時間：2023-06-07 09:10:26
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇高效養殖技術，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
關鍵詞高寒地區；藏羊；養殖技術
藏羊養殖不僅是提高牧民經濟收益的重要途徑，對于保證牧民生活的正常進行也有一定作用。青海高寒地區平均海拔在4000m以上，如果養殖技術不科學，很容易造成藏羊大量死亡，給牧民造成嚴重的經濟損失。因此，開展高寒地區藏羊高效養殖技術具有重要的現實意義。
1肉羊經濟雜交技術
青海高寒地區藏羊養殖的規模化程度較小，仍然以牧民分散養殖為主，加上當地氣候條件的影響，藏羊養殖不僅生產周期較長，而且出欄率和出肉率都相對較低，不利于牧民養殖經濟效益的提升[1]。肉羊經濟雜交技術就是選取本地優質母羊作為母本，以外地良種公羊作為父本，充分發揮雜交優勢，在雜交后代中選擇環境適應性強、繁殖能力強、生長速度快的后代，進行選擇性養殖，從而顯著提高藏羊養殖的經濟收益。例如，陶賽特及其雜交品種對高寒地區環境的適應性較強，可以在草場內自行游走、采食，正常飼養環境下，陶賽特羔羊平均每天增重可以達到110g，并且具有較強的抗寒和抗病能力，間接降低了青海高寒地區牧民的養殖成本。
2羔羊育肥技術
先進的養殖方法，不僅能夠提高藏羊養殖效率，而且能夠顯著降低養殖成本。因此，對于本身經濟條件不好的牧民來說，如何在保證藏羊養殖質量的前提下，盡可能節省養殖成本，成為關系到養殖效益的關鍵。羔羊育肥技術具有效果顯著、操作簡便、實用性強等優勢，可以作為藏羊高效養殖技術進行普及和推廣。首先，在羔羊1.5月齡時斷奶，并在斷奶前2周開始進行隔欄養殖，白天將羔羊與母羊隔欄分開，讓羔羊在單獨的羊舍內活動；夜晚讓羔羊與母羊同處。其次，隔欄養殖期間應當選好育肥飼料，通常情況下以玉米為宜，在條件允許下可以適當在飼料中添加豆餅、食鹽、骨粉。最后，育肥期間要保證羊舍內環境整潔，定期清洗飲水、飲食槽，保持羊舍內干燥等[2]。通過養殖試驗發現，羔羊在1.5月齡時平均體重10kg，育肥50d后，育肥羊平均體重在28kg左右，每天的增重量約為360g。
3暖棚保溫技術
青藏高寒地區的年平均溫度在0℃以下，且每年10月至翌年3月氣溫較低，藏羊雖然具有一定的抗寒能力，但是如果不能采取有效的保溫措施，不僅會影響藏羊的正常生長，而且還會嚴重影響老、弱、病羊的存活率，給牧民造成嚴重的經濟損失。因此，應當在冬季到來之前，提前做好暖棚的搭建，為藏羊提供一個良好的生長環境。如上文所說，青海高寒地區每年的10月至翌年3月為低溫天氣，為了盡可能降低低溫影響，應當在9月著手進行暖棚建設，確保入冬后藏羊及時入棚。考慮到青藏地區太陽輻射較強，中午氣溫較高，因此可以在晴朗天氣適當開棚通風。此外，還應考慮棚舍內外的溫差，冬季準備放牧前30min，應提前打開排氣孔，待棚內溫度逐漸降下來，羊群很好過渡適應之后，可安排放牧。這樣處理，就避免了因棚內外溫濕度差異大而導致羊體遭受不良應激，可以降低感染病患的機率。
4優質飼料種植技術
優質的牧草和營養充分的飼料，是保證藏羊健康、快速生長的關鍵。青藏高寒地區以高山草甸草地、高山灌木草地以及高寒草原草地為主，如果在天然草地上進行放牧，很有可能造成生態環境的破壞[3]。因此，必須要推廣優質飼料的種植技術，將人工草地與草地集約化經營相結合，對其進行相應的處理和加工，提高飼草的質量和產量，以滿足藏羊養殖需求。有了充足的草料作保障，能從根本上保證養殖業的優質、高產、高效，而且，藏羊養殖現代化、規模化的發展趨向將更加明朗，藏羊養殖產業化、規模化的目標才能最終得以實現。例如箭答豌豆與高產燕麥混播技術，這種飼料種植技術可滿足養殖戶對飼料高質量高產量的要求，該技術的應用可使養殖戶更加高效地養殖藏羊。
5結語
高寒地區的養殖業是當地養殖戶的主要經濟來源，所以政府部門要加強對高寒地區養殖業的重視程度，并大力推廣肉羊經濟雜交技術，培訓養殖戶并使其熟悉羔羊育肥技術，指導高產飼料的種植技術并切實做好冬季棚舍的保暖工作，一方面能夠提升藏羊的存活率，另一方面也增加了養殖戶的經濟收入。
參考文獻
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一、生物學特性與生活習性
1. 生物學特性
鵪鶉屬鳥綱、雞形目、雉科、鶉屬的一種小型禽類。頭小、無冠、有眉線、嘴彎、尾短、四趾，體型小、體重輕（出雛時重7～8克，成鶉重120～150克）；體溫高，呼吸、心跳快，有飛翔能力；衰老快、壽命短。
2. 生活習性
鵪鶉是一種馴化時間短，尚存野性的禽類。雌鶉性情溫馴，雄鶉仍好斗；生長發育快，性早熟（5～6周齡性成熟，開始產蛋）；膽小易驚；喜溫暖、干燥、光照充足的安靜環境，怕寒冷、潮濕、陰暗的環境；食性雜、食譜廣、食量小、代謝旺，對營養物質要求高；適應性和抗病能力強；喜群居，耐密集飼養，適宜大規模集約化養殖。
二、場舍建設基本要求
1. 場址選擇
根據鵪鶉的生物學特性與生活習性，宜選擇交通方便，遠離居民點、其他畜禽場和污染源，背風向陽，地下水源充足、水質好，電力設施完備的區域建場。
2. 鶉舍建造
鶉舍分為半地下式、平地式兩種，要求牢固（磚混結構墻、水泥地面），冬季保溫、夏季隔熱，通風、采光良好。頂部架設“人”字形工型鋼梁，梁上按一定間距固定8行檁條以支撐鋁合金扣板。內部寬5～6米，墻高2米（脊高2.6米），長度依養殖規模與養殖場地情況而定；脊頂設置換氣扇，向陽面窗戶規格為1.3米×1.2米，背陰面窗戶規格為0.6米×0.5米，窗口附設細目鐵絲網（防鼠）。舍內安裝日光燈等照明設備，以備補光。
3. 籠體設備
①種鶉籠。籠高20～25厘米、寬60厘米、長100厘米，疊放在角鐵架上，可放5～6層。料槽、水槽掛于籠外，槽底距籠底3厘米，籠底前低后高，以便鶉蛋滾落于集蛋槽內。承糞盤用白鐵皮、塑料等制成，卷邊高3厘米，留一窄邊不卷邊以便倒糞。籠頂固定塑料網（窗紗），防止成鶉驚飛時受傷。每籠飼養種雄鶉2只、種雌鶉5～7只。
②蛋鶉籠。采用重疊式多層籠養。籠高降為18～20厘米，其他組件同種鶉籠體；疊放6～8層，每籠飼養蛋鶉10～15只。
三、養殖管理要求
養殖初期，購進少量種鶉苗，產蛋后進行孵化，在試養摸索養殖技術的同時逐步擴大養殖規模。通過種鶉選留、種蛋孵化，適時更新換代，實現連年高效養殖。
1. 品種選擇
宜選擇發育良好、眼大小適中、頸細長、頭圓、羽毛光澤、肌肉豐滿、無疾病，雄鶉精包大而鮮紅、啼聲洪亮、體壯胸寬、體重120～130克，雌鶉腹部容積大、體重130～150克的良N作為種鶉。蛋用鵪鶉良種有：朝鮮龍城、中國白羽、神丹1號鵪鶉等。選擇3～10月齡種雌鶉、4～6月齡種雄鶉，按雌雄3∶1的比例合籠飼養，以便自然產受精蛋。
2. 種蛋孵化
孵化是蛋鶉高效養殖的關鍵環節。為孵出健壯鶉苗，宜選擇產出7天內，表面清潔、花斑明顯、大小適中 （10～12克）、蛋形正常的橢圓形蛋作為種蛋。種蛋儲存環境：溫度13～18℃，相對濕度75%～80%，忌陽光直射和穿堂風直吹。5～7天的新鮮種蛋孵化率為75%～80%。孵化方式以機器孵化為主，人工保溫（電熱毯等）孵化、雞（鴿）代孵為輔。
