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白酒市場調查報告

時間:2023-02-03 03:58:04

開篇:寫作不僅是一種記錄,更是一種創(chuàng)造,它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感,將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇白酒市場調查報告,希望這些內容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友,陪伴您不斷探索和進步。

白酒市場調查報告

第1篇

10年前的娃哈哈童裝,前幾年的娃哈哈愛迪生奶粉,2012年的娃歐商場,到如今的白酒,娃哈哈的多元化之路一錯再錯,義無反顧。

大錯之白酒之路

2013年11月企業(yè)界重磅新聞:娃哈哈集團投資150億元,高調宣布進軍中低端白酒業(yè),“領醬國酒”即將上市。無論宗慶后如何高調、如何壯志雄心,老驥伏櫪,其領導下的娃哈哈挺進白酒之路,注定坎坷曲折。

相對于曾經畸形迅猛增長如今拐頭持續(xù)向下的高端白酒市場,中低端白酒的市場需求比較穩(wěn)定,但競爭越來越慘烈。目前第一和第二陣營的白酒品牌都在傾力進軍中低端。不幸的是,娃哈哈進軍的恰是即將大洗牌的中低端白酒領域,更不幸的是,娃哈哈除了有錢,其他什么優(yōu)勢都沒有!

沒有渠道優(yōu)勢。娃哈哈貌似強大的飲料聯(lián)銷體系無法嫁接到白酒業(yè),聯(lián)銷體的本質是買賣自由獨立經銷商制,而不是服從命令聽指揮的營業(yè)部/子公司制。更何況,白酒和飲料的主渠道截然不同,白酒的主渠道是餐飲,這恰恰是娃哈哈飲料聯(lián)銷體系的弱項!以己之弱攻敵所長,勝算幾何?

沒有運營優(yōu)勢。白酒和飲料雖然都是液體,但是企業(yè)運營和顧客消費模式大不相同。飲料保質期短,白酒沒有保質期;飲料單價每瓶數(shù)元錢,白酒動輒上百元;飲料自己喝,白酒是一群人喝;年輕人是飲料消費主流,白酒消費主流是中年人及老年人……娃哈哈擅長的“快決策快營銷”、“海陸空整合傳播”等優(yōu)勢無用武之地!

無人才優(yōu)勢。任何項目的成敗由操盤人決定,宗慶后是飲料業(yè)經營大師,不等于是白酒業(yè)經營大師。財大氣粗的娃哈哈本可以重金引進白酒業(yè)高級操盤手,但是基于娃哈哈“家文化”的堅持,基于娃哈哈無職業(yè)經理人生存的土壤,基于宗慶后先生一貫的親力親為,宗慶后必然會讓自己的飲料業(yè)子弟兵運營“領醬國酒”的銷售。

娃哈哈歷史上曾經推出“關帝酒”、“百花露酒”,曾經銷售過法國葡萄酒,都大敗而歸,這次會有例外的可能嗎?

再錯之零售之路

2012年宗慶后同樣高調宣稱:娃哈哈要投資運營國際精品商場、兒童專用商場及集吃喝玩樂為一體的城市商業(yè)綜合體。可惜其首個試點——位于杭州錢江新城的娃歐商場開局不利。

在電子商務爆發(fā)性發(fā)展,傳統(tǒng)商業(yè)巨頭人人自危忙著轉型的大時代背景下,宗慶后為什么還信心百倍,逆勢而動戰(zhàn)略性投資零售業(yè)?

貴為傳統(tǒng)飲料制造業(yè)的巨頭,娃哈哈仍然受各大商場進場費、條碼費、開店費等名目繁多巨額費用的“剝削”,抗拒“剝削”,降低成本——這是宗慶后進軍零售業(yè)的初衷。

宗慶后自認為的優(yōu)勢有:資金優(yōu)勢,這毫無疑問;成本控制經驗優(yōu)勢,娃哈哈持續(xù)成功的秘密之一就是總成本領先戰(zhàn)略;政府及地方關系優(yōu)勢;影響力優(yōu)勢,憑借娃哈哈的實力和宗慶后中國首富的身份,各路合作伙伴各懷目的不請自來等。固然,這些優(yōu)勢有些道理,但是相比于外部威脅和競爭劣勢,這些優(yōu)勢如蚍蜉撼大樹,可忽略不計。

電商對傳統(tǒng)各類零售業(yè)顛覆式的沖擊肯定會出乎68歲老人宗慶后的預料,沃爾瑪、百安居頻頻關店,蘇寧電器更名為蘇寧云商,銀泰百貨轉型……傳統(tǒng)零售業(yè)已是各界公認的夕陽產業(yè),即便是宗慶后很看好的三、四線城市商業(yè)綜合體也已經日漸過剩,娃哈哈進軍零售業(yè)的時機真不是時候。

隔行如隔山,零售業(yè)與制造業(yè)經營管理截然不同:企業(yè)文化,組織構架,流程管理,人力資源等,無空降兵生存土壤,無多元化集團管控模式,無成熟零售業(yè)運營團隊,面對沃爾瑪、家樂福、特易購等零售巨頭,挑戰(zhàn)萬達、華潤、保利等城市綜合體運營的強勁對手,不知宗慶后優(yōu)勢何在?

多元經營之誤

遙想2002年,娃哈哈多元化經營元年,宗慶后進軍童裝市場時豪言壯語:“娃哈哈童裝3個月內組建2000家加盟連鎖店,年銷售額突破10億元?!?0年后,娃哈哈童裝年公開銷售額只有2億元,而且已經多年徘徊不前,真正的雞肋。

回想2010年,娃哈哈愛迪生奶粉上市,宗慶后宣稱要沖刺年銷售額100億元,3年過去了,娃哈哈奶粉的年銷售額還是不到2億元,在嬰童奶粉業(yè),市場地位連二流都算不上。

人無三頭六臂,任何企業(yè)的資源也有限。當宗慶后及其團隊分身分心多元化進軍奶粉業(yè)、零售業(yè)受挫的時候,也是其飲料主業(yè)遭遇瓶頸的時候。

最近3年來娃哈哈純凈水、茶飲料、果汁飲料市場份額持續(xù)下滑,特別是曾經笑傲水業(yè)江湖的娃哈哈純凈水,竟然被農夫山泉、康師傅水陸續(xù)趕超,屈居行業(yè)老三之位。

最近3年的主力新產品娃哈哈啤兒茶爽、啟力、格瓦斯都是雷聲大雨點小,熱鬧了幾個月后逐漸無聲無息。這里面有偶然更有必然,如果沒有多元化經營分散了宗慶后及管理層的時間和精力,我們有充分的理由相信近年娃哈哈的飲料主業(yè)會做得更好。

宗慶后領導下的娃哈哈多元化經營之路持續(xù)受挫,表象是產品和服務定位不準,經驗不足,執(zhí)行不力。深層次原因是:個人角度,宗慶后本人的集權及自負;組織角度,娃哈哈沒有專業(yè)而有經驗的戰(zhàn)略發(fā)展研究部門,沒有嚴謹科學的戰(zhàn)略決策機制。

宗慶后不喜歡咨詢公司。娃哈哈曾經請過某世界著名咨詢公司為其做咨詢,宗慶后看了咨詢報告后不以為然。宗慶后也不相信專業(yè)的市場調查報告:“很多調查報告都是不真實的,還不如我自己的直覺判斷準確?!?/p>

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