時間:2022-03-02 10:40:56
開篇:寫作不僅是一種記錄,更是一種創造,它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感,將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇開店企劃方案,希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友,陪伴您不斷探索和進步。
1993年,張茂琪和陳繼芳將源于寶島臺灣專注制作牛排19年的豪尚豪帶人廣東省汕頭市,同年開出了第一家專業牛排館。又一個19年間,市場環境、食客口味、餐飲格局不斷改變,唯一不變的是豪尚豪對完美品質的不懈追求和對顧客的高度負責。如今,豪尚豪已在北京、天津、杭州、汕頭等地開有100多家連鎖店。
開牛排館最重要的就是牛排
豪尚豪清晰的市場定位,以及不斷提升的生產硬件和每年一換的菜品,都充分說明了豪尚豪在不斷地適應市場需求,每一間豪尚豪牛排館不僅要貢獻消費滿足感,更要造就生活的愉悅感,只有這兩個取向達成和諧,才能讓幸福悄悄溜進消費者內心最柔軟的深處,喝一杯散發著成熟酒香的紅酒,品嘗一塊鮮嫩的牛排,這便是豪尚豪所要帶給每位顧客一種高貴的享受。
當被問到“是否有想過利用豪尚豪品牌的知名度來生產更多的周邊食品”時,張茂淇語態堅決地說道,“豪尚豪,只會專注于牛排,同時包括產品的創新和口味的研發,別人提到豪尚豪就會想到其非常專業,豪尚豪不僅要將傳承數十年的特色繼續延續,更要把品牌連鎖化發展推向極致,成為中國時尚西餐行業內的老字號品牌,給消費一種值得信賴的感覺。”
為確保豪尚豪品牌產品質量,豪尚豪主要半成品(牛排)必須嚴格由公司中央廚房統一配送,所有的牛排都是經過精挑細選,認真分切,以保證每一塊肉品的質量。同時豪尚豪具備非常完善的統一配送中,在全國各地不同的豪尚豪餐廳點同樣的牛排,口味上的差異幾乎是微乎其微。公司還會不定期派送相關人員到店進行督促指導,根據營運狀況經常與加盟者召開經營研討會。
成功的特許經營體系一定是“雙贏”的
國外很多知名的連鎖餐飲企業成功的要素是建立一個完善的特許經營系統,并為加盟店提供持續經營所必須的訓練、支持和指導服務,構建一種極具依賴性并能真正達成“雙贏”的體系。對于特許經營來說,特許人和受許人之間的關系一旦確立,就一定要秉持雙方是“生命共同體”,并始終認為控制是特許經營的一個極其重要的因素。因此,餐飲業開展特許經營業務的最大優勢是:利用當地加盟商的資源優勢、適應能力和良好的經營能力。
談到豪尚豪的加盟計劃,企業在擁有良好文化底蘊的同時,用品牌打開市場,實現長遠發展也是企業發展中的重要環節。所以,對于加盟商的經營理念、市場定位、標準化管理、統一化服務,豪尚豪都有一套非常完善的標準,對待不同的地域、不同的消費水平、口味之間的差異都會實地考察,從而推出一套完美的解決方案,規范各家連鎖店的發展步調,制訂“統一管理、統一配送、統一質量、統一服務”的管理模式,把豪尚豪的經營理念和管理方式克隆到連鎖店的經營管理中,并通過連鎖店的成功經營使豪尚豪品牌得到更高的公眾認知度,從而使豪尚豪連鎖經營步入總店和連鎖店相互促進并形成了良性循環之中。
在近兩年,豪尚豪以平均60天開一家直營或加盟連鎖店的速度迅猛發展。成功并非偶然,豪尚豪的發展源于它“一切從加盟商的角度出發”的經營理念:總部能為加盟商提供正確的理念及技能去經營自己的事業;而公司總部又能確保與所有的加盟店保持高度的統一,總部與合作伙伴之間也是一榮俱榮、一損俱損。
一個企業所有的問題都是人的問題
在豪尚豪的管理理念中,一個清晰的公司組織架構是相當重要,包括財務部、產品研發部、營運部、人力資源部、培訓部等等,各部門各司其職,將整個企業發展任務區別與細化,使企業力量不斷壯大,很好的解決了作為連鎖品牌未來發展及開拓市場所需的前期準備,其中包括服務、管理、食品出品等各流程的統一,做到市場開拓到哪里就有完整的一套人員配備到哪里,很好地解決了企業發展的一大瓶頸。
多元化的經營理念
經歷了品牌創建和發展階段,目前,豪尚豪也在不斷探索更高層次的創新發展。隨著物價的上漲,企業面臨員工工資,房租等一系列費用的上漲,造成企業成本過高,利潤下降:面對種種問題,公司高層開始改革,做中央廚房的統一標準化,開源節流,降低成本,從而獲得收益。
關榮堅,在兄弟姐妹中排行第三。出生于60年代,他經歷了大多數人都吃過的苦。談起這些,他百感交集。他回憶說:父母的工資微薄,卻要養活3個孩子。而我偏偏是最不讓父母省心的,又瘦又小,還有病。由于長期營養不良,我顯得比同齡的孩子都瘦小、笨拙。8歲,到了該上學的年齡,可是父親卻不舍得花錢供我:“咋說都是沒出息,還上學干啥?”
當時,關榮堅并沒有意識到求學會對自己的將來有什么影響,只是看著小伙伴都上學去了,很想一起去。他說:“父親不讓我上學,我就鬧,也不知道挨了多少次打??稍绞沁@樣,別的孩子就越拿我開心,笑我笨、不認字,不和我玩兒?!?/p>
慢慢的,他開始變得不愛說話了,也更倔強了。“9歲那年,母親帶回了一個算命先生。一算:兄弟姐妹中,數我最沒出息。母親送走算命先生后暗自落淚,拉著我的手說,一定要供我上學,有學問將來才能有出息,才能不被別人欺負,過上好日子?,F在回頭看看,還挺感謝那個算命先生的?!?/p>
就這樣,關榮堅得到了受教育的公平待遇。那一年,他如愿以償地背上了書包?!八忝恼f我沒出息,可我偏不認命。”關榮堅的學習成績特別好,還一直擔任班干部,每年都被評為優秀三好學生。到1986年,關榮堅考入廣州外國語學院,他一步步走向成功。
抓緊在大企業打工的機遇
不斷升職
1993年,關榮堅得到了去法國深造的機會?!爱敃r,家里沒錢,只能靠自己。”在國外的生存充滿艱辛,但他還是咬著牙堅持了下來:沒有錢,就同時打好幾份工;感冒了,就捂著被子大睡一覺;孤獨了,就對著鏡子和自己說話……關榮堅說:“身無分文,沒經歷過的人很難體會當時的那種情形。當時為了找工作,沿著馬路挨個門敲,貼了招工紙條的店就進?!?/p>
“我除了法語,別的都不會。剛開始那段時期,干的都是體力活。當時最大的愿望,就是能進一個大企業,其實,自己覺得那是在做白日夢?!?/p>
不過,他很快抓住了一次改變命運的機會。1992年,法國一家國際公關公司招聘“中法公關”會員。關榮堅成功地闖進了這家大公司,并以此為起點,跳槽到了更大的公司――法國法德利國際服飾有限公司。勤奮和上進讓他脫穎而出,從一個小小的公關代表到傳播與策劃部高級主管、亞太地區企劃部品牌推廣負責人、香港公司企劃部總經理,再到大中華地區企業策劃與傳播部總監,成為法德利集團在大中華地區的唯一高級領導。2005年法德利旗下的杰利丹尼服飾進入中國內地,關榮堅又被任命為董事長。
法德利集團創建于1942年,在全球擁有26家分公司,分布在德國、意大利、日本、英國、澳大利亞等。半個世紀的發展使其形成了獨特的設計風格。杰利丹妮是法國的著名品牌:面料優質,每道工序細致入微,生產工藝精湛,品質卓越。更重要的是杰利丹妮獨特的經營理念,征服了許多皇室成員,也深受歐美社會名流的鐘愛,所到之處無不成為關注的焦點,是歐美白領傾慕的服裝品牌。
關榮堅認為:自己的不斷提升與杰利丹妮服飾的卓越品質是分不開的?!白畛?,只是被它的美麗時尚吸引住了,很感興趣地去琢磨,以至于最后為它著迷,心甘情愿地把工作做到最好?!?/p>
抓緊市場散亂的機遇
率法國品牌進入內地市場
2005年杰利丹妮首次登陸中國內地市場。“早在十年前,杰利丹妮就引起了亞洲各國的轟動,遍布馬來西亞、新加坡、香港、臺灣等國家和地區。進入中國市場是杰利丹妮的一次戰略性挑戰。”
“沒有疲軟的市場,只有疲軟的產品!”關榮堅堅定地認為。“中國是亞洲最大的消費市場。據權威機構數據表明:2002年,中國女性用品銷售總量超過800億人民幣,并以每年19%的速度遞增,而女性時尚服飾占據前列。”杰利丹妮抓住了這次機遇。
對于杰利丹妮在內地市場的發展前景,關榮堅信心十足:杰利丹妮選料考究,90%的服飾面料進口于歐美。除皮、棉、毛等傳統面料外,又結合現代科技成果,采用最新時尚面料,搭配國際最新流行元素,色彩豐富艷麗、線條柔美動人。杰利丹妮設計的每一款服飾都以特許生產的方式,授權全球各地的制造商定牌、定型生產。每道工序都細致入微,保證每套服飾的品質。最終確保新款以最快的速度在世界各地同步上市,每季推出的國際最新款式達300個以上。在進入中國市場之前,我們就已經開始研究中國文化,研究中國女性的體形特征。西方的大膽、東方的含蓄,傳統和神秘,都要巧妙地相融在服裝里。
“對色彩的關注是我們的又一優勢。”關榮堅說,“很多女人愛美,可并不知道怎樣選購適合自己的款式和色彩,看著別人穿得好看,也去跟風購買,結果穿在自己身上并沒有別人那種感覺。這是一種很盲目的消費,原因就在于她們還不了解自己的皮膚基因色彩。一個人的皮膚基因色彩,不是后天形成的,而是天生的。不同的基因色彩有它獨特的色彩群,找到了自己的色彩群,也就找到了扮靚的技巧。我們根據不同國家、地區人的膚色、發色、瞳孔色等人體特征結合色彩理論,確定每個人最佳色彩和搭配規律,以保證服裝的完美與和諧。它融合了中國民族傳統文化和歐美服飾時尚理念的精華,捕捉了敏感的國際流行元素,注重款式、色彩的搭配,對細節的精妙把握及對服飾的整體流線,達到了時尚的前沿?!?/p>
抓緊連鎖擴張的機遇
扶持加盟商雙受益
“想加盟商之所想,而且還要想在加盟商之前!”這是關榮堅制定的招商策略的核心。
除了良好的商品和正確的市場定位外,對加盟商全方位的深度扶持也是關榮堅格外關注的問題?!按黉N、服務、管理,特別是商圈及立店位置評估等等,都直接影響到開店的成敗。但一般人不可能擁有這么豐富的經驗和知識,而實力雄厚的連鎖加盟體系卻有能力指派專業人才協助加盟商的發展?!边x址的合理化建議、開店啟動方案、免費提供的店面裝修方案、專業的色彩培訓、經營管理系統培訓等,都是關榮堅對加盟商的深度支持?!拔覀冞€會配送首批進貨額50%的開業慶典禮品――法國原裝香水??傊?,幫助加盟商輕松開業、輕松獲利是我們在中國內地市場能否站穩腳跟的關鍵?!?/p>
“我不主張投資者存著暴富的心態來找我們,任何一個項目都需要付出才有收獲,即便我對杰利丹妮的信心十足,但我們不是搖錢樹。我希望投資者能一步一個腳印,踏踏實實地做起,量力而行?!?關榮堅設立了3個不同投資專營店等級?!安还芡顿Y者選擇哪種級別,我們都會盡職盡責地幫助加盟商盈利。同時,我們還為小級別的加盟店提供全面升級指導服務。使投資者一次投資,長期受益。”
“做服裝生意的,最怕壓貨?!标P榮堅很體諒加盟商的擔憂。為此,他特別承諾:進退自如、業績鼓勵?!皽N、積壓服裝在不影響再次銷售的條件下,都可以全程退換貨。如果想轉行,可以申請轉讓、收購、安全退出連鎖體系。各加盟店達到一定銷售額,我們還會將給予一定的裝修補貼。完成一定的銷售量,我們還會給予一定比例的返利。這么做,都是為了讓加盟商沒有后顧之憂,大膽經營?!?/p>
“我們和各加盟店實行一站供貨方式,沒有中間環節,既可以確保服裝品質,超低價格,又把巨大的零售利潤讓給了加盟店?!标P榮堅說,“這些都是加盟商最擔心的地方,我們做得很好?!?/p>
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杰利丹尼服飾市場定位:
消費人群:從18-40歲子之間的女性。
王曉林在服裝領域服務的品類有男裝、皮裝、牛仔、運動以及室內運動,他們在市場上的占有率有大有小,也正因此,讓王曉林對服裝市場上各品類的活躍程度了如指掌。
“針織類的產品,市場空間會越來越大。”對于這種說法,他有著自己的一套支撐理論。
“當滿山遍野插滿了紅旗,你只需要插上不同顏色的旗子。比如現在要做就做童裝、泳裝以及居家服,而不是男裝、女裝以及運動裝?!蓖鯐粤中χf,對于擅長研究市場與發現新市場的人來說,剛剛興起的品類空間反而更大,這需要具備一個發現的眼光。
眼光決定“車”型
“對于從事針織行業的企業家來說,下一步發展需要專注產品性能和市場需求?!蓖鯐粤终f道。
他以曾服務過的浩沙為例分析道,浩沙將泳衣、健身瑜伽服這樣的室內運動服飾細分“藍海”市場,劍走偏鋒,大獲成功。截至2013年,浩沙國際的零售終端店鋪接近1400多家,覆蓋全國29個省份及直轄市。泳衣雖然是整個服裝產業當中很細小的一個部分,但其市場容量卻被挖掘得如此之大。
王曉林說:“一個合格的實戰營銷專家,需要兩個方面的能力,即硬件與軟件。硬件是專業、經驗,軟件即心態和智慧。一個合格的操盤手就是把企業的運營目標達成,而不只是達成銷售目標。”王曉林進一步解釋說,銷售目標是指年度銷售回款和市場建設指標,而運營目標就是企業遠景規劃和目前經營狀況相結合的多項指標。
當一個合適的操盤手已萬事具備時,下一步就是選擇合適的時機,適時“超車”。
選好超“車”時機
超車誰都會,但最關鍵的就是學會瞄準契機,一步到位。 “彎道超車”相比其他道路超車,效果更好。當然,企業的“彎道超車”必須是同時具備市場、對手、自身三個因素,在對存在問題進行量化分析后,建立一個立體營銷的整合行為或者營銷方案,才能稱為“彎道營銷”,而不是簡單的“彎道超車”?!皬澋莱嚒敝皇鞘侄?,而手段背后要有實體做后盾。
王曉林曾成功運用“彎道超車”理論和實際操作,對于某品牌在行業中進行了超越。
當時市場情況并不好,品牌在當地經營3年虧損超過2000多萬元,市場萎縮了1/3。當他接手之后,用了3個月時間進行了解和摸底,針對現實情況,他從四個方面進行了改革:
首先從定位和影響力上,做區域型的強勢品牌,進行戰略運營的彎道超車。
其次從單品的性價比上超越對手,做銷售冠軍,商品區間銷售的彎道超車。
再次,實施創新的聯營政策,使店鋪數量增加,超越對手,渠道企劃實現彎道超車。
最后執行扁平化管理,使在銷售量和利潤增加,但費用降低,超越對手。
實施半年后,該品牌同期環比銷售總量增 35%,費用率控制下降13%,開店率增加23%。
賽“車”不止一個終點
“在細小的針織產業當中,像針織內衣、家居服、文胸類等品牌,不同的品類有著不同的終端渠道模式?!泵總€品類都會有各自的渠道模式,針織品未來的市場新渠道有兩種路徑。
第一是“集成大店”模式。國際以這種模式成功的案例如優衣庫、H&M等,都是以“集成大店”爭取市場份額。模式:顧客購買需求在于強大的商品陣容,形成了疊加消費和附加消費。集成大店在針織行業上來講,也有稱為“一站式購物”“生活館”“內衣家具館”等。就是把多品牌、多品類的產品,集中在一個固化的商業區域里面銷售,達到提升銷量、降低費用、增加利潤的商業行為。國內來講,目前各省都有自己的區域品牌,比如戀伊一站式購物中心、偉偉內衣家居館等,但統領全國的品牌,目前市場上還沒有。
第二是相對于產品更細小的品牌,比如說襪子、文胸等產品,渠道模式是“精品小店”。精品小店模式:通過一街兩店或一街多店,統一形象店鋪,密集銷售。從渠道模式盈利結構和市場運營操作來說,產品的品質做到專業和優質,統一裝修風格和強化著裝和服務標準,把消費者從雜貨店和批發拿貨店里的顧客分層出來,形成自己的盈利模式和經營模式,來面臨洗牌和市場調整。
對于未來針織產品的市場前景,王曉林表現得很樂觀。
未來的“集成大店”市場前景廣闊,延伸的空間很多;新生的城市生活中心、購物配套設施,延伸了消費空間。特別是國內一線城市的區域中心建設,以及國內二三線市場消費水平的提高,為企業發展的機遇和空間有很大的預留空間。對于選擇渠道模式為集成大店的企業來說,加強商品采買和企劃、品牌文化的傳播和品牌形象的樹立,對于未來企業發展遠景宏偉。
陳年似乎想用顛覆性的策略告別凡客“躁動叛逆的青春期”。為了給這次“革命”造勢,他請來助陣的好友是資本大佬雷軍。會當晚,雷軍不惜自嘲,力挺凡客:“我人生最倒霉的事情是投了凡客,以后只能穿凡客的產品。”作為凡客最大的股東之一,如果不是去年他領投的1億美元,可能凡客早已經垮了。
不過,在經歷了破產、爆倉等等傳聞之后,改頭換面的凡客究竟能否浴火重生?盡管雷軍當場表態:“我為陳年感到驕傲,相信三到五年后,凡客會王者歸來?!钡鸢溉杂写袌鰴z閱。
凡客反思:
“虛榮”到“看不起”優衣庫
“過去,我和團隊過于虛榮,所以,我反對我的過去,反對過去的自己和過去的凡客”,重新反思凡客時,陳年公開坦言。
一家2007年才成立的公司,到2010年和2011年時已經分別創造了20億元和39億元的輝煌營收。但“量”的輝煌過后,“質”的問題接踵而至,產品線急速膨脹導致的質量下降等問題將凡客迅速拖下神壇。
凡客這兩年的日子非常難過,陳年一直在尋找使這個名噪一時的互聯網服裝品牌重新走上正軌的方式。
《中國經濟周刊》記者查看凡客的官方網站發現,與之前相比,網站的分類確實精簡了許多,除了T恤和襯衫之外,只保留了牛仔褲、戶外等8個門類,價格也從之前的9.9元、29元等調整到59元、99元、169元不等?!皩τ诜艞壷暗牟呗?,而走專注、口碑、極致、快這樣的做產品的方式,以及通過用戶體驗不斷提升品質的方向,公司內部是非常統一的?!?凡客聯合創始人、副總裁鐘愷欣在接受《中國經濟周刊》記者采訪時表示。
“雖然短時間有可能犧牲了一部分銷售份額,但從市場反饋和用戶口碑的轉變這點來看,非常值得。此次轉型,我們其實是回歸初心,學習及借鑒了許多小米在專注做產品及社會化營銷方面新的互聯網思路。”采訪中,她還特別提到了鐵桿援兵雷軍。
陳年和雷軍都對凡客的重振旗鼓充滿期待,但現實也可能會很骨感?!吨袊洕芸酚浾唠S機采訪了一些之前購買過凡客產品的消費者,注意到凡客改走中高端路線后,大部分消費者持觀望態度?!爸百I過凡客的帆布鞋,但是質量很差,以后還要看它的樣式和質量怎么樣,好的話再買。”接受采訪的一位在校學生如是說。
陳年在春風得意時曾經揚言,要將廣告牌掛到在大眾看來與凡客相似的優衣庫旗艦店對面去,頗有些肯德基大戰麥當勞的氣勢。“那時候我挺看不起優衣庫的,可現在呢?優衣庫開滿了大街小巷,而凡客又在哪里?”后來,飽受資本打擊的陳年在接受媒體采訪時,不得不俯下身段,向優衣庫低頭,“以前我看不起優衣庫,現在我要向他們學習?!?/p>
然而,在業內人士看來,優衣庫的成功之處在于采購和供應鏈方面的精細化管理,這并不是簡單的找代工、貼牌就能大功告成,成為一家成熟的企業還需要積淀多年的經驗,擁有追求極致和嚴謹的精神。
“凡客在經營電商和營銷的方式上雖然確有其獨到之處,但是支撐一個品牌的發展,僅靠這還遠遠不夠?!庇惺袌鲈u價稱。實際上,優衣庫的背后,是其穩定的供應鏈,穩健的渠道以及先進的組織架構管理。
公開資料顯示,優衣庫的成功在于打破了日本綜合商社控制服裝行業各環節的發展模式,從產品設計到生產再到最后銷售環節全部由自己掌控;從面料企劃、商品企劃、銷售計劃、生產計劃再到銷售過程,也均由自己把關。
而在供應鏈方面,優衣庫通常先將產品設計方案做好,再將設計方案發給長期合作的工廠,從工廠制作出來的衣服由優衣庫全部買斷,發送到店鋪,然后店鋪把銷售的情況反饋給公司,由此來制定下一步商品計劃和產品設計。
相比之下,凡客在發展模式、供應鏈方面,做得還遠遠不夠。
凡客的競爭對手:不僅是優衣庫
《中國經濟周刊》記者了解到,擺在凡客面對的優衣庫,還具有另一重優勢,就是其龐大的銷售渠道,除了不斷增加實體店的數量外,這兩年優衣庫也在努力拓展電商銷售。
當優衣庫看到天貓快速發展時,便及時跟進,開設自己的旗艦店,大享其利;當看到京東上市后爆發紅利時,又以入倉模式登陸京東,利用京東完善的物流服務,提供給消費者更好的購物體驗,反觀凡客卻在自建平臺與第三方平臺之間猶豫不決。
優衣庫大中華區首席營銷官吳品慧對《中國經濟周刊》表示:“到底怎么去做O2O呢?這里有兩個關鍵詞,一個是激勵,一個是連接。所謂激勵是指我們要用我們的產品去激發人們內心的激情;所謂連接,中國有這么多的城市,我們很多地方沒有覆蓋到,這種情況下,就希望我們能夠在這方面跟消費者有接觸?!?/p>
對比垂直電商模式和O2O模式,前者的優勢在于專注和專業,提供更加符合特定人群的消費產品;而后者則將線上業務與線下業務相結合,使消費者與品牌之間建立了緊密的聯系。不過,近幾年隨著電子商務模式發展的深入,其缺陷也越來明顯,利潤率低,競爭激烈;精確營銷困難,營銷成本高;用戶重復購買率低等等。這些問題使像凡客這樣的垂直電商的發展舉步維艱。
對凡客而言,學習O2O模式并非不可,但是面臨的挑戰也很多,如何做好O2O,上海財經大學教授晁剛令給出的建議是:“最好要走合作之路,要找比較好的實體商與他們聯合,實體店不具有流量的優勢,電商要布局開店,很難有那么大得投資,所以最好雙方合作,找一個好的合作方,引進外部資源來做好。”
靠低價贏得消費者的凡客改走中高端路線,如何撕掉之前低端、廉價、草根的標簽,是擺在凡客面前的最大難題。賓夕法尼亞大學沃頓商學院教授喬納?伯杰在接受《中國經濟周刊》采訪時分析:“對于低價策略,或經常打折這種行為,短期內可能會吸引到一些消費者,但是就長期而言,這只會讓消費者有種自己被欺騙的感覺,或者認為產品的質量有問題,只有提供與產品價格相匹配的品質時,一家企業才能走得更長遠?!?/p>
歐陽葵是如何化腐朽為神奇,神話般地擁有今天這一切的呢?
