時間：2022-03-30 14:10:54
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇公司食堂承包合同，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
農(nóng)村魚塘承包合同范本【1】
發(fā)包方:___________村民委員會(以下簡稱甲方)
承包方:_____________________(以下簡稱乙方)
為了改變傳統(tǒng)陳舊的農(nóng)業(yè)耕作形式促進農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，甲方將集體所有的魚塘承包給乙方，用于養(yǎng)殖業(yè)。
根據(jù)《中華人民共和國土地管理法》《民法典》及相關(guān)法律、法規(guī)和政策規(guī)定，甲乙雙方本著平等、自愿、有償?shù)脑瓌t，簽訂本合同，共同信守。
一、土地的面積、位置
甲方經(jīng)村民會議同意并報鄉(xiāng)人民政府批準(zhǔn)，將位于_________鄉(xiāng)______村面積_________畝(具體面積、位置以合同附圖為準(zhǔn))
承包給乙方。
二、土地用途及承包形式
1.用途為:養(yǎng)殖，但乙方可以適時以合理的方式調(diào)整和優(yōu)化。
2.承包形式:個人承包經(jīng)營。
三、土地的承包經(jīng)營期限
該地承包經(jīng)營期限為________年，自________年____月____日至________年____月____日止。
四、地上物的處置和設(shè)施設(shè)備配套提供:(水、電、路)為用于乙方養(yǎng)殖業(yè)甲方許可乙方無償使用下列資源和設(shè)備:
五、承包金及交付方式
1.承包金每年共計人民幣_____元。
2.每年____月____日前，乙方向甲方全額交納本年度的承包金，由甲方出具合法收據(jù)。
六、甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)
(一)甲方的權(quán)利和義務(wù)
1.開發(fā)利用進行監(jiān)督，保證按照合同約定的用途合理利用。
2.按照合同約定收取承包金;在合同有效期內(nèi)，甲方不得提高承包金。
3.保障乙方自主經(jīng)營，不侵犯乙方的39;合法權(quán)益。
4.協(xié)助乙方進行農(nóng)業(yè)高新技術(shù)的開發(fā)、宣傳、褒獎、應(yīng)用。
5.按照合同約定，保證水、電暢通，并無償提供通往承包地的道路。
6.按本村村民用電價格收取乙方電費。
7.為乙方提供自來水，并給予乙方以甲方村民的同等待遇。
8.在合同履行期內(nèi)，甲方不得重復(fù)發(fā)包該地塊，并履行相關(guān)表決和報批手續(xù)保證承包合同的合法、有效性。
(二)乙方的權(quán)利和義務(wù)
1.按照合同約定的用途和期限，有權(quán)依法利用和經(jīng)營所承包的魚塘。
2.享有承包魚塘上的收益權(quán)和按照合同約定興建、購置財產(chǎn)的所有權(quán)。
3.享受國家規(guī)定的優(yōu)惠政策。
4.享有對公共設(shè)施的使用權(quán)。
5.乙方可在承包的魚塘上建設(shè)與約定用途有關(guān)的生產(chǎn)、生活設(shè)施。
6保護自然資源，搞好水土保持，合理利用土地。
。
7.根據(jù)需要自主決定轉(zhuǎn)包或調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)或魚塘用途。
8、遇政府拆遷、征收、征用、或其他政府政策影響享有補償、賠償?shù)臋?quán)利。
七、合同的轉(zhuǎn)包
1.在本合同有效期內(nèi)，遵照自愿、互利的原則，可以將承包的魚塘全部或部分轉(zhuǎn)包給第三方。
2.轉(zhuǎn)包時要簽訂轉(zhuǎn)包合同，不得擅自改變原來承包合同的內(nèi)容。
3.本合同轉(zhuǎn)包后，甲方與乙方之間仍應(yīng)按原承包合同的約定行使權(quán)利和承擔(dān)義務(wù);乙方與第三方按轉(zhuǎn)包合同的約定行使權(quán)利和承擔(dān)義務(wù)。
八、合同的變更和解除
1.本合同一經(jīng)簽訂，即具有法律約束力，任何單位和個人不得隨意變更或者解除。
經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致簽訂書面協(xié)議方可變更或解除本合同。
2.在合同履行期間，任何一方法定代表人或人員的變更，都不得因此而變更或解除本合同。
3.本合同履行中，如因不可抗力致使本合同難以履行時，本合同可以變更或解除，雙方互不承擔(dān)責(zé)任。
4.如甲方重復(fù)發(fā)包該地塊或擅自斷電、斷水、斷路，致使乙方無法經(jīng)營時，乙方有權(quán)解除本合同，其違約責(zé)任由甲方承擔(dān)。
5.本合同期滿，如繼續(xù)承包，乙方享有優(yōu)先權(quán)，雙方應(yīng)于本合同期滿前半年簽訂未來承包合同，未定合同的相應(yīng)順延。
九、違約責(zé)任
1.在合同履行期間，甲方違反本合同的約定，視為違約。
違約方應(yīng)按乙方土地利用的實際總投資額支付對方違約金，并賠償對方因違約而造成的實際損失包括養(yǎng)殖業(yè)可得利益和為重新承包相類似的魚塘需要多支付的承包費、和重新投資。
2.本合同轉(zhuǎn)包后，因甲方的原因致使轉(zhuǎn)包合同不能履行，給轉(zhuǎn)包后的承包方造成損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
十、本合同經(jīng)甲乙雙方簽章后生效。
本合同未盡事宜，可由雙方約定后作為補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。
本合同一式_____份，甲乙雙方各_____份。
附土地平面圖
發(fā)包方:(蓋章)_____________
承包方:(簽字)_____________
法定代表人:(簽字)_________
簽約日期:________年____月____日
農(nóng)村魚塘承包合同范本【2】
甲方:
乙方:
為發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟，提高土地利用，增加經(jīng)濟效益，甲乙雙共同協(xié)商將座落在土名羅迪塘山塘口的田承包給王XX推魚塘辦本合同自簽訂之日起生效，雙方共同遵守。
發(fā)包戶代表: 種養(yǎng)場，推塘的一切費用由承包者自行解決，獨立經(jīng)營，不受任何人的干擾約束。
一、承包期限:從________年____月____日起至________年____月____日止，共________年(________年)。
二、付款方式:乙方承包甲方的水田，按生產(chǎn)隊的責(zé)任田面積，或?qū)嵉卣闪棵娣e計算產(chǎn)量，乙方每年每畝付給甲方農(nóng)戶稻谷柒佰市斤(700斤)，如不要稻谷的，按當(dāng)年的市場價格(中等價錢)折款，具體價格可參照其它生產(chǎn)隊的價錢。
簽合同，落實面積，先預(yù)付半年承包款后，才能進機推塘，以后按早造收割后，付上半年承包款，晚造新歷____月底付晚造款或稻谷。
三、在承包期間，如因國家和集體征用開發(fā)，甲、乙雙方無條件服從，征地款歸甲方農(nóng)戶所有，青苗補償款和基礎(chǔ)設(shè)施補償款歸承包者所有。
四、承包合同簽訂后，雙方均負有法律責(zé)任和經(jīng)濟責(zé)任，不得以任何借口理由反悔，違約方要負經(jīng)濟責(zé)任，處罰違約金伍仟元正。
為了保護雙方的共同利益承包合同期滿后，雙方共同協(xié)商，續(xù)包和發(fā)包標(biāo)包的形式。
同等租金條件，優(yōu)先原有承包者，合同期滿后，乙方不得毀壞塘基，基礎(chǔ)設(shè)施和砍死果樹，保持原貌交給甲方。
五、本合同一式三份，村委會、承包戶、發(fā)包戶各執(zhí)壹份，
甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________
________年____月____日 ________年____月____日
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__公司：
近日，我公司作了一次“員工滿意度調(diào)查”，調(diào)查結(jié)果表明大部分員工對食堂存在不滿，且影響到員工的穩(wěn)定性，給我公司的生產(chǎn)、管理造成了一定的影響。所以，搞好后勤服務(wù)，減免人員流失，應(yīng)是我方今年的工作重點。現(xiàn)本著友好協(xié)商，共同發(fā)展的原則，希望與貴公司在改善食堂管理方面能達成共識，
目前員工反映較集中的問題有：
1、飯菜油水不多，很容易就肚子餓；
2、口味較清淡：我公司員工多為安徽及蘇北等地，口味偏重一點；
3、下午飯菜供應(yīng)不足：因較難統(tǒng)計用餐人數(shù)，以致于食堂下午不知道應(yīng)準(zhǔn)備多少量的飯菜，所以造成供應(yīng)不足；
4、食堂營業(yè)時間過短：我方工作時間較長，且經(jīng)常加班，下午用餐時間偏早。
根據(jù)以上問題，再結(jié)合兩公司的情況，我公司現(xiàn)提出以下整改方案，請貴公司給予支持和配合：
方案一；將現(xiàn)有食堂人員納入貴公司或我公司的編制，由總務(wù)后勤部管理；另一方負擔(dān)一半工資及水電燃氣費用，可隨時對食堂管理提出意見。
具體實施辦法：
1、制定食堂管理規(guī)定，見附件一；
2、延長營業(yè)時間，為食堂工作人員提供宿舍或就近安排住宿，以增設(shè)早餐和夜宵；
3、制定考核標(biāo)準(zhǔn)，定期實行考核，獎罰分明；
4、原材料可由蔬菜公司配送，由總務(wù)后勤部驗收，以降低成本，保證質(zhì)量。
5、豐富伙食品種，可提供白粥、面點、面條、蛋糕、水餃、餛飩等；
6、提前一天報送用餐人數(shù)，以便食堂制定采購計劃。
方案二：將食堂承包給食堂管理公司，原有人員由食堂管理公司收編。
具體實施辦法：與食堂管理公司簽訂合同，由其提供個性化服務(wù)。我方無需投入大量的人力、精力。此模式目前被各大公司廣泛采用，反應(yīng)良好。
特點：1、原材料由食堂管理公司統(tǒng)一采購配送，食堂管理公司利用其規(guī)模效應(yīng)，能獲得價廉物美的原材料；
2、我方只需提供場所和能源費用，不需支付食堂工作人員的工資；
3、食堂工作人員由食堂管理公司統(tǒng)一管理，定期考核，有利于提高食堂工作人員的積極性和危機意識，進而提高工作質(zhì)量；
4、每周提供營養(yǎng)菜譜供我方選擇；
5、合作方式靈活，我方如不滿意，或隨時替換，不受裙帶關(guān)系的約束；
6、伙食標(biāo)準(zhǔn)豐儉由人，早餐、夜宵各1元，中、晚餐3元（含2小葷1素菜或1大葷素菜）。
7、配備各省地廚師，能掌握各季節(jié)菜式調(diào)味支配，南北風(fēng)味一應(yīng)俱全。
8、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，避免不必要浪費，降低成本提高效益；
9、逢節(jié)假日可負責(zé)為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶或糖水；
10、營業(yè)時間不受限制，可提供早、中、晚、夜四餐；
方案三：現(xiàn)有食堂人員不變，重新簽訂承包合同或增加補充條款，對雙方責(zé)任義務(wù)給予明確規(guī)定。
具體實施辦法：1、工資由承包方自負，發(fā)包方負擔(dān)水、電和燃氣費用；
2、每月開展一次“員工滿意度調(diào)查”，了解員工對食堂的滿意程度。提出整改意見，以提高食堂管理質(zhì)量。如提出整改意見后仍不能取得較好的效果，可考慮終止與食堂的合作關(guān)系。
3、食堂承包合同見附件二
以上建議，不知當(dāng)否，請斟酌！
此致
餐廳承包合同書模板一
甲方：
乙方：昆山美味團膳有限公司。
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規(guī)定：甲乙雙方就食堂經(jīng)營事宜經(jīng)共同協(xié)商，達成如下協(xié)議：
1、 甲方為乙方免費提供廚房、餐廳、餐具及住宿。水、電、燃料由乙方自行負責(zé)。
2、 廠房清潔用品由乙方負責(zé)添置，費用由乙言支付。
3、 承包期：自________年____月____日至________年____月____日。(含試用期一個月)。
雙方權(quán)利和義務(wù)
甲方的權(quán)利和義務(wù)：
1、 甲方按照承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營。履行合同，做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。
2、 甲方應(yīng)對乙方的進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生情況進行監(jiān)督，并且有權(quán)要求乙方及時整改不良之處。
3、 甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加對結(jié)員工的教育。
乙方的權(quán)利和義務(wù)
1、 乙方必須遵守國家和地方有磁的環(huán)境和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。
2、 未經(jīng)允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規(guī)章處罰。
3、 乙方必須保持形象、做好餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，餐具必須消毒，甲方可隨進檢查，并可要求乙方整改。
4、 廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得亂倒。
5、 乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝，廚房、餐廳范圍內(nèi)外的衛(wèi)生應(yīng)由乙方負責(zé)。保證衛(wèi)生整潔。
6、 乙方必須每個周未提供下個星期的菜單以供甲方監(jiān)督。
7、 乙方現(xiàn)場工作人員必須持有健康證，并且在工作間穿戴統(tǒng)一服裝。
8、 必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，正當(dāng)使用廚房的各項設(shè)施，因乙方不當(dāng)操作成意外事故的，責(zé)任由乙方負責(zé)。
9、 食堂工作人員工資福利均由乙方負責(zé)。
10、 督促廚房員工遵守甲方公司的規(guī)章制度、廚房紀(jì)律及廠規(guī)廠紀(jì)，未經(jīng)許可不得輕易進入廠方各區(qū)。
二、伙食標(biāo)準(zhǔn)
早餐____元;中餐____元。標(biāo)準(zhǔn)為____大葷、____素菜。晚餐元，標(biāo)準(zhǔn)為____大葷、____小葷、____素菜。湯、米飯自助。夜宵____元。
三、結(jié)算方式
1、 就餐方式實行定餐制。乙方按甲方每天提供實際用餐人數(shù)代餐，甲方提前一天提供就餐人數(shù)，并以此作為計算每月餐費的憑證(或由乙方提供餐卡，由甲方進行發(fā)放并以餐卡作為就餐依據(jù)和結(jié)帳依據(jù))。
2、 乙方墊付伙食費______月，甲、乙雙方每月_____日為結(jié)帳日甲方收到乙方的票據(jù)后在5天內(nèi)一次性結(jié)清乙方的所有有關(guān)款項。
四、違約方式
1、 固乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的，經(jīng)相關(guān)部門鑒一，由責(zé)任方負責(zé)全部責(zé)任并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。
2、 甲方未按時結(jié)清乙方賬款的，應(yīng)承擔(dān)違約金(比照銀行逾期付款處理)。
3、 如乙方因違反合同約定，引起員工不滿，甲方有權(quán)要求乙方及時整改，如乙方仍不能達到其要求，甲方有權(quán)終止合同。
