時間：2022-09-02 02:08:29
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇禮儀教學，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
中職學校的教育目標是培養符合社會要求的現代技能型人才，要達到這一教育目標，學校教育既要注重對學生的技能培養，又要重視對學生的文明道德修養的培養。禮儀修養是一個人文明修養和道德修養水平的體現，學好禮儀，用好禮儀，是中職學生重要的學習目標。教學質量是學校的生命，是學校工作的主線，關系著學校的生存和教育的發展。提高教學質量是學校永恒的主題，也是教師不懈的追求。
一、重視禮儀教育是提高禮儀教學質量的前提
中職學校要培養的是符合社會要求的技能型人才。何謂“人才”，德才缺一不可，只有“才”沒有“德”，或是只有“德”沒有“才”的人都不可稱之為“人才”。“人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧”，禮儀是一個人道德修養水平的體現，是一個國家文明發展水平的重要標志。不少學生雖掌握了一定的專業知識與技能，但在人際交往中卻不懂得禮貌待人、尊敬師長，有些學生個人衣冠整潔，卻隨手扔垃圾、隨地吐痰，這都是由于禮儀修養欠缺和人際交往能力不足造成的。中職學校學生處在人生發展、發育的關鍵階段，正是人生觀、價值觀形成的關鍵時期。這時期的學校德育教育工作將會對學生健康人生觀、價值觀的形成起到至關重要的作用。禮儀教育是德育教育的重要組成部分之一，應該得到學校的重視、教師的重視、學生的重視，當然還有家庭教育的重視，只有學校教育與家庭教育、社會教育并舉，師生共同努力，才能取得良好的教育教學效果。
二、提升教師涵養是提高禮儀教學質量的基礎
教師在教育教學工作中起著主導作用。教師的一言一行直接影響著學生各方面的發展。首先，教師的教學態度直接影響著教學質量的提高。如果沒有強烈的責任感，教師就很難把課上好，更談不上提高教學質量。其次，教師必須具備較廣博的專業知識和文化知識。禮儀教師不僅要具有較高的禮儀知識水平，自身也要具有較高的文明禮儀修養。教師的一言一行、一舉一動均要符合禮儀規范，體現文明禮儀風尚。我們明白“言傳身教”的重要意義，在課堂上教導學生要講文明懂禮貌，如果課后路遇自己的同事都不打招呼，或是學生向我們問好時不予理會，那么在學生的眼里老師還有何威信可言。身教重于言傳，尤其是禮儀教學。禮儀是一門操作性很強的課程，檢驗教學成果的關鍵并不是看學生考了多少分，而是學生的日常行為舉止是否符合文明禮儀規范，文明禮儀修養能否得到提高。教師在課堂上的教學示范和表現，以及教師日常行為舉止都對學生具有實踐指導意義，對學生起到潛移默化的作用。因此，禮儀課教師更要從言行舉止各方面嚴格要求自己，做到儀表儀態端莊、自然，表情親切，語言文明、規范，課堂講授生動、形象，在各方面均能成為學生的楷模。
三、激發學習興趣是提高禮儀教學質量的關鍵
興趣是最好的老師，是求知欲的源泉，是推動學生學習的動力。要提高教學質量，激發與提高學生的學習興趣是關鍵。要讓學生愛上學習，先要讓學生愛上老師。
首先，教師對學生要有足夠的愛心與耐心。俄國偉大作家、思想家和教育家列夫?托爾斯泰曾說：“如果教師只有對事業的愛，那么他是個好教師，如果教師對事業的愛和對學生的愛融為一體，他就是一個完善的教師。”教師應以愛執教，熱愛學生、尊重學生、關心學生，用愛去感化每一個學生的心靈，用愛點燃學生智慧的火把。當學生在學習上遇到困難時，教師應給予耐心指導，當學生取得進步時，教師應給予及時的鼓勵與表揚，而當學生做錯事時，教師則要幫助他們分析原因，更正錯誤。讓學生能在快樂中學習，在快樂中成長。相信在對學生付出愛的同時，我們也能收獲學生對教師的愛。
其次，教師要激發學生對禮儀的熱愛，提高學生參與課堂的積極性。中國素有“文明古國”、“禮儀之邦”之美稱，講究文明禮貌，是我們中華民族的優良傳統。禮儀是指人們在社會交往中，為表示相互尊重、敬意、友好而約定俗成的、共同遵守的行為規范和交往程序。禮儀的核心是尊重與友好，體現的是人性的真、善、美，只有符合禮儀規范的才是美的。教師應讓學生充分認識禮儀的美與魅力，領會學習禮儀的重要意義，從而愛禮、學禮、用禮。
四、優化課堂教學是提高禮儀教學質量的手段
現代教學理論認為：教學過程既是學生在教師指導下的認知過程，又是學生能力的發展過程。教師在教學過程中起的是主導作用，教學的真正主體是學生。教師要摒棄傳統“填鴨式”的教學方式，強化學生的課堂參與意識，主動為學生參與教學過程創設條件、創設情境，讓學生真正成為學習的主人，變“要我學”為“我要學”。所謂“教學有法，但無定法”，教學方法是影響課堂教學質量的關鍵。禮儀是一門理論與實踐操作緊密結合的課程，其理論知識通俗易懂，實踐指導意義強，可操作性也強。禮儀課教師應針對課程特點和學生情況，不拘一格，采用靈活多樣的教學方法和手段，提高課堂教學質量。
關鍵詞：生活教育；禮儀歌謠；優化；幼兒教學‘
1獨特的環境滲透
《幼兒園教育指導綱要》明確指出，“環境是重要的教育資源，應通過環境的創設和利用，有效地促進幼兒的發展”。充分體現“幼兒教育在本質上是一種環境的創造”。[1]我們根據偉大的人民教育家陶行知先生“生活即教育理論”，在以下幾個方面強化禮儀環境的滲透：
1.1硬環境
（1）校園環境。環境能促進幼兒身心健康，激發智力潛能。在幼兒園，每一塊墻面都會和幼兒來說話，潤物細無聲。在孩子與環境交融中，含蓄地將禮儀內涵影響給幼兒，幼兒在對環境的觀察感知或理解中，能不斷清晰內容，領悟并修正言行。我園以禮儀教育為特色，走進園門大廳便能醒目看到張貼著的一首首童趣盎然的禮儀歌謠，每次只要有人路過，孩子們都會用小手指著一連串的禮儀歌謠朗誦起來。如《說話》：學做禮儀人，說話看對方，不急也不慢，溫和又禮貌。在一次次反復的說、看、聽、想中耳濡目染地影響著自己和他人。（2）班級環境。相對于幼兒園大環境，班級內的特色板塊也獨具匠心，是有孩子們共同參與布置的版面內容。孩子們在欣賞自己的“杰作”時會介紹說：“這是我畫的！”而孩子們在這一過程中蘊含諸多禮儀教育契機，如大方表達自己的意思、傾聽同伴的介紹，不同對象間的交流與對話也使禮儀教育從直觀的版面系統開始向縱深發展，“溪溪畫的是活動中場景，說坐神氣，精神佳，認真聽，多動腦，小手舉，把言發……我今天學本領時沒有舉手回答問題”。這些表述中幼兒的認知和行為起了沖突，兩者的不一致引起幼兒思維的有意注意。
1.2軟環境
創設符合幼兒發展和教育要求的精神環境，老師起到了表率的作用，通過師生溫馨環境的陶冶形成特色教育的合力。幼兒通過觀察、學習、交往，接受老師影響。孩子吊兒郎當學本領，老師眼神和動作的示意，孩子立馬能意會到禮儀歌謠《活動中》的要求去規范自己在教學活動中的行為。當然，同伴的作用也是不言而喻的，孩子都有爭強好勝的心理和競爭意識，“他會認真聽，多動腦，我也可以呀……”在反復觀察、模仿、反思中不斷提升自己的經驗，自然而然在教學活動中也就會去修正自己的行為。
2多彩的課堂實施
幼兒園禮樂教學不僅在環境中進行滲透，更在多彩的課堂中進行實施，因此我們從以下幾個方面進行教學：
2.1禮樂體驗課堂巧融合
優良的課堂教學是禮樂文化傳播的基點，分別有科學，藝術，語言，社會和健康五大領域的教學，如，將健康教育的內容編成相應的禮儀歌謠，如《漱口》：輕輕拿起小杯子，接上半杯溫開水，咕嚕咕嚕漱幾口，放好杯子擦擦嘴。孩子們在說說，講講，做做，玩玩中習得了知識。
2.2專用室活動顯魅力
微格室、創意閣、紙藝屋、木易筑、生活館、科發室等多個功能廣泛的專用室，教師追隨孩子的興趣點，生成出孩子需要的課程。例，黃泥是香山特有的材料，就地取材，在泥巴窩里摔泥，和泥等都是孩子們最愛玩的，從尊重孩子的需要出發，生成了大班戶外活動《玩泥樂》，利用禮儀歌謠作為載體，如，《團結合作》：一個人，孤零零，兩個人，笑盈盈。你幫我，我幫你，團結合作力量大，真正讓孩子在教學活動中體驗到了合作后成功的快樂。
2.3特色體驗活動來實踐
我園全力開展五大特色主題活動：德之真、愛之悅、和之諧、樂之善和禮之美，例，“禮之美”主題中歡樂自助餐活動，老師將孩子在自助餐中要掌握的教學內容，按順序、按步驟、按規律編成禮儀歌謠《自助餐》：六一到，齊歡笑。自助餐，營養好。吃多少，取多少。不挑食，不浪費。有秩序，不爭搶。講文明，有禮儀。根據禮儀歌謠展開教學，孩子都能在自助餐活動中成為舉手投足，優雅美好的小紳士和小淑女。
