時間：2023-02-18 04:54:56
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇化學實驗室實習自我，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
關鍵詞：生物化學實驗；教學改革
1、教學目標
根據教育部出臺的關于提中職校教學質量的若干意見，職業院校人才培養模式改革的重點是教學過程的實踐性、開放性和職業性，要改革教學方法和手段，融“教、學、做”為一體，實驗、實訓、實習是三個關鍵環節。因此，職業院校的教學特點是以能力培養為主，著重提高學生的動手能力，使畢業生能在企業的生產和經營實際中擔任技術方面的工作，成為社會所必需的技術型、應用型人才。換言之，職業院校培養出來的學生，既要有必備的基礎理論知識和專業知識，又要有較強的專業技能、實踐能力、創新能力以及綜合運用各種知識和技能解決實際問題的能力。
2、教學現狀
就目前而言，生物化學實驗教學在我國的職業院校生物化學教育中還存在一些不足，與世界發達國家相比，我國生物化學實驗教學還存在很大的差距。目前職業院校現有的生物化學實驗教材仍以驗證性實驗為主，職業院校相關專業的生物化學實驗教學仍習慣于采用“照方抓藥”的方法，跟不上學科的發展和社會的需要。這種固定化、程式化的教學方法，使學生感到做實驗就是學操作，缺乏科學的思維訓練和創造性的激勵。通過這種方式培養出來的學生，在進入社會后，缺乏實際的操作能力和分析能力。
3、原因分析
3.1教學方法呆板
實驗教學的核心問題是怎樣激發和培養學生自主學習、自主實踐和自主創新的能力。但目前的教學方法基本屬于灌輸式、教條式、呆板式，存在著“重維持、輕創新”、“重知識傳授、輕能力培養”一類舊的思維定式，學生做實驗像“照方抓藥”一般，既不能充分調動學生動手操作的積極性，又無法激發學生的求知欲望，不利于學生獨立思維能力和創新能力的培養。
3.2硬件設施落后
目前我國職業院校的大多數實驗室設備陳舊、功能單一，實驗儀器、設備老化且運行質量差，不利于學生開展實驗創新活動。因而，要提高實驗教學質量，必須改善實驗室的硬件，積極擴充功能齊全的儀器和設備。
3.3師資隊伍水平偏低
國外大學教師與實驗教學人員的人數比是1：1-1：6，而我國職業院校的實驗人員僅僅被看做是輔助試驗工作，此外還存在學歷低、經驗少的問題。有能力的年輕人不愿因留在實驗室工作，隨著有經驗的老實驗員退休后，導致實驗課開課水平下降。
4、改革思路
4.1培養學生實踐能力
以能力培養為中心，開展教學模式改革的研究，是職業院校生物化學實驗課教學的改革目標。目前中職教育的理論教學大多以學科和教師為中心組織教學，體現“學科本位”、“認知本位”，這種教學模式強調知識的系統性和完整性，維護學科邏輯結構的嚴密性，教學偏重于知識的傳授。但是學科本位、知識本位的教學模式教育出來的學生缺乏動手能力和應變能力。因此，職業院校生物化學實驗課教學要貫徹“培養學生實踐能力”的思想，在生物化學實驗課教學過程中體現“能力本位”，教師要特別關注學生的學習體驗和學習方法，為學生能力的培養和提高提供訓練的機會，以培養學生從事職業崗位工作所必需的各種能力。教師要將先進的職業教學理念和人才培養理念運用于生物化學實驗課教學過程中，建立科學的、符合職業院校人才培養特點和規律的教育教學結構體系和活動程序，從而實現職業院校生物化學實驗教學過程和人才培養過程的最優化，提高學生的實踐能力。
4.2發展學生創造性思維
職業院校生物化學教學改革應遵循“以學生為主體”的原則，突出學生在教學過程中的主體地位，調動學生參加生物化學實驗的積極性，提高學生的實際參與度，在實際操作中發展學生的創造性思維。對于職業院校生物化學實驗課教學而言，除了要將基礎實驗中的基本知識和基本技能作為基礎，我們還應該要求學生自主查閱相關的文獻資料，并將理論聯系實際，由于每個學生在將理論應用于實際的方法自我選擇，應用過程中所遇到的問題也不盡相同，這不僅可提高學生的實踐能力，還能夠發展學生的創造性思維。在綜合性的生物化學實驗中，將不同的實驗和分析方法相結合，由于綜合性生物化學實驗一般在現有的生物化學實驗教材上沒有現成的方法，其綜合性實驗的設計過程和方法組合本身就是一種創造性的活動，對學生創造性思維發展的作用是顯而易見的。這樣做法不但有利于調動學生的積極性和創造性，還能使學生將所學的知識融會貫通，培養學生獨立分析問題和解決問題的能力。
4.3加強硬件建設
必要的實驗教學條件是培養高素質創新人才的重要保證。實驗室建設的滯后是影響職業院校生物化學實驗課教學的主因之一。實驗教學資源相對短缺的現象幾乎同時出現在每一所職校，這已成為當前加強實驗教學、提高教學質量的一大障礙。因此，在深化改革的同時加大對實驗室建設的投入，不斷完善實驗教學的硬件設施，尤其是一些實驗環境條件還不達標、設備落后、數量不足的高校，更要加大對實驗室硬件建設的投入力度，努力改善實驗教學條件。
[關鍵詞] 藥學基礎化學實驗 教學方法 實驗課
基礎化學實驗課程的基本內容是高等職業學校教材中最典型的實驗,這些實驗涵蓋了高等職業學校實驗教學中主要的基本操作技能、實驗規范化的講解等。之所以要在高等職業學校專科三年一年級開設該門課,是由該門課程的設置目的及課程特點決定的。
一、藥學基礎化學實驗課程的設置目的
該課程的設置目的在于通過對高等職業學校典型基礎化學實驗的研究,使學生掌握化學實驗教學的基本方法和培養其探索精神的優良品質,為后續課程――教育實習,乃至今后走上工作崗位,能致力于實驗教學改革、實驗教學研究、改進實驗實施方案及實驗教學裝置和提高實驗教學質量打下堅實的基礎。
二、藥學基礎化學實驗課程特點
該課程的特點,通俗地講,就是學生在實驗室做實驗的過程,其實就是在進行實驗教學試講的過程,等同于教育實習時高等職業學生職業需要所講。在該門課中,學生充當的是實習生角色,它的功能相似于學生進行教育實習時的見習。
課程設置目的和課程特點決定了基礎化學實驗課的教學方法不同于其它實驗課程的教學方法。它應更加注重學生自己操作,邊做實驗邊進行思考;應更加注意學生進行實驗的探索性研究,設計多套方案,分別進行實施;尤其應當注重學生實驗教改和教研能力的培養;同時也要加強學生動手能力和實驗觀察方法的訓練。
以前化學實驗課的教學方法(或者稱教學步驟)與其它實驗課雷同,教師先講解實驗目的原理、實驗步驟、注意事項等,繼而學生開始實驗,教師巡視,最后,教師批改預習報告及現象記錄等。這種教學方法與基礎化學教學論實驗課的設置目的和課程特征相悖。
三、藥學基礎化學實驗課教學方法初探
藥學基礎化學實驗課是一門傳授基礎化學實驗的課程,該課程內容包括:實驗準備和實驗預試法、實驗講解和演示法及實驗報告的批改和實驗考核法等。
(一)轉變角色,讓學生參與實驗的全過程
1.實驗準備和預試
(1)實驗準備
無論是整堂實驗課,還是演示實驗、隨堂實驗,實驗準備顯得特別重要。讓學生參與實驗的全過程。認真研究教材的基礎上,將實驗用品一樣不缺地準備好,尤其要告誡學生,如果是演示實驗或隨堂實驗,千萬不能忘記帶上抹布、廢液缸和火材,以保證實驗時的整潔等。
(2)實驗預試
預試是關系到實驗教學成敗的關鍵一步,不可缺少,其內容涉及到藥品的規格、多少及藥品是否失效,儀器的型號、大小,外界的溫度、壓力及濕度等各種因素對實驗的影響。要反復預試,并將預試步驟、得到的數據和現象等成文,寫成預試報告。通過預試,對關鍵步驟和復雜操作,做到心中有數,以利于實驗教學的順利進行。
2.實驗講解和演示
(1)實驗講解
在上藥學基礎化學實驗課時,做每一個實驗項目,要求學生完全仿照實驗指導教師的實驗方法,從預習報告的檢查到實驗原理、目的、步驟、裝置圖以及實驗注意事項等,講解要言簡意賅、語言精練,又要能揭示基礎化學事物的現象和本質。實驗做完后,教師對同學進行全方位的評價。也可以叫其他同學進行實驗操作,操作時教師觀查學生實驗操作規范等。
(2)實驗演示
實驗演示,或稱實驗操作,可以讓學生進行,要注意告誡學生,演示時應有條不紊,井然有序,要注意操作藝術,應瀟灑自如,給人以美感。
3.報告的批改和實驗考核
(1)報告的批改
與理論教學批改作業功能相似,實驗結束后,實驗報告應當批改,批改報告的人應是進行本次實驗教學的老師,讓其掌握學生實驗報告的好壞情況反饋給學生,懂得批改實驗報告的意義。
(2)實驗考核
實驗考核,應由教師組織進行儀器、藥品的準備工作并進行預試。最后組織學生考核。給學生數個選擇性探索實驗,由每個學生抽簽,撰寫實驗實施方案,考核分數占總成績的60%,實驗報告占20%,平時占20%。
(二)進行實驗教學
實驗有整堂實驗課、演示實驗課和隨堂實驗課等,要想將課上好,達到教學目標,就必須教會學生將理論教學與實驗教學進行優化糅合,這在實驗講解和演示中已經討論。值得一提的是,筆者經過以上方法的基礎化學化學實驗課實驗教學及教育實習等的教學質量明顯提高,通過這種方法的教學,學生在畢業時已是一名合格的高等學職業學生,免去了畢業后慢慢積累、適應工作誤人子弟的過程。
(三)鼓勵學生進行探索性研究
基礎化學實驗還有一個教學目的,就是要鼓勵學生針對一個實驗項目,設計實驗實施方案,進行實施;鼓勵學生進行實驗裝置的改進,一是因為有的貧窮地區,經費有限,對于較貴的實驗儀器,可以因陋就簡,就地取材,自制替代品;二是通過裝置的改進,可以擴大實驗現象,提高實驗教學效果,這就要求學生要積極進行資料查詢,愛動腦筋,善于想象、勤于動手,多觀察,多思考。
筆者通過實踐研究,發現以上實驗教學方法的實施,使基礎化學驗課的教學效果明顯提高,畢業生操作的規范性大大提高,組織能力顯著改善,后續課程――教育實習工作開展更加順利等,意義較大。
四、新基礎化學實驗教法實施的結果
首先,有利于培養醫藥高等職業學校學生的操作規范能力和角色轉換意識。通過以上教法的實施,學生以職業身份進行基礎化學實驗課的教學,在教育實習前就進行了角色的轉換,強化了學生的基本技能,增強了他們以后從事職業的自信心。其次,有利于培養高等職業學校學生組織能力。通過學生圍繞演示,面對全班同學進行實驗,教師同學進行評價的多次訓練,學生的邏輯性、趣味性及科學性得到了明顯的提高,臨場進行語言組織的能力得到培養,大大減少了怯場現象的發生;第三,有利于后續課程――教育實習教學環節的順利開展。正是由于上述原因,學生基礎化學實驗實踐過程中,自我管理、自我實驗實踐成績優異;最后,有利于培養學生的科研能力。實驗裝置的改進、實驗方案的自行設計及實施、報告的撰寫自行進行等,均對學生的教改和教研能力有較好的訓練。
當然,該實驗教學方法尚存在待解決的問題:一是實驗學時不夠。每個實驗項目至少要有個分別學生進行示范操作,然后要進行師生共同點評,最后每個學生進行實驗,學時嚴重不夠。二是教師工作量加大。雖然實驗準備等工作可以由學生參與進行,但是,由于學生實驗實施方案的不同,方案增多,耗材儀器必將增多,教師的準備、思考及篩選工作量將加大。
總之,基礎化學實驗課的目的和特點決定了該門實驗課的教學方法應當與其它實驗課程有本質的區別,要充分發揮醫藥高等職業學校學生的主觀能動性,由被動學習轉變為真正的主動學習,在基礎化學實驗課實驗教學過程中,加速學生角色的轉換,努力加快學生轉變為合格職業技能高手的過程。
參考文獻:
【關鍵詞】 高中；化學教學；存在問題；改進策略
1987 年我國首次在《全日制中學化學教學大綱》（試用） 中指出：“在化學教學中要重視科學方法教育。”2002 年頒發的《全日制普通高級中學化學教學大綱》將“引導學生學習科學方法，提高學生的科學探究能力，充分挖掘學生的潛能，發展他們的個性和特長”正式作為化學教學目標的重要內容之一 。2004 年《普通高中化學課程標準》更是將“過程與方法”單列出來作為普通高中三維教學目標之一。[1]由此可見，科學方法教育對于高中化學的教學極為重要。近年來，在化學教學工作者的努力下，已經形成了一套系統的理論，包含許多行之有效的方法，如歸納演繹法、實驗法、調查法等等，但是，在當前高中化學教學中，還存在一些問題有待解決，這些教學方法的科學性還比較欠缺，阻礙了化學教學實效性的發揮，因此，找出目前高中化學教學中存在的問題，并從實際出發，探討出有針對性、操作性、實用性的策略成為當前的一項緊迫的課題。
一、高中化學教學存在的問題
1、美育功能在高中化學教學中重視度偏低
