時間：2023-07-07 17:26:23
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇茶文化的學習，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
1茶文化發展歷程概述
隨著茶的不斷發展，其已經不再單純地是一種飲品，而是一種精神的寄托、一種情感的寄托。中國的茶文化有著幾千年的發展歷程，其中囊括了非常多的古代文學元素、近現代文學元素以及人文情感元素。正是由于這些元素的影響，使我國茶文化表現出非常獨特的性質，成為人們爭相研究的對象。在我國茶文化的發展過程中，其客觀的物質屬性和主觀的情感屬性都發生了一些變化。在過去，茶就是一種簡單的飲品，就像喝水一樣，人們并沒有賦予它非?！案哔F”的形象，也沒有發揮出情感寄托的作用。而隨著茶的不斷發展，逐漸形成了茶文化的雛形，人們越來越熱衷于對它的研究，不僅讓它客觀的物質屬性價值有所提高，同時還賦予了其主觀上情感的意義，使得茶這種簡單的飲品由于茶文化的形成而脫胎換骨，形成了一個龐大的文化體系。茶文化在不斷發展的過程中，其所表現出的生態之美、人文之美也越來越明顯，給人們帶來很大的精神享受，提高公眾在品茶過程中的精神修養，讓飲茶成為一種時尚、一種習慣。茶的影響力已經擴展到了全球，英國人民具有飲茶的習慣，在不斷發展的過程中，英國也形成了別具一格的茶文化，對于提高茶文化的影響力產生了非常大的作用。事實上，對于很多研究者而言，茶文化所代表的是大自然的生動之美與藝術界的靈動之美，讓人們可以從更高雅的角度來看待茶文化，去品味茶的內在魅力。發展至今，傳統中國茶的發展與傳承有兩個走向，一是采用過去的農業思想來種植、生產、銷售茶品，主要以茶葉原材料作為發展基礎；二是保持原有的發展模式不變，但是在每個環節都融入相應的茶文化，來提高茶的文化韻味，相當于給茶披上一層光鮮亮麗的外衣。很顯然，第二種發展思路更符合人們對高雅飲茶行為的需求。事實上，茶文化的發展歷程就是人們對品茶行為不斷規范的歷程，尤其是隨著人們生活水平的提高，他們對精神方面的需求要比單純地物質需求更緊迫，這也是促使茶文化不斷發展的根本動力所在。茶文化是中華民族傳統文化的重要組成部分，也是中華兒女必須傳承和發展的文化類型之一。研究茶文化的起源、發展歷程，不僅可以讓人們從更全面、更系統的角度學習、理解、應用茶文化，同時還可以更好地將茶文化融入到自己的生活中。
2中國古代文學與茶文化的結合策略
茶文化的發展離不開中國古代文學這片肥沃的土壤，將中國古代文學與茶文化有機結合到一起，不僅是茶文化發展到一定時期的必然選擇，同時也是豐富中國古代文學的有效手段。而隨著茶文化的不斷發展，其所包含的內容越來越多，包括有茶道、茶德、茶精神，茶聯、茶藝等。中國是茶的故鄉，也是茶文化的起源地，雖然全世界有一百多個國家和地區的人民喜歡飲茶，但是最正宗、最有代表性的仍然是中國的茶品。只有通過對中國古代茶文化深入地研究，他們才能學習、了解茶的本質，才能在品茶的同時感受到茶的內在魅力-茶文化。為了使人們更好地學習茶文化，同時更全面地了解中國古代文化，我們有必要將兩者結合起來，形成一種相互依存、相互促進、相互影響的關系。為了將中國古代文學與茶文化有機結合起來，我們可以采取以下幾個策略：
2.1積極宣傳、推廣茶文化知識
茶文化是支撐中國古代文學的力量來源之一，也是提高其影響力的重要保證。雖然國內外有很多人有飲茶的習慣，但是他們對于茶文化卻并不了解，每次喝茶就是簡單地將茶葉放入水中，一會兒過后就開始飲茶，周而復始，根本就沒有考慮其中所涉及到的茶文化。他們的這種行為就是對茶文化缺乏認知的外在表現。中國古代文學博大精深，是古代文人墨客留下的寶貴財富，傳承和發展茶文化其實就是發展中國古代文學的一種手段。先知先覺，只有讓人們對茶文化有一定的了解，他們才能體會到中國古代文學與茶文化之間的區別和聯系，才能在學習中國古代文學的同時有意識地翻閱有關茶文化方面的典籍；相應的，在有關描寫茶文化的典籍中，必然會涉及到有關中國古代文學的內容，所以學習茶文化就是學習中國古代文學，而當人們有學習茶文化知識的意識以后，他們研究中國古代文學的同時才會著重研究中國茶文化。因此，為了讓人們更好地傳承和發展中國古代文學和茶文化，就必須加強對這方面知識的宣傳力度，幫助人們養成良好的學習行為，使他們心甘情愿地成為繼承者、傳承者，讓這些寶貴的精神財富得以發揚光大。
2.2鼓勵民眾學習中國古代文學與茶文化
中國古代文學與茶文化都是前人留下的寶貴財富，都是中華兒女應該繼承并發展的重要內容。而從目前的情況來看，國人學習中國古代文學與茶文化的興致并不高，他們只是將飲茶當成了一種行為習慣，并沒有將飲茶看成是多么高大上的事情。但事實上，單純地飲茶而不去學習其中所蘊含的文學元素是不值得提倡的行為，因為這不僅不利于茶文化的發展，同時也影響到了人們對中國古代文學的理解。任何一種文化的發展都離不開傳承者這個媒介，所以相關部門應該鼓勵公眾積極主動地學習中國古代文學與茶文化，研究它們的本質，看看茶文化與對聯、茶文化與詩詞、茶文化與曲子有什么樣的關系，只有搞清楚這些關系，我們才能更快、更好地將中國古代文學與茶文化結合到一起。作為國家發展未來的大學生群體，更應該主動承擔自己的社會責任，在日常學習和生活過程中就要具有學習中國古代文學與茶文化的意識，并且付諸于行動，利用網絡資源學習這方面的內容，做一名優秀的茶文化與中國古代文學繼、承者傳承者。
2.3追本溯源，探索中國古代文學與茶文化的內在聯系
中國人在飲茶的同時，注重的是一個“品”字，要求的是“唇齒留香”。好的茶葉不僅具有養生的功效，同時還可以讓人們在飲茶的同時聯想到一些高雅的詞匯去形容它、贊美它、歌頌它，這在一定程度上促進了中國古代文學的發展。在當前的社會環境中，用茶水來招待客人已經成為一種待客之道、一種生活習慣，但是絕大多數人卻并不知道這種行為習慣的來源是哪里，也不知道其中所涉及到的茶文化有哪些，更不知道他們的這種行為與中國古代文學有什么樣的聯系。所以，這種以茶待客的方式并不見得有多么悠久的生命力，一旦出現新的待客飲品，那么茶水的地位將岌岌可危。所以，這就要求人們應該追本溯源，去研究茶文化與中國古代文學的內在聯系，在此基礎上去更好地應用茶水去招待客人，增強它的文學底蘊。
關鍵詞：茶文化；素質教育；大學生；教學模式
中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1674-9324（2012）08-0154-02
近年來國內外諸多學者倡導將茶文化應用于素質教育，在2007年茶學教育研究會上，來自日本的姉崎有峰闡述了茶文化對素質培養、增強民族凝聚力所起的重要作用；韓國的鄭英淑認為韓國茶禮是提高個人修養、陶治情操的重要方式。更多的中國學者就茶文化素質教育功能作出實際嘗試，如伍萍在《中國茶文化教育和人才培養初探》一文中指出，茶文化在當代大學生綜合素質培養中是一部不可或缺的好教材。黃曉琴等在《試論茶文化學課程對大學生人文素質和創新能力的培養》一文中亦提出茶文化對當代大學生的素質和創新能力的提高有著良好的作用。眾多高校開設了《茶文化》、《中國茶藝》等相關課程，受到學生們的青睞，茶文化教學已在素質教育中取得初步成效，同時，也還存在不少問題。因此，在提高認識的基礎上，挖掘和弘揚茶文化的精華，把茶文化教學與素質教育相融合來提高大學生綜合素質，這既是素質教育的創新模式的探索，也是高校“茶文化”熱潮發展的需要。
一、我國開展茶文化教育教學的現有成績與存在問題
傳統茶文化在現代社會中極具生命力，對和諧社會的建設具有重要作用，其原因是：茶養生健身的功效有利于國民身體素質的提高；茶中寄寓了清淡平和、寧靜自然的人生態度，飽含無私奉獻、堅韌不拔的民族精神，勤奮節儉和相敬互讓等中華傳統美德，因此，從20世紀90年代中期開始，以優化精神生活質量為旨而學習茶知識、接受茶藝培訓的人日漸增多，茶文化專業也作為特色專業開始進入高、中等院校國民教育體系，國內有多所高等、中等院校陸續開設茶文化或茶藝專業（包括茶藝專業方向班），并在專業教學中設置了茶文化概論性的相關課程。茶藝師也已成為國家勞動技能的一種職業。諸多學者倡導將茶文化應用于人文素質教育，眾多的中國茶文化專家、學者、教師就茶文化素質教育功能作出實際嘗試。我國茶文化教育在近些年所取得的成績，有目共睹，但也還存在以下問題有待研究和解決：
1.中國的茶文化博大精深，蘊含著豐富的哲學思想，將儒、釋、道精神有機地融合在一起，我們既不能機械地把茶文化當成說教或以教條主義的形式傳授，更不能用膚淺的眼光去看待這些優秀的傳統文化。因此，如何使學習者準確領會和感悟其思想精髓并傳播其文化內涵，是亟待解決的第一層關鍵問題。
2.茶文化教學內容有待豐富。目前各大高校的《茶文化》課程教學內容偏重茶史、茶政、茶法，多停留在以史論史，以事論事的層面，缺少符合時代需要的實用性茶文化知識。
3.茶文化課程的教學方法有待改進。和大多數課程一樣，目前茶文化教學以理論學習為主，缺乏動手操作的實踐教育，多數學生在學習之余很難有機會接觸到與茶文化相關的實踐活動，很難體會識茶、泡茶的過程，而僅文字表述難以使學生深刻理解茶文化，也就談不上充分調動學生的積極性和主觀能動性。
4.目前茶文化所實現的素質教育功能僅僅是茶文化教學中所產生的副產品，茶文化素質教育功能還沒有得到充分的實踐，茶文化素質教育模式有待研究。
因此，本文著力探討充分發揮茶文化素質教育功能，有助于提高大學生思想品德、陶冶高尚情操、樹立正確的人生觀的創新性教學模式。
二、茶文化認識及《茶文化》課程教學現狀調查結果與分析
目前，我校已在茶學專業開設《茶文化》、《中國茶藝》、《評茶與茶藝技能培訓》等必選課。所開設的《茶文化》、《中國茶藝》公選課程成為熱門課程。茶學職業技能培訓中心也培養了上千名的初、中、高級茶藝師、評茶員，加強了學生的動手能力，也擴展了學生的就業范圍。沁心茗茶協會通過開展講座、茶文化知識競賽等活動，在校園內營造出濃厚的茶文化氛圍。2006至2011年我校選修茶文化與中國茶藝課程的學生人數分別為323、664、704、717、889、884人次，茶文化課程受到學生空前的青睞。2011年6月10日-11日，我們以湖南農業大學選修茶文化公選課的部分學生共計190人為調查對象，開展以問卷調查和當面訪談為主要形式的調查工作，最終得到有效問卷185份，結果分析如下圖。
1.茶文化常識的了解情況。調查表明，對茶文化常識不了解、較了解、很熟悉的學生人數分別為：2人、8人、175人，所占比率分別為1.1%、4.3%、94.6%。其中有175位學生對茶文化中的茶史、茶藝、茶詩、中國和世界的飲茶習俗與形式等都能深刻理解，熟練掌握。因此，在沒有材而僅憑教師講授的教學條件下，學生還能運用自如，靈活處理，充分表明茶文化內涵豐富，富有吸引力；體現了當代大學生對茶文化的喜愛，因為沒有發自內心的投入，是很難對新知識產生如此深刻記憶的。同時也證明了茶文化教育是對大學生進行品格教育最方便、最深入的管道之一。
關鍵詞：茶文化；高校英語；英語教育；融入路徑
茶文化是中華民族的傳統優秀文化，將其引入到高校英語教育教學過程中對于創新教學方式，促進學生全面發展具有積極影響作用。同時茶文化與英語教學進行融合，也是高校實現英語教學改革，促進茶文化繁榮發展的必然趨勢，因此需要針對茶文化與英語教育教學的有效融入路徑展開分析和探討。
1茶文化與高校英語概述
在文化交流不斷深入發展的背景之下，為了能夠培養出更多符合時展要求的人才，我國開始不斷進行教育改革，高校也在逐漸轉變教學方式和教學內容，推動教學改革順利實施。尤其是高校英語教學中需要融入一些傳統優秀文化來提升高校英語教學的活力和英語教育的文化性。茶文化作為中華民族的傳統優秀文化，將其融入到高校英語教育教學中具有很強的應用價值。
1.1茶文化內涵
我國是茶葉的發源地，隨著茶葉的發展逐漸形成了一種具有濃厚文化氣息的茶文化，而茶文化經過歷史的洗滌和沉淀逐漸成為了我國傳統文化中的一種具有代表性的文化內涵。茶文化具有的內在含義就是我國傳統文化的一種內在體現。在飲茶活動中形成的茶藝、茶精神、茶禮儀等文化內涵，都對人們的思想和行為產生了巨大的影響。我國一直以來都是禮儀之邦，茶文化中蘊含的文化內涵、茶道精神和禮儀文化都是值得學習和傳承的。在經濟全球一體化的影響下，我國的茶文化得到了更好的傳播，越來越多的外國友人開始關注并喜愛茶文化，雖然每個國家都有屬于自己獨特的茶文化，但是中國的茶文化可以充分體現出中國的禮儀精神和中國文明的發展。
