時間：2022-05-07 14:35:15
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇實(shí)習(xí)學(xué)校安排實(shí)習(xí)工作，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
1 目前國內(nèi)高校大學(xué)生的實(shí)習(xí)方式
實(shí)習(xí)可以按照不同的標(biāo)準(zhǔn)和目的、不同的內(nèi)容等分為多種形式，從國內(nèi)外高校的情況來看，主要有以下類型：
1.1 按照實(shí)習(xí)生的去向地分類
按照實(shí)習(xí)生的去向地進(jìn)行實(shí)習(xí)分類，可以分為國內(nèi)實(shí)習(xí)和海外實(shí)習(xí)、跨省實(shí)習(xí)、本省實(shí)習(xí)和本市實(shí)習(xí)。
國內(nèi)實(shí)習(xí)是在國內(nèi)的國家企事業(yè)單位、私營企業(yè)、外資企業(yè)等進(jìn)行的實(shí)習(xí)，這是目前高校常見的實(shí)習(xí)類型。海外實(shí)習(xí)是一些特殊專業(yè)根據(jù)需要在海外的實(shí)習(xí)基地或?qū)I(yè)公司等進(jìn)行的實(shí)習(xí)，近年來有的高校采用3+1或2+2的模式進(jìn)行實(shí)習(xí)，國內(nèi)也有專業(yè)公司負(fù)責(zé)海外實(shí)習(xí)的聯(lián)系工作。
跨省實(shí)習(xí)、本省實(shí)習(xí)和本市實(shí)習(xí)適應(yīng)的是不同層次的高校，即市屬高校一般安排本市實(shí)習(xí)；省屬高校一般安排本省實(shí)習(xí)或跨省實(shí)習(xí)；而國家重點(diǎn)大學(xué)一般都安排跨省實(shí)習(xí)。
1.2 學(xué)校統(tǒng)一實(shí)習(xí)和自主實(shí)習(xí)
學(xué)校統(tǒng)一實(shí)習(xí)也叫集中實(shí)習(xí)，是由學(xué)生所在高校組織的有統(tǒng)一的實(shí)習(xí)場所、實(shí)習(xí)要求、實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)習(xí)，這是近年來大多數(shù)高校采取的實(shí)習(xí)方式。自主實(shí)習(xí)一般是指由學(xué)生所在高校制定實(shí)習(xí)要求和實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)，由學(xué)生自己根據(jù)所學(xué)專業(yè)和特長聯(lián)系實(shí)習(xí)單位而進(jìn)行的實(shí)習(xí)，自主實(shí)習(xí)一般是分散的、以學(xué)生居住地為主的實(shí)習(xí)。
1.3 帶薪實(shí)習(xí)和不帶薪實(shí)習(xí)
帶薪實(shí)習(xí)是實(shí)習(xí)生有工資待遇的實(shí)習(xí)，有的實(shí)習(xí)還與實(shí)習(xí)生畢業(yè)以后的就業(yè)掛鉤。不帶薪實(shí)習(xí)是沒有工資待遇的實(shí)習(xí)，但一般有生活補(bǔ)助。
1.4 長期實(shí)習(xí)和短期實(shí)習(xí)
長期實(shí)習(xí)一般是指實(shí)習(xí)時間為1―2年的實(shí)習(xí)。短期實(shí)習(xí)的時間不太一致，從國內(nèi)高校的情況來看，為期3個月、半年不等。
如何安排高校大學(xué)生的實(shí)習(xí)，采用什么樣的實(shí)習(xí)方式，我們認(rèn)為要因?qū)I(yè)而異，因就業(yè)去向而異，不要“一刀切”。
2 高校大學(xué)生集中實(shí)習(xí)的利與弊
從近年來國內(nèi)高校的實(shí)習(xí)來看，主要采用集中實(shí)習(xí)的方式，一般由學(xué)校設(shè)立實(shí)習(xí)就業(yè)處，負(fù)責(zé)制定實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)習(xí)要求和實(shí)習(xí)制度，學(xué)校下屬二級學(xué)院或系部結(jié)合專業(yè)實(shí)踐特點(diǎn)聯(lián)系建立若干個生產(chǎn)基地。高校的實(shí)習(xí)強(qiáng)調(diào)專業(yè)的實(shí)踐性，強(qiáng)調(diào)能力的培養(yǎng)和提高，從實(shí)習(xí)的效果來看，集中實(shí)習(xí)可以說基本達(dá)到了這個目標(biāo)，但是不可否認(rèn)，集中實(shí)習(xí)工作也存在一些問題，有可以改進(jìn)之處。下面我們探討集中實(shí)習(xí)的利與弊。
通過集中實(shí)習(xí)的效果來看，集中實(shí)習(xí)有以下好處：
（1）集中實(shí)習(xí)有利于學(xué)校的教學(xué)安排
大學(xué)生實(shí)習(xí)要占用教學(xué)時間，如果實(shí)習(xí)時間不統(tǒng)一，學(xué)校的教學(xué)安排、學(xué)生的選課計劃都要受到影響。在一段時間內(nèi)集中實(shí)習(xí)，可以使學(xué)校能夠制定合理的教學(xué)計劃，進(jìn)行合理的教學(xué)安排。管理學(xué)院在教學(xué)計劃中設(shè)置實(shí)習(xí)時數(shù)和實(shí)習(xí)學(xué)期，在學(xué)生實(shí)習(xí)以前基本上完成了各門課程的學(xué)習(xí)，也為學(xué)生實(shí)習(xí)奠定了專業(yè)知識基礎(chǔ)。
（2）集中實(shí)習(xí)有利于學(xué)校對實(shí)習(xí)生的管理
集中實(shí)習(xí)實(shí)際上形成了不同的實(shí)習(xí)小組，這些實(shí)習(xí)小組的學(xué)生一般來自于同一個專業(yè)（有的實(shí)習(xí)小組的學(xué)生也來自不同的專業(yè)），學(xué)生的相對集中便于學(xué)校對實(shí)習(xí)生的管理和指導(dǎo)，學(xué)校也可以選派專業(yè)教師到各個實(shí)習(xí)小組擔(dān)任指導(dǎo)教師，對學(xué)生進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)和生活管理。
（3）集中實(shí)習(xí)有利于大學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)
分散的實(shí)習(xí)雖然也能夠培養(yǎng)大學(xué)生的實(shí)踐能力，但這在實(shí)習(xí)中基本上取決于學(xué)生的自覺性，而現(xiàn)在的在校大學(xué)生自覺性不強(qiáng)，缺乏有效的管理和指導(dǎo)，就容易使實(shí)習(xí)流于形式。而集中實(shí)習(xí)對學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)是有益的，一是實(shí)習(xí)基地的設(shè)置適應(yīng)專業(yè)實(shí)踐能力的需要，二是學(xué)校能夠集中地對學(xué)生的實(shí)踐能力加以指導(dǎo)。
（4）集中實(shí)習(xí)便于學(xué)生互相學(xué)習(xí)
集中實(shí)習(xí)的實(shí)習(xí)生相對集中在一起，可以對實(shí)習(xí)中遇到的問題互相探討，在實(shí)習(xí)生活中也可以互相幫助，而且比較熟悉的同學(xué)在一起實(shí)習(xí)，雖然處于陌生的工作和生活環(huán)境中，但實(shí)習(xí)生的心理狀態(tài)也會比較好。
通過對部分高校的實(shí)習(xí)工作進(jìn)行了解，我們發(fā)現(xiàn)集中實(shí)習(xí)工作也存在以下問題，需加以解決：
（1）高校在集中實(shí)習(xí)時為了方便，往往要求學(xué)生都要參加，而且必須在規(guī)定的實(shí)習(xí)時間參加，而有些學(xué)生因為特殊情況，或者因為有特殊的就業(yè)要求，不能夠或不愿意參加統(tǒng)一的集中實(shí)習(xí)。
（2）實(shí)習(xí)基地滿足了高校大學(xué)生的實(shí)習(xí)需要，但實(shí)習(xí)基地給實(shí)習(xí)生的待遇往往存在差異，實(shí)習(xí)生就會對低待遇的實(shí)習(xí)單位不滿。
（3）有的實(shí)習(xí)單位在給實(shí)習(xí)生安排實(shí)習(xí)工作時，沒有考慮到實(shí)習(xí)生的專業(yè)實(shí)踐需要，使實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)期間沒有得到相應(yīng)的專業(yè)實(shí)踐鍛煉。
3 基于實(shí)踐能力培養(yǎng)的高校大學(xué)生集中實(shí)習(xí)對策
基于以上認(rèn)識，我們認(rèn)為，高校的集中實(shí)習(xí)基本上是好的，是值得肯定的，集中實(shí)習(xí)對高校學(xué)生的實(shí)踐能力培養(yǎng)起到了促進(jìn)作用。針對基于實(shí)踐能力培養(yǎng)的大學(xué)生集中實(shí)習(xí)工作中存在的問題，我們認(rèn)為應(yīng)該采取以下對策：
3.1 增加實(shí)習(xí)基地的數(shù)量，加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)
實(shí)習(xí)基地是高校大學(xué)生專業(yè)實(shí)習(xí)的基礎(chǔ)，高校應(yīng)該加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)。首先，高校在選擇實(shí)習(xí)基地時，應(yīng)該考慮實(shí)習(xí)基地的專業(yè)性、適用性，使實(shí)習(xí)基地的工作與學(xué)生所學(xué)的專業(yè)知識有更好的銜接和對應(yīng)；其次，高校應(yīng)該適當(dāng)增加實(shí)習(xí)基地的數(shù)量，可以使學(xué)生在實(shí)習(xí)時有更多的選擇性，更能夠切合學(xué)生的就業(yè)需要。高校應(yīng)該關(guān)心實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，把實(shí)習(xí)基地建設(shè)作為學(xué)校教學(xué)工作、學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)工作的一部分，加深對實(shí)習(xí)基地建設(shè)的認(rèn)識，更好地推進(jìn)和關(guān)心實(shí)踐教學(xué)的開展。
3.2 加強(qiáng)高校專業(yè)課的實(shí)踐環(huán)節(jié)
目前，高校普遍注重專業(yè)課實(shí)踐環(huán)節(jié)的不可或缺的作用，從高等教育要適應(yīng)社會需求、適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要來講，高校的專業(yè)課教學(xué)應(yīng)該考慮到學(xué)生將來實(shí)習(xí)和就業(yè)的需要，高校專業(yè)課的實(shí)踐環(huán)節(jié)要多樣化，重視課程實(shí)踐環(huán)節(jié)的設(shè)計和實(shí)施，把理論和實(shí)踐更好地結(jié)合起來，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。更重要的是，“學(xué)以致用”是一條重要的教學(xué)原則，教師的“教”要考慮到學(xué)生的“學(xué)”，更要考慮到學(xué)生將來的“用”。
3.3 集中實(shí)習(xí)要考慮到專業(yè)特點(diǎn)
關(guān)鍵詞：中職院校；旅游管理；實(shí)習(xí)
旅游管理專業(yè)是一項綜合性的學(xué)科，不僅對學(xué)生的力量知識提出了嚴(yán)格的要求，還需要學(xué)生掌握足夠的操作技能。一般情況，在人才培養(yǎng)過程中都會送學(xué)生到酒店實(shí)施頂崗實(shí)習(xí)。為了讓每個學(xué)生都能體現(xiàn)自己的學(xué)習(xí)價值，在酒店接受實(shí)習(xí)工作則是很好的鍛煉機(jī)會，能夠滿足新時期教育事業(yè)的發(fā)展需要。而酒店為了降低資源管理投資，盡快培養(yǎng)現(xiàn)代新型的人才，通常都會接受學(xué)生實(shí)習(xí)的要求。從最近幾年的實(shí)習(xí)情況看，實(shí)習(xí)期間存在的一些問題常會導(dǎo)致酒店、學(xué)校、學(xué)生多方面的利益受到損害，針對這一問題深入分析有著重要的意義。
一、中職院校旅游酒店管理實(shí)習(xí)存在的問題
（一） 酒店方面
1.重視不足。很多酒店僅僅把學(xué)生當(dāng)成酒店“免費(fèi)工人”，對學(xué)生的日常工作沒有給予正確的引導(dǎo)。酒店內(nèi)部人員對學(xué)生常具有排斥感，主要表現(xiàn)在領(lǐng)導(dǎo)層對實(shí)習(xí)生漠不關(guān)心，職員對學(xué)生的欺騙行為等，這些都會造成實(shí)習(xí)生工作效率低下。
2.待遇較低。影響實(shí)習(xí)生工作積極性的最大因素還是由于薪酬問題。酒店雇用實(shí)習(xí)生基本上是從旅游院校安排介紹，這種方式獲得的實(shí)習(xí)機(jī)會能為學(xué)生創(chuàng)造更多的鍛煉平臺。然而，這些問題也常常造成實(shí)習(xí)生工作待遇較低，影響了其參與酒店工作的積極性。WWw.133229.coM
3.技術(shù)不高。就目前的酒店實(shí)習(xí)工作看，學(xué)生基本上都是從事站崗、收銀、接待等方面的工作，這種工作形式不具備太多的技術(shù)含量，造成學(xué)生缺少挑戰(zhàn)性心理。而酒店出于自身業(yè)務(wù)和經(jīng)營的需要，一般會把實(shí)習(xí)生安排到技術(shù)含量低的部門，阻礙了學(xué)生接受管理方面的鍛煉機(jī)會。
（二）學(xué)校方面
1.制度問題。學(xué)校對學(xué)生的實(shí)習(xí)安排都是指定帶隊教師，不指定實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師。帶隊教師主要是為了協(xié)調(diào)好酒店與學(xué)生之間的工作安排，處理實(shí)習(xí)期間遇到的各種問題。對于一些專業(yè)方面的問題，則難以給學(xué)生準(zhǔn)確的專業(yè)指導(dǎo)。
2.教師問題。學(xué)生實(shí)習(xí)前期都要通過學(xué)校安排的實(shí)踐性教學(xué)的系統(tǒng)訓(xùn)練，但在實(shí)習(xí)酒店工作時才知道學(xué)校所學(xué)到的知識難以派上用場。從這一問題則能看出，校內(nèi)實(shí)踐性教學(xué)中教師知識更新速度慢的問題，對學(xué)生造成了不利影響。
3.時間問題。學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)一段時間后又要回學(xué)校學(xué)習(xí)或制作畢業(yè)論文，與用人單位之間很難達(dá)成就業(yè)協(xié)議，時間上的矛盾沖突隨之而來。這就造成學(xué)生為能在實(shí)習(xí)單位找到工作，以各種方式請假離校，給教學(xué)管理帶來不小的麻煩。
