī)科大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院生物化學(xué)與分子生物學(xué)教研室
今天，就讓我們跟隨生物化學(xué)研究專家，掀起生物化學(xué)實驗室的神秘面紗，為你解開心中的好奇。
神秘實驗室不神秘
瞧，古老又端莊的實驗大樓，卻掩飾不住神秘的氣息。咱們趕緊去探個究竟吧!
走進實驗室，看到很多穿著白大褂的人正在操作臺前忙碌著。你不會誤以為是走進醫(yī)院了吧。其實，研究人員實驗時穿上白大褂，一是為了實驗室整體的整潔，同時也是為了滿足實驗室環(huán)境和操作的要求，還可以保護自己的衣服不被污染。
驚嘆實驗室的整潔之后，你會注意到實驗室操作臺上那一排排實驗架，上面堆滿了瓶瓶罐罐，瓶子和罐子里盛著紅紅綠綠的各種試劑，有固體的，也有液體的。
科研人員正在利用這些顏色鮮艷的試劑，進行生物學(xué)實驗和生命現(xiàn)象的探究。實驗操作中的很多試劑是有毒的，所以一定要安全謹慎操作，比如帶上一次性手套和口罩。這樣才能保證研究人員的安全和健康。
有一些實驗甚至要全副武裝才能上陣。要知道，細菌病毒可不是鬧著玩的，很有可能會因此而感染生病。瞧，研究專家正在無菌環(huán)境下觀察細菌。
無菌操作，就是將實驗限制于無菌操作臺中，既防止細菌污染環(huán)境，也防止實驗環(huán)境中漂浮的細菌互相污染，或細菌過度繁殖影響實驗效果。
生物化學(xué)和分子生物學(xué)實驗室是操作精密實驗的場所，比如細胞、納米粒等，這些都是肉眼很難看到的，所以最重要的就是認真仔細，嚴格遵照實驗要求進行操作。其中，顯微鏡就是必不可少的，它就是專家們的“眼睛”。
生物化學(xué)研究內(nèi)容
親密接觸了生物化學(xué)實驗室，你肯定奇怪，生物化學(xué)研究專家們每天和這些瓶瓶罐罐打交道，他們都在做些什么研究呢?
說到“生物化學(xué)”，大家可能會想到一些恐怖電影或電腦游戲，顧名思義，生物化學(xué)是研究生物體中的化學(xué)進程的一門學(xué)科，就是運用化學(xué)的理論和方法研究生命物質(zhì)的一門交叉學(xué)科。其主要任務(wù)是了解生物的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及生命過程中各種化學(xué)變化。研究的對象主要是細胞內(nèi)各組分，如蛋白質(zhì)、糖類、脂類、核酸等生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能。比如，我們吃的水果進人體內(nèi)會怎樣消化吸收，將發(fā)生怎樣的變化。生物化學(xué)是生物學(xué)當中很重要的一個分支領(lǐng)域，也是幾乎所有與生命相關(guān)的專業(yè)的必修課，里面既有生物學(xué)知識也有化學(xué)知識。
原來如此，難怪我們在實驗室只看到穿著白大褂的研究專家們在那些瓶瓶罐罐前左看右看、上看下看，而沒有發(fā)現(xiàn)實驗對象――生物的影子，原來它們都是些很難用肉眼觀察的細胞級小不點。
通過生物化學(xué)解決生物難題
生物化學(xué)聽起來好像離我們實際生活很遠，是一門非常高深的學(xué)科，但實際上，這門學(xué)科與醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、某些工業(yè)和國防部門等都密切相關(guān)。舉一個大家都熟知的例子，比如我們生病時，可能會用到抗生素。在人類與疾病斗爭的歷史上，抗生素的發(fā)現(xiàn)開創(chuàng)了化療藥物的新時代，而這些藥物的發(fā)現(xiàn)、獲取以及在體內(nèi)機制的研究等，都是生物化學(xué)的功勞。還有我們注射用的疫苗，也是生物化學(xué)的研究領(lǐng)域。
既然是與不一樣的小不點們打交道，實驗操作中有很多步驟都要借助特殊的儀器來完成，有些是大塊頭，也有一些是小不點，但它們的作用可不容小覷。OK，一起去認識認識吧!
微波爐?小烤箱?
這是什么?微波爐、小烤箱?都不是，它叫離心機，顧名思義，就是靠著高速旋轉(zhuǎn)，產(chǎn)生離心力將固體和液體分離的裝置。每分鐘轉(zhuǎn)數(shù)高達上萬轉(zhuǎn)。為了保證安全，離心機的外壁都很堅固，大型離心機的外壁都和坦克車的裝甲一樣厚。
電話機?電報機?
這個黑色的家伙叫做PCR(就是利用DNA聚合酶對特定基因進行體外大量合成)儀，專門用來做PCR實驗的，這是生物化學(xué)和分子生物學(xué)最常做的實驗內(nèi)容。1995年，美國科學(xué)家Mulis憑借此技術(shù)，獲得了諾貝爾化學(xué)獎。PCR技術(shù)廣泛地應(yīng)用于生命科學(xué)研究、食品衛(wèi)生、醫(yī)療、法醫(yī)及環(huán)境監(jiān)測等諸多方面，比如我們熟知的親子鑒定就要用到這個儀器。
消毒柜?電冰箱?
這個有點像冰箱的家伙，是生物化學(xué)實驗中常用到的培養(yǎng)箱，通過溫度控制對微生物或是動植物進行培養(yǎng)。大多數(shù)培養(yǎng)箱都保持在適宜的溫度。就如同袋鼠媽媽的育兒袋，可以讓脆弱的生命獲得良好的生長環(huán)境。
壓力器?
這個讓你叫不上名字的“小槍”，叫微量移液器，是生物化學(xué)實驗室最常用的儀器設(shè)備，科研人員一般叫它為“槍”，是轉(zhuǎn)移微小容量液體的工具。如果需要幾微升實驗試劑，就用它來精確量取。不同的“槍”量取不同容積的液體。
電子秤？
這次你終于與正確答案靠近了一些，沒錯，它就是電子天平，與普通的電子秤原理基本一致，不過能稱量細微物體的質(zhì)量，比如微克、納克。試試，它可以告訴你，你的一根頭發(fā)究竟有多重。厲害吧?
