時(shí)間：2023-05-29 18:03:18
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇化學(xué)工藝學(xué)答案，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
關(guān)鍵詞 生化制藥工藝學(xué) 課程建設(shè) 教學(xué)改革
中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16400/ki.kjdkx.2016.06.018
Abstract Biochemical pharmaceutical technology is one of most important specialized courses for biopharmaceutical engineering students. According to the characteristics of local university and recent teaching experiences， research and practice on course construction of biochemical pharmaceutical technology were discussed， such as teaching content， teaching method and examination reformation， and so on.
Key words Biochemical Pharmaceutical Technology； course construction； teaching reform
生化制藥主要是從動(dòng)物、植物、微生物和海洋生物中提取、分離、純化生物活性物質(zhì)，加工制造成為生化藥物，包括氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)、核酸、酶和輔酶、糖類、脂類藥物等。生化制藥工藝學(xué)是本校生物制藥專業(yè)的主要專業(yè)課，需以生物化學(xué)、生化分離工程及化工原理等多門學(xué)科為基礎(chǔ)，包含的技術(shù)內(nèi)容，主要涉及生化藥物的來源、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制造原理、工藝過程、操作技術(shù)和質(zhì)量控制等方面，①是一門綜合性應(yīng)用性的學(xué)科。結(jié)合本校地方性高校的特色，實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，使學(xué)生具備一定的從事生化藥物研究、生產(chǎn)與開發(fā)的基本知識(shí)、基本理論和生產(chǎn)方法，對(duì)生化制藥工藝學(xué)的課程建設(shè)進(jìn)行研究與實(shí)踐，取得良好的教學(xué)效果。
1 教學(xué)內(nèi)容
生化制藥工藝學(xué)作為一門綜合性應(yīng)用型學(xué)科，學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富，但在有限的學(xué)時(shí)安排下，需要結(jié)合專業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，與已學(xué)課程緊密聯(lián)系，避免教學(xué)內(nèi)容重復(fù)，重點(diǎn)突出。
生化制藥工藝學(xué)雖為重要的專業(yè)課程，但是鑒于生化藥物種類多、內(nèi)容繁瑣，大多學(xué)生在初接觸這門課程時(shí)并未引起充分的重視，甚至形成課堂麻木的狀態(tài)，②因此在注重教學(xué)方法的同時(shí)，需要在教學(xué)初期，充分體現(xiàn)出本課程的重要性，并強(qiáng)調(diào)其實(shí)踐價(jià)值，端正學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度。本課程的重點(diǎn)，主要是近百種生化藥物制造工藝。在課時(shí)有限的情況下，需要主次分明，重點(diǎn)突出。對(duì)重點(diǎn)藥物重點(diǎn)分析，依照“結(jié)構(gòu)與性質(zhì)生產(chǎn)工藝工藝分析檢驗(yàn)方法”這個(gè)次序進(jìn)行教學(xué)。例如多糖類藥物中的天然抗凝劑肝素的生產(chǎn)工藝中，③根據(jù)肝素是多聚陰離子的性質(zhì)，可用到D-254強(qiáng)堿性陰離子交換樹脂進(jìn)行分離，藥物的性質(zhì)決定了生產(chǎn)方法的選擇，因此從結(jié)構(gòu)與性質(zhì)入手，學(xué)生就容易理解和掌握其生產(chǎn)工藝。
生化藥物不僅可從生物材料提取、純化獲取，部分亦可用化學(xué)合成法生產(chǎn)。當(dāng)今生物技術(shù)包括細(xì)胞工程技術(shù)、微生物發(fā)酵技術(shù)、酶工程技術(shù)、基因工程技術(shù)等發(fā)展迅速，也成為生化藥物開發(fā)的重要的途徑。雖然生化制藥技術(shù)得到的天然生化藥物是研發(fā)新藥的重要先導(dǎo)物，但是先進(jìn)的生物制藥技術(shù)也是生物制藥專業(yè)學(xué)生必修的一個(gè)內(nèi)容。因此，在學(xué)習(xí)藥物傳統(tǒng)的生化制藥工藝的同時(shí)，輔以了解藥物最新的生產(chǎn)工藝，與時(shí)俱進(jìn)。例如蛋白質(zhì)類藥物中的重點(diǎn)代表藥物胰島素，除了掌握提取法生產(chǎn)豬胰島素外，還需了解重組DNA技術(shù)生產(chǎn)人胰島素，即人胰島素的AB鏈合成法。
2 教學(xué)方法
2.1 優(yōu)化多媒體教學(xué)，充分利用網(wǎng)絡(luò)資源
課堂的教學(xué)主要采用多媒體教學(xué)為主、傳統(tǒng)板書為輔的教學(xué)模式。采用多媒體課件教學(xué)可提高教學(xué)質(zhì)量和效率，增加授課信息量，拓展和擴(kuò)大課堂教學(xué)的時(shí)間和空間，大大提高教學(xué)的直觀性、趣味性等。④課件不能是電子教案或教材的掃描復(fù)印，大段的文字只會(huì)造成照本宣科、學(xué)生麻木的狀態(tài)；也不能過分追求豐富多彩的視聽和動(dòng)畫效果，吸引了學(xué)生的注意力，但是本末倒置。在多媒體課件制作過程，結(jié)合大綱和教學(xué)目的，并將教學(xué)思路、素養(yǎng)、科研完全融入。課件力求簡(jiǎn)潔，白底黑字為主，紅藍(lán)色標(biāo)示重點(diǎn)，內(nèi)容重點(diǎn)突出、層次分明，同時(shí)利用網(wǎng)絡(luò)信息收集及利用Flash、Photoshop等制作相關(guān)素材，達(dá)到提高教學(xué)效果、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的目的。
