時間：2024-03-05 14:33:59
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇生物化學的認識，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
1結合生物化學發展史，促使兩者的有機融合
生物化學是應用化學的理論和方法來研究生命現象，是生物學和化學交叉形成的學科，它的發展和化學－－尤其是有機化學緊密的聯系在一起，許多對生物化學發展起推動作用的生物化學家對有機化學的研究也有著很深的造詣。在學習有機化學時，學生對法國杰出的化學家巴斯德有著很深的印象，因為巴斯德在年僅28歲的時候就闡明了具有相同化學結構的酒石酸由于其立體結構上的不同而分為兩種分子，這兩種分子呈鏡象關系，并由此提出了對映異構現象［5］，而在學習生物化學發展史時，我們不得不提的是生物化學是由于巴斯德在解決發酵本質的著名論中所產生的，所以巴斯德被稱為生物化學的鼻祖。再如學生們所熟知的化學家鮑林，提出了共振論和雜化軌道理論，對有機結構理論的發展做出了杰出的貢獻，而鮑林在40年代中期以后提出纖維狀蛋白質的螺旋結構，及蛋白質是具有多肽鏈結構的物質，打開了通往蛋白質與DNA分子奧秘的大門，并由此獲得了1954年的諾貝爾化學獎。據統計表明百余年來諾貝爾化學獎的頒發過程中，多位化學家都是因為在生物化學領域內的杰出貢獻獲得了諾貝爾獎。通過生化發展史中這些具體的例子，能夠激發學習生物化學的興趣和優越感，會深刻的感受到生物化學和有機化學自發展之始就是有機的融合體，扎實的有機化學理論和知識是研究生物化學所必備的，否則生物化學的研究就是無本之木，無源之水。而生物化學是有機化學研究的最終歸屬，因為任何學科的發展都將應用于生命體，為生命服務。
2通過有機化學的觀點和理論解決生物化學
問題，促使兩者的有機融合生物化學課程知識覆蓋面廣，物質代謝復雜，涉及反應多，知識體系和化學學科有很大的區別，學習方法和思維方式也有別于化學學科知識體系的學習，基于此，化學專業的學生在學習生物化學時往往感到不適應。我們認為在教學過程應在保證學生對生物化學整體知識框架的系統認識的前提下，充分發揮化學專業學生系統、扎實的有機化學知識，通過有機化學的理論和觀點來討論生命過程中的化學問題，對緩解學生的這種現狀有很大的幫助。如有機化學的學習主線“結構決定性質，性質反應結構”在學生的腦海中根深蒂固，所以學生很容易理解蛋白質結構和功能之間的關系。從化學的觀點出發，學生很容易理解人造奶油反式脂肪酸為什么給我們帶來了巨大的災難，其原因就在于比起反式構型的雙鍵結構，順式不飽和脂肪酸有較低的熔點，能夠保證在生理溫度油脂的液體狀態。曬太陽能補鈣的這個生活小常識用化學的理論解釋是:鈣的吸收需要維生素D的參與，而人的皮膚中含有維生素D原，在光照條件下，會發生周環反應生成維生素D，所以才有了曬太陽能補鈣這一說法。類似的例子在生化內容比比皆是。通過有機化學的理論和觀點來解決生化問題，可以讓學生自然而然的融入生化課程的學習，發揮學生扎實的有機理論和知識的優勢，降低學習生化的難度，變死記硬背為邏輯推理，在潛移默化中將兩者進行了有機的融合，激起學生學習生化的興趣。
3結合生活實例，促使兩者的有機融合
眾多的教學研究表明，在教學過程中生活實例的結合能夠促使學生“學”和“用”的有機結合，讓學生感受到學習的重要意義，激發學生學習興趣的產生，促進學生書本知識向實踐能力的轉化和創新思維的發展。生物化學是一門基礎的自然科學，是通過化學的理論和方法來研究生命體內的化學變化，所以在實際生活和生產中的廣泛用既以生化原理為基礎，又和化學知識密不可分。因此在教學的過程中，結合具體的應用事例，以此為橋梁，促進有機化學和生物化學的有機融合，提高學生學習生物化學的興趣。如日常生活中的燙發，其原理是以生物化學為基礎，頭發是角蛋白，角蛋白的螺旋多肽鏈間有很多的二硫鍵交聯，二硫鍵的生成的位置是決定著頭發的形狀，二硫鍵是巰基通過氧化反應生成的［6］。燙發的過程實際就是通過還原劑破壞頭發原有的二硫鍵，通過還原劑使二硫鍵在新的位置生成，從而達到了改變發型的目的。其中涉及到的還原劑就是一種小分子有機物，燙發質量的好壞和還原劑有很大的關系，了解到這一點，思維活躍的學生就會考慮，在學習過的類似結構的有機化合物中，有沒有可以充當改良的還原劑，從而達到降低燙發的副作用，改善燙發的效果。通過類似實例的引入，作為學生會深刻的感受到，要使自己已有的有機化學理論和知識發揮更大的作用，為人類造福，學習和掌握一定的生化知識是非常必要。顯而易見，結合生活實例的教學過程，進一步將有機化學和生物化學進行了融合，使學生學習生化的興趣進一步得到提升，亦有助于培養學生的創新思維。
4通過有機化學的前沿科學研究成果的學習，促使兩者的有機融合
在教材中并不能體現，為了讓學生對這些前沿的研究成果有一定的了解和認識，使學生更深刻的認識和體會到有機化學與生物化學的緊密聯系，激發學生學習生化的熱情，提高生物化學的教學質量，我們將利用豐富方便的網絡資源，查找相關的文獻資料，利用4課時左右的時間，與學生一起討論有機化學領域的最新研究成果在生物化學領域的應用，同時，給學生指定內容，利用業余時間進行相關小論文的撰寫。在教學實踐中，我們查閱了小分子有機化合、藥物等與蛋白質、DNA的之間相互作用的文獻，讓學生了解這些前沿的研究成果。通過這樣的學習方式，一方面可以彌補傳統生物化學內容更新慢的缺點，有助于學生了解有機化學與生物化學交叉發展的最新研究成果，有助于學生的科研素質水平的提高，知識視野的開闊;另一方面，使學生認識到有機化學和生物化學的發展是相互依存，相互促進，兩者的最終的目標是一致的—即從分子水平研究生物學問題。
5結語
教學內容是進行教學活動的依據，確定教學內容是開課的基本前提，但是適合化學專業學生學習生物化學教材并不多。為了達到良好的教學效果，我們以化學專業的學生有扎實的有機化學基礎為切入點，在保證生物化學課程體系完整的基礎上，從以上四個方面使生化內容“有機”化，讓學生從有機化學的角度來學習生物化學。教學實踐表明我們這種教學理念達到了良好教學效果，不僅激發了學生學習生物化學的興趣，而且使學生所學的有機知識得到了進一步提升，同時我們得教學經驗和教學成果對其它類似課程的教學有著一定的借鑒作用。
作者：康海霞 馮勛 傅玉琴 單位：洛陽師范學院化學化工學院
【關鍵詞】教學反思 生物化學 高職藥學
教學反思是指教師對教育教學實踐的再認識、再思考，并以此來總結經驗教訓，進一步提高教育教學水平。教學反思一直以來是教師提高個人業務水平的一種有效手段。現在很多教師會從自己的生物化學教育實踐中來反觀自己的得失，通過教育案例、教育故事、或教育心得等來提高教學反思的質量[1]。
1. 反思內容
1.1 教學對象的反思。隨著近幾年高職院校擴招，藥學專業學生有：文、理科學生、普通高中、三校生等，他們的基礎理論知識都有個自不同的特點。面對多層次的學生情況，這給生物化學這門課的教學帶來了棘手的問題。現如今藥學專業是崗位針對性很強的專業，畢業生就業崗位是在藥品生產、調配處方、等業務工作。這就要求在生物化學的教學過程中找到課程在專業設定上的作用及意義。
1.2 教材的反思。目前，高職藥學專業的生物化學課程的教材用的是潘文干主編人民衛生出版社的《生物化學》十二五規劃教材，在用這本教材對高職藥學專業學生教學的過程中，和藥學相關的章節知識點聯系的比較少，或者是沒有，這就對教師的個人素質和備課質量提出了很高的要求，編撰一套高職藥學專業的特色生物化學教材已是一件迫在眉睫的問題。
1.3 教學目標的反思。生物化學的主要任務是了解生物的化學組成、結構及生命過程中各種化學變化，如對生物大分子的功能及結構進行分析，以及它們特定的結構關系生物化學的一門基礎課程。而對于高職類藥學專的學生而言，基礎知識及教育背景的限制，給他們對這門課程的學習的很大困難。對于一位生物化學老師來說，積極的課后教學反思將對提高學生對生物化學的學習有著重要的作用。
1.4 教學內容的反思。生物化學作為一門基礎課，課程設定的章節共有13章，但是作為高職藥學專業的學生來說，需要掌握和熟悉的章節統計共為9個章節，故而在上這門課的過程中，章節知識的篩選、重難點的選擇、章節課時設定都要考慮到學生在日后藥學專業課程的作用。
1.5 教學方式方法的反思。多生物化學這門課程的教學方式多采用的是多媒體和板書綜合的方法，但是大多數情況下，更多的老師在上這門課的時候大部分的時間都是在用多媒體，板書和多媒體有其各自的優勢和不足，這就要求教師在上課的過程中恰當的協調兩種教學方式之間的轉換，讓學生在熟悉更多知識的同時，掌握更多的基礎知識。
2.生物化學教學反思的意義
多層次的教學反思能讓生物化學這門課程的教學活動循序漸進、螺旋上升， 符合學生的認知規律。突破了學生的認知障礙，突破了難點，優化了課堂。充分調動了學生學習的積極性。這樣才能真正體現了“以學生為中心”的教學思想，使學生從情感上樂于學習、愛學、主動去學的愿望。使枯燥單調的生物化學教學內容變得豐富生動。
【關鍵詞】高職高專護理 《生物化學》緒論 教學體會
生物化學是護理專業的一門重要基礎課程，具有學習內容繁多、空間結構抽象、代謝途徑復雜、知識更新速度快等特點，使文科為主的護理專業學生在學習過程中容易形成畏難情緒，影響學習效果。學生只有具備對學習的“熱愛”和“探索”精神，才能樂在其中，才能勤奮地學習。緒論課作為一門課程的開始，是課程的入門向導。上好緒論課可以激發學生的學習興趣、求知欲、責任感和使命感，堅定學生學好課程的信心，提高教學效果。筆者總結教學經驗，淺談對于護理專業《生物化學》緒論課程的教學體會。
一、深入淺出介紹生物化學定義，讓學生了解和把握學科性質
