時(shí)間：2023-07-10 17:34:46
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)行業(yè)前景，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
關(guān)鍵詞：創(chuàng)意；休閑農(nóng)業(yè)；經(jīng)濟(jì)；發(fā)展模式
黨的十高瞻遠(yuǎn)矚地提出了建設(shè)生態(tài)文明的重要目標(biāo)，從而為我國(guó)積極開發(fā)創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)提供了依據(jù)。創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的中心環(huán)節(jié)是農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新，旨在通過創(chuàng)新，把文化、生態(tài)以及景觀等諸多富有創(chuàng)意的元素合理地應(yīng)用于創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)之中，從而實(shí)現(xiàn)我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)，拓寬農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新空間。當(dāng)前，全球各地均對(duì)開發(fā)創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)具有濃厚的興趣，并且依據(jù)當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展實(shí)際有意識(shí)地發(fā)展創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，從而在最大限度上吸引來自世界各地的游客。我國(guó)創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也非常迅速，在推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民群眾收入，促進(jìn)國(guó)內(nèi)消費(fèi)與實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)一體化開發(fā)等各個(gè)方面均具有極其重要的作用。
1創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的含義
創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)可以說是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展至一定階段之后彼此滲透與融合之后果，是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)以及休閑農(nóng)業(yè)向更高一級(jí)發(fā)展之后的產(chǎn)物。筆者認(rèn)為，創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)主要是指以農(nóng)村地區(qū)的自然資源、山水景觀、農(nóng)耕文化以及生態(tài)環(huán)境等為重要基礎(chǔ)，圍繞著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)對(duì)自身產(chǎn)前、產(chǎn)中以及產(chǎn)后等各個(gè)環(huán)節(jié)之中的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形式、環(huán)境、方法、技術(shù)、營(yíng)售以及物流等運(yùn)用各類手段實(shí)施富有創(chuàng)意的新型設(shè)計(jì)，從而為廣大人民群眾精心創(chuàng)造出諸如新技術(shù)試驗(yàn)和示范、會(huì)議交流和技培訓(xùn)、體驗(yàn)民居生活、鄉(xiāng)村旅游、提高農(nóng)民收入、創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)等內(nèi)容。雖然目前尚無明確地把什么產(chǎn)業(yè)列入到創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)之中，然而不可加以否認(rèn)的是，如今休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中含有的創(chuàng)意成分正在不斷增加，而創(chuàng)意甚至于已經(jīng)成為休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的中心要素。
2創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主要發(fā)展模式
（1）文化傳承型創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。這一模式是依托于當(dāng)?shù)刎S富的農(nóng)業(yè)資源，依據(jù)當(dāng)前市場(chǎng)發(fā)展的前景以及需求，更好地發(fā)掘本地文化資源，找到文化和農(nóng)業(yè)資源之間的聯(lián)系，并且以此為基礎(chǔ)，從而運(yùn)用文化來引領(lǐng)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)新的發(fā)展，讓其維護(hù)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)繁榮、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)與農(nóng)民群眾增收，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)層次之目的，并且打造出用文化內(nèi)涵以指引創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)之典范。
（2）資源品牌型創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。這一模式是憑借自身所擁有的優(yōu)越的農(nóng)業(yè)資源以及品牌化資源，并且使用創(chuàng)意以加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和休閑業(yè)、旅游業(yè)以及商業(yè)等的極其契合，以實(shí)現(xiàn)本產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，進(jìn)而促進(jìn)區(qū)域之中主導(dǎo)型產(chǎn)業(yè)之開發(fā)與農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)之培養(yǎng)，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的總體形象，并且產(chǎn)生全新的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)模式，能夠形成更好的綜合性效益，加快區(qū)域經(jīng)濟(jì)取得新發(fā)展。這一模式不但要求資源是特色化的民俗風(fēng)情以及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)文化等，而且還應(yīng)當(dāng)具有品牌化、規(guī)模化以及先發(fā)優(yōu)勢(shì)。
（3）參與體驗(yàn)型創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。隨著近些年來市場(chǎng)的發(fā)展已經(jīng)從差異化的服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展至體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)。農(nóng)村的深度體驗(yàn)是為了讓消費(fèi)者們?cè)谄湎M(fèi)之中借助于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)所特有的生活以及生態(tài)，體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐奈幕厣?，也就是要?duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)村生活、生態(tài)景觀和農(nóng)村文化特色上的情緒，而且對(duì)消費(fèi)者們來說，每次體驗(yàn)均是鮮活而獨(dú)特的經(jīng)驗(yàn)。例如，可以利用摘果實(shí)、品美食、投入實(shí)施農(nóng)事活動(dòng)以及購(gòu)置土特品等形式，讓消費(fèi)者們能夠感受到自身已經(jīng)投入到本了農(nóng)村情境以及氛圍之中，從而對(duì)希望找到美妙鄉(xiāng)情的游客們具備極大的魅力。
（4）主題公園型創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。農(nóng)業(yè)類公園或者農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的某個(gè)主題公園不但具備農(nóng)業(yè)之內(nèi)涵，而且還具備了公園、園林等鮮明特點(diǎn)，主題公園則是創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中極為重要的一種外在的表現(xiàn)方式。這一模式很好地借鑒了城市公園所具有的經(jīng)營(yíng)觀念，將其滲透到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之中，非常巧妙地運(yùn)用文化、生活、生態(tài)以及服務(wù)等各種創(chuàng)意類元素，從而把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程和場(chǎng)所、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷和消費(fèi)場(chǎng)所等結(jié)合起來，依賴于本地區(qū)特色化的農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)村景觀以及風(fēng)土人情、農(nóng)村生態(tài)環(huán)境等農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)公園化的新型觀念，積極塑造主題農(nóng)業(yè)公園，進(jìn)而讓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)能夠切實(shí)具備休閑、觀光、科普、體驗(yàn)等各類功能。
（5）文化傳承型休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。幾千年以來傳承下來的中華傳統(tǒng)文化的先進(jìn)性始終在全球處于領(lǐng)先地位，而且對(duì)全球文明都作出了非常大的貢獻(xiàn)，其中我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)文化既有思想性而且還具備實(shí)踐性，這就建構(gòu)起我國(guó)輝煌燦爛的農(nóng)業(yè)文化體系。文化傳承型的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式是依賴于農(nóng)業(yè)資源，切實(shí)結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)發(fā)展之需求以及趨勢(shì)，更加深入地挖掘出本地的珍貴文化資源，從而找到文化和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)或者農(nóng)業(yè)資源之間的聯(lián)系點(diǎn)，以實(shí)現(xiàn)用文化來指引農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)取得新的發(fā)展，讓本地的農(nóng)村文化生活變得愈加豐富，而且還能提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平，進(jìn)而用文化內(nèi)涵來指導(dǎo)創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)取得新的發(fā)展。它能夠給予農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或者農(nóng)產(chǎn)品以文化上的內(nèi)涵，而且還可運(yùn)用對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或者農(nóng)產(chǎn)品所進(jìn)行的展示，實(shí)現(xiàn)文化傳承之目的。
（6）產(chǎn)業(yè)集聚型創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。把諸多創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目集中于某一地帶，就能夠創(chuàng)建出創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)集聚區(qū)。這一模式立足于將那些規(guī)模還不夠大的創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)類企業(yè)進(jìn)行整合，依據(jù)策略聯(lián)盟之方式來統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理與品牌，從而創(chuàng)建起風(fēng)格差異化的具備巨大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)集聚區(qū)域。這一模式需要在特定的區(qū)域之中擁有具備自身特色的資源以及環(huán)境。要以這一區(qū)域范圍之中的農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)業(yè)風(fēng)光以及民俗風(fēng)情等為前提，以創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的新技術(shù)示范、科普教育、休閑健身、積極體驗(yàn)以及農(nóng)產(chǎn)品交易等為主導(dǎo)，立足于對(duì)本區(qū)域之中的生態(tài)環(huán)境、自然景觀以及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)等實(shí)施全面地規(guī)劃和設(shè)計(jì)，從而形成形式上有所差異、內(nèi)容上更加多元、產(chǎn)業(yè)上極度融合，而且具備相應(yīng)規(guī)模以及特點(diǎn)，從而能夠體現(xiàn)出以科技和文化為重點(diǎn)的創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)集聚區(qū)域。
3深化創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的幾點(diǎn)對(duì)策
（1）努力用創(chuàng)意來塑造新型休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。正如我們所知，休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的消費(fèi)主體為都市人，同時(shí)還有少部分的國(guó)外來客，其觀光的目的也相當(dāng)簡(jiǎn)單，比如，欣賞美妙的田園風(fēng)光，吃一頓美味的農(nóng)家飯，住一夜清新自然的農(nóng)家屋，體驗(yàn)一次擁有前所未有的新鮮感的農(nóng)事等具備當(dāng)?shù)剞r(nóng)村特色的創(chuàng)意類活動(dòng)。然而，鑒于社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的持續(xù)提升以及民眾消費(fèi)能力的不斷提升，以上這些在創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)當(dāng)中的比例也會(huì)有所下降。依賴于農(nóng)村十分優(yōu)秀的生態(tài)資源，并且以此為前提來設(shè)計(jì)與建立諸多更加新奇、更為刺激、更具有時(shí)尚感等的農(nóng)業(yè)休閑項(xiàng)目。與此同時(shí)，要將創(chuàng)意的手段應(yīng)用于休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)之中，從而產(chǎn)生出創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，這樣一來就能夠很好地刺激消費(fèi)并且滿足旅行者們的需求。
（2）全面應(yīng)用良好的農(nóng)業(yè)資源條件展現(xiàn)特色以實(shí)施體驗(yàn)活動(dòng)。我國(guó)幅員遼闊，同時(shí)擁有諸多地貌類型，可以說農(nóng)業(yè)自然資源的條件非常優(yōu)越，諸多地方均保留著非常原始而自然的環(huán)境，其生態(tài)條件也保存得很好。與此同時(shí)，我國(guó)許多地方擁有了大量的民間民俗文化，涵蓋了傳統(tǒng)意義上的農(nóng)耕文明以及源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的傳統(tǒng)習(xí)俗，十分適合于長(zhǎng)時(shí)間地欣賞以及體驗(yàn)，并且有利于實(shí)施人文生態(tài)類、農(nóng)耕文化類等體驗(yàn)型活動(dòng)。有鑒于此，要更加認(rèn)真地調(diào)研本地資源以及條件，強(qiáng)化自身所具備之特色，實(shí)施多種類型的體驗(yàn)類活動(dòng)，并且健全合理的景觀和服務(wù)類設(shè)備設(shè)施等。
（3）要深入發(fā)掘創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體驗(yàn)活動(dòng)之中的美學(xué)以及文化等元素，致力于進(jìn)一步提高體驗(yàn)活動(dòng)所具有之含義。各地應(yīng)當(dāng)借助于本區(qū)域所擁有特色化農(nóng)業(yè)資源以及豐富的文化積累，在創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體驗(yàn)中強(qiáng)化對(duì)內(nèi)涵之把握以及對(duì)創(chuàng)意之設(shè)計(jì)，從而不斷提高體驗(yàn)活動(dòng)之層次。所以，要立足于對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)以及休閑農(nóng)業(yè)的整合，從而致力于提升創(chuàng)意農(nóng)業(yè)所具有的成果轉(zhuǎn)化機(jī)率，并且提升創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體驗(yàn)之文化內(nèi)涵。（4)落實(shí)對(duì)市場(chǎng)目標(biāo)內(nèi)群體之細(xì)分，從而不斷提升創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體驗(yàn)的參與度。因?yàn)橄M(fèi)者具備了差異化之特點(diǎn)，所以創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可以按照自身所掌握的資源以及社會(huì)條件，面向不同消費(fèi)群體分別設(shè)計(jì)出能夠滿足不同類型市場(chǎng)目標(biāo)人群的差異化消費(fèi)需求。與此同時(shí)，要立足于前期對(duì)于如今市場(chǎng)群體需求所進(jìn)行的調(diào)研以及市場(chǎng)反饋信息，持續(xù)加以改進(jìn)與完善，并且將創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體驗(yàn)的硬件、軟件都實(shí)施到位，從而讓消費(fèi)者們能夠安心享受休閑時(shí)光。
（5）健全完善行業(yè)協(xié)會(huì)以協(xié)助開展休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。休閑農(nóng)業(yè)類行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)從人力資源管理、整合營(yíng)銷等方面幫助休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)提升總體服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提升休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的整體產(chǎn)值。要實(shí)施好人才培養(yǎng)與培訓(xùn)工作，通過邀請(qǐng)相關(guān)專家前來開設(shè)專題講座或者相關(guān)課程，對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)工作者實(shí)施專業(yè)化培訓(xùn)，從而力求提高其經(jīng)營(yíng)管理能力以及整體服務(wù)的質(zhì)量。
（6）政府部門要積極實(shí)施資金扶持，并且制定出合理的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范加以管理。政府部門在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)中應(yīng)當(dāng)發(fā)揮出至關(guān)重要的作用，特別是在政策層面上應(yīng)當(dāng)通過發(fā)放有關(guān)的補(bǔ)貼，并且還可采取放松金融機(jī)構(gòu)貸款，安排專項(xiàng)費(fèi)用等方法對(duì)創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)予以專項(xiàng)優(yōu)惠，通過科學(xué)規(guī)范創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，切實(shí)維護(hù)好廣大游客的權(quán)益。
4結(jié)語
總的來說，旅游中最為核心的要素就是創(chuàng)意，這一看法已經(jīng)得到愈來愈多人士的認(rèn)同。當(dāng)前，我國(guó)要更好更快地發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，就迫切要求創(chuàng)意理念加以推動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)我國(guó)旅游行業(yè)的轉(zhuǎn)型，并且讓其能夠順利進(jìn)入到更高的發(fā)展層次，即創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)旅游階段之中。有鑒于此，我們必須更好地運(yùn)用創(chuàng)意來激發(fā)出農(nóng)業(yè)旅游資源所具有的內(nèi)在價(jià)值，真正做到使用創(chuàng)意來引領(lǐng)休閑農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)濟(jì)得到全面發(fā)展。這就需要始終堅(jiān)持以當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)領(lǐng)域之中的旅游資源為基礎(chǔ)，切實(shí)整合各類旅游資源，應(yīng)用創(chuàng)意理念以促進(jìn)創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，進(jìn)而助推我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)新的飛躍。
參考文獻(xiàn)：
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[關(guān)鍵詞] 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì) 管理 科技創(chuàng)新 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
[中圖分類號(hào)] S-1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）10-0045-01
前言
農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重中之重，同時(shí)也是我國(guó)綜合國(guó)力發(fā)展的根基。目前，由于各種主客觀原因我國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展仍然面臨諸多問題，主要體現(xiàn)在農(nóng)村勞動(dòng)者收入普遍低下、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和基本設(shè)施設(shè)備相對(duì)落后、政府針對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)方面的管理匱乏等等。因此，當(dāng)下農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)形態(tài)的脆弱性和挑戰(zhàn)性要求我們必須著眼于加強(qiáng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的管理和規(guī)范，提高農(nóng)業(yè)發(fā)展水平。所以，本文以新形勢(shì)下加強(qiáng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的對(duì)策作為研究對(duì)象，是有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值的。
1 發(fā)揮政府職能，落實(shí)財(cái)政資金導(dǎo)入
發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的資金投入從宏觀來看呈現(xiàn)多元化：以集體和農(nóng)民自身的投入為主要部分，其次就是國(guó)家財(cái)政提供的必要農(nóng)業(yè)資助和民村勞動(dòng)者補(bǔ)貼，另外社會(huì)資金和外資占有一定的比重。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，政府在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中扮演著宏觀調(diào)控和補(bǔ)給投入的重要角色，在農(nóng)業(yè)科研體制的完善、農(nóng)業(yè)技術(shù)和管理的創(chuàng)新以及農(nóng)業(yè)領(lǐng)域人才的培養(yǎng)方面起著必不可少的的引導(dǎo)作用。國(guó)家應(yīng)提供更多的農(nóng)業(yè)政策指導(dǎo)和財(cái)政資金使政府職能得到充分發(fā)揮。此外，國(guó)家應(yīng)盡量減少農(nóng)民的稅負(fù)和收費(fèi)，出臺(tái)相關(guān)法律、法規(guī)來監(jiān)督和約束農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)方面的過度繳稅、亂收費(fèi)等現(xiàn)象，最大程度地減少農(nóng)村勞動(dòng)者作為個(gè)體的生產(chǎn)生活費(fèi)用和不必要支出。
2 提高農(nóng)民素質(zhì)，培養(yǎng)高科技人才
提高農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者綜合素質(zhì)包括精神脫貧和生產(chǎn)力脫貧兩個(gè)方面。前者，要求提升農(nóng)民思想認(rèn)知水平，引導(dǎo)和培養(yǎng)農(nóng)民潛意識(shí)的判斷力和觀察力，對(duì)農(nóng)業(yè)前景和未來發(fā)展方向有科學(xué)的認(rèn)識(shí)和基本的預(yù)計(jì)規(guī)劃能力。在農(nóng)村定期開展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)講座、培訓(xùn)等相關(guān)的文化活動(dòng)，鼓勵(lì)農(nóng)民在勞動(dòng)實(shí)踐的同時(shí)多渠道、多方面地接觸先進(jìn)農(nóng)業(yè)理念和行業(yè)信息，拓寬視野和知識(shí)面，而不是僅僅局限于農(nóng)村的現(xiàn)有資源。農(nóng)民投入到具體的生產(chǎn)勞動(dòng)中，豐富的勞作經(jīng)驗(yàn)和技巧是必不可少的保障，因此通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)來加強(qiáng)農(nóng)民的生產(chǎn)力，增強(qiáng)農(nóng)民的集體協(xié)作能力也是一個(gè)很關(guān)鍵的途徑。
3 遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，加強(qiáng)科技創(chuàng)新
科技創(chuàng)新是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的前提和根本，沒有先進(jìn)的科研技術(shù)注入到農(nóng)業(yè)實(shí)踐中，那么農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展會(huì)在很長(zhǎng)的時(shí)間段里止步不前。一方面，鑒于農(nóng)業(yè)的資金投入呈現(xiàn)多層次性、多元化，那么農(nóng)村就必須大力拓展市場(chǎng)化融資渠道，利用良好的農(nóng)業(yè)資金儲(chǔ)備來推動(dòng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新、新技術(shù)人才的培養(yǎng)以及基本設(shè)施設(shè)備的更新、改進(jìn)；另一方面，農(nóng)業(yè)體制和管理機(jī)制的不斷創(chuàng)新和完善也應(yīng)該被足夠地重視。農(nóng)業(yè)科研的技術(shù)創(chuàng)新和管理體制創(chuàng)新首先要有科學(xué)的規(guī)劃，不但要結(jié)合農(nóng)村經(jīng)濟(jì)現(xiàn)有的發(fā)展特點(diǎn)，而且應(yīng)該針對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律的需求和農(nóng)產(chǎn)品本身的供應(yīng)需求來科學(xué)定位農(nóng)業(yè)創(chuàng)新的發(fā)展方向，力求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高效性和農(nóng)業(yè)產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)化。
4 打破單一產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拓寬發(fā)展領(lǐng)域
大量的調(diào)查數(shù)據(jù)表明，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度一般化的農(nóng)村中所占的比重高達(dá)三分之二，可謂農(nóng)業(yè)發(fā)展的重中之重。單一性的農(nóng)業(yè)格局有很大的豐富空間，應(yīng)該發(fā)展因地制宜的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，廣泛地開拓與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的其他鏈接產(chǎn)業(yè)，從而形成新的經(jīng)濟(jì)循環(huán)形式。根據(jù)調(diào)查，許多農(nóng)村都有各自的地域特色，例如旅游景區(qū)的開發(fā)、農(nóng)業(yè)采摘園、農(nóng)家樂餐飲住宿等等，多樣化的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與農(nóng)
5 快城鎮(zhèn)化道路建設(shè)，和諧發(fā)展
城鎮(zhèn)化建設(shè)的實(shí)現(xiàn)是一個(gè)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與進(jìn)步的重要標(biāo)志，是科學(xué)發(fā)展觀引領(lǐng)的一條創(chuàng)新性的發(fā)展途徑。城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)不是指單純性人口密度上向城鎮(zhèn)聚攏，而是適合并能更好地助力于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一種方略，具有重要的實(shí)踐價(jià)值和意義。首先，加快城鄉(xiāng)企業(yè)的發(fā)展，使其實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)模式以及生產(chǎn)水平的多元化和多程度化；其次，科學(xué)合理地利用小城鎮(zhèn)可以提供給大型鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的集約優(yōu)勢(shì)以及地理區(qū)域等特點(diǎn)，賦予小城鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)力的同時(shí)減輕大城鎮(zhèn)勞動(dòng)力就業(yè)方面的壓力，進(jìn)一步縮小城鄉(xiāng)差距。
結(jié)語
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是人類生存的根本保障，對(duì)社會(huì)安定和社會(huì)進(jìn)步發(fā)展具有不可代替的作用。社會(huì)健康和諧地發(fā)展，就必須關(guān)注和重視城鎮(zhèn)發(fā)展和農(nóng)村發(fā)展間的密切關(guān)系，平衡落后農(nóng)村與發(fā)達(dá)農(nóng)村的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。堅(jiān)持不斷創(chuàng)新農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、優(yōu)化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、改革管理制度、提高農(nóng)村勞動(dòng)者文化水平，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平和質(zhì)量?？傊?，新形勢(shì)下的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定和迅速發(fā)展需要政府和人民攜手努力。本文對(duì)如何在新形勢(shì)下良好地發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)提出幾點(diǎn)對(duì)策，希望能助力于當(dāng)前所面臨的種種問題和挑戰(zhàn)，使我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)更好地發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
[1]宋鐵.淺談對(duì)如何發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的思考[J].農(nóng)民致富之友，2013，03：146.
