時(shí)間：2022-11-14 17:22:38
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇天冬的功效與作用，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
在新的一年里，“藥膳廳?每月一菜”和大家見面了。中國藥膳源遠(yuǎn)流長，是祖國寶貴文化遺產(chǎn)中的一支奇葩。古代關(guān)于“神農(nóng)嘗百草”的傳說，反映了早在遠(yuǎn)古時(shí)代中華民族就已開始探索食物和藥物的功用，故有“醫(yī)食同源”之說。藥膳不是食物與中藥的簡單相加，而是在中醫(yī)辨證配膳理論指導(dǎo)下，由藥物、食物和調(diào)料三者精制而成的一種既有藥物功效，又有食品美味，用以防病治病、強(qiáng)身益壽的特殊食品，使“良藥不再苦口，美饌更能強(qiáng)身”。
從本期開始，我們每月刊登一款藥膳，將原料、制作方法一并介紹給大家，再配以藥師點(diǎn)評(píng)，以饗讀者。
原料:
蛤蜊肉300克，天冬20克，蔥末、姜末、雞精、精鹽、烹調(diào)油、水淀粉、香油、香菜葉各適量。
制作方法:
①先將蛤蜊肉去除泥沙，洗凈備用。
②將天冬用冷水浸泡20分鐘后，上火煮20分鐘。
③鍋上火，打底油，用蔥、姜末爆香，下蛤蜊肉迅速翻炒，再下天冬及汁，加適量水燉20分鐘，入精鹽找口，撈出蛤蜊肉及天冬裝盤。
④原汁回鍋，加水淀粉做成芡汁，滴入香油，將芡汁澆在蛤蜊肉上。
⑤撒上香菜葉上桌。
燥乃秋之主氣，又有溫涼之分，一般認(rèn)為早秋氣溫尚高，故為溫燥；晚秋氣溫下降，故為涼燥。無論溫涼，燥邪都易損傷人體津液，表現(xiàn)在皮膚上就會(huì)呈現(xiàn)干燥的現(xiàn)象。美膚寶特別針對(duì)因秋燥造成的肌膚缺水等問題推出系列補(bǔ)水療程，以國粹精品喚回溫潤美色。
潤養(yǎng)美肌——出水芙蓉·極品補(bǔ)水療程
在美膚寶的護(hù)理療程中，即便是最尋常的項(xiàng)目也都根植于華夏幾千年的漢方文化沃土之上。其中出水芙蓉·極品補(bǔ)水療程以正宗宮廷漢方技藝糅合輕柔按摩與肌膚產(chǎn)生共鳴，始終堅(jiān)持著美膚寶以中草藥之力煥發(fā)肌膚健康之源的宗旨。
想當(dāng)年，《管子》以“秋者陰氣始下，故萬物收”的說法，道出了養(yǎng)生應(yīng)遵循養(yǎng)陰的原則，意即收集體內(nèi)陰氣，從而生發(fā)津液，榮養(yǎng)肌膚水分。可見，潤澤之要，還在于內(nèi)在養(yǎng)陰。在眾多的漢方草本植物中，當(dāng)歸、玉竹、百合為強(qiáng)陰益精的上品，清中有補(bǔ)，補(bǔ)中有清。美膚寶出水芙蓉?極品補(bǔ)水療程集當(dāng)歸調(diào)養(yǎng)氣血之效，吸取玉竹生津養(yǎng)液之力，采百合益氣安神之功，同時(shí)養(yǎng)陰、生津、潤燥，令肌膚重綻滋潤生機(jī)。
療程中還富含補(bǔ)水圣品玫瑰，利用漢方精萃植物與現(xiàn)代科技組合，發(fā)揮其非凡的養(yǎng)陰生津之效。伴隨著中草藥清香的絲絲沁入，肌膚如久旱逢甘霖，倍感滋潤，不論何時(shí)或身處何地，美膚寶漢方經(jīng)典總是彌漫著溫厚的芬芳，緩緩流入心間。在干燥的秋季，獨(dú)辟一塊清新潤澤的領(lǐng)地，讓人在剎那間放下心中的繁瑣。
STEP1：潤顏妍澤
水妍潔膚乳：富含天冬、玉竹等提取物，豐富的活性成分能有效滲入肌膚深處，滋潤并美白肌膚，令肌膚柔潤水嫩，妍澤動(dòng)人。
STEP2：強(qiáng)化保濕
秘制玫瑰純露：富含天冬、麥冬、玉竹提取物，能緊實(shí)、舒緩肌膚，增添活力。具有調(diào)理及凈白功效，使用后，皮膚晶瑩剔透，白里透紅。
STEP3：細(xì)嫩按摩
潤顏凝脂按摩膏：汲取麥冬、天冬、玉竹漢方植物萃取精華，在充分滋潤的同時(shí)加強(qiáng)肌膚對(duì)營養(yǎng)的吸收，煥化出凝脂般的絲滑細(xì)嫩。
STEP4：滋養(yǎng)面膜
玉容無暇面膜：蘊(yùn)含白芍、白芨、白茯苓、白術(shù)等植物萃集而成的美白精華，質(zhì)地溫和細(xì)膩，能迅速滲透，修護(hù)肌膚，撫平細(xì)紋，提亮膚色，再現(xiàn)嫩白緊致。
STEP5：眼部護(hù)理
凝眸玉萃鳳眼霜：萃取人參、白術(shù)、茯苓、甘草等植物精華亮白成分，旨在提亮眼周肌膚，淡化黯沉與黑眼圈，維持皮膚透明細(xì)致。
STEP6：深層護(hù)理
漢方養(yǎng)護(hù)精華液：蘊(yùn)含珍貴的植物萃取精華，通過植物精華的強(qiáng)大能量，密集養(yǎng)護(hù)肌膚，有效鎖水、補(bǔ)水，同時(shí)配合輸送肌膚所需的多種養(yǎng)分，徹底改善膚質(zhì)。
STEP7：防護(hù)護(hù)理
紅玉潤顏膏：含芍藥、玉竹、番紅花、甘草、當(dāng)歸等萃取精華，充分滋養(yǎng)肌膚，給肌膚以保濕、抗皺、美白等多重呵護(hù)。
活顏悅色——宮廷玉療三溫暖療程
“五臟于內(nèi)，五官于外”的說法由來已久，指明了面部五官與體內(nèi)五臟的互通聯(lián)系。人體陽經(jīng)及任督二脈皆上行于頭面部，頸面部若出現(xiàn)阻滯，津液新陳代謝就會(huì)失衡，從而導(dǎo)致肌膚缺水。宮廷玉療三溫暖療程選用了精致玉石刮痧及溫玉活化頭，疏解面部筋結(jié)阻滯，調(diào)暢氣血，行氣生津。
根據(jù)宮廷玉療的原理，磁場效應(yīng)可以激活肌膚底層的各種微量元素，快速聚焦蓄能，并利用中草藥的滲透原理，有效提升產(chǎn)品滲透及吸收，輕松排出面部毒素，改善面部微循環(huán)、放松神經(jīng)、除去面部黃氣，讓肌膚重現(xiàn)凈白光彩、瑩潤水嫩。
療程組合：秘制玫瑰純露+紅玉潤顏膏+水妍秘潤軟膜粉
秘制玫瑰純露蘊(yùn)含玫瑰等植物精華，有極佳的補(bǔ)水、保濕功效，使用時(shí)有沐林中清風(fēng)的清新感觸，這是其中肌膚喚醒成分的作用。其中天冬、麥冬、玉竹等提取物具有緊實(shí)、舒緩、增加皮膚活力的作用，在調(diào)理凈白的同時(shí)，呈現(xiàn)晶瑩剔透的美感。
紅玉潤顏膏含芍藥、玉竹、番紅花、甘草、當(dāng)歸等萃取精華，滋養(yǎng)性強(qiáng)，更兼保濕、抗皺、美白等多重呵護(hù)。輔酶Q10（泛醌）等活性成分和獨(dú)特的三重乳化技術(shù)，更有利于有效成分的滲透與吸收。紅玉潤顏膏可以幫助增加肌膚彈性，減少細(xì)紋產(chǎn)生，改善粗糙、干澀膚質(zhì)，恢復(fù)肌膚健康。
水妍秘潤軟膜粉蘊(yùn)藏著植物精華的強(qiáng)大能量，能為肌膚建立一層滋潤、透氣的保護(hù)膜，將水分及營養(yǎng)充分滲透于皮膚深層，緩解肌膚疲倦、缺水的狀態(tài)，令肌膚細(xì)致滋潤，在植物的香氛中敷出水靈容顏。
療程功效
一次護(hù)理：身、心、靈可獲得放松，緩解精神緊張、壓力；清潔、疏通肌膚毛孔，讓營養(yǎng)深層滲透，呈現(xiàn)水漾、白皙的光彩。
一周護(hù)理：收縮、緊致毛孔，使面部循環(huán)良好；輕松排出面部毒素，淡化面部黃氣、晦黯，呈現(xiàn)通透明亮感。
兩周護(hù)理：黑斑、曬斑、雀斑開始隱退，皮膚呈現(xiàn)嫩白、紅潤的效果。
組成：仔排250克、大蝦仁100克、玉米100克、山藥10克、黃芪5克、薏仁30克、紹酒、生姜、鹽、蒜、蔥適量。
制法：1、仔排斬塊、焯水后，加入薏仁、紹酒、生姜、火腿片、鹽、水，燉30分鐘；
2、大蝦仁焯水備用；
