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開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇獸醫實訓總結，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
中圖分類號：G715 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2016）08-0063-02
國務院在促進國家經濟發展戰略中，提出了供給側結構性改革，供給側結構性改革的核心是人力資源的供給，人才質量是發展經濟的核心要素，高職院校如何給行業企業供給適合其發展的實用型人才，其關鍵因素又決定于師資力量，因此“雙師型”教師隊伍的建設是高職院校發展的重要條件，湖北三峽職業技術學院畜牧獸醫專業在“雙師型”教師培養中進行了一系列的嘗試，取得了很大收獲，現將湖北三峽職業技術學院畜牧獸醫專業在“雙師型”教師隊伍建設中的“雙師型”教師的培育措施總結如下，供參考。
1 學院領導重視，制度完善，鼓勵教師下基層
國發[2014]19號《國務院關于加快發展現代職業教育的決定》，湖北三峽職業技術學院領導高度重視，為了提高人才培養質量，更好地促進學校發展，進行了一系列改革舉措，畜牧獸醫專業在培養人才質量方面，加強了“雙師型”教師隊伍的建設，制訂了教師下基層、下企業鍛煉制度，教師再學習培訓制度，規定青年教師必須下企業去學習，至少有一年以上的企業學習實踐經歷，教師們每2年必須在企業學習實踐2～3月時間，中老年教師必須有為企業服務的經歷。通過這些制度的規定，使教師能及時與行業企業保持聯系，了解行業企業的生產動態及發展現狀，提高教師的實踐能力，從而使畜牧獸醫專業職業教育與實際生產緊密聯系，培養出企業需要的實用性人才。
2 將“雙師型”教師培育與學生實訓實習有機結合
動物科學教研室畜牧獸醫專業在教學模式改革中，緊密聯系行業企業，培養學生們的動手實踐能力，設計實訓實踐教學體系。在畜牧獸醫專業三年的學習過程中，我們設計了認知實訓（1月）、輪崗實訓（2月）、頂崗實訓（4月）的實訓實踐體系，并制訂教師帶學生實習制度規范。在實訓實踐教學過程中，指導實訓教師即專業教師必須隨同學生下基層、下企業，與學生們一起進行專業的實訓實踐活動，這樣將“雙師型”教師的培育與教學實訓實習有機結合，不僅保證了學生在實訓過程中增加教師的指導力量（因在實訓過程中有企業兼職教師的指導），同時也鍛煉了教師們的實踐動手能力，還能幫助解決行業企業中存在的部分問題。
3 將“雙師型”教師的培育納入績效考核范圍
動物科學教研室畜牧獸醫專業教師每年都要下基層到企業去學習，規定2年內必須有2～3月的實踐經歷，將此作為教師工作任務之一，在績效考核中作為工作量考核的一部分。通過此種規定激勵教師們積極下基層、下企業，同時對已取得“雙師型”資格的教師，每年給予一定的物質獎勵，使得沒有取得“雙師型”資格的教師積極主動地去爭取。
4 教研室與企業合作共同培育“雙師型”教師
學生實訓實習，教師下基層，都離不開企業這個平臺，“校企融合，產教結合”是職業教育發展的方向，動科教研室畜牧獸醫專業與宜昌正大、宜昌新希望、宜昌昌偉農貿、宜昌正農有限公司等本地養殖企業進行了深度融合，互兼互聘專業教師，聘請企業優秀人才作為畜牧獸醫專業兼職教師，同時企業聘請本校專業教師作為其技術指導，為企業服務，通過這種深度融合，使得專業教師的技能有地方施展，也更好地促進了專業教師技能的提高，從而更好地為職業教育服務。
5 組織參加人社部門開展的事業單位干部職工的再培訓
關鍵詞 畜牧獸醫專業 創業型人才培養 四階段五環節
中圖分類號：G712 文獻標識碼：A DOI：10.16400/ki.kjdkx.2015.07.033
Vocational College Animal Husbandry and Veterinary Professional "Four Phases and Five Steps" Entrepreneurial Training Mode Practice
――Take Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College as an example
SHEN Junsong， QIAN Jiabei， WANG Ligang， HONG Jun
（College of Animal Science and Technology， Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College， Taizhou， Jiangsu 225300）
Abstract Target of higher vocational education not only to train the employed， but to nurture entrepreneurs， entrepreneurship to create more jobs. Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College makes effective exploration on Agriculture and Animal Husbandry Animal Husbandry and Veterinary Professional and personnel training， combined with professional education from entrepreneurship education， entrepreneurial skills development starting formation of animal husbandry and veterinary professional "four-phase and five aspects" entrepreneurial training model of practice initiatives.
Key words Animal Husbandry and Veterinary Medicine; entrepreneurial training mode; four-phase and five aspects
黨的十報告指出“引導勞動者轉變就業觀念，鼓勵多渠道多形式就業，促進創業帶動就業。”高職院校的培養目標不僅要解決畢業生就業問題，還要不斷提高就業質量，創業是高質量就業形式之一，創業型人才培養顯示出高職院校的辦學特色，提高學生創業能力不斷給人才培養和就業質量注入新的活力。江蘇農牧科技職業學院畜牧獸醫專業是學院的主干專業，是江蘇省高等學校品牌專業，也是國家示范性（骨干）院校重點建設專業，該專業在校學生最多，每年向行業、企業輸送400多名畢業生，具有一定的影響力。畜牧獸醫專業近年來在創新創業型人才培養過程中，不斷歸納總結創業教育實踐經驗，逐步形成了畜牧獸醫專業“四階段五環節”創業型人才培養模式。
1 創業教育融入專業教育，建立全程創業型人才培養體系
在設計畜牧獸醫專業人才培養方案的同時，穿插創業教育理論和創業實訓課程，不斷完善創業型人才培養課程體系，以專業課程為基礎，拓展創業能力培養，促進專業學習和創業教育的有機融合。針對現代畜牧業創業人才培養的需求，在畜牧獸醫專業“課堂-養殖場”工學交替人才培養模式下，將專業學習、技能鍛煉、創業教育課程進行有效整合，培養具有畜牧文化素養，牢固的專業基礎知識，掌握熟練的專業技能，具備良好的創業品質和創業技能的創新創業人才。根據畜牧獸醫專業人才培養過程，創業教育分為四個階段：
（1）第一階段（第一學期）：畜牧文化感知和職業生涯規劃。將畜牧文化、企業文化與職業生涯規劃、就業發展與就業指導課程融合，通過學前專業教育、行業專家講座、參觀養殖基地、體驗畜牧、企業文化等讓學生感知養殖環境和現代畜牧業的發展趨勢，通過職業生涯規劃、就業指導使學生明確學習目標，設計適合個人發展的職業生涯規劃，選擇專業發展方向，鼓勵學生圍繞專業進行創業規劃。
（2）第二階段（第二、三學期）：專業基本技能和創業意識培養。學生通過理實一體化課程學習，課堂學習和養殖場實踐相結合，熟悉養殖生產過程，初步掌握專業基本技能，知曉技術研究的思路和方法。在創業意識、品質培養方面，學院設置職業素養與創業精神、大學生KBA創業基礎等課程，邀請知名創業企業家、成功創業校友來校做講座，舉行學生創新、創意設計比賽，創業素質拓展等活動，提高學生創業意識、創業心理素質和抗挫能力，讓學生了解畜牧業發展規律和現代農業技術升級的方方面面，激發學生依托專業進行創業的潛能，告知學生創業并不是特別困難、遙不可及的，每個學生都可以創業。
（3）第三階段（第四、五學期）：專業實踐技能和創業實訓模擬。畜牧獸醫專業學生全部進駐校內生產實訓基地，包括養豬場、家禽養殖場、飼料生產車間等實訓場所，以崗位工作任務形式，企業教師進行現場指導。根據學生在生產經營崗位上的掌握程度，進行多崗位輪換，促使學生深入了解整個生產經營過程，專業技能與創業技能學習相結合。
以學生創業社團活動為創業教育實踐平臺，涉及畜禽養殖、飼料生產銷售等畜牧業生產管理、技術服務的多個環節，依托校內、外學生創業實踐基地進行不同形式的學生活動，如：組織學生到校內、外創業實踐基地參觀，親身體驗創業實踐現場氛圍，身臨其境，激發創業熱情;進行生態養殖創業設計競賽，以學生創業團隊自行設計創業項目，涵蓋創業實踐的各個環節，進行現場匯報和交流，篩選相對成熟且具有可行性的創業方案進駐校內創業實踐基地進行試驗;社團邀請專業經驗豐富、創業實踐能力強的老師、專家為學生提供創業理論和實踐的指導，以不同形式，定期為學生創業輔導;聯合大學生創業就業實訓模擬公司教育指導機構，開展SYB創業實訓，提高學生的就業創業能力，為學生將來創業打下良好的基礎。
（4）第四階段（第六學期）：創業實踐經營和創業項目孵化。學生在最后一學期進入頂崗實習和創業實踐階段，經過前期學生創業團隊創業項目的申報，篩選相對成熟、可行性較強的創業項目進駐“兩園一企一街”校內創業是基地進行孵化實踐，學院提供場地、硬件設施等各方面條件，每個項目配備生產經驗豐富，具有創業導師資格的老師進行一對一的全程指導。
2 營造創業文化氛圍，注重創業技能培養，提高創業成功率