興趣是最好的老師，這句話在心理學上是有依據的，也在實踐中被證明。在課堂上，如果能夠激發學生對學科的興趣，那么各種難題就越容易迎刃而解了。然而，在很多人心中，化學作為自然科學，不如文學等有感彩，缺乏活力，其實這種觀點是不正確的。自然是豐富多彩的，處于不斷的變幻之中，109 種元素的不同組合便形成了不同物質，組成了具有復雜性與多樣性的物質世界。在化學的教學中，有些老師認為學好化學主要靠死記硬背，學生也感覺化學就像一潭死水，枯燥無味，所以對化學沒有任何興趣，忽視了化學中存在的內在美。其實，學習化學，不只是一個求知，自我知識完善的過程，也是一個審美感知的過程，把理性因素和感性因素融合為一體，達成真善美的統一。化學中的美是普遍的，關鍵是要把這些美挖掘出來，活生生地展現在學生面前，激發他們學習化學的激情和興趣，扭轉一些學生對化學的偏見和排斥之感，從心理接受化學，營造出良好的學習化學的氛圍。
2、PPT課件在高中化學教學中效率不高
隨著信息技術的發展，互聯網絡的普及，使用PPT課件作為教學的輔助設備已經成為司空見慣的事情，現在，很多地區學校的公開課或者省市級的示范評優課中，PPT課件幾乎成了不可或缺的一種手段。然而，PPT課件的使用，究竟給學生或者教師帶來了多大的實效，這個問題值得考究。不可置否，在現階段的高中化學教學中使用PPT課件，還存在許多的偏差和誤區。如在PPT的制作方面，有的教師為了吸引學生的注意，故意在PPT里加入絢爛的圖片，震撼的音樂或視頻，幽默滑稽的動畫等等，這使得本末倒置，學生的注意力集中到了這些事物上，自然留在化學上的注意力就大為減少，降低了教學的效果。學生上課緊緊盯著幻燈片束縛了學生的思考能力和想象力，有的學生為了不錯過幻燈片上的筆記，埋著頭馬不停蹄地抄寫，而缺乏對知識的真正理解。而且，PPT課件容易將教學的內容變得程序化，教師在教學過程中僅僅充當了一個放映員的角色，如果這些問題長期得不到解決，將使化學教學的效率逐步降低，教師在學生心目中的威信也大打折扣。
3、化學實驗在高中化學教學中實踐比較少
我國著名化學家戴安邦曾說過：“化學實驗教學是實施全面化學教育的一種最有效的形式。”著名學者李政道博士也曾說：“實驗無論怎樣強調都不過分。”[2]現在我們國家大力提倡素質教育，化學實驗教學顯得更為重要。但是，在實際教學過程中，化學實驗教學的實踐卻不如人意。很多學校高中的班級人口基數偏大，達到60到70人，這就加大了實驗室的管理難度，很多需要做化學實驗的環節，都被教師的口頭講解所取代。一些難度比較大的復雜的化學實驗，教師為了避免出現安全狀況或者因為實驗室不易協調，往往會僅僅自己單獨演示，讓學生觀看，這樣學生的動手能力就會大大降低，由于不是自己親身參與，記憶效果也不好。在一些經濟不發達的地區，由于條件有限，實驗設備不完善，所以學生根本沒有自己親自動手做實驗的機會，再加上應試教育的思想，許多老師和領導不重視化學實驗，這樣教出來的學生往往只會紙上談兵。
4、信息技術在高中化學教學中運用不太多
隨著信息技術的發展，計算機技術已經深入到了我國的各個學科領域，信息技術與各學科課程之間的整合使得我國教育系統實行信息化成為可能。近年來，各學校對信息技術的投入也不斷在加大，但是，整體來講，多媒體課件仍然是很多學校的化學教學的主體，信息技術在高中化學教學中運用不太多。因為網絡教學很難對學生的實際學習情況進行監控，很可能使得教學與學生的學習脫軌，學生進行抄襲的現象也屢見不鮮，這樣不僅浪費了大量進行網絡建設的經費，學生的學習效率也不能得到提高。其實，化學利用網絡教學是有很多優勢的。首先，高中生學業繁重，網絡教學可以在讓教學方式多樣化、生動化的同時使學生大大減“負”，而且網絡教學可以突破時間空間的限制，靈活性大大提升。其次，網絡教學是開放式的教學，可以開闊學生的視野，讓學生能夠有效擴展自己的知識面，獲得豐富的學習資源，還能根據自己的興趣愛好和需要掌握不同層次不同方面的化學相關知識。普通院校的化學教師也能充分吸收名師的教學風格和特點來充實自己的教學實力。
二、高中化學教學的改進策略
1、促進美育在高中化學教學中的有效滲透
化學中的美是無處不在的，但是化學又不單純的等于美，化學不僅僅在追求美，教師應該以教導學生追求真理、豐富知識、掌握技能為主，將化學中的發現和規律應用于生活，轉化為生產力。在教學的過程中既要促進美育在高中化學教學中的有效滲透，又要把握好適度原則，防止喧賓奪主。著名科學家阿西莫夫認為，好奇是科學的源泉，在高中化學教學中，教師要善于掌握學生的心理規律，注意激發學生的好奇心。高中的學生學業非常繁重，如果能讓學生用審美的視角來觀察化學，學習化學，那么肯定能起到意想不到的效果。教師可以在課堂上多帶領學生做實驗，讓學生從實踐中獲得美感，在實踐過程中不斷發揮自己的主觀能動性，充分欣賞、領悟、體會美。另外，在化學教學中，教師應該盡量使自己的語言通俗易懂、流暢自然、準確生動，避免讓學生覺得枯燥無味，或者認為化學知識過于深奧而產生排斥之感。在教授知識的過程中，要注意教師與學生之間的雙向平等性，不一味的進行知識的硬性灌輸，傳授雙方要構筑起自由溝通的橋梁，使學生樂于學習、善于學習。
2、促進PPT在高中化學教學中的有效使用
PPT課件運用得當，化學教學可以達到事半功倍的效果，但是如果PPT課件運用不當的話，就會使化學教學的效率大為降低，長期下去，將對學生的化學學習產生很大的消極效果。因此，教師在使用PPT課件進行化學教學的過程中，一定要綜合考慮到各方面的因素。首先，在PPT的制作方面，為了能夠增添學生學習化學的興趣，PPT課件中可適當的加入圖畫、音樂、動畫、視頻等，為化學增添新的氣息與活力，但是，一定要掌握適度的原則，不能喧賓奪主，本末倒置，要以化學內容為主，在增添畫面的美感的同時又不妨礙正常的教學秩序。其次，PPT課件要做到短小精簡。PPT課件只是教學的輔助手段，目的是為了能使化學教學能起到理想的作用，因此不能過于復雜，否則會產生相反的效果。每個學生在固定的時間內消化能力是有限的，如果PPT課件上堆積著長篇累贅的文字，那么學生在上課時間內只能是走馬觀花地對內容進行大致的了解，而不能深入理解其精髓，不能很好地掌握重點和難點。最后，化學教師要時刻注意端正自身的教師角色。在使用PPT課件時，不能忘記教師的本色，要有效結合教材，精心設計并講解PPT課件，突破重點難點，否則課堂就失去了應有的作用。
3、促進實踐在高中化學教學中的有效運用
首先，要更新觀念，重視化學實驗。要重視培養動手能力強的高素質學生，通過學生自己親手做實驗，激發學生對化學的興趣，在實驗中形成相關化學概念，提高觀察和創新能力，培養學生嚴謹的、科學的、實事求是的態度。其次，構建穩定的校外化學實踐基地。校外化學實踐基地能夠充當學校和社會的聯系橋梁。在實習的過程中，學生的實踐能力和各方面素質都會得到提升。最后，要加強實驗室的安全教育和管理。這是保證化學實驗順利開展的前提與保證，要建立健全相關的安全制度，對學生進行化學實驗時應該遵守的細節都要予以規定，平時也要注意培養學生的實驗安全意識，確保萬無一失。
4、促進網絡在高中化學教學中的有效操作
我國著名科學家錢學森曾對未來教育做了如下論述：“未來教育=人腦+計算機+網絡” 。“化學教育信息化”以它具有的資源全球化、教學多樣化、學習自主化、任務合作化、管理自動化等優勢，成為化學教育改革發展的主流。[3]因此，要順應時代的潮流，充分利用網絡在高中化學教學中的優勢，實現網絡教學的有效操作。要使傳統教學內容與信息技術融為一體，應在以下方面作出努力：首先，設備是基礎。要多方面籌集資金，為網絡教學的順利實行建立完善的基礎設施，還要對這些設施進行定期的維修和檢查。其次，要實現教學方式的多元化。要把網絡教學和傳統的教學方式相結合，對學生的學習情況進行實時監控，定期進行課堂小測試，及時了解學生的學習情況。最后，教師要自覺地嚴格要求自己，投入大量的精力到網絡教學中，不斷完善網絡課程，注重與學生的互動式交流與溝通，及時了解學生的想法與意見，不斷改進教學方式，真正培養出實踐型、創新型的學生。
【注 釋】
[1] 濮江，樊敏.高中化學科學方法教育的內容、現狀及實施建議[J]. 教育科學研究，2011（1）.
[2] 張偉林.初中化學實驗教學改進探索[J]. 教學與管理，2011（4）.
[3] 張雪泳，陳良坦.運用信息技術提升高中化學教學[J]. 廈門大學學報，2011（9）.
【關鍵字】有機化學；教學改革；技校
【中圖分類號】G633.8 【文獻標識碼】A 【文章編號】
1. 前言：經濟的快速發展，產業結構不斷升級改造，社會對于人才的需要也有所變化，對從事職業教育的教育者提出更高的要求。作為技校化工專業的一門重要的基礎課程，有機化學課程需要更多地進行教學改革的實踐與探索，以更適應當今社會需要和素質教育的要求，是完成職業教育所承擔任務的關鍵問題。
2. 切實轉變教學觀念
第一，從事職業教育的教育者應樹立正確的教學觀。無論是有機化學，還是其他學科，傳統的職業教育往往只重視教師的主導作用，對于學生積極性和主動性的發揮往往是忽視的。在教學觀念還停留在“填鴨式”教學階段。現代教育應把學習的主動權交給學生，尤其在有機化學這樣需要自我動手自我思考這些課程上，更加能夠激發學生的好奇心。第二，應轉變為注重培養學生能力素質的教學觀念。職業教育本身是一種注重能力的教育類型，不同通過上課看書、下課背書的方式來學習，教師應幫助和培養學生由知識型人才轉變為能力型人才，培養學生自我學習和運用知識的能力，把在有機化學課堂中學習到知識應用到生活和課外實習中去。第三，有機化學雖然非德育類課程，但學習愛國主義等德育課程對于培養學生主動積極和不折不撓的科學態度，加強有機化學的學習韌度，對于學生以后在其他學科和工作的道路是幫助非淺，提高教育實效。
3. 適當精簡課程內容
不同于普通教育，職業教育培養目標的是具備較強理論基礎的實用型人才，對于學科知識并不要求全面系統地理解。因此，在教學內容的設置上，有機化學這門涉及面較大、內容較深的課程，對于職業教育以必需和夠用為度，適當精簡課程的內容，適當減少理論的論述與分析，著重于理論聯系實際，使課程更具有針對性和實用性，尤其有機化學實驗類的課程可以有較大的比例。有機化學這門課程的知識體系較為龐大，必須遵循大綱的基本要求，對課程內容和設置上做了必要的改進，以更符合當前社會對于有機化學職業教育的需求。而在理論上，可以盡量簡化較復雜的反應機理和推導，追求內容精和課程的實用性。在聯系實際的案例分析中，選擇一些校外實習基地，把學校學到的東西應用到實習，加深理解，提高實際操作能力。
4. 激發學生學習興趣
俗語說，興趣是最好的老師。學習有機化學，興趣無疑是學習有機化學的最大動力之一。在無機化學學習的初始階段，教師可以從衣食住行、醫療保健、環境保護等方面來結合有機化學的原理，發掘現實生產和生活中有機化學的應用，以展示有機化合物的好奇世界和有機化學在世界中的重要作用。另外，還可以結合一些比較生動形象的圖片事例和影視展示來反映有機化學世界的神奇，以及有機化學工作對于改善我們生活的意義和用途。所有這些都是為了使學生一開始接觸有機化學這個學科，就對這個學科產生好奇和對從事有機化學工作能帶來成就感到興奮，以至于對以后的學習產生興趣。
5. 精講多練及時總結
有機化學學科涉及知識面廣，內容結構較為復雜。各種有機化合物千差萬別和有機化學反應變化多樣，以至學生在學習的過程中往往會感到眼花繚亂茫然無措。因此，在教學過程中可以把精講內容，授課突出，重點分散，突破難點，力求詳略得當。屬于了解層次的內容讓學生課后自學。及時總結每學完一章，都要讓學生寫出總結，明確該章的知識結構體系學習中存在問題，以及對老師授課情況的反饋與建議。
6. 采用形象有效的教學手段
計算機技術的發展為技校創造出一個全新的環境。以往在黑板板書和靠教師的講述很難使學生產生對有機化學教學內容的聯想，學生對教學內容就很難產生較強的理解。但如果利用多媒體進行教學，尤其一些只能通過圖像影視來表達的，比如變換角度旋轉等這些立體結構等。使用計算機和投影儀等多媒體教學手段，能把一些非常抽象為具體形象的表達，把書本上枯燥的內容轉變為有趣的圖片視頻等，能夠激發了學生的求知欲。同時也可以通過建立網站交流平臺等方式，促進教師與學生的更多交流，也為學生能夠自我學習提供一些方便的途徑，激發了學生的求知欲。另外，可以建立一些有機化學實驗室，通過實際操作加深學生對有機化學相關試驗的認識。如下圖所示，單純看圖片比較反應裝置和蒸餾裝置給人的印象往往不深刻，如果能真正動手操作，那帶來的效果必然是不同的。所以利用現代化教學儀器，可以培養學生具有良好的職業技術和實際操作能力。