3、將玉米、山藥塊加入仔排湯中，再燉10分鐘后，加入蝦仁、黃芪燉10分鐘即可。
詹醫(yī)師告訴你：
記得有一位朋友在藥膳館吃了晚餐后，他對(duì)菜的味道和創(chuàng)意都留下深刻印象，每次碰到都會(huì)念及。我問他哪個(gè)菜印象最深刻，他說記得最牢的就是排山倒海，那個(gè)菜名，氣勢磅礴啊。現(xiàn)在經(jīng)常碰到還拍拍我的肩：吃了排山倒海，再大的困難都不怕了。
顧名思義，“排山倒海”就是把排骨、山藥倒入海鮮湯里。排骨、蝦仁的鮮味已經(jīng)讓這個(gè)菜妙不可言了，加上山藥補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺功效，還有黃芪的補(bǔ)氣奇功，各種虛證可以見到的神疲力乏，頭暈眼花等證的人都可以長期吃。
組成：文蛤200克、枸杞10克、數(shù)朵。
制法：1.文蛤焯水后備用；
2.開水浸泡后與文蛤同放燉盅內(nèi)，加火腿片、姜片
及調(diào)味高湯蒸熟即可。
詹醫(yī)師告訴你
當(dāng)我們較長時(shí)間使用電腦，處在污濁的空氣環(huán)境里，或者冬季長時(shí)間處于暖氣環(huán)境下，常常會(huì)感到眼睛干澀。很多人都不重視，認(rèn)為只要休息一下，就能緩解。最新研究證明，長期反復(fù)的眼睛干澀會(huì)對(duì)眼睛造成傷害，當(dāng)傷害達(dá)到一定程度的時(shí)候甚至?xí)?dǎo)致失明。所以我們應(yīng)當(dāng)重視。
李時(shí)珍的《本草綱目》上說，文蛤能治“瘡、癤腫毒，消積塊，解酒毒”等病；含有豐富的維生素A，是維護(hù)眼睛健康的一種重要物質(zhì)；枸杞明目的作用眾所周知。這道菜適合存在因肝陰虛引起的眼睛酸楚、目澀目糊等癥狀的朋友們，還適合學(xué)齡期兒童和青少年。不過文蛤肉性寒，脾胃虛寒者不宜多食用的。
在挑選文蛤的時(shí)候，一定要選活的文蛤，新鮮的文蛤是沒有腥臭味的，買的時(shí)候聞一聞。活文蛤一般會(huì)露出觸角，一碰會(huì)回縮。另外，剛買回的新鮮文蛤要放入淡鹽水中浸泡一段時(shí)間，等文蛤吐沙干凈后再做。
組成：天冬10克，麥冬10克，粳米50克，冰糖適量。
制法：1.天冬、麥冬加水煎煮40分鐘，去渣取汁；
2.加入粳米煮粥，粥成加冰糖或蜂蜜適量調(diào)味。
詹醫(yī)師告訴你：
白花蛇舌草能清熱解毒、利尿消腫、活血止痛,所含豆甾醇可抑制肝癌細(xì)胞生長;仙鶴草清熱解毒、止血、止痛,有明顯抗癌及止癌痛作用。白花蛇草和仙鶴草是方中主藥。苦參清熱燥濕、利尿散結(jié),苦參堿有顯著抑制肝癌細(xì)胞增殖、促進(jìn)其凋亡作用;五味子能寧心安神、益氣生津,還有護(hù)肝保肝、增強(qiáng)抗癌藥療效的作用;莪術(shù)可行氣、破血、消積、止痛,其中所含的揮發(fā)油能抑制肝癌細(xì)胞生長;郁金疏肝理氣、涼血破淤;玄參、天冬均有生津養(yǎng)陰、解毒的功效,而天冬對(duì)癌細(xì)胞也有抑制作用;半夏和胃止嘔、消積軟堅(jiān);甘草則解毒,調(diào)和諸藥。上方具有解毒活血、疏肝止痛、養(yǎng)陰功效,有助提高機(jī)體抗力和抑制癌細(xì)胞生長,對(duì)陰虛型肝癌患者(主要表現(xiàn):發(fā)熱、脅痛、口干咽燥、頭暈耳鳴、消瘦、腹脹、舌紅少苔及脈細(xì)數(shù)無力等)有一定緩解癥狀的作用。但肝癌病情復(fù)雜,患者用藥時(shí)最好在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。
黑豆雪梨滋養(yǎng)黑發(fā)
偶得一讓頭發(fā)變黑方,現(xiàn)拿出來讓大家分享:黑豆30克,雪梨1～2個(gè)。將梨切片,加適量水與黑豆一起放鍋內(nèi)旺火煮開后,改微火煮到爛熟。吃梨喝湯,每日2次,連用15～30日。
安徽田甜
國家藥典委員會(huì)白曉菊點(diǎn)評(píng):白發(fā)指頭發(fā)全部或部分變白。分為先天性白發(fā)和后天性白發(fā)。先天性白發(fā)常有家族史,往往一出生就有白頭發(fā),或頭發(fā)比別人白得早,此外,無其他異常表現(xiàn);后天性白發(fā),引起的原因很多,如營養(yǎng)不良,缺乏蛋白質(zhì)、維生素以及某些微量元素(如銅)等,都會(huì)使頭發(fā)變白;某些慢性消耗性疾病如結(jié)核病等,因造成營養(yǎng)缺乏,頭發(fā)也比一般人的要白得早些。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,本病常見的原因可分為3種:精虛血弱、血熱偏盛、肝郁脾濕。古代醫(yī)籍上曾記載,黑豆可駐顏、明目、烏發(fā),使皮膚變白嫩。黑豆中維生素E的含量比肉類高5～7倍。維生素E是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì),故黑豆有美容養(yǎng)顏的功效。梨味甘微酸,性寒,富含維生素和礦物質(zhì),汁多味美,還含有機(jī)酸、維生素B、C及豐富的水分,能達(dá)到滋潤肌膚的作用。因此,上方對(duì)于血熱偏盛引起的白發(fā)可能有一定的作用。但值得的注意的是,應(yīng)針對(duì)引起白發(fā)的原因,進(jìn)行對(duì)癥治療。
核桃油治腋臭
今年5月初,天氣開始熱起來。有一天覺得自己有腋臭,我就盡量注意防暑降溫,盡可能不出汗。汗出少了會(huì)好一點(diǎn),但總還是有怪味。聽說核桃油可以治腋臭,我就試用了幾次。沒想到效果還不錯(cuò)。方法是:取核桃仁適量,放于勺內(nèi),在火苗上烤,使之出油,放涼后涂抹于腋下,并用手按摩片刻,每日早晚各1次。
重慶 張正于
國家藥典委員會(huì)白曉菊點(diǎn)評(píng):腋臭俗稱狐臭,是分布在體表皮膚如腋下、會(huì)陰、背上部位的大汗腺分泌物中產(chǎn)生的一種特殊難聞的氣味,夏季更甚。
中醫(yī)對(duì)狐臭的治療,多以芳香逐穢、散風(fēng)除濕、止汗除臭、調(diào)理氣血為基本原則。核桃又名胡桃,是胡桃科屬植物,從核桃肉中制取的油脂,稱為核桃油,是目前世界上與紅花籽油同樣重要的具有保健功能的油脂。核桃具有養(yǎng)胃益腎、潤肺補(bǔ)腦、調(diào)理氣血等功效。因其具有調(diào)理氣血的功效,對(duì)于腋臭屬于氣血不和所致者可能有一定的治療作用。但值得注意的是,本法并非對(duì)所有的患者均有效,還應(yīng)根據(jù)個(gè)人的病情進(jìn)行具體治療。
竹茹蛋清治酒后頭痛
我先生因工作需要,經(jīng)常與酒打交道,喝醉是常有的事,有好幾次都上了醫(yī)院。他醒酒后,每次頭特別痛。有人介紹我一個(gè)偏方,用后效果不錯(cuò),現(xiàn)介紹如下:竹茹10克,雞蛋5個(gè)(只取蛋清)。將竹茹煎煮好后,去渣,等藥汁放涼后,將雞蛋清放入,攪勻。放在火上,煮沸即可。
江蘇吳洛
成都中醫(yī)藥大學(xué)副研究員蒲昭和點(diǎn)評(píng):醉酒醒來常會(huì)出現(xiàn)頭痛、胸悶、嘔吐、咽痛、痰多等癥狀。中醫(yī)認(rèn)為這是過量飲酒導(dǎo)致胃、肺積熱過盛,“酒毒”上擾清竅所致。中醫(yī)采用清熱解毒、益陰養(yǎng)胃之法治療,在一定程度上能緩解醉酒引起的癥狀。
老劉是一家工廠里的鍋爐工,每年入夏,天熱高溫,加上重體力勞力,常令他倍感疲勞。他知道人參是補(bǔ)品,但又擔(dān)心夏季進(jìn)補(bǔ)人參會(huì)更加燥熱。那么,是不是夏天就不能進(jìn)補(bǔ)人參呢?
