時間：2023-02-13 10:16:41
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇外語專業(yè)實(shí)習(xí)個人總結(jié)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
【關(guān)鍵詞】 醫(yī)學(xué)檢驗(yàn) 實(shí)習(xí)生 體會
臨床檢驗(yàn)實(shí)習(xí)是醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)的學(xué)生將以往學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)理論知識與臨床檢驗(yàn)操作技能相結(jié)合的過程，是實(shí)習(xí)生由院校走向工作崗位的過渡階段，是獲得全面發(fā)展，走向臨床一線的必不可少的關(guān)鍵一環(huán)，其目的是使學(xué)生在實(shí)際工作中學(xué)會運(yùn)用理論知識，增強(qiáng)操作技能，培養(yǎng)分析問題、解決問題和獨(dú)立工作能力。在這一階段，建立有效的教學(xué)模式，對實(shí)習(xí)生在較短的實(shí)習(xí)期間，最好最快地獲得進(jìn)入醫(yī)療系統(tǒng)和繼續(xù)教育所必須的知識及個人技能，成為合格的檢驗(yàn)人才是至關(guān)重要的。多年來，我們科室先后承擔(dān)了不同層次的臨床實(shí)習(xí)教學(xué)任務(wù)，在此過程中我們進(jìn)行了積極的探索，現(xiàn)將我們在臨床檢驗(yàn)實(shí)習(xí)帶教過程中的些許體會總結(jié)如下。
1 提高帶教老師的知識和修養(yǎng)
帶教老師是醫(yī)學(xué)知識的傳播者，也是社會道德準(zhǔn)則、行為規(guī)范的傳授者，是整個臨床實(shí)習(xí)帶教活動中的組織者和引路人，臨床檢驗(yàn)實(shí)習(xí)是醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)的學(xué)生將以往學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)理論知識與臨床檢驗(yàn)操作技能相結(jié)合的過程，是實(shí)習(xí)生由院校走向工作崗位的過渡階段，是獲得全面發(fā)展，走向臨床一線的必不可少的關(guān)鍵一環(huán)，其目的是使學(xué)生在實(shí)際工作中學(xué)會運(yùn)用理論知識，增強(qiáng)操作技能，培養(yǎng)分析問題、解決問題和獨(dú)立工作能力。在這一階段，建立有效的教學(xué)模式，對實(shí)習(xí)生在較短的實(shí)習(xí)期間，最好最快地獲得進(jìn)入醫(yī)療系統(tǒng)和繼續(xù)教育所必須的知識及個人技能，成為合格的檢驗(yàn)人才是至關(guān)重要的。多年來，我們科室先后承擔(dān)了不同層次的臨床實(shí)習(xí)教學(xué)任務(wù)，在此過程中我們進(jìn)行了積極的探索，現(xiàn)將我們在臨床檢驗(yàn)實(shí)習(xí)帶教過程中的些許體會總結(jié)如下。
2 注重實(shí)習(xí)生的職業(yè)道德教育
醫(yī)學(xué)實(shí)習(xí)生作為具有廣泛科學(xué)知識和良好醫(yī)療技術(shù)的未來醫(yī)務(wù)人員，其職業(yè)道德水平事關(guān)國家醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)興衰，作為教學(xué)醫(yī)院，培養(yǎng)出來的學(xué)生不單是技術(shù)上要過硬，思想上、作風(fēng)上更要過硬。因此，一定要加強(qiáng)職業(yè)道德教育，強(qiáng)調(diào)組織紀(jì)律，明確規(guī)章制度，著重培養(yǎng)實(shí)習(xí)學(xué)生不計(jì)名利、熱愛本專業(yè)的思想，同時，還應(yīng)向?qū)W生講明臨床檢驗(yàn)實(shí)習(xí)的重要性，讓學(xué)生在工作中時刻嚴(yán)格遵守規(guī)程，做到一絲不茍，培養(yǎng)其嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)。
3 樹立實(shí)習(xí)生 的生物安全意識
實(shí)驗(yàn)室生物安全事關(guān)工作人員的人身安全，醫(yī)務(wù)人員應(yīng)切實(shí)強(qiáng)化生物安全意識，醫(yī)療單位應(yīng)高度重視醫(yī)院感染控制，臨床實(shí)驗(yàn)室應(yīng)安全管理和質(zhì)量管理兩手抓，不能“重測輕防”[1]。實(shí)習(xí)生在上崗前要先進(jìn)行生物安全培訓(xùn)，然后再進(jìn)科室實(shí)習(xí)。
4 加強(qiáng)實(shí)習(xí)生的專業(yè)知識學(xué)習(xí)
專業(yè)理論知識是基礎(chǔ)，是指導(dǎo)醫(yī)療實(shí)踐活動的理論準(zhǔn)則，學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)的專業(yè)理論是最基本的，我們在帶教過程中，要使他們將所學(xué)理論和實(shí)際操作相結(jié)合，在實(shí)際操作中更加深刻地理解所學(xué)專業(yè)知識，還應(yīng)加強(qiáng)新理論、新技術(shù)和新知識的學(xué)習(xí)，以使他們知識水平能進(jìn)一步的向深度和廣度發(fā)展。
5 提高實(shí)習(xí)生的實(shí)際操作能力
由于學(xué)生在學(xué)校把主要精力放在理論學(xué)習(xí)上，對檢驗(yàn)儀器了解不多，動手機(jī)會相對較少，因此他們大多動手能力差，操作不正規(guī)，因此我們在帶教過程中，不管是血液檢驗(yàn)、生化檢驗(yàn)、免疫檢驗(yàn)還是微生物檢驗(yàn)，不管是手工操作還是儀器管理運(yùn)行，對其操作過程和注意事項(xiàng)都加以詳細(xì)講解和示范，養(yǎng)成其規(guī)范操作的良好習(xí)慣。對于形態(tài)學(xué)的內(nèi)容則要求其多加練習(xí)、反復(fù)辨認(rèn)，直至掌握。
6 樹立實(shí)習(xí)生的質(zhì)量管理意識
臨床醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)質(zhì)量控制，作為提高檢驗(yàn)質(zhì)量的一種有效途徑，隨著質(zhì)量保證體系理論和實(shí)踐的成熟，已發(fā)展成為實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容。質(zhì)量控制包括分析前、分析中和分析后的質(zhì)量控制，分析前和分析后都對檢驗(yàn)結(jié)果的質(zhì)量產(chǎn)生重大影響，分析中的質(zhì)量控制更是臨床實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量保證的核心[2]。質(zhì)量是檢驗(yàn)工作的關(guān)鍵，檢驗(yàn)結(jié)果質(zhì)量的高低都直接關(guān)系到臨床的診斷和治療，關(guān)系到患者的生命。因此我們從一開始就要讓實(shí)習(xí)生了解質(zhì)量管理程序，樹立質(zhì)量管理意識，參與質(zhì)量管理工作，切身體會質(zhì)量控制的必要性和重要性。
7 加強(qiáng)實(shí)習(xí)生外語、計(jì)算機(jī)學(xué)習(xí)
外語作為一種世界性的交流工具，開闊了人們的視野，豐富了人們的知識，只有掌握了這門工具，我們才能及時了解國外檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)的前沿。計(jì)算機(jī)的應(yīng)用，極大地推動了檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)的迅速發(fā)展，加速了世界范圍的技術(shù)交流和醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)相關(guān)信息的獲得。因此，必須注重提高實(shí)習(xí)學(xué)生的外語和計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力。
8 相互交流，及時總結(jié)
相互交流，才能知道差距，及時總結(jié)，才能獲得提高。在帶教過程中，我們會定期舉行師生交流會，讓帶教老師了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，及時調(diào)整知識結(jié)構(gòu)和帶教方法，讓學(xué)生給帶教老師提出意見和建議，找出問題，共同解決。同時我們也會定期舉行帶教老師的檢驗(yàn)教學(xué)研討會，大家相互傳閱寫帶教記錄，交流帶教經(jīng)驗(yàn)，以獲得共同提高。
參 考 文 獻(xiàn)
關(guān)鍵詞 旅游英語專業(yè) 實(shí)習(xí)生 酒店服務(wù) 跨文化交際能力
Vocational College Tourism English Majors' Intercultural
Communicative Competence Analysis
――Take Lijiang Teachers College Hotel Services Intern as an example
ZHOU Liyun
（Lijiang Teachers College， Lijiang， Yunnan 674100;
Yunnan Minzu University， Kunming， Yunnan 650500）
Abstract From the cross-cultural perspective， analyzed tourism vocational English majors' communicative competence in foreign internship in hotel services. Practice has proved that tourism services practice is to develop tourism English majors intercultural communicative competences in an important way， the practice of teaching not only improve the students 'practical skills， but also to improve the students' intercultural communicative competence. Student internship experience to the existence of different cultures， learn to deal with the specific problems caused by cultural differences， to achieve the transition from the campus culture to cooperate culture， and society culture.
Key words tourism English majors; intern; hotel service; intercultural communicative competence
0 引言
綜觀國內(nèi)關(guān)于跨文化交際與外語教學(xué)的研究，更多關(guān)注的是：校內(nèi)課堂外語教學(xué)中存在的問題及其原因分析，論述跨文化交際意識和能力的培養(yǎng)等。但事實(shí)是：學(xué)校課堂教學(xué)并不能包攬跨文化交際能力培養(yǎng)的全過程。實(shí)踐證明，校外實(shí)習(xí)是提高學(xué)生跨文化交際能力的有效途徑。本文依據(jù)麗江師專2011級旅游英語專業(yè)學(xué)生酒店服務(wù)實(shí)習(xí)報(bào)告，分析?？坡糜斡⒄Z專業(yè)實(shí)習(xí)生跨文化交際適應(yīng)能力。作為人才培養(yǎng)模式改革實(shí)驗(yàn)，第三學(xué)年麗江師專和外語系統(tǒng)一安排大部分學(xué)生到校企合作的麗江市和西雙版納高星級國際品牌酒店實(shí)習(xí)10個月。為學(xué)生在真實(shí)環(huán)境中體驗(yàn)跨文化和提高跨文化交際能力搭建了平臺。
1 國內(nèi)外關(guān)于跨文化交際及其與外語教學(xué)的研究狀況
在跨文化交際與外語教學(xué)研究中，首先需要厘清語言能力，交際能力、跨文化交際能力等基本概念，明確外語教學(xué)目標(biāo)。
Chomsky（1965）認(rèn)為，“語言能力”（linguistic competence） 是指一個內(nèi)化的（internalized）有限規(guī)則系統(tǒng)，它使語言使用者能夠據(jù)此而生成并理解無限多的合乎語法的句子，與人們實(shí)際所說出的話語即語言行為（linguistic performance）有根本的不同，語言行為由于受到記憶的限制、注意力的分散等諸多因素的影響，常常只是其潛在能力的不完美實(shí)現(xiàn)。①據(jù)此概念，具備語法能力，不一定能恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用與理解適宜于不同社會場合和環(huán)境的言語。
Hymes（1987）把交際能力定義為“說話者在特定的言語社區(qū)內(nèi)進(jìn)行合適交際所需要具備的能力”（“what a speaker needs to know to communicate appropriately within a particular speech community”），指出“交際能力不僅涉及語碼理解、說話內(nèi)容、在特定情景中如何恰當(dāng)使用語言，還與說話者能使用和理解語言形式的預(yù)設(shè)社會文化知識有關(guān)?！保–ommunicative competence involves knowing not only the language code but also what to say， and how to say it appropriately in any given situation. Further， it involves the social and cultural knowledge speakers are presumed to have which enables them to use and interpret linguistic forms.②Hymes 的交際能力概念涉及語言、文化、交際之間的關(guān)系，在具體交際情景中語言的恰當(dāng)運(yùn)用要與社會文化因素聯(lián)系起來探討。許力生（1997）認(rèn)為語言運(yùn)用與特定文化有關(guān)，交際能力受制于文化語境。由此可見，文化知識對交際的重要性。
Spitzberg（2009： 381）認(rèn)為跨文化交際能力簡單說是“行為在某一特定語境中是恰當(dāng)和有效的。”（“behavior that is appropriate and effective in a given context”）。③此外，Kim（1991： 259）將跨文化交際能力定義為：“個人在處理文化差異性和陌生性、群體間態(tài)度、經(jīng)受壓力等跨文化交際具有挑戰(zhàn)性特征時的全部潛在能力?！保ā皌he overall internal capability of an individual to manage key challenging features of intercultural communication： namely， cultural differences and unfamiliarity， inter-groups posture， and the accompanying experience of stress”）;具備跨文化交際能力的人能夠和不同語言文化背景的人用其語言進(jìn)行有效和恰當(dāng)?shù)幕印?/p>
我國2000年修訂的《高等學(xué)校英語專業(yè)英語教學(xué)大綱》教學(xué)原則部分中規(guī)定“注重培養(yǎng)跨文化交際能力。在專業(yè)課程的教學(xué)中要注意培養(yǎng)學(xué)生對文化差異的敏感性、寬容性以及處理文化差異的靈活性?！雹芤虼耍庹Z教學(xué)的目標(biāo)不僅要促進(jìn)學(xué)生的語言能力，教授和學(xué)習(xí)語言知識，更要培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際意識和能力，使學(xué)生能夠與不同文化背景的人溝通。
國內(nèi)在跨文化交際與外語教學(xué)研究方面，陳俊森和樊葳葳（1998）指出，跨文化交際研究的基本目的有三個。第一，培養(yǎng)人們對不同的文化持積極理解的態(tài)度;第二，培養(yǎng)跨文化接觸時的適應(yīng)能力;第三，培養(yǎng)跨文化交際的技能。⑤在中國知網(wǎng)上，以“跨文化交際與外語教學(xué)”為題的一般論文就有16篇，研究者主要指出外語教學(xué)中存在的問題，論述培養(yǎng)跨文化意識的重要性，探討提高學(xué)生跨文化交際能力的途徑。但有關(guān)通過校外實(shí)踐教學(xué)，讓學(xué)生在真實(shí)的環(huán)境中體驗(yàn)跨文化，增強(qiáng)跨文化交際意識，提高跨文化交際能力的研究還比較少。
2 ?？坡糜斡⒄Z專業(yè)實(shí)習(xí)生涉外酒店服務(wù)跨文化交際能力分析
Byram（1995， 1997）年提出跨文化交際能力包含五要素：知識、做事的能力、個人的態(tài)度與價值觀、學(xué)習(xí)的能力、對于自己和他人文化的思辨性判斷。⑥高一虹（2002）總結(jié)國外學(xué)者研究，介紹了跨文化交際的三種模式：心理學(xué)理論模式、行為中心模式、知識中心模式。心理學(xué)理論模式指出跨文化交際能力包括認(rèn)知、情感、行為三個層面。行為中心模式在西方很盛行，強(qiáng)調(diào)“功效”，一般包括跨文化情境中的個人適應(yīng)、人際互動、任務(wù)完成情況。知識中心模式，在目前我國的外語教育中占主導(dǎo)地位。⑦下面，按照跨文化交際能力的三個層面，結(jié)合實(shí)習(xí)反饋信息，分析實(shí)習(xí)生在企業(yè)文化適應(yīng)，工作崗位適應(yīng)以及社會適應(yīng)中的跨文化交際能力。