3有效的整合成效
3.1誘發學習動機
在教學中通過禮儀歌謠，孩子們能自覺學習，真正成為學習的主人。同時充分利用家長資源，讓家長與孩子一起在家復習鞏固禮儀歌謠，加強幼兒運用禮儀歌謠的興趣，切實將禮儀歌謠的內容轉化成孩子們自身的意識，并去指導孩子們的言行規范等，達到循序漸進的最佳效果。當孩子在園表現出彩時及時反饋給家長，父母的表揚和老師同伴的認可，形成有效的良性循環，讓孩子反復期待，實現活動中的知行合一。
3.2規范教學
幼兒年齡小，對教學常規內容內涵不能理解。如果教師在教學中用禮儀歌謠的口吻提出教學要求，孩子不僅能理解，還能迅速將注意力回到老師的教學內容上。如，中班社會活動《一盆水》中《操作謠》：安靜走，輕輕玩，不推擠，要禮讓。可見，“兒童在教育中發展，也就是在教育中生活，在教育中實現人生。他們并不是一個抽象的存在，不是被塑造好了才置入生活之中。他們的發展就是他們的生活，就是他們的人生實踐”。[2]
3.3提高教學成效
在教學活動中引入禮儀歌謠，讓教學活動游戲化，達到真正意義上的“做中學，學中玩”，不知不覺中，最大限度優化了教學效果，幼兒在教學活動成功后的幸福感指數明顯上升，在這個幸福過程的享受中，剛才自己在教學活動中的言行就得到最大的強化，再現行為成為可能。綜上所述，可見在生活中發展教育，將禮儀歌謠作為一種教學手段引入到幼兒教學中，恰到好處。從尊重幼兒發展和需要出發，主動尋求禮儀歌謠在幼兒教學中的特殊價值，發現禮儀歌謠在教學中的特點，力爭以陶研理論為指導，為幼兒邁好人生的第一步做好準備。
作者:江芳 單位:江蘇省張家港市南沙幼兒園
參考文獻：
一、首先是教材內容的分析
本學期的簡筆畫內容共有八章，依次是:怎樣認識、理解和掌握簡筆畫；靜物簡筆畫；植物簡筆畫；景物簡筆畫；動物簡筆畫；人物簡筆畫；簡筆畫的材料工具及使用方法；兒歌、兒童故事簡筆畫創編。 手工教材內容共有七章，依次是：平面構成；圖案；紙工；綜合材料的應用；泥塑、幼兒園環境布置；外國美術欣賞。
二、教學目標的分析
簡筆畫的在本學期的教學目標是：讓幼師學生深層次地明確了解簡筆畫在將來從事的幼兒教育中的重要作用；學習與掌握簡筆畫的理論知識與幼兒教育心理知識；掌握各類不同簡筆畫的表現方法與技巧；會根據兒歌、兒童故事進行簡筆畫的創編活動，為以后從事幼兒美術教育打下牢固的基礎。
手工制作的教學目標是：通過手工教學使學生了解手工工具和材料，初步掌握手工制作的基本規律和方法；通過學習增強手工操作的技能技巧，掌握幾種手工藝制作技巧，并結合現代的設計理念和現代人的生活方式。
手工制作是是綜合實踐活動課程，是培養學生既動手又動腦，訓練他們的綜合能力的極好方式，通過活動培養學生觀察思考、創新意識、實際操作、調查研究和收集資料的能力,豐富學生的知識面。手工課程要以繪畫知識為基礎，學生能把繪畫中的形體與色彩知識充分利用到手工的各種材料中去；發展學生的空間想象與創造能力；培養學生嚴格、細致、準確、有毅力、有計劃等工作習慣和作風。手工是繪畫的發展，幼兒美術教學法又是從事幼兒園美術教育必不可少的關鍵，它們相輔相成，缺一不可，對以后的幼兒園工作的作用也非常實際，學生可通過對手工藝的學習，體驗手工過程的快樂
三、教學重點與難點的分析：
簡筆畫教學內容雖然比較簡單，但學生對人物簡筆畫的各種表現方法與各種造型、特別是人物簡筆畫的精神面貌、動作神態的表現為本學期簡筆畫的一大難點。綜合運用各類簡筆畫進行兒童故事、兒歌的繪畫創造活動也是本學期教學的一個重點與難點所在。
手工制作活動比較豐富，也比較復雜，設計和制作出有特色、有美感的手工藝品是本學期工作的一大在重點，要求學生在學習的過程中要手、腦、眼并用，制作出的成品既要有手工，也要有設計，有創意是本學期的一大難點所在
四、學生學情分析與采取措施分析：
由于學生原來學習的都是應試教育，所學習的幾乎是文化知識，沒得過專業的美術訓練，針對以上的情況，教師必須從最基礎的美術教學開始，一步一個腳印，在實際課程中，還可以積極鼓勵學生制作
關鍵詞：幼兒園；禮儀教學；策略
陶行知先生曾經說過：“人格陶冶最重要的時期在六歲之前。”如果在這個時期，將幼兒培養好，那么今后只要在此基礎上順勢培養就能使其成長為對社會有用的人才，反之則不然。幼兒時期是幼兒發展最為關鍵的時期，幼兒對世界有濃厚的興趣與新鮮感，這個時期是塑造幼兒道德素質的基礎時期，也是幼兒發展的重要時期。我國幼兒教育工作者要清楚禮儀教育中存在的問題，認識到禮儀教育的重要性與必要性，加強幼兒的禮儀教育。
一、幼兒園禮儀教學的主要內容
1.個人行為修養
幼兒園禮儀教學內容之一為個人行為修養教學。個人行為修養教學指的是培養幼兒養成良好的禮儀修養習慣。比如，讓幼兒認識到要擁有健康的身體，保持良好的體貌形態，穿著合體的衣物，整潔大方，講究衛生，要學會控制自己的情緒等。個人修養還包括使用禮貌用語與手勢，學會尊重其他幼兒與教師等等。
2.人際交往禮儀
人際交往禮儀教學是幼兒園禮儀教學中的重點內容。幼兒園的人際交往禮儀教學涉及家庭、幼兒園以及社會三方面。家庭人際交往禮儀主要是指要教幼兒學會尊重父母以及長輩，對他們使用禮貌性的用語。例如，在見到長輩的時候要主動打招呼，要在交談的過程中尊重長輩，使用尊稱與敬語等。幼兒園人際交往禮儀主要是指要教幼兒學會尊重同伴與教師。例如，在見到教師的時候要主動問好，和其他幼兒和平相處，在發生矛盾的時候主動承認錯誤等。社會人際交往禮儀是指要教會幼兒遵循公共場合的行為規范。例如，在乘坐公共交通工具的時候要排隊上車，不擠不鬧，不在公共場合隨地大小便等。
二、“以‘陶’為根，教人禮儀”在幼兒園禮儀教學中的具體應用策略
1.營造良好的教學氛圍與環境
教師要認識到幼兒階段在禮儀教學中占據的核心位置。幼兒的模仿能力很強，教師的行為舉止在很大程度上能夠影響幼兒的行為，只有教師帶頭起表率作用，幼兒才能夠在教師的影響下規范自身的行為。教師可以精心布置教室，挑選幾張能夠吸引幼兒注意力的文明禮儀行為圖片，懸掛或者張貼在教室的黑板或者墻面上。利用班級的后黑板墻，在黑板上寫下文明禮儀的行為規范，加強文明禮儀的宣傳。
2.將禮儀教育滲透到生活中的方方面面
禮儀存在于生活中的各個方面，幼兒禮儀教育應滲透到幼兒生活中的方方面面。例如，在早上步入幼兒園校門的時候，設置接待的崗位，每天由教師與一名幼兒負責站崗，一天一輪換，讓每位幼兒能夠體驗這個崗位。這個崗位的職責是向進入幼兒園校門的幼兒、教師與家長問好。通過這個體驗過程，讓幼兒學會積極主動地向他人好；在早操的時候，所有幼兒都會到操場集合，教師要在這個時候讓幼兒學會自覺排隊，做操的過程中不能隨意喧嘩；在午餐前或者午睡后，教師可以讓幼兒輪流講自己看過的禮儀教育故事，也可以安排一些小游戲，通過這個過程間接地對幼兒進行禮儀教育。
3.將禮儀教育滲透到課堂教學中
教師要根據幼兒的年齡特點與實際情況，制訂合理的禮儀教育計劃與目標，并定期開展禮儀活動。例如，幼兒教師在教幼兒就餐禮儀的時候，可以利用餐前的時間進行，如在吃飯之前，表達對教師與保育員的感謝。教師可以在班級活動的過程中滲透禮儀教育。
4.多種形式開展禮儀教學
教師要從實際情況出發，充分考慮幼兒的興趣與愛好，創新教學方式，積極開展多種形式的禮儀教學活動，吸引幼兒的注意力，從而提高教學效果。游戲在幼兒的生活中占據重要的位置，教師可以將禮儀教學融入游戲中，在帶領幼兒進行游戲的過程中，對幼兒進行禮儀教學。例如，《拔蘿卜》這個故事繪本是幼兒較為熟悉的，教師為了更好地讓幼兒與繪本中的人物形象產生共鳴，給幼兒準備相應的動物頭飾，讓幼兒分別扮演老公公、老婆婆、小姑娘、小花狗、小花貓、小老鼠等角色，大家齊心協力，終于把大蘿卜了。通過這個游戲，讓幼兒了解到團結的重要作用。
5.多與家長溝通，共同進行禮儀教育
對幼兒的禮儀教育除了學校設置的禮儀教學外，也離不開家庭教育，家庭是幼兒生活的主要場所，父母對幼兒的發展有著不容忽視的重要影響。因此，幼兒教育者要多與家長溝通，將家庭教育與學校教育緊密結合。只有兩者相輔相成，共同發展，才能達到理想的教育效果。
幼兒園的禮儀教育對幼兒的發展起到重要作用。“以‘陶’為根，教人禮儀”教學理論要求教師要有愛心、有耐心且有較高的責任心。教師要注重幼兒的實際情況，營造良好的教學氛圍；將禮儀教育融入生活與課堂教學中，采用多種形式開展禮儀教學；關愛幼兒，注重個體教育；多與家長溝通，進行共同教育，促進幼兒養成良好的禮儀習慣。
參考文獻：
[1]曹文潔.探究幼兒園禮儀教育的有效方法[J].亞太教育，2016（33）：5.
