時(shí)間：2023-02-20 14:37:17
開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇食品安全知識(shí)培訓(xùn)總結(jié)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)管理
組建領(lǐng)導(dǎo)小組 自接到上級(jí)有關(guān)食品安全教育的方針政策后，學(xué)校及時(shí)落實(shí)了此項(xiàng)工作。通過(guò)召開(kāi)校務(wù)會(huì)議，組建了以洪銀國(guó)校長(zhǎng)為主要負(fù)責(zé)人的校食品安全教育領(lǐng)導(dǎo)小組，各成員落實(shí)職責(zé)，分工明確。
制定計(jì)劃與總結(jié) 與此同時(shí)，學(xué)校根據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，認(rèn)真地制定了《慈溪市乾明學(xué)校食品安全教育計(jì)劃》，并通過(guò)教育活動(dòng)，進(jìn)行階段總結(jié)，以不斷促進(jìn)教育的規(guī)范化、程序化和科學(xué)化。
三個(gè)保障 根據(jù)上級(jí)要求，學(xué)校努力做到教材保障、教師保障、經(jīng)費(fèi)保障。自接到上級(jí)部門(mén)發(fā)放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤(pán)后，學(xué)校隨即對(duì)全體教師進(jìn)行了專題培訓(xùn)，通過(guò)共同學(xué)習(xí)與討論，在教師中落實(shí)安全教育的相關(guān)法制與知識(shí)，以便他們更好地對(duì)學(xué)生進(jìn)行再教育。同時(shí)，學(xué)校總務(wù)處積極配合本次教育活動(dòng)，落實(shí)各類教育經(jīng)費(fèi)，包括資料的復(fù)印、活動(dòng)材料的購(gòu)買(mǎi)等等。
認(rèn)真參加上級(jí)組織的活動(dòng) 我校安全主管人員認(rèn)真參加上級(jí)組織的食品安全教育啟動(dòng)儀式，關(guān)將此活動(dòng)的精神傳達(dá)學(xué)校，制定方案，努力落實(shí)，積極爭(zhēng)創(chuàng)市食品安全教育優(yōu)秀學(xué)校，旨通過(guò)創(chuàng)建不斷改進(jìn)工作中的不足，以達(dá)到讓食品安全教育更科學(xué)的目的。
二、完善教育活動(dòng)
教學(xué)時(shí)間與受教育面保證 根據(jù)文件精神，學(xué)校制定了每學(xué)期5課時(shí)的食品安全教育規(guī)定，通過(guò)晨間談話、短課、綜合實(shí)踐課等，對(duì)每個(gè)學(xué)生進(jìn)行有的放矢地教育，使學(xué)生光在課堂上就能100%地接受教育。
教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)形式多樣 根據(jù)上級(jí)精神，學(xué)校努力落實(shí)教學(xué)內(nèi)容：低段1——3年級(jí)組織觀看食品安全卡通片，小學(xué)中高段4——6年級(jí)按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時(shí)也圍繞慈溪市政食品安全委員會(huì)辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識(shí)100問(wèn)》、《安全用藥60題》進(jìn)行教育。在教學(xué)形式上，除了由班主任進(jìn)行的課堂教育外，學(xué)校還通過(guò)周一的國(guó)旗下講話、校紅領(lǐng)巾廣播站、校宣傳窗、發(fā)放一份倡議書(shū)、邀請(qǐng)鎮(zhèn)醫(yī)院張堅(jiān)醫(yī)生進(jìn)行食品安全講座、每班出一期食品安全知識(shí)的板報(bào)、開(kāi)展一次綜合實(shí)踐或班隊(duì)活動(dòng)等，不斷豐富教育形式。
三、教育效果顯著
通過(guò)教育，學(xué)校組織了學(xué)生食品安全知識(shí)競(jìng)賽，通過(guò)競(jìng)賽充分看到了學(xué)生對(duì)食品安全意識(shí)的提高與知識(shí)的了解；
通過(guò)教育，學(xué)校到流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)食品的現(xiàn)象沒(méi)有了，學(xué)校周邊200米以內(nèi)也無(wú)流動(dòng)攤點(diǎn)出現(xiàn)，周邊環(huán)境整潔。
為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全宣傳工作，深入宣傳《食品安全法》及其實(shí)施條例等與餐飲服務(wù)食品安全密切相關(guān)的法律法規(guī)，我局根據(jù)國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室等10部門(mén)聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于開(kāi)展2019年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》精神和國(guó)家食藥監(jiān)局、省食藥監(jiān)局、蘇州市食藥監(jiān)局及xxxx市食安辦等相關(guān)要求，制訂了《xxxx年xxxx市食品藥品監(jiān)督管理局“食品安全宣傳周”宣傳活動(dòng)實(shí)施方案》，圍繞宣傳活動(dòng)主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周各項(xiàng)活動(dòng)。現(xiàn)將宣傳周工作總結(jié)如下：
一、編印及發(fā)放宣傳資料，多渠道開(kāi)展宣傳工作
一是編印宣傳資料。我局編印《餐飲服務(wù)食品安全消費(fèi)指南（xxxx版）》1萬(wàn)份。二是開(kāi)展街頭咨詢與“五進(jìn)”活動(dòng)。開(kāi)展咨詢活動(dòng)3次、食品藥品安全知識(shí)進(jìn)社區(qū)3次，發(fā)放宣傳資料1000多份。三是利用新聞媒體宣傳。宣傳周期間，在xxxx電視臺(tái)播出“共建誠(chéng)信家園，共鑄飲食安全”公益廣告，《曉梅服務(wù)時(shí)間》權(quán)威一期，著重對(duì)我局上半年餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管工作開(kāi)展情況進(jìn)行宣傳。四是制作餐飲服務(wù)食品安全宣傳專版4塊，向全市人民宣傳餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)近年來(lái)的工作重點(diǎn)及相關(guān)食品安全知識(shí)。
二、組織開(kāi)展形式多樣的宣傳活動(dòng)
（一）6月13日，我局與市教育局、市衛(wèi)生監(jiān)督所在xxxx市xxxx實(shí)驗(yàn)小學(xué)舉辦“學(xué)生家長(zhǎng)代表學(xué)校食堂食品安全體驗(yàn)活動(dòng)”。市食藥監(jiān)局、市教育局、市衛(wèi)生監(jiān)督所分管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)科室負(fù)責(zé)人及xxxx市xxxx實(shí)驗(yàn)小學(xué)校長(zhǎng)和分管副校長(zhǎng)出席會(huì)議，45名各班學(xué)生家長(zhǎng)代表參加了此次活動(dòng)。學(xué)生家長(zhǎng)參觀xxxx市xxxx實(shí)驗(yàn)小學(xué)食堂，并體驗(yàn)學(xué)生餐。活動(dòng)中，市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)霍惠明對(duì)近年來(lái)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全專項(xiàng)檢查情況進(jìn)行了介紹，并對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理提出相關(guān)要求。
（二）6月14日，市食藥監(jiān)局組織參觀餐飲服務(wù)食品安全示范單位活動(dòng)暨餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)培訓(xùn)。活動(dòng)在xxxx市xxxx酒店有限責(zé)任公司舉行。江蘇省xxxx中學(xué)等6所學(xué)校的食堂分管領(lǐng)導(dǎo)及學(xué)校食堂的廚師長(zhǎng)，xxxx市xxxx酒店有限責(zé)任公司、xxxx市xxxx大酒店有限責(zé)任公司等15家星級(jí)單位餐飲部負(fù)責(zé)人和廚師長(zhǎng)，共40余人參加活動(dòng)。參加活動(dòng)的人員首先參觀了xxxx酒店廚房，對(duì)廚房的整體流程布局、食品安全各項(xiàng)制度落實(shí)等情況有了初步了解，餐飲部副總監(jiān)陳林全程陪同并講解。隨后市衛(wèi)生監(jiān)督所餐飲監(jiān)管科科長(zhǎng)夏筱軍作了題為《重大活動(dòng)食品安全保障和食品安全監(jiān)管知識(shí)》的培訓(xùn)，要求參與重大活動(dòng)保障工作的單位，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，消除餐飲服務(wù)食品安全隱患。
一、指導(dǎo)思想
堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，努力踐行科學(xué)監(jiān)管理念，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)，提高公眾食品安全參與意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，打造“人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全”的宣傳效果，形成“共建誠(chéng)信家園，同鑄食品安全”良好社會(huì)氛圍。
二、活動(dòng)主題
宣傳周活動(dòng)主題為“共建誠(chéng)信家園，同鑄食品安全”。
三、活動(dòng)時(shí)間
2012年6月11日至17日。
四、宣傳內(nèi)容
（一）大力宣傳《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)以及質(zhì)檢總局和省局各項(xiàng)食品安全管理規(guī)章制度等；各級(jí)政府對(duì)食品安全工作的決策部署。
（二）宣傳質(zhì)監(jiān)部門(mén)重點(diǎn)工作開(kāi)展情況及取得的成效，宣傳開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治、農(nóng)村食品安全整治等行動(dòng)取得的成果。
（三）深入普及食品安全知識(shí)；宣傳食品添加劑使用知識(shí)；宣傳辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識(shí)等。
五、活動(dòng)安排
（一）啟動(dòng)儀式和現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)。在市食安辦的統(tǒng)一部署下，參加全市的食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式，并開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)宣傳、咨詢活動(dòng)。
（二）召開(kāi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)培訓(xùn)會(huì)。組織對(duì)全市（不含三縣）食品生產(chǎn)加工企業(yè)的集中培訓(xùn)工作。
（三）開(kāi)展食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查工作。啟動(dòng)對(duì)全市的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)檢查專項(xiàng)行動(dòng)。
（四）6月17日質(zhì)監(jiān)部門(mén)主題宣傳日開(kāi)展“質(zhì)監(jiān)邀您看企業(yè)•食品安全大家行”、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開(kāi)放日等主題宣傳活動(dòng)。
各縣局自行組織宣傳周各項(xiàng)活動(dòng)。
六、工作要求
