時間：2022-12-17 23:17:41
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇開業慶典策劃方案，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
一、策劃思路
基于背景分析的特點，本商場可望引領區域消費的龍頭，因此首先要逐漸提高知名度和美譽度，在消費者心中形成良好的消費者口碑并利于拓展商戶。所有這些需要前期宣傳活動來培養消費者的認知度。當然開業當天才是重中之重。
“開業”要確保“首戰必勝”是所有新生項目的首要問題，尤其商業日趨激烈的今天，因此要做到：既有熱烈的現場氣氛，又有實實在在的前期活動宣傳，就需要各種慶典活動具有驚爆性和知名度，作到先聲奪人，站穩腳跟。
二、活動原則：
1、 必須在開業慶典活動的氣勢上營造規模，追求熱烈氣氛和吸引力 。
2、通過開業慶典，爭取在周邊居民中留下深刻的印象。
3、要有持續的促銷活動，并使顧客有新鮮感，最好能夠形成新聞點以易于傳播。
4、促銷活動的確能讓顧客感到"實惠"，最終增加本商城的美譽度。
5、本項目策劃方案應該便于操作實施，并具有風險可控性。
三、活動目標
通過成功舉辦開業慶典活動，達成提高商場知名度、促進招商以及吸引消費者的目的。
四、前期準備方案
開業前在室內各主要街道和各大學校做巡回式的宣傳演藝促銷活動。促銷活動啟動。
開業前一周或十天，向附近居民以及過路人員和各個學校發放開業宣傳資料。
開業前一周或3天，在商城周圍放置飄空氣球，下懸開業慶典條幅，營造喜慶氣氛。為正式剪彩做預熱工作。
開業前一周，加大促銷活動力度，確保開業當天的客流量。
五、項目實施方案
1．活動要素
活動名稱：卓威國際體育城
活動時間：**年xx月
活動地點：卓威國際體育城
活動人群：商城領導、特邀嘉賓、附近居住區居民、攔截過往散客等
活動目標：通過成功舉辦開業活動，達成提高商場知名度、促進招商以及吸引消費者的目的。
2．組織活動內容
a、商場外氣氛裝飾
b、現場布置：
舞臺和音響配置，花籃、條幅和飄空氣球及冷煙火，禮儀組織等c、演出節目：
軍樂隊，舞獅表演，街舞和唱歌表演，以及第二、三天的秧歌演出來持續開業氣氛
d、前期宣傳工作：
1）宣傳車進入縣（郊）區巡回演藝宣傳促銷
2）商場pop海報、展板等，營造喜慶熱鬧的氛圍
e、后期宣傳工作：
持續三天（每天下午）演藝表演，保持一段時間的慶典氣氛。
夢園賓館為夢園集團在四平開辦的一家四星級賓館，夢園集團為餐飲服務類企業，主要經濟活動范圍：華北、華東、華中、華南、東南的較大城市，在東北沈長哈大四市也有幾家賓館。四平夢園賓館是夢園集團在四平開辦的首家賓館，也是四平首家四星級賓館。對于四平這樣的中型城市，夢園集團看中的是四平的交通樞紐的重要性；再者，振興東北老工業基地的政策，預示著東北的復興，所以夢園集團想以幾個大中型城市為基礎，搶占東北的市場。
作為一個新進入四平的企業，知名度不是很高，而且四平還有如四平賓館、吉平賓館、麗豪賓館等一些已有一定名聲的競爭對手，所以要想在四平站穩腳跟，開業慶典是公關的第一炮，因此這次機會一定要抓住。
活動總主題
1、夢園——您夢想的家園！
2、給您回家的感覺——夢園賓館
3、你我共建美好家園
4、您的家園由我們來建設
活動目標
通過本次活動，讓四平人們了解夢園、認識夢園，對夢園有個感性的認識。
活動程序
活動方案
5、前期指6、示牌宣傳（設置指7、示牌）：
（1）設置地點：以夢園賓館為中心，2KM范圍內的主要道路上
（2）設置形式：重新報建，如不允許，則租用現有合適的位于道路兩旁的戶外媒介（如公共汽車侯車亭廣告位）
（3）數量：每個不同文案至少要求設置5個，共至少10個
（4）大小、高度：視實際情況而定，文字能大就大，力求醒目
（5）設計要求：要求使用夢園賓館標準的標識及標準字體
（6）時間要求：于開張前10天設好
（7）目的：提升知名度，引發好奇心，樹立一定的美譽度；
2、開業公關活動策劃方案
（1）主題：夢園賓館為您過生日！
（2）活動時間：開業當天。
（3）活動地點：夢園賓館。
（4）活動概況：給夢園賓館開業當天過生日的30位公民每人贈送一間包間，他可以邀請親朋好友前來包間聚餐消費，所有費用最后由夢園賓館代為支付。
（5）活動細則、注意事項：
1）刊登活動廣告：
A、時間：開業前10天
B、媒介：《四平日報》、《新文化報》
C、版面：1/4版
D、文案內容：
標題：夢園賓館為您過生日！
正文第一段：夢園賓館介紹
文第二段：為您過生日活動介紹——夢園賓館將于XXXX年XX月XX日正式開張營業，為慶祝夢園賓館的開業，特舉辦"夢園賓館為您過生日"活動，免費贈送30個包間消費。
名條件：凡當天過生日，并在四平有固定居所的市民，均可報名參加
名登記日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8點-下午6點
額限制：限30名，先到先得，額滿即止；
名地點：夢園賓館一樓大廳辦事處
名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報名；未成年必須有監護人陪同；年老體弱的人必須有人陪護。
其余說明：進入時，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權拒絕入內；本次活動家一切解釋權歸夢園賓館。
2）先報名預定房間
報名時間：廣告刊出后當天開始，至開業前一天截止。
報名須知：憑當天報紙廣告、持本人身份證（或戶口本，以防身份證有假），親臨夢園賓館預先訂房登記。
報名的其他條件：凡未成年人，應由其監護人陪同前來；年老體弱的應由其親戚陪護；進餐時，需衣著整潔，否則有權拒絕入席。
菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當天的菜譜。
菜的數量：限定一個總的上限，如每人限2個菜，以便避免浪費。
酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。
吃不完的處理：要告知所點的菜吃不完，需要作小小懲罰，象吃自外助餐一樣，要不然他們會亂點。
名人數超過30人，則采用先來先得的方式，直至滿額為止。為防止秩序混亂，應準備好排隊的號籌，來一個發一個，憑號籌辦理，這樣不會出亂子。
注意在廣告中注明：活動解釋權歸夢園賓館；活動時送生日蛋糕，并舉行共切生日蛋糕儀式。
3）開張當天：
A）拍照留念：所有同天生日的來賓與夢園賓館管理層代表合影留念（如該照片需在某范圍內，如夢園賓館使用，則應與其簽定肖像權使用協議）
B）舉行"夢園賓館請您定菜價"定價員抽取及聘收頒發儀式。
從當天參加的成年來賓中，通過抽簽的方式（即抽即知），抽取30名定價員，發出聘書，邀請其于XX月XX日（應選擇星期天）來夢園賓館參加評菜價的活動。
4）軟性文章：為配合本次活動，盡量于《四平日報》等美食版，發表軟性文章，以"別開生面的開業慶典"為題，通過反映四平餐飲業的精神文明新風貌，來達到宣傳夢園賓館的目的。
3、開業后系列公關活動（一）——主題：夢園賓館請您定菜價！
（1）活動日期：開業后10天左右的某一個星期天
（2）活動時間：上午8：00——10：00
（3）活動地點：夢園賓館
（4）活動概況：聘請30位定價員，對提出的若干類別的若干菜名，集體評定其菜價
（5）活動公證：開業前10天，應與公證處取得聯系，同意對此項活動進行公證，公證結果，公布在大堂顯眼位置。
（6）定價員選擇：
選擇方式一：開業當天，以抽簽的方式，抽出30個愿意參加活動的客人；
選擇方式二：開業后每天隨機抽取3個前來消費的來賓（在來賓愿意、有空的前提下），擔任定價員。
（7）活動預告：開業后第3天，發出"夢園賓館請您定菜價"活動廣告
（8）參加定菜價人員的報酬：每人X元，于活動結束時，用紅包的方式支付，并請他們簽名，以示收到夢園賓館支付的工資
（9）需要確定菜價的菜名：由夢園賓館選擇。
（10）確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要準備相關的表格、文具，確定具體流程
（11）公證：事先，將活動與公證處聯絡，取得其支持。公證進行現場公證，公證后，懸掛經公證蓋章的菜價牌
（12）事后宣傳：活動的第二天或第三天，在報紙上刊登以公布菜價確定結果、鳴謝公證處及定價員，并請市民監督、檢查為內容的廣告，同時，刊出"夢園賓館請您評大廚"的活動預告。
4、開業后系列公關活動（二）——主題：夢園賓館請您評大廚！
（1）活動開始日期：評菜價活動后的第二天開始
（2）評選方法：定菜價活動開始后第二天起，每天對每個廚師，隨機抽取其烹飪的5道菜，請享用該菜的客戶，對該菜的各項品質屬性如味、色、香、形等進行打分（先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并請客戶簽名；對于參加評分的客戶，每人贈送一份精美的紀念品。收集每天的評分，進行累加，即可得出每個廚師的總分，從而能排出名次。
（3）活動宣傳：大堂及，要打出相關的宣傳口號橫幅
（4）評選結果及過程照片，可于評選結束后的第二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時刊出"夢園賓館請您評服務"活動預告，同時將"夢園賓館服務員工作標準"列出來。
5、開業后系列公關活動（三）——主題：夢園賓館請您評服務！
（1）活動開始日期：評大廚結束后的第二天或第三天，活動預告刊出后起第一天。
（2）評選方法：
1）每天請5位客戶在買單時，填寫《服務人員評分表》，對為其提供服務的服務員，按"夢園賓館服務員工作標準"進行評分，將每天的評分表累加在一起，形成每個服務員的總分，從而排出名次。
2）注意要均衡每個服務員被評分次數，保持大體一致
（3）贈給評分客戶一件精美禮品
（4）活動宣傳：大堂及，要打出相關的宣傳口號橫幅
（5）評選結果及過程照片，可于評選結束后的第二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時刊出"夢園賓館請您評服務"活動預告。
6、開業后系列公關活動（四）——主題：指定"綠色菜地"活動
（1）活動方式：開張10天后，開始著手物色附近的農家，找一些比較理想的，與其簽署"綠色蔬菜供應合同"并拍一些照片，然后，在夢園賓館大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲眼的照片。
（2）合同答署完后，在報紙上刊上與"綠色蔬菜"簽署情況及綠色蔬菜的含義；向公眾傳遞夢園賓館使用了綠色蔬菜的信息。
六、經費預算（單位：萬元）
項目指示牌宣傳開業公關開業后公關其他費用合計
（一）（二）（三）（四）
費用*
七、效果預測
1、通過前期指示牌宣傳，使公眾對夢園賓館有一個初步了解。
2、通過開業公關，給公眾一個耳目一新的感覺，留給公眾一個深刻的印象。
3、通過“定菜價”活動，給公眾留下一個菜價合理的深刻印象。
4、通過“評大廚”活動，使公眾了解到夢園賓館有優秀的廚師。
文案之一：開業宣言
因為氣度的開放，我們包容了世界;因為文化的底蘊，我們化解了世界。是一個民族的力量，將我們推向時代變革的風口，我們以同步世界的速度，海量地吞吐異域文化，從容地兼并異已觀念。于是我們開始理解，一日三餐原來還可以有另一種境界的享受;于是我們開始厭倦，餐桌之間的人群穿梭原來是如此地傷雅敗興;于是我們開始自省，并不是所有的時候自己都喜歡高談闊論、勸酒劃拳;于是我們開始懷念，原來寧靜高雅的環境還可以是我們精神氣質的一種追求。終于，我們找到了這種境界，這就是福祥閣西餐廳。 前衛與傳統，時尚與懷舊，高雅與質樸，浪漫與世俗，在一個東西方文化交融、唐裝與西服摩肩接踵的時代，我們沒有理由和力量去拒絕，我們必須正視異域文化植根中國市場的趨勢，歡迎她的到來。洋福樓西餐廳作為南昌首家專業性西餐廳，為推廣西餐經營理念，架接東西方餐飲文化橋梁，肩負著時代賦予的神圣使命，福祥閣西餐廳于4月X日全面開張，激情奉獻!讓您感受那多彩的人生，感受時代的輝煌，許許多多的快樂我們大家共同分享。
文案之二：消費理念
“現代生活勢不可擋”
1、西餐――都市的格調廳
秉承西方經典餐飲文化精髓，為您提供最為時尚前衛的身心享受，法式小牛扒、意大利通心粉、水果沙拉、俄式羅松湯，輪番考驗你的味蕾。 2、 咖啡――情人的物語廂
兩杯濃濃的咖啡，一對依依的情侶，香氣在升騰，情愫在暗漲，忘記了身世，悠揚的旋律中，幸福和甜蜜，瀉滿指尖。
3、酒吧――激情的出走口
燈光在閃爍，音符在跳騰，您的激情到位了嗎?OK!我們這就跟著感覺一起出走。
2、 茶茗――知己的億言堂
二三同窗，四五老友，幾載人海沉浮后，一朝相見，許多的離愁與思念，泡入茶水，晃蕩一壺事關友情的永恒話題，淺啜慢飲，無醉也無歸。
5、會所――商務的后戰場
沒有辦公室里繚繞的煙霧，沒有談判桌上鋒利的對峙，離爭執遠一些，離溝通近一些，將銳氣化入輕緩的樂曲，簇眉棘手的商務，成就在您的談笑間。
二、強勢媒體
1、 電視媒體：湖北電視臺一套
湖北經視
2、 報紙媒體：楚天都市報、 武漢晚報 、三峽日報等
3、廣播電臺
4、廣告媒體投放計劃
三、公關宣傳
良好的公眾形象對公司的發展大有助益
(1)陽光行動(南昌電視臺二套欄目)
緊扣當前社會熱點，關注弱勢人群。追蹤東湖小學身患白血病的四年級學生的最近病況，將顧客結帳時的消費額尾數當場投入愛心箱，當月積款全部捐與該患者用作醫療費用。
(2)環保計劃
開業期間組織員工清理餐廳附近垃圾，為維護沿江路的優美環境進行一次清理工作。
環境布置
(3)戶內:用進口夢幻彩球編制現代各種藝術造型 , POP卡通吊掛旗，營造現代的消費視覺理念
附：條幅廣告語：
熱烈慶祝福祥閣西餐廳隆重開業
熱烈歡迎四海賓朋大駕光臨
福祥閣西餐，紳士的格調廳
福祥閣茶茗，知己的億言堂
福祥閣咖啡，情侶的私語廂
福祥閣酒吧，激情的出走口
福祥閣會所，商務的后戰場
福祥閣，您的心情棲地
借問休閑何處去，沿江河畔福祥閣
妙會情晤，最佳去處
彌漫歐陸情懷氣派展現
歐陸風情，玉韻醉人
四、現場氣氛營造
1、南獅一對，為開業進行現場采青(金)點晴(金)程序表演
2、12名青春小姐現場進行迎賓、簽到、掛胸花、領位、剪彩等禮儀工作
3、2002只綠色小汽球，放飛!