關鍵詞：教師禮儀 儀容 儀態 服飾 語言
禮儀是一個國家、一個民族的文明程度、社會風尚和道德水準的重要標志。古人言“禮者，人道之極也”、“不學禮，無以立”。教育人就要講禮儀。所謂教師禮儀，是指教師在從事教育、教務活動、履行職務時所必須遵守的禮儀規范。
與其他禮儀相比，教師禮儀具有以下特點：一是教師禮儀具有鮮明的強制性：只要是教師就必須遵守；二是教師禮儀具有強烈的形象性：職業形象、學校形象、個人形象，當教師違反教師禮儀，其功能會成倍的擴大化，會影響很多學生，甚至影響學生的一輩子。筆者主要從教師課堂教學禮儀來闡述，主要表現在以下幾個方面：
1 整潔的儀容
在整個課堂教學活動中，每個教師的儀容形象都會引起交往對象的特別關注。儀容包括面部、頭部、手部、頸部等。修飾得當的儀容，會使人看上去精神煥發、神采奕奕；修飾不得當的儀容，會使人看上去精神萎靡不振；所以每位教師都應當注意自己的儀容的修飾。
一般而言，教師課堂教學禮儀的儀容禮儀包含面部禮儀、發部禮儀和手部禮儀三部分。儀容禮儀最重要的是清潔，具體的要求一是定期理發，最好半個月理發一次，要經常洗發，保持頭發的清潔；還要保持頭發整整齊齊，不能使自己披頭散發，蓬亂骯臟。二是要清除面部的粉塵，教師的職業特點決定了教師要養成多洗臉的習慣，要堅持用正確的洗臉方法來洗臉，及時清洗面部的粉筆灰，使自己看起來清爽，精神煥發。三是保持手部的干凈，要及時和自覺的清洗手部的粉筆灰；同時不要刻意的留長指甲，更不要把指甲涂得大紫大紅。
2 端莊的儀態
端莊的儀態給人予挺拔筆直、精力充沛、積極向上的印象，會給學生留下優雅、穩重、自然的美感。作為教師，上課時應該站在講臺的中央位置，即講臺和黑板之間，站立時要頭正身平，兩肩平行、放松，雙臂自然下垂身體兩側或放在身體前，雙腿直立，男教師雙腿與肩寬，女教師腳尖呈“V”型。作為教師，在坐時，膝蓋要并攏，頭要端正，上身挺直，在與學生交談時，要面向學生，將上身朝向學生。作為教師，在課堂上走動時，速度要適中，步履輕盈穩健，抬頭挺胸收腹，腳步要行如和風，這樣會給學生一種胸有成竹、沉穩自信的風度和氣質。
教師在課堂教學中應該改掉一些不良的習慣：①自己
板書，背對學生；②雙手放在褲袋里或兩手反在背后，沒有一點親切感；③雙手交叉抱在胸前，會給學生一種傲慢的感覺；④走路時彎腰駝背、步履蹣跚或在課堂上走動過于頻繁；⑤走路時吃東西、吸煙；⑥講課時忌諱敲擊講臺、黑板或其他過分的動作；⑦講課時玩弄粉筆或高興時拉袖子。
3 得體的服飾
偉大英國作家莎士比亞曾經說，一個人的穿著打扮就是他教養、品位、地位的最真實的寫照。教師遵守服飾禮儀是教師職業道德、職業規范的一部分。得體的著裝不僅使教師的形象得到一種修飾的作用，同時對學生也起著潛移默化的榜樣作用。教師在不同的場合要有不同的服飾穿戴，如在公務場合要著制服、套裝、工作服等等；在社交場合要著時裝、禮服、民族服飾等等；在休閑場合要著家居服、牛仔褲、運動裝等等。
服飾的美可以達到和諧的視覺效果，教師在課堂教學的場合，面對同事和學生就不能隨心所欲，不能穿得過分性感、過分艷麗、過分奢華，要保持服飾的整潔、利落。年輕教師要穿得鮮艷、活潑，可以體現青年人的朝氣和蓬勃。中老年的教師要穿得莊重、雅致、整潔，體現成熟和穩重。
不管在什么場合，教師的著裝都要整潔，避免邋遢和骯臟，著裝要干凈和完好、衛生，不能皺皺巴巴，不能殘破不堪，補丁遍布，不能臟臭不堪，也不能出現油跡、污漬等。教師課堂教學中著裝方面要注意以下“六忌”：忌過分雜亂，亂穿；忌過分鮮艷；忌過分暴露；忌過分的透視；忌過分短小；忌過分緊身。
4 文明的語言
俗話說“良言一句三冬暖，惡語傷人六月寒”，“酒逢知己千杯少，話不投機半句多”，說明語言在人際交往中扮演重要角色。教師擔負教書育人的重任，所以，教師要具備良好語言表達技巧，要針對交談對象，說合乎場合的語言，表達時要遵守語言的禮儀，文明交談，能順利的開展教學和交往活動。
教師在課堂教學中與學生交談時，要注意以下問題：①要真誠叫響學生的名字，這是對學生的一種尊重，學生會感受到師生之間的平等相待，愿意親近教師，喜歡向教師袒露自己的思想，教師會成為學生的良師益友；②不要叫學生的昵稱或綽號，在公眾場合，不能叫學生的綽號，這樣會容易傷害學生的自尊心，同時也會影響教師的形象；③忘記學生名字的補救辦法，由于有時教師因為學生人數過多導致會忘記學生的名字，這時可以采用方位的稱呼方式來彌補，比如說第幾排第幾位的這位同學等。
總而言之，教育無小事，教師無細節。作為教師，要正確領會禮儀和教師禮儀的概念和規范，無論在教學還是社交交往中，教師不僅是教授知識的園丁，也是傳承文明點的導師，是教書育人和以身作則的楷模。教師應該言傳身教，成為弘揚文明和講究禮儀的典范。
參考文獻：
[1]萬愛蓮.淺議教師的儀表禮儀.高教研究，2011.9.
[2]李凡.淺談教師禮儀.天中學刊，2001.8.
[3]萬愛蓮.淺議教師的儀容禮儀.科學教育，2011.9.
[4]劉維儉，王傳金主編.現代教師禮儀教程.南京師范大學出版社，2011.11.