（一）成立組織。為加強(qiáng)對(duì)食品安全宣傳周活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)，市局成立食品安全宣傳周活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)對(duì)宣傳周活動(dòng)的組織協(xié)調(diào)和指導(dǎo)工作。
（二）高度重視，抓好落實(shí)。
各縣質(zhì)監(jiān)局、各相關(guān)單位和部門(mén)要高度重視，充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)的重大意義，制定詳細(xì)的活動(dòng)方案。各縣局要在當(dāng)?shù)厥嘲厕k的統(tǒng)一部署下，組織開(kāi)展好各項(xiàng)宣傳活動(dòng)，創(chuàng)新活動(dòng)形式，豐富活動(dòng)內(nèi)容，加大宣傳力度，切實(shí)把各項(xiàng)活動(dòng)內(nèi)容落實(shí)到位。
為貫徹落實(shí)xx省教育廳川教函[2016]x號(hào)文和xx省食品藥品監(jiān)督管理局、xx省教育廳x食藥監(jiān)發(fā)[2017]x號(hào)文的相關(guān)精神，配合德陽(yáng)市食品藥品監(jiān)督管理局、德陽(yáng)市教育局的監(jiān)管要求，切實(shí)抓好食堂食品安全，有效保障學(xué)生身體健康和生命安全，后勤服務(wù)中心決定于2017年3月在中心各班組開(kāi)展安全月活動(dòng)，深入開(kāi)展安全隱患“大排查、大檢查、大整治”工作、安全衛(wèi)生考核評(píng)比和食品安全知識(shí)答題活動(dòng)。現(xiàn)將安全月活動(dòng)的具體安排通知如下：
一、活動(dòng)主題
通過(guò)大力宣講、全面排查、全面整治，全面做好食品衛(wèi)生安全、消防安全、水電安全、人身安全、住宿安全、交通安全和設(shè)備操作使用安全等項(xiàng)工作，確保食品安全、消除安全隱患、構(gòu)建和諧校園。
二、組織機(jī)構(gòu)
為切實(shí)抓好“安全月”活動(dòng)，特成立“安全月”活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：王培榮、李泳明
成員：吉慶樑、葉林喜、各食堂員管理員
三、活動(dòng)具體安排
1、3月1—3日，宣傳部署、安全教育階段。本次安全月活動(dòng)宣傳標(biāo)語(yǔ)定為“保障食品安全，共建和諧校園”、“食品質(zhì)量安全，責(zé)任重于泰山”。中心組織全體員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)并進(jìn)行筆試考核。
2、3月4—23日，檢查整改階段。后勤服務(wù)中心聯(lián)合后勤管理處、院學(xué)生會(huì)生活部對(duì)各食堂進(jìn)行檢查評(píng)分和排名，檢查內(nèi)容包括消防安全、設(shè)施設(shè)備安全、食品安全等。各食堂著重開(kāi)展“工作場(chǎng)所衛(wèi)生”專項(xiàng)整治活動(dòng)。主要包括場(chǎng)地、煙罩、灶具、炊具、工具、用具、刀具、餐具、機(jī)具、物架、物柜、冷柜、貨臺(tái)、工作臺(tái)、地面、墻體、隔板、頂棚、門(mén)窗、燈具、風(fēng)扇、蒸柜、消毒柜等衛(wèi)生。具體的衛(wèi)生要求是：規(guī)范、歸位、干凈、整齊、美觀、標(biāo)志清楚、責(zé)任到人。
3、3月24—25日，總結(jié)上報(bào)階段。請(qǐng)各食堂于3月24日之前對(duì)活動(dòng)開(kāi)展的情況形成書(shū)面總結(jié)，上交后勤服務(wù)中心，以便總結(jié)上報(bào)到省教育廳。
4、歸納鞏固，建立長(zhǎng)效機(jī)制。通過(guò)檢查評(píng)比，推進(jìn)各食堂在安全、衛(wèi)生、服務(wù)等方面上臺(tái)階，為學(xué)院發(fā)展盡職盡責(zé)。督促各食堂對(duì)員工加大培訓(xùn)、管理力度，達(dá)到全心全意為廣大師生服好務(wù)的目的。
四、考核獎(jiǎng)懲
后勤服務(wù)中心對(duì)“工作場(chǎng)所安全衛(wèi)生”評(píng)為優(yōu)秀的員工給予10元/人獎(jiǎng)勵(lì)，計(jì)入每月的工資中，對(duì)于考核評(píng)比不合格且上次安全月活動(dòng)獲得獎(jiǎng)勵(lì)的員工，取消獎(jiǎng)勵(lì)，直到下次檢查或考評(píng)。對(duì)于排名靠后或排查不力、整改不到位的食堂和個(gè)人，對(duì)管理員和當(dāng)事人進(jìn)行問(wèn)責(zé)追責(zé)，責(zé)令整改，進(jìn)行處罰直至停業(yè)整改。
特此通知，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行！
為進(jìn)一步提高廣大人民群眾食品藥品安全法律意識(shí)，動(dòng)員全社會(huì)關(guān)心、支持和參與食品藥品安全工作，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品藥品安全的參與意識(shí)，普及食品藥品安全科學(xué)知識(shí)，我局突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品藥品安全宣傳活動(dòng)。現(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下：
一、高度重視，精心組織
我局高度重視，及時(shí)安排部署，組織成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)、紀(jì)檢組長(zhǎng)及稽查隊(duì)長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、各股室股長(zhǎng)為成員的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了2018年度食品藥品安全宣傳教育工作方案，重點(diǎn)突出了對(duì)《食品安全法》的宣傳，開(kāi)展了一系列豐富多彩的食品藥品安全宣傳活動(dòng)。
二、突出重點(diǎn)，集中宣傳
我局充分利用食品藥品安全宣傳周活動(dòng)，圍繞社會(huì)共治同心攜手維護(hù)食品藥品安全，按照結(jié)合實(shí)際、聯(lián)系群眾、貼近生活的要求，開(kāi)展了為期一個(gè)月的集中宣傳，廣泛宣傳《食品安全法》有關(guān)法律法規(guī)解讀，如何區(qū)別非法食品添加劑，如何鑒別和識(shí)別假劣藥品、保健食品等基本知識(shí)，食品中毒預(yù)防及應(yīng)急處理常識(shí)。集中對(duì)縣城各餐飲服務(wù)單位，保健食品、化妝品經(jīng)營(yíng)單位，學(xué)校食堂與集體食堂，藥品經(jīng)營(yíng)使用單位進(jìn)行宣傳。全年共開(kāi)展集中宣傳3次，發(fā)放《食品藥品知識(shí)宣傳手冊(cè)》、發(fā)放《飲食用藥安全常識(shí)手冊(cè)》、《餐飲食品安全知識(shí)培訓(xùn)》等宣傳資料12000余份，懸掛宣傳橫幅12條、設(shè)宣傳展板12塊、接受群眾咨詢3200余人。
三、形式多樣、內(nèi)容豐富
充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)宣傳咨詢活動(dòng)、食品安全講座等活動(dòng)，以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場(chǎng)咨詢、印發(fā)宣傳資料、實(shí)物比較等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面。同時(shí)與移動(dòng)、電信、聯(lián)通等通訊部門(mén)聯(lián)系開(kāi)展手機(jī)短信宣傳活動(dòng)，共編發(fā)短信10萬(wàn)余條。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、電視等報(bào)到食品藥品安全法律法規(guī)有關(guān)知識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)了人民群眾食品安全觀念與安全意識(shí)。又開(kāi)展了媒體宣傳，通過(guò)在我局的網(wǎng)站上及時(shí)宣傳動(dòng)態(tài)、曝光制售假劣食品企業(yè)、宣傳先進(jìn)典型企業(yè)，向縣食安委辦報(bào)送信息，向市食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站投稿等多種形式，加大食品藥品安全宣傳力度。
通過(guò)開(kāi)展一系列的群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的食品藥品安全宣傳活動(dòng)，普及了食品藥品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)，宣傳了正確的飲食觀念和食品安全觀念，增強(qiáng)了食品從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，普及了廣大人民群眾的食品安全知識(shí)。
一、指導(dǎo)思想
以黨的十八屆三中全會(huì)精神為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》、《中華人民共和國(guó)藥品管理法》及其《實(shí)施條例》，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，廣泛發(fā)動(dòng)群眾，注重日常管理，深入督查檢查，積極開(kāi)展食品藥品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，鞏固放心工程和藥品“兩網(wǎng)”示范區(qū)創(chuàng)建成果，在全街道營(yíng)造安全放心的食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)環(huán)境。
二、總體目標(biāo)
食品藥品安全工作組織網(wǎng)絡(luò)健全；食品藥品安全知識(shí)宣傳廣泛到位；生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位普查全面；開(kāi)展專項(xiàng)整治富有成效；確保轄區(qū)內(nèi)不發(fā)生重大食品藥品安全事故。
三、主要工作
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確目標(biāo)責(zé)任。完善街道、村和社區(qū)食品藥品安全工作組織領(lǐng)導(dǎo)、組織網(wǎng)絡(luò)、信息員隊(duì)伍建設(shè)。明確食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組及成員單位和協(xié)管員、信息員工作職責(zé)，明確各單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范化要求，明確轄區(qū)內(nèi)食品藥品單位安全目標(biāo)責(zé)任。街道相關(guān)部門(mén)及村居要加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成工作合力，確保街道食品藥品安全工作分工落實(shí)到人、責(zé)任明確，監(jiān)管到位，成效明顯，嚴(yán)格執(zhí)行食品藥品安全責(zé)任追究制。
2、廣泛開(kāi)展宣傳，營(yíng)造良好氛圍。充分利用廣播、板報(bào)、專欄、標(biāo)語(yǔ)橫幅、文藝宣傳等多種形式，搞好食品藥品安全知識(shí)宣傳，努力提高全民食品藥品安全意識(shí)。深入宣傳貫徹《食品安全法》、《中華人民共和國(guó)藥品管理法》及配套法規(guī)，組織好安全知識(shí)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村活動(dòng)，不斷提升從業(yè)人員的依法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感，提升安全知識(shí)知曉率、關(guān)注度和滿意度。
3、注重隊(duì)伍建設(shè)，提升工作成效。進(jìn)一步加強(qiáng)骨干隊(duì)伍培訓(xùn)，努力提高監(jiān)管水平，確保開(kāi)展工作得心應(yīng)手，檢查工作有的放矢。同時(shí)，在全街道范圍內(nèi)將食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位按種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售、餐飲消費(fèi)四大類分別進(jìn)行培訓(xùn)，加強(qiáng)對(duì)藥品零售單位從業(yè)人員的培訓(xùn)，切實(shí)提高經(jīng)營(yíng)業(yè)主的安全意識(shí)和依法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，提升街道食品藥品安全工作水平。
