時間:2022-06-21 03:16:05
開篇:寫作不僅是一種記錄,更是一種創(chuàng)造,它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感,將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇美容師培訓總結,希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友,陪伴您不斷探索和進步。
省略,品牌課程:美容商戰(zhàn)贏利模式
如果把美容院(單店)比喻為一棟建筑,那么這棟建筑由樓基、樓層與樓頂來構成。其中:樓基是美容院的根本與動力,主要是指總體格局、核心競爭力、贏利模式、執(zhí)行力;樓層則是美容院的戰(zhàn)術,有每個不同功能區(qū),而要至上而下貫穿,則需要四部電梯,即四大流程、管理模版;樓頂則是美容院的戰(zhàn)略,高瞻遠矚的發(fā)展方向與策略,美容院規(guī)劃、架構、標語、發(fā)展模式、行為規(guī)范、常規(guī)(行政)管理、崗位職責,為一個手冊。
四大流程
四大流程是指工作流程、服務流程、銷售流程、操作流程。
工作流程:贏利模式與崗位職責設定黃金三角、全體員工工作流程。
銷售流程:日常銷售流程和項目銷售流程、銷售流程的設計原則、家居產(chǎn)品的3分鐘(10句話左右)銷售法則、銷售話術集。
服務流程:做細節(jié)、報流程、講效果的原則,服務操作中、顧客跟進的法則。
操作流程:明確操作時間、操作步驟、每個步驟的標準與時間、使用產(chǎn)品搭配、針對性手法、適應人群、注意事項、家居配合等。
管理
管理是指顧客管理、產(chǎn)品質(zhì)量管理、財與物管理、服務質(zhì)量管理、技術質(zhì)量管理、衛(wèi)生環(huán)境管理、員工管理與績效考核,以及培訓管理。
顧客管理:顧客銷售管理、顧客服務管理、顧客檔案管理、會員制管理。
產(chǎn)品質(zhì)量管理 美容院品牌的結構、美容院品牌的評估、美容院品牌整體說明、美容院品牌產(chǎn)品的培訓、產(chǎn)品質(zhì)量反饋與穩(wěn)定性跟進、上游供貨商名錄。
財與物管理:現(xiàn)金管理、卡項管理。產(chǎn)品管理、物財管理、連鎖財務八項原則。
服務質(zhì)量管理:培訓、監(jiān)控。
技術質(zhì)量管理全面專業(yè)系統(tǒng)的理論知識、基礎美容護理技術管理、項目儀器操作流程管理、固定手法的技術管理、美容師操作衛(wèi)生標準要求、美容相關應急處理方法、美容小竅門、標準專業(yè)咨詢、項目管理升級與再包裝、項目打包(項目組)建立理論依據(jù)。
衛(wèi)生環(huán)境管理衛(wèi)生管理與環(huán)境管理,衛(wèi)生環(huán)境標準化、細節(jié)化、明晰化,衛(wèi)生檢查方法,美容院常規(guī)消毒步驟及注意事項。
員工管理與績效考核,員工管理基本原則、員工形象管理、日常行為規(guī)范、勞動紀律與說明、薪資結構與提成、績效考核。
培訓管理 培訓類型與形式,美容院文化硬件、軟件,文化實施方法技巧,全年福利與活動安排計劃等。
美容院的銷售模式
贏利模式是美容院的根本,美容院常用的銷售模式有哪些,各有哪些利弊?讓我們一一進行解讀。
一、全員銷售
特征美容師輪排或點號加輪排,各自拿銷售提成。
優(yōu)點:機會均等,大家都能銷售,點號加輪排相對比較合理,適合常規(guī)的中小美容院。
缺點銷售大隨機,達成率高會因美容師不同而造成很大差異化,甚至會出現(xiàn)爭顧客、“嫌貧愛富”的現(xiàn)象。
變通方法:
1 偏銷售型的美容院將拓客內(nèi)容加以細分,如售前店長、售中店長、售后店長。售前店長盯導購、顧客預熱、盯床與幫床,主要是完成新顧客開拓與第次成交;售中店長則做二次銷售轉卡轉項目、大顧客跟進、老顧客轉介紹等工作,售后店長主抓會議營銷、專家坐診、異業(yè)結盟、外聯(lián)團購等工作。更有進一步者,把店分為售前店、售中(后)店?;蛘唛_幾個投資小的類小日化店,再開一個中心專業(yè)美容院形式來操作。這種情況一般針對人流量大的商圈,主打流動客源。
2 針對有些員工手法好但不懂銷售的情況,采用新顧客、VIP顧客給A類員工(有銷售能力)接待,老顧客讓B、C類員工(沒有銷售能力,只能做服務)接待,此顧客分配由前臺或顧問來掌握完成。員工進店時視能力加以明確。
3 另外一種情況是不同美容師學習不同項目,如專做面護、身體護理或特殊項目等。
二、顧問分組分顧客
特征:一般為2個顧問,美容師點號(計名)加輪排,不分組,顧問拿自己這一組提成,美容師拿自己的銷售提成。
優(yōu)點:顧問銷售專業(yè)、準確、達成率高,美容師相對團結、少矛盾,適合8~12位美容師的美容院。
缺點:會存在顧問能否接待得過來、會不會造成銷售不全面、顧問有競爭美容師無競爭、分配顧客時很容易靠關系等問題。
三、美容院分成兩組
特征:2個顧問每人帶1組,廄問銷售、美容師輔助銷售,除顧問拿自己這一組提成、美容師拿自己的銷售提成外,還要進行整體業(yè)績評定。
優(yōu)點:銷售專業(yè)、準確、達成率高,美容師有競爭、有團隊意識,方便美容師技能提升。適合10~20位美容師的美容院。
缺點:顧問與美容師配合可能產(chǎn)生問題,顧問能力高低容易造成美容師與顧問產(chǎn)生矛盾。
四、美容院分大小顧問
特征:大顧問帶幾個小顧問,小顧問負責銷售與咨詢,美容師只服務不銷售。此方法適合銷量高的特大型高級美容會所。
優(yōu)點:專業(yè)、細致、個性化服務。
缺點:如果顧客消費額不高時,人力成本高,人員匹配是問題。
銷售模式?jīng)Q定崗位職責
美容院崗位職責不能太寬泛,不能要求全能也不可能是全能,不僅項目要聚焦,銷售要聚焦,員工工作也要聚焦。每個人主要工作3~5項,兼代幾項工作(如遇到請假期、員工流失時做臨時替代工作),但在其工作側重點方面深挖做精才是根本。
店長
主要工作 全面管理監(jiān)督、大顧客銷售與三級銷售、制訂目標與績效管理、全體評定總結、拓容的方式方法。
兼代工作:外部接待、主持會議(早課、晚會、周會等)、培訓員工、重大事件處理(危機管理)、競爭對手調(diào)查、每月述職匯報。
顧問
主要工作:專業(yè)咨詢與二級銷售、個人和小組銷售業(yè)績、全程流程監(jiān)督(主要是銷售、服務、操作流程)。
兼代工作:顧客檔案管理、專業(yè)技術培訓、培訓l資料建立、顧客效果方面投訴。
前臺
主要工作:按制度分工、電話預約與反預約、新顧客咨詢與客戶檔案管理、財務管理、考勤管理、衛(wèi)生檢查等。
兼代工作:顧客服務方面投訴、劃卡結算、員工提成核算。
調(diào)配師
主要工作:物料準備、耗材準備、產(chǎn)品管理。
兼代工作,清點倉庫、外出采購辦事、幫助前臺展開工作。
美容師
作為2009年《財智》“建國60周年見證中國美業(yè)”大型系列活動之一,“如何幫美容院賺錢”主題論壇已經(jīng)拉開惟幕,關注終端、關注財富、關注2009美業(yè)命脈!為行業(yè)出謀劃策、為美容院貢獻賺錢金點子,您將入圍“建國60周年見證中國美業(yè)”特殊貢獻獎,還有意想不到的創(chuàng)富基金、至高無上的榮譽光環(huán)等著你!
財智熱線:029―82251091轉8822
來信請寄:西安市新科路1號東興科技大廈12層(710043)《財智》收
電子信箱: QQ:461518677
產(chǎn)生產(chǎn)企業(yè)代表:
香港富源國際有限公司副總經(jīng)理陳進楠
賺錢關鍵詞:好項目
好項目是美容院賺錢的關鍵,包括項目的更新速度、項目背后的技術支撐、針對不同項目的專業(yè)培訓等。從廠家的角度講,怎么幫美容院賺錢?
首先,要幫助美容院及時地引進好項目。選擇項目有三個標準:顧客、季節(jié)、市場。顧客有什么樣的需求,我們就提供什么樣的項目:不同的季節(jié),我們提供不同的產(chǎn)品;市場上流行哪些新項目,我們就開發(fā)哪些項目。顧客的需求是第一位,這一點不容動搖。品質(zhì)的保證和完美的療效能夠為美容院帶來很多客源,這些客源就是財富。正如我們的原美財富芳香療法。
其次,廠家要有核心的技術支持項目的研發(fā)。沒有技術的項目是走不長遠的,是要被市場淘汰的。而一個好項目就應該有高端的技術來作支撐,所以我們公司會在每個階段根據(jù)項目的不同創(chuàng)造出不同的技術手法,這樣就大大提高了項目的含金量。
另外,廠家要注意對美容院的定期培訓,加大項目運作率。就像我們公司十幾年來一直按照“以教育為先,產(chǎn)品為輔”的模式經(jīng)營,注重的是技術和教育培訓,每月的定期培訓和教育是我們的必修課程,每加入一名新員工或新加盟一家美容院,我們首先都要進行至少15天的芳香療法的專業(yè)基礎培訓,之后再針對美容院的芳療顧問、美容師等進行不同課程的定期培訓,這樣就大大提升了項目運作的效率,從而提高美容院的利潤率。
生產(chǎn)企業(yè)代表:
精彩無限(山東)生物科技有限公司
董事兼技術總監(jiān)吳景嶺
賺錢關鍵詞:軟資源輸出
幫美容院賺錢最重要的是做好軟資源輸出。包括:
一、整合現(xiàn)有美容行業(yè)資源,搭建業(yè)者相互交流的平臺,定期興辦沙龍、論壇的活動,把一些經(jīng)營好的美容院的管理模式及經(jīng)驗介紹給大家,并對美容院在經(jīng)營中遇到的問題進行梳理,并與大家探討,求得最佳的解決方案。成功的經(jīng)驗得以學習,失敗的教訓得以總結,一來解決了美容院的經(jīng)營問題,二來通過企業(yè)平臺加深了商和美容院老板的感情。
二、向其他行業(yè)取經(jīng)。他山之石,可以攻玉。在不斷完善自身的情況下,學習其他行業(yè)的先進管理經(jīng)驗,邀請諸如酒店、餐飲等行業(yè)的精英與美容院老板溝通交流,學習其在門店管理、人員管理、銷售技巧等方面的優(yōu)秀理念及經(jīng)驗。
三、掌握行業(yè)信息。廠家可以為美容院訂閱諸如《財智》等行業(yè)一流刊物,掌握市場上的第一手資料及信息,了解美容院在產(chǎn)品、技術等方面的長遠趨勢及發(fā)展方向,與美容院共同成長。
商代表:
濟南水城商貿(mào)有限公司孫受成
賺錢關鍵詞:完整的營銷體系
美容專業(yè)線競爭非常激烈,商一直扮演著把貨物轉嫁給美容院,然后再幫助美容院消化庫存的角色,如果美容院的產(chǎn)品不能快速消化,商也不會產(chǎn)生新的業(yè)績。因此,能否幫助美容院促銷產(chǎn)品從而實現(xiàn)盈利,是決定雙方合作成功與否的關鍵。山東濟南水城商貿(mào)有限公司白手起家,歷經(jīng)10年的艱苦創(chuàng)業(yè),已經(jīng)發(fā)展成為省內(nèi)首屈可指的一家美容專業(yè)線產(chǎn)品的公司。他們正是通過完整的營銷體系在幫助美容院賺錢。
A終端服務提升美容院銷售業(yè)績
1,炎導駐店常規(guī)促銷:美導駐店是所有商長期服務美容院的主要項目之一。美導駐店分長期促銷和短期促銷。長期促銷時,美導每天都在店里,相當于店鋪員工,每月回公司開會學習;而短期促銷就是每月到美容院做3~7天的駐店促銷。美導駐店銷售主要針對老顧客,美導到美容院以后,店鋪就通知老顧客來做美容護理。其實,商的這項工作就是給美容院打短工,美導的任務就是幫助店鋪消化庫存,起到提升美容院業(yè)績、穩(wěn)定客源的作用。目前所有的專業(yè)線商都在采用這樣的方式幫美容院賺錢。常規(guī)促銷一個周期(3~5天的時間)可幫助縣級美容院產(chǎn)生2萬元左右的業(yè)績。
2,督導巡店開發(fā)新客源:商的優(yōu)秀美導或者美容督導巡視店鋪,可提升美容院的影響。在顧客的心目中,從大城市來的美容師水平一定很高,顧客容易相信,生意容易成交,幾乎所有的美容院都會要求商每月必須派美導駐店,指導美容院的銷售工作以及促銷活動的策劃執(zhí)行,培訓員工幫助美容師提升職業(yè)素質(zhì)。資深督導不僅在護理皮膚、美容養(yǎng)顏方面具備較高的水平,在著裝搭配及社交禮儀上都有相當?shù)乃?,尤其在手診、面診及星座方面的技能可吸引不少顧客。因為專業(yè)線的產(chǎn)品通常價位較高,如果沒有廣泛的知識面做依托,銷售難度非常大。督導巡店模式周末兩天時間可達到3萬元以上的業(yè)績,這樣的方式受到多數(shù)美容院老板的喜歡。
3、專家顧問團坐診提升銷量:商組織專家團與專業(yè)技術比較全面的資深美導,能夠解決各種皮膚保養(yǎng)的問題,給顧客解疑答惑、指點迷津,顧客付出的代價也相應會高一些。美容醫(yī)生主要解決問題顧客的難題,如色斑、肥胖、皮膚粗糙、長期使用化妝品但沒有改善等問題;營養(yǎng)學專家主要解決顧客內(nèi)調(diào)外養(yǎng)的事情,讓顧客首先改變自己的生活習慣,科學合理的膳食營養(yǎng)合理搭配,讓顧客由內(nèi)而外改變自己的形象。老中醫(yī)的作用非常關鍵,人到中年都面臨衰老,身體的各項生理指標都存在問題,老中醫(yī)通過診脈就知道顧客的健康狀況。當顧客接受專家的建議時,美導就已經(jīng)為顧客預備好了配套的豐富產(chǎn)品,銷售極易成功。定期組織專家顧問團是幫助美容院創(chuàng)造高業(yè)績的主要方式,專家坐診模式最受美容院歡迎,既提升美容院的影響力,又能創(chuàng)造高業(yè)績、高利潤,專家坐診活動2天可以創(chuàng)造8~12萬元以上的業(yè)績。不過這樣的活動僅限于當?shù)匾涣髅廊菰?,因為專家坐診活動要求是高端顧客,所以高業(yè)績的背后必須是高質(zhì)量的顧客為基礎。例如:山東濰坊的芳姿美容院如果不是靠專家顧問團,絕對不會成為一流大店。