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[關(guān)鍵詞]園林模式農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境
一、園林模式農(nóng)業(yè)及其特征
園林模式農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ),把農(nóng)業(yè)與園林相結(jié)合,形成園林化的農(nóng)業(yè),農(nóng)業(yè)化的園林,突破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式,開發(fā)具有旅游價(jià)值的農(nóng)業(yè)資源、鄉(xiāng)土文化和田園風(fēng)光,建立起以農(nóng)業(yè)支撐旅游、以旅游促進(jìn)農(nóng)業(yè)的模式,使農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益得到更好地發(fā)揮。
園林農(nóng)業(yè)具有農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的雙重屬性,它具有以下特征:(1)生產(chǎn)性:提供了綠色和特色農(nóng)產(chǎn)品。(2)觀賞性:通過觀光農(nóng)作物、花草樹木和飼養(yǎng)動(dòng)物等,獲取豐富的感官享受。(3)娛樂性:依賴一些特色作物或養(yǎng)殖動(dòng)物區(qū)修建娛樂宮、游樂中心、表演場(chǎng),供欣賞和取樂。(4)參與性:游客參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的同時(shí),能夠?qū)W習(xí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù),并在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中感受到樂趣。游客們能參與的活動(dòng)包括摘取農(nóng)家果實(shí)、親身體驗(yàn)農(nóng)作物的耕種等,讓游客們更深刻地了解農(nóng)民的生活環(huán)境、生活方式,享受鄉(xiāng)土帶來的歡樂。此外,園林模式農(nóng)業(yè)還提供住宿、度假、游樂等其它豐富的活動(dòng)內(nèi)容。(5)文化性:利用農(nóng)業(yè)所涉及動(dòng)植物的歷史、經(jīng)濟(jì)、科學(xué)、精神、民俗、文學(xué)等文化內(nèi)涵,設(shè)計(jì)豐富多彩的觀光農(nóng)業(yè)游覽項(xiàng)目。例如,農(nóng)業(yè)園林中的植物(尤其是稀有植物)、飼養(yǎng)的動(dòng)物(稀有動(dòng)物等)、配備的設(shè)施(水耕設(shè)施)以及傳統(tǒng)農(nóng)具展示,都極具特色的展示了農(nóng)業(yè)中所蘊(yùn)含的文化知識(shí),使得游客對(duì)農(nóng)業(yè)文化知識(shí)了解得更深刻。(6)市場(chǎng)性:園林農(nóng)業(yè)可以為那些不了解、不熟悉農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的城市人服務(wù),其目標(biāo)市場(chǎng)在城市。
二、園林模式在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的影響
園林模式是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活發(fā)展的需要。對(duì)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展起到了積極的推進(jìn)作用。如今園林模式農(nóng)業(yè)結(jié)合了農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn),在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中是以一種快速、低耗、高效的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形式出現(xiàn),使得傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式得以打破,從而更好地發(fā)揮農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
1.發(fā)展園林模式農(nóng)業(yè)有利于農(nóng)業(yè)向功能綜合化轉(zhuǎn)變與發(fā)展。
在傳統(tǒng)模式的經(jīng)營(yíng)過程中,人們通常只重視農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)功能,忽略了農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)人與自然的功能,比如保持和改善生態(tài)平衡、凈化空氣、調(diào)節(jié)氣候等等。而將園林模式的注入使得農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)之間有了交叉,突破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)形式,豐富了的旅游資源,實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的統(tǒng)一。
2.發(fā)展園林模式農(nóng)業(yè)有利于轉(zhuǎn)變農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),使農(nóng)業(yè)逐步趨向產(chǎn)業(yè)化。
目前,我國(guó)農(nóng)業(yè)存在著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不平衡、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益上不來等問題。此時(shí),若發(fā)展園林模式,肯定會(huì)使得農(nóng)村的其它相應(yīng)產(chǎn)業(yè)得到發(fā)展,比如服務(wù)行業(yè)、交通運(yùn)輸行業(yè)、建筑行業(yè)等等,最終使得農(nóng)村產(chǎn)業(yè)整體上得到大規(guī)模的變動(dòng)。同時(shí),園林模式還可以促進(jìn)一些當(dāng)?shù)氐氖称?、日用品、工藝品等的銷售,特別是農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)品。因此,園林模式的發(fā)展有助于打造當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的特色產(chǎn)品,促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的發(fā)展,繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì),提高了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。
3.發(fā)展園林模式農(nóng)業(yè)可以供給很多就業(yè)機(jī)會(huì),減緩農(nóng)村勞動(dòng)力過剩以及其帶來的很多問題。
由世界旅游組織的資料顯示,每添加一個(gè)旅游業(yè)中的就業(yè)崗位,就可能有其它5個(gè)與之相關(guān)的就業(yè)崗位。而園林模式的開發(fā)所需要的除了開發(fā)項(xiàng)目的管理人員、服務(wù)人員以及導(dǎo)游之外,還有文化、交通、服務(wù)等行業(yè)的攜助,這就高效促進(jìn)了農(nóng)村第三產(chǎn)業(yè)的興起,使得園林模式農(nóng)業(yè)強(qiáng)大的帶動(dòng)性得以展示。
4.發(fā)展園林模式農(nóng)業(yè)能夠促進(jìn)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的有效應(yīng)用和傳播。
園林模式農(nóng)業(yè)發(fā)展強(qiáng)調(diào)的是生產(chǎn)性、科學(xué)性、商品性、知識(shí)性和藝術(shù)性相結(jié)合,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、文化教育、高端技術(shù)融合于休閑旅游之中。因此,為了提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科技含量,園林模式農(nóng)業(yè)在選取和培育種子、改進(jìn)栽培技術(shù)、存貯、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)中,應(yīng)該積極采用國(guó)內(nèi)外的先進(jìn)技術(shù),增強(qiáng)自身的旅游吸引能力。同時(shí),通過先進(jìn)科學(xué)技術(shù)成果的定點(diǎn)授課,能夠大范圍地提升農(nóng)村人民的科學(xué)文化水平、掌握基本的生產(chǎn)技能,養(yǎng)育出具備一定科技水平現(xiàn)代化農(nóng)民。
5.發(fā)展園林模式農(nóng)業(yè)有利于農(nóng)村環(huán)境的保護(hù)和改良,以及旅游可持續(xù)發(fā)展的實(shí)現(xiàn)。
我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)具有歷史久遠(yuǎn)、農(nóng)村民俗風(fēng)情文化豐富且獨(dú)特的特征。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高科技的不斷發(fā)展,園林模式農(nóng)業(yè)中旅游者在游覽、參觀的同時(shí),還可以參與農(nóng)事活動(dòng)、品嘗和購(gòu)買當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。如此一來,旅游者得到休閑和精神享受,也了解農(nóng)村的風(fēng)土人情,對(duì)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)表面上的認(rèn)識(shí)得到提高,對(duì)農(nóng)村環(huán)境的保護(hù)意識(shí)也得到了加強(qiáng)。因此,園林模式農(nóng)業(yè)的發(fā)展,突破了傳統(tǒng)的旅游開發(fā)觀念,改變了傳統(tǒng)的旅游格局,最終提高了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。
三、結(jié)論
發(fā)展園林模式農(nóng)業(yè)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義,普遍表現(xiàn)為結(jié)合了旅游業(yè)與農(nóng)業(yè),使得農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益范圍擴(kuò)大,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速。園林模式農(nóng)業(yè)改變了傳統(tǒng)的開發(fā)方向,很大程度地發(fā)掘了現(xiàn)有的農(nóng)村資源,從而開辟了一個(gè)新型農(nóng)村產(chǎn)業(yè)。隨著人們生活水平的提高,以及所帶來的經(jīng)濟(jì)收入、休閑時(shí)間的增加,人們內(nèi)心的價(jià)值觀念、消費(fèi)觀念甚至美學(xué)觀念都隨之發(fā)生了巨大的改變。因此,園林模式農(nóng)業(yè)的發(fā)展能夠滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的需求,又符合農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的要求,具有廣闊地發(fā)展前景與空間。
參考文獻(xiàn):
[1]李華芹.一種新型的園林模式——生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)[J].現(xiàn)代園林,2005(2)30～33
關(guān)鍵詞：區(qū)域協(xié)同；欠發(fā)達(dá)地區(qū)；農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)；戰(zhàn)略選擇
我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本方向和目標(biāo)，也是提高農(nóng)民收入、解決三農(nóng)問題的必經(jīng)之路。在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化全面開展的同時(shí)，一些欠發(fā)達(dá)地區(qū)依舊面臨著農(nóng)業(yè)設(shè)施不完善、生產(chǎn)力水平低下等困境，如何依托區(qū)域協(xié)同發(fā)展政策，以點(diǎn)帶面地促進(jìn)欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展，增強(qiáng)欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)民的農(nóng)業(yè)收益，逐步縮小欠發(fā)達(dá)地區(qū)與發(fā)達(dá)地區(qū)的差異，這是現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要突破的重點(diǎn)。
一、欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展制約因素
欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展受到主觀與客觀多方面因素影響，只有全面分析才能夠有的放矢地提出改善方針，從而轉(zhuǎn)變欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀。1.思想觀念滯后經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)社會(huì)發(fā)展水平普遍較為落后，發(fā)展現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)觀念也比較薄弱。一方面，欠發(fā)達(dá)地區(qū)對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)重視度不夠，近年來，隨著二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，尤其是旅游業(yè)的異軍突起，使得很多地方的政府和農(nóng)民開始將經(jīng)濟(jì)發(fā)展重心向二、三產(chǎn)業(yè)靠攏，忽視了第一產(chǎn)業(yè)的建設(shè)，仍用傳統(tǒng)的管理方式和經(jīng)營(yíng)理念發(fā)展農(nóng)業(yè)。上世紀(jì)80年代中后期開始，農(nóng)業(yè)問題尤為嚴(yán)重，欠發(fā)達(dá)地區(qū)的農(nóng)業(yè)前景不容樂觀，重視二、三產(chǎn)業(yè)，忽視第一產(chǎn)業(yè)的惡性循環(huán)導(dǎo)致欠發(fā)達(dá)地區(qū)與發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)之間的差距越來越大。［1］另一方面，長(zhǎng)期以來的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，使得欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)民養(yǎng)成了不思進(jìn)取的習(xí)慣，缺乏與時(shí)俱進(jìn)和創(chuàng)新精神，這種消極的思想觀念也嚴(yán)重制約著欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。2.農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施不完善農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)設(shè)施，缺少先進(jìn)的、完善的農(nóng)業(yè)設(shè)施，就無法實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)由于獲取資金渠道少、農(nóng)民自身出資能力弱、吸引社會(huì)關(guān)注度小，因此造成農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)落后、無法適應(yīng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)建設(shè)要求等問題。此外，欠發(fā)達(dá)地區(qū)已有的農(nóng)田水利設(shè)施往往年久失修、破敗不能正常使用，以一家一戶為單位的經(jīng)營(yíng)模式也嚴(yán)重限制了規(guī)?；?、機(jī)械化的發(fā)展，大部分農(nóng)村交通閉塞也嚴(yán)重制約著欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。3.產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理普遍來說，欠發(fā)達(dá)地區(qū)的種植業(yè)比重較高，經(jīng)濟(jì)作物的種植較少，漁業(yè)、畜牧業(yè)等生產(chǎn)的水平也低于平均值。此外，欠發(fā)達(dá)地區(qū)日益向第二、三產(chǎn)業(yè)靠攏，第一產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值逐年下降。欠發(fā)達(dá)地區(qū)第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值明顯低于其他地區(qū)，該地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)存在不合理的問題。造成欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理的原因有二：首先，欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)民信息獲取渠道少，無法洞察市場(chǎng)的動(dòng)向，其次，政府缺乏農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主動(dòng)性，宏觀上的經(jīng)濟(jì)指導(dǎo)不足。4.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平低我國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)必然是農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化，然而經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式仍舊以一家一戶為單位的獨(dú)立農(nóng)戶為主，顯然已不能適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需求。隨著區(qū)域協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略的提出，21世紀(jì)初，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)就在全國(guó)各地普遍興起，經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)不僅沒有及時(shí)跟上時(shí)代潮流，還存在帶動(dòng)能力弱、農(nóng)產(chǎn)品基地布局不合理、農(nóng)業(yè)服務(wù)不配套、市場(chǎng)發(fā)育相對(duì)滯后等問題，由此可見，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平低是阻礙欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步拓展規(guī)模的癥結(jié)所在，也導(dǎo)致了欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)的發(fā)展面臨進(jìn)程緩慢，甚至是停滯不前的窘境。
二、區(qū)域協(xié)同為欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來的新機(jī)遇
21世紀(jì)初，我國(guó)提出區(qū)域協(xié)同一體化發(fā)展規(guī)劃，打破不同省市地理方位和行政區(qū)域上的限制，從利益一致訴求角度出發(fā)，推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)同發(fā)展。區(qū)域協(xié)同為欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶來新機(jī)遇，表現(xiàn)在戰(zhàn)略協(xié)同、組織協(xié)同與資源協(xié)同三方面，其中戰(zhàn)略協(xié)同是在政策和指導(dǎo)思想上對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)和欠發(fā)達(dá)地區(qū)推動(dòng)互補(bǔ)發(fā)展，組織協(xié)同則是在政府統(tǒng)籌規(guī)劃下，形成涵蓋范圍大、覆蓋面廣的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展鏈，資源協(xié)同是指經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)可依托區(qū)域協(xié)同的優(yōu)勢(shì)，在區(qū)域內(nèi)實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置，不斷增強(qiáng)和完善自身生產(chǎn)力。1.戰(zhàn)略協(xié)同2004年，北京率先提出在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面，采取差異化、互補(bǔ)式戰(zhàn)略，推動(dòng)以點(diǎn)帶面、以先進(jìn)帶落后的產(chǎn)業(yè)協(xié)作方針。2006年，天津提出加強(qiáng)區(qū)域性建設(shè)的構(gòu)想，強(qiáng)調(diào)與北京、河北地區(qū)的交通建設(shè)。針對(duì)農(nóng)業(yè)行業(yè)，以京津冀地區(qū)為例，著重推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理調(diào)整與資源配置的優(yōu)化，在戰(zhàn)略上做到區(qū)域合作、協(xié)調(diào)發(fā)展。2014年，我國(guó)農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)斌提出了增加欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)民收入、縮小農(nóng)村之間差別、深化改革三農(nóng)問題等建議，進(jìn)一步推動(dòng)了區(qū)域協(xié)同發(fā)展下的經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型。［3］從京津冀區(qū)域協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略的規(guī)劃中可以看出，經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)可依托地區(qū)戰(zhàn)略協(xié)同的優(yōu)勢(shì)，讓經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)充分起到“領(lǐng)頭羊”的作用，以區(qū)域體整體環(huán)境為基礎(chǔ)進(jìn)行合理布局與統(tǒng)籌規(guī)劃，減少區(qū)域內(nèi)同構(gòu)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力，加快自身建設(shè)。2.組織協(xié)同經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)要想實(shí)現(xiàn)與發(fā)達(dá)地區(qū)的跨區(qū)域農(nóng)業(yè)協(xié)同發(fā)展，必須要依靠政府的力量，在政府的統(tǒng)籌下進(jìn)行區(qū)域間的組織協(xié)同，尤其是在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)方面，需要建構(gòu)跨區(qū)域融合農(nóng)民、生產(chǎn)基地、企業(yè)等主體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)鏈的形成對(duì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著重要的推動(dòng)作用，可以有效緩解信息流通不暢、宣傳平臺(tái)欠缺等問題。例如在2014年，河北省政府帶頭向北京、天津兩地農(nóng)科院和高校尋求先進(jìn)的技術(shù)支持，獲得了顯著的創(chuàng)新成績(jī)，此外，借助區(qū)域協(xié)同的組織優(yōu)勢(shì)，河北的農(nóng)產(chǎn)品源源不斷運(yùn)往京津兩地，開拓了河北農(nóng)業(yè)終端銷售市場(chǎng)，據(jù)調(diào)查，北京農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的80%羊肉來源于河北省，每年有350萬噸農(nóng)產(chǎn)品也是由河北省生產(chǎn)提供的。［4］因此，筆者認(rèn)為，區(qū)域協(xié)同發(fā)展為經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了前所未有的機(jī)遇，不僅在具體的資源、市場(chǎng)上提供幫助，還促使了欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)戶與發(fā)達(dá)地區(qū)企業(yè)的深度合作。3.資源協(xié)同經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)在區(qū)域協(xié)同環(huán)境下，還具有豐富的資源優(yōu)勢(shì)。經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)可積極引進(jìn)發(fā)達(dá)地區(qū)的資金投入與科學(xué)技術(shù)，例如河北省可借助北京與天津的經(jīng)濟(jì)、資源，形成新要素的合理流動(dòng)機(jī)制，大力發(fā)展本地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。筆者認(rèn)為，欠發(fā)達(dá)地區(qū)的資源協(xié)同優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一、人才資源，發(fā)達(dá)地區(qū)的高等院校、研究所等機(jī)構(gòu)可為欠發(fā)達(dá)地區(qū)輸送相關(guān)農(nóng)業(yè)人才；二、市場(chǎng)資源，欠發(fā)達(dá)地區(qū)往往存在有貨無市的情況，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)失衡，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)人口多、購(gòu)買力強(qiáng)，可有效緩解欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品供大于求的情況；三、資金資源，經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)普遍存在資金不足、政府投入力度小的問題，僅憑本地區(qū)的資金積累，很難從根本上解決生產(chǎn)落后、發(fā)展滯緩等問題［5］，因此，區(qū)域間的資金支持就顯得尤為重要，是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
