時間：2023-08-03 17:28:38
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇食品市場前景，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
關鍵詞：食品安全；綠色食品；消費者心理；認知程度
中圖分類號：F063.2 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2016）29-0093-02
改革開放以來，隨著收入水平的提高，人們對于食品安全與健康問題越來越關注，綠色食品、有機食品、無公害食品等概念就應運而生了。綠色食品產業已經發展成為黑龍江省的支柱產業，到2015年底，全省綠色（有機）食品認證面積達7 309萬畝，實物總量3 750萬噸，總產值2 330億元，比上年增長1.4%、2.7%和14.8%。全省綠色、有機食品生產企業發展到600家，有效使用綠色食品標志的產品達1 620個左右。政府把綠色食品產業作為全省十大重點產業，制定了《黑龍江省綠色食品產業發展綱要》，并投入巨資大力發展，僅在綠色食品的宣傳推廣上，每年就投入5 000萬元專項資金，在主流電視媒體和網絡媒體上播放廣告，宣傳黑龍江省的綠色食品。這可以大大提高提高消費者對綠色食品的認知程度，使更多的人認識綠色食品、購買綠色食品，對擴大綠色食品的市場需求有非常大的作用。為了了解消費者對綠色食品的購買行為，我們組織了一次調查，涉及消費者對綠色食品的認知現狀、消費者對綠色食品購買行為特征、購買決策影響因素等。基于這次調查，筆者對綠色食品認知程度進行初步分析。
一、調查過程
調查時間為2016年6月19日―24日，調查在哈爾濱市太平橋家樂福、百盛購物中心和工程學院院內三個地點進行。此次調查以現場填寫調查問卷方式進行，共發放問卷140份，回收問卷140份，回收率100%。其中有效問卷128份，有效率91.43%。
調查對象的主要特征如下：
在性別中，男性占43.75%，女性占56.25%；年齡在20歲以下的為0，21―30歲的占83.75%，31―40歲占13.75%，41―50歲占0%，51歲以上占2.5%；職業分布為，專業技術人員/教師/醫生占11.25%，機關事業單位一般職員占11.25%，企業管理人員占10%，企業一般員工占21.25%，家庭主婦占1.25%，學生占28.75%，其他占16.25%；婚姻狀況中，未婚的占36.25%，已婚無小孩的占33.75%，已婚有小孩的占30%；受教育程度上，初中及以下占%3，高中/中專/職高占17%，大學本科/專科占39%，研究生及以上占21%；所在地區為城區的占46%，城市郊區的占15%，農村占19%；家庭月收入800元及以下的占5%，801―1 500元的占19%，1 501―3 000元的占2%2，3 001―5 000元的占21%，5 000元以上的占13%。
二、調查結果
1.您是否聽說過綠色食品
在調查對象中，有98.75%的人聽說過綠色食品。說明自1990年我國發展綠色食品產業以來，經過20多年的發展，綠色食品的概念已經得到了廣泛的普及，深入人心。
2.您是否知道綠色食品的含義
雖然絕大多數人知道綠色食品，但是，50.07%的人不知道綠色食品的含義，31.6%的了解一點，只有18.33%的人能夠確切地說出綠色食品的含義。考慮到我們的調查的對象中60%以上具有高等教育學歷，可想而知，普通老百姓對綠色食品的認識還是很模糊的。
3.您是否吃過綠色食品
只有13.33%的人明確表示吃過綠色食品，還有23.34%的人表示不知道，沒有吃過的人占到了63.33%。說明在我們這里綠色食品的普及程度是比較低的。北京有過一個調查，買過綠色食品的人占87.7%，比我們這里高很多。收入水平不同，造成了消費結構的差異。
4.您對綠色食品知識和信息的獲得渠道（可多選）
通過調查發現，71.43%的消費者通過電視報紙廣告渠道來獲取綠色食品的相關信息，51.38%的人從網絡獲取。這兩項宣傳渠道是消費者最注意的，所以，在對綠色食品的宣傳上，商家可以多從這兩方面入手。通過別人介紹的有33.33%，通過店內海報了解的占19.05%，通過其他渠道的占9.52%。
5.消費者如何辨認綠色食品
在這項調查中我們發現，61.9%的消費者是從商品包裝的標志上分辨綠色食品的，14.29人是靠感覺，9.52%的人是通過營業員的介紹，還有14.29%的人是通過其他方式辨認綠色食品；沒有消費者以價格作為辨別綠色食品的依據。因此，商家在生產綠色食品時，應該在包裝上清晰地標明綠色食品標志。
6.消M者對于綠色食品標準的認識（可多選）
通過調查我們發現，87.51%的消費者是依靠綠色食品認證及標志來界定綠色食品的，以食用安全為標準的占74.13%，認為是營養豐富的占52.38%，認為是對環境無污染的占38.10%，9.52%的人是通過鮮明的包裝設計來認定的。根據這一結果，商家應對于綠色食品的鮮明標示予以高度的重視。
7.您是否能正確識別出綠色食品認證標識
60%以上的消費者能夠正確識別出綠色食品的認證標志，不能識別綠色食品認證標志的消費者不到40%。
8.您是否認為綠色食品一定有營養
有10%的消費者認為綠色食品一定有營養，50%的消費者認為不一定，另有40%的消費者不清楚。
9.您是否認為純天然食品就是綠色食品
有36.67的消費者認為綠色食品就是純天然食品，20%的消費者認為純天然食品不等同于綠色食品，還有43.33%的消費者對這個問題搞不清楚。
10.您認為現在各種流行疾病與飲食有關嗎
有20%的消費者認為現在各種惡性疾病與飲食有很大的關系，53.33%的消費者認為有一定的關系，26.67%的消費者認為沒有關系。
11.您認為我國綠色食品的市場前景如何
只有30.51%的消費者認為我國綠色食品市場前景很大，6.23%的消費者認為市場前景一般，36.59的消費者認為綠色食品市場前景很小，還有26.67的消費者不知道，對綠色食品市場前景的認識比較迷茫。高達一半以上的消費者對我國綠色食品市場前景不看好或看不清。
12.假設現在有企業主動找您，希望您定購綠色食品并送貨上門，您愿意嗎？
愿意的只占27%，有意向可以進一步詳談的占36%，不愿意的占37%。
三、結論與建議
調查結果表明，消費者對綠色食品認知程度的影響因素中，受教育程度、職業、收入水平、性別、對健康安全的重視程度、個人消費心理與消費習慣等是重要的影響因素。受過高等教育的消費者對綠色食品的相關知識了解比較多，另外，他們公益意識強，對環境更加關切，購買綠色食品的意愿比較強，他們比教育程度低的消費者更有可能購買綠色食品。綠色食品比一般食品的溢價水平高，收入高的消費者對于價格承受能力比較強，更愿意購買綠色食品；而低收入消費者的購買意愿就明顯偏低。對自己的生命健康越關注的消費者對綠色食品的認可程度越高，他們更加關注食品的安全、營養，傾向于購買綠色食品。另外，從習慣上來看，男性消費者一般對綠色食品的認識更清晰一些；但在購買食品時，女性消費者對綠色食品給予更多的關注。從這些數據可以看出，雖然我國綠色食品產業發展已有20多年了，但人們對綠色食品的認識還有許多誤區，甚至偏差。因此，提高社會對綠色食品的認知程度，仍是一個重要的課題。
1.大力加強綠色食品的宣傳
經過了20多年的發展，綠色食品的概念比有機食品、無公害食品、轉基因食品等有更高的知名度的和消費者了解程度。但是，普通消費者對綠色食品的概念還沒有清晰的認識，部分消費者對綠色食品的品質標準還存在認識誤區，把純天然食品等同于綠色食品。政府應加大對綠色食品的科學宣傳，使社會公眾對綠色食品有一個理性的認識。在宣傳媒體渠道上，報紙、電視廣告和網絡是消費者接觸最多的媒體形式，應增加在這類媒體上的宣傳力度。
2.加強綠色食品品質管理，嚴格資質認證
綠色食品的基石是食品安全與健康。很多消費者對綠色食品的真實性、是否真正按照綠色食品生產規范進行生產、綠色食品品質能否保證持懷疑態度。因此，我們要嚴格綠色食品生產企業的資質認證，加強綠色食品認證、生產、流通過程的管理，切實保證綠色食品的質量。消費者辨別是否綠色食品主要靠a品包裝上的綠色食品標志所以，我們要加強綠色食品標識的管理，嚴厲打擊市場上存在假冒、偽劣、超期綠色食品，糾正違規使用綠色食品標志等行為，改善綠色食品市場環境，促進綠色食品產業健康發展。
參考文獻：
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傳統的書包背在正處于發育期的孩子身上，有點不堪重負。精明的商家看準這一商機，拉桿書包應運而生。這種帶拉桿的書包，做工精細，種類五花八門。書包背部裝了雙桿，底部安裝了滑輪，既可以像旅行箱一樣拉著走，又可以像普通書包一樣雙肩背。雖然價格比普通書包略高一些，但一推出仍然受到了學生們的喜愛。
芳香蔬菜有前景