不一樣的生物化學(xué)研究樂趣
要說起生物化學(xué)的樂趣，那可不是簡單的一兩句話能表達的，需要自己切身去體會與感受。大自然如此神奇，創(chuàng)造的生物又是如此精密，當我們深入到分子水平的時候，會發(fā)現(xiàn)很多以前沒有發(fā)現(xiàn)的“奇跡”。當那些只有納米級別的蛋白質(zhì)或者是DNA，通過我們的親手操作，展現(xiàn)在顯微鏡下，親眼看到其中復(fù)雜又美妙的結(jié)構(gòu)，那是多么令人震撼呀，我們會不由自主地感嘆大自然的神奇與偉大。如果我們能成為整個世界和歷史上第一個發(fā)現(xiàn)生命新奧秘的人，這種樂趣和成就，就是支持你繼續(xù)研究的最大動力。
關(guān)鍵詞：醫(yī)學(xué)生物化學(xué)；實驗教學(xué)；虛擬實驗教學(xué)；e-learning平臺
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）28-0272-02
生物化學(xué)是運用化學(xué)的原理及方法來研究生命現(xiàn)象，闡明生命現(xiàn)象變化規(guī)律的一門科學(xué)。在醫(yī)學(xué)院校所開設(shè)的生物化學(xué)課程在內(nèi)容上和理工科院校的有較大的不同，增加了許多醫(yī)學(xué)內(nèi)容，與其他醫(yī)學(xué)課程內(nèi)容緊密聯(lián)系，是醫(yī)學(xué)生必修的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的內(nèi)容較深，涉及范圍廣，是一門技術(shù)性很強的學(xué)科，如果單純只局限于書本知識的話，學(xué)生很難透徹理解所學(xué)內(nèi)容。在現(xiàn)今社會想成為一名合格的醫(yī)務(wù)人員，學(xué)生們除了學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)理論知識以外，還必須熟練掌握操作技能。生物化學(xué)實驗課的開設(shè)，給了學(xué)生親自動手參與實驗全過程的機會，可以培養(yǎng)學(xué)生的觀察力、動手操作能力、結(jié)果分析能力及嚴謹?shù)目蒲凶黠L(fēng)，加強學(xué)生對書本知識的理解，拓寬學(xué)生視野，并為將來從事科研實踐活動打下基礎(chǔ)[1]。隨著時展、科技進步，生物化學(xué)實驗教學(xué)也需適應(yīng)社會發(fā)展需求，改革更新。
一、課堂實驗教學(xué)對于提高醫(yī)學(xué)生的動手能力必不可少
現(xiàn)今社會對于學(xué)生的要求已經(jīng)不單純是掌握好書本知識，更多的是需要如何將所學(xué)到的知識運用到工作生產(chǎn)中。作為一名成功的醫(yī)生，除了掌握豐富的臨床知識以外，具備出色的動手操作能力尤為重要。本校面向臨床專業(yè)學(xué)生開設(shè)的生物化學(xué)總課時為120學(xué)時，其中理論課時為80學(xué)時，實驗課學(xué)時為40學(xué)時，共計7個學(xué)分，是專業(yè)基礎(chǔ)課中課時學(xué)分最多的一門課。實驗課時數(shù)占1/3也凸顯了實驗教學(xué)在醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容中的重要性。通過生物化學(xué)實驗學(xué)習(xí)，學(xué)生可以較早地進入科研思路的培養(yǎng)，認識不同生物化學(xué)實驗所需的儀器，并掌握基本的儀器使用方法，為將來學(xué)習(xí)更多的醫(yī)學(xué)科研操作知識打下基礎(chǔ)。
在內(nèi)容安排上，本校所開設(shè)的生物化學(xué)實驗課程包括血糖測定、蛋白質(zhì)含量測定、甘油三酯含量測定、血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳、質(zhì)粒抽提、聚合酶鏈式反應(yīng)（polymerase chain reaction，PCR）等十個內(nèi)容，基本上涉及到了生物化學(xué)理論課程中所學(xué)過的章節(jié)，將學(xué)生們所學(xué)的生物化學(xué)理論知識與動手實際操作緊密聯(lián)系起來。但是這些實驗課程內(nèi)容遠遠無法適應(yīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的研究與發(fā)展，也不能滿足學(xué)生掌握新技術(shù)的要求。
二、虛擬實驗教學(xué)是課堂實驗教學(xué)的必要補充
為了讓學(xué)生能了解更多的生物化學(xué)實驗內(nèi)容，我們在原有的課堂實驗教學(xué)模式上增加了虛擬生物化學(xué)實驗教學(xué)。虛擬實驗教學(xué)是一種將教學(xué)內(nèi)容利用電腦軟件制作成可操作的動畫形式的授課模式。這種教學(xué)方式具備了圖文并茂的講解和學(xué)生動手操作的功能[2]。由于教學(xué)時間和條件的限制，很多生物化學(xué)實驗無法在課堂中開展。為了讓學(xué)生們更好地理解書本上的知識，又不占用過多的教學(xué)資源和時間，虛擬實驗教學(xué)的采用解決了這些難題。相對于傳統(tǒng)生物化學(xué)實驗教學(xué)模式，虛擬實驗教學(xué)方式新穎，將靜態(tài)的理論知識用動態(tài)的模式展現(xiàn)出來，從抽象思維轉(zhuǎn)變成具象思維，使得學(xué)生們的注意力可以很快集中到所演示的內(nèi)容上，激發(fā)了同學(xué)們的學(xué)習(xí)積極性，提高了教學(xué)效果。虛擬實驗教學(xué)的另一大優(yōu)點在于實驗操作時間的可控性大大提升。學(xué)生在教室中做實驗時，常常由于操作失誤后重做，使得無法在規(guī)定課時內(nèi)完成實驗內(nèi)容。而學(xué)生人數(shù)多，實驗儀器少也是導(dǎo)致無法按時完成生物化學(xué)實驗操作的另一大原因。虛擬實驗教學(xué)則可以滿足教室中所有學(xué)生的獨立實驗操作，大大節(jié)省了化學(xué)反應(yīng)等待時間，也免去了實驗儀器清洗整理的過程，安全性高，還可以多次練習(xí)實驗內(nèi)容，減少實際操作中的失誤。
盡管虛擬實驗教學(xué)彌補了課堂實驗教學(xué)的不足，但是也存在一些問題。比如開發(fā)制作虛擬實驗軟件需要耗費大量精力以及財力，開展虛擬實驗教學(xué)需要相應(yīng)的教學(xué)環(huán)境，醫(yī)學(xué)生課時安排的限制，無法實際鍛煉醫(yī)學(xué)生的動手能力，等等。
三、e-learning教學(xué)平臺的使用完善了實驗教學(xué)體系
由于課堂實驗教學(xué)和虛擬實驗教學(xué)還存在一些不足，近兩年來我們采用了e-learning教學(xué)模式作為實驗教學(xué)的補充。e-learning平臺是一種在線學(xué)習(xí)系統(tǒng)。學(xué)習(xí)方式較為自由，屬于自學(xué)式學(xué)習(xí)方法。本校的e-learning平臺里面包括教師空間和課程網(wǎng)站兩部分。
（一）教師空間
教師空間主要是用于教師本人進行網(wǎng)站的建設(shè)、維護和管理。這個部分里面包括網(wǎng)站建設(shè)、備課、輔助教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)考試、教學(xué)分析等內(nèi)容。教師可以在這個板塊中進行備課，上傳教學(xué)所需的課件和資料，根據(jù)教學(xué)進度設(shè)置各種學(xué)習(xí)階段的網(wǎng)絡(luò)考試。待學(xué)生完成考試后，教師進行批閱并可以對學(xué)生們的考試結(jié)果進行分析，短時間內(nèi)就可以了解學(xué)生們哪些知識點掌握較好，哪些還較欠缺，從而在教學(xué)課程中因材施教，彌補學(xué)生在生物化學(xué)學(xué)習(xí)中的盲點。
（二）課程網(wǎng)站
課程網(wǎng)站這一塊是展示部分，供來訪者學(xué)習(xí)使用。對于大部分學(xué)生來說，生物化學(xué)實驗內(nèi)容完全是陌生的，只是通過個別高年級學(xué)生了解到生物化學(xué)實驗考試很難，而并不能對這門課程做一個全面的認識。通過e-learning平臺上的課程介紹，學(xué)生們便可以對于生物化學(xué)實驗課程的內(nèi)容設(shè)置有個初步的了解。在教學(xué)大綱板塊，學(xué)生們可以事先了解到生物化學(xué)實驗課上所將開設(shè)的實驗內(nèi)容、操作要求、具體實驗技術(shù)掌握程度等，這樣便于學(xué)生在課前做好預(yù)習(xí)工作，提高聽課效率。實驗課雖然也有理論講解部分，但是主要的課程安排是側(cè)重于學(xué)生的動手操作能力的培養(yǎng)，所以不會在實驗課上安排過多的理論講解時間，這就需要學(xué)生在課前將本次實驗的原理充分預(yù)習(xí)，便于在課堂講解時的理解。由于本校生物化學(xué)實驗課程安排為隔周一次，有時候遇到節(jié)假日則間隔周次更久，使得學(xué)生很容易遺忘實驗課教室和時間。e-learning平臺上教學(xué)日程安排很好地解決了這一問題。這個板塊里有課程進度表，學(xué)生們可以隨時查詢到上課的時間、地點和內(nèi)容。除此之外，在e-learning平臺上學(xué)生們可以下載到教師上傳的教學(xué)資料，觀看實驗教學(xué)視頻，還可以在題庫里復(fù)習(xí)實驗課上所學(xué)知識。