一團面粉的價值:小蛋仔生意真是火
歐陽葵大學畢業后進了一家國際化酒店上班,憑著自己的才氣和努力,一年后,他從一個普通的職員做到了酒店企劃部經理。然而,對于歐陽葵來說,這并不是他所理想的職業規劃。他的夢想是有朝一日擁有自己的公司,經營自己擅長的項目??墒?,夢想和現實還是有一定差距的,要實現這個夢想,得尋找機會。
2006年10月的一天早上,酒店企劃部的一位同事從香港旅游回來,給同事帶來了一大袋蛋仔。剛開始看著那些雞蛋似的圓圓的金黃的蛋仔時,歐陽葵只是覺得很可愛,并沒太在意。當蛋仔的香味撲鼻而來時,一大袋蛋仔已經被同事們差不多吃了個精光。于是,他趕緊拿了一個蛋仔嘗嘗味道。沒想到一口咬下去,外酥內滑,口感極佳,軟軟的蛋黃夾心,甜絲絲的,感覺直透心里,只能用一個字來形容,那就是爽。
不久,歐陽葵被公司派到香港去參加一個國際酒店交流會,和世界各大酒店交流企業規劃理念。到達香港后,他在離國際酒店交流會會場不遠的地方安頓下來,到達會場地點很方便。第二天早上,當他步行去會場時,發現一家取名為香港“圓圓蛋仔”的專賣店前排滿了長長的隊伍。濃濃的香味,給他感覺很熟悉。他走近一看,原來大家排隊購買的正是上次從同事那里吃到的讓人惦念不忘的蛋仔,他正想去買,但交流會已經快開始了,而且排隊太費時了,所以只能遺憾的放棄。
他趕到會場中心時,交流會還沒有開始,大家都在等待。熟悉的香味再次鉆進歐陽葵的鼻子,他驚訝的發現,很多人在會場里吃蛋仔??吹竭@種場面,他忍不住問坐在身邊的一位女士,這位女士告訴他,蛋仔在上個世紀五十年代出現在香港,經過幾十年的發展,已經遍布香港的大街小巷。在香港,只要一提起蛋仔,上至八十幾歲的老翁,下至幾歲的孩童都會如數家珍。而且剛制作好的蛋仔滿街飄香,所以蛋仔憑借酥脆香甜的口感火爆至今。很多香港明星亦是蛋仔的忠實“粉絲”,比如曾志偉、鄭秀文、任達華和他妻子琪琪等等,都對蛋仔情有獨鐘。那位女士說話時,興奮之情溢于言表!歐陽葵聽后豁然開朗,難怪他們這么喜歡吃蛋仔。
就在歐陽葵思考之際,他的腦海中馬上晃過半個月前公司同事搶吃蛋仔的情形。是啊,蛋仔味道鮮美,不但香港老百姓喜歡吃,內地人也喜歡吃。如果自己在長沙開家蛋仔店,那么生意一定會火極了。
可是,開店可不是那么容易,最起碼自己要先懂得怎么做蛋仔,而且要做得和香港蛋仔味道一樣好才行。于是,他暗暗地記下了香港圓圓蛋仔專賣店的電話,如果自己決定要開蛋仔店的話,一定要前來學習制作經驗。
創富點評:創富不一定要怎么會說,而是需要有一雙善于發現具備市場潛力的好項目的眼睛。再加上善于思考,付出行動,你才有可能抓住財富機會的尾巴。
一個蛋仔的市場:專賣店月賺2萬元
回到長沙后,歐陽葵馬上查詢有關蛋仔的信息,并向長沙一些知名的大學教授取經,得知蛋仔制作選料非常精良,所選用的雞蛋非常新鮮。眾所周知,雞蛋的營養是非常豐富的,被認為是營養食品中的上品,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。最突出的特點是,雞蛋含有最優良的蛋白質,豐富的DHA和卵磷脂等,對神經系統和身體發育有很大的作用,能健腦益智,避免老年人智力衰退,并可改善各個年齡組的記憶力。營養學家用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了意外驚人的效果。雞蛋中的維生素B2,還可以分解和氧化人體內的致癌物質,還有微量元素也具有防癌的作用。雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。雞蛋幾乎含有人體需要的所有營養物質,故被人們稱作“理想的營養庫”,營養學家稱之為“完全蛋白質模式”。不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必食一個雞蛋。另外,制作蛋仔所使用的玉米面粉等原料也是非常講究的,均選自粗糧天然產地,綠色無污染,并經現代化加工生產線提煉、加工而成。生物酶化玉米面粉富含玉米特殊的營養成份卵磷脂、谷固醇、磷、鎂和具有可刺激胃腸增加蠕動的植物纖維素等全部天然營養,而且粗纖維含量高,是其他谷物制品無法比擬的。卵磷脂具有解除腦疲勞、降低膽固醇、預防動脈硬化、腦中風、高血壓、心臟病等心腦血管疾病等作用。谷固醇具有降低血清膽固醇的功能,并有防止皮膚皺裂、抗哮喘等作用。磷有保護血管壁、防止血栓形成的功能。鎂能幫助血管擴張、加強胃腸蠕動,促進機體排除廢物,還有抑制癌細胞發展的作用。粗纖維俗稱腸道清潔夫,具有降低膽固醇的功能,對防治冠心病有一定的作用。另外還富含胡蘿卜素,胡蘿卜素在人體內可轉化成維生素A,有助于人體發育,增強對疾病的抵抗力,預防夜盲癥、腳癬病等。由此可見,蛋仔不但味道鮮美,而且營養豐富,老少皆宜,人人都喜歡吃,具有廣闊的市場。
歐陽葵決定和自己的愛人商量一下這件事,愛人聽后非常支持他,覺得開家蛋仔店生意肯定會紅火。
于是,在得到多方的肯定信息后,歐陽葵決定開家蛋仔店。他找到香港圓圓蛋仔店的電話,在電話里說明自己的想法后,對方要他把自己的想法做成書面材料寄過去,好讓老板批準。
歐陽葵于是把自己的經歷和以后開家蛋仔店的想法很詳細地寫出來,寄到了香港圓圓蛋仔店??墒?,半個月過去了,還沒有等到對方的電話。于是,他又寫了第二封信過去,也是一晃半個月過去了,還是沒有對方的回信。歐陽葵是個不輕言放棄的人,他第三次寫了信,并用快件寄了過去。這次,他馬上收到了香港圓圓蛋仔店的電話,對方告訴他,其實第一封信他們就收到了,一直沒有給他回信,只是考驗他的誠意和耐心而已。他們還說,只要做蛋仔,那么開張后生意就會很紅火,店子生意會忙不過來,要想繼續做好服務,就得看店主的誠意和耐心了。歐陽葵能夠一連寫三封信,說明有足夠的誠意和耐心。香港老板表示歡迎歐陽葵隨時去香港學習制作蛋仔的手藝。
于是,歐陽葵辭去了公司企劃部經理的工作,一心撲在了開蛋仔店的事情上。他想,在企業哪怕干得再好,也是為企業老板打工。而自己如果開店成功的話,就是屬于自己創業,以后還可以在全國各地開連鎖店。
一切發展都很順利。由于歐陽葵聰明機靈,很快就掌握了蛋仔的生產過程,并且還對香港老板提出了很多合理化的建議。香港老板非??粗袣W陽葵的市場營銷能力,決定無償讓歐陽葵做香港圓圓蛋仔的內地商。為了保證歐陽葵回到長沙后經營成功,香港老板將圓圓蛋仔的整個運作模式告訴了歐陽葵,并且向歐陽葵提供幾套烘焙制作設備。
回到長沙后,歐陽葵盤點好一個門面,就開始在店子里試制蛋仔。第一批蛋仔做出來了,打開烘焙制作設備一看,頓時驚呆了。那一個一個金黃色的蛋仔,螺旋紋式的酥皮松化香酥層層分明,觸感酥脆,酥皮外層香酥撲鼻,酥皮內層香酥化口,十足的蛋餡晶瑩剔透,滑嫩甘美,極具口感,營養豐富,現場烤賣,香味四溢。
歐陽葵把蛋仔送給親戚朋友品嘗,大家覺得味道很好,都非常喜歡吃。
得到親友們的首肯后,歐陽葵開始試營業。就這樣,圓圓蛋仔專賣店順利開業。
圓圓蛋仔開業當天,前來品嘗蛋仔的顧客排成長龍,吃了贊不絕口。蜂擁而至的人群將小店門口堵得水泄不通,生意非常好,顧客們百吃不厭。有的顧客吃完后還,帶一大袋回去給家人吃。歐陽葵還邀請了國內不少媒體前去采訪,好讓更多的人知道蛋仔,并能吃到美味的蛋仔。本刊記者也有幸在邀請之列,親自品嘗了圓圓蛋仔,第一次見識了蛋仔是什么樣。蛋仔皮香松脆,口感怡人,可是制作方法卻是個謎。至于面粉的挑選是中筋、高筋或是低筋,蛋是蛋白還是蛋黃,要用什么樣的植物油,用糖還是用蜂蜜、還是上等原料,鮮乳油的選用、配制及烤焙程序……都大有名堂。據稱一個蛋仔從制作到可以享用要經過多重手續、多項秘方泡制,要專業師傅全手工操作十二小時才算大功告成,當問制作圓圓蛋仔的師傅制作方法時,因為“技術不外傳”,所以師傅總是笑而不答。
看到這么好吃的蛋仔,記者決定體驗一下做消費者的感受。和當地顧客一起排隊。記者足足排了10多分鐘,才買到了圓圓蛋仔。只見前面的每一個顧客都是20個或者30個的購買,一烤箱蛋仔剛端出來,前面幾個人就搶購而空。
每天早晨,圓圓蛋仔專賣店前熱鬧的搶購場面成了長沙市一道靚麗的風景線。
一個月后,專賣店里單賣蛋仔的毛收入就達到4萬元。歐陽葵算了一下利潤,除了各種開支,大概凈賺2萬塊。看著這紅火的生意,歐陽葵覺得自己選擇辭職是正確的。
創富點評:其實做生意做的就是耐心和誠心。要想得到別人的首肯,要想得到消費者的首肯,要想得到市場的首肯,誠心和創新是不可或缺的品質。
一個金蛋的傳奇:圓圓蛋仔香遍全國
在產品品種上,歐陽葵不斷推出新產品,有朱古力蛋仔、椰絲蛋仔、海苔蛋仔、香蔥蛋仔、火腿玉米蛋仔、紅薯蛋仔、黑米蛋仔、什錦粗糧蛋仔、美味南瓜蛋仔、野菜蛋仔等多個品種,能滿足不同人群的不同喜好。如圓圓蛋仔中一主打品種玉米原味蛋仔,選用的主要原料便是玉米黃金高筋粉。它富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽合脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質,屬低脂、低糖食品,尤其適合糖尿病人及肥胖人群食用。有助于調理胃腸,改善消化功能,是現代人們首選的健康食品之一。糯玉米營養豐富,含有多種天然維生素、膳食纖維素、賴氨酸、脂肪酸等抗衰老的微量元素。每100克玉米能提取300毫克鈣,營養成分是大米或面粉的八至十倍。長期食用,不僅營養均衡,更可有效緩解便秘、消化不良等現象,起到降脂、瘦身、減肥、美容等作用。
由于圓圓蛋仔口味好,營養豐富,市場銷售火爆,許多顧客慕名而來。為了方便全國各地的中小投資者創業,歐陽葵注冊了長沙高點飲食文化傳播有限公司,自己做總經理,進行連鎖加盟,在全國進行市場推廣。自從進行推廣以來,招商非?;鸨?/p>
有許多消費者在嘗了蛋仔的美味后,就成了圓圓蛋仔的加盟商。廣州的加盟商劉女士就是在長沙開產品博覽會時接觸到圓圓蛋仔的。說是來開會,其實就是來尋找經營項目的。當時,劉女士沒有吃早餐,他的同事就給他帶來了幾個圓圓蛋仔,吃完后,她覺得意猶未盡。于是開完產品博覽會后,她一個人跑到圓圓蛋仔專賣店,一次性買了100個蛋仔帶回廣州?;氐郊依锖?,還是丈夫有市場眼光,覺得蛋仔的市場潛力不可小覷,它有很多獨特的優點:一是利潤高,生意好。在商場門口、公園門口、夜市小吃攤上經常看到圍滿了人,每天能賣掉幾百個小吃!二是不用出門在外,日出而作,每晚回家和家人團聚;不用像打工一樣終日困在車間,受著各種限制和連續加班的辛苦。開個小吃攤在鬧市里安泰舒適、怡然自得。三是經營沒有風險:總共起步不過幾百元,賣多賣少總是賺。四是輕松,不用體力拼死拼活、不用腦力挖空心思,只要你勤勞、待人真誠和藹,男女老少都可干,還可夫妻分頭行動。而且它是剛從香港引進過來的,國內還沒有競爭對手。
于是他們轉向做起了圓圓蛋仔的加盟商。他們首先在一個大賣場里擺了一個攤位,由于圓圓蛋仔香氣濃郁,蛋的鮮香和奶的純香完美結合,烤出的蛋仔香氣四溢,滿店飄散,使人聞香而來。所以劉女士的生意特別好,一天下來,賺個千兒八百的是常事。
看著生意這么紅火,劉女士決定擴大經營。于是,她在繁華地段開了一家圓圓蛋仔專賣店。生意也非常紅火。一個月下來,除了各種開支,能夠賺到2萬元左右。
為了方便全國各地的加盟商,長沙高點飲食文化傳播有限公司制定出科學、可行的加盟方案,增設并強化了各個管理部門,做到責權分明,提高了企業運營效率。確保在開店前,開店中,開店后每一個環節上,每一個細節上都做到盡善盡美,確保加盟一家成功一家,切切實實讓加盟商賺到錢。
來自河南的加盟商李先生說:“其實,我原來是想加盟做烤肉,但是經過接觸后,發現做烤肉有很多程序,而且最麻煩的是,烤肉時散發出很多煙,弄得全身不干凈。而接觸到圓圓蛋仔后,發現制作程序不復雜,整個制作過程很干凈。而且,獨有配方精制而成的蛋仔外殼酥脆,咬開時看到分成兩層,上層中空,下層是軟綿的夾心,口感超好。蛋仔色澤誘人,原味蛋仔為金黃色,看上去就知道,一定是酥脆無比的美味。葡萄形狀的蛋仔造型可愛,井然有序的排列讓人感到新穎別致,獨特的造型給人留下深刻的印象。最重要的是蛋仔的生意好,我們加盟商都能夠賺大錢。”
目前,圓圓蛋仔在全國掀起了一股加盟熱潮,還不到半年,全國各地就發展加盟商40多家。而圓圓蛋仔網上每天咨詢的人數最多的上千人。看來,圓圓蛋仔香遍了全國。
創富點評:俗話說,好酒不怕巷子深;同樣的,好項目不怕沒人知。好項目在做出大市場的時候,別人就了解你了。如果一點成績都沒有,產品生意不紅火,哪怕你說項目再好,別人也不會承認。圓圓蛋仔之所以生意這么好,原因就在于項目好。好項目自然靠市場說話。
采訪后記:
大大小小的企業起步、發展總是磕磕絆絆,然而,“圓圓蛋仔”一路走來卻是風調雨順,小小的蛋仔做出了這么大的市場,其背后究竟隱藏著怎樣的秘密?這是記者在去長沙采訪之前想揭開的謎底。經過一周的詳細采訪,和公司員工不斷接觸訪談,和公司管理層不斷對話,謎底終于全線揭開,那就是所有中小投資者經常說的一句話:“好項目才會做火大市場?!?/p>
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長沙高點飲食文化傳播有限公司是一家致力于國內外特色食品研制開發、招商推廣、貿易服務為一體的綜合性開發企業。公司自成立以來,就堅持以加盟商為中心,以誠信為基礎,以市場為導向,以與客戶共同發展為宗旨,全心致力于小本創業的餐飲項目,為小本創業的人士打造一個全新的平臺,給更多的失業人員、打工族、創業人士提供一個施展抱負的機會,實現創富夢想。公司不斷從香港和國外巨資引進時尚特色投資項目,并且科學的在項目與項目之間進行合理的搭配。比如圓圓蛋仔店在賣蛋仔的同時考慮到顧客吃完蛋仔,還需要飲料,于是專程從臺灣引進了先進的奶茶技術,鮮美滑嫩的蛋仔,加上香濃可口的奶茶,絕對是最完美的搭配。我們為顧客做好了周全的打算,真正做到了一切從顧客的切身利益出發,絕對只有顧客想不到的,沒有我們做不到的。我們選擇開發項目的原則是:沒有市場前景的項目不做,沒有技術優勢的項目不做,沒有特色的項目不做。引進國外專業的品牌推廣與市場運營支持、系統的經營管理體系,資深的食品研發團隊、完善的培訓與物流配送,結合國內的本土特色,讓加盟商獲得成功創業永續經營的保證,創造加盟商效益最大化。
加盟優勢:
1.總部為加盟商提供專業的加盟店店址的選擇和門店裝修指導。
2.總部通過加盟商提供的統一的VI形象設計,包括統一店服、包裝袋設計、店面門頭設計,店面平面圖,并免費設計裝修圖紙。
3.加盟后總部提供3~5天全面技術培訓,不合格者不發結業證書,但可免費繼續學習,直到合格為止。
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7.總部定期派出了專業人員巡回培訓、指導和監督店鋪經營活動。
8.總部為切實保障加盟商的利益,實行嚴格的區域保護制度,根據城市規模、人口數量、加盟店面積,確定加盟店的限額,不會遭遇“同盟撞車”現象。
地址:湖南長沙留學人員創業園(長沙市高新開發區)
前言
老板的高度,決定企業的高度。
08年對百信超市而言是步入發展快車道的一年吧,在大學城實現扭虧為盈之后,公司基本上實現每店均贏利的目標,而且08年公司還計劃至少要開發兩家能夠保證盈利的門店。這是公司短期的計劃。
當然,我們也有著長期的計劃和打算。對我們超市公司而言,近三年的目標是,在實行獨立核算的前提下,在20__年超市的年凈利潤要達到500萬左右,要將公司建設為溫州本土最頂尖的超市公司之一。
能否實現這一目標,是和董事長的大企業家的風范是分不開的,包括董事會給骨干配股,以及對超市公司發展的全力支持和把關,所以說老板的高度決定企業的高度,如果沒有董事長的眼光,超市公司可能不會獲得如此的發展。
在此,我作為公司總經理,首先也要向董事會表示誠摯的感謝,感謝董事會給了我們超市公司全體人員這樣的一個發展的機會。所以,在08年,公司全體人員還要一如既往地鼓足干勁,力爭上游,確保公司整體目標的實現。下面我就07年的超市公司的工作總結及08年超市公司的年度計劃與工作重點,作一個簡單陳述:
第一部分:20__年度工作總結
一、20__年度營運績效分析:
07年度是公司比較關鍵的一年,由于我們前期對大學城的銷售分析估計不足,到07年8月份為止,短短半年多時間,我們的虧損額就接近200萬元。但是,在門店員工的共同努力下,從07年下半年開始,大學城開始扭虧為盈。在這一過程中,我們走得十分艱辛,但門店員工并沒有因此而放棄努力,最終,公司仍實現凈利潤__x萬元。通過對07年度的銷售指標分析在公司三個門店的管理過程中,蟠鳳店的成本控制和指標完成方面是做的比較好的,蟠鳳店在這一塊值得獎勵;大學城的物料費的控制不是很到位,需要改善,但總體管理方面,尤其是在經過調整后,自07年9月份開始,得到明顯改善;梧慈店在指標完成及成本控制方面是做得比較差的,但目前梧慈店已經關店,這里不作過多分析。
二、企業發展方面
20__年度原計劃開發便利店10家,標超2-3家。
在便利店開發過程中,在經過桐社店的操作過程中,發現公司還不具備多渠道擴張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經營標超這一塊,暫時退出便利店的擴張計劃。
在20__年,我們開發了德政店和三溪店兩家標超。德政店已于20__年年底開業,從目前的經營情況來看,會略有贏利,但對公司的影響力還是有一定的效果的。
三溪店預計會在20__年3月或者4月開業。
雖然20__年度我們成功拿下兩家標超,但相對于梧慈店的規模來看,顯然兩家的標超目前的規模,還只能達到梧慈店的規模,所以就目前企業擴張方面來看,我們還要加大力度,從各個方面,進一步加速企業的發展。
在這一過程中,我們也認識到根據實力,務實地發展的重要性,對選址及開發方面進行了慎重的考慮,將穩健、務實、創新、開拓作為公司未來發展的方針,將郊區、開發區的標超或大超納入公司重點發展的規劃,因為實踐證明,在溫州標超這一塊,還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標很明確,極力發展標超,包括吞并或與人合作經營一些地址較好但對方經營不善的超市,方法有多種,相信20__年在企業開發方面,會得到一個很好的發展。
三、加強了對營運企劃的管理
07年度,在公司各層管理人員群策群力的努力下,我們對門店的形象、營運流程以及動線設計進行了重新的規范,并加強了門店店長的責任管理范疇,加強了門巡制度的落實。
07年度對會員管理這一塊進行了有效推廣,并對公司的營運方針進行了重新定位,將低價、實惠的概念宣導給我們的顧客,在這個過程中,除中百公司的產品,我們沒有辦法做好價格形象之外,其它商品均已根據市場進行了相應的調整,目前公司的價格形象有所好轉,然后結合門店氛圍的布置,使公司的銷售較去年有了極大的提升(07年銷售____萬,較06年____萬的銷售提升了42%)。
在促銷費用有了一定的提高的情況下,加強了對門店成本的控制,各項成本支出較06年有了明顯的改善,無論是蟠鳳店還是大學城店,這也是相同門店經營凈績效較以往有了較大提升的原因之一。