4、喜慶鞭炮8萬響
5、喜慶禮花彩彈8枚
6、進口音響一套
7、剪彩用品8套(金剪、花結、彩帶、繡布、托盤)
8、貴賓花30朵(洋蘭、玫瑰、三星草、滿天星，金箔紙)
9、嘉賓花100朵(玫瑰、三星草、滿天星)
10、男女節目主持各一名
五、慶典程序
商業活動安排：
1、西廚現場做菜表演(詳案另立)
2、138金鑰匙尋找(詳案另立)
3、西式餐飲文化節(詳案另立)
好的品牌總是能為銷售商帶來極大的便利，好的品牌文化能將這種便利延續到很久，很久……
×年×月，豐田4s店——《貴店名稱》即將開業，其品牌為豐田系列產品。作為中高級轎車中的佼佼者，其品牌影響力可以為所有銷售商打開市場提供強有力的幫助。
本開業方案即是借助豐田產品影響力，凝聚其品牌文化力量，抬升《貴店名稱》4s店的品牌高度。
策劃目的：
蘊育品牌文化氣息——凝聚豐田文化內涵，借此塑造《貴店名稱》4s店品牌文化形象；
突顯品牌技術優勢——以產品、服務、文化作為塑造《貴店名稱》整體品牌的突破口，全面展現其產品、服務技術優勢；
嶄露品牌個性、氣魄——隆重、獨特的開業方式，展現《貴店名稱》4s店鮮明的個性和大品牌的氣魄；
匯聚人氣，積累客戶資源——攜手媒體，整合雙方客戶資源，提升活動人氣，
加強活動的針對性、有效性，從而激發現場客戶的購買欲望，促進終端銷售。
活動亮點：
喜慶、隆重——醒獅舞開場表演
實力、信心、保證——重點突出技術、設計的不斷創新突破，演繹數十年來豐田科技的沿革，見證豐田品牌雄厚實力的歷史性延續。（展覽品包括：豐田經典老車、老式發動機等重要配件、老車設計圖紙、熱銷新車、汽車圖片、影像等。）
產品體驗——新皇冠等多款車型試乘、試駕
產品解析——車技表演，新皇冠的魅力透視
通過車技表演展示豐田、操控、乘坐等多方面的優越性能、配置。客戶們可以欣賞皇冠運動中的矯健身姿，聆聽發動機強勁穩定的轉動聲，坐進車內學習操控的手法、觀察各項配置的功能、體驗各種狀態下乘車的感受。
品牌信賴——服務咨詢、免費車檢
活動流程：
前期執行
時間 項目 操作 負責人
7：30－8：30 人員集合、分工 工作人員集合，確認分工，各就各位 ××廣告公司和《貴店名稱》負責人
場地布置 1、所有場地裝飾布置的檢查
2、新車安放、音響布置調試
物料及前期工作準備 座椅擺放、點心區、簽到臺布置，嘉賓胸花、禮品等物料查驗
節目流程
時間 項目 操作 工作人員 道具
9：00-9：50 迎賓 1、嘉賓領導、媒體朋友簽到
2、安排車輛停放
3、引導嘉賓入座享用點心，欣賞豐田廣告宣傳片及豐田魅力科技展
本店人員 簽到本和簽到筆、醒獅助興（店外、店內小提琴演奏）
9：50-9：52 畫外音 宣布新店開業儀式開始 主持人 麥克風
9：52-10：00 開場舞 開場勁歌舞表演（熱舞） 跳舞演員 伴舞音樂
10：00-10：05 開場白 主持人介紹到場嘉賓領導 主持人 麥克風
10：05-10：10 邀請領導 1、主持人有請本店董事長上臺致開業辭 主持人 麥克風
2、禮儀小姐上前邀請領導上臺 禮儀小姐 背景音樂
10：10-10：15 邀請領導 1、邀請豐田廠家代表上臺致開幕詞 主持人 麥克風
2、禮儀小姐上前邀請領導上臺 禮儀小姐 背景音樂
10：15-10：20 領導致辭 廠家代表致辭 廠家代表 麥克風
10：20-10：25 剪彩儀式 1、嘉賓和領導上臺剪彩 禮儀小姐 剪彩用品
2、歡慶的音樂響起 音響師 歡慶音樂
3、電動禮炮同時發射 本店員工 電動禮炮
10：25-10：30 醒獅表演 1、邀請董事長移玉步致店外點睛 主持人 麥克風
2、醒獅表演 舞獅樂隊 自帶樂器
10：30-11：30
媒體見面會及其他慶祝活動 宣布媒體見面會在接待室進行，新車試駕活動、車技表演在戶外進行，并安排精彩的醒獅表演，服務咨詢免費車檢 主持人 麥克風
媒體見面會 與媒體見面并面對面溝通 本店領導、廠家代表、媒體 接待室
客戶試駕 1、展開本田試駕活動 銷售員、試駕客戶、展車模特 新車
2、贈送資料、禮品、填寫客戶試駕調查表 禮儀小姐
車技表演 豐田車技表演 車手、 表演車輛、防護欄
豐田科技展 觀眾自由參觀，部分區域需要講解員 本店 一應參展物品、投影設備等
服務咨詢 服務咨詢免費車檢 本店 帳篷、桌椅、登記本
11：35-11：40 結束語 1、宣布新店開業會結束 主持人 背景音樂
2、燃放鞭炮 廣告公司
3、提醒就餐地點 主持人
場地布置：
活動場地分入口迎賓、開業儀式、汽車演示三大部分，要求襯托開業喜慶氛圍。
一、入口迎賓
1、 以拱門、橫幅、空飄等烘托開業儀式的火熱氣氛，并可作為地點標志；
2、 地面鋪上紅地毯，顯示開業儀式的隆重，昭顯活動嘉賓的尊貴；
二、開業儀式
1、 舞臺布置：搭建舞臺、背景板。舞臺上鋪紅地毯，兩側搭建斜坡供車輛上下。
此外舞臺兩側邊沿以每邊2－3個空飄拉起兩三個豎幅，使舞臺增加了信息含量，并在結構上更加美觀、大氣，起到調節舞臺氛圍的作用；
2、 展廳布置：展廳布置要突出豐田的特色，以、白、銀為基色，塑造時尚、現代的整體氛圍，并用立柱等將展廳劃分區域。
三、汽車演示
1、 試乘試駕：提供車輛試乘、試駕，需要停車場地及通道；（需場地指示牌）
2、 汽車表演：在離舞臺不遠的地方，以繩索或障礙物圍出大塊空曠場地，供車技表演使用；（需場地指示牌）
3、 服務咨詢、免費車檢：咨詢、車檢場地設在展廳和汽車表演場地相鄰的地方，這樣容易引起客戶注意，并方便客戶流動。（需場地指示牌、工作帳篷）
宣傳計劃：
1、 在××日報、××日報、××商報區域經濟導刊各投放1期開業預告廣告；
2、 邀請各大媒體在活動前后跟蹤報道；
3、 在××電臺播放15秒廣告專題新聞；
4、 大洋網短信平臺開業信息；
5、 發送邀請函，以××日報名義協要俱樂部會員、車主參加開業活動；
6、 制作活動宣傳單張XX－3000張，向高級寫字樓等地定點派發。
物料費用：
物品 規格 數量 單價 總價 備注
慶典拱門 15米 1 380 380
空飄 進口pvc 3 480 1440 包掛三天
舞臺搭建 6米x8米 48平方 70 3360 含舞臺搭建、地毯、舞臺背景噴畫以及噴畫拉掛
禮炮 電動禮炮 2 180 360
音響（投影儀） 音箱4個、麥克風8個配專業調音師 1 2500 2500
主持人 電視臺專業主持 1 1500 1500
禮儀小姐 專業人員 6 180 1080 包含服裝
禮儀用品 簽到筆4支、插花1盆、簽到本、剪彩用品、點睛用品 1 項 380
嘉賓襟花 20 8 160
花籃 兩層西式花籃 18個 68 1224
醒獅 黃飛鴻獅隊 2頭 800 1600
彩旗 常規 300 5 1500 包插掛
自助餐點 水果、點心、飲料等 1 1800 1800 250人的份量
小提琴表演 專業小提琴表演者 1 1200 1200
跳舞表演 專業舞蹈演員 4 400 1600
展廳氣氛布置 1 1000 1000
魅力科技展區布置 展示區內用桁架搭建宣傳欄，紅地毯鋪地 1 2800 2800
小計 23880
廣告：好的品牌總是能為銷售商帶來極大的便利，好的品牌文化能將這種便利延續到很久，很久……
《貴店名稱》是指貴店所用的店名，因您沒有詳細說明，所以用《貴店名稱》現行代替，謝謝。
本商場要引領區域消費的龍頭，首先要提高知名度和美譽度，在消費者心中形成良好的消費者口碑并利于拓展商戶。所有這些需要前期宣傳活動來培養消費者的認知度。因此開業當天才是重中之重。
“開業”要確保“首戰必勝”是所有新生項目的首要問題，尤其商業日趨激烈的今天，因此要做到：既有熱烈的現場氣氛，又有實實在在的前期活動宣傳，就需要各種慶典活動具有驚爆性和知名度，作到先聲奪人，站穩腳跟。
二、活動要求：
1、在開業慶典活動的氣勢上營造規模，追求熱烈氣氛和吸引力。
2、通過開業慶典，爭取在周邊居民中留下深刻的印象。
3、要有持續的促銷活動，并使此文章由21秘書網/獨家原創顧客有新鮮感，最好能夠形成新聞點以易于傳播。
4、促銷活動的確能讓顧客感到"實惠"，最終增加本商城的美譽度。
5、本項目策劃方案應便于操作實施，并具有風險可控性。
三、活動目標
通過成功舉辦開業慶典活動，達成提高商場知名度、促進招商以及吸引消費者的目的。
四、前期準備
開業前在室內各主要街道和各大學校做巡回式的宣傳演藝促銷活動。促銷活動啟動。
開業前一周或十天，向附近居民以及過路人員和各個學校發放開業宣傳資料。
開業前一周或3天，在商城周圍放置飄空氣球，下懸開業慶典條幅，營造喜慶氣氛。為正式剪彩做預熱工作。
開業前一周，加大促銷活動力度，確保開業當天的客流量。
五、實施方案
1．活動要素
活動名稱：**國際體育城
活動時間：**年**月
活動地點：**國際體育城
活動人群：商城領導、特邀嘉賓、附近居住區居民、攔截過往散客等
活動目標：通過成功舉辦開業活動，達成提高商場知此文章由21秘書網/獨家原創名度、促進招商以及吸引消費者的目的。
2．組織活動內容
a、商場外氣氛裝飾
b、現場布置：
舞臺和音響配置，花籃、條幅和飄空氣球及冷煙火，禮儀組織等c、演出節目：
軍樂隊，舞獅表演，街舞和唱歌表演，以及第二、三天的秧歌演出來持續開業氣氛
d、前期宣傳工作：
1）宣傳車進入縣（郊）區巡回演藝宣傳促銷
2）商場pop海報、展板等，營造喜慶熱鬧的氛圍
e、后期宣傳工作：
持續三天（每天下午）演藝表演，保持一段時間的慶典氣氛。
——夢園賓館開業慶典公關策劃方案（草案）
目錄
活動背景…………………………………………（）
活動主題…………………………………………（）
活動目標…………………………………………（）
活動程序…………………………………………（）
活動方案…………………………………………（）
經費預算…………………………………………（）
效果預測…………………………………………（）
公關策劃書——夢園賓館開業慶典公關策劃方案
活動背景
夢園賓館為夢園集團在四平開辦的一家四星級賓館，夢園集團為餐飲服務類企業，主要經濟活動范圍：華北、華東、華中、華南、東南的較大城市，在東北沈長哈大四市也有幾家賓館。四平夢園賓館是夢園集團在四平開辦的首家賓館，也是四平首家四星級賓館。對于四平這樣的中型城市，夢園集團看中的是四平的交通樞紐的重要性；再者，振興東北老工業基地的政策，預示著東北的復興，所以夢園集團想以幾個大中型城市為基礎，搶占東北的市場。
作為一個新進入四平的企業，知名度不是很高，而且四平還有如四平賓館、吉平賓館、麗豪賓館等一些已有一定名聲的競爭對手，所以要想在四平站穩腳跟，開業慶典是公關的第一炮，因此這次機會一定要抓住。
活動總主題
⒈夢園——您夢想的家園！
⒉給您回家的感覺——夢園賓館
⒊你我共建美好家園
⒋您的家園由我們來建設
活動目標
通過本次活動，讓四平人們了解夢園、認識夢園，對夢園有個感性的認識。
活動程序
活動方案
⒌前期指⒍示牌宣傳（設置指⒎示牌）：
（）設置地點：以夢園賓館為中心，范圍內的主要道路上
（）設置形式：重新報建，如不允許，則租用現有合適的位于道路兩旁的戶外媒介（如公共汽車侯車亭廣告位）
（）數量：每個不同文案至少要求設置個，共至少個
（）大小、高度：視實際情況而定，文字能大就大，力求醒目
（）設計要求：要求使用夢園賓館標準的標識及標準字體
（）時間要求：于開張前天設好，全國公務員共同天地
（）目的：提升知名度，引發好奇心，樹立一定的美譽度；
⒉開業公關活動策劃方案
（）主題：夢園賓館為您過生日！