七、總結
切實轉變教學觀念，適當精簡課程內容，激發學生學習興趣，加強實驗教學，精講多練及時總結和采用多媒體教學手段等都是踐行有機化學教學實踐與改革的重要方法，但這些技校的有機化學教學改革舉措需要廣大教育者更多的努力付諸實現。
參考文獻
[1] 張敏，袁先友，蔣海明等. 開放式有機化學教學研究與實踐[J]. 化學教育. 2008，29（1）：37-38
[2] 趙麗嬌，鐘儒剛，甄巖. 計算化學軟件在大學有機化學教學中的應用[J]. 計算機與應用化學. 2008，25（8）：1035-1037
[關鍵詞] 應用化學；人才培養；實踐能力；途徑；策略
應用化學學科是化學與其他自然學科或者技術領域的結合，在應用化學專業人才培養中實踐能力培養是重要的環節與內容，相比較化學學科而言，應用化學學科具有更高的應用性和實踐性要求，而在這個要求下，應用化學專業學生必須以堅實的理論知識為基礎，從而不斷擴寬自身的知識面與綜合素質，從而真正的能夠成為應用型專業人才。所以通過對當前應用化學專業人才培養所面臨的形勢進行研究、對當前應用化學專業人才培養現狀作出客觀的認識能夠為高校應用化學專業人才培養模式的改革提供一定的依據。
一、應用化學專業人才培養形勢研究
（一）現代教育觀念的轉變
教育的內涵在于實現全面的擴展人的生命價值，體現出人自身的本質力量。在每個不同的時期都會具有不同的教育觀念，而我國傳統教育理念一直使我國的師道停留在“傳道授業解惑也”，這種教育理念能夠將知識傳授給學生，使學生成為理論知識的繼承者甚至成為理論知識的傳遞者，但是這種教育觀念的局限性在于忽略了學生的獨立思考能力以及創新能力，而這些能力是應用化學人才應當具備的基礎能力。隨著社會的不斷發展，“以人為本”的教育理念逐漸的確立并得到了一定的實踐，通過尊重學生的主體地位來實現學生綜合能力的提高、實現學生將理論知識與實踐能力的結合。而這種教育觀念的轉變能夠為當前應用化學專業人才培養提供一定指導與借鑒。
（二）21世紀的社會特點
對教育而言，21世紀是素質教育的世紀，在素質教育的要求下，應用化學專業人才培養以單純的理論灌輸為主要目的已經顯然不能滿足教育的發展，而是應當將知識理論與綜合素質并重，不斷提高學生對理論知識的應用能力；素質教育的提出是為了滿足知識化經濟時代的需求，是經濟時代作為21世紀最為顯著的特點，主要表現為對人才的素質要求不斷的提高，同時要求高校培養出的人才能夠切實的將自身的理論知識靈活的應用于工作當中，而這不僅要求應用化學專業人才培養能夠重視實踐性培養，同時要重視創新能力培養。知識經濟時代的來臨衍生出了信息科技的發展以及競爭與合作意識的加強，而在這種背景下學生要善于將自己的知識與新事物結合，從而使自己能夠抓住機遇并有能力面對挑戰。
（三）社會企業需求
實現和促進學學生就業是高校應用化學專業人才培養的重要目標之一，同時也是學生實現自我價值的根本途徑。隨著社會的發展，社會企業也同樣面臨著殘酷的競爭，而只有具備并正確管理作為第一生產力的人才才能夠實現企業競爭力的不斷提升。從當前社會企業對人才需求的總體來看，企業對綜合能力強的人才更加的青睞，而綜合能力是指人才必須對企業的產品具有充分的了解，同時能夠在具備專業知識與技能的基礎上參與科研開發工作，這同樣對學生的實踐能力提出了很高的要求。但是當前走出校門的大學生大部分缺乏對社會企業的適應能力，尤其是在綜合能力不理想的情況下很難在社會企業中表現的游刃有余。
二、應用化學專業人才培養思路與策略
（一）通過自主學習促進學生實踐能力的提高
實現應用化學專業學生的自主學習對提高學生的基礎實踐能力具有重要的意義，基礎實踐能力與應用化學專業緊密相關的能力，包括學生的觀察能力、實驗操作能力等方面，這些能力的培養需要在應用化學教學的過程中來實現，同時也必須以學生所掌握的基礎知識理論以及基本專業技能為基礎。所以在這個過程中，應用化學教學首先要重視夯實學生在應用化學專業方面的基本功，同時要重視培養學生的自主學習習慣，但是在這個過程中教師應當發揮出主導作用，積極、及時的指導學生學習并重視與學生的交流。在此基礎上，應當充分發揮出應用化學實驗教學的作用。通過實驗教學培養學生觀察能力的過程中，教師要引導學生明確觀察目的并正確指導學生進行觀察，或者鼓勵學生通過教材自己掌握觀察方法與步驟，教師監督學生的觀察過程并檢驗學生的觀察成果。在實驗操作能力的培養中，教師要以“以人為本”為教學原則，認識到學生的操作能力基礎，并尊重每一位學生，采用基礎差地要求、基礎好高要求的手段，通過鼓勵來提高學生積極性并消除其不良情緒，通過監督與指導來提高學生的實驗操作能力。同時教師要鼓勵并尊重學生提出的不同意見，通過交流和實際操作來進行驗證，從而提高學生的創新能力。
（二）通過探究式教學提高學生綜合實踐能力
探究式教學是指學生經過發現問題、提出問題、探索問題和解決問題以及驗證問題和交流的過程，探究式教學與傳統教學的不同點在于得到結論的途徑是自己的思考而非教師直接給出的結論。應用化學是以實驗為基礎的學科，在實驗中學生能夠發揮自己的想象力，通過動手實踐來達到解決問題的目的，所以應用化學學科具有開展探究式教學的優勢。探究式教學的目的在于促進學生面對和解決實際問題能力的提高，同時有利于學生實踐能力、創新能力和發散思維的培養。在探究式應用化學教學模式中，化學實驗仍舊是探究式教學的主要載體，在利用化學實驗開展探究式應用化學教學過程中，教師要對學生的基礎知識、實踐能力以及教學內容作出合理的把控，從而正確的把握實驗設計的難度。將要開展探究教學的實驗應當有一定的難度并具備綜合性，不僅要做到引導學生科學的計劃與操作，同時要將教師對學生的評價、學生自我評價以及學生間互相評價放在重要的地位，從而使學生得出的結論能夠通過科學的認證，同時也使學生的勞動成果得到肯定，提高其探究學習的積極性。
（三）通過學生科研提高創新能力
應用化學人才的培養過程應當突出實踐性培養，同時要突出創新能力培養，從而使學生能夠適應社會崗位的需要，成為復合型與創新型的人才。在創新能力培養的過程中，教師要做到不受教材的局限，在綜合實驗的基礎上積極帶領學生開展課外科研。雖然課外科研具有較高的難度，對學生的基礎知識和綜合素質提出了較高的要求，但是通過科研可以使學生的基礎理論知識得到鞏固，并且能夠培養學生獨立分析問題和解決問題的能力。在科研課題的選擇上，教師首先要重視科研的綜合性，同時要在選題方面具有新穎性，最好能夠與社會熱點結合使選題具有實用性，而課題的可實現性是進行科研的基礎。在學生科研中，學校可以嘗試建立導師制度，通過分組的方式利用開放性的實驗室進行科研工作，通過各有分工來發揮出個體學生的長項，同時也能促進每一個學生應用化學素質的提高。
（四）通過實習工作促進學生生產實踐能力提高
學生參與到社會崗位中開展實習工作是促進學生適應社會需求、提高學生生產實踐能力的最有效也是最直接的途徑之一。通過實習工作，能夠最大程度的調動起學生的積極性，同時能夠對學生包括應用化學素質在內的各方面素質的提高都起到極大的促進作用。但是同時實習工作也對高校提出了一定的要求，即要求學校領導要重視學生實習工作，以各方面各部門的協調的基礎適當加大經費投入建立實習基地，或者高校可以與校外企業聯合開展產學結合的方式，實現高校與校外企業的雙贏，同時也有利于學生素質的培養。在這個過程中要重視校外企業的正確選擇，同時要將學生的總結報告放在重要的地位，從而保證學生的實習工作能夠取得良好的效果。
參考文獻：
[1]粱亮，李大光，余林，等．應用化學專業課程設置與人才培養的思考【J】．廣東工業大學學報：社會科學版，2007，7(6).
[2]余林，郝志蜂．立足地方經濟建設應用化學專業的研究與實踐【J】．廣東化工．2007，34(6).
關鍵詞：高職；實踐教學；探索與實施
作者簡介：徐安書（1964-），女，重慶工貿職業技術學院副教授，研究方向為食品工藝與檢測、微生物發酵等教學。
基金項目編號：本文系重慶市教委2011年教學改革研究項目（編號：113273）成果之一。
中圖分類號：G712 文獻標識碼：B 文章編號：1001-7518（2012）29-0024-03
實踐教學為學生加深對專業知識的理解，獲得職業技能、技巧和職業道德的職業從業能力及自我發展能力，從而全面完成教學任務，實現培養目標的一種實踐活動。實踐教學包括實驗、實訓、實習、社會實踐、課程設計、畢業設計（論文）。教高【2006】16號文件精神五：“大力推行結合，突出實踐能力培養，改革人才培養模式要積極生產勞動和社會實踐相結合的學習模式，把工學結合作為高職教育人才培養模式的重要切入點，帶動專業調整與建設、引導課程設置、教學內容和教學方法改革。人才培養模式改革的重點是教學過程的實踐性、開放性和職業性，實驗、實訓、實習是三個關鍵環節……。高等職業院校要保證在校生至少有半年時間到企業等用人單位頂崗實習”[1]。
一、高職院校食品類專業實踐教學存在的問題
高職院校是高等教育職業院校的簡稱，是高等學校的重要組成部分，同是又是和傳統普通高等院校有著不同質的另一種類型的高等教育，是以培養具有一定理論知識和較強實踐能力、面向基層、面向生產、面向服務和管理第一線職業崗位的技能型人才為目的的高等教育，是職業技術教育的高等階段。而實踐教學正是提高學生職業能力和職業素養的最重要環節。過去的高職教育由于學校實踐條件限制，不注重學生動手能力的培養，大多數專業課程都是以理論課時比例比實踐課時比例大，有的幾乎開不了實訓課程，學生的動手能力很差，到企業后必需經過一段時間的崗前培訓才能頂崗。為了達到現在高職院校食品類專業培養目標，重慶工貿職業技術學院食品專業教研室全體教師從2010年12月開始對涪陵及重慶周邊幾所高職院校和相關的食品企業進行了調查，分析歸納和整理出目前高職院校食品類專業在實踐教學方面存在的主要問題，可概括為以下幾點：一是實踐教學條件差，尤其是由中專轉型的高職院校，大都還停留在過去傳統的教學方法和教學模式，以理論為主，黑板上進行實踐教學；二是教材改革沒有跟上，沿用過去的傳統教材，理論知識多，實踐指導少，先理論教學，然后到企業參觀實習，學生根本沒有動手機會，動手能力培養成了紙上談兵；三是學校忽視校內外實訓基地建設，校內實訓室大都是教學型，模擬型的實驗室，少有生產性實訓車間，更變不上產學結合、工學結合。由于食品企業對車間生產環境要求潔凈度較高這一特殊性，致使食品生產企業不愿學生去企業實習，造成教學過程中的生產實習、畢業實習等實踐環節很難落到實處；四是校內實驗室以課程劃分，呈“單一課程、單一實驗室、單人管理”的模式，如微生物實訓實驗室、分析化學實驗室等，功能單一；五是實踐教師隊伍素質差，大多教師是從學校 到學校，沒有實踐經驗， “雙師型”教師比例低，結構不合理，難以做到實踐教學任務的高質量完成。這樣的教學方法和實驗、實踐環節的安排與實踐，學生不能很好的將理論知識轉變為實踐動手能力。鑒于此，按照專業建設的整體目標和思路，根據市場對高職人才的需求，近幾年，我們就食品專業實踐教學體系進行深入調查、分析、探索和研究，試行更加有效的實踐教學改革模式[2]。
二、修訂培養方案，構建科學的實踐教學體系
針對目前高職院校食品類專業實踐教學中存在的問題，學院以改革實踐教學為重點，以適應重慶市食品行業發展需求為目標，以技術應用能力和基本素質培養為主線，設計學生的知識、能力、素質結構，構建科學的實踐教學體系[3]。
（一）通過對福建雅客食品有限公司、雨潤集團肉食品有限公司、涪陵榨菜集團股份有限公司、涪陵娃哈哈飲料有限公司、重慶啤酒有限公司等企業的調查，確定相應崗位應具備的實踐技能，選擇符合行業規范或行業標準的實訓實習項目，并進行相關課程的整合，使課程內容符合行業需求，編寫符合現在高職教育特點，以項目教學為主的實訓教材和指導書，如食品微生物學與食品微生物檢驗技術整合為食品微生物及檢驗技術。打破課程界限安排實驗實訓教學，改變實驗室、實訓室專為某一課程服務的狀況，做到教學資源共享。我院現就微生物這塊有基礎微生物實驗（訓）室、包括準備室、洗滌室、滅菌室、無菌室，食品生產車間檢驗室等。