這兩年，隨著化妝品、香料等在消費市場上的普及，薰衣草、羅勒、香蜂花、紫蘇等香型名稱也漸漸為人們所熟悉。其實，這些名詞不僅代表了獨特的香味，它們還屬于一種特殊的蔬菜品種――芳香蔬菜。據介紹，所謂芳香蔬菜，就是能夠產生芬芳氣味和一定藥用價值的一類蔬菜，它們大部分可以像普通蔬菜一樣烹飪食用，而且口味獨特，具有強身健體的藥用價值。
乳品塑料無菌包裝市場看好
隨著我同乳制品市場的迅速發展，對乳制品的處理技術、包裝要求也相應地提高了。市場急切盼望能夠有效延長貨架期，并保持產品風味、營養的包裝方法。目前的市場上，采用塑料復合膜進行無菌包裝無疑是一種理想的選擇。它是指將經過滅菌的食品(飲料、奶制品)在無菌環境中包裝，封閉在經過殺菌的容器中，以期在不加防腐劑、不經冷藏條件下得到較長的貨架壽命。由此可見，液態奶無菌包裝與奶業的長遠發展息息相關，市場前景光明。
低糖果醬市場俏銷
果醬是以鮮果為主料，經去皮、除核、滅菌、殺酶、護色、保味等高科技工藝配方深加工而成，使果醬雖經高溫焙烤但仍能保持鮮果獨有的天然風味。不過普通果醬中含糖量偏高，為了迎合健康的飲食風尚，一些保健型的果醬陸續研發，如根據其抗氧化劑含量而選取水果材料制作的抗皺果醬等，既能滿足消費者對美食的欲望，同時又能達到防衰老的目的，很受一些女性消費者的喜愛。
液體壁紙受寵
現在，只要隨便走進一家裝修涂料市場，都會有人向你推薦“液體壁紙”。據介紹，“液體壁紙”也稱壁紙漆，是集壁紙和乳膠漆優點于一身的環保水性涂料，采用丙烯酸乳液、鈦白粉、顏料及其他助劑制成，可根據裝修者的意愿創造不同的視覺效果，既克服了乳膠漆色彩單一、無層次感的缺陷，也避免了壁紙易變色、翹邊、有接縫等缺點。
家居市場盡帶“黃金甲”
隨著電影《滿城盡帶黃金甲》的上映，影片中氣勢恢宏的金色場景在帶給人們強烈視覺沖擊的同時，也給家居市場帶來了“金色”商機。記者近日走訪發現，不少家居市場開始流行鍍K金及鍍黑金的工藝家居產品。一位家居經銷商告訴記者，現在消費者越來越注重房間整體的大氣搭配，因此他們前來購買家居產品時，都將注意力放在這類大氣、奢華的家居配飾產品上。
蜜橘皮加工供不應求
近年來，江兩省南豐縣蜜橘種植面積達到40萬畝，蜜橘產量不斷上升，落果、裂果等廢棄果品為該縣生產橘皮藥材提供了豐富的資源。經過加工晾曬制成的橘皮是良好的中藥材。提煉出來的芳香油和果膠又是食品工業的添加劑和制藥工業的重要原料，市場供不應求。目前，南豐蜜橘皮市場旺銷，每公斤價格達到4元，產品運銷安徽、湖南以及韓國等國內外市場。
高酸果汁需求旺盛
因果汁原料供應不上，陜西省果汁企業在2005年一度欠產達20多萬噸，而其中酸度達不到要求的占一半多。果汁出口是不少水果產地外貿出口的重點，許多重點果汁加工企業企望著能有更多的果汁原料基地。據了解，越來越多的人食用口味正在由甜向酸轉變。可見，像高酸蘋果一類的水果市場前景非常廣闊。
竹地板成新寵
一直在國外俏銷卻不被國人看好的竹地板，逐漸正成為國內居室裝飾的新寵。與木地板相比，竹地板受抗力大，硬度強，防蟲、防蛀、防潮、防裂效果好，且價格低。有關資料顯示，我國現有竹林資源484萬公頃，每年可砍伐18億株以上竹子而不破壞生態平衡。而為保護木材資源，國家已對實木地板開征了5％的消費稅。這給竹地板打開國內市場注入了新的活力。
【關鍵詞】中醫藥保健食品；現狀；發展
doi：10.3969/j.issn.1004-7484（s）.2014.04.648文章編號：1004-7484（2014）-04-2318-02近10多年以來，保健食品的年銷售量以30%-50%的速度增長[1]。美國目前的保健食品銷售額為750億美元，占食品銷售額的1/3，日本近兩年的保健食品銷售額為15000億日元，年產保健食品3000多種，歐洲的保健食品也有2000余種，銷售額以17%的速度遞增。我國目前人均31元的保健食品消費水平，僅僅是日本的1/12和美國的1/17，這些都足以證明，國內保健食品市場有著不容忽視的巨大潛力。在整體醫療市場，中醫只在慢性病和中醫美容方面占優勢，而中藥保健食品將是中藥行業發展的主流。1保健酒類
飲酒在我國已有幾千年歷史，人們勞動之余，疲勞之時，經常飲用。酒可以祛寒提神。李時珍說“酒是百藥之長”適量飲酒對身體有調適作用，酒能疏通經脈、行氣和血、溫陽祛寒，疏肝解郁、宣情暢意，適量飲酒能增加唾液和胃液的分泌，促進胃腸的消化和吸收；促進血液循環；起興奮精神，強心提神，消除疲勞，促進睡眠等作用。同時由于酒具防腐作用，也常用來殺菌消毒。除此之外，酒屬極性溶劑，可以用來浸提中藥材中許多有效成份，故而在夏商時代就有了藥酒治病記載。發展至今，藥酒以其獨特的形式和良好的醫療保健作用，越來越被人們所認識，其市場展現一派興旺景象。
1.1勁酒勁酒是黃石大冶地方特產之一，歷經五十余年的發展，已經成為一家專業的健康食品企業，以保健酒為主。勁酒是山藥、仙茅、當歸，大去，枸杞，肉桂，丁香等中藥提取加工而成的，具有抗疲勞，免疫調節的保健功能，不僅能獲得飲酒的樂趣，更能得到身體機能的調理。
1.2椰島鹿龜酒該方由龜板膠，鹿角膠、人參、枸杞等組成。用于中老年易出現的腰腿酸軟、畏寒肢冷、夜尿頻數等表現，具有健康、營養的深層內涵。2011年9月16日，中國酒類流通協會了第三屆華樽杯中國酒類品牌價值排行榜，其品牌股份有限公司品牌價值為55.91億元，在保健酒行業排名第一位。
1.3五加皮酒是由五加皮、茯苓、川芎、紅花、當歸、玉竹、白術、熟地黃等組成，具有舒筋活血，祛風除濕作用。用于風濕痹痛，手足痙攣，四肢麻木，腰膝酸痛。年銷售額在2億以上。在2008和2009年五糧液集團和茅臺集團也推出了黃金酒和白金酒的保健酒，2010年汾酒集團也啟動老牌保健酒竹葉青的營銷戰略。可見中國的保健酒市場前景之廣闊。2保健飲料類
2.1以王老吉為例：2002年銷售額才1.8億，2003年即上升到6億，到2011年已經超過160億。
2.2康美藥業研發的菊皇茶是目前我國國內銷售量最大的保健茶。以菊皇茶為例：針對現代年輕人生活壓力大，身心疲憊等情況，通過生活小細節調整亞健康狀態，以杭白菊、蓮子芯、枸杞、甘草、胖大海等草本原料，精制加工而成，清涼解毒，和一定美容功能。其銷售已過億。其股票市場也穩步上升。康美藥業還研發了藥膳湯料系列，時尚養生，提高人們的生活質量。此外還有以魚腥草、和烏龍茶為原料，研制成的魚腥草保健茶[2]。以葛花、馬齒莧、綠茶等為原料制碭一種特別適用于糖尿病患都及老年心血管病患者消渴癥狀的保健飲料[3]，也都受廣大消費者喜愛。3其它方面
3.1太太口服液（靜心、助睡眠、美容等）以靜心口服液為參考，由生地、白芍、枸杞、菟絲子等十幾種純天然中藥組成，具有寧心安神、調節機能、延緩衰老的作用，對于更年期女性煩躁失眠情況效果很好。
3.2東阿阿膠阿膠是由驢皮熬制而成，藥典收載有補血滋陰，潤燥，止血的功能。主要為膠原蛋白及其部分水解物。具有補氣養血、滋陰潤燥、化痰清肺、改善睡眠、強筋壯骨、延緩衰老等作用。尤其在市場上經常看到秋冬季節，很多女性朋友到藥店購買阿膠，再配合芝麻、核桃等做成阿膠糕，天天服用，補血潤燥，使皮膚白里透紅，看起來更加迷人，現在很多超市都有現成的固元膏等類似產品銷售。阿膠年產量、出口量分別占全國的75%和90%以上，由2005年的2億，發展到2012年28億的年產值。
有資料[4]報道，我國已審批保健食品近萬余個，保健食品生產企業1600余家，年產值1000多億元，中藥保健食品以其獨特的優勢占有一定比例。通過對5年內（2005――2010），保健食品種類的統計，主要有增強免疫、緩角疲勞、輔助降血脂、輔助降血糖、改善睡眠、保肝、改善記憶、減肥、通便、美容等方面，為保健食品開發應用及開發趨向提供參考。4問題與展望
目前我國中醫藥保健產業和市場大多數規模較小，僅小部分呈現出了一定規模，新產品缺乏。更主要是大眾觀念上重治療，輕預防，對中醫保健認識不足，往往停留在只要三餐吃飽了，其他方面營養如保健方面顯得多余。但是現代社會生活節奏快，工作壓力大，因而睡眠質量不佳，再加上飲食不規律，高血壓等人們認為年長者易得的疾病越來越年輕化，肥胖、疲勞更是容易出現。隨著年齡增長，承重能力不斷下降，對食物吸收效率也會降低，因為保健食品在緩解工作壓力，輔助某些疾病治療等方面顯得越發顯得十分必要了，提高生活質量就越來越重要。當然，曾經出現過不法企業非法添加化學物質以增強效果的現象，但隨著國家相關法規的出臺和管理力度的加強，保健食品市場會越來越規范的發展。并且隨著社會經濟發展，人們對營養觀念的轉變與重視，為中醫藥保健發展開辟了一個嶄新途徑，為中醫藥保健食品產業發展提供了巨大空間，勢必將促進中醫中藥更好更快的發展，繼續為人類身體健康發揮巨大作用。參考文獻
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[2]龔美珍.魚腥草保健茶飲料的研制[J].食品科技，2003（5）：74-75.