三、基于區(qū)域協(xié)同發(fā)展的欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略選擇
結(jié)合區(qū)域協(xié)同為欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來的新機(jī)遇，筆者認(rèn)為經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略選擇應(yīng)以上述幾大優(yōu)勢(shì)為切入點(diǎn)。1.實(shí)施大規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，使欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)保持旺盛的發(fā)展活力欠發(fā)達(dá)地區(qū)縣域大多集中在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件相對(duì)落后的省市，其經(jīng)濟(jì)水平處于社會(huì)主義初級(jí)階段的較低層次，因此存在生產(chǎn)活力不足、投資欠缺等問題，針對(duì)這種現(xiàn)狀，應(yīng)該改變傳統(tǒng)的一家一戶經(jīng)營(yíng)模式，分散的、小規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)重阻礙了機(jī)械化、現(xiàn)代化發(fā)展，經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)在未來的農(nóng)業(yè)發(fā)展方面，要實(shí)施大規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)效率和農(nóng)民收入，增強(qiáng)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)動(dòng)力。此外，大規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略有利于轉(zhuǎn)變農(nóng)民的傳統(tǒng)觀念，由政府引導(dǎo)并提供農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展保障，有利于重新激發(fā)農(nóng)民的生產(chǎn)熱情、有利于對(duì)農(nóng)民進(jìn)行集體化培訓(xùn)和科學(xué)化指導(dǎo)。總之，突破傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式的束縛，是發(fā)展欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的首要選擇。2.實(shí)施產(chǎn)業(yè)升級(jí)戰(zhàn)略．促進(jìn)欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)持續(xù)發(fā)展區(qū)域協(xié)同環(huán)境下，欠發(fā)達(dá)地區(qū)不再是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體，而是區(qū)域內(nèi)的一部分，需要著眼于區(qū)域整體發(fā)展而進(jìn)行產(chǎn)業(yè)比重、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。從宏觀上看，欠發(fā)達(dá)地區(qū)第一產(chǎn)業(yè)所占比重較低，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展缺乏長(zhǎng)足活力；從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部來看，欠發(fā)達(dá)地區(qū)的種植業(yè)較經(jīng)濟(jì)作物、農(nóng)業(yè)加工品、畜牧業(yè)、漁業(yè)相比，更受農(nóng)民歡迎，原因在于種植業(yè)成本低、風(fēng)險(xiǎn)小，然而大量種植果蔬的弊端也很明顯，即農(nóng)民收益小，難以真正改善農(nóng)民生活、難以真正提高欠發(fā)達(dá)地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平。因此，區(qū)域協(xié)同發(fā)展的欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展應(yīng)實(shí)施產(chǎn)業(yè)升級(jí)戰(zhàn)略，一方面改善第一產(chǎn)業(yè)比重低的現(xiàn)狀，提高政府和農(nóng)民對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展重視度，另一方面，微調(diào)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)農(nóng)民向畜牧業(yè)、經(jīng)濟(jì)作物種植等領(lǐng)域轉(zhuǎn)型，以促進(jìn)欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)持續(xù)發(fā)展。［6］3.實(shí)施人才開發(fā)戰(zhàn)略，發(fā)揮人才資本對(duì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)大推動(dòng)力發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)表明，人才資本已經(jīng)成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要?jiǎng)恿?，農(nóng)產(chǎn)品種植之前，需要相關(guān)農(nóng)業(yè)人才和經(jīng)濟(jì)人才對(duì)上一年度的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行系統(tǒng)的調(diào)查與分析，以得出具有科學(xué)性的指導(dǎo)結(jié)論；農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，需要專門的農(nóng)業(yè)專家，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和指導(dǎo)，以保證農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量產(chǎn)出，農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)更需要市場(chǎng)人才、營(yíng)銷人才進(jìn)行策劃。然而，欠發(fā)達(dá)地區(qū)的人才大多滯留在事業(yè)單位、行政機(jī)關(guān)等崗位，遠(yuǎn)離農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的第一戰(zhàn)場(chǎng)，造成人力資源的浪費(fèi)與人才不足的困境。［7］實(shí)際上，欠發(fā)達(dá)地區(qū)一缺資金二缺人才的情況并不是最近幾年剛剛出現(xiàn)的，長(zhǎng)年累積下的問題迫使人們不得不重新對(duì)其審視，筆者認(rèn)為，只有實(shí)施人才開發(fā)戰(zhàn)略，一方面激勵(lì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)固有人才的意識(shí)和潛能，促進(jìn)崗位流通、擴(kuò)大人才自主選擇權(quán)，為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展主戰(zhàn)場(chǎng)源源不斷提供人才，另一方面，也要積極引進(jìn)發(fā)達(dá)地區(qū)的人才，學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)?？傊?，實(shí)施人才開發(fā)戰(zhàn)略，發(fā)揮人才資本對(duì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)大推動(dòng)力，是基于區(qū)域協(xié)同發(fā)展的欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展重要戰(zhàn)略選擇。
四、基于區(qū)域協(xié)同發(fā)展的欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)策
欠發(fā)達(dá)地區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效進(jìn)行，不僅要依靠區(qū)域協(xié)同環(huán)境下正確的戰(zhàn)略選擇，還要通過全方面的具體發(fā)展對(duì)策與措施才能真正實(shí)現(xiàn)，筆者認(rèn)為，基于區(qū)域協(xié)同發(fā)展的欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)策要從政府、農(nóng)民、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)幾方面進(jìn)行探討。1.學(xué)習(xí)區(qū)域協(xié)同環(huán)境下發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，政府完善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)近年來，隨著國(guó)家對(duì)三農(nóng)問題的日益重視，河北省邢臺(tái)縣前南峪在三農(nóng)事務(wù)方面的財(cái)政支出日益增加，2014年一度達(dá)到2.2億元，較2013年增長(zhǎng)了34.9%，其中67%的資金被用于農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，如重新規(guī)劃了大型灌溉系統(tǒng)、完善和加強(qiáng)了本地的道路交通等等。［8］總之，邢臺(tái)前南峪將加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)、發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入作為當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容和短期任務(wù)。筆者認(rèn)為，欠發(fā)達(dá)地區(qū)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，要充分利用區(qū)域協(xié)同發(fā)展的優(yōu)勢(shì)，調(diào)動(dòng)政府的主導(dǎo)能力，始終堅(jiān)持因地制宜、綜合指導(dǎo)、統(tǒng)籌兼顧的指導(dǎo)思想。2.以提高區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平為目的，提高欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)民的素質(zhì)農(nóng)民是發(fā)展區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主體，是影響農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的關(guān)鍵要素，欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)民普遍存在文化水平低、管理水平差的問題，部分農(nóng)民不思進(jìn)取、缺乏創(chuàng)新精神的思想也嚴(yán)重阻礙欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。區(qū)域協(xié)同戰(zhàn)略要求提高欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)民整體素質(zhì)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的教育和培訓(xùn)，以更好地適應(yīng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與科技化的發(fā)展要求，欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)民素質(zhì)影響著區(qū)域協(xié)同環(huán)境下區(qū)域整體農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。筆者認(rèn)為，可以由發(fā)達(dá)地區(qū)和欠發(fā)達(dá)地區(qū)共同建立一個(gè)基礎(chǔ)教育培訓(xùn)班，其中發(fā)達(dá)地區(qū)提供教學(xué)支持和科技資源，欠發(fā)達(dá)地區(qū)負(fù)責(zé)宣傳和動(dòng)員，主要幫助農(nóng)民提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)水平和現(xiàn)代化管理技術(shù)，為區(qū)域共同體培養(yǎng)一批有知識(shí)、會(huì)管理、懂技術(shù)的新型農(nóng)民，促進(jìn)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的人才興農(nóng)戰(zhàn)略思想，提高欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的科技含量，幫助欠發(fā)達(dá)地區(qū)擺脫“人才欠缺——農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展停滯——人才流失”的惡性循環(huán)。［9］3.著眼區(qū)域協(xié)同整體性，加快欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)是調(diào)整欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的永恒主題，是農(nóng)民增收的主要途徑，同時(shí)也是提高地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)力的根本措施。欠發(fā)達(dá)地區(qū)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)失衡是阻礙農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展最大的障礙，筆者認(rèn)為，欠發(fā)達(dá)地區(qū)應(yīng)立足自身的農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)，結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)、經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)等，積極推動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，例如河南信陽即可主打當(dāng)?shù)夭枞~資源，大量種植以茶葉為代表的經(jīng)濟(jì)作物，同時(shí)開發(fā)與茶葉有關(guān)的農(nóng)業(yè)附產(chǎn)品，提高茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。此外，宿遷市在2009年開展了保護(hù)耕地面積的活動(dòng)，促使當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)面積達(dá)到15.71萬平方千米，初步建成連接淮沭河、新沂河、汴河三大水禽養(yǎng)殖區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶，發(fā)展帶涵蓋了周邊大量經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，這也為欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了良好的示范效應(yīng)，［10］河北省的發(fā)達(dá)地區(qū)與欠發(fā)達(dá)地區(qū)，也可通過產(chǎn)業(yè)整合的方式，深化欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，同時(shí)促進(jìn)區(qū)域的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與可持續(xù)有序發(fā)展。
1.通過產(chǎn)業(yè)調(diào)節(jié)及優(yōu)勢(shì)拓展，江西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有較明顯的進(jìn)展
江西省是傳統(tǒng)上的農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)業(yè)在全省國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要比重。從十五計(jì)劃以來，江西省通過推進(jìn)全省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略調(diào)整，揚(yáng)長(zhǎng)避短，突出了以糧食、水產(chǎn)、山林產(chǎn)業(yè)為主體的特色農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)附加值增長(zhǎng)較快，特別是綠色及有機(jī)農(nóng)作物的拓展有較廣闊的空間。
江西優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)加速，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整初見成效。全省有四個(gè)產(chǎn)業(yè)區(qū)列入國(guó)家《優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃》，即贛南湘南桂北柑桔帶、長(zhǎng)江中下游出口河蟹優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、長(zhǎng)江流域優(yōu)勢(shì)棉區(qū)“雙低”油菜長(zhǎng)江中下游產(chǎn)區(qū)。江西省根據(jù)上級(jí)要求和自身資源優(yōu)勢(shì)制定了建設(shè)十大優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地的戰(zhàn)略構(gòu)思，具體是：建設(shè)以贛南臍橙為主的果業(yè)、以環(huán)鄱陽湖區(qū)域蟹蝦為主的水產(chǎn)品、以食草動(dòng)物為主的畜禽、以雙低油菜為主的優(yōu)質(zhì)油料、以綠色大米為主的優(yōu)質(zhì)水稻、以有機(jī)荼為主的荼葉、以無公害有機(jī)蔬菜為主的蔬菜、以杜仲為主的中藥材，以香樟為主的花卉苗木和以毛竹為主的速生林等十大類專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；膬?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。
江西省重視農(nóng)產(chǎn)品在創(chuàng)品牌方面的工作，取得了較好的成效。一批品牌農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)影響力正在迅速擴(kuò)大，逐漸成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整的突破口，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的增長(zhǎng)點(diǎn)，比如：贛南臍橙、南豐蜜桔、廣昌白蓮、、樟樹杜仲、鄱陽湖清水大閘蟹、崇仁麻雞、安?；鹜鹊?。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)加快，全省擁有各類農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)2200多個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)約200個(gè)，年批發(fā)交易額近50多億元。根據(jù)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，認(rèn)定了南昌匯仁集團(tuán)等100家企業(yè)作為江西省第_批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
2.江西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模偏小，傳統(tǒng)作物仍占主導(dǎo)地位
由于受到本省耕地總面積偏小的限制，江西農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在總體上缺乏體量。農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)、林、牧、漁產(chǎn)值過半;牧業(yè)及漁業(yè)產(chǎn)值在二十一世紀(jì)以來得到較大提升，農(nóng)村各產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到一定程度的優(yōu)化作物耕地面積為5215千公頃約3525千公頃)，在中部六省中R業(yè)總量較小,007年江西農(nóng)林1為1427億元，在中部也處于谷中，江西水稻、水產(chǎn)品及部分林優(yōu)勢(shì)，其他產(chǎn)品產(chǎn)量位居偏后。力水平偏弱，機(jī)械化水平不高，值1426.9億，人均產(chǎn)值1.59萬元/人;2007年中國(guó)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值為27680.7億元，農(nóng)村剩余勞力約1.1億，人均產(chǎn)值約2.51萬元/人，江西僅占全國(guó)平均水平的63%,差距明顯。
(2)機(jī)械化程度低，是生產(chǎn)力低下的主因
江西省機(jī)耕比重2000年前不到50%,2006年達(dá)94.4%,至2007年又下滑至65%左右，機(jī)耕面積波動(dòng)大且農(nóng)業(yè)機(jī)械裝備水平較低。2007年江西擁有農(nóng)業(yè)機(jī)械總動(dòng)力25063200千瓦，相對(duì)于78225千畝的耕地面積，僅0.32千瓦/畝，每千公頃耕地?fù)碛械拇笮屯侠瓩C(jī)、聯(lián)合收割機(jī)、動(dòng)力脫粒機(jī)均低于全國(guó)平均水平，機(jī)械化程度的落后是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的瓶頸。
(3)農(nóng)村勞動(dòng)力文化程度低，影響新技術(shù)的推廣及運(yùn)用
由江西統(tǒng)計(jì)局農(nóng)調(diào)隊(duì)統(tǒng)計(jì)“2003年江西農(nóng)業(yè)從業(yè)人員中，初中及初中以上文化程度的比例為48.88%,湖北為52.88%,湖南為50.50%,山西為59.01%，,安徽為52.35%,河南為58.53%”在中部六省中位居最后一名。由于農(nóng)村所剩勞力多為老弱病殘，且文化程度低，耕作大多采用千年傳統(tǒng)的耕種模式，影響對(duì)優(yōu)良品種及新型種植技術(shù)的推廣，單產(chǎn)低,農(nóng)業(yè)作業(yè)效率不高。
4.農(nóng)業(yè)科技高層次人才少,研發(fā)能力不足
江西作為國(guó)家糧食生產(chǎn)重要基地及輸出省份，1978年前，江西的糧食產(chǎn)值占全省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的60%。由于農(nóng)業(yè)長(zhǎng)期圍繞主要糧食的保產(chǎn)及增收上，在科研方向、人才培養(yǎng)、專業(yè)配備上均向之傾斜，由此構(gòu)建了一個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)人才結(jié)構(gòu)上缺乏高層次人才，知識(shí)結(jié)構(gòu)也相對(duì)老化，多數(shù)人僅熟悉糧食等大宗農(nóng)產(chǎn)品的科學(xué)技術(shù)及增產(chǎn)技術(shù)，而較少懂得市場(chǎng)多樣化的農(nóng)產(chǎn)品科學(xué)技術(shù)及提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)技術(shù)及降成本增效益的技術(shù);大多較熟悉農(nóng)產(chǎn)品的栽培、飼養(yǎng)等傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，不熟悉農(nóng)產(chǎn)品的保鮮、儲(chǔ)藏和加工技術(shù)及不熟悉計(jì)算機(jī)和信息技術(shù)以及現(xiàn)代基因和生物技術(shù)，研發(fā)能力不能適應(yīng)市場(chǎng)精細(xì)化及高品質(zhì)的需求。
二、江西農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
1.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自然條件優(yōu)越，適應(yīng)多種作物的耕作江西作為農(nóng)業(yè)大省，有豐富的農(nóng)業(yè)資源，生態(tài)優(yōu)勢(shì)十分突出。江西人均糧食等主要家畜產(chǎn)品人均占有量位于全國(guó)中上游，具備一定的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，具體數(shù)據(jù)見表4。
2.依靠環(huán)境優(yōu)勢(shì),發(fā)展生態(tài)及特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)大有可為江西應(yīng)大力發(fā)展綠色有機(jī)無公害食品，走“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特，以‘生態(tài)為本，特色為魂’的戰(zhàn)略決策，堅(jiān)持靠山吃山，走‘綠色+特色’的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路”。目前江西省初步形成了大米、生豬、水禽、水產(chǎn)、柑桔、荼葉、油荼、中藥材、毛竹、商品蔬菜等十個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)建設(shè)了一批優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地,全省共認(rèn)定無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地504個(gè)，被認(rèn)證為全國(guó)無公害農(nóng)產(chǎn)品363個(gè)，綠色食品達(dá)到711個(gè)，在全國(guó)排名第六，其中有機(jī)食品321個(gè)，位居全國(guó)首位。