4、針對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)監(jiān)管整治。一是做好日常巡查監(jiān)管，落實(shí)好月報(bào)制度；二是做好元旦春節(jié)、中秋國(guó)慶、夏季高溫等重點(diǎn)時(shí)節(jié)的食品藥品安全工作，并開(kāi)展專項(xiàng)檢查行動(dòng)；三是做好重點(diǎn)部位的監(jiān)管，重點(diǎn)抓好校園及周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品安全檢查，特別是學(xué)校食堂和小餐桌、小攤點(diǎn)、東風(fēng)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)等做為檢查和管理重點(diǎn)；四是針對(duì)食品添加劑、乳制品、奶粉、豆制品等關(guān)注熱點(diǎn)難點(diǎn)做好排查和長(zhǎng)效監(jiān)督；五是鞏固創(chuàng)建成果，開(kāi)展?fàn)巹?chuàng)食品藥品安全先進(jìn)單位、食品藥品消費(fèi)“放心村”、“放心店”活動(dòng)，落實(shí)量化分級(jí)和長(zhǎng)效管理，注重誠(chéng)信體系建設(shè)，不斷提升街道餐飲服務(wù)保障水平和藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)水平；六是落實(shí)農(nóng)村集體聚餐的管理，做好上門(mén)登記、指導(dǎo)服務(wù)工作，對(duì)民間廚師進(jìn)行登記管理并實(shí)行持證上崗；七是做好對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)、非法生產(chǎn)、加工、銷售行為的舉報(bào)。加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)村衛(wèi)生室（社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站）、個(gè)體診所、藥店、化妝品專賣(mài)店等單位的日常巡查監(jiān)管，及時(shí)提供游醫(yī)藥販和虛假藥品（保健品、醫(yī)療器械）違法宣傳行為的線索，凈化轄區(qū)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)境，積極配合上級(jí)職能部門(mén)堅(jiān)決打擊和取締非法經(jīng)營(yíng)行為。
按照縣安委會(huì)相關(guān)文件精神，我鎮(zhèn)政府高度重視食品藥品安全工作，積極配合縣食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)，進(jìn)一步加大食品藥品監(jiān)督協(xié)管力度，規(guī)范食品藥品市場(chǎng)，以確保人民群眾進(jìn)食用藥安全有效。現(xiàn)將我鎮(zhèn)XX年食品藥品監(jiān)督協(xié)管工作總結(jié)如下：
鎮(zhèn)黨委、政府將食品藥品監(jiān)督協(xié)管工作列入目標(biāo)考核。今年已召開(kāi)四次政府工作會(huì)，安排、部署食品藥品監(jiān)督協(xié)管工作，以確保我鎮(zhèn)群眾使用食品藥品安全有效。
成立領(lǐng)導(dǎo)小組，培訓(xùn)信息員。鎮(zhèn)上以分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭，鎮(zhèn)安辦具體落實(shí)，片區(qū)協(xié)管員由思想好、經(jīng)驗(yàn)豐富、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的同志擔(dān)任。
分管領(lǐng)導(dǎo)十分重視此項(xiàng)工作，并認(rèn)真聽(tīng)取協(xié)管員在工作上的請(qǐng)示和匯報(bào)，及時(shí)指導(dǎo)協(xié)管員的工作，搞好工作協(xié)調(diào)，并督促協(xié)管員搞好日常協(xié)管工作。在“元旦”、 “春節(jié)”、“五一”、“端午”、“國(guó)慶”等節(jié)假日、開(kāi)學(xué)前后，鎮(zhèn)黨委、政府安排轄區(qū)內(nèi)村、社區(qū)、學(xué)校等涉及單位做好農(nóng)村群宴、學(xué)校安全、食品企業(yè)、食品加工小作坊、村衛(wèi)生站、藥房(店)等監(jiān)管工作，以確保我鎮(zhèn)無(wú)重大安全事故發(fā)生。
縣食品藥品監(jiān)督管理局組織我鎮(zhèn)協(xié)管員及食品藥品從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，主要培訓(xùn)內(nèi)容為：第一關(guān)于食品和藥品管理的法律、法規(guī);第二對(duì)協(xié)管員提出工作要求，要摸清底數(shù)、弄明情況，重大情況及時(shí)上報(bào);第三對(duì)從業(yè)人員提出要求，食品從業(yè)人員必須持有健康證，保證環(huán)境衛(wèi)生，藥房(店)必須按相關(guān)規(guī)定售藥，處方必須留底。
一、加大宣傳力度，提高群眾安全意識(shí)
今年以來(lái)，我鎮(zhèn)通過(guò)形式多樣的食品藥品安全宣傳教育活動(dòng)，提高了群眾安全意識(shí)。
(一)以“關(guān)注食品安全構(gòu)建和諧社會(huì)”為宣傳主題，開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)，食品安全宣傳教育進(jìn)入學(xué)校、企業(yè)、社區(qū)、村。
(二)對(duì)村、社區(qū)居民進(jìn)行食品藥品安全宣傳教育活動(dòng)，懸掛標(biāo)語(yǔ)5條、散發(fā)宣傳資料1000余份，讓群眾了解有關(guān)食品藥品安全的法律法規(guī)和安全知識(shí)。努力創(chuàng)建良好的食品藥品安全教育氛圍。
(三)通過(guò)展板(3個(gè))、發(fā)放小冊(cè)子(600冊(cè))、散發(fā)宣傳單(1000份)，舉辦知識(shí)競(jìng)賽1次，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的單位、居民、教職工、學(xué)生進(jìn)行食品藥品安全教育。
(四)利用各村廣播室對(duì)村民進(jìn)行食品藥品安全教育。
二、扎實(shí)開(kāi)展食品安全檢查工作
一年來(lái)，我鎮(zhèn)定期不定期組織工商、衛(wèi)辦、安辦等部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品藥品店進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。1、加強(qiáng)對(duì)小食店雜貨店的整治。我鎮(zhèn)要求相關(guān)部門(mén)經(jīng)常對(duì)小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類和禽類等進(jìn)行安全檢查，確保群眾的身體健康。2、加強(qiáng)學(xué)校、工地食堂食品安全監(jiān)管。我鎮(zhèn)組織了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員經(jīng)常性對(duì)各學(xué)校的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購(gòu)銷渠道登記，確保學(xué)生健康。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，取締一批“三無(wú)”產(chǎn)品，消除食品安全隱患。3、加強(qiáng)藥店藥品安全監(jiān)管。藥柜是否按分類管理的要求擺放、藥品擺放是否整齊有序、店內(nèi)是否清潔衛(wèi)生、藥品廣告是否符合要求(店外無(wú)廣告、店內(nèi)無(wú)虛假?gòu)V告)、藥品從業(yè)人員有無(wú)違法行醫(yī)用藥情況。
三、今后的工作思路
為切實(shí)加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管，徹底消除食品安全隱患，在明年的工作中，我鎮(zhèn)將做好以下工作：
1、加強(qiáng)教育，通過(guò)宣傳食品安全知識(shí)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力，形成全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍。
2、加強(qiáng)監(jiān)管，對(duì)生產(chǎn)加工銷售消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、雜貨店等銷售網(wǎng)點(diǎn)的檢查，堵塞漏洞。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，大力踐行科學(xué)監(jiān)管理念，按照“分類指導(dǎo)、示范帶動(dòng)、分級(jí)實(shí)施、社會(huì)參與”的思路，堅(jiān)持創(chuàng)建活動(dòng)與深化餐飲服務(wù)食品安全工作相結(jié)合，創(chuàng)建一批示范單位，樹(shù)立一批先進(jìn)典型，推廣一批先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步增強(qiáng)全縣餐飲服務(wù)單位食品安全意識(shí)和自律意識(shí)，推動(dòng)餐飲服務(wù)單位升級(jí)和健康發(fā)展，提升全縣餐飲服務(wù)食品安全水平，確保人民群眾飲食安全。
二、工作目標(biāo)
通過(guò)開(kāi)展創(chuàng)建活動(dòng)，在涵蓋全縣城鄉(xiāng)各種類型、各種管理方式的餐飲服務(wù)業(yè)中推出100家食品安全示范店，使我縣餐飲服務(wù)業(yè)學(xué)有標(biāo)兵，趕有目標(biāo)；以創(chuàng)建活動(dòng)為載體，建立健全餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管體系，進(jìn)一步完善長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，規(guī)范餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，提高餐飲服務(wù)食品安全整體保障能力和服務(wù)水平。
三、示范標(biāo)準(zhǔn)
餐飲服務(wù)食品安全示范店應(yīng)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，內(nèi)部管理制度健全并有效實(shí)施，各項(xiàng)措施符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，能夠有效控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，食品安全保障水平較高，從業(yè)人員食品安全管理規(guī)范，能夠全面承擔(dān)食品安全責(zé)任，并達(dá)到以下創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)：建立并執(zhí)行索證索票制度，食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的可追溯率達(dá)到100%；量化分級(jí)管理被列為B級(jí)以上；從業(yè)人員培訓(xùn)合格率及健康證持證率達(dá)到100%；積極采用“五常法”或“六T法”等先進(jìn)管理方法；連續(xù)3年以上未發(fā)生食物中毒事件。
四、工作步驟
該活動(dòng)由縣食品藥品監(jiān)督管理局、縣經(jīng)信局和服務(wù)業(yè)辦公室共同組織實(shí)施，分以下四個(gè)階段：
（一）動(dòng)員部署階段（3月10日至3月20日）。充分利用報(bào)紙、廣播、電視等媒體，廣泛宣傳“百家示范店”創(chuàng)建活動(dòng)。動(dòng)員基礎(chǔ)條件好、管理先進(jìn)的餐飲服務(wù)單位率先參與“百家示范店”創(chuàng)建活動(dòng)，同時(shí)帶動(dòng)周邊餐飲服務(wù)單位積極參與，形成店店參與創(chuàng)建、家家爭(zhēng)做示范的良好氛圍。