畜牧獸醫專業學生大多數學生主要面向就業，只有少數部分有創業意愿的學生會做以創業為主的職業規劃，創業教育可以使就業學生提高自身的市場適應力和就業競爭力，提升就業質量和職業發展潛力，對于創業或就業的學生都是有幫助的，創業教育是一個分層次分步驟的過程，有如下五個環節。
（1）激發創業靈感和創業意識。學生入校后，在新生入學教育中滲透職業規劃、就業創業指導課、創業實踐活動、畜牧業創業優勢政策講座等不同形式的創業理論教育和創業實踐指導。在專業課程教學中，緊扣行業發展和現代畜牧業生產，激發學生的創業興趣點，投身農牧業的創業精神，培養創業心理品質和創業技能。學校各部門合作聯動，為學生就業創業工作開展提供制度保障。搭建各種創業教育活動平臺，發揮學生社團活動優勢，重視學生活動創業導向，專業技能引領，為學生展示才華提供舞臺，挖掘學生潛在的創業意識和創業品質，激發創業靈感。
（2）發掘可能的創業學生。一些學生通過社團活動平臺參加創新設計、創業規劃、市場營銷等比賽，思維比較活躍，有自己的創業想法，并在創業活動或競賽中獲得成長和鼓勵，打算在校或畢業后嘗試創業，在校期間積極關注市場動態和創業扶持政策，通過自主學習或向創業指導老師求教，漸漸形成適合自己的創業想法。
（3）創業知識學習和創業技能訓練。每年定期組織一部分有創業意愿的學生參加SYB創業實訓班，以不同的創業項目分組，每個創業項目組建一個創業團隊，通過基礎創業知識講解和創業實踐活動使學生掌握創業基礎知識、創業政策和創辦企業的整個流程。每個創業團隊匯報各自的創業方案，對出現問題集中探討解決，理論與實踐有機結合，學生在創業設計的過程中掌握知識和技能。
（4）遴選創業項目進駐校內創業實踐基地。在前期養殖、生產經營創業大賽中，根據不同創業團隊的匯報答辯和創業計劃書的科學完善性等方面，評選出最優秀的創業團隊進行跟蹤指導，針對畜牧獸醫專業不同創業項目（養豬、養禽、奶牛生產、特種養殖、飼料生產銷售等），從豬生產、牛羊生產、家禽生產、飼料生產等教研室篩選創業教育指導經驗豐富的老師作為創業團隊指導老師，將他們送進現代畜牧科技示范園、飼料生產實訓中心、創業一條街進行初次創業的嘗試。
（5）創業實戰跟蹤，引入競爭和淘汰機制，促進創業教育良性循環。創業創團隊進駐創業園后，創業項目運行初始，學院盡可能為創業項目提供資金、市場運作、技術支持等各方面的幫扶，為創業者解除后顧之憂。學院對創業過程進行階段性考核，指導學生解決其中出現的問題，增強學生克服困難的能力，持續加強學生在創業期間的創業教育和技能指導，保證創業實戰順利進行，有效推進。另外，對于進入創業園創業者，如果不好好經營，就可能被淘汰，會被新的創業團隊替代，增加創業者的危機感，進行壓力考驗。創業團隊在畢業后按規定要全部離開創業園，無論創業效果如何，需進行創業總結匯報，將在創業實踐過程的亮點和不足進行全總結，形成書面匯報，可以指導下一屆創業的學生，這樣更有實踐指導意義，避免重蹈覆轍，促進創業教育良性循環，不斷提高學生創業質量和成功率。
創業教育是一項系統性工程，需要學校、家庭、政府和社會等多方面的支持和努力，創業教育需要融入專業人才培養的全過程，培養既懂專業知識又善于創業管理的創業型人才。隨著國家對“三農”問題的愈加重視，新型家庭農場及職業農民觀念不斷得到社會的認可，各項惠農政策的出臺，這些更有助于激發畜牧專業類大學生將創業熱情揮灑在廣袤的大地上，成就創業理想。
基金項目：江蘇農牧科技職業學院院級課題“‘五結合’畜牧獸醫專業創業人才培養模式的構建與實踐”（SKQN1404）
參考文獻
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[關鍵詞]人才培養 模式課程體系 實踐教學體系 課堂―養殖場
[中圖分類號] C961 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2014）18-0110-03
高等職業教育改革的關鍵是人才培養模式改革，人才培養模式決定了人才培養的質量與特色。江蘇農牧科技職業學院（以下簡稱“學院”）辦學歷史悠久，是東南沿海唯一的畜牧獸醫類高職院校。為更好地滿足現代化畜牧業對高素質技術技能人才的需求，2010年學院開辦了畜牧工程技術專業，在工學結合、校企合作的道路上創新人才培養模式，深入推進教育教學改革，取得了顯著成果。
一、高職高專畜牧工程技術專業人才培養模式改革的必要性
（一）開設畜牧工程技術專業滿足現代畜牧生產需要
伴隨著農業現代化的快速發展，大批規模化、機械化程度高的養殖企業和飼料加工企業蓬勃興起，畜牧業現代化成為農業現代化的重要標志。江蘇是畜牧生產大省，擁有上海牛奶集團公司、常州康樂農牧有限公司、正大集團等一批國家級畜牧業龍頭企業。2008年，江蘇省在全國率先提出“生態健康養殖”的理念，目前有1378家規模養殖場成為畜牧生態健康養殖示范基地，2013年全省80%以上的大中型規模養殖場達到生態健康養殖標準。
新興的規模化、集約化畜牧生產企業使用了大量的現代化生產設備，對人才需求的類型和數量也發生了很大轉變，需要大批既熟悉畜牧獸醫知識又掌握機械技術的復合型人才。與畜牧生產企業對復合型人才渴求的形勢比較，我國高等職業教育對復合型專業人才的培養相對滯后。畜牧工程技術專業是介于畜牧獸醫和機械設備專業之間的一個新生專業，畜牧獸醫院校開設此類專業缺乏機械設備的教學資源，工科院校開設此類專業又缺乏畜牧獸醫的教學資源，導致畜牧生產設備相關專業人才培養長期以來處在兩類院校兩不管的中間地帶，進而導致畜牧工程技術專業復合型人才缺乏。現代化的大型的畜牧養殖場和飼料加工企業，單從機械類院校引進機械設備專業人才的做法已不能滿足和適應現代畜牧生產企業發展的需求，畜牧行業目前急需既熟悉畜牧獸醫知識又掌握機械技術的復合型人才。
（二）學院畜牧工程技術專業人才培養的現狀
為適應現代畜牧業的迅猛發展，學院于2010年起開辦該專業，在師資和教學設備方面與已有50多年辦學歷史的畜牧獸醫專業相比，顯得教學積淀甚少，教學資源十分缺乏，對如何適應社會需求，制訂合適的專業人才培養模式的認識不清晰；專業課程體系、教學模式、教學方法和教學效果評價等方面仍帶有學科型的痕跡；專業教師團隊力量薄弱，缺少企業實踐經歷，尤其缺少畜牧機械生產類的專業課教師；因購入畜牧生產設備投入資金較大，校外實訓基地的開發較少，實訓條件建設進度較慢，實踐教學資源缺乏，使得很多畜牧生產設備的教學都是紙上談兵。學生實踐主要是以參觀畜牧生產設備為主，親自動手的機會較少，對設備性能、操作流程、各部件的作用仍然不了解。為迅速改變專業發展現狀，實現學校培養的人才與社會需要的人才無縫對接，畜牧工程技術專業建設團隊在改革人才培養模式，構建以崗位能力為引領的課程體系等方面進行了大膽探索。
二、構建畜牧工程技術專業人才培養模式的實踐
（一）構建“課堂―實訓場”工學結合的人才培養模式
畜牧工程技術專業的培養目標是培養具有良好的社會道德、法制觀念和職業素質，能適應畜牧行業生產、管理、經營、服務第一線需要，具備專業必要的理論知識和較強實踐能力，熟知畜禽飼養管理技術，能勝任飼料加工、畜牧生產機械檢修與維護等方面工作的高素質技術技能人才。為達到此教學目標，畜牧工程技術專業改革原有人才培養模式，初步構建了“課堂―實訓場”工學結合人才培養模式。
“課堂―實訓場”工學結合的人才培養模式分為4個階段。
第Ⅰ階段（第一學期）：畜牧生產文化感知。將畜牧生產文化、企業文化與基本文化課程融合，在學習基本文化素質課程和部分崗位基礎課程的同時，通過專業教育、專家講座、實訓基地參觀學習，體驗現代畜牧生產環境，確定學習目標，規劃適合個人發展的職業生涯。
第Ⅱ階段（第二、三學期）：基本技能培養。學生在課堂和實訓場交替開展與崗位相關的基礎課程的學習與實踐，熟悉畜牧生產技術、生產過程，初步掌握崗位的基本技能，熟悉解決生產實際問題的思路和方法。
第Ⅲ階段（第四、五學期）：核心技能培養。學生在校內外生產實訓基地――上海牛奶集團、海倫羊業有限公司、泰州衛崗奶牛場、牧羊集團、正昌集團等龍頭企業，課堂設在實訓場，根據企業生產任務，設計不同的學習情境，以典型的工作任務為載體，以企業兼職教師為主，進行“做中教”“做中學”。把現代畜牧業 “新技術”和“新工藝”與職業技術課程相融合，培養學生的崗位技能，使學生在學技術的同時學做人，養成良好的大膽創新、吃苦耐勞、團結合作的職業素養。
第Ⅳ階段（第六學期）：提升技能。根據現代畜牧生產的發展方向，針對不同崗位人才需求，依托校外實訓基地，開展不同生產方向6個月以上的頂崗實訓。在頂崗實訓過程中，結合具體崗位工作與企業文化開展綜合性技能訓練，學校與企業共同管理。通過頂崗實訓，學生崗位技能得到全面提升，進一步熟悉生產環境、生產流程，為就業頂崗做好充分的準備。
（二）構建工作過程系統化“四融合”課程體系
圍繞“課堂―實訓場”人才培養模式的改革需要，首先分析畜牧工程技術專業學生主要就業崗位群及能力需求，提煉典型的工作任務，解構學科式的課程體系，構建了基于工作過程系統化“四融合”課程體系，將職業道德、誠信、責任意識教育融入人才培養全過程。
在課程體系構建過程中，將基本文化素質課程與畜牧文化、企業文化融合，培養學生的職業素質和創新精神；將職業技術課程與現代畜牧生產“新工藝” “新技術”融合，培養學生的專業技術技能；將職業拓展課程與大學生實踐創新訓練計劃項目、教師研究項目、企業技術項目融合，培養學生的創新能力；將企業頂崗實訓與科技服務融合，培養學生的就業創業能力。
（三）構建“五階段三層次”工學結合的專業實踐教學體系
畜牧工程技術專業注重實踐性教學環節建設，創新“五階段三層次”工學結合的專業實踐教學體系，通過課程實訓、教學實習、生產實訓、崗位預就業實習、社會實踐活動5個階段，就基本素質技能、專業核心技能、生產場基本操作技能、綜合能力技能、實際應用能力由點到線到面到體，綜合培養。
畜牧工程技術專業實踐教學體系融合畜牧獸醫基本技能、畜牧生產設備安裝、調試、運行和維護技能，充分利用專業實訓室、校內外實訓基地，開展“教、學、做”一體化教學模式，通過具體化、任務化、層次化的技能提升訓練，把職業素養、知識、能力和創新精神等培養貫穿于整個教學中，提高學生綜合素質。
三、構建“課堂―實訓場”工學結合的人才培養模式取得的主要成效
緊扣畜牧生產行業發展的需求，近年來學院深入推進教育教學改革，積極進行了畜牧工程技術專業“課堂―實訓場”工學結合人才培養模式的探索與實踐，實現了教、學、做、用與生產實踐的無縫對接，提升了對學生職業素質和創新能力的培養，取得了一定成效。