3.政府牽頭特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局、重視農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志申報(bào)工作自然環(huán)境、土質(zhì)、曰照等條件的差異，將直接影響到農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的優(yōu)劣，各級(jí)政府應(yīng)根據(jù)本省的農(nóng)業(yè)資源現(xiàn)狀，合理進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局，避免特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)的盲目性。政府應(yīng)積極倡導(dǎo)，在全省構(gòu)建3?5個(gè)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局，發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群，創(chuàng)建各地的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌。整合區(qū)域內(nèi)現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)品牌，鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社之間的協(xié)作，支持和鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品、歷史品牌申報(bào)原產(chǎn)地保護(hù)和地理標(biāo)志證明商標(biāo)，提升農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，打造農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌。推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)和證明商標(biāo)的國(guó)際注冊(cè)，實(shí)現(xiàn)國(guó)際知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。
關(guān)鍵詞：青島市農(nóng)業(yè)；農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)；模式；工農(nóng)協(xié)同耦合
一、引言
當(dāng)前，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)已成為國(guó)際社會(huì)的大趨勢(shì)。我國(guó)從20世紀(jì)90年代開始對(duì)循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論和實(shí)踐進(jìn)行研究，并不斷深入。青島市地處我國(guó)的東部沿海地區(qū)，城市規(guī)模較大，發(fā)展后勁較足。青島市的農(nóng)業(yè)發(fā)展近些年來進(jìn)入了高速增長(zhǎng)期，這種高速增長(zhǎng)是以過快的物質(zhì)因素投入為代價(jià)而獲得的，已導(dǎo)致了資源基礎(chǔ)的消弱、退化和枯竭，同時(shí)生產(chǎn)過程中也產(chǎn)生了大量的污染物，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成了很大的破壞。因此，研究青島市農(nóng)業(yè)發(fā)展如何摒棄現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高消耗的劣勢(shì)，并基于循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念，結(jié)合區(qū)域資源稟賦特色，發(fā)展循環(huán)型農(nóng)業(yè)，這將是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的創(chuàng)新與革命。
二、農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式內(nèi)涵及特征
（一）農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式內(nèi)涵
所謂農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，是把可持續(xù)發(fā)展思想和循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，按照減量化、再利用、再循環(huán)的原則，通過優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)至消費(fèi)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的多級(jí)循環(huán)使用和產(chǎn)業(yè)活動(dòng)對(duì)環(huán)境的有害排放最小的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。
傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式是以資源的高投入、產(chǎn)品的高產(chǎn)出、污染物的高排放、物質(zhì)能量的低利用為特征，是一種“資源-產(chǎn)品-廢棄物排放”單向流動(dòng)的發(fā)展模式。而循環(huán)型農(nóng)業(yè)是一種以資源的高效利用和循環(huán)利用為核心，以“減量化、再利用、再循環(huán)”為原則，以低消耗、低排放、高效率為基本特征，符合可持續(xù)發(fā)展理念的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式。
（二）農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式的特征
農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式主要有以下特征：
1、遵循循環(huán)經(jīng)濟(jì)的再利用原則，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中實(shí)現(xiàn)物質(zhì)和能量的循環(huán)，將過去的“自然資源-農(nóng)產(chǎn)品-農(nóng)業(yè)廢棄物”的物質(zhì)單向流動(dòng)組織轉(zhuǎn)變成“自然資源-農(nóng)產(chǎn)品-農(nóng)業(yè)廢棄物-再生資源”的物質(zhì)反饋式循環(huán)過程。
2、遵循循環(huán)經(jīng)濟(jì)的減量化原則，摒棄傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中大量使用化肥、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)物資及造成水資源浪費(fèi)的粗放型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，提倡農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)，減少資源和物資的投入，發(fā)展集約型和生態(tài)型農(nóng)業(yè)。
3、延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，正確把握生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益的結(jié)合點(diǎn)，在保護(hù)環(huán)境的同時(shí)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)。通過廢物利用、生產(chǎn)要素耦合等方式使農(nóng)業(yè)與工業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)等行業(yè)間相互配合、協(xié)同發(fā)展。將建立循環(huán)型農(nóng)業(yè)和建立循環(huán)型工業(yè)、服務(wù)業(yè)相統(tǒng)一，從而最終實(shí)現(xiàn)建立循環(huán)型城市并實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的目標(biāo)。
三、青島市發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)狀與問題
目前就青島市的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展來看，盡管有了一定的發(fā)展基礎(chǔ)，但只是實(shí)現(xiàn)了以農(nóng)產(chǎn)品為核心的產(chǎn)業(yè)小循環(huán)，且農(nóng)產(chǎn)品深加工率較低，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)粗放式經(jīng)營(yíng)依然存在并嚴(yán)重?fù)p壞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)境。存在的問題具體如下：
（一）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工產(chǎn)業(yè)鏈短，效率低
由于農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)能力低，新開發(fā)產(chǎn)品少，直接影響了農(nóng)產(chǎn)品加工的質(zhì)量和品種。發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品加工率一般在90%以上，而青島農(nóng)產(chǎn)品加工率只有40%-50%，深加工率更低，致使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率低。
（二）沒有充分發(fā)揮工業(yè)和科技的優(yōu)勢(shì)，農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展還處在初級(jí)狀態(tài)
忽視農(nóng)業(yè)和工業(yè)生產(chǎn)相耦合，不利于構(gòu)成多級(jí)的農(nóng)業(yè)、工業(yè)循環(huán)模式，最終阻礙農(nóng)業(yè)、工業(yè)的共同發(fā)展。目前青島市的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，盡管有了一定的基礎(chǔ)，但僅限于以農(nóng)產(chǎn)品為核心的產(chǎn)業(yè)小循環(huán)，尚未真正形成由農(nóng)業(yè)到工業(yè)、再由工業(yè)到農(nóng)業(yè)的大循環(huán)，所以說，青島市農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展面臨著提檔升級(jí)問題。
（三）農(nóng)業(yè)資源過度開發(fā)和利用效率低的問題并存
作為作物生產(chǎn)載體的耕地是人類賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)性自然資源，也是農(nóng)業(yè)賴以發(fā)展的根本。近些年為盡可能地增加糧食產(chǎn)量，長(zhǎng)期以來對(duì)耕地資源進(jìn)行了掠奪式的開發(fā)和粗放式的經(jīng)營(yíng)，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境帶來了諸多問題。另外，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)大都處于“自然資源-農(nóng)產(chǎn)品-農(nóng)業(yè)廢棄物”的物質(zhì)單向流動(dòng)，不但造成資源浪費(fèi)，而且給環(huán)境也帶來很大壓力。
四、青島市發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的模式構(gòu)建及對(duì)策研究
（一）青島市發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的模式構(gòu)建
青島市建立大的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的出路在于：把傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的第一車間，在此基礎(chǔ)上利用青島市工業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)和擴(kuò)張的需要，擴(kuò)大加工的產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)施“資源-產(chǎn)品-再生資源-再生產(chǎn)品”的多層次經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的多次增值。具體主要表現(xiàn)為工業(yè)經(jīng)濟(jì)主體帶動(dòng)型模式、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)主體拓展融合型模式及工農(nóng)協(xié)同耦合型模式。
1、工業(yè)經(jīng)濟(jì)主體帶動(dòng)型模式。在這種模式中，城市一般已經(jīng)形成了比較發(fā)達(dá)的工業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，具備了反哺農(nóng)業(yè)的基本條件，城市工業(yè)面臨著梯次轉(zhuǎn)移的需要，因此，將城市工業(yè)（本文指非農(nóng)業(yè)）與農(nóng)村的相關(guān)產(chǎn)業(yè)相互整合，改變?cè)裙まr(nóng)孤立的生產(chǎn)布局，彼此間資源、產(chǎn)品互用，最終不但可以帶動(dòng)農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還會(huì)使能源、資源得到充分利用，形成規(guī)模效益，在改善環(huán)境的同時(shí)有效降低生產(chǎn)成本。工農(nóng)協(xié)同聯(lián)動(dòng)、多種優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源多級(jí)利用是以工哺農(nóng)型農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式的典型特征。青島市地處我國(guó)的東部沿海地區(qū)，工業(yè)基礎(chǔ)較好，城市規(guī)模較大，發(fā)展后勁較足，已經(jīng)具備了工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)的條件。青島市有“海爾”、“海信”、“青啤”“雙星”、“澳柯瑪”等眾多聞名國(guó)內(nèi)外的名牌工業(yè)企業(yè)，正在建立“石化”、“造船”、“汽車”、“家電”、“電子”和“港口”等六大產(chǎn)業(yè)基地。這些工業(yè)企業(yè)和基地都面臨著規(guī)模的擴(kuò)張和產(chǎn)業(yè)的梯次轉(zhuǎn)移，這不僅能改善青島市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，給農(nóng)村的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)提供新的發(fā)展機(jī)遇，而且可以通過資源的多級(jí)利用和廢棄物的再生利用建立農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)體系。
2、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)主體拓展融合型模式。青島市農(nóng)村的各級(jí)政府、科協(xié)、農(nóng)民協(xié)會(huì)以及廣大農(nóng)戶應(yīng)主動(dòng)尋求發(fā)展機(jī)遇和產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，廣泛開展技術(shù)合作與產(chǎn)銷聯(lián)盟，圍繞市政府制定的奶牛及奶制品加工、肉雞及肉雞制品加工、生豬及豬肉制品加工、蔬菜及蔬菜制品加工、花生及花生制品加工、果品及果品加工、水產(chǎn)品加工等七個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展模式，逐步形成“草米種植-生豬養(yǎng)殖-林蛙養(yǎng)殖”、“玉米種植-秸稈青貯-奶牛養(yǎng)殖-廢棄物降解還田”、“特色蔬菜種植-蔬菜加工-廢棄物降解還田”、“禽畜養(yǎng)殖-漁業(yè)養(yǎng)殖-沼氣生產(chǎn)-沼肥還田”、“林業(yè)種植-食用菌種植-林蛙養(yǎng)殖-廢棄物降解還田”等多種循環(huán)結(jié)構(gòu)模式。
3、工農(nóng)協(xié)同耦合型模式。農(nóng)業(yè)系統(tǒng)實(shí)際上是生態(tài)、技術(shù)和經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的耦合，可以概括為“植物生產(chǎn)、動(dòng)物轉(zhuǎn)化、微生物循環(huán)和系列加工增值”。工農(nóng)協(xié)同耦合型模式是從循環(huán)經(jīng)濟(jì)的角度，根據(jù)區(qū)域布局優(yōu)化與分工優(yōu)化的原則，以區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)為導(dǎo)向，以特色農(nóng)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為中心，打通工農(nóng)產(chǎn)業(yè)之間的聯(lián)結(jié)，通過工農(nóng)產(chǎn)業(yè)的耦合，巧妙設(shè)計(jì)食物鏈，施行系統(tǒng)耦合與資源耦合，以實(shí)現(xiàn)物質(zhì)和能量的多級(jí)分層利用，使光合產(chǎn)物實(shí)現(xiàn)再生增值。
工業(yè)與農(nóng)業(yè)的耦合，既有工業(yè)向農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈連接，如青島啤酒企業(yè)在生產(chǎn)啤酒的過程中，剩余的麥芽、酒糟運(yùn)往養(yǎng)殖場(chǎng)作為飼料進(jìn)行養(yǎng)殖，最后牲畜的糞便被果農(nóng)用于還田，實(shí)現(xiàn)從田到田的大循環(huán)；也有農(nóng)業(yè)向工業(yè)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈連接，如可利用生態(tài)工業(yè)園的建設(shè)，用糧食釀酒，利用釀酒剩余物酒糟、酒泥生產(chǎn)有機(jī)肥，釀酒分離后的廢水部分用于酒精生產(chǎn)，另一部分生產(chǎn)施肥和葉面肥，形成“糧食-釀酒-酒精廢液制復(fù)合肥”的閉路循環(huán)，從而實(shí)現(xiàn)“三廢”的零排放。還可實(shí)施工農(nóng)產(chǎn)業(yè)鏈混合耦合，如海水“一水多用”產(chǎn)業(yè)鏈，利用潮澗帶建設(shè)大型鹽場(chǎng)，利用多級(jí)蒸發(fā)、凈化原理，使海水資源通過合理分布調(diào)節(jié)，實(shí)施理論組配，實(shí)現(xiàn)“初級(jí)鹵水養(yǎng)殖-中級(jí)鹵水提溴-飽和鹵水制鹽-高級(jí)鹵水提出鉀鎂-鹽田廢渣鹽石膏制硫酸聯(lián)產(chǎn)水泥”的良性循環(huán)。
（二）青島市發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的對(duì)策研究
1、把農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展納入青島市的統(tǒng)一發(fā)展規(guī)劃中。循環(huán)經(jīng)濟(jì)的社會(huì)表現(xiàn)形態(tài)是區(qū)域的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈網(wǎng)，就是由工業(yè)、農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)及其延伸的產(chǎn)品加工業(yè)、產(chǎn)品貿(mào)易及服務(wù)業(yè)、消費(fèi)領(lǐng)域之間通過廢物交換、循環(huán)利用和產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈等方式形成網(wǎng)絡(luò)狀的相互依存、密切聯(lián)系、協(xié)同作用的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈網(wǎng)。各產(chǎn)業(yè)部門之間，在質(zhì)上為相互依存、相互制約的關(guān)系，在量上是按一定的比例組成的有機(jī)體。因此，發(fā)展青島市的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，絕不能將工業(yè)與農(nóng)業(yè)、城市與農(nóng)村分開，就農(nóng)業(yè)論農(nóng)業(yè)、就農(nóng)村論農(nóng)村、就農(nóng)民論農(nóng)民、就農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)論農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。只有站在工業(yè)與農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展、城鄉(xiāng)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的高度，把農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展納入青島市的統(tǒng)一發(fā)展規(guī)劃中，才能使農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展成為可能。
2、大力培育農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)。企業(yè)是最終推動(dòng)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化的主體。因此，在推進(jìn)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中，政府要選擇和激勵(lì)一批有基礎(chǔ)、有優(yōu)勢(shì)、有特色、有前景的規(guī)模較大、起點(diǎn)較高、技術(shù)力量較強(qiáng)的企業(yè)擔(dān)當(dāng)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭，實(shí)現(xiàn)企業(yè)化運(yùn)作、產(chǎn)業(yè)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，做大做強(qiáng)青島市的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。對(duì)現(xiàn)有綠色食品龍頭企業(yè)，尤其是資源再利用企業(yè)和大宗農(nóng)產(chǎn)品深加工的龍頭企業(yè)，要加快進(jìn)行技術(shù)改造，鼓勵(lì)采用高新技術(shù)和先進(jìn)工藝，不斷拓寬加工領(lǐng)域，提高深加工程度，開發(fā)綠色新品種，對(duì)一些尚未形成規(guī)模，但科技含量高，具有市場(chǎng)前景的綠色食品加工和營(yíng)銷企業(yè)也要扶持，使之發(fā)展壯大。同時(shí)，要加快綠色生態(tài)園區(qū)建設(shè)，本著因地制宜、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、相對(duì)集中、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的原則，統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，在全市集中力量建設(shè)一批綠色生態(tài)園示范基地，將具有上下游共生關(guān)系的農(nóng)副產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)集中大園區(qū)內(nèi)，形成特色企業(yè)群。同時(shí)，積極引導(dǎo)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)與農(nóng)戶建立新型利益分配機(jī)制，逐步由契約聯(lián)結(jié)、服務(wù)聯(lián)結(jié)向資產(chǎn)、資本聯(lián)結(jié)方向發(fā)展，形成更加緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，使之發(fā)展成為農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的重要載體。
3、建立有效的循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展技術(shù)支撐體系。高新技術(shù)，尤其是生物技術(shù)，在農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有越來越重要的地位?；蚬こ碳夹g(shù)、酶技術(shù)、生物農(nóng)藥技術(shù)、生物肥料技術(shù)等高新技術(shù)正被越來越多地應(yīng)用于農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)中。目前，根據(jù)青島市農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模細(xì)碎、農(nóng)戶文化技術(shù)素質(zhì)低、大型農(nóng)業(yè)企業(yè)和生態(tài)基地較少的實(shí)際情況，要以高新技術(shù)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，采取以點(diǎn)帶面的推廣方式，通過加強(qiáng)示范基地建設(shè)，建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)開發(fā)示范園區(qū)，以優(yōu)惠政策鼓勵(lì)企業(yè)進(jìn)入農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域參與投資建設(shè)等措施，推廣農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)技術(shù)。在有效應(yīng)用主體生產(chǎn)技術(shù)的同時(shí)，重點(diǎn)開發(fā)資源節(jié)約和循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈上的技術(shù)。
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論文摘要：從推進(jìn)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品布局調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、大力發(fā)展畜牧業(yè)、培育和扶持龍頭企業(yè)、培育農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織、農(nóng)產(chǎn)品 市場(chǎng) 體系建設(shè)、強(qiáng)化科技支撐等六個(gè)方面進(jìn)行了分析探討。
1 臨夏州農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀
1．1農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)薄弱，優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品資源開發(fā)利用不足
全州234.49萬畝耕地僅有27%為適合發(fā)展立體種植、設(shè)施農(nóng)業(yè)及高效經(jīng)濟(jì)作物的川塬農(nóng)業(yè)區(qū)。西南部地區(qū)適合蠶豆、馬鈴薯、油菜、小麥等喜陰耐濕作物生長(zhǎng)。東部地區(qū)雖占39%的耕地面積，由于干旱少雨、投入不足，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 環(huán)境 逐步惡化。但另一方面由于臨夏州地處青藏高原和黃土高原交接地帶，動(dòng)植物資源豐富，優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品包括蠶豆、馬鈴薯、油菜及 藥 材，具有地方特色的農(nóng)產(chǎn)品如大河家雞蛋皮核桃、和政啤特果、唐汪大桃杏及葵花籽原料及系列產(chǎn)品、北塬花椒以及河州紫斑牡丹系列花卉等一大批在省內(nèi)外享有盛譽(yù)的農(nóng)副產(chǎn)品，且區(qū)域內(nèi)水資源豐富，污染較小，尤為適宜發(fā)展水產(chǎn)品養(yǎng)殖。再者，臨夏作為甘肅最大的穆斯林聚居地，長(zhǎng)期以來形成了家家飼養(yǎng)牛羊的生活習(xí)慣，畜牧業(yè)發(fā)展具有廣闊的群眾基礎(chǔ)。
