時間：2022-02-05 22:59:43
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇工程部頂崗實習，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
“2+1”（即前兩年集中在校學習、實訓，后一年去企業頂崗實習）的培養模式，容易造成學習、實訓和實習脫節，教師教學和企業實際脫節，課程、教材和企業生產脫節的問題。為了解決實踐教學中存在的問題，我校探索研究和實踐“四崗”一體的工學交替實訓教學模式。“四崗”模式充分利用學校和企業兩種不同的教育環境，發揮企業在裝潢專業人才培養中的重要作用。經過3年的探索，我校的裝潢專業學生在學校與裝潢公司交替學習與實習，通過“看、試、練、干”四個操作步驟實現畢業與就業的無痕“對接”，最大限度促進學生就業。
二、“四崗”一體工學交替實訓教學模式的構建與實施
1.立足職業崗位需要，構建實踐教學模式
“四崗”一體工學交替實訓教學模式的內涵是學校學習和崗位工作為基本依據，采用“看—試—練—干”四步遞進式的實踐教學模式，其實質是滿足社會對人才的整體需求的同時，滿足學生自我發展的個人需求。
第一學期，“識崗”是最基本的實訓過程。由指導教師帶領學生到裝潢公司見習參觀，感受行業特色、企業文化與工作氛圍，使學生獲得認知體驗，激發學習興趣，提高學習效率。
第二學期，利用兩個星期的時間，讓學生嘗試和體驗崗位的具體工作流程，以崗位核心職業能力為主線，初步熟悉設計師工作崗位并進行實踐預習。要讓學生明確本專業的崗位技能目標和今后學習的方向，培養學生熱愛崗位、勤奮學習、勇于鉆研的職業素養。
第三學期，利用四個星期的時間，使學生深刻了解職業工作，掌握崗位技能，結合市場需要，以企業崗位為核心，安排學生到前臺、銷售部、設計部、工程部等部門進行崗位實習，以提高專業技能。
第四學期，利用三個月的時間，讓學生以“準員工”的身份進入企業，承擔工作任務。經過實踐，學生能獨自應對和處理工作中遇到的問題。全面了解企業各部門業務流程和運作情況，培養良好職業素質與團隊精神，實現定崗就業的目標。
2.理論實踐高度融合，實施實踐教學模式
（1）實踐教學崗位化。強調職業能力的重要性。學生融入企業，明確在企業的實踐目標，即識崗—預崗—上崗—頂崗。針對裝飾裝潢專業學生的特點，擬定出市場行售、電話行銷、繪圖員、設計助理、設計師、工程監理等實踐崗位。學生針對自身特點，按照擬定崗位進行遞進式實踐教學，符合從“感性→理性”，由“理論→實踐”的認知規律，實現了理論與實踐相結合，學校教學與企業實踐相結合。學習實踐手冊由三部分組成，包括學習實踐手冊、頂崗實習學習實踐手冊和實訓報告。手冊內容主要包含實踐守則、實踐指導教師職責、實踐內容及評分標準、安全教育、出勤情況一覽表、專業實踐計劃、實踐日記、專業實踐總結、教育實踐成績評定表及教學活動設計。
（2）實踐指導專業化。實踐教學指導教師參與實踐教學，增加與企業的互動交流、實戰經驗，提高教學水平，培養業務水平過硬的“雙師型”教師。提升裝潢設計師的專業技能，離不開市場。新戶型的開發，新型材料的應用，現代施工工藝的研發，使行業標準不斷更新。“四崗”一體工學交替實訓教學模式為專業教師提供了更多的實踐機會，提高其專業素養。
（3）評價系統多元化。①評價內容綜合化性強。“四崗”一體工學交替實訓教學模式下的質量評價體系不僅包含學生的考試成績和專業技能評價，而且增加了對學生的職業素養評價。評價體系不僅注重學生學習的成[dYlw.Net專業提供寫作和的服務，歡迎光臨wwW. DYlw.NEt]績，更重視對學生職業信念及價值觀等方面的評價，以促進學生的全面發展，提高學生適應社會的能力。②評價主體多元化。職業教育面對市場和就業，質量評價主體的多元化有效提升學生專業技能考核的真實性及準確性。學校評價重點考核學生對專業知識的掌握情況和專業技能的運用能力，采用開卷、項目調查、撰寫調研報告、方案設計、現場操作等多種考核方式，注重實踐能力的培養。
三、“四崗”一體工學交替實訓教學模式的試行效果
采用“四崗”遞進式模式進行實習，確保學生掌握裝潢專業知識扎實、職業特色突出、崗位技能嫻熟，使學生上手快、留得住、發展好、提職快，大部分實習生提前被實習基地錄用。以2013級裝潢專業為例，就業率均為96.8%，大部分學生均在知名裝潢公司就業，主要從事電話銷售、市場銷售、設計助理、設計監理等核心崗位工作。畢業生得到用人單位的一致肯定，有的已成為有關單位和部門的拔尖人才和優秀員工。
參考文獻：
[1]汪泓.中國產學合作教育的崛起[M].北京：清華大學出版社，2013.
[2]張俊英.學校與企業：校企互動雙向介入的理論與實踐[M].北京：中國人民大學出版社，2010.
關鍵詞：旅游管理；實踐教學
我國旅游業的發展，給高職院校培養旅游專業人才帶來了機會。很多高職院校都以此為契機，設置了旅游管理專業。但很多高職院校的旅游管理專業教學還是以傳統的教學理念為主：重理論，輕實踐。沒有突出旅游管理專業特點，導致了旅游管理專業實踐教學體系的缺失。
旅游管理專業特點是：行業指向性明確，應用性強，主要為旅行社、景區以及旅游行政單位和酒店培養專業操作技能熟練、適應面較廣的專業管理人才。
高職院校專門培養實用型技術人才，因此高職院校的旅游管理教育，更應考慮旅游行業對管理層面人才的特殊性需求，重視和加強專業教學的實踐環節，以就業為導向，構建完善的實踐教學體系。
如何構建構建旅游管理專業實踐教學體系?新型的游管理專業實踐教學體系應分四個層次若干點：
一、構建成熟的專業課堂內的實踐性教學
實踐環節是將理論知識應用于實踐并轉化為綜合能力的關鍵教學環節，也是理論知識得到內化認知的根本途徑。大部分的專業都設有實踐教學環節，專業課強調職業基礎素質及相關知識的教學，實踐課以能力培養為中心。
(一)實踐教學類型多樣，覆蓋面要廣。
所開設的實訓課程除了主要集中在公共實踐教學和專業實踐教學環節，如禮儀實訓、管理信息系統、電子商務、客房服務實訓、餐飲服務實訓、導游講解、旅游地理學、旅游資源考察等方面外，其他的專業基礎課、專業課和專業選修課的實踐教學，比如旅游心理學、廣西導游等課程，也應該結合我們廣西的主要景點：桂林漓江、南寧青秀山、桂平西山等進行實訓。
(二)實踐教學手段豐富，生動形象。
教學過程中為了增強教學過程的生動性和形象化，可采取以下多種形式：
(1)旅游案例教學。案例教學的過程應可遵循以下步驟：分析問題，出現問題的原因，解決問題的辦法。此外，還可以通過旅游案例討論、旅游案例書面分析報告、旅游案例角色模擬、旅游案例課堂演講、旅游案例辯論等，讓學生感受、體會和把握旅游管理的真諦和精髓，提升發現、分析判斷和解決旅游管理中的決策能力。
(2)旅游管理學習法。旅游管理專業課程中的許多教學內容，都可以在限定條件下的模仿練習解決，比如模擬導游學，要求學生模擬帶團到南山公園玩，教師可以說出一些要求，然后把學生分成幾個自愿的小組。每個小組根據自己的判斷做出分析和決定，然后進行比較，在小組之間決出勝負。
(3)旅游行業角色扮演法。教師可以把旅游行業中的某些工作崗位，比如酒店管理的前臺接待員等，讓學生進行角色扮演，從而加深理解，改進和提高自己的職位表現。
(三)深化實踐教學的能力培養層面
能力培養需要深化。實踐教學除了專業技能訓練，即動手能力、操作能力的第一層次能力的培養外，更要培養學生的第二層次能力，比如分析問題、解決問題等綜合應用能力。
二、健全實習基地校內校外實習基地的建設
高職院校應加大資金的投入，完善校內外實習實訓基地。設立專門的實訓管理員，同時還要有一定數量的、功能齊全的實訓教學師資隊伍。一是按行業標準完善在現有酒店管理模擬實驗室、旅游規劃與景觀設計實驗室設施設備；二是將實驗室的功能趨向多樣化。以滿足未來多種實習的需求，使學生能在同一個實習場地進行多種技能培訓：三是建立自己的酒店、旅行社、培訓中心等設施，支持院校自辦的相關產業成為標準化實習基地。此外，學校應該讓學生按教學計劃定期到實驗室或實習基地進行專業性或綜合性的實踐學習，通過各種渠道督促校外實習基地使其進一步穩定、拓展和開放。
三、提高實踐教師的素質，建立綜合考核制度。
(1)提高實踐教師的素質，首先鼓勵校內專任教師利用假期去旅游企業或行業管理部門掛職鍛煉，參加旅游行業職業資格證書考試，選派教師去國內外飯店、旅行社、旅游景區(點)學習先進的管理經驗及操作規程和服務標準，為教師創造社會調查和科學研究的機會，提高理論水平和實踐能力，更新實踐教學內容；此外還可以邀請旅游行業管理和企業管理人才擔任實踐教學的指導教師，利用他們豐富的行業經驗指導學生提高實際操作能力。
(2)建立綜合考核制度。首先改革考核項目，將課程實踐、案例討論，集中性與經常性實習、參與項目等學校規定范圍的實習列入考核體系；其次改革考核方法，除采用開卷或者閉卷形式進行考核外，還可以加上技能考核+口語表達等形式。比如對旅游服務禮儀這門課程的考核，可以采取這種方式。
關鍵詞：工作過程 道路橋梁工程技術專業 課程體系
【中圖分類號】G【文獻標識碼】B【文章編號】1008-1216（2015）09C-0039-02
隨著國家公路基礎設施建設對交通土建類人才需求的不斷增加，許多高等職業教育院校相繼開設了道路橋梁工程技術專業。但是，各類學校的道橋專業在專業建設中存在諸多問題，集中體現在：專業人才培養定位不夠準確、學生的崗位能力無法滿足崗位技能的實際需要。究其根源，一個主要原因是課程體系設計不夠科學，而課程程體系設置是否合理直接關系到人才培養的質量。針對這種情況，我院對道路橋梁工程技術專業實施了基于工作過程系統化的課程體系建設改革，體現了教學與崗位需要相結合、工學交替的辦學特色。
一、專業人才培養目標定位
由專業帶頭人、專任教師和來自企業的一線專家共同組成專業建設委員會，共同深入企業，進行廣泛的調研，并結合對畢業生的跟蹤調查，掌握企業對畢業生的需求狀況、技能要求，從而進行人才培養目標定位。調研發現，我院的學生畢業后主要去向是范圍內的公路建設企業、公路監理企業及公路養護部門，主要從事公路工程測量、施工、試驗檢測、監理等基礎性的技術工作。學生的初次就業崗位主要是測量員、材料員、施工員、資料員、安全員等，經過幾年的工程實踐，慢慢向中高級崗位，如施工工長、質檢部部長、工程部部長等發展。
企業對畢業生的能力要求是：具有一定的公路施工能力、測量放樣能力、試驗檢測能力及施工管理能力。
針對企業崗位對畢業生的綜合技能要求，結合我院學生的生源特點，我們將專業人才培養目標進行如下定位：主要培養具備道路與橋梁生產一線必需的基礎知識和專業技能，具有較強的工程實踐能力，具備一定的施工現場管理能力，具有吃苦耐勞精神和敬業精神的高級技能型專門人才。
二、工作過程系統化課程設計
（一）課程設計思路
在課程設計中，首先與企業崗位對話，以生產崗位對畢業生的技能要求為根本出發點，以就業為導向按照公路工程職業崗位（群）知識、能力、素質要求，校企共同制定人才培養方案，基于公路工程建設過程，參照職業資格認證標準，系統開發教學項目和實訓項目。
（二）課程體系構建
根據校企專業建設委員會前期的調研，進行道路橋梁施工過程的崗位群分析，得到本專業對應的工作范圍，也就是所說的職業行動領域;對各職業行動領域職能進行分析，得到每一個領域的典型工作任務，就是基本行動領域;分析整理歸納出典型工作任務對應的職業能力要求，進而得出學習領域課程，通過一系列的分析，就得到了本專業職業崗位與課程之間的相互關系。這就是開發基于工作過程系統化課程體系的基本主線，課程開發的邏輯思路如圖1所示：