①種蛋消毒。采用熏蒸消毒法。首次消毒在瓷缸內進行，按每立方米空間用福爾馬林40毫升、高錳酸鉀20克的量，在溫度20～24℃、相對濕度75%～80%條件下密閉熏蒸20分鐘。再次消毒在孵化機內進行，每立方米空間用福爾馬林30毫升、高錳酸鉀15克，密閉熏蒸20分鐘；對產出3～7天的新鮮種蛋，福爾馬林、高錳酸鉀用量可減半，熏蒸時間增加到30分鐘。
②溫度管理。按蛋大頭向上擺在蛋盤上，置于25～30℃環境下預熱6～8小時，然后轉入孵化機內固定蛋盤，經第二次消毒后開始孵化，溫度控制在38～39℃之間。
③濕度管理。孵化機內相對濕度應保持在55%～65%。出殼前一天提高濕度，以滿足初生鶉對濕度的要求。
④通風換氣。用風扇通風換氣，以供給胚胎發育所需氧氣，排出二氧化碳和熱量，使孵化機內溫度均勻。
⑤翻蛋。為使種蛋受熱均勻，防止胚胎與蛋殼粘連，要勤翻蛋。入孵后1～14天，每隔2小時翻蛋1次，翻蛋角度為45°，也可結合照蛋進行。
⑥落盤。入孵后15～16天（出雛前1～2天），將種蛋從蛋盤轉入出雛盤，并將孵化機內溫度降至37～37.5℃。
⑦出雛。一般入孵后16天開始啄殼，入孵后17天大量出雛，入孵后18天出完。初生鶉怕冷、失水易死亡，出雛時要保溫增濕，濕度宜保持在70%～80%。
3. 育雛與育仔期管理
①群養密度。初生鶉毛干后即可群養，每平方米飼養密度：育雛期 （0～20日齡） 150～200只、育成期 （21～35日齡）100～150只，夏季適當降低。
②溫度管理。雛鶉怕冷，應加強育雛保溫管理，忌忽高忽低（低溫會引發腸道疾病，高溫導致脫水）。常用保溫設備有取暖爐、育雛傘、普通燈泡、電褥子等。溫度適宜時，鵪鶉分布均勻、飲食活動正常、精神狀態良好。育雛期溫度：1～3日齡38～39℃，4～5日齡36～37℃，6～10日齡35℃，11～20日齡30～32℃。育仔期溫度：21～28日齡24～25℃，29～35日齡20～22℃。
③飲水管理。雛鶉出殼24小時內，進入育雛室待安靜后即可飲水。1日齡飲用30℃溫開水配制的0.01%高錳酸鉀溶液，以殺滅腸道細菌，以后飲涼開水。
④喂料管理。開食宜早不宜晚，雛鶉飲水后1小時即可開食。1日齡開食料為碎玉米或玉米粉，每百只加入1克酵母粉；2日齡后以飼喂全價飼料為主，要求低纖維 （3%以下） 、 高蛋白 （20%以上） 、 營養豐富、成分相對穩定。1～7日齡每天飼喂6～8次，以后逐漸減為4次，做到定時、定量、定質供應，勿斷料斷水。育雛期參考飼料配方：玉米粉50%、豆粕35%、魚粉9%、麩皮3%、骨粉2%、添加劑0.5%、食鹽0.3%、微量元素0.2%。育仔期參考飼料配方：玉米粉64%、豆粕20%、魚粉7%、麩皮4.5%、骨粉3%、添加劑1%、食鹽0.3%、微量元素0.2%。飼料中還可添加胡蘿卜等蔬菜，切碎拌勻后飼喂。
⑤光照管理。根據日齡確定光照時間，保證適量光照，以利于雛（仔）鶉采食、飲水和生長發育。育雛期光照時間：1～5日齡24小時，6～10日齡不少于22小時，11～20日齡不少于20小時。育仔期用遮陽網適當遮陰，使光線稍暗些，光照時間減為10～12小時。
⑥衛生防疫。定期洗刷水（料）槽并消毒，保持籠舍衛生。1～7日齡用新城疫疫苗飲水免疫1次，21日齡、35日齡用新城疫疫苗飲水（或噴霧）各1次。
⑦其他管理。根據仔鶉處有無陰囊等外部特征，于21～28日齡進行雌雄分群。平時注意觀察仔鶉的狀況，檢查室內溫度、濕度和換氣是否合適，有異常及時調整。取暖季要防煤氣中毒。
4. 成鶉管理
40日齡以后為成鶉。分群后的雄鶉除選留的種鶉外按肉鶉出售，雌鶉轉入\舍喂養。選留的雌雄種鶉合籠混養。
①飼喂管理。成鶉飼喂配合飼料。蛋鶉參考飼料配方：玉米粉49.5%、豆粕22%、魚粉14%、苜蓿粉4.2%、貝殼粉（或石粉）3.8%、麩皮3.5%、骨粉2%、添加劑1%，另外每l00千克飼料加入硫酸鋅10克、硫酸錳15克。種鶉參考飼料配方：玉米粉50%、豆粕25%、全麥粉9%、魚粉4%、骨粉4%、苜蓿粉3%、貝殼粉（或石粉）3.5%、添加劑1%、食鹽0.5%。
②溫度管理。適宜溫度為20～22℃，根據氣溫變化及時調整。夏季要做好防暑降溫工作，如開窗通風、降低飼養密度等；冬季要注意防寒保暖，可采取增加飼養密度、安裝火爐或暖氣等措施來保溫。
③光照管理。鵪鶉一般45～50日齡產蛋（年均產蛋260～300枚），產蛋期間對光照敏感，要求光照16～18小時。遇陰雨天氣、自然光照時間不足時，夜間開燈補光。
④衛生防疫。注意防蠅蟲、勤掏糞，保持籠舍清潔衛生，定期對料（水）槽進行清洗消毒。每年春季、秋季各注射1次禽流感疫苗。
⑤其他管理。每天晚上10時前后及時撿蛋。注意觀察鶉群精神狀態、食欲和糞便情況，發現患鶉及時隔離治療，以免傳染。
關鍵詞：青海高寒地區；藏羊養殖；高效率養殖；技術探討
高寒地區的氣候環境條件對大規模藏羊養殖造成了一定程度的影響。當前高寒地區在藏羊養殖方面的難度仍然較高，例如養殖技術比較落后、冬季飼料問題比較突出，以及養殖中經常有藏羊病死和病蟲害等問題，從而影響了養殖經濟利潤以及養殖規模的進一步擴大。對此，探討青海高寒地區藏羊高效養殖技術具有非常重要的意義。
1推行雜交養殖方法
為了有效地強化藏羊的養殖效益，就必須重視品種改良，引入更多優良的藏羊父系品種與本地的白藏羊進行雜交培養[1]。因為藏羊培育以肉羊為主，雜交之后藏羊的后代會更加適應高寒地區的環境，同時也更有利于后續的養殖繁育。雜交后的藏羊并不需要直接飼喂飼料，而是依靠放牧的方式實現自主性覓食，并且發育成熟性也會有所提升。從目前的養殖現狀來看，雜交后的藏羊，其體重增長速度相對于其他羔羊存在明顯的優勢，同時抵抗疾病的能力也比較強。
2羔羊的育肥方法
藏羊的養殖重點在于如何做好羔羊的育肥處理，育肥的難度較高，同時對實效性的要求也比較高。在放牧中適當添加飼料是保障羔羊育肥效果的關鍵。在羔羊生長到1月齡的時候，因為身體發育方面的需求，對于營養物質的吸收也會提升，這時母羊的乳汁已經基本無法滿足羔羊的生長要求，同時此時也是促使羔羊育肥的重點階段，需要高度重視飼料的營養全價[2]。大多數養殖戶會在20日齡左右為羔羊提供飼料，飼料通常以容易消化的蔬菜為主。25日齡左右為羔羊提供混合飼料，使羔羊的消化系統逐漸成熟并健康發育。混合飼料主要由蔬菜、小麥、大豆和棉粕等組成。
3暖棚管理方法
青海高寒地區的冬季低溫時間一般會維持半年左右，枯草時間一般會超過半年。針對這一現狀，必須在冬季對藏羊做好相應的管理保護措施，否則不僅會直接影響藏羊的體重，病死率和疾病發生率均會顯著提升，對此要及時搭建或修繕棚舍。棚舍的搭建時間一般在10月份左右，最晚不能超過11月份。藏羊本身喜歡在涼爽、干燥的環境中生活，所以冬季不僅需要維持棚舍本身的溫度，還需要對通風條件進行適當改進，使棚舍中的濕度和溫度都能夠滿足藏羊的生活習性。在太陽照射比較強烈、溫度有所提升的時候可以適當地放牧。放牧前需要先將棚舍的排氣孔打開（一般在30分鐘左右），使棚舍內部的溫度和濕度與外界相近后才可以進行放牧，預防因為突然性的溫差導致藏羊發病。
4疾病預防控制方法