關鍵詞：綠色農產品；營銷；PEST分析；對策
中圖分類號：F403.3 文獻標識碼：A
文章編號：1005-913X（2015）04-0056-01
一、 黑龍江省綠色農產品PEST分析
PEST分析是指宏觀環境分析，P指政治環境（Political System），E指經濟環境（Economic），S指社會環境（Social），T指技術環境（Technological）。這四項因素是衡量企業所處背景和經濟實力的重要因素。本文中對于黑龍江省綠色農產品也適用PEST分析法來進行產業內營銷影響的宏觀分析。
（一）P政治環境
2001年黑龍江省頒布了我國首個地方性綠色食品法規，即《黑龍江省綠色食品管理條例》，2013年黑龍江省政府為了推動綠色食品市場推廣頒布《黑龍江省綠色食品市場推廣工作方案》《黑龍江省綠色食品產業發展綱要》，2014年6月，黑龍江省政府出臺了《關于綠色食品營銷渠道建設的指導意見》。
（二）E經濟環境
黑龍江省始終將耕地保護、農村土地整治作為重點項目狠抓落實。截至2013年，黑龍江省立項實施的土地整治項目達721個，新增耕地面積174萬畝，增地率居我國第一位，土地總規模達2067萬畝，累計資金投入量高達167.98億元。其中“兩大工程”實施的子項目達205個，整治規模達881萬畝，新增耕地面積為68萬畝，總投資資金量達99.01億元。
（三）S社會環境
一是人口環境。營銷市場的發展受人口、購買力的影響。黑龍江省綠色農產品的營銷不僅針對本省內部，更多的是銷售到省外市場。截至2014年5月，我國大陸總人口數量達13.6億人，黑龍江省人口數量為3835萬人。伴隨著黑龍江省綠色農產品在市場的認知度被提高，黑龍江省綠色農產品具有非常廣闊的市場前景。
二是人文環境。隨著經濟的快速發展，人們的生活水平逐漸提高，消費觀念和價值觀念也偏向健康、營養、環保的綠色消費，這有助于黑龍江省綠色農產品市場的開拓。根據我國社會調查事務所報告得知，被調查的人中73%認為開發綠色產品非常必要，他們支持環保事業，在他們看來綠色產品有助于改善環境狀況。根據我國消費者協會市場調查資料得知，76%～84%的消費者愿意主動購買綠色農產品。綠色消費的觀念使得傳統的消費觀念，以及不關注社會環境利益的觀念得到改善，隨著人民生活條件的改善，環保意識大大加強，環保作為一種新的消費觀念，逐漸被我國公民所接受，這為黑龍江省綠色農產品營銷提供有利條件。
（四）T技術環境
隨著現代網絡信息技術的普及，一定程度上推動了綠色農產品營銷的發展。新型綠色農產品網絡營銷的方式能夠減少產品流通的環節，降低了銷售成本，提高了工作效率。網絡營銷將綠色農產品的生產者與消費者緊密的聯系到一起，通過無紙化貿易、信息貿易、電子廣告、網上采購等方式，將產品銷售到消費者。綠色農產品網絡營銷具有全球化、個性化、價格公開化、渠道直接化等特點。
二、黑龍江省綠色農產品營銷對策
（一）提高綠色營銷觀念
黑龍江省綠色農產品營銷企業應該樹立綠色的營銷觀念，這需要相關工作人員在生產經營中將綠色營銷的意識傳承下去，將綠色營銷的觀念貫穿到經營的全過程，從原料農產品的定價、包裝、宣傳、服務到銷售都需要進行綠化。同時注重培養綠色企業文化，使企業在全社會樹立起關心社會、保護環境、對消費者負責的公眾形象，提高本企業的市場競爭力。
（二）拓展綠色分銷渠道
營銷渠道的通暢對綠色農產品企業的營銷起著至關重要的作用。企業綠色農產品的營銷渠道依據中間環節方面分類能夠分為零層營銷渠道、一層分銷渠道、二層分銷渠道。企業綠色農產品零層營銷渠道是指綠色食品企業直接將產品銷售給最終消費者，主要通過綠色農產品的銷售部門、專賣店等實現農產品的銷售。零層營銷渠道是從產銷一體化的方向著手，促進生產與銷售的有機結合。黑龍江省在進行綠色農產品營銷的過程中應注重發展多渠道的營銷方式，做好售前宣傳、售中使用、售后咨詢的配套服務。
（三）提升品牌影響力
黑龍江省農產品整體質量水平較高，因此相關部門在進行綠色農產品營銷的過程中應加大宣傳，提高黑龍江省綠色農產品的品牌影響力，這是進行綠色農產品工作的重要部分，是推動產業發展的重要途徑。隨著黑龍江省農村經濟水平的提高、農產品質量得到增強，綠色食品產業日益融入三農工作，成為食品安全工作重要內容，實現現代農業建設以及提高農民收入的有效途徑，因此打造黑龍江省綠色農產品知名品牌是必然選擇。
（四）增強品牌競爭力
黑龍江省綠色農產品具有較高的知名度，整體品牌形象良好，但知名大品牌數量不多，這極大影響了在市場中的競爭力，造成產業效益整體水平不高。面對日益競爭的綠色食品市場競爭環境，黑龍江省相關部門應深入發展綠色食品產品，打造具有特色的產品品牌。這需要黑龍江省充分利用各種有利條件發展綠色農產品，打造龍江綠色農產品知名品牌。
參考文獻：
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正是在這樣的形勢下，A品牌看好了中國食用油市場的廣闊前景，在對整個市場環境狀況、競爭狀況、市場發展趨勢、行業標準和產品自身優勢進行了仔細考察后，決定在中國市場上謀一席之地，鞏固和擴展自己在全球市場上的優勢，創造新的奇跡。
產業概況分析
食用植物油是關系國計民生的重要產品，隨著糧油市場的逐步開放，我國的食用油行業發展呈現出勃勃生機之勢，成為朝陽行業。根據國家統計年鑒公布的數據： 2001年我國國產食用植物油1383.17萬噸，進口食用植物油165萬噸，進口值為39.64億元人民幣，出口食用植物油13.45萬噸，當全年食用植物油的市場總供給達到1534.72萬噸。2002年食用植物油國內總產量超過1531萬噸，比2001年提高了10.7%；進口食用植物油319萬噸，進口值為108.7億元人民幣，進口值比2001年增加了174%，而食用植物油的出口量為9.74萬噸，比上一年減少了27.6%；2002年食用植物油的市場總供給超過1634萬噸，整體總供給量較2001年的增長了15.39%。由此可見我國對食用植物油的需求正呈快速上升態勢，食用油的市場增長前景廣闊。
與此同時，進口食用油的價值增幅遠遠超過其數量增幅，這說明進口食用植物油中，高價值食用油所占比例越來越大，進口量也越來越多。這些揭示出食用植物油消費的新趨勢：食用植物油的消費需求日趨多樣化、細分化、高檔化。
現階段我國食用植物油市場主要表現出以下特點：城市以食用精制油為主、農村以消費二級油為主；食用油的品種豐富，但大豆油的消費量最大；目前市場上的食用植物油品牌眾多，除有限品牌的市場分布較廣泛之外，其余品牌的分布呈現明顯的地域分布特征；在一些經濟較發達的城市，小包裝食用油已經逐漸取代散裝食用油成為市場主角，小包裝食用油行業將成為未來幾年中國最具發展潛力的朝陽行業之一。
競爭狀況分析
自從1991年嘉里集團以令人耳目一新的金龍魚小包裝食用油開啟了中國食用油市場大門后，福臨門、魯花等品牌與其在品牌、品種和價格等方面展開了一系列對抗，將整個食用油市場競爭開展得如火如荼。同時，眾多區域性品牌紛紛跟進效仿，爭奪市場份額。目前全國小包裝食用油市場上的大小品牌已有400—500個之多，從品牌影響力、市場占有率、營銷網絡的建設來看，金龍魚、福臨門、魯花已經成為普通小包裝食用油市場的三大主導品牌。
在很多人看來，各品牌植物油生產企業之間的矛盾并不大，幾乎所有的小包裝食用油企業都站在同一個植物油陣營，共同對抗中國人千百年來形成的以食用動物油為主的飲食習慣。但現實的市場利益也使這個共同陣營內部產生分化，在品牌競爭不相上下的情況下，便開始轉向種類競爭。
作為最先被人們所知道的小包裝食用油，色拉油在衛生條件方面首先上了一個全新的臺階，然而，這種油的油香味太淡，不太適合中國人的飲食習慣。1990年，金龍魚針對中國人的需求特點，推出了調和油，在衛生安全的基礎上，又增加了營養和美味。
在天然食用油領域，橄欖油和粟米油一直是國外受寵的產品，但由于我國是世界花生的主要生產國，因而花生油很自然的直接成為中國人天然食用油的首選。魯花大力宣傳花生油的綠色健康，以此來展開花生油對色拉油和調和油市場的競爭，而金龍魚則隆重推出粟米油，并提出了“健康新概念”來倡導一種全新的消費觀念。
同時，其它品牌推出的各種類的天然植物油，也紛紛打出各自的營養概念牌，爭相搶奪終端市場。中國小包裝食用油在經過十幾年的發展之后，形成了以色拉油、調和油、花生油為主要食用油，粟米油、葵花籽油、橄欖油等為天然保健油的百花齊放的局面，食用油市場開始從衛生、安全用油階段步入健康、營養用油的新階段。
市場發展趨勢分析
近年來，食用油市場激烈競爭，在價格戰、廣告戰、概念戰之后，最終落腳為產品本身的功能、品質和產品品牌的競爭。食用油企業之間的競爭提升了消費者的需求，隨著消費能力的增強和對健康的要求的提高，中國老百姓選擇食用油時更加注重健康、營養。此外，在我國經濟穩定發展的大環境下，一個規模不斷擴大、購買力日益旺盛的中產階級正日漸形成，他們對健康類食用油有了更大需求，這也使高檔食用油的市場潛力不斷增大。同時，隨著競爭加劇，中檔或低檔食用油如花生油、調和油、色拉油等品種的利潤空間越來越小，業內巨頭急需尋找新的經濟增長點，而利潤空間較大的高檔油就是最好的選擇。高檔品質的健康油針對的是一些特定的消費群體，雖然細分市場相對來說暫時不是很大，但這些特定消費群體具有較高消費能力，所以健康油市場前景很是樂觀。據此我們認為，2004年將是天然保健類食用油馳騁爭霸的一年。這種趨勢已在今年春節的食用油市場已初見端倪。各個種類的天然植物食用油遠比往年豐富多樣，其中具有保健功效的食用油更是備受消費者青睞，在禮品市場上也是風頭正健。
行業標準分析
長期以來，由于我國食用油行業沒有市場準入制度，食用植物油的生產標準比較低，食用油生產企業紛紛上馬，導致食用油質量良莠不齊。2004年，隨著新的國家食用油標準的頒布實施，食用油生產采取市場準入制度，一大批實力不足的食用油企業將因質量不能達標而被淘汰，留出了巨大的市場份額，為有實力的食用油品牌擴張市場提供了機會，對本已激烈的小包裝食用油的競爭來說，更如添薪加柴。可以預見，未來幾年內，食用油市場又將進入新一輪的洗牌期。作為行業中的新秀，健康油在行業標準日益規范的環境下，必將有機會引領新的油品發展潮流。