1.2高校英語概述
高校英語教學過程中，往往會涵蓋到詞法、句法和語法等語言方面，如果將茶文化滲透到英語教學中可以為其提供深厚的文化內涵，使高校英語教育教學方式更加豐富，教學內容更加完整，同時二者的融合還能促進學生英語能力的提升。但是從當前茶文化在高校英語教育教學過程中的應用現狀來看，英語教師雖然已經意識到茶文化具有的重要作用，但是在實際運用過程中，還存在很多問題，例如聯系不緊密、銜接不順暢等，由于教師對茶文化與英語教學的聯系不夠了解，所以無法將茶文化有效運用到英語教學中。如果教師可以充分分析并利用中西方茶文化具有的差異性來對學生進行正確的引導，使他們能夠熟練掌握句法、詞法、語法等知識的運用方法，就能提升學生的英語水平，同時還能促進中國傳統文化的傳承和弘揚。
1.3茶文化和高校英語教學之間的關系
首先，茶文化對教師的教學心態有一定的影響。經研究調查，目前多數人對高校英語課堂教育缺乏自信的原因主要有：一方面是高校設置的英語過級考試給大學生造成了一定的心理壓力；另一方面，多數教學采用的教學評價方法阻礙了英語教育教學的發展。在此狀況之下，很多高校的英語教師對于教學的態度變得較為散漫，同時有很大一部分教師在開展英語教學過程中總是以題海戰術的訓練方式來提升學生的英語水平。而將茶文化融入到英語教育教學中能夠緩解教師存在的心理壓力，有效改善當前的不良現狀。其次，茶文化可以為英語教學營造良好的課堂氛圍。在當前的高校英語課堂教學中仍然有一些問題需要解決，例如學生與教師、學生與學生之間缺乏有效的交流和互動，課堂氛圍較為壓抑等等。另外，部分教師在開展英語教學時，會采用播放國外經典電影等方式來對學生進行聽力訓練，希望能夠激發學生的學習興趣和主動性。但是國外經典電影都是為了對其國家的文化進行宣傳和弘揚，并不是提升英語聽力的正確路徑。如果長期利用這種方式進行教學，學生只能獲得更多的娛樂精神，并不一定能夠起到獲得學習精神的作用，而將茶文化融入到英語教學過程中，不僅可以營造良好的英語課堂教學氛圍，同時還能讓學生獲得優質的學習體驗。最后，茶文化有助于形成合作學習模式。目前高校學生依然采用自主學習的方式來完成英語學習，這種學習方式對于提升學生學習興趣和積極性并沒有太大的幫助，同時還會影響學生之間的正常交流和溝通，不利于學生英語水平的提升。如果想要改變這種落后的英語學習方式，就必須要結合高校英語教學情況以及學生們的實際需求來創建一種新型的英語合作學習模式，通過這種方式來提升學生的學習熱情以及學習自主性。英語合作學習模式不僅可以增強學生的主觀能動性，還能增進學生之間的交流，再將茶文化融入到其中，更有助于提升合作學習模式的效能。
2茶文化在高校英語教育中的運用價值
2.1有助于更好地傳承和弘揚傳統茶文化
茶文化是飲茶活動中逐漸形成的一種文化，而且具有特別鮮明的文化特征。我國的茶文化因為獨具特色的文化內涵和雋永含蓄的歷史氣韻而在世界文化中綻放光彩，并深深受到世界各國人們的關注和喜愛。因此，將我國的傳統茶文化融入到高校英語教育教學中，將會更好地傳承和弘揚中國傳統茶文化。再加上，近幾年網絡發展較為迅猛，各種各樣的外來文化侵襲著大學生的思想，使他們的文化認知和文化觀念都產生了偏差，對中國傳統文化的發展產生了很大的影響，尤其是人們在文化認同和文化歸屬感等方面的缺乏，更是影響了我國傳統文化在國民心中的地位。而且越來越多的人對于傳統茶文化的認知僅僅停留在表面，沒有真正理解茶文化的內涵。而如果將茶文化滲透到高校英語教育教學過程中，將可以為傳統茶文化提供更好的傳播渠道，同時在很大程度上促進了傳統茶文化的傳承和弘揚。
2.2有助于高校形成多元化英語學科體系
高校是培養人才的主陣地，但是高校英語教育卻在人才培養過程中失去了方向和目標。具體來說，高校在開展英語教育教學過程中采用的是傳統的教學理念以及單一的教學模式，所以培養的人才無法滿足當前社會對專業化英語人才提出的要求。學生除了掌握基本的日?？谡Z之外，聽說讀寫能力都較為低下，根本達不到英語崗位的用人標準。但是，如果將茶文化引入到高校英語教育中，用茶文化的思想來影響高校英語教學，一方面會在茶文化的影響之下，不斷深厚高校英語的文化內涵，而茶文化具有的“天人合一”理念也會被逐漸滲透到英語教學設計思路中，同時教師也要對學生的認知能力進行考慮，不斷改進并創新茶文化英語教學方式，以此來幫助高校形成多元化英語學科體系。另一方面，在將茶文化的思想精髓融入到英語教育體系之后，會在極大程度上影響英語教育教學的開展。此外，教師也會充分考慮茶文化英語具有的強化的德育功能，以此來構建更加科學化、系統化的茶文化英語體系。從而對學生進行正確的引導，使他們在無形之中強化對傳統茶文化的認知和理解。
3茶文化融入高校英語教育教學中的現狀分析
3.1教學理念落后，教學模式不夠新穎
我國的茶文化歷史悠久、源遠流長，所具有的文化形式也是多姿多彩，茶道、茶藝、茶禮儀、茶學、茶故事等等不同風格的藝術形式，并不是一詞一句就能言明的。而且許多具有代表性的茶詩、茶畫、茶故事等都是以文言文的形式展示給人們的，并不能在英語教育教學中將這些茶文化盡情的展現出來。高校在開展茶文化英語教學過程中依然采用落后的教育理念進行教育，由于受到應試教育的影響，依然將學生的成績作為教學成果的判斷標準，這就影響了茶文化英語教學的水平，更不利于學生真正掌握茶文化英語的精髓。除此之外，我國的茶文化英語教學采用的教學模式不夠新穎。高校在對茶文化英語教學進行設計的時候，沒有結合學生現有的認知程度進行分析，以至于能力較差的學生不能對茶文化英語內容進行更好的理解和掌握，而能力較強的學生卻覺得教學內容太過膚淺，兩級分化現象嚴重，影響了茶文化英語教學的正常開展。
3.2教學方式落后，趣味性不足
目前多數學生對英語沒有學習興趣，主要是因為教師應用的教學方式較為落后，趣味性不足所導致的。英語本身就是一門語言性較強的學科，大部分學生在高中時期就已經學完了全部語法知識，因此，在高校就不用在對新的語法知識進行學習，只要對高中時期的一部分內容進行復習，將其轉化成英語語言能力即可。換言之，就是高校英語更具有應用性，開展英語教學的目的就是讓學生能夠進行實際交流。但是，多數英語教師沒有意識到這一方面的轉變，仍然在教學過程中以灌輸式教學方式為主，不重視學生的主體地位，也沒有發揮自身的引導作用，很難激發學生學習英語的興趣。學生不是學習機器，而是有思想的個體，因此，教師在開展教學活動的時候一定要重視學生的感受，以提升學生的學習興趣為出發點，創新教學方式，使其具有趣味性。以便學生能夠投入到英語學習中，將英語知識轉化成語言交流媒介，提升自身的英語應用能力。
3.3英語教師專業水平較低
英語教學是一項文化知識理論性較強的學科，在開展英語教育教學活動的過程中，由于教師的專業水平較低，會直接影響到教學質量的提升，尤其是在開展英語教學的實際過程中，教師采用落后的教學理念和教學方式必定會影響教學效果的提升?？傮w來說，主要是因為高校英語教師的專業水平較低，師資力量缺乏所造成的。
4茶文化融入到高校英語教學中的有效路徑
使茶文化與高校英語教育教學融合到一起不僅能夠提升英語教育質量，同時還有助于完成思想政治教育目標。當代大學生肩負著振興中華、實現中國夢的重要使命和職責，而對傳統茶文化進行傳承和弘揚是他們完成歷史使命的重要環節。但是在茶文化和高校英語教育進行融合的過程中仍然存在眾多問題，例如教育理念陳舊、教學方式落后等。因此需要采用相應的解決措施來解決當前存在的問題，不能讓這些問題阻礙英語教育教學的創新與發展。全面推動茶文化與高校英語教育教學的融合發展，為高校學生提升英語水平創造良好的教學氛圍，使他們成為推動社會發展、國家進步的優秀人才。
4.1要保持與時俱進，及時引入先進的教學理念
全球經濟一體化的發展，使得各國文化之間的交流與互動不斷深入，同時也使中國傳統茶文化國際化發展速度不斷加快。但是，由于我國的茶文化英語發展較晚且緩慢，沒有在國際舞臺上發揮出巨大的文化作用，影響力不足。因此，高校在將茶文化融入到英語教育教學中的時候，可以從國際化角度進行考慮，對茶文化英語進行改進和優化。茶文化英語要想發展，就必須要通過跨文化交際來實現，無論是從事茶文化英語的工作者還是高校開展的茶文化英語教育，都要對存在的文化差異進行正確的對待和認知，不能對其置之不理。只有對跨文化差異進行正確的認知，才能保證高校茶文化英語教育符合國際文化發展需求。此外，高校還應該從當前茶文化英語教學的實際情況進行考慮，及時引入銜接的教學理念，并對目前的教學模式和教學方式進行創新和改進，并以此為基礎，對傳統茶文化英語教學進行創新。除此之外，高校還要與時俱進，緊隨現代化教育改革的步伐，使教育具有綜合性和開放性，以此為依據來實現茶文化英語教學的創新發展。
4.2對現有的教學方式進行革新
高校在考核教師的教學能力時，不會只看學生取得的成績，而是會從多方面進行考察，而教學方式就是考察教師能力的重要指標之一。都說興趣是最好的老師，對于英語這種語言學科而言，只有激發學生的學習興趣，提升課堂教學的趣味性，不斷對教學方式進行改革和優化，增加教學方式的多樣性，才能使學生自發參與到英語課堂教學中。首先，英語教師要從學生的角度進行思考，以學生為主體開展教學工作。教師在課堂教學中具有重要的引導作用，因此不能只是照著教學資料給學生們念教材，而是要發揮最大化的引導作用，在尊重學生主體地位的基礎上，通過以身作則的方式為學生起到榜樣示范作用，高效開展課堂教學。由此可見，教師的職業道德素養能夠對英語課堂教學質量起到決定性的作用。如果要對現有的教學方式進行改革，就要嘗試將翻轉課堂、微課、慕課等先進教學方式引入到英語教育教學中，并通過情景創建等方式為學生營造良好的學習氛圍，以此提升學生的學習主動性和積極性。
4.3提升教師的專業水平及綜合素質，加強茶文化英語教師隊伍的建設
教師通過以身作則和言傳身教的示范作用，可以為學生起到很好的榜樣作用，所以教師的水平對于教學效果的提升具有決定性作用。因為如果教師的水平較高，學生的能力自然也不會太差。相反，如果教師的水平較低，學生的能力自然也不會太強。因此，高校應該先要提升茶文化英語教師的整體專業水平和綜合素質，并構建高質量的茶文化英語教師隊伍。高校應該以教育改革創新為出發點，轉變教師落后的教育理念，通過設置新的課程目標的方式讓茶文化英語教師的思想得到轉變。此外，茶文化英語教師還要擺脫傳統教學的束縛，摒棄灌輸式教學模式，使茶文化逐漸滲透到英語教育教學中，通過探索并發展二者實現融合的互通性元素來提升茶文化英語語法、句式和詞法的運用水平。同時，高校還要讓高素質的茶文化英語教師充分發揮自身的榜樣作用，帶動身邊的教師不斷進行提升，打造出一支能力強大、素質較高的茶文化英語教師團隊。
5結語
綜上所述，將茶文化與高校英語教學進行融合，既可以讓學生對茶文化具有更多的了解，促進茶文化的傳承和弘揚，同時還有能幫助高校形成多元化英語教學體系。因此，高校應該結合自身的實際情況，通過有效的路徑將茶文化融入到英語教學中，為促進學生全面發展提供保障。
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1茶文化和音樂之間的歷史淵源
中國的茶文化發展歷程源遠流長，歷史底蘊極其深厚，是經過數千年歷史洗禮留下來的精華，發展至今依然被人們廣為推崇。認真回想書籍中有關采茶、飲茶方面的詩詞歌賦不難發現，茶文化和音樂早已被古人融合在了一起，并被歷代人們所傳頌。比如，大家熟知的《行香子•茶詞》、《宿杜曲花下》、《鷓鵠天•湯詞》等作品，都提到了琵琶、笛子、古箏等一系列古典樂器的應用。與此同時，當代茶樓中經常播放的音樂也均以古典歌曲為主，奉行了“茶適合凈室與古曲”這一從古到今永不改變的文化與旋律。茶藝與茶道即是能夠培育人們精神情操的藝術形式，也是能夠培養人們審美情趣的美學形式。因而，茶道學習不僅可以利用沏茶、賞茶增進茶友間的溝通與友誼，[1]同時，還能夠通過品茗讓自己樹立求真、溫婉、廉潔、清和的高尚情操。另外，茶道作為能夠提升氣質且極具意義的美學儀式，同古代文人、墨客等儒雅之士所提倡的儒家、道家與佛家的茶文化精神不謀而合。茶文化和音樂是相生相容的關系，如我們熟知的采茶歌。來源于日常生活但又高于日常生活的采茶歌，經過發展又衍生出了采茶舞、采茶戲等，且這些極具特色的民間藝術都已成為中華傳統文化的主要構成部分。尤其是采茶戲，其為我國有且僅有的獨特劇種。即便是在現代生活中談論到茶文化和音樂的相容相生時，很多人也會想起一些經典的傳統采茶歌，如《請茶歌》、《采茶舞曲》等。當然，當代音樂在吸收傳統茶歌的基礎上，也極其重視對其的發展與創新，促使茶文化和當代音樂不斷發生碰撞和交流，推動了茶文化在當代音樂教育中的更好發展。比如，在精湛的茶藝表演中，將水從壺中傾斜而注到茶杯中的動作，配之以古典曲目《高山流水》，可以讓整個畫面充滿詩情畫意，營造濃厚的文化氛圍與藝術環境。