（）活動時間：開業當天。
（）活動地點：夢園賓館。
（）活動概況：給夢園賓館開業當天過生日的位公民每人贈送一間包間，他可以邀請親朋好友前來包間聚餐消費，所有費用最后由夢園賓館代為支付。
（）活動細則、注意事項：
）刊登活動廣告：
、時間：開業前天
、媒介：《四平日報》、《新文化報》
、版面：版
、文案內容：
標題：夢園賓館為您過生日！
正文第一段：夢園賓館介紹
文第二段：為您過生日活動介紹——夢園賓館將于××××年××月××日正式開張營業，為慶祝夢園賓館的開業，特舉辦夢園賓館為您過生日活動，免費贈送個包間消費。
名條件：凡當天過生日，并在四平有固定居所的市民，均可報名參加
名登記日期：即日起至××月××日止，每天上午點下午點
額限制：限名，先到先得，額滿即止；
名地點：夢園賓館一樓大廳辦事處
名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報名；未成年必須有監護人陪同；年老體弱的人必須有人陪護。
其余說明：進入時，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權拒絕入內；本次活動家一切解釋權歸夢園賓館。
）先報名預定房間
報名時間：廣告刊出后當天開始，至開業前一天截止。
報名須知：憑當天報紙廣告、持本人身份證（或戶口本，以防身份證有假），親臨夢園賓館預先訂房登記。
報名的其他條件：凡未成年人，應由其監護人陪同前來；年老體弱的應由其親戚陪護；進餐時，需衣著整潔，否則有權拒絕入席。
菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當天的菜譜。
菜的數量：限定一個總的上限，如每人限個菜，以便避免浪費。
酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。
吃不完的處理：要告知所點的菜吃不完，需要作小小懲罰，象吃自外助餐一樣，要不然他們會亂點。
名人數超過人，則采用先來先得的方式，直至滿額為止。為防止秩序混亂，應準備好排隊的號籌，來一個發一個，憑號籌辦理，這樣不會出亂子。
注意在廣告中注明：活動解釋權歸夢園賓館；活動時送生日蛋糕，并舉行共切生日蛋糕儀式。
）開張當天：
）拍照留念：所有同天生日的來賓與夢園賓館管理層代表合影留念（如該照片需在某范圍內，如夢園賓館使用，則應與其簽定肖像權使用協議）
）舉行夢園賓館請您定菜價定價員抽取及聘收頒發儀式。
從當天參加的成年來賓中，通過抽簽的方式（即抽即知），抽取名定價員，發出聘書，邀請其于××月××日（應選擇星期天）來夢園賓館參加評菜價的活動。
）軟性文章：為配合本次活動，盡量于《四平日報》等美食版，發表軟性文章，以別開生面的開業慶典為題，通過反映四平餐飲業的精神文明新風貌，來達到宣傳夢園賓館的目的。
⒊開業后系列公關活動（一）——主題：夢園賓館請您定菜價！
（）活動日期：開業后天左右的某一個星期天
（）活動時間：上午：——：
（）活動地點：夢園賓館
（）活動概況：聘請位定價員，對提出的若干類別的若干菜名，集體評定其菜價
（）活動公證：開業前天，應與公證處取得聯系，同意對此項活動進行公證，公證結果，公布在大堂顯眼位置。
（）定價員選擇：
選擇方式一：開業當天，以抽簽的方式，抽出個愿意參加活動的客人；
選擇方式二：開業后每天隨機抽取個前來消費的來賓（在來賓愿意、有空的前提下），擔任定價員。
（）活動預告：開業后第天，發出夢園賓館請您定菜價活動廣告
（）參加定菜價人員的報酬：每人×元，于活動結束時，用紅包的方式支付，并請他們簽名，以示收到夢園賓館支付的工資
（）需要確定菜價的菜名：由夢園賓館選擇。
（）確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要準備相關的表格、文具，確定具體流程
（）公證：事先，將活動與公證處聯絡，取得其支持。公證進行現場公證，公證后，懸掛經公證蓋章的菜價牌
（）事后宣傳：活動的第二天或第三天，在報紙上刊登以公布菜價確定結果、鳴謝公證處及定價員，并請市民監督、檢查為內容的廣告，同時，刊出夢園賓館請您評大廚的活動預告。
⒋開業后系列公關活動（二）——主題：夢園賓館請您評大廚！
（）活動開始日期：評菜價活動后的第二天開始
（）評選方法：定菜價活動開始后第二天起，每天對每個廚師，隨機抽取其烹飪的道菜，請享用該菜的客戶，對該菜的各項品質屬性如味、色、香、形等進行打分（先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并請客戶簽名；對于參加評分的客戶，每人贈送一份精美的紀念品。收集每天的評分，進行累加，即可得出每個廚師的總分，從而能排出名次。
（）活動宣傳：大堂及，要打出相關的宣傳口號橫幅
（）評選結果及過程照片，可于評選結束后的第二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時刊出夢園賓館請您評服務活動預告，同時將夢園賓館服務員工作標準列出來。
⒌開業后系列公關活動（三）——主題：夢園賓館請您評服務！
（）活動開始日期：評大廚結束后的第二天或第三天，活動預告刊出后起第一天。
（）評選方法：
）每天請位客戶在買單時，填寫《服務人員評分表》，對為其提供服務的服務員，按夢園賓館服務員工作標準進行評分，將每天的評分表累加在一起，形成每個服務員的總分，從而排出名次。
）注意要均衡每個服務員被評分次數，保持大體一致
（）贈給評分客戶一件精美禮品
（）活動宣傳：大堂及，要打出相關的宣傳口號橫幅
（）評選結果及過程照片，可于評選結束后的第二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時刊出夢園賓館請您評服務活動預告。
⒍開業后系列公關活動（四）——主題：指定綠色菜地活動
（）活動方式：開張天后，開始著手物色附近的農家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應合同并拍一些照片，然后，在夢園賓館大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲眼的照片。
（）合同答署完后，在報紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義；向公眾傳遞夢園賓館使用了綠色蔬菜的信息。
六、經費預算（單位：萬元）
項目指示牌宣傳開業公關開業后公關其他費用合計
（一）（二）（三）（四）
費用××××××××××××××××××××××××××××××××
七、效果預測
⒈通過前期指示牌宣傳，使公眾對夢園賓館有一個初步了解。
⒉通過開業公關，給公眾一個耳目一新的感覺，留給公眾一個深刻的印象。
⒊通過“定菜價”活動，給公眾留下一個菜價合理的深刻印象。
⒋通過“評大廚”活動，使公眾了解到夢園賓館有優秀的廚師。
⒌通過“評服務”活動，讓顧客了解夢園賓館的優質服務。
⒍通過“綠色菜地”活動，使，全國公務員共同天地色飲食觀念深入人心，并在公眾心目中形成夢園賓館為綠色賓館的良好印象。
單位：吉林師范大學
趕往目的地
不知是疲勞的緣故，還是心情的原因，總感覺有不順的征兆，當驅車趕到B地時，已經是下午5點了，心想，家具商場6點下班，恰好能看看是什么情況，也好做下一步的打算，可誰曾想，一路打聽過來沒有使心情好起來：“那個商場早就關門了”“早不干了”這里最好的家具城是DY家具城（不是我們的客戶），一路觀察過來，發現在B縣城到處可見DY家具城的廣告，而沒有看到我們客戶商場的廣告。已經半個多小時過去了，由于修路的原因，司機折騰了好幾條的路，還是沒有走對，只要打電話讓客戶來接應我們，找到我們后，有經過了10多分鐘的路程，終于到達目的地。簡單的看了看商場的外部，商場的李經理就說要去吃飯去。
吃飯的地點定在了當地最好的天天酒店。并且要了一個超大的豪華包間。雖然受到貴賓級的待遇，但是我的心情依然很差。因為看到了商場的位置，是在是太差了，就離縣城主城區足足有2公里之多，并且通向主城區的唯一的道路正在修路。
市場調研
沒有調研，就沒有發言權，雖然是看到了一些不利的因素，但是，既然來了，還是要深入的了解一下，第二天8點準時到商場，商場根據我們的要求已經將車準備好，我們跟李經理做了簡單的溝通，就兵分兩路，開始了市場調研。
調研結果
1、家具商場：只有五六萬多人口的縣城（加上鄉鎮共有50多萬人口），上萬平米的家具城就有2家，加上3000-10000千平米的有10多家，再加上不成規模的家具城也有20多家。家具商場的規模已經達到7-8萬平方（鄉鎮的沒有調查）。
2、當地知名度最高是DY家具城（15000多平方米），主街道及社區都有DY家具城的廣告，年銷售量在3000萬左右，而且位置在主城區較繁華地段。經營的品牌主要有川派家具的2大巨頭，顧家工藝、皇家馬車，和當地很知名的一個沙發品牌，商場裝修的檔次也很高。營業員的專業技能和服務水平一問便知是經過專業訓練的。通過詢問得知DY家具城現有導購人員22名，其中2/3以上是老導購員。
3、JX家具城（我們的客戶），是一家經營了10幾年的家具城，由小變大，由原來的一個展示廳（5000平方），擴大到三個獨立的展示廳（約16000平方）。此次老板是投資了1200多萬，來徹底升級自己的家具商場。但由于老板要多元化的經營，多家具商場的裝修工作疏于管理。導致了JX家具城的裝修工作進行了將近一年。而就是這短短的一年，將市場的大部分份額，拱手讓給了競爭對手DY家具城。競爭對手的銷售額和知名度得到了空前的提高。
4、JX家具城想開業，但是除了有三個店長之外，連一個導購員也沒有。除家具城之外連一個廣告牌也沒有。沒有人談什么開業？
5、由于B縣距離旁邊的一個地級市僅有半小時的車程，當地的高消費群體根本不在當地消費，而JX家具城其中一個6000多平米的展廳裝修的檔次比地級市的家具商場裝修的檔次還要高，當地有這樣的消費能力嗎？
6、家具商場通向縣城的路什么時候能修通，沒有時間表！
7、馬上就到了7月份了，而商場是倉儲式的，而展廳內又沒有制冷設備，悶熱的天氣，使人呼吸困難，展廳內一刻也不愿意停留。
暫緩開業
通過調研我們做了如下的分析：
一、五一黃金周剛過，消費相對來講進入了調整期，即使開業也很難有銷量的；
二、競爭對手已經針對JX家具城的開業做了積極的準備，他們也在進行裝修的升級和人員的儲備，并且擁有很多的廣告位，此時開業很難抵擋住競爭對手的封殺。開業成功的機會幾乎為零；
三、JX家具城裝修工作還沒有徹底完成；
四、必備的人員沒有，即使有，沒有經過系統的訓練也是沒有戰斗力的；
五、商場內的產品還沒有到位。六、軟性的東西缺失（管理制度不健全、沒有完善的薪酬考核體系，管理流程不明，職責不清，沒有專業的運營管理人員等等）。商場很難經營下去。6月份開業是萬萬不能的！
我們建議家具城暫緩開業，JX家具城家具城同意了我們的看法！
在返回的路上，老總問我“你覺得能接嘛，我覺得很好（老總沒去調研市場），商場裝修的多好啊”。我故意停留了幾秒鐘，然后說出了自己的想法“不能接”，并且說出了自己的理由，坐在旁邊的2位同事也很同意我的分析。老總不以為然。我沒有做絲毫的讓步。心想，不是不能做，做的話要花很大的力氣，為什么不挑省力氣的項目呢，再說了，我也不想去冒險！好在老總沒有強迫我去做！