產品優勢分析
隨著中國民族文化的崛起，西餐不再像過去那樣受到狂熱追捧，中餐正在崛起。但中西餐兩大陣營的較量尚未波及兒童餐這塊細分市場，在兒童輔食這個市場，中餐一直處于空白狀態，營養配方工業化的洋西餐幾乎壟斷了兒童輔食市場。但是，在不久的將來，兒童中餐的勝出將會成為事實。
所謂兒童輔助食品，是指除乳類食品之外的，能滿足兒童全面營養需要的食品。當幼兒長到6個月時，消化系統逐漸成熟，僅僅依靠奶粉和母乳不能滿足其正常生長發育的需要，因此需要給兒童添加輔食保證營養的全面。兒童輔食包括三大類：第一類是配方谷類食品，如兒童米粉、燕麥粉等；第二類為食物泥，如蛋黃泥、果蔬泥、肉泥等；第三類是面條、水餃、米粥等傳統中餐食品。目前，兒童輔食市場主要被前兩類產品所占據，傳統的中餐占據的市場份額還很小，但由于中西方飲食文化的差異，西式兒童輔食在中國市場的發展潛力有限，而針對兒童的特制面條、米粥等傳統中餐食品卻有巨大的發展潛力。
根據中國營養學會的建議，家長應該盡量選擇適合中國寶寶身體狀況和飲食習慣的輔食作為寶寶的增加營養的來源，調查結果顯示，約85％的家庭給兒童添加輔食品的方法是自己做些米粥、菜湯、面條以及蛋羹等，所以兒童中餐的市場前景十分廣闊。
解讀兒童輔食市場的現狀
“嬰兒潮”來襲，市場機會凸顯
自中國實行計劃生育政策以來，獨生子女數累計將近1億人，其中大部分已經處于生育旺盛期(20～29歲)。據中國人口和計劃生育委員會預測，從2007年開始，隨著以“奧運寶寶”、“金牛寶寶”、“世博寶寶”為代表的我國的生育小高峰持續來臨，新生嬰兒的數量會不斷增長，預計到2011年，新生嬰兒的數量將突破2300萬，處在6個月～3歲的兒童數量保守估計將達5000萬。“嬰兒潮”的出現，勢必會對兒童輔食市場產生巨大的推動作用，相當數量的潛在消費者、家庭平均兒童數量的降低也使兒童輔食市場有了足夠的市場容量，這也必將為兒童中餐市場的發展帶來機遇。
消費者“不差錢”，市場井噴增長
隨著中國經濟的迅速發展，居民可支配收入也成倍增長。據統計資料顯示：我國城鎮居民的可支配收入從1995年的4283元增加到2009年的17175元，年均增長率為10.43％；農村居民的可支配收入從1995年的1578元增加到2009年的5753元，年均增長率為9.68％，而且這一增長態勢還將長期持續。居民收入水平的提高，使得家長對兒童的投入也大大增加，尤其是在兒童生長發育的關鍵時期，家長的營養投入更是“不差錢”。
“80后”獨生子女是現在人口生育高峰的主力軍。由于成長環境、思想觀念的不同，“80后”父母的消費心理有很大的不同，他們更加敢于消費，而且對商品的質量、安全性及品牌尤為關注。在現代家庭中，孩子作為一切的“中心”，而且隨著國內家庭平均兒童數量的明顯下降，年輕父母對兒童的飲食質量、飲食營養的投入更加重視，這為兒童中餐市場的迅速發展奠定了基礎。據業內人士不完全測算，目前，兒童輔食的市場價值大約在100億元，年均增長率20％以上，其中兒童中餐的市場份額僅占總量的10％左右，但市場增長率卻高達37％。雖然兒童中餐發展迅速，但這個市場主要還是被配方米粉等西式食品占據，兒童中餐所占的比例很小，所以其未來的發展潛力巨大。
“兩強獨大、群雄并起”的競爭態勢
據艾索兒童市場咨詢的調查數據顯示，在2009年，僅亨氏、貝因美兩家企業就占據了50％的市場份額，呈現出雙寡頭壟斷的競爭態勢，雀巢、合生元、每伴等企業緊隨其后，市場上排名前七位的品牌占據了兒童輔食市場的83.3％，市場集中化程度比較高。
在競爭激烈的輔食市場中，外國品牌占據了主要地位，亨氏、雀巢、合生元等國際兒童食品巨頭憑借良好的品牌形象、較高的品牌知名度，占據了高端兒童輔食的制高點。雖然外資品牌占主導地位的情況短時間內不會改變，但不可否認的是，民族品牌與外資品牌的差距在進一步縮小，以貝因美、伊威、百樂麥為代表的本土品牌正在追趕亨氏、雀巢等洋品牌。由于外資品牌的主要產品是米粉、磨牙棒、燕麥粉等西式兒童食品，并不太適合中國寶寶的飲食習慣和成長需要，因此，兒童中餐市場的潛力還有待于進一步挖掘。本土品牌百樂麥正是根據中國寶寶的特點，憑借面食類兒童中餐從外國品牌的市場份額中切出了一塊。(見圖1)
目前，兒童中餐市場尚處在起步階段，市場發育程度比較低。在低端市場上，各種產品魚龍混雜，產品缺乏技術含量，大部分國內企業在這塊“貧瘠”的土地上艱難生存，所以沒有哪個企業建立起強勢品牌；而在中高端市場，大多數企業仍步履維艱，只有百樂麥等幾家企業通過差異化和品牌化建立起兒童中餐品牌的良好形象，獲得了較高的市場占有率。在兒童中餐這個專業性很強的市場，消費者的品牌忠誠度非常高，通過多年深耕，它們已經在消費者心中樹立了良好的品牌形象。憑借消費者對于其產品的品牌忠誠度，企業采取了緩慢撇脂策略，不僅逐漸占領了市場、獲得了高額的利潤，而且也對潛在進入者建立起了很高的壁壘。
破譯兒童輔食市場的密碼
密碼一：產品質量“非同小可”
自從2008年9月的“三鹿奶粉”事件以來，越來越多的消費者對兒童食品的安全性愈加關注，圣元的“早熟門”更讓消費者在選購兒童食品時如履薄冰。絕大多數消費者都認為，兒童食品質量及安全性是其決定購買的第一關鍵要素，在考慮產品質量及安全性的前提下，才會考慮品牌、價格等因素。從這個角度說，只要制造商提供高質量的兒童產品，哪怕是價格高也不愁沒有市場。
據《2009年中國嬰幼兒消費市場3?15年度報告》顯示：有85.6％的消費者認為兒童輔食企業存在“虛假宣傳、違規促銷”，68.4％的消費者認為“營養成分含量不屬實”，有62.4％認為“產品質量安全不能保證”，而反映“價格越來越高”的比例僅占41.3％。這說明，在兒童輔食市場，消費者真正關心的不是價格，而是產品質量安全和營養成分是否達標，畢竟這是關系嬰幼兒生長發育和安全的重要因素。
密碼二：口碑傳播“卓有成效”
所謂口碑傳播，是指一個具有感知信息的非商業傳播者和接收者關于一個產品、品牌、組織和服務的非正式的人際傳播，口碑傳播是市場中最強大的控制力之一。心理學家指出，在兒童輔食領域，家庭與朋友的影響、消費者直接的使用經驗、大眾媒介、企業的市場營銷活動共同構成影響消費者態度的四大因素。由于在影響消費者態度和行為中所起的重要作用，口碑在兒童輔食市場被譽為“零號媒介”。
由于兒童中餐的特殊性和專業性，多數消費者更傾向于通過口碑渠道來獲取關于產品的信息，口碑效應對兒童中餐的作用相對于廣告營銷更加明顯。例如在兒童輔食市場，貝因美祭出“育嬰專家”大旗，確立專家型知識營銷路線――通過聘請育嬰專家、兒童醫生等專家授課和講解的方式向潛在消費者傳播關于產品知識、育嬰技巧、企業經營理念，使其逐漸形成對企業品牌和產品的認知，將潛在消費者最終轉化為消費者，因此成功避開了雀巢、亨氏等跨國公司的鋒芒。
密碼三：銷售渠道“三足鼎立”
由于兒童輔食的專業眭，消費者更傾向于在專業的母嬰用品連鎖店購買食品，一方面可以保證產品的質量和安全性，另一方面也可以得到育嬰專家的指導和幫助，這一點從奶粉的銷售渠道可以看出。表1的信息顯示，大約有32.69％的消費者會選擇在母嬰用品連鎖店購買兒童食品，消費者對于兒童用品專業性的需求，催生了諸如紅孩子、樂友、麗家寶貝等一批母嬰用品連鎖店。
另一方面，隨著網絡營銷的迅速發展和“80后”年輕父母消費觀念的變化，網絡平臺成為其選購兒童食品的主要渠道，約有35.84％的消費者將專業的母嬰網購平臺(B2C)和C2C平臺作為自己的首選。“80后”年輕父母工作忙碌，沒有太多時間去大賣場選購，所以網絡平臺簡便、快捷的購物方式更容易受到他們的青睞。另外，正規網絡平臺提供的產品不僅質量有保證，而且價格比傳統渠道的產品要低得多，這對于經濟壓力巨大的“80后”父母來說也是重要原因之一。
雖然傳統的KA賣場的渠道占有率(26.04％)不斷降低，而且現在仍呈不斷下降趨勢，但是它在兒童中餐的分銷渠道中仍然具有舉足輕重的地位。它彌補了網絡渠道和母嬰用品專業連鎖店的不足，提高了產品的市場覆蓋率，使那些保守的消費者也能夠輕易地購買到兒童中餐食品，因此傳統的KA渠道仍然是兒童中餐市場渠道的主要組成部分。
密碼四：承擔社會責任“大有裨益”
與成人食品市場不同，兒童中式食品是一個極其特殊的市場，一家企業對社會責任的承擔程度直接影響著消費者對其產品和品牌的認知。消費者認為：在這個市場中，一個對社會負責的品牌，必然也能夠為產品質量負責，為兒童的食品安全負責。在兒童中餐市場，企業要取得消費者的信賴，就必須“俘獲”消費者的心，讓消費者認同企業的價值觀念和品牌信念。
結語
如果說達利的成功吹響了福建休閑食品發起沖鋒的號角，雅客Vg的火爆宣告了福建休閑食品的強勢崛起。那么，真正扛起福建休閑食品產業化，主流化“中軍大旗”的當推以法式小面包攪動中國休閑食品市場的盼盼食品。目前，福建休閑食品板塊已形成達利、盼盼，雅客三強鼎立之勢。與此同時福建休閑食品作為一支舉足輕重的力量登上了中國食品行業的中央舞臺。
作為休閑食品的后起之秀，盼盼成功的秘訣何在?
明星產品――單品突破的根本前提
2005年之前，盼盼食品雖然已經在食品行業深耕細作近十年之久，但其在中國食品行業還算不上是一個耳熟能詳的知名品牌。但是，盼盼從未放棄過探索適合自己的發展路徑。在其他企業大打“廣告牌”之際，務實的盼盼食品卻反其道而行之，另辟蹊徑地推進產業結構戰略布局，在全國8個省份建起了9家制造基地并在朝鮮建立境外生產基地。
盼盼之所以沒有像其他品牌一樣過早地吹響品牌號角，一方面是由于當時企業正致力于全國產業戰略布局，無暇他顧，另一方面則是苦于缺乏一個能夠“一唱就響、一推就紅”的明星產品。盼盼一直在等待一個讓自己一鳴驚人、一飛沖天的機會。
2006年盼盼研發出了兩個擁有專利的創新性產品，一個是可以長期保存的烘烤類小面包，另一個是顆粒狀小麥膨化食品。烘烤類面包富含蛋白質等營養成分，很適合作為早餐食品，下午點心及家居、外出旅游的主食。盼盼此次推出的小面包具有一個極大的優勢，其保存時間長達9個月之久，這一點極大地避免了常規面包保質期較短的局限性。另一款新產品顆粒狀小麥膨化食品因其非常適合作為電腦游戲一族的休閑食品，也具備良好的市場前景。
兩款產品都很優秀，盼盼該如何取舍呢?