B先進的儀器設備助銷
現(xiàn)在還有很多美容院在使用先進的儀器設備幫助顧客做皮膚測試,這在提升銷售業(yè)績方面發(fā)揮著相當重要的作用。當顧客在電腦屏幕上看到自己的皮膚是那樣糟糕、可怕,會豪不猶豫地接受美容師設計的護理解決方案,少則
幾百元多則幾千元的產(chǎn)品輕松成交?,F(xiàn)在美容院常用健康測試儀器測試顧客全身健康,通過電流感覺器官的變化,并收集信息,通過顧客的感覺與講解,美容師便可根據(jù)顧客情況量身定做配套產(chǎn)品。目前最高級、最超前的促銷儀器是生理指標測試儀,機器的電流在顧客的手部做測試,全身的各項生理指標一覽無余,能夠檢測顧客各個器官的健康狀況、衰老程度,并根據(jù)生理指標給顧客搭配成套護理產(chǎn)品,這樣的方式可以讓一個顧客一次性消費數(shù)千元到上萬元,美容院的業(yè)績大幅度提升,利潤同樣水漲船高。因為現(xiàn)在專業(yè)線一些好產(chǎn)品對各種病癥都有輔助理療作用,借助先進的儀器設備比美容師抽象的描述要好得多,顧客也容易信任,所以業(yè)績更有保障。例如山東臨朐馨芳美容院的發(fā)展便得益于其引進的儀器設備。
C加快產(chǎn)品使用頻率
顧客購買產(chǎn)品后讓顧客掌握簡單的護理知識便可以在家里自己做護理,這樣顧客既學會了護理知識又找到了護膚的樂趣,同時加快了產(chǎn)品的使用速度,間接提升了銷售業(yè)績。顧客在家里做日常護理,定期到店鋪做高級護理,還有不定期的專家顧問團幫助顧客系統(tǒng)內(nèi)調(diào)理及外護理的方法,這樣顧客就會長期留在店鋪成為忠實的顧客。DIY的優(yōu)勢在于:要顧客自己動手掌握技巧,讓顧客的容顏更加年輕,同時加快產(chǎn)品的消耗,增加顧客產(chǎn)品的數(shù)量就是幫助美容院賺錢。
D大型終端推廣促銷活動
商不定期地對美容院進行一些活動支持,如終端顧客聯(lián)誼會、答謝酒會、顧客沙龍等,幫助美容院開發(fā)新顧客、留住老顧客,保證美容院的財源。商幫助美容院賺錢的技術支撐點正是在于5點:1優(yōu)化消費層次確定目標顧客,走出去開發(fā)新顧客,請進來并留住顧客2利用美容終端會現(xiàn)場熱賣的優(yōu)勢,讓利促銷,會產(chǎn)生較高的業(yè)績3利用日化沙龍聚會的優(yōu)勢,美容時尚最前沿的信息,提升顧客的層次,引導消費概念與消費行為;4顧問式服務。一對一、面對面交流,解決顧客所提出的各種各樣的問題,讓顧客放心;5技術支持,通過美學知識、中醫(yī)美學、生理學、色彩美學、手診面診、著裝藝術、人際交往、親子教育、夫妻關系等核心內(nèi)容支持,形成良好互動,保證會議成功,達成既定的業(yè)績目標。善待顧客,真誠回饋,讓顧客獲得最大限度的實惠和最大程度的滿意,以人為本實現(xiàn)共贏。濱州夢美美容院的崛起就是靠大型活動炒紅的大店。
EKA戰(zhàn)略合作伙伴
商舉辦美容院老板研討營和訓練營,提升其經(jīng)營管理水平、開闊其思路、提升其能力,并向其傳播“店鋪是招牌,老板是靈魂”的經(jīng)營思想。也就是說,店鋪只要是名店,賣什么品牌都行,顧客相信店鋪,那么店鋪賣什么產(chǎn)品,顧客就買什么產(chǎn)品,老板的思路引導店鋪發(fā)展的方向?,F(xiàn)在還有很多美容院是在靠品牌的推動力,靠商的幫助和左右店鋪的發(fā)展,而一旦什么時候店鋪可以自己左右任何品牌的時候,就達到了經(jīng)營的最高境界,那才是真正的成功。商引導美容院老板的思路,提升美容院老板的經(jīng)營管理水平,就是幫助美容院做大做強,就是直接幫助美容院賺錢。聊城佳麗美容院之所以成為區(qū)域大店,恰恰受益于老板訓練營的磨練與提升。
F合作共贏包銷模式
美容院訂貨,商負責包銷,這項承諾的意義非常深遠,當然任務的執(zhí)行難度也很大。美容院與水城商貿(mào)合作非常放心,因為水城商貿(mào)有足夠的實力幫助美容院賺到錢,盡管如此,水城商貿(mào)還是在客戶訂貨的時候,給客戶訂貨數(shù)量的50%~100%的信譽贈貨。如果水城商貿(mào)不能幫助美容院提升業(yè)績,美容院就扣除信譽贈貨作為利潤補充,這樣的合作方式讓美容院無后顧之憂,雙方緊密合作。事實證明,與水城商貿(mào)合作的美容院都成為了當?shù)匾涣鞯拿廊菰?。德州唯美美容院就是靠包銷模式成為當?shù)孛甑牡湫痛怼?/p>
水城商貿(mào)的董事長魯兵先生認為,商幫客戶做促銷活動包括督導巡店、專家顧問團,都是幫助美容院賺錢,這種幫助做一次產(chǎn)生一次業(yè)績。如果活動跟不上,美容院的業(yè)績就會快速下降,這樣的幫助為下策幫助。商培訓美容院的員工提高技能,幫助美容院打造一流的服務團隊與銷售團隊,即使商不幫助美容院做活動,美容院依然保持前進的動力自主發(fā)展,美容院的業(yè)績也會相對比較穩(wěn)定,這種幫助為中策幫助。如果商能夠提升美容院老板的經(jīng)營管理水平,就幫助美容院解決了可持續(xù)發(fā)展的動力,美容院自己完全可以脫離商的輔導,成為商的戰(zhàn)略合作伙伴,商就成功了。因為美容院可以獨立發(fā)展,商便能節(jié)省大量的人力、物力及財力,節(jié)約成本,增加利潤。這樣的美容院不依靠商的幫助也可以做大做強,商就是幫助美容院賺永遠的錢而不是賺一時的錢,這種幫助才是上策幫助。
美容院代表:西安蓮韻美容SPA連鎖機構馬蓮
賺錢關鍵詞:美容師平等
美容院老板的利益、商的利益、廠家的利益,三者歸為其宗,都是幫助美容院老板賺錢。很多的管理制度和營銷法則雖然司空見慣,然而在每個美容院的細節(jié)之處,還是大有文章可做,大有經(jīng)驗可學。一個美容院里,歸根到底,只有一個主體,那就是美容院老板。一個優(yōu)秀的老板具有多方面的優(yōu)點,比如強有力的執(zhí)行力、以人為本的管理觀念、獨具匠心的企業(yè)文化等,而所有的這些都會影響到她的美容師。久而久之,就像美容院老板團結美容師一樣,每個美容師身上所體現(xiàn)出的主人翁精神,也會將顧客團結在她們周圍。蓮韻的營銷策略平平,無非是優(yōu)惠、買贈、單頁宣傳、沙龍等,但是其店面依然做得有聲有色。蓮韻在青龍小區(qū)扎根4年之久,在蓮韻,有跟了老板馬蓮4年的美容師,也有跟了美容師4年的顧客。她們到底是怎么做到的呢?這一切都要源于老板的用心。
A招聘員工的絕招
先從招聘說起。蓮韻的招聘要求說高也高,說低也低。只有一條:心態(tài)好。這一點要求也是從顧客的角度出發(fā)的,顧客享受服務,直接面對的主體是美容師。美容師在整個美容院管理的過程中,起著不可忽視的作用。他們是美容院老板和顧客溝通的橋梁和載體。所以,老板必須要把積極向上樂觀的心態(tài)貫穿在美容師身上,那么,良好的心態(tài)就是每個美容師必備的。技術是可以培養(yǎng)的,情緒是可以控制的,然而性格是與生俱來的。積極樂觀的心態(tài)就是蓮韻衡量美容師的標準,這樣很容易形成一個良好的氛圍和團隊。
B讓美容師傳遞友情
在蓮韻,每個美容師都是平等的,包括學習的機會、技術的培訓、享受的待遇、獎懲的激勵等。包括馬蓮自己都是如此,她是美容師的楷模。同樣的機會學習,同樣的技術培訓,是為了防止美容師跳槽,架空美容院的事情發(fā)生。另一方面,也消除了美容師之間的一些猜忌?!耙灰曂剩匀藶楸尽笔巧忢嵉墓芾砭杷?。馬蓮把她的美容師當成了自己的顧客一樣對待,給顧客送月餅,美容師也有份兒??此剖且环N人情味的管理制度,其實在潛意識里,是對顧客的一種友情傳遞。她影響了她的美容師,她的美容師影響了顧客,顧客盈門是自然而然的。
C我們是個和諧的團隊
以人為本在蓮韻具體表現(xiàn)為:美容師的主人翁精神。蓮韻的美容師都是自己定銷售任務,一來可以慢慢增加美容師的自信心,形成一個良好的競爭機制,提高團隊的凝聚力;二來讓美容師由被動變主動,角色的轉變是至關重要的,它能提高美容師的工作積極性,讓每個美容師對自己有個正確的定位和目標,促進他們努力上進,從而提高整個美容師團隊的工作效率。
D選址定位的準確
蓮韻在西安有兩家店面,一個在青龍小區(qū),另一個在鐵通商務小區(qū),馬蓮正在著手開第三家店,選址還是在小區(qū),都屬于中檔的小區(qū)消費群,常住人口在1萬人左右,這樣,美容院的產(chǎn)品品質(zhì)和價位都容易定位。其次,在小區(qū)附近,都有一些新的商品房和寫字樓,這一部分也是不可忽略的顧客,一旦開發(fā)起來,都是很有消費能力的。當然,之所以選址在小區(qū),還有一個更為重要的原因:小區(qū)的宣傳有針對性,信任度比較高,相比較街面店的廣發(fā)傳單來說,鄰里之間的口口相傳要穩(wěn)定得多,可信度比較高。這樣的宣傳方式也節(jié)約了不少成本。
在美容業(yè),最為活躍的事情就是教育培訓。每天培訓,每天教育,招商會要培訓,終端會也要培訓。而且最為注重的是培訓心態(tài),把“心態(tài)決定一切”奉為金科玉律。我見過很多的老板,天南海北去參加各種各樣的培訓會,有的人聽課聽成了專家,自己公司自己店里的問題,仍然不知道從何入手。有的人業(yè)績并不怎么樣,卻到處參加各種總裁培訓班,讓外行人見了都感到可笑:不就開一個破店么,至于天天飛來飛去的參加培訓嘛!不知道的還以為你做多大呢!
這里舉兩個例子:第一個美容院老板是聽了王剛老師的課程,說招聘美容師最好招聘那種一張白紙的女孩子,好教育好管理,可塑性強。然后回來開了一家500平米的美容會所,發(fā)動農(nóng)村老家的親戚朋友找過來十幾張白紙(完全不懂的女孩子),加上一個有經(jīng)驗的店長。結果怎么樣?開業(yè)半年多了,每個月都賠錢。有經(jīng)驗的店長看生意不好離開了,剩下的全部是白紙,店里幾乎沒有什么銷售。
第二個老板是聽了王勇剛老師總裁培訓班,聽了連鎖擴張經(jīng)營的思路后,回去開了家上千平米的會所,支撐不到一年就關門了。因為她完全不具備開連鎖的條件,屬于盲目擴張。
其實,整個美容業(yè),王剛老師和王勇剛老師的課程都是最出名的。課程本身也沒有什么問題,只是我們大多數(shù)的老板們太死板硬套了,太盲目于參加培訓聽課了!
愛學習是個好事情。但是,需要提醒的是,聽課并不一定都是學習。學習也不一定都是聽課。我們常說學習的方式分為兩種:被動學習和主動學習。去聽課都屬于被動學習,自己的實踐總結才是主動學習。希望更多的人多一點主動學習。
中國美容業(yè)十大發(fā)展亂象(之二)過度的依賴癥
美容行業(yè)依賴癥特別嚴重。商過度依賴廠家,美容院過度依賴商。尤其是美容院對商的依賴,不僅要依賴商派美容導師給她培訓員工,給她出銷售方案、活動方案,給她做銷售,給她招聘,似乎美容院只要做了你的產(chǎn)品進了你的貨,所有事情都得管。宣傳物料要求你配送。
我在2012年春節(jié)過后給一家化妝品公司診斷時,她們公司一位美導說,年前她去一家店里工作時,純粹就是給她當美容師使了!因為那個店里只有沒有一個美容師了!
美容院對化妝品公司的過度依賴癥實際上是化妝品公司自己給他們養(yǎng)成的。消費在于引導,用在廠商關系上同樣適用。太多的公司為了成交送著送那,什么都幫你做。這種習慣就是化妝品公司給她養(yǎng)成的。
其實,美容產(chǎn)業(yè)鏈是有分工的,廠家的主要任務就是提供好的產(chǎn)品,美容院的任務就是給終端顧客提供好的服務,把產(chǎn)品賣給最終消費者。商的主要任務就是組建維護營銷渠道,運作區(qū)域市場。
然而,現(xiàn)在美容院到處都在說被某個公司騙了,被某個公司傷害了,實在傷不起啊!這也是自找的,誰讓你過度依賴呢!做生意主要靠自己,這是一個真理。
好在很多美容院逐漸開始醒悟了,培訓方面就找專業(yè)培訓公司,營銷方面就找專業(yè)的營銷策劃公司,選擇產(chǎn)品看中產(chǎn)品盈利性和質(zhì)量。然而,依然有大量的美容院老板還沉浸在過度依賴癥里!真心希望美容院老板們?nèi)慷荚琰c醒悟過來!那樣的話,真?zhèn)€美容產(chǎn)業(yè)鏈的所有人都會很輕松,專業(yè)的人做專業(yè)的事兒,大家都有錢賺!
中國美容業(yè)十大發(fā)展亂象(之三)嚴重偏離行業(yè)本質(zhì)
美容行業(yè)的本質(zhì)是什么?美容行業(yè)本質(zhì)是做什么的?雖然這個問題是個很老的話題,但時至今日,我覺得還是個非常值得探討的問題!越來越多的人都在嚴重偏離行業(yè)本質(zhì),本職工作不好好做,不適合做的事情,絞盡腦汁、不余遺力的去做。跟得了神經(jīng)病差不多,簡直是個瘋子。
很多的化妝品公司打著營銷策劃公司的旗號、管理公司的旗號去忽悠美容院,去跟美容院策劃活動,其實說到底還是為了賣自己公司的產(chǎn)品,再跟美容院提供這些附加值的時候,有一個前提就是回款進貨。天上會掉餡餅嗎?真的會有神仙嗎?沒有。社會越發(fā)展,分工就越細。這是大勢所趨。沒有那一家公司,能夠神通到既能給你策劃,又能給你店務管理咨詢,又能給提供很好的產(chǎn)品,又能幫你做好教育培訓,純粹是扯淡!我們可以看看越是世界五百強的卓越企業(yè),他們做得越專業(yè),很多業(yè)務都外包出去。很多化妝品公司連自己公司的業(yè)務都策劃不好,能別人提供好的策劃嗎?連自己的團隊都一塌糊涂,能指望他能給你提供管理咨詢嗎?