為了更好地預防藏羊體外寄生蟲的傳播，可以適當強化藏羊對于病毒的抵抗能力，從而達到降低感染可能性的目的[4]。在飼養過程中，要給予充足的營養來提升藏羊群在抗病毒方面的能力。養殖場要實行封閉性的飼養方法，育肥藏羊要堅持“全進全出”的原則，藏羊出欄后對棚舍用百毒殺等消毒藥進行消毒處理；其次，及時做好免疫工作。根據當地獸醫部門提供的信息及建議，制定行之有效的免疫程序，同時妥善做好藏羊體外寄生蟲驅殺與免疫方面的問題；最后，定期做好藏羊棚舍的清潔工作。在養殖場的入口處建一個消毒池，對所有進出車輛實行消毒。藏羊棚舍需要經常性地進行衛生處理，及時清除藏羊舍中的糞便和排泄物，并對藏羊舍做好通風處理。食槽與各種養殖用器材需要經常性地清理，并定期進行消毒處理。定期采取百毒殺和過氧乙酸等消毒劑對飼養場中所有與藏羊有接觸的物品進行消毒處理。
關鍵詞稻田;龍蝦;高效;生態;養殖技術
隨著各地小龍蝦熱的興起,小龍蝦消費需求不斷增加,市場供不應求,價格行情看好,因此越來越多的人開始從事小龍蝦養殖。小龍蝦養殖一般有池塘主養、蝦蟹混養、魚蝦混養、稻蝦連作等模式,其中稻蝦連作是近年發展起來的新的養殖模式,該模式主要是利用農田閑置期進行龍蝦養殖,充分利用農田資源增加單位生產效益,不僅有利于穩定糧食生產;同時還有利于農民增收,調動種糧農民的積極性,是一個雙贏的模式[1]。無為縣是水稻生產大縣,水稻種植面積達5.33萬hm2,該模式具有廣闊的應用推廣前景。現將稻田龍蝦高效生態養殖技術作一總結,僅供參考。 中國
1稻田選擇與改造
稻田養殖龍蝦最好選擇面積在6 666.67 m2以上的稻田,要求水源充足、排灌方便、水質清新、無污染、土壤肥沃、保水性好、陽光充足[2]。面積小于6 666.67 m2的稻田可以直接在其四周開挖深0.8～1.2 m、寬1.0～1.5 m的水溝即可;面積大于6 666.67 m2的可視稻田形狀在四周開挖深0.8～1.2 m、寬1.0～1.5 m的水溝,還要在中間開挖出“十”字形的水溝,溝深0.5～0.8 m、寬0.5～0.8 m,所有的開溝都要留有一定的坡比,便于龍蝦活動攝食,且四周的邊埂要比中間稻田面高出0.5 m。平整溝渠,夯實邊埂,進排水口用網過濾,防止敵害進入以及龍蝦逃逸。用生石灰1 125 kg/hm2消毒,清除野雜魚等敵害生物。在四周溝內種植水花生、輪葉黑藻等供龍蝦攝食及隱蔽用。沿田埂四周用網片、石棉網、塑料薄膜或其他材料設置高40～50 cm的防護欄,防止龍蝦逃跑。
2蝦種放養
2.1一般放養模式
蝦種放養一般有3種模式,即親蝦放養、抱卵蝦放養、幼蝦放養。第1種親蝦放養模式是在中稻收割前1～2個月(7—8月)或中稻收割后(9—10月),于稻田環形溝中放養親蝦300 kg/hm2,親蝦放養后以稻田中的有機碎屑、底棲生物、浮游生物、水生昆蟲、稻茬新芽和水草為食,待水稻收割后再采取秸稈還田并施有機糞肥,以培植餌料生物[3]。該養殖模式一般不需要投喂人工飼料,但是由于龍蝦的繁殖周期較長,蝦苗育成后還需經過3～4個月的越冬,蝦苗生長期較短,因此養成的商品蝦規格較小,產量也不高。第2種是抱卵蝦放養模式,即在水稻收割前1～2個月投放抱卵蝦225 kg/hm2,或在9—10月中稻收割后投放抱卵蝦進行孵幼和養殖,抱卵蝦放養前,應在稻田中設置一些人工蝦巢供抱卵蝦越冬用。放養抱卵蝦可縮短幼體孵化期,增加蝦苗和生長期,養成商品蝦規格相對整齊,其效果優于親蝦放養模式。第3種幼蝦放養模式,即每年7—10月放養幼蝦,幼蝦放養前先在稻田中設置人工蝦巢,并施肥培育餌料生物供蝦苗食用,一般放30萬尾/hm2左右,若管理得當,該模式養殖效果較理想。
2.2多輪放養模式
在水稻收割前1～2個月(7—8月)往四周溝內投放35 g以上親蝦300 kg/hm2,雌雄比約為2∶1,此時親蝦放養后以稻田中有機碎屑、水生動物、稻茬新芽、水草等為食,不需另外投喂。到9—10月水稻收割后,再投放1 cm蝦苗22.5萬尾/hm2,除施肥培育天然餌料外,還需適當配以人工飼料或廉價的植物性、動物性餌料,以提高養成規格和產量。翌年3—4月再補充投放3～4 cm的幼蝦450 kg/hm2。養殖期間應適時捕大留小,由于龍蝦生長速度不一,適時捕撈可減輕互殘且能降低密度,便于后期補放蝦苗。該模式可以充分挖掘生產潛力,最大發揮養殖效益,一般管理得當的情況下,翌年可收獲成蝦約1 800 kg/hm2,水稻6 000 kg/hm2,平均效益達3萬元/hm2以上。
3日常管理
堅持“四定”原則,同時視天氣、水溫、水質及龍蝦吃食情況靈活掌握投餌量。投喂的植物性餌料有馬鈴薯、山芋、玉米、水草等,動物性餌料有野雜魚、螺蚌肉、動物內臟等,也可投喂人工配合飼料[4]。養殖水質應保持清新,不受污染,不使用菊酯類或有機磷農藥,否則影響龍蝦蛻殼和生長。每隔20 d左右,用生石灰75～150 kg/hm2對水全田潑灑。養殖期間春季水位不低于30 cm,高溫季節和冬季水位不低于1 m,還要根據水質情況施肥,可施漚熟的農家肥(豬、牛、雞糞等)750～1 500 kg/hm2。養殖期間堅持每天巡視,檢查防逃網和進出水口是否完好,檢中稻草人是否完好等。由于稻田堤壩較低,雨天應尤其注意,要及時排水和修補防逃圍欄,防止龍蝦逃跑。
4捕撈
一般在田溝中設置地籠,以便長期捕撈、及時銷售。注意捕大留小,輪捕輪放。
5參考文獻
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養殖鯉魚首先準備放養工作、放養樣方式、飼養管理等方面工作，為鯉魚營造優良生存空間，減少魚病的發生，促使魚健康成長，達到增產增收目的。通過定期投喂中草藥等，降低餌料成本，提高鯉魚的抵抗能力，達到優產目標。
1. 選擇養殖池塘
用于養殖鯉魚的池塘最好是選在電力充足、交通便利的地方，其魚池若是舊池塘，則需要清理淤泥，以使池塘具有較好的保水性。一般池塘面積約為0.27 hm2，水深為2 m左右；池底需平坦且檣叭勞磷詈茫恍枰擁有獨立的進水排水系統。池塘的水質需達到《國家漁業水質標準（GB11607―89）》，其中池水透明度為25～30 mm，池水的溶氧量控制在6～7 mg/L，pH值為6.5～8.0。
2.放苗前準備
放苗前必須給鯉魚創造良好的生存環境，做好池塘的清整和水質調節工作。在冬季時抽干池塘中的水并曝曬，清除其中多余的淤泥，留有10-15cm高的淤泥，用生石灰化漿液潑灑全池，曝曬10-20d，這樣既保證板結淤泥的疏松，同時又促進有害氣體的擴散、揮發，殺滅池塘中的各種病菌、寄生蟲、卵、野雜魚等，為鯉魚創造良好的池塘生存條件。飼養鯉魚的池塘土質應以壤土最優，粘土次之，沙土最劣。粘土能起到良好的保水保肥效果，但很容易使得池水肥料過剩，必須經常換水。沙土保水保肥效果差，但其能使得水不容易變質，需要勤加水。壤土則具有良好的保水保肥效果，具有一定的水交換能力。另外，在配套設施上，應為池塘開挖相應的進排水通道，并根據池塘規模大小設置發電裝置，保證不間斷供電。在放養前的一個星期，往池塘中注入1m高的水，然后往池塘中施入一定量發酵好的雞糞，每畝池塘施入300kg雞糞。另外，還應施加一定量的光合細菌和液體肥水型氨基酸，在水質變肥后施加芽孢桿菌，保持水色的穩定、干凈。
3.放養魚苗
選用魚苗質量的好壞將直接影響養殖的效益。在選擇魚苗時，需盡量選擇大小均勻、健壯活潑以及全身無病灶的優良魚種；另外，所選魚苗品種最好是當地養殖的品種。對放養量需要根據養殖池塘的容積、水質、養殖水平、計劃產量以及當地漁市價格等因素來綜合考量。而在放養前需要用3%食鹽水對魚苗進行6 min消毒，以防止將病菌帶入池塘。按上述池塘條件，一般可放養10 cm長的鯉魚種4.5萬尾/hm2，另外還可放養15 cm長的鰱、鳙魚7 500尾/hm2進行搭配養殖。
