時(shí)間：2023-05-29 17:45:50
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇防疫安全知識(shí)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
一、對(duì)學(xué)生的教育
(一)教育目標(biāo)
主要是讓孩子初步樹立“安全第一”的意識(shí)，知道在校內(nèi)、外的活動(dòng)中可能發(fā)生的常見(jiàn)事故，掌握在危險(xiǎn)情況下的避險(xiǎn)方法，初步具備分辨安全與危險(xiǎn)的能力。
(二)教育內(nèi)容
(1)以人為本,“安全第一”的意識(shí)教育。
(2)交通安全教育。遵守交通規(guī)則，識(shí)別交通信號(hào)、標(biāo)志，初步掌握安全乘車、乘船、乘機(jī)的知識(shí)，知道交通事故報(bào)警電話其他報(bào)警方式。
(3)消防安全教育。了解火災(zāi)類型和起火原因的簡(jiǎn)單知識(shí)，養(yǎng)成不玩火、不抽煙、不隨便燃放煙花爆竹，不帶火種進(jìn)山林等良好習(xí)慣，知道或火災(zāi)報(bào)警方式。初步掌握輕微火情的撲滅辦法和在公共場(chǎng)所、山林火災(zāi)中逃生的自救常識(shí)。
(4)食品衛(wèi)生教育。不吃腐爛食品，不隨便買零食，懂得簡(jiǎn)單的食物中毒預(yù)防知識(shí)，知道醫(yī)療急救電話。
(5)簡(jiǎn)單的體育運(yùn)動(dòng)安全知識(shí)教育。
(6)防地震及它自然災(zāi)害的安全教育。
(7)知道和處置常見(jiàn)動(dòng)植物傷害的簡(jiǎn)單知識(shí)。
(8)飲水衛(wèi)生知識(shí)。
(9)預(yù)防常見(jiàn)病和傳染病的基本知識(shí)。
(10)紀(jì)律教育。要公眾或集體場(chǎng)合，聽(tīng)從老師指揮，不亂走、亂跑、不擁擠打鬧。
二、對(duì)班主任及其他教職員工的培訓(xùn)
(一)教育目標(biāo)
教育他們關(guān)心愛(ài)護(hù)學(xué)生，認(rèn)真履行保護(hù)學(xué)生安全的職責(zé)，落實(shí)學(xué)校安全管理制度，使他們牢固樹立“安全第一”的思想和依法治“安”的法制觀念，熟悉并自覺(jué)遵守涉及安全的法規(guī)、規(guī)定，熟練掌握各類活動(dòng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育的方法，具備準(zhǔn)確分析安全與危險(xiǎn)的判斷能力，在緊急狀況下組織學(xué)生逃生避險(xiǎn)的應(yīng)急能力。
(二)教育內(nèi)容
(1)責(zé)任意識(shí)教育。校長(zhǎng)是安全工作第一責(zé)任人，班主任是主要責(zé)任人，其他教職員工是相關(guān)責(zé)任人。
(2)法制意識(shí)教育。
(3)交通安全教育。組織學(xué)生安全乘坐交通工具，不在交通危險(xiǎn)地區(qū)搞活動(dòng)，在交通事故中迅速組織學(xué)生自救。
(4)消防安全教育。掌握各種防火知識(shí)并能有效告知學(xué)生，了解不同公共場(chǎng)所的消防設(shè)施，在火災(zāi)中迅速組織學(xué)生逃生避險(xiǎn)。
(5)食品衛(wèi)生和防疫教育。分辨常見(jiàn)傳染病并了解其預(yù)防辦法，掌握簡(jiǎn)單的農(nóng)藥及其他化學(xué)品中毒搶救方法。
(6)保護(hù)學(xué)生在勞動(dòng)、體育、競(jìng)賽時(shí)人身安全的知識(shí)教育。
(7)組織學(xué)生在地震及其他自然災(zāi)害時(shí)迅速逃生避險(xiǎn)，實(shí)行自救自護(hù)，并求得援助的安全知識(shí)和能力的教育。
(8)愛(ài)護(hù)學(xué)生、關(guān)心學(xué)生的師德教育。
(9)保持和調(diào)適自身及學(xué)生健康心理的常識(shí)。
三、實(shí)施途徑
在實(shí)施中小學(xué)安全教育中，學(xué)校要發(fā)揮主導(dǎo)作用，同時(shí)要與家庭密切配合，爭(zhēng)取公安、交警、消防、衛(wèi)生、防疫、勞動(dòng)、旅游、林業(yè)、保險(xiǎn)等部門和學(xué)生家長(zhǎng)的支持，共同完成好教育任務(wù)。主要實(shí)施途徑有：
1、安全教育日(每年3月份最后一個(gè)星期一)。規(guī)定學(xué)校安全教育周或安全教育月。集中對(duì)師生進(jìn)行教育和培訓(xùn)。
2、周、班會(huì)和活動(dòng)課。進(jìn)行生動(dòng)活潑、形式多樣的安全教育和演練，讓學(xué)生在喜聞樂(lè)見(jiàn)的教育活動(dòng)中，收到鞏固知識(shí)、強(qiáng)化技能的效果。如請(qǐng)外來(lái)的專家開講座，搞模擬演練，看表演，舉辦作文、書法、繪畫、演講等比賽，收聽(tīng)收看廣播電視，辦?？?。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格管理，明確責(zé)任，抓好幼兒園安全工作
1、“安全”是我們幼兒園永恒的主題。抓安全是幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的頭等大事，安全工作重在落實(shí)，為此，我園實(shí)行人人齊抓共管，設(shè)專人具體負(fù)責(zé)安全工作。針對(duì)幼兒園特殊性質(zhì)，我們要求各崗位人員在上崗下崗前必須將所負(fù)責(zé)區(qū)域所有環(huán)節(jié)進(jìn)行安全檢查，待每一環(huán)節(jié)確認(rèn)安全無(wú)誤后方可上崗或離崗。每天安全組人員進(jìn)行安全巡視，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改上報(bào)，并認(rèn)真做好安全檢查記錄，切實(shí)將安全工作做扎實(shí)。我園還于今年秋期安裝了聯(lián)網(wǎng)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)備，為幼兒園加了一把安全鎖。
2、園內(nèi)始終堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，防微杜漸，加大安全管理力度，為完成安全工作任務(wù)打下良好基礎(chǔ)。我們?cè)诎踩芾碇羞€突出重點(diǎn)，堅(jiān)持開展安全教育和培訓(xùn)工作，通過(guò)有計(jì)劃、有組織的多種形式的安全教育，使全體教職員工認(rèn)識(shí)到安全工作的重要性，從而在思想上、行動(dòng)上形成共識(shí)。通過(guò)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)和實(shí)際演練、操作，使全體教職工在掌握安全知識(shí)、提高安全意識(shí)的同時(shí)增強(qiáng)了對(duì)安全設(shè)備、設(shè)施的感性認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化了安全意識(shí)，真正做到了臨場(chǎng)不亂，報(bào)警不慌，提高了教職工對(duì)突發(fā)事故的應(yīng)急能力和幼兒園安全組織的指揮能力及安全救生能力，為幼兒園其它工作的開展提供了安全保證。
3、不斷建立健全、修改、完善幼兒園各項(xiàng)規(guī)章制度，增強(qiáng)安全防范，注重安全管理制度化。我園制定了《幼兒園突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案》、《幼兒接送制度》以及《衛(wèi)生保健檢查制度》等制度和措施。成立以園長(zhǎng)為組長(zhǎng)的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，小組成員分清職責(zé)，制定措施，園長(zhǎng)帶頭簽定安全責(zé)任狀，明確安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎(jiǎng)懲條例等，強(qiáng)化安全責(zé)任心，按時(shí)召開例會(huì)，對(duì)安全情況總結(jié)分析，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，使安全工作做到萬(wàn)無(wú)一失。
4、堅(jiān)持定期不定期進(jìn)行安全排查工作：排查園內(nèi)各種設(shè)施、設(shè)備、活動(dòng)場(chǎng)地、大型玩教具、器械、護(hù)欄、門窗、電源、開關(guān)、廚房、庫(kù)房等的安全狀態(tài)；排查滅火設(shè)施及報(bào)警裝置的安全情況和放置位置等，以確保出現(xiàn)緊急情況時(shí)可及時(shí)應(yīng)對(duì)，從而確保安全工作順利進(jìn)行。
二、加大檢查力度，強(qiáng)化幼兒園安全保衛(wèi)意識(shí)
1、加強(qiáng)安全宣傳，提高教職工安全意識(shí)。針對(duì)全國(guó)各地連續(xù)發(fā)生幼兒園和中小學(xué)惡性事件，我園領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此非常重視，在安全例會(huì)上及時(shí)傳達(dá)，并結(jié)合實(shí)際工作，制定相應(yīng)措施，對(duì)全園進(jìn)行各環(huán)節(jié)安全自查，并利用板報(bào)、櫥窗、家長(zhǎng)園地等形式，加強(qiáng)對(duì)內(nèi)對(duì)外宣傳，要求每位教職工必須要確保幼兒的生命安全，時(shí)刻把幼兒生命和促進(jìn)幼兒健康發(fā)展放在工作首位。對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育（采取兒歌、故事、順口溜、歌曲、圖片、講述等形式），做到安全教育不放松；提倡安全教育隨機(jī)性的同時(shí)，將安全教育宣傳延伸到家庭，從而在提高幼兒自我保護(hù)能力和安全意識(shí)的同時(shí)，讓全社會(huì)和家長(zhǎng)都來(lái)關(guān)心安全、重視安全（如：教育幼兒過(guò)馬路要走人行橫道，不斜穿馬路，不闖紅燈，自覺(jué)遵守交通規(guī)則，加強(qiáng)自我保護(hù)能力等）確保幼兒安全健康平安地成長(zhǎng)。
3、加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生制度建設(shè)和規(guī)范管理，建立健全幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制，將幼兒園衛(wèi)生防疫、食品衛(wèi)生安全工作的責(zé)任分解落實(shí)到具體負(fù)責(zé)人，做到職責(zé)到崗，責(zé)任到人，提示保健員對(duì)食堂的食品衛(wèi)生加大監(jiān)管力度，保證食堂各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備、食品的采購(gòu)符合安全要求，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量，防止幼兒食物中毒事故發(fā)生。堅(jiān)持定期不定期進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，切實(shí)有效地加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，要求庫(kù)房嚴(yán)把出入庫(kù)關(guān)，堅(jiān)持發(fā)票索要制度，不進(jìn)過(guò)期、腐爛、變質(zhì)食物，做好消毒記錄、物品采購(gòu)和食品留樣記錄。