人參:抗御暑邪的佳品
炎熱的夏天,人體在高溫的刺激下,新陳代謝加速,能量消耗增加,睡眠減少,食欲下降,人易疲勞,體質(zhì)也往往受到影響。而人參可以大補(bǔ)元?dú)狻⒐堂撋颉采?因此,像老劉這樣對(duì)高溫抗衡缺乏適應(yīng)能力的人,人參正是抗御暑邪的佳品。但要注意查看患者舌苔,只要不是白膩、厚膩、黃膩、或有熱度,就可以服參進(jìn)補(bǔ),這是增加抵抗力最有效的辦法,這種補(bǔ)法稱之為“伏補(bǔ)”。
對(duì)那些在冬天寒冷季節(jié)容易發(fā)作的慢性病患者,如支氣管炎、哮喘等患者,夏季服用人參進(jìn)行“伏補(bǔ)”可扶正固本,提高機(jī)體的免疫功能,預(yù)防冬季慢性病的發(fā)作,起到冬病夏治的作用。
夏天,人們?nèi)菀谆家夷X、急性胃腸炎、肝炎等多種急性感染性疾病。這些疾病在康復(fù)階段,往往會(huì)有低熱、胃口不佳、口干、舌質(zhì)紅、體弱無力等癥狀,此時(shí)服用人參可以養(yǎng)陰益氣、扶正調(diào)脾。經(jīng)常疾病纏身、氣虛體弱、動(dòng)輒汗多氣短、眩暈疲乏、食欲不振、失眠多夢者,吃人參也有增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)食欲、預(yù)防暑病的功效。
夏補(bǔ)參有選擇
夏天進(jìn)補(bǔ)人參要有選擇,一般可選用生曬參,特別適合選用西洋參。
西洋參性涼,味甘,具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃生津的功效。研究發(fā)現(xiàn),西洋參的主要成分是人參皂甙與精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等18種氨基酸。上述成分對(duì)中樞神經(jīng)有中度的興奮作用。肺陰不足所致咳嗽喘促,胃燥津傷所致的咽干口渴者,最適宜用西洋參。西洋參還適用于虛煩燥火、咽痛失音、倦怠乏力,以及煙酒過多,食欲不振等癥。
在強(qiáng)身健體方面,西洋參確有獨(dú)到之處,中醫(yī)認(rèn)為其最適宜氣陰兩虛發(fā)熱的患者。可選西洋參切片或參須3克,置水杯中加適量沸水,蓋杯蓋放置約5分鐘即可飲用,并可反復(fù)飲至無參味后嚼食;西洋參飲片或參須3克,0.5克,沸水沖泡代茶飲,具有滋陰生津,清熱明目之功效;西洋參飲片或參須3克,麥冬10克,置沙鍋中加水煮沸后用文火燉煮約1小時(shí),飲汁,麥冬可增強(qiáng)西洋參滋陰、生津、潤肺功效。
自2000年－2005年，我們經(jīng)過多年的臨床實(shí)踐，采用在常規(guī)治療的基礎(chǔ)上加用參芪地黃湯加減治療糖尿病腎病32例，取得良好的臨床療效。現(xiàn)報(bào)道如下。
1 臨床資料
1.1 診斷標(biāo)準(zhǔn)：所有患者均為來自本院的門診或住院病人，①符合1999年WHO推薦的糖尿病診斷標(biāo)準(zhǔn)；②符合按Mogensen分期為Ⅳ期的糖尿病腎病患者；③除外其他原因引起的腎臟病變。
1.2 一般資料：62例患者隨機(jī)分為2組。治療組32例中，男18例，女14例；年齡39－78歲，平均56.4歲；病程6－15年，平均8.2年；合并周圍神經(jīng)病變20例，合并視網(wǎng)膜病變12例，合并高血壓22例，合并腔隙性梗死6例。對(duì)照組30例中，男16例，女14例；年齡36－82歲，平均55.4歲；病程4－15年，平均7.9年；合并周圍神經(jīng)病變19例，合并視網(wǎng)膜病變10例，合并高血壓20例，合并腔隙性梗死5例。2組患者性別、年齡、病程、并發(fā)癥等經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)處理，差異無顯著性意義(P>0.05)，具有可比性。
2 治療方法
2.1 治療用藥：對(duì)照組治療采用：①在飲食控制的基礎(chǔ)上，使用胰島素或口服降糖藥控制血糖在正常范圍之內(nèi)；②選擇洛汀新10mg／d或厄貝沙坦150mg／d，控制血壓在130／80mmHg以下；③對(duì)癥處理。治療組在對(duì)照組治療的基礎(chǔ)上加用參芪地黃湯：生黃芪、太子參、茯苓、川芎各30g，干地黃20g，天冬、麥冬、五味子、炒白術(shù)、杭白芍、丹參、丹皮各10g，炒莪術(shù)、淡海藻各15g。加減：陰虛甚者，加女貞子、旱蓮草；浮腫者，加茯苓、澤瀉；陽虛者，加淡附片、仙靈脾。水煎服，日1劑。8周后觀察療效。
2.2 觀察指標(biāo)：①安全性指標(biāo)：血尿糞常規(guī)，肝腎功能；②療效指標(biāo)：空腹血糖、餐后2小時(shí)血糖、糖化血紅蛋白、血脂、24小時(shí)尿蛋白定量、肌酐清除率。
2.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法：計(jì)量資料以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示(x±s)，統(tǒng)計(jì)用t檢驗(yàn)。計(jì)數(shù)資料采用χ2檢驗(yàn)。
3 治療觀察
3.1 療效評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：顯效：治療后癥狀消失，糖化血紅蛋白
3.2 兩組臨床療效比較：見表1。療效有非常顯著性差異（P
3.3 兩組治療前后血糖變化情況比較：見表2。
3.3 兩組治療前后血脂、24小時(shí)尿蛋白定量和肌酐清除率變化情況比較：見表3。
4 典型病例
胡某，女性，55歲，退休工人。口渴消瘦10余年，雙下肢浮腫3年。伴夜尿增多，少氣懶言，乏力，口干，舌紅苔少邊有瘀點(diǎn)，脈沉細(xì)澀。實(shí)驗(yàn)室檢查：空腹血糖10.1mmol／L，餐后2小時(shí)血糖13.2 mmol／L，糖化血紅蛋白8.5％，膽固醇7.11 mmol／L，甘油三酯3.89 mmol／L，24小時(shí)尿蛋白定量1.89g／24h，內(nèi)生肌肝清除率45.6ml／min?1.73m2。證屬氣陰兩虛夾有瘀證。治療在予以控制飲食，用胰島素控制血糖的基礎(chǔ)上合用參芪地黃湯加減，益氣養(yǎng)陰，佐以活血化瘀：黃芪、茯苓、川芎、太子參各30g，干地黃20g，天冬、麥冬、五味子、炒白術(shù)、杭白芍、丹參、丹皮各10g，炒莪術(shù)、淡海藻各15g。并隨癥加豬苓、薏苡仁、澤瀉等。服藥8周后復(fù)診：乏力、口干好轉(zhuǎn)，浮腫消退。實(shí)驗(yàn)室檢查：空腹血糖7.1mmol／L，餐后2小時(shí)血糖9.2 mmol／L，糖化血紅蛋白6.8％，膽固醇6.11 mmol／L，甘油三酯2.19 mmol／L，24小時(shí)尿蛋白定量0.69g／24h，內(nèi)生肌肝清除率55.1 ml／min?1.73m2。治療前后病情有比較明顯的改善。
5 體會(huì)
糖尿病腎病(DN)在許多西方國家已經(jīng)成為導(dǎo)致慢性腎功能衰竭(ESRD)的最主要病因，在我國雖然腎小球腎炎仍然是ESRD的首要疾病，但從近年來平均壽命延長，生活方式改變的總體趨勢，可以預(yù)測DN最終也會(huì)成為最主要病因。糖尿病的發(fā)病機(jī)制十分復(fù)雜，臨床治療也無特效療法。本文在控制血糖，常規(guī)使用ACEI和ARB制劑的基礎(chǔ)上加用參芪地黃湯加減治療，通過對(duì)臨床有效率、空腹血糖、餐后2小時(shí)血糖、糖化血紅蛋白、24小時(shí)蛋白定量、肌酐清除率等的觀察，療效良好。同時(shí)觀察發(fā)現(xiàn)，膽固醇和甘油三酯的治療，對(duì)照組療效不顯著，而治療組療效顯著，顯示本方對(duì)大、小血管的并發(fā)癥的發(fā)生有很好的預(yù)防作用。本方安全性好，無副作用。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為糖尿病腎病屬于“消渴”“水腫”等范疇，與肺、脾、腎的關(guān)系密切，尤以腎為關(guān)鍵。《石室秘錄》曰：“消渴之證雖分上、中、下，而腎虛以致渴，則無不同也。”故治消渴之法，以治腎為主。消渴病久，腎氣受傷，腎主水，腎氣虛衰，氣化失常，開闔不利，水液聚于體內(nèi)而出現(xiàn)水腫。我們認(rèn)為糖尿病腎病的中醫(yī)病機(jī)多為氣陰不足，及脾虛肝郁腎虛，病久易發(fā)生氣陰兩虛，陰陽俱虛，入血入絡(luò)，血脈瘀滯。