2茶文化在當代音樂教育中的重要價值
2.1增強審美感知力
音樂屬于聲音藝術的一種，也是情感最為豐富的藝術形式。因此，采茶戲、茶詩歌、茶藝表演等各種茶文化在當代音樂教育中的應用，不僅要蘊含深厚的審美意境與茶道精神，而且還要增強動作的“神韻”與美感度，這樣學生才能通過聆聽與觀賞真切感悟到茶文化的精神內涵及美的享受。[2]伴隨著學生在音樂知識方面的不斷積累與提升，促使學生對音樂的表達方式產生了更多理解，也更易于把握音樂作品中蘊含的茶道精神、表達意境等，進而提升其審美感知力。
2.2有效拓展想象力
從某種角度去講，豐富的想象力主要是指從對象的表現形式中獲取更為廣闊的思考與想象空間。將茶文化應用于當代音樂教育中，不僅能夠有效幫助學生體驗美、發現美以及拓展美，獲得豐富的情感體驗，深化學生對人生、對生活的感悟，增加想象的彈性空間，而且有助于學生通過音樂科學表達自己的內在情感，深入理解與把握音樂作品的本質內涵與文化蘊意。例如，在當代音樂教學中學習作品《十二月采茶》時，蘊意飽滿的曲詞不僅僅能讓學生體會到茶農愉悅歡快的心情與奮發向上的積極態度，雖有無奈但卻毫不氣餒的偉大精神，更為關鍵的是能讓學生在此基礎上對茶園的景象、茶農的情感及辛勤勞作的畫面等展開豐富的想象，讓學生在欣賞美、感受美的同時，還能有效拓展想象力。
2.3建立健全高尚人格
茶自古就被中華民族視為高尚情操與健全人格的重要象征符號。因而自古至今數不清的文人騷客均是在茶的陪伴下洞悉事故人情，領悟清凈為懷、虛懷若谷的道理，將茶作為支撐自己精神家園的重要支柱，當然也創作出了一部部膾炙人口的茶詩詞、采茶戲、茶歌曲等。在當代音樂教育中引入這些與茶息息相關的作品，對學生深入理解茶文化內涵與音樂本質有極大幫助。[3]古代人們對茶味、茶秉性的解讀實質是對茶的意蘊與精神的贊美，是為了塑造更為高尚的品質與人格，是為了樹立正確的價值觀與人生觀。所以，在當代音樂教育中運用茶文化，可以讓學生認識到自身的不足并及時予以改正，對促進學生的人格健全與道德情操塑造具有積極的推動作用。
3茶文化在當代音樂教育中的運用路徑
3.1增加教材的茶文化內容比重
在我國的中小學教育階段，音樂課程常被列為“副科”，始終處于教育的邊緣地位，所采用的音樂教材也是長期未得到調整與創新的陳舊教材。但是，伴隨著時代的發展演變，音樂內容卻在不斷變化，如果一直沿用傳統教材開展教學，不僅會使教學效果大打折扣，而且會降低學生的音樂學習興趣。為實現茶文化的有效應用，需要相關人員緊扣茶文化對當代音樂教材進行改進與創新，適當增加教材中的茶文化內容比重。譬如，在教材中詳細介紹我國各地區比較經典的采茶歌，將茶藝、茶道與當代音樂教育內容相融合，提升學生對我國茶文化的認知與了解，最大程度地發揮茶文化對當代音樂教育的帶動作用。只有在當代音樂教育中注入更多的茶文化內容，才能讓學生對茶文化在當代音樂教育中的價值與應用路徑有更為清晰的理解，也才能真正發揮茶文化在當代音樂教育中的積極作用。
3.2發揮多媒體的音樂教育功能
新時代的多媒體技術發展十分迅速，已被廣泛應用到包括學校在內的多個領域，多媒體教學已成為現代教師進行教學的重要輔助手段，有利于促進當代音樂教學內容的積極開展。根據近年來的調查數據顯示，諸多音樂教師仍以“唱練結合”的傳統教學方式為主，這種單一的、機械的教學模式缺乏專業性，而且易于出現走音、氣息不穩等現象。[4]然而，多媒體作為集聲音、圖像、文字、視頻等多種元素于一體的現代化科學技術，如果當代音樂教師能夠充分發揮多媒體技術的功能與作用，將多媒體技術應用于教學之中，不僅可以提高音樂示范的精準性與逼真性，而且豐富多彩的教學畫面可以有效激發學生的學習興趣與動力。具體而言，可以在課堂教學過程中播放有關茶文化音樂的音頻、視頻以及有聲讀物等，從而提高學生的直觀認識，幫助學生深入了解茶文化在當代音樂教育中的重要影響力。
3.3開設茶文化的音樂欣賞課程
在當代音樂的課堂教學中，我們可以選取不同朝代中極具特色的有關茶的舞蹈、歌曲或詞曲等作品，以此當作茶文化的音樂欣賞課程的重點內容。例如，《茶歌》、《全唐詩》、《西山蘭若試茶歌》、《茶中雜詠序》等。同時，茶歌的一個重要來源是由民謠改編而成的歌曲，即民謠經過文人墨客的整理、配曲與雕琢，再放置于民間進行傳唱，如在明清時期廣為流傳的茶歌曲《貢茶鰣魚歌》；同時茶歌還有一個重要來源，即由茶工和茶農自己創編而成的山歌或民歌等，如在清代的武夷山采茶區廣為流傳的勞工歌等。通過鑒賞這些描述茶文化的音樂曲目，可以增強學生的歌詞理解力，提升學生的音樂學習效率，感悟到歌曲的內在魅力與文化氣息。[5]另外，當代音樂教師在茶文化的音樂欣賞課堂上，還應積極引導學生針對茶文化的賞析及見解進行討論，充分發揮自身的想象力與創造力，深切領會中國茶文化的浩瀚與精深。開設該課程的重要目的是鼓勵學生學習鑒賞茶文化音樂的內容和方法，初步具備基礎的文化賞析水平與能力，促使學生將自己對人生的領悟、文化的認知以及自然的萬物等融入到當代音樂的學習之中，進而創作出經典的、觸動心靈的現代音樂。
3.4重視實踐活動的科學合理組織
加強茶文化在當代音樂教育中的實踐性教學活動，可以幫助學生提高茶文化的音樂選擇水平與能力。學生在當代音樂教學中學到豐富的茶文化知識之后，已經對茶藝表演中的音樂選擇、音樂形式等有了系統性的了解，此時就需要音樂教師有目的、有計劃地引導學生參與音樂實踐活動。從本質上講，音樂實踐就是在學生了解音樂內涵的基礎上，感悟音樂中的茶文化精髓，實現音樂感知與音樂能力升華的一系列過程?？茖W有效開展當代音樂教育實踐活動，有助于幫助學生通過音樂與茶文化學習，更好的樹立形象思維和鑒賞思維。諸如，教師可以舉辦賞樂茶會、音樂茶談會、茶音樂競技等實踐活動，對學生應用茶文化的音樂能力進行系統化、集中化的訓練，對學生的藝術品位進行層次化的練習，甚至可以通過舉辦音樂欣賞茶會等活動，全面展示參與實踐活動的學生的實際訓練成果。[6]這種實踐模式，既能讓學生積極主動的參與到當代音樂的學習之中，還有助于教師形成學生學習成果記錄，對學生的整體學習狀況進行全方位的把握，從而為提高當代音樂教育的針對性發揮重要功能。更為重要的是在此學習過程中，廣大學生通過實踐活動，結合茶藝表演的具體類型，選用最為合理的音樂曲目，然后在音樂茶會活動中進行表演，不但可以讓學生充分展示自己，而且能提升教學質量與成效，激發學生的學習主動性與積極性，提高學生的表現力、創造力以及審美能力等。
總而言之，歷經數千年的茶文化，不但是中華民族的文化瑰寶，還是全人類文化的主要組成部分，同時中國茶文化還影響著英國、日本等國家的茶文化形成。當代音樂教育如果能夠將茶文化科學引入到課程之中，則可以有效鞏固茶文化在當代音樂教育中的重要地位和功能。從微觀視角去看，有利于提高學生的感知力與審美力，有益于培養學生的創造力與想象力，有助于增強學生的道德情操與整體素養；從宏觀視角去看，也是傳播與發揚中國茶文化的主要路徑，對提高整個社會的品德素質、人文素養以及精神文明等有突出作用，更有助于提升中國文化在國際舞臺上的影響力。
作者:王芳 單位:河南理工大學音樂學院
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關鍵詞：英語精讀課；現狀和問題；茶文化導入；構建思路
新時期，英語精讀課作為整個教育體系一門重要的語言學課，已不僅僅是教授學生語言技能，而是掌握語言背后所代表的深層次文化同時傳承我國的優秀文化，茶文化以其豐富的內涵和文化積淀被運用到越來越多的教學領域，并取得了顯著的教學成果。但目前英語精讀課教學中仍存在一系列問題亟待解決，這就要求在整個英語精讀課教學活動開展過程中導入茶文化時注意與時俱進不斷創新，積極探索茶文化導入的構建思路。
1當前英語精讀課教學現狀和存在的問題分析
隨著英語精讀教學理念的不斷進步和發展，英語精讀課教學不再局限于簡單的對學生進行單詞語法和閱讀、翻譯等技能的教授，正逐步摒棄傳統教學方式進而轉移到以學生為主體的交際英語教學模式上來，但必須強調的是當前英語精讀課教學現狀中存在的相關問題需引起重視：首先英語精讀課形式單一，學生學習的積極性和主動性不高，難以達到應有的課堂教學效果。雖然英語精讀教學不斷革新，但很多學校仍在沿用傳統的靠著一本教材老師教授字面意義的語法、句子結構等基礎知識，學生標記好知識點后囫圇吞棗死記硬背，而對于一些專業術語和概念等抽象詞匯，學生根本不理解其真正的意思，甚至完全按照本國的文化和語言習慣去理解，這樣不僅導致理解偏差易出現錯誤，久而久之，也會使學生厭學情緒，學習積極性主動性降低，自然教學效果不盡人如意。其次英語精讀課教學教學觀念落后，缺乏創新。隨著社會的飛速發展和知識結構更新的不斷加快，要求高校英語精讀課教學必須與時俱進，掌握新的教育和教育模式及知識結構等滿足社會發展和英語精讀課教學工作的需要。當前英語精讀課教學存在著知識陳舊，教材教具教學場地單一，教學觀念落后等問題，很多學校的英語精讀課教學依然只過分注重培養學生的英語語音、語法、閱讀理解，翻譯等基本技能，而忽視了學生對英語文章本質和文化內涵的理解，不僅教材多年不變，課堂教學也仍停留在老師口授學生聆聽，幾乎沒有互動性的模式上，導致很多學生學習了多年英語，即使拿到了等級證書，依然是“啞巴英語”。最后應試教育制約了英語精讀課教學的發展。雖然我國現在九年制義務教育中對英語教學無論在教學模式、教材編排、教學方式上等都進行了很多改革和創新，很多孩子在小學甚至幼兒園就接觸并學習掌握了很多英語知識和技能，但進入初中之后，應試教育迫使家長和學校仍以強調學生的英語考試成績為主要目標，“填鴨式”傳統英語教學又死灰復燃一直到學生進入大學。而進入大學后，由于多年的英語學習習慣和思維已根深蒂固，教師和學生都很難從根本上扭轉思想，導致英語精讀課教學革新和發展受到影響很難推進。
2茶文化的內涵和傳承價值分析
中國茶文化博大精深傳承千年，作為中國傳統文化和德行教育的重要組成部分，茶文化以其豐富的內涵和強大的社會功能成為千百年來國人爭相學習和傳承的優秀傳統文化，如今中國茶文化已推廣到世界各地，受到各國人民的青睞，推動了中國傳統文化的傳播和發展，中國茶文化的內涵和傳承價值主要體現在：首先茶文化是物質財富和精神財富的總和。我國是茶葉種植、生產大國，茶作為可再生資源，不僅為從事茶事的人們帶了可觀的經濟收益，也推動了社會的進步和發展，體現了其強大的社會功能。越來越多的人從事茶事活動，很多地方更是形成了龐大的茶文化經濟鏈，涵蓋生活的各個方面，不僅振興了地方經濟，也推動了當地精神文明建設。其次茶文化影響和改變著人們的生活習慣和思維模式。目前茶已經成為世界上最健康、低碳、環保、老少皆宜的飲料，改變著人們的飲食習慣和生活習慣，廣東人吃早茶就是吃早飯，四川人的生活里更是離不開茶。新時期雖然人們的生活水平有了很大提高，但與此同時時代飛速發展引發的激烈競爭也給人們帶來了巨大的壓力，于是在緊張忙碌的工作之余，很多人會尋求輕松愉悅健康的放松方式來舒緩壓力，茶館無疑是釋放壓力消遣娛樂最好的去處，喝茶的環境、茶葉的清香能讓人們消除焦躁、疲憊的情緒，全身心得到放松。最后傳承茶文化對推動我國傳統文化發展和傳播有深遠意義。我國茶文化有悠久的歷史，古代文人墨客把茶和文化相結合，賦予茶文化豐富深厚的文化內涵，很多文學著作里都可見茶的蹤跡。茶文化所蘊含的人生哲理和精神內涵可指導新時期的精神文明建設，如茶文化內涵中關于“禮節”的體現潛移默化影響著人們的思想行為，教導人們寬厚待人、誠信待人，和諧共處。新時期各國間茶文化的交流日益密切，中國的茶文化已逐漸傳播到世界各地，滲透進各國的文化中，這對傳播我國的優秀傳統文化有良好的促進作用。
