來源：學術之家整理 2025-03-18 15:39:20
《Nutrition Research》中文名稱：《營養研究》，創刊于1981年，由Elsevier Inc.出版商出版，出版周期Monthly。
《營養研究》發表關于基礎和應用營養的原創研究文章、通訊和評論。《營養研究》的使命是成為全球營養和生命科學飲食與健康研究交流的期刊。營養科學領域包括但不限于生長、生殖、衰老、健康和疾病過程中的營養素研究。
鼓勵發表涵蓋營養科學各個方面的基礎和應用研究的文章，包括：營養生物化學和代謝；代謝組學、營養基因相互作用；健康的營養需求；營養與疾病；消化和吸收；營養人類學；流行病學；社會經濟和文化因素對個人和社區營養的影響；營養攝入對疾病反應和行為的影響；營養缺乏對生長發育、內分泌和神經系統以及免疫的影響；營養與腸道微生物群；食物不耐受和過敏；營養藥物相互作用；營養與衰老；營養與癌癥；肥胖；糖尿病；干預計劃。
旨在及時、準確、全面地報道國內外NUTRITION & DIETETICS工作者在該領域的科學研究等工作中取得的經驗、科研成果、技術革新、學術動態等。
| 機構名稱 | 發文量 |
| UNIVERSITY OF CALIFORNI... | 12 |
| UNITED STATES DEPARTMEN... | 9 |
| TEXAS TECH UNIVERSITY S... | 7 |
| UNIVERSITY OF TEXAS SYS... | 7 |
| HOSEO UNIVERSITY | 6 |
| KYUNG HEE UNIVERSITY | 6 |
| LA TROBE UNIVERSITY | 6 |
| PURDUE UNIVERSITY SYSTE... | 6 |
| STATE UNIVERSITY SYSTEM... | 6 |
| SUN YAT SEN UNIVERSITY | 6 |
| 國家/地區 | 發文量 |
| USA | 122 |
| CHINA MAINLAND | 40 |
| South Korea | 37 |
| Australia | 31 |
| Japan | 31 |
| Brazil | 25 |
| Canada | 18 |
| Iran | 12 |
| Italy | 12 |
| England | 10 |
| 文章引用名稱 | 引用次數 |
| Methodological consideration... | 20 |
| Chlorogenic acid attenuates ... | 16 |
| Efficacy of tea catechin-ric... | 15 |
| Curcumin induces apoptosis a... | 15 |
| Randomization to 6-month Med... | 13 |
| L-Carnosine supplementation ... | 13 |
| Weight loss, improved physic... | 12 |
| Nutritional status and dieta... | 11 |
| Improvement in dietary infla... | 11 |
| The accuracy of bioelectrica... | 11 |
| 被引用期刊名稱 | 數量 |
| NUTRIENTS | 423 |
| NUTR RES | 97 |
| FOOD FUNCT | 82 |
| MOLECULES | 80 |
| J FUNCT FOODS | 75 |
| CRIT REV FOOD SCI | 72 |
| INT J MOL SCI | 71 |
| FOOD CHEM | 70 |
| SCI REP-UK | 62 |
| NUTRITION | 57 |
| 引用期刊名稱 | 數量 |
| AM J CLIN NUTR | 225 |
| J NUTR | 149 |
| PLOS ONE | 103 |
| NUTR RES | 97 |
| BRIT J NUTR | 90 |
| NUTRIENTS | 76 |
| EUR J CLIN NUTR | 56 |
| J CLIN ENDOCR METAB | 54 |
| J AGR FOOD CHEM | 46 |
| P NATL ACAD SCI USA | 46 |
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