4.基地問題。學(xué)校與外界企業(yè)沒有太多的聯(lián)系合作，導(dǎo)致學(xué)生能夠?qū)嵙?xí)的地方較少。而把學(xué)生安排在低層次的實(shí)習(xí)環(huán)境下，對于高水平的人才培養(yǎng)顯然不利，難以達(dá)到現(xiàn)代化人教育實(shí)習(xí)的要求。
（三） 學(xué)生方面
1.心態(tài)不正。學(xué)生在校期間沒有認(rèn)識到就業(yè)壓力之大，對于實(shí)習(xí)工作每天保持端正的心態(tài)。學(xué)生常認(rèn)為經(jīng)歷的實(shí)習(xí)期短，酒店的經(jīng)營效益與自身收益無關(guān)，因而在實(shí)習(xí)期間沒有全心投入工作，這直接影響了實(shí)習(xí)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
2.期望過高。一方面，工資待遇過高，對于實(shí)習(xí)期間的待遇很不滿意；另一方面，職位要求過高，很多學(xué)生夢想著以工作就能當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)、拿高薪，這與實(shí)際情況反差較。
（四）提高實(shí)習(xí)效率的有效方法
（一）開發(fā)人力資源
1.個性管理。酒店領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)深刻認(rèn)識到實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)的內(nèi)在價值，充分挖掘?qū)W生資源的作用。在日常管理中應(yīng)倡導(dǎo)酒店職員與學(xué)生之間建立良好的工作關(guān)系，鼓勵酒店員工與實(shí)習(xí)生多交流、多溝通，讓學(xué)生感受到酒店對他們的重視。
2.增加待遇。對學(xué)生實(shí)習(xí)期間的工資需適當(dāng)提高，酒店最好直接與學(xué)校的聯(lián)系，定期提升實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。一旦工資待遇提高后，學(xué)生們參與工作的積極性也會不斷提升。
3.人才計劃。根據(jù)酒店學(xué)生的實(shí)習(xí)情況，為學(xué)生制定良好的人才培養(yǎng)計劃，引導(dǎo)學(xué)生參與到酒店日常工作中。不僅讓自己的能力得到鍛煉，還能為酒店創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)價值。
4.良性互動。實(shí)習(xí)酒店與院校領(lǐng)導(dǎo)層、實(shí)習(xí)帶隊教師良性互動，對學(xué)生的實(shí)習(xí)工作定期檢查指導(dǎo)，讓學(xué)生能及時接受正確的引導(dǎo)，不斷提高自己的實(shí)習(xí)水平，增強(qiáng)自己的專業(yè)能力。
（二）學(xué)校應(yīng)建立科學(xué)的實(shí)習(xí)管理體制
1.校企合作。旅游管理校企合作的方法：①邀請酒店領(lǐng)導(dǎo)到學(xué)校對學(xué)生進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)，讓學(xué)生掌握實(shí)際工作的相關(guān)知識，將一些先進(jìn)的職場理念介紹給學(xué)生；②教學(xué)計劃的制訂和課程內(nèi)容要積極參照酒店相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；③對學(xué)校的教學(xué)工作進(jìn)行調(diào)整安排。
2.計劃調(diào)整。①學(xué)生實(shí)習(xí)之前教師則要安排好實(shí)習(xí)計劃；②實(shí)習(xí)內(nèi)容全面體現(xiàn)專業(yè)要求；③安排學(xué)習(xí)計劃時要做好市場調(diào)查，掌握人才需求最多的時間，以指導(dǎo)學(xué)生就業(yè)。
3.實(shí)習(xí)動員。參與實(shí)習(xí)之前，學(xué)校要對學(xué)生的工作給予正確的引導(dǎo)，讓學(xué)生敢于面對新的社會生活。首先，詳細(xì)地介紹實(shí)習(xí)單位情況、相關(guān)實(shí)習(xí)協(xié)議、實(shí)習(xí)的權(quán)利和義務(wù)；其次，講解實(shí)習(xí)對實(shí)習(xí)生的意義和目的，讓學(xué)生做好各方面準(zhǔn)備以盡快適應(yīng)企業(yè)生活。
4.專業(yè)指導(dǎo)。學(xué)校應(yīng)為參與實(shí)習(xí)的學(xué)生做好指導(dǎo)工作，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)中遇到問題后可以咨詢他人。對實(shí)習(xí)單位及安排實(shí)習(xí)崗位恰當(dāng)?shù)胤峙洌葹殛P(guān)鍵的是教師應(yīng)該做好實(shí)習(xí)過程中的指導(dǎo)。
（三）學(xué)生方面
1.端正心態(tài)。實(shí)習(xí)應(yīng)深刻認(rèn)識到參與實(shí)習(xí)的重要性，在思想上積極提高實(shí)習(xí)理念，讓自己盡快適應(yīng)到企業(yè)生活中。對于實(shí)習(xí)期間遇到的各種問題，應(yīng)該做好內(nèi)部處理方案，讓自己能盡快適應(yīng)實(shí)習(xí)境地，融入實(shí)習(xí)酒店氛圍中，樹立對酒店的責(zé)任感和自豪感。
2.用心實(shí)習(xí)。對于學(xué)校安排的實(shí)習(xí)任務(wù)需盡快適應(yīng)，做好多方面的實(shí)習(xí)工作，讓自己各方面的能力都得到鍛煉，學(xué)會“取人之長，補(bǔ)己之短”，在實(shí)習(xí)中不斷完善自己。
“頂崗實(shí)習(xí)、雙向培訓(xùn)”提出的時代背景
建國以來，我國體育教學(xué)理念的演進(jìn)過程經(jīng)歷了政治目的論、體質(zhì)目的論、技術(shù)技能目的論、全面發(fā)展目的論、育人以及“健康第一”的現(xiàn)代化發(fā)展過程，①這種變化主要是由不同時期體育教學(xué)與時展以及教育發(fā)展的關(guān)系所引發(fā)的，即依據(jù)時代的變化和教育發(fā)展的特征將落后的體育教學(xué)理念進(jìn)行改造。在學(xué)校教育領(lǐng)域，科技文化對體育教學(xué)文化的擠壓，學(xué)校體育文化發(fā)展逐漸缺失，體育教學(xué)在實(shí)踐操作中又因為缺乏文化內(nèi)涵，而導(dǎo)致其思想僵化、功能單一，這造成了學(xué)生對體育教學(xué)工作的逆反心理。近年來，我國體育教學(xué)改革是以促進(jìn)學(xué)生的體質(zhì)健康水平和提高國民體質(zhì)為目的，但是在實(shí)施過程中過分注重了體育的工具性價值，卻缺乏對體育價值的考慮，進(jìn)而又導(dǎo)致了體育自身教育力量和教育地位的衰微。體育作為教育重要組成部分，其獨(dú)特功能對促進(jìn)學(xué)生體質(zhì)增強(qiáng)、健康水平提高有重要作用，如何通過不同的教學(xué)模式發(fā)揮其所應(yīng)有的教育價值和功能是現(xiàn)實(shí)的難點(diǎn)。中小學(xué)校在現(xiàn)實(shí)工作中常常將教學(xué)實(shí)習(xí)視為一個臨時性的包袱，這種擔(dān)心主要是出于對實(shí)習(xí)教師教學(xué)能力方面的擔(dān)心，如擔(dān)心在授課過程中出現(xiàn)對班級、對學(xué)生的缺乏控制力，擔(dān)心教學(xué)實(shí)習(xí)會打亂學(xué)校原來的教學(xué)計劃和學(xué)習(xí)氣氛，擔(dān)心被頂替下來的教師無所事事等等。因此，大多數(shù)中小學(xué)校在和高校合作培養(yǎng)實(shí)習(xí)教師的過程中往往是流于形式的，這造成了實(shí)習(xí)教師在實(shí)習(xí)過程中變成了旁聽生或者做一些輔助教學(xué)的簡單工作，并沒有真正到課堂上進(jìn)行鍛煉的機(jī)會。②也有的學(xué)校為實(shí)習(xí)教師安排了上課的機(jī)會，但是沒有對其在備課、教案設(shè)計以及教學(xué)內(nèi)容的選擇等方面提出具體的要求或教學(xué)指導(dǎo)。還有一些學(xué)校對實(shí)習(xí)教師的教學(xué)過程采用放任的態(tài)度，常常把實(shí)習(xí)教師當(dāng)作是全能的教師，任何事情都由實(shí)習(xí)教師來做。
“頂崗實(shí)習(xí)、雙向培訓(xùn)”的問題與反思
高校實(shí)習(xí)時間通常安排在大四上學(xué)期，頂崗實(shí)習(xí)的時間跨度普遍為一個學(xué)期，這種安排形式有利于學(xué)生全身心地融入教學(xué)情境、維持頂崗實(shí)習(xí)的嚴(yán)肅性，同時也有利于基地學(xué)校安排工作，維護(hù)正常的工作和生活秩序。但是容易造成實(shí)習(xí)基地學(xué)校任課教師同一學(xué)年內(nèi)各學(xué)期相比師資不均衡，以及出現(xiàn)學(xué)生實(shí)習(xí)與考研和找工作的時間沖突。在對農(nóng)村教師培訓(xùn)的時間方面比較靈活但主要劃分為四個階段，第一個階段是集中到高校進(jìn)行8周的理論課學(xué)習(xí)；第二個階段是到城市中小學(xué)分別進(jìn)行為其1周的見習(xí)和實(shí)習(xí)；第三個階段返回原單位進(jìn)行16周的教研工作；第四個階段到高校進(jìn)行為期1周的綜合考核，并對考核合格者頒發(fā)教育培訓(xùn)合格證書。從頂崗實(shí)習(xí)、雙向培訓(xùn)過程的指導(dǎo)情況來看，高校因人力、物力、財力等方面條件的限制，無法對每個實(shí)習(xí)點(diǎn)都安排指導(dǎo)教師，而實(shí)習(xí)教師作由于缺乏適當(dāng)?shù)墓芾恚菀撞恢耄槍@些問題盡可能地多安排責(zé)任心強(qiáng)、協(xié)調(diào)管理工作經(jīng)驗豐富的教師入駐農(nóng)村中小學(xué)所在地，統(tǒng)一指導(dǎo)該地實(shí)習(xí)生的各項教學(xué)工作和生活安排，同時要與當(dāng)?shù)亟逃鞴懿块T、高師院校和實(shí)習(xí)基地學(xué)校保持密切聯(lián)系，督促基地學(xué)校完善師范生的日常管理和教學(xué)指導(dǎo)工作。同時，要改革教師培訓(xùn)方式，對農(nóng)村中小學(xué)教師進(jìn)行系統(tǒng)的繼續(xù)教育培訓(xùn)工作，并以基地學(xué)校為中心，通過專題講座的形式對中小學(xué)教師進(jìn)行培訓(xùn)，在培訓(xùn)方式上把理論講授、專題研究、觀摩教學(xué)結(jié)合起來，注重學(xué)員的自我反思、參與互動。目前多數(shù)學(xué)校安排實(shí)習(xí)和培訓(xùn)的教師比例為1:1，這種模式便于管理的同時也非常的實(shí)用，但是，實(shí)習(xí)教師在工作中往往存在著多方面的不足，如果完全將課堂交給實(shí)習(xí)教師而不去管理和指導(dǎo)，未必能達(dá)到教學(xué)實(shí)習(xí)工作的目的。因此，在對實(shí)習(xí)人數(shù)的安排方面要與培訓(xùn)教師以2:1或3:1的比例進(jìn)行置換，這樣能夠為實(shí)習(xí)教師提供足夠的時間進(jìn)行教學(xué)總結(jié)和反思，對提高其教學(xué)能力和管理能力具有積極作用。參與頂崗實(shí)習(xí)的大學(xué)生對參與課題研究的重視和參與程度不夠，將主要精力都投入到了教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)組織管理以及教案的編寫上，對科研工作積極性較差。但是，中小學(xué)體育教師在培訓(xùn)過程中應(yīng)該樹立科研意識，要把課題研究作為一項重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行培訓(xùn)，并以高校教師為指導(dǎo)，以課題小組為單位，促使培訓(xùn)教師積極動手動腦，通過課題論證的形式集體解決研究中遇到的問題和困難，使參與培訓(xùn)的中小學(xué)教師能夠邊實(shí)踐邊研究，實(shí)現(xiàn)讓每一個教師都具備能夠參與或獨(dú)立完成科研工作的能力。
本文作者：王鵬工作單位：鄭州大學(xué)體育學(xué)院
前言
在大學(xué)階段為每一個專業(yè)的學(xué)生安排有針對性的實(shí)習(xí)活動已經(jīng)成為了現(xiàn)今高校必要的一項教學(xué)手段，尤其是旅游管理專業(yè)作為實(shí)踐性較強(qiáng)的一門專業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)鍛煉能夠很好的加強(qiáng)其專業(yè)技能，還能較好的增加其社會經(jīng)驗。可以說實(shí)習(xí)相對于理論知識教學(xué)來講，具有不斷強(qiáng)化的重要作用。
一、初探對旅游管理專業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)鍛煉的必要性
對于旅游管理專業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)鍛煉的必要性主要是體現(xiàn)在以下三方面上：
（一）酒店對于旅游管理專業(yè)學(xué)生的需要
對于酒店來講無論接受旅游管理專業(yè)的學(xué)生前來實(shí)習(xí)，從勞動力方面來講，這些高校的學(xué)生具備一定的文化素質(zhì)，同時也具有較高的專業(yè)理論知識，將旅游管理專業(yè)的實(shí)習(xí)生按照酒店的規(guī)定給與其安排一定的任務(wù)，往往可以從中培育出適合自身酒店需要的專業(yè)化從業(yè)人員，這對于從就業(yè)市場進(jìn)行招聘或者是進(jìn)行社會化的大范圍招聘更加的有效，培養(yǎng)出來的學(xué)生更加能夠為自身酒店帶來實(shí)際的經(jīng)濟(jì)價值。除此之外實(shí)習(xí)生在酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)在相關(guān)的工資方面會比正式員工低，因而酒店不僅為自己培養(yǎng)了大批的可用人才，同時在勞動力成本上也不需要投入較多。
（二）學(xué)校加強(qiáng)旅游管理專業(yè)技能的需要
對于學(xué)校來講，專業(yè)的就業(yè)率是檢驗各個高校專業(yè)水平的重要依據(jù)，而作為操作實(shí)踐性較強(qiáng)的旅游管理專業(yè)來講如果只有理論知識來講，則很難在社會中真正的立足，為了使得自身學(xué)校的學(xué)生在畢業(yè)之后都可以從事自己滿意的工作，因而學(xué)校為旅游管理專業(yè)的學(xué)生提供了這樣的酒店實(shí)習(xí)過程，可以說實(shí)習(xí)不僅是學(xué)校為了更好的提高學(xué)生的實(shí)踐能力，同時可以較好的促進(jìn)學(xué)生提前掌握一定的社會經(jīng)驗，這樣在畢業(yè)之后就可以更快更好的就業(yè)，從而也就能夠帶動專業(yè)就業(yè)率的提高，進(jìn)而也可以較大的宣傳學(xué)校品牌化專業(yè)。
（三）旅游管理專業(yè)學(xué)生積累專業(yè)技能的需要
對于學(xué)生來講進(jìn)行實(shí)習(xí)是真正的將專業(yè)理論知識用于實(shí)踐活動的過程，往往專業(yè)知識較強(qiáng)的學(xué)生并不一定實(shí)習(xí)結(jié)果較好，也就是說實(shí)習(xí)是一個綜合鍛煉學(xué)生的過程，每一個旅游管理專業(yè)的學(xué)生在此期間不僅將理論知識強(qiáng)化，同時還積累了在學(xué)校書本之外的社會技能以及社會經(jīng)驗，這對于后續(xù)無論是就業(yè)還是未來的長遠(yuǎn)發(fā)展都有著重要的作用。