關鍵詞：禮儀；實踐教學；成長；職業學校
一、課題的提出
1.課題提出的依據
實踐性教學一直是教學改革中的重點研究對象，尤其是在禮儀課程的教學中，被認為是最能提升個人魅力，激發學生學習興趣的方法之一。通過實踐教學的實施研究表明，一個完整的、目的明確的實踐教學體系，能促使學生高效率地完成教學任務，實現自我價值。
2.課題提出的實踐價值
高職禮儀課程的任務是使學生掌握日常交往的基本禮儀規范，提高人際交往能力和水平，禮貌得體地與人交往，為更好地適應未來工作的需要。要實現這一教學目標，必須重視實踐教學。
二、課題的研究對象與方法
1.研究對象
我校12電商51和會電51班學生，年齡17歲左右，共71人。分為實驗組（33人）和對照組（38人）兩組。
2.研究方法
2.1 實驗法：禮儀與形體。站姿、坐姿、行姿、握手、致意、引領等規范練習（舞蹈鏡、音樂）。
2.2 實驗步驟：目標的制定要根據學生的實際水平和該項目練習的特點，目標設置應非常明確、具體、可控、可測。首先，實踐練習前學生形象（技評）和效果（錄像）兩種目標及其評價方法。實驗組實施明確目標設置教學，包括教學進度和教學目標設置內容、實踐場所等。對照組仍按常規方法教學，不設項目目標、沒有實踐教學，告訴他們盡力即可。
2.3 實驗條件：兩組學生教學為同一名教師擔任，除教學方法、場地不同外，其他（如教材內容、課外輔導時間等）均相同，兩組學生情況基本保持一致。
2.4 實驗內容、時間：
1、介紹塑造良好的個人形象，（2課時）。重點：儀表、儀容、儀態行為規范。
2、人際交往禮儀（4課時）。重點：相見時的肢體語言如何準確運用，提升第一印象。
3、人際交往禮儀（4課時）。重點：肢體語言與有聲語言如何有機的融合運用，完美的詮釋自我。
三、課題研究的結果分析
通過查閱文獻、專家研討，及個人多年教學經驗，制定《禮儀與形體、肢體語言訓練》的項目教學方案，同時通過兩個班級教學對照。
從兩組學生成績對照表可以看出，實驗組和對照組，在對禮儀理論知識掌握和理解差異并不顯著，但是通過實踐性教學，從學生對動作環節的掌握，姿態的把持，大方優雅體態展示，雙方間的協調配合，語言和肢體語言完美統一，以及個人表現力等，均差異顯著。其中我們在對手勢禮儀、引領禮儀實踐目標設置調查中，差異及其顯著（63% 71%）。
四、結論與分析
1.結論
經過了五周10課時的個人禮儀、人際交往禮儀兩章節的專項教學，實驗組和對照組的都有了不同程度的提高，但是實驗組學生的提高的程度明顯的高于對照組，這種現象是在學生原始水平、教學內容，教學進度、時間、師資等條件基本相同的情況下進行的教學實驗，故可認為兩個班學生實驗后出現的成績差異主要是由于應用合理的實踐教學目標所致。
2.分析
2.1 教學改革，目標明確
禮儀課程首先要在教學內容和教學方法上進行改革，禮儀課程有他定的特定性，我們要尊重它的世界性、區域性、時代性、應用性與品質性。修訂本課程教學計劃和教學大綱，增加實訓課的課時量，保證課程內容緊密結合時代需要。
2.2 項目模塊式訓練教學法
給學生制造一些障礙，有利學生健康成長。創新禮儀教學，初步形成了“項目板塊式訓練教學法”通過嘗試性練習、案例性練習、反復性練習、場景性練習等訓練環節，使禮儀課程教學真正收到實效。
2.3 運用實踐教學 培養良好個性
發展個性，就是要在學生的共同性的基礎上，充分的把學生的差別性顯示出來，從而使每一個人都具有高度的自制性、分辨性和創造性。重視禮儀實踐教學，主要以提高學生能力作為評價基礎。強調個人的努力，重視個人綜合能力的培養，在單元目標界定引導下，實現教學的知識目標、能力目標、素質目標。
2.4 目標評價，提高教學有效性
學生需要了解自己應該做什么，被評價，被認可，以及達到目標之后會有什么收獲。經常進行教學行為目標測試檢查，有利于教師及時了解學生掌握學習及個人理念等情況，并能及時向學生反饋他們的問題所在，可針對性地適當調整教學目標，使不同層次的學生始終有一個明確的努力方向，有效的實踐性訓練目標需要教師根據學生的學習效果、完成目標等情況，及時、準確、公正的進行評價[1]。使學生相互間有所比較，從而調動學生學習的積極性。
3.結束語
禮儀這門學科，它有著特定的知識界面，從有聲語言到肢體語言他們之間有著美妙的融合，在這個過程中學生可以體會魅力、氣質、帥氣、品味，并給他們帶來的對生活無限的熱愛。現代人對綜合素質要求更加強烈，教育的本質就是提高學生的全面綜合素質，通過友善的有聲語言、優雅的肢體語言、親切的甜美微笑，開發學生的正能量。在高職校禮儀課程教學中，實踐性、訓練性教學理論是可行的、有效的，是一種值得采用，具有推廣價值和實用性的教學方法。
參考文獻：
[1]施良方崔允著《教學理論：課堂教學的原理、策略與研究》華東師大出版社2001.8
禮儀課的講師也多起來，他們組建團隊，研究如何在高職高專學校上好禮儀課，結合崗位的需要，明確定位、目標清晰、教學內容合理、教學方法得當，使得這門課更趨于科學化、合理化，社交禮儀課得以快速成熟起來。教學工作中，在對禮儀理論的不斷深入研究及多次操作訓練中，不可避免地感受到其中蘊含的美學，如何展示禮儀中的美，是禮儀學習能否成功的一個標準，而將美學融入到禮儀的學習過程中，甚至用美學來指導禮儀教學，這門課才可以更上一個臺階，顯示出禮儀的靈魂與魅力。
一、打造個人形象美
如何從外部形象上來塑造自己，這是大學生們要考慮的第一個問題，學習禮儀要從儀容、儀表、儀態入門，教師們展示一些圖片，用直觀的教學方法來闡釋禮儀的含義，如：禮儀小姐、空姐、旅游服務部門等從事禮儀工作的美麗形象，她們著裝統一、發型簡單大方，有著甜美的微笑和劃一的舉止，給人的感覺是賞心悅目，這種對美的欣賞是對禮儀的初步認識，是吸引學生并產生興趣的第一步，學生看到的是“亮麗、年輕、活力、統一”的畫面，看到的是儀表（服飾、發飾、化妝）的外部修飾，儀容（面部表情、神色、目光、情緒）的調整，儀態（心態、語態、體態）的充分配合，三者相輔相成、渾然天成，才構成一幅完美的圖畫。欣賞這些畫面時不忘展示另一組圖片，這一切是付出勞動的成果，她們微笑時咬著筷子，站立時頭頂著書，雙腿夾著薄紙，時刻記著“頭正、肩平、胸闊、背平”，甚至要花費整整六周的時間來糾正習慣的訓練，讓學生認識到美是收獲于勞動和堅辛的付出的。
二、習慣運用舉止美
不只是在社交場合中，禮儀才顯示出用武之地，如何遵從握手、介紹、接待、拜訪、用餐等禮儀，這是考驗一個人是否掌握禮儀知識的關鍵，我們說禮儀是為了表達尊敬的行為規范，在彬彬有禮的行為中你會感到，原來規范的舉止給人文明、舒適的感覺，相反，在用餐中的大呼小叫、旁若無人、刀叉亂用、說話噴飯等現象看起來只有一個感覺，丑。用餐是一種公共場所禮儀，從中體現的是對飲食文化的尊重，這種尊重是在安靜中體現的，是對美味享受的增值。
再如接待，它展示的是一個單位、部門的形象，讓來訪者感受到如沐春風，受到尊重和重視，是現代企業、部門的形象展示，在信息靈通、經濟飛速發展的時代，美好的形象是各部門的活廣告，讓人們在舒適、和諧的環境中工作，工作效率也會倍增。
小到個人印象，大到國家形象，在公共場所禮儀（交通禮儀、乘車禮儀、游覽禮儀、電梯禮儀等）中展示的是一個人、一個民族、一個國家的素質。禮儀并不僅僅代表個人，它是集體的約束和要求。舉止美是一種心甘情愿的約束，是一種小我尊從大我的奉獻。
三、說話盡顯溝通美
社交場所中最重要的舉止是“溝通”，可以說形象、其它舉止都是服務于“溝通”的，學習禮儀后的成敗標準，是看他學習禮儀知識后，是否更利于合作，更有效地溝通，包括：文字溝通、語言溝通、體態語溝通、眼神溝通、心靈溝通。“怎樣說話，如何交流”，是與人合作的能力，語音美首先會讓人心里舒服，其次，適當的場合恰當的講話，使交往變得簡單而高效，減少誤會、獲得雙贏。
溝通，是學習禮儀的學生需要掌握的能力，教學中通過做游戲、分析案例、角色扮演、場景模擬等來練習，學生掌握了初步的溝通理論，拿破侖說“ 成功的基石是口才、交際和心理”，因此要求學生練習時首先要從語音美練起，注意講普通話，第二練習語言美，要講文雅語，第三要注意談話禮節，不打斷，不補充，不糾正，不質疑等。
只有那些雅俗共賞、不帶有個人攻擊性的、不存在個人偏見的、不帶有個人強烈的政治和宗教觀點的、不具有性別歧視的、不帶有色彩的、不給人們的燦爛情緒上播散憂郁的內容的談話，才不會抹殺你優雅的形象。溝通美是智慧的象征。
四、過程蘊含人文美
禮儀知識“細而多”，這時，不斷地出現文學的排比句來總結，可以起到畫龍點睛的作用，幫助學生加深理解，在禮儀課堂中感受到人文魅力，彰顯素質教育的目標。
如：學習之初，以討論孔子的名言“不學禮、無以利”開篇，學習基本的儀態后概括為“細節之處見風范，點滴之處定乾坤”，學習說話禮儀后，學生喜歡說一句話，“良言一句三冬暖，惡語傷人六月寒”，練習舉止前使學生懂得“未曾學藝先習德，未曾習武先學禮，未曾開口先有禮”的道理。而通迅禮儀中講的就是“聞其聲可知其德，閱其辭可知其人”，公共場所禮儀讓學生思考“終身讓路，不枉百步；終身讓畔，不失一段；讓禮一寸 ，得禮一尺。”的道理，最終學生感受到“有禮走遍天下，無禮寸步難行。”我們國家本來就是禮儀大國，與國際禮儀的接軌，使中國禮儀國際化，國際禮儀中國化，禮儀中的人文美更加體現出我國禮儀有著悠久而深厚的文化底蘊。