《生物化學》教材上對于學科的定義相對抽象，在介紹時可橫向聯系學生已有基礎學科知識和日常生活相關現象進行講解，使學生真正了解和把握學科的性質。如聯系解剖學知識講解人體組成層次為：人體系統器官組織細胞，《生物化學》學科緊隨其后進一步從分子水平上進行認識和探討。生活中的眾多現象其原理也是和《生物化學》知識密切相關，如女士燙發原理是利用毛發中蛋白質的變性；“三鹿奶粉”事件與蛋白質含量計算相關；名噪一時的核酸廣告宣傳的營養價值沒有理論依據；白化病患者體內缺乏酪氨酸酶；血清中丙氨酸氨基轉移酶的含量是病毒性肝炎判定的指標之一；節食減肥可能會造成頭暈、出冷汗甚至休克的現象是由于血糖濃度過低等。通過相關基礎學科知識的導入和眾多生活中學生可感知的現象探討，激發學生全面認識學科性質，熱愛并愿意學習。
二、 串并聯講解生物化學發展史，培養學生的學習興趣和愛國熱情
《生物化學》學科發展歷史悠久，近年來又有許多重大的進展和突破，頻頻與諾貝爾獎發生淵源，在講解中可以時間為線串聯、國別為線并聯講解學科發展史。并重點講解我國人民與科學家為生物化學的發展所做出的努力和成績。早在四千多年前，我國勞動人民就會用糧食釀酒，而釀酒用的曲實質就是酶。“藥王”孫思邈已探究中草藥治療維生素缺乏疾病；《本草綱目》一書中記載了444種動物代謝產物和分泌物。近代留美生物化學家吳憲對于國際生物化學貢獻斐然，但熱愛祖國，終身保留中國國籍。1965年我國科學家實現了世界上首次人工合成蛋白質的壯舉；1994年中國作為唯一發展中國家參與了人類基因組計劃，協助了這項盛大計劃的順利實施和完成。2002年中國科學家宣布中國水稻“精細圖”完成。這些知識既體現中國人民的傳統智慧，又展現了現代科學家們利用所學建設祖國回報祖國的偉大。作為青年學生，要用飽滿的學習熱情和扎實的專業知識投入學習和工作，實實在在地熱愛祖國和建設祖國。
三、系統介紹生物化學教學內容，讓學生對學習內容脈絡清晰
《生物化學》教材不論版本和層次，其教學內容均包含四個板塊：生物體的分子組成；生物體的物質代謝及調控；遺傳信息表達和調控；專題生物化學（肝膽血液篇）。在緒論課程中，結合目錄章節給學生分析四個板塊內容，如我校護理專業目前使用人民衛生出版社潘文干主編《生物化學》第6版，全書共19章。其中第2～5章是生物體的分子組成板塊，是學習過程中理解的難點；第6～10章是生物體的物質代謝及調控，是學習內容的重點；第11～16章是遺傳信息表達和調控，學習方式以自學為主，教師串講；第17～19章是專題板塊，其重點在于肝的生物化學。通過分解使學生對教材所有章節的歸屬板塊建立起清晰的脈絡。在學期學習過程中，即使某一板塊學習中出現小問題，也能及時進行查漏補救學習，形成更好的學習效果。
四、 聯系臨床講解生物化學與醫藥學的關系，使學生認識到生物化學對于臨床護理工作的指導性
生物化學是一門基礎學科，護理專業學生開設于一年級第二學期。生物化學與醫藥學均關系密切，生物化學的學習利于學生更好的學習護理后續專業課程，順利通過護士（師）資格考試和臨床的實習工作。為了使學生認識到這一點，在緒論課程的講解中教師就可通過臨床護理實例等進行引入，加以啟發。如講解氨基酸的混合輸液原理是來自于蛋白質的營養價值互補作用；肝性腦病病人的腸道透析選用弱酸性液體來自于蛋白質代謝章節；磺胺類藥物的用藥要注意劑量來自于《酶》章節；低溫保存蛋白類藥物制品來自于《蛋白質》章節；空腹抽檢血液標本來自于脂代謝章節；低血糖的危害及處理來自于《糖代謝》章節等。眾多實例的引入使學生感受生物化學與醫藥學的密切關系，愿意全身心投入學好生物化學。
五、介紹生物化學的學習方法，樹立學生學好生物化學的信心
生物化學是一門具有先進性和系統性的學科，并以眾多相關學科為基礎，內容抽象、復雜、文科背景的護理專業學生常會感到有一定的學習難度。在緒論課程教學中，教師要對學習方法提出一些建議，使學生在學習過程中做得有“法”可循，有“法”可依，避免走彎路。如：
①建立理念、明確重點；如生物體內代謝過程相互聯系，相互制約，結構決定功能的理念等。
②抓住特色、記住要點；強調學習過程中側重于生物分子的結構特點、生物學功能、理化性質、生物學意義等，而不要死記結構式和反應式。
③歸納總結、前后聯系；學習過程中加強生物化學前后內容相關性的比較、歸納和總結。
④畫圖列表、強化記憶；采用畫圖或列表的方式便于對知識點進行理解。
關鍵詞：生物化學；教學；改革；探索
生物化學是研究生物體中的化學進程的一門學科，是在分子水平上探索生命奧秘的一門學科，其教學內容主要偏重于利用化學合成中的方法來解答生物化學所發現的相關問題。因此相對來說，生物化學的教學難度是比較大的，學生在學習過程中也普遍反映知識點較為復雜。在高校生化學的教學過程中，如何實現高質量的教學，是教師應當著重考慮的一個問題。充分認識到當前生物化學教學中教學改革的重要性，并根據現狀中的不足來制定相對應的改革策略，進而促進生化學教學效果的提升對高校學生更好地理解生化學知識，培養在實踐中應用生化學知識的能力有非常重要的意義。
一、生物化學教學改革的必要性
隨著當前教育改革的不斷深入，對于各高校培養的學生的能力要求也越來越高，注重學生在學校的有效學習是當前高校應該著重考慮的一點。在生物化學課程的教學中，培養學生的專業知識，提升學生的生物化學素養，就需要從課堂教學進行改變。對當前的生物化學教學實施改革，不但有利于提升生化學的教學質量，促進學生對生化學知識的深入了解，使高校的生物化學教學取得良好的效果，同時還有利于提升高校學生的專業素養，為國家培養高素質的人才。
二、對于生物化學教學改革的探索
（一）實現學生的主動探究學習
教學改革中的一個重要方面即是教師要看到學生在學習中主動探究的必要性，教學不只是教師單方面的為學生講授，更重要的是要學生理解所學知識，并加深對新知識的記憶。而這一點必須要學生自己主動去學習探索，自己總結出的相關知識比教師講授的效果要好很多。實現學生的主動探究學習，需要教師合理的進行引導，給學生指明學習探究的大方向，具體的細節知識學習則要發揮學生的主動作用，因此，教師在課堂上要講究一些技巧方法，盡量減少教師講解的時間，而將重點放在學生的主動探究上。例如在分析糖的生理功能時，教師可以組織學生進行討論，讓學生積極獨立思考，并尊重其想法，這樣就能夠起到很好的教學效果。在教學過程中，教師注重實現學生的主動探究學習，對生物化學學科的教學改革大有裨益。
（二）實現信息技術與教學融合
將信息技術應用到教學中是當前社會發展的一大趨勢。隨著信息技術應用的不斷加強，其功能也會日益完善。信息技術在教學領域中的應用，對提高教學質量有著非常重要的作用，因此，在高校生物化學教學改革中要重視這一資源的合理利用。實現信息技術與生物化學教學的融合，能夠將復雜的知識通過多種渠道展示給學生，加深學生的感性認識，為學生呈現不一樣的教學效果。這有利于激發學生的學習興趣，并調動其學習的積極性和主動性，同時也有利于學生更為直觀的了解所學習的知識點。例如在講解DNA和RNA分子結構時，就可以通過多媒體技術直觀的展現給學生，易于學生理解掌握。除此之外，利用信息技術還可以將生物化學領域的新聞即時地展示給學生，這對學生的知識更新也有很大幫助。
（三）正確處理學生的學習差距
基于多個方面的原因，學生在學習中的水平是不盡相同的。每個學生的知識基礎都不一樣，有的生物化學方面知識了解得多，有的則缺乏興趣而知之甚少，這就導致了在學習中學生之間的學習差距，這也是當前生物化學教學中常見的問題，進行生物化學教學的改革，就需要正確處理學生之間的學習差距。教師應該看到學生之間存在的差距是長時間的個人學習因素導致的，并不是一兩節課就可以改變的。所以在進行教學時，教師對這一問題要客觀看待，采取一些措施彌補學生之間的差距，例如可以將學生進行分組，合理安排學習效果強的學生和學習效果弱的學生的比重，并以小組綜合成績作為評判標準，這就有助于學生之間的互相幫助，也有利于學生之間差距的縮小。合理地處理學生間的學習差距，能夠使學生對于自己和他人之間存在的差距也會有一個正確的認識，并想辦法努力學習，縮小與同學間的差距。這對生化學的教學是非常有利的。
（四）實現學生合作探究式學習
生物化學教學的改革還要注重學生之間的合作探究式學習。學習過程中學生個人的單打獨斗勢必會有這方面或那方面的不足，如果長期如此，缺乏與其他同學的交流，則會導致學生的思維狹窄，學習能力下降，因此實現學生之間的合作探究是非常必要的。教師可以定期組織學生就某一知識點進行探討，促使學生之間取長補短，相互學習。這不但是當前生物化學教學改革中的一個重要部分，與此同時，合作探究式學習還培養了學生的合作精神，這對學生在以后的人生發展中無疑也具有十分積極的意義。
（五）系統的總結課堂教學內容
教學的過程需要特別注重系統性總結，這不僅是對教師的基本要求，還有利于學生對所學的知識有一個系統性的把握，因此生化學的改革探索還應該注重對課堂教學內容的總結。在課堂上為學生講解了全部的知識點只是課堂教學的一個部分，為了使學生對所學知識有一個宏觀的把握和全面的認識，在講解完新知識后進行總結也是教師應該注重的。只有學生系統的了解了所學知識，并能夠將其合理的加以整理歸納，才能實現學生生化學學習水平的提高。因而重視總結課堂教學內容對生物化學的教學十分有益。
三、結語
總之，當前高校生物化學教學中的改革已迫在眉睫，有效實現對教學理念及方法的變革有利于大幅提升生物化學課教學的質量。高校教師應該充分意識到進行生化學教學改革的必要性，看到其在目前高校教學中的重要地位，從尊重學生學習的主體地位開始，利用多種資源展開多樣性的生化學教學，豐富教學方式，使教與學都充滿趣味，進而實現生物化學教學的成功改革，促使教學效果有較大提升。通過對生物化學教學改革的實踐探索，不斷總結生物化學教學中的得與失，努力使生物化學課的教學水準更上一層樓。
參考文獻：
[1]侯新東,葛臺明,盛桂蓮.生物化學教學改革的研究與實踐[J].高師理科學刊,2012,(01).