此外，利用學(xué)校的教學(xué)信息門戶平臺(tái)，教師將課件、電子教案和教學(xué)相關(guān)資料上傳到網(wǎng)站上，學(xué)生可隨時(shí)登錄查閱，亦解決了多媒體教學(xué)課件信息量大，造成課堂教學(xué)節(jié)奏過快、學(xué)生疲于記筆記而無暇專心聽課的問題。并且，學(xué)生可在該平臺(tái)留言提問，便于師生的交流探討，增強(qiáng)互動(dòng)性。教師在教學(xué)中積極鼓勵(lì)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源，推薦其他高等院校中的精品課程網(wǎng)站以及圖書館的數(shù)據(jù)庫，收集了解一些生化藥物先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，豐富學(xué)習(xí)內(nèi)容。近年，隨著網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的發(fā)展，微信、QQ是目前學(xué)生用戶群最大的互動(dòng)交流手機(jī)軟件，⑤教師嘗試運(yùn)用這兩大軟件，亦可進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)資源共享、促進(jìn)師生間交流互動(dòng)。
2.2 多樣化的教學(xué)方法，增強(qiáng)師生互動(dòng)
在生化制藥工藝學(xué)教學(xué)過程中，主要采用啟發(fā)式、討論式、案例式、歸納式、任務(wù)式等多樣化的教學(xué)方法。發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用的同時(shí)激勵(lì)學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，增加師生互動(dòng)，活躍教學(xué)氣氛，提高課程的學(xué)習(xí)興趣及效果。
在課程教學(xué)過程針對(duì)章節(jié)中的重點(diǎn)及難點(diǎn)進(jìn)行啟發(fā)式的闡述，設(shè)計(jì)一些容易混淆的問題，通過學(xué)生之間的探討，進(jìn)一步加強(qiáng)知識(shí)點(diǎn)的掌握。例如在學(xué)習(xí)第一章緒論之前，提問“生化藥物=生物藥物+化學(xué)藥物？”部分學(xué)生答案是等式成立，部分學(xué)生直覺等式不成立，但是理由又不明確，課堂上讓學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶接憽＝處熯m時(shí)對(duì)這三個(gè)概念的辨析，使學(xué)生掌握該知識(shí)點(diǎn)的同時(shí)，誘發(fā)學(xué)生對(duì)該章節(jié)產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣。
在介紹各類重要生化藥物的生產(chǎn)工藝，主要是采用歸納介紹各類藥物的主要特性和生產(chǎn)方法，再舉例介紹代表性的藥物。例如“脂類藥物”教學(xué)過程中，以脂類藥物的特性，即脂溶性引入教學(xué)，然后簡(jiǎn)單介紹脂類藥物的主要分類及應(yīng)用，歸納脂類藥物制備的一般方法，最后介紹重點(diǎn)藥物的生產(chǎn)工藝。在生產(chǎn)工藝介紹的時(shí)候，不僅介紹教材中列舉的常規(guī)方法，而且結(jié)合查閱到的文獻(xiàn)和教師自身科研經(jīng)歷，介紹新穎的藥物生產(chǎn)工藝或方法。以脂類藥物中的磷脂類代表性藥物是卵磷脂為例，除了學(xué)習(xí)教材中的常規(guī)工藝即采用溶劑提取法分別從腦干和蛋黃中分離外，補(bǔ)充介紹以植物材料大豆為原料進(jìn)行提取，并補(bǔ)充介紹超臨界提取法、柱層析法等，從而更加豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容，引起學(xué)生更大的學(xué)習(xí)興趣。
在教學(xué)過程中，為增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，適當(dāng)增加任務(wù)式教學(xué)模式。任務(wù)式教學(xué)模式是通過教師引導(dǎo)學(xué)生完成任務(wù)進(jìn)行教學(xué)。⑥例如“糖類藥物”教學(xué)過程，設(shè)置五個(gè)任務(wù)，包括：糖類藥物的分類與作用、糖類藥物的結(jié)構(gòu)與一般制造方法、動(dòng)物來源糖類藥物的生產(chǎn)工藝、植物來源糖類藥物的生產(chǎn)工藝、微生物來源糖類藥物的生產(chǎn)工藝等。將學(xué)生相應(yīng)分成五個(gè)團(tuán)隊(duì)，學(xué)生以完成任務(wù)為目標(biāo)，利用圖書館及網(wǎng)絡(luò)資源，查找文獻(xiàn)，歸納總結(jié)，進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。
2.3 理論與實(shí)踐相結(jié)合，鞏固知識(shí)
單純的理論學(xué)習(xí)是無法滿足學(xué)生對(duì)這門課程知識(shí)的充分理解，實(shí)踐可以加深鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容。本校設(shè)有生化制藥大實(shí)驗(yàn)課程，但課時(shí)量比較有限，為此，教師另設(shè)開放性實(shí)驗(yàn)以及學(xué)生科研實(shí)驗(yàn)等，編寫相關(guān)相關(guān)教材，并將自身科研成果融入其中，進(jìn)一步促進(jìn)理論與實(shí)踐相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)課程理論知識(shí)的學(xué)習(xí)與掌握。
3 考核方式
考核方式更改以往的閉卷考試形式，而是以開卷考試和平時(shí)成績(jī)相結(jié)合。閉卷考試，容易導(dǎo)致學(xué)生死記硬背，考前集中復(fù)習(xí)，考后瞬間忘光的現(xiàn)象。開卷考試，注重考查學(xué)生知識(shí)掌握的情況，如工藝?yán)斫饧胺蛛x技術(shù)的應(yīng)用等。平時(shí)成績(jī)包括基本的出勤、課堂記錄、課堂表現(xiàn)、作業(yè)以及任務(wù)式教學(xué)環(huán)節(jié)中任務(wù)完成情況。
4 結(jié)語
生化制藥工藝學(xué)是生物制藥專業(yè)的一門重要的核心課程，根據(jù)地方性高校的特點(diǎn)，采用多樣化的教學(xué)方法，教學(xué)突出重點(diǎn)內(nèi)容，重視應(yīng)用，充實(shí)實(shí)踐教學(xué)，考核方式多樣化，可以很好地促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性以及對(duì)知識(shí)的理解與應(yīng)用，符合本校地方性、應(yīng)用性、綜合性人才培養(yǎng)目標(biāo)。
注釋
① 吳曉英.生物制藥工藝學(xué)[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2009：5.