（二）自查自糾階段（3月21日至4月30日）。各餐飲服務(wù)單位要以“百家示范店”創(chuàng)建活動(dòng)為契機(jī)，對(duì)照創(chuàng)建條件認(rèn)真自查。各餐飲服務(wù)單位要依法持有《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員持有效《體檢合格證明》、參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后上崗。根據(jù)《食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》要求，鼓勵(lì)和支持餐飲服務(wù)單位為提高食品安全水平采用先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)的管理規(guī)范，實(shí)施危害分析和安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。發(fā)生食物中毒事件時(shí)，應(yīng)積極協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)組織救治并及時(shí)向有關(guān)部門(mén)報(bào)告；對(duì)疏于管理，造成食物中毒及其他食源性疾患或隱瞞不報(bào)的，依法追究餐飲服務(wù)單位和相關(guān)人員責(zé)任。
（三）整改提高階段（5月1日至8月31日）。縣食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，發(fā)揮食品安全監(jiān)管執(zhí)法和技術(shù)檢驗(yàn)優(yōu)勢(shì)，科學(xué)引導(dǎo)，合理規(guī)范，全力組織開(kāi)展好“百家示范店”創(chuàng)建活動(dòng)。加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的日常監(jiān)督檢查，鼓勵(lì)、支持餐飲服務(wù)單位積極參與示范店創(chuàng)建活動(dòng)，給參與單位提供指導(dǎo)服務(wù)。對(duì)達(dá)不到創(chuàng)建條件的要督促其制定整改計(jì)劃，加快整改步伐；對(duì)存在違規(guī)違法行為的要依法實(shí)施行政處罰；對(duì)有嚴(yán)重違法行為的依法取消經(jīng)營(yíng)資格。同時(shí)，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，確保全縣餐飲服務(wù)食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定。
（四）總結(jié)驗(yàn)收階段（9月1日至10月31日）。縣里成立“百家示范店”評(píng)審組，根據(jù)餐飲服務(wù)單位申請(qǐng)，按照示范標(biāo)準(zhǔn)評(píng)選出100家示范店，并授予“百家示范店”榮譽(yù)稱號(hào)，其中前十名為“十佳示范店”。對(duì)“十佳示范店”積極向上推薦，爭(zhēng)取申報(bào)市、省級(jí)示范單位。
五、工作要求
（一）高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。餐飲服務(wù)食品安全工作是一項(xiàng)涉及面廣、綜合性強(qiáng)的工作，縣里成立了由縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對(duì)該工作的組織、領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)。各級(jí)各有關(guān)部門(mén)要充分認(rèn)識(shí)新形勢(shì)下做好餐飲服務(wù)食品安全工作的重要性和艱巨性，高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作職責(zé)，以創(chuàng)建活動(dòng)為抓手，切實(shí)解決餐飲服務(wù)食品安全方面存在的突出問(wèn)題，建立健全科學(xué)規(guī)范高效的監(jiān)管體制，確保創(chuàng)建活動(dòng)取得實(shí)效。
鎮(zhèn)黨委、政府將食品藥品監(jiān)督協(xié)管工作列入目標(biāo)考核。今年已召開(kāi)四次政府工作會(huì)，安排、部署食品藥品監(jiān)督協(xié)管工作，以確保我鎮(zhèn)群眾使用食品藥品安全有效。
成立領(lǐng)導(dǎo)小組，培訓(xùn)信息員。鎮(zhèn)上以分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭，鎮(zhèn)安辦具體落實(shí)，片區(qū)協(xié)管員由思想好、經(jīng)驗(yàn)豐富、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的同志擔(dān)任。
分管領(lǐng)導(dǎo)十分重視此項(xiàng)工作，并認(rèn)真聽(tīng)取協(xié)管員在工作上的請(qǐng)示和匯報(bào)，及時(shí)指導(dǎo)協(xié)管員的工作，搞好工作協(xié)調(diào)，并督促協(xié)管員搞好日常協(xié)管工作。在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“端午”、“國(guó)慶”等節(jié)假日、開(kāi)學(xué)前后，鎮(zhèn)黨委、政府安排轄區(qū)內(nèi)村、社區(qū)、學(xué)校等涉及單位做好農(nóng)村群宴、學(xué)校安全、食品企業(yè)、食品加工小作坊、村衛(wèi)生站、藥房(店)等監(jiān)管工作，以確保我鎮(zhèn)無(wú)重大安全事故發(fā)生。
縣食品藥品監(jiān)督管理局組織我鎮(zhèn)協(xié)管員及食品藥品從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，主要培訓(xùn)內(nèi)容為：第一關(guān)于食品和藥品管理的法律、法規(guī);第二對(duì)協(xié)管員提出工作要求，要摸清底數(shù)、弄明情況，重大情況及時(shí)上報(bào);第三對(duì)從業(yè)人員提出要求，食品從業(yè)人員必須持有健康證，保證環(huán)境衛(wèi)生，藥房(店)必須按相關(guān)規(guī)定售藥，處方必須留底。
一、加大宣傳力度，提高群眾安全意識(shí)
今年以來(lái)，我鎮(zhèn)通過(guò)形式多樣的食品藥品安全宣傳教育活動(dòng)，提高了群眾安全意識(shí)。
(一)以“關(guān)注食品安全構(gòu)建和諧社會(huì)”為宣傳主題，開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)，食品安全宣傳教育進(jìn)入學(xué)校、企業(yè)、社區(qū)、村。
(二)對(duì)村、社區(qū)居民進(jìn)行食品藥品安全宣傳教育活動(dòng)，懸掛標(biāo)語(yǔ)5條、散發(fā)宣傳資料1000余份，讓群眾了解有關(guān)食品藥品安全的法律法規(guī)和安全知識(shí)。努力創(chuàng)建良好的食品藥品安全教育氛圍。
(三)通過(guò)展板(3個(gè))、發(fā)放小冊(cè)子(600冊(cè))、散發(fā)宣傳單(1000份)，舉辦知識(shí)競(jìng)賽1次，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的單位、居民、教職工、學(xué)生進(jìn)行食品藥品安全教育。
(四)利用各村廣播室對(duì)村民進(jìn)行食品藥品安全教育。
二、扎實(shí)開(kāi)展食品安全檢查工作
一年來(lái)，我鎮(zhèn)定期不定期組織工商、衛(wèi)辦、安辦等部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品藥品店進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。1、加強(qiáng)對(duì)小食店雜貨店的整治。我鎮(zhèn)要求相關(guān)部門(mén)經(jīng)常對(duì)小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類和禽類等進(jìn)行安全檢查，確保群眾的身體健康。2、加強(qiáng)學(xué)校、工地食堂食品安全監(jiān)管。我鎮(zhèn)組織了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員經(jīng)常性對(duì)各學(xué)校的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購(gòu)銷渠道登記，確保學(xué)生健康。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，取締一批“三無(wú)”產(chǎn)品，消除食品安全隱患。3、加強(qiáng)藥店藥品安全監(jiān)管。藥柜是否按分類管理的要求擺放、藥品擺放是否整齊有序、店內(nèi)是否清潔衛(wèi)生、藥品廣告是否符合要求(店外無(wú)廣告、店內(nèi)無(wú)虛假?gòu)V告)、藥品從業(yè)人員有無(wú)違法行醫(yī)用藥情況。
三、今后的工作思路
為切實(shí)加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管，徹底消除食品安全隱患，在明年的工作中，我鎮(zhèn)將做好以下工作：
1、加強(qiáng)教育，通過(guò)宣傳食品安全知識(shí)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力，形成全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍。
2、加強(qiáng)監(jiān)管，對(duì)生產(chǎn)加工銷售消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、雜貨店等銷售網(wǎng)點(diǎn)的檢查，堵塞漏洞。
XX年以來(lái)，我鎮(zhèn)根據(jù)岑政辦發(fā)［XX］69號(hào)文件關(guān)于xx市食品、藥品專項(xiàng)整治工作安排，領(lǐng)導(dǎo)高度重視，狠抓落實(shí)，切實(shí)抓好我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，取得了明顯的效果。XX年里我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)沒(méi)有發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)將我鎮(zhèn)今年的食品安全工作簡(jiǎn)單總結(jié)如下：
一、工作回顧
（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)構(gòu)健全
我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作，鎮(zhèn)專門(mén)成立了食品藥品專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組由鎮(zhèn)黨委副書(shū)記賴炳新同志擔(dān)任組長(zhǎng)，鎮(zhèn)黨委宣傳委員黃立平、黨委委員陳強(qiáng)同志擔(dān)任副組長(zhǎng)，成員有黨政辦、綜治辦、派出所、工商所、衛(wèi)生院、民政辦等部門(mén)的負(fù)責(zé)人組成，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。我鎮(zhèn)經(jīng)常召開(kāi)鎮(zhèn)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員會(huì)議，對(duì)全鎮(zhèn)食品安全工作進(jìn)行研究分析，并作出部署，并要求各有關(guān)部門(mén)按照部門(mén)職責(zé)，既分工，又合作，各司其職，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品安全大檢查，從生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好，食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。
（二）廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識(shí)