二、探析旅游管理專業(yè)進(jìn)行酒店實(shí)習(xí)鍛煉的現(xiàn)狀
通常情況下酒店會將旅游管理專業(yè)的學(xué)生安排到酒店的一線崗位進(jìn)行學(xué)習(xí)，原因在于一線崗位是比較基礎(chǔ)性的崗位，能夠促進(jìn)學(xué)生了解酒店的各個部門操作，真正從基礎(chǔ)來學(xué)習(xí)酒店相關(guān)知識。這些一線崗位不僅包含了餐飲部，還包含了前廳以及客房部等等，而基本上在餐飲以及客房部會安排較多的實(shí)習(xí)生，對于酒店來講提供給學(xué)生實(shí)習(xí)崗位的目的除了能夠大大的降低勞動成本之外還可以為自己培養(yǎng)專門人才，但是酒店最希望的就是這些實(shí)習(xí)生能夠在實(shí)習(xí)過后繼續(xù)在酒店工作，但是往往實(shí)習(xí)現(xiàn)狀并不如此，眾所周知酒店基本上二十四小時需要有人員堅守崗位，對于在學(xué)校養(yǎng)尊處優(yōu)的大學(xué)生來講酒店的實(shí)習(xí)工作無疑是非常痛苦的，最主要的是三班倒的工作制度使得很多的大學(xué)生沒辦法很好的適應(yīng)這樣的酒店工作，因而很多的旅游管理專業(yè)的學(xué)生往往在實(shí)習(xí)還沒結(jié)束已經(jīng)對酒店工作產(chǎn)生了厭煩心理，甚至還有一些學(xué)生直接提前結(jié)束實(shí)習(xí)，而這種狀況對于酒店以及學(xué)生自身和學(xué)校方面都具有消極影響。
三、探析旅游管理專業(yè)進(jìn)行酒店實(shí)習(xí)鍛煉建議
（一）旅游管理專業(yè)學(xué)生要調(diào)整好實(shí)習(xí)心態(tài)
對于現(xiàn)今旅游管理專業(yè)學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)的過程中的現(xiàn)狀，從學(xué)生本身來講應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)，因為實(shí)習(xí)僅僅是后續(xù)工作的一個開始，在畢業(yè)之后真正就業(yè)之后往往工作壓力會更大，需要面臨的工作困難也會更多，尤其是對于即將畢業(yè)的大學(xué)生來講應(yīng)該提前做好就業(yè)準(zhǔn)備，尤其是在心態(tài)上及時的調(diào)整好，可以說每一個崗位都是需要辛勤努力才能實(shí)現(xiàn)工作價值的，因而對于旅游管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)該真正的認(rèn)識到實(shí)習(xí)的必要性，積極調(diào)整心態(tài)，迎難而上堅實(shí)將實(shí)習(xí)階段做到最好。
（二）酒店方面要做好實(shí)習(xí)生安排
對于酒店來講在安排實(shí)習(xí)生的時候，應(yīng)該將工作任務(wù)由簡單到難層層安排，先給實(shí)習(xí)生安排比較簡單的工作，然后在此基礎(chǔ)上進(jìn)行層層加深，例如在工作時間的安排上可以先是安排其進(jìn)行白班工作，在實(shí)習(xí)生適應(yīng)半個月之后在加強(qiáng)工作力度，轉(zhuǎn)為兩班倒，而不是一開始就是三班倒的時間安排，從一定程度來講突然性較強(qiáng)的工作壓力不利于學(xué)生學(xué)習(xí)到相關(guān)的酒店知識，同時對于酒店培養(yǎng)人才也非常不利。
（三）學(xué)校要做好學(xué)生實(shí)習(xí)階段教育工作
對于學(xué)校來講在為學(xué)生安排了實(shí)習(xí)鍛煉之后，一定要定期做好學(xué)生實(shí)習(xí)工作，實(shí)習(xí)的了解學(xué)生實(shí)習(xí)狀況，了解其實(shí)習(xí)程度。對于學(xué)生消極的實(shí)習(xí)心理應(yīng)該給與良好的教育，及時的化解學(xué)生消極情緒，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生在實(shí)習(xí)階段較好的完成實(shí)習(xí)工作。
結(jié)論
酒店實(shí)習(xí)是酒店管理專業(yè)教學(xué)中的重要環(huán)節(jié)，如何有效開展實(shí)習(xí)工作，是一個值得研究的問題，本文在分析酒店實(shí)習(xí)流失原因的基礎(chǔ)上，提出了解決對策。
酒店頂崗實(shí)習(xí)流失對策
一、酒店頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生流失原因分析
（一）學(xué)生方面
1.學(xué)生自身懶散，怕吃苦
學(xué)生在學(xué)校的學(xué)習(xí)環(huán)境比較自由舒服，形成了自由散漫的習(xí)慣。到酒店工作之后，不能適應(yīng)酒店的管理制度，學(xué)生覺得辛苦，用遲到、早退、曠工等形式逃避工作，酒店按照規(guī)章條款扣除學(xué)生相應(yīng)的工資，學(xué)生就覺得不開心，就離開酒店，逃避實(shí)習(xí)。
2.自我期望值高
學(xué)生到酒店實(shí)習(xí)，一般都是從基層的服務(wù)員做起，工作繁瑣無趣。大部分學(xué)生覺得自己經(jīng)過了2年的學(xué)習(xí)，比其他服務(wù)員優(yōu)秀，就不愿意做基層工作。而酒店根據(jù)實(shí)際情況，安排學(xué)生到基層崗位，很多學(xué)生無法面對這種落差，最后選擇離開酒店。
3.人際交往能力不足
現(xiàn)在的學(xué)生大多都是獨(dú)生子女，在有家父母寵著，在學(xué)校有老師關(guān)心，但是到了工作崗位上，發(fā)現(xiàn)有很多難題解決不了，學(xué)生很難適應(yīng)新的環(huán)境。一是不能較好的處理人際關(guān)系，學(xué)生一旦出現(xiàn)問題，就會受到訓(xùn)斥和處罰，心高氣傲的學(xué)生心理上不能接受，最終會出現(xiàn)言語上的沖突；二是在新單位都是陌生的人和物，學(xué)生會感到強(qiáng)烈的孤獨(dú)感。久而久之就會失去對工作的熱情和信心，對酒店產(chǎn)生不滿，導(dǎo)致學(xué)生離職。
（二）酒店方面
1.實(shí)習(xí)工資低
酒店業(yè)的實(shí)習(xí)待遇不高，在鄭州，實(shí)習(xí)生的平均工資在1600元/月。相比其他行業(yè)，酒店工作辛苦、工資低，對學(xué)生實(shí)習(xí)缺少吸引力，導(dǎo)致學(xué)生離職。
2.工作時間長
酒店I作為服務(wù)業(yè)，勞動強(qiáng)度很大，平均一天要工作10個小時左右。而在對客服務(wù)中，要求必須是站立狀態(tài)。生活作息不規(guī)律，工作時間長，勞動強(qiáng)度大，使學(xué)生身心俱疲。迫使其工作一段時間就選擇了離職。
3.實(shí)習(xí)崗位不輪換
在實(shí)習(xí)過程中，學(xué)校會要求酒店對學(xué)生崗位進(jìn)行輪換，使學(xué)生對酒店各個部門有一定的了解，但是因為學(xué)生實(shí)習(xí)時間不長，酒店剛完成培訓(xùn)，學(xué)生剛能熟練工作，學(xué)生實(shí)習(xí)就結(jié)束，這對酒店來說是人力損失。因此，酒店一般都會安排學(xué)生在同一個崗位進(jìn)行實(shí)習(xí)，每天重復(fù)同樣的工作，學(xué)生會覺得工作枯燥，失去興趣。
（三）學(xué)校方面
1.學(xué)校頂崗實(shí)習(xí)制度不健全
學(xué)校頂崗實(shí)習(xí)一般是學(xué)校安排和自主實(shí)習(xí)相結(jié)合，所以一個班級的學(xué)生往往在不同的酒店實(shí)習(xí)，酒店位置分散，因此學(xué)校與學(xué)生的溝通交流可能存在困難，學(xué)校對頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生一般采取定期檢查的方式，因此學(xué)生遇到問題和困難時不能及時的得到溝通和指導(dǎo)，這直接影響學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的穩(wěn)定性。
2.教師自身知識水平限制
教師長期在學(xué)校教學(xué)，與酒店接觸較少，不能掌握酒店最新發(fā)展情況，因此在上課過程中講授的知識與酒店實(shí)際相差很多，使學(xué)生學(xué)到內(nèi)容與酒店實(shí)際工作不符，因此導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)習(xí)中信心不足。
二、頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生流失對策分析
（一）學(xué)生方面
1.實(shí)習(xí)生需擺正心態(tài)
實(shí)習(xí)生應(yīng)抱著學(xué)習(xí)知識、學(xué)習(xí)技能、學(xué)習(xí)老員工的工作經(jīng)驗來進(jìn)行實(shí)習(xí)。很多學(xué)生認(rèn)為經(jīng)過大學(xué)三年的學(xué)習(xí)，進(jìn)入酒店后還是跟其他人一樣從基層做起，心理落差很大。學(xué)生應(yīng)正確認(rèn)識實(shí)習(xí)的價值，腳踏實(shí)地從基層做起，只有堅持努力，不懈奮斗才能實(shí)現(xiàn)自己的最終目標(biāo)。
2.學(xué)會與實(shí)習(xí)工作中同事的人際溝通
學(xué)生到酒店實(shí)習(xí)后，與領(lǐng)導(dǎo)、同事之間的關(guān)系不同于在學(xué)校與老師、同學(xué)之間的關(guān)系，學(xué)生在工作崗位上有什么不懂不會的地方要多向同事和領(lǐng)導(dǎo)請教，不要不懂裝懂容易出錯。遇到問題和不公平的事時，應(yīng)該和同事、領(lǐng)導(dǎo)好好溝通，不要意氣用事。平時多跟同事聊聊天、聚聚餐，增加感情。待人真誠謙虛，有助于實(shí)習(xí)生處理好與同事的人際關(guān)系，關(guān)系處理好了，就不會有人誠心刁難，做事也就順心了。
（二）酒店方面
1.制定合理的薪酬制度
酒店選用實(shí)習(xí)生是想使用廉價的勞動力，但是實(shí)習(xí)生流失多了，反而增加了酒店的人員流動成本和培訓(xùn)成本。酒店可以把工資分成兩本分：實(shí)習(xí)工資和績效工作。實(shí)習(xí)工資作為基本工資發(fā)放給學(xué)生，而績效工資則是對學(xué)生進(jìn)行績效考核，達(dá)標(biāo)或超標(biāo)給予同正式員工一樣的獎金。平時發(fā)放員工福利的時候，也應(yīng)該給實(shí)習(xí)生發(fā)放。這對實(shí)習(xí)生是有很大的激勵作用的。實(shí)習(xí)生會覺得酒店已經(jīng)把他們當(dāng)成正式工，覺得酒店重視他們，會更加努力工作。
2.完善實(shí)習(xí)生工作、休假制度
酒店應(yīng)合理安排員工工作時間，在繁忙的時候增加人手，如若不能增加人手，可以讓行政人員、主管或者經(jīng)理來第一線工作，不能讓他們光做指揮工作。這樣一是可以節(jié)省酒店的人力成本，二是酒店領(lǐng)導(dǎo)直接到一線和學(xué)生一起工作，可以幫助學(xué)生，使學(xué)生對酒店產(chǎn)生好感。在空閑的時候，可以安排員工和實(shí)習(xí)生輪流休息。尤其是在學(xué)生剛開始實(shí)習(xí)還不能適應(yīng)工作的時候，多安排他們休息，讓他們慢慢適應(yīng)酒店工作。而不是一味的督促他們工作，使他們產(chǎn)生逆反心理。
3.多安排輪崗工作
酒店有很多的工作崗位，因此在安排實(shí)習(xí)生崗位時，應(yīng)考慮學(xué)生的興趣、性格等特點(diǎn)將其安排在不同的崗位，這樣學(xué)生感興趣了，他們就會努力工作，不會流失了。因此酒店在實(shí)習(xí)的前1個月或者2個月里，可以安排實(shí)習(xí)生在不同的崗位進(jìn)行實(shí)習(xí)，讓他們了解每個崗位的特點(diǎn)，再根據(jù)學(xué)生自己的興趣挑選崗位進(jìn)行接下來的實(shí)習(xí)。
（三）學(xué)校方面
1.加強(qiáng)教師與學(xué)生的指導(dǎo)溝通
學(xué)校應(yīng)該為每個實(shí)習(xí)生配備一個專業(yè)老師作為實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師，并要求教師每月與學(xué)生的主動聯(lián)系不少于一次，多關(guān)心、多詢問學(xué)生的實(shí)習(xí)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時溝通解決，了解他們的思想狀況，引導(dǎo)學(xué)生積極向上的實(shí)習(xí)心態(tài)。指導(dǎo)老師積極主動的溝通會讓學(xué)生覺得溫馨，能穩(wěn)定實(shí)習(xí)情緒，讓學(xué)生安心積極工作。
2.專業(yè)教師多參加酒店頂崗培訓(xùn)
專業(yè)教師多進(jìn)入酒店進(jìn)行學(xué)習(xí)培訓(xùn)，能了解酒店發(fā)展現(xiàn)狀，獲取酒店業(yè)最前沿的信息和發(fā)展趨勢，還能提升教師自身的實(shí)踐操作能力。這樣教師能夠清楚的了解學(xué)生的工作環(huán)境和工作狀況，更好的與學(xué)生溝通并對他們進(jìn)行指導(dǎo)。
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關(guān)鍵詞：頂崗實(shí)習(xí)；實(shí)習(xí)生；法律責(zé)任
中圖分類號：G712？搖 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）45-0239-03
頂崗實(shí)習(xí)不同于普通實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。頂崗實(shí)習(xí)要求學(xué)生履行其崗位的全部職責(zé)，獨(dú)當(dāng)一面，對強(qiáng)化學(xué)生的技能有很大的幫助，同時頂崗實(shí)習(xí)有助于高職學(xué)生培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)，使學(xué)生提前了解社會，增強(qiáng)崗位意識和責(zé)任感。很多調(diào)查研究顯示高職院校在頂崗實(shí)習(xí)中的安排呈分散式的布局。在實(shí)際工作中中小企業(yè)對實(shí)習(xí)生的要求往往存在誤解和偏差，使頂崗實(shí)習(xí)法律風(fēng)險程度不斷增高，法律糾紛不斷涌現(xiàn)。如何構(gòu)建一個完善的法律保障體系，維護(hù)學(xué)生的合法權(quán)益，是現(xiàn)階段亟待破解的難題。
一、頂崗實(shí)習(xí)過程中的法律責(zé)任不明確
（一）頂崗實(shí)習(xí)管理不重視
