時間：2022-12-14 04:26:27
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇動物行為文化論文，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
關(guān)鍵詞：非言語交際 中日對比 體態(tài)語 客體語 環(huán)境語
非言語的Nonverbal一詞，是指在交際過程中，為更好地達(dá)到交際目的而伴隨言語有意識或無意識地使用的不屬于有聲語言和文字語言范疇的方法和手段。 又被稱為“不是語言的語言”。非語言交際指不需要使用言語就能發(fā)出和接收信息的行為，這種行為的表現(xiàn)形式有很多種，不像語言只分書面語言和口頭語言。非言語交際（Nonverbal communication）這一概念屬于社會心理學(xué)，指人在傳達(dá)訊息時，會使用如肢體語言、面部表情或音調(diào)等語言、文字以外的媒介來輔助說明。非語言交際就是交流的雙方利用身體的特征或者自然環(huán)境給交流對方傳遞特定的意思，表示言語之外的情感。在交流中言語表達(dá)終有不足，所以我們會額外在意對方的非言語表達(dá)，這有助我們更準(zhǔn)確地理解對方的情緒、態(tài)度、個人特質(zhì)等，甚至是內(nèi)心真正的意圖。
對于非語言的分類，不同的人有不同的分類方式。例如美國的瑪嬌麗?F?瓦格斯把非語言分為9類，分別是人體（身體特征、皮膚、體形等）、動作（手勢、姿勢等）、眼睛（視線、眼神等）、副語言（聲音的高低強弱等特點）、沉默、體觸行為（接吻、擁抱、握手等）、對人空間、時間、色彩等。顯然，瑪嬌麗?F?瓦格斯的這種分類歸納并不能完全涵蓋非語言的范圍。納普（M?knapp）將非語言分為7類，分別是人體的傳遞行為（例如表情、視線、手勢、體勢等）、身體特征（體形、膚色、毛發(fā)等）、 觸摸行為（握手、擁抱等）、副語言（如聲音的特征、咳嗽、哭聲、發(fā)話間隔等）、空間因素（如體距）、個人物品因素（如服飾，化妝，隨身物品等）、環(huán)境因素（如家具、燈光、溫度等）等。美國的K.W.back將非言語交際分為兩大類，分別是靜態(tài)無聲的非言語交際、動態(tài)無聲的非言語交際以及有聲的非言語交際等。畢繼萬將其分為4大類，將姿勢、身勢、面部和手部動作、體觸行為等歸類為體態(tài)語；將沉默、話輪轉(zhuǎn)接、非言語聲音等歸類為副語言；將化妝、衣著、膚色、個人用品的交際作用等歸類為客體語；將空間，時間、距離、燈光、顏色、標(biāo)志等歸類為環(huán)境語。
非言語交際的方式有很多，人們的面部表情、身體動作、衣著服飾、聲音暗示等都能表達(dá)一定的意思，都是非言語交際的有效手段。例如人們高興時會眉飛色舞，憂傷時會愁眉苦臉、悲痛時會嚎啕大哭等等，這些情緒都是通過非言語手段表達(dá)出來的。又例如我們在說話時往往同時會借助身體動作來表情達(dá)意，有時這種動作會起到強化言語信息的作用，有時則起到弱化言語信息的效果。例如你送給小孩禮物時，他若真的不想要，就會說不要，同時也會伴有搖頭、扭身、眼神漠視等行為；而若他很想要卻礙于大人的說教，雖然嘴上說不要，但是眼睛會一直盯著看，并使勁扳著手，這就是弱化了他的言語內(nèi)容。所以非言語交際在交際中的作用不可忽視，它可以使言語信息更加鮮明突出，也可以弱化或補充言語信息的內(nèi)容，還可以代替言語手段來表達(dá)信息。西方學(xué)者早在二十世紀(jì)七八十年代就對非言語交際的重要性做了研究，伯德惠斯特爾認(rèn)為：文化背景相同的兩個人在交談時，言語手段傳達(dá)的信息僅占35%，非言語手段傳達(dá)的信息占65%。梅拉比安也認(rèn)為，兩人在交談時，非言語占93%，語言本身僅占7%。由此可見，在交際中，僅靠語言文字來傳遞信息是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我們也往往需要非語言手段來增強語言效果，正確地理解和運用這些非語言手段，能夠幫助我們更好的與他人交流，減少交流障礙，促進(jìn)交流順利進(jìn)行。
非言語交際一詞來源于英語中的“nonverbal communication”，對非言語交際的正式研究普遍認(rèn)為始于達(dá)爾文，他在《人類和動物的表情》（1872年）一書中，對人類與動物的情感表達(dá)方式和各種心理活動進(jìn)行了系統(tǒng)詳細(xì)的研究。此后，逐漸出現(xiàn)了大量研究非言語交際的作品。例如伯德惠斯特爾的《身動學(xué)入門》（Introduction to Kinesics）、霍爾的《無聲的語言》（The Silent language）、戴斯蒙?莫里斯的《人類行為觀察》（Man Watching）、洛蕾塔?A.馬蘭德羅和拉里?巴克的《非言語交流》（Nonverbal Communication）和朱利葉斯?法斯特的《人體語言》（Body Language）等。而關(guān)于跨文化非言語交際的研究，可謂始于美國的萊克?布羅斯納安著的《中國和英語國家非言語交際對比》，它第一次直接對中英國家的非言語交際進(jìn)行了系統(tǒng)全面的對比研究。
在中日非言語交際的對比研究方面，代表作為李慶祥主編的《中日非語言交際研究》（2008），它是研究中日非言語交際的前沿叢書，其中收錄了25篇論文，內(nèi)容分為概論篇、分論篇、音聲語篇和教學(xué)篇等。關(guān)于中日非言語交際對比方面，概論篇中有盧濤的《日本非語言交際研究概述》、毋育新的《中日非語言交際行為的比較研究》和吳宏的《日本人的非語言交際行為與日本文化――兼談中日非語言交際行為之差異》等論文；分論篇中主要關(guān)于手勢、表情、副語言等方面的論文，其中關(guān)于中日對比的有倪秀梅和姜峰的《中日手勢文化比較――以手指動作為主》；教學(xué)篇中有趙春利的《對非言語行為的調(diào)查研究》和樊軍的《日本文化中的非言語交際與日語跨文化教學(xué)》等論文，主要是關(guān)于日語語言教育中非言語交際的重要性。另外，有王秀文著的《日本語言 文化與交際》（2007），主要論述了中日文化差異與體態(tài)語的表達(dá)方式、副語言及交際功能等。鐵軍編的《中日色彩的文化解讀》中，以五種基本色為中心進(jìn)行了中日對比。
另外，關(guān)于體態(tài)語對比研究，期刊論文方面有孫鵬的《從體態(tài)語看中日兩國文化差異》（開封教育學(xué)院學(xué)報 ，2015（4））；有桂玉植和倪秀梅的《跨文化交際中的中日體態(tài)語對照研究》（魯東大學(xué)學(xué)報（哲學(xué)社會科學(xué)版） ， 2015（3））；王連娣的《跨文化非語言交際視角下的中日手勢語》（鄭州航空工業(yè)管理學(xué)院學(xué)報（社會科學(xué)版） ，2014（5））； 林燕燕的《體態(tài)語語言表現(xiàn)之中日比較――以“喜”的面部表情為中心》（華北科技學(xué)院學(xué)報， 2013（2））；趙平的《從災(zāi)難中的笑容看中日非語言交際》（日語知識，2012（09））；張曉梅的 《論中日手語中表情與口形的作用》，（才智 ，2011（19））；張淑婧的《關(guān)于中日談話節(jié)目中附和表現(xiàn)的使用實態(tài)》（2010）；王冠華的《關(guān)于面部表情描寫的中日對比研究――基于語料庫所進(jìn)行的調(diào)查》（日語學(xué)習(xí)與研究，2007（4））； 程放明、劉旭寶的《體態(tài)語的中日語言表述異同》（日語學(xué)習(xí)與研究，2005（4））； 碩士論文方面有李江冰的《“肢體語言”的中日對比》（2009）、向金枝的《中日體態(tài)語對比研究與對日漢語教學(xué)》（2016）等。
在服飾色彩方面，有馬興國的《中日服飾習(xí)俗交流初探》（日本研究，1986（3））；張祝平的《中國國服喪失原因淺探――從近代中日服飾變化比較說明》（歷史教學(xué)，2002（11））；錢國英的碩士論文《從文化的角度看中日顏色詞的異同》（2005）；劉容的《中日跨文化交際中色彩使用的差異――以服飾、禮品為例》（遼寧師范大學(xué)學(xué)報，2006（4））；李的《日本服飾搭配中日對照》（1-8），（日語知識，2008（10-12）、2009（1-4））；杜君林的《中日空間概念中“內(nèi)”與“外”的對比分析》（科技風(fēng)2010（6））；魏娜、蔣翔云的《淺析中日兩國的傳統(tǒng)服飾文化間的差異――以旗袍和和服為例》（學(xué)理論 2012（21））；白玉蘭的《中日時間觀念的差異及其對文化交流的影響》（綿陽師范學(xué)院學(xué)報，2012（12））；苗M的碩士論文《中日服飾文化對比研究》（2014）；陳穎超的《中日兩國“白色”異同研究》（黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院學(xué)報，2014（1））；谷秋實、呂園園、王芳的《小議中日服飾色彩禁忌》 （萍鄉(xiāng)學(xué)院學(xué)報，2015（2））；張歡的碩士論文《中日英における空gを表す方法の照研究D「在、「で、「onを中心にD》（2015）等。
綜上所述，我可以看出，關(guān)于中日非言語交際的比較研究在我國已初具規(guī)模，研究的時間分布主要集中在2000年以后，無論是期刊還是碩士論文數(shù)目都不算多，相關(guān)的著作更是少之又少，并且各年份的論文分布相對分散，規(guī)模較小。從研究的內(nèi)容來看，中日非言語交際的對比研究的重點在體態(tài)語對于和服飾色彩的對比，主要是關(guān)于姿勢、身勢、面部表情和手勢動作的對比研究，還有關(guān)于中日服飾色彩方面的比較研究。少數(shù)文章關(guān)于副語言的比較研究，但是論文數(shù)量非常少。其他方面的中日非言語交際的對比研究基本是空白的。總之，關(guān)于中日非言語交際的對比研究還有很多需要發(fā)掘的內(nèi)容，研究對象和范圍也需要進(jìn)一步擴(kuò)展，研究方法和理論框架也亟需進(jìn)一步構(gòu)建，中日非言語交際的對比研究的發(fā)展和完善還需要學(xué)者們今后長期的努力。
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關(guān)鍵詞：動物名詞 名詞動用 語義特征 對比分析
一、引言
詞類轉(zhuǎn)化（conversion）是英語最基本的構(gòu)詞方式之一。在英語中有大量的名詞被用作動詞，使用這些名詞能夠提高語言表達(dá)技巧，使語言表達(dá)形象生動、言簡意賅。因此，國內(nèi)外學(xué)者對此進(jìn)行了大量的研究。有的從詞匯語義學(xué)和語用學(xué)的角度論述了名詞動用的語義問題，分析了名詞動用的語用機制和語用條件（Quirk，1972；Adams，1973；Clark & Clark，1979，；Kiparsky，1997；徐盛桓，1981；高芳、徐盛桓，2000；周領(lǐng)順，2001等）。有的運用認(rèn)知語言學(xué)的不同理論對名詞動用的認(rèn)知機理和認(rèn)知構(gòu)建作了詳盡的闡釋（劉正光，2000；王冬梅，2001；何星，2006；王薇，2008；辛斌，2008；王文斌，2008等）。還有的學(xué)者對英漢名詞動用現(xiàn)象作了對比研究（司顯柱，1996；周領(lǐng)順，2000；王薇，2007等）。這些研究大多在理論層面揭示了名詞動用的深層機理，對語言教學(xué)具有重要的指導(dǎo)意義。但是，名詞動用的應(yīng)用研究，尤其是名詞動用的習(xí)得、英漢名詞動用的對比研究還不夠深入。為了便于語言學(xué)習(xí)者習(xí)得并熟練地使用名轉(zhuǎn)動詞，有必要收集名詞動用的案例，對比并分析英漢語名詞動用的異同。本文對英漢語中動物名詞動用的現(xiàn)象作一個案研究，針對英漢語中動物名詞動用的數(shù)量、語義特征及其造成其差異的成因進(jìn)行對比分析，以期為此類詞匯的習(xí)得和英漢互譯提供一些啟示。
二、英漢動物名詞動用的數(shù)量對比
筆者通過查閱《動物世界百科全書》（紀(jì)江紅，2005，北京出版社）和《新英漢詞典》（上海譯文出版社編，2002）統(tǒng)計英語動物名詞動用的數(shù)量（高蕾，2012）。在常見的248個英語動物名詞中，84個可以轉(zhuǎn)變成動詞。其中表示一級類屬的動物名詞基本上可以轉(zhuǎn)變成動詞，比例相當(dāng)高。而次類屬動物名詞動用的比例則較低，比如魚類動物中只有“fish”和“trout”直接轉(zhuǎn)變成動詞，“shark”通過詞義的延伸，首先轉(zhuǎn)義為“詐騙者”，然后，才轉(zhuǎn)變成動詞“詐騙”，其他名詞如“goldfish，carp，crucian，butterfish，eel，herring，mullet，perch，salmon，cod”等都不能轉(zhuǎn)變成動詞。從動物的類別來看，動物名詞動用比例最高的前五類為：嚙齒類、低等動物、食肉動物、家禽類、鳥類。這五類動物占名詞動用總數(shù)的62%。而爬行類、魚類、兩棲類、昆蟲類動物名詞動用的比例較低。可見，在英語中，與人類的生活息息相關(guān)的、動作和形態(tài)特征比較明顯的動物名詞動用的比例高。
相對于英語，現(xiàn)代漢語中動物名詞動用的比例卻要少得多。我們通過查閱《現(xiàn)代漢語詞典》（第5版，2010，商務(wù)印書館）發(fā)現(xiàn)，被詞典收入的僅有5例：貓、虎、熊、駝、猴。然而通過網(wǎng)絡(luò)查找，發(fā)現(xiàn)了以下一些例子：
（1）典型的不安分而又幼稚的富家閨女，也是最好騙的那種。要是我在電影里……哈哈哈，好歹也要“狼”那么一把。（網(wǎng)易：不老泉）
（2）高的一個小姐卻老大不高興，馬著臉，直咕噥。（張放《疼痛與羞澀》）
這些用作動詞的名詞屬于Clark & Clark（1979）所稱的“新創(chuàng)名源動詞”（innovative denominal verbs），是很特殊的修辭說法。這些動詞屬于不規(guī)范的語言，并沒有變成“定型名源動詞”（well established denominal verbs），是臨時用法，還沒有完全轉(zhuǎn)變成動詞。
在古漢語中，動物名詞動用的例子卻俯拾皆是。例如：
（3）桑土既蠶，是降丘宅土。（《尚書·禹貢》）
（4）后妃率九嬪蠶于郊。（《呂氏春秋·上農(nóng)》）
（5）甲戌晦，日有食之。京師蝗。（《后漢書·孝桓帝紀(jì)》）
通過對比發(fā)現(xiàn)，英漢語言中，單詞素的動物名詞易轉(zhuǎn)變成動詞。無論是現(xiàn)代漢語還是古代漢語，能夠轉(zhuǎn)變成動詞的全部是單詞素詞。而在英語中，有極個別的動物名詞如“grasshopper，wildcat，blackbird”等可以轉(zhuǎn)變成動詞。
三、英漢動物名詞動用的詞義特征對比
現(xiàn)代英、漢語中，動物名詞動用后語義上有異有同，異大于同。相同之處表現(xiàn)為，英漢語動物名詞衍生的動詞詞義大多通過隱喻或轉(zhuǎn)喻的方式產(chǎn)生，借用動物的性格、行為特征和外形特征喻指人的動作行為。不同之處表現(xiàn)有三：
首先，在現(xiàn)代漢語中，動物名詞衍生的動詞詞義比較固定，如“貓”“虎”和“熊”表示動物的性格特征，其意分別為“躲藏”“露出兇相”“斥責(zé)”。“駝”和“猴”的動詞義分別為“彎曲”和“像猴似的蹲著”，表示動物的形態(tài)特征。而英語中的動物名詞動用后語義類型較多，有表示動物性格的（如chicken畏縮，害怕；squirrel把……藏起來；fox欺騙，耍狡猾手段）。有表示動物行為特征的（如spaniel對……附耳聽命；clam拒不開口；crab橫行，斜行；snake蜿蜒前進(jìn)，蛇行；snail蝸牛般爬行；wolf狼吞虎咽地吃）。有表示動物外形特征的（如crane伸長脖子；butterfly使呈蝴蝶展翅狀；hawk似鷹般猛撲）。有表示動物功用的（如mouse使用鼠標(biāo)； hawk攜鷹打獵；dog用狗追逐）。有以動物作為受事的（如mouse捕鼠；wolf獵狼；clam挖蛤；crab捕蟹）。有表示動物叫聲的（如cuckoo杜鵑叫，學(xué)杜鵑叫）。還有表示動物繁衍后代特征的（如pig生小豬；kitten產(chǎn)小貓；foal生馬駒）。（高蕾，2012）因此大部分動詞為一詞多義，其詞義是有變化的，必須依據(jù)句式和上下文才能確定。這些動詞屬于Clark & Clark（1979）所稱的“境遷語”（contextual expressions），它們的內(nèi)涵和外延是隨語境的變化而變化的。如“fish”一詞，在以下語境中有不同的含義：“fish a river（在……捕、釣魚）”，“fish a coin from one’s pocket（摸出）”，“fish the ball from under the car（釣魚似地拉吊、鉤）”，“fish wires through a conduit（鉤住）”。在這一點上，古漢語和英語極為相似。如例（3）和（4）中，“蠶”的意義分別為“用于養(yǎng)蠶”和“養(yǎng)蠶”。
其次，英漢語動物名詞衍生的動詞詞義各不相同，不具有對應(yīng)關(guān)系。在英語中，“cat，tiger，camel”不能轉(zhuǎn)變成動詞，“bear”的動詞引申義為“賣空使（證券）的價格下跌”，“monkey”義為“胡鬧；瞎弄；學(xué)……樣，嘲弄 ”。
最后，在語用意義方面，正如呂叔湘（1989）所說，古漢語里的名詞動用“似乎是文章家的一種修辭手法，口語中未必常見，像《論語》這樣比較接近口語的文字里就不多見。現(xiàn)代則相反，書面語中很少見，口語里相當(dāng)常見，有的是出于無知，更多的是帶點俏皮，因而寫下來常常加引號。”現(xiàn)代漢語里有限的幾個動物名詞轉(zhuǎn)用動詞時，無一例外地屬于方言，為非正式用法。而現(xiàn)代英語中的動物名詞動用與古漢語類似，屬于常見用法，既用于正式語體，也用于非正式語體。
四、英漢語動物名詞動用差異的成因分析
造成英漢語動物名詞動用的差異原因有很多，既有語言內(nèi)因素，也有語言外因素。
首先，漢語是綜合性語言，基本上沒有詞形的曲折變化，因此就沒有派生的動詞，表示動作的語義內(nèi)容只能通過詞類活用來補償。這就是古漢語中動物名詞動用數(shù)量眾多的主要原因。由于單音節(jié)詞會產(chǎn)生同音詞的問題，造成語義不明確。為了解決這一問題，漢語的韻律發(fā)生了變化，出現(xiàn)了大量的雙音節(jié)詞。先秦時期的很多單音節(jié)詞，到了東漢均有與之相應(yīng)的一個雙音形式，如動物詞“蟻”被擴(kuò)展成“螞蟻”（馮勝利，1998）。在現(xiàn)代漢語中，單音節(jié)不足以構(gòu)成一個音步，單音節(jié)動物名詞不能正式地轉(zhuǎn)變?yōu)閯釉~，即使轉(zhuǎn)換了也只是某方言的非正式用法。雙音化同樣改變了漢語的詞匯化模式。古漢語中，單詞素的動物名詞轉(zhuǎn)變成動詞后，往往集各種語義范疇于一體，其名詞義、行為義、結(jié)果狀態(tài)義等都內(nèi)化于單詞素動詞之中。因此要準(zhǔn)確理解其詞義必須依據(jù)上下文。而在現(xiàn)代漢語中，往往使用雙詞素或四詞素的合成詞表達(dá)相同的含義。比如，“蠶”變成了“養(yǎng)蠶”，“像螞蟻一樣的聚集”壓縮成了“蟻聚”，“像老鼠一樣逃竄”簡寫成“鼠竄”，“像烏龜?shù)念^縮在甲殼里那樣躲藏在里面不出來”濃縮成“龜縮”。類似的動物合成詞還有“蛇行”“虎步”“鳥瞰”“蜂擁”“魚躍”“蠶食”“狼奔豕突”“狼吞虎咽”等，其語義也變得非常明確。
英語是分析性的語言，詞形的曲折變化非常豐富。但是在現(xiàn)代英語中，動詞詞綴卻相對較少，只有有限的幾個，如：“-en（en-）， -ate，-ise（ize），-ify”等。這促使名詞轉(zhuǎn)變成動詞成了普遍的現(xiàn)象。當(dāng)然，英語中同樣存在雙詞素復(fù)合詞的詞匯化模式，以表達(dá)明確的語義。比如：swallow dive（作燕式跳水），fish dive（魚躍），dogpaddle（用狗爬式游泳），dogtrot（小步跑），dogwatch（監(jiān)督），duck walk（像鴨子一樣行走），pigjump（馬等四腳騰躍），dogfight（狗咬狗，混亂），snake-dance（跳蛇舞），horseplay（胡鬧），horsetrap（誘捕），flyflap（拍蒼蠅），flyfish（用假蠅釣魚），catnap（打瞌睡），catcall（發(fā)噓聲），fox-hunt（獵狐），fox-trot（跳狐步舞），cock-fight（斗雞），goosestep（正步走），monkey-wrench（破壞，阻擾）等。
其次，英漢語動物名詞衍生的動詞詞義不盡相同，是由人們對事物和動作的認(rèn)知差異造成的。Lakoff & Johnson（1980：31）指出，人們使用本體隱喻理解事件、動作、活動和狀態(tài)。通過隱喻，把事件和動作理解為實體。英漢語中有些動物的形象意義是相同的，轉(zhuǎn)用成動詞后也具有相同的動作意義，如：snake（蛇行），wolf（狼吞虎咽），fox（欺騙，耍狡猾手段），fish dive（魚躍）等。由于英漢民族在文化背景、地理環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣和思維方式等方面的差異，對動物的性格和行為特征的理解也不完全相同，對動物發(fā)生的聯(lián)想就出現(xiàn)了差異。因此在通過具體的動物實體隱喻抽象的動作概念時，英漢語出現(xiàn)了差異，如：peacock（炫耀，神氣活現(xiàn)地行走），monkey（瞎弄，學(xué)……樣），pigeon（詐騙），horse（哄鬧，胡鬧）等。
五、結(jié)語
綜上所述，無論在數(shù)量、語義類型還是語用意義上，英語和古漢語的動物名詞動用時都極為相似，而與現(xiàn)代漢語相比，則異大于同。現(xiàn)代漢語中僅有少數(shù)的單詞屬動物名詞可以轉(zhuǎn)用動詞，語義明確，且僅用于非正式語體。英語和古漢語中卻有大量的動物名詞可以轉(zhuǎn)用動詞，大部分為一詞多義，其內(nèi)涵和外延隨語境而變遷，而且可用于各種文體。這些差異主要是由英漢語的歷時演變和人類的認(rèn)知差異造成的。
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[21]周領(lǐng)順.英漢名-動轉(zhuǎn)類詞對比研究[J].外語教學(xué)與研究，2000，（5）.