② 王中興，陳芳.《生物制藥工藝學(xué)》課堂麻木狀態(tài)的對(duì)策[J].校園心理，2010.8（1）：48-49.
③ 吳梧桐.生物制藥工藝學(xué)（第二版）[M].北京：中國(guó)醫(yī)藥科技出版社，2006：517.
④ 黃毅.生物制藥工藝學(xué)多媒體教學(xué)方式問題與探討[J].藥學(xué)教育，2007.23（5）：42-44.
目前，市場(chǎng)上有多種多樣的洗衣粉，如汰漬、奧妙、白貓、超能、雕牌等，在目不暇接的洗衣粉市場(chǎng)，到底我們?cè)撊绾芜x擇，選擇哪種品牌，哪種品牌洗衣粉對(duì)于我們衣物上污漬的洗滌效果最好，我們可以從下面的設(shè)計(jì)中得出答案。
1 洗衣粉的種類及其成分
1.1洗衣粉的種類
從組成進(jìn)行分類，洗衣粉可分為從單一活性物到多種活性物的復(fù)配；從單一高泡型發(fā)展到低泡型，同時(shí)，在洗衣粉中可加入各種輔料形成加酶粉、濃縮粉、消毒殺菌粉、彩漂粉以及柔軟抗靜電粉等。
根據(jù)輕工部《合成洗衣粉》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，我國(guó)生產(chǎn)的洗衣粉分為三類，其中一類為普通型，二類為低泡型，三類為濃縮型。普通型即高泡型，普通洗衣粉(A型)顆粒大而疏松，溶解性好，泡沫較為豐富，但去污力相對(duì)較弱，不易漂洗，一般適合于手洗；低泡型含聚醚和肥皂成分，效率高而泡沫少，易于漂洗，為洗衣機(jī)專用；濃縮型在水中加入少量的這種洗衣粉就可以起到較好的洗滌效果,但其價(jià)格相對(duì)來說要高一些。濃縮洗衣粉（B型）顆粒小，密度大，泡沫較少，但去污力至少是普通洗衣粉的兩倍，易于清洗，節(jié)約水，一般適于機(jī)洗。有的消費(fèi)者錯(cuò)誤地認(rèn)為洗衣粉泡沫越多越好，實(shí)際上泡沫的多少和去污力沒有直接聯(lián)系。另外洗衣粉還可以分為漂白型、加酶型和增艷型。漂白型含有硼酸鈉或過磷酸鈉，具有漂白作用；加酶型含有生物催化劑，可分解衣服上的汗、奶、血跡等；增艷型含有熒光增白劑，白色衣物可增白，彩色衣物可增艷。根據(jù)洗衣粉的含磷量又可分為無磷和含磷洗衣粉。
1.2 洗衣粉的成分
洗衣粉是粉狀（或顆粒狀）洗滌劑，是生活中合成洗滌劑最常見的一種。這種洗滌劑是用表面活性劑與助劑配成粘稠的料漿，然后用噴霧干燥方法和附聚成型方法制造的一種混合物。洗衣粉由多種化學(xué)成分組成，起主要作用的是表面活性劑，如烷基苯磺酸鈉、烷基磺酸鈉、脂肪醇硫酸鈉、脂肪醇聚氧乙烯醚、環(huán)氧乙烷和環(huán)氧丙烷的共聚物等。各種化學(xué)物質(zhì)相互促進(jìn)，相互彌補(bǔ)，使洗滌去污效果更為理想。洗衣粉通用的助劑可分為無機(jī)鹽和有機(jī)物兩大類。洗衣粉主要化學(xué)成分是十二烷基苯磺酸鈉。
洗衣粉所用助洗劑種類繁多，有重金屬螯合劑、抗污垢再沉淀劑、抗吸潮結(jié)團(tuán)劑、酶制劑、增白劑、漂白劑、增溶劑等等。加酶洗衣粉中加入了一定量的酶制劑。常用的酶制劑有以下三種：
（1）堿性蛋白酶。它能有效地除去汗、血、奶等蛋白質(zhì)類污垢，它適宜的pH=8-12，溫度為30-60℃；
（2）淀粉酶，亦稱糖化酶。對(duì)除去淀粉及糖類污漬效果最好，它適宜的pH=6-9.5，溫度為20-70℃；
（3）脂肪酶。清除油脂類污垢效果明顯。
2 洗衣粉的去污原理
洗衣粉主要是由表面活性劑和洗滌助劑組成。表面活性劑是一種能顯著降低溶劑表面張力（一般為水的表面張力或液－液界面張力），改變體系表面狀態(tài)從而產(chǎn)生濕潤(rùn)和反濕潤(rùn)、乳化和破乳、分散和凝聚、起泡和消泡以及增溶等一系列作用的化學(xué)藥品。表面活性劑的作用是降低水的表面張力，祛除衣物上的污漬。洗滌助劑的作用是結(jié)合鈣鎂離子，阻止污垢再沉積，同時(shí)有助于提高表面活性劑的去污能力。
表面活性劑是由親油的非極性基團(tuán)－親油基和親水的極性基團(tuán)－親水基組成，親油基可以和衣物上的污物結(jié)合（污物一般分為油溶性、水溶性和不溶性等），親水基帶著結(jié)合了污物的親油基與水結(jié)合進(jìn)入水里，這樣衣物上的污物就容易去掉。所以說用洗衣粉洗衣服時(shí)最好是在水中放入洗衣粉和衣物后，浸泡十幾分鐘，讓洗衣粉中的兩種化學(xué)基團(tuán)充分溶解以后再洗，這樣就比較容易把污物洗掉。
表面活性劑按親水基分類，可分為陰離子表面活性劑、陽離子表面活性劑、兩性表面活性劑和非離子表面活性劑。
3 市售洗衣粉去污力實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案
3.1實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>