圖1 道路橋梁工程技術專業課程體系開發流程
按照職業崗位的要求，重新構建以工作過程為導向的課程體系，形成新的職業基本素質課程模塊、職業基本能力課程模塊、職業核心能力課程模塊、職業方向拓展模塊等四個模塊的課程體系結構，如圖2所示：
圖2 道橋專業課程體系構成
三、專業核心課程確立及建設
通過對公路工程工作崗位的能力分析，按照課程在人才培養模式中的作用，確定工程測量技術、道路材料、路基施工技術、路面施工技術、橋梁施工技術這5門對學生崗位核心能力培養起至關重要作用的課程，作為專業核心課程建設。這5門課程按生產工作過程設置教學內容，利用校內現有的實習實訓設備并結合校外實訓基地，實行“教學做一體化”教學，以達到培養學生核心能力的目的。
專業核心課程建設要真正體現工學結合， （下轉44頁）
（上接39頁）按路橋施工項目工作過程設置課程結構，以典型工作任務制定教學內容，在建設的過程中與企業合作，共同制定課程標準和課程建設實施方案，編寫工學結合的教材，制作電子教案、課件、習題庫及試題庫。
四、實踐教學體系設計
實踐教學在高職教育中起著舉足輕重的作用，道路橋梁工程技術專業更要突出對學生崗位工作技能的培養，因此我們在課程體系建設中更加注重實踐教學環節的設計。實踐教學主要由課內實踐教學、綜合實訓和頂崗實習組成。我院在實踐教學改革中，主要做了以下幾方面工作：
1.改變課時結構，增加實踐教學課時：新一輪人才培養方案中總學時為3020學時，其中實踐教學為1830學時，約占總學時的61%，極大地滿足了公路工程工作崗位對學生技能培養的要求。
2.按道路橋梁工程施工過程對學生技能的要求，精心設計綜合實訓項目。
（1）認知實習：在學生入學時或者是在課程進行中，根據需要組織學生到公路橋梁施工現場進行參觀，了解工程結構物各部分的結構和組成，認識路橋工程各主要構造物并了解其基本施工工藝、施工方法。增強學生對本專業的感性認識，樹立初步的專業思想。
（2）道路工程制圖與CAD實訓：學生通過運用AutoCAD命令來繪制專業的道路工程圖，做到將道路工程制圖與CAD繪圖有機結合、AutoCAD與專業圖相結合，使他們具有一定的專業圖識讀能力與計算機繪圖能力。
（3）工程測量綜合實習、實訓：普通水準測量，水平角、豎直角測量，四等水準測量，視距測量;大平板儀測圖，小平板儀與經緯儀測圖;測量技術綜合實訓。
（4）專業技能綜合實訓：第四、五學期，根據本地區氣候特點及本專業明顯的季節性，將教學過程與生產過程緊密結合，實行“春去秋回”的工學交替的教學方式。本地區的施工期一般在每年的5月至11月，因此我院安排學生在第四學期的開學初至5月1日，在校內進行專業核心課程的理論知識學習，從5月1日開始安排學生到校外實訓基地進行為期半年的師傅帶徒弟式的綜合實習，進行職業能力綜合訓練，直到10月末工程建設項目完工或停工時，回到學校，繼續完成專業核心課程的教學任務。主要是幾項涉及到施工方面綜合技能的重要的、大的實訓項目，如路基施工、路面施工、橋梁施工，課程結構完全是C類課程，通過本階段在校外實施以真實的工程項目為載體的教學做一體化綜合實踐訓練，使學生具備工程施工、施工管理等綜合實務能力。
（5）頂崗實習：第六學期，學生直接到各類企業進行為期半年的帶薪頂崗實習，將所學知識與工程實際緊密聯系起來，邊工作邊學習，完成畢業設計（論文），并由企業的高水平專家或能工巧匠擔任實訓指導教師。
五、結論
我院以道路橋梁施工過程為導向，以培養學生的崗位綜合技能為根本出發點，校企合作進行人才培養目標定位，實施基于工作過程系統化的課程體系建設改革，教學目標符合高職對學生技能培養的要求;按照崗位的典型工作任務對課程體系進行序化整合，課程內容突出工程施工過程，教學內容滿足崗位的工作需要，教學改革取得了較好的效果。
基金項目：高等學校科學技術研究項目：高職院校基于工作過程系統化的教學模式研究，項目編號：NJSY12287
參考文獻：
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實習能幫助大學生樹立正確的立業觀，適應市場，順利就業。通過實習，大學生能提前了解社會，認知自我，準確定位，樹立正確的立業觀和擇業觀，以下是小編為大家準備了優秀大學生個人實習報告2021范文，歡迎參閱。
大學生個人實習報告一這周實習生活已經接近尾聲了，回想一下我們這一個星期的經歷，一個個實習過的崗位：行車值班員(后文簡稱“行值”)、客運值班員(后文簡稱“客值”)、票亭、廳巡、以及站務。這些崗位都是車站運營的重要組成部分，而我們在這些崗位上的經驗體會就顯得非常寶貴。
這一周的實習當中，我第一個跟的崗位是行值，行值的主要任務是監控整個車站的運作，主動向本班值班站長匯報本班設備、設施的運作情況和各崗位的工作情況。按有關規定操作和監控行車設備，對當班行車組織施工登記及施工安全等工作。全面負責設施、設備發生故障或發生異常情況時按照相關的程序能馬上做出應對。以及在沒有設置LOW監控時需要操作LOW的車站，兼任LOW監控人員的職責。學習崗位之后我的感想是：行值在沒有緊急情況發生的時候相對較輕松，但是他們身上的擔子和責任卻一點兒也不輕松，因為一旦發生緊急事件，他們就必須馬上做出應對，將事故以最短的時間解決，并將影響降到最低。
在基本熟悉了行值的工作任務后，我開始了第二個崗位的實習——客值。客值的主要職責是要對本班的票務管理工作負責，嚴格按照票務規章開展票務工作。安排并監督站務員的票務工作，進行相關的配票和結賬。負責處理當班與乘客相關的票務事務及服務事務，必要時可以臨時頂崗，讓整個車站的運作更為合理。跟崗之后我的感想是：客值的工作需要非常的認真、細心與負責。因為與票務相關的工作必須要有兩人蓋章，并要在兩人以上在場的情況下才能操作，這也體現出了客值工作的責任。而且，客值還需要時不時的頂崗，所以認真、負責的精神就是客值這個崗位的精髓。
之后我便開始了票亭的跟崗實習。票亭的主要工作是處理與乘客相關的票務和事務，填寫當日的票務報表和相關報表，保證票亭內的衛生情況，且在進出票亭后要隨時使門保持鎖閉狀態，票亭人員在肩負站廳巡視崗時負責巡視崗站廳工作的職責。跟崗之后我的感想是：票亭這個崗位非常辛苦，因為他是地鐵運營面對乘客的一個服務窗口，所以必須時刻打起十二分精神，并時刻以微笑面對乘客，幫乘客兌換零錢并幫助乘客解決一些疑問。我也一直在向師傅討教怎樣做好一名窗口服務人員，讓乘客感到滿意。
最后的兩天，我跟崗學習了廳巡以及站務的工作職責。廳巡的主要職責是幫助乘客，回答乘客的詢問，特別注意幫助老弱病，有困難及傷殘乘客。發現乘客攜帶超長、超大、超重的物品時，禁止乘客進站并耐心的向其解釋。留意乘客攜帶的物品和可疑物品，禁止攜帶“三品”進站。留意是否有精神異常、酗酒的乘客，禁止其進站。
這一周的實習生活，我已經熟悉并學到了車站各個崗位的職責。但這并不是結束，而是新的一個開始。在未來的實習中我要在這些崗位上將這些工作做好，并不倦的向師傅們討教工作中的經驗和注意事項，更加努力的做好自己，讓自己更上一層樓。
大學生個人實習報告二為了加深對國際貿易專業知識的理解，方便以后在企業中解決國際貿易方面的實際問題，提高自己的專業技能及就業能力。本人與20_年2月20日至20_年4月1日期間，在香港金堡葡萄酒國際貿易有限公司(以下簡稱國貿公司)深圳分部實習，主要參與深圳保稅區進口波爾多葡萄酒物流和市場貿易;貨運集裝箱運輸香港，然后通過物流運輸深圳，另外，參與為進口葡萄酒辦理各種展廳入駐手續、簽訂租賃契約和商品的包裝，提供葡萄酒展廳及市場的相關咨詢服務;收集葡萄酒企業相關資料，了解葡萄酒在深圳的發展市場，跟酒店和餐館談業務并簽訂長期合作合同。
同時，也借此實習報告的機會對這段時期的工作及體會稍作總結。
一、實習的目的與意義
在本科專業教育中，實習是一個重要的實踐性教學環節。通過實習，可以使我們熟悉外貿實務的具體操作流程，增強感性認識，并可從中進一步了解，鞏固與深化已經學過的理論和方法，提高發現問題，分析問題以及解決問題的能力。
在公司具體實習過程中，能夠接觸國際貨物買賣實務的具體操作，進出口的成本核算，詢盤，發盤與還盤等各種基本技巧，還能對某一行業深入徹底的了解并能切身體會到國際貿易中不同當事人面臨的具體工作與他們之間的互動關系，接觸公司制定的各種戰略以實現跨國經營和良好的市場運作;認識供求平衡，競爭等宏觀經濟現象，能夠接觸真實的商務實戰，了解自身存在的不足，并積累一定的經驗，為將來走上工作崗位打下良好基礎。
二、實習內容
在公司的實習過程中，接觸到了大型公司的ERP系統，每位員工都能夠通過ERP系統進行日常的作業，集團可以通過ERP系統，對供應鏈實行有效的管控。集團的供應鏈管理在業界享有很高的知名度，正是如此，公司在跨國發展中實現了有效的成本管控和生產經營。接下來的日子里，我在同仁的帶領下不斷的學習和實踐。經過一陣時間的產品資料的熟悉，經理讓我們實際的操作，在學校里我們學到到很多理論知識，什么外貿術語，尋發盤，商務談判等等，但是真讓我一個人開始操作，真就不知道如何起步，因為我不知道該如何開發客戶，如何進行有效的溝通。
實習期間，參加了多場企業培訓，培訓中，我發現，在高層的眼中企業是一個團隊，講求團隊力量的發揮;經營更是一項長期競賽，要發揮"眾人同心，其利斷金"的加乘力量，企業才能持續成長。
三、收獲與感想
第一，自身定位，加強外語學習在。所有的工作和活動中無一例外的涉及到外語，外語是我們對外交流的橋梁，因此在以后的學習中必須加強對外語的學習，同時加強口語的練習，這是我們搞外貿的基礎，因此必須掌握好這門工具。不斷強化自身，并充分認識自己，避免眼高手低，增加實際動手能力，在社會這個大學校里，不斷完善和學習。
第二，工作總結，認識自身不足。通過實習我發現貿易專業是門實踐性很強的專業，它不光要求我們有扎實的理論知識而且必須具有很強的動手操作能力，更重要的是學會如何與人溝通，怎么建立商業關系，這些是課本中學不到的，只有融入社會的大舞臺并不斷的歷練才能得到提高，還有加強各方面素質的提高。
第三，要有很強的動手能力，實踐能力很重要。在這次實習過程中，我深刻體會到，走出校門，只是萬里的第一步，我們在工作經驗，社會歷練，人際交往上體現出來的稚嫩，在這一次的實習中完全表露出來，而且我們所缺乏的還不僅僅如此，所以在以后的生活和工作中，我要不斷的充實和豐富自己，不放棄任何能夠鍛煉自己的機會，使自己能迅速的成長為一名優秀的商務人士。
“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，“讀萬卷書，行萬里路”。要知道梨子的味道，就應該去嘗一嘗梨子。抓住一切機會鍛煉自己，在實踐中去感受，體會，理解和運用所學知識。
通過本次實習，使我受益匪淺。基本掌握進出口貿易的工作流程。例如國際發盤、還盤、FOB報價，信用證及T/T，D/T等。使我明白了學懂書本理論還是遠遠不夠的。也知道了書本理論和實踐的差距。我們要結合書本理論和動手實踐。才能在國貿上得到完美體現。以至在以后的工作當中也牢記這個道理。才能在社會上占有一席之地。
大學生個人實習報告三曾經自己夢想我在畢業之后能夠找到一份好工作，能夠更好實現自己人生價值，現實情況下，我對自己說，我需要更加不斷努力了，只有這樣，自己才可以做更好，只有這樣，以后道路才不會曲折，才會更加完美出現在我面前，不過現在這一切都是幻想，不切實際，我會一直不斷努力下去，做好自己，才能夠努力，我相信自己可以做更好!