一、公共藝術(shù)教育的研究現(xiàn)狀
筆者通過2009年底之前對公共藝術(shù)教育研究的期刊論文和學(xué)位論文的統(tǒng)計分析，得出目前公共藝術(shù)教育研究的內(nèi)容與范圍主要有17個主題項，即“課程、現(xiàn)狀與對策、功能、教學(xué)、改革、藝術(shù)教育體系、師資、國外藝術(shù)教育、特征、教育價值、經(jīng)驗總結(jié)、藝術(shù)團(tuán)建設(shè)、教育模式、教育理念、教材、音樂教育史和其他”等。從歸納出的公共藝術(shù)教育研究的17個主題項中可以看出，其內(nèi)容與范圍在一定程度上可以說是基本覆蓋了公共藝術(shù)教育的研究領(lǐng)域。其中的“課程、教學(xué)、現(xiàn)狀與對策、功能”等四個方面所占比例較大，屬于目前研究的熱點。公共藝術(shù)教育的“藝術(shù)教育體系”、“師資”、“特征”、“教育價值”、“經(jīng)驗總結(jié)”、“藝術(shù)團(tuán)建設(shè)”、“音樂教育史”和“其他”等方面的論文研究也已開始起步，在此筆者將之歸類為研究的非熱點。為了解公共藝術(shù)教育的研究現(xiàn)狀，筆者通過公共藝術(shù)教育的研究熱點進(jìn)行分析。
1．課程
自《全國普通高校公共藝術(shù)課程指導(dǎo)方案》實施以來，許多普通高校相繼開設(shè)了部分公共藝術(shù)課程，但“因?qū)W校而異、因?qū)W生而異，缺乏學(xué)體系、教材和評價標(biāo)準(zhǔn)，公共藝術(shù)課程開設(shè)缺乏全局性。”②公共藝術(shù)教育研究中，對于課程方面的研究在期刊論文和學(xué)位論文中的比例分別占到26．24%和26．56%，分別位居第一和第二位。對于課程方面的研究主要是對課程現(xiàn)狀與對策、課程的作用、課程設(shè)置、課程體系、課程管理、課程模式、課程改革以及等方面的探討，學(xué)位論文中對于公共音樂教育課程的探討比例較高。關(guān)于公共藝術(shù)教育課程現(xiàn)狀與對策的研究，主要是通過分析公共藝術(shù)教育的現(xiàn)狀來提出相應(yīng)的對策或建議。在公共藝術(shù)教育研究的學(xué)位論文中，關(guān)于課程的研究主要是從具體的課程和課程內(nèi)容來研究。這些研究主要是探討公共藝術(shù)教育課程內(nèi)容，即哪些藝術(shù)課程可以進(jìn)入公共藝術(shù)教育，并對其價值及其可行性進(jìn)行了較為細(xì)致的研究。
2．教學(xué)
公共藝術(shù)教育研究中，實際上課程與教學(xué)是密不可分的，本文對于公共藝術(shù)教育研究中的課程研究與教學(xué)研究的分類是建立在研究的具體情況之下的。當(dāng)然其中也不乏一些課程與教學(xué)混雜在一起的研究，為研究方便，筆者只能根據(jù)其側(cè)重面對其進(jìn)行區(qū)分。對于教學(xué)方面的研究在期刊論文和學(xué)位論文中的比例分別占到12．13%和27．34%，分別位居第二和第一位。對于教學(xué)方面的研究主要是對教學(xué)方法、教學(xué)改革、教學(xué)內(nèi)容等方面的探討。關(guān)于公共藝術(shù)教育教學(xué)方法的研究，如甄巍的《多媒體教學(xué)法在高師院校藝術(shù)鑒賞課中的運用》，主要闡述了多媒體技術(shù)在藝術(shù)鑒賞課中的運用;張靜的《高校公共藝術(shù)教育音樂欣賞課教學(xué)方法的探究》，提出了音樂欣賞課中“以‘興趣’為主線的教學(xué)方法”、“以學(xué)生‘參與’為主體的教學(xué)方法”、“以‘電教媒體’為手段的教學(xué)方法”、“以‘戶外課堂教學(xué)’為深化素質(zhì)教育的教學(xué)方法”;張思鏡的《高校公共藝術(shù)課音樂審美教育教法探索》提出了音樂審美感知教學(xué)與音樂審美情感體驗教學(xué)兩種施教方法。關(guān)于公共藝術(shù)教育教學(xué)改革的研究，李琳的《探究高校公共音樂課程教學(xué)的意義及改革方向》認(rèn)為，對高校開設(shè)的公共音樂課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范很有必要，需要從觀念和方法兩主面入手。唐圣菊的《高等農(nóng)林院校公共藝術(shù)教學(xué)改革探討》提出了農(nóng)林院校公共藝術(shù)教學(xué)改革的思路:創(chuàng)新課程設(shè)置、刷新教學(xué)方法、整合教學(xué)資源、改革評價體系。彭淵的《淺談普通高校舞蹈教學(xué)改革》“以舞蹈選修課教學(xué)和舞蹈團(tuán)隊培養(yǎng)兩方面為切入點，以多元舞蹈文化的學(xué)習(xí)和多元舞蹈活動的參與為特色，從教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)手段兩方面入手進(jìn)行教學(xué)改革，力圖探尋一條適合普及型大學(xué)舞蹈教育發(fā)展的新模式”張麗波、崔全順的《構(gòu)建高師生態(tài)式公共藝術(shù)欣賞教學(xué)模式初探》對教學(xué)改革提出了“生態(tài)式教學(xué)模式”，即從過去各學(xué)科的無限分裂走向新的融合，使各學(xué)科之間形成一種生態(tài)關(guān)系。關(guān)于公共藝術(shù)教育教學(xué)的內(nèi)容研究，黃小明的《淺談高校藝術(shù)教育教學(xué)》中提出藝術(shù)教育教學(xué)諸因素的整合。
3．現(xiàn)狀與對策
我國的藝術(shù)教育因受到國家重視而進(jìn)入一個新的發(fā)展時期。從某種意義上講，各級教育管理部門和學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)對藝術(shù)教育的重視關(guān)系到“新世紀(jì)我國知識型創(chuàng)新人才”的培養(yǎng)。但這是一個漫長的過程，不可能一蹴而就。尤其在普通高校，藝術(shù)教育正處于一個“蒸蒸日上”和“理還亂”的雙重時期。公共藝術(shù)教育研究中，對于公共藝術(shù)教育的現(xiàn)狀與對策方面的研究，在期刊論文和學(xué)位論文中的比例分別占到22．03%和16．41%。對于公共藝術(shù)教育的現(xiàn)狀與對策的研究，研究者主要是對目前的公共藝術(shù)教育現(xiàn)象的描述，代表性的研究如:劉張飛的《高校公共藝術(shù)教育的異化現(xiàn)象及其回歸路徑》，曹思淼的《普通高校藝術(shù)教育存在的問題與對策研究》，樊中紅的《普通高校藝術(shù)教育的現(xiàn)狀與對策研究》，白朝暉的《高等院校公共藝術(shù)教育芻議》，馬建華、高曼曼《高校藝術(shù)教育存在的問題及策略分析》，周小海《關(guān)于普通高校實施藝術(shù)教育的思考》認(rèn)為，當(dāng)前普通高校在實施藝術(shù)教育中存在的主要問題是:領(lǐng)導(dǎo)不重視，置藝術(shù)教育于附屬地位;藝術(shù)教育經(jīng)費不足，教學(xué)資源匱乏;藝術(shù)教育師資“量少質(zhì)差”;藝術(shù)課程建設(shè)和科研工作滯后;管理薄弱，機構(gòu)不健全。解決上述問題轉(zhuǎn)變觀念是前提，提高素質(zhì)是關(guān)鍵，構(gòu)建課程結(jié)構(gòu)、教育環(huán)境是條件，健全機構(gòu)、提高管理水平是保障。
4．功能
公共藝術(shù)教育研究中，對于公共藝術(shù)教育的功能方面的研究，在期刊論文和學(xué)位論文中的比例分別占到20．05%和6．25%，分別位居第三位和第四位。關(guān)于公共藝術(shù)教育功能的研究主要是從四個方面來研究的。
(1)公共藝術(shù)教育對大學(xué)生素質(zhì)拓展的作用關(guān)于公共藝術(shù)教育對大學(xué)生素質(zhì)拓展的功能研究中，普遍的觀點是“藝術(shù)教育和素質(zhì)教育有著共同的培養(yǎng)方向，就是使受教育者成為素質(zhì)全面發(fā)展的人。藝術(shù)教育為實現(xiàn)素質(zhì)教育的總體目標(biāo)提供了生動的教育手段和教育內(nèi)容，成為受教育者最易接受的、最有活力的一種教育形式”。③
(2)公共藝術(shù)教育對構(gòu)建和諧校園文化的作用黃麗娜和余育新在《試論公共藝術(shù)教育對構(gòu)建和諧校園文化的作用》中，根據(jù)和諧校園文化的人文性、多樣性、融合性、創(chuàng)新性、傳承性特點指出，“公共藝術(shù)教育為校園文化建設(shè)提供人文指導(dǎo)”、“公共藝術(shù)教育為校園文化建設(shè)提供藝術(shù)內(nèi)容”、“公共藝術(shù)教育為校園文化建設(shè)提供審美指導(dǎo)”、“公共藝術(shù)教育為校園文化建設(shè)提供創(chuàng)新源泉”。
(3)公共藝術(shù)教育的德育功能孔憲峰和周秀紅的《公共藝術(shù)教育促進(jìn)德育的理論回歸》從理論層面上通過挖掘藝術(shù)與藝術(shù)教育的本體價值，指出藝術(shù)教育發(fā)揮德育效應(yīng)的理論建構(gòu)涵蓋著從“審美”到“立美”的轉(zhuǎn)化、“立美”到“立德”的統(tǒng)一、“立德”到“立人”的升華這三個重要環(huán)節(jié)。李林和許媛媛的《美育與德育兼重———略論高校公共音樂課的功能內(nèi)涵》同樣指出:“高校公共音樂課是對大學(xué)生進(jìn)行音樂藝術(shù)教育的重要途徑，也是校園文化建設(shè)的重要組成部分。它以美育為核心，在音樂教育中進(jìn)行德育滲透，從而達(dá)到育人的目的，使其功能內(nèi)涵得以充分顯現(xiàn)。”由此可以看出，藝術(shù)教育的德育功能觀念由來已久，公共藝術(shù)教育的德育功能觀念在人們心目中還是根深蒂固的，在公共藝術(shù)教育研究中還是占有相當(dāng)?shù)谋壤?/p>
(4)公共藝術(shù)教育與大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)薛芳的《淺析公共藝術(shù)教育在培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新能力中的作用》認(rèn)為:創(chuàng)新是時代的主題。藝術(shù)教育以其特有的屬性，在培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新能力方面是有所作為的。藝術(shù)教育能夠培養(yǎng)人的直觀洞察力、想象力、創(chuàng)造力，從本質(zhì)上講就是一種創(chuàng)新教育。賈昕東的《大學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力》指出:“創(chuàng)新能力的形成和發(fā)展是智力因素和非智力因素相互作用的結(jié)果，其中非智力因素是創(chuàng)新能力形成和發(fā)展的動力系統(tǒng)，藝術(shù)素養(yǎng)屬于非智力因素并貫穿于大學(xué)生創(chuàng)新活動的全過程，起著至關(guān)重要的作用。”康爾《論公共藝術(shù)教育與創(chuàng)新人才培養(yǎng)》提出，“公共藝術(shù)教育，有助于喚醒創(chuàng)新意識，有助于牧養(yǎng)創(chuàng)新精神”、“公共藝術(shù)教育，又呼吁開發(fā)創(chuàng)新潛力，有助于訓(xùn)練創(chuàng)新思維”、“公共藝術(shù)教育，有助于認(rèn)知創(chuàng)新規(guī)律，有助于借鑒創(chuàng)新方法”。從以上對公共藝術(shù)教育熱點問題的研究現(xiàn)狀，反映出目前公共藝術(shù)教育的研究尚處于現(xiàn)象描述、經(jīng)驗總結(jié)的淺層次階段，對于公共藝術(shù)教育的發(fā)展雖然起到了一定的推動作用，但是效果不是特別明顯。
二、從需要理論看公共藝術(shù)教育的研究現(xiàn)狀
公共藝術(shù)教育研究的目的，是為教育實踐服務(wù)的，即為公共藝術(shù)教育的課程、教學(xué)等提供理論依據(jù)。但是目前研究大都停留在淺層次的現(xiàn)狀描述、經(jīng)驗總結(jié)等方面，研究深度顯然不夠。以行為心理學(xué)的視角審視這些研究成果，可以發(fā)現(xiàn)這些研究者研究行為的發(fā)生與表現(xiàn)，“與人類的各種行為一樣，都具有一定的動機與目的，都由其背后的、內(nèi)在的、體現(xiàn)在研究主體生理與心理方面的動力所啟動和驅(qū)使。”④這種啟動和驅(qū)使是公共藝術(shù)教育研究行為發(fā)生與表現(xiàn)的原驅(qū)動力，在研究主體心理意識中的反映即是他們的研究需要。“需要引起動機，動機支配行為，行為的方向則是尋求目標(biāo)以滿足需要。”⑤人的行為模式清楚地表明，人的行為是由需要引起的，需要產(chǎn)生動機，動機引發(fā)行為，而行為的目的主要是為了滿足需要。對公共藝術(shù)教育研究現(xiàn)狀的研究，不應(yīng)忽視研究主體研究行為的起點———“需要”這一重要環(huán)節(jié)。所謂“需要”是指個體在社會生活中感到某種欠缺而力求獲得滿足的一種內(nèi)心狀態(tài)。人是生命有機體，又是社會的成員。人為了維持生命和延續(xù)種族，對飲食、穿用、居住、安全、婚育等都有需求;為了推動社會的發(fā)展，對生產(chǎn)勞動、人際交往、價值實現(xiàn)等同樣有所需求。這些客觀需求在人的意識中就成為人的需要。簡單地說，需要就是人對某種目標(biāo)的渴求或欲望。需要能夠推動人以一定的方式進(jìn)行積極的活動。需要被人體會得越強烈，所引起的活動就越有力、有效。“人類有多種多樣的需要，不同的人有不同的需要，不同的社會和不同的歷史階段的人也有不同的需要。”總結(jié)人的一切需要，就其發(fā)展過程來看，可以分為自然性需要和社會性需要。自然性需要也稱生理性需要，是指為了延續(xù)與發(fā)展生命所必須的客觀需要，即對衣、食、住、行、性、安全等方面的需要。社會性需要是人們在社會生活中逐漸產(chǎn)生的，如從事政治、科學(xué)、藝術(shù)、宗教等等的需要。社會性需要是人社會化的產(chǎn)物，是人類獨有的，與動物需要有本質(zhì)的區(qū)別。
人的需要隨著社會的發(fā)展而發(fā)展，在不同時期、不同階段人的需要是有所側(cè)重的，而且人的需要也是不斷轉(zhuǎn)換的。針對通高校公共藝術(shù)教育研究者的需要，可以概括為生存需要和學(xué)術(shù)需要兩大類。公共藝術(shù)教育研究者的生存需要區(qū)別于通常意義上的諸如“生理”、“安全”等需要，在此特指以獲取現(xiàn)實功利為目標(biāo)的物質(zhì)性需要，既包括學(xué)者維持與其地位相稱的基本生活條件、學(xué)術(shù)資源的需要，也包括攫取名利的需求。⑦學(xué)術(shù)需要是指研究者以追求知識為目標(biāo)的學(xué)術(shù)自身的求真本意的需要。也就是說，研究者從事學(xué)術(shù)研究的最主要、最直接目標(biāo)是塑造高質(zhì)量的學(xué)術(shù)成果，即所謂“學(xué)術(shù)精品”。“學(xué)術(shù)的本性是排除任何現(xiàn)實性功利追求的。學(xué)術(shù)的生命力在于對知識、智慧、真理的追求，它是一種知性的召喚、道德的踐行。”⑧公共藝術(shù)教育的學(xué)術(shù)研究本身并不排斥對功利性的追求。但是在普通高校中現(xiàn)行的科研獎勵制度和職稱評定制度等的功利主義傾向，使得研究者在利益驅(qū)動下的生存需要取代了真理驅(qū)動下的學(xué)術(shù)需要。現(xiàn)行的科研管理制度“把量的標(biāo)準(zhǔn)置于其他價值認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)之上，把質(zhì)的高下簡單約化為量的多少”。“當(dāng)這種量本位標(biāo)準(zhǔn)被‘鎖定’時，量的追求就演變?yōu)閷W(xué)者們的‘生存本能’，以知識追求為本性的需要就讓渡于以現(xiàn)實利益的獲取為目標(biāo)的‘生存物質(zhì)需要’。”⑨因此，也可以說，公共藝術(shù)教育研究者的需要是與現(xiàn)行的科研管理制度和職稱評定制度直接相關(guān)的。正是這些制度性的要求使得公共藝術(shù)教育研究者的需要從以追求知識為目標(biāo)的學(xué)術(shù)自身的求真本意的“學(xué)術(shù)需要”轉(zhuǎn)向了以獲取現(xiàn)實功利為目標(biāo)的“生存需要”，最終導(dǎo)致“學(xué)術(shù)失范行為失控”。
兒子和我及先生一起到美國，是為先生在這里的一份教職而來。此前我倆分別來過美國，但兒子是第一次來，我們作為一個家庭在這里安頓下來，也是頭一次。正因為如此，我得以觀察到自己以研究生身份來美國所不可能涉及的美國社會的一面：兒童與早期教育。美國社會的這一頁畫卷令我受益良多。
在美國生活的這段時間，算是明白了一個“道理”：美國人之所以和中國人不一樣，主要是因為美國人教育兒童的理念、方式、習(xí)慣和中國人太不一樣，也可以說是兩個社會對兒童的社會化過程與方式太不一樣，以至成年后的美國人就和成年的中國人顯得不同了。