4、加強(qiáng)門衛(wèi)管理制度。嚴(yán)格執(zhí)行幼兒接送制度，做好晨午檢工作，嚴(yán)禁幼兒帶尖利物品入園，做好幼兒帶藥記錄；家長(zhǎng)有序接孩子離園，嚴(yán)禁陌生人接近幼兒。嚴(yán)把門衛(wèi)出入關(guān)，做好外來(lái)人員出入登記，嚴(yán)禁可以人員入園。
三、積極組織安全教育活動(dòng)，營(yíng)造安全和諧的教育氛圍
各縣(市)區(qū)教育局、高新區(qū)教育局，市直各學(xué)校（民辦學(xué)校）：
根據(jù)省委高校工委、省教育廳《關(guān)于在全省教育系統(tǒng)開展20*年“安全教育月”活動(dòng)的通知》(魯高工委發(fā)電［20*］23號(hào))精神和市安全生產(chǎn)委員會(huì)關(guān)于開展“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)的安排和要求，現(xiàn)就有關(guān)事宜通知如下：
一、活動(dòng)主題：治理隱患，防范事故
二、活動(dòng)時(shí)間：6月份：
三、活動(dòng)內(nèi)容：以學(xué)校為單位，采取主題班會(huì)、安全知識(shí)課、開展安全知識(shí)專題宣傳等多種形式組織全體師生開展安全教育；認(rèn)真排查隱患，落實(shí)整改措施，防范事故，確保學(xué)校和師生安全。
四、工作要求：
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。各縣(市)區(qū)教育局和學(xué)校要充分認(rèn)識(shí)開展“安全教育月”活動(dòng)的重要意義，加強(qiáng)對(duì)活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)，制定活動(dòng)方案?；顒?dòng)方案以安全知識(shí)學(xué)習(xí)宣傳教育和安全隱患治理活動(dòng)為主，并適當(dāng)開展相應(yīng)的安全演練。各縣（市）區(qū)教育局和直屬學(xué)校的活動(dòng)方案5月底前上報(bào)市教育局技術(shù)裝備與學(xué)校安全處?？h(市)區(qū)教育局領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校安全部門要深入學(xué)校，指導(dǎo)學(xué)校開展活動(dòng)。
(二)落實(shí)責(zé)任，確保實(shí)效。各級(jí)各類學(xué)校要根據(jù)制定的活動(dòng)方案，落實(shí)各部門各環(huán)節(jié)的工作責(zé)任及責(zé)任人?？h(市)區(qū)教育局和學(xué)校要主動(dòng)與當(dāng)?shù)匕脖O(jiān)、公安等部門取得聯(lián)系，爭(zhēng)取支持指導(dǎo)和幫助，按照隱患治理年工作方案，認(rèn)真搞好隱患排查治理；配合建設(shè)部門，對(duì)學(xué)校校舍進(jìn)行排查，對(duì)存在重大安全隱患的校舍立即停止使用；低洼地區(qū)學(xué)校及防汛重點(diǎn)單位，要切實(shí)落實(shí)防汛設(shè)施、預(yù)案和隊(duì)伍，確保汛期安全。要結(jié)合學(xué)校實(shí)際，通過(guò)安全講座、主題班會(huì)、知識(shí)競(jìng)賽、掛圖展示、觀看錄像等豐富多彩的活動(dòng)形式，積極開展消防、道路交通安全、飲食衛(wèi)生、衛(wèi)生防疫、夏季暴雨洪水雷電防范、防溺水、地震等方面的安全教育，確保安全教育活動(dòng)取得實(shí)效。
（三）創(chuàng)新內(nèi)容，務(wù)求實(shí)效。各縣（市）區(qū)教育局和各級(jí)各類學(xué)校要在總結(jié)往年開展“安全教育月”活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，緊緊圍繞今年的活動(dòng)主題，結(jié)合實(shí)際，創(chuàng)新教育活動(dòng)的形式和內(nèi)容，提高針對(duì)性，增強(qiáng)實(shí)效性。要加強(qiáng)學(xué)生管理，正確引導(dǎo)學(xué)生開展適宜的活動(dòng)。要積極探索以活動(dòng)促工作、以活動(dòng)保安全、搞好安全宣傳教育工作的長(zhǎng)效機(jī)制，為北京奧運(yùn)會(huì)順利舉辦做出貢獻(xiàn)。
（四）加強(qiáng)安全管理，確保中高考安全。“安全教育月”活動(dòng)期間，正值全國(guó)普通高考和全市中考時(shí)期，各縣(市)區(qū)教育局和承擔(dān)中考、高考任務(wù)的學(xué)校，要加強(qiáng)安全管理，加強(qiáng)門衛(wèi)、教室、食堂餐廳、學(xué)生宿舍和各安全通道的檢查，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改，切實(shí)保障考試期間的安全。要加強(qiáng)考試期間安全管理崗位和人員的管理，落實(shí)責(zé)任，確?？忌娜松戆踩涂荚図樌M(jìn)行。
“安全教育月”活動(dòng)結(jié)束后，各縣(市)區(qū)教育局和市直各學(xué)校要對(duì)活動(dòng)情況進(jìn)行總結(jié)，并將總結(jié)(具體的活動(dòng)內(nèi)容、學(xué)校、參加的人數(shù)等)以及第二季度安全隱患排查治理情況統(tǒng)計(jì)表于6月30日前報(bào)市教育局技術(shù)裝備與學(xué)校安全處。
一、安全工作主要措施
1．強(qiáng)化學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)、構(gòu)建學(xué)校安全網(wǎng)絡(luò)。安全領(lǐng)導(dǎo)小組的正副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)統(tǒng)籌學(xué)校師生、財(cái)產(chǎn)的安全工作，負(fù)責(zé)起草并落實(shí)各項(xiàng)安全措施，負(fù)責(zé)召開師生安全工作會(huì)議及安全常識(shí)培訓(xùn)等工作。學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)后勤組、教學(xué)組、德育組等，做到時(shí)時(shí)、處處、事事的安全工作有專人負(fù)責(zé)，以保證安全工作萬(wàn)無(wú)一失，杜絕安全事故。
2．重新制訂各類安全工作責(zé)任書。安全工作責(zé)任書包括《班主任安全工作責(zé)任書》、《總務(wù)處安全工作責(zé)任書》、《教務(wù)處安全工作責(zé)任書》、《各辦公室安全工作責(zé)任書》、《各功能室負(fù)責(zé)人安全工作責(zé)任書》、《政教處安全工作責(zé)任書》、《年級(jí)組安全工作責(zé)任書》、《科任教師安全工作責(zé)任書》、《教輔人員安全工作責(zé)任書》、《校內(nèi)教工宿舍住戶安全工作責(zé)任書》、《食堂、經(jīng)銷、門衛(wèi)、宿舍管理及其它工勤人員安全責(zé)任書》等總共十一類。以上責(zé)任書的簽訂，較好地履蓋了學(xué)校安全工作的方方面面，提高了全校教職工對(duì)安全工作的高度認(rèn)識(shí)，做到責(zé)任明確、措施落實(shí)。
3．定期檢查更新各項(xiàng)安全設(shè)備設(shè)施，做到未雨綢繆、防患于未然。檢查的內(nèi)容包括應(yīng)急燈、滅火器、實(shí)驗(yàn)室、食堂、圖書室、體育器材、會(huì)議室、教室、食堂等。做到校內(nèi)沒(méi)有易燃易爆物品，實(shí)驗(yàn)室內(nèi)帶有腐蝕性的物品妥善保管并嚴(yán)格按照規(guī)定的程序操作使用，體育器材做到牢固安全，食堂衛(wèi)生和操作工序達(dá)標(biāo)并嚴(yán)格對(duì)剩飯剩菜的處理，作好記載，上下樓梯有明確的批示牌和班級(jí)學(xué)生分流指示。
4．宣講安全知識(shí)、普及安全常識(shí)。邀請(qǐng)了交警大隊(duì)的干警講解交通安全知識(shí)。多方宣傳用電、用氣等安全知識(shí)，普及家用電器的正確使用操作方法。特別是當(dāng)發(fā)生火災(zāi)險(xiǎn)情時(shí)必須注意的幾個(gè)問(wèn)題及滅火器的正常使用方法等。
5．召開安全教育的主題班會(huì)課。由政教處統(tǒng)一印發(fā)安全教育材料，包括安全知識(shí)，安全警報(bào)等。班主任進(jìn)行宣講，讓學(xué)生進(jìn)行討論，以提高對(duì)安全工作的認(rèn)識(shí)。學(xué)校還利用VCD光盤、黑板報(bào)、宣傳欄等形式，全方位宣傳安全工作。
6．定期反饋各時(shí)段的學(xué)校安全工作，及時(shí)查找問(wèn)題排除隱患。一學(xué)期來(lái)分三個(gè)階段（1—8周、9—15周、16—22周）反饋學(xué)校的主要安全工作記錄，力求做到有安全隱患及時(shí)排除、安全工作及早布置、安全措施及早落實(shí)、安全警鐘長(zhǎng)鳴。
7、學(xué)生簽訂《學(xué)生安全工作承諾書》。主要內(nèi)容有：1、不私自游泳，以防溺水事故；2、不進(jìn)網(wǎng)吧、酒吧、歌舞廳等娛樂(lè)場(chǎng)所；3、不騎摩托車和駕駛其他機(jī)動(dòng)車輛；4、不乘坐“三無(wú)車輛”。5、外出告知父母，不在外住宿；6、注意飲食衛(wèi)生以防傳染病；7、注意用電安全，防火防盜。8、不惹事生非、不打架斗毆。9、不買“提籃小賣”的吃食。
8、定期聯(lián)系家長(zhǎng)，齊抓共管，不斷提高家長(zhǎng)對(duì)安全工作的認(rèn)識(shí)。暑假、五一和國(guó)慶長(zhǎng)假，學(xué)校都致家長(zhǎng)一封信，信中的一個(gè)重要內(nèi)容是提醒家長(zhǎng)注意對(duì)子女的安全教育，以保證子女在假期中的安全。
9、認(rèn)真做好預(yù)防流行病和常見(jiàn)病的工作。積極做好衛(wèi)生知識(shí)宣傳教育，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，對(duì)校園定期進(jìn)行消毒清洗，防止細(xì)菌滋生。對(duì)學(xué)生適時(shí)進(jìn)行流行病的防疫，特別在今年流行蕁麻疹，我們?cè)谥莘酪哒菊{(diào)集藥品，及時(shí)防護(hù)，我校沒(méi)有一個(gè)人感染此病，有效維護(hù)了學(xué)校的正常教學(xué)秩序。
10、每次放假，都報(bào)告當(dāng)?shù)氐墓埠徒痪块T，請(qǐng)他們加強(qiáng)對(duì)“三無(wú)”車輛的查處和維護(hù)學(xué)生的乘車秩序，保證了學(xué)生的乘車安全。
二、安全工作的主要經(jīng)驗(yàn)
1.高度重視安全工作，把安全工作看作是一件政治任務(wù)來(lái)抓，認(rèn)識(shí)到安全工作關(guān)系到家庭的幸福、社會(huì)的穩(wěn)定，樹立“安全至上”、“安全責(zé)任重于泰山”的思想意識(shí)，嚴(yán)防死守，層層落實(shí)，責(zé)任到人，對(duì)安全工作要小題大做、捕風(fēng)捉影，保持對(duì)安全工作的高度敏感性。