2.1 認(rèn)知能力
學(xué)者們指出，成功的跨文化交際需要交際者具備一般文化知識、特定文化知識以及關(guān)于本國和其他國家的文化知識。知識包括書本知識和親身經(jīng)歷獲得的知識。實(shí)習(xí)生的很多知識都是在實(shí)際工作中學(xué)得的，在與人打交道中積累經(jīng)驗(yàn)。如果知識欠缺就給交際造成困難，實(shí)習(xí)生中就有在電話接聽中遇到客人提的問題答不出來的情況。不過，當(dāng)學(xué)生具備足夠的知識，經(jīng)過培訓(xùn)和實(shí)際操作，逐步獲得跨文化交際能力，與外國客人的交際變得輕松容易。
2.2 情感能力
情感層面包括交際者對文化差異的敏感，對不同文化的包容，對于自己文化的深刻理解以及對于其他文化的尊重等。實(shí)習(xí)生在服務(wù)客人的工作中深刻體驗(yàn)到校園文化和酒店文化之間的差異，并學(xué)會不斷調(diào)整心態(tài)。
實(shí)習(xí)初期1～2個月，學(xué)生大多表現(xiàn)出不適應(yīng)性。學(xué)生在實(shí)習(xí)報(bào)告和與指導(dǎo)教師交流時都說“累”。實(shí)習(xí)生從學(xué)校到酒店，時空改變了，生活節(jié)奏加快了，接觸的對象不同了，角色改變了，學(xué)習(xí)的方式不同了，學(xué)校里單純的師生關(guān)系、同學(xué)關(guān)系變成了酒店里上下級關(guān)系、同事關(guān)系、主顧關(guān)系。但實(shí)習(xí)中后期，學(xué)生的心理和態(tài)度都有很大的轉(zhuǎn)變。
其一，從對服務(wù)工作持有偏見到喜歡上服務(wù)客人的工作。大學(xué)生去打掃客房、端盤子，心理落差大。但實(shí)際工作中發(fā)現(xiàn)自己并不比學(xué)歷低的員工做得優(yōu)秀，融入環(huán)境和團(tuán)隊(duì)后發(fā)現(xiàn)服務(wù)工作同樣需要智慧和技巧，開始虛心求教，積極主動地做事。
其二，實(shí)習(xí)磨練了學(xué)生的意志，學(xué)生經(jīng)過實(shí)習(xí)心理成熟了，在實(shí)習(xí)中成長了。當(dāng)受上司或客人的責(zé)罵，或者得不到尊重和認(rèn)可時，曾想過中途放棄?！澳悴皇菍W(xué)英語專業(yè)的嗎？連這個都聽不懂是什么？”這樣的打擊促使學(xué)生更加努力學(xué)習(xí)，經(jīng)受住挫折，堅(jiān)持完成實(shí)習(xí)任務(wù)，面臨挑戰(zhàn)時，保持自信，受到批評，遇到投訴，能換位思考，理性地待人處事。
其三，認(rèn)為受到不公待遇的抱怨到體驗(yàn)生活、收獲成功和快樂的轉(zhuǎn)變。當(dāng)學(xué)會某項(xiàng)技能，能獨(dú)立上班，工作表現(xiàn)得到同事、上司和客人的肯定、贊揚(yáng)，自己成為新員工的師傅，工作表現(xiàn)優(yōu)秀得到調(diào)動崗位的機(jī)會，靠自己掙錢生活，實(shí)習(xí)生就會感到高興和滿足，自信心增強(qiáng)，有成就感。特別是酒店和客人對自己的服務(wù)致謝時，學(xué)生感覺特別甜美。王宗炎（1993）曾說：“在外國人眼中，中國人在禮貌方面又不太注意。送上菜來，遞過信來，拿上報(bào)來，中國收受者視為當(dāng)然，很少道謝。在中國熟人中間，很少聽見‘謝’字;在父子、夫婦當(dāng)中，‘謝’字更少。相反，Thank you這句話，英美人一天要說上千百遍。”⑧實(shí)習(xí)生就切身體驗(yàn)到了致謝方面中西文化的差異。
其四，具備了一些很好品質(zhì)。遇到脾氣不好的上司、無禮的客人，學(xué)會理解、寬容，學(xué)會關(guān)心、幫助別人，學(xué)會耐心傾聽、細(xì)心做事，學(xué)會感謝他人，學(xué)會自己承擔(dān)責(zé)任。實(shí)習(xí)生從陌生到熟悉，從貶低服務(wù)工作到喜歡上服務(wù)工作并認(rèn)識到其重要性。并且，在遇事處事中，學(xué)生學(xué)會辯證思考，在與不同文化背景的人互動中獲得了很多寶貴的社會經(jīng)驗(yàn)。
2.3 行為能力
胡文仲（2013）指出跨文化交際能力的行為層面主要是指交際者的各種能力，如語言能力、非語言能力、變通能力、處理人際關(guān)系的能力、心理調(diào)適能力、適應(yīng)環(huán)境的能力以及在異文化環(huán)境中做事的能力等。
2.3.1 語言能力
學(xué)生到涉外五星級酒店實(shí)習(xí)，入住酒店的外籍客人比較多，學(xué)生感覺經(jīng)過實(shí)習(xí)自己的口才，特別是英語水平提高了很多。學(xué)生在實(shí)習(xí)報(bào)告中寫道：“今天辦理入住時來了幾位外國人，頓時緊張了，看到外國人不知道要說什么。”“有時，接聽到國際外線就會很緊張，會把自己能說的英語都忘了。”由于緊張導(dǎo)致的“失語”說明學(xué)生需要在真實(shí)的情景中鍛煉?！安蛷d來了幾個外國人，他們說的話半懂不懂的，甚至要重復(fù)幾遍，感覺尷尬慚愧?！薄奥牰鈬腿说囊馑?，但不會表達(dá)，以至于幫不了客人。”與非英語國家的外國客人交流存在較大困難，“我還遇到一個韓國客人，與他交談并不是很順利，但是自己已邁出了這一步，感覺有點(diǎn)成就感。”“對日語一竅不通，與日本客人用簡單漢語、肢體語言及自己的微笑和客人交流，發(fā)現(xiàn)這樣的交流過程很有趣，有想學(xué)日語的沖動。”從學(xué)生的記錄看，學(xué)生感覺到實(shí)際語境中自己語言能力的不足，認(rèn)識到學(xué)好英語的重要性。經(jīng)過一段時間的實(shí)習(xí)，學(xué)生能用英語自如地向外國人打招呼、給外國客人辦理入住、點(diǎn)單、提供咨詢和電話應(yīng)答服務(wù)，能翻譯菜單、郵件，與外國人聊天，交際變得容易了。
2.3.2 非語言能力
微笑和禮貌對酒店服務(wù)很重要。實(shí)習(xí)生學(xué)會了主動打招呼，問候客人，學(xué)會說禮貌語，學(xué)會了真誠地微笑，認(rèn)識到“微笑是服務(wù)的最好交流技巧?！痹诳倷C(jī)當(dāng)話務(wù)員的同學(xué)寫道：“接聽電話時，用清晰的語言，和友好愉悅的語氣通話，客人被親切地問候，采取溫暖和微笑的語氣談話，并使用簡單易懂的詞匯，避免使用方言或口頭語，使用規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的話語，并使用客人可以理解的語速?！蓖瑢W(xué)還發(fā)現(xiàn)不同的語音、語調(diào)給客人帶去的感受是不同的，自己保持愉悅的心情，通過聲音傳遞給客人的就是一種快樂。電話服務(wù)不直接面對客人，但實(shí)習(xí)生能認(rèn)識到非語言交際手段的效果。
2.3.3 做事能力
學(xué)生在實(shí)習(xí)報(bào)告中記錄下很多學(xué)會的服務(wù)技能。比如，擺臺、點(diǎn)單、調(diào)制酒水、整理客房、記賬、填單、做報(bào)表、接聽電話、學(xué)會使用的各種機(jī)器，掌握OPERA 操作系統(tǒng)等等，熟悉前廳、餐飲、客房各部門頂崗的服務(wù)流程和內(nèi)容，做到標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)的基礎(chǔ)上，能提供個性化服務(wù)，獲得榮譽(yù)卡，收到表揚(yáng)信，增加收入。
2.3.4 應(yīng)變能力
實(shí)習(xí)生有時因不注意細(xì)節(jié)導(dǎo)致記錯房號送錯餐，學(xué)生在處理客人投訴時能傾聽，感同身受，道歉，承擔(dān)責(zé)任，并采取補(bǔ)救措施。有時客人會點(diǎn)菜單上沒有的菜，或者菜單上的菜沒有供應(yīng)等情況，學(xué)生會解釋說明，并適時推薦其它套餐。面對不可預(yù)料的情況發(fā)生，學(xué)會隨機(jī)應(yīng)變。
實(shí)習(xí)豐富了學(xué)生的專業(yè)知識，提高了交際能力、語言能力、觀察能力、應(yīng)變能力及營銷能力。實(shí)習(xí)生在實(shí)踐中不僅提高了服務(wù)技能，增強(qiáng)了服務(wù)意識、還提高了文化修養(yǎng)，而且能使用一套知識技能，在涉外酒店工作環(huán)境中與不同文化背景的人進(jìn)行成功交際。
3 結(jié)語
實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)證明，跨文化交際能力并非只通過講課就可以實(shí)現(xiàn)，還需要課外的配合。實(shí)習(xí)生在酒店從事服務(wù)工作，初期由于經(jīng)驗(yàn)不足，心理壓力大，影響了溝通。但隨著知識的豐富，服務(wù)技能的提高，逐步具備了建立人際關(guān)系的能力，解決問題的能力。高職高專旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)應(yīng)該注重校外實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生的跨文化交際能力只有通過親身體驗(yàn)才能獲得，實(shí)習(xí)是培養(yǎng)跨文化交際能力的有效途徑，是人才培養(yǎng)的重要過程。學(xué)生在體驗(yàn)企業(yè)文化中實(shí)現(xiàn)從校園文化到社會文化的跨越，社會適應(yīng)能力增強(qiáng)。
注釋
① 許力生.交際能力與跨文化交際[J].浙江大學(xué)學(xué)報(bào)，1997（3）：105-109.
② 陳建平.翻譯與跨文化交際[M].北京：外語教學(xué)與研究出版社，2012：53.
③ Larry A. Samovar， Richard E. Porter， and Edwin R. McDaniel Communication Between Cultures Boston 2009： 384.
④ 高等學(xué)校外語專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會英語組.高等學(xué)校英語專業(yè)英語教學(xué)大綱[Z].北京：外語教學(xué)與研究出版社;上海：上海外語教育出版社，2000：13.
⑤ 陳俊森，樊葳葳.跨文化交際與外語教學(xué)[J].華中理工大學(xué)學(xué)報(bào)（社會科學(xué)版），1998（3）：126-128.
⑥ 胡文仲.跨文化交際能力在外語教學(xué)中如何定位[J].外語界，2013（6）：2-8.
一、實(shí)習(xí)的目的與意義
在本科專業(yè)教育中，實(shí)習(xí)是一個重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。通過實(shí)習(xí)，可以使我們熟悉外貿(mào)實(shí)務(wù)的具體操作流程，增強(qiáng)感性認(rèn)識，并可從中進(jìn)一步了解、鞏固與深化已經(jīng)學(xué)過的理論和方法，提高發(fā)現(xiàn)問題、分析問題以及解決問題的能力。 下面，我將實(shí)習(xí)工作總結(jié)如下，敬請各位提出寶貴意見。
在公司具體實(shí)習(xí)過程中，能夠接觸國際貨物買賣實(shí)務(wù)的具體操作，進(jìn)出口的成本核算、詢盤、發(fā)盤與還盤等各種基本技巧，還能對某一行業(yè)深入徹底的了解并能切身體會到國際貿(mào)易中不同當(dāng)事人面臨的具體工作與他們之間的互動關(guān)系，接觸公司制定的各種戰(zhàn)略以實(shí)現(xiàn)跨國經(jīng)營和良好的市場運(yùn)作；認(rèn)識供求平衡、競爭等宏觀經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，能夠接觸真實(shí)的商務(wù)實(shí)戰(zhàn)，了解自身存在的不足，并積累一定的經(jīng)驗(yàn)，為將來走上工作崗位打下良好基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
xx年xx月末，我開始了校外實(shí)習(xí)生活，初次來到上海，在陌生與盲目中尋找實(shí)習(xí)單位，又在努力和熱情中尋找希望，終于在1月里唯一的一次晴天中來到了震旦（國際）集團(tuán)，在HR的介紹下，了解到震旦集團(tuán)創(chuàng)立于1965年，以銷售AMANO品牌打卡鐘起家，如今企業(yè)版圖涵蓋辦公設(shè)備（OA）、家具、通訊商品等領(lǐng)域，公司遍布臺灣、大陸、日本、美國及新加坡等地；商品陣容包括辦公室自動化設(shè)備、辦公家具、手機(jī)門號以及資訊軟體等。
在臺灣，震旦的OA事業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，年年取得60％以上的市場占有率；辦公家具事業(yè)更以市場領(lǐng)導(dǎo)之姿，推出全臺首創(chuàng)的“家具租賃”專案；而在行動通訊領(lǐng)域，震旦擁有二百多家連鎖通訊門市，目前也整合資源，朝最大的專業(yè)手機(jī)通路邁進(jìn)。震旦有四十年豐厚的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，在臺灣儼然成為最具特色的綜合性行銷集團(tuán)。在新加坡，公司以銷售各類型事務(wù)用計(jì)算器、辦公室用碎紙機(jī)、護(hù)貝機(jī)為主，亦針對SOHO族提供事務(wù)用品、耗材的銷售，在新加坡也成功進(jìn)入市場并迅速建立了品牌聲望。在日本，震旦公司成立于1976年，總部設(shè)立在日本東京，立志于開發(fā)世界科技經(jīng)濟(jì)實(shí)力第二大的日本市場，不斷運(yùn)用其強(qiáng)大的銷售通路與團(tuán)隊(duì)合作力量，以合理的價格和高品質(zhì)的服務(wù)來滿足世界上最為苛刻的市場標(biāo)準(zhǔn)。同時通過近30年的日本市場運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，使“AURORA”產(chǎn)品在日本的品牌價值得以不斷的提升，來實(shí)現(xiàn)震旦集團(tuán)在日本的深遠(yuǎn)發(fā)展，作為一家大型跨國公司，震旦憑借高素質(zhì)的員工隊(duì)伍、雄厚的實(shí)力、豐富的經(jīng)驗(yàn)、良好的信譽(yù)、先進(jìn)的技術(shù)及精良的設(shè)備，可為各種規(guī)模的公司、企業(yè)提供辦公設(shè)備和專業(yè)的技術(shù)保障。公司總經(jīng)理對行業(yè)和企業(yè)優(yōu)勢進(jìn)行評價，并且向我們介紹了集團(tuán)跨國經(jīng)營策略和對市場分析，讓我們受益非淺，之后，在一名同仁帶領(lǐng)下，我分別拜訪了集團(tuán)大陸事業(yè)部的成功客戶，有匯豐基金、上海通用、花期銀行和百思買國際等等國際上聲名顯赫的大公司，在與這些顧客進(jìn)行簡單的攀談中，體會到震旦公司的經(jīng)營理念和發(fā)展規(guī)模，并豐富了我對公司的認(rèn)知。
在隨后的一周里，我來到集團(tuán)的OA公司，進(jìn)行真正是實(shí)習(xí)過程，剛到公司的時候，助理拿了許多關(guān)于公司和產(chǎn)品的資料讓我詳細(xì)閱覽，資料中多次提及公司的經(jīng)營理念和產(chǎn)品的專業(yè)術(shù)語，大多是英文和日語，由于剛剛走出校園，懶散的心態(tài)使我并沒有認(rèn)真的去學(xué)習(xí)和體會，以至于在后來的實(shí)際操作中出現(xiàn)了嚴(yán)重失誤。在公司的實(shí)習(xí)過程中，還接觸到了大型公司的ERP系統(tǒng)，每位員工都能夠通過ERP系統(tǒng)進(jìn)行日常的作業(yè)，集團(tuán)可以通過ERP系統(tǒng)，對供應(yīng)鏈實(shí)行有效的管控。集團(tuán)的供應(yīng)鏈管理在業(yè)界享有很高的知名度，正是如此，公司在跨國發(fā)展中實(shí)習(xí)了有效的成本管控和生產(chǎn)經(jīng)營。
接下來的日子里，我在同仁的帶領(lǐng)下不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐。經(jīng)過一陣時間的產(chǎn)品資料的熟悉，經(jīng)理讓我們實(shí)際的操作，在學(xué)校里我們學(xué)到里很多理論知識，什么外貿(mào)術(shù)語，尋發(fā)盤、商務(wù)談判等等，但是真讓我一個人開始操作，真就不知道如何起步，因?yàn)槲也恢涝撊绾伍_發(fā)客戶，如何進(jìn)行有效的溝通，因?yàn)槲覀兪菍ｉT的銷售公司，負(fù)責(zé)對內(nèi)和對外產(chǎn)品銷售工作，因此并不涉及產(chǎn)品的生產(chǎn)研發(fā)，這是其他分公司的事，所以我們?nèi)粘５墓ぷ骱艽笠徊糠侄际怯脕磉M(jìn)行開拓市場和聯(lián)系客戶，因?yàn)槭菍?shí)習(xí)生，公司對我們并沒有十分嚴(yán)格的要求，我們在老員工的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)怎么有效的進(jìn)行市場開拓，起初對于開發(fā)客戶很膽怯，國內(nèi)的還好點(diǎn)，國外的由于英語水平的限制，通過電話根本不能進(jìn)行有效溝通，只能通過E-MAIL套用教材中的例子，這樣才得到了一些有效的信息。
在一次與外國公司駐中國辦事處的溝通中，因?yàn)閷镜恼J(rèn)知和我對產(chǎn)品優(yōu)勢的大致闡述終于激發(fā)了對方的采購欲望，在第3天的有效溝通中，對方提及了一個相當(dāng)專業(yè)的問題，問到我們產(chǎn)品的墨粉規(guī)格和機(jī)器預(yù)熱和輸出最快時間差，這樣的問題對于外商，你必須給予準(zhǔn)確到位的回答，因?yàn)檫@是顧客的購買點(diǎn)，由于之前的大意，我遺憾的失去了一次非常好的機(jī)會，隨后的時間里，逐步加強(qiáng)了對產(chǎn)品詳細(xì)的了解和說明，為應(yīng)對客戶的各種問題做充分的準(zhǔn)備，進(jìn)一步準(zhǔn)備之后，又重新進(jìn)入了實(shí)際操作，開始聯(lián)系客戶，報(bào)價，談判等等