園長珍視中國的傳統(tǒng)文化
去年1月，兒子牛牛跟著我們來到美國。2月上旬牛牛上幼兒園。兩個月后，他開始用英語單詞回答我的問題：三四個月后，他已用英語自如地講話，半年后他用英語思維，用英文語序講中文句子。
在牛牛適應(yīng)美國幼兒園的過程中，我感受到我們進(jìn)去的這個私人幼兒園開放、鼓勵文化多樣性的態(tài)度。園長Susan是一位60來歲的美國白人婦女，我特別欣賞和佩服她那種包容、大度的教育思想和文化上的遠(yuǎn)見卓識。
在我們問她借書以給牛牛取個英文名以便于他們記憶時，她打消了我和先生的這個念頭，告訴我們：“一個孩子的名字是父母給的，很特別，不要輕易去改變。”她對我們說：“中國文化非常珍貴，我希望平博（兒子的大名）能擁有它，保持它。”并讓我有空到兒子所在的組教他們一些中文。
我很高興地接受了這個建議，志愿給一群四五歲的孩子講了兩次中文，讓他們跟我學(xué)講最常用的中文，如你好、早上好、謝謝、快樂。而且值得一提的是，入園時園長就讓牛牛跳了一組，略過年齡相適的黃組進(jìn)入比他大半歲到一歲的藍(lán)組。因她在我們初訪幼兒園時發(fā)現(xiàn)他已會畫獅子、老虎，十分傳神，并知道不少動物名稱的英文，當(dāng)即決定讓他上藍(lán)組。“因為我不想讓他感到沉悶。”她對我說。在牛牛開始表現(xiàn)出因為語言不通而不守藍(lán)組規(guī)矩時，我猶豫是否該回到對年幼孩子行為更寬容一些的黃組，而她判斷道：“我認(rèn)為他很快就能跟上來，相信我吧。”在教育理論中有一個概念叫“與發(fā)展相適應(yīng)的”（developmental appropriate），講的是孩子的教育要與他的能力而不是年齡相配合，是我從與另一個教育學(xué)教授閑聊時聽到的。我想，Susan不是在身體力行這樣的教育學(xué)理念嗎？
有那么一陣子，我給孩子們講過中文的一個月及其后，那些孩子見到我進(jìn)來接牛牛時，都會如雀般圍攏來，揚著天真的笑臉，熱情地喊著中文：“你好！你好！”我的心里十分陶醉，從未有過如此愉快的對中國文化的歸屬感在心頭蕩漾！而牛牛，也因為會講中文和寫中文而“地位”上升，在今年2月的幼兒園通訊上，我們看見牛牛上了一個新欄目：“明星榜”。數(shù)碼攝影的照片錄下了牛牛純真的笑容，四、五行的介紹文字上說道“平博的藝術(shù)天份給紅組（已升上一個年齡更大的組）增加了無數(shù)歡樂……平博會寫英文，也會寫中文。”許許多多的美國人都真誠地表示過雙語的可貴，對牛牛的雙語能力贊賞不已。
狐貍和狼并不全是“壞蛋”
牛牛對動物的興趣從剛來時的獅子、老虎，轉(zhuǎn)到了蛇，轉(zhuǎn)到了鯊魚、殺人鯨，還有一陣子是熊，現(xiàn)在又轉(zhuǎn)到了恐龍身上。美國的公共圖書館提供了大量免費的知識味性極強的兒童書籍，我也從中受益，學(xué)了不少新詞兒。而且兒子的求知欲和多變的關(guān)注點也幫助我擴(kuò)大對美國社會的關(guān)注面。雖然只是一點點，但這是實實在在的。
從兒童的書籍中，我感受到美國人對動物的描寫沒有中國那么濃的意識形態(tài)味道，狐貍、狼這些中國動物中的“壞典型”在美國故事里通常是中性的，甚至還有對狼的贊美。如《在叢林》（JungleBook）是最早的一部迪斯尼動畫片，描寫一個在狼群中長大的男孩的故事，其中對狼的塑就相當(dāng)感人。兔子這種中國人心目中的弱者在美國是以“調(diào)皮的Bunny”著稱的，而又有誰愿意把米老鼠與陰溝里的老鼠聯(lián)想在一起？
從兒童的世界里，我找到了誰也難以拒絕的童真，看似用了我許多時間去講故事、看錄像，但其實讓我保持一顆童心，對生活有一種熱愛的態(tài)度，保持健康的心態(tài)，這對我成人世界里要完成的論文這一“任務(wù)”又何嘗不是一種促進(jìn)呢？
兒童擁有哭的自由
美國兒童所擁有自由還有一個方面：哭（笑就不用說了），以及不吃不愛吃的食物。
我曾看到牛牛組里的小朋友在戶外對著雪地大哭不止，而老師根本不管，我看不過去，問她怎么了，她只是張大嘴哭個痛快。我問老師，老師說：“她只是為了今天沒帶雪褲不能在雪地里玩而傷心。”原來如此！這樣的哭是不需要加以安撫或阻止的。
牛牛來美國后第一個生日我們準(zhǔn)備了一個大旦糕帶到他組里分享，十幾個孩子歡呼有旦糕吃啦，兩三個孩子卻用手蓋住盤子表示不要，我倒很尷尬，我可沒準(zhǔn)備別的替代品啊！有的甚至連飲料也不要，就那么呆坐在一群胃口很好正吃得起勁的同學(xué)中間，空盤子、空杯子，原因是他們不愛吃旦糕，或吃了要過敏。我看除了我別的人都視若無睹，這不是很正常嗎？干嘛非要每個人都得愛吃蛋糕？
我還真沒聽到過幼兒園里的老師訓(xùn)斥學(xué)生，用的都是“你能……嗎”的語氣，去制止一些有危險性的調(diào)皮舉動和大聲喧嘩。美國人強調(diào)聽（listening），不能聽的孩子多次犯錯就要坐到一張板凳上，不得進(jìn)入集體活動，用英語中“timeout”，厲害些的到園長辦公室門口的小板凳上坐著，再厲害些的是幼兒園表示無法控制學(xué)生而讓家長來領(lǐng)回去。在這樣的環(huán)境下成長的孩子脾氣、禮貌怎樣？在我的眼里，他們個性鮮明，會哭愛笑，而且我欣賞的是不大有在中國容易感受到的已成風(fēng)氣的獨生孩子的自我中心和嬌縱；他們基本上較有禮貌，會主動說你好，謝謝。學(xué)前學(xué)校是一個開始學(xué)習(xí)社會交往與合作的地方，能強烈感受到禮貌與禮節(jié)本身就是社會生活的一個重要成分，而不只是裝飾品。
關(guān)鍵詞：英語學(xué)習(xí)，語言，文化差異
在語言、文化、跨文化交際三者的關(guān)系中，語言反映文化，文化影響語言的使用和發(fā)展。在以一種語言為媒介的跨文化交際中，交際者應(yīng)遵守該語言的文化語用規(guī)則。但不難發(fā)現(xiàn)，當(dāng)一種語言在各種困素的作用下被廣泛傳播到本土以外、為眾多其他地域的人們使用時，語言與文化之間會呈現(xiàn)出一種頗為復(fù)雜的關(guān)系，而在以該語言為媒介所進(jìn)行的跨文化交際中，交際雙方遵守的語言使用規(guī)則也可能會有所不同。在交際過程中，交際雙方都有一種強烈的愿望：希望交際成功。但愿望與現(xiàn)實往往存在距離。隨著全球化的加速，參與跨文化交際的人越來越多，在跨文化交際過程中，交際受挫或失敗，產(chǎn)生誤解，甚至引起關(guān)系惡化的情況時有發(fā)生。很多人把這一點歸結(jié)為語言不通。語言是交際的工具，語言不通，交際很容易產(chǎn)生障礙，但很多情況下，交際受阻或失敗不是由語言引起。以英語學(xué)習(xí)為例，有不少英語學(xué)習(xí)者在具備相當(dāng)?shù)穆牎⒄f、讀、寫技能后，卻不能用英語有效地表達(dá)思想進(jìn)行交際，對于這樣的學(xué)習(xí)者，與其說他們的交際存在語言障礙，不如說是存在與交際對方的文化障礙。文化是語言所承載的內(nèi)容，語言和文化互為作用，兩者關(guān)系十分密切。語言和文化受到各國不同發(fā)展歷史、地理環(huán)境影響。盡管由于全球化的加速，各國間的距離已經(jīng)縮短，但各種民族文化之間的差異卻依然存在。只有了解、理解和尊重這些差異，培養(yǎng)跨文化意識，我們才能跟世界其他地區(qū)的人們有效地進(jìn)行交際。
一、文化差異和語言差異
語言的不同層次和相當(dāng)層次的語言單位具有不同的文化蘊含內(nèi)容。了解文化差異造成的英漢語言差異，是英語學(xué)習(xí)者有效進(jìn)行跨文化交際的前提。詞是語言中蘊含文化的核心。文化差異造成詞匯語義理解障礙從而影響交際的例子非常常見，因此，英語學(xué)習(xí)者要了解文化差異造成的語言差異首先要了解文化差異對英漢詞匯的影響。文化差異對英漢詞匯的影響表現(xiàn)為以下幾種形式：
1．英漢文化部分重合導(dǎo)致詞匯語義部分重疊。英漢文化中都有的實體，漢語加以明確區(qū)分，英語中可能不加區(qū)分。這種情況首先體現(xiàn)在概念詞上。論文大全，語言。論文大全，語言。英漢語言中的親屬稱謂就是一個典型的例子。以“uncle”為例，英語中父母雙方的同輩男性親戚均用“uncle”表示，但uncle在漢語中可細(xì)分為伯、叔、舅、姑父、姨父、表叔等，不了解中國文化的西方人對這些細(xì)致區(qū)分的親屬關(guān)系肯定束手無策。同樣，漢語中不加區(qū)分的實體在英語中會明確區(qū)分的也比比皆是。論文大全，語言。如漢語中“駱駝”一個詞，它相當(dāng)于英語中的camel，可細(xì)分為dromedary（單峰駱駝）和Bactrian camel（雙峰駱駝）。漢語中一般只用“公”和“母”（或“雌”和“雄”）二字來區(qū)分動物的性別，而英語中則往往各有單獨名稱，小動物也另有名稱。如英語中公馬、母馬和幼馬分別為stallion、mare和foal。
2．英漢文化空缺導(dǎo)致詞匯空缺。以別的語言為參照，任何一種自然語言的詞匯中都可能出現(xiàn)“詞匯空缺”現(xiàn)象。所謂空缺 （文化上） ，是指有些表達(dá)方式為一國所獨有而別國沒有。如“冰糖葫蘆”一詞英語中沒有對應(yīng)的詞匯，只能意譯為candied haws on a stick；又如“Mr. Potato Head”中文中直譯為“土豆頭先生”，如果不知道它是美國的一種深入人心的流行玩具，跨文化交際者勢必不能理解這一詞的意思。這種詞語使用上的空缺現(xiàn)象在英漢語言中非常普遍，而其在英語和漢語的諺語、成語中所呈現(xiàn)出來的文化差異尤為突出。如漢語中的諺語“夏練三伏，冬練三九”，激勵人們堅持鍛煉身體。英語中沒有“三伏”和“三九”的對應(yīng)詞，如果你對外國人說 three fu 和 threenine，相信聽的人會莫名其妙。此時譯成英語要對其意義加以解釋，例如In summer keep exercising during the hottestdays；In winter do the same thing during thecoldest weather。
3．英漢文化沖突造成詞義沖突。所謂文化沖突，有兩種情況：①有些表達(dá)方式，一種語言有另一語言也有，但涵義相反或意義相差甚遠(yuǎn)。如英漢語言中都有“個人主義”這一詞，英語“individualism”在美國人眼里是個人的獨立自主，它體現(xiàn)了美國強調(diào)的個人奮斗、努力進(jìn)取的價值觀，是褒義的。而中國人眼中，“個人主義”是“集體主義”的反義詞，有自私自利、唯利是圖的意思，是貶義的；同樣詞語貌合神離的例子枚不勝舉， 如“pull one’ s leg”不是中文中的“拖后腿”而是指“開玩笑”；“drop a brick”不是指“拋磚引玉”而是指“說話闖禍”。②含義相同但在兩種語言表達(dá)方式上不同甚至相反。論文大全，語言。如中文“紅”與“綠”或“白”相對，而中文中表示嫉妒的“紅眼病”英語中是“green-eyed”，如果用“red-eyed” 則是指把眼圈哭紅的意思；“酒肉朋友”英文是“a fair-weather friend”，這跟中國人朋友見面少不了吃吃喝喝，英國人見面喜歡談天氣的文化差異不無關(guān)系；中國是農(nóng)業(yè)國家，很多習(xí)語都與農(nóng)相關(guān)，如“留得青山在，不怕沒柴燒”、“瓜田李下”等，英國是島國，所以很多習(xí)語與航海相關(guān)，如“put one’s oar in”、“walk the plank”等，“樹倒猢猻散”英文中譯為“ratsdesert a sinking”足見兩國的文化特色。
二、培養(yǎng)跨文化意識
1．培養(yǎng)正確的文化態(tài)度
文化是一種社會現(xiàn)象，又是一種歷史現(xiàn)象，是人民通過創(chuàng)造活動形成并隨歷史發(fā)展而變化的產(chǎn)物。中西方文化由于各自人類文明進(jìn)程不同。論文大全，語言。所處的地理環(huán)境不同，所持的哲學(xué)觀不同。因而也存在著很大的差異．眾所周知，中國文化以人本為主體，崇尚勤勞、謙虛、謹(jǐn)慎的美德；西方文化則以物本為主體，崇尚個體性、開放性、創(chuàng)造性的文化傳統(tǒng)。中西文化本質(zhì)差異使中西方人們的生活大有不同，包括感情表達(dá)方式，解決問題的方法，行為方式等等。而這些無不對語言產(chǎn)生影響。因此。培養(yǎng)文化敏感性．即英語學(xué)習(xí)者在深刻理解本族文化的基礎(chǔ)上具備對異國文化的觀察、理解和反映能力應(yīng)被視為實現(xiàn)跨文化交際能力的第一步。學(xué)習(xí)者對本族文化和異國文化要有正確的認(rèn)識，擯棄民族主義，消除文化偏見的文化相對主義態(tài)度——即文化只有差異，而沒有好壞之分。只有基于正確的文化態(tài)度，學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)語言的過程中才能真正察覺到與本族文化有明顯差異并可能發(fā)生文化沖突的異國文化特征，才能理性地理解與本族文化有明顯差異的異國文化特征，才能在交際中真正理解對方的所作所為，解決文化沖突，實現(xiàn)有效交際。
2．選擇蘊涵豐富文化內(nèi)容的學(xué)習(xí)材料
蘊涵豐富文化內(nèi)容的語言材料是進(jìn)行文化滲透的重要途徑。英語學(xué)習(xí)者在選教材時應(yīng)有意識地多選取一些出自英美國家的原文材料，旨在使自己通過大量接觸，潛移默化地培養(yǎng)跨文化意識。教材應(yīng)具備以下幾個特點：（1）代表性。通過對語言和文化的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)者在理解不同的生活方式和價值觀的同時，發(fā)展了合作能力。因此，在選擇教材時要注意選擇那些有代表性的主流文化，觸及西方文化本質(zhì)，反映西方文化深層內(nèi)涵的內(nèi)容。例如西方的社會制度、哲學(xué)流派、經(jīng)濟(jì)理論、思想及價值觀等等，這些內(nèi)容有助于學(xué)習(xí)者自己去分析，去探討，加深對西方社會的認(rèn)識。得出自己的結(jié)論，最終達(dá)到跨文化能力的提高，自身素質(zhì)的完善以及人生觀、價值觀的成熟。（2）多元性。語言材料從類型上應(yīng)包括己方文化、異域文化和跨文化的范疇。一味強調(diào)語言學(xué)習(xí)中異域文化的導(dǎo)入和異性文化的差異、矛盾、和沖突，相對忽視中西不同文化間的相互滲透、影響、與融合，以及外語使用中本族文化的意義，也會使得跨文化交際陷入一定的局限性。為了加強學(xué)習(xí)者的主體文化意識，教材在選取上應(yīng)當(dāng)適當(dāng)引入中國文化．語言材料應(yīng)按不同角度來構(gòu)建，對同一問題，可以用跨文化的角度來闡釋。通過對己方、異域文化的認(rèn)識，在中西方文化的沖突中，達(dá)到對己方文化的再認(rèn)識，對異域文化的真正理解．從而實現(xiàn)跨文化交際。（3）趣味性。教材不僅要符合學(xué)習(xí)者的知識水平和認(rèn)知水平，還要盡可能通過提供趣味性較強的內(nèi)容和活動，激發(fā)學(xué)習(xí)者自我的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)動機。
3．充分運用各種媒介，吸收和體驗異國文化
音樂、電影、電視、多媒體課件等都是文化溝通的橋梁。一方面它們可以提供最新最生動的語言和文化信息；另一方面，有助于學(xué)習(xí)者對文化有直觀的了解，留下深刻印象。學(xué)習(xí)者可以收集一些有關(guān)英語國家的資料和圖片，了解外國藝術(shù)、歷史政治、風(fēng)土人情；運用英語電影、電視等學(xué)習(xí)資源給自己直觀的感受，使自己對英語的實際使用耳濡目染，進(jìn)一步增進(jìn)文化知識的積累。電影、電視是了解西方社會的有效手段，反映不同歷史時期的故事片可以提供豐富的材料，使學(xué)習(xí)者對不同時期的社會習(xí)俗、衣著、建筑有所了解。通過電影、電視，學(xué)習(xí)者還可以觀察人們的舉止、表情非語言交際手段。這對語言能力的培養(yǎng)也是很有裨益的。此外，互聯(lián)網(wǎng)也是輔助英語學(xué)習(xí)的有效手段。現(xiàn)在越來越普及的網(wǎng)絡(luò)給學(xué)習(xí)者了解和學(xué)習(xí)西方社會文化提供了非常便利的窗口。西方眾多文化機構(gòu)、語言機構(gòu)、政府機構(gòu)、科研機構(gòu)以及大學(xué)等都建立了自己的網(wǎng)頁。英語學(xué)習(xí)者可利用互聯(lián)網(wǎng)與世界各國使用英語的人們進(jìn)行交流，創(chuàng)造真實的跨文化交際氛圍。總之，英語學(xué)習(xí)者應(yīng)調(diào)動一切可用的資源體驗、感受跨文化交際。
語言是文化的載體，它既反映文化，也受文化的影響。論文大全，語言。因此，學(xué)習(xí)語言不僅限于學(xué)習(xí)語言本身，在語言學(xué)習(xí)中，目標(biāo)語的文化知識也應(yīng)是學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容。文化因素始終存在于外語學(xué)習(xí)的背后，即使優(yōu)秀的語言學(xué)習(xí)者其交際能力也會因文化原因受到限制。因此，英語學(xué)習(xí)者應(yīng)培養(yǎng)自己對異國文化的敏銳感覺能力、對語言文化差異的正確理解能力，從而培養(yǎng)出真正的跨文化交際能力，使自己成為既有語言知識又有交際應(yīng)用能力的復(fù)合型人才。
