時間:2023-05-30 09:38:43
開篇:寫作不僅是一種記錄,更是一種創造,它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感,將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇服務技能,希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友,陪伴您不斷探索和進步。
培訓師資、實訓設施建設同為抓手,互相促進
培訓師資水平代表培訓能力的軟條件,實訓設施代表著培訓水平的硬條件,一個優秀的培訓基地,一定要有符合現場技術性需求的實訓場地和設施,又要有現場經驗豐富、授課能力較高的培訓師資,才能最大限度地發揮培訓資源的作用,真正把提高技能水平作為衡量培訓質量的核心,兩者相互依存,又相互促進。
師資建設模式多樣,確定核心專業領域,不斷完善拓寬知識技能掌握程度
在制定技術技能類培訓師資建設時,國網新疆電力公司培訓中心技術技能培訓部要求每一位教師都要有明確的核心(專攻)專業領域,以此為中心從兩個方面對培訓師做重點培養:一是強化豐富培訓師的現場技能水平和經驗,確保培訓師在培訓過程中與學員交流時,不說外行話,不做外行事;二是扎實培訓師專業理論知識,特別是提高將理論與生產實踐相結合的能力,確保培訓師在培訓過程中,能盡量從更多更高的層次解決學員的實際問題,提高學員分析解決問題的能力。師資建設主要以“內訓師交流、掛崗鍛煉、外派培訓”三種模式開展。
培訓師定期到生產單位掛崗鍛煉是提高培訓師現場技能水平和豐富現場經驗的最有效途徑,技術技能培訓部專業教師平均每年有三分之一的教師要在現場完成不低于3個月的掛崗鍛煉,期間參與到生產單位一線班組的日常工作當中,并由2至3人為一組,開發至少1項現場需求較為緊迫的培訓項目。與此同時,根據技能類培訓需求,技術技能培訓適當抽調一部分經公司評審的現場優秀內訓師來培訓中心承擔培訓及相關培訓開發任務,掛崗鍛煉教師及內訓師都定期召開培訓研討會,充分交流培訓生產心得,不斷調整完善培訓項目的實用性和技術性。為開拓培訓師視野,了解掌握電網發展的新技術、新設備、新工藝,培訓中心在新疆公司的大力支持下,積極選派師資參加疆外舉辦的各類專業技術培訓,使技術技能培訓師能將新的內容不斷融入到技能培訓中。
以專業劃分,不斷完善各專業實訓基地建設,以涵蓋全科目,技術最先進為目標建設實訓基地
充分積極利用公司技改大修、維修項目,申請新實訓基地(室)的建設,提前做好相關建設可研工作,充分利用各類技能培訓,加大操作類科目的比例,完善各專業實訓基地(室)設施、耗材,根據電網發展對培訓新技術、新設備、緊缺性人才的需求,不斷完善建設變電運行與檢修實訓基地、輸配電線路運行與檢修實訓基地、營業用電實訓基地等三大主專業實訓基地。
變電運維實訓基地所開展的各類培訓項目是培訓中心技能類培訓的品牌項目,在新疆專業培訓領域具有較高的權威性。變電仿真實訓擁有110kV至750kV超高壓等六套變電仿真培訓系統,實現變電站全范圍3D仿真。110kV八戶梁帶電檢測實訓基地擁有四個帶電檢測技術平臺,分別為配網設備帶電檢測技術測試平臺、110kV GIS帶電檢測技術測試平臺、110kV電纜帶電檢測技術測試平臺、110kV主變帶電檢測技術測試平臺,這些平臺內部內置了針板放電、懸浮放電、尖端放電等不同設備的典型缺陷,可以實現典型缺陷復現、培訓教學、技能競賽、局放研究、儀器測試等多種實用功能,同時,基地還可以為輸變電設備帶電檢測現場測試規范、數據分析、綜合診斷、判別方法以及相關儀器、裝置的有效性檢驗提供實驗平臺,培訓中心已經向國家電網公司申請舉辦全國帶電檢測培訓,為全國輸送帶電檢測技術人才。
技能類培訓項目開展單元制培訓模式,崗位能力培訓與職業資格鑒定有機結合
目前,在生產技能人員培訓過程中,技術技能培訓全面開展以提高生產技能人員崗位履職能力為導向的單元制培訓模式,并將單元制培訓作為職業資格晉升的前提條件與職業資格鑒定有機結合起來,較好地解決了工學矛盾,極大地提高了生產技能人員學習專業知識的主動性,有效促進了培訓質量的提高。
以職業資格鑒定需求為依據,合理安排崗位能力單元制培訓科目
培訓中心技術技能培訓部通過培訓月度通報、培訓需求、鑒定需求調查等各種方式,及時掌握著全疆生產技能人員的職業資格晉升需求數據,技術技能培訓部將各專業職業資格鑒定前的培訓按需分解成幾個單元,縮短每次培訓時間,并結合國家鑒定規范及國網技能規范,組織專家合理科學調整確定各專業各單元培訓內容設置,需要完成職業資格晉升的技能人員可以根據自身條件及工作安排,合理科學安排參加培訓期次。
以現場生產需求為依據,采取月度、季度調研模式,及時調整培訓內容設置的合理科學性
為確保培訓為生產服務,技術技能培訓部掛崗教師按月反饋現場知識技能需求,內訓師、培訓學員通過反饋表、座談會等方式反映自身需求,公司、培訓中心定期組織專家對單元制培訓科目進行評審,技術技能培訓部綜合各方面信息,不定期調整培訓科目,確保培訓內容設置的合理性、科學性,真正做到培訓為現場服務。
融入特色培訓,培訓環節時刻體現新疆電網安全穩定理念
穩定安全始終是電網生產的主旋律,培訓中心技術技能培訓部在每期培訓班中,始終將穩定安全理念灌輸于培訓的各個環節。無論是哪個級別、哪個專業,培訓師都會利用參觀講解、座談等多種方式開展安全警示、廉政、民族團結等內容的教育活動,增強學員身為國網員工的自豪感,增強學員自覺維護新疆穩定,電網安全的大局意識。
尊敬的主席、尊敬的各位評委、尊敬的各位來賓:大家好!
社區是一個立體的全方位的系統工程,是一項基層基礎工作,又是一項綜合性很強的工作。社區服務包羅萬象,各項瑣碎繁雜的社區事務都要由社區工作者來完成,這對我們來說是個極大的挑戰和考驗。那么,如何利用有限的人力資源,提高辦事效率,從而又快又好的處理社區事務,更好地為居民服務呢?我方認為,社區工作應該實行分片包干,工作人員每下一戶,就應針對社區所有的工作,全面調查,全面解決。
在座的各位,大多數都是處在社區基層工作第一線的同志,大家都知道,在社區工作中,下戶調查是我們經常使用的介入方法和技巧,而“下戶”給我們的工作帶來的好處我們心里都很清楚,但是有一些居民對我們的工作并不是很理解,認為我們無端地打擾了他們的生活,在他們眼里,我們正常的下戶調查成了一種“擾民”行為。但是下戶調查是必須要進行的一項工作,那么,怎么樣妥善地處理與居民之間這樣一種意識分歧,把“擾民”變成“便民”,而且更能讓居民接受呢?這就需要我們社區工作者堅持“以人為本”的原則,多多實行“換位思考”,以服務群眾為宗旨,改進工作方法,力求用最少次數的“擾民”換來最高質量的“便民”。因此,我方認為,采用分片包干,全面調查,全面解決的工作方法,不僅可以減少我們工作人員的工作量,使復雜繁瑣的社區工作相對簡化,還可以更全面地為居民服務,同時這也是真正為居民著想,有利于處理社區與居民關系的好方法。
相信親自體會過這種工作方法的好處的人會完全贊同這個觀點,還沒有嘗試過的同志,也請你們趕快加入我們的行列吧!
謝謝大家!
二辯發言
社區工作繁雜瑣碎,十二名工作人員要管理一個6千多人的大社區,并且要完成上級布置的各項工作,實在有些力不從心。在這樣人力資源極度緊張的情況下,我們只能迎難而上,因此必須使用節省人力資源、高效、簡便的工作方法來處理社區事務。“分片包干,全面下戶,全面解決”的好處在于能夠節省人力資源,完全符合辦事處提出的“一員多用”的思想。
在這里我簡單的陳述“分片包干,全面下戶”的兩點好處:
1、有利于提高社區工作人員綜合業務知識水平,從而更好地為居民服務。因為有了“全面調查,全面解決”這樣的工作要求,就勢必要加強對工作人員業務知識的培訓。除了重點掌握自己主要負責的工作以外,還應對社區其他方面工作略知一二。這樣,當遇到居民咨詢或求助時便可以從容應答。相信這樣的服務態度要比無奈地說“不知道、不清楚”要強得多,并且能夠使居民感到滿意。
2、采用這樣的工作方法,可以一次性完成社區各項數據統計工作。既節省了人力資源,又提高了工作效率;既不會因反復打擾居民而引起居民反感,又能及時的向上級提供準確的統計數據。如此一舉多得,我們又何樂而不為呢?
我的陳詞完畢。謝謝大家!
三辯發言
如果按對方辯友所說“下戶時只能調查解答自身職責范圍內的事項,其他事項不予調查、解決。”勢必會在無形中給居民生活造成壓力,使居民對社區工作產生不良情緒,從而造成對社區工作的不配合。舉個例子,張三因計生方面的問題到陳某家調查,李四又因低保的問題到陳某家調查,王二又因勞動就業的問題到陳某家開展工作,最后陳某打電話到社區投訴“你們居委會怎么搞的,三天兩頭派人來我家,這不是攏民嗎?”就算社區再怎么解釋,但是在居民心里已經留下不良的印象是肯定的,我想有的社區一定已遇到了這情況。社區不是每周都有開會學習各項工作的業務知識嗎?辦事處不是設立了“首問責任制”嗎?為什么要設立“首問責任制”這是從居民角度出發,從便民服務出發。若按對方辯友的觀點,那“首問責任制”不是形同虛設了嗎?