2.堅(jiān)決貫徹執(zhí)行上級(jí)各部門有關(guān)安全工作的文件，對(duì)上級(jí)布置的每一項(xiàng)安全工作都有計(jì)劃、有落實(shí)、有檢查、有反饋、有整改，真正提高安全工作的管理水平。
3.對(duì)安全教育工作實(shí)行群防群治，定期對(duì)學(xué)生家長(zhǎng)進(jìn)行安全教育，要求家長(zhǎng)認(rèn)真督促檢查子女的安全工作，把安全工作從校內(nèi)做到校外。
為做好學(xué)校餐廳工作，維護(hù)學(xué)生切身利益，膳食科開展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng)，收到了較好的效果。具體做法有：
一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。
二、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購(gòu)索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn)，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。
三、加強(qiáng)硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語(yǔ)“食堂重地、閑人免進(jìn)”。操作間有警示語(yǔ)“注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。除采購(gòu)及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開、無(wú)四害、三餐保潔，冷葷“五?！钡?，針對(duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。
四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過(guò)程中，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。
1、建立了“小吃一條街”，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。
2、在大廳開設(shè)24小時(shí)值班窗口，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜、熱湯。
3、千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價(jià)格，切實(shí)讓利于學(xué)生，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜。
4、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù)。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái)，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問(wèn)題。
5、提供助學(xué)崗位18個(gè)，解決了特困生的燃眉之急。
由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī)，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。
一、完成工作情況
（一）、落實(shí)上級(jí)工作
年初校長(zhǎng)代表學(xué)校與縣教育局簽訂了2010年安全工作責(zé)任狀，增強(qiáng)了安全工作責(zé)任感。
落實(shí)縣局下傳的“學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件風(fēng)險(xiǎn)隱患排查”文件精神，認(rèn)真組織自查。
貫徹縣局“學(xué)校治安環(huán)境集中整治”的文件精神，自查嚴(yán)重影響學(xué)校環(huán)境的不利因素。積極配合手足口病的宣傳防疫工作，控制此類病在我校零發(fā)生率狀態(tài)。
傳達(dá)宣傳鎮(zhèn)“安全生產(chǎn)月”文件精神，創(chuàng)建平安、文明與和諧校園。
（二）、開展本校工作
為了使安全教育進(jìn)學(xué)校、進(jìn)教室、進(jìn)課堂和進(jìn)校園超市，始終堅(jiān)持“一切為了孩子的安全”工作宗旨，多層次、變形式地開展工作，著重做了三方面工作。
⑴確保安定環(huán)境
調(diào)整安全工作領(lǐng)導(dǎo)班子，成立了以組長(zhǎng)：**，副組長(zhǎng)：**、**的安全領(lǐng)導(dǎo)小組。分線負(fù)責(zé)，分班管理。
年初與縣保安服務(wù)公司簽訂了《保安合同書》，為校園安全工作提供了安全保障。
加強(qiáng)校外寄宿生管理，與相關(guān)教師簽訂了工作責(zé)任狀。
堅(jiān)持每月安全隱患排查，及時(shí)提出整改措施。
抓住安全隱患，及時(shí)扼殺事端。
加強(qiáng)門衛(wèi)管理，增強(qiáng)工作責(zé)任。
⑵加大宣傳密度
樓層增設(shè)警示牌，規(guī)范同學(xué)們各方面的文明行為。
更換“安全宣傳專欄”，及時(shí)宣傳上級(jí)文件精神。
設(shè)立永久“安全知識(shí)櫥窗”，教育學(xué)生嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，注意食品安全衛(wèi)生，培養(yǎng)應(yīng)變各種突發(fā)事件的能力。
⑶開展多種活動(dòng)
結(jié)合5．12學(xué)生安全教育報(bào)展，對(duì)學(xué)生開展“三生教育”（即熱愛(ài)生活、珍惜生命、學(xué)會(huì)生存）。
確定3月為“安全教育月”德育系列教育活動(dòng)，通過(guò)校園廣播、主題班會(huì)和國(guó)旗下講話，時(shí)刻告誡師生，注意人身安全，增強(qiáng)自我防范意識(shí)，共同維護(hù)學(xué)校安定環(huán)境。
安全知識(shí)進(jìn)駐慶“六．一”活動(dòng)，通過(guò)節(jié)目提醒學(xué)生要樂(lè)做文明處事的小天使，爭(zhēng)當(dāng)安全出行的好市民。
開展維護(hù)校園超市活動(dòng)，教育學(xué)生有秩序進(jìn)店，有節(jié)智選物，有誠(chéng)信付錢，做文明消費(fèi)者。
二、存在安全隱患
保安責(zé)任心不夠強(qiáng)，特別是深夜門未全關(guān)閉，校產(chǎn)和老師家產(chǎn)容易被盜。
學(xué)生中玩銳器的現(xiàn)象比較嚴(yán)重，很容易傷害他人。
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，農(nóng)村食品市場(chǎng)日益繁榮活躍起來(lái)，各種農(nóng)村食雜店、小超市、小集貿(mào)市場(chǎng)、小加工作坊猶如一夜春風(fēng)來(lái)，促進(jìn)了農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)繁榮。在極大方便廣大農(nóng)民群眾飲食需求的同時(shí)，一些不容忽視的食品安全隱患也充分暴露出來(lái)，嚴(yán)重威脅著農(nóng)民的身體和生命安全，成為黨和政府以及社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。強(qiáng)化農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作已成為各級(jí)政府和職能部門刻不容緩任務(wù)，就加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作，結(jié)合食品藥品監(jiān)管實(shí)際，談幾點(diǎn)粗淺看法。
一、農(nóng)村食品市場(chǎng)現(xiàn)狀
為進(jìn)一步摸清農(nóng)村食品市場(chǎng)現(xiàn)狀，我們利用一個(gè)月時(shí)間，先后深入我市17個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和42個(gè)行政村進(jìn)行調(diào)研，通過(guò)實(shí)地走訪和調(diào)研，在農(nóng)村我們發(fā)現(xiàn)食品市場(chǎng)仍然存在“三多三少”現(xiàn)象?！叭唷保阂皇恰叭裏o(wú)”食品多。在農(nóng)村，商店及小賣部是農(nóng)民主要生活用品的來(lái)源地，這些占據(jù)農(nóng)村食品流通環(huán)節(jié)主流的小賣部雖然經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)不同，但其所售的商品都大同小異。他們的進(jìn)貨渠道基本是相同的，大都選擇一些價(jià)格便宜而且送貨上門的貨，而其中有很多食品是那些在城市中失去市場(chǎng)的劣質(zhì)、將要過(guò)期“三無(wú)”食品，尤其是針對(duì)兒童消費(fèi)群體的桔子水、餅干、方便面、棒冰等許多小食品隨處可見(jiàn)。這些食品有的加入色素、防腐劑和甜味劑等添加劑，做工簡(jiǎn)單，衛(wèi)生指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)，極大地危害農(nóng)民的身心健康。二是衛(wèi)生環(huán)境不合格的食品企業(yè)多。在農(nóng)村，農(nóng)民食品安全意識(shí)普遍較差，農(nóng)村食品企業(yè)業(yè)主管理意識(shí)不強(qiáng)，缺乏必要的衛(wèi)生改造資金，在經(jīng)濟(jì)效益不景氣的前提下，農(nóng)村食品企業(yè)往往只注重經(jīng)濟(jì)效益，不愿投入資金改造食品企業(yè)環(huán)境，造成農(nóng)村食品企業(yè)衛(wèi)生環(huán)境較差，尤其是小型食品生產(chǎn)加工廠，小食雜店和小餐館衛(wèi)生環(huán)境令人擔(dān)憂，這些食品企業(yè)由于規(guī)模小，市場(chǎng)占有率低，有的食品企業(yè)屬季節(jié)性開工開業(yè)企業(yè)，小食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)廠房和居住區(qū)不分；食雜店商品、食品混放與生活用品存放不分，小餐飲企業(yè)無(wú)消毒滅菌設(shè)備，居住區(qū)與消費(fèi)區(qū)不分，餐飲區(qū)和灶房不分；極易使生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)的食品產(chǎn)生二次污染，造成新的污染源。三是食品安全知識(shí)匱乏的農(nóng)民多。在農(nóng)村，由于受傳統(tǒng)的自給自足生產(chǎn)生活方式影響，除一些必須的生活用品外，農(nóng)民關(guān)注食品安全的并不多，部分農(nóng)民不了解食品安全知識(shí)。