4.飼養管理
飼養管理是鯉魚優質高產高效養殖技術的重點，必須做好日常飼養管理、病害防治、池塘日常管理等工作。
4.1餌料投喂
經過嚴格的對比驗證，選擇信譽好、產品質量有保證、技術力量雄厚的餌料生產廠家，選擇優質餌料，根據鯉魚的生長季節和規格選擇合適顆粒大小和營養含量的飼料來喂養鯉魚。在鯉魚入池后的第三天開始投喂馴養，投料前先敲擊飼料桶，給鯉魚產生聲音刺激，然后邊敲擊飼料桶邊小把投料，通過這種方式使鯉魚產生條件反射，當其聽到敲擊飼料桶的聲音后就知道要上浮搶食了。一般來說，馴養一個星期左右就能使鯉魚產生條件反射，至此之后就可以采用投餌機來投喂，減輕工作人員的勞動強度。在每次投喂時，先敲擊飼料桶，將魚吸引過來后就用投餌機投喂，并合理設置投餌機的投料間隔時間。投喂次數應根據鯉魚規格、池塘水溫、季節、水質、鯉魚健康狀況等來靈活變動，確定每天的投喂次數以及每次的投喂量，保證鯉魚的健康成長。一般來說，每天的最后一次投喂的餌料量應較前幾次少一些。而每次投喂的時間則控制在1-1.5h范圍內，使得所有的魚都吃得八分飽，做到不浪費任何一顆餌料。每周進行一次打樣，隨機抽取50尾魚，計算出平均每尾魚的重量，然后再根據水溫、水質天氣等情況確定下一周的投喂次數、投喂量。
4.2調節池塘水質
在養殖過程中，池塘水質的好與壞將直接影響魚類的生長與攝食。因此，需要對池塘的水質保持高度的重視。進入夏季，水溫升高后需將水位增加至2.5 m。堅持每天早晚巡塘，主要觀察魚類生長與活動是否正常，清除池中雜草或者雜物，另外需定期向池中注入新水，以保持池水的水質。當進入高溫季節時（8―10月），每天需要使用增氧機增氧，以防止泛塘；另外需注入新水，每次間隔8～12 d。池塘的水深保持在2.5 m為宜。在整個養殖過程中，需要每間隔25 d向池內潑灑微生態制劑，以此凈化池塘水質。
4.3常見病防治方法
4.3.1指環蟲病
該病主要是由于指環蟲寄生于鯉魚的鰓絲上引起的。大量寄生時，病魚鰓黏液增多，鰓瓣無血呈蒼白色，鰓部明顯浮腫，鰓蓋張開，呼吸困難，病魚游動緩慢。流行于6月下旬-7月上旬。適宜溫度為20-25℃。 防治方法：（1）用生石灰徹底清塘，“百毒清”或“殺滅海因”全池潑灑，“聚維酮碘液”浸泡。（2）用“指環蟲煞星”全池潑灑，內服“高穩維C”。
4.3.2 白皮病
【關鍵詞】草魚；鹽堿地池塘；草魚種；高產高效；養殖技術。
示范點在大宗淡水魚類體系建設西安綜合試驗站――合陽、大荔兩個示范縣，這兩縣是陜西省的漁業大縣，以池塘養殖為主，集中分布在黃河灘。池塘面積約為3700hm2，筆者從2008年開始就一直在合陽、大荔基地進行草魚種養殖高產試驗，每667m2產草魚種產量達1300kg以上、利潤達5000萬元以上，該技術因其高產高效的優勢，在合陽、大荔養殖基地就推廣養殖了800hm2，全省草魚種精養面積超過1500hm2。現將2012年試驗池養殖情況和主要技術總結如下。
1 試驗池養殖情況
1.1 池塘條件
池塘面積為8hm2，水深1.5～2.5 m，池底泥深在50cm左右，水源以地下滲水為主，pH值在7.5～9.0之間。
1.2 放養和養殖情況
2 主要技術措施
2.1 清塘消毒要徹底
在放草魚夏花前15～20d，抽干塘水，每667m2用150kg生石灰清塘消毒，并徹底殺滅池塘中未清干凈的魚類。
2.2 注水時間要合理
沒有地下滲水的池塘，放草魚夏花前7d加水；對于有地下滲水的池塘，根據滲水情況，魚苗下塘時水深控制在0.5～0.8m，有利于水溫提升。
2.3 施足基肥，確保草魚夏花在水蚤高峰期下塘
放草魚夏花前5～7d投施發酵好的雞糞或牛糞，每667投放200～300kg。這樣草魚夏花下塘時，水蚤成團，但不呈紅色。雞糞或牛糞應提前2～4個月開始發酵，發酵時，每立方米糞便加250g安琪酵母效果會更好。
2.4 放養模式
草魚種精養的放養模式：每667放草魚夏花1.5萬～2萬尾、鰱魚夏花3000尾、鳙魚夏花3000尾、鯉魚夏花600尾（鯽魚夏花500尾）。
2.5 草魚夏花提早單獨下塘，配養吃食性魚推遲放養
為緩解草魚夏花和配養魚之間在餌料、水質、空間上的矛盾，草魚夏花必須提前單獨下塘。配養魚在達到計劃出塘規格的前提下盡量晚下塘，配養魚可集中在另一魚池中囤養一段時間，以進一步增強草魚苗爭食能力。采用此法，可大大增加魚種池的混養種類，提高魚種池的產量，減少魚種池的占用面積。
2.6 魚種藥浴消毒
在要放養的魚池中，放1～3個容器，現場配制20mg/L高錳酸鉀溶液，浸浴下塘的夏花，待魚苗浮頭受驚不下沉時（約20min），將藥液和魚苗一起倒入池中（嚴禁用手或撈海撈取魚種）。
2.7 投喂技術
草魚夏花下塘7d后開始馴化投喂，投喂要求“四定”：一是定時。必須讓魚類在池水溶氧高的條件下吃食，以提高餌料利用率，通常宜在上午9時左右開始投餌。根據天氣、水溫和季節可適當調整投喂次數，每天投喂2～4次，生長旺季的7～10月每天投喂4次，其余時間2～3次，每次投喂時間要在1h以上，每天投喂時間要固定；二是定質。飼料質量一定要保證，要用正規廠家生產的名牌全價飼料，合陽養殖基地以通威、正大飼料為主，效果不錯。開口飼料蛋白質須保證在36%以上，試驗點用鯉魚開口飼料，隨著魚苗生長，飼料蛋白質逐步降到26%左右；三是定量。每日的實際投餌量主要根據當天的水溫、水色、天氣和魚類吃食情況（“四看”）而定，投餌量不能忽多忽少，以80%草魚吃飽游走為量，應盡量避免吃食性魚類時饑時飽，影響消化、吸收和生長，這樣易引起魚病發生；四是定位。魚類對于特定的刺激容易形成條件反射，因此，固定投餌地點有利于提高餌料利用率、了解魚類吃食情況和食場消毒。要在池邊搭建投餌臺，投餌時應事先給予特定刺激（如聲響等），使魚集中在投餌臺附近，然后再投餌，根據魚集中情況，投餌頻率靈活掌握，應為“慢―快―慢”，切忌投喂過量，八成飽即可。
2.8 加強魚病防治
草魚種養殖成功與否，魚病防治是關鍵，要始終堅持“防重于治”的觀念。市場上漁藥品種很多，也很雜亂，要盡量使用正規廠家生產的名牌漁藥，根據各自防治魚病的經驗和效果對癥下藥，切忌亂投藥，避免造成藥害。
養殖草魚種規格在5g以前，以調水生態預防為主。此階段主要是肥水，輔以復合菌穩定藻相，增加天然餌料的數量，增強魚苗體質。
草魚種規格在5g以上，以科學管理、適量精準投喂、積極預防、加強水質管理為主，蟲菌兼防，先殺蟲再殺菌，15d左右預防1次，用藥量與治療相同，不可減半。
2.9 加強池塘管理
（1）經常巡視池塘，觀察魚類動態。每天早、中、晚各巡塘1次。黎明是一天溶氧最低的時候，要特別檢查魚類有無浮頭現象。巡塘時要注意觀察天氣變化、水色變化和魚類活動情況，有異常的應及時采取措施。
（2）做好池塘水質管理工作，及時加注新水，防止魚類浮頭和泛池，合理使用增氧機，采用水質改良劑，充分利用塘泥。
（3）嚴格按照“五項登記、兩項制度”做好池塘管理記錄和統計分析。
3 試驗結果
2013年3月8日，清塘售魚，總產魚種15386kg，每667m2產草魚種103.48kg，平均規格79g/尾，每667m2利潤為544.65元。
4 注意事項與建議
（1）加水及施肥時間要嚴格把握，確保草魚夏花在水蚤高峰期下塘。
（2）草魚夏花先下塘，一次放足。
（3）加強魚病防治，防重于治，前期以防蟲為主。減少漁藥用量，從而提高池塘養殖單位產量和效益。