4、 任何一方要終止合同都就提前30天通知對方并協(xié)商。如未按規(guī)定終止合同的，違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。
餐廳承包合同書模板二
甲方：________________
乙方：________________
為對員工餐廳綜合管理，提高員工膳食標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意員工餐廳由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同。
一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍
承包經(jīng)營甲方員工餐廳，負責(zé)供應(yīng)甲方員工(早、中、晚、夜宵、通宵)。在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可根據(jù)員工需要和能力許可，兼營小炒，承接接待餐業(yè)務(wù)，煙酒飲料等零售。嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍)進行非法經(jīng)營活動和其它用途。
二、承包期限
本合同自______年______月______日起至______年______月______日為止，有效期為______年。合同期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。
三、餐費標(biāo)準(zhǔn)
甲方食堂餐費標(biāo)準(zhǔn)按每人每天單價計：
人員
早餐
中餐
晚餐
夜餐
通宵餐
高層人員
高層人員
普通人員
其他人員
四、場地使用及相關(guān)費用
1.甲方免費向乙方提供廚房場地和用具的使用權(quán)。進場前甲方負責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施裝修完畢或破損部分及用品一次性維修保養(yǎng)完成后交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(按清單雙方簽名)后交付乙方使用，若雙方終止合同后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負責(zé)賠償(自然損耗除外)。
2.承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費用，由乙方自行承擔(dān)。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施維修整改費用由甲方承擔(dān)。若乙方需要添加或更新廚房設(shè)備用具，須以書面形式通知甲方，添置費用由甲方負責(zé)(添入物品清單內(nèi))。
3.承包期內(nèi)，甲方負責(zé)水電費，乙方負責(zé)餐廳衛(wèi)生費、燃氣費及其它費用。
4.乙方對餐廳負全部責(zé)任，所有衛(wèi)生條件必須符合有關(guān)部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，因違反有關(guān)部門衛(wèi)生管理辦法而遭到處罰者，一切責(zé)任由乙方承擔(dān)。由此造成的甲方損失，乙方負責(zé)賠償。
5.如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴大經(jīng)營，乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意，由甲方審訂批準(zhǔn)。
五、雙方權(quán)利與義務(wù)
(一)甲方權(quán)利與義務(wù)
1.甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營，認真履行合同，同時做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作
2.甲方對乙方的采購、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時整改。
3.甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持就餐秩序，并加強就餐員工的素質(zhì)教育與訓(xùn)練。
4.員工憑就餐券或其它方式(就餐卡、簽名、刷卡等)用餐，甲方應(yīng)提前告知乙方就餐的人數(shù)，如遇加班、放長假等非正常因素必須提前一天通知。
5.乙方工作人員必須遵守甲方的各項安全、治安、消防等規(guī)章制度，甲方有權(quán)處罰乙方工作人員的違紀(jì)行為。
(二)乙方權(quán)利與義務(wù)
1.方負責(zé)食堂的經(jīng)營管理，具體包括人員配備、采購、制作、廚房、餐廳的環(huán)境等管理事項。
2.乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，禁止供應(yīng)未經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查的各類食品和三無調(diào)味品。
3.乙方工作人員必須將每天食品留樣24小時，以便發(fā)生事故追查原因。
4.由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的，必須承擔(dān)相關(guān)費用以及法律責(zé)任。
5.乙方人員必須每天做好廚房、餐廳等所有工作場地的衛(wèi)生，嚴(yán)禁進入甲方的辦公、生產(chǎn)和工作場地，違者按甲方的《廠紀(jì)廠規(guī)》處理。
6.餐廳工作人員一律憑健康證上崗，并每半年統(tǒng)一體檢一次，無健康證一律不得上崗。
7.乙方必須提前一周將菜單給甲方管理人員審核，經(jīng)核準(zhǔn)后在餐廳內(nèi)公布。
8.廚房和餐廳的殘渣剩飯由乙方負責(zé)處理，但不得扔在廠區(qū)內(nèi)。
9.如市場物價上漲過高，造成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費用，甲方應(yīng)盡快進行市場調(diào)查，若情況屬實，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費用。
10.因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟損失。
11.乙方必須自覺接受甲方的監(jiān)督和指導(dǎo)，依法經(jīng)營，認真履行合同。
六、結(jié)算方式
乙方每月將上月餐費開具正規(guī)發(fā)票送交甲方財務(wù)，甲方以月結(jié)______天的形式通過銀行匯款方式支付乙方伙食費(乙方須提供抬頭)。
七、違約責(zé)任
1.經(jīng)營期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無正當(dāng)理由提出解除合約，需經(jīng)雙方協(xié)商后提前十五天以書面形式通知對方，并按上月營業(yè)額補償對方。
2.除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)職工膳食。
3.由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，而造成乙方經(jīng)濟損失，由甲方負責(zé)賠償。
八、仲裁
本合同發(fā)生爭議時，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上述審理。
九、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等法力效力。
十、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一兩份，雙方各持一份。
十一、附件《 __________________》與本合同一同生效。
甲方：__________________
法人代表：______________
時間：_____年___月____日
乙方：__________________
法人代表：______________
時間：_____年___月____日
附件：
A.營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件
B.衛(wèi)生許可證復(fù)印件
C.團膳資格證書復(fù)印件
D.公眾責(zé)任險復(fù)印件
餐廳承包合同書模板三
根據(jù)勞動局、民政局的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。
一、甲方***食府，根據(jù)食府經(jīng)營需要，現(xiàn)聘請乙方任廚師長，并做技術(shù)管理及廚房日常管理,有效期為2008年 9月29日至2007年9月29日。
二、甲方每月付給乙方稅后工資人民幣 元(大寫: )
。每月16號前支付上月工資。為便于管理, 甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長 先生,由其統(tǒng)一發(fā)放工作,乙方按條款第九條正常離店時,甲方須足額、按時發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠、克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣 元作為保證金，正常離店時保證金全部退還。
三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級別職稱和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房內(nèi)炒鍋、打荷、砧板等技術(shù)崗位工作。按目前營業(yè)情況，上述工資含廚師長在內(nèi)的 人薪酬。
四、在工作期間，乙方人員要做到:遵守甲方的規(guī)章制度及國家法律法規(guī)，乙方保證廚房內(nèi)工作人員的儲備,保證在少數(shù)人請假、休息時不影響酒店正常經(jīng)營。同時既要保證菜肴質(zhì)量，又要不斷推出新品種、新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財富。
五、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議，可及時向乙方提出，乙方應(yīng)及時改進，達到雙方滿意。
六、甲方不得命令、誘導(dǎo)乙方做違背國家任何法律之事，否則責(zé)任由甲方負責(zé);乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規(guī)，違害酒店利益之事，否則后果自負。
七、若出現(xiàn)工傷事故，應(yīng)分清責(zé)任后處理。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關(guān)法規(guī)處理。
八、甲方承諾營業(yè)收入達到人民幣壹拾壹萬獎勵給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎(chǔ)上營業(yè)收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證毛利率(包括煤氣)達到46%--50%之間，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%獎勵乙方200元人民幣，最高不得高于56%，同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。
九、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對乙方提出，乙方未認真改進，甲方可隨時提出解除本協(xié)議。
十、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。
十一、本協(xié)議一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。
乙 方： 飲食管理有限公司 (以下簡稱“乙方”)
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，達成如下協(xié)議：
一、經(jīng)營方式：
1 、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備，負責(zé)水電和燃料及廚工住宿。
2 、乙方負責(zé)廚房設(shè)施的維護，若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價賠償。
3 、乙方自行采購、加工，自負盈虧。
4 、乙方自行安排廚房員工，并負責(zé)廚房員工工資福利。
5 、 承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負責(zé)。
二、 雙方權(quán)利及義務(wù)：
1 、甲方權(quán)利義務(wù)：
1) 甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。
2) 甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時整改。
3) 甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。
2 、 乙方的權(quán)利義務(wù)：
1) 乙方負責(zé)食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。
2) 乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。
3) 乙方必須按時供應(yīng)甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。
4) 餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。
5) 做好消除蚊、蠅、鼠害。
6) 冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。
7) 乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。
8) 所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責(zé)。
9) 廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項規(guī)章制度、廚房紀(jì)律。
三、 伙食標(biāo)準(zhǔn)：
早餐 元/人，中餐 元/人，晚餐 元/人，夜宵 元/人。其中中餐標(biāo)準(zhǔn)為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果，晚餐標(biāo)準(zhǔn)為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果，米飯任食。(如有變動，雙方協(xié)商核定)
四、 結(jié)算方式：
甲方按雙方核定用餐數(shù)，每 個月計算餐費，于每月的 5 日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。
五、合同期限：
試用期為 1 個月，合同期一年，即從 年 月 日至 年 月 日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動續(xù)約。
六、合同終止條例：
若甲方有意終止合作關(guān)系，須提前15天通知乙方;乙方有意終止合作關(guān)系，須提前30天通知甲方;
七、違約責(zé)任：
1 、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。
2 、甲方無故未按時結(jié)清乙方賬款超過15日(以結(jié)算確認單日起)的，應(yīng)承擔(dān)違約金0.3%/天。
3 、一方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方最后一個月餐費的 10% .