我在酷暑中迎來了作為大學生第一個暑假，當然，也是我第一次經歷社會實踐。對于一個大學生而言，敢于接受挑戰是一種基本素質。雖天氣炎熱，烈日當頭，我毅然踏上了社會實踐道路。想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己才干，培養自己韌性，想通過社會實踐，找出自己不足和差距所在。
自從走進了大學，就業問題就似乎總是圍繞在我們身邊，成了說不完話題。在現今社會，招聘會上大 字報都總寫著“有經驗者優先”，可還在校園里面我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢?為了拓展自身知識面，擴大與社會接觸面，增加個人在社會競爭中經驗，鍛煉和提高自己能力，以便在以后畢業后能真正真正走入社會，能夠適應國內外經濟形勢變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面問題，我來到了__建筑公司，開始了我這個假期的社會實踐。
實踐，就是把我們在學校所學理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學就等于零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間實習，學到一些在學校里學不到東西。因為環境不同，接觸人與事不同，從中所學東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。
在中國經濟飛速發展，又加入了世貿組織后，國內外經濟日趨變化，每天都不斷有新東西涌現，在擁有了越來越多機會同時，也有了更多挑戰，前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了，中國經濟越和外面接軌，對于人才要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。
在實踐這段時間內，這些都是在學校里無法感受到，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不會有人會告訴你這些，你必須要知道做什么，要自覺的去做，而且要盡自已努力做到。在學校，只有學習氛圍，畢竟學校是學習場所，每一個學生都在為取得更高成績而努力。無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已能力!
從工作中，我學習到了人際交往和待人處事技巧。在人與人交往中，我能看到自身價值。人往往是很執著，可是如果你只問耕耘不問收獲，那么你一定會交得到很多朋友。對待朋友，切不可斤斤計較，不可強求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做是事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學會和周圍人溝通思想、關心別人、支持別人。打工日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活全部吧。我不知道多少打工人有過這種感覺，但總來說，這次打工生活是我人生中邁向社會重要一步，是值得回憶。
大學生個人實習報告四頂崗實習之前，我們實習隊的八個人，來自不同學院不同專業，大家素未謀面。是緣分讓我們共赴實習目的地。經過幾天的相處，我們八個實習生漸漸熟悉，而這個暑期，我們整裝待發。
剛來到實習目的地的那天，那一幕幕，至今仍然很清晰。當天，太陽是那么猛烈，校園是那么安靜，我們實習隊八個人在教育局開完會后跟著實習中學的領導來到目的地，故事就從這里開始。
暑假頂崗實習期間，我們初到實習學校，人生路不熟，語言不通，一切都得靠自己。好不容易找到三輪車把那幾十包重重的行李從酒店運回實習學校，也好不容易花了很長的時間才把這堆行李扛到四樓的宿舍，好大好重的行李啊。雖然覺得自己很像大力士，但是搬運完畢，手不是一般的痛。整理東西、打掃衛生，一天下來，那個累呀，佩服自己，也佩服我們實習隊的幾位超人。
宿舍環境比我想象中要好很多，我們八個人住在一起，熱熱鬧鬧的，這不禁讓我回想起大一時住在大學宿舍的日子。雖然大家不約而同的擔心沒熱水的問題，不過總算安定下來了，我們先打掃干凈房間。
暑假頂崗實習期間，實習學校的領導把我們帶到宿舍后，我們沒有接到任何消息。就在他們帶我們進來宿舍的時候還說學校的教師過剩，現在教師宿舍樓都住滿了，所以沒有其他的地方給我們住。聽到“過剩”二字，我愣住了，天啊，這里不需要我們，為什么還要把我們分配到這里?與別的學校十分熱情地接待實習生相比，顯然我們感到有點不安，怎么沒有通知之類的?怎么沒人理我們?
度過了兩天近似“自生自滅”般的生活，稍感空虛與無奈，但我們終于在開學前一天見到指導老師，很多東西也落實下來。原來我們想太多了，實習學校雖然不缺老師，但是還是挺歡迎我們的，這里的領導與老師都很好。然后，我們就時刻準備著頂崗實習的開始。
終于，我第一次踏入實習學校教學樓北樓西邊的辦公室“值班”，這個小小辦公室從此便成為了我每天必去的地方。在忐忑中，我的暑假頂崗實習，正式開始了，這一天，有點累，也有點興奮。
在實習中我學到了很多，看到了很多，雖然很累，但是這樣的實習還是很有意義的。我知道了工作和學習的差別，這樣的差別也讓我積累了更多的經驗，不管是工作還是學習，我們都要用一顆真誠的心去對待。
在實習中我們知道了工作和在學校學習完全是不一樣的，在學校有老師，有作業，有考試，而在工作中完全要靠自己自主的去學去做。只要你想學習，那些老員工會毫不吝嗇的把他們多年的經驗教授給你，讓你在工作中少走彎路。在實習的過程中也可以更好的了解自己，了解自己喜歡什么，對什么感興趣，做起工作來就更順手。
在實習中我學到了很多，也感受到了很多，在實習中，要學會自主學習，要有團隊精神，要懂得為人處事，要有積極學習的態度，要懂得禮貌對人等。很多的東西在學校是學不到的，通過實習這一實踐訓練，我們才能更好的掌握經驗，獲得提高。
大學生個人實習報告五當坐上大巴車的那一刻，我們都知道為期三個月的頂崗實習正式拉開了帷幕。
在學院領導的安排下，在_老師的帶領下，我們一行人去了美麗的海濱城市——威海。坐落在威海市環翠區的海都大酒店，將是我們這三個月努力奮斗的地方。根據酒店的安排，我們被分到了不同的部門，有的同學去了前廳部，有的去了客房部，大部分同學去了餐飲部，而我就是其中的一員。許多人都說餐飲部是最辛苦的，不能否認的是確實如此，但這辛苦中也有快樂。
在酒店內部流傳著這樣一句話：“女人當男人用，男人當超人用”，我覺著這句話用在餐飲部再合適不過了。通過三個月的實習，讓我對服務員的崗位職責和工作描述有了新的定義，那就是“服務員什么都能干!”擺臺，折扣布，上菜，餐中服務，收拾包廂等本職工作外還兼職勤雜工，什么搬桌子，椅子，鋪地毯等一些工作都是服務員們承包了。
一起實習的同胞們一定忘不了忙碌的七月份吧?忘不了那一次次的婚宴，一次次的會議，反反復復奔跑于二樓餐廳與會議室之間。每一次接待婚宴，我都有一種打戰爭的感覺，無數個杯子、筷子、小勺要刷又要擦，滿地的酒瓶、垃圾，一張張滿是油膩的桌子……在這種混亂的情況下，員工們還是可以有序不亂的收拾，積極的配合，一切的一切都使棘手的成了“這都不是事”。
讓我最忘不掉的是7月29日的98桌婚宴，這是海都大酒店從開業以來接受的挑戰，對我們餐飲部來說，更是一次前所未有的挑戰。在安排工作中，首當其沖要解決的是“在哪里吃”的問題，所以在不知不覺中，大、小會議室，貴賓樓、小洋樓都成了我們餐飲部的地盤;其次，要解決的是“服務人員的問題”，所以無論是餐飲部、客房部、前廳部、工程部、營銷部，大家都齊心協力的完成了此次挑戰。在酒店所有領導的周密部署下，所有員工都出色的完成了任務。
通過這次挑戰，使我看到了一個酒店的出色運行離不開全體員工的努力，離不開領導們的積極帶領，更讓我感受到了員工之間強烈的核心凝聚力，和讓人驚訝的工作積極性。這件事讓我學到了很多東西。
實習的日子就這樣一天天過去了，我很慶幸能有這么一個好的實習機會。在這里，不僅學到了值臺人員的服務程序和技巧，更學到了一些課堂上難學到的知識，我把它歸納為以下三點：
一、對工作一定要熱情，要面帶微笑。作為服務行業的工作者是不可以把情緒帶到工作中的，對待工作一定要認真。
二、要處理好上級和同事的關系，既不能阿諛奉承，也不能不聞不問，最重要的是做好自己分內的事。
三、對待工作要勤奮。俗語說得好：天道酬勤。只要你付出了，認真的去做了，別人都會看在眼里，記在心里，機遇始終是留給做準備的人。
這三個月的頂崗實習，是我踏入社會的第一步。我小心翼翼的進去，微笑著出來，然后發現社會環境并沒有多么可怕。重要的是要有一個好的心態，多多自我開導，自我鼓勵。
【關健詞】餐飲領班 典型工作任務 人才培養
一、餐飲領班崗位需求分析
酒店管理，是全球十大熱門行業之一，酒店管理人才相當緊缺。隨著2008年北京奧運會、2010年上海世博會成功舉辦，越來越多的國際大型活動將在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業人才的需求也日益增大。一些著名的品牌酒店都具有鮮明的特色服務和完善的管理系統以處理日常事務和突發狀況，對企業員工的職業發展，晉升路徑也都有成熟人性化的系統。
作為國際化酒店管理人才，不僅要有較高的語言能力、溝通能力和文化素養，而且要精通經營管理。據目前產業現狀分析來看，酒店管理專業的前景非常好，未來的酒店業將會是高學歷、有經驗人才的天下，只有經驗或是只有學歷都可能會被淘汰。隨著旅游產業的發展，盡快形成一支具有國際管理水平，熟悉國際酒店業行規、法規、操作模式的酒店高級管理人員隊伍，已是當務之急。筆者調研的8家酒店中，1家酒店是民企經營的連鎖五星級酒店，1家是港資的當地唯一五星級酒店，另外6家是世界品牌酒店的佼佼者，餐飲占有整個酒店經營相當重要的份量，但這些酒店的餐飲領班人才也相當緊缺，一定程度上影響了酒店管理團隊梯隊培養的進度與質量。因此，酒店和高職院校培養餐飲領班人才已成為重中之重。臺州科技職業學院酒店管理專業是學院首批重點專業之一，積極響應學院“523”行動計劃，開展“領班”崗位分析，制定“領班”型人才培養的方案與模式，目前以餐飲領班崗位作為首批實施對象，再逐步涉及其他領班崗位。從長遠看，可以有效提升酒店管理專業建設品質，深化校企合作的內涵，為酒店培養符合崗位和市場需求的餐飲領班人才。