除了以上特點以外，e-learning平臺專門開設(shè)有互動欄目。這個板塊中包括答疑、論壇、作業(yè)和網(wǎng)絡(luò)考試四部分。這個也是教師和學(xué)生們使用率較高的一個板塊。很多同學(xué)在做實驗時發(fā)現(xiàn)問題后常常因為性格害羞、問題描述不清等原因不能很好地與教師進行溝通，因此無法解決同學(xué)們在學(xué)習(xí)操作中遇到的困惑。有了這一板塊后，同學(xué)們會主動提出問題，思考問題，解決問題。閑暇之余，同學(xué)們還可以在論壇上與教師探討交流在學(xué)習(xí)中、生活中所遇到的不同問題，從而增進了師生間的感情，讓同學(xué)們能更加大膽地提出自己的實驗設(shè)計思路、科學(xué)假設(shè)等，改善了以前學(xué)生們只會按部就班地進行實驗操作的情況。當然，如何保證所有學(xué)生能夠自主學(xué)習(xí)，避免相互抄襲作業(yè)，提高教師批閱試卷作業(yè)的效率等也是e-learning平臺使用中存在的問題。
經(jīng)過學(xué)系各位教師的共同努力，本校生物化學(xué)實驗教學(xué)模式已初步形成了一個較為完善的體系。在課前，讓學(xué)生們通過e-learning平臺對于整個生物化學(xué)實驗課的內(nèi)容設(shè)置有個大致的了解和認識，引起學(xué)生重視；采用課堂實驗教學(xué)和虛擬實驗教學(xué)兩種模式，既鍛煉學(xué)生們的動手能力，又提高了學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)習(xí)變得不枯燥乏味；課后還可以通過e-learning平臺進行生物化學(xué)知識點掌握情況摸底，拓展課外實驗知識學(xué)習(xí)，探討在實驗操作過程中遇到的問題，增進師生感情，提高學(xué)生們的自主學(xué)習(xí)能力。
生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)教育中的專業(yè)基礎(chǔ)課程，在醫(yī)學(xué)教育中占據(jù)著非常重要的地位。由于這門課程的理論性很強，內(nèi)容抽象，對于廣大學(xué)生來說是一門“難啃”的課程。因此如何讓學(xué)生們將這門課程更好地理解掌握也是我們生物化學(xué)教師共同的課題。通過改善生物化學(xué)的實驗課程內(nèi)容設(shè)置及實驗教學(xué)模式的優(yōu)化，可以幫助同學(xué)將枯燥的生物化學(xué)理論知識更好地理解、掌握和運用。今后我們還將在生物化學(xué)實驗教學(xué)方法中繼續(xù)探索，尋找出更多適合實驗教學(xué)的新模式，逐漸改變以往教學(xué)中重理論輕實踐的情況，為社會培養(yǎng)出更多更好的高技能應(yīng)用型人才而繼續(xù)努力。
參考文獻：
關(guān)鍵詞：生物科學(xué)；核心課程；邏輯關(guān)系
中圖分類號：G633.91
文獻標識碼：A 文章編號：1674-9944（2016）21-0130-03
1 引言
生物化學(xué)、遺傳學(xué)、細胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程學(xué)是生物科學(xué)專業(yè)的核心課程，由于它們相互聯(lián)系，交叉滲透，因此存在邏輯關(guān)系不清，課程內(nèi)容重疊較多等問題，例如原核生物和真核生物基因表達調(diào)控在生物化學(xué)、細胞生物學(xué)、分子生物學(xué)都有介紹，基因工程原理在分子生物學(xué)、基因工程學(xué)中都有介紹，導(dǎo)致教師教學(xué)內(nèi)容難以起舍，課程順序難以安排。要理順生物化學(xué)、遺傳學(xué)、細胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程學(xué)的邏輯關(guān)系，確定各課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)順序，必須把其定義，研究內(nèi)容，發(fā)展歷史動態(tài)結(jié)合起來。
2 生物科學(xué)專業(yè)核心課程概述
2.1 生物化學(xué)
生物化學(xué)是運用化學(xué)的理論和方法研究生物分子結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝及遺傳信息傳遞與調(diào)控規(guī)律的科學(xué)。
生物化學(xué)是生命科學(xué)中最古老的學(xué)科之一。 隨著生命科學(xué)的發(fā)展，各學(xué)科相互滲透。18世紀，一些從事化學(xué)研究的科學(xué)家轉(zhuǎn)向生物領(lǐng)域，為生物化學(xué)的誕生播下了種子。19世紀末，生物化學(xué)從生理化學(xué)中獨立。20世紀中后期又從生物化學(xué)分離出部分內(nèi)容與遺傳學(xué)部分內(nèi)容結(jié)合為分子生物學(xué)，然后，分子生物學(xué)基因操作部分獨立出來，形成基因工程學(xué)。
1920年以前，生物化學(xué)研究內(nèi)容以分析生物體的化學(xué)組成、性質(zhì)和含量為主，稱為靜態(tài)生物化學(xué)時期。
1920年-1950年，隨著同位素示蹤技術(shù)、色譜技術(shù)等物理學(xué)手段的廣泛應(yīng)用，生物化學(xué)從單純的組成分析深入到物質(zhì)代謝、能量轉(zhuǎn)化，如：光合作用、生物氧化、糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝等領(lǐng)域。這是生物化學(xué)飛速發(fā)展的時期，稱為動態(tài)生物化學(xué)時期。
1950年以后，蛋白質(zhì)化學(xué)和和核酸化學(xué)進展迅速，生物化學(xué)進入了分子生物學(xué)時期。分子生物學(xué)的發(fā)展揭示了生命本質(zhì)的高度有序性和一致性，是人類在認識的巨大飛躍。根據(jù)生物化學(xué)的定義和歷史，生物化學(xué)研究的內(nèi)容包括以下幾個方面。
2.1.1 生物的物質(zhì)組成
生物是由一定的物質(zhì)按特定的方式組成的，直到今天，新物質(zhì)仍不斷被發(fā)現(xiàn)。如陸續(xù)發(fā)現(xiàn)的干擾素、環(huán)核苷一磷酸、鈣調(diào)蛋白、粘連蛋白、外源凝集素等都具有重要的生物學(xué)功能。另一方面，早已熟知的化合物也發(fā)現(xiàn)了新的功能，如20世紀50年代才知道肉堿是一種生長因子，而到60年代又發(fā)現(xiàn)其是生物氧化的載體。
2.1.2 物質(zhì)代謝
生物體內(nèi)絕大部分物質(zhì)代謝是在酶催化下進行的，具有高度自動調(diào)節(jié)能力。一個小小的細胞內(nèi)，有近2000種酶，在同一時間內(nèi)，催化各種不同的化學(xué)反應(yīng)。這些化學(xué)反應(yīng)互不干擾，有條不紊地進行。表明生物體內(nèi)的物質(zhì)代謝有精確的調(diào)節(jié)控制系統(tǒng)。
2.1.3 結(jié)構(gòu)與功能
生物大分子的功能與其特定的結(jié)構(gòu)有密切關(guān)系。如酶的活性中心的結(jié)構(gòu)決定其催化活性及其特異性；變構(gòu)酶的活性還與其催化的代謝終末產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)有關(guān)。
核酸中核苷酸排列順序的不同，其結(jié)構(gòu)就不同，所含遺傳信息不同。這些不同的構(gòu)象對基因的表達具有調(diào)控作用。
生物體的糖包括多糖、寡糖和單糖。由于多糖鏈結(jié)構(gòu)復(fù)雜，具有很大的信息容量，對于細胞專一地識別、相互作用具有重要作用。糖類將與蛋白質(zhì)、核酸并列成為生物化學(xué)的主要研究對象。
在生物化學(xué)中，有關(guān)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系的研究才僅僅開始，尚待大力研究的問題很多，其中重大的有：亞細胞結(jié)構(gòu)中生物大分子間的結(jié)合，細胞的相互識別、細胞的接觸抑制、細胞間的粘合、抗原與抗體的作用、激素、神經(jīng)介質(zhì)與其受體的相互作用等。
2.1.4 繁殖與遺傳
生物典型特點是具有繁殖與遺傳特性。基因是DNA分子中的一段核苷酸序列，現(xiàn)在DNA分子的核苷酸序列已不難測得，不但能在分子水平上研究遺傳，而且還可能改變遺傳，從而派生出基因工程學(xué)。
2.2 細胞生物學(xué)
細胞生物學(xué)是從顯微水平、亞顯微水平和分子水平研究細胞的結(jié)構(gòu)及其生命活動規(guī)律的科學(xué)。