八、 其它：
本合同壹式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。
甲方： 乙方：
乙方：昆山美味團膳有限公司。
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規(guī)定：甲乙雙方就食堂經(jīng)營事宜經(jīng)共同協(xié)商，達成如下協(xié)議：
1、 甲方為乙方免費提供廚房、餐廳、餐具及住宿。水、電、燃料由乙方自行負責(zé)。
2、 廠房清潔用品由乙方負責(zé)添置，費用由乙言支付。
3、 承包期：自________年____月____日至________年____月____日。(含試用期一個月)。
雙方權(quán)利和義務(wù)
甲方的權(quán)利和義務(wù)：
1、 甲方按照承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營。履行合同，做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。
2、 甲方應(yīng)對乙方的進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生情況進行監(jiān)督，并且有權(quán)要求乙方及時整改不良之處。
3、 甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加對結(jié)員工的教育。
乙方的權(quán)利和義務(wù)
1、 乙方必須遵守國家和地方有磁的環(huán)境和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。
2、 未經(jīng)允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規(guī)章處罰。
3、 乙方必須保持形象、做好餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，餐具必須消毒，甲方可隨進檢查，并可要求乙方整改。
4、 廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得亂倒。
5、 乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝，廚房、餐廳范圍內(nèi)外的衛(wèi)生應(yīng)由乙方負責(zé)。保證衛(wèi)生整潔。
6、 乙方必須每個周未提供下個星期的菜單以供甲方監(jiān)督。
7、 乙方現(xiàn)場工作人員必須持有健康證，并且在工作間穿戴統(tǒng)一服裝。
8、 必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，正當(dāng)使用廚房的各項設(shè)施，因乙方不當(dāng)操作成意外事故的，責(zé)任由乙方負責(zé)。
9、 食堂工作人員工資福利均由乙方負責(zé)。
10、 督促廚房員工遵守甲方公司的規(guī)章制度、廚房紀(jì)律及廠規(guī)廠紀(jì)，未經(jīng)許可不得輕易進入廠方各區(qū)。
二、伙食標(biāo)準(zhǔn)
早餐____元;中餐____元。標(biāo)準(zhǔn)為____大葷、____素菜。晚餐元，標(biāo)準(zhǔn)為____大葷、____小葷、____素菜。湯、米飯自助。夜宵____元。
三、結(jié)算方式
1、 就餐方式實行定餐制。乙方按甲方每天提供實際用餐人數(shù)代餐，甲方提前一天提供就餐人數(shù)，并以此作為計算每月餐費的憑證(或由乙方提供餐卡，由甲方進行發(fā)放并以餐卡作為就餐依據(jù)和結(jié)帳依據(jù))。
2、 乙方墊付伙食費______月，甲、乙雙方每月_____日為結(jié)帳日甲方收到乙方的票據(jù)后在5天內(nèi)一次性結(jié)清乙方的所有有關(guān)款項。
四、違約方式
1、 固乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的，經(jīng)相關(guān)部門鑒一，由責(zé)任方負責(zé)全部責(zé)任并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。
2、 甲方未按時結(jié)清乙方賬款的，應(yīng)承擔(dān)違約金(比照銀行逾期付款處理)。
關(guān)鍵詞: 建筑工程；施工管理；施工總承包；承發(fā)包方式比較；
中圖分類號： TU198文獻標(biāo)識碼： A
前言
在我國現(xiàn)階段，項目施工承發(fā)包存在許多形式。當(dāng)前，民用建設(shè)項目應(yīng)用較多的主要有施工總承包管理和施工總承包兩種方式。本人就在項目管理中分別遇到的兩種類型案例作一簡單介紹，并加以初步比較。
一、案例
1、佛山某醫(yī)院建設(shè)項目----施工總承包模式及特點
⑴ 項目概況：
該醫(yī)院是廣東省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院的擴建工程，是佛山市醫(yī)療系統(tǒng)的重點項目，項目占地面積37000m2，總建筑面積達到11萬平方米，包含門診病房綜合樓、生活樓（含高低壓配電室、空調(diào)機房）、營養(yǎng)食堂、職工餐廳等項目的圍墻、大門、市政道路、給排水、消防工程、綠化、污水處理站等地上建筑、地下二層停車場（車位1000個，全部建在建筑物和綠化帶的地下層）等配套設(shè)施。施工范圍包括基礎(chǔ)及地下室工程（含地下室基坑支護工程）、主體工程、天面防水隔熱工程、外墻裝飾裝修工程、室內(nèi)外水電安裝工程、暖通空調(diào)工程、消防工程、人防工程、防雷工程以及室外給排水等項目的施工內(nèi)容及幕墻深化設(shè)計。
⑵ 該項目管理特點：
進度方面：因設(shè)計和施工分開，兩者間需要通過業(yè)主進行聯(lián)接，有時會造成有不同步問題的發(fā)生。如：樓層的電氣線管預(yù)埋需與結(jié)構(gòu)同步施工，但弱電圖紙遲遲未出，推遲了弱電單位的進場時間，導(dǎo)致在結(jié)構(gòu)施工完成后出現(xiàn)需要重新開鑿墻體或者線管移位的情況，在一定程度上影響了局部工期，工期總體延后兩個月。
協(xié)調(diào)管理方面：建設(shè)整個過程中，業(yè)主與勘察、設(shè)計、監(jiān)理、施工總承包等參建方分別簽訂合同，承包合同內(nèi)容較單一，條款內(nèi)容清晰，有利于合同控制管理，施工秩序井然，沒有發(fā)生任何經(jīng)濟糾紛。
投資管理方面：招標(biāo)選擇施工總承包單位，以施工圖設(shè)計為投標(biāo)報價依據(jù)， 在開工前就有較明確的合同價，有效的對總造價進行了早期控制。從目前的資料顯示，總投資基本無太大變動。
工程質(zhì)量方面：工程的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和功能要求通過施工圖紙和合同條款進行詳細、全面、具體的規(guī)定，工程質(zhì)量要求明確、執(zhí)行依據(jù)分明，項目工程質(zhì)量得到了有效控制。目前主體結(jié)構(gòu)工程已實現(xiàn)省優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)。
安全文明施工方面：在項目整體安全控制方面，由總承包單位統(tǒng)一管理，責(zé)、權(quán)、利關(guān)系明確，更有利于其調(diào)動一切資源，確保施工安全；項目在佛山南海區(qū)海八路地段，安全文明施工從未發(fā)生過安全事故和受到過政府部門的處罰。目前已評定了省雙文明工程。
2、以佛山某超大型商業(yè)項目----施工總承包管理模式及特點
⑴項目概況：
該項目基本情況是：框架共九層，基礎(chǔ)為人工挖孔樁和靜壓樁、錘擊樁等多種形式基礎(chǔ)；地下室一層，層高4.5M，首層~八層層高6.2M，九層層高6.5M；建設(shè)規(guī)模大約75萬平方米，建設(shè)資金投資約40億；土地為租用合作性開發(fā)用地；施工總承包單位為中建某局，各主要分包商代表的有杭州杭蕭、蘇州金螳螂、湖北中太、杭州精工鋼構(gòu)、遠大幕墻等共四十多家施工分包企業(yè)進行平行承發(fā)包，總承包單位對各分包商的質(zhì)量、安全進行管理，對各分包商的竣工驗收資料進行統(tǒng)一歸檔、審查管理；建筑主體設(shè)計為一家大型建筑設(shè)計院，其他專項設(shè)計由施工單位負責(zé)深化設(shè)計報總設(shè)計單位確認后施行。
⑵ 該項目管理特點：
操作方面：業(yè)主與總承包單位簽署承包合同（基礎(chǔ)和主體施工合同），規(guī)定總承包單位負責(zé)對各分包企業(yè)進行全面質(zhì)量、進度、安全管理，對竣工驗收進行資料統(tǒng)籌管理，并且要求總承包單位與分包單位簽署總分包管理協(xié)議。項目進入裝修和設(shè)備安裝期后，業(yè)主又與各分包商簽訂承包合同（直接分包），同樣也要求分包單位與總承包單位簽訂管理協(xié)議。
執(zhí)行狀況：因業(yè)主與分包商直接簽署分包任務(wù)，總包與分包表面上好象存在彼此約束關(guān)系，但實際在操作上因利益關(guān)系不同理解或分配分歧問題，履約情況十分混亂。曾出現(xiàn)多次合同糾紛違約事項和勞務(wù)糾紛，造成很大的社會影響。許多分包商因抗拒總包單位的管理，造成質(zhì)量管理體系運作不暢，工程質(zhì)量局部受到很大程度降低和影響。
投資管理方面：因各施工合同大致約定施工支付是施工到50%方可支付工程進度款，總支付程度控制在75%內(nèi)。據(jù)悉業(yè)主前期投入得到了很大程度的緩解。但后期，因資金投放過于集中，也造成許多施工項目的拖延。因延誤等問題，造成間接經(jīng)濟損失也很大。
工期方面：項目于2009年4月開工，目前尚未竣工驗收。至今實際工期已超過一年。主要原因是發(fā)生了多次合同糾紛和不同責(zé)任人交接過程延誤等方面造成。