實(shí)習(xí)生的頂崗實(shí)習(xí)計劃安排往往與企業(yè)用人計劃存在時間沖突。這就不可避免出現(xiàn)學(xué)校在安排學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)與就業(yè)的過程中，更重視就業(yè)的問題。就業(yè)指導(dǎo)中心會全程進(jìn)行指導(dǎo)。學(xué)校在安排頂崗實(shí)習(xí)的過程中缺乏系統(tǒng)考慮，實(shí)習(xí)監(jiān)督?jīng)]有得到相關(guān)學(xué)生系部的重視，沒有具體的專任教師對學(xué)生進(jìn)行崗位指導(dǎo)，任務(wù)安排不明確，喜歡走過場，導(dǎo)致實(shí)際效果得不到保障。實(shí)習(xí)生在此環(huán)境中無法準(zhǔn)確尋找目標(biāo)，并給自己未來的發(fā)展確定方向。學(xué)生自己無法判斷到底是頂崗實(shí)習(xí)還是安排就業(yè)。學(xué)校的管理不到位也讓學(xué)生不能好好把握頂崗實(shí)習(xí)的機(jī)會，錯失鍛煉機(jī)會。一部分實(shí)習(xí)生對所在崗位與自己的專業(yè)不對口，崗位專業(yè)沒發(fā)展前途為由，自暴自棄，不好好珍惜現(xiàn)有的工作崗位，丟掉了寶貴的實(shí)踐訓(xùn)練機(jī)會，而把目光轉(zhuǎn)向每年的畢業(yè)生崗位招聘會，尋求更好的機(jī)會。某些指導(dǎo)老師對這種現(xiàn)象的放任，使實(shí)習(xí)學(xué)生的管理與教育質(zhì)量每況愈下。這形成了一種惡性循環(huán)，導(dǎo)致學(xué)生無法在自己的工作崗位上認(rèn)真鍛煉，積極獲取知識，也使頂崗實(shí)習(xí)的教學(xué)質(zhì)量和成果流于形式，最終讓學(xué)校在社會中的形象與辦學(xué)聲譽(yù)受到影響。
（二）實(shí)習(xí)計劃與企業(yè)需求銜接不暢
現(xiàn)今的中小企業(yè)一般都沒有為實(shí)習(xí)生制定專門的崗位培訓(xùn)計劃。在他們的觀念中，學(xué)生涉世未深，只需支付低工資即可占用這種廉價資源，安排加班也不考慮補(bǔ)助津貼的發(fā)放。于是實(shí)習(xí)生對企業(yè)安排的工作普遍感到不滿意。因為在一個新的工作崗位上，學(xué)生是新手，業(yè)務(wù)不熟悉，面對大量業(yè)務(wù)和工作需要及時處理時，顯得有些力不從心。從法律角度分析，實(shí)習(xí)生的身份并非《中華人民共和國勞動法》中所指的勞動者，所以《中華人民共和國勞動法》及《中華人民共和國勞動合同法》中的法律規(guī)定并不能直接對其適用。而《關(guān)于貫徹執(zhí)行〈中華人民共和國勞動法〉若干問題的意見》規(guī)定：“利用業(yè)余時間勤工儉學(xué)，不視為就業(yè)，未建立勞動關(guān)系，可以不簽訂勞動合同。”由此可見頂崗實(shí)習(xí)生的合法權(quán)益受保障這一塊法律法規(guī)，還亟待我們補(bǔ)充完善。
二、頂崗實(shí)習(xí)法律責(zé)任不明確的原因剖析
（一）學(xué)校方面的原因
頂崗實(shí)習(xí)時，學(xué)校與企業(yè)簽訂的實(shí)習(xí)協(xié)議并沒有對雙方的權(quán)責(zé)利做具體約定，這為后面的法律糾紛埋下伏筆。有問題的學(xué)生實(shí)習(xí)協(xié)議沒有保障學(xué)生未來的合法權(quán)利和利益。學(xué)生也沒有通過實(shí)習(xí)協(xié)議來避免法律風(fēng)險的意識。中小型企業(yè)為了避免訴訟和不必要的麻煩風(fēng)險，態(tài)度也不積極。我們通常比喻學(xué)校是企業(yè)和實(shí)習(xí)生之間聯(lián)系的紐帶。這個紐帶要積極發(fā)揮牽線搭橋的作用。協(xié)議雙方無論是哪一方出現(xiàn)問題，學(xué)校這個第三方都要進(jìn)行協(xié)助以便積極穩(wěn)妥的處理善后事宜，化解矛盾。
（二）企業(yè)方面的原因
筆者通過查閱資料發(fā)現(xiàn)企業(yè)消極對待實(shí)習(xí)生頂崗實(shí)習(xí)的原因主要有：（1）學(xué)生在崗位上不能直接上手，工作進(jìn)程沒法保障；（2）實(shí)習(xí)生無職業(yè)道德泄漏商業(yè)機(jī)密；（3）實(shí)習(xí)生業(yè)務(wù)生疏，增加企業(yè)培養(yǎng)成本；（4）培訓(xùn)人員流失，無法為本企業(yè)服務(wù)，不值得培養(yǎng)；（5）其他原因。企業(yè)對安排學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)缺乏應(yīng)有的熱情。一是很多企業(yè)崗位都把生產(chǎn)安全放在首位，安全與質(zhì)量同等重要。一旦發(fā)生安全生產(chǎn)事故，其后果無人能承擔(dān)。所以每當(dāng)學(xué)校前來聯(lián)系，企業(yè)都不愿將學(xué)生安排在重要崗位上，也就沒有辦法指派經(jīng)驗豐富的師傅進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)操作指導(dǎo)；二是企業(yè)最終追求的是生產(chǎn)效益。中小企業(yè)普遍認(rèn)為頂崗實(shí)習(xí)生增加了企業(yè)的運(yùn)行成本和資源內(nèi)耗。
三、構(gòu)建科學(xué)的頂崗實(shí)習(xí)法律責(zé)任體系
（一）建立社會融入、學(xué)校組織、政府支持的三位一體責(zé)任體系
在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的問題上政府要發(fā)揮主導(dǎo)作用，對棘手問題及時發(fā)現(xiàn)及時處理，使學(xué)校和企業(yè)對接流暢，更好地提高企業(yè)積極性。政府要積極發(fā)揮主導(dǎo)作用，可以指導(dǎo)學(xué)校在安排頂崗實(shí)習(xí)計劃時使用一種資源券，用于學(xué)生到企業(yè)里進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)時使用。這樣企業(yè)崗位、人員結(jié)構(gòu)、學(xué)生主體便形成一個共同責(zé)任體系，進(jìn)而提高頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)踐效果。具體的操作流程可以是當(dāng)?shù)卣嫦蛐姓^(qū)域內(nèi)的高職院校實(shí)習(xí)生發(fā)行這種資源券，面值相當(dāng)于現(xiàn)今發(fā)行的人民幣，通過專業(yè)評審團(tuán)隊的審核后該高職院校即可申領(lǐng)資源券，其用途只能夠用于實(shí)習(xí)生購買到企業(yè)實(shí)習(xí)的緊缺崗位。企業(yè)通過出售實(shí)習(xí)崗位后，獲得資源券，憑借相關(guān)的證明就可以向稅務(wù)機(jī)關(guān)抵扣同等數(shù)額的應(yīng)繳稅款。這樣，體系就進(jìn)入良性循環(huán)。從企業(yè)的角度來看，將大批的高職實(shí)習(xí)生吸納到緊缺崗位進(jìn)行鍛煉和實(shí)習(xí)工作，就得到資源券，意味著有收入進(jìn)賬，何樂而不為。這樣企業(yè)之間就必然展開生源競爭。通過優(yōu)勝劣汰的方式，優(yōu)秀的中小企業(yè)最終會迎來高質(zhì)量的畢業(yè)生在一線崗位工作。
（二）建立政府監(jiān)督、校企合作、學(xué)生為主的職業(yè)指導(dǎo)體系
這套體系的管理方法強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)化和規(guī)范化。它注重事故的前期預(yù)防，能夠及時全面的發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)工作崗位上存在的隱患和問題，使得我們可以在第一時間消除或控制隱患，排除相應(yīng)的法律風(fēng)險，使實(shí)習(xí)生能自始至終在一種寬松安全的環(huán)境中工作。確保在未來一旦發(fā)生危險我們可以將人身傷害和財產(chǎn)損失降低到最小限度。
1.學(xué)校應(yīng)將頂崗實(shí)習(xí)安全教育放在首位。學(xué)校在強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的同時，要讓學(xué)生對安全管理知識進(jìn)行學(xué)習(xí)，然后進(jìn)行安全技能考核。學(xué)校和企業(yè)聯(lián)手，通過商討制定嚴(yán)格的頂崗實(shí)習(xí)管理制度，強(qiáng)化雙方的責(zé)任意識，使實(shí)習(xí)生在崗位操作過程中，對可能遇到的法律風(fēng)險有能力進(jìn)行事前評估。學(xué)校應(yīng)當(dāng)定期開展主題法制講座，讓學(xué)生能在實(shí)習(xí)過程中坦然面對和處理棘手問題。學(xué)校應(yīng)該定期對企業(yè)的工作環(huán)境進(jìn)行走訪調(diào)查，保證實(shí)習(xí)生在企業(yè)實(shí)習(xí)時的人身、財產(chǎn)安全。
2.學(xué)校的指導(dǎo)教師要定期深入企業(yè)對學(xué)生實(shí)習(xí)崗位進(jìn)行檢查和督促。學(xué)生進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)前指導(dǎo)教師應(yīng)告知其現(xiàn)有崗位的特殊性及注意事項并進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)指導(dǎo)，請法律老師對學(xué)生的權(quán)責(zé)利進(jìn)行安全警示，避免他們遭受不必要的人身傷害和財產(chǎn)損失。同時為了更好地保證頂崗實(shí)習(xí)的效果，及時進(jìn)行信息反饋，學(xué)校應(yīng)投入人力和物力建立一個完善的頂崗實(shí)習(xí)信息數(shù)據(jù)收集平臺，通過平臺第一時間了解相關(guān)信息，及時做到學(xué)校、企業(yè)、畢業(yè)生三方及時溝通，填補(bǔ)管理過程的漏洞。
（三）建立政府參與和司法救助互為一體的法律保障體系
《中華人民共和國勞動法》和《工傷保險條例》的規(guī)定，學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)中受到傷害后，承擔(dān)實(shí)習(xí)生工傷保險責(zé)任的主體不是企業(yè)。事實(shí)上我們通過調(diào)查也發(fā)現(xiàn)很少有企業(yè)能夠主動承擔(dān)實(shí)習(xí)生的工傷保險責(zé)任。通過以上分析我們可以從做好三個方面工作來預(yù)防法律的風(fēng)險。
1.學(xué)校安排實(shí)習(xí)協(xié)議簽訂三方學(xué)生，企業(yè)，學(xué)校參加，通過清楚所有的權(quán)利，敲定最后的協(xié)議賠償范圍。
2.盡快修訂法律，恢復(fù)之前《企業(yè)職工工傷保險辦法》中關(guān)于實(shí)習(xí)生享受工傷保險待遇的規(guī)定。學(xué)生在實(shí)習(xí)工作中，因工作發(fā)生意外，造成自身的人身財產(chǎn)傷害應(yīng)認(rèn)定為工傷。因為實(shí)習(xí)生是為了企業(yè)的利益去工作和創(chuàng)造價值，所以在法律上就應(yīng)該認(rèn)定為工傷。《中華人民共和國職業(yè)教育法》第四章第三十七條規(guī)定：企業(yè)、事業(yè)組織應(yīng)當(dāng)接納職業(yè)學(xué)校和職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的學(xué)生和教師實(shí)習(xí)；對上崗實(shí)習(xí)的，應(yīng)當(dāng)給予適當(dāng)?shù)膭趧訄蟪辍＝o予報酬就應(yīng)認(rèn)定有事實(shí)勞動關(guān)系。
3.用保險方式解決高職生頂崗實(shí)習(xí)中法律糾紛賠償難的問題。如果學(xué)生遇到的意外傷害屬于工傷性質(zhì)，就可以通過社會力量來進(jìn)行化解，這就是我們通常說的保險。原則上由政府指導(dǎo)企業(yè)或?qū)W校踐行實(shí)習(xí)生工傷保險制度。學(xué)校和學(xué)生按比例共同支付相應(yīng)的保費(fèi)。學(xué)生實(shí)習(xí)過程中一旦產(chǎn)生法律風(fēng)險，就可以向勞動保障部門申請認(rèn)定其工傷，認(rèn)定后可參照《工傷保險條例》規(guī)定的待遇享受工傷賠償。同時可以建立工傷保險基金，并把實(shí)習(xí)生工傷保險基金的管理與監(jiān)督推向社會化管理，增強(qiáng)透明度，最后由政府在社會上通過招投標(biāo)讓具有法定資質(zhì)的保險經(jīng)紀(jì)機(jī)構(gòu)來進(jìn)行管理、投資，以確保基金收益最大化。
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頂崗實(shí)習(xí)是實(shí)踐性教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，也是理實(shí)一體化的高級階段。許多學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)期間，由于適應(yīng)崗位要求，用人單位滿意，至頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束時，自然就轉(zhuǎn)成了就業(yè)。但是，職業(yè)學(xué)校的頂崗實(shí)習(xí)也存在一些不容忽視的問題。
實(shí)習(xí)崗位不足。不言而喻，頂崗實(shí)習(xí)首先要有崗可頂，但是一所職業(yè)學(xué)校每年就有成百上千人，眾多的職業(yè)學(xué)校學(xué)生都實(shí)行最后一年頂崗實(shí)習(xí)，而企業(yè)能否滿足頂崗實(shí)習(xí)所需要的崗位就是一個非常現(xiàn)實(shí)的問題。除了崗位的數(shù)量外，專業(yè)的不同也給頂崗實(shí)習(xí)帶來了困難。比如，工科類、商貿(mào)類、餐飲服務(wù)類的專業(yè)所需要的崗位相對寬裕，而財經(jīng)類、文秘類的崗位就比較困難了。由于崗位不足，相當(dāng)一部分學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)就成了簡單的打工過程。
頂崗名不副實(shí)。就一部分專業(yè)而言，頂崗實(shí)習(xí)存在名不副實(shí)的現(xiàn)象。比如會計專業(yè)，由于會計工作的特殊性質(zhì)，會計專業(yè)的學(xué)生很難到企業(yè)的會計崗位頂崗實(shí)習(xí)。于是，會計專業(yè)的學(xué)生只好同商貿(mào)類專業(yè)的學(xué)生一樣，到一些商業(yè)企業(yè)、大型超市去做營業(yè)員。
管理力度不夠。20世紀(jì)80年代也有頂崗實(shí)習(xí)，那時候?qū)W生不多，安排學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)都是一個單位一個單位地去落實(shí)。但現(xiàn)在學(xué)生眾多，學(xué)校根本沒有精力像過去那樣安排實(shí)習(xí)崗位。由于學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的種種難處，不少學(xué)校、不少專業(yè)的學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)存在著不同程度的“放羊”現(xiàn)象。按照教學(xué)計劃的安排，學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)過程，應(yīng)該既有學(xué)校的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師跟蹤，又有企業(yè)的師傅指導(dǎo)，事實(shí)上，學(xué)校精力不足反映在實(shí)習(xí)過程就是管理力度不夠，頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生太多，企業(yè)也沒有可能安排專人指導(dǎo)，結(jié)果大多數(shù)學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)基本上處于“放羊”狀態(tài)。