參芪地黃湯方中，太子參、黃芪、茯苓、白術(shù)健脾益氣，其中黃芪重用30g，《赤水玄珠》指出“黃芪補(bǔ)氣升提，凡消渴而小便反多有脂者，皆腎氣不攝津液，宜多服黃芪，黃芪乃補(bǔ)氣之要藥”。干地黃、天冬、麥冬、五味子養(yǎng)陰；白芍、丹參、丹皮、川芎、炒莪術(shù)、淡海藻等活血化瘀通絡(luò)。現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，本方中地黃、山藥、黃芪、茯苓、丹皮均有降糖作用［1-2］，川芎、丹參可通過抗凝、降低血粘稠度，達(dá)到改善微循環(huán)，增加腎血流量，從而具有改善和保護(hù)腎臟的功能［3］；炒莪術(shù)、淡海藻具有抗纖維化作用，防止腎小球的硬化。有研究表明，黃芪可減少尿中微量蛋白，可通過擴(kuò)張血管改善微循環(huán)，且有抗缺氧及免疫調(diào)節(jié)等作用，還有降低腎臟ET分泌及轉(zhuǎn)化生長因子的表達(dá)，從而有保護(hù)及改善內(nèi)皮細(xì)胞功能及腎小球的屏障作用。諸藥合用，既能擴(kuò)張腎血管，改善腎小球的通透性，減少大分子物質(zhì)的濾出，又能調(diào)整機(jī)體的免疫力，改善血液流變性及腎臟微循環(huán)，修復(fù)微血管的損傷，從而可有效地防止和減少白蛋白尿［4］。從本文觀察來看，中西藥合用，相輔相成，從而起到保護(hù)腎功能、延緩腎功能衰竭之功效。本治療方法患者依從性高，療效確切，在基層易于推廣。
（1）含有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。一方面有助于降低血液中低密度脂蛋白，可以促進(jìn)膽固醇的代謝；另一方面可以軟化血管，維護(hù)毛細(xì)血管的健康，從而預(yù)防和治療高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病。多不飽和脂肪酸在進(jìn)入人體后可生成稱之為腦黃金的DHA，可以提高記憶力、判斷力，改善視神經(jīng)，使人變得更加聰明。
（2）含磷量為諸果之首。磷是人體構(gòu)成骨骼、牙齒的主要成分。此外，其中鉀、鐵含量亦名列前茅，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)、抵抗疲勞、防止衰老非常有益。
（3）含有豐富的維生素A、B1、B2及煙酸。有利于維持正常視力和上皮組織細(xì)胞的正常生長和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，促進(jìn)消化系統(tǒng)功能，增進(jìn)食欲，提高記憶力，防止衰老。
（4）富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）。其含量達(dá)到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易被人體吸收，對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓者有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
（5）維生素E含量高達(dá)36%。能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚。
（6）含有一種天然的香氣。具有開胃的功效，豐富的纖維素還可助消化和防治便秘。
（7）鎂、鈣等微量元素的含量很高。長期食用有助于調(diào)整血壓。
（8）含有β-谷甾醇（甾醇）。天然植物甾醇對(duì)人體具有重要的生理活性作用，能夠抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，促進(jìn)膽固醇降解代謝，抑制膽固醇的生化合成，對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌等有顯著的預(yù)防和治療效果，有較強(qiáng)的抗炎作用，還可以作為膽結(jié)石形成的阻止劑。
（9）含有豐富的精氨酸和天冬氨酸。這兩種氨酸可增加精氨酸酶的活性以排除血中的氨，防止癌變，增強(qiáng)免疫力，消除疲勞。
（10）含有抗癌化學(xué)成分紫杉酚。它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺
癌以及其他一些癌癥，可延長病人的生命期。
油炸榛子仁
材料：榛子仁100克，食鹽、食用油適量。
做法：將榛子仁去雜洗凈晾干，放入鹽水中腌漬，幾小時(shí)后撈出瀝干水，入油鍋炸至金黃色，撈出即成。可作為零食，隨時(shí)服食。
功效：生津潤喉。適用于消渴、痢疾等病癥。
榛子枸杞粥
材料：榛子仁30克，枸杞15克，粳米50克。
做法：先將榛子仁搗碎，然后與枸杞一同加水煎汁，去渣后與粳米一同用文火熬成粥。每日1劑，早晚空腹服食。
功效：養(yǎng)肝益腎，明目豐肌。適用于體虛、視昏等病癥。
榛子羹
材料：榛子仁15克，藕粉30～50克，白糖適量。
做法：先將榛子仁炒黃（不可炒焦），研成細(xì)末，摻入藕粉內(nèi)，用滾開水沖后，加糖調(diào)勻食用。可作為早餐或點(diǎn)心，隨時(shí)服食。
功效：益氣養(yǎng)胃。適用于病后體虛、食少、易于疲倦者。
榛子紅糖飲
材料：榛子仁50克，紅糖適量。
兒童篇
兒童機(jī)體和生理功能均未成熟完善，對(duì)外界環(huán)境抵抗力尚弱，加上小兒是人的一生中生長發(fā)育最快、代謝最旺盛的時(shí)期，特別是在冬季，對(duì)熱量和各種營養(yǎng)的需求也更多，須加強(qiáng)營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充。可多食用富合蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和微量元素的食物。然而由于小兒脾胃功能尚未健全，消化吸收和排泄功能較差，如不知節(jié)制食欲，容易引起消化不良。因此，平時(shí)除注意飲食衛(wèi)生和定時(shí)定量外，還可以選用一些健脾胃、助消化的中藥。
家中常備藥推薦
中草藥：山藥、山楂、谷芽、麥芽、神曲、烏梅、茯苓、陳皮、白術(shù)
中成藥：山楂糕、山楂健脾丸、健脾糕、龍牡壯骨沖劑、參苓白術(shù)散等
膳食推薦 參棗米飯
食材：黨參5克、大棗10個(gè)、糯米200克、白糖25克
做法：大棗、黨參加水適量泡發(fā)后，煎煮半小時(shí)，撈去黨參、大棗，湯備用；糯米淘凈，加水適量放在大碗中蒸熟后扣在盤中，把棗擺在上面再把湯液加冰糖煎成粘稠汁，澆在棗飯上即成。每日早、晚根據(jù)個(gè)人食量服用。
功效：有健脾益氣，養(yǎng)胃之功效，適用于體虛氣弱、乏力、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等癥。
女人篇
女人在青壯年時(shí)期，新陳代謝旺盛，同時(shí)有月經(jīng)、妊娠、胎產(chǎn)、哺乳等情況，身體消耗大，特別是血液易于虧損，若不注意營養(yǎng)，身體變得虛弱，產(chǎn)生月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)、腰腿酸軟、喜暖畏寒，心悸失眠，甚至貧血等癥狀；此外，妊娠期婦女，攝食營養(yǎng)很多，為了胎兒的健康成長，保胎安胎也很重要。
家中常備藥推薦
中草藥：蜂乳、人參、黃芪、當(dāng)歸、熟地、阿膠、枸杞子、桂圓、大棗、杜仲、桑寄生、益母草等
中成藥：當(dāng)歸養(yǎng)血膏、人參蜂王漿、歸脾丸、六味地黃丸、泰山磐石散等。
膳食推薦 歸芪蒸雞
食材：母雞500克、當(dāng)歸20克、黃芪60克、天冬100克、枸杞子100克、調(diào)料適量
做法：母雞去毛雜，洗凈后放入沸水鍋內(nèi)氽透；取出，涼水沖洗干凈，瀝凈水分；當(dāng)歸、黃芪切片，天冬、枸杞子洗凈一同納于雞腹中，放蒸鍋內(nèi)擺上蔥、姜，加雞清湯、黃酒、胡椒粉等，用濕棉紙將盆口封嚴(yán)，上籠蒸約兩小時(shí)取出；去棉紙及蔥、姜、黃芪等，加味精、食鹽調(diào)味即可食用。
功效：補(bǔ)養(yǎng)精血，美容養(yǎng)顏。適用于氣血虧虛所致的須發(fā)早白、疲倦乏力、月經(jīng)不調(diào)、腰膝酸軟、頭暈耳鳴等癥，尤為適宜體質(zhì)虛弱的女性服用。
男人篇