（二）加強與食品企業的合作，打造穩固的校外實習基地。在目前的政策條件下，針對食品專業校外實訓實習難的現狀，通過教師下企業開展產品研發、技術服務、員工培訓等方式，為企業提供技術支持，調動企業參與人才培養與教學改革的積極性。通過校企合作，工學結合的培養模式，加強了企業與學院的聯系，鍛煉和提高了學生的專業技能，培養了學生適應社會、全面發展的綜合素質，密切了產學研結合、工學交替、校企合作，達到了和企業之間優勢互補、資源共享的目的。目前我們已建立穩固的重慶市涪陵娃哈哈飲料有限公司、涪陵榨菜集團股份有限公司、雨潤集團肉類加工有限公司、福建雅客食品有限公司、重慶啤酒有限公司、重慶桂樓食品有限公司等10個校外實訓實習基地。
（三）學院加大投入，建立健全校內實訓基地，強化學生職業技能和職業素質的培養。以學校現有的實驗室為基礎，建立了校內基礎實訓室和生產型實訓車間，建立了兩個食品生產車間、即一個食品分析與檢測實訓中心。實行“2+1”教學模式，各個教學系成立了教學科、實習就業科、教研室、學生辦、督導室，實現了一個流程，五個分工的實踐教學管理體系，使“工”與“學”有機融合，讓學生真正參與食品生產、食品分析檢驗過程，培養學生的職業能力和綜合素質，學生畢業后即可真正上崗。探索與食品企業合作共同建設校內實訓基地，基地的建設參照生產車間的布局模式，并將企業生產元素和企業文化融入基地建設和實訓實習教學中。我們與涪陵榨菜集團股份有限公司、涪陵娃哈哈飲料有限公司簽訂了“烏江榨菜班”、“涪陵娃哈哈班”訂單式校企合作人才培養協議，雙方共同參與培養方案的制定、課程開發，成功實行了校企協作、優勢互補、共同發展的校企合作模式。
（四）全面提高實踐指導教師素質，加快“雙師型”教師隊伍建設。學院在資金上采取學院補貼大部分，自籌小部分等激勵機制，鼓勵教師參加各種職業能力、學歷提升等培訓、下企業鍛煉補貼等措施，利用暑假期間專業教師輪流下企業鍛煉至少達1個月以上，提高專業教師實踐教學水平。目前我院食品專業雙師型教師比例達到90%，大大提高教師的實踐教學能力。通過近兩年的努力，2011年底我院成功成為重慶市市級示范性院校培育單位。
三、健全管理機制，推進實踐教學的有效實施
（一）通過專業教師下企業訪問、實踐等方式對重慶市食品行業進行調研，了解企業對畢業生的要求，掌握企業對高素質技能型人才需求動態，了解企業在員工培訓、技術革新、科研等方面的需求，探討雙方的合作點，尋求適宜的合作伙伴與合作方式。我院食品專業與涪陵娃哈哈飲料有限公司簽訂了職工培訓協議，每年培訓涪陵娃哈哈飲料有限公司職業300人，職業技能培訓重慶新涪食品有限公司職工10人。
（二）對開設食品類專業及相關專業的高職院校進行調研，我們對重慶三峽職業學院、長江師范學院等周邊高等院校進行了解，學習他們在實訓項目開設、實訓基地建設、實踐教學管理、實踐教材編寫以及校企合作等方面的經驗和做法。認真吸取外校有益經驗，并結合自身特點，探索實踐教學體系改革的路子。
（三）聘任企業技術人員為外聘教師，定期指導學生實踐。聘請了重慶醫科大學營養與食品衛生教研室教授、重慶新橋醫院營養學專家、涪陵榨菜集團、涪陵娃哈哈飲料有限公司等企業專家、工程師為專業委員會委員，共同研究生產實訓教學內容的可操作性、實用性、綜合性等問題，提高生產實訓教學環節的質量。
（四）每學期教研會不少于10次，組織專業課教師對實驗、實訓項目的開設、實訓內容的組織等進行認真研討，課堂上減少原理性知識的講解，實訓課程減少驗證性、演示性、理論性太強的實驗，增設可操作性、動手性強的實訓項目。
（五）以校內現有食品實驗（實訓）室為基礎，籌集資金，建立校內食品生產車間、食品分析檢驗綜合實訓基地。實訓基地的建設能體現企業車間的布局，體現車間與教室合一的效果，按食品行業標準和企業管理模式運作。給學生提供模擬生產操作、取樣分析檢驗等練習，大大提高學生實踐動手能力。我院現有焙烤食品生產車間、制水車間、發酵食品生產車間各一個。
（六）學校對校內外實訓基地管理制度進行了改革，由各教學系統一安排專人負責實訓室管理。建立向實踐教學環節傾斜的激勵機制，除了專門實訓室管理員外，通過資金補貼吸引專業課教師參與到實訓室管理的教學中；基本上做到了每個實訓室至少有兩人負責。
（七）根據調研確定適宜的合作企業，并與企業洽談確定實訓項目、實習崗位和實習內容、指導教師和師傅等內容，校企雙方達到教師即是師傅，師傅即是教師。頂崗實習是一門特殊的課程，必須要把對學生在校內的教學管理“搬到”企業，即進行“企業學校”式管理。為確保頂崗實習的順利進行和教學質量的完成，我們精心設計了企業實習管理手冊，認真擬定了與企業和學生的合作協議書，并設計了典型食品加工和檢驗案例，滿足理論教學和實踐教學的需要。由于這些典型案例最好是學生能夠親身感受的，這樣可提高教學效果。 每學期都有學生到合作企業如榨菜集團、涪陵娃哈哈飲料有限公司、重慶新涪食品有限公司去參加崗位輪流實習一個月以上，并與企業簽訂實習（訓）基地協議、企業實習管理手冊、校企產學合作協議，與學生簽訂實習協議書，實行工學交替辦學。大三學生在當年11月中旬至翌年6月，有7個月時間均在企業進行頂崗實習。
（八）對科研結果進行總結，對成功經驗進一步完善和理論提升，成果鑒定、驗收并推廣應用。
四、實施過程中要解決的關鍵問題
（一）專業教師隊伍的“雙師”素質建設。高職高專院校的“雙師型”教師隊伍建設的好壞，直接關系到學生實踐應用能力的培養。優化“雙師型”隊伍結構、提高“雙師”教師素質是學院教師隊伍建設的重點。鼓勵在職教師參與進修培訓和深入企業鍛煉等形式提高實踐能力并獲取“雙師”資質，積極為行業企業提供科研、技術和培訓服務；選聘企業工程技術人員擔任部分課程的教學工作。
（二）建立“工學結合”機制。學院現有的食品加工車間還不能完全滿足學生綜合實踐技能的培養，食品分析檢驗中心設備不齊全，不能完全適應“工學結合”的需求。應根據實踐課程之需求， 加大飲料食品加工、發酵食品生產車間的建設、加大食品分析檢測儀器設備的投入，建立食品生產檢驗綜合實訓中心，以滿足學生“工”與“學”的需求，將技能訓練與教學課堂合為一體，“教、學、做”融為一體，是校內實驗、實訓基地建設的關鍵。
（三）加強校外生產性實訓基地建設。改革原有的先集中理論教學，后認識實習、參觀實習、綜合實習等實踐教學方法，實行工學交替、頂崗實習，“2+1”實踐教學模式。大一、大二各個學期均有一個月到企業集中校外生產實訓，深入食品行業到具體操作崗位跟工人師傅學習食品生產操作技能、食品檢驗方法等。實訓結束后，通過勞動部門的職業技能鑒定，取得相應的職業技能證書，大三從11月中旬至翌年6月集中到企業進行頂崗實習，實現畢業生到企業的“零過渡”。
（四）突出學生職業道德的培養。在教學過程中，充分利用各種渠道向學生灌輸食品行業“安全、環保、衛生”意識，培養學生的專業性格和職業意識；利用校內外實習、實訓、生產場景等促使學生職業素養和職業道德的養成。
總之，企業的需求是學校的責任；企業的選擇是學校的目標；企業的評價是學校的標準；企業的發展是學校的追求。抓好實踐教學環節，構建高質量的高職院校食品類專業實踐教學體系，服務企業、服務學生，最終達到學校、企業、學生三方共贏的目的。
參考文獻：
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【關鍵詞】環境科學 實驗教學 改革
【中圖分類號】G423.07 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2014）8 -0037-02
環保產業被稱為21世紀的朝陽產業，有著巨大的發展潛力[1，2]。目前，我國環保產業人才嚴重不足，尤其缺乏能在生產領域解決實際問題的高素質環保應用型人才。實驗教學是環境科學理工類專業主要的教學內容，進行實驗教學改革是實現 “十二五”國家中長期教育規劃的重要部分，是切實提高新時期大學生實踐動手能力的主要途徑，也是高等院校進行學科建設的重要內容[3]。為了讓學生掌握有關知識和技能，從而獲得較高的專業技能和應用能力，需要改革傳統的驗證性實驗為主的教學方式，向系統性的實踐教學轉變。開展系統性的實踐教學可以明確教學目的，有機結合課堂教學與實踐環節，使基礎課、專業基礎課、專業課全面落實理論與實際相結合的原則，將實踐環節與課堂教學融合成一個有機整體。
一、湖北工程學院環境科學專業實驗教學模式現況
（一）學校概況
湖北工程學院是由湖北省人民政府舉辦的普通本科高校。現設涵蓋理學、工學、農學、醫學、文學、經濟學、教育學、管理學、法學、藝術學等10大學科門類60個本科專業的15個教學學院。環境科學專業2003年開設以來，各專業課的實驗課經歷10年本科生的教學實踐，由初期的摸索到日趨成熟，并積累了豐富的實踐教學經驗。目前，培養具有更高實踐能力和應用能力的優秀環境后備人才已經成為實踐教學課程體系乃至整個人才培養方案改進的重點。
（二）實驗教學情況
自從1998年7月教育部頒布新修訂的《普通高等學校本科專業目錄》以來，我國開設環境科學的一百多所高校對本校人才培養方案進行了修訂，實踐教學環節取得較大進展，體現在實踐教學環節得到加強，據張承中[4]等“高等學校環境類專業實踐環節教學現狀調查及教學改革思考”一文中統計，我國環境科學專業的實踐教學環節占學時平均約為29.5%。該文同時也提出，雖然實踐教學環節呈現多樣性發展趨勢，也出現一系列問題，“主要反映在實踐教學環節缺乏系統性和創造性”。重慶文理學院將課程實驗、課程設計、專題設計、生產實習、畢業設計等實踐性教學進行深層次的、系統的、交叉的和獨立的改革和重組，將實驗實踐教學與生產第一線結合，重點培養學生解決實際生產問題的能力，以實現學生零距離上崗的應用型人才為培養目標[5]。蘇州科技大學則充分利用環境科學與工程省級重點實驗室、省級實驗教學示范中心建設點等實驗條件，利用教師的科研項目和課題，帶動學生參加科技創新活動，使其基礎實踐能力、專業實踐能力、綜合實踐能力和創新意識在實驗室和其它實習、實訓場所得到訓練和提高。目前我校按照學校專業教學計劃，環境科學專業主干課程實驗課開出率為100%，有環境生物學、環境化學、環境土壤學、環境微生物學、環境監測、環境信息系統等13門課程開設了共240學時的實驗課程。環境科學專業的學時學分構成比例基本能滿足實踐教學數量的要求，提高實踐環節教學質量成為提高學生專業素質的關鍵。其中，加強主干課程課堂教學與實踐環節的有機結合，明確實踐環節要求并強化實驗課程中專業技能培養的教學目標是當前教學改革的首要目標。
（三）環境科學專業實驗教學情況反饋
環境類專業經過98年重新設立一級學科后的十年多快速發展后，各個高校都對實踐環節進行了廣泛和深入的探索，各門課程的實驗環節和實習環節成熟并規范起來。但不同高校因為發展速度、研究方向、教學資源、學生就業方向等諸多方面的差異，其實踐環節都需要借鑒他人的同時進行適合自身特點的長期實踐探索。2008年國家環境保護總局改部以來，環保局等環境類行業對環境類專業畢業生需求增多的同時，也凸顯出對實踐能力的更高要求。我校有立足地方并服務地方的政策，教學也提倡產學研結合，所以目前的實踐教學環節也需要有所改進和提高。環境科學專業和環境工程專業都是理論性、技術性、實踐性很強的專業，涉及面廣，包括地學、生物學、化學 、物理學、醫學、工程學、數學等多種學科的知識[6]。隨著經濟的發展，環境污染的問題也愈加突出，環境科學人才的實踐能力愈加重要。為此在環科系學生中做了一份調查，以了解學生的實驗授課基本情況。
1、調查方法
采用問卷調查方式，發放問卷137份，回收有效問卷135份，無效問卷2份。
2、調查結果
表一 環境科學專業實驗課教學情況調查表
問卷內容 回答統計
1.你每周平均做多少次實驗 44.45%的人周平均做4-5次或以 上
2.你有利用課余時間做過實驗嗎 54.81%的人有過
3.你有志愿來過學校實驗室工作嗎 42.22%的人有過
4.你在做實驗之前有沒有預習實驗內容 70.37%的人只是粗略地看了下
5.你愿意自己去做探究性實驗嗎 20%的人表示不愿意
6.實驗操作過程中個會有嘗試其他方法
的想法嗎 65.93%的人因為時間緊迫不予考慮
7.你做實驗的成功率大概有多少 43.7%的人成功率在90%以上
8.你認為靠學校開設的幾節實驗課
能很好地掌握本專業操作技能嗎 34.81%的人認為不能，54.07%的人 認為可以掌握些許
9.你感覺你的實驗技能有提高嗎 62.96%的人表示提高了一點
10.你喜歡做實驗嗎 2.96%的人不喜歡做實驗