政策保障欠缺。頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生盡管還屬于“在校生”，但他們事實(shí)上已經(jīng)踏入社會。頂崗實(shí)習(xí)過程畢竟不同于在校園里學(xué)習(xí)，工作環(huán)境、工作條件差異較大，相當(dāng)一部分學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)和社會上的其他“打工族”一樣，沒有得到特殊的保護(hù)和關(guān)愛，在安全生產(chǎn)、執(zhí)行操作規(guī)范、上下班交通、業(yè)余生活等方面缺乏保障措施。用人單位居于主動地位，認(rèn)為能接收學(xué)生實(shí)習(xí)就已經(jīng)盡到義務(wù)了，不愿意在上述方面承擔(dān)任何責(zé)任。
操作層面不妥。頂崗實(shí)習(xí)在操作層面上存在許多實(shí)際困難。比如，不少職業(yè)學(xué)校都是在同一時間安排學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)，造成了擁堵狀況。從企業(yè)來講，企業(yè)用人不可能是整齊劃一的，不同的用人單位有不同的用人高峰和規(guī)律，這就導(dǎo)致了“我用人時你不給，你送人時我不要”的尷尬局面。從學(xué)校來講，如果單純?yōu)榱藵M足企業(yè)的用人要求，那就意味著要改變原有的教學(xué)計劃，必然導(dǎo)致人才培養(yǎng)方案的縮水現(xiàn)象；如果按照常規(guī)安排學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)，又很難在同一時間把學(xué)生安排到位。
學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)存在的問題是多方面的，成因也是錯綜復(fù)雜的，要解決這些問題，單靠一套“拳路”不行，必須用“組合拳”才能奏效，也就是說，需要政府、學(xué)校、企業(yè)共同努力，多管齊下。
師生比要下來，頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量才能上去。職業(yè)學(xué)校的許多問題都是“師生比”過高惹的禍，頂崗實(shí)習(xí)的管理不力、精力投入不夠、指導(dǎo)教師不到位等也與此有關(guān)。師生比下不來，辦學(xué)質(zhì)量就上不去，學(xué)校也很難保證有足夠的精力加強(qiáng)對學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的管理。
錯位實(shí)習(xí)，避免擁堵現(xiàn)象。幾乎所有的職業(yè)學(xué)校都是最后一年安排頂崗實(shí)習(xí)，這就必然造成落實(shí)頂崗實(shí)習(xí)單位的擁堵現(xiàn)象，同時也不利于企業(yè)安排實(shí)習(xí)崗位。因此，職業(yè)學(xué)校應(yīng)根據(jù)專業(yè)的不同、校企合作方式的不同以及用人單位需要的不同，錯位安排學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)。此外，教育部關(guān)于“實(shí)習(xí)不少于一年”的規(guī)定，職業(yè)學(xué)校可以方法靈活、形式多樣地加以落實(shí)。比如，分單元、分階段實(shí)習(xí)，短期實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)相結(jié)合，實(shí)行1+0.5+1+0.5模式等。
實(shí)習(xí)按專業(yè)來設(shè)計，頂崗因崗位而變通。不同專業(yè)應(yīng)有不同的實(shí)習(xí)方式，同樣，不同專業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)可以也必須因?qū)I(yè)性質(zhì)而變通，不宜“一刀切”。比如，做不到頂崗實(shí)習(xí)的專業(yè)（如會計、彩色印刷等專業(yè)）可以采取“跟崗實(shí)習(xí)”、“跟班實(shí)習(xí)”、“幫班實(shí)習(xí)”等；有條件的師傅帶徒弟，沒有條件的也可以師傅做學(xué)生看。一切從實(shí)際可能和實(shí)習(xí)效果出發(fā)，因?qū)I(yè)而異、因地區(qū)而異、因崗位性質(zhì)而異。
出臺政策措施，保障學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的安全、有序、有效。頂崗實(shí)習(xí)缺乏必要的政策保障，是職業(yè)學(xué)校學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的最大隱患。政府有關(guān)部門應(yīng)針對學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)際情況，出臺相應(yīng)的保障性措施，保障學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的安全、有序、有效。只有這樣，頂崗實(shí)習(xí)工作才能安全、有序、有效地健康開展。
關(guān)鍵詞：實(shí)習(xí)；實(shí)習(xí)效果；實(shí)習(xí)系統(tǒng)
一 高職院校酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)現(xiàn)狀
以專業(yè)為龍頭，以就業(yè)為導(dǎo)向的高職院校為了促進(jìn)學(xué)生就業(yè)并培養(yǎng)社會需要的綜合性應(yīng)用型人才，均特別重視學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)。目前，高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式通常有工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式、訂單式人才培養(yǎng)模式及“2+1”人才培養(yǎng)模式，實(shí)習(xí)時間安排為半年到一年不等，實(shí)習(xí)形式有學(xué)生安排實(shí)習(xí)單位、學(xué)校安排實(shí)習(xí)單位及學(xué)生自主安排實(shí)習(xí)相結(jié)合、學(xué)校完全統(tǒng)一安排實(shí)習(xí)單位三種。各高職院校也都有自己的實(shí)習(xí)管理模式及實(shí)習(xí)評定辦法。但是，各高職院校在組織、安排、管理學(xué)生實(shí)習(xí)過程中，均出現(xiàn)了學(xué)生難以適應(yīng)新的工作環(huán)境、處理不好實(shí)習(xí)中的人際關(guān)系、實(shí)習(xí)中情感波動大、實(shí)習(xí)中擅自離崗、實(shí)習(xí)成績難以評定等一系列問題，實(shí)習(xí)效果欠佳。
二 影響實(shí)習(xí)效果的因素
通過對不同實(shí)習(xí)安排形式的高職院校酒店管理專業(yè)進(jìn)行調(diào)查問卷及數(shù)據(jù)分析，得出影響實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)效果的因素主要集中于以下幾個方面：
1 實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)前準(zhǔn)備情況
在實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)準(zhǔn)備情況調(diào)查中，有效問卷235份，選擇有充分準(zhǔn)備者67人，占統(tǒng)計人數(shù)的28.51％，選擇準(zhǔn)備不充分的有135人，占統(tǒng)計人數(shù)的57.45％，選擇無準(zhǔn)備的33人，占統(tǒng)計人數(shù)的14.04％。在實(shí)習(xí)制度了解情況調(diào)查中，選擇對學(xué)校的實(shí)習(xí)工作流程及管理辦法非常了解的有61人，占統(tǒng)計人數(shù)的25.96％，選擇了解一些的有142人，占統(tǒng)計人數(shù)的60.43％，選擇了解一點(diǎn)的有21人，占統(tǒng)計人數(shù)的8.93％，選擇完全不了解的有11人，站統(tǒng)計人數(shù)的4.7％。
以上數(shù)據(jù)說明，在實(shí)習(xí)開始之前，多數(shù)實(shí)習(xí)生對實(shí)習(xí)明顯準(zhǔn)備不足，大多數(shù)同學(xué)只能夠了解一些實(shí)習(xí)流程及實(shí)習(xí)相關(guān)制度。雖然目前多數(shù)高職院校都在實(shí)習(xí)開始之前做實(shí)習(xí)動員，但是動員效果有待提升。學(xué)生在實(shí)習(xí)開始之前總的來講處于迷茫狀態(tài)。
通過調(diào)查結(jié)果和實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)中表現(xiàn)對比，發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)前做了充分心理準(zhǔn)備、對學(xué)校實(shí)習(xí)管理制度了解透徹的學(xué)生在實(shí)習(xí)單位均能夠認(rèn)真對待實(shí)習(xí)崗位且表現(xiàn)良好、實(shí)習(xí)效果佳。
2 實(shí)習(xí)過程中實(shí)習(xí)生的相關(guān)待遇及培訓(xùn)情況
此調(diào)查為對實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)中看重因素調(diào)查，有效問卷235份，被調(diào)查學(xué)校提供的實(shí)習(xí)單位除個別為四星級酒店外，一般均為五星級酒店，總的來講給學(xué)生提供的實(shí)習(xí)條件相差不大，但實(shí)習(xí)酒店有的為獨(dú)立經(jīng)營有的為連鎖經(jīng)營，從管理模式、培訓(xùn)方式及內(nèi)容、實(shí)習(xí)津貼、食宿等方面均存在差別。從以調(diào)查中，學(xué)生在參加雙選前，選擇重視實(shí)習(xí)單位發(fā)展前景的93人，占統(tǒng)計人數(shù)的35.57％；選擇重視實(shí)習(xí)單位提供培訓(xùn)全面的80人，占統(tǒng)計人數(shù)的34.04％；選擇重視實(shí)習(xí)工資的18人，占統(tǒng)計人數(shù)的7.65％，選擇重視食宿條件的12人，占統(tǒng)計人數(shù)的5.11％；選擇重視福利待遇的7人，占統(tǒng)計人數(shù)的2.98％，選擇重視其他的有25人，占統(tǒng)計人數(shù)的10.64％。從以上數(shù)據(jù)可知，多數(shù)學(xué)生還是看重實(shí)習(xí)單位的實(shí)習(xí)中能否有較好的發(fā)展前景，和能否獲得較好、較全面的培訓(xùn)。所以，高職院校在為酒店管理專業(yè)選擇實(shí)習(xí)單位時應(yīng)有所側(cè)重。經(jīng)將調(diào)查結(jié)果與酒店實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)表現(xiàn)比較，發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)生能夠得到良好培訓(xùn)及發(fā)展空間、即使食宿條件一般，實(shí)習(xí)效果也較好。
3 實(shí)習(xí)過程中學(xué)校、酒店雙方實(shí)習(xí)管理情況
此調(diào)查針對實(shí)習(xí)過程中學(xué)校及酒店實(shí)習(xí)管理滿意情況，有效問卷為227人，對學(xué)校實(shí)習(xí)管理感到非常滿意的28人，占統(tǒng)計人數(shù)的12％，感到滿意的39人，占統(tǒng)計人數(shù)的17％，選擇一般的95人，占統(tǒng)計人數(shù)的42％，選擇不滿意的58人，占統(tǒng)計人數(shù)的26％。選擇非常不滿意的7人，占統(tǒng)計人數(shù)的3％。
對酒店實(shí)習(xí)生管理，選擇非常滿意的實(shí)習(xí)生7人，選擇滿意的實(shí)習(xí)生18人，選擇一般的實(shí)習(xí)生39人，選擇不滿意的實(shí)習(xí)生95人，選擇非常不滿意的實(shí)習(xí)生58人，分別占總統(tǒng)計人數(shù)的3.08％，7.92％，17.18％，41.85％，25.56％。
以上數(shù)據(jù)說明，學(xué)校、酒店對于實(shí)習(xí)生的管理存在問題，特別是酒店對對實(shí)習(xí)生不夠關(guān)注，沒有形成專門的實(shí)習(xí)管理體系。經(jīng)調(diào)查結(jié)果與酒店實(shí)習(xí)生表現(xiàn)比較，發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)期間出現(xiàn)問題，能夠得到學(xué)校和酒店雙方合理解決的，實(shí)習(xí)表現(xiàn)及實(shí)習(xí)效果均較好。
三、提升實(shí)習(xí)效果的對策
1 校方應(yīng)建立完善的實(shí)習(xí)系統(tǒng)
校方構(gòu)建實(shí)習(xí)系統(tǒng)，主要應(yīng)該包括實(shí)習(xí)運(yùn)行機(jī)制，實(shí)習(xí)保障機(jī)制及實(shí)習(xí)評價辦法三個方面：
(1)實(shí)習(xí)運(yùn)行機(jī)制
指學(xué)校對實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的具體安排，包括實(shí)習(xí)前的實(shí)習(xí)地點(diǎn)選擇、實(shí)習(xí)生動員、實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)單位雙選、實(shí)習(xí)中實(shí)習(xí)生管理。
為了提升高職院校酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)效果，
首先，學(xué)校應(yīng)該重視對學(xué)生實(shí)習(xí)單位的選擇，具體對實(shí)習(xí)單位規(guī)模、實(shí)習(xí)單位崗位、實(shí)習(xí)生津貼及食宿解決情況等問題逐一考核。只有為學(xué)生提供良好工作條件和實(shí)習(xí)環(huán)境才可能獲得較好的實(shí)習(xí)效果。