07年營運企劃方面明顯不足的地方也很多,將在08年的工作計劃中,提出改善意見。
五、采購部
采購部在營業外收入方面和毛利率控制方面基本達到公司要求:
08年采購毛利率能夠提高同時還能保持一定的價格形象,是因為有部分高毛利商品通過與廠家(如塑料制品、日化用品)直接采購,毛利率提高了一到二倍以上。但是采購部在商品結構上仍不是很理想,所以采購部一定要改變思維,主動尋找并優化商品結構,要把采購的力度進一步推進。
采購部在與供應商的合作與溝通過程中,掌握了一定的水準,但有些時候展現靈活度不夠,缺乏大企業的氣度,相信慢慢也會得到提高。
08年度采購部還是公司需要加大力度進行改革和創新的部門,所以在這一塊我們還是會繼續投入更多的精力進去。
六、行政監察管理部門
07年六月份,自行政部經營__x過來之后,行政工作才開始步入正軌,對門巡及監察管理有所加強,包括對行政管理制度進行了相應的規范,員工溝通及員工福利方面也進行了一些調整,行政常規工作基本上比較到位。
但行政創新方面的工作還不夠強,一些制度化體系的東西還不能夠全面實施,所以在08年度,對公司行政工作還是會進一步加強。
七、財務部
財務控制方面基本上還可以,對我這邊工作的幫很大。
財務部的服務意識較前有所改善,但還需要進一步加強,包括全局觀念等。
八、各個門店工作總結
1、學子家園
在學子家園經營策略上,因為06年的定位較高,使得學子家園有學生的心中成了價格高的代名詞,在這種情況下,公司進行了價格調整,并將毛利較高的日化用品、塑料制品從臺州直接采購的策略,結果不僅重塑了商場的價格形象,同時也在其它的方面提升了毛利率。更為重要的是,采購部成功地運用到了德政店的開辦過程之中。同時因為銷售的提升,在費用上面,采購部有了更多的談判籌碼,總的利潤反而提升很多。
07年度,在董事會建議下,公司對大學城的會員發展進行了一定的投入,主要是增加了會員價商品的數量,從06年的30%提高到07年的50%以上,在實際操作過程中,茶山店會員銷售由06年的10%提高到了35%,同時由于將會員積分獎勵的力度進行了大幅度的縮減,所以07年會員積分支出反而比06年降低了很多。(06年會員積分獎勵是4%左右的商品,07年調整到1%,同時對會員積分獎勵改變了會員感興趣的東西)
在學子家園的促銷方面,根據大學城的特點,將原先學子家園與工業區采用同一張dm海報的方式進行了改變,對學子家園單獨出了幾期dm海報,尤其是針對開學期間,連續做了五期海報,對全面提升學子家園的形象及銷售,起到了較大的作用。
及時調整了學習家園的年度銷售計劃,銷售計劃調整后,員工的士氣得到加強,同時精減了人員的數量,降低營運成本,目前學子家園人員結構穩定,對后續的發展,是一個好的開始。
2、蟠鳳店、梧慈店、德政店
07年度,將原先的會員卡變更為vip積分獎勵卡。但由于這兩個店會員價的力度不及大學城,目前銷售增長有限,這是08年需要著重改進的地方。
對門店的形象進行了更新,倡導為顧客創造舒適購物環境的理念。10月底梧慈店關店,對蟠鳳店的形象進行了全面更新,并對招商進行了重新定位,提升了門店形象。
梧慈關店后,及時在德政店開業,德政店從貨架進場到開業只用了一周時間,開業當天創造了15萬的銷售業績,同時開業之后附近一些便利店紛紛關門,顯示了德政店的開業策劃尤其是商品組織及價格定位方面,是有一定的效果的。德政店的順利開業,王店長和總部人員連續加班,這種精神是值得大家肯定并繼續發揚的。
蟠鳳店目前存在問題是員工在銷售得到提升后,觀念趨于保守,對創新認同感不強,這是蟠鳳店08年必須取得突破的一項工作內容吧。。
雖然梧慈店關店之后,永豐超市及08年計劃開業的佰勝超市會對蟠鳳店的商圈形成一定的影響,但在創新方面如果能夠給顧客新的感受,在服務上能夠超人一等,預計對08年蟠鳳店的銷售影響不會太大。
第二部分:08年工作計劃及工作重點
一、關于20__年度的營運目標
公司20__年度總的銷售指標是要突破____萬元的銷售額,在獨立核算的前提下實現四店凈利潤__x萬元(包括三溪店,三溪店08年銷售指標是__x萬,要求08年度能夠盈虧持平,如果再有新開門店另外核算)。具體各門店的銷售和營運指標已分達各門店,這里不再一一重述。
從一月份實際的銷售數據來看,可能只能夠完成計劃額的90%,所以在以后的月份中,我們還要彌補一月份的銷售的不足,因此壓力還是存在的。但我們不能夠因為有壓力就對指標產生懷疑,而且我們不會再更改銷售指標,所以大家都要努力。
當然,我們的最終目標是利潤指標。如果年終利潤指標沒有達到,即使銷售指標達到,那么我認為我們還是沒有完成計劃。
我以及在座的各位作為超市公司這個團隊的領導,這意味著我們不僅享有的是一種權力,更是一種責任。所謂領導,就是要勇于承擔責任,所以,如果沒有完成指標,大家都是要承擔責任的,也要有承擔責任的心理準備。作為店長,如果該店指標沒有完成,除了當月的績效獎金拿不到之外,更為關鍵的是,有可能連年終獎也會被扣除(配備股份的管理人員如果績效達不到甚至會扣除年終分紅,當然工資不會有任何的扣除),而其它各部門的管理人員均一樣,人人都要為指標承擔相應的責任。具體的承擔責任的方案,我會和行政部在二月份之前完成并且發放下去。這里也說明一下,如果大家都不愿意承擔相關責任,我相信指標的實現,是百分百完不成的。我個人在這里也承諾,如果凈利潤指標達不到,則達不到凈利潤指標部分的百分之十五由公司參與經營管理的股東承擔,其中我個人承擔百分之九,其他人員承擔百分之六,該部分承擔責任金額在年終獎金及年終分紅中扣除。
所以以后我們編列的指標一旦出來之后,希望大家都要極為慎重極為認真地對待,要有堅定的理念的不屈不撓的精神,要有實現指標的堅定的信心和為之奮斗的精神,越戰越勇,直至成功為止。
二、向大企業學習,組建公司強有力的團隊
一個企業能否獲得快速發展,關鍵取決于其管理團隊。07年1月份開始,我們就強調組建管理團隊的重要性,并為此而不懈努力著。在這個過程中,一些不能適應公司管理壓力的人員選擇了退出,但留下來的人,在壓力中都得到了不同程度的成長。現在我們雖然只有三家門店,但在同等檔次的超市經營方面,應該都在同行中位居前列吧,甚至在標超這一塊,有一些客戶及同行的朋友和我說,公司__店已經成了溫州標超的楷模,無論是門店的商品陳列還是門店購物氛圍的設計這一塊,都得到了顧客及我們合作伙伴的認同,即使是德政這樣的不到七百平米的小店,也成了很多超市參觀的目標,這說明我們這個團隊還是具備一定的戰斗力的。各個門店店長的成績很大。
但是我們不能因此而認為自己做得很好了,的確,我們有進步,但是我們還有很多地方做得不夠,包括我們的服務,我們的商品結構,我們的防損等等,我們的很多細節都做得不夠好,甚至是我們總部的服務形象,都離大企業的目標很遠。所以,我們越是做到更高的層次,越要對自己要有更高的要求,我們要向那些大企業學習,學習接人待物,有理有節。為什么現在我們在一些供應商眼里形象不是很好,我們要改進的地方還很多。
所以,今年,我們的營銷部一定要建立起來,我們的培養人才的機制要加強起來,我們的招聘渠道一定要擴大起來。大家一定要記住,一個企業得不到發展,最主要的原因是人才得不到開發和有效利用;而一個人才得不到有效開發和利用的企業,就沒有空間,而沒有空間的企業,也留不住人才,更加組建不了自己的團隊。這就是企業界的惡性循環。
當然,還有些部門沒有大局觀念,具有強烈的小團隊意識,這也是小企業里的一些通病。很
多人只看到自己的成績,看不到自己的不足,但卻盯著別人的不足,看不到別人的成績,這些,都是我們要克服的,也是我們在進行團隊建設過程中,要時時注意的問題。一個團隊的成功,是零和游戲,只要一個部門做不好,整個團隊都不會成功。當然,人無完人,我們只要本著共同進步的理念,互相勉勵,互相進步,互相學習,這樣的團隊,才會是最優秀的團隊。如果順利的話,繼去年我們為劉經理、婁店長、張店長配股之后,今年我們將為一些骨干配股,包括我們的行政部、財務部及營運部的管理骨干。所以,我也堅信,在董事長的帶領下,我們超市公司的管理團隊一定會越來越強,相應地,我們超市的發展,也一定會越來越大,最終實現我們做本土最優秀、最精的超市的目標。
三、加強開發創新管理,成功開發新的門店
曾經有人和我探討,什么叫開發,開新店叫開發,增加新的品項算不算開發?把一家不成功的店,通過創新,開成一家成功的店,算不算開發?創新,其實也是開發。一個企業,如果缺乏創新精神,即使你不停地開新店,但不見得就會實現擴張的目標。
所以,開發一家店,以及成功地開成一家店,是兩個不同的概念。我們所謂的開發,就是成功地開成一家店,或者將一家不成功的店轉變成一家成功的店。這樣,我們開發的面就會很廣了。在溫州有很多店面,不是位置很差,但經營得不是很成功,如果我們能成功說服他們和我們合作,用我們的品牌和我們的管理,來讓這家店經營得很成功,我想,這同樣也是一種成功的開發。
在這里,我希望我們每一個管理,都要有這樣的眼光,去發現這樣的店,然后用我們專業的知識和眼光,說服他們,加入我們。這樣我們的發展就會快很多了。
20__年,我們除了現有四家店之外,我要求公司至少能夠再成功開發兩家門店。注意,我是說成功地開店,不是盲目地開店,如果不能確保成功,我們寧愿謹慎地開店。
在這同時,我們要不斷地創新,不斷地開拓。包括我們的門店形象,我們的服務理念,我們的價格形象,都需要不斷地創新。我們公司的網站,也要進一步完善,包括08年我們推出的供應商銷售查詢系統,這一些都是溫州本土的一些超市所不曾做到的,但我們都要嘗試,我們要想辦法通過各種途徑控制我們的庫存管理,讓供應商和我們一道,避免斷貨及過度存貨。
四、加強行政控制和人力資源開發
07年自徐經理過來后,我們的行政部門才開始按照要求進行規劃,但是在年底的時候我參加門店的一些員工溝通會,深感我們的行政控制部門還是有很多工作沒有深入下去,包括我們的培訓制度、我們的人員晉升管理機制、我們員工的職業生涯規劃等。
當然,行政控制不是行政部門一個部門就能完成的事情,需要大家共同努力。但是我們的行政部門每天面臨著很多瑣細的工作,一定要有相應的耐心,我們的制度建設能不能執行到位,我們的績效考核是否真正落實下去,考驗著行政部門的智慧和耐力,當然這里我們也要給予行政部門相應的權力,我會全力支持行政部門的工作。
這里我想將惠普公司的用人理念和大家來分享一下。惠普公司因為是一家高科技的公司,所以其招聘人員的要求比較高,一般的員工進去之后,其行政高管就會和員工溝通一個問題:你會在公司呆多長時間?有些員工就會說,大約是三五年之后吧,三五年之后會去尋找更好的空間。這時惠普的行政高管就會啟發他,并根據其工作性質的可能,給他列了三個發展空間,并和應聘者作了如下分析:如果你要做到第三個空間,你必須達到二十個條件,而為了達到這二十個條件,你必須拼命地在公司工作三年(注意,是拼命工作)。試想,在現在這樣一個年代,拼命工作三年是一個什么樣的概念;更為重要的是,在這三年的過程中,惠普提供給他的員工的只是一個概念,但惠普公司卻擁有了三年的時候,去為這個員工準備一個空間,到了第三年,這個員工準備跳槽的時候,惠普早就把他的空間準備好了。如此下去,惠普公司的人員流動率不僅很低,而且其發展速度十分迅猛。我今天花這么長時間,講述別人公司的一個用人的故事,其實也是告訴我們大家一個道理,我們要想留住優秀的員工,有時不只是工資問題,公司同時也要有相應的發展空間;但同時,當你培養出更多優秀人才的時候,也逼著你去發展。一個公司良性的發展,就是公司發展速度,和人才成長速度,成一個正比的關系。如果一個企業,人才不成長了,不學習停滯不前了,那么這個企業將不可能有發展。這也正是我每天對大家不斷提出新的要求,永不滿足的原因所在。,
因此,我們的行政部門,除了加強行政控制和制度化管理之外,更要有人力資源開發觀念,自己也要不斷學習,不斷成長,在全公司掀起一股不斷學習、不斷成長、不斷進步的企業文化所氛圍。
五、創新營銷觀念,加強營運企劃管理
在08年,公司門店的具體執行人是店長,但每個門店的要求和規范化管理會由總部來規范。門店一定按總部的要求執行到位。我們公司將來的操作模式是沃爾瑪的模式,強總部。總部的營運督導將會進一步加強。
大家也知道,08年,在董事會的支持下,我們門店員工的平均工資提高了15%以上,可以說沒有哪一個行業工資漲幅會達到這個水平。目前我們公司的工資和人本的工資是持平的,而溫州其它本土超市,平均工資至少要比我們低6-9%左右。所以,在今年,如果門店管理人員還有人說是因為待遇問題招不到員工或者留不住員工,我認為門店的管理,包括我們的行政部門就要檢討自己了。
企業不是慈善機構,我們提高工資,一方面是提高員工福利,另一方面,也是因為我們的目標高于別的公司,所以我們的員工的工作要求相應也會提高,包括我們的管理一樣。所以08年我們的營運督導會進一步加強,從部門經理、店長到員工,都要更加認真全面地執行公司出臺的每一個政策,甚至細到收貨的流程及收貨時對供應商的服務態度等。
今年的年度促銷檔期的方案均已出來,因為今年的銷售目標是我和店長共同擬訂的,指標相對去年,是提高了很多,要100%實現指標,是需要下很大的努力的,所以每一期促銷方案,店長和管理人員都要認真對待,要將它當作一場戰役來對待,因為每一次失敗的促銷,就會令我們離成功遠了一點。所以促銷活動的檢討和準備,是我們大家必須認真對待的問題。
08年6月國家出臺政策,要求超市不得免費提供超薄塑料袋,我們要提前做好相應的工作準備,包括五月份開始相關的促銷規劃和準備工作要跟上,如果這一工作能夠利用得好,一年下來也可以為公司節省至少十萬元以上的成本,所以我們要配合做好相關宣傳工作。
這里我要特別說明一點的事,我們的各個營運管理人員,不能每天沉迷于瑣事之中,要善于安排,要有時間而且善于分析問題,分析數據。今年我們的考核,還包括庫存的考核等(庫存考核在07年就已經開始了),為什么庫存很重要,不僅僅是涉及到資金周轉問題,更重要的是,它真實地涉及到了我們的管理水平。
去年梧慈店的損耗一直沒有得到有效控制,今年對于損耗問題,大家必須控制好。各個門店的成本控制,是很關鍵的,如果成本控制不好,哪是要很多銷售來抵扣的。大家可以好好算一筆帳,超市凈利潤,以銷售額的3%計算,如果你浪費1000塊錢(1000塊錢很容易就浪費了),就會沖抵你的33333元的銷售,如果你浪費10000塊,就得33萬的銷售,那是多么大的一筆銷售,大家可想而知。所以今年每月成本管控這一塊,也一定要加強。
我們有一個目標,就是做溫州最精的超市,何謂最精,即管理成本最精簡,銷售成本最精簡,但服務最精到,形象最精致,這一切,都和營運,是密切相關的。我希望我們的每一個門店,都能做到。
六、加強商品品類管理,加強服務形象管理,塑造優質的采購形象
其實在超市公司里,采購部是一個相當相當重要的部門,這個部門不僅直接關系到公司的品牌形象和利潤,也是我們對外關系的一個重要窗口
,采購部經營得怎么樣,直接關系到公司的成敗。08年采購部要將會員價商品當作一件很重要的事情來做。我最擔心的一件事情是,我們的會員價商品經常會在一期促銷之后,就會消失,所以會員價商品,經常會不知不覺就少了起來,這要求我們的采購要相當重視這個問題。07年大學城會員銷售占比達到35%以上,如果08年各個門店的會員銷售占比都能在這個比例的基礎上進一步提高,我想,這對提高我們的銷售,包括提升我們的形象,都具有舉足輕重的意義。
采購部要加強對商品品類的管理,我們的價格帶,我們的商品結構,都是很重要的一環。哪些商品是形象商品,那些商品是可替代商品,哪些商品是高毛利商品,都要認真分析,不能有一點馬虎。
加強對商品定價的管理。價格形象在很大程度上決定了一個商場在顧客心中的地位,所以當我們調整價格時,一定要對周邊市場做好市調。不能憑感覺,或者供應商說漲價了就漲價。沒有調查隨便調價,雖然采購這樣做是比較方便,但對我們的價格形象的打擊,是不可估量的吧。有些不是追求毛利的商品,我們不能追求小利;同時在定價時,要注意批量價和單個價的區別。易初蓮花經常除了整件價之外,有時還將一些商品用六個或一打的方式打包,實行優惠價;但反觀我們,有時為了怕麻煩,連整件價都做不出來,甚至有時候因為做促銷,因為沒有及時調整整件價,導致整件價還比單個價高。所以在價格管理一塊,希望采購部門一定要慎重對待。
采購部要能經常地市調,并根據市調結果結合自己的分析,做好新品的引進和滯銷品的淘汰,做好每期dm海報商品的選擇。
在07年度整年的運作過程中,我覺得采購部各方面基本上都還是可以的,但是在服務供應商這一塊,我建議我們要加強服務意識,如果我們一直停留在超市就是老大的觀念,我想,這對我們的發展影響是很大的。所以,我們一定要以溝通至上,不到迫不得已,不能情緒化操作,樹立起良好的采購形象。
我覺得厲總一直和我說的一句話很重要:即使生意沒有合作了,還可以是朋友。
如果能達到厲總要求的這個境界,我想,我們的采購就會比較成功了,至少我們在談判上,已經掌握了一定的水準。
七、對門店和計劃
1、學子家園購物中心
學子家園購物中心08年的銷售指標是1920萬,08年對學子家園來說是比較重要的一年,我們在07年9月份學子家園實現扭虧為盈之后,學子家園的品牌形象有所提升,但離我們的目標還是相差太遠的。包括我們的精品館,招商也一直不是很成功,所以我們在08年度還是有很多工作需要去完善:
第一是要繼續完善價格形象和商品形象。學生雖然具備一定的消費實力,但學生的傳播非???,如果他覺得有一個地方不滿意,只要在學校的bbs上發個貼子,很快大家就都知道了,我們的定價一定要慎重,對敏感商品和價格形象商品,必須留意;還有我們的商品質量也要留意,尤其是電器類,如果和工業區這邊一樣的產品,可能也會讓我們慢慢地失去自己的形象;
第二是要加強服務管理。我們的收銀員形象與防損的形象很重要,要求主管每周都要堅持給他們進行培訓。
第三是做好08年大學城的學子營銷創業基地活動的策劃方案,將原先計劃的學子愛心基金活動改為營銷創業基地活動,不僅可以加強宣傳,還可以為公司發現優秀人才及儲干作好準備。
第四是繼續做好會員服務這一塊。08年的會員服務這一塊一定要想辦法推廣到溫職、溫大師院那一塊,擴大學子家園的核心商圈范圍。
第五、做好精品館的規劃設計,確保招商成功。08年暑假期間要完成精品館的重新設計裝修工作。從總的情況來看,大學城招商應該會一年比一年好,而且相對于對面優斯特來看,應該我們還是具備一定的優勢條件的。
第六、進行商品結構的調整,將休閑食品的排面還要進一步拉大,而一是排面過大的品類進行適當調整,引進更多的新品,加強費用收入這一塊。
2、蟠鳳店
第一、蟠鳳店的營銷觀念和創新意識還要進一步加強。尤其是對季節性的商品選擇及陳列要提升,我們的定位不能定位于以前的工業區的店,相反,我們要做這個區域的引領潮流的人,所以我們的商品和陳列一定要做到和市區的大賣場相比,讓大家覺得,在同樣的市場里別人沒有的我們有,所以大家都很樂意到我們的賣場來。
第二、在門店氛圍營造這一塊,要經常主動地和供應商聯系,很多氣氛的營造不一定要公司投入,我們要以最低的成本實現最大化收益;