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關(guān)鍵詞：嫉妒，嫉妒理論，嫉妒評估量表
嫉妒是一種消極的、負(fù)面的情緒體驗和行為表現(xiàn)，它對人類社會生活和個人心理造成巨大的不良影響，具有相當(dāng)高的普遍性，一直是研究者十分關(guān)注的心理現(xiàn)象。
1 基本概念
嫉妒（Jealousy）一詞源于希臘語“zelos”，意為爭勝、熱情和強烈的情感。嫉妒是指個體和另一個人（指伙伴）之間已有的某種重要關(guān)系面臨喪失，而被第三者（通常是人）得到時，個體所體驗到的一種情緒（Mathes,1985）。這種關(guān)系的喪失，如果不涉及其伙伴與第三者建立類似關(guān)系時，個體就不會產(chǎn)生嫉妒。最為常見的嫉妒現(xiàn)象往往出現(xiàn)在戀情關(guān)系中，但其它類型的關(guān)系中也會有嫉妒發(fā)生。總的來說，嫉妒常常涉及一種三角關(guān)系，三角關(guān)系的一邊代表著兩者之間的關(guān)系，嫉妒者和伙伴；另一邊代表著伙伴和競爭者之間的關(guān)系，第三邊代表著嫉妒者對第三者的態(tài)度。
英文中的嫉妒和妒忌（Envy）常常讓人混用，對于嫉妒的研究走向成熟的一個重要標(biāo)志，就是明確了嫉妒與妒忌的區(qū)別。嫉妒必須發(fā)生在人際關(guān)系情景中，嫉妒這個術(shù)語涉及到第三者，即便是這個第三者也許只是存在于嫉妒者的想象之中。而妒忌發(fā)生在一個人缺乏另一個人所擁有的高人一等的能力、成就或者某件物品時的情緒體驗，妒忌者既羨慕別人，又希望別人也和自己一樣缺乏那些東西。它發(fā)生在這種缺乏存在于自我定義的范疇之內(nèi)，它會增強自我的不滿足感。
2 理論趨向
在國際嫉妒研究方面，近幾十年來，圍繞著嫉妒的發(fā)生機理，發(fā)展和影響因素，內(nèi)部心理反應(yīng)及外部行為表現(xiàn)規(guī)律，調(diào)節(jié)和治療，形成了一些理論。概括起來，能夠代表現(xiàn)代嫉妒研究和應(yīng)用主流的理論有六種：1、心理動力學(xué)理論；2、系統(tǒng)學(xué)理論；3、社會生物學(xué)理論；4、社會心理學(xué)理論；5、行為理論；6、認(rèn)知--現(xiàn)象學(xué)理論。這六種理論彼此間存在啟示性和互補性，也存在分歧甚至矛盾。論文大全。
嫉妒的心理動力學(xué)理論是弗洛伊德精神分析理論的組成部分，他把成人的嫉妒看作是童年創(chuàng)傷經(jīng)驗的復(fù)現(xiàn)，由于每個人都會在童年經(jīng)歷不同程度的焦慮和恐懼，這些經(jīng)驗沉積為潛意識，并在適當(dāng)?shù)那榫诚掠猩顚訚撘庾R向意識表層過渡。由于童年的焦慮和恐懼人皆有之，所以嫉妒是普遍的、不可避免的。系統(tǒng)學(xué)理論研究嫉妒的整體關(guān)系，認(rèn)為嫉妒是一個比個體更高級的關(guān)系系統(tǒng)問題，個體只是整體關(guān)系的一部分。它不問“為什么”（嫉妒者為什么嫉妒），而問“什么？”（是什么引發(fā)嫉妒？）通過提出理論模式和具體意見，擾亂或中斷引起嫉妒問題的破壞性關(guān)系，建立積極的關(guān)系。社會生物學(xué)理論起源于達(dá)爾文的進(jìn)化論，它的理論基礎(chǔ)有兩個：嫉妒進(jìn)化論：嫉妒是人類進(jìn)化過程中的一種保護(hù)性本能反應(yīng)，人和動物都有嫉妒行為為這一觀點提供了證據(jù)；性別差異演化論：隨著男性和女性進(jìn)化層次的上升，他（她）們在生理上和行為上的差異日漸明顯，因此兩性在表達(dá)嫉妒的方式上顯示出差異。嫉妒差異的根源除了性別進(jìn)化因素之外，還有影響群體和個體的社會進(jìn)程及生存條件。社會心理學(xué)理論以社會文化為基礎(chǔ)，論證不同文化中的人有不同的嫉妒反應(yīng)方式，意在證明嫉妒與其生活的文化中所包含的價值觀和規(guī)范有關(guān)。行為理論認(rèn)為嫉妒是后天的習(xí)得行為，并把可觀察的嫉妒行為作為理論研究的重點。論文大全。行為學(xué)家認(rèn)為，嫉妒常常是不恰當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)結(jié)果，嫉妒的原因和解決辦法應(yīng)該從當(dāng)前的環(huán)境中去尋找。認(rèn)知--現(xiàn)象學(xué)理論是在嫉妒現(xiàn)象學(xué)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，后者是最古老、最普遍、最流行的嫉妒研究方法。它注重對嫉妒現(xiàn)象及其危害的描述和鞭撻。嫉妒的認(rèn)知--現(xiàn)象學(xué)理論是現(xiàn)象學(xué)和認(rèn)知心理學(xué)相結(jié)合的產(chǎn)物，中心論點是強調(diào)對嫉妒事件的認(rèn)知評估，即刺激―評估―反應(yīng)模式。拉扎羅斯（Lazarus）“情緒的認(rèn)知--現(xiàn)象學(xué)理論”是這一理論的代表。中國臺灣哲學(xué)家陳康德“嫉妒分析”一文，也堪稱是嫉妒的認(rèn)知―現(xiàn)象學(xué)理論的經(jīng)典之作。
以上就是這六種主要的嫉妒理論在理論趨向上的分歧，我們可以在今后的研究中用更加綜合的觀點去尋找各個理論對嫉妒心理及行為的實際研究與治療過程中的契合點，使其更具實際意義。論文大全。
3 嫉妒評估
嫉妒曾一度被認(rèn)為是羞恥的情緒反應(yīng)，往往和脆弱、狹隘聯(lián)系在一起，由此就導(dǎo)致了嫉妒研究的一個難處，被試因此對嫉妒存有防御，否認(rèn)自己存在嫉妒心理，即使明確感到自己確實存在這種心理感受，考慮到社會文化贊許性，也容易掩蓋其嫉妒感受，所以對于嫉妒的評定存在困難。
現(xiàn)在在美國和西歐研究并廣泛使用的嫉妒評估量表有七種，它們分別是Mathes人際嫉妒量表、Bringle自我報告量表、Bringle投射嫉妒量表、Hupka愛情嫉妒量表、White習(xí)慣性和關(guān)系嫉妒量表、Rosmarin人際嫉妒反應(yīng)量表、Bunnk嫉妒量表。Bryson定義嫉妒行為范疇的研究；Hupka界定激起嫉妒的文化情境的研究；Bunnk特定文化背景中的嫉妒因素研究均采用這些量表作為研究工具。Bryson在嫉妒反應(yīng)風(fēng)格的研究中，證明了這些量表具有較高的效標(biāo)關(guān)聯(lián)效度。White指出，采用效標(biāo)測量，可以得到嫉妒的一般結(jié)構(gòu)。Bryson在五個不同文化的國家中使用White習(xí)慣性和關(guān)系嫉妒文卷和Mathes人際嫉妒量表，證明嫉妒有明顯的跨文化反應(yīng)一致性，可看作是效度的驗證。Mathes檢驗了7種量表的信度，證明其信度指標(biāo)符合測量要求。在中國，王曉鈞對這7種嫉妒評估量表進(jìn)行了信度和效度的研究，其結(jié)論為：這7種嫉妒量表具有較高的分班信度、內(nèi)部一致性信度；內(nèi)容效度和效標(biāo)效度能夠滿足中國被試者的使用要求；量表內(nèi)容重復(fù)性較大，適用范圍限于愛情及關(guān)系嫉妒，并不適合評估其他嫉妒類型。
近年來，在嫉妒心理的研究中，更多地使用了嫉妒感受伴隨的各種情緒進(jìn)行主觀量化評定。
4 其他相關(guān)研究
在嫉妒的相關(guān)研究中，比較重要的研究有嫉妒與人格的關(guān)系研究，在這一研究中最為突出的問題之一是：人格是否對嫉妒產(chǎn)生影響以及哪些人格因素對嫉妒的心理體驗和行為表現(xiàn)產(chǎn)生實質(zhì)影響？近20年來，國際同類研究的現(xiàn)狀可歸納為以下3種觀點：第一，認(rèn)為人格對嫉妒的產(chǎn)生和發(fā)展有著決定性影響，研究者將此類嫉妒稱之為特質(zhì)嫉妒（Trait Jealousy）。Clanton指出：“特質(zhì)嫉妒不涉及產(chǎn)生的問題，因為它是已定型的，具有烙印特定的個人嫉妒。”他援引Bringle等人的研究作為證據(jù)，Bringle等人研究了跨年齡階段被試者的嫉妒反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)在紙筆測驗中，不同年齡階段被試者的反應(yīng)具有跨情境的一致性，相隔兩周的重測信度系數(shù)為0.73。據(jù)此他得出結(jié)論“特質(zhì)嫉妒是深層次的、不可克服的嫉妒”。不僅如此，Clanton進(jìn)一步指出，特質(zhì)嫉妒與那些穩(wěn)定的社會人格有關(guān)，它是一種用于分析嫉妒性質(zhì)的透視性概念，應(yīng)當(dāng)在更大的范圍進(jìn)行研究。第二，認(rèn)為人格對嫉妒又影響，但不贊成把人格看作是嫉妒的原因。Bringle指出：“人格只能看作是分析嫉妒的變量之一，而且不是唯一的變量。為了對嫉妒現(xiàn)象提供理性的和有效的分析，未來的經(jīng)驗性和概念性研究需要維持在個人、關(guān)系、情境三方面的平衡。”第三，否定人格對嫉妒產(chǎn)生決定性影響。Pines指出，一些人格心理學(xué)家認(rèn)為，像‘愛嫉妒的人格’這種東西真的存在，而我自己的經(jīng)驗使我相信，給某個人貼上諸如‘愛嫉妒的人格’這樣的標(biāo)簽，不僅對他無益，甚至有害。
那么嫉妒與人格的關(guān)系究竟如何？在眾多人格變量中有沒有一些人格維度或人格因素對嫉妒產(chǎn)生較大的影響？我國的王曉鈞通過實證方法系統(tǒng)研究人格是否對嫉妒產(chǎn)生影響以及哪些人格因素對嫉妒的心理體驗和行為表現(xiàn)產(chǎn)生實質(zhì)影響。其研究通過對4種嫉妒量表和達(dá)5人格量表施測結(jié)果的相關(guān)分析和逐步回歸分析，發(fā)現(xiàn)在大5人格量表中所包含的神經(jīng)質(zhì)、外向性、開放性、順同性河沿進(jìn)行5種人格維度中，只有神經(jīng)質(zhì)維度與嫉妒呈現(xiàn)一致性密切關(guān)系；外向性維度與嫉妒的一致性關(guān)系尚不明確；開放性維度、順同性維度和嚴(yán)謹(jǐn)性維度與嫉妒關(guān)系并不密切。在大5人格量表中所包含的30種人格因素中，焦慮、自我意識、正性情緒和信任4種人格因素與嫉妒呈現(xiàn)一致性密切關(guān)系。結(jié)果表明：在5種人格維度中，神經(jīng)質(zhì)人格維度在嫉妒的形成和發(fā)展中起主要影響作用；在30種人格因素中，焦慮、自我意識、正性情緒和信任4種人格因素是影響嫉妒心理和嫉妒行為的重要因素。
5 結(jié)語
對于嫉妒的心理學(xué)研究，國外學(xué)者認(rèn)為，一方面需要開展認(rèn)知神經(jīng)科學(xué)方面的研究，同時更為重要的是對于嫉妒產(chǎn)生的內(nèi)在機理進(jìn)行探討，需要從行為層面、認(rèn)知層面、社會文化層面進(jìn)行深入探討，并且開展嫉妒的跨文化研究也是十分必要的。嫉妒在某種意義上又是一種社會情感，多種多樣的人際關(guān)系都會涉及到嫉妒的問題，因此，關(guān)于嫉妒對于人們身心健康、動機系統(tǒng)的影響，乃至于如何克服嫉妒的負(fù)面影響，都是很重要的課題。
6 參考文獻(xiàn)
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[關(guān)鍵詞]游憩 游憩行為 文獻(xiàn)分析 國內(nèi)
一、游憩與游憩行為
1. 游憩的概念
游憩是一個較為難以全面定義的概念,因而許多學(xué)者從不同的角度對游憩給出了各自不同的理解。加拿大學(xué)者斯蒂芬L.J.史密斯(1992)在其《游憩地理學(xué)》中這樣的論述:“游憩是一個難以定義的概念。在實際應(yīng)用中,游憩常常意味著一組特別的可觀察的土地利用,或者是一套開列的活動節(jié)目單。游憩還包括被稱為旅游、娛樂、運動、游戲以及某種程度上的文化等現(xiàn)象。”。保繼剛(1999)在其所著的《旅游地理學(xué)》中提出:游憩一般是指人們在閑暇時間所進(jìn)行的各種活動;游憩可以恢復(fù)人的體力和精力,它包含的范圍極其廣泛,從在家看電視到外出度假都屬于游憩。俞晟(2003)在其所著的《城市旅游與城市游憩學(xué)》中認(rèn)為:游憩是在離開居所一定范圍內(nèi)進(jìn)行的,能夠帶給行為實施者生理和心理上的愉悅,有助于恢復(fù)其體力和精力的合法行為。本文中認(rèn)為:游憩是在短期內(nèi)(一般不超過24小時),人們離開居所一定范圍內(nèi)進(jìn)行的,能夠使自身生理和心理上感到愉悅的合法行為,且原則上不從事賺錢活動。
2. 游憩、旅游與休閑的含義辨析
游憩與旅游和休閑無論在形式上還是在內(nèi)容上都有著極大地相似性。首先,從空間上講,游憩不包括在居所內(nèi)進(jìn)行的活動,活動主要在戶外距離居所一定距離的場所開展;而休閑則包括在居所內(nèi)進(jìn)行的活動,活動可同時在室內(nèi)和戶外開展;旅游是指離開居住地或工作地進(jìn)行的活動,可以認(rèn)為是在異地進(jìn)行的游憩活動。其次,從時間上講,在閑暇時間內(nèi)開展的活動都可以認(rèn)為是休閑;游憩更多的是指不過夜(即不超過 24 小時)的娛樂活動;而旅游多是指人們在目的地過夜的休閑行為。最后,從目的上講,游憩、旅游、休閑活動都是以獲得愉悅而不是經(jīng)濟(jì)報酬為目的。可以說,不一定每個城市都是旅游城市,但每個城市都應(yīng)該具有游憩功能。
3. 游憩行為的內(nèi)涵
游憩行為是游憩者根據(jù)自己的思想決策,借助游憩資源進(jìn)行的各項活動。這些活動是受到游憩者的心理、動機和決策行為等方面的影響的,最終目的則是為了達(dá)成某種愉悅的游憩體驗。因而可以說其是一個涉地理學(xué)、社會學(xué)、心理學(xué)等學(xué)科的綜合概念。對其研究則主要是研究游憩者在進(jìn)行游憩活動的過程中所表現(xiàn)出的一些行為方式、模式的特征,以及這些行為帶來的社會影響等,從而可以為決策者在做城市規(guī)劃、旅游規(guī)劃、城市游憩場所建設(shè)等方面的決策時提供參考。近幾年來,城市游憩行為研究的文獻(xiàn)日益增多,有關(guān)的文獻(xiàn)分析還很未見,本文將依據(jù)從中國學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)上檢索到的78篇期刊論文,對國內(nèi)游憩行為研究進(jìn)行綜述分析,以期為該領(lǐng)域今后的研究起到拋磚引玉之功效。
二、國內(nèi)城市游憩行為研究文獻(xiàn)分析
隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,人民生活水平的不斷提高,加之國家有頒布了除正常雙休日假期外的端午節(jié)、五一國際勞動節(jié)、中秋和元旦各三天的短假及春節(jié)和國慶節(jié)的七天長假,使得城市居民有了更多選擇參加旅游或游憩活動的機會。
作為對城市游憩活動快速發(fā)展的響應(yīng),學(xué)術(shù)界開始對其進(jìn)行研究,相關(guān)論文的發(fā)表數(shù)量呈現(xiàn)出逐步上升的趨勢。根據(jù)對中國知網(wǎng)的檢索(分別以題名和關(guān)鍵詞為“游憩行為”,方法為“模糊”進(jìn)行檢索,檢索后對原始結(jié)果進(jìn)行了篩選,使其大致能反映總體研究的態(tài)勢和狀況),2001年前國內(nèi)對游憩行為研究的論文極少,只有5篇,01年到04年也只有10多篇,而2006年至今則有50余篇文章問世。
從已有的研究文獻(xiàn)分析,大致可將游憩行為研究主要概括為9個領(lǐng)域,當(dāng)然,因為才進(jìn)入研究的初始階段,各領(lǐng)域發(fā)表的論文數(shù)量都還不多(表1),還不夠成熟為一個完整的體系系統(tǒng),但在現(xiàn)有的研究領(lǐng)域都取得了一定的成果。
三、主要領(lǐng)域研究進(jìn)展
上述分析的游憩行為研究的9個領(lǐng)域中,只有前3個領(lǐng)域發(fā)文數(shù)量較多,其他則都較少。根據(jù)論文數(shù)量及研究熱點方向,主要選取以下幾個領(lǐng)域進(jìn)行分析。
1. 游憩者行為特征研究
城市游憩者通常包括外地游客和本市市民,從城市旅游建設(shè)角度出發(fā)通常以前者為主,而從城市本身功能發(fā)揮的角度來講又以后者為主,了解了游憩者的行為特征將為城市游憩業(yè)的規(guī)劃、建設(shè)、發(fā)展等及其他研究提供基礎(chǔ)。此類研究多數(shù)是采用數(shù)學(xué)方法對案例城市進(jìn)行實證研究。吳必虎、黃安民探討了長春市外來旅游者在本市的游憩行為特征。林嵐、唐俊雅等通過實際問卷調(diào)查,分析了在小尺度的游憩活動中,福州市游憩者的行為屬性特征及游憩流動的空間特點。馬秀峰、張紅菊以河北邯鄲市為例,通過對調(diào)查問卷的統(tǒng)計分析,得出游憩者游憩行為的基本特征,探討了城市游憩的一般規(guī)律。宋秋以中國西部的中等城市樂山為例,采用問卷調(diào)查和訪談法,對旅游城市居民的游憩行為影響因素,包括閑暇時間利用、出游方式、游憩動機、游憩吸引因素、游憩阻力因素等方面進(jìn)行了分析研究。