過去，細胞生物學(xué)主要是在光學(xué)顯微鏡下對細胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活史進行研究，稱為細胞學(xué)。20 世紀 50 年代以來，由于電子顯微鏡、放射性同位素、細胞結(jié)構(gòu)組分分離技術(shù)、細胞培養(yǎng)等技術(shù)的廣泛應(yīng)用，特別是分子生物學(xué)的興起，使細胞生物學(xué)研究的廣度和深度都有迅猛發(fā)展，從宏觀到微觀、從平面到立體、從定性到定量、從分析到綜合；從細胞、亞細胞、分子三個水平研究細胞的結(jié)構(gòu)與功能、分裂與分化、衰老與死亡等生命活動規(guī)律及其調(diào)控機制，細胞與細胞、細胞與環(huán)境之間的相互關(guān)系。使原來以形態(tài)結(jié)構(gòu)研究為主的細胞學(xué)轉(zhuǎn)變成以生理功能研究為主、將結(jié)構(gòu)與功能緊密結(jié)合起來的細胞生物學(xué)。由于細胞生物學(xué)在分子水平上的研究工作取得了深入的進展，因此細胞生物學(xué)又稱為細胞分子生物學(xué)。細胞生物學(xué)研究內(nèi)容如下。
2.2.1 細胞社會學(xué)
細胞社會學(xué)是細胞生物學(xué)中的一個新的領(lǐng)域。它是以系統(tǒng)論的觀點研究細胞群體中細胞間的相互關(guān)系、細胞群體的社會行為；細胞識別、通訊、相互作用；整體和細胞群對細胞的生長、分化、形態(tài)發(fā)生和器官形成等活動的調(diào)控；細胞外環(huán)境對細胞的影響。
2.2.2 細胞的增殖、生長、分化與調(diào)控
研究細胞增殖、生長、分化及其調(diào)控機制，不僅是控制生物生長和發(fā)育的基礎(chǔ)，而且是研究細胞癌變和逆轉(zhuǎn)的重要途徑。
2.2.3 細胞遺傳學(xué)
細胞遺傳學(xué)從細胞學(xué)角度來研究染色體的結(jié)構(gòu)和行為以及染色體與細胞器的關(guān)系，從而探討遺傳與變異的機制等。
2.2.4 細胞化學(xué)
細胞化學(xué)：用切片或分離細胞成分，對單個細胞或細胞各個部分進行定性和定量的化學(xué)分析，研究細胞結(jié)構(gòu)、化學(xué)成分的定位、分布及其生理功能。
2.2.5 分子細胞學(xué)
分子細胞學(xué)：從分子水平研究細胞與細胞器中蛋白質(zhì)、核酸等大分子的組成、結(jié)構(gòu)與功能及其遺傳性狀的表現(xiàn)和調(diào)控等，探討細胞生命活動的分子機理。
2.3 遺傳學(xué)
遺傳學(xué)是研究生物遺傳和變異規(guī)律的科學(xué)。孟德爾認為生物性狀的遺傳是受遺傳因子控制的，并提出了遺傳因子分離和自由組合的基本遺傳規(guī)律。1900年，孟德爾的成果得到廣泛重視，成為遺傳學(xué)的基石。
20世紀初，利用光學(xué)顯微鏡發(fā)現(xiàn)了細胞有絲分裂和減數(shù)分裂過程中染色體及其行為，奠定了遺傳的染色體理論基礎(chǔ)。1910年左右，美國遺傳學(xué)家摩爾根及其同事根據(jù)對普通果蠅的研究，提出了基因的連鎖交換規(guī)律，并結(jié)合當時的細胞學(xué)成就，創(chuàng)立了以染色體遺傳為核心的細胞遺傳學(xué)。
遺傳信息在分子水平上研究始于20世紀40年代。隨著電子顯微鏡的發(fā)明，人們已能夠直接觀察遺傳物質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其在基因表達過程中的特征，使細胞遺傳學(xué)的研究進入分子水平。
1953年，沃森和克里克提出了DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)模型，為進一步闡明DNA的結(jié)構(gòu)、復(fù)制和遺傳物質(zhì)如何保持世代連續(xù)的問題奠定了基礎(chǔ)，開創(chuàng)了分子遺傳學(xué)這一新的學(xué)科領(lǐng)域。
遺傳學(xué)研究的領(lǐng)域非常廣泛，可劃分成經(jīng)典遺傳學(xué)、細胞遺傳學(xué)、分子遺傳學(xué)和生統(tǒng)遺傳學(xué)4個分支，各個分支領(lǐng)域相互聯(lián)系、相互重疊、相互印證，組成了一個不可分割的整體。
經(jīng)典遺傳學(xué)研究從親代到子代的遺傳特性，包括遺傳的分離規(guī)律；獨立分配規(guī)律；連鎖和交換遺傳規(guī)律及機理；基因互作及其與環(huán)境的相互關(guān)系；性別決定與伴性遺傳；基因及染色體變異；數(shù)量性狀的特征及其多基因假說，近親繁殖和雜種優(yōu)勢；細胞質(zhì)遺傳等。
細胞遺傳學(xué)是通過細胞學(xué)手段對遺傳物質(zhì)進行研究。其內(nèi)容包括細胞的結(jié)構(gòu)和功能；染色體的形態(tài)結(jié)構(gòu)；細胞的有絲分裂，減數(shù)分裂；配子的形成和受精。
分子遺傳學(xué)是從分子的水平上研究遺傳物質(zhì)的結(jié)構(gòu)及遺傳信息的傳遞。內(nèi)容包括DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯，基因突變及修復(fù)，原核生物和真核基因表達與調(diào)控；基因、基因組及作圖，遺傳重組。
生統(tǒng)遺傳學(xué)是用數(shù)理統(tǒng)計學(xué)方法來研究生物遺傳變異規(guī)律的學(xué)科。根據(jù)研究的對象不同，又可分為數(shù)量遺傳學(xué)和群體遺傳學(xué)。前者研究生物體數(shù)量性狀即由多基因控制的性狀遺傳規(guī)律，后者是研究基因頻率在群體中的變化、群體的遺傳結(jié)構(gòu)和物種進化。
2.4 分子生物學(xué)
分子生物學(xué)是從分子水平研究核酸與蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能、遺傳信息傳遞和調(diào)控，闡明生命本質(zhì)的科學(xué)。
從19世紀后期到20世紀50年代初，確定了蛋白質(zhì)是生命的主要物質(zhì)基礎(chǔ)，DNA是生物遺傳的物質(zhì)的載體，是現(xiàn)代分子生物學(xué)誕生的準備和醞釀階段。
從20世紀50年代初到70年代初，是現(xiàn)代分子生物學(xué)的建立和發(fā)展階段，1953年Watson和Crick提出的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型為現(xiàn)代分子生物學(xué)誕生的里程碑，確立了核酸作為遺傳信息分子的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，提出了鹼基配對是核酸復(fù)制、遺傳信息傳遞的基本方式，為核酸與蛋白質(zhì)的關(guān)系及其在生命中的作用打下了最重要的基礎(chǔ)。
70年代后，基因工程技術(shù)出現(xiàn)，人類進入認識生命本質(zhì)并開始改造生命的發(fā)展階段。
分子生物學(xué)原來是生物化學(xué)的一部分，因其太重要了，20世紀中后期從生物化學(xué)中分離出來并與遺傳學(xué)結(jié)合，獨立出來成為單獨的學(xué)科，是生物化學(xué)的發(fā)展和延續(xù)。涉及的部分內(nèi)容比生物化學(xué)更細致深入，并從整體上考慮。
分子生物學(xué)從蛋白質(zhì)、核酸、基因及基因組結(jié)構(gòu)開始，以中心法則為主線，闡述生物大分子在信息傳導(dǎo)、基因表達調(diào)控中的相互作用和機理。主要內(nèi)容包括蛋白質(zhì)、核酸、基因和基因組的結(jié)構(gòu)、DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、轉(zhuǎn)錄后加工、基因突變與修復(fù)、蛋白質(zhì)生物合成和翻譯后加工、原核生物基因表達的調(diào)控、真核生物基因表達的調(diào)控。基因工程技術(shù)的原理和應(yīng)用等。
2.5 基因工程學(xué)
20世紀70年代，隨著 DNA的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和遺傳機制逐漸呈現(xiàn)在人們眼前，生物學(xué)家不再僅僅滿足于探索、揭示生物遺傳的秘密，而是開始設(shè)想在分子的水平上去干預(yù)生物的遺傳特性。這就像工程設(shè)計，按照人類的需要（設(shè)計）把這種生物的某個“基因”與那種生物的某個“基因”進行“施工”，“組裝”成新的基因組合，創(chuàng)造出新的生物的工程技術(shù)被稱為“基因工程”。
基因工程包括如下幾個主要的內(nèi)容：①目的基因的合成或提起分離。②載體的構(gòu)建。③將載體轉(zhuǎn)移到受體細胞并增殖。④重組DNA分子的受體細胞克隆篩選。⑤將目的基因克隆到表達載體上，導(dǎo)入寄主細胞，使之在新的遺傳背景下實現(xiàn)功能表達，產(chǎn)生出人類所需要的物質(zhì)。
3 課程間的邏輯關(guān)系，教學(xué)內(nèi)容選擇及課程順序安排
從生物化學(xué)、遺傳學(xué)、細胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程學(xué)的定義，研究內(nèi)容，發(fā)展歷史動態(tài)可知，各學(xué)科的邏輯關(guān)系是：理解細胞結(jié)構(gòu)及功能需要一定的生物化學(xué)基礎(chǔ)，理解遺傳物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能需要一定的細胞生物學(xué)基礎(chǔ)，而分子生物學(xué)是生物化學(xué)、遺傳學(xué)交叉融合的產(chǎn)物，研究核酸和蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)和功能以及相互關(guān)系，而各個分子不能孤立發(fā)揮作用，必須依賴于一定的細胞結(jié)構(gòu)，因此，生物化學(xué)是細胞生物學(xué)的基礎(chǔ)；細胞生物學(xué)是遺傳學(xué)和分子生物學(xué)的基礎(chǔ)。基因工程是利用分子生物學(xué)的理論和實驗技術(shù)進行轉(zhuǎn)基因操作的部分獨立出來的，因此分子生物學(xué)是基因工程學(xué)的基礎(chǔ)。所以，高校應(yīng)按生物化學(xué)、細胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程的順序安排課程教學(xué)最為合適。