因?yàn)楣窘?jīng)常有產(chǎn)品發(fā)出，因此也接觸到了相關(guān)的合同、發(fā)票和其他的單據(jù)，之前的這些單證在上課時都接觸過，但是理論和實(shí)踐不同，實(shí)際操作起來才發(fā)現(xiàn)這些單證的重要性，一點(diǎn)疏忽就能造成不必要麻煩，這些單據(jù)大大加強(qiáng)了我們的實(shí)踐操作能力，也讓我們對如何填寫這類單據(jù)有了進(jìn)一步的認(rèn)識?？傊?，凡事都需要虛心用心的學(xué)習(xí)，這樣才能夠掌握實(shí)踐的操作。
在公司實(shí)習(xí)的過程中，有幸參加了一次集團(tuán)一年一度的過關(guān)斬將活動，活動是在公司位于上海嘉定區(qū)的培訓(xùn)基地舉行的，主要目的是鍛煉和提高業(yè)務(wù)水平，分為4關(guān)，建立有效客戶，產(chǎn)品展示，議價，交易。在各個環(huán)節(jié)都有經(jīng)驗(yàn)十分豐富的經(jīng)理把關(guān)，我們實(shí)習(xí)生作為觀摩，學(xué)習(xí)實(shí)際工作中的技巧和積累經(jīng)驗(yàn)，在活動結(jié)束后，公司的崔處長進(jìn)行了總結(jié)，并對所有同仁給予殷切的期望。
在公司最后的幾天里，我們來到了公司的博物館，來切身感受公司的文化，仔細(xì)聆聽公司工作人員的介紹，對震旦集團(tuán)創(chuàng)立以來的文化和理念有了更深層次的認(rèn)識，在他們的眼中企業(yè)是一個團(tuán)隊(duì)，講求團(tuán)隊(duì)力量的發(fā)揮；經(jīng)營更是一項(xiàng)長期競賽，要發(fā)揮“眾人同心，其利斷金”的加乘力量，企業(yè)才能持續(xù)成長。震旦現(xiàn)階段在務(wù)實(shí)與創(chuàng)新的行動綱領(lǐng)下，未來的經(jīng)營策略仍將積極開創(chuàng)，確實(shí)掌握產(chǎn)業(yè)趨勢，延伸核心事業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。展現(xiàn)震旦集團(tuán)自創(chuàng)品牌國際化的自信心與企圖心。鮮明的紅色標(biāo)志，象征震旦集團(tuán)如旭日東升般，散發(fā)著光明與活力；同時在內(nèi)涵上，秉持著穩(wěn)健踏實(shí)的一貫經(jīng)營風(fēng)格，蘊(yùn)含創(chuàng)新突破的經(jīng)營魄力。
三、收獲與感想
以上是我的畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告。在成功結(jié)束實(shí)習(xí)后，仔細(xì)總結(jié)，發(fā)現(xiàn)不同于前幾次實(shí)習(xí)，這次校外實(shí)習(xí)充分認(rèn)識了從學(xué)校走向社會我們存在的不足和缺少工作經(jīng)驗(yàn)。
單位實(shí)習(xí)鑒定范本篇三一、實(shí)習(xí)的目的與意義
在本科專業(yè)教育中，實(shí)習(xí)是一個重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。通過實(shí)習(xí)，可以使我們熟悉外貿(mào)實(shí)務(wù)的具體操作流程，增強(qiáng)感性認(rèn)識，并可從中進(jìn)一步了解、鞏固與深化已經(jīng)學(xué)過的理論和方法，提高發(fā)現(xiàn)問題、分析問題以及解決問題的能力。
在公司具體實(shí)習(xí)過程中，能夠接觸國際貨物買賣實(shí)務(wù)的具體操作，進(jìn)出口的成本核算、詢盤、發(fā)盤與還盤等各種基本技巧，還能對某一行業(yè)深入徹底的了解并能切身體會到國際貿(mào)易中不同當(dāng)事人面臨的具體工作與他們之間的互動關(guān)系，接觸公司制定的各種戰(zhàn)略以實(shí)現(xiàn)跨國經(jīng)營和良好的市場運(yùn)作;認(rèn)識供求平衡、競爭等宏觀經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，能夠接觸真實(shí)的商務(wù)實(shí)戰(zhàn)，了解自身存在的不足，并積累一定的經(jīng)驗(yàn)，為將來走上工作崗位打下良好基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
07年12月末，我開始了校外實(shí)習(xí)生活，初次來到上海，在陌生與盲目中尋找實(shí)習(xí)單位，又在努力和熱情中尋找希望，終于在1月里唯一的一次晴天中來到了震旦(國際)集團(tuán)，在HR的介紹下，了解到震旦集團(tuán)創(chuàng)立于1965年，以銷售AMANO品牌打卡鐘起家，如今企業(yè)版圖涵蓋辦公設(shè)備(OA)、家具、通訊商品等領(lǐng)域，公司遍布臺灣、大陸、日本、美國及新加坡等地;商品陣容包括辦公室自動化設(shè)備、辦公家具、手機(jī)門號以及資訊軟體等。
在臺灣，震旦的OA事業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，年年取得60%以上的市場占有率;辦公家具事業(yè)更以市場領(lǐng)導(dǎo)之姿，推出全臺首創(chuàng)的“家具租賃”專案;而在行動通訊領(lǐng)域，震旦擁有二百多家連鎖通訊門市，目前也整合資源，朝最大的專業(yè)手機(jī)通路邁進(jìn)。震旦有四十年豐厚的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，在臺灣儼然成為最具特色的綜合性行銷集團(tuán)。在新加坡，公司以銷售各類型事務(wù)用計(jì)算器、辦公室用碎紙機(jī)、護(hù)貝機(jī)為主，亦針對SOHO族提供事務(wù)用品、耗材的銷售，在新加坡也成功進(jìn)入市場并迅速建立了品牌聲望。在日本，震旦公司成立于1976年，總部設(shè)立在日本東京，立志于開發(fā)世界科技經(jīng)濟(jì)實(shí)力第二大的日本市場，不斷運(yùn)用其強(qiáng)大的銷售通路與團(tuán)隊(duì)合作力量，以合理的價格和高品質(zhì)的服務(wù)來滿足世界上最為苛刻的市場標(biāo)準(zhǔn)。同時通過近30年的日本市場運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，使“AURORA”產(chǎn)品在日本的品牌價值得以不斷的提升，來實(shí)現(xiàn)震旦集團(tuán)在日本的深遠(yuǎn)發(fā)展，作為一家大型跨國公司，震旦憑借高素質(zhì)的員工隊(duì)伍、雄厚的實(shí)力、豐富的經(jīng)驗(yàn)、良好的信譽(yù)、先進(jìn)的技術(shù)及精良的設(shè)備，可為各種規(guī)模的公司、企業(yè)提供辦公設(shè)備和專業(yè)的技術(shù)保障。公司總經(jīng)理對行業(yè)和企業(yè)優(yōu)勢進(jìn)行評價，并且向我們介紹了集團(tuán)跨國經(jīng)營策略和對市場分析，讓我們受益非淺，之后，在一名同仁帶領(lǐng)下，我分別拜訪了集團(tuán)大陸事業(yè)部的成功客戶，有匯豐基金、上海通用、花期銀行和百思買國際等等國際上聲名顯赫的大公司，在與這些顧客進(jìn)行簡單的攀談中，體會到震旦公司的經(jīng)營理念和發(fā)展規(guī)模，并豐富了我對公司的認(rèn)知。
在隨后的一周里，我來到集團(tuán)的OA公司，進(jìn)行真正是實(shí)習(xí)過程，剛到公司的時候，助理拿了許多關(guān)于公司和產(chǎn)品的資料讓我詳細(xì)閱覽，資料中多次提及公司的經(jīng)營理念和產(chǎn)品的專業(yè)術(shù)語，大多是英文和日語，由于剛剛走出校園，懶散的心態(tài)使我并沒有認(rèn)真的去學(xué)習(xí)和體會，以至于在后來的實(shí)際操作中出現(xiàn)了嚴(yán)重失誤。在公司的實(shí)習(xí)過程中，還接觸到了大型公司的ERP系統(tǒng)，每位員工都能夠通過ERP系統(tǒng)進(jìn)行日常的作業(yè)，集團(tuán)可以通過ERP系統(tǒng)，對供應(yīng)鏈實(shí)行有效的管控。集團(tuán)的供應(yīng)鏈管理在業(yè)界享有很高的知名度，正是如此，公司在跨國發(fā)展中實(shí)習(xí)了有效的成本管控和生產(chǎn)經(jīng)營。
接下來的日子里，我在同仁的帶領(lǐng)下不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐。經(jīng)過一陣時間的產(chǎn)品資料的熟悉，經(jīng)理讓我們實(shí)際的操作，在學(xué)校里我們學(xué)到里很多理論知識，什么外貿(mào)術(shù)語，尋發(fā)盤、商務(wù)談判等等，但是真讓我一個人開始操作，真就不知道如何起步，因?yàn)槲也恢涝撊绾伍_發(fā)客戶，如何進(jìn)行有效的溝通，因?yàn)槲覀兪菍ｉT的銷售公司，負(fù)責(zé)對內(nèi)和對外產(chǎn)品銷售工作，因此并不涉及產(chǎn)品的生產(chǎn)研發(fā)，這是其他分公司的事，所以我們?nèi)粘５墓ぷ骱艽笠徊糠侄际怯脕磉M(jìn)行開拓市場和聯(lián)系客戶，因?yàn)槭菍?shí)習(xí)生，公司對我們并沒有十分嚴(yán)格的要求，我們在老員工的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)怎么有效的進(jìn)行市場開拓，起初對于開發(fā)客戶很膽怯，國內(nèi)的還好點(diǎn)，國外的由于英語水平的限制，通過電話根本不能進(jìn)行有效溝通，只能通過E-MAIL套用教材中的例子，這樣才得到了一些有效的信息。
在一次與外國公司駐中國辦事處的溝通中，因?yàn)閷镜恼J(rèn)知和我對產(chǎn)品優(yōu)勢的大致闡述終于激發(fā)了對方的采購欲望，在第3天的有效溝通中，對方提及了一個相當(dāng)專業(yè)的問題，問到我們產(chǎn)品的墨粉規(guī)格和機(jī)器預(yù)熱和輸出最快時間差，這樣的問題對于外商，你必須給予準(zhǔn)確到位的回答，因?yàn)檫@是顧客的購買點(diǎn)，由于之前的大意，我遺憾的失去了一次非常好的機(jī)會，隨后的時間里，逐步加強(qiáng)了對產(chǎn)品詳細(xì)的了解和說明，為應(yīng)對客戶的各種問題做充分的準(zhǔn)備，進(jìn)一步準(zhǔn)備之后，又重新進(jìn)入了實(shí)際操作，開始聯(lián)系客戶，報(bào)價，談判等等
因?yàn)楣窘?jīng)常有產(chǎn)品發(fā)出，因此也接觸到了相關(guān)的合同、發(fā)票和其他的單據(jù)，之前的這些單證在上課時都接觸過，但是理論和實(shí)踐不同，實(shí)際操作起來才發(fā)現(xiàn)這些單證的重要性，一點(diǎn)疏忽就能造成不必要麻煩，這些單據(jù)大大加強(qiáng)了我們的實(shí)踐操作能力，也讓我們對如何填寫這類單據(jù)有了進(jìn)一步的認(rèn)識?？傊彩露夹枰撔挠眯牡膶W(xué)習(xí)，這樣才能夠掌握實(shí)踐的操作。
在公司實(shí)習(xí)的過程中，有幸參加了一次集團(tuán)一年一度的過關(guān)斬將活動，活動是在公司位于上海嘉定區(qū)的培訓(xùn)基地舉行的，主要目的是鍛煉和提高業(yè)務(wù)水平，分為4關(guān)，建立有效客戶，產(chǎn)品展示，議價，交易。在各個環(huán)節(jié)都有經(jīng)驗(yàn)十分豐富的經(jīng)理把關(guān)，我們實(shí)習(xí)生作為觀摩，學(xué)習(xí)實(shí)際工作中的技巧和積累經(jīng)驗(yàn)，在活動結(jié)束后，公司的崔處長進(jìn)行了總結(jié)，并對所有同仁給予殷切的期望。
在公司最后的幾天里，我們來到了公司的博物館，來切身感受公司的文化，仔細(xì)聆聽公司工作人員的介紹，對震旦集團(tuán)創(chuàng)立以來的文化和理念有了更深層次的認(rèn)識，在他們的眼中企業(yè)是一個團(tuán)隊(duì)，講求團(tuán)隊(duì)力量的發(fā)揮;經(jīng)營更是一項(xiàng)長期競賽，要發(fā)揮“眾人同心，其利斷金”的加乘力量，企業(yè)才能持續(xù)成長。震旦現(xiàn)階段在務(wù)實(shí)與創(chuàng)新的行動綱領(lǐng)下，未來的經(jīng)營策略仍將積極開創(chuàng)，確實(shí)掌握產(chǎn)業(yè)趨勢，延伸核心事業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。展現(xiàn)震旦集團(tuán)自創(chuàng)品牌國際化的自信心與企圖心。鮮明的紅色標(biāo)志，象征震旦集團(tuán)如旭日東升般，散發(fā)著光明與活力;同時在內(nèi)涵上，秉持著穩(wěn)健踏實(shí)的一貫經(jīng)營風(fēng)格，蘊(yùn)含創(chuàng)新突破的經(jīng)營魄力。
三、收獲與感想
在成功結(jié)束實(shí)習(xí)后，仔細(xì)總結(jié)，發(fā)現(xiàn)不同于前幾次實(shí)習(xí)，這次校外實(shí)習(xí)充分認(rèn)識了從學(xué)校走向社會我們存在的不足和缺少工作經(jīng)驗(yàn)。
自身定位，加強(qiáng)外語學(xué)習(xí)。在所有的工作和活動中無一例外的涉及到外語，外語是我們對外交流的橋梁，因此在以后的學(xué)習(xí)中必須加強(qiáng)對外語的學(xué)習(xí)，同時加強(qiáng)口語的練習(xí)，這是我們搞外貿(mào)的基礎(chǔ)，因此必須掌握好這門工具。不斷強(qiáng)化自身，并充分認(rèn)識自己，避免眼高手低，增加實(shí)際動手能力，在社會這個大學(xué)校里，不斷完善和學(xué)習(xí)
工作總結(jié)，認(rèn)識自身不足。通過實(shí)習(xí)我發(fā)現(xiàn)貿(mào)易這專業(yè)是門實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，它不光要求我們有扎實(shí)的理論知識而且必須具有很強(qiáng)的動手操作能力，更重要的是學(xué)會如何與人溝通，怎么建立商業(yè)關(guān)系，這些是課本中學(xué)不到的，只有融入社會的大舞臺并不斷的歷練才能得到提高，還有加強(qiáng)各方面素質(zhì)的提高。貿(mào)易工作同時是一個涉外行業(yè)，因此對各方面的要求都很高，對外代表的不僅僅是個人形象，甚至是國家形象，因此必須加強(qiáng)自己各方面素質(zhì)的修煉，如禮儀等。熟練掌握好本專業(yè)的知識。專業(yè)知識是我們從事貿(mào)易工作的基礎(chǔ)，貿(mào)易工作的高風(fēng)險要求我們必須熟練地掌握好專業(yè)知識。
在這次實(shí)習(xí)過程中，我深刻體會到，走出校門，只是萬里的第一步，我們在工作經(jīng)驗(yàn)，社會歷練，人際交往上體現(xiàn)出來的稚嫩，在這一次的實(shí)習(xí)中完全表露出來，而且我們所缺乏的還不僅僅如此，所以在以后的生活和工作中，我要不斷的充實(shí)和豐富自己，不放棄任何能夠鍛煉自己的機(jī)會，使自己能迅速的成長為一名優(yōu)秀的商務(wù)人士。
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【關(guān)鍵詞】教學(xué)信念 英語職前教師 教育實(shí)習(xí) 發(fā)展
一、研究背景
教學(xué)信念是一個比較復(fù)雜且難界定的名詞，觀念，理念等詞都與之有相似之處。但總體而言，主要是指教師對于在教學(xué)過程中對于相關(guān)因素的觀點(diǎn)態(tài)度以及心理傾向等。英語作為一門比較特殊的課程，具有自己獨(dú)特的教學(xué)特點(diǎn)。在中國的教育體制下，英語教師所持的教學(xué)信念對于他們的教學(xué)計(jì)劃以及教學(xué)行為都有重要影響。
教育實(shí)習(xí)與信念的關(guān)系也被許多學(xué)者通過不同的研究方法研究過。郭（2009）通過個案研究探討了教育實(shí)習(xí)在塑造以及影響職前教師教學(xué)信念所扮演的角色。此研究發(fā)現(xiàn)職前教師的信念經(jīng)歷了一個動態(tài)發(fā)展的過程。
本文所涉及的主要是英語專業(yè)大四即將走上工作崗位的學(xué)生。他們實(shí)習(xí)前后所持有的教學(xué)信念將是本研究的重點(diǎn)。教育實(shí)習(xí)作為他們第一次把個人知識轉(zhuǎn)變成公共知識的嘗試將會對他們未來的職業(yè)生涯產(chǎn)生重要影響。那么教育實(shí)習(xí)是如何影響他們的教學(xué)信念以及原因也值得研究。同時他們信念變化的類型也將會在本文當(dāng)中提到。
二、研究設(shè)計(jì)
1.研究目的。本研究主要的目的是探討職前英語教師實(shí)習(xí)前后教學(xué)信念的發(fā)展過程。為了能夠更深入研究他們行為背后所持有的信念，本研究將主要采取問卷調(diào)查以及訪談等方式追尋他們信念的發(fā)展軌跡，是否發(fā)生了變化，是哪種形式的變化以及發(fā)生變化的原因都將是本文研究的重點(diǎn)?？傮w而言，本次研究的主要目的就是首先從整體上呈現(xiàn)英語職前教師所持有的教學(xué)信念，其次將主要討論他們實(shí)習(xí)過后的信念發(fā)生了何種類型的變化以及影響因素。
2.研究對象。本研究選擇的研究對象是新疆一所高校英語專業(yè)大四的學(xué)生。超過100名職前教師參與了此項(xiàng)研究，其中對10名研究對象進(jìn)行了深入訪談。所有的研究對象基本上具有相同的英語學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。他們的實(shí)習(xí)學(xué)校都是由學(xué)校統(tǒng)一分配的，所以教學(xué)水平，學(xué)校環(huán)境等都是隨機(jī)的。
3.研究方法。本研究主要采取的是問卷調(diào)查和訪談工具去搜集數(shù)據(jù)。同樣的問卷在研究對象參加教育實(shí)習(xí)前后分別發(fā)放，之后通過軟件將數(shù)據(jù)進(jìn)行對比分析。抽取的10個研究對象也分別在實(shí)習(xí)前后進(jìn)行了訪談以探究實(shí)習(xí)對他們教學(xué)信念產(chǎn)生的影響。
三、研究結(jié)果