我鎮(zhèn)通過(guò)墻報(bào)、標(biāo)語(yǔ)、宣傳車(chē)、分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識(shí)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力。一年來(lái)共出動(dòng)宣傳車(chē)40多架次、張貼標(biāo)語(yǔ)1000多張，分發(fā)宣傳資料10000多份，形成了全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍。
（三）扎實(shí)開(kāi)展食品安全檢查工作
一年來(lái)，我鎮(zhèn)定期不定期組織工商所、農(nóng)業(yè)站、衛(wèi)生院、教管辦等部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品加工企業(yè)、銷售攤點(diǎn)、商店、市場(chǎng)、學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。
1、嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。工商所、企業(yè)站等部門(mén)針對(duì)糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開(kāi)展“八查”，要求生產(chǎn)廠家建立質(zhì)量檔案，從嚴(yán)審查企業(yè)生產(chǎn)條件，強(qiáng)化日常監(jiān)督。
2、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。按照農(nóng)藥管理?xiàng)l例以及危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理辦法的有關(guān)規(guī)定，鎮(zhèn)涉農(nóng)的有關(guān)部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥、獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行整治，發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)營(yíng)點(diǎn)無(wú)“鼠藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)許可證”經(jīng)營(yíng)鼠藥，或不設(shè)立高毒農(nóng)藥專柜，不懸掛農(nóng)藥安全知識(shí)掛圖。我鎮(zhèn)向其發(fā)出整改通知書(shū)，限期整改。此外還經(jīng)常對(duì)蔬菜基地進(jìn)行速測(cè)卡檢測(cè)，杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象。我們還加強(qiáng)對(duì)菜農(nóng)進(jìn)行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓(xùn)，提高其安全意識(shí)，保證了蔬菜安全。
3、開(kāi)展包裝食品、重要農(nóng)產(chǎn)品、加工品等安全檢查。鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰辦檢查、查處了一批未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉品；工商部門(mén)、農(nóng)業(yè)站重點(diǎn)對(duì)飲料、酒、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調(diào)味品、罐頭、食用油等10種包裝食品進(jìn)行“六查六看”，查處非法使用有害化學(xué)品的水果、水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等。在檢查市場(chǎng)的肉類和禽類產(chǎn)品時(shí)，要求出售的豬肉全部經(jīng)過(guò)防疫檢疫，家禽類無(wú)病雞、鴨上市。在“五一”、中秋、“十一”等節(jié)日前夕，我鎮(zhèn)還加大對(duì)肉類、中秋月餅等食品的安全檢查力度，對(duì)食品加工點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場(chǎng)。
4、加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村小食店、雜貨店的整治。我鎮(zhèn)要求各村（社區(qū)）干部經(jīng)常各村（社區(qū)）小食店、雜貨店的糧、油、面、酒、乳制品、飲料、肉類和禽類等進(jìn)行安全檢查，確保群眾的身體健康。
5、加強(qiáng)監(jiān)管學(xué)校、企業(yè)食堂食品安全。我鎮(zhèn)組織了教管辦、衛(wèi)生院、企業(yè)站等部門(mén)，經(jīng)常性對(duì)各中小學(xué)、企業(yè)的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購(gòu)銷渠道登記，使用前對(duì)食品進(jìn)行試紙檢測(cè)，確保學(xué)生健康。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，取締一批“三無(wú)”產(chǎn)品，消除食品安全隱患。
二、存在問(wèn)題
通過(guò)一年來(lái)的工作，我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)和消費(fèi)的總體情況較好，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)比較規(guī)范，符合食品安全要求，但也存在如下問(wèn)題：
1、存在證照不齊全現(xiàn)象。個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶未及時(shí)更換衛(wèi)生許可證，部分加工企業(yè)和銷售點(diǎn)未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，存在超范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象。
2、有的食品加工點(diǎn)存在衛(wèi)生環(huán)境臟、亂、差的現(xiàn)象，生產(chǎn)設(shè)備、衛(wèi)生消毒設(shè)施及廢棄物處理等也沒(méi)有達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；
3、在鎮(zhèn)一級(jí)的食品安全機(jī)構(gòu)不健全，職責(zé)分散在各部門(mén)，難以組織協(xié)調(diào)；
4、鎮(zhèn)一級(jí)的處罰權(quán)力有限，除工商部門(mén)外，其他部門(mén)只能是對(duì)違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書(shū)，而不能對(duì)其進(jìn)行處罰，在一定程度上縱容了違企業(yè)的違法活動(dòng)。
三、XX年工作思路
為切實(shí)加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管，徹底消除食品安全隱患，在明年的工作中，我鎮(zhèn)將做好以下工作：
1、加強(qiáng)教育，通過(guò)報(bào)紙、雜志、廣播、電視等媒體廣泛宣傳食品安全知識(shí)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力，形成全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍。
2、加強(qiáng)監(jiān)管，對(duì)生產(chǎn)、加工、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。尤其是加大力度，把工作重點(diǎn)放在監(jiān)管肉類、農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜等群眾日常必需品上來(lái)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村雜貨店、小酒坊等銷售網(wǎng)點(diǎn)的檢查，堵塞漏洞。
3、發(fā)動(dòng)群眾，實(shí)施超市、放心店下鄉(xiāng)工程，分段監(jiān)管、分片負(fù)責(zé)，實(shí)現(xiàn)食品安全群控群防。
4、積極配合有關(guān)部門(mén)建立完善食品安全的各項(xiàng)制度，建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度、進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度、餐飲業(yè)、學(xué)校食堂量化分級(jí)管理制度、食品放心工程綜合評(píng)價(jià)、食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)省政府《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見(jiàn)》，按照《國(guó)家食品藥品安全“十一五”規(guī)劃》的要求，以食品放心工程為基礎(chǔ)、“三網(wǎng)”建設(shè)為重點(diǎn)、專項(xiàng)整治為手段、增強(qiáng)綜合監(jiān)管能力為保障，全面提升全市食品安全水平，確保消費(fèi)者飲食安全。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
為加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)建省食品安全示范市工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立*市創(chuàng)建省食品安全示范市工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：*
副組長(zhǎng)：*（市府辦）、*（食品藥品監(jiān)管局）
成員：*（食品藥品監(jiān)管局）、*（農(nóng)業(yè)局）、*（工商局）、*（質(zhì)量技監(jiān)局）、*（衛(wèi)生局）、*（經(jīng)貿(mào)局）。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在市食品藥品監(jiān)管局，負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作的組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)和督察等日常事務(wù)。*兼任辦公室主任。
三、主要任務(wù)和工作目標(biāo)
（一）進(jìn)一步健全食品安全監(jiān)管體系
1、建立健全責(zé)任體系。構(gòu)建政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人的責(zé)任體系，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制。食品安全工作納入市政府對(duì)部門(mén)和鎮(zhèn)鄉(xiāng)、街道年度目標(biāo)責(zé)任考核內(nèi)容，市政府與鎮(zhèn)鄉(xiāng)、街道及相關(guān)監(jiān)管部門(mén)，鎮(zhèn)鄉(xiāng)、街道與各行政村簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)，各監(jiān)管部門(mén)與食品相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者簽訂質(zhì)量安全承諾書(shū)。鎮(zhèn)鄉(xiāng)、街道和部門(mén)建立健全組織機(jī)構(gòu)，將食品安全納入重要議事日程和工作目標(biāo)管理。
2、加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督和群防群治。建立健全食品安全群眾監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，鎮(zhèn)鄉(xiāng)、街道設(shè)有食品安全監(jiān)督站，行政村有食品安全協(xié)管員或村公共安全員，建立健全食品安全統(tǒng)一舉報(bào)制度。
（二）加強(qiáng)食品安全綜合基礎(chǔ)建設(shè)
1、信息信用體系建設(shè)。不斷完善*市食品安全信息網(wǎng)站，實(shí)現(xiàn)部門(mén)間信息共享。建立食品安全信息統(tǒng)一制度。強(qiáng)化企業(yè)誠(chéng)信意識(shí)，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的自律作用，扎實(shí)推進(jìn)以飲料行業(yè)為試點(diǎn)的食品安全信用體系建設(shè)。