美容行業(yè)的的確確非常的活躍,不知不覺拉動了很多行業(yè)的發(fā)展!大大小小的明星會,簡直比娛樂業(yè)還娛樂,很多不入流的明星服務于美容業(yè)卻怡然自樂。拍拍秀的火爆,大大拉動了攝影業(yè)的GDP。風水大師橫行于美容業(yè),直接推動了算卦業(yè)的彭博發(fā)展。美體內(nèi)衣的熱銷,對服裝業(yè)又做出了很大貢獻。
這是美容業(yè)的自豪,也是美容業(yè)的悲哀。大家都不專注于自己的老本行,所以說整個美容業(yè)的服務水平、服務口碑確實很差。在很多地方,很多人見了美容師發(fā)單頁,都像敬瘟神一樣。在家電業(yè),海爾的售后服務,譽滿全球;在餐飲業(yè),海底撈的服務讓人感嘆不已??v觀美容業(yè),在服務水平上,有沒有能拿出來讓大家學習典范呢或者學習標桿呢!迄今為止,沒有。因為,我們都已偏離行業(yè)本質(zhì)太遠太遠了!
中國美容業(yè)十大發(fā)展亂象(之四)從業(yè)人員變成了業(yè)績的奴隸
首先聲明,以業(yè)績?yōu)閷蚴菦]有錯的。問題是不要過度追求業(yè)績,或者說不要把業(yè)績作為唯一的準繩。就像我們常說,金錢不是萬能的,沒錢是萬萬不可能的。一樣的道理,就是要掌握好一度個。但是,美容行業(yè)卻出現(xiàn)了明顯的過度追求業(yè)績現(xiàn)象。
我們知道,美容督導最早產(chǎn)生于專業(yè)線化妝品公司,督導隊伍在中國美容市場發(fā)展歷程肯定的說是起到了決定性的作用。起初督導的隊伍是從培訓開始進入工作角色,融入這個行業(yè),培訓內(nèi)容主要以產(chǎn)品知識、美容基礎知識為主。后來專業(yè)線美容公司成規(guī)模后培訓內(nèi)容相對豐富,添加了企業(yè)文化、銷售技巧等?,F(xiàn)在的美容督導隊伍主要職責就是銷售,考核督導的唯一依據(jù)也許就是業(yè)績了(業(yè)績作為考核標準的隊伍還包括美容技師服務人員等)。整個美容行業(yè)服務人員變成了業(yè)績的奴隸,每天開會是業(yè)績,晚上報的是業(yè)績,獎金發(fā)放依據(jù)是業(yè)績。讓這個行業(yè)的服務隊伍變成了專業(yè)銷售隊伍,似乎業(yè)績高就是好員工,業(yè)績低就不是好員工。綜合素質(zhì)置之度外了,服務質(zhì)量不考慮了,培訓能力不考慮了,員工的忠誠度不考慮了。美容行業(yè)市場的競爭讓這個行業(yè)人(尤其是督導)壓得喘不過氣。高強度的壓力,長時間的加班,全國市場的奔波導致了督導的心態(tài)麻木和前途的迷茫。沒有歸宿感,沒有榮譽感,覺的自己就是公司的一臺賺錢機器,最后的結果只有離職,這大概就是督導連續(xù)跳槽的根本原因吧。下一批督導來了重復著昨天的故事。
還有美容店里的美容師也是一樣的,我去福建市場的時候,在一個非常大的會所里,店務診斷時發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)了一個問題,就是美容師業(yè)績作弊。所謂業(yè)績作弊,就是美容師甲超額完成了銷售任務,美容師乙差了一點沒有完成,甲乙兩人關系好,于是就把美容師甲好處的業(yè)績算到乙身上;或者有的顧客還沒有全額繳款,因為美容院算業(yè)績是按現(xiàn)金算的,于是美容師為了完成業(yè)績拿到提成和獎金,就從先自己腰包里拿出錢來墊上去。美容師業(yè)績作弊本身是對店里來說沒有什么損失,但是性質(zhì)卻是嚴重的,是要出亂子的。這就是一切以業(yè)績?yōu)闇世K的結果。
美容行業(yè)必定是服務為主的行業(yè)。銷售業(yè)績是建立在服務質(zhì)量基礎上的。企業(yè)發(fā)展不是一朝一夕的事,業(yè)績也不絕對能證明公司的發(fā)展戰(zhàn)略和實力。用方法帶動銷售,用人脈傳播文化,用理念征服市場,用策略解決問題,用影響占有市場,用思想打破瓶頸,用片面帶動全面,透過現(xiàn)象看本質(zhì)。
中國美容業(yè)十大發(fā)展亂象(之五)泛濫的保證承諾
由于長期從事美容化妝品店的營銷策劃工作,每天都會有全國各地的客戶咨詢,其中經(jīng)常問到的一個問題是諸如“你們能給我什么保證?”、“你們能保證我收回多少錢”等類似問題。雖然,每每遇到這種問題,我都會很耐心很細心的回答,我也很理解他們這么問。但是,我的心里是極不平靜的。
從這些問題上可以反映出來這個行業(yè)類似的保證承諾太泛濫了!這個世界上從來沒有免費的午餐,所以也不可能有百分百絕對的承諾。從哲學上講,世界是相對的,而不是絕對的。這些問題都是很低級的問題,問這些問題的人都是缺乏認知的人。不僅做生意主要靠自己,人生在世也是主要靠自己。如果連這個認知都沒有,簡直太可悲了!
大家之所以有這樣想法和問題,主要是大部分化妝品公司養(yǎng)成的習慣。太多的化妝品公司以這種低級的空頭保證承諾來吸引這一部分美妝店老板了。如果一個公司對你的店的情況一點都不了解,脫口而出給你下保證,那絕對是忽悠!然而,很多美容院老板為什么經(jīng)常說被某個化妝品公司騙了、傷害了!這話并不準確,實際上而是保證承諾沒有完全兌現(xiàn)而已!對于化妝品公司而言,那只是一個營銷手段而已,如果你真的太相信這個,那就太天真了!
當然,也并不是說不需要保證和承諾。保證和承諾,說到底是一種商業(yè)誠信。但是,并不是所有的東西都可以保證、都有可以承諾,是要區(qū)分對待的。反過來,一旦承諾的東西就一定要兌現(xiàn)。這里面有個規(guī)律,最容易許下的諾言,也最容易食言。每個人都要知道自己要什么,不要輕易許諾,也不要輕易相信承諾。
美容院為什么非要一個效果方面的保證,化妝品公司為什么非要去做這個承諾和保證。大家都很累,有一點沒完成,美容院都會說你沒有兌現(xiàn)承諾。其實,化妝品公司和美容院,都要想開了,大家都輕松。消費在于引導,就如店里的顧客一樣,你一說保證什么效果,顧客的關注點就全放在你的保證上了。其實他也知道,但是顧客會說,誰讓你保證了呢!
中國美容業(yè)十大發(fā)展亂象(之六)美容經(jīng)濟也泡沫
隨著2008年全球金融危機的爆發(fā)和不斷蔓延,以及美容化妝品口紅效應的凸顯,越來越多的有錢人步入了美容行業(yè),一個美容會所投資幾百萬上千萬已經(jīng)屢見不鮮了,引領行業(yè)的投資者差距越來越大了,美容消費者的需求差距也越來越大了,這勢必引起行業(yè)的服務差距,產(chǎn)品差距,經(jīng)營理念差距。利潤空間爆炸式擴大,服務項目參差不齊,讓消費者看不清事實的真面目,跟風、欺騙、誘導。。。隨之而來。想想剛剛過去的房地產(chǎn)行業(yè),一盆水到底有多少是泡沫有多少是水,消費者是看不清的。今天美容行業(yè)的泡沫還少嗎,未來還會更多,也許有一天中國政府也會針對美容行業(yè)下一個國十條或者國八條什么的。
在其它行業(yè)賺了錢的朋友進入了美容行業(yè)可要小心,我想說的是美容是個小行業(yè),但水可不淺。別不信我的話,等到賠的連褲子都提不起來的時候再想起我說的話你會后悔的。本行業(yè)經(jīng)營多年的朋友也別太貪婪,貪婪是惡夢的開始,賺錢有點分寸,給行業(yè)積點的德就是給自己積德了,看看華爾街的今天就知道那些貪婪的人的結果,不管你多么牛B,你還趕不上雷曼兄弟吧。比爾蓋茨在IT行業(yè)樹立了榜樣,巴菲特在投資領域樹立了榜樣,牛根生在中國乳業(yè)樹立了榜樣。。。中國美容行業(yè)咋就沒人樹立榜樣呢? 層次、素質(zhì)、欲望、貪婪、道德、民族意識留給這個行業(yè)人太多的思考。中國經(jīng)濟繼續(xù)發(fā)展,中國美容行業(yè)也會繼續(xù)發(fā)展,行業(yè)角色重新分工就等于發(fā)展未來。
中國美容業(yè)十大發(fā)展亂象(之七)沒有營銷的店務管理
先說一個事情:2012年3月月底,世紀良謀李東老師出差山東某地,客戶是一家300平米左右的專業(yè)SPA會所,她們?nèi)w員工剛剛去學習過店務管理(每個月一次),提起學習的情況她們無不叫好!當天晚上營業(yè)結束臨近下班,店里所有員工召開例會,在會上她們說得很細,某某美容師忘記補妝了,某個房間顧客走后空調(diào)忘記關了,某個美容床的床單不整齊,某個美容室的鞋子沒有放到位等等,并且給出了系列處罰措施。會議結束后,和老板一起吃飯的時候,老板滿懷期待的問我怎么樣?我說很失望。
為什么?
我說我最希望聽到你們分析顧客,聽你們說今天業(yè)績完成情況,說你們明天的計劃如何銷售。但是從頭至尾從未提到,幾乎都是一些雞毛蒜皮的事情,把員工弄得高度精神緊張,天天在擔心這些與銷售無關的內(nèi)容。你們忘記了你們的管理到底是干什么的。
2001年7月,當李芳毅從一家美容院領到最后的月工資后,她決心告別漂泊不定的生活自己獨立做老板,她想,只要吸取那些破產(chǎn)老板的教訓,堅持誠信經(jīng)營,及時化解危機,就一定闖出一番自己的事業(yè)。
以誠管理:從路邊小店做到連鎖店總裁!
2001年11月,因為有做兩年美容師的經(jīng)驗,李芳毅拿出自己打工5年的所有積蓄,在漢陽王家彎玫瑰西村租了一個15平方米的門面,購買了3張美容床,然后以底薪+提成的待遇,招來了一名美容師夏麗,于是,一家叫“靚麗香源”的美容店就這樣開張了。
美容院市場競爭激烈。李芳毅和夏麗每天站在店門前發(fā)傳單,可兩個月下來,盡管她們累得骨頭散架,但“靚麗香源”由于一沒名氣,而沒檔次,仍是入不敷出。
為了聚攏人氣,李芳毅“不放過”任何到店里來視察的顧客,方法是:“免費體驗!”而且對愿意免費體驗的顧客,李芳毅決不含糊,她和夏麗把每一個流程做得一絲不茍,誠心誠意的服務終于贏得了回報。一些顧客在免費體驗幾次后,終于被李芳毅的誠意打動了,買了美容優(yōu)惠卡,成了“靚麗香源”的會員。
為了趁熱打鐵,李芳毅又推出超底價項目,當“8元錢,做全套臉部護膚美容”宣傳單發(fā)出后,靚麗香源馬上賓客盈門,一些老人見如此便宜,也紛紛上門,李芳毅傻眼了,她深知:既然給顧客許下承諾,就決不能食言。
想起過去自己打工的那些企業(yè),因為失信而關門的一幕,李芳毅馬上向漢口一家美容美發(fā)學校求援,晚上臨時突擊教學生實戰(zhàn)美容手法。一個月下來,李芳毅向顧客兌現(xiàn)了承諾,也按照承諾向學生支付了工資。盡管整場活動下來,店里凈虧6000多元,但誠信不僅幫她留住了人才,而且擴大了靚麗香源在周邊居民中的名氣。
兩年下來,誠信做事讓靚麗香源實現(xiàn)贏利,美容師達到十多人,正當李芳毅感到可以松口氣的時候,幾個老員工的心思,又給李芳毅澆了一盤冷水。
原來,有兩個老員工結婚,而美容師的工作是從九點一直工作到晚上10點,如果這樣的工作制無法改變,而且老員工也看不到晉升的機會,他們就不能照顧到家庭和孩子,兩廂會權衡之后,結果只能是辭職回家。
為了留出那些經(jīng)驗豐富、技法嫻熟的老員工,那就必須為他們搭建一個成長的平臺。2006年春節(jié),李芳毅做出承諾:“對于工作滿三年,達到相應業(yè)績標準的老員工,可以竟聘做店長,并且給予一定的股份,參加公司分紅!”
政策一出,所有員工都看到了盼頭。而為員工們搭建平臺的重任,只能由李芳毅獨自承擔。
從那時起,李芳毅放棄了所有節(jié)假日,一個弱女子日夜奔波在店址選擇、店面裝修,制定制度等籌建新店的工作中,李芳毅憑著對事業(yè)的執(zhí)著和堅守,不僅贏得了員工的尊敬和客戶的信任,還在漢陽開了第三家分店,而且先后提拔了兩名店長和4名營銷顧問。
為了將誠信貫穿工作始終,李芳毅根據(jù)實踐體會,總結了一套公司管理規(guī)范,并針對容易出現(xiàn)的矛盾,制定了應急預案,也正是這些制度和預案,讓自己的連鎖店度過了許多暗礁,實現(xiàn)了平穩(wěn)發(fā)展。
捕捉商機:打磨美容店管理系統(tǒng)
2008年5月,李芳毅在廣州參加一場美容產(chǎn)品招商會。中午聚餐時,美容店老板有的抱怨員工留不住,有的抱怨合伙人矛盾重重,有的在與客戶糾紛面前束手無策
“8年多來,打工目睹了太多教訓,做老板也摸索了一些經(jīng)驗,如果我能把自己的這些心得整理出來,幫這些老板度過難關,肯定會有市場!”