農(nóng)村人買食品往往只看重價(jià)格，忽略質(zhì)量，更很少有人考慮食品安全等因素，對(duì)買到的食品一般很少有人注意食品的商標(biāo)、廠名、廠址，甚至生產(chǎn)日期等內(nèi)容，部分農(nóng)民抱有“不干不凈吃了沒(méi)病”的心理，即使吃出了問(wèn)題也很少有人通過(guò)法律渠道進(jìn)行維權(quán)，這在一定程度上助長(zhǎng)了假劣食品在農(nóng)村的泛濫?！叭佟保阂皇鞘称菲髽I(yè)從業(yè)人員擁有健康證的少。在調(diào)研中，我們隨機(jī)對(duì)農(nóng)村餐飲企業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行健康證抽查，發(fā)現(xiàn)農(nóng)村一些餐飲企業(yè)從業(yè)人員根本拿不出健康證。尤其是直接接觸食品的從業(yè)人員健康證也很少，一旦這些人患有傳染病，就餐的農(nóng)民將成為直接的受害者。制約健康證辦理和發(fā)放的主要因素是：農(nóng)村尤其偏遠(yuǎn)山區(qū)交通不便，給農(nóng)民到衛(wèi)生防疫部門體檢造成不便，加之農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)狀況不好，農(nóng)民獲得健康證檢查又需一定費(fèi)用，農(nóng)民不愿意辦證，在一定程度上影響了農(nóng)村食品從業(yè)人員健康證的辦理。二是職能監(jiān)管部門監(jiān)管頻次少。在農(nóng)村除工商部門在基層有工商所外，衛(wèi)生部門在農(nóng)村有兼職的防疫大夫外，其余的食品安全職能部門在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）級(jí)基本沒(méi)有人員和機(jī)構(gòu)。在目前監(jiān)管體制下，多數(shù)職能部門由于農(nóng)村監(jiān)管成本高等諸多原因，使農(nóng)村食品市場(chǎng)的監(jiān)督檢查次數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于城市的監(jiān)管次數(shù)。三是農(nóng)村食品安全知識(shí)宣傳的少。農(nóng)村是最大的食品市場(chǎng)，農(nóng)民是弱勢(shì)群體，農(nóng)村一旦出現(xiàn)了食品安全事故，后果將十分嚴(yán)重。雖然各職能部門結(jié)合食品安全專項(xiàng)整治在農(nóng)村進(jìn)行了階段性的宣傳，但總體看，農(nóng)村食品安全宣傳工作的力度較小、覆蓋面不足，還未形成良好的食品安全宣傳氛圍。
二、加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管的建議
“民以食為天”，目前我國(guó)的國(guó)情是農(nóng)民占多數(shù)，農(nóng)村仍是最大的食品市場(chǎng)，保證農(nóng)民飲食安全對(duì)促進(jìn)“三農(nóng)”問(wèn)題的解決和實(shí)現(xiàn)農(nóng)村的全面奔小康有著重要而現(xiàn)實(shí)的意義，是各級(jí)政府和職能部門踐行“三個(gè)代表”的直接體現(xiàn)，加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管我們應(yīng)從以下幾個(gè)方面入手：
1、應(yīng)整合監(jiān)管資源，形成長(zhǎng)效監(jiān)管體系。按著國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作《決定》的要求，各級(jí)政府對(duì)食品安全工作負(fù)總則，各職能部門按分段監(jiān)管的原則監(jiān)管。這就要求在現(xiàn)行的監(jiān)管體制下，加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管應(yīng)在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，以食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)為指導(dǎo)，在縱向上應(yīng)建立市、縣、鄉(xiāng)、村層級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作體系，保證食品安全監(jiān)管政合暢通。在橫上向應(yīng)建立以食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)為平臺(tái)的各職能部門工作體系，在動(dòng)態(tài)上應(yīng)建立行業(yè)組織、協(xié)會(huì)、農(nóng)村食品安全監(jiān)督員，信息員為補(bǔ)充的監(jiān)督體系，最大化地利用和整合各方資源，形成縱向齊動(dòng)、橫向聯(lián)動(dòng)、動(dòng)態(tài)互動(dòng)的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，有利于增強(qiáng)監(jiān)管效能，保證農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管到位。
2、應(yīng)建立“四個(gè)模式”，構(gòu)筑農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。質(zhì)量是食品的生命，要加強(qiáng)食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，在農(nóng)村食品安全監(jiān)管上應(yīng)形成行之有效的監(jiān)管模式，保證農(nóng)民飲食安全。一是應(yīng)推行農(nóng)村食品安全監(jiān)管綜合督導(dǎo)考評(píng)模式。在農(nóng)村食品安全監(jiān)管中，應(yīng)建立食品安全重點(diǎn)工作的政府督導(dǎo)機(jī)制，由各級(jí)政府專門機(jī)構(gòu)對(duì)食品安全工作跟蹤督辦；建立日常工作部門交流機(jī)制，由各職能部門專項(xiàng)推進(jìn)；建立上門服務(wù)機(jī)制，對(duì)農(nóng)村食品企業(yè)所需的健康證等，可上門體檢、發(fā)證，減少農(nóng)民開支。建立現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)機(jī)制，對(duì)農(nóng)村食品安全存在的突出問(wèn)題，由食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)組織各職能部門現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、規(guī)范和推進(jìn)。建立年終考核機(jī)制，對(duì)農(nóng)村食品安全工作，應(yīng)由上級(jí)政府對(duì)下級(jí)政府和各職能
部門工作開展情況進(jìn)行達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。二是應(yīng)推行統(tǒng)一規(guī)范的管理模式。在農(nóng)村食品企業(yè)規(guī)范管理上，可結(jié)合農(nóng)村實(shí)際，綜合考慮農(nóng)村生產(chǎn)力水平，從業(yè)人員文化知識(shí)，自身素質(zhì)等因素，簡(jiǎn)化農(nóng)村食品各環(huán)節(jié)各鏈條管理規(guī)范，突出重點(diǎn)規(guī)范指標(biāo)，形成簡(jiǎn)潔易懂、操作性強(qiáng)的農(nóng)村食品企業(yè)統(tǒng)一管理規(guī)范，便于農(nóng)村食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)范管理。三是應(yīng)推行電子動(dòng)態(tài)監(jiān)管模式。由于農(nóng)村食品企業(yè)點(diǎn)多、面廣、線長(zhǎng)，為降低監(jiān)管成本、增強(qiáng)行政效能，可充分利用消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)、衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)等資源收集農(nóng)村食品市場(chǎng)信息，倡導(dǎo)各職能部門建立農(nóng)村食品企業(yè)電子監(jiān)管檔案，整合信息資源，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通、動(dòng)態(tài)監(jiān)管。四是應(yīng)推行培育基地和現(xiàn)代物流管理模式。農(nóng)村食品市場(chǎng)混亂的重點(diǎn)環(huán)節(jié)是流通環(huán)節(jié)，從源頭抓起，培育基地和推廣現(xiàn)代物流管理是保證農(nóng)村食品安全的重要舉措，發(fā)展綠色食品，推廣國(guó)家“綠標(biāo)”食品企業(yè)為龍頭的“公司＋基地＋農(nóng)戶”模式，培育綠色種植、養(yǎng)殖基地建設(shè)有利于規(guī)范源頭，保證食品安全。在農(nóng)村食品流通環(huán)節(jié)上，應(yīng)堅(jiān)持“政策引導(dǎo)、政府推動(dòng)、部門規(guī)范、市場(chǎng)運(yùn)作”的方針，把城市的現(xiàn)代物流管理方式引入農(nóng)村，在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建立連鎖超市，加快農(nóng)村小型標(biāo)準(zhǔn)化超市改造進(jìn)程，切實(shí)規(guī)范農(nóng)村食品流通秩序。
3、應(yīng)完善“三個(gè)體系”，構(gòu)筑農(nóng)村食品安全宣傳網(wǎng)絡(luò)。針對(duì)農(nóng)民食品安全知識(shí)匱乏，農(nóng)村食品從業(yè)人員食品安全管理意識(shí)不高等問(wèn)題，應(yīng)重點(diǎn)探索農(nóng)村食品安全宣傳長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)，營(yíng)造濃厚的農(nóng)村食品安全監(jiān)管氛圍。在構(gòu)建農(nóng)村食品安全宣傳網(wǎng)絡(luò)上，應(yīng)因地制宜，從宣傳、培訓(xùn)和活動(dòng)三個(gè)方面協(xié)調(diào)推進(jìn)。一是應(yīng)完善新聞媒體宣傳體系。在宣傳上應(yīng)建立長(zhǎng)效機(jī)制，充分發(fā)揮新聞媒體的作用，通過(guò)開設(shè)知識(shí)講座，開辟食品安全專欄，專訪的形式全方位、多角度宣傳食品安全法律法規(guī)的知識(shí)，營(yíng)造良好的宣傳氛圍。二是應(yīng)完善長(zhǎng)效培訓(xùn)體系。在農(nóng)村食品從業(yè)人員的培訓(xùn)上，應(yīng)堅(jiān)持邊監(jiān)管、邊培訓(xùn)的原則，采取集中辦班為主，各職能部門分散辦班培訓(xùn)為輔，食品安全協(xié)管員、信息員協(xié)助培訓(xùn)為補(bǔ)充的農(nóng)村食品安全培訓(xùn)方式，針對(duì)農(nóng)村實(shí)際制訂合理的培訓(xùn)計(jì)劃，做到統(tǒng)一培訓(xùn)培訓(xùn)、統(tǒng)一師資隊(duì)伍、統(tǒng)一培訓(xùn)教材、統(tǒng)一考試發(fā)證。同時(shí)，還應(yīng)積極發(fā)揮“兩員”作用，在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）黨委、人大、政府、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）衛(wèi)生院防疫大夫和學(xué)校教師中聘請(qǐng)協(xié)管員；在村委會(huì)、種植養(yǎng)殖戶中選聘信息員，利用“兩員”資源在農(nóng)村開展動(dòng)態(tài)宣傳。三是應(yīng)完善有效活動(dòng)的宣傳體系。在農(nóng)村宣傳中，應(yīng)充分利用農(nóng)村圍墻、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府公示板，通過(guò)懸掛條幅，刷寫標(biāo)語(yǔ)，散發(fā)宣傳單等形式宣傳，并可針對(duì)農(nóng)閑季節(jié)、集中開展食品安全宣傳周活動(dòng)，聘請(qǐng)專業(yè)人員講解食品安全知識(shí)，增強(qiáng)農(nóng)民的食品安全意識(shí)。