3英語精讀課教學中茶文化導入的必要性分析
英語精讀課是一門語言學科，而語言是文化的重要外在表現形式。英語精讀課教學想要達到“以學生為本”的教學目的，就要廣泛植入各種文化，茶文化作為中國社會任何時候都不能忽視的優秀傳統文化，融入教育教學中理所當然，英語精讀課教學中茶文化導入的必要性主要表現在以下幾方面：首先，將茶文化融入英語精讀課教學中可以豐富教學模式，活躍課堂氛圍，提高學生積極性和參與性。以往的英語精讀課只關注學生對具體知識和技能的掌握，對學生的文化素養和學習興趣等都缺乏深入細致的考慮，良好的文化修養能幫助學生樹立正確積極的學習觀念，提高學習興趣和效率。其次，在英語精讀課教學中導入茶文化能優化學生知識結構。中國茶文化歷史悠久，每個時期時代背景不同文化特色也不盡相同，而中國地域廣闊民族眾多，各地方各民族都有自己獨特的地方文化滲透入茶文化中，都有鮮明的時代特色和民族特色，同時茶文化在對外傳播過程中又與當地文化相碰撞融合，賦予新的內涵和價值。最后，導入茶文化對英語精讀課教學的引導和啟發。茶文化所蘊含的專注、美學鑒賞、分享等內涵為英語教學提供引導啟發作用。如學習泡茶就要了解各種茶的品性，口感及沖泡方法等，泡茶時要專心致志注意力集中才能將茶葉的功效發揮到極致。通過學習借鑒茶文化，可以提高學生的審美情趣，培養學生自主學習意識，引導學生積極思考，另外茶文化蘊含的謙讓、勤儉、感恩、修心等處世哲學引導學生形成正確的人生觀和價值觀，啟發學生思維。
4英語精讀課教學導入茶文化的構建思路分析
英語精讀課是大學教育體系中一門至關重要的學科，對培養學生全面發展和為社會培養全面人才有著重要意義?，F階段，很多大學已經充分認識到英語精讀課教學導入茶文化的價值和意義，可以說英語精讀課教學已不再是一個簡單的學習語言技能的過程，而是學習了解各國文化，傳播中國優秀文化的過程。英語精讀課教學導入茶文化的構建思路分析：首先，調研學生的英語精讀課學習現狀，查找問題和不足，完善教學體系。想要從根本上改變英語精讀課教學效果差的問題，必須深入細致地調查教學中存在的問題和不足，一切以學生和社會的需求為出發點，對落后的教學理念和現狀必須狠下功夫加以改進。將茶文化選擇性地導入英語精讀課教學中，找出二者的切合點準確導入，形成一套完整的教學體系，并定期檢驗導入茶文化后的教學效果，發現問題及時更正。其次，英語精讀課教學要注重創新。時代飛速發展，英語精讀課教學也要與時俱進緊跟時展步伐，培養適合時展的全面人才。這就要求英語精讀課教學不僅局限于課堂教學，可以靈活多變多種教學方法相結合，如開展茶藝課，讓學生在品茶、聆聽茶文化的輕松愉悅的氛圍中感知東西方文化的差異和文化的魅力。又可以將古代的采茶舞融入到現代舞蹈中，學生在體驗中勢必要先了解茶葉的種植、制作等工藝及各個時代的社會背景和文化特色。這樣的教學重在體驗容易調動學生的主觀能動性，明顯要比教師一言堂抽象的教學方式效果顯著。最后，英語精讀課教學導入茶文化應從學校、教師和學生三方面同時入手。首先學校方面應加強對英語精讀課教學的重視，加大資金和人才的投入，改革教學模式，引進先進的教學經驗；教師方面應努力提高自身素質，刻苦鉆研東西方文化差異，加強對各民族和國家文化知識的學習，豐富自己的專業知識，教學方法上應推出新靈活多變大膽使用多種教學方法；學生方面，學生不能滿足于書本及老師傳授的知識，應發揮現代社會互聯網和信息發達的優勢，積極主動搜集學習更多的文化知識，增強自主學習的意識。
5結語
綜上所述，隨著英語教學理念的不斷完善和進步，英語精讀課教學中導入茶文化已逐漸成為大學普遍采用的教學模式，是目前英語教學的主要內容。但時代在不斷發展變化，茶文化的本質和內涵也在發生著變化，這就要求大學在開展英語精讀課時邊研究邊總結，認真提煉茶文化的內涵選擇性地導入到英語教學活動中，從而實現理想的教學效果。
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中國的茶葉產量位居世界首位，上下五千年的傳統文化的積累與沉淀，賦予了茶葉獨特的文化價值與文化內涵。如今，茶文化已經升華成為中華民族的精神與信念，許多大學課程都融入了茶文化的德育功能教育，以此作為大學生思想政治教育的切入點。
關鍵詞：
大學；思政教育；茶文化；德育功能
當今社會，茶葉已經不僅僅是一種飲品，而是代表了某種精神與修養，人們視“茶”為人格力量，視“品茶”為精神享受，在品茶中深化思想、感悟生命，完善自我修養。品茶這種生活方式已經步入了人們的精神領域，“德育功能”也成為茶文化最高層次的核心內涵，具備了哲學性特點。從某種意義上講，茶文化的德育功能，其實是人類文明不斷發展與進步的必然結果。
1茶文化的德育功能對大學生思政教育的價值體現
1.1有助于培養大學生的人文情懷
人文情懷是以人文本，關心、關愛、尊重人的生命價值，是在漫長的成長歲月中，在生活閱歷的積累中逐漸形成的綜合品質，而茶文化本身所蘊藏的德育功能具有鮮明的自由、豁達情懷，這與大學生的人文情懷不謀而合。物質條件的提高讓眼下很多大學生過分追求金錢與利益，年紀輕輕便喪失了本真，整日沉迷生活的享樂中，缺乏拼搏奮進的精神，更談不上人文情懷。茶文化的寧靜清雅之氣，定會滌蕩象牙塔里的奢侈之風，為培養大學生的人文情懷創造良好的客觀環境。茶文化的純真質樸之韻，定會潛移默化地影響大學生的價值取向，使他們逐漸養成積極、健康的生活習慣。
1.2有助于提高大學生的道德修養
茶文化的形成非一朝一夕之事，它囊括的內容博大精深，寓意深遠，它是在上百年的茶事活動中積累而成的文化現象，凝結了太多的哲學思想與人生智慧。茶詩、茶道、茶藝、茶學、茶德等諸多茶文化元素構建起人們推崇的精神理念，這無疑對提高大學生的道德修養起到了積極作用。茶文化道德功能的基本要求是“重德”，它關注的是人與自我的關系，必定會影響到大學生的行為習慣與道德準則；“崇儉”極為崇尚節儉，培養大學生“以儉育德”的思想觀念；“尚和”強調的是“我”與他人之間的融洽關系，有助于大學生在人際交往中逐漸形成價值尺度標準；“貴真”則從人與自然的關系出發，幫助大學生樹立正確的人生觀與價值觀。
1.3有助于促進大學生身心健康成長
有資料顯示，近幾年，各大高校的學生的身體健康與心理健康指數都在持續下降，大學生的抗壓能力、面對困境的心理承受能力普遍較弱，大學生內心敏感脆弱已經是普遍現狀。而茶文化德育功能的中心思想就是“和諧”，它包含了人與人、人與自然、人與社會、人與世間萬物的和諧關系，吸收了茶文化“和諧”思想，原本脆弱又自我的大學生一定會逐漸學會如何與他人相處，如何融入社會、適應社會，以及如何與自然相處，從而保證了身心的健康成長。
2茶文化的德育功能在大學思政教育中存在的問題
2.1茶文化課程的內容設計寬泛淺薄
茶文化原本就是一門近幾年才建設起來的課程，目前仍在探索階段，要在課程的設計中體現出茶文化的德育功能必然會遇到很多問題。比如：理工專業、文史專業、藝術專業的茶文化課程沒有進行細分，各專業學生學的是一樣的課程，沒有充分考慮到不同專業的大學生對茶文化的認知與理解存在很大差異。再者，沒有站在學生的角度來規劃課程內容，以至于許多大學生對茶文化知識接受、理解起來相對困難。如今很多大學都在積極相應教育部的號召———發揮茶文化對大學生思想道德的建設作用，但是落實到實際課程內容上，卻忽略了大學生的知識面，沒能做到因材施教，只是籠統地將茶文化、德育知識進行整合。
2.2茶文化德育功能的教育效果無法充分發揮
蘊藏于茶文化當中的崇儉、尚和、重德、貴真等精神理念都擁有深刻的教育意義，也是人們修身養性，無比向往、追求的最高境界。但是，這些精神理念在大學生的思政教育中卻幾乎沒有發揮出它的價值，也就是說，“德育功能”至今為止仍是流于形式的一種口號，并沒有在大學生群體中體現出它的實際意義。究其原因，我們可以從兩方面來分析：第一，對茶文化德育功能的詮釋有待完善，高校缺少具備茶文化專業知識的老師，授課老師本身對茶文化的了解就不夠深，那么到了學生身上，他們對茶文化的理解就會更加淺薄，只能停留在表層意義上。第二，茶文化所涉獵的知識內容非常豐富，這是一項龐大且復雜的知識體系，而且很多內容相對抽象枯燥，囊括了許多深奧的哲理，學生學習起來比較困難，以大學生的年齡也很難對這些產生興趣，基本上只是為了應付考試，在學習壓力下也無法細細品味茶文化的精神。
2.3茶文化教學方法缺少新意
作為一門近年來最新興起的課程，茶文化初次步入大學校園，無論是課程設計還是教學方法都處在嘗試、摸索階段，授課老師也相對保守地采用了傳統教學方法，仍然以老師單方面的講解為主，課堂上幾乎沒有師生互動，學生的學習情緒比較低落，以至于茶文化的德育功能對學生思政教育的效果并不理想。除此之外，由于茶文化的知識體系非常龐大，這也給老師的教學帶來一定困難，很多老師還沒有找到通過多媒體呈現茶文化知識的切入點，也沒有深入研究和創新茶文化教學手段，導致學生對茶文化課程喪失興趣，對其中的德育功能并沒有想要了解的想法。
3大學思政教育中茶文化德育功能的應用途徑
3.1深挖茶文化的精神內涵
我國優秀傳統文化中，茶文化是極為重要的一部分，它包含了許多為人處事的智慧，也蘊藏著深厚的文化內涵。90后大學生正處于懵懂迷茫的成長階段，蘊含于茶文化當中的精神與哲學，無疑會對大學生的思想、品格的完善產生積極作用。3.1.1高校老師應從自身做起，豐富茶文化知識儲備量，在全面了解茶文化的基礎上，深入挖掘其中的德育、精神內涵，積極主動地與從事茶文化研究的專家學者交流探討，再用深入淺出的教學語言把茶文化的德育功能和精神內涵傳遞給學生。3.1.2教學中，老師應引導學生樹立正確的學習茶文化德育功能的態度，對茶文化的理解不能僅限于表面意義，應該結合課本知識與生活經驗，幫助學生構建系統的知識結構，在現實生活中踐行茶文化的德育功能。
3.2開設茶文化課程
許多大學采用茶文化德育功能對大學生進行思政教育更多的是流于形式，沒有考慮到學生對茶文化的理解深度，部分學生學習茶文化只是為了拿到學分。所以，高校應全面了解大學生對茶文化的了解程度，從學生的實際認知水平出發，結合他們對茶文化德育知識的儲備量、學習能力來設計不同層次的課程，讓學生能夠根據自身情況自主選擇，不能讓茶文化課程成為學生的學習負擔，從而失去了德育功能的教育意義。結合高校各個專業的特點，有針對性地為各專業學生設計相應的茶文化課程，比如理工科學生最好從茶文化的基礎知識學起；藝術專業的學生可以直接學中級茶文化課程；文史專業的學生則學習高級茶文化課程。將課程分化設計，因材施教，讓不同專業、各個學習水平的學生都能對茶文化產生興趣。
3.3創新茶文化課程的教學方式
當今時代，陳舊老套的教學方法早已被淘汰，新媒體等信息科技才是高校教育教學的主流。茶文化課程的教學更應該與時俱進，以先進的教學理念為指導，采用先進的教學方法，從學生視角出發，創新茶文化教學模式，老師必須敢于嘗試新型的教學手段，在嘗試中不斷調整與完善，熟練掌握常用的計算機技術，利用多媒體整合音樂、視頻、動畫和圖片，為學生呈現耳目一新、生動有趣的茶文化知識，直觀地闡述德育功能，豐富大學生的茶文化知識儲備量。與此同時，老師還應不斷創新茶文化教學內容，除了向學生講述茶文化的基本知識之外，還要在教學中有意無意地滲透茶文化的德育功能。
3.4營造良好的茶文化校園氛圍
如今，很多開設了茶文化課程的大學，一定程度地實現了其德育功能對學生的思政教育，但是在校園文化建設方面，卻沒有充分體現出茶文化的影響力。大學教育，尤其是思想政治教育，不能僅局限于課堂教學，更重要的是社會實踐活動的支持，以及校園氛圍的影響。因此，各所高校有必要積極開展能夠發揮茶文化德育功能的時間活動，比如：茶文化德育演講比賽、茶文化德育知識競賽、茶文化德育講壇等，讓大學生在豐富多彩的校園活動中汲取茶文化的精神力量。在開展校園活動的同時，還應積極聯系社會各領域的茶文化活動，比如茶文化慶典、茶文化博覽會、茶文化交流會等，組織學生共同參與，讓他們對茶文化的精神有更深層的認知。
4結束語