調查結果可以看出：大部分學生每周結合課余時間經常做實驗，并有志愿來實驗室學習，其實驗態度積極向上，僅僅有少部分人表示不喜歡做實驗；有很多學生表達了想做探究性實驗的意愿，這就恰恰表明了學校在實驗類型安排上探究性實驗的缺乏；實驗過程中由于時間緊迫，過半學生沒有實踐更多方法做實驗的想法；雖然做實驗的成功率較高，卻仍有大部分學生認為自己的實驗技能只提高了一點，并且對掌握本專業技能的程度持消極態度。
另外一方面，往屆畢業生和在讀的10、11和12級本科生也反映在實驗教學環節中出現的不足和一些改進意見，結合幾位專業課教師意見，體現在這樣三個方面：（1）傳統的實驗教學過程中存在諸多弊病，實驗教師是傳授知識和技能的主體，而學生則被動地接受知識和技能，這種教學多采用注入式。實驗中，學生缺乏主動思維和創新，只需按實驗教材“依樣畫葫蘆”。同時傳統實驗教材的滯后性導致實驗教學內容和形式都表現出嚴重的滯后現象；（2）目前許多大學畢業生名不符實，動手能力差，創新思維缺失，達不到社會的要求，而許多用人單位找不到急需的合格人才，這反映了教育供給和社會需求的脫節。動手和應用能力主要是來自于實驗和實踐，傳統的驗證性實驗教學模式已經不符合社會的需求，需投入更多的精力對實驗實踐教學模式做更多的探索；（3）與理論要求相對應，實驗課開設范圍應該得到更大更深入的拓展，切實培養學生對相關理論和應用方面的知識技能。實驗內容受制于實驗條件，同時實驗條件也受益于明確的實驗目的和計劃，所以，系統性得到加強的實驗計劃也會大大促進實驗條件的拓展和實驗資源的充分有效利用。
二、環境科學專業實驗課程改革建議及措施
（一）科學合理地安排每學年課程
結合環境科學專業大學期間各類別課程安排和大二大三課程數量及課時統計情況發現，大一主要課程是公共基礎課和專業基礎課，大二和大三課程主要是專業主干課和專業選修課，集中綜合實踐課安排在大四以增強實踐動手和解決問題的綜合能力。課程數量和課時安排在大二和大三時有待改善，大二每學期平均總時量288節，專業課只有三門，上學期沒有實驗課程安排，下學期亦只有兩門實驗課共32學時。大三總課時較大二增加了44.4%，每學期課程數量平均為10門，有7門課程開設實驗課，且均為專業課。
因此到了大三，理論課和實驗課扎堆聚集，很難讓學生在有限的時間內掌握以后賴以生存的專業技能。科學合理地安排課程，把大三的一些基礎性的理論課和實驗課安排到大二，結合大二專業基礎課程的教學，通過必備的專業基礎理論和實驗課程的學習既有利于提高學生們對專業的興趣也為后期動手能力、實驗技能的提高打下堅實的基礎。
（二）豐富實驗課程內涵體系
調查結果表明，僅有少數學生表示不喜歡做實驗，大部分學生做實驗的成功率還是頗高的，然而想要做探究性實驗的學生只有少部分，由此可以追溯到實驗類型安排上的不合理。設計性實驗是授之以“漁”的實驗教學新模式，與學生的個性化教育相結合，充分發揮學生的特長，以培養學生獨立思考、綜合運用知識的能力和設計創新能力為目的[7]。目前專業課實驗多數是驗證性實驗，課程安排中缺乏綜合性實驗和設計性實驗，不利于學生個性的形成，學生的創新能力也得不到鍛煉。
（三）實驗課程教學模式改革
對于探索性和設計型實驗，往往需要很長時間才能完成。此類實驗允許和鼓勵優秀學生在課下投入更多的時間、在不同的地點完成實驗內容。學校保證每個項目有適當的經費支持，確保實驗順利進行，培養優秀學生的專業興趣和自信[8]。以往實驗課時都是固定的從第幾節課到第幾節課，可以嘗試打破固定思維的束縛，只設定開始時間，將結束時間設置為開放性的。這樣，學生就不會出現因為實驗課時不夠而放棄對實驗的拓展思考。國外部分高校將課堂教學與實踐環節緊密結合，使基礎課、專業基礎課、專業課均與實踐環節有機結合，融為一體，形成以主干課程為核心，課堂教學與實踐訓練相結合的培養模式，同時加強了實踐環節學分學時比例。如美國德克薩斯農工（Texas A&M）大學實踐環節占總學分28.1%；德國Paderborn大學實踐環節占總學時25%以上；挪威科技大學（Norwegian University of Science and Technology）自1997年開始將傳統的實踐教學和課堂教學結合形成所謂的“基于項目的學習”。
三、結束語
我校環境科學專業2003年開設以來，培養具有更高實踐能力和應用能力的優秀環境后備人才已經成為實踐教學課程體系乃至整個人才培養方案改進的重點。環境科學實驗課程不僅要向學生傳授知識、驗證理論、培養實驗技能，更重要的是要通過教師和學生的共同努力，引導學生掌握科學的思維方式，系統地提高他們綜合地分析問題和解決問題的能力，養成優良的科學作風和協作精神，自覺地探索真理。專業實驗教學是環境科學教學過程中的重要環節，具有直觀、綜合、與實踐結合緊密等特點，在培養學生的理論聯系實際能力方面具有十分重要的作用，也是培養學生探索能力和創新思維的主要途徑之一[9-10]。因此，有必要對實驗教學過程進行改革，徹底改變學生圍著老師轉的傳統教學模式，以便讓學生能有充分發揮主觀能動性、培養科研能力和素質、實現自我優勢的機會。
參考文獻：
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（一）教室安全管理制度
1.教室的門窗必須常年保持完好，任何人不得故意損壞。
2.門窗發現損壞，班主任有責任及時報修，同時采取相應的防范措施。
3.教室門的鑰匙班級應指定專人保管，門窗每天落實值日生隨時關鎖好。
4.學生課桌內除放書籍課本、學習用品外，不準存放其他任何貴重物品（如：現金、錢包、首飾、手表、隨身聽、計算器等）
5.學生不準在教室內追逐打鬧，隨便搬動課桌、椅。
6.學生不準在課桌上亂寫亂畫，更不得用刀具刻劃痕跡。
7.教室內不準亂拉私接電源、亂設插座、亂充電。
8.不準學生在無保護措施情況下擅自登高擦洗戶外窗玻璃，防止發生意外事故。
（二）實驗室安全管理制度
1、化學危險品應設專用安全柜存放，柜外應有明顯的危險品標志，并加雙鎖保險，由兩人負責，領用危險品必須按規定執行，以免釀成事故。
2、實驗室供電線路的安裝必須符合實驗教學的需要和安全用電的有關規定，定期檢查，及時維修。
3、實驗室要做好防火、防暴、防觸電、防中毒、防創傷等工作，要配備滅火機、砂箱等消防器材及化學實驗急救器材等防護用品。
4、實驗室要采取防盜措施，加強安全保衛工作，非實驗室工作人員不得進入儀器保管室內。
5、實驗室工作人員作為實驗室安全防護的當然責任者，應隨時隨地按照本制度進行檢查，做好安全防護工作，學校領導要經常督促檢查。
6、任何人不得私自將有毒物品帶出實驗室，違者造成后果應負一切經濟法律責任。
（三）實驗室危險品安全管理制度
1、嚴格采購審批制度，未經單位主管批準，任何部門、個人不得擅自購買劇毒、易燃、易爆物品。
2、嚴格進出庫登記制度，并有專人、專箱（櫥）保存，實行兩人同時加鎖開、關的制
3、領用危險品須經部門負責人批準，實驗多余的應及時退還給保管人員入庫。
4、使用危險品時要按規范操作使用，學生必須在指導老師指導下進行實驗實習。
5、任何個人不準私自收藏、保存危險品，違者由此發生的事故則負全部經濟、法律責任。
（四）網絡中心安全管理制度
1、計算機機房是學校重點要害部位，管理人員應高度重視安全工作，相關人員安全保衛責任落實。
2、微機房必須安裝防盜門窗和報警裝置，報警裝置須與當地派出所或學校值班室聯網，現有的報警設施應經常檢查，下班、節假日要及時接通報警設施電源，發現失靈，及時報修。重要軟件的存放保險箱。機房應根據實際情況配備適用的滅火器具，微機工作人員熟知使用方法。
3、任何部門或個人，不得利用聯網計算機從事危害學校網及本地局域網服務器、工作站的活動，不得危害或侵入未授權的服務器、工作站。
4、嚴禁任何人在學校網上使用來歷不明或有毒軟件。
5、禁止利用校園網制作、復制、查閱和傳播違反國家法律法規、不利國家安全穩定的信息以及黃色等有害師生身心健康的信息。
6、網管中心的服務器、工作站未經主管部門領導同意，不得借用到校外。
7、主干服務系統發生案件，必須及時報告學校保衛處或公安機關查處。
8、嚴禁火種進入室內，人離關窗鎖門。
（五）多媒體教室安全管理制度
1、多媒體教室列入學校安全要害部位，必須安裝防盜門窗和報警裝置，報警裝置須與當地派出所或學校值班室聯網，
2、多媒體教室原則上只能開展教學活動，不能在教室內舉辦晚會、游戲等活動。任何單位、個人不得借用教室進行非法活動或任何盈利性的活動。除正常上課外，其它時間使用多媒體教室的必須有教務處的批條。
3.專人管理，計劃安排使用，未經領導批準，閑人不得入內。人離教室要隨手關窗鎖門，并注意切斷電源，做好安全防范工作。
4、使用計算機應實行登記制度，購入硬、軟件嚴格審批制度、專人負責審查、登記、保存、賬冊齊全；不得將黃色、有害、國家查禁等不健康的信息輸入教學多媒體內。
5、多媒體教室計算機價值貴重，使用人員必須嚴格按操作規程操作，使用設備需按照正常順序依次打開相關的使用設備。未經管理人員同意不能隨意安裝、更改、刪除程序。使用結束后要關好計算機及外接設備并切斷一切電源。學生應服從老師或輔導人員的指揮。
6、多媒體教室內的設備要做到定期檢查、保養和殺毒，確保設備安全和正常使用。
7. 管理員要經常檢查電源線布線是否規范，是否有老化、破損的地方。空調是否有漏水，電源插座處及電源開關處有明顯標志且周圍不得堆放物品，尤其易燃易爆物品，要放置滅火器。
8、禁止火種帶入室內，做好消防安全工作。
（六）教師辦公計算機安全管理制度
1、各辦公室教教師用計算機為本人使用，未經管理人員許可，其他人員不得擅自動用。
2、任何教師不準在教學、辦公時間上玩游戲、聊天和登錄黃色網站。
3、禁止在計算機網絡上發表違法或有害國家的議論。
4、做好各微機室防范工作，門窗要有防盜設施并及時關鎖。
5、辦公室內不準吸煙，更不得使用明火。操作人員用完計算機注意及時切斷電源。
（七）資料（印刷）室安全管理制度
1、資料室是教務處保存檔案、資料使用的場所，工作人員應特別做好安全工作。
2、資料室是機密場所，非教師未經批準，不得隨便進入室內。
3、各類資料進入資料室，必須嚴防丟失、嚴防泄密事件的發生。
4、資料室應通風、透氣、干燥，做好防濕、防蟲蛀的工作。
5、室內消防器材、報警設備常年完好，性能良好有效。
6、嚴禁將任何火種帶入室內，任何人不準在檔案室內吸煙。
7、門窗堅固防盜，工作人員隨手關窗鎖門，假期、節日要特別加強看護，確保安全。
8、印刷間原料均是可燃物質，
全體職工必須嚴格遵守防火安全規定，不得玩忽職守。
9、注意文件保密，打印的文件、試卷不得讓無關人員隨便翻閱，防止泄密。（階段考試）試卷印刷期間，無關人員不準逗留室內。
10. 印刷間電氣開關應與紙張留有安全距離。
11.廢紙必須有專門安全地點存放，下班前必須把廢紙清掃干凈。裁切時紙腳不準堆放在機器和電動機附近。
12.嚴禁在生產崗位上吸煙。
（八）圖書室安全管理制度
1、圖書、資料嚴格編目、登記制度，借出收回賬冊齊全，不定期檢查防盜、防濕、防霉、防鼠害、防蟲害、防火等設施是否完好。
2、圖書、資料分等級存放，特別貴重書刊的借閱實行校長特批制度，貴重書刊要有專人、專櫥收藏，保管人應定期核查。
3、門窗要有防盜設施，離開工作崗位，應隨手關好門窗，防止書刊被竊。
4、嚴禁將火種帶入圖書、資料室，內部消防器材應擺放明顯位置，便于救急使用，平時注意檢查，保持性能良好。
5、節日、寒暑假期間應切斷內部電源，實行封閉式管理。
6、對現有報警器材定期檢查，發現報警失靈應及時報修。
（九）體育教學、體育活動安全制度
體育教學：
1.體育教師必須準時上課，每節課課前要讓學生做足準備運動；要養成上、下課前點名，檢查學生人數的習慣。
2.上體育課任課教師必須穿運動服、球鞋，學生上體育課必須穿運動鞋，體育課中，如確需穿釘鞋時，必須得到體育教師的允許。
3. 任課教師必須在上課時講清楚運動注意事項，準備好必要的安全防范措施，嚴格實行體育用具使用前的安全檢查。
4.體育教師每節課都應該向學生說明本節課的內容以及在活動時應注意的事項，要求學生記住安全要領，增強安全意識，防患于未然，要服從教師的安排，不做與該課無關的事，不得擅自進行教師沒有布置的活動項目。
5.在上體育課期間，不能放任自由，不能讓學生隨意進入教學區，甚至返回教室，不能提早下課。
6、體育課或課外鍛煉中，凡出現受傷情況，應及時送往校醫務室或醫院，并及時向校長室匯報。
體育活動
1、體育活動，實行誰組織誰負責的原則。老師組織學生體育活動，要認真檢查體育設備，對已損壞，不符合要求的設備，嚴禁學生使用，并及時報修并出示警示標志。