盼盼陷入了兩難境地。久拖不決之下，有人提出兩個產品一齊上，既抓住兩個機會又有效降低風險。但從以往的經驗看，盼盼當時的資源和能力很難保證兩個新產品同時獲得成功，反而可能因為嚴重的資源分流而導致兩個新品雙雙失敗。更何況，國內其他企業的單品突破成功例子比比皆是，這大大加強了盼盼走“單品突破”路線的信心和決心。
任何一個產品都有其自身突出的優勢。在此之前，蛋黃派通過達利、好麗友等品牌的大力培育，已經成功地做到了近百億的市場容量。蛋黃派此時已經流行了近5年，久而久之消費者對其開始逐漸失去了原有的興趣。由于蛋黃派的盛行，人們逐漸養成了的早餐、下午點心及外出旅游時購買休閑食品的消費習慣。這個市場迫切需要一些同樣有營養、方便、口感好的新產品出現，毫無疑問，盼盼這款烘烤小面包是不二之選。
精準定位――單品突破的核心動力
盼盼選定烘烤小面包作為單品突破的新產品之后，面臨的首要問題便是給產品定位。
在食品行業，新產品每年都層出不窮但其中大部分卻因為定位不準而過早夭折。無論從口感上還是便利性上看，盼盼這款烘烤小面包都極具市場潛力，如果再給它插上精準定位的翅膀，完全有可能創造單品銷量的“新高度”。
最初盼盼試圖走蛋黃派的老路，但很快就發現這一模式并不適合。盼盼開始追本溯源，研究面包的起源、歷史、消費環境試圖從中找到靈感。15世紀末瑞典公主遠嫁法國，在她影響下，王室的烘焙師開始研發各類烘焙食品，其中做得最多，最普及的就是面包。19世紀末，面包漂洋過海傳入中國，從此落地生根，受到中國消費者的普遍青睞。一直以來，面包西式點心的屬性已經形成大眾的思維定勢。而在這個思維定勢中，大多數人最認同法國面包的正宗地位。面包所承載的法蘭西特有的浪漫和生活方式最能引起消費者的共鳴。那些成功的面包連鎖企業，其LOGO形象大多會有一個戴著高高的帽子，穿著白色寬大制服的面包師以彰顯其正宗與地道。
在內部經過幾番商討之后，盼盼找到了一個激動人心的定位――法式小面包。法式小面包，顧名思義：“法式”指面屬法國風味，“小”則指其在體積和包裝上小巧玲瓏、便于攜帶。
基于更深層次的考慮，盼盼沒有按常規做法給這款新產品再加一個獨特的名稱。一方面盼盼很清楚法式小面包要成為蛋黃派的替代品，就有賴于大量的企業共同進入這一領域，同心協力把小面包的“市場蛋糕”做大。盼盼認為法式小面包的品類定位可以把所有的小面包概念一網打盡，從而在最大程度上的借助其他企業的資源。另一方面，推廣一個新的名稱需要花費大量的傳播費用，我們計劃把有限的資金放在推廣“盼盼”這個主品牌上面，著力提高主品牌的知名度。因此，盼盼把這款產品正式命名為“盼盼法式小面包”。這樣法式小面包既是這款明星產品的定位也是其產品名稱的一部分。同時，“盼盼”使得產品暗含一些中國元素，容易拉近產品與消費者之間的距離。
明星+廣告――單昌突破的有力保障
有人將食品企業的三板斧總結為“廣告+代言明星+糖酒會”。
食品是典型的快速消費晶，消費需求變化快，技術門檻不高。企業必須在最短時間內迅速提升品牌知名度，搶占市場制高點。沒有廣告，代言明星的推波助瀾一個新產品要從默默無聞到大紅大紫極其困難。
因此產品代言人和傳播平臺選擇是否恰當 在很大程度上決定著一個新產品的命運。
代言人的選擇可謂一波三折。最初盼盼準備在港臺物色一位時尚女星。
但是，盼盼很快否定了自己的想法。
盼盼經過縝密的市場調研后發現，港臺一線明星的影響力和號召力幾乎都只局限于學生群體。而法式小面包典型的消費環境是辦公室、家庭中的早餐族群，學生群體只是法式小面包目標消費群體的一部分。因此，盼盼需要尋找一位影響力和親和力最大限度覆蓋目標消費群的明星。經過認真篩選之后，盼盼最后將目標鎖定在蔣雯麗身上。蔣雯麗以其知性、感性的出眾氣質，在大齡學生。青年白領、年輕媽媽三大族群里擁有廣泛的影響力和號召力，其健康自然，清新可人的形象，極為符合中國人傳統的審美觀念。
簽約蔣雯麗后，以她為主角的廣告創意隨即展開。
廣告所需要表現的內容已經較為清晰：盼盼法式小面包作為早餐食品，下午點心及外出主食的功能要傳遞透徹，蔣雯麗的知性感性的形象要突出，法式小面包的牌子要打響。明確了目標之后，《廚房篇》及《環境篇》應運而生。盼盼將畫面刻畫得美輪美奐的同時還巧妙地嵌入廣告旁白，在有限的時間內
實現信息傳遞效果的最大化。
在媒體的選擇上，盼盼也打破常規，并沒有選擇中央電視臺。原因主要有兩個一方面是在總體預算并不寬裕的情況下，如果選擇中央電視臺只能采用脈動式地間歇播出，而這樣很難達到預期的效果。盼盼法式小面包是日常消費食品并沒有太明顯的淡旺季之分，基本上是天天都需要，天天都重要。因此，盼盼需要在每一天都能夠持續地影響每一位消費者：另一方面，我們在市場開拓上推行“品牌根據地”策略，先集中資源做好區域市場，等打開局面之后再復制成功模式，走向全國。
2006年10月，盼盼法式小面包廣告在福建，廣西，河南、重慶、安徽、深圳，遼寧等七大衛視頻道閃亮登場，以每天10～20次的高頻率播出。當蔣雯麗笑臉盈盈地說出那句“法式小面包，還是盼盼好給電視觀眾留下美好印象的同時，盼盼法式小面包在神州大地迅速躥紅。
網絡建設――單品突破的臨門一腳
僅有一流的產品和傳播是不夠的，還要有一流的銷售渠道。早在企業創建之初，盼盼就已經把渠道建設放在戰略高度來考慮。經過近10年的精心培育和扶持盼盼在全國范圍內建立了包括3000多個戰略合作伙伴組成的銷售網絡，基本上覆蓋到了國內市場縣一級市場。
盼盼本以為，憑借這樣強大的銷售網絡，盼盼法式小面包的熱銷自然是水到渠成的事。然而事實并非如此。
盼盼法式小面包上市之初，市場并沒有出現早前預計的火爆場面。畢竟，這是一款新產品，經銷商對其市場前景還有一定的疑慮，除非看到實效，否則很難引發他們的激情。
在困難面前，盼盼并沒有退縮加強了對經銷商的宣傳工作，推出了一系列誘人的獎勵政策和切實可行的幫扶措施。
時間一天天過去，就在廣告播出一個月之際，局面開始好轉。市場上開始出現了極為難得的指名購買現象，這如同星星之火，迅速點燃了消費者對盼盼法式小面包的滿腔熱忱。各地銷售商開始意識到盼盼法式小面包的市場潛力，全力地投入到盼盼法式小面包的推廣和銷售中來。
盼盼法式小面包上市之初，盼盼9大生產基地的區域經理們還需要奔走于各銷售商之間，竭力向他們推薦盼盼法式小面包，描繪誘人的銷售前景。2007年春節過后特別是2007年4月份以后，市場出現供不應求的局面。盼盼在全國的300多名業務經理唯一要做的，就是在生產車間爭先恐后地參與裝箱以求物流部門優先給自己負責的區域發貨，盼盼9大生產基地同時出現了難得一見的“搶貨”現象，銷售商的預付款雪片般匯聚到盼盼公司。
2007年5月以后，即便盼盼9大生產基地開足馬力，三班輪番生產，各地市場的定貨需求依然只能滿足70％左右尚有30％的需求定單無法供應，生產排單在6月初就已經排到了8月底。2007年8月，盼盼法式小面包單品單月銷售額突破1億元大關，正式躋身屈指可數的“明星產品億元俱樂部”，成為近年來最為成功的休閑食品之一。
然而，調查發現，這個正如火如荼發展的行業目前仍是我國法律監管“盲點”，我國尚無“藥妝”批準文號及相應標準。換句話說，國產“藥妝”既無官方認定，也無第三方權威檢測。
藥妝的功效到底如何?是否有副作用?適合的人群又是哪些?消費者根本無法知曉，一切憑廠家廣告及藥妝柜臺的銷售員隨便忽悠。
藥妝品
藥妝品(cosmeceutical)的英文來源，是結合化妝品(cosmetics)及藥品(pharmaceuticals)二詞組合而成，意思是既可以清潔、保養、美化、修飾和改變皮膚的外觀，還可以深入皮膚深層，調整黑色素生成，甚至刺激真皮組織的增生，達到美容、祛斑、養顏的效果。
在歐盟等一些發達國家，“藥妝”被視為一種特殊的化妝品，必須在藥店銷售，必須完全公開配方，所有有效成分及安全性，須經醫學文獻和皮膚科臨床測試證明，且不舍公認的致敏源。在一些國家，藥妝多由藥品生產企業生產。
而在我國，藥妝的法律地位也卡在了藥品和化妝品之間。上海市食品藥品監督所所長顧振華說：“根據我國的法律體系，不存在既是藥又是化妝品的概念。”我國現行的化妝品管理條例已近30年未做修改，新興的藥妝，自然不可能出現在定義之內。
我國目前將化妝品分為普通化妝品和特殊用途化妝品兩類。與藥妝概念稍有類似的是特殊用途的化妝品，主要分為美白、祛斑、生發、防曬等9類，他們擁有自己的衛生許可證號，相應為“衛妝特字×××”號。
對于這些“特”字號的產品，相關部門的檢測要求。目前也大多停留在毒性檢測階段。并沒有相關的功能性和成分測試標準以及認證。顧振華說，新興的藥妝市場有點像前些年的保健食品市場。由于法律的不到位，市場目前比較混亂。
中國藥妝市場始于1998年，進口品牌占藥妝市場的大部分江山，年平均增長率在38％左右。預計在未來三到五年，藥妝市場依然會保持30％以上的年平均增長率，這一增長率是所有護膚產品的兩倍多，市場前景非常廣闊。但是，相對其他普通的護膚品。藥妝的渠道單一，且消費群體比較少。
藥妝效果到底如何
“藥妝”實際上源于國際上一個流行概念――醫學護膚。在一些發達國家里，“藥妝”通常只在藥店銷售，必須配方完全公開，所有有效成分及安全性須經醫學文獻和皮膚科臨床測試證明，且不舍經公認的致敏源。有數據顯示，在美國、日本等地，有40％的護膚品購自藥店。
江蘇省衛生監督所監督二處吳玉珍處長說：“目前國內沒有‘藥妝’的說法，要么是藥，要么是妝，不能混淆，作為化妝品，在銷售過程中是不能宣傳療效的，我們之所以把藥品和化妝品分開，就是為了防止消費者在選購過程中被誤導。”調查發現，歐美、日本等地“藥妝”概念十分嚴格，而我國截至目前并無“藥妝”批準文號及相應標準。
所以，國內市場上一些所謂的藥妝品牌基本上還停留在概念炒作的階段。
其實，無論是藥妝還是其他化妝品。其效果都是因人而異的。有些女性皮膚油脂分泌旺盛，就可能生出各種皮膚問題，如痤瘡。
在門診中遇到一些女性使用了藥妝以后，皮膚發生了過敏反應。主要癥狀為臉部發癢、紅腫。另外也可能是因為長時間使用藥妝后，藥妝中所含的藥物成分造成了臉部皮膚菌群的失調。并不是說，藥妝就會引起過敏，因這類女性多數本身就屬于過敏性體質。在使用任何化妝品的時候都可能引起過敏。所以這里要提醒的是：如果您屬于過敏性體質的女性，無論是藥妝還是其他化妝品都要謹慎使用。
如何選購藥妝
現在國際上對藥妝品并沒有明確的定義，所以很多消費者對于藥妝品的概念都是通過媒體廣告宣傳所得。
選購藥妝品首先要明白該品牌最擅長的是改善哪些問題，同時要看成分上是否有可能引起過敏，并且做好過敏測試，如本身就有痤瘡等皮膚問題，最好先至專業醫師處診治，在醫生指導下使用藥物治療，或者其他相關治療：在醫生的建議下，選擇適合目前皮膚狀況的化妝品，還要多聽各界的口碑。再根據自己的實際情況進行選擇。
遼寧省人民醫院皮膚科主任表貞淑表示，那些在藥房里銷售的所謂“藥妝”，與日常化妝品相比的優點并不在于里面是否含有藥物的成分，只是成分更溫和，不含有皂類、香精、防腐劑等成分，這些產品脫油脫脂的效果非常好，對于一些問題皮膚，可以起到很好的保護作用。但“藥妝”對于問題性皮膚是一種保護，而不是治療。
藥妝品的三大特點要記住：
1 配方必須完全公開，所有有效成分及安全性須經醫學文獻和皮膚科臨床測試證明，且不含公認的致敏源。
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大米添"香"引發食品安全隱憂蒲曉娟
傾力打造新型經營模式引導陜西蘋果產業升級張立功
全國新增1000億斤糧食生產能力(2009～2020年)徐娟娟
中央穩定生豬生產鷗泉
甘蔗優勢區域布局規劃(2008-2015年)
旱災對廣西農產品加工業的影響與建議廣西農業廳農產品加工業辦公室
我國糧食安全任重道遠
著力完善鄉鎮企業統計迫在眉睫王麗麗
財政支農項目問and答
我國體制改革現代農業產業工程體系出爐王麗麗
科技促進步推廣顯成效農業部規劃設計研究院農副產品加工研究所
低碳農機發展路徑探討金攀
葛根總黃酮和葛根素的提取及其分離純化研究進展孫術國，羅志強
綠原酸的應用及其研究熱點朱燕，房李艷，趙亞洲，劉軍海
高原夏菜貯運保鮮技術創新研究與集成示范頡敏華，張永茂，馮毓琴，李梅
卷首語黃靜
商務部《農產品出口"十一五"發展規劃》
全國鄉鎮企業振興東北老工業基地農產品加工貿易博覽會農業部農產品加工局
我國肉類加工業的現狀與發展趨勢李同斌
第一批全國農產品加工業示范企業名單(下)
《肯定列表制度》及其標準的制定(下)趙國志
酸肉發酵方式的比較研究李華麗
肉制品常見問題分析及解決建議
牛肉干的生產工藝/臘肉制品加工
科技動態
我國豬肉出口形勢嚴峻
從大米的消費變化看市場走勢
我國農產品出口發生四大變化/今后五年全球食用油用量將增長27%/韓國大麥飲料市場發展潛力巨大
2006韓國國際食品博覽會
香腸類產品市場分析及營銷對策
地區動態
肉類食品安全問題分析及對策吳向豐，張穎
如何安全有效的延長肉制品的貨架期?