男人到中年，是體質(zhì)由盛至衰的轉(zhuǎn)折時(shí)期，生理功能逐漸下降，某些老化特征也開始出現(xiàn)。一部分人由于工作多，家務(wù)重或患有某些慢性疾病，或飲食失調(diào)、起居無常、睡眠不足等，易造成頭發(fā)早白、牙齒脫落、視力減退、步履遲緩、記憶力下降、失眠倦怠、降低、四肢及腰背疼痛等變化。因此，選用補(bǔ)劑要根據(jù)體質(zhì)特點(diǎn)，有針對(duì)性地選擇，以強(qiáng)健身體，提高對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)力，防止疾病的發(fā)生。
家中常備藥推薦
中草藥：鹿茸、人參、熟地、海馬、何首烏、當(dāng)歸、黃芪、牛膝、肉蓯蓉、補(bǔ)骨脂黃精等
中成藥：朱砂安神丸、養(yǎng)血安神糖漿、八珍丸、金匱腎氣丸、七寶美髯丹、左歸丸等
膳食推薦 首烏核桃豆
食材：黑豆250克，何首烏、枸杞子、核桃肉各60克
做法：核桃肉炒香，研碎；枸杞子、何首烏置鍋中加水適量同煎，至汁濃后濾去渣，再加入核桃肉和黑豆，同煎至核桃肉稀爛，汁全部被黑豆吸收為止，取出晾干或低溫烘干，貯瓷瓶內(nèi)備用。每日早晚或有饑餓感時(shí)隨時(shí)服用，每次40～50粒。
功效：此方有補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血祛風(fēng)和生發(fā)烏發(fā)之效。
體質(zhì)篇
胖人和瘦人選擇補(bǔ)藥補(bǔ)品，應(yīng)根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)情況而定。對(duì)無病健康者，身體稍胖或稍瘦沒有必要滋補(bǔ)，只要平時(shí)控制營養(yǎng)或增加營養(yǎng)的攝入及適當(dāng)運(yùn)動(dòng)就行了。然而，對(duì)于具有虛證的胖人或瘦人除營養(yǎng)加以控制處，還應(yīng)選擇適量的滋補(bǔ)品，消除虛證，保持身體健康。
家中常備藥推薦
肥胖通常有實(shí)胖和虛胖之分。實(shí)胖又可分三種類型，即粗大肥胖型、大腹便便型和小腹松馳型，可以通過減肥，使身體勻稱。虛胖者雖稍胖，但往往是氣虛，可考慮選擇人參、黨參、黃芪、桂圓等滋補(bǔ)品補(bǔ)氣，同時(shí)需選用茯苓、白術(shù)、薏苡仁、大棗等健脾。健脾益胃之中成藥還可選用十全大補(bǔ)丸、參苓白術(shù)散、健脾益氣散等。
瘦人也有健康和體虛者之分，如因遺傳關(guān)系，雖然體型瘦些，但身體不弱，為健康人體質(zhì)，滋補(bǔ)就沒有必要。即使想滋補(bǔ)也應(yīng)以食補(bǔ)為宜，保證足夠的蛋白質(zhì)和熱能的攝入。如：常選用雞肉、鴨肉、兔肉、豆制品等；若身體消瘦，明顯皮膚無光澤彈性差屬不正常范圍，就應(yīng)弄清消瘦的原因，確認(rèn)為是虛證，可有目的地選擇滋補(bǔ)品。
膳食推薦 五味鵝肉湯
食材：鵝1只(約重2000克)、熟地20克、黨參30克、大棗30克、黃芪30克、山藥30克
做法：鵝宰殺去毛及內(nèi)臟，入開水鍋內(nèi)稍煮5分鐘，取出洗凈；將五味藥切片裝入鵝腹內(nèi)，以線縫合，放入砂鍋內(nèi)加生姜、蔥白、胡椒、精鹽；先用旺火煮沸，再用文火燉至爛熟，用味精調(diào)味即可食用。
功效：具有健脾胃、補(bǔ)中氣之功效，適用于脾胃虛弱、中氣不足所致的倦怠乏力、食少消瘦、虛勞咳喘、貧血等癥。為癌癥恢復(fù)期、病后體質(zhì)弱者的營養(yǎng)食療佳品。
老人篇
老年人身體分解新陳代謝多于合成代謝，人體組織中的水分漸漸地失去，正常情況下皮下脂肪也不斷減少，皮膚顯得松弛、發(fā)皺、血管壁彈性降低，內(nèi)臟器官如心臟、肺、肝、腎等功能也有所下降或顯著改變，從而不斷發(fā)生故障，牙齒脫落，頭發(fā)漸白、思維能力減退。人體結(jié)構(gòu)變化也明顯起來，如骨質(zhì)松脆、關(guān)節(jié)活動(dòng)變差，體格縮小、四肢肌肉力量減退、舉止不靈，同時(shí)，身體自身免疫力也隨之下降，以及內(nèi)分泌、激素、骨髓造血系統(tǒng)的進(jìn)行性改變和功能減退，導(dǎo)致對(duì)外來病原抵抗力變差。而人的這些衰老表象，通常由臟腑虛證和氣血陰陽虛證所導(dǎo)致。尤其在冬季，老年人更應(yīng)加強(qiáng)藥食調(diào)理，增強(qiáng)抵抗力，安穩(wěn)過冬。
臟腑虛證表現(xiàn)
心虛：表現(xiàn)心悸怔忡、神疲健忘、少眠多夢、易喜易怒：
脾虛：有四肢疲倦、脘悶腹脹、食欲不佳、大便稀薄或秘結(jié)，面色萎黃等癥狀；
肺虛：常表現(xiàn)為氣短息促、聲低氣怯、易感外邪；
腎虛：表現(xiàn)為腰膝酸軟、夜尿多、發(fā)脫齒搖，鬢發(fā)斑白，足痿無力或足跟痛、減退、耳聾耳鳴等；
肝(陰虛)：有頭暈?zāi)垦！⑻摕┮着⒓∪馑蓜?dòng)、肢體顫抖，兩脅隱痛、夜間易驚、脈弦等癥狀。
家中常備藥推薦
中草藥：人參、海狗腎、枸杞子、鹿茸、熟地、紫河車、胡桃肉、蛤蚧、肉蓯蓉等
中成藥：鹿角膠丸、左歸丸、三鞭補(bǔ)腎丸、全鹿丸、斑龍丸等
膳食推薦 金桔煨牛肉
食材：牛肉500克，金桔100克，胡蘿卜100克，黃豆30克，姜、料酒、味精、蔥花、精鹽各適量
做法：牛肉用清水洗凈切成大塊放入鍋內(nèi)，加清水燒開撇去血沫；放入金桔、泡黃豆及姜、料酒各適量燒開；改用小火燉至肉爛豆酥，加胡蘿卜再煨至爛熟，放味精、蔥花、精鹽調(diào)味即可食用。
功效：此方有溫腎祛寒、潤肺定喘之功效，適用于中老年人冬季常吃。
氣血陰陽虛證表現(xiàn)
氣虛：有疲倦無力、音低語微、少氣懶言、自汗、大便艱難、面色白，舌淡胖有齒痕等癥；
陽虛：表現(xiàn)為畏寒肢冷，嗜睡蜷臥面色虛浮，大便淡薄，小便清長，舌淡胖脈沉遲等；
血虛：常見頭暈?zāi)垦！⒁曃锘杌ā⑺卟患选⑻摕┮着⑹肿懵槟尽⒚嫔S等；
陰虛：往往有五心煩熱、口干舌燥、色頰潮紅、盜汗、虛煩少寐、尿短色赤、便秘、舌紅少苔等。
家中常備藥推薦
中草藥：人參、大棗、黃芪、何首烏、地黃、麥冬、龜板、枸杞、杜仲、肉蓯蓉等
中成藥：金匱腎氣丸、全鹿丸、參茸補(bǔ)酒、四君子丸、補(bǔ)中益氣丸、西洋參口服液等
膳食推薦 兔肉燉紅棗
食材：兔肉500克，大棗50克，料酒、蔥白、食鹽、味精各適量
做法：兔肉切成小塊，大棗洗凈與兔肉一并放在瓦罐內(nèi)，加入沸水適量及料酒、食鹽、蔥白；將瓦罐放在蒸鍋內(nèi)，隔水蒸燉1～2小時(shí)，以免肉和大棗熟爛為度。加味精調(diào)味食用。
功效：適用于脾胃氣虛，食欲不振，氣短自汗，頭暈心悸。面色萎黃等癥。
百合就是一種非常理想的解秋燥，是滋潤肺陰的佳品。百合質(zhì)地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。性平，味甘微苦，入心肺經(jīng)，有潤肺止咳、清心安神之功，對(duì)肺熱干咳、痰中帶血、肺弱氣虛、肺結(jié)核咯血等證，都有良好的療效。此外，百合還有清熱、寧心、安神的作用，可用于熱病后余熱未清，煩躁失眠，神志不寧，以及更年期出現(xiàn)的神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等癥狀。
據(jù)測定，百合中有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，每100克百合含蛋白質(zhì)4克、脂肪0．1克、碳水化合物28．7克、鈣9毫克、磷90毫克、鐵0．9毫克，并含維生素B1、維生素B2、維生素C，以及泛酸、胡蘿卜素等。此外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿，是滋補(bǔ)保健、藥食兼用的名貴中藥。百合的食用方法很多，可炒、煮、蒸、燴，也可做羹、粥、湯，是筵席上的佳美菜肴或甜羹的原料。下面介紹幾款制作簡便的百合食療方，供你選擇。
一、百合湯
原料和加工：將百合去雜質(zhì)洗凈，最好除去外衣；于清水中漂洗數(shù)次，洗凈后放入鍋內(nèi)，加水適量，大火煮沸，再用小火煮至極爛，加入少量白糖，稍涼即可服食。如覺得有苦味，可適當(dāng)增加白糖。實(shí)際上，細(xì)品百合湯，則是苦中帶甜，令人回味無窮。如在冰箱中存放幾小時(shí)，再加入適量冰塊，則是很有風(fēng)味的清涼飲料。
功效：有潤肺、補(bǔ)脾、清心、安神作用。
適用范圍：適合于稍感虛弱、脾胃功能較差者。百合湯中加少量綠豆同煮，有潤肺補(bǔ)脾、清熱消暑的功效。
二、百合紅棗糯米粥
原料和加工：百合60克、糯米200克、紅棗20克、紅糖適量。先將百合用清水浸泡30分鐘后加紅棗糯米煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入紅糖稍煮片刻即可食。