（4）合理使用增氧設備，這對改善池塘水質、提高養殖產量、增加養殖效益非常重要。池塘養殖過程中缺氧，主要是池塘底層缺氧，建議用池塘底層微孔增氧設備，這樣產生的溶氧量大、分布均勻，可以對底層的氨、氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質進行氧化，而且，比葉輪式、水車式增氧機節約耗電80%。
日本囊對蝦俗稱車蝦，北方沿海地區外塘多采用三疣梭子蟹與日本囊對蝦、海參池塘與日本囊對蝦套養模式，單養日本囊對蝦采取輪放間捕、全養成期分3批次間隔放苗(捕大留小)的養殖方式。北方地區受自然氣候制約，冬季來臨之前外塘養殖的日本囊對蝦必須于10月底－11月上旬收捕完畢，因此出現了秋季日本囊對蝦產品集中上市、銷售壓力大以及市場銷售價格低的情況。滄州市自2017年至今在黃驊、海興、中捷養殖區開展對冬前外塘養殖的活體日本囊對蝦實施集中收捕并在工廠化車間內儲養試驗、示范，待春節期間推行活體日本囊對蝦的節日市場供應以滿足消費者需求，工廠化儲養成活率達95%以上，儲養損失重量不超3%，銷售價格480～660元/千克，取得了高質、高效的養殖效果，解決了北方地區育苗企業生產設施半年閑置的難題。現將幾年來開展的工廠化日本囊對蝦高效儲養示范中的技術、經驗總結如下。
一、日本囊對蝦冬儲養殖基本要求
1.基礎設施條件(1)養殖企業具備配套齊全的工廠化養殖車間或水產苗種培育池。(2)具備供熱保溫、供電、供氣充氧的設施、設備，水源水質優良。2.養殖池條件(1)工廠化養殖車間的養殖池或苗種培育池的底部鋪設粒徑0.5～1.0毫米的中顆粒沙，厚度不小于10厘米，池底中間排水口周圍用磚圍成直徑不小于30厘米的圓形空間，利于殘餌、糞便等污物聚集和排出。每個池內設置餌料臺1個，便于觀察對蝦的攝食、生長和健康情況。(2)養殖池底每平方米設置充氣石1個，將其擺放均勻、整齊；養殖池角安放納米管，將其固定于池壁，利于水氣旋轉流動；加注水口制成鴨嘴形放置在池角處，以形成注水定向水平環流，在水氣流的推動作用下達到向中心集污的效果。3.配套設施、設備(1)供水設施。包括海水沉淀池、淡水儲水池、蓄水池、沙濾罐、調水池。沉淀池應保證一次滿足15天的用水量，蓄水池容積不小于養殖水體的4倍，調水池容積不小于養殖水體的1倍。(2)供熱設備。應采用符合節能環保的燃氣、燃油鍋爐或電加熱等設施，同時積極采用養殖尾水余熱回收、水資源循環利用等新技術模式。(3)供氧設備。配備2臺羅茨鼓風機，交替使用，供氣量應為每分鐘達到總水體的1.5%～2.5%。(4)供電設施。配備常用電源、備用電源，確保養殖生產用電需求及安全。
二、日本囊對蝦收儲
1.日本囊對蝦收捕秋季外塘水溫降到15℃以下時采用地籠網具收捕對蝦。嚴格把握收捕對蝦的健康質量，對蝦要求健壯、蝦體色澤光亮、無纖毛蟲附著、鰓部無污物、無空腸空胃、對蝦尾扇伸張有力。2.日本囊對蝦運輸日本囊對蝦活體運輸采用廂式水運保溫車，裝蝦水桶為長方體(塑料或玻璃鋼材質)，水溫調整至12～15℃，鹽度調整至30左右。將對蝦放入長方體蝦籠(一般規格為60厘米×45厘米×10厘米)中，每個蝦籠裝蝦不大于3千克，放置在裝蝦桶內，蝦籠疊放一般為6～8層。裝蝦桶底部放置固定的充氣石底拖框架，底拖框架高度10厘米左右，保證蝦籠和裝蝦桶底有足夠空間，利于充氣增氧和水流動，采用供氣泵持續充氧。收捕儲養對蝦以就地為主，運輸時間、運輸距離越短越好。3.日本囊對蝦入池對蝦入池的水溫、鹽度與運輸和原外塘養殖池溫差不超過3℃、鹽度不超過3，防止對蝦入池后由于水質變化幅度過大造成“應激”。養殖池放養密度控制在3千克/米2。
三、儲養管理
1.水質管理堅持對養殖用水進行鹽度、溫度、pH、溶氧、氨氮、亞硝酸鹽及總堿度指標的測量，做好養殖生產記錄，確保用水及養殖安全。亞硝酸鹽小于0.05毫克/升、氨氮小于0.2毫克/升、pH7.6～8.5、溶氧大于5毫克/升。養殖水溫控制在10～15℃，隨著養殖時間推移池水溫度逐漸降低，后期保持在10℃以上。養殖過程中池水鹽度保持在28～32。2.換水管理采用等溫水交換，保持養殖水質清新。應根據養殖周期的進展，合理調整換水量和換水間隔。儲養池水位控制在80厘米左右，不宜過深。3.投餌管理日本囊對蝦入池后投喂動物性餌料，每天投餌1次，夜晚投喂，餌料量視溫度變化而定。投餌量控制在蝦體重的1%～2.5%，視對蝦攝食情況靈活掌握餌料的增減。4.病害預防定期檢查池底鋪沙狀況，如出現黑化、腐臭應立即沖洗、瀝水；定期對養殖用具進行消毒處理，嚴防流行性疾病傳播；日常注意觀察日本囊對蝦攝食、活動情況，通過攝食量增減、對蝦活動異常變化等掌握對蝦健康狀況，遇到異常情況及時采取適當措施處理。
四、養殖關鍵點及建議
用于儲養的日本囊對蝦應就近在水環境狀況良好的養殖區域收捕，嚴格把握收捕對蝦的質量，要求對蝦活力強、體質健壯；對蝦入池時嚴格掌握自然水溫、鹽度，室內水質指標要與其基本一致，防止對蝦因水質條件變化幅度過大出現“應激”；確保水質優良，溶氧充足，溶氧保持在5毫克/升以上，以防止沙層黑化、腐臭。建議根據市場需求及價格優勢適時銷售。
作者：倪 何樹金 胡占杰 王繼芬 李今朝 孫福先 于富橋 單位：黃驊市農業農村局 海興縣畜牧水產技術推廣站 黃驊市宏潤水產養殖有限公司 滄縣農業農村局
關鍵詞：高效肉牛；養殖；問題；措施
近年，肉牛養殖產業得到不同程度的發展，各種養殖技術也在不斷完善和改進。肉牛養殖管理期間，為更好地推動養殖產業的健康可持續發展，需要充分利用各項資源，要始終堅持以綠色生態為核心，將肉牛養殖產業發展為特色產業，帶動地區經濟的健康發展。尤其是近年社會大眾的物質生活水平顯著提高，對高品質牛肉制品的需求量不斷增加，要求市場上所提供的牛肉制品綠色生態安全，要求我國牛養殖產業逐漸向科技化方向轉變，要始終堅持以綠色環保為基礎，加快生態養殖技術的有效推廣應用，提高肉牛總體養殖效益的同時，更好地實現生態環境保護，避免規模化肉牛養殖對周邊生態環境造成嚴重破壞，帶動地區經濟的健康可持續發展。
1存在的問題
1.1發展體系相對落后
生態健康養殖產業是肉牛未來養殖業的主要發展方向和發展趨勢，但是當前很多養殖戶對綠色生態養殖技術的重視程度不高，基層地區也沒有形成完善的產業鏈，發展體系相對較為滯后。很多農牧民群眾一直沿用傳統的肉牛養殖模式，高污染高消耗，肉牛養殖中對周邊生態環境構成的危害較為嚴重，會添加一系列添加劑和獸藥，牛肉藥物殘留比較嚴重，缺乏深加工產品，營銷渠道不順暢，如果遭遇市場突變，養殖戶將面臨較大的經濟損失。
1.2資金投入不足
以往的粗放式的養殖管理模式不需要投入過多的成本，養殖戶可利用自己的庭院或者空閑的土地開展肉牛養殖，然而綠色生態健康養殖模式下，對整個養殖管理有較為嚴苛的要求，需要養殖戶在前期投入大量的資金[1]。生態綠色養殖模式雖然能為養殖戶帶來較高的經濟收入，但是前期的成本投入相對較高，再加上肉牛養殖周期相對較長，很多養殖戶難以承受規模化生態養殖的資金成本投入，經常會出現資金周轉問題。近年，地方部門為更好地帶動綠色生態高效肉牛養殖產業的發展，出臺一系列支農惠農措施，加強與金融機構的有效銜接，但是部分養殖戶仍然存在資金投入難的問題，由于資金供給不足，造成養殖戶不能及時補欄，不能擴大養殖規模。
1.3生態環境污染嚴重