2009年9月,聚成公司在武漢舉辦一場管理講座,李芳毅報名參加培訓。課間休息時,旁邊一個同學主動搭訕,并送給李芳毅自己出版的一本管理書籍。
主動送書的小伙子叫楊敬悝,是武漢一家管理咨詢公司的總經(jīng)理,那時,李芳毅正琢磨如何針對小企業(yè),研究一套能藥到病除的管理系統(tǒng),楊敬悝正是她需要的人。
李芳毅回到武漢,成立了靚麗香源美容小企業(yè)管理咨詢機構,聘請楊敬悝為管理系統(tǒng)總設計師。她拿出自己連鎖店所有的管理制度和12本自己親筆寫的管理心得日記,給楊敬悝設計管理系統(tǒng)時參考。
三個月后,在李芳毅的主持下,公司開發(fā)出“人力資源管理”、“店務管理”、“企業(yè)形象管理”、客戶服務管理”、“公司突發(fā)事件應急預案”等8個子目、20多萬字的管理系統(tǒng)。為了完善系統(tǒng),李芳毅還聘請武大、華科的管理學教授會診、論證和修改。
系統(tǒng)測試完成后,李芳毅先在自己的連鎖店試運行,取得很好的效果。2009年春節(jié)后,當這套專門針對美容行業(yè)的管理系統(tǒng)在江城美容界粉墨登場后,同行一片叫好,但好景不長,運行一段時間后,一些客戶反應效果甚微,有的要求退貨。
難道真應驗了那句“橘生淮南為橘,生于淮北為枳”嗎?倔強的李芳毅偏不信邪,她一家一家公司地去客戶那里做訪談,終于發(fā)現(xiàn)了癥結所在――那就是管理慣性讓系統(tǒng)執(zhí)行打了折扣。
“李總,你先不要著急,如果你相信我們,你暫時先交出店長職權,由我們公司派人管理,如果下個月銷售額底于你上幾個月的平均數(shù),我公司不僅補齊差價,而且全額退還你購買系統(tǒng)的費用!”面對漢口二七路“新魅力”美容店老板李紅芳的要求,李芳毅自信地說。
自信來源于對公司的診斷。李芳毅發(fā)現(xiàn)這家美容師出工不出力,其實源于一件很小的事――2009年春節(jié),為了留住一個骨干美容師,店老板李紅芳私下給了這位美容師一個千元紅包,還叮囑她千萬不要告訴同伴。結果,一個偶然的機會,這位美容師還是說漏了嘴,其他美容師知道后,覺得老實人吃虧,也紛紛以辭職相要挾,店面銷售一落千丈,為了挽救頹勢,討好美容師認真干活,李紅芳每天親自將飯菜端給美容師,美容師也不領情,經(jīng)營情況不斷惡化。
李紅芳買了管理系統(tǒng),就是為了改變局面,但此時所有的員工已經(jīng)不相信她,自然再好的系統(tǒng)也無法執(zhí)行下去。
李芳毅經(jīng)過和李紅芳入情入理的溝通,李紅芳終于同意自己暫時引退的方案。第二天,美容店開會,李芳毅當著老板的面,宣布老板“退位”,靚麗香源派員擔任“CEO“,并啟用新的管系統(tǒng)。
見老板主動引退,員工們多年積累的怨氣煙消云散,面對充滿自信的新掌舵人和獎懲分明的管理制度,員工們精神面貌為之一振。靚麗香源隨即派出熟悉管理系統(tǒng)的員工進駐該店,“CEO”一改過去人治的隨意性,一切按制度辦事,公司承諾的獎勵措施也一律兌現(xiàn),對客戶也按制度辦事,明碼標價,誠意對待。
不到兩個月,公司銷售業(yè)績果然翻番,老板李紅芳不僅月收入也提高了一倍,而且還省去了過去管理上許多勞心之苦,自然對李芳毅感激涕零,自發(fā)地向同行現(xiàn)身說法、四出宣傳李芳毅。
推出“CEO”:做江城美容店總教官!
武漢市大約有3000多家中小美容店,至少有1000多家屬于簡單作坊式,管理隨意,抗風險能力很弱,一旦有個風吹草動就可能關門大吉,可這些小店老板渴望做強做大,而管理上的瓶頸,成了最大的制約。而李芳毅的推出的這套小美容店管理系統(tǒng),正契合了這個龐大的市場。
嘗試的成功,讓李芳毅靈感閃現(xiàn),盡管眾多小店急需管理系統(tǒng),但如果執(zhí)行依然是過去員工不信任的老板,效果肯定不佳。幫助這些小店走出困境,只有既輸出系統(tǒng),又輸出“臨時CEO”才能取得好效果。
“二七店”的示范效應,吸引了數(shù)十家面臨同樣問題的美容店登門拜訪。開工沒有回頭箭,李芳毅迅速成立了“靚麗香源店長培訓班”,在社會上招收“有美容工作經(jīng)驗、大專以上文化程度”的學生,學習的課程就是如何執(zhí)行誠信管理系統(tǒng),畢業(yè)后直接出任直接出任店長。而公司參與客戶的利潤分成。
“免費接受學習培訓,畢業(yè)后直接當?shù)觊L!”這則招生廣經(jīng)媒體刊發(fā)后,象一則爆炸性新聞在江城美容界迅速傳播,一下子點燃了美容天使們心中的夢想。
為了選拔優(yōu)秀的店長,李芳毅啟用先進的管理人才識別系統(tǒng),象黃埔軍校一樣千里挑一,嚴格條件和標準選拔學生入學。
大膽的創(chuàng)意和巨大市場的無縫對接,李芳毅,這位曾目睹一幕幕因老板失信走麥城、只有初中文化的打工妹,居然成在短短的一年時間,摸索出臨時“CEO”的創(chuàng)意服務,出色地完成了人生最驚險的一跳,目前成為實際管理上百家美容店、月薪過萬的集團總裁!面對筆者的采訪,李芳毅自信地說:“下一步,我會將自己的‘臨時CEO’服務拓展到全國的美容店;做千家美容店的管理顧問,是我的奮斗目標?!?/p>
關鍵詞:高職;基礎美容技術;課程設置;教學內(nèi)容;教學方法與手段
中圖分類號:G712 文獻標識碼:A 文章編號:1672-5727(2013)12-0023-03
2004年6月,教育部等七部委召開了全國職教工作會議,會議指出:提高職業(yè)教育質(zhì)量的關鍵在于切實加強技能性和實踐性環(huán)節(jié),即積極推進產(chǎn)學合作,促進職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的改革,大力加強實踐性環(huán)節(jié)的教學。《基礎美容技術》是化妝品營銷與使用技術專業(yè)的必修專業(yè)課之一,也是一門技能操作性較強的綜合性課程。該課程的特點是實踐重于理論,強調(diào)對學生動手能力的培養(yǎng),通過學習使學生熟練掌握皮膚護理的技術操作,同時又能幫助學生順利通過美容師職業(yè)資格考試,為學生今后就業(yè)奠定良好的基礎。這與高職教育“以服務為宗旨,以就業(yè)為導向”的理念相互吻合。筆者在教學過程中與教研室全體教師共同努力,在該課程的設計等方面作了大量教學改革嘗試,現(xiàn)將教學過程中的經(jīng)驗進行歸納總結。
《基礎美容技術》課程整體設計
課程設計理念 本課程強化知識的應用性、針對性和技能的可操作性,在整個實訓過程中以學生為主體,突出對學生動手能力的培養(yǎng),以素質(zhì)為基礎,以能力為本位,注重創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的培養(yǎng),力求體現(xiàn)“以職業(yè)活動為導向,以職業(yè)技能為核心”的指導思想,突出職業(yè)培訓的特色。
課程設計思路 根據(jù)課程特點和教學大綱,以美容崗位職業(yè)能力培養(yǎng)為中心,將課程內(nèi)容劃分為幾個不同的模塊,以實際美容操作項目為主線,并參照《美容師——國家職業(yè)標準》制定基礎美容實訓課程內(nèi)容,使學生通過該課程的訓練真正掌握美容基本技能,以實踐帶動理論的掌握。學生不僅在課堂上進行模擬練習,還在實際生活中擔任美容師相關工作。在學生學習過程中,還要注重加強學生意志、品質(zhì)、職業(yè)道德和修養(yǎng)的培養(yǎng),增強學生的團隊合作意識、與顧客的溝通能力、口頭語言表達能力及應用專業(yè)知識綜合分析問題的能力。
整體課程教學目標 通過專業(yè)理論教學和專業(yè)技能訓練,使學生掌握美容基礎知識和相關專業(yè)知識,并能熟練掌握不同類型皮膚全套面部護理及相關的美容專業(yè)服務技能,達到能基本獨立上崗的水平,將學生培養(yǎng)成具有良好職業(yè)道德、身心健康的高素質(zhì)勞動者和高級實用型專業(yè)人才。
1.職業(yè)能力目標:(1)通過對美容院接待基本情況的了解,使初學者更好地適應市場需要,走好進入美容業(yè)的第一步;(2)了解美容院前臺接待的基本要求,為提高服務水平起到很好的指導作用;(3)面部皮膚基礎護理是美容服務項目中的重要內(nèi)容,應熟練掌握各個步驟;美容按摩是學習重點,應在理解理論知識的基礎上,加強按摩手法的訓練,以達到熟練掌握的程度;(4)熟練操作使用常用美容儀器,如美容放大鏡、噴霧儀、超聲波美容儀等,提高實際工作能力;(5)熟練地掌握不同部位的幾種脫毛方法;(6)掌握為顧客植假睫毛和燙睫毛的操作方法。
2.知識目標:(1)了解美容院接待的重要性、主要職能及基本程序;(2)了解顧客資料登記表和面部皮膚護理方案的基本形式及內(nèi)容;(3)掌握面部皮膚護理的基本程序及要求;(4)掌握面部按摩的基本手法和面部成套按摩手法;(5)理解并掌握各種類型皮膚護理的基本原則及日常家庭護理常識;(6)掌握美容放大鏡、噴霧儀、超聲波美容儀的作用及原理;(7)了解人體毛發(fā)生理知識及脫毛方法的分類;(8)了解睫毛的生理特點、燙睫毛的作用原理。
3.職業(yè)素質(zhì)目標:(1)教與學互動,充分發(fā)揮學生的主動性和參與性,培養(yǎng)學生的實踐能力和動手操作能力;(2)為培育美容產(chǎn)業(yè)中、高級技術人才,在實訓教學過程中,除了讓學生較好地掌握實踐技能外,更應該加強學生意志、品質(zhì)、職業(yè)道德的培養(yǎng),增強學生的團隊合作意識、與顧客溝通能力、口頭語言表達能力及應用專業(yè)知識綜合分析問題的能力;(3)強調(diào)學生核心能力的養(yǎng)成,即健康美容專業(yè)能力、化妝品應用能力、創(chuàng)新與審美能力及美容產(chǎn)業(yè)綜合服務能力等。
課程教學內(nèi)容的選擇
課程教學內(nèi)容主要是以美容的專業(yè)知識為基礎,與美容師、美容導師職業(yè)工作過程高度吻合,與美容行業(yè)發(fā)展同步,內(nèi)容翔實、豐富、直觀。該課程教學內(nèi)容項目多,不僅是單純的技能要求,還包括美容專業(yè)的服務素質(zhì)要求,并且技能要求應緊隨社會時尚潮流而變化。我們根據(jù)美容師工作崗位的職業(yè)技能要求分解了美容實訓能力模塊,并且制定了詳細的能力訓練項目表(如下頁圖1、下頁表1所示)。
教學方法和手段
教學方法 美容教學內(nèi)容豐富多彩,因此,教學形式更宜靈活多變。本課程在堅持傳統(tǒng)教學方法優(yōu)勢的基礎上,采取多種形式的教學方法,引導學生多思考,突出教學的知識性、科學性、趣味性、藝術性。主要采用的教學方法有:啟發(fā)式教學,討論式教學,激勵教學(成功激勵、表揚激勵、競爭激勵),趣味教學等。
教學手段 本課程教學具有直觀性、操作性強的特點,在教學過程中應強化基本技能教學,實現(xiàn)技能教學程序化:熟悉理論、領會要點操作示教、加深理解(教師操作演示與提示要點)模仿示教、練習操作模擬訓練、規(guī)范手法熟練操作、運用自如。
該課程教學方法取得了一定的效果。近年來,學生對任課教師的教學評價是:教學認真負責,工作有熱情,指導學生能力強,課堂效果反映良好,對每位任課教師的教學評分均在85~98分之間。同時,越來越多的學生認識到通過該模塊的學習不僅可學到專業(yè)美容知識與技能,而且可積累必需的服務經(jīng)驗,為今后從事行業(yè)工作打下基礎。學生參加人力資源和社會保障部職業(yè)鑒定中心組織的中級美容師考證通過率達到99%,學生的專業(yè)美容技能也得到了企業(yè)的首肯。
課程特色
首先,在實訓內(nèi)容考核中,主要將職業(yè)資格考證與實訓內(nèi)容有機結合,以職業(yè)資格鑒定考級要求為標準,進行實訓考核標準的制定與改革實踐,確定了相應的、詳細的分項綜合考核標準。
其次,針對不同的美容實訓技能模塊項目,融合美容服務素質(zhì)要求,分別制定了美容技術考核程序及流程圖(見下頁圖2)。在美容技術考核操作過程中,先進行分項實訓考核,根據(jù)其過程評價反饋信息,再進行實訓綜合考核,對結果二次評價反饋后,才進行職業(yè)資格鑒定考級,獲取職業(yè)資格證書。少數(shù)學生也可以根據(jù)意愿選擇其他類型的職業(yè)資格鑒定考級,可在綜合考核與評價反饋后獲取學分。
再次,根據(jù)美容操作教學內(nèi)容的不同,分別采取不同的考核方式,在突出技能考核為主的同時,更加注重學生各種職業(yè)能力的培養(yǎng)。一是在創(chuàng)意項目考核時,根據(jù)考核要求讓學生每人設計出一組圖案,并附上創(chuàng)意說明,逐步培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力和文字表達能力。二是在對皮膚護理考核時,引入口試提問的考核方式,讓學生分析判斷模特的皮膚類型,培養(yǎng)學生應用專業(yè)知識綜合分析問題的能力。三是在綜合進行問題性皮膚護理時,要求學生分組、分工合作完成文獻查閱,并模擬服務情境分別以小品、訪談等形式完成綜合服務環(huán)節(jié),教師現(xiàn)場進行點評,然后讓學生互相評估打分。每個人都親自參與考核評價環(huán)節(jié),可以增強學生的團隊合作意識及口頭語言表達能力的培養(yǎng)。
存在的問題及對策
應加強實訓室的管理與建設 實訓室是開展實訓教學的場所,是實踐教學的基本保證,在教學中發(fā)揮著重要作用。因此,應根據(jù)實踐教學內(nèi)容的需要進一步更新儀器設備,規(guī)范操作規(guī)程和管理制度,不斷完善現(xiàn)有實訓室,以保證實踐教學有序順利地開展。可以采取校企合作、掛牌實訓、建立校外實訓基地等方式。
應加強師資隊伍的建設 要不斷加強“雙師型”師資隊伍的建設,聘請有多年實踐經(jīng)驗的教師參與教學實踐,定期安排教師培訓、業(yè)務進修等繼續(xù)學習的機會。