謝謝我的陳詞完畢。
四辯發言(總結陳詞)
尊敬的主席、尊敬的各位評委、各位來賓:
關鍵詞:e-Learning;職業技能;系統集成;數據訪問技術;解碼技術
中圖分類號:TP311 文獻標識碼:A 文章編號:1009-3044(2013)09-2143-03
1 背景
隨著經濟的發展,社會對勞動力素質的需求也越來越高,勞動者尋求技術提高與再學習的要求也日趨迫切;同時,國家正在大力發職業教育,職業院校的教學環境、教學條件與教學資源建設越來越完善。如何讓每個勞動者共享教學資源?如何把職業教育的優質師資與社會職業技能需求相統一?讓職業教育真正肩負起服務地方經濟,服務社會發展的重要使命,是許多有識之士深入思考的問題。
職業技能公共服務系統其實是面向全社會的遠程學習系統,屬于E-learning理念的在線學習平臺范疇。在線學習平臺解決方案被廣范應用于各行業的遠程教育、培訓與在線考試等領域。在美國e-Learning解決方案已經占美國企業教育培訓市場的三分之一,例如思科公司,已經把e-Learning完美地從企業培訓運用到銷售渠道;IBM公司則運用e-Learning解決方案組織虛擬社會中的各種技能培訓活動來提升員工能力。在國內,e-Learning應用較早的行業,包括政府、銀行、保險、電信等,投入了大量的資金、人力,也建立起一批形象工程,如電力遠程教育培訓系統、稅務遠程教育培訓系統、各類公職人員的繼續教育系統等。而面向社會勞動者職業技能的服務并不多見。
隨著流媒體技術與終端服務技術的不斷提高,集職業技能類的數字資源、多媒體資源共享,支持在線學習、勞動力信息交流于一體的開放式公共服務系統將是E-learning發展的主流方向。
2 研究的重點內容
職業技能公共服務系統研究開發內容主要包括服務系統研發、技能仿真錄播系統集成、視頻編解碼技術嵌入等三個重點內容:
2.1 服務系統研發
1)功能設置:服務系統是一套具有自主產權的E-learning開方式教學平臺,可以作為職業院校在校學生的業余學習的教學輔助;解決職業院校頂崗實習階段學生的學習與技能提高管理;面向社會勞動者職業技能的再學習。在功能上實現成品資源庫、仿真視頻庫、自建資源庫、互動學習、互動交流相結合的專業性開放式教學平臺。實現了職業學校、公共實訓基地自建各種資源,指定實習內容,指定作業內容,指定測試內容,指定實況課堂;學員、勞動者在職業學校、公共實訓基地教師的指導下,進行網上學習,網上作業,網上測試,網上課堂回放等;并實現資源的管理。
2)欄目設置:確定互聯網入口欄目:教學互動、網上學習、網上作業、網上測試、實況課堂。職業學校、公共實訓基地項目實施教師入口欄目:仿真資源、教學互動、題庫系統、網上作業、網上學習、網上測試、實況課堂。管理員入口設置欄目:學時管理、資源統計、成品資源。
2.2 技能仿真錄播集成系統
該系統利用目前先進的錄播與視頻攝像采集技術,把職業院校技能實訓項目錄制成高清視頻,進行系統處理后至服務系統,形成技能實訓仿真視頻資源。這些仿真視頻資源可以按專題、按項目、按學科進行存儲,便于訪問者檢索,訪問者在觀看這些技能實訓視頻時就象師傅在言傳身教一樣。
技能仿真錄播集成系統設備包括高清攝像機、錄播服務器、數據存儲設備、操作電腦、音控系統等。由高清攝像機拍攝實訓操作過程與技巧,音控系統同步拾音;音頻、視頻經錄播服務器,由錄播系統錄制成數字視頻,并根據用戶需求存放于數據存儲設備,整個操作流程,通過操作電腦實現。這些存放于數據存儲設備的仿真視頻可以跟服務系統聯動,于互聯網,實現資源的方便的攝錄、、共享。
2.3 視頻編解碼技術的嵌入
通信方式多樣化,特別是互聯網和移動網絡的迅速發展,終端設備品種出現了前所未有的繁榮。靠慮到服務系統訪問終端的復雜性,單一性播放技術常常不能滿足現今復雜多樣的終端環境。職業技能公共服務系統研究開發過程中,嵌入了新一代終端視頻解碼技術。該解碼技術核心優勢是視頻編解碼的分層,將視頻流以層為單位分成多個分辨率、質量和幀速率進行存貯,終端訪問時,根據訪問設備的軟、硬件環境,網絡環境,采用軟件的方式選擇其中一種編碼層對應的形式進行解碼。這樣用戶終端使用PC、平板電腦、智能手機,用戶的通訊環境是局域網、互聯網、移動網絡等所對應的視頻編解碼技術和視頻流質量也不一樣,軟、硬件環境,通訊帶寬決定了編解碼技術的選擇。在職業技能公共服務系統的服務端嵌入以分層存貯為特點的視頻編碼技術,克服了以仿真視頻資源為主的服務系統在視頻訪問效率上的難點。
這三部分組成了本系統的建設過程,構建了利用先進的錄播與視頻攝像采集技術,把職業院校技能實訓錄制成高清視頻,進行系統處理后至服務系統,形成技能實訓仿真視頻資源,并以層為單位分成多個分辨率、質量和幀速率進行存貯。終端軟件在用戶訪問服務系統時,根據用戶軟、硬件環境,選擇解碼形式,確保視頻播放過程的流暢度。在觀看這些技能實訓視頻時就像師傅在言傳身教一樣。
3 技術關鍵及主要創新點
根據研發內容,設計三層技術架構:業務采集層、系統服務層、終端應用層。對應各層的關鍵技術為:服務系統的軟件技術、仿真錄播的集成技術、視頻編解碼的嵌入技術。職業技能公共服務系統技術架構如圖1所示。
3.1 服務系統的軟件技術
服務系統的軟件技術主要是指系統編程技術,服務系統采用技術B/S結構,研發工具為Microsoft Visual Studio 2010集成環境。以Entity Framework( Entity Framework)為數據訪問技術,SQL SERVER2005為后臺數據庫系統,采用三層編程技術架構。Entity Framework數據訪問技術集成于.NET Framework框架,與.NET的其他技術進行無縫結合,并且使用簡單,開發效率高,運行效率高。同時AJAX技術在交互的處理、實時數據的傳輸、前后臺數據的及時刷新提供了強有力的手段。具有實戰性的編程技巧、算法模型、數據存儲方式;網絡環境下的個性化交互、AJAX技術的應用等都是本系統的亮點技術。
3.2 仿真錄播的集成技術
仿真錄播的集成技術是在理解視頻錄播原理的基礎上,組建的一項集網絡技術、音視頻技術、多媒體技術、環境控制技術、軟件應用技術等于一體的高科技系統集成工程。由網絡攝像機、高清視頻服務器、錄播系統、網絡交換機、終端控制設備經過高度集成,實現仿真項目的錄制、傳輸、等功能。考慮到當今網絡技術、多媒體傳輸技術和音視頻處理技術迅猛發展的趨勢,仿真錄播系統以TCP/IP網絡協議為基礎,采用全數字化、模塊化、安全而開放的設計結構,基于B/S的應用平臺,視音頻綜合壓縮編碼策略,仿真視頻資源格式的自適應播放,資源分配及流量控制最優化,數據安全保護備份技術及分布式網絡技術等先進的設計思想,提供標準化和技術成熟的軟硬件產品,并在在圖像、數據、聲音的多媒體綜合處理及實時傳輸、交換、存儲、顯示等方面進行深度優化。
3.3 視頻編解碼的嵌入技術
視頻編解碼的嵌入技術主要是把分層編解碼技術以中間件的形式內嵌在視頻流播放系統中。針對不同種類的網絡和用戶終端,以及多樣化的交互,傳統編碼技術具有單一特性,雖盡可能高的編碼效率,顯然,對于實際應用中的各種不同特性的網絡結構和終端設備并非十分優化。視頻編解碼的嵌入技術采用多種編碼模式和子像素精度運動矢量等新的編碼工具,在空間分辨率下采樣的轉碼中運用宏塊預測模式信息的快速轉碼算法,并兼顧移動網絡環境下的容錯編碼、轉碼技術應用,減小信道誤碼帶來的丟包現象。
本系統的主要創新點是仿真錄播的集成系統為視頻資源的收集與存貯系統,在線學習服務系統作為業務支持平臺,視頻編解碼的嵌入為終端訪問進行了本質上的優化。上述三者的綜合形成了一個由職業院校產生資源、本項目提供技術支撐、實現職業技能教學服務于社會的效應。
4 效益與展望
本項目的實施與研發過程預期實現以下成效,并且具有一定的產業價值。
4.1 技術應用成效
1)建成技能仿真錄播集成系統,應用于職業院校的實訓教學,通過建設技能仿真錄播集成系統,實時廣播教師的實訓演示,并進行存貯,可以實現一次演示,多次復用的效果,為各校提供了未來實訓教學的信息化解決方案,改善了原來的教師演示只有少數學生可以看到,或要進行反復演示進行實訓教學的不足之處。
2)研發提供遠程在線學習的服務系統,應用于在校學生的自主式遠程學習,解決頂崗實習階段的學生遠程學習與管理,通過構建遠程在線服務系統,形成業務支持平臺,可以為學生提供共公資源與自建資源,可以實現在教師的指導下,進行網上學習,網上作業,網上測試,網上課堂回放等,并實現對學生及學習資源進行管理。
3)積累專業資源量達一定規模,當系統資源積累到一定規模時,可應用于社會學員、勞動者的遠程自主學習提高。在職業院校、公共實訓基地的資源建設達到一定規模時,社會學員、勞動者可以通過勞動部門的各培訓點、個人終端,對服務系統進行訪問;本系統根據訪問情況提供仿真技能資源、公共技能資源、實況課堂回放等服務。
4.2 社會效益
1)探索了目前職業院校技能教學與教育現代化整合之路。由本項目提出的的錄像、錄播、甚至遠程直播式的實訓仿真教學,是錄播系統、錄像系統在職業教學中的深入應用;解決了頂崗實習學生的業余教學與遠程管理。
2)推進了職業教育成果共享。職業教育建設成果的應用不再局限在校內而是為全社會所共享,為勞動力繼續教育探索出一條新途徑。
4.3 技術轉化,形成產業
系統實施過程,也是職業院校資源建設過程。一旦職業院校成果與社會需求達到某種供求關系的時候,便會形成拓展。為各技能培訓點、各大中型企業、勞動力市場等提供優質的技能教育服務。
職業技能公共服務系統是基于WEB的在線服務系統,采用微軟技術架構,適用于在線學習與視頻仿真教學。旨在構建起職業學校與社會之間的橋梁,把職業學校的優質教學資源、教師資源經過整合為全社會所合理共享,最終實現職業教育切實服務地方經濟的美好構想,筆者的團隊在解決各項技術方案的基礎上,正在進行實質性的研發,愿與各位專家進行此方面的深入交流。
參考文獻:
隨著時代的發展,信息技術悄然走進了社會的各個角落,我們的教育方式也在發生著悄然的變化,從以前的黑板教學到現在的多媒體教學,從實物模型演示到數字化演示,教師的教學形式得到了極大的擴張,學生的學習方式也發生了巨大的改變。學校與時俱進,通過設立工業產品設計的服務機制,可以完成以下三方面的需求:
1.提高學生工作技能的需要。職高的學生具有強大的創造創新潛力,他們思維活躍,動手能力強。而職高學習的一個重要目的是發揮學生的特長,培養學生的興趣,充分調動學生的積極性。
2.借助工業產品設計的服務模式,教師能完成專業的、符合學生需求的教學模型,增強教師的教學技能,有助于教師隊伍的成長;有利于教師自身信息化教學能力的提高,緩解傳統教師在新教學模式下的壓力。
3.響應“服務為本位”的需要。本著“以服務為本位”的教學理念,設計以服務為主體的工業產品設計課程實訓模式,讓學生在校不但學習知識技能,同時加深對“服務”的理解;學校通過以服務為主體的教學模式,來拓展全新的實訓途徑,加快教學與企業的溝通與交流。以“服務”帶動學生、學校、企業三方面知識、技能、經驗的傳遞與提升。
二、“服務換技能”實訓模式的內容和實施思路
“服務換技能”模式的重點在于服務,通過服務來達到知識的實戰運用效果,服務模式作為牽引力,將企業的專業知識和教師的經驗源源不斷地輸送到渴望知識的學生手中;通過服務的成果,即設計經驗積累和設計素材積累來實現從學生到教師、從服務到教學、從學校到企業的三重反饋效果。
1.服務的主體。該服務模式的主體應由以下幾個方面組成:(1)以學生為主體。工業產品課程的全體學生作為設計的主體,以小組合作為主要機制,完成來自學生、老師、企業的各種設計需求。(2)以教師為輔助。教師在服務實訓模式下主要起輔助作用,學生在遇到問題時,老師幫助解決,并且將這些遇到的問題全部記錄下來,以點帶面,起到補充知識、提煉知識的引導作用。(3)以企業為支撐。聘請企業專家為學生、教師提供技術支持,這樣可以有效地提升學生的實踐經驗、教師的教學能力。
2.服務對象。工業產品設計服務對象大致分為三類:(1)學生。學生有著驚人的思維和想象力,但是很多時候,他們的專業知識無法滿足他們思維的腳步,這時,工業產品設計學生就作為技術支持,幫助他們實現他們的設計。(2)教師。以信息化能力較弱的中老年教師為主。他們通過交流看到了先進教學模式帶來的高效與便捷,從而提高學校整體的教學水平。(3)企業。以自身設計改進能力較弱的中小型企業為主。他們無法投入太多的資金在設計與改善上。通過與我們的合作,我們可以將他們部分的想法變成現實,從而提高企業的核心競爭力。
3.服務方式。本著“以服務為本位”的教育宗旨,結合本校工業產品設計專業自身的特點,研究搭建以服務為驅動,以專業學生為主體,以教師與相關企業專家為輔助的實訓方式,通過服務對象表達需求生成服務任務單學生組隊接單發現問題學習、詢問(教師和企業專家)、解決問題完成服務任務總結任務經驗這7個步驟來實現服務換技能的實訓目的。
三、實踐中可能碰到的問題及對策
我們的師生已經習慣了傳統的上課模式,對于這種服務性的實訓模式,在實際操作中可能會出現一些以前不曾碰到的問題,需要我們提前準備和應對。
1.服務訂單不足的問題。在本實訓模式開始的初期,學生、教師和企業3方在有需求的情況下,但不知道有我們這樣的服務團隊,不會主動來找我們。這就需要我們師生共同努力在前期做好宣傳工作,儲備一定量的服務訂單,在運行一段時間以后,會形成一種良性的循環。
2.服務訂單的時效性問題。我們知道,有時候師生參加比賽,或者企業試制樣品,對于我們的設計是有時間要求的。如何在短時間內完成他們的設計要求,需要我們合理安排課程,主要可以采取以下兩種辦法:合理利用晚自修、活動課和其他休息時間段,開放機房,讓學生有充足的時間參與設計;學生分組完成不同的任務訂單,達到最大的產出效能。
關鍵詞:導游服務;技能大賽;培訓
由中國旅游協會旅游教育分會主辦,由桂林旅游高等專科學校承辦的“神州視景杯”第六屆全國旅游院校服務技能(導游服務)大賽于2014年5月在桂林旅游高等專科學校隆重舉行,據組委會介紹此次大賽可謂歷屆以來參賽院校最多,參賽選手最多的一次盛會,其中參加比賽的高校共246所,參賽選手近千人。“神州視景杯”全國旅游院校服務技能大賽共舉辦了六屆,其中三屆為飯店服務技能,三屆為導游服務技能,2014屆大賽是我院第二次參加的導游服務技能的全國比賽。隨著本次盛會落下了帷幕,筆者從大賽指導教師的視角,回顧比賽,反思比賽過程中的得失,并通過與其他參賽單位對比,理性分析、總結經驗教訓,探討行之有效的選拔和培訓模式,以期在今后比賽中取得更好的成績。
一、賽后反思
通過之前兩次的參賽經驗,發現選手在參賽過程中易出現的問題有參賽選手雖比較優秀,但積極性不高;筆試環節分數低;導游講解不熟練或較緊張;才藝展示流暢性欠佳等不能把正常水平發揮出來等問題,在2014屆參賽的前期準備中對易出現的幾類問題進行了特別的關注和訓練。首先,要求選手是主動報名,并從始至終積極性較高,主動完成培訓任務;理論筆試環節,高度重視,多套模擬題練兵;才藝展示環節分別是與導游身份相符,唱歌、說唱快板、評書、脫口秀等語言類的節目,并注重節目流暢性的把握;講解訓練方面,則采用了多種方式對學生進行了強化訓練,在辦公室、教室、導游模擬實訓室,甚至在參賽的火車車廂里都讓學生抓住一切機會對自己進行訓練,鍛煉心理素質,以保證參賽選手在比賽中能夠正常發揮自身的水平。
雖然以往易出現的問題都得到了解決,但從成績也可看出,在備賽的過程中還是暴露出了許多新的問題。與此同時,在賽后結合大賽組委會總評會上的總結,作為參賽的領隊和教練我們進行了深刻的反思。
(一)選人問題
華僑大學汪京強教授的點評中強調,首先就是“選人”。“選人”的第一要點就是選手的形象氣質、整體狀態、禮儀儀態。汪教授講“選人的標準就是讓評委看了你就不想讓你走,你的氣質、性格吸引人;同時,要選‘目中無人’的選手,上臺不膽怯”。另外多位評委都強調選手的發音、口齒很重要,絕不能有方言或說不清普通話的情況,另外態勢語言要自然,而這些都是在強調我們所選的人一定是綜合素質相當高的選手。
然而,根據專家的點評,反省自己,我們在選人上有嚴重失誤。憑借之前的參賽經驗,我們每次選拔的參賽選手多是比較優秀的二、三年級學生,這些學生大多有一定比賽經驗,得到過諸多榮譽,考取導游資格證,即將畢業。但這樣的選手往往對于比賽的積極性不高,感覺是被動去為學校比賽,對獲獎的渴望不夠強烈,訓練過程中往往出現懶散、偷懶、被動、自以為是的情況。因此在此次選人環節,我們更多或是僅僅看重學生的積極主動性,但卻忽略了學生其他方面的素質,這也是此次比賽失誤的關鍵點之一。
(二)導游詞撰寫
2014年度比賽的景點講解內容要求是國家5A級景區和世界文化遺產,講解時間為五分鐘。在前期撰寫導游詞的過程中,僅是講述了景區中每一個具體景點的內容,而忽略了整個景區的特色,沒有將景區的特色突顯出來,沒有對景區的文化進行深層次的挖掘,僅是將表面的東西,甚至是可能會與其他景區雷同的東西講了出來。在創作導游詞的過程中要注意景點的“點、線、面”內容的設計和整合,要注意導游詞組合的科學性,導游詞前后順序的邏輯性。導游詞不能僅是講“點”,不能太具體;也不能講“面”,太籠統;而要講“線”,將一個景區、景點的布局、特色相串聯,講解清楚,大眾通用的景點知識不能在這樣的比賽中有優勢。
至于英文導游詞,要特別注意講解的對象是外國人,注意講解對象的年齡結構、身份等特點,不能用中國人對孩子的方式進行英文景點的講解,也不能把中文朗誦的風格放在英語講解上,英文導游講解更要注意強調主題,要進行“合時合地” 的講解,不能脫離所在的現場,一些人物故事,或是其他景區共性的東西沒有特點,脫離講解現場,不適宜出現在導游講解服務的比賽中。與此同時,還應注意英文講解的語速,每分鐘180-200個字最恰當。同時要從外國人感興趣的角度挖掘景區的文化內涵。
總之,根據賽后評委所講,導游詞的最高境界要做到讓評委聽完之后有思考,有可以回憶的東西,而不是聽完沒有營養,更談不上回味。
(三)講解風格與方式
無論中文還是英文的講解,首先要有親和力,選手所選語言的感彩與基調要與所講解的景區內涵相一致。例如不能講所有的景點都要笑,要笑的恰到好處。同時,選手的態勢語言,站姿、儀態,每一個手勢都很重要。從優秀的選手身上可以看出,選手的每一個動作,每一個細節都是精心設計的。另外,講解時的語音、語調也同樣要注意細節設計,不能出現方言這種嚴重的語言問題。
在語言表達清晰的基礎上,要用什么樣的方式講解,即是對講解技巧的考察。選擇嚴謹還是幽默的風格,要與所講的景區內容相符,更要前后風格、基調統一,不能瞬間變換風格。
(四) 比賽著裝
在每屆技能大賽后的總評會上,多位評委會談到選手的參賽著裝問題,評委表示一定會在講解中扣分的著裝有短裙、緊身裙、細高跟鞋。專家評委們認為,要選擇適合景區風格、內涵的服裝,與此同時,還要適合選手自身。賽后反思在服裝問題上的失誤,主要源于教練自身的不夠重視。回想2012年第四屆全國導游服務技能大賽的參賽經驗,當時過分關注選手的著裝,在賽前專門挑選并租借比賽服裝,但最后成績并不理想,讓我們感到還是講解和才藝節目本身的質量更重要,服裝并不占主導地位。而在此次備賽過程中,參賽團隊又走向了另一個極端,太不在意選手的服裝,只要合身整齊就好。通過兩次極端的經驗,讓我們深刻反思比賽的每一個細節都是不容忽視的重點。
(五) 知識問答環節
知識問答環節所體現和考察選手的絕不是簡單的專業知識,評委在選手回答問題的現場反應、語態、表情中考量的是選手的應變能力和綜合素質。此次比賽中,一個中文選手所抽的問題并不算難,但由于選手太激動、頭腦發熱,直接說“經驗太少,我不會,我以后會努力的”;在英文的問答環節,一名選手基本沒有看懂問題,甚至聽不懂評委老師的互動,聽不懂主持人的語言,在這樣的狀況下,講解的成績自然不高。通過一個個活生生的案例,再次警示我們賽前要認真對比賽的每一個環節細致把握,尤其要將問答環節的題目整理成冊,要像模擬講解、才藝一樣,對知識問答環節進行情景模擬和訓練。