（1）通過實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生了解洗衣粉的去污能力，減少含磷洗衣粉的使用，盡量使用無磷洗衣粉，從而減少生活污水的排放，保護(hù)我們的生存環(huán)境，提高學(xué)生的環(huán)保意識(shí)；
（2）了解洗衣粉對(duì)不同面料上的不同污漬的洗滌情況，學(xué)會(huì)如何鑒別其質(zhì)量，提高洗滌效果；
（3）培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力，提高學(xué)生科學(xué)探究能力。
3.2實(shí)驗(yàn)原理
合成洗衣粉的表面活性劑主要是由陰離子表面活性劑和非離子表面活性劑兩種。陰離子表面活性劑由親油基和陰離子基團(tuán)作為親水基兩部分組成，主要有烷基磺酸鈉[化學(xué)式為CnH2n+1SO3Na, n約為14～18]、烷基苯磺酸鈉[化學(xué)式為CnH2n+1
SO3Na，n＝10～14]和脂肪醇硫酸鈉。非離子表面活性劑在水中不會(huì)離解成離子，但同樣具有親油基和親水基，按照親水基的結(jié)構(gòu)不同可分為聚乙二醇型（R-O(CH2CH2O)nH）和多元醇型（R-COOCH2C(CH2OH)3）。非離子表面活性劑對(duì)油污具有良好的乳化能力和增溶能力，與陰離子表面活性劑配合使用時(shí)，即使加入量很少，也能大大增強(qiáng)體系的去污能力。
3.3實(shí)驗(yàn)用品
全棉白布，滌棉白布，滌綸白布（也可以是各種顏色較淺的布條），各種品牌洗衣粉（可以讓學(xué)生從家中自帶），碳素墨水，橙子，番茄，醬油和食用油；大燒杯，玻璃棒，溫度計(jì)，臺(tái)秤，滴管，計(jì)時(shí)器，酒精燈。
3.4實(shí)驗(yàn)步驟
3.4.1污漬液的配置
（1）把醬油和食用油按照1:1的質(zhì)量比混合即為油污漬液；
（2）分別將鮮橙和番茄切碎、搗爛，過濾，即為鮮橙汁、番茄汁。
3.4.2布上污漬的制作
（1）取全棉（或滌棉或滌綸）面料的白布，裁剪成數(shù)塊大小相當(dāng)?shù)牟紬l；
（2）分別在這些布條相隔2處滴加2滴配好的橙汁、番茄汁、醬油、食用油、混合油和碳素墨水六種污漬，晾干，并形成橙漬、番茄漬、醬油漬、食用油漬、混合油污漬和墨水漬。
3.4.3洗滌過程
（1）分別稱取3g各種品牌的洗衣粉于容積為200mL的各個(gè)燒杯中；
（2）向各燒杯內(nèi)分別加入150mL的自來水，用玻璃棒攪拌，使洗衣粉完全溶解；
（3）放入有污漬的布條，浸泡10min。每隔1 min用玻璃棒攪拌一次，每次攪拌時(shí)間約20s，直到規(guī)定時(shí)間結(jié)束；
（4）取出布條，用自來水清洗兩次后晾干，對(duì)比觀察去污效果；
（5）用同樣的方法，實(shí)驗(yàn)洗衣粉對(duì)污漬滴加時(shí)間的長(zhǎng)短、水溫高低、洗滌時(shí)間長(zhǎng)短和洗衣粉用量多少的污漬洗滌效果有何影響，然后進(jìn)行比較，獲得結(jié)論。
3.5 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與記錄
3.5.1 洗衣粉去污力的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
洗衣粉去污力是指一定濃度的洗衣粉對(duì)碳黑油污布、蛋白污布和皮脂污布的去污能力。
去污力效果，可以設(shè)為五個(gè)等級(jí)，分別為1、2、3、4和5。1為去污力最差的，5為去污力最好的，3為中等，2、4的去污力分別介于1與3、3與5之間。將各種品牌洗衣粉對(duì)六種污漬的去污力效果分值(去污值)累加起來，分值最高的也就是去污力最好的。對(duì)于每一品牌洗衣粉去污力效果（去污效能）的觀察，最好是三人以上評(píng)判，取其平均值。用這種方法，我們測(cè)定的是洗衣粉對(duì)各種污漬的綜合去污能力。如果我們單一來看各種品牌洗衣粉對(duì)不同污漬的去污值，就可以比較出不同品牌洗衣粉對(duì)于同一污漬的去污力效果。
3.5.2不同品牌洗衣粉對(duì)不同布料上的污漬洗滌效果實(shí)驗(yàn)
條件：污漬放置時(shí)間為2h，洗滌時(shí)間為20min，其他條件同實(shí)驗(yàn)步驟配置。洗滌結(jié)果填入表1中。
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實(shí)驗(yàn)結(jié)果：_____________________。
3.5.3 同一品牌洗衣粉對(duì)不同放置時(shí)間的污漬洗滌效果的實(shí)驗(yàn)