1．2農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不合理，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程緩慢
農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)有待進(jìn)一步調(diào)整，畜牧業(yè)、林果業(yè)、飼草業(yè)、花卉業(yè)發(fā)展相對(duì)滯后。相對(duì)于種植業(yè)而言，畜牧業(yè)、林果業(yè)、飼草業(yè)、花卉業(yè)在臨夏州農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值中所占比例仍然較小，為農(nóng)民增產(chǎn)增收效果不明顯。
1．3農(nóng)業(yè) 社會(huì) 化服務(wù)體系不完善
由于沒有經(jīng)費(fèi)保障，農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的工作人員作用沒有充分發(fā)揮，各級(jí)技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)普遍存在有錢養(yǎng)兵、無錢打仗的局面。農(nóng)技推廣體系不健全，全州124個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，只有100個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)站，400多名農(nóng)技工作人員，村級(jí)沒有農(nóng)技服務(wù)人員，推廣能力弱，而且鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)人員也以鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心工作為主要任務(wù)，農(nóng)技服務(wù)工作薄弱，對(duì)服務(wù)本身的含義理解不夠，對(duì)新技術(shù)推廣反應(yīng)不及時(shí)，對(duì)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)不能及時(shí)到位，等農(nóng)戶上門求助現(xiàn)象嚴(yán)重。
1．4專業(yè)科技人員數(shù)量少，素質(zhì)有待提高
科研力量薄弱，科技成果不能及時(shí)轉(zhuǎn)化。當(dāng)前臨夏州農(nóng)業(yè)科研工作卻面臨著科研經(jīng)費(fèi)短缺，高素質(zhì)科研人員較少且有外流現(xiàn)象，研究設(shè)施落后老化，新技術(shù)引進(jìn)及吸收消化能力差，科研成果不能及時(shí)轉(zhuǎn)化的滯后局面，這對(duì)提高我州農(nóng)產(chǎn)品科技含量形成了阻礙。
1．5農(nóng)民 文化 素質(zhì)較低，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)的接受和掌握能力差
據(jù)州 教育 系統(tǒng)提供的數(shù)據(jù)表明：全國(guó) 農(nóng)村 “普九”人數(shù)占總 人口 的80%，全省為62%，而我州僅為46%，青壯年文盲高達(dá)14%，且新的文盲還在繼續(xù)產(chǎn)生。我州農(nóng)民中接受專門農(nóng)業(yè)專業(yè)培訓(xùn)的人數(shù)僅占人口總數(shù)的15%，更為不利的是農(nóng)村中具有較高文化素質(zhì)的農(nóng)民正逐漸被農(nóng)產(chǎn)品加工、服務(wù)行業(yè)和城市中的第三產(chǎn)業(yè)吸收，專門從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多為老人或婦女，對(duì)新技術(shù)的接受和掌握能力差。
2 對(duì)策
2．1進(jìn)一步調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，推進(jìn)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品布局
在種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，要立足現(xiàn)有的耕地資源，加大科技投入力度，通過提高地膜糧食種植面積及加大經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明確實(shí)，有增產(chǎn)效果的新技術(shù)和新品種來提高和鞏固現(xiàn)有糧食生產(chǎn)水平，確保糧食安全。通過積極參照國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)來建立健全我州農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，組織農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工，確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，有效提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入 。
在種植結(jié)構(gòu)調(diào)整布局方面，在北部干旱半干旱地區(qū)加快發(fā)展旱作生態(tài)農(nóng)業(yè)，以梯田建設(shè)為主，大力推行以全膜雙壟溝播技術(shù)和集雨補(bǔ)灌和灌區(qū)節(jié)水技術(shù)為代表的新型旱作生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)。以馬鈴薯、玉米、花椒種植為主，兼顧養(yǎng)殖發(fā)展。北塬地區(qū)以優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜及水果產(chǎn)業(yè)化為發(fā)展方向。西南部陰濕地區(qū)在玉米、蠶豆、油菜等耐陰作物種植的基礎(chǔ)上，優(yōu)先發(fā)展飼草業(yè)，為本地區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)的飼草。同時(shí)積極發(fā)展畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)及清真食品加工產(chǎn)業(yè)，以廣臨長(zhǎng)廊為代表的川塬地區(qū)側(cè)重于發(fā)展以設(shè)施農(nóng)業(yè)為代表的高新技術(shù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，利用 交通 便利、高效日光溫室密集度高的優(yōu)勢(shì)發(fā)展反季節(jié)高檔花卉、蔬菜及水果等回報(bào)豐厚、市場(chǎng)前景較好的農(nóng)產(chǎn)品，適時(shí)采取促銷策略，促進(jìn)我州農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)內(nèi)主流市場(chǎng)，使其成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
2．2大力發(fā)展畜牧業(yè)
發(fā)展飼草、改良技術(shù)等手段，促進(jìn)畜牧產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化程度，應(yīng)側(cè)重于提高草料質(zhì)量和引進(jìn)肉質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量突出的優(yōu)質(zhì)牛羊肉品種，并優(yōu)先發(fā)展以胚胎移植為代表的生物技術(shù)改進(jìn)提高本地區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)。通過技術(shù)改造和技術(shù)引進(jìn)的方式加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)實(shí)力較強(qiáng)的肉制品、乳制品龍頭企業(yè)的合作，充分利用本地資源優(yōu)勢(shì)和生產(chǎn)清真食品的有利條件，在國(guó)家民委對(duì)少數(shù) 民族 特需產(chǎn)品進(jìn)行項(xiàng)目資金支持、減免 稅收 的大好機(jī)遇的帶動(dòng)下，發(fā)展和壯大我州清真食品產(chǎn)業(yè)，有條件的企業(yè)可以在對(duì)中東地區(qū)進(jìn)行充分市場(chǎng) 調(diào)查 的基礎(chǔ)上，采取訂單方式為客戶生產(chǎn)所需清真食品，提高畜牧產(chǎn)品的附加值，從而帶動(dòng)整個(gè)地區(qū)農(nóng)民發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的積極性，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化向更高層次的方向發(fā)展，有力的帶動(dòng)我州農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
針對(duì)目前龍頭企業(yè)的龍頭帶動(dòng)作用沒有真正發(fā)揮出來的現(xiàn)狀，一要采取科學(xué)認(rèn)定，創(chuàng)新模式，擇優(yōu)扶持。圍繞清真牛羊肉加工和鮮奶干酪素系列產(chǎn)品開發(fā)，對(duì)有基礎(chǔ)、有品牌、有競(jìng)爭(zhēng)力，能帶動(dòng)農(nóng)戶和產(chǎn)業(yè)發(fā)展企業(yè)為龍頭，擇優(yōu)扶持。二要實(shí)施品牌戰(zhàn)略，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)說到底實(shí)際就代表農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生、安全、服務(wù)、信譽(yù)等多種市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)元素，可以說擁有了品牌也等于擁有了市場(chǎng)。而品牌的培育也不是一朝一夕的事，需要我們從基地建設(shè)、龍頭企業(yè)扶持、科技與資金投入、市場(chǎng) 營(yíng)銷 宣傳等方面通盤考慮，充分對(duì)現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)品牌進(jìn) 行政 策傾斜，重點(diǎn)對(duì)乳產(chǎn)業(yè)的“河州牌”、“斯禾雪域”等干酪素系列產(chǎn)品、肉牛產(chǎn)業(yè)“農(nóng)莊牛仔”等冷鮮分割牛肉品牌 、肉羊產(chǎn)業(yè)的“東鄉(xiāng)手抓”軟包裝保鮮食品等初具規(guī)模的品牌進(jìn)行保護(hù)。三是強(qiáng)化對(duì)外合作。加強(qiáng)與大專院校、科研院所和知名企業(yè)的聯(lián)系合作引進(jìn)新品種、新技術(shù)和新理念，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供智力支持，增強(qiáng)龍頭企業(yè)。
2．3以發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加 工業(yè) 和服務(wù)業(yè)為重點(diǎn)，大力培育和扶持龍頭企業(yè)
林果業(yè)已經(jīng)成為 林業(yè) 建設(shè)的主要組成部分和穩(wěn)定增加農(nóng)民收入的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。充分利用好國(guó)家對(duì)西部地區(qū)和少數(shù)民族地區(qū)的優(yōu)惠政策，挖掘內(nèi)部潛力，突出區(qū)位優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，全面推進(jìn)林業(yè)生態(tài)和產(chǎn)業(yè)兩大體系建設(shè)，不斷提升林果產(chǎn)業(yè)建設(shè)的整體水平和效益。
在實(shí)踐中突出建設(shè)重點(diǎn)，擴(kuò)大基地規(guī)模。充分利用現(xiàn)有土地資源和荒山、荒坡、荒溝、地埂和四旁，大力發(fā)展市場(chǎng)前景廣闊、富有地方特色的經(jīng)濟(jì)林果，重點(diǎn)抓好花椒、啤特果、沙棘三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在基地建設(shè)規(guī)模、質(zhì)量效益上取得重大的突破。同時(shí)要大力扶持發(fā)展紅棗、唐汪大桃杏、薄皮核桃、李廣杏等特色林果產(chǎn)業(yè)，使其成為當(dāng)?shù)胤€(wěn)定增加農(nóng)民收入的主要來源。
興辦加工企業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。加工是實(shí)現(xiàn)林果業(yè)增值和提高林產(chǎn)品附加值的重要途徑。通過落實(shí)優(yōu)惠政策、加大資金投入、技術(shù)創(chuàng)新和擴(kuò)建改造,提高現(xiàn)有林果產(chǎn)品加工企業(yè)的加工能力和產(chǎn)量質(zhì)量，使其成為帶動(dòng)林果業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，對(duì)外招商引資，內(nèi)聯(lián)個(gè)體經(jīng)營(yíng)大戶，盤活民間資本等途徑，興辦林果產(chǎn)品加工企業(yè),通過深加工\精加工\增加林果產(chǎn)品的加工附加值,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，逐步形成市場(chǎng)牽龍頭,龍頭帶基地,基地連農(nóng)戶和產(chǎn)、加、銷一體化的企業(yè)發(fā)展格局。 。
2．4著力培育農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織
在完善家庭承包經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，積極引導(dǎo)和推動(dòng)“公司+合作組織+農(nóng)戶”、“公司+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”等多種經(jīng)濟(jì)組織形式發(fā)展農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)。精心培育農(nóng)戶自發(fā)興辦的各類流通組織，包括農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人、農(nóng)產(chǎn)品促銷組織，以及農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)等合作組織，為農(nóng)戶的分散生產(chǎn)提供信息技術(shù)服務(wù)，進(jìn)行市場(chǎng)價(jià)格協(xié)調(diào)與行業(yè) 管理 ，建立農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制等。盡快建立農(nóng)業(yè)家庭經(jīng)營(yíng)與農(nóng)民合作相融合的組織體系，提高農(nóng)戶的組織化、市場(chǎng)化程度，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)走上企業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、全球化發(fā)展的道路。
壩上地區(qū)地域遼闊，農(nóng)耕占地面積廣泛，但自然環(huán)境較為惡劣，風(fēng)沙大、干旱缺水、土地貧瘠是限制農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要因素。由于壩上地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展較慢，地處偏遠(yuǎn)地區(qū)，尚未脫離貧困，政府財(cái)政支持難以滿足農(nóng)業(yè)發(fā)展缺口，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式尚在艱難的摸索之中。現(xiàn)今，壩上地區(qū)正根據(jù)獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)，嘗試并探索開展以富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的健康食品的特色種植，改善消費(fèi)者餐桌膳食結(jié)構(gòu)，提高本地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收益，升級(jí)傳統(tǒng)生產(chǎn)銷售模式。壩上地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模多以小規(guī)模、分散式的家庭模式運(yùn)作，大多數(shù)還停留在初步的生產(chǎn)階段，難以形成集約化、社會(huì)化、體系化、科學(xué)化、有規(guī)模的專業(yè)經(jīng)營(yíng)式高效益產(chǎn)業(yè)鏈條。
二、依靠龍頭企業(yè)建設(shè)生產(chǎn)基地打造現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈條
由于壩上地區(qū)的農(nóng)業(yè)開展基本建立在的分散經(jīng)營(yíng)模式上，土地基本以“一家一戶”按人頭分配，這必然無法形成大規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從而阻礙和制約了生產(chǎn)力，影響了農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益?；趬紊系貐^(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式的現(xiàn)實(shí)情況，筆者認(rèn)為只有通過依靠龍頭企業(yè)，依照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科教一體化重新進(jìn)行區(qū)域劃分，按照種植特點(diǎn)進(jìn)行有步驟的系列種植，并以研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售一條龍為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)體系的建設(shè)，嚴(yán)格把控農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量，并創(chuàng)建示范性農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地，打造地域品牌的明星產(chǎn)品，以產(chǎn)業(yè)化鏈條式的經(jīng)營(yíng)為模式進(jìn)行長(zhǎng)期發(fā)展。此外，還需要通過信息交流平臺(tái)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)擴(kuò)大，積極拓展海外銷售市場(chǎng)，才能實(shí)現(xiàn)壩上地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的騰飛。
（一）樹立以“公司+基地+農(nóng)戶+市場(chǎng)”的新模式
首先要轉(zhuǎn)變農(nóng)戶傳統(tǒng)耕植觀念，創(chuàng)建以“訂單農(nóng)業(yè)”的全新生產(chǎn)銷售模式，與龍頭企業(yè)建立利益分享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、資源共享的互惠互利機(jī)制。形成大規(guī)模科學(xué)型原料生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增收。與此同時(shí)，還要按照國(guó)際市場(chǎng)的要求和標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)范化生產(chǎn)，打造具有鮮明地域性特色的農(nóng)業(yè)種植基地。
（二）善用地域優(yōu)勢(shì)推廣特色農(nóng)產(chǎn)品
壩上地區(qū)由于特殊的地理氣候環(huán)境，形成了具有特色并且品種多樣的地方農(nóng)產(chǎn)品資源。在本地區(qū)有無公害蔬菜、肉質(zhì)鮮美的牛羊肉及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的莜麥。尤其是壩上地區(qū)的特產(chǎn)莜麥，不僅是壩上群眾喜歡食用的主要糧食作物，也是具有保健功能的食物，具有軟化血管、調(diào)節(jié)血脂及血糖，降低膽固醇的作用，長(zhǎng)期食用可預(yù)防“三高”，如將其打造成為特色的壩上農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)行現(xiàn)代的產(chǎn)業(yè)化銷售推廣，可以形成壩上農(nóng)產(chǎn)品的一大亮點(diǎn)。從壩上地區(qū)的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看，由于之前尚未形成良性循環(huán)的生產(chǎn)種植規(guī)模，沒有集中進(jìn)行統(tǒng)一部署規(guī)劃及大型的加工設(shè)備和高科技的深度加工技術(shù)，僅僅停留在初級(jí)加工的產(chǎn)品量化階段。如何實(shí)現(xiàn)初級(jí)到深度加工一體化，生產(chǎn)出適應(yīng)各種層面的消費(fèi)群體的特色產(chǎn)品，仍需本地龍頭企業(yè)提供更為專業(yè)、學(xué)科、全面、便捷的技術(shù)服務(wù)以及設(shè)備支持，從而批量生產(chǎn)出滿足國(guó)內(nèi)外各種人群需求的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。
（三）加強(qiáng)學(xué)科與行業(yè)聯(lián)合建立知識(shí)型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)
壩上地區(qū)應(yīng)集中科技力量對(duì)基因改良等技術(shù)進(jìn)行探索，建立由食品、種植、市場(chǎng)貿(mào)易等行業(yè)的專家、教授組成的科技專組，著力共同研發(fā)、培育新品種，將科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新、改良，培育出更適應(yīng)市場(chǎng)需求，更具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的精品農(nóng)產(chǎn)物。另外，還要鼓勵(lì)和支持龍頭企業(yè)、科研單位、高等院校等單位，進(jìn)一步加強(qiáng)與農(nóng)民合作，引進(jìn)科技入農(nóng)，堅(jiān)持綠色生產(chǎn)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的知識(shí)培訓(xùn)等。在各個(gè)環(huán)節(jié)形成相互結(jié)合，相互影響的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展網(wǎng)絡(luò)。此外，還要利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，對(duì)農(nóng)業(yè)種植環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)分析進(jìn)行采集、提取、分析、整理、共享，最終把最直觀、最簡(jiǎn)明、最高效的技術(shù)傳授給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，使他們獲得最新的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，以及先進(jìn)的市場(chǎng)信息，進(jìn)行科學(xué)耕種，有的放矢而不盲目進(jìn)行生產(chǎn)，從而降低成本浪費(fèi)。
(四)著力進(jìn)行市場(chǎng)開發(fā)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)云變化
目前市場(chǎng)上并沒有實(shí)現(xiàn)針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)時(shí)供應(yīng)機(jī)制，盲目生產(chǎn)往往造成市場(chǎng)上產(chǎn)品的過剩或匱乏，造成損失及浪費(fèi)，因此需要進(jìn)行前期科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)查及開發(fā)。而壩上地區(qū)的種植產(chǎn)品多為改善膳食結(jié)構(gòu)的深度加工食品，可由于市場(chǎng)宣傳和拓展并未完全落實(shí)，造成產(chǎn)品銷售狀況不佳，甚至造成“好貨不出門”的尷尬局面。因此開發(fā)壩上農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，進(jìn)一步拓展符合國(guó)際市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)的出口產(chǎn)品均需龍頭企業(yè)進(jìn)行引領(lǐng)，提供可靠的信息平臺(tái)進(jìn)行銷售。特別是針對(duì)高端農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)和銷售，要緊密的加強(qiáng)對(duì)外合作，購(gòu)置培育適應(yīng)壩上地區(qū)作物生產(chǎn)的海外優(yōu)質(zhì)育種，著力構(gòu)建全面的產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新模式，做好農(nóng)產(chǎn)品的深度加工，改進(jìn)完善產(chǎn)品推廣銷售模式，進(jìn)一步完善高端產(chǎn)業(yè)鏈條。不容置疑的是壩上地區(qū)雖然現(xiàn)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平還不高，但農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展前景十分光明，只有依據(jù)“因地制宜，突出特色”的工作思路，才能帶動(dòng)壩上地區(qū)農(nóng)民健康致富。
三、結(jié)語
關(guān)鍵詞：蓖麻餅粕；飼料；脫毒方法；營(yíng)養(yǎng)成分；經(jīng)濟(jì)利益
0 引言
蓖麻屬于一種良好的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物，植物界歸屬為大戟科，在我國(guó)的內(nèi)蒙古、山西、吉林等地的種植面積較大，按照國(guó)家工農(nóng)業(yè)發(fā)展，一些由蓖麻分離或合成的相關(guān)產(chǎn)品對(duì)實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用具有較高的利用價(jià)值，其中的許多提取成分已經(jīng)在現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)生活中得以應(yīng)用，如蓖麻油在工業(yè)的發(fā)展中可替代石油能源，以及蓖麻油的衍生物而得到的應(yīng)用與推廣，還有蓖麻中分離的毒素成份在農(nóng)藥領(lǐng)域和醫(yī)藥行業(yè)的研究與發(fā)展，蓖麻籽榨油后的殘?jiān)吐轱炂扇匀痪哂休^高的利用價(jià)值，盡管，在其中含有一些毒性成分，但是，若將其中的毒性成分破壞或分離處理，則蓖麻餅粕在飼料領(lǐng)域的推廣具有積極地推動(dòng)作用。