城市中某些特定人群,他們或有相同的職業(yè),或有相同的年齡、收入、愛好等等,這些相同的特征,也決定了他們有相同或相似的游憩行為特征。張嵐嵐的碩士論文就是以上海市的白領(lǐng)人群作為研究對象,遵循需求導(dǎo)向的方法來探究游憩者行為特征及空間選擇、活動選擇的關(guān)系,提出人性化、可持續(xù)的城市戶外游憩空間整合建議。
2. 公園等特定場所游憩者行為研究
公園、森林公園、野生動物園等一些特定場所,是某些特定人群進(jìn)行游憩活動的高頻發(fā)生地,因而對這些地方人群游憩行為的調(diào)查研究成為一個熱點。這部分研究成果也為城市設(shè)計更有吸引力、生命力的旅游游憩產(chǎn)品打下了基礎(chǔ)。譚杏菊以北京海淀公園為例,對城市中各個游憩群體的不同行為進(jìn)行分類調(diào)查,并與其他公園進(jìn)行對比,得出城市公園游憩者游憩動機、行為的多樣性特點。屈雅琴以重慶山地城市公園為例,分析了山地城市公園游人游憩活動特征和山地城市公園構(gòu)成要素對游人游憩行為的影響,并對基于游人游憩行為的山地城市公園的規(guī)劃設(shè)計進(jìn)行了初步的探討。管露露和魏園園分別對城市森林公園游憩者的游憩行為進(jìn)行了研究,欒春鳳和林曉對城市濕地公園中的人類游憩行為模式進(jìn)行了研究,主張通過在城市濕地公園中有效組織和規(guī)范人類的游憩行為,最終實現(xiàn)人與自然的和諧共處。另外,高萬輝和盧濤研究了城市娛樂場所對居民休閑游憩行為的影響,探討了居民對城市娛樂場所的空間感知。黃向和保繼剛則引進(jìn)了“場所依賴”的概念、理論,并構(gòu)建了場所依賴?yán)碚摰腃DEEM研究框架,為以后研究游憩行為現(xiàn)象(尤其是特定場所游憩行為)提供了理論及框架平臺。雖然目前有關(guān)特定場所游憩行為的研究還多集中公園等自然環(huán)境中,但場所依賴的理論將會使特定場所游憩行為研究進(jìn)入一個新。
3. 基于游憩行為的游憩空間研究
對游憩空間的研究是目前國內(nèi)游憩研究的熱點,有關(guān)此方面的研究成果也很多,而基于游憩行為的游憩空間研究的成果也在日益增長。秦學(xué)從空間類型、空間要素、空間結(jié)構(gòu)與形態(tài)等方面系統(tǒng)探討了城市游憩空間結(jié)構(gòu),并以寧波市為例詳細(xì)分析了其游憩物質(zhì)與環(huán)境空間結(jié)構(gòu)、游憩行為與需求特征、游憩行為空間分布規(guī)律等一系列要素。張安、丁登山等通過實地調(diào)查問卷獲得基本數(shù)據(jù),運用使用曲線分析技術(shù),研究南京城市游憩者時空分布模式與活動頻率特征,探討不同動機的游憩者的活動空間。周菁和王倚天以菏澤市為例,通過對市民日常游憩行為的調(diào)查,探討了中小城鎮(zhèn)居民游憩空間體系的特征,對居民社會屬性及其游憩地的選擇進(jìn)行了相關(guān)分析,為城市游憩規(guī)劃提供了基本依據(jù)。
城市濱水區(qū)是城市特殊的空間,是游憩者喜愛的游憩空間。近年來城市濱水空間得到大力的開發(fā)建設(shè),對城市濱水空間游憩行為的研究也相應(yīng)出現(xiàn)。周晟緊扣城市市民與濱水環(huán)境的互動關(guān)系,從游憩這一角度出發(fā),系統(tǒng)的研究了城市濱水區(qū)建設(shè)游憩空間在景觀設(shè)計中應(yīng)該注意的諸多方面,研究重點放在如何在城市濱水空間中真正做到景觀設(shè)計與游憩行為的協(xié)調(diào)與統(tǒng)一,即如何以滿足人類的游憩需求為目的,來進(jìn)行城市濱水空間的景觀設(shè)計。
4. 環(huán)城游憩行為研究
環(huán)城游憩帶是吳必虎于2001年提出的概念,是以城市居民為主、并拉動相當(dāng)數(shù)量外來旅游者參與的游憩活動和支持這種活動的游憩設(shè)施和游憩土地利用,除部分地發(fā)生于城市內(nèi)部空間,更多地推向城市郊區(qū),出現(xiàn)了環(huán)繞城市、處于近城鄉(xiāng)鎮(zhèn)景觀之中、與中心城市交通聯(lián)系便捷,具有觀光、休閑、度假、娛樂、康體、運動、教育等不同功能,這些土地利用構(gòu)成的游憩活動空間稱為環(huán)城游憩帶(ReBAM, Re2creational Belt Around Metropolis)。大多數(shù)大城市都有已形成或正在形成的環(huán)城游憩帶,因而對城市居民在環(huán)城游憩帶的游憩行為研究也成為熱點。李江敏、張立明在對都市居民環(huán)城游憩行為發(fā)展原因分析的基礎(chǔ)上,以武漢市為例對居民環(huán)城游憩行為的特征進(jìn)行了調(diào)查與實證分析,并得出相關(guān)結(jié)論,提出了都市居民環(huán)城游憩行為的發(fā)展趨勢及進(jìn)一步發(fā)展的啟示。吳必虎、伍佳等闡述了影響居民在內(nèi)城游憩和環(huán)城游憩間進(jìn)行選擇的作用力模型,通過問卷調(diào)查,研究了杭州本地居民環(huán)城游憩的行為及偏好特征,并在調(diào)查的基礎(chǔ)上運用統(tǒng)計檢驗總結(jié)出杭州本地居民對環(huán)城游憩產(chǎn)品類型、游憩時間、目的地區(qū)位的偏好規(guī)律。同時,不同時間約束條件下居民對環(huán)城游憩目的地的區(qū)位偏好也會呈現(xiàn)明顯不同的傾向。最后,對游憩選擇與偏好的影響因素進(jìn)行了分析。彭順生從自然屬性、經(jīng)濟(jì)屬性和文化屬性三個方面分析了廣州市居民出行目的,并依據(jù)第一手資料,從游憩類型、游憩設(shè)施兩個方面揭示了廣州市居民的游憩行為特征。還針對穗港澳居民以城市周邊為目的地近距離游憩日益增長的現(xiàn)象,借助實地問卷調(diào)查,從比較的角度,揭示了穗港澳居民環(huán)城游憩行為存在的差異,并從政治經(jīng)濟(jì)制度、意識形態(tài)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、生活方式、價值觀念等方面,分析了造成穗港澳居民環(huán)城游憩行為呈現(xiàn)差異的原因。
此外,還有學(xué)者對游憩行為與居民幸福感的關(guān)系,“東道主/游客”休憩行為二元關(guān)系,交通與游憩行為融合對策等方面進(jìn)行了研究。
四、結(jié)論與啟示
城市游憩的快速發(fā)展使其相關(guān)研究日益增多,尤其是2006年以后,發(fā)文數(shù)量明顯增多。對游憩行為文獻(xiàn)的梳理,有助于了解其現(xiàn)階段研究的大致狀況,并可明確今后的發(fā)展方向。通過以上對檢索到的論文的分析,我們可以得到以下幾個結(jié)論。
理論研究仍是薄弱環(huán)節(jié)。由于游憩的概念迄今仍無權(quán)威定義,其內(nèi)涵、體系等方面的研究成果則更少,因而與游憩行為相關(guān)的理論則幾乎都還處于例證研究階段,上升到理論高度的研究還很少見。
游憩行為研究的領(lǐng)域還不夠廣泛,除了文中對現(xiàn)有文章的領(lǐng)域分類,還有很多未涉及或涉足很少的領(lǐng)域等待研究。如:游憩行為與環(huán)境保護(hù)的關(guān)系問題,游憩者的受教育程度、心理狀態(tài)、價值觀等個別人口統(tǒng)計學(xué)特征與游憩行為關(guān)系的研究,游憩行為對游憩地生命周期的影響,本市市民游憩行為對游憩地、旅游區(qū)及城市文化、形象的影響,游憩行為的負(fù)面影響等等。對于一個剛剛起步發(fā)展的學(xué)科方向,希望其以后向多領(lǐng)域多方向發(fā)展研究,才能促進(jìn)整個游憩學(xué)科體系的建立。
在研究方法上,目前使用的多為對某一城市進(jìn)行問卷調(diào)查獲取數(shù)據(jù),進(jìn)而以數(shù)理統(tǒng)計分析的方法,進(jìn)行描述研究,而在模型構(gòu)建方面的成果還不多。因為是對人群這個綜合體的研究,游憩行為的研究顯現(xiàn)出其跨學(xué)科、多維綜合的方法和技術(shù)來進(jìn)行分析的特點,這也成為游憩學(xué)科研究的一個趨勢。
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【論文關(guān)鍵詞】：文化差異；文化內(nèi)涵；商標(biāo)翻譯
1.引言
根據(jù)《現(xiàn)代漢語詞典》的定義，商標(biāo)是刻在或印在一種商品的表面或包裝上的標(biāo)志、記號(圖畫、圖案形文字等)，使這種商品和同類的其他商品有所區(qū)別。商品的商標(biāo)如同人的名字，是產(chǎn)品形象的代表和產(chǎn)品質(zhì)量的象征。好的商標(biāo)能帶給人美的享受，激發(fā)消費者購買欲望，為商家?guī)砭薮蟮慕?jīng)濟(jì)收益。商標(biāo)是語言文字和民族文化的統(tǒng)一體，具有典型的文化屬性，承載著一定的文化涵義，故其翻譯必然進(jìn)入跨文化交際的領(lǐng)域，成為跨文化交際的一面鏡子。
2.商標(biāo)與文化之間的關(guān)系
文化是一個蘊含豐富的概念。薩默爾在其著作《跨文化交際》中對文化作了比較全面的定義：文化是通過個人或者群體世代努力所獲得一切沉積物，包括知識、經(jīng)驗、信仰、價值觀、行為、態(tài)度、意義、等級制度、宗教、時間概念、角度、空間關(guān)系、宇宙觀以及制造物等。[1]在與文化相關(guān)聯(lián)的眾多因素中，語言與之關(guān)系甚為密切。語言不僅是思維和交際的工具，同時也是社會文化的反映。語言是文化的載體，而文化又在某種程度上決定語言的使用。[2]商標(biāo)詞來源于一定的語言，因而必然打上該語言所屬文化的烙印。各種類型的文化由于其發(fā)展歷史途徑、地理位置環(huán)境等不同而形成具有各自特點的文化，這種文化上的差異已鮮明地反映在商標(biāo)詞中。
3.文化差異對商標(biāo)翻譯的影響
商標(biāo)翻譯與文化差異密不可分。在社會生活中，文化發(fā)揮著重要的作用，它極大地影響著人們的日常生活。文化的多樣性決定了人們在商品商標(biāo)的思維方式、審美情趣、消費觀念和價值觀等方面也必然存在著或多或少的不同之處。因此，商標(biāo)譯名者就必須從跨文化交際這一視角出發(fā)，在商標(biāo)翻譯中充分考慮到文化差異的影響。
3.1思維方式差異對商標(biāo)翻譯的影響
由于世界各國有著地理位置、政治制度、種族制度以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平等背景的差異，處在不同文化背景的人們往往有著不同的思維方式。在西方國家，人們往往習(xí)慣于抽象的思維方式，而中國人則習(xí)慣于形象思維。抽象思維與形象思維的本質(zhì)區(qū)別在于思維加工時所使用的基本單元不同，抽象思維的基本單元是概念，而形象思維的基本單元是感性形象。[3]在把這樣的品牌名稱翻譯成漢語品牌時，就要注意從抽象思維到形象思維的轉(zhuǎn)換。因此，許多表達(dá)較為抽象的英文商標(biāo)被翻譯為中文時都進(jìn)行了形象化具體化。例如，商標(biāo)名PepsiCola，CocaCola，Colgate，Rejoice在翻譯為中文時分別為百事可樂，可口可樂，高露潔，飄柔，不僅具體形象，而且能帶給人美的享受。這種翻譯方式無疑考慮到了不同文化之間人們思維方式的不同，并為商家?guī)砹司薮蟮氖找妗?/p>
3.2社會價值觀差異對商標(biāo)翻譯的影響
每個社會和文化都有其自身的社會價值觀。作為文化體系的核心，社會價值觀是指社會中的人對他周圍事物的評價以及由此而采取的行為取向，它是人們行為的方向和動力，因此，社會價值觀直接影響著人們的消費行為。眾所周知，中國文化和西方文化最重要的不同點就在于人們對集體主義和個人主義的態(tài)度。西方文化中人們強烈地崇尚個人主義。他們崇尚個人奮斗，進(jìn)取和創(chuàng)新。因此西方品牌常常以與商品相關(guān)的人物的姓名作為品牌名稱。然而，在中國，集體主義被人們所尊崇，發(fā)揮著主導(dǎo)作用。這種不同的社會價值觀對商標(biāo)翻譯起著重要的影響。例如，Budweiser被翻譯為百威，GOME被翻譯為國美，Aiwa被翻譯為愛華等。
3.3民族心理差異對商標(biāo)翻譯的影響
民族心理是一個民族在長期的衍變過程中由民族文化積淀而成的心理特征。由于各民族生態(tài)環(huán)境、衍變歷史、宗教信仰、政治經(jīng)濟(jì)等方面的原因，各民族心理特征也必然不同，從而產(chǎn)生千姿百態(tài)的聯(lián)想意義和消費心理。[4]
華夏民族在幾千年的發(fā)展過程中形成了一種求吉祈福的民族文化心理，尤其是對事物命名時，在心理上更愿意選取喜慶吉利的字眼或通過諧音、詞義聯(lián)想等手段把事物的名稱與美好的愿望聯(lián)系起來。商標(biāo)翻譯的過程也是一個重新命名的過程，因此趨吉避兇、求吉求福的心理在這一過程中也起著重要作用。翻譯商標(biāo)時，中國人會盡量選擇代表美好事物的詞語而避免使用代表邪惡事物的詞語，如著名法國香水Poison，用一個極具刺激意味的詞反映出該香水的非凡之處，這是符合西方人審美觀和求異心理的，但是，該香水進(jìn)入中國時，人們則按照Poison的諧音將其取名為百愛神，寓意美好，能引起人們美好的心理感覺。
3.4詞匯文化內(nèi)涵的差異對商標(biāo)翻譯的影響
在跨文化交際中，除了概念意義外，很多詞還有其聯(lián)想意義或文化內(nèi)涵。作為語言的一部分，商標(biāo)也不例外。商標(biāo)在一種文化中可能具有極好的聯(lián)想含義，但在另一種文化中卻可能暗示極糟的文化內(nèi)涵。因此在商標(biāo)從一種語言翻譯成另一種語言的過程中，應(yīng)該考慮到民族心理因素，格外重視所選詞語的所產(chǎn)生的聯(lián)想意義。例如，在中國傳統(tǒng)文化中，龍和鳳代表著高貴，有著很好的文化內(nèi)涵，人們總喜歡用類似望子成龍，望女成鳳的語句來表達(dá)他們對年輕人的美好期望。因此，在中國，許多著名的商標(biāo)都和龍鳳有關(guān)，如中國著名自行車品牌鳳凰。然而，盡管鳳凰牌自行車在外形和性能上都很無可挑剔，但進(jìn)入西方市場時卻銷路平平，這主要是因為在英美國家，人們在心理上對龍和鳳有著完全不同的認(rèn)識和情感。在西方文化中，龍是十分兇殘的動物，而鳳凰是一種生活在沙漠的動物，在西方文化中意味著逃生[5]。
3.5宗教信仰的差異對商標(biāo)翻譯的影響
宗教是一種對社群所認(rèn)知的主宰的崇拜和文化風(fēng)俗的教化，是一種社會歷史現(xiàn)象。世界上主要有三大宗教：基督教、佛教和伊斯蘭教。不同種族不同國家的人們通常有著不同的宗教信仰，相應(yīng)的也有著不同的宗教禁忌。了解這些禁忌對商標(biāo)翻譯有著十分重大的意義，因為人們的宗教信仰在很大程度上影響著人們的消費觀念和行為，所以在翻譯商標(biāo)過程應(yīng)盡力避免與人們的宗教信仰尤其是宗教禁忌產(chǎn)生抵觸，否則，將會在很大程度上影響該商品的市場型和銷量。
4.結(jié)論
商標(biāo)是語言文字和民族文化的統(tǒng)一體。作為語言的組成部分，商標(biāo)同文化緊密相連。商標(biāo)翻譯作為一種特殊的跨文化交際方式，必須考慮不同語言文化之間的異同。[6]商標(biāo)譯者必須站在跨文化交際的高度上準(zhǔn)確把握原語和譯入語的文化，并且充分考慮到文化差異，使目的語符合本國文化語境中受眾的表達(dá)習(xí)慣，迎合其審美心理，才能使商標(biāo)實現(xiàn)其刺激消費的功效。
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論文摘要：漢字里蘊涵有飲食文化信息它包括飲食的內(nèi)容與對象、食物的制作力一式和品類。漢字中有關(guān)飲食文化的信息是我們古老民族飲食文化的系統(tǒng)反映它既反映出我國烹飪飲食的傳統(tǒng)與特色又通過與其相關(guān)的各種行為反映出人們在享用食物的過程中的各種形態(tài)、心理與禮儀。漢字是研究我國歷史和文化的沃野是豐富的礦藏這就是研究漢字形體的意義所在。
古人說食色性也。也就是說人之于飲食與美色是其本性所需要是其天生所必須。而在這先天生就的兩種物事中“食”又是放在第一位的是人獲取能量的主要途徑是人維持其生存的物質(zhì)必需品的主要來源。囚而古人從果腹之初就一分注意對可以食用的物類、制作的力一法、制成的品種和食用的力一式力一法與禮儀等進(jìn)行研究或總結(jié)從而積累了豐富多彩的飲食文化。這些飲食文化信息在與人類文明幾乎同時產(chǎn)生的語言里就有留存而作為記錄語言的文字除其讀音與意義里有保存之外在其形體之中還有著語言音義里所尋覓小到的珍貴信息。
飲食文化應(yīng)當(dāng)包括兩類一是“飲”即茶、酒之類二是“食”即食物的攝取其對象應(yīng)為飯食肉菜之屬。《詩經(jīng)·小雅·綿蠻》“飲之食之教之誨之。”鄭玄箋“渴則與之飲饑則與之食。”應(yīng)當(dāng)說這是一種大類的劃分。小過在古代越古越如此“食”‘飲”是可以與相包含與代替的。古有膳夫之職據(jù)文獻(xiàn)記載其小但管吃也管喝。但是我們此處所論之“飲” ‘食”則于此小采而僅就攝取食物這狹窄區(qū)域內(nèi)淡“飲”論“食”。“飲”就是湯類、粥類的食物“食”就是飯類主食、菜肉類副食的食物。而對于其上一層次的所謂“飲”的內(nèi)容我們僅取“酒”文化之一種專題論述之。