條件：污漬放置的時(shí)間分別為12h、24h和48h，洗滌時(shí)間為20min，其他條件同實(shí)驗(yàn)步驟。洗滌結(jié)果填入表2中。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果：_____________________。
3.5.4水溫不同，同一品牌洗衣粉對(duì)不同布料上的污漬洗滌效果的實(shí)驗(yàn)
條件：污漬放置的時(shí)間為2h，水溫分別為20℃、40℃和60℃，洗滌時(shí)間為20min，其他條件同實(shí)驗(yàn)步驟。將20℃、40℃、60℃三項(xiàng)條件填入表2的12h、24h、48h三個(gè)相應(yīng)空格中，洗滌結(jié)果填入表3中。(表略)
3.5.5 洗滌時(shí)間不同，同一品牌洗衣粉對(duì)不同布料上的污漬洗滌效果實(shí)驗(yàn)
條件：污漬放置的時(shí)間為2h，洗滌時(shí)間分別為20min、30min和40min，其他條件同實(shí)驗(yàn)步驟。將洗滌時(shí)間20、30和40min分別替換填入表2的12、24、48h三空格中，洗滌結(jié)果填入表4中。(表略)
3.5.6 同一品牌、不同用量的洗衣粉對(duì)不同布料上的污漬洗滌效果實(shí)驗(yàn)
條件：污漬放置的時(shí)間為2h，洗滌時(shí)間為20min，洗衣粉的取量分別為1g、2g、3g和4g，其他條件同實(shí)驗(yàn)步驟。將1、2、3、4克分別替代填入表2的12、24、48h等空格中，洗滌結(jié)果填入表5中。(表略)
3.省略.省略/question/1406091415938.html
[2]張昭，彭少方，劉棟昌．無機(jī)精細(xì)化工工藝學(xué)[M]．北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2005：28.
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關(guān)鍵詞：化工；濕法冶金學(xué)；考核模式；過程考核；客觀易操作性
根據(jù)攀西地區(qū)的資源優(yōu)勢(shì)和我校的辦學(xué)特色，我校在化工專業(yè)中開設(shè)了濕法冶金學(xué)這一課程。通過該課程的學(xué)習(xí)，可將學(xué)生的專業(yè)知識(shí)從化工領(lǐng)域拓展到化工冶金領(lǐng)域，不僅要了解濕化學(xué)工藝在常見無機(jī)化工生產(chǎn)中的應(yīng)用，更重要的是要了解以這種方式進(jìn)行的金屬生產(chǎn)過程的基本原理、工藝、新方法、新技術(shù)等。從而一方面提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)，另一方面更可以為化工專業(yè)學(xué)生在本專區(qū)就業(yè)提供必要的知識(shí)儲(chǔ)備。自課程開設(shè)以來，筆者就一直在思考能夠與本課程特點(diǎn)相符合的適當(dāng)?shù)恼n程考核模式。
一、課程考核模式研究的背景及意義
課程開設(shè)效果的好壞的衡量標(biāo)準(zhǔn)主要是課程考核。通過考核指標(biāo)的大小，可以評(píng)估教學(xué)方法、思想、手段等是否適合本門課程，也可以評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)課程過程中獲得知識(shí)、獲得應(yīng)用相關(guān)知識(shí)能力的強(qiáng)弱。因此，考核是一門課程必不可少的組成部分之一，其合理性及其與課程本身特征的匹配性至關(guān)重要，決定著能否真實(shí)有效地反映出課程執(zhí)行的好壞。濕法冶金學(xué)在課程開設(shè)之初執(zhí)行的是唯一的閉卷筆試的考核方式，當(dāng)時(shí)的及格率勉強(qiáng)達(dá)到了60%。這不能不令筆者深刻思考其中原因。本課程盡管與化工專業(yè)知識(shí)體系有密切關(guān)系，但畢竟屬于冶金這一學(xué)科領(lǐng)域，相對(duì)于其它專業(yè)課程學(xué)生感覺是比較陌生的，從而產(chǎn)生了一定畏難思想，這是其一。在課程內(nèi)容上，濕法冶金學(xué)的授課內(nèi)容從基本理論開始，以工藝方法、流程為主，可以看作另外一類的工藝學(xué)課程，要求學(xué)生最終能夠進(jìn)行工藝方法的理解、應(yīng)用與設(shè)計(jì)分析，這是其二。濕法冶金學(xué)本身是一門交叉學(xué)科，涉及到多學(xué)科知識(shí)，內(nèi)容繁雜，要求學(xué)生的課外閱讀量較大，并且能夠?qū)⒗蠋熤付ㄩ喿x材料中的知識(shí)應(yīng)用起來，這是其三。有鑒于此，不得不進(jìn)行考核方式的改變，由閉卷改為開卷，由開卷的唯一方式改為過程與期末筆試結(jié)合。