Abstract: The problem teaching is conform to the requirements of education in the knowledge economy era. It is possible to get mastery of knowledge and development of thinking by question in the animal biochemistry teaching process. As different adult-education students， they are of different ages and of perse learners. The type of problem teaching instruction is benefit to the education. So the type of problem teaching instruction was established in this paper.
關鍵詞： 成人教育；問題性教學；動物生物化學；教學模式
Key words: adult education；problem teaching；animal biochemistry；type of instruction
0 引言
隨著知識經濟時代的到來，對教學提出了新的要求，一方面既要學習者掌握基本理論和概念系統，另一方面又要學習者學會怎么學習，了解知識的形成過程，掌握學習和研究方法。那么傳統的以“知識”為中心和以“活動”為中心的教學理論就難以得到充分體現。而問題性教學是可以滿足知識經濟時代的教學新要求的，問題性教學是教師根據教學目標的要求和教學內容的特點，通過選擇能反映一般關系特性和方式的、具有概括性特點的問題，設計出問題情境，激起學生的認識興趣和情緒狀態，并通過調控，使學生原有認識結構與問題情境中需要發現和解決的問題矛盾或出現差距，從而置教學過程于學生的創造性思維活動的邏輯之中，在高積極性和高自主性中促進學生掌握系統的科學知識，發展其創造力。動物生物化學是一門實驗性科學，在其自身的發展過程中，正是通過科研工作者對未知領域內的問題的不斷探索，逐步積累成相應的學科知識體系，這樣的過程是和問題發現與解決過程相一致的。而針對成人教育學生參差不齊，來源不同，學生的學習能力有很大差距，在動物生物化學的教學過程構建問題性教學模式，可以避免由于存在大量的知識積累情況下注重知識的教學傳授，而提高學生思維的鍛煉。為滿足成人教學的要求，發揮動物生物化學作為實驗性科學在自身的發展和問題性探究相統一的優勢，在動物生物化學的教學過程中通過問題而達到掌握知識和發展思維是可行的，問題性教學模式在動物生物化學教學中的構建就具有相當大的實踐意義。在動物生物化學教學中構建問題性教學模式，主要從以下方面來進行的。
1 通過知識性問題使學生激活已有的知識構造相對同一的探索起點
已有知識是進一步探索的基石，知識性問題主要針對存在于學生頭腦中可能已經相對模糊了，并且是在教學過程中解決探究性問題所必備的知識點來進行提問的。對于學生個體而言知識性問題就是要激活已有的知識，對于一個教學班的學生而言，成人教育學生參差不齊，來源不同，存在于他們頭腦中的事實、概念和原理在遇到新問題時，所能夠浮現出來的相關內容是不同的，這樣通過知識性問題的提出，使學生們頭腦中動物生物化學相關知識明晰起來，也使教學班整體對探究性問題的解決處于相對同一的起點上。
2 通過探究性問題使學生發現認知的差距激發探索本能
基于學生已經活躍于頭腦中的動物生物化學知識，恰如其分地提出探究性問題，面對探究性問題會讓學生感到自身知識和問題之間的差距，或引起學生已知知識之間的矛盾，這樣激發學生利用已知來探索問題所涉及的目標狀態的未知。這種當前狀態的未知僅僅是相對于同一教學班大多數學生的知識水平而言，人都有探索的本能，這樣就強烈地調動起學生的思維活動，來完成主體對已發現的認知差距的彌補。對于探究性問題的提出要注意這四個方面：一是問題一定要涉及未知的動物生物化學知識內容，這對于成人教育學生不同受教育背景是很難達到同步的；二是要引發學生的思考，這對于成人教育學生不同社會經歷是很難達到統一的；三是要考慮學生思維力所能及，這對于成人教育學生不同教育程度是很難達到共同目標的；四是既要顧及學生的思維過程，也要重視思維過程中對動物生物化學知識的把握。
3 通過控制性問題引導學生思維控制探索方向
對于不同受教育背景、不同社會經歷和不同教育程度的成人教育學生，學生自主進行的思考會形成不確定的方向，為確保教學班整體思維過程能夠沿著正確的方向進行，可以設定一些控制性問題，或列舉一些與探究性問題相類似的研究例子，使學生的思維相對集中，便于學生在思維活動過程中得出正確的結論，從而在思維活動中掌握知識和鍛煉思維。
4 通過發揮性問題激發學生探索的創新意識
在已有的動物生物化學知識框架體系中，引導思維僅僅有利于學生掌握已有的動物生物化學知識（相對于學生知識水平是未知的），但對于思維活動易產生思維的定式。為此，在動物生物化學教學過程中亦要提出發揮性的問題，讓學生的思維信馬由韁，讓學生自主地去從事認識活動和思維過程。
5 通過熱點性問題促進學生探索動物生物化學的學科前沿
就現在的教學而言，很少能夠脫離開教材、教學大綱，受學時的限制動物生物化學課程很難很寬松地涉及全部規定的知識點，這就要求學生要有強的自學能力，但不意為著教師就完全地放任，尤其是對于動物生物化學新知識，教師應該通過熱點性問題聯系課程內容，來促進學生知識的更新，并同時介紹一些新知識的獲取方法，使學生的自學能力有所加強。如此構建的生物化學問題性教學模式，將把新的概念和原理的被動傳授式接受性學習，變成為有指導的發現、分析和解決問題的主動探索性學習。這就使成人教育學生不僅能更加深刻、牢固地掌握現成的理論原理，而且還能夠通過發現和解決問題的訓練，逐步養成善于提出問題、分析和解決問題的能力，發展良好的個性，從而得到更多的思維鍛煉。
參考文獻
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1編制適合民族學生的大綱、教材、習題集
隨著教學改革的深入，為培養學生的素質教育，醫學生的必修、選修課程數目在不斷增加。同時，隨著科技的發展，每門課程中的新進展、新內容、新知識等也在不斷更新，致使教學內容多與學時少的矛盾日益突出，生物化學課程尤其如此。而教學大綱是教學活動的指導性文件，它必須根據實際情況，在有限的學時內合理安排教學內容、進度、重點及難點，最終達到教學目的，所以需要針對民族學生的具體情況對教學大綱進行調整，如增加學時、優化教學內容等。與此同時，應在大綱的基礎上，參考國內外有關教材及兄弟院校教材，對教材進行適當的處理，有目的的刪減、添加，并以“強調知識更新，優化教學內容”為指導思想編寫出版相應的適合民族學生使用的配套教材，將體系復雜、知識點抽象的內容用簡單易懂的文字解釋出來，這將對民族學生生物化學的學習起到“事半功倍”的效果。而且對于民族學生，記筆記的能力有限，為不影響聽課效果，學生可以將講授內容劃到書本上，利于平時復習。同時，大學的學習與高中不同，教師不可能一一對學生輔導，這就需要學生自學，如果有合適的教材和習題集，可以使學生在課外時間能更好的復習課堂講授的知識，同時也方便學生自學、自測，達到好的教學效果。
2課堂教學中應注意的幾個問題
2.1教學內容應簡單化，并合理應用多媒體
學過生物化學的學生都深有體會，生物化學這門課程難、不好學、內容復雜、抽象、枯燥、乏味。受到語言的影響，少數民族學生在學習生物化學上遇到的問題就尤為突出，大多數同學的反映是“聽不懂”，這既與學生的漢語水平有關，也與授課老師的授課方式有關。作為老師，我們能做的就是通過不斷探索合適的授課方式使“聽不懂”的學生越少越好。有研究顯示，如果老師講課發音標準、講課速度也比較慢、講課內容是書里面的東西，學生就容易懂。而大學課堂中出現的講授內容多、而且許多知識是課外知識、及現代教育技術如多媒體的使用，使講課的速度和效率大大提高，但這種快節奏的教學方式對于少數民族學生來說很難適應，使得他們在上課時經常出現聽不懂、跟不上、理解不了上課內容的現象。所以，授課教師必須將上課內容精煉，并通過一些常用、簡單的詞語引出概念、分解概念中的關鍵詞，使概念通俗易懂，盡量做到形象化，具體化；對于較復雜的化學結構式和化學反應等，只重點講解其特點、聯系、功能等；也可通過生活事件引出講解內容，做到舉例恰當，便于學生理解。多媒體教學是一種輔助教學手段，是幫助學生理解的工具。它圖文并茂，可把文字轉化成生動的語言和多彩的畫面和動畫，使抽象的內容變得直觀、枯燥的內容變得生動，給學生多方面的感官刺激，幫助學生形象直觀的理解教學內容，在理解的基礎上有利于學生對知識點的掌握和記憶。但是多媒體課件的使用必須掌握字少圖多原則，如果文字太多，會讓學生分不清主次，反而影響教學效果。
2.2密切聯系臨床，激發學生學習的積極性
學習是學習者自覺、主動、積極的心智認知活動。古代教育家孔子說:“知之者不如好之者,好之者不如樂之者”。因此，學習者的主觀因素，即動機、情緒、努力程度等對學習的影響和作用不可忽視。所以，想讓學生學好生物化學，就要激發學生的學習興趣，使其感覺生物化學有趣、有用，從而想學、樂學。目前大多數學生學習目的不明確，對生物化學深廣度的把握不夠，在知識拓展能力方面欠缺，不能很好地把生物化學知識與臨床學科相結合，致使學生學習興趣不濃厚、造成其盲目學習而勞無所得的結果。生物化學是生命科學及其相關領域的基礎學科，從物質在體內消化、吸收、代謝，到人體的各種疾病，無一不與生物化學密切相關。因此，教師在講課時應運用比喻教學、用理論聯系實際的方法將生物化學的基本理論、基本知識與日常生活、臨床工作等聯系起來講授生物化學課程，可使生疏、枯燥、抽象的理論知識變成“有血有肉”的感性認識，使學生容易接受、易于理解，進一步加深了學生對生物化學與臨床緊密相連的認識，有助于生物化學課程與后期臨床課程和臨床實踐的密切配合，并充分調動其學習積極性。例如將蛋白質變性原理與“食物為什么煮熟了易消化？”和高溫滅菌、酒精消毒等聯系，這樣，學生聽起課來感覺特別有趣，不再覺得生物化學內容抽象、深奧、難懂，認識到生物化學課程的重要作用和在醫學中的地位，大大提高學生學習生物化學的積極性。
3建立良好的師生關系
教師必須在教學中具有強烈的情感意識，熱愛教學、熱愛學生，尊重學生的人格，保護學生的自尊心，要與學生建立起一種平等、信任、理解和相互尊重的師生關系。對于民族學生，應要有耐心，多給予表揚與鼓勵，使學生產生積極的情感體驗，鼓勵民族學生大膽發言，特別是鼓勵他們自己組織語言來表達，培養學生的自信心和創造力，從而更大限度地調動學生的學習積極性、激發學生學習潛力。經過幾年的教學實踐來看，筆者真切感到對于民族學生的課堂教學的研究，要真正達到完善還需要一個過程，這個過程不僅是一個思考的過程，更是一個學習的過程。對于一位真正對學生負責、能力達標的教師而言，只要勤動腦筋，多加實踐，都會根據所教課程的特點，設計出合適的教學方法的。
作者：黃靜靜黃國虹庫熱西·玉努斯單位：新疆醫科大學基礎醫學院生物化學與分子生物學教研室
今天，就讓我們跟隨生物化學研究專家，掀起生物化學實驗室的神秘面紗，為你解開心中的好奇。
神秘實驗室不神秘
瞧，古老又端莊的實驗大樓，卻掩飾不住神秘的氣息。咱們趕緊去探個究竟吧!