由以上可知，由于歷史的原因，生物化學(xué)、細胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程學(xué)相互聯(lián)系，交叉滲透，研究內(nèi)容重復(fù)較多。因此，本研究根據(jù)其定義、邏輯關(guān)系及發(fā)展歷史，同時為編寫教材和教學(xué)的方便，建議生物化學(xué)、遺傳學(xué)、細胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程學(xué)教學(xué)內(nèi)容如下。
（1）生物化學(xué)主要教學(xué)內(nèi)容主要有：蛋白質(zhì)化學(xué)、核酸化學(xué)；酶學(xué)基礎(chǔ)；糖代謝與生物氧化；脂類代謝；蛋白質(zhì)的分解代謝等內(nèi)容。而將DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯、突變、修復(fù)及原核生物和真核生物基因表達調(diào)控留在分子生物學(xué)講授。
（2）細胞生物學(xué)的教學(xué)內(nèi)容主要有：細胞的基本結(jié)構(gòu)；細胞生物學(xué)研究方法；細胞膜的結(jié)構(gòu)與功能及物質(zhì)跨膜運輸；細胞質(zhì)基質(zhì)與細胞內(nèi)膜系統(tǒng)；細胞通訊與信號傳遞；線粒體和葉綠體；細胞核與染色體；細胞骨架；細胞增殖及其調(diào)控；細胞分化、衰老與凋亡。
（3）遺傳學(xué)的教學(xué)內(nèi)容主要有：遺傳的分離規(guī)律；獨立分配規(guī)律；連鎖和交換遺傳規(guī)律；基因互作及其與環(huán)境的關(guān)系；基因定位與連鎖遺傳圖；性別決定與伴性遺傳；基因及染色體變異；染色體畸變；數(shù)量性狀的特征及其多基因假說；近親繁殖和雜種優(yōu)勢；細胞質(zhì)遺傳；遺傳重組。
（4）分子生物學(xué)的教學(xué)內(nèi)容主要有：DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、轉(zhuǎn)錄后加工、基因突變與修復(fù)、蛋白質(zhì)生物合成和翻譯后加工、原核生物基因表達的調(diào)控、真核生物基因表達的調(diào)控。
（5）基因工程學(xué)的主要教學(xué)內(nèi)容有：基因工程技術(shù)的原理和應(yīng)用等。
以上各門課的教學(xué)內(nèi)容相對前述和我國現(xiàn)行教材的教學(xué)內(nèi)容作了較大調(diào)整，例如；核酸和蛋白質(zhì)的組成及結(jié)構(gòu)只在生物化學(xué)中講授，細胞信號傳遞只在細胞生物學(xué)中講授，基因工程原理只在基因工程學(xué)中講授，避免了課程內(nèi)容的重復(fù)。
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生物化學(xué)是生物科學(xué)的分支學(xué)科，是生命科學(xué)領(lǐng)域重要的基礎(chǔ)學(xué)科之一，是一門重要的醫(yī)藥學(xué)基礎(chǔ)課程,也是現(xiàn)在發(fā)展最快的學(xué)科之一。生物化學(xué)是運用化學(xué)的理論、方法和技術(shù)研究生物體的化學(xué)組成、化學(xué)變化及其與生理功能相聯(lián)系的一門學(xué)科。它從分子水平探討、闡述生命的物質(zhì)組成和運行機理，即研究生命活動化學(xué)本質(zhì)的學(xué)科，是研究機體代謝的化學(xué)機理，對于正常功能代謝和異常代謝情況均從分子水平和化學(xué)角度加以探討。因此，對于藥學(xué)專業(yè)來說生物化學(xué)是教學(xué)中最重要的專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)科之一，本課程的開設(shè)效果將直接影響藥學(xué)專業(yè)后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)。但由于生物化學(xué)的內(nèi)容繁多，課程體系復(fù)雜，理論知識難且與其他學(xué)科之間相互交叉，同時其發(fā)展速度快，新知識、新成果更新迅速，因此學(xué)生學(xué)習(xí)起來不易掌握，教學(xué)過程也很難把握。
為此，從筆者自身對本門課程的教學(xué)實踐過程及教學(xué)現(xiàn)狀出發(fā)，從以下幾個方面對藥學(xué)專業(yè)生物化學(xué)課程教學(xué)改革進行了初步探索。目的在于增強學(xué)生的綜合素質(zhì)，提高教學(xué)質(zhì)量，為后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。
一、課程體系的調(diào)整
（一）課程內(nèi)容布局的調(diào)整
生物化學(xué)傳統(tǒng)的內(nèi)容布局按照分子結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、功能的敘述生化和代謝過程、特點、調(diào)節(jié)的動態(tài)生化來講述。這種布局先以化學(xué)內(nèi)容為基礎(chǔ)進而討論各種物質(zhì)的代謝，強調(diào)化學(xué)基礎(chǔ)的重要性。對于藥學(xué)專業(yè)學(xué)生來說，化學(xué)基礎(chǔ)則通過有機化學(xué)等先導(dǎo)科目已系統(tǒng)地學(xué)習(xí)過，在生物化學(xué)中再次獨立講解一方面既是重復(fù)，另一方面在后面進行動態(tài)生化的講述中前面的敘述生化部分又由于時間間隔而生疏，不得不再次重復(fù)。
據(jù)此，根據(jù)本專業(yè)的特點將敘述生化內(nèi)容調(diào)整到有機化學(xué)科目中進行學(xué)習(xí)，在生物化學(xué)中只在相應(yīng)動態(tài)生化各物質(zhì)代謝的章節(jié)中作復(fù)習(xí)回憶式學(xué)習(xí)即可。這樣既可配合有機化學(xué)課程改革整合，又能使生物化學(xué)課的時間多傾向于動態(tài)生化和實驗技能方面。體現(xiàn)“必需、夠用”的原則，同時考慮有機化學(xué)及生物化學(xué)課程的連續(xù)性和系統(tǒng)性，盡量反映當今化學(xué)和生物化學(xué)學(xué)科的發(fā)展趨勢,體現(xiàn)交叉綜合學(xué)科知識點的有機結(jié)合和相互滲透[1]。
（二）重點內(nèi)容的調(diào)整
傳統(tǒng)生物化學(xué)的重點多放在動態(tài)生化中物質(zhì)代謝的過程上，對于代謝中各化學(xué)反應(yīng)分步詳細介紹，這是生物化學(xué)的核心內(nèi)容。但對于藥學(xué)專業(yè)來說，病理性代謝、藥物作用機理等內(nèi)容是為后續(xù)課程提供的主要基礎(chǔ)。
因此在藥學(xué)專業(yè)生物化學(xué)課程中重點應(yīng)在代謝特點和代謝調(diào)節(jié)上。將代謝過程中復(fù)雜的物質(zhì)分子結(jié)構(gòu)和多重的化學(xué)反應(yīng)進行適當?shù)暮喕康脑谟谡f明物質(zhì)代謝過程的主要走向。而走向的確定即代謝調(diào)節(jié)的作用是重點內(nèi)容，不僅要說明正常情況下的調(diào)節(jié)，也要詳細論述調(diào)節(jié)異常的后果和影響，這是病理學(xué)的基礎(chǔ)，同時還要專項討論如何使異常調(diào)節(jié)過程正常化，這是藥物機理的基礎(chǔ)。
（三）加強橫向聯(lián)系
傳統(tǒng)的生物化學(xué)教學(xué)中對各種物質(zhì)的代謝是分別講述的，這使得每種物質(zhì)的代謝都有完整的體系。但這種體系往往使各物質(zhì)代謝的橫向聯(lián)系性被忽略，而藥學(xué)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)必須強調(diào)這種橫向聯(lián)系。
據(jù)此，在教學(xué)的過程中應(yīng)加強這種聯(lián)系性內(nèi)容的學(xué)習(xí)，除了專門開辟章節(jié)進行講述外，還可以在每種物質(zhì)代謝過程的內(nèi)容中穿插滲透其他物質(zhì)與此物質(zhì)代謝的聯(lián)系，以達到加強橫向聯(lián)系思想的目的。
（四）生化實驗技術(shù)專項
生物化學(xué)的研究多運用化學(xué)、物理中的理論和實驗技術(shù)，在研究的過程中形成了專門的生化實驗技術(shù)。這些實驗技術(shù)在現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)的研究中也廣泛采用。尤其是藥學(xué)中的制藥技術(shù)和藥物分析技術(shù)。