協(xié)調(diào)管理方面：該項目工程管理現(xiàn)場協(xié)調(diào)的工作量非常大，管理隊伍除專業(yè)管理公司、監(jiān)理公司、造價咨詢公司外，業(yè)主還另外組織有土建組、安裝組、裝修組、設(shè)備組、資料部、物業(yè)管理公司等上百人的管理隊伍參與管理；工程質(zhì)量管理環(huán)節(jié)過多、十分復(fù)雜，經(jīng)常造成責(zé)任不明確，管理不到位現(xiàn)象，返工、整改現(xiàn)象多且量大。
二、施工總承包管理模式及施工總承包模式的特性
1、施工總承包管理方式，就是業(yè)主采用平行發(fā)包方式，在與總承包簽署承包合同的同時，又直接與分包商簽訂分包合同，再通過總包與分包簽訂有關(guān)總分包協(xié)議等方式來進行管理的項目承發(fā)包方式。這種承發(fā)包方式實質(zhì)是“名義”上的總承包。
施工總承包管理方式主要適用于發(fā)包方具有強大的管理團隊和完好的管理經(jīng)驗，大多被要利用承包商的錢作先期投入的開發(fā)商使用（代資建設(shè)的項目）。現(xiàn)建設(shè)市場中，尤其是民營投資的對需要承包商代資建設(shè)的項目所占的比例最多。
2、施工總承包方式，就是業(yè)主按國家法律、法規(guī)規(guī)定的招投標(biāo)規(guī)定將項目設(shè)計與施工分別發(fā)包給一個合同主體，在施工承發(fā)包方面與一家總承包商簽署合同，由施工總承包商對項目施工全過程的所有施工質(zhì)量、進度、投資、安全及文明施工負全責(zé)，對項目的所有竣工備案資料負全責(zé)。
施工總承包方式主要適用于管理相對要簡單易行，且監(jiān)督、管理方面較易控制的建設(shè)項目，現(xiàn)行建設(shè)市場中大多被政府建設(shè)項目或國有投資的項目建設(shè)采用。
三、施工總承包模式、施工總承包管理模式應(yīng)用對比分析
1、施工總承包模式
⑴ 業(yè)主自主性方面：業(yè)主能自主決定項目目標(biāo)，業(yè)主有話事權(quán)；
⑵ 合同管理方面：合同量較少，管理較方便，管理難度適中；
⑶ 項目管理方面：要求業(yè)主及其團隊具有一定的專業(yè)知識和組織協(xié)調(diào)能力；需要較強的設(shè)計
和施工協(xié)調(diào)配合能力；需要對設(shè)計、施工、監(jiān)理等參建方進行統(tǒng)一管理；
協(xié)調(diào)管理量適中；
⑷ 質(zhì)量管理方面：需要總承包商、監(jiān)理方、業(yè)主代表等多重監(jiān)控；需要進行全過程監(jiān)督；需
要組織驗收工作；設(shè)計與施工的技術(shù)沖突會對質(zhì)量造成一定的影響；業(yè)主
需要進行專業(yè)性管理。
⑸ 進度管理方面：由總承包商統(tǒng)一管理，總體進度較易控制；先設(shè)計再招標(biāo)的方式導(dǎo)致建設(shè)
周期較長；建設(shè)過程中設(shè)計變更易導(dǎo)致工期拖延；工期短。
⑹ 投資管理方面：合同總價清晰；建設(shè)周期長導(dǎo)致業(yè)主管理費用增加；投資價格低。
⑺ 建設(shè)資金支付重心方面：因設(shè)計與施工分開承包；總承包又可與專業(yè)分包分別發(fā)包工程，
業(yè)主延遲前期支付可使建設(shè)資金支付重心后置；建設(shè)資金支付重心后置較明顯。
2、施工總承包管理模式
⑴ 業(yè)主自主性方面：業(yè)主能自主決定項目目標(biāo)，業(yè)主有話事權(quán)；
⑵ 合同管理方面：合同量多，合同主體多，內(nèi)容復(fù)雜，合同管理量大；管理復(fù)雜、難度大。
⑶ 項目管理方面：管理協(xié)調(diào)工作量大；協(xié)調(diào)量大。
⑷ 質(zhì)量管理方面：總承包商對其承包的工程負責(zé)，對分包商負管理責(zé)任；分包商管理需要專業(yè)管理公司參與；專業(yè)性管理要求高。
⑸ 進度管理方面：工期不夠穩(wěn)定；理論上工期最短。
⑹ 投資管理方面：壓價環(huán)節(jié)多，投資總價最低。
⑺ 建設(shè)資金支付重心方面：因多承包單位承包，壓價層面多，帶資承包等現(xiàn)象延遲支付可能性大。建設(shè)資金支付重心后置最大。
以上對比分析說明：
1、本分析以正常的管理狀態(tài)為前提，對比僅相對性而言；
2、建設(shè)資金后置與承包商帶資有類同之意，但須以合法、合規(guī)為前提。
四、結(jié)束 語
商場不是戰(zhàn)場，沒有炮聲隆隆硝煙滾滾。但商場競爭的慘烈和悲壯卻也不遜色于普通的戰(zhàn)場。因此，自古就有“商場如戰(zhàn)場”的說法。2005年秋天，重慶某機關(guān)食堂和其旁邊的兩個小館子之間就上演了一出精彩的“老虎”和“老鼠”的生死游戲。
龐大的“紙老虎”和兩個精靈“鼠小弟”
我們有必要簡單介紹一下“老虎”和它的兩個“鼠小弟”。
“老虎”就是某機關(guān)食堂。隨著2004年秋機關(guān)新大樓落成，機關(guān)事務(wù)管理局專門辟出底樓的一半作為食堂，給機關(guān)工作人員提供午餐。
距離機關(guān)大樓的對面不到五十米，是兩個小飯館，一個是賣各種面條和米線的“王姐牛肉面”，一個是賣米飯和炒菜的“家佳飯館”。我們姑且稱之為“鼠小弟”。這兩個小飯館主要提供早餐和午餐。必須提醒各位的是，由于機關(guān)大樓和這兩個飯館構(gòu)成了一個基本封閉的空間，除了周圍零星的人流外，整個消費群基本上就是機關(guān)里的幾百個工作人員。
既然目標(biāo)群體一致，交鋒自然難免。
為了管理的方便和靈活，機關(guān)食堂承包給了一個私人老板。本以為用市場化的機制能有好的效果，誰知這個小老板卻是一個鼠目寸光的人。擁有500多平方米的食堂，提供的卻是三流的菜品與服務(wù)。以菜品為例，該食堂的大師傅就做到了旁人難以做到的水平――有經(jīng)驗的人都知道，只要在食堂就餐四五天，都會不約而同地感覺到所有的菜都被炒成了一個味道。服務(wù)也差，餐具的清潔程度實在不敢恭維，有一天突然下大雨，機關(guān)工作人員出不了大樓，蜂擁而至，結(jié)果餐具吃緊，于是前一輪吃過的盤子涮了一下就接著給下一輪的人用。目睹此景，很多人掉頭就走。加上不提供早餐，于是人心漸失。久而久之，這個龐然大物成了紙老虎。
究其緣由，有兩點，一是老板自以為規(guī)模大，實力強，機關(guān)附近只此一家別無分店，幾乎處于半壟斷的優(yōu)勢，你來也得來，不來也得來。壟斷企業(yè)的弊病顯露無疑。其二是承包合同只簽了一年，下一年還是不是自己承包小老板心里沒底。于是小投資者急功近利的心態(tài)使得他無心長期經(jīng)營，只注重眼前的利潤率。
兩種弊病融合到了一起，所以，在兩個“鼠小弟”眼里，那時的“老虎”只是一只“紙老虎”，不僅不可怕，反而有些可愛。
首先，他們從“紙老虎”的薄弱環(huán)節(jié)――不提供早餐人手，天蒙蒙亮，兩個“鼠小弟”就開火燒水，熱氣騰騰的鍋里翻滾著面湯，蒸籠里蒸著包子饅頭，還有一口大鍋煮了豆?jié){。一派誘人的景象，引得眾多來不及在家里吃早餐的機關(guān)工作人員紛紛駐足。由于“王姐牛肉面”味道好，“家佳飯館”份量足、方便，于是，眾多機關(guān)人員由早餐開始，到中餐，甚至晚餐，逐漸被吸引過來。“紙老虎”的客源被分化了。
為了進一步打敗“紙老虎”，兩個“鼠小弟”的老板還經(jīng)常混入食堂就餐，然后針對性的開發(fā)一些新產(chǎn)品。比如“王姐牛肉面”的老板注意到機關(guān)工作人員比較注重營養(yǎng)，于是在面里加了雞蛋，鹵雞蛋也可以，煎雞蛋炒雞蛋也可以，總之，可以根據(jù)顧客的需要增加面條，蔬菜和雞蛋等。讓食客們感覺很如意。
“家佳飯館”則觀察到“紙老虎”不提供湯，于是他專門煮了一鍋湯，每個人都送上一碗。于是很多人就沖著這碗湯，從機關(guān)食堂“叛逃”出來。
在“鼠小弟”的銳利進攻下，“紙老虎”的市場份額迅速縮小，一到中午，機關(guān)工作人員就成群結(jié)隊地跨出機關(guān)大門，到兩個“鼠小弟”這里進餐。相比較而言，“王姐牛肉面”生意奇好，高峰時候需要等十多分鐘。“家佳飯館”生意也不錯，這可以從老板滿意的表情和快樂的心情反映出來。
這樣平靜而快樂的日子，對“鼠小弟”來說持續(xù)了大半年，直到有一天“老虎”要睡覺了……
“老虎”睡覺樂煞“鼠小弟”
時間一晃到了2005年秋，由于機關(guān)食堂菜品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量差，引起了眾多機關(guān)干部的不滿。本來機關(guān)設(shè)立食堂是為了讓大家吃得好一點，誰知道不盡人意。以至于到后來，成為人們口中的談資，說老板肯定給了誰誰回扣等，整棟大樓對食堂都彌漫著一種不滿的情緒。為此機關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)管理部門決定利用承包合同到期的機會，對食堂的經(jīng)營體制進行徹底整頓。于是，一張告示貼出，“近期因故，停業(yè)整頓”，為期半個月的停業(yè)整頓開始了。
“老虎”睡覺了，吃飯的時間一到，大批的顧客只能涌向兩個小飯館。
兩個“鼠小弟”被突如其來的幸福擊暈了!在“老虎”停業(yè)整頓的日子里，王姐牛肉面館和“家佳飯館”的老板簡直喜出望外，因為吃飯的人排得長長的，銷售額比平時高出了幾倍。
這段時間里，兩個“鼠小弟”也爆發(fā)了一場內(nèi)斗。戰(zhàn)斗首先由“家佳飯館”挑起，他們看到“王姐牛肉面”的面生意好，于是也要分一杯羹，開始賣小面。無奈“王姐牛肉面”實力雄厚味道上佳，而且老板在面生意方面深有體會，這不是一時半會兒就可以學(xué)會的。挑戰(zhàn)延續(xù)了三天，沒人吃，于是偃旗息鼓，撤掉小面品種。當(dāng)然，這點兒小插曲不影響大局，一連半個月，生意好得不得了。兩個“鼠小弟”高興得眼睛都笑彎了。
不過，正如大多數(shù)中國小老板一樣，陶醉在幸福中的這兩個老板，不僅沒有考慮和考查機關(guān)食堂整頓后可能出現(xiàn)的不同競爭狀況，也沒有對暴漲的消費群和從天而降的幸福產(chǎn)生任何警惕。他們得意洋洋、沾沾自喜，服務(wù)的質(zhì)量和熱情度也下降了，有時候甚至對顧客還流露出一點小小的不耐煩。比如服務(wù)態(tài)度，由于食客突然增多，有時候面條還沒熟就撈了起來。“王老板，你怎能這樣呢?面條還沒有熟呢!”老板也是輕描淡寫地幾句話就帶過去了。換在從前，立馬倒掉重來。但現(xiàn)在不了。他們不愁客源，你不吃有人吃，“紙老虎”的弊病傳染到“鼠小弟”身上了。
這段時間里，“鼠小弟”最大的愿望是，“紙老虎”永遠是“紙老虎”才好啊!