走進實驗室，看到很多穿著白大褂的人正在操作臺前忙碌著。你不會誤以為是走進醫院了吧。其實，研究人員實驗時穿上白大褂，一是為了實驗室整體的整潔，同時也是為了滿足實驗室環境和操作的要求，還可以保護自己的衣服不被污染。
驚嘆實驗室的整潔之后，你會注意到實驗室操作臺上那一排排實驗架，上面堆滿了瓶瓶罐罐，瓶子和罐子里盛著紅紅綠綠的各種試劑，有固體的，也有液體的。
科研人員正在利用這些顏色鮮艷的試劑，進行生物學實驗和生命現象的探究。實驗操作中的很多試劑是有毒的，所以一定要安全謹慎操作，比如帶上一次性手套和口罩。這樣才能保證研究人員的安全和健康。
有一些實驗甚至要全副武裝才能上陣。要知道，細菌病毒可不是鬧著玩的，很有可能會因此而感染生病。瞧，研究專家正在無菌環境下觀察細菌。
無菌操作，就是將實驗限制于無菌操作臺中，既防止細菌污染環境，也防止實驗環境中漂浮的細菌互相污染，或細菌過度繁殖影響實驗效果。
生物化學和分子生物學實驗室是操作精密實驗的場所，比如細胞、納米粒等，這些都是肉眼很難看到的，所以最重要的就是認真仔細，嚴格遵照實驗要求進行操作。其中，顯微鏡就是必不可少的，它就是專家們的“眼睛”。
生物化學研究內容
親密接觸了生物化學實驗室，你肯定奇怪，生物化學研究專家們每天和這些瓶瓶罐罐打交道，他們都在做些什么研究呢?
說到“生物化學”，大家可能會想到一些恐怖電影或電腦游戲，顧名思義，生物化學是研究生物體中的化學進程的一門學科，就是運用化學的理論和方法研究生命物質的一門交叉學科。其主要任務是了解生物的化學組成、結構及生命過程中各種化學變化。研究的對象主要是細胞內各組分，如蛋白質、糖類、脂類、核酸等生物大分子的結構和功能。比如，我們吃的水果進人體內會怎樣消化吸收，將發生怎樣的變化。生物化學是生物學當中很重要的一個分支領域，也是幾乎所有與生命相關的專業的必修課，里面既有生物學知識也有化學知識。
原來如此，難怪我們在實驗室只看到穿著白大褂的研究專家們在那些瓶瓶罐罐前左看右看、上看下看，而沒有發現實驗對象――生物的影子，原來它們都是些很難用肉眼觀察的細胞級小不點。
通過生物化學解決生物難題
生物化學聽起來好像離我們實際生活很遠，是一門非常高深的學科，但實際上，這門學科與醫學、農業、某些工業和國防部門等都密切相關。舉一個大家都熟知的例子，比如我們生病時，可能會用到抗生素。在人類與疾病斗爭的歷史上，抗生素的發現開創了化療藥物的新時代，而這些藥物的發現、獲取以及在體內機制的研究等，都是生物化學的功勞。還有我們注射用的疫苗，也是生物化學的研究領域。
既然是與不一樣的小不點們打交道，實驗操作中有很多步驟都要借助特殊的儀器來完成，有些是大塊頭，也有一些是小不點，但它們的作用可不容小覷。OK，一起去認識認識吧!
微波爐?小烤箱?
這是什么?微波爐、小烤箱?都不是，它叫離心機，顧名思義，就是靠著高速旋轉，產生離心力將固體和液體分離的裝置。每分鐘轉數高達上萬轉。為了保證安全，離心機的外壁都很堅固，大型離心機的外壁都和坦克車的裝甲一樣厚。
電話機?電報機?
這個黑色的家伙叫做PCR(就是利用DNA聚合酶對特定基因進行體外大量合成)儀，專門用來做PCR實驗的，這是生物化學和分子生物學最常做的實驗內容。1995年，美國科學家Mulis憑借此技術，獲得了諾貝爾化學獎。PCR技術廣泛地應用于生命科學研究、食品衛生、醫療、法醫及環境監測等諸多方面，比如我們熟知的親子鑒定就要用到這個儀器。
消毒柜?電冰箱?
這個有點像冰箱的家伙，是生物化學實驗中常用到的培養箱，通過溫度控制對微生物或是動植物進行培養。大多數培養箱都保持在適宜的溫度。就如同袋鼠媽媽的育兒袋，可以讓脆弱的生命獲得良好的生長環境。
壓力器?
這個讓你叫不上名字的“小槍”，叫微量移液器，是生物化學實驗室最常用的儀器設備，科研人員一般叫它為“槍”，是轉移微小容量液體的工具。如果需要幾微升實驗試劑，就用它來精確量取。不同的“槍”量取不同容積的液體。
電子秤？
這次你終于與正確答案靠近了一些，沒錯，它就是電子天平，與普通的電子秤原理基本一致，不過能稱量細微物體的質量，比如微克、納克。試試，它可以告訴你，你的一根頭發究竟有多重。厲害吧?
不一樣的生物化學研究樂趣
要說起生物化學的樂趣，那可不是簡單的一兩句話能表達的，需要自己切身去體會與感受。大自然如此神奇，創造的生物又是如此精密，當我們深入到分子水平的時候，會發現很多以前沒有發現的“奇跡”。當那些只有納米級別的蛋白質或者是DNA，通過我們的親手操作，展現在顯微鏡下，親眼看到其中復雜又美妙的結構，那是多么令人震撼呀，我們會不由自主地感嘆大自然的神奇與偉大。如果我們能成為整個世界和歷史上第一個發現生命新奧秘的人，這種樂趣和成就，就是支持你繼續研究的最大動力。
關鍵詞：醫學生物化學；實驗教學；虛擬實驗教學；e-learning平臺
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）28-0272-02
生物化學是運用化學的原理及方法來研究生命現象，闡明生命現象變化規律的一門科學。在醫學院校所開設的生物化學課程在內容上和理工科院校的有較大的不同，增加了許多醫學內容，與其他醫學課程內容緊密聯系，是醫學生必修的一門專業基礎課。醫學生物化學的內容較深，涉及范圍廣，是一門技術性很強的學科，如果單純只局限于書本知識的話，學生很難透徹理解所學內容。在現今社會想成為一名合格的醫務人員，學生們除了學習醫學理論知識以外，還必須熟練掌握操作技能。生物化學實驗課的開設，給了學生親自動手參與實驗全過程的機會，可以培養學生的觀察力、動手操作能力、結果分析能力及嚴謹的科研作風，加強學生對書本知識的理解，拓寬學生視野，并為將來從事科研實踐活動打下基礎[1]。隨著時展、科技進步，生物化學實驗教學也需適應社會發展需求，改革更新。
一、課堂實驗教學對于提高醫學生的動手能力必不可少
現今社會對于學生的要求已經不單純是掌握好書本知識，更多的是需要如何將所學到的知識運用到工作生產中。作為一名成功的醫生，除了掌握豐富的臨床知識以外，具備出色的動手操作能力尤為重要。本校面向臨床專業學生開設的生物化學總課時為120學時，其中理論課時為80學時，實驗課學時為40學時，共計7個學分，是專業基礎課中課時學分最多的一門課。實驗課時數占1/3也凸顯了實驗教學在醫學生物化學教學內容中的重要性。通過生物化學實驗學習，學生可以較早地進入科研思路的培養，認識不同生物化學實驗所需的儀器，并掌握基本的儀器使用方法，為將來學習更多的醫學科研操作知識打下基礎。
在內容安排上，本校所開設的生物化學實驗課程包括血糖測定、蛋白質含量測定、甘油三酯含量測定、血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳、質粒抽提、聚合酶鏈式反應（polymerase chain reaction，PCR）等十個內容，基本上涉及到了生物化學理論課程中所學過的章節，將學生們所學的生物化學理論知識與動手實際操作緊密聯系起來。但是這些實驗課程內容遠遠無法適應現代醫學生物化學的研究與發展，也不能滿足學生掌握新技術的要求。
二、虛擬實驗教學是課堂實驗教學的必要補充
為了讓學生能了解更多的生物化學實驗內容，我們在原有的課堂實驗教學模式上增加了虛擬生物化學實驗教學。虛擬實驗教學是一種將教學內容利用電腦軟件制作成可操作的動畫形式的授課模式。這種教學方式具備了圖文并茂的講解和學生動手操作的功能[2]。由于教學時間和條件的限制，很多生物化學實驗無法在課堂中開展。為了讓學生們更好地理解書本上的知識，又不占用過多的教學資源和時間，虛擬實驗教學的采用解決了這些難題。相對于傳統生物化學實驗教學模式，虛擬實驗教學方式新穎，將靜態的理論知識用動態的模式展現出來，從抽象思維轉變成具象思維，使得學生們的注意力可以很快集中到所演示的內容上，激發了同學們的學習積極性，提高了教學效果。虛擬實驗教學的另一大優點在于實驗操作時間的可控性大大提升。學生在教室中做實驗時，常常由于操作失誤后重做，使得無法在規定課時內完成實驗內容。而學生人數多，實驗儀器少也是導致無法按時完成生物化學實驗操作的另一大原因。虛擬實驗教學則可以滿足教室中所有學生的獨立實驗操作，大大節省了化學反應等待時間，也免去了實驗儀器清洗整理的過程，安全性高，還可以多次練習實驗內容，減少實際操作中的失誤。
盡管虛擬實驗教學彌補了課堂實驗教學的不足，但是也存在一些問題。比如開發制作虛擬實驗軟件需要耗費大量精力以及財力，開展虛擬實驗教學需要相應的教學環境，醫學生課時安排的限制，無法實際鍛煉醫學生的動手能力，等等。
三、e-learning教學平臺的使用完善了實驗教學體系
由于課堂實驗教學和虛擬實驗教學還存在一些不足，近兩年來我們采用了e-learning教學模式作為實驗教學的補充。e-learning平臺是一種在線學習系統。學習方式較為自由，屬于自學式學習方法。本校的e-learning平臺里面包括教師空間和課程網站兩部分。