（一）強化實踐性環節，推動實訓條件建設
校內外實訓條件是高職高專院校培養高素質技術技能人才的重要保障。圍繞畜牧工程技術專業各崗位核心技能需求，學院建設了各功能實訓室；在江蘇現代畜牧科技園，圍繞畜牧工程技術專業崗位工種要求，遵循畜牧生產的規律，與高郵鴨集團、泰州正大等企業聯合建設家禽生產實訓中心、豬生產實訓中心、飼料生產實訓中心；校內實訓室（中心）設施齊全、功能完備、訓練項目全面，為專業基礎實訓和校內生產實訓提供有力支撐。
在原有合作企業的基礎上，繼續開發新的校外實訓基地，以南通正大有限公司、大北農集團、通威集團、牧羊集團、正昌集團等一批行業內技術較為先進、管理水平較高、規模大、效益好的農牧企業為緊密合作對象，共同建設以加強畜禽生產與經營管理、畜禽場機械設備使用和維護、飼料生產等崗位，提高學生的綜合技能為主要目的的校外實訓基地，實現校企之間的資源共享。
（二）采用多元過程培養評價，提升學生的職業能力
依靠校內外實訓基地，完成了畜牧工程技術專業的核心課程教學過程與生產過程的結合，課程教學融入職業工種鑒定內容，使學生置身于真實的職場環境中學習訓練，學習效果由企業、學院、學生三方客觀評價，學生專業操作技能顯著提升，人才培養質量明顯提高。在學院2013屆畢業生就業洽談會上，畜牧工程技術專業畢業生供不應求，就業洽談會完全成了畢業生的“買方市場”。
（三）加強學生創新能力培養，培養復合型人才
課程體系將基本文化素質課程與畜牧文化、企業文化融合，將職業技術課程與現代畜牧生產“新工藝” “新技術”融合，將“畜牧”與“機械”融合，注意多學科知識的交叉滲透，提升學生的職業技術、職業情感和就業創業能力，培養復合型人才。
（四）錘煉教學團隊，增強社會服務能力
利用校內外生產實訓基地，學院每年選派1-2名畜牧工程技術專業中青年骨干教師到生產一線頂崗實踐、參與企業整個生產過程，提高實踐技能。通過外聘內培制度，培養了一支高質量的“雙師型”教學團隊。教學團隊根據社會和企業的需要，面向江蘇省畜牧生產企業開展技術指導、企業員工培訓、掛縣強農等科技幫扶工作，社會服務成效顯著。
四、思考
人才培養模式是一項涉及面廣泛、內容繁雜的系統工程，也是提高人才培養質量的關鍵。畜牧工程技術專業雖然在“課堂―實訓場”校企合作人才培養模式方面進行了有益的探索與實踐，但仍需從政策導向、校企合作運行機制等方面不斷探索創新，總結經驗，不斷提高人才培養質量。
[ 參 考 文 獻 ]
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關鍵詞：職業技術教育;畜牧獸醫專業;三業互融;人才培養模式
中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）41-0233-04
隨著我國經濟發展進入全面建設小康社會階段，畜牧業已成為農村經濟中產業化程度較高、市場化特征明顯的最具活力的支柱產業，生產方式不斷向集約化、專門化、標準化、無公害的現代畜牧業生產方式發展。畜牧獸醫行業迎來了前所未有的發展機遇，也對畜牧獸醫生產和管理人員提出了新的要求，迫切需要大量的畜牧獸醫專業高素質技能型人才。2006年教育部文件《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》的出臺，以就業為導向成為我國職業教育的方針，以職業能力為本位發展高職教育的辦學思想成為共識，高職院校開始了人才培養模式的理論與實踐探索，借鑒德國的“雙元制”、加拿大的CBE、美國的“滲透型”、英國的“工讀交替型”、日本的產學研合作等職業教育模式，國內高職教育出現了遼寧農業職業技術學院兩線貫穿“3-2-1”、湖南婁莊職業技術學院“零距離”、永州職業技術學院“農場+公司”雙輪驅動、新疆農業職業技術學院“工學結合，半工半讀”、黑龍江畜牧獸醫職業技術學院“一主N輔”和黃岡職業技術學院“2211”等多種人才培養模式，形成了高職教育“開放式、多元化”的轉變，并積累了一定的經驗。上述畜牧獸醫人才培養模式，工學結合是一個共同的特點。
相對于本科教育體系，畜牧獸醫專業高職教育時間不長，最初主要參照學科體系的人才培養模式進行教學。許多院校對畜牧獸醫專業的工學結合人才培養模式進行了一些探索，主要體現在依托行業企業建立實訓基地，行業企業以實習生為勞動力，雙方各取所需，形式上企業與高職院校開展了合作，但這種合作不夠緊密。企業只是被動地接受學生，學院也未能真正吸收企業參與教學、實訓和專業人才培養計劃的制訂和教學管理等。形成這種狀況的原因主要是雙方對工學結合的認識還不夠、觀念相對落后，合作雙方在工學結合的投入和運行機制方面等還未形成共識，未能真正實現雙贏，這些都是人才培養模式與市場需求脫節、與就業脫節、與崗位能力脫節的原因。江蘇農牧科技職業學院創辦于1958年，畜牧獸醫專業是學院的主干專業，是江蘇省高等學校品牌專業，也是國家示范性（骨干）院校重點建設專業，辦學歷史悠久、規模大，具有一定的影響力。近年來，學院圍繞農牧產業的崗位需求設置專業，以就業為導向強化專業建設。在多年的教育教學實踐中，尤其是國家示范性（骨干）院校重點專業的建設過程中，逐步形成了特色鮮明的“三業互融、工學結合”的人才培養模式。
一、“三業互融、工學結合”人才培養模式
“三業互融、工學結合”人才培養模式就是將專業的教學過程的生產實習基地與產業對接，就業的崗位和專業技能相融合。以搭建支撐實訓平臺、技術實訓平臺、上崗實訓平臺和預就業實訓平臺等四個實訓平臺為載體，從人才培養目標、培養條件的建設，培養方法和培養途徑的選擇，培養過程監控和加強培養管理等方面入手，實現人才培養規格與行業企業需求無縫對接。
1.支撐實訓平臺，是基本素質模塊、通用專業核心技能模塊實訓的支撐平臺。以畜禽生產實訓中心、動物繁育技術實訓中心、動物營養與飼料分析檢測實訓中心、獸醫基礎技能實訓中心等校內實訓中心為主搭建“支撐實訓平臺”;主要功能是培養學生的基本素質和專業基礎技能，為養殖場的生產技術部門、獸醫室等技術員崗位的專業技能操作奠定基礎，這是專業與產業深度融合的重要的教學環節，從而為學生就業的可持續發展能力打下了牢固的基礎。
2.技術實訓平臺，是通用專業核心技能模塊課程實訓的支撐平臺。以畜禽生產實訓中心、江蘇現代畜牧科技示范園、預混合飼料生產實訓中心、獸醫綜合技能實訓中心等校內專業實訓基地為基礎，搭建了“技術實訓平臺”。以“技術實訓平臺”為載體，以任務驅動、項目導向等教學模式進行崗位單項技術訓練，培養專業能力。
3.上崗實訓平臺，是專業方向課程實訓的支撐平臺。以動物醫院、江蘇現代畜牧科技園等搭建“上崗實訓平臺”，聘請行業企業的專業人員和能工巧匠擔任兼職教師，在校內實訓基地按產業運行模式，以頂崗實習進行“角色扮演”等，進行專業方向課程的教學改革。在上崗實訓平臺上，專業通過產業變成了運行實體，專業教師、學生變成了企業的管理者、經營者和生產者。這種真實環境下的模擬實訓，為教師積累了實際生產的工作經歷，提高了教師的實踐能力。同時拓展了學生的專業技能，鍛煉了學生的專業素質，有效地實現了專業與產業的有機融合。
4.預就業實訓平臺，是綜合素質拓展、崗位預就業實習的支撐平臺。以校企聯盟、鄉鎮畜牧獸醫站等校外實訓基地搭建“預就業實訓平臺”。把學生的畢業和就業崗位鍛煉合為一體，實習期間，進行預就業鍛煉，讓學生盡早進入就業的環境。一方面，企業為畢業生提供了就業崗位，學生通過實習了解企業、了解崗位能力需求，企業可以選擇和培養自己所需的學生。通過實習企業了解學生的狀況，選擇合適的畢業生，解決企業招工難的問題;畢業生入職，給企業注入了新鮮血液，促進了企業的發展。另一方面，學院根據相關企業對畢業生知識、技能和素質等的信息反饋，調整、修訂人才培養方案，促進教學方法改革和教學手段的更新，逐步建立了融“教、學、做”為一體的教學實訓體系，強化了學生的技能培養，增強了學生的實踐能力、創新能力和創業能力，提高了畢業生在人才市場的競爭力。以畢業生的高就業率促進專業的發展，實現專業與產業、就業的三業互融。
二、構建“四元結構”的能力目標課程結構
學院專業建設、工學結合的教學實踐中，以就業為導向，以畜牧生產的職業崗位能力培養為目標，構建了以崗位所需基本素質模塊、通用專業技能模塊、專業方向技能模塊和素質拓展模塊的“四元結構”能力目標課程體系。
不斷與畜牧生產崗位群工作任務相對接，不斷根據畜牧生產過程優化課程結構。根據工作任務所需要的技能將各門課程的技能進行篩選、整合、分類，改變以前學科式的課程結構，以技能模塊為主線構建項目課程體系。學生在通用專業核心技能模塊學習之后，可以根據自己的職業規劃，選擇家禽生產、豬生產、牛羊生產等某一方向，進入到專業方向技能課程模塊學習，針對相應專業方向的崗位特點，進行深入的學習和技能訓練，掌握專項技能，此模塊訓練學生應用所學技能解決問題的能力，側重于從業能力的培養，為就業作技能方面的準備，更加符合職業工作崗位的實際需要。該課程體系與原課程體系相比，具有兩個顯明特色：一是不同專業方向可共享公共平臺，通過共享實訓條件，整合師資，保障公共技術平臺的教學實訓內容相對統一，以利于專業規范建設和管理。二是可以根據行業市場需求特點和就業崗位的變化靈活設置專業方向，從而適應企業對不同類型人才的需求。
三、建立“六化”課程教學模式
在課程改革方面，打破了傳統的學科型教學模式，建立“六化”課程教學模式。
1.生產任務模塊化。通過對畜禽養殖行業企業的調研，了解畜禽養殖的發展，與企業共同剖析畜禽養殖過程，按照《豬生產》、《禽生產》、《牛羊生產》等不同畜禽養殖過程中的工作任務設計教學模塊，每個模塊由若干個項目支撐，使項目覆蓋畜禽養殖的全過程，同時緊跟現代畜禽養殖的發展趨勢，更新教學內容。
2.模塊內容項目化。對通用專業技能課程、專業方向技能課程，推行項目課程教學，按照崗位需求設置教學實訓內容，針對每個模塊所包含的技能關鍵點設計技能項目，每個技能項目由若干任務構成。按照項目和任務組織教學，把所需要的知識技能融入到任務和項目中，逐一分解，在項目教學中體現了針對性、實用性。
3.項目教學現場化。以校內姜曲海種豬場、水禽育種場、波爾山羊場、眾城奶牛場生產實訓基地為主，實訓室輔助教學，按照不同技能模塊要求，把課堂搬到養殖場，學生邊學邊做。《豬生產》、《禽生產》、《牛羊生產》每門課程用1個月左右時間完成技能部分學習，打破傳統的黑板上講授養豬、養禽、養牛、養羊知識，理論脫離實際，學生缺乏實踐，專業能力培養不到位、課堂內容空洞的教學方式。讓學生參與到畜禽養殖過程中，在實踐中完成技能模塊的學習和訓練。