1.本研究采用的問卷主要包括教學(xué)信念的六個方面，分別是英語學(xué)習(xí)、語法、教師、學(xué)習(xí)者、英語教學(xué)法以及英語教學(xué)。通過SPSS軟件對問卷結(jié)果進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)這六個方面都或多或少發(fā)生了變化。首先是英語學(xué)習(xí)方面，有四道題目是指向此方面信念的，只有一道題目顯示了重要變化，涉及的是英語學(xué)習(xí)過程方面的內(nèi)容，其他三道題目并沒有顯示明顯變化。對于語法方面，四道題目其中有三道都顯示了明顯變化，涉及語法的重要性，語法教學(xué)方法以及語法糾錯等方面。關(guān)于教師方面，主要涉及的是教師任務(wù)、教師角色以及與學(xué)生的關(guān)系等方面，只有一個題目顯示了重要變化。關(guān)于學(xué)習(xí)者方面，涉及了學(xué)習(xí)者的才能，與教師的關(guān)系以及學(xué)習(xí)者的角色等方面，只有一項(xiàng)題目顯示了重要變化。再有英語教學(xué)法方面，涉及了其重要性等方面，但是結(jié)果顯示實(shí)習(xí)前后對于此項(xiàng)內(nèi)容沒有發(fā)生重大的信念上的變化。最后一項(xiàng)是關(guān)于英語教學(xué)信念方面的內(nèi)容，主要涉及了教學(xué)目標(biāo)以及內(nèi)容等方面，結(jié)果顯示只有一項(xiàng)題目發(fā)生了重要變化。
總結(jié)以上問卷調(diào)查的分析結(jié)果我們可以發(fā)現(xiàn)，總共有7個問題的結(jié)果顯示了重要變化，而其他13道題目均未顯示出重要變化。因此我們可以推斷出教育實(shí)習(xí)作為影響職前教師教學(xué)信念的一種因素，確實(shí)對他們信念的發(fā)展變化產(chǎn)生了一定的影響，但是通過問卷，我們只能從總體上概括出一個大概的結(jié)論，至于哪些方面的變化更大都需要進(jìn)一步的研究。正如Cabaroglu（2000）提到的，群組研究往往會掩蓋住個體信念上發(fā)生的改變，因?yàn)樗麄兊淖兓谌航M研究中互相抵消了。因此，本研究選取了10個研究對象進(jìn)行進(jìn)一步的訪談，訪談被安排在教育實(shí)習(xí)前后各一次，在教育實(shí)習(xí)的過程當(dāng)中，作者也找機(jī)會到課堂當(dāng)中進(jìn)行了觀察，希望能得到更多的數(shù)據(jù)。
2.正如前面所提到的，本研究主要目的是研究職前英語教師的教學(xué)信念發(fā)展變化，因此個體身上所發(fā)生的變化是本研究的重點(diǎn)，鑒于群組研究的缺陷，作者采取的實(shí)習(xí)前后兩次訪談，通過錄音，轉(zhuǎn)寫，編碼以及比較等手段分析數(shù)據(jù)，總結(jié)歸納了信念變化的六種類型。
首先第一種變化是對之前信念的進(jìn)一步認(rèn)同。也就是對之前所持有的信念有了更進(jìn)一步的認(rèn)識，表示更加認(rèn)同。通過教育實(shí)習(xí)，他們第一次把書本知識轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作中去，這使得他們有機(jī)會去進(jìn)一步證實(shí)自己的信念正確與否。例如有一位研究對象就談到，經(jīng)過教育實(shí)習(xí)，我更加認(rèn)為語法對于英語學(xué)習(xí)來說是最重要的。
第二種變化事實(shí)上可以叫做一種重新命名。例如有一位訪談?wù)哒劦轿乙郧熬椭涝谡n堂上教授完新內(nèi)容或者在授課過程中可以通過給學(xué)生布置一些任務(wù)的方式讓他們學(xué)習(xí)或者是鞏固知識?，F(xiàn)在我更清楚的認(rèn)識到這叫任務(wù)型教學(xué)法。事實(shí)上這種變化是因?yàn)橥ㄟ^在實(shí)習(xí)過程中與導(dǎo)師以及同事的接觸和學(xué)習(xí)，他們更進(jìn)一步了解了關(guān)于教學(xué)的相關(guān)術(shù)語，因此此種變化應(yīng)該被認(rèn)為是重命名的過程，而不是真正的變化。
第三種變化可以被總結(jié)為新知識的增加。這種變化的本質(zhì)就是他們在實(shí)習(xí)過程當(dāng)中發(fā)現(xiàn)了一些新的有用的知識，通過運(yùn)用等方式構(gòu)建到自己的信念當(dāng)中。例如對于如何才能成為一名好的英語老師，經(jīng)過實(shí)習(xí)，更多新的標(biāo)準(zhǔn)會被提及。
第四種變化實(shí)質(zhì)上叫做信念的重新排序。顧名思義，就是對于事物的重要與否，先后順序等有了新的觀點(diǎn)。例如，實(shí)習(xí)之前，有些人認(rèn)為知識比教學(xué)方法更重要，而通過教育實(shí)習(xí)，有些人對于兩者的排序發(fā)生了變化，認(rèn)為教學(xué)方法有時比知識更重要?？傊?，此種變化是對先前信念的一種重新排序，要么弱化，要么強(qiáng)化。
第五種變化是比較極端的一種變化，是對先前信念的完全否定。實(shí)習(xí)前，他們所掌握的知識都是比較理想化的，書本上比較刻板的知識。他們對實(shí)際的課堂還是充滿了想象的?？墒墙?jīng)過現(xiàn)實(shí)的實(shí)習(xí)以后，他們會變的更加現(xiàn)實(shí)，更加會全面地，有針對性的思考和解決問題，因此以前一些理想化的信念也就被否定了。例如對于語法的重要性，實(shí)習(xí)前后，很多研究對象的信念都發(fā)生了重要的變化，很多是對先前信念的一種完全否定。
最后一種變化我們叫做無變化。從表面上看，從數(shù)據(jù)上看，似乎有些信念是基本上沒有發(fā)生變化，但是信念作為一種比較復(fù)雜以及內(nèi)隱的東西，單從數(shù)據(jù)上我們不能斷言一點(diǎn)變化沒有發(fā)生，也許只是程度比較輕的變化從數(shù)據(jù)上無法顯示。
總而言之，通過分析數(shù)據(jù)，我們可以發(fā)現(xiàn)各種各樣的變化，無論變化的形式是什么樣的，無論變化的程度是深是淺，我們可以斷定的是教育實(shí)習(xí)一定會對職前英語教師信念的變化產(chǎn)生影響，這個影響在某些方面是巨大的。
3.基于以上的研究結(jié)果，我們還應(yīng)總結(jié)在實(shí)習(xí)過程中，是什么因素導(dǎo)致了個體間存在不同的變化以及變化的原因等。其中包括實(shí)習(xí)學(xué)校環(huán)境的不同，不同導(dǎo)師的影響，家長以及學(xué)校的要求以及學(xué)生的不同背景等。
郭新婕提到職前期是教師職業(yè)生涯的第一期，也是教師專業(yè)發(fā)展的初始階段。職前教師需要在課堂上接受專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，但同時他們也需要課堂實(shí)踐去將自己在課堂上所學(xué)的知識轉(zhuǎn)化為個人實(shí)踐，從而將公共知識轉(zhuǎn)化為個人知識。教育實(shí)習(xí)作為職前教師走上工作崗位前一段非常重要的經(jīng)歷，將對他們的教學(xué)信念產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。經(jīng)過研究調(diào)查，發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)前后他們的教學(xué)信念發(fā)生了各種各樣的變化，教學(xué)信念處在不斷的發(fā)展和變化當(dāng)中。例如在實(shí)習(xí)前，認(rèn)為合作學(xué)習(xí)是非常理想的教學(xué)模式并且一定會運(yùn)用到將來自己的課堂當(dāng)中，可是經(jīng)過實(shí)習(xí)可能會發(fā)現(xiàn)由于班級人數(shù)過多等原因無法實(shí)施，進(jìn)而這種教學(xué)信念就會慢慢產(chǎn)生變化，以前的教學(xué)信念甚至?xí)环穸?。有些教學(xué)信念經(jīng)過實(shí)習(xí)后也會得到加強(qiáng)，變的更加牢固?？傊?，教育實(shí)習(xí)作為師范生的必修課，對他們的教學(xué)信念會產(chǎn)生或多或少的影響。
外界環(huán)境對于職前英語教師的影響是巨大的，外部能夠影響他們教學(xué)信念的因素多種多樣。在本研究中，主要研究的是教育實(shí)習(xí)過程中職前英語教師的教學(xué)信念。信念沖突是在教育實(shí)習(xí)過程中影響他們教學(xué)行為的一個重要因素。有些教師可以堅(jiān)持自己原先的信念，有些則因?yàn)榄h(huán)境或者客觀事實(shí)的需要改變了教學(xué)行為，但是背后的信念是否真的發(fā)生了改變是需要研究的問題。學(xué)校的教育制度，社會的壓力以及學(xué)生的自身?xiàng)l件都可以作為影響信念沖突的因素進(jìn)而影響職前教師的教學(xué)信念。
四、教育啟示
通過以上談到的教育實(shí)習(xí)對職前英語教師教學(xué)信念的影響不難看出，職前期是教學(xué)信念發(fā)展的關(guān)鍵期，師范教育課程，教育實(shí)習(xí)等對他們教學(xué)信念的發(fā)展都產(chǎn)生了很重要的影響。教師教育者應(yīng)該認(rèn)識到這些因素的重要性。在開展師范教育課程過程當(dāng)中，應(yīng)考慮如何更科學(xué)安排時間和開展課程，在教育實(shí)習(xí)過程當(dāng)中也要及時觀察給予指導(dǎo)。教學(xué)信念對于教師的教學(xué)行為無疑具有重要的指導(dǎo)作用，甚至可以說有什么樣的信念就有什么樣的行為。鑒于影響職前英語教師教學(xué)信念的因素是多方面的，一方面要創(chuàng)造和諧的外部環(huán)境，另一方面要注重教師個人素質(zhì)的提高，為他們提供更多更好的學(xué)習(xí)機(jī)會。只有協(xié)調(diào)好外部和內(nèi)部的關(guān)系，才能更加有效地促進(jìn)教師的成長。
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（一）旅游管理專業(yè)的同學(xué)們實(shí)習(xí)的積極性不高，缺乏主動性，影響實(shí)習(xí)效果
實(shí)習(xí)是為了使理論知識和實(shí)踐系統(tǒng)地結(jié)合，為今后的就業(yè)做鋪墊，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，早日實(shí)現(xiàn)由學(xué)校人向社會人的根本轉(zhuǎn)變。但有些學(xué)生并未意識到這一點(diǎn)，所以，總會有很多同學(xué)找各種借口逃避校外實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)的態(tài)度也比較被動。實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)積極性不高的原因主要有以下三種：
1、思想上沒有高度認(rèn)識到實(shí)習(xí)的重要意義。很多學(xué)生認(rèn)為實(shí)習(xí)就是走個過場，實(shí)習(xí)的工作沒什么可學(xué)習(xí)，都很簡單，他們沒有看到實(shí)習(xí)給個人帶來的綜合收益，實(shí)習(xí)對他們綜合能力的培養(yǎng)只有到他們就業(yè)后才能感受到，所以缺少遠(yuǎn)見卓識。
2、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師工作不負(fù)責(zé)任，指導(dǎo)不夠到位。實(shí)習(xí)的工作非常復(fù)雜，在實(shí)習(xí)過程中會出現(xiàn)各種突發(fā)事件，有些實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師缺乏責(zé)任心，對實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作不夠重視，對學(xué)生的實(shí)習(xí)指導(dǎo)不夠細(xì)致，甚至在工作中不講方法，只知道用行政命令來打壓學(xué)生，使學(xué)生們逆反心理更加嚴(yán)重。
3、新時期的大學(xué)生缺乏吃苦的精神。因?yàn)楝F(xiàn)在的大學(xué)生都是獨(dú)生子女，家庭條件優(yōu)越，很少有吃苦的經(jīng)歷，在實(shí)習(xí)過程中企業(yè)嚴(yán)格的管理和勞累的工作使學(xué)生們害怕實(shí)習(xí)，更缺乏戰(zhàn)勝困難得決心和勇氣。
（二）校外實(shí)習(xí)基地和學(xué)校缺乏長期合作的計(jì)劃，建立的實(shí)習(xí)基地不夠穩(wěn)定
造成這種現(xiàn)象的原因主要有：
1、實(shí)習(xí)生缺乏企業(yè)認(rèn)同感，缺少團(tuán)隊(duì)精神。旅游企業(yè)利用實(shí)習(xí)生主要是看重他們良好的形象及其外語的優(yōu)勢，企業(yè)希望學(xué)生們能夠具有高度的責(zé)任感和使命感，能夠真正融入到企業(yè)的運(yùn)營過程中，可是，實(shí)習(xí)生缺乏這種意識，他們認(rèn)為自己只是來實(shí)習(xí)的，短短的幾個月后自己就會離開，所以，缺乏責(zé)任感，很難達(dá)到企業(yè)的要求，令企業(yè)不滿意。
2、高校的實(shí)習(xí)時間較短，不利于旅游企業(yè)的長期經(jīng)營。學(xué)校的教學(xué)計(jì)劃非常嚴(yán)格，實(shí)習(xí)期基本上是固定的，最多半年的實(shí)習(xí)時間，有的甚至更短，旅游企業(yè)，例如星級酒店，他們培訓(xùn)一個實(shí)習(xí)生最少也需要三個月的時間才能獨(dú)立工作，個別部門，例如前臺接待可能需要的時間更長，所以，實(shí)習(xí)生剛剛培訓(xùn)完可以獨(dú)立工作了，可是他們實(shí)習(xí)期又結(jié)束了，這就導(dǎo)致旅游企業(yè)不得不重新招聘和培訓(xùn)新的實(shí)習(xí)生。這樣就容易使旅游企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量收到階段性的影響，不利于旅游企業(yè)的長期經(jīng)營。
二、高校旅游管理專業(yè)校外實(shí)習(xí)管理對策
（一）精心挑選優(yōu)質(zhì)實(shí)習(xí)基地，一定要和實(shí)習(xí)基地形成長期的合作關(guān)系
選擇理想的實(shí)習(xí)基地至關(guān)重要，這是開展校外實(shí)習(xí)的前提。高校在選擇實(shí)習(xí)基地時一定要做好詳細(xì)的調(diào)查，綜合比較，選知名度比較高，實(shí)習(xí)基地所在的城市要非常發(fā)達(dá)，能夠開闊學(xué)生們的視野又可以給實(shí)習(xí)生提供良好的實(shí)習(xí)環(huán)境。學(xué)校在實(shí)習(xí)不僅要做好宣傳動員等指導(dǎo)工作，更應(yīng)該在實(shí)習(xí)期間及時與實(shí)習(xí)單位加強(qiáng)溝通，協(xié)助實(shí)習(xí)單位管理豪實(shí)習(xí)生。同時，及時實(shí)習(xí)結(jié)束了，學(xué)校也要加強(qiáng)和實(shí)習(xí)單位的聯(lián)系，可以聘請實(shí)習(xí)單位的高管來學(xué)校給學(xué)生們開講座，讓學(xué)生們接受先進(jìn)的企業(yè)管理知識，學(xué)院與實(shí)習(xí)單位搞好協(xié)作關(guān)系，既有利于學(xué)生實(shí)習(xí)效果的提高，也有利于酒店招聘人才，促進(jìn)學(xué)校的就業(yè)。
（二）作好實(shí)習(xí)前的動員、實(shí)習(xí)中的管理及其實(shí)習(xí)后的總結(jié)
實(shí)習(xí)前學(xué)校一定要讓學(xué)生們知道實(shí)習(xí)的目的意義，實(shí)習(xí)前的動員和教育工作必不可少，一定要讓學(xué)生們充分認(rèn)識到實(shí)習(xí)的重要性，讓他們提前進(jìn)入實(shí)習(xí)狀態(tài)，專業(yè)課教師在課堂上要時刻灌輸實(shí)習(xí)過程中可能遇到的各種困難，并且告訴學(xué)生們解決各種問題的方法，盡量激發(fā)學(xué)生們的實(shí)習(xí)熱情。實(shí)習(xí)中指導(dǎo)教師要和學(xué)生們經(jīng)常溝通，時刻了解學(xué)生們思想動態(tài)，及時幫助學(xué)生們解決各種困難，實(shí)習(xí)后一定要認(rèn)真總結(jié)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，為今后的校外實(shí)習(xí)開展提供寶貴的經(jīng)驗(yàn)
（三）建立嚴(yán)格、規(guī)范、科學(xué)的實(shí)習(xí)管理制度