五、堅持在于心態美
沒有對世事人情的樂觀寬厚、淡泊名利，沒有對生活的熱愛、感恩的心情，是不能常具備好心態的，如果不是發自內心的美，那么禮儀圖有其表，沒有魅力，不具感染力，只是曇花一現。有了好的心態才會保持微笑的面容、明朗而清澈的眼神、寬廣的心胸、大方的舉止。
禮儀的美是外在美與內在美的結合，要有外表的形象塑造，練習基本功，通過發型、面容、服飾、裝飾、體態等呈現一個美好的外在形象，而內在美更需要修練，充實內涵，提高素養，不斷學習，不停思考，是一個長久的功夫。外在美能夠短時獲取，內在美則需要時間的錘煉，先有外在，或先有內在，都是可能的，而兩者同時出現，是完美的結合，是禮儀追求的最高境界。心態美決定其它范疇的美。
禮儀學是要研究人際關系的，其目的是使人與人之間互相尊重、均感舒適、和諧相處，決不是什么請客送禮、互相利用的庸俗關系學。禮儀是表達情感的一種方式，借助禮品表達誠摯的情感是必要的，但如果是為了達到某種目的而送去價值超過一定限度的物品甚至金錢，那就有行賄之嫌，也就完全背離了禮儀的本義和宗旨，玷污了禮儀的形象。招待朋友及宴請也是交流情感的需要和禮節的要求。“故人具雞黍，邀我至田家”的簡樸盛情，“開軒面場圃，把酒話桑麻”的自然、愜意、舒適成為千古美談。那種“離欲望利害之念，而自然感愉快者，名曰審美學”，“體現美學生命力的美才是真正的美，即大美”。
參考文獻：
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[關鍵詞]高職院校 禮儀 教學模式 實效性
[作者簡介]王琳（1964- ），女，江蘇江寧人，柳州鐵道職業技術學院成人教育學院院長，講師，研究方向為禮儀素質教育和禮儀培訓。（廣西 柳州 545007）
[中圖分類號]G712 [文獻標識碼]A [文章編號]1004-3985（2014）08-0155-02
高職院校的主要目的是為社會培養實用型、技能型的高級人才，設置禮儀課程主要是為了塑造學生職業形象、提升學生自身修養、創建和諧的人際關系，使學生能適應社會交往中各種形式、各種層次的合作與交流。為真正體現高職院校禮儀教育的實效性，實現高職院校的教育目標，如何合理選擇禮儀教學模式，儼然成為亟待解決的問題。
一、高職院校禮儀教學模式的現狀
縱觀大部分高職院校的禮儀教育現狀，其教學模式仍然按照傳統的模式，未能較好地理論聯系實際，充分考慮學生的需求，并且缺乏職業針對性，從而導致禮儀教學效果不佳，具體表現如下：
1.禮儀教學目標執行不力。目前高職院校普遍都規定了禮儀教育的目標，且明確指出禮儀教育的重要意義，并用文件的形式記錄下來，但實際執行中通常流于形式，禮儀教學目標未能真正落實。在高職院校從領導到老師再到學生，潛意識中都認為職業院校的重點應該是對專業技能的培養，而忽視禮儀的教育。殊不知，作為高職學生，如果忽視人際交往的問題，也就很難在社會上取得成功。俗話說：“做事先做人，做人先學禮。”這很好地詮釋了禮儀教育的重要性。
2.禮儀教學方法單一。長期以來，高職院校的禮儀教學都是采用傳統的教學方法，即教師講臺上講授，學生被動地聽講，師生之間互動不多，教學方法單一，沒有采取多種教學方法去感染學生，難以激發學生對禮儀課程的興趣，嚴重影響學生學習禮儀課程的主動性和積極性，使得禮儀教育效果不佳。
3.禮儀教學內容不科學。禮儀課程本應是一門實踐性、操作性較強的應用性學科，但很多高職院校卻沒有體現這一特點。在禮儀教學內容的設置中只是突出了禮儀的含義、特點、意義的介紹，且禮儀教學的課時量普遍較少，既沒有考慮到學生的實際需求，也沒有根據不同的專業設置有針對性的禮儀教學內容，學生實際能力得不到應有的鍛煉，使學生感覺禮儀課程缺乏實用性，從而喪失學習禮儀的積極性，影響禮儀教學的效果。
4.禮儀教學師資配備不力。大多數高職院校對禮儀課程的重要性認識不夠，認為專業課程才是重點，禮儀課程可有可無。在這樣的理念下，培養專門的師資承擔禮儀課程教學根本無從談起。當前大部分高職院校的禮儀課程，主要是由一些專業課教師兼職擔任，這部分兼職師資為了完成教學任務，往往隨意應付，使得禮儀教學效果大打折扣。
5.禮儀教學考核形式單調。在高職院校的成績考核中，由于涉及評估等具體硬性規定，禮儀考核形式不敢過于創新，禮儀教學考核形式主要采取傳統的試卷考核方法，只是注重禮儀理論的考核，學生實踐操作能力并沒有得到相應的檢查，導致學生對實踐操作不夠重視，禮儀教學效果受到一定程度的影響。
綜上所述，由于對禮儀課程重要性的認識不足，高職院校禮儀教育在教學目標、教學內容、教學方法、教師隊伍以及教學考核等方面存在諸多問題，為此應深入探討禮儀教學模式。
二、高職院校禮儀教學模式的特點
高職院校主要是培養學生職業實踐能力為主，因此禮儀教學也應注重理論知識與實踐訓練、社會活動、專業教育等相結合，形成高職院校禮儀教學的獨特特點。
1.實踐性。禮儀課程本身就是一門實踐性較強的課程，單純的理論知識講授遠遠不能滿足學生的需要，也不利于調動學生的積極性，因此應注重增加實踐訓練環節的比重，使得學生能通過實踐訓練使所學知識得到進一步的鞏固。
2.針對性。高職院校禮儀教學模式應考慮學生專業背景，在課程設置中要盡可能從學生的專業背景出發，提供大量與學生專業相關聯的教學資料，供學生討論、分析、體會以及感悟，最大限度地體現禮儀教育和專業教育的結合，增強針對性。
3.參與性。為提高高職院校禮儀教學的效果，還應多渠道、多方式設置禮儀活動，如舉行禮儀大賽、禮儀知識問答、禮儀情景演練等，鼓勵學生積極參與，通過各種活動對禮儀知識進行深入學習以及鞏固。
由于禮儀課程是一門人際溝通的學科，所以在禮儀教學中，可通過趣味性的禮儀知識介紹，激發學生的學禮興趣，使得學生潛移默化地理解禮儀的內涵，進而深入學習禮儀的相關知識。
三、高職院校禮儀教學模式的具體運用
要提升高職院校禮儀教學的效果，必須選擇合適的禮儀教學模式。具體來說，可以采用以下幾種教學模式：
1.情景模擬教學模式。所謂“情景模擬”是指在禮儀教學中，通過設置一些禮儀活動的真實場景，組織學生積極參與，通過情景模擬、角色扮演使學生加深對禮儀知識的認識。例如，設置社交場合中關于稱呼、介紹、握手、名片等場景，或者是設置商務禮儀活動中關于簽字儀式、會議接待等場景，由學生分組進行模擬演練以及角色扮演，要求學生在模擬及角色扮演過程中，注意這些場景中使用規定的禮儀規范，注意良好的儀容、儀表和儀態，最后由學生總結出各種場景的禮儀規范要求以及禮儀禁忌。該模式的特點是針對性強，摒棄了單純禮儀理論的講授，通過情景設置、角色扮演，可以激發學生的參與熱情，從而在輕松愉快的氛圍中完成教學任務并達到禮儀教學的目的。
2.案例討論教學模式。案例討論教學模式是指通過收集一些生活、工作中關于禮儀方面的典型案例，或者提出一些啟發性的禮儀問題，引導學生下課查找或者課上組織分組討論，最后由教師進行總結點評的教學模式。例如，運用視頻、動畫、文字、圖片等進行綜合化處理，形成圖文并茂的案例教學內容，使學生從視覺、聽覺方面受到刺激，引起學生的好奇心以及興趣，引導學生進行討論、辯論或者演講、對比等。該教學模式可使教學活動生動有趣，并增強學生記憶，使學生由被動學習變為主動學習，真正提升禮儀教學的效果。
3.課堂實訓教學模式。課堂實訓教學模式是指在課堂教學中，由教師示范、學生演練，教師對于學生不規范的姿勢及動作進行糾正的模式。由于禮儀課是一門實用性和操作性非常強的課程，只有通過不斷地訓練，才能使學生掌握禮儀規范的要領。例如，對學生的站、坐、行、蹲、手勢、鞠躬、鼓掌、奉茶、引領、握手等姿勢，可通過示范、圖片、視頻等方式對禮儀標準進行展示，學生反復進行訓練，直至動作規范為止。該模式由于學生身臨其境、親身體驗，有利于充分激發其學習積極性，可以進一步鞏固學生所學的禮儀知識，進而達到理想的教學效果。
4.社會實踐教學模式。社會實踐教學模式是指組織學生積極參與社會實踐活動，將禮儀理論知識和社會實踐相結合的模式。該模式通過鼓勵學生積極參與社會上的禮儀活動，使學生體會到禮儀教育的重要意義，激發學生學禮的積極性。例如，組織或者參與禮儀大賽、各種禮儀講座、開業慶典、簽約儀式、會議接待等，使學生所學的禮儀知識和技能在實踐中得到檢驗，同時對社會禮儀實踐活動中碰到的問題進行梳理和總結，真正實現禮儀教育理論聯系實際的教學目的，盡可能全方位地提升學生的禮儀素養，順應高職院校培訓實用性、操作性人才的教學目標。
總之，上述禮儀教學模式不是單一存在的，而是相互促進、相互融合。隨著社會的發展，高職院校還將涌現更多更好的禮儀教學模式，只有選擇適合的禮儀教學模式，才能充分發揮禮儀教學的實效性。
[參考文獻]
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[2]張巖松.高職禮儀課程實踐教學的四個結合[J].職業教育研究，2007（11）.