茶文化蘊含著中華民族傳統歷史文化之精髓，更是中國傳統文化的繼承，它本身所擁有的強大的德育功能，通過高校老師在教育教學中的滲透，無疑會給當今大學生帶來深遠的影響———完善人格，樹立正確的思想政治道德觀。這對于社會、國家、民族而言，無疑是極其珍貴的教育財富，更為“中國夢”的實現增添了濃墨重彩的一筆。
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關鍵詞：高校；管理工作；茶文化；茶思維
中國文化源遠流長，歷史悠久，很多優秀的文化一直被現代所沿用，其中，茶文化以及后來所延伸出來的茶思維就是中國優秀傳統文化的重要組成部分，當然，擁有茶文化的不僅僅是中國，亞洲的眾多國家中，茶文化很濃厚的還有日本，不過，茶文化最初是誕生于中國的，現在很多其他的國家都只是在模仿中國而已。在茶文化時代背景下，很多高校紛紛開設了茶文化相關的課程，學習茶文化和茶思維，對高校的學生進行管理，同時也是繼承和發展這種優秀的文化。
1.高校學生管理工作的必要性
沒有規矩，不成方圓。我相信這句話大家都耳熟能詳，大到一個國家，小到一個家庭，都會相應的存在法律法規和家法家風。那么，對一所高校來說，都有相應的學生管理辦法與規章，寫清楚了學校的規章制度，學生要認真學習，以此來約束自己，如果違反了規定，則會受到相應的懲罰[1]。這些規定都是具有剛性的，實行起來往往被同學們所抵觸，如何才能更好地實施，更好地被同學們所遵守，很多高校的管理者就想出了一些辦法，其中，將中國傳統的茶文化融入到高校的管理過程中，是一個比較柔性的做法，這樣，可以大大增加學生們的接受程度，又能大幅提高管理的效率。雖然茶文化具有柔性，但是與具體的制度結合起來，就很巧妙，可謂是剛柔并濟，學生在學習的過程中，既可以提高自己的涵養，培養出高貴的品質，老師在維護學校秩序的時候也更加簡單和輕松，還可以打造出學校獨具特色的校園文化，可以說是一舉三得。具體如何將茶文化和茶思維融入到學校的管理活動中，需要學校老師將茶文化和茶思維引入學校的教學理念，這是對老師的要求，是必須要貫徹執行的，老師施教的對象是學生，老師將這些理念傳授給學生之后，學生就會產生相應的義務，即遵循這些理念與規定。這樣教學活動才能正常的進行，學校的管理工作才能正常的開展，學校的秩序才能得到很好的維護。
2.茶文化和茶思維在高校管理工作中的作用
由于將茶文化和茶思維融入到高校的管理過程中是近年來才興起的一種教學活動，因此很多老師還沒有認識到它的重要性，茶文化和茶思維首先是作為一種優秀文化存在的，既然現在已經開始引入到學校管理的過程中，也就是有推廣茶文化和茶思維的意識，茶文化和茶思維的融入有利于高校學生形成正確的世界觀、人生觀和價值觀，還能夠對茶文化和茶思維學習、繼承和發揚。下面，我們就具體說說茶文化和茶思維在高校管理中的作用[2]。
2.1茶文化和茶思維可以豐富高校的教學內容
茶文化和茶思維歷史悠久，源遠流長，因此，內容十分的豐富，內涵十分的廣泛，很多還涉及到了文學創作和哲理思想的發展，老師在教學的過程中，不僅可以讓高校學生學習和了解這些優秀的文化，還可以提高自己的品味、陶冶自己的情操、培養自己的氣質。如果學校條件允許的話，還可以帶著學生進行一些實踐活動，去采采茶、品品茶，切身感受茶文化和茶思維的魅力。老師還可以放一些與茶有關的視頻，這不僅能緩解學生學習的疲勞，還可以陶冶學生的情操。這種方式打破了老師傳統的教學方式，還豐富了教學的內容。
2.2茶文化和茶思維可以培養學生助人為樂的精神
新時期的大學生很多都是獨生子女，集萬千寵愛于一身，就像是溫室里的花朵，這些孩子往往就形成了以自我為中心的性格，做事往往只考慮自己的感受，這就會產生很多的矛盾，使得學生的關系不和諧，增加了高校管理的難度。但是隨著茶文化和茶思維融入到高校的管理過程中，學生逐漸形成了為他人奉獻和助人為樂的精神，學習良好的品質，才能在今后的工作道路上，走得更長久，為國家的建設做出更多的貢獻。
2.3茶文化和茶思維可以使學生的能力更加完善
我國很早就強調學生要德智體美共同發展，高校是培養優秀學生的地方，這里的培養，不僅僅強調學生專業知識能力的培養，其他道德品質和價值觀的培養同樣很重要。現在就業的形勢十分嚴峻，很多學生注重對學生專業技能的培養是無可厚非的，但是學生精神層面的培養也不可忽視。之前也說過，茶文化和茶思維中內涵廣泛，蘊含著豐富的哲理。茶葉有清淡的芳香，但是卻不濃郁，茶葉一點都不張揚，擁有這么多美好的品質卻一點都不驕傲，現代很多人經常用茶葉來比喻人的一些精神品質。學校在教學的過程中，如果能夠融入這些思想，加強對高校學生精神品質的培養，那么，這不但可以完善學生的品質，學校在管理的過程中也會減少很多的困難。
2.4茶文化和茶思維可以讓學生樹立正確的三觀
茶文化和茶思維是在長久的歷史長河中形成的，是優秀的文化，具有豐富的內涵，茶文化和茶思維最初是在中國形成的，逐漸傳入了其他國家，對其他國家的文化內涵也有很大的提高。將這些優秀的文化融入到高校的教育中去，能夠提高學生的品行，優化學生的思想，使學生樹立更加端正的世界觀、人生觀和價值觀，促進學生更好地發展，只有學生更好地發展了，學校的管理工作才能更好地進行和開展。
3.如何將茶文化和茶思維應用到高校教育管理中
3.1明確茶文化和茶思維在高校學生管理中的目標和價值
在高校的學生管理體系中加入茶文化和茶思維的有關內容，要加入哪些內容才能有效促進學生管理工作順利開展呢？這是學校應該要考慮的重要問題。首先確定好目標，還要結合學校的實際情況，建設具有學校特色的課程，這樣才能很好地符合學校的實際需求，最終將文化傳遞下去，比如說對旅游專業的學生，學?？梢詭ьI這個專業的學生去與茶葉旅游景點進行學習，這就將自己的理論知識和實踐相結合，可以更好地了解茶文化和茶思維[3]。這只是一個例子，其他的專業也要結合學科的特點進行這樣的活動，這樣，就很好地將茶文化和茶思維給傳承下去了。
3.2創新茶文化和茶思維的教育方式和手段
茶文化和茶思維的內容是十分廣泛的，加之現在的新媒體很發達，學?？梢岳酶鞣N媒體，制作各種視頻，做宣傳海報，將這種文化很好地傳遞下去。學生在這個過程中，也承擔著非常重要的責任，在今后工作當中，繼續將這種精神發揚下去。高校老師在教學活動中，也要創新教學的方式，讓學生能夠更好地理解茶文化和茶思維方面的知識，能夠內化于心，更要外化于行。讓優秀的傳統文化繼續發揚下去，對中國的社會起到積極的作用，這也是對高校管理工作的一種促進。
3.3積極挖掘茶精神和開展茶文化和茶思維教育
茶文化和茶思維在中國已經流行過很多年了，近年來，有的高校將茶文化和茶思維引入到了學校課程的教學工作中，以促進其工作的管理，因此，茶文化和茶思維又掀起了一個新的浪潮。隨著時代的變化，社會經濟的繁榮，科技技術的發展，高校工作者不再按照之前的傳統的方式教學，而是融入了時代的因素，同時也融入了傳統的文化，引導高校學生正確地做人做事，規范自己的行為，提高自己的道德情操，培養自己的優美的氣質[4]。高校為了學生管理已經邁出了這一步，社會也要緊跟上這個步伐，了解茶文化和茶思維的內涵，并且利用一些適當的手段將其長久傳播下去。
4.結語
對大學生進行管理，是大學教育過程中的重要部分，在注重德智體美全面發展的時代背景下，要充分利用茶文化和茶思維這個中國的傳統瑰寶，老師首先做好教育工作，其次是要創新教學的手段和方法，最后要根據學校的實際情況以及專業特點展開學習工作?？梢哉f，這里面的每一個環節都肩負著十分重要的責任，只有齊心協力，相互配合，才能更好地做好這項工作。
參考文獻
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關鍵詞：茶文化；旅游服務禮儀課程；教學創新學行為，以達到提升人才培養效能的效果。
茶文化是中華文明不可分割的部分，是我國千年勞動智慧的凝結，需在教育領域發揮功效和作用。作為我國優秀傳統文化的重要載體，可指引師生修身養性和樂觀面對困境，更有效的處理人與人之間復雜關系。教育工作者需對茶文化的育人價值給予積極肯定，采用適合和可行的方式，將茶文化元素融入旅游服務禮儀課程教學中。根據旅游領域發展趨勢、學生職業目標定位等，從不同維度和角度思考旅游服務禮儀課程教學創新問題。立足學生長遠發展，以茶文化為抓手扎實推進教育教學創新工作，制定符合時代特色和學生認知的旅游服務禮儀課程教學方案。
1茶文化在旅游服務禮儀課程教學中的價值定位
1.1基于深刻的茶思想和茶精神為素質教育賦能
茶文化是物質文化和精神文化的總稱，可發揮顯著的育人功能和作用。教師應將優質的茶文化元素合理滲透到旅游服務禮儀課程中，改善學生對既往教學內容的刻板印象，為他們提供不同的學習體驗。利用茶事活動豐富教學模式，依托聲影并茂的教學情境，吸引學生深度學習和知識探討。教師應利用深刻的茶思想和茶精神對素質教育賦能，以旅游服務禮儀課程為中心，對教學內容進行擴充和豐富，培育出具備良好德育、美育、智育、體育、勞育的學生。教育工作者應對旅游服務禮儀課程教學創新進行多維考量，不拘泥于學生知識文化水平和專業技能的提升，需著重塑造學生價值，對旅游服務建立積極的認識，主動的學習相關知識和文化。將茶文化元素多渠道的融入旅游服務禮儀課程中，以實現創新教學內容和模式的目的。
1.2對學生思想和價值觀進行正確引領
學生思想健康成長、價值觀正確塑造是人才培養的關鍵，相較于知識教育和文化教育，價值教育和道德教育更加重要。教師應通過豐富知識教育和文化教育形式，實現多重的育人目標，即在有效培養學生知識素養和文化素養的同時，需幫助他們建立健康心理和正確的社會主義核心價值觀。院校若不能全面剝離學科課程獨立開展價值教育，就應通過進行教學內容的有效融合，實現素質教育目標。如將茶文化融入旅游服務禮儀課程中，基于具有交叉性的課程內容，同時開展知識教育、文化教育、道德教育和價值教育，促使學生全面健康發展。
1.3有助于學生良好思維品質的塑造
學生對社會認知和行業服務理解受限于個體的思維品質。具備奉獻精神的個體，更易于產生積極的服務意識。有著強烈愛國思想和責任認識的個體，會主動將個人理想實現對接到國家整體發展中。院校若想培育出對社會發展產生助力和服務精神的人才，就必須發揮茶文化教育的價值，對學生良好思維品質進行塑造。教育工作者需將旅游服務禮儀課程作為培育時代需求人才的抓手，科學整合優質教育資源，利用多樣化的教學手段實現高質量人才培養目標。茶文化在旅游服務禮儀課程教學中發揮催化和啟迪作用，作用于教師和學生的思維拓展和高品格的形成。因此，將茶文化應用于旅游服務禮儀課程教學創新工作中是十分必要的，能產生意想不到的教學效果。
2基于茶文化的旅游服務禮儀課程教學創新邏輯框架
2.1符合教育對象認知基礎的教學新思想
茶文化對人們思想升華和優良品質形成有著十分重要的促進作用。教師應從博大精神茶文化中獲得新啟示，秉承天人合一的思想，科學處理各教學元素之間的關系。教師應注重滿足學生趣味學習體驗需求，設計可迎合他們學習習慣的教學形式。教師必須尊重學生個性化差異，根據教育對象的認知基礎，形成先進的教學新思想?；诤椭C的師生關系，愉悅和有效的開展教學活動。與時俱進的教學思想是提高教學質量的關鍵，需根據教育現代化要求和行業人才結構，及時的完善自身的教學思想體系。缺乏趣味性和與時俱性教育教學，教學信息流通是單向和淺薄的。教師需形成符合學生認知基礎的教學新思想，導向科學和現代的教
2.2可導向深度學習行為的教學新模式
旅游服務課程教學創新應有深度和廣度，多層次扎實推進專業教學活動。教師需利用茶文化豐富教學內容和模式，構建可探討、可深思、可延伸的高效課堂。教師應增強旅游服務禮儀課程教學的娛樂性、互動性和趣味性，促使學生產生深度學習行為，對知識和文化進行深入理解和解讀。旅游服務禮儀課程教學活動設計需以學生職業生涯規劃、個性化學習需求為導向，對教學模式進行創新和優化，以保證學生深度和積極的參與其中。
2.3體現人文精神的專業化教育教學行為
茶文化中蘊含深刻的哲學思想和美學思想，啟迪人們以辯證思想審視社會的多元性以及生活困境。針對旅游服務禮儀課程教學創新的研究，教師需在教學行為上凸顯人文屬性，對學生負面情緒進行正確干擾，引導他們建立積極的學習態度和謙和的處世思想。茶文化與專業教學的融合，需充分體現人文精神，使學生在學習過程中獲得關愛和尊重，而不再是機械和枯燥的記憶和理論學習?！芭d趣”是影響教學質量的關鍵要素，需通過科學融入茶文化實現教育教學賦能，有效激發學生學習興趣和自主能動性。