燃料乙醇——可持續發展的綠色能源陳鐵，李瑞
發酵肉制品研究進展張穎，吳向豐
菜系各有各有營養
淋水式殺菌技術在軟袋包裝食品殺菌中的優勢農業工程技術·農產品加工業 張宏，許海強
加工機械3則
冷凍分割肉保鮮新包裝——拉鏈式包裝
國內外牛肉嫩化技術主要有哪些?
如何解決肉類制品的褐色問題?
微波技術在茶葉加工中的應用許世荷，王娟，XuShihe，WangJuan
中西方食品包裝機械差異分析
中國食品安全現狀及食品標準發展趨勢與問題分析劉銳萍，LiuRuiping
石榴營養保健功能及開發利用袁麗，高瑞昌，田永全，YuanLi，GaoRuichang，TianYongquan
覆盆子的營養功效及產品開發陳永存，ChenYongcun
大蒜的營養保健功能及其在食品中的開發應用王儲炎，WangChuyan
保健食品大多難逃"短命"怪圈
昆蟲食品市場前景分析
現代營銷的十大原則
意大利學者近日發現葡萄酒可以有效治療咽喉疼痛
《自然》:辣椒能夠緩解疼痛
吉林省四成以上保健品不合格
福建抽查部分蜂蜜不夠新鮮
北京房山區長溝鎮雙孢菇種植喜獲成功
河北巨鹿縣枸杞金銀花產值創新高
打響"湘菌"品牌加速產業發展
廣西西林茶業主攻標準化
秋季如何用飲食調養健康
秋季六款滋補湯水
Q任何人都可以服用蜂膠保健品嗎?HtTp://
Q如何安全選購保健品?
2007年月餅市場發展趨勢分析與預測
波蘭與俄羅斯農產品加工企業考察印象農業工程技術·農產品加工業 謝洪鈞，王偉，鄒范鳴，楊旭日，任鵬舉，宋萬增
"十一五"時期烘焙食品工業展望
葡萄糖氧化酶的發酵生產與發酵工藝的研究宮艷艷，徐學明，GongYanyan，XuXueming
廣式伍仁月餅的制作及其關鍵點的控制
旋流閃蒸干燥技術在淀粉加工中的應用楊文雄，肖霄，YangWenxiong，XiaoXiao
烘焙食品的營養特點及可能存在的安全隱患孫術國，麻成金，黃群，SunShuguo，MaChengjin，HuangQun
從"月餅"看食品安全問題李云捷，陸艷，錢彩虹，LiYunjie，LuYan，QianCaihong
小麥胚芽的營養保健價值及其開發利用田芳，TianFang
陰雨天棗果腐爛問題分析高穎，GaoYing
淺談國內焙烤食品行業發展趨勢
中國餅干市場現狀分析
2007年月餅價格上漲
采用反向營銷策略拓展市場
焙烤食品防腐抗陳化新方法
以毒攻毒細菌成為美國食品添加劑
科學家發現使紅酒產生黑胡椒香氣的混合物
51.5億元新增農業投資投向何處?
全球糧食價格上漲糧食安全形勢嚴峻張中軍
中國的糧食供求與安全——在糧食危機與糧食核心區建設高峰論壇上的發言曾麗瑛
把中原糧倉打造成豐厚殷實的美好家園——在糧食危機與糧食核心區建設高峰論壇上的演講徐光春
淺議食品安全問題背后的道德危機常建新
中國應對全球糧食危機的對策建議梅方權
出口危機下的陜西果汁張宏偉
SousVide技術在食品加工中的應用康曼曼，包海蓉
江蘇省沿海啤酒大麥生產存在的主要問題及解決策略農業工程技術·農產品加工業 薛德海
農產品加工良好操作規范通則
"揭秘"三聚氰胺徐娟娟
中原農業品牌顯現歐泉
眾品人,中國情,世界觀——記河南眾品食業股份有限公司董事長朱獻福張宏偉
駐馬店乘東西合作之勢展翅飛翔舒涵
湖南省桃源縣養殖業發展現狀調查及對策建議湖南省桃源縣統計局
加強技術創新推進墾區農產品加工業可持續發展蘇智偉
技術供求服務
世界農產品供需預期報告
河南省播種優質小麥達5506萬畝等八則
中國取消部分植物油出口退稅舒涵
大米風險如何因應
糧食風暴席卷全球汪玉海
大米加工現狀與趨勢汪玉海
米糠油的研究和開發
超聲波在食品殺菌中的研究現狀農業工程技術·農產品加工業 栗星，包海蓉，LiXing，BaoHairong
低聚木糖在保健食品中的應用尹利端，王立志，董叢超，YinLiduan，WangLizhi，DongCongchao
紅曲發酵麥麩提取紅曲色素的初步研究喬明武，田潔，王慧榮，QiaoMingwu，TianJie，WangHuirong
發芽糙米及其系列化產品生產技術
特色雜糧全營養飲品——紅豆乳、小米乳產業化開發項目
高蛋白早秈米粉及其系列產品開發技術
大米加工副產物的綜合利用技術
100T/D浸出、精煉的米糠油示范項目
營養強化大米改善公眾營養徐娟娟
有機農業與有機食品杜相革
我國肉類加工業發展現狀
當前，我國的肉類加工業已基本建立起以現代肉類加工業為核心，涵蓋畜禽養殖、屠宰及精深加工、冷藏儲運、批發配送、商品零售及相關服務的完整產業鏈，在行業規模、技術水平和產業素質等方面取得了突破性的進步，全行業已出現經濟效益逐年好轉的積極態勢。
加之肉類需求的拉動，政策的調整及生產方式的變革。肉類加工業的競爭優勢不斷增強，規模以上肉類加工企業進入良性循環，肉類產品結構和流通形式也發生深刻變化。
2004年1～12月我國全部屠宰及肉類加工規模以上企業累計工業總產值達到160,765,943千元，比2003年同期增長34％；2005年1～12月我國全部屠宰及肉類加工規模以上企業累計工業總產值達到224,557,207千元，比2004年同期增長40％；2006年1～11月我國全部屠宰及肉類加工規模以上企業累計工業總產值達到241,961,051千元，比2005年同期增長22％。
2007年、2008年，我國全部屠宰及肉類加工規模以上企業累計工業總產值總比超過往年，我國肉類加工行業迎來發展高峰期。
肉類加工行業也還存在一定的問題，特別是在國際競爭力方面還有欠缺，需要我們采取措施進行調整，如：擴大現有的屠宰加工能力；淘汰陳舊肉類加工設備，改善落后加工工藝；調整肉類產品結構；營造肉類產品的綠色產業鏈；進行國際認可檢驗；加強法制建設和標準化建設，建立健全相關法規和標準化體系：發展特種動物肉類加工業等。
事實證明，未來我國的肉類行業發展前景廣闊，利用肉類資源開發具有調節機體功能、提高免疫力和智力、延緩人體衰老、增強體質和抵抗力的功能肉食品是21世紀研究的重要課題，特別是開發老年、兒童保健肉制品和綠色肉食品更是具有廣闊的市場前景和投資前景。
我國肉類加工業發展趨勢及問題、建議
未來5～10年是我國肉類加工業難得的戰略發展機遇期。肉類加工業要在“十五”發展的基礎上，適應新形勢的要求，大力促進產業素質的全面提高，為全面建設小康社會，促進農牧業產業化發展，改善人民生活質量做出更大的努力。
我國肉類工業發展的戰略指導思想是：堅持以人為本的宗旨，貫徹落實科學發展觀，遵循發展新型工業化道路的要求，以市場為導向，實行“一抓三轉變三推進”的戰略方針。一抓，是緊緊抓住保障肉類食品安全和提高市場競爭力這條主線，帶動各項工作全面發展。三轉變，是加快實現三個戰略轉變：由傳統分散的飼養方式向產業化、規模化飼養方式轉變；由傳統的作坊屠宰向工廠化、機械化屠宰當時轉變；由傳統的肉類銷售方式向冷鏈運輸、冷鏈銷售、連鎖經營的現代營銷方式轉變。三推進，是推進企業結構的創新和改革：一是推進肉類企業產權結構和組織結構的變革，發展規模化生產、集約化經營、標準化管理，促進生產要素向優勢企業集中，提高資源配置效率：二是推進技術結構的升級，繼續改善技術裝備和生產工藝，采用先進的生產和流通方式，為肉類工業的產業升級提供支撐，為擴大內需市場和參與國際競爭創造條件；三是推進產品結構的優化，繼續推行“變大為小、變粗為精、變生為熟、變單一為多樣、變廢為寶、變害為利”方針，擴大精深加工，實施品牌戰略，積極發展名優產品和安全放心肉類產品。在肉類產品質量上，貫徹“安全、衛生、營養、風味、快捷、方便”的理念，開展誠信經營，更好地為消費者服務。
一、發展目標
我國肉類加工業的總體發展目標是：通過體制改革、技術創新和加強管理，是我國工業化屠宰進程明顯加快，產業化經營廣泛推行，企業組織化程度和行業生產集中度進一步提高，結構調整、技術進步和產品開發取得突破性進展，引導畜牧業生產和適應消費的能力大大增強，第一流企業具備參預國際市場競爭的實力，肉類工業整體素質與世界肉類工業發達國家的差距減小。戰略性發展目標：
1.加大工業化、機械化屠宰比重
到2010年，大中城市全部實行工廠化、機械化屠宰：縣級城市工廠化屠宰達到70％，半機械化屠宰達到30％，縣以上城市消滅手工作坊式屠宰和私屠爛宰；鄉鎮半機械化屠宰達到40～50％。城鄉100％全面推行定點屠宰，定點注冊企業的硬件設施應達到國家屠宰法規和相關標準要求。2010年，全國上市流通的畜禽工業化屠宰加工產品的比重從2005：~25％提高到45～50％左右。其中：禽類達到50％以上，牛羊達到60％以上，生豬達到40％左右。
2.發展肉類大集團，提高生產集中度
2010年，按肉類工業總產值計算，全國形成1家400億元以上的國際化超大型肉類產銷集團；1～2家200億元以上的特大型肉類產銷集團，2～3家100～200億元的大型肉類產銷集團。2010年肉類規模企業工業總產值達到2000億元以上，稅后利潤達到100億元以上。
3.加快肉類產品結構調整