4.課程考核職業化。將國家職業技能標準融入到課程教學中，以便學生畢業時同時獲得畢業證書與職業資格證書。將課程考核與從業資格鑒定考核相結合，突出課程教學目標的職業化;在專業方向領域課程結束時，開展“家畜飼養工”、“家禽飼養工”、“家畜繁殖工”等職業工種鑒定，由農業行業特有工種職業技能鑒定站完成。
5.知識技能一體化。構建了以技能為主的通用專業技能課程模塊和專業方向技能課程模塊的課程體系，整個課程根據實際生產的不同崗位能力目標要求，按模塊技能項目化課程體系組織教學，把必需的知識技能融入到不同項目中，形成知識技能一體化的課程體系，讓學生參與到畜禽養殖過程，在做中學，在學中做，課程教學與畜禽養殖同步，在畜禽養殖中完成技能模塊的學習。
四、創新“四階段”的專業實踐教學體系
在重構課程結構的基礎上，創新了“四階段”的專業實踐教學體系，培養學生的專業技能。
第一階段（第一學年），進行通識能力和職業基本素質的培養。這一階段主要是基本文化素質課程和崗位基本領域課程的學習與實踐。引導學生接觸畜禽養殖場，感知養殖氛圍，主要培養學生社會責任感、價值觀、職業道德素養、法律意識、溝通能力和專業基本能力等職業綜合素質。培養學生“愛祖國、愛學校、愛專業”的精神，讓學生明確學習目標，樹立專業思想，設計個性化的職業生涯發展規劃。
第二階段（第二學年），進行崗位核心能力的培養。這一階段在專業實訓室和養殖場中進行，開展職業崗位核心領域課程的學習與實踐。讓學生了解畜禽養殖的過程，認識和掌握本專業的崗位核心技能。
第三階段（第三學年第一學期），進行專業綜合能力的培養。這一階段學生進駐校內生產性實訓基地――江蘇姜曲海種豬場、江蘇豐達水禽育種場和波爾羊場、眾城乳業等，開展專業領域課程學習，根據產業升級、產業發展需求，動態靈活設置生產方向，調整不同生產方向的課程比例，開展不同畜禽養殖方向的訂制培養。主要以典型的工作任務為載體，根據不同的畜禽養殖階段設計學習情境，以企業能工巧匠為兼職教師，讓學生在學技術時學做人，在學做人時學習知識，培養學生良好的職業道德和吃苦耐勞精神。
第四階段（第三學年第二學期），進行預就業頂崗實習。這一階段以江蘇乃至東南沿海現代畜牧業需求為導向，依托學院建設的緊密型校外實訓基地，開展不同生產方向的為期六個月的預就業頂崗實習。通過頂崗實習，結合工作崗位開展綜合性技能訓練，實現校企共管，簽訂實習協議。聘請企業技術人員（能工巧匠）為兼職教師，實行企業導師與校內導師相結合的“雙導師”制，通過預就業頂崗實習，培養學生的職業素質、社會能力和專業能力，鍛煉處理問題的能力和水平，促進等職業綜合素質的全面提升，使學生就業競爭能力顯著增強。
五、建立校內外結合的教學質量評價體系
教學質量評價是保障教學質量的重要環節之一，經過實踐和總結，制訂了一套校內外結合的教學質量評價體系，對學校教學工作進行全面指導、有效監控和及時反饋起到了良好的作用。
1.健全教學質量保障的內部評價機制。始終堅持以教學工作為中心，把穩定和提高教學質量放在教學工作的首位，建立了較為完善的質量監控和反饋體系，形成定性評估與定量評估相結合的評價機制。制訂了《督導制度》、《學生教學評估制度》、《教師座談會制度》、《教師教學質量評價制度》和《教學質量中期檢查制度》等系列的規章制度，保障了教學工作的運行，實現了各教學環節質量控制，促進了良好的教風和學風的形成，提高了教與學兩方面的積極性，保證了良好的教學秩序和教學質量的不斷提高。
2.建立教學質量保障的外部評價機制。將畢業生質量跟蹤調查和社會需求調研常態化、制度化。實施《畢業生跟蹤調查制度》，每年下半年進行一次畢業生質量跟蹤調查和社會需求調研，建立用人單位對學院人才培養質量的評價機制。實施《社會需求調查制度》，由院內專業指導委員會組織相關人員通過訪談、問卷調查和電話、郵件訪談等手段，廣泛征求行業企業等用人單位和畢業生反饋的意見和建議，分析畢業生應具有的知識結構和職業能力，根據行業企業最新發展及其對人才需求的變化，及時調整專業人才培養方案。
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“3M”教學法” 教學改革 教學模型
一、“3M”教學法的構建
“3M”教學法的基本框架是以教學內容“模塊化（Module）”為基礎，以教學過程“活動化（Movement）”為主題，以師生關系“互動化（Mutualism）”為媒介。突破了傳統的以教師及課本為核心的封閉式教學模式，強調以教學內容為焦點，以價值活動為核心，以師生互動為通道的開放式教學模式。“3M”教學法的理論基礎是過程模式理論和學習情境理論。“3M”教學法的立足點是為學生的獨立解決生產實際問題和團隊合作能力培養創造最大的機會和最好的條件。“3M”教學方法是把在國內外都有廣泛應用的模塊化教學法、活動化教學法、互動化教學法有機的結合在一起，合理配置實踐教學資源，激發了學生的專業興趣，提高了學生的各項能力。
“3M”教學法突破傳統的一塊黑板、一只粉筆、一名老師，一群學生的教學方法。對“活動化、模塊化、互動化”的教學法進行整合，充實提高，形成比較規范的“3M”教學法。通過3M教學法教學法，還原獸醫臨床的真實情景，把學生所學的抽象的理論與實踐有機的結合起來，提高學生分析問題和解決問題的能力，同時也培養了學生的團隊協作的精神。更好的為畜牧獸醫行業輸送應用性人才，為使教育多化的發揮其社會效益奠定了基礎。
二、課堂教學模型：“3M”教學法在高職綜合實訓中綜合應用的實踐個案
本科教學的“綜合實訓”是對所學的各門專業課程知識的綜合應用，也是檢驗學生的綜合應用能力的一門專業課程。筆者采用“3M”教學法，把整個實訓課程分成若干個模塊，把學生3～4個小組，每個小組6～8人，根據學生的興趣愛好隨機分配題目，然后每組的學生針對題目進行準備、詳細分工。整個實訓以學生為主體進行，教師同時參與討論，指導幫助學生設計實驗內容。
1.選擇對象
選擇2008級動物醫學專業45、46班（動物防疫檢疫方向）本科班學生為試驗班，2008級動物醫學專業47、48班（獸醫臨床和預防獸醫學方向）作對照班。
2.題目分配
根據培養目標和教學大綱安排教學內容設置教學模塊，針對模塊設置問題，根據學生的興趣愛好選擇模塊問題，并提前查閱資料，設計實驗方案。以“雞病的診斷與防治”實驗項目為例，將實驗項目分成四個模塊，分別為“臨床診斷”模塊、“微生物學診斷”模塊，“免疫學診斷”模塊、“雞病的防治”模塊。
3.試驗方案的實施
教師負責提供臨床病例及提供病例基本信息，學生按照小組制定的試驗步驟進行臨床診斷、微生物學診斷、免疫學診斷，各小組成員對試驗結果進行討論，得出結論制定防治措施。之后各小組對所制定的措施再進行討論，最后各小組分別進行做總結匯報。
4.教師在實訓中的作用
教師引導討論，聽報告的學生的試驗設計并對設計內容進行提問，以完善試驗設計。在分組間討論中，對試驗結果進行方案進行評估，同時把握討論氣氛的作用，這就要求指導老師必須對所涉及的教學領域有較為廣泛的知識面、較深的理論與實踐水平，有良好的組織協調能力和良好的人格魅力，善于從學生結論和觀點中發現問題、提出問題，并解決問題。
5.教學效果評價
通過1個月的實踐教學，筆者對實驗班進行問卷調查。
從調查結果可以看出，大部分學生認為“3M”教學法對自己各方面能力提升都大有裨益，這有利于師生間形成融洽的關系，從而活躍課堂氣氛。師生共同營造的這種氛圍及和諧的師生關系對提高教學效果如同一副“增效劑”，有效地激發了師生追求更理想教學目標的新境界。由此“3M”教學法是一個相互學習、教學相長的過程。
6.“3M”教學法存在的問題
學生綜合運用知識的能力缺乏，為了更好的完成實驗設計，在實訓課程前教師需要各學科的知識進行引導復習，一定程度的增加了教師的工作量。
只能用于實訓課教學中，案例須預先布置學生做好充分準備，一定程度上增加了學生的學習負擔，且講解耗時長，不宜于課堂中使用。必須合理使用“3M”教學法，不能因為要使用“3M”教學法而造成理論教學內容的紊亂。
通過實踐證明，“3M”教學法是提高動物醫學專業學生“綜合實訓”教學效果的有效方法。“3M”教學法既提高了學生對各門課程的綜合應用能力，又培養了學生分析問題、解決問題及臨床思維能力，同時提升了教師的綜合素質，達到了教學相長、事半功倍、互利互贏的教學效果，是值得肯定的一種教學模式，適應當前獸醫臨床教育改革的新形勢，對培養新型動物醫學人才具有重要的意義。
一、考察意義
年1月11日至年1月14日，我系主任參加了由學院黨委書xx等組成的商丘職業技術學院考察團。考察團先后參觀考察了農業職業技術學院、職業技術學院、農林職業技術學院和畜牧獸醫職業技術學院，對各個學院的專業建設、辦學特色和實驗實訓條件建設進行了深入的考察。通過考察，認識到了自己的優勢和不足，找出了差距，明確了努力方向。
二、考察歷程和內容
年1月11日下午，考察團考察了農業職業技術學院。該院是一所具有百年辦學歷史的農業職業技術院校，是省示范性高等職業技術學院。該院占地800余畝，開設有園林園藝系、農業工程系、食品系等六系一部一院，在校生10000余人，教職工400余人。農職院院相城科技園，始建于年三月，是學院集科研、教學、產業于一體的示范基地。園區一期規劃面積280畝，總投資5000萬元，示范輻射帶動農業產業結構調整1萬畝以上。
園區在建設規劃中堅持項目的科學性、設施的先進性、示范的輻射性、管理的規范性、產學研的緊密性，經過一年多的項目集成和資金投入，共完成兩大類十四個子項目的建設，完成資金投入2500萬元。省園藝工程技術研究開發中心、市園藝工程技術研究開發中心、省球根花卉種質基因庫、地被植物基因庫、綠色果茶園、苗木種質資源圃、商品化組培室、中高檔花卉生產示范區、園藝專業綜合技能實訓區、綠色蔬菜生產示范區等一批項目已落戶園區。園區已成為學生實習的場所、教師科研的平臺、產業化的載體、科技示范的窗口、實訓與科普的基地。
年1月12日下午，考察團參觀考察了職業技術學院。該院建于1983年，原名聯合大學，1997年5月經原國家教委批準更為現名。年8月，經省人民政府批準，具有百年辦學歷史的農業學校并入學院。2006年入選“國家示范性高職院校建設計劃”首批立項建設院校。學院設有機械工程、電氣工程、生物工程、園林園藝等十個系，現有在校生11000人，教職工600余人。該院狠抓校企合作平臺建設，與奇瑞汽車有限公司共建的汽車實訓基地為教育部重點支持項目。