功效：補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾、清心安神。
適用范圍：適用于秋燥不適，肺虛燥咳、神氣不足、言語低沉、四肢乏力、食欲不振及等癥。
三、蓮子百合煲
原料和加工：蓮子、百合各30克，豬瘦肉200克，精鹽、味精適量。蓮子、百合清水浸泡30分鐘，豬瘦肉洗凈后，置于涼水鍋中燒開后撈出。鍋內(nèi)重新放入清水，將蓮子、百合、瘦肉一同入鍋，加水煲熟，放入精鹽、味精調(diào)味即可食用。
功效：清潤肺燥，止咳消炎。
適用范圍：適用于秋燥咽喉不適，干咳無痰等癥，也可用于慢性支氣管炎患者。
四、百合洋參銀耳羹
原料和加工：百合50克、西洋參3克、天冬10克、銀耳25克、白糖50克。將前4味藥物洗凈切片，用水浸泡30分鐘，加適量清水小火煮，快熟爛時(shí)加入冰糖，用蓮藕粉勾芡即成。
功效：養(yǎng)陰清熱、益氣生津。
適用范圍：適用于秋季口燥咽干、手足發(fā)熱，咳嗽痰少、痰中帶血等癥。
五、百合枇杷羹
原料和加工：鮮百合、鮮枇杷、鮮藕各30克，淀粉、白糖、桂花各適量。將鮮藕洗凈切成片，與百合、枇杷同時(shí)入鍋加水煮，將熟時(shí)加入適量的淀粉調(diào)勻成羹，食用時(shí)加白糖和桂花各少量。
功效：滋陰潤肺，清熱止咳。
適用范圍：可用于燥熱傷肺、肺陰不足等癥。
六、冰糖燉百合
原料和加工：百合、冰糖各60克，款冬花15克。將百合洗凈后，一瓣瓣撕開，與款冬花一同放入瓦鍋內(nèi)，加水適量。小火燉，快熟時(shí)，加入冰糖，燉至百合熟爛時(shí)即可服食。
功效：潤燥清火，清心養(yǎng)肺。
適用范圍：適用于秋燥干咳、心煩口渴等癥。
七、百合炒里脊
原料和加工：百合200克、里脊肉150克、雞蛋3枚，精鹽、淀粉、豆油各適量。將百合洗凈，掰成片。里脊肉切薄片，用精鹽、蛋清抓漬，濕淀粉拌勻，一并在油鍋中翻炒調(diào)味即成。
功效：補(bǔ)益五臟，養(yǎng)陰清熱。
食療藥膳是中華醫(yī)藥學(xué)中的一顆明珠，是東方文化中的瑰寶。只要科學(xué)使用，就會(huì)受益多多。
王懷隱與枸杞王懷隱是北宋著名的醫(yī)學(xué)家，專為趙氏皇族看病。他在《太平圣惠方》書中記載了一個(gè)耐人尋味的故事。有一使者去西河辦事，路遇一“青年”婦女正責(zé)打一個(gè)八九十歲的老人。使者深感氣憤，問女子：“這老者是你何人?”女子說：“是我孫子。”使者又問：“為何打他?”女子道：“我家有良藥，他不肯服用，故而責(zé)打。”使者問：“你家的藥有幾種，能否告訴我?”女子答：“藥有一種，春名天精，夏名長生草，秋名枸杞子，冬名地骨。按四時(shí)采服之，可與天地同壽。”王懷隱遂親自種枸杞樹，用枸杞為百姓治病。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，枸杞性平味甘，補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，實(shí)為健身良藥，滋補(bǔ)佳品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，枸杞子含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、抗壞血酸、亞油酸、維生素B1、谷甾醇等成分。據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床觀察，枸杞子有降低血脂、降低血壓、抗脂肪肝、保護(hù)肝臟、興奮呼吸、擴(kuò)張血管等作用。值得重視的是，枸杞子能促進(jìn)乳酸桿菌生長，而乳酸桿菌被認(rèn)為有助消化、健身、益壽之效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究成果證實(shí)，將枸杞子當(dāng)作一種健身延年藥，確實(shí)有一些科學(xué)道理。
坡與芡實(shí) 宋代大文豪坡到老年時(shí)仍身健體壯，面色紅潤，才思敏捷，他對(duì)養(yǎng)生很有研究，著有《東坡養(yǎng)生集》等書。他的養(yǎng)生之道中有一條就是吃芡實(shí)，吃法頗為奇異：時(shí)不時(shí)取剛煮熟的芡實(shí)1粒，放入口中，緩緩含嚼，直至津液滿口，再鼓漱幾遍，徐徐咽下。他每天用此法吃芡實(shí)10至30粒，日復(fù)一日，年復(fù)一年，堅(jiān)持不懈。據(jù)說坡還極喜愛吃用芡實(shí)煮成的“雞頭粥”，并稱之“粥既快養(yǎng)，粥后一覺，妙不可言也。”芡實(shí)是睡蓮科一年生水生草本植物芡的種仁，因其莖上花似雞冠，苞形類雞，故有“雞頭”之稱。芡實(shí)味甘澀性平，具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)中益氣、開胃止渴、固腎益精等作用。《本草綱目》中記載：芡實(shí)能“止渴益腎、治小便不禁、遺精、白濁、帶下”。《本經(jīng)》中也記有“主溫痹，腰脊膝痛、補(bǔ)中除暴疾、益精氣、強(qiáng)志、令耳目聰明”。芡葉可治胞衣不下，吐血之癥；莖能“止煩渴，除虛熱”，生熟皆宜；根能醫(yī)治疝氣，白帶，無名腫毒等癥。
乾隆與龜齡集 清乾隆帝愛新覺羅，弘歷活到89歲高齡，與其常服“龜齡集”有直接關(guān)系。乾隆所服“龜齡集”，乃是中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中一種補(bǔ)腎填精、壯陽培本的長壽藥方。方中既有補(bǔ)腎陽的鹿茸、肉蓯蓉、補(bǔ)骨脂、鎖陽、海馬、羊藿等藥，又有滋腎陽、填腎精的生地黃、熟地黃、枸杞子、菟絲子、天冬等藥。
此方歷史久遠(yuǎn)，功效奇特，尤其對(duì)中老年人腎氣虧損更為適宜，其顯著療效更為穩(wěn)定。乾隆長期服用，覺得其強(qiáng)身健體、抗衰益齡作用奇特。
明代中葉，朱元璋的八世孫朱厚驄(嘉靖)做了皇帝，廣集長生不老藥，方士邵之節(jié)和陶仲文從宋代張君房所編纂之《云笈七簽》中的許多滋補(bǔ)藥品中，取長補(bǔ)短，加以增刪，并采取“爐鼎升煉”的技術(shù)，制成了號(hào)稱可以長生不老的“仙藥”獻(xiàn)上，取名“龜齡集”――取靈龜長生不老之意。嘉靖服后，果然身體健康，連續(xù)生子。邵、陶因而受賞，“龜齡集”遂成為“御用圣藥”。
慈禧太后與茯苓餅 清同治、光緒兩朝的實(shí)際統(tǒng)治者――慈禧太后活了74年(1834年～1908年)。慈禧長壽，除了女性這個(gè)自然因素之外，就是堅(jiān)持常食藥膳。從已公布的13個(gè)補(bǔ)益方看，其中茯苓藥膳使用頻率最高，達(dá)78％以上。當(dāng)初慈禧太后為了養(yǎng)生延年，采納了太醫(yī)的進(jìn)言，命御膳房用精白面和茯苓粉制成“茯苓餅”進(jìn)膳，并常以此賞賜大臣。因茯苓餅既有清香之味，又有祛病延年的功效，故成為清王朝宮廷里的名點(diǎn)。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)檢測，茯苓還含有豐富的麥角甾醇、茯苓酸、卵磷脂等。
據(jù)說蘇轍少時(shí)多病，夏則脾不勝食，秋則肺不勝寒。治肺則病脾，治脾則病肺，服藥而不愈。32歲那年，蘇轍學(xué)習(xí)氣功，食茯苓一年，病好了。此后，他便研究藥物養(yǎng)生。他認(rèn)為，茯苓乃補(bǔ)腎脾之養(yǎng)生珍品，“松脂流人地下為茯苓，茯苓千歲，舉則為琥珀。”服茯苓“可以固形養(yǎng)氣，延年而祛老者”。倘久服則能“安魂魄而定心志”，“顏如處子，綠發(fā)方目；神止氣定，浮游自得。”茯苓性平，味淡甘，功能益脾、安神、利水滲濕，主治脾虛泄瀉、心悸失眠、小便不利、水腫等癥。
[關(guān)鍵詞] 桑白皮總黃酮；肝損傷；保肝作用；丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶；天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶
[中圖分類號(hào)] R285.5 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-4721（2013）12（c）-0028-02