按照肉類產品結構調整方針，積極發展生鮮冷卻肉、小包裝分割肉，提高各類中西式肉制品比重，加快皮、血、骨、腸衣、動物內臟等副產品的綜合利用。2010年，爭取鮮、凍分割肉占肉類商品總量60～70％；冷卻肉及小包裝分割肉占大中城市供應量的20～30％；肉制品總產量由20003年的614萬噸提高到1000萬噸以上，占肉類總產量的比重由8.8％提高到11.5％；規模以上肉類企業全面開展畜禽副產品綜合利用，大型肉類加工企業的綜合利用產值占總產值的20％以上。
4.技術裝備、生產工藝和企業研發能力
大型肉類企業及列入國家農業產業化的肉類龍頭企業，技術裝備和生產工藝應與發達國家先進水平保持同步，同時形成若干擁有自主知識產權的工藝技術和獨特產品，并建立健全新產品研發機構，同高等院校、科研單位建立產、學、研關系。新產品上市品種每年增加5～10％。
5.質量管理體系和環境保護
在屠宰加工和肉類企業中大力推行各類質量管理體系。規模以上肉類企業推行IS09000和HACCP體系認證力爭達到90％；大中城市建立榮磊食品安全信用體系的比率力爭超過60％；規模以上肉類企業污水污物處理設施和畜禽肉無害化處理設施力爭100％達標。
6.大力發展現代流通方式
201O年，大中城市和縣級市肉類全部實現退路進廳(店)銷售；縣城進入連鎖超市銷售的肉類達到25％以上，大中城市達到50％以上。努力減少裸肉上
市比重和流通環節造成的二次污染。普及各類“安全肉”的認證和流通，城市銷售的肉類全部達到無公害標準。中等城市“冷鏈”流通比率達到40％，大城市達到60％以上。
二、發展戰略要點
以規范肉類屠宰和流通行為為突破口，采取強有力的綜合措施，消除體制上的障礙，形成公平競爭、誠實守信、優勝劣汰的市場環境和鼓勵肉類工業化的發展機制。
以肉類食品市場準入制度和各類食品安全工程為“抓手”，全面推行肉類生產許可證、強制檢驗和市場準入標志三項制度；大力推進無公害食品行動計劃和“三綠工程”；建立肉類食品“從土地到餐桌”全程式安全鏈條，為擴大內外銷市場創造條件。
以畜禽產銷一體化經營為載體，促進肉類屠宰加工企業完善產業化經營模式；改革企業內部組織結構，推動肉類加工技術裝備、生產工藝和產品檔次的升級換代；推廣規模化生產、集約化經營、品牌化競爭、社會化服務和現代流通方式，增強行業整體素質。
以科技進步和標準化建設為支撐，大力發展肉類加工業的基礎研究，相關學科研究和新產品研發。
三、主要措施和政策建議
1.制定畜禽屠宰和肉品流通的國家法律
依法管理屠宰行為是市場經濟國家的通行做法，其立法宗旨是對屠宰場的設置和肉類的生產經營做出嚴格規定，以保障生產流通符合環境保護要求，肉品質量符合食用衛生標準。我國現行的屠宰法規，對依法管理混亂的屠宰市場很不適應。迫切需要制定一部《畜禽屠宰及肉類產品流通法》，盡早納入立法計劃，使國內的屠宰和肉品流通全面納入更加有效的法制軌道。
2.完善和提升技術標準
應針對當前存在的問題采取以下措施：(1)應當將肉類加工和流通的國標、行標制定工作，在國家統一規劃和指導下，行業主管部門及行業協會，負責各項標準的制訂、修訂和宣傳貫徹，并由財政足額落實制標經費。(2)對凡涉及衛生安全的標準應列為國家強制性標準，有些要上升為技術法規。(3)國家標準應重點制定和完善基礎性標準。總之，應大力加強制標、貫標工作，使企業樹立標準就是法規的意識，對強制性標準做到有標必依。
3.建立肉類企業食品質量安全信用體系
確保食品安全是肉類食品質量的最低標準，生產銷售安全衛生的肉類產品是“以人為本”理念的起碼要求。保障肉品衛生質量要一手整治市場，一手抓安全信用體系建設，兩者不能偏廢。建立肉類企業食品安全信用體系是規范肉類市場秩序的治本之策。2004年，國家食藥監局等八部門確定肉類作為全國食品安全信用體系建設的試點行業之一。肉類企業食品安全體系建設主要由以下三項內容構成：(1)實行食品安全信用碼制度。(2)衛生質量查詢制度。(3)建立企業肉類衛生質量檔案制度。
4.堅持產業化方向，實施大公司、大集團戰略
堅持產業化方向，實施大公司、大集團戰略，形成優勢企業主導市場的肉類工業格局。應采取有效措施，支持有條件的肉類工業企業實施大公司、大集團戰略和“走出去”戰略，用規模經濟帶動肉類工業的產業化、現代化，提高生產集中度和參預國際競爭的能力。一方面要加快發展肉類工業的產、供、銷一體化經營，另一方面要強化物流中間節點建設，推進肉類食品“冷鏈”流通的順利發展
5.圍繞安全、質量和效益，加強肉類基礎科研和技術培訓
龍在中國有著深厚的文化根基，而西方傳統觀點認為龍是具有破壞性的猛獸。不過，根深蒂固的西方觀念如今也發生了變化。國內外企業都希望2012中國的壬申龍年能夠帶來和平和好運，尤其是在歐美市場如此蕭條的今天。
奢侈品生產商期待龍年市場井噴
中國已成為世界上發展最快的奢侈品市場。在中國，越來越多的人邁向富裕行列。根據《福布斯》雜志的報道，中國去年共有146名億萬富翁，比2010年多了14％，僅次于擁有413名億萬富翁的美國。新富人群正迅速了解各個行業領域頂尖品牌的發展走勢和相關的奢侈品知識，成為拉動奢侈品高端消費的重要力量。從名車、豪宅、珠寶到私人飛機，奢侈品市場成長十分迅速。
龍在中國傳統中是王權、財富和權力的象征。而西方的奢侈品生產商希望新的一年銷售量也能夠出現井噴，以抵消歐洲和美國需求的疲軟。
據法新社報道，勞斯萊斯公司已經推出一款限量版“龍年”幻影車型，車身側翼有手繪的金龍圖案，皮質座椅靠枕也有手工刺繡的相同圖飾，在迎賓踏板上刻有“龍年一2012”的字樣。在推出8周后，就開始有人購買這款在中國售價數百萬元人民幣的車。公司說目前已準備擴大生產。2011年，中國已經取代美國成為勞斯萊斯品牌汽車銷售的最大市場。
法國高端配飾生產商都彭公司推出了裝飾有88顆鉆石的鍍金龍的筆和打火機，價格在30萬港幣和39萬港幣之間。
瑞士的伯爵表也推出了24塊龍表，售價從19萬港幣到1600萬港幣不等。該公司亞太區總裁顧藤表示：“龍鳳系列是為了慶祝龍年來臨，也是向中國貢獻給世人的豐富文化遺產致敬。”
此外，意大利的菲拉格慕(SaIvatore Ferragamo)推出了限量版龍年手袋，丹麥時尚飾品PILGRIM推出中國生肖“龍心”系列配飾；瑞士著名的服裝品牌BaIIy的龍鳳珍藏系列已經走向市場。
據德國之聲電臺網站報道，諸多奢侈品廠商推出龍年特別款產品，表明中國已成為其第一目標市場。歐美奢侈品制造商都希望能借來年景氣的中國市場以平衡西方市場的冷清銷量。
分析人士指出，發售龍年特別版產品不僅是為了銷量，還是為了向中國人宣傳外國品牌。麥肯錫公司分析師安宏宇表示，“這表明這些品牌對中國的重視程度。”里昂證券公司的分析師瑪麗安娜說，“這是表明如今大中華區的需求對各品牌有多么重要的又一實例。”
對于國際奢侈品品牌來說，設計推出帶有中國龍元素的系列產品主要有三個目的。首先，隨著中國奢侈品消費額的不斷增長，中國奢侈品市場已成為這些西方奢侈品品牌的主要目標。設計帶有龍元素的產品能夠更快、更直接地拉近與中國消費者之間的距離。其次，在中國傳統龍年到來之際，這些帶有龍元素的奢侈品，既具有品牌所帶來的奢華感、又具有龍元素所帶來的吉祥意義，無疑是最能夠吸引中國奢侈品消費者購買的商品之一。再次，中國龍所代表的尊貴、奢華的意義與奢侈品品牌想要表達的品牌自身形象相得益彰，兩者相輔相成，龍自然而然就成為了奢侈品品牌在龍年到來之際的重要設計元素之一。
龍年嬰兒潮帶來可觀消費
龍年往往會迎來結婚生子的。據美聯社的報道，中國、新加坡、日本、韓國、越南以及中國香港、澳門、臺灣等亞洲國家和地區都會在龍年迎來一個生育高峰。問卷調查結果顯示，超過70％的香港育齡夫婦愿意在龍年“添丁”。而根據彭博社近日的報道，龍年的到來，將使中國日益興起的嬰兒潮為國內外企業帶來無限商機。
文章指出，作為全球第二大經濟體，中國將在2005年至2020年期間經歷人口增長期，其出生率將在2016年達到最高峰。據聯合國提供的數據，到2020年，中國的人口總數將從2009年的13.34億增加到13.88億。
許多家庭希望自己的寶寶在2012年中國的龍年出生。有專家表示，由于以中國帝王化身的龍代表著權力和財富，龍年的嬰兒出生率將增加5％。
法國巴黎銀行消費領域分析人士米歇爾·馬克認為：“龍年嬰兒潮幾乎是確信無疑的事情，它將促進嬰兒奶粉、尿不濕及嬰兒服飾等產品的消費需求。”
彭博社的文章稱，隨著收入水平提高，中國父母有更多的財力花在孩子身上。2010年城鎮家庭稅后收入增長了8％，達到人均19109元人民幣，幾乎相當于2005年的兩倍。
歐睿信息咨詢公司的研究預測，中國的嬰兒食品市場2011年增長22％，達680多億元；到2015年，將翻番至1360億元。
里昂證券亞太地區市場駐港分析師馮大為表示，隨著越來越多的嬰兒出生，許多廠家已“做好充分準備在嬰兒潮中大發其財”。