(一)禮儀課程設置不合理，沒有很好的對接行業崗位的需求
目前，中職院校酒店管理專業的禮儀課程一般都為考查課，課時量也很少，許多學校為了節約教學成本，往往把禮儀課設為大班教學。這種課程設置缺乏針對性，很難達到理想的教學效果。此外，教學內容的選取也沒有結合行業崗位的要求，禮儀理論教學與實踐脫節。
(二)教學方法單一，重理論教學輕實踐訓練
目前，專業教師對酒店以及企業崗位的職業禮儀只進行概要性的闡述。教學方法多以老師講述、學生傾聽為主，根本沒有安排足夠的實踐教學，無法達到禮儀訓練的目標。
(三)教學配套設施不足，缺乏系統性的教學手段
目前，酒店管理專業禮儀課程的教學場地一般設在普通教室或多媒體教室，缺乏有效的訓練和職業引導。此外，教學考核評價體系滯后，難以形成有效的教學激勵，教學流于形式。
二、提高中職院校酒店管理專業職業禮儀課程教學有效性的策略
(一)培養學生禮儀意識，營造職業禮儀的教學氛圍
職業禮儀教學歸根結底是一種養成教育，需要一定的職業氛圍和職業形象的塑造。心理學研究證明，環境對學生的學習和成才都是有很大影響的。良好的禮儀環境氛圍是中職院校酒店管理專業學生養成良好職業禮儀的基礎。
1．加強職業禮儀知識的學習，激發學生的學習積極性。目前，酒店業競爭激烈，已由原來的硬件設施競爭轉為服務禮儀軟件競爭。酒店管理專業的新生，入學后即應接受職業禮儀方面的知識灌輸和技能訓練。學校應引導學生樹立文明禮貌意識和規范的職業禮儀意識，通過播放禮儀教學片、帶學生到酒店現場觀摩等方式，讓學生切實感受到酒店前臺、餐廳、客房等各種服務禮儀在酒店管理工作中的普遍運用，體會到職業禮儀在實際酒店管理工作中的重要性，幫助學生及時找準職業定位，了解職業要求，從而激發學生的學習積極性。
2．強化課堂教學中禮儀氛圍的營建，對學生進行禮儀熏陶。首先，教師要用良好的形象感染、帶動學生。其次，要善于運用酒店管理禮儀規范營造教學氛圍，使教學成為學生在潛移默化中學禮儀、用禮儀的途徑。在酒店管理專業的學生上課時，有條件的學校可以讓教師和學生著酒店行業的制服，并按酒店管理職業禮儀來規范教學過程，提高模擬教學的“仿真度”，讓學生通過塑造職業形象感受職業氛圍，充分發揮環境的“他律”作用。
3．通過形式多樣的校園活動，營造講禮儀、重禮儀的氛圍。作為中職院校學生，在學校中的一言一行都關系著禮儀素養的養成和自身形象的塑造。學校要將職業禮儀的培養延伸至整個在校期間，滲透到校園活動的各個環節，營造友善、微笑、親和的氛圍，使學生養成良好的職業禮儀習慣。活動項目可以結合校園生活設置，如禮儀知識競賽、演講比賽、校園晚會禮儀展示、小品等，讓學生在校內獲得禮儀訓練機會，鍛煉學生的基本功。同時，通過墻報、宣傳欄、廣播、網絡等媒體工具，傳播正面信息，引導學生克服不良行為習慣，規范自身行為，形成良好的校園禮儀氣氛，推動校園文明建設。
(二)優化教學模式，對接職業需求
強化應用教學禮儀教學是一項應用性、實踐性很強的課程，強調理論與實踐鍛煉的充分結合，學生不僅要掌握有關的禮儀理論，更要注意理論的實際應用。
1．改進課堂教學方法。中職學生大多缺乏社會工作經驗，對職業禮儀知識的認識難免空泛、模糊，因此，在教學中需要將課堂延伸到酒店和其他工作環境當中，激發學生對禮儀素養的認識。可以通過設置教學情景，采用角色扮演、案例分析等多種方法，增強教學過程的生動性、形象性。情景模擬法即在教學中，教師在課堂上設置酒店服務場景，讓學生扮演與酒店禮儀相關的角色，再由教師和學生對角色扮演的情況進行評價，從而提高學生對職業素養的直觀認識。案例分析法即通過觀看示范案例，組織學生分組查找酒店服務中出現的禮儀問題，并分析出現問題的原因，找出解決問題的方法，從而吸取教訓。
2．精選教學內容。酒店職業禮儀課程內容豐富，覆蓋面廣，而中職院校在授課時有限制，不可能做到面面俱到。要提高課堂教學效率，一個關鍵的要素是任課教師必須要對酒店管理實務中的崗位能力有深入的了解，能將教學內容緊密對接酒店管理人員的從業素質要求，針對酒店員工的服務特點和目標，以客人的消費心理為軸線，分析員工在服務過程中將要運用到的社交禮儀知識，以及在工作中存在的多種具體問題，有針對性地選取實用性強的教學內容實施重點教學，提高教學的實用性。
3．強化實踐訓練。酒店管理專業既要求學生具備良好的職業禮儀風范，又需要學生具備較強的實踐能力，因此，酒店服務禮儀訓練課與理工科的實驗課一樣重要。原則上實訓課的比例不應低于整個課時的一半。實訓課主要從酒店對員工服務理念和服務姿態的管理與要求入手，結合儀容訓練、形態訓練、表情與語言訓練、常用禮節訓練、模擬綜合訓練等內容，形成系統、科學、應用性強的實訓項目，進行強化訓練。
(三)完善教學配套，提高教學水平
1．建設一體化的職業禮儀實訓室。職業禮儀素養的認識和實踐離不開一個個真實的情境，這就需要建設一體化的職業禮儀訓練室，讓學生從聽覺、視覺、感覺等多方面去感受，提高感性認識，增強教學直觀性。實訓室應具備先進的多媒體教學設備、完整的形體訓練設施以及同步錄像的條件，利用軟硬件為學生營造身臨其境的實訓環境，強化規范用語、儀容儀表、行為舉止等方面的訓練。
論文摘要：旅游禮儀的教學對于培養旅游管理專業學生的禮儀修養，提高學生的職業素養和職業能力具有重要意義。筆者根據教學實踐，從提高旅游禮儀課程的教師素質、采取示范法、情景模擬法、角色扮演法等多樣化的教學方法和改革考核方式等方面對高職旅游禮儀課程的教學提出了幾點思考。
論文關鍵詞：旅游禮儀；教學改革；旅游管理
禮儀與人們的生活密切相關，它不僅是個人道德修養的體現，也是具體行業外在形象的標志，更是一個國家民族整體素質的展現。人們把在特定的職業活動中所應該遵循的行為規范的總和稱為職業禮儀。旅游禮儀是職業禮儀的組成部分。旅游業作為具有高度開放性和對外性的行業，不可避免的要進行頻繁的社會人際交往,因此，旅游從業人員必須具備良好的禮儀修養，從而體現出對客人的尊重、友好,展現突出的服務水平,贏得客人的稱贊,并體現出旅游行業的管理水平和從業人員的綜合素質。事實表明，旅游專業學生就業面非常廣泛，不完全局限于旅游行業。不論任何行業任何崗位，都需要學生掌握一定的禮儀知識。高職高專旅游專業開設旅游禮儀類課程，對提高學生的人文素養和培養學生的專業基礎技能具有積極的促進作用。因此，高職高專院校對旅游管理專業的在校學生開設旅游禮儀課程，探索有效的旅游禮儀教學方法是很必要的。筆者根據教學實踐對該課程的教學改革提出以下幾點思考。
一、提高旅游禮儀課程教師的專業素質
教師本身的專業素質水平對一門課程的教學效果起著關鍵作用。無論是課堂上還是日常生活中禮儀教師都必須注意自身形象，此外，禮儀教師要鍛煉雙師素質，除擁有較高的禮儀修養以外，還應具備一定的旅游企業行業實踐經驗，熟悉學生就業的主要旅游企業崗位的禮儀要求，開展有針對性的禮儀課程教學活動。同時也要積極尋求各種提高自己禮儀素質的機會，以參加相關禮儀培訓、學習最新禮儀的書籍等方式提升自我,從而提高教學效果。
二、改革旅游禮儀課程教學方式
首先，高職院校在設計教學進度和安排課時的時候，經常較為簡單地按照教材中的內容來安排教學內容和教學課時，與實際需求有一定差距。
其次，禮儀課是一門實踐性與應用性都比較強的課程，主要內容是讓學生養成良好的職業禮儀習慣，掌握禮儀服務技能，要求學生既要掌握有關的禮儀理論,又要注意實踐應用。而職業禮儀習慣的養成、服務禮儀技能的掌握都需要通過一定量的訓練來達到。傳統的旅游禮儀課程教學在實施中重理論輕操作，主要是教師在講臺上講授，學生坐在下面聽課和回答問題，教學方法比較單一滯后，學生的參與程度低，比較注重理論知識的傳授，而忽略實踐的訓練。這樣的教學模式很難激發學生學習禮儀的動機和興趣。因此，要改革傳統的教學方式，豐富教學方法與手段，加強以學生為中心的實踐教學。
（一）教學內容的遴選
以就業為導向的職業教育，課程內容的合理取舍和科學序化十分重要。課程內容的遴選要遵循“夠用、必需”的原則。旅游禮儀課程內容的選取應與學生就業的主要崗位要求相適應，據了解，旅游管理專業的就業崗位群主要有導游、旅行社前臺接待、計調和銷售、酒店的前廳、餐飲和客房、景區的導游等。這就要求旅游禮儀的課程內容根據以上相關崗位禮儀的需求，合理選擇教學內容。此外，旅游禮儀中的個人禮儀和社交禮儀部分對學生來講都是十分實用的內容，應首先加強這兩部分的內容教學。
（二）教學內容項目化