有些事情就是這樣，你越是不想去做，到頭來，還越要你去做！與JX家具城的故事還遠沒有結束！
一個完全沒有把握的項目----接單
[b]7月公司會議
7月初的公司內部會議正在進行，當在談到JX家具城開業慶典項目時，所有的人都沒有響應，可能大家都知道，這是個會引火燒身的項目。最終沒有辦法，只能暫時緩一緩，由于老板與JX家具城老板的私交的關系，這個項目不做看來是不行的，恐怕私下老板已經承諾接下了這個項目。最終，想了一個暫緩的計策：公司派駐一人到JX家具城先幫助招聘人員，進行開業前期的準備工作。公司綜合權衡利弊，最后還是確定由我負責JX家具城開業慶典項目，適當的時機到現場進行操作。心想，到時候也許我有項目在身，托辭婉拒就是了！因為，當時我感覺真的是一點把握也沒有！
項目簽約
8月7日，突然接到老板電話，馬上交接手頭的工作，明日奔赴JX家具城，JX家具城8月28日開業（商場老總下的死命令，必須開業）！20天！20天！天哪，平時做這樣一個項目少說也要一個月，時間太緊了。能做成功嗎？
第二天中午趕到了JX家具城，本來想著了解一下情況，將開業的時間往后順延一個星期，以便有充分的準備時間。可是商場人力資源部經理（剛招聘來的）的一句：“老總，走之前（聽說是旅游）定的日期。此次開業老板任何事情也不管）。我心想，投資了1000多萬，開業這么大的事情也不管，看來真的是有錢啊！
簽約很迅速，在半個小時就結束了，沒有簽銷售目標，商場也沒有提出什么苛刻的條件，對開業的結果沒有做任何的約束。當場給付了定金。這和第一次來商場，商場老總的要求真是天大的變化。是老總和商場談了項目的難度，商場怕我們不接這個單？商場遲遲開不了業，本身也沒期望有什么好結果？老總不管開業的任何事情，是不是商場內部的矛盾已經激化？我的思緒一閃而過，也不容有過多的想法，時間緊任務重！
一個完全沒有把握的項目----市場調研
為了保證調研的真實性和準確性，本次調研由項目組成員親自來做，因為我知道市場調研信息的一點點紕漏，都將影響到項目日后的細節操作，甚至直接會影響到最后的結果。項目既然已經接了，就沒有任何的借口和退縮的理由了。
JX家具城停業升級裝修近一年時間，為競爭對手DY家具城提供了絕好的發展機會，在這一年當中，DY家具城搶占了絕大部分的市場份額，并且完成了商場的擴建裝修升級，從7月到本月（8月）DY家具城主營的三大品牌雙虎家私、顧家工藝、全友家私相繼以周年慶、8月獻禮、重裝開業等形式大力度向市場滲透。提前對JX家具城開業形成阻擊之勢。（由于市場調研涉及到一些商業秘密，在此不便詳述）
一個完全沒有把握的項目----項目組內部控制目標
JX家具城沒有給我們簽訂硬性的開業結果目標，但是作為我們項目組團隊來講，本著對自己負責，也對家具城負責的態度。我為項目組制定了以下目標：
一、銷售目標，必須完成150萬的最低銷售目標，力爭完成200萬（通過溝通了解到，200萬，商場就很高興了）。
二、費用控制目標，總費用務必控制在15萬以內（根據市場調研），否則投入和產出就很難成正比例，項目就會被定義為失敗！
三、本次項目，作為一個實戰拓展訓練來推進，為家具城培養和訓練人才。
四、為家具城的日后規范運營建立起框架，使其開業過后，能規范運營。
五、檢驗家具城的產品定位是否準確，為家具城提出改進建議
我們做的不僅僅是一次順利的開業慶典活動，我們自己做的工作，要遠遠超出家具城對我們的期待預期！
一個完全沒有把握的項目----開業慶典方案
一個競爭激烈的市場，到底應該做一個怎樣的開業慶典方案呢！尤其是在由川派家具為主導的市場，要想取得成功，實屬不易！尤其是面對一個沒有任何經驗的新團隊而言，更是難上加難。還要細細琢磨，慎重而定！通過一一分析，還是能有收獲的！
活動主題分析：如何策劃促銷活動，最難的，不是促銷活動的內容，促銷活動無非是給消費者讓利，讓消費者占到便宜，促銷形式無非是特價、優惠、讓利、打折、贈品、獎品、抽獎、買贈、返現等等。這個對廠家和經銷商來講，不難！最難的是如何策劃出一個吸引顧客的活動主題（或者叫活動的理由），讓顧客有想來的沖動，能做到這一點，在各行各業促銷活動滿天飛的今天、促銷形式五花八門、層出不窮的市場大背景下，確實不易！
分析一下競爭對手，在7月份競爭對手已經做了以周年慶、8月獻禮、重裝開業、專賣店開業等主題促銷活動，促銷的形式主要是打折、折上折、買贈，抽獎等形式。DM單上主要突出產品的低價信息，以產品和抽獎來誘使消費者簽單。而此階段，像超市、電器、建材、百貨商場的促銷也大都類似這些。假如JX家具城采取與競爭對手一樣的主題的話，效果可能是大打折扣，除非推廣力度超大（恐怕要打水漂的可能性大）。經過綜合分析，我們決定用大主題的公益性質的活動來吸引潛在的消費者。同時，也避免了與競爭對手的正面沖突，如果競爭對手采取與我們一樣的主題，勢必要在費用投入上要大于我們，這樣我們也好借力，因為這次開業沒有把握做的很成功，所以也不敢投入大量的銀子。希望競爭對手能多投！
活動形式分析：針對五花八門的打折、買贈、抽獎等形式，我們決定反其道而行之，實行定價銷售（同時也為家具城開業后的日常經營的價格模式奠定基礎）。對外宣傳絕不顯示價格信息，避免競爭對手的封殺！
一個完全沒有把握的項目----市場推廣
時間緊迫，通過與家具城的溝通與前期的人員儲備，組織了一個35人的龐大的推廣團隊，將推廣團隊分成了5個隊，進行為期10天的市場推廣實戰拓展訓練。期間由項目組的兩位老師全程教授與監督。并且還為本此推廣實戰活動設定了獎罰制度。來保障本次開業慶典市場推廣的成功！
為了控制本次推廣各項工作的順利進行，本次推廣活動在人員的選擇和分組上下了很大的功夫，95%以上采用新入職的員工，告知新入職的員工，這是他們入職以來的第一次正式的戶外拓展訓練。他們將進行一場心理、耐力、體力、智力的歷練和突破。
推廣期間的培訓和激勵是必不可少的。否則，市場推廣很難進行下去的。導購員習慣了商場內的坐等接待客戶的工作，不愿意出去；出去與陌生人打交道，有心理障礙，不敢說話，或者詞不達意；客戶拒絕，心理壓力過大，很難堅持下去；推廣中遇到困難，自己無法解決，不積極主動的尋找方法解決。
期間，兩位老師的現場示范和教授，階段性的集中總結和激勵起到了至關重要的作用。
整個推廣階段沒有一個推廣人員，主動要求退出的，只有一個推廣人員出去2天，由于業績不佳，商場要求調換了一個人。
現在想起那時每天的總結分享會，還是然我很感動，有的隊員總結會上講述自己真實的心理過程，不由自主的留下了眼淚，她說她要為自己的團隊堅持到最好，她說她不要成為逃兵。在此也再次感謝哪些可愛的姑娘們和小伙子們！
一個完全沒有把握的項目----三天400萬
8月28日，隨著喜慶的鞭炮齊鳴，開業慶典終于開始了，此時的項目組成員，每個人的臉上都是那么的嚴肅、認真、凝重！隨著開業第一單就簽了58680元的好消息的傳來，預示著本次開業，必將是一次成功的開業活動！
競爭對手，也在8月28日，也就是今天重裝開業！就像我們預測的一樣，效仿了我們的活動主題，在市場推廣過程中，投入了大量的人力、物力、財力。甚至兩家家具城的推廣人員間還發生了非正面的沖突。競爭對手對我家具城進行了全面的封殺：競爭對手將當地的發行量最大的報紙的頭版包了一個月，每期都上廣告；不惜重金用兩輛悍馬車和10量奧迪組成車隊在主城區游行；不惜重金在當地多年不允許掛跨街條幅的主街道懸掛大量條幅；不惜重金在主城區買下多出戶外廣告位。使得我們做好的費用投入計劃無法實施。有錢也花不出去了！競爭對手的這些舉動使我們既驚喜又擔心。驚喜的是競爭對手真的跟著我們走了，上了圈套，幫我們做了廣告，擔心的是，JX家具城通向主城區的道路還在修，沒有通車，顧客不方便！而競爭對手的商場在主城區！
現在銷售多少了？120萬多點！多少?120萬！我看看表，剛過14:00，我懸著的心終于落地了。第一天160多萬，第二天130多萬，第三天110多萬！
商場所有的人員都瘋了，導購員就像是打了加強針，一點也不顯累。據說，第二天夜里，商場的老板回來了，還打電話問了銷售狀況。說，真是出乎他的想象啊！
一個完全沒有把握的項目----后記
一個15000平米的家具城，開業3天銷售400萬，而費用投入僅有不足10萬元。這不能不說是一個奇跡。
作為營銷策劃的組成部分，開業活動已構成了引導銷售熱潮的爆發口，下面是小編整理的關于火鍋店開業促銷活動策劃方案,歡迎閱讀
火鍋店開業促銷活動策劃方案
一、公司概述
市“128”涮羊肉火鍋店位于人民路120號，在市內可乘31路公交車，城里十字站下即到。草原鮮羔樓，這名字對普通食客來說可能還比較陌生，在像這樣的內地城市，這樣的正宗的內蒙古涮羊肉更是少之又少。
128于2001年12月創立于內蒙古大草原上的“火鍋之都”包頭。以其新穎的三味火鍋，獨特的五種湯汁口味，八種鍋底組合方式，品質優異的內蒙古特制鮮羔樓肉，加之濃厚的中國傳統飲食文化氣息同深邃的現代市場營銷管理而一舉成功。在競爭激烈的火鍋業異軍突起，從而成為一顆璀璨的餐飲之星。
總部設在內蒙古包頭的內蒙古128餐飲有限責任公司，已經國家工商總局商標注冊，三味火鍋和羊肉加工新工藝已獲國家兩項專利。2003年12月又被中國烹飪協會評為“綠色餐飲企業”稱號。鮮羔樓人憑著高度的責任心和敬業精神，以質量樹品牌、以誠信求發展，同時逐步形成一整套加盟、策劃、培訓、配送、管理、營銷的專業化管理模式。現已在全國發展加盟店300多家，90家地區總。并正以勢不可擋的速度向全國迅速擴展。
公司目標是：打造中國火鍋業第一品牌。服務宗旨是：顧客至上，在各方面實現顧客滿意率百分百。鮮羔樓在2001年創建以來，生產理念不斷推陳出新，在全國創以300余家加盟連鎖店。公司在迅速發展的過程中，保持踏實、穩重的一貫風格，以求實、創新的作風帶動企業整體面貌的提高，推動著鮮羔樓連鎖事業邁進了新的臺階。
二、環境分析
1、宏觀/微觀環境分析
要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉傳說起源于元代。當年元世祖忽必烈統帥大軍南下遠征。在一次行軍中，他猛想起家鄉的菜肴——清燉羊肉，于是吩咐部下殺羊燒火。廚師知道他性情暴躁，于是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，結果旗開得勝。在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特別點了那道羊肉片。廚師忙迎上前說：“此菜尚無名稱，請帥爺賜名。”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧!”從此，“涮羊肉”就成了宮廷佳肴。
涮羊肉講究刀工細，肉片薄而完整，調料適口。調料一般有芝麻醬、紹興黃酒、醬豆腐、辣椒油、腌韭菜花、鹵蝦油、特制醬油等。食時，顧客圍坐火爐四周，將羊肉片夾入滾沸的湯里一涮，再蘸上佐料，隨涮隨吃，味道鮮美。涮羊肉四季皆宜，但以冬天。窗外大雪紛紛，一片寒冷景象;室內卻熱氣騰騰，幾個好友邊吃邊侃，又是一派火熱的景象。經過數百年的發展，涮羊肉在人們的日常外出餐飲中已經成為了不錯的很受歡迎的選擇。
位于王府井大街東安市場附近的東來順飯莊歷史悠久，是品涮羊肉的首選之地。此外，在北京、上海這樣的街頭，涮羊肉的店隨處可見，足以看出涮羊肉已經在人們心中占有了很高的地位。在新鄉這樣的內地，涮羊肉也有很強的號召力，這點從人們對火鍋店的熱情就足以可以看出。