應加強學生職業(yè)道德的培養(yǎng) 在實訓教學過程中,除了讓學生較好地掌握實踐技能外,更應該加強學生意志、品質(zhì)、職業(yè)道德的培養(yǎng),使學生在校期間就養(yǎng)成良好的職業(yè)道德。
應進一步開展教學研究與改革 要不斷充實《基礎美容技術》課程的教學內(nèi)容,改進教學方法和教學手段,完善多媒體教學環(huán)境,逐步落實本課程的網(wǎng)絡教學。
雖然經(jīng)過幾年的教學實踐探索,取得了一點成績,但在今后的教學工作中,還應不斷地總結提高,深入進行教育改革和教學研究,為培養(yǎng)適應市場需求的高素質(zhì)美容化妝技術人才繼續(xù)進行不懈的努力。
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世上沒有丑陋的女人,只有因沒有修飾和保養(yǎng)而顯得疲憊、或沒有自信的女人。用心體味生命中所有的美麗,讓自信的人更自信,讓沒有自信的人找到自信。
――姚利
生存智慧
女人誕生,她的身份如此模糊而曖昧。神創(chuàng)造女人,為陪伴男人不使他孤單;造物主創(chuàng)造女人,為維系物種繁衍,生命生生不息。
姚利,一個成長在西部的溫婉的江南女子,和無數(shù)女人一樣,成為了一個妻子,一個母親。但平凡的生活,淹沒不了她的生活的憧憬。
1991年,姚利放棄了電力局的工作,屬于她的第一家美容院開張。10年之后,蘭州姚利療膚美容機構從早上9點開始,所有的床位都已客滿,直到晚上8點,還有客人在排隊等候。在蘭州市的3家分店,每一天的營業(yè)狀況都是如此。姚利療膚美容機構已發(fā)展成為擁有蘭州市3家連鎖店并集化妝品研制與開發(fā)為一體的大型美容機構,成為蘭州市美容美發(fā)行業(yè)的龍頭企業(yè),它是西北地區(qū)最早被中華全國工商聯(lián)美容化妝品業(yè)商會吸收的會員單位。在蘭州市周邊的縣、鎮(zhèn),加盟店的生意也十分火爆,許多加盟店的老板一個月要來進兩次貨。
2002年,姚利又把目光投向國際化大都市上海,在繁華的徐家匯宛平南路開設了旗艦店。吸引她來到上海的還有另外一個原因――"我出生在上海,上海之所以能吸引我并給我一種溫暖的力量,我想,是冥冥中注定的吧。"
太陽姑娘
既美麗又能干的女性往往最富有人格魅力,人們會身不由己地欽佩她,喜歡她,幫助她。
姚利說:"我一直希望自己是強女人而不是女強人。我所說的強是自強。女人應該自強、自尊、自愛、自信。"
從這樣的心態(tài)出發(fā),姚利除了以"一流的設備、一流的技術、一流的服務"對待客人,更以"誠心、愛心、耐心、細心、信心"對待每一個人。姚利療膚美容機構的員工之間都非常友愛,姚利對她們既嚴格又關愛,許多美容師開始是慕名而來學技術的,最后卻留下來成了機構的骨干。在上海的姚利旗艦店,也為西部的美容師們提供了學習、工作、開闊眼界的舞臺。幾年來,上千名美容師從遙遠的西部來到上海學技藝、受培訓、看世界。公司舉辦10周年慶典活動,竟有那么多相伴10年的老顧客前來道賀,動情的感言,深厚的感情激蕩著每個人的心。
這是姚利的生存法則、生存智慧,也是成長中的女人的智慧,像太陽一樣散發(fā)著奪目的光芒。
"讓自信的人更自信,讓沒有自信的人找到自信。"姚利為無數(shù)追求美麗的人帶來了自信,也讓自己變得更自信。姚利逐漸豐盈、自由,如破繭般成長……
一個自由的女人,再沒有什么能成為障礙。
播種美麗
姚利,中華全國工商業(yè)聯(lián)合會美容化妝品業(yè)商會副會長,甘肅省工商業(yè)聯(lián)合會美容化妝品業(yè)商會會長,國家衛(wèi)生部衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)美容專家委員會"療膚美容"專家,國家教育部職業(yè)技術教育中心研究所"中醫(yī)美容"專家,"中國美容名師",甘肅省"最佳美容師"。
透過這些不帶感彩的詞語,誰能讀懂背后凝結著她的15年的心血和努力?最為青春姣美的15年,似乎等于女人的一輩子。而姚利卻像一塊溫潤的美玉,經(jīng)過15年時光的雕刻,散發(fā)出愈加圓潤奪目的光彩。
她是個聰慧的女人,目光敏銳,行動果斷,所以能抓住每一次機會。在電腦除皺技術剛剛進入國內(nèi)美容業(yè)界時,她立刻從意大利購買了電腦除皺儀,又不惜重金購買了當時業(yè)界最先進的洗腸機、全套美體儀器,為美容院增加了洗腸、整脊美容、美體瘦身等項目。
她還是個認真的女人,在創(chuàng)業(yè)的同時,她從沒忘記自己的醫(yī)生出身,她是在用專業(yè)的態(tài)度和功力來發(fā)展美容事業(yè)。從1992年開始,姚利在《蘭州晚報》、《甘肅廣播電視報》等報刊上開辦了"姚利說美"專欄,后來又在電臺主持"姚利說美"的專題節(jié)目,這不僅為她贏得了廣泛的讀者,建立了良好的顧客關系,也推進了蘭州美容市場美容文化的發(fā)展。
姚利說:漂亮的女人不一定可愛,在人們心目中,可愛的女人才美麗。一個漂亮的女人是幸運的,但若她驕傲自滿,不注意內(nèi)在的品質(zhì)和修養(yǎng),也只是空有一副好皮囊,反而更容易引起人們的輕視和排斥。
她說:什么樣的女人最美?當然是有女人味的女人了。女人味不是刻意追求的,它散發(fā)在女人的言語、行為和動作之間,只可意會不可言傳。典雅高貴、嫻淑淡雅、清爽亮麗、嬌艷媚人、純樸自然。
在上海開設了旗艦店之后,姚利將蘭州連鎖店的美容師輪流帶到上海接受培訓,在上海這座站在國際前沿的城市里,學習新的美容知識,開闊眼界,再將新的氣息帶回蘭州,帶回西部。她希望通過這樣的方式連通東西部,讓東西部的文化觀念得以融會貫通。她所做的,已經(jīng)遠遠超出了美容。就像她自己說的那樣:"美容不僅是養(yǎng)顏護膚,改善面部條件的手段,它還是一種精神享受,給人以重塑自我的感覺。我覺得美容業(yè)這門新科學對美化人們生活起了不可低估的作用,一定會有更高更深遠的發(fā)展。"
姚利技法
從全球市場來看,中國本土美容產(chǎn)業(yè)所占比例微乎其微。中國需要在世界美
容市場上占據(jù)自己的一席之地,中國的美容市場需要優(yōu)秀的產(chǎn)品,需要獨具中國特色的產(chǎn)品。姚利并不掩飾自己的勃勃雄心,"中藥是屬于我們中國的古老文化,我就是要把中藥美容產(chǎn)品做大做好,把‘姚利技法’和‘瑞美迪’系列美容產(chǎn)品做成一個優(yōu)秀的民族品牌。"
多年來,姚利在各類報刊上發(fā)表了多篇論文,《簡述顏面美容的姚利技法》一文被收進《98′國際醫(yī)學美容大會暨第二屆全國科學美容大會論文集》,并被專家委員會授予證書。2004年,姚利根據(jù)自己15年的臨床經(jīng)驗,總結出一套全新的"姚利技法",獲得了由國家知識產(chǎn)權局頒發(fā)的專利號,被中華全國工商聯(lián)美容化妝品商會選定為特別技法,并向美容業(yè)同行推薦。1994年,她開始將中醫(yī)知識運用到美容中,在反復實驗后獲得了顯著的祛斑效果。于是姚利又在自己的美容院里增設了與中醫(yī)相結合的祛斑項目,并開始研制開發(fā)自己的美容產(chǎn)品。她的論文《祛斑化妝品的臨床應用》得到了有關專家的高度評價,并獲得"第五屆中國美容化妝品科技大會優(yōu)秀論文獎"。
不僅如此,2004年,姚利的新產(chǎn)品"瑞美迪"在中國國際化妝洗滌美容時尚用品博覽會上亮相。國內(nèi)的美容專家在隨后的學術論壇會上專門為"姚利技法"專利美容召開學術推廣會。"瑞美迪"系列產(chǎn)品榮獲"中華全國工商聯(lián)美容化妝品業(yè)商會科技創(chuàng)新獎",還獲得"2004年中國消費者最喜愛的化妝品品牌"榮譽。
美容的哲學
在姚利療膚美容機構上海旗艦店里,來自蘭州的訓練有素的美容師首先根據(jù)你的膚質(zhì)、色斑或皺紋的類型,選擇相對應的"瑞美迪"產(chǎn)品,然后以獨特的手法即"姚利技法"對面部50多個穴位施以按摩,通過經(jīng)絡與內(nèi)臟的關聯(lián),不斷導入產(chǎn)品中的營養(yǎng)成分,在短暫的時間里,就能有效激活皮膚的自我保護系統(tǒng),修復色斑、皺紋等。
細致入微的護理,顧客在第一次護理時就能感受到姚利療膚美容的專業(yè)和真誠,就會放心地將自己的皮膚交給姚利。正如有的顧客在留言中說的那樣,"第一次來到姚利療膚美容中心,親切的笑臉,溫柔的話語,給我的第一個感覺是環(huán)境幽雅,服務親切。""隨后我開始了美容療程,美容師嫻熟的手法,到位的服務給了我第二個感覺――服務品質(zhì)好!" "在幾個月的皮膚護理中,我的敏感性皮膚得到了顯著改善,皮膚變得光滑、細膩,也不發(fā)紅了,我又恢復了自信。姚利給我的第三個感覺――技術高超,以人為本!"姚利療膚美容機構因此能在激烈的市場競爭中保持領頭地位,吸引越來越多的顧客。
A這是繼承、發(fā)揚、中國悠久的養(yǎng)生、玉容文化的需要。中國古代在美容方面的認識和研究比國外先進。中國古代就有養(yǎng)生玉容之說,而人體醫(yī)療美容最初是從漢代開始。據(jù)史料記載,中國在那時就有穿孔吊環(huán)術,唐代有人工酒窩術,北宋有面部磨削術等等。而國外最早的報道始于1905年,比我國晚了一千年。
但從1949年后,我國的健康美容行業(yè)處于空白狀態(tài)。改革開放后才逐漸恢復。我們在科技手段、營銷方法上和西方發(fā)達國家相比差了一大截。2004年原衛(wèi)生部部長錢信忠提出“美容以健康為本,植根于醫(yī)學,嚴肅于科學,提升于美學,依附于仁學”的宗旨,為我們指明了發(fā)展方向。我們開始認識到要走一條中國人自己的健康美容之路,而不是單純地學習、模仿西方。
原因有兩方面:第一,如果我們只知追隨西方,我們就一直處于落后狀態(tài),很難擁有自己的專利技術和產(chǎn)品,也很難創(chuàng)出中國人自己的品牌,我們整個行業(yè)就會受制于人。第二,西方的做法有局限之處。許多西方的專家往往只重視技術方面的研究,比如皮膚護理、割雙眼皮、抽脂肪等,對人的心理、精神、身體等層面對美的影響卻忽視了。
我們提倡“育容”就是走中國人自己的路。
Q 從行業(yè)角度來看,“育容”和“美容”有什么區(qū)別?
A從立意的深度、廣度、境界來說,“育容”都比“美容”高。“美容”是美化人的容貌和使人的容貌變得美麗的一切技術和手段。而“育容”則不同。“育”,有養(yǎng)育、培育、教育、育養(yǎng)、培養(yǎng)等含義;“容”,包括容顏、儀容、容貌等方面。“育容”就是通過系統(tǒng)的學習、教育、培養(yǎng),使用適合、適宜的科學方法,改善身、心、靈,美化一個人,使人從內(nèi)而外地活出精、氣、神。
因此“育容”跳出了傳統(tǒng)美容的圈子,囊括了健康教育、性教育、心靈成長教育、禮儀教育、心理健康、養(yǎng)生、延緩衰老、中醫(yī)美容、現(xiàn)代科技美容、生活美容等眾多學科。
從古代的“玉容”,到現(xiàn)代的“美容”,進而發(fā)展到“育容”,這是人類對美的認識發(fā)展的三個階段。將“育容”引進美容行業(yè),從整個行業(yè)來說,在開闊了思路的同時,也將養(yǎng)生、中醫(yī)學、心理學等引進了美容領域,提高了美容行業(yè)從業(yè)者的境界和理論水平,使中國美容行業(yè)有了領先世界的理論體系,不僅樹立了中國美容界的嶄新形象,而且打下了引領世界健康美容潮流的基礎。
從企業(yè)來說,對顧客宣傳“育容”并提供相關的服務,幫助顧客把關注點從暫時的人工的美容,轉到長遠的自然的美麗;從只重外表的改變,轉到內(nèi)在的改變,對身、心、靈的全面調(diào)適。從這一層面去為顧客服務,既能提高顧客滿意度,又能增加社會效益和經(jīng)濟效益。
因此,“育容”被提出來后,以其廣闊的視覺、完善的理論體系引起國內(nèi)外美容業(yè)的強烈反響。許多國外同行紛紛和協(xié)會聯(lián)系,共同探討健康美容發(fā)展之路。正如杜甫的詩“會當凌絕頂,一覽眾山小?!蔽覀兊穆窌阶咴綄拸V。
Q 每年一屆的信譽聯(lián)盟已經(jīng)成為我國美容行業(yè)的一個年度盛會。您當初是怎么想起倡導成立信譽聯(lián)盟的?
A因為美容行業(yè)要想健康、穩(wěn)定、持續(xù)地發(fā)展就必須建立信譽體制。企業(yè)只有建立了良好的信譽,才有創(chuàng)立品牌的基礎。因為誠實守信是中華民族的傳統(tǒng)美德。就個人而言,誠信是一種高尚的人格魅力;就企業(yè)而言,誠信是寶貴的無形資產(chǎn);就社會而言,誠信是正常的生產(chǎn)生活秩序;就國家而言,誠信是良好的國際形象。
以健康美容行業(yè)來說,美容以健康為本,如果給消費者使用偽劣產(chǎn)品,或提供冠以虛假宣傳的服務,則有害于人體的健康,這不單是偽劣化妝品毀容或者雙眼皮割壞導致毀容的問題,而且是危害了行業(yè)的發(fā)展,更危害了公眾的健康,甚至危及生命與家庭幸福。成立“信譽聯(lián)盟”是社會的需要,更是消費者的需要,人們很需要在一個信守承諾的美容院、養(yǎng)生館中消費。
在2004年成立信譽聯(lián)盟的時候,“信譽危機”已經(jīng)成為美容行業(yè)發(fā)展的最大絆腳石。于是協(xié)會決定規(guī)范美容行業(yè)秩序,引導企業(yè)和從業(yè)人員從摯誠守信做起。
在中國醫(yī)療保健國際交流促進會亞健康專業(yè)委員會、世界華僑華人社團聯(lián)合總會、中國國際健康美容行業(yè)發(fā)展聯(lián)合會、中國民營科技促進會等的共同努力下,健康美容行業(yè)的信譽聯(lián)盟大會走過了八年的艱辛歷程參會者一年比一年多。
Q 在對企業(yè)的經(jīng)營指導上,信譽聯(lián)盟都起了哪些作用?