其次，學(xué)校應(yīng)該做好實(shí)習(xí)生的動員工作。特別是以培養(yǎng)服務(wù)第一線需要的“下得去、留得住、用得上”的綜合型人才為目標(biāo)的高職院校，更應(yīng)該做好實(shí)習(xí)動員工作。在實(shí)習(xí)動員大會上應(yīng)該明確實(shí)習(xí)生管理制度并發(fā)放實(shí)習(xí)生管理辦法手冊、對實(shí)習(xí)中學(xué)生應(yīng)該注意的如安全、人際關(guān)系、實(shí)習(xí)中問題解決渠道等問題進(jìn)行重點(diǎn)說明；端正實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)心態(tài)，改變實(shí)習(xí)生以往的以酒店管理者自居的實(shí)習(xí)就業(yè)心態(tài)，明確實(shí)習(xí)要求同學(xué)從酒店一線基層崗位做起，應(yīng)該虛心向一線工作人員學(xué)習(xí)的觀念；針對不同實(shí)習(xí)酒店安排不同的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，明確指導(dǎo)教師的職責(zé)；發(fā)放家長告知書，力爭通過學(xué)生傳遞實(shí)習(xí)家長告知書而得到家長配合，共同幫助實(shí)習(xí)生順利渡過實(shí)習(xí)階段。
最后，學(xué)校應(yīng)做好實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)中的管理工作。具體可在學(xué)生實(shí)習(xí)過程中實(shí)行三導(dǎo)師制度，即實(shí)習(xí)專業(yè)指導(dǎo)教師、實(shí)習(xí)帶隊教師和專職實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師。實(shí)習(xí)專業(yè)指導(dǎo)教師主要為酒店管理專業(yè)課教師，主要的工作任務(wù)是：第一，對實(shí)習(xí)生崗位上遇到的專業(yè)問題進(jìn)行指導(dǎo)，主要為通過電話、網(wǎng)絡(luò)等方式的遠(yuǎn)程指導(dǎo)。第二，對學(xué)生提供生活上的關(guān)心和指導(dǎo)及思想、道德、文化、身心素質(zhì)教育和實(shí)習(xí)結(jié)束前的就業(yè)指導(dǎo)等等。第三，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師還負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)所需完成的實(shí)習(xí)報告、實(shí)習(xí)鑒定、實(shí)習(xí)證明、實(shí)習(xí)日志填寫、及實(shí)習(xí)后期的畢業(yè)論文設(shè)計，參與學(xué)生實(shí)習(xí)成績評定。實(shí)習(xí)帶隊教師，主要工作任務(wù)是在實(shí)習(xí)雙選工作完成后，組織并帶領(lǐng)學(xué)生到實(shí)習(xí)酒店上崗，監(jiān)督實(shí)習(xí)酒店為實(shí)習(xí)生解決好食宿、和前期入職培訓(xùn)等，幫助學(xué)生順利完成生活環(huán)境由學(xué)校到酒店的過渡。專職實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師為學(xué)校專門聘請在酒店有五年以上工作經(jīng)驗、做過部門經(jīng)理的工作人員，其主要職責(zé)在于對實(shí)習(xí)生進(jìn)行全過程的管理，幫助學(xué)生與酒店之間溝通解決實(shí)習(xí)中的問題，如和酒店溝通協(xié)助學(xué)生調(diào)崗等。仟何地點(diǎn)的實(shí)習(xí)單位實(shí)習(xí)生一旦出現(xiàn)任何問題，由專職實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)到現(xiàn)場進(jìn)行實(shí)地指導(dǎo)，由于專職實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師有豐富的酒店工作經(jīng)驗，了解酒店各部門運(yùn)作流程，所以指導(dǎo)效果較好。
(2)實(shí)習(xí)保障機(jī)制
學(xué)校應(yīng)該深入校企合作，建立穩(wěn)固的實(shí)習(xí)基地、確定學(xué)校實(shí)習(xí)生指導(dǎo)委員會、實(shí)習(xí)生指導(dǎo)教師小組、完善實(shí)習(xí)管理辦法、建立實(shí)習(xí)巡查制度。總之，為實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)提供可靠保障。
(3)實(shí)習(xí)評價辦法
學(xué)校應(yīng)該出善合理的實(shí)習(xí)評價辦法。評價的參與者應(yīng)該包含實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師、實(shí)習(xí)帶隊教師、實(shí)習(xí)單位人力資源部。實(shí)習(xí)成績的評價參考應(yīng)包含實(shí)習(xí)生定期完成的實(shí)習(xí)日志、撰寫的實(shí)習(xí)報告、實(shí)習(xí)論文、及酒店人力資源部出具的實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)期間的出勤情況、實(shí)習(xí)期間的獎懲情況、及實(shí)習(xí)鑒定及實(shí)習(xí)證明。
2 酒店應(yīng)建立專門的實(shí)習(xí)生管理機(jī)制
酒店應(yīng)該對實(shí)習(xí)生這一特殊群體專門建立管理機(jī)制，該機(jī)制應(yīng)該涵蓋實(shí)習(xí)生的招聘、實(shí)習(xí)生崗前及在職培訓(xùn)、實(shí)習(xí)生食宿安排、實(shí)習(xí)生職業(yè)生涯規(guī)劃及實(shí)習(xí)生思想指導(dǎo)等環(huán)節(jié)，成立相應(yīng)的指導(dǎo)小組并明確負(fù)責(zé)人。特別應(yīng)該在解決實(shí)習(xí)生食宿的前提下關(guān)注實(shí)習(xí)生的職業(yè)生涯規(guī)劃及培訓(xùn)的安排，給實(shí)習(xí)生以合理的激勵。該機(jī)制的建立，有利于酒店提高員工整體素質(zhì)和儲備高素質(zhì)后備力量。只有酒店及校方積極配合共同完成實(shí)習(xí)生的管理工作，才能提升實(shí)習(xí)效果。
關(guān)鍵詞： 教育技術(shù)專業(yè) 教育實(shí)習(xí) 問卷調(diào)查 實(shí)習(xí)基地
一、教育實(shí)習(xí)的重要性
教育實(shí)習(xí)是高師師范教育教學(xué)過程中不可或缺的一個重要組成部分，是師范學(xué)校培養(yǎng)合格教師的重要途徑，也是師范生從學(xué)生角色轉(zhuǎn)變成正式教師角色的重要環(huán)節(jié)，這一重要環(huán)節(jié)既是學(xué)生教學(xué)生涯的起點(diǎn)又是他們專業(yè)成長的關(guān)鍵。如果將師范院校比喻成教師培養(yǎng)的工廠，教育教學(xué)活動就是一道道生產(chǎn)工序，教育實(shí)習(xí)就是工廠成品出廠前的檢驗工序，對培養(yǎng)師范生的教學(xué)能力，幫助形成教師的個性品質(zhì)、鞏固從事教學(xué)工作的專業(yè)思想有不可忽視的作用。學(xué)生在學(xué)校學(xué)到的大都是書本上的、分散的、間接的知識，要讓這些知識被理解，變成直接知識進(jìn)而形成一個知識群或適合教學(xué)要求的合理知識結(jié)構(gòu)，就必須反復(fù)不斷地進(jìn)行實(shí)踐應(yīng)用。教育界普遍認(rèn)為教師教育是一種實(shí)踐性知識教育，教師應(yīng)該著重教學(xué)實(shí)際工作中的“摸爬滾打”和“師徒相授”。
教育實(shí)習(xí)的內(nèi)涵界定：教育實(shí)習(xí)指師范院校根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和任務(wù)，在實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師的統(tǒng)一帶領(lǐng)和指導(dǎo)下，到實(shí)習(xí)學(xué)校從事教學(xué)活動，擔(dān)任班主任工作，參加教學(xué)研究活動和教育行政工作，等等。
二、我校教育技術(shù)專業(yè)教育實(shí)習(xí)的基本狀況
我校教育技術(shù)專業(yè)主要是面向基礎(chǔ)教育學(xué)校培養(yǎng)合格的信息技術(shù)教師，為加強(qiáng)準(zhǔn)教師和基礎(chǔ)教育的雙向溝通和聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的從教技能和教育教學(xué)能力，我校教育技術(shù)專業(yè)的教育實(shí)習(xí)工作安排如下：整個教育實(shí)習(xí)包含兩部分，一是一到兩周的參觀或見習(xí)安排在大學(xué)一年級進(jìn)行;二是集中教育實(shí)習(xí)，安排在大專第六學(xué)期，時間是八周，一般安排在畢業(yè)前夕進(jìn)行，主要內(nèi)容包括參觀、試教、班主任工作、學(xué)校管理工作等。
三、我校教育實(shí)習(xí)質(zhì)量的影響因素調(diào)查
本次調(diào)查，我們著重關(guān)注小學(xué)信息技術(shù)課程教學(xué)中的四大基本問題，即實(shí)習(xí)生的基本狀況，教育實(shí)習(xí)基本過程，實(shí)習(xí)生主體和教育實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師。
調(diào)查方法上，主要采用問卷調(diào)查法、實(shí)地觀察法和座談訪問法相結(jié)合。我們設(shè)置了《教育技術(shù)專業(yè)教育實(shí)習(xí)現(xiàn)狀調(diào)查問卷》。
從實(shí)習(xí)生和帶隊指導(dǎo)老師的角度，問卷從以下幾個方面展開調(diào)查：（1）教育實(shí)習(xí)開展之前的準(zhǔn)備工作;（2）教育實(shí)習(xí)當(dāng)中遇到的各種問題;（3）實(shí)習(xí)情景對教育實(shí)習(xí)的影響;（4）學(xué)生對教育實(shí)習(xí)的認(rèn)識在實(shí)習(xí)前后的對比;（5）實(shí)習(xí)生的教學(xué)能力和實(shí)習(xí)學(xué)校期望度的差異問題;（6）實(shí)習(xí)生參加完教育實(shí)習(xí)后的收獲狀況;（7）實(shí)習(xí)生對教育實(shí)習(xí)的實(shí)習(xí)時間、實(shí)習(xí)內(nèi)容和實(shí)習(xí)形式的期待;（8）師生對小學(xué)信息技術(shù)課程的認(rèn)知和理解。
我們利用電話訪談和實(shí)地座談的方法，與實(shí)習(xí)帶隊指導(dǎo)老師、參加教育實(shí)習(xí)的學(xué)生、實(shí)習(xí)單位的教師和學(xué)生進(jìn)行合作交流，了解他們對教育實(shí)習(xí)的意見和建議，了解教育實(shí)習(xí)各個參與方對于實(shí)習(xí)的期望。
按照實(shí)習(xí)指導(dǎo)要求，實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師每周兩次隨堂聽課，了解實(shí)際小學(xué)信息技術(shù)課課堂情況，包括學(xué)生的課堂表現(xiàn)、學(xué)校的信息技術(shù)課程的軟件和硬件狀況、教師上課的情感、態(tài)度、知識和技能等。
四、調(diào)查結(jié)果分析和建議
調(diào)查結(jié)果表明，我校在教育實(shí)習(xí)的前期、中期和后期存在以下問題。
1.教育實(shí)習(xí)準(zhǔn)備階段存在的問題
教育實(shí)習(xí)準(zhǔn)備階段的工作容易被忽略，準(zhǔn)備不足。調(diào)查結(jié)果表明，參加教育實(shí)習(xí)的師生都認(rèn)為在正式進(jìn)入實(shí)習(xí)學(xué)校之前有必要開展實(shí)習(xí)指導(dǎo)方面的課程，為學(xué)生接下來的實(shí)習(xí)做好各方面準(zhǔn)備，包括知識準(zhǔn)備、技能準(zhǔn)備、思想準(zhǔn)備和物質(zhì)準(zhǔn)備。所以學(xué)校在開展實(shí)習(xí)工作之前，要為學(xué)生做好必要的教育和督促工作，讓學(xué)生了解小學(xué)信息教育工作崗位的職業(yè)能力需求。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)同學(xué)認(rèn)為在教育實(shí)習(xí)當(dāng)中，自己的信息教育技術(shù)實(shí)踐技能、電教設(shè)備的使用維護(hù)和網(wǎng)站的建設(shè)和維護(hù)能力較弱。同時，小學(xué)信息技術(shù)課程主要以實(shí)踐教學(xué)為主，實(shí)習(xí)生在課堂管理、師生溝通、課堂語言能力和課堂板書方面有很多欠缺。
實(shí)習(xí)準(zhǔn)備工作要提前一個學(xué)期開始，從思想準(zhǔn)備、物質(zhì)準(zhǔn)備、知識準(zhǔn)備和技能準(zhǔn)備四個方面開始指導(dǎo)性課程。首先，從思想上端正學(xué)生的態(tài)度，既不過度緊張又不掉以輕心，信心滿滿地參與到教育實(shí)習(xí)當(dāng)中，讓學(xué)生明白自己是第一次站上講臺，在教材、學(xué)生、教學(xué)情況都不熟悉的情況下，必須認(rèn)真地下一番工夫做準(zhǔn)備工作。接下來，在物質(zhì)準(zhǔn)備方面，主要指學(xué)校應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的實(shí)習(xí)崗位要求，給學(xué)生提供良好的物質(zhì)模擬條件，從相關(guān)小學(xué)信息技術(shù)教材、前沿理論和技能重點(diǎn)、微格教室到各種現(xiàn)代教育技術(shù)媒體的使用方法。知識準(zhǔn)備指學(xué)生既要熟悉掌握信息教育技術(shù)專業(yè)的知識，又要了解教育學(xué)、心理學(xué)和教學(xué)教法方面的知識。信息技術(shù)專業(yè)知識解決的是在工作崗位上教什么的問題，而教育學(xué)、心理學(xué)和教學(xué)教法則是解決如何教和怎么教的問題。技術(shù)準(zhǔn)備方面，強(qiáng)調(diào)師范生的板書能力（包括三筆一畫，即鋼筆、毛筆、粉筆和簡筆畫）、語言能力（包括普通話水平和語言組織的邏輯能力）和講解技能（指教師運(yùn)用語言和各種教學(xué)設(shè)備引導(dǎo)學(xué)生形成概念、理解知識和運(yùn)用知識的能力）。
2.教育實(shí)習(xí)過程中存在的問題
（1）實(shí)習(xí)時間上的問題
調(diào)查結(jié)果表明，學(xué)生普遍認(rèn)為，我校教學(xué)實(shí)踐安排（大一第一學(xué)期見習(xí)一周，大三第六學(xué)期實(shí)習(xí)八周）較為合理。但有同學(xué)表示，一次實(shí)習(xí)不能滿足需要，諸多曝露在實(shí)習(xí)當(dāng)中的問題沒有機(jī)會經(jīng)過二次修改后的檢驗，所以為了保證良好實(shí)習(xí)效果建議實(shí)施二次實(shí)習(xí)。第一次實(shí)習(xí)安排在第五學(xué)期中段為期四到八周，那時大部分信息教育技術(shù)課程和教育心理學(xué)等課程已經(jīng)修完，基本滿足小學(xué)信息教育教育崗位的需求，而且經(jīng)過兩年半的大學(xué)學(xué)習(xí)生活，學(xué)生心理日趨成熟，可以基本勝任小學(xué)教師的工作。
（2）實(shí)習(xí)內(nèi)容上的問題