(六) 才藝展示不專業
通過2014年度的賽后總結,專業評委強調以下幾點:第一,比賽中專業藝術選手較多,例如專業的古典舞、現代舞、美聲演唱、戲曲、樂器等才藝節目;其次,批發類節目多,如朗誦、新疆舞,或是革命年代的文字朗誦,如雨巷等,學生不能準確把握歷史時代文字的內涵,更談不上準確表達;第三,語言類節目普遍分數不高,因為節目沒有硬功夫、不專業;第四,“一秒變裝”的節目分數低,即前一秒后一秒干的不是一件事,串燒可以,但串的不好即是可怕。
由此可見,才藝環節最重要的是要清楚“才藝”的真正內涵,就是希望參賽的選手們、未來的導游們有一技之長,強調的是才藝的專業性,這才是才藝比賽的核心。
二、參賽心得
(一)構建參賽輔導團隊,明確一對一的輔導配置
在參賽過程中,與多家院校的領隊、教練溝通學習,交流的過程中了解到成績較好的學校基本都是一對一的輔導,即一個指導教師帶一個選手,最多不超過兩個選手,這一經驗是我們日后參賽中需要認真商討和改革之處。就像總評會中專家的點評,比賽不僅是選手與選手的比拼,而是一個團隊的比拼,因此構建參賽團隊是十分必要的。
(二) 注重導游專業招收中對才藝特長的側重
對于綜合性學院的旅游系,在招生過程中自然不如旅游專業類院校有優勢,因此可以考慮在招生時放寬對有文藝特長學生的入學條件,或是去藝術類專業的中專進行對口招生工作的宣傳,僅是一種想法有待進一步探討。同時,教師應在學生一年級入校時就開始注重挖掘或開始培養學生的文藝特長。
(三)優化選拔方式,注重綜合素質的選拔
參賽選手的選拔要全方面考核。通過參賽的經驗教訓,結合各類專家在關于“選人”問題的闡述。不難看出,全國性技能大賽所選的參賽選手,他代表了一個學校的教學水平,因此絕不能放寬選人的標準。不能僅看重選手的外形條件,更不能僅看重選手的積極性,要對選手的語言表達、發音情況、儀態舉止、參賽經驗、外形條件、參賽積極性、是否考取導游資格證、心理素質、應變能力、才藝、綜合素質等多方面的能力進行考核和選拔。因為比賽的過程中,可以拉開差距的就是對細節的把握,因此,參賽團隊從第一步選人時,就不能馬虎,要加強對標準的細化。
(四)細化評分標準,不忽視每一個參賽環節
中職旅游服務與管理專業餐飲服務技能教學原則當今社會科學技術在飛速的發展,為此,至關重要的并不是知識掌握的多少,而是如何才能學會知識。為此傳授知識不是教學工作的唯一任務,而教會學生學會學習,使學生保持持續的學習動機及終身學習的愿望和能力,才是更重要的任務。
中職旅游服務與管理專業的學生要加強職業技能的訓練,這無論是對于學生將來走向社會,還是升學都是很必要的,而且有著非常深遠的意義。
那么,如何抓好中職旅游服務與管理專業學生的餐飲服務技能訓練,關鍵在于要找出中職旅游服務與管理專業學生餐飲服務技能形成和發展過程中的規律和特點,因勢利導、揚長避短,就能在餐飲服務技能訓練中提高訓練的效率和質量。
一、中職旅游服務與管理專業的學生服務技能形成、發展的特點
1.餐飲服務技能形成和發展的順序性和階段性特點
餐飲服務的技能是經過反復練習而形成的,它是一個由簡單到復雜、由低級到高級的循序漸進的過程。任何高級的復雜的技能,都是在掌握初級的簡單的基礎上逐步形成和發展起來的,這就是所謂的順序性特點。
階段性特點是指學生餐飲服務技能形成和發展過程中,一般都要經過初步掌握和形成技巧這兩個階段,初步掌握階段又大體可分為接受示范后的模仿,動作干擾少,動作協調準確,穩定性提高和視覺控制減少、動作控制加強、緊張性消失的三個小階段。如果說學生餐飲服務技能的形成僅僅停留在初步掌握階段,那么這樣的技能只能算作是“會”,只有繼續進行不懈的訓練才能達到“熟”的狀態,這時餐飲服務技能也就成為餐飲服務技巧了,這就是餐飲服務技能形成和發展的特點之一。
2.餐飲服務技能形成和發展的不均衡性和差異性特點
人的身心發展是有差異的,中職學生都處于青年的初期,但由于先天因素、后天環境的影響,其生理、心理及智能水平都必然存在著差異。這種差異也必然會影響學生餐飲服務技能的形成和發展,從而出現不均衡的現象。
所謂不均衡性特點,是指旅游服務與管理專業學生某一個體對各種餐飲服務技能的掌握是不均衡的。也就是說,某一個體對不同技能的掌握速度、最終發展水平是不一樣的,從而形成有的善于餐巾折花、有的長于鋪臺布等個體的技能特點。
從學生群體對某一餐飲服務技能的掌握來看也有差異,也就是說群體中的各個個體,在統一的教學要求和相同的環境條件下,對某一技能掌握的速度,最終發展水平是不相同的,因而必然會出現個人餐飲服務技能水平的高低。
3.餐飲服務技能形成和發展的指向性特點
旅游服務與管理專業學生的餐飲服務技能形成和發展還具有指向性,而且表現得較為突出和強烈。這是由于旅游服務與管理專業的學生職業定向的原因。這些學生畢業后的工作性質和內容大致是確定的,因此,對于旅游服務與管理專業的學生來說一般都有為了今后能做好工作希望把今天的學習和明天的工作緊密結合起來的心理狀態。于是,他們從今后的工作需要的角度來審視學習和訓練的內容,對那些聯系緊密的知識和技能興趣較高,動作的要求也強烈,肯下功夫,那么其發展速度和水平就較高些。相反,對那些聯系不太緊密的知識和技能,則不夠重視,當然掌握得就相對要差一些。尤其是那些不想升學的學生,表現得更為明顯。
二、旅游服務與管理專業學生餐飲服務技能訓練中的教學原則
根據旅游服務與管理專業學生餐飲服務技能形成發展的特點,在對學生進行技能訓練教學中應運用一下原則:
首先,在餐飲服務技能訓練中需要認真遵循循序漸進的原則,從而使學生由不會到會,再由會到熟,由會之不多到會之較多。這就要求教師對學生所掌握的技能經常進行分析,在教學中注重分輕重、別主次。先進行基礎技能的訓練,之后是主要的關鍵性的技能訓練,反復進行練習,做到循序漸進。
其次,教師必須了解每個學生,分析每個學生的訓練情況,實施因材施教的原則,對拔尖的學生,要提出較高的要求,要為他們創造更多的條件,使他們的技能盡可能地得到發展。而對較差的一些學生則循循善誘,耐心教誨,是他們能達到教學的基本要求。這樣才能使學生各得其所都有發展。
再次,根據學生的心理狀態和現實情況,在教學過程中教師還必須正確發揮其主導作用,要正視現實,積極引導。一方面,教師要觀察學生在餐飲服務技能訓練中所表現的強烈的動作要求以及濃厚的學習興趣,注意因勢利導,指導學生進行餐飲服務基本技能的訓練;另一方面,還要引導學生正確認識各種技能之間的相互聯系,要使學生認識合理的技能結構對人的發展的重要作用,從而自覺地掌握好餐飲服務的基本技能,為自身的長遠發展奠定必要的技能基礎。
總之,通過多年的研究和探索發現,只有了解并遵循中職旅游服務與管理專業學生餐飲服務技能形成、發展的特點,在教學過程中充分發揮學生的自主性,才有助于學生能動性和創造性的激發和鼓勵,這樣對學生的全面發展、主動發展,生動活潑地發展才會起到促進作用,同時為學生將來走向實際工作崗位打下夯實的基礎。
參考文獻:
[1]郭敏文.餐飲服務與管理(1版).高等教育出版社,2001.
【關鍵詞】高等職業院校 技術技能積累 社會服務能力
目前中國面臨產業結構不合理和經濟下行的挑戰,只有大力發展實體經濟,實體經濟的發展需要高素質的高職技術人才,為了提高高職院校人才職業技術能力,教育部頒布《高等職業教育創新發展計劃行動計劃(2015-2018)》,該計劃,明確了高等職業院校應注重技術技能的積累,加強社會服務能力。該計劃中著重闡述了打造高等職業院校作為技術技能積累的重要資源聚集“洼地”,利用這片“洼地”,使得高職院校的技術技能積累在社會服務中得到充分應用。
一、高等職業院校技術技能積累首要任務是繼承傳統的技術技能
面臨我國經濟發展進入新常態的模式,有些產業不斷的升級和改造,舊有的傳統模式下的技術技能,有的面臨淘汰和升級,沒有繼承的情況下,一部分是國粹的民族傳統手工藝面臨失傳和一部分是中國機械制造方面工藝流程的失傳,這兩部分的損失造成后果是巨大的,甚至是無可挽回的,國粹傳統手工藝技術技能失傳,我們不僅損失的是一門手藝,損失更多的是我們丟棄了我們中國傳統文化,傳統文化是我們民族的根和魂魄。中國機械制造類工藝失傳也是很可怕的,以中國沈陽作為機械制造的搖籃,一些企業升級改造,一些企業倒閉,一些傳統的機械加工工藝就此失傳,即使我們有合格的材料,但加工的工藝失傳,我們就制造不出合格的工業產品。建議國家出善的法律機制,要充分繼承傳統的技術技能,不能讓它們失傳,讓它們像“活化石”一樣,在職業院校扎根和傳承,同時要完善法律與資金保護機制,建立“大師工作室”,確保這些技術技能能夠被繼承。繼承傳統的技術技能是高等職業院校技術技能積累的首要任務。
二、高等職業院校專業改革要專業與產業緊密對接
專業對接產業,是夯實高等職業院校技術技能積累基礎手段,除了繼承傳統的技術技能,還要緊跟產業發展的前沿,由于現代企業轉型和升級的速度的加快,專業必須對接產業,這樣才能優化專業結構,首先,響應國家大的發展方向,明_高等職業院校人才培養的目標,專業要對接“中國制造2025”的十大重點發展產業,其次動態的調整專業面向,緊跟當前的產業發展的升級和方向,及時調整和新增急需專業,確保高等職業院校技術技能的積累,同時確保技術技能的先進性。最后,專業對接產業,高等職業院校一定要緊跟國家發展大方向,樹立集群發展專業的理念,一些院校的過去一些品牌專業,面臨招生的困境,要及時調整心態,以“專業基礎是相通的,技術崗位相關的,知識資源共享”的原則,及時調整院校專業發展的方向,緊跟國家發展方向建立集群專業,一定要專業緊緊對接產業,產業都調整了,專業還不調整,這是我國很多高職院校面臨的“通病”,也是我國高職教育發展的瓶頸問題,校企合作的深化程度不夠,需要國家的出臺政策,確保專業和行業發展緊密結合,充分發揮專業行業指導委員會的作用,為校企合作立法,同時利用媒體宣傳工具對校企合作好的企業進行宣傳和表彰,表彰其愛行業、愛國的精神。
三、通過校企合作,提升高職技術技能積累的“含金量”