“紙老虎”變“真老虎”，“鼠小弟”遭滅頂之災(zāi)
半個月后，“老虎”醒來了。兩個“鼠小弟”原以為食堂整頓不過是換個老板而已，不會對競爭格局產(chǎn)生根本性的影響。但是世事難料!睡下去的是“紙老虎”，醒來的卻是一只“真老虎”!
首先，機關(guān)食堂進行了改制，由原來的承包經(jīng)營改制為國有直營，即由機關(guān)事務(wù)管理局直接招聘人員進行經(jīng)營。為了保證改制成功，整個改制過程只有機關(guān)事務(wù)局主管知道，其他人概不知情，更不用說“鼠小弟”了。
這一轉(zhuǎn)變減少了中間環(huán)節(jié)，節(jié)約了采購成本；在強化管理的同時，也降低了管理成本，因為管理人員是機關(guān)工作人員，不需要食堂創(chuàng)造利潤發(fā)工資。
其次，“老虎”的經(jīng)營策略進行了重大調(diào)整。它利用行政資源的優(yōu)勢，給每個機關(guān)工作人員發(fā)飯卡，方便他們進餐。同時，利用價格差，即持卡消費比用現(xiàn)金消費便宜，造成潛在心理影響，促使機關(guān)人員在食堂進餐。
其三，嚴(yán)格機關(guān)大樓管理制度，不允許
外賣送進大樓，這一招擊中了“鼠小弟”的要害。
很快，“老虎”的菜品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量就有了實質(zhì)性的改變。一是增加了菜品的數(shù)量，包括各種蔬菜和時令鮮湯，許多人就是因為一碗可口的湯而留在食堂進餐；二是菜品質(zhì)量上也進行了較大的改進，特別在菜品色、香、味的結(jié)合上下工夫，取得了較好的效果。在服務(wù)方面，從服務(wù)人員的精神狀態(tài)、餐具的清潔度，到衛(wèi)生紙巾的質(zhì)量等各方面均有改進，得到了機關(guān)人員的認同。
更令人叫絕的是，“老虎”采取了兩招特別有效的杜絕浪費和節(jié)約成本的措施。一是每個人進餐完畢后要自己把餐盤交回，這樣的好處是每個人在要菜時就不能不考慮吃不吃得完的問題，如果剩得太多，面子上就不好看，就很不好意思。利用“面子心理和面子文化”達到節(jié)約的目的是一絕。第二絕是在菜品的排列組合上進行了巧妙的調(diào)整。最初“老虎”把成本高的肉菜、葷菜放在最前面，成本低的素菜放在后面，結(jié)果是肉菜消耗很多，素菜消耗少；后來他們把素菜和葷菜的排列順序顛倒，肉菜放在最后，果然成本大幅降低，因為等你看到葷菜時，素菜已經(jīng)很多了，你害怕吃不完，只好少要葷菜。
“老虎”醒來的第三天，“鼠小弟”開始招架不住了。吃飯時間到了，下面條的鍋里翻騰著滾燙的開水、米飯冒著騰騰的熱氣，“鼠小弟”老板們望眼欲穿，可原來蜂擁而來的客流不見了。除了一些鐵桿面條迷外，機關(guān)里的大多數(shù)人不出來吃飯了。由于經(jīng)營的食品和食堂相似，遭受打擊最大的自然是賣米飯的“家佳飯館”。當(dāng)“老虎”決定連早餐也提供，而且是非常便宜和可口的早餐的時候，“家佳飯館”的末日也就到來了。可憐的“家佳飯館”，在“老虎”醒來不到兩個星期，就一命嗚呼，匆匆離去了!
絕地求存，“鼠小弟”超限戰(zhàn)終于站穩(wěn)腳跟
不過只要有市場，總會有勇敢者到來。就在“家佳飯館”關(guān)門不久，另一位勇敢的老板在原地重起爐灶，更名為大眾飯館，和“王姐牛肉面”一起絕地求存。
大眾飯館老板采取的第一步依然是知己知彼。他先潛入食堂連吃三天，發(fā)現(xiàn)食堂主要提供自助餐，不提供炒飯和面條。深入了解后，他發(fā)現(xiàn)，如果食堂同時提供自助餐、炒飯和面條，那么就必須配置三套相對獨立的人員，而吃炒飯和面條的人屬于個性化需求，和自助餐的流水線大眾化供應(yīng)必然產(chǎn)生沖突，會擾亂自己的產(chǎn)品線。敵人未殺已經(jīng)自損八百，顯然不劃算。還有一點就是，面條和炒飯的質(zhì)量不見得就能競爭過兩個“鼠小弟”，如果說食堂以規(guī)模取勝，“鼠小弟”則以個性化服務(wù)取勝。
于是，大眾飯館的老板將以前特色不明確的米飯和炒菜，調(diào)整為以快餐炒飯和砂鍋燒菜為主的特色飯館。他在炒飯方面可謂下足了功夫：經(jīng)常到外面有名的快餐館去觀摩，看人家有什么新菜品，然后回來進行改良，基本上一個星期就會推出一種新品種。俗話說食不厭精，很快，習(xí)慣了食堂口味的食客們開始回頭品嘗大眾飯館的新派炒飯。
王姐牛肉面經(jīng)歷了被“真老虎”打壓的痛苦階段后，意識到原來的做法多么愚蠢，再也不敢對顧客有所怠慢了。和大眾飯館的老板一樣，她也發(fā)現(xiàn)，機關(guān)食堂如果也提供面條，那么就需要投入更多的專門人員和場地，投入與回報不成正比。即讓食堂放棄規(guī)模優(yōu)勢與“鼠小弟”進行個性化競爭，那是以己之短攻人之長，顯然不劃算。
不經(jīng)意間，兩個“鼠小弟”在競爭升級后，在“真老虎”的優(yōu)勢之中，不約而同地發(fā)現(xiàn)了生存的縫隙。于是順勢而上，將自己的優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓盡致。
食客們很快就發(fā)現(xiàn)，“王姐牛肉面”的面里多了不少內(nèi)容。原來，老板在面里加了一些美味的肉末用以提味，面自然更加鮮美。面的品種也多了：寬面、窄面，干面、水面，食客想吃什么，她就煮什么。如果早上吃面，每人還有一碗免費的豆?jié){。到了節(jié)假日，就餐的多半是加班的人，老板則會臨時送上一些小菜，同時還利用店小靈活的優(yōu)勢，延長服務(wù)時間，給加班的人做夜宵。總之，人情味十足，產(chǎn)品超值，服務(wù)到家。
這段時間里，“真老虎”也下足了功夫，比如增加炒飯和面條，延長服務(wù)時間，提供個性化服務(wù)……意圖將兩個“鼠小弟”徹底趕出競爭圈。
但是努力了一個星期后，他們沮喪地發(fā)現(xiàn)：為之付出的成本太高。正如兩個“鼠小弟”所觀察到的，他們需要專門的人員來負責(zé)炒飯和面條需求。于是，一部分人正常上下班，另一部分人卻要從早上值班到晚上，內(nèi)部分工不好協(xié)調(diào)，工作時間不好安排，工資的發(fā)放也很難權(quán)衡，負責(zé)炒飯的人說自己工作的時間長，而做自助餐的人說自己創(chuàng)造的效益大……
諸多問題不好協(xié)調(diào)，三思之后，“真老虎”發(fā)現(xiàn)實在不能把兩個“鼠小弟”怎么樣，于是停止了進攻步伐、收縮戰(zhàn)線，戰(zhàn)局就此穩(wěn)定下來，一場實力懸殊的戰(zhàn)斗最終以超限戰(zhàn)的方式落下了帷幕。
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股東投資合作協(xié)議書范本甲方(訂購方)：____________________________________地址：____________ 郵碼：____________ 電話：____________法定代表人：____________ 職務(wù)：____________乙方(交售方)：____________________________________地址：____________
中外農(nóng)副產(chǎn)品合作投資合同第一章總則第一條_____(以下簡稱甲方)和_____(以下簡稱乙方)，根據(jù)中華人民共和國中外合作經(jīng)營企業(yè)法及其這有關(guān)法規(guī)的規(guī)定，在平等互利的原則基礎(chǔ)上，同意以各自的法人身份簽訂本合作經(jīng)營合同。
連鎖店加盟合同范文連鎖店加盟合同范文：特許加盟總部：____________(甲方)地址：____________________________電話：____________________________傳真：____________________________特許加盟店：_______________(乙方)地址：___________________________
項目投資合同書范文甲方：乙方：根據(jù) 市城市規(guī)劃城區(qū)西段和區(qū)產(chǎn)業(yè)調(diào)整及發(fā)展方向，乙方愿在市區(qū)投資開發(fā)市場和房地產(chǎn)項目(綜合性商住小區(qū))，并于 年月 日簽訂意向書一份。
股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議（三）轉(zhuǎn)讓方：_________________________________________受讓方：_________________________________________雙方經(jīng)過友好協(xié)商，就_________有限責(zé)任公司股權(quán)轉(zhuǎn)讓，達成協(xié)議如下：1．轉(zhuǎn)讓方轉(zhuǎn)讓給受讓方_________________公司的_________％股
農(nóng)村副業(yè)經(jīng)營承包合同甲方：___________________________________________地址：____________郵政編碼：________電話：_______法定代表人：____________職務(wù)：___________________乙方：___________________________________________地址：____________郵政編
保健品加盟店合同書甲方：_________乙方：_________簽署地：_________為共同拓展甲方銷售市場，促進產(chǎn)品銷售，提高服務(wù)水平，經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商，簽訂此合同書，條款如下：第一條權(quán)利與義務(wù)甲方同意乙方在_________省_________市_________區(qū)（縣）建立加