二、餐飲領班崗位特點
現代飯店的領班，從管理層次來說，處于飯店管理的最低層，直接面向員工和顧客，對員工進行督導管理，起著承上啟下的作用，“官”微，貴非輕。他應是上下級之間信息傳遞著，是導師，是模范，是咨詢者。對兩家酒店的餐飲崗位員工（包括學校的實習生）進行調研，一致認為領班應有真才，能實干，要稱職，如：
首先，領班應熟悉涉及他（她）本職工作的業務知識，有比較強的操作技能，在這一方面他應該是一個“小專家”。如果一個領班對他所分管的那些工作的程序、標準和質量檢查規范掌握不全面，或操作不熟練，是難以管好其下屬的，有時甚至會給下屬以笑話。
其次，領班不僅要掌握一定的業務知識和操作技能，還應具備一定的管理理論基礎。領班應熟知某一項工作的程度、標準，并能分析為什么要這樣操作或應避免一些問題，培訓時應務實并充滿激情，能有效調動員工的積極性。
第三，領班要與時俱進，積極學習，不掉隊。因為現在我們所面對的顧客，是見識更廣、要求更高、消費更理性、也更會挑剔，服務“上帝”更不容易，處在管理第一線的領班，必需善于把握新情況，不斷研究顧客的新需求，才能帶領員工不斷進行服務創新。
第四，領班要在部門經理的指導下，充分掌握酒店之企業文化思想，按既定政策與程序，規章制度，工作標準和程序，協助帶領下屬按既定服務程序及標準提供之滿意服務，爭取完成上級指派的工作、既定營業標準及更高效益。
最后，領班應能為員工樹立榜樣，尤其是在服務工作的緊急關頭，能起到激勵員工的作用，同時從一起服務與工作的過程中能發現一些問題，有利于改進督導與管理。
三、餐飲領班崗位職業標準與典型工作任務分析
（一）職業標準詮釋。
第一，基本素養方面。從調研的酒店中獲知，成為餐飲領班的首要條件是他（她）必須熟悉國內外酒店業的發展態勢，熟悉高星級酒店的運作模式，熱愛酒店事業，熱愛自己工作的酒店，熟悉酒店的企業規章制度、文化與經營理念；領班應有責任心、感召力、凝聚力及樂于協作，親和力強的良好素養；當然選拔或招聘時也會注重其個人身體健康狀態、精神面貌、儀表儀容因素。
第二，專業水平與工作經驗方面。成為高星級或國際品牌酒店的餐飲領班，酒店人力資源部門招聘時會考慮其文化程度和工作經驗，因此本科學歷或高職酒店管理專業畢業生會有優勢，當然有世界知名品牌酒店或餐飲連鎖集團的工作經驗優先。主要考慮他們酒店服務與管理、心理學、社會學和人力資源管理等方面的基礎，有英語和第二外語的優勢，特別是高職學生有近1年時間的酒店工作經驗，通過1年左右餐飲領班工作的培訓或鍛煉，可以有效地協助部門領導指導服務員對客服務與管理的經驗。
第三，職業能力方面。主要對性格和工作能力方面作評價，作為領班應具備沉穩果斷，工作積極，耐心主動，具有團隊精神的性格特點；工作能力上應具備良好的計劃、組織、領導、協調、控制、營銷、成本核算、督導與處理問題能力。
（二）餐飲領班崗位典型工作任務分析。
通過對各合作酒店的調研，對餐飲領班崗位的典型任務進行整理，主要涉及日常廳面運行管理、檢查與培訓、上下級工作銜接、各部門工作溝通與銜接。典型工作任務的整理與分析，為崗位“1+N”課程包體系開發作準備。具體如下：
1.熟識所屬餐廳之運作、菜肴與飲品種類、制作及價格餐具種類及服務程序與標準。
2.監督員工按既檢查定服務及工作程序提供高素質服務。
3.每日開餐前，了解當日客情，合理安排餐廳服務人員工作。同時了解廚房作業，保持緊密溝通。
4.按所有得到資料協助訓示員工，并檢查值班人員的儀容儀表及衛生，同時檢查餐廳、餐具及地方布置情況和衛生情況，并及時跟進與整改。
5.每日營業結束后，協助檢查統計營業有關數據。
6.經常巡視餐廳，關注現場及營業狀況，監督服務人員之工作及服務表現，及時加以糾正指導。
7.主動了解客人之需要，及時采取適當的跟進行動；搜集與重視客人的意見和投訴，及時予以改善，并以此為以后提高服務培訓之依據。
8.定期檢查餐具及設施，指導下屬人員認真愛惜酒店財務及執行既定保管制，以協助減少破順費用。
9.協助計劃及員工的在職培訓。
10.經常檢查各物料之存量，保證餐廳運作的需要，及防止囤積損耗。
11.定期對下屬員工進行工作表現評估。
12.協助定期盤點餐廳所有餐具。
13.協助指導下屬與各部門人員保持良好團隊精神。
14.協助編制工作值班表，合理安排人員。
15.協助處理下屬員工有關人事上的事宜，并對有需要員工進行輔導。
16.參加部門定期會議及工作會議。
17.協助與管事部保持密切合作，確保餐具之清潔及供應充足。
18.協助與管家部保持密切合作，確保布草之充足供應及清潔。
19.配合管家部進行定期清潔和殺蟲工作。
20.協助與工程部配合，確保有效執行，并及時進行現場糾正。
21.積極參與及帶領下屬參與由本飯店舉辦之各種活動。
22.執行及有效完成上級所指派的其他工作。
四、餐飲領班型人才培養的構想
（一）開發餐飲領班崗位的“1+N”課程包體系。
通過對餐飲領班職業標準和典型工作任務分析，筆者認為餐飲領班必須熱愛酒店事業，敬業愛崗，有良好的餐飲理論知識，過硬的餐飲服務技能技巧，有團隊管理的潛質和基礎，熟悉餐飲特別是中餐或西餐飲食的特點、營養知識，具有良好的協作精神，遇事能靈活應變，有餐飲廳面和包廂管理的能力。因此，作為餐飲領班崗位，其人才培養的最核心課程是《餐飲服務與管理》，其前置課程有《飯店概論》、《職業生涯規劃》、《交際與口才》、《服務心理》、《酒店服務禮儀》、；崗位實踐能力提升課程是《飯店崗位英語》、《宴會設計》、《酒店頂崗實習》；拓展課程是《茶文化欣賞與茶藝》、《食品營養與衛生》、《公共關系》、《旅游企業人力資源管理》、《旅游危機管理》。
“1+N”課程包開發是臺州科技職業學院“523”行動計劃的重要內容，“1+N”課程包是“領班”型人才培養的關鍵，其核心思想是：“1”即“一技之長”，高職學生應掌握某一崗位的核心技能，“N”即N種相關技能，對接崗位的綜合職業能力。 “1+N”《餐飲服務與管理》課程包的開發，能有效增強核心課程開發內涵，提升領班人才培養的質量，使高職學生餐飲領班崗位的專業理論知識和技能系統而有效地得到培養，為領班人才奠定基礎。
（二）基于領班的工作過程，以職業素養為核心，優化課程設置。
定期到合作的酒店和品牌或知名連鎖酒店調研，及時把握國內外酒店業發展的趨勢，熟悉高星級酒店的運作模式、酒店企業經營理念與文化、餐飲領班人才的崗位需求、職業標準及素質要求，摒棄服務行業低人一等的落后思想，使學生端正態度，認識服務行業的特殊性與創新性，培養學生誠信、熱愛酒店事業、愛崗敬業的職業操守，進一步根據餐飲領班的工作過程及優秀酒店中高層管理人才養成的過程進行課程優化設置，以“1+N”課程包模式進行課程開發，培養與酒店業相接軌的餐飲“領班型”人才。
（三）建立懂服務又懂管理的“雙師型”師資隊伍。
教師是“1+N”課程包的開發者與執行者，是領班人才培養質量的關鍵。利用酒店管理專業的校企合作的良機，拓展校企合作的內涵，校內教師輪流到合作的酒店任職，參與酒店的管理活動，熟悉酒店管理的制度與細節，而合作酒店的“領班”型人才（高服、領班、主管、部門經理等）到學校任專業課程的技能與管理方面的教師，或者開設微型課程，校企雙方教師定期進行探討，開發出針對性的課程，服務于教學，有利于人才的有效培養。
酒店業國際性強，學校應制定專業課教師出國進修或培訓的機會，使教師的理念或教學方式不斷創新完善。
（四）繼續完善課堂教學，構建“領班為目標”課程教學模式。
根據餐飲領班的職業特點，理論和實踐相結合，實踐技能是基礎的理念，進一步完善課堂教學，推行“領班為目標”課程教學模式，即理論與實踐交叉、“校企交替、工學結合”，以實踐促進教學，以教學帶動實踐，以實踐檢驗理論，理論與實踐交叉進行，螺旋式上升，培養學生具備領班的職業素養、服務技能和管理潛能。
課堂教學中實施“基于領班工作過程的有效教學”方針，以小組為單位，進行任務驅動、項目教學，最大程度調動學生學習的積極性，掌握服務技能，培養管理潛能，提高綜合的職業素養，具備“領班型”梯隊發展的潛質。
（五）推行多種形式的辦學模式。
1、繼續完善“循環頂崗實習、一生一案”領班型人才培養模式。即前面第1、2、3學期校內學習，第4、5學期（10個月）校外頂崗實習，第6學期校內拓展學習與就業指導，頂崗實習酒店應考慮服務地方經濟，輻射長三角經濟發達地區、境外國際品牌酒店等，可借鑒“洛桑”模式。
2、開展訂單班模式培養。定向為高星級酒店培養人才，特別是指定“領班”人才的培養。
3、探索國際合作合作辦學。前1年半在國內學習，后1年半在國外學習加實習，獲取兩國認可的畢業證書。
基金項目：2013浙江省教育廳科研項目（Y201327527）
參考文獻：
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關鍵詞：高等職業教育；校企雙主體；工學交替
中圖分類號：G710 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2012）12-0237-02
《教育部財政部關于進一步推進“國家示范性高等職業院校建設計劃”實施工作的通知》要求高職院校創新校企合作、工學結合體制機制，深化訂單培養、工學交替等多樣化的人才培養模式改革。2011年，我院電氣自動化技術專業與河南陸德筑機股份有限公司（以下簡稱：陸德公司）在廣泛深入研討的基礎，借鑒德國“雙元制”職業教育理念，校企深度融合，以學生的職業素質和職業能力培養為主線，開展校企雙主體工學交替人才培養模式實踐和探索，取得了滿意的階段性成果。
一、校企雙主體工學交替人才培養在職業教育中的作用和意義
目前企業對高端技能人才培養期望是：有一定的工作經歷、認同企業文化、具有良好的職業素質、清楚職業崗位任職要求、熟悉企業的工作流程、掌握企業相關技術標準、具有符合崗位任職要求的專業技術應用能力或技能等，所有這些僅靠學校單一教育無法滿足企業對高端技能型人才的期望，必須要求由學校和企業兩個教育主體共同參與完成對學生的職業素質和職業能力培養，全面提高人才培養質量。所謂校企“雙主體”，是指學校和企業是校企合作的兩個主體，二者結合即校企“雙主體”[1]。工學交替是職業教育實行的學生校內學習理論知識與校外實踐工作交替進行的一種教育模式[2]。工學交替人才培養模式是一種以職業人才培養為主要目標的教育模式，有利于培養學生的全面職業素質、技術應用能力和就業競爭力，充分利用學校和企業兩種不同的教育環境和教育資源，通過學校和合作企業雙向介入，將學生的在校理論學習、基本技能訓練與在企業的實際工作經歷有機結合起來。在這一過程中，學生在校內主要以理論知識的學習為主，在企業則以“職業人”的身份參加與所學專業相關聯的實際工作[3]。