2、應(yīng)急體系建設(shè)。制定完善《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《操作手冊(cè)》，建立重大食品安全事故報(bào)告制度和應(yīng)急處理保障機(jī)制，組織應(yīng)急演練和培訓(xùn)。及時(shí)有效地應(yīng)對(duì)食品安全事件。食品安全事故的報(bào)告率和處理率達(dá)100%。不發(fā)生Ⅲ級(jí)以上食品安全事故。應(yīng)急體系延伸到重點(diǎn)鎮(zhèn)鄉(xiāng)、街道，重點(diǎn)行業(yè)和重點(diǎn)企業(yè)。
3、檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)。整合和加強(qiáng)食品檢驗(yàn)檢測(cè)資源，逐步做到統(tǒng)一檢測(cè)計(jì)劃、統(tǒng)一信息。
4、宣傳教育工作。加強(qiáng)食品安全宣傳教育組織協(xié)調(diào)機(jī)制建設(shè)，有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展“五進(jìn)”活動(dòng)。重視校園食品安全教育，年內(nèi)每所學(xué)校要舉辦一次食品安全知識(shí)講座或組織開(kāi)展一次食品安全征文活動(dòng)。開(kāi)展食品安全知識(shí)“進(jìn)千家社區(qū)、入萬(wàn)戶家庭”宣傳活動(dòng)，食品安全知識(shí)進(jìn)社區(qū)覆蓋面達(dá)100%。利用政府門(mén)戶網(wǎng)站、報(bào)紙、廣播電臺(tái)、電視臺(tái)、農(nóng)村廣播、黑板報(bào)等宣傳陣地，建立宣傳欄目或宣傳版塊。公眾對(duì)食品安全滿意率達(dá)到70%以上。
（三）深化食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)
切實(shí)做好“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店”工程擴(kuò)面、提質(zhì)工作。鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖超市向較大行政村和學(xué)校延伸，放心店向廠區(qū)、社區(qū)和較大自然村擴(kuò)展；農(nóng)村放心店改造成便利店，食品統(tǒng)一配送率達(dá)到90%以上；著力探索解決“無(wú)店村”的食品安全保障問(wèn)題。
（四）加強(qiáng)食品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管
1、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品規(guī)范管理工作。加大農(nóng)業(yè)投入品執(zhí)法檢查力度，杜絕損農(nóng)事件或因使用違禁藥物引起食用農(nóng)產(chǎn)品中毒事件發(fā)生。鮮活農(nóng)（畜、水）產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)到95%以上。
2、廣泛推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)活動(dòng)。制定全市主要農(nóng)產(chǎn)品和特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式圖。完成無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證目標(biāo)任務(wù)，并抽檢合格。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和無(wú)公害水產(chǎn)品基地面積達(dá)到放心工程規(guī)劃要求。
3、深入開(kāi)展“千場(chǎng)無(wú)公害萬(wàn)戶信得過(guò)”工程，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)者開(kāi)展源頭管理培訓(xùn)。組織漁藥和飼料監(jiān)控及初級(jí)水產(chǎn)品的殘留監(jiān)控，落實(shí)整改措施，完善追溯制度。
4、全面開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況監(jiān)測(cè)。指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織建立生產(chǎn)檔案，嚴(yán)格查處農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為。
5、積極推進(jìn)“農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)計(jì)劃”，明確示范核心區(qū)與示范龍頭企業(yè)，建立以產(chǎn)地準(zhǔn)出管理為主要內(nèi)容的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地標(biāo)識(shí)準(zhǔn)出制度。
（五）加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管
1、開(kāi)展打擊違法違規(guī)生產(chǎn)加工食品專項(xiàng)行動(dòng)。加大無(wú)證生產(chǎn)加工查處力度，基本消除無(wú)生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工食品行為。嚴(yán)厲打擊黑窩點(diǎn)和在食品生產(chǎn)加工中使用非食品原料、濫用食品添加劑等行為。加強(qiáng)巡查普測(cè)和專項(xiàng)抽查，年抽查、普測(cè)批次數(shù)不少于監(jiān)管企業(yè)數(shù)的1.5倍。
2、開(kāi)展小企業(yè)、小作坊綜合治理。對(duì)28大類無(wú)生產(chǎn)許可證食品企業(yè)無(wú)證查處率100％，城鄉(xiāng)結(jié)合部以外食品生產(chǎn)加工小作坊建檔及目錄監(jiān)管率100％，城鄉(xiāng)結(jié)合部以內(nèi)已進(jìn)入無(wú)證查處期的28大類食品企業(yè)關(guān)停取締率100％，積極探索城鄉(xiāng)結(jié)合部以外食品生產(chǎn)加工小作坊的臨時(shí)準(zhǔn)產(chǎn)制度。
3、食品抽檢合格率85％以上。
4、加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管。全面實(shí)施食品添加劑使用申報(bào)制度，使用申報(bào)率達(dá)100%。
5、不發(fā)生因區(qū)域性食品質(zhì)量問(wèn)題被省級(jí)有關(guān)部門(mén)“紅色警告”和“黃色警示”通報(bào)。
（六）加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管
1、全面開(kāi)展“農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓年”活動(dòng)。堅(jiān)決取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品違法行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、經(jīng)銷病死禽畜肉制品及過(guò)期霉變、有毒有害和不合格食品的違法活動(dòng)，查處打擊印制和使用食品的假包裝、假標(biāo)識(shí)、假商標(biāo)等違法行為。
2、積極推行食品流通企業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、索證索票制度、購(gòu)銷臺(tái)帳制度、銷售食品質(zhì)量安全承諾制度、市場(chǎng)主辦者責(zé)任制、不合格食品退市召回等六項(xiàng)制度。
3、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理。建立健全農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的質(zhì)量安全監(jiān)管的組織管理和運(yùn)行機(jī)制，設(shè)立或委托質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)承擔(dān)日常農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽查檢驗(yàn)工作。
4、有計(jì)劃開(kāi)展流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)和市場(chǎng)快速定性檢測(cè)。在200個(gè)商位以上的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立檢測(cè)室，開(kāi)展市場(chǎng)流動(dòng)快速定性檢測(cè)工作，規(guī)范市場(chǎng)快速定性檢測(cè)的記錄、結(jié)果匯總（包括設(shè)施、設(shè)備）及信息公布。
5、嚴(yán)格實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰。加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)畜禽檢驗(yàn)檢疫和上市肉品檢驗(yàn)工作，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為，全面遏制注水肉和病害肉上市。上市豬肉“瘦肉精”等β類興奮劑檢測(cè)平均檢出率控制在0.5%以內(nèi)。積極推進(jìn)牛、羊定點(diǎn)屠宰和禽類集中屠宰工作。
（七）加強(qiáng)食品消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管
1、嚴(yán)格食品衛(wèi)生許可管理。加強(qiáng)餐飲單位開(kāi)辦前審查工作，做好從業(yè)人員健康檢查，杜絕無(wú)健康證人員上崗。旅游景點(diǎn)、農(nóng)家樂(lè)、大排檔等集中經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的餐飲企業(yè)（單位）衛(wèi)生許可持證率達(dá)100%。
2、全面推行量化分級(jí)管理制度。大、中型餐飲單位和學(xué)校食堂開(kāi)展食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理達(dá)100%，積極推行小型餐飲單位量化分級(jí)管理工作。在大型餐飲業(yè)、快餐供應(yīng)企業(yè)和學(xué)校食堂開(kāi)展“五常法”試點(diǎn)。餐飲衛(wèi)生抽檢合格率達(dá)95%以上。
3、加強(qiáng)源頭管理。在學(xué)校食堂等重點(diǎn)消費(fèi)單位建立食品索證制度，重點(diǎn)食品和主要原料的可溯源率應(yīng)達(dá)100%。
4、全面實(shí)施農(nóng)村集體聚餐管理制度。開(kāi)展農(nóng)村廚師登記、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作，300人以上的農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)率為100%。
5、至20*年底，完成衛(wèi)生監(jiān)督派出機(jī)構(gòu)設(shè)置任務(wù)。
四、工作步驟
創(chuàng)建工作分動(dòng)員部署、組織實(shí)施、檢查驗(yàn)收和總結(jié)提高等四個(gè)階段實(shí)施。
（一）動(dòng)員部署階段（20*年3月—6月）。按照《浙江省食品安全示范縣市建設(shè)試點(diǎn)工作實(shí)施方案》要求，制定創(chuàng)建工作實(shí)施方案，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，部署工作任務(wù)。
（二）組織實(shí)施階段（20*年7月—2009年3月）。鎮(zhèn)鄉(xiāng)、街道及部門(mén)按照實(shí)施方案要求，結(jié)合工作實(shí)際，制定本轄區(qū)或本監(jiān)管環(huán)節(jié)的創(chuàng)建工作實(shí)施方案，于20*年7月底前報(bào)創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室備案。做好創(chuàng)建任務(wù)的分解落實(shí)，扎實(shí)開(kāi)展創(chuàng)建工作。創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組定期、不定期對(duì)創(chuàng)建工作開(kāi)展督促檢查。