然而時(shí)至今日，在濕法冶金學(xué)的考核方式上仍然感覺難以真實(shí)有效地對(duì)課程效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。過程考核過于膚淺，筆試考核過于主觀難控。有必要深入研究這兩類考核，使得整個(gè)課程考核能夠最終地真實(shí)地反映出學(xué)生在這門課程中的學(xué)習(xí)效果，考核方式客觀、全面、公正、公平，避免教師過多個(gè)人主觀因素?fù)饺肫渲校苊饨處煹某鲱}意向因不能被學(xué)生正確把握所導(dǎo)致的對(duì)于學(xué)生的偶然性的考試失誤，同時(shí)又能使整個(gè)課程考核操作性強(qiáng)，操作簡(jiǎn)單，教師所付出的時(shí)間、精力都盡可能的少。筆者認(rèn)為除了重視并合理化過程考核之外，也應(yīng)當(dāng)適當(dāng)改變期末筆試形式。
二、重視和加強(qiáng)過程考核
目前濕法冶金學(xué)的考核盡管已經(jīng)加入了過程考核環(huán)節(jié)，但為了避免毫無意義的主觀評(píng)價(jià)方式，僅采用了對(duì)學(xué)生的出勤、遲到、作業(yè)情況進(jìn)行衡量，顯得過于膚淺了。為了減少學(xué)生負(fù)擔(dān)，本門課程的作業(yè)次數(shù)極少，只要學(xué)生在態(tài)度上不至于太過放棄本門課程，學(xué)生的平時(shí)成績(jī)部分一般都是高分甚至于滿分，學(xué)生之間的差異非常不顯著，只是變相地將學(xué)生成績(jī)整體地抬高一個(gè)等級(jí)而已。因此，目前的過程考核僅相當(dāng)于對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度的一種評(píng)價(jià)形式，而并不能真實(shí)地反映出學(xué)生在課程進(jìn)行各個(gè)階段的學(xué)習(xí)效果來。故而，必須在過程考核中增加階段性學(xué)習(xí)效果的考核內(nèi)容。
必須將學(xué)生的出勤、遲到等考核作為過程考核組成部分。這是一個(gè)非常簡(jiǎn)單的并且易于操作的客觀指標(biāo)，堅(jiān)持這一項(xiàng)考核也是一種使學(xué)生對(duì)本門課程學(xué)習(xí)持積極態(tài)度的一種督促。這一方面其實(shí)涉及到三個(gè)具體的規(guī)定：缺勤、遲到和請(qǐng)假。當(dāng)然還有一個(gè)關(guān)于早退的規(guī)定，不過既然考慮遲到就不能考慮早退，如果遲到和早退都作規(guī)定的話，大大增加了考勤的工作量，不利于操作，并且僅僅考慮早退的話也顯得不是太公平。但在最終進(jìn)行統(tǒng)計(jì)時(shí)，這是一項(xiàng)指標(biāo)，因此將遲到和請(qǐng)假都按學(xué)校的制度規(guī)定進(jìn)行折算為缺勤。另外，考勤指標(biāo)要起到督促的作用，其在過程考核中的比例不應(yīng)太小，建議為20%~40%。
將階段性學(xué)習(xí)效果訓(xùn)練作為過程考核的主要部分，這是作為過程考核作業(yè)部分三部分組成之一。將課程教學(xué)內(nèi)容劃分為如下幾大塊：基本理論（包括熱力學(xué)和動(dòng)力學(xué)）、浸取過程、分離凈化（萃取和液膜分離）、電解過程、海洋冶金。按塊設(shè)計(jì)和編撰平時(shí)訓(xùn)練作業(yè)，每一大塊內(nèi)容講授完畢之后對(duì)學(xué)生進(jìn)行訓(xùn)練測(cè)試。這一部分作業(yè)是數(shù)量上最多的一部分，而且作為學(xué)生的常規(guī)訓(xùn)練作業(yè)也要兼及全面訓(xùn)練的功能，并且是教師作業(yè)批改工作量的主要部分，因此在作業(yè)的形式上應(yīng)有所選擇。這一部分作業(yè)題應(yīng)全部采用選擇題、判斷題等完全客觀性題型，既便于對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行全面訓(xùn)練考核，又便于學(xué)生在很短的時(shí)間內(nèi)完成作業(yè)，也便于教師在更短的時(shí)間內(nèi)核算成績(jī)，給出結(jié)果，進(jìn)行評(píng)講。但這一部分要求建設(shè)一個(gè)較好的題庫，并且要求題庫有一定的自動(dòng)化功能，可以自動(dòng)隨機(jī)組卷，使各個(gè)學(xué)生的作業(yè)題存在一些差異，并且還能夠自動(dòng)給出成績(jī)。利用現(xiàn)有的一些辦公軟件，這些簡(jiǎn)單功能是完全可以實(shí)現(xiàn)的。并且這一部分作業(yè)題根據(jù)要求最好能夠全部在網(wǎng)絡(luò)課程或網(wǎng)絡(luò)學(xué)堂中來實(shí)現(xiàn)則更為方便和實(shí)用。關(guān)于題庫建設(shè)和運(yùn)行將會(huì)有專文闡述。這一部分建議占過程考核的30%左右。