直接特許經(jīng)營合同第一章總則第一條宗旨簽署本合同，旨在使加盟商獲得總部開發(fā)的經(jīng)營（制造／銷售）_________的特許經(jīng)營權(quán)的使用權(quán)，設(shè)立加盟店，并獲得總部給予的支持，共同努力，實現(xiàn)特許經(jīng)營的經(jīng)營效益。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，周密布署，明確責(zé)任，抓好落實
我校在接到省教育廳的文件后，校領(lǐng)導(dǎo)馬上召開專題會議，研究如何貫徹落實的具體方案，并下發(fā)了《關(guān)于貫徹〈關(guān)于開展創(chuàng)建高等學(xué)校“文明食堂”和“文明宿舍”活動的通知〉的通知》中醫(yī)大后字()1號文件(附件一)，文件要求由校學(xué)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)籌各項領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)工作，由后勤處負責(zé)具體落實;后勤處立即召開專門會議，研究落實措施;各飲食服務(wù)單位認真自查自改;開展宣傳活動，在全校學(xué)生中廣泛宣傳，形成良好的創(chuàng)建氛圍等。在進行面上布置的同時，還做了一條特別規(guī)定，每天必須至少有一名校級領(lǐng)導(dǎo)到學(xué)生餐廳就餐，以便隨時發(fā)現(xiàn)問題，及時給予指導(dǎo)，立即進行改進。
二、嚴(yán)把食品安全衛(wèi)生關(guān)，確保無一例食物中毒
食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：
1.嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》和省、市各級主管部門的要求和規(guī)定。
2.嚴(yán)格把好食品進貨關(guān)，為使這一措施落到期實處，我們將學(xué)校各餐飲經(jīng)營點的食品進貨進行統(tǒng)一采購，并由后勤總服務(wù)公司的副總王良金同志負責(zé)(附件三：《關(guān)于下發(fā)〈__中醫(yī)藥大學(xué)后勤服務(wù)總公司采購供應(yīng)實施方案〉的通知》[南中醫(yī)大后總字()9號])。
3.建全各類安全衛(wèi)生制度以及進、出貨招標(biāo)、檢查、驗收、登記、簽字制度。
4.建立群眾監(jiān)督機制，讓大家共同把好食品安全衛(wèi)生關(guān)，有一次一個同學(xué)進餐時發(fā)現(xiàn)青菜沒有洗干凈，她馬上打電話給后勤處，后勤處立即派人到現(xiàn)場進行了嚴(yán)肅處理，并對該經(jīng)營點進行了懲罰。這個同學(xué)很滿意，并表示：你們一時疏忽，改進后我還到這里用餐。
三、努力搞好伙食質(zhì)量，確保學(xué)生利益不受損害
我們在保證學(xué)生伙食質(zhì)量的工作中作重做了以下幾點：
1.認真按照教育廳的標(biāo)準(zhǔn)逐條進行對照檢查和改進。
2.按照學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求，后勤處起草并下發(fā)了《__中醫(yī)藥大學(xué)飲食服務(wù)管理考核辦法》[南中醫(yī)大后字()2號]文件(附件二)，由后勤處定期不定期組織檢查和考核，在考核中把食品、菜肴的價格、質(zhì)量、數(shù)量作為重點，后勤處采取購買部分食品進行烹飪，制定出熟率標(biāo)準(zhǔn)，用單菜核算的辦法嚴(yán)格控制利潤率，確保學(xué)生利益不受損害。
3.由于食品價格的上漲，學(xué)校采取部分補貼的辦法，以保證學(xué)生不因價格上漲而影響伙食質(zhì)量。
4.為搞好伙食，學(xué)校還組織了“廚藝”比賽，并開展了“讓我的風(fēng)味留住你的嘴”的活動。
四、開展師生共建“文明食堂”的活動
在這方面我們做了以下幾點：
1.充分調(diào)動學(xué)生積極性，把與學(xué)生的聯(lián)系形成一項制度，定期和不定期與學(xué)生伙管會、學(xué)生維權(quán)中心、學(xué)生代表進行座談、溝通，聽取意見，并做到期有反饋，有措施，有改進。
2.組織節(jié)日聯(lián)誼活動，加強與各食堂聯(lián)系和感情的溝通。
3.盡最大可能幫助貧困的學(xué)生完成學(xué)業(yè)，我們要求每個食堂必須提供5個以上的勤工儉學(xué)的崗位和資助10個以上貧困學(xué)生，以解決他們的實際困難安心學(xué)習(xí)。
五、我校食堂的自查情況匯報如下
(一)、基礎(chǔ)設(shè)施方面：
我校兩個校區(qū)的餐廳環(huán)境優(yōu)美，餐桌椅、空調(diào)、電梯、電視、防蠅等設(shè)施齊全，且整齊美觀質(zhì)量好，面積為21500平米(含約10500平米在年9月份啟用)，新食堂啟用后人均面積可達2平米，炊具設(shè)備不銹鋼化達85%強，且標(biāo)記明顯，有防毒防盜措施，已實現(xiàn)微機售飯菜和微機的管理，窗口機與就餐人數(shù)比為1：120。
(二)、伙食質(zhì)量方面：
食堂的主副食品價格、質(zhì)量、數(shù)量基本達到文件規(guī)定的要求，食品高、中、低檔的搭配合理，食品供應(yīng)的品種、低檔食品的品種以及每天變換食品的品種已達到或超過規(guī)定的要求，主食品能全部自制，做到了定期公布市場原料價格和進行單菜核算。
(三)、安全衛(wèi)生方面：
各食堂都能嚴(yán)格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》，有衛(wèi)生許可證、動物防疫合格證，有各項衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應(yīng)急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位。
(四)、服務(wù)質(zhì)量方面：
員工按要求持證上崗，熱情服務(wù)，文明用語，服務(wù)制度承諾上墻，做到服務(wù)程序化、操作規(guī)范化，師生能文明就餐，就餐者的滿意率達82%。
(五)、內(nèi)部管理方面：
學(xué)校與各食堂的承包合同規(guī)范，任務(wù)明確。各項制度建全，采購統(tǒng)一規(guī)范，監(jiān)督機制建全，監(jiān)控有力，內(nèi)部管理規(guī)范，有計劃，有總結(jié)，進出貨手續(xù)齊全，帳冊相符，管理實現(xiàn)了微機化，各工作人員有一定思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，等級廚師或高工人員達到占紅、白案人員1/4之一以上標(biāo)準(zhǔn)。
(六)、文明共建方面：
有關(guān)心貧困的措施，有和學(xué)生溝通的途徑和制度，學(xué)生的意見和建議做到有反饋、有記錄、有改進措施，有和學(xué)生的聯(lián)誼活動，領(lǐng)導(dǎo)有定期不定期到食堂進餐的制度。
六、存在問題主要有
一、充分認識規(guī)范行政機關(guān)簽訂合同工作的重要性
經(jīng)常與公民、法人和其他組織按照公平、自愿、誠實信用原則，縣政府及其所屬部門和鎮(zhèn)場區(qū)在履行管理職責(zé)、提供公共服務(wù)和加強自身建設(shè)時。簽訂民事合同。作為合同當(dāng)事人一方，行政機關(guān)應(yīng)當(dāng)依法忠實履行合同規(guī)定的義務(wù)。長期以來，由于部分行政機關(guān)對合同簽訂和履行的重要性和嚴(yán)肅性認識不足，簽訂合同行為不夠規(guī)范，個別項目不簽訂書面合同，簽訂的合同有時違反國家法律法規(guī)、政策，一些合同條款顯失公平以及合同權(quán)責(zé)約定不明晰等，致使合同履行過程中產(chǎn)生的糾紛不斷，公民、法人和其他組織上訪、投訴現(xiàn)象時有發(fā)生，不僅造成了國有資產(chǎn)的流失，也嚴(yán)重損害了行政機關(guān)的形象，影響了縣服務(wù)政府、誠信社會建設(shè)的進程。
貫徹《國務(wù)院全面推進依法行政實施綱要》重要內(nèi)容，進一步規(guī)范行政機關(guān)簽訂合同行為。建設(shè)法治政府、責(zé)任政府的內(nèi)在要求，優(yōu)化我縣經(jīng)濟社會全面發(fā)展環(huán)境，正確處理行政機關(guān)與合同相對人的法律關(guān)系，切實維護社會公共利益，維護公民、法人和其他組織合法權(quán)益的需要。各級行政機關(guān)要切實提高認識，高度重視，強化責(zé)任，認真規(guī)范本機關(guān)簽訂和履行合同行為，防范因合同簽訂、履行不規(guī)范而帶來的民事責(zé)任風(fēng)險，自覺做建設(shè)法治政府的實踐者。
二、規(guī)范行政機關(guān)簽訂合同工作的要求
一各行政機關(guān)都要將下列合同納入規(guī)范化管理的范圍：機關(guān)辦公樓、職工宿舍、食堂等房屋和建筑物的建設(shè)（維修、改造租賃、出借、承包合同；森林、土地、水域、灘涂、礦藏等國有自然資源的依法出租、轉(zhuǎn)讓、承包、出讓合同；借款合同；國有資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓、受讓合同；政府采購合同；特許經(jīng)營合同；各類招商引資合同；須經(jīng)政府審批的投融資合同等。
必須簽訂書面合同。所訂立的合同不得有下列內(nèi)容：一是超越行政機關(guān)職權(quán)范圍的承諾或者義務(wù)性規(guī)定。二是違反《中華人民共和國擔(dān)保法》規(guī)定，二行政機關(guān)與公民、法人和其他組織經(jīng)過協(xié)商所達成的協(xié)議。以行政機關(guān)名義提供的任何形式的擔(dān)保。三是其他違反法律、法規(guī)、規(guī)章或者損害國家、社會公共利益的約定。嚴(yán)禁公立學(xué)校（幼兒園和醫(yī)院等公益性事業(yè)單位及社會團體為其他經(jīng)濟活動提供擔(dān)保。