綠色生態高效肉牛養殖要求實現資源的高效利用，加強對生態環境的有效保護。但從當前的肉牛養殖現狀分析，大多數養殖戶主要以傳統的養殖技術、養殖理念為主，小農思想根深蒂固，先進的養殖管理技術還沒有在廣大基層地區得以有效的推廣和應用。由于養殖環節存在諸多不科學之處，普遍存在資源利用效率低下，產生的污染物得不到妥善有效的處理，直接向外排放，對周邊的土壤、水源、空氣造成不同程度的污染[2]。
2高效肉牛養殖措施
2.1加強政策引導帶動
近年，隨著地方部門對畜牧養殖產業的重視程度不斷提升，相繼出臺一系列支農惠農政策，更好地帶動生態高效肉牛養殖產業的健康發展。未來肉牛養殖業發展中，應充分發揮部門的政策扶持和資金支持方面的作用，加大養殖資金的投入力度，將綠色生態高效肉牛養殖產業作為重點產業去扶持。還應結合現階段肉牛養殖現狀和地區的肉牛規模養殖場的數量，實現針對性的扶持帶動，對經濟效益相對較高的養殖場給予適當的獎勵，積極鼓勵中小規模養殖戶發展適度規模的肉牛養殖產業，讓更多的中小規模養殖戶參與到規模化生態肉牛養殖產業中，為市場發展部提供相應的資金支持，通過示范帶動，加快先進養殖技術的有效推廣應用，轉變傳統的養殖模式，減輕對生態環境造成的污染。
2.2創新發展模式
為切實提高綠色生態，高效肉牛養殖產業的經濟效益，應重視規模化養殖產業的發展，要轉變過去散養養殖點多面廣污染較為嚴重的態勢。應結合市場需求，引導養殖戶對肉牛品種做出動態化的調整，結合市場需求情況鼓勵龍頭企業發展壯大肉牛養殖產業，通過示范基地，讓更多的農戶參與到肉牛養殖領域。進一步完善高效生態綠色旅游養殖相關產業鏈，形成龍頭企業帶動、養殖基地參與、農戶全面融合的綜合發展模式。通過形成完善的產業鏈，加快高效生態養殖技術的有效推廣和應用，推進適度規模養殖產業的發展[3]。對當地的肉牛養殖資源做出有效的整合，打造區域性具有輻射帶動作用的養殖產業鏈，形成地區肉牛養殖品牌，以品牌為帶動，更好地提升當地肉牛的市場競爭能力，有效推動綠色、生態、高效肉牛養殖產業的健康可持續發展。
2.3堅持循環，高效利用
綠色生態高效肉牛養殖的關鍵環節是實現資源的高效配置和高效利用，減輕養殖場對周邊生態環境造成的破壞和污染，要達到該目標，一方面應加快構建標準化的養殖基地，通過養殖基地的引領大眾作用能更好地推動綠色肉牛養殖產業的發展。養殖基地在建造中應始終堅持因地制宜的原則，要秉持合理分布、保護耕地的觀念，積極推廣應用生態養殖技術。另一方面要做好養殖場選址和綜合布局工作，重視日常疾病的針對性防控，重視對糞便的高效收集及處理，積極推廣應用無害化的資源利用模式。綠色高效生態肉牛養殖中，為進一步降低飼料成本的投入，應充分利用好農業生產中產生的各種資源，加快推進秸稈飼料化產業發展，將秸稈轉化成優質的飼料，為肉牛提供充足的飼料。綠色生態高效肉牛養殖產業發展中，堅持以高產高效、生態安全的綠色養殖技術為基礎，不斷探索全新的循環養殖模式，在實現養殖效益提升的同時，更好地應用綠色生態養殖技術。加大扶持力度，積極扶持那些規模養殖產業或者養殖大戶，依托養殖大戶，帶動地區的生態養殖產業的健康發展。
2.4優化服務質量
綠色高效生態共贏，養殖產業發展中，應重視科學技術的培訓。人才培訓是確保技術高效推廣應用的關鍵環節。結合當前綠色肉牛高效生態養殖現狀，每年制定針對性的養殖人員培訓計劃，進一步提高養殖隊伍的專業素質，這有利于先進綠色畜牧養殖技術的有效推廣應用。委派一些優秀的人才到肉牛養殖企業進行學習和培訓，不斷提高綠色生態肉牛養殖技術的創新能力。通過科技培訓、合作等多種方式來提升科技人員的專業技能。結合市場需求及當地肉牛養殖現狀，加快構建適合于地區發展的農業專業合作社，建立區域性的肉牛養殖協會，依托養殖協會，對養殖環節作出有效的規范，不斷提高肉牛養殖產業的市場化水平和組織水平，為肉牛養殖產業的健康發展奠定堅實基礎。
3結束語
盡管一大批肉牛養殖技術在廣大基層地區得以有效的推廣和應用，但是肉牛養殖過程中還面臨諸多技術問題，普遍表現為環境污染嚴重，發展體系比較滯后，資金投入不足，規模化企業數量較少。針對這些問題需要始終堅持綠色生態為出發，創新發展體系，積極推廣生態養殖產業，構建地方龍頭企業，有效帶動生態肉牛養殖產業的發展。同時在地方部門帶動下，引入綠色生態養殖技術，將肉牛養殖業打造成區域經濟振興的支柱性產業，增加農民群眾經濟收入，更好地推動一個地區的經濟發展。
參考文獻
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關鍵詞：畜牧養殖技術；推廣；問題；對策
目前，我國的畜牧養殖業發展模式發生著改變，正向著集約化、現代化的方向發展。然而，在畜牧養殖技術推廣過程中，還存在一些問題，必須采取針對性的措施，保證畜牧養殖技術能夠順利推廣。
1畜牧養殖技術推廣中存在的問題
（1）推廣方式不當。現階段，我國畜牧養殖技術推廣方式過于簡單，集中在現場指導、咨詢、培訓及宣傳方式上，從模式上還處于說教層面，導致整體的技術推廣效果不佳。在畜牧養殖新技術推廣前，要經過嚴格的試驗、示范，經過實踐過程后，才能向基層推廣。（2）推廣資金短缺。在畜牧養殖技術推廣過程中，還需要一定的資金、設備等。現階段，推廣資金不足是影響畜牧養殖技術推廣的主要因素，導致技術推廣設備、手段等滯后，也不能夠吸引更多的高素質優秀人才參與其中。（3）推廣知識陳舊。經過大量的實踐調查發現，我國目前畜牧養殖技術推廣過程中，對養殖戶推廣的相關技術相對陳舊，很多技術都是沿用十幾年的老技術，已經不能適應現代化畜牧業的發展。一方面，由于相關部門的不重視，加上基層技術推廣部門經費緊張，導致推廣人員的技術更新受阻；另一方面，受當前畜牧養殖技術推廣單位人事制度制約，導致很多推廣人員都不具備相應的技術與能力。（4）人員素質偏低。現階段，我國從事畜牧養殖的人員文化水平較低、年齡偏大，對于新的養殖技術不能夠很好地接收，加上新技術傳播因素的制約，導致很多懂得基本畜牧技術的人員，很少接觸到畜牧養殖新技術，更談不上技術推廣。
2做好畜牧養殖技術推廣的有效對策
針對現階段我國畜牧養殖技術推廣中存在的問題，必須采取有效地措施，保證新技術能夠及時地傳播到基層養殖戶中。
2.1加強對畜牧養殖技術推廣工作的重視程度
政府相關部門應加強對畜牧養殖技術推廣的重視程度，制定相關的政策，保證推廣工作的有序進行。面對復雜的技術推廣形勢，各級領導必須提高認識，為地方營造良好的畜牧養殖技術推廣氛圍、環境等。
2.2優化畜牧養殖技術推廣方式
（1）要建立專門的畜牧養殖技術推廣機構，成立技術推廣基地等，為養殖技術、養殖項目等，提供必要的試驗、示范、培訓及實踐場地。為提高基地的實用性，可以采取半經營的模式，為技術推廣賺取一定的資金。（2）對新技術研究成果，應該在基地進行試驗。同時，保證基地向專業畢業生、養殖戶開放，拓寬技術推廣的渠道等。（3）技術推廣基地可以招收一批固定的學員，由學員負責基地的生產經營等。同時，進行新技術的學習。
2.3增加畜牧養殖技術推廣資金投入
保證資金充足是確保畜牧養殖技術推廣的前提條件。為了保證畜牧養殖技術的良性推廣，有關部門應加大資金投入。特別是對經濟欠發達的地區，政府相關部門更需要加大資金投入，不斷完善畜牧養殖基礎設施，對相關人員進行必要的培訓，引進大量的優秀人才，推廣多元化的技術方式等。還可以采用網絡推廣、電子教學等模式，保證畜牧養殖技術推廣的效果。
3總結