（一）教師空間
教師空間主要是用于教師本人進行網站的建設、維護和管理。這個部分里面包括網站建設、備課、輔助教學、網絡考試、教學分析等內容。教師可以在這個板塊中進行備課，上傳教學所需的課件和資料，根據教學進度設置各種學習階段的網絡考試。待學生完成考試后，教師進行批閱并可以對學生們的考試結果進行分析，短時間內就可以了解學生們哪些知識點掌握較好，哪些還較欠缺，從而在教學課程中因材施教，彌補學生在生物化學學習中的盲點。
（二）課程網站
課程網站這一塊是展示部分，供來訪者學習使用。對于大部分學生來說，生物化學實驗內容完全是陌生的，只是通過個別高年級學生了解到生物化學實驗考試很難，而并不能對這門課程做一個全面的認識。通過e-learning平臺上的課程介紹，學生們便可以對于生物化學實驗課程的內容設置有個初步的了解。在教學大綱板塊，學生們可以事先了解到生物化學實驗課上所將開設的實驗內容、操作要求、具體實驗技術掌握程度等，這樣便于學生在課前做好預習工作，提高聽課效率。實驗課雖然也有理論講解部分，但是主要的課程安排是側重于學生的動手操作能力的培養，所以不會在實驗課上安排過多的理論講解時間，這就需要學生在課前將本次實驗的原理充分預習，便于在課堂講解時的理解。由于本校生物化學實驗課程安排為隔周一次，有時候遇到節假日則間隔周次更久，使得學生很容易遺忘實驗課教室和時間。e-learning平臺上教學日程安排很好地解決了這一問題。這個板塊里有課程進度表，學生們可以隨時查詢到上課的時間、地點和內容。除此之外，在e-learning平臺上學生們可以下載到教師上傳的教學資料，觀看實驗教學視頻，還可以在題庫里復習實驗課上所學知識。
除了以上特點以外，e-learning平臺專門開設有互動欄目。這個板塊中包括答疑、論壇、作業和網絡考試四部分。這個也是教師和學生們使用率較高的一個板塊。很多同學在做實驗時發現問題后常常因為性格害羞、問題描述不清等原因不能很好地與教師進行溝通，因此無法解決同學們在學習操作中遇到的困惑。有了這一板塊后，同學們會主動提出問題，思考問題，解決問題。閑暇之余，同學們還可以在論壇上與教師探討交流在學習中、生活中所遇到的不同問題，從而增進了師生間的感情，讓同學們能更加大膽地提出自己的實驗設計思路、科學假設等，改善了以前學生們只會按部就班地進行實驗操作的情況。當然，如何保證所有學生能夠自主學習，避免相互抄襲作業，提高教師批閱試卷作業的效率等也是e-learning平臺使用中存在的問題。
經過學系各位教師的共同努力，本校生物化學實驗教學模式已初步形成了一個較為完善的體系。在課前，讓學生們通過e-learning平臺對于整個生物化學實驗課的內容設置有個大致的了解和認識，引起學生重視；采用課堂實驗教學和虛擬實驗教學兩種模式，既鍛煉學生們的動手能力，又提高了學生們的學習興趣，讓學習變得不枯燥乏味；課后還可以通過e-learning平臺進行生物化學知識點掌握情況摸底，拓展課外實驗知識學習，探討在實驗操作過程中遇到的問題，增進師生感情，提高學生們的自主學習能力。
生物化學是醫學教育中的專業基礎課程，在醫學教育中占據著非常重要的地位。由于這門課程的理論性很強，內容抽象，對于廣大學生來說是一門“難啃”的課程。因此如何讓學生們將這門課程更好地理解掌握也是我們生物化學教師共同的課題。通過改善生物化學的實驗課程內容設置及實驗教學模式的優化，可以幫助同學將枯燥的生物化學理論知識更好地理解、掌握和運用。今后我們還將在生物化學實驗教學方法中繼續探索，尋找出更多適合實驗教學的新模式，逐漸改變以往教學中重理論輕實踐的情況，為社會培養出更多更好的高技能應用型人才而繼續努力。
參考文獻：
關鍵詞：生物科學；核心課程；邏輯關系
中圖分類號：G633.91
文獻標識碼：A 文章編號：1674-9944（2016）21-0130-03
1 引言
生物化學、遺傳學、細胞生物學、分子生物學、基因工程學是生物科學專業的核心課程，由于它們相互聯系，交叉滲透，因此存在邏輯關系不清，課程內容重疊較多等問題，例如原核生物和真核生物基因表達調控在生物化學、細胞生物學、分子生物學都有介紹，基因工程原理在分子生物學、基因工程學中都有介紹，導致教師教學內容難以起舍，課程順序難以安排。要理順生物化學、遺傳學、細胞生物學、分子生物學、基因工程學的邏輯關系，確定各課程教學內容和教學順序，必須把其定義，研究內容，發展歷史動態結合起來。
2 生物科學專業核心課程概述
2.1 生物化學
生物化學是運用化學的理論和方法研究生物分子結構與功能、物質代謝及遺傳信息傳遞與調控規律的科學。
生物化學是生命科學中最古老的學科之一。 隨著生命科學的發展，各學科相互滲透。18世紀，一些從事化學研究的科學家轉向生物領域，為生物化學的誕生播下了種子。19世紀末，生物化學從生理化學中獨立。20世紀中后期又從生物化學分離出部分內容與遺傳學部分內容結合為分子生物學，然后，分子生物學基因操作部分獨立出來，形成基因工程學。
1920年以前，生物化學研究內容以分析生物體的化學組成、性質和含量為主，稱為靜態生物化學時期。
1920年-1950年，隨著同位素示蹤技術、色譜技術等物理學手段的廣泛應用，生物化學從單純的組成分析深入到物質代謝、能量轉化，如：光合作用、生物氧化、糖、脂肪、蛋白質代謝等領域。這是生物化學飛速發展的時期，稱為動態生物化學時期。
1950年以后，蛋白質化學和和核酸化學進展迅速，生物化學進入了分子生物學時期。分子生物學的發展揭示了生命本質的高度有序性和一致性，是人類在認識的巨大飛躍。根據生物化學的定義和歷史，生物化學研究的內容包括以下幾個方面。
2.1.1 生物的物質組成
生物是由一定的物質按特定的方式組成的，直到今天，新物質仍不斷被發現。如陸續發現的干擾素、環核苷一磷酸、鈣調蛋白、粘連蛋白、外源凝集素等都具有重要的生物學功能。另一方面，早已熟知的化合物也發現了新的功能，如20世紀50年代才知道肉堿是一種生長因子，而到60年代又發現其是生物氧化的載體。
2.1.2 物質代謝
生物體內絕大部分物質代謝是在酶催化下進行的，具有高度自動調節能力。一個小小的細胞內，有近2000種酶，在同一時間內，催化各種不同的化學反應。這些化學反應互不干擾，有條不紊地進行。表明生物體內的物質代謝有精確的調節控制系統。
2.1.3 結構與功能
生物大分子的功能與其特定的結構有密切關系。如酶的活性中心的結構決定其催化活性及其特異性；變構酶的活性還與其催化的代謝終末產物的結構有關。
核酸中核苷酸排列順序的不同，其結構就不同，所含遺傳信息不同。這些不同的構象對基因的表達具有調控作用。
生物體的糖包括多糖、寡糖和單糖。由于多糖鏈結構復雜，具有很大的信息容量，對于細胞專一地識別、相互作用具有重要作用。糖類將與蛋白質、核酸并列成為生物化學的主要研究對象。
在生物化學中，有關結構與功能關系的研究才僅僅開始，尚待大力研究的問題很多，其中重大的有：亞細胞結構中生物大分子間的結合，細胞的相互識別、細胞的接觸抑制、細胞間的粘合、抗原與抗體的作用、激素、神經介質與其受體的相互作用等。
2.1.4 繁殖與遺傳
生物典型特點是具有繁殖與遺傳特性。基因是DNA分子中的一段核苷酸序列，現在DNA分子的核苷酸序列已不難測得，不但能在分子水平上研究遺傳，而且還可能改變遺傳，從而派生出基因工程學。
2.2 細胞生物學
細胞生物學是從顯微水平、亞顯微水平和分子水平研究細胞的結構及其生命活動規律的科學。
過去，細胞生物學主要是在光學顯微鏡下對細胞的形態結構和生活史進行研究，稱為細胞學。20 世紀 50 年代以來，由于電子顯微鏡、放射性同位素、細胞結構組分分離技術、細胞培養等技術的廣泛應用，特別是分子生物學的興起，使細胞生物學研究的廣度和深度都有迅猛發展，從宏觀到微觀、從平面到立體、從定性到定量、從分析到綜合；從細胞、亞細胞、分子三個水平研究細胞的結構與功能、分裂與分化、衰老與死亡等生命活動規律及其調控機制，細胞與細胞、細胞與環境之間的相互關系。使原來以形態結構研究為主的細胞學轉變成以生理功能研究為主、將結構與功能緊密結合起來的細胞生物學。由于細胞生物學在分子水平上的研究工作取得了深入的進展，因此細胞生物學又稱為細胞分子生物學。細胞生物學研究內容如下。
2.2.1 細胞社會學
細胞社會學是細胞生物學中的一個新的領域。它是以系統論的觀點研究細胞群體中細胞間的相互關系、細胞群體的社會行為；細胞識別、通訊、相互作用；整體和細胞群對細胞的生長、分化、形態發生和器官形成等活動的調控；細胞外環境對細胞的影響。
2.2.2 細胞的增殖、生長、分化與調控
研究細胞增殖、生長、分化及其調控機制，不僅是控制生物生長和發育的基礎，而且是研究細胞癌變和逆轉的重要途徑。
2.2.3 細胞遺傳學
細胞遺傳學從細胞學角度來研究染色體的結構和行為以及染色體與細胞器的關系，從而探討遺傳與變異的機制等。
2.2.4 細胞化學