通過校企合作,提升高職技術技能創新的積累的質量,通過校企合作的實訓基地的建設,把企業的專家請進來,與自己學校的各種資源整合,提升高職院校的科研水平,把科研成果通過企業轉化為企業生產力,不斷的檢驗,不斷的將技術技能創新新成果進行積累,提升高職技術技能的含金量。通過校企合作,建立大師工作室,對科技前沿技術技能的掌握和傳統的手工藝技術技能的掌握形成制度化,鼓勵大師帶徒弟,在資金上學校和企業共同資助這種大師制度的健康發展,這種有利于出新產品的成果和傳統文化得以傳承的成果,鼓勵新的高職的現代學徒制,人才培養不是一蹴而就的,是需要時間和資金保障的,發揮大師和教師團隊協作來完成的,充分發揮大師在校企合作、產品創新應用推廣的關鍵性的作用。通過校企合作共同培養高職人才,離不開企業提供真實的工作崗位,從而發現所培養的高職人才的興趣和潛能所在,著力重點培養其所擅長工作技術技能。
四、高等職業技術技能積累要注重創新
注重傳統產業的技術技能的積累十分重要,隨著科技的發展,創新是擺在中國面前最重要的課題,我國的經濟發展進入新常態,創新乏力,我們的國家需要一大批創新高等技術人才,這種創新是建立在我們之前傳統的技術技能基礎之上的,注重創新離不開大師的指點,離不開高職技能人才開動腦經,反復實踐,不斷檢驗,從一道道工藝上進行創新改革,進行小的創新,從材料上進行創新,從管理方法上創新,營造出一個創新的教育氛圍,如果不注重創新,我們行業技術技能水平就不能提高,我們所積累的技術技能很可能被淘汰。
五、高等職業院校技術技能積累要注重應用科研能力研究
高職院校的應用科研項目大都來源于企業需求,通過與企業合作建立科研基地,充分調動高職院校與企業合作的能力,“與人才培養和教師能力提升相結合開展應用技術研發”,為深化技術技能積累內涵,實現職業教育與經濟同步發展指明行動方向。這就要求高職院校在人才培養,重視實踐現有應用技術培養的同時還要加強應用科研能力建設。確定符合高職院校的實際的科研定位,將自身教師科研能力資源與企業生產需求緊密結合,主動參與本地區企業的技術研發和新產品開發,甚至通過對企業的技術需求,為企業提供理論設計服務,將校企合作的范圍從人才培養拓展到技術研發的新的更高層次,真正使應用科研成果成為輻射源,乃至成為企業提升核心競爭力。
六、創新發展高等職業院校社會服務能力
高等職業教育社會服務能力從過去的高職人才培養,到以人才培養為主職業培訓、技術服務、對外交流與對口支援等多種內涵并舉的社會服務,彰顯了中國特色的社會服務。為了提高社會服務的質量,學校應該鼓勵教師利用學校現有可控資源為社會服務,學校給予人員、設備、資金的支持,風險較小的情況下,評估后允許以學校的名義,對內外承接項目。這樣才能使得學校所積累的技術技能有施展和受檢驗的平臺,風險主要由教師承擔,所獲得的經濟效益歸教師們所有。
建立校企合作的模式為基礎之上,本著互惠互利的原則下,以人才培養、科學研究、文化傳承,技術創新,技術咨詢、成果轉化、對外服務、對口支援,這樣才能有動力。在社會服務上,我們不足之處,借鑒美國的發展經驗,為社區服務,教學應該以服務為中心,從促進社區的發展,逐步向外拓展,為該地區的經濟發展服務。開放入學方式,靈活的學制,滿足不同的年齡層次入學的需求。我們在社會服務上與德國職業教育的差距表現在專業設置、人才培養行業性、針對性、實用性。德國的職業教育多形式、全方位、立體式的校企合作,形成良性循環的模式,法律監督和企業家社會責任感作保障,使得職業學院的技術技能不斷的更新和提高。德國的企業愿意為教師提供良好的科研環境和資金支持,達到雙贏的目的。同時這一切的背后,離不開德國政府項目資金資助和政策引導推動。
結束語,高等職業學院的技術技能積累的瓶頸問題主要是校企合作的深度不夠,使得已有的技術技能不能夠為社會服務,由于校企合作深度不夠,過去積累的技術技能隨著工業的大發展,大部分的技術技能被淘汰,同時企業由于科研技術力量不全面也需要高等職業院校教師的支援,在高等職業院校的教育中,要不斷進行對中國傳統文化的熏陶和教育,只有通過全方位、立體化、多層次的校企合作才能破解高等職業院校技術技能積累不夠的瓶頸,只有通過深度的校企合作,才能更好的為社會服務,培養優秀的人才,才能夠進行一系列的職業培訓、技術服務、對外交流與對口支援等多種內涵并舉的社會服務,彰顯了中國特色的社會服務。一個國家的強大,必須有強大的實業支撐,支撐這個實業主力軍就是高等職業院校的學生,學生掌握職業技術技能的能力,直接決定生產力。除了每個有良知的企業家擔負校企深度合作責任,政府應該為企業減低稅負,利用減低稅負同時讓企業與職業院校深度合作來置換。充分發揮政府的引導作用。形成良性的循環,為國家培養高質量的生產力,高等職業院校通過技術技能的積累,更好地檣緇岱務。
參考文獻:
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關鍵詞:現代服務業;高素質技能型人才;培養
中圖分類號:G712 文獻標志碼:A 文章編號:1673-9094-C-(2014)06-0069-05
一、現代服務業及其發展態勢
現代服務業是指以現代科學技術特別是信息網絡技術為主要支撐,建立在新的商業模式、服務方式和管理方法基礎上的服務產業。它既包括新興服務業,也包括對傳統服務業的改造和升級。現代服務業具有“兩新四高”的時代特征:“兩新”即新服務領域(突破消費業領域,形成新的生產業、智力型服務業和公共服務業的新領域)、新服務模式(通過服務功能換代和服務模式創新而產生新的服務業態);“四高”即高技術含量和高文化品位、高增值服務、高感情體驗和高精神享受的消費服務質量、高素質和高智力的人力資源結構。
伴隨著信息技術的發展和產業結構的轉型升級,現代服務業迅速發展,成為世界產業經濟競爭的熱點和經濟發展的新引擎。世界各國紛紛加快發展現代服務業,以搶占未來產業的制高點。現代服務業的發達程度已成為衡量一個國家或地區綜合競爭力和現代化水平的重要標志。國務院《關于加快發展服務業的若干意見》(國發[2007]7號)指出,要把加快發展服務業作為一項重大而長期的戰略任務,大城市要把發展服務業放在優先位置。江蘇省現代服務業經過十幾年的發展,不僅總量飛速增長,占比也不斷提高。“十二五”時期,是江蘇加快轉變經濟發展方式的攻堅時期,也是全面建成更高水平小康社會并向基本實現現代化邁進的關鍵時期。加快發展現代服務業對于江蘇推進經濟轉型升級和實現兩個“率先”具有十分重要的意義。因此,“十二五”時期,江蘇將進一步加大服務業發展力度,把發展現代服務業作為優化產業結構的重中之重,全力推進服務業發展提速、比重提高、水平提升,為經濟轉型升級提供重要動力。
二、現代服務業發展對技能型人才的需求
現代服務業的興起與發展需要強大的人才支撐,這種支撐不僅體現在數量上,更表現在對人才的能力和素質提出了新的更多更高的要求。傳統服務業向現代服務業轉型升級,體現為從勞動密集型轉向知識密集型。即從勞力服務發展到智力服務,從消費服務發展到生產服務,從低端服務發展到高端服務。傳統服務業發展主要受勞動力要素影響,而現代服務業發展則主要受人力資源要素的制約,因為現代服務業以高技術含量、高增值服務、智力密集為顯著特征,對從業者的職業技能和綜合素質要求更高。就產業現實狀況而言,現有的人力資源的數量與質量難以滿足現代服務業發展帶來的旺盛需求,從長遠來看,這個問題還將會愈加突出和尖銳,成為制約現代服務業發展的瓶頸。
新興服務業發展對高層次人才的要求是:精通專業知識、熟悉行業規則、具有國際視野、富有創新精神。雖然我國在現代服務業已經聚集了大批優秀人才,具有一定的競爭優勢,但與發達國家相比,高技能人才還嚴重短缺,特別是在一些新型服務項目方面,高素質技能型服務人才普遍不足。以國際IT外包服務業為例,在軟件開發、集成電路設計、法律服務、金融保險、人力資源管理等業務流程外包服務與咨詢等領域,需要既精通專業知識,又有外語交流能力的人才,而我國教育培訓機構對新興產業所需人才的培養存在著明顯的時差性滯后,使專業人才知識結構不盡合理,既缺乏具有項目策劃與管理能力、高級技術應用能力的高智力金領、白領人才,也缺乏兼具技術操作能力和外語交流能力的灰領人才,從業人員的整體素質亟待提高。為此,江蘇省“十二五”服務業發展主要任務之一是以人才引進和培養為關鍵,強化智力支撐。加強人才培養和職業培訓,引導高等院校加強與服務業發展相適應的專業建設,加快培養服務業緊缺人才。
三、高職院校現代服務業
高素質技能型人才培養的系統與創新設計
當前,高職院校仍缺乏走出校門,主動服務地方經濟的意識,對現代服務業最新發展態勢失察,對人才需求動向反應遲鈍而被動,導致專業教學與現代服務業要求脫節,不能很好地適應現代服務業發展對高素質技能型人才的需求。作為與產業發展聯系最緊密,直接面向行業企業培養高素質技能型人才的高等職業教育,作為現代服務業人才培養主力軍的高職院校,既面對良好的發展機遇,又面臨嚴峻挑戰。只有靈活開設新專業和動態改造老專業,改革人才培養模式和課程體系,創新教學方式和手段,才能主動適應現代服務業的發展需求,為現代服務業的大發展提供大量人力資源儲備和強有力的發展支撐。
(一)對接現代服務業,靈活開設新專業和動態改造老專業
專業建設是高職院校主動、靈活地適應社會經濟發展的關鍵環節,是其辦學特色和核心競爭力所在。為主動適應現代服務業發展需要,真正實現專業與地方產業的良性互動,高職院校要準確把握市場走向,緊密圍繞市場需求,從學校實際出發,一方面針對新興服務業的新職業、新崗位的人才需求和發展趨勢,前瞻性地靈活開設新專業;另一方面,適應傳統服務業向現代服務業轉型的技術改造升級和業態調整變化,動態調整和改造老專業,使之更好地與現代服務業崗位需求對接。要緊跟市場需求動態和趨勢建立專業的“用進廢退”、優勝劣汰機制,增強專業建設的活力和動力,促進良性循環,彰顯優勢與特色,使專業設置、專業培養目標和人才規格始終與現代服務業發展的趨勢一致、共振。