桑白皮（Cortex mori）為桑科落葉灌木或小喬木植物（Morus alba L.MAL）除去粗皮的干燥根皮。桑白皮始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為中品。現(xiàn)代研究表明，桑白皮中主要含有黃酮類化合物、香豆素類、苯駢呋喃衍生物、多糖類、甾體和萜類、揮發(fā)油等多種成分[1]。桑白皮具有瀉肺平喘，利水消腫等功效[2]，提取物具有耐缺氧，降低血糖、血脂，抗炎鎮(zhèn)痛，抗過敏，舒血管，平喘、利尿的作用[3-15]。現(xiàn)報(bào)道桑白皮總黃酮（total flavonoid of Cortex mori，TFCM）對(duì)小鼠急性肝損傷的保護(hù)作用。
1 材料與方法
1.1 藥品與試劑
總黃酮的提取：稱取桑白皮200 g，粉碎，加入乙醚500 ml，浸泡4 h。過濾得浸出液，濾渣再次加入同樣體積乙醚，重復(fù)操作2次，回收乙醚。濾渣加入50%乙醇600 ml，超聲萃取30 min，控溫在50℃。過濾，濾渣再用600 ml 50%乙醇超聲萃取，重復(fù)操作2次，以上濾液95℃水浴蒸干得TFCM，冰箱保藏備用。
實(shí)驗(yàn)時(shí)加數(shù)滴吐溫-80，用生理鹽水配成至所需濃度備用。四氯化碳（CCl4）（上海長江化工廠，批號(hào)2004003）；硫代乙酰胺（TAA）（陶灣化工廠，批號(hào)20081219）；對(duì)乙酰氨基酚[汕頭金石制藥總廠批號(hào)200040304，商品名：撲熱息痛（AAP）]。
1.2 動(dòng)物分組與實(shí)驗(yàn)方法
健康成年昆明種小鼠（由江西中醫(yī)學(xué)院實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心提供）每組50只，雌雄各半，體重18～22 g。將每組小鼠隨機(jī)分為5組[16-18]。①TFCM對(duì)CCl4致小鼠肝損傷的影響：給藥組即小劑量、中劑量和大劑量TFCM組腹腔注射0.5、1.0、2.0 mg/（kg·d）TFCM，連續(xù)給藥10 d，末次給藥1 h后，給藥組和CCl4組按10 ml/kg腹腔注射0.1%CCl4花生油溶液，花生油（對(duì)照）組腹腔注射同體積的花生油溶液，禁食16 h后，摘眼球取血，分離血清，測定血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（ALT）和天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AST）的活性；②TFCM對(duì)AAP致小鼠肝損傷的影響：給藥組即小劑量、中劑量和大劑量TFCM組腹腔注射0.5、1.0、2.0 mg/（kg·d）TFCM，連續(xù)給藥10 d，末次給藥24 h后，給藥組和AAP組按150 mg/kg腹腔注射AAP溶液，對(duì)照組腹腔注射同體積的生理鹽水，禁食16 h后，摘眼球取血，分離血清，測定ALT和AST的活性；③TFCM對(duì)TAA致小鼠肝損傷的影響：給藥組即小劑量、中劑量和大劑量TFCM組腹腔注射0.5、1.0、2.0 mg/（kg·d）TFCM，連續(xù)給藥10 d，末次給藥1 h后，給藥組和TAA組按50 mg/kg腹腔注射TAA溶液，對(duì)照組腹腔注射同體積的生理鹽水，禁食16 h后，摘眼球取血，分離血清，測定ALT和AST的活性。
1.3 儀器
7060型全自動(dòng)生化儀（日本產(chǎn)日立）。
1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法
應(yīng)用SPSS 13.0統(tǒng)計(jì)軟件處理數(shù)據(jù)，計(jì)量資料以均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（x±s）表示，采用t檢驗(yàn)，以P
2 結(jié)果
2.1 TFCM對(duì)CCl4致小鼠肝損傷的影響
0.5、1.0、2.0 mg/（kg·d）TFCM能顯著降低CCl4致血清ALT和AST的活性（表1）。
表1 TFCM對(duì)CCl4致小鼠肝損傷的影響（x±s，n=10）
與CCl4組比較，*P
2.2 TFCM對(duì)AAP致小鼠肝損傷的影響
1.0、2.0 mg/（kg·d）TFCM可明顯降低AAP致小鼠肝損傷血清ALT和AST的活性（表2）。
表2 TFCM對(duì)AAP致小鼠肝損傷的影響（x±s，n=10）
與AAP組比較，*P
2.3 TFCM對(duì)TAA致小鼠肝損傷的影響
TFCM對(duì)TAA致小鼠血清ALT和AST的活性無影響（表3）。
表3 TFCM對(duì)TAA致小鼠肝損傷的影響（x±s，n=10）
與TAA組比較，*P>0.05
3 討論
一般認(rèn)為，CCl4損傷肝組織的機(jī)制是CCl4經(jīng)肝微粒體細(xì)胞色素P450代謝激活后生成自由基三氯甲基（·CCl3），·CCl3可攻擊肝細(xì)胞膜上磷脂分子引起脂質(zhì)過氧化，破壞肝細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能的完整，使蛋白質(zhì)等物質(zhì)合成代謝發(fā)生障礙。而TAA損傷肝細(xì)胞的機(jī)制可能是直接損害肝細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能。AAP是經(jīng)肝微粒體細(xì)胞色素P450代謝后，產(chǎn)成的半醌自由基過多，半醌自由基使肝內(nèi)還原型谷胱甘肽（SGH）消耗，并與肝細(xì)胞蛋白質(zhì)進(jìn)行共價(jià)結(jié)合，引起肝細(xì)胞壞死。因此CCl4、AAP、TAA損傷肝臟的生化機(jī)制不同。當(dāng)肝損傷時(shí)，細(xì)胞通透性增高，血清中ALT、AST增加，且ALT、AST活性的高低變化與肝損傷的程度相一致，因此，測定血清中的ALT、AST是肝損傷的主要指標(biāo)。本研究采用CCl4、AAP、TAA誘導(dǎo)損傷肝臟，測定血清中的ALT、AST的活性來研究TFCM對(duì)小鼠急性肝損傷的保護(hù)作用，結(jié)果提示，TFCM對(duì)CCl4、AAP所誘導(dǎo)的肝損傷小鼠血清ALT、AST活性明顯降低（P
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[關(guān)鍵詞]雞內(nèi)金；炮制機(jī)理；飲片；
中圖分類號(hào)：TM588 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-914X（2016）07-0363-01
雞內(nèi)金為家雞的干燥沙囊內(nèi)壁，就中藥學(xué)層面來看，雞內(nèi)金具有良好的健胃消食、通淋化石功效，在《本草綱目》中也有相關(guān)的記載，雞內(nèi)金在中藥學(xué)發(fā)展中具有良好的應(yīng)用價(jià)值。為了更好的提高雞內(nèi)金在臨床醫(yī)學(xué)中的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值，確保用藥安全有效，我們對(duì)雞內(nèi)金的炮制機(jī)理以及飲片質(zhì)量材料進(jìn)行研究，促進(jìn)雞內(nèi)金炮制工藝的優(yōu)化，進(jìn)而從整體上促進(jìn)醫(yī)藥學(xué)的發(fā)展。
1雞內(nèi)金的炮制工藝
相關(guān)研究資料顯示，雞內(nèi)金中含有氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素以及淀粉酶等多樣化元素，其中蛋白質(zhì)為主要成分。在臨床醫(yī)學(xué)中，通過對(duì)這些元素的有效應(yīng)用，有效的提高了臨床醫(yī)學(xué)的療效。古代相關(guān)文獻(xiàn)對(duì)雞內(nèi)金炮制方式也有所記載，就現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展情況來看，砂燙法是比較常用的炮制方式，本文在此進(jìn)行相關(guān)研究，以明確雞內(nèi)金炮制工藝，進(jìn)而從整體上促進(jìn)雞內(nèi)金在臨床醫(yī)學(xué)中實(shí)際價(jià)值的有效發(fā)揮。