應(yīng)對合同對方當(dāng)事人的資產(chǎn)、資質(zhì)、信用、履約能力等情況進行全面了解，三行政機關(guān)訂立合同前。同時充分考慮自身的履約能力，杜絕不從實際出發(fā)、急于求成、草率訂立合同的行為。國家和省政府有關(guān)部門已印制格式合同的應(yīng)按照格式合同文本簽訂合同；沒有印制格式合同，參照格式合同文本，合理設(shè)置權(quán)利和義務(wù)的合同條款。合同的爭議處理條款中應(yīng)當(dāng)合理選擇人民法院或者仲裁機構(gòu)。合同涉及國家秘密和商業(yè)秘密的還應(yīng)就有關(guān)保密條款做出約定，并按照有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定采取必要的保密措施。涉外合同應(yīng)當(dāng)優(yōu)先約定適用中華人民共和國法律，選擇我國的法院或者仲裁機構(gòu)，明確約定中文合同文本的法律效力。
必須按照合同的約定全面履行合同義務(wù)。行政機關(guān)發(fā)現(xiàn)合同就質(zhì)量、價款或者報酬、履行地點等主要條款沒有約定或者約定不明確，四行政機關(guān)在合同履行過程中。或者發(fā)生合同履行困難情形的要主動與對方協(xié)商解決，也可以依法及時行使不安抗辯權(quán)、合同解除權(quán)、違約責(zé)任追究權(quán)等法定權(quán)利，維護合同雙方的合法權(quán)益。合同履行完畢或者應(yīng)該終止的應(yīng)及時依法終止，防止重復(fù)履行和承擔(dān)不必要的法律責(zé)任。
誰管理”原則，五按照“誰簽訂。具有法人資格的單位所簽訂的合同，由該單位管理；不具有法人資格的分支機構(gòu)、派出機構(gòu)所簽訂的合同，由設(shè)立該機構(gòu)的法人單位管理。政府管理的獨資公司、控股公司受政府委托或經(jīng)授權(quán)代表政府簽訂的合同，由政府管理。
三、加強對規(guī)范行政機關(guān)簽訂合同工作的組織領(lǐng)導(dǎo)
推進依法行政的一項重要工作，一加強組織領(lǐng)導(dǎo)。規(guī)范行政機關(guān)簽訂合同工作。各行政機關(guān)要高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)，采取有效措施，保證各項制度的落實。各行政機關(guān)的主要負責(zé)人要積極組織好合同簽訂工作，特別要組織好合同談判協(xié)商、文本的起草和保密等工作。合同文本最后確定前，應(yīng)交法制機構(gòu)或者法律專家進行合法性審查、論證。
關(guān)鍵詞：市政工程施工；建造掌管；淺析
Abstract: With the rapid increase of the city municipal construction, the endless the municipal construction with the charge of the new science and technology and application method. A key aspect of municipal construction and in charge of the construction is to ensure that the construction of municipal construction quality, reduce the construction costs of construction, speed up the development of the construction building. This article is to discuss the problems and countermeasures in municipal construction charge.Keywords: municipal construction; construction charge; Analysis
中圖分類號： TU99文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：2095-2104（2012）
近些年來，伴隨著你我們國家經(jīng)濟的騰飛，人們生活水準(zhǔn)的迅猛提升，城市建設(shè)也在快速的發(fā)展進步，人們的意識理念、審美觀念時常發(fā)生巨大的改變。市政工程施工不能再滿足人們當(dāng)下的需求，市政工程施工在進一步向功能性、美觀性、文化性方向進步發(fā)展。在城市中進行游覽、休閑活動的人,大多數(shù)活動空間都是在附屬工程施工上,譬如,人行道、步行街、休閑廣場等等。現(xiàn)實的狀況要求設(shè)計、施工人員不單單要搞好主體工程施工的設(shè)計、施工,同時也要強化對附屬工程施工的設(shè)計、施工和質(zhì)量掌控,這樣才能給城市人群一個安逸的戶外活動場所。
1市政工程施工掌管特點及內(nèi)容
(1)市政工程施工復(fù)雜程度高。市政工程施工造價高,參與人數(shù)多,利益相關(guān)者多,對環(huán)境的依賴和影響較大,相對時間長。
(2)市政工程施工過程不確定性因素多。市政工程施工項目復(fù)雜,受外部環(huán)境影響大,如天氣、原材料價格、周邊社會關(guān)系等容易影響項目進程,項目內(nèi)部各利益相關(guān)者,如業(yè)主、監(jiān)理、總包商、分包商、材料供應(yīng)商、政府監(jiān)管機構(gòu)變數(shù)較大,加之項目自身建設(shè)中的問題,其不確定性程度高。
(3)市政工程施工目標(biāo)高,要求嚴(yán),政治性強。它事關(guān)群眾生活和城市形象,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)高,多數(shù)工程施工要求“爭市優(yōu),創(chuàng)國優(yōu)”。同時,工期緊,冬季施工費用投入較大。
(4)市政工程施工掌管正由粗放型向現(xiàn)代項目掌管轉(zhuǎn)變。目前市政工程施工大部分具體施工任務(wù)還是由項目將勞務(wù)隊和自有機械設(shè)備、自供材料組織起來完成的,專業(yè)化程度低,勞務(wù)隊伍素質(zhì)不穩(wěn)定,項目要花費大量的人力和資源對勞務(wù)隊進行掌管。
(5)市政工程施工掌管內(nèi)容主要包括落實施工任務(wù),簽訂承包合同;進行開工前的各項業(yè)務(wù)準(zhǔn)備和現(xiàn)場施工條件的準(zhǔn)備,
促成工程施工開工;進行施工中的經(jīng)常性準(zhǔn)備工作;按計劃組織綜合施工,進行施工過程的全面控制和全面協(xié)調(diào);加強對施工現(xiàn)場的平面掌管,合理利用空間,保證良好的施工條件;組織工程施工的交工驗收。
2施工現(xiàn)場掌管狀況淺析
2.1施工前做好充分的準(zhǔn)備
2.1.1技術(shù)交底和圖紙復(fù)核
進場后,參加由業(yè)主、設(shè)計代表、承包人三方參加的技術(shù)交底工作,對主要控制點進行現(xiàn)場交底、現(xiàn)場標(biāo)記,并做好交底文字記錄。
2.1.2施工測量放樣
進場后將及時組織測量人員,請現(xiàn)場監(jiān)理工程施工師參加,對現(xiàn)場導(dǎo)線點及水準(zhǔn)點和各種控制點進行復(fù)核、固定;復(fù)測橫斷面,增設(shè)臨時水準(zhǔn)點,加密導(dǎo)線點,并將遺失的標(biāo)樁在公司規(guī)定的時間內(nèi)上報監(jiān)理駐地辦以求盡快解決并重新放樣、固定。
2.1.3標(biāo)準(zhǔn)試驗及原材料檢驗
外購材料必須三證齊全(即出廠證、檢驗證、合格證),自采材料由監(jiān)理工程施工師旁站取樣,送至業(yè)主指定的試驗室檢測合格后,試驗報告及開工報告一并報監(jiān)理工程施工師批準(zhǔn),方可備料。
2.1.4開工報告
在完成施工駐地建設(shè)、臨建工程施工和施工前的測量放樣的同時,認真閱讀施工設(shè)計文件及有關(guān)資料,了解施工沿線情況,制定實施性建造設(shè)計方案,在條件具備的情況下,擬定開工報告,并提交監(jiān)理工程施工師批準(zhǔn),在接到監(jiān)理工程施工師下達的開工令后準(zhǔn)時開工。
2.1.5臨時設(shè)施
項目部進駐工地后,根據(jù)實際情況確定駐地用電和施工用電,利用地方供電系統(tǒng),架設(shè)臨時電力線。同時,另配備功率充足的發(fā)電機組,作為備用電源,以保證電網(wǎng)停電時能繼續(xù)施工;再配備幾臺靈活易移動小型的發(fā)電機,以便保證對電網(wǎng)條件無法到達的構(gòu)造物施工。將根據(jù)施工需要、駐地生活用水情況等提交用水計劃,并與當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門聯(lián)系,布設(shè)臨時用水管道,大型工地修建貯量能滿足施工需要的蓄水池,以保證施工用水和生活用水。
2.1.6駐地建設(shè)
按照施工場地總平面布置圖,在施工路段的起止樁號位置搭設(shè)彩門,彩門寬度以路幅寬度為準(zhǔn)。施工駐地依照有關(guān)規(guī)定合理布局,明確劃分工作區(qū)、生活區(qū),駐地辦公室、宿舍、醫(yī)務(wù)室、食堂、修理車間、工作棚、倉庫與貯料場等。
2.1.7施工過程質(zhì)量掌管
為確保工程施工質(zhì)量達到優(yōu)良標(biāo)準(zhǔn),公司從施工生產(chǎn)和施工掌管兩方面著手,制定一套嚴(yán)密的質(zhì)量和安全保證體系,采取有效的質(zhì)量和安全保證措施,使施工的每一道工序、每一個工作面都處于受控狀態(tài),以達到控制整個合同工程施工的目的。