1 未脫毒的蓖麻餅粕對(duì)動(dòng)物的影響
在國(guó)際早期的研究結(jié)果顯示，家禽類雞的日食糧中蓖麻毒素的含量不能超過0.04%，若超過此值，動(dòng)物長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育遲緩甚至出現(xiàn)病患和死亡的現(xiàn)象。出現(xiàn)這種現(xiàn)狀的原因在于家禽大部分屬于單胃動(dòng)物，對(duì)蓖麻餅中的毒素具有較低的耐毒性，所以，導(dǎo)致一定比例的動(dòng)物出現(xiàn)下痢、消瘦甚至死亡的現(xiàn)象，還有其中的變應(yīng)原若沒有除去會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物致命性過敏。
2 生產(chǎn)無毒蓖麻餅粕的過程及方法
蓖麻餅粕就是蓖麻籽榨油后的剩余殘?jiān)谡ト∪”吐橛偷倪^程中主要采用熱機(jī)榨取的方法，將其中的蓖麻油提取出來，隨著榨取過程的不斷進(jìn)行，蓖麻毒蛋白以及血球凝集素?zé)峤馐Щ睿Ａ羝渲械谋吐閴A以及變應(yīng)原很難通過上述的試驗(yàn)方法將其除去，有些相關(guān)資料顯示可通過物理方法常壓煮沸法或化學(xué)方法加入定量的氫氧化鈉來除去殘留在蓖麻餅粕中的蓖麻堿和變應(yīng)原[1]，而高溫蒸煮法是現(xiàn)在主要的蓖麻餅粕的脫毒方法，是采用蒸煮時(shí)旋轉(zhuǎn)軸和蝸輪刮板摩擦壓緊物料時(shí)產(chǎn)生的高溫對(duì)物料進(jìn)行破壞，再加入一定量的化學(xué)物質(zhì)，能有效地去除餅粕中的毒素物質(zhì)[2]。還有一些其它的蓖麻脫毒方法來提取蓖麻中的毒素成分，最后產(chǎn)生無毒的蓖麻餅粕，如：石灰處理―常壓蒸餾脫毒法，此種方法將有毒的蓖麻餅粕加入生石灰中浸泡攪拌，在進(jìn)行常壓加熱蒸餾，最后生成脫毒的蓖麻餅粕，此種方法使蓖麻餅粕的營(yíng)養(yǎng)成分不易流失與大豆餅粕的營(yíng)養(yǎng)成分接近，脫毒效果好[3]。還有一些少量的研究包括生物脫毒的試驗(yàn)方法，如：用微生物發(fā)酵的方法進(jìn)行蓖麻餅粕的脫毒研究，有相關(guān)研究表明：通過發(fā)酵溫度33℃，發(fā)酵時(shí)間5天，接菌量10%，為蓖麻變應(yīng)原的脫毒的較優(yōu)工藝[4]，脫毒效果較好。
3 蓖麻餅粕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
近些年來的相關(guān)飼料行業(yè)的研究報(bào)道顯示，我國(guó)蛋白質(zhì)飼料缺口較大，短缺比例可達(dá)到63%[5]，所以，補(bǔ)充這一缺口的技術(shù)還有待于研究。由蓖麻餅粕中粗蛋白含量為37.6%，粗脂肪為5.4%，粗纖維為30.13%，灰分為6.29%，鈣為0.61%，磷為0.54%，與其他飼料相比，如：米糠，花生仁粕，大豆粕以及玉米粕的各成分相對(duì)較高，而鐵、銅、錳和鋅等各種微量元素與上述的各飼料成分相比含量中等[6]，而其中的醇溶蛋白含量較少，可被動(dòng)物很好的吸收，所以，符合作為農(nóng)業(yè)飼料的標(biāo)準(zhǔn)。有些研究已經(jīng)將脫毒的蓖麻餅粕進(jìn)行家畜的飼養(yǎng)的試驗(yàn)，結(jié)果效果較好，如在鴨、豬、魚和牛的飼料中加入不同比例的蓖麻餅粕飼料，有較好效果。蓖麻餅粕除了可以作為飼料的成分以外，還可以用其制作高級(jí)食用醬油，這一技術(shù)已經(jīng)在日本試驗(yàn)成功。
4 蓖麻餅粕飼料的經(jīng)濟(jì)效益
由于在飼料的領(lǐng)域?qū)で缶哂休^高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和較低的飼養(yǎng)成本的飼料對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有積極地推動(dòng)作用。近些年在飼料的領(lǐng)域大部分采用的是具有添加劑的飼料，這些飼料中含有一定的對(duì)人體有害的激素成分，若動(dòng)物長(zhǎng)期食用這種飼料，不符合動(dòng)物的自然生長(zhǎng)，長(zhǎng)期積累在動(dòng)物體內(nèi)的一些成分，會(huì)通過食物鏈的現(xiàn)象分布在人體中，致使人類的生命健康受到威脅。隨著人們生活水平不斷地提高，從國(guó)家到個(gè)人對(duì)食品的安全意識(shí)有了巨大的改變，所以，農(nóng)業(yè)科技研究者發(fā)展健康的食品是推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一向較好的途徑。雖然，近些年來國(guó)家的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)迅速，而與農(nóng)業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)也有所提高，在飼料領(lǐng)域的缺口依然嚴(yán)峻，如果，完全使用玉米等農(nóng)作物作為飼料，會(huì)提高許多成本，對(duì)國(guó)家糧食的儲(chǔ)備沒有起到促進(jìn)的作用，還會(huì)導(dǎo)致農(nóng)業(yè)作物的浪費(fèi)，所以，將蓖麻餅粕加入到飼料中，不僅會(huì)有效的降低生產(chǎn)成本，更會(huì)提高國(guó)家資源、能源的綜合利用，避免了蓖麻資源的浪費(fèi)。在2015年全國(guó)十二中全會(huì)中的“保護(hù)環(huán)境不是棉花糖”對(duì)資源環(huán)境方面做出重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，號(hào)召企事業(yè)相關(guān)部門，改進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和提高生產(chǎn)技術(shù)，通過這一政策的提出，國(guó)家進(jìn)一步重視了資源、能源的有效利用，所以，蓖麻餅粕投入產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)不僅順應(yīng)國(guó)家的政策，促進(jìn)了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，更加提高了蓖麻餅粕的綜合利用?？傊吐轱炂傻陌l(fā)展前景較好，具有較高的應(yīng)用價(jià)值。
5 結(jié)果與討論
通過以上對(duì)蓖麻餅粕的脫毒方法、營(yíng)養(yǎng)成分、經(jīng)濟(jì)效益以及資源的綜合利用進(jìn)行了簡(jiǎn)要的分析與闡述，在脫毒試驗(yàn)的方法上科學(xué)性較強(qiáng)，具有較高的參考價(jià)值，而在營(yíng)養(yǎng)成分的組成方面完全符合作為飼料的標(biāo)準(zhǔn)，且各營(yíng)養(yǎng)成分的含量較高，實(shí)用性較強(qiáng)，在經(jīng)濟(jì)效益以及環(huán)境角度分析，可將蓖麻餅粕作為飼料，提高其經(jīng)濟(jì)價(jià)值，改善了資源的合理分配，起到廢物回收利用的效果。
雖然，蓖麻餅粕的諸多優(yōu)點(diǎn)，具有較好的應(yīng)用價(jià)值，但是，依然存在一些尚未解決的問題，如：大批量的實(shí)際生產(chǎn)的技術(shù)還有待于研究與開發(fā)，找到一種合適的工藝是開發(fā)研究的重點(diǎn)，更重要的是技術(shù)上的改進(jìn)。與農(nóng)業(yè)飼料相關(guān)的成本數(shù)據(jù)需要合理的統(tǒng)計(jì)，才能具有較高的實(shí)際生產(chǎn)意義。
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關(guān)鍵詞：肉雞；產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題；研究綜述
中國(guó)現(xiàn)代肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)過30多年來的持續(xù)發(fā)展，已經(jīng)成為中國(guó)畜牧業(yè)不可或缺的重要組成部分。肉雞產(chǎn)業(yè)是中國(guó)農(nóng)業(yè)部門產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)最早、進(jìn)步速度最快、發(fā)展程度最高的產(chǎn)業(yè)，憑借著產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的帶動(dòng)，肉雞產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的支柱產(chǎn)業(yè)，據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，當(dāng)前中國(guó)肉雞飼養(yǎng)農(nóng)戶和企業(yè)涉及人口接近3000萬，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈涉及人口接近7000萬，肉雞產(chǎn)業(yè)在拓寬農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)渠道，緩解就業(yè)壓力，帶動(dòng)農(nóng)民增收，以及推動(dòng)中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等諸多方面發(fā)揮著突出作用。此外，在資源環(huán)境約束日漸趨緊，中國(guó)肉類產(chǎn)品供給壓力持續(xù)增大的形勢(shì)下，肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展憑借肉雞生產(chǎn)周期短、飼料轉(zhuǎn)化率高、生產(chǎn)成本和銷售價(jià)格相對(duì)較低等顯著優(yōu)勢(shì)，為滿足城鄉(xiāng)居民膳食需求，保障國(guó)家重要農(nóng)產(chǎn)品供給等做出了巨大貢獻(xiàn)。目前，中國(guó)已成為世界第二大肉雞生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，肉雞也已成為中國(guó)第二大肉類生產(chǎn)和消費(fèi)品。隨著中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)地位的不斷提升，越來越多的文獻(xiàn)開始關(guān)注肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，肉雞供需問題逐漸并已經(jīng)成為中國(guó)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)研究的重要議題。已有關(guān)于中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的研究文獻(xiàn)大致可以分為肉雞生產(chǎn)、肉雞消費(fèi)、肉雞貿(mào)易，以及肉雞供需關(guān)系的討論分析4大類。
1肉雞生產(chǎn)
改革開放以前，中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐極為緩慢，僅僅屬于自給自足的家庭副業(yè)，在中國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展中處于補(bǔ)充地位［1］。改革開放以來，隨著國(guó)家整體經(jīng)濟(jì)步入快速增長(zhǎng)軌道，中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)也進(jìn)入快速增長(zhǎng)階段，可以認(rèn)為，1979—1996年是中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)的全面快速發(fā)展時(shí)期，這一時(shí)期中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了供求基本平衡的歷史性跨越，奠定了自身農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)的地位。1997年以來，肉雞產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了以提質(zhì)增效為主要發(fā)展目標(biāo)的現(xiàn)代化發(fā)展階段，這一階段肉雞產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化、規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展迅速，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式日趨完善［2］。中國(guó)現(xiàn)代肉雞產(chǎn)業(yè)從起步到實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展，在很大程度上受益于產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)。在中國(guó)農(nóng)業(yè)部門中，最早啟動(dòng)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的是畜牧業(yè)；在中國(guó)畜牧業(yè)中，肉雞產(chǎn)業(yè)是產(chǎn)業(yè)化起步最早、發(fā)展程度最高的部門［3］。在中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的起步時(shí)期，周立群和曹利群［4］、劉鳳芹［5］等分別從理論或案例的角度對(duì)產(chǎn)業(yè)化組織模型進(jìn)行了探討，郭東紅［6］利用農(nóng)戶微觀數(shù)據(jù)實(shí)證分析了農(nóng)戶參與訂單農(nóng)業(yè)行為的影響因素，這些文獻(xiàn)在研究產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展的各個(gè)方面，包括起因、優(yōu)劣勢(shì)、制約因素，以及存在的問題等方面均取得了豐碩的研究成果。但是，相對(duì)于產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)差異顯著的各個(gè)農(nóng)業(yè)部門來講，這些研究相對(duì)寬泛，沒有專門定位于某一產(chǎn)業(yè)或者對(duì)不同產(chǎn)業(yè)進(jìn)行分類研究。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的推進(jìn)，學(xué)者們逐漸傾向于對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化問題進(jìn)行分門別類的研究。具體到肉雞產(chǎn)業(yè)，一方面，王寒笑［7］、應(yīng)瑞瑤和孫艷華［8］、劉丹鶴（2008）［9］，以及萬俊毅和歐曉明［10］等在理論和案例分析層面做了大量卓有成效的研究，可以歸納得出，經(jīng)過30年多的發(fā)展，肉雞產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)最具代表性的產(chǎn)業(yè)，并形成了多種產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，主要有“公司＋農(nóng)戶”“公司＋合作社＋農(nóng)戶”“公司＋經(jīng)紀(jì)人＋農(nóng)戶”“公司＋基地＋農(nóng)戶”“公司＋基地”縱向一體化等。另一方面，孫艷華、劉湘輝和周發(fā)明等［11］和辛翔飛和王濟(jì)民［12］等則通過養(yǎng)殖戶微觀調(diào)研數(shù)據(jù)實(shí)證分析了不同類型的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式對(duì)肉雞養(yǎng)殖戶收入的影響，研究結(jié)果表明，與其他經(jīng)營(yíng)模式比較，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)給肉雞養(yǎng)殖戶帶來了較為明顯的增收效益，但是由于研究的歷史時(shí)期不同、樣本地域不同，這類研究在回答究竟是何種產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式能夠?yàn)轲B(yǎng)殖戶帶來更大的收益這一問題上存在爭(zhēng)議。此外，孫艷華、應(yīng)瑞瑤和劉湘輝［13］等通過農(nóng)戶微觀數(shù)據(jù)實(shí)證分析了江蘇省肉雞養(yǎng)殖戶垂直協(xié)作的選擇意愿，認(rèn)為養(yǎng)殖規(guī)模、風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知水平、社會(huì)資本等對(duì)養(yǎng)殖戶意愿選擇具有重要影響。隨著產(chǎn)業(yè)化水平的逐步提高，中國(guó)肉雞養(yǎng)殖的規(guī)?；綄?shí)現(xiàn)了較大幅度的提升，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量和養(yǎng)殖場(chǎng)平均飼養(yǎng)規(guī)模持續(xù)上升，為中國(guó)肉雞產(chǎn)量的“爆發(fā)式”增長(zhǎng)發(fā)揮了重要作用，農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前肉雞規(guī)?；B(yǎng)殖（年出欄1萬只以上）出欄數(shù)量占全國(guó)肉雞總出欄數(shù)量的份額已經(jīng)達(dá)到70％左右。鄭麥青、趙桂蘋和等［14］通過對(duì)全國(guó)15個(gè)省份肉雞養(yǎng)殖戶的大規(guī)模調(diào)研認(rèn)為，目前年出欄5萬只以上的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）已經(jīng)成為中國(guó)肉雞生產(chǎn)的主體。經(jīng)營(yíng)規(guī)模對(duì)效率的影響一直是世界各國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中頗具爭(zhēng)議的一個(gè)話題。具體到肉雞產(chǎn)業(yè)，Yusuf和Malomo［15］和Begum等［16］等對(duì)尼日利亞、孟加拉國(guó)等發(fā)展中國(guó)家肉雞養(yǎng)殖規(guī)模與生產(chǎn)效率問題進(jìn)行了實(shí)證研究，研究結(jié)論認(rèn)為規(guī)?；B(yǎng)殖不利于肉雞生產(chǎn)效率的提高。而國(guó)內(nèi)的研究中，辛翔飛、張怡和王濟(jì)民［17］基于隨機(jī)前沿方法采用省級(jí)面板數(shù)據(jù)實(shí)證分析了不同規(guī)模肉雞生產(chǎn)效率的影響，分析認(rèn)為規(guī)?；B(yǎng)殖很大程度上提高了中國(guó)肉雞生產(chǎn)效率。動(dòng)物疫病是給畜牧業(yè)養(yǎng)殖造成風(fēng)險(xiǎn)的重要因素，近年來，動(dòng)物疫病給畜牧業(yè)造成的風(fēng)險(xiǎn)也日趨突出。針對(duì)2004年前后暴發(fā)的禽流感，黃德林、董蕾和王濟(jì)民［18］通過建立農(nóng)戶畜產(chǎn)品生產(chǎn)收入模型，就禽流感對(duì)中國(guó)2004年畜產(chǎn)品生產(chǎn)增長(zhǎng)幅度、農(nóng)民畜牧業(yè)收入以及畜產(chǎn)品相關(guān)產(chǎn)業(yè)的影響程度進(jìn)行了預(yù)測(cè)；于樂榮、李小云和汪力斌等［19］利用兩期微觀層面的面板數(shù)據(jù)就禽流感對(duì)養(yǎng)殖戶收入的影響進(jìn)行了實(shí)證分析，分析結(jié)論認(rèn)為禽流感的發(fā)生對(duì)養(yǎng)殖戶收入的負(fù)向影響顯著，在控制其他變量不變的條件下，禽流感會(huì)使養(yǎng)殖戶人均養(yǎng)殖收入降低65％。同時(shí)，于樂榮、李小云和汪力斌［20］利用農(nóng)戶調(diào)研數(shù)據(jù)比較了禽流感發(fā)生前后養(yǎng)殖戶生產(chǎn)情況的變化，發(fā)現(xiàn)禽流感暴發(fā)確實(shí)對(duì)養(yǎng)殖戶造成了沖擊，禽流感發(fā)生后農(nóng)戶的養(yǎng)殖技術(shù)，尤其是動(dòng)物疫病防疫技術(shù)行為明顯改善；疫區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖農(nóng)戶有較大的直接損失，而且與損失相比，政府的現(xiàn)金補(bǔ)償略顯不足。對(duì)于2013—2014年暴發(fā)的H7N9流感疫情，目前還主要是側(cè)重于定性分析和討論，相關(guān)研究和判斷普遍認(rèn)為，2013—2014年H7N9疫情雖然不是動(dòng)物本身的疫情，更沒有出現(xiàn)在家禽養(yǎng)殖范圍，但由于相關(guān)媒體在報(bào)道時(shí)著重突出了禽流感問題，致使消費(fèi)者對(duì)家禽產(chǎn)品，尤其是對(duì)肉雞產(chǎn)品生產(chǎn)了較大的恐慌和抵觸情緒，整個(gè)肉雞消費(fèi)市場(chǎng)長(zhǎng)期處于低迷狀況，造成2013年肉雞行業(yè)損失嚴(yán)重。讓整個(gè)行業(yè)始料不及的是，2014年年初又出現(xiàn)了關(guān)于H7N9疫情的報(bào)道，再次給整個(gè)肉雞產(chǎn)業(yè)帶來立竿見影的沉重打擊，致使整個(gè)行業(yè)步履維艱，經(jīng)歷了歷史上最慘淡和最艱難的階段，相當(dāng)一批企業(yè)在此時(shí)期瀕臨破產(chǎn)，甚至已經(jīng)破產(chǎn)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)形勢(shì)異常嚴(yán)峻［21－22］。
2肉雞消費(fèi)
改革開放以前，受城鄉(xiāng)居民購(gòu)買力和整個(gè)供給約束限制，中國(guó)肉類產(chǎn)品消費(fèi)整體處于低水平階段，肉雞產(chǎn)品消費(fèi)也不例外，人均消費(fèi)水平不足1kg。1978年以來，隨著城鄉(xiāng)居民收入水平的提高以及畜產(chǎn)品供給的增加，城鄉(xiāng)居民購(gòu)買力得到釋放，對(duì)肉類產(chǎn)品的消費(fèi)明顯增加，其中，肉雞消費(fèi)增長(zhǎng)最為明顯，肉雞已經(jīng)成為僅次于豬肉的第二大肉類消費(fèi)品［22］。值得關(guān)注的是，雖然中國(guó)人均肉雞消費(fèi)水平有了明顯增長(zhǎng)，但是同其他肉類消費(fèi)類似，肉雞消費(fèi)在城鄉(xiāng)之間、不同收入階層之間存在著一定差距。隨著收入水平的提高，中國(guó)居民消費(fèi)模式發(fā)生了重大轉(zhuǎn)變，戶外消費(fèi)已經(jīng)成為肉類消費(fèi)的重要方式，李志強(qiáng)和王濟(jì)民［23］利用對(duì)6省市城鄉(xiāng)居民消費(fèi)的調(diào)查數(shù)據(jù)分析認(rèn)為，20世紀(jì)90年代末城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民戶外禽肉消費(fèi)量占其禽肉消費(fèi)總量的比例分別為40．4％和13．4％；馬恒運(yùn)［24］利用對(duì)4省市城鎮(zhèn)居民的消費(fèi)調(diào)查數(shù)據(jù)分析認(rèn)為，城鎮(zhèn)居民禽肉消費(fèi)占其禽肉消費(fèi)總量的比例為12％；王濟(jì)民和陳瓊［25］利用11省市城鄉(xiāng)居民消費(fèi)的調(diào)查研究分析認(rèn)為，目前城鄉(xiāng)居民戶外禽肉消費(fèi)占禽肉總消費(fèi)的比例為35．28％?？梢钥吹?，戶外消費(fèi)已經(jīng)成為禽肉消費(fèi)的重要方式。關(guān)于消費(fèi)影響因素和未來消費(fèi)趨勢(shì)的研究大致可以分為兩類，一類是定性分析，如辛翔飛和王濟(jì)民［3］從經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、城鎮(zhèn)化水平、人口結(jié)構(gòu)等方面定性分析了相關(guān)因素對(duì)肉雞消費(fèi)的影響和未來肉雞消費(fèi)的大致趨勢(shì)，研究認(rèn)為中國(guó)雞肉消費(fèi)還有很大的增長(zhǎng)潛力，但是關(guān)于增長(zhǎng)的潛力具體有多大這一問題卻沒有定量的分析做支撐予以回答。另一類是運(yùn)用計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)方法進(jìn)行實(shí)證分析，如馬恒運(yùn)［24］、陳瓊、呂新業(yè)和王濟(jì)民［26］等在考慮了居民收入水平、產(chǎn)品價(jià)格和替代品價(jià)格等因素的基礎(chǔ)上實(shí)證分析了相關(guān)因素對(duì)肉雞（或禽肉）等肉類消費(fèi)的影響，這些研究都支持了收入水平的增長(zhǎng)對(duì)肉雞等肉類消費(fèi)具有顯著的促進(jìn)作用，以及肉雞（或禽肉）等人均肉類消費(fèi)具有負(fù)向的自價(jià)格彈性等研究結(jié)論。但是，由于不同學(xué)者選取樣本不同和估計(jì)方法不同，這些研究關(guān)于消費(fèi)的收入彈性、價(jià)格彈性的數(shù)值的測(cè)度存在差異，對(duì)替代品價(jià)格彈性的方向的判斷和數(shù)值的測(cè)度也存在爭(zhēng)議。
3肉雞貿(mào)易
已有關(guān)于中國(guó)肉雞貿(mào)易問題的相關(guān)研究主要集中在最近10年。相關(guān)研究分析認(rèn)為，中國(guó)受經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的拉動(dòng)，國(guó)內(nèi)對(duì)肉雞消費(fèi)呈現(xiàn)剛性增長(zhǎng)，中國(guó)肉雞產(chǎn)品進(jìn)口的增加是必然的［27］。中國(guó)肉雞產(chǎn)品貿(mào)易量相對(duì)較小，出口受國(guó)內(nèi)肉雞生產(chǎn)總量、匯率變動(dòng)、加入WTO后出口政策變化以及禽流感疫情的影響顯著；肉雞產(chǎn)品進(jìn)口主要受人口總數(shù)、匯率變動(dòng)以及加入WTO后進(jìn)口政策變化的影響顯著［28］。雖然，中國(guó)肉雞進(jìn)口持續(xù)增長(zhǎng)，但由于中國(guó)肉雞進(jìn)出口品種的互補(bǔ)性，肉雞進(jìn)口的增加對(duì)出口的影響不大?？傮w來講，中國(guó)肉雞產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)較弱。綜合來看，關(guān)于中國(guó)肉雞貿(mào)易問題的研究相對(duì)全面，包括了從肉雞貿(mào)易的數(shù)量、結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，以及影響因素等各方面對(duì)中國(guó)肉雞貿(mào)易問題較為系統(tǒng)的分析。但是，已有的這些研究大都是針對(duì)2010年以前中國(guó)肉雞產(chǎn)品的貿(mào)易問題，而根據(jù)FAO和中國(guó)海關(guān)總署的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，近幾年中國(guó)肉雞進(jìn)口數(shù)量和進(jìn)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)都發(fā)生了很大的變化，后續(xù)相關(guān)的研究還較為缺乏。
4肉雞價(jià)格和供需均衡狀況