“飲”“食”的構(gòu)形貯存著熟食與造酒的信息“飲”字最初的形體像一個人俯首吐舌依傍在酒壇子邊喝酒顯然是專為飲酒而造的。“食”的產(chǎn)生則表明人類飲食進(jìn)入熟食階段。“食”字的甲骨文形體下而是“篡”的象形字上而像一個蓋子。“篡”是古人盛黍.程.稻、粱等主食的器具圓形上而有蓋子來保溫。“食”所從的“篡”字到小篆時形變作自許慎的《說文解字》以下稱《說文》說“像嘉谷在裹中之形”意思解作“谷之馨香”又說可當(dāng)“一粒”講。這樣一來小篆的“食’夕也應(yīng)當(dāng)做重新的解釋。“食”上而的蓋子變作“人”是“集”的古字下而的自字當(dāng)為一粒一粒的米集在一起而成食物的意思。但是小論怎么變“食”表示糧食所做的主食這點信息還保存著。
人類飲食的具體內(nèi)容最早包括哪些品種囚為可見的文獻(xiàn)記載具有問接性而見仁見智。從歷史上看我國是在經(jīng)歷了相當(dāng)長的茹毛飲血的狩獵時期之后逐漸進(jìn)入農(nóng)耕社會的。就世界范圍看我國是世界上最大的農(nóng)作物起源中心之一考其源流許多農(nóng)作物是古代人民從野生植物馴化選育而來的。遠(yuǎn)古傳說中有神農(nóng)氏“始作來相教民耕種播殖八谷使民粒食”。其中所謂“八谷”是:種谷物最初確為們物囚無記載而至今小得而知。現(xiàn)在所見最早的是漢代人的說法其包括麻、黍、程、麥、叔大豆等后世略有小同總體上看是八谷之中有“稻”而無“麻”。在古漢字里:種谷物的形體符號都有這也從另一個力一而是個印證。后世隨著社會經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的小斷發(fā)展“八谷”已小是僅指那些具體的谷物了而是泛指所有的糧食作物是糧食作物的總稱。
就古人的飲食對象而言除上述八谷之類外其品種還涉及谷物、菜蔬、動物、魚類等等日_在古代文獻(xiàn)中都有記載。有的在目前所見最古老的漢字中還有其形是惟妙惟肖地對其記載對象的觀摹寫”是中國古代居于首位的莊稼。它是山蕎狗尾草這種植物接馴化來的。許慎釋之為“齋也八谷之長”。甲骨文“程”字形體山一個人形和禾苗形兩個構(gòu)件而組成是一個腿膝著地的“人”手持“禾苗”的抽象構(gòu)形圖像一個人在種禾的寫意。就其字形而論這小是一個嘉禾的名稱字而是一種生產(chǎn)活動的行為力一式咚。但正是通過這樣一副農(nóng)作圖而鮮明地映襯出“程”這種當(dāng)時主要農(nóng)作物的形象來。“黍”是一種薪性的谷物囚為它是在大暑時成熟故而稱作黍。在我國商代已有黍是釀酒的主要原料。甲骨文“黍”字的是一枝散穗的莊稼旁邊都注上水的形狀除水形符號另有寓意外其字形可謂惟妙惟肖了。“稻”是稻谷的通稱。其小篆字形為形聲構(gòu)形法所致故許慎釋為“從禾舀聲”。甲骨文“稻”字“從米從酉象米在器中之形”“麥”許慎釋其為“芒谷”甲骨文中有其形體是一株麥形的透視圖即整株形體山兩部分組成其上像麥的枝十和披散下垂之葉形下像其深入土中之根系這種構(gòu)形將其麥根長而耐旱的特征給襯映了出來。“林”甲骨文“林”為“術(shù)”形是一株與“禾”稍有卜_別但其實質(zhì)基本一致的禾類植物形狀。叔是豆類食物或農(nóng)作物的泛稱。“叔’夕古謂之“乃、”漢代稱做“豆”今字作“叔”是豆類之總名。囚而許J滇稱其為“豆也”。對其字形徐楷《說文解字系傳》以下稱《系傳》有釋說“豆性引蔓故從有歧枝非從上下之上也。故口象乃、生形小象根也。
古人所食之谷類農(nóng)作物從山“禾”字所組成之漢字看也可以說是豐富多樣如“穆”“禾也”“私”“禾也”“徐”“稻也”“秧”“沛玉謂稻口秧”“賺”“稻小薪者”“稅”“稻今年落來年自生謂之稅 "等。《說文》里還收有多種糧食名稱如精 ，糧，等等。
瓜果蔬菜之類也是古人食用的對象。在漢字里“瓜’川果”是有所別的在木口果在田口頑 “瓜者滕藤生布于地者也”。“瓜”字字形中像瓜實外像瓜蔓是一個生動逼肖的象形字。“果”一般指樹木上所結(jié)出的果實。金文字形就是一棵木樹上有果實的象形字是一個聯(lián)系緊密形象生動的獨體摹寫符號。“菜”是可食用的菜蔬類的總稱。菜屬的字有“芥”“菜也”“蔥”“菜也”古有“山蔥”和“冬蔥”等種類“蒜”“葷菜也”即辛葷均菜 “楚葵也”即今之水芹菜“韭”“菜名。一種而久也故謂之韭。
動物類的食物有家養(yǎng)和獵取的兩類。家養(yǎng)的又分為專供食用類的和兼作食用類的。所謂專用的是指其馴養(yǎng)動物的目的就是為了食用它是狩獵時代的替代和功用的延伸5所謂兼用是指其馴養(yǎng)動物的目的小在于食用而是農(nóng)耕時代的動力替代物是狩獵時代捕獲物在使用價值上的派生。專供食用的如泵、羊、兔、雞、鴨兼作食用類的有牛、馬、驢、騾、犬等。獵取的食用類動物有虎、狼、野豬、野羊、野牛、野兔、野雞、野鴨和鳥、鴿、燕、雀等等。對這些動物類的食用對象無論是其家養(yǎng)還是獵取是專供還是兼用漢字里都有惟妙惟肖的構(gòu)形義索的象形字并山這些具有類化的義索組成相類的諸多動物名稱字既是一個又一個動物的族類又是一個又一個漢字的族類。就漢字族類而言它承載和傳遞著一分豐富的漢民族古老的馴養(yǎng)業(yè)的文化信息。
在飲食文化中閃耀著光輝的是食物的制
作力一式和品類其制作力一式包括對食物加工原料的制作和對接食用的食品的制作。
對食物加工原料的制作如案是碾軋禾穗而取谷。許慎謂其“棟禾也”桂馥《說文解字義證》以下稱《義證》說“此言治登場之禾。音鄉(xiāng)治場謂之案場。有田器口衰滾以石作之圓如屋柱長四八尺有軸轉(zhuǎn)之故口棟。”禾谷碾軋取之之后就是脫殼了。古時脫殼的基本力一法就是用石臼春搗此法“稻”字一分形象逼真。“稻”字金文寫作多種字形貯存著一分豐富的文化信息。如有一字形上從“禾”表示其之所屬是為一種可以食用的禾谷之類的農(nóng)作物下從;即手手下從“米”再下而是春米的一分形象地表明了稻米加工的過程。與春搗之法加工谷物的還有相關(guān)漢字可以提供佐證。“枯”是春搗粟米而小破碎的種加工方法“呆”《說文》謂其“春模也。從臼米”。就其字形考察是山臼與米兩個構(gòu)件所組成臼為加工的器具米為加工的對象其寓意一分明了。據(jù)文獻(xiàn)記載這是將炒熟的米麥春搗成粉的一種加工力一法。漢字里春米的工具和力一法也有遺留如“灘”《說文》“春也”是用腳春米的器具。土場《說文句讀》以下稱《句讀》說“柞臼任手灘則任足。又有水灘小勞人力。”在加工力一法上也有精加工的程序如“踏”《說文尸臼已復(fù)搗之口踏”。《玉篇·石部》釋“踏”“再春也。”綜合二說之意“踏”就是初次春完之后又再春搗它是一種對米谷的精加工。谷物春搗去皮去殼之后還要進(jìn)行進(jìn)一步的加工。這種進(jìn)一步加工的信息在漢字里也有反映如“精”《說文》謂其“擇也”司馬彪《莊子》注說“簡揀米口精”段玉裁也說“簡即柬俗作揀者是也。”
這些都是揀擇米粒的一種加工力一法“釋”是用水將米粒淘洗以使之凈的力一法。《說文》釋其為“潰米也”徐楷《系傳》作“漬米”。段注說“漬米浙米也。漬者初湛諸水浙則淘汰之。”
飲食文化在人類發(fā)明了用火熟食之后才得到飛速地發(fā)展。《禮記·禮運》己載說古者“末有火化食草木之實、鳥獸之肉飲其血、茹其毛。……后圣有作然后修火之利……以炮以播以烹以炙以為酷酪。
“以炮以播以烹以炙以為酷酪”的多種食品加工力一法在漢字中也遺留有豐富的信息。其中加工使熟的力一法有“炊”是燒火煮熟食物“燁即“炊也’夕也是燒火煮熟食物“烘”是烘烤食物“撒”是先將糯米煮熟使之?dāng)U張、肥美然后再十熬的一種制作法“鼓”的異體所載的信息是將米類蒸至半熟然后用笛箕出再用散蒸熟。這種做法是將米飯加工的過程分為兩段前一過程是將米下水煮沸后過程是將撈出的半熟米蒸熟之。其前一過程稱之為"鼓”后一過程稱之為“餾”。“”《說文》“炊鋪饑也”就是非常迅速地?zé)鹬笸盹垺６斡癫米⒖凇颁伻占又袝r食也。晚飯恐遲炊之疾速。故字從火。”
在食品加工中制作十糧也是一種力一法如“粗”是將米麥炒熟“煎”是“熬也”是將有汁的食物熬十“熬”是“十煎也”是將食物用火煎炒致十。用火烤肉和魚也是力一法甚多如“炙”是最原始的熟肉力法之一。炙是個多體象形字演變的會意字像用火燒肉火在下肉在上旱烤狀。它是熟肉的統(tǒng)稱。“熹”是“炙也”是用火烤肉。其甲骨文字形是上為食物類的器皿下從火故商承柞《殷虛文字類編》說其字形中的四個小點“像火上然”。“播”是把成塊的肉去掉毛后一而一而傅于火上翻烤。《詩經(jīng)·生民》傳說“傅火口播。”“炮”其字形從火從包包又山“勺”和“匕”所組成“勺”《說文》釋為“裹也。象人曲形有所包裹”“匕”《說文》釋為“象子末成形也”。這種分析是否完全合乎古人造字之初的真正用意姑日小論而“火”炙燒一個完整的日_含有內(nèi)核的對象則是毫無疑義的。與之相似的制作方法還有“衷”是連毛在起燒烤肉的一種力一法與“炮”小同之處是用微火烤肉。囚為其有所相似故《說文》釋為“炮肉”囚為其有所相異故《說文》釋為“以微火溫肉也”。土場《句讀》也有釋說“衷者古語炮炙者今語以微火溫肉乃其事實也。”與這種既相似而又有微別的十肉之法有多樣故有多種字形記載之。
謂其“以火十肉”此字形有人認(rèn)為“此即今之焙字”山此等可知其應(yīng)當(dāng)是用火將肉烘十的一種力法。其字有異議如徐銥以為“當(dāng)從憔省聲”“炙”《說文》“炮肉也。從肉在火上”是把肉串在火上燒烤是守“炮”基本相同的一種力一法故徐激 《說文解字注箋》謂其“炮與炙對文則異散文則通”。與其相似的還有“燎”《說文》“炙也從炙寮聲’夕也是把肉串放在火上燒烤。對其“炙”之同與異段玉裁注口“其義同炙其音同燎。”肉類之外也有將魚放在火上烘烤的制作力一法如“憔”《說文》謂其“置魚笛中炙也”是將魚放在竹筒里烘烤的一種力一法。
在食品制作中還有將多種原料或食物摻和在起而成另一種食品的方法。這種方法是古人對于“烹飪”一要求熟二要調(diào)味的要求的產(chǎn)物。“妖”《說文》“內(nèi)肉及菜湯中薄出之”是將肉和菜納入沸湯之中急速取出而使其小熟也。是味調(diào)和的濃湯《詩經(jīng)》里已有“亦有和囂”的記載。從其字形所顯示其小僅有烹制食物的類器具還有“羔”的形體段玉裁注“羔”“兒從羔者羔猶美也。”這是言說這種力一法制作的湯的美味。再從其異體字所見還有從羔從美者山羔之蘊涵美義而至接宣示其美義可見言其湯美之佐證無疑了。
《說文》謂其“以米和羹也”是用米摻和著肉菜羹汁而作成的食物。“尾”《說文》謂其“糜和也”“糜”是稠粥“尾”是用菜摻和著的稠粥也是用幾種原料或食物摻和制作而成。土寧先生曾就幾個漢字來分析其中所蘊涵的農(nóng)耕時代觀念的文化信息時說“同樣反映農(nóng)耕時代觀念的還有《說文》上齊部‘齊禾麥吐穗上平也。’這個字用禾穗等齊的形狀表示飲食的配力一《說文》八上皿部‘孟調(diào)味也。’這個字表示調(diào)味的器皿也從‘禾’。聲音的和諧字也從‘禾’這反映了古人把人為種植、天然長成的莊稼看成是最和諧的東西。美聲、美味都以自然諧調(diào)為審美的高標(biāo)準(zhǔn)。可見食品制作力一式的多樣化小僅是滿足人們?nèi)瘴兜男枰瑫r也有人們思想觀念和審美趣味等多力一而綜合囚索的反映。
相對于飲食的原料加工和食品的制作力一法制作出的食品種類史是豐富多樣可以依其品類將其分為飯類、餅類、肉食類和其他類也可以依現(xiàn)在的分法將其分為主食類和副食類。飯類的有“飯”《說文》“食也”是煮熟的谷類食物“撇”是用肉湯汁或菜湯汁所澆的飯“弩”是聚成團(tuán)的飯生半熟的米飯或粥類食物“糜”是稠粥弩.等也是稠粥。餅類的有“餅”是用而粉做成的扁圓形的食品餐《說文》“稻餅也”是用糯米做成的把段玉裁注口“以秧糯米蒸孰餅之如而餅口餐”“弄”粉餅其或體為“餌”段玉裁注口“餌者稻米粉之為餅。”在食物中餅類為十糧易于攜帶故另有十糧者也可入此。“椎”是十糧“背’夕也是十糧還有“模”是炒熟的米麥也是十糧“果”是春搗成粉的十糧。在諸多的食品中肉類食品名稱甚多堪稱為一個肉食文化的大觀園。在這個大觀園中“肉”為類化的義索。“肉”在古文字中是一個大塊肉的象形故《說文》謂其“獻(xiàn)肉”。“獻(xiàn)肉”是大塊切肉甲骨文、金文均像肉塊的形狀。對其字形古人多所稱說或謂其“象屠者所割脅肉形中二脅骨也脅肉最美故古人象之”謂其“篆象截育平而之形中乃肉之紋理以生肉難象取狀于獻(xiàn)與血同意"。山肉這個義索構(gòu)成諸多的表示肉類品名的漢字傳達(dá)著豐富的肉食文化信息。其可分為原料的精加工肉、豐肥類的肉、十制類的肉、將制類的肉和其他肉類食品。其原料精加工的肉有“獻(xiàn)”“大育也”是大塊的切肉“服”“薄切肉也”是薄薄的切肉“膾”“細(xì)切肉也”是把肉剁成細(xì)末拌以調(diào)和而烹食的肉“散”“雜肉也”是雜碎的肉“月等”“切肉也”是切成塊的肉“掇”是挑取骨頭之問的肉。豐肥類的肉有“月柔”是肥美的肉“脅”“肥肉也”“肴”可吃的熟肉“朋”切好的熟肉放在血中拌和成肉羹。十制類的肉有“脯”“十肉也”“修”“脯也”也是十肉“膜”和“月雨”也是十肉“月熬”是沒有骨頭的十肉“踞”北力一謂十鳥肉之名“膊”是貼在屋上暴曬十燥的薄薄的肉片。將制類肉食有“青”是蟹將“肌”是熟肉將"蜒”是生肉將是有骨頭的肉將“臘”是豬肉將“耽”的肉將。其他肉類食品有“膿”用肉調(diào)和的羹汁‘月竟’，的肉羹“腮’夕也是肉羹“胰”豬肉做的羹“剛匕”祭肉后又為祭名“川”祭神時求福用的肉“舷”是牛的重瓣胃也就是牛百葉牛肚百也叫牛百葉。
漢字中有關(guān)飲食文化的信息是我們古老民族飲食文化的系統(tǒng)反映它既反映出我國烹飪飲食的傳統(tǒng)與特色還通過與其相關(guān)的各種行為反映出人們在享用飲食過程中的各種形態(tài)、心理與禮儀。在飲食中飯適其時各種時段的飯食均有名稱。
“像”《說文》晝食也。從食象聲”是午飯。土場《句讀》說“音鄉(xiāng)謂廣幾飯口像飯。”段玉裁注也說“今俗謂日西為晌午頃刻為半晌狄像之遺語也。”“饗”《說文》鋪也。從夕從食”《二蒼》說"鋪夕食也”均說其為晚飯。“鋪”《說文》“日加中時食也。從食甫聲。”是說日頭在中時吃晚飯。這幾個字從另一力一而反映了古人有食兩餐的習(xí)俗。飲食的形態(tài)也在漢字中有所反映如“即”《說文》“即食也”甲骨文和金文極像其情態(tài)其字形體山日和一個如食器的符號所組成以像人就食之形“餐”《說文尸吞》是一種吞吃的形態(tài)“嫌”是小吃的形態(tài)其既為飲食之狀也反映了古人飲食的習(xí)俗明代趙，光在《說文長箋》里說“正飯之后有小飯如茶點之類。’川飲”是一種女逸無事地宴飲的形態(tài)“既”《說文》釋其為“小食”據(jù)其字形后人以為小妥。其甲骨文和金文形體均為一個踞跪的人前放著一食器與“即”相反的是該人的日與食器的方向相反而小是相向是“人食已顧左右而將去之”的形狀。也還有貪食的形態(tài)如“暨y+齡m等。在飲食中還有著豐富的禮儀信息如“饗”《說文》“鄉(xiāng)人飲酒也”甲骨文形體則史為形象與逼真其兩邊各為一相向踞跪的人二人之中問為一酒器形狀的符號。字形之中蘊涵著古代的飲食禮俗主賓“饗食’相向之狀”。“徘”《說文》“楚人相食麥口徘。從食乍聲”是說楚地的一種用麥飯待客的禮俗。此種禮俗在另外兩個字中都有反映一個是“鉆”是相拜見后請吃麥粥一個是“惚”是秦地的習(xí)俗也是相拜見后請吃麥粥。古時還有進(jìn)食給別人和用酒食為友人送行的禮俗前者如“饋”后者如“餞”。此外也還有專門接待賓客的場所或機構(gòu)如“館”《說文尸客舍也》并引《周禮·地官·遺人》說八一里有市市有館館有積以待朝聘之客。
[關(guān)鍵詞] 儒家教化；本質(zhì)；當(dāng)代價值
[中圖分類號] G40-09[文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A[文章編號] 1008―1763（2017）01―0052―04
Abstract：Confucianism was founded by Confucius， after being carried forward by its adherents， Confucianism became the mainstream of Chinese traditional culture and the core value system. Its core concept is “benevolence”， the core function is edification. The Confucian edification is taking “people” as the logical starting point， through the approach of civilizing people by the system of rites and music， the social and cultural environment， using the rite and law to guide the human nature to be kind and eventually reach the summum bonum. Contemporary society should inherit Confucianism and its humanistic spirit， affirm the value， dignity of people， promote education， respect for life， respect for personality， and pay attention to the role of ceremony in educating people. Confucian should take a leading role in educating politicians and social elites.