細胞化學：用切片或分離細胞成分，對單個細胞或細胞各個部分進行定性和定量的化學分析，研究細胞結構、化學成分的定位、分布及其生理功能。
2.2.5 分子細胞學
分子細胞學：從分子水平研究細胞與細胞器中蛋白質、核酸等大分子的組成、結構與功能及其遺傳性狀的表現和調控等，探討細胞生命活動的分子機理。
2.3 遺傳學
遺傳學是研究生物遺傳和變異規律的科學。孟德爾認為生物性狀的遺傳是受遺傳因子控制的，并提出了遺傳因子分離和自由組合的基本遺傳規律。1900年，孟德爾的成果得到廣泛重視，成為遺傳學的基石。
20世紀初，利用光學顯微鏡發現了細胞有絲分裂和減數分裂過程中染色體及其行為，奠定了遺傳的染色體理論基礎。1910年左右，美國遺傳學家摩爾根及其同事根據對普通果蠅的研究，提出了基因的連鎖交換規律，并結合當時的細胞學成就，創立了以染色體遺傳為核心的細胞遺傳學。
遺傳信息在分子水平上研究始于20世紀40年代。隨著電子顯微鏡的發明，人們已能夠直接觀察遺傳物質的結構及其在基因表達過程中的特征，使細胞遺傳學的研究進入分子水平。
1953年，沃森和克里克提出了DNA的雙螺旋結構模型，為進一步闡明DNA的結構、復制和遺傳物質如何保持世代連續的問題奠定了基礎，開創了分子遺傳學這一新的學科領域。
遺傳學研究的領域非常廣泛，可劃分成經典遺傳學、細胞遺傳學、分子遺傳學和生統遺傳學4個分支，各個分支領域相互聯系、相互重疊、相互印證，組成了一個不可分割的整體。
經典遺傳學研究從親代到子代的遺傳特性，包括遺傳的分離規律；獨立分配規律；連鎖和交換遺傳規律及機理；基因互作及其與環境的相互關系；性別決定與伴性遺傳；基因及染色體變異；數量性狀的特征及其多基因假說，近親繁殖和雜種優勢；細胞質遺傳等。
細胞遺傳學是通過細胞學手段對遺傳物質進行研究。其內容包括細胞的結構和功能；染色體的形態結構；細胞的有絲分裂，減數分裂；配子的形成和受精。
分子遺傳學是從分子的水平上研究遺傳物質的結構及遺傳信息的傳遞。內容包括DNA復制、轉錄和翻譯，基因突變及修復，原核生物和真核基因表達與調控；基因、基因組及作圖，遺傳重組。
生統遺傳學是用數理統計學方法來研究生物遺傳變異規律的學科。根據研究的對象不同，又可分為數量遺傳學和群體遺傳學。前者研究生物體數量性狀即由多基因控制的性狀遺傳規律，后者是研究基因頻率在群體中的變化、群體的遺傳結構和物種進化。
2.4 分子生物學
分子生物學是從分子水平研究核酸與蛋白質的結構與功能、遺傳信息傳遞和調控，闡明生命本質的科學。
從19世紀后期到20世紀50年代初，確定了蛋白質是生命的主要物質基礎，DNA是生物遺傳的物質的載體，是現代分子生物學誕生的準備和醞釀階段。
從20世紀50年代初到70年代初，是現代分子生物學的建立和發展階段，1953年Watson和Crick提出的DNA雙螺旋結構模型為現代分子生物學誕生的里程碑，確立了核酸作為遺傳信息分子的結構基礎，提出了鹼基配對是核酸復制、遺傳信息傳遞的基本方式，為核酸與蛋白質的關系及其在生命中的作用打下了最重要的基礎。
70年代后，基因工程技術出現，人類進入認識生命本質并開始改造生命的發展階段。
分子生物學原來是生物化學的一部分，因其太重要了，20世紀中后期從生物化學中分離出來并與遺傳學結合，獨立出來成為單獨的學科，是生物化學的發展和延續。涉及的部分內容比生物化學更細致深入，并從整體上考慮。
分子生物學從蛋白質、核酸、基因及基因組結構開始，以中心法則為主線，闡述生物大分子在信息傳導、基因表達調控中的相互作用和機理。主要內容包括蛋白質、核酸、基因和基因組的結構、DNA的復制、轉錄、轉錄后加工、基因突變與修復、蛋白質生物合成和翻譯后加工、原核生物基因表達的調控、真核生物基因表達的調控。基因工程技術的原理和應用等。
2.5 基因工程學
20世紀70年代，隨著 DNA的內部結構和遺傳機制逐漸呈現在人們眼前，生物學家不再僅僅滿足于探索、揭示生物遺傳的秘密，而是開始設想在分子的水平上去干預生物的遺傳特性。這就像工程設計，按照人類的需要（設計）把這種生物的某個“基因”與那種生物的某個“基因”進行“施工”，“組裝”成新的基因組合，創造出新的生物的工程技術被稱為“基因工程”。
基因工程包括如下幾個主要的內容：①目的基因的合成或提起分離。②載體的構建。③將載體轉移到受體細胞并增殖。④重組DNA分子的受體細胞克隆篩選。⑤將目的基因克隆到表達載體上，導入寄主細胞，使之在新的遺傳背景下實現功能表達，產生出人類所需要的物質。
3 課程間的邏輯關系，教學內容選擇及課程順序安排
從生物化學、遺傳學、細胞生物學、分子生物學、基因工程學的定義，研究內容，發展歷史動態可知，各學科的邏輯關系是：理解細胞結構及功能需要一定的生物化學基礎，理解遺傳物質的結構和功能需要一定的細胞生物學基礎，而分子生物學是生物化學、遺傳學交叉融合的產物，研究核酸和蛋白質分子結構和功能以及相互關系，而各個分子不能孤立發揮作用，必須依賴于一定的細胞結構，因此，生物化學是細胞生物學的基礎；細胞生物學是遺傳學和分子生物學的基礎。基因工程是利用分子生物學的理論和實驗技術進行轉基因操作的部分獨立出來的，因此分子生物學是基因工程學的基礎。所以，高校應按生物化學、細胞生物學、遺傳學、分子生物學、基因工程的順序安排課程教學最為合適。
由以上可知，由于歷史的原因，生物化學、細胞生物學、遺傳學、分子生物學、基因工程學相互聯系，交叉滲透，研究內容重復較多。因此，本研究根據其定義、邏輯關系及發展歷史，同時為編寫教材和教學的方便，建議生物化學、遺傳學、細胞生物學、分子生物學、基因工程學教學內容如下。
（1）生物化學主要教學內容主要有：蛋白質化學、核酸化學；酶學基礎；糖代謝與生物氧化；脂類代謝；蛋白質的分解代謝等內容。而將DNA復制、轉錄、翻譯、突變、修復及原核生物和真核生物基因表達調控留在分子生物學講授。
（2）細胞生物學的教學內容主要有：細胞的基本結構；細胞生物學研究方法；細胞膜的結構與功能及物質跨膜運輸；細胞質基質與細胞內膜系統；細胞通訊與信號傳遞；線粒體和葉綠體；細胞核與染色體；細胞骨架；細胞增殖及其調控；細胞分化、衰老與凋亡。
（3）遺傳學的教學內容主要有：遺傳的分離規律；獨立分配規律；連鎖和交換遺傳規律；基因互作及其與環境的關系；基因定位與連鎖遺傳圖；性別決定與伴性遺傳；基因及染色體變異；染色體畸變；數量性狀的特征及其多基因假說；近親繁殖和雜種優勢；細胞質遺傳；遺傳重組。
（4）分子生物學的教學內容主要有：DNA的復制、轉錄、轉錄后加工、基因突變與修復、蛋白質生物合成和翻譯后加工、原核生物基因表達的調控、真核生物基因表達的調控。
（5）基因工程學的主要教學內容有：基因工程技術的原理和應用等。
以上各門課的教學內容相對前述和我國現行教材的教學內容作了較大調整，例如；核酸和蛋白質的組成及結構只在生物化學中講授，細胞信號傳遞只在細胞生物學中講授，基因工程原理只在基因工程學中講授，避免了課程內容的重復。
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生物化學是生物科學的分支學科，是生命科學領域重要的基礎學科之一，是一門重要的醫藥學基礎課程,也是現在發展最快的學科之一。生物化學是運用化學的理論、方法和技術研究生物體的化學組成、化學變化及其與生理功能相聯系的一門學科。它從分子水平探討、闡述生命的物質組成和運行機理，即研究生命活動化學本質的學科，是研究機體代謝的化學機理，對于正常功能代謝和異常代謝情況均從分子水平和化學角度加以探討。因此，對于藥學專業來說生物化學是教學中最重要的專業基礎學科之一，本課程的開設效果將直接影響藥學專業后續專業課的學習。但由于生物化學的內容繁多，課程體系復雜，理論知識難且與其他學科之間相互交叉，同時其發展速度快，新知識、新成果更新迅速，因此學生學習起來不易掌握，教學過程也很難把握。
為此，從筆者自身對本門課程的教學實踐過程及教學現狀出發，從以下幾個方面對藥學專業生物化學課程教學改革進行了初步探索。目的在于增強學生的綜合素質，提高教學質量，為后續專業課的學習打好基礎。
一、課程體系的調整
（一）課程內容布局的調整
生物化學傳統的內容布局按照分子結構、性質、功能的敘述生化和代謝過程、特點、調節的動態生化來講述。這種布局先以化學內容為基礎進而討論各種物質的代謝，強調化學基礎的重要性。對于藥學專業學生來說，化學基礎則通過有機化學等先導科目已系統地學習過，在生物化學中再次獨立講解一方面既是重復，另一方面在后面進行動態生化的講述中前面的敘述生化部分又由于時間間隔而生疏，不得不再次重復。
據此，根據本專業的特點將敘述生化內容調整到有機化學科目中進行學習，在生物化學中只在相應動態生化各物質代謝的章節中作復習回憶式學習即可。這樣既可配合有機化學課程改革整合，又能使生物化學課的時間多傾向于動態生化和實驗技能方面。體現“必需、夠用”的原則，同時考慮有機化學及生物化學課程的連續性和系統性，盡量反映當今化學和生物化學學科的發展趨勢,體現交叉綜合學科知識點的有機結合和相互滲透[1]。