第三、進一步維護好固定客戶及老客戶的關系,尤其是一些比較固定的團購客戶,同時還要開發新的團購客戶。從蟠鳳店所處地理位置來看,包括育英學校、周邊的一些公共部門,都可以是我們的發展目標。目前團購客戶做得比較好是汽車城這一塊。
第四、會員管理要加強。要爭取把會員消費提升至20%以上。
第五、要經常和別的門店進行溝通,讓員工、兄弟門店、總部能夠緊密聯系在一起。
第六、對商品維護的管理要加強。尤其是現采的及一些易于損耗的商品,比如童車。
3、德政店
第一、繼續維護好價格和商品形象以及服務形象。德政店不是一個短期門店,這個商圈的潛力還是比較大的,消費實力也還比較強,我們要做到邊上的小店基本上都關門了,這時我們的市場才能夠真正起來。目前小店雖然也關了三分之一以上,但這說明我們做得還不夠強;
第二、認清會員服務的概念,會員不是指發一張卡下去,以前梧慈店發了多少張會員卡,但會員消費連10%都達不到;所以我們發放會員卡的時候,要有所選擇,要能體現會員卡的價值所在,如果泛濫,顧客不會覺得其有價值,所以相應地,也就不會產生強勁的會員消費;另外會員價商品這一塊,也要監督好采購部;
第三、加強防損管理。從梧慈店整年的防損不理想來看,德政店王店長一定要好好總結經驗教訓,一定要把防損控制到位。如果防損控制不好,不僅員工士氣得不到提升,而且公司也要承受極大的損失;
第四、認真做好成本控制,在商圈有限的情況下,如果能做好成本控制,也就等于創造利潤。
第五、加強人員管制。德政店的人員管理相對大學城店和蟠鳳店是比較弱的,這需要店長不斷地加強培訓、加強宣導。
八、加強成本控制,實現財務指標
財務部也是公司很重要的一個部門,財務部要根據公司財務原則控制成本,對任何不符合財務成本管理規定的費用列支項目,進行監督和控制,大家都要配合。
但同時財務部門也是公司對外的一個窗口,也要加強服務意識,牢牢樹立公司的形象,讓客戶滿意。
對應收帳款方面,要加強管理,如果確有應收帳款難以收回的(主要是供應商及廠家提供的陳列費用、營業外收入等),要及時向我反饋。
無論是加盟店對于總部的抱怨,或是總部對于加盟店的不滿,在彼此互動的過程當中,都會造成爭執與糾紛不斷。有人形容特許加盟體系下,總部與加盟店之間的關系就像結婚一樣,婚前要看清楚,婚后要睜一只眼閉一只眼,不要太計較。但也有人的看法是,二者之間的關系就好像古時春秋戰國時代,君主與諸侯之間的關系,結合點是在利益方面,彼此既聯合又相素猜忌。
如此混亂又曖昧的關系下,的確是很容易發生意見不同的爭執,如果雙方不能理性而冷靜地協商,達成雙方都能接受的共識,糾分必然將發生。因此,除了加盟店本身應具備正確的觀念,配合總部的整體政策外,特許總部也應該負起責任,讓加盟店降低進貨的成本、提升營業額、好讓加盟店更有向心力。
十大常見加盟糾紛之一
對于總部行銷支援與輔導的不滿,幾乎是不分任何業種,成為加盟者共同的心聲,但更為有趣的是,加盟店的抱怨在內容上又可分為兩類,第一種抱怨總部沒有任何動作,或是似有基無的關注,對該店業績或是經營的瓶頸,毫無幫助可言。
相對于總部不做行銷輔導或做的不夠確實的抱怨,也有加盟店認為總部干預太多,今天要求那個,明天又要配合這個,加盟主不堪其擾。
因此,對加盟總部而言,在行銷支援與輔導這方面的角色扮演,輕重拿捏的分寸非常重要。一般常見的加盟店老板心態,通常只在經營產生困難時,才會想到要向總部請求支援,獲利穩定時就把總部的規定當成控制個人自由行為的約束。
對于加盟者來說,首先要鑒別總部所具實施行銷與輔導的能力。這包括:第一、任何政策的推動,都需藉由人的動作來執行。以便利商店來說,基本上每7家到15家,總部就有一位專任負責輔導該區域的輔導人員,假設該總部現有300家加盟店來計算,光是輔導人員至少就要有20位。所以,詢問加盟之余,不妨順便對照一下該總部輔導人員與現有加盟店的比例。倘若換算的結果,幅度差距太大,那么也許對于總部后續的輔導與支援,加盟者要多加思量。
第二、輔導人員是屬于專業專責的工作,不是總部隨便對外招募的人才就可以勝任。世界創業實驗室消息:因此,所選擇的加盟總部,最好已有一定數量的直營店,總部為了培訓與留住人才,會從直營店挑造優秀的干部,擔任區域輔導的工作,而這樣的輔導人員,因為具有門市的實務工作經驗,在與加盟店協調溝通的過程中,比較能夠真正體會門市經營的困難與立場,做出正確的建議,而不會流于只是總部的傳聲筒。
第三、加盟店向總部提出行銷支援的請求時,通常是在營收狀況不理想??偛恳獊韺用说陮ΠY下藥,不可能只單憑直覺,這就要求總部真正擁有一套完整的管理辦法,一定要有一些相關的表格,例如營業日報表、單日營收統計表等,教導加盟店如何計算填寫,并要求加盟店按時回報總部。
同時,加盟者也要相信這一點,只有總部規范要求多,成功機率才會大。
加盟店并非完全沒有責任,總部與加盟者在事先應該彼此已有一定的任信與認同。切不可認為“加盟”就等于當了“老板”,自己高興怎么做就怎么做。不愿接受總部的規范,那么可以符合這樣條件的加盟總部,恐的也無法保證日后的營收是否真能穩當。所以,這之間的利害得失,在加盟之前,加盟者要自己先衡量清楚。
“加盟”絕不只是總部向加盟者收取加盟金、權利金、加盟者取得品牌、簽約之后就有互不相干的合作關系。仔細想想,有多少糾紛是出自于總部行銷支援與輔導的不健全,全讓加盟店陷于孤立無援的狀態,之后的懊悔、解約,似乎為時已晚。所以,加盟者應該善用總部的資源,放心地讓總部替你把脈,相信總部的做法與判斷,讓事業的經營更加得心應手。
糾紛之二
加盟店與總部之間有關商品進貨價格的爭議構成了十大最常見加盟糾紛中的一種,這在一定程度上影響了特許雙方的合作關系。
加盟店認定進貨成本大高的一個因素是加盟店欠缺成本整體的計算概念,無法理解總部提供原物料的成本,為什么總是比較貴。
面對加盟店的不滿,總部處理歸處理,但是有時候總部的無奈在于,企業經營的觀念加盟店不一定能接受,最讓總部頭痛的是,加盟店眼中只有“鈔票”,只要一項商品價格拿得比別家貴,總部就不知道要花多少時間來解釋整體成本的觀念,而且不幸的是效果還不好。
如果這樣講還不夠清楚,舉個例子來說明,要計算產品的總成本,除了生產原物料所耗費的成本外,還要包括研發、品管、冷藏、庫存、物流等環節,總部必須耗費相當多的金錢,才能提供這些服務。即使總部不從事原物料的生產,還是得負擔品管、冷藏、物流等這方面的支出,換句話說,總部的負擔遠比單店來得重,更何況總部還需提供加店人員訓練、促銷活動、廣告等,供應商不必顧及的服務。以餐飲加盟業為例子,總部設立中央廚房,到底會不會減低加盟店進貨成本的負擔。
首先,以經濟規模的角度來看,生產制造商的產量越大時,對外銷售的價格自然就越低,相同的邏輯如果放在總部自行設立的中央廚房上,情況可能就有點不一樣了,為什么呢,其實道理很簡單,總部中央廚房的產品,往往只能供應給“自己人”,而其他的市場供應商,卻沒有這頂限制,只要價格合理,品質不錯,任何單店都可能成為供應商的客戶,更何況加盟店在合約到期之后,會不會再次成為“自己人”,又存在著相當的變數,總部在市場競爭這方面,先天上就蠻吃虧的。
同樣是經濟規模的道量,在物流配送上,雖然大家都講求少量多樣,機動性的送貨方式,但是,總部中央工廠所配送的產品,只限定于自己的店家門市,相較于其他的供應商,配送點之間的距離自然比其他供應商要長的多,總部的配送成本當然比較高。
但是,加盟店不可不能單憑因為這些因素,就片面否決了總部的管制品質的用意。畢竟,惟有高品質的商品,才能贏得顧客的信賴,總部與加盟店唇齒相依,總部經營不良,對加店絕對不是一件好消息。
總部的生產、配送成本高于市場價格,又無法避免供應商的競爭,總部不妨挑造優良的供應商,作為原物料采購以及物流配送的合作伙伴,一方面總部在產品品質仍可加以監督控管,又可以借助供應商的動輸資源代為配送,這種作法對總中來說,可說是省事又省錢。在此策略實施的同時,總部運用現有資源,專心做好加盟店行銷輔導的工作,并可集中炎力邁向門市通路數量的突破,等到總部達到更大的經濟規模后,又回到向供應商爭取更低廉的采購價格,這樣的良性循環,總部與加盟店雙方可受惠,何樂而不為。
糾紛之三
有人常將加盟體系當作是一個大家庭來看待,家庭是否能夠和樂融融,那就要看家長的領導方式與觀念,是不是能夠受到家庭成員的重視與遵從,同樣的道理,加盟體制是由來自各地的加盟店組合而成,每個人都有自己的想法、做法,不可能像直營系統凡事要以上令下行,執行的員工容易管控。所以,總部對于政策的執行,往往在觀念溝通與凝聚各加盟店的共識上,就得多花點功夫。
而加盟店對總部政策的看法,常常會有一個疑問,奇怪!做生意就做生意,總部動不動就來個計劃,不但浪費我的時間,錢又沒有多賺一點,而且不配合的話,還會被總部處罰,真是“勞民又傷財”!加盟店既然抱這種觀念,總部要推動政策的運行,其中的困難度可見有多高。
業界加盟店的觀念,普遍地仍停留在單店的層次,只要成績不錯,哪里還需進一步地接受總部的指示,加盟店會忘記既然是特許回暖國,就不是個人單打獨斗的形態,也許A家店老板認為生意做得好,就不愿意配合,但他可能不會想到B店正亟需總部加盟、幫忙,就是這樣,A店老板還可能會進一點反駁,B店需要那就B店去做好了,為什么我還是要配合?這的確是個好問題,A店老板的想法,也不是全然都是錯的,只是對于特許加盟的認知,少了集體運作的觀念。加盟店要知道,顧客會來消費,除了個人努力經營的成效外,消費者看到的是總部的品牌,也因為對于這個品牌有興趣,顧客才會不管到哪里,都會選擇同一品牌,來進行消費的行為。
總部擬定的政策,到底涵蓋了哪些范圍,而又產生如何的效應呢?在業界總部常擬定的政策,約可分為:一、商品政策,可以增加品牌在市場的競爭力,對加盟店的營業額與集客力也有所幫助;二、營運政策,總部根據總營業額的數據,擬定下一年度的目標;三、行政策,借以提高營業額,或是強化消費者對品牌的認知等;四、人事政策,總部借由加強員工的教育訓練,讓員工學會如何配合總部的新措施,或是以服務性質為導向的加盟體系;五、作業政策,總部經由這項政策的實施,減輕商品管理與進貨流程的成本;六、加盟政策,總部評估自己在業界的實力,以及預期到達的目標后,諸如商圈范圍的縮小,或是加盟條件的改變等方式,來達到加盟店版圖擴張的目的。
以行銷政策來說,雖然總中立意良善,但最讓加盟店抱怨的是,加盟店人員好不適應新做法,實質上的績效不是挺好,既然沒有什么效果,為何又非得拿加盟店做實驗。但任何政策實施的成效,都需要一段時間來醞釀,執行政策的初期,通常都不會有直接而明顯的效果,總中也十分清楚這樣的狀況。但是,總部的目的在于通過龐大的宣傳效果,告知消費者該總部旗下所有的加盟店,都有提供相同的服務或產品,養成顧客消費行為上的記憶。
只有用心經營的總部,才會實行一大堆加盟店常認為“麻煩“的政策與規定,加盟店也常也嚴苛的角度,抱怨成效不彰??墒牵绻用说暌溃偛坎皇巧裣?,沒有任何的政策一次就可成功,在摸索與嘗試的過程中,并不是每一項活動都能立即產生效果。十次的計劃,只要有一次成功,那么,之前九次總部與加盟店辛苦的努力,都算是值得。眾志成城,集體力量的發揮,這不是一般的單店想做就能做的,而這也是為什么單店式的經營,敵不過特加盟體系的原因之一。
所以,加盟者在加入特許體系之前,要把總部企劃、執行以及過去舉辦的活動,納入考察的內容,作為評價總部好壞的標準之一。
糾紛之四
加盟者抱怨利潤少特許者急需出變術通常加盟店對營業額的抱怨可以分為兩個方面來談,一個是因為外在環境的改變,使得原本不錯的獲利逐年減少,而外在環境的變化則包括房租、水電成本的上漲、員工調薪等,屬于加盟店必須自行吸收的成本。第二個則是內在的因素,包括加盟總部在供貨的價格,反映市場原物料成本的上漲,以及在整體服務方面,如人員聘雇、廠房擴棄等企業成長考慮下,所增加的資金支出,都會向加盟店收取更高的費用。而這兩種內、外因素相素擠壓下,加盟店的收入就好像“蠟燭兩頭燒”的情況,實際收入當然會日漸減少。
以總部的責任而言,處理加店對于營業額的不滿,都會以具體的營業數據來作為事實的查證,以及擬定針對該店對或該區輔導補救的措施,,但是如果總部的整體實力太弱,無法面對市場競爭的考驗時,相信再怎么努力地評做和協調,將無法協助加盟店多賺一些錢,換句話說,加盟者為了確保以后營收的穩定,在選擇總部的時候,應考慮下列三點因素:總部的經濟規模具備規模經濟的總部,因為采購量大,在與供應商協商價位時,可以掌握議價的幅度的決定權。而總部向供應商拿價格低,自然可以回饋旗下的加盟店,緩角單店在負擔原物料成本上的壓力。
總部的研發能力
以現在消費市場來說,只依賴固定的商品來作為賣點的總部,常因為顧客消費習性的改變,面臨產品魅力喪力,不再吸引顧客上門的困境。所以,總部的商品研發部門就晃得相當重要。也就是說總部藉由新品的不斷推出,讓消費者永遠有新口味可以品嘗,使加盟店在市場上能保持一定的競爭力。所以,加盟者對于選擇總部的事前評估,不能只考慮現有市場對其品牌的熱門程度,該總部的產品能否陸續地推陳出新,對于日后加盟店能否繼續吸引顧客上門消費,是個很重要的因素。
總部是否尋找其他資源的輔助
總部為了增加盟店的來客數與服務范圍,可以選擇適合的商品,在加盟店中陳列出售。在國內以便利商店最為常見,例如代收電話費、代客送花等,都可以吸引消費者來店的次數與刺邀購買的意愿。而加盟者在選擇總部時,常會忽略總部在與副業的聯合銷售,可以帶給加盟店更多的收入的利益。
加盟合作關系,無非是總部與加盟店雙方,經由共同的努力,雙方各自獲得一定程度的合理報酬。加盟店在怨氣滿腔之余,不妨冷靜的想想,自己有沒有全力地經營該店,有沒有完全遵守總部教導的步驟,再來向總部討取公道。而在收入上無法滿足加盟店的總部,即使擁有再多再好的建議與制度,加盟店還是不會接受,轉而在全約到期后,投靠別家總中。
因此,面對加盟店對營業額的抱怨,總部除以善意的眼光,傾聽加盟店的說法外,還必須認真地考慮連鎖品牌的競爭力,是否仍有彈性調整的空間。畢竟,加盟店就是總部的“命根子”,沒有加盟店的支持,總部又怎么會有生存的機會呢?
糾紛之五
加盟店要求自行采購特許者就是不肯讓步加盟店不滿總部規定不準自行采購的限制。事實上,與前面談到的對于商品價格不滿,是一體兩面的問題。
限制加盟店只能向總部采購。這樣的規定是維系加盟體系運作,必須建立的規則。怎么說呢?總部的Know-How,除了每個總部特有的行銷、管理等無形的技術外,有形的資源最重要的就是總部銷售的產品,加盟店什么心甘情愿地繳納相關費用,也是為了換得這些有形、無形資源的回報。所以,加盟店應先認識到,總部限制進貨的用意,不只是為了賺錢,而是為了維護品牌的信譽與品質,建立消費者的信心,對總部來說,絕對比賺取進貨的差價還重要。
市場上的供應商,面對連鎖加盟這塊利潤大餅,一定想盡辦法“瓜分”這塊市常為了吸引加盟店的注意,價格上絕對會讓加盟店感到滿意,至于原材料的品質,如果供應商具有相當規模,提供的原材料甚至會比總部更好,加盟店如何能不“心動”。
因此,為平息加盟店這方面的抱怨,總部除追求規模經濟,爭取原材料進價時,更為優勢的議價空間外,不斷地推出讓對手無法模仿的獨特性商品。既可以維特產品的消費新鮮感,增加加盟店的收入,也可以藉此來提升加盟店的忠誠度。
此外,加盟店千萬不要為了省錢,而忽略總部在進貨方面的服務,可以為你省下不少麻煩。以現在的物流配送系統來說,強調的是多樣少量,機動性的配送,其目的不但在于維持產品的新鮮度,而加盟店則不需要浪費過多的儲藏空間,而多樣少量的配送,也減輕了加盟店庫存成本的負擔。
但是,加盟店也許會提出質疑,外面供應商的服務態度與補給的速度,都不比總部差。的確,除了少數總部外,在運送與服務上,總部與其他競爭者在這方面并沒有太大的差別,但是重點是,總部與外面的廠商最大的差異在于,總部會根據契約,對加店提供進貨與品質控管的義務。通常加盟店私下進貨,只限于少數一、兩項原材料,假設加盟店對其依賴性越來越高,進貨的種類是如此的繁阿,加盟店能夠保證外面的廠商,還能維持一樣的品質與服務態度嗎?
看到加盟店與總部對于限制進貨爭議不休之時,不禁令人佩服大型國際快餐店執行政策的魅力。消費者不管走到哪里,只要看到相同的招牌,幾乎就是干凈衛生,與口味一致的保證。總部處理加盟店私下進貨,除了規勸與懲罰外,是否可以針對部分競爭力弱的產品,開放給加盟店自行進貨,但是必須經過總部審核,藉以確保品質,而加盟店也無抱持著敵對的態度,認為總部不準私下進貨,只是為了賺錢,加盟店要去了解,市場上充斥著良莠不齊的供應來源,總部為維持品牌的信譽,絕對不可能允許門市隨便進貨,加盟店如果一意孤行,到時候萬一顧客吃出問題,受害最大的恐怕還是加盟店自己。
糾紛之六
總部促銷引來加盟者不滿“即日起,某某商品展開特惠價行動,欲購從速……”一年到頭,不論走到哪里,都可以看到類似這樣的宣傳廣告。在現代的商業行為中,“商品促銷”已憂為大家司空見慣的現象,不少家庭主婦,甚至還會等待促銷活動,再來個大采購。既然促銷活動在商業行為中是如此的常見,為什么會成為加盟店的抱怨之一呢?
連鎖加盟總部開展促銷活動的目的,跟其他行業沒有什么不同,其目的不過是借活動的策劃,為產品宣傳造勢,告訴消費者,某某商品現在正在熱賣中,如此一來,不但提升連鎖企業的知名度,又可以刺激消費,增加各加盟店的收入。
總部的想法雖好,但為什么加盟店會反對呢?通常加盟店不愿配合總部促銷活動的理想可以分為:總部舉辦促銷活動,通常會向加盟訓收取相關的活動費用,加盟店則認為,促銷活動的主動權在于總部,又不是加盟店的要求,既然是總部自己的意思,為什么我還要多出這筆錢。第二種現象就是加盟店常會有這樣的反應,總部的促銷活動,辦來辦去都是一樣,沒有新意,也沒有什么效果可言,原本還會期望借促銷活動,可以帶來更多的客人,增加營業收入,結果會來店內消費的還是那些人,不會來的還是不會來,反而使店內的收入減少,遇到這類的情況,加盟店配合的意愿自然不高。
對于上述第一種情況,加盟店不愿意多花錢,是因為他們認為,既然是總部策劃的活動,費用當然應由總部來負擔,加盟店在這里忽略了一個重要的問題:加盟體系強調的是集體性合作精神,總部為了提升業績,舉辦促銷的相關活動,在提升品牌知名度與創造業績的同時,各加盟店也會得到好處,所以,加盟店應具有“使用者付費”的觀念,在分擔促銷費用上也應盡到相對的責任。
至于第二種情況,促銷的活動沒有效果,導致加盟店配合態度低落的情況,通常都是促銷活動的形式,無法配合該店商圈的特性,如此一來,顧客不為所動,效果不佳,自然也失去促銷活動的意義。
規模較大的總部,通常都會針對不同的情況,擬定相關的活動。而沒有具備相當經濟規模的加盟總部,是沒有辦法像規模大的總部一樣,動不動就來個全國性的廣告,廣告打得大,打得多,宣傳效果當然很好。但是,總部不見得非得“如法炮制”,才能得到顯著的效果。換句說話,總部應善用現有的條件,因地制宜地制訂行銷方案。因為每一家店都是廣告的最好渠道,所以,總部在設計促銷方案的時候,千萬不可抱有別家廠家都在做相同的動作,自己不辦個促銷活動,好像說不過去的想法。于是,在滑慎重地評估商品特色,以及消費行為的情況下,貿然實行,使得促俏的手法和內容模仿、抄襲的意味太過于明顯,在消費者看來,既然促銷的內容都差不多,最后還是會選擇熟悉的品牌,而促銷活動無法吸引新的客戶群,怎么會有好成績!