年1月13日上午，考察團參觀考察了農林職業技術學院。農林職業技術學院學院創辦于1923年，至今已有80多年的辦學歷史。主校區與江寧校區和學院實訓基地——農林科技示范園形成了以校本部為主體的“一主兩翼”的校園格局。農林科技示范園區集教學、科研、生產、實習、觀賞于一體，核心區2500畝，輻射區8000畝，其中的林木種質資源庫建有珍稀植物區、色彩苗木區等近20個特色園區，并將成為華東地區最大的林木種質資源庫。
年1月14日上午，考察團參觀考察了畜牧獸醫職業技術學院。該院是我國東南沿海乃至中國南部地區唯一以培養動物科技類高技能人才為主的高等院校。各級各類在校生15000余人，教職工1000余人，開設有畜牧系、獸醫系、寵物科技系、食品科學系、園藝科技系等十一個系部。該院“緊扣畜牧產業鏈，產學研結合育人才”的辦學特色突出，建有現代畜牧科技示范園和蓓康藥業有限公司等校內生產性實訓基地。
三、考察收獲
句容和泰州考察總結是，四校的共同之處在于：1、明確的辦學思路，為學校發展指明了方向；2、完善的實訓條件，為培養合格人才提供了基礎；3、與地方經濟的深度融和，為學校發展創造了生命力；四、咬定青山不放松的干勁，為學校的發展提供了不竭的動力。
社會的發展需要各行各業，因此需要各類學校去培養不同的人才。雖然，各行業在不同時期、不同地區的發展是不均衡的，但是總體上必然是均衡的。就像有的人為了掙大錢，一生中隨著熱門行業的變換而不停地變換著工作，轉換著行業，結果肯定是成就不了大事業，賺不到大錢的。同樣，學校辦學亦是如此，特別是地方院校，只有咬定當地主體經濟的發展辦學不放松，才能發展壯大。不然，我們就只能為其它主體經濟地區的發展培養打工者，因為我們所培養的人才無法超過當地院校以當地主體經濟的發展為目標所培養人才的綜合能力，這些學生所獲得的師資力量、教學條件、行業理念、職業氛圍等，均不是其它主體經濟地區學生所能比擬的。所以不以當地主體經濟的發展而培養人才的學校，其辦學的歸宿一定不是成功的，這也是教育部關于“地方院校要為地方經濟發展服務”方針的根本所在，也是學校發展的潛力所在，更是國家對示范專業布局的的理論所在。
本文作者：加春生毛澤明周淑芹周啟扉曹鳳云王俊峰王龍徐世文工作單位：黑龍江農業工程職業學院
“學做”一體化教學理念的認識
“學做”一體化教學的概念教育部在2011年12號文件《教育部關于推進高等職業教育改革創新引領職業教育科學發展的若干意見》中明確指出:高職教育要推行以任務驅動、項目導向等學做一體的教學模式，實踐教學比重應達到總學分(學時)的一半以上，將學校的教學過程和企業的生產過程緊密結合，校企共同完成教學任務，突出人才培養的針對性、靈活性和開放性。理論與實踐、課堂與實踐相互融合的“學做”一體化教學正是以這一原則為指導思想，并嘗試將其貫徹到日常教學過程中去。“學做”一體化教學能夠將理論與實踐相互融合，符合“從實踐到理論，再從理論到實踐”的客觀規律，將理論教學直接轉移到可以進行實地操作的實訓基地、獸醫院或養殖場。在真實的環境里，教師進行示范操作、講解其中的技巧，學生立即進行實踐操作，這樣對知識點的理解才更加深刻，對技能的掌握才更加牢固。“學做”一體化教學，將學生的學習從被動轉化為主動，使學生能夠變為學習的主人，在做中學、學中做，突出學生的主體作用;將學與做有機地結合在一起，使教與學分離的現象得到徹底改變;教師可以根據學生的不同情況進行因人施教，因才施教;使實踐教學得到加強，使技能培養得到改善，使職教特色更加突出。“學做”一體化教學的特點結合養豬與豬病防治課程的特點，筆者嘗試將項目教學法應用于“學做”一體化教學中，有機地融合理論與實踐。項目教學法是一種以教師為主導、以學生為主體、教學目標為主線的教學方法。在教學中以項目為引領、任務為驅動展開一系列教學活動，并使學生的學習興趣和積極性得到激發，努力實現教學目標。“學做”一體化教學的突出特點就是在教學活動過程中，以理論為實踐服務、掌握實際技能為指導思想，注重知識的實用性、技能的有效性，有的放矢地培養學生的學習興趣，在教學過程中使師生得到良好的互動，使教學目標得到較好的實現。項目教學法教學過程一般分為:制定目標—展示目標—實施目標—檢測目標—達成目標等幾個階段。結合黑龍江農業工程職業學院的專業特點和實際情況，以“教學為本，專業為用”為目標，探討項目教學，根據不同的專業設計不同的項目，更好地貼近專業。由于《養豬與豬病防治》具有實踐性強的特點，采用項目教學法，堅持”學做”一體化的教學理念，形成”學做”一體化教學，更加有利于學生對知識、技能的掌握。
“學做”一體化教學的實施
完善的實地教學環境具備良好的實訓條件是理論與實踐一體化教學實施的基礎，因此應建設完善的實驗基地、獸醫院、農場養豬場、大型養殖場。對實訓基地的設備應加強維修保養，設專人負責，保證實際教學的順利進行。學生在實際操作過程中除有任課教師輔導外，還應有相應的實訓教師協助，避免在教學過程中因設備故障或教師方面及其他原因影響教學的正常進行。“雙師型”教師隊伍在“學做”一體化教學中，任課教師真正具有“雙師”素質，曾在獸醫院、養殖場等生產第一線長期工作，學校和企業共同開展教師培養、培訓工作，還可以通過與企業技術人員進行長期合作、參加技能大賽等多種形式，對教師的實踐技能加以培訓，使其得到提高，能夠滿足教學要求。改革考試方式改革考試方式，完善“知識+技能”的考核辦法。加大操作技能考核在考試中的比例，使學生在學習中更加注重實際操作的訓練，提高學生的實踐動手能力。養豬與豬病防治的考試采用實踐考試方式，按理論占30%、操作占70%進行綜合評分。“學做”一體化教學的過程“學做”一體化教學的實施要在教室利用網絡教學廣播軟件進行屏幕廣播。利用農場、養豬場的便利條件設置遠程教學，在教室內在線視頻觀看養殖場的實施情況，例如豬場選址、建設情況，妊娠舍、繁育舍、保育舍、后備舍、育肥舍的飼養管理情況，都可以利用遠程技術進行教學。創設情景，引入新課提出有適當難度的幾個問題，激發學生的學習積極性，使之認為仍然有學習的必要。例如在講解豬瘟這節課時，先讓有養豬經驗的同學介紹對豬瘟的認識，再提出豬瘟的臨床癥狀、病理變化、防治等問題，讓同學們帶著疑問來學習，學習的熱情會更高。\展示項目，激發興趣將預先在獸醫院錄像的病例展示給大家，以激發學生的學習興趣。充分利用獸醫院的資源，在有病例時，同學們因有其他的課而不能夠到獸醫院現場學習時，可以進行錄像供學生觀看。引導探索，實施項目1)將一個大項目分割成幾個易于操作的小項目，對于每個小項目，教師先進行講解、示范，然后讓學生進行模仿訓練，教師觀察學生訓練情況，對于訓練過程中發現的問題及時糾正并進行講解。對于難度較大的項目教師可以反復進行示范指導，學生反復進行訓練，直到學生操作規范，技能熟練，再進行下一個小項目的示范操作。這樣和學生交互進行，直到完成整個項目。2)由于學生對項目的掌握程度存在差異，根據具體情況提出具體要求，例如對豬繁殖與呼吸綜合征抗體的檢測，可以安排操作能力強的同學進行酶聯免疫吸附試驗，能力弱的同學進行膠體金檢測技術，鞏固基本操作。3)為了激發學生探索創新欲望，可以自主設計新項目，培養學生的創新意識。例如豬瘟疾病的診斷，除了可以檢測豬瘟抗體外，還可以設計檢測豬瘟抗原，效果更加好。4)可以通過展示優秀學生的技能以進一步激發學生的學習熱情。達成項目，歸納總結完成項目后，要求學生們總結方法、步驟和技巧。“學做”一體化教學的優越性1)充分利用實訓基地、獸醫院、養殖場的便利條件，通過視頻等現代化的教學手段，搭建校企互動信息化教學平臺，將企業的生產過程、工藝流程等信息實時傳送到學校課堂，提高學習效率。2)理論知識比較抽象、枯燥，“學做”一體化教學可以通過實踐把理論知識融合到實際操作中去，在實踐中加以驗證并得到感性認識，使學生的思維能力、動手能力得到鍛煉，教學效果事半功倍。3)能夠有效地促進教師不斷地提高自己的理論水平與實際操作能力，并且去掌握前沿的知識、技能，跟上時代的步伐，讓學生在生產一線學到具有實際應用價值的知識與技能，也使教師的教學能力和教學水平不斷提高。課堂能夠有效地與企業結合將課堂建到產業園區、企業車間等生產一線，在實踐教學設計與實施、指導教師配備、協同管理等方面與企業密切合作。建立和完善學校行業、企業、研究機構和其他社會組織共同參與的質量評價機制，使畢業生就業與生產一線相結合，提高學生就業質量、企業滿意度等。學生評價自“學做”一體化教學這種教學方式實施以來，教師教學時教之有物，學生學習時學之有技，將來進入社會能夠在激烈的競爭中生存，并且立于不敗之地，這種教學方法將抽象理論具體化，空洞內容實戰化，更容易激發學習興趣。在學習中操作，在操作中掌握技能，使技能更加熟練，更加牢固，終身難忘。應用推廣實踐證明，在高職教育中，一體化教學具有很好的應用價值。目前，黑龍江農業工程職業學院已將其推廣到牛羊生產、禽生產等課程的教學中，收到了良好的效果。
關鍵詞：動物遺傳繁育；實驗教學；高職教育
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）34-0023-02
高等職業教育目的是培養生產、建設、服務和管理第一線需要的高技能人才，其針對性強，要求畢業生具有較強的實踐動手能力。《動物遺傳繁育》是高職院校畜牧獸醫相關專業的一門重要的專業基礎課，同時，也是一門與生產實踐緊密聯系的課程，其可操作性強、理論知識豐富，對學生的實踐技能和專業知識要求較高。本著培養21世紀畜牧獸醫科技新型人才的目標，根據人才培養目標和培養方案，我系積極探索，敢于創新，對《動物遺傳繁育》實驗課程的教學內容、教學方法和評價體系等環節進行積極的改革和有益的探索，確立以能力培養為核心的教學過程，形成實踐教學與理論教學相互滲透、相互補充的教學體系，強化學生職業技能培養和職業能力訓練，培養學生的創新精神和職業道德，充分調動學生實踐操作的積極性，在教學中取得了不錯的效果。
一、加強實驗室和實訓基地建設，創造良好的教學環境
為使學生積極主動地參與到實驗課中，近兩年來，我系畜牧實驗室緊緊抓住評估創建的有利時機，大力加強了實驗室硬件和軟件的建設，購置了五十臺新式光源式雙目顯微鏡、大量的染色體切片和動物生殖器官標本等實驗設備，基本滿足教學需要，并且制訂和實施一整套科學合理的實驗室管理制度，保障了學生的正常實習。畜牧教學工場的建立大大增強了學生動手能力和創新意識的培養，成為培養學生的又一課堂。目前，我系畜牧教學工場中有豬場、牛場、羊場和雞場，還有規劃建設中的犬場、鵝場，大大滿足了學生的實習。
二、加強實踐教學師資隊伍建設，培養“雙師型”人才