重視綜合應(yīng)用能力訓(xùn)練考核。綜合應(yīng)用能力是指綜合應(yīng)用相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)解決相對(duì)獨(dú)立的實(shí)際問題（科研或工業(yè)應(yīng)用問題）的能力。這一部分題目也是屬于題庫的一部分，而這一部分作業(yè)也是過程考核作業(yè)部分之一。學(xué)生在完成這部分作業(yè)的時(shí)候需要占用較多的時(shí)間和精力，要求較高的完成質(zhì)量，對(duì)教師批改的要求也較高，作業(yè)批改時(shí)存在著較大的主觀任意性，因此這部分作業(yè)的數(shù)量控制在最少水平，每個(gè)學(xué)生要求至少完成一道綜合應(yīng)用能力題。為了給學(xué)生以充足的時(shí)間較高質(zhì)量地完成作業(yè)，題目可以在課程開始不久就布置給學(xué)生，在課程結(jié)束之前完成批改和成績(jī)?cè)u(píng)定。為了避免學(xué)生的抄襲現(xiàn)象，有必要準(zhǔn)備大量這種類型的題目，以盡量使各學(xué)生題目不同，因此必須得建設(shè)相應(yīng)的題庫。該訓(xùn)練的實(shí)施要求學(xué)生能夠自主地閱讀完教師指定的參考書籍和其它相關(guān)資料，因此對(duì)學(xué)生的要求很高。這一部分建議占過程考核的20%左右。
提高能力的訓(xùn)練考核。濕法冶金學(xué)作為化工專業(yè)的方向課程之一，也要為今后的畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）、就業(yè)等打下基礎(chǔ)。在本門課程中，對(duì)該方面的訓(xùn)練主要以主題論文的形式進(jìn)行。由教師指定與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的可以使學(xué)生深入了解的一系列主題，甚至可以由學(xué)生自主擬定一個(gè)與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的主題，明確要求，學(xué)生自行根據(jù)主題查閱文獻(xiàn)資料，撰寫綜述論文。對(duì)論文作業(yè)應(yīng)作三項(xiàng)原則性要求，一是論文篇幅，字?jǐn)?shù)不宜過少；二是參考文獻(xiàn)的數(shù)量與質(zhì)量，要求參考文獻(xiàn)原則上應(yīng)是與主題直接相關(guān)的研究性資料而非綜述性資料，并且文獻(xiàn)數(shù)量不宜過少；三是最終正式提交的作業(yè)應(yīng)是電子版和打印版，從而可綜合訓(xùn)練學(xué)生電子文檔編輯能力。對(duì)論文題目的要求是綜合性的，包括文獻(xiàn)查閱、文獻(xiàn)閱讀與信息采集、資料組織與科技綜述論文寫作、常用文檔軟件及工具的應(yīng)用、文檔編輯等。這種訓(xùn)練考核完全是主觀性，在成績(jī)?cè)u(píng)定過程中存在著較大的隨機(jī)性，需要學(xué)生和教師都投入很長(zhǎng)的時(shí)間和較大的精力。故而論文題目的數(shù)量也應(yīng)最少，只需要一題即可，但卻應(yīng)嚴(yán)格要求，不應(yīng)流于形式。在整個(gè)過程中，教師應(yīng)隨時(shí)提供必要的指導(dǎo)，隨時(shí)糾正學(xué)生執(zhí)行該題目的方向。題目應(yīng)在課程開始后不久布置給學(xué)生，讓學(xué)生有非常充足的時(shí)間完成題目，并于課程結(jié)束之前進(jìn)行作業(yè)評(píng)閱與成績(jī)?cè)u(píng)定。同前一樣，為了避免學(xué)生有機(jī)會(huì)抄襲從而使該訓(xùn)練考核流于形式，應(yīng)使各學(xué)生有不同的題目。本部分建議也占過程考核的20%。
過程考核由四部分組成，其中前兩部分是客觀指標(biāo)，占總過程考核的60%，其余兩部分是主觀性的，但僅占少部分。在題目考核中，除了論文作業(yè)外，其余兩部分都能夠在筆試考核中體現(xiàn)出來，因此也相當(dāng)于期末筆試的訓(xùn)練，對(duì)學(xué)生獲得較好的期末筆試成績(jī)是有利的，畢竟期末筆試在整個(gè)課程成績(jī)的評(píng)定中也占大部分。
三、改善書面筆試考核