外貿(mào)公司的實(shí)習(xí)報(bào)告一、實(shí)習(xí)的目的與意義在本科專業(yè)教育中，實(shí)習(xí)是一個重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。通過實(shí)習(xí)，可以使我們熟悉外貿(mào)實(shí)務(wù)的具體操作流程，增強(qiáng)感性認(rèn)識，并可從中進(jìn)一步了解、鞏固與深化已經(jīng)學(xué)過的理論和方法，提高發(fā)現(xiàn)問題、分析問題以及解決問題的能力。在公司具體實(shí)習(xí)過程中，能夠接觸國際貨物買賣實(shí)務(wù)的具體操作，進(jìn)出口的成本核算、詢盤、發(fā)盤與還盤等各種基本技巧，還能對某一行業(yè)深入徹底的了解并能切身體會到國際貿(mào)易中不同當(dāng)事人面臨的具體工作與他們之間的互動關(guān)系，接觸公司制定的各種戰(zhàn)略以實(shí)現(xiàn)跨國經(jīng)營和良好的市場運(yùn)作；認(rèn)識供求平衡、競爭等宏觀經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，能夠接觸真實(shí)的商務(wù)實(shí)戰(zhàn)，了解自身存在的不足，并積累一定的經(jīng)驗(yàn)，為將來走上工作崗位打下良好基礎(chǔ)。二、實(shí)習(xí)內(nèi)容12月末，我開始了校外實(shí)習(xí)生活，初次來到上海，在陌生與盲目中尋找實(shí)習(xí)單位，又在努力和熱情中尋找希望，終于在1月里唯一的一次晴天中來到了震旦（國際）集團(tuán)，在hr的介紹下，了解到震旦集團(tuán)創(chuàng)立于1965年，以銷售amano品牌打卡鐘起家，如今企業(yè)版圖涵蓋辦公設(shè)備（oa）、家具、通訊商品等領(lǐng)域，公司遍布臺灣、大陸、日本、美國及新加坡等地；商品陣容包括辦公室自動化設(shè)備、辦公家具、手機(jī)門號以及資訊軟體等。在臺灣，震旦的oa事業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，年年取得60％以上的市場占有率；辦公家具事業(yè)更以市場領(lǐng)導(dǎo)之姿，推出全臺首創(chuàng)的“家具租賃”專案；而在行動通訊領(lǐng)域，震旦擁有二百多家連鎖通訊門市，目前也整合資源，朝最大的專業(yè)手機(jī)通路邁進(jìn)。震旦有四十年豐厚的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，在臺灣儼然成為最具特色的綜合性行銷集團(tuán)。在新加坡，公司以銷售各類型事務(wù)用計(jì)算器、辦公室用碎紙機(jī)、護(hù)貝機(jī)為主，亦針對soho族提供事務(wù)用品、耗材的銷售，在新加坡也成功進(jìn)入市場并迅速建立了品牌聲望。在日本，震旦公司成立于1976年，總部設(shè)立在日本東京，立志于開發(fā)世界科技經(jīng)濟(jì)實(shí)力第二大的日本市場，不斷運(yùn)用其強(qiáng)大的銷售通路與團(tuán)隊(duì)合作力量，以合理的價格和高品質(zhì)的服務(wù)來滿足世界上最為苛刻的市場標(biāo)準(zhǔn)。同時通過近30年的日本市場運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，使“aurora”產(chǎn)品在日本的品牌價值得以不斷的提升，來實(shí)現(xiàn)震旦集團(tuán)在日本的深遠(yuǎn)發(fā)展，作為一家大型跨國公司，震旦憑借高素質(zhì)的員工隊(duì)伍、雄厚的實(shí)力、豐富的經(jīng)驗(yàn)、良好的信譽(yù)、先進(jìn)的技術(shù)及精良的設(shè)備，可為各種規(guī)模的公司、企業(yè)提供辦公設(shè)備和專業(yè)的技術(shù)保障。公司總經(jīng)理對行業(yè)和企業(yè)優(yōu)勢進(jìn)行評價，并且向我們介紹了集團(tuán)跨國經(jīng)營策略和對市場分析，讓我們受益非淺，之后，在一名同仁帶領(lǐng)下，我分別拜訪了集團(tuán)大陸事業(yè)部的成功客戶，有匯豐基金、上海通用、花期銀行和百思買國際等等國際上聲名顯赫的大公司，在與這些顧客進(jìn)行簡單的攀談中，體會到震旦公司的經(jīng)營理念和發(fā)展規(guī)模，并豐富了我對公司的認(rèn)知。在隨后的一周里，我來到集團(tuán)的oa公司，進(jìn)行真正是實(shí)習(xí)過程，剛到公司的時候，助理拿了許多關(guān)于公司和產(chǎn)品的資料讓我詳細(xì)閱覽，資料中多次提及公司的經(jīng)營理念和產(chǎn)品的專業(yè)術(shù)語，大多是英文和日語，由于剛剛走出校園，懶散的心態(tài)使我并沒有認(rèn)真的去學(xué)習(xí)和體會，以至于在后來的實(shí)際操作中出現(xiàn)了嚴(yán)重失誤。在公司的實(shí)習(xí)過程中，還接觸到了大型公司的erp系統(tǒng)，每位員工都能夠通過erp系統(tǒng)進(jìn)行日常的作業(yè)，集團(tuán)可以通過erp系統(tǒng)，對供應(yīng)鏈實(shí)行有效的管控。集團(tuán)的供應(yīng)鏈管理在業(yè)界享有很高的知名度，正是如此，公司在跨國發(fā)展中實(shí)習(xí)了有效的成本管控和生產(chǎn)經(jīng)營。接下來的日子里，我在同仁的帶領(lǐng)下不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐。經(jīng)過一陣時間的產(chǎn)品資料的熟悉，經(jīng)理讓我們實(shí)際的操作，在學(xué)校里我們學(xué)到里很多理論知識，什么外貿(mào)術(shù)語，尋發(fā)盤、商務(wù)談判等等，但是真讓我一個人開始操作，真就不知道如何起步，因?yàn)槲也恢涝撊绾伍_發(fā)客戶，如何進(jìn)行有效的溝通，因?yàn)槲覀兪菍ｉT的銷售公司，負(fù)責(zé)對內(nèi)和對外產(chǎn)品銷售工作，因此并不涉及產(chǎn)品的生產(chǎn)研發(fā)，這是其他分公司的事，所以我們?nèi)粘５墓ぷ骱艽笠徊糠侄际怯脕磉M(jìn)行開拓市場和聯(lián)系客戶，因?yàn)槭菍?shí)習(xí)生，公司對我們并沒有十分嚴(yán)格的要求，我們在老員工的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)怎么有效的進(jìn)行市場開拓，起初對于開發(fā)客戶很膽怯，國內(nèi)的還好點(diǎn)，國外的由于英語水平的限制，通過電話根本不能進(jìn)行有效溝通，只能通過e-mail套用教材中的例子，這樣才得到了一些有效的信息。在一次與外國公司駐中國辦事處的溝通中，因?yàn)閷镜恼J(rèn)知和我對產(chǎn)品優(yōu)勢的大致闡述終于激發(fā)了對方的采購欲望，在第3天的有效溝通中，對方提及了一個相當(dāng)專業(yè)的問題，問到我們產(chǎn)品的墨粉規(guī)格和機(jī)器預(yù)熱和輸出最快時間差，這樣的問題對于外商，你必須給予準(zhǔn)確
到位的回答，因?yàn)檫@是顧客的購買點(diǎn)，由于之前的大意，我遺憾的失去了一次非常好的機(jī)會，隨后的時間里，逐步加強(qiáng)了對產(chǎn)品詳細(xì)的了解和說明，為應(yīng)對客戶的各種問題做充分的準(zhǔn)備，進(jìn)一步準(zhǔn)備之后，又重新進(jìn)入了實(shí)際操作，開始聯(lián)系客戶，報(bào)價，談判等等因?yàn)楣窘?jīng)常有產(chǎn)品發(fā)出，因此也接觸到了相關(guān)的合同、發(fā)票和其他的單據(jù)，之前的這些單證在上課時都接觸過，但是理論和實(shí)踐不同，實(shí)際操作起來才發(fā)現(xiàn)這些單證的重要性，一點(diǎn)疏忽就能造成不必要麻煩，這些單據(jù)大大加強(qiáng)了我們的實(shí)踐操作能力，也讓我們對如何填寫這類單據(jù)有了進(jìn)一步的認(rèn)識?？傊?，凡事都需要虛心用心的學(xué)習(xí)，這樣才能夠掌握實(shí)踐的操作。在公司實(shí)習(xí)的過程中，有幸參加了一次集團(tuán)一年一度的過關(guān)斬將活動，活動是在公司位于上海嘉定區(qū)的培訓(xùn)基地舉行的，主要目的是鍛煉和提高業(yè)務(wù)水平，分為4關(guān)，建立有效客戶，產(chǎn)品展示，議價，交易。在各個環(huán)節(jié)都有經(jīng)驗(yàn)十分豐富的經(jīng)理把關(guān)，我們實(shí)習(xí)生作為觀摩，學(xué)習(xí)實(shí)際工作中的技巧和積累經(jīng)驗(yàn)，在活動結(jié)束后，公司的崔處長進(jìn)行了總結(jié)，并對所有同仁給予殷切的期望。在公司最后的幾天里，我們來到了公司的博物館，來切身感受公司的文化，仔細(xì)聆聽公司工作人員的介紹，對震旦集團(tuán)創(chuàng)立以來的文化和理念有了更深層次的認(rèn)識，在他們的眼中企業(yè)是一個團(tuán)隊(duì)，講求團(tuán)隊(duì)力量的發(fā)揮；經(jīng)營更是一項(xiàng)長期競賽，要發(fā)揮“眾人同心，其利斷金”的加乘力量，企業(yè)才能持續(xù)成長。震旦現(xiàn)階段在務(wù)實(shí)與創(chuàng)新的行動綱領(lǐng)下，未來的經(jīng)營策略仍將積極開創(chuàng)，確實(shí)掌握產(chǎn)業(yè)趨勢，延伸核心事業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。展現(xiàn)震旦集團(tuán)自創(chuàng)品牌國際化的自信心與企圖心。鮮明的紅色標(biāo)志，象征震旦集團(tuán)如旭日東升般，散發(fā)著光明與活力；同時在內(nèi)涵上，秉持著穩(wěn)健踏實(shí)的一貫經(jīng)營風(fēng)格，蘊(yùn)含創(chuàng)新突破的經(jīng)營魄力。三、收獲與感想在成功結(jié)束實(shí)習(xí)后，仔細(xì)總結(jié)，發(fā)現(xiàn)不同于前幾次實(shí)習(xí)，這次校外實(shí)習(xí)充分認(rèn)識了從學(xué)校走向社會我們存在的不足和缺少工作經(jīng)驗(yàn)。自身定位，加強(qiáng)外語學(xué)習(xí)。在所有的工作和活動中無一例外的涉及到外語，外語是我們對外交流的橋梁，因此在以后的學(xué)習(xí)中必須加強(qiáng)對外語的學(xué)習(xí)，同時加強(qiáng)口語的練習(xí)，這是我們搞外貿(mào)的基礎(chǔ)，因此必須掌握好這門工具。不斷強(qiáng)化自身，并充分認(rèn)識自己，避免眼高手低，增加實(shí)際動手能力，在社會這個大學(xué)校里，不斷完善和學(xué)習(xí)工作總結(jié)，認(rèn)識自身不足。通過實(shí)習(xí)我發(fā)現(xiàn)貿(mào)易這專業(yè)是門實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，它不光要求我們有扎實(shí)的理論知識而且必須具有很強(qiáng)的動手操作能力，更重要的是學(xué)會如何與人溝通，怎么建立商業(yè)關(guān)系，這些是課本中學(xué)不到的，只有融入社會的大舞臺并不斷的歷練才能得到提高，還有加強(qiáng)各方面素質(zhì)的提高。貿(mào)易工作同時是一個涉外行業(yè)，因此對各方面的要求都很高，對外代表的不僅僅是個人形象，甚至是國家形象，因此必須加強(qiáng)自己各方面素質(zhì)的修煉，如禮儀等。熟練掌握好本專業(yè)的知識。專業(yè)知識是我們從事貿(mào)易工作的基礎(chǔ)，貿(mào)易工作的高風(fēng)險要求我們必須熟練地掌握好專業(yè)知識。在這次實(shí)習(xí)過程中，我深刻體會到，走出校門，只是萬里的第一步，我們在工作經(jīng)驗(yàn)，社會歷練，人際交往上體現(xiàn)出來的稚嫩，在這一次的實(shí)習(xí)中完全表露出來，而且我們所缺乏的還不僅僅如此，所以在以后的生活和工作中，我要不斷的充實(shí)和豐富自己，不放棄任何能夠鍛煉自己的機(jī)會，使自己能迅速的成長為一名優(yōu)秀的商務(wù)人士。
關(guān)鍵詞: 高校酒店管理專業(yè)專業(yè)發(fā)展問題對策
自改革開放以來,我國第三產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展更加迅猛,其中旅游酒店業(yè)發(fā)展,急需大批具有較高的理論基礎(chǔ)、實(shí)踐性、追求工作的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)化的專業(yè)人才,高校設(shè)置酒店管理相關(guān)專業(yè)目的是培養(yǎng)具有一定理論基礎(chǔ)又具有專業(yè)操作能力的實(shí)用性人才。
1.目前高校酒店管理專業(yè)面臨的問題
隨著中國加入WTO和市場經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展,旅游業(yè)在全國迅速發(fā)展,已經(jīng)成為國民經(jīng)濟(jì)中一個新的增長點(diǎn)。據(jù)世界貿(mào)易組織預(yù)測,到2020年底我國將成為第一旅游大國。這就使高校酒店管理專業(yè)的發(fā)展面臨許多新情況、新問題。近幾年,旅游及其相關(guān)專業(yè)的迅猛增多、學(xué)生就業(yè)時的巨大壓力、非旅游專業(yè)學(xué)生對酒店管理行業(yè)的競爭、現(xiàn)代化管理設(shè)備的引進(jìn)使學(xué)生不能很快適應(yīng)和掌握、學(xué)生外語能力較差不適應(yīng)入世后要求大學(xué)生外語水平較高的需要、畢業(yè)生在工作崗位上適應(yīng)性差等問題已經(jīng)嚴(yán)重影響到高校酒店管理專業(yè)的發(fā)展。
2.高校酒店管理專業(yè)發(fā)展的對策
學(xué)校教育的最終目的,是將合格的學(xué)生送入社會。用人市場對學(xué)生的接受程度、學(xué)生未來個人發(fā)展的競爭能力便是學(xué)校教育成功與否的標(biāo)志。所以,酒店管理專業(yè)應(yīng)從學(xué)生在就業(yè)市場的挑戰(zhàn)中尋找專業(yè)發(fā)展的方向。就高校酒店管理專業(yè)來講,筆者認(rèn)為應(yīng)從以下幾個方面調(diào)整發(fā)展方向。
2.1強(qiáng)化教學(xué)管理,課程體系優(yōu)化,全面提高學(xué)生綜合素質(zhì)。
酒店管理專業(yè)的教育目標(biāo)必須與社會對酒店管理人才的總體要求相一致,要建立明確的、具有市場競爭力的定位。明確的定位是確定教學(xué)目標(biāo)、調(diào)整教學(xué)方式、如何引導(dǎo)學(xué)生成長的核心和依據(jù)。高校酒店管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有從事酒店管理專業(yè)必備的良好的文化道德修養(yǎng)、行業(yè)心理素質(zhì)和外語水平,熟練掌握旅游飯店管理的基本理論和基本方法,通過教學(xué)和實(shí)踐實(shí)習(xí),熟練掌握酒店服務(wù)技能的高級應(yīng)用型管理人才。高?？赏ㄟ^如建立學(xué)習(xí)興趣小組、組織班級,以及專業(yè)各種技能比賽和外出實(shí)踐活動等,促使學(xué)生積極主動地進(jìn)行各類實(shí)踐訓(xùn)練,提高實(shí)際工作能力;可以根據(jù)專業(yè)特色,適當(dāng)設(shè)置外語角、外語演講比賽、模擬飯店情景等強(qiáng)化外語表達(dá)能力,培養(yǎng)學(xué)生“聽、說、讀、寫、譯”的能力;提高學(xué)生計(jì)算機(jī)操作水平,使學(xué)生能夠熟練掌握及應(yīng)用計(jì)算機(jī),畢業(yè)以后能夠更快地適應(yīng)現(xiàn)代酒店管理――電腦化、智能化管理。對于專業(yè)課程體系優(yōu)化,學(xué)?？赏ㄟ^利用CAI課件、VCD光盤、錄像片、多媒體等現(xiàn)代教學(xué)方法和課堂模擬、教學(xué)觀摩、實(shí)驗(yàn)演示等多種直觀、動態(tài)教學(xué)手段,使課堂教學(xué)內(nèi)容與酒店情景教學(xué)內(nèi)容、常規(guī)教學(xué)方式與特殊教學(xué)手段、專業(yè)理論教學(xué)與實(shí)踐技能課程等有機(jī)地結(jié)合起來。
2.2加強(qiáng)教育和管理,抓好畢業(yè)實(shí)習(xí)。
酒店管理專業(yè)的畢業(yè)實(shí)習(xí)一般安排在畢業(yè)前半年或一年,是整個教學(xué)過程中的重要一環(huán),是對學(xué)生在校期間所學(xué)知識、技能的全面檢驗(yàn)和升華,也是學(xué)生由學(xué)校走向社會的過渡,實(shí)習(xí)的效果如何對學(xué)生素質(zhì)的提高有著至關(guān)重要的作用。
在校期間學(xué)校應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生具有扎實(shí)的理論知識、操作技能、身體素質(zhì)和心理素質(zhì);針對酒店管理與學(xué)校管理的不同,將酒店管理思想與學(xué)生的日常管理有機(jī)地結(jié)合起來,加強(qiáng)學(xué)生實(shí)習(xí)期間的思想政治教育和道德建設(shè),堅(jiān)持不懈地長抓“三觀”和“三德”教育,使學(xué)生樹立正確的思想觀念;認(rèn)真做好實(shí)結(jié)工作,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),吸取教訓(xùn),好的經(jīng)驗(yàn)要大力宣傳。
2.3堅(jiān)持校企結(jié)合、產(chǎn)學(xué)相結(jié)合的辦學(xué)方向。
目前,中國酒店經(jīng)營管理發(fā)展呈現(xiàn)8大趨勢:全球化趨勢、集團(tuán)化趨勢、專業(yè)化趨勢、信息化趨勢、品牌化趨勢、創(chuàng)新化趨勢、生態(tài)化趨勢、多元化趨勢。這種趨勢促使我們相信,堅(jiān)持校企結(jié)合、產(chǎn)學(xué)相結(jié)合的辦學(xué)方向是酒店企業(yè)在競爭中增強(qiáng)發(fā)展后勁的重要途徑,同時也是學(xué)校培養(yǎng)適應(yīng)市場需要的專業(yè)人才的必然選擇。對學(xué)校而言,堅(jiān)持校企結(jié)合、產(chǎn)學(xué)相結(jié)合的辦學(xué)方向主要可實(shí)現(xiàn)三個目標(biāo):一是通過實(shí)踐使學(xué)生所學(xué)的理論知識得以鞏固;二是通過實(shí)踐使學(xué)生各方面的能力得到鍛煉;三是通過實(shí)際的頂崗工作實(shí)踐,使學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)獲得全面提高。酒店企業(yè)與從事相關(guān)教育的大專院校進(jìn)行校企聯(lián)合,對于學(xué)校轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)模式,提高人才培養(yǎng)的針對性和效率具有重要意義。