實踐教學改革的關鍵在教師。因此，有計劃地建立一支“雙師型”教師隊伍，提高教師的實踐技能和提升教師的整體素質，是至關重要的。為深化教學改革，提高實踐教學質量，加大校企合作深度，推進我系“雙師型”骨干教師隊伍建設，我系定期組織選派青年專業教師赴企業基層鍛煉，并獎勵工作成績突出的骨干教師。教師到對口企業鍛煉0.5～1年，參與企業生產、營銷、管理、技術研發、技術創新等工作，聯系引進科研項目，并根據企業人才需要情況，對專業改革和課程建設等方面進行市場調研；同時聘請企業或行業有實踐經驗的技術人才和能工巧匠擔任實訓教師，讓學生和教師接觸到最新的生產技術；鼓勵教師參與職業技能考評人員的培訓，培養真正的“雙師型”人才。
三、優化實驗教學內容，注重學生能力培養
高職類《動物遺傳繁育》分為家畜遺傳育種與家畜繁殖兩部分內容。家畜遺傳育種部分的實驗內容比較多，理論性比較強，可操作性不大；其特點是：驗證性或原理性實驗為主，探索性或創新性實驗偏少；內容缺乏創意，方法按部就班；學生成就感不強。為進一步突出學生實踐操作能力和現場解決問題能力的培養，在綜合考慮實驗教學時數、實驗室現有儀器設備使用率和實驗內容連貫性的基礎上，我們壓縮一些驗證性或原理性實驗，將有關實驗內容和實驗順序進行合并調整，逐步開設綜合性或設計性實驗。例如，我們只保留家畜遺傳育種實訓指導中實驗一（動物染色體切片的觀察）、實驗六（種畜系譜的編制）和實驗九（近交系數和親緣系數的計算），并將實驗六和實驗九合并成一個實驗；家畜繁殖部分實訓指導中我們只保留實驗一（公、母畜生殖器官觀察）、實習四（品質的感官檢查及活率、密度檢查，理化因素對的影響）、實驗五（數量計算和畸形率檢查）、實驗六（常用稀釋液的配制及稀釋）、實驗八（母畜的鑒定）、實驗九（輸精）、實驗十一（妊娠診斷），并將實驗四和實驗五合并成一個實驗，實驗八和實驗九合并成一個實驗。
四、改革實驗教學方法，發揮學生的能動性
1.綜合使用教學用具，增加教學的趣味性。在實驗教學過程中，我們充分使用模型、標本、掛圖、多媒體、幻燈片、錄像、顯微鏡等多種輔助教學手段，使教學內容更加具體化和形象化。例如在品質檢查項目實驗中，我們將學生所觀察的通過顯微鏡連接到電視屏幕上，可生動、直觀、由低倍到高倍、多角度、多層次具體講解的形態、結構、運動狀況等，能幫助學生快速、準確地找到觀察對象、便于學生對照觀察和記憶；同時，我們還精選了一批教學錄像，如牛的生殖生理和人工授精技術、豬的人工授精技術、波爾山羊的繁殖、雞的采精和輸精等；另外，還到畜牧教學工場中進行現場采精、豬的人工授精和牛的人工授精等。這些形式不僅豐富了實驗教學內容，提高了學生的學習興趣，還可以讓學生更加直觀地了解人工授精技術在畜牧生產中的具體應用。
2.引導學生自學，實施開放式實驗教學。每個項目模塊中基礎知識和拓展知識講授結束后，布置下一次實驗任務，并提前進行分組。學生接到實驗任務單后，分組討論實驗內容，制定實驗方案，實驗方案包括詳細的實驗用品清單、實驗步驟、實驗的關鍵控制點、實驗分工等，并將實驗方案提交指導教師進行修改和完善。指導教師為學生提供實驗場所和實驗用品；學生根據本組的實驗方案，分組實驗；實驗過程中遇到問題可進行小組內討論，或與指導教師討論；實驗結束后，清理實驗場所；然后學生分組分析實驗過程和實驗結果，提出實驗的關鍵控制點，撰寫實驗報告；最后指導教師分析總結各組的實驗情況。例如，在實驗六（常用稀釋液的配制及稀釋）中，指導教師布置實驗任務：請配制1000mL的豬用稀釋液（葡萄糖-EDTA-檸檬酸三鈉）；學生接到任務單后，查閱相關資料了解稀釋液的配制方法、注意事項等，分組討論實驗內容和實驗方法，制定實驗方案；指導教師根據各組的實驗方案準備實驗場所和實驗用品等；學生根據實驗方案，配制稀釋液，配制結束后清理現場，并分組分析此次實驗得失情況；最后指導教師總結實驗情況，并布置下一次的實驗任務，學生課后提前準備。在整個實驗過程中，教師起指導作用，是導演；學生起主導作用，是演員。
五、完善實驗課評價體系，提高學生重視程度
本課程實驗課評價體系包括實驗過程與實驗結果兩個方面，分別占60%與40%；采用小組自評、小組互評、指導教師評分等三種方式，各占33.3%。實驗過程考核主要體現在實驗方案的制訂、實驗操作的規范性、實驗過程中解決突發事情的能力、實驗安全衛生等方面；實驗結果考核主要體現在結果的準確性、實驗報告的撰寫、分組討論分析等方面。小組自評是以小組為單位對本組實驗過程和實驗結果的評分，分別占60%與40%；小組互評是對其他各組的實驗過程和實驗結果的評分，分別占60%與40%；指導教師評分是指導教師對各組的實驗過程和實驗結果的評分，分別占60%與40%。本課程實驗課評價體系改革可避免學生動手操作不積極、實驗報告互相抄襲、交了實驗報告就得分等不良現象，可提高學生實驗學習的重視程度，確保實驗課的教學效果。通過對這一環節的加強，學生分析問題和解決問題的能力得到大大提高。
通過對《動物遺傳繁育》課程實驗教學的初步改革，并在在校學生、頂崗實習的學生、往屆畢業生以及企業人士中對本課程的改革效果進行調研，我們發現，學生的學習積極性和主動性增強了，分析問題和解決問題的能力提高了，受歡迎率也增加了；但還需在今后的實驗教學過程中，繼續探索和努力，進一步提高《動物遺傳繁育》實驗教學效果。
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關鍵詞:中職;畜牧獸醫專業;學生;職業素養培養;班級管理
1中職畜牧獸醫專業實施職業素養培養的意義
1.1中職畜牧獸醫專業培養的目標
隨著科技的不斷發展和管理水平的不斷提高，畜牧獸醫企業對人才的需求不僅是具備過硬的畜牧獸醫專業技術，更需要適應畜牧獸醫行業需要，能生產、懂經營、會管理，具有良好的職業道德與敬業精神、責任意識、遵紀守法意識、較強的溝通和團隊協作能力、敬業樂業、創業意識與創新精神的中高級人才。
1.2中職畜牧專業實施職業素養培養的意義
職業素養包括職業道德、職業形象、職業規范、職業技能、職業心態五個方面。畜牧獸醫專業中職生職業素養可以被概括為兩大類，一是畜牧獸醫企業員工的“品德”——隱性部分，即行為習慣、心理素質、職業精神和職業道德；二是從事畜牧獸醫相關工作的“才能”——顯性部分，即溝通協調、專業知識、思維能力、專業能力。其中品德是人才素質的核心要素，是構建企業文化、企業精神和形成企業凝聚力的基礎，是企業發展的基礎，品德的高低往往被企業視為能否成為一個合格員工的首要條件，因此是基礎，而才能則是中職生最終能否成為一個優秀員工的保證。二者共同構成了中職生必修的職業素養。
2中職畜牧專業學生班級管理特點
2.1中職學生特點
現在就讀中職畜牧獸醫專業的學生一般是“95后”或“00后”，他們大都是獨生子女，有部分單親，父母在外工作，養成了以自我為中心的性格，如沉迷于手機、網絡世界，厭學現象較為普遍，缺乏組織觀念和時間管理觀念；自我約束的能力較差，缺乏吃苦耐勞精神，工作責任心不強；自卑，叛逆心理較重，溝通合作意識不強；團隊意識、競爭意識和奉獻精神不足；抗挫折和職業認同意識差。
2.2中職畜牧獸醫專業班級管理特點
當前中職畜牧獸醫專業由于受社會不同理解，招生困難、師資隊伍不齊、教學設施有限等客觀因素的困擾，往往僅注重于學生基本專業技能的培養，而對于學生的職業素養的養成教育重視不夠。中職畜牧獸醫專業班主任，為應付學校對班級的考核，過分注重安全、紀律的管理，以致忽略學生核心職業素養的培養。因此，中職畜牧獸醫專業學生的職業素養養成不夠，畢業后適應崗位能力不強，很大一部分畢業學生不能適應職場，工作兩三個月就改換工作。
3中職畜牧專業學生職業素養培養的途徑
3.1中職畜牧獸醫專業學生職業素養培養的內容
在學校、行業指導委員會和專業教學指導委員會的指導下，共同構建圍繞畜牧獸醫行業職業意識、職業道德、職業能力等為中心的職業素質教育。探索編寫畜牧獸醫專業學生職業素養校本教材，將職業道德教育、法制教育、誠信教育、責任意識教育等融入以“職業崗位能力為主線、工作過程為導向”課程體系。其內容包括職業意識教育(職業道德與法律、經濟政治與社會、哲學與人生、新生人學教育、畢業生成長經歷介紹、心理健康教育及相關講座和團隊拓展訓練)、職業道德教育(企業安全教育、企業人職培訓、質量體系培訓及過程優化意識、環保意識、職業角色意識訓練)、職業能力教育(一般職業能力、專業能力、職業核心能力培訓課程、頂崗實習)。其中，職業意識教育是職業素質培養的源泉，職業道德教育是職業素質培養的根本，職業能力教育是職業素質培養的核心。
3.2中職畜牧獸醫專業學生職業素養培養途徑與方法
1）中職畜牧獸醫專業學生職業素養培養的模式。榮昌區職教中心畜牧獸醫專業依托榮昌縣“國家現代畜牧業示范區核心區”建設的職場環境優勢，根據職業素質養成規律和學生職業成長規律，以校企融合為橋梁構建“階段式”工學交替職業素養培養模式，形成學生職業素質養成的完整階梯。遵循職業教育五個對接要求，依據職業素質養成規律和學生職業成長規律（認識一訓練一鞏固一內化），制定職業素養培養內容，采用職業能力為本位的“階段式’工學交替職業素養培養模式，分階段逐級實施。2）中職畜牧獸醫專業班級企業化管理。在學校，學生以班為單位，學生的學習、生活、安全、紀律、活動等都與班級分不開，他們的成長無時無刻不受班級的管理的影響。在實施“階段式”工學交替的職業素養培養模式中，班級企業化管理是促進中職畜牧獸醫專業學生職業素養形成的關鍵環節。班級企業化管理，就是把班級作為一個企業來運行管理，把“企業文化引進校園、引進課堂”。一個班就是一個企業，有自己的企業化名稱(如誠品人才培育班、日泉班、鐵騎班等）、企業管理機構、班級企業文化建設。并將企業文化（精神文化、制度文化、行為文化和物質文化）滲透到班級教育教學管理之中，把職業道德、職業意識、職業能力等的培養，貫穿于學習知識、培養技能之中。3）構建企業化評價方案。要使“階段式”工學交替的職業素養培養模式達到良好的效果，構建中職畜牧獸醫專業學生職業素養評價方案就相當重要。依據“8S”企業化管理（整理、整頓、清理、清潔，素養、安全、節約、學習），參考企業的評價方法，結合班級實際，制定部門員工量化考核方案，多方參與，從德（工作態度、服從、積極參與活動、團結協作等）、能（參加學校社團活動、擔任班團、學生會干部、課堂表現、勞動、實訓等）、勤（出勤）、績（作業、考試成績、技能比賽、活動獲獎等）四個方面考核學生員工，形成“日檢查、周評比、月總結評獎、期匯總評獎”常規管理機制，評出“周員工標兵”“月星級員工”“學期明星員工”。
