《Food Production Processing And Nutrition》特點：

《Food Production Processing And Nutrition》中文名稱：《食品生產加工與營養》，由BMC出版商出版。

《Food Production Processing And Nutrition》期刊致力于成為食物生產、加工與營養領域內高水平研究的發表平臺，它為全球范圍內的學者、研究人員和專業人士提供了一個分享知識、交流思想的專業學術環境。在農產品質量安全檢驗檢測領域，期刊發表有關食品安全標準、檢測技術、污染物和有害生物的識別與控制的研究。這些研究對于確保食品從田間到餐桌的整個供應鏈的安全性至關重要。

該期刊的刊登稿件范圍廣泛，覆蓋了從農產品的種植、收獲到加工、儲存和最終消費的整個鏈條。在品種遺傳改良與選育方面，期刊關注如何通過生物技術和傳統育種方法提高作物的產量、質量和抗病性。這包括對新品種的創制、特性評價和遺傳背景的研究。

《Food Production Processing And Nutrition》定位：

旨在及時、準確、全面地報道國內外FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY工作者在該領域的科學研究等工作中取得的經驗、科研成果、技術革新、學術動態等。

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