2.3.1有利于建立穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地。對酒店管理專業(yè)的學(xué)生而言,參與實(shí)踐操作是掌握專業(yè)知識和技能、培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)的關(guān)鍵。以往由于教育缺乏針對性,酒店感到學(xué)生的培養(yǎng)和自身發(fā)展無關(guān),學(xué)生實(shí)習(xí)成了酒店的一種負(fù)擔(dān),酒店往往不愿接受學(xué)生的實(shí)習(xí)任務(wù),影響了實(shí)習(xí)教學(xué)效果。而通過堅(jiān)持校企結(jié)合、產(chǎn)學(xué)相結(jié)合的辦學(xué)方向,學(xué)校與企業(yè)的利益趨同了,學(xué)生培養(yǎng)的針對性得以加強(qiáng),更多的酒店把學(xué)生實(shí)習(xí)作為企業(yè)培養(yǎng)人才、選拔人才的重要途徑,當(dāng)成是企業(yè)人才培養(yǎng)的一部分。這樣,學(xué)生參與專業(yè)實(shí)習(xí)的機(jī)會大大增加了,實(shí)習(xí)效果也越來越好。
2.3.2有利于專業(yè)教學(xué)改革和專業(yè)設(shè)置優(yōu)化。專業(yè)教學(xué)計(jì)劃是否符合社會崗位對人才規(guī)格的要求,學(xué)生實(shí)習(xí)效果是最為直接的檢驗(yàn)手段。學(xué)校通過校企聯(lián)合教學(xué)實(shí)踐的信息反饋,可以不斷發(fā)現(xiàn)教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)內(nèi)容的不足和缺點(diǎn),從而修訂并完善教學(xué)計(jì)劃,改善教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法,使專業(yè)教學(xué)更能體現(xiàn)面向市場的特色。同時,通過校企結(jié)合,學(xué)校對社會人才需求的信息掌握得更加準(zhǔn)確,有利于根據(jù)市場人才需求的變化調(diào)整專業(yè)設(shè)置。雖然專業(yè)設(shè)置的不斷調(diào)整,會給教學(xué)組織帶來了諸多困難,但這也是學(xué)校教育適應(yīng)市場需要的具體表現(xiàn)。
2.3.3有利于拓寬學(xué)生就業(yè)渠道。大學(xué)生就業(yè)率目前已成為衡量高校辦學(xué)質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)。走校企聯(lián)合之路,對畢業(yè)生就業(yè)工作具有獨(dú)特的作用,許多同學(xué)就是通過畢業(yè)實(shí)習(xí)而被實(shí)習(xí)單位錄用的。通過校企聯(lián)合,加深了酒店與高校之間的了解,在畢業(yè)生接收工作中,酒店不僅愿意接收酒店管理專業(yè)學(xué)生,也愿意接收高校其它專業(yè)的學(xué)生。而且,學(xué)生通過有效的校企聯(lián)合教育,在掌握知識技能和塑造完善人格方面更具優(yōu)勢,增強(qiáng)了學(xué)生自身能力和市場競爭力。
高校以行業(yè)為依托,建立長期穩(wěn)定、崗位清晰、定位準(zhǔn)確的校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地,可以充分利用實(shí)習(xí)基地的特點(diǎn)和功能,強(qiáng)化教學(xué)與實(shí)踐的結(jié)合,最大限度地拓寬人才培養(yǎng)的空間。我們還應(yīng)該看到,建立長期穩(wěn)定的教學(xué)實(shí)習(xí)基地,可以在校企合作的過程中,使社會對人才的要求和行業(yè)發(fā)展的動向及時地反饋到學(xué)校來。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快和知識經(jīng)濟(jì)時代的到來,隨著我國旅游業(yè)的迅速發(fā)展,旅游行業(yè)的管理水平、服務(wù)意識及服務(wù)內(nèi)容都在發(fā)生著日新月異的變化。實(shí)習(xí)基地就成為我們觀察行業(yè)動態(tài)的窗口、獲取行業(yè)信息重要途徑。據(jù)此,我們可以及時地進(jìn)行教學(xué)調(diào)整,使我們的專業(yè)理論和實(shí)踐教學(xué)體系能夠最大限度地接近旅游市場,并及時準(zhǔn)確地反映和適應(yīng)旅游業(yè)的實(shí)際發(fā)展。
進(jìn)入新世紀(jì),旅游產(chǎn)業(yè)迎來了發(fā)展的大好時機(jī),已經(jīng)成為中國四大新興支柱產(chǎn)業(yè)之一。行業(yè)的迅猛發(fā)展給酒店企業(yè)帶來了良好的發(fā)展機(jī)遇,也使高校酒店管理專業(yè)教育呈現(xiàn)興旺景象,發(fā)展前景一片光明。為此,我們希望酒店管理專業(yè)盡快尋找出專業(yè)發(fā)展的方向,將合格的學(xué)生送入社會,并轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力,服務(wù)于企業(yè)參與市場競爭和整個行業(yè)的健康發(fā)展。
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時間如流水，稍縱即逝，實(shí)習(xí)已經(jīng)有一年了，在這一年里我從一名學(xué)生成功轉(zhuǎn)變?yōu)橐幻鐣@個大家庭里一份子。在實(shí)習(xí)這段日子里，我無論在工作方面還是在生活方面都學(xué)到了很多東西，這些東西在書本中是找不到的。尤其是我的師傅我非常感謝他，是他把我培養(yǎng)出來的，不僅教我技術(shù)還教我做人的道理。讓我從一個小小的學(xué)員轉(zhuǎn)變?yōu)槊纥c(diǎn)工，我受到了領(lǐng)導(dǎo)的重視。有時候也會有點(diǎn)想法，想走不想干了但是我多次的告訴自己走了不要后悔，有也許多想法讓我打消這個念頭經(jīng)過廚師長的一番話打醒了我，走了離開了這里也不會每一件事都會順心。
其次從學(xué)校走向社會，首要面臨的問題便是角色轉(zhuǎn)換的問題。從一個學(xué)生轉(zhuǎn)化為一個單位人，在思想的層面上，必須認(rèn)識到二者的社會角色之間存在著較大的差異。學(xué)生時代只是單純的學(xué)習(xí)知識，而社會實(shí)踐則意味著繼續(xù)學(xué)習(xí)，并將知識應(yīng)用于實(shí)踐，學(xué)生時代可以自己選擇交往的對象，而社會人則更多地被他人所選擇。諸此種種的差異。不勝枚舉。但僅僅在思想的層面上認(rèn)識到這一點(diǎn)還是不夠的，而是必須在實(shí)際的工作和生活中潛心體會，并自覺的進(jìn)行這種角色的轉(zhuǎn)換。
廚師實(shí)習(xí)工作總結(jié)2
一、實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容。
我經(jīng)過在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)充分認(rèn)識到實(shí)踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州__酒店)實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)東北菜加強(qiáng)理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我在后廚，是一個打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。
二、實(shí)習(xí)中的工作表現(xiàn)。
上班時積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點(diǎn)時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結(jié)交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團(tuán)，不是黑社會性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯，增進(jìn)一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。
我們廚師長對我要求也不是很嚴(yán)格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在__酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因?yàn)橐恍┦抡?，認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認(rèn)為，我也盡量在改掉這個壞毛病。總的來說，我自己感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧!呵呵!
三、實(shí)習(xí)中的體會 、>收獲，實(shí)習(xí)工作的認(rèn)知、感想。
(1)經(jīng)過在__酒店短短一年的實(shí)習(xí)，我認(rèn)識到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗(yàn)的等等不足之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當(dāng)于對我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛>我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認(rèn)識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷!
(2)因?yàn)開_酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點(diǎn)是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁，以燉菜為主。我認(rèn)為__酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)。
比如，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因?yàn)楣啡舛则?qū)寒，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠(yuǎn)，經(jīng)過歷史與大眾考驗(yàn)的經(jīng)久不衰的東北菜。
四，存在問題。
我在對待學(xué)習(xí)和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學(xué)習(xí)與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個五年計(jì)劃是，做到某家三星級酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個五年計(jì)劃做奠基。 最后感謝__市商業(yè)學(xué)校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝__酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會，在此祝愿__酒店能夠越辦越好，學(xué)校越辦越好。以上就是我此次一年社會實(shí)踐的一些感受和想法，請領(lǐng)導(dǎo)審閱。
廚師實(shí)習(xí)工作總結(jié)3
在__酒店工作已經(jīng)快一年的時間了，從笨手笨腳到現(xiàn)在的獨(dú)立做事，這些進(jìn)步都與師傅的關(guān)心和同事們的潛移默化的影響是分不開的。下面將一年來的工作與體會總結(jié)如下：
1)既然我們選擇了做技術(shù)，就要想盡各種辦法把自己的技術(shù)提高，有了過硬的技術(shù)，才是我們立足的根本，否則就沒有底氣，專業(yè)技能不過關(guān)，別人就不會看重你!干一行，愛一行，只要自己喜歡，就要把他做到極致，全心全意地為之而奮斗，形成自己的王牌。
2)方法很重要。我們明確了方向，就是要注意學(xué)習(xí)的方法。首先按照師傅的要求做，不懂得地方就要刨根問底，不恥下問，然后自己要實(shí)際操作，多思考為什么，勤于記筆記，善于總結(jié)。形成學(xué)習(xí)實(shí)踐---再學(xué)習(xí)再實(shí)踐的套路。養(yǎng)成勤勞的習(xí)慣，用心去做，勤動腦筋，善于運(yùn)用統(tǒng)籌方法。正確每做一次都比上一次有進(jìn)步，多動手，多去做，不怕苦不怕累，與困難作斗爭。做的次數(shù)多了，質(zhì)量就會提升，這就是量變到質(zhì)變的轉(zhuǎn)化。
3)團(tuán)結(jié)的重要性。我們在國慶長假就可以體會到，如果不是大家的通力合作，相互幫助，那樣大的工作量真的很難個體單獨(dú)完成，個人的成長離不開集體的力量，沒有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，就不會有先進(jìn)的個人!雖然很忙很累，但是我們大家很開心，時間也過得特別快，感覺更加充實(shí)。
4)要有超強(qiáng)的自信心。在工作中沒有必要灰心喪氣，我們可以取長補(bǔ)短，每個人都有自己的特長，沒有必要那么不自信，更要有勇氣，敢于挑戰(zhàn)，要熱忱，青春就是有活力，敢想敢干，樹立起目標(biāo)，一周一周的去實(shí)現(xiàn)他，及時發(fā)現(xiàn)自己的不足，及時地去追蹤，每天進(jìn)步一點(diǎn)，日積月累，就是大的進(jìn)步，堅(jiān)持，就是要堅(jiān)持，堅(jiān)持的力量是十分強(qiáng)大的。
5)加強(qiáng)外語的能力，在忙碌之余的閑暇時間，看看英語，記憶一些詞匯，背誦些經(jīng)典段落，這樣還可以提高溝通的能力。真的，一個人的會說話能力也是職場很重要的能力之一。記得一個清華大學(xué)的員工廚師，自己學(xué)習(xí)外語還考了托福，真不能不說后天的努力也可以改變自己的命運(yùn)吧，他就是英語神廚-----張立勇先生的感人事跡。
6)除了在酒店工作以外，多看看其他地方的出品，多想想為什么，想在烘焙比較發(fā)達(dá)的地方，臺灣，日本，法國的烘焙資訊很豐富，我們可以看看充實(shí)一下知識的結(jié)構(gòu)，還有些大師在這里有他們的直營店，個性而又遞到的出品更是我們學(xué)習(xí)的絕佳之地。
關(guān)鍵詞：漢語國際教育 實(shí)踐教學(xué) 現(xiàn)狀
隨著我國經(jīng)濟(jì)的增長以及與國外交流的日益密切，“對外漢語教學(xué)”也成了越來越熱門的話題。近幾年來，云南省內(nèi)幾乎所有的高校都加入到了對此專業(yè)的人才培養(yǎng)行列，教學(xué)涵蓋了從培養(yǎng)對外漢語教師儲備力量到為不同需求的外國人打造漢語課程。隨著這樣的轉(zhuǎn)變，“對外漢語教學(xué)”這個名稱就更顯得范圍狹窄。在這樣的情況下，一個新的名稱隨之孕育而生——“漢語國際教育”。
崔希亮先生在《對外漢語教學(xué)與漢語國際教育的發(fā)展與展望》一文中，將這兩個名稱作了如下的區(qū)分：“今天我們通常用‘對外漢語教學(xué)’來指稱‘在國內(nèi)對來華留學(xué)生進(jìn)行的漢語教學(xué)’，用‘漢語國際教育’指稱‘在海外把漢語作為外語的教學(xué)’?！彪m然這里用“國內(nèi)”和“海外”的地域差別區(qū)分了兩者，但我們看到，隨著中國社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展進(jìn)步，世界上越來越多的國家開始把目光投向中國。漢語國際推廣作為國家大外交戰(zhàn)略的一個組成部分已把“國內(nèi)”和“海外”融在了一起，我們能夠看出“對外漢語教學(xué)”正在日趨走向成熟的、帶著國際化標(biāo)志的“漢語國際推廣”。在此期間，最需引起具有對外漢語專業(yè)的高校注意的是，如何讓那些正在接受專業(yè)基礎(chǔ)知識教育的本科生“走出去”，將學(xué)習(xí)與實(shí)踐結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)為用而學(xué)，學(xué)以致用，無疑是漢語國際教育專業(yè)在當(dāng)前應(yīng)該思考的首要問題。
1 漢語國際教育實(shí)踐教學(xué)面臨的尷尬
從“對外漢語教學(xué)”到“國際漢語教育”，從學(xué)科發(fā)展的歷程看，后者是在前者基礎(chǔ)上發(fā)展起來的海外語言教學(xué)活動，其學(xué)科基礎(chǔ)是語言教學(xué)。雖然后者的外在形式主要還是以漢語為目標(biāo)語的外語學(xué)習(xí)，歸屬于漢語教育領(lǐng)域，但主要是進(jìn)行以外語學(xué)習(xí)為語境的漢語教學(xué)。兩者的最大區(qū)別在漢語國際推廣具有承載國家外交戰(zhàn)略新思維的含義，是國家對外交流與合作發(fā)展戰(zhàn)略的組成部分，對外漢語教學(xué)從比較單純的語言教學(xué)活動轉(zhuǎn)變?yōu)橐試彝饨粦?zhàn)略為依托的對外文化交流活動，專業(yè)學(xué)科名稱的轉(zhuǎn)變實(shí)現(xiàn)了從專業(yè)教學(xué)活動向國家文化交流發(fā)展戰(zhàn)略的轉(zhuǎn)變。