（三）檢查驗(yàn)收階段（2009年4月—8月）。鎮(zhèn)鄉(xiāng)、街道及部門(mén)完成本轄區(qū)、本監(jiān)管環(huán)節(jié)示范創(chuàng)建工作資料整理、歸檔，認(rèn)真總結(jié)創(chuàng)建工作特點(diǎn)和主要成效，按照要求開(kāi)展自評(píng)，并于2009年4月15日前將總結(jié)材料和自評(píng)情況上報(bào)創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組將組織人員，對(duì)創(chuàng)建工作進(jìn)行初查，做好查漏補(bǔ)缺，迎接省考評(píng)組考評(píng)工作。
（四）總結(jié)提高階段（2009年9—10月）。按照省考評(píng)驗(yàn)收組的考核反饋情況，做好有關(guān)工作的整改和落實(shí)，并及時(shí)總結(jié)創(chuàng)建工作經(jīng)驗(yàn)，建立和完善長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，鞏固創(chuàng)建成果。
五、工作要求
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)。鎮(zhèn)鄉(xiāng)、街道和部門(mén)要充分認(rèn)識(shí)食品安全示范市創(chuàng)建工作是全面提升我市食品安全工作水平的有效舉措，是推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容，必須高度重視，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)建工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，扎實(shí)推進(jìn)創(chuàng)建工作的開(kāi)展。
安全工作是公司一切工作的保證，工作中存在的危險(xiǎn)隱患只要采取必要的安全措施并加強(qiáng)管理力度是完全可以避免的。每位員工都應(yīng)該有強(qiáng)烈的安全意識(shí)。為了確保員工、公司、客戶和他人的生命財(cái)產(chǎn)安全、有效杜絕安全事故的發(fā)生，結(jié)合工作實(shí)際情況及存在的安全隱患，我公司對(duì)2009年第一季度安全生產(chǎn)工作進(jìn)行了認(rèn)真的總結(jié)，并對(duì)第二季度的安全工作制定了詳細(xì)的工作計(jì)劃。嚴(yán)格落實(shí)安全措施，確保有條不紊的開(kāi)展安全工作：
通過(guò)這些豐富多采的安全教育活動(dòng),師生的安全防范和自我保護(hù)意識(shí)得到極大提高,保證了學(xué)校教育教學(xué)秩序的穩(wěn)定和教育教學(xué)工作的順利開(kāi)展。
一、第一季度安全生產(chǎn)工作總結(jié)
(一)工作中存在的安全隱患。
1、作業(yè)警示帽佩戴不整齊。
2、高位清潔(如：二層以上玻璃的擦拭未能完全系安全帶作業(yè))。
3、有時(shí)存在安全帶固定點(diǎn)不牢固現(xiàn)象。
4、高空作業(yè)時(shí)所用的梯子中間有未用繩索或鐵絲拉住固定的現(xiàn)象。
5、登高清潔作業(yè)時(shí)存在梯子兩側(cè)都站人的現(xiàn)象。
6、存在登高清潔作業(yè)時(shí)所用的梯子無(wú)專人看護(hù)的現(xiàn)象。
7、承接外墻清洗時(shí)的施工方未能落實(shí)系安全帶措施。
8、處罰制度沒(méi)有進(jìn)一步落實(shí)。
銀行號(hào)稱“三鐵：“鐵制度、鐵算盤(pán)、鐵帳本”。正因?yàn)橛辛算y行的“三鐵”，銀行在百姓心中才是可以信賴的。規(guī)章制度的執(zhí)行與否，取決于廣大員工對(duì)各項(xiàng)規(guī)章制度的清醒認(rèn)識(shí)與熟練掌握程度，有規(guī)不遵，有章不遁是各行業(yè)之大忌，車(chē)行千里始有道，對(duì)于規(guī)章制度的執(zhí)行，就一線柜員而言，從內(nèi)部講要做到從我做起，正確辦理每一筆業(yè)務(wù)，認(rèn)真審核每張票據(jù)，監(jiān)督授權(quán)業(yè)務(wù)的合法合規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行業(yè)務(wù)操作系統(tǒng)安全防范，抵制各種違規(guī)作業(yè)等等，做好相互制約，相互監(jiān)督，不能礙于同事情面或片面追求經(jīng)濟(jì)效益而背離規(guī)章制度而不顧。
開(kāi)展了建設(shè)行業(yè)安全隱患專項(xiàng)整治。根據(jù)街道拆遷工地點(diǎn)多面廣，建筑工地性質(zhì)不一的特點(diǎn)，今年以來(lái)，街道安委會(huì)對(duì)建設(shè)行業(yè)的安全進(jìn)行了分類管理，具體做法一是對(duì)商品房工地采取掌握情況，及時(shí)上報(bào)的方法，依托市級(jí)建設(shè)管理部門(mén)進(jìn)行監(jiān)管;二是對(duì)安居房工地采取接受上級(jí)職能部門(mén)指導(dǎo)，依托總公司開(kāi)發(fā)部分管人員進(jìn)行不定時(shí)安全檢查，加強(qiáng)監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)整改;三是對(duì)拆遷工地采取依托自身力量，對(duì)施工單位施工機(jī)械的持證使用、預(yù)防坍塌事故的措施和預(yù)案以及現(xiàn)場(chǎng)安全管理等進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，確保不失控。
(二)安全隱患整改措施。
1、強(qiáng)調(diào)佩戴作業(yè)警示服、帽的重要意義，增強(qiáng)安全意識(shí)，要求保潔員在道路上作業(yè)時(shí)必須佩戴整齊。
2、登高作業(yè)時(shí)必須系安全帶，將安全帶有效牢系并設(shè)專人看護(hù)配合作業(yè)。
3、高空作業(yè)時(shí)所用的梯子中間用繩索或鐵絲固定，增加梯子的安全系數(shù)。
4、登高清潔作業(yè)時(shí)梯上只站一人，并有專人扶梯看護(hù)配合作業(yè)。
不斷參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高消防安全基礎(chǔ)，參加消防滅火演練，廣泛宣傳消防安全知識(shí)，共同參與從點(diǎn)滴做起，防范做去，自身做起。
5、承接外墻清洗時(shí)要求施工方必須全部落實(shí)系安全帶措施。
6、嚴(yán)格按照安全生產(chǎn)規(guī)章制度執(zhí)行，如有違反安全制度的現(xiàn)象，對(duì)當(dāng)事人及負(fù)責(zé)人按規(guī)定進(jìn)行處罰。
7、通過(guò)培訓(xùn)增強(qiáng)安全意識(shí)，不斷提高每名保潔員安全作業(yè)水平、嚴(yán)格考核違者必罰。
二、2014年第二季度安全生產(chǎn)工作計(jì)劃
(一)繼續(xù)加強(qiáng)安全制度的落實(shí)：
1、每周二下午召開(kāi)安全例會(huì):
(1)每周二下午進(jìn)行安全工作例會(huì)，就上周發(fā)現(xiàn)的安全隱患整改情況制定具體可行的避免措施。
(2)與會(huì)人員簽到存檔。
要有實(shí)際的效果。衡量工作能力的標(biāo)準(zhǔn)，主要是看實(shí)績(jī)。只要是領(lǐng)導(dǎo)布置的任務(wù)、安排的工作，都要按時(shí)、按質(zhì)、按量完成。
2、每周進(jìn)行安全培訓(xùn):
針對(duì)企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、道路、開(kāi)荒工程等服務(wù)項(xiàng)目的不同特點(diǎn)進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)。如道路保潔員主要進(jìn)行道路安全方面的培訓(xùn)。企業(yè)保潔員主要針對(duì)設(shè)施設(shè)備及工具物料的使用方法和注意事項(xiàng)進(jìn)行培訓(xùn)，有點(diǎn)有面，點(diǎn)面結(jié)合，全面覆蓋。
(1)由安全負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織安全培訓(xùn)，每周三下午進(jìn)行，全體員工準(zhǔn)時(shí)參加。旨在于增強(qiáng)全員的安全意識(shí)，確保安全工作的順利進(jìn)行。
(2)每周四至周五，由各項(xiàng)目主管對(duì)保潔員進(jìn)行安全培訓(xùn)，全力傳達(dá)公司安全培訓(xùn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，使每名員工都能提高安全意識(shí)，有效的避免因麻痹大意、意識(shí)不足等因素導(dǎo)致的安全事故。
為確保安全工作的正常開(kāi)展,我校制定了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校安全工作的實(shí)施方案》,落實(shí)了安全工作責(zé)任制,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)加強(qiáng)了有關(guān)人員的安全工作責(zé)任心,真正使學(xué)校安全工作落到了實(shí)處,杜絕了責(zé)任事故的發(fā)生。成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由校長(zhǎng)掛帥,統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)各班工作的開(kāi)展,第一時(shí)間傳達(dá)貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)部門(mén)關(guān)于安全工作的指示、任務(wù)和要求;各班班主任具體負(fù)責(zé)一線安全管理,明確分工和職責(zé)。堅(jiān)持“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé),誰(shuí)帶隊(duì)、誰(shuí)負(fù)責(zé),誰(shuí)主辦、誰(shuí)負(fù)責(zé),誰(shuí)檢查、誰(shuí)負(fù)責(zé),誰(shuí)驗(yàn)收、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,將校園安全工作實(shí)績(jī)與各班級(jí)和教職工學(xué)期評(píng)估相掛鉤,實(shí)行安全責(zé)任事故一票否決制,確保了各項(xiàng)安全工作落在實(shí)處。
(3)項(xiàng)目經(jīng)理針對(duì)主管的培訓(xùn)情況進(jìn)行檢查，將培訓(xùn)工作落到實(shí)處，避免流于形式。
(4)由書(shū)報(bào)中，新聞中精選案例，組織學(xué)習(xí)借鑒并總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，結(jié)合各項(xiàng)目特點(diǎn)進(jìn)行安全教育，確保安全工作。
3、規(guī)范簽字程序及會(huì)議記錄：
(1)安排專人對(duì)會(huì)議及培訓(xùn)進(jìn)行記錄并整理成文字材料存檔(責(zé)任人：XXXX)。
(2)每周安全會(huì)及培訓(xùn)結(jié)束后對(duì)所有參會(huì)人員進(jìn)行簽字手續(xù)，以此提高全體員工的安全重視程度。
4、簽訂安全責(zé)任書(shū):
(1)公司內(nèi)部經(jīng)理、項(xiàng)目經(jīng)理、主管、組長(zhǎng)及保潔員逐級(jí)實(shí)施。所有人員全部簽訂安全責(zé)任書(shū)。
(2)施工前與外包單位簽訂安全責(zé)任書(shū)，要求其對(duì)下屬人員就本次工程進(jìn)行安全培訓(xùn)并簽字留存，同時(shí)安排專人監(jiān)督檢查安全工作。
5、執(zhí)行定期檢查制度：
(1)由安全員對(duì)各服務(wù)項(xiàng)目每周進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題馬上整改，拒不整改及重復(fù)出現(xiàn)同一問(wèn)題的對(duì)當(dāng)事人經(jīng)濟(jì)處罰100元/次，主管連帶處罰200元/次;情節(jié)嚴(yán)重的當(dāng)事人直接辭退。
(2)各項(xiàng)目主管每天在巡視檢查的過(guò)程中，必須把安全工作放置首位，隨時(shí)提醒，及時(shí)糾正。