（二）重點內容的調整
傳統生物化學的重點多放在動態生化中物質代謝的過程上，對于代謝中各化學反應分步詳細介紹，這是生物化學的核心內容。但對于藥學專業來說，病理性代謝、藥物作用機理等內容是為后續課程提供的主要基礎。
因此在藥學專業生物化學課程中重點應在代謝特點和代謝調節上。將代謝過程中復雜的物質分子結構和多重的化學反應進行適當的簡化，目的在于說明物質代謝過程的主要走向。而走向的確定即代謝調節的作用是重點內容，不僅要說明正常情況下的調節，也要詳細論述調節異常的后果和影響，這是病理學的基礎，同時還要專項討論如何使異常調節過程正常化，這是藥物機理的基礎。
（三）加強橫向聯系
傳統的生物化學教學中對各種物質的代謝是分別講述的，這使得每種物質的代謝都有完整的體系。但這種體系往往使各物質代謝的橫向聯系性被忽略，而藥學專業課程的學習必須強調這種橫向聯系。
據此，在教學的過程中應加強這種聯系性內容的學習，除了專門開辟章節進行講述外，還可以在每種物質代謝過程的內容中穿插滲透其他物質與此物質代謝的聯系，以達到加強橫向聯系思想的目的。
（四）生化實驗技術專項
生物化學的研究多運用化學、物理中的理論和實驗技術，在研究的過程中形成了專門的生化實驗技術。這些實驗技術在現代醫藥學的研究中也廣泛采用。尤其是藥學中的制藥技術和藥物分析技術。
傳統生化中對部分實驗技術多是穿插于相應物質代謝中進行講述，且內容和體系均不完備，易被忽略。而藥學專業在后續專業課的學習中又少不了會用到這些內容。
鑒于此，在傳統生物化學內容的基礎上對生化實驗技術理論和操作部分作適當的補充，不僅能提高學生的實踐操作能力，同時為后續課程奠定理論基礎。
二、教學方法的改進
高職學生的特點是基礎薄弱，尤其是高中階段的基礎知識不扎實。加上生物化學課程內容抽象不易理解，學生學習吃力，易漸漸失去興趣和動力。鑒于此，在實際教學過程中，以培養學生興趣為中心，采取引導啟發式教學以改善教學過程。
（一）抓好緒論，介紹生物化學的廣闊前景，從頭來激發學生的學習熱情
緒論課是一門課程綱要和指引，是引發學生學習興趣的關鍵內容。對于新課，學生一般都有很強的好奇心和興趣，抓住這點，開好新篇章，是保持學生學習興趣的關鍵[2]。例如在介紹生化發展史時，可介紹近十年來，許多諾貝爾醫學和生理學獎、化學獎獎金獲得者就是生物化學專家；隨著dna解碼的不斷深入，越來越多的遺傳密碼被解開，人類對自身的了解也越來越深入。生物化學正處在一個蓬勃發展的時期。
（二）聯系生活實際，擴大知識面，與理論內容產生共鳴
例如，在講解維生素b1與代謝的關系時，可以先介紹1886年荷蘭醫生艾克曼研究荷屬東印度地區普遍流行的“腳氣病”為例，讓學生對維生素b1的化學性質和缺乏癥有了更清楚的認識。又如，在講解呼吸鏈抑制劑時，首先給學生講述古代日本漁夫捕魚的趣聞逸事：用藤條狀的植物在水中浸泡，魚就會自然死亡，來引出魚藤酮。這樣的講解，使學生很容易就記住了知識點。
（三）聯想記憶教學
生物化學中的代謝過程非常復雜，且有很多抽象內容不易記憶，但又必須掌握[2]。如三羧酸循環是生化中非常重要的代謝過程，貫穿整個物質代謝，必須要記下來，但內容繁復，不易掌握，可將其進行簡化連成一首打油詩：“乙酰草酰生檸酸，三步反應不可返，四次脫氫兩脫羧，一次底物化磷酸，異酮兩琥延蘋果，回歸草酰轉一圈”。又如八種必需氨基酸：苯丙氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、纈氨酸、賴氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸，之間沒有相互聯系之處，如果死記硬背，既枯澀又難記，可根據諧音將其連編成一句通順的話如“笨蛋攜來一兩色素”等。既有趣又便于記憶。
轉貼于
（四）pbl教學
以問題為基礎的教學法(problem based learning，pbl) 是美國神經病學教授barrows于1969年在加拿大的麥克馬斯特大學醫學院首創的一種教育模式，是現在國際上較流行的教育方式之一，已經成為現代教育改革的方向和發展趨勢[3]。這種教學方法強調學生的主動學習，而教師則起引導作用。即教師將學習的內容設置到復雜的、有意義的問題情景中，而學生則通過查閱資料、自主探究、合作交流、分組討論等方式，在解決問題過程中來獲取相關的科學知識，既能提高學生分析問題、解決問題的自主學習能力，又能培養學生的實踐能力和團隊合作精神[4][5]。
pbl應用在醫藥學中就是以病例為先導，以問題為基礎，以學生為主體，以教師為導向進行啟發式教育[6]。例如在講述酶的競爭性抑制作用特點時，可先引入磺胺類藥物和磺胺增效劑抑制細菌生長的臨床實例，提出問題：為什么磺胺類藥物能抑制對磺胺藥物敏感細菌的生長，在用藥時在用量上有何特點等。要求學生課前分配成組進行合作查閱相關資料，以論文形式給出具體答案。在課堂上進行論述和討論，形成結論，教師則對其中出現的模糊點和問題作引導性指導，并作最后的總結，肯定學生工作的同時給出最確切的結論。又如，在實驗“血清蛋白質醋酸纖維薄膜電泳”教學過程中，要求學生分組查閱相關資料并寫出實驗預習報告，包括實驗用品、實驗設計、實驗過程中可能出現的問題，實驗理論結果及其他可能出現的結果、對非預想結果的分析等內容。教師對報告作指導性審定。之后按照各組的實驗設計來進行實驗，詳細記錄過程及實驗結果，最后通過課堂討論得出最佳實驗方案。
pbl教學要求教師具有較高的本專業知識和交叉邊緣學科的相關知識，同時需要足夠的課時來配合完成。因此，在實施過程中具有一定的難度，且對不同的內容并不都適用。所以將pbl與其他方法聯合使用、相互補充，完善教育教學過程[7]。
三、評價體系的完善
一、高職臨床醫學人才培養目標
具有基礎醫學、臨床醫學的基本理論知識和技能,適合我國社會主義建設和衛生事業發展需要,能在基層醫療衛生單位從事臨床醫療和預防、保健工作,德、智、體、美等方面全面發展的高技能臨床醫學專門人才。
二、生物化學學科特點
生物化學是從分子水平研究生物體的化學組成和生命過程中化學變化規律的學科。作為一門重要的醫學基礎主干學科,它在醫學教育中起著承前啟后的重要作用,兼具較強的理論性與實踐性。在臨床疾病的診治方面,如抗菌藥、抗癌藥物的作用生化機理及體液定酶類的檢測支持疾病診斷等都離不開生物化學的理論和技術;在基礎研究方面,如蛋白質和核酸分離、純化、分析及鑒定等生化技術也已廣泛地應用于免疫學、組織學及藥理學等多種學科的研究。為了讓學生意識到利用生化這門工具書去更好地學習及擴充醫學專業知識,我們生化教學工作的開展圍繞學生自身特點和生化的學科特點,重視培養學生的學習興趣和將生化知識學以致用的能力,通過嘗試多種教學方法和建立合理評價體系以提高教學互動的實際效能。
三、生物化學教學中存在的問題
1.課時不足
課時不足是大專院校課程存在的普遍現象。醫學生物化學教學周課時僅為3小節,且隨著新知識的不斷增加,各學科的教學課時普遍不足。因此,如何增強教學效果,為學生課后復習和自學提供條件才是一個積極的措施。
2.對傳統教學模式的反思
目前醫學生物化學課程的教學和教改,幾乎都是對傳統教學模式的改進。“以教師為中心”,以滿堂灌輸的傳統教學模式方式傳授書本知識,忽視了學生的主觀能動性,忽視了學生的主體作用,只把學生看做是外部環境刺激的被動反應者和知識的灌輸對象,在傳統教學模式下,學生學習生物化學知識的特點是:①學得不完整,知識點空泛,知識面脆弱;②惰性學習,無法在需要知識之時運用;③學法不靈活,無法在新的或類似的情境中遷移應用知識。
因此,改變醫學生物化學傳統教學模式,探索新的教學模式,以提高學生學習興趣和積極性,使其掌握知識、提高能力、提高醫學生物化學課程學習成績,是醫學生物化學教學中一個十分有意義的課題。
四、教學內容設計的依據
1.職業助理醫師考試大綱要求
生物化學作是職業助理醫師考試筆試考試內容,所占的分值大約10分左右,所占的分值比例雖然不是很高,卻是教學的考試科目和職業助理醫師考試筆試考試內容,也是學生進一步學習和理解生理學、病理學、藥理學、診斷學等專業課程教學的重要基礎,學生對生物化學知識的掌握程度,對后續的專業課程學習與理解存在很大的影響。通過對學生專業課程的考核成績與生物化學的考核成績進行對比分析發現,生物化學成績較好的學生相應的專業課程成績的平均分也高于生物化學成績平均分較低的學生的專業課程的考核成績。進行專業課程教學的教師也反映這部分學生對專業知識的學習和理解能力要高于生物化學平均成績較低的學生。因此,對生物化學知識學習,不僅是學生參加職業助理醫師考試的需求,更是學生進行進一步專業知識學習的知識結構基礎,怎樣結合學生的專業特點和專業知識構建,有效地與學生專業特征相適應的生物化學課程教學是進行教學內容設計的重要依據。
2.學生進行專業課程學習的知識要求