因此,總部是不是可以多花點心思,在促銷活動推出之前,多設計幾個不同方案,例如,可以針對不同商圈區域的主力消費群,各自分析該區域的消費喜好,提出兩到三種促銷方案,讓加盟店可以擁有不同的選擇,而促銷時所附送的贈品,也可以做同樣的考慮。
商品的促銷,就好像對市場打入一劑強心針一樣,可以刺激原本趨于固定的購買模式,吸引顧客注的眼光,進而引發消費的動機。面對現今消費者求新鮮、求變化的購物心態,總部的確是有必要在行銷方面多下點功夫。至于少部分欠缺“使用者付費”觀念的加盟店,要了解總部希望該體系“長得又快又好”的苦心。行銷策略的實施,對于總部責任來講,只不過是其中的一項而已,加盟店總不會希望加入之后,總部從此不聞不問吧。況且,總部有成長、品牌知名度越高,各加盟店也會因此受益。最后,決部如能在行銷方案多做些不一樣的選擇,讓加盟店可以依照所外商圈消費習續,挑造適合的促銷方式,相信加盟店在政策的配合度上,會提高許多。畢竟,促銷活動要講求效果,加盟店的意愿是決定勝敗的關鍵。
糾紛之七
商圈劃分有爭議契約明訂最保險由于加盟店和總部的立場不同,對于商圈劃定的大小,總是有不同的看法,以加盟店來說,商圈當然越大越好,最好都沒有競爭店的出現,僅此一家絕無分號,那么該門市的生意當然興旺??墒菍偛慷?,為了求取最大的連鎖效應,讓競爭對手毫無反擊的余地,對于商圈的規劃,自然范圍愈小愈好,這就是加盟店與總部之間的差異。
實際上,商圈范圍的規劃,牽扯到許多復雜的環節與技術,例如,在評估時所需考慮的條件就要包括:該區域的商業性摶、客源分析、消費習性、同業的競爭、交通流量以及環境的限制等因素。
一般較具規模的總部,都會透過實地的調查,換算出顧客所來自的區域與各區域客流量兩者的比率,再將該門市80%的顧客所來自的區域劃定為該店鋪的商圈范圍。所以,加盟者選擇的總部如果不具備一定的規模,資金不夠雄厚,總部怎有可能還有剩余的人力與金錢,來做這些繁瑣的調查呢?
加盟總部為了要規劃開店的計劃,一定要先著手于商圈范圍的分析,考慮的先決條件應包括:該店至少可以維持十年以上的經營,地點易于招攬眾多的消費者,以及該店的位置的交通是否便利。
而作為加盟者在加盟之前,也應對商圈進行一些調查與分析,分析的內容包括:人口的數量以及日后量澡會有持續的增加;地點應選擇交通便利,可以四通八達的地點;該店附近是否可以設立停車場,方便購買者停車;該商圈附近是不是有可以吸引眾多人流的門商店,如大型采購中心、百貨公司等;該區域是否尚未完全開發;該區的民眾是否希望商店來這個地方設立,帶來生活上的便利。
依照常理判斷,開店最佳的情況,是消費者迫切希望店鋪的設立,但是,仍有許多總部采勸焦土”策略的做法,在同一地區接踵地開設好幾家店,加盟者應該小心地評估。
從以上的說明,加盟者就可以了解,商圈劃分的方式,會因為地理條件、交通狀況、行業的差異等因素,而有不同的計算方式,像這些計算方式和解釋角度的細節,都將影響加盟店日后營運的效益。總部與加盟店在合約簽訂之時,就應該在合約上寫清楚該加盟店的商圈范圍到底有多大,這就可以減少事后許多不必要的解釋與沖突。
商圈保障的意義,在于經由總部專業的評估,認定該區域開店的經濟利益,可以滿足加盟者對收入的需求,同時向加盟店保證在一定范圍內的營業空間內,不會重復開店,剝奈加盟店原本分配的客源。加盟店為求取最大的利潤,自然不容許總部事后違規,最為保險的方法,就是在契約書中規定清楚,白紙黑字一目了然,而總部與加盟店彼比嚴格遵從合約精神,紛爭自然無從而起。
糾紛之八
付錢不干脆總部傷腦筋。加盟店不按時繳納貨款,也是特許雙方合作中常見的糾紛話題。探究其主要原因有:加盟店以拖延貨款,作為對總部抗議的手段。加盟店采取這樣的做法,是因為平日向總部反應的問題沒有得到真正的解決,每個月又要向總部進貨,而總部光賣貨拿錢不做相應的服務,加盟店當然會心生不滿。
總部面對加盟店不按時付款的問題時,不應該武斷地判定都是加盟店的責任。因為對于加盟店反應的問題沒有得到總部真正的解決,通常是向總部輔導溝通部門出現了問題??偛繎{查輔導人員是否真正盡到了“輔導”的作用,還是只會監督加盟店的業績,扭曲加盟店的意見。因此,總部除對輔導人員的工作情況要嚴格加以稽核外,還必須建立多重的溝通渠道,如定期召開加盟店會議,適時地反應各店的實情。如此一來,總部可以綜合輔導人員與加盟店所反映的意見,做出正確判斷,加盟店也就不會拖延付貨款了。
加盟店不按時繳納貨款的第二個原因,是加盟店懷疑總部用錢的方式。加盟店遵守合約的規定,向總部繳納一定的錢,當然有權知道總部是怎樣花這些錢的,如果總部的回答不祥,沒有辦法向加盟者提供具體的資料,而希望加盟店乖乖地繳貨款,恐怕不太容易。
總部為了避免這類爭議的出現,應采勸公開說明”的做法,在召集各加盟店長開會的時候,針對總部的年度商品采購計劃,逐項加以說明,讓加盟店了解總部預定執行的商品進銷存及對帳、付款的方式,彼此也可借此機會交換意見,打消加盟店對總部的懷疑。
另外,總部在資源配置與服務上會偏重直營店。因為總部認為,直營店經營得好,在招募加盟者時,會以此吸引更多的投資者。但加盟者的眼睛是雪亮的,這種不公平的現明一日不改善,總部要求加盟店表現忠誠、恐怕是緣木求魚。
最后,導致加盟部店貨款延遲給付的原因,乃是加盟店因為自身財務處理的狀況。如果是加盟者挪用該付給總部的款項,而不是因為加盟店不賺錢,總部的做法是減少加盟店的進貨量、進貨次數、或是改以每日結算的方式,甚至直接解除合約。這樣做不僅維護總部人體系正常運作,還確保了總中權利不受侵害。因此,加盟者對此切勿抱著僥幸的心態。
加盟店得到總部幫助的同時,按照合約規定的期限準時給付貨款,本是在合作過程中,應該遵守的原則。而加盟店拖延付款,通常只是借此來反應不滿的手段,如果發生的頻率和次數過多的話,總部應該警覺必定是制度運作了問題,應立即加以改善,以免造成更多的沖突與損失。
糾紛之九
總部收錢不做事加盟店心有不甘不少加盟店對于每月交給總中的權利金及管理費用有爭議。在特許經營中,加盟店在開店之初,除了加盟金的支付外,依照一般的情況,通常還必須向總部交權利金(就是所謂的商標使用費)以及培訓費、教材費、廣告費和管理費等費用。
總部向加盟店收取合理費用,除了維持總部正常營運所需之外,還統籌各店所交的費用,并向加盟店提供各項服務。而部總對利金利的計費方式,在國外特許企業常以加盟店每朋的營業額為基準,收取固定百分比的費用。國內的特許企業也有采取上述方式收取費用的,但由于人們對“使用者付費”的觀念尚未普及,法律意識也比較淡薄,因此,大部分的特許企業都會以固定費用的收取,作為保障總部應有權利的做法。
總部體系的維持與提升,需要資金作為背后運轉的動力,而總部資金的來源,除了直營店的收入外,再就是加盟店定期上交的權利金與管理費用,但是權利多與管理費用通常不會太多,總中為獲得必要的資金镅入,就要不斷擴充加盟體系的規模,增加總部旗下加盟店的店數,才能達到“聚沙成塔”的效果。
但有些加盟店常會反應:“你看,有些總部根本就不會向加盟店要錢,我們卻不行?!钡羌用苏咭攘私?,的確,并不是每個總部都會向加盟店收取這類的費用,而像這類的總部獲利的來源,主要是依靠供貨的渠道,賺取原材料的成本差價。此外,加盟店也許不太清楚,像便利商店總部要求加盟店付出的金額就更多了,除了在合同中規定盟店應該付給的各項費用外,總部在商品的進貨價格上上也會賺取3%至5%的供貨利潤。所以,不同行業有不同的規則,加盟店千萬不要張冠李戴,以此作為逃避付費的理由。
但是一些總部,常把權利金等相關費用與后續的行銷輔導混為一談,以不收取權利金與管理費用為理由,作為逃避輔導責任的借口,向加盟店宣稱,總部沒有多賺加盟店的錢,怎么會有能力去輔導加盟店?而總部輔導加盟店,本來就是應該盡到的責任,加盟制度絕對不僅是品牌的銷售,也不是總部只需負責商品的供應而已。如果總部是用這樣的角度定位自己,那么與市場的供應商,又有什么差別。所以,不論各行的總部的規定如何,要不要向加盟店收取權利金等費用,總部會評估自己的執行能力。但是,落實輔導的工作,乃是總部責無旁貸的使命。
總部所收的權利金,可以解釋為屬于總部的智慧財產權,加盟店應該將交納的權利金等相關費用,當作是持續使用總部品牌所應付出的代價??偛炕陬I導核心的地位,妥善運用收取的資金,回饋給加盟店,讓彼皮進入良性循環的合作狀態,而使總部與加盟店之間能發揮應有的整體力量。
糾紛之十
述職報告主要作用是使上級或人事部門和群眾細致地了解和評定個人和集體的政績、預測其發展潛力,促使其忠于職守、更好地完成工作任務。下面就讓小編帶你去看看商品專員個人工作述職報告范文5篇,希望能幫助到大家!
商品專員述職報告1加入____公司也有三個月時間了,回想起來時間過得還挺快的,感覺兩個公司的工作模式有蠻大差異.不論是產品的專業知識還是管理與工作氛圍都有很大區別.前一個月都感覺自己沒有進入狀態,找不到方向,每天都不知道要做些什么事,在____領導的幾次會議上,經過相互討論與發言提建議,針對具體細節問題找出解決方案,.通過公司對專業知識的培訓與操作,這才讓我找到了方向感,慢慢融入到了這種工作環境與工作模式,后面的工作時間里我每天都過得很充實,從打樣與接待客戶是陸續不斷,雖然附出的勞動沒有得到結果,很多次對我的打擊也不小,但我相信,付出總會有回報的.努力了就會有希望,不努力就一定不會有希望.成功是給有準備的人.
在____各位領導及各位同事的支持幫助下,我不斷加強工作能力,本著對工作精益求精的態度,認真地完成了自己所承擔的各項工作任務,工作能力都取得了相當大的進步,為今后的工作和生活打下了良好的基礎,現將我的一些銷售心得與工作情況總結如下:
銷售心得:
1、不要輕易反駁客戶。
先聆聽客戶的需求。就算有意見與自己不和也要委婉的反駁,對客戶予以肯定態度,學會贊美客戶。
2、向客戶請教。
要做到不恥下問。不要不懂裝懂。虛心聽取客戶的要求與他們所做的工藝。
3、實事求是。
針對不同的客戶才能實事求是。
4、知已知彼,揚長避短。
5、勤奮與自信;
與客戶交談時聲音要宏量,注意語氣,語速。
6、站在客戶的角度提問題,分別有漸進式與問候式。
想客戶之所想,急客戶之所急。
7、取得客戶信任,要從朋友做起,情感溝通。
關心客戶,學會感情投資。
8、應變能力要強,反映要敏捷,為了興趣做事。
9、相互信任,銷售產品先要銷售自己,認同產品,先人品后產品。
10、注意儀表儀態,禮貌待人,文明用語。
11、心態平衡,不要急于求成,熟話說:心如波瀾,面如湖水。
12、讓客戶先“痛”后“癢”。
13、不在客戶面前詆毀同行,揭同行的短。
14、學會“進退戰略”。
商品專員述職報告2一、認真學習,努力提高
因為所學專業與工作不對口,工作初期遇到一些困難,但這不是理由,我必須要大量學習行業的相關知識,及銷售人員的相關知識,才能在時代的不斷發展變化中,不被淘汰,而我們所做的工作也在隨時代的不斷變化而變化,要適應工作需要,唯一的.方式就是加強學習。
二、腳踏實地,努力工作
我深知網絡銷售是一個工作非常繁雜、任務比較重的工作。作為電子商務員,不論在工作安排還是在處理問題時,都得慎重考慮,做到能獨擋一面,所有這些都是電子商務不可推卸的職責。要做一名合格的網絡營銷員,首先要熟悉業務知識,進入角色。有一定的承受壓力能力,勤奮努力,一步一個腳印,注意細節問題。其次是認真對待本職工作和領導交辦的每一件事。認真對待,及時辦理,不拖延、不誤事、不敷衍。
三、存在問題
通過一段時間的工作,我也清醒地看到自己還存在許多不足,主要是:一、針對意向客戶沒有做到及時跟蹤與回訪,所以在以后的工作中要將客戶的意向度分門別類,做好標記,定期回訪,以防遺忘客戶資料。二、由于能力有限,對一些事情的處理還不太妥當。要加強認真學習銷售員的規范。
總之,在工作中,我通過努力學習和不斷摸索,收獲非常大,我堅信工作只要用心努力去做,就一定能夠做好。
回首20____,展望20____!祝在新的一年里生意興隆,財源滾滾!也祝我自己在新的一年里業績飚升!
商品專員述職報告3尊敬的各位領導:大家下午好!
前兩天接公司通知要我寫一下有關于商品的工作日常安排及事項?,F回報如下:
每周一.統計匯總上一周的銷售狀況,其中包括(應季商品的售罄,折扣,庫存,以及單個SKU的銷售最差10款,和暢銷的10款,分析原因每周提交庫存報表、貨品銷售分析報告、統計貨品的進銷存數據。拿出解決措施并匯報給老板。)
每周二.準備當天下午的店長會議內容。下午三點開店長會。其內容(分析每一家店鋪的銷售狀況,列出暢銷滯銷款,商討解決方案)
每周三.看庫存,店鋪之間合并和歸并貨品。查看下一周的日歷,看看有沒有重要的節假日,結合本季貨品要不要舉辦活動。季末庫存是否要清貨。如果有回報老板。批準后,結合企劃陳列零售召開碰頭會拿出方案。
每周四.周五.尋店主要了解店面的情況,人員的表現,促銷活動的執行,督促貨品歸并的進展。以及競品的商品的款式,主推的方向。本地流行的趨勢和競品的促銷活動內容。
在這期間如果是到了季末。分析總結本季貨品的銷售狀況,預計和制定未來下一個同季節的訂貨計劃,主要結合的是商品的售罄,折扣,庫存,的時間節點,和貨品的單店(籃球.跑步.綜訓.生活等)和老板零售陳列企劃一起商討訂貨事宜。就成功案例來說目前本人還沒有感覺到有可以拿的出手的成功案例來和大家分享。
就不足之處來說;本人的專業知識不夠,好多工作還停留在初級階段。一些想法僅停留設想,缺乏實干。還希望在公司的帶領和指引下。多參加公司舉辦的專業知識培訓,并結合實際運用到工作當中去。繼續學習,永不止步!
謝謝大家!
商品專員述職報告4親愛的同仁們:大家好!
我于20____應聘進入新陽光地下商場,從基層做起,著手開始基層的現場管理及辦公文件的整理和收發等事務,隨著工作深入擔任了運管管理部經理的職務,2011年隨著商場規模不斷的擴大和企業的發展,我有幸成為副總經理,我所涉及的業務工作
更加廣泛。在過去的時間里,從最開始的初來乍到到現在的初窺門徑,我學到了很多我所匱乏的東西,也對這個行業有了深入的了解,在此我將對自己所做的工作進行詳細的闡述:日常管理工作:
1、人員管理:每天日常的巡場,檢查員工行為規范、員工的業務知識能力及員工的招商工作狀況等,及時指正員工不當的行為。
對于不合規范的經營方式的活動展示牌及時發現并整改,監督員工的出勤及在崗率,避免漏失廳內的管理、銷售及招商。
2、針對員工在工作中出現的共性問題,進行整理歸納,利用每周一、三、五開會時間進行著重強調,督促員工有則改之無則加勉。
針對處理不合理的事件在會上進行研究,找出最佳解決方案。對于相關業務知識能力也會抽出有效時間集體進行培訓,重點內容通過考試形式進行檢驗,幫助員工擴大知識面,提升自身的綜合素質,成為一名優秀的管理人員。
3、妥善管理新進員工及離崗人員,尤其對于提出離職人員及時了解其心理動態,在不違背原則的情況下開導員工留任原崗位或調崗,盡可能減少運營管理?a
href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽繃鞫?,盫ど壇∮幸桓齪托場⒘夾緣姆⒄埂6雜諦陸憊さ囊笱細癜壓兀⑿渥齪媒〉南喙厥中?,随后进行业务知识?a href='//xuexila.com/fanwen/wenmi/guizhangzhidu/' target='_blank'>規章制度、工作流程等內容的培訓及考試,保證新員工的各項基本工作可以順利完成。
4、商場的最終目的是有一個良性的發展空間,從人員管理到店面管理最終都是為良性發展做準備,只要經營者有利潤,才能達到最終目的,根據當地的風俗習慣和重要節令、在中廳有針對性的進行有獎促銷活動,以更好的提升銷售。
5、裝修管理:協助保衛部、設備部與進場裝修人員進行前期溝通,裝修時現場監督,發現問題立即指出,并對相關裝修要求和注意事項隨時給予提示,盡量避免不符合要求的情況出現,要求裝修做到無異味,無噪音,無灰塵。
審查其裝修圖紙,約定裝修日期,核定用電流量,審批裝修防火材料,對接相關裝修工作,幫助辦理裝修審批手續。6、為打造一個和諧共建的商場,每日從考勤經營者的出勤率開始,規范業戶的經營方式,堅決杜絕遲到早退,叫喊叫賣,懸掛自制POP,超擺超放,播放迪曲,辦理進退戶手續,核算各種費用,延時手續,裝修結果的驗收,投訴的處理與協調,漏水點的觀察和配合維修,配合收取管理費用。
7、能夠營造良好的商場購物環境是作為一名管理人員應盡的職責和義務。
未經商場允許商販在商場內肆意兜售商品的行為本身已經嚴重影響商場的形象,督促管理人員對待此類事件一經發現,嚴肅清出場外。同時為保證商場內的環境衛生,散發與商場無關的宣傳單如有發現,立即進行制止與清場。
8、一個大型商場不僅在管理與經營上做到井然有序,安全消防工作也是重中之重。
確保每一名業主和消費者的生命財產安全,安全消防工作必須做到位,落到實處。這就需要本部門配合保衛部向占用消防通道和遮擋防火門經營業主進行解釋,讓其學習到安全消防知識,意識到安全消防的重要性,并且做好安撫工作,保證與業主的良好溝通。
9、在商場進行正常的經營管理時,常常碰到顧客過來投訴的事件。
商場只有協調的權利,沒有執法權,所以這要求我們得有極高的職業操守,和化解矛盾和處理技巧的能力,我部門采用個性化處理投訴辦法,在管理權利的范圍內適當的對顧客進行說服,同時也要考慮到業主的經營方式方法。因此采用一對一的模式,與顧客與業主在不同場地同時進行協調,為雙方爭取到最大的讓步,使得問題達到圓滿的解決。
企劃宣傳:
在日益激烈的競爭中,打造商場的品牌效益,樹立良好的企業形象,商場的企劃宣傳必須落實到位。有效的.營銷不僅依靠新穎的創意,更需要強有力地執行與規范操作。對商場的企劃宣傳方面主要采用媒體投放方式。媒體投放主要以配合階段的活動和節假日商場促銷為主,以自有的電視廣告,廣播為重點,派專人制作精良的PPT、PS廣告等。選擇當地四家重點報紙(大眾信息、四海傳媒、供求世界、都市導航)進行活動與促銷宣傳。商場內外氛圍包裝。相較于商場外部氛圍的包裝,商場內氛圍的營造顯得尤為重要。每逢節假日,學生放寒暑假,都是商場客流的高峰期,這就需要迎合當前促銷主題。為了更好的詮釋和演繹促銷主題,嚴格進行對顏色、圖案、造型和材質方面的設計和篩選。商場內各個位置的裝飾改造,廣告
設計樣式及懸掛,都指派相關人員實施進行。
招商管理:
1、商場的發展,店面的增多,對于我來說是一個極大的挑戰,由于尚志市整個市場的經營范圍及銷售店面的增多與現有消費群體較兩年前比較,比例出現稍許失衡,店面的租賃出現困難,租金有所回落,在上一年度租賃期沒有結束前由于效益不佳,經營業主紛紛棄店而走,為保障招商工作的順利進行和店面的飽和度,必須拿出最可行的實施方案。
可理的租金定位,和果斷的招商手段使得20____年11月份300多個店面續租這項工作,在領導的英明領導下,基本取得圓滿的成功。
2、對由房主買斷的店鋪出現的空鋪狀態,部門內部開會針對各空鋪的情況進行介紹和研究,責任不只落實到招商人員,而且發動運營管理部全員進行招商,做到每區的管理員就是本區的招商員,將自己作為投資者的理念去推銷介紹,效果非常不錯,對接成功近20間店鋪。
3、做好商業氛圍的宣傳,將各梯口充分發揮商業用途,對外進行招集有宣傳意識的商家,而且要對到期的廣告位做好記錄工作,并做好廣告宣傳內容的破損工作的監督和維護工作,這就需要招商人員確保與商家的良好溝通。
工作中亮點和不足:
亮點:
1、培養專業人才,根據新進人員的特點和擁有的某種技能,安排相應的崗位以符合崗位需求加以鍛煉和培養。
同時對現有不同性格和能力的員工布置任務時,分出重點和細致交待。避免在工作中走型,走樣。
2、細化經營質保金,不需要做到無紙化辦公,但要充分發揮現代實用的開發管理軟件,將每間店鋪都量身訂制了一個進退戶質保金的小單元,必須錄入電腦,做到規范管理。
3、引導業戶裝修向高檔次發展,三期去年第一年開業,業戶裝修上不敢投入太多,經過優勝劣汰,對新進業戶裝修時,引導業戶向商場內現有裝修高檔學習,只有這樣才有市場。
另外,領導給機會到其他商場學習時將自己認為裝修、設計及貨品擺放較為精典,值得學習的店面,用JPG的方法記錄下來,考察后,讓業戶學習和效仿。以此來提升商場的整體效果。
不足:
1、跟經營業主的溝通還有待加強,前期主要局限于漏水點、費用的繳納,租金的溝通,對于人員經營相關的溝通有所欠缺,在溝通技巧上也表現不足。
所以,現在要做的就是多于業主接觸,,與業主建立共存體系,加強感情聯系,讓業主了解商場的制度與管理方法,使政策、客訴等能更快更好得到實施和處理。
2、提升敏銳度,對業主和員工的不規范的經營和不良行為和語言要有敏銳度,將不良因素和思想消除在萌芽。
今后的工作計劃:
1、把自己放在更高層次去要求自己,努力把自己向著全面性人才的方向培養,盡早讓自己學會獨立處理商場一切事務,為總經理分擔些許肩上的重任。
2、培養員工的匯報意識,每項工作都要有安排,有落實,有匯報,隨時掌握廳內的各項工作,以便下一步工作的開展。
3、向管理要效益,通過管理提升商場的品牌,提高產權價值,讓店鋪在本年度續租時,在租金上有一個質的提升,讓投資者擁有足夠的信心將我們商場做為長期持有股來投資。4、培養整體觀念和合作精神,克服本位主義傾向。 增加員工之間的互諒互讓,培養員工之間的友誼,滿足員工的社會需要,使員工提高工作興趣,改善工作態度。
商品專員述職報告5尊敬的領導:
您好!