二、電氣自動化技術專業校企雙主體工學交替人才培養的實踐
1.人才培養愿景及目標確定。通過校企雙方廣泛研討，確定將電氣自動化技術專業學生培養成為企業（社會）所需的基本合格職業人，在業務、溝通、管理等能力方面優于目前常規人才培養模式所培養的學生，創新校企合作育人的體制機制，創出一條適應實際情況的校企合作培養人才的新路子作為校企雙主體育人的愿景，并將人才培養目標確定為面向筑機等裝備制造行業，培養擁護黨的基本路線，德、智、體、美等方面全面發展，按照職業員工標準，使學生畢業時達到基本稱職、合格上崗員工標準，能夠從事筑路機械生產制造業的設備安裝及調試、操作、運行維護等工作。通過2年培養達到陸德公司二星級安裝技師的標準。3～5年培養目標是根據個人職業生涯規劃，選擇合適的工作崗位，在本職崗位上做到懂業務、善溝通、會管理。
2.構建“工學交替、能力遞進”的人才培養模式。按照電氣自動化技術專業職業崗位的職業能力要求，按照崗位基本能力專項能力綜合能力三段遞進培養學生。教學組織方式實行校企工學交替、多學期分段式，具體為每年4學期，在校學習學期為3個月，在企業頂崗鍛煉學習2.5個月。教育過程中，學生享受國家規定的法定假日休息，同時享有每年寒假16天、暑假14天，共計30天的假期。
3.校企共同研討，構建學校教學與企業工作實習相互銜接的課程體系。根據瀝青攪拌站應用設備專業技術領域和電氣自動化技術職業崗位（群）的任職要求，參照維修電工、瀝青攪拌設備修理工、裝調工等職業資格標準，積極與陸德公司人力資源部管理人員和技術中心電氣工程部相關技術專家共同研討構建突出能力培養為主的以應用為核心的課程體系，校內理論實踐教學課程主要包括公共文化基礎課程、電工電子技術、機械設計基礎、電氣與機械繪圖、電力電子技術、電氣自動控制技術、單片機應用技術、觸摸屏應用技術、現場總線技術等，在企業主要進行職業生涯規劃、社交禮儀、儀容儀表、談話技巧、管理營銷等相關課程教學，校企交替完成四門核心課程電機與電氣控制技術、PLC控制系統安裝與調試、自動化生產線的安裝與調試、供配電技術等課程的教學工作。學校負責進行維修電工職業技能的培訓與考核、陸德公司負責完成瀝青攪拌設備修理工、裝調工職業技能的培訓與考核工作。同時，建立了適應校企雙主體育人的專業核心課程標準和核心工作實習標準，進行相應教學內容改革。在教學安排上，根據工學交替學期進程，按照電氣自動化技術專業職業崗位基本能力專項能力綜合能力三段遞進要求安排課程。
4.學校企業兩支師資隊伍建設。工學交替人才培養模式下對師資隊伍提出了更高的要求。師資隊伍組成既包括學校的專職教師，還應包括企業的兼職教師[4]。校企雙主體育人之初，我們就制訂了兩支隊伍的建設標準，加強師資隊伍任職能力[5]建設。我們要求到企業的專職教師深入觀察企業的設計、生產、安裝調試、營銷等活動，使教師能針對企業專門設計、生產活動，將理論與實踐經驗有機結合，選取生產（產品）載體進行教學內容改革，設計教學項目和教學任務。我們舉辦了企業兼職教師培訓班，與企業兼職教師開展教學技巧交流，要求企業兼職教師規范書寫教案。目前專兼職教師那種“教師講、學生記，然后筆試考試過關”的教學方式已逐步被“教師引導、學生訓練，然后任務考核過關”的教學方式取代，學校教學課堂延伸到了企業。在企業兼職教師隊伍建設過程中，陸德公司領導大力支持，對參加培訓和指導學生的師傅，根據學生月評成績給予獎勵。
5.改革課程教學模式，創新人才培養手段。電機與電氣控制技術、PLC控制系統安裝與調試、自動化生產線的安裝與調試、供配電技術四門核心課程進行“項目導向、任務驅動”的教學模式。任務驅動是教師對學生布置工作任務，學生對任務進行分析討論，明確所要掌握的隱含在工作任務中的學習內容。在專業教師的指導和幫助下，由學生完成工作任務[6]。目前已完成的電機與電氣控制技術、供配電技術課程由校企專業技術人員共同制訂課程標準，在校內完成低壓電器原理、結構，電機起動、運行、制動控制電路，低壓配電室、變配電系統的運行保障措施等知識后，到企業電氣安裝車間進行電氣控制柜的安裝調試，學生在現場師傅的具體指導下，對所學理論知識有了更深刻地認識和掌握，學生對工作現場不明白的問題主動回校找老師學習，學生確實知道自己學會了什么，確實知道自己掌握了一門什么技術，師生從“教與學”中得到了成功的喜悅，取得了良好的教學效果。
6.建立教學質量監控評價辦法。高職教育要突出教學過程的實踐性、開放性和職業性，實踐教學是高職教育區別于其他高等教育形式的重要特征之一，由于高職教育培養高技能型應用人才，所以實踐教學中技能的掌握與應用是重點監控的指標之一，應該從多角度進行監控與評價[7]。
三、采用校企雙主體工學交替人才培養成效
通過我們積極推進校企雙主體工學交替人才培養模式改革，突出教學過程的實踐性、開放性和職業性，實現了真正的工學結合。本專業教師分批進行了下企業實習鍛煉，同時聘請陸德公司電氣工程部設計、生產、建設一線的工程技術人員為兼職教師。通過工學交替，兼職教師承擔的專業課學時比例達到56%。在去年舉行的“做一名優秀職業化員成長報告會”和階段總結會上，我們明顯感到學生對職業的認識有了明顯的提高，已初步具備了職業素養；學生的團隊協作能力得到了增強，個人的溝通能力、表達能力得到了提高；學的專業知識面得到拓展，掌握了專業基本技能，對專業的學習目標更加明確、干勁更足，取得了良好的階段培養效果。
校企深度融合是職業教育工作的重點與難點，如何融入經濟和為經濟服務的問題，突出了未來十年整個職業教育工作的重點和難點；辦學機制與體制是我們工作的路線圖及工作的切入點，要把高職院校辦出活力，就必須堅持雙主體辦學、雙主體育人[8]。我們開展的校企雙主體工學交替人才培養順應高等職業教育高技能人才培養的需求，最大限度地利用社會資源，達到校企雙贏。工學交替符合高等職業教育的發展規律、有利于提高人才培養質量，有利于實現教育目標，它必將成為高職教育的重要辦學模式。
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每年，富士康公司都為幾所高校提供實習機會。作為湖南工院的學生，我們有幸在大三期間接觸到富士康（深圳）公司，并通過報名和篩選，得到了這彌足珍貴的富士康公司畢業實習的機會。
富士康（深圳）科技集團是由臺灣鴻海總裁郭臺銘先生投資創辦在大陸的企業，每年，富士康公司都為幾所高校提供實習機會。作為湖南工院的學生，我們有幸在大三期間接觸到富士康（深圳）科技集團，并通過報名和篩選，得到了這彌足珍貴的富士康公司畢業實習的機會。我們于2011年9月19日來到富士康（深圳）公司。經過一個星期簡短精要的培訓，在我們大致了解了富士康的整體情況和基本制度之后，我們被分配到了cmmsg事業群hmd制造課,制造課主要負責的是惠普、聯想的品牌主機板的制作。
二：實習主要內容
經過簡短的一周基本培訓之后，我們正式進入生產頂崗實習階段，每天上八小時班，周六日休息，每周二、四晚上六點到八點為smt課程的學習。
和我一起被分配到hmd的同學大約在80人左右。分白晚兩班，在我們剛到hmd制造課的時候，hmd制造的全貌就給我們留下了極深的印象。在生產車間里，我們第一次現場看到了流水線生產，看到了許多自動化機器在流水線上準確、快速、高效的工作。在組立區里，我們第一次看到了各種各樣的零部件，看到了工程師們組裝和調試自動機的場景。在工程計算機室里，我們看到了計算機屏幕上的各種各樣的制圖軟件，看到了一張張圖紙從打印機里送出來。這讓我們感到興奮，也讓我們覺得實習生活將會很精彩。
隨后，我們正式走進了實習工作。我們每天和各位線組長、同事們一起開早會，分享他們一點一滴的日常工作和心得體會，以及當日的工作計劃。我所從事的是hmd制造電腦主機板全檢工作，這是產品離開生產線的最后一個工站，所以領導們對我們的工作有很高的要求，我們也深深知道我們肩上的責任，一塊電腦主機板由工程部設計出來后，首先交給smt，經過smt印刷，貼片機貼片，回焊爐焊接后交給pth，然后經過手工插件，波峰焊接，檢測，然后就是我們全檢段了，我們全檢段要對產品外觀進行全方位的檢查，確保我們裝箱的產品良率在98.5%以上，然后由掃描裝箱人員進行裝箱操作，然后封箱運至倉庫。
上班的第一天，我們就像個菜鳥一樣什么都不會，由有經驗的師傅們帶著，我們在師傅們的帶領下從最基礎的做起，然后慢慢的接管師傅的工作，成長為獨立的工作者，這是一個學習與成長的過程，雖然我們在大學中所學到的專業理論知識基本上在工作中用不上，但是大學里我們所接受的思想教育，人文教育給了我們在工作中很大的幫助。
當然既然是工作就不可能一帆風順，總有遇到困難的時候，當我們全檢工站出貨的產品被倉庫抽檢到不良后，我們將對整個棧板的產品進行重工處理，而一個棧板的產品一般在400片左右，這是一個很大的工程，所以我們會盡量避免這種情況的產生。不過，通過這種學習，我們也知道了富士康科技集團針對產品質量方面的管理力度，同時做人也是一樣，那就是盡量不給他人留下麻煩，否則自己也麻煩，從我這里做到一步到位，既是整個程序的一步到位。
每天我就像個上班族一樣，準確的說就是一個上班族了，和同事們一起工作的日子讓人過得很充實，周末假日休息的時候，同學同事們有時候會約好一起去深圳外面去看看，去玩玩，公司也會我們組織一些假日活動，以增進領導同事們之間的感情。
路漫漫而修遠兮，吾將上下而求索。踏上了工作之路，這是條布滿荊棘、充滿挑戰和成就感的旅程，失敗和成功時有發生。能否充滿智慧而堅實地走下去，將是極大的考驗。古人云，工欲善其事，必先利其器。現在的生產實習和點滴的積累，就是為了今后能有大作為奠定基礎。假如金字塔的塔底不牢，總有一天會坍塌的。我現在逐漸理解公司對應屆畢業生的良苦用心了，也逐漸調整了自己的心態，盡快完成從一個學生到職業人的轉變。我相信我能以最飽滿的熱情和激情對待實習，會從每一天的實習中獲得可喜的收獲。我要像高爾基筆下的海燕一樣，期待暴風雨來得更猛烈些。