生物化學是臨床醫學專業的專業基礎課程,學生在進行專業課程的學習過程,對專業課程內容的理解和將專業知識應用于臨床實踐,比如:疾病產生的內在機制、藥物作用原理、疾病診斷的依據和臨床檢驗數據的應用等都與生物化學知識有著密切的聯系,將生物化學知識與臨床專業課程的知識割裂開來,去學習和理解專業知識的內容,不利于學生對專業知識內容的理解和學生在今后的臨床工作實踐專業素質的進一步提高。如何開展好生物化學課程教學?為學生在后續的專業學習和學生在今后的臨床實踐中不斷地提高專業素質打下良好的知識基礎,是進行課程教學的重要目標。
五、教學思考
1.教學方法
(1)因材施教,優化完善教學內容。
生物化學作為前沿科學,其進展快的特點,專科的教材相對滯后,所以在授課時,教師應選好教材,劃分知識點。此外,還要注意前沿知識的補充,如在學習遺傳信息的貯存與表達的基本過程的基礎上,提及學生可能聽說過的基因克隆和基因治療,由克隆羊多莉的來由,展望基因器官移植,激發學生學習興趣,促使其課后查閱相關文獻,提高學生的自學能力,注重激發學生的學習興趣。高職醫學生由于基礎薄弱,在學習中有一定的畏難情緒和不自信的表現。所以我們的教學工作要善于從他們的優點去激發學習興趣,注意他們的弱點激起其主動學習的斗志。過去傳統教學是以教師講授為主的“填鴨式”教學,雖可保證教學的量但是沒法有效確保教學的質。由于缺乏活力,不利于培養創新開拓型高素質人才。以問題為中心,以學生主動學習為主,引導學生理論與實踐相結合,在對臨床疾病發生的生化機理組織討論中加深他們對疾病診治的理解;加強生化基本知識與專業課程的聯系。如在血糖調節的教學中,首先介紹糖尿病的例子,引導學生講出糖尿病的“三多一少”、“高血糖及糖尿病”后,由為什么會出現上述癥狀的問題啟發學生的思考,給予少許自由討論時間后讓學生充分產生認知上的沖突和初步的嘗試分析。其次引出用幻燈片制作出“三多一少”的生化和生理病理機理動態的流程示意圖來解答問題并順便說明治療思路,使學生理解胰島素促進糖代謝作用,同時聯系生理學膠體滲透壓及水平衡的生理學相關內容與臨床診治的聯系,培養學生醫學理論知識到臨床實踐的遷移能力。最后用中常見糖尿病患者和尿毒癥患者靜滴葡萄糖時為什么要加適量胰島素這個問題引發學生課后的思考,促進學生的自學。
(2)加強實驗教學,提高學生動手能力,形成對理論知識的感性認識。
在生物化學教學中,有些概念和性質僅僅通過理論講解顯得很空洞,很難使學生深刻理會。而在理論講解的基礎上,結合直觀的實驗現象,就能調動起學生的興趣,并啟發學生進行思考和總結,從而達到事半功倍的效果。酶學是生物化學中很重要的一部分內容,酶活力是反映酶的性能的基本指標,但是單純的理論講解總顯得索然無味、力不從心。通過“唾液淀粉酶活力的測定”“蛋白酶活力的測定”“酶的抑制與激活”等實驗,使同學們對酶活力的概念及其測定有了清晰的認識。
生物化學是一門內容極其豐富且發展迅猛的學科,也是生物、醫藥、農業、食品等眾多學科的專業基礎,這使得生物化學一方面容易引發學習的興趣,另一方面又比較難學。生物化學專業理論知識的學習需要大量的記憶,但是單純的死記硬背不僅無濟于事,還會抹殺生物化學的活力,使得理論學習變得枯燥乏味。因此需要進行理解性記憶,并隨時進行歸納總結、融會貫通。生物化學實驗是加深理解專業知識的重要途徑,例如,在“蛋白質的兩性反應和等電點的測定”實驗中,通過觀察在加酸、加堿過程中,酪蛋白溶液酸堿度的變化和沉淀——溶解情況的變化,形象、直觀地展現出蛋白質的兩性解離過程,使同學們切實理解了蛋白質的兩性解離性質和等電點的概念;它能夠使抽象的生物化學理論以形象、生動的形式展現出來,有助于加強學生對理論知識的理解和掌握。
(3)采用多媒體教學,提高教學質量。
教學聯系臨床,提高學生興趣,多媒體教學手段的應用可使一些抽象難懂的概念變為具體的可觀察的畫面,具有直觀、生動、形象的特點,易于吸引學生注意力,激發學生的學習興趣;有助于生化概念的理解和方法的掌握,增強學生對教學內容的理解和應用;此外,還可化繁為簡,便于記憶,提高學生信息處理和運用的能力,使學生產生求知欲和興趣,開闊視野,更好地引導學生,達到學而有效之目的。多媒體教學還可幫助學生學習和探究知識的教學過程,從而引導學生用科學的方法去學習和研究,有效地彌補教學時數的不足,緩解有限的教學時間和不斷增加的教學內容之間的矛盾。
關鍵詞：生物化學；教學改革；教學反思
1教學對象的反思
生物化學課程是為我校二年級學生開設的一門重要的基礎課程，學習生物化學的學生中既有醫學專業，也有非醫學專業。醫學專業學生因高考招生分數高，基礎較好，能力強，學習興趣濃厚；而非醫學專業學生基礎相對較差，素質參差不齊，學習興趣不高，這給教師提出了挑戰。通過教學實踐與反思，本人認識到不管面對怎么樣的學生，都始終明確教學過程是師生合作、互動、交流、知識共享的探究過程。教師的真正本領不在于是否會講述知識，而在于是否能激發學生的學習動機，喚起學生的求知欲望，讓學生積極地參與教學過程。這就需要教師分析教學對象，做到有的放矢。因此，筆者認為應該轉變傳統教學思維，讓學生先明確生物化學的教學目標，即為什么學習生物化學，進而思考學什么、怎樣學。
2教學目標的反思
生物化學的教學要求學生掌握好重要的基本理論、基本知識和基本實踐技能。教師通過教學，理論聯系實際，啟發學生獨立思考，并培養其分析問題和解決問題的能力，因此，本課程教學的要求分別為掌握、熟悉與了解。雖然教學要求相同，但針對不同層次的學生，所制訂的教學目標應該有所區別，目標過高，會挫傷學生的學習積極性，教師也會情緒低落；而目標過低，學生會感到缺少成就感，出現厭學情緒。得益于高校教育教學改革，筆者也認識到只重視認知領域的教學目標，而忽視技能領域和情感的目標，培養出高分低能的學生，已經出現了不能樹立正確的人生觀、價值觀以及醫學倫理觀等問題。為了彌補原來教學目標中的不足，教師需要在實施教學目標中及時進行反思，從而制訂合理的教學目標并增加思政教育的內容，從而更好地開展教學活動，重塑學生的人格。
3教學內容的反思
生物化學的教學內容主要介紹生物化學的基本知識，以及與醫學相關的生物化學進展，包括生物大分子的結構與功能，物質代謝及其調節；基因信息的傳遞；相關的專題知識。根據教學目標選擇其中的章節開展教學，與醫學密切相關的內容重點講授，并聯系臨床案例開展教學。由于專業不同，授課內容的側重點與采用的案例也有所不同。例如，在講授氨基酸代謝一章時，往往以肝性腦病為例介紹氨基酸代謝紊亂的危害，對臨床醫學專業的學生，既要講授肝性腦病的發病機制、臨床分期及各自的特點，還應增加講授目前臨床上常用的治療手段，尤其是新的治療手段，比如肝移植手術治療急性肝性腦病的應用和進展等。而對藥學專業的學生，因其將來大多會從事與藥品使用、研發和銷售相關的工作，在講授肝性腦病相關內容時，應重點講授目前臨床上常用的降血氨藥的種類和特點，并介紹一些新的治療肝性腦病藥品的研發進展等。通過課后反思與問卷調查了解學生對所學內容的接受程度，確定好授課內容，以教案的形式明確哪些內容在今后的授課中需要講解更詳細，哪些內容可以讓學生課后思考或自學，讓學生合理分配學習時間，提高學生學習效率，從而提升教學效果。
4教學方法或方式的反思
生物化學是一門重要的基礎醫學課程，其內在知識結構系統性強、內容抽象、缺乏直觀性，高深難懂，這是導致生物化學難于教學的原因。筆者在前期的教學中，多采用的是傳統、單一教學方式進行授課，學生學習效果較差，經不斷反思，在教學中嘗試了多種教學方法，以此激發學生學習興趣，提高教學效果。因此，選擇好的教學方法，或者同時運用多種方法開展教學顯得尤為重要。
4．1設計課程導入，提高學生學習興趣
在講授新內容前，可以從一些科學小故事、科普知識或者臨床案例等導入開始，增強教學的趣味性，活躍課堂氣氛，從而吸引學生學習興趣。
4．2完善傳統教學方法，實現教學目的
在教學過程中除使用課程教材外，通過制作條理清晰的PPT，并包括臨床案例及生動清晰的圖片，這樣可以使抽象的問題直觀化，尤其是一些重點的知識點；在教學結束前，還可以設計幾道題目讓學生解答，學生可以通過練習明確哪些是重要知識點，可以起到事半功倍的效果。
4．3使用多種教學方法，調動學生學習積極性
雖說教無定法，但教師需要根據自己的教學經驗、學生的基礎水平、教學內容等，不斷調整以確定學生能夠接受的教學方法。除傳統的教學方法外，合理使用新的教學方法也非常重要。近年來，已經出現了多種新的教學方法或教學方式，比如PBL、CBL教學法、雨課堂、微課等［1－3］。教師應該嘗試多種教學方法用于教學，調動學生學習積極性，讓學生掌握生物化學的重要知識，為后續專業課程的學習打好堅實基礎。
4．4利用網絡平臺，掌握學生學習狀態，提高教學效果
隨著計算機網絡的普及，出現了微信群、QQ群、學習通等網絡平臺。教師通過這些網絡平臺上傳相關章節課件，進行課堂點名，開展線上授課；學生通過這些網絡平臺將不懂的知識與教師及時溝通，既加強了與學生之間的信息互通，同時也可以通過學生的反饋情況調整教學，達到最佳的教學效果。