期末書面筆試是課程考核的主要組成部分。筆試一方面可以使學(xué)生或多或少地主動(dòng)去處理課程的知識(shí)內(nèi)容，一定程度上有利于掌握課程內(nèi)容；另一方面考試在有限的時(shí)間和確定的地點(diǎn)集中進(jìn)行，是在一個(gè)更為公平公正、更為客觀的層次上對(duì)學(xué)生掌握本門課程的程度進(jìn)行評(píng)估，無論是學(xué)生持之以恒的學(xué)習(xí)還是臨時(shí)抱佛腳，這都是需要學(xué)生憑自己的能力去實(shí)施，也能體現(xiàn)出學(xué)生的水平。因此筆者認(rèn)為無論怎么改善，書面筆試不可或缺。但書面筆試與以前相比，應(yīng)在題目的客觀性上大大加強(qiáng)，因此筆試考核可劃分為兩大部分：客觀基礎(chǔ)題和綜合應(yīng)用題。
客觀題以選擇題為主，但為了兼顧題型的多樣性，可以采用單項(xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題目和判斷（是非）題。這些題目答案唯一，具有純粹的客觀性。選擇題目上建議全部采用單項(xiàng)選擇題，因其在難度上要比多項(xiàng)選擇題小得多。至于有較強(qiáng)客觀性的填空題，由于其答案有時(shí)候并不是唯一的，存在一定的主觀任意性，會(huì)增加教師的閱卷時(shí)間和所需投入的精力，因此并不適合作為客觀題題型。為了滿足提高客觀性的要求，客觀題的比例至少應(yīng)占到60%，但也不宜超過80%。并且單項(xiàng)選擇題單題分值設(shè)計(jì)為2，即可避免題目過多或過少的問題。由于著重在基礎(chǔ)知識(shí)層次上，因此客觀題所考核的知識(shí)面是最寬泛的，凡是教學(xué)大綱所要求的內(nèi)容都應(yīng)設(shè)計(jì)客觀題，而至于對(duì)大綱中的掌握、理解、了解不同層次的要求，則體現(xiàn)為題庫中相應(yīng)層次客觀題數(shù)量的多少，掌握要求的題數(shù)最多，而了解則相對(duì)較少，這樣在隨機(jī)選題組卷的時(shí)候，也會(huì)體現(xiàn)出不同要求題量的差異。客觀題是對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)掌握水平的考核，為了便于學(xué)生的學(xué)習(xí)與復(fù)習(xí)，其知識(shí)點(diǎn)的來源應(yīng)以教材為主，講義（或課件）為輔助，避免涉及教師在授課時(shí)根據(jù)本學(xué)科發(fā)展所引入、引申的一些非教材和非課件內(nèi)容。
綜合應(yīng)用題以已經(jīng)采用多年的設(shè)計(jì)題為主。鑒于題型多樣化和不同難度的要求，在具體的操作方式上有兩種：獨(dú)立的計(jì)算題和獨(dú)立的設(shè)計(jì)題；將計(jì)算題結(jié)合于設(shè)計(jì)題之中形成一種題型。前者是目前正在采用的形式，但兩者的分值比例很大，達(dá)到了50%以上。故如前所述，應(yīng)適當(dāng)降低其比例，比如計(jì)算題20%，設(shè)計(jì)題20%等。盡管這兩種題型都具有較強(qiáng)的主觀性，但計(jì)算題型還是比設(shè)計(jì)題型容易控制。而設(shè)計(jì)題具有完全的主觀隨意性，其答案不具有唯一性，僅僅能夠提供指南性的批改原則，所以可控性不強(qiáng)。后者是在設(shè)計(jì)題中引入相應(yīng)的計(jì)算環(huán)節(jié)，增加了基礎(chǔ)知識(shí)應(yīng)用的綜合性和難度，是對(duì)學(xué)生更高水平的要求。由于將兩種題型結(jié)合一起，可以適當(dāng)增加單題分值或者將題目數(shù)量增加，使分值比例達(dá)到30%~40%。為了增加學(xué)生對(duì)該題型的適應(yīng)性，應(yīng)在過程考核中使學(xué)生得到提前訓(xùn)練。
筆試考核不可或缺，其形式采用開卷，并大大增加客觀題比例，提高主觀題質(zhì)量，改善主觀題的科研或工業(yè)實(shí)踐針對(duì)性，從而使筆試考核建立在更為合理實(shí)用的基礎(chǔ)上。
四、結(jié)束語
考核對(duì)于一門課程而言至關(guān)重要，無論采用什么模式的考核，總應(yīng)體現(xiàn)公平、公正、簡(jiǎn)單、有效。不但要避免“一考定乾坤”的弊端，考慮學(xué)生的平時(shí)學(xué)習(xí)狀態(tài)，而且要能夠真正有效地評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的掌握程度，減少教師在此方面所投入的時(shí)間和精力，提高客觀性，加強(qiáng)基礎(chǔ)的掌握，重視和強(qiáng)化綜合應(yīng)用能力，從而更好地為提高教學(xué)效果服務(wù)。
參考文獻(xiàn)：