4、應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)信用體系建設(shè)。信用是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的綠色通行證，也是改善農(nóng)村食品安全的治本之策。應(yīng)從體制、機(jī)制和法制等方面加快建設(shè)和完善食品安全信用制度，建立起政府、行業(yè)、社會(huì)三者相結(jié)合的評(píng)價(jià)體系。重點(diǎn)落實(shí)好信用信息披露制度，應(yīng)積極推進(jìn)農(nóng)村食品企業(yè)信用信息庫(kù)建設(shè)，建立便捷的電話、計(jì)算機(jī)查詢系統(tǒng)。各職能部門還應(yīng)在農(nóng)村選擇示范的食品企業(yè)，以點(diǎn)帶面，帶動(dòng)和推廣食品企業(yè)信用體系全面建設(shè)。同時(shí)，監(jiān)管部門還應(yīng)加大監(jiān)管力度，建立黑名單制度，做到守信激勵(lì)、失信懲戒，真正使信用體系建設(shè)成為一種有制度保障的資源。
畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全工作事關(guān)百姓的生活，并且與農(nóng)民增收以及社會(huì)穩(wěn)定密切相關(guān)，目前已經(jīng)成為了社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。因此，各級(jí)政府部門要進(jìn)一步提高對(duì)畜產(chǎn)品安全監(jiān)管的重要認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，加大政府扶持力度，把疫病、獸藥殘留、“瘦肉精”檢測(cè)、私屠濫宰等監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)列入年度財(cái)政預(yù)算，確?；鶎有螽a(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作順利開展。
2強(qiáng)化動(dòng)物防疫、檢疫和監(jiān)督工作，保障上市畜產(chǎn)品衛(wèi)生安全
對(duì)于動(dòng)物防疫、檢疫以及監(jiān)督工作要從以下方面來(lái)著手進(jìn)行：一是要進(jìn)一步做好動(dòng)物計(jì)劃免疫和強(qiáng)制免疫工作，有效地預(yù)防動(dòng)物疫病發(fā)生。二是要進(jìn)一步加大動(dòng)物產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，以確保出欄和出廠的動(dòng)物及其產(chǎn)品的安全。三是加強(qiáng)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督，嚴(yán)格查物驗(yàn)證，禁止無(wú)證動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品上市。
3實(shí)行動(dòng)物產(chǎn)地生產(chǎn)全過(guò)程監(jiān)管
畜牧監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的監(jiān)管。對(duì)于養(yǎng)殖戶要從以下方面來(lái)著手進(jìn)行：一是對(duì)動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、交易市場(chǎng)、屠宰加工場(chǎng)所以及運(yùn)輸環(huán)節(jié)病死畜禽處理情況進(jìn)行全面的檢查，建立病死動(dòng)物處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行“四不準(zhǔn)、一處理”。二是對(duì)動(dòng)物防疫、獸藥、飼料的使用、飼養(yǎng)管理等環(huán)節(jié)要嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，未能嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的，要監(jiān)管并予以督促改進(jìn)。三是對(duì)于畜產(chǎn)品加工、運(yùn)輸?shù)仁欠癜葱l(wèi)生安全規(guī)范執(zhí)行要進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，未能按衛(wèi)生安全規(guī)范嚴(yán)格執(zhí)行的要督促改進(jìn)。
4完善檢測(cè)體系，充實(shí)檢測(cè)力量，完善儀器設(shè)備和檢查手段，提高檢測(cè)能力
要加大對(duì)獸藥、飼料市場(chǎng)和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況的監(jiān)測(cè)，確保上市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。具體而言，要從以下方面著手：一是完善檢測(cè)體系，充實(shí)檢測(cè)力量，對(duì)于檢測(cè)體系是否完善要通過(guò)畜產(chǎn)品是否安全來(lái)進(jìn)行最終檢驗(yàn)。二是完善儀器設(shè)備和檢查手段，通過(guò)相關(guān)設(shè)備以及檢查手段的完善，來(lái)最終提高檢測(cè)能力。
5建立畜產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度
對(duì)于畜產(chǎn)品準(zhǔn)入制度要予以足夠重視。對(duì)于檢疫合格的畜產(chǎn)品要加施合格標(biāo)志，把無(wú)證以及未經(jīng)檢疫的畜產(chǎn)品要拒之于市場(chǎng)之外，使經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照市場(chǎng)要求的標(biāo)準(zhǔn)從事畜產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，才能最終保證畜產(chǎn)品的安全。
6加強(qiáng)執(zhí)法力度和宣傳培訓(xùn)
關(guān)鍵詞:家庭教育;幼兒安全教育;意外傷害
隨著社會(huì)發(fā)展，尤其是醫(yī)學(xué)的進(jìn)步，幼兒因健康問(wèn)題引發(fā)的死亡率下降，意外傷害事件成為導(dǎo)致幼兒死亡的主要原因。據(jù)相關(guān)研究的數(shù)據(jù)顯示，“跌落撞傷、燙傷燒傷、硬物夾傷和寵物咬傷在幼兒日常意外傷害事故中所占比率較高”〔1〕。在生活中，幼兒在家庭中的意外傷害事件頻發(fā)，已造成一些幼兒傷亡。家庭作為幼兒成長(zhǎng)的重要場(chǎng)所對(duì)幼兒健康成長(zhǎng)具有關(guān)鍵作用，但反思現(xiàn)今幼兒的家庭教育，發(fā)現(xiàn)其中的安全教育存在諸多問(wèn)題，不利于幼兒健康成長(zhǎng)。因此，家長(zhǎng)需要分析其背后的原因，提出相應(yīng)的策略，以便促進(jìn)幼兒健康發(fā)展。
一、家庭教育中幼兒安全教育存在問(wèn)題
(一)家庭教育中安全教育的缺位
《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》對(duì)家庭保護(hù)作了明確規(guī)定，強(qiáng)調(diào)家庭要有教育意識(shí)，保障幼兒安全，促進(jìn)幼兒身心健康成長(zhǎng)。然而，在現(xiàn)實(shí)中發(fā)現(xiàn)大多數(shù)家長(zhǎng)在教育方面更加關(guān)注對(duì)幼兒智力的開發(fā)，忽略對(duì)幼兒安全知識(shí)及技能方面的培養(yǎng)，這與家庭保護(hù)的角色相悖，也是家庭教育中安全教育缺位的重要表現(xiàn)。近幾年，我國(guó)留守兒童問(wèn)題凸顯，而留守兒童出現(xiàn)的一個(gè)重要問(wèn)題就是安全問(wèn)題，主要包括飲食安全問(wèn)題、交往安全問(wèn)題、交通安全問(wèn)題和游玩安全問(wèn)題〔2〕，其中一個(gè)重要原因就是安全教育缺位，尤其是家庭教育的缺失使安全教育問(wèn)題愈發(fā)突出。家庭教育中安全教育的缺位不利于幼兒健康成長(zhǎng)，尤其造成幼兒安全意識(shí)的薄弱，而且在學(xué)前期的幼兒對(duì)周圍世界有著強(qiáng)烈的好奇心，從而增加了其遭遇危險(xiǎn)的可能性，主要表現(xiàn)為其不知道日常生活中存在一些潛在危險(xiǎn)，也不知道如何避免危險(xiǎn)的發(fā)生，更不知道當(dāng)危險(xiǎn)來(lái)臨時(shí)自己應(yīng)該如何做。
(二)家長(zhǎng)安全教育內(nèi)容僅限于書本，缺乏操作技能
部分家長(zhǎng)意識(shí)到安全教育的重要性，因此會(huì)在日常生活中向幼兒滲透一些安全知識(shí)，尤其當(dāng)幼兒出現(xiàn)一些不安全的行為時(shí)，家長(zhǎng)會(huì)告訴其行為的危險(xiǎn)性。如，當(dāng)幼兒要將手放在插線板的孔中并去摳時(shí)，家長(zhǎng)會(huì)立即制止并告知幼兒不能這樣做。但僅僅禁止幼兒做這些行為還不行，應(yīng)該進(jìn)一步告訴幼兒，這么做會(huì)造成怎樣的后果，不然有些幼兒會(huì)在家長(zhǎng)不注意時(shí)滿足自己的好奇心再去一探究竟。而且大多數(shù)家長(zhǎng)對(duì)幼兒關(guān)于安全方面的教育僅限于繪本或是現(xiàn)實(shí)中遇到的情況，缺乏成體系內(nèi)容的教育，更缺乏一些必備技能的訓(xùn)練，如在農(nóng)村留守兒童安全事故中，溺水和交通事故占比較大〔3〕。倘若在幼兒時(shí)期就加大對(duì)兒童安全意識(shí)的教育，加強(qiáng)對(duì)其游泳技能的訓(xùn)練、交通知識(shí)的普及以及其他應(yīng)急技能的訓(xùn)練，將會(huì)大大降低這些安全事故發(fā)生的概率，從而保障兒童的生存權(quán)。
(三)家長(zhǎng)教育方式存在滯后性與隨意性