供需關(guān)系分析是研究產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題的出發(fā)點(diǎn)和核心，對(duì)肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究來講也不例外。供需關(guān)系決定了價(jià)格，價(jià)格是供需關(guān)系和市場(chǎng)行情最直接的表現(xiàn)信號(hào)。這方面的研究主要包括兩大類：一是就價(jià)格論價(jià)格，分析投入產(chǎn)出品價(jià)格變動(dòng)的趨勢(shì)，識(shí)別他們之間的因果關(guān)系。二是通過分析供需之間的關(guān)系，確立供給、需求、價(jià)格以及相關(guān)影響因素之間的關(guān)系，從而對(duì)整個(gè)供需問題有一個(gè)較為全面的考慮。針對(duì)肉雞產(chǎn)品價(jià)格的研究，同其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格分析的研究類似，主要是通過收集相關(guān)價(jià)格數(shù)據(jù)，分析相關(guān)投入品價(jià)格對(duì)肉雞價(jià)格的影響，如董曉霞、許世衛(wèi)和李哲敏等［29］、張瑞榮、王濟(jì)民和申向榮［30］等分別通過ARDL、FDL等模型實(shí)證分析肉雞價(jià)格變動(dòng)的規(guī)律，以及飼料價(jià)格、雛雞價(jià)格等成本價(jià)格對(duì)肉雞價(jià)格的影響。已有關(guān)于中國(guó)肉雞供需均衡狀況的研究主要是關(guān)于中國(guó)肉雞供需市場(chǎng)均衡模型的構(gòu)建及政策模擬。供需局部均衡模型是在已有關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品供需預(yù)測(cè)的文獻(xiàn)中應(yīng)用非常廣泛的一種研究方法，美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）、經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織（OECD）、FAO、國(guó)際食物政策研究所（IFPRI）、食品和農(nóng)業(yè)政策研究所（FAPRI）等國(guó)外政府部門及相關(guān)研究機(jī)構(gòu)采用多國(guó)家、多部門的局部均衡模型對(duì)各國(guó)家和地區(qū)和國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品供需情況進(jìn)行預(yù)測(cè)，其中涉及對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供需狀況的預(yù)測(cè)。對(duì)肉雞或者家禽部門局部均衡模型構(gòu)建主要有，USDA、OECD－FAO、IFPRI、FAPRI等國(guó)外政府及相關(guān)研究部門采用多國(guó)家、多部門的局部均衡模型對(duì)各國(guó)家和地區(qū)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品供需情況進(jìn)行預(yù)測(cè)，這其中涉及了對(duì)中國(guó)肉雞或禽肉的預(yù)測(cè)。由于研究者關(guān)注的重點(diǎn)不同，這些模型在方程設(shè)置、指標(biāo)選擇等方面存在一定的差異，通過已有文獻(xiàn)的綜述也可以看到，在多數(shù)涉及關(guān)于多國(guó)多部門局部均衡模型中，由于涉及的國(guó)家和產(chǎn)品部門較多，而數(shù)據(jù)的可獲取性又存在差異，為了平衡在不同國(guó)家和地區(qū)各個(gè)產(chǎn)品部門模型構(gòu)建的一致性，模型中相關(guān)方程的設(shè)置較為簡(jiǎn)單。目前專門針對(duì)中國(guó)肉雞部門的需局部均衡模型較為缺乏。
5總結(jié)和評(píng)述
從以往研究文獻(xiàn)來看，雖然關(guān)于中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究的起點(diǎn)相對(duì)較晚，但隨著肉雞產(chǎn)業(yè)地位的不斷提升，關(guān)于肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究的文獻(xiàn)逐步豐富起來，并取得了很多有益的研究成果，為了解肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史和現(xiàn)狀提供了很好的參考。但是，現(xiàn)有相關(guān)文獻(xiàn)多側(cè)重于定性分析，對(duì)于中國(guó)肉雞生產(chǎn)供需問題系統(tǒng)、深入的研究還較為欠缺，對(duì)于供需方面的重點(diǎn)問題進(jìn)行實(shí)證研究的文獻(xiàn)則更為欠缺。并且，已有的相關(guān)實(shí)證研究還有很大改進(jìn)、完善，以及深入探討的空間，例如，在對(duì)中國(guó)肉雞生產(chǎn)效率測(cè)度這一問題上，現(xiàn)有文獻(xiàn)普遍忽視了中國(guó)南方和北方地區(qū)在肉雞生產(chǎn)上存在的差異，對(duì)全國(guó)包括南方和北方所有地區(qū)在內(nèi)的省份均采用同一個(gè)生產(chǎn)前沿函數(shù)，從理論層面和實(shí)際生產(chǎn)角度來講顯然都存在明顯缺陷的，如對(duì)于肉雞消費(fèi)方程的構(gòu)建，已有文獻(xiàn)普遍忽略了城鎮(zhèn)化和人口年齡結(jié)構(gòu)變化等重要因素對(duì)人均消費(fèi)水平的影響；又如國(guó)際肉雞消費(fèi)趨勢(shì)呈現(xiàn)何種趨勢(shì)和特點(diǎn)，世界人均肉雞消費(fèi)水平與經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、城鎮(zhèn)化進(jìn)行等重要因素之間的關(guān)聯(lián)是否有一定規(guī)律可循，這些規(guī)律對(duì)研究和把握未來中國(guó)肉雞消費(fèi)趨勢(shì)有何借鑒意義等，這些方面的研究尚存在欠缺；再如在構(gòu)建中國(guó)肉雞局部均衡模型構(gòu)建這一問題上，通過綜述相關(guān)文獻(xiàn)可以明顯看到，當(dāng)前關(guān)于中國(guó)肉雞供需均衡表和均衡模型的構(gòu)建還是在逐步探討的過程中，這主要體現(xiàn)在3個(gè)方面：一是數(shù)據(jù)時(shí)間跨度有長(zhǎng)有短，這主要是由于數(shù)據(jù)獲取上存在一定難度，目前國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公開的關(guān)于禽肉消費(fèi)的數(shù)據(jù)僅僅包括戶內(nèi)消費(fèi)部分，戶外消費(fèi)還是個(gè)黑箱。二是相關(guān)數(shù)據(jù)還存在一定差異，數(shù)據(jù)差異產(chǎn)生的原因主要是數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)口徑存在差異，包括地域統(tǒng)計(jì)上的差異，也包括產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)口徑上的差異。三是模型設(shè)置中相關(guān)方程變量的選擇存在很大差異。當(dāng)前，中國(guó)畜產(chǎn)品正面臨著供需緊平衡的狀態(tài)，保障畜產(chǎn)品供給具有相當(dāng)大的壓力。未來，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，受城鄉(xiāng)居民收入水平和城鎮(zhèn)化水平不斷提高的影響，城鄉(xiāng)居民對(duì)畜產(chǎn)品的需求仍將進(jìn)一步增長(zhǎng)。與此同時(shí)，面對(duì)飼料糧、土地等資源約束壓力的不斷增加，中國(guó)畜產(chǎn)品供給壓力將持續(xù)增大。在此背景下，肉雞產(chǎn)品將因其較高的飼料轉(zhuǎn)化率、較低的成本、較短的飼養(yǎng)周期等在緩解中國(guó)畜產(chǎn)品供給壓力方面發(fā)揮著日益重要的作用。大力發(fā)展肉雞產(chǎn)業(yè)，既符合國(guó)際畜牧業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)，也符合中國(guó)的國(guó)情需求。對(duì)中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題進(jìn)一步深入的研究將有益于肉雞產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，對(duì)保障中國(guó)肉類產(chǎn)品供給具有重要意義。
作者:辛翔飛 張怡 王濟(jì)民 單位:中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所 青島農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院
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關(guān)鍵詞：安溪茶業(yè)；產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)；成效；啟示；
福建省安溪縣產(chǎn)茶歷史悠久，是名茶鐵觀音、黃金桂的發(fā)源地，被譽(yù)為“中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)”。改革開放以來，安溪縣各級(jí)政府立足得見獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，圍繞加快農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收和農(nóng)村穩(wěn)定的目標(biāo)，制定了茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略，走出了一條極富特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)道路。為此，福建師范大學(xué)經(jīng)濟(jì)法律學(xué)院99級(jí)國(guó)家經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)人才培養(yǎng)基地暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)在李建建和何榮天兩位老師的帶領(lǐng)下于2000年7月3日至7月10日前往安溪縣進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查。在調(diào)查過程中同學(xué)們聽取了安溪縣茶果局局長(zhǎng)蔡健明，祥華、長(zhǎng)坑、大坪、西坪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的報(bào)告和情況介紹，走訪了12位當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)、茶商，5家當(dāng)?shù)剌^有規(guī)模的茶葉生產(chǎn)企業(yè)，召開數(shù)次小型座談會(huì)，較為深入地了解了安溪茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的做法與成效，掌握了安溪茶業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的第一手材料。本文是對(duì)這次調(diào)查情況和我們的思考做的初步總結(jié)。
一、安溪茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的做法和經(jīng)驗(yàn)
安溪縣地處閩中戴云山脈東南延伸部分，地形以丘陵山地為主，多數(shù)為粉砂性的紅壤、黃壤，土層深厚酸性強(qiáng)，屬于亞熱性氣候帶，太陽輻射強(qiáng)，熱量充足。山高霧多，泉甘土赤，得天獨(dú)厚的茶葉生產(chǎn)條件加之悠久的種茶歷史，精湛的制茶工藝，優(yōu)良的茶葉品種，孕育了茶業(yè)王國(guó)的“天之驕子“，使安溪成為“中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)”。
改革開放以后，在泉州市委市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在上級(jí)業(yè)務(wù)部門指導(dǎo)下，安溪縣委縣政府貫徹中央、省、市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議精神，加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化步伐，加大農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整力度，加強(qiáng)對(duì)茶葉生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的宏觀調(diào)控，努力實(shí)現(xiàn)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，主要做法與經(jīng)驗(yàn)有4個(gè)方面：
1．以市場(chǎng)為導(dǎo)向采用多種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織形式
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化必須依托一定的載體——生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織形式。適宜的組織形式是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化順利發(fā)展的基本保證。安溪縣逐步打破傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，形成了多元化的組織形式：
①科技型企業(yè)十基地十農(nóng)戶型：大坪綠色食品工程有限公司是福建省首家集研究、生產(chǎn)、加工、銷售高山綠色食品富硒烏龍茶為一體的股份合作有限公司。公司與所在地安溪大坪鄉(xiāng)政府協(xié)作，與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)合作，在千米海拔高山上建立了萬畝綠色食品茶園基地，既是公司原料基地又是國(guó)家教育部食品工程研究中心的一個(gè)原料生產(chǎn)基地。
②同業(yè)工會(huì)十農(nóng)戶型：同業(yè)工會(huì)在政府部門的協(xié)助下，聯(lián)合農(nóng)戶建設(shè)10萬畝成片的鐵觀音基地和6萬畝烏龍茶“綠色食品”基地，并指導(dǎo)茶農(nóng)統(tǒng)一管理茶園，舉辦各種形式的茶葉促銷宣傳活動(dòng)。
③收購(gòu)站十農(nóng)戶型。安溪縣和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都設(shè)有茶葉收購(gòu)站或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，每逢“墟日“或茶季，茶農(nóng)都會(huì)將毛茶運(yùn)往收購(gòu)站，直接與茶商進(jìn)行買賣交易。隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，1990年西坪鎮(zhèn)已建成全省最大的烏龍茶交易市場(chǎng)——茶葉中心市場(chǎng)，長(zhǎng)坑鄉(xiāng)正在積極建設(shè)長(zhǎng)坑茶葉市場(chǎng)，中國(guó)烏龍茶都——安溪全國(guó)茶葉批發(fā)市場(chǎng)也已竣工。收購(gòu)站十農(nóng)戶型正在向?qū)I(yè)市場(chǎng)十農(nóng)戶型轉(zhuǎn)變。
2．圍繞茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化，培育龍頭企業(yè)
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)所依托的組織形式可以多種多樣，但在其組織體內(nèi)，必須建立起一個(gè)核心部門——龍頭企業(yè)，以發(fā)揮其對(duì)生產(chǎn)、流通的組織管理與利益協(xié)調(diào)作用。龍頭企業(yè)一頭聯(lián)系農(nóng)戶、生產(chǎn)，一頭聯(lián)系市場(chǎng)，處于承上啟下的關(guān)鍵位置。能否發(fā)揮龍頭企業(yè)的組織協(xié)調(diào)功能，能否保證龍頭企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中不斷發(fā)展壯大，是理順產(chǎn)業(yè)化組織體內(nèi)經(jīng)濟(jì)利益關(guān)系，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深度和廣度發(fā)展的關(guān)鍵所在。安溪縣現(xiàn)有茶葉精制加工企業(yè)400多家，國(guó)有、集體、三資、個(gè)體等經(jīng)濟(jì)成分并存，其中年產(chǎn)值在100萬元以上的已達(dá)50～60家。國(guó)有企業(yè)安溪茶廠在全縣設(shè)立22個(gè)茶葉收購(gòu)站，年收購(gòu)毛茶5000多噸，加工銷售帶動(dòng)農(nóng)戶2萬多戶。①眾多不同規(guī)模的茶廠有效地調(diào)動(dòng)了茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效，茶農(nóng)增收。
3．通過科技興茶，促進(jìn)了茶葉產(chǎn)業(yè)化
科技是第一生產(chǎn)力，隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的日益發(fā)育成熟，產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)最終取決于它的科技含量，加大產(chǎn)品的科技含量，用先進(jìn)的科技來培壯扶持主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵。安溪縣提出“科技興茶“的戰(zhàn)略口號(hào)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都開展了各種形式的科技培訓(xùn)班。如西坪鎮(zhèn)邀請(qǐng)農(nóng)科院和農(nóng)學(xué)院以及縣茶果局有關(guān)專家、教授、農(nóng)藝師授課45場(chǎng)次，舉辦實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)班88期，參加聽課人數(shù)達(dá)到12350人次。安溪茶廠針對(duì)原有設(shè)備老化，不能適應(yīng)新的生產(chǎn)要求的情況，投入大量資金，分期分批進(jìn)行技術(shù)改造，引進(jìn)高科技含量的設(shè)備、技術(shù)。如引進(jìn)國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的揀梗設(shè)備——電腦茶葉揀梗機(jī)來揀剔茶梗；斥資30多萬元建立茶葉農(nóng)殘檢驗(yàn)室和理化審評(píng)室；與廈門大學(xué)聯(lián)手開發(fā)“烏龍茶水分自控系統(tǒng)”等?？h政府與科研單位聯(lián)合建立三大基地：與國(guó)家教育部食品工程研究中心（中山大學(xué)）合作的國(guó)家產(chǎn)學(xué)研工程高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目——高山無公害優(yōu)質(zhì)茶園；與省市縣各級(jí)科研機(jī)構(gòu)合作的可持續(xù)發(fā)展高優(yōu)茶業(yè)系統(tǒng)調(diào)控應(yīng)用技術(shù)及良種示范基地；與南京林業(yè)大學(xué)合作的富硒茶研究生產(chǎn)示范基地。
4．宏揚(yáng)茶文化，健全市場(chǎng)流通服務(wù)體系。
占領(lǐng)市場(chǎng)是產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)的命脈，農(nóng)產(chǎn)品順暢及時(shí)地進(jìn)入市場(chǎng)成為商品并實(shí)現(xiàn)其價(jià)值是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。安溪縣做足茶文章，宏揚(yáng)茶文化，大力提高安溪茶的知名度并積極拓寬銷售渠道。由茶葉行業(yè)工會(huì)協(xié)調(diào)，組織全縣茶葉企業(yè)到國(guó)內(nèi)外大中城市舉辦“茶王賽”，茶藝表演和茶葉產(chǎn)品展銷會(huì)，開辦茶藝館，建立連鎖店，并以舉辦“中國(guó)茶都（安溪）茶文化旅游節(jié)首屆安溪鐵觀音”等活動(dòng)形式來擴(kuò)大品牌影響和市場(chǎng)。
二、安溪茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的成效與不足
安溪縣茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)已取得了顯著成績(jī)。安溪縣已連續(xù)三年被評(píng)為福建經(jīng)濟(jì)“十佳”縣市。1999年，該縣國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值。工農(nóng)業(yè)總值、財(cái)政收入分別比1990年增長(zhǎng)6.63倍，7.3倍和6.34倍，年均遞增率25.34％，26.51％和24.73％。②全縣農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)得到加強(qiáng)，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展，2000年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到16.6億元，比上年增長(zhǎng)6.1％。③
從安溪茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的實(shí)踐來看，實(shí)施茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是鞏固與發(fā)展茶業(yè)的可靠措施，也是提高茶業(yè)比較利益，實(shí)現(xiàn)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式根本性轉(zhuǎn)變的有效途徑。它實(shí)現(xiàn)了茶業(yè)生產(chǎn)市場(chǎng)化，專業(yè)化，經(jīng)營(yíng)一體化，服務(wù)社會(huì)化，管理企業(yè)化，加快了全縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)躍上了新臺(tái)階。
1．解決了市場(chǎng)與農(nóng)戶的銜接問題
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化通過農(nóng)工貿(mào)一體化、產(chǎn)供銷一條龍，可把分散的小農(nóng)戶有效有機(jī)地組織到主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、基地建設(shè)的整體系統(tǒng)之中。安溪茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向采取多種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織形式，使企業(yè)與農(nóng)戶，生產(chǎn)與市場(chǎng)緊密聯(lián)系在一起，不僅提高了農(nóng)戶生產(chǎn)的專業(yè)化程度，而且使農(nóng)民產(chǎn)前計(jì)劃有指導(dǎo)，產(chǎn)中服務(wù)有保障，產(chǎn)后銷售有渠道。通過一體化經(jīng)營(yíng)，降低了交易成本，提高了農(nóng)產(chǎn)品的比較利益，既滿足了市場(chǎng)需求又增強(qiáng)了抵災(zāi)抗險(xiǎn)的能力。
2．立足地方優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，形成地方特色產(chǎn)業(yè)
安溪茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)促進(jìn)了全縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的合理化、高級(jí)化，具體表現(xiàn)為：①立足本地優(yōu)勢(shì)，形成了以茶業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。安溪茶業(yè)發(fā)展規(guī)模居于全省首位并在全國(guó)產(chǎn)茶縣中居于前列，被省政府定為全省三個(gè)外貿(mào)茶葉出口基地縣之一?，F(xiàn)已有茶園25萬畝，年產(chǎn)量1.35萬噸,產(chǎn)值3億元，加工、銷售附加值6億元,從事與茶相關(guān)行業(yè)人員60萬左右,占全縣人口的60%，④②主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)型的產(chǎn)業(yè)化模式使農(nóng)村經(jīng)濟(jì)格局逐步形成區(qū)域性產(chǎn)業(yè)群體。安溪從特色產(chǎn)業(yè)茶業(yè)入手帶動(dòng)了印刷業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)、加工業(yè)、機(jī)械工業(yè)、服務(wù)業(yè)等行業(yè)的發(fā)展，形成生產(chǎn)、加工、銷售一體化經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)群、產(chǎn)業(yè)鏈。③拓寬了農(nóng)業(yè)的原有結(jié)構(gòu)。安溪茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)實(shí)踐證明：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)使得農(nóng)業(yè)超出了初級(jí)生產(chǎn)范圍，拓展了其與非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的縱向和橫向聯(lián)系。橫向上，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)促進(jìn)不同生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者之間建立新型伙伴和聯(lián)盟關(guān)系，將商業(yè)與農(nóng)業(yè)結(jié)合起來，形成產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營(yíng)?？v向上，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，將農(nóng)業(yè)與工業(yè)結(jié)合起來，可延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值，提高農(nóng)業(yè)效益。
3．建立了農(nóng)產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)，拓展了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品銷售的專業(yè)化，起到了農(nóng)戶與市場(chǎng)的銜接作用，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的開拓有顯著功效。安溪茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)使得其茶業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)在90年代初步形成并日益擴(kuò)大。安溪茶葉主要內(nèi)銷往本省的漳州、廈門、泉州地區(qū)，廣東的潮汕地區(qū)，以及臺(tái)灣、香港地區(qū)。外銷集中在東南亞國(guó)家新加坡、馬來西亞、泰國(guó)等和東亞的日本，每年為國(guó)家創(chuàng)匯2000多萬美元。目前，正在進(jìn)一步開拓美國(guó)、歐洲、南美、澳大利亞和非洲市場(chǎng)。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是在農(nóng)業(yè)專業(yè)化高度發(fā)展，農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)高度分工協(xié)作的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。而當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)專業(yè)化總體水平不高，市場(chǎng)體制和市場(chǎng)機(jī)制還不完善，各種經(jīng)濟(jì)成份和社會(huì)組織形式的利益關(guān)系還不協(xié)調(diào)，真正嚴(yán)格意義上的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)經(jīng)營(yíng)形式還較為少見。安溪茶業(yè)是1985年茶葉經(jīng)營(yíng)體制改革后才真正迅速發(fā)展起來的，產(chǎn)業(yè)化的提出更是才短短幾年時(shí)間，所以幾年來雖取得很好的成績(jī)，但也存在著諸如龍頭企業(yè)實(shí)力不夠強(qiáng)，名牌戰(zhàn)略實(shí)施不力等不少困難與問題。仍需當(dāng)?shù)卣?、農(nóng)戶、企業(yè)團(tuán)結(jié)協(xié)作不斷努力。