A對自愿加入“信譽聯(lián)盟”的企業(yè)給予政策與專業(yè)的指導,為新興企業(yè)提供專業(yè)性的支持與幫助,對經(jīng)營多年并信守承諾的企業(yè)進行表彰,會同公眾媒體大力宣傳。同時向公眾及各類社團組織、消費者、新聞媒體推薦優(yōu)質(zhì)、守信的健康美容服務商。對欺騙顧客、造假販假的企業(yè)則予以訓誡、譴責,甚至曝光。
“信譽聯(lián)盟”所做的貢獻得到了政府、相關部委、業(yè)內(nèi)外專家、權威人士、行業(yè)從業(yè)者及公眾的高度認可和一致好評。
歷年加入“信譽聯(lián)盟”的健康美容企業(yè),在莊嚴的宣誓后都能信守承諾,被投訴率幾近為千分之一,而消費者也逐漸開始認定了“信譽聯(lián)盟”品牌的“含金量”,紛紛選擇有信譽聯(lián)盟牌子的企業(yè)放心地消費。
參加信譽聯(lián)盟大會的企業(yè)也越來越多。
Q 您成功推出了紋飾美容師、中醫(yī)美容師,今年計劃重點推出什么新的職業(yè)?
A今年計劃重點推介心理健康指導師,指的是非指導性心理咨詢,不是給予消費者指導和建議,而是接納并站在消費者的角度理解問題,仔細傾聽咨詢者的訴說。以尊重消費者、溫暖消費者的理念為基礎的非指導性心理服務。
來美容院、養(yǎng)生館消費的顧客中,至少有一半人都需要心理健康指導。美容院管理人員發(fā)現(xiàn),在美容院銷售產(chǎn)品最多的美容師,不是長得最漂亮的,卻是最會和顧客溝通,聽顧客說得最多的美容師。因此美容院對非指導性心理咨詢師的需求是很大的。
協(xié)會將開展這方面的培訓和從業(yè)資格認證,幫助有志于提供心理美容服務的美容院培訓急需的非指導性心理咨詢?nèi)瞬拧?/p>
Q您這么用心地不斷為行業(yè)指明方向,是不是和您早年的經(jīng)歷有關?
A有一定關系。我大學是學醫(yī)的,這段經(jīng)歷給我打下了比較堅實的醫(yī)學理論基礎,讓我對生命有了初步認識。在日本的學習經(jīng)歷則激發(fā)了我挖掘、發(fā)揚祖國寶貴文化遺產(chǎn)的熱情。我在日本最著名的美容機構伊發(fā)醫(yī)學美容學院學習了三年。在那里,我看到日本人把中國的傳統(tǒng)美容方式嫁接到新技術上,賺取全世界愛美女士的錢!這讓我下定決心:回國之后一定要把老祖宗留給我們的寶貴財富開發(fā)出來,讓千千萬萬的女性受益。日本美容行業(yè)規(guī)范的管理、先進的發(fā)展模式也給了我很多啟發(fā)。
私人美容顧問
私人美容顧問是專門針對個體提供個性化診斷和治療的行當。私人美容顧問的工作總是從皮膚測試開始,通過和顧客交流,全方位了解顧客的年齡、職業(yè)、工作和生活環(huán)境,甚至最近的病理狀況后,對皮膚狀況進行分析,并對顧客適合進行什么樣的護理及保養(yǎng)做出可行可信的建議。
普通的美容師只懂得技術上的操作,但欠缺一定深度的美容知識。而私人美容顧問則是經(jīng)過專業(yè)培訓,對疑難皮膚問題都可以“手到擒來”,同時還能夠在一定程度上承擔顧客的心理咨詢師職能。
職業(yè)素質(zhì):作為一名美容顧問要對市場上主要流行的美容護膚品有清楚的認識,能夠根據(jù)顧客特點開出不同的護膚品“藥方”;還需要具備皮膚學知識,能夠根據(jù)客人的皮膚狀況,從客人的生活飲食習慣、生理特點著手進行綜合分析,做出正確的美容診斷,提供合適的美容建議;最后還需要有一定的藝術修養(yǎng)。
薪酬診斷:私人美容顧問大多針對特定的美容俱樂部會員服務,目前,私人美容顧問為一名顧客提供一年診斷的費用在5000元左右。
職業(yè)前景:今年勞動和社會保障部在制定新的職業(yè)標準時,就把美容師作為發(fā)展廣闊的職業(yè)進行了新的詮釋。此外,私人男士美容顧問也有壯大的趨勢。
私人衣櫥顧問
私人衣櫥顧問的工作就是為顧客提供衣櫥管理服務。他們會根據(jù)顧客的形體特點、工作環(huán)境、生活習性等,幫助顧客進行服飾購買、組合搭配規(guī)劃。通常情況下,衣櫥顧問首先是親自上門,了解顧客已有的衣物、飾品,根據(jù)顧客的風格、色彩等將衣服分類,挑選出適合顧客的衣飾,再進行組合、搭配。
此外,衣櫥顧問還要幫助顧客對現(xiàn)有服飾進行正確的歸類和分區(qū)擺設,使顧客在最緊急的情況下,能夠在最短時間內(nèi)在自己的衣櫥里找到一身合適的衣飾。衣櫥顧問往往每兩個月到半年的時間為顧客進行一次診斷。
職業(yè)素質(zhì):作為一個衣櫥顧問首先要有很好的形象思維。所謂形象思維就是要根據(jù)顧客的特點在頭腦中構思顧客經(jīng)常出席的場合,在這些場合中適合穿什么樣的衣服,搭配什么樣的首飾;其次,一個衣櫥顧問需要有很高的個人生活品位;最后,還要掌握大量的時尚資訊,甚至包括各種品牌商品的打折動態(tài)等。
薪酬診斷:目前衣櫥顧問還非常少,極少數(shù)顧問都是為高層次人士服務。北京衣櫥顧問的薪酬目前在每小時200元到500元之間。
職業(yè)前景:衣櫥顧問的服務實際是打造性格鮮明化的個人衣櫥,他們既是美的打造者,又是一個家庭理財師。同時衣櫥顧問幫助顧客進行合理的衣飾擺設,對于那些工作繁忙,又不得不精心著裝的人士而言,節(jié)省了大量的時間和精力,他們將逐漸由高層人士向白領普及。
私人風格顧問
私人風格顧問的工作主要是針對個人形體展開。不同的人有不同的體型,燕瘦環(huán)肥決定了她們最適合的眉型、發(fā)型、服裝款式等。此外,眼鏡框是大是小,是方是圓;項鏈是粗是細,是長是短……
這一切組合起來,再加上個人內(nèi)在氣質(zhì),就是個人適合的風格。內(nèi)在氣質(zhì)難以培養(yǎng),而外在風格可以打造。私人風格顧問就是根據(jù)顧客的形體特點打造適合顧客自身的衣著風格。
職業(yè)能力:一個私人風格顧問要有很強的空間感,能夠輕松地在頭腦中呈現(xiàn)顧客的體形,并診斷出顧客適合的“形狀”;其次,要有深厚的美學素養(yǎng),能挖掘出顧客本身最獨特、最具魅力的一面,使整體造型更能表現(xiàn)其內(nèi)在氣質(zhì)。
薪酬診斷:目前風格顧問在國內(nèi)寥寥無幾,為數(shù)不多的幾位專家每小時的出場費大約在500元到1000元。
發(fā)展前景:買什么樣款式的衣服都有講究,隨著人們對個性化風格重視的加強,打造鮮明個人識別標志的私人風格顧問必然走俏。
私人形象顧問
相對于美容咨詢、色彩咨詢、衣櫥咨詢而言,私人形象顧問的工作屬于更為綜合的范疇。為客戶規(guī)劃形象之前,除了先要熟知客戶的體形、身材、外貌等特征之外,還必須對客戶的實際需求、年齡、職業(yè)、性格、生活方式等進行詳細了解。然后對客戶的體形、尺寸、比例方面進行評估和色彩分析,總結出什么樣的服裝、飾物、發(fā)型、化妝品能夠搭配顧客的身形、職業(yè)、身份、個人特質(zhì)。
私人形象顧問跟一般造型師最大的不同在于:造型師的工作是滿足顧客一次應酬的要求,而私人形象顧問卻必須一手掌握顧客整整一季或一年的形象表現(xiàn)。除了形象的規(guī)劃之外,私人形象顧問還會對顧客的整體形象提供實用性的建議,如采購、代購、定制衣服,皮膚保養(yǎng)、發(fā)型設計、身材控制等。
職業(yè)素質(zhì):首先,獲得美國AIS美學造型系統(tǒng)培訓及顧問師資格專業(yè)認證是取得行業(yè)認可的重要砝碼;其次,從業(yè)者要有綜合打造美的知識,必須涵蓋發(fā)型、化妝、服飾搭配、色彩、風格定位、體形分析、服裝剪裁等專業(yè)領域,在性格方面,要有親和力,同時又具有權威感。
薪酬診斷:一個優(yōu)秀的形象顧問自身成長投資的成本比較大,因此私人形象顧問的收費也比較高,通常情況下一小時的咨詢費用在500元到1500元之間。
職業(yè)前景:當形象競爭日益成為個人職業(yè)和生活競爭中的重要內(nèi)容時,私人形象顧問必然逐漸走入大眾的生活。
私人色彩顧問
根據(jù)色彩美學,每個人一出生就帶有鮮明的色彩特性。作為色彩顧問,他們的工作是在一兩個小時內(nèi)通過色彩診斷工具(主要是色譜)測量顧客的個人色彩規(guī)律(包括色相、明度和純度);然后通過對顧客生理色彩的診斷,結合顧客的職業(yè)、行業(yè)、職位、居住環(huán)境等,對顧客適合的色彩進行定位,指導顧客最適合選擇什么樣的色彩,什么樣的色彩次之,什么樣的色彩要盡量避免。同時,還要指導顧客對于適合的色彩如何根據(jù)不同的場合進行適當?shù)纳蚀钆湟砸r托自己的個人魅力;對于不適合的色彩如何選擇不同的配飾進行優(yōu)化。通常情況下,色彩顧問每半年或者一年為顧客咨詢一次。
職業(yè)素質(zhì):作為一個色彩顧問首先是要了解自然美,只有了解顧客與生俱來的“生理色彩”美,才能量體裁衣;其次,還需要有很強的色彩功底,對色彩在不同環(huán)境下的細微變化要有敏銳的觀察能力;最后,一個色彩顧問需要有一定的形象學基礎,因為色彩咨詢往往會涵蓋到個人的整體形象包裝上,否則,色彩的診斷是不完整的。
新員工培訓的目的
新員工培訓的基本目的是讓新員工了解企業(yè)的基本背景情況,在了解企業(yè)歷史、文化、戰(zhàn)略發(fā)展目標、組織結構和治理方式的同時,還要了解工作的流程與制度規(guī)范,幫助員工明確自己工作的職責、程序、標準,并使他們初步了解企業(yè)及其部分所期看的態(tài)度、規(guī)范、價值觀和行為模式等,從而幫助員工更快地適應環(huán)境和新的工作崗位,更快地進入角色,提升工作績效。同時,通過培訓幫助新員工建立良好的人際關系,增強員工的團隊意識與合作精神。
新員工培訓的重要性
新員工培訓,又被稱為進職培訓,是企業(yè)將聘用的員工從社會人轉變成為企業(yè)人的過程,同時也是員工從組織外部融進到組織或團隊內(nèi)部,并成為團隊一員的過程。員工通過逐漸熟悉、適應組織環(huán)境和文化,明確自身角色定位,規(guī)劃職業(yè)生涯發(fā)展,不斷發(fā)揮自己的才能,從而推動企業(yè)的發(fā)展。
對企業(yè)來講,在此期間,新員工感受到的企業(yè)價值理念、治理方式,將會直接影響新員工以后工作中的態(tài)度、績效和行為。成功的新員工培訓可以起到傳遞企業(yè)價值觀和核心理念,并塑造員工行為的作用,它在新員工和企業(yè),以及企業(yè)內(nèi)部其他員工之間架起了溝通和理解的橋梁,并為新員工迅速適應企業(yè)環(huán)境并與其他團隊成員展開良性互動打下了堅實的基礎。
新員工培訓內(nèi)容
1.心態(tài)培訓
剛到美容院的新員工,多數(shù)是誠惶誠恐,不知所措。所以,需要給他們以特別的幫助,教他們?nèi)绾稳プ觥.斎唬灿行┬膽B(tài)不穩(wěn)定浮躁的新員工,還需要去端正他們的心態(tài)。美容院在培訓的過程中,需要以一種寬大的胸懷盡快讓新員工融進圈子,多動腦筋,用心培養(yǎng)人,而不是總是抱怨新人的不足之處,用積極的心態(tài),多多鼓勵新員工,讓他們盡快熟悉環(huán)境,早日勝任工作。值得注意的是,新員工一方面很再乎別人對自己的看法,同時也會密切觀察。所以,美容院在培訓新員工的過程中,要多談積極的東西。如果傳播了一些消極思想時,無形中會傳播了一些壓力給新員工。而他們是缺少判斷能力的,這種情緒過多,會使他們更加浮躁。心態(tài)培訓就是要使員工樹立積極的心態(tài),這種積極的心態(tài)主要包括:
樂觀。樂觀的心態(tài)是成功人士的必備素養(yǎng)。美容院在經(jīng)營過程中,難免會遇到各種困難。如果沒有樂觀的心態(tài),將嚴重影響工作士氣和正確決策。
成就。員工只有不安于現(xiàn)狀、有強烈的成就欲望,才能最大發(fā)揮個人潛能,使個人和組織目標最大化。
堅持。“百分之九十的失敗者不是被打敗的,而是自己放棄了成功的希望?!眴T工保持堅持的心態(tài),或者毅力也是至關重要的。
付出。要讓員工牢記,天下沒有免費的午餐,成功沒有捷徑可走,要想成功,必須付出。
務實的心態(tài)。美容院的經(jīng)營要講究誠信,才能真正的留住顧客。
感恩。讓員工知道個人的力量畢竟是有限的,人都是需要別人的支持和配合的,哪怕別人為你做了一點微不足道的幫助都要感謝。
謙虛。教育員工要有做小學生的心態(tài),不斷學習,虛心學習,只有虛心才能得到別人的幫助,才能適應知識經(jīng)濟對人才的要求,才能進步。
自信。必須讓員工認識到,首先相信自己能成功才可能成功,信心是成功的基礎,自暴自棄必一事無成。
2.職業(yè)培訓
職業(yè)培訓是為了使新員工,尤其是剛走出校門的學生完成角色轉換,成為一名職業(yè)化的工作人員。其內(nèi)容主要包括人際關系、溝通與談判、科學的工作方法、職業(yè)生涯規(guī)劃、壓力管理與情緒控制、團隊合作技能等,培訓的方式是集中培訓,講師根據(jù)企業(yè)實際情況,內(nèi)外部均可。
在職業(yè)培訓中,美容院需要著重注意幫助新員工建立起屬于他的個人職業(yè)生涯規(guī)劃,向新員工展示美容院發(fā)展的前景,以及自身能夠在美容院中得到的能力的提升,使他們認清自己在美容院的發(fā)展晉升道路。需要注意的是,職業(yè)培訓的形式一定要多樣化,不宜用宣講式,盡可能采用互動式,讓新員工在互動的過程中領悟所學的知識,這樣才能在以后的工作中運用自如。當然,職業(yè)培訓結束時還是可以進行考核的,建議采用開放式的考核方式,比如情景模擬。
3.認知培訓
認知培訓主要包括美容院概況、同事的介紹,以及美容院制度等內(nèi)容,學習的方式實行集中培訓。認知培訓主要是幫助新員工全面而準確的認識美容院的發(fā)展現(xiàn)狀,從而盡快找準自己的美容院中的定位。
4.技能培訓
技能培訓主要是結合新員工即將上任的工作崗位而進行的專業(yè)技能培訓,現(xiàn)在很多美容院的“師徒制”就是技能培訓的表現(xiàn)形式之一。技能培訓有兩種培訓模式:
一是集中培訓。即將崗位技能要求相同或相似的新員工集中起來進行培訓,這樣可以擴大技能的傳播范圍,節(jié)約培訓成本,但溝通難以深入,并且要達到一定的人數(shù)才適合集中培訓;
一是分散式培訓。即由技能熟練的老員工對相應崗位的新人進行指導,并確定指導責任制,一名老員工可以指導一名或多名新員工。不過實際工作中,可以將這兩種培訓模式結合起來運用,使技能培訓作的更好。
新員工培訓的注意事項
新員工培訓,不僅能幫助新員工更好的融入公司,同時也能盡快為美容院創(chuàng)造價值。那么,美容院新員工培訓有哪些注意事項呢?