在hmd產線實習三個月后，我和工院另18位同學經過內部招聘被分配到了一個全新的部門——ippd，這是一個生產hp打印機耗材——墨水匣。
初到ippd的時候生產線還未架設，我們從領導的口中得知，我們的產線是從愛爾蘭搬遷過來，是富士康新接的hp單子，這條產線是全自動的生產線，而我們的任務就是學習，因為要掌握這全自動的生產線需要專業的知識，
在我們進行了大約一個月的專業培訓之后，車間的產線慢慢的建設起來了，全自動的產線很壯觀，先進的機械基本上不需要人去管控，只當機器出現問題的時候人才介入。雖然從一個部門換到一個新部門，所有的東西都得重新開始，但是這三個月來在hmd學習到的東西將使我受益終生，我相信在今后的學習工作中，我能越來越好。
三：實習效果：
經過三個多月的實習工作，我基本完成我的工作任務，達到了通過實習深化知識識和提高個人能力的目的。同時學到了如何和主管同事們溝通、如何開發市場以及許多做人做事的道理，掌握了基本的工作技能、客戶溝通及管理技能。在實習工作過程中，能很好地遵守實習的相關規定與要求展開實習工作，通過個人努力獲得了良好的實習效果。
作為當代大學生，我們經歷了十幾年的理論學習，不止一次的被告知理論知識與實踐是有差距的，但我們一直沒有把這句話當真，也沒有機會來驗證這句話的實際差距到底有多少。這次實習給了我們一次實際掌握知識的機會，離開了課堂嚴謹的環境，我們感受到了車間中和工作室里的氣氛。眼中那好學的目光，與指導工程師認真、耐心的操作，構成了車間中常見的風景。久在課堂中的我們感受到了動手能力重要性，只憑著腦子的思考、捉摸是不能完成實際的工作的，只有在擁有科學知識體系的同時，熟練掌握實際能力，包括機械的維護操作和經驗的不斷積累，才能把知識靈活、有效的運用到實際工作中。我國現行的教育體制，使得通過高考而進入大學的大學生的動手實踐能力比較薄弱。因此，處于學校和社會過渡階段的大學就承擔了培養學生實踐能力的任務。社會實習就是培養學生實踐能力的有效途徑。基于此，同學們必須給予這門課以足夠的重視，充分的利用這一個月的時間，好好的提高一下自己的動手能力。這里是另外一種學習課堂。通過我們動手，對掌握的理論知識進行補充與質疑。這與傳統的課堂教育正好相反。這兩種學習方法相輔相成，互相補充，能填補其中的空白，彌補其中一種的一些盲點。通過實習，整體感覺實際生產方式還是相對落后，書本中介紹的先進設備我們還是無法實際操作，實習中的設備往往以勞動強度大為主要特征，科技含量較低，但還是有一些基本知識能夠在實踐中得到了應用。
四：個人體會
扎實的專業知識是提高工作水平的堅實基礎。在學校學習專業知識時，可能感覺枯燥無味，但當工作以后，我才會發現專業知識是多么的重要。在這段時間里，我不僅學到了很多在書本中學不到的知識也讓我個人更加的成熟和堅強；在實習工作中，當我遇到工作中的困難時，不找借口，找方法。曾夜不能寐的思考解決方法，因為我始終相信方法總比困難多；在具體的市場上，曾受到無數次的拒絕和嘲諷，有多少次在深夜里獨自一個人發呆，有多少次已經決定卷鋪蓋離開；可是第二天又早早的投入到了新的工作當中，因為我始終相信：生命在于堅持，我可以接受失敗，但我卻拒絕放棄！
這一段時間所學到的經驗和知識大多來自領導和同事們的教導，這是我一生中的一筆寶貴財富。這次實習也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關系是很重要的。做事首先要學做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現代社會的做人的一個最基本的問題。同時明白了也真正體會到了作為一名工作者，自信是多么的重要。對于自己這樣一個即將步入社會的人來說，需要學習的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三人行，必有我師”，我可以向他們學習很多知識、道理。
剛走出校門的我對外面的世界當然是充滿著好奇和向往。從大學校園生活直接步入社會，需要你去接觸的不再是那些熟悉的面孔，換之而來的是各行個業的人。對他們的了解要從頭開始，如何去了解一個人的內心世界，如何去和一個人溝通，這一系列的問題都要你去探索和解答。但是最重要的是切記“人心叵測”，外面的世界固然很誘人，而它不再像校園生活那樣單純了，所以你要時刻留心發生在自己身邊的每一件事，處理好發生在自己身邊的每一件事，同時搞好自己的人際關系網，與同事，與客戶，與主管，樹立良好的自我形象。通過在學校的知識積累和交際方面的經驗的積累，我相信我一定能夠成功的。也許正是我的自信，使我向往外面的世界，勇于去接受現實的考驗。
通過實習我體會到在工作中，首先，一定要做個勤學好問的人，只有這樣你的業務才能夠熟練和精通；然后，就是要積極好動，多和帶你工作的同事幫忙，多付出就會有多的收獲的；最后，最重要的就是搞好人際關系和塑造自己的形象，因為在以后的工作中你是要經常和人打交道的，尤其是像我們從事報關工作的，與人的關系處的好，而且自己的形象也不錯，那就在以后的工作中會受到歡迎的。
實習就是每一個大學生所必須經歷的從大學校園生活向社會實踐生活的一個工作的過渡，由原來的大學生變成社會人。說真的3年的大學生活就快結束了，可對于我來說時間真可以說是飛逝般流逝得不知不覺，有時候想想似乎有種驀然回首，自己還是站在操場上接受軍訓的那個剛從高中畢業的學生那種感覺。很難想象自己就快要大學畢業了，想到要走進社會了，心中難免有點惴惴不按，有點期待，又有點膽怯。與實際操作相結合，為進入社會奠定更加結實的基礎。
【關鍵詞】現代酒店 管理人員 培養
現代奧運具有多元價值，它對主辦國，尤其是主辦城市的經濟增長有明顯的拉動作用。在所有的拉動中，對酒店業的影響尤為突出。據資料顯示，在奧運會籌辦期間，全國星級酒店的數量從2001年的7358家增加到2007年的13583家。酒店除了在數量和設施上有很大改變外，服務和人員質量也有了很大的提升。同時，我們也發現存在許多不足，管理人員的缺乏成為制約我國酒店行業發展的瓶頸問題。
一、我國酒店管理人員的現狀分析
1、酒店管理人員專業要求不太吻合
酒店需求的崗位從酒店營銷、餐飲、客房、財務管理、電腦工程師到質檢部、技術工程部等，旅游院校的畢業生主要集中于較低層次的總臺服務、客房服務、烹飪、餐廳服務。酒店工程、物業管理及酒店營銷方面的人才缺乏，部門經理以上的具有管理決策能力的人才更加稀缺。據數據統計，目前中國星級酒店人才缺口超過10萬，酒店管理崗位滿足率不到40%。
具有實踐經驗和高理論水平的酒店管理人才難覓，旅游院校畢業生僅僅具備某一方面的專業知識和文化而缺乏較多的實踐機會，很難成為一名合格的酒店管理人員。
2、我國酒店業員工平均流動率高于全球平均水平
目前酒店業高級管理人才緊缺的主要原因是人員流動性大，幾乎每逢年末年初，不少酒店都會有大批人員流失。據國際人力資源公司萬寶盛華在對全球3.3萬家公司調查的《中國人才悖論》顯示，中國管理層的人才流動率比全球平均水平高出了25%。
3、在大型外資酒店業中，中方管理人員所占比重小，晉升機會少
2004年，國內的本土酒店集團，有著濃厚本土酒店色彩的錦江集團，聘請了美國人克里斯多夫?勞倫斯?巴克蘭――喜來登前亞太區副總裁，作為錦江國際酒店管理有限公司的總裁。同時，國內的酒店人才也突破了天花板效應，開始逐步進入到了外資酒店的高管隊伍之中。從目前尤里克操作酒店行業項目數據分析，中國的大型外資酒店業的高管中，外國人占45%，外籍華人占15%，國人的比例占40％，預計今后這一比例將進一步提升。
4、性別與工資的不對等性
飯店工作事務性強，適合女性細致和耐心的個性。在與客戶的交流中女性比較耐心，能夠站在對方的立場上考慮問題。但從總體上看，飯店行業男性職業經理人平均年薪為16.71萬元，遠高于女性職業經理人的平均年薪。在飯店行業中，女性職業經理人比例高于男性，但飯店企業的管理層則多由男性擔任，整體薪酬水平也較高。
聯合國世界旅游組織計劃協調部主任尤尼斯在南京舉行的“2008國際旅游與世界和諧論壇”上表示，2020年國際旅游人數將達到16億人次，而中國將成為世界上入境游客最多的國家之一。伴隨著新一輪旅游浪潮的逼近，國外飯店集團都在進行急速擴張。在這種情勢下，既熟悉國內風土人情，又擁有海外教育背景的國際型高級酒店管理人才炙手可熱。
二、高素質酒店管理人員難尋的原因分析
1、傳統觀念的束縛
酒店管理屬于服務行業，社會傳統觀念把服務看作是伺候人的工作，認為是沒有文化、沒有技術含量的簡單勞動行業。從事酒店業是一種無奈的選擇，臨時的過渡，而且家長對這一行業的認同度也不高。
2、教育與實踐的脫節
教育與實踐的脫節的表現，一是在我國各財經管理類院校中開設有酒店管理專業的數目極少；二是目前在部分旅游院校中，開設的酒店管理專業也是以管理學、營銷學、經濟學、前廳客房餐飲管理、服務操作技能、專業英語等為主要學習課程。這是體現學科與酒店專業的名稱和內容的嫁接，而不是體現酒店管理的專業性。雖然有實習，但一般都是在畢業前集中實習，學生實習結束后感慨接觸社會的時間太晚，等到了解該學什么的時候，學習生活也即將結束。這種實習實際上是學校、學生、企業各方利益的一種妥協。
3、用工要求與經濟收入的不對稱
酒店迫切需要有豐富酒店管理或從業經驗的高素質、高學歷的人才，但實際招聘時，酒店所注重的外在條件、語言能力、文化程度和工作素質等因素中，文化程度往往是放在最后。大學生具備高素質、高學歷，但缺少工作經驗，很多酒店都認為大學生應該從基層開始。一名大學生畢業后與高中生、職專生站在同一起跑線，這嚴重打擊了大學生的自信心。
4、供需矛盾
據中國星級酒店統計公報顯示：2006年末，全國共有星級飯店12751家，比上年增加923家；擁有客房145.98萬間，比上年增加12.76萬間；擁有床位278.55萬張，比上年增加21.38萬張。到2007年末，全國共有星級飯店13583家，比上年增加832家；客房157.38萬間，比上年增加11.39萬間；床位296.94萬張，比上年增加18.40萬張。按國際管理，酒店客房數和就業人數之間的比例是1∶1.1，即每100間客房需要員工110人，而這個比例目前在國內是1∶1.5―1∶2.5。按此推算，2007年我國新增酒店員工約為17.085萬人―28.475萬人。但在中國旅游業統計公報中， 2007年末，全國共有高等旅游院校及開設旅游系（專業）的普通高等院校所770所，比上年增加8所，在校生39.74萬人，比上年增加2.37萬人；中等職業學校871所，比上年減少70所，在校學生37.64萬人，比上年增加0.27萬人。兩項合計，旅游院校總數1641所，在校學生為77.38萬人。從統計數據上來看，供給與需求的差距比較大，職業后備力量嚴重不足。同時，由于酒店、客房、床位數量的快速擴張，給跳槽提供了經濟基礎和客觀條件。