高職院校必須堅持需求導向,緊緊圍繞區域現代服務業的發展需求,從自身的辦學定位和辦學實際出發,靈活開設新專業,培養區域經濟發展急需緊缺人才。以江蘇經貿職業技術學院為例,近年來,學院適應南京城市發展需求,分別開設了物流管理、連鎖經營管理、物聯網應用技術、電子商務、老年服務與管理、文化市場經營管理、高爾夫管理等新興服務專業;通過國際合作設置了國際物流(中荷合作)、國際貿易實務(中澳合作)等專業,又對市場營銷、工商管理、計算機應用技術等傳統專業進行了改造,如增設了汽車營銷、房地產營銷、網絡營銷、區域經理等專業方向,為傳統服務業向現代服務業提升提供人力資源儲備與支撐。
(二)對接職業標準和要求,重構課程體系和課程標準
課程體系和課程標準與職業標準對接,是指根據產業轉型升級對職業標準提出的新要求,將職業標準融入到課程體系、課程標準的設計中。將職業資格認證內容嵌入到相關專業的課程體系中,使課程設置和課程標準與職業資格標準有機結合。如將助理電子商務師資格考試中的計算機網絡基礎知識內容嵌入計算機網絡技術課程,將網絡營銷基礎知識嵌入網絡營銷課程,將BBS、電子郵件、CA認證操作等內容嵌入電子商務實務課程的教學中,把職業標準中要求的知識和技能融入相關課程標準,把學歷教育中的專業能力要求與國家職業標準以及相關行業的用人要求結合起來。根據行業企業對職業崗位的要求,組織教學內容,及時吸納和傳授產業發展中出現的新知識、新技術、新工藝、新標準,使學生在獲得畢業證書的同時,取得從業資質和入職通行證――職業資格證書或技術等級證書,從而實現人才培養與崗位需求的無縫對接。
課程體系改革還要以工學結合為切入點和突破口,突出實踐性、應用性和職業性。以企業真實工作和崗位能力要求分析為基礎,以任務引領型項目課程為主體,重構基于工作過程的課程體系。將職業崗位所需的關鍵能力培養和職業素養教育融入專業教學體系,整合顯性知識和緘默知識、理論知識和實踐技能,將理論知識學習、實踐技能培養和綜合素質提高三者有機結合,實現職業能力與職業素養的融合。
現代服務業以現代信息網絡技術為主要支撐,在經濟全球化背景下,從業人員要具備國際視野,參與國際市場競爭。據此,高職教育課程體系中要加大外語課程的比重,強化口語教學和應用考查,加強信息技術應用課程的教學,增設法律、法規類課程和有關金融、貿易、文化等方面課程,并著力培養學生的學習能力、應用能力、協作能力和創新能力,以滿足現代服務業對高素質技能型人才的需要。如對國際貿易人才的培養,要突出國際貿易學與外語、法律法規、現代信息技術、商務禮儀等相關學科的關聯,合理構建學生的知識結構,以培養專業知識扎實并具備多學科知識背景的復合應用型人才。
(三)教學過程與生產過程對接,深化人才培養模式改革
教學過程與生產過程對接,是指強化工學結合,加強實習實訓,改變傳統的以課堂為中心的教學模式,重視學生校內學習與實際工作的一致性,“把課堂搬進車間,讓學生上課就是上崗”,讓學生在真實的職場環境里“做”中“學”,專業教師與企業技師共同參與對學生的教學實訓指導。現代服務業人才培養的很多關鍵環節必須設置在真實工作環境和實際工作崗位中。如現代物流業是一個新興的服務領域,出現了許多管理創新和裝備創新,射頻識別技術、傳感器技術、數字信號處理技術、智能機器人技術等新技術和新裝備在現代物流業中已有廣泛應用。高職教育必須加強現場教學,將最新技術引入教學實訓中,確保教學實踐與市場先進技術同步不落伍。因此,高職院校必須開門辦學,建立與企事業單位聯合培養人才的機制,實行“校企合作、工學結合”人才培養模式。校企共同制定人才培養方案,共同開發課程和組織教學,培養熟悉企業的作業流程,具有較強的職業崗位能力,適應現代服務業發展需要的高素質技能型人才。
按照“教學做一體化”的原則,改革教學方法和手段。積極探索任務導向、項目驅動、工學交替、頂崗實習等教學模式,靈活采用案例教學、模塊教學、現場教學等教學方法。如通過案例分析來解釋各種物流原理和方法的應用,通過帶領學生觀摩現代化物流企業的倉儲中心、貨運基地等場所,組織現場教學,說明物流操作的程序和現代化技術等。多樣化的教學方法不僅能調動學生的學習興趣和積極性,加強實踐技能的訓練,還能在教學的過程中更好地培養學生的組織能力、團隊合作能力、自我管理和自我發展能力。要高度重視實驗、實訓、實習等實踐教學環節,遵循先進性原則、仿真性原則和開放性原則,在校內形成仿真、真實的職業環境,如在校內開設證券交易系統,與市場大盤同步,幫助學生熟練掌握證券交易、期貨交易、外匯交易等基本技能;探索校內生產性實訓基地校企共建的新模式,由企業提供設備、技術和實訓輔助指導,以企業真實的工作任務為實習實訓項目,提高學生動手實踐能力和分析問題與解決問題的能力;在物流公司、商業銀行、連鎖超市、證券公司等企業建立實踐教學基地,讓學生利用假期到企業參與實際作業過程;廣泛使用多媒體輔助教學,積極運用網絡信息、數字模擬等現代教育技術和手段,以提高教學效率。
采取多樣化、多元化的課程考核和評價方式,將學校知識考核與企業實踐考核和職業資格考證相結合。多樣化是指課程考核形式要以多樣化為特征,不僅要有理論知識的考核,還要有實踐動手操作能力、項目開展與管理能力的考核;不僅要有模擬、仿真環境下的考核,還要有實際工作崗位、真實生產現場的考核;不僅要有專業技能的考核,還要有職業道德、團隊合作能力、心理素質等關鍵能力的考核;不僅要有筆試,還要有口試以及實際操作考核;不僅要有總結性考核評價,還要有形成性考核評價。多元化是指課程考核主體的多元化,既要有學校組織的考核,又要有企業組織的考核,還要有社會組織的考證考級。通過教師評價、企(行)業評價、學生自我評價、社會評價等多元評價方式,對課程教學內容、教師教學和學生學習等情況進行綜合評價,并及時反饋評價結果,以引導和改進教學工作。
禮儀是道德的根本性體現形式,社會公德是禮儀的倫理學基礎。學習必需的禮儀知識,使自己的儀表儀容、言談舉動、氣質風采獨辟蹊徑,在社會公眾面前顯示出其特有的職業特點,有助于重塑自身形象,增強同學們的社會接觸、待人處事的能力;同時,這也是學生能否適應環境,能否贏得社會的承認,能否受到社會迎接的一個關鍵條件。關注對同學們的禮儀素質的增強以及培育,一方面在課堂教育中讓學生系統地了解有關禮節禮貌知識、原則、規范和要求,使之成為他們后來的行為指南;側面來看融入實際增加課外實踐訓練的份量,有針對性地輔導學生自覺地運用課堂上學到的知識來輔導和規范自己的行為,形成很好地日常禮儀習慣。
二、調動中職學生對專業課探究的興趣
針對目前中職專業學校學生文化基本技能較為脆弱,對文化課學習熱枕不高,信心欠缺的現實狀況,盡力讓創建的公共文化課傾向于為專業課探究的“服務”作用,以能滿足專業課探究的“夠用”、“必要”為原則,在教學中因地制宜的突出專業課的教學,強調同學們的動手能力。變遷課堂教育中滿堂灌的教學措施,主動運用案例剖析法、情景創設法、課堂討論法及多媒體教學方式,輔導學生對酒店案例從事主動的思索和討論,錘煉學生對事物由表及里的邏輯思維能力,磨煉和增強同學們的口頭表述能力,逐步培養和調動學生對專業課探究的興趣。
三、培養中職同學們的敬業觀念,加強學生職業責任感
受社會的影響,現有的學生認為人生成功的目標在于獲取個人收入較高,工作輕閑。有的學生畢業后從業單位體現在工作中做事欠積極,拈輕怕重,體現不佳。教師在課堂教育中應注重造就?W生正確的人生價值觀,培育學生要給客人提供超值的服務才會讓客人更為合意,客人的趣味都是我們完美的服務帶來了,我們應該感到知足、幸福而高傲,作為服務人員假如離開了對客人的服務,我們就無從談起自己人生價值和社會價值的表現。造就同學們的敬業、樂業的服務觀念,加強同學們的職業責任感,為將來更容易的進行服務工作打下了堅硬的核心因素。在課堂教育中不失時機的對學生從事社會主義職業道德的根本性規范和行業要求教育。
四、中職校內模擬實踐教學與以往課堂教育相互融合
酒店服務與管理專業教學已經基本具備簡便的示范操作室,但還應該使示范操作室的設施設備更完備,以使模擬場景更接近實際。惟有如此方能真正達到教學效率。教師在課堂教育中可采取具有實訓特點的“模擬教學法”。這種教學法就是教師創設豐富的情景,和學生一起模擬教學內容中的不同角色。譬如在傳授餐廳服務時,學生和教師可分別模擬客人和服務員,從迎賓引座、促銷菜肴和酒水、上菜斟酒、席間服務、結賬收款、送客服務等模擬一個徹底地服務過程。在傳授前廳服務時也可用分角色飾演的對策模擬為客人解決入住手續、行李員引領客人進房步驟等,只有通過實踐,在現實的活動中方能實現知識向能力的轉化。
五、啟發中職同學們的創新觀念
酒店服務與管理專業是一項對實踐能力提出高要求的特色性強的專業,其教學方案的相關內容應充分考量到其學科特點和人才培養要求。現今一些中職專業學校的教師意識還沒完全轉變,仍習慣在課堂講原理,在黑板上畫圖,在教室做演示,重知識,輕技能,重理論,輕實踐。上述的教學措施,學生怎不感到厭倦,失去探究的興趣。因此,中職專業學校在教學革新上,必然以能力為本位,強化學生技能訓練,突出實踐性教學。在不影響正常教學秩序的核心因素上,全面有效調整教學方案,壓縮理論教學,增大實訓課比例,使學生在實訓基地操作的時間逐漸增多,連續的增加實踐教學的課時,而且在上課時間、位置、對策、考核等方面都要考量到酒店行業的實際,將教學情境與工作情境各方面綜合剖析。實踐課不要拘泥于固有的教學思路,變遷實訓項目只關注知識教授和把控技能的現狀。把實訓課的教學核心轉移到如何讓學生在實訓實踐中,增強實際工作能力和創新能力。比方實訓項目餐飲擺臺,本來是教師教誨學生依據規定的操作步驟、擺臺準則和操作措施完成穩定準則的擺臺。而事實上擺臺在各自的酒店、各自的場合、各自的器具條件下,要求是并各自的。這就要求教師設計的實訓項目要以活潑學生思維、調動學生求知欲、啟發同學們的創新觀念為目標。對這種類型的實訓課可以讓學生以小組為單位、按開放實驗對策從事。這樣可以讓學生在把控擺臺的根本性措施的前提下,學會在各自的統一要求下從事擺臺設計,以便把擺臺這一單純的驗證性的實驗項目變遷成設計性的實驗項目。學生通過實訓,完全能夠把控擺臺的技能,還可對增強學生在各自的場合下服務的能力。而且學生們對團融入作共同完成的實訓項目會有大大多感觸和經過,不僅促進了積極思維、剖析自主創新的能力、動手能力,而且還體會到實訓課題研究的付出和趣味。