4中職畜牧獸醫專業班級實施職業素養培養的效果反饋
榮昌區職業教育中心畜牧獸醫專業從實施“階段式”工學交替職業素養培養模式以來，學生的崗位能力（如專業能力、社會能力、方法能力等）得到提升，特別是職業道德意識、服務意識、服從意識、溝通協作能力等都有很大的發展。畜牧獸醫班級學生自主管理能力明顯提高，學生中擔任學生會干部、社團干部人數顯著增多，參加各類活動積極性增強，學生活動得獎人數增多、班級凝集力增強，有效促進了班級的管理。
參考文獻
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關鍵詞：動物遺傳育種；高職；應用；教學改革
中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2012）05-0089-02
《動物遺傳育種》是高等職業院校動物科學相關專業的核心專業基礎課，其理論性和實踐操作性都較強，其中，講授的知識要點和技能項目在種畜禽場的育種和生產過程中有廣泛應用。近年來，隨著畜禽標準化規模養殖的迅速發展，高職院校動物科學相關專業招生規模也不斷擴大，圍繞相關課程的教學改革也在深入開展。為了適應畜牧業發展的需要，課程組對畜牧行業相關企事業單位的現狀、發展趨勢以及對畜牧生產應用人才的需求情況和具體要求進行了調研，同時，對《動物遺傳育種》課程進行了改革實踐探索。
調整教學內容 隨著現代化進程的加快和畜牧業生產格局的調整，我國種畜禽生產和經營管理的薄弱環節日益明顯，難以適應現代畜牧業發展的需要。在一定時期、一定范圍內時常出現種畜禽生產良莠不齊、代次不明、亂繁濫銷、種畜禽性能監測手段落后等現象，致使假冒偽劣種畜禽坑農害農現象時有發生。《動物遺傳育種》課程是一門涉及生物延續與進化、指導畜牧業畜禽品質改良的基礎科學，直接或間接地為生產服務。課程團隊根據學院課程建設要求，結合畜禽企業生產現狀制定了課程標準，對《動物遺傳育種》課程的教學內容進行調整優化，理順章節之間的關系，去重、精簡、拓展、增新，以達到強化基礎、拓寬知識面、提高能力和素質的目的。我們將課程內容整合為六大知識模塊，分為15個教學項目，同時，針對現代畜牧業生產中常用的遺傳育種手段和方法，設計了15個教學活動，進行工作過程系統化技能訓練。課程內容突出對學生職業能力的訓練，理論知識的選取緊緊圍繞各項工作任務的需要來進行。
創新教學方法 本課程組以遺傳育種的基本知識、基本技能在畜牧業生產中的實際應用為抓手，將理論性較強的“知識型”課程逐步改變為應用性的“技能型”課程，實施項目教學，并將項目分解為若干個任務用以培養和訓練學生職業崗位能力。在教學過程中，以學生為主體，實施“教、思、學、用”一體化，倡導探究性學習，力圖改變學生的學習方式，引導學生主動參與、樂于探究、勤于動手，逐步培養學生收集和處理信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力、交流與合作的能力，突出創新精神和實踐能力的培養。首先，運用研討式教學方法，調動學生學習的積極性。如在“遺傳現象的調查和分析”活動中，安排學生課后查閱文獻資料，鼓勵學生撰寫小論文，引導學生大膽發言。其次，以科研帶動教學，讓學生參與育種。結合課程組教師承擔的科研項目，讓部分學生參與科學研究，并把科研成果作為實例帶進課堂，避免純理論化教學使學生產生畏難情緒。同時，也可以讓學生真正理解《動物遺傳育種》在畜牧生產中的重要作用，激發學生的學習興趣，并積極投身到動物遺傳育種的生產實際中。再次，定期舉辦專題講座，開拓學生視野。有計劃地邀請校內外從事遺傳育種研究的專家做專題報告，拓寬學生的知識面，豐富教學內容，活躍課堂氣氛。
加強實訓教學 高等職業教育主要培養工程、生產第一線的高級應用型人才，針對性強，要求畢業生具有較強的實踐操作能力。隨著素質教育的深入開展，創新精神和實踐能力作為21世紀優秀人才所必備的素質已被社會認可。為了進一步提高實訓教學質量，培養具有創新能力的應用型人才，在實訓教學改革和人才培養模式方面，我院動物遺傳育種實訓室進行了多年的探索，確立了以能力培養為主線的教學過程，形成了實踐教學與理論教學相互滲透、相互交叉的教學體系，加強了學生的技能教育，在教學中取得了較好的效果。
加強師資隊伍建設 實訓教學改革的關鍵在教師。因此，有計劃地建立一支職教理念新、專業素質高、實踐技能強的“雙師型”教師隊伍是至關重要的。為了深化教學改革，提高實訓教學質量，加強校企合作，推進我院“雙師型”骨干教師隊伍建設，本課程團隊每年組織選派1～2名青年教師赴企業鍛煉，參與企業生產、管理、技術研發和技術改造等工作，聯系引進科研項目，并根據企業人才需要情況，為專業和課程改革提出建設性意見。同時，聘請企業實踐經驗豐富的能工巧匠擔任實訓教師，并參與課程建設，讓學生接觸到最新的產品和技術。
重構實訓課程體系 實訓課的目的是鞏固理論知識、掌握基本技術、培養綜合能力，因此，實訓課也是整個教學過程中的一個重要環節。課程組根據現有的實訓條件，精心選擇生產一線操作性和實用性較強的實訓內容，有計劃地安排學生選取校內外實訓基地進行“工學結合”式頂崗實習，使學生能夠從理性認識還原到感性認識。我們共設計了15個教學活動開展綜合性、探索性技能實訓，充分發揮學生在實訓教學中的主體地位，推行互動式教學，使學生從“要我學”轉變為“我要學”。如在“動物染色體核型分析”的教學活動中，從實訓材料的選擇、材料的預處理、固定、水解、壓片到顯微攝影、相片沖洗、染色體的測量和排序等各個環節，均要求學生熟練掌握，充分發揮了學生學習的主觀能動性，提高了學生的動手能力和實訓操作技能。在“奶牛的線性評定”教學活動中，從奶牛的選擇、部位的識別和體尺測量、線性評分、等級評定等方面進行了系統訓練，鍛煉了學生分析問題的能力，激發了學生學習的積極性和主動性。
加強實訓基地建設，注重校企合作 近年來，隨著新技術、新工藝、新設備的不斷涌現，將高職人才培養與企業更緊密地結合，培養出的學生才能夠更好地掌握當前畜牧業發展和應用的最新技術與生產流程，真正實現“零距離”上崗。在教學過程中，我們充分利用校內實訓基地――姜曲海豬保種場和國家級水禽種質資源基因庫，并結合校外實訓基地，讓學生進行畜禽品種資源調查并提出種質資源的合理利用方案，參與保種場畜禽的選種工作，制定合理的繁殖和配種方案等，使學生所學的理論知識和生產實踐得以緊密結合，牢固掌握了與時俱進的實踐操作技能，同時，給予學生更多的獨立思考和勇于創新的機會。另外，結合教學內容，利用假期讓學生走出課堂，深入社會進行調查研究，了解一些地方品種的形成史、分布、數量、外貌特征、生產性能及在當地農村經濟中所起的作用。這樣，既調動了學生學習的積極性，更鍛煉了學生獨立開展工作的能力。通過開展校企合作，培養了學生善思考，多質疑，勇創新的能力，提高了學生的實踐技能水平，同時，為學生就業提供了有效的聯絡途徑。
改進教學手段 近年來，隨著多媒體技術的迅速發展以及對學生能力要求的不斷提高，本課程充分使用多媒體、幻燈機、投影儀、電視錄像和網絡技術等現代電化教學手段組織教學，增加了教學信息量，拓寬了學生思路，激發了學生探求知識的欲望，使學生更積極地參與課程教學。課程組教師精心制作的《動物遺傳育種》多媒體課件，以大量的圖片和影像資料，使抽象的理論得以形象地展示，激發了學生的學習興趣，降低了教學難度。同時，建立校級《動物遺傳育種》網頁，在課堂學習的同時，學生能通過網絡進行自主學習，與教師之間進行互動交流。
改革考核方法實現全方位評價 高職教育既是高等教育，又是職業教育，是培養高等技術應用型人才的教育。高職院校的課程教學必須充分體現“必需，夠用”的原則。考核方法應多樣化，突出實踐技能考核，綜合評價學生的學習效果。課程考核由理論考核和實訓（技能）考核兩部分組成，突出過程與模塊評價，結合課堂提問、課后作業、實驗操作等手段，加強實訓（技能）考核。命題以課程標準為依據，題型豐富多樣，覆蓋面廣，既考核了學生對基本知識和基本技能掌握的狀況，又考察了學生綜合運用知識分析問題和解決問題的能力，同時，為教學改革提供了有價值的信息。
經過幾年的探索實踐，本課程組優化了課程體系，改進了教學方法，調動了學生學習知識的積極性和主動性。隨著畜禽規模養殖的不斷發展，在今后的教學過程中，仍要繼續探索，不斷總結，及時注入新的教學理念和科技知識，進一步深化《動物遺傳育種》課程的教學改革。
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（黑龍江職業學院農牧工程學院 150111）
《豬病防治》是高職畜牧獸醫、動物醫學專業一門重要的專業核心課程，其培養學生具有的豬病防治能力是畜牧獸醫崗位能力的主要構成部分。為適應高職人才培養目標的需要，我院自2009年前以來，牧醫類專業構建出以畜種為載體的學習領域課程體系。在此背景下，《豬病防治》課程大膽嘗試國外職業教育及非畜牧獸醫類專業采用的項目教學法，打破原學科課程內容體系，基于豬病防治的工作過程進行了理論與實踐的一體化教學設計，構建出《豬病防治》項目化教學模式，使學生在掌握技能的同時完成知識的學習，同時培養學生的專業能力、方法能力和社會能力。?
1 《豬病防治》項目化教學模式主要內涵設計?
1.1 設計理念與思路?
依據高職畜牧獸醫專業人才培養方案，根據豬病防治崗位指向和職業能力要求，按照“以企業需求為對象、以項目經驗為目標、以動手操作為核心、以職業素質為突破”的原則，確定課程培養目標及服務方向；本著“以課程培養目標為核心，以工作過程為導向”的總體設計思想，依據豬病防治工作任務完成的需要、高職學生的學習特點和職業能力形成的規律，按照“學歷證書和職業資格證書嵌入式”的要求設計《豬病防治》學習領域的內容體系、教學模式、教學方法與手段、教學資源及考核模式等。?
1.2 教學內容遴選與體系構架?
通過崗位調研與分析，基于豬病防治三大重點工作即“診斷、治療、預防”的工作過程，將豬內科病、外科病、產科病、傳染病及寄生蟲病融合，從診斷入手以系統主癥為主線設計8個學習情境；每個學習情境中，均以一個或多個典型性或代表性案例為載體，針對案例進行多個完整的、典型的、規范的、通用的工作任務。所設案例由簡單到復雜由單純感染到混合感染，含蓋細菌性傳染病、病毒性傳染病、寄生蟲病、普通病；所設任務種類既有豬病防治的基本技術，又有新技術的應用，既有執行類的工作任務，又有自主設計的各種方案。內容體系設計突出對學生能力的培養。?