總部設在阿根廷中部城市羅薩里奧的拉希維拉公司就和另外兩家烏拉圭公司合作，建造一座專門生產脫鹽乳清的工廠。這座設計中的工廠位于烏拉圭的內格羅河地區，總投資約6000萬美元，計劃在2013年9月投入運行，投產后每年能夠生產3.5萬噸的脫鹽乳清，產品主要向中國市場出口。
拉希維拉公司總經理豪爾赫-埃斯特貝斯說，脫鹽乳清是生產嬰兒食品的重要成分，而中國市場對脫鹽乳清的需求保持著20％的年增長速度，市場前景十分看好。目前，中國企業需要的脫鹽乳清基本從歐洲國家進口，阿根廷和烏拉圭企業生產的同類產品希望幫助中國企業實現原料產地多元化。近年來，阿根廷和中國的乳制品企業及科研機構正著力擴大兩國乳制品貿易的品種和規模。據阿根廷衛生檢疫部門提供的數字，在阿根廷奶制品主要出口市場中，中國排名第十。另據歐睿信息咨詢公司估算，嬰兒尿布銷售總額將從2011年的243億元上漲至2012年的284億元。
關鍵詞 綠色農業；現狀；問題；對策；吉林白城
中圖分類號 S181 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）22-0314-02
白城市地域廣闊，草原豐美，泡沼成串，水熱資源豐富，農作物品種繁多，且開發晚，污染小，是發展綠色農業的理想之地。近幾年來，白城市委、市政府高度重視綠色農業的開發工作，把充分發揮資源優勢和特色產品優勢，發展生態環保型效益農業，開發生產綠色、有機食品和無公害農產品，擺上突出位置，并納入重要日程，加強組織領導，強化工作措施，促進了全市綠色、有機食品的梯次開發和總量擴張，為白城市農產品邁向國內、國際市場打通了綠色通道。
1 白城市綠色農業發展現狀
白城市圍繞資源優勢和主導產品，嚴格執行綠色農業基地建設標準，本著高起點、高標準建設、高水平管理的原則，重點建設了綠豆、水稻、葵花、小米、辣椒、大豆、甘草、花生、芝麻、黑瓜籽、仁用杏、紅小豆、粘玉米、小冰麥、草原紅牛、白鵝、禽蛋、乳制品和水產品等51個綠色農業基地，同時通過加大投入、加強技術改造等措施，相繼投入6 000多萬元，從德國、英國、瑞士和國內引進加工生產線13條，使一批綠色食品生產企業的產品從數量到質量都有了很大的提高。如白城市裕豐實業有限公司生產的好雨牌大米，通過設備的改造，使產量由原來的每年4萬t提高到目前的每年6萬t，實現銷售收入6 000萬元；嫩江灣集團和豐盛米業生產的嫩江灣牌和洮兒河牌大米，通過引進電腦自動配米系統和拋光、色選、抽真空包裝等一系列具有高科技含量，處于國際領先地位的加工設備和工藝，使產品的檔次有了很大的提高，銷售網點已遍布大連、北京、上海、廣州、深圳等各大城市的大型超市；通榆榆香食品實業有限公司生產的葵花仁、綠豆、小米、蕎麥米、黑瓜籽等綠色有機食品銷售收入達2 500萬元，出口創匯110萬美元。大安白鵝集團公司通過引進生產線在原來只生產白條鵝的基礎上又增加了全鵝宴等系列熟食制品，產品的附加值進一步提高，帶來了較高的經濟效益；通榆金谷銀杏種品公司生產的小米，洮南野原綠色食品有限責任公司生產的小米、綠豆，大安西大洼鄉農副產品經銷部生產的芝麻，通過改進包裝，引進先進的生產技術，嚴格控制質量，使其產品的銷售供不應求，每年自己的基地生產的綠色產品都在1～2個月內就被搶購一空；鎮賚縣綠禾有機食品公司通過與臺灣合作引進資金、引進技術、引進生產線，已由原來只加工幾種粗加工產品發展到目前高蛋白螺旋藻豆奶粉系列、有機面系列、大豆干制品系列三大系列逾30種產品的高新技術企業，產品遠銷國內各大城市及臺灣等地區。通過綠色、有機食品及無公害農產品基地的建設和龍頭企業的壯大，目前已基本形成了“龍頭帶基地，基地連農戶”的綠色、有機食品及無公害農產品產業化格局。洮兒河、嫩江灣大米，瀚海牌葵花仁，白鵝系列產品，綠禾牌有機系列制品等一批綠色、有機食品的產品在國內外市場上享有較高的聲譽，已遠銷日本、韓國、德國、荷蘭等多個國家和香港、臺灣等地區。
目前，全市已開發綠色、有機食品81種，經國家經色食品發展中心認證獲綠色食品標志使用權的產品23個，其中AA級2個，A級21個，已經申報到國家綠色食品發展中心待批產品8個。獲得德國、美國和歐盟認證的有機食品16種。綠色、有機食品種植面積達6.59萬hm2，其中綠色食品種植面積6萬hm2，有機食品種植面積5933.33 hm2。綠色、有機食品生產企業15個（通榆縣3個、洮南市3個、洮北區5個、鎮賚縣2個、大安市2個），通過GB/TI9002：94—ISD9002：94標準質量體系認證綠色食品，有機食品企業有3個，通過Q/Z認證的有機綠色食品企業1個。每年可提供大米、綠豆、葵花仁、小米、芝麻、牛肉等綠色食品9萬t，有機食品8 348.6 t，綠色食品速凍粘玉米1 030萬穗，綠色食品白條鵝200萬只。已創建無公害農產品基地29個，面積3.10萬hm2，品種60個，其中獲得省級認證的無公害農產品生產基地11個，面積1.23萬hm2，已經制定無公害生產技術操作規程（地方標準）53個。
2 存在的問題
2.1 宣傳力度不夠
宣傳力度有待進一步加強，目前公眾對有機食品、綠色食品和無公害農產品的消費意識不是很強，部分農民存在種植綠色農產品和普遍農產品是一樣的想法。
2.2 綠色農業基礎薄弱
綠色農業的生產規模小，比較分散，品牌雜，精深加工產品少，市場開拓力度不夠，市場占有率較低，真正依靠現代的大市場、大流通來建設現代化的大企業、大基地還很少。
2.3 市場管理不規范，執法力度不夠
有的企業或銷售商不經過國家及省的認證就擅自打出有機食品、綠色食品或無公害農產品的招牌，擾亂了市場秩序，給一些真正的綠色食品生產企業帶來了一定的損害，更有部分商販見利忘義，經營國家明令禁止銷售的高毒、高殘留農藥、偽劣化肥和種子，給廣大消費者造成損害。
2.4 檢測能力較弱
目前，白城市只有洮北區能對蔬菜進行定性檢測，其他作物還不具備檢測條件。并且國家投入的檢測資金有限，檢測數量和次數也極有限。
2.5 投入資金不足
開發一種有機食品需要4萬元左右，開發一種綠色食品需要6萬元左右，開發一種無公害農產品需要1.5萬元。由于缺少開發資金，從而影響了綠色農業的發展進度。同時，由于各地綠色食品辦公室都是全額撥款的事業單位，辦公經費很少，又沒有其他的經費來源，更沒有專項開發資金，在一定程度上影響了綠色農業的開發進程。
3 對策
3.1 切實加大宣傳、培訓力度，形成良好氛圍
要充分利用廣播、電視和報刊等各種新聞媒體，采取開辟專題、專欄和專版等宣傳方式，廣泛深入地宣傳發展綠色農業的重大意義，提高廣大干部群眾對綠色農業的認知程度，通過宣傳和培訓綠色農業的知識與技術，形成一個良好的氛圍，增強廣大干部和群眾開發農業的積極性和自覺性[1-2]。農業部門要結合開展“科技之冬”、“科技之春”活動，采取舉辦培訓班、技術講座、印發資料等多種形式進行培訓，切實提高廣大農民群眾的科技素質。要圍繞提質增效，選擇最優品種、推廣最新技術，依靠科技提高品質，增加效益。
3.2 強化綠色農業監督管理工作，加強市場監測
從長遠發展和市場競爭的需要出發，堅持質量標準，強化綠色農業監督管理工作，是綠色農業產業發展的重要環節。為此，要嚴格按照國家綠色食品發展中心制定的各種綠色食品標準，進一步加強對綠色食品生產的監督管理，要嚴厲打擊假冒偽劣產品，凈化綠色食品市場，切實維護綠色食品生產企業和消費者的合法權益。各縣（市、區）綠色食品辦公室要按照商標法的有關規定，會同工商、技術質量監督部門及新聞單位，定期開展市場的聯合檢查活動，對生產和經營假冒偽劣綠色食品的責任者予以嚴懲，并公開曝光，形成輿論監督高壓[3-4]。同時將各種綠色食品的質量標準以最直觀的方式告示消費者，讓消費者能夠真正掌握鑒別真假綠色食品的知識。
3.3 切實加大資金投入力度，建立多元投入機制
針對制約綠色食品開發資金投入不足這一問題，必須努力創新投入機制，建立以政府投入為導向，綠色食品加工企業和農民投入為主體，其他投入為輔的多元投入機制[5-6]。各級政府都應積極協調，拿出一定比例的資金作為綠色食品開發專項資金，列入財政預算，以解決各級綠色農業管理部門經費不足的問題，扶持那些市場前景廣闊、科技含量高、區域牽動能力強的企業從事綠色食品開發。農業綜合開發資金也應結合區域開發，將發展綠色食品作為投入重點，各級銀信部門應進一步加大對綠色食品開發的信貸扶持力度。同時各地要不斷開拓融資渠道，加大招商引資工作力度，廣泛吸引國內外資金投向綠色農業開發，并制定相關的優惠政策，積極鼓勵和引導有實力的企業事業單位，個體私營企業的資金向綠色農業生產流動。
4 參考文獻
[1] 鄧遠建，郝文杰，蔡運濤，等.財政支持綠色農業發展問題探討[J].山東財政學院學報，2009（5）：30-33.
[2] 姚建東.綠色農業發展道路研究[J].河北農業科學，2008（6）：158-160.
[3] 盧良恕.綠色農業是當前現代農業發展的主導模式[J].甘肅農業，2007（6）：6.
[4] 隋維鈞，李惠芝，梁淑華，等.發展綠色農業走農業與生態和諧發展之路[J].內蒙古農業科技，2006（S1）：79-80，86.