為充分展示靈武市家政服務業發展成果,特別是國務院《關于促進家政服務業提質擴容的意見》政策扶持以來帶給家政企業良好的發展機遇,通過靈武市服務業創業街的建設,孵化一批家政服務企業創業,吸納更多的下崗、待業和農村務工人員從事家政服務業,滿足人民群眾不同層次的家政服務需求,結合靈武市家庭服務業發展實際情況和靈武市服務業創業街現狀,以“政府引導,協會投資,會員參與,群眾受益”的運營機制,推動靈武市家庭服務業創業孵化基地建設運營。經相關部門協商決定在2019年8月6日舉辦2019年靈武市第二屆家庭服務業技能大賽,以此宣傳靈武市家政服務品牌,促進家庭服務業健康有序發展,特制訂本方案:
一、指導思想
開展家庭服務技能大賽,展示靈武市家庭服務行業形象,推動家政服務業技能水平的提高,讓更多的市民了解家政、認識家政、關心家政、參與家政、選擇家政,擴大家政消費需求。按照“協會組織,企業參與,崗位練兵,務求實效”的原則,積極引導家政服務人員轉變就業觀念,干一行,愛一行,立足崗位成才,提高服務技能,在全市家庭服務業中掀起學習提升家政技能的。
二、組織機構
主辦單位:
靈武市人力資源和社會保障局
靈武市總工會
靈武市商務和投資促進局
靈武市婦女聯合會
承辦單位:
靈武市就業創業和人才服務局
靈武市家庭服務業協會
協辦單位:
靈武市星通職業技能培訓學校
(二)技能競賽組委會辦公室(設在靈武市家庭服務業協會)
主任:楊志軍
副主任:王新民
成員:王麗紅、武麗萍、畢麗娟、楊楠、張建峰、楊婷、
王萬霞、王麗、賀靜、李燕、蔡生保、毛青青、馬玲
(四)競賽考評專家組成人員,由靈武市家庭服務業協會確定有關專家組成。
三、競賽項目
包括家政服務員、育嬰員、養老護理員。競賽內容為理論知識和技能操作兩部分,理論參照國家職業標準四級(中級)命題,技能操作根據家政服務人員必備操作技能比賽。競賽在靈武市就業創業和人才服務局具體指導下進行。
四、活動主題和活動口號
(一)活動主題:開展家政服務技能競賽,提高行業服務水平,推動家庭服務進社區,滿足市民家庭服務需求。
(二)活動口號:
1、您的家務
我的事業。
2、讓家政服務成為靈州工匠新名片。
3、轉變就業觀念
選擇家庭服務行業。
4、讓專心專業的家政服務業走進千家萬戶。
5、家政服務是您最好的家庭助手。
6、激昂青春創業靈武。
7、展現家政風采
爭創行業標兵。
8、賽出水平
比出風格
超越自我。
五、比賽安排與步驟
(一)宣傳報名階段(6月15--7月5)。市人社局、市總工會、市商務局、市婦聯、靈武市家庭服務業協會參賽通知,廣泛動員,組織選拔,推薦企業和個人參賽報名。
(二)培訓提高階段(7月6日--7月20)。選手由報名企業集中組織封閉式強化訓練,靈武市就業創業和人才服務局巡回督導。
(三)組織比賽內容
時間:2019年8月
地點:靈武市服務業創業街
內容:此次技能大賽共設三個比賽項目,分別為家政服務員、育嬰員、養老護理員,同時設立手工制作觀賞賽區。
六、參賽對象
1.從事家庭服務工作的一線員工,年齡在18-55周歲,身心健康,有1年以上從業經驗,表現良好,無投訴和違規記錄。
2.愛崗敬業、積極進取,誠信服務、善于溝通,勤奮好學、鉆研業務,具有服務意識和奉獻精神。
3.具有良好的職業道德觀念及家庭服務專業知識。
4.比賽以企業名義報名,每個企業每個項目由不超過五名選手組成團隊參加比賽,不接受個人報名,報名企業必須在工商或相關主管部門注冊一年以上,市場信譽良好,誠信度高,無違法違規記錄。
七、報名方式
1、參賽人員按要求填好報名表,由所在家政企業蓋章后統一送交至大賽組委會。
2、報名時間從2019年6月25日起至2019年7月20日止。
3、報名地點為靈武市家庭服務業協會(靈武市花雨湖濱商業街東側)。
4、聯系人:于麗 聯系電話:0951-4716860
(二)培訓預賽階段:2019年7月20日-2019年7月30日
1、由參賽企業自行組織參賽人員參加業務理論知識和實際操作培訓。
2、參賽企業組織經過培訓過的參賽人員進行預賽,成績優異選手進入決賽。
3、確定進入決賽選手并將參賽選手成績等相關資料報送大賽
組委會。
(三)決賽階段:2019年8月6日
1、決賽地點:靈武市服務業創業街
2、實際操作:賽前10分鐘由選手抽取比賽序號,按組次進行實際操作比賽,每組完成時限為15分鐘。
八、競賽規則
1、競賽分預賽、決賽兩個階段。預賽按照大賽的有關規定和要求進行實際操作比賽,前15名選手進入決賽,決賽按照人社部門職業技能鑒定工種的有關規定和實際操作評分標準評定選手成績,比賽成績按百分制計分,理論知識和實際操作分值比例為3:7,兩項成績之和為最終成績。
2、比賽分為家政服務員組、育嬰員組、養老護理員組。
3、比賽順序嚴格按照選手抽取的順序進行,不得隨意調換。
4、每個參賽選手只能參加一個項目竟賽。
5、上屆家庭服務業技能大賽前三名選手,不得參加同一工種比賽。
九、獎項設置
1、金牌家政服務員、金牌育嬰員、金牌養老護理員,并頒發獲獎證書及獎金。
2、家政服務員能手、育嬰員能手、養老護理員能手各兩名,并頒發獲獎證書及獎金。
3、優秀家政服務員員、優秀育嬰員、優秀養老護理員,各三名,并頒發獲獎證書及獎金。
4、優秀組織獎二名,頒發獎牌。
本次賽事獲獎名單,將在相關網絡媒體上予以公示。
十、工作要求
(一)提高認識,精心組織。大賽活動是家政行業貫徹落實國務院《關于促進家政服務業提質擴容的意見》的重大舉措,是促進從業人員技能水平提升的有效手段,是增強家政服務行業整體保障能力的重要途徑,各家政企業要高度重視、科學籌劃、精心安排,做到責任到人、分工明確、落實到位,確保大賽取得成效。
(二)加強動員,比學技能。靈武市家庭服務業協會要召開動員大會,深入宣傳政策規則,講清大賽的目的意義,鼓勵會員踴躍參賽,接受歷練,增強素質。要通過網絡平臺、電子屏、墻報、標語等多種手段宣揚大賽活動的先進人物和事跡,弘揚崇尚技能、尊重人才的價值取向,營造學知識、比技能、促提升氛圍。
(三)刻苦訓練,爭創佳績。各家政企業要結合自身實際,科學制定培訓方案,統籌安排時間任務,積極采取崗位練兵、脫崗培訓、以老帶新、模擬競賽等多種方式,扎實開展大練兵活動,努力促進從業人員技能水平大幅提升,爭取取得優異成績。
十一、其他規定
1、各參賽選手務于2019年8月6日8:00時準時到達賽場,遲到10分鐘以上者將取消其參賽資格。
2、會場內全體人員要遵守紀律,講究文明禮貌,不許大聲喧嘩,應聽從大賽工作人員指揮,以保證本屆大賽圓滿成功。
3、參賽選手應統一著裝,儀表大方,并嚴格按大賽項目內容認真完成規定程序。參賽人員不得將手機帶入賽場,違者將取消其參賽資格。
4、與評判無關人員一律不準以任何理由進入評判場地規定的范圍,不準干擾裁判員的評分工作。
5、選手參賽中,不允許任何人以任何方式相互暗示或提示,如遇有作弊現象,將按照違規棄權處理。
6、本次大賽不收取報名費和參賽費。
【關鍵詞】高職教育 技能型人才 改革措施
【中圖分類號】G718.5 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089(2014)01-0248-01
1.高技能人才培養的意義
高職院校汽車技術服務與營銷專業是為汽車行業的生產、建設和服務一線培養高技能人才的,按照人事部門的有關統計,汽車技術服務與營銷人才為國家今后幾年急需的人才。根據我們對中原地區的調研,未來相當長的時間內,涉及汽車后市場的汽車企業業務管理、汽車技術服務與貿易、汽車保險與理賠等內容的企業市場越來越多,急需大量相關懂得汽車專業知識的專門人才。因此,如何培養出適應企業發展的高技能人才是高職院校亟需考慮的問題,也是人才培養改革的探討的重點,對地區經濟發展具有重要的現實意義。
2.科學定位汽車技術服務與營銷高技能人才培養目標
國務院《關于進一步加強高技能人才工作的意見》指出,高技能人才屬于應用型人才范疇,是指能“適應生產、建設、管理、服務第一線需要的,德智體美全面發展的高等技術應用性人才”。其本質特征是具有專業基本知識和基本技能的實際應用能力;其規格特征為高等技術應用性人才;其行為特征是知識與技能的應用活動不是機械地模仿和簡單地勞動,而是在“應知”基礎上“應會”的智能。
結合行業企業對技能型人才的使用要求,高職院校汽車技術服務與營銷專業的人才培養定位:具有較強的事業心、責任感和職業道德,具備本專業的文化科學基礎知識和專業知識,掌握汽車技術服務與銷售的技能,具有與接受的高等教育水平相符的管理溝通與協調能力,在汽車技術服務領域、汽車銷售等行業從事汽車銷售、營銷策劃與管理方面工作的高技能人才。
3.汽車技術服務與營銷專業培養現狀分析
(1)課程體系不完善。汽車技術服務營銷專業是新興專業,開設時間較短,經驗少,需要借鑒更多的外校經驗來提高辦學質量,從而適應企業對人才的需求,尤其是課程建設方面。目前,在課程的設置上只是注重“技術”課程,而忽略了“營銷”課程。
(2)教師資源相對短缺。該專業是比較熱門專業,從近兩年的招生情況看,前景非常樂觀。那么,由此帶來的是教師資源的不足,尤其是雙師型教師的短缺。
(3)實驗室建設、校企合作(實踐基地)的建設有待完善。本專業實踐性很強,需要學生有大量時間在校內及校外實訓基地開展實踐能力的訓練。
4.汽車技術服務與營銷高技能人才培養的措施
技能型人才培養模式具有十分豐富的內涵,根據技能型人才培養的定位,下面從課程體系、教學模式、實踐教學、師資隊伍、雙證書制度五個關鍵環節加以分析。