在課程內容的編排和學時分配上，既考慮工作任務的完整性，又要遵循高職學生的認知規律，按照知識與能力、能力與能力的關系，適當考慮技能的難易程度編排進程和學時分配，允許一些知識和技能點出現交叉和重疊，增強技能的熟練性。與完成項目任務相關的支撐知識融合在各學習項目任務中，以夠用為主，兼顧項目知識提升與拓展知識介紹，具體見表1。
1.3 教學組織方式?
自主學習。以典型工作任務做引領，在進入工作任務前，教師首先布置課業單，學生以學習小組為單位，解析任務要點，并按照老師創設的情境、提出的問題自主探究、合作學習。?
“學、做”一體化。任務實施過程中，教師為學生提供學習任務單、任務咨詢單、案例單等學習材料，指導學生按項目式教學法順利完成工作任務。課程教學程序遵循“明確務、獲取信息、做出決策、制定計劃、實施計劃、檢查反饋、總結評估”過程。?
1.4 教學方法和教學手段?
綜合運用案例法、任務驅動法、研討法、探究法等多種教學方法，全面應用現代化教育技術，充分運用校內外實訓基地。?
1.5 考核模式?
采用形成性考核測試方法即過程評價和結果評價相結合。真實記錄學生在各個教學環節中的實際表現，實現對學生學習態度、技能掌握、職業素質提高等做出綜合公正的評價。?
與課程建設同步，編寫《豬病防治》項目化教材。?
2 實踐體會?
豬病防治課程項目化教學模式是一種創新模式，“學、做”一體化的項目化教學模式將完成任務過程中的發現、探究、研究等認識活動突顯出來，促進對學生綜合素質的培養。?
項目化教學以職業行動為導向，其打破《豬病防治》原知識體系結構，更注重關鍵能力的培養，其完成任務需要的知識是跨學科的、學生在學習中提出的問題常是多學科的，教師不僅要有良好的師德，更要有較深厚的專業理論功底及較強的實踐經驗，還要在相關學科具有較強的能力。?
項目化教學教學組織形式以小組合作學習為主，教師要成為學生學習方法上的牽頭人，問題上的策劃者，活動中的組織者，就必須徹底轉變教學理念，特別是沒有經驗的教師，課前必須充分、認真準備，對各教學環節進行充分設計，更應該了解學習情況，揣摩學生的心理，針對項目特點定位如何操作培養學生的功能性能力、過程性能力、設計性能力，進而創設出積極的學習氛圍。項目化教學以“學習任務”為載體，教學過程中，從信息咨詢、計劃制定、方案選擇、計劃實施到成果評價都需要學生成為積極的工作主體及參加者，這就要求學生不僅要積極主動學習，更要學會聯系實際問題學習。
關鍵詞：中職教育；行動導向；實訓教學；教學實踐
中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）44-0215-03
一、前言
中等職業學校培養目標確定為：為生產、服務一線培養具有綜合職業能力的高素質勞動者和技能型人才。隨著職業教育的培養目標的清晰和教學改革的深入，人們對職業教育關注的焦點越來越多地集中于教學過程。怎樣把實施課程改革和提高學生的綜合職業能力結合起來？怎樣才能提高教學的效率？讓學生真正學起來讓教師能發展起來？教育部關于進一步深化中等職業教育教學改革的若干意見（教職成〔2008〕8號）指出：加強學生職業技能培養。要高度重視實踐和實訓教學環節，突出“做中學、做中教”的職業教育教學特色。
[案例]
實訓場地：動物醫院。
實訓班級：牧醫09-7班（共有46人，其中一人請假，實到45人）。
實訓時間：2011年3月29日。
學習形式：分小組進行，每小組10～12人。
二、《牛結核病變態反應診斷》教學設計
（一）教學目標
1.德育目標。培養學生嚴謹認真、善始善終的工作態度。讓學生學會團隊合作以及善待動物。
2.知識目標。按法定的檢疫項目、方法實施檢查。
3.技能目標。掌握牛結核病變態反應診斷的操作方法和結果判定。
（二）重點難點
本次課的重點：牛結核菌素皮內變態反應的操作方法，結果的判定。難點：游標卡尺的使用、皮內注射。
（三）教學策略與手段
本次課使用現場教學法，運用行動導向教學模式中的項目教學法進行教學。實訓分為4個子項目：（1）實訓器械準備。（2）注射部位的確定及術前處理。（3）結核菌素的注射方法。（4）診斷結果觀察與判定。
（四）實訓要求
1.按法定的檢疫項目、方法實施檢查。
2.技能操作過程中注意人身安全，保定好牛；并正確持注射器。
3.來回動物醫院的路途中注意交通安全，過馬路必須走斑馬線。
（五）課前準備
1.實訓場地的準備，實訓安排在奶牛場或動物醫院進行，場地內要有牛的保定設施。
2.實訓動物的準備：準備2～4頭健康黃牛。
3.藥品和器械的準備：牛提純結核菌素一瓶、100ml生理鹽水4瓶、一次性注射器（1ml）12支、注射針頭（7號、16號）、針頭盒4個、游標卡尺4把、鑷子4把、中托盤4個、75%酒精棉球4瓶、剃須刀2把、毛剪2把、粉筆等（按4組準備）。
4.學生學習準備：提前1-2天通知學生做好預習，分發《牛結核病實訓報告》、《牛結核病防治技術規范》等資料。
（六）教學過程
1.導入新課：（10～15分鐘）。（1）復習動物檢疫的方法。（2）介紹全球人結核病的流行上升情況及我國肺結核疫情，說明牛結核病檢疫的重要與緊迫，引入本次課。（3）強調注意事項。如刮毛或剪毛時，切忌有外傷；操作練習過程要注意保定好牛等。（4）介紹實訓設計過程，強調重點、難點，分配學生實訓的場地和動物，布置學生分組自行組織按實訓要求去操作練習。
2.學生分小組操作，教師巡視：30分鐘。（1）學生進行實訓準備：①閱讀實訓步驟。②討論實訓需準備的器械、藥品等，列出所需物品清單后到老師處領取。③組長分工，每個環節均有同學負責，中途可進行交換。（2）學生分組操作：確定注射部位注射部位剃毛測量注射部位皮皺厚度記錄測量結果消毒注射部位注射0.1毫升結核菌素72小時后觀察注射部位的反應，有熱痛、腫脹等炎性反應，測量皮皺厚度并記錄判定結果。
3.實訓效果的檢查評估（見表1）：25分鐘。（1）實訓內容的檢查和評估：內容主要包括：診斷部位的確定、診斷部位的處理、結核菌素的注射方法、游標卡尺的使用、診斷結果的判定。方法：每組派出（或老師指定）2名學生參加操作，本組其他同學可以提出意見和建議。老師對操作過程評定成績。（2）其他項目的檢查和評估穿插于課堂中，主要由學生自己評價和小組間交叉評價。
表1 課堂檢查評價表
4.總結、創新（10～15分鐘）。讓學生總結實訓中遇到的問題和困難，找到解決的辦法或進行改進。最后老師做點評和總結，對學生的表現和智慧給予充分的肯定和鼓勵。
三、收獲與反思
（一）課堂成效收獲
1.課堂紀律明顯好轉。表現為大部分學生都能全程參與實訓，課堂上很少有學生離開或做其他不相關的事情，一旦有違紀現象，同學指出，比老師批評更能有效地制止。老師不再需要反反復復地講課堂紀律，師生關系更加融洽。
2.學生在合作學習過程中團隊合作精神得到提高。學生分小組學習，評價考核也是以小組為單位，因此學生至始至終都要相互配合；學生在相互配合過程中增進了友誼，學會了合作，集體榮譽感更強。
3.學生的責任心增強了。例如以前上課，實訓場地的勞動衛生是在老師的監督下完成的；現在實訓場地的清潔衛生工作，不需要老師布置，學生就自覺做好了。實訓器械從老師處領取，在實訓結束學生能做到清洗干凈、如數歸還。
4.在老師的引導、鼓勵下創新學習，培養了學生的學習能力。創新不一定要有多大的突破，也不需要有多么重大的發現。比如這次實訓規定只要你發現學習中的問題就是創新，找到解決的辦法更好。其中有一個同學發現1ml的注射器抽取液體時常常有氣泡，使注射量不夠準確，另一個同學說了解決的辦法。問題雖小，精神可嘉，培養了學生發現問題、解決問題的能力。
5.把課堂還給了學生，學生的學習積極性得到提高。實訓項目操作展示讓學生得到表現自我的機會，學生為了讓自己的表現得到肯定，由原來的被動學習變成了主動學習；組長擔心本小組成員表現不好，督促同學學習，或者自己先對組內成員進行抽查；因擔心其他組比自己組表現好，出現了相互學習；學生的學習形式更加靈活了。
6.老師授課過程更加輕松。原來上課，老師一遍一遍地講，老師講得口干舌燥，再一次一次地示范，好多學生還是不知該做什么，怎么做。本次課將實訓過程印成資料發給組長，讓組長帶領本小組同學邊學習邊操作，發現學生很認真聽，實訓過程有了章法，基本都能正確操作。
（二）存在問題探析
1.怎樣制定好教學目標？教學目標的制定要與學生的培養目標和課程內容相結合，堅持德育為先，重點培養學生愛崗敬業、吃苦耐勞、誠實守信的職業道德；以學生的發展為本，同時更要考慮學生的實際情況和符合行業要求，做到知識與技能、過程和方法、情感態度和價值觀等三維目標進行有機整合。所以需要老師不斷學習，深入實踐。
2.怎樣使學生喜歡并認真參與你的課堂？現用教材為學科體系式，因為缺乏適用于項目教學法的現成教材，所以老師需要花費更多的時間準備、設計教學過程，挖掘更多更好的，新穎的教學方式，制定學生感興趣的評價體系來吸引學生的學習，從而在根本上解決學生厭學的難題。
3.學生學習準備不足的問題如何解決？上實訓課時學生常有不帶書本、不帶資料的問題出現，預習就更加少了，目前還沒有一個滿意的解決方法。本次課采用的使學生帶領學生的辦法，有一定效果，但是只能促使少數學生進行課前學習的準備。
4.課堂怎樣總結？要做到全面有效的總結課堂情況，就需要老師做到仔細觀察，認真記錄點點滴滴。同時總結也可以讓學生參與，從不同的角度看課堂，總結更全面、更精彩。但是課堂總結重在對學生成長的肯定和鼓勵，培養學生的信心。可是很多老師往往在使用鼓勵、表揚的語言時很吝嗇。
5.切合實際的課堂評價讓老師真正成為課堂的引領者，指導課堂的開展，不再需要凡事都參與其中。課堂評價內容的設定要因授課地點、授課內容、授課方式的改變而改變，公開、公平、公正。評價主要由學生進行，評價時要求評價者說出評價的理由，培養學生的責任能力，同時對學生課堂紀律的改進有很大幫助。但沒辦法做到針對每一個學生進行評價。
參考文獻：
[1]動物防疫與檢疫技術[M].第二版.中國農業出版社，2009.
[2]牛結核病防治技術規范[M].獸醫局，2008.