我叫______,于20____年3月30日入職,擔任公司人事助理一職。轉眼我進入已經兩個多月了,進入公司期間我積極認真的學習公司的規章制度、熟悉公司組織架構、企業文化,在主管領導的指導和同事們的幫助下,我很快熟悉工作內容、進入工作角色,能夠獨立完成本職工作,在此對領導和同事們表示衷心的感謝,下面就我入職兩個多月以來的工作內容做出如下總結:
我所在的崗位是人事助理,主要負責工作有以下幾部分:
1、員工勞動關系,首先是公司所有員工的檔案的管理,人事檔案是人力資源管理的重要組成部分,它記述和反映個人工作履歷。
我的工作是以個人為單位收集并整理檔案相關資料,集中進行保存以備查考。人員檔案是公司合理用人、選人的重要基礎。其次是每個月入職、離職員工勞動關系的建立和解除,按時到勞動部門進行勞動合同備案和解除,同時負責在職員工的勞動合同到期后的續簽等事宜。
2、社會保險,每月按照人社系統的統一要求,對公司員工社保、醫保新增和減少人員進行上報,及時更新,同時準備公司員工的社會保險費用繳納的相關材料,到社保醫、保窗口進行相關業務的辦理,及時將社保、醫保核定單返回公司進行后續工作。
3、工傷工作,員工在職期間發生工傷事故,負責工傷的申報,傷殘等級鑒定申報和后期醫療費用核銷及傷殘賠付費用的辦理工作。
4、培訓工作,主要負責監督公司各部門及下屬子公司每月培訓計劃的完成情況,并且對每月的培訓進行統計,同時作出企管部培訓計劃。
結合工作實際,在以后的工作中我繼續加強人力資源知識、勞動法規以及政策性知識的學習,建立危機意識,以認真、勤勞、務實的態度鞭策自己,以積極進取的狀態為公司更好的服務。以上是我近兩個月以來工作情況的總結,在工作中難免存在不足之處,望領導給予指正。
與其在短兵相接的戰場上肉搏,不如退避三舍尋找新的出路,贏利模式創新成為當下經銷商經營轉變的一個重要課題。什么是贏利模式創新呢?簡短地講一個小故事:19世紀中葉,在美國的加州發現了金礦,很多人蜂擁而至來這里淘金,這其中包括一位17歲的小農民亞莫爾。然而,幾個月過去了,亞莫爾和大部分淘金者一樣,一無所獲。被饑渴折磨得半死的他忽然意識到,與其在這里盲目地挖金還不如賣水,說干就干,當大多數淘金者還是兩手空空的時候,亞莫爾已經在很短的時間里靠賣水掙了6000美元,這在當時是相當可觀的??v觀今日家居建材市場的門店零售爭奪戰,頗有幾分美國19世紀加州淘金時的情形,經銷商們是繼續堅持在“淘金”的路上還是積極地尋找“賣水”的機會,答案不言自明。那么,該如何進行贏利模式的創新,從何處著手呢?筆者結合多位建材行業經銷商的成功經驗,試圖從創新的四種方式上進行剖析和解讀,從而起到拋磚引玉、百家爭鳴的作用。
贏利模式創新方式一、顧客細分
家居建材產品賣給誰?我們很多人都會把目標顧客定位在新裝修的業主身上,這個定位范圍是比較窄的,在筆者看來,我們的顧客至少可以細分為三類顧客群。
(1)家庭用戶:近幾年來,我們把目光完全聚焦在了新裝修樓盤業主的身上,行業內的人把這些顧客叫做重度用戶,因為他們是家居建材的主要購買人群和消費人群。我們的很多推廣活動都是針對這些人而開展的,不論是小區推廣還是廣告宣傳,核心目的就是吸引這部分人走進我們的門店。還有一小部分顧客,我們把他們叫做輕度用戶,因為他們是產品替換的顧客,無法形成銷售大單,自然也沒有成為我們關注的重點。如果你只是把顧客簡單地定義為這兩類人的話,那么你的銷售方式是比較傳統的零售方式,因為你的銷售對象是以家庭使用為主的最終用戶。
(2)工程用戶:家居建材產品的銷售對象除了家庭以外,還用一個重度用戶群—工程用戶。酒店裝修、商業店鋪裝修、餐飲連鎖裝修都需要采購油漆、瓷磚、地板、燈具,甚至衛浴、家具等用品,而且采購需求量都很大,能夠給經銷商帶來巨大的商業機會。工程用戶對于經銷商的銷售增長貢獻非常明顯,但是通常價格會很低,一般需要廠家的特價支持或者銷售返點支持。做工程用戶生意的意義不僅僅是銷售量的增長,還可以迅速提升品牌在當地市場的影響力,由于建材產品是冷關注度產品,通過工程項目上的使用可以曝光產品品牌,讓家庭用戶在購買前就有了產品使用的體驗。
(3)工業用戶:我所負責的客戶有一位潘老板,他每年的銷售額都很大,而且從2005年開始年年都是兩位數的增長。在建材行業競爭如此殘酷的市場環境下,潘總年銷售規模早已過千萬,一個兩百平米還不到的小店靠什么創造了如此神話?在和潘總討論他的客戶群時,才驚訝的發現他有60%的產品竟然是賣給了浙江嘉興的集成吊頂客戶。潘總告訴我,這些集成吊頂的廠家在創業之初,還沒有品牌的知名度和企業規模,所以也不具備直接找廠家拿產品談判的條件,那么從經銷商手上拿貨就是最好的選擇,而他正是發現了這個商機,順利地跟嘉興地區很多的集成吊頂小廠家建立了合作關系。隨著整體家居概念的出現,一些區域性的家居品牌開始大量涌現,有沒有機會讓自己的產品以B2B的形式進行銷售,需要經銷商們對自己身邊的制造企業和商業企業進行一下深入挖掘。
贏利模式創新方式二、銷售模式
(1)直銷:門店銷售是當前家居建材產品銷售的主要方式,守株待兔的坐商們終于再也坐不住了,開始招兵買馬加大了對新樓盤的推廣力度。但是推廣活動僅僅是推廣活動,生意通常還是在店里談成的,能不能將銷售現場搬到小區呢?如果你愿意在小區甚至顧客的家里成交的話,那你的銷售方式就變了,變成了直銷。有一次,我去江蘇的徐州出差,竟發現某品牌暖氣片在物業辦公室進行了產品出樣,墻上還貼著一張《**小區**品牌暖氣片安裝進度表》,這種銷售模式不但有直銷,還有隱性渠道的推薦。太陽能是我見過的小區直銷做的比較深入的產品之一,他們的業務員真正實現了盯戶銷售,當然,現在櫥柜和集成環保灶產品也加入了直銷的隊伍。針對小區采取業務人員盯戶銷售只是直銷的方式之一,最近也有家具品牌開始了產品目錄的郵寄和派發銷售了,能否成功尚需時間考證,畢竟對正在忙于裝修的業主來說是沒有時間,也沒有興趣查看一下自家的郵箱。
(2)分銷:那些看起來店面不大,產品陳列混亂的商家,并不代表著生意就一定做不好,因為這些商家通常會有自己的銷售渠道,比如分銷。所謂分銷就是一個經銷商在得到公司授權的前提下,將產品分銷給下一層級市場或者公司暫時無法覆蓋到的空白區域,此時對經銷商的最大考驗是庫存的管理和物流配送速度。在我接觸過的經銷商里,他們分銷的方法有很多,可以把產品部分地配送給下級客戶,甚至會把公司的某個單品放到一些相關的零售終端,進行聯帶銷售。
(3)助銷:正是由于家居建材產品屬于冷關注度產品,顧客對于產品選購完全沒有經驗,此時專業人士的建議就會非常具有影響力,正象醫院醫生向病人推薦用藥一樣,裝修工人和室內設計師成為顧客購買咨詢時的專家人群,我們把這些人群稱為隱性渠道。如果能夠跟隱性渠道建立起深入的合作關系的話,對于門店銷售來說潛力是非常大的。浙江衢州的宣老板從來沒想過隱性渠道能成為他今天銷售的主要渠道,三年前的他還僅有一個只有兩百平米的小店面,年銷售額不足一百萬元,后來我帶領銷售團隊對這個市場進行過一次集中作業,一舉幫他把當地所有的家裝公司、設計師和水電工信息都拿了回來,從此宣老板一發不可收拾,跟設計師建立了獨家聯盟的戰略合作關系,年銷售額早已過五百萬。
(4)網銷:我一直不太相信“科技改變生活”這句話的含金量到底有多少,直到我親眼見證了上海曹路店馮老板的成長過程。2006年,上海浦東曹路的馮老板打電話給我,希望能跟我們合作我們的產品,當時他正在做窗簾的生意。我跑到他的店面一看,周邊根本沒什么樓盤,不具備開店的條件就直搖頭,馮老板急了,說:這店鋪是自己家里的不要租金,周邊沒什么賣燈的門店,未來這個市場的潛力很大,給我個機會吧。機會是給了馮老板,可是生意怎么做呢?人都是被逼出來的,馮老板當年只有二十幾歲,走投無路之際就在淘寶網上開了個店,做起了網上生意。先是偷偷的賣,勉強維持生計不至于讓這個店關門,誰知道后來生意越做越大,每個月都有十幾萬的生意。面對著馮老板生意的快速增長,公司給了他一個網商的資格,他竟然成了全國網商的樣板客戶。
贏利模式創新方式三、產品管理
(1)產品買斷:以前在家電零售賣場負責企劃工作的時候,經常把一些買斷機、包銷機登到報廣上,從而吸引顧客上門。所謂產品買斷就是指商家在跟廠家談年度合作協議時,對某款自認為有市場潛力的產品,進行獨家銷售,前提就是商家在約定時間內能夠完成廠家要求的銷售任務,否則買斷產品也將轉化成商家的庫存跟廠家沒任何關系,簡單點說商家既然買斷了就要自己負責產品消化的問題?,F在的家居建材行業零售渠道已經開始了整合,比如陶瓷產品省級商大鱷的產生、超級燈飾賣場、燈飾連鎖超市的產生,已經具備了跟廠家談產品買斷的條件,如果覺得還無法實現的話,零售商聯盟是一個不錯的嘗試,聯盟的最大經濟利益就是可以跟廠家要求統一進貨,從而降低進貨成本。
(2)定制產品:隨著個性化張揚時代的來臨,越是大眾的產品越難博得新生代消費者的歡心,他們需要的是獨一無二、與眾不同。以中小工程銷售為主的經銷商們,已經感受到了定制產品的重要性,定制產品不但可以給客戶帶來獨一無二的產品體驗,更為滿足客戶的需求創造了價值。我在做市場開發的時候,認識一位董老板,他曾經談到過給部隊定制一種小的床頭閱讀燈的經歷,他問:這樣的產品你們能不能做?沒有什么不能做的,唯一的問題就是你需要多少,除了賣給部隊多出來的產品你能賣給誰?經銷商跟廠家定制產品,可以確保利潤空間,關鍵的問題是要清楚這些產品能賣給誰,需要多長時間。
(3)品牌折扣店:幾年前,我的一位好友就開始嘗試操作家居建材產品的品牌折扣店,他認為很多建材產品更新換代比較快,為什么不把一些老款產品用品牌折扣店的方式進行特價銷售呢,在這點上可以效仿服裝行業李寧、阿迪的品牌折扣店模式。我這位朋友始終是一位局外人,一翻折騰也沒能取得預期的效果,但是他的做法卻給了我們建材行業經銷商們很大的啟發。長三角地區是地板產品的生產基地,我經??吹礁髌放频匕鍖Yu店組織顧客坐大巴前往工廠進行團購的活動,活動前期的市場宣傳非?;鸨?,店員常常激動地告訴你,“買地板請等一等,跟我們一起去廠家團購吧?!贝鞑幌⒌膱F購大巴車、充滿激動和期盼神情的顧客、彩旗飄飄煥然一新的工廠、全副武裝業務精湛的促銷小姐……,還有就是最吸引人的驚爆價格,所有的一切看起來都是那么的美好,在這樣的一片大好形勢下還有多少人在乎款式呢,因為來到工廠的他們都擁有一個共同的目標:一定要買便宜,至于買到的是廠家的庫存老品還是滯銷品似乎已經不那么重要了。這樣的商業促銷模式實際上正是品牌折扣店的銷售雛形。
贏利模式創新方式四、服務增值
(1)延保服務:早在2007年,家電零售行業就推出了“家電延?!狈?,國美電器于2008年起在全國范圍內全面推廣“家安保”延保產品。此后,蘇寧電器也跟上,推出了“陽光包”。而在庫巴網上銷售的家電,同樣也有“延保”服務。對家電行業的延保服務業務,美國營銷專家早就指出了其賺錢的目的,家電銷售人員賣的不是家電而是保險,因為總體看來延保服務對零售商而言是一項賺錢的業務。再來看看我們的家居建材行業在售后服務上都做過哪些事情呢?可以確定的是,家居建材行業的售后服務比家電行業輕松的多,但這并不能成為我們在服務上缺乏創新的借口,因為服務可以創造價值。
知是信息技術的普及進程太過明顯,還是自然災害原本就是如此密集地發生,抑或是媒體的過分跟風渲染,關于地震、天坑、異常氣候等的報道總是不期而至并紛至沓來。而面對自然災難,除了驚嘆、抱怨、批判,作為社會公器的企業還能有怎樣的選擇?
3月26日,瑪卡西尼執行總裁丁耿著現身中國大飯店,出席由世界自然基金會(WWF)倡議發起的“地球一小時”啟動儀式。作為此次活動惟一的服裝業贊助商,瑪卡西尼意外地與可口可樂、沃爾沃、蒙牛、萬科等站到同一個舞臺。此前,瑪卡西尼沒有如此高調過。
或許在外界看來,瑪卡西尼多少有些自不量力,但丁耿著并不以為然?!白霏h保,企業沒有大小之分。地球是大家的,愛護地球每家企業都有責任?!彼麖娬{,“假如我們去做一個項目投資,我們必須去面對衡量投入產出比的問題,但我們做環保不求回報,且是量力而為。”
經常到北京、上海等地出差,丁耿著對此類城市的交通擁堵實在不敢恭維,而這卻堅定了瑪卡西尼在低碳、環保領域的投入決心。3月28日,丁耿著從2011中國國際服裝博覽會瑪卡西尼展位上趕赴約定的采訪地點,又因堵車遲到了1個多小時,而這讓他徹底崩潰。
姍姍來遲的丁耿著連連說抱歉,并向記者遞來“再生紙”名片,背面“地球一小時”官方贊助商標識赫然可見――除了謙遜,這位衣著打扮、發型設計都透出時尚氣息的80后福建商人還自信:“隨著人們對時尚的理解越來越深刻,在未來服裝的細分領域,時尚男裝的市場份額肯定會排在第一位?!贝藭r,丁耿著若望出窗外,便可見時尚品牌云集的新光天地。
服裝低碳秀
頗有些不可思議。人們對于高耗能、高污染企業從事或倡導環保更容易理解,而對于新經濟企業宣揚低碳則表示不屑。因此,對于瑪卡西尼的環保行動,媒體總會有這樣的疑問:服裝行業與環保有多大的關聯度?環保又能為公司品牌傳播帶來怎樣的效果?