(1)課程體系的構建。課程體系是為了完成培養目標把教學內容按一定組織結構所搭建起來的支撐框架,是教學內容和教學進程的總和。課程體系的建設應突出高技能人才培養,在課程設計的理念上,突出職業教育的特征;在課程體系的建構上,應以某個工作崗位為出發點,將學生個體的職業生涯規劃或轉型作為考慮因素突出校企合作與工學結合特征。因此,對于本專業來說應該以技術服務與營銷服務并重,構建由基本素質課、專業模塊課和專業技能訓練課構成的全新課程體系。
(2)教學手段和教學方法的創新。采用什么樣的教學模式對培養從事汽車一線服務與企業管理的技能型人才非常重要。按照技術服務與營銷服務兩條腿并行的原則,本專業應著力探索教學做合一的情境教學模式,積極探索“做中教、做中學”的理論與實踐一體化教學。在理論教學中,采用多向的交互式、研討式的教學方式;在實踐教學中,突破單一解說式、參觀體驗式的教學方式,采用現場教學、任務驅動教學、案例教學、演練式教學等多種與提高實踐能力有關的教學方式。
在教學手段上,積極開展計算機多媒體輔助教學、網絡實訓教學、模擬環境教學、情景再現教學等,對汽車銷售和管理在營銷實訓室采用情景再現的方法,突出對實習實訓等實踐教學環節的訓練,從而達到實踐教學內涵深層化、內容特色化、過程個性化和體系規范化。
(3)加強實訓基地建設。實訓基地建設是高技能人才培養的基礎,也是高技能人才得以實現的重要途徑。校內實訓教學基地建設應遵循“生產性”的原則,盡可能與生產、管理、服務一致,使學生的“學”與“工”有機地結合在一起,探索課堂與實習地點的一體化,加強實踐訓練。
在校外實訓基地建設中,主要就是校企合作,如何突出“技能型”的高職教育特點,如何實現畢業生的零距離就業,多年的實踐證實,校企合作辦學是有效途徑之一。這種合作方式使學校和企業形成一種穩定的互惠互利機制。
(4)師資隊伍建設是高技能人才培養的關鍵。師資隊伍建設是專業建設的重點,“雙師型”教師是師資隊伍建設中的核心,教師的職業能力和教學能力是實現高技能人才培養目標與保證高職教育質量的重要條件。而實際上,高職院校的教師大多都是傳統教育模式下培養出來的,專業技術操作能力相對薄弱。采取“內培外引”發展方式來加速師資隊伍的建設,選送中青年教師到企業實踐,進行技能培訓,使他們按“雙師型”發展;引進有企業經歷的專職教師,充分發揮其企業一線實踐經驗豐富的優勢。
(5)加強雙證書教育。實行“雙證書”制度,使學歷證書和職業資格證書并重且互通,是高等職業教育自身的特性,也是真正培養學生動手能力和實現高技能人才培養目標的要求,是提高高職畢業生職業素質和就業競爭力,實現職業教育與勞動就業對接的重要舉措。
5.結語
文章通過對中原經濟區人才需求的分析,針對目前汽車技術服務與營銷專業的培養方案的不足,科學定位了該專業高技能人才培養目標,分別從課程體系建設、創新教學模式、加強實訓基地建設、師資隊伍建設和雙證書教育等方面提出了培養高技能型人才的措施和方法。為教師的教學改革提供思路,為培養學生就業拓寬渠道,為本專業可持續發展奠定良好的基礎,其研究具有現實指導意義。
參考文獻:
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[3]文孝霞.我國汽車專業人才培養新模式思考[J].重慶交通大學學報,2008.
【關鍵詞】中職生 強化 導游服務技能
【中圖分類號】G712 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810(2015)30-0078-02
旅游業已成為現代經濟發展中一個十分重要的產業,它是當代社會人們生活質量不斷提高的一個重要標志。而導游服務則是旅游文化產業的靈魂,導游員的素質將直接影響到旅游者的旅游消費行為,并間接影響到整個旅游業的聲譽。因此,導游員的良好素質技能對旅游業的發展就顯得特別重要。在中職學校的旅游專業教學中要加強學生對導游員良好素質技能的學習。目前,在對國內旅游服務質量的調查結果中顯示,對住宿、交通、餐飲、娛樂、購物、景區及導游服務7項旅游服務的滿意度評價中,導游服務的排位是最后一位,表明導游服務是國內游客普遍最不滿意的一項旅游服務;在對接受過導游服務的經歷者群體的調查中,對導游服務“差”的評價比例基本都高于其他各項旅游服務。也就是說,在享受過各項旅游服務的調查對象群體中,對導游服務的評價最差。導游服務之所以出現這些問題,關鍵是三個方面:(1)職業素質缺失,職業責任感不強;(2)知識貧乏,專業知識水平不高,對景點的文化價值、歷史價值、科學價值缺乏必要的了解;(3)綜合技能偏低,缺乏與游客溝通的技巧,對游客反映的問題或提出的要求協調處理不積極或不妥當,遇到突發事故不知所措、亂了陣腳,無法起到安撫游客和解決問題的作用。
導游服務技能不是一朝一夕就能形成的。在中職學校的專業教學中應強化學生的這種技能,才能在實際工作崗位中提升導游服務質量。現就筆者曾經參加浙江考察團時所感受到的導游服務談談如何在課堂教學中強化學生的導游服務技能,進而提升導游服務質量。
2012年我們學校組織外出考察浙江地區,從金華出發前往杭州、寧波、溫州、瑞安等地的旅游企業,為期6天。特地委托全國百強旅行社之一的浙江省著名的旅游企業――中青旅三清旅游有限公司全權負責行程安排。在這6天里,本人感受最深的是旅游過程中的導游服務,特別是全陪導游吳導的詼諧幽默與豐富的知識讓我們對中職課堂教學中如何強化學生的導游服務技能和提升導游服務質量有一個深刻的探討。
一路上我們接觸了不同水平的幾個導游,他們讓我明白:通過了國家導游資格考試,履行一定的手續后可以掛牌帶團,但這并不等于就能成為一名好導游,通過考試并不意味著具有實際帶團能力,兩者之間存在著相當的差距。導游帶團有許多技巧性的東西,要掌握這些技巧,并提升導游服務質量就需要在實踐當中不斷磨煉,在實踐當中多向別人學習。因此,在課堂教學中,我們應該著力從以下幾方面強化學生的導游服務技能。
一 要學會溝通
優秀的導游要多從感情上與游客溝通。溝通得好,導游與游客會走得很近,心靈相通,困難就變得容易解決;溝通得不好,游客就會對導游產生躲避心理,其關系會越來越難處,甚至到了游客無法接受該導游服務的地步,最后鬧得不歡而散。優秀的導游能帶動全團的情緒,比如一個妙趣橫生的小笑話就能與游客拉近距離。即使出現意外事件,導游也能順利地解決。一名優秀的導游不一定是專家,但一定是一名能溝通感情、具有較高語言表達水平的雜家。我們在溫州的第二天早上原定8點出發前往雁蕩山,可是恰巧車子出了些故障,不能按時出發。吳導一邊安慰我們,安排我們在酒店大堂休息,一邊積極聯系修車。一個小時后我們終于出發。偶然的差錯大家都能理解,但是否能處理好問題關鍵得看導游的現場溝通能力。
二 保持青春活力是激發游客興致的根本
提高游客滿意度的關鍵在于激發旅游者的游興,要想使游客在整個旅游活動過程中始終保持旺盛的精力、高昂的興致,導游自己必須做到青春洋溢、活力四射,具有出色的鼓動能力和誘導能力。這次的旅程我們很多時候都是在車上度過,如何排解游客的旅途困乏則是很關鍵的一部分。吳導在這方面一定下了很大的功夫,并且做了精心的準備,他能在不同的時間段講解不同的內容來引發我們的興趣。比如他講的傻子笑話竟然成為我們一路上的暗號,整個團隊因為這個暗號時不時地爆發出開心的笑聲,我們一路上的氣氛始終保持融洽,這與吳導的努力有很大的關系。
三 培養敏銳的觀察能力是一名導游出色服務的基礎
敏銳的觀察能力是對導游的基本要求,有利于導游選擇對游客服務的適當時機和對旅游活動情況做出預測,通過及時服務和正確判斷能夠確保導游提供出色的接待服務。比如我們在寧波市參觀時,旅行社委派當地一名導游為我們講解,主要介紹寧波市的一些概況。但是很不幸的是,這位地陪導游似乎不太受歡迎,首先是他那邋遢的形象讓人看了就不舒服,再者他一上車就滔滔不絕地講個不停,好像要顯示他多有才華似的,都不跟我們有任何的交流。我們嘴上雖沒說什么,但不愉快的表情已經顯現了。此時吳導自己站了出來,他先講了一個笑話緩和車上沉悶的氣氛,然后對寧波市容市貌做了補充講解。我最佩服的是他悄悄地把那位地陪導游放走了。由此可見,組織觀察力可使導游關心游客,使游客積極主動地配合旅游接待相關部門的工作,有序地實施旅游計劃,順利地進行旅游活動。要保持組織觀察力,導游必須參加各項活動,為團隊和游客服務,關心游客的游興、動機和偏好。
四 提升才氣是成就事業的關鍵
才氣是知識、經驗、能力和工作水平的綜合體現。導游要得到旅游者的廣泛歡迎,就必須力爭工作出特色、服務上水平。導游是游人之師,應該熟知天文地理、中外歷史、風土人情等各方面的知識。導游要真正勝任崗位工作,就必須勤于學習史地知識、游記文學,廣泛涉獵中外民俗、異域風情,不斷拓展工作視野和知識領域,努力成為導游界的行家里手。此外,還要想方設法綜合利用已有的知識和技能,針對不同游客的心理充分發揮自己已經掌握的服務技術和導游技能來提高工作水平,使游客滿意。我們在整個旅途中能夠明顯地感受到吳導的知識內涵與才氣。知識水平不是一朝一夕就能達到的,對于學生而言,應該擴大知識面,從天文地理、歷史文學、風土人情等方面加強學習。
五 鑄造名氣是自我實現的核心
名氣不是自封的,而是行業的認同和廣大游客的口碑。導游的思想和行為、能力與水平,旅游者看得最透徹,最有發言權。名氣傳頌會對導游工作產生極大的激勵和促進作用,會為導游本身和旅游業帶來較好的經濟效益,有助于導游個人價值的社會化和最大化。名氣的鑄造,需要從夯實自身綜合素質的點點滴滴做起,要有過硬的職業道德素質和淵博的旅游文化知識,要有較高的導游服務技能與強健的身體素質。
總之,中等職業學校旅游專業的學生在整個社會大力發展旅游業的前提下,如何強化自身的導游服務技能,提升導游服務質量,在很大程度上需要提高自身的素質和自覺性。培養學生具備四種基本素質:高尚的思想道德素質、良好的心理素質、較高的業務素質和強健的身體素質。只有這樣,才能切實適應旅游業發展的大環境,確實幫助改善旅游市場。
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