2、開展活動前必須對學生進行安全教育，講明活動要領，做好示范、指導以及防護工作，運動前做好各項準備活動。
3、老師不得指導學生開展有危險性的活動，學生不準離開老師自行開展有危險的活動，學生要聽從教師指導，學會正確的運動技術和自我保護。
體育衛生安全
1.學生要學會自我監督，隨時注意身體功能狀況變化，若有不良癥狀要及時向教師反映情況，采取必要的保健措施。如果積壓物資自己有病，應先治病休息或遵照醫囑參加與自己身體相適應的健身活動，禁止患病、帶傷學生參加劇烈運動或比賽。
2.每學期初各班都要進行對學生疾病摸底并做好存檔，凡有以下病癥或家長不認同的，禁止組織參加體育活動：
①體溫增高的急性疾病；
②各種內臟疾病（心、肺、肝、腎和胃腸疾病）的急性階段；
③凡是有出血傾向的疾病；如肺及支氣管咳血、鼻出血、傷后不久且有出血危險、消化道出血后不久等；
④惡性腫瘤；
⑤傳染病及慢性疾病，如乙肝等。
⑥患有心臟病、高血壓等疾病的學生，禁止參加劇烈運動。
關鍵詞：卓越工程師；實踐教學；校企合作
《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》和《國家中長期人才發展規劃綱要（2010-2020年）》提出了我國未來十年人才培養的目標，其中之一就是培養具有工程能力和創新能力的卓越工程師。為貫徹落實這一政策，教育部在2010年啟動了“卓越工程師教育培養計劃”。這項計劃的主旨與上海應用技術學院一直堅持“培養具有創新精神和實踐能力的、具有國際視野的、一線工程師為主的高層次應用技術人才”的辦學指導思想不謀而合。
為加強卓越工程師培養工作，我們項目組近年一直致力于提高學生實踐能力的研究。我們在開展學校重點教改項目“無機功能材料方向創新實踐教學體系探索”，學校高教研究課題“以技術合作為紐帶，發揮企業在應用型人才培養中的作用”，上海市、學校重點建設課程《無機非金屬材料工藝學》和學校重點建設課程《材料化學》的基礎上，不斷創新和探索實踐教學模式，取得了良好效果。
一、更新教學內容，優化實踐教學模式
實踐教學主要包括實驗、課程實習、生產實習、認識實習和畢業實習等幾個方面，是根據專業教學計劃和人才培養目標并結合理論課程教學而開設的教學環節。開展實踐教學不僅是補充和鞏固理論知識的需要，而且是學生提前熟悉企業生產工藝的重要環節。以往的實踐教學多數情況下都遵循“教師布置――學生按照指導書上的步驟按部就班完成實驗操作”的教學規則。雖然實驗本身具有很好的設計性和創新性，但是實驗思想是教師提出的，學生僅是教師思想的實踐者。在教學過程中，學生會學習到一定的實驗技能，但是缺乏創造性。因此，我們項目組在近年的實踐教學中，淡化實驗指導書作用，讓學生充分利用文獻檢索和知識積累自己設計實驗方案。特別是對于大型的綜合性實驗，教師只給學生導向性的提示，這樣能夠真正達到培養創新型人才的目標。
我們在《材料化學實驗》課程中開設了設計型實驗――溶膠凝膠方法制備超細粉。學生先在教師指導下根據文獻資料閱讀和課堂知識設計實驗，提交預習報告，然后教師根據預習報告判定其可行性，再由學生按照自己制定的實驗方案進行實驗，分析實驗結果，針對存在的問題提出解決方案，最后得出實驗結論。學生通過訓練可以學會發現問題、分析問題和解決問題的方法，對今后獨立開展工作是一種很好的鍛煉。
《新型磁性材料制備》也僅涉及8個學時的實驗，如果按照常規教學方式，我們基本上是演示性介紹一下。為把學時充分利用起來，讓學生把課上的內容融會貫通，我們同樣采取了學生課下預習并獨立制訂實驗方案的教學方法。實驗方案經教師審核通過后，學生可隨時與實驗室老師預約實驗。這樣做，使得教與學互動起來，即使學時緊張也不會影響學生的學習效果。總之，設計性實驗要求學生進行自主學習和實踐，不僅培養了學生的獨立思考能力和動手能力，也提高了學生的學習興趣，并進一步提高了學生獨立分析問題和解決問題的能力。
在教學內容上，由于實驗、實習和課程設計等不同教學環節的授課教師缺乏溝通，導致許多相似的實踐內容重復教學。特別是一些性能測試的實踐教學重復率極高，即浪費了教學資源又影響了學生的興趣，難以達到預期的教學目的。例如：《材料性能》《材料專業實驗》《新型磁性材料制備》《生產實習》等實踐課程中都有“材料磁性能測試”實驗，所用到的設備也都是Robograph 2。因此，我們在實驗內容上保留了《材料性能》實驗中關于“材料磁性能測試”的內容，其余的都由學生在課前做好預習，實驗中不再用更多的學時去重復教學內容。
另外，部分實驗隨著行業發展逐漸“落伍”，而一些新興行業的崛起又需要學生具備更多相關知識和技能。因此，根據當前的行業特點，我們結合專業基礎知識適當地調整實踐環節教學內容是非常必要的。例如：隨著光電子等新興產業的發展，光、電、磁等功能材料成為熱點，而在原有的實踐教學體系中因為設備和師資力量的不足，此類實驗一直沒能進入教學計劃。這些行業與傳統無機材料有很大差異，如果不把相關實驗納入教學計劃，將導致學生在這些領域從事工作進入角色很慢。另外，上海市新材料協會也多次建議我們為行業多培養這方面的人才。因此，項目組根據具體情況，在實踐環節教學《材料專業實驗》中設置了“功能晶體材料生長與測試”和“鐵氧體永磁材料制備與檢測”兩個實驗。通過這兩個實驗，學生從材料成分設計、工藝制定、材料制備、性能測試與分析、結構測試與分析等方面進行了全方位的訓練，可以學到新興產業相關的知識，使教學內容緊跟時代步伐。
總之，高校以卓越工程師培養為目標，面向行業，針對產業，充分利用學校和企業的教學資源，對實踐教學的形式和內容進行優化，引入導向性實踐教學環節，更加突出學生獨立完成實踐教學環節的能力，可以使學生自由地完成對所學知識的駕馭，培養他們發現問題、解決問題的能力，最終實現培養卓越工程師和創新型人才的目標。
二、以技術、人才需求為支撐點，邀請企業深度參與實踐教學
“卓越工程師教育培養計劃”中明確要求行業、企業深度參與到學生培養計劃的設計、實施和質量控制環節，按行業標準培養工程人才。因此，高校積極探索企業參與人才培養過程的模式顯得很關鍵。
我們項目組在制訂教學計劃時，一方面聘請了寶鋼集團有限公司高級工程師李一為、上海市新材料協會高級工程師徐道行等專家參與制訂教學計劃，為人才培養把脈。同時，我們還邀請了行業專家對教學工作進行指導，例如：每年都會邀請上海龍磁電子科技有限公司、中科院硅酸鹽研究所、寶鋼集團有限公司、上海樹脂廠等相關企業的專家參與指導學生的畢業論文。另一方面積極與行業溝通，探討行業企業人才需求的重點和特征，并引導企業深度參與教學。近年，各類實習成了實踐教學的難點，而學生工程能力的培養僅僅靠學校的實踐教學資源是遠遠不夠的，如何激發企業對實習工作的重視成了一個亟待解決的課題。我們項目組一直研究如何從學校與企業各自的特點和需求入手，獲得學校和企業的交集，從而激發企業的積極性，達到帶動教學的目的。研究結果顯示，學校是新技術研發和人才培養的高地，而企業以新技術和人才為生命線，因此兩者之間最實際、最有效的切入點就是技術和人才，這成為緊密聯系兩者的紐帶。
我們通過實踐探索出了企業深度參與卓越工程師培養的模式，即以新技術合作和人才需求為切入點，與企業建立多方位、深層次的產、學、研合作，激發企業深度參與制訂和實施人才培養計劃的熱情，借助企業和行業資源強化學生的工程能力。在具體探索中，我們以新技術合作為切入點，與上海實業振泰化工有限公司、上海誠通精密帶鋼有限公司、上海樺廈事業有限公司等企業開展了多方位、深層次的產、學、研合作，在學生實習、青年教師工程能力鍛煉、企業員工培訓和“聯盟計劃”項目合作等方面開展了富有成效的工作。企業也在參與教學過程中挖掘了一批優秀人才，例如：上海誠通精密帶鋼有限公司每年在生產實習中讓企業工程師根據學生的表現從中選擇他們需要的畢業生。近年，每年都有5名左右畢業生被選拔到該公司。這種合作方式激發了企業參與人才培養的熱情，也提高了學生學習的積極性，教學效果得到明顯提高。
三、優化實踐教學評價體系，適應行業標準
《國家中長期人才發展規劃綱要（2010-2020年）》的“創新人才工作機制”部分始終強調：評價機制是激發被評價對象積極性、提高效果的重要保障。實踐教學具有學生多、時間集中、實驗內容復雜等特點，特別是在硬件資源不能滿足小組實驗的情況下，衡量學生實驗質量的尺度很難把握，有時會出現“一刀切”的不合理評價體系。材料專業各類大型實驗都集中在半個學期內，那時候每天會有近200人同時開展實驗，甚至會出現一個實驗指導教師一天要帶兩三個班的實驗。在這種情況下，實驗指導老師很難去認真了解每個學生，對其評價只能靠實驗報告，而實驗報告是課下完成的，很難顯示學生對實驗的熟知程度。所以，必須優化實踐教學的評價體系，按照通用標準和行業標準的要求評價學生，培養卓越工程師。
我們項目組一方面調整實踐教學形式和內容，在淡化實驗指導書作用的基礎上，合理分配指定實踐教學模塊與自我設計教學模塊的比重，通過實踐效果反映學生的基本能力和創新意識。例如：在《材料專業實驗》《新型磁性材料制備》《材料專業實驗》中都設計了指定實驗環節和自行設計實驗環節，把兩者綜合起來進行評價。另一方面增加操作考核和面試考核環節，通過操作的規范性反映學生的基本工程技能。例如：在《材料科學基礎實驗》中增加每個人操作金相顯微鏡技能的考核，減少以往出現的“渾水摸魚”現象。在一些實踐環節，特別是生產實習環節，我們增加了企業工程技術人員參與考核，實現多方位綜合考核的效果，保障卓越工程師的培養質量。
面對行業對創新型人才的需求，我們在無機功能材料多年教學與改革實踐的基礎上的，對實驗、設計和實習等實踐教學環節進行了全面改革，推行分類化和系統化管理。這樣可以更加注重學生創新能力培養和工程能力訓練，既適應國家人才需求，又滿足學生發展需要，從而實現“以學生為本”的人性化教育目的，達到培養卓越工程師的目標。
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關鍵詞：廣告教育；實踐教學；情境仿真；項目導入；威客競標
中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1672-8122（2016）10-0149-03
所謂“實踐教學”，是指以增強學生社會適應性和能力為目標，教師將學生置身于某種真實場景中，學生以某種直觀物化操作方式為主要學習手段，完成某種任務，從而將知識內化為個體經驗的學習活動[1]。不同于以語言文字符號系統為傳播媒介，以講解、識記、復習等為手段，以習得間接經驗為目標的理論教學，實踐教學是以情境任務為載體，通過主動觀察、參與體驗、動手操作解決情境問題，才能把間接經驗內化為獨特的個人經驗，或者生成直接經驗。
廣告學作為應用性學科，具有鮮明的職業特征，專業教育的核心目標是服務產業，培養符合行業需求、具有廣告實務操作能力的應用型人才，而非僅培養傳承廣告文化、研究學科知識體系的學術型人才（即使培養學術型人才，也不存在脫離具體廣告實務的“純廣告學術”）。因此，實踐教學對廣告教育具有重大意義，有效的實踐教學是實現廣告教育核心目標的關鍵，這已經成為學界同仁的共識。
廣告專業實踐教學有其特殊性，實踐教學內容主要圍繞市場調查、客戶溝通與管理、廣告策劃、廣告創意、廣告設計與制作、媒體策劃、廣告效果評估等廣告運動全案各環節的實務操作展開，具體形式包括實訓、實驗、見習、實習、社會調研、課程設計和畢業設計等。雖然廣告專業實踐教學的具體形式與其他專業一樣，但實踐教學的要求和條件，特別是實踐教學的情境和載體，與其他學科專業不同，尤其與理工科類專業顯著不同。廣告實務操作雖然也涉及機器設備、物料的操作使用，但主要不以自然環境和自然物為載體，廣告的實踐環境是一種開放的社會人文環境，實踐內容（或者說操作對象）是特定的人和特定的社會事件，而這些“人”、“事”、環境及其組合，往往是一些隨機事件，是“活物”而不是“死物”，所以很難像物理化學實驗那樣人為地創設和控制。正是這種文科特性，決定了廣告專業開展實踐教學的特殊性和難點。
學界同仁根據本校各自不同的情況和條件，上下求索，探索出了很多廣告專業實踐教學的方法，現結合本人的教學經驗，將廣告專業開展實踐教學的若干思路做一闡述。
一、情境仿真模式