3基于茶文化的旅游服務禮儀課程教學創新策略
3.1以茶文化教育目標為導向設計教學
茶文化本身擁有的文化魅力可對學生追溯歷史和學習傳統文化產生較大的吸引力，對學生樹立正確的文化觀和價值觀具有積極影響。教師既要利用旅游服務禮儀課程提升學生職業能力，還需發揮茶文化教育的作用，科學培養學生的職業精神和服務意識。教師需使學生了解應用于旅游服務的禮儀是表達熱情和積極服務態度的具體的行為體現，不應成為冰冷的職業習慣。教師應利用茶文化教育培養學生謙恭有禮的品質，將其延伸至旅游服務行為中。教師需以茶文化教育目標為導向設計教學，組織學生深度參與到旅游服務禮儀課程教學活動中。系統和科學傳授專業知識和技能的同時，需引導學生形成正確的職業觀和社會主義核心價值觀。全面貫徹和落實立德樹人教育宗旨，培育具備服務精神、奉獻精神和開拓進取精神的應用型人才。
3.2構建可實施跨越時空踐行教育行動的教學模式
旅游服務禮儀課程教學的創新，教育工作者需對現代教育技術建立正確認識并加強理解。即將以人為本教學理念貫穿到教育教學全過程中，根據學生訴求和身心成長特點，對旅游服務禮儀課程內容進行擴充，生成與之相適應和匹配的教學模式。利用互聯網技術和大數據技術，構建突破時空限制的旅游服務禮儀課程教學新模式。依托遠程在線教育平臺，組織學生在課堂外學習旅游業轉型和升級的相關知識，使他們對行業發展趨勢和人才需求標準建立深刻認識?；趥鹘y課堂，教師應根據學生線上學習反饋和問題，引導學生對知識難點、要點和疑點進一步探討和研究直至內化吸收。此外，教師根據課堂教學效果和結果，設計開放型的課后作業，鼓勵學生自主結成合作學習小組，結合旅游服務禮儀課程基礎知識和現實行業發展問題進行頭腦風暴。教師需以移動設備終端為工具，對學生的疑問和咨詢信息予以有效反饋和處理。以網絡為媒介，跨越時空的開展旅游服務禮儀課程教學活動，培育出具備思考能力、團結協作能力和實踐應用能力的人才。
3.3以史為鑒、以學生需求為參照創新教學方法
教師應將茶歷史、茶政和茶精神，科學融入旅游服務禮儀課程教學活動中。以史為鑒，重視學生價值塑造和思維品質培養，在旅游服務禮儀課程中合理融入茶文化。根據學生個性化學習需求，創新和豐富旅游服務禮儀課程教學方法。教師可利用理論講授式教學法和案例教學法，組織學生深度學習旅游服務禮儀，以及既定行業發展理論知識和文化。采用情境教學法，引導學生主動的實踐和應用理論知識，令他們對服務禮儀和客戶意見處理建立正確的認識。教師應根據具體的教學目標和教學內容，選擇合適的教學方法授課，構建集理論、探討、互動和實踐于一體的學習空間，為學生提供愉悅和多樣的學習體驗。在旅游服務禮儀課程教學的整個過程中，需利用有趣和深刻的茶文化元素對課堂教學賦能，有效提升學生自我效能感，對專業知識學習和應用產生自信心和積極性。基于以史論史的課堂研究項目，引導學生從理論探究和行為實踐兩方面加強認知和理解。實現以史明智，幫助學生形成積極樂觀生活態度，建立遠大理想和人生目標，在內在驅動力的作用下形成持續和自覺的學習行為?？偠灾?，教育工作者需對人才培養和既定領域人才結構進行全面分析，以市場需求和國家教育改革要求為參照，對旅游服務禮儀課程教學進行創新?；诓栉幕?，對原本課程內容進行豐富，設計具有趣味性和多樣性的教學模式。關注學生思想健康成長動態，通過將茶文化和旅游服務禮儀課程的深度融合，協同開展知識教育和價值教育工作，使學生在思想和行為等方面都能獲得科學引領。此外，教師需根據學生反饋和需求，科學的融入現代信息技術，以此無限延伸傳統教學空間，從不同維度和渠道發揮茶文化教育的作用和價值。且在旅游服務課程教學設計中合理融入技術要素和文化要素，為學生提供開放、創新、有趣的學習環境。
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摘要：為深入探究以茶文化類主題游談休閑農業的發展，筆者從茶文化相關概念闡述入手，對以茶文化類主題游談休閑農業發展的特點進行了全面而深入地分析，并在此基礎上探究了以茶文化為媒介推動休閑農業發展的策略。
關鍵詞：茶文化；休閑農業；特點；策略
1茶文化相關概念闡述
茶文化意為飲茶活動過程中所形成的一種文化特征，它是中國傳統文化內涵的一種彰顯，可以說是中國傳統文化中最具有代表性的一種文化。中國自古以來素有禮儀之邦的稱謂，茶文化所具有的精神內涵主要是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣與中國的文化內涵和禮儀相結合形成的一種具有鮮明中國文化特征的一種文化現象，也可以說是一種禮節現象。
2以茶文化類主題游談休閑農業發展的特點
茶文化是我國優秀傳統文化的重要組成部分，學習茶文化不僅有利于豐富自己的知識體系，同時還可以讓自己的飲茶過程體現出文化氣息。隨著人們生活水平的提高和工作壓力、學習壓力、生活壓力的不斷提升，越來越多的人希望自己能夠遠離喧囂的城市，到更綠色、更接近大自然的農村去放松身心、陶冶情操。正是由于人們這種思想和需求的轉變，使得休閑農業獲得了一個難得的發展機遇。與傳統農業有很大的區別，雖然休閑農業與傳統農業都依賴于土地，但其側重點和服務內容卻有很大的不同。休閑農業是將農業發展成為旅游產業，在充分利用農業景觀資源以及農業生產資源的基礎上，將觀光、休閑和旅游打造成一體化休閑農業，最終組成為一種與傳統農業不同的新一代農業生產經營模式。將傳統農業過渡成為休閑農業的過程中，為有效帶動了當地經濟的發展，讓當地農民的腰包鼓起來了，使人們獲得了幸福感和滿足感。在休閑農業發展之處，其重心主要放在了各種觀光旅游和綠色生態的農產品銷售方面，而未能有效利用傳統文化這種隱型消費產品。茶文化雖然是一種傳統文化，但是其影響力卻一直延續至今。飲茶已經成為很多現代人的日常行為之一，再飲茶的過程中評價茶更是很多茶友飲茶的關鍵步驟之一，所以具備一定的茶文化基礎并向其他茶友介紹一些茶文化的人往往更能受到別人的尊敬。飲茶往往會給人一種輕松愉快的感覺，而體驗休閑農業的樂趣也是很多人放松身心的一種方式。所以從這里就可以看出，以茶文化為主題，并置身于休閑農業中更有利于人們修身養性。從現代休閑農業發展特點可以看出，休閑農業還有非常大的發展空間，尤其是在融入茶文化這種優秀的傳統文化以后，更是深化了休閑農業的發展內涵。從經濟發展的角度來講，繼續深度挖掘農業資源的發展潛力，不僅有利于調整農業結構，為廣大的農民群體提供更優越的農業發展環境，同時還能極大地為農民創造經濟效益，增加農民收入的新途徑。在具有綜合性質的休閑農業場所，游客不但能夠進行參觀、采摘、學習農作技巧，同時還可以深入地學習和了解農民的生活，享受鄉土情趣。正是由于休閑農業的這種特點，所以很多城鎮居民越來越喜歡在業余時間去體驗休閑農業的樂趣，到休閑農業場所住宿和度假。根據有關資料記載，最早的生態休閑農業起于十九世紀三十年代左右。城市化進程的不斷推進使很多人感受到了來自各個層面的壓力。而與城鎮居民快速的生活節奏不同，農民的生活雖然不在像過去那樣日出而作、日落而息，但是與城鎮居民相比，其仍然生活的非常愜意，不用承受很大的生活壓力。很多城鎮居民為了釋放都市生活的壓力，就希望能夠像農民那樣過一些簡簡單單的生活，遠離城鎮的喧囂，親臨其境地感受一下舒適而祥和的鄉村生活。至此，最早起的生態休閑農業逐漸產生并逐漸在意大利、奧地利等地發展起來。在一段時間以后，休閑農業為逐漸受到歐美等國家的青睞，并掀起了一陣發展休閑農業的熱潮。同而對于休閑農業目前有都市農業和鄉村旅游的說法。以茶文化類主題談休閑農業發展更切合休閑農業的發展實際，同時也更符合休閑農業本身所具有的性質和特點。這是因為，首先茶本身就是一種純天然的綠色飲品，與人工制造出的各種碳酸飲料不同，所以長期飲茶不僅不會對人體造成損害，同時還有益于人的身心健康，是一種非常健康而且可持續的飲品。休閑農業發展至今已經成為綠色、環保、可持續的象征，所以從這個角度來講，以茶文化類主題談休閑農業發展更具有象征性。而且很多游客到休閑農業觀光時習慣于飲一些用純天然、無污染的水源泡的香茶，這無疑顯露出人們對茶飲的喜愛和對田園生活的熱愛。正是由于休閑農業行業光明的發展前景，越來越多的傳統農業地區為加入到了休閑農業行業。但是，我們可以看到有些地區的休閑農業非?；鸨旧蠈儆凇耙黄彪y求”的狀態；而有些地區的休閑農業就顯得非常的“凄涼”，即使用門可羅雀形容為不為過。事實上，決定一個地區休閑農業發展狀態的因素除了地理位置以外，人文因素也可能對其產生很大的影響。任何一個行業都有獨屬于自己的文化，而休閑農業作為現代農業發展的典型產物，更是應該有支撐其穩定發展的文化要素。茶文化來源于人們的生活，而休閑農業作為人們體驗生活、感知生活的重要場所，其與茶文化有很深的關系。因此，我們完全可以把茶文化作為推動休閑農業發展的內在元素，讓人們在體驗美好的休閑農業時光的同時還可以學習到正宗的、原汁原味的茶文化，這不僅可以深化休閑農業存在的意義和價值，同時還可以進一步為茶文化賦予更持久的生命力和影響力。
3以茶文化為媒介推動休閑農業發展的策略
休閑農業已經成為很多現代人釋放壓力、促進身心健康成長的主要場所，但不可否認的是，雖然國內休閑農業行業發展勢頭非常強勁，但在很大程度上已經顯露出其“外強中干”發展狀態，即很多休閑農業只注重發展形式而忽視發展內涵，沒有將本地區特有的傳統文化融入其中，影響了人們對休閑農業的體驗。為了在原有的基礎上促進休閑農業健康發展，我們不僅要重視旅行社服務與管理、景區服務與管理等各項工作，更重要的是要因地制宜地將茶文化融入到休閑農業服務內容當中，深化休閑農業的服務內涵，讓游客在觀賞休閑農業特有的外觀魅力的同時還可以體驗到其中所隱藏著的特殊文化。首先，對于休閑農業負責人而言，他們必須要有夯實的茶文化知識功底，要能根據自身特點選擇最合理、最恰當、最有針對性的茶文化素材。為了激發游客學習茶文化興趣，休閑農業負責人可以通過開展茶文化知識競賽等活動來增添休閑娛樂的趣味性，并且還要設立相應的獎項，用物質上獎勵來促進游客的參與性；其次，當地居民也要善于取材，把茶文化當成是推動休閑農業發展的內在動力，既要看清茶文化的潛在應用價值，同時還要加以利用，打破傳統經營模式的局限性，提高休閑農業的服務內涵。最后，當地政府要發揮出引領發展的作用，積極宣傳有關茶文化的知識，提高當地居民對茶文化的認識，讓返當地居民可以在深入學習和了解茶文化的基礎上給游客提供更有茶文化特點服務內容。可以說，只有確保休閑農業內在和外在特征同步發展，改革其服務形式和服務內容，我們才能在原有的基礎上再行突破，為國內休閑農業行業注入新的發展活力和動力。
茶在中國有著數千年的歷史，茶文化亦隨其發展而衍生。隨著茶文化的不斷發展，其內涵亦越來越豐富和深刻，所涉及到的領域亦越來越多。其中，茶文化的德育功能是不容忽視的，在大學生思想教育中，茶文化德育不同于普通德育課程，其內容更豐富，也更會激發學生的興趣。在大學思想教育中開展茶文化課程，既是豐富德育課程的體現，也是推廣、繼承和發揚中國傳統文化的最佳途徑。
關鍵詞：
茶文化；德育；大學思想教育；影響
中國的茶文化蘊含很深厚的哲學思想和人文思想，并且還囊括了中國傳統文化眾多內涵，可謂包羅萬象，博大精深。于歷史而言，茶文化因歲月的沉淀而彰顯出厚重的歷史感；于大眾而言，茶文化影響了中國一代又一代。不管是對誠信等優秀品質的影響，還是基于高雅的藝術與人們的精神追求，茶文化既有不可替代的文化價值和藝術魅力，又有德育的作用。通過茶文化中的德育作用對大學生進行思想教育，是一種十分有效的教學手段，也是培養人格、形成優秀品質的理想途徑。在大學教學中，常常會以茶文化作為選修課程，將茶文化教學充分融入到大學生思想教育之中，以潛移默化的形式進行德育工作。
1茶文化的德育功能對大學思想教育的影響
中國的茶文化蘊含著豐富的德育教學資源。唐代陸羽的《茶經》就有記載，茶因其“性儉”而適宜“精行儉德”的人。在《茶十德》中，也有關于茶的功德記載，其中包含著茶禮、茶道等博大精深的學問。自古以來，無數文人騷客以茶寄情，修身養性，不斷完善自身人格。品茶既是一種高雅的消遣方式，也是一種對于人生的態度，即以茶明志，彰顯茶德。關于茶文化的德育作用，主要體現在以下幾點。
1.1傳承中國傳統文化