傳統(tǒng)生化中對部分實驗技術(shù)多是穿插于相應(yīng)物質(zhì)代謝中進行講述，且內(nèi)容和體系均不完備，易被忽略。而藥學(xué)專業(yè)在后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)中又少不了會用到這些內(nèi)容。
鑒于此，在傳統(tǒng)生物化學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上對生化實驗技術(shù)理論和操作部分作適當?shù)难a充，不僅能提高學(xué)生的實踐操作能力，同時為后續(xù)課程奠定理論基礎(chǔ)。
二、教學(xué)方法的改進
高職學(xué)生的特點是基礎(chǔ)薄弱，尤其是高中階段的基礎(chǔ)知識不扎實。加上生物化學(xué)課程內(nèi)容抽象不易理解，學(xué)生學(xué)習(xí)吃力，易漸漸失去興趣和動力。鑒于此，在實際教學(xué)過程中，以培養(yǎng)學(xué)生興趣為中心，采取引導(dǎo)啟發(fā)式教學(xué)以改善教學(xué)過程。
（一）抓好緒論，介紹生物化學(xué)的廣闊前景，從頭來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情
緒論課是一門課程綱要和指引，是引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的關(guān)鍵內(nèi)容。對于新課，學(xué)生一般都有很強的好奇心和興趣，抓住這點，開好新篇章，是保持學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的關(guān)鍵[2]。例如在介紹生化發(fā)展史時，可介紹近十年來，許多諾貝爾醫(yī)學(xué)和生理學(xué)獎、化學(xué)獎獎金獲得者就是生物化學(xué)專家；隨著dna解碼的不斷深入，越來越多的遺傳密碼被解開，人類對自身的了解也越來越深入。生物化學(xué)正處在一個蓬勃發(fā)展的時期。
（二）聯(lián)系生活實際，擴大知識面，與理論內(nèi)容產(chǎn)生共鳴
例如，在講解維生素b1與代謝的關(guān)系時，可以先介紹1886年荷蘭醫(yī)生艾克曼研究荷屬東印度地區(qū)普遍流行的“腳氣病”為例，讓學(xué)生對維生素b1的化學(xué)性質(zhì)和缺乏癥有了更清楚的認識。又如，在講解呼吸鏈抑制劑時，首先給學(xué)生講述古代日本漁夫捕魚的趣聞逸事：用藤條狀的植物在水中浸泡，魚就會自然死亡，來引出魚藤酮。這樣的講解，使學(xué)生很容易就記住了知識點。
（三）聯(lián)想記憶教學(xué)
生物化學(xué)中的代謝過程非常復(fù)雜，且有很多抽象內(nèi)容不易記憶，但又必須掌握[2]。如三羧酸循環(huán)是生化中非常重要的代謝過程，貫穿整個物質(zhì)代謝，必須要記下來，但內(nèi)容繁復(fù)，不易掌握，可將其進行簡化連成一首打油詩：“乙酰草酰生檸酸，三步反應(yīng)不可返，四次脫氫兩脫羧，一次底物化磷酸，異酮兩琥延蘋果，回歸草酰轉(zhuǎn)一圈”。又如八種必需氨基酸：苯丙氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、纈氨酸、賴氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸，之間沒有相互聯(lián)系之處，如果死記硬背，既枯澀又難記，可根據(jù)諧音將其連編成一句通順的話如“笨蛋攜來一兩色素”等。既有趣又便于記憶。
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（四）pbl教學(xué)
以問題為基礎(chǔ)的教學(xué)法(problem based learning，pbl) 是美國神經(jīng)病學(xué)教授barrows于1969年在加拿大的麥克馬斯特大學(xué)醫(yī)學(xué)院首創(chuàng)的一種教育模式，是現(xiàn)在國際上較流行的教育方式之一，已經(jīng)成為現(xiàn)代教育改革的方向和發(fā)展趨勢[3]。這種教學(xué)方法強調(diào)學(xué)生的主動學(xué)習(xí)，而教師則起引導(dǎo)作用。即教師將學(xué)習(xí)的內(nèi)容設(shè)置到復(fù)雜的、有意義的問題情景中，而學(xué)生則通過查閱資料、自主探究、合作交流、分組討論等方式，在解決問題過程中來獲取相關(guān)的科學(xué)知識，既能提高學(xué)生分析問題、解決問題的自主學(xué)習(xí)能力，又能培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和團隊合作精神[4][5]。
pbl應(yīng)用在醫(yī)藥學(xué)中就是以病例為先導(dǎo)，以問題為基礎(chǔ)，以學(xué)生為主體，以教師為導(dǎo)向進行啟發(fā)式教育[6]。例如在講述酶的競爭性抑制作用特點時，可先引入磺胺類藥物和磺胺增效劑抑制細菌生長的臨床實例，提出問題：為什么磺胺類藥物能抑制對磺胺藥物敏感細菌的生長，在用藥時在用量上有何特點等。要求學(xué)生課前分配成組進行合作查閱相關(guān)資料，以論文形式給出具體答案。在課堂上進行論述和討論，形成結(jié)論，教師則對其中出現(xiàn)的模糊點和問題作引導(dǎo)性指導(dǎo)，并作最后的總結(jié)，肯定學(xué)生工作的同時給出最確切的結(jié)論。又如，在實驗“血清蛋白質(zhì)醋酸纖維薄膜電泳”教學(xué)過程中，要求學(xué)生分組查閱相關(guān)資料并寫出實驗預(yù)習(xí)報告，包括實驗用品、實驗設(shè)計、實驗過程中可能出現(xiàn)的問題，實驗理論結(jié)果及其他可能出現(xiàn)的結(jié)果、對非預(yù)想結(jié)果的分析等內(nèi)容。教師對報告作指導(dǎo)性審定。之后按照各組的實驗設(shè)計來進行實驗，詳細記錄過程及實驗結(jié)果，最后通過課堂討論得出最佳實驗方案。
pbl教學(xué)要求教師具有較高的本專業(yè)知識和交叉邊緣學(xué)科的相關(guān)知識，同時需要足夠的課時來配合完成。因此，在實施過程中具有一定的難度，且對不同的內(nèi)容并不都適用。所以將pbl與其他方法聯(lián)合使用、相互補充，完善教育教學(xué)過程[7]。
三、評價體系的完善
一、高職臨床醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)目標
具有基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)的基本理論知識和技能,適合我國社會主義建設(shè)和衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展需要,能在基層醫(yī)療衛(wèi)生單位從事臨床醫(yī)療和預(yù)防、保健工作,德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高技能臨床醫(yī)學(xué)專門人才。
二、生物化學(xué)學(xué)科特點
生物化學(xué)是從分子水平研究生物體的化學(xué)組成和生命過程中化學(xué)變化規(guī)律的學(xué)科。作為一門重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)主干學(xué)科,它在醫(yī)學(xué)教育中起著承前啟后的重要作用,兼具較強的理論性與實踐性。在臨床疾病的診治方面,如抗菌藥、抗癌藥物的作用生化機理及體液定酶類的檢測支持疾病診斷等都離不開生物化學(xué)的理論和技術(shù);在基礎(chǔ)研究方面,如蛋白質(zhì)和核酸分離、純化、分析及鑒定等生化技術(shù)也已廣泛地應(yīng)用于免疫學(xué)、組織學(xué)及藥理學(xué)等多種學(xué)科的研究。為了讓學(xué)生意識到利用生化這門工具書去更好地學(xué)習(xí)及擴充醫(yī)學(xué)專業(yè)知識,我們生化教學(xué)工作的開展圍繞學(xué)生自身特點和生化的學(xué)科特點,重視培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和將生化知識學(xué)以致用的能力,通過嘗試多種教學(xué)方法和建立合理評價體系以提高教學(xué)互動的實際效能。
三、生物化學(xué)教學(xué)中存在的問題
1.課時不足
課時不足是大專院校課程存在的普遍現(xiàn)象。醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教學(xué)周課時僅為3小節(jié),且隨著新知識的不斷增加,各學(xué)科的教學(xué)課時普遍不足。因此,如何增強教學(xué)效果,為學(xué)生課后復(fù)習(xí)和自學(xué)提供條件才是一個積極的措施。
2.對傳統(tǒng)教學(xué)模式的反思