2.2施工階段的掌管
2.2.1質(zhì)量掌管
進場材料一定要合格,施工操作一定要規(guī)范,并要求按設(shè)計圖紙施工,按規(guī)范操作,以責(zé)監(jiān)理。業(yè)主單位要認真貫徹執(zhí)行相關(guān)的法律法規(guī)。要有一整套切實可行且行之有效的掌管辦法,獎懲分明。對施工的每個環(huán)節(jié)督查督辦,同時,積極協(xié)調(diào)各相關(guān)部門,盡量為施工單位提供一個良好的施工環(huán)境,及時解決施工中出現(xiàn)的問題。
2.2.2進度掌管
業(yè)主單位要定期和不定期的召開會議,解決或協(xié)調(diào)影響工程施工進展的問題。跟蹤檢查施工單位的人、材、機是否按計劃進場。如遇問題,及時調(diào)整施工方案,定期進度表,并督促施工單位。
2.2.3合同掌管監(jiān)督
檢查監(jiān)理單位合同的執(zhí)行情況,審查復(fù)合支付等綜合報表,合同掌管應(yīng)是雙向的,一方面乙方(施工單位)是否按合同規(guī)定的期限完成任務(wù)量;一方面是甲方(業(yè)主單位)是否已按合同支付資金。
2.2.4信息掌管
充分利用網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代化工具,收集相關(guān)信息,加以利用;同時擴總所有工程施工的進展情況,定期或隨時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報并傳達領(lǐng)導(dǎo)的要求和指示。
1976年，大學(xué)教授尤努斯在鄉(xiāng)村調(diào)研時遇上―位名叫蘇菲亞的農(nóng)村婦女，她正在編竹凳。“非常漂亮的凳子，但她卻穿得像一個乞丐，又臟又破”。尤努斯非常好奇，追問了原因。原來她每天要借25美分的高利貸用來買竹條，編織成竹凳后再以27美分售出。勞作辛苦一整天，她只能賺到2美分的利潤，相當(dāng)于約1.6元人民幣。
震驚之余，尤努斯獲得了靈感：要是借給她25美分做本錢，她就可以做成凳子到市場上賣，賺到錢后再還回25美分，“只要能把產(chǎn)品賣出去，就能還我的錢，這個模式就可以持續(xù)下去。”不久，尤努斯做了第一筆“貸款”――27美元，分別借給幾十位農(nóng)民，資助他們創(chuàng)業(yè)。
從那時起，金融學(xué)詞典里就多了一個新詞匯――“小額貨款”(mioactedit)。
這個上世紀(jì)70年代源于孟加拉國的新型信貸推廣到中國，卻已經(jīng)是多年以后的事情了，進展頗不順暢。據(jù)悉，國務(wù)院扶貧辦政策法規(guī)司司長劉福合在一次內(nèi)部研討會上曾直言不諱地指出：“我們的銀行處于壟斷地位，它們有超額利潤可以賺，當(dāng)然不會去做小額信貸。”
而幾年后的今天，對于誕生才三年多的中國郵政儲蓄銀行而言，小額信貸早已是其一項重要的業(yè)務(wù)。截至2039年12月31日，中國郵政儲蓄銀行四川省分行已有22個二級分行、142個一級支行、435個網(wǎng)點開辦了小額貸款業(yè)務(wù)。按時還貸就是最好的回報
這其中包括郭志中獲得的三萬元貸款。
記者在綿竹市什地鎮(zhèn)郭志中家等候時，他還在秧田里插秧。約一刻鐘左右，急匆匆趕回的郭志中卷著褲腿，一只高，一只低，零星的泥點子粘在腿上還沒有來得及洗凈。妻子蔡鯁蔽緊隨其后，深紅色的及膝雨鞋上，泥星點點。
2007年，妻子給當(dāng)時在村上做干部的郭志中建議，“你不能在村上干一輩子，收人太低，不如自己摘點泡菜賣賣。”郭志中覺得有理，夫妻兩人用以前攢的一點錢，再向親戚朋友借了一點，開始做榨菜和泡菜。
還沒有賺到什么錢，地震來了，用來做榨菜的池子等遭到嚴(yán)重的損壞。郭志中正一籌莫展時，正好綿竹市什地支行的蔣亨華來家拜訪，介紹郵儲銀行的小額貸款業(yè)務(wù)。三萬元的貸款，如及時雨般很快到賬，夫妻倆趕緊修好池子，重新開始生產(chǎn)。
也正是這筆款項，使他們不僅恢復(fù)生產(chǎn)，還順利注冊了商標(biāo)。郭志中拿出厚厚的一本書，翻到其中的一頁，很自豪地說：“看這里，商標(biāo)公告第6989950號，就是我們的商標(biāo)。”他還一再向記者表達對郵儲銀行這筆貸款的感謝，“不給我3萬，我就沒錢修池子，也就沒法通過QS質(zhì)檢，那我還得非法生產(chǎn)。”
“幫助我們的，我們都會記得。滴水之恩，涌泉相報。”郭志中告訴記者。
”怎么回報呢?”記者問。
“定期還款就是最好的回報。”郭志中脫口而出。妻子在一旁使勁點頭，嘴里不停說著“對對對……”
再過一個月，郭志中會去一趟上海，拜訪幾個飯店，順便看看泡菜需求情況。而且。下半年郭志中計劃擴大生產(chǎn)規(guī)模，到時候還得找郵儲銀行貸款。“一借錢，我就會找它。”郭志中說。
距離老房子不到5米，是郭志中新修的兩層樓房，126平方米。
打個電話就來了
郵儲銀行開辦的小額貸款業(yè)務(wù)里，農(nóng)戶小額貸款具體用途包括四個方面：一、種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)費用貸款，二、購買小型農(nóng)機具等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)備貸款；三、圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)等貸款；四、加工、手工、商業(yè)等個體經(jīng)營戶貸款。
幾乎就在記者采訪的同時，廣漢市三水鎮(zhèn)41歲農(nóng)民文培理申請到的小額貸款進賬了。他申請的貸款，屬于第一類“養(yǎng)殖業(yè)等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)費用貸款”。
文培理所在的友誼村，從事養(yǎng)魚的現(xiàn)有62戶人家，現(xiàn)在已經(jīng)開發(fā)使用的魚塘有300畝左右，而村里的計劃是用三年時間讓魚塘面積達到1350畝。除了政府提供一些資金進行基礎(chǔ)建設(shè)外，農(nóng)戶承包魚塘、購買魚苗等都需要自籌資金，相當(dāng)一部分資金得靠銀行信貸支持。
看了郵儲銀行小額貸款的介紹后，包括文培理在內(nèi)的一些養(yǎng)魚戶覺得，郵儲銀行的這個貸款業(yè)務(wù)比其他金融機構(gòu)的更合適。“郵儲銀行的我們可以最高貸到5萬。”這讓他們很動心，立即聯(lián)系了負責(zé)這片地區(qū)業(yè)務(wù)的郵儲銀行德陽廣漢市支行信貸員何勇。
第二天何勇就出現(xiàn)在他面前，“打個電話就來了，我們只需要把準(zhǔn)備好的材料給他們，調(diào)查完后一兩天貸的款就進卡里了。”
2009年年初，友誼村有12戶養(yǎng)魚戶用“農(nóng)戶聯(lián)保貸款。’的方式，每人貸款5萬，共貸到了60萬資金。文培理這一次，也是農(nóng)戶聯(lián)保貸款，金額同樣是5萬。
養(yǎng)魚賣魚也有季節(jié)性，文培理他們一般是每年5月賣魚，一直到11月，12月魚塘清底，次年1月則開始放魚苗等。因此往往是上半年需要貸款，但等到魚出售上市得要三個月后。針對這些特殊情況，在還款方式上，郵儲銀行也根據(jù)其特性介紹他們采用“階段性等額本息還款法”，即給予幾個月的貸款寬限期，在此期間只需償還貸款利息，超過寬限期后按照等額本息還款法償還貸款。
身為三水鎮(zhèn)水產(chǎn)專合組織養(yǎng)魚協(xié)會會長的文培理，對養(yǎng)魚戶的資金需求非常清楚。他預(yù)計，今年下半年村里參加小額貸款的人會更多，因為今年是魚塘五年承包合同期的最后一年，繼續(xù)承包和新承包的農(nóng)戶，均需要一次齊承包費。
據(jù)信貸員何勇介紹，友誼村申請小額貸款的農(nóng)戶，迄今沒有一個逾期還款的，更別說有賴賬不還的了。“一方面我們通過村干部、養(yǎng)魚協(xié)會等了解申請貸款戶的基本情況，主要看是否守信，另一方面我們會隨時提醒貸款戶不能逾期，會經(jīng)常拜訪他們。”
滿足不斷增長的客戶需求
2009年8月29日，雅安市副市長毛凱回復(fù)一封“關(guān)于名山茶葉是否能走出市場的建議”群眾來信里介紹，為解決融資難問題，促進企業(yè)發(fā)展，2009年名山縣由政府發(fā)起，企業(yè)參與，成立名山縣蒙頂山茶投資擔(dān)保有限公司……加大對茶葉企業(yè)的資金支持。
而名山縣萬古鄉(xiāng)莫家村鴻翔茶廠的劉祥，早在幾個月前就注意到了村里墻壁上郵儲銀行小額貸款的宣傳介紹。和妻子商量后，急需資金的劉祥帶著試試看的心情，忐忑不安地去了郵儲銀行雅安名山支行營業(yè)部。名山支行的劉霞接待了他，并根據(jù)其具體情況做了相關(guān)的產(chǎn)品介紹。
劉祥需要的3萬元貸款很快進賬。這也是劉祥1969年出生以來的第一筆貸款，同樣采取的也是“階段性等額本息還款法”，前4個月只還利息。
“沒想到貸款這么方便，一點不麻煩。”一度害怕借錢的他，曾經(jīng)因為害怕欠人情羞于向親朋開口。也曾經(jīng)擔(dān)憂繁瑣的貸款手續(xù)遠離銀行和農(nóng)信社等金融機構(gòu)。
“沒想到這樣方便。”劉祥又重復(fù)了一遍。原本只收購茶葉做加工，但2009年他開始變被動為主動，自己承包了400畝茶園。在他的茶葉加工廠里，一般有二三十個人忙碌，而茶園里忙著采摘的則達到100多人。
記者看到，在劉祥承包的茶園里，帶著頭巾腰挎竹筐低頭采茶的人不少，基本上都是中老年婦女。劉祥介紹，這里采茶的大多都是附近不方便外出打工的村民，還有六七十歲的老婆婆，收入高的每個月能有兩千元，最少的也能掙到一千元左右。午飯只需兩元錢，就可在劉祥提供的食堂里買飯吃。對那些吃住在廠里的外來采茶者，則免費提供早晚餐。“我的茶廠也能帶動周圍村子的人提高收入。”
和記者聊天時，劉祥的手機不時響起，簡短通話后他抱歉地說：“不好意思，都是來催貨的，南京的客戶還非得今天就要發(fā)貨，今天哪里來得及呀。”