就實(shí)習(xí)內(nèi)容而言，教育技術(shù)專業(yè)的實(shí)習(xí)偏重技術(shù)方面且內(nèi)容紛繁復(fù)雜，包括信息技術(shù)課程的講授、多媒體課件的制作、學(xué)校機(jī)房的管理、學(xué)校多媒體設(shè)備的維護(hù)、學(xué)校網(wǎng)站的建設(shè)和維護(hù)、班級管理工作等。有的實(shí)習(xí)學(xué)校怕影響正常教學(xué)秩序，主要安排實(shí)習(xí)生擔(dān)任技術(shù)方面的工作，如從事課件制作、視頻編輯、建設(shè)網(wǎng)站、制作網(wǎng)頁，但講授信息技術(shù)課程的機(jī)會不多。
在實(shí)習(xí)內(nèi)容上，學(xué)生要熟練掌握多媒體課件的開發(fā)和應(yīng)用，加強(qiáng)教學(xué)資源的設(shè)計、開發(fā)、利用和整合，了解和掌握多功能網(wǎng)絡(luò)教室的工作原理及正常使用和維護(hù)，掌握實(shí)際的組網(wǎng)技術(shù)和校園網(wǎng)的維護(hù)管理。
（3）指導(dǎo)教師上的問題
調(diào)查結(jié)果顯示，99%的實(shí)習(xí)生認(rèn)為指導(dǎo)教師在學(xué)生實(shí)習(xí)態(tài)度思想、教育技術(shù)專業(yè)技能、講課技能、生活方面有積極影響，是影響教育實(shí)習(xí)質(zhì)量的重要因素。
對擔(dān)任教育實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作的指導(dǎo)老師，校方應(yīng)該精心挑選。他們不但是信息教育技術(shù)方面的行家，而且要了解小學(xué)信息技術(shù)教育課程，有豐富的教學(xué)經(jīng)驗，了解其教學(xué)模式和教改動態(tài)，同時熱愛學(xué)生和實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作，善于溝通交流。
（4）實(shí)習(xí)生自己存在的問題
調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)有50%的實(shí)習(xí)生認(rèn)為指導(dǎo)老師對實(shí)習(xí)效果的幫助最大，近30%的學(xué)生認(rèn)為實(shí)習(xí)學(xué)校在實(shí)習(xí)當(dāng)中的積極配合有助于實(shí)習(xí)工作完成，18%的學(xué)生認(rèn)為同學(xué)之間的相互交流會大大增強(qiáng)實(shí)習(xí)效果。同時，80%的學(xué)生認(rèn)為教育實(shí)習(xí)中最難的三個問題分別是：如何激發(fā)小學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，課堂紀(jì)律難管，以及理論知識講解。
實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備工作要認(rèn)真完成，包括要有端正的實(shí)習(xí)態(tài)度、扎實(shí)的理論知識和專業(yè)的職業(yè)技能。同時，實(shí)習(xí)生可以發(fā)揮自身的專業(yè)優(yōu)勢，建立實(shí)習(xí)網(wǎng)站為自身實(shí)習(xí)提供實(shí)習(xí)動態(tài)、實(shí)習(xí)資源、師生交流和生生交流平臺。
3.教育實(shí)習(xí)結(jié)束存在的問題
實(shí)習(xí)生在教育實(shí)習(xí)結(jié)束后，通常會有實(shí)習(xí)質(zhì)量總結(jié)和評價。調(diào)查結(jié)果顯示只有18%的實(shí)習(xí)生對實(shí)習(xí)結(jié)束后的評價整改表示滿意。實(shí)習(xí)評價的打分流于形式，一般都會給學(xué)生打優(yōu)秀;實(shí)習(xí)生回到學(xué)校后，實(shí)結(jié)也是沒有實(shí)質(zhì)性的反饋交流，他們的體會和困惑沒有真正的交流平臺。
建立完善全程性教育實(shí)習(xí)評價體系，幫助實(shí)習(xí)生從實(shí)習(xí)條件、過程、結(jié)果三個維度，明確實(shí)習(xí)目標(biāo)，讓其積極主動創(chuàng)造性地完成各項實(shí)習(xí)任務(wù)。
4.教育實(shí)習(xí)組織管理方面存在的問題
當(dāng)前教育實(shí)習(xí)多采用集中實(shí)習(xí)和分散實(shí)習(xí)相結(jié)合的方式。但實(shí)際上，聯(lián)系合適的學(xué)校安置一個年級的教育技術(shù)專業(yè)實(shí)習(xí)生是非常困難的事。同時存在指導(dǎo)工作只是象征性巡視，實(shí)習(xí)完成后實(shí)習(xí)報告沒有及時反饋。
從學(xué)校層面和系層面要建立專門的機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)和安排實(shí)習(xí)工作事宜，跟蹤了解實(shí)習(xí)生和指導(dǎo)老師的情況。同時，注意實(shí)習(xí)基地建設(shè)，力求做到合作共贏。
五、結(jié)語
教育實(shí)習(xí)是師范教育中理論和實(shí)踐的紐帶，是促進(jìn)師范生職業(yè)化的重要環(huán)節(jié)。本調(diào)查從實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備、實(shí)習(xí)過程中和實(shí)習(xí)結(jié)束后三個時間段存在的各種問題及教育實(shí)習(xí)質(zhì)量的影響因素著手，期望能夠優(yōu)化實(shí)習(xí)工作，培養(yǎng)輸送合格的專業(yè)人才。
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①在實(shí)習(xí)前動員不到位，該講清的沒有交代好。實(shí)習(xí)之前，學(xué)校老師對學(xué)生進(jìn)行詳細(xì)的實(shí)習(xí)動員和具體事項的詳細(xì)安排。要對學(xué)生說明實(shí)習(xí)的重要性、實(shí)習(xí)的目的和要求、實(shí)習(xí)準(zhǔn)備工作、實(shí)習(xí)的時間和地點(diǎn)、哪個帶隊老師、實(shí)習(xí)紀(jì)律和安全管理等等。如果有一點(diǎn)沒有講到或者交代不清楚就會給學(xué)生造成誤解，對實(shí)習(xí)安排等方面產(chǎn)生不滿也造成實(shí)習(xí)期間的困難。②管理制度方面有待改進(jìn)。有的高職院校將實(shí)習(xí)生安排到單位后就不聞不問，有的實(shí)習(xí)單位不是校企合作單位，學(xué)校也不去了解學(xué)生的實(shí)習(xí)生活。國家教育主管部門和學(xué)校在實(shí)習(xí)管理上有些規(guī)范和制度還不到位，沒有一項專門的法律規(guī)章來維護(hù)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的利益規(guī)范需要履行的義務(wù)，使得有些問題的處理很困難。③帶隊老師的問題。每次實(shí)習(xí)學(xué)校都會安排有責(zé)任心的老師負(fù)責(zé)一個實(shí)習(xí)點(diǎn)的學(xué)生工作，老師定期前往實(shí)習(xí)地點(diǎn)與學(xué)生進(jìn)行交流，當(dāng)學(xué)生在實(shí)習(xí)生活中遇到困難時都可以向帶隊老師反映，學(xué)校有新的要求和任務(wù)也是通過老師來告訴學(xué)生。但帶隊老師如果工作上責(zé)任心不強(qiáng)或處理問題的能力不夠或處理的技巧有問題，會使問題更加復(fù)雜化、更加難以處理，損害學(xué)生、酒店、學(xué)校三方的利益。特別是實(shí)習(xí)地點(diǎn)遠(yuǎn)的酒店給實(shí)習(xí)的協(xié)調(diào)和溝通造成了更大的困難也更容易出現(xiàn)問題。
2酒店方面的問題
①酒店的崗前、崗位培訓(xùn)不到位。酒店管理專業(yè)的學(xué)生在學(xué)校已經(jīng)學(xué)了相關(guān)的專業(yè)知識，有了一定的基本服務(wù)技能，但畢竟沒有正式工作過，對工作環(huán)境、要求、特點(diǎn)等還不是很了解，所以需要進(jìn)行入職前培訓(xùn)。這樣有利于學(xué)生對酒店有初步的了解，知道企業(yè)的規(guī)章制度、文化等。但有的酒店人資或培訓(xùn)部門不成熟或者人手不夠等其他原因，對于員工入職前培訓(xùn)不重視，直接就分配員工上崗，有的酒店是上崗后就不在重視員工的培訓(xùn)甚至不培訓(xùn)了，其工作效果就可想而知了。②跟實(shí)習(xí)生缺乏正確有效地良好溝通。實(shí)習(xí)生來到酒店前期可能會出現(xiàn)很多問題遇到各種難題，這時候酒店就應(yīng)該設(shè)法給他們解決問題，最好是有專門的負(fù)責(zé)人定期與實(shí)習(xí)生當(dāng)面交流做好記錄反饋上級同時也反映給學(xué)校，這樣就能使酒店、學(xué)校、學(xué)生三方面一起來解決問題，做到大事化小，小事化了，及時有效地處理問題。③酒店對于實(shí)習(xí)生的生活工作不夠關(guān)注。一般酒店剛開始對實(shí)習(xí)生還較為關(guān)注，但時間過去幾個月后，酒店管理層就缺少了先前的熱情和關(guān)懷。有學(xué)生反映在遇到需解決的問題時，一般酒店管理層往往先是應(yīng)答下來，接下來拖而未決，得不到滿意的答復(fù)，這都讓實(shí)習(xí)生很難接受，覺得酒店方不可信。④酒店的正式員工對新員工的“敵視”。有些酒店的老員工認(rèn)為自己的資歷比實(shí)習(xí)生高，而且新來的什么都不會都不懂，所以就會對他們呼三喝四的，讓他們?nèi)プ霰驹撍麄冏约喝プ龅氖虑椋埠ε滤麄兊膶?shí)習(xí)表現(xiàn)會影響到自己的工作。但也不排除個別實(shí)習(xí)生不會和同事交流兩者間產(chǎn)生矛盾結(jié)果越來越難以解開各自心里結(jié)，工作上不能相互配合等等。
3加強(qiáng)實(shí)習(xí)生管理的建議與措施
3.1學(xué)校加強(qiáng)與實(shí)習(xí)單位的各項交流、落實(shí)各項細(xì)節(jié)
在實(shí)習(xí)前期學(xué)校應(yīng)前往合作單位進(jìn)行細(xì)致的考察，了解各酒店的真實(shí)情況。有的學(xué)生很難從學(xué)生的身份轉(zhuǎn)換成酒店實(shí)習(xí)生，學(xué)生會想再回到學(xué)校上課，再有的會選擇退學(xué)。因為在酒店實(shí)習(xí)學(xué)校很難對學(xué)生進(jìn)行很好有效的管理，家長也對酒店的各項情況不了解，如果酒店再不管不問，那么他們就真的是變成了“三不管”的孩子。因此就需要酒店與學(xué)校建立長期高效、緊密的溝通機(jī)制，讓有能力的學(xué)生或?qū)W生干部充當(dāng)三者之間溝通的橋梁，強(qiáng)化實(shí)習(xí)工作的管理，做到各方面考核的公平公正。
3.2酒店要建立起規(guī)范的管理機(jī)制
實(shí)習(xí)生是酒店的主力軍，特別是在一線部門他們占據(jù)著重大比例。酒店需要有專人來負(fù)責(zé)與學(xué)校方面的實(shí)習(xí)合作與招聘，從一開始就對招聘的實(shí)習(xí)生進(jìn)行有效地培訓(xùn)，關(guān)心他們，及時與他們進(jìn)行工作上、生活上的交流，認(rèn)真傾聽學(xué)生的訴求，依照相關(guān)部門政策的規(guī)定，做事有理可循、有法可依，規(guī)范管理制度。
3.3創(chuàng)建心理輔導(dǎo)室
從一開始的享受服務(wù)到服務(wù)他人，學(xué)生的心理產(chǎn)生了強(qiáng)大的落差。在學(xué)校無拘無束與酒店的各種條條框框，面對客人的無理取鬧，管理人員的責(zé)備，工作時間的加長，如此下去他們的心理就會積怨，要怎么排解訴苦？如果能有專人對她們進(jìn)行心理疏導(dǎo)就能化解她們不滿，解開他們的不理解，這就需要酒店的高層能拿出一套切實(shí)可行的方法來解決。
3.4開展有效地培訓(xùn)
第一，學(xué)生還在學(xué)校學(xué)習(xí)期間就要對學(xué)生進(jìn)行酒店部分產(chǎn)品知識的介紹，酒店整體運(yùn)營的情況等等，讓學(xué)生對實(shí)習(xí)前就有初步認(rèn)識；第二，酒店在實(shí)習(xí)生入職前后都要進(jìn)行酒店知識、制度、紀(jì)律、技能等方面的細(xì)致培訓(xùn)，在學(xué)生能獨(dú)自頂崗前安排優(yōu)秀的員工進(jìn)行一對一的培訓(xùn)，手把手的教。在頂崗后也能予以工作上的指導(dǎo)，這樣更有利于他們的工作效率也能讓他們盡快的融入酒店這個大家庭與其它員工建立起良好的關(guān)系。
3.5制定科學(xué)的實(shí)習(xí)津貼制度
在酒店，實(shí)習(xí)生代表著學(xué)校的榮譽(yù)，在客人面前，實(shí)習(xí)生代表的是酒店的榮譽(yù)。由于節(jié)約成本等各方面的原因?qū)嵙?xí)生的工資待遇普遍不高，做著相同的工作拿著比別人少的工資，他們心里會有心結(jié)，這個問題不得不值得關(guān)注，適當(dāng)?shù)奶岣邔?shí)習(xí)生的津貼待遇更有利于激發(fā)他們的工作熱情，對于他們在工作上的良好表現(xiàn)積極肯定并予以獎勵表揚(yáng)，有利于他們能力的施展也利于酒店對他們的高效管理，挽留住他們?yōu)樽约核谩Ｔ谥贫ń蛸N方面希望是公平公正的有法可依的。
3.6實(shí)習(xí)生要端正實(shí)習(xí)態(tài)度
一、校企合作現(xiàn)狀調(diào)查
（一）對合作酒店的調(diào)查
我們對合作過的星級酒店就校企合作意愿及要求、對學(xué)生實(shí)習(xí)期間的滿意度及酒店能為學(xué)生提供的發(fā)展空間、福利待遇各方面問題進(jìn)行了交流。從調(diào)查結(jié)果來看，被訪問的酒店均對校企合作感興趣。其重要原因有：第一，酒店人員流動率較高，實(shí)習(xí)生可以彌補(bǔ)酒店崗位的空缺；第二，實(shí)習(xí)工平均工資比正式員工低。可以降低人力資源成本；第三，實(shí)習(xí)生均為在校學(xué)生，比較容易管理。對于合作要求方面，酒店均提出對學(xué)生身高、英語水平等作為主要要求。對實(shí)習(xí)時間長短問題，多數(shù)酒店提出不得低于6個月，還有個別酒店希望延長至1年。在對學(xué)生滿意度方面，酒店普遍表示應(yīng)用型本科院校的實(shí)習(xí)生素質(zhì)較高，工作能力強(qiáng)。關(guān)于對校企合作的意見，多數(shù)酒店著重強(qiáng)調(diào)了四個方面：一是希望實(shí)習(xí)期可以安排在大四年級，并延長至8～12個月；二是希望招收其他專業(yè)的實(shí)習(xí)生，以增加實(shí)習(xí)生人數(shù)；三是希望對實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)期后可以繼續(xù)在酒店工作；四是希望學(xué)校對實(shí)習(xí)生有嚴(yán)格的管理獎懲制度，以防學(xué)生出現(xiàn)一些安全問題、或因其他問題擅自離職。
（二）對實(shí)習(xí)學(xué)生的調(diào)查