弗瑞對項目導向式教學的定義是：“在項目導向式教學法中，學習者以小組為單位在某個內容范圍內進行工作，實施一個項目。小組成員自己計劃并執行他們的工作，通常在結束時有一個可見產品（如裝置、儀器、文件、演出等）。在項目教學法中，關鍵不在于其最后的產品本身，而是這個產品的制造過程是以學員自主構建的方式進行的。旅游社交禮儀課程內容可分為把整個禮儀課程分為儀容儀表禮儀、體姿禮儀、相見禮儀、電話禮儀、訪送禮儀、會務禮儀、接待禮儀、導游禮儀、酒店服務禮儀、國際交往禮儀等項目，進行項目教學。教學過程中，以學生為主體，為學生創設職業情景，通過以工作任務為依托的項目使學生置身于真實的或模擬的工作世界中，充分發揮學生的主觀能動性，搜集資料，共同協作達到提高禮儀課程教學效果的目的。 "
（三）豐富教學手段與方法
1、采取示范法。在禮儀課程教學中，單純的理論講授無法使學生掌握禮儀技能，需要以身示范。例如在進行接待禮儀項目教學時，教師可以向學生親身示范引導客人的手勢，怎樣請客人入座，怎樣禮貌接待客人等，學生可模仿教師進行學習。又如個人禮儀的儀容儀表實訓教學，可聘請專業人員來兼職教學，筆者在進行此項內容教學時，聘請專業化妝師來給學生示范教學，在課堂和課后自己實訓化妝技巧，學生學習積極性很高，效果十分不錯。
2、情景模擬法。酒店前廳禮儀，餐飲禮儀，導游禮儀等教學可以采取情景模擬的方法，突破傳統的教學在普通教室授課的方式，充分利用旅游專業的實訓室資源，將學生置于相應的仿真情景中學習禮儀。例如，進行宴請禮儀的教學，可以利用餐飲實訓室，仿真情景，讓學生置于情景之中，學習相關禮儀知識。禮儀教師應與其他專業課程教師加強溝通，將禮儀教學滲透到其他專業課程的教學內容當中，例如，導游禮儀的教學應與模擬導游的課程相滲透。
3、多媒體教學法。傳播學和教育心理學相關研究表明，如果在學習過程中有效地加入聽覺和視覺因素，可以使學習效率得到明顯提高，記憶效果也明顯改善。教師要善于利用多媒體，利用精美形象的圖片和視頻進行教學。例如會務接待禮儀等項目用視頻教學方式，學生可以從視頻內容當中，學習相關禮儀知識。適當采取這種方法教學，可打破傳統教學方法的平淡，使課堂更加生動有趣。
4、創造真實環境學習。老師應與實訓基地的旅行社、酒店和景區緊密聯系，為學生創造兼職的機會，學生在進行導游兼職或者在酒店和景區兼職工作時，可以將平時學習到的禮儀知識運用到實際工作當中去，使禮儀教學滲透延伸到真實的工作環境中，教師要通過各種途徑了解學生表現，利用反饋的信息總結和改進教學方法。
5、開設形體訓練課程。本校旅游禮儀課程的開設充分利用了學校的舞蹈專業教師資源，在開設旅游禮儀課程的同時，單獨開設了一門形體課，這門課程的開設，將很好地培訓學生的個人禮儀，如站姿、坐姿等儀態禮儀。
6、利用專業技能大賽作為實訓平臺。在實訓過程中引入競爭意識可以提高學生學習積極性。旅游管理專業通常每年設有導游服務技能大賽、導游才藝大賽、酒店服務技能大賽等比賽，旅游專業應結合自身專業的特點，將禮儀細化到各專業技能大賽當中去。或者若干個項目教學之后，可組織學生進行相關比賽，比賽要有相關獎勵。學生可自主創意比賽，也可教師指定比賽項目。
三、改革考核方式
【關鍵詞】禮儀課程 逆向教學
【中圖分類號】G【文獻標識碼】A
【文章編號】0450-9889（2013）01C-
0158-02
禮儀課程逆向教學指教師在禮儀課程教學中，依據教學的內容、章節、對象，對教學作適當地逆向調整，即從整體上打破教材正常的編寫思路和順序，重新對禮儀課程教學內容進行整體逆向整合。本文對禮儀課程逆向教學進行探析。
一、禮儀課程逆向教學的意義
禮儀課程是一門理論知識與實踐性知識二合一的課程，如果只是理論知識，禮儀就失去了意義，而實踐性知識需要理論知識作為支撐，二者缺一不可。為此，在傳統的禮儀課程教學過程中，教師一般要求學生首先學習禮儀的理論知識，然后再讓學生學習實踐性方面的知識。禮儀課程在人們眼里是比較知性的，一定程度上使人產生一種畏懼感，而教師如果還按照傳統教學方式進行教學，以高深的理論知識作為教學的開篇，久而久之，學生則很容易就會對這門課程產生厭倦心理，失去學習的熱情和興趣。對于理論知識，學生就會感到越來越難以理解和掌握。而如果教師先讓學生進行實踐性知識的操作，再讓學生從操作中出現的問題找原因，此時學生就會不自覺地想到要從書本中找理論知識作為支撐，就會無形中加深對禮儀這門課程的興趣與學習的欲望。現以禮儀課程中第一節課的教學內容作說明：按傳統教學方式，第一節的教學內容會講授什么是禮儀，禮儀的原則，禮儀的特點，最后講授禮儀的作用。這種循序漸進的教學方式，雖然能讓學生明白和掌握禮儀的內涵，但往往顯得呆板而缺少吸引力。而采用逆向教學就是：上課一開始，就給學生一個情景短劇表演――接新生。內容大概為，又到開學時期了，一名老生去接新生，從入校門前那一刻開始向新生介紹學校的基本情況，期間遇到同班同學，老生需要向新生介紹情況……短劇表演期間，讓沒有上臺表演的學生認真觀察短劇表演中的所有言行，短劇表演結束后，讓學生對短劇進行點評，看表演的同學有沒有做到禮儀規范中的正確言行要求。學生點評完后，教師再進行總點評。教師點評完后，再對什么是禮儀，禮儀的作用，禮儀的特點進行講授。這樣，第一節課就讓學生感到禮儀的無處不在，激發學生學禮儀的欲望，無形之中就激發了學生學習禮儀課程的興趣，并引導學生進行思考與探索，從而進行自我學習，進而掌握教學內容。因此，禮儀課程逆向教學是激發學生學習興趣、引導學生探索思考、促進學生自我學習的有效的教學方式。
二、禮儀課程逆向教學方法探析
現以禮儀課程中具有代表性的“坐姿與站姿的禮儀”教學內容為例，介紹禮儀課程逆向教學方法。其教學目標如下。知識目標：通過教學，學生能掌握坐姿與站姿的禮儀；能力目標：通過教學，學生學會正確的坐姿與站姿。教學方法及步驟如下。
第一，教學導入。首先請兩個學生（最好一男一女）上臺來演示一下什么是標準的坐姿，臺下的同學與教師都不發表評論，只看他們做的，并記住有什么特征。然后再請兩個學生（最好一男一女）上臺來演示一下什么是標準的站姿，同樣，臺下的同學與教師都不發表評論，只看他們做的，并記住有什么特征。等這四個學生都演示完之后，請臺下的學生對臺上的四個同學進行點評。此時，學生對正確的坐姿與站姿還不能說得很清楚，教師可以把問題的解決方式引向教學主題。
第二，進入主題。學生點評，教師提問題。請兩個學生（最好一男一女）對上臺演示坐姿的同學進行點評，教師進行適當的肯定與引導。然后再請兩個學生（最好一男一女）對上臺演示站姿的同學進行點評，教師進行適當的肯定與引導。教師發言：上臺演示的同學到底有沒有做好，點評的同學的說法又是否正確呢，我暫時不做評論，我想讓你們自己尋找正確的答案，只有這樣，你們才能記住什么是正確的坐姿和站姿。于是，教師指導學生自主學習，之后進行詳細講解。給學生10分鐘進行書本內容的閱讀與相關知識的學習，然后讓學生就之前的演示再進行一次點評，并且找到相關的依據，知道為什么是如此，哪一點做得還不夠位。這樣可以很好地激發學生的自主學習興趣，而學生對自主學習獲得的知識往往比教師灌輸式的說教獲得的知識印象深刻。教師就剛才學生進行的再次點評進行一個點評，然后就標準的坐姿與站姿進行詳細講解。接著，教師讓學生按標準來進行坐姿、站姿的演示。教師對標準的坐姿與站姿進行詳細講解后，讓每一個學生都上臺來進行標準坐姿與站姿的演示。學生在演示的同時，教師可以進行適當地引導與點評。這樣可以讓每個學生都能進行知識點的實踐，讓學生能更真切地理解知識點。并且通過演示，學生的記憶更深刻，理解也更透徹，能收到很好的教學效果，而且教學課堂也比較活躍。學生演示完之后，教師進行點評。教師就全班學生進行的標準坐姿與站姿的演示進行評論，總結哪些是好的，哪些是不好的，哪些是大部分學生易犯的錯誤，哪些細節需要注意。教師還可以就教學需要進行一次標準坐姿與站姿的演示或者播放一些相關視頻，讓學生能更深切地理解什么是標準的坐姿與站姿。
第三，結束教學。就學生在講課之前的演示與教師講解之后的演示進行對比與總結，并讓學生在課余（下轉第166頁）（上接第158頁）時間繼續練習標準坐姿與站姿，做一個有氣質懂禮儀的學生。這樣的教學能使學生帶著問題進行學習，此時教師再進行教學內容的講解，之后再讓學生上臺進行演示，會使學生專注于本課堂的教學，能在很大程度上提高教學質量，很好地完成教學效果，而學生在教學過程中也得到了體驗，很好地達到了教師樂教，學生樂學的教學境界。
三、禮儀課程逆向教學的效果