認(rèn)清消防安全的重要性。火災(zāi)的發(fā)生是現(xiàn)實(shí)生活中最常見(jiàn)的、最突出，而從麻痹和認(rèn)識(shí)不到所引發(fā)的，疏忽而忽視所造成的，也是危害最大的一種災(zāi)難，是直接關(guān)系到人民生命安全，財(cái)產(chǎn)安全大大問(wèn)題，，所以我們要時(shí)刻提醒，警惕安全消防隱患與存在的問(wèn)題和漏洞，必須做到位，做到徹底，“安全就是效益”、“消防工作是其他工作的保障”，牢固樹(shù)立“安全第預(yù)防為主”的思想，將安全生產(chǎn)工作放到尊重生存權(quán)，尊重人權(quán)的高度，本著對(duì)社會(huì)、對(duì)公眾負(fù)責(zé)的態(tài)度，明確責(zé)任，狠抓落實(shí)。在消防安全中要警長(zhǎng)鳴，做到居安思維，防患于未然，防范于隱患，確實(shí)做到安全為天的理念。
(3)每周各項(xiàng)目經(jīng)理對(duì)轄內(nèi)的服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行一次安全檢查工作，并將檢查結(jié)果于次日晨會(huì)上通報(bào)。
(4)凡主管及安全員未能檢查出安全隱患，對(duì)其進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰200元/次。
6、不定期抽查：
部門(mén)經(jīng)理牽頭，組織項(xiàng)目經(jīng)理級(jí)人員不定期的對(duì)各服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行安全抽查工作，并將抽查結(jié)果于次日晨會(huì)上通報(bào)。凡主管、安全員、項(xiàng)目經(jīng)理未能檢查出安全隱患，對(duì)主管、安全員進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰200元/次，項(xiàng)目經(jīng)理處罰500元/次。
7、責(zé)任到人：
(1)公司安全小組，全面負(fù)責(zé)公司的安全生產(chǎn)工作。分工明確，責(zé)任到人。
(2)各項(xiàng)目實(shí)行誰(shuí)的保潔區(qū)域誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)的主管項(xiàng)目誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)的下屬項(xiàng)目誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任管理制度，全員參與，層層落實(shí)。
8、進(jìn)一步落實(shí)處罰制度：
(1)對(duì)于存在安全隱患的項(xiàng)目和工程要求當(dāng)事人和相應(yīng)主管現(xiàn)場(chǎng)整改。如有一定難度的責(zé)令限期整改，沒(méi)有整改到位的按制度落實(shí)，處罰當(dāng)事人及主管各50元，項(xiàng)目經(jīng)理連帶處罰100元，決不姑息。
(2)未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)整改的除對(duì)當(dāng)事人和主管進(jìn)行處罰外，對(duì)項(xiàng)目經(jīng)理實(shí)行連帶責(zé)任制度，罰款300元/次。
(3)因安全工作不到位或整改不徹底而造成公司名譽(yù)或經(jīng)濟(jì)損失的，由當(dāng)事人承擔(dān)全部責(zé)任，主管和項(xiàng)目經(jīng)理、承擔(dān)連帶責(zé)任。
這次培訓(xùn)活動(dòng)，有效地增強(qiáng)了我的安全意識(shí)和法制觀念，我認(rèn)為要把幼兒園安全管理作為當(dāng)前一項(xiàng)重點(diǎn)工作來(lái)抓，科學(xué)、合理安排學(xué)習(xí)時(shí)間，不斷提高認(rèn)識(shí)，更新觀念，用知識(shí)理論指導(dǎo)實(shí)踐，將安全工作落到實(shí)處，牢固樹(shù)立安全責(zé)任重于泰山的思想，有效建立安全管理長(zhǎng)效機(jī)制，全力抓好幼兒園安全工作，確保全園師生生命財(cái)產(chǎn)安全。
(二)每周對(duì)所有項(xiàng)目進(jìn)行安全隱患排查工作，嚴(yán)格按照如下安全制度執(zhí)行。凡違反安全規(guī)定者，除現(xiàn)場(chǎng)整改外并進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰：
1、企業(yè)服務(wù)項(xiàng)目：
2、其他服務(wù)項(xiàng)目：
3、大型開(kāi)荒、外墻清洗、化糞池清掏、管道疏通：
4、垃圾清運(yùn)：
5、設(shè)備使用：
6、工具使用：
7、藥劑使用：
8、車(chē)輛交通安全：
9、庫(kù)房管理：
10、特殊天氣：
11、辦公室日常用電安全：
12、從人員思想上，不斷增強(qiáng)大家的安全意識(shí)：
“人生沒(méi)有彩排，生命只有一次”，只要每位同志從思想上高度重視安全工作，認(rèn)真落實(shí)安全措施及時(shí)消除安全隱患，哪怕是一點(diǎn)一滴，就能夠保證安全工作有序進(jìn)行。為了確保員工、公司、客戶和他人的生命財(cái)產(chǎn)安全、杜絕傷害事故發(fā)生，每名員工都要有強(qiáng)烈的安全意識(shí)，認(rèn)真遵守安全制度，落實(shí)安全措施，以“安全為了生產(chǎn)，生產(chǎn)必須安全”為理念，確保各項(xiàng)工作安全有序的進(jìn)行。
安全培訓(xùn)總結(jié)二
為了更好地迎接2015年食品安全宣傳周的到來(lái)，社會(huì)共治，同心攜手維護(hù)食品安全，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的關(guān)注程度，我單位緊緊圍繞食品安全宣傳周的活動(dòng)主題開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)。現(xiàn)將有關(guān)活動(dòng)情況總結(jié)如下：
以黨的十八屆四中全會(huì)精神為指引，以食品安全監(jiān)管體制改革為契機(jī)，緊扣宣傳周主題，全面開(kāi)展食品安全科普宣教活動(dòng)。深入反映監(jiān)管工作和體制改革取得的積極進(jìn)展，宣貫《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》等重要法律法規(guī)的出臺(tái)與實(shí)施，闡述未來(lái)工作的主要目標(biāo)和重大舉措，推動(dòng)各級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)和相關(guān)部門(mén)進(jìn)一步明確任務(wù)，演講稿之家落實(shí)責(zé)任;著力引導(dǎo)食品企業(yè)及從業(yè)者，形成主體責(zé)任和道德誠(chéng)信意識(shí)，強(qiáng)化道德觀念教育，倡導(dǎo)誠(chéng)信從業(yè)風(fēng)氣，普及信用文化知識(shí);推動(dòng)各方力量積極參與社會(huì)監(jiān)督和消費(fèi)維權(quán)，推動(dòng)食品安全監(jiān)管執(zhí)法部門(mén)與其他部門(mén)、機(jī)構(gòu)之間建立更為有力的協(xié)同聯(lián)動(dòng)治理機(jī)制，形成堅(jiān)實(shí)的外部約束和道德底線。促使食品安全保障由單純依靠食品安全監(jiān)管部門(mén)向多方主體主動(dòng)參與、多種要素發(fā)揮作用的綜合治理轉(zhuǎn)變。
我校認(rèn)真貫徹省、市、區(qū)教育主管部門(mén)的專題會(huì)議精神,“提高自我認(rèn)識(shí),加強(qiáng)管理,以對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)極端負(fù)責(zé)的精神做好學(xué)校安全工作。”為此,我校確定了安全工作的指導(dǎo)思想及總體目標(biāo):以樹(shù)立安全意識(shí)為主線,以強(qiáng)化層層管理責(zé)任制為核心,以落實(shí)具體措施為重點(diǎn),及時(shí)全面排查、清理和整頓校園內(nèi)安全隱患,努力創(chuàng)建一個(gè)管理有序、防控有力、整改迅速、環(huán)境安定、校風(fēng)良好的安全文明校園,確保學(xué)校在良好的教育教學(xué)秩序及生活秩序中穩(wěn)步發(fā)展。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織
我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專門(mén)成立了食品安全宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和參與食品安全宣傳活動(dòng)，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。
遇到問(wèn)題及時(shí)反饋上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，遇到火情及時(shí)采取邊報(bào)警，邊撲救，采取“先控制，后滅火，”在撲救可燃?xì)怏w、液體火災(zāi)時(shí)，應(yīng)首先切斷可燃物的來(lái)源，爭(zhēng)取在短時(shí)間內(nèi)滅火成效。
二、方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題“社會(huì)共治同心攜手維護(hù)食品安全”，社會(huì)協(xié)同共治是創(chuàng)新社會(huì)管理和市場(chǎng)監(jiān)管的基本思路，是促進(jìn)國(guó)家職能轉(zhuǎn)變、實(shí)現(xiàn)公共利益最大化的重要途徑，也是解決食品安全監(jiān)管中存在的公共服務(wù)分散不均、監(jiān)管力量相對(duì)不足和微觀環(huán)境復(fù)雜多變等突出問(wèn)題的有效手段。
結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，制定詳細(xì)的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展大型廣場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)、食品安全教育課等活動(dòng)，演講稿之家以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場(chǎng)咨詢、印發(fā)宣傳材料、實(shí)物比較等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心重視食品安全的社會(huì)氛圍。
三、內(nèi)容豐富，效果明顯
6月24日上午，執(zhí)法人員在我局門(mén)口組織了一次宣傳咨詢活動(dòng)，以橫幅、展板、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場(chǎng)咨詢和實(shí)物比較等形式，向過(guò)往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項(xiàng)整治成果以及食品安全科普知識(shí)，共發(fā)放宣傳材料2000多份，咨詢服務(wù)群眾100多人次，收到了良好的宣傳效果。
6月25日下午，我局結(jié)合創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)街工作，召集轄區(qū)大中型餐飲單位負(fù)責(zé)人近100人舉辦了一場(chǎng)“餐飲安全在行動(dòng)”的座談會(huì)，演講稿之家進(jìn)一步傳達(dá)了嚴(yán)厲打擊非法添加劑和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作的決心和增強(qiáng)打擊力度，強(qiáng)調(diào)各餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格自律，守法經(jīng)營(yíng)。接著，聽(tīng)取了基層監(jiān)管人員和各餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人的意見(jiàn)，分析存在問(wèn)題的原因，為開(kāi)展好下步監(jiān)管工作找準(zhǔn)了重點(diǎn)和方向。
此外，我局在各鎮(zhèn)街設(shè)立食品安全宣傳點(diǎn)，由各鎮(zhèn)監(jiān)管辦公室主任負(fù)責(zé)牽頭，以橫幅、等形式廣泛宣傳食品安全知識(shí)。各街道辦事處也在部分社區(qū)懸掛了宣傳橫幅，積極參與宣傳活動(dòng)。