1.1 蛋白質(zhì)含量測定。相關(guān)研究資料顯示，蛋白質(zhì)是雞內(nèi)金中的主要成分，當(dāng)前對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行含量測定的方式有很多，其中各有利弊，因而在實(shí)際測定的過程中應(yīng)當(dāng)對(duì)測定對(duì)象進(jìn)行統(tǒng)籌分析的基礎(chǔ)上采用合理的測定方式，以提高蛋白質(zhì)含量測定的精準(zhǔn)度。雞內(nèi)金中游離蛋白質(zhì)含量的測定，應(yīng)當(dāng)選取考馬斯亮藍(lán)法進(jìn)行測定，對(duì)于總氮蛋白質(zhì)含量的測定，應(yīng)當(dāng)選取凱氏定氮法進(jìn)行測定，以保證雞內(nèi)金蛋白質(zhì)含量測定的準(zhǔn)確性，從而促進(jìn)雞內(nèi)金的實(shí)際藥用價(jià)值的發(fā)揮。
1.2砂燙炮制法的作用及效果。通過砂燙炮制法對(duì)雞內(nèi)金進(jìn)行處理后，可以發(fā)現(xiàn)雞內(nèi)金中游離氮的含量較高，這種情況可能與蛋白質(zhì)的降解以及蛋白質(zhì)自身構(gòu)型的轉(zhuǎn)變存在密切聯(lián)系。受到高溫的作用，雞內(nèi)金表層油脂揮發(fā)從而使得雞內(nèi)金蛋白質(zhì)濃度增加并且含量呈現(xiàn)升高的狀態(tài)。就要醫(yī)藥學(xué)層面來看，砂燙炮制法處理的雞內(nèi)金具有良好的臨床療效，對(duì)于消化不良以及飲食積滯具有良好的功效，可見砂燙炮制法是炮制雞內(nèi)金的最佳炮制工藝。
1.3砂燙雞內(nèi)金的最佳炮制工藝研究。以上研究可知，砂燙炮制法師炮制雞內(nèi)金的最佳工藝，那么加強(qiáng)對(duì)該炮制工藝的研究和探索具有一定的重要性，以促進(jìn)雞內(nèi)金得到合理有效的炮制，從而在臨床醫(yī)學(xué)中得到更好的應(yīng)用。
在砂燙炮制法對(duì)雞內(nèi)金進(jìn)行炮制的過程中，應(yīng)選用專業(yè)的紫外可見光光度計(jì)進(jìn)行試驗(yàn)，對(duì)藥材和水進(jìn)行選取，確保雞內(nèi)金藥材為正品，以保證炮制效果。通過單因素考察、炒制溫度考察發(fā)現(xiàn)，雞內(nèi)金中蛋白質(zhì)含量會(huì)受到多種因素的作用而產(chǎn)生變化。對(duì)炒制時(shí)間進(jìn)行合理的把握，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行正交試驗(yàn)，從而確保雞內(nèi)金最佳炮制工藝的實(shí)際穩(wěn)定性和可靠性滿足雞內(nèi)金炮制的實(shí)際要求。
我們可以發(fā)現(xiàn)用砂燙炮制法對(duì)雞內(nèi)金進(jìn)行炮制時(shí)，該炮制工藝具有良好的應(yīng)用價(jià)值，可溶性蛋白質(zhì)會(huì)受到炒制時(shí)間以及炒制溫度的影響而出現(xiàn)變化，因而在實(shí)際炮制的過程中應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)影響因素進(jìn)行合理的把握，對(duì)炮制工藝進(jìn)行規(guī)范的操作，以提高雞內(nèi)金的炮制質(zhì)量，從而促進(jìn)雞內(nèi)金臨床療效的提高。
2 雞內(nèi)金炮制前后化學(xué)成分的比較分析
2.1雞內(nèi)金及其炮制品的電泳比較。相關(guān)研究資料顯示，雞內(nèi)金及其炮制品在在電泳帶上呈現(xiàn)明顯的變化，譜帶數(shù)目存在差異且實(shí)際著色程度有所不同。
2.2雞內(nèi)金及其炮制品的氨基酸含量測定。雞內(nèi)金中的組成主要有蛋白質(zhì)和胃激素，胃蛋白酶，類角蛋白，維生素，谷氨酸及天門冬氨酸等18種氨基酸。其中以天冬氨酸，精氨酸，谷氨酸，亮氨酸，酪氨酸為主要氨基酸，其中谷氨酸的含量最高，其次是天冬氨酸。通過實(shí)驗(yàn)可以看出，雞內(nèi)金及其炮制品富含有多種氨基酸。氨基酸是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)及其生命活動(dòng)有關(guān)的最基本的物質(zhì)，與生物的生命活動(dòng)密切相關(guān)。
2.3雞內(nèi)金的不同炮制品的淀粉酶的活性的比較。生品雞內(nèi)金經(jīng)炮制后，可能由于高溫導(dǎo)致生品雞內(nèi)金中的大部分淀粉酶變性，從而使淀粉酶的活性有所下降。雞內(nèi)金本身含有一定量的淀粉酶，而且淀粉酶也是雞內(nèi)金中的一種活性成分。雖然經(jīng)炮制后淀粉酶有所減低，但是雞內(nèi)金炮制后有焦香氣，能矯味，增強(qiáng)健胃消積作用。淀粉酶對(duì)雞內(nèi)金消食健脾，促進(jìn)消化起到一定的作用。從理論上也證明了雞內(nèi)金傳統(tǒng)炮制方法的合理性和科學(xué)性。
3 雞內(nèi)金飲片質(zhì)量材料研究
從雞內(nèi)金的外觀鑒別區(qū)別與鵝內(nèi)金，鴨內(nèi)金的內(nèi)在顯微鑒別。雞內(nèi)金自身有二種特殊的顯微結(jié)構(gòu)，黃色，綠黃色或者黃棕色。砂囊內(nèi)壁碎塊多數(shù)呈不規(guī)則的塊狀，大小不等，邊緣不整齊，半透明略呈淡黃色，表面皺縮扭曲紋理，少數(shù)呈團(tuán)塊狀，具有扭曲紋理，沒有沙粒，沒有不規(guī)則多面體形，棱角明顯，有立體感。通過顯微圖中顯示雞內(nèi)金炮制后，顯微鏡下出現(xiàn)砂粒，可能是由于本身藥材雞內(nèi)金的來源于養(yǎng)殖場并沒有散養(yǎng)。其二可能是由于炮制過程中加入輔料的原故。
4 討論
雞內(nèi)金首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》的丹雄雞項(xiàng)下。雞內(nèi)金是臨床常用中藥品種。目前，比較常用的方法是砂燙法，但其工藝及其各項(xiàng)指標(biāo)都缺乏一定的規(guī)范性，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系也不夠完善。以可溶性蛋白質(zhì)含量為指標(biāo)性成分，對(duì)砂燙雞內(nèi)金的最佳炮制工藝進(jìn)行研究，并對(duì)其制定相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為今后研究奠定基礎(chǔ)。
現(xiàn)代研究表明，雞內(nèi)金是主要含蛋白質(zhì)及多種氨基酸，胃泌素、角蛋白及各種氨基酸，微量胃蛋白酶，淀粉酶，多種維生素。具有消食健脾胃，澀精止遺等功效，臨床常用于治療食積脹滿，飲食積滯，消化不良，止遺尿，化結(jié)石，瀉痢等疾病。雞內(nèi)金主要的活性成分均為蛋白質(zhì)類成分，此類成分極性大，分子量也較大。故不適于應(yīng)用高效液相了測定。據(jù)文獻(xiàn)和藥典報(bào)道，采用考馬斯亮藍(lán)法測定雞內(nèi)金的可溶性蛋白質(zhì)，凱氏定氮法測定雞內(nèi)金的總蛋白質(zhì)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，應(yīng)用考馬斯亮藍(lán)法操作簡單，穩(wěn)定，準(zhǔn)確，適合測定雞內(nèi)金的可溶性蛋白質(zhì)；凱氏定氮法高精密度和靈敏度適合測定雞內(nèi)金的總蛋白質(zhì)。
雞內(nèi)金生品和砂燙品均能增加小腸推進(jìn)率，有促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用，且砂燙品優(yōu)于生品；在胃排空作用方面，雞內(nèi)金砂燙品促進(jìn)胃蠕動(dòng)的作用強(qiáng)于相應(yīng)劑量的生品組。雞內(nèi)金促消化作用與激動(dòng)M受體無關(guān)；對(duì)抗新斯的明引起的胃腸運(yùn)動(dòng)具有一定的亢進(jìn)作用，砂燙品作用強(qiáng)于生品。提示雞內(nèi)金生品增加胃蛋白酶活性，從而起到促進(jìn)消化的作用；雞內(nèi)金砂燙品通過促進(jìn)其胃腸運(yùn)動(dòng)而發(fā)揮促進(jìn)消化作用，可能與其在經(jīng)過炮制后，促進(jìn)胃腸運(yùn)動(dòng)作用增強(qiáng)，但蛋白酶活性消失有關(guān)。
參考文獻(xiàn)
[1] 金伶佳-雞內(nèi)金炮制工藝及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化研究《遼寧中醫(yī)藥大學(xué)》-2011