在新鄉這樣的內地城市，人們接觸草原副產物的機會并不是很多，相比于牛奶等已經內地很普及來說，涮羊肉在市民心中有很強的吸引力。據調查所知，尤其是在冬天，人們非常喜歡吃完后可以讓人們的身體發熱的東西，而火鍋當然是人們的首選。而像羊肉、牛肉這樣的溫性補品，也有益于人們的健康。
因此，地區的客觀環境十分有益于這家新開的鮮羔樓分店，在涮羊肉在新鄉還不是很普及的情況下開涮羊肉館，更是一個不錯的打入市場的時機。
2、競爭者，機會\威脅分析(OT分析)
在北京乃至全國地區，東來順涮羊肉館是出名和歷史最悠久的涮羊肉館。它由名叫丁德山的回民始創于1903年。東來順涮羊肉的做法也幾乎成了國內作羊肉的典范。1989年該店的涮羊肉榮獲商業部系統優質產品金鼎獎;1994年在首屆全國清真烹飪技術競賽中，又被認定為清真風味食品。
但本地，還沒有東來順的分店。市歷史較長，規模較大的涮羊肉為主的火鍋店主要有位于新鄉市人民路中段的，總店在北京的“口福居”火鍋店。它成立于1998年，在市區已經開了四家分店，在市火鍋業中有較強的影響力，當年金庸在口福居的北京總店品嘗了口福居的羊肉后，對此贊不絕口，并在店里題詞。正式口福居的良好的飯菜質量換來了大眾的口碑。此外在還有“老北京”涮肉坊，“草原興發”火鍋店，“常來順”紅燜羊肉，竹園火鍋城等火鍋店在市區的不同地區都有一定的影響力和不錯的口碑及影響力。
在這樣激烈的市場競爭下，若128沒有一定獨特的優勢，很難在這樣的競爭下生存下去，鮮羔樓也已經充分認識到了這一點，逐漸發展了自己的涮羊肉獨特的制作方法，也是自己的內蒙古的羊肉在這樣的烹制下有了育種不同的純正的口感。
128擁有萬畝羔羊生產基地，您所品嘗的每份羊肉，都是精心挑選的現屠宰、現加工和削片的純鮮羔樓肉。鮮羔樓全部挑選一歲以內羔羊通過去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特點為肉質鮮嫩、久涮不老。常食之具有補氣益腎、滋陰壯陽、暖胃健體之功效，對病后初愈者效果尤佳。首家獨創的三味火鍋已在全國連鎖，占領了一定的市場，贏得了口碑。而店里附帶推出的山珍湯，只喝不涮，具有養顏保健、養目、潤肺理氣、排除體內毒素之功效，十分適合上班族食用。推出的孜然紅湯色澤紅亮、麻辣爽口、回味香醇幽長、有開胃健脾、除濕祛風、消除疲乏之功效，為在周末休閑事的商家食品。此品油而不膩、辣而不燥、久吃不厭。人們在鮮羔樓店里感受到的不僅是可口的食品，還有無微不至、面面俱到的服務，讓人們有了在家吃飯一樣的愜意。正是這樣的好產品和好服務，是現在和以后鮮羔樓立足的根本。
堅持以顧客為上帝的原則，全心全意以顧客為中心開展服務和業務，是每個商家都必須堅持的準則。128在這樣做的同時，相鄰的競爭對手們也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，128必須意識到這一點，長期堅持下去，永遠走在市場競爭的前列。
三、4P分析
在企業的營銷過程中，4P此過程中具有重大的影響。在市場營銷組合觀念中的4P分別是產品(product)，價格(price)，地點(place)，促銷(promotion)。此4P(產品、價格、地點、促銷)是市場營銷過程中可以控制的因素，也是企業進行市場營銷活動的主要手段，對它們的具體運用，形成了企業的市場營銷戰略;對它們運用的好壞，也深刻影響著企業未來的命運。
1、產品(product)
128作為一個火鍋店，主營產品無疑是與火鍋有關的產品。128的特色是涮羊肉，這是鮮羔樓的優勢，也是鮮羔樓應該主營的招牌食品。此外鮮羔樓的一切食品都應該以涮羊肉為中心開展，這是現在和以后時期鮮羔樓應該堅持的方向，其它毫無疑問都應該以此為中心。
2、價格(price)
128的店面面積為230平方米，客容量為150平方米，由于此店的規模和市人的消費習慣，鮮羔樓的人均消費僅為25元每人。這個價格對于一般的消費者來說，是完全可以接受的。因此，相對于其它的大規模店鋪來說，鮮羔樓明顯具有一定的價格優勢。鮮羔樓應該抓住此優勢，在不降低飯菜質量和服務質量的情況下，吸引更多的中低層消費者。
3、地點(place)
128位于新鄉市人民路120號，人民路是新鄉新建的較為繁華的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有眾多的消費者。一些較為高檔的住宅小區距128很近，加上人民路在的重要的地理位置和周圍發達的交通環境，都為鮮羔樓的經營帶來了一定優勢，十分有利于宣傳企業的文化和在廣大人民群眾中豎立良好的口碑。
4、促銷(promotion)
要想在短期內樹立企業良好的形象和堅實的基礎，采取一定的促銷手段是必不可少的，這樣有利于人們對鮮羔樓的了解;因此，在開業之初的促銷手段，對企業的宣傳是必不可少的。宣傳是企業必不可少的擴大企業知名度的手段，尤其在開業之初，企業必須把此當作營銷方案制定的重點，其它活動應以此為中心來開展。
四、Action
紙上談兵不會給企業帶來任何效益，只有實際的行動才能給企業帶來利益。鮮羔樓應根據自己本身的客觀情況，制定符合當地環境的營銷策略，為企業的下一步發展作鋪墊。具體來說，可以采用以下的幾種策略：
(1)開業之初，在集貿市場、商場、小區設起臨時或固定攤點。(也可尋求合伙或零售商)
(2)在店面附近拉橫幅，發宣傳單。
(3)成立一些群眾組織，發優惠卡，憑卡消費可優惠打折。
(4)建立密切的客戶關系，在客戶生日、結婚紀念日或生病時，我們贈送一份小禮品。
(5)新品推出時，配合小袋免費贈品。
(6)請當地名人或政府官員參觀、題詞、留影。
(7)在當地舉辦素食文化活動，如重陽節舉辦百歲老人聚會等，擴大素食及店面影響。
(8)在節假日開展“獻愛心”、“孝心”活動，讓子女為父母送健康。
(9)參與有關健康、養生、美容、健身的公益活動。
(10)節假日跟當地媒體合作，推出火鍋講座，火鍋專欄，火鍋菜譜。
五、目標
公司在發展事業的同時，應是中遵循“品質為本、誠信至尚、偉業恒績、決勝千年”的企業精神，把“精、誠”二字做為公司的經營理念，以顧客為關注焦點，奉行“產品質量是生命，優質服務是基礎，現代化管理是手段，顧客滿意是目標”的經營宗旨。“鮮羔樓”在推行國家質量管理體系的基礎上，為了保持良好的聲譽和形象，總部設在內蒙古包頭市的鮮羔樓總公司，對全國的連鎖店原材料統一配送，對各酒店實行統一的、強有力的技術指導和監督以及服務。
堅持“顧客至上，在各方面實現顧客滿意率百分百”的服務宗旨，不斷提高產品質量，最終達到“打造中國火鍋業第一品牌”的企業目標，是128奮斗的方向，也是對消費者的承諾。
火鍋店開業促銷活動策劃方案
百年傳承火鍋絕技，大店培訓重慶特色火鍋干鍋湯鍋，全程指導，不需加盟也可火爆賺錢。
學做火鍋，開一個火鍋店，最終要落實到如何使自己的火鍋店更多的賺錢，那么，火鍋店開業策劃就十分重要了。
實施本方案的前提必須是店堂完成(具體的裝修風格見裝修風格)，設施到位并能正常運作(定崗、定編)，人員到位并能各司其職，當地的消防、衛生、工商、市政、城管、環衛等單位關系已協調到位且協調一致。餐飲消費的原則——就近消費原則。
1、本開業方案具體實施期：年月日-年月日，共計三天。
2、本開業方案宣傳主題：吃中國名火鍋“火鍋”，給您雙重驚喜(一重：開業優惠酬賓;二重：好禮送不斷)。
3、實施本方案所需物品及經費預算。
方案的主要內容
(一)開業前的籌劃準備工作
1、由公司外籌備指導人員組成開業籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓工作，物品設施與設備的采購、調試、安裝等，并協調好與當地職能部門的關系，了解當地廣告業的情況等一系列涉及后期開業的相關事宜，要求在執行本方案前三天完成。
2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實施與執行。
3、將正式開業的前三天做為試營業期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內部營運情況。
4、正式確定開業日期應盡量避免在周末開業。
(二)開業前期店內氣氛營造與烘托。
1、VI形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優惠券(代餐券)、DM單、POP吊旗、專用氣球、專用燈籠、老照片、相關寫真圖片等由公司為各加盟店設計制作并督導落實到位。
2、店堂布置：視各店實際場地情況在屋頂的梁上懸掛POP吊旗、專用燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、木雕、專用中國結，注意整齊與數量。
3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂(民樂、古典音樂、民歌等)，忌放現代流行快節奏歌、舞曲(如DISCO音樂等)。
4、店堂內員工整齊站臺、統一著裝，開業期內員工按營運要求(早9：00，晚16：00)在店外整齊列隊(例行檢查、企業口號、掌聲、練舞、班前營業安排等)。
(三)店外氣氛營造
1、如達到公司有關加盟店的分級要求，店外應有雕像。
2、門頭上懸掛兩面POP旗。
3、門頭下方懸掛專用燈籠，每個燈籠上印有“”專用字體。
4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據當地實際情況而定，拱門上內容：“中國名火鍋”“重慶火鍋”全國連鎖店隆重開業，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內容：熱烈慶祝火鍋全國連鎖店開業;消費滿100元，送元消費券(一正一反)。
5、找一個顯要位置做一幅布幅，內容：全國家店同慶店隆重開業!開業大酬賓：吃100元(菜品)，送元(消費券)、吃火鍋，好禮送不斷。活動時間：年月日-年月日。
注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。不另制作促銷細則。活動解釋權歸店方。
6、開業花藍至少不少于20個，且要求為真花。
7、大門口鋪紅地毯。
8、在當地主要路口主要是轉盤，進出城口放置空飄，一般一處四個，空飄下豎幅內容為：吃重慶名火鍋——火鍋，好禮送不斷;開業酬賓吃100(菜品)，送元(消費券)，可重復放置。
9、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“火鍋”、“全國綠色餐飲企業”、“重慶名火鍋”、“中國優秀企業”。
(四)廣告宣傳
1、媒體一定要投放資金做宣傳(可采取軟文+廣告)同時并舉。如：電視字幕、報紙等形式。
2、隨報夾帶，選擇當地發行量較大的報紙做隨報附送廣告，區域為當地店所在區及周邊區域。且選擇訂閱戶，時間為開業前第二天和開業當天、開業第二天。
3、DM單的發放，選擇當地人流量較大且人口質量較高的區域，如：大型商場門口、小區門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發放要求：
(1)發放時段：11：00-12：30;17：00-18：00，這時多是上班族上下班時間，且多為政府、行政部門人員上下班時間。
(2)發放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著，看起來較有經濟實力者。