我國漢語國際教育“走出去”的一個重要標(biāo)志就是遍布世界各地的孔子學(xué)院，集合了我國對外漢語教學(xué)的精英人才，擔(dān)負(fù)著傳播中華文化的重任。但作為一所高校來說，讓漢語國際教育專業(yè)的本科生們“走出去”卻存在諸多亟待解決的問題。如學(xué)生的知識水平、教學(xué)能力、語言教學(xué)和語言應(yīng)用能力偏低等。先從本科階段的學(xué)生專業(yè)知識水平來說，其知識體系正處于構(gòu)建階段，自身的漢語知識和文化修養(yǎng)需要大量的學(xué)習(xí)時間去傾注，更需要專業(yè)教師的悉心指導(dǎo)；次從學(xué)生的教學(xué)力和語言運(yùn)用看，在校漢語國際教育專業(yè)的本科學(xué)生面對的是國際化的環(huán)境，需要具備優(yōu)秀的教學(xué)素質(zhì)和語言能力，但教學(xué)水平的提升和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的積累，是建立在教學(xué)理論知識基礎(chǔ)之上的實(shí)踐環(huán)節(jié)，絕不是坐在課堂里聽了課就能夠有成效的；而語言能力的培養(yǎng)，離不開不斷的學(xué)習(xí)與應(yīng)用。但在校本科學(xué)生的語言學(xué)習(xí)往往需要教師的督促與指導(dǎo)，而其對語言的教學(xué)應(yīng)用又離不開學(xué)生自身的實(shí)踐。因此，如果在學(xué)生漢語基礎(chǔ)不扎實(shí)，漢語言教學(xué)能力不理想，且還未具備一定的教學(xué)水平的情況下，就盲目地“走出去”，則往往會帶來既浪費(fèi)了時間，又收獲不多的后果。面對這一現(xiàn)實(shí)，許多高校會選擇“3+1”或“2+2”的模式來兼顧教學(xué)與實(shí)踐兩個環(huán)節(jié)。這樣的設(shè)計(jì)有其優(yōu)勢，可是其弊端也是顯而易見的。這些弊端中首先受到質(zhì)疑的就是學(xué)生的能力：一方面，他們是否能夠在沒有專業(yè)教師指導(dǎo)的情況下有序?qū)W習(xí)；另一方面，他們是否能夠在課堂里順利完成教學(xué)工作。其次，這樣的學(xué)習(xí)模式會受到學(xué)生經(jīng)濟(jì)承受能力的制約。最后，建立在學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)還不牢靠前提下的匆忙“走出去”，是否會使大多數(shù)人淪于“自身學(xué)不到，別人教不了”的尷尬？
由此，我們可以看到漢語國際教育面臨如下尷尬：第一，師資的尷尬。由于學(xué)生的知識水平、教學(xué)能力與漢語國際教學(xué)要求差距甚大，造成一方面需要大量漢語教師，另一方面國內(nèi)難以輸出大量的合格的漢語教師。第二，教學(xué)和實(shí)際操作的尷尬。學(xué)生所學(xué)知識無法應(yīng)用到實(shí)際教學(xué)中。第三，語言尷尬。學(xué)生無法很好使用英語作為中介語達(dá)到教授漢語的目的。
而漢語國際教育作為一項(xiàng)國際教育計(jì)劃，在更廣闊的領(lǐng)域上搭建起中外文化交流的平臺，為更多想要了解中國的外國人創(chuàng)造學(xué)習(xí)漢語的條件并提供學(xué)習(xí)機(jī)會。對外漢語教師們通過傳播中華文化，一方面增進(jìn)世界各國對中國和中華文化的了解，另一方面也增進(jìn)了中國人對世界的了解。針對高校面臨的實(shí)際問題和“走出去”戰(zhàn)略的落實(shí)，我們應(yīng)該依照專業(yè)的自身特點(diǎn)來為這些作為對外漢語教師儲備人才的本科生們量身打造專業(yè)實(shí)踐途徑，讓他們既能夠在學(xué)習(xí)期間具備扎實(shí)的基礎(chǔ)知識，又能夠在畢業(yè)后能在最短時間內(nèi)承擔(dān)起傳播中華文化的任務(wù)。
2 漢語國際教育專業(yè)學(xué)生實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀分析
基于漢語國際教育專業(yè)學(xué)生在專業(yè)實(shí)踐方面“走出去”所面臨的問題，筆者認(rèn)為，針對專業(yè)特點(diǎn)，結(jié)合學(xué)生實(shí)際，摸索可行的實(shí)踐教學(xué)模式應(yīng)是高校漢語國際教育專業(yè)面臨的任務(wù)。對此，全國各高校都有不同方式的探索，取得了可供借鑒的經(jīng)驗(yàn)，但也存在明顯的不足。我們可以透過一些高校漢語國際教育專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)方式窺其一斑。例如，桂林電子科技大學(xué)實(shí)踐教學(xué)分為三步。第一步，依托學(xué)校與廣西師大的合作，派遣本專業(yè)的學(xué)生去聽課。第二步，校內(nèi)微格教學(xué)，讓學(xué)生模擬教學(xué)。第三步，利用本校與越南學(xué)校的合作派遣學(xué)生出國實(shí)習(xí)。與之相比，大理學(xué)院的實(shí)踐教學(xué)獨(dú)具特色，對外漢語境內(nèi)教學(xué)實(shí)踐分為3個部分：課堂觀摩教學(xué)、個別教學(xué)輔導(dǎo)和文化交流活動。課堂觀摩教學(xué)仍然采用傳統(tǒng)的方式，在教學(xué)技能強(qiáng)化訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，實(shí)習(xí)生聽講、準(zhǔn)備教案、說課、試講、正式上課、評課、總結(jié)，每個環(huán)節(jié)都在教師的指導(dǎo)下完成。目前大理學(xué)院的境外實(shí)踐教學(xué)主要以對外漢語教學(xué)為主，輔以文化交流活動。他們與東南亞一些國家建立了5個漢語教學(xué)實(shí)踐基地，以實(shí)踐教學(xué)法基地為依托，進(jìn)行漢語國際化教學(xué)。同樣，云南大學(xué)實(shí)踐教學(xué)方式則是以外派學(xué)生到實(shí)習(xí)基地進(jìn)行為期一年的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)期間學(xué)生主要教授綜合課、口語課等，同時撰寫論文、日志、教案、案例分析等。綜述以上各校所取的實(shí)踐教學(xué)方法，我們可以看到當(dāng)前各高校漢語國際教育專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)模式主要為境內(nèi)實(shí)習(xí)加境外實(shí)習(xí)的模式。境內(nèi)實(shí)習(xí)主要以模擬教學(xué)為主，較理論化，針對性和實(shí)用性不強(qiáng)。而境外教學(xué)主要以學(xué)生的“走出去”實(shí)習(xí)為主，以專業(yè)實(shí)習(xí)的方式取代全部的實(shí)踐教學(xué)，而未能將漢語國際教育的實(shí)踐環(huán)節(jié)融貫于學(xué)生四年的教學(xué)全程中。同時受各種條件的制約，并非所有的學(xué)生都能去境外實(shí)習(xí)。對此，筆者認(rèn)為，實(shí)現(xiàn)漢語國際教育實(shí)踐教學(xué)，不能僅將眼光放在“走出去”上，而應(yīng)該從基地建設(shè)、實(shí)踐教學(xué)模式建構(gòu)，以及實(shí)踐教學(xué)的監(jiān)控測評方式等方面入手，在學(xué)生本科四年學(xué)習(xí)中貫穿始終，從而實(shí)現(xiàn)以國內(nèi)外實(shí)習(xí)環(huán)境為基地的包含著感知性實(shí)習(xí)、提高性實(shí)習(xí)和專業(yè)性實(shí)習(xí)的漢語國際教育實(shí)踐教學(xué)。
總之，專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的開展，“對外漢語教學(xué)”立足于“請進(jìn)來”，“漢語國際教育”立足于“走出去”，這兩條路線同時推進(jìn)，相得益彰，應(yīng)是當(dāng)下漢語國際教育專業(yè)實(shí)踐教學(xué)可供嘗試的教學(xué)改革思路。本文所述正基于個人的思考和幾年來對本專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的實(shí)施，期待得到同行專家的指正與賜教。
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在海外建立實(shí)習(xí)基地實(shí)在不是一件易事，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的決心和支持是促成此事的首要因素。對于我們來說，潛心完成大學(xué)四年中的專業(yè)學(xué)習(xí)，多么希望自己能在專業(yè)上學(xué)以致用，以自己的特長為社會創(chuàng)造財(cái)富，實(shí)現(xiàn)自我價值。實(shí)習(xí)，提供給我們與社會接觸的機(jī)會、實(shí)踐自己專業(yè)知識運(yùn)用能力的機(jī)會，是鍛煉和檢驗(yàn)自身專業(yè)素質(zhì)的最好方式，也是學(xué)校向社會輸送人才時自我考核的一種必要手段。鑒于此，我想再次感謝學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和老師們所做出的努力，感謝梁院長和高老師為我們爭取到寶貴的海外實(shí)習(xí)機(jī)會，感謝劉老師在異國對我們一行五人的指導(dǎo)和關(guān)懷。使我們在完成實(shí)習(xí)工作的同時開闊了眼界，豐富了人生閱歷，鞏固了在校所學(xué)的專業(yè)內(nèi)容，獲得了看待問題和事物的新的視角，同時在工作之余也了解到些許熱土外的風(fēng)俗文化，增長了見識。
yonok大學(xué)在這項(xiàng)交流活動中起著舉足輕重的作用，雙方領(lǐng)導(dǎo)達(dá)成對這次實(shí)習(xí)的意義共識，yonok大學(xué)的幸老師則對我們的實(shí)習(xí)工作做出具體的安排和要求。幸老師的熱忱給我們留下深刻的印象，在異國的個人奮斗經(jīng)歷成為激勵我們不斷上進(jìn)的動力。在成長過程中結(jié)識到優(yōu)秀的人是我的福氣，幸老師與梁院長和高老師一樣，看到了對外實(shí)習(xí)的意義和必要性，不遺余力地幫助我們，在工作和生活的各個方面給予我們指點(diǎn)和幫助，讓我們在此次短期的實(shí)習(xí)工作中受益匪淺。
來到泰國之前，我對泰國的了解，對泰國學(xué)校的教育和管理方式，對泰國學(xué)生的心里印象，可以說是完全不成體系的主觀臆斷。那時的依據(jù)只能是媒體的報(bào)道、他人言論的傳播和小范圍社會對其的普遍認(rèn)知，沒有自我的感受和實(shí)際的經(jīng)驗(yàn)體會，缺乏對異國清晰而全面的認(rèn)識，使自己看待和思考問題的角度不免狹隘、片面了許多。
在泰國經(jīng)歷了為期5個月的教育實(shí)習(xí)，我親身感受著這里的一切。不同社會制度下的教學(xué)管理方式、不同的學(xué)習(xí)氛圍，每一種新的認(rèn)識和體驗(yàn)都成為豐富著我人生的資源和樂趣。
一、泰國南邦康朗中學(xué)
在yonok大學(xué)完成了為期十天的泰語學(xué)習(xí)后，我們一行五人分別被分到了不同的學(xué)校進(jìn)行漢語教學(xué)。我所在的學(xué)?！挥谀习钍薪迹悄习罡逃窒聦俚囊凰⒅袑W(xué)，占地面積280多畝，學(xué)校在職教學(xué)員工100多位，初、高中學(xué)生一共XX多人。
初到康朗中學(xué)工作，我的心情是無比激動而又模糊復(fù)雜的。想著自己為人師表站在講臺上身兼重任為給異國學(xué)生教授自己母語，無限的自豪感和言語的親切感不時涌上心間。但是，如何開始教學(xué)，如何讓學(xué)生在起步時就接受并喜愛漢語，如何和學(xué)生進(jìn)行很好的交流……更多更現(xiàn)實(shí)的問題頓時又成為我倍感興奮之余的擔(dān)憂。
2010年5月18號是學(xué)期開學(xué)的第一天，學(xué)校明確了對我的管理及要求。布置給我的教學(xué)任務(wù)是從聽、說、讀、寫四個方面教授給學(xué)生漢語。我所要面對的教學(xué)對象是初一和高一年級的學(xué)生，程度全部是零起點(diǎn)，每周正常教學(xué)時數(shù)為十課時(一課時五十分鐘)，外加周四下午一課時的興趣活動課（興趣活動課為學(xué)生自選課，主要介紹他們了解中國文化，活動內(nèi)容安排為編中國結(jié)、學(xué)習(xí)書法、學(xué)唱中文歌等等）。
我所帶的初一漢語課屬選修課范圍。周二a班選修人數(shù)為23人，周五b班選修人數(shù)為24人。高一漢語課是必修課，一周六課時，學(xué)生一共39人，必修課要求學(xué)生自備課本。
康朗中學(xué)開始漢語教學(xué)的歷史已經(jīng)有五年了，這期間先后聘用過三位中文老師。郭老師作為這次我派往海實(shí)習(xí)的當(dāng)?shù)刂笇?dǎo)老師，無論是在工作還是生活中都給予了我很大的幫助。
實(shí)習(xí)之初，我考慮最多的問題就是如何尋找專業(yè)理論與實(shí)際教學(xué)的契合點(diǎn)。在積極向郭老師請教教學(xué)起步時所要注意的問題和必要的方法的同時，也在學(xué)習(xí)和準(zhǔn)備必要的教學(xué)用語，為了盡量減少學(xué)生接觸新事物的陌生感。在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣之余保持他們對學(xué)習(xí)漢語的熱情和新鮮感。并從對自身提高要求做起，讓學(xué)生在先接受老師的情況下，樂于接受一門新的語言，努力使學(xué)生的學(xué)習(xí)活動變的自覺主動而不是被動怠倦。
在康朗中學(xué)工作的這段經(jīng)歷，成為我走向社會，展示專業(yè)技能運(yùn)用的珍貴財(cái)富。康朗中學(xué)校長的信任以及老師們的無私與慷慨給我留下了抹不去的記憶，學(xué)生學(xué)習(xí)漢語和使用漢語的熱情是我曾想象不及的。
二、實(shí)習(xí)工作總結(jié)
下面，我將把自己在實(shí)際教學(xué)中使用到的教學(xué)方法匯報(bào)如下：
（1）結(jié)合時事整理教學(xué)內(nèi)容。
語言本身就是一種生動而富有情感的交際工具。大眾語言的傳播，需要話題和事實(shí)參考為材料依據(jù)。因此，我在安排教學(xué)內(nèi)容時也會結(jié)合國家時事，地區(qū)大事件和學(xué)生感興趣的校園話題，把教學(xué)的切入點(diǎn)設(shè)計(jì)為日常生活中正在發(fā)生的事，便于學(xué)生理解并且主動使用課堂上所學(xué)的內(nèi)容。
（2）對較低年級學(xué)生進(jìn)行漢語教學(xué)，教具的使用是必要的。
初一學(xué)生的心智發(fā)育程度正處于少年向青年的過渡階段，用單純的語言現(xiàn)象去授課也許很難引起他們的興趣。因此在教學(xué)過程中使用輔手段是十分必要的。利用圖片、教學(xué)卡片、拼音掛圖、各種形象手段及實(shí)物展示來吸引學(xué)生的注意力，增加課堂的活潑氛圍。使學(xué)生在習(xí)得第二外語的過程中，感受到語言的豐富性和生動性，在輕松愉悅的語言環(huán)境中掌握生詞和對話。
（3）對不同年齡層次的漢語學(xué)習(xí)者設(shè)計(jì)不同的教學(xué)內(nèi)容。
雖然學(xué)生都是漢語零起點(diǎn)程度，但是我在安排教學(xué)的時候必須區(qū)分對初一年級和高一年級的授課內(nèi)容。對高一年級學(xué)生的教學(xué)必須具體而系統(tǒng)，對初一年級學(xué)生的教學(xué)內(nèi)容可以由學(xué)生興趣出發(fā)，將語音教學(xué)和日常對話教學(xué)相結(jié)合?？紤]到學(xué)生接受知識的能力和思維角度的不同，必須對不同年齡層次的漢語學(xué)習(xí)者設(shè)計(jì)不同的教學(xué)內(nèi)容，這樣才能達(dá)到較好的教學(xué)效果。
（4）結(jié)合本國母語進(jìn)行教學(xué)。
因?yàn)閷W(xué)生不是在目的語國家進(jìn)行學(xué)習(xí)，只是在課堂有限的時間內(nèi)接觸漢語，如果教師一味用漢語去授課學(xué)生是很難接受的。雖然對外漢語教學(xué)的最佳狀態(tài)是用漢語去解釋漢語，但是對于零起點(diǎn)的學(xué)生來說，他們沒有漢語知識的積累，沒有用漢語思維去思考語句的能力，這就要求教師必須掌握基本的所在國語言。在教學(xué)中不斷拿所在國語言去對應(yīng)目的語，逐漸培養(yǎng)學(xué)生對簡單目的語的認(rèn)識，讓他們在學(xué)習(xí)中不斷積累，總結(jié)規(guī)律。
教學(xué)中遇到挫折和困難都是些在所難免的事，尤其對于我們來說，缺乏教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的積累，在處理實(shí)際問題和解決課業(yè)難題上不免顯得生澀。因此，總結(jié)實(shí)際教學(xué)中遇到的困難也成為實(shí)習(xí)工作的一個重要組成部分：
（1）漢泰語語言結(jié)構(gòu)及語序的不同成為教學(xué)中分析和解釋句子內(nèi)容的重點(diǎn)。
泰語屬漢藏語系壯侗語族壯傣語支，泰語和漢語一樣是一種分析型語言，語序和虛詞同樣成為表達(dá)語法意義的重要手段。但由于語言習(xí)慣和語言習(xí)得過程中所固守的標(biāo)準(zhǔn)不同，漢泰語在表達(dá)句型意義時所遵守的順序也不盡相同。
例如：我很高興。
在泰語的表達(dá)中將副詞放在形容詞后表程度，當(dāng)學(xué)生已經(jīng)分別學(xué)習(xí)了“我”、“很”以及“高興”這三個詞之后，他們很容易將句子表達(dá)為“我高興很?！币来祟愅疲麄兊牧?xí)怪表達(dá)便是“我喜歡媽媽很?！薄拔覑鄢蕴O果很?！薄澳憧蓯酆??！?/p>
在對低年級的漢語教學(xué)中，我們不便引入語法的概念。初中或者年紀(jì)更小的學(xué)習(xí)者在習(xí)得第二外語時很難在頭腦中構(gòu)建系統(tǒng)的思維。因此，我在對此類問題的教學(xué)上將語法概念轉(zhuǎn)變?yōu)檎Z序概念，告訴他們在漢語句型中針對此現(xiàn)象的順序定義，并且鞏固練習(xí)，使得低年級學(xué)習(xí)者在接觸后就能夠記憶并且靈活運(yùn)用，在今后更加高層次，更加系統(tǒng)的學(xué)習(xí)中最終掌握語法。
（2）熟練運(yùn)用教學(xué)活動中的經(jīng)典框架，預(yù)習(xí)—習(xí)得—復(fù)習(xí)。
在對外漢語教學(xué)的實(shí)踐工作中，我發(fā)現(xiàn)同樣是零起點(diǎn)學(xué)生，高中和初中學(xué)生對于語言的敏感度和最終掌握程度存在著極大的差異。高中學(xué)生的思維發(fā)育和能力完善程度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過初中的孩子。因此，這就要求教師在教學(xué)活動中對各個不同階段年齡段的學(xué)習(xí)者分門別類，從他們最現(xiàn)實(shí)的情況出發(fā)，總結(jié)最切合實(shí)際的教學(xué)方法。