1.做好前期培訓調(diào)查
新員工進入美容院都會抱著一種美好的期望,為了不辜負他們對公司的憧憬,美容院要前期調(diào)查,了解他們各自的工作職務、實力,以及之前的工作環(huán)境。通過了解后,在接下來的新員工培訓中,才能更好的給予他們想要的知識。所以,在新員工入職時,完善的培訓準備工作會讓員工更好對你的美容院有歸宿感和安全感!
2.做好培訓計劃
不管做任何事都要有一個具體的計劃表,新員工培訓也是如此,這樣才能提高員工的學習效率。一般美容院培訓會分為一周一次,或者一個月一次,通過每周一次或者每月一次的培訓,讓員工更能清楚明白自己的不足及提升空間。美容院在做培訓計劃時,一定要合理配合員工的工作時間,確保他們能夠在空余時間去接受培訓。要不然,一直擔心業(yè)績沒完成的美容師是沒法聽進去培訓內(nèi)容的。
3.營造良好的學習氛圍
一個良好的學習氛圍不僅能帶動新員工學習的積極性,還能在工作中更加充實自己,幫助每位員工都能有一個良好的職業(yè)前景?,F(xiàn)在美容院多半是90后員工,他們都比較喜歡展現(xiàn)自我,富有創(chuàng)新的思維,所以充分去營造一個學習氛圍,讓他們在培訓中找到自己的舞臺。
A品牌是中低檔日化品牌。其山西區(qū)域經(jīng)理小張剛上任,就發(fā)現(xiàn)在下轄的大同市有一個強大的對手B品牌在擋道。B與A是高度同質(zhì)化的產(chǎn)品:市場定位相同、產(chǎn)品線雷同、渠道重疊、營銷模式也相同,更嚴重的是B品牌市場占有率已遙遙領先,不是冤家不碰頭!
簡單市場調(diào)研后,小張認為B品牌領先之道在于其大力度的終端促銷,于是決定與對手決勝終端,通過三尺柜臺與對手搶市場――在大同市進行大力度促銷活動。大同市是B品牌的戰(zhàn)略市場,B品牌一直派重兵進行“嚴防死守”。面對A品牌的進攻,B品牌快速跟進,于是促銷戰(zhàn)迅速升級為一場營銷大戰(zhàn)。A品牌與B品牌在終端大打出手:爭貨架、搶堆頭、拼價格、比贈品……一場風起云涌的營銷大戰(zhàn)持續(xù)了兩個月。過后盤點,A品牌的成績相當糟糕:銷量略有上升,但與B品牌的差距并沒縮小,更嚴重的是費用卻大幅度攀升,利潤沒有了。在季度營銷會上,營銷總監(jiān)提醒小張:戰(zhàn)勝對手的勇氣固然可佳,更重要的是要講策略和方法。
師夷長技以制夷
糟糕的開局使小張不得不進行深刻的反省,如何才能快速戰(zhàn)勝對手?有多年實戰(zhàn)經(jīng)驗的小張明白“師夷長技以制夷”的道理――打不過對手就先向對手學習。
于是,小張決定公開抄襲對手,只要不犯法,就毫不猶豫地把對手的好點子據(jù)為己有,同時結合本品牌的特點進行改進和提高,并要做得比對手更好。B品牌為什么能在大同市有如此強勢的地位呢?經(jīng)研究,小張發(fā)現(xiàn)B品牌的工作重心是在提高與顧客接觸點的影響力上:主要是促銷員強力推薦、售點陳列、大力度促銷。但同時小張也發(fā)現(xiàn)它的各接觸點之間的“統(tǒng)一性”做得不好,常引起顧客的疑慮和投訴;過于強調(diào)促銷的刺激,對產(chǎn)品的特點介紹不足,顧客只關注價格,形成促銷時才買的習慣,必須連續(xù)不斷地促銷才能刺激購買。
小張把銷售工作的整個流程進行了分解,分析如何才能提升與顧客接觸點的影響力和銷售力。通過模擬演練,并結合B品牌的經(jīng)驗,小張決定在兩方面下功夫:
第一,做好各接觸點的統(tǒng)一宣傳工作。(1)提供明確的售后服務保證。(2)用直白簡單的語言向顧客介紹產(chǎn)品。(3)各接觸點用同一方式向顧客推薦同一概念。(4)用事實例證強化產(chǎn)品特點,使銷售的每一個細節(jié)傳達的理念保持高度一致。
第二,說明產(chǎn)品特色,強調(diào)產(chǎn)品利益。小張讓全體銷售人員試用產(chǎn)品,對比使用前后的效果,使大家從自己的真實感受中總結出產(chǎn)品從感性的角度能給顧客帶來什么利益,從理性的角度又能滿足客戶什么需要,并要大家把這種感受用顧客容易理解的方式和語言告訴他們。小張還要求大家讓顧客試用產(chǎn)品,讓顧客親身體驗產(chǎn)品的特點和功效,同時提供顯而易見的事實和證據(jù)――證明產(chǎn)品品質(zhì)的書面材料。最后要讓顧客關注產(chǎn)品特點,將注意力集中在A、B品牌的不同上,強調(diào)A品牌的長處。接觸點的統(tǒng)一性放大了A品牌的影響力;與B品牌產(chǎn)品的差異性精確地瞄準了對手,改變了顧客的態(tài)度。這樣,A品牌終端交易成功率大大提升,與B品牌的差距逐漸縮小。
以己之長克敵之短
小張明白要成為第一必須針對第一,要超越對手必須與之短兵相接。愛讀兵法的小張還明白攻擊強大的對手必須出奇制勝――找準攻擊點,以己之長克敵之短。為了找準攻擊點,小張再一次對B品牌銷售的每一個環(huán)節(jié)(售點分布、產(chǎn)品陳列、售后服務、客情關系等)進行了全面剖析。他發(fā)現(xiàn)B品牌最大的弱點是對售后服務重視不夠。其實,A品牌是日化行業(yè)中美容服務的開創(chuàng)者,售后服務曾是其制勝的法寶,但是近年大家沉醉于促銷立竿見影的效果而淡化了售后服務,沒人研究挖掘售后服務的銷售力,但是A品牌在大同市還有堅實的售后服務基礎:售后服務點較多、分布合理、售后服務人員(美容師)都曾經(jīng)過專業(yè)的培訓。這一發(fā)現(xiàn)讓小張興奮:以售后服務向對手開戰(zhàn),等于以己之長克敵之短,對手根本不可能快速跟進,因為無論是設立銷售服務點,還是組織一批訓練有素的美容師,都需要較長的時間。
于是,小張把銷售工作重心由售點促銷轉向售后服務,在各售點和售后服務中心針對目標消費群體大量派發(fā)A品牌的免費美容卡,一張卡可享受一次全套面部美容護理。
由于美容卡的派發(fā)很有針對性,A品牌的售后服務點便捷,不少顧客(很多是B品牌的顧客)在茶余飯后走進了A品牌的售后服務中心。護理的專業(yè)細致、工作人員的熱情給顧客以全新的感受。
護理的專業(yè)細致遠遠超出了顧客預期,顧客對A品牌的品質(zhì)高度認可,個性化的護理方案也讓顧客得到了滿足,于是,很多顧客放棄了原來的選擇成了A品牌的消費者。當源源不斷的顧客流向A品牌時,很多競爭品牌的顧客動搖了,最后流向了A品牌。A品牌終于可以與對手平分秋色了。
鎖住游移顧客群
小張明白促銷活動帶來的是見“價”使舵的消費者,并非忠實顧客,如果其他品牌有更優(yōu)惠的政策吸引,他們會毫不猶豫地離開,通常是不能給企業(yè)創(chuàng)造太大的價值的。
但是促銷又不得不針對新顧客,促銷中大部分銷量是流動性顧客帶來的(真正的忠實顧客并不會太在意促銷)。優(yōu)秀的銷售人員會用促銷吸引新顧客,然后引導他們的關注點來留住他們,使他們成為回頭客。怎樣才能讓顧客從與A品牌的一次接觸變成親密接觸呢?
A品牌最吸引顧客的是什么?售后服務!售后服務提升了產(chǎn)品效果,增加了顧客附加值,鎖定了顧客關注點。小張決定用售后服務把產(chǎn)品價值推到極致:第一,建立顧客呼叫中心。這是一套獨特的顧客跟蹤系統(tǒng),它能了解產(chǎn)品使用效果,提醒顧客按周期正確使用產(chǎn)品,預約售后服務,及時處理客戶投訴,給顧客寄新產(chǎn)品試用裝并提醒顧客再次購買。第二,對售后服務進行升級。在傳統(tǒng)的面部美容護理基礎上進行服務升級改造,引入全新的服務項目如刮痧、SPA、精油等。將售后服務由同級制改為分級制,推出累計積分制(買產(chǎn)品計積分),積分低的顧客只能享受基礎的面部美容護理,積分高的顧客則可享受更多的高品質(zhì)美容護理。
增值服務增加了顧客附加值,提升了產(chǎn)品價值,提高了顧客滿意度,也與競爭品牌進行了有效的區(qū)隔。這樣老顧客流失率相當?shù)停骂櫩鸵步?jīng)常有驚喜,忠誠顧客大增。A品牌終于在市場上領先了。
乘勝追擊
沒來得及品味勝利的喜悅,小張又陷入了思考:如何進一步擴大成果?特別是顧客呼叫中建立的龐大的顧客檔案,如何才能把這些資料用活,讓他們創(chuàng)造更多價值呢?小張想起營銷學中的一個基本的法則――1:250原理。就是說一名顧客可以影響250名潛在顧客。但是人們通常這樣理解這個法則:一個顧客對產(chǎn)品和服務不滿意,會把他的不滿用各種方式告訴250個人,企業(yè)將失去250名顧客,所以要提高客戶滿意度,及時處理客戶投訴。能否把這種影響力轉化為銷售力呢?現(xiàn)實生活中人們都有“將好東西與好朋友分享”的習慣,買到物美價廉的產(chǎn)品,人們總是樂意與親朋好友分享“成功經(jīng)驗”,鼓動親友買同類產(chǎn)品。巧妙引導這種習慣可創(chuàng)造巨大的商業(yè)價值。
經(jīng)過精心策劃,小張推出了“老顧客帶新顧客”的活動。小張先把顧客進行分類,對新顧客進行跟蹤回訪,把老顧客發(fā)動起來讓他們推薦新顧客。小張先給每位老顧客寫信,感謝他們多年來對A品牌的厚愛與支持,歡迎他們把對A品牌的體驗告訴他們朋友,把A品牌推薦給適合的人。隨信寄10張優(yōu)惠券,被推薦者憑券購買可享受八折優(yōu)惠,使用優(yōu)惠券可以增加推薦者的美容積分,消費越多積分越高,每推薦一人,推薦者還可獲得一份精美禮品。
老顧客一般是產(chǎn)品利益最大獲得者,對A品牌高度認同,經(jīng)此巧妙引導,自然很樂意推薦,而親友的口碑和現(xiàn)身說法,很容易讓新顧客信服,這給A品牌帶來了大量的新顧客。
論文摘要:隨著生活水平的提高,人們對美的追求和需求也大幅提升。培養(yǎng)中職美容專業(yè)學生,應從技術操作能力、評估皮膚狀況能力、繼續(xù)學習能力、交際和溝通能力等方面提高人才質(zhì)量。
隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展和美容技術的進步,國內(nèi)各個城市都對美容專業(yè)的人才有大量需求,對美容專業(yè)人員的知識、技能、素養(yǎng)等方面的要求也越來越高。為了更好地適應這一需求,我們要加強對中職美容專業(yè)學生能力的培養(yǎng),提高她們的綜合素質(zhì),提高美容人才的質(zhì)量,本文總結了本人在多年教學和實踐中的一些體會和有效的辦法。
一、技術操作能力的培養(yǎng)
嫻熟的技術操作手法是美容院對從業(yè)人員最為欣賞的能力。技能訓練是培養(yǎng)學生實踐能力的一個非常重要的環(huán)節(jié),而基本技術技能是否過硬直接影響到美容護理的優(yōu)劣,影響到進行技能操作的美容師的生存與信譽。因此,中職美容專業(yè)學生在實踐和實習過程中應加強基本技能的操作訓練,提高技術操作能力。
常用的美容護理技術操作培訓包括:y在教學中,教師利用實訓可做示范,然后讓李生之間相互做模特,做清潔皮膚、護理皮膚、美化皮膚等各項技能操作訓練,使他們能夠熟練掌握各種技術要點,在理解的基礎上進行記憶。課下學生還要在宿舍或家中進行復習練習,熟能生巧,提高技術能力。(2)在教師的指導下到美容院實習,進行技能操作,加強衛(wèi)生觀念,在操作中作到動作連貫、節(jié)奏平穩(wěn)、點穴位置準確、有滲透性,讓顧客舒服滿意。在這樣的實習教學中,指導老師嚴格要求學生,使學生耐心、虛心的實習,從而提高操作能力。
二、評估皮膚狀況能力的培養(yǎng)
評估皮膚狀態(tài)是通過收集、分析、綜合顧客的資料對其皮膚狀況作出正確判斷。收集資料是為顧客書寫皮膚護理計劃方案的前提,通過交談、觀察、檢查獲取,對顧客的皮膚狀況、顧客的家庭、社會等方面進行評估,然后提出護理判斷,制訂有效的皮膚護理方案,并對護理效果不斷地進行評價。皮膚護理計劃是實施皮膚護理過程中不可缺少的一部分,中職生在教師的指導下,對資料分析后進行書寫,要做到字跡清楚、語句通順、數(shù)據(jù)準確;同時還要加強練習,提高寫作能力和計算機錄人速度,以便能夠更快、更合理、更準確地書寫皮膚護理計劃方案。
三、繼續(xù)學習能力的培養(yǎng)
只有堅持終身學習才能滿足社會快速發(fā)展的需要。美容專業(yè)更是如此,因為技術、儀器、手法、理念都在不斷更新。
專業(yè)知識的鞏固(1)加強美容護理專業(yè)的學習。理論指導實踐,而實踐也會促進理論知識的加深。教學中本人具體的做法有兩種:第一,強調(diào)教材中常識性、專業(yè)性的理論知識學習,讓學生熟記于心。同時,加強基本技能的反復練習,理論的學習來源于實踐;第二,重視在實踐中熟悉專業(yè)理論技術知識要點,在實踐及實習過程中碰到問題后絕不放過,再回到書本知識上來,相互促進,共同提高。(2)學習新知識、新理論、新技能。美容專業(yè)的知識更新快、豐富快。1—2年前書本上學到的知識有些在現(xiàn)實中已經(jīng)不夠用了,因此,我們要充分利用現(xiàn)代技術資源,如上網(wǎng)查找、圖書館查資料等,鼓勵他們多學習、多用心,擴大專業(yè)信息量,開闊視野。
加強人文知識的學習“以人為本”。人是整個美容護理過程的核心,專業(yè)技能知識固然重要,但是人文社會知識、美學知識、禮貌禮儀等知識也必不可缺。不同的文化、種族、宗教信仰、社會經(jīng)濟、政治、環(huán)境和不同的生活習慣,使得顧客在接受美容護理的過程中反應也不盡相同。為了應對這種復雜多樣的反應,中職美容專業(yè)學生需要對經(jīng)濟、文化、美學、歷史、生態(tài)環(huán)境等知識有充分的了解。由此,本人在美容教學中就不斷強調(diào)人文知識,以利于學生今后在工作崗位上得心應手。
自學美容與生活息息相關,與美息息相關,愛美之心人皆有之,我告訴學生學習不僅是停留在學校中、實習上,還應該利用業(yè)余時間堅持自學,形式可靈活多樣。比如:有的學生去參加社會實踐—做面膜、按摩、修眉、化妝等,并得到好評從而增強了學生的學習興趣和興致,成就感大大提升。在此基礎上,指導學生們多關注美容行業(yè)發(fā)展,使其專業(yè)知識面加寬、提升、延伸,為其,終身學習習慣的養(yǎng)成打好基礎。
四、交際和溝通能力的培養(yǎng)
美容行業(yè)是服務行業(yè)、窗口行業(yè)。與顧客溝通交流是每時每刻都要做的事情。人與人的溝通是技能、是藝術,這種能力的培養(yǎng)需要一個過程,為了能在以后的工作中很快地進人角色,中職生在學習和生活中應與同學、老師、周圍人群積極交流,同時,在溝通中恰當運用各種情感因素,不斷積累經(jīng)驗,逐步掌握這種技能。
在語言表達能力方面,我在教學中就注重對學生事物的認識、判斷、敘事能力的培養(yǎng),比如:讓學生把某一節(jié)的內(nèi)容概述一遍,這種表達不是單純語言上的表達,學生可以通過豐富多彩的表情、適當?shù)膭幼鳌⒑椭C的手勢、多樣化的游戲等方式得以實現(xiàn)。
在美容護理工作中,美容專業(yè)的學生如何與顧客溝通呢?方式方法很多,學生要靈活掌握,加以運用。比如:可以通過和顧客有意無意的談話,耐心傾聽;還可以以熱情、理解、關心的態(tài)度取得顧客的信任;更高層次的就是注重顧客情緒情感等心理變化,掌握顧客的各種狀態(tài),為美容護理的順利進行提供依據(jù)。只有經(jīng)過不斷地鍛煉,美容專業(yè)的學生的交際和溝通能力才能逐漸得到提高。
美容專業(yè)的學生還要與同事、院長和店長和睦相處。在實習過程中,老師要求學生具有合作精神并相互尊重,做到嘴勤、眼勤、手勤、腿勤,使用禮貌用語,虛心學習。試想,這樣的畢業(yè)生到哪里不收歡迎呢?