Key words： Confucian education； essence； contemporary value
一儒家教化內(nèi)涵
儒家為春秋時期孔子所創(chuàng)立，倡導(dǎo)血親人倫、現(xiàn)世事功、修身養(yǎng)性，中心思想為仁、孝、悌、忠、信，其核心觀念為“仁”。因儒學(xué)被中國歷代統(tǒng)治者尊崇，為中國古代社會文化中核心價值體系，為后學(xué)傳承并發(fā)揚光大，深深影響著中國文化方方面面，起舉足輕重的主導(dǎo)地位作用，其核心功能為教化。在中國古代，早在《尚書》中就有堯、舜、禹、湯、文、武、周公等人教化其弟子實踐的記錄，在孔子、孟子論著中有些零散論述。而“教化”作為一個概念，《荀子》中則有系統(tǒng)闡述。如：“……勸教化，趨孝弟……鄉(xiāng)師之事也。”（《荀子?王制》）。“論禮樂， 正身行， 廣教化， 美風(fēng)俗……”（《荀子?王制》）。“上則能尊君， 下則能愛民； 政令教化， 刑下如影……是圣臣也。”（《荀子?王制》）。“堯舜者至天下善教化者也。”（《荀子?王制》）。漢代大儒董仲舒獨尊儒學(xué)，并使其成為漢代以后社會的主流意識形態(tài)，他十分推崇教化，認(rèn)為帝王臨取天下，“莫不以教化為大務(wù)。”為此，他建議漢武帝：“立大學(xué)以教于國，設(shè)庠序以化于邑，漸（浸潤）民以仁，摩（砥礪）民以誼（義），節(jié)民以禮。”（《漢書?董仲舒?zhèn)鳌罚：笕逯祆涞纫詾樗就街殹⑶鷺分偈巧咸烊蚊陌傩盏膶?dǎo)師，其任務(wù)是來教化百姓。
何為教化？在《精神現(xiàn)象學(xué)》一書中，黑格爾提出，教化是個體通過異化而使自身成為普遍化的本質(zhì)存在，他認(rèn)為個體通過異化或社會化而普遍化的人才是有教養(yǎng)的人。當(dāng)代美國哲學(xué)家理查?羅蒂就教化則從另一個角度解讀，他在《哲學(xué)與自然之鏡》書中就“系統(tǒng)的哲學(xué)”和“教化的哲學(xué)”給予了系統(tǒng)闡述，主張系統(tǒng)的哲學(xué)，主要通過認(rèn)知的、理論體系的建構(gòu)，為人們的社會生活提供一種“普遍的公度性”。而“教化的哲學(xué)”在西方是不占主導(dǎo)地位，其意圖是著重在通過繼續(xù)不斷的談話引起精神生活的變化，使人的精神意識和行為方式從個別性狀態(tài)向普遍性狀態(tài)的轉(zhuǎn)變，是個體自我精神狀態(tài)轉(zhuǎn)變，從而最終具有一種普遍性的特質(zhì)。而儒家的教化，旨在為人的存在探尋一種真實，并由此實現(xiàn)人與天地參，就教化本義而言是上施下效，長善救失，使其改變。具體就教化來說指文教，是指使人向善的方向改變。“教，文之施也。”（《國語?周語》）。而化的本義是悄然改變，所謂有“在陽稱變，在陰稱化”上有所教，下有所行，《說文》中有“化，教行也”。儒家提倡教化，主張尋找失去的人的善良本性。孟子說：“大人者，不失其赤子之心者也”。老子也認(rèn)為人要回歸自然，回到嬰兒般純真狀態(tài)，易見，儒家教化即教行遷善，人人向善，最終使整個社會止于至善。
二儒家教化的本|
1.儒家教化的邏輯起點為人
中國傳統(tǒng)文化確定以人的學(xué)問作為研究對象，以人為核心，而儒學(xué)更關(guān)注人，對人性、人的本質(zhì)等作了深入思考。同西方文明相比，古希臘關(guān)注自然界的“驚奇感”，希伯來文明注重對上帝的“敬畏感”，而中華文明則更關(guān)注于人的德性喪失的“憂患感”。也就是說，中國古代哲人最關(guān)注的不是外在的自然，不是天國，也不是純而又純的思辨領(lǐng)域，而是關(guān)注現(xiàn)世人生。中國古代社會，不管是原始的自然宗教崇拜，還是對上帝鬼神與先祖祭拜，包括道教，乃至東漢后中國化佛教都是以現(xiàn)世人生的生存與幸福為出發(fā)點和歸宿。
中國傳統(tǒng)文化中，盡管學(xué)說思想各異，但張顯人的尊嚴(yán)和價值則是共同的特點。人是宇宙的精華，萬物的靈長。儒家大師孟子提出“萬物皆備于我矣”（《孟子?盡心篇》）。荀子更是提出人最為天下貴，所謂“水火有氣而無生，草木有生而無知；禽獸有知而無義；人有氣、有生、有知、亦且有義，故最為天下貴也”（《荀子?王制》）。先秦以后的儒家學(xué)者對此也有論述，如董仲舒說：“天氣上，地氣下，人氣在其間.……天地之精所以生物者，莫貴于人。”（《春秋繁露?人副天數(shù)》）。周敦頤也說：“二氣交感，化生萬物。……唯人也得其秀氣而最靈。”（《太極圖說》）。二程提出：“人乃五行之秀氣，此是天地清明純粹氣所生也。”“人得天地之正氣而生，與萬物不同。既為人，須盡得人理。”（《河南程氏遺書》卷十八）。易見，人有其它動物、生物、乃至非生命所具有的共同的普遍性的一般特性，如新陳代謝，有延續(xù)種的生命需要，所謂“食色性也”。但是，人禽有別，人為天下最貴，這也是儒家教化邏輯起點。儒家還認(rèn)為，人與動物在自然條件和生理基礎(chǔ)方面有著許多相似地方，但人和動物有著很大不同，其本質(zhì)就在于追尋道義價值，并用以規(guī)導(dǎo)自己行動。荀子提出，“故學(xué)關(guān)乎《禮》而止矣。夫是之謂道德之極”（《荀子?勸學(xué)》）。他特別重視個體自我主觀能動性，提出“有治人，無治法”，“法不能獨立，類不能自行，得其人則存，失其人則亡。法者，治之端也；君子者，治之源也”（《荀子?君道》）。
2.儒家教化即人的文化化
何為文化？中國古代，《周易》有所謂：“觀乎天文以觀時變，觀乎人文，以化成天下。”這是最早文化表述。其實“文化”一詞最早是以動詞出現(xiàn)的，在最初的意義上，文化即是人文教化。“文化”最初意義是與武力相對應(yīng)的“文治教化”。劉向《說苑指武》篇中說：“凡武之興，為不服也，文化不改，然后加誅”。東晉人束皙也認(rèn)為“文化內(nèi)輯，武功外悠。”《毛詩正義》也稱：言之武，故知謂文德武功，即《文王有聲》所云“文王受命，有此武功”，是說文王有文有武也，并舉文武者，文以教化，武以除暴，暴止教興。人與文化結(jié)合才是一個完善的人，一個占有人的全面本質(zhì)的人。文化某種意義就是“化人”即教化人、塑造人、陶冶人。
作為文是與自然相對，在甲骨文和金文中的“文”，是一種象形文字，李孝定云：“金文文多從心。”楊筠如《尚書核詁》：“古文‘文’……從文從心”。因此“文”又象征著內(nèi)心和諧與平靜。波蘭學(xué)者K?高里科斯基就“文”內(nèi)涵提出“文化上的轉(zhuǎn)變”，是以社會的、倫理的規(guī)范即“良好行為”和自我克制的規(guī)范來在精神上加以“裝飾”，而這些規(guī)范則可產(chǎn)生精神上的寧靜和內(nèi)心的平和。
（波蘭）K?高里科斯基：《中國人關(guān)于文化概念的演變》，羅非譯，《國外社會科學(xué)》，1990年，第9期，第48-51頁。文與心相結(jié)合，凸顯了人的生命本質(zhì)與文化層面上主體特性。明代宋濂也提出“文化即教化”，他說：“明道之謂文，立教之謂文，可以輔俗化民之謂文。”
《文說贈王生黻》作為動詞的“文化”，其意義為“以文化之”，其中的“文”意義深遠(yuǎn)。朱熹《論語集注?子罕》注解說：“道之顯者之謂文”，即文與道是互通的。
儒家教化是通過制禮作樂等一套制度文化來實現(xiàn)。孔子提出“文之以禮樂”（《論語?憲問》）“興于詩，立于禮，成于樂。”（《論語?泰伯》）即認(rèn)為樂是人的修養(yǎng)至高境界，他還提出“文之以禮樂，亦可以為成人矣”（《論語?憲問》）。關(guān)于“禮”，荀子提出“上事天，下事地，尊先祖而隆君師”（《荀子?禮論》），他還說：“……故君子以為文，而百姓以為神，以為文則吉，以為神則兇也”（《荀子?禮論》）。如果說“禮”是外在秩序，“樂”則顯示人的內(nèi)心和諧，“恭敬，禮也；調(diào)和，樂也”（《荀子?樂論》），“樂從和，和從平”，
《國語?周語（下）》，上海師范大學(xué)古籍整理組校點，上海：上海古籍出版社1978年版，第128頁。即禮與樂相互聯(lián)系，相互作用。“和”可緩和“禮”之“分”，他還強調(diào)：“樂則中出，禮自外作”（《禮記?樂記》）。而禮樂教化還依托一套禮儀儀軌系統(tǒng)來實現(xiàn)，與宗教相比，禮樂教化在養(yǎng)潤人之性情中使人性得到升華，同時，任何教化不是簡單說教，更是實踐，是通過習(xí)俗、儀式、慶典等方式來感染人，使人的精神生活轉(zhuǎn)變，成就人的生命與人生。并且，這種活動總是和人們?nèi)沼脗惓Ｏ嗦?lián)系的。
另外，儒家教化特別注重社會文化環(huán)境對人所產(chǎn)生的潛移默化作用。《荀子》中有不少論述“化”的文字， “夫雖有性質(zhì)美而心辯知， 必將求賢師而事之， 擇良友而友之……身日進(jìn)于仁義而不自知者也， 靡使然也。今與不善人處， 則所聞?wù)咂壅_、詐偽也， 所見者污漫、邪、貪利之行也， 身且加于刑戮而不自知者， 靡使然也。”（《荀子?邪惡》）“靡”即是“摩”， 也就是觀摩與模仿， 荀子還提出“居楚而楚，居越而越，居夏而夏，是非大性也，積靡使然也。”（《荀子?邪惡》）“蓬生麻中，不扶而直；白沙在涅，與之俱黑。……所漸者然也。”（《荀子?邪惡》）隨著人的所處環(huán)境變化，人的價值觀、品性、行為方式等也會悄然變化。
3.儒家教化價值指向即止于至善
儒家追求社會的“至善”，要求從社會上的每一個人做起，上自天子，下至庶人，都要自覺修身。如《大學(xué)》中所說的“為人君，止于仁；為人臣，止于敬； 為人子，止于孝； 為人父，止于慈； 與國人交，止與信”。人之為人，“H親為大”，人還必須懂得孝悌的道理，孔子說：“立愛自親始，教民睦也； 立敬自長始，教民順也。”只有這樣，才能推已為及人，實現(xiàn)人人相敬“泛愛眾”的美好社會。儒家追求“至善”，道家謂之“上善”，佛家謂之“般若”。所以，“明心性”成了儒道釋共同的價值目標(biāo)，儒家注重“存心養(yǎng)性”“止于至善”，道家力推“性命雙修”“心齋坐忘”，佛家著力“明心見性”“即心即佛”，而這些都是探究如何做人的問題。誠如孟子所說：“學(xué)問之道無他，求其放心而已矣”。荀子更是提出“以善先人謂之教”（《荀子?修身》）。所謂“以善先人”，即用善的行為感染別人。
教化與人性緊密相關(guān)。在人性論上，兩位儒學(xué)大師孟子和荀子從人性的善惡的角度，分別闡述教化可能性和必要性。孟子提出，“善政不如善教之得民也。善政，民畏之；善教，民愛之。善政得民財，善教得民心。”（《孟子?盡心上》）荀子認(rèn)為人性惡，既然人性為惡，為了防止人的行為失控，就不能“從人之性，順人之情”，這要靠圣人“為之起禮義、制法度，以矯飾人之情性而正之，以擾化人之情性而導(dǎo)之也。……”（《荀子?邪惡》）。人性只有通過人為的矯正、整頓，才能歸于善，這就是“人之性惡，其善者偽也”。主張“化性起偽”，即消解人性之惡，建立起人類文明，教化天下。他指出：“不富無以養(yǎng)民情，不教無以理民性。”（《荀子?大略》）荀子還提出通過“化性”，可以使人從惡的本性向善性轉(zhuǎn)變，通過自己努力，人可以變成像禹一樣的大善的人，“注錯習(xí)俗， 所以化性也。”（《荀子?儒效》）另外，“明禮儀以化之。”（《荀子?性惡》）。所謂“長遷而不反其初， 則化矣。”（《荀子?性惡》）同時，荀子把一直堅持某種習(xí)慣風(fēng)俗叫做“積”，他說： “并一而不二， 所以成積也。”而這種“積”可以悄悄改變?nèi)说谋拘浴?/p>
漢代董仲舒也提出“教化成性”的觀點，認(rèn)為政治的根本在于教化，指出：“圣人之道，不能獨以威勢成政，必有教化。”（《春秋繁露?為人者天》）。“教，政之本也；獄，政之末也”（《春秋繁露?精華》）。董仲舒在闡述人性時，重點凸顯“教化成性”觀點，并把它視為治國安邦的基石，他說：“天令之謂命，命非圣人不行；質(zhì)樸之謂性，性非教化不成。人欲之為情，情非制度不節(jié)。是故王者上謹(jǐn)于天意，以順命也；不務(wù)明教化民，以成性也；正法度之宜，另上下之序，以防欲也。修此三者而大本舉矣。”（《舉賢良對策三》）同時，董仲舒還指出：“性者，天質(zhì)之樸也；善者，王教之化也……”（《春秋繁露?實性》）即認(rèn)為人能變善得益君王教化。
三儒家教化當(dāng)代價值
1.崇尚人為貴的觀念
當(dāng)代，我們要肯定人的尊嚴(yán)和人的價值，人禽有別。何為人？“從進(jìn)化論的角度看，人應(yīng)該是一種存在……它經(jīng)歷了從最低級到最高級的發(fā)展的一切階段，這一過程是極其漫長的……而人一旦成為真正意義的人，人就同動物有著本質(zhì)的區(qū)別。”
當(dāng)代青年價值觀構(gòu)建與培育，吳新穎――《湖南師范大學(xué)博士論文》2009-05-01正如馬克思把“每個人的自由發(fā)展” 看成是人的發(fā)展目的，其實質(zhì)就是“代替那存在著階級和階級對立的資產(chǎn)階級舊社會的，將是這樣一個聯(lián)合體，在那里，每個人的自由發(fā)展是一切人的自由發(fā)展的條件”。這里，馬克思充分肯定人的主體地位，主張人人自由平等。當(dāng)然，最終目標(biāo)是 “每個人的自由發(fā)展是一切人的自由發(fā)展的條件”。另外，我們還要堅持至善觀念，明代《了凡四訓(xùn)》有：與人為善、愛敬存心、成人之美、勸人為善、救人危急、興建大利、舍財作福、護(hù)持正法、敬重尊長、愛惜物命十條，值得借鑒，我們要善待自己，要善待生活、善待生命，還要有善心善行。同時，還應(yīng)該倡導(dǎo)人有一顆寬容仁愛之心，學(xué)會善待別人。
2.注重典禮儀式的對人的熏陶
《大戴札記?禮三本》云：“禮有三本：天地者，性之本也；先祖者，類之本也；君者，治之本也……故禮，上事天，下事地，宗事先祖而寵君師，是禮之三本也。”春秋時人說：“國之大事，唯祀與戎。”其中祀指國家最高統(tǒng)治者所實行的祭祀典禮，輔以相應(yīng)的禮樂制度來維持秩序和烘托氣氛，營造出或莊嚴(yán)或神秘幽遠(yuǎn)的氛圍，所謂有“班朝、治軍、蒞官行法、非禮威嚴(yán)不行；禱祠、祭祀、供給鬼神，非禮不誠不莊。”（《禮記?曲禮》）。類似各種典禮活動都可以有助人心的教化，使人產(chǎn)生敬畏之心。應(yīng)該說，文化不只是一種抽象的理論，它往往通過人的生活方式改變?nèi)说木駹顟B(tài)，乃至改變?nèi)说男袨椋虼耍?dāng)代教化應(yīng)注重人的日用倫常。今天教化途徑可以有如傳習(xí)經(jīng)典、注重家教、鄉(xiāng)規(guī)民俗、古典音樂、詩詞、書畫鑒賞等，這對落實教化與儒學(xué)傳承有重要意義。應(yīng)該說，禮是社會生活的樣式，蘊含大量的文化信息，《儀禮》中講到八種禮：冠、婚、喪、祭、鄉(xiāng)、射、朝、聘。古人說“經(jīng)禮三百，曲禮三千”。顯然，在孔子之前，禮已滲透社會生活各個層面。
論文摘要：語言是文化的一面鏡子：本文將晉北地區(qū)渾源方言中的詈詞作為考察對象，從生產(chǎn)方式、思想觀念、民眾心理等幾個方面解讀其中所蘊含的民族文化和地域文化。
譬詞就是人們?nèi)粘Ｉ钪兴f的罵人話，是人們?yōu)榱税l(fā)泄憤怒、出口傷人的不文明話語。各地方言中存在大量的特色化詈詞。雖然詈詞應(yīng)該杜絕，但它作為方言語匯中實際存在的一個特殊成員，蘊含著豐富的文化內(nèi)涵。
渾源方言是晉北方言的一個重要分支，其中的詈詞反映了渾源縣甚至?xí)x北地區(qū)人們的生產(chǎn)方式、生活狀況、思想觀念、民間風(fēng)俗、民眾心理以及思維習(xí)慣，是民族文化和地域文化的積淀。本文即從渾源方言中的詈詞人手，解讀其中所包含的文化信息。
一、管詞構(gòu)成形式的主要類別
1、由動物的名稱及其行為特征構(gòu)成的譬詞，如:笨豬、懶豬、死豬、哈巴狗、狗腿子、小肚雞腸、牲口、懶驢、倔驢、兔子、死牛頭、牛脾氣、綿羊頭、狼、騷狐貍、老狐貍、貓聲狗氣、鼠頭鼠腦、母老虎、烏龜、王八蛋、烏鴉嘴、寄生蟲等。
2、由“鬼”構(gòu)成的譬詞，如:鬼眉溜眼、鬼頭鬼腦、鬼化符、懶鬼、討吃鬼、遨遏鬼、小氣鬼、冒失鬼、槍崩鬼、挨刀鬼、酒鬼、煙鬼、膽小鬼、短命鬼等。
3、由“貨”、“物”、“東西”等物類構(gòu)成的詈詞，如:銅貨、七成貨、、浪貨、沒用貨、神經(jīng)貨、挨刀貨、槍崩貨、討吃貨、討厭貨、缺德貨、損陰貨、廢物、窩囊廢、草包、壞東西等。
4、由“日”、“操”等表性行為、性器官的詞或其他臟字眼構(gòu)成的譬詞，如舊你媽、、操你奶奶的、的、放屁等。
5、由生理、心理疾病類詞語構(gòu)成的置詞，如:病秧子、有病、神經(jīng)病、缺心眼、腦袋不清楚、糊涂蛋等。
6、親屬稱謂形成的詈詞，如:爺、老子、老娘、姑奶奶等。
二、管詞斥罵的內(nèi)容
l、斥人品行低劣，如:狗腿子、等。
2、斥人相貌難看，如:丑八怪、豬眉凹眼等。
3、斥人生理、心理缺陷和低能，如:銅貨、神經(jīng)病、二百五等。
4、自稱對方長輩以斥罵對方，如:爺、老子、姑奶奶等。
5、通過與性有關(guān)的詞語侮辱對方父母、妻子，如:狗雜種、等。
6、咒人死亡，如:死囚犯、挨刀貨、老不死的、不得好死、天打五雷轟、天殺的等。
7、咒人絕后，如:斷子絕孫、墳上不冒煙等。
8、咒人死后遭報應(yīng)，如:損陰貨、遭報應(yīng)等。
三、管詞所蘊涵的民族文化和獨特的地方文化
(一)反映了當(dāng)?shù)匾赞r(nóng)耕為主、兼顧養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)方式
語言源自生活，同時又反映生活。在各個方言區(qū)，人們用自己日常生活中熟知的事物、現(xiàn)象和獨特的表達(dá)方式，創(chuàng)造了各具特色的方言。同時，方言又是方言區(qū)人們生活的一面鏡子，反映了人們的生活狀況。渾源是中國北方典型的經(jīng)濟(jì)落后的舊式農(nóng)業(yè)區(qū)，以農(nóng)耕為主、兼顧養(yǎng)殖業(yè)，且現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)落后，機械生產(chǎn)工具缺乏，人力、畜力在生產(chǎn)過程中占舉足輕重的地位。所以，在渾源方言詈詞中，以動物名稱及其行為特征(其中多數(shù)是家畜)構(gòu)成的詈詞高居首位。而在這一類詈詞中，“豬”這一動物名稱出現(xiàn)的頻率又首當(dāng)其沖。罵人笨為“笨豬”，說人愚蠢為“蠢豬”，貶人胖是“胖豬”、“肥豬”，嫌人能吃能喝也說是“豬”，人不機靈為“死豬”、“豬頭”，人睡得沒有知覺說是“象死豬一樣”，人長得難看是“豬眉凹眼”，居家骯臟、不干凈是“豬窩”、“豬圈”，腦子不靈活是“豬腦”，罵人下賤是“豬狗不如”，罵人撅嘴生氣的樣子是“豬嘴”，說人叫喊得厲害是“象殺豬一樣”等等。
“豬”在詈詞中高頻率的出現(xiàn)，一是由，于自身一些突出的特點“臟”、“懶”、“胖”、“丑”、“笨”等;二是與它在人們的腦海中形成的深刻印象密不可分。豬、雞、羊等家畜在渾源一直是分散飼養(yǎng)，農(nóng)戶幾乎家家都養(yǎng)，既能把大量的谷糠和剩飯?zhí)幚砀蓛簦帜苜u豬得到收益。在與豬如此親密的接觸過程中，它的各種特征已經(jīng)深深刻在人們的腦海中，產(chǎn)生如此眾多的與豬相關(guān)的詈詞也就不難理解了。
(二)折射出“萬物以人為貴”的思想觀念和崇尚完美相貌與理想人格的審美觀
l、在諸多詈詞中，多以動物名稱、“貨”、“物”、“東西”之類“非人”指稱來罵人，或說人品行惡劣，或說人才智低下，或說人相貌丑陋，實際上在無形之中對人進(jìn)行了降格，體現(xiàn)了一種“萬物以人為貴”的思想。在人們的心目中，人在萬物中至尊至貴，而人的至尊至貴，就在于人的道德性。一個人如果不能用人類文明洗滌自己作為動物的低劣一面，人們覺得他在別人心目中就不能算是人。在雙方對罵時頻率極高的詞如“牲口”、“毛驢”、“兔子”等等，“不是人”是這一類詈詞的最終涵義。同時，各種事物進(jìn)人詈詞中，又附帶著各自令人厭惡的突出特征，而這些特征又是人們所熟知的，用來罵人，形象生動，人木三分，使被罵者感到切膚之痛。在人們的思想中，對非人之物低劣面的否定即是對人類自身的贊美，也即是對在勞動生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的人類文明的崇尚。
2，譬詞的含義，對人品德惡劣、相貌丑陋的斥罵占很大比例，顯示出人們對完美相貌和完善品格的追求，這是對外表美和心靈美內(nèi)外統(tǒng)一要求的反映。這些詈詞中，罵人品德惡劣的又比罵人相貌丑陋的多得多，可見人們在品貌要求上的態(tài)度是重品格、輕相貌。罵人愚蠢是“蠢豬”;罵人奸猾是“老狐貍”;罵人兇殘是“狼”、“虎”;罵人固執(zhí)是“倔驢”、“死牛頭”;罵人心胸狹窄是“小肚雞腸”;罵人懶惰是“懶驢”;罵人傻是“銅貨”、“二百五”;罵人吝音是“鐵公雞”;罵人看重小利是“眼皮薄”;罵人不光明正大是“鬼頭鬼腦”;罵人無能是“窩囊廢”、“草包”;罵人膽小怯懦是“膽小鬼”;罵人依傍勢力、仗勢欺人是“狗腿子”……
詈詞也反映了當(dāng)?shù)厝说膶徝罉?biāo)準(zhǔn)。從臉部來看，眼睛不能是大得過分的“牛蛋眼”，也不能是“席蔑棍劃拉開的眼睛”;臉太長就是“驢臉”、“馬臉”;鼻子是挺直的“羊鼻梁兒”，“像秤花”一樣的“塌鼻梁”當(dāng)然也就被人貶斥了;對于嘴的要求，男女則不一樣，“男人嘴大吃四方，女人嘴大吃家當(dāng)”，小巧的嘴巴是女人完美相貌不可或缺的一部分。對于女子來說，白哲的皮膚同樣是美的，俗話說“一白遮百丑”，“黑干黑干的”的女子，人們就不覺得她“美”，“掉到煤渣里也找不見”更是極言其黑了。而身材不論男女，個子矮就被人喻為“三等殘廢”，或被罵為“一麻人兒高”。再從“瘦干猴”、“干鬼”這些詈詞來看，即使是女子，“骨感美”的身材也絕對不受歡迎，但人們也絕非“以肥為美”，罵人“肥豬”、“胖豬”即是證明。所以，女子不胖不瘦的高挑身材是最受歡迎的。標(biāo)準(zhǔn)型的男子則要身高八尺、膀?qū)捬鼒A、體格健壯。總之，當(dāng)?shù)厝藢ο嗝驳囊笫恰斑m中”:五官適中，個子適中，胖瘦適中。
(三)折射出人們落后的迷信思想，對生命的崇拜以及趨吉避兇的心理
在渾源方言詈詞中，以“鬼”構(gòu)成的詈詞比比皆是。從這些詞中，我們感受到人們創(chuàng)造了一個熱鬧非凡的鬼世界:有聰明伶俐的機靈鬼，有腦子糊涂的糊涂鬼，有衣著不整、懶得整理東西的邀遏鬼，有愛財如命的小氣鬼，有鹵莽行事的冒失鬼，有運氣不濟(jì)的倒霉鬼，有嗜煙酒如命的煙鬼、酒鬼，有膽小怕事的膽小鬼，有落到乞討要飯的討吃鬼，還有被送上死地的槍崩鬼、挨刀鬼，罵人心懷鬼胎的樣子是鬼眉溜眼、鬼頭鬼腦……這些詞語活靈活現(xiàn)地勾勒出一個與人世間遙遙對峙的熱鬧的鬼世界。當(dāng)?shù)厝颂貏e是老年人非常迷信，一個葬禮動輒上萬元，甚至幾萬元;家里有人生病，在去醫(yī)院診治的同時，還要請大仙算一番，看是否沖撞了神仙;蓋房、搬家、結(jié)婚、出殯等也要看好日子、好時辰，有人甚至事無巨細(xì)，都要請人看，諸如財運如何、孩子是否能升學(xué)等等。這些落后的迷信觀念和當(dāng)?shù)芈浜蟮纳a(chǎn)方式是分不開的，當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展滯后也阻礙了人們思想認(rèn)識水平的提高。
這種迷信思想同時也源于人們對生命的渴望，希望生命能夠在另一個世界延續(xù)。鬼神現(xiàn)象實際上也是一種人文現(xiàn)象:在人的世界中，有各種各樣的人;在鬼的世界中，也有形形的鬼。人們把鬼神的形象“人化”，且與民眾生活密切相關(guān)，表達(dá)了對鬼世界感到神秘并且懼怕，但又希望其存在的一種復(fù)雜感情。
一些詈詞以咒人死亡、絕后、遭報應(yīng)為內(nèi)容，反映了人們趨吉避兇的心理和對語言威力的迷信。在這種心理的支配下，出于對死亡、災(zāi)難、疾病、貧窮等的畏懼，形成一些語言的禁忌，忌諱說不吉利的話，采用一些委婉的說法。人們怕“事從嘴上來”，對于自己及自己的親戚、朋友，說吉利話以圖吉利，如:過生日時吃長壽面希望長壽，吃糕圖“步步高升”;正月初一吃魚表“年年有余”等等。對于仇家，則集惡毒之詞詛咒，希望遂了心愿。咒人其實是有意觸犯語言的禁忌，希望通過語言實現(xiàn)自己心中對于仇家懲罰的愿望。
(四)體現(xiàn)了人們傳統(tǒng)的子嗣延續(xù)、“父慈子孝”、“男尊女卑”的封建觀念
中國傳統(tǒng)社會是以父子關(guān)系為核心的封建宗法社會，所謂“不孝有三，無后為大”，當(dāng)?shù)厝擞兄浅夂竦淖铀盟枷耄种匾暭易遄訉O的傳承，甚至把無子看作是上輩子作了虧心事遭到上天的懲罰。在計劃生育抓得很緊的今天，許多人冒著被罰款的危險依然要生兒子，甚至檢查出是女孩還要打胎。絕大多數(shù)家庭只花錢供養(yǎng)兒子上學(xué)、娶媳婦，認(rèn)為兒子是父母生命的價值所在，寄托了生活的全部意義。人們“養(yǎng)兒”雖然為了“防老”，但更注重的是名義上的子嗣延續(xù)。如果一個男子沒有娶妻或者娶妻沒有生育的，就從同族兄弟或其他親戚家“過繼”一個兒子，或抱養(yǎng)一個兒子，繼承財產(chǎn)。被“過繼”的人死后就和名分上的父母埋在一起。所以，“斷子絕孫”、“墳上不冒煙”等咒人絕后的譬詞在當(dāng)?shù)厝丝磥頍o疑是對被罵者最惡毒的詛咒。
對于文化素養(yǎng)不高的窮困群體來說，影響自己切身利益的是自己在家庭中的地位，“家”的概念遠(yuǎn)比“國”在心中的分量重，維系“家”這個整體非常重要，中國幾千年的孝道傳統(tǒng)被人們奉行著。在罵人時，諸如“爺就沒見過你這樣的東西”、“你能把老娘怎么樣”、“欺負(fù)到你姑奶上了”這一類話語，用了“爺”、“老娘”、“姑奶奶”等親屬稱謂詞，無形中把對方降為自己的晚輩，抬高了自己的輩分，與魯迅筆下的阿Q被人打了仍以“兒子打老子”的精神勝利法獲得精神安慰如出一轍，其心理基礎(chǔ)就是我國傳統(tǒng)的孝文化。
關(guān)鍵詞：北京；農(nóng)業(yè)；動物寄生蟲；教學(xué)；改革
中圖分類號：G648.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）22-0032-03
Thinking Of “Veterinary Parasitology” Teaching Reform In The Urban Agricultural Environment
Li Qiuming，Shen Hong，Sun Yingjian，Li Huanrong*
（The Animal Science and Technology College，Beijing University of Agriculture，Beijing，102206）
Veterinary Parasitology is a compulsory course for veterinary students of Beijing University of Agriculture（BUA）. To meet the needs of economic and social development of the capital city，teaching reform of the course is continuing its momentum. In this paper，the authors have used the Veterinary Parasitology Course as an example，aligning the undergraduate student teaching program of BUA，to describe the course teaching situation dynamic change. The authors have concluded that with the development of college education reform，no matter how the curriculum credit hours are changed，only by consistently improving the quality of classroom teaching and strengthening the hands-on practice teaching，the needs of modern urban agriculture for application oriented and graduates with extensive and multifaceted skills can be met.