(3)發放的姿勢及語言，左手托DM單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨巴將火鍋店”，用右手將DM單送到目標對象的手中。
(4)統一著裝，披授帶，可選用店內員工，也可以臨時聘用附近的大中學生。
(5)注意事項：若對方不接DM單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的DM單撿拾起來，以免造成不好印象，數量每天10000-20000份，三天共計30000-60000份左右。
(6)廣告氣球的發放(贈送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數量視店周圍情形定。
(7)廣告餐巾紙的發放：廣告餐巾紙的發放選擇踵就餐時段，即11：30到12：30之間，發放的地點為政府、行政機關部門旁的一些高檔次的快餐店，因為里面的人多為實行朝九晚五改革后的政府機關人員，現代企業的高級打工人員。同時將廣告餐巾紙向臨街的門面發放，但應注意不要其它飯館、面攤上。
注：隨報附送的DM單做大度16K的規格，而街散發的DM單適當配合廣告餐巾紙一起發放。
(8)腰鼓隊(或其它有當地民眾風格的節目)：60人的一個方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內容為：“重慶火鍋店開業酬賓，吃100元(菜品)，送元(消費券)”。另一橫幅內容：“開業期間好禮不斷+地址+訂座電話”(可走在隊尾)，腰鼓隊暫定為三支，開業三天各一支，路線選擇人口密集區或主街道;時間為早上10：30-13：00(沿途配合發放DM單)。
(9)短信發送內容：“吃火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶火鍋店開業，吃100元(菜品)，送元(消費券);好禮不斷，訂座電話。
(10)電視字幕：可以參照短信廣告內容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。
(11)當地交通臺。
(五)開業促銷細則
(1)單桌菜品消費金額位于50-99元、送50元代餐券和撲克1幅。
(2)單桌菜品消費金額位于100-149元，送100元代餐券和將軍撲克1幅，傘1把、杯(普通)1個。
(3)單桌菜品消費金額位于150-199元，送150元代餐券和將軍撲克1幅、傘1把、杯(普通)1個。
(4)單桌菜品金額位于200-249元，送200元代餐券和將軍撲克1幅、傘1把、杯(普通)2個。
此此類推，如顧客有撲克數量的要求，可適量加贈，其它類推。注：代餐券的使用說明應明確、不包括酒水消費。
注：1、凡來就餐每桌均贈送手提袋1個，中國結1個。
2、持代餐券前來消費請見代餐券使用細則。
3、活動解釋權歸店方。
另有以下促銷細則可供參閱：
1、贈送現金券相關于就餐人員來回的交通費。
2、活動期間的就餐人員免費喝各種滋補酒。
3、凡在活動期間內就餐的人員享受折優惠。
執行此促銷活動的意義：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活動其實相當于打約七五折，但給客人的感覺是吃一次可以免費再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈送的禮品還可以在當地起到宣傳作用
(六)開業慶典
若能請到當地名人或官員可摘一個隆重的開業典禮，找一家禮儀公司負責。
火鍋店開業促銷活動策劃方案2
一、(25日——30日)試營業期內重點工作安排
1、確保所有工作人員已經到位，熟悉自己的工作崗位。
2、對所有服務生特別是前臺咨詢人員進行對開業活動的強化培訓，要求必須要明白活動的所有內容。
3、確保25日之前所有宣傳單的印制都已經完畢，并開始進入派發階段。(建議開業三天內需最少派發傳單5000—6000份)
4、確保開業期內廚房的材料供應充足，對供求量特別大的材料需做好標注，聯系好買家，隨時能供貨。
5、檢查店內衛生情況，并對在試業期內的進店消費的顧客采取咨詢建議，爭取得到每一位在試業期內消費的顧客好評。
6、31日晚，需檢查所有開業所需的物資，人員等是否都已經安排妥當，第二日開業所需的花籃是否已經訂購，花鼓隊是否已經聯系完畢等等。
二、(3月1日——3日)正式營業期前三日，促銷策略執行計劃
1、開業首日：
(1)確認所有邀請參與開業慶典的人員到場，包括邀請在內的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們，務必在開業前能聚集更多的人氣。
(2)當日至少有兩位工作人員不斷派發宣傳單給過往客人。
(3)吉時一到，先由花鼓隊表演賀喜，然后將事先準備好的一面大鑼抬起放在門口中央，總經理或者代表人馬上敲響大鑼，宣布：火鍋店，現在正式開業。鑼聲一響，禮炮應馬上響起。大家鼓掌祝賀，并相互迎接入店。此時花鼓隊繼續開始演奏賀喜。
(4)之后專業的服務人員按照事先培訓好的工作流程開始接待開業的第一批客人，大堂經理(或指定負責人)須時刻在現場以解決各類突發事件。
(5)開業需確保行政人員入座，并由火鍋城領導親自陪同吃飯敬酒，感謝他們的大駕光臨.
(6)指定人員專門負責“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭，并做好詳細的記錄。因為這將是本火鍋城以后口碑相傳的開始。我們的服務遠比你送這一餐飯要重要許多。
(7)認真做好各桌享受優惠的名額，在現場做到控制好成本，并做好禮品需贈送記錄。
(8)晚上打烊后，總經理需召集各環節負責人進行今日情況總結，指出今日營業情況的問題所在，并鼓勵大家明日做得更好，安排妥當明日工作。
2、開業第二日(2日)
(1)開門之時即可馬上進入營業狀態，按照預測，在今日將會有更多的客人沖著宣傳單的活動而來，那么在前三日必須要做好充足的準備，而且不可讓人氣往下掉，朋友的聚集還是很重要，但是為了成本考慮已經不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了。
(2)本日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭亦須如昨日一樣，須有良好的服務以及可口的飯菜。
(3)其它的按照正常營業流程進行，還需要大堂經理(或指定負責人)在現場做好隨時解決突發事故的準備。
3、開業第三日(3日)
開業第三日，繼續派發宣傳單。但今日派發宣傳單的人員與之前有所不同，應該在派發的同時告訴過路的潛在顧客：今日是幸運抽獎最后一日了，歡迎您光臨本特色火鍋城進行幸運家庭抽獎。以吸引更多的顧客，進行參與活動。
本日需將第二日的禮品贈送出去，并一定做好贈送簽字和良好的消費后回饋。
今日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭，總經理需出來與幸運家庭合影留念，并征求客人同意，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。
在今日內，必須把前三日的宣傳單全部派發完畢。
晚上打烊后，進行三日總結，分析成敗之處，加強改進。
三、(4日—7日)正式營業前四日，促銷策略執行計劃
1、開業第四日
(1)從本日開始，所有宣傳單全部換成第二種促銷方案，并繼續派人繼續派發。(此刻有一點需要注意：印制宣傳單的時候，兩種宣傳單的顏色必須不能一樣，因為一樣的宣傳單很多前兩天得到過的顧客會直接把傳單扔掉了，不再具備吸引力)
(2)從今日開始，“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動已經結束。
2、開業第五、六、七日
(1)第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進行。
(2)第六日，傳單派發可以視實際情況減少了，但還需時不時有人在門口進行傳單派發。
四、促銷方案
(1)利用天氣轉暖的機會，可以進行扎啤大派送，凡是進來吃火鍋就送扎啤，而且不限量。(目前這個效果更好)
(2)晚上搞大排檔。
(3)代金券。
(4)吃多少返還多少。
(5)可以發DM單頁，憑單頁可以送飲料或現金優惠等形式進行。
情人節珠寶店活動策劃方案范文一一.活動時間：
20XX年2月10日(正月初四)-2月14日(情人節)-2月21日(元霄節)-3月8日(三八婦女節)
二.活動主題
會說情話的玫瑰——××珠寶傳遞你的愛
三.活動背景：
每逢佳節倍思親，20XX年2月14日(情人節，正月初八)-2月21日(元霄節)-3月8日(三八婦女節)好節相連，情人節是表達愛情的絕佳機會，元宵節古稱燈節，也是夫妻相約看燈互訴衷腸的節日，三八婦女節是女性的節日，也是男性表達對女性關懷的節日，這三個節日都和愛情密切相關，人們這個時候最多想到的就是自己的愛人或情人，人們會想到送鮮花給愛人或情人，同時還會買禮物(如珠寶、化妝品等等)，所以我們就迎合了這種心理，特意推出新穎別致的禮品—— 會說情話的玫瑰，讓人們在送禮物的同時用會說情話的玫瑰表達對愛人或情人的愛和感謝等情話，使××珠寶附著上情感的含義，以情感訴求打動廣大消費者的心，以情感營銷取勝。
四.活動目的：
1. 通過此次活動增加情人節期間賣場人氣;
2. 提高××珠寶品牌在當地知名度，搶占市場份額;
3. 進一步提高××珠寶的品牌美譽度，以利于長期推廣銷售。
五.活動內容：
1. 造勢活動：
(1)2月20日、2月21日(2月21日元宵節)、3月7日在當地發行量的日報或晚報刊登活動宣傳廣告，主題是《會說情話的玫瑰——××珠寶傳遞你的愛》;
(2)各地加盟商在各地電視臺做活動宣傳廣告，還可在黃金時間以字幕的形式在電視臺上做活動意義、參與細則、各地專店/柜地址及電話的詳細廣告。
2. 柜臺促銷：
凡在××珠寶專店/柜買滿1000元即送“會說情話玫瑰花”一朵，此活動是為了使人們在情人節、元霄節、三八婦女節來表達對愛人的愛戀和感謝等，主要是用 “會說情話玫瑰花”錄制人們在平時不好意思對愛人或情人說出口的情話和感謝的甜言蜜語，之后連同珠寶一起送出，使愛人或情人獲得尊貴的鉆石的同時又得到一份情感的精神饋贈。
3. 新款上市:
總部將有一系列的打動人們深層情感的新款鉆飾(主要是“信守”、“善美”系列)同時發售，與本次活動一起在情感上打動顧客，與活動一起相得益彰的使本次“情感營銷”取得全面的成功。
六. 活動宣傳與推廣
(1)在店前做好宣傳海報、X展架，在柜臺安排咨詢活動咨詢員并設立活動咨詢電話方便回答顧客對系列活動咨詢;
(2)網絡推廣：聯合當地網站做活動宣傳廣告、活動新聞報道等宣傳活動，以新聞事件的形式做好“造勢”宣傳;
(3)各加盟伙伴注意與當地報紙媒體記者聯系，注意做好活動報道工作，以達到長期宣傳品牌和長期促進銷售的目的;
六. 活動經費預算
1.“會說情話的玫瑰花”：25×100=2500元;
2. X展架：65元×2=130元;
3. 宣傳頁(DM)：0.5元×20xx=1000元;
4. 廣告宣傳費：5000元;
5. 總計：8630元。
情人節珠寶店活動策劃方案范文二情人節快要到了，想找情人節活動方案嗎?來這里看看，太平洋電腦網下面就為大家提供一份珠寶店情人節活動方案的內容。需要做活動的商家朋友可以看看。
主題：我的情人節浪漫，我來作主!