滑稽的提問逼著丁耿著說出,“所有行業都與環保息息相關。企業在實現價值時也在破壞著環境,浪費著資源。在某種意義上,資源的消耗也是對環境的破壞?!睂Υ?,瑪卡西尼品牌總監劉宏也表示,“我們一直在關注環保,而公司品牌的核心價值觀就是時尚環保?!?/p>
而事實上,瑪卡西尼參與的環保活動并不是第一次。在2007年創業之初,瑪卡西尼就已經在關注環保,并在履行環保的責任,并有相應的活動贊助行為。在2009年,又以拒絕一次性筷子為契機,啟動了“環??晷袆印?,終端倡導環保化。“當時很少人來問我這跟環保有什么關系?!倍」⒅逦乇硎荆拔覀儾⒉皇窃谧餍恪!?/p>
他告訴記者,“近年來,自然災害頻繁發生,盈江地震、日本地震、緬甸地震,媒體對災害的報道更細,挖得更深,而這喚起了人們心中對環保最底處的那根弦,他們開始對環保行為表示理解,對環保的關注也越來越深刻,并有更多人參與加入其中。”
而為何要將環保定位為瑪卡西尼品牌的核心價值觀?“這是我們的義務、責任,而不是一種手段。環保并不是一種做秀,更不是一種流行。我們希望通過我們的行動,讓我們的團隊來感染更多的人來加入環保行動。環保是一種責任,充斥著我們的生活。”丁耿著說。 “企業從事環保需要量力而為,并不是企業要投入多少才叫環保?!?/p>
事實上,瑪卡西尼對于環保的踐行,不僅體現在與世界自然基金會的合作中,在企業內部運營和服裝的開發設計中也融入環保的理念和元素。比如,企業日常經營中,使用再生紙的名片、環保手提袋,在面料的選擇上,增加15%~20%的有機棉,減少石化資源的使用。
而這首先無形中加大了企業成本。丁耿著告訴記者,“同樣的設計,有機棉面料的衣服制作成本會高出10%左右,而成本的提高勢必會吃掉企業的利潤?!倍褂没w面料的工藝也并不低碳,“如果不考慮環保要求,在服裝加工中,所有的工藝都可做,而如果考慮環保,過程中就有很多顧忌?!北M管丁耿著的普通話說得并不是特別好,但記者能夠聽懂大致的意思。
與化纖面料相比,有機棉面料在美觀度方面的不足,又為致力于“時尚與環保和諧,生態與生活平衡”的這一時尚男裝品牌帶來又一難題。對此,瑪卡西尼試圖從設計源頭上去彌補。據了解,設計團隊要考慮用環保面料會在工藝方面產生的負面影響。“找到這個平衡點要花很多心思,這對設計部門的壓力很大?!倍」⒅嬖V記者。
此外,瑪卡西尼顯然也沒有為低碳而蠻干。“目前,我們會逐年增加有機棉的使用比例,慢慢通過設計來消化成本。但是不是一下子將所有的化纖全部換掉,還是要量力而為?!倍」⒅f,瑪卡西尼也不去特意向消費者強調衣服是環保的,“因為標簽上都能夠看到成分?!?/p>
品牌進化論
丁耿著總結認為,上世紀90年代,浙派的商務正裝最為強勢,比如杉杉、雅戈爾;從2000~2010年,商務男裝又異軍突起,比如柒牌、利郎、勁霸等;而如今隨著80后的上位,人們對時尚的理解愈加深刻,時尚男裝必將在男裝的細分市場拔得頭籌。
然而,眾所周知,個性的市場往往只是小眾市場,但丁耿著不這樣認為,“現在時代不同了,分水嶺已經顯現。未來服裝市場肯定80后是主力軍,他們很叛逆,很有個性,很愛表現自己,這三點就構成了市場最大的份額。”
針對這種“快時尚”的趨勢,瑪卡西尼在服裝設計生產中力求“款多量少”。“哪一款服裝我們賣完后是不補貨的,雖然有時會針對一款產品做延伸、做擴散,但不會再做同一款。而這對追求個性的消費者來說,也是一種保護?!彼f。
據了解,在瑪卡西尼的團隊構成中,設計師就有100來人,“他們每年都會到全世界到處走,不斷尋找靈感并記錄下來。而每季度推出什么款式,都會根據調查結果和商品企劃方案來定。同時,我們也會從營銷團隊回饋信息。這樣,公司能夠對個性需求及時把握?!?/p>
現在,越來越多品牌進入到時尚男裝這一細分市場又提升了丁耿著的信心。他坦承,與定位大致相同的杰克?瓊斯、ESPRIT,牛仔類的卡賓相比,瑪卡西尼不能說有明顯優勢,但他話鋒一轉,“我們希望通過創新的商品力,憑借我們對市場的了解,發揮最大的優勢?!?/p>
對于服裝這一渠道驅動的產業,擴張主要是靠開店。而瑪卡西尼在全國的三四百家門店數與杰克?瓊斯等相比,還是有些差距。對此,丁耿著表示,“品牌必須要經過一定的沉淀,不是哪個品牌一出世就要在渠道方面比別人強大。我們還是堅持自己的文化理念,通過經營傳承,這需要一個過渡。如果每個時間節點,都用數字來對比,我們很累?!?/p>
企業在不同階段有不同的戰略,瑪卡西尼現在注重的則是商品力?!白龇b最重要的就是看商品力。脫離了商品,即使營銷再強,廣告做得再好,也不會有消費者去買單。而好的衣服,即使沒看到廣告,消費者也會去購買?!倍」⒅嬖V記者。
他說,“我們的衣服不只是衣服,是有主題、有故事的。這個主題表達什么樣的生活方式和訴求,我們告訴消費者怎樣來穿衣服。比如2010年,我們做過一個海洋主題,比如將瀕危的海洋生物通過設計轉化,在衣服上呈現,告知消費者環保理念?!?/p>
丁耿著認同,“幸福是每天快樂累積,快樂工作?!倍菍Ψb與生俱來的興趣,成就他創立自己服裝品牌的想法。據了解,丁耿著從小就喜歡服裝,愛打扮。在初中時,他就夢想將來有自己的服裝店,當走出校門后,他才發現因為產業鏈原因,必須要擁有自己的品牌。而經過在企業六七年工作的積累與信息收集,他掌握了創業的技能。
而閩南地區加工制造產業的風潮,又將商業的思維很早植入了丁耿著的記憶。他回憶說,“當時的閩南小城鎮,家家戶戶都是作坊,家是辦公室,也是工廠,父母的朋友,都是供應商、客戶。自己就是在這樣的環境下長大,覺得長大后自己要養家糊口,要創立一番事業。”
比如,通過市場分析,清晰地知道市場現狀和未來趨勢:產品(檔次)向上走,渠道向下移(通路精耕和深度分銷),寡頭競爭初露端倪,營銷組合策略將成為下一輪競爭的熱點等等。
二、營銷思路。營銷思路是根據市場分析而做出的指導全年銷售計劃的“精神”綱領,是營銷工作的方向和“靈魂”,也是銷售部需要經常灌輸 和貫徹的營銷操作理念。針對這一點,制定具體的營銷思路,其中涵蓋了如下幾方面的內容:
1、樹立全員營銷觀念,真正體現“營銷生活化,生活營銷化”。
2、實施深度分銷,樹立決戰在終端的思想,有計劃、有重點地指導經銷商直接運作末端市場。
3、綜合利用產品、價格、通路、促銷、 傳播、服務等營銷組合策略,形成強大的營銷合力。
4、在市場操作層面,體現“兩高一差”,即要堅持“運作差異化,高價位、高促銷”的原則,揚長避短,體現獨有的操作特色等等。營銷思路的確定,充分結合了企業的實際,不僅翔實、有可操作性,而且還與時俱進,體現了創新的營銷精神,因此,在以往的年度銷 售計劃中,都曾發揮了很好的指引效果。
三、銷售目標。銷售目標是一切營銷工作的出發點和落腳點,因此,科學、合理的銷售目標制定也是年度銷售計劃的最重要和最核心的部 分。
那么,李經理是如何制定銷售目標的呢?
2、銷售目標不僅體現在具體的每一個月度,而且還責任到人,量化到人,并細分到具體市場。
3、權衡銷售目標與利潤目標的關系,做一個經
營型的營銷人才, 具體表現就是合理產品結構,將產品銷售目標具體細分到各層次產品。比如,根據企業產品ABC分類,將產品結構比例定位在A(高價、形象利潤產 品):B(平價、微利上量產品):C(低價:戰略性炮灰產品)=2:3:1,從而更好地控制產品銷量和利潤的關系。銷售目標的確認,使其銷售目標的跟蹤有了基礎,從而有利于銷售目標的順利達成。
四、營銷策略。營銷策略是營銷戰略的戰術分解,是順利實現企業銷售目標的有力保障。根據行業運作形勢,結合市場運做經驗,制定如下的營銷策略:
1、產品策略,堅持差異化,走特色發展之路,產品進入市場,要充分體現集群特點,發揮產品核心競爭力, 形成一個強大的產品組合戰斗群,避免單兵作戰。
2、價格策略,高質、高價,產品價格向行業標兵看齊,同時,強調產品運輸半徑,以600公里為限,實行“一套價格體系,兩種返利模式”,即價格相同,但返利標準根據距離遠近不同而有所不同的定價策略。
3、通路策略,創新性地提出分品項、分渠道運作思想,除精耕細作,做好傳統通路外,集中物力、財力、人力、運力等企業資源,大力度地開拓學校、社區、網吧、團購等一些特殊通路,實施全方位、立體式的突破。
4、促銷 策略,在“高價位、高促銷”的基礎上,開創性地提出了“連環促銷”的營銷理念,它具有如下幾個特征:
一、促銷體現“聯動”,牽一發而動全身,其目的是大力度地牽制經銷商,充分利用其資金、網絡等一切可以利用的資源,有效擠壓競爭對手。
二、連環的促銷方式至少兩個以上,比如銷售累積獎和箱內設獎同時出現,以充分吸引分銷商和終端消費者的眼球。三、促銷品的選擇原則求新、求奇、求異,即要與競品不同,通過富有吸引力的促銷品,實現市場“動銷”,以及促銷激活通路、通路激活促銷之目的。
5、服務策略,細節決定成敗,在“人無我有,人有我優,人優我新,人新我轉”的思路下,在服務細節上狠下工夫。提出了“5S”
溫情服務承諾,并建立起“貼身式”、“保姆式”的服務觀念,在售前、售中、售后服務上,務求熱情、真誠、一站式等等。通過營銷策略的制定,李經理胸有成竹,也為其目標的順利實現做了一個良好的開端。
五、團隊管理。 在這個模塊,主要鎖定兩個方面的內容:
2、團隊管理,明確提出打造“鐵鷹”團隊的口號,并根據這個目標,采取了如下幾項措施:一、健全和完善規章制度,從企業的“典章”、條例這些“母法 ”,到營銷管理制度這些“子法”,都進行了修訂和補充。比如,制定《營銷人員日常行為規范及管理規定》、《營銷人員“三個一”日監控制度》、《營銷人員市場作業流程》、《營銷員管理手冊》等等。二、強化培訓,提升團隊整體素質和戰斗力。比如,制定全年的培訓計劃,培訓分為企業內訓和外訓兩種,內訓又分為潛能激發、技能提升、操作實務等。外訓則是選派優秀的營銷人員到一些大企業或大專院校、培訓機構接受培訓等等。
3、嚴格獎懲,建立良好的激勵考核機制。通過定期晉升、破格提拔、鼓勵競爭上崗、評選營銷標兵等形式,激發營銷人員的內在活力。旨在通過這一系列的團隊整合,目地是強化團隊合力,真正打造一支凝聚力、向心力、戰斗力、爆發力、威懾力較強的“鐵血團隊”。
從而不偏離市場發展軌道。
做年度銷售計劃時,充分利用表格這套工具,比如,銷售目標的分解、人員規劃、培訓綱目、費用預算等等,都通過表格的形式予以體現,不僅一目了然,而且還具有對比性、參照性,使以上內容更加直觀和易于理解。
年度銷售計劃的制定,達到如下目的:
1、明確了企業年度營銷計劃及其發展方向,通過營銷計劃的制定,不僅理清銷售思路,而且還為具體操作市場指明方向,實現了年度銷售計劃從主觀型到理性化的轉變。
2、實現了數字化、制度化、流程化等等基礎性營銷管理。不僅量化了全年的銷售目標,而且還通過銷售目標的合理分解,并細化到人員和月度,為每月營銷企劃方案的制定做了技術性的支撐。
3、整合了企業的營銷組合策略,通過年度銷售計劃,確定了新的一年營銷執行的模式和手段,為市場的有效拓展提供了策略支持。
4、吹響了“鐵鷹”團隊打造的號角,通過年度銷售計劃的擬訂,確定了“鐵鷹”打造計劃,為優秀營銷團隊的快速發展以及創建學習型、顧問型的營銷團隊打下了一個堅實的基礎。
不管做哪份工作,若想做好,必須給自己一個時間段周詳的工作計劃和階段性的工作總結。我們都知道銷售計劃是每一個銷售員工作的依據,這樣的計劃在大的銷售公司可能是必做之事,但在小型的公司就未必了。若是在沒有進行計劃和培訓的基礎上去做事,大多數銷售員都難以完成銷售任務,公司所制定的銷售任務也變成了空中樓閣,根本只是個擺設或者一紙空文。那么,作為一個銷售員該怎樣對待銷售計劃呢?我認為要成為一個優秀的銷售員,無論你是在什么樣的公司,無論你面對什么樣的老板,精心的制定銷售工作計劃是你做好銷售任務的根本。那么你怎樣寫銷售工作計劃呢?
從開頭說起吧,剛做銷售員或者剛到一個新的公司,你所要做的工作是先了解產品,再了解銷售渠道,再了解市場。先不忙著寫銷售計劃,等你覺得對市場情況,產品情況都有一定的了解后,就要寫出第一份銷售計劃。這份計劃應該是你銷售思路的體現,并不需要寫出具體的任務,只需要寫出你自己銷售途徑,怎樣培養客戶以及你對產品銷售的認識。總之,是一份銷售渠道和銷售方法的概要。當你已經更進一步得了解市場后,再對自己的計劃做以調整和補充。
一般寫銷售計劃包括以下幾個方面:
1.市場分析。也就是根據了解到的市場情況,對產品的賣點,消費群體,銷量等進行定位。
2.銷售方式。就是找出適合自己產品銷售的模式和方法。
3.客戶管理。就是對一開發的客戶如何進行服務和怎樣促使他們提高銷售或購買;對潛在客戶怎樣進行跟進。我覺得這一點是非常重要的,應在計劃中占主要篇幅。
4.銷量任務。就是定出合理的銷售任務,銷售的主要目的就是要提高銷售任務。只有努力的利用各種方法完成既定的任務,才是計劃作用所在。完成了,要總結出好的方法和模式,完不成,也要總結,還存在的問題和困難。
5.考核時間。銷售工作計劃可分為年度銷售計劃,季度銷售計劃,月銷售計劃??己说臅r間也不一樣。
6.總結。就是對上一個時間段銷售計劃進行評判。以上六個方面是計劃必須具備的。當然,計劃也不是一成不變的,要根據市場的情況進行調整。營銷銷售營銷師銷售培訓營銷培訓電話營銷更多…
先組建“花田錯連鎖加盟樣板店”,在此基礎上,綜合利用網絡,開展電子商務,建成一個以直接銷售和網絡銷售相結合的飾品店,同時并注重建立自我品牌,在初步穩定后逐步擴大市場,在各大中城市建立連鎖店和接受加盟,爭取3-5年內使“花田錯”成為類似“哎呀呀”但定位及經營范圍又明顯區別的連鎖加盟品牌店。
1.3 社會需求 社會的發展,生活質量的提高,越來越多的青年男女關注時尚,花在時尚飾品上面的時間和金錢也劇增,飾品行業不容置疑地成為一個熱門行業。
1.4 項目規模的可行性分析
小規模的飾品店,投資不大,風險較小,以樣板店先行的策略更為穩妥。
1.5 行業競爭分析
基于對目前整個飾品供應市場和銷售市場的初步觀察,雖然目前整個飾品零售市場上飾品種類繁多,大小商家魚目混珠,競爭激烈,但是其商品只要趨向于兩個極端,一是偏低檔的,二是傾向高檔,不適合于追求特別和生活質量的中檔消費者消費,這期間存在的市場空缺,給我們建立一個以中檔價位,款式特別的連鎖加盟飾品店提供了絕好的市場機會。
1.6 顧客群
在整個創業書書寫過程中,通過對創業投資學,市場營銷學及零售學和電子商務,品牌戰略等知識的實踐運用,在項目研究結束時作出一份完整可行的創業計劃,同時在假期內著手進行市場調查和實踐,結題初期在珠海市的較繁華地段建立一個“花田錯”飾品實體店,主營適合15-30歲這個年齡段消費的中檔飾品,同時結合網絡,實行電子商務進行網絡銷售??偟膩碚f就是由點做起,輻而為面。立足于一個地區特點的消費群,初期發展就應試形成一定的規模經營,選擇好幾個經營網點地址后,同時閃亮全登場。以后再根據發展,輻射全國經營。最終爭取建立成一個擁有自我品牌的全國連鎖加盟飾品店
第二章 產品和服務
2.1 產品
2.1.1 產品:飾品類別可包括:毛絨玩具、手鏈、腳飾、胸飾、包飾、車飾、手機飾品、化妝品工具類、頭飾、錢包等。
2.1.4 品牌價值
目前來說,不是所有人都會用我們的商品的,要讓購買我們飾品的顧客有這種優越感!告訴她這個商品為什么值20元甚至更多?我們要讓客戶知道我們賣的不只是飾品本身,而是我們的飾品能給客戶帶來的期望!讓顧客想像她帶上這件飾品后是多么地美麗、時尚、有魅力、有品位!這樣避免了與同業者惡性競爭,我們希望能通過品牌做成一個飾品的賣方市場。 2.2 連鎖經營加盟培訓
從產品方面來說,飾品品種多、款式翻新快,新工藝、新材料應用層出不窮,加之經銷商對季節性、流行趨勢的把握和預測缺乏經驗,從而使他們增加產品的選擇風險和壓貨風險。從營銷方式來說,大陸飾品行業尚處于發展階段,經銷商通常仍采用傳統的、落后的營銷方式,不能得到系統的培訓。市場缺乏規范的管理和服務也使得普通飾品零售店的經營風險進一步加大。
同時,飾品的經銷商是使飾品品牌接觸消費者的重要渠道,他們營銷技巧的缺乏將成為妨礙品牌發展的重要因素之一。因此,品牌商有必要對其下流分銷渠道的從業人員進行包括如何開店選址、如何進行店面裝修、如何進行商品陳列、如何促銷、如何處理顧客的關系、如何進行人員的招聘、如何進行店面的宣傳推廣等必要而系統的培訓,以達到品牌商與加盟經銷商的雙贏目標。
第三章 市場分析
近年來,中國飾品行業發展逐步加速,越來越多的有志之士通過飾品加盟連鎖等各種方式加入到這一行業以實現自己的掘金創業夢想。但是,中國飾品業的發展仍處于初級階段,飾品加盟連鎖業態更是缺乏必要的規范和培育。營銷技巧和系統培訓的缺乏也顯然成為飾品從業者成長道路上的主要障礙之一。本文共分為中國飾品行業的基本現狀分析、市場流行趨勢分類、主要銷售形式及發展趨勢、六個主要競爭策略四個部分。
3.1 中國飾品行業的主要銷售形式及發展趨勢
3.1.1. 銷售形式
2000年以前,中國市場沒有形成真正意義上的飾品行業。當時的飾品主要是伴隨家具行業、禮品業、鮮花、床上用品等產品的分散式銷售。2000年后,隨著中國的經濟的不斷升溫,廣州、上海、北京等地飾品消費費用方面開始上升,所以在2000年后出現了一些小型的飾品專營店。
大型城市的飾品趨勢是:一些國外的大型跨國公司看好中國飾品的巨大市場。近兩年,特別是今年,一些大型賣場都專門推出了飾品專區。飾品專營以及商場柜臺是主要的兩大銷售渠道。
中小城市的飾品消費由于受收入水平等方面的限制,目前仍然保留以前的銷售方式,即以鮮花店、禮品店的形式銷售飾品,其產品一般都是較普通的飾品,產品的檔次偏低。但近來已逐步朝著大城市的銷售模式轉變。
從中國飾品行業發展的歷程來看,目前飾品行業處于一個穩定、快速發展的階段,未來3-5年內,隨著國民經濟的持續快速增長及人們物質文化生活水平的不斷提高,飾品行業的消費必將更加大跨步地向前發展。同時,隨著社會的發展,人們的觀念不斷進化,創業意識不斷增強,人們不再將錢當作“死錢”,而是“以錢生錢”,將有限的資金投入到有前途的事業,通過奮斗實現資金的無限回報,必將為飾品行業帶來大量的商和加盟經銷商等渠道新生力量。
飾品的基本發展趨勢具體可總結為如下幾點:
A.飾品的擴展化。由以往的首飾進而發展到手飾、腳飾、胸飾、包飾、車飾、臺飾、床飾和房飾,人們追求生活中的各個方面搭配一致。
B.飾品的可愛化和小巧化趨勢。其中日韓和美國的卡通文化扮演了重要作用,在飾品中卡通化、可愛化的形象隨處可見,也大受歡迎。
C.飾品的日常化潮流。節日和個人紀念日的重要性上升,人際關系符號化的發展都使飾品的需求數量和購買頻率大幅上升,表現在由星座、情侶為符號代表的相關飾品的熱銷。
從中國飾品行業發展的歷程來看,目前飾品行業處于一個穩定、快速發展的階段,未來3-5年內,隨著國民經濟的持續快速增長及人們物質文化生活水平的不斷提高,飾品行業的消費必將更加大跨步地向前發展。同時,隨著社會的發展,人們的觀念不斷進化,創業意識不斷增強,人們不再將錢當作“死錢”,而是“以錢生錢”,將有限的資金投入到有前途的事業,通過奮斗實現資金的無限回報,必將為飾品行業帶來大量的商和加盟經銷商等渠道新生力量。
第四章 競爭分析
目前飾品行業幾乎還是屬于自由競爭的狀態,但是不乏強有力的競爭對手。主要的連鎖加盟品牌有:阿呀呀、樸秀秀等。
4.1 阿呀呀
投資方式:新的特許經營商將會被授權經營一家在營運之中的阿呀呀飾品店,投資規模12萬-15萬元人民幣。銷售額大約5億多元的飾品流通平臺。
4.1.1成功原由 : 一:正確的引航
二:形象代言人與品牌的完美結合
2004年阿呀呀正式和臺灣人氣小天后蔡依玲簽定合約,阿呀呀時尚,活潑的品牌元素和蔡依玲的完美結合,也是飾品界的一個首創,這一創舉無疑提升了品牌的高度.小天后的超人氣和動感活潑的時尚造型就象是專門為阿呀呀量身定造的,無需過多的修飾,阿呀呀這個時尚的形象就深深的在年輕女孩的心里扎根,并迅速的蔓延.
三:統一的風格和品種齊全的飾品
阿呀呀的各連鎖店均采用統一的店面設計(統一的logo和和字標等),門面色彩鮮亮,非常吸引眼球,店內設計也具有很強的時尚格調,無限動感的音樂不斷的散發出超強的魅力,這一切都牽動著時尚少女的心,讓她們置身店中就能感受到無限的快樂,真正的實現購物天堂里的快樂暢游.店內飾品種類齊全:可愛的玩具,精致的頭飾,流行的包包...應有盡有,阿呀呀就象一個貼心的專家全力塑造你.