情境仿真模式的教學思路是：根據理論聯系實際，學以致用的教學思想，結合課程內容創設某個情境任務，要求學生完成，以達到掌握某項技能和訓練某方面能力的目的。廣告學的大部分專業課程，在內容體例上包括理論和實務操作兩大模塊，在課程方案上分理論課時和實踐課時兩部分。在學完相關理論知識之后，接著是一個運用知識解決問題，以把知識轉化為實際能力的課程實踐教學環節。如市場調查課程，在學完相關的理論知識之后，接著要完成諸如“以本系學生為調查對象，對學生的消費支出和結構進行調查，寫成調查報告”之類的實踐訓練題。這類練習不是真正的廣告實務操作，而是模擬性的訓練，通過訓練，以期獲得可以有效遷移到真實情境任務中的技能和能力。
關于情境仿真模式的教學思路，有的教師以“模擬實戰”[1]命名之，二者名異實同。
情境仿真模式的優點是可控性強，可按照課程方案的順序有條不紊地開展，一般可以在實驗室或模擬情境里完成，能夠保證教學活動循序漸進。因此，學生大部分的專業基礎技能是通過這種情境仿真模式訓練獲得的。但也有明顯不足，“仿真”意味著它只是仿的，而不是真的，實踐教學的內容具有一定的封閉性，不能與行業的真實項目完全對接。
情境仿真模式的訓練內容主要來自教材，或任課教師根據課程教學目標自行設計，具有虛擬性；要求教師具備較強的廣告實務操作能力和一定的課程開發能力，能夠根據課程目標和廣告行業的新動態、新工藝，找到或設計出高仿真度的，符合學生能力水平的情境任務。
二、項目導入模式
項目導入模式是指由兼職或專職教師將社會上、行業里的一些真實的招標或委托廣告項目引入到課堂里來，讓學生參與其中，以教師為主共同完成任務，或者由學生自行尋找廣告項目，讓教師輔導，學生以自主或小組合作方式，完成任務。由教師引進的項目通常是其本人在行業的兼職業務，或者是被聘為兼職教師的行業人士的專職業務，帶有商業性質；由學生引進的項目通常是學生向企業自薦、自我推銷而承攬到的業務，比如，免費為企業新產品上市設計海報，或者試為企業策劃和設計一套企業形象視覺系統等，一般僅作訓練之用。
項目導入模式的優點在于學習與真實工作完全對接，克服了情境仿真模式中的封閉性，學生在完成任務的過程中，可以得到很多書本上沒有的知識和經驗。但它的可控性比較差，首先是項目導入的時機很難與課程內容及教學進程同步，其次是客戶一般不愿意把項目隨便交給學生“折騰”。
項目導入模式的操作難點在于怎樣保證真實項目的來源和學生具備服務企業的能力。在目前“校企合作”形式大于內容的情況下，將真實項目導入課堂主要還得靠教師個人在業界的人脈和名望，或者學校外聘業界兼職教師對教學的專注和育人責任感。學生自行尋找的項目如果不具備商業性質，也往往變成僅供訓練之用的虛擬項目。
三、工作室模式
工作室模式就是按照廣告公司的組建方式，從工作場地、設備購置、人員配備、管理制度等方面滿足條件，讓學生開展廣告業務活動，并自行管理，以培養專業實務操作能力，也就是通過“校中廠”模式開展實踐教學活動。
按照工作室建設的成熟程度，大致可以分幾種情形：
第一，學生自發組建。幾個有興趣和專長的學生，聘請專業教師做顧問，取個“××工作室”的名字。他們其實并沒有太正規固定的工作場地，設備也僅僅限于個人PC，主要為其他學生及學生社團組織服務，友情承攬名片、簡歷封面、LOGO、海報之類比較零星的廣告設計業務。
第二，在學校實驗室的基礎上組建。有的學校平時開放部分實驗設備供學生使用，以滿足學生專業技能學習的需要。為有效管理，按4A廣告公司市場部、策劃部、設計制作部、媒介部的崗位設置，讓學生分小組輪值，把學校內的招生簡章、招生海報、宣傳板報、橫幅標語、文體活動策劃方案、文藝演出的舞美設計等平時由企業承攬的廣告業務，以及校園廣播站、宣傳欄、展廳、LED等媒體資源交給工作室，按照半商業化的方式運作。由于業務只是針對學校的內設部門，僅收回成本費以補充廣告耗材，從而實現實踐教學、設備養護、校園宣傳工作的共贏和良性循環。
第三，按商業運作的要求組建。配置比較齊全的設備，在招攬校內廣告業務的同時，也開展對外營業，完全按照廣告公司的商業化方式運作，學生在其中進行頂崗實習。
第四，教師工作室。在推進產學研一體、產教結合工作方面，有的院校加大了投入，為教師配備專業工作室，要求專業教師除承擔教學、科研任務外，同時承接一定量的廣告業務，并作為教師工作業績考核的指標之一。在教師承攬和完成廣告實務的過程中，學生作為助手參與其中。
關于工作室模式的教學思路，也有教師用“模擬公司”[2]、“項目模擬”[3]命名之。
工作室模式的優點是在某種程度上集成了廣告運動的真實環境，從市場調研分析、客戶管理與溝通、廣告策劃與創意、文案創作、設計與制作、媒體等各個廣告環節提供了較多真實的、可控的實踐教學資源，為有效的實踐教學提供了可靠的保證。但是，典型的“工作室模式”投入大，牽涉面廣，管理難度大。
四、頂崗實習模式
頂崗實習模式就是安排學生到廣告經營單位進行實習。由于我國廣告業分散度高，廣告經營單位規模一般比較小，容納實習學生的數量非常有限，學校除統一安排到實習基地實習外，也鼓勵學生自行聯系單位實習，進行“化整為零”式的實習安排。在整個專業學習過程中，一般安排1～3個這樣的實習環節。
“校企合作，工學結合”是應用性人才培養的有效模式，頂崗實習模式的優點是學生能夠置身于完全真實的職業環境中學習，有利于職業態度、崗位技能、職業能力及創新意識的養成。缺點是可控性差，企業的經營生產活動與學校的教學活動兩條線不易協調，廣告公司也難以批量化接納學生頂崗實習。操作難點是如何促進學校和企業兩個不同利益體之間的深度合作，做到學習與工作、教室與車間、教師與師傅、學生與徒弟、作品與產品、育人與創收六個“合一”。
五、廣告大賽模式
廣告大賽模式就是組織學生參加由政府、行業或者企業舉辦的各類廣告賽事，通過“賽中學”以提高學生的專業技能和能力。目前在我國高等教育界最有影響的廣告專業賽事主要有“全國大學生廣告藝術大賽”、臺灣時報“金犢獎”、“中國大學生廣告藝術節學院獎”等。
廣告大賽是廣告教育界的盛事，每屆比賽，組委會都會先期組織專家進校園開展巡講活動，校內師生得以了解業界的最新動態，分享到命題企業銷售總監、廣告業界“大佬”們的心得和智慧。每一屆大賽，參賽院校數以百計，參賽學生數以萬計，既是學生學習專業技能的平臺，也是教師提高廣告實務操作能力的平臺。著名的廣告公司也通過廣告大賽平臺招攬到杰出的青年創意人才，大賽金獎獲得者往往成功開啟了廣告人的職業生涯，廣告大賽成為溝通學界與業界的橋梁。作為一種實踐教學模式，它的優點有：一是選題來自企業真題，具有重要的實戰訓練價值；二是選題來自具有較高知名度的企業，媒體關注度高，學生參賽熱情易于激發；三是參賽院校、師生數量大，便于橫向比較教學水平和質量；四是評委來自學界和業界的權威專家，含金量高。
廣告大賽的實踐教學價值得到了學界教師的高度認同，但它也存在一些不足：一是命題雖然來自企業真題，但它不是原始的廣告項目，而只是原有廣告的一種延伸。命題中欲待推廣的產品和服務已經按原有的廣告策略推廣開了，從命題企業方來說，讓參賽師生按原有廣告策略重新創作，目的不是要顛覆和置換原來的廣告，而是通過贊助大賽，使原來的目標受眾擴展到大專院校師生這一群體；從參賽師生來說，對參賽活動最關心和期待的結果是獲獎與否，而不是廣告推廣產品方面的實效。從這個角度看，廣告大賽仍然是一種擬仿性質的案例分析和體驗活動；二是比賽內容主要集中在廣告創意和表現這兩環節，學生的參賽訓練是頭不連接客戶，尾不連接用戶，不能完整演練一個廣告運動全案各環節的技能。
廣告大賽模式的教學組織關鍵在于指導教師的實務操作水平和一定參賽經費保障。
六、威客競標模式
威客競標模式就是以威客網絡平臺為依托，以項目引導、任務驅動的方式，讓學生以威客的身份，通過參與廣告懸賞任務和項目競標，體驗職業崗位的工作狀態，學習掌握專業技能、提高專業能力[2]。
隨著互聯網Web2.0 技術的應用和知識經濟時代的到來，一種新型的創意交易平臺――威客網順時而生。一些企業從降低成本，提高經營效益考慮，常常將自身的零散業務進行外包，他們在網站上懸賞任務或者招標信息，以期通過借用外腦解決特定的科學、技術、工作、生活、學習中的問題。根據自己的能力和特長，參與懸賞任務和招標活動而獲得收益的人就是威客。目前，通過威客平成的業務主要有：品牌設計、平面設計、工業設計、裝修設計、建筑設計、文案寫作、網站開發、軟件開發、營銷推廣、翻譯服務等。威客平臺這個巨大的項目發包市場為廣告專業的實踐教學提供了豐富的課程資源。
威客平臺的懸賞任務和競標項目雖然比較零碎，但它是中西部經濟社會欠發達地區廣告業態的典型形態，對于偏遠地區的廣告教育尤為有價值。威客競標模式的優點首先是項目數量多，內容不斷更新，選擇余地大，不同課程可以找到對應的實踐項目，不同能力起點的學生也能找到合適的任務；其次是可控性強，教師既可以組織單項技能的訓練，也可以組織綜合技能的訓練，也可以嘗試讓學生組建虛擬公司，承接威客網上的真實業務；再次，比稿者有機會相互觀摩學習。它的不足之處是項目內容的類型主要集中在創意設計和文案寫作，不能完全覆蓋廣告行業各個崗位技能的訓練需要，而且，比稿競爭過于激烈，一個任務或項目動輒上百人參與，中標難度大，參與者往往因得不到買家的回應和承受太多的挫折而喪失繼續參與的勁頭。
上述幾種廣告專業實踐教學模式基本能夠滿足不同地區、不同院校、不同層次、不同課程的教學需要，能在一定程度上解決學生的專業技能和能力培養問題，但訓練內容還不能完全覆蓋到廣告運動全案中的、效果評估等環節，課程資源聊勝于無，算不上優質。誠如陳培愛先生所論，廣告教育只有與實業界真正對接，形成互動與良性循環，在“大廣告教育”的理念下，充分利用社會資源，實現廣告教育的合理分工，由高等院校側重于理論研究教育，由廣告公司與企業完成應用與實踐教育，建立全新的廣告教育人才培養模式，才能為院校廣告專業人才實踐能力的培養提供最根本的保障[3]。愿學界同仁分享更多開展廣告專業實踐教學的新方法、新思路！
參考文獻：
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關鍵詞：《小兒推拿》；多媒體教學；CAI
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）10-0232-02
CAI是“計算機輔助教學”（Computer Aided Instruction）的英文名稱縮寫[1]。多媒體CAI課件含義為：把自己的教學想法，包括教學目的、內容、實現教學活動的策略、教學的順序、控制方法等，用計算機程序進行描述，并存入計算機，經過調試成為可以運行的程序。
CAI課件是一種根據教學目標設計的，表現特定的教學內容，反映一定教學策略的計算機教學程序。它可以用來儲存、傳遞和處理教學信息，能讓學生進行交互操作，并對學生的學習作出評價的教學媒體。其綜合應用多媒體、超文本、人工智能和知識庫等計算C技術，克服了傳統教學方式上單一、片面的缺點。它的使用能有效地縮短學習時間，提高教學質量和教學效率，實現最優化的教學目標[2]。
目前國內僅有上海、長春制作過推拿課程的相關CAI課件，云南制作過小兒推拿的手法視頻，本文旨在討論以小兒推拿學的核心內容――小兒推拿穴位為主要內容，制作多媒體教學課件，從而豐富推拿教學手段，提高推拿教學水平。
一、基于CAI的《小兒推拿》教學優勢
《小兒推拿》課程著重介紹根據小兒的形體、生理、病理以及特定穴位的形態位置等特點，專用于防治小兒某些病證的推拿方法，其中小兒推拿穴位更是該課程的核心內容。該課程具有涉及知識面廣、交叉性強、發展迅速等特點，在教學中要求綜合運用有關學科的基本理論和知識，以解決臨床中的實際問題，特別要求理論聯系實際，以實踐應用為主。
基于CAI的《小兒推拿》教學模式可以豐富其教學模式[3]，形成多元結構的教學模式。積極采用現代化的教學手段，通過本課程多媒體教學課件的開發，可以有效調動學生的學習積極性，使《小兒推拿》教學更加形象化、細節化，能讓學生更加熟練、牢固的掌握知識點。同時，結合CAI課件，讓學生在現場可以進行基于CAI的實踐應用，提前了解《小兒推拿》中的各項問題，為以后的臨床實習打下堅實基礎。
二、《小兒推拿》CAI課件的設計與制作
1.CAI課件制作的基本原則。CAI課件制作要求基于對人類認知建構主義[4]基礎上，是通過創設計算機輔助教學環境來促進學生高效學習，更好地完成教學目標而提出的，是進行課件設置的依據和出發點。其基本要求有以下幾點[5]：（1）適當設置情境提高學生的教學參與度，同時要求課件的易用性能夠讓學生容易上手，熟練操作[6]；（2）課件中要多用問題啟發，結合PBL教學模式[7]，提高學生的理論與實踐能力，提升學生的自主學習能力；（3）課件應為學生探究式學習創造環境，讓學生在自發的探究過程中進行推理，讓學生在思考的氛圍中進行學習[8]。