——愛恒信珠寶點亮 20XX 2.14情人節
這一天，天使的眼淚凝結成鉆石，原來愛，早有天意。
你可曾知道，在時間的最初，世界一片荒蠻，有顆鉆石已經降落到地底因為這段感情，祝福劃落愛神的臉龐，那劃過的弧線便是這一生注定的邂逅，冥冥之中，愛有天意。
有些愛，早已命中注定是萬億年，遠古蒼茫大地與浩瀚宇宙，這顆眼淚被神靜靜包裹著，凝結成唯一的一顆。是幸福是祝福亦是瞬間感悟，那璀璨切面，映出的燦爛笑容，今生，命中注定只為你一人綻放。
20XX的情人節，浪漫如期而至，愛恒信珠寶捕捉“她”在收到鉆石那一刻，眼中無盡驚喜與幸福幻化的璀璨淚光，以愛之名，用鉆石把瞬間凝固成永恒。讓你眼中的她因鉆石而得到心儀已久的幸福。
世人相信，每段感情都早已注定，而愛恒信相信，鉆石是這份天意唯一的見證。在時間的最初，愛神為每一段姻緣落下的一顆晶瑩淚珠，從天堂滴落地心，凝結著祝福與祈愿，經歷億萬年的情境交錯，在這個特殊的日子尋到她真正的歸宿，化成她喜極而泣的眼中那晶瑩淚光。
希臘傳說中，鉆石本就是天神的眼淚，形成于33億年前，超越了時間和自然的力量，經歷了難以想象的旅程，來到我們面前，帶著從未黯淡永恒堅定的光芒，見證每一段被愛神以淚祝福的愛情。沒有任何事物比鉆石更能喻示真愛的特質：堅韌璀璨，經歷時間空間轉換仍歷久彌新，而最為重要的是，它象征天長地久的永恒，33億年，在天荒地老之前就已經為愛而生。還有什么，能比在慶祝愛情的這一天，用鉆石永恒光芒照亮她的笑容更美，勇敢說愛吧，以鉆石的名義，這愛是被上天祝福的宿命。2月14日，愛神的眼淚墜落人間，照耀注定數十億年的幸福。
當愛情命中注定，就有一顆鉆石為你們存在
她是人類目前所知最堅硬的天然物質，比地球上硬度僅次于她的礦物質還要硬58倍。“鉆石”一詞來源于希臘語“adamas”，意為不可征服的， ——— 如人類的愛情。
我們用鉆石表明愛的堅定，我們用鉆石證明一生一世的誓言，從浪漫到堅貞，鉆石涵蓋了愛的所有美麗語言，那頑強而燦爛的光亮，閃耀著冥冥之中無聲的約定，億萬年至今，生生不息。
希臘人認為鉆石是天神的淚珠，每一段愛情都已經為上天注定，愛神的那滴眼淚凝聚祝福與保佑，經歷數十億年的歷練，到達主人手中，終于見證預言成真，幸福的永恒。
不僅是神話，每一顆鉆石，都是跨越艱難才來到主人手中，那璀璨光芒中閃爍著緣分與天意。最年輕的鉆石，都有九億年的故事，它們形成于高溫高壓的地球深處，直到強大的力量把它們和火山熔巖一起送上地表，這地表之旅充滿危險，它們可能被巖漿湮沒，亦可能變成二氧化碳氣體，或者受水流沖刷，被埋沒于泥沙之中，等待被人類發現的那一天。一塊鉆礦石，經過劃線，辟開，打磨和切割，天然的璀璨光芒才能破繭而出，為有情人見證永恒，凝視那一顆經歷了千辛萬苦才映射會心笑容的鉆石，你一定會明白，這正是愛，動蕩和磨礪，時間空間自然的改變，都無法磨滅真愛璀璨而頑強的閃爍，即使天地黑暗，那一點鉆石光芒，足夠照亮希望，指引愛情方向。
屬于你們的鉆石是獨一無二的，因為你們愛情是獨一無二的
剛開采出來的鉆石在進行切割和打磨之前會依照切工，凈度和色澤分選入多達16，000隔不同的品類，鉆石的4C標準(顏色，重量，切割以及凈度)，決定了世界上沒有兩顆完全相同的鉆石，—— 如愛情。
誰說，幸福的人都是相同的?每一段愛情，從緣起到牽手，再到永遠，都是獨一無二，唯有以鉆石的璀璨方能呼應你們對幸福的感念。人們相信，鉆石是有靈性的寶石，能夠呼應出擁有人的獨特氣質，閃耀主人的真我光彩。每個女人都希望自己是特別的，尤其在愛她的人眼中，她值得最好的。用鉆石贊美她的獨一無二吧!閃耀默契的光芒，沉靜而燦爛，那是心心相印的自豪，是屬于你們的獨特的印記，刻在彼此心上，如鉆石閃耀，永恒不滅。
2月14日，西方浪漫的情人節，地球上每個角落都在宣揚愛情，同一時刻，閃耀各不相同的感人瞬間。用鉆石告訴她，她是特殊的，是這世間獨一無二的只屬于你的幸福，她值得這一顆命中注定來到她手中的鉆石，那燦爛光芒，是你們無聲的約定，上天見證，你們相愛，不離不棄，即使如鉆石一般經歷滄桑變遷，仍然頑強閃亮真愛光芒，這鉆石，是愛神用眼淚凝結的祝福，也是期待，數十億年的約定，因你們而圓滿。
璀璨美鉆：
經年累月的大自然奇跡
鉆石是極之罕有的天然瑰寶。每顆鉆石的獨特個性與其背后不同的故事賦予它更人性和珍貴的價值。過去數百年來，鉆石一直見證人類每個重要的時刻。今日，鉆石繼續以神秘浪漫氣質令世人傾倒：戴上愛恒信鉆石，見證幸福永恒的愛!
以上內容做成大的展板，通過文字的包裝描述來表達鉆石的情感載體。進而提升品牌美譽度，促使消費者對鉆石的擁有欲望埋下伏筆。
活動布置：
1、店外布置： X展架、懸掛活動主題條幅、2米(高)*2.5米(長)KT板加背膠展板
2、店內布置：布置成浪漫氛圍，吊旗、心形粉色汽球搭成拱門、玫瑰花在櫥窗集中展示并寫上花語、情侶大公仔展示
3、音樂：情人節快樂、你最珍貴、知心愛人、情深深雨蒙蒙
4、物料：宣傳單張、品牌冊、X展架、橫幅、KT板、禮品、尋寶標簽
一、有愛就有愛恒信
擦亮你的雙眼，尋找愛情寶藏
一個情字，詮釋了人世間所有的“愛”，囊括了愛情，親情、友情等等的感情，可見內涵寓意之廣大，愛恒信首飾珍愛世間的每一種感情，也感謝世間的每一種感情，由此，愛恒信首飾成為了“愛”的化身，有愛的地方便有愛恒信首飾，有光明的地方就有愛恒信首飾。 來店顧客均可參加“愛情寶藏”活動，在店內首飾標簽上尋找分別寫有“有愛就有愛恒信”7個字樣的小標簽，集齊7個字樣的標簽即可免費兌換愛情寶藏。獎項設置如下：
價值***元的K金項鏈、金玫瑰等5個寶物。
二、玫瑰花語表心意
有情人的地方，就有花;有花的地方，就有情人。情人節期間在愛恒信珠寶購物500元即可獲得寓意著“我愛你”玫瑰花，讓你在送她禮物的時候又增添了幾分浪漫。
細則：
購物即可獲得玫瑰花1枝 寓意“你是我的唯一”
500——999元 3枝 寓意“我愛你”
1000——1499元 5枝 寓意“愛你無怨無悔”
1500——2499元 9枝 寓意“天長地久”
2500——3499元 10枝 寓意“全心全意”
3500——4999元 12枝 寓意“心心相印”
5000元以上 20枝 寓意“永遠愛你，此情不渝”
三、愛情“夾夾樂”
在情人節期間，精心為您準備了一個考驗你和愛人之間的配合是不是超呼常人趣味游戲，“愛情夾夾樂”活動。讓您在歡快的購物后還有機會夾出大獎。
細則：
購物滿500元以上的情侶每人拿一支筷子，兩人合作把盆里的乒乓球夾到另一個盆中，時間為一分鐘。夾的越多獎品越大!