家長(zhǎng)在安全教育過(guò)程中的教育方式存在滯后性與隨意性。如，部分家長(zhǎng)會(huì)在幼兒發(fā)生意外之后再對(duì)幼兒進(jìn)行教育，但有的意外對(duì)幼兒造成的傷害已無(wú)法彌補(bǔ);還有的家長(zhǎng)對(duì)幼兒安全教育具有隨意性，家長(zhǎng)隨意的態(tài)度與方式會(huì)影響幼兒對(duì)安全問(wèn)題的重視程度，使幼兒產(chǎn)生不用重視安全問(wèn)題的錯(cuò)覺(jué)，這也違背了安全教育的目的。這些教育方式反映了家庭中對(duì)安全教育的不重視。但是，有的家長(zhǎng)認(rèn)為安全教育就是隨機(jī)教育，具有偶發(fā)性，不用采取正式的教育方式，認(rèn)為隨著幼兒的成長(zhǎng)，其對(duì)安全問(wèn)題的認(rèn)識(shí)會(huì)隨著經(jīng)驗(yàn)的增加而增加。這些家長(zhǎng)忽視了經(jīng)驗(yàn)的增加有時(shí)會(huì)付出一些代價(jià)。如果家長(zhǎng)在這之前就對(duì)幼兒進(jìn)行系統(tǒng)、正式的教育，那么就會(huì)大大降低幼兒面對(duì)危險(xiǎn)的風(fēng)險(xiǎn)性。除此之外，家長(zhǎng)安全教育方式的隨意性還表現(xiàn)在其對(duì)安全問(wèn)題的講述方面，部分家長(zhǎng)對(duì)幼兒的安全教育屬于簡(jiǎn)單粗暴式，是命令式的，如“不可以動(dòng)”“不可以摸”“停下”等，這樣的方式一時(shí)能夠起到震懾的作用，但有時(shí)反而會(huì)激發(fā)幼兒的好奇心，從而產(chǎn)生更嚴(yán)重的后果。
二、幼兒安全教育問(wèn)題產(chǎn)生的原因
家庭教育中關(guān)于安全教育存在的問(wèn)題，主要包括家長(zhǎng)態(tài)度方面，同時(shí)也包括其知識(shí)層面及技能方面。究其原因，主要包括家長(zhǎng)安全意識(shí)薄弱、安全技能缺乏以及對(duì)安全培訓(xùn)不重視，具體表現(xiàn)如下:
(一)家長(zhǎng)安全意識(shí)薄弱，存在僥幸心理
家長(zhǎng)忽視安全教育，究其根本還是家長(zhǎng)對(duì)安全教育重要性認(rèn)識(shí)不足，存在僥幸心理，這種心理也是造成現(xiàn)今安全問(wèn)題多出現(xiàn)在家庭中的原因之一。相關(guān)研究表明，家長(zhǎng)的安全意識(shí)與家庭中的安全隱患成負(fù)相關(guān)〔4〕。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，家庭環(huán)境中的安全隱患也愈發(fā)隱蔽，也就逐漸弱化了家長(zhǎng)的安全教育意識(shí)。如，現(xiàn)今很多家庭住在高層小區(qū)中，一些家長(zhǎng)認(rèn)為高層建筑更安全，防護(hù)措施更加嚴(yán)密，從而放松了對(duì)幼兒安全的警惕，從而造成幼兒從高層墜落事件頻發(fā)，且大多數(shù)情況下是在家長(zhǎng)不在場(chǎng)的幾分鐘之內(nèi)發(fā)生。還有很多交通安全事故是由于家長(zhǎng)玩手機(jī)而疏忽照看幼兒，從而造成悲劇的發(fā)生。這些意外的發(fā)生都表明家長(zhǎng)不重視對(duì)幼兒的安全教育，甚至有些家長(zhǎng)對(duì)自己的安全都有所忽視。
(二)家長(zhǎng)安全技能缺乏
目前，不少家長(zhǎng)對(duì)安全教育的理解僅限于書本知識(shí)。然而，在現(xiàn)實(shí)生活中，面對(duì)一些安全問(wèn)題時(shí)更需要的是如何解決問(wèn)題，即安全教育“既需要理性傳達(dá)，還需要?jiǎng)幼鱾鬟_(dá)”?！?〕幼兒家庭安全教育中也存在缺乏相關(guān)技能訓(xùn)練的問(wèn)題，這是因?yàn)橛械募议L(zhǎng)自身對(duì)安全技能的掌握就有所欠缺。如面對(duì)幼兒不慎跌傷或是骨折的情況，有的家長(zhǎng)就會(huì)移動(dòng)幼兒，正確的做法是不要移動(dòng)幼兒，以免造成二次傷害。除此之外，對(duì)基本的急救措施，很多家長(zhǎng)都是有所欠缺的，如面對(duì)異物卡住幼兒的喉嚨時(shí)家長(zhǎng)不知道怎么做;面對(duì)幼兒溺水時(shí)不知道怎樣處置等。這些基本的急救措施都是家長(zhǎng)應(yīng)該學(xué)習(xí)的，不僅學(xué)理論，還要進(jìn)行相關(guān)的實(shí)際操作練習(xí)，以防萬(wàn)一。總之，“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”，實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)更有價(jià)值。
(三)家長(zhǎng)對(duì)園所和社區(qū)的安全培訓(xùn)工作不重視
面對(duì)幼兒安全問(wèn)題，幼兒園和社區(qū)都高度重視，同時(shí)注重向家長(zhǎng)傳授相關(guān)知識(shí)，如有的幼兒園定期舉行安全培訓(xùn)活動(dòng)，對(duì)容易出現(xiàn)的食品安全、交通安全等問(wèn)題進(jìn)行剖析，并就相關(guān)措施予以展示或講解;社區(qū)相關(guān)部門面對(duì)社區(qū)家長(zhǎng)舉行一些講座或?qū)嵺`活動(dòng)，向家長(zhǎng)宣傳相關(guān)安全教育知識(shí)，比如防火防盜、如何預(yù)防幼兒疾病等方面內(nèi)容。大多數(shù)家長(zhǎng)都會(huì)參加相關(guān)活動(dòng)，但部分家長(zhǎng)在講座或培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)做其他事情，沒(méi)有學(xué)到相關(guān)知識(shí)，這體現(xiàn)了家長(zhǎng)對(duì)幼兒園及社區(qū)培訓(xùn)工作的不重視;還有的幼兒的父母不去參加相關(guān)活動(dòng)，讓孩子的祖輩去參加，如果發(fā)生一些意外，老年人因?yàn)槟昀象w弱等原因可能起到的作用不大，甚至弄錯(cuò)了一些急救措施，反而造成更為嚴(yán)重的后果。
三、家庭教育中幼兒安全教育策略
(一)家長(zhǎng)要提高安全教育意識(shí)
安全教育意識(shí)是家長(zhǎng)進(jìn)行教育的首要條件，因此家長(zhǎng)要認(rèn)識(shí)到安全對(duì)幼兒的重要性，提高安全教育意識(shí)。首先，家長(zhǎng)要提升自身的安全意識(shí)，一個(gè)對(duì)自身安全都不重視的家長(zhǎng)，很難意識(shí)到幼兒的安全問(wèn)題;其次，家長(zhǎng)要優(yōu)化安全意識(shí)，不應(yīng)只把眼光放在保障幼兒身體健康發(fā)展上，而且對(duì)幼兒身心健康尤其是生命安全都要予以關(guān)注。不論是家長(zhǎng)提升自身安全意識(shí)，還是優(yōu)化安全意識(shí)，都是加強(qiáng)家長(zhǎng)安全意識(shí)的重要方面。在此基礎(chǔ)上，家長(zhǎng)才能夠在腦中有安全這根弦，從而會(huì)有意識(shí)地在幼兒家庭教育中增加這方面的內(nèi)容，并成為一種習(xí)慣。
(二)家長(zhǎng)要增加安全知識(shí)和提升安全教育技能
對(duì)安全知識(shí)的學(xué)習(xí)是家長(zhǎng)提升其安全技能的重要基礎(chǔ)，因此，家長(zhǎng)需要通過(guò)各種途徑進(jìn)行安全知識(shí)的學(xué)習(xí)。首先，家長(zhǎng)可以通過(guò)書籍或是網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行學(xué)習(xí)，尤其是現(xiàn)今網(wǎng)絡(luò)資源的豐富，使家長(zhǎng)可以通過(guò)視頻對(duì)相關(guān)急救技能有更直觀的感受，便于自己的操作練習(xí);其次，家庭重視與幼兒園合作，充分利用社區(qū)教育資源，家長(zhǎng)要重視園所及社區(qū)安排的培訓(xùn)活動(dòng)，積極參與并有所反饋，切實(shí)提升自己在安全方面的能力，同時(shí)可以利用這些機(jī)會(huì)與專業(yè)人員進(jìn)行溝通交流以解決平時(shí)遇到的問(wèn)題，建立家庭、幼兒園和社區(qū)為一體的綜合安全教育。此外，家長(zhǎng)可以把一些簡(jiǎn)易的急救方法教給幼兒，提升幼兒的自救能力，為幼兒健康發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
(三)家長(zhǎng)要重視園所和社區(qū)的安全培訓(xùn)
目前，我國(guó)的整個(gè)安全教育系統(tǒng)并不完善，應(yīng)建立從幼兒園到高校、從家庭到教育機(jī)構(gòu)的完整安全教育體系，這需要政府相關(guān)部門共同努力，同時(shí)將國(guó)外好的安全教育經(jīng)驗(yàn)結(jié)合我國(guó)國(guó)情進(jìn)行改造，使整個(gè)安全教育系統(tǒng)完整而有效。首先，政府部門可以出臺(tái)相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)幼兒園、中小學(xué)以及高校教職員工的安全教育;其次，各個(gè)教育階段的相關(guān)管理部門應(yīng)出臺(tái)具體實(shí)施方案，將安全教育納入平時(shí)教學(xué)中，如高校應(yīng)該將急救這門課定為必修課;再次，衛(wèi)生防疫部門可以連同醫(yī)院為準(zhǔn)父母提供相關(guān)培訓(xùn)，或是倡導(dǎo)產(chǎn)前培訓(xùn)機(jī)構(gòu)增加這門課程。進(jìn)一步完善安全教育系統(tǒng)，為家長(zhǎng)的安全教育提供保障。家長(zhǎng)對(duì)于園所和社區(qū)的安全培訓(xùn)工作一定要重視，配合整個(gè)安全教育系統(tǒng)的工作，重視加強(qiáng)自己的安全意識(shí)，認(rèn)真參加各種安全培訓(xùn)，使自己的安全教育技能得到顯著提升，為進(jìn)一步提高幼兒的安全教育水平奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。總之，一個(gè)人的成長(zhǎng)源于家庭教育，安全是一個(gè)人成長(zhǎng)與發(fā)展的基礎(chǔ)，因此在幼兒時(shí)期就應(yīng)該加強(qiáng)家庭教育中的安全教育。提高幼兒的安全意識(shí)，增長(zhǎng)幼兒的安全知識(shí)，提升幼兒的自救能力，這些都與家長(zhǎng)自身安全素質(zhì)有關(guān)。家長(zhǎng)在做好自身工作的同時(shí)，也要注意與幼兒園的配合，從而共同促進(jìn)幼兒的健康發(fā)展。
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〔4〕來(lái)鑫．家庭中幼兒安全教育現(xiàn)狀及其對(duì)策研究〔J〕．內(nèi)蒙古教育(職教版)，2016(5):40－41．
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)構(gòu)健全。