茶文化之所以博大精深，源于其悠久的歷史。歷經歲月的打磨后，今天的茶文化已經成為世界文化中的瑰寶。許多人研究茶文化，深深被茶文化所吸引，在茶文化的領域里，探索各種各樣的哲理、知識、藝術以及文化，挖掘中華民族傳統文化的精髓。茶文化的理論具有廣泛的淵源，而且包含多種自然科學知識和人文科學知識，并且在文學、音樂等藝術領域內均有諸多滲透，提升了人們的審美意識。茶文化中的茶道和茶人精神則更加適合現代社會的發展，值得人們去繼承和發揚。在大學思想教育中普及茶文化，則可以培養學生傳承中國傳統文化的使命感。
1.2激發民族自豪感
茶是中國的國飲，中國是茶葉的故鄉，從最初的發現一路走到今天，茶早已走向世界，成為世界各地人最喜歡的飲品之一。許多國家的茶文化都是通過中國的茶葉流傳至世界而逐漸形成的，因此，茶在世界范圍內具有重要的地位。西方人由于酷愛喝茶，因此大大減少了酗酒的幾率，身體更加健康，茶的保健功效亦毋庸置疑。中國的茶葉種類甚多，而且口味地道，質量上乘，多遠銷海內外，受到了許多人的歡迎。世界因茶而精彩，中國因茶而自豪。
1.3修身養性
人們喜歡品茶，不僅是由于茶的味道，而且還因為茶可以提神，使人可以更加精力充沛。茶本源于自然，品茶則是一種與自然的交流。中國的茶道十分受到道家推崇，講究天人合一，飲一杯茶，感悟人生。人生亦如這一杯茶般，有從熱轉涼的過程，也如這茶葉般起起伏伏，蕩氣回腸。許多失敗都是暫時的，“天生我材必有用”，人要有成功的信念和奮斗的意識。這就是茶的修身養性，也十分適合在大學教育中開展，使大學生在潛移默化之間堅定意志，對人生的感悟更加深刻。
1.4陶冶情操
茶作為大眾喜歡的飲品，其意義已不單單是一種飲品或保健品，而是以一種更加高級的形式出現。通過品茶來陶冶情操，追求更高的精神追求，擁有更高的品味，無疑是很多人的向往。實際上，茶與中國的諸多領域學科息息相關，四通八達。君子飲茶，更能彰顯翩翩君子之風；認真品茶，細細回味，亦能擁有良好的心態和健康的心靈。品茶即品人生，締造精彩的人生與高尚的人品分不開，茶之美德，恰恰是人之品德的最佳體現。因此，大學生的思想教育離不開茶文化，通過茶文化陶冶情操，形成純潔、高尚的人性。
1.5養成講文明懂禮貌的習慣
中國是禮儀之邦，講究“禮多人不怪”。茶文化中的茶禮是一門學問，也是禮儀中的精髓。以茶待客是中國人的好客之道，表達主人對客人的尊敬。關于泡茶有許多禮數，水好、茶好是關鍵，奉茶的茶具也通常十分精美，與茶葉的質量相得益彰。而且，如何端茶，倒茶也關系到禮貌。中國的茶禮是一種人情往來，也是修養的體現，與做人息息相關。在大學生思想教育中開展茶文化教育，是提倡大學生講文明、懂禮貌的有效途徑。通過學習端茶、泡茶等一系列知識，使學生逐步養成謙謙君子作風，文明有禮。
2茶文化的德育功能在大學思想教育中的應用
通過茶文化的德育功能對大學生的影響，我們不難發現，茶文化包羅萬象，如何有效促進思想教育，尚需要有針對性進行開展，方能逐漸形成效果?，F代大學生很有主見，而且十分有個性，在追求夢想的過程中，他們擁有屬于自己的想法與行為，但如果缺乏良好的德育教育，則會很容易走彎路。因此，在大學生思想教育中，將茶文化中的德育功能充分發揮，有效開展，方可見效。
2.1設置茶文化課程
在高校教學之中，可以設置茶文化課程，以選修的方式供學生學習與參考。教師在課堂之中，不可能將所有的茶文化知識一一陳述，因此，為了使學生盡快對茶文化課程充滿興趣，教師可以從茶的起源講解，沿著歷史的脈搏一一進行。當學生對茶有了初步了解后，教師可以通過多種途徑使學生對茶有進一步的了解，比如推薦學生看與茶有關的典故，文學作品，詩歌，茶葉知識等等，使學生掌握更多歷史知識和人文知識。
2.2設立茶文化實踐基地
通過一段時間的學習后，學生對于茶文化已有了一定的了解，理論知識得到了豐富與完善，那么就要做到理論與實踐相結合，通過設立實踐基地，使學生對茶文化的掌握更加深刻。高?？梢栽O立茶藝培訓中心，或開設茶館，學生以勤工助學的方式在茶館中一邊工作，一邊學習，使其實踐能力得到充分施展。在純凈的校園中開設茶館比較創新，既有利于茶文化的傳播普及，又可以使更多學生得到鍛煉。
2.3大學生開展茶文化的調查和研究
學校要鼓勵大學生開展茶文化的調查和研究。不同專業的學生可以考慮不同層次的茶文化調查研究。如有的學生可以針對茶文化對文學的影響，有的可以針對茶品牌推廣，有的可以針對茶文化的風俗習慣，有的可以針對茶中國茶文化對世界造成的影響等研究。不管是何種專業的學生，在進行茶文化調查研究時，都可以結合專業的特點與自身感興趣的領域進行。
2.4組織茶文化社團表演
為了豐富校園生活，使大學生對于茶文化領悟得更加深刻，學?？梢越M織各種各樣的茶文化社團和表演，以豐富多彩的方式活躍校園文化，鼓勵學生參與其中，在活動和表演中掌握茶文化，熟練運用茶文化。關于表演，可設定茶藝表演，學生身著漂亮的茶藝服飾，進行茶藝表演，既可以展現自身才華，還可以使學生對茶文化的探索與追求更加執著。
2.5設立校園茶文化周
在校園中積極推行、普及茶文化的最好方式就是使茶文化常態化。在校園中設立茶文化周，使大學生可以學習茶文化知識，為學生開展豐富多彩的茶文化活動，講座，培訓，加深學生對茶文化的理解。了解茶文化的輝煌歷史與現狀，以及茶文化在世界的位置，激發學生的民族自豪感。通過宣傳茶的保健知識，使學生養成品茶的好習慣，樹立正確的人生觀和價值觀，使身體更加健康。組織學生參與到各種各樣的茶文化社團中，通過表演或實踐的方式使學生親自體會到茶文化的巨大魅力。組織學生進行品茶活動，使學生感受到茶之修身養性，在博大精深的茶文化中尋找品茶的意義，感悟人生真諦。通過品讀茶文學作品和音樂，提升學生的審美意識，陶冶情操。
3結束語
綜上所述，茶文化中的德育功能可以使學生擁有優秀的品質和高尚的人格。在提倡素質教育的今天，如何將學生培養成德、智、體全面發展的人才是需要各位教師認真思考的問題。而在眾多教育中，“德”無疑是最重要的。傳統的德育教育往往是在課堂中機械灌輸，鮮有能收到良好的效果，而且學生往往缺乏興趣。而茶文化課程卻可以使大學生的思想教育得到新的詮釋，其中的德育功能既豐富又新穎，而且博大精深的茶文化可以使學生對茶文化充滿濃厚的興趣和探索欲望。學校在大力弘揚茶文化的過程中，不僅要加強茶文化理論知識的培養，還要通過多種途徑為學生創造實踐的機會。通過理論聯系實踐的方式使大學生真正得到教育，修身養性，傳承文化。
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關鍵詞：茶文化；中國；英國；英語教學；內涵
文化是人類在社會歷史發展的過程中所創造出來的物質財富和精神財富的總和，是在特定的自然人文土壤之中孕育而成的，具有鮮明的民族性和地域性特征，不同地區、不同民族的文化歷史、風俗習慣和風土人情等都各不相同。語言是文化的載體，也是文化的重要表現形式，各民族的文化特征都要通過語言這扇明窗予以展示，因此，從這個意義上來說，對任何一門語言的教授與學習都是對相關文化的發揚與傳播，對一門語言的應用與把握也是對相關文化的理解與表達。英語作為當今世界應用最為廣泛的語言之一，它所代表的語言文化就是對整個西方文化的縮影，所以，在英語教學的同時，廣大教師必須要注重對英美文化的講解和傳遞，幫助學生培養精準的語感，最終養成較強的跨文化交際能力。英語教學的根本目的是要幫助學生充分發揮語言的交際功能，因為語言能力往往決定了一個人的交際能力，然而，這一說法僅僅用于語內交際，一旦將范圍擴大到語際交際就會失靈，換句話說，語言能力可以代表一個人在本土文化內的交際能力，但并不能代表這個人在跨文化語境內的交際能力。當前，我國的英語教學通常片面重視對語言外在形式和語法結構等知識的傳授，而忽視了對社會環境和文化差異的講解，導致很多學生并不明白各種表達形式背后的文化因素，在實際應用中使用不合乎語境或是默認語言規范的表達形式，這就是我們所說的“中式英語”。茶文化是東西方共有的文化形態，在各自的文化體系中都享有無可取代的重要地位，以茶文化為切入點進行英語文化教學，可以讓學生以一種更加清晰、直觀的方式理解中西方的文化差異及其所帶來的語言差異，從而更好地把握兩種語言的形式特點與文化內涵，更加有效地促進英語學習。
1茶文化概述
中國是茶葉的發源地，也是世界茶文化的搖籃，擁有近五千年的發展歷史。最初，人們對于茶葉的認知僅僅停留在其解毒、敗火、提神、醒腦等藥用價值之上，而后人們逐漸發現了茶葉顯著的保健功效，遂將其發展成為一種大眾保健飲品，特別是魏晉南北朝以后，飲茶成為了禮儀交往中不可缺少的儀式，飲茶之風在整個社會散播開來。隋唐時期，茶文化漸成體系，全民飲茶的風尚正式形成，茶館、茶社等紛紛建立，烹茶技藝不斷優化，世界上第一部文化專著《茶經》問世，將茶文化推上了系統發展的道路。元、明、清時期，城市范圍顯著擴大，茶館漸漸成為了人們文化活動的場所，在茶館中，人們把茶與各類民間文化活動融合起來形成了獨特的“茶館文化”，至今仍在社會生活中扮演著重要角色。我國民間有俗語曰“民不可一日無茶”、“柴米油鹽醬醋茶”、“客來敬茶”等，都反映出了茶在人們日常生活中不可或缺的重要地位，也體現出了茶文化的大眾性與普遍性。中國茶葉品類繁多，主要有綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶、青茶、花草茶等七類，品飲方式一般為清飲。正所謂“工欲善其事，必先利其器”，中國茶文化對于茶具的要求是比較高的，基于各類茶具的優缺點，紫砂茶具憑借其“泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿”的特點成為了諸多愛茶之人的首選。中國人飲茶好獨飲，或者邀上三兩好友靜靜品飲。對中國茶文化而言，飲茶的目的是修身養性、提升境界，所以人們通常會在素雅、寧靜、自然的環境中飲茶，以期透過飲茶讀懂人生的真諦。英國茶文化的形成時間較短，直到十六七世紀左右，茶葉才進入英國。美國茶學家威廉•烏克斯在《茶葉全書》中指出：“飲茶代酒之習慣，東西方同樣重視，惟東方飲茶之風盛行數世紀之后，歐洲才開始飲之。”盡管只有不足五百年的發展歷史，但這仍然掩蓋不了英國茶文化作為世界茶文化中最典型也是最重要的組成部分之一的事實。飲茶之風在英國社會流傳開來是受“飲茶皇后”凱瑟琳的影響。葡萄牙公主凱瑟琳嫁入英國王室時帶來了一些上等茶葉作為嫁妝，她深諳茶葉提神健體的功效，不僅自己每日飲茶，也經常邀請其他王室貴族共同品茶，于是，王室貴族爭相效仿，有的甚至在家中開設茶室、舉辦茶會，就這樣，飲茶的風氣以一種自上而下的形式在社會中形成。后來，公爵夫人安娜為了打發午后至晚餐之間漫長而無聊的時間，便在下午三點至四點左右邀請親友到家中品嘗醇厚的紅茶和精致的點心，既能避免挨餓，又能促進社交，逐步得到了家庭主婦的青睞，隨后則成為了社會各界的普遍做法。英國的下午茶文化以維多利亞時期的下午茶文化最為典型：主人要選擇家庭中光線和布置最好的房間作為飲茶場所，所用的茶葉和茶具都要盡可能的高檔，配搭的點心、蛋糕則要盡可能的精美，飲茶者則通常要著正裝出席。隨著東西方貿易的不斷擴大，越來越多的茶葉商品涌入英國，成為了人們的日常消費品。在當地飲食文化的熏陶下，人們將牛奶、糖、蜂蜜、肉桂等輔料與茶融合，形成了香濃醇厚、營養豐富的健康飲品，極大地豐富了人們的飲食內容，也奠定了英國茶文化的最終確立。如今，英國已經成為世界上最大的茶葉進口國與消費國之一，人們每天都會在固定的時間飲茶，具體可以細分為早茶、上午茶、午茶、下午茶、晚餐茶、晚安茶等。由此可見，盡管英國茶文化與中國茶文化同根同源，但在當地環境的影響下，兩者均具備了典型的民族性與地域性特征，擁有濃郁的本土化色彩。
2中英茶文化內涵對比