作為美容專業(yè)的學生,遭到顧客誤解是不可避免的,因此,我要求學生在心理上就有所準備。一方面要求她們真心關愛顧客,視為家人,以高度的責任感對待自己的工作;另一方面在顧客面前,注意自己的言談舉止,減少不必要的誤解。一旦出現(xiàn)不愉快的事情,要勇于面對、敢于擔當,認真作出分析,不要急于下結論,做到沉著、冷靜、不焦、不躁,保持良好的心理狀態(tài),避免與顧客發(fā)生口角。如果你用真心去對待顧客,問題就一定能得到很好地解決。
學生剛從學校畢業(yè)就進人到美容院工作,環(huán)境、人際關系、工作性質(zhì)的變化,將直接影響到個人情緒和心情,進而影響工作。為盡快適應新環(huán)境,更快地投人到工作中,學生要對美容院的布局、設置、要求深人了解,對日常工作程序、時間安排、注意事項等進行細致的了解后,對自己的工作作出合理的安排,由此總結經(jīng)驗,就是以后換個美容院,也會很快的適應,使工作有條不紊的進行。
絕大多數(shù)的美容師在工作中最怕的就是獨立遇到緊急情況不知道如何處理。比如:顧客對自己的服務不滿意了,情緒忽然激動;又如:忽然遇到顧客前來就某一服務理論等。遇到這些情況學生該怎么辦呢?我要求學生在實踐、實習過程中通過“情景模擬再現(xiàn)”的辦法,多加訓練,讓學生還未走上工作崗位就有了心理準備,做到心中有預案。這樣,有突發(fā)事件發(fā)生時就不會亂了方寸。對應變能力的培養(yǎng),使用給學生講解一些現(xiàn)實的案例和模擬教學相結合的辦法效果很好。
關鍵詞:園林綠化;養(yǎng)護;施工工藝;方案分析
中圖分類號:TU986 文獻標識碼: A
我國的城鎮(zhèn)化進程日益加快,因此園林建設也迎來的一個良好的發(fā)展機遇。園林綠化工程是城市建設相當重要的一部分,園林綠化員就像城市美容師,通過對園林的設計、施工、養(yǎng)護等工藝,達到展示美、宣傳美、享受美的目的。作為光榮的城市美容師,如何能夠在綠化養(yǎng)護施工方面做得更好,這需要我們在工作中不斷思考、總結,以達到技術方法等各方面的提高。
一、園林綠化特點
1.1 綜合性較強。作為組成總體園林環(huán)境的重要部分,園林綠化工程是依據(jù)總體設計意圖進行,其設計和施工應該要與地形、園路、水系、園林建筑等一同配合,應該注重全局的觀念,以實現(xiàn)總體的設計意圖。同時,做好園林綠化施工需要各種方法的綜合運用和理論知識的配合,如生態(tài)學、心理學、美學、設計和構成方法以及施工組織方法等等。
1.2 養(yǎng)護管理周期長。園林綠化養(yǎng)護管理是園林綠化工程中一項舉足輕重的工作,是長效性、持續(xù)性的工作,技術要求相對較高。其工作內(nèi)容有整體面貌維護、保護植物、綁扎修剪、花卉種植、環(huán)境保潔以及日常管理等內(nèi)容。園林建成綠地之后并不代表景觀就已完成,俗語有云:“三分種,七分養(yǎng)”,只有養(yǎng)護管理質(zhì)量和水平提高了,園林景觀才能有完美的景觀效果。
1.3 園林工程的廣泛性與附屬性。一般說來,除了大型公園、綠化廣場、高速公路以及大型整體景觀帶等等項目之外,園林綠化工程大多是建筑的配套附屬工程,工程規(guī)模較小、內(nèi)容分散,不便于施工和管理。
1.4 園林綠化工程施工材料價格的不確定性。園林綠化工程有著繁多的種類,規(guī)格也不盡相同,而且有明顯的區(qū)域性。市場在段時間內(nèi)會出現(xiàn)較大的價格變動,難以把握。如園林植物材料,目前國家對于栽植定額還沒有進行統(tǒng)一的標準規(guī)定,不同地方的計算方法都不一樣,這就給園林工程造價帶來了一定的困難,統(tǒng)一管理價格難度較大。
二、園林綠化的基礎工作
想要將園林綠化工作做得好,只有一顆“愛美”的心是不夠的,園林綠化工作是一項專業(yè)性極強的工作,需要長期的經(jīng)驗積累。植物的品類豐富,護理情況各有差異,如何將植物的習性與特點記清楚,是一個園林護理人員的必修課。
2.1 園林綠化養(yǎng)護的常識
一位合格的園林綠化工作者,必須要了解植物的特點與習性,植物對陽光、日照、溫度以及濕度等要求差異性很大。同時,很多植物還需要配合不同的土質(zhì)、肥料等,為了更好的講述園林綠化的施工工藝,在此,先將園林綠化的基本常識進行簡述。
2.1.1陽光的需要各有不同
陽性花卉:喜陽光,如玉蘭、月季、石榴、梅花、三色堇、半枝蓮等。
中性花卉:對光要求不嚴。如茉莉、桂花、地錦等。
陰性花卉:如文竹、龜背竹、綠蘿、橡皮樹、竹竽類、龍白樹等。
其中需要注意的是,陽性花卉需要較強的陽光,但也不宜烈日曝曬,這是人們早有經(jīng)歷的,但往往容易忽視。
2.1.2 日照時長的需求
長日照花卉:每天日照12h以上,如鳶尾、翠菊、鳳仙花等。
中日照花卉:如香石竹、月季等。
短日照花卉:每天日照必須少于12h以下。如一品紅、等。
2.1.3 對溫度的要求
耐寒花卉:能忍耐零下20℃左右的低溫。如迎春、海棠、榆葉梅、玉簪、丁香、萱草、紫藤等。
半耐寒花卉:能忍耐零下5℃左右的低溫,如郁金香、月季、、石榴、芍藥等。
不耐寒花卉:如文竹、一葉蘭、鶴望蘭、變?nèi)~木、一品紅、扶桑、馬蹄蓮、白蘭及多肉植物等。
2.1.4 水分與水溫的注意事項
注意水質(zhì):按照鎂鹽、鈣的多少分為硬水和軟水,澆花以軟水為好。雨水最理想,其次是河水和池塘水,切記:不可用洗碗水或帶洗衣粉的水,自來水要晾1d再用,使水中氯氣充分揮發(fā)。
注意水溫:不要驟冷驟熱。
水量:春多,宜午澆;夏足,宜早、晚澆;秋天少澆;冬天根據(jù)盆的干濕,幾天澆1次。
澆水要注意:根據(jù)季節(jié)不同,天氣不一,植物喜好來掌握。
總之,澆水前,先從直觀分析缺水狀況,再澆水。
2.1.5 注意觀察土壤變化
在不同的土壤變化下,可以增施有機肥;或適當摻沙;或對其排水、松土。
2.2 對設計方案和要求進行充分的了解
對綠地規(guī)劃設計圖、設計方案和施工要求進行充分的了解,是施工前必須進行的工作。此外,還需要對每個部門的配合情況進行了解。對設計圖紙的意圖要領會,實地考察施工現(xiàn)場,了解現(xiàn)場的水源、電纜等狀況。
2.3 現(xiàn)場勘察和制定施工方案
在對設計方案和要求進行充分的了解之后,需要對施工現(xiàn)場進行勘察。在此之后將施工前的準備工作做好,可以從以下幾個方面入手:
2.3.1 實地進行檢查
對植土情況進行充分的了解,這樣才能決定是否向建設單位提議換掉種植土。此外,對更換的數(shù)量以及工程量進行計算。對土壤也要進行處理,例如:對其酸堿性、透氣性以及透水性進行分析,這樣才能保證植物有一個良好的設生長環(huán)境。
2.3.2 對勞動力進行規(guī)劃
在對勞動力進行計劃時需要參考開工的日期以及總工期。此外,還需要對不同工種的人員進行入職培訓,做好安全教育工作。
2.3.3 編制材料計劃
要做好苗木的采購工作就需要參考施工要求以及進度。苗木要樹形完整、姿態(tài)優(yōu)美并且符合規(guī)格,對不同商家的苗木要進行比較,然后選擇。材料要進行分類堆放,并進行檢查,這樣才能保證工程的質(zhì)量。
2.3.4 編制施工機械計劃
以工程施工的要求為參考,編制施工機械計劃。
2.4 綠化工程現(xiàn)場施工的主要工序
綠化工程現(xiàn)場施工的主要包括以下工序:
2.4.1 對施工場地進行清理
清理的對象有:渣土、垃圾。此外,對地面進行平整和翻松。
2.4.2 確定株行距和位置
根據(jù)施工圖紙,對苗木的株行距和位置進行確定。之后就可以挖種植槽,進入栽種階段。
2.4.3 苗木的定值階段
為了讓苗木水分的散發(fā)程度降低,需要對其進行倒剪,這樣才能讓樹勢保持平衡,提高成活率。定值的步驟包括:將苗木放置在種植穴中,讓其居中;將樹干扶起,保持垂直;填土時注意分層,為了讓根舒展開來,需要在填土后將樹根提一提;填完一層土后用鋤頭把土夯實;填完土后,確保樹要垂直。
2.4.4 定值后的養(yǎng)護工作
在定值后需要在1d之內(nèi)澆水,水量要充足才能讓泥土充分吸收到水分。此外,還要進行防風工作,需要設置支撐,將苗木固定好,支撐可以選擇樁也可以選擇拉繩。
2.4.5 在苗木的選擇上
進行綠化時需注意植物的選擇。進行綠化設計時,需要選擇耐曬、耐寒,不需要過多水分、根系發(fā)達的植物,比如:高大的喬木。苗木的完整性要高,要易于成活。此外,在輸送時要注意進行適當?shù)男藜?,避免蒸騰反應的發(fā)生。一般說來,去掉苗木的1/3比較合適,對其根部也要保護,比如:用泥漿裹住。在栽植時,一定要將準備活動做好,這樣苗木運輸?shù)浆F(xiàn)場,就可以直接進行栽植。
三、驗收后的養(yǎng)護
養(yǎng)和管都很重要,養(yǎng)護是一個長期性的工作,需要做到以下幾點:根據(jù)苗木水分的含量,及時的進行灌水和排水,促進其生長、施肥。苗木的生長除了需要土壤中的養(yǎng)料外,還需要化學肥料的供給。土壤的肥料是有限的,而且會隨著時間的推移而耗盡。因此,要增加化學肥料,提供生長的動力;除草。使用人工的方式除草,可以疏松土壤,讓肥料的分解更加容易;整形和修剪。為了讓苗木更加美觀,利于觀賞,也為了控制其生長需要及時的整形和修剪;最后,要注意病蟲害的預防和治療。
結語
綜上所述,園林養(yǎng)護施工工藝看似簡單,實則需要豐富的經(jīng)驗與技術,涉及了園藝的整體性。所以作為園林施工養(yǎng)護的實施者,要在養(yǎng)護前做好分析,考慮園內(nèi)各個因素,以達到園林施工養(yǎng)護的真正目的。
參考文獻