鄉(xiāng)上專門成立了以政府副鄉(xiāng)長(zhǎng)賈雪蓮?fù)救谓M長(zhǎng)，鄉(xiāng)衛(wèi)生院院長(zhǎng)席忠生任副組長(zhǎng)，以黨政辦、綜治辦、派出所、衛(wèi)生院、民政辦等部門的負(fù)責(zé)人及其工作人員為成員的食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。于9月底召開了鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員會(huì)議，對(duì)全鄉(xiāng)食品安全工作進(jìn)行研究分析，并作出部署，要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé)，既分工，又合作，各司其職，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)體進(jìn)行食品安全大檢查，從生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好，確保廣大人民群眾在“十一”、“中秋”期間能夠放心的購(gòu)買和飲用食品。
二、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識(shí)。
通過(guò)張貼墻報(bào)標(biāo)語(yǔ)，出動(dòng)宣傳車，分發(fā)宣傳資料等形勢(shì)廣泛宣傳食品安全知識(shí)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力。據(jù)統(tǒng)計(jì)共出動(dòng)宣傳車3次，張貼標(biāo)語(yǔ)30多條，分發(fā)宣傳資料800多份，形成了全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍。
三、扎實(shí)開展食品安全專項(xiàng)檢查整治工作。
鄉(xiāng)食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織有關(guān)人員對(duì)全鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品銷售攤點(diǎn)、商店、學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的專項(xiàng)檢查整治。
（一）把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。按照農(nóng)藥管理?xiàng)l例以及危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理辦法的有關(guān)規(guī)定，鄉(xiāng)涉農(nóng)的有關(guān)部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行整治，發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)營(yíng)點(diǎn)無(wú)“鼠藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)許可證”經(jīng)營(yíng)鼠藥，或不設(shè)立高毒農(nóng)藥專柜，不懸掛農(nóng)藥安全知識(shí)掛圖的向其發(fā)出整改通知書，限期整改。此外，我們還加強(qiáng)對(duì)自種蔬菜的農(nóng)戶進(jìn)行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓(xùn)，提高其安全意識(shí)，保證了蔬菜安全。
（二）開展包裝食品、重要農(nóng)產(chǎn)品、加工品等安全檢查。鄉(xiāng)畜牧站加強(qiáng)對(duì)肉品屠宰及銷售環(huán)節(jié)的檢查，杜絕病死肉上柜銷售；其它有關(guān)部門重點(diǎn)對(duì)飲料、酒類、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調(diào)味品、罐頭、食用油等包裝食品進(jìn)行“六查六看”，查處非法使用有害化學(xué)品的水果、水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等。在檢查肉類銷售門市部的肉類和禽類產(chǎn)品時(shí)，要求出售的豬肉全部經(jīng)過(guò)防疫檢疫，家禽類無(wú)病雞上市。并加大對(duì)肉類、中秋月餅等食品的安全檢查力度，對(duì)食品加工點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場(chǎng)。
（三）加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村小食店、雜貨店的整治。要求包片領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，包村干部具體抓，村上干部協(xié)調(diào)抓的工作思路，對(duì)各村的小食店、雜貨店的糧油、面、酒、乳制品、飲料、肉類和禽類等進(jìn)行安全檢查，確保群眾的身體健康。
各村（居）委會(huì)：
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《安徽省動(dòng)物防疫和動(dòng)物產(chǎn)品安全管理辦法》，加強(qiáng)我鎮(zhèn)重大動(dòng)物疫病防控工作，防止重大動(dòng)物疫情發(fā)生，確保我鎮(zhèn)畜牧業(yè)生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展。結(jié)合我鎮(zhèn)動(dòng)物防疫工作職責(zé)，落實(shí)動(dòng)物防疫責(zé)任制，確保重大動(dòng)物疫病的免疫密度和免疫效果，特制定本方案。
一 主要工作目標(biāo)：
1、名確職責(zé)，強(qiáng)化屬地管理分級(jí)負(fù)責(zé)機(jī)制。
動(dòng)物防疫工作在鎮(zhèn)人民政府負(fù)總責(zé)的前提下，逐級(jí)實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制管理，將動(dòng)物防疫工作，落實(shí)到具體的村、組和包村干部、村兩委等具體責(zé)任人，形成一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)，人人有責(zé)任的工作局面。對(duì)因免疫工作不到位引發(fā)動(dòng)物疫情的，要嚴(yán)肅追究相關(guān)人員責(zé)任不履行強(qiáng)制免疫職責(zé)的單位和個(gè)人，要依法促其整改并追究其責(zé)任。
2、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，狠抓措施落實(shí)。
要結(jié)合本地實(shí)際制定免疫工作計(jì)劃，做到動(dòng)物防疫工作年度有計(jì)劃、有部署、有措施、有督促、有檢查。要堅(jiān)持集中免疫和每月補(bǔ)免日制度。在免疫注射過(guò)程中，要堅(jiān)持村干部帶隊(duì)制度，對(duì)個(gè)別不配合免疫的農(nóng)戶，要集中力量實(shí)行強(qiáng)制免疫，切實(shí)做到應(yīng)免盡免，不留空檔。要求：禽流感、口蹄疫、豬瘟、高致病性藍(lán)耳病、雞新城疫的免疫密度必須達(dá)到100%,整體抗體合格率達(dá)到70%以上，全面落實(shí)狂犬病的免疫，羊小反芻獸疫病和禽H7N9流感，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶做好豬流行性腹瀉等其它動(dòng)物疫病的免疫工作，要進(jìn)一步完善免疫記錄和檔案，全面推行《動(dòng)物免疫證》入戶和畜禽標(biāo)識(shí)工作。
3、做好動(dòng)物防疫物質(zhì)保障。
動(dòng)物疫病防控經(jīng)費(fèi)要列入村財(cái)預(yù)算，確保轄區(qū)內(nèi)動(dòng)物防疫工作的順利開展，并做好防疫隊(duì)伍人員的防護(hù)工作，確保人員的安全。
4、加強(qiáng)動(dòng)物疫病免疫抗體監(jiān)測(cè)。
按要求完成動(dòng)物疫病免疫抗體監(jiān)測(cè)樣品采集任務(wù)，并對(duì)免疫抗體不合格的畜禽，要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)免和加強(qiáng)免疫，確保畜禽處于有效免疫保護(hù)狀態(tài)。
5、嚴(yán)格動(dòng)物疫情報(bào)告制度。
要密切注視本轄區(qū)內(nèi)的疫情動(dòng)態(tài)，按照《重大動(dòng)物疫情應(yīng)急條例》及應(yīng)急預(yù)案、技術(shù)規(guī)范要求建立村報(bào)告網(wǎng)絡(luò)，做好動(dòng)物疫情排查工作，一旦發(fā)現(xiàn)可疑重大動(dòng)物疫情，應(yīng)立既按規(guī)定程序上報(bào)，同時(shí)采取邊報(bào)告、邊隔離、邊消毒、邊處置等措施，防止疫情擴(kuò)散和蔓延。
6、加強(qiáng)動(dòng)物防疫工作督查。
結(jié)合本轄區(qū)的實(shí)際，每一階段的高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性藍(lán)耳病等重大動(dòng)物疫病防控情況進(jìn)行嚴(yán)格檢查，查找存在的不足和問(wèn)題，及時(shí)補(bǔ)缺補(bǔ)漏，確保各項(xiàng)措施真正落到實(shí)處。
7、加強(qiáng)動(dòng)物疫病宣傳教育。
充分利用宣傳欄、宣傳單、宣傳冊(cè)、等，廣泛開展動(dòng)物防疫知識(shí)和動(dòng)物產(chǎn)品安全知識(shí)的宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)廣大群眾的動(dòng)物防疫和動(dòng)物產(chǎn)品安全意識(shí)，自覺(jué)結(jié)受動(dòng)物免疫，不消售、不食用、不亂扔病死動(dòng)物。
8、加強(qiáng)動(dòng)物防疫隊(duì)伍管理和培訓(xùn)。
根據(jù)縣委辦、縣政府辦《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村六大員管理工作的意見(jiàn)》，按照"縣管、鎮(zhèn)聘、村用"愿則，做好村級(jí)動(dòng)物防疫員的管理、培訓(xùn)和考核工作，確保村級(jí)動(dòng)物防疫員工作責(zé)任的落實(shí)。
9、積極完成上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門布置的其它工作任務(wù)。
二、具體考核內(nèi)容：
（一）、動(dòng)物防疫工作機(jī)制
1、動(dòng)物防疫工作要有計(jì)劃、有部屬、有督查檔案。
2、建立"政府保密度，部門保質(zhì)量"的工作機(jī)制，各村要建立防疫物質(zhì)保障制度。
（二）、動(dòng)物免疫工作管理
1、動(dòng)物免疫密度要求：禽流感、高致病性藍(lán)耳病、口蹄疫、豬瘟、雞新城疫免疫密度100%,對(duì)所有的犬實(shí)施狂犬病和羊小反芻獸疫病全面免疫，豬、禽和大牲畜病死率分別控制在5%、13%、1%以下，《動(dòng)物免疫證》入戶率100%;畜禽標(biāo)識(shí)佩戴率達(dá)100%.