第一，教師在禮儀課程逆向教學的實踐中，依據教學內容和教學對象，在教學內容的整合、講課的順序、教材的取舍以及教學時間的調整等方面，有了充分的自和發揮的空間，充分調動了教師的主動性和積極性。
第二，學生在禮儀課程逆向教學的學習過程中，容易激發學習的興趣。因為課程以實踐的進行為開始，使學生覺得禮儀課程是有趣的，而并不是高深得讓人敬畏的。這就使學生對理論知識有了一種新的認識，對學習禮儀課程也多了一種期盼。而學生的學習興趣在整個教學過程中尤為重要，是提高教學效果的一個重要因素。
第三，禮儀課程逆向教學增強了教師和學生的互動性效果，營造了教學相長的氛圍，使教師和學生在融洽和諧、彼此溝通的教學過中獲取知識。禮儀課程逆向教學對提高教學效果起到很大的作用。
第四，通過禮儀課程逆向教學方式的傳輸，培養學生的逆向思維，為學生日后的學習、工作打下分析問題、解決問題的能力基礎。
四、禮儀課程逆向教學應注意的問題
禮儀課程的教材內容是一系列內容的整合，其內容小到生活細節，大到國外禮儀，因此，教學可以靈活多變，豐富多彩。但考慮到教學時間以及教學對象的多變性，教師在禮儀課程教學中需要注意以下幾個問題。
第一，禮儀課程的逆向教學使用時間需要依據教學內容而定。禮儀課程中某些學生生活幾乎不會接觸到的內容，如外事禮儀等，還是由教師來講授，并適當播放一些相關的影視短片。當然，就教學對象的不同，有些純理論的禮儀內容也可以舍棄，而將重點放在培養學生的實際操作能力與應用能力上面。
第二，在禮儀課程教學中，有時實踐在教學過程中占很重要的部分，而由于每個學生的資質不一樣，自我理解與感悟也不一樣，在實踐部分，很可能會出現學生眼中的“出丑行為”（特別是還沒有開始講授課程內容，就讓學生上臺來表演的時候，這種行為是很容易發生的），這就需要教師有很好的鼓勵方式與調解能力，做到既不讓上臺的學生覺得難堪，也不讓臺下的學生覺得上臺是一種“丟臉”行為。諸如這些，都需要教師有很好的調解能力，使教學能順利地進行，并且達到預期的效果。
【摘 要】我國實行市場經濟之后，大學生面臨著更加嚴峻的競爭壓力，如何讓學生更加具有競爭力，高校開設禮儀課程就十分必要了。培養學生的禮儀觀念、提高學生的禮儀素養是高校禮儀課的根本目標。在多年禮儀教學的實踐中，筆者對高校禮儀課行之有效的教學方法進行了初探，理論聯系實際，確定適度的教學目標，以期達到良好的教學效果，促使學生更好的發展成長。
【關鍵詞】高校；禮儀；教學方法
禮儀課程是廣泛開設在高職中職院校的一門課程，在本科院校開設現代禮儀課程作為學生的職業基礎課，這在本科教育課程設計上來說，是走在前面的。現代禮儀的開設，在完善學生的知識結構、提高學生的綜合素養和培養學生的交際能力等方面都起到了重要作用。
現代禮儀較之其他的各類禮儀課程，理論性相對強一些，如果依然按照傳統的教學方法和模式組織課堂教學的話，就會陷入照本宣科的樊籬，導致課程枯燥無味，很難提起學生的學習興趣，還可能引起學生對本門課程的厭學情緒。筆者在多年的禮儀課程教學經驗的基礎上，對于如何真正將理論與實踐結合起來，如何將禮儀教育與道德教育相結合，進行了初步的探索和實踐，現將成果總結如下：
第一，確定適當的教學目標，明確課程的教學任務，將教學目標與專業特點結合起來。在設置禮儀課程的教學目標的過程中，要將其與本專業的特點結合起來，了解不同專業學生的特點，根據專業特色和學生實際水平選擇好禮儀課程的內容。中華民族是具有五千多年歷史的古老民族，素有“禮儀之邦”的美譽，“人無禮則不生，事無理則不成，國無禮則不寧”，作為祖國未來的大學生，更應該深刻理解和實踐禮儀。所有的實踐都是建立在熟練掌握理論的基礎之上，沒有了理論根基，實踐便成了無本之木，無源之水。因此，理論知識的講解是基礎，要首先設置“明禮”的教學目標，使學生在理論層面熟練掌握禮儀知識，成為“禮儀達人”。其次，理論知識掌握了，學生是否在思想道德層面真正意識到了禮儀在社會各個方面的重要性了呢？因此，還要設置“重禮”的教學目標，將禮儀課程與大學生的道德教育相結合，用禮儀正面影響學生們的社會道德、職業道德，幫助學生形成積極向上的價值觀、人生觀、道德觀，提高學生們的道德底線，促使學生真正實現禮儀的自覺。最后，禮儀課一個很大的特點就是實踐性很強，因此，在掌握理論知識的基礎上，要設置“行禮”的教學目標。以各種實踐活動將理論深化，成為學生實際的應用能力，使學生以身作則，從身邊的生活小事做起，真正成為踐行禮儀的使者，在今后的學習和生活中不會因為禮儀問題而導致失敗。
第二，探索實踐多種教學方法，注重完善教學效果。禮儀課程的實踐性和可操作性決定了禮儀課教學方法的實踐性和多樣性，根據不同的內容選擇不同的教學方法，以能力為本，引起學生的學習興趣，提高學生的素質和能力。筆者在教學過程中認為行之有效的教學方法主要由以下幾種：
（一）課堂行為訓練法。在禮儀課程的進行過程中，筆者發現學生往往不能從思想上真正重視禮儀的重要性，認為都是一些細枝末節的東西，非常簡單，而實踐結果卻常常事與愿違，出現一學就會，甚至不講就會，而一做就錯的情況。針對這種情況，強制性的在課堂上組織學生進行行為訓練就非常必要。通過起初的強制，逐漸培養起學生積極模仿實踐的學習習慣。具體來講，在進行個人禮儀之舉止行為禮儀的學習過程中，在講授完站姿要領之后，利用多媒體教學的便利條件，向學生展示標準的站姿，并將學生分成若干偶數組，兩組學生面對面，以標準站姿站立，互相評價對方的站姿是否符合標準，反復修正反復訓練，直到達到標準。并在教學過程中，要求學生在生活中也要按照標準站姿站立，養成良好的行為習慣，將禮儀融化在日常行為中，真正做到教學做一體，改正學生眼高手低的缺點，實現教學目標，完成教學任務。
（二）情景模擬訓練法。現代禮儀涉及到生活的方方面面，應用的范圍非常廣泛，可是學校的教學條件畢竟有限，如何讓學生在一個相對真實的環境下進行禮儀課程的學習實踐，這就為情景模擬訓練法提供了空間。通過分組，使學生在模擬的場景下身臨其境，在模擬的過程中發現問題解決問題。例如，在講授職場禮儀之求職面試禮儀時，當教師完成理論講授之后，組織學生模擬一次求職面試，擬定求職單位和職位，教師做主考官，對模擬情景進行總體把握和控制，其余學生為考官。其中會場的布置、桌椅的安排都由學生自己解決。一位同學進行完之后，大家互相點評，最后由教師總結。在教學過程中，這種教學方法還是很受學生歡迎的，在模擬中鍛煉學生的組織和應變能力，教學效果也比較好。
（三）案例討論實踐法。教師有針對性的選取案例以供學生學習討論，也是禮儀教學中一個比較好的教學方法。教師所選取的案例，可以通過數字、圖表、視頻、文字、圖片等形式展示出來，既形象又生動，可以直觀的引起學生的思考和討論。在進行學校禮儀的教學過程中，教師以圖片或視頻的方式向學生展示學校里的各種不文明現象，作為反面案例引起學生的反思和重視，組織學生進行討論，反思自己在日常生活中是否也存在這種現象，在行為細節的對與錯的對比中，讓學生從思想上重視自己的言行舉止，收到了良好的教學效果。
（四）組織競賽教學法。這種教學方法比起其他的教學方法，難度相對較大，也超出了課堂教學的范圍，因此對教師來講，具有更大的挑戰性。教師在授課之余，可以與學校的禮儀社團合作，在學生中組織一次禮儀風尚大賽，組織學生積極參與到大賽的組織準備和比賽過程中，在實踐中綜合運用自己的理論知識，這比單純的課堂教學更能給學生留下深刻印象，并更能影響學生的思想和行為。教師也可以組織學生參加上級單位組織的禮儀大賽，帶領學生從報名參賽到比賽結束，對于學生來講是一次非常難得的機會，更有利于學生的成長和綜合素質的提高。
最后一點，就是考核方式的改革。考試是為了檢查學生對所學知識的掌握情況，單純傳統的筆試考核方式顯然已經不適應禮儀課程的要求。教師在考核時，可適當加大平時成績的比重，在組織實踐的過程中留心記錄每個學生的表現，給與打分，然后與卷面的筆試成績按照6:4的比例綜合打分。這種考核方式，讓學生不能再只重視最后的卷面考試，而必須更加看重平時課堂上的表現，有利于糾正某些學生不良的學習習慣，培養積極正確的學習態度。教師還可以選擇放棄筆試考試，將筆試考試改變為實踐考查。例如，在課程的最后，可要求學生按照面試的著裝要求穿著正裝、化淡妝，教師根據情況給學生打分，再將分數與平時成績按照6:4的比例進行綜合。
這種考核方式，更注重實踐操作，更有助于培養學生正確的學習禮儀的動機，提高學生的禮儀素養，進而提高綜合素質。
【參考文獻】
[1]韋克儉主編，現代禮儀教程[M]，北京：清華大學出版社，2006.