2.《小兒推拿》CAI課件的教學設計理念。教學設計是運用系統科學的觀點和方法，以教學目標和對象的特點為出發點，以使教學效果最優為目標來規劃、實施、評價教學活動的全過程。使用計算機輔助教學，其教學目的應該圍繞著學生的學習，即貫徹以學生為中心。其教學設計通常包含以下步驟[9，10]：（1）制作前，首先要進行教學目標的分析，確定教學內容，同時進行分級，分為掌握、熟悉、了解等；（2）情境創設，創設一定的情境，吸引學生的注意，同時也可以提高學生使用該CAI課件的興趣；（3）信息資源的設計與提供，這需要收集相應的多媒體資料，也就是素材；（4）自主學習策略的設計和學習效果評價：一個成功的CAI課件，要求學生通過該課件能進行自主學習、自主考核，也就是通過該CAI課件，學生能進行自我能力測驗；（5）協作學習環境設計：學生在使用課件的同時，能注重理論和實踐相結合的內容，通過這種學習環境，學生能熟練掌握相關穴位的手法操作。
3.CAI課件制作。CAI課件制作首先要解決課件的腳本，腳本是具體解決學什么和怎樣學的問題，是教學設計的具體實現。通過編寫腳本，可以設計各種信息的排列、顯示和控制，并考慮信息處理中的各種編程方法和技巧。將選定的教學內容編寫成思路清晰、內容精練、重難點突出、規范和有效的腳本，這是制作一個好課件的關鍵，能大大提高制作質量和開發效率。
腳本中需注明在計算機的屏幕上要顯示的內容，包括文字、圖形、動畫和圖像等，以及顯示這些內容的時間與方式，腳本相當于影視拍攝中的劇本。
腳本制作好后需要通過各種軟件進行有機結合，才能制作出相應的CAI課件。目前制作CAI課件用的軟件多為Authorware、Flashmx、Director、PowerPoint等，當然還有眾多的CAI課件輔助制作軟件，如Photoshop、cooledit等，只要能進行圖像、視頻、音頻處理的相關軟件，都可以用于制作課件。然后根據編制要求，依據腳本，一般來說常用Authorware軟件進行多媒體課件制作，形成CAI課件片段，最后將所有片段打包成一個完整的CAI課件。
三、結語
CAI課件既可用于教師實驗教學，又可用于學生課前預習，也可作為學生實驗后的補充，使學生進入“虛擬實驗室”，激發學生學習的興趣和熱情，使教和學在時空上得到突破和延伸[11]。在《小兒推拿》教學中，應明確教學目標，注重CAI課件與傳統實驗教學的優化組合，使其相得益彰，達到提高教學質量的目的。
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"Pediatric Massage" of CAI Courseware Design and Production
YU Yang，LIAO Pin-dong，LIU Yuan-hua*
（College of Acupuncture and Massage，Chengdu University of Traditional Chinese Medicine，
Chengdu，Sichuan 610075，China）
論文摘要：本文提出多媒體技術和網絡技術是實現建構主義學習環境的理想認知工具，探討了借助多媒體技術和網絡技術實現建構主義學習環境的具體方法。
建構主義理論、多媒體技術和網絡技術是20世鄉90年代至今教育領域倍受關注的熱點問題，對它們的蒼究和討論廣泛而深人，之所以如此，是因為它們對傳統白教育理論(學習理論、教學理論等)和對人們的工作丈式、學習方式、思維方式、交往方式乃至生活方式等諸丈面產生了大的影響和沖擊，從而受到人們的關注。多媽體計算機和網絡所具有的技術特性，為建構主義的實習提供了物質基礎和技術支持，使得建構主義所倡導的與習環境的“情境”、“協作”、“交流”和“意義建構”等基沖屬性能夠得以實現。如何將建構主義學習理論和多媒側計算機和網絡通信技術所具有的特性有機地結合，為多現建構主義的學習環境、情境創設、合作學習提供條件有效地促進學生的認知發展，培養創新型人才是值得我們深人研究，本文對這一問題作了淺顯的探討。
一、建構主義學習理論的基本內容
建構主義認為學習是在一定情景即社會文化背景下，借助其他人的幫助即通過人際間的協作活動而實現的意義建構過程。理想的學習環境應當包括“情境”、“協作”、“交流”和“意義建構”四個部分。
(1)情境，學習環境中的情境必須有利于學習者對所學內容的意義建構。在教學設計中，創設有利于學習者建構意義的情境是最重要的環節或方面。(2)協作，應該貫穿于整個學習活動過程中。教師與學生之間，學生與學生之間的協作，對學習資料的收集與分析、假設的提出與驗證、學習進程的自我反饋和學習結果的評價以及意義的最終建構都有十分重要的作用。協作在一定的意義上是協商的意識。協商主要有自我協商和相互協商。自我協商是指自己和自己反復商量什么是比較合理的;相互協商是指學習小組內部之間的商榷、討論和辯論。(3)交流，是協作過程中最基本的方式或環節。比如學習小組成員之間必須通過交流來商討如何完成規定的學習任務達到意義建構的目標，怎樣更多的獲得教師或他人的指導和幫助等等。其實，協作學習的過程就是交流的過程，在這個過程中，每個學習者的想法都為整個學習群體所共享。交流對于推進每個學習者的學習進程，是至關重要的手段。(4)意義建構，是教學過程的最終目標。其建構的意義是指事物的性質、規律以及事物之間的內在聯系。在學習過程中幫助學生建構意義就是要幫助學生對當前學習的內容所反映事物的性質、規律以及該事物與其他事物之間的內在聯系達到較深刻的理解。
建構主義對教師與學生的作用有了重新的定位:學習者不是知識的被動接受者，而是知識的主動建構者，外界施加的信息只有通過學習者的主動建構才能變成自身的知識。學生不再是教學內容的被動接受者，而是知識的主動獲取與建構者，它要求學生:①在學習過程中用探索法、發現法去建構知識的意義;②在意義建構過程中要求學生去搜集并分析有關的大量信息和資料;③需要將新、舊知識聯系起來，并對這種聯系加以認真思考。
教師要成為學生建構意義的幫助者，就要求教師在教學過程中從以下幾方面發揮主導作用:①激發學生興趣，幫助學生形成持久的學習動機;②通過創設符合教學內容要求的情景和提示新舊知識之間聯系的線索，幫助生建構當前所學知識的意義;③為了使意義建構更有效，教師應在可能的條件下組織協作學習，并對協作學習過程進行引導。建構主義提倡在教師指導下的以學習者為中心的學習，也就是說，既強調學習者的認知主體作用，又不忽視教師的主導作用。教師是意義建構的幫助者、促進者，而不是知識的提供者與灌輸者。學生是信息加工的主體、是意義的主動建構者，而不是知識的被動接受者和被灌輸的對象。
二、借助多媒體和網絡技術創造建構主義學習環境
作為認知工具的多媒體技術和網絡技術對教育教學產生深刻的影響，借助多媒體技術和網絡技術所具有的特性與功能可以實現建構主義學習環境，以下從四個方 面進行說明。
1.交互性是多媒體技術的核心，它使多媒體技術的優勢更突出，功能更強大。運用發揮多媒體人機交互性強的特性，對于在教學改革中進行學生的素質教育、技能訓練，乃至創造性思維能力的培養都具有積極的意義。它的優越性實用性體現在實驗課、操作技能訓練、教學實習等許多方面，便于找到教學改革的突破口和創新點。多媒體人機交互性強的特性還表現在進行“發現式教學法”方面。發現式教學法是一種現代啟發式教學方法，是根據學生已有的認知結構特點設定問題，讓學習者帶著疑問去學習、探索，并且設置情景，提出假設，提示各種可能，將解決問題的各種思考過程裝人教學程序中，引導學生尋求解決的思路和方法。在多媒體教學中，學生根據計算機的提示，一步步求解問題，并發現和掌握規律。發現式教學法的目的，重在過程，而不是結果。這種教學方法有助于提高學生的分析判斷能力，邏輯思維能力，鉆研求知能力及解決問題能力，可以將學習知識與增強能力有機地統一起來，將信息交流與開發智能有機地統一起來，這樣更符合現代教育的新思想、新觀念。可為素質型和創造型人才的培養提供一種理想的學習教學環境。
2.多媒體非線性網狀結構的信息組織特性。多媒體非線性網狀結構的信息組織特性能根據不同情況提供有效的信息呈現方式，使學生自由地選擇最適合自己的方式，成為信息處理的決策者，是一種學習者主動參與知識結構重組和構建的活動，學習者可以根據自己的興趣和基礎選擇適合的學習內容和學習策略，從一個主題跳轉到另一個主題，從一個概念跳到相關的演示，靈活地在各知識節點上自由瀏覽，學習的自控性得到提高。可以給教學和學習帶來信息交流、思維方式的革命性變化，加強了課堂上教與學的交流，調動聯想思維，進行啟發式、發現式教學，提高了學習主動性，激發了學生的創造性思維。非線性的多媒體信息結構和信息管理技術，能夠實現對教學信息最有效的組織與管理。它將文、圖、聲、像等不同媒體信息整合，將講解、演示、測驗等不同教學內容整合，將預備知識、當前知識與擴展知識整合，構成了一個豐富而生動的學習環境，能夠有效地激發學生的學習興趣，使學生產生強烈的學習欲望，從而形成學習動，有利于學習者自主學習。
3.多媒體技術在教學領域中的應用正由單機模式向網絡化發展。通過運用網絡通訊技術，可以將用戶終端聯網，實時高效地采集、處理、制作、存儲、傳輸和顯示多 媒體信息。在網絡學習環境中，學習者不僅可以共享豐富的信息資源，而且能夠利用網絡進行信息交流，突破了地域和時間上的限制，實現“協作學習”。對高級認知能力的發展、合作精神的培養和良好人際關系的形成有明顯的成效。
4.虛擬現實技術是指通過特殊的輸人設備和一些能實現三維圖形和三維音效的特殊輸出設備來模擬人和環境間的交互技術。虛擬現實技術應用圖形、聲音和圖像再造逼真的情境，使學習者身臨其境。運用虛擬現實技術可以虛擬地建立起與真實環境相近的學習場景，如虛擬物理、化學實驗室。
建構主義作為教育變革的重要理論基礎之一，對現實的教育教學實踐產生重要的影響。借助多媒體技術和網絡技術所具有的特性與功能可以實現建構主義學習環境。然而任何技術的應用只有在正確理論的指導下進行，才能有明確目標和努力的方向。多媒體技術和網絡技術應用應置于建構主義學習理論指導之下，只有這樣，才能使二者所具有的優勢得以實現。在借助多媒體技術和網絡技術實現建構主義學習環境過程中要注重正確的方法，下面進行具體的闡述。
三、借助多媒體和網絡技術實現建構主義學習環境的具體方法
(一)采用雙主模式
所謂的雙主模式是指學習者是認知主體，是意義的主動建構者，同時又不忽視教師的主導作用，充分體現教師作為意義建構的幫助者、指導者和促進者作用，即要“主導一主體相結合”。因此，多媒體網絡教學應采取既發揮學生主體作用，又發揮教師主導作用的雙主模式。在多媒體網絡教學進程中，學習者有時處于傳遞一接受學習狀態，但更多的時候是在教師指導下進行主動思考和探索:在情境中自己確定問題，自己尋找解決問題的途徑，在問題解決過程中自己進行意義的建構。這其中包括搜集辨別信息、提出假設進行驗證以及與同伴合作交流等環節。教師在教學活動中有時處于中心地位，但其主要任務是激發學習者的學習興趣，幫助學習者形成學習動機，創設符合教學內容需要的多種情境和提示新舊知識之間的聯系，幫助學生進行知識的遷移，組織“協作學習”，把學習者的學習引向深人，監控學習者的學習活動，并適時給予引導和幫助。
(二)創設真實情境
建構主義學習理論認為，學習活動是在一定的情境即社會文化背景下進行的，而且學習環境中的情境必須有利于學習者對所學內容的建構。首先，創設符合學習者認知發展水平的情境。不同年齡階段的學習者，認知特點也不同。如果教學對象是接受遠程教育的理工大學學生，擅長邏輯思維且理解力強，創設給他們的情境就要符合他們這種心理發展的特點。為此應仔細分析學習者的知覺、記憶、思維以及動機、經驗、情感等因素，找到學習內容與學習者認知結構的結合點，在創設自然科學領域中的學習情境時，用最符合學習者認知心理的外部刺激去促進他們對新知識的同化和順應，完成意義的建構。此外，所設情境應能把學習者的智力引向更高的發展水平。其次，創設盡可能真實的多樣化情境。利用多媒體技術與虛擬現實技術創設逼真的情境，有助于調動學習者的所有感官和過去的經驗去探索與解決問題。而只有在真實情境中的問題才具有挑戰性和現實意義。創設從不同側面、不同角度表征知識的多樣化情境，將為學習者的探索提供多條路徑，以便隨機進人任一情境去學習，促進知識的遷移。