目前醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程的教學(xué)和教改,幾乎都是對傳統(tǒng)教學(xué)模式的改進。“以教師為中心”,以滿堂灌輸?shù)膫鹘y(tǒng)教學(xué)模式方式傳授書本知識,忽視了學(xué)生的主觀能動性,忽視了學(xué)生的主體作用,只把學(xué)生看做是外部環(huán)境刺激的被動反應(yīng)者和知識的灌輸對象,在傳統(tǒng)教學(xué)模式下,學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)知識的特點是:①學(xué)得不完整,知識點空泛,知識面脆弱;②惰性學(xué)習(xí),無法在需要知識之時運用;③學(xué)法不靈活,無法在新的或類似的情境中遷移應(yīng)用知識。
因此,改變醫(yī)學(xué)生物化學(xué)傳統(tǒng)教學(xué)模式,探索新的教學(xué)模式,以提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和積極性,使其掌握知識、提高能力、提高醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程學(xué)習(xí)成績,是醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教學(xué)中一個十分有意義的課題。
四、教學(xué)內(nèi)容設(shè)計的依據(jù)
1.職業(yè)助理醫(yī)師考試大綱要求
生物化學(xué)作是職業(yè)助理醫(yī)師考試筆試考試內(nèi)容,所占的分值大約10分左右,所占的分值比例雖然不是很高,卻是教學(xué)的考試科目和職業(yè)助理醫(yī)師考試筆試考試內(nèi)容,也是學(xué)生進一步學(xué)習(xí)和理解生理學(xué)、病理學(xué)、藥理學(xué)、診斷學(xué)等專業(yè)課程教學(xué)的重要基礎(chǔ),學(xué)生對生物化學(xué)知識的掌握程度,對后續(xù)的專業(yè)課程學(xué)習(xí)與理解存在很大的影響。通過對學(xué)生專業(yè)課程的考核成績與生物化學(xué)的考核成績進行對比分析發(fā)現(xiàn),生物化學(xué)成績較好的學(xué)生相應(yīng)的專業(yè)課程成績的平均分也高于生物化學(xué)成績平均分較低的學(xué)生的專業(yè)課程的考核成績。進行專業(yè)課程教學(xué)的教師也反映這部分學(xué)生對專業(yè)知識的學(xué)習(xí)和理解能力要高于生物化學(xué)平均成績較低的學(xué)生。因此,對生物化學(xué)知識學(xué)習(xí),不僅是學(xué)生參加職業(yè)助理醫(yī)師考試的需求,更是學(xué)生進行進一步專業(yè)知識學(xué)習(xí)的知識結(jié)構(gòu)基礎(chǔ),怎樣結(jié)合學(xué)生的專業(yè)特點和專業(yè)知識構(gòu)建,有效地與學(xué)生專業(yè)特征相適應(yīng)的生物化學(xué)課程教學(xué)是進行教學(xué)內(nèi)容設(shè)計的重要依據(jù)。
2.學(xué)生進行專業(yè)課程學(xué)習(xí)的知識要求
生物化學(xué)是臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程,學(xué)生在進行專業(yè)課程的學(xué)習(xí)過程,對專業(yè)課程內(nèi)容的理解和將專業(yè)知識應(yīng)用于臨床實踐,比如:疾病產(chǎn)生的內(nèi)在機制、藥物作用原理、疾病診斷的依據(jù)和臨床檢驗數(shù)據(jù)的應(yīng)用等都與生物化學(xué)知識有著密切的聯(lián)系,將生物化學(xué)知識與臨床專業(yè)課程的知識割裂開來,去學(xué)習(xí)和理解專業(yè)知識的內(nèi)容,不利于學(xué)生對專業(yè)知識內(nèi)容的理解和學(xué)生在今后的臨床工作實踐專業(yè)素質(zhì)的進一步提高。如何開展好生物化學(xué)課程教學(xué)?為學(xué)生在后續(xù)的專業(yè)學(xué)習(xí)和學(xué)生在今后的臨床實踐中不斷地提高專業(yè)素質(zhì)打下良好的知識基礎(chǔ),是進行課程教學(xué)的重要目標。
五、教學(xué)思考
1.教學(xué)方法
(1)因材施教,優(yōu)化完善教學(xué)內(nèi)容。
生物化學(xué)作為前沿科學(xué),其進展快的特點,專科的教材相對滯后,所以在授課時,教師應(yīng)選好教材,劃分知識點。此外,還要注意前沿知識的補充,如在學(xué)習(xí)遺傳信息的貯存與表達的基本過程的基礎(chǔ)上,提及學(xué)生可能聽說過的基因克隆和基因治療,由克隆羊多莉的來由,展望基因器官移植,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,促使其課后查閱相關(guān)文獻,提高學(xué)生的自學(xué)能力,注重激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。高職醫(yī)學(xué)生由于基礎(chǔ)薄弱,在學(xué)習(xí)中有一定的畏難情緒和不自信的表現(xiàn)。所以我們的教學(xué)工作要善于從他們的優(yōu)點去激發(fā)學(xué)習(xí)興趣,注意他們的弱點激起其主動學(xué)習(xí)的斗志。過去傳統(tǒng)教學(xué)是以教師講授為主的“填鴨式”教學(xué),雖可保證教學(xué)的量但是沒法有效確保教學(xué)的質(zhì)。由于缺乏活力,不利于培養(yǎng)創(chuàng)新開拓型高素質(zhì)人才。以問題為中心,以學(xué)生主動學(xué)習(xí)為主,引導(dǎo)學(xué)生理論與實踐相結(jié)合,在對臨床疾病發(fā)生的生化機理組織討論中加深他們對疾病診治的理解;加強生化基本知識與專業(yè)課程的聯(lián)系。如在血糖調(diào)節(jié)的教學(xué)中,首先介紹糖尿病的例子,引導(dǎo)學(xué)生講出糖尿病的“三多一少”、“高血糖及糖尿病”后,由為什么會出現(xiàn)上述癥狀的問題啟發(fā)學(xué)生的思考,給予少許自由討論時間后讓學(xué)生充分產(chǎn)生認知上的沖突和初步的嘗試分析。其次引出用幻燈片制作出“三多一少”的生化和生理病理機理動態(tài)的流程示意圖來解答問題并順便說明治療思路,使學(xué)生理解胰島素促進糖代謝作用,同時聯(lián)系生理學(xué)膠體滲透壓及水平衡的生理學(xué)相關(guān)內(nèi)容與臨床診治的聯(lián)系,培養(yǎng)學(xué)生醫(yī)學(xué)理論知識到臨床實踐的遷移能力。最后用中常見糖尿病患者和尿毒癥患者靜滴葡萄糖時為什么要加適量胰島素這個問題引發(fā)學(xué)生課后的思考,促進學(xué)生的自學(xué)。
(2)加強實驗教學(xué),提高學(xué)生動手能力,形成對理論知識的感性認識。
在生物化學(xué)教學(xué)中,有些概念和性質(zhì)僅僅通過理論講解顯得很空洞,很難使學(xué)生深刻理會。而在理論講解的基礎(chǔ)上,結(jié)合直觀的實驗現(xiàn)象,就能調(diào)動起學(xué)生的興趣,并啟發(fā)學(xué)生進行思考和總結(jié),從而達到事半功倍的效果。酶學(xué)是生物化學(xué)中很重要的一部分內(nèi)容,酶活力是反映酶的性能的基本指標,但是單純的理論講解總顯得索然無味、力不從心。通過“唾液淀粉酶活力的測定”“蛋白酶活力的測定”“酶的抑制與激活”等實驗,使同學(xué)們對酶活力的概念及其測定有了清晰的認識。
生物化學(xué)是一門內(nèi)容極其豐富且發(fā)展迅猛的學(xué)科,也是生物、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、食品等眾多學(xué)科的專業(yè)基礎(chǔ),這使得生物化學(xué)一方面容易引發(fā)學(xué)習(xí)的興趣,另一方面又比較難學(xué)。生物化學(xué)專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)需要大量的記憶,但是單純的死記硬背不僅無濟于事,還會抹殺生物化學(xué)的活力,使得理論學(xué)習(xí)變得枯燥乏味。因此需要進行理解性記憶,并隨時進行歸納總結(jié)、融會貫通。生物化學(xué)實驗是加深理解專業(yè)知識的重要途徑,例如,在“蛋白質(zhì)的兩性反應(yīng)和等電點的測定”實驗中,通過觀察在加酸、加堿過程中,酪蛋白溶液酸堿度的變化和沉淀——溶解情況的變化,形象、直觀地展現(xiàn)出蛋白質(zhì)的兩性解離過程,使同學(xué)們切實理解了蛋白質(zhì)的兩性解離性質(zhì)和等電點的概念;它能夠使抽象的生物化學(xué)理論以形象、生動的形式展現(xiàn)出來,有助于加強學(xué)生對理論知識的理解和掌握。
(3)采用多媒體教學(xué),提高教學(xué)質(zhì)量。