獎品設定：
3個球~4個球 巧克力
5個球~6個球 XXXX
7個球~8個球 XXXX
9個球~10個球 XXXX
11個球以上 XXXX
活動條件：
500——999元 1次
1000——1499元 2次
1500——2499元 3次
2500——3499元 4次
3500——4999元 5次
5000元以上 6次。
情人節珠寶店活動策劃方案范文三一、活動目的
1、提高品牌知名度、美譽度、贊譽度;
2、提高產品銷售量。
二、活動主題
*** 詩“情”“花”意 漫步七夕
釋義
詩：
詩詞歌賦，永遠是文人騷客的情趣愛好;搖頭搖手又搖尾，也一樣是這些文人騷客的形象表現。文人在一定意義上也是文明的標志，他們所代表的就是一個時代的精神文明。那么為了吸引一些這樣的文人的參與興趣，我們就有必要設置一些文化方面的版塊。
情：
一個情字，詮釋了人世間所有的“愛”，囊括了愛情，親情、友情等等的感情，可見內涵寓意之廣大，***珍愛世間的每一種感情，也感謝世間的每一種感情，由此，***成為了“愛”的化身，有愛的地方便有***，有光明的地方就有***。***是“愛”的使者，有了這么一個寓意深刻的內涵，我們就有可能把***做成類似與“送禮就送腦白金”一樣，人人知曉的名言。現在先不批評腦白金廣告語是否缺少創意，單就從其每個月創造的銷售額來看，這樣的廣告語是成功的。畢竟，能夠創造銷售的廣告才是好廣告，這是很正確的。
花：
有情人的地方，就有花;有花的地方，就有情人。可見，花于情人的意義是多么的與眾不同。這里我們也把花，提煉出來，作為本次活動的一個主題，是很有必要的。
意：
“詩“情”“花”意”，來源于“詩情畫意”的諧音，而其中的“意”本來是沒有什么特別的含義可言的，但是用在這里卻又延伸出了一個特別的含義、一個特別的作用。那就是一個串聯的作用，從整個活動來講，一個“意”字把一個個分散的小版塊串聯成一個整體。一個“意”字也貫穿在正在活動當中，可謂一個有意義的活的活動文化由此展開。
漫步：
本身就給人很遐意、很浪漫的感覺，前面在加上詩“情”“花”意，就象一個飄逸的天使，帶著詩“情”“花”意隨風向我們飄來，美麗的天使給我們帶來了文明、人間的真愛、鮮花等一切的美好，難道你還真舍得去虛度這么美好的一天嗎?不想的話，那么就行動起來吧!從另一方面“漫步”的運用也使整個創意鮮活了起來、動了起來、形象了起來。
三、活動時間
20XX年七夕期間
四、活動地點
華北區***珠寶各賣點
五、活動協辦單位
各大新聞媒體
六、活動細節
1、詩
面向社會征集關于“詩詞”方面的作品。
要求：作品力求以反映時尚文化(珠寶)為主，每人限1-3首，
評審辦法：來稿均由***聘請的專家評選，由中華詩詞學會組織專家終評。大賽結果與獲獎作品將公布在網站上。
獎項設置：
一等獎一名，獎***;
二等獎三名，獎***;
三等獎十名，獎***;
優秀獎二十名，獎***
時間地址：
(1)、截稿時間為20XX年七夕。
(2)、投稿地址：
(3)、頒獎時間待定。
2、情
一個情字，詮釋了人世間所有的“愛”，擁有了愛，人世間便處處陽光。
在這個充滿愛的日子里，***和您一起奉獻愛，享受愛。
***愛心一
此單元的活動是***珠寶宮殿開業慶典活動的一個升華，關注社會貧困群體滲透到每時每刻，讓有時間停留的地方就有***，有時間停留的地方就有愛心。
形成：時間=***=愛心
您購買的飾品中每1000元中將有10元作為愛心基金，存儲在***。我們將在公證部門公證下，按照法律程序上交給希望工程辦公室，全部用于資助貧困兒童，幫助他們順利完成學業，成長為祖國有用之才。
***愛心二
此單元的活動是***珠寶宮殿開業慶典活動的一個延續，作為一個活動的開展，不是單單的無中生有就完畢，而必須要有延續。
宣傳語：***和您一起過一個有意義的情人節
“情人節聯誼貧困地區的孩子們”
活動形式：
由報紙作宣傳，召集一批有愛心的青年朋友，由***組織到魯家裕村希望小學與孩子們共度一個有意義的情人節。
活動內容：包餃子、玩游戲、合影等
活動時間：上午9：00出發
11左右到現場
11：00-2：30包餃子
2：30-4：00玩游戲、合影等
5：00返程
活動意義：
與孩子們共度情人節，讓生活在大都市中的青年人了解到貧困地區孩子們的疾苦，從而激發他們內心深處的愛心，由單純的宣揚愛情升華到了更廣闊含義的愛，實在是一件非常有意義的活動。
***愛心三
聯合電視臺做一檔適合于在電視臺播出的節目。
比如：
激情久久的模特大賽，設立一個3-5分鐘的外景版塊，名稱暫定：***“搜秀”大行動;由電視臺外景主持人去時尚類的場所(比如時尚類飾品的賣點等)，馬路上，校園.......各種可以找到愛心美女的地方，首先美女要付有愛心，有自己的個性……那么她就可以成為本期的***愛心模特，贈送***精美愛心禮品。
綜藝黃金檔，專做一檔“***愛心美女*****”， 由電視臺外景主持人去街頭、消費場所等其他的一些地方，尋找愛心美女。欄目中需要加播搜尋付有愛心的美女的實況。當場配對成功者，贈送***精美愛心禮品。
3、花
當天購物者贈送鮮花
4、意
作為一個整合的大環節，***也有一個意想不到的大禮回饋。
凡在***珠寶各專柜購買珠寶飾品價值在5000元以上者(包括5000元)，自購買之日起滿三年，***均可原價回購。
我們的用意是：一方面是***保證珠寶的增值性;另一方面，三年之后，您可能不再喜歡這款飾品，或者急需要用錢，但是又不好意思去借錢，那么，我們來幫您解決當務之急，你可以把首飾拿過來，錢拿回去!溫馨又快捷。
七、現場布置
掛旗、宣傳單頁、柜臺內水晶展架、X展架
八、媒體宣傳
預熱期
活動的宣傳自7月20日開始。
媒體的選擇上：側重于報紙類、電波類的宣傳
燕趙都市報：
燕趙晚報：
等
河北電臺：
中期宣傳
此時活動主要是七夕期間的一個全方位宣傳。
時間：7月25日—7月31日
地點：***珠寶華北區各賣點
宣傳方式：
1、各大報紙、電波類宣傳，聚集人氣，提高銷售量的主要武器。
2、各大活動現場銷售人員現場宣傳，以及活動現場布置的宣傳輪番轟炸，給到現場的消費者以感官上合心理上的強烈刺激，從而促成才銷售。
3、活動期間所作公益活動宣傳，既是對公司店慶活動的一個延續，也表示***一直是關注社會貧困群體的主體。
后期延續
各大媒體適當的后期報道。
九、預算
電視臺合作的費用：
電臺宣傳費用：
xx都市報：
xx晚報：
活動襯衫：
十、前期準備
1、人員安排
活動當天工作人員的具體安排(包括工作負責的內容，地點等);
策劃人員進一步的市場調查，進一步完備策劃方案;
聯系確定方案中的合作單位。
2、物資準備
活動期間需要的所有物品。
十一、中期操作：
工作人員嚴格按照活動要求來做;
另一方面主要策劃人員要做現場調查，根據實際情況，做適當修改以及補充。
十二、后期延續
餐飲商業策劃書范文一：
一、項目名稱：
綠色特色餐飲（巴味食府）
二、創業目標
發展以“巴味”為注冊商標的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環境中用餐。使消費者在吃的過程中了解一些當地的歷史知識，風俗文化是它的最大優點。這種餐廳在短期內還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。
三、市場分析目前餐廳的現狀：
1、品牌餐廳：陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國營企業”的代名詞，由于其不求上進和管理低下已處于淘汰的邊緣。
2、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經營作風，已將大部分消費者拒之門外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經營。
3、民俗、文化酒樓：由于其獨特的店面設計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中的代表是：民俗--巴國布衣、陶然居、重慶菜根香；文化--菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業今后發展的主題。可以預見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業的發展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。
四、市場調研：
必須在決定投資前進行詳細的市場調查，具體了解目標消費群、競爭對手（包括財務狀況、經營現狀、員工人數等）、所在商圈狀況，以及與餐飲行業相關的法律手續、租賃合同、供應商關系等。具體項目由餐飲咨詢公司負責。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內有停車位置的標準門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車（停車場不算）所選樓層不得超過三樓（最好是二樓或一樓）場租費用不得超過40元/平方米，選址時由餐飲咨詢顧問負責。
五、餐飲特色：
以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨特；并成立以餐飲咨詢公司負責為主的菜品研發室，每周出二個創新菜，每季度換一次菜譜，做到產品人無我有，人有我優，質量穩定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發室創新出與裝修風格一致，綠色環保、滋補養生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養套餐（養顏、強身、生態）菜糸，最后運用特色婚宴（略）和特色壽宴（略）兩個項目來為餐廳助品增收。
六、目標市場的定位。
中高收入者能接受的綠色餐飲業。顧客群：個體私營業主+白領+其他。
七、市場策略。
產品規范化、標準化、管理科學化、經營連鎖化。并導入比香港五常法還優秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負責執行。
八、餐廳設計
1、整個餐廳設計體現巴渝文化風格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。 2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設備，尤其是衛生間（洗手盆、坐便器、干手器、衛生紙、）設備力求高檔。 3、餐椅、落臺、碗、碟、調羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標志。 4、包房應有十五個以上（客人越來越喜歡在包房用餐），并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內配有內線電話。豪華包房必須配有電視、沙發等設備） 5、大廳需能容下標準十人臺25張（并要扣除落臺和員工及顧客通過距離）。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源（及節約電費又提高亮度）。 6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。 7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。 8、整個餐廳含有：銷售接待區（大班臺、沙發）、吧臺（有足夠地方放酒水）、收銀臺庫房（2個）、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。 9、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名（包房內有對他們來歷的畫或照片）、或用活動包房名（如：王府、李府、趙府等），用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前）。 10、門匾采用木制招牌（燙金字）。 11、門旁或前廳設有“XXX序或賦”。 12、嘉賓留座牌全部用木刻。 13、包房過道掛有重慶食文化的畫框（重慶民謠、兒歌），大廳掛有本店特色菜的出處典故。 14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。 15、菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。
九、投資費用預算（按2000平方米）
1、 裝修：130萬 2、 廚房設備：30萬 3、照明設備、空調（不采用中央空調）、衛生間、辦公室、收銀臺：80萬 4、 餐廳用具：30萬 5、 前期廣告費、開業慶典：15萬 6、流動資金：50萬總共資金準備：350萬（含不可預見費）另加房租50萬共計400萬
十、人員配置
1、 廚房：50人 2、樓面（含后勤）：70人總經理：負責整個酒樓的經營大堂經理：協助總經理，負責樓面的管理工作銷售經理：協助總經理，負責酒樓的銷售工作主任：負責樓面的片區管理工作部長：協助主任做好各再分片的細化工作營養點菜員：專門為客人點菜、營養配菜、推薦菜營銷員：負責酒樓的銷售導引回訪工作服務員：執行為客人的服務工作迎賓：迎接客人的到來、引領客人入座傳菜員：負責將客人所點菜品分送到各所點桌席泊車員：負責引領客人到店、并照看好用餐客人車輛庫管員：負責庫房物品的管理和收發工作收銀員：負責每天客人用餐的結算工作吧員：負責酒水的發放和果盤制作潔凈員：負責整個餐廳的清潔工作采購員：負責整個酒樓物品的采買工作美工：負責整個酒樓的宣傳工作維修工：負責整個酒樓設備的正常運轉（含廚房設備）辦公室主任：負責整個酒樓文件的打印、分發、會議記錄和辦公室日常工作稽核：負責監督和檢查收銀、吧臺、庫房的帳目核查工作質檢監察員：負責全酒樓各部門各崗位的行為規范。儀容儀表、質量監察等工作財務部：負責酒樓所有帳目的處理工作
十一、盈虧預測
1、如果按每人均40元，每日500人次，月營業額為60萬，費用控制在18萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利12萬元，每年利潤為：144萬，收回投資期為：3年 2、如果按每人均40元，每日700人次。月營業額為80萬，費用控制在24萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利16萬元，每年利潤為：190萬，收回投資期為：2年 3、如果按每月營業額為100萬，費用控制在30萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利 20萬元，每年利潤為：240萬，收回投資期為：1年半 4、如果按每人均40元，每日1000人次，月營業額為120萬，費用控制在36萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利24萬元，每年利潤為：280萬，收回投資期為：1年多一點為了縮短投資收回時間，應在裝修上力求節約，降低費用，企業實行十常管理法（費用比其它餐飲要節約到5%-20%的成本）但不能脫離策劃太遠，否則又無法做到期望銷售額。
十二、裝修
1、實行公開招標 2、選擇有過裝修大型餐廳經驗的裝修隊伍 3、公司派專人監督裝修，并隨時與裝修方探討設計方案 4、裝修時間不得超過3個月（年底前必須開業）
十三、員工招募
1、提前兩個月開始招聘工作 2、提前一個月開始員工崗前培訓 3、開業前十天開始上崗（做清潔）
十四、廣告策劃
1、提前1個半月策劃完畢開業廣告 2、提前1個月開始出現廣告 3、裝修開始之時即在餐廳周圍出現布幅廣告 4、提前20天策劃完畢開業慶典方案
十五、供貨商入場
1、提前兩個月開始接洽供貨單位 2、提前1個月定下供貨商名單
十六、手續辦理
裝修之前開始辦理各種經營手續（工商、稅務、城管、派出所等），開業前必須完善。
十七、規章制度
提前一個月必須寫完公司所有規章管理制度 1、 企業理念 2、 財務管理制度 3、 員工守則 4、 廚房管理制度 5、 采購管理制度 6、 樓面管理制度 7、 宿舍管理制度 8、 員工獎懲制度 9、 各部門人員職責 10、 黃小平十常管理法 11、員工績效考核管理法 12、公司會員管理手冊當上述各項工作完成后，一個正規的，有生氣的餐飲企業才算真正誕生了，但更艱巨的任務也隨之而來了。只要我們擁有一個團結的集體，強勁的管理班子，獨特的營銷策劃、不斷在觀念、服務、環境、菜品、上進行創新。不斷打造亮點餐廳就會出現火紅的場面，通過口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國。（以上為免費策劃部分，欲投資此項目，請向餐飲咨詢管理機構付費經考察論證后獲詳細策劃方案與實施辦法）。
餐飲商業策劃書范文二：
一、發展前景
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫于經濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。于是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。
二、店面簡介
本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
三、發展戰略
1.本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。
6.市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。
四、餐廳管理結構
店長兼收銀員1名 ，廚師1名，服務生2名。
經營理念側重于以下幾點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷
主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務特色：會員制的跟蹤服務
主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境
五、市場分析
在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。
本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。
優勢與劣勢：
優勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
威脅分析： 餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
六、促銷和市場滲透
促銷策略：
前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。
七、財務狀況分析
1．據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需10600元（場地租賃費用2000元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元）。
2．運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3．每日經營財務預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。
八、 營銷組合策略
有形化營銷策略：
由于本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：
做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾：
l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