在對實(shí)習(xí)學(xué)生的調(diào)查中，主要圍繞學(xué)生是否對所實(shí)習(xí)酒店滿意、是否對實(shí)習(xí)時間滿意、是否有就業(yè)意愿、對酒店行業(yè)認(rèn)可度及對酒店實(shí)習(xí)生管理滿意等方面。關(guān)于是否對所實(shí)習(xí)酒店滿意，大部分學(xué)生表示可以接受實(shí)習(xí)環(huán)境、工作強(qiáng)度，但有少部分宴會部的學(xué)生對工作強(qiáng)度持抱怨態(tài)度。對實(shí)習(xí)時間問題，大部分同學(xué)表示，6個月的時間剛好，如果再延長實(shí)習(xí)時間，會產(chǎn)生消極情緒。關(guān)于是否愿意就業(yè)及對酒店行業(yè)認(rèn)可度問題，大部分學(xué)生持否定態(tài)度，認(rèn)為酒店行業(yè)很辛苦，并且不看好酒店行業(yè)的職業(yè)生涯發(fā)展。關(guān)于酒店對實(shí)習(xí)生管理方面，部分同學(xué)反應(yīng)酒店對實(shí)習(xí)生缺乏激勵及培養(yǎng)政策。
二、校企合作存在的問題
通過整理及分析對酒店以對學(xué)生的走訪調(diào)查，發(fā)現(xiàn)酒店管理專業(yè)校企合作存在以下幾點(diǎn)問題：
（一）校企雙方利益有分歧
學(xué)校與酒店之間的利益出發(fā)點(diǎn)不同，學(xué)校希望為學(xué)生謀求更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐機(jī)會、工作福利及培訓(xùn)機(jī)會。而酒店屬于人員流動率高，且勞動密集型企業(yè)。酒店希望用大量的實(shí)習(xí)生來緩解正式員工流動率高的狀況及彌補(bǔ)崗位的缺口，而不是為實(shí)習(xí)生提供更多的福利及發(fā)展機(jī)會。
（二）實(shí)習(xí)時間不固定
由于校企合作的酒店不固定，對于實(shí)習(xí)的時間及周期也不太固定。但學(xué)校有嚴(yán)格的教學(xué)計劃，并對實(shí)習(xí)期有明確的規(guī)定。這些都導(dǎo)致了酒店專業(yè)難以與酒店的合作達(dá)成一致。
（三）學(xué)生實(shí)踐與理論知識學(xué)習(xí)脫節(jié)
應(yīng)用型本科院校的實(shí)習(xí)期多在大三年級，周期為半年至一年。在此期間，學(xué)生會忽略對于理論知識的學(xué)習(xí)，從而導(dǎo)致回到學(xué)校后，難以適應(yīng)學(xué)校上課的節(jié)奏及課堂環(huán)境。
（四）注重職業(yè)化，不注重培養(yǎng)人才
酒店對實(shí)習(xí)生的職業(yè)素質(zhì)比較重視，如工作能力等方面。而缺乏對實(shí)習(xí)生的人文關(guān)懷，如發(fā)展空間、培訓(xùn)機(jī)會等。這也是在校企合作中，存在畢業(yè)生和酒店雙方滿意度不高的原因之一。
三、完善校企合作的對策
（一）對合作企業(yè)進(jìn)行全面考察，并進(jìn)行深層次合作
學(xué)校應(yīng)根據(jù)自身教學(xué)特色，對有合作意向的企業(yè)進(jìn)行有針對性的考察。在簽訂協(xié)議前，學(xué)校應(yīng)堅持原則，維護(hù)學(xué)生的利益，對實(shí)習(xí)生輪崗、加班、培訓(xùn)等方面與酒店進(jìn)行協(xié)商，并在協(xié)議中有所體現(xiàn)。對于學(xué)生一些合理建議也應(yīng)該積極與酒店溝通。
（二）結(jié)合校企實(shí)際情況，合理安排實(shí)習(xí)時間
學(xué)生的實(shí)習(xí)應(yīng)滿足學(xué)校及酒店雙方的需求。在時間安排上，可以對酒店實(shí)際情況，及學(xué)校教學(xué)安排情況進(jìn)行調(diào)整與協(xié)調(diào)。盡量滿足學(xué)校的教學(xué)安排，也滿足酒店旺季用人的需求。
（三）在實(shí)習(xí)期間，選派學(xué)校任課教師到酒店進(jìn)行理論教學(xué)
為避免學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)后，很難融入學(xué)校的學(xué)習(xí)生活。建議在實(shí)習(xí)期間，選派學(xué)校酒店管理專業(yè)任課教師到酒店進(jìn)行理論教學(xué)。將理論與實(shí)踐相結(jié)合，可以避免學(xué)生在實(shí)踐中與理論知識脫節(jié)。同時，教師在酒店期間，也可以與學(xué)生進(jìn)行訪談，及時提出一些建議及反饋。
（四）除了學(xué)校及酒店制定的相關(guān)合同外，學(xué)校和酒店應(yīng)加強(qiáng)和注重對實(shí)習(xí)生進(jìn)行人文關(guān)懷
（1）積極動員，樹立正確的實(shí)習(xí)觀。目前高校通常通過召開動員大會來組織畢業(yè)實(shí)習(xí)，而這種傳統(tǒng)的方式很難調(diào)動學(xué)生的積極性和熱情，也不能引起學(xué)生的警惕性，而且安排過于籠統(tǒng)，不能滿足不同情況、差別對待的需要。為了做好充分的準(zhǔn)備工作，學(xué)校可以將實(shí)習(xí)的詳細(xì)流程和注意事項，根據(jù)不同的實(shí)習(xí)單位、實(shí)習(xí)目的、實(shí)習(xí)任務(wù)等，合理打印成冊，分發(fā)到學(xué)生手中，便于指導(dǎo)學(xué)生合理規(guī)劃自身的實(shí)習(xí)時間，以免盲目跟從。與此同時，學(xué)生和教師之間可以進(jìn)行互動，討論實(shí)習(xí)的方式、方法，實(shí)習(xí)的管理過程，并可建立反饋機(jī)制等。這樣既可以尊重學(xué)生的選擇，又能激發(fā)學(xué)生對畢業(yè)實(shí)習(xí)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生以積極主動、高度重視的心態(tài)認(rèn)真來對待畢業(yè)實(shí)習(xí)這一教學(xué)環(huán)節(jié)。
（2）由集中安排的方式轉(zhuǎn)變?yōu)榧小⒎稚⑾嘟Y(jié)合的方式。[5]傳統(tǒng)的集中統(tǒng)一方式可以省去大量的時間、人力、財力等，但其弊端也不容小覷：管理難度大，安全隱患多，實(shí)習(xí)效果差。現(xiàn)階段集中、分散相結(jié)合的管理方式日益得到了業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)可——根據(jù)不同的場合采取不同的實(shí)習(xí)方式，這樣既可以減小企業(yè)的管理難度，又便于學(xué)生深入了解部門內(nèi)的工作流程，進(jìn)而對整個企業(yè)的生產(chǎn)概況有一個比較清晰的認(rèn)識，達(dá)到學(xué)以致用的教學(xué)目的。
（3）合理安排實(shí)習(xí)時間。由于實(shí)習(xí)時間安排的不合理往往會打亂學(xué)生的學(xué)習(xí)計劃，例如公務(wù)員考試、研究生考試的復(fù)習(xí)準(zhǔn)備，導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)習(xí)期間三心二意、不能高質(zhì)、高效的完成實(shí)習(xí)。鑒于這種情況，可以分階段、分步驟安排實(shí)習(xí)進(jìn)程，在暑假和寒假期間提前有序地安排學(xué)生的實(shí)習(xí)時間。[6]在時間上保證實(shí)習(xí)的長效性，在過程上保證實(shí)習(xí)的分步性和合理性。
2.規(guī)范和完善畢業(yè)實(shí)習(xí)管理制度
（1）建立校、院、系、帶隊教師四級實(shí)習(xí)管理制度。學(xué)校應(yīng)重視大學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)的重要性，健全相關(guān)的實(shí)習(xí)管理制度，認(rèn)真落實(shí)相關(guān)文件精神，加強(qiáng)實(shí)習(xí)過程中各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。學(xué)院相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要制定切實(shí)可行的管理制度，明確實(shí)習(xí)的目的和任務(wù)。并在此基礎(chǔ)上，安排有責(zé)任心、理論知識扎實(shí)且富有現(xiàn)場經(jīng)驗的教師帶領(lǐng)學(xué)生實(shí)習(xí)，譬如可以是中年教師和青年教師共同帶隊，這樣既有利于為學(xué)生解答各種現(xiàn)場疑問，又有利于鍛煉學(xué)校的青年教師，充實(shí)學(xué)校的教師隊伍。此外，青年教師更容易融入到學(xué)生中，能及時獲取實(shí)習(xí)中學(xué)生的反饋信息，從而保障實(shí)習(xí)的進(jìn)度和高效性。
（2）建立校企合作的實(shí)習(xí)管理模式。[7]工作環(huán)境的多變性和復(fù)雜性決定了意外狀況的突發(fā)性與不確定性，比如采煤工作中所遇的各類突發(fā)狀況，往往需要礦上的技術(shù)人員來解答，針對這種現(xiàn)象，校方可以事先與企業(yè)溝通好，或者制定相關(guān)協(xié)議，請求給予幫助。學(xué)生也要充分發(fā)揮自己的主觀能動性，主動向企業(yè)的技術(shù)人員或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請教。通過這種有效的引導(dǎo)，既可以讓學(xué)生在實(shí)踐中充分地理解自己所掌握的理論知識，又可以盡早地融入相應(yīng)的社會工作環(huán)境之中。
（3）健全實(shí)習(xí)反饋機(jī)制、量化實(shí)習(xí)考核制度。基于學(xué)生對畢業(yè)實(shí)習(xí)的輕視以及畢業(yè)實(shí)習(xí)在本科教學(xué)環(huán)節(jié)中不可或缺的作用，可以對大學(xué)生的畢業(yè)實(shí)習(xí)過程實(shí)行量化式管理。量化式考核制度可以分為兩個步驟：一是由學(xué)校制定實(shí)習(xí)過程中的“量化考核表”；二是合理分配實(shí)習(xí)成績在畢業(yè)設(shè)計中的權(quán)重。[8]“量化考核表”的內(nèi)容包括：出勤情況、品德態(tài)度、遵紀(jì)情況、團(tuán)隊合作、勤學(xué)好問、安全意識、合理化意見、實(shí)習(xí)記錄等多方面，相關(guān)專業(yè)還可以根據(jù)不同的行業(yè)添加具體的指標(biāo)作為補(bǔ)充。認(rèn)真做好實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)成績的反饋，建立企業(yè)、帶隊教師雙向反饋機(jī)制。[9]帶隊教師應(yīng)該記錄每個學(xué)生每天的實(shí)習(xí)情況，在實(shí)習(xí)結(jié)束后結(jié)合學(xué)生所做的實(shí)習(xí)報告和企業(yè)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、負(fù)責(zé)人對學(xué)生所做出的詳細(xì)評價，給學(xué)生一個相對客觀的成績，來反映個人畢業(yè)實(shí)習(xí)的完成情況。在實(shí)習(xí)結(jié)束后，實(shí)習(xí)報告成績將作為一個重要的參考反映到實(shí)習(xí)生的畢業(yè)設(shè)計成績中。可以根據(jù)學(xué)校或者專業(yè)的情況適當(dāng)加大其在畢業(yè)設(shè)計成績中的權(quán)重，這樣不僅可以變相的督促學(xué)生認(rèn)真的完成畢業(yè)實(shí)習(xí)，保證了實(shí)習(xí)的質(zhì)量，也可以在實(shí)習(xí)成績和畢業(yè)設(shè)計成績之間得到一個很好的權(quán)重比例，以達(dá)到雙贏模式。另外，帶隊教師應(yīng)該對學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中所碰到的問題及時做出總結(jié)，并且在第一時間反饋到學(xué)校和學(xué)院，以便及時做出相應(yīng)的調(diào)整，保障實(shí)習(xí)的順利進(jìn)行。
3.擴(kuò)大畢業(yè)實(shí)習(xí)的廣度，加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地建設(shè)
目前，安全學(xué)科是一個涉及科學(xué)技術(shù)范疇、工程應(yīng)用領(lǐng)域的新興、綜合、交叉學(xué)科，涵蓋了社會文化、公共管理、行政管理、土木、礦業(yè)、交通、機(jī)電、食品、醫(yī)藥、航空等各個學(xué)科領(lǐng)域。但是，最初的安全工程卻是以礦業(yè)為依托建立起來的，畢業(yè)生實(shí)多以煤礦為基地，少數(shù)人選擇其他行業(yè)作為實(shí)習(xí)單位，大部分學(xué)生被統(tǒng)一安排到煤礦進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)，這樣就遏制了學(xué)生興趣的多樣性發(fā)展，同時也限制了安全學(xué)科的綜合性發(fā)展。因此，高校應(yīng)積極利用各種社會資源和學(xué)校資源，拓展實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)選擇渠道，同多行業(yè)企事業(yè)單位建立起良好的合作關(guān)系，擴(kuò)大實(shí)習(xí)面的廣度，以滿足不同學(xué)生對畢業(yè)實(shí)習(xí)的自主選擇，為社會發(fā)展培養(yǎng)出更多的實(shí)用型人才，使其更好地服務(wù)于社會。拓寬畢業(yè)實(shí)習(xí)的廣度和加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)是密不可分的。目前安全工程專業(yè)實(shí)習(xí)基地建設(shè)無法滿足該專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)需求，為了提高學(xué)生解決實(shí)際問題的能力、溝通能力和協(xié)調(diào)能力，使學(xué)生積累相應(yīng)的工作經(jīng)驗，充分利用學(xué)校和企業(yè)的資源，必須合理規(guī)劃和建設(shè)安全工程專業(yè)的畢業(yè)實(shí)習(xí)基地。[10]首先，必須建立滿足多方位需求的實(shí)習(xí)基地。實(shí)習(xí)基地應(yīng)涵蓋安全工程的不同領(lǐng)域，如安全管理、交通安全、消防、建筑安全、機(jī)械制造以及鋼鐵冶金等。其次，建立具有穩(wěn)定性、連續(xù)性的長效機(jī)制。目前大多數(shù)實(shí)習(xí)基地都是靠個人的關(guān)系建立起來的，無法保證其長期的連續(xù)性和穩(wěn)定性，因此必須通過學(xué)校和政府的相關(guān)輔助積極拓展建立穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地，并且簽訂相關(guān)的協(xié)議來保障學(xué)校與基地的長期穩(wěn)定的合作。這樣在為學(xué)生提供實(shí)習(xí)保障的同時，學(xué)校也可以利用自身的技術(shù)優(yōu)勢為企業(yè)解決一些技術(shù)難題，為企業(yè)培訓(xùn)骨干領(lǐng)導(dǎo)和精英人才，力爭達(dá)到雙贏的互利模式。最后，要保障實(shí)習(xí)基地充足的經(jīng)費(fèi)來源，學(xué)校在自己提供部分經(jīng)費(fèi)的基礎(chǔ)上，可以向當(dāng)?shù)卣暾垼@樣既可以減少學(xué)校的財政壓力，又保障了畢業(yè)實(shí)習(xí)的高質(zhì)高效進(jìn)行。
4.結(jié)語