四:誠信與服務
阿呀呀擁有長遠的目標,所信奉的是源遠流長的投資理念,誠信是該企業能夠長遠處于飾品界霸主地位的一個非常重要的因素,其為各加盟商提供最專業最詳盡的服務,始終抱著對加盟尚利益負責的態度。同時,該企業相信顧客是其事業成功的支柱與源泉,始終抱著顧客就是上帝的理念,全心全意的為顧客提供完善的服務。
五:市場定位及定價
阿呀呀以中低消費為目標市場,立足于時尚女生的中低消費水平。所以要想進入該行業必須避免與其經營相同的商品外還必須在市場定位上區別于它,因為它的低價位后面有強大的生產廠家及供應商支持,這是一般業者無法達到的。否則,以它3000多家連鎖遍布城市的各角落的優勢,要與其競爭將可能是天方夜譚。
商品魚目混珠,質量偏低,特別是類似化妝品之類的系列。
商品款式過于大眾,相同或是款式類似的替代品隨處可見。
商品檔次偏中低檔,難以找到款式新穎且突出個性和品味的商品。
加盟速度過快,管理有點跟不上,突出在上崗人員培訓不到位,服務態度及質量有待提高。 商品的多樣化和色彩繽紛是一個特點,但是也容易給人缺乏主調,眼花繚亂的感覺。
4.2 韓國樸秀秀飾品:
相當多的企業缺乏做品牌的理念,當他們忙碌幾年甚至幾十年以后,回首望望身后,發現自己永遠走不出原地踏步的怪圈,而同業已經成為品牌翹楚。
名門閨秀是個低調的品牌,從來不靠任何炒作來吸引公眾的眼球;
名門閨秀是個高調的品牌,自面市起就以高姿態展現在世人面前;
名門閨秀是個成功的品牌,是為數不多的與狼共舞的化妝品品牌;
名門閨秀的成功,遠遠不止她已取得令人矚目的成就,更體現在讓我們得以清晰的看到光明的未來。
——解讀名門閨秀,正是為了從別人的成功中悟透一些道理。 起點:高屋建瓴,與眾不同
“創東方女性第一品牌”,雖然名門閨秀的理想讓很多人感到不可思議,但正是這樣的理想和追求,使得名門閨秀在一開始就站在了市場的制高點。
1993年,中國化妝品市場群狼環伺,雅詩蘭黛、蘭蔻、嬌蘭等國際大牌洶涌而至,氣勢如虹。而本土品牌,由于缺乏先進的市場意識,難以與國際品牌分庭抗禮,日漸式微。
就在此時,以鐘悅為代表的名門閨秀高層理智而冷靜地對市場進行了分析:跨國品牌的長驅直入、本土品牌的匱乏、公眾品牌意識的覺醒,預示著危機中孕育著契機,如能尋找到一個有效的制高點來進行品牌運作,將在未來存在巨大的增長空間以及跳躍性成長的機會。
得益于對東方傳統文化的深刻領悟和對現代企業經營的嫻熟把握,他們發現了這樣的一個事實:雖然中國在機械、電子、汽車等硬性產品方面的技術水平與西方相比有一定的差距,但在服裝、化妝品等軟性產品方面卻絕對不會遜于西方,燦爛的絲綢之路,博大精深的東方駐顏文化即是最好的明證。為此他們決定高起點切入,將目標鎖定在軟性產品的開發上,以美容化妝品為突破口,注入五千年的東方美顏文化,融合西方時尚及先進科技,用東方魅力決勝市場,創建東方女性第一品牌。
此后,歷經兩年對國外化妝品巨頭的剖析、研究,學習他們在產品研發、營銷服務、經營管理等各方面的成功經驗,在積累了大量的第一手資料并形成了自己獨特的經營思想后,1995年10月1日,伴隨著祖國的生日,在美麗的西子湖畔,東西方思想進行充分的交匯、碰撞后融合到了一起,一個美妙的創意組合誕生了:珍珠——東方美顏文化經典——現代科技——名門閨秀——東方女性第一品牌。
即使以今天的眼光回過頭來看,名門閨秀的誕生仍極具前瞻性:“名門閨秀”四個字與生俱來的東方魅力和濃郁的東方色彩,為“東方女性第一品牌”的概念起到了非常直觀的詮釋作用,其他競爭品牌已經無法再從名稱上進行超越。
首度將東方美顏文化與現代科技相融合,雖然后來歐柏萊、高絲等國際品牌也紛紛打出東方文化牌,但無一例外都成了名門閨秀的跟風者。
鐘悅等人的遠見卓識在“名門閨秀”四個字上更是表現得淋漓盡致。早在品牌注冊之初,就一并注冊了包括化妝品、服裝、皮具、飾品在內的幾十個類別,為以后的品牌擴張留下了巨大的空間,一旦市場做大,品牌資源將得到高度利用,從根本上杜絕了品牌“盜版”的可能。
名門閨秀人從1993年開始做市場研究和前期準備,1995年確定品牌名稱,1996年2月成立東方創美公司,數年的潛心研究和精心準備,使他們在管理、技術、產品、服務各個方面都進行了人才、技術與知識的充分儲備。這種厚積薄發的低調風格,在炒作之風盛行的化妝品行業是罕見的。
1996年4月,東方創美兼并了原北海藍海洋生物工程公司。
同年5月,由23位海內外專家級成員組成的名門閨秀女性保養研究中心宣告成立。
其后,圍繞著高起點的名牌經營理念,名門閨秀用了將近3年時間潛心于美容護膚以及經營策略的深入研究。
1998年,名門閨秀的首個產品珍珠御粉正式投放市場,反響強烈。
2000年,東方創美總部遷至廣州,同年,名門閨秀高級天然珍珠化妝品問世,其杰出的市場表現,引來業界一片驚嘆。
2002年7月,在經過三年的精心準備,在市場千呼萬喚之下,名門閨秀全國連鎖專賣體系正式啟動。
2003年2月,短短6個月時間,名門閨秀已發展了450家連鎖專賣店和180個專柜。
在非典最猖獗的四五月份,名門閨秀依然以70%的銷售額增幅傲笑群雄。
……
從1993年至今,名門閨秀以十年磨一劍的決心和毅力,驗證了東方創美創立品牌之初的夢想。也正是高起點的理念和對市場的精確把握,使得名門閨秀得以從被眾多洋品牌占據的高端市場脫穎而出。 內涵:魅力非凡的東方美學文化
源遠流長的東方美學文化孕育的靈性和神秘力量正散發出無窮的魅力,傾倒東西方女性。無論是電影、音樂、服裝還是美容,越來越多的東方美學元素已融入其中。事實上,日本“資生堂”這個名字就源于易經“至哉坤元,萬物資生”,中國古老的文化元素為資生堂贏得了有口皆碑的榮譽。
不獨資生堂如此,露華濃、雅芳等西方品牌亦紛紛注入東方元素。五千年來博大精深的東方美學文化,足以引領世界美容潮流。
名門閨秀非凡的魅力,正是源于其獨特深厚的文化底蘊和對東方女性心理的準確把握:
首先,從名門閨秀作為品牌名稱來看,非常符合化妝品便于記憶、聯想和傳播的命名原則,而且本身具有濃郁的東方美學特征以及極強的感召力,關鍵詞有“高貴”、“美麗”、“時尚”、“優雅”、“品位”、“格調”等,可以很直接找到它的對應群體:小資女人、中產階層,以及正在向中產邁進的準中產階層。
其次,通過調查發現,許多女性認為,西方化妝品雖然擁有悠久歷史,但大多是非天然的成分,所謂“細胞科技”、“生物肽”這類名詞過于復雜和深奧,她們還是相信從小耳熟能詳的靈芝、銀杏與珍珠等天然、安全、高效的傳統草本成分,這讓她們感覺更為親切和信賴。
因此,名門閨秀深度挖掘了東方美學文化中的駐顏瑰寶——珍珠,從數年前名門閨秀的第一個產品“珍珠御粉”到后來推出的珍珠護膚系列,以及最近上市被譽為未來護膚品新基準的草本“美肌精”,無不圍繞“東方美學文化”來進行演繹。
最后,在產品外觀上,名門閨秀的包裝全部出自國際名師之手,根據東方女性心理與生理特點而設計,處處透逸出名門閨秀的尊貴氣質與高雅品質,影射出深厚悠遠的東方美學文化,成為化妝品包裝的經典之作,同時在心理上起到了暗示內在品質完美無暇、物超所值的作用。此外,名門閨秀做為化妝品品牌名稱,本身就極具東方魅力色彩,與產品成分、包裝外觀互為呼應。名門閨秀的品牌形象令無數女性為之神往,一見傾情。
在帶來巨大經濟效益的同時,也獲得了精神上的回報:東方創美連續三年榮獲國家重大科技創新獎、被授予“中國消費滿意十佳企業”及“中國成長百強企業”稱號。 營銷:超越式跟進與領先性創新
在進入化妝品領域初期,中國的化妝品高端市場被國際品牌一統天下,名門閨秀一開始就將外資品牌設為自己的主要競爭對手,采取了跟進和創新策略。
按照鐘悅的說法,首先要找到世界上最好的葫蘆畫瓢,把這個葫蘆畫下來,會有不太符合實際的情況,那就得修改,這個修改的過程就是一個在跟進中創新的過程。跟進的過程實際上是一個借鑒、研究、消化、跟企業自有資源結合的過程。純粹的跟進只能永遠跟在別人后面,關鍵是要做到在跟進中創新與超越。
名門閨秀給出了答案:師夷長技以制夷,研究頂尖國際品牌,取其之長并加以超越。
研究國際品牌,是為了少走彎路,因為他們的今天,可能就是我們的明天。從行業的特點來看,化妝品并非高科技產業,中國香精香料化妝品學會的專家指出:目前我國許多化妝品廠家的生產設備和原料工藝與外資品牌的質量相差無幾,產品售價卻相差4倍以上。之所以會出現這種情況,不外乎三種情況,一是由于國人長期以來崇洋媚外的心理,才導致本土化妝品品牌成為廉價的代名詞;二是缺乏獨特的品牌文化,品牌文化是用來支撐品牌核心競爭力以及產品高檔形象的重要因素之一;三是企業妄自菲薄的心態在作怪,市場切入點過低。反觀外資品牌自進入中國之日起就一直高高在上,讓消費者自然而然的感覺它就是高檔產品。
做高端產品與做低端產品的企業都可以取得成功,但結果卻大不相同,往往一個有較高的利潤回報,另一個則贏得較大的市場份額,前者在資金投入上可能更省。這種現象在化妝品領域中尤為突出。例如小護士、大寶每年雖然數個億的銷售額,但由于走大流通路線,每年僅廣告投入就達數千萬之巨,尚未包括市場終端的巨額運作費用,利潤回報幾許無需多言。反觀歐柏萊、蘭蔻、高絲、雅絲蘭黛、倩碧等高端品牌幾乎從未做過電視廣告,而且所有產品只在商場專柜銷售,銷售額卻占了整個化妝品市場的絕大部分!兩相比較,優劣立現。
名門閨秀借鑒了外資品牌先入為主、順理成章的傳統消費心理:上市伊始,即以高檔品牌形象示人——明確無誤地告訴消費者名門閨秀就是高檔品牌。
名門閨秀在推廣模式上同樣借鑒了自然美、雅芳以及部分品牌服裝的連鎖專賣模式,但與有些品牌動輒宣稱開10000家連鎖店的大規模急遽擴張不同,名門閨秀戒絕了浮躁的急功近利心態,認為做品牌從來不缺乏激情和理想,缺乏的恰恰是腳踏實地、循序漸進的專業化培育和發展。在名門閨秀品牌連鎖規劃中,詳細研究了中國2446個行政區域的綜合情況,得出的終極目標是開設2000~3000家名門閨秀專賣店,而且并非所有投資者都能成為其合作伙伴,必須經過總部嚴格篩選。確保開一家成功一家。
另外一點與其它品牌截然不同的是,名門閨秀嚴守終端價格體系的嚴謹規范,絕對禁止任何打折行為出現。對于消費者而言,無疑起到了一種品牌價值承諾的作用,也是品牌自身實力的體現。
名門閨秀的這種超越式跟進和領先式創新策略,為名門閨秀連鎖專賣體系在極短的時間內崛起起到了極大的推動作用。具有戲劇性意味的是,名門閨秀卓越的市場表現反過來引起了外資品牌的關注,被視為未來主要的競爭對手而進行剖析研究。
其實,任何品牌的成功都沒有捷徑可走,一個真正富有競爭力、敢與國際巨頭同臺競技的品牌,一定是在市場實踐中,在和高手過招的過程中,在不斷的創新與超越中摔打出來的。 宣傳:精確制導,科學有效
在媒體投放和品牌傳播策略上,名門閨秀舍棄了傳統的狂轟濫炸的炒作方式,而是采取了科學的精確制導宣傳,一切訴求圍繞名門閨秀的品牌核心來傳播。軟硬廣告結合,雙管齊下,互為呼應。
首先,在硬廣告方面將宣傳訴求劃分為兩大塊:招商和消費者。針對招商,名門閨秀只選擇財經類或行業媒體類中最具影響力的雜志如《商界》、《銷售與市場》、《醫學美學美容》、等。對于終端傳播的,更是選擇與品牌格調和品位相匹配的媒體,鎖定了《時尚》、《瑞麗》、《女友》、《優雅》等數十種時尚類、女性類高檔雜志。目的很明顯:所有訴求只針對特定的女性群體,雖然只是一部分人群,但卻是消費潮流的引領者,也代表了未來的主流方向——中產階層,種種跡象表明,這部分階層正在迅速崛起。
其次,有效的利用媒體資源,達到四兩撥千斤的效果。由于名門閨秀在數十家最具影響力的財經類、時尚類雜志了全年度的招商、產品廣告,無疑成為了這些媒體雜志最重要的客戶,加之數年來的密切合作,這使得名門閨秀擁有良好的媒體資源。名門閨秀組織文案創作人員定期地撰寫大量題材各異、可讀性極強的文章,分門別類的投放于各類媒體。對于媒體而言,眼下財經類時尚類報刊雜志雖然大行其道,但是媒體之間的競爭同樣充滿硝煙味,許多媒體面臨嚴重的稿荒。因此,如果名門閨秀能提供符合讀者口味的文章,亦是何樂而不為的順水人情。
例如,財經類雜志的目標閱讀群多為商業人士或準商業人士,市場研討、行業評論、營銷案例方面的文章大受歡迎,而媒體恰恰缺乏這方面的稿件來源,目前在這些媒體上撰寫文章的也就是那么一批老面孔。因此,名門閨秀發表了一批極具分量的文章,巧妙地將品牌概念融于文字之中。其中一些文章已經被許多媒體廣為轉載傳播。如“玩炒作還是做品牌?”“家有萬貫不如開家店——化妝品店投資方案大放送”等。
又如,對于女性時尚類雜志的文章,則更多的以積極引導、反復暗示的方式出現。由于大量時尚媒體雜志不厭其繁的渲染引導,中產階層的生活方式已成為眾多女性追求的目標,并且已成為一種符號,一種社會身份的認同。利用消費者的這種心理,名門閨秀文案創作人員撰寫了大量的感性文章發表在這些媒體上,如:“讓肌膚像東方一樣美”、“西方不靚東方靚——解讀東方美學文化”、“魅力女人的生活哲學”。通過大量的軟性文章,名門閨秀不露痕跡地向目標群體販賣她們所渴望的那種生活方式,從而使她們潛移默化地向這種生活方式靠攏和自我歸類。
最后,名門閨秀廣告投入上的大手筆,引起了一些新興媒體的注意,他們認為,名門閨秀已經成為其他品牌在選擇媒體時參照的風向標。于是,這些新興媒體紛紛主動要求免費為名門閨秀刊登整版廣告。一方面可以提升自身形象與品位,另一方面可以借此吸引其它品牌投放廣告。即使面對媒體免費的午餐,名門閨秀仍嚴格把握了一個度的問題,即不求數量但求質量,如果媒體形象和品位未能達到名門閨秀要求的高度,則一律謝絕。
名門閨秀的媒體策略,不但為品牌傳播節約了大量的宣傳費用而事半功倍,使得傳播目標更為明確清晰,而且無論對于經銷商還是消費者而言,都起到了極大的殺傷作用。 市場:目標滲透,精耕細作
目前,化妝品行業的市場滲透一般通過大賣場、超市、專柜、藥房、專賣店、美容院、直銷等幾種方式來進行。用何種途徑謀定市場,成為名門閨秀制定市場通路時首要思考的問題。與一些品牌大規模鋪貨不同,名門閨秀采取了潤物細無聲的目標滲透、精耕細作的穩健經營策略。具體表現在:
一.在通路策略上,名門閨秀舍棄大流通領域,采取連鎖專賣模式,所有產品只在專賣店和大型百貨公司專柜銷售,絕不進入大賣場或便利店。該通路建設投入省收益大,便于企業持續滲透和精耕細作,而且最大的好處是,一旦通路建立,就能夠擁有相對穩定的銷售和可觀的收益。
二.在渠道操作上,實行扁平化的封閉性操作,在一定的銷售指標下,降低經銷資格的門檻,合理折扣供貨,確保區域經銷獨享;不對全國任何一家批發市場的流通渠道供貨,對市場竄貨制定嚴厲處罰措施,以保護經銷商及加盟店利益,確保利潤的隱蔽性。
三.優化二級市場,重點拓展專賣店、商場專柜、美容院專柜三條終端渠道。根據調查,二三類市場目前銷量主要產出在商場專柜、專賣店和美容院,因此名門閨秀將二三類市場作為主攻陣地。方法是對每個征詢加盟的縣市級城市的專賣店、小經銷商以及美容院進行逐個調查摸底,篩選一批有銷售優勢的對象,相互扶持,長期合作。
四.建立以成本為中心的新思路,許多企業以極低的價格向經銷商供貨,致使終端之間大打價格戰,表面上看來這是一種競爭戰術,但實際上許多企業已經傷筋動骨,使自己陷入困境。名門閨秀執行嚴格規范的價格體系,所有上市產品包裝盒均打上全國統一零售價,嚴禁打折出售。這種做法在目前化妝品行業內可謂獨樹一幟,一種價值的承諾,保障了終端消費者的利益,使之更具高度信賴感。
五.建設終端品牌形象。終端陳列、促銷物料是否科學美觀,既體現著品牌形象的高低,又與銷售質量息息相關。因此,名門閨秀將協助專賣店和經銷商樹立品牌形象做為頭等大事來抓。在合理費用的前提下,配備一定比例的燈箱片、贈品、POP等促銷物料,所有終端物料均由總部統一制作,大到店面門頭,小到一張宣傳單,無不極具美感。此外在貨品陳列擺放方面給予專人指導,務求科學、規范、美觀。可以說,遍布全國的四百多家專賣店,仿佛全部用電腦COPY制作出來,無不高度統一。
名門閨秀嚴格規范的專賣、經銷制度為投機者進入設置了一道門檻,屏棄了投機者的投機行為,保證了所有正規經營的經銷商利益。也正源于此,使得名門閨秀得以步步為贏,在行業中享有極高的市場美譽度,每一位經銷商和加盟者無不以取得名門閨秀品牌經營權為榮。
名門閨秀的市場策略,一方面源于對本土企業的經營機制、市場規律、宏觀局勢的精確把握,另一方面極大的滿足了部分中小投資者自我創業的欲望。 服務:注重每一個細節
服務是營銷之本,誰都懂得這個道理,但是真正能悟透服務的精髓的經營者卻不多,如何把服務落實到每一個細節更是大有學問。在名門閨秀現有的四百多家專賣店和近兩百家專柜中,相當一部分投資者從未涉足過化妝品行業,因此,如何規避每一位投資者的經營風險及確保整個連鎖專賣體系的高效運轉,名門閨秀將其提升到戰略思考的高度上來進行。
伴隨著連鎖體系的啟動,名門閨秀提出了注重每一個細節的服務理念,倡導廠家、經銷商、專賣店、消費者“四贏”陽光工程。為此,名門閨秀將連鎖體系中所有成員視為伙伴式的戰略合作關系,設立了龐大的客戶服務中心,提供包括產品、資訊、市場拓展、人員培訓、經營理念等全方位的服務,讓他們感受無所不在的陽光般的溫暖。
經銷商:在產品方面,為經銷商不斷推陳出新,提供品質卓越的產品,傳播現代營銷理念和分銷技巧;在終端管理方面,為經銷商提供硬件和軟件兩方面的支援,幫助他們提高管理水平和銷售能力;在市場拓展方面,幫助經銷商進行市場分析和市場規劃,制定短期和長期的發展戰略,協助經銷商進行分銷渠道的建設,在店面裝修、人員培訓、經營策略上給予支持,推動經銷商發展壯大,在人員培訓上,建立系統的培訓工程,對經銷商及其網絡員工進行長期性的營銷理論、化妝品知識、銷售技巧、觀念教育方面的培訓與督導;在市場次序方面,加大監督審查力度,對違規竄貨等行為嚴厲懲罰,并在內部刊物《名門閨秀》通報批評,努力為經銷商營造一個界定清晰、次序井然的經營環境,而不被外來環境所干擾。在經營理念方面,正確認識名門閨秀的品牌價值,樹立幫助經銷商贏取利潤的觀念,和他們建立風雨同舟、榮辱與共的利益共同體。
專賣店:實行客戶經理負責制,開展一對一式客戶經理服務,為加盟者提供從開店選址、店面裝修、人員招募培訓、產品陳列、開業企劃、經營管理等全程服務。此外,針對專賣店在經營過程中遇到的實際問題,總部一律要求客戶經理必須在三個工作日內解決。
終端顧客:名門閨秀將服務直接做到了消費者終端,通過開展名門閨秀貴賓會計劃,建立了功能齊全的消費者數據庫。在數據庫中,每一位顧客的年齡、收入、生日、喜好、過去的購買記錄都被詳盡記錄??偛客ㄟ^自動程序發出生日賀卡、精美禮品、資訊、新產品試用裝和抽獎券等,建立顧客的熱情和忠誠度。
此外,名門閨秀網站設立了消費者互動頻道,任何顧客可以通過消費者頻道直接向總部投訴或提出各種意見和建議,總部客戶服務人員對每一位來信的顧客均認真回復解決。
名門閨秀的“四贏”理念,為其贏得了良好的聲譽,培育了一大批忠實的客戶和消費群體。 發展,超越再超越
學者彼得·圣吉指出:現在全世界的管理和思維方式正在醞釀一場新的趨勢,因為未來社會唯一持久的競爭優勢就是“有能力比你的競爭對手超越得更快”。
對于名門閨秀來說,不斷地進行自我超越是獲得永久競爭力保持發展的真諦。從2002年7月至今,平均每月120%的銷售增幅足以使其將任何一個品牌遠遠拋在身后。時至今日,名門閨秀來已經成為了化妝品高端市場的領跑者,成為其它國內品牌甚至跨國巨頭紛紛研究效仿的對象。綜觀名門閨秀的品牌運作的全部過程,
無不得益于不斷自我超越的先進理念。
在科技創新與產品開發方面,名門閨秀每年將營業額的8%用于科研投入,不斷地推陳出新,滿足當今女性的多元化需求。從名門閨秀的第一個產品“珍珠御粉”市場熱銷開始,到稍后的珍珠美白三步曲、24小時極度保濕系列,再到新近推出的草本美肌精系列,每一款名門閨秀產品的推出,均具備高品質、創新性、符合市場需求三項要素方投放市場。事實證明,名門閨秀旗下的上百個品種在市場上皆成為同類品種中的佼佼者,每一款產品均經得起市場和消費者的嚴格檢驗。
在市場推廣方面,名門閨秀始終與跨國巨頭進行著無聲的較量。從最初研究、借鑒跨國巨頭的成功營銷經驗,到結合本土化經營的優勢,一直以潤物細無聲之勢悄然滲透目標市場,直至經過多年的精耕細作,在市場呼聲一浪蓋過一浪的情況下,才于2002年7月正式推出全國連鎖專賣體系,僅用了短短幾個月的時間,就有450家專賣店成功開業,彰顯出了名門閨秀連鎖體系強大的生命力和優越性,成為國內唯一能與世界頂級化妝品在高端抗衡并成功超越的強勢品牌。