Key Words：Beijing；Agriculture；Veterinary Parasitology；teaching reform
北京農(nóng)學(xué)院作為首都唯一本科農(nóng)業(yè)院校，多年來，一直以立足北京，始終堅持面向首都經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)的主戰(zhàn)場，圍繞首都城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展一體化和都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展對人才、科技的需求，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力的應(yīng)用型復(fù)合型人才為目標(biāo)[1，2]。我國傳統(tǒng)教育是講的多，做的少，根據(jù)北京市現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)的人才需求，學(xué)校主動減少理論學(xué)時，增加實踐環(huán)節(jié)，擠壓學(xué)時水分，突出專業(yè)特色[3]。在此大環(huán)境下，為達(dá)到教學(xué)效果，學(xué)以致用，凸顯都市型動物醫(yī)學(xué)專業(yè)教學(xué)特色，進(jìn)行動物寄生蟲病學(xué)教學(xué)改革是必要的。本文就動物寄生蟲病學(xué)理論與實踐的課時演變，結(jié)合本校的教學(xué)改革談?wù)劇秳游锛纳x病學(xué)》課程理論與實踐教學(xué)的改變。
一、本門課程概況
《動物寄生蟲病學(xué)》為我校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)必修課，98級之前課程教學(xué)只包括課堂教學(xué)、實驗教學(xué)和少數(shù)學(xué)生的畢業(yè)論文三部分，為了適應(yīng)首都經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的需要，培養(yǎng)應(yīng)用型復(fù)合型人才，自99級本科動物醫(yī)學(xué)專業(yè)開始植入課程教學(xué)實習(xí)周概念，以加強實踐教學(xué)。隨后，2001級獸醫(yī)專業(yè)由四年制改為五年制，動物寄生蟲病學(xué)的教學(xué)任務(wù)按2003年修訂的課程教學(xué)大綱執(zhí)行學(xué)分制教學(xué)計劃，課程教學(xué)95學(xué)時（理論65學(xué)時，實驗30學(xué)時），另單設(shè)置兩周教學(xué)實習(xí)。同時，在課堂教學(xué)方面，2003年開始全面引入多媒體技術(shù)。隨著高等教育的不斷發(fā)展，教育思想和觀念的不斷更新及教學(xué)改革的不斷深化，依據(jù)教育部《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄和專業(yè)介紹》，我校以加強基礎(chǔ)、拓寬口徑、淡化專業(yè)、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、減少學(xué)時、更新內(nèi)容、重視實踐、突出能力培養(yǎng)、提高素質(zhì)教育為原則，以培養(yǎng)綜合素質(zhì)高，知識結(jié)構(gòu)合理，專業(yè)特色鮮明，具有創(chuàng)新精神和實踐能力，適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展、新農(nóng)村建設(shè)和都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)需要的應(yīng)用型、復(fù)合型專業(yè)技術(shù)人才和經(jīng)營管理人才為目標(biāo)，2007年重新修訂教學(xué)大綱，積極推進(jìn)學(xué)分制，降低必修課比例，減少課堂講授時數(shù)，增加學(xué)生自主學(xué)習(xí)時間，為學(xué)生個性發(fā)展需要搭建不同課程平臺，更多地為學(xué)生提供跨學(xué)科課程和能夠增強學(xué)生就業(yè)能力的選修課程，增加提高動手操作能力的實踐實習(xí)[4，5]。為此，動物寄生蟲病學(xué)課程教學(xué)調(diào)整為48學(xué)時（理論30學(xué)時，實驗18學(xué)時），同時強調(diào)了實踐教學(xué)，針對于本門課程的教學(xué)實習(xí)單獨成課，賦予學(xué)分（30學(xué)時，2學(xué)分），且統(tǒng)一安排在小學(xué)期執(zhí)行，以提高學(xué)生對實踐教學(xué)的重視程度。下面結(jié)合我校的教學(xué)改革談?wù)劇秳游锛纳x病學(xué)》課程教學(xué)情況都發(fā)生了哪些變化。
二、課程教學(xué)改革
1.課堂教學(xué)方面。①授課方式改變。自2003年開始使用多媒體技術(shù)授課以來，本學(xué)科的教師始終致力于課件的不斷完善與加工。寄生蟲形態(tài)、顏色、包囊釋放等均較抽象，如在介紹肝片吸蟲形狀和毛蚴釋放時，通過播放數(shù)分鐘的視頻資料，遠(yuǎn)比教師口述蟲體呈紅棕色木耳狀和卵蓋打開毛蚴逸出要生動形象萬倍。眾所周之，由于課件承載的信息量較大，學(xué)生在聽講和做筆記上就會產(chǎn)生矛盾，為了讓學(xué)生在有限的時間內(nèi)掌握更多的知識，教師通常在第一次上課時就告訴學(xué)生課上只需作摘要性筆記，教師會把教學(xué)課件、視頻資料或其他相關(guān)信息上傳到校園網(wǎng)，供學(xué)生隨時下載復(fù)習(xí)。課堂教學(xué)過程更是以啟發(fā)式、歸納式教學(xué)為主導(dǎo)，充分結(jié)合臨床案例以調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，如，講到血吸蟲病時，在給學(xué)生觀看病理圖片和病人照片時提問：“為什么這種寄生蟲可以引起腸道和肝臟結(jié)節(jié)的病理變化呢？”“它的蟲卵是如何進(jìn)入到腸道隨著糞便排出到外界的呢？”這樣能迅速引起學(xué)生的注意力，同時激發(fā)他們的求知欲，然后再結(jié)合課中所講授的知識對病例進(jìn)行分析，大大提高學(xué)生運用知識分析問題、解決問題的能力。另外，動物寄生蟲種類繁多，且每個蟲種的形態(tài)、生活史、致病作用等皆不同，為了方便學(xué)生記憶，教師把每一種寄生蟲的生活史都繪制成流程圖的形式呈現(xiàn)，授課時以生活史為核心，逐一展開對蟲體寄生部位、中間宿主、流行特點、致病作用和臨床癥狀等內(nèi)容的介紹，并充分結(jié)合圖表對蟲體的形態(tài)、寄生部位、中間宿主和蟲卵特征等進(jìn)行歸納總結(jié)，主要內(nèi)容一目了然，重點突出，利于學(xué)生掌握和復(fù)習(xí)。②授課內(nèi)容改變。據(jù)衛(wèi)生部2001年6月～2004年12月對全國31個省、自治區(qū)、直轄市人體重要寄生蟲病調(diào)查結(jié)果，一些食源性人畜共患寄生蟲病呈迅速上升趨勢，特別是人民生活水平不斷提高，東西方文化的碰撞，使得人們的行為觀點、生活及飲食習(xí)慣等發(fā)生了變化，寄生蟲又以新的形式威脅著人類[6-8]。比如，越來越多的人喜歡吃生魚片、食蛇膽蛇肉和牛蛙，喜食七分熟甚至五分熟各類烤肉串。爆炒田螺和麻辣小龍蝦等更是受到普通百姓的熱愛。因此，華枝睪吸蟲病、曼氏裂頭蚴病、旋毛蟲病、肺吸蟲病和廣州管圓線蟲病等食源性人畜共患寄生蟲病發(fā)生的報道頻見[9-14]。還有，北京作為寵物行業(yè)的領(lǐng)軍城市，由犬貓引起的弓形蟲病問題也越來越受到人們的關(guān)注[15]。鑒于此，依據(jù)我國動物寄生蟲病流行特點，動物寄生蟲病學(xué)的課程教學(xué)內(nèi)容也在不斷地調(diào)整與更新，如，把曾經(jīng)刪除的血吸蟲病重新納入授課范疇，并且增加裂頭蚴病、弓形蟲、豬囊蟲病和旋毛蟲病等共患寄生蟲病的授課時數(shù)，同時刪減禽類的吸蟲病、絳蟲病，馬屬動物的絳蟲病、線蟲病，豬的圓線蟲病和肺線蟲病等內(nèi)容[16-18]。
2.實踐教學(xué)方面。①實驗教學(xué)。加強實驗室建設(shè)。實驗室環(huán)境與設(shè)備條件是實驗教學(xué)的硬件部分，也是實驗教學(xué)的基本保障。我校于2005年投資20萬元建立寄生蟲生物安全二級實驗室，并配備了相應(yīng)的生物安全設(shè)備和設(shè)施。自2006年至今，寄生蟲實驗室的條件有了很大改善，除了恒溫培養(yǎng)箱、超聲波清洗器、冰箱、鼓風(fēng)干燥箱等基本常用設(shè)備外，甚至還陸續(xù)配備了數(shù)碼顯微照相系統(tǒng)、熒光倒置顯微鏡和大容量速冷離心機等較貴重儀器。2007年又補充了一批寄生蟲和蟲卵封片標(biāo)本，使得實驗課時學(xué)生鏡檢蟲體壓片不足的現(xiàn)象得到緩解。提高實驗教學(xué)質(zhì)量。動物寄生蟲病的實驗室診斷技術(shù)最重要的一項就是糞便檢查。過去教師在實驗準(zhǔn)備時大多隨機地找一些家畜的新鮮糞樣供學(xué)生檢查，但是由于一些糞樣中可能沒有寄生蟲卵或是數(shù)量較少，因此學(xué)生會檢查不到蟲卵，而失去興趣，甚至懷疑檢查方法的可靠性。為此，教師在準(zhǔn)備實驗時，除了課前1～2周號召學(xué)生采集自己家養(yǎng)動物糞樣帶到課中檢查外，還把已經(jīng)收集好濃縮的蟲卵或卵囊摻入糞便樣品中，保證實驗教學(xué)的質(zhì)量，同時也提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動手能力。并且同學(xué)們在對自己采集的糞樣進(jìn)行檢查時格外認(rèn)真，尤其是檢出蟲卵后更是喜出望外，高興之余，還會進(jìn)一步與教師探討蟲卵的種類和如何防治等問題。在對寄生蟲形態(tài)的觀察上，上課前教師先對要觀察的寄生蟲進(jìn)行簡要復(fù)習(xí)，明確作業(yè)內(nèi)容，強調(diào)應(yīng)掌握的標(biāo)本形態(tài)結(jié)構(gòu)和課中需要注意的問題等，確保學(xué)生真正認(rèn)識課上觀察到的蟲體并了解其危害。②實習(xí)環(huán)節(jié)。注重教學(xué)實習(xí)環(huán)節(jié)。考慮到本科生的知識面和操作技能的欠缺，實驗設(shè)計依據(jù)實驗室已有儀器設(shè)備和可購普通試劑為基礎(chǔ)，以不超過本科生最大潛在認(rèn)知水平和實踐操作能力為原則，將教學(xué)實習(xí)內(nèi)容設(shè)計成多個實驗題目，如：羊、犬、雞和兔等動物糞便中寄生蟲蟲卵的檢測、羊消化道內(nèi)蠕蟲的采集與分類保存、校周邊環(huán)境中蜱的采集與鑒定、雞球蟲病的診斷和螨蟲的檢查等。每班學(xué)生亦分成四個小組，每組學(xué)生依據(jù)教師給出的題目，通過組員間的討論、協(xié)商和文獻(xiàn)資料查閱等方式制定出詳細(xì)的實習(xí)計劃和實驗方法，再由教師審閱通過后予以執(zhí)行。實習(xí)結(jié)束后，仍以組為單位按照教師預(yù)先明確的格式提交一份詳細(xì)的紙制版實習(xí)報告及PPT演示文稿或自己錄制的視頻資料，同時要求每一位學(xué)生提交一份自己的實結(jié)。這種實習(xí)方式極大地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性，加強了學(xué)生間的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，更主要的是學(xué)生在自己查閱資料、自己進(jìn)行實驗操作和自己進(jìn)行DV錄制的過程中獲得了成就感，同時也加深了對所學(xué)知識的記憶。通過抽測考核實習(xí)內(nèi)容證實學(xué)生對自己親自操作，制作成視頻或是小電影的寄生蟲的認(rèn)識達(dá)到了較高的程度。③科研訓(xùn)練。大力開展科研訓(xùn)練。培養(yǎng)具有高素質(zhì)的綜合型人才，不僅要求學(xué)生有扎實的理論基礎(chǔ)，而且要有實驗操作能力和獨立分析問題、解決問題的能力，科研訓(xùn)練正是對學(xué)生的這種能力培養(yǎng)的最好形式。其中，要求每一位本科生必須完成的畢業(yè)論文又是最常見的一種科研訓(xùn)練方式。自2008年（2003級）至2012年共有28名學(xué)生在動物寄生蟲實驗室完成他們的畢業(yè)論文工作。除此之外，2004年我校開展了首屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃項目競賽，2009年了北京農(nóng)學(xué)院大學(xué)生科學(xué)研究與創(chuàng)業(yè)行動計劃項目管理暫行辦法，這些都有效地促進(jìn)了在校大學(xué)生參與科研訓(xùn)練的積極性。自2009年始，共有2006、2007、2008和2011級學(xué)生主持的四個項目在動物寄生蟲病學(xué)課程教師的指導(dǎo)下成功申請并獲批。經(jīng)過科研訓(xùn)練，學(xué)生對科研工作有了初步的了解和認(rèn)識，加之學(xué)生選擇的科研項目多是自己喜歡的方向，或是與自己將來的創(chuàng)業(yè)相結(jié)合，故在項目執(zhí)行過程中積極性很高。
3.考試考核方面。過去考試出題時只注重試題類型，雖說卷面中至少包含了五種題型（填空、選擇、判斷、名詞解釋和問答等），但卻忽略綜合分析能力的考核，試題內(nèi)容多為記憶型考題，如直接問某種蟲體的寄生部位、中間宿主和蟲體形態(tài)等。2007級教學(xué)計劃修訂后，則依據(jù)全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師資格考試模擬試題格式進(jìn)行考題類型的調(diào)整，加大病例分析和診斷內(nèi)容的試題比重，注重考查學(xué)生利用理論知識解決實際問題的能力，并按試卷成績（60%）和實驗成績（40%）綜合考評每一位學(xué)生的課程成績，以達(dá)到加強實踐教學(xué)的目的。
三、展望
我校2011級動物醫(yī)學(xué)本科教學(xué)培養(yǎng)方案已經(jīng)重新修訂完成，按照北京都市農(nóng)業(yè)發(fā)展要求，綜合我國獸醫(yī)管理制度、北京市畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、北京市寵物行業(yè)情況以及北京市對動物醫(yī)學(xué)人才的要求。2011培養(yǎng)方案在不改變07方案中加強基礎(chǔ)通識教育的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步強化實踐教學(xué)，實行“4+1”培養(yǎng)模式，“4”是指在大學(xué)前四年系統(tǒng)完成理論教學(xué)和基礎(chǔ)實踐技能，“1”是學(xué)生在最后一年到生產(chǎn)實踐中鍛煉，且在“1”年的第二學(xué)期將畢業(yè)實習(xí)與就業(yè)相結(jié)合，培養(yǎng)符合用人單位需求的專業(yè)人才[19]。在2011培養(yǎng)方案剛確立不久，北京市教委已批準(zhǔn)動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的卓越獸醫(yī)師培養(yǎng)計劃，且針對卓越獸醫(yī)師計劃配套了動物醫(yī)學(xué)專業(yè)綜合改革試點項目[19]。那么，在這一輪的教學(xué)改革中，《動物寄生蟲病學(xué)》課程教學(xué)會面臨哪些新的機遇和挑戰(zhàn)，還有待通過對2011級及之后的獸醫(yī)本科生的培養(yǎng)去檢驗。相信通過師生的共同努力，動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的卓越獸醫(yī)師培養(yǎng)計劃綜合試點改革項目會圓滿完成。
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