5、本土員工升遷難
外資酒店還面臨本地員工易受職業發展瓶頸限制問題。盡管國內人才具備同等條件和能力，但外資或境外管理集團托管酒店的高層管理者大多外派而來，本土員工難以升遷，發展空間有限。如果在一線部門的餐廳、客房工作，做到主管則很難繼續升遷，二線部門員工則可一步步向上發展。
6、拔苗助長的培養方式
由于酒店不屬于利潤行業，上升幅度不大，對人才的加入缺乏足夠的吸引力，因此連服務員也比較緊缺。基層人員保證不了，就更難從中培養出高管人才，這造成了酒店人才拔苗助長式的培養。以前酒店人才培養周期較長，一個工作人員一般要花費8年以上才能做到總經理一級，但目前人才培養正逐漸加速，一個留學生服務員1年就可以當領班，3年就可以當經理。這種拔苗助長的培養狀態很難沉淀出高素質的管理人才。
三、培養本土高素質酒店管理人員的具體對策
1、改變傳統的人才觀和行業偏見
樹立“職業無貴賤”思想，對自身有一個實事求是地認識，確定合適的期望值，避免產生急于升遷焦躁情緒，保持良好的求職心態。同時，充分利用我國在新世紀大力發展服務業的機會，主動加強酒店行業自我形象地塑造和宣傳，鼓動政府出臺政策支持服務業，提升服務業于人光榮的良好風氣。
2、與企業聯合辦學
美國旅游管理專家查爾斯?R?格爾的耐（Charles R.Goeldner）和J?R?布倫特?里奇（J.R.Brent Ritchie）在總結美國旅游行業不同職位學歷水平基礎上繪制了有關旅游行業的職業成長道路圖。
在圖1中，可以清楚地看到，一個大學本科生可以直接成為經理，或者先當主管，然后晉升為經理。在我國由于受到經驗的限制，本科生只能從一線工作人員做起。對個人而言，影響了他們職業發展時間規劃；對企業而言，是一種資源的浪費。
為擺脫這種窘境，我們可以借鑒先進酒店的成功經驗――聯合辦學。根據實際情況，我們可以構筑自己的人才對接培養體系。一是采用定向委培、訂單培養的辦學模式，將企業的用工計劃與學校的招生培養計劃對接，在整個教育過程中灌輸企業文化、職業意向、培養職業精神和職業素質，實施有針對性的職業引導和職業教育，培養和訓練企業所需要的職業技能。二是加強畢業實習階段的管理。校企雙方應緊密配合，加強對實習學生的心理引導和協調管理，為學生制定個人的“職業計劃”，提高實習生對飯店工作的適應性，以保證能順利度過的實習期，并能很好地留在飯店繼續工作。三是將就業作為學校教育的延伸。畢業生的職業在最初的1―2年時間里是極不穩定的，企業這時要利用好學校這個中間人，通過老師與學生的關系來進行溝通，這樣有利于增強畢業生對企業的認知度和適應度。如2005年，國內飯店集團20強之一的開元旅業集團，與寧波城市學院組建了“開元飯店班”。該班實行“定單式2+1”培養方案，即前兩年在學校學習，第三年進入開元旅業集團所屬酒店頂崗實習。這些學生畢業后，能夠在較短的時間內成為飯店的見習管理人員，為飯店的長遠發展奠定人才基礎。這種模式為飯店建立了穩定的人才輸送渠道，解決了目前飯店人才缺失問題。
3、建立酒店管理人才加速儲備庫
與傳統的接替規劃有所不同，人才加速儲備庫并不是為企業每一個高管職位選擇一兩個精選的目標候選人，而是從整體上為高管職位培養一群高潛質的人才。進入酒店的人員，無論是基層員工，還是高層主管，都會制定一份人才發展培訓規劃，酒店從中選擇那些具有高潛質的人才，邀請他們加入“人才加速儲備庫”。對于進入儲備庫的人員，酒店通過擴展工作范圍和安排專門任務等方法，為員工提供最好的學習機會和曝光度。同時，在導師的指導下，他們可以接受更多專業培養。這種方法使酒店可以用最佳人才填補高位，而不必陷入為崗位而培訓人才的尷尬境地，從而使企業更好地繁榮發展。
4、采用各種刺激機制, 激勵員工不斷地“自我充電”，增加“造血”功能
哈佛大學教授威廉?詹姆士研究發現，按時計酬的員工一般僅需發揮潛力的20%～30%就能保住飯碗，但在良好的激勵環境下，同樣的員工可發揮出潛能的80%～90%，這其中50%～60%的差距就是激勵的作用所致。在今天，企業進行人員培養是一種激勵手段，但由于培養時間的跨度性，常使得接受長期培養的員工產生厭倦感。此時有效的激勵不失為一種保持新鮮感的好方法。假使我們在對個人進行某種能力培養時，在讓他獨立承擔這項任務的同時，給予必要的指導支持，在完成時，給以恰當的物質獎勵與贊揚，這樣不僅滿足了人性需求，而且也達到培養人才的目的。
5、重視女性職業潛能的發揮
由于飯店自身的特點，各部門崗位多數是女性。作為管理層的女性，她們總是能夠憑借自身固有的魅力，讓員工間的關系像是一個大家庭。當客人對服務不滿意時，她總是能夠迎著笑臉向客人道歉，讓客人一臉的陰云自然消散。正是基于上述特點，現代酒店行業越來越重視對管理層中女性的職業培養。
四、結語
在目前的人才市場上，各行各業都有龐大的職業經理人和高級管理人才隊伍，而在酒店餐飲業，具有酒店投資、運營及綜合管理能力的專業人士相當緊缺。因為在酒店餐飲管理這個特殊的行業里，管理人員不僅要有較高的語言能力、溝通能力和文化素養，更要熟悉市場動態、把握發展趨勢，在確立市場定位等決策層面上具備判斷力，又要精通業務和管理，熟悉國際酒店餐飲業的操作模式。
對酒店業來說，依靠引進外援來解決人才問題，只是緩兵之策，治標不治本。關鍵還是要自己“造血”。隨著國家對旅游經濟的重視和校企聯合培養模式的發展，酒店高級人才“國產化”的步伐也會日益加快。
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參考了酒店原有的制度，根據酒店這次的人事改革，對崗位安排進行調整，圍繞資金管理的要求，對財務各崗位的職責進行了詳細的規定。以下是為大家整理的單位個人工作總結材料資料，提供參考，希望對你有所幫助，歡迎你的閱讀。
單位個人工作總結材料一
在學院及系部支持下，我于20xx年3月至5月，在天職國際會計師事務所有限公司株洲分所進行了為期三個月的企業掛職鍛煉。掛職期間，全程參與了該事務所承接的長沙某經濟型連鎖酒店的管理咨詢項目，以下是我此次掛職鍛煉的工作資料與收獲體會：
一、項目背景與工作資料
此次與天職所簽訂管理咨詢業務的是湖南一家經濟型連鎖酒店，近年來隨著經濟型酒店的市場競爭日趨激烈，原材料價格上漲以及人工成本提升等因素可能對酒店未來的資金、盈利本事和利潤水平產生較大影響。同時隨著酒店規模的不斷擴張，管理層級的增加和管理幅度的增大導致公司的財務管控風險不斷加劇。另外，為了適應公司擴張的需要，財務人員規模也隨之擴大，新進人員增多，這些因素對公司財務管理工作的規范性提出了更高的要求。所以這次的項目目標主要是設計該酒店的財務管理制度，指導公司及其下屬分店規范財務管理工作，梳理公司財務管理相關流程、提升公司財務管理水平與監控本事。
此次管理咨詢的業務分為四個階段進行，第一階段是現場調研階段，對公司管理層、財務部、審計部、工程部、行政部及其他相關部門與人員進行現場調研，了解公司相關工作流程、權責、工作資料、管理活動、相關制度等資料。第二階段是工作成果編制階段，對現場調研取得的資料進行整理、分析，在信息分析的基礎上，編制工作成果;第三階段是工作成果討論階段，與公司相關人員就工作成果的資料進行討論，完善相關資料。第四階段是修改與交付階段，針對以上相關意見的基礎上工作成果進行修改，構成正式稿成果交付。
參與該項目的總共有四人，項目經理將任務進行分解，安排給我的任務是編制編制酒店的資金管理制度與財務人員崗位職責。雖然我在企業從事會計與財務管理工作長達二十年，可是酒店的財務管理與工業企業還是有很大的區別，經濟業務處理沒有工業企業的復雜，管理著重點在資金監控上，所以資金管理制度的制定顯得尤為重要。在經過一周的現場調研，我針對酒店的具體情景，參考了其他經濟型連鎖酒店的先進經驗，與酒店的財務財務中心總經理與財務部各崗位的人員交換意見后制定了酒店資金管理制度，資料涉及資金計劃、資金支付、資金監控、現金管理、銀行帳戶管理等，同時用VOSIO軟件編制了與資料配套的資金管理各分項的流程圖。并且根據資金管理制度編制了內部權限控制指引及相關的資金表單。
在制定財務人員崗位職責時，參考了酒店原有的制度，根據酒店這次的人事改革，對崗位安排進行調整，圍繞資金管理的要求，對財務各崗位的職責進行了詳細的規定。
二、收獲與提議
經過這次在會計師事務所的學習，不僅僅了解了事務所工作的主要職責范圍、機構構成，了解了最近的會計政策法規，并逐漸熟悉了管理咨詢業務的流程以及關鍵步驟。并且對經濟型連鎖酒店的經營管理模式與財務管理也有了大致的了解，體會到會計師事務所管理咨詢職責的重要性。無論從社會發展還是企業生存，完善的財務制度是至關重要的，而作為事務所人員必須具備良好的個人品質，同時應具備較好的業務本事和身體素質，這樣才能很好的適應并勝任這一重要的工作。此次掛職鍛煉，除了提高了自身的職業素質，讓我對學院的人才培養的改革也有進一步的認識。
盡管近年來，畢業生就業難，但企業選擇貼合自身要求的會計人員，尤其是電算會計人員并不容易。經過這次鍛煉，我認為，原因有兩點：其一，較難找到同時了解企業所在行業、了解企業所用軟件、知曉企業生產經營特點并能快速融入企業的會計人才;其二，除專業素質外，較難找到綜合素質較高的會計人員，尤其是沉穩細致，吃苦耐勞的會計人員。所以，我認為在會計教學中應當做如下改善：
1、確定應加強的人才素養培養資料
在教學過程中除了培養的是學生的專業技能，還需要對人際關系、分析本事進行培養。具體來說更應側重以下四種素養的培養：
(1)具有較高的職業確定力;
(2)嚴格遵守紀律的習慣;
(3)具有搜集、獲取、提煉信息本事;
(4)具有組織、協調和溝通本事。
2、確定課程改革資料