通過分析可知，隨著我國社會經濟的快速發展，特別是科技水平的提升，帶動了我國畜牧養殖業的快速發展。畜牧技術推廣工作，對于畜牧業整體的發展至關重要，針對現階段我國畜牧養殖技術推廣中存在的問題，包括推廣方式落后、資金不足、人員素質低等，必須不斷的優化養殖推廣模式，增加資金投入，強化對推廣人員的培訓工作等，落實畜牧養殖技術推廣工作，促進我國畜牧養殖業的高效發展。
參考文獻
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關鍵詞:水產養殖技術、成本管理、關系
中圖分類號：S969.1 文獻標識碼：A
水產養殖技術、精深加工技術，是推動漁業產業進一步發展的核心要素，相關龍頭企業更是技術創新的源泉和推動產業轉型升級的動力。了解水產養殖技術與企業成本管理的關系，明確其在企業成本控制中的特殊作用，對水產養殖企業的發展壯大具有重要意義。
一、水產養殖企業成本控制的研究現狀
水產養殖企業控制成本側重于傳統的生產及養殖成本兩個方面。管理者致力于影響生產成本或養殖成本的因素主要包括:環境因素、養殖期氣候條件、苗種質量、飼料質量、養殖方式、飼養管理技術、病害防治等，來實現對企業成本的有效控制。隨著漁業發展，現代水產養殖企業不斷發展壯大，各個部門的職能逐漸精細，成本控制的涉及面也變得愈加廣泛。在水產養殖企業成本控制的研究領域中，大部分學者把成本控制的研究重點集中于生產成本控制或養殖成本控制上，對于企業成本控制的其他方面卻少有涉及。因此，為了實現企業成本的有效控制，本文從全新的視角剖析了水產養殖企業的成本構成，并闡述了水產養殖技術在企業成本控制中的重要作用。
二、水產企業隱性成本的影響主要有以下幾方面
1、能有效降低企業的決策成本
在整個企業財務預算的成本決策中，生產成本決策是成本決策的核心。對企業的生產成本決策進行分析，可以讓企業在現有的生產條件下最高效、最合理、最充分地利用企業的各類資源。水產養殖企業的成本決策也是如此。例如，某水產企業計劃在某地新建一個水產品養殖場。那么，確定養殖場的養殖模式、建造成本、經營成本就是企業需要考慮的決策成本。在建造養殖場的決策過程中，選址是關鍵。選址時要考慮到交通、供電、水資源環境、排污條件等，特別是水資源環境要素尤為重要。因為，水產品養殖離不開水，較好的水質條件是水質清新、水交換好、餌料生物豐富、溶解氧等水化學指標符合國家標準、水體的養殖容納量高。間接降低供氧積水處理設備的運轉成本、降低飼料及藥品費用、增加單位面積產量，提高養殖收益。
2、提高團隊工作效率，降低水產養殖企業的用人成本
員工技術水平低下，容易對企業造成過失性損失。企業團隊整體水平差，工作效率低，對生產中突發問題處理不及時，這些都會增加生產過程中的隱性成本。如果把水產養殖生產管理團隊看作是一個木桶，各生產管理人員是每塊木板，那么員工水產養殖技術水平的高低就是每塊木板的規格、質量。木桶盛水的多少，并不取決于桶壁上最高的那塊木板，而是取決于桶壁上最短的那塊木板。構成團隊的各成員往往是參差不齊的，“木桶原理”告訴我們劣勢成員往往決定整個團隊的戰斗水平，團隊中各個成員之間的配合熟練度也影響著團隊的整體戰斗力。這就要求我們對短板進行加長，增加木板的厚度，提高板與板之間的密合度以便增加木桶的盛水量。因此，在水產養殖生產過程中，擁有較高水產養殖技術的管理者可以通過技術培訓來提高養殖團隊成員的水產養殖技術知識及操作技能，從而提高養殖團隊的整體技術實力，以達到提高養殖團隊工作效率降低用人成本目的。
3、保障信息傳遞的準確性
管理信息成本是指企業在管理過程中，為了降低決策結果的不確定性，收集、加工、儲存、傳遞和利用信息所花費的代價，或由于信息不完全產生的決策損失和糾正支出，包括企業為收集、加工、儲存、傳遞、利用信息購買的設備、購建的設施和相關人員的工資福利支出，購買信息商品的支出，由于信息錯誤或不完全形成的損失，以及糾正決策失誤、改選決策方案的支出等。信息傳遞滯后、信息傳達錯誤等信息成本是隱性成本的表現形式之一。在水產養殖企業的生產養殖過程中，管理者不可能事必躬親，有些繁雜的工作需要下屬去處理安排，那么在命令的傳遞過程中，有些技術類命令就會產生不理解或理解錯誤的現象，造成不必要的損失。在信息的反饋過程中，生產工作人員對一些日常問題和突發事件的表達不準確也會影響管理者做出正確的決策，從而增加生產成本。
三、降低水產養殖企業成本建議
1、多方面應用水產養殖技術
多方面應用水產養殖技術是提升水產養殖技術水平的有效方法。水產養殖技術不應該只應用于養殖生產過程中，它還可以被應用在決策、銷售、宣傳等過程中。水產養殖企業可以從水產養殖技術的專業視角來分析決策時的備選方案，以便做出科學正確的決策。在水產品的銷售過程中，水產養殖技術還可以提高其運輸成活率、延長其保鮮時間、增加其科技附加值，從而提高水產品的市場競爭力。在企業宣傳中，無論是以何種載體為媒介，以專業的視角示于人眾人，會讓人更信服、打動人，便于在消費人群中建立信賴感。因此，多方面應用水產養殖技術是水產養殖企業科技水平的重要標志之一。
2、加大技術研發力度.實現水產養殖技術的自主創新
進行水產養殖技術自主創新是水產養殖企業保持競爭力的重要手段。水產養殖技術自主創新是以水產科學研究為先導，在獨立進行科學研究的基礎之上實現水產養殖技術創新的活動。因此，水產養殖企業應該增加科技力量投人和資金投人來實現水產養殖技術自主創新，建立具有企業自身特色的技術體系和技術專利，使企業在競爭中保持領先地位。國內不少知名水產企業，如大連璋子島漁業股份有限公司等都有自己的科研團隊，他們通過增加科研資本投人實現水產養殖技術的自主創新，進而實現科技成果轉化為生產力，保持技術先進性、最終降低運營成本、提高企業的核心競爭力。
3、加強企業員工文化素質教育，努力提高員工的水產養殖技術水平
企業員工對水產養殖技術知識的理解、創造力以及應用能力如何，決定著水產養殖企業的整體實力水平，決定著水產養殖企業的生存和發展，也決定著水產養殖企業在水產業中的地位和作用。以遼寧地區的水產養殖企業為例，在從業人員中，接受過短期技術培訓的占24%，接受過初級職業技術教育或培訓的占4.2%，接受過中等職業教育的只占0.35%，而沒有接受過任何培訓的竟然高達71.3%。因此，加強水產養殖企業從業人員的產前教育培訓是提高水產養殖技術水平的必要措施。
4、加強企業間合作，促進水產養殖技術共享
水產養殖企業從外部引進較為先進的水產養殖技術，在科學的消化吸收基礎之上加以改進、組合或創新，以實現企業提高自身整體技術水平的目的。“合則兩利”是至理名言，正處于成長期的中小型水產養殖企業可以通過企業間彼此協作、技術交流等方式實現技術優勢互補，以達到共同提升水產養殖技術水平、合理配置自身資源、降低企業成本、綜合競爭力的目的。
5、產、學、研相結合，促進水產養殖技術快速提升
水產養殖企業、科研機構和大專院校合作進行技術開發是從產業高度實現了資源優勢的合理配置，加快了科研成果向現實生產力的轉化、為企業提高效益、為科研機構指出企業需要的養殖技術、為學校老師提供生動的教學案例、為學校的學生掌握前沿技術提供平臺。達到各取所需、各盡其用，實現水產養殖技術的整體性、社會性、合理性的迅速提升。
總之，只有加快水產養殖的技術，這樣才能讓我們的水產企業得到良性發展，也只有這樣，才能對我們的水產養殖企業完善成本管理，起到積極的作用。
參考文獻:
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關鍵詞：欽南地區，養殖業發展，經濟效益，規模效益
欽州市欽南區位于《廣西北部灣經濟區發展規劃區》的前沿中心地帶，北距南寧市百余公里，瀕臨北部灣，東連北海市，西接防城港市，南擁欽州港，是欽州市轄區。欽南區是國家沿海水產星火產業帶組成區域，我國西南最便捷的出海通道，以農業為主的完全縣級建制區，轄12鎮，1華僑農場和四街道辦事處，人口總共68萬人，農業人口40萬（58.82%），總面積2214平方公里。享有“中國大蠔之鄉”、“全國優秀郊縣（區）”、“全國科普示范縣（區）”等美譽，2007年、2009年、2011年、2013年連續四次通過全國縣（市、區）科技進步考核。
欽州對蝦肉質鮮美，營養價值高，市場需求量較大，不會出現產品滯銷，市場風險較小。
近年來，欽南區不斷優化產業結構，水產業遵循“優質、高產、高效、健康、安全”的發展理念，不斷提升產業化水平。對蝦產業已形成了苗種、飼料、藥物、養殖、流通一系列化完整的產業鏈體系，是我區水產領域產業化程度最高，產業鏈最完整的一個行業。
欽南區對蝦產業發展也面臨著難點與問題，尤其是種苗缺乏自主品牌，沒有當地的親蝦培育，長期依賴其他地區；養殖技術參差不齊，部分養殖戶主要靠運氣，致豐年增產，災年減收；產業化程度較低，標準化體系建設不健全，技術服務和培訓體系不完善，帶動轉化能力不足，制約了養殖業規模的擴大；農民科技素質有待進一步提升和完善，對蝦產業在農村經濟發展和增收等方面遠未發揮出應有的作用。
就這一對蝦養殖中的難題，2014年廣西科學研究與技術開發計劃項目推出課題――《欽南區對蝦高效生產集成技術示范》，于2014年1月至2015年12月實施，并得到大力支持。該項目于2013年8月開始籌備，共投入1161萬元，分五階段開展，實現純利潤共1665萬元，并取得了社會效益和環境效益。該項目的研究如下所述：
1 2013年欽南區對蝦養殖的現狀
得天獨厚的地理位置，欽南區海水咸度適宜蝦、大蠔、魚類等水產品的繁殖與生長，水產資源豐富，漁業潛力巨大，2012年經自治區科技廳認定為主攻對蝦產業的示范縣，對蝦養殖業是當地農民主要收入。然而對蝦養殖成功率不高，部分養殖戶靠天吃飯，對蝦育苗技術大多偏低，效益不突顯，對于水生動物疾病也常常束手無策，聽天由命。
2 項目規模
2.1 示范基地
共三個：康熙嶺鎮謝德魚蝦養殖場（450畝）；康熙嶺鎮白雞村對蝦養殖基地（150畝）；廣西海納綠洲海洋開發有限公司犀牛腳對蝦養殖基地（占地1034畝，養殖面積950畝）。
犀牛腳鎮沙角村的欽州海納綠洲海洋開發有限公司對蝦生產基地（占地1034畝、養殖水面950畝），主要應用推廣對蝦標準化養殖技術、無公害對蝦養殖技術、水質調控技術與對蝦病害綜合防治等養殖技術。省科技廳委托欽州市科學技術局組織專家對其測產（2014年10月20日；2015年7月），畝產值（21906.72元；24979.20元）。
康熙嶺鎮團和大隊青草坪村南圍謝德魚蝦養殖場，養殖面積600畝；建立冬棚健康養殖面積2畝，主要應用推廣對蝦冬棚健康養殖技術。放苗時間2014年12月12日，平均成活率82%，產量是3640kg，產值26.2萬元，毛利潤50062元/畝。
康熙嶺鎮白雞村及團和村對蝦養殖基地養殖面積分別是150畝，主要應用推廣微生物肥水養殖技術。
并且，建立欽南區尖山鎮欽南區鑫農農業生產觀光生態示范園，利用生物與農機技術緊密結合，從養殖池水的物理化學指標、微生物指標到水產品的投料飼養、病害防治，全部采用計算機系統實現遠程數字化采集數據，按照設定健康養殖指標自動化機械操作可全程解決的方案，是無季節、不分日夜的水產健康養殖系統：保證養殖水產品高產量、健康高品質，還可將其排泄物及肥水種植果蔬。循環利用，節能、環保、健康，展示給游客觀賞及學習。
例如，南美白對蝦養殖自放蝦苗后，通常需要進行90天以上的養殖，才能達到上市規格。在這個養殖過程中，對蝦的排泄物、殘餌和生物尸體等有機物不斷積聚，對底質產生污染。當蝦蟹池塘底質發生惡化時，每667O可施用1kg底改菌（1瓶）+4kg腐植酸鈉或 5kg沸石粉加適量水浸泡4―6h后均勻灑塘。情況嚴重的可連續施用2次。pH偏高時可施用降堿菌。
施用微生物時注意菌體活力及菌體數量，一般要求含3億個/毫升以上的活菌體，且活力強，同時注意制劑的保存期，隨著保存期的延長，活菌數量逐漸減少，故保存期不宜過長，并且打開包裝后盡快使用。
2.2 人員和設備配置
欽南區科學技術局：行政編制4人，實際人數7人，其中本科5人，大專2人，有中級技術職稱5人，初級技術職稱2人。科技局下轄“欽南區科學技術情報研究所”，增掛“欽南區生產力促進中心”牌子：定編、在編 2人。全區12個鎮（場）及四個街道辦事處均配備了科技副鎮長、科技助理；
欽南區水產技術推廣站：欽南區水產畜牧獸醫局下屬的二層事業單位（增掛欽南區水生動物疫病防治站）：水產養殖工程師2人，技術人員4人，單位配套有水生動物疫病檢測實驗室，配備有電子微顯鏡、恒溫培養箱等一批實驗器材。該站多次成功組織實施轄區內的水產類項目，均取得顯著效果；
課題組：9人，中級職稱6人，初級職稱2人。專業覆蓋水產養殖、農業科技管理、行政管理等，職稱、年齡、專業結構合理。
欽南區康科水產養殖專業合作社的成立，舉辦3期對蝦養殖技術培訓班，培訓社員200人次，輻射帶動養殖戶500戶；貫徹、推廣應用對蝦標準化養殖技術、無公害對蝦養殖技術、水質調控技術與對蝦病害綜合防治、微生物肥水養殖技術等技術。
2.3 該課題知識產權：屬國家標準及行業標準并結合本地實際制定的符合本地區應用的技術。
3 課題發展措施
由欽南區科技局統一領導，爭取政府資源，落實責任，強化財務管理和創新機制。在項目實施過程中積極引入農業科技專家大院、科技特派員、農村專業協會等成功經驗和模式。同時，動員社會各方積極參與，引導國家高新區、高等院校、科研院所和高新技術企業對海水立養殖科技服務體系開展多種方式的科技合作和對口幫扶。
授之以魚，不如授之以漁，需加強當地農民的培訓，培育具有一定文化基礎、開拓進取、愿意接受和應用新品種、新技術的新型農民，突破當地對蝦養殖業發展的制約。
4 課題的成果與效益研究
技術支持：建立了欽南區興桂南美白對蝦良種場和欽南區興科水產種苗場兩個優質南美白對蝦育苗示范基地和最先進的水質處理系統。選派謝龍偉、阮良鵬、陳家珍等3名具有對蝦養殖及育苗技術的科技特派員，提供育苗和技術支撐，得到基地的充分肯定和好評。
經濟效益：生產基地盈利1570萬元，良種繁育基地盈利95萬元，總純利潤1665萬
社會效益：課題實施期間內，編制了《欽南區現代生態養殖技術培訓教材》2000多份，先后舉辦開展了13期對蝦養殖培訓班，共培訓人員1583人次。培訓內容豐富，技術先進實用，得到基層養殖戶的好評，取得良好的社會效益。區科技局組織攝制了“對蝦養殖好幫手”實用技術視頻教材，通過媒體等方式推廣對蝦健康養殖技術，成效更為顯著。
環境效益：項目規范對蝦生產技術和使用新技術，減少污水排放和漁藥使用，提升對蝦品質和產量及安全性；建立良種繁育示范，增強欽南區對蝦的市場競爭力；減少水源污染，優化生產環境，發揮資源優勢，實現項目區農業生產的可持續發展。
5 課題實施中發現的問題
專業技術人員少，技術指導服務跟蹤不到位；資金缺乏，示范建設還尚未完善；重視和宣傳力度不夠，尤其是基層群眾和部分養殖戶。