高中學(xué)生具有課前預(yù)習(xí)和課下復(fù)習(xí)的自主能力，教師在安排教學(xué)活動的過程中應(yīng)當(dāng)酌情減少預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)的時間，以增大課時限度內(nèi)的知識容量。而對初中以及更小年齡段的學(xué)生來說，教師的工作就不僅僅局限在課堂上的講授，需要運(yùn)用個人的創(chuàng)新精神，不斷尋找語言學(xué)習(xí)的興趣點(diǎn)，運(yùn)用趣味的方式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)熱情，加大對學(xué)生的監(jiān)督和學(xué)習(xí)程度掌控，讓語言現(xiàn)象和片段不斷出現(xiàn)在學(xué)生面前，加深記憶，從而達(dá)到最終活學(xué)活用的目的。
近年來，泰國政府以及教育部門大力提倡中小學(xué)學(xué)生學(xué)習(xí)漢語，在本國政策的積極引導(dǎo)和鼓勵的同時，中國國家漢辦也做了大量的工作。只從康朗中學(xué)來看，漢辦每個學(xué)期都會寄來最新版本的漢語課本以供學(xué)校參考使用，并會在中國傳統(tǒng)節(jié)日臨近之際，寄給學(xué)校有關(guān)節(jié)日的禮品或節(jié)日介紹。就此來看，中泰兩國友好交流和共同發(fā)展的前景是很實(shí)際并且可觀的。
關(guān)鍵詞：外語教學(xué)新趨勢 高職英語教學(xué) 啟示
1 國外外語教學(xué)新趨勢
21世紀(jì)科技與文明的快速發(fā)展給外語教學(xué)帶來了巨大而深刻的變化。特別是近十年來，國外外語教學(xué)的發(fā)展出現(xiàn)了一些新的趨勢。
1.1 教學(xué)模式：轉(zhuǎn)向語言與內(nèi)容相結(jié)合
過去十多年來，世界許多國家如奧地利、芬蘭、德國和荷蘭的外語教學(xué)已從孤立的、單純的語言教學(xué)狀態(tài)轉(zhuǎn)向了語言與內(nèi)容融合的教學(xué)狀態(tài)，在職業(yè)教育領(lǐng)域，更是如此。上世紀(jì)90年代中期針對“內(nèi)容與語言融合學(xué)習(xí)”所進(jìn)行的一次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，至少有三分之一的職業(yè)學(xué)校在進(jìn)行某種形式的“內(nèi)容與語言融合學(xué)習(xí)”的教學(xué)。
語言與內(nèi)容相融合，主要體現(xiàn)在以下方面：（1）語言方面：直接用外語教授各種科目和課程，主要包括有意義的語言輸入，如，詞匯的循環(huán)、圖式的構(gòu)建、接觸本族語者、真實(shí)的學(xué)科知識及語言技能的結(jié)合；（2）教學(xué)方面：學(xué)生通過用外語學(xué)習(xí)學(xué)科知識，不僅掌握了語言知識，獲得語言能力，還同時培養(yǎng)批判性思維技能及參與學(xué)術(shù)性活動的能力。這種教學(xué)方式有很多優(yōu)點(diǎn)。首先，因?yàn)樵诮虒W(xué)中主要關(guān)注的是交際能力和學(xué)習(xí)內(nèi)容，而不是傳統(tǒng)教學(xué)法中的語法規(guī)則等，所以它能減少學(xué)習(xí)者焦慮，提高學(xué)生學(xué)習(xí)動機(jī)和學(xué)習(xí)興趣，通過學(xué)生與教學(xué)材料、同伴和教師之間的互動提高學(xué)生的交際能力。其次，由于某種學(xué)科內(nèi)容對于學(xué)生來講具有一定的認(rèn)知挑戰(zhàn)性，具有雙重教學(xué)目標(biāo)：掌握學(xué)科知識和發(fā)展語言能力，所以語言與內(nèi)容相結(jié)合的教學(xué)法能避免語言教學(xué)與學(xué)科課程的人為分割，注重語言文化移入技能，從而真正做到兼顧有效語言的輸入和交際能力的提升。
“語言與內(nèi)容融合”的方式主要有兩種：（1）以內(nèi)容為基礎(chǔ)的教學(xué)。在非語言學(xué)科教學(xué)中，外語被作為教學(xué)語言來使用。如，用外語教授各種課程，或是進(jìn)行某些專業(yè)領(lǐng)域職業(yè)教育，如酒店管理等。在歐洲的許多國家， “內(nèi)容與語言融合學(xué)習(xí)”的教學(xué)已經(jīng)越來越普遍。在澳大利亞等國，全國各地的學(xué)校都有使用外語作為教學(xué)語言的教學(xué)計(jì)劃，分布在從小學(xué)到職業(yè)學(xué)校、大學(xué)的各個教學(xué)階段。（2）浸沒法。讓學(xué)生絕大部分時間都“浸泡”在外語中，主要也是用外語教授學(xué)科知識，使學(xué)生通過掌握學(xué)科技能和學(xué)科知識來習(xí)得語言技能。教學(xué)中使用能把形式訓(xùn)練與交際活動結(jié)合起來的各種方法，給學(xué)生提供廣泛交流的機(jī)會。以學(xué)生為中心進(jìn)行支架式教學(xué)設(shè)計(jì)，為學(xué)生的外語學(xué)習(xí)提供各種支撐。與傳統(tǒng)教學(xué)相比，“浸沒式”教學(xué)更系統(tǒng)，更豐富。如，用解釋、同義詞、反義詞和歌曲等構(gòu)成促進(jìn)語言發(fā)展的言語支架；用合作學(xué)習(xí)、互教互學(xué)、角色扮演等構(gòu)成活動技巧的程序性支架；利用各種教學(xué)資源，發(fā)揮多媒體優(yōu)勢，優(yōu)化信息呈現(xiàn)方式等等。經(jīng)多國研究和實(shí)踐，由于教學(xué)效果良好，浸沒法現(xiàn)已被公認(rèn)為是最成功的外語教學(xué)方法之一。
1.2 教學(xué)理念：日益重視外語教學(xué)的綜合性和實(shí)用性
外語課程已經(jīng)不被看做是單一的部分，而是與培養(yǎng)具有高素質(zhì)的復(fù)合型人才的課程體系融合起來，體現(xiàn)出極大的綜合性和實(shí)用性。秦虹在《國外職業(yè)教育課程模式與發(fā)展趨向》一文中，總結(jié)了國外職業(yè)教育課程發(fā)展的四個趨向：（1）課程的價值取向：重視社會需要與個人需要的協(xié)調(diào)。一方面重視社會變革和文化變遷對人的職業(yè)知識、技能、品格的要求，以這些要求為依據(jù)選擇課程內(nèi)容和形式；另一方面又重視個人在職業(yè)、社會勞動中的興趣、愛好、特長，為每個人充分發(fā)揮自己的潛能提供條件。（2）課程設(shè)計(jì)的內(nèi)容與形式：越來越重視科類、職業(yè)門類之間的結(jié)合綜合化。隨著高科技發(fā)展和相應(yīng)新產(chǎn)業(yè)的興起，職業(yè)教育課程的綜合化趨勢將更為突出。（3）課程設(shè)計(jì)的目標(biāo)：重視對學(xué)生全面素質(zhì)的培養(yǎng)和提高。既重視職業(yè)技術(shù)知識結(jié)構(gòu)技能結(jié)構(gòu)與能力結(jié)構(gòu)的培養(yǎng)，又重視職業(yè)道德、職業(yè)人格以及事業(yè)心、責(zé)任感、美感、信譽(yù)、效率等心理因素的培養(yǎng)。（4）課程的設(shè)計(jì)與實(shí)施：重視調(diào)查和實(shí)驗(yàn)研究。在這些趨勢的影響下，國外職業(yè)教育發(fā)展起了許多綜合型的職業(yè)教育課程體系，如職業(yè)發(fā)展型、職業(yè)群集型、階梯訓(xùn)練型、綜合型等模式。
外語教學(xué)作為這些體系的有機(jī)組成部分，也充分體現(xiàn)了這些理念上的進(jìn)步和特征。
首先是需求分析理論對外語職業(yè)教育的影響日益重要。需求分析教育理論認(rèn)為，學(xué)習(xí)者的需求能成為學(xué)習(xí)的動力，并對教學(xué)產(chǎn)生反撥作用。根據(jù)英語教學(xué)研究專家Tom Hutchinson和Alam Waters的“目標(biāo)需求與學(xué)習(xí)需求”理論，重視需求的英語教學(xué)與一般英語教學(xué)的區(qū)別不在于需求的存在，而是學(xué)習(xí)者意識到某種需求。學(xué)習(xí)者的這種需求會隨著學(xué)習(xí)的深入而進(jìn)行變化，從初級階段的基礎(chǔ)知識輸入到高級階段的語言技能和交際文化的運(yùn)用輸出而對整體范圍內(nèi)的教學(xué)產(chǎn)生反撥作用。外語學(xué)習(xí)的需求分為社會對外語學(xué)習(xí)者知識、能力、和素質(zhì)的需求和學(xué)習(xí)者自身的需求，包括個體的學(xué)習(xí)興趣、智力水平、潛能和職業(yè)規(guī)劃預(yù)期等方面。表現(xiàn)在實(shí)際操作中，就應(yīng)側(cè)重于以學(xué)習(xí)者為中心的教學(xué)，強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)是“學(xué)習(xí)者個人與社會之間的協(xié)調(diào)過程”。國外在課程的設(shè)計(jì)與實(shí)施時，通常都會重視調(diào)查和實(shí)驗(yàn)研究，以對學(xué)習(xí)者的需求分析作為前提，進(jìn)行廣泛的調(diào)查研究，做出各種選擇，然后經(jīng)過實(shí)驗(yàn)積累實(shí)效性的資料，然后再依據(jù)實(shí)驗(yàn)的效果，決定是否進(jìn)行廣泛的推行。在建立職業(yè)外語教育的課程體系時，也要先細(xì)致地分析社會需求信息（如產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對人才的職業(yè)知識、技能、品格的要求）、專業(yè)信息（指學(xué)生將來用英語進(jìn)行活動的目標(biāo)情景的客觀需求）、學(xué)習(xí)者的個人信息（指學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)經(jīng)歷、文化信息、學(xué)習(xí)的目的和對英語的態(tài)度等主觀因素）、英語語言信息（指學(xué)習(xí)者當(dāng)前的語言知識和技能）、學(xué)生欠缺（即學(xué)生英語語言信息與專業(yè)信息之間的差距）、語言學(xué)習(xí)信息（指語言學(xué)習(xí)有效的方法與技巧，即學(xué)習(xí)需求）等，從而制定出社會需求與個人需求相協(xié)調(diào)的、具有職業(yè)特征與素質(zhì)培養(yǎng)趨向的課程。
其次是工學(xué)結(jié)合、“在做中學(xué)”的趨勢更加明顯。早在20世紀(jì)中葉，德國的“雙元制”教育模式就率先推進(jìn)了工學(xué)結(jié)合的職業(yè)教育。而美國也普遍實(shí)行多元化職業(yè)教育，實(shí)施“合作教育”、“青年學(xué)徒制”、“校辦企業(yè)”、“企業(yè)學(xué)校合作”等合作辦學(xué)制度。其合作教育模式（CBE模式），是當(dāng)今一種較為先進(jìn)的職業(yè)教育。近年來，應(yīng)對世界經(jīng)濟(jì)形勢的挑戰(zhàn)，一些國家提出了新的合作教育主張。如，2006年日本提出產(chǎn)業(yè)教育振興方案，其重點(diǎn)有：（1）加強(qiáng)實(shí)務(wù)教育培訓(xùn)與講習(xí)；（2）增加大學(xué)招收專門學(xué)科學(xué)生的名額；（3）調(diào)查研究事業(yè)單位的攜手合作；（4）建立技能優(yōu)異者支援實(shí)務(wù)學(xué)習(xí)等等。與此同時，“在做中學(xué)”的教育理念得到了近一步重視和加強(qiáng)，實(shí)踐式、體驗(yàn)式學(xué)習(xí)在西方國家十分流行。最近，國外還日益重視“服務(wù)學(xué)習(xí)”這種學(xué)習(xí)形式，即在學(xué)校課程中融合社會服務(wù)概念，藉由學(xué)校與小區(qū)或組織、機(jī)構(gòu)之結(jié)合，讓學(xué)生在具有教育意義的環(huán)境中，進(jìn)行社會服務(wù)之工作，在服務(wù)中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中服務(wù)，從而最終促進(jìn)學(xué)生知識的學(xué)習(xí)、思維方式的改善、能力的增長與公民素質(zhì)的全面提升。在外語教學(xué)方面，充分給予學(xué)生體驗(yàn)式學(xué)習(xí)的機(jī)會和人文關(guān)懷，充分尊重作為學(xué)習(xí)主體的學(xué)生的實(shí)際需要，通過學(xué)以致用的方式，豐富他們的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，調(diào)動積極性主動性，幫助他們實(shí)現(xiàn)自我價值，激勵進(jìn)一步的自我發(fā)展。
2 對我國高職英語教學(xué)的啟示
2.1 建立具有職業(yè)教育特色的英語教學(xué)課程體系
高職英語教學(xué)體系必然和普通本科的有所區(qū)別。教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》中要求高等職業(yè)院校根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位（群）的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，改革課程的體系和教學(xué)內(nèi)容，建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范課程教學(xué)的基本要求，提高課程教學(xué)質(zhì)量。教育部高等教育司頒布的《高職高專教育英語課程教學(xué)基本要求》中指出，高職教育培養(yǎng)的是“技術(shù)、生產(chǎn)、管理、服務(wù)等領(lǐng)域的高等應(yīng)用性專門人才。英語課程不僅應(yīng)打好語言基礎(chǔ)，更要培養(yǎng)實(shí)際使用英語的技能，特別是使用英語處理日常和涉外業(yè)務(wù)活動的能力?！眹狻罢Z言與內(nèi)容結(jié)合”的教學(xué)模式，給我們的啟示是，可以根據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)調(diào)整高職英語課程結(jié)構(gòu)。首先，在培養(yǎng)模式上，筆者大膽建議，應(yīng)該突破傳統(tǒng)模式的影響，在進(jìn)行調(diào)查的基礎(chǔ)上，合理地決定教學(xué)體系的構(gòu)建、課程內(nèi)容的設(shè)置、教學(xué)方法及教學(xué)保障機(jī)制等內(nèi)容，以崗位為導(dǎo)向，職業(yè)能力為本位，構(gòu)建獨(dú)特的應(yīng)用英語課程體系。可以嘗試用崗位、職業(yè)證書、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課程建設(shè)相融通的模塊化課程體系來取代傳統(tǒng)的課程體系設(shè)置，如，用BEC證書、中英職業(yè)資格證書等取代傳統(tǒng)的英語四級考試要求等等。其次，在課程建設(shè)上，要建立完善的職業(yè)英語、專業(yè)英語ESP體系，拓展高職教學(xué)內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)學(xué)生職業(yè)發(fā)展。再次，要積極創(chuàng)造條件，推進(jìn)“語言與內(nèi)容結(jié)合”，即直接用英語教授專業(yè)課程，在提高學(xué)生外語交際能力的過程中，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)綜合素養(yǎng)和跨文化職業(yè)素質(zhì)。
2.2 提高英語教學(xué)的實(shí)用性
實(shí)用性是高職英語教學(xué)的基本特征。社會和就業(yè)市場的需求，使得當(dāng)今職業(yè)教育英語教學(xué)必須重視融入產(chǎn)業(yè)要素、行業(yè)要素、企業(yè)要素、職業(yè)要素和實(shí)踐要素，突出課程的實(shí)用性、應(yīng)用性和實(shí)踐性。在高職英語教育的實(shí)施過程中，應(yīng)增強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的比重，使學(xué)習(xí)者有充分的機(jī)會將專業(yè)知識與職業(yè)實(shí)踐結(jié)合起來，增強(qiáng)其職業(yè)適應(yīng)性。國外職業(yè)教育與企業(yè)結(jié)合、與工作結(jié)合，甚至與社會服務(wù)結(jié)合的趨勢，啟發(fā)我們大力鼓動學(xué)生提升自己的實(shí)際工作能力，在實(shí)踐學(xué)習(xí)和社會服務(wù)中實(shí)現(xiàn)自我價值，促進(jìn)自我發(fā)展。要面向社會，建立學(xué)校與企業(yè)的“校企合作”機(jī)制，推行與生產(chǎn)勞動和社會實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式，不僅可以派學(xué)生到企業(yè)參觀考查、進(jìn)修實(shí)習(xí)， 建立校外實(shí)訓(xùn)基地，還可以進(jìn)一步根據(jù)企業(yè)的要求，實(shí)習(xí)“定單式”人才培養(yǎng)模式。在學(xué)習(xí)方案中融入崗位實(shí)訓(xùn)及企業(yè)文化學(xué)習(xí)，以職業(yè)能力和綜合素質(zhì)培養(yǎng)為主線建立學(xué)院和企業(yè)雙課堂，學(xué)生參與企業(yè)文化學(xué)習(xí)及崗位實(shí)踐 ，校企共同修訂和實(shí)施人才培養(yǎng)方案、課程標(biāo)準(zhǔn)、頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃、考核評價標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)學(xué)生在校外真實(shí)的職業(yè)環(huán)境中鍛煉職業(yè)能力，實(shí)現(xiàn)校企“人才共育”，讓學(xué)生在服務(wù)于企業(yè)、服務(wù)于社會的過程中打好基礎(chǔ)，以便他們將來能夠?qū)崿F(xiàn)“服務(wù)區(qū)域、行業(yè)經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展”的功能定位。
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