中國茶文化源于古老的農耕文明，提倡回歸自然，追求天人合一；英國茶文化則源于先進的工業文明，其中既承載著歐洲宮廷貴族的高貴優雅，也彰顯著工業社會所強調的務實性與目的性。兩者在文化內涵方面各有千秋。中國茶文化歷經幾千年的風雨變幻，博大精深、源遠流長，是儒、釋、道三家精神的統一。道家思想認為，天、地、人是平等而趨同的，茶生長于山野之中，得天地之精華，承豐壤之玉露，正是道家所說的極盡自然之物，蘊含著淡泊寧靜、返璞歸真的神韻，透過飲茶這一活動，人們可以真真切切地從茶道之中感悟天道、地道、人道。儒家思想提倡“中庸”和“仁禮”，重視人與自然的和諧統一，佛家文化則有禪茶的傳統，主張通過飲茶反躬自省。在飲茶的過程中，人們將三家精神合而為一，體會“和、靜、怡、真”的深刻哲思。“和”是中國茶文化的核心思想，是茶道的靈魂，主張人與自然、人與社會、人與人之間的和睦與和諧；“靜”是修習茶道的不二法門，強調人在飲茶的過程中應當平心靜氣、心和神寧；“怡”是茶道修行所帶來的心靈感受，通過飲茶實現心靈的凈化與升華，獲得情感上的開懷與舒暢；“真”則是中國茶道的終極追求，通過飲茶返璞歸真，看透人生真諦，深諳自然真理。與之相對，英國茶文化源于西方個人主義與實用主義的價值取向，無論何時何地，人們總要把自己最好的一面展示在他人面前，喝茶也不例外。英國下午茶對于環境與形式的要求可謂極致，環境必須要優雅高貴，衣著一定要典雅得體，茶點一定要高檔精致，待客一定要體貼周到。對于英國人而言，飲茶不僅僅是個人的休閑娛樂，更是一種大型的社交盛宴，通過飲茶活動，人們可以展現自我風采、拓展社交脈絡?？梢钥闯?，英國茶文化中的飲茶目的與中國茶文化有著很大差異，它不再追求修身養性、凈化心靈，而是注重飽腹、娛樂與社交，其務實性不言自明。
3基于茶文化對比的英語教學
茶文化是中國文化與英國文化中相通的部分，是人們易于理解、易于把握的內容，也是文學教學最容易切入的部分。所以，在英語教學的過程中，教師應當熟練把握中英茶文化的對比分析，將茶文化的相關內容融入到語言教學之中，提高學生的學習興趣，豐富課堂內容，提升教學效果。一方面，英語教師應當以“茶語”為內容要素，通過中英茶文化表達來擴大學生的詞匯量，提高學生的語言敏感度。在英語中有大量與茶相關的表達，最具代表性的就是“acupoftea”了，其內涵并不僅僅是“一杯茶”那么簡單，而是用于表達對于人或事物的喜歡程度，以及對事物的擅長或熟練程度。而“differentcupoftea”則是指完全不同的人、事或者情況，可以看出，英國茶文化與中國茶文化一樣，都與人們的日常生活密不可分，所以，英語教學也應當貼近生活，將日常“茶語”作為突破口，培養學生的語言積淀與語感能力。另一方面，英語教學應當以營造語境、培養語感、提高實際應用能力為根本出發點和落腳點，充分運用原汁原味的英文作品構建英語氛圍。茶文化作為中英兩國傳統文化的重要組成部分，是很多文學創作的靈感源泉，在中英兩國的文學論壇中，有很多文學作品都反映著兩國獨特的飲茶文化，淋漓盡致地展現出人們對茶的熱愛，通過英文茶文化專著品評，教師可以為學生開辟出別具一格的英語文化世界，理解慣用表達之后的特殊文化背景，極大地提升學生的學習熱情。同時，教師還可以借助多媒體教學設備，播放茶文化電影，賞評茶詩、茶詞、茶曲等，促進學生理解中英文化美學的異同，提升學生的品味修養與文化內涵，為現代化建設培養出真正的跨文化交際人才。
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關鍵詞：高校；茶文化課程；文化素養；途徑
茶文化，是深刻扎根于我國本土的、歷史悠久、影響深遠的我國傳統文化之一，茶文化教學在高校中的開展對于高校學生傳統文化素養的提升可以起到突出的推動作用。當前，很多高校在意識到茶文化的重要價值后，掀起了高?！安栉幕睙岢?，先后開設了茶文化教學的相關課程?？梢哉f，在大學課程體系中將茶文化教學與素質教育結合起來，是一種非常積極的嘗試并且取得了良好的效果。在這樣的背景下，從理論層面挖掘和弘揚茶文化的精髓，推動茶文化課程的發展建設，進而提升大學生傳統文化素養，具有重要的現實意義。
1高校茶文化課程在提高學生文化素養方面的積極作用
大學生群體，是一個特殊的群體。大學生既處于學生時期，又處于學生向社會工作者的過渡時期，在這樣的時間段內，大學生群體具有思維活躍、參與感強、求知欲強、對客觀事物有一定判斷能力但又容易判斷失準等特點。大學生群體的特殊性，決定了大學生群體的社會閱歷不深，尤其表現在對傳統文化的理解存在欠缺，因此，提升大學生的傳統文化素養，就成為了培養當代大學生的一個重要的方向。我國茶文化有著悠久的歷史和深遠的影響，集中體現了很多我國傳統文化中的精髓，以茶文化為切入點對大學生的傳統文化素養進行塑造，不失為一個非常良好的嘗試。具體來說，高校茶文化課程的開設，可以在提高大學生文化素養方面至少可起到這么幾方面的作用：一是完善大學生自身知識結構。大學生雖然具備了一定的知識儲備，但在知識結構方面仍然較為單一，基本以書本知識、理論知識為主，對于傳統文化方面的知識所知甚少，而茶文化課程的開設，可以對大學生的知識結構進行一定的完善，在傳統文化方面為大學生注入更多的營養，間接完善大學生的思維能力和判斷能力，為大學生走入社會做好準備。二是提高大學生在人文方面的思維能力。人文學科是一個看似簡單實則復雜的學科，涉及到多個社會領域和科學領域，以茶文化為切入點帶領學生深入淺出地理解當代社會的人文內涵，掌握基本的人文價值觀念，透過我國茶文化實現傳統文化和潮流文化的融會貫通，以“隨風潛入夜，潤物細無聲”的方式潛移默化地提升學生的人文科學素養和思維能力，非常有助于大學生的成長、成才。三是增加大學生對我國傳統文化的熱愛。我國傳統文化可謂博大精深，茶文化就是其中一個典型的代表，我國茶文化在當代被漠視甚至丟棄，很大一部分原因不是傳統文化失去了魅力和價值，而是傳統文化沒有被很好地發揚和傳承，以茶文化課程的開設為切入點，向學生傳授我國傳統茶文化的深刻內涵和其中蘊含的人文智慧、道德情操，可以使學生真正體驗到茶文化的魅力所在，進而對我國傳統茶文化產生熱愛之情，并有效增加大學生對我國傳統文化的熱愛之情。
2高校茶文化課程開設現狀與存在的突出問題
基于茶文化的諸多積極意義，高校在茶文化課程的開設方面投入的精力較多，也取得了明顯的效果，但客觀來看，我國高校茶文化教學仍然存在一些突出的問題：一是對茶文化深刻內涵的傳授方式存在缺陷，導致大學生對茶文化內涵的理解不夠深刻、不夠全面，甚至無法準確領會茶文化中的基本內涵，這對茶文化的傳承、傳播不利，也對大學生人文素養的培養不利。二是茶文化課程的教學內容過于陳舊、老套，缺乏具有現代氣息的內容載體，在依托歷史、偏重茶史的教學方法下，學生對茶文化課程的學習興趣不高，并在一定程度上降低了茶文化在學生心中的實用性和魅力，這對茶文化在當代的繼續發展不利。三是茶文化課程教學過于重視理論教學，而缺乏學生實踐環節，在有理論、無實踐的教學模式下，學生對茶文化的理解成了“紙上談兵”，在連泡茶、飲茶、品茶都沒有接觸過，連茶具、茶服、茶室都沒有見識過的情況下，學生對茶文化的理解就很難深入，偏重理論的教學方式也很難充分調動學生的學習積極性和學習熱情。四是茶文化課程教學的目標不夠明確和細化，雖然一直在強調通過茶文化課程教學提升學生的基礎文化素養，但這樣的目標僅僅是泛泛而談，并未進行進一步的細化規定，這也間接導致不少茶文化課程教師缺乏授課動力，甚至在授課中存在應付了事的情況。
3高校茶文化課程提升學生文化素養的途徑分析
從理論角度進行分析，茶文化課程的開設，有助于提升大學生的文化素養，有助于幫助大學生形成基于良好文化素養的更加完善的思維方式和判斷能力。基于當前高校茶文化課程客觀存在的缺點和不足，有必要對高校茶文化課程提升學生文化素養的途徑進行客觀分析，以幫助高校通過茶文化教學將茶文化的魅力和茶文化對學生的積極影響效果充分發揮出來。
3.1理論教學和充分的實踐教學相結合
眾所周知，茶文化雖然體系龐大、內涵豐富，但卻是從基本的飲茶活動中發展起來的。因此，在高校茶文化課程教學中，為向學生充分傳授茶文化的內涵，就必須首先讓學生親身體驗飲茶活動的魅力，這即是茶文化課程的實踐環節，也是茶文化課程教學中基礎性的內容。實現茶文化課程理論教學和實踐教學的良好結合，應當做到以下幾點：一是通過基礎性的茶文化理論講授，帶領學生初窺茶文化的內涵和魅力，基礎性的茶文化理論講授應當涉及茶文化的來源與定義、茶之道、茶之善、茶之美等，使學生對茶文化產生求知欲和喜愛感，在奠定了這樣的茶文化教學基礎和教學基調后，茶文化的深入教學將會更加容易開展，學生對茶文化也更容易由淺入深地深入理解；二是開展茶文化實踐活動，包括飲茶和品茶，參觀茶藝博物館，感悟茶藝館，品味茶藝精神等，在實踐教學中，通過充分調動學生的實踐能力，帶領學生親身體驗茶藝文化的魅力，感悟茶藝精神內涵，體會茶文化內在精髓，逐步形成對茶文化的深刻理解，并最終通過茶文化的學習實現個人文化素養的提升和知識結構的完善。
3.2茶文化教學的層次性和階段性劃分
茶文化的內容是非常豐富的，如果向學生全盤傳授茶文化內容，相對難以做到，而且耗時耗力，因此需要根據授課對象的不同和培養目標的不同，對茶文化的教學劃分層次性和階段性。從茶文化教學的層次性來說，對于非茶葉專業的學生，應當重視茶文化基礎應用知識的講授，將茶文化的通俗內容和精髓表現教授給學生，使學生對傳統茶文化形成初步的、正確的理解，對于深入的茶文化內容，應當有選擇性地決定是否以授課的形式進行教授；而對于茶葉?？频膶W生，茶文化教學則應當適當深入，不僅要幫助學生充分掌握基礎性的茶文化內容，也要幫助學生拓寬對茶文化的理解，以茶文化為工具實現學生人文思考能力的提升，以茶文化授課為切入點塑造學生的人文價值觀，幫助學生形成基礎扎實的、以茶文化為支撐的文化理論體系和文化理論能力。從茶文化教學的階段性來說，茶文化教學應當由淺入深、層層推進，以階段性、銜接性的教學方式，帶領學生一層一層地品味、掌握茶文化的內涵，形成基礎牢固的茶文化知識理解和理論能力。
3.3對于茶文化中“真、善、美”的教學主線的把握
我國傳統茶文化中，“真、善、美”是茶文化的主線，在高校茶文化課程中，“真、善、美”也是教學的主線。茶文化中“真、善、美”三者相互獨立又緊密聯系，“真”所體現的是茶葉之真，指的是茶葉來自自然、清新脫俗的本性、本質，“善”所體現的是茶文化內在的和諧、包容的精神，是我國民族性的象征，“美”所體現的是茶文化中追求美好、熱愛美好的精神，對人的精神形成良好的啟發。在茶文化教學中，把握“真、善、美”的主線，要做到以茶葉發展史實為依據，傳達茶文化的精神實質，上升茶文化的內涵和本真，展示茶文化在調節社會生活、人與人的關系乃至國家、民族關系中的積極作用，探索茶文化中蘊含的人們對于美好生活、美好未來的向往。為幫助學生理解茶文化中蘊含的“真、善、美”，必須通過良好的、富有情感的教學，讓茶文化真正以民族精神代表的姿態走進學生的心中，讓學生在學習茶文化的過程中，真正領略到我國土生土長的、老祖宗流傳下來的茶文化中蘊含的深刻意義和文化魅力，感受茶文化在當代的魅力所在，并以此為契機完善自身的價值觀、文化觀。
3.4對于茶文化課程授課者能力的較高要求
基于茶文化所蘊含的深刻內涵以及傳授茶文化內涵的較高難度，在高校茶文化課程的開設過程中，必須為其配備教學能力突出并且對茶文化乃至我國傳統文化理解深刻的教師。具體來說，高校茶文化課程對于授課教師能力的要求包括：一是必須深刻理解茶文化的內涵和外延，對于茶文化的淵源、定義、發展以及茶文化中蘊含的道德品質、人文精神、時代精神等要有深入的理解，并能以此形成茶文化的完善理論體系；二是茶文化授課教師必須本身是愛茶、敬茶的，這是茶文化課程老師應當具備的文化價值取向，在愛茶、敬茶的基礎上，教師才會產生傳播茶文化的熱情，對于茶文化的教授才會更加一針見血、有理有據；三是茶文化授課教師應當能夠做到將茶文化和其他學科的文化知識融會貫通，這將幫助學生在已經掌握的知識的基礎上，更加順暢地理解茶文化內涵、掌握茶文化精髓，提升授課的效率，優化授課的方式；四是茶文化授課教師本身必須具備足夠的授課能力和表達、溝通能力，在有限的課時內，要通過良好的、高效的授課，將茶文化內涵有效傳授給學生，幫助學生形成對茶文化內涵的深入理解。
4結語
實踐已經充分證明，高校茶文化課程的開設，的的確確可以在提升學生的文化素養方面起到良好的推動作用。為進一步提升茶文化課程的開設效果，以此實現大學生自身文化底蘊和文化素養的繼續提升，必須深入挖掘茶文化的優秀品質內涵，深入探索茶文化課程的開設方式，在此基礎上進一步發揮茶文化教學在提升大學生文化素養方面的積極作用，推動大學生的全面成長、成才，助力我國高校文化素質教育的發展。
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