高職教育必須重視實踐課程的教學，課程體系更需具有應用性和實踐性，必須加大現場教學、實驗和模擬實訓，開展“工學交替”等實踐教學。在會計課程改革中，應以會計工作流程為基礎對課程體系進行構建以崗位本事為核心確定課程建設方法與資料。實際上，學校、任課教師無法全部安排學生到企業實訓、頂崗實習，那么會計專業實踐教學注定要走“以仿真教學為主，企業實訓為輔”的路。而教師對企業會計實務工作了解的程度直接影響到仿真教學的“仿真”程度，也直接影響到專業教學與企業實際需求的貼合程度。所以，企業掛職鍛煉應當是長期的，普及到大部分沒有企業實踐工作的教師。
3、以崗位本事為核心確定課程建設方法與資料
會計專業核心本事模塊，具體可分解為會計實務處理模塊和財務管理與審計實務操作本事模塊。圍繞這兩大模塊，經過對原先會計專業主干課程進行解構，以職業崗位核算本事和人才培養基本規格要求為依據，確定專業核心主干課程。
在進行課程設置時，應將核心本事模塊進行本事細分，根據細分的各項本事，組合課程，才能課程中知識點相互之間內在的有機聯系，避免簡單重復或遺漏，有利于學生理解系統的專業訓練，提高教學效果。
如：出納業務處理本事應掌握核心課程為基礎會計、出納實務課程;會計業務處理本事應掌握會計實務和會計模擬實訓(分崗位)課程;財務分析本事應掌握財務報表分析課程;職業素質本事應掌握財經法規、人際交際、會計職業道德、管理學、ERP沙盤模擬等課程。
根據上頭兩點對會計專業進行重新課程體系構建，構成有利于組織教學，貼合高職教育理念的新的課程體系，為企業、為社會培養生產、經營、管理、服務第一線的高技能應用型人才。
4、結合企業實際，確立科研方向
企業在經營與發展過程中也遇到許多財務處理、稅收籌劃、優化業務流程等問題、有些問題直接決定著企業的盈虧和生存發展問題，他們也十分期望能得到專業機構和專業人士的幫忙，這些企業需求為我們供給了科研方向。
這次很感激學院與系部領導，作為天職所與學院進行校企合作簽約后首位派出的教師，讓我有一個這么好的學習和提高的機會。在掛職期間，我嚴格遵守天職所的各項規章制度，尤其是考勤制度，進取獨立完成管理咨詢的工作，遇到不明白的地方，主動請教天職所的注冊會計師。堅持撰寫掛職學習日記，記錄學習期間的點滴收獲，雖然這幾個月的掛職不能解決很多問題，但這是專業課教師很好的一種培訓模式，是我今后繼續加強實踐鍛煉的開端。也是增加我們教師“一桶水”的份量的一個很好的途徑。
單位個人工作總結材料二
根據xx教育中心的工作安排，從11月6日至19日到xx小學參加掛職鍛煉學習，在短短的十幾天的時間里，我深受xx小學領導的悉心引領，深入到學校的各職能處室，零距離地感受學校管理、新課程改革等方方面面的成效與做法，經過學習和調研，使我在思想理念和工作本事等方面都有了必須程度的提高，同時也被xx小學那種團結協作、求真務實的工作作風和開拓進娶敬業奉獻的說感受頗深，受益良多。
一、學校學校文化建設方面
xx小學做為南開區“示范校”。占地平方米.共有16教學班，50名教職工，416多名學生。跨入xx小學校門，只見地面干干凈凈，辦公室和教室寬敞整潔，醒目的學習宣傳標語，別具一格的黑板報，讓人耳目一新，感到一種互動效應，一種內在和外在的和諧統一。近年來，xx小學不斷設計、健全、規范學校文化，學校多處墻壁上，書寫和裱貼了許多具有教育意義和鼓勵意志的文字橫幅，辦公樓上也有一些關于廉政奉獻類的標語，時刻告誡領導要克己奉公，不要閉塞視聽等，所有這些具有哲理的語言，使學生感悟到學習的真諦，使領導不忘管理的內涵，時刻提醒著師生不要忘記自我的使命和所擔負的職責，讓師生隨時以健康明朗的心態、進取進取的行為投入到教與學之中。xx小學的學校文化，充滿了韻味，使受教育者產生一種內在的感化，在不知不覺中感染、陶冶師生.并內化成信念、覺悟、習慣，起到了滴水穿石的作用。
二、學校的辦學特色理念及各職能部門如何貫徹
學校以建設"花園.學園.樂園"的三園文化為辦學特色，本著"以愛育愛，先愛后教"的辦學理念.鑄就了xx小學高尚師德.
小學有校長1人。副校長3人，并設有德育處、后勤處、教導處等科室，底下又設立年級組長、教研組長和備課組長。xx小學校長王敏就是在教學管理中結合實際，規范制度，依據各科室職能作用，本著為學生服務，為教師服務的思想，以學生為主體，全心全意地關心學生，尊重學生的人格，維護學生的合法權益，進而實現人本化管理。該校經過實踐探索，出臺了一系列有利于促進學生發展和調動教師進取性、創造性和主人翁精神的措施和制度。在學習期間，我發現xx小學的制度很完善，并且這些制度，無論是針對領導和教師，還是針對學生，執行的都很到位。
首先在行政層面有(校長崗位職責)、(副校長崗位職責)、(教導主任崗位職責)、(德育處崗位職責)、(后勤處崗位職責)等職責;在教師層面，制訂了(班主任工作職責)、(任科教師工作職責)等崗位職責，這些崗位職責制，使學校的工作沿著辦學目標的軌道“令則行、禁則止”有條不紊的健康發展。在后勤管理上實行(環保衛生工作制度)，制定量化標準，從學校環境建設著眼，為學生及教師創造良好的工作環境、學習環境和舒心的人際環境，從物質、精神、情感、心理各方面激發廣大師生的進取性和創造性。在學生管理上，始終堅持一切為了學生的發展，一切為了學生的成人成才這一主題，學校的一切制度都著眼于調動和依靠學生內在的進取性。
三、課堂教學的方面
在教育教學活動中，xx有自我的模式和特色：課堂上每一個教師的思想、觀點和智慧，由執筆教師制作成課件，由學科組補充、修改，真正把團體備課的精華全部展示給學生，真正的做到把個人的資源變成公共資源。讓學生先自學，再在課上合作探究，展示自我的教案和解題思路，然后分組討論補充，鍛煉學生的表達本事、思維發散本事等，最終在教師指導下進行自我測試，互助評價改正。在教學模式上充分發揮學生的能動性，調動學生的進取性，激發每一名學生的自主學習本事。我在xx總共聽了22節課，經過聽課，我發現xx的教師對教材都很熟悉，課程標準理解都很透徹，課堂教學水平都很高，教師語言風趣幽默，時刻注意尊重學生人格，與學生平等交流，所以上課氣氛活躍，學生進取性、主動性都很好。
四、校本教驗的方面
xx小學不忽視校本教研的重要作用，做為教育實踐和發展的重要指南和促進教師專業成長的必由之路，xx的校本教驗工作有以下特點：一是學校重視，把校本教研工作作為一項常規工作抓緊、抓實;二是具有連續性，經過上研討課——評課——發現問題——團體備課——再上研討課——評課——解決舊問題，發現新問題——再團體備課等一系列連續性的活動，實現教學上的不斷自我提高和完善。
單位個人工作總結材料三
根據學校推薦和教育局安排，我于20xx年8月30日來到中學進行為期一年的青年后備干部掛職鍛煉，掛任中學德育處副主任一職。現已時過近半，特總結如下。
鑒于學校的實際狀況，蘇苑中學沒有給我安排具體工作，主要是在完成必須教學任務的基礎上協助開展學校各類德育活動，一個學期以來，我自覺服從安排，用心爭取主動，不斷總結別人好的經驗，學習好的做法，理解新的觀念，較好地完成了掛職鍛煉任務。主要做了以下幾個方面的工作：
一是虛心學習。
除自覺參加有關會議，還用心主動學習苑中好的經驗，好的做法，學到手、學進腦，在學習的同時，經常和苑中的領導干部、同事們一齊交朋友、話家常。并把我們中人的熱情好客，追求提高，團結穩定介紹給苑中的各位朋友，并始終當好友誼的橋梁，連接兩校的友誼，把真誠、團結、互愛的心相互傳遞，以期對兩校的共同發展起推動作用。
二是深入思考。
無論是學習閱讀苑中的各類文件，還是參加學校的各個會議，隨時注意用自我的思維反思自我以往的工作思路和工作方法，堅持取人所長，彌補以往工作過失。始終不忘對照自我工作的實際，做深度思考，從中探索別人好的經驗，透過學習從中使自我的思想進一步解放，思路進一步開闊，腦筋進一步靈活，進一步增強職責感和精神動力，為今后工作奠定基礎。
三是加強溝通。
加強和苑中干部交流并融洽感情，上班瞅機會，下班抓機會，虛心做他們的學生，誠心和他們交朋友，并相互建立了深厚的感情和友誼。努力融匯到苑中的各項活動中去，深入到苑中的教師干部中去，加強了溝通，結交了朋友。
四是嚴格要求。
掛職一個學期以來，我能克服路途較遠的實際困難，嚴格按照苑中作息時間上下班，不遲到早退，有事請假打招呼。上班時認真學習，認真完成教學及管理任務，并在不干擾、不添亂的前提下，隨時注意與苑中領導和有關科室溝通交流。堅持多聽、多看、多學，做到邊學習，邊交流，邊思考。尊重領導，團結周圍同志。一切行動服從組織安排，嚴格按照既定日程及資料開展工作，從未提出不合理的要求。
一個學期來，透過交流、學習，對蘇苑中學在努力打造“活力苑中”的建設有了更進一步的了解，獲得了許多新信息、新思想、新觀念，學到了很多新方法、新知識、新經驗，尤其是在我所掛職的德育工作中受到很多啟發。
啟示一：轉變教育理念是關鍵。我們的學校為什么總是把學生僅僅當作是教育的對象來看待呢而沒有注意到學生才是德育工作中最活躍，最能動的因素，看來落實“以生為本”的教育理念要有實踐才行，單單培訓了教師的理論知識，離這個理念還有很遠的距離。學校應建立和完善德育機構，開展和加強德育觀念理論的研究工作，盡快改變德育工作滯后于社會現實生活、滯后于學生思想變化的現狀，實行知行統一的科學化原則和重學生品德素質的構成性和發展性評價原則進行育人。學校德育要與學生的學習、生活實際相聯系，要與學生的生理、心理成長規律相聯系，要與學校工作實際相聯系。
啟示二：更新教育方法是正路。我們的教育方法大多停留在教師對學生的檢查批評整改的形式上，教育方法簡單，教育手段單一，教育效果低下。為什么我們不能夠改變一下管理者的主體呢為什么我們不能夠改變一下學生干部的作用呢為什么我們不能夠取得家長的支持呢抓好青少年的德育教育，是全社會共同的職責。要建立和完善中學生德育管理機構，吸收學校、家長和社會代表參加，定期研究學生思想現狀和對策。學校、家庭、社會三方要實行統一的德育資料、統一步調、統一方法和措施，實現齊抓共管的局面。這樣既可避免存在于少數學生中的不健康東西在社會上找到“避風港”，又可使青少年的德育工作得到系統全面的管理。三者相互配合、相互補充，共同營造一個良好的有利于青少年健康成長的環境，增加德育的整體效益。
啟示三：積淀優良傳統是起點。沒有文化積淀的學校不能算名校，同樣，沒有優良傳統的學校不能算好校。有優良傳統的學校，學生會以學校的傳統為榮，新生一到學校就被這些傳統所感染，他們對學校的認同感就油然而生了。
啟示四：結合本校實際是活路。把先進學校的先進經驗和本校實際結合起來，對借鑒就不會生吞活剝了。就如苑中的德育工作方法，雖然有許多值得我們學習的，但也不是全部都適應我們學校的。