教學(xué)聯(lián)系臨床,提高學(xué)生興趣,多媒體教學(xué)手段的應(yīng)用可使一些抽象難懂的概念變?yōu)榫唧w的可觀察的畫面,具有直觀、生動、形象的特點,易于吸引學(xué)生注意力,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣;有助于生化概念的理解和方法的掌握,增強學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的理解和應(yīng)用;此外,還可化繁為簡,便于記憶,提高學(xué)生信息處理和運用的能力,使學(xué)生產(chǎn)生求知欲和興趣,開闊視野,更好地引導(dǎo)學(xué)生,達到學(xué)而有效之目的。多媒體教學(xué)還可幫助學(xué)生學(xué)習(xí)和探究知識的教學(xué)過程,從而引導(dǎo)學(xué)生用科學(xué)的方法去學(xué)習(xí)和研究,有效地彌補教學(xué)時數(shù)的不足,緩解有限的教學(xué)時間和不斷增加的教學(xué)內(nèi)容之間的矛盾。
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；教學(xué)改革；教學(xué)反思
1教學(xué)對象的反思
生物化學(xué)課程是為我校二年級學(xué)生開設(shè)的一門重要的基礎(chǔ)課程，學(xué)習(xí)生物化學(xué)的學(xué)生中既有醫(yī)學(xué)專業(yè)，也有非醫(yī)學(xué)專業(yè)。醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生因高考招生分數(shù)高，基礎(chǔ)較好，能力強，學(xué)習(xí)興趣濃厚；而非醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生基礎(chǔ)相對較差，素質(zhì)參差不齊，學(xué)習(xí)興趣不高，這給教師提出了挑戰(zhàn)。通過教學(xué)實踐與反思，本人認識到不管面對怎么樣的學(xué)生，都始終明確教學(xué)過程是師生合作、互動、交流、知識共享的探究過程。教師的真正本領(lǐng)不在于是否會講述知識，而在于是否能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機，喚起學(xué)生的求知欲望，讓學(xué)生積極地參與教學(xué)過程。這就需要教師分析教學(xué)對象，做到有的放矢。因此，筆者認為應(yīng)該轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)思維，讓學(xué)生先明確生物化學(xué)的教學(xué)目標，即為什么學(xué)習(xí)生物化學(xué)，進而思考學(xué)什么、怎樣學(xué)。
2教學(xué)目標的反思
生物化學(xué)的教學(xué)要求學(xué)生掌握好重要的基本理論、基本知識和基本實踐技能。教師通過教學(xué)，理論聯(lián)系實際，啟發(fā)學(xué)生獨立思考，并培養(yǎng)其分析問題和解決問題的能力，因此，本課程教學(xué)的要求分別為掌握、熟悉與了解。雖然教學(xué)要求相同，但針對不同層次的學(xué)生，所制訂的教學(xué)目標應(yīng)該有所區(qū)別，目標過高，會挫傷學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，教師也會情緒低落；而目標過低，學(xué)生會感到缺少成就感，出現(xiàn)厭學(xué)情緒。得益于高校教育教學(xué)改革，筆者也認識到只重視認知領(lǐng)域的教學(xué)目標，而忽視技能領(lǐng)域和情感的目標，培養(yǎng)出高分低能的學(xué)生，已經(jīng)出現(xiàn)了不能樹立正確的人生觀、價值觀以及醫(yī)學(xué)倫理觀等問題。為了彌補原來教學(xué)目標中的不足，教師需要在實施教學(xué)目標中及時進行反思，從而制訂合理的教學(xué)目標并增加思政教育的內(nèi)容，從而更好地開展教學(xué)活動，重塑學(xué)生的人格。
3教學(xué)內(nèi)容的反思
生物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容主要介紹生物化學(xué)的基本知識，以及與醫(yī)學(xué)相關(guān)的生物化學(xué)進展，包括生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能，物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)；基因信息的傳遞；相關(guān)的專題知識。根據(jù)教學(xué)目標選擇其中的章節(jié)開展教學(xué)，與醫(yī)學(xué)密切相關(guān)的內(nèi)容重點講授，并聯(lián)系臨床案例開展教學(xué)。由于專業(yè)不同，授課內(nèi)容的側(cè)重點與采用的案例也有所不同。例如，在講授氨基酸代謝一章時，往往以肝性腦病為例介紹氨基酸代謝紊亂的危害，對臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生，既要講授肝性腦病的發(fā)病機制、臨床分期及各自的特點，還應(yīng)增加講授目前臨床上常用的治療手段，尤其是新的治療手段，比如肝移植手術(shù)治療急性肝性腦病的應(yīng)用和進展等。而對藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生，因其將來大多會從事與藥品使用、研發(fā)和銷售相關(guān)的工作，在講授肝性腦病相關(guān)內(nèi)容時，應(yīng)重點講授目前臨床上常用的降血氨藥的種類和特點，并介紹一些新的治療肝性腦病藥品的研發(fā)進展等。通過課后反思與問卷調(diào)查了解學(xué)生對所學(xué)內(nèi)容的接受程度，確定好授課內(nèi)容，以教案的形式明確哪些內(nèi)容在今后的授課中需要講解更詳細，哪些內(nèi)容可以讓學(xué)生課后思考或自學(xué)，讓學(xué)生合理分配學(xué)習(xí)時間，提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率，從而提升教學(xué)效果。
4教學(xué)方法或方式的反思
生物化學(xué)是一門重要的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程，其內(nèi)在知識結(jié)構(gòu)系統(tǒng)性強、內(nèi)容抽象、缺乏直觀性，高深難懂，這是導(dǎo)致生物化學(xué)難于教學(xué)的原因。筆者在前期的教學(xué)中，多采用的是傳統(tǒng)、單一教學(xué)方式進行授課，學(xué)生學(xué)習(xí)效果較差，經(jīng)不斷反思，在教學(xué)中嘗試了多種教學(xué)方法，以此激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。因此，選擇好的教學(xué)方法，或者同時運用多種方法開展教學(xué)顯得尤為重要。
4．1設(shè)計課程導(dǎo)入，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
在講授新內(nèi)容前，可以從一些科學(xué)小故事、科普知識或者臨床案例等導(dǎo)入開始，增強教學(xué)的趣味性，活躍課堂氣氛，從而吸引學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。
4．2完善傳統(tǒng)教學(xué)方法，實現(xiàn)教學(xué)目的
在教學(xué)過程中除使用課程教材外，通過制作條理清晰的PPT，并包括臨床案例及生動清晰的圖片，這樣可以使抽象的問題直觀化，尤其是一些重點的知識點；在教學(xué)結(jié)束前，還可以設(shè)計幾道題目讓學(xué)生解答，學(xué)生可以通過練習(xí)明確哪些是重要知識點，可以起到事半功倍的效果。
4．3使用多種教學(xué)方法，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性
雖說教無定法，但教師需要根據(jù)自己的教學(xué)經(jīng)驗、學(xué)生的基礎(chǔ)水平、教學(xué)內(nèi)容等，不斷調(diào)整以確定學(xué)生能夠接受的教學(xué)方法。除傳統(tǒng)的教學(xué)方法外，合理使用新的教學(xué)方法也非常重要。近年來，已經(jīng)出現(xiàn)了多種新的教學(xué)方法或教學(xué)方式，比如PBL、CBL教學(xué)法、雨課堂、微課等［1－3］。教師應(yīng)該嘗試多種教學(xué)方法用于教學(xué)，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，讓學(xué)生掌握生物化學(xué)的重要知識，為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打好堅實基礎(chǔ)。
4．4利用網(wǎng)絡(luò)平臺，掌握學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)，提高教學(xué)效果
隨著計算機網(wǎng)絡(luò)的普及，出現(xiàn)了微信群、QQ群、學(xué)習(xí)通等網(wǎng)絡(luò)平臺。教師通過這些網(wǎng)絡(luò)平臺上傳相關(guān)章節(jié)課件，進行課堂點名，開展線上授課；學(xué)生通過這些網(wǎng)絡(luò)平臺將不懂的知識與教師及時溝通，既加強了與學(xué)生之間的信息互通，同時也可以通過學(xué)生的反饋情況調(diào)整教學(xué)，達到最佳的教學(xué)效果。