三、安溪茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化實(shí)踐的啟示
隨著我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的初步建立和不斷完善，各項(xiàng)政策、制度及環(huán)境的巨大變革，加上信息科學(xué)技術(shù)的普及，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程無疑會(huì)加快。安溪縣以其特色產(chǎn)業(yè)——茶業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，經(jīng)過幾年的努力，已形成自己的特色經(jīng)濟(jì)。此次的安溪之行，引起了同學(xué)們對(duì)于如何實(shí)現(xiàn)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的思考，也從中得到了一些啟示：
1．農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)必須選擇合適的組織形式
在當(dāng)前我國(guó)農(nóng)村基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)需要通過合適的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織形式吸引分散的農(nóng)戶參與到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工和農(nóng)產(chǎn)品流通等部門結(jié)合起來，形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)供銷、產(chǎn)加銷的一體化經(jīng)營(yíng)利益共同體。根據(jù)農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，不同地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平，因地制宜，因產(chǎn)業(yè)制宜，選擇恰當(dāng)?shù)纳a(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織形式?？梢圆扇∠鄬?duì)松散型的聯(lián)結(jié)方式，如“公司十農(nóng)戶”、“工廠十農(nóng)戶”型，這種模式比較適應(yīng)經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后地區(qū)。在這種形式中，公司與農(nóng)戶之間僅是一種簡(jiǎn)單的契約性商品買賣關(guān)系?？刹捎镁o密型聯(lián)結(jié)方式，這種方式往往帶有專業(yè)合作性質(zhì)，通過利潤(rùn)紐帶或產(chǎn)權(quán)紐帶（如股份制）等形式把企業(yè)和農(nóng)戶，把產(chǎn)供銷、農(nóng)工貿(mào)聯(lián)結(jié)成一個(gè)利益共同體。企業(yè)是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的決策者、實(shí)施者，負(fù)責(zé)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的制定和組織實(shí)施，并向農(nóng)戶提供農(nóng)用生產(chǎn)資料和負(fù)責(zé)產(chǎn)品的加工銷售，農(nóng)戶則按企業(yè)的要求生產(chǎn)，成為產(chǎn)業(yè)化中的“原料車間”，參與企業(yè)的最后利潤(rùn)分配。在發(fā)達(dá)地區(qū)，及有較大規(guī)模的龍頭企業(yè)的地方往往采用這種形式。這樣做可有效增加農(nóng)民收入，縮小工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價(jià)格“剪刀差”。也可采用半松散半緊密型的聯(lián)結(jié)方式，由企業(yè)與農(nóng)戶共同建立生產(chǎn)基地，企業(yè)負(fù)責(zé)提供種苗、技術(shù)、銷售等服務(wù)，農(nóng)民負(fù)責(zé)基地的生產(chǎn)管理，雙方一般簽有協(xié)議成合同，企業(yè)按保護(hù)價(jià)收購(gòu)，使農(nóng)戶利潤(rùn)得到一定程度的保障。這種形式比較適合我國(guó)目前的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平，畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、部分經(jīng)濟(jì)作物種植業(yè)都可采用此形式。
2．農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)必須十分重視對(duì)龍頭企業(yè)的培育和扶持
在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過程中，龍頭企業(yè)是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。那些大（規(guī)模大、帶動(dòng)面大）、高（技術(shù)水平高、附加值高）、多（多種所有制、多種形式），基礎(chǔ)雄厚、輻射面廣、勞動(dòng)生產(chǎn)率高的農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售和科技開發(fā)等企業(yè)，往往能帶動(dòng)一種或幾種農(nóng)產(chǎn)品的綜合開發(fā)。龍頭企業(yè)的強(qiáng)弱和牽動(dòng)能力大小，直接影響產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的規(guī)模與成效。要大力扶持龍頭企業(yè)，必須加快金融體制改革，特別是農(nóng)村金融體制的改革，形成合作金融、商業(yè)金融和政策金融，互相配合、分工合作的新型農(nóng)村金融體制，增強(qiáng)農(nóng)村金融機(jī)構(gòu)為農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)服務(wù)的功能。要切實(shí)采取措施鼓勵(lì)農(nóng)村金融機(jī)構(gòu)為龍頭企業(yè)提供貸款，建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化貸款擔(dān)?；穑瑸辇堫^企業(yè)的貸款提供擔(dān)保；可以利用證券市場(chǎng)融資功能，將現(xiàn)有的一批已形成一定規(guī)模，效益良好、具有發(fā)展前景的農(nóng)業(yè)企業(yè)推向股票市場(chǎng)，利用股票上市所募集的巨額資金，進(jìn)行多種樣式的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。政府應(yīng)當(dāng)在稅收、土地使用、市場(chǎng)準(zhǔn)入、財(cái)政貼息貸款等方面實(shí)行優(yōu)惠政策，扶持龍頭企業(yè)發(fā)展。
3．農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)重視品牌戰(zhàn)略，積極擴(kuò)大出口
隨著加入世界貿(mào)易組織的日益臨近，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品將面臨國(guó)際市場(chǎng)上的激烈競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)也面臨著一次難得的機(jī)遇。要把握好機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，必須在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中十分重視品牌戰(zhàn)略的實(shí)施。當(dāng)今世界商品消費(fèi)已進(jìn)入品牌消費(fèi)階段，品牌是致勝之本。培育品牌，實(shí)施名牌戰(zhàn)略是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的迫切任務(wù)。實(shí)施名牌戰(zhàn)略必須堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、有特色、杜絕以次充好，樹立良好的質(zhì)量形象，它既是保證產(chǎn)品質(zhì)量，建立企業(yè)信譽(yù)的一種措施，又是拓展市場(chǎng)，推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的一種手段，也是帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的一種辦法。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)企業(yè)，只有樹立具有特色的名牌，加強(qiáng)宣傳，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，才能成為左右國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)的巨頭。
4．農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)重視科技進(jìn)步
科學(xué)技術(shù)進(jìn)步，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)起著重要作用。首先，只有依靠科技進(jìn)步，才能提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提供符合要求的原材料；其次，只有依靠科技進(jìn)步，才能提高農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)能力，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不斷升級(jí)換代，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供持續(xù)的發(fā)展動(dòng)力；再次，只有依靠科技進(jìn)步，才能不斷提高農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的生產(chǎn)能力和加工水平，提高勞動(dòng)生產(chǎn)力、擴(kuò)大加工規(guī)模，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上規(guī)模、上檔次；最后，只有依靠科技進(jìn)步，才能不斷改良農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品種，調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，不斷適應(yīng)市場(chǎng)需求變化，提高農(nóng)業(yè)比較利益，提高農(nóng)民參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的積極性。實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的科學(xué)技術(shù)進(jìn)步以促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)應(yīng)注意以下四個(gè)方面的工作：①加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的開發(fā)工作，鼓勵(lì)上規(guī)模的龍頭企業(yè)與科研院所協(xié)作走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的路子。②加強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)良種開發(fā)推廣工作，與農(nóng)科院所、農(nóng)業(yè)院校建立協(xié)作關(guān)系，引進(jìn)名優(yōu)特水果、蔬菜和糧食品種，建設(shè)糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、畜牧養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、花卉栽培等農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步。③健全農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系，要通過農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的“有償承包”等形式，調(diào)動(dòng)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的積極性，使農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣落到實(shí)處。④加強(qiáng)農(nóng)業(yè)適用技術(shù)開發(fā)推廣工作，適應(yīng)市場(chǎng)細(xì)分化的需要，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品新品種和加工業(yè)的適用技術(shù)開發(fā)推廣，著重發(fā)展市場(chǎng)潛力大、加工增值多的產(chǎn)品、運(yùn)用技術(shù)，并向方便化、工程化、功能化、專用化、綠色化方向發(fā)展。
5．農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)要重視發(fā)揮政府作用
政府在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展中起著十分重要作用，同時(shí)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程也是政府職能轉(zhuǎn)化的過程。政府應(yīng)當(dāng)圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的要求，制定完善相關(guān)的扶持政策、搞好基礎(chǔ)設(shè)施，做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，維持公平競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)秩序，以保證農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化持續(xù)發(fā)展。其次，政府要站在大市場(chǎng)、大流通的高度，調(diào)動(dòng)各方面的力量，組建起多渠道、多層次、全方位的市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)，及時(shí)捕捉復(fù)雜多變的市場(chǎng)信息，為分散的農(nóng)民提供優(yōu)質(zhì)的信息服務(wù)，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供切實(shí)可行的服務(wù)保障。再次，地方政府要做好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的招商引資、產(chǎn)品展銷、技術(shù)引進(jìn)等服務(wù)工作，按照“政府搭臺(tái)企業(yè)唱戲”的方式，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)還要正確處理政府行為與農(nóng)戶（企業(yè)）自主經(jīng)營(yíng)的關(guān)系。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化要真正面向市場(chǎng)，真正做到以市場(chǎng)為導(dǎo)向，根據(jù)市場(chǎng)要求安排生產(chǎn)，保持生產(chǎn)與市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)一致性，就必須避免政府代替農(nóng)民（企業(yè)）進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策，避免政府干預(yù)過多，包攬過多。此外，規(guī)范政府行為，切實(shí)制止亂設(shè)卡、亂收費(fèi)、亂罰款等“三亂”行為，真正減輕農(nóng)民（企業(yè)）負(fù)擔(dān)，也是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的必要條件。
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關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化；稅收籌劃；現(xiàn)狀；流程
中圖分類號(hào)：F810.42 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-828X（2013）09-0-01
一、稅收籌劃概述
所謂稅收籌劃就是合理避稅。稅收籌劃專家趙連志認(rèn)為： “稅收籌劃是指企業(yè)在稅法規(guī)定許可的范圍內(nèi)，通過對(duì)投資、經(jīng)營(yíng)、理財(cái)活動(dòng)進(jìn)行籌劃和安排，盡可能地取得節(jié)約稅收成本的稅收收益。稅收籌劃的目的就是減輕企業(yè)的稅收負(fù)擔(dān)。稅收籌劃的外在表現(xiàn)就是‘繳稅最晚、繳稅最少’。”
稅收籌劃與偷稅、逃稅最明顯的區(qū)別就是：稅收籌劃是合法行為，是在不違反稅法的基礎(chǔ)上通過對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行籌劃和安排，以促進(jìn)稅收負(fù)擔(dān)減輕的一種活動(dòng)。
稅收籌劃作為減少稅收最直接的方法，它具有指導(dǎo)性、預(yù)見性的特點(diǎn)，需要根據(jù)企業(yè)自身特點(diǎn)以及稅收法律環(huán)境的變化和市場(chǎng)形勢(shì)的變化來不斷進(jìn)行調(diào)整和完善，使其更加符合企業(yè)發(fā)展，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高，促進(jìn)現(xiàn)代企業(yè)制度的建立，以高效、優(yōu)質(zhì)管理來提高企業(yè)發(fā)展內(nèi)動(dòng)力，促進(jìn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的增強(qiáng)。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展還不完善的今天，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)規(guī)模小、實(shí)力弱，利用稅收籌劃一方面可以促進(jìn)其經(jīng)濟(jì)效益的提高，另一方面也可以促進(jìn)其轉(zhuǎn)變管理理念，促進(jìn)現(xiàn)代管理體系的建立，促進(jìn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是以市場(chǎng)為導(dǎo)向，提高效益為中心，依靠農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶動(dòng)，將生產(chǎn)、加工、銷售有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)一體化經(jīng)營(yíng)的農(nóng)業(yè)。目前我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式有七種：公司+農(nóng)戶、公司+基地+農(nóng)戶、公司+協(xié)會(huì)+農(nóng)場(chǎng)、合作社、市場(chǎng)+加工企業(yè)+基地、農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)+農(nóng)戶、專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)+農(nóng)戶。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化自上世紀(jì)90年代初在山東濰坊出現(xiàn)之后，迅速在全國(guó)范圍內(nèi)得到了普及，到今天，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展速度越來越快。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)達(dá)20多萬個(gè)，企業(yè)實(shí)力不斷增強(qiáng)，主要涉及領(lǐng)域?yàn)椋杭Z油、果蔬、茶葉、水產(chǎn)品等20多個(gè)行業(yè)，目前已形成門類齊全、產(chǎn)品豐富、規(guī)模不斷擴(kuò)大的農(nóng)產(chǎn)品加工體系。
雖然農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化有很大發(fā)展前景，但是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)發(fā)展仍然受到了一定的限制，如：融資困難，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)規(guī)模相對(duì)較小，沒有形成完善的法人治理結(jié)構(gòu)，企業(yè)所有權(quán)、經(jīng)營(yíng)權(quán)和監(jiān)督權(quán)沒有完全分離，企業(yè)自身管理上還有很多問題。但是商業(yè)銀行對(duì)貸款對(duì)象的要求比較高，因此農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)融資較為困難，這成為了企業(yè)發(fā)展的瓶頸。
為促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，國(guó)家給予農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)更多的稅收優(yōu)惠政策。如：糧食、鮮奶、食用植物油、天然氣、沼氣、飼料、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)機(jī)、農(nóng)膜等初級(jí)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售按13%的低稅率計(jì)征增值稅，其他的按17%的稅率征收增值稅。從事農(nóng)產(chǎn)品新技術(shù)的開發(fā)、轉(zhuǎn)讓以及相關(guān)的技術(shù)服務(wù)的，免收營(yíng)業(yè)稅。從總體上來說，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)的增值稅、營(yíng)業(yè)稅、企業(yè)所得稅、印花稅、城市土地使用稅等稅種上都有一定的優(yōu)惠政策。
三、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化稅收籌劃的方法和基本流程
為了降低成本，增加利潤(rùn)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)稅收籌劃的方法主要是從以下幾個(gè)方面進(jìn)行的：
第一，稅基籌劃。稅基籌劃分為縮小稅基和遞延稅基兩種?？s小稅基就是在法律允許范圍內(nèi)盡量增加成本費(fèi)用，如將資產(chǎn)盤虧中的合理部分列為費(fèi)用。
第二，稅率籌劃。稅率籌劃就是要充分利用國(guó)家給予的稅收優(yōu)惠政策，如：初級(jí)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售征收13%的增值稅，免收企業(yè)所得稅，那么企業(yè)就可以根據(jù)自身發(fā)展?fàn)顩r適當(dāng)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的調(diào)整，使之適應(yīng)較低稅率。
制定科學(xué)合理的稅收籌劃流程可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高，促進(jìn)稅收籌劃有條不紊地開展下去，促進(jìn)企業(yè)朝著現(xiàn)代化管理一步步邁進(jìn)。具體來說，稅收籌劃的基本流程可以分為8個(gè)步驟：
第一步，詳細(xì)分析企業(yè)基本情況。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)是以何種組織形式存在、是初加工還是深加工、生產(chǎn)規(guī)模大小、銷售結(jié)構(gòu)等。只有充分了解企業(yè)情況才能制定針對(duì)性的稅收籌劃方案。
第二步，財(cái)務(wù)狀況。稅收籌劃是合理避稅，因此要了解企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況，對(duì)企業(yè)的財(cái)務(wù)報(bào)表、賬簿記錄資料進(jìn)行分析。
第三步，如何看待稅收籌劃風(fēng)險(xiǎn)。稅收籌劃是有一定風(fēng)險(xiǎn)性的，不同的風(fēng)險(xiǎn)態(tài)度就會(huì)產(chǎn)生不同的稅務(wù)籌劃方案。節(jié)稅多，風(fēng)險(xiǎn)大；節(jié)稅少，風(fēng)險(xiǎn)小。明確領(lǐng)導(dǎo)者的風(fēng)險(xiǎn)態(tài)度，制定合適的稅收籌劃方案。
第四步，財(cái)稅政策盤點(diǎn)。對(duì)財(cái)稅狀況進(jìn)行盤點(diǎn)之后將各個(gè)政策融會(huì)貫通，才能更好地利用國(guó)家給予的優(yōu)惠政策來做好稅收籌劃。
第五步，進(jìn)行企業(yè)納稅評(píng)估。根據(jù)企業(yè)以往的納稅情況進(jìn)行科學(xué)評(píng)估，如：按照稅種的不同來進(jìn)行評(píng)估。進(jìn)行納稅評(píng)估后充分了解到企業(yè)納稅中存在的問題。
第六步，稅收籌劃方案設(shè)計(jì)。根據(jù)前面幾步所得到的信息來進(jìn)行稅務(wù)籌劃方案的設(shè)計(jì)，得出多種不同的方案，并在大家共同的討論下得出最優(yōu)化的稅收籌劃方案。
第七步，稅收籌劃涉稅糾紛處理。稅收籌劃方案的制定是根據(jù)相關(guān)的法律條文來開展的，但是制定者對(duì)某些稅收法規(guī)的理解可能不夠深刻，因此還需要與稅務(wù)機(jī)關(guān)人員進(jìn)行交流，做好涉稅糾紛處理，進(jìn)一步優(yōu)化稅收籌劃方案。
第八步，稅收籌劃方案實(shí)施后的跟蹤反饋。在稅收籌劃方案實(shí)行后，要不斷進(jìn)行跟蹤調(diào)查，分析其經(jīng)濟(jì)效益，并促進(jìn)稅收籌劃方案根據(jù)稅收法律環(huán)境的變化而不斷調(diào)整。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收的重要方式。為了提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，企業(yè)應(yīng)正確認(rèn)識(shí)稅收籌劃，通過制定靈活多變的稅收籌劃方案來促進(jìn)企業(yè)效益提高。
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