2、全面推行村級(jí)動(dòng)物免疫日制度，進(jìn)行月月補(bǔ)免和加強(qiáng)免疫，同時(shí)填寫免疫檔案。
3、免疫檔案建立：免疫檔案內(nèi)容：按畜主、免疫時(shí)間、免疫地點(diǎn)、免疫動(dòng)物種類數(shù)量、疫苗用量、疫苗生產(chǎn)廠家、疫苗種類、疫苗批號(hào)、防疫員、反應(yīng)情況、畜主簽名等逐項(xiàng)進(jìn)行登記建檔，村要有匯總表，匯總表要有村領(lǐng)導(dǎo)簽字和公章，專業(yè)戶和飼養(yǎng)場(chǎng)列入屬地管理，免疫檔案掌握到戶，免疫結(jié)束后以村為單位匯總，并及時(shí)將免疫情況匯總表交到南照鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站。
4、疫苗、耳標(biāo)使用規(guī)范。
5、按規(guī)定要求領(lǐng)用、保存、使用疫苗，確保疫苗注射的可靠性，真實(shí)性、有效性。
6、按要求、保質(zhì)保量完成免疫抗體監(jiān)測(cè)采樣任務(wù)。
7、按要求及時(shí)上報(bào)動(dòng)物防疫進(jìn)度。
（三）、村級(jí)動(dòng)物防疫員隊(duì)伍建設(shè)
1、村級(jí)動(dòng)物防疫員隊(duì)伍管理制度完善。
2、對(duì)村級(jí)動(dòng)物防疫員有監(jiān)督管理、考核記錄齊全。
3、開展村級(jí)動(dòng)物防疫員培訓(xùn)，培訓(xùn)手冊(cè)填寫規(guī)范。
一、安全事故應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)：
1．安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：
總指揮：校長(zhǎng)
副指揮：**
成員：**
2．安全事故應(yīng)急隊(duì)伍：
（1）各班主任
（2）各科任教師
二、安全事故應(yīng)急預(yù)案：
（一）防火安全預(yù)案：
1．防范預(yù)案：
（1）嚴(yán)禁學(xué)生將火柴、打火機(jī)等火種帶入學(xué)校。
（2）嚴(yán)禁學(xué)生在教室里使用用電設(shè)備等。
（3）嚴(yán)禁在校園內(nèi)存放或燃放煙花爆竹。
（4）嚴(yán)禁在校園內(nèi)焚燒廢紙、樹枝、樹葉等。
（5）組織師生聽(tīng)取消防安全知識(shí)講座。
（6）進(jìn)行學(xué)生自護(hù)疏散、消防器材使用及緊急狀態(tài)時(shí)切斷電源等學(xué)習(xí)、演練。
（7）教育學(xué)生不私自上山，必須有家長(zhǎng)陪同上山，嚴(yán)禁攜帶火種上山。
2．應(yīng)急預(yù)案：
（1）出現(xiàn)火警：立即組織有效撲救，切斷電源、燃?xì)庠吹然鹪?，防止火?shì)蔓延。
（2）迅速組織學(xué)生從最靠近的安全通道疏散（不得組織學(xué)生撲救）。
（3）在實(shí)施第一、第二條款同時(shí)，立即向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，嚴(yán)重的直接向街道領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，必要時(shí)撥打119火警電話，以求援助（火警電話必須講清楚事發(fā)地點(diǎn)、所處地域、方位、火情種類等）。
（4）及時(shí)組織對(duì)受傷人員進(jìn)行救治。
（5）排查事故原因，及時(shí)處理并上報(bào)。
（二）用電安全預(yù)案：
1．防范預(yù)案：
（1）組織對(duì)學(xué)生及老師進(jìn)行用電安全知識(shí)輔導(dǎo)。
（2）學(xué)生宿舍內(nèi)嚴(yán)禁使用電爐、電水壺、電熱毯等高度危險(xiǎn)用電設(shè)備。
（3）師生不得在學(xué)校內(nèi)私自拆、卸電器及開關(guān)、插座等。
（4）學(xué)生不得擅自從插座內(nèi)引出電源接入其它用電器。
（5）組織學(xué)生進(jìn)行用電安全防范知識(shí)學(xué)習(xí)。
（6）定期檢測(cè)學(xué)校線路是否正常。
2．應(yīng)急預(yù)案：
（1）遇有突發(fā)性觸電事故立即切斷電源（包括總電源）。
（2）遇有緊急情況立即用絕緣棒或非導(dǎo)電棒、棍擊打，將觸電人員與電源脫離，（不得用手拉觸電人員。）
（3）對(duì)觸電受傷人員視情形及時(shí)組織自救或他救，必要時(shí)撥打120急救中心求援。
（4）及時(shí)向安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，以便組織施救。
（5）排查事故原因，及時(shí)處理上報(bào)。
（三）、食品衛(wèi)生安全預(yù)案：
1．防范預(yù)案：
（1）定期組織人員對(duì)師生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)輔導(dǎo)。
（2）教育學(xué)生在任何時(shí)候,任何場(chǎng)合都不購(gòu)買和食用三無(wú)食品(無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠日期)。
（3）教育學(xué)生養(yǎng)成良好的一日三餐的用餐習(xí)慣，不挑食，少吃零食。
2．應(yīng)急預(yù)案：
（1）發(fā)現(xiàn)有嘔吐腹脹、腹瀉等癥狀，立即送往醫(yī)院診療。
（2）一旦發(fā)生三人以上同時(shí)出現(xiàn)腹脹、腹瀉、出疹等癥狀，立即向安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，及時(shí)采取有效措施，以防意外。
（3）發(fā)生上述第二條款情況，即與學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，以便共同研究對(duì)策。
（4）調(diào)查事故原因，及時(shí)處理上報(bào)，追究責(zé)任。
（四）體育活動(dòng)及活動(dòng)課安全預(yù)案：
1．防范預(yù)案：
（1）要求老師牢固確立安全第一的意識(shí)，把學(xué)生上課及活動(dòng)安全放在首要位置。
（2）體育課、活動(dòng)課前必須充分做好準(zhǔn)備活動(dòng)，然后才實(shí)施活動(dòng)項(xiàng)目。
（3）按規(guī)定開展學(xué)生跳高、長(zhǎng)跑等課程項(xiàng)目，事前必須做好防護(hù)工作。
（4）高溫時(shí)段學(xué)生體育課因地制宜，或安排到室內(nèi)，以防學(xué)生中暑。
2．應(yīng)急預(yù)案：
（1）遇有學(xué)生發(fā)生暈倒、抽搐等中暑癥狀或發(fā)生其它安全意外時(shí)，立即將其送往醫(yī)院救治。
（2）遇有學(xué)生四肢無(wú)力、面色蒼白等癥狀，立即將其安置陰涼通風(fēng)處，并給予補(bǔ)充水份。
（3）發(fā)生上述第一、第二條款情況立即向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
（4）分析原因，及時(shí)作出處理意見(jiàn)。
（五）教室課間活動(dòng)安全預(yù)案：1．防范預(yù)案：
（1）教育學(xué)生上、下樓梯靠右行，不得擁擠，不推人。
（2）學(xué)生在教學(xué)區(qū)，不得在走廊內(nèi)打鬧，不得撞擊玻璃欄板或攀爬走廊護(hù)欄，以免發(fā)生墜樓事故。
（3）嚴(yán)格禁止學(xué)生攀爬教室窗臺(tái)。
（4）要求學(xué)生在教室活動(dòng)或打掃衛(wèi)生時(shí)注意安全，不要碰電源插座。
（5）要求門衛(wèi)到點(diǎn)鎖好大門，落實(shí)來(lái)人、車輛登記制度。
（6）定期檢查教室內(nèi)各種設(shè)施，及時(shí)排除安全隱患。
2．應(yīng)急預(yù)案：
（1）遇有發(fā)生安全傷害事故，傷情嚴(yán)重的立即送往醫(yī)院診治。
（2）一旦發(fā)生學(xué)生安全嚴(yán)重傷害事故，立即向安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，撥打120急救電話，及時(shí)采取相應(yīng)措施。
（3）分析事故原因，及時(shí)處理上報(bào)。
（六）交通安全預(yù)案：
1．防范預(yù)案：
（1）對(duì)學(xué)生加強(qiáng)交通安全知識(shí)教育，提高學(xué)生的交通安全防患意識(shí)。
（2）在校門附近樹立好交通安全提示牌，提示來(lái)往車輛注意行人安全。
2．應(yīng)急預(yù)案：
（1）發(fā)生交通事故時(shí)，對(duì)受傷人員及時(shí)送醫(yī)院搶救，并要記清肇事車輛的型號(hào)、牌號(hào)。
（2）保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)以及重要物品、證據(jù)。
（3）迅速向交警部門報(bào)告，再向?qū)W校、家庭、其它相關(guān)部門報(bào)告。
（4）做好家長(zhǎng)、家屬的工作。
（5）配合交警部門做好調(diào)查、取證、事故處理等工作。
（七）流行傳染病安全預(yù)案：
1．防范預(yù)案：
（1）加強(qiáng)流行傳染病預(yù)防教育。
（2）加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生教育。
2．應(yīng)急預(yù)案：
（1）學(xué)校發(fā)現(xiàn)有傳染病癥狀的學(xué)生，應(yīng)立即通知家長(zhǎng)將患病學(xué)生帶到醫(yī)院檢查就診，有傳染病的教師不得帶病上班，凡患傳染病的師生須經(jīng)醫(yī)院診斷排除傳染后才能返校。
（2）學(xué)校發(fā)生特殊傳染病，要迅速利用學(xué)校隔離室對(duì)患病師生進(jìn)行隔離觀察，及時(shí)報(bào)警110、120電話請(qǐng)求援助，通知患病師生的家長(zhǎng)和親屬，送定點(diǎn)傳染病醫(yī)院診治。
（3）學(xué)校對(duì)傳染病人所在的教室及涉及的公共場(chǎng)所要及時(shí)消毒，對(duì)與傳染病人密切接觸的師生進(jìn)行隔離觀察，防止疫情擴(kuò)散。
（4）及時(shí)將發(fā)現(xiàn)的疫情上報(bào)街道及相關(guān)教育部門、衛(wèi)生防疫部門，并作好病人的跟蹤工作。
（八）社會(huì)實(shí)踐、校外活動(dòng)安全預(yù)案：
1．防范預(yù)案：
外出前認(rèn)真做好安全防患教育。
2．應(yīng)急預(yù)案：
（1）學(xué)校組織外出大型活動(dòng)必須先向上級(jí)教育主管部門申報(bào)，經(jīng)同意后才能實(shí)施，學(xué)校組織的外出大型活動(dòng)要制訂安全應(yīng)急預(yù)案。
（2）事故發(fā)生后，學(xué)校迅速搶救受傷師生，及時(shí)將事故信息報(bào)上一級(jí)教育主管部門。
（3）及時(shí)報(bào)警110、120請(qǐng)求援助，保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)。
（4）采取有效措施，做好善后處置工作。
（5）分析事故原因，及時(shí)處理上報(bào)。
（九）外來(lái)暴力侵害事故預(yù)案：
1．防范預(yù)案：
（1）加強(qiáng)文明禮貌教育，杜絕師生在外滋事。
（2）加強(qiáng)門衛(wèi)保安工作，外來(lái)未經(jīng)允許人員，學(xué)校門衛(wèi)（保安人員）不得放行。
2．應(yīng)急預(yù)案：
（1）學(xué)校外來(lái)的未經(jīng)允許強(qiáng)行闖入校園者，學(xué)校門衛(wèi)（保安人員）應(yīng)及時(shí)將闖入者驅(qū)逐出學(xué)校，并由門衛(wèi)（保安人員）向其發(fā)出警告。
（2）學(xué)校內(nèi)發(fā)現(xiàn)不良分子襲擊、行兇等暴力侵害時(shí)，應(yīng)先制止、制服，同時(shí)及時(shí)報(bào)110、120請(qǐng)求援助。
（3）對(duì)受傷師生及時(shí)救治。
（4）分析事故原因，及時(shí)處理上報(bào)。
（十）其它傷害事故應(yīng)急預(yù)案：
（1）如發(fā)生師生身體受到意外傷害時(shí)，應(yīng)及時(shí)送傷害者到醫(yī)院診治。
（2）及時(shí)向?qū)W校、家庭、教育局和有關(guān)部門報(bào)告。
